武蔵境、東小金井を忘れてないか？。

武蔵境と言ったら油蕎麦とＧＴラーメンだろう何故出てこない？。

悪いけど油そばはどーしてもウマイと思えない。いや、食えるけど、
自分から積極的に食べに行こうと思わんなあ。上司に誘われて2度ほど
行ったけど、「そこがそんなにウマくて行列つくってんだあ、そのヒトたち」
てなもんで・・・・

思い出すのは3年前。初めて亜細亜大学近くの油そばの店に行ったとき。。。
場所が分からず通りすがりの女の子（可愛かった）に道を聞いたら亜細亜大の学生で、
ついでだからと店の近くまで一緒に行ってくれたんだ。「わざわざすみませんね」
「いいえ、とんでもない」「ところで、店の名前はなんていうんですか？」
「・・・（困ったような表情で）名前はチョット・・・ナントカ亭っていうんですけど」
で、店に行ってみたら「珍珍亭」だった。そうか、「ちんちん」を口にできずに
恥ずかしそうにごまかしていたのか・・・へへ、かわいー。麺じたいはそんなにうまくは
なかったが、そのコの思い出にひたりながらオトコふたりで幸せに数十分を過ごしたのだった。
長くてすまん。

中華蕎麦屋の閉店が痛い。おやじは別な商売をするとか言ってたけど、何やってんだろう？

珍珍亭の油そばは、学校に行ってたときは、しょっちゅう食べに行ってたなー
おばちゃんに頼んで卵入れてもらったり、ねぎ盛りにしてもらったりしてたなー
あと配達やってた、あぶ爺は元気かなー

あと珍珍亭の近く店で、味噌油そば出してた店あったけど今あるのかなー
たまに食べにってたなー
あれも不思議な味だった。

>>4
それは味噌チャーハンとごま油そばの間違いでわ？
私体育会所属だったので御用達のお店でした｡
通称「裏油そば｣ですよね？

中華蕎麦屋って、北口出た左の踏み切り近くにあった店？。
だったら、多摩川線の新小金井でおにぎり屋やってるよ。

ちょっと駅から遠いが、武蔵野女子大前の「あおば」が一番好み。

東小金井といえば宝華最高！

いつも思うんだけど、放火ってただの安食堂だから味はお世辞にもうまないじゃん。

中央食堂の２００円のカツカレー。

中央食堂の並びにある「丸幸」
麺が２種類、チャーシューも
ロースとバラの２種類セレクト可
タマネギ入ってるから八王子系かな
ごはんもウマイよ。

出たか!! 丸幸!!　おれは「ねぎ」が好み。

宝華は俺も好きだったな。 教習所の帰りあそこで油ソバ食べたのが最初だった。
インパクトあったよ

5>
そうです、そうです。｢裏油｣です。
私は裏油にライスをセットにしていつも食べてました。

あと、蟻の前に来てた屋台のラーメン屋って今もあるんですかねー
普通のラーメンなんですが飲みにいくと良く食べてました。

ちゃんと来てノラ猫たちに餌あげてますよ。
さっぱりカツオ節だしでうまいですよね。
屋台（軽トラ）が少し改造されました。
以前屋号を親父さんに聞いたのですが忘れて
しまいました。

武蔵境北口の九州ＧＴラーメンは定職が安くて美味い

>>15
GT、ラーメン激マズ

GT、ヤバイ。大山家に行け。

ラーメンと関係ないけど、境の富士ランチ昔食べたチキンライスの量にびっくり！
ありゃあ、馬のエサだったよ。萬来軒の中華定食なつかしいなぁ。
でも、やっぱ油そばだね。亜大卒業して１１年経ちますが、
仕事の都合つくときはちょくちょく食べてます

>15
武蔵境に引っ越した時世話になった不動産屋の前に
GTラーメンがあったんだけど最初見た時から
あまりにヤバゲだったんで未だに入ってないよ。
ちなみに今は大山家の近くに住んでます。

踏切側の向かい合わせの２軒、どなたか
評価してくれませんか？

スタ丼＠国分寺に話を戻します
まず瓶ビールを頼む、つまみは納豆（卵が載ってた思ったが）
少し残しておいて、スタ丼に取り掛かる
普通ご飯を持て余すよね
そこで、納豆の出番
最後はタクアンで完食
ゴチソウさまでした
も一回やってみたい。

話戻す前に飯戻します

スタ丼、あれも馬のえさ。大盛りははっきり逝って罰ゲームだよ。
近くの長崎亭の皿うどん、ちゃんぽんは結構好きです。
あれなら、量が多くてもいける！

「うまさが食べるほどに加速する」
と書いてありますが、私にとっては
「うまさが食べるほどにシフトダウン」
していきます。

>>24
エンストでは？

>>25
最初からガス欠では？

>>26
キャブにラードが詰まったのでは？

で、大山屋はうまいの？

ご多聞にに漏れず「ダメ系」です。

麺がだめん

いまだにラハク６核家姉妹店の看板に頼ってる
ムサシ屋より増し

武蔵境で一番旨いラーメン屋はどこ？

>32
異論もあるだろうけど俺なら「傾奇者」か「にな川」かな？
武蔵野女学院前の「あおば」もスープは良いと思うけどね。
（珍珍亭の油そばはラーメンとは思えんので割愛）

東小金井の放火、二週続けて行った。
チャーシュー油そばのチャーシューは普通のとは別ヨ。
大きくて厚くてやわらかいのが３枚。
若いのは結構定職食べてる。
汁メンもうまそう。
家族連れも多い。
感じ良し。
でも、３週続けて逝くかどうかは？

３週連続はやめろ。あの味には拒絶反応がでる。
３週間に１回が妥当だろ、いくらうまいといっても。

＞３５
やめろと言われると逝きたくなるなァ。
でも、油そば以外の料理を試す勇気がない。
はずれだったらどうしよう。
俺は弱い人間だァ。
打つだし脳。

>>33
>異論もあるだろうけど俺なら「傾奇者」か「にな川」かな？
同意。でも、「傾奇者」って三鷹と武蔵境の微妙な位置だね。

>37
確かに微妙な場所にあると思う（場所は三鷹市だし）
最寄り駅なら武蔵境の方が近いけどどっちにしても
駅からは遠いな（地元民には関係ないけど）

それにしても東小金井こみのスレなんだけど未だに
「にんにくや」が出てこないな…結構好きな店なんだけど。

｢まずいラーメン」とか何とかいう紙をベタベタ貼っていた黒龍江のラーメンを食った度胸のあるやついるか?
久しぶりに通りかかったら店なかったけど。

レモン塩ラーメンがさっぱりして悪くなかった。
２回は食わなかったけど。

大龍は？

傾奇者はじめて食べました。
しょうゆらーめん＋味付けたまごを食べたのですが、
すごいの一言。この地域でいまだ味わったことのない繊細なスープだった
というのが感想。若い方なのにすごいなあと感心してしまいました。
大もりがサービスというのも感動した。
値段も７００円ととっても良心的。
また逝こうっと。

