美味いがんこ。不味いがんこ。
1 ：がんこ113代目：
最高！→西早稲田。１６代目高田。
美味い→末広町。
普通→勇。青砥。本郷。
美味くない→7代目高円寺。両国（旧市川）。
不味い！！→行徳。東陽町。骨ラーメン。
後はどこだったっけ？知らん。
行徳、東陽町、骨は論外。アレを食べてがんこだと思ってる人が
いると思うとウケル。ありゃただの背油系と一緒。
高円寺は３年程前までは美味かったんだが。２黄卵に焦しネギ。
あの時の情熱を忘れたのか？味落ちすぎ。
家元はしょっちゅうメニューが変わるのから判定しづらい。
ちょっと前のワイン煮込みの角煮は美味くない。
1年前の醤油味の角煮は絶品だったが。もうやらないのか？
というか１６代目が始まる前後から本家も味が変わったような気がするが？
←美味くなったって事。
本郷、末広町、青砥は変わらず。勇は主人が逝かれてるのでパス。
美味い→末広町。
普通→勇。青砥。本郷。
美味くない→7代目高円寺。両国（旧市川）。
不味い！！→行徳。東陽町。骨ラーメン。
後はどこだったっけ？知らん。
行徳、東陽町、骨は論外。アレを食べてがんこだと思ってる人が
いると思うとウケル。ありゃただの背油系と一緒。
高円寺は３年程前までは美味かったんだが。２黄卵に焦しネギ。
あの時の情熱を忘れたのか？味落ちすぎ。
家元はしょっちゅうメニューが変わるのから判定しづらい。
ちょっと前のワイン煮込みの角煮は美味くない。
1年前の醤油味の角煮は絶品だったが。もうやらないのか？
というか１６代目が始まる前後から本家も味が変わったような気がするが？
←美味くなったって事。
本郷、末広町、青砥は変わらず。勇は主人が逝かれてるのでパス。
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低いスキルでわめかんといて
ス、スキルって、、、、、本気？
4 ：名無しさん：2000/05/23(火) 16:36
たしかに勇の主人は壊れてる。氏ね。
なにか？
6 ：名無しさん：2000/05/23(火) 17:09
江古田はどお？
7 ：がんこ113代目：2000/05/24(水) 01:41
＞６
江古田ね〜、忘れてた。あそこは場所的に遠いっつうのがあるし、
食べたときにどうも思わなかったからまだ１回だけの経験。
設立当初だったのかも知れんけど、まぁ普通ってトコ。
あと、新小岩の楓林ね。あそこは美味くないに入るネ。
３回程行ったけど出汁が弱い。チャーシューも不出来。
福福、あすなろ、福井、１８代目はまだ未食。
＞２
つ〜かオマエは張替だろ。
江古田ね〜、忘れてた。あそこは場所的に遠いっつうのがあるし、
食べたときにどうも思わなかったからまだ１回だけの経験。
設立当初だったのかも知れんけど、まぁ普通ってトコ。
あと、新小岩の楓林ね。あそこは美味くないに入るネ。
３回程行ったけど出汁が弱い。チャーシューも不出来。
福福、あすなろ、福井、１８代目はまだ未食。
＞２
つ〜かオマエは張替だろ。
8 ：名無しさん：2000/05/24(水) 01:54
うまいまずいはともかく、行った人が少ないがんこ
二代目＠福井→福井だから
十七代目＠上福岡→手際が悪いから
あすなろ→分家で一番がんこから離れてるから。
二代目＠福井→福井だから
十七代目＠上福岡→手際が悪いから
あすなろ→分家で一番がんこから離れてるから。
9 ：PB：2000/05/24(水) 06:32
げ。
高円寺の店、美味しくないのかぁ。
うまい〜！って思ったんだけどなぁ。
・・・って、別に勝手にうまいと思ってりゃいいのか。
あのチャーシュー好きですよ。とろとろーんで。
高円寺の店、美味しくないのかぁ。
うまい〜！って思ったんだけどなぁ。
・・・って、別に勝手にうまいと思ってりゃいいのか。
あのチャーシュー好きですよ。とろとろーんで。
10 ：名無しさん：2000/05/24(水) 07:22
燃えちゃったけど新宿の200円ラーメンは最悪
湯にそのまま醤油ブチこんだようなスープだし
おやじもガンコというより最悪
湯にそのまま醤油ブチこんだようなスープだし
おやじもガンコというより最悪
11 ：８：2000/05/24(水) 08:43
＞９
高円寺、おいらもなかなか美味いと思うよ。勝手に思ってましょう。
＞10
このスレッドは「がんこオヤジの店」ではなく、
「元祖一条流がんこ」というグループの店についてなんだな。
高円寺、おいらもなかなか美味いと思うよ。勝手に思ってましょう。
＞10
このスレッドは「がんこオヤジの店」ではなく、
「元祖一条流がんこ」というグループの店についてなんだな。
12 ：名無しさん：2000/05/24(水) 08:50
＞６
江古田、私は好きです。ただ、ちょっと波があるみたいです。
「スープの出来が悪くて休み」も、他よりは多い。
この間は骨が悪かったって言ってた。
江古田、私は好きです。ただ、ちょっと波があるみたいです。
「スープの出来が悪くて休み」も、他よりは多い。
この間は骨が悪かったって言ってた。
13 ：笑：2000/05/24(水) 08:56
＞７
最後、面白い。
最後、面白い。
14 ：名無しさん：2000/05/24(水) 09:50
幸ちゃんはしあわせになれず家系になって、さらに不幸に。
今はどうなってるの？
今はどうなってるの？
15 ：名無しさん：2000/05/24(水) 10:09
＞がんこ113代目
家元崇拝者であることは良く分かったぞよ（ﾜﾗ
かえしは家元が一番いい状態でだすだろう
スープ？がんこはかえしで食わせるラーメンだからな
ただ、あんたが嫌いな勇はスープ、かえしともに家元を超えてるよ
次にきそうなのが１６代目か、１８代目だな
家元は内藤町時代が一番良かったのかも知れんな
＞９
高円寺も自作のかえし
気合の入れようによっては美味い
＞１２
１８代目は微調整がきくセンスをもっているらしい
波があるのはそのせいかもしれんのう
行徳はネットの情報をある程度つかんでいるらしい
家元崇拝者であることは良く分かったぞよ（ﾜﾗ
かえしは家元が一番いい状態でだすだろう
スープ？がんこはかえしで食わせるラーメンだからな
ただ、あんたが嫌いな勇はスープ、かえしともに家元を超えてるよ
次にきそうなのが１６代目か、１８代目だな
家元は内藤町時代が一番良かったのかも知れんな
＞９
高円寺も自作のかえし
気合の入れようによっては美味い
＞１２
１８代目は微調整がきくセンスをもっているらしい
波があるのはそのせいかもしれんのう
行徳はネットの情報をある程度つかんでいるらしい
16 ：がんこ113代目：2000/05/24(水) 11:36
＞１５
分かってくれたか。。アリガトよ。
確かに勇は不味くはない。。←張替がキライなだけ
とりあえず初見の時に二人で訪問した時に、店には誰もいないのに
関わらず奴はテレビに夢中で注文をとってから作り始めるまで
五分は待たされた。オレはそのまま店を出たがな。
１６代目が美味いと評価するアンタも相当なフリークだと見るが？
＞９．１１
オレも高円寺は一番好きだったんだよな〜。前までは。
しかし二年程前、よくいる若者系の押し寄せで満員御礼が
続くようになってからは、スープがヌルイ、麺が柔い、出汁が弱い
の3拍子になっちまったよ。。味が落ちても客足が途絶えないっつうのが
問題だと思うな。昔は４杯まとめ作りなんてしなかったのに。。
高円寺からはそう遠くないと思うから、１６代目を一度食ってみたら如何なものか？
お勧め。
分かってくれたか。。アリガトよ。
確かに勇は不味くはない。。←張替がキライなだけ
とりあえず初見の時に二人で訪問した時に、店には誰もいないのに
関わらず奴はテレビに夢中で注文をとってから作り始めるまで
五分は待たされた。オレはそのまま店を出たがな。
１６代目が美味いと評価するアンタも相当なフリークだと見るが？
＞９．１１
オレも高円寺は一番好きだったんだよな〜。前までは。
しかし二年程前、よくいる若者系の押し寄せで満員御礼が
続くようになってからは、スープがヌルイ、麺が柔い、出汁が弱い
の3拍子になっちまったよ。。味が落ちても客足が途絶えないっつうのが
問題だと思うな。昔は４杯まとめ作りなんてしなかったのに。。
高円寺からはそう遠くないと思うから、１６代目を一度食ってみたら如何なものか？
お勧め。
17 ：本家しか：2000/05/24(水) 20:39
食べたことがないのですが、しょっぱくて辛いっす。
何処が一番食べやすいのかな？
何処が一番食べやすいのかな？
18 ：名無しさん：2000/05/24(水) 21:34
勇ががんこからはずれたのって奴がよくしゃべるから？
一見さんにはやさしくないらしい。
そしてやつはシモネタ帝王でもある。
一見さんにはやさしくないらしい。
そしてやつはシモネタ帝王でもある。
19 ：名無しさん：2000/05/24(水) 22:52
がんこは何処もまずい！
ラーメン屋としてサイテー！
ラーメン屋としてサイテー！
20 ：＞１９：2000/05/25(木) 03:35
麺屋武蔵よりましだろ。
21 ：>18：2000/05/25(木) 14:06
>よくしゃべるから？
というのは、がんこは親父が無口である
演出をする必要があるからということ？
というのは、がんこは親父が無口である
演出をする必要があるからということ？
22 ：＞１７：2000/05/25(木) 14:52
勇が一番とっつきやすいんじゃないかな＜しょっぱさ
23 ：名無しさん：2000/05/25(木) 17:10
＞１９
せめてどの店を喰ったかくらいは書けよ
せめてどの店を喰ったかくらいは書けよ
24 ：名無しさん：2000/05/25(木) 23:58
本家とかあと２つ３つ食べたけど、どこもしょっぱかったな〜。
最近、蔵前のほうにもできたんだけど、やっぱりしょっぱかった。
がんこはきらいじゃないけど、あんまり通って食べる気はしないな。
好きなのは末広町の塩かな。シソ風味と言う割にシソの風味あんまりしなかったけど。
最近、蔵前のほうにもできたんだけど、やっぱりしょっぱかった。
がんこはきらいじゃないけど、あんまり通って食べる気はしないな。
好きなのは末広町の塩かな。シソ風味と言う割にシソの風味あんまりしなかったけど。
25 ：名無しさん：2000/05/26(金) 00:56
元5代目（三田）が好きです。
二郎の100倍はよいと思います。
二郎の100倍はよいと思います。
26 ：名無しさん：2000/05/26(金) 01:52
＞24
末広町のは、シソ風味と言うか、シソがふりかけられてる
感じだからね。あと、夏はシソの香りが消えるらしい。
末広町のは、シソ風味と言うか、シソがふりかけられてる
感じだからね。あと、夏はシソの香りが消えるらしい。
27 ：名無しさん：2000/05/26(金) 01:57
せっかく全国版なんだから聞いてみたい。
「二代目＠福井」はどう？
っていうか、行った人どれくらいいるのか…
「二代目＠福井」はどう？
っていうか、行った人どれくらいいるのか…
28 ：名無しさん：2000/05/26(金) 08:37
>24
家元と八代目はしょっぱい方だぞ。
塩ラーメンのスレ見たほうがよいかも。
>25
どっちも好き。
家元と八代目はしょっぱい方だぞ。
塩ラーメンのスレ見たほうがよいかも。
>25
どっちも好き。
29 ：江戸っ子姉さん：2000/05/26(金) 23:12
がんこ未経験なんですけど、
墨田区石原（←たぶん）に出来たがんこはどうですか？
お勧めメニューとかありますか？
墨田区石原（←たぶん）に出来たがんこはどうですか？
お勧めメニューとかありますか？
30 ：名無しさん：2000/05/27(土) 02:33
＞29
十五代目(元・市川）の方ですね。
がんこになれてない人でもクセがないので大丈夫、
というか、がんこフリークには物足りないかも。
塩はまあまあ、醤油はイマイチ。冬限定の味噌は
うまいが普通の札幌ラーメン。
木曜限定のメーランは、話のタネに食べる程度でいいかな？
辛いし。
十五代目(元・市川）の方ですね。
がんこになれてない人でもクセがないので大丈夫、
というか、がんこフリークには物足りないかも。
塩はまあまあ、醤油はイマイチ。冬限定の味噌は
うまいが普通の札幌ラーメン。
木曜限定のメーランは、話のタネに食べる程度でいいかな？
辛いし。
31 ：名無しさん：2000/05/27(土) 11:43
＞７
>江古田ね〜、忘れてた。あそこは場所的に遠いっつうのがあるし、
>福福、あすなろ、福井、１８代目はまだ未食。
江古田の方が上福岡より先に開いてるけど、上福岡の方が
17代目ですね。
>江古田ね〜、忘れてた。あそこは場所的に遠いっつうのがあるし、
>福福、あすなろ、福井、１８代目はまだ未食。
江古田の方が上福岡より先に開いてるけど、上福岡の方が
17代目ですね。
32 ：名無しさん：2000/05/28(日) 01:06
age
33 ：名無しさん：2000/05/28(日) 08:02
末広町最高。
本家超えたな。
本家超えたな。
34 ：名無しさん：2000/05/28(日) 11:39
三田のしそ風味塩はおいしいです。
でも、よく失敗するのでメニューからはずされています。
でも、よく失敗するのでメニューからはずされています。
35 ：がんこ113代目：2000/05/29(月) 01:58
＞ 江戸っ子姉さん
両国のがんこね。私的には駄目な方。
本家ｏｒ１６代目と味比べしてみると判ると思うが。
この際、がんこ巡りをしてはいかがでしょう？
両国（石原）は移転前の市川時代の方が好きだったな。。
チャーシューも普通の油のトグロをまいていた豚バラ系だったのに
最近は肩ロースに変更して美味しくない。
つ〜か色々メニューを開発してもいいから、肝心の”ラーメン”の
味を極めて欲しいところ。
それが出来ている１６代目は評価が高い。
両国のがんこね。私的には駄目な方。
本家ｏｒ１６代目と味比べしてみると判ると思うが。
この際、がんこ巡りをしてはいかがでしょう？
両国（石原）は移転前の市川時代の方が好きだったな。。
チャーシューも普通の油のトグロをまいていた豚バラ系だったのに
最近は肩ロースに変更して美味しくない。
つ〜か色々メニューを開発してもいいから、肝心の”ラーメン”の
味を極めて欲しいところ。
それが出来ている１６代目は評価が高い。
36 ：がんこ113代目：2000/05/29(月) 02:03
＞３３
末広町は美味いな。しかし、本家とはスープを作る手順が違う模様。
味の系統も相当変わってきてる。
末広町は昔のがんこの味。青砥、高円寺ｅｔｃ
家元は現在８作目のラーメンで（７作目？）相当違う味に仕上げてるぞ。
＞３０
貴方とまったく同じ評価。そのまんま両国の評価。
あそこの店主はイマイチ才能に欠けていると思われる。
末広町は美味いな。しかし、本家とはスープを作る手順が違う模様。
味の系統も相当変わってきてる。
末広町は昔のがんこの味。青砥、高円寺ｅｔｃ
家元は現在８作目のラーメンで（７作目？）相当違う味に仕上げてるぞ。
＞３０
貴方とまったく同じ評価。そのまんま両国の評価。
あそこの店主はイマイチ才能に欠けていると思われる。
37 ：名無しさん：2000/05/29(月) 03:19
日によって味が違いすぎるので、
どこが美味いか判定不能。
議論無意味。
どこが美味いか判定不能。
議論無意味。
38 ：名無しさん：2000/05/29(月) 10:28
>33
かえしは本家より１段落ちるものを使用
調整できるだけの技術はない
本家を超えることは現実的には困難
かえしに対して調整が可能な実力者は
１６代目、１８代目、古くは１０代目
元５代目もその一人だろう
>37
それががんこ各店舗の実力
安定しているのは勇ぐらいだ
かえしは本家より１段落ちるものを使用
調整できるだけの技術はない
本家を超えることは現実的には困難
かえしに対して調整が可能な実力者は
１６代目、１８代目、古くは１０代目
元５代目もその一人だろう
>37
それががんこ各店舗の実力
安定しているのは勇ぐらいだ
39 ：名無しさん：2000/05/29(月) 12:36
がんこのチャーシューって、なんかハムみたいな
ビニルチューブに詰まっているのを見たのですが、
あれって各店舗で作ってるんですか？
ビニルチューブに詰まっているのを見たのですが、
あれって各店舗で作ってるんですか？
40 ：＞３９：2000/05/29(月) 13:14
各店舗にまかされているみたい。
だから、お店によって味も違うよ。
だから、お店によって味も違うよ。
41 ：名無しさん：2000/05/29(月) 14:04
>40さん
有り難うございます。
今まで、ああいった形態のチャーシューは見た事が無かった
ので、どこかで一括して作ってるのかと思いました。
勉強不足ですいません。
#てことは、腸詰めマシンのでっかいの？みたいなのが各店舗に
#有るんでしょうか？
有り難うございます。
今まで、ああいった形態のチャーシューは見た事が無かった
ので、どこかで一括して作ってるのかと思いました。
勉強不足ですいません。
#てことは、腸詰めマシンのでっかいの？みたいなのが各店舗に
#有るんでしょうか？
42 ：＞４１：2000/05/29(月) 14:32
ラップでぐるぐる巻きにしてるだけだよん。
なので、機械は使ってないということ。
なので、機械は使ってないということ。
43 ：名無しさん：2000/05/29(月) 14:42
>41さん
そうだったのですね。お恥ずかしい。
目が弱いもので・・・
あの、スープに漬かると、溶解していくチャーシューは
好きです。
そうだったのですね。お恥ずかしい。
目が弱いもので・・・
あの、スープに漬かると、溶解していくチャーシューは
好きです。
44 ：名無しさん：2000/05/30(火) 10:14
そういえば、本郷って主人変わったの？
45 ：>44：2000/05/30(火) 10:24
オーナーは変ってないよ。
前の店主はね・・・内緒。
前の店主はね・・・内緒。
46 ：がんこ１１３代目：2000/05/30(火) 10:59
＞４１
俺も高円寺でその光景を目にした時には変な気持ちになったが、
その後ラップで冷たくする事により、熟成させているのだと知った。
それと冷たくしていないとうまくスライスできないそうだ。
＞４５
気になるじゃねぇ〜か。
確かにヒゲの親父は最近見かけない。めがねのオッサンが作るように
なったしな。
本郷にはもっと頑張って欲しいんだが。。無理か。
俺も高円寺でその光景を目にした時には変な気持ちになったが、
その後ラップで冷たくする事により、熟成させているのだと知った。
それと冷たくしていないとうまくスライスできないそうだ。
＞４５
気になるじゃねぇ〜か。
確かにヒゲの親父は最近見かけない。めがねのオッサンが作るように
なったしな。
本郷にはもっと頑張って欲しいんだが。。無理か。
47 ：45：2000/05/30(火) 12:06
>46
店主が替わってってからは結構経つね。
ここで公表してしまうと、心無い奴等が
直接店の者に聞くんだよ。ほんとうか？ってね。
詳細については、これまでどこにも出ていないので
限られた人間しか知らないんだろうな。
書いちまうと、どの筋から漏れたか察しもついてしまいそうだ。
ってことで、・・・悪いけど、やっぱ内緒。（笑）
店主が替わってってからは結構経つね。
ここで公表してしまうと、心無い奴等が
直接店の者に聞くんだよ。ほんとうか？ってね。
詳細については、これまでどこにも出ていないので
限られた人間しか知らないんだろうな。
書いちまうと、どの筋から漏れたか察しもついてしまいそうだ。
ってことで、・・・悪いけど、やっぱ内緒。（笑）
48 ：名無しさん：2000/05/30(火) 12:39
がんこって塩分高すぎますね。
特に末広町と慶応大学のがんこ。
あれを毎日食べてたら絶対成人病になる。
特に末広町と慶応大学のがんこ。
あれを毎日食べてたら絶対成人病になる。
49 ：名無しさん：2000/05/30(火) 12:40
やっぱ西早稲田が一番。
西早稲田以外のがんこでうまいと感じたのはないな・・
西早稲田以外のがんこでうまいと感じたのはないな・・
50 ：>49：2000/05/30(火) 13:09
ええんでないの。別に。
俺はそうは思わんけど。
俺はそうは思わんけど。
51 ：名無しさん：2000/05/30(火) 13:14
>スープ濃いと思う人
薄くしてもらいなさい。総本家も薄くしてくれます。
おれは４だけど。
結構前、１６代のラス客だったとき店主に
「今日どうでした？」と聞かれ、「こっちのほうが肉うまい」
って言ったら「あっちにはかないませんよ・・・」だと。
やっぱ長老には頭が上がらないのか・・・。
薄くしてもらいなさい。総本家も薄くしてくれます。
おれは４だけど。
結構前、１６代のラス客だったとき店主に
「今日どうでした？」と聞かれ、「こっちのほうが肉うまい」
って言ったら「あっちにはかないませんよ・・・」だと。
やっぱ長老には頭が上がらないのか・・・。
52 ：>５１：2000/05/30(火) 13:56
「こっちが美味いよ」っていったら、
どこかに書かれて、どこぞの家元崇拝者が
プリントしたりして家元に渡すのさ。データを。
頭が上がらんのではなく、ちくりの警戒なのさ。
どこかに書かれて、どこぞの家元崇拝者が
プリントしたりして家元に渡すのさ。データを。
頭が上がらんのではなく、ちくりの警戒なのさ。
>51
ちくられて困るなら、結局頭が上がらないんでしょ。がんこに限らず
家系でも時々あるけど、一条氏や吉村氏に文句があるなら「がんこ」や
「○○家」の看板おろして独自のラーメン出してからにしやがれや。
かえしの調整がどうの程度でえばるのは笑止。プチカリスマ気取りで自分の
死んじゃに師匠の陰口叩くなんざ、みっともない以外の何者でも無い。
ちくられて困るなら、結局頭が上がらないんでしょ。がんこに限らず
家系でも時々あるけど、一条氏や吉村氏に文句があるなら「がんこ」や
「○○家」の看板おろして独自のラーメン出してからにしやがれや。
かえしの調整がどうの程度でえばるのは笑止。プチカリスマ気取りで自分の
死んじゃに師匠の陰口叩くなんざ、みっともない以外の何者でも無い。
>51は
>52のまちがい
>52のまちがい
55 ：>：2000/05/30(火) 15:02
行徳のがんこってどの辺にあるんでしょうか？
56 ：名無しさん：2000/05/30(火) 15:20
おやおや
レス先を間違えるほど熱くなってる人がいるね
レス先を間違えるほど熱くなってる人がいるね
反論するオツムは無くても揚げ足くらいなら何とかとれる人もいますな
58 ：名無しさん：2000/05/30(火) 18:28
＞５５
文京区本郷３-２８-１３
＞５３
どちらのカリスマ店長さんでしょうか？
独自のラーメン食べてみたいですね。
当然、実践済みなんですよね？独立。
そうでないなら、５２と同レベルですね。
文京区本郷３-２８-１３
＞５３
どちらのカリスマ店長さんでしょうか？
独自のラーメン食べてみたいですね。
当然、実践済みなんですよね？独立。
そうでないなら、５２と同レベルですね。
>58
もしかして頭悪い？ 師匠から教わった技術や看板を利用してる
クセに師匠の陰口言う奴の批判するのに、何でラーメン屋である
必要があるの？ ところであなたはどこの死んじゃ？
もしかして頭悪い？ 師匠から教わった技術や看板を利用してる
クセに師匠の陰口言う奴の批判するのに、何でラーメン屋である
必要があるの？ ところであなたはどこの死んじゃ？
60 ：＞５９：2000/05/30(火) 21:16
実践済みなら、説得力があると思ったんです。
でも、ここに書込んでる自分や他の人と同類なんですね。
もちろん、「師匠の陰口を言う奴」というのも含めてね。
でも、ここに書込んでる自分や他の人と同類なんですね。
もちろん、「師匠の陰口を言う奴」というのも含めてね。
＞６０
へえ？ あなたも師匠から教わった事を利用しつつも師匠の陰口
言ってるんだ？ 残念ながら俺はそんな事してないし、ここに
書き込んでる大部分の人もそうだと思うよ。
へえ？ あなたも師匠から教わった事を利用しつつも師匠の陰口
言ってるんだ？ 残念ながら俺はそんな事してないし、ここに
書き込んでる大部分の人もそうだと思うよ。
62 ：>48：2000/05/31(水) 01:56
元5代目辛いかなあ？
普通だと思うけど…
二郎で舌がマヒしてるのかなあ…
普通だと思うけど…
二郎で舌がマヒしてるのかなあ…
63 ：名無しさん：2000/05/31(水) 02:46
＞62
しょっぱいとは思うよ。
＞55
市川市行徳駅前2-21-22
で、53=57=59=61なのね。まぁ、お熱いこって。
しょっぱいとは思うよ。
＞55
市川市行徳駅前2-21-22
で、53=57=59=61なのね。まぁ、お熱いこって。
64 ：５３：2000/05/31(水) 03:52
>63
そーだよ？ それがどうかしたんだろうか。まあ、茶化せば終わりな
お気軽オツムな人には、わかりにくかったかもしれないね。
そーだよ？ それがどうかしたんだろうか。まあ、茶化せば終わりな
お気軽オツムな人には、わかりにくかったかもしれないね。
＞６４
ケンカを売りに来たような話し方できない消防とは、
まともに話しないの。小学生はこんな時間まで起きてちゃダメよ。
ケンカを売りに来たような話し方できない消防とは、
まともに話しないの。小学生はこんな時間まで起きてちゃダメよ。
>65
結局内容についての反論はできないから、オトナぶったおちゃらけしか
しないんでしょ？ 表面的な煽りはもういいから、実のある事を言って
下さいよ、オトナなら（わ
結局内容についての反論はできないから、オトナぶったおちゃらけしか
しないんでしょ？ 表面的な煽りはもういいから、実のある事を言って
下さいよ、オトナなら（わ
67 ：>61：2000/05/31(水) 12:09
６０さんは「師匠の陰口を言う奴」の行為と
ここでの匿名批判行為が同等だといってるんじゃないの？
反論だの人の頭の良し悪しいう割にはお粗末だね
ここでの匿名批判行為が同等だといってるんじゃないの？
反論だの人の頭の良し悪しいう割にはお粗末だね
68 ：名無しさん：2000/05/31(水) 12:41
＞63
ありがとうございます
今度行ってみます
私はここでの論議に参加するほどラーメン知りませんが
秋葉原のがんこは好きです
でも行かない方がいいんでしょうか？
ありがとうございます
今度行ってみます
私はここでの論議に参加するほどラーメン知りませんが
秋葉原のがんこは好きです
でも行かない方がいいんでしょうか？
69 ：61：2000/05/31(水) 14:47
>67
52によると、ちくり屋がいるそうだから、ここでの会話も筒抜け
でしょう。よって陰口ではない（わ
まあこれは冗談だけど、俺は最初から「師匠の看板や技術を利用してる
くせに」陰口言うのがみっともないと書いてるよ。それを、自分の反論に
使いやすい「陰口」って言葉だけに反論してきた60発言は、ただの我田引水。
で、67さん的には、「師匠の看板や技術を利用してるくせに、自分とこの
ファンに師匠の陰口をたたく」事は有り？ で、こういう行為と２チャンで
発言するのと同じ事だと思う？ ケンカ売りじゃなく、マジに聞いてみたい。
52によると、ちくり屋がいるそうだから、ここでの会話も筒抜け
でしょう。よって陰口ではない（わ
まあこれは冗談だけど、俺は最初から「師匠の看板や技術を利用してる
くせに」陰口言うのがみっともないと書いてるよ。それを、自分の反論に
使いやすい「陰口」って言葉だけに反論してきた60発言は、ただの我田引水。
で、67さん的には、「師匠の看板や技術を利用してるくせに、自分とこの
ファンに師匠の陰口をたたく」事は有り？ で、こういう行為と２チャンで
発言するのと同じ事だと思う？ ケンカ売りじゃなく、マジに聞いてみたい。
70 ：>69：2000/05/31(水) 18:50
ではマジに。
＞俺は最初から「師匠の看板や技術を利用してるくせに」
＞陰口言うのがみっともないと書いてるよ。
それは、５２に対してではないね。
＞ちくられて困るなら、結局頭が上がらないんでしょ。
５２に対しては、これだけだね。
その後は明らかに、店主に対しての批判。
ここの人と発言を交わしているのではなく、
「ここにいない店主」の批判だから、陰口と一緒。
よって２ｃｈで発言しているという行為とは別物。
さて、６０さんはその後の書込み内容を見て、
そこまでいうなら実践した人であろうと見たわけだ。
なら、批判する資格があるし発言は理解できると。
でも、実際そうではなかった。
だから、目前(ここ)にいない人を対象とした
師匠の陰口も、あなたの批判も同じ行為だと。
と、俺は読んだわけだ。
結果、
「あなたが批判している店主とあなたは同じ行為をしている。」
となると思うがいかがかな？
ま、そういう意味なら、
経済的リスクがある店主の方がまだましかもね。（ﾜﾗ
＞俺は最初から「師匠の看板や技術を利用してるくせに」
＞陰口言うのがみっともないと書いてるよ。
それは、５２に対してではないね。
＞ちくられて困るなら、結局頭が上がらないんでしょ。
５２に対しては、これだけだね。
その後は明らかに、店主に対しての批判。
ここの人と発言を交わしているのではなく、
「ここにいない店主」の批判だから、陰口と一緒。
よって２ｃｈで発言しているという行為とは別物。
さて、６０さんはその後の書込み内容を見て、
そこまでいうなら実践した人であろうと見たわけだ。
なら、批判する資格があるし発言は理解できると。
でも、実際そうではなかった。
だから、目前(ここ)にいない人を対象とした
師匠の陰口も、あなたの批判も同じ行為だと。
と、俺は読んだわけだ。
結果、
「あなたが批判している店主とあなたは同じ行為をしている。」
となると思うがいかがかな？
ま、そういう意味なら、
経済的リスクがある店主の方がまだましかもね。（ﾜﾗ
71 ：＞６９、７０：2000/05/31(水) 20:47
君たち、うざい。それに、内容がぜんぜんおもしろくない。
へんな人は相手しないで、本筋に戻します。私は高円寺がおいしい
と思うのですが？何か評判よくないですね。
勇はおやじが最低。みんな、おやじに気を使って注文してるし。
味も１０点満点の４点ぐらいと思う。
へんな人は相手しないで、本筋に戻します。私は高円寺がおいしい
と思うのですが？何か評判よくないですね。
勇はおやじが最低。みんな、おやじに気を使って注文してるし。
味も１０点満点の４点ぐらいと思う。
72 ：名無しさん：2000/05/31(水) 21:26
高円寺は２食１ゲロ。
最初激ウマ！！と思ってリピーターしたら２度目最悪でした。
個人的には末広町が好き。
最初激ウマ！！と思ってリピーターしたら２度目最悪でした。
個人的には末広町が好き。
73 ：>70：2000/05/31(水) 21:40
マジに返してくれてさんきゅ。71氏からイエローカードも出てるんで、
なるべく手短に。
52のどこに俺が切れたかというと、「家元崇拝者がちくる」って意味の部分
なんだな。俺はこれはアンチ家元の発言だと読んだ。別に俺は家元ファンでも
ないけど、がんこを含めて幾つかの系列で弟子が師匠の陰口叩いてると聞いた事は
あるから、「あんたらにちくるのどうのと言う資格あるんか」と書いたつもりなのが
53発言。56で書かれたように、確かに熱くはなってたし、独りよがりでわかりにくい
内容だったかもしれない。その点は反省。
＞ま、そういう意味なら、
＞経済的リスクがある店主の方がまだましかもね。（ﾜﾗ
ちょいと意味がわからんのだけど、「陰口が師匠にばれた場合の
リスクを経済的リスクがある店主の方が」って事なんかな。いやあ、
聞いた話だと、それほどご立派なもんでもなさそうだが。
なるべく手短に。
52のどこに俺が切れたかというと、「家元崇拝者がちくる」って意味の部分
なんだな。俺はこれはアンチ家元の発言だと読んだ。別に俺は家元ファンでも
ないけど、がんこを含めて幾つかの系列で弟子が師匠の陰口叩いてると聞いた事は
あるから、「あんたらにちくるのどうのと言う資格あるんか」と書いたつもりなのが
53発言。56で書かれたように、確かに熱くはなってたし、独りよがりでわかりにくい
内容だったかもしれない。その点は反省。
＞ま、そういう意味なら、
＞経済的リスクがある店主の方がまだましかもね。（ﾜﾗ
ちょいと意味がわからんのだけど、「陰口が師匠にばれた場合の
リスクを経済的リスクがある店主の方が」って事なんかな。いやあ、
聞いた話だと、それほどご立派なもんでもなさそうだが。
74 ：名無しさん：2000/05/31(水) 22:03
本郷、好きですよ。
本郷の揚げネギの塩が気に入ってます。
塩辛いですけど。
本郷の揚げネギの塩が気に入ってます。
塩辛いですけど。
75 ：名無しさん：2000/06/01(木) 02:48
秋葉原のお店に知人から勧められて一度行ったことがあります。
親父さんの接客態度が悪く、一緒に行った友達と
「もう２度と行きたくない。人に勧められたところには行かない」と
話ながら帰りました。
小さくなって食べたラーメンの不味さは哀愁さえあります。
親父さんの接客態度が悪く、一緒に行った友達と
「もう２度と行きたくない。人に勧められたところには行かない」と
話ながら帰りました。
小さくなって食べたラーメンの不味さは哀愁さえあります。
76 ：名無しさん：2000/06/01(木) 03:45
秋葉つーか末広町駅近くの？梅ラーメンとかがあって夫婦でやってる
ぽいトコだよね。以前、オレと同時に入店した客が（初めてだったらしい）
オレより一瞬早く注文したら、オヤジ「ハイ！フライング！減点〜」などと
デカい声でヤジってヒト前で恥かかせてた。
オヤジよぉ客いじりもほどほどにな。
たかが一介のラーメン屋なんだからさぁ。
ぽいトコだよね。以前、オレと同時に入店した客が（初めてだったらしい）
オレより一瞬早く注文したら、オヤジ「ハイ！フライング！減点〜」などと
デカい声でヤジってヒト前で恥かかせてた。
オヤジよぉ客いじりもほどほどにな。
たかが一介のラーメン屋なんだからさぁ。
77 ：名無しさん：2000/06/01(木) 04:01
イイ年こいてラーメンごときに熱くなってんじゃねーよハゲ（わ
だまってベビースターラーメンでも食ってろ
だまってベビースターラーメンでも食ってろ
78 ：通りすがり：2000/06/01(木) 04:35
あータイムリー。
なんか最近ベビースターとかカラムーチョとか食いまくってるわ。
なんか最近ベビースターとかカラムーチョとか食いまくってるわ。
79 ：名無しさん：2000/06/01(木) 04:55
懐かしいなベビースター
また出ないかなぁ復刻版・・
また出ないかなぁ復刻版・・
80 ：名無しさん：2000/06/01(木) 08:09
>79
ラ博の駄菓子屋で売ってるよ＞復刻版
ラ博の駄菓子屋で売ってるよ＞復刻版
81 ：名無しさん：2000/06/01(木) 08:53
秋葉がんこのおやじさん、僕が初めて店に
行った時に戸の開け方が判らなくて困って
たら中から開けてくれて、「はい、ちょっと
恥ずかしかったね」と言ってくれた。
人によっては恥をかかされたと思うかも
しれないけど、僕はこういう軽口を叩ける人が
まだ居るということに安心した。
いいじゃんこの位。味気ない接客の店ばっか
じゃ世の中面白くないし。
つか、こんな事書くとまた信者と言われそうだな。（藁
行った時に戸の開け方が判らなくて困って
たら中から開けてくれて、「はい、ちょっと
恥ずかしかったね」と言ってくれた。
人によっては恥をかかされたと思うかも
しれないけど、僕はこういう軽口を叩ける人が
まだ居るということに安心した。
いいじゃんこの位。味気ない接客の店ばっか
じゃ世の中面白くないし。
つか、こんな事書くとまた信者と言われそうだな。（藁
82 ：名無しさん：2000/06/01(木) 08:56
＞81
おもしろと思える人は行けばいいし、そうじゃない人は
いかなきゃいいだけのことなんだけどね。
そうなると、すぐに「信者」「アンチ」って分けるお子ちゃま
が出るけど…
おもしろと思える人は行けばいいし、そうじゃない人は
いかなきゃいいだけのことなんだけどね。
そうなると、すぐに「信者」「アンチ」って分けるお子ちゃま
が出るけど…
83 ：>82：2000/06/01(木) 09:20
もう一回食ってみたいとは思うが
卑屈になって座ってる自分を思い出すだけで
鬱になる…
まぁ、そういうことで２回目は行ってないや…＞末広町がんこ
卑屈になって座ってる自分を思い出すだけで
鬱になる…
まぁ、そういうことで２回目は行ってないや…＞末広町がんこ
84 ：名無しさん：2000/06/01(木) 09:38
がんこの評価って面白いね。
二郎の店毎評価って、そう変らないのに、
がんこは同じ店でも大きな開きがあったりして。
それから、やけに店長の評価が多いのも不思議。
二郎の店毎評価って、そう変らないのに、
がんこは同じ店でも大きな開きがあったりして。
それから、やけに店長の評価が多いのも不思議。
85 ：名無しさん：2000/06/02(金) 01:39
＞85
それぞれの店主が、個性のかたまりってところはあるね。
（末広町、勇、江古田なんかは特に）
それぞれの店主が、個性のかたまりってところはあるね。
（末広町、勇、江古田なんかは特に）
86 ：ラーメン１年生：2000/06/02(金) 02:01
はじめまして。今日初めてラーメン板に来ました。
ラーメン好きの知人にはめられて１年半ほど経ちます。
ここで話題になっているがんこラーメンは末広と
江古田で食べた経験がありますが、たいして良い味覚を
持ってないので『すげぇうまい！』としか言い様がない
です。＾＾；
ところで、一番お勧めのがんこはどこなんでしょうか？
ラーメン好きの知人にはめられて１年半ほど経ちます。
ここで話題になっているがんこラーメンは末広と
江古田で食べた経験がありますが、たいして良い味覚を
持ってないので『すげぇうまい！』としか言い様がない
です。＾＾；
ところで、一番お勧めのがんこはどこなんでしょうか？
87 ：こぶし：2000/06/02(金) 03:06
＞86
私は江古田が一番好きだな。あとは高戸橋。
家元はイベント系ばかり行くので、最近レギュラーを食べてない(笑)
最近末広町も食べやすくなった、というのが個人的感想。
私は江古田が一番好きだな。あとは高戸橋。
家元はイベント系ばかり行くので、最近レギュラーを食べてない(笑)
最近末広町も食べやすくなった、というのが個人的感想。
88 ：名無しさん：2000/06/02(金) 10:07
本郷の「はりはり」はどよ？
あーゆーのは他じゃ見ないね。
あーゆーのは他じゃ見ないね。
89 ：名無しさん：2000/06/02(金) 12:01
青砥があんまり出ませんけど一番好きです。
次点が家元と末広町ですね。末広町はかつて一番だったけど、
年開けたあたりから味がマイルドになった気がして次点。
あと８７さんと同じく家元は最近イベント系ばかりで
普通のを食べてないかも(^^;
次点が家元と末広町ですね。末広町はかつて一番だったけど、
年開けたあたりから味がマイルドになった気がして次点。
あと８７さんと同じく家元は最近イベント系ばかりで
普通のを食べてないかも(^^;
90 ：がんこ１１３代目：2000/06/05(月) 02:49
＞８８
はりはりか。。家元でパリパリっつうのがあったけど
それと一緒みたいだな。でも興味ないのでパス。
本郷イマイチッつう事で。
＞こぶし
１６代目好きなん？エエね。相当美味いと思うが
開店１年目あたりが一番美味かったな。最近はちょっと落ちたような気が。。
江古田は一度しか食べてないが、１６代目と味が似てるのかい？
開店直後に食べた感想としてはイマイチだったが。
＞８１
俺の評価もそう。あの親父は人に恥かかせようなんざ思ってもないだろうよ。
恥かかされたと思う奴はちょっと卑屈だわな。
もっと余裕もとうぜ。
はりはりか。。家元でパリパリっつうのがあったけど
それと一緒みたいだな。でも興味ないのでパス。
本郷イマイチッつう事で。
＞こぶし
１６代目好きなん？エエね。相当美味いと思うが
開店１年目あたりが一番美味かったな。最近はちょっと落ちたような気が。。
江古田は一度しか食べてないが、１６代目と味が似てるのかい？
開店直後に食べた感想としてはイマイチだったが。
＞８１
俺の評価もそう。あの親父は人に恥かかせようなんざ思ってもないだろうよ。
恥かかされたと思う奴はちょっと卑屈だわな。
もっと余裕もとうぜ。
91 ：こぶし：2000/06/05(月) 07:18
＞１１３代目
最近16代目行ってないんで、そのうち行ってきます。
江古田は16代目とは似ているというわけではないですね。
がんこにはない個性的な味を出してると思われます。
開店直後から半年くらいは、かなり味も試行錯誤がありました。
今年になってからは安定しているんじゃないかな？
最近16代目行ってないんで、そのうち行ってきます。
江古田は16代目とは似ているというわけではないですね。
がんこにはない個性的な味を出してると思われます。
開店直後から半年くらいは、かなり味も試行錯誤がありました。
今年になってからは安定しているんじゃないかな？
92 ：あのぉ〜〜〜：2000/06/05(月) 21:35
こっそり聞きますが、何代目とかって
いつ、どうやって、何処で知ったの？
みんなすごいねなあ。っと本気で感心しちゃいました・・・
がんこ全店舗の場所を教えて下さい。
お願いします。
いつ、どうやって、何処で知ったの？
みんなすごいねなあ。っと本気で感心しちゃいました・・・
がんこ全店舗の場所を教えて下さい。
お願いします。
93 ：こぶし：2000/06/06(火) 00:51
＞92
去年、「CanDoぴあ」に、家元の「御真影」(笑)とともに、
全店が紹介されてます。
「その当時の情報」と、その後の新店は以下のとおり
総本家＠西早稲田
二代目＠福井
六代目＠青砥
七代目＠高円寺
八代目＠末広町
十一代目＠行徳
十二代目＠本郷三丁目
十三代目＠松戸(北国分）
十五代目＠石原（両国）
十六代目＠高戸橋
十七代目＠上福岡
十八代目＠江古田
行徳二代目＠扇橋（千田）
末広町二代目＠浅草寿町
福福＠九品仏
あすなろ＠上野毛
骨ラーメン＠篠崎
楓林＠新小岩
あと、以前がんこ系だったのが
元五代目＠三田
勇＠銀座八丁目（新橋）
去年、「CanDoぴあ」に、家元の「御真影」(笑)とともに、
全店が紹介されてます。
「その当時の情報」と、その後の新店は以下のとおり
総本家＠西早稲田
二代目＠福井
六代目＠青砥
七代目＠高円寺
八代目＠末広町
十一代目＠行徳
