讃岐うどんの高松で

高松に美味いラーメン屋さんありますか？

ないよ。

木蘭という店があります。
さすが讃岐のラーメン屋さんです。
お客の注文を受けてから、麺を打ちます。
コシがあって最高だよー。
東京周辺の有名店なんて問題じゃないよー。

素直にうどんくえばいいじゃん。

高松のラーメンといえば「酔笑」じゃろが！
うどんは「竹清」を推奨する。

「木蘭」、「酔笑」の詳しい情報希望！

「酔笑」の場所は高松のワシントンホテルの裏あたりだ。
時間は夕方から深夜までだ。
自家製キムチが食べ放題だ。
うまいぞ。

うどんのおいしい店を教えろ！

>8
外食板に逝け

夏はてんぷらやめとけ
おばちゃんの汗がぽたぽた一緒におちてそれごとあがる。

ほんでてんぷらはうまいが
親父のうどんんはさほどうまくねえぞ

「竹清」の半熟ゆで卵の天ぷらは絶品やで！

讃岐で旨いラーメンを探すのは無理！
高松のアーケード街で藤沢の支那そばやの分家
で小学生の甥と食ったけど徳島の名もないラーメン屋の
ほうが旨いと甥も言っていた。

>>12
4月に高松へ引っ越します。
今は東京に住んでて、美味いラーメンたらふく食ってます。
四国に行くと、関東のラーメンなんて問題外なのですね！
四国風味のラーメンが楽しみです。
讃岐うどんは、美味しいと思いますが、油気が無いので
物足りないのでは....と思ってます。

つーか、ここまできて「はまんど」（三野町）の話題が出ないのはなぜ？
香川どころか、日本最強を競えるラーメンだぞ。

>>13

＞油気が無いので物足りないのでは....と思ってます。

だから、天ぷらがあるんやないかい！

うどん120円、えび、ちくわ、茄子の天ぷら（１品70円）

これで330円だ！

セルフだがな・・・

そうだね、香川はうどん！「谷川製麺」や「わら屋」
へ行ってみしょ！
高くてレベルの低い関東のうどんを
食わされてる輩はカルチャーショックうけるぜ！
ラーメンは徳島に任せとけばいい！

＞＞セルフだがな・・・
薬味のネギを自分で裏の畑から抜いてきて、
自分で刻んで食べるそうですね。
麺を打つ以外、全部セルフ。
究極だなぁー。

>13
名も知れぬとこも結構美味かったりするからな、自分だけの名店も見つかるはずだ
トータルで言ったら東京の方が世界中のうまいもんが食えるからそりゃ東京の方がいいだろ
ま、香川に逝ったらいやでもうどん喰うはめになるからな、値段には驚くと思う
>14
まあまあ上手いし、凝っては作っているだろうが日本最強は言いすぎだろう、おれは徳島ラーメン
の方が好きだ
ここまで来てってまだスレ立って３日じゃねーか（藁
>17
おれはその店に行っても自分でネギ抜いたり切るはめになったことはないがな
だいたい、店の兄ちゃんがやってるぞ

>>17

ねぎを自分で抜いてくるのは、「なかむら」だな。
一玉100円だぞ。
アツアツ麺に生卵と醤油だけで、ズバズバ食ってみろ。
死ぬほど美味いぞ。

死ぬほど美味いラーメンなんて存在するかぁ？
でも、うどんはあるらしい。
やっぱり四国の食文化は凄い！

うどんは、かんすいなんてものはつかわないからな。
小麦粉だけで勝負だ。
讃岐うどんはものすごいコシだぞ。

醤油もつけず、お湯で食うのが通。
うどんの塩気だけで食うのだ。
うまいぞ。

酔笑ラーメンは、待ってる間も食い放題キムチが食えるので良い。
オニギリと一緒にパクツクと最高！

いまだに小学校の頃（今は大学生）に家族旅行で行った
金毘羅様のあたりで食べた釜揚げうどんが忘れられない。

あれは、うまかった・・・。

つまり、うどんはラーメンより美味いという事か？
さすが高松だな。
関東でラーメンより美味いうどんなんて、
聞いたこと無い。

高松の讃岐うどん
出張で食べたが、カルチャーショックだった。
どの店で食べても、うどんのコシ・値段が関東と違う。
うどんだけで食べることが出来る。（オレはしょうゆをちょっぴり）
高松に出張したときは、３食ともうどんです。たまにごはん。
そして空港で最後のうどんを頂きます。

東京へ持って帰れる「お土産用のうどん」なんてある？
今度、高松へ行くんだけど、
もしあればラーメンファンに広めたい。

「恐るべきさぬきうどん」1~4を読みなはれ。
後は能書きはいいから、現地で食べて実感するしかないな。

>27
おみやげの讃岐うどん売ってるよ。
おみやげといってあなどるなかれ。
うまいから。
もう讃岐うどんの話題は終わっているみたいなのでsageとく。

高松空港には、うどん家が３軒あるが
どこがうまいんだ？

>>19
高松に仕事で長期滞在したとき、地元のSEさんに17さんの発言と同じ事を言われたんだけど
ギャグじゃなかったのか…(笑)