自分自身の舌も変わっているだろうが、前の店主（多摩センターに移った）に
比べて味が落ちていると思うし、店の中の壁がかびで真っ黒だったことがあり、
行く気が失せた（今は掃除したみたいだが）。

「宝華」の油そば以外のメニュー情報きぼーん

にんにくやはまだやってるの？
数年前足繁く通ってたけど
Ｔシャツにコック帽のオヤジ懐かしいな。

>45
まだやってるが、そのオヤジは多摩センターに新しい店（同じにんにくや）
を出して、若いのが東小金井の店を引き継いでやってる。

かぶきもの不味いって聞いてたけどいってみるか

あげっ！あげだっ！

>47
店主が良い意味で素人なので日々研究を続けているみたい。
よって味は常に変化していると言って良いかも。
（去年食ったときは確かに？な味だったし）

「とんでんかん」・・とんちんかん

>33
情報サンクス
今日はしまってたな
俺の友人は、麺がぬる過ぎだと言って憤慨していた

東大楼はどうかな？
チャーハンが旨いって聞いたんでとりあえずチャーハン食べたけど、まあ普通の味だった

>50
マズいクサい

今日傾奇者で初めてとんこつ醤油の方を頼んでみたよ
あっさり味のとんこつも良いんだけど後味に業務用ニンニク
の風味が残ってるのは少し頂けないと思い
いかんと思いつつ、ついノートに書いてしまった。
店主が良い方へ受け取ってくれるといいんだけど…

傾奇者umeeeeeeee!!
おい33、お前いい奴だな！
ノートにはお前の書き込みがなかったから明日はもう１冊の方を見てみるぜ

南北で逆方向だが、武蔵野女子大前のあおばにも行ってみてくれ。

あおばって中野のじゃないよね
探してみマッスル

ここは亜大の同窓会スレッドか？（藁

+ICUか？

獣医大もお忘れなく

武蔵境駅近くの満州軒まず

大山（満州軒の向かい側）休業

東京外大も移ってきた。多磨墓地前だが。
>57
武蔵境の北口をずっとまっすぐ歩いて、五日市街道に当たったら右折。
武蔵野女子大の街道反対側右斜め。ビデオ屋の隣。徒歩だとかなり遠い。

じゃここは
亜大＋ＩＣＵ＋獣医大＋東京外大
スレッドだな。

間違いはないか？＞ＡＬＬ

東小金井北口には法政の工学部もある。
農工大も東小金井が近い。

地元民もお忘れなく！

地元民はICU学生が嫌い

これで決定でいいか？＞ＡＬＬ

亜大＋ＩＣＵ＋獣医大＋東京外大 ＋法政大＋農工大＋地元民

ほかにもルーテル神学大ってのもあったような・・
でもあれは三鷹か？

ぉぃぉぃ、『中央線が人身で止まったから降りてみたリーマン』も忘れないでくれよ

ちょ、ちょっと。
ＧＴラーメンうまいって言っている奴がいるのかよ！
あんなまずいラーメンどこがうまいの？チャーシュー苦いよ！汁苦いよ！
しかもチャーシューメンたのんじゃったよ!大盛り！！！最悪！

>>69
そんなこと言ったらICUだって三鷹

>>71
GTラーメンよりまずいところもある

珍珍亭の横の雀荘（なんて言う名前か忘れた）からよく油そば頼んでたなー

蝶野もたまにみかけたし、あーあの頃が懐かしいです。

珍珍亭の配達じいさんはまだ元気か？

誰か丸幸食いに逝った奴いないか？

つーか、放火だって不味いじゃん。
あのヘンの苦学生は、値段や量を味と置き換える悪い癖があるよな。

>75
丸幸はライスが良い

放火　うまいっすセット食いました宝ソバセットかな？、
あじよしも微妙だった、大山はマジやばかった
４人で食いにいったんだけど、４人がそのひ腹こわした＆
友達のラーメンに発泡スチロールがはいってた（笑）
まじっす、ネタじゃないっす、　Ｂｙ東小金井一番近くの高校生より
なんかＦＦラーメンだっけな近くにありますよね？どうなんでしょう。
珍珍亭はやっぱうまいんすか？

>>78
ヘンな苦学生の例

あらら、単純に片付けられちゃった、普通に
聞いてるつもりなんすけど、教えてくださいな。

放火はうまいと思うぜ。
油そば以外食ったことないけど・・・

東京電機大学付属高校？

>82
そうっす〜

>>75
「丸幸」値段の割に旨いけどスープがお湯っぽく感じます。
一応タマネギは乗ってるけど八王子ラーメンとは違うとような…
あそこのチャーシューは結構好きだな。

違うと→違う

「丸幸」の卵麺って、いまいち。

でも、安いから良く行く（くらいには旨い）
駅の近くだと、にな川と丸幸しかほとんど行かなくなった

誰か武蔵境の「好好」いに行った事ある奴いる？

誰か武蔵境の「好好」に行った事ある奴いる？

好好は知らんが、北大通りのいなげや向かいの店、やめちゃったね。
ねぎ味噌系がうまかった。
店名は、植物系。
思い出せん、鬱だ。

90です、
思い出した、さつき。
層だ。

昨日傾奇者でラーメンを食べてきたけど今更だが
麺が細麺に変わっていることに気づいた（青葉タイプ）
店主の話だとつけ麺や油そばもこれになるとのこと。

個人的にはつけ麺は前の麺のままでいて欲しいのだが…

好好は、うまいらしい
俺はいったことないが

そういえば何日か前のトゥナイト２の放送で
晋也監督が好好に取材に来てたみたい。
一品料理で麺類ではなかったけどね。
ちなみに俺も行ったことないです好好。

宝華うまかった。初めて食べた。
ちゃーしゅう宝そば大盛り９００円
汁油も全部完飲。
ただ、お酢とラー油の配合がみみょう。

久しぶりに「にな川」に行ってきました。美味かったです。
たまにしか行かないのにスタンプシート貰いました。
前より足を運ぶ回数が増えそう（笑）

>>96
にな川のラーメンってうまいの？
５，６年前急に定食屋からラーメン屋に変わって行かなくなったけど。

>97
新宿にある満来に似たタイプのお店。
スープは満来のような化調だよりの味ではなく
丁寧出汁が取られた感じの味です。
麺はかんすいが強めの手打ち風平麺。
あっさり系が好きな人にはお勧めだけどね。