十二代目＠本郷三丁目
十三代目＠松戸(北国分）
十五代目＠石原（両国）
十六代目＠高戸橋
十七代目＠上福岡
十八代目＠江古田
行徳二代目＠扇橋（千田）
末広町二代目＠浅草寿町
福福＠九品仏
あすなろ＠上野毛
骨ラーメン＠篠崎
楓林＠新小岩
あと、以前がんこ系だったのが
元五代目＠三田
勇＠銀座八丁目（新橋）
94 ：名無しさん：2000/06/06(火) 02:17
＞こぶし
さすがといいたいところだが、情報が古いよ。
ネットと口コミを活用しようね。
さすがといいたいところだが、情報が古いよ。
ネットと口コミを活用しようね。
95 ：こぶし：2000/06/06(火) 02:20
＞94
知ってるけど、わざと載せなかった(爆)
２件あるよね。
知ってるけど、わざと載せなかった(爆)
２件あるよね。
96 ：92です。：2000/06/06(火) 20:53
＞こぶしさん
ありがとう！
これを元に全店完食（？）を目指してみます！！
でも、時間かかるんだろうなあ。ゲプッ
ついでに質問！
あと二件って？
ありがとう！
これを元に全店完食（？）を目指してみます！！
でも、時間かかるんだろうなあ。ゲプッ
ついでに質問！
あと二件って？
97 ：名無しさん：2000/06/06(火) 22:49
１８代目は会員限定の塩があるがこっちの方が醤油よりウマイと
思うけど。
思うけど。
18代目って、がんこ抜けたんでしょ？
99 ：こぶし：2000/06/07(水) 02:32
＞96
全店制覇は…薦めないなぁ(笑)
福井は、そのためだけに行くと大変(^^;
＞97
同意(^^)
全店制覇は…薦めないなぁ(笑)
福井は、そのためだけに行くと大変(^^;
＞97
同意(^^)
100 ：がんこ１１３代目：2000/06/08(木) 02:17
この中で家元の”しなそば”食べた人っている？
去年のいつだったか、ふと１日メニューでやったそうだが。。
よくワカラン。
去年のいつだったか、ふと１日メニューでやったそうだが。。
よくワカラン。
101 ：こぶし：2000/06/08(木) 02:31
＞100
去年の４月29日。「一作目ラーメン」に似ているという人もいました。
がんこで食べるラーメンとしては、インパクトが弱かった気がしました。
去年の４月29日。「一作目ラーメン」に似ているという人もいました。
がんこで食べるラーメンとしては、インパクトが弱かった気がしました。
102 ：名無しさん：2000/06/08(木) 02:31
三田は破門になったんでしょ
全然行列なくて、食べてみたらまずくて納得
全然行列なくて、食べてみたらまずくて納得
103 ：名無しさん：2000/06/08(木) 02:37
＞102
「破門」という言葉は一時期使われてたけど、今はどうかな？
ま、いろいろあるみたいだから(謎)
「破門」という言葉は一時期使われてたけど、今はどうかな？
ま、いろいろあるみたいだから(謎)
104 ：名無しさん：2000/06/08(木) 02:54
せっかくだから「どどーん」(笑)
105 ：こぶし：2000/06/08(木) 02:57
＞104
やっぱあれは違うだろー、味が全然(^^;
やっぱあれは違うだろー、味が全然(^^;
106 ：名無しさん：2000/06/08(木) 09:01
＞103
おいら、謎って書くヤツ大嫌い
知ったかぶりって感じ
＞105
だって、昔のお弟子さん
昔の味は再現してる
おいら、謎って書くヤツ大嫌い
知ったかぶりって感じ
＞105
だって、昔のお弟子さん
昔の味は再現してる
107 ：103：2000/06/08(木) 09:19
＞106
うん。知ったかぶりだもん。
じゃ、君が代わって書いてくれよ。知ってるみたいだから。
で、どどんの彼、お弟子さんなの？
まだ、それをはっきり言ってる人はいないような…
昔の味といえば、二代目に似てなくもないな＞どどん
うん。知ったかぶりだもん。
じゃ、君が代わって書いてくれよ。知ってるみたいだから。
で、どどんの彼、お弟子さんなの？
まだ、それをはっきり言ってる人はいないような…
昔の味といえば、二代目に似てなくもないな＞どどん
108 ：がんこ１１３代目：2000/06/08(木) 15:18
＞こぶし
貴方は相当のフリークと見受けますが。畏れ入ります。
ちなみにゴールデンウィークの悪魔の５連発は行きました？
俺的には４日目の”コッテリ味噌”は好き。
強烈なコッテリ具合が純連を連想させてイイ感じ。
もやしがフニャけてたのが残念だったが。
こりゃ〜美味かった〜。っつう悪魔を教えて欲しいんだが。
俺自身、悪魔は６回程しか食べてない。
美味かったのは去年の１月、”マグロのかま”。最高。
貴方は相当のフリークと見受けますが。畏れ入ります。
ちなみにゴールデンウィークの悪魔の５連発は行きました？
俺的には４日目の”コッテリ味噌”は好き。
強烈なコッテリ具合が純連を連想させてイイ感じ。
もやしがフニャけてたのが残念だったが。
こりゃ〜美味かった〜。っつう悪魔を教えて欲しいんだが。
俺自身、悪魔は６回程しか食べてない。
美味かったのは去年の１月、”マグロのかま”。最高。
109 ：名無しさん：2000/06/08(木) 15:33
どどんの主人は、某がんこ系の店主といっしょに修行してたらしい。
で、返しは家元から買ってるんだって。
で、返しは家元から買ってるんだって。
110 ：名無しさん：2000/06/08(木) 15:40
３月のアン肝悪魔は、美味かったなぁー。
111 ：ひより：2000/06/08(木) 15:55
麺だけは同じ物使えなかったみたいです。
112 ：こぶし：2000/06/08(木) 23:40
＞１１３代目
いえいえ、偶然食べただけで(^^;
５連発は、初日のバイ貝と、４日目のこってり味噌かな。
こってり味噌は、家元が「ラーメンの駅」を目指して
作ってみたというだけあって、「すみれ度」高かったです。
スープ冷めなかったし、濃厚濃厚、最濃厚！って感じで。
いえいえ、偶然食べただけで(^^;
５連発は、初日のバイ貝と、４日目のこってり味噌かな。
こってり味噌は、家元が「ラーメンの駅」を目指して
作ってみたというだけあって、「すみれ度」高かったです。
スープ冷めなかったし、濃厚濃厚、最濃厚！って感じで。
113 ：>102：2000/06/09(金) 01:44
二郎リアンは逝ってよし！
114 ：名無しさん：2000/06/10(土) 03:16
水を差すようで悪いけど個人的には
平常味＞こってり味噌＞一作目
平常味＞こってり味噌＞一作目
115 ：こぶし：2000/06/10(土) 03:47
＞114
もちろんそういう感想もありでしょ(^^)
マニアだと、つい「純連」と聞いただけでありがたがっちゃうからね
（自戒も込めて）
で、こってり味噌の課題はどのへんにありました？
もちろんそういう感想もありでしょ(^^)
マニアだと、つい「純連」と聞いただけでありがたがっちゃうからね
（自戒も込めて）
で、こってり味噌の課題はどのへんにありました？
116 ：がんこ１１３代目：2000/06/10(土) 16:43
＞１１４
いや、そういう感想ってありがたいよ。
俺も
現７作目？＞１作目
こってり味噌は味の方向性が違うからなんともいえん。
ただ、週に２，３回とは食えないな〜っつうのが正直な感想。
月イチくらいで食えればインパクトがあってイイけどね。
美味いと思ったのは確か。
＞こぶし
”すみれ度”ね。そうそう。
問題点は湯で置きのもやしとそぼろ肉(笑
あの味噌だったら以前の角煮なんかを載せたら最高なのにな〜
と。
＞１１０
アンきも悪魔？。。未食だ。
つ〜か去年あたりから悪魔が行列確定になっちゃって
それからあんまし行かなくなったんだよな〜。
はじめて食べた時なんて客は俺の連れとオヤジが一人だけ。
外にはだ〜れもいなかったよな〜。。←９７年あたりかな？
ホントに不味くて麺しか食べれなかったけど、
味が変わったのか？
いや、そういう感想ってありがたいよ。
俺も
現７作目？＞１作目
こってり味噌は味の方向性が違うからなんともいえん。
ただ、週に２，３回とは食えないな〜っつうのが正直な感想。
月イチくらいで食えればインパクトがあってイイけどね。
美味いと思ったのは確か。
＞こぶし
”すみれ度”ね。そうそう。
問題点は湯で置きのもやしとそぼろ肉(笑
あの味噌だったら以前の角煮なんかを載せたら最高なのにな〜
と。
＞１１０
アンきも悪魔？。。未食だ。
つ〜か去年あたりから悪魔が行列確定になっちゃって
それからあんまし行かなくなったんだよな〜。
はじめて食べた時なんて客は俺の連れとオヤジが一人だけ。
外にはだ〜れもいなかったよな〜。。←９７年あたりかな？
ホントに不味くて麺しか食べれなかったけど、
味が変わったのか？
117 ：こぶし：2000/06/11(日) 00:32
＞113代目
確かに、もやしはちょっと興ざめだったかも。
家元のイベントが面白いのは、あたりハズレがあるところかな。
まさにギャンブル(笑)
確かに、もやしはちょっと興ざめだったかも。
家元のイベントが面白いのは、あたりハズレがあるところかな。
まさにギャンブル(笑)
118 ：名無しさん：2000/06/11(日) 05:56
本郷のがんこは、日によって出来不出来が大きい。５回食べて、１回
美味かったらラッキーて感じ。本郷て飯食う場所が、あまりないから
ね。昼はまずくても客は入るんだよね。だから、気合い入ってないの
かもね。大盛りだと、間違いなく麺が超固で出てくるよ。ちゃんと茹
でろと言いたいね。
美味かったらラッキーて感じ。本郷て飯食う場所が、あまりないから
ね。昼はまずくても客は入るんだよね。だから、気合い入ってないの
かもね。大盛りだと、間違いなく麺が超固で出てくるよ。ちゃんと茹
でろと言いたいね。
119 ：名無しさん：2000/06/11(日) 17:33
そういや、本郷のがんこは昼時はたきこみご飯が無料でつくよな。
でも、ご飯をつけるとチャーシューが一枚減るんだよ。どうしても、
チャーシュウを２枚食べたいとなると、ご飯は頼まない訳よ。
でも、この炊き込みご飯は色がまだらなんだよ(藁)いつもそうなんだ
よな。ちゃんとした仕事しろよ。とらさんのＨＰじゃあ、ピラフが付く
なんて嘘書いてるし。炊き込みご飯はつけないで頼む方が多いかな。
とりわけ、食べたい味じゃねえよな。そもそも、ここのがんこはうまく
ないよ。麺の茹で加減はいいかげんだしよ。スープも安定していない。
なんていうの？まずくても、ラーメン食べたい時てあるじゃん？
おいらは近いから、そういう時に利用するだけかな。がんこを名乗る
には１００万年はえーよて感じ(藁)どうせなら、「妥協」と名前を変
えて欲しいよ。
でも、ご飯をつけるとチャーシューが一枚減るんだよ。どうしても、
チャーシュウを２枚食べたいとなると、ご飯は頼まない訳よ。
でも、この炊き込みご飯は色がまだらなんだよ(藁)いつもそうなんだ
よな。ちゃんとした仕事しろよ。とらさんのＨＰじゃあ、ピラフが付く
なんて嘘書いてるし。炊き込みご飯はつけないで頼む方が多いかな。
とりわけ、食べたい味じゃねえよな。そもそも、ここのがんこはうまく
ないよ。麺の茹で加減はいいかげんだしよ。スープも安定していない。
なんていうの？まずくても、ラーメン食べたい時てあるじゃん？
おいらは近いから、そういう時に利用するだけかな。がんこを名乗る
には１００万年はえーよて感じ(藁)どうせなら、「妥協」と名前を変
えて欲しいよ。
120 ：門外漢：2000/06/11(日) 19:37
高田馬場の新目白通り沿いにあるのは、何代目なんですか？
＞９３ の一覧にのって無いようなので、もし、がんこじゃなかったらゴメンナサイ。
＞９３ の一覧にのって無いようなので、もし、がんこじゃなかったらゴメンナサイ。
121 ：＞120：2000/06/11(日) 19:45
胃潰瘍で入院しちゃう根性の無い16代だろ。
122 ：門外漢：2000/06/11(日) 19:51
＞１２０ ありがとうございました。
そーいえば、休業してましたね。事故って張り紙してありませんでしたっけ？
こってりスペシァルかりかりねぎ 好き。
食べたくなったなー。。。日曜じゃん！！
そーいえば、休業してましたね。事故って張り紙してありませんでしたっけ？
こってりスペシァルかりかりねぎ 好き。
食べたくなったなー。。。日曜じゃん！！
123 ：名無しさん：2000/06/11(日) 19:54
好い味出してると思うケド、神経質すぎるんだよな〜。店主。
それとも、神経質だから好い味出てるのか？
なんにせよ、総本家に近いと、いろいろと風当たり強いらしいよ。
それとも、神経質だから好い味出てるのか？
なんにせよ、総本家に近いと、いろいろと風当たり強いらしいよ。
124 ：＞120：2000/06/11(日) 22:11
いやぁ、高田馬場と書くと総本家と区別がつかないから、
「高戸橋」って言われてるのよ。
そうか、あのひげだと神経質そうには見えないんだが。
「高戸橋」って言われてるのよ。
そうか、あのひげだと神経質そうには見えないんだが。
125 ：１１４：2000/06/12(月) 00:36
＞こぶし
味噌味ってなんか限界あるような気がする。
もうひと味欲しいのは気のせいかな〜。
胃に溜まる感じは好きなんだけど・・・。
あ、あと、肉っぽい肉を^^;
＞１１３代目
金曜は定期飲み会だから、偶然にも回避できてます。＜一作目
みなさんは総本家だとなに頼んでます？？？
こってり度、味の濃さも教えて欲しいです。
俺はオヤジに引け目感じる学生こってり。たまにスペシャル濃さ普通。
味噌味ってなんか限界あるような気がする。
もうひと味欲しいのは気のせいかな〜。
胃に溜まる感じは好きなんだけど・・・。
あ、あと、肉っぽい肉を^^;
＞１１３代目
金曜は定期飲み会だから、偶然にも回避できてます。＜一作目
みなさんは総本家だとなに頼んでます？？？
こってり度、味の濃さも教えて欲しいです。
俺はオヤジに引け目感じる学生こってり。たまにスペシャル濃さ普通。
126 ：西早稲田在住の者：2000/06/12(月) 02:32
家元最後にねぎにじゅうって油かけるけど、皆さんどう思います。おれはかけないで欲しいんで。断ってます。断るの緊張したけど。 それと１６代目（新目白道理沿い）で以前修行してたこぶとりで、めがねかけてた男どうしたんですかねえ。今は中国人らしき人がてつだってます。そのまえは７０近そうなばあちゃんてつだってました。
前は奥さんらしき人も手伝ってたけど・・・。
128 ：名無しさん：2000/06/12(月) 08:41
やってたねえ＞１２７ ｓっぽくていじめて欲しいタイプだった。
129 ：名無しさん：2000/06/12(月) 09:40
＞127・128
十六代目に？
十六代目に？
130 ：名無しさん：2000/06/12(月) 09:54
っていうと？＞１２９
131 ：129：2000/06/12(月) 10:07
＞130
いやぁ、十六代目では、おどおどした人(126で出た人だな)
見たことなかったもんで。
いやぁ、十六代目では、おどおどした人(126で出た人だな)
見たことなかったもんで。
132 ：１２９＝１２６：2000/06/12(月) 10:14
マジでいたんですよ。＞１３０
133 ：名無しさん：2000/06/12(月) 10:32
最近どの店もチャーシューが厚くなった気がする
134 ：名無しさん：2000/06/12(月) 10:33
江古田も薄くはなくなった。
135 ：名無しさん：2000/06/12(月) 12:40
＞126
いまはねぎ油かけてるんだ。「一日だけ復活」というイベントが
あったけど。って書いてると、イベント以外いってないのがバレバレ。
いまはねぎ油かけてるんだ。「一日だけ復活」というイベントが
あったけど。って書いてると、イベント以外いってないのがバレバレ。
136 ：１２６：2000/06/12(月) 13:33
君なにってるかわからないよ＞１３５ 一日なんて書いてないし、イベントはもちろん
おやじはまた来週って言うけど週３は行ってるよ。
おやじはまた来週って言うけど週３は行ってるよ。
137 ：135：2000/06/12(月) 13:37
ごめんごめん。
去年の11月20日頃に「１日だけ復活」という触れこみで
ねぎ油をかけるラーメンをやったんだよ。
だから、今はラーメンにねぎ油かけてないと思ってたの。これでいい？
去年の11月20日頃に「１日だけ復活」という触れこみで
ねぎ油をかけるラーメンをやったんだよ。
だから、今はラーメンにねぎ油かけてないと思ってたの。これでいい？
138 ：１２６：2000/06/12(月) 13:39
八つ当たりはやめてね＞１３５ 書いてあることちゃんと読んでね。
明らかな作り話やめてね。
明らかな作り話やめてね。
139 ：135：2000/06/12(月) 13:44
八つあたりも作り話もしてないんだが。
聞きたいのは「今の総本家は、最後に油をかけるの？」だけです。
家元はしばしば作り方を変えるので、気になってるんです。
聞きたいのは「今の総本家は、最後に油をかけるの？」だけです。
家元はしばしば作り方を変えるので、気になってるんです。
140 ：１２６：2000/06/12(月) 13:52
わたしが悪かったです。君のレス読んで１３５の意味がわかりました。
ご迷惑をおかけしました。勘違いしました。すまんです。最近はいつもかけてるんです。
ご迷惑をおかけしました。勘違いしました。すまんです。最近はいつもかけてるんです。
141 ：135：2000/06/12(月) 13:57
＞140
ドンマイドンマイ(^^)
で、わたしゃ家元のねぎ油好きなんで、行きたいです(笑)
ドンマイドンマイ(^^)
で、わたしゃ家元のねぎ油好きなんで、行きたいです(笑)
142 ：１２６：2000/06/12(月) 14:02
どうもです。最近マスコミに出たせいかこみまくってるのでご注意を＞１４０
143 ：１２６：2000/06/12(月) 14:03
１４１でした
私が５月末に家元のところで食べたときは、
”あっさり”には油をかけていなかった
”あっさり”には油をかけていなかった
145 ：がんこ１１３代目：2000/06/12(月) 15:23
＞１２５
中間大盛りカリカリ麺固め
がいつもの注文。
以前はスープが少なくて大盛りにすると麺とのバランスが
悪かったのに、最近はスープの量も適量で大盛りが食べやすくなった
ような気がする。
気分次第で５番。
家元で麺普通で頼むと、俺的には柔いんだが。
＞ 西早稲田在住の者
近所がぁ〜、イイね。
俺もカリカリを頼む人間なんで、ネギ油がしつこい時もある。
でも香りが好きだし、いつやめるかわからない、っちゅうのが
あるから今のところあまんじて食べてます。(笑
中間大盛りカリカリ麺固め
がいつもの注文。
以前はスープが少なくて大盛りにすると麺とのバランスが
悪かったのに、最近はスープの量も適量で大盛りが食べやすくなった
ような気がする。
気分次第で５番。
家元で麺普通で頼むと、俺的には柔いんだが。
＞ 西早稲田在住の者
近所がぁ〜、イイね。
俺もカリカリを頼む人間なんで、ネギ油がしつこい時もある。
でも香りが好きだし、いつやめるかわからない、っちゅうのが
あるから今のところあまんじて食べてます。(笑
146 ：名無しさん：2000/06/12(月) 16:18
俺は学生大盛りをあっさり卵付きで。
147 ：名無しさん：2000/06/13(火) 00:28
＞125
超反則技として。
醤油にねぎ油かけ。好き嫌いは激しいと思うが、わたしにはなかなか。
＞126
殴る蹴るがあったらしくて、辞めちゃったらしい。
ちなみに、江古田って、自分で醤油ダレ作っちゃって、がんこヌケたらしい。それって、反則だよな〜…
超反則技として。
醤油にねぎ油かけ。好き嫌いは激しいと思うが、わたしにはなかなか。
＞126
殴る蹴るがあったらしくて、辞めちゃったらしい。
ちなみに、江古田って、自分で醤油ダレ作っちゃって、がんこヌケたらしい。それって、反則だよな〜…
148 ：名無しさん：2000/06/13(火) 02:52
江古田にいたバイト君はどこ行った？
149 ：がんこ１１３代目：2000/06/13(火) 03:58
＞１４７
＞殴る蹴るがあったらしくて、辞めちゃったらしい。
それ本当の話？１６代目の主人が暴力振るったの？
ちょっと信じられネ〜な。。。マジ？
ケンカはしそうだけど、あのバイト君をしばくのか？。。
江古田の話もそうだけど、オタクはインサイダー関係の人？（笑
妙に事情通だよね〜。
＞殴る蹴るがあったらしくて、辞めちゃったらしい。
それ本当の話？１６代目の主人が暴力振るったの？
ちょっと信じられネ〜な。。。マジ？
ケンカはしそうだけど、あのバイト君をしばくのか？。。
江古田の話もそうだけど、オタクはインサイダー関係の人？（笑
妙に事情通だよね〜。
150 ：がんこ１１３代目：2000/06/13(火) 04:03
ちなみに月曜の家元は雨の所為か行列も少なめ。
俺が行った時には待ち時間は５分。
中間大盛りカリカリ麺固め。いつもの。美味い。
今月の３０日は凄そう。
詳細はお店で確認してくれ。
俺が行った時には待ち時間は５分。
中間大盛りカリカリ麺固め。いつもの。美味い。
今月の３０日は凄そう。
詳細はお店で確認してくれ。
151 ：114：2000/06/13(火) 06:34
月曜、６時、７〜８人ほどの並び。
でも回転速く１０分強待っただけ。
学生こってり。端肉余ってたせいか普通のやつにも入れてた。
雨降ってると並び少ないけど、最近の６時頃は結構並んでる。
＞１４９
１６の主人俺的には結構こわもてなんだけど・・・。
メガネ君には結構厳しい態度だったよ。師弟関係（？）ってそんなもんかも。
でも回転速く１０分強待っただけ。
学生こってり。端肉余ってたせいか普通のやつにも入れてた。
雨降ってると並び少ないけど、最近の６時頃は結構並んでる。
＞１４９
１６の主人俺的には結構こわもてなんだけど・・・。
メガネ君には結構厳しい態度だったよ。師弟関係（？）ってそんなもんかも。
152 ：名無しさん：2000/06/14(水) 07:43
食いたいからage
153 ：名無しさん：2000/06/15(木) 02:08
末広町二代目が浅草寿町にできたのは最近のことだが、
次のお弟子さんの出店予定もあるらしい。神奈川県方面。
次のお弟子さんの出店予定もあるらしい。神奈川県方面。
154 ：名無しさん：2000/06/15(木) 02:26
１６代目確かにめがね君に厳しかったね。何回目かに行ったとき、彼に作らせてて、僕が食べたんだけどちゃんとできてたよ
ところで１６代目と比べてるせいか家元最近麺ゆですぎな感じなことが多いと思うんですけど、皆さんどう思います？まあ固め注文すれば良いんですけど。
ところで１６代目と比べてるせいか家元最近麺ゆですぎな感じなことが多いと思うんですけど、皆さんどう思います？まあ固め注文すれば良いんですけど。
155 ：名無しさん：2000/06/15(木) 02:33
おやおや。某MLで「ここだけの話」って言われてたネタが、もう
流れてら。あそこも、もう裏ネタは書けねえな。
流れてら。あそこも、もう裏ネタは書けねえな。
156 ：＞155：2000/06/15(木) 02:36
裏ネタを書けるのはここだけです(笑)
157 ：名無しさん：2000/06/15(木) 02:37
どのこと？＞：１５５
158 ：＞１５７：2000/06/15(木) 02:47
１５３。元ネタでは「まだ不確かだからここだけで」となってたんだけどね。
159 ：＞157：2000/06/15(木) 02:50
http://la.cup.com/lamen-ml/index.html
で、入会できるＭＬ。
管理人は多忙でここ数年管理してなく、ほとんど流れるがままだし、
ブゥ*が得意がおになって書き込んでるくらいの意味のないところ。
彼が風の子のことを「俺の店」扱いして、ＴＲＹに出したとき
怒ったのは爆笑、
で、入会できるＭＬ。
管理人は多忙でここ数年管理してなく、ほとんど流れるがままだし、
ブゥ*が得意がおになって書き込んでるくらいの意味のないところ。
彼が風の子のことを「俺の店」扱いして、ＴＲＹに出したとき
怒ったのは爆笑、
160 ：157：2000/06/15(木) 02:53
>159わざわざすまん
161 ：名無しさん：2000/06/15(木) 03:52
＞１５４
＞家元最近麺ゆですぎな感じなことが多い
僕もそう感じます。
今度は、固めでお願いしよう。
ところで、家元のアシスタント頭のあの大柄で眼鏡の方は、まだ独立しないの？
とてもいい人ですよね。
＞家元最近麺ゆですぎな感じなことが多い
僕もそう感じます。
今度は、固めでお願いしよう。
ところで、家元のアシスタント頭のあの大柄で眼鏡の方は、まだ独立しないの？
とてもいい人ですよね。
162 ：１５４：2000/06/15(木) 04:08
ちなみに彼は総本家小川店長とキャンドウ（ぴあ）に紹介されてましたよ＞１６１
どうなんですかね、将来的に西早稲田の店継ぐんじゃないのかな。
どうなんですかね、将来的に西早稲田の店継ぐんじゃないのかな。
163 ：がんこ１１３代目：2000/06/15(木) 05:34
＞１５４
＞ところで１６代目と比べてるせいか家元最近麺ゆですぎな感じなことが多いと思うんですけど、皆さんどう思います？まあ固め注文すれば良いんですけど。
俺も全くその通りの感想。１６代目だと固めで十分。良い固さ。末広町と固さが似ている。
でも家元は固めでも１６代目のディフォルトと同じなんだよね〜。
ちゃんと３０秒とかって指定した方がいいのかな？
以前西早稲田で３０秒の注文しているニイチャンを見かけたし。
＞ところで１６代目と比べてるせいか家元最近麺ゆですぎな感じなことが多いと思うんですけど、皆さんどう思います？まあ固め注文すれば良いんですけど。
俺も全くその通りの感想。１６代目だと固めで十分。良い固さ。末広町と固さが似ている。
でも家元は固めでも１６代目のディフォルトと同じなんだよね〜。
ちゃんと３０秒とかって指定した方がいいのかな？
以前西早稲田で３０秒の注文しているニイチャンを見かけたし。
164 ：名無しさん：2000/06/15(木) 12:17
西早稲田店と１６代目比べると、麺の水切りの回数もかなり違う。家元のところのほうが念入りに切る。
これも麺のやわらかさに関係してるのかな？他はいったことないので解らないのだが。
これも麺のやわらかさに関係してるのかな？他はいったことないので解らないのだが。
165 ：がんこ１１３代目：2000/06/16(金) 01:00
＞１５３
＞次のお弟子さんの出店予定もあるらしい。神奈川県方面。
それって末広町のお弟子さんって事かい？
つ〜事は末広町にはお弟子さんが手伝ってるって事なのか？
ちなみに新小岩”楓林”って何所のお弟子サンなのか教えてください。
気になります。
＞次のお弟子さんの出店予定もあるらしい。神奈川県方面。
それって末広町のお弟子さんって事かい？
つ〜事は末広町にはお弟子さんが手伝ってるって事なのか？
ちなみに新小岩”楓林”って何所のお弟子サンなのか教えてください。
気になります。
166 ：こぶし：2000/06/16(金) 01:25
＞113代目
末広町には、浅草の前にもお弟子さんがいたことあるらしい。
楓林は、家元のお弟子さんらしいよ。
末広町には、浅草の前にもお弟子さんがいたことあるらしい。
楓林は、家元のお弟子さんらしいよ。
167 ：名無しさん：2000/06/16(金) 01:39
横浜の近くで美味しい店は？
168 ：ﾖ鰤?：2000/06/16(金) 02:19
幸ちゃんに合掌
169 ：ちと話題が古いが：2000/06/16(金) 02:48
江古田店
脱退（クビ？）って本当なんですか？
塩はなかなかうまかったが、
会員制ちゅうのと（そんなおおげさなもんかい。暗証番号は****だけど）
役者業兼というのが客をなめている。
がんこ中心、役者副業なら許す。（笑）
ついでに
＞167，168
くだらないこと書くな。他に書くところいっぱいあるだろ。
脱退（クビ？）って本当なんですか？
塩はなかなかうまかったが、
会員制ちゅうのと（そんなおおげさなもんかい。暗証番号は****だけど）
役者業兼というのが客をなめている。
がんこ中心、役者副業なら許す。（笑）
ついでに
＞167，168
くだらないこと書くな。他に書くところいっぱいあるだろ。
170 ：名無しさん：2000/06/16(金) 07:49
＞169
クビというのはちょっと違うと思うな。話し合ってのことみたいだから。
会員制は、一度始めるとやめるふんぎりをつけづらい、のかもね。
あと、実質的には役者は副業状態じゃん、本人がどう思ってるかは
ともかく(笑)
で、
＞168
幸ちゃんってがんこ系だったの？
クビというのはちょっと違うと思うな。話し合ってのことみたいだから。
会員制は、一度始めるとやめるふんぎりをつけづらい、のかもね。
あと、実質的には役者は副業状態じゃん、本人がどう思ってるかは
ともかく(笑)
で、
＞168
幸ちゃんってがんこ系だったの？
171 ：>170：2000/06/16(金) 08:58
元々はね。＜幸ちゃん
172 ：169ふたたび：2000/06/16(金) 10:56
＞168 幸ちゃんのこと
171が本当でしたら、失礼なこと言ってしまいました。
ごめんなさい。
171が本当でしたら、失礼なこと言ってしまいました。
ごめんなさい。
173 ：店の変遷：2000/06/16(金) 11:04
幸ちゃん（がんこ）→せい家（家系）→我流（がんこ＋家系）
→？
→？
174 ：名無しさん：2000/06/16(金) 11:32
江古田はがんこじゃ無くなったの？
会員制は継続？
会員制は継続？
175 ：>169：2000/06/16(金) 12:35
何故？横浜の近くには系列店無いの？
176 ：ぶりら：2000/06/16(金) 12:37
幸ちゃんは、チャーシュー以外はがんこに似てなかったよ
177 ：名無しさん：2000/06/16(金) 13:40
＞174
総本家に行ってみれば壁にはってあるよ。３月で脱退したって。
総本家に行ってみれば壁にはってあるよ。３月で脱退したって。
178 ：名無しさん：2000/06/16(金) 14:02
あるね＞１７７ いっかいいえもとの頭にどんぶり乗せて見たい。
179 ：名無しさん：2000/06/16(金) 16:39
こないだ西早稲田店いったらゴキブリでた。 気持悪かった
180 ：名無しさん：2000/06/16(金) 19:37
家元の一作目食べてきました。アレが一番僕好みです。
181 ：名無しさん：2000/06/16(金) 20:11
西早稲田店は店の隅に殺虫剤と
なんと殺鼠剤まで置いてある。
なんと殺鼠剤まで置いてある。
182 ：名無しさん：2000/06/17(土) 06:00
元五代目､仕込みで休みだった｡
最近多い気がする｡
最近多い気がする｡
183 ：名無しさん：2000/06/17(土) 07:53
＞174
江古田は会員制継続してます。
江古田は会員制継続してます。
184 ：名無しさん：2000/06/17(土) 19:32
がんこのなかで、塩のこってりをやってるとこって今あるの？
二年くらい前までは家元であったよね。
細切りのパリパリねぎが乗ってるやつ。
あれが食いたい。
二年くらい前までは家元であったよね。
細切りのパリパリねぎが乗ってるやつ。
あれが食いたい。
185 ：食人：2000/06/18(日) 02:48
え〜飲食店を営んでる者ですが・・・
実際の話食べ物屋さんはどこでもゴキブリ・鼠は
残念ながらいるんです。
駆除をしても隣のお店に逃げて行き、隣又は２〜３軒先の
お店が駆除したらウチのお店に逃げ込んでくるといった
感じになってるんです。
おいしいところには必ずいます！
なのでまぁどれだけそれをお客さまに感じさせないかですね。
ということなので勘弁していただけませんか？
お店の方も同じ気持だと思いますので・・・＞179+181+みなさま
実際の話食べ物屋さんはどこでもゴキブリ・鼠は
残念ながらいるんです。
駆除をしても隣のお店に逃げて行き、隣又は２〜３軒先の
お店が駆除したらウチのお店に逃げ込んでくるといった
感じになってるんです。
おいしいところには必ずいます！
なのでまぁどれだけそれをお客さまに感じさせないかですね。
ということなので勘弁していただけませんか？
お店の方も同じ気持だと思いますので・・・＞179+181+みなさま
186 ：名無しさん：2000/06/18(日) 03:29
そりゃそうですよ＞１８５ゴキブリ一〇〇％駆除されるような生き物なら太古の昔より
生き残ってられませんよね。
生き残ってられませんよね。
187 ：名無しさん：2000/06/19(月) 05:11
age
188 ：門外漢：2000/06/19(月) 23:43
江古田、行ってみたいんですけど。。。
会員制ってどういうことですか？
会費があるとか、会員の紹介がないと入れてもらえないとか？
でも、そういうことする店ってちょっと怖いイメージがあるんですけど、
どうなんですかねぇ。
よかったら教えてください。
会員制ってどういうことですか？
会費があるとか、会員の紹介がないと入れてもらえないとか？
でも、そういうことする店ってちょっと怖いイメージがあるんですけど、
どうなんですかねぇ。
よかったら教えてください。
189 ：＞184：2000/06/20(火) 00:57
家元がやる気になるとやる＜細切りのパリパリねぎが乗ってるやつ
この間久しぶりに行ったら焦がしねぎがのってたので美味しく頂きました。
185さんの書かれているように、飲食店では太郎ちゃんがいるのは止むを
得ないことなので、できるだけ見ないように祈りましょう（苦笑
この間久しぶりに行ったら焦がしねぎがのってたので美味しく頂きました。
185さんの書かれているように、飲食店では太郎ちゃんがいるのは止むを
得ないことなので、できるだけ見ないように祈りましょう（苦笑
190 ：名無しさん：2000/06/20(火) 01:02
焦がしねぎ，じぶん的には塩ラーメンにはあわないと思うんですが、みなさんどうですか？
191 ：こぶし：2000/06/20(火) 01:13
＞188
江古田ですが、ドアにはナンバーキーがついてます。
で、その左側に小窓がついてますので、そっちに向かって
「初めてです」「○人です」と言ってください。
で、食べた後、また食べたい時は100円を出してナンバーキーの
暗証番号をもらって下さい。
それから、全然怖くないお店です〜(笑)
江古田ですが、ドアにはナンバーキーがついてます。
で、その左側に小窓がついてますので、そっちに向かって
「初めてです」「○人です」と言ってください。
で、食べた後、また食べたい時は100円を出してナンバーキーの
暗証番号をもらって下さい。
それから、全然怖くないお店です〜(笑)
192 ：門外漢：2000/06/20(火) 02:05
＞１９１
ありがとうございました。
さっそく明日いってみます。
みつかるかなー。。。
ありがとうございました。
さっそく明日いってみます。
みつかるかなー。。。
193 ：がんこ１１３代目：2000/06/20(火) 04:54
＞１９０
確かに醤油より塩の方が焦しネギが合うとは思わないね。
塩との相性は？と聞かれると難しい。
焦しネギの味が際立つという意味では正解だけど。
それよか上からかけるネギ油のほうがしつこくて嫌な時がある。
たまぁ〜〜に食べると美味しいけど、毎回ネギ油かけられると
飽きてくるのは俺だけだろうか。。
最近は家元で食べてばかりいた所為か、１６代目が恋しい。。
なんか閉店時間が１１時になったそうな（家元での張り紙にて
時間変更になってからは行ってないな〜。。
確かに醤油より塩の方が焦しネギが合うとは思わないね。
塩との相性は？と聞かれると難しい。
焦しネギの味が際立つという意味では正解だけど。
それよか上からかけるネギ油のほうがしつこくて嫌な時がある。
たまぁ〜〜に食べると美味しいけど、毎回ネギ油かけられると
飽きてくるのは俺だけだろうか。。
最近は家元で食べてばかりいた所為か、１６代目が恋しい。。
なんか閉店時間が１１時になったそうな（家元での張り紙にて
時間変更になってからは行ってないな〜。。
194 ：がんこ１１３代目：2000/06/20(火) 04:59
文章が下手ですんません。
ようは、”別に醤油の上に焦しネギ乗っけてもいいんじゃねぇ〜か〜
って感じで。
ようは、”別に醤油の上に焦しネギ乗っけてもいいんじゃねぇ〜か〜
って感じで。
195 ：名無しさん：2000/06/20(火) 05:38
月曜の昼に言ったらテーブルの上に２、３センチくらいの
あれが触覚動かしてたんであのオレンジの布で
覆いをしておきました。
その布でテーブルを拭いたのかは不明。
いるのはわかっててもいざ見ると引くゎ。
あれが触覚動かしてたんであのオレンジの布で
覆いをしておきました。
その布でテーブルを拭いたのかは不明。
いるのはわかっててもいざ見ると引くゎ。
196 ：こぶし：2000/06/20(火) 06:37
＞192
江古田銀座の「小法師」のところの路地を入って、焼肉屋の向かいです。
がんばって！
江古田銀座の「小法師」のところの路地を入って、焼肉屋の向かいです。
がんばって！
197 ：名無しさん：2000/06/20(火) 14:16
113代目さんとまったくおなじ気分な自分です １６代目のほうが正直すきだ。
198 ：>193：2000/06/20(火) 16:10
銀座の勇にいくとそうしたことは解消するよ
199 ：名無しさん：2000/06/20(火) 17:01
16代はチャーシューがうまい。
焼き豚って感じで。
家元はチャーシューもこってり、ねぎ油をかけて、
満足感はあるけど後味がね・・・
僕はとてもこってりでは食べられません。
断然塩派。
焼き豚って感じで。
家元はチャーシューもこってり、ねぎ油をかけて、
満足感はあるけど後味がね・・・
僕はとてもこってりでは食べられません。
断然塩派。
200 ：名無しさん：2000/06/20(火) 18:43
家元ねぎ油もういい、飽きたよっていえるひといますか？
201 ：名無しさん：2000/06/20(火) 19:32
はぁ〜！
202 ：門外漢：2000/06/20(火) 22:05
江古田。
「スープ出来『悪』本日休み」でした。
役者で忙しいのかなーー。。。
「スープ出来『悪』本日休み」でした。
役者で忙しいのかなーー。。。
203 ：名無しさん：2000/06/20(火) 22:15
今日の１６代目、うすかったな。チャｰシュウもよくなかった
204 ：こぶし：2000/06/20(火) 22:23
＞門外漢さん
うわっちゃ〜(^^;
江古田は最近、役者の仕事はあまりないようだけど、
季節の変わり目はスープ不出来が多いね。
ここ数日暑かったのが災いしたのかな。懲りずに次回お願いします。
うわっちゃ〜(^^;
江古田は最近、役者の仕事はあまりないようだけど、
季節の変わり目はスープ不出来が多いね。
ここ数日暑かったのが災いしたのかな。懲りずに次回お願いします。
205 ：がんこ１１３代目：2000/06/21(水) 15:06
よぉ〜し、今日はひっさびさの１６代目〜。
まさか１１時前に売りきれ！はないよな〜。ちょと心配。
＞２０３
わかるわかる。出汁が薄い時があるよね。そん時はかなり不満足。
９９年の初め頃までは出来の良い日がたくさんあったのにね〜。
最近は力不足な時が多いかな？
ま、今日確認という事で。
＞こぶし
江古田も久々に食べてみたいんだけどね〜。コッチは下町住まいだから
江古田はキツイです。で、行ってみたら不出来！だったらもう。。
前回やってなくて”坂内”姉妹店でラーメン。ヤナ思い出。
やはり電話番号は公開したほうがいいと思うのだが？（公開してます？
まさか１１時前に売りきれ！はないよな〜。ちょと心配。
＞２０３
わかるわかる。出汁が薄い時があるよね。そん時はかなり不満足。
９９年の初め頃までは出来の良い日がたくさんあったのにね〜。
最近は力不足な時が多いかな？
ま、今日確認という事で。
＞こぶし
江古田も久々に食べてみたいんだけどね〜。コッチは下町住まいだから
江古田はキツイです。で、行ってみたら不出来！だったらもう。。
前回やってなくて”坂内”姉妹店でラーメン。ヤナ思い出。
やはり電話番号は公開したほうがいいと思うのだが？（公開してます？
206 ：名無しさん：2000/06/21(水) 17:09
江古田は「会員制ラーメン いちや」に店名変更。
Hanako No.595で紹介されている。
Hanako No.595で紹介されている。
207 ：こぶし：2000/06/22(木) 00:52
＞113代目
確かに「いちや(元十八代目)」は、不出来の日が他よりも
多いようだし。
はずれたら十六代目、というつもりで行くといいかも。
もしくは、池袋から一気に上福岡に行くとか。
電話番号はやっぱり非公開なんですよね。
確かに「いちや(元十八代目)」は、不出来の日が他よりも
多いようだし。
はずれたら十六代目、というつもりで行くといいかも。
もしくは、池袋から一気に上福岡に行くとか。
電話番号はやっぱり非公開なんですよね。
208 ：名無しさん：2000/06/22(木) 06:07
大森の手前は大井町です
209 ：名無しさん＠１周年：2000/06/26(月) 13:47
age
210 ：名無しさん：2000/06/26(月) 23:34
この前十二代(本郷)に言ったら、味がましになっていた。ちょっと、しょっぱ
かったけどね。炊き込み御飯に具が入ってパワーアップした。でも麺の茹で加減
がねえ・・・まあしょうがないのかな？もっと努力して、美味しくして欲しいも
んだ。
かったけどね。炊き込み御飯に具が入ってパワーアップした。でも麺の茹で加減
がねえ・・・まあしょうがないのかな？もっと努力して、美味しくして欲しいも
んだ。
211 ：名無しさん＠１周年：2000/06/26(月) 23:44
行徳によく食べに行く！って人いる？
212 ：張替＠勇：2000/06/27(火) 02:52
やっと、復活したか。
最近テレビのコマーシャル見て、はたと気づいた。
佐野史郎はおれにそっくりだぁぁぁ。
あの目の光り具合といい...マニアックな物腰...
あと一つ似たところがあるんだけど、それは次回に取っておこう。
分かった人いるかい？
最近テレビのコマーシャル見て、はたと気づいた。
佐野史郎はおれにそっくりだぁぁぁ。
あの目の光り具合といい...マニアックな物腰...
