西荻窪の　はつね　ファンクラブ

はつね　を知ってる人いますか。良い店です。うまいです。
親父さんがとってもいい感じ。とっても丁寧につくります。
有名人にファンが多いです。
とても小さな店ですが、光ってます。

はつねに一票。あそこは九州人の俺でも美味いと思わせる。
おじさんおばさん元気かなあ。

上品ですんだスープ
バランスの取れた麺
丁寧な仕事振り
おいしいですね！

たばこ吸う料理人はダメ。
客の目の前で吸うやつはもっとダメ。

本当にまかった。正統派のラーメンとしては、間違いなく東京で一番でしょう
でも、なんで行列ができないんだろう。
みんなで並びましょう。

はつねのおやじはこういう事されるの一番嫌がるよ。

じゃ

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　終　了　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

します？

んじゃ、下げでやろうよ。

確かにあそこのおじさんが外でたばこ吸っているのは見たなあ。
俺は神経質なほうといわれるけど、あそこのおじさんのは気になら
なかったな。

>>5
行列するよ。（もう５年も行ってないけどさ）
今も「割り箸」じゃないのだろうか・・・

この前初めて逝きました。腰の低い弟子らしき若い人も厨房に立っており
ました。インゲンやちくわ、ナルトとトッピングのラーメンは初めてです。
客層は普通のラーメン屋ではあまり見かけない年配の方も多く含まれ、こ
の人たちにとって流行にとらわれない昔馴染みの味なんでしょうかね？。

>>9
時間帯によっては行列もありそうです。客は次々とやってきます。
それに、確かに割り箸ではなく黒っぽい色をした竹のような箸でした。
これは珍しい経験でした。

>>10
若い人が今は入ったらしいね。あと、あそこのタンメンはオススメ。ラーメンにするかタンメンにするか迷ってたよ。だけど、あそこにはもう何年も行ってないから、懐かしい。

>>11
タンメンはラーメンとは違って、麺をどんぶりに入れてから中華鍋の
スープ入りの野菜を入れるんですね。
高齢のため一見動作が鈍そうなおじさんですが、無駄のない動きでした。
今度はタンメンかな？。でも平日の日中のみの営業じゃ次に逝けるのは
はいつのことやら。

タンメンうまい！ラーメンうまい！アー悩む！
きょういってこよ。会社休もっと。

モヤシらーめん。
こっちの方がうまいと思うが、どう？
ワンタンもいいしね。

はつね　ってどこにあるの？

中央線の西荻窪駅（新宿から12分）下車、改札(一つしかない）出て右を見ると
はつね、のノレンが。
グヲー！クイテ-！でも、下田からだと、4時間かかるしなー
んんんんんんんー！

いい店だ・・・

ほんとは、飲んだ後に食いたいラーメンなんだけど

東レスで1位てのも､いかにもだなあ

この店ほんと、うまいよ。
ゲテゲテラーメンに飽きたら食ってみて。
ホンマもんだよ。

何時までやってるの？

麺が無くなったら終わり。大体午後５時ぐらいかな。

タンメンうめー！　スープがいいんだなきっと。

山本益弘が絶賛してたな。
かれもラーメンの味がわかるようになってきたか。
成長したね。うれしいよ。

若い兄さんは娘婿だそうだ。漫画家の江口寿史も通ったりすると。
個人的にはあんなに狭い店だし、他の人に知られたくないね。

十数年通ってる常連からオヤジが実はガンらしい、との噂を聞いた。
今のうち行かないともう食えなくなるぞって・・・ホントかなぁ？
未確認情報なのでsage

先日食べてきた。旨い。残って欲しいな。

少しおでんつゆを思わせる上品なスープが竹輪のトッピングと合って
他にない魅力を感じる味だと思う（癖のない麺も合っているし）

小さい店なのですぐ満員になるのが残念なところ。
混むと常連に悪いので一応sage書きにて…

うまい

上等なコンソメスープに麺が入ってる感じ。
参りました。

>>25
ガンで氏にそうなオヤジがタバコ吸うかね
いい加減なこと書くな！。
それを確認したらageるのか。それこそおかしいぞ。

はつねは不滅だ。
演歌歌手風情の若旦那、とても頼もしいぞ
がんばってオヤジを安心させてくれ

五反田のガード下のラーメン屋「がん」
うまいんですか？食べても大丈夫？

トンコツだー、せあぶらだー、みそだー、にぼしだー、さんまだー、
などと言ってた自分がはずかしい。
やっぱり、はつねだー！

>>32やっと気がついたあなたは偉い。
これがラーメンというものです。

同感同感！これこそラーメンだ！

はつねは、飲んだあと喰いたいよね。いくらでも
食べられそう。
こういう、（良い意味で）普通のラーメンが少なすぎるぜ・・

ビールくらいおいとけ！
ガキの食いもんじゃネェんだから、ラーメンは。
まあベビースターラーメンよりは美味いな。

>>36
狭い店で酒を出したら更に混むと思うのだが…
飲み屋ならあの近辺にいくらでもあるでしょ。

と言うかどう読んでも単なる煽り厨房だねキミ。

さやえんどうとちくわが合わないと思ってるのは、
漏れだけだろうか・・・

さやえんどうと竹輪はあっていると思うが
スープと麺があっていない。
チヂレ麺がいい。

竹輪には面食らったが、すんげー旨かったから、許す。
ここのスープって何からとってんだろ。
旨すぎるよ。

美味いか？？？？

>>40
味の素だよ。

うめーだよ！

さやえんどうと竹輪のトッピングは聞けば冷蔵庫の残り物のようだけど
何故かはつねの味にあってるんだよなあ。箸もなんかいい感じ。
たんめんもウメーよ。

もやしラーメンまだ未食なんだけど
こいつもおすすめかい？

>>42
味の素だったら「とる」じゃなく「入れる」だよ。

さっき始めて食べてきた。
清潔感があっていい感じだった。

大勝軒のような、油やダシが強烈なラーメンも好きだけど、
はつねのようなラーメンもまた素敵。

でもお腹一杯食べたい時は、ちょっと敬遠しちゃいそうかな。

なんとなく入って、なんとなく喰って、気がついたらスープ飲み干してた。
いや、参りました。

つべこべいわずにビール出せ！

今日久しぶりに逝ったが、おやじさんいなかった。
二代目も、十分立派に仕事をしてると思う。

はつね、のスレがあるとは。
あんまり、みんなに知られたくないな。
荻窪の宝物だぜ。

>>50
なら、あげんなよ。

とりあえずビールを出せ！

ここが日本一。
みんな、そう言ってます。
ここよりうまい店はありません。
みんな、眼をさまそうよ。
豚骨なんて、３０円で、200杯出来ちゃうんだよ。
豚骨買ったことある？
だまされちゃだめだよ。
あんなものは、くずを使って、だましてるんだよ。
700円のラーメンの原価は、なんと、80円だぜ。
プロより。

ビール厨房ウザイ

久しぶりに西荻窪。こうなったら「はつね」でしょうと思いつつ
昼に行ったら職場の同僚同士のような人たちが大挙して行列していました
時間がないので「松屋」の並で我慢
狭い店なんだから１人か２人で行ってくれよー！

次に行けるのはいつの日か？。

話はずれるけど「はつね」の近くの肉屋のコロッケ旨いね。
揚げたてもよいけど冷めてもなかなか…はつねの後に良く買っていきます。

すごいね、このスレの盛り上がり具合は。
なんか久住さんの「小説・江ぐち」みたいだ（笑）。
ちなみに俺はもやしらーめんが好きです。

ところで、すぐ並びのとんかつ屋って旨いですか？
ずっと気にはなっててまだ未食なんですが。

>>57
ちなみに私は江ぐちスレとここの両方に書いていますが
どちらも好きですよ。強烈な味の店にも行きますが
この両店に行くと何かホッとするんですよ。
タイプはまったく違いますがね。

うざいよ！とにかくビールをだしなさい！

>>59
ｵﾏｴｶﾞﾅｰ

１０年前以降、
４年間西荻でバイトしてたにもかかわらず、飯食う時は「登亭」だったり「キャロット」だったり。
遠く離れた今、場所の所在がわかっているだけに、もう一度・・・ＳＡＳの店はまだあるのだろうか？

瓶ラディンが生きていようが死んでいようがビールを出せ！

ラーメン行脚16年、ここは都内でベスト3にはいりますね。
まさしく、正統派の王者です。

＞＞53
日本一はちょっとオーバーだぜ。
俺が思うに正統派では都内で５本の指に入るな。

ラーメン、タンメン、もやしラーメン、どれもうまい！
ただチャーシューは箸休めというべきかな？

もやしです。

ばかもの！
タンメンにきまっとろーが！

ミソみそ！
知らない人はもぐり。

ワンタンめんはどうなの？
おれは、うまいと思うけど。

東京のラーメンのことはこっちで語れ。
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=1001323559&ls=50

>>69
ワンタンメンはラーメンと同じスープにワンタンが入っている奴なの？
タンメンやもやしめんは違ったけど・・・・。

ワンタン麺も良いですね。
注文した後、親父さんが皮に具を詰めてくれます。
チャーシューワンタン１０００円は決して高くありません。

そうだ、ここのチャーシュウは絶品だったんだ。
忘れてた。

チャーシューワンタンもいいがビールを出せ！

72番さん、いいこと言うねー。
親父さんのやさしい包み方は、まるで愛をつつんでいるような。
これで、うまくねーわけねえよなー。

チャーシュー、パッと見は少し赤くてレアーっぽいけど、
スープで泳がせてるうちに、丁度良い色になるねえ。
あれも「技」なんだろうね。

昨日の昼にはつねでラーメン。この日はやや薄目に感じたが
出汁は相変わらず良いね。最初空いててラッキーと思ったら
ラーメンが出る間に速攻で埋まってしまった。さすがだね。

>>76
鋭い、食べ込んでるね。

ワンタンメン食ったぞ、うまいなあ
本当、ワンタンメン頼むとその場で肉詰めしているね
いちいち大変だから前準備をすれば良いのにと思うけど
ああしたほうが美味しいのかな？

メニュー制覇まであと一つ。チャーシュー麺だけだ
しっとりしてレアっぽいの好きなんだよなあ
でもあれをいっぱい食べて飽きないかな？
まあ期待を裏切らない店だから大丈夫だと思うけど

>>57 確か「登亭」？まだあるのか？

もしも「登亭」で10年前と変わってないなら、うまいまずいと通り越した店です。
その日のメニューや気分でソースの代わりにビーフシチューかけたり、付け合わせ
にカレーかけたりする。

ところで、はつねのラーメンは今いくらなんでしょう。

登亭は、うまいまずいだけでなく、きれい汚いも通り越しているよね。
もう若くはないから行こうとは思わないけど、あれはあれでひとつの生き方
なのだろうな。

風が吹いていた。暖簾が打ち寄せる波のようにさんざめく。
ひょいと、あたまをくぐらせて、まる椅子に身をしずめる。
らーめん。
くぐもった声で注文する。
はい、らーめん一丁です。若い男が老人に投げ返す。
わかりました。
老人は、手元の麺を静かに、ゆっくりと湯のなかにくぐらせる。
右手の箸は麺をやさしく、なでるように、いとおしむようにゆがく。
黄金色のスープを器に入れ、ゆであがった麺をゆっくりと流しいれる。
おまちどうさま、あついから気をつけて。
ひとくちすする、ふたくち、みくち。
あーー。
おとこは泣いた。心で泣いたのだ。
なんというラーメンだろう。いや、ラーメンと呼んでいいものか。
これは、食の芸術品ではないのか。
信じられない思いだった。
夢のような３分がすぎた。男はすっかり打ちひしがれてしまい、重い
足取りで、外に出る。振り返ってみるその先に、＜はつね＞の新品の
ような暖簾が、さんざめいていた。
私の負けだ。
男はそうつぶやくと、口元にほんの少し，笑みをもらした。

>>80
はつねのメニューだよ

ラーメン　　　　　　　　　　　　６００円
ワンタン　　　　　　　　　　　　６００円
ワンタンメン　　　　　　　　　　７００円
もやしそば　　　　　　　　　　　７００円
チャーシューメン　　　　　　　　９００円
チャーシューワンタンメン　　　１０００円
大盛り　　　　　　　　　　　　　１００円増し

半休したときはここへ良く行きます
こんなときしかいけないもんね

長年いろんなラーメンを食べてきたが、結局ここへ帰ってきた。
確かにインパクトは無いがそれがインパクト。
俺の体に染み込んだこれこそ本当のラーメンだな。
荻窪ブームのときはこの店にも客が押し寄せ困ったものでした。
それこそはつね文化存亡の危機だった気がする。
しかし荻窪周辺の凋落振りが目に付いた今、気がつけばこの店は
相変わらず丁寧で常連客や一見客を問わず大事にしてくれる。
味も一級。後継ぎも出来てこれもまた安心ですね。

そのとーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーり！！！！！！

>>83 ありがとさんです。

この10年で100円増し、相変わらずの商売ですね。
でも、サッポロってなくなったのね。

何度も東京には行ってるが、平日の昼間のみ、では条件厳しく、
行けません。あそこは西荻界隈の人のキャパしかないし、
自分はもういいか。
ある日、荻窪の某店のように改装してデカくなって、値段
300円増しなんてことになるよりはそっとしといたほうが
いいや。

>>85
サッポロって味噌ラーメンのこと？
はつねの味噌って食べてみたいなあ。
どうしてなくなったのかなあ？
単なる失敗作か？。ブームに乗ってしまったからか？
それともオヤジさんの手の届く範囲にとどめたか・・・。

>>86
味噌じゃないです。すり下ろした生姜とニンニクを
ちょっぴり入れたもの。生姜の香りが好きでよく頼んでた。
最初の頃は（20年以上も前よ）一回ずつおかみさんがすって
たけど、そのうち擂り溜めたのを使うようになった。
生姜を毎回するのは辛いだろうからなくなった？って、つい
好意的に見てしまう。

>> 味噌ラーメンのこと？
わたし、初めてのとき、ろくにメニューも見ずに
「味噌ラーメン」といいました。「味噌はやってません」
と普通に返されました。それほど恥ずかしくなかったよう
に覚えあり。

>>87
サッポロうまそうですね。
きっとこれもはつねの味なんだと思います。
何でサッポロなのだろうか？
いつか復活してくれないかな？。

２０年も前の貴重な話ありがとう。歴史があるんだね。
やっぱり俺の認めた店は奥が深いなあ（藁）

みんなが、うまいぜ、と言うので行ってきました。
正直に言います。
最初は、なんじゃこりゃ。
中間で、あれれ。
最後に、あーーーーすげーや！
日本一かもしれない、と思ってしまいました。
以上。

日本一なの！

まあ、日本一かどうかはともかくとして、
長年、同じ味、同じスタイルを貫き通している、という点は偉大だと思う。
店なんてほんとボロくて狭い建物だけど、
あれだけ清潔感を保ちつづけている、という点ひとつでも
親父さんの、人知れぬ努力を感じるねえ。

ものすごい人がいたもんだ。
ここの主人は人間として、一流だ。

他スレでもそうだけどちょっと誉めすぎだよ
この店大事にしたいよ

>>93
誉めすぎ、というのは激しく同意する。
でも、今時ああいう「普通」のラーメン屋で美味しい店って少ないから
こういうスレの盛り上がりは納得できる気がする。

>>94
そうなのよ、ギトギトはもういいなー。21世紀は、こうした真っ当なラーメンが、
正当な評価を受ける時代だと思うね。また、そうならなきゃ、なんかおかしいよ。
はつね、頑張ってくれ！！！！！
応援するぜーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！

ヤンキーさん、オレもいれてくれ！
激しく応援しようじゃないの。
はつねーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！
愛してるよーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！

はつね！懐かしいなあ・・・
まだ健在とは嬉しい！
夜勤明けに良く食べました。
あそこのタンメンは胃に優しくて良かった。
久々に今度行ってみますね。

おまえらウザイ！
日本一はともかくビールを出せ！

ここで食うなら、やっぱワンタンメンでしょ。最高じゃよ。

東京のラーメンはここで語れ
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=1001323559&ls=50
このスレは削除対象だ
東京のラーメンはここで語れ
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=1001323559&ls=50
このスレは削除対象だ
東京のラーメンはここで語れ
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=1001323559&ls=50
このスレは削除対象だ
東京のラーメンはここで語れ
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=1001323559&ls=50
このスレは削除対象だ
東京のラーメンはここで語れ
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=1001323559&ls=50
このスレは削除対象だ

はつねのラーメンって
西荻のどこにあるのですか？

>>101
tp://map.lycos.co.jp/list.jsp?query=%93%8C%8B%9E%93s%90%99%95%C0%8B%E6%90%BC%89%AC%93%EC3-11-9&type=0

なんか荒れ気味なんで、sageで行こう！

>>101
16を見てね♪
逝ったら感想を聞かせてよ

今日行ってくるんだもんね。
うらやましいだろう？
なに食べようかなー。
やっぱもやしかなー。

ワンタン麺だろうがーーーーー！！！

OOSAKI一味がのさばってない頃ここは東京で
一番ラーメン屋と評価されていた

つーか
東京で一番なんて、東京の人間は絶対いわねえよ。
東京にしこたま在るラーメン店を食い切れるわけもねえのが分って
いたら、そんな妄想的なセリフは浮かばねえんだよ。

はつねは、元気で続けてほしいと願っているけどさ。

いつ行ってもすいてる。
いつ行ってもうまい！
抜群にうまい！
とってもとってもとってもうまい！
でも、混んでるとこ見たこと無い。
なんで？？？？

絶対マスコミにでないからでしょう。
でも逆にそれでこういうところでの評価では得している印象。

>>108
時間はずしてんじゃないの？
俺が行くときは、いつもならぶぞ。
ウメーから許すけど。

この店は、静岡県のラーメン好きの間でも、かなり有名だね。
俺の知り合いは、全員知ってたぞ。
むかしの静岡ラーメンに似た味だね。うまいよ。
静岡のラーメン屋！最近まったくダメだぞ！
この店行って、ちったー勉強しろ！
参考になることが、山ほどあるぞ！！！

>>108
>>110
俺が逝っているときは、すいているというよりそこそこ入っているって感じ
行列になるときはお昼や間が悪いときだけだったような
はつね好きの俺の舌がおかしいのか、他の人間が間違っているのか？
それとも混んでたらみんなが敬遠する店なのか？
ただビンボーな客ならとなりの松屋に吸い込まれてしまう可能性はあるね

>>111
静岡県民ってﾄﾞｷｭｿ揃いのラオタなんだな。
まあ、たんに東京に憧れているだけでしょう。
足元を見つめ直しなさい。劣ったものどもよ！

昔、静岡県民。いま都民。
たしかに、静岡のラーメンはまずくなった。だしに、アゴだしを、
使わなくなったからと思われる。
そこいくと、はつねチャンは変わらずうまいね。

昔の静岡がどうだったかは知らないが、
昔の東京には、街に１軒はあんな感じのラーメン屋があった
というような、懐かしい記憶がある。
でも、実際には決してそんな店はないのだ。
はつねというのは、そういう幻想の記憶の中にある
「昔よく食った懐かしい」ラーメン屋なのさ。