ちなみに定食屋は向かいの定食にな川で
息子が継いでやってます。

丁寧出汁→丁寧に出汁
に訂正

　オレかぶきものの前を毎日とおってるんだけど、
あそこ客が入ってるのみたことないよ？どうなの？
ひょっとして３３は店の関係者？

>100
まずは１００ゲットおめでとう
近所だけど最近入ってるよ
カウンターの右は車では見えないからじゃないの？

近くの大山家は並んでいるのに
客が入ってないって言う奴もいるよ
時間帯でたまたまではないの？
まずは店に入ってみることでは？

>>101
俺も大山家の近くに住んでるけど、
客入ってないぞ。０人ってことはないが、繁盛とかいうレベルではない。
確かにリピーターが来るような味でもない。
ちょっと家系とは違うんだよな。近藤家は行ったことないけど。

わかりました。度胸試しに入ってみます。

>ひょっとして３３は店の関係者？
違うって単なる一地元住民です（笑）
う〜んやっぱり同じ店の事を書いてると宣伝に見えるのかな…？
>101
俺は主に土曜に行ってるけど昼はそこそこ客は居ますよ。
（さすがに行列は見たことないけどね）
本にも掲載されたし、とら会でも宣伝している方いるみたいだし。
まあ美味くなってきたのが一番の要因でしょうけどね。

武蔵境に、混んでるラーメン屋なんか無いよ
（珍ちんてい除く）

まあ都心と違ってのどかな所ですからね（珍々亭は凄いが）
その割に新小金井街道辺りの店でよく行列を見るけどね…

珍珍亭ってどこにあるんですか？

傾奇者2度目
醤油にねぎチャーシュー
失敗だった。
次はとんこつ塩でも逝ってみるか

＞１０２
行く時間帯が悪いのでは？
土曜の昼は行列だぞ
１７時は客いないけどね

　かぶきもの行ってきた。以下は感想。
ぬるい。とひとことお客様ノートにはいたのはオレだ。
あれじゃうまいかまずいかもわからん。ま、あんな手の抜いたもんだしてる店
っていうのは、どんなモン作らしても出来はたかが知れてる。口内がやけどして
食後に皮がむけるような熱いもん出ないと、うまいまずいのレベルではない。
ただの｢麺汁｣だわ。ツネに汁の温度は高温に保つようにできないのは、
お冷をボトルにして冷蔵庫に突っ込んで経費削減をしているのとカブって、
がっかり。
　ま、出来て間もないのだろうが、仲間がたまにきて夢語ってお世辞並べて
宣伝しているうちは採算もぎりぎりの線でやっていけるだろうが、今度オレが
行ったときあんな麺出されたら、あの店も先は長くないだろう。店長も人柄は
いいんだろうけど、いつまでも人柄だけじゃ客は待ってくれない。
　最後にラーメンの感想だが、オレはチャーシュー麺を食べた。
温度加減を割り引いても、あれはうまいとかまずいとかではなく、
「味に特徴のないラーメン」だね。恐らくあの料理人もまだ経験が浅いだろうし、
まだ食べる価値がないかもしれない。まさかお客様ノートを参考にしてラーメン
作りしてるわけではないだろうけど、必死さが足りない。

　大山家のほうがうまいかまずいかで言ったら、
うまい部類に入るね、かなり。

>>110
中野の青葉を食べたことある？魚系のスープはあまり熱く
しない店も多いよ。
それと口の皮が剥けるほどじゃ味も解らないのでは？
まあだからといって傾奇者が良いとは言えないがね。

それにしてもあんたの文だけど平仮名多いね(藁

110＝大山家関係者の在日

＞１１２　どの
　中野の青葉か。私は甲州街道と東八道路、連雀通りを中心に動いているので、
中野にはこれからも行かない。でも魚系のラーメンを食べるときには注意してみる。
口の皮がむけるようでは味もわからないとあるが、そんな事はない。万能だ。

＞１１３　どの
　大山家とはまったく関係がないといえばうそになるが、あえて言えば
単なる事業者（大山家）と私（消費者）という関係になる。
在日？？？？　良くある煽りですな。

>>100
お、傾奇者行ってきましたか。まあ駄目な部分も多い店だとは
思いますんで次に行く機会があればノートにガンガン書いても良いのでは？
（過去ログにも書いたけどあそこは味が変わる店なんで将来性も＋して
評価してます。去年まではチャーシューなんて単なる豚肉を茹でた物だったし）
個人的にはあそこみたいな素人っぽい店も面白いので食いに行きますがね。

ちなみに大山家は俺も時々行きますよ。ココの方がずっと家に近いんで。

傾奇者、味噌ラーメンはそこそこおいしいと思うけどなあ。
でも場所がねえ･･
あれじゃあ近所に住んでる人じゃなきゃ行かないでしょ。
あそこで油そば頼んだ人いる？

>>97
「にな川」って、武蔵境と東小金井の中間のマンションの一階にあった。
スタミナ焼き定食とかあった定食屋ですか？
なんでラーメン屋になったの？
あそこの定食美味かったけどナ？
もう定食メニューはなくなったの？

>>117
定食屋のオヤジが息子に定食屋を任せて
その定食屋の向かいに出したラーメン屋だよ。
定食屋は今もちゃんとある。

>>118
ありがとうー！
久しぶりに行ってみる。

大山家、前に食いにいったら
店員と常連らしきヤツが２ちゃんの話をしてたっぽい。

おねがいです。
どなたか、ちんちん亭と丸幸の場所教えてくださいな。

３３どの
　好意的なレスに感謝いたします。ま、しかしかぶきものには
当分行けないですな。「ただ肉をゆでたもの」ですか、びっくり。
次はかぶきものから連尺通りを新宿方向に５キロ行った先にある
「凛」という店に行ってみたいと思ってます。
　３３どのはつぎにどこに行かれますか？

>>１２２
それちゃうやんけーーーーーー！

＞800さん
武蔵境駅北口降りて左の方へ行きます。
大きいビル（スイングビル）がありますので、
そのビルの一階通路を通過しましょう。
ちょうどミニストップとコージーコーナーの間。
そこ過ぎると左手に何軒か店があります。そこの一店が丸幸。
チンチン亭はさらにその道をまっすぐ５〜１０分ほど歩きましょう。
イスの工場”ことぶきや”を通り過ぎると、十字路があります。
左手に武蔵野図書館があるところの十字路ね。
いきなり木々が生い茂ってるからその変化に気づくはず。
そこ右に曲がって少し行くと左手にチンチン亭があります。
チンチン亭有名だけど食べたことないな。感想きぼーん。

