神奈川・相模原 その３

堂々軒・・・札幌味噌、旭川醤油、函館塩の三種を基本にしてる模様。函館塩のみ食す。
　細めんで茹で具合・コシともまあまあ。塩味が個人的にはやや強いかなと感じる。
　だしは多分１種類、鶏がら・豚骨の混合が基本で魚系は感じなかった(自信なし）
小田急相模原周辺が最近、ヒートアップ中。
堂々軒(４／２７開店）をはじめ、「やまいち」(南京ＸＸ？と兄弟店？５／３開店）
また、６／５には「むつみや」の姉妹？店がオープンなど、出店ラッシュ。
　既存の店を含めると駅周辺だけでも、かなりの数になるのでは・・・
＞４１　「貞久」昨年閉店。今は「ラーメンも得意(店主談）」な女主人のいる焼肉屋兼定食屋
　　(結構安いかも）