板橋区、再び。

>>437
いまは、トータルな味じゃなくて強烈な個性がないとうまい店っていわれなからかもね。
中本は個性としてはピカイチだからね。
で、中本の味だけど、辛さになれると結構イケるのよ。くせになるっていうか。
１回だけだと、あの辛さに翻弄されて味なんかわからないかもしれないけどね。
冷やし味噌に関しては、最初はたくさん付けてはダメです。

そそ、中本のあの辛さは例えるならインドカレーだよね。
ある程度辛さに慣れて、そこではじめてうまさがわかる。
中本からあの辛さを取ったら何にも残んないもん。ただの中華料理屋だよ。
だけど、あの辛さは他が真似しようとも真似できないんだよね。
ベースはただの中華料理でも中本だけが
抜きん出ているのはそれが大きな要因だよね。
そういう意味では俺的には中本と比較して時ちゃんはかなり格下。