あと一つ似たところがあるんだけど、それは次回に取っておこう。
分かった人いるかい？
213 ：がんこ１１３代目：2000/06/27(火) 11:38
お、復活したか。やっぱりがんこネタで話せる場所があるのは素晴らしい。
＞ＡＬＬ
今週の”ミレミアムラーメン”食べに行く人っているの？
おそらく長蛇の列になりそうなので目下検討中だが。＜俺
＞ＡＬＬ
今週の”ミレミアムラーメン”食べに行く人っているの？
おそらく長蛇の列になりそうなので目下検討中だが。＜俺
214 ：西早稲田在住：2000/06/27(火) 16:15
２０００円ですよね・・・・。どうしようかなあ。
215 ：名無しさん＠１周年：2000/06/27(火) 17:27
学生ラーメンって総本家以外で注文できるのですか。
216 ：＞２１２：2000/06/27(火) 20:00
なんかキャラ違うな。
のりが作田と一緒だよん。
のりが作田と一緒だよん。
217 ：西早稲田在住：2000/06/27(火) 20:16
俺が学生頼むとどうも家元いい顔しないな。みんなはどうですか？
これから１６代めんとこいくかな。今日は濃い目に頼もう。
これから１６代めんとこいくかな。今日は濃い目に頼もう。
218 ：がんこ１１３代目：2000/06/27(火) 22:15
学生ラーメンは一度だけの経験。学生でもなんでもない人はどうなのでしょうか？
つ〜か学生は肉の切れ端入っててマジウマ！
＞俺が学生頼むとどうも家元いい顔しないな。
なんか気まずいな〜。学生じゃないとやっぱ駄目か？
つ〜か学生は肉の切れ端入っててマジウマ！
＞俺が学生頼むとどうも家元いい顔しないな。
なんか気まずいな〜。学生じゃないとやっぱ駄目か？
219 ：名無しさん＠１周年：2000/06/27(火) 23:11
溝口にできるそうですね
220 ：名無しさん＠１周年：2000/06/28(水) 00:13
週３〜４で学生食べてますが、オヤジ不機嫌にはならないなぁ。
たまにスペシャルの特肉の切れ端入ってることがあって、
そっちのほうがうまい。
＞２１８
カジュアル（やや汚なめ）な格好していけば問題ないかと・・・。
最近１６以前より並んでない感じ。味変わったのかな・・・。
たまにスペシャルの特肉の切れ端入ってることがあって、
そっちのほうがうまい。
＞２１８
カジュアル（やや汚なめ）な格好していけば問題ないかと・・・。
最近１６以前より並んでない感じ。味変わったのかな・・・。
221 ：西早稲田在住：2000/06/28(水) 01:54
でも去年までは、どちらも結構すいてましてよ。 １６代目なんて自分じゃ
穴場だと思ってたのになあ。
穴場だと思ってたのになあ。
222 ：こぶし：2000/06/28(水) 01:58
＞113代目
ミレニアムは検討中。値段が値段だから、ムチャクチャな行列には
ならないと思うけど。残業で行けない可能性高し。
＞215
学生ラーメンは総本家だけかな？
ミレニアムは検討中。値段が値段だから、ムチャクチャな行列には
ならないと思うけど。残業で行けない可能性高し。
＞215
学生ラーメンは総本家だけかな？
223 ：名無しさん＠１周年：2000/06/28(水) 02:01
＞２１９
溝口ってむつみ屋がある所？
溝口ってむつみ屋がある所？
224 ：名無しさん＠１周年：2000/06/28(水) 02:03
＞223
らしい。末広町で修行中の人が出すかも、
といっても、まだまだ予定は未定。今から「ドラクエ10」の
話をするようなもんだ(笑)
らしい。末広町で修行中の人が出すかも、
といっても、まだまだ予定は未定。今から「ドラクエ10」の
話をするようなもんだ(笑)
225 ：がんこ１１３代目：2000/06/28(水) 14:16
ところでむつみ屋＠新小岩は美味くなかったなぁ〜。
期待していったのにな。むつみが駄目なのか、＠新小岩が駄目なのか。。
＞こぶし
私は行列確定。
ホント、去年末の味噌状態にならなければいいが。←行列
今回は１時間半って感じか？
期待していったのにな。むつみが駄目なのか、＠新小岩が駄目なのか。。
＞こぶし
私は行列確定。
ホント、去年末の味噌状態にならなければいいが。←行列
今回は１時間半って感じか？
226 ：名無しさん＠１周年：2000/06/28(水) 14:47
「学生」って肉の細かいのを入れてくれるやつですか？前にいきなり入れてくれて
サービスかと思ったんですが、頼めば入れてくれるんですか？何せ怖そうなんで確
信得てないと注文しにくいんで。
サービスかと思ったんですが、頼めば入れてくれるんですか？何せ怖そうなんで確
信得てないと注文しにくいんで。
227 ：名無しさん＠１周年：2000/06/28(水) 15:01
一応食べてみるが、2000円出していつもの３倍うまくなかったら
文句たれるからな＜だったら行くなってか（笑
文句たれるからな＜だったら行くなってか（笑
228 ：名無しさん＠１周年：2000/06/28(水) 15:03
そうなんだよね。でも結構融通利くおやじでもあるよ。ねぎ抜き、メンマ抜き頼んでる人もいたし
229 ：名無しさん＠１周年：2000/06/29(木) 00:48
やっぱ融通利いても
油ぬき、麺固め、３．５は同時に言えない。
「じゃ、他の店で食え」とか・・・・・・。
油ぬき、麺固め、３．５は同時に言えない。
「じゃ、他の店で食え」とか・・・・・・。
230 ：西早稲田在住：2000/06/29(木) 03:04
久々こってりたのんだ。いつもはあっさりなんです。やっぱり僕にはきつかった・・。
ねぎ油と背油でスープがあんかけ状態と化していた。いつもあっさりなのでおやじ特別背油サービスしてくれたのか・・。
ねぎ油と背油でスープがあんかけ状態と化していた。いつもあっさりなのでおやじ特別背油サービスしてくれたのか・・。
231 ：名無しさん＠そうだ選挙にいこう：2000/06/29(木) 07:02
＞油ぬき、麺固め、３．５は同時に言えない。
全然アリでしょ。一条さんはそんな事でやな顔はしないよ。
全然アリでしょ。一条さんはそんな事でやな顔はしないよ。
232 ：がんこ１１３代目＠ちょ〜ちるもエェ〜：2000/06/29(木) 10:14
昨日（２８日）に西早稲田家元に９時５分前に到着。
行列が４人程。そして”売りきれ御免”の立て札。
１６代目に移ろうとしたが、早稲田通り沿いのえぞ菊に連れが反応。
一度は食べてみたい有名店”だというので３年ぶり２度目のえぞ菊。
う、美味くない。。以前食べた時は普通の味噌ラーメンとしか
感じなかったが、今回はちょっと不快に感じる不味さ。
お湯で薄めたようなスープに何か臭うチャーシュー。アレでよくやっていけるもんだとホトホト関心。
それでもお客が来るのは早稲田通りのパワーなのか。えぞ菊の名前なのか。
行列が４人程。そして”売りきれ御免”の立て札。
１６代目に移ろうとしたが、早稲田通り沿いのえぞ菊に連れが反応。
一度は食べてみたい有名店”だというので３年ぶり２度目のえぞ菊。
う、美味くない。。以前食べた時は普通の味噌ラーメンとしか
感じなかったが、今回はちょっと不快に感じる不味さ。
お湯で薄めたようなスープに何か臭うチャーシュー。アレでよくやっていけるもんだとホトホト関心。
それでもお客が来るのは早稲田通りのパワーなのか。えぞ菊の名前なのか。
233 ：２２９：2000/06/29(木) 13:28
＞２３１
学生で油ぬき、麺固め、３．５は無理？
根性なくて今日は３．５のみ。
学生で油ぬき、麺固め、３．５は無理？
根性なくて今日は３．５のみ。
234 ：名無しさん＠１周年：2000/06/29(木) 14:09
初心者の質問ですみません。
３．５ってなんですか？食いに行くとたまに言ってる人がいて、
なんなのかなーと思ってたんですけど。
３．５ってなんですか？食いに行くとたまに言ってる人がいて、
なんなのかなーと思ってたんですけど。
235 ：西早稲田在住：2000/06/29(木) 15:26
しょっぱさの度合いですよね。通常のは４で一番濃いのは５です。家元教えてくれましたよ＞２３４
３．５は少ししょっぱさを抑えた物です。
３．５は少ししょっぱさを抑えた物です。
236 ：がんこ１１３代目：2000/06/29(木) 20:57
ん？ちょっと違くない？以前は７を食ってる奴がいたりもしたし、
この前は「今日８番が出たよ〜」とか言ってたし。
最近はやめたのかな？
５番を食べればわかるけど、濃いです。ちなみに悪魔は７番程度だったかな？
でも２年位前と比べると４番の濃さが弱くなっている気がするのは
気のせいか？家元食っててショッパイ”と思うことがほとんどなくなったし。
末広町は相変らずしょっぱい。←がんこ暖簾会最強か？濃さ
この前は「今日８番が出たよ〜」とか言ってたし。
最近はやめたのかな？
５番を食べればわかるけど、濃いです。ちなみに悪魔は７番程度だったかな？
でも２年位前と比べると４番の濃さが弱くなっている気がするのは
気のせいか？家元食っててショッパイ”と思うことがほとんどなくなったし。
末広町は相変らずしょっぱい。←がんこ暖簾会最強か？濃さ
237 ：ゼクシィのうざいCM復活。さっさとやめろ：2000/06/30(金) 00:53
＞236
＞末広町は相変らずしょっぱい。←がんこ暖簾会最強か？濃さ
ここ３ヶ月ほど行ってないが、またしょっぱくなったんですか？
昨年あたりから、だいぶマイルドになったと感じてましたが。
近頃は、末広町二代目（寿町）の方がしょっぱかった。
トータルとしては、末広町の方がうまいが。
＞末広町は相変らずしょっぱい。←がんこ暖簾会最強か？濃さ
ここ３ヶ月ほど行ってないが、またしょっぱくなったんですか？
昨年あたりから、だいぶマイルドになったと感じてましたが。
近頃は、末広町二代目（寿町）の方がしょっぱかった。
トータルとしては、末広町の方がうまいが。
238 ：西早稲田在住：2000/06/30(金) 01:23
７までなんですか？ たしか５までと家元に聞いた覚えが・・間違ってたらごめんなさい＞２３４，２３６
239 ：がんこ１１３代目：2000/06/30(金) 11:42
＞２３７
最近はがんこ系全体で食べやすいしょっぱさになったような。
デフォルトでショッパイと思うトコって、青砥、末広町くらいだな。勇も濃かったような。。
三田は未食←ショッパイって聞いたな〜。
末広町２代目も未食。つ〜か末広町より濃いとは。。やっていけるのか？（笑
＞トータルとしては、末広町の方がうまいが。
そうそう、末広町って出汁がちゃんと出てるからしょっぱくてもいけるよね。
行徳とか東陽町なんかで濃い目を頼むとスープがもとだれ(かえし）に負けちゃうし。
最近はがんこ系全体で食べやすいしょっぱさになったような。
デフォルトでショッパイと思うトコって、青砥、末広町くらいだな。勇も濃かったような。。
三田は未食←ショッパイって聞いたな〜。
末広町２代目も未食。つ〜か末広町より濃いとは。。やっていけるのか？（笑
＞トータルとしては、末広町の方がうまいが。
そうそう、末広町って出汁がちゃんと出てるからしょっぱくてもいけるよね。
行徳とか東陽町なんかで濃い目を頼むとスープがもとだれ(かえし）に負けちゃうし。
240 ：名無しさん＠１周年：2000/06/30(金) 13:22
＞２３６
確かに薄く（塩気が）なったね。でも健康のためを思って３．５ですが・・・。
ミレニアム食べてきました。
塩としては秀逸だと思うけど、￥２０００はどうかと・・・。
金華ハム俺好みじゃなかったし。肉食わせてくれ。
食べた後１６の主人、総本家向かってんの見たけど、
その後どうなったんだろ。
確かに薄く（塩気が）なったね。でも健康のためを思って３．５ですが・・・。
ミレニアム食べてきました。
塩としては秀逸だと思うけど、￥２０００はどうかと・・・。
金華ハム俺好みじゃなかったし。肉食わせてくれ。
食べた後１６の主人、総本家向かってんの見たけど、
その後どうなったんだろ。
241 ：西早稲田在住：2000/06/30(金) 15:49
ご苦労様です＞２４０ 僕は食べなくていいや。２０００円は学生の自分には
贅沢です。自分で稼ぐようになってから食べよう。といってももうやらないだろうけど
贅沢です。自分で稼ぐようになってから食べよう。といってももうやらないだろうけど
242 ：貴生：2000/06/30(金) 17:50
＞232
な、なぜ「ちょーちんらーめん」を・・・・・・・・・・。
な、なぜ「ちょーちんらーめん」を・・・・・・・・・・。
243 ：伊豆の地震情報のチャイムやめろ。本当に重要なものだけ鳴らせ。：2000/07/01(土) 04:15
＞239 １１３代目さんへ
末広町二代目で開店一週間くらいの頃の話。
メニューから、貼り紙の文言から、ばかみたいに末広町そっくりなんですよ、これがまた。
店のレイアウトが違うのはおいといて、入口に「酒類一切なし」てな感じの貼り紙がある。
そのころは、２杯くらいしか一度に作っていなかったので、（最近は知らず）
入店のタイミングの悪い人は、二回とばし（待たされた）になっていた。
弟子？（小僧）のアシスタントがまた要領悪く、客の注文を覚えない。（聞いていない）
普通のラーメン屋だと、客から注文を取るのは、店員の誰かに一回言えばすむよね。
ところが、ここは上にも書いたけれど、末広町式を遵守するあまり、
つまり、「オヤジが作っている間は待っている」を踏襲していたのだった。
こんな末広町式など一見の客が知るはずもなく、さんざん（といっても7〜8分）待たされたうえ、
アシからもういちど注文を取られていたやつが、もういい、と帰ったのを何回か見たよ。
アシもメモを取ってオヤジに渡せば済むし、またオヤジも「お待たせしてすみません」とか
言えばいいものを、見ていて少しかわいそうだった。
下町で、気が短い人も多いだろうからね。（ちょっとガラの悪い客も多かった。）
ちょうど私が入る直前、チンピラ二人が出てきて「しょっぱすぎるぜ。」なんて言っていました。
味はまずまずでしたよ。しょっぱさは、こちらの方が勝っていました。だしは負け。
ただし、チャーシューが堅いんですよ。ばらけない。味はいいんですけど。
末広町本家もこのところそうだと思うんですが、これについてどう思いますか？
やっぱ、がんこのチャーシューはばらけなくっちゃ。
１１３代目さん。いかがでしょう。
p.s. またチャイム鳴った。意味のない地震情報はやめろ＜テレビ朝日
末広町二代目で開店一週間くらいの頃の話。
メニューから、貼り紙の文言から、ばかみたいに末広町そっくりなんですよ、これがまた。
店のレイアウトが違うのはおいといて、入口に「酒類一切なし」てな感じの貼り紙がある。
そのころは、２杯くらいしか一度に作っていなかったので、（最近は知らず）
入店のタイミングの悪い人は、二回とばし（待たされた）になっていた。
弟子？（小僧）のアシスタントがまた要領悪く、客の注文を覚えない。（聞いていない）
普通のラーメン屋だと、客から注文を取るのは、店員の誰かに一回言えばすむよね。
ところが、ここは上にも書いたけれど、末広町式を遵守するあまり、
つまり、「オヤジが作っている間は待っている」を踏襲していたのだった。
こんな末広町式など一見の客が知るはずもなく、さんざん（といっても7〜8分）待たされたうえ、
アシからもういちど注文を取られていたやつが、もういい、と帰ったのを何回か見たよ。
アシもメモを取ってオヤジに渡せば済むし、またオヤジも「お待たせしてすみません」とか
言えばいいものを、見ていて少しかわいそうだった。
下町で、気が短い人も多いだろうからね。（ちょっとガラの悪い客も多かった。）
ちょうど私が入る直前、チンピラ二人が出てきて「しょっぱすぎるぜ。」なんて言っていました。
味はまずまずでしたよ。しょっぱさは、こちらの方が勝っていました。だしは負け。
ただし、チャーシューが堅いんですよ。ばらけない。味はいいんですけど。
末広町本家もこのところそうだと思うんですが、これについてどう思いますか？
やっぱ、がんこのチャーシューはばらけなくっちゃ。
１１３代目さん。いかがでしょう。
p.s. またチャイム鳴った。意味のない地震情報はやめろ＜テレビ朝日
244 ：こぶし：2000/07/01(土) 09:36
＞240
おいらも、会社投げ打って食べてきました。
いやぁ、うまいわ〜。
なんていうか、微妙な線の上にあって、もう少しで中華料理かなと
思ったりして。
原価だけで2000円越えてたら笑うなぁ。
おいらも、会社投げ打って食べてきました。
いやぁ、うまいわ〜。
なんていうか、微妙な線の上にあって、もう少しで中華料理かなと
思ったりして。
原価だけで2000円越えてたら笑うなぁ。
245 ：２４０：2000/07/01(土) 23:32
＞２４４
聞いた話だけど、
スープ３０万で原価率５割・・・計算合うかな？？？
聞いた話だけど、
スープ３０万で原価率５割・・・計算合うかな？？？
246 ：貴生：2000/07/03(月) 16:04
age
247 ：名無しさん＠１周年：2000/07/03(月) 16:18
先日、家元が雑誌の中でとびきりすすめてたみせにラーメンを食べにいった。
厨房では猫が縦横無尽に・・。やな予感は的中した。スープにダニ（のみかも）が入っていた。
私は犬をかってて、耳の中についたそれをとってあげるのだが、当にわたしがとってあげる「それ」だった。
「それ」はへばりついてなかなか取れないのもなのだが。あのぶんだとそれの卵はむりょうでたべほうだい！ってな状態ではないだろうか。
私がいいたいのはつまり、厨房は清潔に保ってくれということだ。
厨房では猫が縦横無尽に・・。やな予感は的中した。スープにダニ（のみかも）が入っていた。
私は犬をかってて、耳の中についたそれをとってあげるのだが、当にわたしがとってあげる「それ」だった。
「それ」はへばりついてなかなか取れないのもなのだが。あのぶんだとそれの卵はむりょうでたべほうだい！ってな状態ではないだろうか。
私がいいたいのはつまり、厨房は清潔に保ってくれということだ。
248 ：名無しさん＠１周年：2000/07/03(月) 17:06
>247
ちなみになんていう店ですか？実名だめなら、
場所とか、味のタイプのヒント下さ〜い。
そういう店は白日にさらされるべきです。（藁
ちなみになんていう店ですか？実名だめなら、
場所とか、味のタイプのヒント下さ〜い。
そういう店は白日にさらされるべきです。（藁
249 ：名無しさん＠１周年：2000/07/03(月) 17:13
家元に聞けばいの一番に口から出てきます。＞２４８
250 ：名無しさん＠１周年：2000/07/03(月) 17:14
お勧めのラーメン屋はどこ？ってです＞２４８
251 ：名無しさん＠１周年：2000/07/03(月) 17:47
＞249、250
それじゃ〜、○○○ー、○○み、○屋のうちのどれかですね？
違います？（わら
それじゃ〜、○○○ー、○○み、○屋のうちのどれかですね？
違います？（わら
252 ：２５０：2000/07/04(火) 00:44
ですね＞２５１
253 ：名無しさん＠１周年：2000/07/04(火) 09:38
勇によく行くんだけど（とはいっても月１、２回）
そーいえばこのところ油めんと冷やし油めんしか
食ってないな。それと
先日食いにいったんだが玉子の黄身ひとつしか入ってなかった。
そんなこともあるんだな。
でも１５０円はちと高いよなあ。
そーいえばこのところ油めんと冷やし油めんしか
食ってないな。それと
先日食いにいったんだが玉子の黄身ひとつしか入ってなかった。
そんなこともあるんだな。
でも１５０円はちと高いよなあ。
254 ：名無しさん＠１周年：2000/07/04(火) 09:56
最近高円寺によく行くんだけど、出汁がしっかりきいてて
文句無しにうまい！ｯﾃ時と全体的にパンチがなく、薄くて
あんまりうまくないときがはっきりしてる。しかもその確率
約２分の１。オレの運が悪いだけ？
もうちょっとうまい日が多いといいんだけどなぁ。
文句無しにうまい！ｯﾃ時と全体的にパンチがなく、薄くて
あんまりうまくないときがはっきりしてる。しかもその確率
約２分の１。オレの運が悪いだけ？
もうちょっとうまい日が多いといいんだけどなぁ。
255 ：名無しさん＠１周年：2000/07/04(火) 14:18
＞251
メルシー、たくみ、栄屋ですか？
で？その、ダニが入っていたっていうのはどこ？
メルシー、たくみ、栄屋ですか？
で？その、ダニが入っていたっていうのはどこ？
256 ：名無しさん＠１周年：2000/07/04(火) 16:46
＞255
私は、蕎麦屋だとにらんでるのだが、、、。（違うかな？）（わら
私は、蕎麦屋だとにらんでるのだが、、、。（違うかな？）（わら
257 ：名無しさん＠１周年：2000/07/04(火) 17:17
最近１６代目またすいてきたような・・・まあ食べる俺にはうれしいことだが。
258 ：名無しさん＠１周年：2000/07/04(火) 17:18
＞256
やっぱり(笑)。実は、この前のミレニアム・ラーメンの時に一条さん
から薦められたんですよねー。チャーシューは一条さんが作ったやつ
を使ってるらしいです。
でも、ダニ入りって聞いちゃうと、さすがに行く気が(笑)。。。
やっぱり(笑)。実は、この前のミレニアム・ラーメンの時に一条さん
から薦められたんですよねー。チャーシューは一条さんが作ったやつ
を使ってるらしいです。
でも、ダニ入りって聞いちゃうと、さすがに行く気が(笑)。。。
259 ：がんこ１１３代目：2000/07/04(火) 18:46
＞２５４
そうなん？美味い時あるんだぁ〜、高円寺。
昔は俺も大ファンだったんだよな〜。焦しネギが乗ってたり、
２黄卵使ってたり、出汁は濃いし、まとめ作りはしなかったし。
でもここ１〜２年位で相当駄目になっちゃったよね。
麺カタ頼んでも柔い、スープはヌルイ、味濃い目にするとスープがかえしに負けちゃう等々、
ホントどうしちゃったんだぁ〜って感じ。
行列が出来るようになってからあたりから新保氏も疲れ顔を見せる時が
多くなったし。ずっと一人でやるっつうのはキツイんだろうね。
最近は敬遠してたけど、美味い時があるならまた行ってみたいな。
つ〜かまだ行列してるのかな？＞２５４
そうなん？美味い時あるんだぁ〜、高円寺。
昔は俺も大ファンだったんだよな〜。焦しネギが乗ってたり、
２黄卵使ってたり、出汁は濃いし、まとめ作りはしなかったし。
でもここ１〜２年位で相当駄目になっちゃったよね。
麺カタ頼んでも柔い、スープはヌルイ、味濃い目にするとスープがかえしに負けちゃう等々、
ホントどうしちゃったんだぁ〜って感じ。
行列が出来るようになってからあたりから新保氏も疲れ顔を見せる時が
多くなったし。ずっと一人でやるっつうのはキツイんだろうね。
最近は敬遠してたけど、美味い時があるならまた行ってみたいな。
つ〜かまだ行列してるのかな？＞２５４
260 ：254>259：2000/07/05(水) 13:43
高円寺は最近近所に引っ越したので、
通い始めたのは今年に入ってからなのですが、
美味いときは個人的にはナンバー１ですね〜。
出汁の甘みがしっかり出ているときは、
返しのコクと相まって、ホント美味い味になってると思います。
このスレッドでは評価の高い16代目や8代目よりも好きですよ。
でもがんこ１１３代目の指摘にある通り、まとめ作りなどの気になる点は
それなりにありますね。あとオレはこってり派だったんだけど、
こってり頼むとたまに脂が悪いのか、脂っこい以前にベトベトで
食えたモンじゃないときがありました（笑）。
おかげで今はあっさりに鞍替えしてます。
通い始めたのは今年に入ってからなのですが、
美味いときは個人的にはナンバー１ですね〜。
出汁の甘みがしっかり出ているときは、
返しのコクと相まって、ホント美味い味になってると思います。
このスレッドでは評価の高い16代目や8代目よりも好きですよ。
でもがんこ１１３代目の指摘にある通り、まとめ作りなどの気になる点は
それなりにありますね。あとオレはこってり派だったんだけど、
こってり頼むとたまに脂が悪いのか、脂っこい以前にベトベトで
食えたモンじゃないときがありました（笑）。
おかげで今はあっさりに鞍替えしてます。
261 ：名無しさん＠１周年：2000/07/06(木) 12:20
御徒町の新店ってお客サン入ってるの〜？
末広町が近いからわざわざ行く必要はないのかな〜？
末広町が近いからわざわざ行く必要はないのかな〜？
262 ：名無しさん＠１周年：2000/07/06(木) 15:36
末広町のがんこはまずかった
こってりつーかただの塩辛ラーメンだったような
それを「どうだ！うまいだろ、あん？！」という顔をして
見る店主の顔がヒジョーにむかついた。
ま、二度といかんが。
こってりつーかただの塩辛ラーメンだったような
それを「どうだ！うまいだろ、あん？！」という顔をして
見る店主の顔がヒジョーにむかついた。
ま、二度といかんが。
263 ：名無しさん＠１周年：2000/07/06(木) 16:20
>262 他のがんこに行ったことあるか？
>それを「どうだ！うまいだろ、あん？！」という顔をして
>見る店主の顔がヒジョーにむかついた。
とあるが、他の店でも似たり寄ったりのオーラはあるぞ。
俺は末広町漉きだけどね。
>ま、二度といかんが。
ぜひそうしてくれ。
>それを「どうだ！うまいだろ、あん？！」という顔をして
>見る店主の顔がヒジョーにむかついた。
とあるが、他の店でも似たり寄ったりのオーラはあるぞ。
俺は末広町漉きだけどね。
>ま、二度といかんが。
ぜひそうしてくれ。
264 ：名無しさん＠１周年：2000/07/06(木) 16:35
元１０代目 勇 これ最悪でしょう！ あれは、がんこではない。味が薄くてスープがぬるい。でも、雑誌とかの評判はいいんだよなー。 だいぶ前に閉店前にいった時、「ちょっとおにいちゃん、外の骨、こっちに持ってきてくれる？」だって！ふざけんな！って感じ！！それでこってりを食べたらおいしくないし、薄いし、最悪だ！
265 ：名無しさん＠１周年：2000/07/06(木) 18:44
＞264
勇で、こってりなんて頼むのが間違い。（藁
逝ってよし。
勇で、こってりなんて頼むのが間違い。（藁
逝ってよし。
266 ：名無しさん＠１周年：2000/07/06(木) 19:15
＞264
だって勇ってがんこじゃないじゃん。
１も言ってるだろ。
それに薄く感じたのは、新しい返し使ってるからだよ。
そこらへんを味わい分けてくれよな。
だって勇ってがんこじゃないじゃん。
１も言ってるだろ。
それに薄く感じたのは、新しい返し使ってるからだよ。
そこらへんを味わい分けてくれよな。
267 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 00:49
ご愁傷さまです。＞２６２，２６４
268 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 00:53
＞264
勇のスープがぬるいなら、自分でバーナーでも持ってどんぶり
1500度まで温めてみてはどうかな？
（これはネタです。ホントにやらないでください）＜ＰＬ法対策
勇のスープがぬるいなら、自分でバーナーでも持ってどんぶり
1500度まで温めてみてはどうかな？
（これはネタです。ホントにやらないでください）＜ＰＬ法対策
269 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 02:47
２０日の(総本家）天使ラーメンどんななのかなあ？
270 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 02:51
アメリカじゃあ電子レンジで風呂上りの猫乾かして、しんだからって電子レンジの
メーカーうったえられたっていうしね。 ところで天使ラーメンどうなんだろうね。(総本家）
メーカーうったえられたっていうしね。 ところで天使ラーメンどうなんだろうね。(総本家）
271 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 07:41
>アメリカじゃあ電子レンジで風呂上りの猫乾かして、しんだからって電子レンジの
>メーカーうったえられたっていうしね。
こんな話、がいしゅつです。
http://saki.2ch.net/test/read.cgi?bbs=news&key=962871899
>メーカーうったえられたっていうしね。
こんな話、がいしゅつです。
http://saki.2ch.net/test/read.cgi?bbs=news&key=962871899
272 ：＞２７１：2000/07/07(金) 09:26
「がいしゅつ」ってなに
273 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 09:37
出かけるみたいよ。
274 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 10:52
＞２６６
新しい返しってなんだよ、それ、返しだか、もやしかしんねーけどまずいものはまずいんだよ！あはか！われ ぼけかす
新しい返しってなんだよ、それ、返しだか、もやしかしんねーけどまずいものはまずいんだよ！あはか！われ ぼけかす
275 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 10:56
>274
かえしともやしが区別できないのは逝って良し。
かえしともやしが区別できないのは逝って良し。
276 ：名無しさん：2000/07/07(金) 11:46
はじめまして、とらさんのリンクからやってきました。
がんこネタでもりあがっている掲示板ってここなんですね。
わぁーホントだこんなにもりあがっちゃってる！楽しそう
ボクもなかまに入れてください。
さっそくですけどフウリンって最近おいしくなったんですか？
がんこネタでもりあがっている掲示板ってここなんですね。
わぁーホントだこんなにもりあがっちゃってる！楽しそう
ボクもなかまに入れてください。
さっそくですけどフウリンって最近おいしくなったんですか？
277 ：>274：2000/07/07(金) 11:49
使いたかない言葉だが、
ここまで来ると味覚音痴というしかないね。
そうでないというのなら、嫌がらせだね。
なんか恨みでもあるんかい？
ここまで来ると味覚音痴というしかないね。
そうでないというのなら、嫌がらせだね。
なんか恨みでもあるんかい？
278 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 13:48
>274
あわれな厨房だな。（わら
あわれな厨房だな。（わら
279 ：親切な通行人：2000/07/07(金) 14:39
＞２７４
「返し」っていうのはね、はじめに丼の中に入れておく元ダレのことだよ
日本蕎麦屋さんで使っているタレをそう呼ぶことから来てると思うよ
知らないんだったら謙虚な気持ちでとらさんで質問したらいいのに
ここよりも、もっと親切に教えてくれると思う
それから、勇の返しは独自開発のものなんだって
他のがんこ系列店は総本家から買っているらしいけどね
「返し」っていうのはね、はじめに丼の中に入れておく元ダレのことだよ
日本蕎麦屋さんで使っているタレをそう呼ぶことから来てると思うよ
知らないんだったら謙虚な気持ちでとらさんで質問したらいいのに
ここよりも、もっと親切に教えてくれると思う
それから、勇の返しは独自開発のものなんだって
他のがんこ系列店は総本家から買っているらしいけどね
280 ：骨ラーメン＠篠崎：2000/07/07(金) 16:22
お昼の１２時３０分。客ゼロ。店主は厨房で熱心に新聞読み。
以前食べたときに激マズだったので再食を試みたが、店主の駄目オーラに
負けて店の前でＵターン。
ちなみに以前に行った時は客は３人。全て店主の後輩らしく相撲取りの
格好。お喋りに夢中。。身内しか行かないのか？あの店。
最近の骨ラーメンを食べた人の意見求ム。
以前食べたときに激マズだったので再食を試みたが、店主の駄目オーラに
負けて店の前でＵターン。
ちなみに以前に行った時は客は３人。全て店主の後輩らしく相撲取りの
格好。お喋りに夢中。。身内しか行かないのか？あの店。
最近の骨ラーメンを食べた人の意見求ム。
281 ：モ：2000/07/07(金) 18:47
age
282 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 21:40
がいしゅつってマジでなんなの？
283 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 21:49
既出のことでしょ？多分、「概出」と読みと字を間違えてるんだと思うよ。
284 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 22:19
そんなことどうでもいいよ。ムシムシ
285 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 22:28
福井行った人の感想きぼーん。
286 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 22:31
＞279
もちろん、元五代目と「いちや」もかえしは自分の店だよね。
もちろん、元五代目と「いちや」もかえしは自分の店だよね。
287 ：名無しさん＠１周年：2000/07/07(金) 22:46
返しと共に､見てると塩みたいなもの入れますよね（総本家）。やっぱりアレは塩なんでしょうか？どなたか知ってる方いませんか？
288 ：＞２８７：2000/07/08(土) 00:34
人工的に作られた味覚的幻覚物質ではないかと思われます。
＞ ｓｕ−ｚｕ＠小岩
こういうバカが、とら会に直リン書くから、276みたいなおばかがしゃしゃり出てくる。
＞はじめまして
だったら、匿名ってのは何だ。
＞わぁーホントだこんなにもりあがっちゃってる！楽しそう
＞ボクもなかまに入れてください
おめぇ、小学生か？
過去ログ見てもっとまともなこと書け。
こういうバカが、とら会に直リン書くから、276みたいなおばかがしゃしゃり出てくる。
＞はじめまして
だったら、匿名ってのは何だ。
＞わぁーホントだこんなにもりあがっちゃってる！楽しそう
＞ボクもなかまに入れてください
おめぇ、小学生か？
過去ログ見てもっとまともなこと書け。
290 ：名無しさん＠１周年：2000/07/08(土) 00:46
＞289
＞過去ログ見てもっとまともなこと書け。
便所の落書きにまともがあるのクックックー（大藁
＞過去ログ見てもっとまともなこと書け。
便所の落書きにまともがあるのクックックー（大藁
291 ：名無しさん＠１周年：2000/07/08(土) 02:36
＞289
ｓｕ−ｚｕ＠小岩は、場が見えずに自分勝手な罵倒するだけだから、
直リンも貼るだろうな。
あいつ、頭悪そーだもん(笑)
ｓｕ−ｚｕ＠小岩は、場が見えずに自分勝手な罵倒するだけだから、
直リンも貼るだろうな。
あいつ、頭悪そーだもん(笑)
292 ：pepper：2000/07/08(土) 03:36
とりあえず新小岩にできた風林はまずいなんていうかあれってぱくりばっかだよね
293 ：名無しさん＠１周年：2000/07/08(土) 04:15
su-zu＠小岩 おまえ嫌いだ！
294 ：名無しさん＠１周年：2000/07/08(土) 04:19
あと たなか＠二之江も嫌いだ！
295 ：名無しさん＠１周年：2000/07/08(土) 04:41
そろそろ、がんこの話に戻そう(笑)
勇は、がんこ系から抜けて更に美味くなったと思うけど？
勇は、がんこ系から抜けて更に美味くなったと思うけど？
296 ：名無しさん＠１周年：2000/07/08(土) 04:52
勇のマスター がんこの中では張替と言う名前じゃなく
あのバカとよばれているんだって 納得！
あのバカとよばれているんだって 納得！
297 ：名無しさん＠１周年：2000/07/08(土) 04:55
張替びいきの ぶぶる＠厚木 あいつかなり気味わりーよな！
＞297
だから、個人攻撃は止めろちゅーの。カッコわりいぞ、おまえ。
味の攻撃とかはいくらでもやったらいいけどさ。
だから、個人攻撃は止めろちゅーの。カッコわりいぞ、おまえ。
味の攻撃とかはいくらでもやったらいいけどさ。
＞290
あんたこんなこと書くと、がんこ１１３代目さんや
こぶしさんもバカにすることになるよ。
ここは、一見いい加減なようで内容はかなりしっかりしてると思う。
（たまに脱線はあるが）
どこかのbbsみたいにほめちぎるばかりじゃなく、
まずいものはまずいと言える場は大切ピョー。
＞291さん
ありがとさんです。
では台風だけど今から 既出（がいしゅつ）します。（泣）
あんたこんなこと書くと、がんこ１１３代目さんや
こぶしさんもバカにすることになるよ。
ここは、一見いい加減なようで内容はかなりしっかりしてると思う。
（たまに脱線はあるが）
どこかのbbsみたいにほめちぎるばかりじゃなく、
まずいものはまずいと言える場は大切ピョー。
＞291さん
ありがとさんです。
では台風だけど今から 既出（がいしゅつ）します。（泣）
300 ：名無しさん＠１周年：2000/07/08(土) 05:21
>298
了解しました
了解しました
301 ：宅八郎：2000/07/08(土) 05:30
＞297
ぼくのおとうとをばかにするやつはゆるさないよ
＞298
とてもありがとう。サミットのりかちゃんあげるね。
ぼくのおとうとをばかにするやつはゆるさないよ
＞298
とてもありがとう。サミットのりかちゃんあげるね。
＞301
サミットのりかちゃんより、のりかちゃんください。
サミットのりかちゃんより、のりかちゃんください。
303 ：がんこ＠寿町？ ＞261：2000/07/08(土) 05:58
＞ 御徒町の新店ってお客サン入ってるの〜？
＞末広町が近い
これって、もしかして、がんこ末広町二代目 ＠寿町 のこと？
だったら末広町からは近くないし御徒町からも同様。ふつう歩く距離ではない。
最寄り駅は今のところ都営浅草線の蔵前。
バスなら、都バスの寿三丁目。
ここの243の投稿にレポートがあるよ。
＞末広町が近い
これって、もしかして、がんこ末広町二代目 ＠寿町 のこと？
だったら末広町からは近くないし御徒町からも同様。ふつう歩く距離ではない。
最寄り駅は今のところ都営浅草線の蔵前。
バスなら、都バスの寿三丁目。
ここの243の投稿にレポートがあるよ。
ごめん、
がんこ＠寿が正しい。
台東区寿1-10-1だ。
がんこ＠寿が正しい。
台東区寿1-10-1だ。
305 ：名無しさん＠１周年：2000/07/08(土) 07:18
＞骨ラーメン＠篠崎
俺は好きだけどね。 骨。
バランスとれてると思う。
スープ、麺、チャーシューがね。
勇はバランス悪い。
個々のレベルはいいと思うけどね。
（1回しか食ってなけど）
ってゆーか俺が行った時フィリピン女が厨房に入っていた。
しかも店主不在、「チョットマッテテ。」、、、かたことで告げられる。
客ゼロ、俺と友人はそのフィリピーナとの
不思議な空間に戸惑いっぱなしだったよ。
そいつは俺らが初めての客らしく、そーとー不手際だった。
もう二度いかねーよ。
俺は好きだけどね。 骨。
バランスとれてると思う。
スープ、麺、チャーシューがね。
勇はバランス悪い。
個々のレベルはいいと思うけどね。
（1回しか食ってなけど）
ってゆーか俺が行った時フィリピン女が厨房に入っていた。
しかも店主不在、「チョットマッテテ。」、、、かたことで告げられる。
客ゼロ、俺と友人はそのフィリピーナとの
不思議な空間に戸惑いっぱなしだったよ。
そいつは俺らが初めての客らしく、そーとー不手際だった。
もう二度いかねーよ。
306 ：名無しさん：2000/07/08(土) 08:07
ふぅぅぅぅん。フィリピン女が厨房にいるのが××かぁ。
あんた、日本平和新軍かい？
あんた、日本平和新軍かい？
307 ：＞３０６：2000/07/08(土) 08:08
×新軍
○神軍
○神軍
308 ：>２８６：2000/07/08(土) 16:39
高円寺も自前らしい
309 ：がんこ１１３代目：2000/07/08(土) 17:00
とら会の個人攻撃だったら別スレッドがあるんだからそっち行っとけって。＞２９４
＞がんこの中では張替と言う名前じゃなく
＞あのバカとよばれているんだって 納得！
おろもい。つ〜かフィリピンに作らせてるのか？以前はおばはんがいたって
聞いたけどな。
＞がんこの中では張替と言う名前じゃなく
＞あのバカとよばれているんだって 納得！
おろもい。つ〜かフィリピンに作らせてるのか？以前はおばはんがいたって
聞いたけどな。
既出・・・どう見ても私には「きしゅつ」だとしか読めんが。
311 ：名無しさん＠１周年：2000/07/08(土) 17:22
＞３０６
？韓国ではないのか？
＞３０９
がんこ１１３代目さんは勇の店主が嫌いなようだからね。
おばはんは昼時のお手伝い。夜は留学生。いずれもバイト。
？韓国ではないのか？
＞３０９
がんこ１１３代目さんは勇の店主が嫌いなようだからね。
おばはんは昼時のお手伝い。夜は留学生。いずれもバイト。
312 ：名無しさん＠１周年：2000/07/08(土) 17:26
＞310
TBSのCS放送のニュース・バードのアナウンサー（カワイイけどばか）が
がいしゅつと読んでいました、既出。
TBSのCS放送のニュース・バードのアナウンサー（カワイイけどばか）が
がいしゅつと読んでいました、既出。
とらさん会議室のスレ参照。
がいしゅつ＞には笑わせていただきました。
がいしゅつ＞には笑わせていただきました。
314 ：＞がんこ１１３代目：2000/07/08(土) 23:29
こいつ嫌い。偉そうだから。おまえは何様？
店長で好き嫌いで語る程度のがんこファン
味がどうのこうのなんて二の次なんだろう
味がどうのこうのなんて二の次なんだろう
316 ：名無しさん＠１周年：2000/07/09(日) 00:39
俺はあんた嫌い＞３１４ 偉そうだから。
317 ：>315：2000/07/09(日) 00:43
でもさ、いくら味が良くても、店員の態度が悪かったら
美味しいものも不味く感じるよ。
ちなみに俺は末広町のおやじ嫌いだね。
最近調子乗ってるよ、あいつ。
美味しいものも不味く感じるよ。
ちなみに俺は末広町のおやじ嫌いだね。
最近調子乗ってるよ、あいつ。
318 ：名無しさん＠１周年：2000/07/09(日) 00:47
俺もそう思う＞３１７ 吉村や初めて言ったとき（がんこじゃないが）
なんかおばはんの態度で食う気半減した。もう少し幅広い視点から考えていきたいね。
なんかおばはんの態度で食う気半減した。もう少し幅広い視点から考えていきたいね。
319 ：３１５：2000/07/09(日) 01:26
>317＠｀318
店員の態度。確かにいいに越したことはない。
その部分には同感。３１８の幅広い支店にも同感。
ただ、反対にファーストフード風の対応には興醒め。
店の話しをするなら、対応も必要な内容とは思うが、
味の話しをするなら、店長や店員の対応は切り離して
考えたいとは思う。
店員の態度。確かにいいに越したことはない。
その部分には同感。３１８の幅広い支店にも同感。
ただ、反対にファーストフード風の対応には興醒め。
店の話しをするなら、対応も必要な内容とは思うが、
味の話しをするなら、店長や店員の対応は切り離して
考えたいとは思う。
320 ：名無しさん＠１周年：2000/07/09(日) 03:18
>317
あのオッサン好きだよ。
オレ自身あんまり食ってるときに話しかけられても・・・
ってタイプなんで、いつも黙って食ってたら
１対１になっても話しかけられなくなったし（ﾜﾗ
そういう意味では一応客を見てるんじゃないかと思うけど。
あのオッサン好きだよ。
オレ自身あんまり食ってるときに話しかけられても・・・
ってタイプなんで、いつも黙って食ってたら
１対１になっても話しかけられなくなったし（ﾜﾗ
そういう意味では一応客を見てるんじゃないかと思うけど。
321 ：がんこ１１３代目：2000/07/09(日) 17:14
＞３１４
偉そうだから、って。。偉そうな人間に嫌な思い出でもあるんだな。同情するぞ。
偉そうだから、って。。偉そうな人間に嫌な思い出でもあるんだな。同情するぞ。
322 ：がんこ１１３代目：2000/07/09(日) 17:22
＞ちなみに俺は末広町のおやじ嫌いだね。
へぇ〜末広町のオヤジ嫌いな人っているんだねぇ。ま、確かによく喋る。
俺は嫌いじゃないが。
以前５時頃に食ってたら入ってきた客に、「すいません〜、メンマが切れちゃって
今日はもう閉めます」なんて言って店閉まいをしていたけど、
末広町の女将はどうみても普段より化粧が濃いし、お出かけ用の服を着ていて
首を傾げた事があったな〜。あれだけの繁盛店なのに五時前にメンマ切れ、っつうのが
なんとも不可解だった。ま、余裕があるんだろうけど。
へぇ〜末広町のオヤジ嫌いな人っているんだねぇ。ま、確かによく喋る。
俺は嫌いじゃないが。
以前５時頃に食ってたら入ってきた客に、「すいません〜、メンマが切れちゃって
今日はもう閉めます」なんて言って店閉まいをしていたけど、
末広町の女将はどうみても普段より化粧が濃いし、お出かけ用の服を着ていて
首を傾げた事があったな〜。あれだけの繁盛店なのに五時前にメンマ切れ、っつうのが
なんとも不可解だった。ま、余裕があるんだろうけど。
323 ：＞３２１：2000/07/09(日) 17:44
＞偉そうな人間に嫌な思い出でもあるんだな
偉そうな奴に言い思い出なんかあるかよ（藁
偉そうな奴に言い思い出なんかあるかよ（藁
324 ：名無しさん＠１周年：2000/07/10(月) 01:16
がん！がん！こっ がん！がん！こっ がん！がん！こっ がん！がん！がん！こっがんがんがんがんがんがんがんがんこ おーいぇーす がんこでろっく！！ いぇーい！いえーい
325 ：名無しさん＠１周年：2000/07/10(月) 10:24
>323
す、すいません。あります〜。
す、すいません。あります〜。
326 ：名無しさん＠１周年：2000/07/11(火) 00:49
なんで、十七代目は直系から分家になったんですか？
やっぱりまずいから？(笑)
やっぱりまずいから？(笑)
327 ：名無しさん＠１周年：2000/07/11(火) 01:11
この間、高田馬場のがんこラーメン本店に友人と行った。アニマル浜口似のおやじさんが、顔に似合わぬ笑顔で迎えてくれた。
親父「君達、何を食べたいかい？」
ワシ「あっ、普通のラーメンお願いします。三人前」
親父「君達、ここは初めてかい？」
ワシ「ええ」
親父「スープの濃さが二種類なんだけど、初めてだから濃い方にしとくね」
ワシ「お願いします」
親父は注文を取ると、ひたすらカウンター前でチャーシューを切っていた。友人の一人が耳打ちする。
友人「がんこ親父が作るんじゃねーのかよ。弟子が作ってるじゃん」
ワシ「修行させてるんだろ、のれん分けの為にさ」
数分後にラーメンがご登場。早速食べようと、友人がコショウ入れを手に取ったその時、親父からのレクチャーが始まった。
親父「このラーメンにはコショウより、青唐辛子が合うんだよ。そっちを使ってみて」
友人と私は、しぶしぶ青唐辛子を使う。食べてみると、別に大した事は無かった。コショウよりはスープの味を刺激で殺さずに良いとは思ったが。
しかし、何故このラーメンは、こんなに塩辛いのだ？どんなに良いダシを使っていても、塩加減がこれじゃ味がわからんよ。
私はスープまで全て飲むのが、作ってくれた人への礼儀だと思い、全て飲み干した。（友人達は残していたが）
我々はラーメンを食べ終わると、そそくさと店を出た。店からは、親父の「ありがとう、気をつけてな」という威勢の良い声が聞こえた。私は一回、置き忘れた帽子を取りに戻ったのだが、親父はちゃんと取りに来るのを待っていたらしく、帽子を持って店の前で待っていてくれていた。いい親父だ(笑)
親父の人柄には惚れた。が、ラーメンは頂けない。
がんこファンは、あの塩分濃度で本当に喜んでいるのか？家系のブランドに酔っているだけではないのか？
支店ならともかく、本店があれでは残念過ぎる。
親父「君達、何を食べたいかい？」
ワシ「あっ、普通のラーメンお願いします。三人前」
親父「君達、ここは初めてかい？」
ワシ「ええ」
親父「スープの濃さが二種類なんだけど、初めてだから濃い方にしとくね」
ワシ「お願いします」
親父は注文を取ると、ひたすらカウンター前でチャーシューを切っていた。友人の一人が耳打ちする。
友人「がんこ親父が作るんじゃねーのかよ。弟子が作ってるじゃん」
ワシ「修行させてるんだろ、のれん分けの為にさ」
数分後にラーメンがご登場。早速食べようと、友人がコショウ入れを手に取ったその時、親父からのレクチャーが始まった。
親父「このラーメンにはコショウより、青唐辛子が合うんだよ。そっちを使ってみて」
友人と私は、しぶしぶ青唐辛子を使う。食べてみると、別に大した事は無かった。コショウよりはスープの味を刺激で殺さずに良いとは思ったが。
しかし、何故このラーメンは、こんなに塩辛いのだ？どんなに良いダシを使っていても、塩加減がこれじゃ味がわからんよ。
私はスープまで全て飲むのが、作ってくれた人への礼儀だと思い、全て飲み干した。（友人達は残していたが）
我々はラーメンを食べ終わると、そそくさと店を出た。店からは、親父の「ありがとう、気をつけてな」という威勢の良い声が聞こえた。私は一回、置き忘れた帽子を取りに戻ったのだが、親父はちゃんと取りに来るのを待っていたらしく、帽子を持って店の前で待っていてくれていた。いい親父だ(笑)
親父の人柄には惚れた。が、ラーメンは頂けない。
がんこファンは、あの塩分濃度で本当に喜んでいるのか？家系のブランドに酔っているだけではないのか？
支店ならともかく、本店があれでは残念過ぎる。
328 ：名無しさん＠１周年：2000/07/11(火) 01:18