武蔵境の北口を出て西に向かう。コンビニと薬局とケーキ屋が１Ｆに並んだビ
ルがあるので、ビルの中を突っ切って、そのまままっすぐ西に直進（ビルを通り
抜けるとすぐにラーメン屋があるが無視）。１０分くらい歩くと、都営住宅（か
な？）が見えてその左手に図書館がある。その角を右にまがって、１分ほど。

>>125
ミニストップじゃなくってファミマなの・・・。
珍珍亭の油そばは食べたことないけど、宝華の油ソバは食べた。
やっぱりラーメンはスープがたっぷりあるほうが好きだ。

ちなみに上の方にある「好好」、おいしいけどオヤヂがうるさい。
「野菜たべろー！好きなものばっかり食べてたらダメ！」
だってさ。「飲み物、前菜、メインを注文するのは常識です」
って張り紙してあるよ。

＞127
ごめん。そうだった。
自分の家がミニストップのとなりにあるからつい。。。(笑)

>127
確か『danchu』で麻婆豆腐を絶賛されたので、そればっか
注文する客が増えてキレたのでしょう。

珍珍亭の油そば絶対美味しくない、
胸焼けする、
でも懲りずに食べてしまう、
今日の昼も食べ様か迷っている、
油そばマジック？

油そばは、ラー油をたっぷり入れ、酢､醤油で味を調節。
おかげで丼の中は真っ赤だが、その方が美味い。ノーマルでは絶対食えないな。

珍珍亭のラー油、最近辛くない？
昔はもっとまろやかだった気がする。

125さん、126さん、127さん
ありがとうございました。
今日はちんちん亭に逝って来てちゃーしゅう油そば大をたべました。
ねぎの注文ができることを知らなかったので大変くやしかたです。
となりの人が、ねぎちゃーしゅう大と言っていました。
宝華の宝そばのほうが食べやすかったような気もしますが
まあ両方とも同じ油そばですのでそんなに差はないかもしれません。
実際どっちも自分でお酢とかラー油とかで調整しちゃうし。

次は丸幸に逝ってみよっと。

>133
チャーシューは「ばら肉」がおすすめ。
麺はそば粉入り中華麺が良い。

>>133
放火でも調整するんですか？

>>134
ありがとう！

>>135
そう。法華でも調整します。
邪道ですかな？

１ヶ月前、一平そば食いたくなっていったら
無くなっていた
今もないの？

＞戦うラーメンマンさん
かぶきもののペットボトルって経費削減でしょうかね？
テーブルに置いてあるほうが、削減では？

甲州街道・東八道路の魚系の美味しいの教えて下さい
私は魚系でなくても首をかしげる店が多いです
青葉を知らずしてラーメンを評価しては…
井の中の蛙状態と言われますよ
言われない為にも、甲州・東八きぼ〜ん

＞137
一平そばって店を建て直すんじゃなかったっけ？
3月中旬ぐらいに再開するって
店壊す前に張り紙が張ってあったけど。

＞１３９
ありがとう
春にもう一度行ってみます

丸幸!!　あそこの「ねぎ」のマニアです。
ねぎらーめん＆ごはん(小)がお気に入り。
たまご麺もおいしいと思うよ〜〜。
ああ、食べたくなってきた…ッッッ!!

今日初めて丸幸行ってきました
ん〜おいしいんだけど・・・
スープとチャーシューとメンマがどれも同じような濃い目の
味付けで、食べていて単調になってしまうのが残念。
８０点くらいかな？
明日は「あおば」に行ってみようかな・・・

>138どの
とりあえず、甲州街道のラーメンは「唯我独尊」がいい。一言で言えば、
のりらーめん。くどいくらいに海苔が入っています。だから最初はちょっと
つらいかも。でも食べるにつけ癖になりますよ。でも「うまいからいってミ」
とは言えない。評価が結構分かれますね。場所は京王線上北沢駅から甲州街道
に向けて徒歩５分。吉野家の向辺りにありますよ。
　青葉の場所も教えてくださいね。

唯我独尊もう行ってます
湯きりを自動でしてる店ですね
悪くはないけど、何度も行く店かなぁー
海苔は食べてないから、もう一度行くかな

青葉はラーメンの本を立ち読めば、絶対載ってるでしょう
スレが違うので教えられないです。。。ゴメン

「あおば」行ってきた！！！
スープの香り、まろやかさ・・・うまいです。
自宅の近くにあったにもかかわらず今まで気づかなかった
自分が恥ずかしい・・・

「あおば」って中野の「青葉」じゃなくて武蔵野女子の前にある「あおば」だよね？
食べたことないけど、けっこういい評判聞くね。今度逝ってみよう。

あおばは美味いが、麺が柔いのが
固め好きの者には難だな

>145
そういってもらえると、紹介した甲斐があったというものです。

>147
希望を言えば茹で時間を短くしてくれると思いますが、麺の素材自体
が「固め」になりそうな感じではありません。

こんどはカブキ者に逝くぞ！！！
アゲ。

かぶきもの結構うまいよ。
俺は味噌がすき。

傾奇者すきすき。試行錯誤の連続らしくてなかなか味が
落ち着かないけど、開店当時にくらべれば3廻りぐらい
おいしくなってるよね。麺が細くなってから、つけ麺より
醤油ラーメンの方がオススメになったかも。もっと繁盛
したら、またつけ麺だけ太い麺にしてほしいヨ>店長

三鷹も語っていいなら、駅前中央通り南口の江ぐちや
陽々はどーだろか。江ぐちはあの不味さがすばらしいと
いうか、味自体はひどいからそうそう食べに行く気には
ならんけど、10年後潰れてたら悲しい気分になりそうな
店って気がする。陽々はフツーにうまいね。

>１５１
江ぐちの１０年後？
誰が後継ぐのよ
ファンじゃないなら悲しむことはないと思うね

かぶき物は良いけど、最近営業時間守らないぞ
夜は何回閉まっていて泣いたことか。。。

レストランというより無形文化財というか。あのうらぶれた
ビルのうらぶれた地下街のなかにあってあの値段であの味、
というパッケージ全体が、なんかこう郷愁を…。でも後継者
いなかったらそのまま潰れるのか。うーん。

傾奇者は、お客さんが入らないときは10時半ぐらいに閉め
ちゃうこともあるみたいね。

今日初めてチンチン亭逝ってきた。ネギチャーシュー大盛り。
うーん、やっぱり好みの問題だと思うけど、ここの油そばは酢とラー油で
調整した方がいいのかなと思った。有名なところでは宝華はそういう必要はないと思うし。
あくまでオレ的な好みね。

