＜台東区限定＞

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そんなたわ言いう前に、ちゃんとした他の家系のラーメン屋
に行ってほしいね。都内ならば、「さんのう家」みたいなと
ころに行けば、「たく味家｣が、家系として、いかにいい加減
かわかるだろうに。
「たく味家」が、採算と効率等を考えて、あれほど薄くて
気の抜けたスープを出すのは構わないけど（それが方針
なのだから他人がとやかく言う筋合いではないだろう）。
だがね、家系という看板はおろしてほしい、と言ってい
るんだよ。いっそのこと「キムチ付きラーメン」として
売り出せば、俺はぜんぜん文句は言わないんだがね。
断っておくが、俺は結構熱烈な「家系」ファンというスタン
スで言っているんだ。「たく味家」が出来た頃は、台東区
唯一の家系のラーメン屋であるがゆえに、かなり肩入れし
たんだがね。