個人的には、うどんは香川県庁そばの「さか枝」が美味かったです。

>>31
ギャグなんかじゃないさ。
丼持って静かに並ぶ客が、知らない人間には異様に見えるかも。

ワシントンホテルの裏手にある「鯉丹後」にいってみれ
飲んだ後には最高だ

天婦羅はちくわがうまい

ワシには茄子天が最高だ

溶けてくずれない、コロッケも最高だ。

ゲソ忘れんな、かけにはこれとコロッケぶち込んで食う
かき揚は飯山の木村のが好き

やっぱり讃岐と言えば
ラーメンよりうどんの話題に集中するようやなあ

ラーメンのスレなのにね。
本当にそんなにうまいの？
だってうどんでしょ。
ラーメンの方が美味いと思うけど。
東京で讃岐うどんの看板を掲げた店を
時々見かけるけど、普通のと何にも変わんないよ。

東京の讃岐うどんはパチもんだからな。

本物の讃岐うどんは、アツアツの麺に
大根おろしと醤油をかけた、
「ぶっかけ」が最高さ。

ラーメン「豚太郎（トンタロウ）」

>>41
あれは高知のものだろうに（不味いけど）

高松にうまいラーメン屋は外出の２件くらいでしょう
あと天下一品もあるけど京都のだしねー
個人的お勧めは、高松市福田町の居酒屋「五割安」
にあるラーメン。飲んだあとを締めるのには最高！
３時まであいてるよ

　

suishou ra-menn age

明日、出張で高松に行きます。
たらふく喰うぞ！
もちろんラーメンね。

>>45
何を食ったか、ちゃんと報告しろよ。

ライオン通りの「五苑」もおいしくないかい？
でもやっぱうどんだな。あぁ香川のうどんが食べたい。
やっぱ違う。東京はラーメンはほんまに美味いけど、うどんはびっくりするね、まずくて。
大学の友達が夏に香川にうどん食べにきたけど感動しとった。値段も安いし。

うどんはセルフ方式に興味あり！

セルフの店でお薦めを教えてくれ！

だから！ラーメンのスレだって！
まあ麺族といいえば同じルーツなんだろうけど
セルフうどんは谷川製麺あたりに行けば
間違いないんじゃあないの
香川のラーメン・・・？徳島にはかなわんよ！
食べ比べに行ってみしょ

あそこら辺にオロチョンラーメンって辛いのがあるよね。

おいおいみんな、坂出駅裏の大政をお忘れですぞ

あ！高松スレだった
顔洗って出直してきます

東京でセルフ方式と言えば、低所得者層しか行かないのだが
高松は皆低所得者なのか？

>>53
東京でセルフうどんって見たことがないのだが？
行ってみたいので場所教えれ。

>54

新橋ガード下のキツネ屋とか

数年前まで出張でよく高松＆香川に行ってました。はっきり言ってうどんは美味くて安い。日本で一番安くて美味い昼飯が食えるのは香川県でしょう（うどん嫌いには地獄だけど）。しかし、ラーメンも悪くなかったよ。高松駅周辺の大衆中華屋のラーメンが結構いけた。あっさり鶏ガラスープにしこしこ細麺。当時住んでた広島のラーメンが、能書き垂れる割にまずいのに比べたら上等でした。うどんのレベルに負けないよう、それなりに頑張ってるんでしょう（但し、蕎麦はやっぱり駄目でした）。

ラーメン好きで、うどんキライなヤツっているのか？

行ってきました、行ってきました。
食べましたよ、讃岐うどん。
イヤー最高ですな。
麺は思ったほどコシが無かったけど、
ツルツルでのど越し最高！
汁は極めて薄く、風味抜群。
一度食べたら、関東風の濃い口だしなんて、
しょっぱくて食べられないよ。
２日間で３食うどんでした。
毎食うどんでもいいな。

＞　汁は極めて薄く、風味抜群。

そうだな。

こってり濃い口醤油に舌を毒された者どもには、
忘れていた何かを思い出させてくれるようなものだ。

新橋ガード下のきつね屋は、麺を自分で茹でたり
蛇口からダシを入れるのが讃岐風だよ。
かけ180円。てんぷら各種80円。

新橋にもありましたか？
高松でうどんを食べて驚いた事のもう一つは、
てんぷらの美味しさです。
とにかくビックリするほど美味い。
100円前後の値段で超美味。
東京のかき揚げは、衣だけで具なんか申し負け程度。
まるで、てんかすの塊でしょ。
高松のは豊富な具がびっしり詰まってた。
かぼちゃも、蓮根も、げそも、みんな超特大肉厚サイズ。
美味いのなんのって、感動的でした。
しかも、良質の油を使っているのか、
胃がもたれないのがうれしい。
とにかく最高でした！
4月に転勤するのが楽しみです。
もうラーメンなんて食べないぞ。