はつねで使ってるはしは、何でできてるんだろう。
プラじゃーないよね。なんか味のあるはしだね。
黒檀かな？
あれで食うと，よりいっそう美味しくなるね。

中央線沿線では、ここ以上のみせはまったくないね。
イヤっていうほど食べまくったけど，なかったね。
ここが一番だ。認めますよ。

>ここが一番だ。認めますよ。
まあまあ落ち着いて、とりあえずビールを出しなさい！

はつねのラーメンに合うのは、銀河高原ビールかな？
一本いっとく？

おーい、あの箸はなんでできてるんだ。

最近、逝けないけど、店主サンたちは元気なのか？味は変わってね―か？

変わらずうめーずら。箸は、竹ずら。ほーずら？

竹じゃーないよ。
なんだろうな？
ところで、ここのわんたんめんは、量が少ないと思うが、どうよ。

麺？肉？
べつに少ないとはおもわないけど。大食い選手権じゃねーんだから。
この店行ったら上品にたべなさいね。
しかし、うまいね！

おーい、あの箸はなんでできてるんだ。

>>125
牛骨粉

でもさー、ここうますぎるよ。
素直な味だね。
なかなかないよ、こういうの。
見事だね。

タンメンかぁ…なかなか作ってるとこって無いんだよね。
今度行ってみよ。
ところで、営業時間は何時〜？あと定休日は？
教えてくださいm(_ _)m

>>128
禿同
街の中華料理屋ならタンメンはあるけど
ラーメン専門店では珍しいね
営業時間は１１時半〜１７時、土日休だったかな？

>>129
早速のレスどうも。
タンメンの野菜が好きなんだよねー。そこいらのラーメン、
チャーシュー・メンマ・ネギさえ乗っかってれば良いと
勘違いしてんじゃないかって位だからねー。

もやしもいいよ。
食べてみて。感想送ってね。

>>131
今日はかなりの雨で行くの断念…
明日は仕事なんで来週行きまーす。

あそこへ逝くと選択に迷うなあ
ラーメン、もやしラーメン、タンメン、
ワンタンメン、チャーシューメン
どれも食べたいぞ

そういえばワンタンっていうメニューがあるけど
あれを食う勇気が無い。麺ナシなの？

あれ？どうだったかな？

よし、決めた！
明日は半休して「はつね」へ行くことにするよ。
タンメンにするかチャーシューワンタンにするか、
どっちにするかな。

タンメンにしなさいよ。

>>133
ワンタンだけって
メシとして成立するのか？
漏れも情報ｷﾎﾞﾝﾇ

うまいです。

こないだ食べにいったら、帰るとき、お忘れ物ございませんか？
なんて聞かれてしまいました。
いいねー、ほかの店じゃいわないよ。

ふー、早く行きたいのぉ。。。
友達に話したら誰も知らなかった。
だからひっそり行って楽しむためにsage

きたねー店、でも、なかはとてもきれい。
とてもうまい。さすが。

>>140
誰も知らない、というのは良いニュース。
今の穏やかな安定状態こそ、親父さんにはベスト。

>>142
そう、だからこそのsage進行。
荻窪という世間的に有名なラーメン地帯に隠れてるんで、
中央線の沿線通も知らないみたい。
私も偶然このスレが上がったのを発見したわけで。
ラッキー！…となるかな？

東海林さだお先生も「結局、はつねです」と非公式におっしゃっていた。
会社の同僚（西荻在住）が「はつね!!　あんなの何の変哲もないごく普
通のラーメンじゃん」と言ったので、三時間、説教した。翌日、彼は、
はつねで食ってから出社してきて、「ごめん。やっぱりうまいわ」と頭
を下げた。

今日、喰ってきた。
うまかった。
割りばしじゃないのもヨカッタ。
作ってくれた若いお兄ちゃんも感じよかった。
今度はタンメン喰ってみよう。

なんの変哲もないってのが弱いね。
永福町大勝軒のようにファンもアンチもいるってのがオレは好きだ。
並びがいってものがある。
はつねで並んだことはないし、並んでいたらオレは食わない。

338 名前：心得をよく読みましょう ：01/10/14 22:17 ID:5r0xorkP
ひろゆきもそろそろ管理人としての姿勢を見直すべき
珍走団がひろゆきに土下座をさせたのは、荒らしの責任を取らせたのではなく
あくまでも、ひろゆきの電話での態度について落とし前をつけたまで
日本生命やＩＮＳＩのように、安全を確信できる相手には、イキガッテみて、
珍走団のように理屈の通じない相手には遜って土下座までするようでは
あまりにもカッコワルイ

ちかごろ、いいかげんな事が多すぎるけど、ここにいくとほっとするよ。
基本がしっかりしてるね。人生もこういきたいもんだ。

>>144
えらいーーーーーーーーー！！！！

はつね、おねがいだから日曜日に営業してくれ、たのむ！！

はつねっておじさん、お兄さんがすっごく感じいいよね　

ラーメン屋になりたくて、いろいろ食べ歩きました。
ここの味はちょっとまねできないです。他はなんとか真似できますね。
でも、ここはできない。くやしいです。

千葉在住のはつねふぁんです。タンメンが好きです。
かなりご無沙汰しているのでこのスレ見てまだ健在であることを確認
出来てうれしいです。ところで、さっぽろって注文すると味噌が出て
くるって本当ですか。

ココにいくとなぜかやさしくなれる。なぜ？

わたしの場合は、はつねに行くとやさしくなるというより、行儀よくなる。

それもある、だまっちゃうよね。

「さっぽろ」の話題、表に出ちゃったね・・・
毎月第一水曜日だけやっているらしい。

さっぽろ食いてぇ〜
何で月１なんだよ

遂に行って来ました。
空いてそうな時間を見計らったんだけど、店内は満席。
情報がここに書いてあるのと同じ（箸とか）で、不思議な感覚。

おにーさん、人柄良さそう。それに客柄も良かった。
調和の取れた、不思議な空間。

肝心の味。個人的には、もやしよりはタンメンの方が好き。
酒の後に食べたくなるのは分かる気がする。

西荻窪が生活利用圏内でないんで（往復運賃でワンタンメン分かかった…）
しょっちゅうは無理だが、近くに寄ったらまた食べてみたい。

「さっぽろ」体験者の方に質問ですが、
「さっぽろ」をやっている日は、店のメニューに掲示されていますか？

おーい、おひさでいってきたよー。いやーーーうまい！！！
もやしにしたけど、あいかわらずいいねーーー！
親父さん，元気そうでなにより。わかいの、こんどもやし
作ってみてね。
あーーーーーーーーーーーーーーうまかった！！！！！！！！！！！！

わかいのが、いい味だしてきたねー。
なんか、おじさんに似てきたよーな。

奥さんはおげんきですか？
最近は西荻に行かないので御様子はわからなくって。

>>162
それは何よりだ！
あとは、変なヤマっ気を起こさないことを祈りたい。

倉庫寸前なんで一回浮上させます。
またタンメン食おう〜

明日の昼休みに逝ってみようかと思うけど、混んでる？

あ、おれもいくのだ。会ったりして。

逝ってきた。ちょっと待ったらすぐ入れた。
ラーメン食したのだが・・・ごく普通に極限まで（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
ホント普通なんですよ、作り方も味も。でも美味しい。店の雰囲気もいい。
絶対また食べに来たいラーメンでした。今度は何にしようかな。
>>167
会ってるかもしれませんね。
１２時過ぎくらいに真ん中あたりの席に座って、
ｵﾄﾞｵﾄﾞしながらラーメン待っていた客です（藁

今週の水曜日行ってそして言ってみようと思う。
これで麺類は全部制覇だ！

倉庫行き回避アゲ

なるほど。。

早い時間に行ったら、親父さん一人。
何人か分をさばいて、そうこうするうちに若い人登場。
すると、親父さんは若い人に命じて自分用にラーメンを作らせてました。
若い人、心なしか気合を入れて作ってました。

うーん何回か行ったけどあまり印象がない
それがいいのかな。

若い人が創ったタンメンを親父さんが食べている隣の席で、私はワンタンめんを
注文しました。創ってもらっている間、店内を見渡していたのだが、換気扇が
すごく綺麗なのにびっくりした。清潔感があって、すばらしい！！

いつ行っても気さくで丁寧な接客で気分のいい店。
あの親父さんいつもタンメンなんだよね。　

窓辺と洗面台に無造作においてある一輪挿し、親父さんの趣味かなあ？
なかなか粋だと思う。

西荻在住です。
昔からのラーメン好きなうちのばあちゃんもしばしば食べてるみたいです。
自分も食べましたが最初食べた時は「なんじゃこりゃ！具は竹輪と豆だし、
なんか地味なラーメンだなあ」と思ったけど優しい味で飽きませんね。
ラーメンと蕎麦の中間って感じ。

最近は若い人に作ってもらう事が多いなー。

今週あたりワンタンメン食べにいこうっと。

今日もワンタンメン食べてきました。前回はいんげんでしたが、今日はサヤエンドウ
がトッピングされてました。おいしかったです。
帰り際に「お忘れ物は無いでしょうか？」と若い人。
毎回言われるけれど、丁寧な気使い、ありがたいです。
落ち着いた物腰、言葉つかいは、きちんとした和食系、もしくはお鮨屋さんで
修行されたと見受けました。

うまい店だよーー！！

最近気がついたんだけど、ここは何時いっても味に変わりがない。
これってかなりすげーーことだよね。
しかも４０年も。すげーーーーよ！！
どっかの有名店みたいに気分で味が変わるのとはえれーーーちがいだぜ。

はい！

>>181
いまごろ気づいてどーーすんの。
ここが、はつねのすげーーーとこよ！

おやじさんがほんとに優しく作るから美味いんですね。
大好きな店です。

>>178
同意
たしかにそのへんのラーメン屋で見習いやってたあんちゃんとは違う
厳しい修行させる寿司、高級割烹系だろう・・
言葉使いはもとより、無駄な動き、無駄口がないね
仲間内でバカ話しながらナメた態度でラーメンつくる茶髪あんちゃんとは比較自体無意味だろう

はつね、やはり、ここは熱中させてくれる、名店.

>>185
激しく同意！
彼はれっきとした日本食の板前だそうです。
おじさんが話してるのを偶然聞きました。

あ、やっぱりねーー。

おい褒めるのもいいが
自作自演が過ぎるとと反感をかうぞ
一はつねファン

>>189
どれとどれが自作自演なんだ？　具体的に指摘せよ

若い人＝娘婿らしいです。
http://www.kotobuki-studio.com/diary/200106/0619.html

>>24
で概出でした。ｽﾏｿ

今日は開店間際に食べてきます

三連休による倉庫逝き回避age

恵比寿の香月ファンですが、このスレみてたべたくなって行ってきました。
ほんとにここに書いてあるトウリですね。びっくりしました。
感激でした。もうトンコツ系はいいや。卒業ですね。
やっぱり、奇をてらったものって駄目なんだってはっきり判りました。
それから、おじさんってすごく優しそうで、すんごくていねいにつくるんですね。
あの作り方を見てたら絶対うまいっておもいますよ、ホントニホントニ感激です。
あと、帰るとき、若い方が、お忘れ物ございませんかっていってくれましたよーーー
うれしかったーーーー！！
ほんとに言うんですね。びっくりですよ。
箸といい、一輪挿しといい、きれいな暖簾といい、つくりかたといい、味といい、
もう満点です。
過去で一番の店でした。（香月も好きですよ）

全国の人にここのラーメンを教えたいなーーー。
みんなに怒られるかな。

>>196
こっそり一人占めしたいからやめてくれ！
おやじさんから娘婿の時代になったらどうなることか
俺が娘婿だったらきっと儲け主義に走るだろうな

ここの婿は大丈夫、しっかりしとる。

儲け主義になって欲しくないけど
土日や夜は営業して欲しい
うーん矛盾してる　さげ！

200ｹﾞﾄｰ

>>199
せめて土曜だけでもやってほしいよね。

孫がいるようなオジサンオバサンが客として結構来ているね
近頃のラーメン店では見られない光景だ

いやいや、まいった。
こんな、何の変哲もないラーメンがうまく感じるとは。
ちょっとしたカルチャーショックです。

初めてはつねに行った時、ワンタンメン食べた後、タンメンを追加しちゃった。
うまかった。

ぼつぼつに、したら。はっきり言って迷惑なんだよ。店としては。

>>205
店として、どう迷惑なんだ？　　説明してもらおうか。

上品なコンソメスープのような、おいしかったです。

店の迷惑顧みず・・・age

大阪のラーメン好きの間でも有名でっせ。

千葉のラーメン好きでここを知らないのはモグリでちゅ。

きのう食ってきました。
ワンタンメンでした。ワンタンはいまいち。
ほかは合格です。
うまいです。

あそこがつけ麺大王だって事を知らんのかね。
ﾔﾚﾔﾚ･･･

ここ、そろそろスレごと消えたほうがいいな。

久々、いってきたよ。
かわらず、旨いね、安心しました。

丸福が休みで、こっちにしてみました。
初めて行きました。
優しそうなおじさん、いいですね。若い人もかんじよくて。
味は、なんのインパクトもないですね。
<<ラーメン>>って感じ。
わたし的にはものたりませんでした。
でも、雰囲気さいこうで又行きたいです。

オネー産、もしかして味おんち？
インパクトがあるってのは、こういう味なの。

そのとーり。

いつもここのラーメンを参考にしています。
勉強になります。
これからもよろしく。
このスレってきれいですね、感心します。
良いファンがついてるのが解ります。

atarimaeda.

西荻のどの辺にあるの？

>>220
既出だけどさ・・・
一つしかない改札を出て右。駅の外へ出てキョロキョロしたら暖簾が見える。
これで説明は充分だと思う。

222ｹﾞﾄｰ

3年ほど前まで、西荻窪で働いてたころは毎週1回は必ず食べてました。
いろんなおやじ見ました。
開店前に外で一休みしてるおやじ。客にラーメン出そうとしてこぼしたおやじ。
いつも並んではいたけど、こんなに有名な店とは知りませんでした。
ちなみにまる福は週2で食べてました。

背脂ぎとぎとにあきた。このスレ見ていってきた。
うまかった。
すごかった。本物だ。

２２１＜見つからないんですけど、左側に天屋がある方の出口ですか？

>>225
221が書いてるけど改札出たら右に行くんだよ。
そっちは北口！卑語門図がある方！

改札出て右と書いてあるのに北口に出る・・
ユニークな人もいるもんだ

おいおい、ほんとうまかったよ。
なんなんだこの店。
はるばる千葉から遠出してきた甲斐があったよ。
>>225さん、簡単にみっかったよ。

横浜屋が近所にオープンするけど行く気なし。
はつねチャンがいるもんねーー。

浮気をしてはいけません、ファンクラブ会員から除名します。

横浜屋って？
どーせ豚骨だろ？もー秋田って。
はつねを食って勉強してほしいね。

>>231
豚骨です。意外といい味だよ。
おれは、こことはつねしかいかない。

はつねが一番。

油ギトギト家系ラーメン食べた次の日に、疲れた胃袋で食欲が無かったが
はつねに行った。うまい！一心不乱にワンタンメンたべた。
食べる前、あんなに食欲無かったのに、もう一杯いけるんじゃ
ないか？と思える程だった。

どんなに気に入ってる店でも客層が悪いと足が遠のいてしまう。
其の点、はつねは客層いいね。雰囲気も味の決め手に感じた。

いやー、今さっきいってきたよ。混でてならんでたら、
がてん系兄ちゃんが、このみせうまいんすか？
と聞いてきたので、いかにうまいか説明してやったよ。
彼はなんとスープを全部飲み干してたよ。
いやりっぱりっぱ。
ファンをひとりゲット。

めでたいなー。

>>236
ていうか、はつねで全梅雨は常識では？

>>236
おれも今日いったよ。黄色いジャケットの爺さんと、ちょっと歳いったOLさん
にはさまれて食べたんだけど、両隣りとも全部飲みほしてたよ。
見てて気持ちが良かったね。

知らない人は気をつけてね！ここはネタ擦れ。
ベビースターラーメンにお湯かけて食った方がずっとうまいよ。

そうか、飲み干すのか。
今度からそうします。

常識です。

馬の小便すーぷガ来年ははやるかも。

松味庵のがうまくね？

年末年始のスケジュールは？

この店に行って思うことひとつ。
小市民的生き方の模範。
自分の出したい味をただひたすら守る、淡々と。
そして40年、今も淡々と。
けっしてでしゃばらず、前に出ず、ひかえめで誠実。
ただ淡々と。
こうした生き方こそが本当に尊いものと、あらためて思います。
ラーメンを食べながらいつも襟を正す自分です。
おじさん、どうか長生きしてください。
私はいつまでも一ファンです。

先生のおっしゃるとうり、まともな店でたべたいです。
客を怒鳴る店、雑な店、テレビ出まくりな店主，えらそーな店、
のーがきタレの店、新ラーメンなどとほざく店、
いろいろありますが、こんな店はうまくねーーーーー！！！！！
はつねのよーに基本に忠実であれ！！！！

ほんまほんま。

今年もおわりますねー。
数えてみたら、ことしは、はつねに２２回しか行って
なかった。月に２回もいってないとは。
みなさん、何回いってます？
来年はめざせ３０回！！

ワシ１１回、ファンの名が廃るな。
でも３０回もいってる人っていないのでは？

それは私です。

俺、月に3回は行ってるよ。
すげーだろ。

週一でいきなさい。

月曜日・・ラーメン
火曜日・・タンメン
水曜日・・もやしぞば
木曜日・・焼豚そば
金曜日・・ワンタンメン
で　　どう？

賛成です。

毎日もやしでいいな。

あーもうすぐ食べにいける、うれしーー。

>>254
ワンタンは何曜日に食べる？
ワンタンめんじゃなくてよ。・・おれ食べた事ナインだけど
注文した事ある人どんな感じか教えて。

ここのワンタンはいまいちだと思うが？
どうよ。

>>258
ワンタンはラーメンと同じ値段だね
ラーメンのスープにワンタンがいっぱいなのかな？
腹持ち悪そうな気がしますが
私も食べた方のインプレを希望します

>>259
さすがに値がはる「たんたん亭」系よりは劣ると思うけど
あくまでトッピングとしてのトータルバランスはいいよ

きょうから営業してるよ！

わーい！
いってこようっと。
おじさん、待っててね。

今年もあいかわらずうまかった。
今年もお世話になります。

今年は、もやししか食わんぞ！！

去年はワンタンめんしか食べなかったから
僕は今年はタンメンにしよっと！
ところで、ワンタン注文した人いないんすか？
飲んだ後に食べたいけど、営業終わってるしなあ。
かといって、昼時、注文すると店の視線めいいっぱい受けそうで
なんだか恥ずかしい気もする。

ココのタンメンうめーうめー！！

おじさん、食べに行くよーー。
あしたいこうっと。
しかし、今年はこの店がラーメン店の中心になんなきゃーな。
そう思うよ、くだらねーー店が多すぎるよ。
いいかげん、豚骨やめれば？
あと、にぼし。
なんであそこまで煮出すかねーーー！！
考えろよーー。
あーーーーここで食うとほっとするよ。
これがラーメンだな。
ジャズピアニストの山下洋輔さんは、ここがラーメンの故郷と言ってます。
そのとーーり！！！