＞327
「支店」「本店」という概念は、がんこには合わないような。
「支店」「本店」という概念は、がんこには合わないような。
329 ：名無しさん＠１周年：2000/07/11(火) 01:44
＞３２７
がんこは家系じゃないっつうーの
がんこは家系じゃないっつうーの
330 ：名無しさん＠１周年：2000/07/11(火) 03:13
大がんこ！中がんこ！小ーがんこっ！ いぇｰす！ いぇｰす！
331 ：ワシ（327）へ：2000/07/11(火) 04:08
＞328，329
その通りだよね。
＞327
おい327よ、がんこの素人が一丁前のことを書いてんじゃねえよ。
＞アニマル浜口似のおやじさん
似てねえよ。顎のひげが全然違うだろ。
＞普通のラーメン
そんなもん無えよ。
＞ワシ「修行させてるんだろ、のれん分けの為にさ」
素人が知ったかぶりしてんじゃねえ。
＞が、ラーメンは頂けない。
＞何故このラーメンは、こんなに塩辛いのだ？どんなに良いダシを使っていても、
＞塩加減がこれじゃ味がわからんよ。
＞がんこファンは、あの塩分濃度で本当に喜んでいるのか？
喜んでいるの。好きだからみんな通ってるの。
しょっぱいのがここのウリなのよ。その奥の深いだしが決め手。
だから、この味が嫌いなやつ、理解できないやつにあれこれ言われる筋合いはないの。
これ以上混むのは困るから二度と行かないで。
あっ、それからここにも来ないでね。お願いだから。
p.s. ＞いい親父だ。 親父の人柄には惚れた。
ここだけは解ったようだな。ほめてやるぜ。
ついでに書いとくが、324、330どうせ同じバカ野郎だろうが
うざいから327と一緒にさっさと逝け。
その通りだよね。
＞327
おい327よ、がんこの素人が一丁前のことを書いてんじゃねえよ。
＞アニマル浜口似のおやじさん
似てねえよ。顎のひげが全然違うだろ。
＞普通のラーメン
そんなもん無えよ。
＞ワシ「修行させてるんだろ、のれん分けの為にさ」
素人が知ったかぶりしてんじゃねえ。
＞が、ラーメンは頂けない。
＞何故このラーメンは、こんなに塩辛いのだ？どんなに良いダシを使っていても、
＞塩加減がこれじゃ味がわからんよ。
＞がんこファンは、あの塩分濃度で本当に喜んでいるのか？
喜んでいるの。好きだからみんな通ってるの。
しょっぱいのがここのウリなのよ。その奥の深いだしが決め手。
だから、この味が嫌いなやつ、理解できないやつにあれこれ言われる筋合いはないの。
これ以上混むのは困るから二度と行かないで。
あっ、それからここにも来ないでね。お願いだから。
p.s. ＞いい親父だ。 親父の人柄には惚れた。
ここだけは解ったようだな。ほめてやるぜ。
ついでに書いとくが、324、330どうせ同じバカ野郎だろうが
うざいから327と一緒にさっさと逝け。
332 ：名無しさん＠１周年：2000/07/11(火) 04:58
うん俺はあのしょっぱさ（ちなみにいつも５）でないと満足できない。
333 ：名無しさん＠１周年：2000/07/11(火) 11:26
>331
その通り！しかし、皆最初は素人。。しょうがあるまい。
>327
がんこに興味があるなら、また来んしゃい。
その通り！しかし、皆最初は素人。。しょうがあるまい。
>327
がんこに興味があるなら、また来んしゃい。
334 ：がんこ１１３代目：2000/07/11(火) 12:24
＞３２７
そういう普通の人間の意見はとても為になるのでまた食べたら来てネン
ちなみに家系が食べたいんだったら別スレがあるからそっち逝ってネン
そういう普通の人間の意見はとても為になるのでまた食べたら来てネン
ちなみに家系が食べたいんだったら別スレがあるからそっち逝ってネン
335 ：名無しさん＠１周年：2000/07/11(火) 18:30
age
336 ：名無しさん＠１周年：2000/07/12(水) 00:02
＞３２７
青唐、コショウを入れる前に味わってくれ。
＞３３１、３３２
濃さはあれでいいと思うんだけど、
回数通ってるから、健康に不安感じて４未満・・・・。
青唐、コショウを入れる前に味わってくれ。
＞３３１、３３２
濃さはあれでいいと思うんだけど、
回数通ってるから、健康に不安感じて４未満・・・・。
337 ：331：2000/07/12(水) 02:18
＞333
確かに自分も最初は素人だった。初心忘れるべからずだ。
＞327
ごめん。言い過ぎた。けど初心者なりの書き方をもっと考えて欲しかった。
味薄目もできるし、最初から味薄い店もあるよ。（しょっぱさの意味）
確かに自分も最初は素人だった。初心忘れるべからずだ。
＞327
ごめん。言い過ぎた。けど初心者なりの書き方をもっと考えて欲しかった。
味薄目もできるし、最初から味薄い店もあるよ。（しょっぱさの意味）
338 ：青とう好き：2000/07/12(水) 02:32
＞336
青唐というところで回をこなしてるのわかるね。素人じゃない。
どうか青とうを全店においてくらさい。
それから業務用にんにくやめたか？＞＠住吉
青唐というところで回をこなしてるのわかるね。素人じゃない。
どうか青とうを全店においてくらさい。
それから業務用にんにくやめたか？＞＠住吉
339 ：名無しさん＠１周年：2000/07/12(水) 02:57
16代目青唐の器の数増やしてくれ。いつもお客さんにとってもらうの申し訳ない。
私は16か家元のとこにいくが、麺半分くらい食べたところで、麺に絡めるようにして
懸けるのだが、二つの店でその絡めて味わう味がまた違うんだな。16代目の方が、どちらかというとあう。
とにかく青唐いい！
私は16か家元のとこにいくが、麺半分くらい食べたところで、麺に絡めるようにして
懸けるのだが、二つの店でその絡めて味わう味がまた違うんだな。16代目の方が、どちらかというとあう。
とにかく青唐いい！
340 ：333：2000/07/12(水) 03:14
>337
そうかわかってくれたか。君は、最高！がんこファン合格！チュキヨ
そうかわかってくれたか。君は、最高！がんこファン合格！チュキヨ
341 ：にんにく：2000/07/12(水) 06:59
青唐も美味いけど、
一作目+にんにくがたまらなく好き。
スープの表情ががらりと変わる、
半分食べてからにんにくを一杯、全体に行き渡るようによく混ぜる。
残りわずかでまた一杯。
最高。
一作目+にんにくがたまらなく好き。
スープの表情ががらりと変わる、
半分食べてからにんにくを一杯、全体に行き渡るようによく混ぜる。
残りわずかでまた一杯。
最高。
342 ：名無しさん＠１周年：2000/07/13(木) 07:55
最近楓林行った人いる？
旨くなったよね。がんこらしくなったし。
しそ塩旨かったよ。
旨くなったよね。がんこらしくなったし。
しそ塩旨かったよ。
343 ：名無しさん：2000/07/13(木) 21:07
新目白沿いにあるがんこへ、１年ぶりくらいに行ったが…
出てくるスピードがずいぶん速くなったのはいいけど
味変わったような気がするんだけど。
出てくるスピードがずいぶん速くなったのはいいけど
味変わったような気がするんだけど。
344 ：＞342：2000/07/14(金) 08:34
地元が新小岩だから楓林にはよく行く。
梅シソ塩が一番のお気に入り。
美味。
梅シソ塩が一番のお気に入り。
美味。
345 ：名無しさん＠１周年：2000/07/14(金) 12:42
昨日久しぶりに家元のところへ行った。もう家元は給仕役に回り、小川さんに
調理は任せてるみたいだ。独立も近いのか。つまりいえもとの引退が・・・。
家元以前常連でなかのいいおばさんに話していたのだが、もうそろそろ道楽で
らーめんを作りたい。自分の一番好きなラーメンを、とのことだった。
ところで私は久しぶりに塩の５を頼んだのだが、もはや私にはあのしょっぱさ
は心地良い意外の何物でもなくなってしまった・・・、 健康には気をつけよう。
しかしラーメンはどうしてここまで自分を魅了してやまないのだろうか。
調理は任せてるみたいだ。独立も近いのか。つまりいえもとの引退が・・・。
家元以前常連でなかのいいおばさんに話していたのだが、もうそろそろ道楽で
らーめんを作りたい。自分の一番好きなラーメンを、とのことだった。
ところで私は久しぶりに塩の５を頼んだのだが、もはや私にはあのしょっぱさ
は心地良い意外の何物でもなくなってしまった・・・、 健康には気をつけよう。
しかしラーメンはどうしてここまで自分を魅了してやまないのだろうか。
346 ：こぶし：2000/07/15(土) 02:14
＞345
小川さんはかなり前（少なくとも、楓林の林さん以前）から
いるみたいだけど、彼は雇われ店長以上にはならないでしょう。
家元は普通の日は彼に任せてパチンコ行ったりできるけど、
悪魔の日はしきるわけだし。
というわけで、家元の引退ということは当分ないと思います。
小川さんはかなり前（少なくとも、楓林の林さん以前）から
いるみたいだけど、彼は雇われ店長以上にはならないでしょう。
家元は普通の日は彼に任せてパチンコ行ったりできるけど、
悪魔の日はしきるわけだし。
というわけで、家元の引退ということは当分ないと思います。
347 ：名無しさん＠そうだ選挙にいこう：2000/07/15(土) 06:09
>341
一作目ラーメン（毎週金曜に出るやつ）が一番と言う人がいて安心した。俺もこれが一番好き。
皆さんはどうですか？
一作目ラーメン（毎週金曜に出るやつ）が一番と言う人がいて安心した。俺もこれが一番好き。
皆さんはどうですか？
348 ：名無しさん＠１周年：2000/07/15(土) 11:16
いや、私も一作目が一番好きです。家元にそういったら苦笑い
されました。けど昨日はかなり並んでいて、いくのやめました。
されました。けど昨日はかなり並んでいて、いくのやめました。
349 ：名無しさん＠そうだ選挙にいこう：2000/07/15(土) 17:45
＞苦笑い
どういう意味で笑ったんだろ(^_^;)
どういう意味で笑ったんだろ(^_^;)
350 ：名無しさん＠１周年：2000/07/15(土) 19:26
君の顔文字がその気持語ってるんじゃないかな＞３４９
351 ：ファン＠東陽町：2000/07/15(土) 23:23
あのー！
東陽町は皆さん的には味はどうでしょうか？
ものすごく、態度が良くて、「がんこ」ではなくて「素直」と名前を
変えたほうがいいくらい、好感がもてます。
個人的にはがんばって欲しい店です。
末広町の店の親父の態度にあきれた経験があってその反動かもしれませんが、
東陽町の二人の真摯な態度には感銘を受けます。
東陽町は皆さん的には味はどうでしょうか？
ものすごく、態度が良くて、「がんこ」ではなくて「素直」と名前を
変えたほうがいいくらい、好感がもてます。
個人的にはがんばって欲しい店です。
末広町の店の親父の態度にあきれた経験があってその反動かもしれませんが、
東陽町の二人の真摯な態度には感銘を受けます。
352 ：名無しさん＠１周年：2000/07/16(日) 00:41
>351
>ものすごく、態度が良くて、「がんこ」ではなくて「素直」と名前を
>変えたほうがいいくらい、好感がもてます。
そういう意味でがんこって名乗っている訳では
ないんだけどね。
東陽町はがんこの中では味がおとなしめだと思うよ。
家元とかに行きなれている人には物足りないんじゃないかな。
>ものすごく、態度が良くて、「がんこ」ではなくて「素直」と名前を
>変えたほうがいいくらい、好感がもてます。
そういう意味でがんこって名乗っている訳では
ないんだけどね。
東陽町はがんこの中では味がおとなしめだと思うよ。
家元とかに行きなれている人には物足りないんじゃないかな。
353 ：名無しさん＠１周年：2000/07/17(月) 22:29
ageるです
354 ：名無しさん＠１周年：2000/07/18(火) 01:12
そういえば、上福岡の話題ってなかなかでないね(笑)
355 ：＞３５４：2000/07/18(火) 02:07
分家になったって本当か？上福岡。
356 ：354：2000/07/18(火) 02:31
＞355
そうらしいね。未確認だけど、店名も変わったらしい。
そうらしいね。未確認だけど、店名も変わったらしい。
357 ：355：2000/07/18(火) 18:32
手際悪いのが×だよね＞上福岡
一時一条流を名乗れなくて東京流を名乗って
いた頃もあったっけ。よく破門にならないもんだね。
一時一条流を名乗れなくて東京流を名乗って
いた頃もあったっけ。よく破門にならないもんだね。
358 ：名無しさん＠１周年：2000/07/19(水) 03:28
天使近いのであげ
359 ：名無しさん＠１周年：2000/07/19(水) 23:49
明日の天使いけないんだな。だれか感想お願いね。
360 ：名無しさん＠１周年：2000/07/19(水) 23:57
俺も行けない(^^;
塩ラーメンらしいということだけしか分からない。
塩ラーメンらしいということだけしか分からない。
361 ：即レス希望：2000/07/20(木) 00:50
天使値段いくらですか？
どなたかおしえてください。
2000円じゃ無いよね。
どなたかおしえてください。
2000円じゃ無いよね。
362 ：がんこ１１３代目：2000/07/20(木) 01:51
たしか８００円だったような。システムは悪魔と一緒で
大盛り、普通共に。
で、受け付け終了が８時になってるんで行く人はソコんとこ注意。
今月は天使やるから悪魔はないかと思いきや、来週やるみたいで。
午後１時から整理券配るってさ。
いつから整理券？？もう９時頃行っても食えなくなっちまったのかなぁ〜。。
以上、西早稲田店のカレンダーからの情報でした。
うろ覚え、チラっと見なんで保証は無し。
俺も明日は行けないから適当に見ただけでして。
大盛り、普通共に。
で、受け付け終了が８時になってるんで行く人はソコんとこ注意。
今月は天使やるから悪魔はないかと思いきや、来週やるみたいで。
午後１時から整理券配るってさ。
いつから整理券？？もう９時頃行っても食えなくなっちまったのかなぁ〜。。
以上、西早稲田店のカレンダーからの情報でした。
うろ覚え、チラっと見なんで保証は無し。
俺も明日は行けないから適当に見ただけでして。
ラーメン食ったって、いいことないぞ。
364 ：名無しさん＠１周年：2000/07/20(木) 17:37
救われるにはナニを食べたら医院ですか？
365 ：名無しさん＠１周年：2000/07/20(木) 19:15
天使。
骨付き肉チャーシュー、名古屋コーチンスープ。白髪ネギ。
セロリ？の味が効いていて、おいしかったです。
ネギはいらないや。俺は。
骨付き肉チャーシュー、名古屋コーチンスープ。白髪ネギ。
セロリ？の味が効いていて、おいしかったです。
ネギはいらないや。俺は。
366 ：＞365：2000/07/21(金) 02:46
天使補足訂正
貼り紙によると、骨付きハム/名古屋コーチン/ホタテ貝柱 のスープ。
きれいな黄金色のスープでした。鳥の脂を浮かせてました。（コーチンか？）
メンマは入ってなくて、チャーシューは豚ロース（？）の脂を削らずに
ややしょっぱく煮込んだもの。（しょうゆ味というより、塩味）
通常の塩よりもずっと優しい風味。しょっぱさも香りも穏やかで、うまいんだけど物足りない。
牛骨の風味も感じられなかった。（入れてないのか？）
とにかく通常の塩に比べて個人的には低い評価です。
確かに白髪ねぎの量はやや多めだった。自分の場合は、チャーシューと共に食べるのが
常道なので（さらに青とうをのせる）気になりませんでした。
327みたく、隣の奴が食べる前にいきなりコショウ振っていた。
ほんとバカだねー。豚骨ギタギタ系には絶対必要だが、おいらはここ数年
がんこではコショウ使ってないよ。なぜなその必要がないから。
パンチの効いた味ではなく、優しい味ということで「天使」だったのかな。
＞がんこ１１３代
即レスありがとうございました。
いくらうまくてもラーメン一杯に２０００円
（暑い最中屋外で行列、しかも●時間待ちのおまけ付き）は
納得できませんので。（もちろん行きませんでした）
貼り紙によると、骨付きハム/名古屋コーチン/ホタテ貝柱 のスープ。
きれいな黄金色のスープでした。鳥の脂を浮かせてました。（コーチンか？）
メンマは入ってなくて、チャーシューは豚ロース（？）の脂を削らずに
ややしょっぱく煮込んだもの。（しょうゆ味というより、塩味）
通常の塩よりもずっと優しい風味。しょっぱさも香りも穏やかで、うまいんだけど物足りない。
牛骨の風味も感じられなかった。（入れてないのか？）
とにかく通常の塩に比べて個人的には低い評価です。
確かに白髪ねぎの量はやや多めだった。自分の場合は、チャーシューと共に食べるのが
常道なので（さらに青とうをのせる）気になりませんでした。
327みたく、隣の奴が食べる前にいきなりコショウ振っていた。
ほんとバカだねー。豚骨ギタギタ系には絶対必要だが、おいらはここ数年
がんこではコショウ使ってないよ。なぜなその必要がないから。
パンチの効いた味ではなく、優しい味ということで「天使」だったのかな。
＞がんこ１１３代
即レスありがとうございました。
いくらうまくてもラーメン一杯に２０００円
（暑い最中屋外で行列、しかも●時間待ちのおまけ付き）は
納得できませんので。（もちろん行きませんでした）
367 ：１１３代目：2000/07/21(金) 10:34
＞３６６
レポートセンキュー。待ち時間ってどんくらいでした？
鶏系でまとめたって感じですね。頭に浮かぶのは屋台屋のラーメンみたいな？←想像力乏しくてスマン
＞隣の奴が食べる前にいきなりコショウ振っていた
こういう奴ってなんなんだろうね。。なんでもカンでもコショウが入ってないとダメなのか？
それともラーメンにはコショウ！っつうのがパブロフの犬状態でインプットされてるのか？
多分後者だな。逝ってヨシ
俺も最近並ぶのに抵抗感が出てきちゃってね。。
昔はヨカッタよ。。悪魔の日の方が空いてたし（笑
レポートセンキュー。待ち時間ってどんくらいでした？
鶏系でまとめたって感じですね。頭に浮かぶのは屋台屋のラーメンみたいな？←想像力乏しくてスマン
＞隣の奴が食べる前にいきなりコショウ振っていた
こういう奴ってなんなんだろうね。。なんでもカンでもコショウが入ってないとダメなのか？
それともラーメンにはコショウ！っつうのがパブロフの犬状態でインプットされてるのか？
多分後者だな。逝ってヨシ
俺も最近並ぶのに抵抗感が出てきちゃってね。。
昔はヨカッタよ。。悪魔の日の方が空いてたし（笑
368 ：名無しさん＠１周年：2000/07/21(金) 12:44
だね。ちょっと前まで悪魔の日もそう並ばなかったような・・・。
確かに胡椒はかけたいとはぜんぜん思わない。 メルシーはよくあうけど。
確かに胡椒はかけたいとはぜんぜん思わない。 メルシーはよくあうけど。
369 ：名無しさん＠１周年：2000/07/21(金) 14:34
＞366
お前なー、嘘書くなよ。
「天使」は１時間待ちはなかったぞ。
感想を読む限りは食っているようだが。（藁
お前なー、嘘書くなよ。
「天使」は１時間待ちはなかったぞ。
感想を読む限りは食っているようだが。（藁
370 ：↑：2000/07/21(金) 21:34
＞３６９
３６６の文章を読む限り、天使に●時間並んだという話ではないようだが。天使にどのくらい並んだかは
書いてないでしょ？ありゃミレミアムの話してんだろ？
＞感想を読む限りは食っているようだが。（藁
じゃなくてさ、ちゃんと文章読めよ？読解力無し？厨房？（藁
３６６の文章を読む限り、天使に●時間並んだという話ではないようだが。天使にどのくらい並んだかは
書いてないでしょ？ありゃミレミアムの話してんだろ？
＞感想を読む限りは食っているようだが。（藁
じゃなくてさ、ちゃんと文章読めよ？読解力無し？厨房？（藁
371 ：魔人プウ：2000/07/21(金) 23:54
がんこ＠末広町はしょっぱすぎだね。
俺はあんまりすきぢゃない。
けど、あの親父が大好き。
俺はあんまりすきぢゃない。
けど、あの親父が大好き。
372 ：2000と天使：2000/07/22(土) 01:08
天使は２０００の廉価版なのかな？
なんか似てた（特に見た目はほぼ同じ）
２０００は４０分ぐらい並んだけど、
天使は２０分ぐらいで入れた。
魔人プウ＞あのぐらいが俺にはちょうどいい。
っていうか、舌麻痺してるかも。
悪魔も最初はきつかったのに今じゃ普通だ。
なんか似てた（特に見た目はほぼ同じ）
２０００は４０分ぐらい並んだけど、
天使は２０分ぐらいで入れた。
魔人プウ＞あのぐらいが俺にはちょうどいい。
っていうか、舌麻痺してるかも。
悪魔も最初はきつかったのに今じゃ普通だ。
373 ：こぶし：2000/07/22(土) 02:53
＞372
なんか、ミレニアム行ったから、天使行けなくてもそんなに悔しくない。
あと、家元「最近悪魔を普通に食べる人間が多くて…」って
嘆いてたぞ(笑)
なんか、ミレニアム行ったから、天使行けなくてもそんなに悔しくない。
あと、家元「最近悪魔を普通に食べる人間が多くて…」って
嘆いてたぞ(笑)
374 ：366二代目：2000/07/22(土) 04:21
＞370 フォローサンキュー。
＞369 嘘は一言も書いてないよ。
というわけで、お馬鹿のために事故フォロー。
まず、行った時間は、夜の7時過ぎ。行列も数人で、15分待ちくらいだった。
アシスタントに様子を聞いたら、今日はそれほど行列にはならなかったとのこと。
「普段は、祝日は休業なのでそのせいもあると思う。けど来週は大変かなぁ」
と言っていました。（詳しくはまだ書けないぞ）
次にコショウの件。がんこの味をよく知っている人が通常のラーメンで
そうするのは別にかまわないと思うんです。趣味の問題だから。
コショウ、にんにくは風味を大きく変えるから、初対面のラーメンでは、
自分は注意してます。（なぜかがんこでは全くかけたくならない）
最後に、こぶしさんへ
＞家元「最近悪魔を普通に食べる人間が多くて…」
来週の材料をまともに（たくさん？）使ったらすごい味になるかも。
（もし、つぶして使うなんて考えると想像すら怖い・・・）
（けど怖いもの見たさで、きっと行くと思う。）
＞369 嘘は一言も書いてないよ。
というわけで、お馬鹿のために事故フォロー。
まず、行った時間は、夜の7時過ぎ。行列も数人で、15分待ちくらいだった。
アシスタントに様子を聞いたら、今日はそれほど行列にはならなかったとのこと。
「普段は、祝日は休業なのでそのせいもあると思う。けど来週は大変かなぁ」
と言っていました。（詳しくはまだ書けないぞ）
次にコショウの件。がんこの味をよく知っている人が通常のラーメンで
そうするのは別にかまわないと思うんです。趣味の問題だから。
コショウ、にんにくは風味を大きく変えるから、初対面のラーメンでは、
自分は注意してます。（なぜかがんこでは全くかけたくならない）
最後に、こぶしさんへ
＞家元「最近悪魔を普通に食べる人間が多くて…」
来週の材料をまともに（たくさん？）使ったらすごい味になるかも。
（もし、つぶして使うなんて考えると想像すら怖い・・・）
（けど怖いもの見たさで、きっと行くと思う。）
375 ：名無しさん＠１周年：2000/07/24(月) 01:04
age
376 ：がんこ１１３代目：2000/07/25(火) 14:23
＞３７１
あのオヤジいいよね。。
＞３７４
１５分？つ〜事は普段と変わらない？？
ウ〜ン、祝日だからかね〜。。逝けば良かった。チ！
今週の悪魔はどうなる事やら。
あのオヤジいいよね。。
＞３７４
１５分？つ〜事は普段と変わらない？？
ウ〜ン、祝日だからかね〜。。逝けば良かった。チ！
今週の悪魔はどうなる事やら。
377 ：２４日〜２５日：2000/07/25(火) 15:32
なんか本郷が記念セールで１杯３００円だそうです。とら会からでした。
378 ：名無しさん＠１周年：2000/07/25(火) 20:07
今月は悪魔やるの？
379 ：名無しさん＠１周年：2000/07/25(火) 20:43
がんこ＠溝の口はどうなった？
380 ：がんこ１１３代目：2000/07/26(水) 01:51
＞３７８
今週やりますよ。３６２でも書いたけど午後一時から整理券を配るそうで。
悪魔の内容は知らないです。おそらく３時スタートで、９時まで入場かな？
もしかすると８時入場で打ちきりの可能性もある。
明日家元行くつもりなんで調査してきますん。
今週やりますよ。３６２でも書いたけど午後一時から整理券を配るそうで。
悪魔の内容は知らないです。おそらく３時スタートで、９時まで入場かな？
もしかすると８時入場で打ちきりの可能性もある。
明日家元行くつもりなんで調査してきますん。
381 ：名無しさん＠１周年：2000/07/27(木) 01:27
天使って、どういういきさつで、出ることになったの？何で、あの日になったの？
詳しい人、教えて！
詳しい人、教えて！
382 ：名無しさん＠１周年：2000/07/27(木) 01:34
＞381
たぶん、海の日定休日だけど、飛び石になっちゃうから営業して、
金曜代休にしたんじゃないかな？そうすれば３連休(笑)。
で、祝日やるならイベントってところかな？
たぶん、海の日定休日だけど、飛び石になっちゃうから営業して、
金曜代休にしたんじゃないかな？そうすれば３連休(笑)。
で、祝日やるならイベントってところかな？
383 ：名無しさん＠そうだがんこにいこう：2000/07/27(木) 11:34
いまから逝きますage
384 ：名無しさん＠１周年：2000/07/27(木) 14:09
＞382
なぁるほど！ありがとうございました。
なかなか、スルドイ読み(笑)ですね。そーかー、一条さん、休みたかったんだぁ(爆)。
なぁるほど！ありがとうございました。
なかなか、スルドイ読み(笑)ですね。そーかー、一条さん、休みたかったんだぁ(爆)。
385 ：名無しさん＠１周年：2000/07/27(木) 14:10
> ３８３
悪魔情報、よろしく！
悪魔情報、よろしく！
386 ：名無しさん＠１周年：2000/07/28(金) 00:14
昨日、勇で油そば食べてたら、新しい客が注文するときに
「塩にはメンマ入ってるんですか？」とたずねたら、
オヤジがいきなり目をひんむいて、
「うちは入ってないよ、塩にはね。インターネットに怒って誰かが書いたんだよ。」
とマジに怒ってた。
で、誰かその書き込みの在りかを知りませんか。読んでみたいんで
虎会とダンボはかなり調べたんですが。どこの掲示板なんでしょう？
「塩にはメンマ入ってるんですか？」とたずねたら、
オヤジがいきなり目をひんむいて、
「うちは入ってないよ、塩にはね。インターネットに怒って誰かが書いたんだよ。」
とマジに怒ってた。
で、誰かその書き込みの在りかを知りませんか。読んでみたいんで
虎会とダンボはかなり調べたんですが。どこの掲示板なんでしょう？
387 ：がんこ１１３代目：2000/07/28(金) 00:59
＞３８２
同感。鋭い読みですな。
で、今日、２８日金曜日の悪魔。
貝系とアワビ、だそうです。３時開始で９時まで受けつけ。
（ちゅうことは９時までに入場で食べれます。。おそらく。
１時から整理券を配るらしいんだけど、一條さん曰く
「最近は学校が夏休みだからねぇ〜、そんな並ばないからダイジョウブ！」
との事。そのコメントに心動いた私は今日、久々の悪魔参戦を決めました。
確かに２１日の”天使”がそれほど並ばなかった事を聞くと頷ける。
そんなこんなでココを覗いたアナタ！運がイイんじゃない？今日は空いてるんじゃナイ？
私的な予想でいきますと、今日の悪魔は夜８時の時点で２０〜２５分の待ちでは
なかろうか？
同感。鋭い読みですな。
で、今日、２８日金曜日の悪魔。
貝系とアワビ、だそうです。３時開始で９時まで受けつけ。
（ちゅうことは９時までに入場で食べれます。。おそらく。
１時から整理券を配るらしいんだけど、一條さん曰く
「最近は学校が夏休みだからねぇ〜、そんな並ばないからダイジョウブ！」
との事。そのコメントに心動いた私は今日、久々の悪魔参戦を決めました。
確かに２１日の”天使”がそれほど並ばなかった事を聞くと頷ける。
そんなこんなでココを覗いたアナタ！運がイイんじゃない？今日は空いてるんじゃナイ？
私的な予想でいきますと、今日の悪魔は夜８時の時点で２０〜２５分の待ちでは
なかろうか？
388 ：悪魔は：2000/07/28(金) 03:17
いくらなの？値段によっては行くけど・・・
さすがに２０００円はつらいしなぁ。
天使は、うまかったね。
さすがに２０００円はつらいしなぁ。
天使は、うまかったね。
389 ：がんこ１１３代目：2000/07/28(金) 03:51
悪魔は８００円です。普通盛り、大盛り共に。
初めての方にはちとツライものがありますが。。異常にしょっぱい醤油味に
もっさりとした重い中太麺、濃すぎる味付けの謎の肉。私も初めて食べた
時には味が濃すぎてスープをほとんど飲めずにギブアップした覚えがあります。
今では大好物ですが。。あの元ダレの濃さに対抗する濃厚な出汁汁は感動ものですよ。
それに最近の悪魔は昔より食べやすくなった気もしますね。（感覚麻痺？
六本木の”天鳳”の１３５ラーメンを食べれる人なら大丈夫だと思います。
初めての方にはちとツライものがありますが。。異常にしょっぱい醤油味に
もっさりとした重い中太麺、濃すぎる味付けの謎の肉。私も初めて食べた
時には味が濃すぎてスープをほとんど飲めずにギブアップした覚えがあります。
今では大好物ですが。。あの元ダレの濃さに対抗する濃厚な出汁汁は感動ものですよ。
それに最近の悪魔は昔より食べやすくなった気もしますね。（感覚麻痺？
六本木の”天鳳”の１３５ラーメンを食べれる人なら大丈夫だと思います。
390 ：名無しさん＠１周年：2000/07/28(金) 04:09
じゃ、おれめんばりも食えるからだいじょうぶだ。
391 ：名無しさん：2000/07/28(金) 04:39
東武線の新田駅から徒歩５分の黒鵬つー店はうまいぜ。
九州のとんこつスープと北海道のたまごつなぎ麺を融合させたりして・
ちなみにマスターは元伊勢ケ浜部屋の十両力士、清美岳っす。
九州のとんこつスープと北海道のたまごつなぎ麺を融合させたりして・
ちなみにマスターは元伊勢ケ浜部屋の十両力士、清美岳っす。
392 ：名無しさん＠１周年：2000/07/28(金) 18:45
今日の悪魔食ってきた人いる？8時くらいから行こうと思ってるんだけど、感想アップ
きぼーん。
きぼーん。
393 ：名無しさん＠１周年：2000/07/29(土) 01:32
総本家4時ごろ行ったらがらすきだったよ。びっくりした。 味は、毎度毎度の参りました。
という感じです。それにしても今日のチャーシュー美味しかったなあ。16代目風といった感じだろうか。（ちょっと違うが） 余計な臭みとか、おぶらっぽさが
ない。 この点末広町より一歩上行く感じだなあ。
という感じです。それにしても今日のチャーシュー美味しかったなあ。16代目風といった感じだろうか。（ちょっと違うが） 余計な臭みとか、おぶらっぽさが
ない。 この点末広町より一歩上行く感じだなあ。
394 ：３９３：2000/07/29(土) 01:34
油っぽさです＞おぶらっぽさ
395 ：７月度悪魔の報告：2000/07/29(土) 02:42
本日は”つぶ貝とアワビのきも”の悪魔。
予想ではもっときもの苦みを絞り出してくるかと期待しいていたが、そうではなかった。
けれど、普段と違う風味が十分に出ていて、毎度の事ながら”究極のにごり正油”を
堪能しました。スープのこくととろみ加減が普段とは大違い。
＞393
あのチャーシューうまいっすよね。脂たっぷり付いてとろっとしてるんだけど
くどくないんだよね。また青とうがよく合うんですよ。
＞All
悪魔の日に限っては、うまくても無理してスープを飲み干す必要はないと感じます。
きょうは両隣の人が、水を何度もおかわりしながら完食していたが、本心だったのかやや疑問。
近頃の、ラーメンは完食するのがが当たり前みたいな風潮がいやだ。
僕は無理しませんでした。（少しだけ残しました。）（普段はもちろん完食です！）
予想ではもっときもの苦みを絞り出してくるかと期待しいていたが、そうではなかった。
けれど、普段と違う風味が十分に出ていて、毎度の事ながら”究極のにごり正油”を
堪能しました。スープのこくととろみ加減が普段とは大違い。
＞393
あのチャーシューうまいっすよね。脂たっぷり付いてとろっとしてるんだけど
くどくないんだよね。また青とうがよく合うんですよ。
＞All
悪魔の日に限っては、うまくても無理してスープを飲み干す必要はないと感じます。
きょうは両隣の人が、水を何度もおかわりしながら完食していたが、本心だったのかやや疑問。
近頃の、ラーメンは完食するのがが当たり前みたいな風潮がいやだ。
僕は無理しませんでした。（少しだけ残しました。）（普段はもちろん完食です！）
396 ：名無しさん＠１周年：2000/07/29(土) 02:48
俺はうまければ全部飲むよ。つまり美味しくなければそうしない。
うまいと感じることはきわめて個人的なことだからそれでいいと思う。＞３９５
うまいと感じることはきわめて個人的なことだからそれでいいと思う。＞３９５
397 ：名無しさん＠１周年：2000/07/29(土) 09:35
勇で修行(?)している２人のオッサン、ちょっと手際が悪い…
398 ：がんこ１１３代目：2000/07/30(日) 05:52
７月２８日の悪魔。８時３０分過ぎに到着。６人並んでいて２５分待ち。
悪魔のスープは相変らず素晴らしい。私は美味しく頂きました。
大盛り麺固めを完食。ちょこっと残ったスープに普段より多めの青唐を入れて
最後の仕上げ、たまらねぇ〜。味が変わりすぎるのでにんにくはパス。
いつもと違うのは麺。悪魔の麺はもっとモサっとしてて食ってると重い感じ。
私的には野方ホープの麺に似てると勝手に思っている。
で、今回のは色も黄色いし、縮れが強い。普段のがんこの麺を太くした感じでツルツルしているし
食べやすいので今回の悪魔は大盛りにしたのにすんなりと食べれました。
一条さんに麺について聞いてみたところ、やはり麺はいつもと違うのを使用しているとの事。
年末の味噌用だそうです。このまま悪魔用の麺を味噌用に変更して欲しいところ。
＞３９５ ３９８
チャーシューがメチャうまでしたねぇ。特肉とも違うし１６代目の奴とも違う。
しかし、肉は厚めで柔らかく、そして油の甘味。ホント最高。
悪魔のスープは相変らず素晴らしい。私は美味しく頂きました。
大盛り麺固めを完食。ちょこっと残ったスープに普段より多めの青唐を入れて
最後の仕上げ、たまらねぇ〜。味が変わりすぎるのでにんにくはパス。
いつもと違うのは麺。悪魔の麺はもっとモサっとしてて食ってると重い感じ。
私的には野方ホープの麺に似てると勝手に思っている。
で、今回のは色も黄色いし、縮れが強い。普段のがんこの麺を太くした感じでツルツルしているし
食べやすいので今回の悪魔は大盛りにしたのにすんなりと食べれました。
一条さんに麺について聞いてみたところ、やはり麺はいつもと違うのを使用しているとの事。
年末の味噌用だそうです。このまま悪魔用の麺を味噌用に変更して欲しいところ。
＞３９５ ３９８
チャーシューがメチャうまでしたねぇ。特肉とも違うし１６代目の奴とも違う。
しかし、肉は厚めで柔らかく、そして油の甘味。ホント最高。
399 ：西早稲田在住：2000/07/30(日) 18:07
悪魔に青唐あうんですか？ 知らなかった・・。 あわないと思い込んでた。
頭で食べちゃいかんですね。 悔しいなあ、後一ヶ月待たねばためせない。うーー。
頭で食べちゃいかんですね。 悔しいなあ、後一ヶ月待たねばためせない。うーー。
400 ：深夜のがんこ：2000/08/01(火) 02:22
ご報告ですが、なんと、がんこ＠寿、昼＋夕方5時から深夜3時までやってます。（平日のみ 日祝休み）
店内の貼り紙も多少変わりました。末広町のまんまコピーから脱却。
水じゃなくてお茶（ウーロン？）が出されるとこが、舌をさっぱりさせてくれる。
あ、肝心の味は標準的だと思います。自分的にはもっとしょっぱくてもOKかな。
場所柄、味、しょっぱさについてはご主人も苦労しているみたいです。
次に行くとき（多分今週）には青とうを強力にリクエストしてきます。
店内の貼り紙も多少変わりました。末広町のまんまコピーから脱却。
水じゃなくてお茶（ウーロン？）が出されるとこが、舌をさっぱりさせてくれる。
あ、肝心の味は標準的だと思います。自分的にはもっとしょっぱくてもOKかな。
場所柄、味、しょっぱさについてはご主人も苦労しているみたいです。
次に行くとき（多分今週）には青とうを強力にリクエストしてきます。
401 ：がんこ１１３代目：2000/08/01(火) 03:40
＞西早稲田在住
＞＞悪魔に青唐あうんですか？ 知らなかった・・。 あわないと思い込んでた
単に私が青唐好きなだけです（笑）個人的に言うとがんこの醤油（悪魔含む）には
青唐がバッチリと会うと思ってます。逆にニンニクとは相性が良くないのでは
ないでしょうか。高円寺７代目も昔はニンニクを置いていましたけれど、
２年程前から置かなくなりましたし。店主曰く、”合わない”だからだそうです。
その辺の好みっていうのは個人的なもので人それぞれでしょうね。
ついでに胡椒との相性も悪いと思ってます。過去一度だけ胡椒を入れて
食べてみましたけれどガッカリしただけでした。。
それでも家元含み、がんこのほとんどの店に胡椒を置いてある、という事は
店主達が胡椒との相性を認めているという事だと思うので、やはりその辺は
人それぞれなんでしょうね。
＞＞悪魔に青唐あうんですか？ 知らなかった・・。 あわないと思い込んでた
単に私が青唐好きなだけです（笑）個人的に言うとがんこの醤油（悪魔含む）には
青唐がバッチリと会うと思ってます。逆にニンニクとは相性が良くないのでは
ないでしょうか。高円寺７代目も昔はニンニクを置いていましたけれど、
２年程前から置かなくなりましたし。店主曰く、”合わない”だからだそうです。
その辺の好みっていうのは個人的なもので人それぞれでしょうね。
ついでに胡椒との相性も悪いと思ってます。過去一度だけ胡椒を入れて
食べてみましたけれどガッカリしただけでした。。
それでも家元含み、がんこのほとんどの店に胡椒を置いてある、という事は
店主達が胡椒との相性を認めているという事だと思うので、やはりその辺は
人それぞれなんでしょうね。
402 ：名無しさん＠１周年：2000/08/02(水) 03:07
ＳUーZU小岩＝がんこ１１３代目
＞402
それはちょっと考えづらいな。
１１３代目は、人に自分の意見を押し付けてはないから、
su-zu＠小岩のような厨房とは同じには見たくないなぁ。
それはちょっと考えづらいな。
１１３代目は、人に自分の意見を押し付けてはないから、
su-zu＠小岩のような厨房とは同じには見たくないなぁ。
404 ：名無しさん＠１周年：2000/08/02(水) 03:39
＞４０２
正解！
正解！
405 ：西早稲田在住：2000/08/02(水) 09:08
自分も胡椒はまったくかけたくならないですねえ。 最近すいてていいですよ。
406 ：名無しさん＠１周年：2000/08/02(水) 20:12
最近７代目がマジで美味い。
昔のやる気を取り戻しつつあるのか？
昔のやる気を取り戻しつつあるのか？
407 ：最近の牛骨の風味？：2000/08/03(木) 02:45
最近どこのがんこも（含む家元）牛骨臭さがあまり無いように感じるのですが？
ちょっと前だったら、店内や器からはそれほど香ってなくても、食後店を出たあとで、
汗を拭ったハンカチやシャツから他のラーメン店では決して出ない独特の風味が香ってきたものです。
（ちょっときたない話ですんません）
帰宅までしばらくは「ああ、今日はがんこに行ったんだ」と自己満足。
近頃の牛骨風味淋しいと感じた人いませんか？
ちょっと前だったら、店内や器からはそれほど香ってなくても、食後店を出たあとで、
汗を拭ったハンカチやシャツから他のラーメン店では決して出ない独特の風味が香ってきたものです。
（ちょっときたない話ですんません）
帰宅までしばらくは「ああ、今日はがんこに行ったんだ」と自己満足。
近頃の牛骨風味淋しいと感じた人いませんか？
408 ：＞406：2000/08/03(木) 02:51
近々高円寺に行くので、検証してきます。
409 ：名無しさん＠１周年：2000/08/03(木) 03:37
＞４０７
どこのがんこもって全部か？半分くらいは牛骨臭いぞ！
どこのがんこもって全部か？半分くらいは牛骨臭いぞ！
410 ：名無しさん＠１周年：2000/08/03(木) 10:31
素人です。がんこにはいったことないです。
でも、このスレをみたら、ぜひ行きたくなった！！
西早稲田のがんこが一番評判よさそうですね。
どなたか、どうやって行ったらいいか教えてくれませんか？
ごめんなさい、基本的なことを聞いちゃって。
でも、このスレをみたら、ぜひ行きたくなった！！
西早稲田のがんこが一番評判よさそうですね。
どなたか、どうやって行ったらいいか教えてくれませんか？
ごめんなさい、基本的なことを聞いちゃって。
411 ：名無しさん＠１周年：2000/08/03(木) 14:05
>410
はいどうぞ。詳しい説明は土地勘ある人よろしくです。
住 所：新宿区西早稲田３−15−７レジデンス原田苑
電話番号：非公開
定 休：日曜・祝日
営業時間：11:40〜13:30／17:10〜21:00（スープ終了まで）
悪魔の日：15:00〜21:00
はいどうぞ。詳しい説明は土地勘ある人よろしくです。
住 所：新宿区西早稲田３−15−７レジデンス原田苑
電話番号：非公開
定 休：日曜・祝日
営業時間：11:40〜13:30／17:10〜21:00（スープ終了まで）
悪魔の日：15:00〜21:00
412 ：名無しさん＠そうだ選挙にいこう：2000/08/03(木) 14:13
ほれここだ。
http://www.mapion.co.jp/cgi-bin/m?no=1091989000196750000&coco=370＠｀429&icon=mark_loc
http://www.mapion.co.jp/cgi-bin/m?no=1091989000196750000&coco=370＠｀429&icon=mark_loc
413 ：410：2000/08/03(木) 19:25
> 411
> 412
ありがとうございます！！さっそくいってみますね。
> 412
ありがとうございます！！さっそくいってみますね。
414 ：名無しさん＠１周年：2000/08/05(土) 04:24
age
415 ：名無しさん＠１周年：2000/08/06(日) 04:48
学生いなくてすいてるからついふらっと。
くせになって、通いづめ、、。
だれかやめさせて。。
くせになって、通いづめ、、。
だれかやめさせて。。
416 ：バダー：2000/08/06(日) 17:52
先週の金曜日、初めて総本家に行った。一条氏が居なくて残念。
一作目美味しかった。
今月の悪魔の情報見てきたけど、書いていい？
一作目美味しかった。
今月の悪魔の情報見てきたけど、書いていい？
417 ：名無しさん＠１周年：2000/08/06(日) 21:51
悪魔情報きぼーん
418 ：悪魔情報まだ書いてはいけません。：2000/08/07(月) 00:56
＞416，417
書いちゃダメ。
何でもありの2chの中でこのスレはかなりまとも。
がんこファンなら、悪魔の情報は事前にネットに流してはいけないことは知っておいて。
4649。
書いちゃダメ。
何でもありの2chの中でこのスレはかなりまとも。
がんこファンなら、悪魔の情報は事前にネットに流してはいけないことは知っておいて。
4649。
419 ：名無しさん＠１周年：2000/08/07(月) 01:22
ネットに流すな？
アホかここは2chだぞ。
常識を当てはめるな珍粕！
アホかここは2chだぞ。
常識を当てはめるな珍粕！
420 ：バダー：2000/08/07(月) 06:37
>418
了解。
今週は16代と7代に行こうかな。
了解。
今週は16代と7代に行こうかな。
421 ：名無しさん＠１周年：2000/08/07(月) 08:21
>418
debumegane
debumegane
末広町には何回か行った。
最初行ったときにはあのオヤジに例の「フライング云々」くらわされて
いつか殺す！！！ と思ったが２〜３回であのノリに慣れた。
味は旨いほうだと思う（ラーメン屋全体で。他のがんこには行ってない）。
ただわたしゃ九州の出なんであの手のちぢれ麺は長浜系のストレート麺とは
別の食い物だとおもって食ってます（笑）
最初行ったときにはあのオヤジに例の「フライング云々」くらわされて
いつか殺す！！！ と思ったが２〜３回であのノリに慣れた。
味は旨いほうだと思う（ラーメン屋全体で。他のがんこには行ってない）。
ただわたしゃ九州の出なんであの手のちぢれ麺は長浜系のストレート麺とは
別の食い物だとおもって食ってます（笑）
423 ：家元が怒ったことあった：2000/08/08(火) 01:53
＞420、419
以前悪魔の日付と内容が流れて、家元が怒ったことあったのよ。
それ以来ネットでの事前報道禁止は不文律なのです。
「捕まった」とか「悪い噂」は2chでは仕方がないが、
悪魔に関してはみなさんにお願いしたい。
以前悪魔の日付と内容が流れて、家元が怒ったことあったのよ。
それ以来ネットでの事前報道禁止は不文律なのです。
「捕まった」とか「悪い噂」は2chでは仕方がないが、
悪魔に関してはみなさんにお願いしたい。
424 ：＞423：2000/08/08(火) 02:57
へーそーなんだ。
それほんとですか？
本当でしたら詳しく教えて下さいな。
日にちはいつも一定じゃないんだ、、、。
なんで、内容が流れると怒るんでしょう、、、？
一日にカレンダーを変えた時点でみんな周知の事実ですよね。
よくわからないです。。
ぜひ教えて下さい。
それほんとですか？
本当でしたら詳しく教えて下さいな。
日にちはいつも一定じゃないんだ、、、。
なんで、内容が流れると怒るんでしょう、、、？
一日にカレンダーを変えた時点でみんな周知の事実ですよね。
よくわからないです。。
ぜひ教えて下さい。
425 ：名無しさん＠１周年：2000/08/08(火) 03:09
＞４２４ su-zu小岩さーん教えてあげて！
426 ：424：2000/08/08(火) 03:11
教えて〜。って、こんな時間じゃだめかァ
427 ：su-zu：2000/08/08(火) 03:26
＞４２４ちょっと考えりゃあわかるだろう！ネットを見た人で
行列が長くなり 常連さんが迷惑するの！
行列が長くなり 常連さんが迷惑するの！
428 ：424：2000/08/08(火) 03:50
それがどうしたっていうの？
2ちゃんでメニューの内容を書くとどれだけ行列が伸びるんですか？
行列が伸びて迷惑するのは私達西早稲田の住民で常連が
どうしようと知ったことでは有りません。
思い上がりも甚だしいです。たのむから、あそこの狭い路地に
我が物顔で並ばないでほしいです。私道じゃないし。
常連さんとやらがこなくとも、お店も街も困りません。
誰がなにしようと勝手。でも時分達が迷惑な輩であることを自覚してください。
常連常連と威張り散らすなら、行列時に声高に話しているグループを注意するとか、一日あそこの前で、交通整理するとか
それができるなら、なんでもおっしゃってください。
自分が喰うのに、行列が伸びるから、、。そんな卑しい自分かってな方は、
西早稲田近辺出入り御勘弁。むりだけど。
あまりに、自己中な意見です。
427さんが家元ならば、はいそうですか。というしかないですが、、。
2ちゃんでメニューの内容を書くとどれだけ行列が伸びるんですか？
行列が伸びて迷惑するのは私達西早稲田の住民で常連が
どうしようと知ったことでは有りません。
思い上がりも甚だしいです。たのむから、あそこの狭い路地に
我が物顔で並ばないでほしいです。私道じゃないし。
常連さんとやらがこなくとも、お店も街も困りません。
誰がなにしようと勝手。でも時分達が迷惑な輩であることを自覚してください。
常連常連と威張り散らすなら、行列時に声高に話しているグループを注意するとか、一日あそこの前で、交通整理するとか
それができるなら、なんでもおっしゃってください。
自分が喰うのに、行列が伸びるから、、。そんな卑しい自分かってな方は、
西早稲田近辺出入り御勘弁。むりだけど。
あまりに、自己中な意見です。
427さんが家元ならば、はいそうですか。というしかないですが、、。
429 ：＞424、428：2000/08/08(火) 04:00
あなたが正しいよ。
真っ当な意見だと思います。
真っ当な意見だと思います。
430 ：４２７：2000/08/08(火) 04:00
おまえアホか？ じゃあ引越せ！うんこ野郎
431 ：名無しさん＠１周年：2000/08/08(火) 04:24
＞４２８
常連がこないと店困るネ
常連だといつ威張りちらしたのネ
おまえが注意しろネ
おまえが交通整理しろネ
人間みんな自分勝手ネ
ワタシ自己中ネ
アナタスバラシイ人ネ
ネーーーーーーーーーーーーーー！
常連がこないと店困るネ
常連だといつ威張りちらしたのネ
おまえが注意しろネ
おまえが交通整理しろネ
人間みんな自分勝手ネ
ワタシ自己中ネ
アナタスバラシイ人ネ
ネーーーーーーーーーーーーーー！
432 ：名無しさん＠１周年：2000/08/08(火) 04:29
＞４２８
引越しなら堺引越しセンターへどうぞ！
引越しなら堺引越しセンターへどうぞ！
433 ：名無しさん＠１周年：2000/08/08(火) 04:44
＞427ボキャボラリーが貧しいですね。きっと身も心も貧しいかたなんでしょうね。
きっと、ラーメンにのみ生きがいと蘊蓄をお持ち合わせなのでしょう。ストレートに反応してくれてありがとうございます。
＞431あれだけの店です。へんてこな自称常連がいなくなったところで、行列がなくなるとは思えません。
