新横浜らーめん博物館♪

今度行くんですけど、
あの中に入ってるラーメン屋でおすすめはどこですか？

こむらさき

蜂屋！

純連(すみれ)の味噌は普通。醤油は絶対に食べない事。
醤油は焼肉のたれの味です。

食べた俺が悪いんだけど。
メニューまだあんのかな？
チクショー、焼肉ラーメンって書いとけよな！

蜂屋って万人受けはしない味だよね。
あまりおすすめできないなあ。
俺のおすすめはすみれか支那そばや。
けど、休みの日はすごい行列だから
平日に行った方がいいと思うよ。

いつも客の居ないげんこつや(だったっけ？)。
まだ止めないのかな。
げんこつやも一風堂も、
そこいらにあるから行かなくても良いと思う。
こむらさき関係では『かめや』ってのが池袋西口にあるし。
同じニンニクチップ入りの、弟子の店、だっけ。

＞７

「げんこつ屋」、とっくにねェぞ。
あそこに「支那そばや」が入っている。

>８
ゴメン。
最新情報ナシ。

＞１
聞いた本人が居ないので寝る。
恥じかき猿。

＞９．１０

少し言葉がきつかったかな？
別にいいじゃん、気にすることなんかないよ
どんどん書き込んでね

＞１
「純連」味噌だねぇ。
「新福菜館」醤油だねぇ。
「蜂屋」焦げ臭いねぇ。
「マメさん」塩だねぇ。
「支那そばや」細麺だねぇ。
「一風堂」トンコツだねぇ。

おいらのおすすめはこんなものかな？
蜂屋はとにかく、一番最後！

＞７
「かめや」は弟子じゃない！
単にこむらさきの知り合いが名前を借りて短期練習で開けた店。
あんな味で「こむらさきグループ」名乗られちゃって、
ラ博側もさぞかし困ってるだろうな。

「こむらさき＠ラ博」も決して激うまとはいえんが、
かめやと比べるのは失礼。

おすすめは蜂屋ですね、あの焦げ臭ささが大丈夫ならいけるかと。

それと純連の味噌ですが、あのちょっと独特な香りみたのってなんなんですかね？
口の中で広がる香りみたいなやつなんですけど。

純連は舌をやけどする。
ラ博はいつ頃がすいてんですか？
やっぱ平日か？

＞おすすめは蜂屋ですね、あの焦げ臭ささが大丈夫ならいけるかと。
あの焦げ臭さが大丈夫な人なんているのか？
あんなもの食い物じゃない。
俺はにおい嗅いだだけで食欲が失せたぞ。

らー博側　というかこむらさき本店がご立腹らしい
一回食えばこむらさきがどう　というレベルですらなくて
一流のゲキマズ店です（ぐふ　＞かめや

＃そもそも「かめや」に名前を変える前はマズい博多ラーメンの店だったんだよな

えー！すみれっつーたら醤油でしょ？

あげパンがいちばんうまい。

あそこの揚げパンは許せません。

なるとパンよりは揚げパンでしょ？

ラー博のなかではなく外に旨いラーメン屋があるんだよね。名前は、三太楼、お勧めは
チキンねぎラーメン＆茶碗カレー、味は昔懐かしい味。オープンカフェだよ。

とりあえず１回目は
こむらさきに決定しようと思います。
どうですか？

>１さん
「こむらさき」賛成です。
私は「なんでんかんでん」食べて以来トンコツがあんまり好きじゃなかったけど、
「こむらさき」は美味しいと思った。列も「すみれ」に比べれば短いし。
ラー博は「食べ歩き」という小どんぶりを食べると、３軒くらいはしごも出来るよ。

蜂屋はやめとけ！　先週の金曜日に行ったがゲロマズ。
うちの家族はもちろん、他に入ってた客も食べ残してたので
オイラだけがマズいと思ったわけではないハズ。

つーか、蜂屋がおすすめって書いた人マジでそう思ってるの？

>25＠｀26
自分の周りだけが全てと思わない方がいいよん♪

でも、僕も蜂屋は少なくとも一軒目には勧めないな。味が強烈で
その後に影響が大きい。すみれや六角家も、一軒目にはパス。
マメさん、支那そばや、こむらさき、勝丸のどれかが一軒目。
二軒目以降が純連、一風堂、六角家、新福。蜂屋は賭けかも。
好きか嫌いか両極端。覚悟して食べてみて。

すまんな。オイラは意見を求められてるから書いただけで、
その意見を信じるかどうかは１の自由だから。
お勧めしたい奴は勧めればいい。所詮そいつの好みだから。
だからオイラは勧めない、と重ねていっておく♪

>28
んんん、おーるおっけー♪

なるほどー。蜂屋が好きって人もいるんだね・・・
俺のおすすめはこむらさき。
そんなに混んでないしね。支那そばやとかすみれと比較してだけど・・・。

＞30
観光バスで来て急いで食べたい人もいれば、２杯目まで、行列して
腹ごなしという人もいるから、あそこでは行列の価値観は人それぞれ。

俺も「蜂屋」好きなんだけど、苦手な人も多いと思うから、
無理には薦めない。
というか、「蜂屋にしよう！」と言った友達に
「後悔しない？」って聞いたよ(笑)

