大勝軒を語ろう！！

　池袋大勝軒に行ったことある人お願いします。

行ったよ。うまかったよ。
２ちゃんねる的には、行列ができる店は叩かれるルールらしいけど、
ここは、食べた後半日はおなか空かないし、味もけっこう濃厚だし。
麺がちょっと柔らかめかな？家系でいつも「麺固め」にしてる人には
あわないかもね。

濃厚さ、ワイルドさという観点で
俺的には滝野川に軍配を上げます。
並ばなくていいのもいいよね。

行列がなかなか進まなくて、くじけた事が何度かあるけど、回転よくならねぇかな。

私も滝野川を推します。

山岸さん、お年だからかなあ、最近だんだん麺の出来が良くなくなってきたような気がする。滝野川は、何と言うか、ケチくさい。チャーシューやメンマが異様に少ないのが嫌だ。本家の豪気さを全然受け継いでいない。味は悪くないのに流行らないのは、客に得した気分を与えていないからだろう。

＞４
女性客が原因

並ぶのはまあいい。麺がでろでろなのも好きずきなので置いておく。
しかしあの注文取りのオヤジが許せん。あの態度と口の聞き方はない。非常に不愉快。

あのオヤジがいなくなるまでは行かない。
「ごとう」に行けばいいしね。

なんか出来合いのダシのような味が気になる。
スープに入れてる茶色の顆粒のようなモノの味かね？
気になるんですけど・・・

大勝軒は相模原の淵野辺に2軒あるよ。
どちらも美味いぞ。

>>10
どっちも東池袋系じゃないのでは？

ﾌ｣ﾅｪ､ﾋ､ﾏ

ﾅ?ﾃﾓﾂﾞ > ﾂ?ﾌ�ﾜ? > ﾌﾍｲｰ､ｴ､ﾈ､ｦ

､ﾀ､ｱ､ﾉ｡｢
ｲｶﾅｪ､ﾋｹﾔﾎﾏｴｪﾊﾛ､ﾊ､ﾎ､ﾇ
ﾉｬﾁｳﾅｪ､ﾋｻﾄ､?､ﾎ､ﾏﾂ?ﾌ�ﾜ�ﾀ荀ﾊ｡｣

大勝軒はまずいよ。ここうまいっていう人間はちょっとあじおんちだね。
ほんとうにおいしいたべものを知らない貧舌。
一緒に5人でいった連中が間違いなく全員まずいっていったのだから
間違いない。TVや雑誌やネットでかますのよめてほしいね。
600円だって自分の稼いだ貴重なお金だからね。

>>13
馬鹿発言の条件
(1)まず最初に「まずい」
(2)うまいという人間の舌を貶す
(3)「一緒に行った人間全員がまずいと言ったからまずい」
(4)メディアやネットで紹介されたことを貶す
(5)何がどうまずかったのか、具体的な事は書かない
…ん〜、見事に一致したぞ(わら

（w

誰か一橋学園という商店街にあるって聞いたことある？
がせねた？

祖師ケ谷大蔵のはずれにも一軒あるんですが、あれも
大勝軒の一種ですか？

>>16
一橋学園は永福町系大勝軒ですよね。

>>17
祖師ヶ谷大蔵は、丸長系大勝軒だったような気が…

一橋学園、梅が丘、春日部、狭山ヶ丘、保谷、高萩等が永福町系列、
ひばりが丘（現サニー）が池袋系列、大きく分けると東池袋、永福町、
代々木上原系列に分かれるんだ。

>>19
東池袋と代々木上原は関係ある（広義の「丸長系大勝軒」）けど、
永福町は独自の系列だよね。

あと、人形町系大勝軒（中華料理店）でしたっけ？

家の親の同級生に（代々木八幡在住）たいしょうけんというラーメンややってたとのことです。

神保町すずらん通り、にも大勝軒という店があるのですが、あれは？
そこしか行ったことないんですが。

中野店は池袋とはまったく違う味のようだが
あれはあれでうまいと思う．
食ってるときのインパクトはいまいちだが，
食べ終わった後に＠｀またすぐに食いたくなる．

スープはまあうまいが、麺は嫌いだ。やわすぎる。味がない。
もりそばがウリらしいが、麺の水分が多すぎて
スープがすぐに薄くなる。ぬるいし。

>>24
確かに。柔らかい麺も好きなんだけど、池袋のはさすがに柔らかすぎる感じ。
って優香、オレが麺を食べるスピードより、麺がのびるスピードの方が早いっつー事が問題（藁
だから早食いの人は、あの麺がもう少し美味しく感じられているとは思う。
スープは美味かった〜。