一杯書いてくれたね。ありがとね。また書いてね。
きっと、ラーメンにのみ生きがいと蘊蓄をお持ち合わせなのでしょう。ストレートに反応してくれてありがとうございます。
＞431あれだけの店です。へんてこな自称常連がいなくなったところで、行列がなくなるとは思えません。
一杯書いてくれたね。ありがとね。また書いてね。
434 ：名無しさん＠１周年：2000/08/08(火) 05:11
うけた。常連とかいってるやつって
自分が味覚や財布が貧しいいっていってるようなもんだね。
そういうのって、口にしないもんじゃん。ふつう。
恥ずかしくねえのかよ。
自分が味覚や財布が貧しいいっていってるようなもんだね。
そういうのって、口にしないもんじゃん。ふつう。
恥ずかしくねえのかよ。
435 ：名無しさん＠１周年：2000/08/08(火) 11:16
ダチョウと何か。
436 ：名無しさん＠１周年：2000/08/08(火) 11:41
いかねーけど、おせーて
437 ：名無しさん＠１周年：2000/08/08(火) 12:53
胡椒かけるなってやつが多いけど、
昔、内藤町の頃、家元がラーメン食ってるの見たこととあるけど
ガンガン胡椒入れてたぜ（笑）
昔、内藤町の頃、家元がラーメン食ってるの見たこととあるけど
ガンガン胡椒入れてたぜ（笑）
438 ：名無しさん＠１周年：2000/08/08(火) 13:35
430〜32って同じ人ですか？
原発に反対してる地域住民に「じゃあ引っ越せ！うんこ野郎」と言ってみましょう。
基本的に同じ論法なので。
一種の正論なんだけど、たぶん支持は得られません（笑）。
原発に反対してる地域住民に「じゃあ引っ越せ！うんこ野郎」と言ってみましょう。
基本的に同じ論法なので。
一種の正論なんだけど、たぶん支持は得られません（笑）。
439 ：名無しさん＠１周年：2000/08/08(火) 13:46
別にネットで流してもいいんじゃないの？
家元自身もネット関係者にリークしてるし。
実際、行列するほど家元は喜ぶと思うよ。（藁
家元自身もネット関係者にリークしてるし。
実際、行列するほど家元は喜ぶと思うよ。（藁
440 ：名無しさん＠１周年：2000/08/08(火) 20:42
なんか今日総本家行ったら、下品ラーメンの日だった。
前からそう言うのやってるの？確かに獣臭が強かったけど、、
それよりねぎ油で胃がもたれた。
前からそう言うのやってるの？確かに獣臭が強かったけど、、
それよりねぎ油で胃がもたれた。
441 ：がんこ１１３代目：2000/08/08(火) 20:46
＞４１８
悪魔情報禁止って。。他の掲示板はどうだか知りませんが、タブーも含めて
色々と話せる場所があったらいいな〜、って思ってこのスレッド立てたんですけどね。
（私自身の勝手ながんこ評を含み）
一箇所くらいこんな場所があっても良いのではないのでしょうか。
こんなステキなスレッド（自我自賛）を見てる人ならちょっとくらい
情報手に入れてもいいんでない？なんつっても２ちゃんダシ
＞家元が怒ったことあったのよ。
その話も事実はどうだか私は知りません。しかし、実際に家元がこのスレッドに関して
お怒りのようなら私は大人しく引っ込みます(自信無し
＞４０４
正解！ってアンタ。。別にイイケド。
悪魔情報禁止って。。他の掲示板はどうだか知りませんが、タブーも含めて
色々と話せる場所があったらいいな〜、って思ってこのスレッド立てたんですけどね。
（私自身の勝手ながんこ評を含み）
一箇所くらいこんな場所があっても良いのではないのでしょうか。
こんなステキなスレッド（自我自賛）を見てる人ならちょっとくらい
情報手に入れてもいいんでない？なんつっても２ちゃんダシ
＞家元が怒ったことあったのよ。
その話も事実はどうだか私は知りません。しかし、実際に家元がこのスレッドに関して
お怒りのようなら私は大人しく引っ込みます(自信無し
＞４０４
正解！ってアンタ。。別にイイケド。
442 ：がんこ１１３代目：2000/08/08(火) 20:51
＞４０６
検証してきます。多分来週になっちゃうけど。。
高円寺の味が落ちた、なんて言っときながら１年近く食べてないのはマズイですな。
最近は行列の方はどうなのでしょうか？トロロ昆布はまだやっているのだろうか。。
検証してきます。多分来週になっちゃうけど。。
高円寺の味が落ちた、なんて言っときながら１年近く食べてないのはマズイですな。
最近は行列の方はどうなのでしょうか？トロロ昆布はまだやっているのだろうか。。
443 ：がんこに限らんが：2000/08/09(水) 00:34
こってりギトギト辛いラーメンはよっぽど作り込んでいないと食えたもん
じゃないと思うのだが…
そういう意味で辛いラーメンで上手い、まいったと思ったのはがんこの悪魔だけ。
それ以外は、薄味なのに濃厚なラーメンがやはり食べやすくて旨い。がんこ
では 行徳 と 勇（マスター最悪だが…）が悪魔を除けば旨い。三田は当然×
として、末広町も俺的にはただ辛いだけ。どうも 1 には納得行かないのだが…
じゃないと思うのだが…
そういう意味で辛いラーメンで上手い、まいったと思ったのはがんこの悪魔だけ。
それ以外は、薄味なのに濃厚なラーメンがやはり食べやすくて旨い。がんこ
では 行徳 と 勇（マスター最悪だが…）が悪魔を除けば旨い。三田は当然×
として、末広町も俺的にはただ辛いだけ。どうも 1 には納得行かないのだが…
444 ：名無しさん＠１周年：2000/08/09(水) 01:38
＞406
8/4の高円寺。旦那一人でやっていたけど、入ってきた客に挨拶がないのはまずいよ。
ルール違反というより店主の商売人としての気持ちのはき違え。
一人でやっていていくら忙しくても、入口の扉が開いて客が入ってきたら、
「いらっしゃい」程度は言わなければ客商売として失格。
末広町のおやじさんを見習うべき。
帰るときの「忘れ物ない....云々」より入店時の挨拶の方がよほど大切。
自分も含めて後の客に全く挨拶なし。「ありがとう」も言われなかった気がする。
味はどうかというと、まずくはないんだが、最近ここで誰かが言うほどうまくもなかった。
味玉は前と変わらず和風の固ゆで。トロロ昆布の表示はなし。シソはあり。
チャーシューの厚みとばらけ具合はとても良かったです。
自宅からも近くはないし、駅からも遠い、店の雰囲気は暗い、愛想は悪い、
味も大したことないので当分は敬遠。
もし塩を始めたら行くぞ。
8/4の高円寺。旦那一人でやっていたけど、入ってきた客に挨拶がないのはまずいよ。
ルール違反というより店主の商売人としての気持ちのはき違え。
一人でやっていていくら忙しくても、入口の扉が開いて客が入ってきたら、
「いらっしゃい」程度は言わなければ客商売として失格。
末広町のおやじさんを見習うべき。
帰るときの「忘れ物ない....云々」より入店時の挨拶の方がよほど大切。
自分も含めて後の客に全く挨拶なし。「ありがとう」も言われなかった気がする。
味はどうかというと、まずくはないんだが、最近ここで誰かが言うほどうまくもなかった。
味玉は前と変わらず和風の固ゆで。トロロ昆布の表示はなし。シソはあり。
チャーシューの厚みとばらけ具合はとても良かったです。
自宅からも近くはないし、駅からも遠い、店の雰囲気は暗い、愛想は悪い、
味も大したことないので当分は敬遠。
もし塩を始めたら行くぞ。
445 ：名無しさん＠１周年：2000/08/09(水) 02:35
＞両国（旧市川の頃は知らない）
ここでは評判よくないね。
夕方を境に入れ代わって、夫婦二組でやってます。
前半の方がエライのかな？技術は確かに安定してる。
二組とも癖のない無口な好い人達だ。
若夫婦にだらだらうるさい四歳児、三歳児、満一歳って
客にもダンナは黙っている。奥さんが微笑んでてたりして。
場所柄もあるし、そんなところが今一つの訳だろうか。
季節ものの冷やしつけ麺は生醤油に付けて食ってるみたいに辛い。
塩っぱいってことね。上野の薮の比じゃない。
メーランは煮込み過ぎ、近在の森下山利喜などの
煮込みを一度試して欲しいものだ。
ここでは評判よくないね。
夕方を境に入れ代わって、夫婦二組でやってます。
前半の方がエライのかな？技術は確かに安定してる。
二組とも癖のない無口な好い人達だ。
若夫婦にだらだらうるさい四歳児、三歳児、満一歳って
客にもダンナは黙っている。奥さんが微笑んでてたりして。
場所柄もあるし、そんなところが今一つの訳だろうか。
季節ものの冷やしつけ麺は生醤油に付けて食ってるみたいに辛い。
塩っぱいってことね。上野の薮の比じゃない。
メーランは煮込み過ぎ、近在の森下山利喜などの
煮込みを一度試して欲しいものだ。
446 ：名無しさん＠１周年：2000/08/09(水) 07:23
メーラン好きじゃない。
447 ：名無しさん＠１周年：2000/08/10(木) 18:33
どどんのつけめん食べた人いる？
448 ：がんこ１１３代目：2000/08/11(金) 02:27
＞４４３
指摘どうもです。行徳かぁ〜、、私的には相当悪い印象しか
残ってないんですよね。2年前位までしょっちゅう行ってたんですけど。
出汁がちゃんと取れてない、と思うのですが。味が薄い。
だからと言って味濃い目で頼んでも、スープがかえしに負けてしまって
醤油の味が強くなるだけ。。背油にも負けちゃってます。
↑これは以前までの行徳への評価です。最近ご無沙汰なので
高円寺含め、行ってみたいと思ってます。
他のがんこはどうですか？家元と１６代目の評価を聞いてみたいですね。
指摘どうもです。行徳かぁ〜、、私的には相当悪い印象しか
残ってないんですよね。2年前位までしょっちゅう行ってたんですけど。
出汁がちゃんと取れてない、と思うのですが。味が薄い。
だからと言って味濃い目で頼んでも、スープがかえしに負けてしまって
醤油の味が強くなるだけ。。背油にも負けちゃってます。
↑これは以前までの行徳への評価です。最近ご無沙汰なので
高円寺含め、行ってみたいと思ってます。
他のがんこはどうですか？家元と１６代目の評価を聞いてみたいですね。
449 ：名無しさん＠１周年：2000/08/11(金) 02:55
家元の最後にかける油ジュッ（ネギ油？）ってくどくないすか？
特にこってりの時。あのせいで、牛骨の風味が消えてしまっている感じです。
逆に塩の時は味が深まる感じ。
かける量が多すぎるとも思っています。
みんなの意見下さい。
特にこってりの時。あのせいで、牛骨の風味が消えてしまっている感じです。
逆に塩の時は味が深まる感じ。
かける量が多すぎるとも思っています。
みんなの意見下さい。
450 ：改めてこちらへ：2000/08/11(金) 03:25
＞440
下品ラーメンの詳しい報告求む。
具、味、感想など。 あと家元なんか言ってましたか
初めてこの名前聞きました。
下品ラーメンの詳しい報告求む。
具、味、感想など。 あと家元なんか言ってましたか
初めてこの名前聞きました。
451 ：名無しさん＠１周年：2000/08/11(金) 04:09
>449 牛骨の風味？ へーえ
452 ：名無しさん＠１周年：2000/08/11(金) 04:21
＞４４３ 私も最近の行徳は味が安定してるし
軽い味だがコクもあるしいいと思う
軽い味だがコクもあるしいいと思う
453 ：名無しさん＠１周年：2000/08/11(金) 06:06
＞450
先週、一作目食べて、今週、下品ってのを食べて、まだ普段の総本家の醤油食べ
て無いし、勇でも味噌と塩、八代目でも塩しか食べてないので違いはわかんない
っす。
スープは少し濁り、少し獣臭あり。あんまりしょっぱくはなかった。
具はいつものチャーシュー２枚とメンマとねぎにねぎ油。
家元はいませんでした、貼り紙には「下品ラーメン とにかく下品」と書
かれてましたが、、、
先週、一作目食べて、今週、下品ってのを食べて、まだ普段の総本家の醤油食べ
て無いし、勇でも味噌と塩、八代目でも塩しか食べてないので違いはわかんない
っす。
スープは少し濁り、少し獣臭あり。あんまりしょっぱくはなかった。
具はいつものチャーシュー２枚とメンマとねぎにねぎ油。
家元はいませんでした、貼り紙には「下品ラーメン とにかく下品」と書
かれてましたが、、、
454 ：タブー：2000/08/15(火) 05:55
＞４４９
総本家で牛骨？
あそこは牛骨使っているの？
一作目だけじゃなかったっけ
けけけ
総本家で牛骨？
あそこは牛骨使っているの？
一作目だけじゃなかったっけ
けけけ
455 ：名無しさん＠１周年：2000/08/15(火) 06:51
八代目、勇、総本家、一六代目、元一八代目をそれぞれ月一くらいで食べてますが
コクと軽さが両立してる美味さなら、元一八代目の江古田「いちや」かなあ
会社が早稲田、高戸橋、江古田の中間点くらいなんで
以前は一番遅くまでやってる高戸橋までよくいってましたが
最初は高戸橋が長期休みになっちゃったこともあって、言葉悪いけど代用品として
江古田行ったんですよね、そしたらちょうど独立して味がリファインされてて
開店当時より(今の味になるまで3回くらいは変わってる気がする)
ぜんぜんお勧め。
コクと軽さが両立してる美味さなら、元一八代目の江古田「いちや」かなあ
会社が早稲田、高戸橋、江古田の中間点くらいなんで
以前は一番遅くまでやってる高戸橋までよくいってましたが
最初は高戸橋が長期休みになっちゃったこともあって、言葉悪いけど代用品として
江古田行ったんですよね、そしたらちょうど独立して味がリファインされてて
開店当時より(今の味になるまで3回くらいは変わってる気がする)
ぜんぜんお勧め。
456 ：がんこ１１３代目：2000/08/16(水) 19:27
＞４４９
以前もその話が出ましたね。私も油がチトきついです。
私的に背油の量が中間で丁度良いので、さらにネギ油と来るとしつこくなりますね。
でもあの香りはとても好きです。今年に入ってネギ油が復活した時には
外に並んでいる時から「お、ネギ油復活か？？」などと気持ちが高まったものです。
デフォルトではしつこく、無いと寂しい。難しい問題です。
＞４５３
下品ラーメン？？それは羨ましい。食べた事無いです。
何曜日だったんですか？
以前もその話が出ましたね。私も油がチトきついです。
私的に背油の量が中間で丁度良いので、さらにネギ油と来るとしつこくなりますね。
でもあの香りはとても好きです。今年に入ってネギ油が復活した時には
外に並んでいる時から「お、ネギ油復活か？？」などと気持ちが高まったものです。
デフォルトではしつこく、無いと寂しい。難しい問題です。
＞４５３
下品ラーメン？？それは羨ましい。食べた事無いです。
何曜日だったんですか？
457 ：名無しさん＠１周年：2000/08/16(水) 19:44
誰か〜総本家のお盆休みを知ってる人いますか〜？
今週ってやってる？行った人いる？食いてぇ〜〜〜〜
今週ってやってる？行った人いる？食いてぇ〜〜〜〜
458 ：名無しさん＠１周年：2000/08/16(水) 22:12
＞456
火曜日でした。
＞457
今日まで休みだっけ。
火曜日でした。
＞457
今日まで休みだっけ。
459 ：名無しさん＠１周年：2000/08/17(木) 23:34
忘れもしない、初めて勇(当時はまだ十代目だった)に行ったとき、
一人でブツブツと呟く張替氏とサシでラーメンを食べたときの
恐怖は今でも忘れることはできません。
ブツブツと呟いていたのは、実は僕に向かって
仕込みの大変さを語っていたのだと気づいたのは店を出た後の話(笑)。
一人でブツブツと呟く張替氏とサシでラーメンを食べたときの
恐怖は今でも忘れることはできません。
ブツブツと呟いていたのは、実は僕に向かって
仕込みの大変さを語っていたのだと気づいたのは店を出た後の話(笑)。
460 ：名無しさん＠１周年：2000/08/18(金) 00:45
勇は昼時の急がしい時に行くべし。さすがに昼は混んでる。
そうすりゃ張替とからまんで済む。
早めに行けば、煮卵もゲット、もち塩でね。
そうすりゃ張替とからまんで済む。
早めに行けば、煮卵もゲット、もち塩でね。
461 ：名無しさん＠１周年：2000/08/18(金) 00:55
＞460
でも、パートのおばちゃんがダメだと麺がのびるよ(笑)
でも、パートのおばちゃんがダメだと麺がのびるよ(笑)
462 ：名無しさん＠１周年：2000/08/18(金) 00:58
おじちゃんでも同じく
彼らが客の変わりに小言を受ける(笑)
彼らが客の変わりに小言を受ける(笑)
463 ：名無しさん＠１周年：2000/08/19(土) 06:40
あの。総本家、よく行くんですけど、麺変わったんですか？
一作目みたいな少し黄色くて透き通った麺に…。
「あれッ？」とおもいながら喰ってたんですけど、「麺変えた？」
と、お店で聞くのも変な常連みたいで恥ずかしいしで、聞けませんでした。
ちなみに、いったのは17日（休み明けすぐの日。。笑）
勘違いかな。。もうちょっと、細くて白くてコリッとした麺だったような…。
詳しい方、教えて下さいね。
一作目みたいな少し黄色くて透き通った麺に…。
「あれッ？」とおもいながら喰ってたんですけど、「麺変えた？」
と、お店で聞くのも変な常連みたいで恥ずかしいしで、聞けませんでした。
ちなみに、いったのは17日（休み明けすぐの日。。笑）
勘違いかな。。もうちょっと、細くて白くてコリッとした麺だったような…。
詳しい方、教えて下さいね。
464 ：がんこ１１３代目：2000/08/19(土) 20:49
＞４６３
そうですね、麺は変えたようです。
私も一月程前に食べたときに気になって、その次に食べたときに
一条さんに聞いてみました。最近になって麺を変えたそうです。
ちなみに麺についての問い合わせは私が１０人目くらいだそうです。（笑
「皆あまり気が付かないみたいだな〜」とのコメント。
以前の麺よりも縮れが弱くなっています。ややストレート。
私は以前の麺が好みですが。
ところで寿＠末広町２代目に行ってきたのですが、う〜〜〜ん、満足出来ませんでした。
深夜一時ごろに行ったのですが、厨房にいたのは２０代の若い方。
中間スペシャルを頼んだのですが、スープがとってもヌルイです。
昼間のご主人はどうなのでしょうか？ちょっと信じられない位ぬるかったので。
そうですね、麺は変えたようです。
私も一月程前に食べたときに気になって、その次に食べたときに
一条さんに聞いてみました。最近になって麺を変えたそうです。
ちなみに麺についての問い合わせは私が１０人目くらいだそうです。（笑
「皆あまり気が付かないみたいだな〜」とのコメント。
以前の麺よりも縮れが弱くなっています。ややストレート。
私は以前の麺が好みですが。
ところで寿＠末広町２代目に行ってきたのですが、う〜〜〜ん、満足出来ませんでした。
深夜一時ごろに行ったのですが、厨房にいたのは２０代の若い方。
中間スペシャルを頼んだのですが、スープがとってもヌルイです。
昼間のご主人はどうなのでしょうか？ちょっと信じられない位ぬるかったので。
465 ：名無しさん＠１周年：2000/08/19(土) 23:55
ジャンボ氏のページに下品ラーメンの貼り紙の写真がUPされてる。
466 ：名無しさん＠１周年：2000/08/20(日) 03:22
既出ならすみませんが
ここ２〜３ヶ月位にできた台東区寿の
８代目直系の店は何代目になるんですか？
先日行ったのですが、結構美味かったですよ。
ここ２〜３ヶ月位にできた台東区寿の
８代目直系の店は何代目になるんですか？
先日行ったのですが、結構美味かったですよ。
467 ：名無しさん＠１周年：2000/08/20(日) 03:30
＞４６６ ８代目直系２代目どえす
468 ：463：2000/08/20(日) 06:31
＞464
ありがとうございます。もやもやがとれました。
このあいだの天使あたりからですよね、変わったの。
わたしも前のほうがいいです…。
ありがとうございます。もやもやがとれました。
このあいだの天使あたりからですよね、変わったの。
わたしも前のほうがいいです…。
469 ：名無しさん＠１周年：2000/08/20(日) 08:19
あーかれこれ3週間ラーメン食べれない。早く早稲田のアパート帰りたい。
がんこラーメン食べたいよう。 でも金がないから、実家にいなくちゃいけない。
がんこラーメン食べたいよう。 でも金がないから、実家にいなくちゃいけない。
470 ：名無しさん＠１周年：2000/08/21(月) 22:11
age
471 ：名無しさん＠１周年：2000/08/22(火) 02:57
西早稲田で以前やってたパリパリ。鶏の皮を油で揚げたヤツかな？
あれが好きだったって人います？自分は食べた事ないんでなんとも言えないのだが
あれが好きだったって人います？自分は食べた事ないんでなんとも言えないのだが
472 ：名無しさん＠１周年：2000/08/22(火) 08:15
＞471
本郷はまだやってるかな？＞パリパリ
本郷はまだやってるかな？＞パリパリ
473 ：名無しさん＠１周年：2000/08/23(水) 03:24
ハリハリという名前でやってる。
夜は売り切れのこと多し。
夜は売り切れのこと多し。
474 ：名無しさん＠１周年：2000/08/23(水) 15:50
しょっぱいけど末広町が好き。下町らしいと思えるから親父と女将の応対も好き。
確かに「フライング〜」は一見さんには優しくないと思うけどね。
初めての人は、知り合いに常連さんが居るなら一緒に行けばまず安心。
自分と一緒に行ったがんこ初挑戦の知り合いは親父と女将に悪い印象
持たなかったって言ってたよ。
確かに「フライング〜」は一見さんには優しくないと思うけどね。
初めての人は、知り合いに常連さんが居るなら一緒に行けばまず安心。
自分と一緒に行ったがんこ初挑戦の知り合いは親父と女将に悪い印象
持たなかったって言ってたよ。
475 ：名無しさん＠１周年：2000/08/23(水) 18:20
江古田の18代（？）がいちやになった裏話とか
誰か知ってる？ あの役者の店主店にいなかった
けど。
誰か知ってる？ あの役者の店主店にいなかった
けど。
476 ：名無しさん＠１周年：2000/08/24(木) 23:47
西早稲田の壁にダチョウクラブのサイン色紙貼ってるけど
あれみて、思い付いたんじゃないだろな。
「よし、次はダチョウで行こう」と。
あれみて、思い付いたんじゃないだろな。
「よし、次はダチョウで行こう」と。
477 ：名無しさん＠１周年：2000/08/25(金) 00:08
あ〜、そういえば悪魔は明日？？
だ〜れかおせぇ〜てぇ〜
だ〜れかおせぇ〜てぇ〜
478 ：名無しさん＠１周年：2000/08/25(金) 00:14
だから、476がもう書いてるじゃん（笑)
479 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/25(金) 04:56
だちょうとかに
っていわれてもさ、結局当日食べるまで解らないよね。
具に使うのか、スープに使うのか。
この程度の情報を2chに書いたところで誰が困って誰が怒るのかね…
今回は夏休みで行列少ないからいいね。
っていわれてもさ、結局当日食べるまで解らないよね。
具に使うのか、スープに使うのか。
この程度の情報を2chに書いたところで誰が困って誰が怒るのかね…
今回は夏休みで行列少ないからいいね。
480 ：上島竜平 ：2000/08/25(金) 06:06
今日も暑いぞがんばってならべ
481 ：ばーか479 ：2000/08/25(金) 06:11
悪魔の回数こなしてれば479みたいな事は書かない。素人ばればれ。
夏休み最後の知ったかぶり厨房か。
夏休み最後の知ったかぶり厨房か。
＞481
思いっきり賛同(笑)
思いっきり賛同(笑)
483 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/25(金) 09:10
今回は実家にきてるのでいけなかった。 うーｰ食べたかった。この時期なら学生（自分も）
少ないし。 悪魔のだしを具に使うことってあるの？今まで10回ほど食べたが具では出てこなかった
よなあ。
少ないし。 悪魔のだしを具に使うことってあるの？今まで10回ほど食べたが具では出てこなかった
よなあ。
484 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/25(金) 09:37
ミレニアムの金華ハムは具に使ったじゃん！
485 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/25(金) 09:47
>484
ところが、ミレニアムは悪魔ではないのだな。宿題の追い込み頑張れよ。
ところが、ミレニアムは悪魔ではないのだな。宿題の追い込み頑張れよ。
486 ：>481とか485とか ：2000/08/25(金) 09:57
自分より知識の少ないものを罵倒していい気になってる時点で
君らも相当な厨房だと思うがどうか。
君らも相当な厨房だと思うがどうか。
487 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/25(金) 10:09
>486
知識が少ないからバカにされるんではなく、知ったかぶりを
叩かれてるんだろ？ それはしょうがないんじゃない
知識が少ないからバカにされるんではなく、知ったかぶりを
叩かれてるんだろ？ それはしょうがないんじゃない
488 ：名無しさん＠そうだ選挙にいこう ：2000/08/25(金) 10:18
>487
うん。知ったかぶりが叩かれるのはしょうがない。
でも叩き方も負けずに厨房くさい。
481なんか「ばーか」とか言ってるし（笑）
うん。知ったかぶりが叩かれるのはしょうがない。
でも叩き方も負けずに厨房くさい。
481なんか「ばーか」とか言ってるし（笑）
489 ：一条 ：2000/08/25(金) 10:21
たのむから悪魔はネットで書かないでくれ
書いてもらって、行列を通りの方に伸ばしたいのが本音でしょ？
勇はどんぶりがとても汚かったです。また来年いこうかな。
492 ：一条べんぽう ：2000/08/25(金) 18:05
彼の頭ははげなの？
493 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/25(金) 18:06
とら会でｏｏｓａｋｉががんこ家元の麺が変わった事についてのコメント。
”その時ふと、その情報を前に読んだなぁ、と思ったのですが
ここまで変わったとは、意外でした。 ”
だって。前に読んだなぁ、って案外ココだったりして。。
あと、
”個人的には前の方が断然良かったです。”
だって。俺も１票！あの麺は良くな〜い！縮れ麺が食べたくなると
１６代目行っちゃいます。
>４８９
本物??
”その時ふと、その情報を前に読んだなぁ、と思ったのですが
ここまで変わったとは、意外でした。 ”
だって。前に読んだなぁ、って案外ココだったりして。。
あと、
”個人的には前の方が断然良かったです。”
だって。俺も１票！あの麺は良くな〜い！縮れ麺が食べたくなると
１６代目行っちゃいます。
>４８９
本物??
494 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/25(金) 18:08
おじさんその時間仕込みやなにかで忙しいんじゃないかなあ＞４９３
495 ：一条 ：2000/08/25(金) 19:01
＞490
わかってるなら、それ以上触れるな！
こっちも商売でやってるんだ。
わかってるなら、それ以上触れるな！
こっちも商売でやってるんだ。
496 ：名無しさん＠一周年 ：2000/08/25(金) 22:15
今日の悪魔、個人的には今まででも最高に近い出来だった。
いつも悪魔の日は、半分食べたらにんにくを入れるのだけど、それを忘れて一気に全部食べてしまった…(^_^;)
ちょっとまろやかな感じは、ダチョウのせい？
ところで、今まで食べた悪魔のなかで、皆さんはどれが一番ダメでしたか？一応スレッドの趣旨から、不味いがんこもあげなくてはならないかなと。(^_^;)
わたしは、「イカクン」のときがダメでした…２年くらい前かな。スープが飲めない…
いつも悪魔の日は、半分食べたらにんにくを入れるのだけど、それを忘れて一気に全部食べてしまった…(^_^;)
ちょっとまろやかな感じは、ダチョウのせい？
ところで、今まで食べた悪魔のなかで、皆さんはどれが一番ダメでしたか？一応スレッドの趣旨から、不味いがんこもあげなくてはならないかなと。(^_^;)
わたしは、「イカクン」のときがダメでした…２年くらい前かな。スープが飲めない…
497 ：コウバクガニ ：2000/08/25(金) 22:34
悪魔初体験しました。
スープの色と三枚肉で何か徳島？って感じでした、見た目だけ。
正油っぱかったけど完食しました。
美味しかったですって家元に言ったら、にっこり笑って
「そうだね〜今日も旨かったね〜」だって、、、
畜生、来月も行ってやる！！
スープの色と三枚肉で何か徳島？って感じでした、見た目だけ。
正油っぱかったけど完食しました。
美味しかったですって家元に言ったら、にっこり笑って
「そうだね〜今日も旨かったね〜」だって、、、
畜生、来月も行ってやる！！
>496
イカ君は去年の７月だっす。
今年の１月のスズメがいまいちだったけど、おいらの体調の
せいで味わいが半減してたのかもね。
今日の悪魔は行列梨だったんで、ゆっくりラーヲタ出来たよ。
うきゃきゃっ！
イカ君は去年の７月だっす。
今年の１月のスズメがいまいちだったけど、おいらの体調の
せいで味わいが半減してたのかもね。
今日の悪魔は行列梨だったんで、ゆっくりラーヲタ出来たよ。
うきゃきゃっ！
499 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/26(土) 00:16
お前ら、ホントに2chに書き込んで
行列のびると思ってるのか…
行列のびると思ってるのか…
500 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/26(土) 00:21
5人くらい伸びそうですな。。
501 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/26(土) 01:03
＞初心者で悪魔食べた人へ
事前の日程や情報は書いていいとか悪いとかありますが、
食べたものについての感想は自由なので、書いてみよう。
事前の日程や情報は書いていいとか悪いとかありますが、
食べたものについての感想は自由なので、書いてみよう。
502 ：＞496、498 ：2000/08/26(土) 02:12
悔しいーー。
今日は急用ができていけなかった。とても残念です。
オヤジの顔が頭に浮かぶ。
材料の貝系は貼り紙には何て書いてありましたか？
おしえてください。
今日は急用ができていけなかった。とても残念です。
オヤジの顔が頭に浮かぶ。
材料の貝系は貼り紙には何て書いてありましたか？
おしえてください。
503 ：がんこ１１３代目 ：2000/08/26(土) 05:49
＞４９９
けど今回は行列復活してましたね〜。見たところ一時間チョイ待ちって感じ？
先月は２０分ちょいで入れたんだけどなぁ。
早稲田通りから車で覗いた時に、列が路地の出口まで伸びてたので
イモ引いて１６代目に行きました。。午後８時１０分頃
暑い中行列お疲れさん。
けど今回は行列復活してましたね〜。見たところ一時間チョイ待ちって感じ？
先月は２０分ちょいで入れたんだけどなぁ。
早稲田通りから車で覗いた時に、列が路地の出口まで伸びてたので
イモ引いて１６代目に行きました。。午後８時１０分頃
暑い中行列お疲れさん。
504 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/26(土) 14:15
＞503
5〜6時なら、5人くらいの行列でしたね。
開店直後と７時からが込むと、言ってましたよ。
＞501
と言うことは、あなたは初心者でないのですね。かっこいいですね。
悪魔であろうと、そこが頑固であろうと、なかろうと「初心者」
と言う言葉をラーメン喰うのに持ち出すセンスが最高ですね。
家元がそうおっしゃってましたか。。
5〜6時なら、5人くらいの行列でしたね。
開店直後と７時からが込むと、言ってましたよ。
＞501
と言うことは、あなたは初心者でないのですね。かっこいいですね。
悪魔であろうと、そこが頑固であろうと、なかろうと「初心者」
と言う言葉をラーメン喰うのに持ち出すセンスが最高ですね。
家元がそうおっしゃってましたか。。
505 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/26(土) 23:50
家元ここ見てるの？
506 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/26(土) 23:51
＞502
ダチョウとカニだったよ。コウバクガニだって。
たしか予告では貝系ってかいてあったけどね。
＞504
まったくもって同意。
ラーメン食うのに「初心者」てなによ？
上級者はデジカメでラーメンの写真でも撮るのか？
ダチョウとカニだったよ。コウバクガニだって。
たしか予告では貝系ってかいてあったけどね。
＞504
まったくもって同意。
ラーメン食うのに「初心者」てなによ？
上級者はデジカメでラーメンの写真でも撮るのか？
507 ：502 ：2000/08/27(日) 01:59
＞506さん
Thank youです。そうですか、カニに変えたのですね。
カニは甘めのうまいだしが出るからなぁ、食べられなくてすごく残念です。
秋の上海蟹まで待つことにします。多分今年もやるでしょうから。
Thank youです。そうですか、カニに変えたのですね。
カニは甘めのうまいだしが出るからなぁ、食べられなくてすごく残念です。
秋の上海蟹まで待つことにします。多分今年もやるでしょうから。
508 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/27(日) 08:08
＞507
来月はカニって言ってなかったな、、、
じゃあ10月？11月？
来月はカニって言ってなかったな、、、
じゃあ10月？11月？
509 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/27(日) 09:41
上海蟹は昨年の11月ぢゃった。
510 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/27(日) 14:27
＞509
ありがとうございます。
それって旬の時期なのかな？
ありがとうございます。
それって旬の時期なのかな？
511 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/27(日) 17:59
がんこは嫌いじゃない
早稲田の総本山？の味は結構旨いと思っている
だがこんな事があった
何年か前の話なんで今は違うかも知れんが
会社の後輩が領収書を切って貰おうとしたら断られたことがあったんだ
発行しないのは何故なのか聞いたところ
道楽でやっているからだそうだ
オレは税制に詳しくないから教えて欲しいんだが
飲食店では普通の事なのか？
早稲田の総本山？の味は結構旨いと思っている
だがこんな事があった
何年か前の話なんで今は違うかも知れんが
会社の後輩が領収書を切って貰おうとしたら断られたことがあったんだ
発行しないのは何故なのか聞いたところ
道楽でやっているからだそうだ
オレは税制に詳しくないから教えて欲しいんだが
飲食店では普通の事なのか？
512 ：税務署 ：2000/08/27(日) 18:42
情報どうも、周富輝の次は、
513 ：＞511 ：2000/08/27(日) 19:04
ラーメンくらい自腹で喰えよ。。
って、ことじゃないかなぁ。一人前7.800円経費で喰うことないでしょ。それも、並んで、、。
領収書の発行の有無は節税脱税には、無関係ですよ。
例え複写式のものでも棄ててしまえばそれまでですし。
って、ことじゃないかなぁ。一人前7.800円経費で喰うことないでしょ。それも、並んで、、。
領収書の発行の有無は節税脱税には、無関係ですよ。
例え複写式のものでも棄ててしまえばそれまでですし。
514 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/27(日) 19:18
>513さん
並ぶことと領収書を切ることは観点が違いますし、経費で落とすか否
かは、その会社の業種や解釈の方法によっても違いますね。
領収書の発行の有無は店（会社）の都合であって、お客がその請求を
する行為には、何ら問題はないんじゃないのかなぁ？
>512さん
領収書の発行しない事がイコール脱税容疑にはならないと思いますよ。
（512さんは、そこまでは触れていませんね＜失礼）
並ぶことと領収書を切ることは観点が違いますし、経費で落とすか否
かは、その会社の業種や解釈の方法によっても違いますね。
領収書の発行の有無は店（会社）の都合であって、お客がその請求を
する行為には、何ら問題はないんじゃないのかなぁ？
>512さん
領収書の発行しない事がイコール脱税容疑にはならないと思いますよ。
（512さんは、そこまでは触れていませんね＜失礼）
515 ：税務署 ：2000/08/27(日) 19:26
売上伝票をたてない店は怪しい
口頭で注文取る店も
口頭で注文取る店も
516 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/27(日) 20:22
>515さん
疑わしきは罰せずとも申しますが、怪しい印象を受ける店があるのもまた事実ですね。
以前、私の会社に関与する税理士から聞いた話ですが、何でも税務官が店から出され
る箸の本数を数えて、店主に説明を求めた話があったそうですよ。
（ラーメン屋か蕎麦屋の話だったかは、記憶が定かではないです）
券売機やレジスターがない店であっても、その店の味が好きで通う人達にはさほど問題
視する事でもないかとも思います。 もっとも、明らかに問題があるのなら気分は良く
ないのも確かですね〜
疑わしきは罰せずとも申しますが、怪しい印象を受ける店があるのもまた事実ですね。
以前、私の会社に関与する税理士から聞いた話ですが、何でも税務官が店から出され
る箸の本数を数えて、店主に説明を求めた話があったそうですよ。
（ラーメン屋か蕎麦屋の話だったかは、記憶が定かではないです）
券売機やレジスターがない店であっても、その店の味が好きで通う人達にはさほど問題
視する事でもないかとも思います。 もっとも、明らかに問題があるのなら気分は良く
ないのも確かですね〜
517 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/28(月) 02:06
職務中に行列に加わった挙げ句に
領収書もらって、経費で落とす…
問題はないのだろうが、社員としてはダメだね。
ラーメンくらいは自分の金で食いたいものです。
領収書もらって、経費で落とす…
問題はないのだろうが、社員としてはダメだね。
ラーメンくらいは自分の金で食いたいものです。
518 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/28(月) 23:28
ageついでに。
１６代目は領収書切ってくれるみたい。
でも開店前20分以上前からから店の前で待っててその上領収書って無しだろ。
隣で食ってて引いたわ、さすがに。
１６代目は領収書切ってくれるみたい。
でも開店前20分以上前からから店の前で待っててその上領収書って無しだろ。
隣で食ってて引いたわ、さすがに。
519 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/28(月) 23:42
総本家が領収書を切らないのは、住所と電話番号が非公開なのと
関係があるのかもよ。
関係があるのかもよ。
520 ：＞516 ：2000/08/29(火) 02:43
荻窪丸福のことですね。
随分と前の事かと、、、。
今は、水道の使用料から、割り出すそうですよ。
有名店の売り上げとなると年間億の単位ですからね…。双方必死ですね。
随分と前の事かと、、、。
今は、水道の使用料から、割り出すそうですよ。
有名店の売り上げとなると年間億の単位ですからね…。双方必死ですね。
521 ：はに丸 ：2000/08/29(火) 13:44
ウス！初めてカキコさせて頂マス。
5月頃から、週に2〜3回は食ってます。
西早稲田っス。
昨日の”学生”は、肉が悪魔の残り物でした。悪魔は一度も食した亊が無いのですが、かなりしょっぱかったです。全体があんな味なら食えんです。
普段の味が一番美味いです。
肉のせいでダイナシでした。
5月頃から、週に2〜3回は食ってます。
西早稲田っス。
昨日の”学生”は、肉が悪魔の残り物でした。悪魔は一度も食した亊が無いのですが、かなりしょっぱかったです。全体があんな味なら食えんです。
普段の味が一番美味いです。
肉のせいでダイナシでした。
522 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/29(火) 14:42
＞521
うん、あの肉はかなりタレの味がしみこんでしょっぱい。
悪魔のスープじゃなきゃ合わんだろう。
でも３日前の残り物だすのか。
うん、あの肉はかなりタレの味がしみこんでしょっぱい。
悪魔のスープじゃなきゃ合わんだろう。
でも３日前の残り物だすのか。
523 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/29(火) 14:42
＞521
うん、あの肉はかなりタレの味がしみこんでしょっぱい。
悪魔のスープじゃなきゃ合わんだろう。
でも残り物だすのか。
うん、あの肉はかなりタレの味がしみこんでしょっぱい。
悪魔のスープじゃなきゃ合わんだろう。
でも残り物だすのか。
524 ：学生ラーメンって ：2000/08/30(水) 03:39
メニューにはないし、決まったレシピもないみたいようですが。
先日はチャーシューの切り落としと卵二つ（失敗作）、今日の人は卵は入ってなかった。
もっと詳しい人書いてください。
うーーーん、今日も家元は居なかった。つまんない。
先日はチャーシューの切り落としと卵二つ（失敗作）、今日の人は卵は入ってなかった。
もっと詳しい人書いてください。
うーーーん、今日も家元は居なかった。つまんない。
525 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/30(水) 03:51
家元はなんで居ないの? パチンコ？
526 ：はに丸 ：2000/08/30(水) 11:46
あのダシで味噌とか、つけめんとか食ってみたいです。
あとあのチャーシューでチャーシュー丼も良いかも。。。
邪道？
でもごはんを置いて欲しい。。。
あとあのチャーシューでチャーシュー丼も良いかも。。。
邪道？
でもごはんを置いて欲しい。。。
527 ：はに丸 ：2000/08/30(水) 11:48
あのダシで味噌とか、つけめんとか食ってみたいです。
あとあのチャーシューでチャーシュー丼も良いかも。。。
邪道？
でもごはんを置いて欲しい。。。
あとあのチャーシューでチャーシュー丼も良いかも。。。
邪道？
でもごはんを置いて欲しい。。。
528 ：がんこ１１３代目 ：2000/08/30(水) 16:22
ごはんの持ちこみかぁ。。悪魔の時に、隣の少年が
タッパに詰まったご飯をとりだしてラーメンと一緒に食べてました。
一条さんも何も言わなかったし、おそらく、持ちこみｏｋなのでは
ないかと。。自信無いけど。
タッパに詰まったご飯をとりだしてラーメンと一緒に食べてました。
一条さんも何も言わなかったし、おそらく、持ちこみｏｋなのでは
ないかと。。自信無いけど。
529 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/31(木) 00:18
馬 鹿！
>529
来月の悪魔ネタばらしちゃいや〜〜ん。
来月の悪魔ネタばらしちゃいや〜〜ん。
531 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/31(木) 02:57
＞528
悪魔の時はライスの持ち込み可らしいです。
以前悪魔の列に並んでいたときアルバイトのお姉さんと他の客との会話に出てきました。
眼鏡がよく似合っていたあのお姉さん、戻ってきて下さい。
悪魔の時はライスの持ち込み可らしいです。
以前悪魔の列に並んでいたときアルバイトのお姉さんと他の客との会話に出てきました。
眼鏡がよく似合っていたあのお姉さん、戻ってきて下さい。
532 ：どこの馬の… ：2000/08/31(木) 04:40
さかえや、食べた人どう思いました？（味ね）
533 ：名無しさん＠１周年 ：2000/08/31(木) 12:56
そういえばあのお姉さんは最近見ないね〜。。
客として並んでるのは見るけど。俺も復帰キボ〜ン
客として並んでるのは見るけど。俺も復帰キボ〜ン
534 ：>533 ：2000/08/31(木) 14:48
だしになったよ。
535 ：＠寿ダメになってきた ：2000/09/01(金) 04:13
どんどん味が落ちてきている気がします。
だしの出が今ひとつなのが一番よくない。下町という立地上しょっぱさの具合も苦労している様子。
それと、こがしねぎは焦がしすぎで苦い。スープが台無し。
末広のオヤジが月曜日に出張してもう一度指導しないとやばいと思う。
だしの出が今ひとつなのが一番よくない。下町という立地上しょっぱさの具合も苦労している様子。
それと、こがしねぎは焦がしすぎで苦い。スープが台無し。
末広のオヤジが月曜日に出張してもう一度指導しないとやばいと思う。
536 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/01(金) 12:06
勇に行った。
味玉作ってた。
味付ける前に半熟で茹でるよね。
ひびの入った玉子にセロテープでひびふさいでた。
結構ぐるぐる巻きにして。
麺茹でるずん胴で茹でてた。
セロテープの糊溶け出さないのだろうか。
湯を替えないでそのまま
次の客の麺茹でてた。
味玉にそこまで気をつかうのなら
他に気をつかうことあるんじゃない？
味玉作ってた。
味付ける前に半熟で茹でるよね。
ひびの入った玉子にセロテープでひびふさいでた。
結構ぐるぐる巻きにして。
麺茹でるずん胴で茹でてた。
セロテープの糊溶け出さないのだろうか。
湯を替えないでそのまま
次の客の麺茹でてた。
味玉にそこまで気をつかうのなら
他に気をつかうことあるんじゃない？
537 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/01(金) 18:18
勇の話をすると早稲田のオヤジって機嫌が悪くなるよな
538 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/01(金) 21:46
張替は逝っちゃってるからいくら言ってもダ〜メダ〜メ
ダイオキシンまみれの茹で汁で茹でた麺は美味しいでしょ〜〜
足し算も出来ない頭でよく店の経営するよ、ホント
ダイオキシンまみれの茹で汁で茹でた麺は美味しいでしょ〜〜
足し算も出来ない頭でよく店の経営するよ、ホント
539 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/01(金) 23:37
台東区寿町に末広直系の店ありますな？
スゲー贅沢な店の使い方してるとこ（高校の文化祭か？）
あそこはどう？塩を食べたけど、塩っぱくて（不味くはない）
翌日顔がむくんでしょうがなかった。
夜は午前３時まで営業してる、これもまたすごいこった。
スゲー贅沢な店の使い方してるとこ（高校の文化祭か？）
あそこはどう？塩を食べたけど、塩っぱくて（不味くはない）
翌日顔がむくんでしょうがなかった。
夜は午前３時まで営業してる、これもまたすごいこった。
540 ：精神科医 ：2000/09/02(土) 00:13
＞536
ご家族の方、すぐ病院に収容して下さるようお願いします。
ご家族の方、すぐ病院に収容して下さるようお願いします。
541 ：今日の末広町 ：2000/09/02(土) 01:39
ひさしぶりに末広町行って来ました。
よかったところ
・「がんこ」らしいしょっぱさが戻っていた。
・スープの量が若干増えた。（少ないことが多かった）
・チャーシュウのばらけ具合（煮込み時間増やしたか？それとも今日だけ？）
よくなかったところ
・オヤジちょっと調子に乗ってしゃべりすぎ。うるさい。
・中休みが復活（あれだけ混むと通しじゃ無理かな？仕方ないか）
・だしのこくがやはり家元に比べると断然物足りない。
反省点
・溝の口の店の情報と昼休みの時間を訊くのをころっと忘れていた。
だれか訊いてみてください。ちなみに夕方は5時からでした。
よかったところ
・「がんこ」らしいしょっぱさが戻っていた。
・スープの量が若干増えた。（少ないことが多かった）
・チャーシュウのばらけ具合（煮込み時間増やしたか？それとも今日だけ？）
よくなかったところ
・オヤジちょっと調子に乗ってしゃべりすぎ。うるさい。
・中休みが復活（あれだけ混むと通しじゃ無理かな？仕方ないか）
・だしのこくがやはり家元に比べると断然物足りない。
反省点
・溝の口の店の情報と昼休みの時間を訊くのをころっと忘れていた。
だれか訊いてみてください。ちなみに夕方は5時からでした。
542 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/03(日) 07:40
age
543 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/04(月) 21:15
末広町age!
