愛の貧乏脱出大作戦！−札幌ラーメン修行−

残念ながら行列は作るだけ無駄だし、バイトを雇うような客数が来ると
無駄が出来るもともとのキャパというラーメニスト？紹介のコンサル等の
アドバイスもあり、不必要に数を売らないようにしています。
以来再度○崎氏等有志の再訪も得て、とにかく今は余所からの刺激よりも
地元の支援だということでネットにも情報を流すことをフリークの方にも
間接的にお願いして頂いてる次第です。皆彼の人柄を信頼してのことです。

公庫からの超低利の借り換えも叶いました。
彼はもともとそのへんの日本人と違い、怪しいところから
金を借りるようなことをしていなかったので融資も比較的容易であったようです。
彼がむしろ在日中国人に固執した環境に居なかったのも幸いです。

そう酷いことにはなってはいません。
味？さあ味なんてどうでもいいのでしょう？あなたがたには。
彼のもとには多くの励ましの便り、電話がありますが、
むしろここに書いてあるようなことを直接でなく、電話や
ここのプリントアウトを送付してくるような「負け犬」からの
励ましの方が彼には喚起として有効なようです。放送を観た、修行をしなかった店からも
食材やら、アドバイスの送付もあるようです。

どうぞ、これかれもあの店をよろしく。
近くまでお越しの際は是非どうぞ。
彼の人柄故、修行は三日では終わらず、これからも続いていきます。

さて、好きなだけまたお続けください。