餌

大勝軒のスープをごとうの麺で食べたい

山岸氏ね。
しかし東池袋の餌を美味いと思ってるやついるんかい。
麺はドロドロ、スープも麺がとけだして下呂げろ。

>>8
俺はときどきちょっとでも空いてそうなそうな日には行っちゃうけど、あなたには同意。
山岸さんは評判いいけど、あの注文取りのおっさんはねぇ。

昔（15年くらい前）はもう少し麺がしっかりしていたような・・・
ここの人たちみたいにマズイマズイとは思わなくて、けっこう好きだけど、もう
「ごとう」の方が実質的に上なんじゃないかという気がする。

とにかく、テレビやネットによるラーメンブームのはるか昔から行列が絶えた
ことがないんだから、個人的な評価や好みは言うまでもなく自由ですが、多くの
人の人気を得ていることは確かでしょう。
少なくとも、最近の行列店と同じように批判することはできないはず。

麺に関しては、あのスープに合う合わないは置いておくとして
お弟子さんの店の方が美味いね。（滝野川・ごとう・北習大勝軒・・・）

食ってるとやわい麺がのびてきて、スープの茶色に染まってくるのが
うまい！ 大盛りだと特にそうだ。麺が固くちゃ、こーゆー楽しみは
ないでしょう。

池袋大勝軒のめんまが好きだ。

最近行ってないな・・大勝軒＠梅ヶ丘。あ、スレ違いか

北習志野の大勝軒、線路沿いの店のほう、最近どうしたことか
連日行列が出来てる。しかも、オタクっぽいにいちゃんばっか。
行列には並ばない主義なので、最近全然食ってない。

俺は北区住民だし並ばなくて済むので滝野川によく行ってます。
たっぷりといただいてから３０分くらい歩いて帰ると丁度いい感じ。

ただ滝野川はちょっと場末的な雰囲気が強くてどうかと思うときがある。
チャーシューメンマつまみながらビール飲んでるおっちゃんとか
結構いたりするし。ちょっと隣になりたくないような。

みなさん基本的につけめん？俺も最近つけめんばっかりでラーメンの味
忘れてきたのでそのうちまた食いに行こうと思ってるんだけど。

注文取りのオヤジ、氏ね。

なんか別スレが、おっ立って盛り上がってるよぉ。
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=979303304

こっちageちゃお。

別スレ立てたのはわたしではありません（ｗ
やっぱ評判悪いねあの注文取り。

池袋にも味が近い「ごとう」があるわけだし、麺だけなら目白の丸長が気に入っているので最近はもっぱらそちら。
べんてんは並びすぎなので最近行ってないなあ。

おっとつけ麺スレじゃないんだ。失礼。

すれ違いで大変恐縮なんですが、目白の丸長の行列はどんなもんなんですか？

月〜金は仕事場遠いので逝けないので土曜しか知らないけど、３０〜４０分くらいかな？
書いてたら食いたくなってきた。チャーシュー野菜明日食おう。午前で売り切れるみたいだからもう寝よっと。

平日のランチタイムで20〜30人くらいの行列で20〜30分待ちだよ。

３９です。高田馬場に住んでるんですけど、起きたら今です。あーあ。
平日は難しいかなあ。
　４０，４１＜どうも詳しくレスありがとうございます！

今日の13時頃大勝軒・滝野川に行って来ました。満員で5分ほど待たされた。
味はバッチリだからいいけど、カウンターだけの店に赤ん坊を連れて来るな
よ、バカ客どもが。

まあいいじゃん、家族水入らずの楽しい土曜の午後を過ごしてたんじゃないかな。＞４３
許してやってくれい。

本日丸長＠目白行って来ました。
チャーシュー野菜食いたさに11:15店着。すげえ並んでた…。
12:00に入店。わたしでちょうどチャーシュー野菜品切れ。危ない危ない。

食い終わって出たら行列が減ってた。
午後でチャーシュー野菜でなくてもいいなら20分で入店できるかも。

スレ違い失礼。

＞４２さん
馬場ならべんてんに行けばいいじゃないですか？

ごとうは上品すぎて好みじゃないが、最近の行列の凄さはうなずける。

>>43
子供を笑うやつは、子供に笑われるやつだぞ。

チャーシュー、バサバサでうまくない。

○山岸さん
量が多い
スープがうまい（人によるけど）
チャーシューがデカい

×店がボロい、汚い
すげえ並ぶ
オーダー取りがヴァカ
チャーシューがバサバサ
麺がやわすぎ

・・・俺的には並ぶ価値は見出せないのだが。

>>49
そうか。俺は時々無性に食べたくなるな。

ラーメンだと熱いけど、つけ麺ならやわい麺を口一杯にほおばって
もぐもぐ噛むのも、これまたうまいんだ。

>>42>>45
たしかに。べんてんの方がはるかに旨いです。
あまり期待して逝くと列の長さと期待はずれの味にがっかりします。

ここの麺は舌よりも唇と喉で味わう
よって、麺に味を求め、汁が好みに合わない人は気に入るはずもない

>>51
おれも「べんてん」のほうが好み。
でも、べんてんのマスタの好きな店は「東池袋」

実は私べんてんの常連なんです。＞４５

今日とおでんに揺られ滝野川に行ってきました。正直な話べんてんのほうが個性的な
付け麺で個人的には好みです

北習志野の大勝軒は線路をはさんで二つあるようですが
古い店ほうのは食べたことあるのですが
線路沿いの道路に面したほうは行ったことないです。

店的なのと味的なのと、どういう違うがあるのでしょうか？

>>47
よく読めよ。子供を笑ってはいない。赤ん坊を連れて来る非常識な親に対して
怒っているのだ。
どうせレス付けるなら、対象をよく読んでからにしてもらおうか。最低限の常
識だ。せいぜい子供たちに笑われないようにすることだ。