ほんとにこの字だっけ？　自信がないや…
俺も蜂屋は苦手、焦げ臭い〜　ホントに人選ぶと思う。

全店まずい！
うまくない！
金の無駄！時間の無駄！

＞全店まずい！
＞うまくない！
＞金の無駄！時間の無駄！

本当に全店食べた？
全店まずいってことは無いでしょ。
あれだけいろんな種類のラーメン屋があれば一軒くらいうまいと思う店があるんじゃない。
本当に全店まずいと思うなら、あなたはラーメンが嫌いな人なんだと思うよ。

＞33
つうか、あんたの好きな店はどこよ？
（こーゆー手合いに限って、マトモには答えないだろう質問だけど）

六角屋うまいとおもったんだけど、あれダメなの？

六角屋は神奈川で食べれるからね。
本店の方がうまいし。
わざわざ入場料払って食べるのは損だと思う。

あれ？こむらさきってネタのつもりだったんだけどな。

こないだ純連を食べました。ちなみに味噌。
僕は味噌ラーメンなら純連、ぐらいの”好き”だったのですが、
こないだ店に入ってラーメンを待っているとき、
めちゃめちゃワクワクしてしまって､自分でもおかしいぐらい、
ドキドキしてしまいました。おかしいですよねえ？
ここにこうやって書けば､皆さんから手厳しい意見を聞く事になり､
そして自分を見つめなおす事ができると思います。
今の僕ではダメなのです。
単なる純連バカでしかありません。
皆さん､こんな僕をどう思われますか？？？
みなさん、辛口チェックをお願いいたします。

こないだ純連を食べました。ちなみに味噌。
僕は味噌ラーメンなら純連、ぐらいの”好き”だったのですが、
こないだ店に入ってラーメンを待っているとき、
めちゃめちゃワクワクしてしまって､自分でもおかしいぐらい、
ドキドキしてしまいました。おかしいですよねえ？
ここにこうやって書けば､皆さんから手厳しい意見を聞く事になり､
そして自分を見つめなおす事ができると思います。
今の僕ではダメなのです。
単なる純連バカでしかありません。
皆さん､こんな僕をどう思われますか？？？
みなさん、辛口チェックをお願いいたします。

二度うちで本当にすみません。

×六角屋
○六角家

＞４０
いんじゃない。マイブームが過ぎれば冷静になるし、ならなくても
そんだけ好きなラーメンがあれば幸せじゃん。ただ「純連マズイと
言う奴はおかしい」とか言い出すと厨房一直線だから、それだけ
注意すれば。

＞40
俺も43に同じ。嫌いなラーメン待つより、好きなラーメンの方が
いいよ。自分で思う分にはささやかなしあわせ。

>43＠｀44
温かいお言葉ありがとうございます〜！
よかった、よかった！俺って幸せ。

新福菜館は京都の本店のほうが絶対旨い。
ヤキメシもうまい

コンビニに純連と一風堂のカップラーメンがあったんだけど、
あれってどうなの？
ほんものにどのくらい近いもん？
所詮インスタントだとは思いつつ
ちょっと気になる。

支那そばやの親父、本当におっかないのか？

みんな不味かった！

＞49
煽り。
で、あんたの好きな店は？

>47
直接比較したら、そりゃ本物に失礼な味。値段も違うしカップ麺は
元々モドキ食品だから当然だけどね。250円のモドキだと思って食えば、
まあイメージは出来てる。

>47
　俺は一風堂のカップラたべて吐いた
　あぶらがきもちわるい
　

>46
新福菜館は京都の本店のほうがしょっぱくない？
ラ博で食べたときのほうがかなり味薄く感じたんだけど。

>47
俺はすみれ食ったけど、確かにあの熱さはないんだけど､
味はカップラにしては近いものだったと思う。
まあ1度食べてみては？？

＞５３
おれもそう思う。
ちなみに、やきめしも結構しょっぱいんだよね。

六角家が一番うまい

＞５１、５２、５４
なるほど。
今度挑戦してみる。
あまり期待しすぎないようにしよう。

>57
感想聞かせてね

どれもみんなまずいよー！

＞59
だからお前の好きな店どこよ？
エッコか？？

純連、美味かった。

ラ博の居酒屋もなかなかいいよ。
わりといい酒置いてあるし小料理も悪くない。

三杯屋にそんなもんがあったのかな？
雄三の話をしてるわけではないよね、今更。
３５ノットはバーだしねぇ。

ごめん。雄三の話でした。今更。

雄三、今は蜂屋なのを知らなかったのかな？
三杯屋の柚サワーが多少よくなったというが。

＞６５
すまん。実は最近逝ってないのよ。
わざわざ電車賃かけて、入場料まで払って逝きたい店ないの。
蜂屋もマメさんも、以前北海道で食べてるからそんなに興味ないし。
でもね、雄三は好きでしたよ。
「なかなかよかったよ」と過去形で書くべきだったな。

個人的には確かにチョッと残念なんだ。>雄三
多少価格が高めではあったけど、
悪い居酒屋でなかったと今でも思ってます。

＞６７
ま、確かに値段は高かったよね。
ラ博なんかに出店しててもどうせ来るのは
「居酒屋で腹をふくらますくらいなら１杯でも多くラーメンを」てな連中ばかりだから
あんまり儲からなかったんだろうなあ。＞雄三