西荻住人だけど十数年前食べたっきりだ．．．。
平日の昼しか営業してないから、地元民だと却って食べる機会無いんだよね。

今度食べに行こう。何時頃ならすいてますか？

夕方６時過ぎに店の前通りかかったんだけど、
ちょうど息子さんが戸締まりしてでてくるところだった。
近所なのでもうちょっと早い時間にいけたら行ってみようと思う。
余談だけど、となりの登亭のおじさん、窓越しに見たけど
コックの帽子も愛想も相変わらずだったなぁ(笑)

初めてこのスレ見た西荻在住歴1ヶ月の自称ﾗｰﾒﾝ好きです。
こんな店あるなんて知りませんでした。
(今までは、ひごもんずばかりいｔ

初めてこのスレ見た西荻在住歴1ヶ月の自称ﾗｰﾒﾝ好きです。
こんな店あるなんて知りませんでした。
（今まではひごもんずばかり逝ってました）
明日辺り逝ってみようと思うのですが、どれを食べるのがよろしいでしょうか？
初めて逝くときの皆さんのオススメをおせーて下さい。

>>271
行かないほうがいい。
まずい。

普通のラーメン、東京の西荻駅前でなかったら話題にもならないかも。

＞＞２７１，やっぱもやしを食べてみて。
うめーーよ。

土日は休みなんだっけ。
週明け、もやし行ってみようかな。
人がうまいというものは食ってみたいもの。

初来店：タンメン、２回目：チャーシューメンを食べた。次回ワンタンメンにチャレンジ。

情報過多の時代、行き着くところはどうでもいい普通のラーメンなんだよ。

>>271
どれもおんなじ（うまいってこと！）
幻の「サッポロ」だけ未食ですが・・・

ちょっとしょっぱいと思うの俺だけ？
ライスと一緒に食いたい

おーーそうか、ちょっとしょっぱいかもしれない。
おじさんが作ってくれるときとくにそーーかも。
ま、うまいからいいけどね。

おじさんが作ってくれる時というのは、若い人がスープの用意をするネ！

どのラーメン情報誌にも載っていないのですが、本当にうまいのですか？？
正直おしえてください、本当に本当に本当にうまいなら静岡から食べに
行きます。一応店を出そうとがんばってるめんきちなんで。
食べ歩いて有名店のエキスを吸収しようと思ってます。
みなさん正直におしえて。
食べる価値あります？

>>281
俺がちょっとしょっぱいと思うのはタンメンです
これはスープまでおじさんが作ります
何故かスープ完してしまうから
しょっぱく感じるのかもしれないけどね

>>282
好き好きもあるけど、俺は行く価値あると思うよ。
まずおじさんの仕事に対する姿勢をまなぶといいよ。
勉強になるよ。

>282
味もそうだけど、「客商売とは何ぞや？」ということを考えされられる店ですよ。
わざわざ上京するなら、はつねで食べた後に新宿あたりて流行ってる店と
食べ比べてみてください。
何故、荒らしの多い2chで、ここまではつねが評価されるのかわかると思います。

俺去年の4月までしょっちゅう行ってたよ
はつねのスレが立ってるのに驚きｶｷｺ
カップヌードルと同じで「原点の味」だと思うに一票

いかにも誤解されそうなカキコだな

>>282
たまに西荻窪を利用してるので,来週食べに行ってみるよ。
常連さんの人の評価は甘くなりがちなので,
静岡から食べに行く価値があるかどうか
チェックしてきてあげるぜ。

>288
ついでにすぐ近くにある
「松味庵」「まるや」
なんかも試してきて〜

＞２８２
日本人の平均が静岡にあるというよね
新製品のテストのために最初に静岡で限定販売するなんてよく聞く
東京のラーメンとしてどれを基準にするかわからない現在
評価はどうであれ静岡人として食べる価値はあると思う

併せてマスコミに紹介されている有名店とか家系や二郎も
食べてみてくだされ

>>283
なるほど！おじさんが「タンメン」を自分用に若い人に作らせている時は
「タンメン」が面茹で、味付けの総合作業だからですね。
今度、タンメンたべよう。
>>282
同郷だねー。
雑誌に出てる有名店を食べ歩いた後、「はつね」で食べてファンになったよ。
色んなラーメンの味を研究して勉強し、自分の味を作って下さい。
「はつね」食べる価値あり！です。

ここを食べずしてどこを食べるのよ。
映画で言うなら黒澤明だぜ。
すぐにいきなさい！！！

明日タンメン食いにいきます、うらやましいでしょ。

もやしにしろって！！

初音の塩は旨いね。キャベツのオイニーが好き。
高円寺の代紋も捨てがたいね。
麺屋武蔵はめちゃめちゃ塩辛くないか？どうでもいいが。

はつねに塩あったっけ？
タンメンのことかい？

う〜ん・・・・
はっきりいって、あっさりしすぎていてまずいとおもうんですけど。
醤油ラーメンを食べて、あの、申し訳ないんですが、醤油をお湯で
薄めたような・・・・・・・・
会社休んでまで行って、最悪でしたね。
チャーシューがまたパサパサ。
おじさんおばさんがまた最高に愛想わるくて。
タンメン、もやしは、うまいのかな〜
いやしかし、三鷹の「江ぐち」の方がまだましだったな。
はつねって、こんな愛好会ができている方が不思議

あっさりしすぎていて、おいしくない！！
同じあっさりならば、銀座の「満福」のほうがいいとおもうんですが・・・

サトウへ
君カップめんすきでしょう？

＞２９８
人の好みって難しいな
１０年経ったらまたおいで

銀座の「満福」も美味しい。
でも東京ラーメン。
銀座の万福と一緒に美味しい。

つうか実は俺も4年前に食べて
297みたいな感想持ったから
すぐ近くの松味庵とかと味比べてみてほしかったんだよね・・。
依頼心高くてすいません。
今度4年ぶりに自分で食いに逝って確かめてきます。

周りになんかやくざみたいな人がたまってたんだけど、、。
あれいつも？

>302
濃い薄いの話は置いといて、松味庵で喰うなら最低３回
日をおいて喰ってから判断してください。
あそこは日によって味の差が激しいので。

>>303
周囲が飲屋街だからでしょ。
はつねの対面横にある店は何？

仕事ぶりなら「荻窪」の丸福のおやっさん！

＞３０３
昼飯時、はつねが行列しているときは
松屋でカレーか牛丼でガマンガマン
全然代替になってませーん（涙

みんなあれだね、豚骨に舌やられてるね。
正常な状態にもどして食べに行ってね。
目が覚めるよ。

おれもそう思うよ。味のきつさに舌が麻痺してるね。
おれがそうだったからよく分かる。
ここの味が正統派の王道をいってますね。

結局ビールの置いてないラーメン屋はダメなのさ・・

<<309
ビールが飲みたかったら、まるやにいったほうがいいよ〜。
まずいラーメンといただけないマスターのおしゃべりがおつまみ。

そのとーり！

はつねにいくなら東秀にいくね。冷静に食えば同じようなレベル。
馬の小便すーぷにたいした違いはない。

>>312
味覚障害？文章読んでせつなくなった。なんだかちょっとかわいそう。

＞３１３
はつね＝たそがれ初級　　えぐち＝たそがれ中級
おまえは論外、モット修行して語れ

＞３１４
えぐち？
三鷹の江ぐちのこと？
だったら味の素の過剰摂取で味覚中枢をやられたキミのスポンジ脳の修復が先だと思われるが

＞３１５
味の素使ってる店なんかないよ。きみにはこの意味もわからないだろうな。
だから、語るなって。

なんかこの良スレに真性粘着キティーが出現しましたな（ｗ
かわいそうなのであたたかい目で見守ってあげましょう
実社会で誰にも相手にされてないようですので・・・

こんこん

今朝の新聞に味覚調査の記事がのってました。
それによると、味覚が子供のままな大人がふえているとのこと。
わかる気がします。
ここのラーメンを心底うまい！と思えるようになったら
その人の味覚は立派な大人です。
魚臭くなく,豚骨臭くなく、鳥臭くなく、全く見事！なスープ！
すごいと思います。

真紀さん、大好きです！！

312=統一教会信者

ここのスープは、バランスがいいんだな。うまいわけよ！！

いってきましたー。もやしにしました。
サッパリどころか、私にはすごいこく！
とてもおいしかったです。おじさん、ほんと丁寧につくって、
ちょっと感動もんでしたよ。
またいきますねーー！

息子も丁寧につくるよ。

吉祥寺にある大検・大学受験予備校の中央高等学院
ここは、完全に狂ってる。
授業料は一年分一括前払いなので、
金が入れば、生徒は要らない
金を振り込んだら、何とかその生徒を辞めさせようと
講師どもが、あの手、この手でイヤガラセをしてきますね。
セクハラはもちろん、脈絡の無い罵倒は日常茶飯だね。
酒臭い講師もいるし・・・　人生の最果て中央高等学院
学歴詐称、経歴詐称、合格実績詐称、デタラメ授業、
http://www.chuo-school.ac/

http://chs-f.com/index.html　中央高等学院福岡校
司法浪人の田中校長は　↑　また司法試験に落ちましたが
ＨＰ上では下らない見栄を張っています

とんこつ好きはこの店合わないね、真っ当な人ならわかる味。

家系も二郎もひごもんずも好きですが、はつねの味はわかりますが何か？＞326

＞327
326も表現が足りないが、そう噛み付く事もなかろ。ここに来てる人が
「はつね」でしかラーメン食べないわけじゃないんだし。
俺の場合はやっぱりあんたと同じで、トンコツもコッテリもすきだねえ。
で、そのローテーションの中で、「はつね」をたべて「あぁ、、うまい！」って
感動する店なんだ。

豚くさくていやだなーー、はつねがいいなーー。

ここのスープは何も突出してない、見事なバランス。
だから、初めて食べるとものたりなく感じます。
しかし、ラーメンとはそもそもこういうもの。
これがラーメンなんです。
こういった店が少なくなりましたね、ほとんどない。
ラーメンの王道をいく、はつね。
いつまでも残ってください。

どこいってもギトギトでいやんなる。
ここに来て勉強してほしいね。
そうだ、こないだ某有名店にたべにいったが、にぼしくさくてたまらんかった。
なんとかならんかな。
煮出せばいいってもんじゃないのに。

好きならあげないでくれ。
頼むぜ。

333ｹﾞﾄｰ

>>331
俺もこないだ有名店（新宿の）に行ったけど、がっくり。
隣の客が連れに、やっぱはつねにすればよかった、と言ってるのを聞いて、
思わずうなずいちゃった、イヤーー嬉しいね。

エエー話でんなー！

なんというか、美味い/まずいと口に合う/口に合わないの区別を付けて
欲しい。豚骨好きで醤油嫌いの人にははつねは「美味い」わけない。だ
けど、それは「まずい」んじゃなくって「口に合わない」んだけどな。

俺は生まれ育ちが九州で豚骨ラーメン以外はなかなか受け入れられなか
ったけど、20年ぐらい前の春木屋で醤油ラーメンに「開眼（？）」して
はつねのラーメンは本当に美味いと思えるようになったけど。

随分前だけど、知り合いのドイツ人（元伯爵家らしい・・・）連れっていった。
気難しい顔しながら、全汁しやがった。
でも、なるとは残してた。

ええ話でんなーーー。

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　　　 ／| ＼＿＿＿＿＿＿＿_／ |＼　　　　　/:::::ヽ／|＼＿＿＿＿＿＿／|＼/:::::ヽ　　

ここはいつ食べてもはずれがない
すごいなーーといつも思ってます。
簡単なようで、実は一番むずいことだと思います。
わざわざ遠出する価値ありです。

そうよ、いつも遠出してるよ。うめーからね。

はじめて食った時はたいしたことないと思ったが、
このスレを見て今日逝ってみた。
うめえ。
西荻に住んでいることに感謝。
今度タンメン食うわ。
ワンタンもすてがたいが。

ここのおやじ麻雀好きだから、麻雀の話ししてみ、のってくるぜ。

＞343
情報あんがと！だが、俺は話し掛けないよ。
いろんな客がいていいと思うが、俺はラーメン食べにはつねに行くんだ。

固い、固いスレだな。

でも、麺は程良い硬さだよ。

指でつまんで硬さを確認してるよね

すいません、今日はたんめんにしました。
これもいいいねー。

どうして＜はつね＞って名前なのか、知ってる？
ぐふふふ。
おれは知っているのだ、なんたって、ハツネラーだかんな。
この答えはまた明日。
ぐふふふ。

おばちゃんの名前以外のすんごいハッとする答えだったら
はつねのラーメン一杯おごる。

馬の小便系スープの典型。誰だ、専属ラヲタねらってるのは
伝統だけはあるから無理だぞ。

>>351
おまえ誰に口聞いてるんだ？すっこんでろ小僧

>>351
人それぞれ好みはあるからね

俺は豚骨も好きだけど
はつねも好きだよ
はつね至上主義でもない。
何故にそんなに噛み付く？
嫌ならここを見なければいいことだし
書き込みしなきゃ済むのでは？（藁

KONNAI

>>351
ピンポンダッシュしてひどい叩かれよう。ｶｯｺﾜﾙｲ

しかも351日本語意味不明

あのー>>349ですが、おばちゃんの名前だったの？
おじさんが、おばさんと結婚する時，おばちゃんの家族が
はつね、という飲み屋をやってて（今の店で）それをひきついて
ラーメン屋を開いた、ということだけんど、ちゃうか？
おごってくれんよね？
ま、いいか、美味いから。今日もいってこよ。
ちょっと雲ってるから、もやしでせめてみよーか。
ぐふふふ。

おい、age過ぎじゃね〜か？
sageとくぞ。


とかエラソ〜に言って、スレ読んでばっかで、まだ一度も行ってないです。スマソン。
近日中に初心者が行くぞ〜。まってろはつね。いいスレだ。

おじさんホントに丁寧につくるね、ちょっと驚いた。
店の雰囲気もいいね、きにいった。
味は俺には淡泊すぎてちょっとだったな。
でもいい店だ、ファンになりたくなるよね。
スレもきれいで気に入ったよ、またくるね。

最近きがついたが、もやしに、ちょびっとにんにくはいってないか？
なんかそんな気がするが？
勘違いか、舌がばかか？
みなさん、どうよ。（うめーからどうでもいいんだけど）

>>360
もやし自体にってこと？
気づかなかったなあ・・・
今度ちょっと確認してみますね。

といいつつ、行ったらタンメン食っちゃうんだよなあ。。。

私もなんかそんな感じがしますね、ちょっとにんにくっぽいかおりが・・・
気のせいかな、もし入ってたら凄いテクですね、ぜったい突出させない、
はつねらしいやりかた。

俺は感じなかったなーー、あー試しにクイテー，早く濃い恋月曜日。
調べちゃるけんねー。

あ、僕もそう思ってた。絶対はいってるよ！！

タンメンのがうまいのですよ。

にんにくは入ってません。（と、思うが自信が・・・）

言われてみると、なんか入ってるよーな。
ここのもやしは絶品ですね、わたしこれしか食べません。

あげんじゃねええええええええええ

sage

だからたん麺にしなさいって。

よく気がついたね、にんにくはいってるよ。
味に微妙な深みがあるでしょ、ほんのすこしのにんにくのせいです。

へーーそうか、月曜行ってたしかめよーっと。

>>371さん
あなたはもしかして「若い人（息子さん）」でしょうか？

なーんだ、そういうことか。店主がリードしてたのか、納得。

残念ですが違います、一はつねファンです。

おーい、明日月曜じゃん、みんなでいこうね。
1時集合ね、って誰もいかねーか。
おれ、たんめんにします
いけねーやつ、うらやまだろ？

昨日タンメン食ってきました。
うめえ。
今度はもやしを・・・

おそろしい光景を見たよ、横浜屋に行列ができてた。オープン
したばかりらしいけど、何で並ぶかねーー。豚骨のいやーなくさみが
いっぱいのスープ。あんなの食いたかねーよ。
なんでかねーー、不思議、不思議。

>>378
スレ違い。

shiturei,あんまりびっくりしたんでね、はつねのよさを
わからせたいよ。

>>380
ただね、俺は思うわけよ。トンコツとか家系のコッテリしたラーメンってのは
一種の毒だねと。自虐的に体が欲するときがあってねえ。皆さんもあるでしょ。
普段、良いとこのレストランとかお抱えのシェフなんかに世界中のあらゆる食材を
贅沢に使ったすごい料理ばかり食べてる様な坊ちゃんお嬢ちゃんなんかが、「ボク、
インスタントのチキンラーメンすごく好き」なんつって、爺の目盗んで夜中こっそり
食べちゃうみたいな・・あれだな。
でもね、俺もかつてコッテリ大好きでさあ、まあ、今でもけっこう好きで「はつね」と
交互に食べてる感じなんだけど、まわりが際モノ系が増える事によって増々「はつね」の
良さが引き立つんじゃないかと。

一流シェフはカップめんなんか食べませんよ。
大体普通の和食食ってます。
それに、お抱えのシェフと爺ってなんだよ（ｗ
日本にはまずそんな家庭ないと思われ。
皇室の食事も普段は質素なものらしいよ。

スレ違いだけど、
横浜家(屋?)ってどこにできたんですか？

最近なんか混んでるなー、あんまり来てほしくないのだが。
我儘ですか？

俺、時々西荻に逝くんだけど、西荻にこれほど評判の良いラーメン屋があったとは、知らなかった。来週逝ってみよう。

土日開業、または開店時間が１９時ぐらいだったら有り難いのだけど。

あぁ〜だめだ〜〜最近、昼は必ず行列だから今日は１１：３０に家を出て
空いてる内に食べようと行ったのにすでに行列だったよ〜
最近ｶｷｺ､無かったから大丈夫と思ってたのに・・。
>>385
土日、休日は休みで、夜はやってないよ。

混んでほしくないのなら、語るな。はなたれ小僧ども。
お前らが生まれる前から通ってる常連は迷惑してるよ。
来るのはいいが、お願いだからぼつぼつにして。

>>387
お願いだからぼつぼつにして！ってあんたぼつぼつカキコしてるね（ﾜﾗ
これからはsageでカキコするネ。

>>387
ageるからみんな見るんでしょうが。
アンタも厨ね〜

旨いと評判のラーメン屋がこんな時間に閉店とは、珍しいな。土日祝日が休みで開店時間が17時までなんて……公務員じゃないんだから（ｗ

ここのオーナーは儲ける気がないのか？

はつね、の美学です。

>>391
そうそう！最近の勘違いラーメン屋に無い美学を、感じる。
最近は、儲け主義に片寄って、宣伝したり、マスコミに媚び売ったり、
奇を衒った店構えにしたりする駄ラーメン屋ばかりだからね。
はつねに引き付けられるのはラーメンの味だけじゃないんだよな。

それでも開店時間をもうちょい延ばして欲しい。午後８時ぐらいまで。
逝きたくても平日の午後５時までなんて、なかなか逝けないよ。

>>393さん
あなたは、もう何度かはつねに行って、食べた事があるんですか？
あるのなら、皆同じ条件なので我慢しましょう。
まだ食べた事が無いのなら、甘えた事言わないで努力しましょう。

