○広豚麺○

溝口の広豚麺まずくなっちゃった

確かに。コクがなくなったっつーか。
他の広豚麺はどうなんだろ。

広豚麺て家系じゃないよね。
何系になるの？

＞３
「擬似家系」とか「マネ家系」「似非家系」と呼んでいる人が
いるらしいです。

＞4
あはは

臭くて嫌いだ

若い店員がしょっちゅう入れ替わるから
味も落ち着かない。
ちょっと教育不足の感あり。

ラーメン食ってると栄養過多になるぞ。

溝の口の他に店あるの？

あと祖師谷

age

細めんの方は何度食べても忘れるくらい
インパクトに欠ける味。おいしいんだけどさ。

ラフテーに頼ってるようでどうも・・・

梅屋敷にもあるよ。

家系よりマイルドで結構好き

味もそうだし、店員の教育もひどい。
テーブルなんて拭きやしなくなったから汚れ放題。
不潔。

　「広豚麺」、実は、農大前にある「百麺」から、ノウハウ
をパクったものです。「広豚麺」をはじめた青年は、以前、
「百麺」のアルバイターで、そこですべてを学びました。
　スープもほぼおなじで、麺も太麺、細麺の２種類、それ
ぞれのトッピングも全く同じ。「百麺」との差は・・・比
較すると、元祖よりややスープがマイルドかなという気が
する程度。
　太麺は、ハッキリいって家系からヒントをえていますが、
細麺は、九州系のように思われます。

＞17さん
百麺←なんて読むのですか？

ぱいめん。

＞17
百麺と喧嘩別れした従業員が「広豚麺」を始めたと聞いてますが、
ちょっと違いますね。

ぱいめんくってみたい

百麺を作った人が百麺を辞めて､
広豚麺を作ったとバイトしてたやつが言ってた。
始めは祖師谷だけだったけど､その店長の実家の有る､
溝の口に家の立て替えと同時に店も作ったらしい。
嘘かなあ？？

じゃあ元祖っていえば元祖だね

祖師谷は商店街の通りにあるんですか？

うちに車とめるな

うちにも車止めるな。

　祖師谷大蔵のお店、
交番手前を右折した団地の、公園前あたりなら、
いくらでも車は止められます。

>25＠｀26
溝ノ口店だな。

>溝の口
昼時とか車止めるのきついね。
でも確かに味落ちた気がする。
それ考えると､そこまでして行こうとは思わないね。

両方食べた事のある方
百麺と広豚麺どっちが好きですか？

美味しかった頃の広豚麺の話だけど､
広豚麺の方が少しあっさりしてて好きだった。

そうそう、広豚麺の方がまろやかだったね

味濃い目が好き

>>33
百麺の方が好きってこと？
広豚麺で味濃い目って頼むってことか・・
俺も前はよくそうしてた。

＞34
広豚麺です。
しかしそれも作る人によってかなり濃さが違うんですよねー。

>33
広豚麺でバイトしてるやつと友達だったんだけど､
店長が作るとやっぱり味が違うって言ってたくらいだから､
バイトが変われば当然味が変わるんだろうな〜。
ラフーテーの量も多すぎて困ったときあった(^^;

別盛りつゆだくでごはんにかけて食べましょう
ラフテー丼・・・

>37
美味そう・・

祖師谷の広豚麺食べて来ました。

「大盛り」って注文したら、食券だって。。バイト？二人が
客の目の前で延々喋る喋る・・気分的には最悪。あれは良くないよね。
しかも、バイトに作らせるとは、、

＞38
まずそうだよ･･

個人的に豚骨ってあまり食べたことないけど、どろどろしてまずかったよ。
隣のカップルがあの汁にご飯入れて食べてるのを見て本当驚いた。

あれは、博多や一般的な豚骨とは別物ですよね？豚骨もあまり知らないのに
言いたい放題でごめんなさい。お店は繁盛してました。雑誌？の紹介記事の
コピーも壁にありました。

>39
ラフテーは食べてみた？
確かにスープあそこはきついな。

いまさらですが...
溝口の広豚麺、場所詳細きぼーん。
っていうか、どこら辺だけでいいです。

>41
南武線の線路沿いを川崎方面へ。
第三京浜の高架の手前の踏み切りを渡る。
教習所(関東)の先。

駅からかなり遠い。

>41
徒歩15分くらいだぞ。

>42＠｀43
ありがとう。いってみるよ。

40>トッピングでチャーシューと並んでいた奴ですね？

実はこのスレの意味が難しかったので、現地では大盛りだけ食べました。
もっと勉強しておけば良かったですね。残念・

周りを観察（失礼・・）した限りでは、肉の塊見たいな奴がそうなのですね。
桂花のターロー？見たいで、おいしそうでした。

>45
13さんが言ってるように、
そのラフテーでもってるような所も、
あると思う。でもスープもっときつくなっちゃうかもね。
桂花のターローも美味しいよね。あれと同じようなもん。
俺はラフテーのが好きだけどね。

46＞

なるほど、ラフテーですか。トッピングだということも昨日行くまで
知らなかったので今回は勉強料ですね。ターローよりってことはそこそこ
期待できるんですかね？別盛りでスープ掛けてというレスもありましたね。
やっと意味がわかりました。

