新潟のラーメン Part154 [転載禁止]©2ch.net

●味濱家・奥村家などの家系ラーメン
●吉相・女池だるまや・万人家・一本槍などのこってり醤油
●三吉・信吉・石門子系のあっさり、さっぱり
●こまどり・東横系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
●長岡系の生姜風味・濃口醤油
●新潟市内.・近郊に展開のくるま屋ファミリア系。
●くるまや・ラーメンショップ・どさんこ・などのアノ味。
●高速道PA/SAなどの立ち食いラーメン
●大盛なんてレベルじゃないようなデカ盛ラーメン
●その他の地域・新しい店・中華屋・蕎麦屋など、
新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ なラーメンをいっぱい語ってくれ。

前スレ　新潟のラーメン Part153
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1418395510/

>>950超えたら減速して次スレの用意

>>1乙
キチガイどもの例のコピペはテンプレじゃないからな

>>1乙
久しぶりに侍元行ったら店員がやる気なさすぎて驚いた
客席に尻向けて木杓子拭いてないで水とおしぼり持って来いよ

>だるまやグループの実態がよくわからないので、詳しそうだからもしよかったら教えてください。
>だるまや、吉相、万人家って、同じ会社でやってるの？あと、我聞や一兆や孔明もそうなんだっけ？

グループ企業は有限会社だるまや、有限会社万人家、有限会社北日本フードサービスの3つ。
当時一流料亭として名を馳せていた吉兆のパクリの吉相と一兆、
孔明は当然のこと、万人家、一本槍、六厘舎っぽい大舎輪、河合我聞がラーメン屋出すときに合わせて出した我聞、
新宿の有名な麺屋じゃなくてちゃーしゅーや武蔵などなど。一風堂が来た時に威風堂を閉店したのは有名な話。

小刻みにラーメン屋出してチェーン店って気付かないようにしてるけど、内部では組織化されてるので自社工場も持ってるし。
あとラーメン以外にも新潟の大戸屋のフランチャイズ権やら、ぴあ万代の伝説のから揚げ屋やら。

補足だけど、独立した店主でとりあえず有名なところがいっとうや、侍元、一本木、しゃがらってとこかな。どんだけ人材流出させてるんだか。

だるまやグループの創業は1980年。その原点は新潟市中央区古町通７番町のうどん屋「琴平」だった。
創業した相原廣氏（65）はそれまで「紳士服のコナカ」で支店長など管理職を歴任。脱サラして同店を立ち上げたのだった。
その後ほどなく同8番町の大竹座前に「だるまや1号店」を開店、ラーメン事業にも参入する。これが見事に当たって店舗数を順調に増やしていった。
一方で相原氏は次々と新たなコンセプトの店舗を立ち上げていった。 吉相、万人家、ちゃーしゅうや武蔵、一兆、孔明、一本槍、我聞、ダルマ食堂、大舎厘、武吉兆、萬人、青山製麺、弁慶…
このように系列店であるにもかかわらず、あえて「だるまや」の名前を前面に出さずにマルチブランド戦略を推進したことによって同グループは急拡大したともいえる
http://www.peeep.us/c0d9a676

ちゃーしゅうや武蔵、吉相、万人家 、一兆、孔明、一本槍、我聞、ダルマ食堂、大舎厘、武吉兆、萬人、青山製麺、弁慶…
これら数々のラーメン店を展開する「だるまやグループ（本部・新潟市江南区）」による営業店舗は計30店超に上る。そしてグループ売上高は推定20億円超といわれている
http://www.peeep.us/2961db77

女池に移転したあんまるって最近やってますか？

三宝亭とかキタカタグループと違って、イマイチどの店がだるまやグループなのか見えなかったものだから、質問させてもらいました。
あえてわからないようにしてるんですなー。いっとうや、侍元、一本木、しゃがらも関係者だったんだね。

武蔵の辛みそなんて山形の龍上海が人気になった瞬間に全国でもかなり早い時期に取り入れた。だるま食堂のタンぎょう・タンからもパクリでいち早く取り入れたもんね。
あのグループは流行ったものをすぐに取り入れるから凄いよねえ。