＞三鷹も語っていいなら、駅前中央通り南口の江ぐちや
陽々はどーだろか。

どんどんエリアが広がっていくなぁ(笑)
両方逝ったことないなぁ。
オレ的にはもう少し連雀通りの法に逝ったところの「こすげ」がすきだ。
しょうゆ味のさっぱり味が好き。
タンメンとかみそラーメンとか普通だけど、具の量が半端じゃないからこれもまたヨシかな？と。

かぶきものは何処にあるんですか？教えてください。

「かぶきもの」は、連雀通り沿い、「塚」というバス停のすぐ近く

http://www2.biglobe.ne.jp/~ufodo/
この店の連雀通り挟んだ反対側。

　宝華のは油そばじゃなくてあくまで宝そば。スープの量もかなり多め
だし、東小金井近辺の油そばとしては異端だと思う。つけ麺のスープに
最初から麺が入ってるようなもので、小金井住民の「油そば」の一般的
イメージとは違う食品だと割り切った方がいいかと。まあ好きだけど。

　宝華以外の油そばは、だいたいどこもお客さんが調味することを
前提に作ってるよ。で、特にお酢をうまく使いこなせるようになると
ホントの美味しさが姿を現すような気がする。あの辺の大学生どもは
先輩達にこうだこうだって教えてもらえて、最初から美味しい状態で
食べてるからハマるんだけど、一見さんはどうしていいかわからないで
そのまま食べて「こんなもんか」と思って帰ることが多いみたい。

意図的に油が入ってる時点で、やはり油そばだと思う。そこそこ昔から東小金井駅近辺で
油そばを出してたの、宝華とのんき亭くらいだと思うが、異端？。

所用でしばらく覗いていなかったけど繁盛してるな、このスレ（笑）
>>123
とりあえずは好好で食ってみたいですね。薬膳中華や水餃子が
美味い店みたいだけど。麺類も評判が良いんで。
>>146
駅からは遠いですが結構旨いですよ。ただそうめんのような麺は
好みが別れるかも。ガチンコで有名な佐野氏の弟子らしいですが
チャーシューやメンマには支那そばやの名残があったと思います。

つい１、２カ月前に始まったばかりなのに、「ガチンコで有名な佐野氏」ですかい、、、。

>160
でもあの番組で一般の人の認知度が上がったのも事実でしょ？
俺はあの番組以前から佐野さんのお店には行ってますがね。
（というか時間の都合でガチンコはろくに見てない（笑））

◆佐野の支那そばやは史上最高のラーメン屋です とかぶる話題ですな。
あおばに関してはそうめんまで細くなくて、例えるなら冷麦でしょう。

好好は「美味しい料理」を食べたい人には勧めるけど、
「料理を美味しく」食べたい人には絶対勧めない。
http://www.asku.com/rgj/tokyo/
でレビュー見てみ。

宝華、結果的には異端なんじゃないの。
あの2つのスタイルのうち、宝華側を真似た
フォロワーは一切出てないわけだし。

のんき亭ができたのって7〜8年前じゃなかった？
「女の子だけでも行ける油そば屋ができた」って
みんなで盛り上がってた記憶がある。

南口の焼肉道場は、かなり昔から珍々亭系の油そばを
出してた。麺の断面が四角いせいか、変な食感だったな。

深夜は営業していないのですね。珍珍亭と丸幸。なもんで
満州亭行ったら臭いラーメン出された。でもカレーはなぜ
か美味かった。

大龍が３時までやってる
たぶんそれが一番夜遅くまでやってるとこ

すきっぷ通りに出る軽トラの屋台は明け方まで。
○龍よりよっぽどお勧め。

>167
おぉ、特産ラーメンだね。懐かしいなぁ。
味は。。。ん〜〜どうだろ(笑)昔ながらの中華そばカナ？(謎)
いつも酔って食べてるから。
おっちゃん元気にしてる？ほんといいおじさんだよね。
これから逝ってみよー。
と思ったけど、さっき宝華でチャーシュー宝そば食ってきたんだった。
はやくおっちゃんに会いたいぞー！

>167
あそこの屋台って雰囲気がいいですよね。俺もたまに行きます。
麺はデフォルトだと少し柔らかめなんでいつも硬めで注文してます。
あと境南町側の屋台もさっぱりした醤油味で結構旨いですよ。
（チャーシューとかいわれがポイント）
>162
確かにそうめんじゃ細すぎですね（笑）フォロー感謝します。

>167
猫好きのおっちゃんにage

満州亭でしたっけ、満州軒でしたっけ？
あそこのベトコンラーメンとはいかなるものか？
情報をお待ちしています。

＞167
以前、吉祥寺で酔って帰宅途中にラーメン食べながら
あのオヤジに愚痴っていて思わず嗚咽してしまったことがある・・
スマヌ。　色々とたいへんだった時期で、溜まっていたものが
噴出してしまったみたい。
オヤジ、寡黙に話を聞いてくれて、励ましてくれた。

ラーメンそのものも素朴で好きだが、あそこで食べるたびに
その時の事を思い出してしまい、恥ずかしいような懐かしいような・・

いつまでも元気で！　おやじ！

＞172
ええ話や〜

>172
あげ

武蔵境
山中通りの末広のラーメンはすごい。
いくべし。

末広ってどこ？　西野のセブンイレブンの近く？

↑ここのラーメンは食えたもんじゃない
犬のえさじゃ

＞１７７
ラーメンよりチャーハンが最悪だ
素人の方がウマいんとちゃう？
その先のキリスト教チョット前の
なんて名前だっけ？
量が多いので、美味くはないが許せる
中華料理屋の方が良いと思うネ

　いや俺もまさかと思って聞いてみたが
ICUにいたころは、「自分で作った方が100倍
ましなもの作れると思う料理店」ランキングの
トップの座を占め続けてたぞあの店
炒飯なんかゴハンの塊がごろんごろん入ってるもんな