はつねって客層が渋いね
俺はまあいい歳のほうだが多分最年少だったよ

>>393さん、同意！
もうすこし長くやってくんろ。
7時まででもいいよ。なんとか間に合う。
たのんます。

土曜日なのにやってた！
うまかった！

>396
会社、休んだら。

>>394
客の意向の統計がとれるとして、その結果「開店時間の延長希望」が多数だ
ったら、店側は少しぐらいは考慮してくれると思うんだけど。
サービス業の基本じゃないかな。いや、安易に客の意向に何でもかんでも媚
びるというわけじゃなくてさ。
近所で働いている人には問題ない（昼飯の時間に逝く事が出来るからね）け
れど、ちょっと遠くの人とか、仕事上どうしても平日の午後５時には間に合
わない人にとっては超つらいよ。わざわざ有給使ってラーメンを食べに出向くってのもねえ。ラーメンって、もっと気軽に食べにいけるのが基本のよう
な気がするけど。

だから、もうちょっとでもいいから開店時間を延ばすとか、隔週の土曜日で
もいいから開店して欲しいよ。

これも「はつね」を愛するがゆえの要望です。

>>397さん、土曜やってたの？うそーー！
こんどいってみよ。

>>399さん
はつねの親父さんがお客さんの要望だからって営業時間を延ばしてくれたら
嬉しいですね。私も同感です。
ただ、こんな事言って「はつね」崇拝主義みたい思われるのがイヤだけど、
ずっと昔から「変わらない！」というのも魅力に感じているから、そのままの
営業スタンスでいてくれたらいいなとも思ってます。

最近、はつねファンになりました。
最初にいったときは、なんかピンときませんでした。
2度めに、あれ？
3度目、なんかうめー。
４度目、あーーーうまいよおおおおおおおおおおお。
5度目、あーーーーもーーだめ、すきにして、おじさん。
そして6度目、火曜日にいくんだもん。
あ、私はたんめんが一番うまいと思いますが、どうかしら？

あのね、はつねファンというのはね、みんなもやししか
食べないのよ、覚えといてね。

みーこさんってもしかして女の子二人づれではつねに行ってる？
この前さ、はつねで食べようと連れといっしょに行ったんだけど
並んでるからひとまわりしてきたらうれしそうに駅前から歩いて来たでしょ。
人違いだったらｽﾏｿ｡なんか最近若い女の子多いなあ。

女、子供、老人にうけてるな。

>>403
こういうヤツってどこにでもいるよね。
そんなにエライのか？アンタ・・・
そんなにエライんならオヤジさんに言ってメニューもやしだけに
してもらったら？（ｗ
メニューにあるんだから何食っても客の勝手だろうが。
どれもうまいんだから。

>>403
スープも麺も残すのかと思ってﾋﾞｸｰﾘしたよ。

本当のはつねファンはメニューの一番上から、順番に食べるのよ。
一週間かけてね。
>>403　分かったね？あなたファンになって3日でしょ？

会社をさぼっていってきました。
このスレみてていつか行こうと思ってました。
何も突き出ない素直なスープ、ちょうど良い固さの麺。
たしかに、今風の強烈ラーメンとは、一線を画していますね。
おいしいです！！
おじさんの雰囲気もよくて、多くのファンがついているのも
激しく納得です、必ず生き残る名店のひとつですね。
またよらせてもらいます。

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　　|∵∵／　　 ○　＼|
　　|∵ /　　三　|　三　|　　／￣￣￣￣
　　|∵ |　　　＿_|＿_ 　|　＜このスレらヲタのスくつ！!
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今日はもやし食ってきた。
うまいんだけど、もうちょっと安くはならないんだろうか・・・・

んー適正だとおもうんだが。
うまいからいいじゃん。

たった6席の店です、勘弁してね、>>411さん。

まじい。

値段と席数、なんか関係あるの？

家族だけでやってる小さい店という意味でだろ？＞６席

まずいと思ったら行かなければいいだけのことよん。
でもなんで毎日あんなに客入ってるのかね〜
家系ラーメンばっか食って味覚おかしくなってない？
え？414さん。
マックのハンバーガーうまいと思うだろ、あんたは。

これほどの店は他にあまりない。
断言できる！！！

>>417
＞でもなんで毎日あんなに客入ってるのかね〜
？・・マックのことか？はつねのことか？
不味いもの「まじい」って書いて悪かったのかねえ。
味覚どうのこうのって、自分の味覚の狭さを嘆いてるとしか思えんなあ。
おまえの稚拙な文章じゃあヨ。
舌苔取って出直しな。

最近妙に混んでると思ったら、ココのせいだったのか。
語るのはかまわんが、ageないで欲しい。

見事な仕事振り。
感服しました、このレベルの店は大変少なくなっています。
どうかいつまでも続きますように。

あげんなよ。

たん麺食べました。今まで食べた中で最高でした。
ほんとうまかった。
また行きたいです。

あぼーん

>>424
死体画像（本当）

タンメンといったら太メンだろ、普通
美味いから許すけど

>>410　スくつでは、１００年立っても変換できないよ。
巣窟（そうくつ）

全てのメニューを食べまくったが、やっぱ、もやしが
一番と思うが、どうよ。

>427
ひょっとしてマジでレスしてんの？
シャレだよな（ｗ

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スくつスくつスくつスくつスくつスくつスくつスくつ
スくつスくつスくつスくつスくつスくつスくつスくつ
スくつスくつスくつスくつスくつスくつスくつスくつ
スくつスくつスくつスくつスくつスくつスくつスくつ
スくつスくつスくつスくつスくつスくつスくつスくつ
スくつスくつスくつスくつスくつスくつスくつスくつ

僕も、もやしが一番とおもうな。

ここは日本一です、まちがいない！！

俺もそーー思う。

ここのスープは絶品です、すごい、まねできません。
若いのに伝わってるかな？
むずそーだもんなー。
また技を盗みによらせてもらいます。

>>432-434
確かにうまいと思うけど
それはちょっと言い過ぎ

今日は、もやしにした、相変わらず美味しいねえ。
おばちゃん、久しぶりに見たけど元気そうで良かった良かった。
おじさん、姿みえなかったけどどうしたんかな？

旨いからって、集団で行くなよ〜。。
出来るの待ってる間、ケータイいじってるようなヤツらよ〜。。

＞＞４３６
麻雀にきまってんじゃん。

sage

今日、ちくわ見た。初めて見た。紙の箱に入って、綺麗に列んでるヤツ。
息子さん丁寧に扱ってたなあ・・初めてだよ、はつねでビールのつまみに
飲みたいねえって思ったの。
ガブってちぎり食いながらビール飲めたら・・モゥ〜すんごい旨そうだったよ。

＞＞４４０
ばか、あの冷凍の竹輪が。

このスレ、信じられん。
２chで叩かれないのは、中央線沿線住人が少ないだけ？
マジにはつねが比類のない味だと思っているのか？
だったら、

http://www.be.wakwak.com/~tks/

あたりの推薦する適当な店にいってみろよ。４５０円ぐらいの。

そんなにこのテの味を礼賛するなら、阿佐ヶ谷、荻窪、西荻の
あたりのきったねえ中華料理屋（この名前がかなしいけどね）
でくってみ。

「はつね」は工夫も何もしてねえよ。
　あの味しかできねえんだよ。らーめんなんてあの味しか
ないんだよ。
　それを持ち上げるのは自由だけど、それを神格化するのは
相当に気持ち悪い。

＞持ち上げるのは自由だけど、それを神格化するのは相当に気持ち悪い。

持ち上げてはいるが神格化はしてないんじゃないの？　日本語わかってるの？

＞このスレ、信じられん。２chで叩かれないのは、中央線沿線住人が少ないだけ？

中央線住人が多いか少ないかはしらんが、ときどきあんたのようなキチガイが乱入してくるけど・・
しかしあんたの文「、」が多いね　義務教育終えた？
それと参考までにあなたのおすすめの「きったねえ中華料理屋」を教えてくれない？

>>442
スレタイ見た？「はつねファンクラブ」。
「東京一うまいラーメン屋」なんてスレじゃないの。
ここのみんなは「はつねのラーメン」が好きなのよ。

わかったらとっとと帰れ
脂クセェんだよこのクソラオタ

しかしそこらへんの中華料理屋の片手間ラーメンと、ラーメン専門に何十年もやってきてる店の味の区別がつかない人がいるんだね
まあ味覚は人それぞれだけど・・
マクドナルドとかコンビニの弁当好きなんだろうな

>>442
おれ、西荻在住だからあのHPに載ってる店ほとんど行ったよ。あそこの
管理人が推薦する店はそうたいした事無い店が多いと思う。
まあ、たまたま入った時に、店主が愛想良かったら「旨い店」っちゅう事なんだろう
程度に捉えてる。
あんたには興味ないからあんたのことはどうでもいいが
あんまり、人の言ってる事鵜呑みにしないで、自分の舌で旨い店さがせよ。
その上で、ココ！という店がはつねより魅力的で旨いんだったら、カキコしな。

>>４３６さん、あなたもしかして、革ジャンきてました？黒の。
僕も１８日に食べてたんです。昼前に。
ここのファンになって２年たちますが、初めておばちゃんを見ましたよ。
可愛らしいおばちゃんですなー、結構年だと思うが、なんか、わかわかしいね。
おじさんと比べると若いよ。
むすこさんとの息もぴったりです。
おじさんほんとに麻雀？あ、この日はタンメンにしました、うめーーよおーー！！！

>>447
いやあ、すまんが違う人です。食べたの１時まわってたしね。
食べた時おじさんいなかったけど昼前からいなかったんだとしたら、
マージャンじゃないでしょ。カゼでもひいちゃったかな？ちと心配。
今日はどうだったんだろうか？？
あっ、旨そうな「ちくわ」オレも見たよ。

そうでしたか、でも、おじさんどうしたんですかね？
心配ですね、今日行った人いませんかね？

>>442
あははは！
とんこつラーメンしかうまいと思えない幼稚な味覚のヤツ、ﾊｹｰﾝ！！
君は西荻駅ガード下のマックでチーズバーガーでも食ってなさい。
きっとおいしいよ（ｗ

徹マンやったら、その日は仕事にならんよ。

先週の火曜だったか・・。
「ネギいっぱい入れてくれ」と横柄な頼み方をした中年男がいて、
勘定のとき、「おつりが100円少ない」と騒ぎ出した。
おかみさんと言い合いになって、
おかみさん　「そんなこと言う客は来なくていい」
中年男　「お前に来なくていいなんて言われるすじあいはない、このクソババア！」
と、でかい声で怒鳴りまくる。
結局、おかみさんが代金を全部返したが、中年男はお椀をひっくり返し、
「インターネットで悪口書いてやるからな！」と悪態をついて出ていった。
一同唖然。
だいたい、メニューにないものを頼んどいて、きれいにたいらげ、割増分
100円分とられたといってヤクザのように騒ぎまくり、
お金払わずに悪態ついて出ていくなんて、結局食い逃げやんけ。
ドキュンなみなさんにお願いする。
頼むから、はつねに来ないでくれ。西荻に来ないでくれ。

↑
実話ならとんでもないオヤジだな。若い奴もバカは多いがそこまではしない。
４４２で悪態ついてるのがそいつかどうかしらんが知能は同じくらいだろう。
まあ一般相手の客商売じゃこのテの奴が来るの避けられないのはやむを得ないが・・
交通事故みたいなもんで

もう結論が出てるけど、>>442の挙げたサイトのオーナーって質より量
って訳じゃないんだろうけど、味が濃いめで量が多くってある種のお買
い得感のある店が好きなんじゃないかな。あそこに乗ってる店全部試し
てはいないけど、俺の評価と食い違うところがかなりあって、ああいう
人にははつねはありふれた大したことないラーメンなんだろうとおもう。
ま、ひとそれぞれだからいいんだけどね。

それにしてもあのおかみさんがそこまで怒るってのはすごいな。
ろくでもないばかたれがいたもんだ。

昨日19日の午後4時半に逝ったら、営業してなかったぞｺﾞﾙｧ！！！
平日午後5時まで営業してるんじゃなかったか？

せっかく時間をとって、この時間に西荻に逝ったのに。

つーか、なかなか面白い。才能あるぞ>>452

この前ね、ってもずいぶん前だけどさ、隣の席でラーメン食べてた
強面のお客さんと若い人の会話を聞いちゃったんだ。

客「最近の若い奴はダメだねえ。根性がないよ。ちょっと叱ったら
　　やめちゃってさ。今、店で自分が何でもしなくちゃいけないから大変だよ」
若い人いつものように落ち着いた物腰で「そうですか。大変ですね」
客「今度、魚のさばき方教えて下さいよ。」
若い人笑顔で「ははっ（笑）わかりました。」
客「また、ウチにも遊びに来て下さい。」
若い人「５時で終わりますから、今晩遊びに行かせていただきます。」
短い会話であったけど、多分強面の客は近場のスナックかバーの店主だと思う。
あんな強面のお客が丁寧な話し方してると違う意味でちょっと恐い。
まあ、そんなお客さんも出入りしているはつねで＞４５２の書いている様な
バカタレが本当にいたとしたら今食べたはつねのネギダクラーメン吐くまで
ボッコボコにされるよ。マジで。

>>455
午後５時までというのは一応の目安で、それまでに麺かスープがなくなると
閉店になるよ。もう少し何とかならんかとは俺も思うが、仕様がない。

こわがりすぎー:)

452　の話は、まるっきり実話だよ。
正確には、2月12日午後3時頃。
中年男は、タレントのモト冬樹ふうのハゲ。
なんか、挙動がその筋のヒトかな、って感じだった。
けばい女連れてた。この女も最低で、一緒に毒づきながら
店を出ていったよ。
厨房にいたのは、おかみさんと娘婿。
おかみさんは毅然として、立派だったな。

自分は西荻生活が長いのだが、はつねに限らず、
これまで出くわしたなかで最低の客だったな。

インターネットに書いてやるって、、、（笑）

だからこういうスレたてんなっての。
あの店のファンならそっとしとくって考え
なんででないかね？
やっと営業時間が長くなったってのに
変な一見増えたら最悪だっての。

>>458
＞午後５時までというのは一応の目安で、それまでに麺かスープがなくなると
　閉店になるよ。もう少し何とかならんかとは俺も思うが、仕様がない。

そうだったんかいな。
午4時半なら問題ないと思って逝ったのにな。せっかく楽しみにしていたんだが。
となると午後3時ぐらいをタイムリミットと思って逝かなければいけないのか……

>>462
んー、そうだねえ。むしろ積極的に午後２時から４時位のアイドルタイム
（？）を狙ったほうがいいかもしれない。あのマターリとした時間を楽し
むためにもね。だけど、それが難しいんだよな。

>>460
私も近隣住民ですが、あの一角の結束は昔の東京そのままですからね。
たちの悪いお客をしかりつける店が、まだ何件もありますね。
なにかあったら、ブルース刑事もいることだし(こちらは新参ですね＾＾）、
一角で結束して退治しちゃうでしょうね。

こないだこんでたので並んで待ってたけど、あのまわりっておもろい店あるね。
となりのバーは、やってるの？
そーいえば、おじさんいなかったなー、あいたいなー。

>>414
亀レススマソ。
>味覚どうのこうのって、自分の味覚の狭さを嘆いてるとしか思えんなあ。
>おまえの稚拙な文章じゃあヨ。
>舌苔取って出直しな。
そのまんまあなたにあてはまりますね。
オマエモナーと言うより、オマエガナーです。
マックのハンバーガーとカップめんの日々、辛いでしょうね。
お察しします。

あ、違ったわ。
さぞかし満足のことでしょう（ｗ

はつねのらーめんと出会って以来、他店のらーめんがエスニック料理の様に思えてしまう。

はつねのラーメンはあっさりしてるけど、ここの住人はくどいね。

>>469
いや、はつねのラーメンは奥深いんだよ。ここの住人は浅はかだけどね。
特に＞467なんていやらしい感じだな。

もやしウマーー！！(⌒〜⌒)
今日も、おやじさん居なかったなあ。ずぅ〜〜っとマージャンかなあ？？

先週金曜、おばさんと常連客が話していたのを聞きました。
おやじさんは悪性感冒で店に出られないそうです。
おばさんの話だと、若い人ももう２年になるし、引退するかも、とのことです。

気になってたんだけどやっぱり風邪ひいちゃったのですね、おやじさん。
今日暖かだったでしょ、彼女が花粉症ひどくて、店の外に出て鼻かんだら
おばちゃん気使ってくれて、やさしいなあ。身も心もポッカポカです。
若い人のラーメンおいしいから大丈夫！！でも、おじさん引退はまだ早いよー。
はやく、風邪やっつけて復活してねー。

>>443 持ち上げてはいるが神格化はしてないんじゃないの？
　持ち上げている、と神格化の相違は多分に相対的でしょ。
　そんなにいわゆる記述的概念ではない、いわゆる「不確定概念」をディファインできるの？
　ちなみに神格化ってのは、辞書的語義だと「神としての資格の付与」なのかも
しれないけど、そんなののアウスレグングなんてかなり幅があるじゃん。
　ちなみに漏れは、このスレの例えば>>53, >>63,>>117のように代表される（このスレの代表とすることには異論があるかもしれないが、これらと同趣旨の意見が少なくないのでは）意見を「神格化」と称しましたが。

>>444
見たよ。スレタイ。
けど現にさっきあげたヤツって東京一だ日本一だ書いてるじゃん。
スレの発言がそのスレのスレタイを遵守しているならあんたのいうことは
分があるさ。でも現に２ｃｈなんてそうじゃないじゃん。
批判に全然説得性がないぜ。

>>450
>とんこつラーメンしかうまいと思えない幼稚な味覚のヤツ、ﾊｹｰﾝ！！

　なんでそう煽りが単純なわけ？
　誰も「はつね」を代表とする「醤油系」（この名前が妥当かどうかは別と
してね）より「とんこつ」の方が優位だとかいってないじゃん。
　てっとり早くいえば、こういう人がいればどうなの？

　「はつねのラーメンはおいしいと思うが、そのテのラーメンとしては特筆
すべきものはなく、ここを特筆すべき店として紹介する傾向があればそれは
偏向だと思う。同時に自分はとんこつラーメンも大好きである。」

　で、先の漏れの発言はこの域をでてないぜ。
　ハケーンとかいってる前に自分の頭を刷毛で掃除しなさい。
　

>>446 管理人が推薦する店はそうたいした事無い店が多いと思う。

　禿同。
　っていうかここの管理人、下戸のくせに「和民」にいって味の評価しちゃ
いけねえよな（ｗ。
　漏れがここのＨＰをあげたのは、ここの管理人の味を信用しているという
ことじゃなく、「はつね」が杉並では平均値レベルであり、その平均値と同
様の店が「西荻大全」あたりにあったという意味にすぎん。
　これは書き方悪くてスマソ。

