★★岡山・ラーメンの街・PART4★★

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397とびん
●とりそば@表町 とりそば\600
コンソメ風味という言葉は確かに似合ってる。
らすかさんがいうように、野菜の甘み(?)も出ているし、
平麺とスープの絡みもよくそれなりに食える。たしかに
コンソメと平麺の組み合わせは珍しいと思う。が、感激するほどのものでなし180日

しかし塩辛いなぁ、喉が渇いていけんわ。それとらすかさん、
ニンニク風味は感じられなかった。ひょっとしてうらの分だけ入れ忘れた?
それと醤油ダレに加える透明の液体は何だろう?
注目のトッピング鶏は、若鶏もも肉を皮を内に巻いたもの。
努力してるが、かしわとは比べようもない。

先週食った若大将@兼基も、鶏系で平麺。どっち?と聞かれれば結果は明白じゃ。