ICU向かいは青龍だったかな。まあ体育会系っぽい味だけど
末広？よりはぜんぜんましでした

　|　|　　　　　　　　　 　 　　　　 　 ／'￣￣＼
　|　|　　　　　　　　　　　　　　　　/:/
　|　|　　　　　　__＠｀ -――- 、_　　＠｀|:/
　|　|　　　＼ ´　 ￣￣二ー、_ヽ |:::|＠｀-─-..、_
　|　|　　　　　　　 _／ ::::::＿_＠｀｀::::ヾl::r'￣ー、＼
　|　|　　＼　　 ／:_;;-'／ ::::__::::::::::::、'￣l、::::::＼＼＠｀―、
　|　|　　　　　/＠｀'‐':::/::..;／;;／;:r:::l::: ＼:;;::|:::: 　.:|⌒)___）
r===-、￣　　/:／/ :／::../　/| i　ヾ　　 ..i|:　　.::|ー'ヾ　＼
|r―、| |　　 /:イ:::::i:::/:..::;イ:::./ |. |::..::.|、..::::::|　..:::::::|i　、　　 ＼
|;;;;;;;;;|| |　　|/ |rー|:/i::/＠｀-|- |　|;' l ─|、|::::::||:::::::::::::|　|　　 　トゝ
二二ー'　　　　　 |/-|i　 |　 |　ヽ　 ＠｀r‐、＼:|'|::::i:::::::|ー｀y⌒ヽ|
ヾ::;;:::ノ　　　　　/::|::::ヽ　＠｀=、　　 　　０i　 |' |:::::|::::::i-、:|
　 ￣　　　　://::/:::i::|　　　 、　　 ー'　　 |:::/:::::/ ) l'　　 ＿＿＿＿＿
　　　　　　　　|'|::;|::イ:::、''''　 ー‐ 　 ''''　　/;;ノi::;:/イ:|　 ／
　　　　　　　　　|/i' |r'' i＼　 ー'　　　_＠｀ イ/::/::/|::;/:| ＜　　そんなあなたに
　　　　　|ヽ、__　　　　 _｀　　ー　_'l　　　　|;/:;ノ |ノヾ|　 ＼　　ちんこむぎゅ〜
　　　　 ｜　　￣　l　 ヽ￣￣￣／!　　 ／'-'　＼_　　　　 ＼
　　　　　 |　　 __ ｜ /:::|　i i　/ 　 　／　　　___ノノ＼_　　　　￣￣￣￣￣
　　　　　 ＠｀|／ __｀) |/::::::ト ヽヽ|、__／ _＠｀r'二ニ-- '＠｀-―、ゝ_
__________ / ／／｀l_|::::::/＼_ i/／一'＿ -―/:￣::::::;r'￣ 〕___
_______／|| ￣ _／7::::::::|:::::::|Y_、____'_____／/:::::::::::::/　r‐ '　__)
三三|彡|＼　　　')::::::::|::::::/、__〕::::::::::::::::::〈:::::::::__/　´　j￣ト、
三三|彡|　　Tー'::::::::/:::::/　　|:::::::::::::::::::::::ヽ:〔　__＠｀　-'　ー'ノj

　|　|　　　　　　　　　 　 　　　　 　 ／'￣￣＼
　|　|　　　　　　　　　　　　　　　　/:/
　|　|　　　　　　__＠｀ -――- 、_　　＠｀|:/
　|　|　　　＼ ´　 ￣￣二ー、_ヽ |:::|＠｀-─-..、_
　|　|　　　　　　　 _／ ::::::＿_＠｀｀::::ヾl::r'￣ー、＼
　|　|　　＼　　 ／:_;;-'／ ::::__::::::::::::、'￣l、::::::＼＼＠｀―、
　|　|　　　　　/＠｀'‐':::/::..;／;;／;:r:::l::: ＼:;;::|:::: 　.:|⌒)___）
r===-、￣　　/:／/ :／::../　/| i　ヾ　　 ..i|:　　.::|ー'ヾ　＼
|r―、| |　　 /:イ:::::i:::/:..::;イ:::./ |. |::..::.|、..::::::|　..:::::::|i　、　　 ＼
|;;;;;;;;;|| |　　|/ |rー|:/i::/＠｀-|- |　|;' l ─|、|::::::||:::::::::::::|　|　　 　トゝ
二二ー'　　　　　 |/-|i　 |　 |　ヽ　 ＠｀r‐、＼:|'|::::i:::::::|ー｀y⌒ヽ|
ヾ::;;:::ノ　　　　　/::|::::ヽ　＠｀=、　　 　　０i　 |' |:::::|::::::i-、:|
　 ￣　　　　://::/:::i::|　　　 、　　 ー'　　 |:::/:::::/ ) l'　　 ＿＿＿＿＿
　　　　　　　　|'|::;|::イ:::、''''　 ー‐ 　 ''''　　/;;ノi::;:/イ:|　 ／
　　　　　　　　　|/i' |r'' i＼　 ー'　　　_＠｀ イ/::/::/|::;/:| ＜　　そんなあなたに
　　　　　|ヽ、__　　　　 _｀　　ー　_'l　　　　|;/:;ノ |ノヾ|　 ＼　　ちんこむぎゅ〜
　　　　 ｜　　￣　l　 ヽ￣￣￣／!　　 ／'-'　＼_　　　　 ＼
　　　　　 |　　 __ ｜ /:::|　i i　/ 　 　／　　　___ノノ＼_　　　　￣￣￣￣￣
　　　　　 ＠｀|／ __｀) |/::::::ト ヽヽ|、__／ _＠｀r'二ニ-- '＠｀-―、ゝ_
__________ / ／／｀l_|::::::/＼_ i/／一'＿ -―/:￣::::::;r'￣ 〕___
_______／|| ￣ _／7::::::::|:::::::|Y_、____'_____／/:::::::::::::/　r‐ '　__)
三三|彡|＼　　　')::::::::|::::::/、__〕::::::::::::::::::〈:::::::::__/　´　j￣ト、
三三|彡|　　Tー'::::::::/:::::/　　|:::::::::::::::::::::::ヽ:〔　__＠｀　-'　ー'ノj

＞１７９
ガハハー、
たしかにチャーハンのゴロゴロは
みんなに食べさせたい味だぞ
自分の方が美味く作れる
「青龍」でしたね
あそこのチャーハンは庶民的で許せます、はい

久しぶりに傾奇者に行ってきたので気付いた点をいくつか…
1)スープの魚出しが濃くなった感じがする
2)スープ温度が熱めになった
3)麺の茹で加減が固めになった
4)チャーシューが格段に良くなった
特に4)は去年の「茹でた単なる豚肉」から見ると随分進歩しました。
今日は普通盛りだったんで味のバランスが良かったです。
量より味優先の人はこっちかな。
ちなみに店主は相変わらず常連とのお喋りに夢中でした…

最近、戦うラーメンマンさんが登場しませんね
やはり、青葉を未食で魚系を語ってしまった事を
後悔しているのでしょうか？
ラーメン経験が浅いのがバレバレですからねぇ。。。

しかし甲州街道のお勧め魚系が
「唯我独尊」とは、、、
あそこって魚系でしたっけ？？？

あげっ！！

丸幸に「とらさん」が入ったようですね。
このスレ読んだ…、はずないよな。
での悪い評価じゃなかったようだ。
もっとがんばれ丸幸。

やっぱカレーや「マギー」でしょ
あと「あかだしらーめん」やってるとこどこだっけ？

ふんだ　どうせラーメン経験浅いもん。
でもこれから食べるからいいもん。

>>ラーメンマン
色々食べ歩いたら「口内がやけどして食後に皮がむけるような
熱いもん出ないと、うまいまずいのレベルではない」とかって
手前勝手な論理も出なくなるだろうから、そのときはもう一度
傾奇者を評価してやってくれ。