もう一度という味では無かったけど、ラフテー＆ライスをドロドロスープで
食べてみたいので来月（苦笑）にでも再度行ってみます。ちなみにスープの
味が今一記憶に無いんですよね、、薄い味ですね？口の中の油っこさが印象
に残り過ぎてます。

この前溝の口店行ったけどうまかったぞ。
きゃしゃな感じでキツネ目の無口な店員だった。
よくいるけど店長？

>47
味濃い目って言えばしてくれるとおもいますよ。
祖師谷に広豚麺があるので、そちらのほうがいいかも・・・

>48
美味かったですか？また行って見ようかなあ。
>キツネ目の無口な店員

もともとその百麺を作り、溝の口に店を出したという
店長ではないと思います。
ただ今はもうその人が店長かどうかは､わからないので
そのキツネ目の人が店長かもしれませんね。
（いつもいるので・・・）

駅から遠すぎる。

45.47
46>行ったのは祖師谷なんです。たぶん、あのドロドロが嫌でスープあんまり
飲まなかったので印象が薄いんだと思います。今度はラフテーと一緒に味わって
食べてみます。

50>祖師谷ですか？確かに遠かったす。あきらめる直前たどりつきました。

祖師谷も溝の口も遠いですよねー。
車がないとつらい距離。
タクシー乗って行った私が馬鹿でした。
で、なぜsage?

溝の口店へは、バス第３京浜入口行き、終点下車が便利。

＞53
ありがとう！利用してみます。

祖師谷は商店街を延々まっすぐ行くと左手にある。ちょい手前の豚カツの方が旨そうだけど・・・

>53
蟹ヶ谷行きゼネラル入り口下車のほうが近いぞ。

＞５３
＞５６
よくみんな知ってるなあ
でも隣の教習所に電話して、迎えのバスがどこから
出てるか聞くのが一番よ〜ん
ＫＳＰに逝くバスでも良し、そこから１０分歩けば着く
どっちもタダよ〜ん
逝って良し

バスに乗ってまで喰いに行くものか？

俺が､このスレで聞きたいのは、
広豚麺がまずくなったかってことなんだけど､
みんなどう思う？
俺、1に言われるまで気付かなかったけど､
確かにまずくなった気がする。
マジレスきぼん

昨日、広豚麺＠祖師谷大蔵逝ってきました。今度は忘れずにラフテーもトッピング。
ラフテーで持ってるというのもわかリます。確かにトロっとして甘くておいしかった。
他のどんぶりには３つだったけど、僕には４つ入ってました。１ヶ月に一度くらいは
逝っても良いかなと思いました（昔の味は知りません）。ただ、遠いな・・

店の雰囲気について

店主とバイト（♀）が喋るのが本当ウザイ。店主もドキュソ上がりか元暴走族っぽくて嫌。
店主の友達が来てたけどマジ最悪。あれは、現役のドキュソだよ。本来なら商売の邪魔だね・・

食券システムと、開放的な店の雰囲気（ただ、ドアが開けっ放しなだけだけど）は良いかも
女性が一人で食べる姿をたった２回で数人目撃したから。

＞59
やはり作る人間によるんじゃないか？
今でも変わらずおいしいと俺は思うけど
味に当たり外れが大きいのも事実。
あれじゃあ客も離れていって当然だと思うよ。
昼間に行くとバイトが作ってる場合が多い
ような気がするな。ちゃんと教育しろよって
感じ。

>61
>やはり作る人間によるんじゃないか？
イエス！悲しいけど､確かにその通りかもしれない。
元バイトの友達に作らせたら美味いんだけどなあ・・・

>60
同感。
ラフテー食べなきゃいってもしょうがないかもしれない。
でもラフテーは､どこの角煮よりも美味いと思う。
店の雰囲気は・・・
溝の口も似たような感じだし、よくないね。

59の友達が作るやつ、食いてぇ〜！

>63
友達だからって､具を入れまくられて､
替え玉して細めん喰おうと思ってもきつい時あった。
それでも喰うんだけどね。
あの時は若かった。
いいバイトが育つといいのになあ・・
バイトじゃ無理か？

広豚細麺と広豚麺ってスープとか違うの？
麺だけ違うの？

麺と油の量などが微妙？に違うよう

全然味違くない？

祖師谷で広豚麺行くなら日向屋に行ってしまうおいら・・

>65
　元ダレと、２つあるスープの配合が違う。

>68
　日向屋。長期の夏休みだったので、久々に広豚麺に行ったよ。

梅屋敷

広豚麺３件の感想
溝の口店…作る人によって味が違う、最初のころオーナが
　　　　　作ってたのがむちゃくちゃ旨かった。
祖師谷店…百麺よりかなり旨い、確かに店員がムカツク。
梅屋敷店…３件の中で一番旨い、店員もすごく感じが良い。

　　　　

感想

溝の口店：野々村真みたいな顔の人が作るとウマイ。他の人はいうまでもなし
祖師谷店：武蔵丸みたいな感じの人が作るとウマイ。他の人はいうまでもなし
梅屋敷店：行く気なし