★★岡山・ラーメンの街・ＰＡＲＴ４★★

日本のラーメン屋さんの”つけ麺”っていうのは
そもそもの起源は厨房での賄い料理だったんですよねえ？
ラーメンよりランク上に置いちゃあいけないのかも？値段も。
あまり評価を受け付けない食べ物かもしれない。
一気に食ってさあ仕事ってわけでしょう。ぬるさはその時は関係ないんだけど、
常温の食べ物とはちがって、麺を付けたとたんにぬるくなるっていうのがなあ・・。
しかし、冷やしラーメンの需要もそう高くないと思いますがいかがなもんでしょう？