単なる荒らしかと思ったら、真性のキチガイのようです
まる二日もかけて一生懸命レス作ってたんでしょうね　プリンみたいなブヨブヨ脳みそで

ヒマな人誰か相手してあげれば？（ｗ　　

　>>477
＞ 単なる荒らしかと思ったら、真性のキチガイのようです
＞ まる二日もかけて一生懸命レス作ってたんでしょうね　プリンみたいなブ　＞ブヨ脳みそで

　だからいいよ。プリンみたいな脳みそで。
　でもプリンみたいな脳みその漏れにどこが真性のキチガイか教えてくんな　　い？キチガイにもわかる言葉でさ。できればわかりやすいＡＡでもいいよ。
　そしたら病院いくからさ。保険きくかどうかはしらんけど。

iyan､バカン､ウッフ〜ン
そこはお乳なの､アハ〜ン

それはきくぞうなの。
きくぞうらーめんはきらいです。

ほんまもんのキチガイみたいだな・・
コワ〜〜

折れ氏、こんなとこで暴れてら。
ちゃんと報告しなきゃダメだよ。

iyan,バカ−ンス娘よ−

それはポプコンでデビューした石川優子よ、彼女のデビュー曲は「沈丁花なのよ」〜、って、申し訳ない。

>>484
すんません､もうネタ切れです｡(笑
好きな店を応援してるだけなんで､大目に見てやっては頂けませんか?
かっこ悪いんでsageときます｡

てゆうか>>442で挙げたサイトを自分の主張の根拠にした時点で iyanは
終わっているよ。
＞漏れがここのＨＰをあげたのは、ここの管理人の味を信用しているという
＞ことじゃなく、「はつね」が杉並では平均値レベルであり、その平均値と同
＞様の店が「西荻大全」あたりにあったという意味にすぎん。
＞これは書き方悪くてスマソ。
書き方がどうこうという問題じゃないぞ。ごまかすなよ。んじゃ、具体的に
どこの店とはつねが同レベルか具体的に説明しなよ。もし出来るなら、その
店のスレを立てても５００近くレスつくはずだろ。

>>486
東秀あたりでどうでしょう。

なにせ豆腐の脳味噌ですから

＞iyan
おれの＞444でも書いたけど、「はつねファンクラブ」っていう
スレにわざわざやってきて、
「この店は平均の味だぞ、目を覚ませ！」
とかホザくのって、ホントにわからん。
その神経がわからんわ。
「ここを特筆すべき店として紹介する」ってさ、他のスレまで
乗り込んで書いたヤツでもいた？

啓蒙したいワケ？
だったら、必要ないからいりません。
ただ単にギロンしたいだけ？
他所行って、かまってちゃん。

他の住人さんスマン。オレも粘着だね（反省）。
もうやりません。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

せっかくの週末の夜に必死こいてレス書きこんでる姿を思い浮かべると・・・
お気の毒にねぇ〜

ラーメンスープって動物の死体や魚のミイラを煮出したものだろ。
おまえら気持ち悪くないのかよ。
プリオンが大量に含まれているのによくまあみんな平気だな。 　　
体に悪いのは歴然としてるぞ。
みんなそんなに死に急ぎたいのか。

出たな。豆腐の脳味噌(w

490=491の折れ氏は粘着なだけでなく基本的に間抜けです。
拾ったコピペで荒らすセコさは如何にも折れ氏らしくておもろいです。

折れ氏が自爆しまくっているスレを参考にして下さい。
その後IDバカのレスが入っていますがそれを読むと混乱しますので
ここだけじっくりと読んでみて下さい。すっげー間抜けだから(w
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1014104763/39-84

おいおい。
おやじさんのラーメンが食えなくなるかも知れない、
っていう大事な局面なんだぞ。
つまんねえことで揉めねぇでくれよ。

めんたんぴん一発ツモ赤裏裏、８０００オール2000円オールだ。
作り手の品性とラーメンの味は別物か。

げ、おやじさん本当に引退しちゃうの？やだよなーー。
死ぬまでやってくれーー、店で倒れて死んでクレーー。
たのむ、復帰してーー！！
そうだ、みんなで＜おじさんを復帰させる会＞、ってのをつくって、
呼び戻そーよ。
会員は食べ終わったら、必ず、おじさんいつから？と、聞くこと。
以上。

＞４９６
演技過剰、ま、このスレの特徴だが。　おれはべつにあのおやじじゃなくても
いいよ。しかし、おおげさなばかが多い、一般のはつね愛好者にも迷惑。

>>497
もうちょっと優しい表現ないんかな？ちょっとトゲトゲしいぜ。
はつねのラーメン食べてもっと気持ちに余裕を持とうよ。

>>iyan
>なんでそう煽りが単純なわけ？
オマエみたいな粘着と違うからさ！
煽る時にいろいろ書いても見てくれねえんだよ。
煽りは簡潔に！これ２ちゃんの基本ね（ｗ

500ｹﾞﾄｰ

iyanはそんなに悪いヤツじゃないですよ､多分｡
俺のクソレスにも付き合ってくれたし､ユ−モアのセンスもあります｡
2ｃｈでファンスレやるからには､批判的なレスがあるのも当然でしょうし｡
何て言うか､批判レスも受け止める度量の大きさも必要なんじゃないですかね｡
店は狭いですけど｡(笑
感情的に反応するファンスレにはなって欲しくないっス｡
そんなことを考えてみたりした､昨日の夜でした｡

iyanほど感情的になっている人はいません。

子供っぽいね、店に歴史があるし、それなりの評価ももう充分受けてるよ。
ミーハーなガキはひょっとしたら店の宣伝に寄与してるとでも思ってるのかな。
このての店は主人も客もそっとしておいてもらいたいと思ってるんだよ。
無神経極まりないね。嘘だと思うならオヤジに聞いてみな。

会話の様子だと引退するかも、っていうのはおばさんの私見で、
おやじさん本人がどう思っているかはわからないようです。
若い人も板前の修業していただけあって腕はよいですよ。

>>501
禿同！！
折れはトンコツも好きだし、iyanの言わんとしてる事は、解る気もするなあ。
>>503
気持ちは解るからsageでお願いしますよ。（笑

ねえみんな。どうするよこれ？

じゃあこうしよう。





博多天神＝つけ麺大王

ばればれ

引退など考えんとよかよ、来週でてきんしゃい。
まっとるけんね。

おじさん、早くよくなってね、祈ってます。

最近の客層の低下はこのスレみりゃよくわかるわ
電車乗ってまで食べにくるな　そっとしといてくれよ　ラヲタくんたち

ビールの置いてないラーメン屋はダメだということ。
ネギダクのドキュソ、よくヤッタ！

トンコツで痺れた舌を元に戻すには、ここのラーメンが一番！！
保守本流の王様です。

＞＞５０８
なんか変な博多弁ですな。

なんだかんだいったって、ラーメン屋のお手本。以上。

＞＞５１４
世界は広い、亜細亜は広い、日本は広い、関東は広い、東京は広い、
疲れたから、あとは想像してくれ。

君、トンコツばかり食ったら楽しくないよ。
君いろいろ食ってごらん？うどんやらそばやら牛丼やらうな重やら醤油ラーメンやら
チャーハンやら中華丼やらお好み焼きやらフォアグラやらしょうが焼きやらスパゲティやら
グラタンやらステーキやら親子丼やらイカの刺身やらイカ天やらつばめの巣やら七面鳥やら
おからやらシューマイやらクラムチャウダーやら煮魚やら鳥釜飯やらカラシ明太子やら
幅広く食ってごらんよ！！
その上でふとトンコツのことを思い出すんだよ！
君、その時食べるトンコツはね、げに無上の味だよぉ〜ん♪
そうやって、たまに食うとね、「ああ、美味しかったぁぁぁぁぁああああああああああああーーーーーーっ！！」という気持ちにな
るものだよ。はあはあ・・
つまりは何事も見聞ということだよ。

>>515
杉並は広い、西荻は広い、はつねは狭い・・かな？
違った違った・・最後に、はつねの味は宇宙だ！　　でしょー。

こんにちは。
最近ちょっとめいってます。
食べはじめて、舌やけどしたり、あるいは「タンメンしょっぱいなー」って思うとき
はつねの味がかなり色あせているんです。
私の感覚だけでなく、実際の若い人のおかれてる立場なども・・・

私は３０代です。結婚しています。
はつねには３年くらいかよっています。これはお互いの仕事のためです。
２０代の頃、好きだったひご○んずや△郎はみんな今でも誇りに
思えるほどなのに、最近は、、、。
２０代の終わりにラーメンに目覚めて、今まで二店のラーメンを食べました。
最初のラーメンは隣街の△郎。独特です。
五日市街道で、私の学校の学食として知り、これが始めてのラーメンでした。
私は△郎みたいなタイプは食べたことがない、と思い、興味を持ち
だけど、△郎はいつも「自分なんかでいいの？」と言っていました。
ただ私は△郎のところにはいけなかった。自分の仕事を捨てて、
田舎に行き、安いお給料・地味な生活なんてとてもできません。
△郎もそれをわかっていて、一年くらい経ち、私の卒業により別れ
ました 。

それから２年後のつい最近、△郎と再会しました。
正直とてもがっかりしました。会った瞬間、「帰りたい」って思うほど
△郎は変わっていました。概観も雰囲気もー。
そして話を聞けば二郎はまだ学食をし、学校にバレ、慰謝料をとられ
本店にもバレて、もうどうにでもなれーという投げやりな人生を送って
いるようでした。おしゃれをして、久しぶりね！と楽しい時間を過ごそう
と思っていた私はがっかりして帰ってきました。
予約していた東京の一流ホテルのロビーで、逃げ出したかったー。
その△郎と別れたあと、４年程前に出来たひご○んずと知り合いました。
とてもかっこよくて、洗練されてて、思いっきり気持ちをぶつけてくる
ひご○んずに、「人生を再スタートしてもいいかも」と思い、２年近くつきあった
けれど、どんどん色あせていくひご○んずに、最近別れを告げようと思って
います。出したての頃夢を語るひご○んずは素敵だったけれど、いつのまにか
それが口だけで、結果はついてこない、私のほうが社会的地位もあり、
いつのまにか物足りなくなってきた。
トンコツのこどもっぽさも気になり、、もう魅力を感じないー。
そう思うと今のはつねがやはりいいのかも、と思うこのごろです。

はつねは最強です。人気店なのでほとんどスムーズにはいれませんし、
甘い言葉も、おしゃれでもないけれど、でも仕事人としては尊敬も
できるし、知性も感じる。
くやしいけど、私より上だ。。。と思うのです。
それが時には気に入らなく、ライバルのようにはつねに負けないようにと
仕事をバリバリし、物足らない部分を食欲で埋めてきたけれど、
結局そういうはつねの存在が今の私を作っているのだ、ここまで食通の
キャリアを積めたのだ、向上できたのだ、と思いました。
バブル時代を生き、欲しいものは何でも手に入り、派手な生活を
してきたからでしょうか、、
あるいは自分がある程度社会で認められる仕事をしているからか、
やはりしょぼくれていくラーメン屋と並ぶ自分が許せない。
そして、自分より社会的地位のラーメン屋はやはり尊敬できないし、
魅力を感じない、と思ってしまいます。

食べたラーメンはその時々では私を支えてくれて、励ましてくれた
はずなのに、いつのまにか自分のほうが階段をたくさん上っていって
しまったような気がするんです。
もう当分コッテリはいいですね・・・

はつねのおやじより、登亭のおやじの体調のほうが心配だ。
登亭の親父　＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞　はつね親父

はつねでこんなにＲｅが多い事の方が驚いた！！！昼ははつね、夜は江ぐち
中央線オヤジのワンダーランドですな！

おお、このスレ結構会話が通じる人がいたのね。ありがと。

あえてあげ。

iyanは今日は有楽町で大ヨッパ。ゲロはきそ(W。
漏れは「はつね」が決して嫌いではないです。
>>489
リフレインだが、漏れは「はつね」が決して嫌いではないのだ。
それどころか好きなわけだよ。

ただね、このスレの一連の発言を読むとだな、ほとんどデキの悪
い（？）桜スレみたいに思えてしまうわけだよ。なんかね。

正直。
はつね、って、こういうふうな形で、２ｃｈみたいな場所で取り上げる
所じゃないと思うのだよ。

大崎さんみたいな人は、最初はいたるところのラーメン屋さんを全国区
で紹介した。それはそれでいいが、それでいいんかね？と思う。

らーめん屋さんってさ、どことはいわんがそれこそ地域密着型で「放っ
ておいてほしい」っていうか、「相手にすべきでない」っていうの？そ
ういう店って多数あると思う。

ところが、それを土足であがったっていうか、「味」っていう言葉を武
器に、なんていうのかな？放っておいてほしい店を全部等質大の土俵に
ひきずりだしたような気がすんだな。

漏れはこれがいいことだか悪いことだかわからん。
でも、漏れが古くから住んでいて出前とかとってる店がだな、したり顔
で「まずい」「レベルが低い」といかいわれるとなんか違うと思うのだよ。

こういうのって説明しにくいが、むっかしから出前とっててさ、おかんと
いっしょにさ、「これおいしいね」とかいってる店あるだろ？
そこがさ、たまたま大崎とかが「発見」とかいってさ、「化調が」とかいう
だろ？これって、かなしいんだよな。

スマソ。感情的になっちまった。


　

このスレが盛り上がるほどに、オヤジの引退が早くなるんだろうな。
このスレで浮ついたちょうちんレス書いてる奴、あのオヤジのもっとも
嫌いなタイプの客なんだよな。直接オヤジに得意げにかたってみな。
きっと、はつね嫌いになるよ。

↑オヤジの愛は全て自分で独占したいという嫉妬深いタイプ。
大成せず。すぐに自殺を。

折れは2chで初めてこのスレ見た時、正直嬉しい気持ちだったよ。
自分の知ってるラーメン屋のファンスレがあったという事にね。
常連さん程ではないけれど気に入って食べに行ってるよ、客は皆行儀良くてさ（w
そんな客同士でお互いの考えてる事知る事ができるんで、このスレ楽しいんだよ。

レスの数も増えて、ラーメン板でも上部に位置するぐらいに盛り上がり、はつねを
知らなかったラーメン好きの目にも入るようになったし、新しいファンもいっぱい
はつねに行く様になったと思う。
新しく知ったそんな人たちははつねのラーメン食べて、「なんだ、大した事ないな。」とか
思えばそれはそれでいいと思うよ。このスレの流れで「味覚は人それぞれ」というレスも
付いてたぐらいだし。
素直に喜びや感動したことをカキコしてくれる新規ファンのレス読むのは
気持ちいいし、反対に煽りを見るとムカついたりしてね。ああ愉し。

ただ、匿名掲示板でカキコするという行為が感覚的にバーチャルになっていってしまい
現実のはつねの実像と違っていってしまいかねないという不安もあるな。

はつねからみれば店に来て、ラーメン食べてくれるのが客であって掲示板でカキコしてる人は
客ではなく、実益にならない事も考えなきゃいかんしね。

iyanとか＞525のような考えを知った上で、自分も過去に反省すべきカキコしたことは、
はつねの事を大事に思ってるファンに対して申し訳ないなあと思う。ああ反省。

はつね　のファンは良い人が多い。
よき事、よき事。

>>526
浮ついたミーハー客はお前だ。これだけ解りやすく言ってやってるのにわからんとは。

それから、めんまの話しもタブーね。

メンマやらなんやらいろいろ質問してきラヲタに、はつねのオヤジもの静かに
ぼそっと一言「黙って食えや」・・・思わずワラタ

いいねえ、おやじさん。はつねじゃないけどペチャクチャしゃべりながらラーメン
食べてるやつたまに見かけるけどアリャむかつくよ。ラーメンのびちゃうよー。
あと、新聞とかマンガ見ながらたべてるヤツね。
まあ、そんな程度のラーメン屋なんだけどね。そういう店は大抵ビールがあるな。
まあ、ﾏﾀｰﾘってやつだ。

とりあえず。sage

最近、はつねといい江ぐちといい、とうとうラヲタに目をつけられちまったな。
ラヲタなんかとっくに卒業したラーメン好きには不愉快だよ。
江ぐちのおさむちゃんはマスコミにでることとか結構好きみたいだし、それが
心の張りになってるみたいだからいいけど、ここは違うよ、半取材拒否なんだから
分かるだろう、どういうことか、ファンだからこそ、そっとしといてやるんだよ。
店主は日本一のラヲタ嫌いだよ。

最近おじさん休んでるでしょ。おじさんはラヲタ、マスコミ嫌いということなんだけど
若い人はどうなんだろう？今はまだ大丈夫なんだけどおばちゃんもやらなくなって、
娘さんと一緒に完全に代替わりするようになったら変わってくのかな？

>>534
半取材拒否ってなんですか？
店名は出してもいいけど、コメントは受けないとかでしょうか？

テレビ、、紹介本、ガイドブック、雑誌のエッセイ等々公に発表され
営利が生じるものすべてにおいて、店主の了解が無ければ店名すら
本来公表は出来ません、まぁ犯罪に関係したとかだったら話しは別だけど

頑なに取材拒否の店をマスコミで出す場合テレビなら店の外観はモザイク
店名はピーが入る、本の場合は店名はアルハベットの頭文字で表記するとか
しないと、それぐらい配慮しても、それでも店主に断りを入れてお許しを
もらえないと本来公表は出来ないし、もし強引に公表した場合訴えられる
事もあるとか。

このまえ「首都圏のうまいラーメン屋」云々の雑誌をカウンターの上で広げて、あたしはラーメン通ですよみたいな態度で何やらうなずきながら食ってた痛々しいやつがいた。

十年以上前ならはつねもマスコミに顔出してたから、そんなヤツもいたけど
まだいるんかね、最近のはつねは昼過ぎは近所のオバハンの井戸端会議場に
なっていたんだけど(笑)

ひょっとしたら、はつねが有名な店である事を若いの知らないんじゃないか。
はつねの第一人者ラヲタなんか狙ったって無理だろう。
江ぐちにも、そういうスレ立てたバカがいたけど、自爆して消えてったよ。
こいつは40過ぎのハナタレ小僧だったけど。

二郎系の店主に以外や隠れはつねがファン多いよ、某店主いわく毎日ギトギト
ばかりなんで突然枯れたラーメンがムショウに食いたくなる時があるって
そうなるともう絶対はつねなんだってさ。

けっこうはつねのラーメン油浮いてない？特にもやしなんかは。
まあ漏れにはちょうどイイぐらいなんだけどなあ、、歳とったかなぁ？

似たようなハンドルのひとがいたと思いますが、初カキコです。
５年も西荻にいながら、今日はじめてはつねにいってみました。
いつもとおるときは閉まってるので、あ、せっかくだからと入ってみたのです。
行ったら３時くらいだったのに数人並んでました。
ラーメン頼んで食べましたが、思ったのは「とにかく丁寧だな」ということです。
小さいながらもお店はきれいだし、ラーメンそのものも、なんというか、
ひとことでいって「ゆきとどいてる」のです。
よく、そこそこうまいラーメン屋に行って「もうちょっとスープが熱めだといいのに」とか
思うものでしたが、その「もうちょっと」がちゃんと埋まってるのです。
そのもうちょっとをいくつかあげると、思いつくだけですが
「麺の湯切りがきっちりしている」「麺ゆでのお湯が濁っていない（だろう）」などがあります。
透明なスープは、この辺ぬかりなくやらないと、味がぼやけたりするので、
想像以上の手間と気配りがあるはずです。

そう言う私は、かつてとある豚骨ラーメン屋の店員を４年ほどしていました。
シンプルなラーメンは気が向いたときしか食べませんが、遅い昼飯には最適でした。

わたしは、あの価格に納得しました。

そうね、支那鍋で麺を茹でてるけど、５玉も茹でたらお湯捨てちゃうから
間が悪いと次ぎのお湯が沸騰するまで結構待つはめになる事もたびたびね
混雑店じゃ無いから丁度良いマイペースでいいんでしょう。

＞＞５４１
ソースは？

↑名は言えぬが本人がそう言った。

usotuki.