きのうは久しぶりに吉祥寺武蔵家いった。うまかった。スープ
に関しては、なぜだか大山家は武蔵家より冴えないんだなあ。
つけめんがおいしいからいいけど。

>189

そうでっか？
武蔵家が冴えないって方もいますが？
人好きずきがあるから、良いのでないっすか
私はどっちも好きですし、

東小金井のにんにくや。壁がかびだらけや。掃除しようよ。

>191
偶然だけど久しぶりにそのにんにくやで食ってきました。
確かに店の中は掃除してるのか疑いたくなるかも（笑）
味の方は相変わらず安定はしてると思います。
他の店ではあまり卓上の調味料は入れないんだけど
あそこの系統だけは追加でにんにくを入れた方が
やっぱり旨い。
>189-190
武藏家は典型的な六角家型なんでパンチはあるけど
大山家のスープのようなまろやかさは無いと思います。
麺は本家筋の物だけに武藏家の圧勝だけど。
（大山家の麺は食感は良いが肝心のスープの絡みが悪い…）

晩飯に大山家でラーメンを食べてきました。
なんかいつもよりスープの乳化が弱くて
六角家系のような味でした。味は濃かったけど。

いつも土日の昼に行くことが多い店なんですが
夜だとスープの出が違うんですかね？
まあ単に日によるのかもしれないけど。

　本日夕方７時、大山家まんぱん。並びすぎ。

スタミナ乃城のラーメンが最高！

昨日、にな川に逝ってきた。
チャーシューメンを食ったが、どうやら期待しすぎたようだ。
小生にはあっさり過ぎる。
あそこはつけめんがうまいのか？誰かおしえてクレ。

晩飯に傾奇者いってきました。また普通のラーメン。
つい安全パイを選んでしまった…次は塩でいってみます。
>>196
過去ログでも書いたんですけど麺が新宿のつけ麺の老舗「満来」に
似ているので個人的にはつけの方がにな川では好きですな。
ただ満来と比べるとつけダレが薄い（初めからスープ割りのような感じ）
なんで人によっては不満が残るかもね。まあ試してみてください。
ちなみにつけ麺は大盛りサービスはありません。ご注意を。

確か普通でもかなり麺多めでしたよね？

>>198
にな川の事ですよね？あそこのつけ麺普通盛りの麺の量と
ラーメン大盛りの麺の量は多分同じぐらいだと思います。

あくまで推測ですがラーメンのみが大盛りサービスなのは
多分あの店の麺量のデフォルトがそれぐらだからかもしれません。
つまり普通盛りだと単価的には店側は徳をしているということかな？

まあ量が多くても味のバランスが悪くなるなら
私は普通盛りで十分ですがね。

今日は傾奇者で得醤油を食った。
半年前に食った時とは比べ物にならないほど成長したかも。
チャーシュウはチャーシュウらしくなったし？味卵は文句なしに旨い。
肝心のスープも半年前の魚臭さがなくなっていた。
正直、また食いたくなってしまう。
しかし、得醤油に入ってる、牛すじ煮込みとワンタンは、
はっきり言ってあのラーメンには合わないのでわ？（ワンタンがスパイシーだった）
今度は普通の醤油ラーメンくおっと。

つけ麺やってる大抵の店は、もともと麺の量を普通のラーメンより
多くしてると思いますよ。

今日かぶきもの初めて行ってきました。
ネギチャーシュー味玉大盛り食った。気づいた点をいくつか。
�@ペットボトルの水はやめてほしい。冷たい水が飲みたいです。これからの季節このままではやばいのでは？
�Aネギなんだがオーダー入ってから切ってた。乾燥して水分が飛ぶからそうしているのであればスバラシイが、トッピング用意するだけで数分かかって麺茹ではじめてたからちょっと手際が悪いのかも。
�Bまたしてもネギだけど、トウバンジャンで和えたネギはあのような魚系のスープを殺しているような気が？アクセントにはなるけどスープ赤くなるし、味も変わるしなぁって思った。この辺は好みの問題ですね。
�Cちとスープが少ないような気がした。大盛り頼んだのに店主忘れて、出す寸前気づいてた。大盛り分小どんぶりで出されたが麺の固さがぜんぜん違うぅ。

苦言ばかり呈してしまいましたが、なかなかうまいと思いました。
今度はみそと塩食ってみようかな？ご存知の方教えてください。
これからの発展を望んで苦言age。

歌舞伎者で特醤油たべた。
牛すじとワンタンはあわないねー。
この２つ入れないでチャーシューをもう一枚追加し
７５０円くらいにしたらかなりオススメなのに。
１０００円は高い。
でも、はじめて食べた頃と今はかなりかわったなー、
このラーメン屋。

所用で小金井に出たので今日の夜にんにくやでラーメン食べてきました。
スープがいつもに比べても雑味が少なくて旨かったです。
思わずにんにく投下のタイミングを逸するところでした（笑）
>>201
満来みたいな手打ち麺系のつけ麺屋ではラーメンでも普通で
200〜300g前後の店もあります(池袋や中野近辺が多いみたいです）
味が第一で多いだけが売りで無いところが多いようです。
（はやし家＠大久保みたいに減らすと具をサービスしてくれる店もあります）

にな川はあっさり系のつけ麺で結構気に入っていますよ。

自分自身の宿題にしていた傾奇者の塩ラーメンを食べてきました。
所謂「塩ダレ」は使わず普通の塩と業務用の「クレイジーソルト」で
味付けし。醤油と違ってゴマと細ネギが入っていました。
食べた感想は醤油を先に食べていると単に味が足りない感覚ですかね。
塩味にしたメリットや独自性はあまり感じませんでした。
今後の店主の創意工夫に期待したいですね。

チャーシュウは更に旨くなった気がします（今日に限ってかもしれないが）
とろけ具合は「がんこ系」のチャーシュウ並といっても良いぐらいかも。

今日、大山家行きました。
はじめてみた感想・・・油がすごい。層になって浮いてました。
油少なめ注文するべきだった。
それにしても、メンマのかわりなのか解らないけど、
冷凍のようなベタベタのほうれん草どうにかしてほしい。
今度は傾奇者逝ってみます。