詩ね！
詩ね！
544 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/05(火) 15:37
そういえばココって青砥の話が出ないよねー
俺は好きなんだけどなー。行徳や両国よりうまいと思ってるけど
ちょっと汁が多いのがタマに傷
俺は好きなんだけどなー。行徳や両国よりうまいと思ってるけど
ちょっと汁が多いのがタマに傷
545 ：大盛名無しさん ：2000/09/05(火) 20:20
厳格者の５１７はどこ逝った？
546 ：＞545 ：2000/09/05(火) 21:01
ドト−ルの領収書経費で落とすのやめれ。
547 ：みみっちい、のは百も承知 ：2000/09/05(火) 21:05
少ない給料で必死にやりくりしている会社員を
いじめるのはよせ。
ほほえましいではないか。
いじめるのはよせ。
ほほえましいではないか。
548 ：大盛名無しさん ：2000/09/05(火) 21:08
金800円但し悪魔代として
-----------------------
-----------------------
549 ：大盛名無しさん ：2000/09/05(火) 21:13
金800円但し悪魔代として
-----------------------
-----------------------
550 ：大盛名無しさん ：2000/09/06(水) 02:42
＞544
同感。青戸の味は今風ではなく老舗の味がする。半熟卵が有れば文句なしだが。
定休日が変わって毎週月火になったと友人から聞いたのですが本当でしょうか？
同感。青戸の味は今風ではなく老舗の味がする。半熟卵が有れば文句なしだが。
定休日が変わって毎週月火になったと友人から聞いたのですが本当でしょうか？
551 ：たぬき野郎へ ：2000/09/06(水) 02:56
とらサブでたぬき野郎が下らんことを書いてる。
よけいなお世話だ。おまえが修業して渋谷に開店してくれよって感じ。
ついでに、新宿と六本木と巣鴨、駒込あたりにもよろしくね。毎日行ってやるから。
よけいなお世話だ。おまえが修業して渋谷に開店してくれよって感じ。
ついでに、新宿と六本木と巣鴨、駒込あたりにもよろしくね。毎日行ってやるから。
552 ：名無しさん＠そうだ選挙にいこう ：2000/09/06(水) 07:07
末広町のオヤジの態度だけは許せん。
つーか、同じ商売人として敵意すら感じる。
つーか、同じ商売人として敵意すら感じる。
553 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/06(水) 13:20
末広町のおやじ、いい人そうじゃないですか。
それよりもあそこのチャーシュー私的にはあまり好きになれない。
２枚もいらない 1枚で十分！
高戸橋１６代のチャシューが好き！
それよりもあそこのチャーシュー私的にはあまり好きになれない。
２枚もいらない 1枚で十分！
高戸橋１６代のチャシューが好き！
554 ：大盛名無しさん ：2000/09/06(水) 16:27
＞５４７
いや、５１７は金持っぽいぞー
いや、５１７は金持っぽいぞー
555 ：＠ ：2000/09/06(水) 17:17
＞５５０
火曜日が毎週休みになりました。最近、いろんなところに店ができたから、客がへったから休みにした、って言ってました。
６代目が一番うまいと思います。（個人的意見です）
火曜日が毎週休みになりました。最近、いろんなところに店ができたから、客がへったから休みにした、って言ってました。
６代目が一番うまいと思います。（個人的意見です）
556 ：がんこ１１３代目 ：2000/09/06(水) 17:51
↑
青砥が一番だ、って人は初めて見る気がするけど。。
私も好きです。他と比べて魚の風味が強い気がするのだけれどどうでしょうか？
＞５５３
１６代目のチャーシュー最高ですよね。以前家元が同じのやってた時も
また最高だったんですけどね。。
最近は家元の麺が変わってしまってどうも好きになれない今日この頃
やっぱし今までの麺が一番だと思うのだが。う〜〜ん、どうでしょう？
青砥が一番だ、って人は初めて見る気がするけど。。
私も好きです。他と比べて魚の風味が強い気がするのだけれどどうでしょうか？
＞５５３
１６代目のチャーシュー最高ですよね。以前家元が同じのやってた時も
また最高だったんですけどね。。
最近は家元の麺が変わってしまってどうも好きになれない今日この頃
やっぱし今までの麺が一番だと思うのだが。う〜〜ん、どうでしょう？
557 ：大盛名無しさん ：2000/09/06(水) 23:20
１６代目今日初めて行ってきた うまかった 出来上がり早かった
あんまりしょっぱくなかった チャ−シュ−うまかった
半熟玉子は青葉の方がうまいと思った
ひげの人とそうじゃない人どっちが１６代目ですか？
あんまりしょっぱくなかった チャ−シュ−うまかった
半熟玉子は青葉の方がうまいと思った
ひげの人とそうじゃない人どっちが１６代目ですか？
558 ：大盛名無しさん ：2000/09/07(木) 00:13
＞557
行ったこと無いけど、髭の人が16代目じゃないの？
髭と言えば総本家の髭のお弟子さんは、武蔵の頭に似てる、、、
行ったこと無いけど、髭の人が16代目じゃないの？
髭と言えば総本家の髭のお弟子さんは、武蔵の頭に似てる、、、
559 ：大盛名無しさん ：2000/09/07(木) 00:32
＞558
ちょっと顔が面長だけどね。一番違うのは年齢（藁
ちょっと顔が面長だけどね。一番違うのは年齢（藁
560 ：＞543，552 ：2000/09/07(木) 04:38
もっと具体的に書いてチョ。
そうじゃないと他の駄スレと同じになっちゃうよ。
そうじゃないと他の駄スレと同じになっちゃうよ。
561 ：557 ：2000/09/07(木) 09:22
>558 レスありがとうございます
563 ：大盛名無しさん ：2000/09/08(金) 02:29
555さん
情報ありがとうです。
僕も青砥は２番目にがんこらしいと思います。（家元の次）
けど最近家元も小細工が多い気がしてます。店にいないときも多いし。
そういう点では青砥がベストかな。（直球一本槍）
情報ありがとうです。
僕も青砥は２番目にがんこらしいと思います。（家元の次）
けど最近家元も小細工が多い気がしてます。店にいないときも多いし。
そういう点では青砥がベストかな。（直球一本槍）
564 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/08(金) 03:11
>562
喫煙店らしいですね
がんこ系では他には喫煙店は無いのかな
喫煙店らしいですね
がんこ系では他には喫煙店は無いのかな
565 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/08(金) 08:53
骨は美味い。
空いてるしね。
最近一番好きだった家元の一作目が
変わってきてるから（と言うより家元の所は一作目しか行って無かった）
骨しか行ってない。
近いし。
空いてるしね。
最近一番好きだった家元の一作目が
変わってきてるから（と言うより家元の所は一作目しか行って無かった）
骨しか行ってない。
近いし。
566 ：ゲームセンター名無し ：2000/09/08(金) 18:20
骨らーめんってホントに美味しいんですか？僕は以前食べたときに
あまりのダメさに驚きましたけど。最近レベルアップしたんですかね？
あまりのダメさに驚きましたけど。最近レベルアップしたんですかね？
567 ：大盛名無しさん ：2000/09/09(土) 04:46
＞565
骨はがんこの中では最低ランクだよ。だからすいてる。
満足しないでぜひよそも食べに行って。
そこの近くだと、楓林かな。ここはけっこう気合いの入ったもの出すよ。
確か新小岩への直通バスが有ったような？間違ってたらごめん。
もしくは青砥で刮目して下さいな。
骨はがんこの中では最低ランクだよ。だからすいてる。
満足しないでぜひよそも食べに行って。
そこの近くだと、楓林かな。ここはけっこう気合いの入ったもの出すよ。
確か新小岩への直通バスが有ったような？間違ってたらごめん。
もしくは青砥で刮目して下さいな。
568 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/10(日) 09:21
俺は楓林のねぎ油ってクセが強くって、、、
あそこのは梅シソ塩が好きだね。
このまえ末広町でこってりチャシュー大盛り頼んで
後半がつらくなった、
昔は平気だったのに、、、
年とってくるとダメなんだね〜、
今はもっぱら中間です。
あそこのは梅シソ塩が好きだね。
このまえ末広町でこってりチャシュー大盛り頼んで
後半がつらくなった、
昔は平気だったのに、、、
年とってくるとダメなんだね〜、
今はもっぱら中間です。
569 ：大盛名無しさん ：2000/09/11(月) 21:14
先週十六代目に行って気に入ったので今日も行ってみたら日月定休じゃん！
、、、なので総本家で中間。今日は家元がいました。
今週金曜日は、つけ麺の日だそうです。
悪魔は再来週じゃなくて来週。食材はここの過去ログ読めばわかるね。
、、、なので総本家で中間。今日は家元がいました。
今週金曜日は、つけ麺の日だそうです。
悪魔は再来週じゃなくて来週。食材はここの過去ログ読めばわかるね。
570 ：名無しさん＠一周年 ：2000/09/11(月) 21:46
やっぱ、家元んところのめんは昔の方が良かったと思う。。
571 ：がんこ１１３代目 ：2000/09/12(火) 00:16
＞５６９
おっ！ナイス情報です。是非とも金曜日には西早稲田に行きたいですね。
１６代目は最近良い出来のスープ連発で私も気に入ってます。
おっ！ナイス情報です。是非とも金曜日には西早稲田に行きたいですね。
１６代目は最近良い出来のスープ連発で私も気に入ってます。
572 ：大盛名無しさん ：2000/09/12(火) 01:12
＞５７０
そうだね、一作目みたいな麺になってさ。
周りじゃみんなそう言ってるよ。なんか行く回数減ったような。。。
16代のアシスタントの人、俺的に未だに慣れません。
なんか行くたびにちょっと違うような気がする。
あと、長いスパンで考えると16代は背油が増えたような気がする。
「こってり」の話だけど。
そうだね、一作目みたいな麺になってさ。
周りじゃみんなそう言ってるよ。なんか行く回数減ったような。。。
16代のアシスタントの人、俺的に未だに慣れません。
なんか行くたびにちょっと違うような気がする。
あと、長いスパンで考えると16代は背油が増えたような気がする。
「こってり」の話だけど。
573 ：＞569 ：2000/09/12(火) 03:43
お知らせありがとう。
今年は特に祭日にイベントをやることが多いな。GWもすごかったし。
五日間全部食べた人でここ見てる人いる？こってりみそが評判よかったらしいが。
金曜のつけ麺は多分再来週オープンの福井のお店の練習を兼ねているのだと思う。
そうすると、福井の店長はやっぱり今いる小川さん？
今年は特に祭日にイベントをやることが多いな。GWもすごかったし。
五日間全部食べた人でここ見てる人いる？こってりみそが評判よかったらしいが。
金曜のつけ麺は多分再来週オープンの福井のお店の練習を兼ねているのだと思う。
そうすると、福井の店長はやっぱり今いる小川さん？
574 ：569 ：2000/09/12(火) 06:26
再来週の月曜日は福井分家開店の為、総本家は休みだそうです。
575 ：大盛名無しさん ：2000/09/12(火) 08:52
>573
小川さんは早稲田の店長だから福井にはいかねと思うけどな。
小川さんは早稲田の店長だから福井にはいかねと思うけどな。
576 ：＠ ：2000/09/12(火) 09:36
＞５６３
一番、がんこらしいですよね。
一番、がんこらしいですよね。
577 ：きょうの西早稲田 ：2000/09/13(水) 01:11
スペシャルのチャーシューおいしかったです。
カリカリが少し焦げ臭かった。卵はもっと半熟に。
家元もいました。
大盛りにしたらだんだん麺に飽きてきた。やっぱり縮れ中細麺じゃないとな・・・
あの、がんこ系の中でどんどん減っている気がするのだが。
本郷、末広町もまた違った種類だったような。いま家元が一番太いんじゃないかな？
両国はまだ縮れ中細麺を使っていた気がする。今週木曜に襲撃するので（メーラン再確認に行く）
確かめてきます。
カリカリが少し焦げ臭かった。卵はもっと半熟に。
家元もいました。
大盛りにしたらだんだん麺に飽きてきた。やっぱり縮れ中細麺じゃないとな・・・
あの、がんこ系の中でどんどん減っている気がするのだが。
本郷、末広町もまた違った種類だったような。いま家元が一番太いんじゃないかな？
両国はまだ縮れ中細麺を使っていた気がする。今週木曜に襲撃するので（メーラン再確認に行く）
確かめてきます。
578 ：大盛名無しさん ：2000/09/14(木) 06:02
明日はつけ麺なのでage
579 ：大盛名無しさん ：2000/09/14(木) 07:44
水曜日に行って来ました、１６代目＠高戸橋
最近は盛況ですね〜。店に到着した時には待ち人二人。
僕達が食べ終わって外に出た時も二人待ってました。
ラーメンの方は、、う、美味い。。特にチャーシューがとろけるように
美味いです。
最近は盛況ですね〜。店に到着した時には待ち人二人。
僕達が食べ終わって外に出た時も二人待ってました。
ラーメンの方は、、う、美味い。。特にチャーシューがとろけるように
美味いです。
580 ：大盛名無しさん ：2000/09/15(金) 07:38
楓林 開店当初より美味しくなってました
骨 開店当初も薄かったがさらに薄くなってしまいました
骨 開店当初も薄かったがさらに薄くなってしまいました
581 ：大盛名無しさん ：2000/09/15(金) 09:32
ラーメン板とんでるけど、今日は総本家のつけ麺。
582 ：大盛名無しさん ：2000/09/15(金) 14:18
青戸に引っ越してきて一番良かったのは歩いてがんこに行けることです。
入りやすいし子連れでも女同士でも大丈夫なのが嬉しい。
おじさん、静かだけど気が利くんですよね。落ち着いて食べられます。
疲れて夕ご飯作るのが面倒な日は、だんなと一緒に食べに行ってます。
幸せな気分になれますね。
入りやすいし子連れでも女同士でも大丈夫なのが嬉しい。
おじさん、静かだけど気が利くんですよね。落ち着いて食べられます。
疲れて夕ご飯作るのが面倒な日は、だんなと一緒に食べに行ってます。
幸せな気分になれますね。
583 ：大盛名無しさん ：2000/09/15(金) 15:12
たった今、食べてきました。
つけ麺。どうもイマイチでした。
タレが少し濃いかな？
あとショウガのあじがチョッと強い気がしました。
スープを入れてもらって飲んでる人もいましたが、自分は良い殺って感じでした。
つけ麺。どうもイマイチでした。
タレが少し濃いかな？
あとショウガのあじがチョッと強い気がしました。
スープを入れてもらって飲んでる人もいましたが、自分は良い殺って感じでした。
584 ：大盛名無しさん ：2000/09/15(金) 15:52
俺も今食べてきた。結構うまかったよ。同じ馬場にあるべんてんのつけ麺
よりうまいと感じた。スープも全部飲んだし。
よりうまいと感じた。スープも全部飲んだし。
585 ：大盛名無しさん ：2000/09/15(金) 16:06
＞583
今日のつけ麺は蕎麦みたいに先っちょにちょっとだけつけて食べるのが
正解。そうやって食べるととても旨かった。
家元、蕎麦好きだから、、、
今日のつけ麺は蕎麦みたいに先っちょにちょっとだけつけて食べるのが
正解。そうやって食べるととても旨かった。
家元、蕎麦好きだから、、、
586 ：名無しさん＠一周年 ：2000/09/15(金) 16:36
>583
うん。しょうがの味、気になる人にはちょっとね。
でも、結構おいしかったと思います。
普段べんてんのつけを食べている僕には酸味が強いなと思いましたが、スープ割って飲んだらやっぱりおいしいわ、と。
良く考えたらべんてんのが甘すぎるのかもしれない。(^_^;)
うん。しょうがの味、気になる人にはちょっとね。
でも、結構おいしかったと思います。
普段べんてんのつけを食べている僕には酸味が強いなと思いましたが、スープ割って飲んだらやっぱりおいしいわ、と。
良く考えたらべんてんのが甘すぎるのかもしれない。(^_^;)
587 ：がんこ１１３代目 ：2000/09/16(土) 10:15
ぐぐ、、つけ麺行けませんでした。
でも皆さんの書きこみでなんとな〜く把握出来るのでそれで満足しときます。
麺は何を使ってましたか？最近の新作麺でしょうか。気になります。
でも皆さんの書きこみでなんとな〜く把握出来るのでそれで満足しときます。
麺は何を使ってましたか？最近の新作麺でしょうか。気になります。
588 ：大盛名無しさん ：2000/09/17(日) 00:31
馬鹿ラーメン。
589 ：大盛名無しさん ：2000/09/17(日) 00:45
つけ麺不味かった。
やっぱりつけ麺に細麺はあわない。
やっぱりつけ麺に細麺はあわない。
590 ：大盛名無しさん ：2000/09/17(日) 02:23
>589
あれだけ濃いスープなら、べんてんくらい太い麺でないとね…。
スープは好きだったよ。
あれだけ濃いスープなら、べんてんくらい太い麺でないとね…。
スープは好きだったよ。
591 ：がんこ初心者 ：2000/09/18(月) 01:44
行ったことがあるのは末広町だけです。
両国や東陽町は割と近いので行ってみたいけど、
場所も定休日もわかりません。駅から近いのかな・・・。
両国や東陽町は割と近いので行ってみたいけど、
場所も定休日もわかりません。駅から近いのかな・・・。
592 ：大盛名無しさん ：2000/09/18(月) 06:35
>591
東陽町って書いてあることもあるあの店の場所ですが、東陽町ではないな。
東京ディズニーランドみたいなものですね。
がんこ系の店の位置は本屋でガイドブックを立ち読みしたほうがいいでしょう。
なんせめにつきにくい店舗だものでみつけにくいです。
東陽町って書いてあることもあるあの店の場所ですが、東陽町ではないな。
東京ディズニーランドみたいなものですね。
がんこ系の店の位置は本屋でガイドブックを立ち読みしたほうがいいでしょう。
なんせめにつきにくい店舗だものでみつけにくいです。
593 ：がんこ初心者 ：2000/09/18(月) 20:31
594 ：がんこ＠住吉（東陽町） ：2000/09/19(火) 01:42
ここのオリジナルの赤とうがらしのエキスが（スープって書いてあるが）この夏すごく気に入った。
青唐もおいてあるけれど、よりストレートな辛さが効くよ。
ここのこってりはかなり脂多いから、普通の人は中間以下にしといた方がいいかも。
青唐もおいてあるけれど、よりストレートな辛さが効くよ。
ここのこってりはかなり脂多いから、普通の人は中間以下にしといた方がいいかも。
595 ：大盛名無しさん ：2000/09/20(水) 05:47
age
596 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/21(木) 14:08
悪魔上げ
597 ：大盛名無しさん ：2000/09/21(木) 15:36
勇の味噌上げ
598 ：大盛名無しさん ：2000/09/21(木) 15:49
勇の味噌、いつごろから?
599 ：大盛名無しさん ：2000/09/21(木) 15:52
今週の月曜からだって
600 ：大盛名無しさん ：2000/09/21(木) 16:00
ありがとう > 599
検索サイトで探したら所在地わかりましたー！>592
で、早速１５代目両国（旧市川）がんこへ行きました。
薄味のスープに脂身の少ないチャーシューのしょうゆラーメンを注文。
あっさりしすぎで自分にはかなり物足りなかった。末広町が恋しいよー。(T_T)
でもメーランが気になるからまた行ってみます。
で、早速１５代目両国（旧市川）がんこへ行きました。
薄味のスープに脂身の少ないチャーシューのしょうゆラーメンを注文。
あっさりしすぎで自分にはかなり物足りなかった。末広町が恋しいよー。(T_T)
でもメーランが気になるからまた行ってみます。
602 ：がんこ初心者 ：2000/09/21(木) 20:22
検索サイトで探したら所在地わかりました！>592
早速１５代目両国（旧市川）がんこへ行きました。
薄味スープに脂身の少ないチャーシューのしょうゆラーメンを注文。
あっさりしすぎで自分にはかなり物足りなかった。末広町が恋しいよー。(T_T)
でもメーランが気になるからまた行ってみます・・・。
早速１５代目両国（旧市川）がんこへ行きました。
薄味スープに脂身の少ないチャーシューのしょうゆラーメンを注文。
あっさりしすぎで自分にはかなり物足りなかった。末広町が恋しいよー。(T_T)
でもメーランが気になるからまた行ってみます・・・。
ああ、ダブル書き込み・・・ごめんなさい・・・。
604 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/21(木) 23:57
メーランはあんまりなぁ〜。
まぁ、食べたのがそーとー前だから、
味変わったかも。
まぁ、食べたのがそーとー前だから、
味変わったかも。
605 ：大盛名無しさん ：2000/09/22(金) 09:35
606 ：大盛名無しさん ：2000/09/22(金) 17:03
悪魔age
607 ：大盛名無しさん ：2000/09/22(金) 20:18
悪魔って、今日だっけ？
608 ：中盛名無しさん ：2000/09/22(金) 22:09
馬の骨（とエビ）と鹿の骨
今日は特にマズイ やめるか馬鹿になるか 、、、と書いてあった
先月のダチョウとコウバクガニよりはあっさりしてました スタンダー
ドな悪魔？って感じ
家元はコショウたっぷり入れて「下品なラーメンだからこんな（普通の
）コショウでいいんだよ」って言いながら食べてました
今日は特にマズイ やめるか馬鹿になるか 、、、と書いてあった
先月のダチョウとコウバクガニよりはあっさりしてました スタンダー
ドな悪魔？って感じ
家元はコショウたっぷり入れて「下品なラーメンだからこんな（普通の
）コショウでいいんだよ」って言いながら食べてました
609 ：大盛名無しさん ：2000/09/22(金) 23:16
材料からおもったよりも癖がなかった。
611 ：大馬鹿８００円也 ：2000/09/23(土) 02:17
食ってきたよ。
早い時間だったんですぐに入れた。（１５時）
ところが、スープがまだなじんでない感じで生姜がとんがっていた。
これは予想だが、馬と鹿の臭みを消すための生姜では？
小川さんも「うまく出てない。」とか言ってあわてて買い出しに言ったし
その後鍋に材料を足していた。（酒粕のようだった。）
馬刺には確かに生姜が合うんだけどな。
今回の採点は60点。
遅い時間に食べた人のレポートを希望。ぜひよろしく。
早い時間だったんですぐに入れた。（１５時）
ところが、スープがまだなじんでない感じで生姜がとんがっていた。
これは予想だが、馬と鹿の臭みを消すための生姜では？
小川さんも「うまく出てない。」とか言ってあわてて買い出しに言ったし
その後鍋に材料を足していた。（酒粕のようだった。）
馬刺には確かに生姜が合うんだけどな。
今回の採点は60点。
遅い時間に食べた人のレポートを希望。ぜひよろしく。
612 ：小馬鹿も800円也 ：2000/09/23(土) 02:45
おまけ１
入口脇ににだしに取った馬の骨が置いてありました。最初は牛かなと思って見てましたが、
ピンときて、こびりついていた肉をこっそりむしって食べたら、
あの味がしたので間違いないと思います。 えっ、あの味って？
それは、ニューコンビーフの味です。
知らない人は、お店でコンビーフとニューコンビーフを両手にとって値段と成分を見比べてみてください。
いや、これ意外と知らない人多いです。特に競馬ファンにね（ふふふ）
おまけ２
家元が、がんこ特製？のＴシャツを着ていました。
左胸に家元の顔写真のプリント（イラストではない）と文字。左腕には文字入り。
「がんこ一筋」と「がんこラーメン」だったような。
あれ売り出したら買うぞ。ただし上限は2500円。素材はヘインズ希望。BVDはやだ。
おまけ3
来月はいよいよ例年恒例になりつつあるあの具材のようです。帰り際に家元がちらっと洩らした。
あー、楽しみ。香りが今から鼻腔に浮かぶ。
「海の向こうは●●〜♪」 by 陽水
入口脇ににだしに取った馬の骨が置いてありました。最初は牛かなと思って見てましたが、
ピンときて、こびりついていた肉をこっそりむしって食べたら、
あの味がしたので間違いないと思います。 えっ、あの味って？
それは、ニューコンビーフの味です。
知らない人は、お店でコンビーフとニューコンビーフを両手にとって値段と成分を見比べてみてください。
いや、これ意外と知らない人多いです。特に競馬ファンにね（ふふふ）
おまけ２
家元が、がんこ特製？のＴシャツを着ていました。
左胸に家元の顔写真のプリント（イラストではない）と文字。左腕には文字入り。
「がんこ一筋」と「がんこラーメン」だったような。
あれ売り出したら買うぞ。ただし上限は2500円。素材はヘインズ希望。BVDはやだ。
おまけ3
来月はいよいよ例年恒例になりつつあるあの具材のようです。帰り際に家元がちらっと洩らした。
あー、楽しみ。香りが今から鼻腔に浮かぶ。
「海の向こうは●●〜♪」 by 陽水
613 ：大盛名無しさん ：2000/09/23(土) 08:20
朝起きたら、顔がむくんでます。
くせはないけど、ホント塩っぱかったねー。
くせはないけど、ホント塩っぱかったねー。
614 ：大盛名無しさん ：2000/09/23(土) 08:24
海老より、かに味噌くらいの濃いくせの味が合うと思う。
615 ：がんこ初心者さんへ ：2000/09/24(日) 03:30
両国はいま系列で一番あじが貧しいかもしれない。
そこの弟子の骨に先日久しぶりに行ったら、だしが意外と出ていた。
ただこの二人はチャーシューに肩ロースを使うから味が物足りなくなる。
メーランを食べに行くのは時間と金の無駄。ほんとに後悔するよ。
そこの弟子の骨に先日久しぶりに行ったら、だしが意外と出ていた。
ただこの二人はチャーシューに肩ロースを使うから味が物足りなくなる。
メーランを食べに行くのは時間と金の無駄。ほんとに後悔するよ。
616 ：学生 ：2000/09/25(月) 12:46
７代目の高円寺について
皆さんどう評価してますか？
以前は半熟玉子だったけど、今は完熟になっちゃってるけど。
どうなんでしょうか？
でも久しぶりに行くと玉子おまけしてくれる店主の
新保さんが好きっすね。
皆さんどう評価してますか？
以前は半熟玉子だったけど、今は完熟になっちゃってるけど。
どうなんでしょうか？
でも久しぶりに行くと玉子おまけしてくれる店主の
新保さんが好きっすね。
617 ：大盛名無しさん ：2000/09/25(月) 14:32
がんこＴシャツって、骨のイラストがプリント
されてるやつ？
この前だれか着てるの見かけたけど、
どこで手に入るの？
されてるやつ？
この前だれか着てるの見かけたけど、
どこで手に入るの？
618 ：大盛名無しさん ：2000/09/25(月) 14:52
＞６１５
確かに、両国は二人とも作り手は人柄は良さそうなのに、
何故スープに旨味が出ないのだろう。
近いところで寿町の末広直系をお薦めします。
骨のＴシャツ、痩せてた方のオジサン着てたなあ。
確かに、両国は二人とも作り手は人柄は良さそうなのに、
何故スープに旨味が出ないのだろう。
近いところで寿町の末広直系をお薦めします。
骨のＴシャツ、痩せてた方のオジサン着てたなあ。
619 ：大盛名無しさん ：2000/09/25(月) 16:35
>617
骨シャツは末広町に行けば、まだあるかも。
急げ！
骨シャツは末広町に行けば、まだあるかも。
急げ！
620 ：>616 ：2000/09/26(火) 02:19
１つ１つレスします。
ここの味玉は和風なんだよね。
けどそれはともかく半熟でないとがんこらしくない。
だって100円取って普通の味玉じゃ詐欺だよ。＞8代目系なんとかしてよ
勇は（脱退したが）二黄卵だけど固茹でに近い。黄身が流れ出さない。
おまけに150円。高いよ。張りはうるさいしさ。
ここの味玉は和風なんだよね。
けどそれはともかく半熟でないとがんこらしくない。
だって100円取って普通の味玉じゃ詐欺だよ。＞8代目系なんとかしてよ
勇は（脱退したが）二黄卵だけど固茹でに近い。黄身が流れ出さない。
おまけに150円。高いよ。張りはうるさいしさ。
621 ：＞617 ：2000/09/26(火) 02:23
ちゃうちゃう！あのださい骨イラストではない。
＞左胸に家元の顔写真のプリント（イラストではない）と文字。左腕には文字入り。
＞「がんこ一筋」と「がんこラーメン」だったような。
初めてみたんよ。今度行ったら聞いてみるよ。
＞左胸に家元の顔写真のプリント（イラストではない）と文字。左腕には文字入り。
＞「がんこ一筋」と「がんこラーメン」だったような。
初めてみたんよ。今度行ったら聞いてみるよ。
622 ：大盛名無しさん ：2000/09/26(火) 02:35
白と黒の二種があって、骨のイラストがまん中にプリント
してあるよ。
末広町で２年前に購入して、いまも大事に飾ってあります。
してあるよ。
末広町で２年前に購入して、いまも大事に飾ってあります。
623 ：＞618 ：2000/09/26(火) 02:48
両国は18時にメンバーがチェンジしますね。どっちも夫婦もんだけど。前半が店長夫妻。
ここの味の薄さ（こくのなさ）は市川時代から進歩なし。
かつてはバラロールのチャーシュウだったのでなんとかそれをカバーできていたんですが、
今はほんとに物足りない。
人はよいですね。二人とも。
けど、奥さんは二人とも結構性格きついよ。対応の感じは。
で、メーランはアキレスのトロトロ煮込みに変えたらもっとヒットすると思う。
今の煮込みは肉がぱさぱさして味の深みがない。スープはあっさり限定だしね。（こってり不可）
味玉はいい感じ。しっかり半熟。
ここの味の薄さ（こくのなさ）は市川時代から進歩なし。
かつてはバラロールのチャーシュウだったのでなんとかそれをカバーできていたんですが、
今はほんとに物足りない。
人はよいですね。二人とも。
けど、奥さんは二人とも結構性格きついよ。対応の感じは。
で、メーランはアキレスのトロトロ煮込みに変えたらもっとヒットすると思う。
今の煮込みは肉がぱさぱさして味の深みがない。スープはあっさり限定だしね。（こってり不可）
味玉はいい感じ。しっかり半熟。
624 ：>620さん ：2000/09/26(火) 03:23
勇の味玉、早めの時間なら柔らかい
625 ：大盛名無しさん ：2000/09/26(火) 03:41
福井がんこには
トマトが入ってるらしいぞ
トマトが入ってるらしいぞ
626 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/26(火) 04:38
勇には張替菌が入ってるらしいぞ
627 ：両国の味噌 ：2000/09/27(水) 04:03
今日は眠いので後日報告する。
628 ：大盛名無しさん ：2000/09/27(水) 04:20
溝口は何代目になるの？
629 ：大盛名無しさん ：2000/09/27(水) 08:36
>628
「末広町直系三代目」です。
直系分家では「浅草寿町（末広町直系二代目）」と、
「東陽町（行徳直系二代目）」があります。
「末広町直系三代目」です。
直系分家では「浅草寿町（末広町直系二代目）」と、
「東陽町（行徳直系二代目）」があります。
不味くて、ではなく、海苔・味玉入り中間にしておけば良かったと後悔・・・。>>615
先週メーランを食べに行ってきました。味はここでの噂どおりといったところ。
あれは本当に牛すじなのか、謎。不味くはないんだけど全体的にイマイチ。
でもこの前食べた味玉はすごく美味しかったです。半熟だし、表面つるつるだし。
よくよく考えなくてもやっぱり末広町が好き。でも時間ない。（Ｔ＿Ｔ）
今度は家から一番近い東陽町に行ってみたいけど、ここのスレ見てるとあんまり
オススメじゃないみたいな・・・ちょっと不安。
先週メーランを食べに行ってきました。味はここでの噂どおりといったところ。
あれは本当に牛すじなのか、謎。不味くはないんだけど全体的にイマイチ。
でもこの前食べた味玉はすごく美味しかったです。半熟だし、表面つるつるだし。
よくよく考えなくてもやっぱり末広町が好き。でも時間ない。（Ｔ＿Ｔ）
今度は家から一番近い東陽町に行ってみたいけど、ここのスレ見てるとあんまり
オススメじゃないみたいな・・・ちょっと不安。
631 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/27(水) 22:27
>630
東陽町では味濃いめで頼むのが吉。
（って書いてあるしね、一般向けだよ）
あそこは他とは違って落ちついて食える。
（松戸も落ちつく）
東陽町では味濃いめで頼むのが吉。
（って書いてあるしね、一般向けだよ）
あそこは他とは違って落ちついて食える。
（松戸も落ちつく）
632 ：味噌＠両国 ：2000/09/28(木) 01:20
ということで、ご報告。
挽肉、もやし、タマネギ、ニラを炒めて、スープを注いで煮込む札幌風の作り方。
麺は通常より太めの縮れ麺。茹ですぎで柔らかすぎた。（21時、弟子作成。）
味は悪くはない、市川時代よりは美味くなった。が、がんこラーメンとしての感動はなし。
わざわざ行くことはないよ。800円もするし。
そうそう、スープが超熱々なのは良かった。これだけは勇よりまし。
チャーシューは入ってませーん。（あのチャーシューならいらないけどね。）
挽肉、もやし、タマネギ、ニラを炒めて、スープを注いで煮込む札幌風の作り方。
麺は通常より太めの縮れ麺。茹ですぎで柔らかすぎた。（21時、弟子作成。）
味は悪くはない、市川時代よりは美味くなった。が、がんこラーメンとしての感動はなし。
わざわざ行くことはないよ。800円もするし。
そうそう、スープが超熱々なのは良かった。これだけは勇よりまし。
チャーシューは入ってませーん。（あのチャーシューならいらないけどね。）
633 ：大盛名無しさん ：2000/09/28(木) 02:12
すんません。
末広町の昼休み何時からですか？
秋葉に行くついでによりたいのですが、ふられると悲しいので。
最近行った方おしえてください。
末広町の昼休み何時からですか？
秋葉に行くついでによりたいのですが、ふられると悲しいので。
最近行った方おしえてください。
634 ：大盛名無しさん ：2000/09/28(木) 05:00
末広町のオヤジ、なんとかならんのか？
なんで客が遠慮せなあかんのや。
店にしきたりがあんのは解るが、
「美味い物を美味く戴く」という目的以外の
しきたりはハッキリ言うていらんのとちゃうか？
煙草吸うな、おお結構な事やないか。
けどフライング？ なんやそれ。
客の都合を聞くんが商売やろが。
美味いもんを美味く戴ける雰囲気
ちゅうもんがあるやろ。 あいつは
それを自分から壊しとる、それが
むかつくんや。
なんで客が遠慮せなあかんのや。
店にしきたりがあんのは解るが、
「美味い物を美味く戴く」という目的以外の
しきたりはハッキリ言うていらんのとちゃうか？
煙草吸うな、おお結構な事やないか。
けどフライング？ なんやそれ。
客の都合を聞くんが商売やろが。
美味いもんを美味く戴ける雰囲気
ちゅうもんがあるやろ。 あいつは
それを自分から壊しとる、それが
むかつくんや。
635 ：大盛名無しさん ：2000/09/28(木) 05:03
＞633
昼休みと言うより夕休み。４時から５時まで。
昼休みと言うより夕休み。４時から５時まで。
636 ：大盛名無しさん ：2000/09/28(木) 07:04
＞634
正しい日本語を使いましょう
特定地域の言語は見づらい、効きづらい、読めない
普通に書いてね
正しい日本語を使いましょう
特定地域の言語は見づらい、効きづらい、読めない
普通に書いてね
637 ：なんしにん ：2000/09/28(木) 07:17
八代目がんこ行ってきました
札幌ラーメンになれたセイカ、アノしょっぱさには参りました.
スープを飲むとき思わずむせてしまいました.
こってりを注文したのですが、ただせあぶらみたいの
が浮いてるだけでスープ自体はたいしてこくもなくごめんさいってかんじでした
札幌ラーメンになれたセイカ、アノしょっぱさには参りました.
スープを飲むとき思わずむせてしまいました.
