信州長野のラーメン屋

「とりでん」って、好き嫌いが両極端に別れるけど、漏れは「嫌い」な方。
そこで、とりでん好きな人に質問。
あの濁っててヘンな臭いのするスープ、延びてる様に柔らかいメン、これらの何処が
そんなにイイのか教えて欲しい。