カブキ者、土曜の6時すぎにあいてたから9時半ごろいったら閉まってた
ほんとてきとうだ

ヒガコの味よし。美味いと思うんだけどなあ。

傾奇者は土曜日はくじまでだぞ

>>209
逝ってきます！

傾奇者いってきました。２０７さんじゃないけど。
いつもお店の前通るときは人入ってないなーって思ってた
けど、やっぱ土曜のお昼はこみこみですね。満席でした。
店長、「１時半までは３人だったのになー」って大忙しみたいだった。
味のほうは、しょう油ラーメンおいしかった！チャーシューも。
味に深みがありました。
けど塩ラーメンのほうは何かものたりないような、安っぽい味でした。
やっぱみなさんの意見参考になりますねー。

　今日はたちばな家が麺切れだったので
あおばに行ってきました。塩ラーメンが
むちゃうまかった…

一平はなかなかイイと思わない？

＞２１３
一平そばはウマイ
ラーメンは普通です

にんにくやめんうまい

天文台通り沿いのセイフーの近くのラーメン屋（名前忘れた）
がうまかった。
とんこつ醤油系のラーメンだけど
他に食べた人いる？

うまかろうが、まずかろうが、江ぐちの愛好者って多いんだなこれが、、、、
特に老人とサラリーマンには熱烈に支持しているね

傾奇者、このスレで塩ラーメンの問題点を指摘されたのが
堪えたらしく、塩にも根本的な改良を加えたそうです。
さっそく今日食べさせてもらったけど、個人的な印象では
以前の塩より相当レベルアップしたと思います。今度は
昆布系の塩ダレをベースにしたそうで、以前より味の厚みが
ぐぐっと増しました。諸氏の感想きぼんぬ！

>>218
＞傾奇者、このスレで塩ラーメンの問題点を指摘されたのが
＞堪えたらしく、塩にも根本的な改良を加えたそうです。

お店の人ですか？そうでなければ何ゆえに詳しい？

>>216
○作さん
とかいう店だっけ？
名前テキトー
前は違う店だったよな
今度逝ってみる

>>219
　近所に住んでるので傾奇者によく行くっつーだけの
ただの薄いラヲタです。塩はあんまり得意分野じゃ
ないけど、境のあおばの塩ラーメンにはやられました。
つうか>>212が自分ざんす。

>２１６、２２０
「證作さん」の事でしょうか？
たしか１年位前に出来ましたね
「しょうさく」って読むのでしょうか？
味はイマイチでしたが…今はどうですかね？
つけ麺があったような・・・

境に住んで…、10年…？
初めて「にな川」逝ってきました。
つけ麺食べましたけど、まあ期待してなかった
分だけ悪くなかったっす。全然褒め言葉になって
ないな…。
新宿勤めなので満来にはよく逝くのですが、麺が
違いすぎて似ているとは思えないなあ…。確かに
スープが薄い。

傾奇者の塩ラーメンに期待age!!

ニ九＠境のトンカツうまかったな

今日傾奇者行ったら連休中だから昼までだった
ショック！　ここ見てるならホームページ作って
営業日教えれ！＞店長

>>225
境者なら中央食堂に逝って下さい。
もちろんライスは大盛りでね。

しまった。ここはラメ板だった。スマソ。

>>228
ここはご飯物もＯＫっすよ、
そう言えばＧＴラメーンの牛丼量が増えて２９０円に成ってたな。

あげ

傾奇者の塩食ったんだけど、味うすいよ。

やっぱ塩はだめっすか・・・。
今度逝ってみよう。

GW連休に中田舎へ帰省していたのですが思ったより話が動いてますね…
>>219
以前傾奇者で食べたとき店主と常連がネット関係の話をしていたので
もしかしてと思ってたんですけどホントにココを見てたんですね…
（確かにこのレスに書き込むと妙に反応が早いので変だとは思ったのだが）
まだ改良後の塩は未食なので今度食べてきます。
>>223
あくまでタイプが近いってぐらいですよ。あそこのチャーざる相手には
にな川ではちと荷が重いですよ（コストパフォーマンスでなら勝負になるかも）

今日は大山家でとき玉ラーメン。いつもどおりのお味。
肉がしょっぱいのは家系だからもう致し方ないのか？
でもあれが適正調味だと思って食べてる客いるのかなあ。
とき玉とかつけ麺とか、家系の枠に収まらない試みを
いろいろやってるんだから、あのチャーシューについても
再検討してほしいよ。

三鷹寄りの踏み切り側に在るラーメン屋はどう？。

閉店間際に傾奇者で改良後の塩を食べてきました。いや予想以上の進化でしたね…
昆布出汁の塩ダレが魚系出汁のスープと合わさって隙のない出来でした。
個人的には塩ラーメンではベスト3に入れたいぐらいです。出汁が充実したせいか
塩気も適度の濃さになった感じでした。（>>230の方、あれで薄いですかね？
あれ以上濃いと一条流がんこ系並なってしまうと思いますが…（それはそれでも良いですけど））
チャーシュウの旨さは本物みたいですね安定してます。文句なしの旨さでした。

他に変わった点では油そばが無くなったこと（店の書き込みにもサイドメニューへの批判があったからかも）
大盛りサービスがなくなったこと（というか大盛り自体が無い気がしたが…）まあ味優先なんで
俺は構いませんがね。後、店主の髪型がついにツルツルまで剃り上げていました。
店主のプロ意識も高まってきたみたいですね。是非がんばってほしいですね。

>>235
満州軒ですか？　確かGTラーメンと同じ系列なんですよね。
昔は結構まともな醤油とんこつ系で、あのころ境には
そういう店が珍しかったのでよく行ってたんだけど、
4〜5年前からとんこつの炊き方が変わったのか
やーな臭いのするスープになっちゃいました。調子
悪いのかなーと思って3回ほど食べましたが、結果は
同じだったので、最近は行ってませんです。もしトライ
して美味しかったら教えてください、試しにいきます。

>>236
>>218なんですが、傾奇者の塩、お口に合いましたか。
絶賛気味の紹介をしただけに、ここの諸氏にウケが
悪かったらどうしよかと思ってたのですが、安心しました。ただ
>店主のプロ意識も高まってきたみたいですね。
こ、ここは思いっきり疑問です〜！

>237
う〜ん見た目は可成り良くなてきた見たいですが中身は変化無しですか（笑）
まあアマっぽいところが良さに出ている面もあるので別に構わないですがね。

それにしてもこれだけ短期間で味が変わる店も珍しいですよ（良い意味で）
店主の向上心が失われないことを切に望みますね（旨いラーメン食べたいので）

>>237
行くたびにサプライズがあるのはうれしい。
一度「できあがっちゃった」ラーメン屋の味って、
たいてい水平飛行かゆっくり下り坂かどっちかだもんね。

質問
この中に映画監督さんいるでしょう？
はきなさい。