>>61
裏切り者〜〜〜〜〜！！（笑）

ラーメンのスレだけど
讃岐うどんのだしは関東みたいに鰹節じゃなくて、ちりめんじゃこ
でとってるのんよ
知ってた？

どうでもいいけど、高松の奴等って交通マナー悪くないか？
赤信号でも突っ込んでくるし、全然道を譲ってくれないよな。

讃岐うどんのだしはいりこ（煮干）が基本じゃなかったのか？
ちりめんじゃこだけっていうのは初耳だ。

金、土と高松に行って来て地震で予定通り帰ってこれなかった。
最悪。

63は「いりこ」と「ちりめんじゃこ」を単に間違えてるだけじゃないのか？
どこの国でも、ちりめんじゃこからダシはとらんだろう・・・、普通。

>>61

セルフのうどん屋で、天ぷらといえば「ちくわ」だろ。
丼の両端からはみ出るくらいのデカイやつ。
青海苔が絡んでる店もある。
店が混んでるときは、揚げたてが食える。
冷たいうどんと、アツアツの天ぷらを組み合わせるのもいい。
冷しを生姜醤油で食うのがマイスタイル。

てんぷらの基本は「ちくわ」ですか。
初めて知りました。東京でてんぷらと言えば、
絶対「海老」ですね。立ち喰いだと、衣だけの「かき揚げ」かな。
高松のうどん屋では、てんぷらがあまりに大きくて、なんのてんぷらか
わからない事が多々ありましたよ。
団子みたいな串揚げがあったので、なんだかわからずに食べたら、
なんとジャガイモでした。ホクホクで甘くてとても美味かった。
今回、「ちくわ」は食べなかったので、次は必ず食べます。

それと一つ質問。
のどに詰まるくらい、噛むと歯を跳ね返すくらい、コシのある
うどん屋って何処の店ですか？

私がいつもチョイスするのは、ちくわと茄子。
たまにコロッケ。
コロッケの下側にだけ、ツユがしみた状態が美味しい。

>>56
高松の蕎麦は、うどん並の極太で笑えます。
これはこれで美味しい？

高松空港にはうどん屋が３軒入っているのだが、
ナント「信州そば」の店もあるのを知っているか？

>>65 >>66
すんまへん！そのとおり
いりことちりめんじゃことの間違いです。

>>64
徳島に比べたら高松なんてかわいいもんよ！

松山より西の方に行くと、じゃこ天でダシとるよん。

>>74
えっ？じゃこ天？？
じゃこ天ってじゃこの天ぷら？・・・鰯のすり身の天ぷらのことだっけ？
さつまあげみたいなもんでしょ・・・だしとれるの？？

じゃこは雑魚のこと。さつまあげの粗末なやつ。食感はゴリゴリしてる。
ツユでそのまま煮れば、いいダシが出るし具としても食べられる。
愛媛県の八幡浜が有名だが、四国の４つの空港どこでも売ってる。
オーブントースターで3分ほど焼いて、マヨネーズつけて食べると酒の肴に。

ふーん
雑魚天かあ・・・。
同じ四国の徳島にカツ天ていうのがあって
それも雑魚をパン粉で揚げてある
だしには無理だと思うけど、おれはビールの友
に最高だったなあ
東京で喰えるのは早稲田にある徳島ラーメン屋
だけだと思うけど。

高松のアーケードの中にある商店で、
バラエティーに富んだ「じゃこ」を商ってる。
さすが高松だ。
美味の原点！

空港でじゃこてんを買うなら、「おがた」のがおすすめ。
10枚入りで800円なり。

完全にラーメンネタじゃなくなってる（ﾜﾗ
個人的には全然かまわんけど。

海外旅行板から来ました。
亜細亜旅行者です。亜細亜16カ国を旅しました。

讃岐へ行ってわかった。
讃岐うどんは、亜細亜で一番美味い麺だ！
（ヨーロッパには行った事無いので）
讃岐は本当に美味い！！

ＴＶでよく見るでしょ。亜細亜で麺を食べて、
美味いィーって騒いでる番組。
あれみんな嘘！本当は不味いんだ。
ベトナムのフォー(米のうどん)だけは例外だけど、
讃岐の足元にも及ばない。
ヨーロッパを旅すれば、讃岐うどんは世界一の麺になるでしょう。

>>80
うんうん！そうだね！
>>77にちょこっと”徳島ラーメン”つうのが入っているから
いいんでない？あっ！高松のスレでもあるか！？

ライオン通りのタンメン屋さんって結構すきだったなー。いわゆるラーメンとはちがうけどね。餃子が自慢の店だったけど、実はそっちはたいしたことない（笑）。水餃子でビールを飲んでタンメンでしめるってのが出張時の楽しみだったのは、もう５〜６年も前の話です。でも、朝飯と昼飯はうどんがＢＥＳＴだったけどね。

エェー！
朝もうどん食べるのですか？
そんで夜はラーメン？
ご飯はいつ食べるの？
高松の農家はお米作らずに
麦を作ってるんですか？

私は当時広島在住で高松に毎週出張してたのです。朝は駅前のセルフで一杯。昼はお客さんと彼のオススメのうどん屋へ（香川の人はみんな一家言ある）。そんで、夜一人の時はラーメン屋でちょっと飲んで食べるっていうパターンが多かったのです。そういや確かに米の飯食べてないや。もともと麺食いなんで気にならんかったけど。