こってりを注文したのですが、ただせあぶらみたいの
が浮いてるだけでスープ自体はたいしてこくもなくごめんさいってかんじでした
＞637
札幌ラーメンがしょっぱくないとは思わないが
八代目では味薄目が可能。あっさり味薄目だと
スープのこくが良く判る。
札幌ラーメンがしょっぱくないとは思わないが
八代目では味薄目が可能。あっさり味薄目だと
スープのこくが良く判る。
639 ：大盛り名無しさん ：2000/09/28(木) 11:11
分家の福福、結構いけています。
ここは、餃子、ライスもあっていいっすよ！
ここは、餃子、ライスもあっていいっすよ！
640 ：>637 ：2000/09/28(木) 13:13
普通の人の感じ方だね。それが標準。
好きな人はあの塩辛さを欲していくみたい。
美味い不味いとは別の次元なんでしょう。
あたいには理解できません。
好きな人はあの塩辛さを欲していくみたい。
美味い不味いとは別の次元なんでしょう。
あたいには理解できません。
641 ：大盛名無しさん ：2000/09/29(金) 03:18
>636
あんたも含むが、がんこの店員＆がんこ好きな奴は関西人を小馬鹿にしとる。
そら東京は拉麺に関しては美味い店多いわ。 けどそんなちっちゃい自慢
を態度に現す事ないやろ。 店員は関西弁聞いたらロコツに嫌な顔するわ
客は「ああ、またお上りが来よった」みたいな目で見よる。
わしは美味いもん食いたいだけや。 余計な気ぃ使わんとな。
あんたも含むが、がんこの店員＆がんこ好きな奴は関西人を小馬鹿にしとる。
そら東京は拉麺に関しては美味い店多いわ。 けどそんなちっちゃい自慢
を態度に現す事ないやろ。 店員は関西弁聞いたらロコツに嫌な顔するわ
客は「ああ、またお上りが来よった」みたいな目で見よる。
わしは美味いもん食いたいだけや。 余計な気ぃ使わんとな。
642 ：がんこ初心者 ：2000/09/29(金) 03:26
私は下町出身のコテコテ江戸っ子だけど、下町のオヤジも
塩っ辛さも関西人も薄味出汁多めも大好きさ。
ひとくくりにされるとちょっと悲しいよ。>>641
私が８代目の殺人的なまでの塩っ辛さに魅了されるのは
やっぱり下町っ子だからか。ひとり勝手に納得。スマソ。
塩っ辛さも関西人も薄味出汁多めも大好きさ。
ひとくくりにされるとちょっと悲しいよ。>>641
私が８代目の殺人的なまでの塩っ辛さに魅了されるのは
やっぱり下町っ子だからか。ひとり勝手に納得。スマソ。
643 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/29(金) 03:40
>641
関西人おまえら最初からなれなれしすぎ
関西人おまえら最初からなれなれしすぎ
644 ：はい、末広町についてですが ：2000/09/29(金) 04:41
まあ、みんな仲良くいきましょう。感情的なけんかはやめて、と。
634さんの言うことも確かにわかる。
水だけ出されて注文は後で何人かまとめてなんて、初めての時は絶対分からないよね。
しかも、言い方が馴れ馴れしすぎる。客に対する言葉じゃない。
あの店独特の悪い習慣だ。かあちゃんがもっと注文と勘定を仕切らなきゃいけない。
オヤジは無駄口や常連への愛想を言うんじゃなく、もっとラーメンづくりに専念しろ。
がんこ系で接客面で一番慢心しているのがここだね。客が来すぎるから。
もっとお客様に対して丁寧に大切に接しないといけない。
下町じゃないんで、秋葉原はいろんな人が来るんだから。老若男女。都会地方。
「忘れ物無いようにね」なんていらないお世話だ。
それより自分の不注意な言葉が初めての客にどれほどイヤな印象を与えたか反省しないと。
ここ読んでる末広の常連さん、オヤジに伝えといてよ。味はいいけど接客最低だと。
俺はそう思うよ。（都内のがんこは全部食ったから。）
634さんの言うことも確かにわかる。
水だけ出されて注文は後で何人かまとめてなんて、初めての時は絶対分からないよね。
しかも、言い方が馴れ馴れしすぎる。客に対する言葉じゃない。
あの店独特の悪い習慣だ。かあちゃんがもっと注文と勘定を仕切らなきゃいけない。
オヤジは無駄口や常連への愛想を言うんじゃなく、もっとラーメンづくりに専念しろ。
がんこ系で接客面で一番慢心しているのがここだね。客が来すぎるから。
もっとお客様に対して丁寧に大切に接しないといけない。
下町じゃないんで、秋葉原はいろんな人が来るんだから。老若男女。都会地方。
「忘れ物無いようにね」なんていらないお世話だ。
それより自分の不注意な言葉が初めての客にどれほどイヤな印象を与えたか反省しないと。
ここ読んでる末広の常連さん、オヤジに伝えといてよ。味はいいけど接客最低だと。
俺はそう思うよ。（都内のがんこは全部食ったから。）
645 ：超大盛名無しさん ：2000/09/29(金) 07:06
＞641
それは被害妄想。意識し過ぎ。
そんなに卑屈になることはないです。東北にいっても、沖縄にいってもイントネーションの違う人間がいれば目立つのはあたりまえ。
嫌な顔されたとしたら、言語のせいではなくてあんたの態度が
でかかったか、不愉快だったのでしょう。
普通にしゃべっていても高圧的に感じられてしまう関西圏（特に大阪）のことば。
それに、あんたの卑屈でタカビな態度が加わって二重に不愉快な空気をあたりにまきちらしたのでは？
あんたが、書き込んだだけでちょっと、スレの雰囲気が悪くなったように、、。
他の関西人が迷惑、困惑。
それは被害妄想。意識し過ぎ。
そんなに卑屈になることはないです。東北にいっても、沖縄にいってもイントネーションの違う人間がいれば目立つのはあたりまえ。
嫌な顔されたとしたら、言語のせいではなくてあんたの態度が
でかかったか、不愉快だったのでしょう。
普通にしゃべっていても高圧的に感じられてしまう関西圏（特に大阪）のことば。
それに、あんたの卑屈でタカビな態度が加わって二重に不愉快な空気をあたりにまきちらしたのでは？
あんたが、書き込んだだけでちょっと、スレの雰囲気が悪くなったように、、。
他の関西人が迷惑、困惑。
646 ：大盛名無しさん ：2000/09/29(金) 16:57
客に媚びうる職人は好きじゃない。よって末広町の親父は好きだ。
つまんないこと気にしたり少しなんか言われたくらいで
傷ついたりするようなヤワな精神のやつは行くのやめとけ。
秋葉原電気街としての歴史なんてほんの少しだろ。あそこは下町なんだよ。
もっと古臭い下町行ってみろ。ああいう態度の職人はゴロゴロ居るぞ。
つまんないこと気にしたり少しなんか言われたくらいで
傷ついたりするようなヤワな精神のやつは行くのやめとけ。
秋葉原電気街としての歴史なんてほんの少しだろ。あそこは下町なんだよ。
もっと古臭い下町行ってみろ。ああいう態度の職人はゴロゴロ居るぞ。
647 ：がんこ初心者 ：2000/09/29(金) 17:20
いやぁ、今日は早く帰れそうだわ。多分。良かった良かった。
というわけで行徳２代目東陽町に行ってみようと思ってます。
先日は２３時着だったので閉まってました。今日は開いてるといいなぁ。
では濃い味で食べてきますー。>>631
というわけで行徳２代目東陽町に行ってみようと思ってます。
先日は２３時着だったので閉まってました。今日は開いてるといいなぁ。
では濃い味で食べてきますー。>>631
648 ：黴 ：2000/09/29(金) 21:59
高円寺がんこと末広町しか行ったことないのですが。
確かにしょっぱいとは思う。
高円寺に通っていた頃は、その前よく行っていた野方ホープ
の味が落ちた頃と重なっていてしょっぱいが旨いと思って
週に４日は通っていた。
親父が顔覚えてくれて、実験ラーメンをよく食わしてくれた。
はんぺんが入ったラーメンはまずかったが（笑）
あの頃はワンタンがまだあってスペシャルだとワンタン＋チャーシューだった。
その後あんまり行かなくなったが客が増え、休みが週二日になって
味が落ちた気がしないでもない。しかし日によってかなり味が違うから
一概には言えないかも知れない。
がんこ＠高円寺は未だに俺の中でNO1の位置を占めている。
確かにしょっぱいとは思う。
高円寺に通っていた頃は、その前よく行っていた野方ホープ
の味が落ちた頃と重なっていてしょっぱいが旨いと思って
週に４日は通っていた。
親父が顔覚えてくれて、実験ラーメンをよく食わしてくれた。
はんぺんが入ったラーメンはまずかったが（笑）
あの頃はワンタンがまだあってスペシャルだとワンタン＋チャーシューだった。
その後あんまり行かなくなったが客が増え、休みが週二日になって
味が落ちた気がしないでもない。しかし日によってかなり味が違うから
一概には言えないかも知れない。
がんこ＠高円寺は未だに俺の中でNO1の位置を占めている。
649 ：＞635さん ：2000/09/30(土) 02:25
どうもありがとう。
一時間くらいなら秋葉だと余裕で暇つぶしできます。
一時間くらいなら秋葉だと余裕で暇つぶしできます。
650 ：ワンタン ：2000/09/30(土) 02:52
今唯一ワンタンがある本郷だが、先日初めて食ってたまげた。
200円で具の量と個数はたっぷりだが、味が最悪。
生姜臭過ぎ。かろうじて食ったが。
ハリハリもすぐにスープ吸ってグニャグニャになるし、やっぱ片平さんが仕切らなきゃダメなのか？
片平さんの消息知ってる人おしえてください。
今手伝いが二人いるけれど、（小原さん以外に）なんか二人ともいまいち。
気合いが足りない。小原さんはとてもいい人だよ。
200円で具の量と個数はたっぷりだが、味が最悪。
生姜臭過ぎ。かろうじて食ったが。
ハリハリもすぐにスープ吸ってグニャグニャになるし、やっぱ片平さんが仕切らなきゃダメなのか？
片平さんの消息知ってる人おしえてください。
今手伝いが二人いるけれど、（小原さん以外に）なんか二人ともいまいち。
気合いが足りない。小原さんはとてもいい人だよ。
651 ：名無しさん＠１周年 ：2000/09/30(土) 04:14
>650
片平さんはオーナーです いなくなった人は石原さんでは？
片平さんはオーナーです いなくなった人は石原さんでは？
652 ：大盛名無しさん ：2000/09/30(土) 06:49
>646
ラーメン屋の店員に「職人」って言葉を使うのはスゲー違和感あるんですが。
ポリシーもってて威張り散らすのが職人なのかな？って思うよ。
「がんこ」っていうブランドを食ってる人達には悪いけど、私は
あれは職人とは認められないよ。
ラーメン屋の店員に「職人」って言葉を使うのはスゲー違和感あるんですが。
ポリシーもってて威張り散らすのが職人なのかな？って思うよ。
「がんこ」っていうブランドを食ってる人達には悪いけど、私は
あれは職人とは認められないよ。
653 ：大盛名無しさん ：2000/09/30(土) 08:10
>646
それ以前に、末広町は客に十分媚び売ってると思う。
まあ、それが俺は好きなんだが(笑)
それ以前に、末広町は客に十分媚び売ってると思う。
まあ、それが俺は好きなんだが(笑)
654 ：本郷 ：2000/09/30(土) 17:21
＞651
家元のとこで修業したのは片平さんでしょ。
昔は顔を見たが今はいつ行ってもいない。仕切ってるのは小原さん。
それともたまたま会わないだけなのか？
家元のとこで修業したのは片平さんでしょ。
昔は顔を見たが今はいつ行ってもいない。仕切ってるのは小原さん。
それともたまたま会わないだけなのか？
655 ：大盛名無しさん ：2000/09/30(土) 22:40
大学時代、西早稲田のがんこには世話になりました。いまは働いてるのですが
年末の金曜日にでも行こうと思います。ただ、何時ごろまでやってるんでした
っけ？会社から西早稲田まで1時間半ぐらいかかりそう・・・。7時に会社を
出て、8時半ぐらいにつけばぎりぎり食べられますかね？
年末の金曜日にでも行こうと思います。ただ、何時ごろまでやってるんでした
っけ？会社から西早稲田まで1時間半ぐらいかかりそう・・・。7時に会社を
出て、8時半ぐらいにつけばぎりぎり食べられますかね？
656 ：昨日の一作目 ：2000/10/01(日) 03:21
きのう半年ぶりに一作目を食べてきました。
半年前と比べたら、魚系のだしがそれほど強くなかった。
そのときの印象よりおいしく感じました。
ここの誰かのお薦めに従って、ニンニクを試してみたら、おお、意外と合う。
気に入りました。ただ入れすぎは禁物。私はちょっと失敗した。
今度は、もう少し濃いめで頼んでみよう。それからぜひ半熟卵も欲しいぞ。＞家元さま
９月は、つけ麺、悪魔、一作目と３週ごと金曜におじゃましました。
個人的には、つけ麺をもう一度食べたいな。来年に期待します。
半年前と比べたら、魚系のだしがそれほど強くなかった。
そのときの印象よりおいしく感じました。
ここの誰かのお薦めに従って、ニンニクを試してみたら、おお、意外と合う。
気に入りました。ただ入れすぎは禁物。私はちょっと失敗した。
今度は、もう少し濃いめで頼んでみよう。それからぜひ半熟卵も欲しいぞ。＞家元さま
９月は、つけ麺、悪魔、一作目と３週ごと金曜におじゃましました。
個人的には、つけ麺をもう一度食べたいな。来年に期待します。
657 ：大盛名無しさん ：2000/10/01(日) 08:32
きのう溝の口のがんこに行ってきました。
これならわざわざ末広町まで行かなくても同じものが
食べられるので便利になりました。
これならわざわざ末広町まで行かなくても同じものが
食べられるので便利になりました。
658 ：名無しさん ：2000/10/01(日) 16:25
659 ：がんこ素人 ：2000/10/01(日) 20:01
がんこは末広町しか経験したことがありません。
溝の口にもできたということで、さっそく行ってみたいのですが場所が不明です。
もしよかったら教えてください。
検索エンジン利用しても細かい場所まではなかったもので・・・
溝の口にもできたということで、さっそく行ってみたいのですが場所が不明です。
もしよかったら教えてください。
検索エンジン利用しても細かい場所まではなかったもので・・・
661 ：659 ：2000/10/01(日) 21:02
662 ：大盛名無しさん ：2000/10/01(日) 21:06
663 ：659 ：2000/10/01(日) 21:18
664 ：大盛名無しさん ：2000/10/02(月) 00:29
>655
いちおう、９時までなんですが、これからの季節、ラーメンを食べに来る人が多くなると思いますので、８時半だと閉まっちゃってるかもしれません。
いちおう、９時までなんですが、これからの季節、ラーメンを食べに来る人が多くなると思いますので、８時半だと閉まっちゃってるかもしれません。
665 ：名無しさん＠１周年 ：2000/10/02(月) 05:18
＞６６４ 開店してすぐはチラシの効果で忙しいでしょうが 落ち着けば
だんだんヒマになって 開店時間はのびるでしょう そういう店多いよ
だんだんヒマになって 開店時間はのびるでしょう そういう店多いよ
666 ：名無しさん＠１周年 ：2000/10/02(月) 05:22
６６５です ６６４さんすみません 総本家のことだったんですね
溝の口と勘違いしました すんまそん
溝の口と勘違いしました すんまそん
667 ：がんこ初心者 ：2000/10/02(月) 12:04
東陽町でスペシャル中間大盛り濃い目を食べてきました。煮玉子美味。
麺もスープも良さげでした。味の違いのわからない初心者だからでしょうか。
メニューがしょうゆだけというのが寂しかったです。夏季限定食べたかった・・・。
麺もスープも良さげでした。味の違いのわからない初心者だからでしょうか。
メニューがしょうゆだけというのが寂しかったです。夏季限定食べたかった・・・。
668 ：大盛名無しさん ：2000/10/02(月) 12:07
東陽町のがんこって、どこにあるの？
669 ：がんこ初心者 ：2000/10/02(月) 12:25
670 ：６６８ ：2000/10/02(月) 12:30
ありがとう。＞がんこ初心者さん
ということは、東陽町から行くとイースト２１は通り越すんですね。
右側？左側？
ということは、東陽町から行くとイースト２１は通り越すんですね。
右側？左側？
671 ：がんこ初心者 ：2000/10/02(月) 12:46
右側です。清洲橋通りの手前で、確かＪＯＭＯの右隣（東陽町寄り）に、
郵便局・商店・がんこ・銀行と並んでいるブロックだったと思います。
郵便局・商店・がんこ・銀行と並んでいるブロックだったと思います。
672 ：＞667さん ：2000/10/03(火) 02:21
夏季限定ってなんですか？
自分もこの夏はよく通ったはずなんですが？
自分もこの夏はよく通ったはずなんですが？
>>672
限定メニューじゃなくて、カウンターに置いてあった唐辛子のことでした。
594さんが書かれていたのを読んで限定メニューだと勘違いしてしていました。
鬱だ……。早とちり勘違いなのでとりあえずsage。
限定メニューじゃなくて、カウンターに置いてあった唐辛子のことでした。
594さんが書かれていたのを読んで限定メニューだと勘違いしてしていました。
鬱だ……。早とちり勘違いなのでとりあえずsage。
674 ：勇ネタもこっちでいいすか？ ：2000/10/04(水) 03:21
毎週逝くたびにドラマ（藁）があるのですが。
675 ：大盛名無しさん ：2000/10/04(水) 06:15
溝の口、無茶苦茶美味かったっス！
わたしゃうれしいっス！！
わたしゃうれしいっス！！
676 ：西早稲田の ：2000/10/05(木) 03:05
早食い大会のラーメンって、普段のやつと違うんですか？
過去に参加したひといます？
詳細きぼん。
過去に参加したひといます？
詳細きぼん。
677 ：＞676 ：2000/10/05(木) 03:21
今度の金曜だね。
むちゃくちゃ熱いよ。とにかく。おれはダメだった。
今年はいままでと麺が変わったからまた食べ具合に違いがあるかも。
参加したら、ここで報告してね。
むちゃくちゃ熱いよ。とにかく。おれはダメだった。
今年はいままでと麺が変わったからまた食べ具合に違いがあるかも。
参加したら、ここで報告してね。
678 ：676 ：2000/10/05(木) 15:48
熱いんですか、、。
舌を火傷というより、咽を火傷しそうですね。
わたしは根性なしなので、パス。
参加費500円というのは、チョット魅力。
舌を火傷というより、咽を火傷しそうですね。
わたしは根性なしなので、パス。
参加費500円というのは、チョット魅力。
679 ：大盛名無しさん ：2000/10/05(木) 17:07
油がさらに熱いらしいよ。
参加費500円だけど、温度を下げるからとの理由で素ラーメンと
聞いた事があるけど、まぁ聞いた話しなんで。
参加費500円だけど、温度を下げるからとの理由で素ラーメンと
聞いた事があるけど、まぁ聞いた話しなんで。
680 ：大盛名無しさん ：2000/10/05(木) 19:42
末広町、いつのまにか味玉が半熟に変わっていた。
681 ：大盛名無しさん ：2000/10/05(木) 20:36
うそーん。このスレの話どっかから聞いたのかな。＜末広町の味玉が半熟
あれはあれで良かったのに。＜完熟味玉
あれはあれで良かったのに。＜完熟味玉
682 ：名無しさん＠１周年 ：2000/10/06(金) 01:19
今日、勇に行ってきました。
やっぱり美味かったです。
オヤジは正直気に入らなかったのですが、
今日はやけに愛想が良かった。なんか拍子抜けしました。
やっぱり美味かったです。
オヤジは正直気に入らなかったのですが、
今日はやけに愛想が良かった。なんか拍子抜けしました。
683 ：680 ：2000/10/06(金) 09:09
昨日、末広町に逝ってきました。
味玉2個頼んで2個とも半熟でしたので間違いないでしょう。
味玉2個頼んで2個とも半熟でしたので間違いないでしょう。
684 ：名しさん＠そうだ選挙にいこう ：2000/10/06(金) 09:22
685 ：大盛名無しさん ：2000/10/06(金) 10:38
溝口で塩たのんだら、その場でドンブリに大葉を手もみして
入れてたんだけど、他のしそ系塩やってるとこもそうなの？
誰か知らない？
入れてたんだけど、他のしそ系塩やってるとこもそうなの？
誰か知らない？
686 ：名無しさん＠１周年 ：2000/10/06(金) 22:04
昨日、勇に行ってきました。
美味かったのですが
オヤジが妙に愛想が良かったので気持ち悪かった。
美味かったのですが
オヤジが妙に愛想が良かったので気持ち悪かった。
687 ：大盛名無しさん ：2000/10/06(金) 22:20
溝の口、スープぬるかった。
「ぬるいスープはダメ」なんてえらそうに張り紙するくらいなら、
ちゃんと熱いスープを出せって。
「ぬるいスープはダメ」なんてえらそうに張り紙するくらいなら、
ちゃんと熱いスープを出せって。
688 ：wahaha ：2000/10/06(金) 22:42
分かりきった結論
がんこは不味い
がんこは不味い
689 ：大盛名無しさん ：2000/10/07(土) 02:41
溝の口できたら寿がつぶれたね。
確かに味もいまいちだったんだけど、立地の悪さと、店の広さ（広すぎ）が問題だったか。
あとは、経営方針に固執しすぎたな。ビールとお酒おいたら、もっと結果は違ったはず。
おいらが行く度にビールないのって言う客いたから。モロ下町だからね。
合掌。
確かに味もいまいちだったんだけど、立地の悪さと、店の広さ（広すぎ）が問題だったか。
あとは、経営方針に固執しすぎたな。ビールとお酒おいたら、もっと結果は違ったはず。
おいらが行く度にビールないのって言う客いたから。モロ下町だからね。
合掌。
690 ：半熟党 ：2000/10/07(土) 03:15
前も書いたけど、100円、150円も取って、ただの味玉（ゆで卵）じゃひどい。
半熟とか、味付けが抜群だとか付加価値がないと。
だから、末広町半熟化大賛成。だってもともと味自体は大したことなかったぞ。
ちなみに、先日の勇では半熟二黄卵だった。
けど味が濃すぎるのと、やっぱり150えんは高い。
いくら作るのが大変でもね。
半熟とか、味付けが抜群だとか付加価値がないと。
だから、末広町半熟化大賛成。だってもともと味自体は大したことなかったぞ。
ちなみに、先日の勇では半熟二黄卵だった。
けど味が濃すぎるのと、やっぱり150えんは高い。
いくら作るのが大変でもね。
691 ：大盛名無しさん ：2000/10/07(土) 03:19
高いと思うなら食うな。
692 ：大盛名無しさん ：2000/10/07(土) 07:20
塩や味噌に醤油味の味玉付けて喜んでるやつの味覚を疑ったりもするけど
いくら半熟2黄身だからって、150円の味玉は高いから滅多に食わない。
いくら半熟2黄身だからって、150円の味玉は高いから滅多に食わない。
>692
ごめん。だって玉子好きなんだもん。
だから、可能な場所では別皿にしてもらったり、レンゲの上にのってたり
してる。あくまでもトッピングじゃなくて、味玉を食べているのだ。（醤油の時も）
＜だったらラーメン屋じゃないところで食えっていうのはなしよ（笑）
ごめん。だって玉子好きなんだもん。
だから、可能な場所では別皿にしてもらったり、レンゲの上にのってたり
してる。あくまでもトッピングじゃなくて、味玉を食べているのだ。（醤油の時も）
＜だったらラーメン屋じゃないところで食えっていうのはなしよ（笑）
694 ：中盛名無しさん ：2000/10/07(土) 12:49
695 ：大盛名無しさん ：2000/10/08(日) 01:24
１６代目、おれの周りではすこぶる評判が悪いのだが、おれはかなりうまいと思っている。
確かに家元はすごいと思うが、最近めんが変わったのがあるし、１６代目とは違って、自分の体調の良し悪しであじが変わるような気がする。
その点、１６代目のは毎日でも食べられそうな味だと思う。
みなさんどう思いますか？
確かに家元はすごいと思うが、最近めんが変わったのがあるし、１６代目とは違って、自分の体調の良し悪しであじが変わるような気がする。
その点、１６代目のは毎日でも食べられそうな味だと思う。
みなさんどう思いますか？
696 ：がんこ初心者 ：2000/10/08(日) 01:37
今日（土曜日）ようやく１ヶ月ぶりに八代目末広町へ逝けました〜〜〜！！
塩全部でしたが、味玉半熟じゃなかったです。今日はハズレってこと？（泣）
でも相変わらずの塩っ辛さで感激。満足。逝ってよかったー。
塩全部でしたが、味玉半熟じゃなかったです。今日はハズレってこと？（泣）
でも相変わらずの塩っ辛さで感激。満足。逝ってよかったー。
697 ：がんこ初心者 ：2000/10/08(日) 01:38
今日（土曜日）ようやく１ヶ月ぶりに八代目末広町へ逝けました〜〜〜！！
塩全部でしたが、味玉半熟じゃなかったです。今日はハズレってこと？（泣）
でも相変わらずの塩っ辛さで感激。満足。逝ってよかったー。
塩全部でしたが、味玉半熟じゃなかったです。今日はハズレってこと？（泣）
でも相変わらずの塩っ辛さで感激。満足。逝ってよかったー。
２回も押してないのになんで２重カキコなんだろう。
ごめんなさい。sage・・・。
ごめんなさい。sage・・・。
699 ：半熟党 ：2000/10/08(日) 03:26
690でも書いたし、696さんにも当てはまるのだが、
日によって具合が違うというのが、一番腹がたつんですよ。期待して注文する訳なので。
末広町ではここ１年くらいは食べてなかったが、ここでのカキコを見て来週トライしてみるつもりだった。
ところが、696さんのレポートでしょ。勇でも今までで２回しか半熟の時がなかった。
ま、末広町も勇もメニューでは味付玉子としか書いてあったと思うので、仕方ないのか。
これから末広町では、今日のゆで具合を確かめることにする。
勇では、もうたのまない。高すぎるからね。今年の味噌を食べに行ったら当分ご無沙汰。
日によって具合が違うというのが、一番腹がたつんですよ。期待して注文する訳なので。
末広町ではここ１年くらいは食べてなかったが、ここでのカキコを見て来週トライしてみるつもりだった。
ところが、696さんのレポートでしょ。勇でも今までで２回しか半熟の時がなかった。
ま、末広町も勇もメニューでは味付玉子としか書いてあったと思うので、仕方ないのか。
これから末広町では、今日のゆで具合を確かめることにする。
勇では、もうたのまない。高すぎるからね。今年の味噌を食べに行ったら当分ご無沙汰。
700 ：大盛名無しさん ：2000/10/08(日) 03:45
昨日寿にいったらシャッターが降りてて
「閉店しました」ってな貼り紙があった。
いつ閉まっちゃったんですか？
家からすぐで重宝してたんだけど、
また末広町行かなきゃなんなくなった。
末広、味はいいんだけどねえ。
「閉店しました」ってな貼り紙があった。
いつ閉まっちゃったんですか？
家からすぐで重宝してたんだけど、
また末広町行かなきゃなんなくなった。
末広、味はいいんだけどねえ。
701 ：ふくい出身 ：2000/10/08(日) 12:09
二代目福井の詳細、現状、知ってる人居たら教えてチョ。
教えてクンで、スマソ。 m(_ _)m
教えてクンで、スマソ。 m(_ _)m
702 ：大盛名無しさん ：2000/10/09(月) 09:20
<701
福井のがんこ健在です。
この前行ったときは結構客がいました。
あのトマトが妙にミスマッチなんだよな。
福井のがんこ健在です。
この前行ったときは結構客がいました。
あのトマトが妙にミスマッチなんだよな。
703 ：大盛名無しさん ：2000/10/09(月) 12:09
７０２さん、ありがとうございます。
場所は大体どこらへんなんでしょ。
トマトって・・・
場所は大体どこらへんなんでしょ。
トマトって・・・
704 ：>685＠｀687 ：2000/10/10(火) 02:54
溝の口近々行くつもりです。
ちぎりシソ、半熟味玉、スープの温度等しっかりチェックして参ります。
不備が有れば（特にスープ）その場でクレームつけて作り直してもらうつもりです。
美味ければそのあとこってりも食ってきます。
ちぎりシソは多分ここだけだと思います。本当はこれが一番香りが立つ。
高円寺は一面シソらしいです。塩はない、しょうゆだけ。
ちぎりシソ、半熟味玉、スープの温度等しっかりチェックして参ります。
不備が有れば（特にスープ）その場でクレームつけて作り直してもらうつもりです。
美味ければそのあとこってりも食ってきます。
ちぎりシソは多分ここだけだと思います。本当はこれが一番香りが立つ。
高円寺は一面シソらしいです。塩はない、しょうゆだけ。
どうして、きみはそんな風になってしまったの？
706 ：馬鹿アマ ：2000/10/10(火) 04:18
勇のアシスタントの女（非日本人）が調理に手出しすることに腹立っている人いませんか？
夜の部ですけど。
手伝わせるじゃなくて、堂々と命令して手出しさせるんですよ。
手出しさせる張替の方にもっと腹立つんですけど。能書きが多いだけに。
夜の部ですけど。
手伝わせるじゃなくて、堂々と命令して手出しさせるんですよ。
手出しさせる張替の方にもっと腹立つんですけど。能書きが多いだけに。
707 ：＞705 ：2000/10/10(火) 05:14
あんた、誰？ 何が言いたいの？
みんなに分かるようにはっきり言えよ。
みんなに分かるようにはっきり言えよ。
708 ：大盛名無しさん ：2000/10/10(火) 09:41
<703
片町にあります。福井新聞社と裁判所がある通りから
片町方面に行き一つ目の角を曲がり５メーター位行くと
”クレープBON”
というお店があります。
ラーメンの文字は全くないので注意。いつもはクレープ屋さんなのです。
ラーメンは土曜日しかやってません。
＞トマトって・・・
トマトが一切れラーメンに入っているんですねえ。私も最初びっくりしました。
片町にあります。福井新聞社と裁判所がある通りから
片町方面に行き一つ目の角を曲がり５メーター位行くと
”クレープBON”
というお店があります。
ラーメンの文字は全くないので注意。いつもはクレープ屋さんなのです。
ラーメンは土曜日しかやってません。
＞トマトって・・・
トマトが一切れラーメンに入っているんですねえ。私も最初びっくりしました。
709 ：福井出身 ：2000/10/10(火) 10:28
＞７０８さん、丁寧なレス、ありがとうございました。
今度、帰省したとき行って来ます。
楽しみ〜〜
今度、帰省したとき行って来ます。
楽しみ〜〜
710 ：大盛名無しさん ：2000/10/10(火) 12:16
スープの温度等しっかりチェックして参ります。
不備が有れば（特にスープ）その場でクレームつけて作り直してもらうつもりです。美味ければそのあとこってりも食ってきます。
可哀相な、ラ−オタ。
不備が有れば（特にスープ）その場でクレームつけて作り直してもらうつもりです。美味ければそのあとこってりも食ってきます。
可哀相な、ラ−オタ。
笑った。
712 ：大盛名無しさん ：2000/10/10(火) 14:53
寿町の末広直系は閉めちゃったのね。
深夜三時までって有り難かったけど、
その時間は車も人もなかったからな。
深夜三時までって有り難かったけど、
その時間は車も人もなかったからな。
713 ：いちや＠江古田 ：2000/10/11(水) 04:19
だんだん味変わってきたよ。勝手な味になってきた。まだ許容範囲。
チャーシュー一枚は淋しいけど。
基本的に無休というのはとてもうれしい。
チャーシュー一枚は淋しいけど。
基本的に無休というのはとてもうれしい。
714 ：がんこ初心者 ：2000/10/11(水) 15:33
今週末はなんとか２連休がゲットできそうなので末広町、両国、
扇橋（東陽町）以外のがんこにチャレンジしてみたいと思っています。
土日も営業していて初心者にもオススメのがんこがあったら教えてください。
扇橋（東陽町）以外のがんこにチャレンジしてみたいと思っています。
土日も営業していて初心者にもオススメのがんこがあったら教えてください。
715 ：大盛名無しさん ：2000/10/11(水) 15:44
>714
溝の口
溝の口
716 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/11(水) 17:07
>714
土日なら高円寺も開いてるぞ。（夜のみ営業）
独自のタレなので、食べくらべると面白いよ。
土日なら高円寺も開いてるぞ。（夜のみ営業）
独自のタレなので、食べくらべると面白いよ。
717 ：ゲームセンター名無し ：2000/10/12(木) 02:25
＞７１４
１６代目＠高戸橋に行ってもらいたいですね。
あまりの美味しさに驚く事必死です。スープのレシピが随分と違うので
似た味ではないですけど。
日、月定休。夜６時から１２時まで。
１６代目＠高戸橋に行ってもらいたいですね。
あまりの美味しさに驚く事必死です。スープのレシピが随分と違うので
似た味ではないですけど。
日、月定休。夜６時から１２時まで。
718 ：＞717 ：2000/10/12(木) 04:10
＞あまりの美味しさに驚く事必死です
16代目好きなのは勝手だが、おおげさすぎない？
俺はあまり好きじゃないし。あのチャーシューも。
専用ののスレができたみたいだけど
あんまりほめすぎると、市政家みたいになっちゃうよ。
16代目好きなのは勝手だが、おおげさすぎない？
俺はあまり好きじゃないし。あのチャーシューも。
専用ののスレができたみたいだけど
あんまりほめすぎると、市政家みたいになっちゃうよ。
719 ：怒りの本音 ：2000/10/13(金) 02:08
Ｊかとらか忘れたが、評判の溝の口行って来た。
おまえらほめすぎだ。それともほめ殺しか？うまくねえぞ。
だしもかえしもおとなしいし、（これは場所柄仕方がないか）
おまけに背アブラは品切れ。（塩とあっさりのみ）
何考えてんだ。開店してまもなくでたいして忙しくもないくせに欠品とはなんだ。
チャーシューは煮込み不足でほどけるだけ。けっして溶けださない。
玉子は半熟よりも堅め。
あれをほんとに美味いと思って、書き込んでるなら笑うしかないが、
誰かがどこかでもっと本音を吐かなきゃダメだと痛感した。
ま、周辺人口が多そうなので寿よりは長続きはするだろうが。
店は、とてもきれいで広い。
ヤワながんこ好きなら納得するかも。おれは二度と行かない。電車代大損した。
おまえらほめすぎだ。それともほめ殺しか？うまくねえぞ。
だしもかえしもおとなしいし、（これは場所柄仕方がないか）
おまけに背アブラは品切れ。（塩とあっさりのみ）
何考えてんだ。開店してまもなくでたいして忙しくもないくせに欠品とはなんだ。
チャーシューは煮込み不足でほどけるだけ。けっして溶けださない。
玉子は半熟よりも堅め。
あれをほんとに美味いと思って、書き込んでるなら笑うしかないが、
誰かがどこかでもっと本音を吐かなきゃダメだと痛感した。
ま、周辺人口が多そうなので寿よりは長続きはするだろうが。
店は、とてもきれいで広い。
ヤワながんこ好きなら納得するかも。おれは二度と行かない。電車代大損した。
720 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/13(金) 02:26
↑の辛口先生に１６代目の評価してもらいたいね
721 ：名無しさん＠１周年 ：2000/10/13(金) 02:30
722 ：名無しさん＠１周年 ：2000/10/13(金) 02:32
＞719
いよっ 日本一っ！
いよっ 日本一っ！
723 ：かーつ ：2000/10/13(金) 02:40
＞719
もし本当ならＪかとらに書き込みなさい。もし登録していないのな
らとらのサブ会ならば登録していなくても書き込める。
もし本当ならＪかとらに書き込みなさい。もし登録していないのな
らとらのサブ会ならば登録していなくても書き込める。
724 ：大盛名無しさん ：2000/10/13(金) 10:41
>719
俺が逝ったときはそんなことなかったぞ。
玉子はとろ〜り、チャーシューもとろとろ、
返しは少しおとなしかったげど許せる範囲だった。
よっぽど普段の行いが悪いのか（藁
俺が逝ったときはそんなことなかったぞ。
玉子はとろ〜り、チャーシューもとろとろ、
返しは少しおとなしかったげど許せる範囲だった。
よっぽど普段の行いが悪いのか（藁
725 ：がんこ初心者 ：2000/10/13(金) 17:09
>>715-717
アドバイスありがとうございます。
８代目直系＠溝ノ口、７代目＠高円寺、１６代目＠高戸橋（高田馬場）
・・・で合っているでしょうか。
サイト検索をしてもページによって書いてることが違ったりするので、
どこが家元直系なのか、正式な記述なのか、微妙にわからなかったりします。
近場なところは平日でも行けそうなので休日は溝ノ口へ……
といいたいところですが、８代目と同じ味らしいので迷います。
とりあえず週末までは悩んで、予定通りどこかのがんこに逝ってきます。
アドバイスありがとうございます。
８代目直系＠溝ノ口、７代目＠高円寺、１６代目＠高戸橋（高田馬場）
・・・で合っているでしょうか。
サイト検索をしてもページによって書いてることが違ったりするので、
どこが家元直系なのか、正式な記述なのか、微妙にわからなかったりします。
近場なところは平日でも行けそうなので休日は溝ノ口へ……
といいたいところですが、８代目と同じ味らしいので迷います。
とりあえず週末までは悩んで、予定通りどこかのがんこに逝ってきます。
726 ：がんこ初心者さんへ ：2000/10/14(土) 04:30
とにかく食べて、自分の舌で味わうしかないですな。
ところで「逝く」の使い方が違ってない？
見るたびにイヤな気分になるよ。
ここでは、他人にたいして悪口言うときに使う言葉です。
使い分けましょう。
ところで「逝く」の使い方が違ってない？
見るたびにイヤな気分になるよ。
ここでは、他人にたいして悪口言うときに使う言葉です。
使い分けましょう。
727 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/14(土) 18:18
今月の悪魔は毎年恒例の奴らしい、、、。
728 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/15(日) 02:18
上海蟹の悪魔たのしみですね。
第四金曜日でしたっけ？
第四金曜日でしたっけ？
729 ：大盛名無しさん ：2000/10/15(日) 05:06
＞７２６
｢逝く」って、２ちゃんねるで使われている方言みたいなのもだから、気にしてたら他の板に逝ったらビックリするよ。
さらっと読み流すのが善いんじゃない？
「鬱だ氏脳」とか｢オマエモナー」とか言われてもやっぱり怒っちゃうの？
｢逝く」って、２ちゃんねるで使われている方言みたいなのもだから、気にしてたら他の板に逝ったらビックリするよ。
さらっと読み流すのが善いんじゃない？
「鬱だ氏脳」とか｢オマエモナー」とか言われてもやっぱり怒っちゃうの？
７２９
そろそろ悪魔、混んできそうだな…
９月までは３０分待ちで入れたのに。
＃おれは｢逝く｣って使わないのに、誤変換されてるよ…(-_-;)
そろそろ悪魔、混んできそうだな…
９月までは３０分待ちで入れたのに。
＃おれは｢逝く｣って使わないのに、誤変換されてるよ…(-_-;)
731 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/15(日) 07:40
732 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/15(日) 18:11
＞731
そんなに嫌がるとおもしろいから
毎月カレンダーに書かれた時点で速攻で、
悪魔のネタを書き込むことにします〜。
そんなに嫌がるとおもしろいから
毎月カレンダーに書かれた時点で速攻で、
悪魔のネタを書き込むことにします〜。
733 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/15(日) 18:17
>732
そんなイヤミな性格だと友達なくすよ。
そんなイヤミな性格だと友達なくすよ。
734 ：>733 ：2000/10/15(日) 19:28
2chに来てるような友人だったらなくしても惜しくないと思う今日この頃
735 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/15(日) 21:47
736 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/15(日) 22:03
「骨ラーメン」閉店したそうだね。
737 ：二条 ：2000/10/16(月) 20:21
支店が、がんばってくれないと、かえしが売れなくて困るな。
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/16(月) 20:52
みんなが、濃い味を希望する８代目あたりの消費量は多そうだ。
恥をしのんで書かせていただきます。
ここで良く出てくる「かえし」とはどのようなものなのでしょうか。
出汁とはまた違ったものなのでしょうか？
素人まるだしで恥ずかしいので下げておきます…すいません。
ここで良く出てくる「かえし」とはどのようなものなのでしょうか。
出汁とはまた違ったものなのでしょうか？
素人まるだしで恥ずかしいので下げておきます…すいません。
＞739
「かえし」はスープを入れる前にドンブリに入れる醤油ダレあるいは塩ダレ
のことですよ。
「かえし」はスープを入れる前にドンブリに入れる醤油ダレあるいは塩ダレ
のことですよ。
それを売るとは良く思い付いたね。
小規模フランチャイズのみほん？
小規模フランチャイズのみほん？
742 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/17(火) 18:27
江古田「いちや」
弟子だと外れた気分になる
同じ材料であそこまで味違うんだね
弟子だと外れた気分になる
同じ材料であそこまで味違うんだね
743 ：大盛名無しさん ：2000/10/17(火) 18:44
７３９
＞７４０さん
あ、あれですね。いつもそれをいれてるのを目の前でボーっと眺めていましたましたが…
どうもありがとうございます。積年の疑問がはれました。ヽ(^｡^)ノ
＞７４０さん
あ、あれですね。いつもそれをいれてるのを目の前でボーっと眺めていましたましたが…
どうもありがとうございます。積年の疑問がはれました。ヽ(^｡^)ノ
744 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/17(火) 19:00
＞４２３
けどさぁ、ラーメンがどうやって作られてるとかって知らなかったのかい？
がんこ経験者みたいだけど、醤油ラーメンと塩ラーメンが
別々の寸胴で作られてるとか思ってた？
キツイ言い方かもしんないけど、マジで疑問になったんで。
＞＞いつもそれをいれてるのを目の前でボーっと眺めていましたましたが…
スープいれる前に、かえしの他に背油を入れたりもするよ。
中間とかこってりを頼んだ人ようにね。白っぽいどろどろしたやつ。
今度またよく見てみ。
けどさぁ、ラーメンがどうやって作られてるとかって知らなかったのかい？
がんこ経験者みたいだけど、醤油ラーメンと塩ラーメンが
別々の寸胴で作られてるとか思ってた？
キツイ言い方かもしんないけど、マジで疑問になったんで。
＞＞いつもそれをいれてるのを目の前でボーっと眺めていましたましたが…
スープいれる前に、かえしの他に背油を入れたりもするよ。
中間とかこってりを頼んだ人ようにね。白っぽいどろどろしたやつ。
今度またよく見てみ。
745 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/17(火) 20:37
>>741
かえし一つで味は全然変わるからね。馬込の醤屋は寸胴で取るスープは
同じだけど、かえしを違えて三種類の醤油ラーメン出してるから、一度
食べ比べてみればどれだけかえしが重要かわかる。もしかしたら、スープの
レシピより味を決める要素かも知れないから、統一するのも判る。
かえし一つで味は全然変わるからね。馬込の醤屋は寸胴で取るスープは
同じだけど、かえしを違えて三種類の醤油ラーメン出してるから、一度
食べ比べてみればどれだけかえしが重要かわかる。もしかしたら、スープの
レシピより味を決める要素かも知れないから、統一するのも判る。
なにそんなに力んでんの？おまえが家元かっつーの。
747 ：早食い競争の結果 ：2000/10/18(水) 02:57
優勝者は１分８秒だって。すごいね。
いつものラーメンとは違って、具がほとんどなくてスープ、アブラが超熱い、
ってやつだったんでしょうか、今年も？
昔参加した友人から聞いたんですが、口の中やけどして皮がむけ、２，３日いろんな物がしみて
たまらんかったそうです。
いつものラーメンとは違って、具がほとんどなくてスープ、アブラが超熱い、
ってやつだったんでしょうか、今年も？
昔参加した友人から聞いたんですが、口の中やけどして皮がむけ、２，３日いろんな物がしみて
たまらんかったそうです。
748 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/18(水) 05:51
＞７４６
７４４はリキんでますか？
元ダレ＋ダシ汁＝スープ を知らない人がガンコ行ってるのは私も
不思議に思いますけど。他の人もそうなのですかね？
７４４はリキんでますか？
元ダレ＋ダシ汁＝スープ を知らない人がガンコ行ってるのは私も
不思議に思いますけど。他の人もそうなのですかね？
749 ：がんこ初心者 ：2000/10/18(水) 15:34
不注意ですみませんでした。>>726
結局先週の土曜日は８代目で塩チャーシュー大盛りを食べてきました。
なんのためにここでアドバイスを頂いたのやら。ごめんなさい……。
この日も味玉を確かめようと思ったのに売り切れてました。残念。
月曜日は残業が無かったので本郷に寄り道を。本郷スペシャルこってり大盛りで。
ワンタンのつるつるした触感がいい感じでした。でも中の具が濃い味すぎかも。
スープが濃い味だったからワンタンの具はもっと薄味でも美味しいと思うんですが。
味玉は半熟、麺は固めで自分好みで良かったです。
今日明日中にまた行こうと思うんですが、ハリハリか塩かで迷ってます……。
結局先週の土曜日は８代目で塩チャーシュー大盛りを食べてきました。
なんのためにここでアドバイスを頂いたのやら。ごめんなさい……。
この日も味玉を確かめようと思ったのに売り切れてました。残念。
月曜日は残業が無かったので本郷に寄り道を。本郷スペシャルこってり大盛りで。
ワンタンのつるつるした触感がいい感じでした。でも中の具が濃い味すぎかも。
スープが濃い味だったからワンタンの具はもっと薄味でも美味しいと思うんですが。
味玉は半熟、麺は固めで自分好みで良かったです。
今日明日中にまた行こうと思うんですが、ハリハリか塩かで迷ってます……。
750 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/18(水) 23:21
塩のかえしも一条さんが作ってるの？
誰か事情通の人教えてくれないかなー。
誰か事情通の人教えてくれないかなー。
743
>７４４さん
あ、ぼくの無知で場が少し荒れてしまいました。ごめんなさい。
で、元だれ＋出し汁＝スープということはわかっておるつもりでしたが、｢かえし｣という言葉の意味を知らず。それと元ダレが一緒ということが皆さんのおかげで分かりました。
恥ずかしいですが、見逃してください…
>７４４さん
あ、ぼくの無知で場が少し荒れてしまいました。ごめんなさい。
で、元だれ＋出し汁＝スープということはわかっておるつもりでしたが、｢かえし｣という言葉の意味を知らず。それと元ダレが一緒ということが皆さんのおかげで分かりました。
恥ずかしいですが、見逃してください…
752 ：726です ：2000/10/19(木) 01:20
がんこ初心者さんへ
解っていただいてありがとう。
よその掲示板で、悪口合戦、逝けとか、逝ってよしとか、すっごくイヤな感じなんで。
ところで、末広のチャーシューの具合はどうでしたか？
単に巻きがほどけるだけか、脂身がスープにとけ込んでいくくらいトロトロか、ってことなんですが。
覚えていたらぜひきかせてください。
私的には、スープに溶けそうになるトロトロのやつがたまらないんです。
それと、このスレの過去ログはもう読みましたか？ かなり参考になると思います。
解っていただいてありがとう。
よその掲示板で、悪口合戦、逝けとか、逝ってよしとか、すっごくイヤな感じなんで。
ところで、末広のチャーシューの具合はどうでしたか？
単に巻きがほどけるだけか、脂身がスープにとけ込んでいくくらいトロトロか、ってことなんですが。
覚えていたらぜひきかせてください。
私的には、スープに溶けそうになるトロトロのやつがたまらないんです。
それと、このスレの過去ログはもう読みましたか？ かなり参考になると思います。
753 ：がんこ初心者 ：2000/10/19(木) 19:32
駄目だ……大失敗だ……昨日行徳二代目＠扇橋に行ったんだけど「中間スペシャル大盛り」
まで言ったところで「濃い目」を伝えるのを忘れたせいで薄味……がくり。（瀕死）
味付玉子は美味しかったんだけど。チャーシューも中々だったんだけど。でも寂しい……。
今日は昨日のガッカリを払拭すべく本郷へＧＯです！ 行ってきます！
>>752
土曜日のチャーシューは２まわりも大きく見えました……。目の錯覚でなく
女将さんも「今日のチャーシューはかなり大きいわよー」と言ってました。
箸で掴めなるくらい脂身がスープによく溶けてとても美味しかったです。
まで言ったところで「濃い目」を伝えるのを忘れたせいで薄味……がくり。（瀕死）
味付玉子は美味しかったんだけど。チャーシューも中々だったんだけど。でも寂しい……。
今日は昨日のガッカリを払拭すべく本郷へＧＯです！ 行ってきます！
>>752
土曜日のチャーシューは２まわりも大きく見えました……。目の錯覚でなく
女将さんも「今日のチャーシューはかなり大きいわよー」と言ってました。
箸で掴めなるくらい脂身がスープによく溶けてとても美味しかったです。
754 ：がんこ初心者さんへ ：2000/10/20(金) 02:16
レスありがとうです。
明日（もう今日）は雨らしいんで、できれば土曜日に行って来たいと思います。
ただ、８代目は堅めのチャーシューの歴史が長いんで過度の期待せずに行って来ます。
夕方からは、ON対決日本シリーズだ。
かえしの追加については大体どこでもやってくれますよ。
ただ、それを言い出せるかどうかは、店の人とのなじみ度、店長の顔の怖さ度、勇気度胸のあるなし、
と絡んできますが。＠住吉（東陽町からは遠い、扇橋では地元民以外には伝わらない）は、
全く平気です。よそでもどんどん注文つけて、店長とコミュニケートして下さい。
ただ、向こうから一方的にコミュニケート（話しかける）してくるのは、はっきり言って迷惑。
だから評判悪いんです。新橋に近い店ですが。
明日（もう今日）は雨らしいんで、できれば土曜日に行って来たいと思います。
ただ、８代目は堅めのチャーシューの歴史が長いんで過度の期待せずに行って来ます。
夕方からは、ON対決日本シリーズだ。
かえしの追加については大体どこでもやってくれますよ。
ただ、それを言い出せるかどうかは、店の人とのなじみ度、店長の顔の怖さ度、勇気度胸のあるなし、
と絡んできますが。＠住吉（東陽町からは遠い、扇橋では地元民以外には伝わらない）は、
全く平気です。よそでもどんどん注文つけて、店長とコミュニケートして下さい。
ただ、向こうから一方的にコミュニケート（話しかける）してくるのは、はっきり言って迷惑。
だから評判悪いんです。新橋に近い店ですが。
755 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/21(土) 04:40
agege
756 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/21(土) 06:03
家元のスープ、ここんとこずっとヌルくないですか？
間違っても熱々で出てこなくなっちゃったのね。同感な人いますか？
スープが熱くないんで１６代目行っちゃいますね。
間違っても熱々で出てこなくなっちゃったのね。同感な人いますか？
スープが熱くないんで１６代目行っちゃいますね。
経験が浅いことをいいことに、大笑い。
なにそれ、家本氏んじゃ丸出し。
情けないったらありゃしない。
家元信者はそんな変なアドバイスしないよ。
なにそれ、家本氏んじゃ丸出し。
情けないったらありゃしない。
家元信者はそんな変なアドバイスしないよ。
758 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/21(土) 07:31
がんこ初心者さんへ。味覚を磨くことは重要っす。
鍛えるには、新橋に近い店が一番っす。
鍛えるには、新橋に近い店が一番っす。
759 ：＞756 ：2000/10/22(日) 02:03
先日行ったとき、冷蔵庫から出したばかりのスライス済みのチャーシューのせいかと思ったら、
そうでもないんですね。困った。
そうでもないんですね。困った。
760 ：マジレす ：2000/10/22(日) 06:03
＞７５７
何が大笑いなのかわからないのでもう少し説明してください。
＞＞家本氏んじゃ丸出し。
どんな風だと家元氏んじゃになるんでしょうか？
ちなみに私は７５４ではありません。
それと、７５４は何か問題発言でもしたのでしょうか？
指摘部分を教えてください。話の流れがつかめません。
何が大笑いなのかわからないのでもう少し説明してください。
＞＞家本氏んじゃ丸出し。
どんな風だと家元氏んじゃになるんでしょうか？
ちなみに私は７５４ではありません。
それと、７５４は何か問題発言でもしたのでしょうか？
指摘部分を教えてください。話の流れがつかめません。
761 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/22(日) 17:31
家元の作り話を信じてる人の事を言ってるんでしょ？
悪魔にせっせと通うのも家元のマジックにハマってしまった家元氏んじゃかもね。
悪魔にせっせと通うのも家元のマジックにハマってしまった家元氏んじゃかもね。
762 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/23(月) 00:50
７５７＝７６１
763 ：761 ：2000/10/23(月) 01:09
>762
おれは757じゃないぞぉー。
そういえば今度の金曜日は悪魔だね、おれは勿論食いに行くよ。
だって家元氏んじゃだもーんんだっ！。
おれは757じゃないぞぉー。
そういえば今度の金曜日は悪魔だね、おれは勿論食いに行くよ。
だって家元氏んじゃだもーんんだっ！。
764 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2000/10/23(月) 02:08
両国の味噌、どうってことないのに高い。
中華屋のやつとたいして変わらん。
塩ラーメンもだしが薄いし............あーあ
中華屋のやつとたいして変わらん。
塩ラーメンもだしが薄いし............あーあ
765 ：食いだおれさん ：2000/10/23(月) 02:12
上海がに、萌え〜♪
766 ：名無しさん＠１周年 ：2000/10/23(月) 08:10
あぁ〜、、、
就職しちまって空いてる時間に悪魔食えね〜、、、
8時ぐらいは、混んでるんだよね。
就職しちまって空いてる時間に悪魔食えね〜、、、
8時ぐらいは、混んでるんだよね。
767 ：がんこ初心者：2000/10/23(月) 18:35
木曜日に行った本郷は全体的にかなり濃い味。ハリハリ美味しかったー。
アツアツのサクサク。スープ浸しでしっとりする前に食べ切れたんで満足。
さすがにがんこ挑戦回数がかさんできたせいか、味の違いが微妙にわかるように
なってきた気が。やはり食べ慣れるのが一番大事ということかな……。
早いとこ家元や７代目や１６代目にチャレンジしたい今日この頃。
ところで「悪魔の日」はメニューに「悪魔」しかないのでしょうか。
それにしてもこのスレほんと役立つわ。今後も熱い論議を期待してあげ。
アツアツのサクサク。スープ浸しでしっとりする前に食べ切れたんで満足。
さすがにがんこ挑戦回数がかさんできたせいか、味の違いが微妙にわかるように
なってきた気が。やはり食べ慣れるのが一番大事ということかな……。
早いとこ家元や７代目や１６代目にチャレンジしたい今日この頃。
ところで「悪魔の日」はメニューに「悪魔」しかないのでしょうか。
それにしてもこのスレほんと役立つわ。今後も熱い論議を期待してあげ。
768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/23(月) 18:54
>767
悪魔の日は悪魔だけ。一作目の日は一作目だけです。
いろいろながんこを食べて経験値を上げるのも楽しいかも。
悪魔の日は悪魔だけ。一作目の日は一作目だけです。
いろいろながんこを食べて経験値を上げるのも楽しいかも。
769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/23(月) 20:15
７５６さんいうとおり、家元、16代目に比べるとスープぬるいですよね。
だけど僕には調度いいです。
だけど僕には調度いいです。
770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/24(火) 01:03
「おおもりの手前はなんて言うか知ってるかい？」
「大井町って言うんだよ。」
一作目を食いに行った時、家元にこのギャグをかまされました。
その次の週も一作目を食べに行った時
俺のななめ向かいにすわってる人に同じ事を言ってた、
よほど気に入ったのだろうか、、、
他にも聞いた事ある人いるんじゃないかな？
もし食いに行って聞かれたら「大井町！」と即答してあげましょう。
「大井町って言うんだよ。」
一作目を食いに行った時、家元にこのギャグをかまされました。
その次の週も一作目を食べに行った時
俺のななめ向かいにすわってる人に同じ事を言ってた、
よほど気に入ったのだろうか、、、
他にも聞いた事ある人いるんじゃないかな？
もし食いに行って聞かれたら「大井町！」と即答してあげましょう。
771 ：〜：2000/10/24(火) 02:19
＞７７０
家元が以前、千駄ヶ谷でやってた時からソレ言ってます。
まだガンコが知る人ぞ知るラーメン屋だった時代です。
そのまた以前の青砥時代は知りませんが。。
＞７６７
本郷や両国で満足していたら１６代目は衝撃を受ける事でしょう。
レポートお待ちしてます。
家元が以前、千駄ヶ谷でやってた時からソレ言ってます。
まだガンコが知る人ぞ知るラーメン屋だった時代です。
そのまた以前の青砥時代は知りませんが。。
＞７６７
本郷や両国で満足していたら１６代目は衝撃を受ける事でしょう。
レポートお待ちしてます。
772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/24(火) 05:07
どんな衝撃を、、