雄三の柚サワーの元は、馬路村(四国)のものらしいよ

三杯屋の柚サワーは、雄三の味とは別物なの？
雄三へ逝く前に雄三が逝っちゃったんで知らないの。

以前は全然別物だった。
最近よくなったという話は聞いているのだが、未確認。

三杯屋の牛スジだっけ？あれウマイ。

ほんの数箇月の内に何かが起こる。
その時にこの書き込み覚えている人は居るのだろうか
誤爆ではないよ。ら博のスレッドに書いているんだよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えむら

＞73
なんだなんだ、犯罪予告じゃないよね(笑)

なんだろう、駐車場に「第二ラ博」ができたり？
（ディズニーかい！）

日本初の”韮（にら）”の博物館なの？＞「第ニラ博」
そそられないぞ、バックは際コーポレーションか？

六角家！

>>73
惜しいなァ…。

やっぱり横浜にあるんだから、六角屋が一番おいしいんだと思う
現地のモノが一番おいしいものの法則

>>78
そーでもないョ。
いつもガラガラ。

あのそばつゆみたいなのにつけて食べる奴の感想きぼー

新横浜のラ博、閉鎖だってね。
つーか、いま新しいラ博建設中で、そっちに移転だとか。
新ラ博って渋谷から青山通りを三茶に向かったあたりに出来るから
車じゃ行きにくいが、電車なら圧倒的に行きやす・・・

え？これコンフィデンシャルなの？
やう゛ぇ。

＞81
ネタは面白く作ろうね。

>81
あの辺の土地は、岩岡館長のもので、ビル賃料もかからないし、
駐車場でも儲かるから、新横浜から移転するはずないじゃん

＞81
いなかもん発見！
＞渋谷から青山通りを三茶に向かったあたり
　　　　　↑
　渋谷から三茶は玉川通りだよ。

岩岡は何であんな銭持ってやがんだ？

２４６といったほうが無難。

＞85　地主のボンボンだから
ご本人も言ってるらしい「私はボンボンですから」
腰はすごく低い人らしいよ

＞８７
ボンボンが道楽ではじめて、それが儲かっちゃうんだから、
羨ましいぞ

結果出てんじゃん
企業（商売）は、利益を生みそこに従事する人や家族が幸せになる事も基本のひとつだもんな。
社会や環境に関する事も大切だか、まずは喰えなきゃね。
文句ばかり言ったり、批評家ぶった人の話って興味ないし、そんな人の１０年あるいは２０年後っていったい----
あああ、俺もそうか！！

ラ博のコンセプトを、サラリーマンがやると、
渋谷プライムの麺道場みたいになっちゃうけど、
岩岡さんは、自分が（お客さんが）本当に食べたい店だけを
選んできた姿勢が素晴らしいと思うな

麺道場も、桂花に加えて永福町の大勝軒が入る話があったらしいけど、
結局、実現させられなかったでしょ
ラ博（岩岡さん）のような「こだわる姿勢」は、麺道場とかと比べると、
一層、際立つと思うよ

＞８１
そういうつまらない嘘を書くな・・。
センスの無い奴だ。

駄菓子屋の若いのにじじばばの格好した奴らをどーにかして欲しいヨ
「爺さんゃ」「ﾊｲﾊｲ婆さんゃ」とか言っちゃってさキショイ！

桂花ってレベル低いなあ。
「食事」と広義にしても、万人に薦められないものを会話に出すと、
社会性を疑われる。
　　　　　　　　　　　　　　

意味不明

六角屋が一番おいしいという結論ですね

一応レスしてあげよう。
六角屋。全く個性がない。
だめです。蜂屋がうまくてびびったぜ。

すみれはうまかったなあー　その隣りの京都のラーメンは豚臭かったけど、皆さんの感想が聞きたいです。佐野のおやじの落ち武者狩りカット最高。

全部まずかった
行くだけ無駄

＞96
蜂屋は個性の固まりですね。俺は大好きだけど、
「大嫌い！」という人がいるのもよく分かる。

＞97
京都（新福）は、醤油の味が私の好みでした。
あまり豚の印象はなかったなぁ。チャーシュー多いけど。

＞98
はい、君の好きなラーメンってどこ？

こむらさき、一風堂以外ならどこでも一応食べられる。

こむらさき！経営にタッチしててもいいから、撤退してくれ！

鹿児島こむらさきにチェンジ希望！

こむらさきはコクが無かった。

岩岡ってやっぱN研の関係者？
だから金持ってんの？詳しい人教えてくれ。
すまん、調査不足で。

＞104
Ｎ研は、近くにビルがあるだけでしょう。
その辺の土地の地主なのかも知れないけど。
新横浜の地主なら、ボンボンにもなるでしょう。

＞102
江戸むらさきにチェンジ、でもいいかな？

お盆の混雑具合はどうですか？
今日か明日行こうと思ってるんですが。

＞106
10時半前に到着することをせつに願う

＞105
ラ博はN研の関連企業だよ。
ほとんど知られてないけど。

Ｎ研って何？

＞109
日能研？
なぜ関係があるのか、教えてケロ？＞108
「ただで入れる」とか？

新横浜とお〜い

六角家の塩と純連の夏塩食べた人いますか？
感想きかせてください。

すみれの味噌ラーメンはマジ泣くほどウマイ！
こむらさきは俺的にはしょっぱくて食えん。

こむらさきの特製チャーシューは食べた？

>110
デマですよ。

六角屋が一番おいしかったです
あの中では　マジ

京都のラーメン食べた後化学調味料入れ過ぎで、
舌が２時間しびれっぱなし。
　蓮華にスープ３杯飲んだだけ。勿論　メン・ニクまずくて残した。
　自分だけかと思ったら、結構　他の客も残してる。
　あそこで美味いという　基準はナンだろう。