讃岐うどんは、別に讃岐の麦で作ってるわけじゃないと思う。
製麺所は確かに小さいのから大きいのまで多数あるが、
原料の小麦粉はほとんど米国産のものだと思うぞ。

高松じゃセックスのことを方言でなんていうの？

100円で昼飯が食えるんだから、280円の牛丼なんて、高い、高い。

>>81
妙に説得力あるぞ。
讃岐に行ったことないけどテレビで見ると気安さに驚く。
殆どセルフサービスのお店もあるみたい。

はやい、うまい、やすいの3拍子
東京にもセルフうどんの店を増やそう！

讃岐うどんのA級店は、看板も無く、
普通の民家や農家の納屋で営業してるってほんと？

>>91

「なかむら」がまさにそれ。
個人の製麺所で、おやじが淡々と面を茹でて、
客が静かに丼をもってならんでいる。
もちろんネギは裏庭から客が自分で抜いて、自分で刻む。
ちなみに一玉100円。
とにかく一度食ってみろ。

あ〜、「なかむら」にいってみたい!!
香川県人だけど、いったことないんよ。
本を買ってうどんの上手い店
研究してるんだけど。
なんか、昔よりかがわのうどんの
存在がおおきくなった気がする。
いま無償にうどんが食べたい（ちなみに、今夜はカレ−だ）

ラーメンならま―ちゃんがそれなりに美味しいかなと。改装してから味は落ちたけどね。
香川ではラーメンよりうどん。これ常識。

俺は、スーパーで売ってるひと玉68円の茹でうどんに、
98円のククレカレーをかけて食べるのが好きだ。
どうだ、讃岐うどんより安くて美味いぞ。文句あっか。

文句は無いけど、わびしいね。
早く嫁さんもらいなよ！
讃岐うどんは、日本一安く、美味い食事だよ。

来週初めて高松へ行きます。
美味しい店が何処なのか分りません。
適当に見つけた店に入ればいいのですか？
ラーメンの場合、適当に入ると激不味の店に当る
確立が高いのですが、高松のうどんはどうでしょうか？

あのね、高松のラーメンは自慢できないけど
うどんは適当に入ってもはずれはない。
逆に隣の徳島は適当に入ったラーメン屋でも
はずれは少ない
たとえばうどん屋においてあるラーメンでも
東京の有名店より旨かったなんてこともある

高松駅の立ち食いうどんはやめた方がいいと思います。
改札を出て少し左に行ったらセルフの店３けんくらいあり。

これが伝説の「なかむら」だっ！
（写真付き）
http://ha2.seikyou.ne.jp/home/Toshiya.Fukuda/udon/hnakamur.htm

食ってみたいーーー！！！

高松では誰もラーメン食わないから、そもそも店ができないと聞いた。
あっても県外から来た旅行者むけの店だとか。このスレの展開を見ると
どうやら本当のようだな。
香川のラーメン屋の存在意義って、外国の日本食レストランみたいなものなのか？

あの歯ごたえと喉ごしはタマラン！

高松空港では、「かな泉」の生醤油うどん（温）を食え。

”かまたま”先に生卵と醤油をどんぶりの中で
合わせておいて、熱々の釜揚げうどんを
直接その丼の中へ入れ、かき混ぜてたべる・・・！！
うっ旨いんだなあーこれが！

香川を出て７年。高松でうまいラーメン屋って行ったことないなぁ。
つーか大抵ドンドン餃子とか豚太郎だったし。
うまい店もあるのかもしれないけどね。あ、それでも
「ええぶん」は食べたいな。まだあるのかな。

かまたま、といえば「山越」だな。
行列も東京のラーメン屋並みだ。

>>86
おしい。オーストラリア産だ。通称ＡＳＷ

うどんが美味いんだから無理してラーメン喰わなくても良いのではないでしょうか？

どうしてラーメンの汁でうどんを食うと、たいしてうまくないのか、誰か説明して見ろ。

うどんの汁でラーメンを食ってもまずいから

それって、家かまたま？
店で食べる時は、薄口醤油が最後だと思うけど
先に、生卵と醤油を合わせるのって、
なんか、理由あり？
卵だけに味がつきそうな気がしますが？

香川いったことないけど・・・。
このスレ見てたら無性にうどん食いたくなってきた。

讃岐ウドンはラーメンと違って、汁を張らなくても、醤油と薬味だけで
食えるからな。汁で腹を膨らすよりも、ぶっかけや釜揚げにして、その分
お代わりしたい。具もチクワ天くらいのシンプルで、ウドンよりも硬くない
ものがいい。
とにかくウドンの味と歯ごたえを損なわない食い方がイチバン。

都心で、忠実に再現してる店はないのか？
香川はさすがに遠すぎる・・・。

うまいうどんの食い方は・・・、
アツアツに茹でたうどんをザルで湯を切ってから丼に入れる。
ピカピカに光って湯気が出てるところに、大根おろしと生醤油をかける。
よく混ぜると、ちょうどいい温度になるので、
一気に、ズバズバズバっ！　と食う。
もう、たまらんっ。