543も臭いぞ、ここは創作やが多いな。

ビールを置いてないラーメン屋は客に失礼。
人生を知らない輩、逝ってヨシ！
ねぎだくのオッサン、あんたはエライ！

543です。
ほんとに行きました。そのときのお客さんのメンツは
ハフハフ少々やかましめ（失礼）に
うまそうに食べる中年の常連さんらしきお客さん、
カップル一組、一人のわかい女の子がお客さんにいました。
あと一人、若い男性客がいました。

続けカキコすみません。
ビールを置かないのは、お店に入ってすぐに察しがつきました。
席が少ないため、回転をよくするためなのがひとつ。
もうひとつは一歩出れば安くてうまい酒がいくらでも飲める
環境であること。
ご近所にも配慮してるのではないかと思います。
以下、確証なくて恐縮ですが、となりの登亭もアルコールは出さないはずです。

ラーメン屋で飲みたい気持ちはよく分かりますが、
土地柄と店舗の実情を考えたら、ビールは出せないかと思います。
戎あたりに行って飲むのが適当でしょう。

現実でも創作でもなんとなく、はつねならありそうな話しだからいいんでないかい
これだけレスが立って悪意のカキコがあまり無いのは、はつねっぽくてよし。

私は店に行って食べ物を食べる時にはいつも真剣勝負しているよ。
最近はラーメンブームとかグルメブームとかで店主がその気になっちゃってる
店が多い。まったくふざけんな。
言っておくがラヲタじゃないからな、鮨やでもそうだし、イタメシ屋でもそうだ。

顔を覚えられて店主と話しをしたらもうダメだめだね情が入るからな。
食べ物屋は一期一会であるべきじゃないかと思うよ。

その点はつねはいい仕事しているね。毎回感心するよ。
味だけでなく商売の姿勢もそうだ。

食事は楽しく食べたいものですなぁ。

はつねって
普通のラーメン屋じゃない？
店は狭いし
高いし
行って損したよ・・・・

↑普通のラーメン屋なら、行って損はしないと思う。

今日初めて逝ったよ。満員だった……っつーても６人で満員だが。
懐かしの味、ってとこかな。変な癖がなくて上品な味。

もうちょっと店内が広ければいいんだが。

あの狭さがいいのよ、あれで文句言ってたら凛には行けないよ。

>>557
折れが初めて食べた時の感想とまったく同じだ（笑）大概の人はそうなんだろうな。
折れの場合その後は、はつねに全然寄り付かなかったがある日、前日の食べ物で胃が
もたれて食欲がなくて、駅前さまよっていたときに、ふと思い出しもう１度
はつねで食べてから見方が変わったよ。

はつねは、高校のとき良く行きました。２５年前位です。今は、月１回ぐらいです。
若いみなさんが語ってくれてうれしいですね。味は昔から変わらないです。少し有名
になりすぎてしまったかもしれない。みんなも静かに語ってネ。あっさり醤油味は、いつ食べても
ほっとします。昨日浅草の来集軒で食ったが油の量が１０倍位多くて、びっくりした。
元祖東京ラーメンなんだろうが、腹はいっぱいになるが、はつねの上品さにはかなわないね。

あーファンが一杯いてうれちーな。
うちの店にもこないかな。

てめーの店にはいかないよ。糞

＞562
ﾚｽ ﾊﾔｲﾈ! ﾜﾗﾀﾖ!
せめて店名と場所ぐらい聞いてあげたらいいのに（笑

タンメンも旨かった。今日は３時半で閉店だった。

はつねのダシは何ですか？
私は、ダシの正体わからなかった。
鳥ガラベースでトンコツ少し、あと香味野菜かな？
しかも昨今のお店よりは使用量が少なく、弱火で
弱火でことこと煮込んだ・・・かな？
何の風味もないし、うまみやコクも決して強くはないけど。
「はつね」「元祖恵比寿ラーメン」「満福」あたりは今後も決して
なくなったり味をかえてほしくない伝統の東京の味です。

あくまで例えですが、
家で一から作ったら、ああいうラーメンが出来る、
その典型というか、お手本だと思います。
資本投入で業者にスープのベースなどを作るようになると、
保存料や安定剤が入ります。
それらとは確実にちがいますものね。

持ち上げると言うよりも、客観的感想です。

さすが「はつね」だ！
今、味噌くったけど美味かった。

＞567
ねえ、そこ喜膳だよ。

今日も親父さん居なかったなあ。これで２週間以上休んでるね。
>>565
＞鳥ガラベースでトンコツ少し、あと香味野菜かな？
あと、昆布が入ってるんじゃないかな？わかんないや・・
>>566
スープ造りの材料はそれぞれ採れた月日とか個体差あるはずなのに
昔っから一定してあの味出せるっていうのはすごいことですよね？

>>568
自分で突っ込まざるを得ないようなボケですか？

だしの分析なんて野暮なマネすんなよ

>>571
うるせー、タコヤロウ。

このスレでかりかりしてるやつらはこれでもくらえ。
http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Stage/8249/bubu.001.jpg

ﾏﾀｰﾘだけが２ｃｈじゃないNE

適度に荒れないと、信憑性がなくなるよ。

まるや
ひごもんず
松味庵
はつね

本当にうまい店はどれ！？

これ以外は除外

富士そば

登り亭

>>576

まるや・・・マスターがバカです。味は一二三の４５％ぐらいの出来！

ひごもんず・・・桂花の５０％の出来。西荻あたりではこのくらいで十分

松味庵・・・脱サラクソおやじの自己満足の店。来た客に合わせ其の都度、味を
　　　　　　変える器用なラーメン。実は毎日出来が違う未熟者の店。

>>575 ・・バカものの余計な気使い！

＞＞５７９
一二三だと。笑えるねアンタ。

579 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：02/03/01 19:57
ひごもんず・・・桂花の５０％の出来

579 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：02/03/01 19:57 ひごもんず・・・桂花の５０％の出来


まるや・・・マスターがバカ
５７９・・・まるやのマスターの５０倍馬鹿

>>580
一二三は今のじゃないよ！匠さんの時のだよ。

>>580
>>581
まるや関係かい。あそこに集ってるのはバカマスターから離れられないマスターの精子。

はつねのすーぷ、うすい。麺やわい。ホスピスに入るようになったら
食べたくなるかも。ある意味で時代の先端をいってるかも、高齢社会だからね。

とんこつ麻痺の舌をなおしてくれるスープ。
素晴らしいのひとことです。

う〜ん、トンコツ好きのこの俺でも「なんでんかんでん」よりウマイ！
とココハ言わざるを得ないな、激ｳﾏ「はつね」のトンコツ麺。

うますぎます、他店の脅威。

その名は、

＜はつね＞

それなりに美味いとはおもうけど、客数1日5,60人じゃ他店に影響はないよ。
これからもじみーにやってて欲しいね。

>>576

旨い順だねー。食べた事ない人は「まるや」のラーメン食べてみてよーー。
目からウロコだよ！マスターの話しもおもしろいしさー。
はつねスレでスミマセン。

まるやはびーるがすき。

クイズ
はつねはある有名店と同じ麺を使ってます
どこ？

やれやれ　またラヲタがウンチク語り出したぜ（ｗ
この手のラヲタがいちばん歓迎されてないんだけどな・・本人は気付かないんだろうけど
だいたい徒歩で来れないやつは来ないでほしいね　電車乗ってまで来る店じゃないよ
（まずいからじゃないよ　誤解のないように）

＞＞５９２
昔からあるから、時々行くけど、途中下車ぐらい許してね。
普通に美味いというレベルだから好きです。過剰に持ち上げるのは良くない。

>>591
いーよ別にそんな事。あのなあ、麺がどうちゃらスープがどうちゃら
ぬかしてんじゃーねーよ。客は黙って食え。
ペチャクチャぬかしたいんだったらまるやに行ってマスターにおべんちゃら
ぬかしてりゃーいいんだよ。ボケが！

＞＞５９４
お前、自己崩壊しとるぞ。

　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　|　　マターリいこうよ
　　＼＿＿＿　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　∨
　　　　　　∧∧
　　　　　（・∀・）　　　　γ＾・⌒)
　　　　　（　つ~~つ~~~~~/~~/~~
　　　　　（　　　）　　　 /　 /
　　　　　γ⌒⌒⌒ヽ　 　 /　 /
　　　　　/　　　　ヽ_ノ　 /
　　　　 /　　　　　　　　/
　　　 （　　　　　　　ノ
　　 ((　Ｕ Ｕ￣￣Ｕ Ｕ

みんな　ごめんんね！特に＞591ちょっとパラヨツ。⌒⌒⌒⌒⌒／(＿Д＿)＼ｺﾛﾝｯ

594よ謝るな　おまえは正しいことを言ってる

＞クイズ　はつねはある有名店と同じ麺を使ってます どこ？

おまえみたいなラヲタは出てけ！

600ｹﾞﾄｰ

592に禿げらしく同意！！
そもそも地元民向けのマターリした店なんだから、勘違いラヲタは新宿あたりでも逝ってろ。

地元民向けのマターリした店？
本当にそうか？

またラヲタがやってきた・・＞６０２

はつねﾏｽﾞｰ

昼にはつねに行った。ウマー
夜にめん家にいった。ウマー０

誰がなんと言ったって、美味いものはうまいのだよ。

江口とどっちうまい？

＞606
童胃！
しかし、ここでは色んな事言ってるけど、お店じゃ話す客あまりいないね。
話し掛けてるのは常連さんぐらいかな。

息子が明日の朝、中央線を止めると言って出ていきました。
ここで何があったのか心配です。

クイズ
はつねはある有名店と同じ麺を使ってます
どこ？

答＝ベビースターチキン味＠おやつカンパニー

今日このスレを見つけて感激。
もう１０年以上前の話だけど、大学時代によく行きました。（西荻在住でした）
現在東京在住の弟と話をする度に、はつねがまだやっているか確認してます。
普通においしい、気負いが無い、いいラーメンですよね。
平日に東京へ行くことはまず無いので、今度はいつ食べられることやら。
西荻という街にピッタリな店の筆頭でした。（おそらく今も）
いつでもはつねに行ける皆さん、楽しい書き込みをよろしくね。

>612
くっさー、地方ならはつねと同じくらいの味とムードもった店あるだろう。

>>612
はつね好きに悪い人はいないですよ。ﾏﾀｰﾘいきましょう。

はつね、トイレあったけ？

はつね　潰せば世買ったのに

おばちゃん、ラーメン出す時に指入ってるね。熱くナインかな？
気合いを感じた・・。

いつも入れてると、熱くなくなるんだよ。

おれんとき入ってなかったけど、ま、うまいからいいじゃん。
おじさん、たまに顔だしてね。

>>619
勿論全汁さー！
折れ、おばちゃん好きだし。旨いしさ。

＞619
おじさんカゼ治ったんですかね？良かった良かった。

別板で見たんですが、
はつね潰れたんですか？どこかに移転したんでしょうか？

>622
別板を明示しろよ
昨日行ったかぎりでは潰れてなかったがね
今日はどうかしらんが（ｗ

>>623
ばかは相手にするな。

>622
まちＢＢＳの西荻スレで見たけど、どうせここのアンチが書き込んだガセだろ？

本当に潰れてたよ。
空き地になってた。間違いないはず。

残念ですね
建て替えるんでしょうか

え〜！
潰れちゃったんですか？
うん。iyan　はとっても悲し。

>>628
おー！　iyanさんかいな。以前、いろいろやり取りさせてもらった者です。
はっきりさせる為に今日、ちょっくら逝って来ます。

いちいちネタとキチガイに反応するなよ
ネットの悪影響か最近客層が落ちたことだけは確かだ
おとといはヤンキーが6人連れで来てたよ　ウルセーのなんの・・

そうだよ、はつねは潰れて更地になってるよ！






と言えば腐れラヲタどもは来なくなるかな？

馬鹿だな
腐れラヲタは前からきてんの
630のようなわけわからん客が来始めたらお終い
それが嫌で親父さんがやめろっていってたのに
こんなスレたててここまでのばすから、、、。
もう潰れたような揉んだロ

632は真性？

仮性ですが、何か？

じゃー、象さんソバ食っちゃうタイプだろあんた。折れもそう。

>>629
628は漏れじゃないです。ステハンだけど漏れは名無しでは書かない
です。
けど、628の、

>うん。iyan　はとっても悲し。

って書いたヤツ、628は高円寺スレの漏れのカキコ見たな(藁。
あそこでちょっと、iyanはうれし、って書いたら内容には一瞥だにくれず、
「なんだ？このバカ？」って一言かかれた。
別にどうでもいいのだが、世間の風は冷たいの〜(藁。

↑うっかりあげちまった。スマソ。

>>iyan
なんだー、違ってたのか・・（恥

まあーどちらにしても今日食って来ました。
最近のこのスレはカキコ少なくなったでしょ？その影響なのか、たまたまの
タイミングなのかここんとこ待たずに食べれるのがうれしいなあ。
あんた、バンドやってた？メダカ飼ってる？いやなんとなく。

お前まだ猿芝居続けてんのかよ

これから土曜日も営業するようになったんでしょうかね？

はつねファンのみなさん。そろそろお戻りになりませんか？（基地外除く）

>>641
寂しかったです。。(j o j) ウルルルル

スープが馬の小便の典型、花鳥もけっこう入ってるし、でも西荻にいったら
必ず食うな。飲んだことないけど馬の小便ってこういうんだろうな。

うまい、のひとこと。他に書きよーがない。

うまいと正直に感じ、それをたたえるのは悪くないと思う。
正直だからこそ、煽りに応じさせることのみを楽しみとする、
揚げ足取りだけが取り柄で、自分からは何も生み出せない、
かわいそうな人ってのがいるわけです。

うまいと思った人もたいしたことないと思った人も、
自分の気持ちに正直に書いてれば、そう荒れることもない。

ここの「正直者」はほんとに良質です。

馬鹿とまともの区別がしっかりついている。

馬鹿を呪うまえに、この馬鹿を生んで放置している親を
まずは察してやりましょう。

そしてこのような子供を作らないように、ひとりひとりが（以下略）

>645
かっこいい、しびれる、そしてご苦労さん。

646よ、645は、おまえのことだよ。

同じ西荻でも　まるやはマターリできていいよね
恩野菜は名物なのかい？

だいたい週一で食べてるはつねファンです。
何回食っても飽きね〜。大好き〜。

でも以前から一つだけ気になる事が……。
それはコップの水が、水道水そのままって事。
それが唯一の欠点。不味いだけならまだしも、夏場だと
あのぬるい水は辛いです。ここまでで誰も一度もその事に
触れてないって事は、タブーなんでしょうか（笑

まあでも、はつねなら許せる！

かってに許せ、飽きたら報告してくれ。

そーよ、ゆるしてね。

ところで昨日放映した日テレのラーメン番組でランクインしたの？
よもやオフザケ番組の片棒かつぐことはないかと思うが・・
なんでも落合のほうの地元民しか知らないマイナーなラーメン屋が
「日本国民」から第３位に選ばれたとか・・

そっとしといてください、僕の宝物です。

これ以上行列ができないことを祈ります。

ところで、もやしに、ワンタン入れてっていったら、おばさん

おこるかな？一度、くってみたいのよ。

>>653
旨そうだね！それ。ワンタン焼豚ソバがあるぐらいだから一番空いてる時間帯に頼めば
作ってくれるかもよ。

お会計１４００円なり〜。

ところで、どうやったら
ラーメン大好き＠名無しさんを消す事ができるの？？

ひみつ。

>>650
iyanだ！
ひえー！一週間も沈みきったスレにケチつける為にレス入れてる〜！

>>656
バカ言うんでねえ！
折れなんざ一時も油断できねえから１分毎にチェックしてるんでさあ！！

………ごちゃごちゃ言ってねぇで、黙って食いなよ………

age

>>658
………いちいちうるさいヤツだなあ、おまえが黙って喰えよ………

あ、過去ログ参照。煽ったつもり？>>660

>>658
マジ！ウザいっすよあんた。

このスレははつねの縮図
老舗の仮面を被った三流店

そのとーり！

サシオフでもする？二人で会ってゆっくり話してやってもいいよ。
友達でもなんでも連れてきな。
ひとりでいくからさ。
ブルースの店に今週金曜20時あたりに行ってるわ。

声かけな。>>662,663,664

>>665
店に迷惑かけちゃいかんだろ。なー
よし！善福寺公園上の池にしよか！金曜の11時ってことで、どう？
ブルースのとこで一杯ひっかけて来い。

了解。たのしみにしてるよ。
（それにしても、縁起の悪い数字にかきこんだね）>>666

　　　　Λ＿Λ　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　◯（´∀｀）◯　＜　どっちもガンバれ〜♪
　　　＼　　　／　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　 |⌒I、│
　　　　（＿）ノ
　　　　　　 ∪
　　　　　　∬

>>660-668
程度の低いファンがい〜っぱいだな。しょうもない……

ここは日本一です、天才の僕が保証します。

らーめんとは、こーいうーもののことをいうのだ。

でも最近、兄ちゃんもオバちゃんも接客がぞんざいになってる。
ここの影響でタチの悪い客が増えたんかな？

いやー、iyanの馬鹿が下らん御託並べたあたりからこのスレはレベル下がった
からね。気分を換えてやり直そうよ。

>>672
私が食べた時には以前と比べて、接客がぞんざいな印象が無かったんですが、
例えばどんな感じですか？

>674
昨日食べに言って感じたのは
・出るときに「忘れ物は〜」と必ず言っていたのに言わない場合があった。
　客は４人しかいなくて調理中でもなかったのに。
　１月ほど前からこの傾向有り。
・あくまでも俺の主観だけど、兄ちゃんの態度がﾁｮﾄだらしなくなってきたような
　気がするのは俺だけ？
まあ、味のほうはいつもと変わらなかったからいいんだけどね。

>>675
私の場合、今週木曜午前中に食べに行ったんですが、確かに店出る時「忘れ物は〜」が
無かったでした。でも、他のお客が出る時には言ってるのを聞きましたよ。
週一ぐらいのペースで食べに行ってるんで、もう覚えられているからいちいち
言わなくなったのかもしれません。
お兄ちゃんは相変わらず寡黙に仕事してる印象がありました。
ただ、おばちゃんが、「きょうは早いんだねえ」と私共に声かけてきたんで
「ええ、この前１時まわってたのに行列長かったんで〜」と返した時、ニヤッ
としましたが、、

スープの味見をする時ちょっと後ろをむくのが、
なんともいい感じです。
おばさんの厚化粧もかわいいよ。

ラーメンを食べ尽くしてもうすぐ６０年になります。

いろんなラーメンがありました、今の二ユートレンドなラーメンは、

すべて、昔からあったものです。

昔の焼き直しです。

６０年前は、はつねのようなラーメンが主流でした。

その味を見事に引き継いでいるのは、ただ凄いの一言。

ご主人は、60も半ばかとお見かけしますが、是非、これからも

頑張って続けてください。

私には、この店が日本一の店です。

陰ながら、応援いたしております。

んんん、わかるなーー。

おっとーーーーー、こないだ偶然はいったみせがここだったのよーーー。
うまかったのよーーー、まさかスレがたってるとは、さすが２ちゃんだね。
またいこーーっと、こんな有名店とは思わんかったよー。