冷静に考えても、まずかった。
　ラーメン博物館１度行けばもう行かない。

昨日は凄い人出だったよ…。

アリーナでK１あったから。
その帰りの人が多かったと思います。

＞１１７
同感です。食いしん坊の俺の彼女でもスープは飲まなかったなー　そのあと「すみれ」に行ったけど最高にうまかった。

すみれは「焼き肉味」だと思いました。
作り方、（脂の焦がし方）がポイントでしょうね。
確かにおいしいと思います。

私は入って左かわの壁に向かってみにラーメン頂きました。

右かわでした。

一緒に行った医者がトイレに行って、嬉しそうに帰ってきた。
「やばいね、トイレの匂いがさ、不健康きわまりないのよ〜」
尿や便の匂いだけではない、体臭、吐息。
臭いってわけじゃないらしい。
「やたら人を診てる人間ドックの医者や、あ、看護婦はわかるよ」

甘く危険な退廃の香り。

こむらさきはマジで不味かった。

昭和三十年の下町の路地には
小便の臭いが良く似合うとおもう。
こんど、人がいないときに
「バー黒猫」の前あたりに
臭いを仕込みに行こう。

いつ、ゴキブリがﾄﾝで来るｶとハラハラしながら、
待ってた。
　湿度・気温・密閉した空間・どこ取っても
ゴキブリの巣窟だ。

今日行ってきたよ。
佐野のオヤジを生でみたよ。
３５ノットでなんか打ち合わせしてたよ。
なんか無愛想なやつだね。
ちなみにヤツの支那そばやの絹腰和伊麺は
うまくもまずくもない普通のラーメンだった。
食べる価値ないね。
おれはやっぱり純連のミソがよかったと思う。
こむらさきは焦がしたニンニクの味がきつくてまずかった。
基本的には家系がいちばん好きなんだけど、
六角家はここじゃなくても食べられるからラ博ではわざわざ食べなかった。

>支那そばやは、、うまくもまずくもない普通のラーメンだった。
　食べる価値ないね。
> 純連がよかった
イタ過ぎる味覚だ。
　　　　　　　　　　　　　

支那そば屋は味に波があるとのこと。
純連は、確かに一般受けする味で、旨い。
痛すぎる味覚ではないと思うが・・。

あの無愛想なおじさんはいつもラーメン博物館にいるんですか？
藤沢の本店にはいないんですか？
奥さん逃げたって本当ですか？

＞１３０
最近はあまりいないよ。

何を食べてもまずいと感じる128より、127の方がマシ。
普段は何を食べてるの？

しかし実際、ラ博って｢こりゃメチャクチャうまい！｣っての
ないような気がするけど、オレだけ？

どうせ新横浜まで行くんなら地下鉄乗ってくじら軒行ったほ
うがまだましな気がするよ。そんなに気に入ってるワケでは
ないけど、ラ博の店よりは良い。

くじら軒に行きたかったけど休みだったんだ…
しょうがなくラ博へ…

>>128
そんなに痛い味覚かな？
まあ、好みは人によって違うかもしれないけど純連のミソはうまいと思ったんだけどなー。
ちなみに支那そばやの味についてはテレビで見るとあのオヤジ結構いばってるでしょ
そのわりには味は普通だなって感じちゃうんだよね。
でもチャーシューはけっこううまかったよ。
３５ノットの支那そばやのチャーシューのトルティーヤ巻きってうまいのかな？

まさる改め魔人プウです。

＞１３１
＞最近はあまりいないよ。

ラーメン博物館にいないってことですか？
ぢゃあ最近はいつも藤沢にいるの？

＞１３３
くじら軒は全然うまくなかった。
２時間並んで損したー！って思ったよ。
けっこう人によって好き嫌い分かれるんじゃないかな。
ラーメン博物館はいろんな店あるから、１軒目がまずかったら
他の店入ればいいし。
まだ行ったことない人は一度行ってみる価値はあると思う。

支那そばや三軒茶屋も最近頑張ってガッツのある味になってる。
みんな来てくれ。

ラ博でぶが幅きかしてるなウザイ>136

ウチのユダのスープ、ヨハネの麺、マタイのチャーシューを
食べたら食えませんよ（含わら
ついでにアサヒのビールなんて飲んだら失禁しますよ。
あなた方も気をつけて下さい。
ウチの外観の豪華さに怖気づくのはしょうがない事です。
しかしそれは一般人の証です。喜んでいいんですよ。

＞１３９
サラ金の取立てでもあったの？

有り余ってますよ、、。
このアールデコ調の建築物が判らないとは、、、。

昨田！
おまえだれだ？
名を名乗れ。
いや、素性をきこうじゃないか。

今からが一番常連が餌を欲しがる時間帯です。
お金持ちの人は大歓迎ですよ。そうゆう人は
心にも余裕があるから値段を気にせず味だけを
判断出来るのですよ、、、資本主義に則りね、、。

