ラーメン二郎２

今日、ひさしぶりに二郎へ行く。行く前に十分、お腹を空かしていたので
準備は万端…小ブタを注文する。

今日のチャーシューはできがいいようだ。１センチ近くの肉厚、うすい
ピンク色の焼け具合が食欲をそそる。

まず、スープをひと口…うん、変わってない。ちょっと酸味のある、
それでいて深い味わいに納得しつつ、ヤサイの下から麺をほじり出す。

つなぎにあまり玉子を使わないせいか、二郎の麺は白い。太く、固めの
麺に十分スープを絡ませて、一気にすすり上げる。コシのある太い麺の
噛みごこちを味わいながら、少しスープを口にする。