今日の丸長（八王子）パート2

ちょっと疑問に思ったことがあります。
お店の前にいくつか雑誌にのった記事が張り出して
ありますよね。
でも、開店の寸前までスープの出来がわからないのだったら
取材の約束などは出来ないのではないかと・・・。
取材に来る方は、ノンアポでくるのかな、やっぱり。
それとも無理してもその日は店を開けるのかな。