ら博の六角家で初めて家系ラーメンを食べましたが、すごく美味しかったです。
家系の中でら博の六角家はどの程度のランクなのでしょうか？

＞144
御三家って呼ばれているらしいね。吉村家、六角家、本牧家で。
吉村家と六角家は食ったけど、144他ファンには悪いけどマズいと
思った。オレが家系はだめなのかも知れないけどね。
でも地元の近藤家と一平家は結構良かったけどな。。。

ちなみに吉村家よりはマシに感じました＞六角家。

もう少し空いてくれないかなぁ〜

>133
くじら軒、うちから近いけど、列長すぎ。
ラ博が空いてる時間にすみれに行くくらいの待ち時間が
ラーメン食べるのに待つ忍耐の限度だと思ってる。

＞１４６
平日の夜はけっこう空いてるよ。
すみれも５人待ちとかで食べれる。
休日は混みすぎだよね・・。

＞148
今は夏休みのせいか、平日でも結構混んでるよ・・・。
夜７時過ぎだと20分くらいか。
って確かにくじら軒よりゃ全然短いが(ﾜﾗ

お客さん！何？初めて？止めトキナ！！
ウチのは初めてで分かるほど、甘くはないよ！
まぁ餃子からだね。分かんない事あったら、奥の
アルマーニのスーツを来た常連さんに聞いて！
訛らないでよ！

夏休みが終わったあとの平日なら、並ばずにたべられるよん。

こら！電波作田

さくでん　か？

なんてよむんだ！

がんばれよ。ぼけっ！

しかし、私の味覚には
「死那そばや」
もう、スイートスポット当たりまくり。
めちゃめちゃ旨い。サイコー
「くじら軒」行ってみたいな。
味似てるってほんとうですか？

くじら軒の方があっさり

デブの集会場ラ博、一人二杯三杯は当たり前。
トイレが良く詰まる。

>153
あの賃貸のたたずまいだから無理がある。
99年の9月までの2年間はもっととてつもなくウマかった。
ぜひまた専門店のスペースで始めてほしい。>支那そばやの佐野氏
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

う〜ん。
なんでうまいんでしょうか？
素材が高価だからってわけでは絶対に無いと思うんですよね。
私は自作派ですが、そう思います。
あと、佐野さんはフランス料理店にいたという噂もありますが、
某有名ラーメン店にて修行したという噂もあれば、
脱サラリーマンだという噂もありますね。
そのあたり、私は全然情報が無くて事実は良く分かりません。
だれが情報を撹乱プロディュースしているのかも気になるところです。

先週末行ってきた。夜の９：００頃。
「マメさん」で食べてたら、会社帰りの４人組みが入ってきて、
「一杯でいいですか？」と尋ねて、ＯＫもらい、ホントにチャーシュー麺
一杯を４人で分けて食べてた。

その後、六角屋に行ってたみたいだけど、やっぱり一杯だけ食べたんだろうか？

せっかくだから、いろんな店で食べたいのわかるけど、４人で一杯は
店にも失礼だと思う。味も良くわかんないだろうし．．．

＞１５８
4人で20杯よりマシじゃ＞デブ

＞１５８
一杯のかけそばを思い出した・・
相当貧乏なんだね。リストラされたのかな。
かわいそう。

＞１５８
ミニラーメンってまだあるよね？
なんでミニを食べなかったんだろう。

見にラーメンは、ＩＮsﾀﾝﾄだよ

>１６２

インスタントにわざわざ作りなおす方が手間も経費もかかりますね。
経済をすこし学びなさい。すこしでいいから。

六角屋ｻｲｺｰ

新横浜とおーい！

もう無くなったけれどげんこつやの豪快ラーメンと大安食堂。
大安食堂のオヤジは古き良きラーメン屋のオヤジという感じで渋かった。

>161
もちろん金がないからだろうね。
きっと、リストラされた社員の｢慰める会｣だったんでしょう。

来々週逝きます。
一番先に入るのに良い（行列の長さはおいといて）、
味の淡泊そうな店はどこですか？　（当方しょうゆ味希望）

淡白そうなら、支那そばやかな？
勝丸や新福よりは、アッサリしてるとは思う。

売店で売ってたひごっ子ラーメンが一番うまかった。

みなさんすみれがすごく好きなようですね。
私はこの前味噌を食べましたが、正直いって
あんなに並ぶほどかなと思いました。
なんとなくカレー粉みたいなにおいや味がする…。
あれも個性なのかなぁ。あの麺（輪ゴムみたいな）
にもビックリしました。なんか、インスタントみたいな
印象です。すみれの味噌、どんな所がすきですか？？？
私は家系ラーメンや勝丸とかが好きです。
系統の違いかなぁ？

マメさんクソまずくて客が入らず超赤字。
ラ博がプロデュースした建前上売り上げ増に必死。
いろんな雑誌でちょうちん記事のオンパレード。
責任取ってさっさと男らしく辞めろよ＞顔面神経痛とふとっちょの広報のお二人さん

丁稚上げてでも、著名人を叩きたいのね。

テレビ・雑誌でのちょうちんはいつものことだろう。

>172
いいんじゃん、好きな味は人それぞれだし、
あなたはあまり並ばずにすむわけだから。

俺はすみれ好きだけど、カレー粉みたいはちょっと納得(笑)