超人気ラーメンチェーン「だるまやグループ」に重大異変あり
http://www.peeep.us/71a45039

だるまや お家騒動 競合店を開店！元幹部の逆襲が始まった
http://www.peeep.us/5e14d199

「だるまやグループ」の元幹部による新規出店ラッシュが止まらない.。新経営陣と独立組とのバトルは全面戦争へと突入した。
マスコミは彼らが人気ラーメンチェーンで長年修行を積んだとはしながらも、古巣の「だるまやグループ」の名前はいっさい出していない
「だるまやの”だ”の字でも出そうものなら、当のだるまやからのクレームが予想されますからね」
http://www.peeep.us/3951cb60

だるまやグループの元社員がついに抗議行動を開始しました
http://i.imgur.com/huAgYxg.jpg

じゃあ聞くが、
そのぬるいオフの後で
昼麺＝駅南たかとう矯正歯科医院長
だと晒したのは
新潟ラーメン日記くまのすけ
で間違いないんだな？

数年前までどの店もラーメン一杯５００円だったのに。気軽に食べれて美味しいのがラーメンだったはずが、物価高騰とラーメンブームの便乗値上げでアホみたいな値段。物価の高騰分の値上げは仕方ない。でも便乗値上げは気分悪い。

ドットコムの掲示板に張ってあった脅迫野郎はどこの店なんだろう？
ラーメン屋なのかどうかも定かではないけれど。
三条の旧栄町でもだいぶ前に暴力沙汰があった。
ラーメン屋の経営者というのはそんなやつらが多いのかもしれないｗ

>>3
本店は知らんけど、魂の方の店員はやや不愛想になったと感じていた
俺がキモがられてるだけかもしれないけどね！！

>>8
デフレに慣れすぎている。
ラーメンも牛丼も昔はちょっと高い食べ物だった。
ラーメン500円牛丼300円があたりまえだと思ってるならアホだ。
適正価格に戻ってるだけだろ。

>>11
店員乙

客がラーメン価格に対して圧力かけるから、店は脱税やら品質劣化やら････？！
さらにクーポンばかり使われ地獄のドン底やん

燈花　味噌ラーメン
http://pbs.twimg.com/media/B63ju9oCcAAjvsY.jpg:large

月に２、３回で計５、６杯しか食べないから
ラーメン一杯の価格なんて気にしたことない

価格気にする奴って月に何杯食べてんだ？
それとも数百円でﾋﾟｰﾋﾟｰ言うほど貧乏なのか？

前スレに書いてあったなおじイベントの生姜醤油ラーメン
昨日なおじＶ3でクーポン500円だった
安い割には美味かったぞ
麺にまで生姜練り込んでるみたい

漢、俺の口には合わなかった
絶好調なのか？

>>14
これ美味かった。
味濃いめが禁止だったのは残念だが、孔明とも武蔵とも違う味噌ラーメン。
古巣のイオン吉相の味噌ラーメンっぽい感じだけど、白味噌とWスープで面白い味だった。
武蔵の辛味噌と違って、この辛味噌が辛いけどとても美味い。
60円で追加できるけど、これは味噌自体が美味かった、とりそばの一味でさえ辛くて除外してたけど、
これは辛いけど美味いので既に通ってる。
ただWスープの出来によって味が薄かったりするんで、味濃いめができたほうがありがたいんだけどな。
大盛りにすると薄めのスープになるし。
ラーメン・とりそば・つけ麺はやってくれるけど、味噌だけ味濃いめはNGだった。


で、前スレのねぎ情報聞いてあおきや行ったけどさあ。
店員はいないわ、ねぎのケースは底に少ししかなくて、全然在庫なくてさ。
食券買おうと思ったけど、店員いないから止めて燈花にしてしまった。
あおきやは厨房にもフードコートにも店員いなくて不気味だったけど、どこかに行ったのかな。

初めて行ったが、たまる屋ってそれほどでもないんだな

>>15
一回に何杯も食べるキモオタデブさんですか？

たまる屋のマーボー麺ってどうなの？

知ってるか？
新潟のどのラーメンブロガーも、だるまや系列を某グループとかって言葉を濁すだろ？
何故だかわかるか？
通ぶってるとかじゃないんだ
これは内緒なんだが…