>>56
カウンターしかない店に赤ん坊を連れてくる客がどうして迷惑なの？
その小さな怪獣は、あなたや他の客に迷惑かけましたか？

４３は氏ね。
こういうこという奴に限って、自分の素行は赤ん坊以下（藁
いつかは人の親になるんだろうがねぇ。ﾊｧ、こんなのが親になるんだねぇ。

「ラーメン屋に赤ん坊を連れてくるな！」スレでも立てる？

>>58
しかしほぼ１００％の想像でよく氏ねまで言えるね
あんたの親の顔が見たいよ

>>56
43-47-56は、まああんたが正しい。でもさ、5分待ちくらいで
そう怒るなよ。

>55
>古い店ほうのは食べたことあるのですが
魚系のダシが結構きついよね。割と好きだけど、人によってはきついかも。
>線路沿いの道路に面したほうは行ったことないです。
最近すごい行列っぷり。とても並ぶ気にならん。
パートの態度がちょっとねぇ。

東池袋でも修行した事がある必勝軒は子供ウエルカムだそうです。
行列店になったけど、赤ちゃん抱えて食べ歩きに苦難な人は行って
も店には迷惑かけないと思うよ。
でもカウンターのみなので、他の客に迷惑かけない気配りしてね。

>>63
滝野川だって禁止じゃないよ。
ただ、ここで厨房が勝手に騒いでいるだけ。

石神井公園にもあるよ。
でも、中華料理を日本人向けにしたような味だと、思います。
スパイスや薫りなどがキチンと立っていないし、マイルドな中華は
個人的には、好きではありません。

>>55
＞古い店のほうのは食べたことある
大勝軒（永福系大勝軒）
　スープ　あっさりした煮干しスープの上にラード
　麺　　　やや太めのちぢれ麺　麺量多し

＞線路沿いの道路に面したほうは行ったことないです
北習大勝軒（池袋系大勝軒）
　スープ　しっかりした動物だしに魚介だし
　麺　　　太めのストレート麺　麺量多し

このスレで話題になっているのは、池袋系大勝軒の事。

平日のごとうは何時ころで売り切れでしょうか？

>>67
4時〜5時かな
3時半までに行けば確実に食える。行列も無い場合があるしね。
雨の日なんかは4時過ぎても食えると思う（ｗ

大勝軒に並んでるのオヤジばっかり、若者には理解できない味　なの？

43禿しく同意。
小さな怪獣は確実に迷惑だ！
電車でうるさくて眠れなかったりするんだから
ラーメンぐらい静かに食わせろ。
自分達が気持ちよくなって勝手に産んだんだから
小学生くらいになるまでラーメンは諦めろヴァカ親が！！

子供嫌いの人って自分が子供だからなんだよ、早く大人になってけれ>>70
レストランじゃないいだよ、ラ−メン屋なんだよ、ヴォケがぁ。

>>71
カミサンも子供もいないくせに、偉そうなことを言うんじゃないよ。ぼーや。

>>71
俺が子供だろうと大人だろうと迷惑してんのは事実なんだよヴォケがぁ。
テメェのガキのために迷惑してんのに他人のせいにするんじゃねぇっつうの！
ガキが嫌いなのは嫌いな奴が悪いのか？全て他人のせいか？
そういう考え方ってよっぽど子供じゃねぇの？
47.58.71って「お前が子供だ」的レスしか思いつかないのかねぇ？
悪い事をしても謝らない、子供を叱れない、の典型的ヴァカ親だな。
そういう奴等はチャイルドチェアーが用意してあるチェーン店にでも
いってけれ（藁

つーか、他人の子供が可愛いわけないじゃん。

最近は71みたいな慈子駐なｳﾞｫｹ親が多いのう
そんなんじゃからｳﾞｧｯｶ厨房が増えるのじゃよ
74は真髄を突いちょるぞ

子供論争は別スレ立てて外でやってけれ。

たしか滝野川に持ち帰りラーメンあったと思うけど、喰ったひといる？

ごとうに行ってきました。
14時頃で30分くらい待ち、念願のつけを食べました。
もっと麺やわらかくしてくれと思いましたが、案外品よくまとまっていて
東池袋とは別路線を歩んでいるんですね、シャクだけど納得。