＞173
んなこと言ったら蜂屋なんてどうするよ？
客の入りはマメさんより遥かに下だぜ。
マメさんは期間限定出店だからいいけど、蜂屋はレギュラー。
しかもラ博側から長いことかけて口説いたんだろ？
なむ・・・・・・。

177さん

ありがとう。僕もそのことについてはずっと言いたいことを我慢してきました。

どうして仲間の憩いの場である雄蔵をつぶすんだよ。
ゆずサワーをどうしてくれるんだ。
しかもあんな臭い（変な意味ではなくて本当にあの油が臭い）の田舎ラーメン屋だなんて。
以来ラーメンブラザーズは解散しています。可能姉妹よりずっと早く解散です。

172です。すみれの味噌「カレー粉の味」、すこしでもわかってくれる人がいて
嬉しかった！誰に言っても「そんな味はしねーよ」と言われていたんで。
人は人、私は私。私は並ばないで食べれてよかった、よかった(^○^)

昔すみれで厨房に居た人が北海道で店だしたっていうんですけど、うわさ聞いたことあります？
でも、北海道でも、かなり好き嫌いあるといもうんですけどね〜。
北海道出身の私としては、納得できないような・・・感じなんですけどねえ。
カレー粉の味・・・確かにするかも。北海道代表としてはちょっと・・・気になります。

情事のあと　今日も気怠く　箸を割り

＞１８１まちがってますよ

５７５スレッドじゃないと。

支那そばやの講習会いった人。
レポ希望〜〜〜〜〜ん。

ラ博の支那そばや劇マズ
スープが煮詰まってショッパイ
絹腰和伊麺感触最悪、スープにあってない。
あれじゃ、腕の悪い職人でも麺が伸びないよ。
きっと佐野がそれを心配して作った麺だ。
出来の悪い弟子の三軒茶屋の方がよっぽど美味いぞ。
しう（キタジマン）チンカスデブ、責任とってＨＰたため。

>184
そんな184様のご指摘に答えて、「支那そばや＠ラ博」の
麺が変わります。
184様の御意見を100%尊重させていただきました!!

「新横浜」という土地柄を考えて作った五七五だから
ココにアップしてるんだろ？

きのう１０っちゃんでやってたやつで
品そばやのおっちゃんでてたけど
あの品そば屋は横浜区とかでてたなー
横浜区の品そば屋ってどこにあるの？
あのおっちゃんはいつもそこにいるの？

＞支那そばやの講習会いった人。
自作マニアの掲示板に言った人書いてあったよ。

>
187
横浜区なんかないぞ
何処の田舎ものだ

ははははははははは。

明日行くんだけど
ミニラーメン頼んでも怒られないかな？
支那そばやの人とか怖そう・・・

>191
金払って食うんだから、堂々と食え。

ラ博の支那そばやは緊張しなくても大丈夫です。
佐野氏はガラスの向こうで作業をしていますし、しゃべっても全然ＯＫです。
というか、店内にＢＧＭも流れていたような気がします。

ありがとうございます
年末年始、臨時の施設メンテ、展示替えの場合を除いて
無休でやってるようですね、ラーメン博物館。
明日あいてるといいなぁ
皆さんの投稿を参考に食べる順番を練っていきます。
うぅ
今日はろくに昼食も取ってないし夕飯も抜いたんです
楽しみだよー

>194
是非行った店の感想きぼーん。

期待外れも甚だしい。売店で売ってた「こむらさき」のインスタント麺の方がよっぽどマシ。福岡の方角に向かって土下座しろ！！

おはようございます
お腹が空いて起きてしまいました。
昔藤沢に住んでいたときには食べられなかった
支那そばやを一軒目に、後はお腹と相談しつつ
すみれ、こむらさき、一風堂・・・・無理かな？
こってりに飽きたら新福菜館にするかも。
帰ってきたら感想書きますね

ただいま帰ってまいりました。
支那そばやを普通盛りで、続いて
純連、こむらさき、六角家をミニでいただきました。
さすがにお腹いっぱいです。明日の朝食は抜きですね。
途中、休憩の際に見た紙芝居が面白かったです。
行った店の感想はですねぇ、
●支那そばや、大変美味しゅうございました。
生まれて初めて食べる麺の感触でした。
チャーシューがどかどか乗った黒豚桃なんとか？ラーメンをいただきました。
チャーシューはもっと柔らかい方が僕の好みですね。
普通のラーメンには違うチャーシューを使っているのでしょうか。
●すみれ、噂通り熱いです。舌がヒリヒリしました。
失礼な話ですけどインスタントと比べると全然違いますね。
インスタントは油で気持ち悪かったのですが本物は大丈夫でした。
色も本物の方が薄いんですね。
あ、食べたのは味噌です。不評の醤油はいただいてません。
●こむらさき、美味しゅうございました。
細麺ですから一気にたいらげてしまいました。
機会があれば今度は普通盛りを是非。
●六角家、ごめんなさい。
私は家系の麺が駄目ですね。わかってはいたんですけど・・・・
私のDNAが拒否する部分を除けば
なるほど、支持される美味しさだと思いました。
ファンの方々の前でこういう発言、本当にごめんなさいね。

当初の予定にある一風堂は、ミニだと赤丸が食べられなかったので
次の機会に普通盛りでいただこうかと思いました。
今度はあの蜂屋も挑戦したいと思います。
今日行った中では個人的に支那そばや、こむらさきが好みですね。
ごちそうさまでした。