以上が讃岐のぶっかけうどんです。

>115
それ、醤油うどんじゃないの？
ぶっかけはザルや釜揚げにつかうような濃い出汁をぶっかけるもんだとおもってたけど

「ごんな」ってどんなもんでしょう？行った人の評価が聞きたいです。

>>114
既出かもしれないけど、東十条のすみた、有楽町のさか田あたりがおすすめです。

＞東十条のすみた

ラヲタのブタどもの巣窟だからやめた方がいい

>>118
混み方も客層も麺のなくなり方も、混雑してるラーメン屋ににてるよな。
この前、仕事終わって９時前にいったら見事にフラれた。

徳島のたらいうどんも旨い
みんなで囲んで、子供なら立ち上がっても
まだつながっている長いうどんだから
たらいの縁でずるずると引きずり込むように
湯をきりながら
出汁つゆのなかに入れる・・・！
これを春先に桜を見上げて河原のせせらぎを聞きながら
ずずっと・・・いやーたまらん！！

香川のうどんだけがうまいのになんか理由があんのか？
都心にも店出せーガー

10年前九州を離れて高松市に住んでいた頃行っていたのが「まーちゃん」
観光通り沿い・コトデン長尾線の踏み切りあたりにあります。もう10年前
の話なんで今はどうなのかわかりませんが。

セルフってさ、他県のよそ者がやっても、せっかくのウドンをダメに
しちゃうんじゃないの？観光イベントとしては楽しそうだけど。
多少高くなっても、オレは地元のプロに茹でてもらったのを啜りたいな。

というわけでGWは車に寝袋積んで瀬戸大橋まで自走するぜウドン食いに千葉から
(藁
GWに休むうどん屋なんて、まさかネェよな？(哀願)

>>123
セルフはうどんを茹ではしない。
ゆがくだけ。素人でも大丈夫。

歯ごたえよりも喉ごしが好き。
うどんはゴクゴク飲み込むように早食いするのがウマイ。
だからいつも汁はぬるめにしている。
江戸っ子の蕎麦の食い方に似ていると思う。

うどんスレになってるから削除。
（って削除基地外に言われないようにね。祈ってるよ。）

>>126
結局、ラーメン食いとうどん食いには共通部分があるってことだよな。
普段、あまりうどん食わない関東人の俺が、このスレ見てうらやましくて
仕方なくなってる。

麺食いならうどんだよ！
ルーツ！

>>118
ぉぃぉぃ、じゃあ、フライデーの巻末もラヲタブタかよ？

先週、四国へ行ってきました。
高知で食ったウナギのタタキが最高に美味だった。
高松のうどんは、やっぱりお昼時の混雑時に喰うのが美味いよな。
変な時間に喰うと、作り置きのうどんに冷めた天ぷらを喰う羽目になる。
松山の飲み屋街で、2軒のラーメン屋（伊予っ子、ラーメン工房）で食った。
どちらも醤油系だったけど、大量の化学調味料入りで、気持ち悪くなった。

セルフの店で、アツアツうどんを食べる方法。

セルフの店では一度茹でてある麺をどんぶりに入れて渡され、
それを客がザルに入れて、自分で湯の中で温めなおすわけだ。
このとき、ザルからの茹でこぼしの湯を自分の丼の中に落とそう。
この湯で自分の丼を温めるのだ。
これを２，３回繰り返せば、丼はそうとう熱くなるので、
いつもよりアツアツのうどんが食えるぞ。

>>131
凄い！！
お客がそんな職人技を使うの？
東京のラーメン屋で、そこまでやってるオヤジが
どれだけいることか。

>>117
ごんなはラーメン屋だぞ、ってこっちがスレ本来の趣旨か(w
安いのが取り柄で特にうまい訳じゃない。ただ、たまに食うと
ほっとする感じ。

だった。もう１０年行ってない。

>>132
結構やってる人は多いと思う。みんなではないけど。

１１号線沿いにあった「かえるのへそ」ってまだある？
昔一回だけ行って結構うまいと思った。

>>122
マーチャン！懐かしい（カタカナだったはず）
あそこのラーメンは甘口だけどあっさりしておいしかった...
あとオデンもおいしかったよねぇ。
最近大阪に出てきたのでどうなってるかわかりません

播州地方のラーメンがけっこうあの味に近い気がする。
おいしかったなぁ...
http://www.kisweb.ne.jp/personal/uiui/gurume/gurume.htm

>>115
大根おろしと醤油。小縣屋(おがたや)の元祖醤油うどん(商標)ですな。
店に入ると、客が一心不乱にダイコンおろしててﾋﾞｸ-ﾘした。
口が疲れるほどの麺のコシ。まるで細切りのモチ。おろしたての超辛い
ダイコンとあいまって、食い終わると汗がふき出してる。冷やしウドンなのに。

>>123
千葉からわざわざ食べに来るのか？
香川でタウン誌を発行してる会社に「麺通団」
なる組織がありまして、究極の讃岐うどんを探求しておる。
して、「麺通団」のレポートが「恐るべきさぬきうどん」と云う
本になって発売されていよ。
香川に来れば何処の本屋にでも置いてるから、買って読むと良いよ。
単に美味い店を列挙した本もあるので、参考になるよ。
適当に入って、究極店に出会える確率は低いからね。

うーん、ラーメンはもう飽きたな。

これからは「うどん」の時代がきそうだ。

うどんの話を続けるなら削除依頼だ。
ここはラーメン板だからな。

>>139

はーっ、うどんはウマイなー(＾＾)

