★★岡山・ラーメンの街・ＰＡＲＴ３★★

太肉そして角煮。
このスレッドの方には何の事か分かりますよね？
豚の角煮は時間かかる（2日以上）んですが、
茹で汁におからを入れて炊き込むので、今まで茹で汁を使う事は出来ないと思っていたんです。
＃YAHOOの掲示板に岡山ラーメンのスレッドが出来てるよと役所の職員が教えてくれました。