おじさんの時から感心してたんだけど、身なりキチっとしてるね。
一本スジが入ってるていうか、前掛けの紐の結び目がビシっとしてる。曲がって無い。

おばちゃんのお化粧は、言われてみればチト濃いね（W
だけどキチッと髪纏めてるし、エプロンもシミ一つない。
小股の切れ上がったいい女というのはおばちゃんの様な人なんだな。

で、善福寺の決闘はどうなった？(藁

警察沙汰になって、みんなつれてかれた>>682

やっぱ、人格の差でしょうね。

店主がもうこういうのやめてくれって。
インターネットで語ってくれなくていいって。
迷惑そうだったぞ。なにかしたんか？

>685
お前みたいに無神経にageで書く奴が多いからじゃないのか？

>>685
もうちょい、詳しく聞かせて。やり取り。

臭い、臭い、どっかでかいだ臭い。

>>685
煽りなんでしょうか？まさか、まるやの店主のお話しとか？

２ちゃんで語ってほしくなければ、、、ビールを出せ。

＞６９０
あの店で本当にビール飲みたい？　竹輪をさかなにか。

↑ラーメン屋に入ったらビールくらい頼むのが礼儀だ、貧乏人うざい。

初音たんはビールなんか飲みません。未成年だし。

はつねの世界はやさしいね

おれは江ぐち好きなんだが、はつねも好きだ。
しかし、あんたら、あのラーメンの値段は高いとは思ってないのか？
中身と値段のバランスの悪さがが、すげー気になる。

江ぐちは400円代からとやすいね。
はつねはタンメンあたりからは、確かに原価率を
考えると高いとは思うよ。

良かった。皆ブルジョアかと思ってたよ（藁

うまいから、考えてもみなかった。　

ところで、チャーシューモヤシタンメンのわんたん入りって
食べてみたいよね。
いくらかな？　

ただの、ラーメンがいい。

モヤシダブル。もやしがｲﾊﾟｰｲで麺少なめがｲｲ｡

何年か前、「スープおいしいですね」とイタラ店のおばさんに迷惑そうな顔された。
常連らしき客がビク―リして私の顔みてたＹＯ！
そういうことを言っちゃいけない店なの?はつね

シャイなのよ。

常連のお客がﾋﾞｸｰﾘしたのは「おばちゃん、日本語上手ですね。」って言う事と
同じような意味に取られた可能性あるな。

なるほどーー、明日いくからためしてみよーっと。

ろん

だからこういう事もうやめてって
あと声もかけないでくれって
そっとしといてくれって
ほっといてくれって

>>701素直な客の感想に不快感で応えたﾄﾞｷｭｿおばさんは商売人の恥、逝ってﾖｼ！

>>707
客だからって偉そうにするのはまちがい。
旨いと思うのは勝手だが、ラーメン目の前にしてペラペラおべんちゃら
ぬかす様なやつはDQN!

黙って食え。

>707&708
どっち正しいんだな、これが。
まぁムキにならずにﾏﾀｰﾘ食おうYO！

701ははつねのおばちゃんでも嫌悪感をもよおす外見のラヲタと思われ。

ところで西友で今日はつねのおばちゃん見た。
店だとあまり気にならなかったが、化粧の濃さが異常だと思った。

なんか、中国系のお面ですか？

黙って「有難う御座います」っていえばいいんだよ。
客あしらいがアマチュアだな。
「旨いと思うのは勝手・・」という言葉こそﾄﾞｷｭｿそのものだよ。

ばかいうんでねえ。昭和３０年代の舶来人形（フランス）だろ！
おばちゃん好きだし、お化粧キッチリしてて女性の鏡の様な人なんだから
あんまり悪い様な事書かないでｸﾃﾞ｡

>>712
まるやにでも行って話し聞いてもらえや。

だからこういうやりとりを
あの店の人たちは嫌うのよ
もうやめてくれって
こういう奴らには来て欲しくないってさ

>>715
そうか、、わかったよ。もう、こいうやりとりしないよ。

４行に　なんか、こだわりを感じたよ。（笑

>>699確かに。
はつねのは、ラーメンが一番納得してもらえると思うよ。
こんなラーメンがあったのかって。
固定観念にとらわれてないあの具と、ラーメンと納得できる
ところは昔から変わらず凄いと思うよ。

>>717
馬鹿じゃない、富士そばで代替がきく味なのに。

>>718
毎度毎度、そういう煽りはここのスレの住人からは
あ〜、カップラーメンとマックを主食にしている家系ラーメン好きが
アフォなこと逝ってら、と思われるだけ。

ここ、ファンクラブなんですけど。
はつねがマズイと思うならアンチスレでも立てましょう。
そしてここにはこないでください。

>>715
そう言いつつここに頻繁に出入りしてるアンタ、
相当ウザイって気付いてますか？

あの店の人がこういうやりとり嫌うのと、ここでファン倶楽部の連中が
いろいろ書き込むのとは次元が違う話だから、ごちゃごちゃ言うなよ。
「インターネットでこういう話がされていてねえ」的なことをあの店の
人に言わなきゃいいだけだろが。その手の馬鹿はここに来ない＆あの店
で余計なこと言わない。

719,720は物事の本質が理解出来てないようですね。
自分とその仲間さえよければいいという輩の典型と言えるでしょう。
愛する店の店主が嫌がってるのに、どうしても語りたいんですね。

>>721
てめえこそ何にも分かってねえな？
語られるのがイヤなら店たためってんだよ
ネットに限らず、店の評判話なんてどこでも
やってるもんだろ、学校だろうが職場だろうがよ
よくそれで本質がどうのこうのいえるな

だからラーメンの話しなんかで語るような奴にゃ
うちには来なくいいよって事なんだよ
近所の住人やふらっとよってくれる客だけで
うちはやっていきますよって事
食ってる時にスープうまいですねなどと話し掛け
てくるような客なんていらねえよって事だよ
それがいつまでたってもあのスタイル、狭い店
に現れてるの　ファンクラブなんか作るやつは
吉野家でもいっててくださいって事や

↑うちって何だようちって
お前が一番迷惑なラヲタじゃねえか(w

>>723
あとさ、>>715-716ってお前のｼﾞｻｸｼﾞｴﾝ？

はつねで確かにこの話してたよ
相当嫌な事があったとみるね
ネットの奴らは入店拒否だとか

両方正しいんだな、これが。
変わらずラーメン旨けりゃそれでいいんだな。

あと、自分からはお店の人に話し掛けないよ。
顔を覚えられるようになると話し掛けてもらえるんだな。

お店の人が、手隙の時に話し掛けてくれるから、
おしゃべりさんはラーメン食べる事に集中できるんですな。

>>726ホントなのかな？その手のカキコこのスレの中で
何度も目にするけど、いま一具体性が無いからな。

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/04/05 17:50
黙って「有難う御座います」っていえばいいんだよ。
↑黙って言うのかよ！ってからまれると思ったが麺独裁のでほっておいた。
君たちの目は節穴だったのだな。

別にウンチクっぽく語ろうとも思わんし、
店の人とも仲良くなろうとなんて思わん。
近所に住んでいるからよく食べに逝ってる。
それで今日は誰が作ってたかとか、何食ったとか漏れは書くだけよ。
そういうファンなんですけど、それでも悪いかね？
え？>>723

オマエ、自分で「一番オレがはつねをわかっていて、愛している」と
いきりたっているんだよ、実は。
自分の聖地だとでも思ってんだろ。アフォが。
オマエが一番ウザイ。
オマエこそマックがお似合いだぜ。
彼女にマックおしゃべりしてるのがお似合いですよ。

最悪の店だな、はつね。
もう逝きません、プンプン。

はい。来なくていいです。

昨日行ってきたよ、相変わらずうまい、おじさんがいないのは
ちょっとさびしいが、若いのがテキパキしてて、いい感じ。
もう少し年取ると、おじさんの、ゆったり感がでてくるんだろな。
楽しみだ。

らーめん好きな中年です。
最近の有名店を食べ歩きましたが、どーしてか、美味い！と感じたことがありません。
なぜ？歳か？　みんな、あんなにうれしそーに並んでるのに。
うまいはずだ！
でも駄目。なんで？
　
最近は、お気に入りの４軒を、順繰りに食べ歩いてます。
この4軒の店以外は、美味い！とおもえない！！
はつねもそのうちの一軒です。
　
後の3軒も、地元密着型の名店で、けっしてガイドブックなどには載りません。
そーいう店のほーが、味を守りやすいのかもしれませんね。
ちょっと考えてしまいました。

>>733
あんたの舌が終わっただけだよ
早く遺書でもかいときな

>>733
あなたは、正しい。

>>734
「並んでいる店」というブランド名がおいしいんだよね、あなたは・・・

>>733
私もそーですよ、某有名店は、いくたびに味が違う。
客をなめてんのかな。
はつねのよさは、味がいつも変わらないということ。
勿論味のこのみはありますが、私的には、ほんとにほっとする店です。

そーいえばいつも同じ味で、うまいなー。

奥深い味、すごいのひとことですな。麺がうまかったなーーー。

桑田の嫁が出した、なんとかタムレが売れてる理由がわかったよ。
このスレ、ログしてて。
未来に閉塞感を感じてるガキが、知らないはずのノスタルジーに浸る様子。
でもそれもいいんでないか。

>>740
自己完結してどうする？それはお前の事だとお前のカキコ見て皆思っただろう。

いいじゃない、退廃的にノスタルジーに浸りながらはつねに溺れよう。

>733
ＴＶの影響でやたらスープをいじくりまわした店が多いのはしょうがないのかもしれませんね。
でも、「飽きの来ないもの」はまたそういう意欲的な試みとは別のところにあるのも事実。

年齢によって求めるものが違うんだから、話題の店がおいしいと感じられないのは
むしろ当たり前でしょう。

オレ、２３で脂っこいもの好きだが、
はつねのラーメンはうまいと思うよ。

前にもカキコしたけど、ラーメンに比べてもやしは油っぽいよねえ。
うまいから全汁してしまうけど。

松屋の前の中華や、とみやだっけなくなった？
ここのラーメンだってそう捨てたもんじゃない。
みんな、ムード派だな。

もやしが一番好きです、油っぽくないと思うが？

最悪の店だな、はつね。
もう逝きません、プンプン。

はい。来なくていいです。２

ここのタンメンくったら、ほかの食えないよ。うますぎよ。

それはモヤシにも言える。

最近気がついたが、ここのチャーシューはレアだね。
スープに漬けとくとだんだん色が変わってきて、もーたまらん。

>>752
そう！まちBBSで
＞チャーシューなんて、その辺に出しっぱなしにしてる肉塊を切ってるから
＞パサパサだしね。
＞でも、あの何の特徴もないラーメンを旨いと思わないとグルメにはなれない（ｗ
なんてカキコしてるバカがいるけどはつねのチャーシューは赤身なんす。
スープ、麺、具、トータルバランスなんす。

あー、おれもそう思うな。
バランスがいいもんね。
魚臭くも、獣臭くもない、見事なスープ。
たまらんわなー。

最悪の店だな、はつね。
もう逝きません、プンプン。

だから、、、、はい。来なくていいです。3

最高の店だな、はつね。
もう他店には逝きません、ルンルン。

＞７５５
最悪は言いすぎだろう、どうでもいい店だとは思うけど。

どうでもいい店だな、はつね。
もう逝きません、ルンルン。

>>758-759
どうしてそんなこと書くんですか？おいしくて、大事な店なのに。

そうです、大事な店なのだ。

私の体は「もやしそば」で出来てるの♪

今日はわんたんめんにしたのだ。
ぐふふふ。
うまかったのだ。明日は、たんめんよ。

>>746
とみや、なくなりましたか。あそこのチャーハンは好きでした、20年前。

ラーメンの原点。
すごい店。

金の卵みたいのが、気になってるんですが、あれはなんですか？

？？？？？？・・・

今日始めていってきました。
いやーーー、タン麺のうまいこと！ホンとびっくり！！
なんじゃこりゃーーってくらいうまかったです。
今まで食ってたタンメンっていったい？
ちょっとショックです。
今度もタンメンだーー！！！

タンメン飽きてからでいいからさ、もやしも食べてみてよ。

金の卵？ラジオの傍のか？　　貯金箱とかかな？？

自作自演が目に付く鼻に付く

？？？？？？・・・

きのういったら、１１時なのに、モー並んでたぞ。
最近行列が多いなー。

おやじ　うんざりしてたぞ
店閉めるかもな

こんな美味い店はほかにないのさ。
みんな、嫉妬してるね。

そー思うねーー！！

ここが、らーめんの元祖だね。

意義無し！！

既存の客同志で楽しむのには良いスレだけど、だけどだけどなんだよね。
間違いなく、不自由な店になりつつあるよ、爺も不機嫌だし。

778がいるから不自由。
オマエに不機嫌なんだよ、わからんかなボケ！

>>778
いいファンであるならば、店を大切にし、周りのお客の迷惑にならないようにし、
なにより店主の気持ちを気使うのであれば、できるだけインターネットや、マスコミの
話題をさけてあげるべきではないか？
あんたは店主と近しい間柄ならばそのくらいのことはできるでしょう。
お願いします。

いつもながらの見事なスープ。
２代目になっても、味は落ちてないね。立派だよ、２代目！

今日店行ったら本当にネットの話してた
本当に迷惑そうで驚いた
もうこのスレやめてあげない？
相当嫌なみたいだよ

>>782
詳細情報ｷﾎﾞﾝﾇ!

>>782
いい気になるな、オマエのことがイヤなんだよ。
君が嫌われ者なの！現実を直視しろよ。

>>782
あんたの言ってる事、具体性が無いからホントかどうか信用できんよ。
もし、本当だとしてもあんたが店の人にネットの事を悪く吹聴してるように感じるなあ。
「そんな事無いですよ」と声かけてあげたら。
思いやりが足らんぞ。そのくらい出来るでしょ！？
お願いしますよ。

はつね　を知ってる人いますか。良い店です。うまいです。
息子さんとおばちゃんがとってもいい感じ。とっても丁寧につくります。
有名人にファンが多いです。
とても小さな店ですが、光ってます。

おやじはネットなんて知らないと思うよ。　ただ忙しすぎるのと新規の客が
嫌いなの、矛盾してると思うけど常連客に迷惑がかかるのがいやなんだって。
２０年以上前から言ってるもん。

いや　ネット知っているみたいだ
そこでこの店について語っている輩がいる事も

それが原因で忙しくなっている事を
勘違いしてるのか？

やたら変な事を言ってくる客も増えたみたいだよ

ここに書き込んでる奴って俺を含め、おやじから嫌われてるのね。

親父さんから嫌われるのはファンとして悲しいけど、うまいラーメン食べにいくよ〜。

>>781-791
で、どっからどこまでが>>780の自作自演よ？

はつねのオヤジはいつでも長袖。
なぜかって、入れ墨があるから。

今日カウンターの端で２杯食べてる人が居た。楽しみにして遠くから来たのかな？

あら、はつねがこんなところに。1年前くらいに地元の知り合い
に聞いているんだが、いまだに行ったことないですな・・・
今度こそーりいってます

＞７９３
やめなさいって、みんな怖がるでしょう。昔の話しさ。

なんでも自分のＨＰのＵＲＬを彫ってあるらしい。

プロバイダー変わったりしたら大変だね。

ドメイン取得済みなんだよきっと…hatune.comとか

800

息子さんの髪型、知ってる？

帽子？脱いだとこみたことないな

あのーー、うまい！としかいいようがなくて・・・
ごめんなさい、うまかったです。

そーでしょうとも！

ここんとこずっともやししか食べて無いんだけど、最近、もやしにニンニク入ってる？
以前このスレでもやしのニンニクの話しが出てたころ確かにちょびっとニンニクの薫りが
してた様に感じてたんだけどなあ。

サッポロを復活してくれないかなぁ

素直な味が好きです。

いつもそうなんだけど、出て来たラーメン最初にすすった時に頭の中で
音楽が鳴り響き、花が舞う。
まるで美味しんぼの様だなと一人で笑みがもれる。

競馬板に書き込めないんだが。

>>809
お前アクセス規制されてるよ

>>808
そうやってにやにやしてるから
店員にいやがられるんだよ　ボケエ

このスレみてわざわざ田舎から食べにいきました
まづかったです
どういう舌してますか

>>811
へたくそ。相手が欲しかったらもっとおもしろい事書け。

親爺は、大洋ホエールズのファン。

>>801
おでこちょっと広いかな。帽子取ると違う印象だね。

髪が薄い・・・・ってことよ。
今日午後おばさんが西友で買い物してた

はつね土曜日は混んでますか？

毎日激混み

つけ麺がウマイよね！
カンドーした。

焼きソバもうまいよ。

チャンポンもうまいよ。

タンメン
うまかったﾖ！

はじめてタンメン食べた時、ラーメンばかり食べてた自分には塩っぱく感じて全汁出来なかったよ。
今はもやしばっかり食べてる。

もやしから出る水で薄めてくれるからね
なーンも考えてないよあのおやじ

タンメンは野菜から出る水で薄まってもあの塩分は全汁にはちと辛い。

タンメン
塩辛かったけど
全部飲んでみた
体には悪そうﾀﾞﾈ！

ラーメンともやしでは味がぜんぜん違う。
スープは同じはずなのに・・ラーメンも旨いけどもやしって旨いな〜。

もやしが一番！！
タンメンが２番！！

うまいが一番！！！！！！

なぜにメンマを入れないのでしょうか。

なぜにタマゴを入れないのでしょうか。
なぜにキクラゲを入れないのでしょうか。
なぜにコーンを入れないのでしょうか。
なぜに揚ネギをいれないのでしょうか。
なぜにレンゲをつけないのでしょうか。
なぜに太麺、細麺選べないのでしょうか。
なぜに麺の茹で加減選べないのでしょうか。
なぜに替え玉無いのでしょうか。

え？ 折れは麺硬めで頼むとやってくれるが・・・？

＞＞８３０
自分で聞いてみ、メンマの話し始める頃には返事もしてくれないような
気がするぞ。

>>830
レンゲ付いてるよ。最後は両手でドンブリ持つけど。

最近行列がすごいなー、こないだ1時間待った。
6席しかないから、ま、しょうがないか。

うまいから許しなさい。

ﾅﾇｰ？ そんなに混み混みなの？
並んでまで食わないｿﾞ。未だバブルラーメンブームなんだから、皆そっち逝けっちゅーの！

age

並ばなきゃいけなくなったのはもったいぶって麺一本づつすすり、スープを
一口のんでから首を傾けて分析しちゃうようなバカ客が原因！！！！！！！
おまえらラーメン一杯喰うのに時間かけてんじゃーねーよ！！！！！！！！