>>139
ここは、高松のラーメンについて語るスレです。
当たり前の事ですよね。

ラーメンを語るスレでも、それより美味い麺があれば、
話題の中心になります。いかにラーメンより美味いかが、重要議題です。

中国から伝来した中華そばより、
伝統のうどんの方が美味いのは当たり前ですよね。

美味いかの

>>139

削除できるもんなら、してみーやー(^^)

日本にはうどんがあるのに、なぜわざわざラーメンを食ふのだ？

食べ物板には

讃岐うどん
http://salami.2ch.net/test/read.cgi?bbs=food&key=970717391&ls=100
という、とても良いスレがあります。
ラ−メン板では、なるべくラ−メン関連のお話しにされては？
高松のラ−メン事情がうどんを抜きにしては語れないのでしたら
どうぞどうぞ、お続け下さい。（笑）
何でも削除には私も大反対！ですので。
水を差すような事を書き込んですいません。

四国板には

香川のラーメン屋
http://www.machibbs.com/sikoku/bbs/read.cgi?BBS=sikoku&KEY=986453636
というスレがあります。こちらもご参照ください

>>139
の馬鹿は単なる通り魔だから無視が肝要と思われ。

>>133
さんきゅ。一応本来の趣旨も忘れちゃいけないと思ってね（ｗ

>>137
新潮OH!文庫から「恐るべきさぬきうどん」が文庫になって出てるよ。
こっちなら全国で売ってるから千葉でも探しやすいと思う。

>>137
>>146
「恐るべき」は持ってないけど、麺聖のサイトをノートPCに突っ込んで
持っていってる。文庫版「恐るべき」も探してみるよ。
S級指定はまだ山越(ﾟдﾟ)ｳﾏｰしか知らないから、他に逝ってみるつもり。
もちろん山越にも逝く。
あとは徳島ラーメンや尾道ラーメンも食ってくる。これでOKだよな(藁

>>147
うどんもうまいが、その間に「はまんど」に行ってみるのもよいと思われ

うどんとラーメンは、色白でうどんの勝ち。

新橋のセルフうどん探したけど
わからなかったよ？
結局まずい立ち食いうどん食ってしまった！
くやしいー！
何処にあるのか、たれかおせえて！

新橋のセルフって「讃岐うどんきつねや」のことかな？
最近行かないからよくわからないけど。
歩行者信号？のある横断歩道近くだった記憶がある。

いつも、ちくわ天とコロッケ入れて250円だった。
汁は関東風と関西風があるんだけど、
讃岐うどんだからやっぱり関西ダシがうまいよ。

>>151
ということは、駅のガード下にある
立ち食いうどん群の中にはないって事？！
横断歩道を渡るの？
ちくわ天とコロッケ入れて２５０円？！？！
やっやすすぎるう！！！
俺がガードしたの不味い立ち食いで食った
天玉うどんでも４２０円だったのにー！！
今晩寝られん！！
でもどうもありがとう・・・。
また探してみるね。

>>152
自分の最終来店はもう３年くらい前だから、今もあるかわからない（^^;）
価格も多少違うか？他の人、情報頼む。
交番で「きつね屋」と聞いた方が早いかも。
ネギ、揚げカス、生姜、ダイコンおろしなんかは入れ放題だった。
熱々の釜揚げうどんに、生卵（50円？）とネギ、醤油で食べる
自作釜玉うどん？も楽しめるよ。
純粋に麺を楽しむなら、冷やしにして少量の生姜と醤油で食べる
自作生醤油（きじょうゆ）うどん？？がオススメ。
とにかくセルフだから自由にいろんな食べ方が出来るのがうれしい。
麺は讃岐だから、富士そばやあじさいのうどんとは別の食べ物だよね（^^）
ああ、また行きたくなってきた・・・

神田に美味い店あるよ。
東京方向に向かって一番前の階段を下りて、
改札を抜けると西口に出る。
線路沿いを秋葉方面に戻ると「さぬきや」なるうどん屋があるよ。
有名人も利用するのか写真が飾ってあるな。
本場高松とは同じ土俵で比べられないが、美味いよ。

うどんも食いたくなってきたー

讃岐はうどんの本場だ。
町中、右を見ても、左を見ても、うどん屋だらけ。
よくもまぁ、こんな小さな街に、と思う。
店によって、味に大きな違いがあるが、不味い店に出会うことは無い。

それより、高松は刺身が美味いぞ。
ダイエーなどのスーパーに行くと、東京では絶対売ってない刺身が安く買える。
チヌ、メジナ、ハギ、ワカシ、シイラ、ボラ、キンメダイ、各種の鯛、などなど。
どれも安くて新鮮で美味しいよ。