>>17
俺は２のほうしか行ってないが、スープが塩気ゼロな感じだった
ちなみに普段の食事は薄味にしてるのにな
再訪する根性がなくて、それがデフォなのかたまたま塩入れ忘れたのかわからんままだ

ただ、それを抜きにしても好き嫌いのはっきり分かれる店だと思うよ

来週の水曜観ナイトは麻婆麺特集だね！
やっぱり新潟の主流は麻婆麺

なんか無理やり麻婆麺とか流行らせようとしてるけど
普通に麻婆豆腐ご飯で食ったほうが美味いだろ

三条もカレーラーメン流行らせようとしてるけど
麺よりライスで食ったほうがうまいのは流行らない

貯まる屋って大したことないな

いままで行った脱達磨店ではプレスポ赤道のあそこが2歩リードってとこだわ

>>14
>>18
俺も先週食べてきた
味噌チャーシュー980円は高いけど、チャーシュー5枚だし、燈花のチャーシュー好きだからアリだな
吉相の味噌ラーメンだったな、中身は

味は美味かった、ただ魚粉は乗っかってないけどスープに最初から入ってるな
ザラ付きが味噌と合わない気がする
ほとんどラーメンの豚と魚介のＷスープに味噌少し加えた程度なのに、美味かったわ
野菜を綺麗に炒めて盛り付けてるんで見た目も味も良かった

味濃いめは味噌やってないと言われて、そこだけかな、残念なのは
辛味噌は60円別売りだけど、辛いのは俺も苦手だから出来れば味濃いめ60円とかやってほしい
大盛り80円にしたら相当しょっぱさが消えて塩分薄めになってしまった
スープ自体はかなりの粘度だったけど

ノーマル830円でチャーシュー1枚はやや高めだな
味噌ちゃーしゅー980円にお得感があるか

あと一つだけ文句があるとすれば、燈花の味噌は普通のラーメン用のメンマじゃないのね
穂先っぽいメンマだったけど、味も全然なくてこれはなくてもいいくらいのやつだった
いつもの味付けの太いメンマだと思ったから、この味噌ラーメン用のメンマはいらないな
白髪ネギもスープに合わなかった

つけ麺のほうが人気あったな

ラーメン680円で普通に美味いじゃリピーターも微妙だと思うけどどうなんかね

>>25
麻婆麺は昔からあるだろ
自分の世間知らずを棚に上げて何を言っているんだ

新潟市民が食べてるのを何度も見かける謎の３大麺
１位　みかづきのイタリアン（トマトソースをのせた焼きうどん）
２位　麻婆麺（麻婆豆腐をのせたラーメン）
３位　へぎそば（海藻が入ってる蕎麦）

別飲食店の廃業迫る　

Boo CAT BAR JAM'S　&　銀河食堂ラーメン らじゃむず
経営者逮捕

https://pbs.twimg.com/media/B65-AIoCEAEIl18.jpg
https://www.facebook.com/profile.php?id=100006451012079

例えば、たまる屋なんかだと
マーボー麺880円、ラーメン690円でマーボー麺は普通のラーメンより200円も高い値段となっている
他の店もマーボー麺は何かちょっと高い
だったらラーメンに何かトッピングして食べた方がいいかなって思ってしまう
マーボー麺なんてラーメンより200円値段が低くても選んだりしないっていうか
そもそもマーボーとご飯の方が相性が良いっていうか

麻婆豆腐は麻婆豆腐
個人的には麻婆丼も邪道

さっきスーパーに行ったら関本製麺ので太打味噌ラーメンだったかという名前の２食入り生袋麺が
２００円くらいで売ってた。
三条のほうにはあるみたいだけれど、製麺所で直営のラーメン屋でも作ってくれないかな。
コケたラーメン屋の従業員やとって、自分とこの生袋麺を作らせてチャーシューやモヤシなんかを
トッピングして提供するとか。
幸楽苑が成り立ってるんだから、そんな店もやっていけそうな気がするんだ。