＞８３８
話しに夢中な女どうし、れんげにメンのっけて食うのやめてくれ。

＞話しに夢中な女〜れんげにメン
よく見てるね、自分もよく見るなあそんな感じの人。常連さんかね？一番質悪い。

ほんと混んでるなーー、前は並ばなかったのに。ここのわんたんうめーーーよ！！

え！？わんたん食べたの？どんな感じ？

ふふふ、別板で宣伝しておいたから客また増えるぜ。
ざまーみろ、氏ね。

あーーーならんだよーー、美味いからいいけんど。

店の人に「おいしいですね、味の秘訣は？」とか
いろいろヨイショ発言付きで質問攻めすると喜んでサービスされるから
恥ずかしがらずにドンドン言え！て書いておいたよ。

>>845
いじわる

今手伝っている｢息子｣って実の？
娘の旦那で婿さんではないのか？

婿さんです（のはず）

混むタイミングずらして１１時台に行ったけど並んだよ。
で、ラーメン食べて１２時になったら、自分ともう一人のお客２人だけ
になった。みんなウラかいて混む時間を避けたんだね（藁

最近混むなーー。みんなここの味わかってんのかなー？

舌をきれいにしてから、食べに来てね。

箸の使いまわしがいただけない、味もキライ

どこがおいしいのかな。
改めて。
貧弱極まりない味じゃないか？

↑↑↑皆さん！久しぶりに自己中で味音痴さんの貴重な御意見でした。

ここの味が判らなくなるほど、舌がギトギト油にやられてる。
こまったもんですなーー。
よく味わって下さい、魚臭くも、とんこつ臭くもないでしょ、
それでいて、じんわりとした濃くがある。上品な旨みがある。
スープを舌でころがしてみて下さい。
おっと、その前に舌を正常にしといてね。

戦後の闇市の味。

>>856
知らないけどそうなんですか？
昔の人は旨いもの食べてたんだなー。

クジラのベーコンみたいなもんか？

しんじられないくらい、美味い。
カンドーしたぞー！！
俺の中では、青葉と、双璧だ。

きょうはワンタンメン食べてきた、
相変わらずアサ〜リと上品でマイウ〜だ。

もやしにするか、たんめんにするか、ホンと悩む。
月一なんで、ホンと悩む。
両方食べられる大食いがうらやましい。

おじさん、なんで月一なの？遠くから来てるの？
私はワンタンめんばかりズ〜っと食べてたけど、今年に入ってから
もやしばかり食べてる。うまいーーって思ったらもうそればっかり…。

会社が都心にあるので、なかなか西荻まではいけないのよ。
新宿あたりに仕事を見つけて、ちょこっと足を伸ばす。
しかも、アポを昼時にして（うふ）
おじさんの密かな楽しみなのよ。
ところで、もやしうまいねーーー。
たんめんもねーー、あーー悩むなーー。

ちゃーしゅうわんたんめん、これが最高なの！！

ここの味がおいしいと思う人は舌が優れた人で、
あんまりおいしくもなかったなぁ、と思う人は舌が毒されてるって事なのね？

なるほど・・・覚えておこう・・・
食べたあと「おいしかったね」って言わなきゃ。

>>865
おいしいと思いました。（ホント）
恥ずかしいことでしょうか？

>>865
美味しく感じなくても別にいいんじゃないのかね。味の好みは人各々なんで…
自分にとってはつねのラーメンは普通のラーメン。

でもね、食べ終わった後に充実感（満足感）が違うんですよ。

ボリュームがあるとか、強い具材があるわけでもないのにね。
なんでか解らないんですがこう思える店はめったに無いです。まあ、ラヲタじゃ
ないんでそんなに色々なラーメン食べてるわけじゃ無いんで個人的な感じですけどね。

ものたりないという人もいるけれど、
最近目につくラーメンといえばギト〜リ系ばかりだから、
ほんと貴重で希有な存在だな。
職場からかよえるこの幸福といいたいが、
行列はかんべんねがいたい、お昼休みがおわっちゃう〜。

らーめん好きという訳ではありませんが、マスコミに踊らされて、
某有名店に行ってきました。
もーー魚くさいのと、豚くさいので、半分残しました。
とても食えない！！
たまたまこのスレ見て、興味が湧き、近いので（立川にすんでます）
いってきました。
ゴマすりではなく、あーーーうまいなーー、と思いましたね。
モー大ファンになりました。店の感じがすごくいいよね。
清潔感と、優しいつくりかた。
いい店だと、つくづく思います。
某有名店とえらい違いですよ。

そうです！！

西荻　初心者です。
そこにはどうやっていったらいいか教えてください。

＞＞８６９
ラヲタでもない奴が、はつねで食ってこんなとこにカキコするかよ！
ぎゃはは・・げらげら、、、、モットうまいストーリ展開考えろよ。

>>871
概出だけど一応ね
南口出て牛丼屋（まつや）が見えたらその一本南側の路地角。

＞＞おまえの頭の中は狭いねー。もっといろんな人達とつきあいな。

↑ごめん＞＞８７２ね。

＞８７４
反応が遅いんだよ！　　ヴォケ！

他の店で全汁出来ないけど、ここは出来る。ﾏｲｳｰｰｰ

＞８７７
膀胱炎になるよ、まじで。

甘いものは別腹ならぬ　はつねの汁は別膀胱。

最近暑いけど相変わらず美味しかった。娘さん手伝うようになったのね。

雑誌に出てたから１０年前に一度だけ行ったんだが
箸が共用だったのがきもかった。



他人の唾液が染み込んだ箸だよ？

この前、午後１時過ぎに行ったら客がいなかった。
エアポケットみたいなこともあるんだねぇ。

>>882
おもしろいもので、混むの嫌だからここんとこお昼前に行くようにしてるんだけど
ちょうど席が埋まってて１０分ぐらい並ぶ。
やっと店に入れて自分が食べる頃（１２時丁度ぐらい）にはそれまで食べてた人が
出ていって、並んでる人がいないから自分だけがカウンター一人で食べてる状況が
３〜４回続いてるんですよ。ちょっと前の様にいつも混んでるという状況では
無くなってきたみたいですね。

俺はいつも並ぶぞー、くそ。
こんど、２時ごろいってみよっと。

12時15分ぐらいが穴(ｺｿｰﾘ

コクがあるって知ってますか？
はつねはコクがまるでないんじゃないか？

>>886
知ってるよーーー。
はつねのラーメンコクあるじゃん。何食べたのー？

>>８８６
北口でニンニクタプ〜リでもどうぞ。

あした、もやし食いに行こっ！

火曜と木曜は娘さん手伝ってるよ。

うそ？会ってみたい。そん時おばちゃんいないの？
おじさんもそーだったけど、この店の人って、みんなビシッとしてるね。
だからうまいんだな。

どこがビシッとなんかしてるよ

昨日もネットの奴ら困ってますよって言ってたな

>>892-893
ここでそんなこと言ってないで食べに行け。お前らの様なクズな客にも
ちゃんと旨いラーメン作ってくれるからさ。
それにペラペラネットの話しなんてしてないで食う時は黙って食え。

＞８９１
たしかにみんな清潔感があって、きびきびとラーメンつくってるね。
だらしのないラーメン店も多いのにすごいよね。

ここ半年は、タンメンばっか。おじさんの時は、ちょっとしょっぱかったが、
若いのがつくるよーになってチョー度よくなった。
ウンメーーーよーーー！！

普通のラーメンでいいじゃん、うまいから。

もやしが一番さ！！

タンメンのほうがおいしいやい！

やった！900！

おじさんに会いたい、おじさんに会いたい。
週一で、出てきてね。

ロン

変な客が増えたからもう店でたくないんだってさ
ネットネットって言ってたよ

>903
体調が良くないだけだっつーの
なんにもしらないくせにてきとーなことかくなカス

きっかけは体調不良だったけど親父さんもう元気になったみたいよ。
ただもう店は婿さんにまかせてゆっくりしてるみたい。

うーむ、でも会いたい！おじさんの、ちょっとしょっぱめタンメンが、
恋しいよー！

婿さんの、もやしもいいよ。

そろそろパート2に行く？

>>908
行く行く！付いてく。でも、自分は新スレ立てられないんでお願いします。
大事にしたいお店ですー。

>>908
レスが950を越えてからにしたほうがいいと思われ。

了解！

スープ熱くてイイネー！もやしウマ。だけどきょうはチト並んだ。

最近ならぶよーー。

もやしよりタンメンの方が美味いと思うなぁ。

昨日行ったら、おひさですいてたよ。すぐ食えた、うれぴー。
ちなみに、ワンタンメンの大盛り。
うめーーよーー。

いいなあ、俺ってタイミング悪いのかなあ？
いっつも５人ぐらいならんでて待たされるよ。

６〜１０人分ぐらいで麺茹での鍋のお湯交換したり丁寧に作っているから
タイミングによってまたされちゃうよね。
腹が減ってて待たされるとイライラしちゃうしさ。
イスに座って待ってるぶんにはいいんだけど外で待つ時間が長いとつらい。

ここの客は、わざと遅く食ってんじゃネーのか？
さっさと食ってくれ！

ハゲ同
おれの前に並んでたおっちゃんが一つ席が空いたんで店内に入って
誰よりも早く食べ終えて出て来た。
喰ってる他の客を鋭い視線で観察したんだけどもったいぶってタラタラ喰ってるよ。

また今日も待たされた…
タンメン相変わらず美味かったからいいけど、
俺が食べ始めるとパッタリ行列が消えてるやん、
なんとかの法則みたいだな。

久しぶりに行ってきたが、オイオイ、並んでるよーー。
うそだろー。
そうした店とは、一線を引く店なのに。
俺だけの店なのに！

>>９１８
店の人がテキパキと動いているわりに、客の方は大抵のんびりしているよね。
あの独特の狭い空間が、客にマタ〜リと食べる気分にさせるのかな？

みんな、大盛りくってんじゃねーのか？

２杯喰ってる人いたよ。２回見た。

２杯!?
でもはつねなら俺も食えるかな？
とはいえ午後の仕事にひびきそうだな。

月曜にいくんだもんねー、ルンルン

チクワのせる時代おくれのラーメン屋だと思うが・・・
皆様舌が貧しいのでは・・・・・
どこがうまいのか・・・・・・・
まずい部類に入るのでは・・・・
いい加減目を覚まして
身内同士かばい合うのはやめては・・・・・

一回で２杯連チャンはキツイなあ、２日でも３日でも連チャンはOK!だけど。
２週間食べてない。ああ、もやし食べたい。

うまいのだ！

昨日、今日と熱くなったから客足少しは減るのかな？

>>927
あんたはとうきょーうぉーかーにでも載ってる店で満足してなさい。
こってりとんこつか、家系ラーメンがおすすめです。

>>927
現代人が求めるよき時代のラーメン屋だと思うが・・・
928は舌が貧しいのでは・・・・・
貧乏でデブなのか・・・・・・・
バカの部類に入るのでは・・・・
いい加減目を覚まして
ファンスレで見飽きた煽りはやめては・・・・・

>>932
間違えた思うけど舌貧しくないよ。生活は貧しいけど…（w
ああ、もやし食べたい。

ええかげん目ーさませよ、豚まみれのラーメンのどこがいい！
はつねが一番よ！
ここより美味い店はない！！！！！！！！１

>>934
はつねも豚骨スープなんだけど、何か？

こないだ中国いって、向こうのラーメンなるものを食った。
こことよく似た味で、なんかなつかしかったなー。
うまかったよー、ツアーの参加者も感激してた。
これがラーメンよねーなんて言って。
あのね、東京にもあるよって教えてあげたよ。

ここと、江口は最高。

ラーメン好きが一度は通る店、名店！！

ラーメン好きが通ってまた戻ってくる店、やはり名店！！

なるほど。

3週間食べてない。ああ、もやし食べたい。

頼む！！土曜日営業してよーーーー！！！！

>942
土曜営業してると思うけど・・・

明日は休日と重なってるからどうかな？休日はやすみだよね？

日月祝が休みなのかな？
おれはスケジュール的に木曜日しかいけないのが寂しいところ…

土曜日やってるの？？うそ！ほんとかよ？

若いのの代になってからやってるよ。休みは日曜と祝日だと思う。

やったーーー。

いや、月曜も休みだと思うけれど…

今日（月）は営業してたよ。月曜休みって振り替え休日の時だったりして？よく解らないけど。

今日はじめて食べたけどさ、みんな集団催眠にかかってないか？このスレ見て期待満点
で行ったのに・・・。しょうゆラーメン食べたけどなんだかな〜〜　　タンメンやもやしのほうが
よかたのか？単なるノスタルジーで語ってるのか？？折れは西荻で働いてるが、地元のバイトや
パートに聞いても食べた奴いないぞ。ま、人情感ある店ではあったがな。

はじめて食べた時はそう！ホントに普通のラーメンじゃん！って思ったよ。
このスレず〜〜っと全部読むで読み返すと期待満点で食べに行く気も解るが
近頃は奇抜な事を売りにしているラーメン屋が多いから、それらのラーメン
食べ歩きしてると
＞しょうゆラーメン食べたけどなんだかな〜〜　
という感想しか涌かなくなる。でもそれが普通の感覚だと思うよ。
でもその普通のラーメンであるということが俺の中で貴重な存在になった。

唾液フェチご用達ラーメン店の最高峰だね

>>９５２
そっか。自分は決してラーメン通ではなく、コッテリ系は苦手（天下一品はマズイと
感じる方）で魚系のラーメンが好きなんだけど、はつねは回数重ねれば美味く感じる
ようになるのかな？？仕事ははつねから１０秒程の所という、皆さんからみたらうらやましが
られる環境なので常に食べられる状態ですが・・。ちなみに焼き豚は悲しいくらいマズイと
おもたが皆は美味いと思うのかい？保谷に２００〜３００円で食べられるラーメン屋があるが
そこのラーメンを思いだしたぞい。。

こんなクソスレ立てるから余計に混むんだよ
もっと客来てほしいわけ？
店主がそうして欲しいとでも思ってると？
この迷惑クソスレで終わりにしろや
これ以上電車に乗ってまで来るようなラヲタを呼びこむな！

>>954
うまく説明出来んけど飽きない味ということが魅力なんじゃないかな自分の中では。
ベスト100とかに選ばれる店ってそれなりに旨いけど、喰い続けられん。
焼豚に感してもスープとか麺他の具材とバランスが取れているんで自分は◎
味も値段も舌の感覚は人それぞれ。マズイ、高いと思えば喰わなければいい事。

>>956
結局、順位ではないしそれぞれがウマッ！！とおもえばそれでいいと思う。
このスレはほめちぎる人がほとんどで反対者がいないのが不思議だったのでカキコした。
１．さんざん豪華料理をたべ歩いた後のお茶漬けがんまかったみたいな・・・
２．あのオヤジにあの店の造りとさびれた感がイイ！と思い込みたい。
このスレの住人がベルリンの壁を叩きこわしてた連中のように思えたんだよ。ああゆうのが
一番ファシズムに侵されやすい

合う合わないがありますが、ラーメンってそもそもこの店のような
味がほとんどでしたね、４０年前ね。
だからここで食うと少年時代に戻っちゃうなーーー。
今のラーメン好きには、ちょっとものたりないのでは？

原点ですね、いい店です。

相変らず、混んでるんすか？暑い日が続いてるからミーハーな客少しは減ったかな？

唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾
唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾
唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾
唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾
唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾
唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾
唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾唾

おいおい！　行ってきたよ!

なんなんだよ！　ほんとに。。。。。。。。

うまい！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

>>956
俺も毎日はつねのラーメン食べてもあきないな。時間やら仕事やらでそうも出来んけど。

西荻在住「はつね」に通って１１年なる４０代の男です。
誤情報が多いが気になって書き込みさせて頂きます。
初代「初音」はおかみさんの母親の屋台です。そして「初音」は屋号。
現在の三代目は娘婿で元銀座の料亭の板前さんです。

唾液ラーメン

来週行くんだもんねー、たのしみだなー。

マターリ？長く続いたね
一周年おめでとう！

早く来い来い月曜日、やっぱもやしかな？

もやしチャーシューっしょ！最強っしょ！

ﾀｲｼｮｳｹﾝﾉﾎｳｶﾞウマイ！ｲｯﾃﾖｼ！！！！！！！

トウシュウトアジガニテルヨ、ションベンミタイニコクガ内

タンメンのうまさといったら、ほんと、お見事！！

いろんなとこのタンメン食ったが、ここが一番。

最近行ってないなー。

私もです。１ヶ月ぐらい行って無い。

＞＞９７１
そう、コクないよね。

>>975
ファンスレで煽ってどうするのさ？
反対意見言ってこのスレ盛り上げたい訳？
大人しくしとけや廚が…

ほんとに好きならカキコするな！

はつねのラーメンは雜味のない綺麗な味なんだからさあ・・
その味が好きではつねファンなんでしょ？皆
ファンスレのカキコも品良く綺麗でありたいような。

こんだけ獣と魚臭さ消してるスープは、僕は知らない。すげーー！

>>979
食った事ないけど、どんな香りがするの？

永福町大勝犬からｳﾝｺ風味を削除した感じです。

>>980
上等なコンソメのよーな、とにかくすげーー。
眼からウロコでした。

インパクトの強いラーメンがお好きなら、ここのは不味いと感じるはず。
でも、ホントノラーメンってこういうラーメンなんだと、僕は思う。

名店です。

山本益弘さんが、雑誌で激賞してたよ。
有名なんだね。
こんど行こうっと。
ところでどこにあるの？簡単に教えて？

ほめ殺し＆いやがらせスレだな
昔からの常連客と店側はさぞ迷惑だろう

>>984
そんな狭量なこと言ってもしょうがないよ。
旨いものは旨いし、時代が時代だからね。
自分も客として店が混むのはイヤだなと思うし、変なお客は来てもらいたくないと
勝手に思ってるけど。

＞１
新スレは遠慮したほうがいいかもね。
店にとっても常連の客にとっても迷惑かもしれない。
もともと、行列人気店とかになりたいなんて思う大将じゃないもん。
こんなところで語る事ジタイ、大将の桜吹雪は許してくれないだろうね。
ご免よ、大将

だから　ここで美味い〜って騒いでるやつはイヤガラセなんだって（ｗ

＞旨いものは旨いし、時代が時代だからね

アフォですか？　ウマきゃ何やってもいいんだ（ｗ
時代が時代だからね？　ジジイか　オノレは

結論。
ビールのないダメダメなラーメン屋はヲタク専用。

>>987-989
２ちゃんねるだからってそーむきになって煽ることもなかろうに…アホか。

>>988
はい！ワシはアフォなじじいです。
このスレもよーカキコさせていただきましたじゃ。
はつねのラーメン（もやし）すきでよく食べております。
インターネットの２ちゃんでこの様なスレがあるという事
過去に色々カキコさせていただき若返れせていただけた感じで感謝しとります。
ワシにとってはこのスレは人生の縮図の様な感じ（w
カキコしていただく皆さんのレス１つ１つが楽しみです。
最後に一つ
はつね大好き。はつね好きの皆さんが集うこのスレ大好きじゃ。

>>991
嘘付け、じじいじゃないだろう
３５歳位のコミックも大好きデブメガネだろ。

991が真性のアフォであることだけは確かな事実だ
人間として終わってる

ふふ

えへへ

ひひ

おうほっほ

もやし

たんめん

終了

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