うう、省略されたと表示でてますけど
ごちそうさまでした。で最後の行ですから・・・すみません・・・

>198
ラ博デビューおめでとう。
次は蜂屋に挑戦してみてくれ〜。
おれは誰が何と言おうと好きなのだ。

>198
詳細な感想ありがとう。
紙芝居、確かに面白いかも(笑)

ついついラ博では無理しそうになるけど、
楽しく食べ比べして行きましょう。

マメさんって、麺は柔らかいうんぬんと蘊蓄あるけど、オープン当初に比べて
随分と堅い麺で出すようになって、ちょっと残念。

支那そばやの黒小麦（だっけ？）を使った新しい麺は、もうやってるの？
明日行ってみようかな。

見た目は蕎麦だけど蕎麦粉を使ってないから、風味は小麦の麺です。
あれ喰って蕎麦だと言う人は、一二三＠吉祥寺や丸幸＠武蔵境、江ぐち＠三鷹
などの本当に蕎麦粉を使ったラーメンは、ラーメンとして認知できないのかも
知れないね。

入場料を取るな、入場料を。
駐車料金を別枠にするな、別枠に。

３００円の入場料は高いよね。
しかも入ってみれば、六角家なんか近所の本店より高いし。

＞２０５
現在の日本の法律上、有料施設と無料施設においてどれだけ
法的制限が違ってくるのか知った上での書き込みとは思えない。
良い機会だから、あたまの隅にでもおいておきなさい。
いわゆる風営法だよ。そんな法律俺には関係無いなんて言うならば
公的に保証されているすべての権限に頼らず生きていきなさい。
その点２０６さんの３００円は高いとの感想ならばわかるが
家賃収入だけであれだけのものを運用しようとすれば
中のお店のラーメンはもっと高いものになってしまうのだろう。
そう言った意味からすれば、たとえ材料費は同じであるとしても
製造原価は六角橋のお店より明らかに高くなるので、
いまのラーメン博物館のお店は逆に「サービス価格」で出しているのかも知れない
あくまで推測でしかないのだが。
しうさん、ここみてるんでしょ、具体的な数値までは必要無いから
お子様たちにちょっと教えてあげられませんか？
ここで答えられないならば御自分のHPでそれとなくなんて無理ですか。

入館料が２００円くらいなら、気軽に行くんだけどな。
入館した人は駐車代を無料にしてほしいと思うな。

純蓮の札幌本店で味噌ラーメン食べたことあるけど、感動するくらいうまかった。
でもラーメン博物館の中の純蓮の味は本店に比べたら数段落ちる。
期待して並んで食べたんだか、ん？なんだこりゃ？って思ったよ。
別にまずいわけじゃないけど、期待が大きかった分ね。

札幌の本店に行った事がないけど、ラ博の純連に似た味を出す店を
関東で発見してないので、現状の純連＠ラ博に満足してます。

前日のスープをうまく使うことによってよりおいしいラーメンができる。
もともと地元の本店では、プレハブ冷蔵庫くらい設備してるところが多いと思うけど
ら博では無理でしょう？おそらく。多少ゆずってラーメン作ってる店が多いと思う。

佐野さんってマダいるの？
なんという店？

>212
支那そばや。
つーか、なんだか１階で麺作ってるって話。

支那そばやで黒小麦麺を食ってきたけど、けっこう小麦の風味が
するのね、今までのストレ−ト麺ってそうめんみたいで、しかも
すすってもすすっても終わらない長さで、好きじゃなかったけど
今回の黒小麦麺は縮れ麺で気に入ってしまった。

色に慣れるのがぁ・・
どうだろう？あの黄色っぽさがぁどうしようもなくいいのですよ。
よし、わたしは、黒小麦麺は近い将来、日本から消滅するに１００００ペセタだ。

七色の麺を作ろうとして三色になった武蔵よりは、黒い麺の方が
底の深さを感じました。

昨日行ったがスープはぬるい、メンマは固いで
いくら旨い麺を作ろうがラーメンとしては最低。

最近、平日の混み具合はどうですか？
例えば、すみれ、こむらさきはどれくらい待ちで食べれますか？

＞217
あのメンマは普通のではなく、なんとかという（忘れた）特別な竹の非常に
貴重な竹の子から作ったもの。確かにすごく硬くて好き嫌いは有るかも知れな
いがじっくり噛みしめると味が良く判るよ。
私が行ったときはスープは熱くてやけどしそうだった。一回だけで判断するの
は危険だよ。

＞218
時間帯にもよるが平日で列んでいるのはすみれくらいだと思う。それでも
３０分は待たないと思う。（ただし昼時は行ったことないので判らない）

＞219
書き方が悪かったか。メンマの何本かが根の方に近い部分で
噛み締める事が出来ない程硬かった。戻す時間が短いと言う感じだったのよ。
スープはラーメンが来た直後から丼から直接ゴクリゴクリと
本当に飲めてしまったものだからさぁ・・・
もう一回か・・・

そうか！ちじれ黒麺か！
日本そばでは粘りの関係で本格的にちじれたのはできないのかもしれないなあ。
ちじれた掛けそば喰ってみたいとはあまり思わないなぁ。
で、桃やが新しいメンマの瓶詰めだしたね。
穂先だけ使ってあるらしいから、ぜんぶＦ型、櫛型なんだろうか？ガンダムじゃねっつうの