高松道の津田パーキングエリアで
讃岐ラーメンなる物を食べた（450円なり）。
醤油豚骨のこってりラーメンだったが、
街中でもこんなラーメンが出てくるのだろうか？

１１国道に「ラーメンの結論がでた」と看板を
掲げた馬鹿がいるけど、美味いのか？
不味いだろうなー。

高松で日本そばを食べると良いぞ。
北海道の北見には負けるが、極太のそばが食える。
太い日本そばが美味いかは君の判断に任せるが....。

おいおい高松駅構内の店は、まー観光客値段やけどそれなりと違うん？
けっこー愛用ーしとるでー。
昔は入場券買って食べに来たおっちゃんも居ったぐらいやって。

それと、セルフで乗せるンやったら「豆天」やろ！！

片原町の「木蘭」で食べたよ。
美味いねー！！なんかとても懐かしい味だったよ。
新大久保の北京亭のたん麺を思い出したよ。

客の目の前で打つ麺は最高だね。
ツルツルでのど越しが良いし、コシも強くて、
あっと言う間に食べちゃった。
スープもあっさりしてて良かったな。

脂臭い豚骨に慣れ親しんだ口に新鮮な風を
吹き込んでくれたぜ。「木蘭」のオヤジありがとう。

東京に店を出せば、大行列間違いなしだな。
でも、うどん天国の高松じゃ、商売にならないね。

かけうどんとぶっかけうどんの違いがわからない。
それと、湯だめと釜揚げの違いもわからない。
誰か教えて！値段が違うから、中身も違うんだろうけど、
わからないな。？？

>>160
ぶっかけは、汁なしウドン（味付けに醤油などかける）
かけは、汁ありウドンの一メニュー（具なし）

釜揚げは、茹でたお湯ごと出す（湯から取り、つゆにつけながら食べる）
湯だめは、茹でたウドンを別に沸かしたお湯に入れて出す(釜揚げのニセモノ)

て感じかな？

続きはこちら
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=988388389

新橋の讃岐うどん行って来た。
ちくわの天ぷらが大きくて（長くて）感動。
丼の直径を超えているのがいい（＊＾ｏ＾＊）

>>163
美味かったでしょ。
高松に来れば、もっともっと美味いうどんと
天ぷらが食えるよ。
なんたって街中うどん屋だらけなんだから。
店によってうどんの風味が違ってて飽きないよ。
今度おいで！

>>159
手打ちラーメンの木蘭は、ガイドブック "まっぷる"に
も紹介されている。
うどんの街にあって極めて地味な存在だが、ずばり美味い。
麺のコシといい、食感といい、讃岐うどんそののも？だ。
讃岐に来たら、木蘭も忘れずに。

>161
ありがとう。
夏に四国に行くので、実際に食べ比べて見ます。
楽しみだな。
ラーメンはトライしないほうが良いですか？
うどんを沢山食べるには禁物ですね。

高松来るならうどんを食え。
とりあえず、麺だけを楽しむには
生醤油をちょっと垂らして食うことだ。

東京周辺には有名なラーメン屋が沢山あるよね。
その中で、>>167さんが言ってるみたいに、麺に醤油や胡椒だけを
かけて喰って美味い店などあるのか？
ラーメン板は相変わらず賑やかだけど、素麺で勝負出来る店あっか？

高松じゃないけど、大内町の１１号線沿いにあった「五割安」まだあるのかな？結構うまかったよ。

五割安はかなり美味い★

↑詳しい情報希望！１

１１号線沿い、三本松高校があるあたりに深夜までやってる店。でてくる器がでかい。
味はこってりしょうゆ系。だしが利いてる。

↑ありがとう。
今度、行ってみます。
醤油味は四国の特徴ですか？

新橋のうどん屋が見つかりません。
どこですか？

>>１７３
しょうゆ味、っていうか「うどんのだし」味って言うか、甘めですね。だしはイリコで。
徳島なんかは「スキヤキ味」っていったほうが良いけど、コレに近いかな。

四国村にある「わら屋」に行って来ました。
うどんとは思えない程、チュルチュルでモチモチでした。
あまりの美味しさに感動！
東北にも、「稲庭うどん」という名物があります。
いい勝負だと思いました。

麺の名物どころを全国で探すと
どうも、平家の落ち武者伝説のあるところに
うどん、そうめん、そばなどの麺文化が栄えているように
思えるが・・・
中国から麺が伝わったのが平安時代とされているから
やっぱ平家に製麺技術というか麺文化が盛んだったのかな？

新橋のどこだ？
教えろ？

>>3
酔笑に行ってきたよ。
こってり豚骨の九州ラーメンですね。
東京の有名店を相手にしても、
たいして引けを取らない味でした。
でも、食べ放題のキムチを食べ過ぎて、
舌が麻痺してしまい、食べてるうちに味がわからなくなちゃった(爆）。

新橋のセルフうどんがどうしてもわからん
明瞭にカキコ出来る人募集！！

新橋のうどん屋は、あったらいいなー、あるとしたら新橋だろうなー、
と言うお話しです。
美味いうどんを食べるのなら、讃岐地方へ行くしかありません。
セルフの店など、何処にでもあります。
天ぷらは安くてでかくて美味いよー。

新橋の讃岐うどんは今でもあるぞ。
よく捜したか？
ちゃんと麺もコシあるし。
チクワ天だって揚げたてだーい！

誰か新橋の讃岐うどんの店までのアプローチを
詳しくカキコして上げてください。
新橋にあるなら、新橋うどんだよね、普通は。
新橋はけち臭いオヤジの街だけど、美味い物なんかあるの？

