味付け玉子萌え〜

　1さんのレシピを見て、結構前に味付け玉子を作り始めて
同じタレ（一番最初にあったやつ）で味玉を作りつづけました。

　おいしくて、一日２個ずつ生産していたのですが・・・。昨日悲
劇が！なんと、タレが腐っていたのです！タッパの底にカビが
へばりついて悪臭が。

　その玉子は当然食べれませんでした。醤油だから腐らないだ
ろうと常温で保存したのが悪かったのでしょうか？冷蔵庫で保
存すればもっと持つんですか？あのタレは皆さんどのくらいの
周期で変えてます？教えてください。