佐野氏に「まずいんだよ！！」って言ったら、どうなるんだろう・・・。
１２Ｃｈで、めっちゃ怒ってるのを観て、あんま食べたくないなと感じました。

>>222
12chのは演技だよ。かなりキャラが固まってきてて名演技だった。
ブランチの時はVTRもスタジオも愛想良かったな。

黒小麦麺食いに行ってきたが、席に着いてから更に30分待たされた。
店内を見渡しても食ってる客はごく一部で大半は待ち状態。
なのに佐野氏不在の厨房の中は、弟子達がチンタラと仕込みをやっている。
トッピングを刻む手が空いた時に麺をゆでるという感じなので、
たまる一方のオーダーを捌ききれる訳がない。
おまけにホールの姉ちゃんは同じ注文でも出す順番が滅茶苦茶だし。

単に弟子だったから手際が悪かったのか、それとも佐野氏がいても
こんなもんなのか・・・。どっちにしても俺はもう二度と行かない。

いつも平日しか行かないんだけど、日曜日に行ったら凄い混んでいるんだね。
純連の行列が地下一階まで伸びてるのを初めてみたです。
トイレ借りてスタンプ押して出てきたけど、日曜日しか来れなくて並んでる
人達を見て、思わず「おつかれさん」と言いたくなっちゃった。

一階が改装されて、麺打が見学できるようになったけど、佐野さんが
おりの中の動物みたいで可哀想。

>226
まさに「客寄せパンダ」(^^;
そのうち、あの中で昼寝したり笹をかじったりするかもしれない(笑)

2年ほど前、彼女と逝った。
どこも混んでいたので、とりあえず一番すいていた
蜂屋に入った。
感想は「･･･勘弁してほしいぜ」

でもあとで周りに聞くと好きな人が結構多く驚いた。
こいつらボケてるんだと本気で思ってたよ。
ツッコミ入れませんでしたが。

>>228
蜂屋、ラ博に入って一年たってないけど(^^;

うん、わたしも佐野氏かわいそうかなとおもう。
新作ラーメン出し続けるのってきついよ。
婦人雑誌の新作料理なんてくだらないのが多いでしょ？
とにかく、新しいものを読者のために提供し続けるのは
きついとおもう。チームでやってもたいへんだもん。

新作なんてださなくていいのに・・・。
また食べたいなと思ったときに変わってたら
結構ショックだぞ。

>228
同感

>232
君も２年前に？(わら

いやいや、あの味（というか、あの油）が許せない、という意見は
分かるんだ。でも俺は好き。
「蜂屋」の味が万人に好まれるようになったら、それこそ世紀末だ。

もすこし過激さをおさえてくれないかな？
一応、麺だけ食べたよ。残すと悪いから。
あの赤と緑の看板、ロゴはあの味をうまく表現してると思う。
しかし、さいはての厳寒の地で食せばきっと旨い！と言ってしまいそうなきもする。

>228　232
同感。
蜂屋の味は、どうしても美味しいと思えない・・・。

ラ博から徒歩約５分のところに住んでいるのですが、
最近全然行っていません。
入口からラーメンにたどり着くまでが遠い気がして・・・。
お昼ごはんにラーメンでも、という感覚で行ってはいけない場所のようですね。
久々に行ってみようかなー。

蜂屋人気ねぇなぁ
漏れ結構好きなんだけどなぁ

味は好きだったが
接客があまりにも酷いんで
二度といかないね

ラ博なんかに接客期待すんなよ

確かに酷い接客を受けたことは
何度もあるのだが
そのなかでも、二度と行かないと思わせられたのは
蜂屋で受けたときだけなんだ

>>239
なるほど。できれば詳しく教えてくれ。

>240
「あ」は無いのか？

>>208
私も賛成。
少なくとも、２０００円以上食った人は駐車場タダ、とかにしてもらいたい。
このスレご覧になってるラ博の方、お願いしますよ！

あってなんだ？

すみれの味噌ラーメンがカップラーメンで
日清から売ってた。
カップラーメンの方が美味かったと
思うのは私だけだろうか？

たばこ屋のおばあちゃんって
若い子が変装してるみたい。
好きだなこういう雰囲気。

変装の上からでもブスだと分かる。
嫌いだなこういう雰囲気。

勝丸の厨房で広報部のグチをダラダラ大声でしていて気分が悪かった。

結構商売気たっぷりだね。
サンドイッチマン立てて、２３時までやってて。
ＴＶに出ていた武内さん口元引きつってたけど、
ラーメン食い過ぎで脳卒中になったんじゃないよね。

商売でやってるんだろ
商売気たっぷりなのは良いことではないか

一階で黒い餃子の販売が始まったけど未食。
３個で380円だったかなぁ、お金がなかったの。

age

さんこで３８０円
一個いくらか分からないじゃ
陰謀だよなぁ。

>252
１個＝126円66銭じゃん。
そんな程度で「陰謀」なんて言ってるようじゃケツが青いね。

252さらしage

>一階で黒い餃子の販売が始まったけど未食。

ん？一階？
支那そばや内でも餃子って食べられるの？

>>255
店内では出してない。一階の左側で焼いて出してるよ

よいしょー