美味いというよりも、いわゆるＢ級グルメかな？
店名は「キツネ屋」です。
でも讃岐うどんという暖簾の方が目立ってるから、
讃岐うどん屋と思っている人が多いみたい。

新橋のうどん屋はコロッケを入れる客が多いような気がする。
だってコロッケがいつも揚げたてだもん。

高松に来て、２０日が過ぎました。
ほぼ毎日うどんを食べてます。
ホント美味しいですね。大満足です。
そこで、東京の友人知人縁故関係に
うどんを送りたいのですが、何処のがいいのでしょう。
乾燥や半生が有るみたいですが、本場の味が再現できますか？
お薦めの贈答用うどんがありましたら、教えてください。

>>186
それだけは他の板で聞けよ。

讃岐の美味しさを東京の人たちに伝えたい。
茹でたてを送ることは出来ないので、贈答用を送りたいです。

その前に、新橋の讃岐うどんの店、誰が知ってるのですか？
詳しい場所を教えてあげてください！
私は新橋の「キムラヤ」しか知りません。
悪しからず。

昨日、出張で高松行ってきた。
ラーメンは酔笑。
うどんは鶴丸で食ってきた。
鶴丸はカレーうどんが有名。

こんなにコシのあるカレーうどん・・・東京じゃ食えねえぞ。

鶴丸は夜中までやってるから、酒を飲んだあとでも行ける。
逆に早朝６時くらいからやってる店としては丸山がオススメ。
県庁近くの亀阜小学校の横だ。

>>186

ブランド名は忘れたが、渦巻き状の乾麺がお薦め。

茹でるのに15分くらいかかるんだぞ。

でも、あのモチモチ感が再現されている逸品だ。

>>154
すまん、時間帯が悪かったのか
俺には不味くて食えた代物ではなかった。

東京在住の讃岐の方に薦めた店ではありません。
ごめんなさい。
本場のうどんを知った人が食べるものではないですね。
ですが、東京ではかなり美味い店ですよ。
関東人が食べれば、涙物です。

東京にお住まいでしたら、ドライブで富士山に行く機会があるでしょ。
富士山麓の富士吉田市もうどんの里ですよ。
是非、食べてください。
一般の民家でうどんを出すところが何件もあります。
まっぷる等のガイドブックに紹介されてますから、参考にしてください。
ついでに、武田信玄ゆかりの「ほうとう」と言う煮込みうどんもあります。
これからは、シーズンではありませんが、寒い冬には最高ですよ。
讃岐には無い、深い味わいです

はすい亭で昼を喰った。
うどん＋おかず3品で300円のセールをやっていた。
おまけに、200円の食券までくれたよ。
毎日やれば良いのに300円セール！

>>193
東京のうどんもピンキリあるとは言え
ここ数年は以前ほど不味くはないです。
だから偶々その時そうだったのでしょう。
(偶々があってはいけないのだろうが…)
それとも｢もりうどん｣という選択がいかんかったのか！？

＞富士山麓の富士吉田市もうどんの里ですよ。
＞是非、食べてください。

まえから行きたいと思ってるんですよ、富士吉田。
よし、逝ってくるかぁ！

新橋のキツネヤの方が、セルフだから雰囲気出てるぞ。
今日は丁度サツマイモが揚げたてだったから美味かった(*^ｏ＾＊）

山内まずくなってたぞ、こないだ行ったら化学調味料つかいすぎな味がした。

>>196
その「きつねや」の場所を詳しく書いてください。

ところで、究極ラーメン大統領に逝って来ました。
駐車場がいつも一杯になってるのですが、

味はダメでした。
こってりスープなのですが、味がバラバラで
まとまっていませんでした。
究極なんて看板出してなければ許せるんですがね......。

うどんは何処で食べても当り外れが少ないのですが、
ラーメンはチョッと厳しいですね。＞高松

ラーメンに当たりはずれがないのは
となりの徳島の方

>>197
マジーーー？！
超割のチケット取れたから久しぶりに食いに行くべぇって思ってたのに...
なんかショックだ...鬱氏。

伝統の讃岐にも化調の悪波が押寄せてきたか。
日蓮さん　どうするのよ！

>201
客がむちゃくちゃ入るようになった店は
やはり質を落とす傾向のうどん屋もあるみたい。
ならんで、あいかわらずうまいところはうまかったよ。

先週行ったうどんや。宮武、田村、宮川、木村、山下、中村、山越、は山内。
やっぱ山越が一番うまいな。
来月から転勤で東京。うどんが食えなくなるのがつらい。

そんなに食べてるのですか？
有名店は、みんな郡部なので場所がわかりません。

東京に行けば、美味いラーメン屋が沢山ありますよ。
最近は乱立気味ですが。

>>204
東京には旨いうどんやが少ないけど
みつけたぞ！
曙橋の旧フジテレビ通りの入り口近く
（モスバーガーだったかロッテリアだったかの横路地）
にある
オヤジ一人でやってる小さな手打ちうどん屋さんがうまかった。

>>205
ほぼ毎日食べます。うどんや行くと４玉くらいは食べてますね。
昔３年程仕事で東京すんだことあるけど楽しい街ですよね。
ラーメン旨いとこ多いですね。
ラーメン以外もおいしいもの多いですね。
ただうどんだけはダメでした。

>>206
情報ありがとう。
うどん食いたくなったら行ってみます。