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/24(火) 07:13
可及的速やかに今週の悪魔食いたいage
774 ：＞772：2000/10/25(水) 04:35
ちょー狭いって事。
店の出入りも大変。
椅子も高くて、長居しづらいようになっている。
店の出入りも大変。
椅子も高くて、長居しづらいようになっている。
775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/25(水) 05:16
高戸橋に油じゅっとやったら
うまいんですかね、だんな。
うまいんですかね、だんな。
776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/25(水) 05:25
たいしてかわんない
777 ：初体験：2000/10/25(水) 16:58
昨日初めてがんこ八代目＠末広町（でいいんですよね？）に行きました。
がんこ系列初体験でした。
醤油チョッテリ（言いにくい）卵入りを食べた感想は、
・麺がいい。（細目、固め、縮れ。私の好み）
・チャーシューもいい。（やわらか、大きい）
・卵はちと味薄かった。（固ゆでと半熟の中間くらいのかたさ）
・スープ塩け強いかも。（好みが別れると思う）
・うしろで並んでたおねーちゃん、その骨は本物だろ。（にせもの？とか、ぶた？とかいってた）
といったところです。さ、次回は塩にチャレンジだな。それか他のがんこだ。
がんこ系列初体験でした。
醤油チョッテリ（言いにくい）卵入りを食べた感想は、
・麺がいい。（細目、固め、縮れ。私の好み）
・チャーシューもいい。（やわらか、大きい）
・卵はちと味薄かった。（固ゆでと半熟の中間くらいのかたさ）
・スープ塩け強いかも。（好みが別れると思う）
・うしろで並んでたおねーちゃん、その骨は本物だろ。（にせもの？とか、ぶた？とかいってた）
といったところです。さ、次回は塩にチャレンジだな。それか他のがんこだ。
778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/26(木) 01:47
昨日久々に１６行ったけど、人そんなに入ってないよ。
経営状態危なくない？
家元はそんな変わらんけど。
経営状態危なくない？
家元はそんな変わらんけど。
779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/26(木) 02:21
人の台所事情よりてめェの事心配しろ。ぼけっ！！
780 ：どどーーーん＠田町レポ：2000/10/26(木) 02:58
店内には「がんこ」の一言もないが、至る所に貼ってある紙ですぐにがんこ系と判る店。
（判らない人もいるだろうが）
これがまた、どうしてだれも文句言わないの、ってくらいまずい味だった。
１） 麺が太くぼそぼそでスープ（かえし）と合わない。
２） スープが臭い。トンコツとガラが強すぎる感じ。
だから、いくら能書きたれようがまずい物はまずい。
店内に「がんこ」の文字がなくて良かった。あんな物を勘違いされちゃかなわない。
いずれ逝ってしまうでしょう。すぐそばの運河の流れにさすらって。
（判らない人もいるだろうが）
これがまた、どうしてだれも文句言わないの、ってくらいまずい味だった。
１） 麺が太くぼそぼそでスープ（かえし）と合わない。
２） スープが臭い。トンコツとガラが強すぎる感じ。
だから、いくら能書きたれようがまずい物はまずい。
店内に「がんこ」の文字がなくて良かった。あんな物を勘違いされちゃかなわない。
いずれ逝ってしまうでしょう。すぐそばの運河の流れにさすらって。
781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/26(木) 02:59
がんこは名乗れなかったのかな？＞どどん
782 ：〜：2000/10/26(木) 03:16
） 麺が太くぼそぼそでスープ（かえし）と合わない。
マジ？？？？？？？？
麺、太いの？？
つ〜かそこって元がんこ＠三田ではないでしょうか？教えて
マジ？？？？？？？？
麺、太いの？？
つ〜かそこって元がんこ＠三田ではないでしょうか？教えて
783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/26(木) 03:23
>782
どどんは、三田と反対側(海側）で、ミョーにおしゃれ風。
どどんは、かえしだけは家元らしいが味は全然違うと思う。
三田は静かな店だけど、なかなかうまかった。
どどんは、三田と反対側(海側）で、ミョーにおしゃれ風。
どどんは、かえしだけは家元らしいが味は全然違うと思う。
三田は静かな店だけど、なかなかうまかった。
784 ：張替：2000/10/26(木) 03:37
とら会でぶ〜ぶ〜言ってるみたいだけど、僕のお店は常連さんにしか”秋味噌”は出さないんだよね！
一見さんはお断りだからね！挨拶だってしないからね！
みんな僕の事、頭がおかしいと思ってるみたいだけど、ちゃんと中学は出たんだよ！
みんなテレビ見たでしょ！銀座の勇は有名だかんね！わかったか！
お釣りの計算は苦手だけど、時計で時間を計るのはできるの！
一見さんはお断りだからね！挨拶だってしないからね！
みんな僕の事、頭がおかしいと思ってるみたいだけど、ちゃんと中学は出たんだよ！
みんなテレビ見たでしょ！銀座の勇は有名だかんね！わかったか！
お釣りの計算は苦手だけど、時計で時間を計るのはできるの！
785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/26(木) 03:41
溝の口にできたのは「末広町二代目」「末広町三代目」どっち？
なんか、ＨＰとかによって表記が違う…。
なんか、ＨＰとかによって表記が違う…。
786 ：＞783：2000/10/26(木) 03:51
がんこを名乗らなくても 大切なこやしを卸すんですか？本当？
787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/26(木) 03:53
>786
金払えば卸すんじゃない？
別に特別うまいわけじゃないし。
（俺は、かえしよりスープが好き）
金払えば卸すんじゃない？
別に特別うまいわけじゃないし。
（俺は、かえしよりスープが好き）
788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/26(木) 03:59
蕎麦やにチャーシューわけるくらいだしナ
789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/26(木) 04:04
エバラをポリタンにつめて売ってるって本ト−ですか
790 ：＠名無しさん：2000/10/26(木) 07:54
昨日の西早稲田ちょっとスープが弱い気が・・残念。あくまでも個人的な意見です。
体調いい時より、体調悪いときのほうが美味しく感じるのはなぜにかね。
体調いい時より、体調悪いときのほうが美味しく感じるのはなぜにかね。
791 ：中盛名無しさん：2000/10/26(木) 22:22
さあ明日は例のアレなのでage
792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/26(木) 22:35
一番ラーメンのおやじはえらそうだねいつも
793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/27(金) 01:35
>>785
本来なら三代目というのが正しいと思うけど、２代目だった浅草寿店が、
９月で店をたたんだので、繰り上がって２代目という解釈なのかな？
確かがんこの系図だと、店たたんでも欠番扱いだよね？（３代目とか）
２代目って表記しているＨＰってどこだ？
本来なら三代目というのが正しいと思うけど、２代目だった浅草寿店が、
９月で店をたたんだので、繰り上がって２代目という解釈なのかな？
確かがんこの系図だと、店たたんでも欠番扱いだよね？（３代目とか）
２代目って表記しているＨＰってどこだ？
794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/27(金) 01:42
795 ：質問：2000/10/27(金) 02:13
あすなろと福福はどうしていまだに系図に載ってるんですか？
食べたことあるのですが、本家筋とは味がかけ離れていました。
○代目とどう違うのでしょうか？
詳しい方教えてください。
食べたことあるのですが、本家筋とは味がかけ離れていました。
○代目とどう違うのでしょうか？
詳しい方教えてください。
796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/27(金) 04:27
悪魔食べてきました！上海蟹の味噌のこくがなんともいえず
去年より一段としょっぱくてうまかったです。
結局全部スープ飲み干してしまいました。
さすがにこんな時間なので全然並ばずに入れました。
去年より一段としょっぱくてうまかったです。
結局全部スープ飲み干してしまいました。
さすがにこんな時間なので全然並ばずに入れました。
797 ：張替：2000/10/27(金) 05:46
↑
オモロイ
オモロイ
799 ：大盛名無しさん：2000/10/27(金) 09:42
>785
溝の口のがんこは、聞いても自分は単に８代目直系だとしか言わなくて、
何代目とかいう呼び方はしてない。暖簾にも８代目直系としか
書かれてない。
だから、正式にはがんこ８代目直系溝の口でいいんじゃない。
溝の口のがんこは、聞いても自分は単に８代目直系だとしか言わなくて、
何代目とかいう呼び方はしてない。暖簾にも８代目直系としか
書かれてない。
だから、正式にはがんこ８代目直系溝の口でいいんじゃない。
800 ：張替最高：2000/10/27(金) 16:07
悪魔って話題になっていいよねー
僕もあれくらい作れちゃうんだよねーーー
でも同じ名前じゃおこられちゃうよね
そうだ、悪魔じゃなくて天使にすればいいんだよね
どうかなーみんな来てくれるかなー
僕もあれくらい作れちゃうんだよねーーー
でも同じ名前じゃおこられちゃうよね
そうだ、悪魔じゃなくて天使にすればいいんだよね
どうかなーみんな来てくれるかなー
801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/27(金) 16:38
それもやったって＞天使
802 ：がんこ初心者：2000/10/27(金) 18:22
悪魔初挑戦したいのに仕事がまだ終わらないよ・・・
803 ：非公開＠個人情報保護のため：2000/10/28(土) 00:09
悪魔おいいしかったよ。いつもよりやさしい味な感じがした。
あるひとが「うまかった。次のはなんですか？」家元曰く「また上海がにだよ」あるひと「またか」
家元ぎろり。 いったいなんだったんだあの会話。
あるひとが「うまかった。次のはなんですか？」家元曰く「また上海がにだよ」あるひと「またか」
家元ぎろり。 いったいなんだったんだあの会話。
804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/28(土) 01:34
あまり話題にならない上福岡に行った。
店主と私のマンツーマンだった。
とりあえず、掃除して、ごみは片付けて欲しいと思った。
チャーシューはもっと厚ければいいのにね。
つまめないで、スープに溶け込んでいく。
店主と私のマンツーマンだった。
とりあえず、掃除して、ごみは片付けて欲しいと思った。
チャーシューはもっと厚ければいいのにね。
つまめないで、スープに溶け込んでいく。
805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/28(土) 01:39
>804
家元に「がんこ」の称号を剥奪された店だね。
系図からの離脱も時間の問題かな。
家元に「がんこ」の称号を剥奪された店だね。
系図からの離脱も時間の問題かな。
806 ：今日の悪魔：2000/10/28(土) 02:10
やっぱ、カニ系は良いだしが出るね。骨では決して出ないあの甘みが日本人の心にしみる。
上の人の、やさしい味というのもうなずける。並んで待った甲斐がありました。
入口横にどんぶり入りのカニが置いてあったが、やっぱりテントの外に吊ってある方がいいな。
普段と違う感じがするので。
先月の馬の骨の時も入口に置いてあったよね。
ところでカウンターのでっかいおにぎりは何だったんですか？
上の人の、やさしい味というのもうなずける。並んで待った甲斐がありました。
入口横にどんぶり入りのカニが置いてあったが、やっぱりテントの外に吊ってある方がいいな。
普段と違う感じがするので。
先月の馬の骨の時も入口に置いてあったよね。
ところでカウンターのでっかいおにぎりは何だったんですか？
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/28(土) 02:15
勇ってがんこだったのですか？
とら会の「勇店主暴言事件」見ました。ヒドイですね。
クビを切られるべくして、クビを切られたようですね。
とら会の「勇店主暴言事件」見ました。ヒドイですね。
クビを切られるべくして、クビを切られたようですね。
808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/28(土) 03:48
悪魔整理券４番の人です。
悪魔にしては塩分が足らないと思った。
週3で3.5食ってますが・・・。
悪魔にしては塩分が足らないと思った。
週3で3.5食ってますが・・・。
809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/28(土) 06:46
>805
カウンターに置いてあった巨大おにぎりは、近所の日本蕎麦屋からの
差し入れだそうで、閉店後に切り分けて食うと言ってました。
カウンターに置いてあった巨大おにぎりは、近所の日本蕎麦屋からの
差し入れだそうで、閉店後に切り分けて食うと言ってました。
810 ：名無しさん：2000/10/28(土) 07:25
どこが美味いか分からん
めじろ通りの店が黒うどんになる前からしっとるが
（あのころは骨もなかったしがんことも言わざったが）
テレビにでるようになって騒ぎ出したのう
それともあの黒いビニールの店は別もんだったんか
どこが1番古いんかな？
めじろ通りの店が黒うどんになる前からしっとるが
（あのころは骨もなかったしがんことも言わざったが）
テレビにでるようになって騒ぎ出したのう
それともあの黒いビニールの店は別もんだったんか
どこが1番古いんかな？
811 ："さかき"ばら：2000/10/28(土) 07:32
812 ：どどどん：2000/10/29(日) 03:05
の塩をほめまくってる奴がいたが、あれが好きならそれでいいや。（とら会）
店の中には、がんことの関連は全く書いてないし、（文言は酷似だが）
店主も否定してるようだからね。
けど、あれがうまいという奴の舌が信じられない。
店の中には、がんことの関連は全く書いてないし、（文言は酷似だが）
店主も否定してるようだからね。
けど、あれがうまいという奴の舌が信じられない。
813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/29(日) 08:58
がんこが「がんこ」という字を入れた看板を出していない理由について
小生は日頃から悩んでいたのであるが、ついに昨晩泥酔中に閃いた。
食後に満足感でなく憤懣が大いに溜った時にそんな看板が目の前に在り、
その上、ペイントマーカー類などを偶々携行していたなら、人は「がん
こ」の「が」の字に何か手を加えたい衝動に抗することは難しいであろ
う。
小生は日頃から悩んでいたのであるが、ついに昨晩泥酔中に閃いた。
食後に満足感でなく憤懣が大いに溜った時にそんな看板が目の前に在り、
その上、ペイントマーカー類などを偶々携行していたなら、人は「がん
こ」の「が」の字に何か手を加えたい衝動に抗することは難しいであろ
う。
行徳二代目はダメですか？ 肩肘張らないから好きなんですけど。
もちろん、総本家の味はそこそこ知っているから、比較はできる
し、総本家大好きなんですが、学生さんが多い時はチョット・・・
もちろん、総本家の味はそこそこ知っているから、比較はできる
し、総本家大好きなんですが、学生さんが多い時はチョット・・・
815 ：ら：2000/10/31(火) 02:11
行徳２代目って４つ目通りにあるやつですか？
開店直後に行ったきり、かれこれず〜〜っと行ってないな〜。
努力の片鱗は見れますか？出来れば営業時間ぷりーず
開店直後に行ったきり、かれこれず〜〜っと行ってないな〜。
努力の片鱗は見れますか？出来れば営業時間ぷりーず
816 ：＞８０７：2000/10/31(火) 02:20
３度以上は勇で食べてからいいましょうね。（藁
817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/31(火) 02:21
行徳ってまだ繁盛してんのかね？最近では行徳は激戦らしいけどどうなんやろ？
818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/31(火) 02:23
そんなことないとおもうなぁ。
819 ：＞814：2000/10/31(火) 03:49
＠住吉は、スープのだしがもうすこし欲しいけれど、
スープはいつもアツアツ、チャーシューもとろけるし、基本の味に忠実にしっかりがんばっていると思う。
行徳よりもむしろうまいんじゃないかな。
店が広くて、ゆったり食べられるよね。
けれど、青とうが夏だけというのはかなり減点。
加えて、店主の妹さん？が、ちょっととろい。
スープはいつもアツアツ、チャーシューもとろけるし、基本の味に忠実にしっかりがんばっていると思う。
行徳よりもむしろうまいんじゃないかな。
店が広くて、ゆったり食べられるよね。
けれど、青とうが夏だけというのはかなり減点。
加えて、店主の妹さん？が、ちょっととろい。
820 ：じょう：2000/10/31(火) 16:59
＞１
高円寺うまいやんけ！！！！！！！
なにゆーとん！！あほが！！
高円寺うまいやんけ！！！！！！！
なにゆーとん！！あほが！！
821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/10/31(火) 17:15
>820
そう？
そう？
822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/02(木) 02:21
足にけがして食べに行けないのがつらいage
823 ：ともこ：2000/11/02(木) 03:56
総ちゃん見てる！
824 ：８２３：2000/11/02(木) 04:04
８２３です 間違えました すみません
825 ：893：2000/11/03(金) 02:35
俺のおすすめがんこは、篠崎駅そばにある、
相撲取りクズレが店主の店なんだけど、
初夏に行った時の事だった…「麺カタめで、生ねぎ抜きで、揚げねぎいれてください」
って言うと
揚げねぎは夏場腐るからやってないんだよね〜。
それ以来篠崎近辺は、訪れなかったとさ。
相撲取りクズレが店主の店なんだけど、
初夏に行った時の事だった…「麺カタめで、生ねぎ抜きで、揚げねぎいれてください」
って言うと
揚げねぎは夏場腐るからやってないんだよね〜。
それ以来篠崎近辺は、訪れなかったとさ。
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/03(金) 03:35
篠崎の骨ラーメンは、潰れましたとさ。＞８２５
揚げねぎといえば、
勇の揚げねぎは、ラーメン本に紹介されている写真と分量がえらい違うねえ。
広告詐欺だな、ありゃ。
揚げねぎといえば、
勇の揚げねぎは、ラーメン本に紹介されている写真と分量がえらい違うねえ。
広告詐欺だな、ありゃ。
827 ：元おしぼり：2000/11/03(金) 07:46
８２５はネタ。つ〜か８２５の発言なのに８９３．。別にえ〜けど。
＞８２６
勇といえば２回行ったけど２回ともチャーシュー１枚だけしか乗ってない。
雑誌に載せてるのは２枚だよね。。あれも詐欺だろ！おい
＞８２６
勇といえば２回行ったけど２回ともチャーシュー１枚だけしか乗ってない。
雑誌に載せてるのは２枚だよね。。あれも詐欺だろ！おい
828 ：>827：2000/11/03(金) 22:16
以外にあの親父もせこいな。
まあラヲタだったら血相変えて
ブチ切れるんだろうな。
リュックの中から雑誌出して親父に見せたりして。
まあラヲタだったら血相変えて
ブチ切れるんだろうな。
リュックの中から雑誌出して親父に見せたりして。
829 ：828：2000/11/03(金) 22:47
以外⇒意外
上げるの久しぶりだage
831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/06(月) 01:38
西早稲田に時々手伝いにきてた女性は家元の娘さんだったんですか？
832 ：大盛名無しさん：2000/11/06(月) 03:16
>831
違うと思う。
違うと思う。
833 ：今もおしぼり：2000/11/06(月) 03:38
＞８２７
何度も行ってるけど、２枚乗ってたよ。
何度も行ってるけど、２枚乗ってたよ。
834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/06(月) 07:18
がんこが美味いのはチャーシューだけだよ。
あれが美味いというのは肉体労働者か
運動部員だろうな・・・。
あれが美味いというのは肉体労働者か
運動部員だろうな・・・。
835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/06(月) 08:32
がんこのチャーシュー、あれはあれでおいしいけど、
「チャーシュー」っぽくないなぁ。もっとジューシーで肉感あるほうがいいなあ。
だって、がんこのは、スープでとけちゃうんだもん。
「チャーシュー」っぽくないなぁ。もっとジューシーで肉感あるほうがいいなあ。
だって、がんこのは、スープでとけちゃうんだもん。
836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/06(月) 08:32
＞８３４
で、チミはナニ部？
で、チミはナニ部？
837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/06(月) 08:38
諜報部。
838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/06(月) 08:39
帰宅部
839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/06(月) 12:34
眼鏡デ部
840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/07(火) 00:03
家元が非常に冷たかったのでしばらくがんこには行かないことにした。
リンガーと二郎に行きます。
リンガーと二郎に行きます。
841 ：＞840：2000/11/08(水) 03:27
家元に何されたの？
842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/08(水) 03:37
パイずり
843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/08(水) 03:54
で、８３４は８３９で８４２が得意なんだな。ヨシ、逝け
844 ：>835：2000/11/08(水) 05:00
まさにその通り。
そしてそのとろけ具合ががんこの醍醐味なんです。
そしてそのとろけ具合ががんこの醍醐味なんです。
845 ：名無しさん＠１周年：2000/11/08(水) 05:03
846 ：名無しさん＠１周年：2000/11/08(水) 05:11
847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/08(水) 09:15
両国国技館近くのがんこの店員は相撲取りですか。
848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/09(木) 00:10
荒っぽい味だけど、俺は家元のラーメンが好きだな
ただし悪魔はどれも好きになれん
ただし悪魔はどれも好きになれん
849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/09(木) 00:12
荒っぽい味だけど、俺は家元のラーメンが好きだな
ただし悪魔はどれも好きになれん
ただし悪魔はどれも好きになれん
850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/09(木) 00:47
悪魔喰いてぇ。
あの塩っぱい三枚肉のチャーシューもどきで白米に生卵を
組み合わせて食ってみたい。
あの塩っぱい三枚肉のチャーシューもどきで白米に生卵を
組み合わせて食ってみたい。
851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/10(金) 05:20
＞８５０
そういえば、去年悪魔が失敗した日にお詫びとして、
そのチャーシュー配ってて、自宅で酒のつまみにして
食ったのを思い出したよ。
しょっぱいかったけど、うまかったな。
そういえば、去年悪魔が失敗した日にお詫びとして、
そのチャーシュー配ってて、自宅で酒のつまみにして
食ったのを思い出したよ。
しょっぱいかったけど、うまかったな。
852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/10(金) 09:27
俺は失敗作を試食させてもらった｡
853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/10(金) 13:44
俺その時一人並んでた。今日は何で誰もいないんだ？と中から男性がちゃｰしゅう
をてに出てきて、俺を見て笑った。 そのあと家元から説明を請けしょぼくれながら
家に帰った。
をてに出てきて、俺を見て笑った。 そのあと家元から説明を請けしょぼくれながら
家に帰った。
854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/10(金) 14:59
たった二度目の末広町で
「はいっ！フライング〜」を喰らっている青年を見た。
思ったよりずっと微笑ましい光景だった。
「はいっ！フライング〜」を喰らっている青年を見た。
思ったよりずっと微笑ましい光景だった。
855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/10(金) 16:32
856 ：名無しさん＠１周年：2000/11/11(土) 04:15
>８５５
どんな感じなの？
どんな感じなの？
857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/11(土) 04:20
ザボンの正反対と思えばよいのでは。
858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/12(日) 00:23
859 ：＞858：2000/11/12(日) 04:49
眼鏡をかけていて、ちょっとクールな感じの美人ですか？
だったら、見覚えあります。ファンでした。
だったら、見覚えあります。ファンでした。
860 ：858：2000/11/13(月) 08:02
そう！あの人！
会うと必ず話しますが、性格もかなり良さそうだし、
ちゃんと覚えててくれるし。
家元は俺の事なかなか覚えてくれなかった。。。
俺の当時の彼女はすぐ覚えたのに。。。
会うと必ず話しますが、性格もかなり良さそうだし、
ちゃんと覚えててくれるし。
家元は俺の事なかなか覚えてくれなかった。。。
俺の当時の彼女はすぐ覚えたのに。。。
861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/13(月) 16:01
８３１です。そうなんですか、あの女性家元とは正反対な顔立ちなんでいっそう
綺麗に見えますね。 レスどうもです。
綺麗に見えますね。 レスどうもです。
862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/14(火) 02:59
＞俺の当時の彼女はすぐ覚えたのに。。。
文法が間違っているような気がするが。。
つ〜か最近お店には男ばっかでむさいね。彼女帰ってこないかなぁ〜
文法が間違っているような気がするが。。
つ〜か最近お店には男ばっかでむさいね。彼女帰ってこないかなぁ〜
863 ：858：2000/11/14(火) 10:41
864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/14(火) 14:38
高円寺と末広町のお手伝いのおばさんって同一人物？
865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/15(水) 00:04
>>「俺の当時の彼女の顔はすぐ覚えてくれたのに。。。」
余計むずかしくなったｿﾞ
余計むずかしくなったｿﾞ
866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/15(水) 00:05
>>「俺の当時の彼女の顔はすぐ覚えてくれたのに。。。」
余計むずかしくなったｿﾞ
余計むずかしくなったｿﾞ
867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/15(水) 00:06
>>「俺の当時の彼女の顔はすぐ覚えてくれたのに。。。」
余計むずかしくなったｿﾞ
余計むずかしくなったｿﾞ
868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/15(水) 00:14
869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/15(水) 00:35
家元がそういってましたか？それともただの憶測？
870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/15(水) 00:42
＞869
そういう電波が飛んできました
そういう電波が飛んできました
871 ：858：2000/11/15(水) 01:24
>>869
家元や店長との会話で、何度か言ってましたよ。
俺が居ても、「あの8番（スープの濃さね）の娘、最近来ないねえ」って噂話してて、
「その娘、俺の元彼女っすよ」って言ったらやっと覚えてくれた。。。
その後はちゃんと覚えててくれてるし。。。
隣の酒屋「いせかね」のおっちゃんとはよく話すけど。。。
家元や店長との会話で、何度か言ってましたよ。
俺が居ても、「あの8番（スープの濃さね）の娘、最近来ないねえ」って噂話してて、
「その娘、俺の元彼女っすよ」って言ったらやっと覚えてくれた。。。
その後はちゃんと覚えててくれてるし。。。
隣の酒屋「いせかね」のおっちゃんとはよく話すけど。。。
そうですか、何度も言ってたんですか。
873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/15(水) 01:50
＞872
そうだよ。何度も何度も言ってましたよ
そうだよ。何度も何度も言ってましたよ
874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/18(土) 14:50
今日の日テレ『ぶらり途中下車の旅』は西武池袋線編だったのだが、
江古田の「いちや」が紹介されてた。
初めて入った目黒祐樹が、隣の人のスペシャルを横目で見ながら、
おとなしく普通の醤油ラーメン（あっさり）食べてました。
江古田の「いちや」が紹介されてた。
初めて入った目黒祐樹が、隣の人のスペシャルを横目で見ながら、
おとなしく普通の醤油ラーメン（あっさり）食べてました。
875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/18(土) 15:20
今月まだ総本家行ってないんだが、塩つけやるの？
876 ：名無しさん＠１周年：2000/11/18(土) 16:14
そんなにラーメン屋に顔を覚えられたいのか（笑）
877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/19(日) 02:30
＞875
木曜にやる
休日だから混みそうだ、、、
木曜にやる
休日だから混みそうだ、、、
878 ：塩つけ：2000/11/19(日) 04:14
お馬鹿がトラに流したからなぁ..........
あーあ.....並ぶのやだな。
あーあ.....並ぶのやだな。
880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/19(日) 16:42
881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/19(日) 20:00
すいませんが、十六代目の行き方教えてください。
土曜の夜、番地たよりに捜したのですが、うだつ食堂はあるのに、お目当ての
がんこがわからずじまいで。
土曜の夜、番地たよりに捜したのですが、うだつ食堂はあるのに、お目当ての
がんこがわからずじまいで。
882 ：名無し中華：2000/11/19(日) 21:56
883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/19(日) 21:57
渡ってください
884 ：＞880蛆虫野郎へ：2000/11/20(月) 05:10
＞880
馬鹿だねお前は。
ウジ虫臭い。
馬鹿だねお前は。
ウジ虫臭い。
885 ：復活！がんこ初心者：2000/11/20(月) 17:24
最近時間が無くてもう半月以上がんこに行けてません。
そろそろ精神燃料切れそうですよ・・・。
そろそろ精神燃料切れそうですよ・・・。
886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/20(月) 23:59
がんこ食わないとシヌ。
食い過ぎでも死にそーだがね。
食い過ぎでも死にそーだがね。
887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/21(火) 00:06
がんこ毎日食ってると成人病で死ぬぞ。
888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/21(火) 06:45
つーか、家元に顔忘れてもらいたいんだけど。
マジ、ｺﾞﾙｧな気分。言わないけどさ。
マジ、ｺﾞﾙｧな気分。言わないけどさ。
889 ：名無し中華：2000/11/21(火) 06:50
月二回にしましょう。普通のと悪魔と。
890 ：ダウン寸前がんこ初心者：2000/11/21(火) 10:50
木曜日になったら祝日も営業しているがんこに行こうと思っていますが
昨日ちょっとした浮気心でじゃ○がらら○めんに行ってしまいました。
中々美味しかったけどがんこじゃないので心は満たされませんでした。
成人病になってもいいからがんこが食べたいです・・・・・・
昨日ちょっとした浮気心でじゃ○がらら○めんに行ってしまいました。
中々美味しかったけどがんこじゃないので心は満たされませんでした。
成人病になってもいいからがんこが食べたいです・・・・・・
891 ：退学生：2000/11/21(火) 22:10
どなたか家元怒ったところに遭遇したことありますか？
892 ：今週の東京一週間だけど：2000/11/22(水) 02:57
醤油ラーメンの血統で、どうしてがんこが出てこないんだ。
永福町大勝軒とたんたん亭はいらん。
あー、くやしい。誰だ、こんな偏った店選びしたのは。
がんこを出せ。バカヤロー。（ただし勇は載せないでね）
永福町大勝軒とたんたん亭はいらん。
あー、くやしい。誰だ、こんな偏った店選びしたのは。
がんこを出せ。バカヤロー。（ただし勇は載せないでね）
893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/22(水) 07:47
>892
Ｔ１の目次のページには「牛骨」とありながら、実際のその部分には
「丸長」。
たぶん、取材拒否食らったんだと思うよ。家元は、自分で作れるページ
じゃないと出たがらないから。
Ｔ１の目次のページには「牛骨」とありながら、実際のその部分には
「丸長」。
たぶん、取材拒否食らったんだと思うよ。家元は、自分で作れるページ
じゃないと出たがらないから。
894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/22(水) 20:05
悪魔食べてきました！上海蟹の味噌のこくがなんともいえず
先月より一段としょっぱくてうまかったです。
結局全部スープ飲み干してしまいました。
行列結構長くて、カレーやの前まで伸びていてインド人が
「みせのまえあけろ！ｺﾞﾙｱ！」って怒ってました。
あと昨日の塩付けなんすけど、ホタテと昆布の凄くいい匂いのつけスープで
うまかったす。個人的にはもっと下品なほうがよかったかも。
来月の悪魔はくじらと、にほんかもしかだそうです。
先月より一段としょっぱくてうまかったです。
結局全部スープ飲み干してしまいました。
行列結構長くて、カレーやの前まで伸びていてインド人が
「みせのまえあけろ！ｺﾞﾙｱ！」って怒ってました。
あと昨日の塩付けなんすけど、ホタテと昆布の凄くいい匂いのつけスープで
うまかったす。個人的にはもっと下品なほうがよかったかも。
来月の悪魔はくじらと、にほんかもしかだそうです。
895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/22(水) 22:16
896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/23(木) 02:03
＞894
ニホンカモシカって食ってもいいんですか？
ニホンカモシカって食ってもいいんですか？
897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/23(木) 16:02
塩つけ……並んでから食べ終わるまで一時間。
スープは美味いが飽きがきた。
スープは美味いが飽きがきた。
898 ：中盛名無しさん：2000/11/23(木) 17:21
干し貝柱３．５キロで仕込んだスープは旨かった。
私は飽きは来なかった。
私は飽きは来なかった。
899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/23(木) 18:02
そういえば今日の接客担当は女のひとだった。眼鏡っ娘萌え。
900 ：非公開＠個人情報保護のため：2000/11/23(木) 18:31
彼女かわいいよね。看板娘って感じだね。
901 ：名無しさん＠１周年：2000/11/23(木) 19:58
＞９００
カワイイとは思わないが、感じの良い人だと思う。
カワイイとは思わないが、感じの良い人だと思う。
902 ：非公開＠個人情報保護のため：2000/11/23(木) 20:41
いやかわいいよ。
903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/23(木) 20:58
明日の晩もいるかな？
904 ：中盛名無しさん：2000/11/23(木) 21:45
がんこ113代目さーん、新スレ立ててください。
905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/24(金) 08:05
＞900、902
かわいいか？
俺は901と同意見。
普通だろあの程度は。
塩つけは美味かった、それに大盛りの量が多くてよかった、
いっつも足りないからね。
かわいいか？
俺は901と同意見。
普通だろあの程度は。
塩つけは美味かった、それに大盛りの量が多くてよかった、
いっつも足りないからね。
906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/24(金) 12:59
昨日のは白い悪魔って感じだった。
907 ：蘇生、がんこ初心者。：2000/11/24(金) 13:05
水曜日に本郷へ行ってきました。
ハリハリ売り切れで寂しかったです・・・。
ついにこのスレも２つめになるんですね。
おめでとうございますー！
ハリハリ売り切れで寂しかったです・・・。
ついにこのスレも２つめになるんですね。
おめでとうございますー！
908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/24(金) 14:40
行って来ますage
909 ：名無し三平：2000/11/24(金) 15:54
今日は食べれた。かには美味しい。昨日は売り切れでがっかりしたんで。
910 ：がんこ１１４代目：2000/11/24(金) 22:03
がんこ１１３代目さんが現れないので。新スレたてました。
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=975070966
今日２０時過ぎに悪魔食べてきましたが、先月の同時刻よりもダシが
良く出てて旨かった。
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=975070966
今日２０時過ぎに悪魔食べてきましたが、先月の同時刻よりもダシが
良く出てて旨かった。
911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/25(土) 00:01
＞910
Thnx.
今回の塩つけ、悪魔ネタはこちらの方へ書いて、
それ以外の話は新スレに書こうではないですか。
ちょうど区切りがいいので。
Thnx.
今回の塩つけ、悪魔ネタはこちらの方へ書いて、
それ以外の話は新スレに書こうではないですか。
ちょうど区切りがいいので。
912 ：>911さん：2000/11/25(土) 00:14
賛成。
今日の悪魔は、先月よりもうまかった。甘さ控えめこくあり。
チャーシュー（ぶつ切りの方）もワイルドな感じで非常にうまかった。
＞909さん
つけ麺、売り切れになったんですか？
自分は行けけなかったんですが、何時くらいでしょう？
やっぱ、大盛り頼む人が多いからかな？
＞906さん
白い悪魔って事は、やっぱりかなりパンチのある味だったんですか？
今日の悪魔は、先月よりもうまかった。甘さ控えめこくあり。
チャーシュー（ぶつ切りの方）もワイルドな感じで非常にうまかった。
＞909さん
つけ麺、売り切れになったんですか？
自分は行けけなかったんですが、何時くらいでしょう？
やっぱ、大盛り頼む人が多いからかな？
＞906さん
白い悪魔って事は、やっぱりかなりパンチのある味だったんですか？
913 ：906ではないが：2000/11/25(土) 04:55
悪魔の味がした、
何か知らんが同じ材料を使っているのだろう、
悪魔はいつも似たような味がする。
でも美味いんだな。
何か知らんが同じ材料を使っているのだろう、
悪魔はいつも似たような味がする。
でも美味いんだな。
914 ：911です：2000/11/25(土) 06:01
＞９１３さん
最近悪魔食うたびにスープが酒粕臭いんですが、どうでしょう？
それだけが気になってます。
最近悪魔食うたびにスープが酒粕臭いんですが、どうでしょう？
それだけが気になってます。
915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/25(土) 10:10
909です。つけ麺は、私が７時過ぎにいったときすでに行列の最後尾に、「本当にごめん売り切れ」と書いてある張り紙つきの
椅子が置いてありました。＞９１２
椅子が置いてありました。＞９１２
916 ：９０９：2000/11/25(土) 10:12
個人的には先月の甘めのスープの方が好みかなあ。
918 ：９０９：2000/11/25(土) 16:55
えー！知りませんでした。 ９時までかと・・・。
919 ：913：2000/11/26(日) 01:00
＞914
酒かすですか、ん〜、、、俺のちんけな舌では判断できません（藁
前にＴＶで見た時、するめ、ひき肉その他もろもろが入っていたようですが
素人の舌ではよくわからんです。
でも美味い。
けど悪魔のあの行列はな〜、、、
ＧＷの時は空いててよかった。
酒かすですか、ん〜、、、俺のちんけな舌では判断できません（藁
前にＴＶで見た時、するめ、ひき肉その他もろもろが入っていたようですが
素人の舌ではよくわからんです。
でも美味い。
けど悪魔のあの行列はな〜、、、
ＧＷの時は空いててよかった。
920 ：がんこ初心者へ：2000/11/26(日) 01:18
＞ついにこのスレも２つめになるんですね。
＞おめでとうございますー！
お前なぁ、前から気になってたんだが２ｃｈの雰囲気って分かってる？
どこかのお友達掲示板とは違うんだよ。
くだらねぇコメントはとらで書いてくれ。
場の雰囲気を読めないようじゃ、いつまでたっても初心者のままだな。
このカキコには頼むから駄コメントつけんなよ。
＞おめでとうございますー！
お前なぁ、前から気になってたんだが２ｃｈの雰囲気って分かってる？
どこかのお友達掲示板とは違うんだよ。
くだらねぇコメントはとらで書いてくれ。
場の雰囲気を読めないようじゃ、いつまでたっても初心者のままだな。
このカキコには頼むから駄コメントつけんなよ。
＞920
あなたは、初心者じゃないの？
920は 駄コメントじゃないの？
で、駄コメントってなんですか？
あなたは、初心者じゃないの？
920は 駄コメントじゃないの？
で、駄コメントってなんですか？
922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/26(日) 07:43
＞922
同感です。（３行目のみ）
ただの仲良し掲示板でないからいいんです。
仲良しコミュニケーションしたいのならよそに逝けってことです。
ここに来る連中は、誰も
＞おめでとうございますー！
なんて言葉を期待もしていないし、喜びもしないということ。
うざったいだけ。
同感です。（３行目のみ）
ただの仲良し掲示板でないからいいんです。
仲良しコミュニケーションしたいのならよそに逝けってことです。
ここに来る連中は、誰も
＞おめでとうございますー！
なんて言葉を期待もしていないし、喜びもしないということ。
うざったいだけ。
それくらい許してやれよ…
BBSの楽しみ方ったって人それぞれなんだし。
BBSの楽しみ方ったって人それぞれなんだし。
926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/28(火) 00:28
ここはそーゆー所じゃないってことは
もーわかったからがんこの話題にシフト。
結構前の話だがずっと気になってた
＞894
＞あと昨日の塩付けなんすけど、ホタテと昆布の凄くいい匂いのつけスープで
＞うまかったす。
火曜も塩つけだったのか？
それならわざわざ休日の木曜に並ぶ事は無かったが、、、
もーわかったからがんこの話題にシフト。
結構前の話だがずっと気になってた
＞894
＞あと昨日の塩付けなんすけど、ホタテと昆布の凄くいい匂いのつけスープで
＞うまかったす。
火曜も塩つけだったのか？
それならわざわざ休日の木曜に並ぶ事は無かったが、、、
927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/28(火) 00:29
ここはそーゆー所じゃないってことは
もーわかったからがんこの話題にシフト。
結構前の話だがずっと気になってた
＞894
＞あと昨日の塩付けなんすけど、ホタテと昆布の凄くいい匂いのつけスープで
＞うまかったす。
火曜も塩つけだったのか？
それならわざわざ休日の木曜に並ぶ事は無かったが、、、
もーわかったからがんこの話題にシフト。
結構前の話だがずっと気になってた
＞894
＞あと昨日の塩付けなんすけど、ホタテと昆布の凄くいい匂いのつけスープで
＞うまかったす。
火曜も塩つけだったのか？
それならわざわざ休日の木曜に並ぶ事は無かったが、、、
928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/28(火) 03:12
>927
今度の休日メニューの時は、早めにここで教えてあげるね
今度の休日メニューの時は、早めにここで教えてあげるね
929 ：もっと大人になってよ：2000/11/28(火) 05:12
894、928は荒らしネタにきまってるだろ
家元は、裏切らない！
おばかどもがここで荒らすだけ。全く情けない。Ｗ生の汗くさい連中よりも情けない。
自分できちんと食いに行ってスケジュールを知らないとダメ。
家元は、裏切らない！
おばかどもがここで荒らすだけ。全く情けない。Ｗ生の汗くさい連中よりも情けない。
自分できちんと食いに行ってスケジュールを知らないとダメ。
930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/28(火) 05:20
裏切られた奴いるっつーんだよ。
情けないのは929みたいに無駄に正義騙るやつ。
W生より汗臭い奴がいて俺はうれしいな（藁
ラーメン屋に何しに行ってんだよ。
情けないのは929みたいに無駄に正義騙るやつ。
W生より汗臭い奴がいて俺はうれしいな（藁
ラーメン屋に何しに行ってんだよ。
931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/28(火) 06:19
あれ？
12月の23日12時から19時まで味噌じゃないの？
悪魔とごっちゃになってるの？どれがほんとなの？
12月の23日12時から19時まで味噌じゃないの？
悪魔とごっちゃになってるの？どれがほんとなの？
932 ：＞929：2000/11/28(火) 06:26
いついったらいいのかよくわかんないんですけど、、
今月の休日メニューと悪魔の詳細UPしてください。
時間開けていきます。
普段のメニューは1回食べたのでもういいです。（ちょっとしょっぱすぎだし）
今月の休日メニューと悪魔の詳細UPしてください。
時間開けていきます。
普段のメニューは1回食べたのでもういいです。（ちょっとしょっぱすぎだし）
933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/28(火) 06:50
普段のメニューが嫌ならもう行かなくていいんじゃないの？悪魔はもっとしょっぱいよ。
一応毎週金曜日に一作目ラーメンってやってるから、１２月に入ってから行ってみたら？
その時店内にスケジュール貼ってあると思うから見てね。
一応毎週金曜日に一作目ラーメンってやってるから、１２月に入ってから行ってみたら？
その時店内にスケジュール貼ってあると思うから見てね。
そんな回りくどい言い方しないで
教えて上げなさい
教えて上げなさい
935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/28(火) 07:09
それ言っちゃだめ！
毎年、何処かで情報が漏れて３時間待ちになるから黙ってましょ
毎年、何処かで情報が漏れて３時間待ちになるから黙ってましょ
937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/28(火) 13:11
＞936
それ言っちゃだめ！
それ言っちゃだめ！
938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/11/30(木) 17:34
悪魔悪魔っていったいなんですかそれ？
あまり気にするな。
940 ：938：2000/12/03(日) 08:21
きになります。
わすれろ
行ったことない奴には何の縁もないし、
一回行けばすぐに分かるはなし。
無粋ながらマジレスしちまった。
一回行けばすぐに分かるはなし。
無粋ながらマジレスしちまった。
あっと、ごめ、ちなみに 939>938 の間違いだった。(^^;
まあ、もう終わるスレだからどうでもいいっしょ。。(^^;;
まあ、もう終わるスレだからどうでもいいっしょ。。(^^;;
944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/12/09(土) 15:03
そーいや、今は普通盛りの事を”大井町”って言うんね、、、
3年前は”蒲田”って呼んでたんだけど。
ま、どっちでもいーんだけどね。
3年前は”蒲田”って呼んでたんだけど。
ま、どっちでもいーんだけどね。
945 ：食いだおれさん：2000/12/10(日) 00:16
そのギャグ俺の彼女にもいったよ。
946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/12/10(日) 00:32
942馬鹿だね。
ネタにマジレスですか。
ネタにマジレスですか。
947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/12/10(日) 20:57
ｱｸﾏｳﾏｶｯﾀﾈ。
948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/12/18(月) 22:48
;;＠｀;＠｀;
949 ：＠名無しさん：2000/12/20(水) 10:23
ｑｓっｓｓｓささささ
950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/12/20(水) 19:00
骨ラーメン＠三田 はまずいのか？
あれががんこだと思ってた。
初心者ですいまそん
あれががんこだと思ってた。
初心者ですいまそん
951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/12/27(水) 13:33
::俺は頑固のおやじに怒られた
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/12/27(水) 16:36
＞951
オマエは怒られて当然
オマエは怒られて当然
953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/12/27(水) 17:09
もうこっちに書くなよ
954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/12/27(水) 21:32
＿＿＿＿ .＿＿＿＿ ｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀ
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ふっ
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/12/28(木) 19:48
テレ東で見たけど、一条オヤジはいい乳首してんな。
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/12/28(木) 23:05
見逃した。
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/12/29(金) 05:51
958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2000/12/29(金) 17:23
hara
959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2001/01/03(水) 13:24
しょうじょうじ
960 ：＠名無しさん：2001/01/05(金) 03:44
；
961 ：（；；）：2001/01/05(金) 22:22
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962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2001/01/12(金) 15:26
::::
963 ：＠名無しさん：2001/01/18(木) 13:24
来月から、毎週土曜日特別ラーメンをします。早稲田にて。
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2001/01/19(金) 22:29
あ、そう。
965 ：j：2001/01/22(月) 15:10
;
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2001/01/22(月) 15:47
今月の悪魔は何をやるの？
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2001/01/23(火) 03:20
uniakuma
968 ：だから：2001/02/26(月) 12:00
さぁ、がんこはまずいって。
part2をたてたスレをあげるなって
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970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2001/02/27(火) 06:22
uhyo~
971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2001/02/27(火) 09:21
だから続きはこっちだって言ってるだろ。ageんな！！
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=975070966&ls=50
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http://mentai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=975070966&ls=50
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972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
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