>>36
関本直営で三吉屋やおもだかやが食べられるとなると胸が熱くなるな

だるまやグループだけはやめたほうがいいと一言言って通り過ぎます。

関本は二郎インスパイア生ラーメンを出すべき

>>33
釣られてやると、
×　へぎそば（海藻が入ってる蕎麦）
○　へぎそば（へぎが入ってる蕎麦）

すまん>>32だった。

「へぎそば」とは？

■1.「ふのり(海藻)」をつなぎに使用
へぎそばは、新潟の魚沼地方が発祥とされ、つなぎに海藻の「ふのり」を練り込むことが特徴です。
山間地の魚沼で、なぜ海産物の「ふのり」が使われるようになったのでしょうか？

・・・古くから魚沼地方は、小千谷市や十日町市など織物の名産地として栄え、織物の糸の糊付けに「ふのり」が利用されていました。
このため、山間地でありながらもふのりが豊富に流通していたようで、
北前船が新潟湊に寄港し、信濃川の水運によって遠く魚沼までもたらされたのではないかと推察されます。

ふのりはお湯で煮てドロドロに溶かして「糊」として使われ、
その粘着力に着目していつしかそばのつなぎに使われるようになったと言われています。

■2.「へぎ」という器
へぎそばの「へぎ」とは、そばを盛り付ける器を指します。
木の剥ぎ板で作った四角い器で、「はぎ(剥ぎ)」がなまって「へぎ」と呼ばれています。

おそば自体が、ふのりによる「弾力あるコシの強さ」と「ツルツル滑らかなのど越し」という他にはない強い特徴があるため、
ふのりつなぎのそば＝へぎそばとして広義に捉えられることが多いです。

しかし、ざるそばは「ざる」に盛るからざるそば、へぎそばも「へぎ」に盛るからへぎそば・・・ということで
本来はその盛り付け方の意味で「へぎそば」と称されます。

万人家で今年二回目のG麺を食べてきた。
紫竹山だけど、前に利用してたつけG麺のお盆にG麺と野菜の取り皿を乗せて一緒に出てきた。
これは結構ありがたいかも。
麺も固めにすると中がぼきっとしててウマかったよ。
前スレに書いてあったとおり、割引券はもう配布しないことになったから、値段高く感じるね、やっぱり。

全然関係ない話だけど、弁天橋のスタバの隣が建設会社の空き地で、
その隣も長い間パチンコ店潰れてから空き地だったけど、あそこにくら寿司がオープンする。
工事完了4月30日だから、5月以降にオープンみたい。
まだまだ先だけど、基礎工事してて、駐車場も広そうだった。

某店のラーメンにかかってる黒マー油
焦げ臭いだけでなんのうま味も無かった
油に焦げカス溶かしただけみたいな風味
ちなみに猪やではない

マー油が激ウマなのは大形らいみの豆乳坦々麺

ラーメン一杯に払える値段　「上限800円まで」　58.9％
http://j-town.net/tokyo/research/results/199240.html

ラーメン一杯に払える値段の上限は？
「500円まで」　 9.1％
「600円まで」　15.5％
「700円まで」　20.5％
「800円まで」　22.9％
「900円まで」　 8.0％
「1000円まで」 15.4％
http://j-town.net/images/2015/town/town20150116nudle_engraf.jpg

県別の平均金額
http://j-town.net/images/2015/town/town20160116nudle_zenkokumap00.jpg

新潟県民がラーメン一杯に払える値段の上限は811円
http://j-town.net/images/2015/town/town20150115nudle_heikingaku.jpg

東横、万人屋、来味と来て次はマッチョか味濱家か？

昨日と今日でなおじV3のなおじろうノーマル、油そばを食べてみた

スープは豚骨だよな。でも、店内でリピートしてる映像みたいに、24時間煮込んでる濃さには思えなかった
なんかマイルドってより薄い。まずくはないけど
ただ、二郎インスパイアとしてはやっぱ満足感が低いね
量もそうだけど、パンチがない。万人向けとも言えるんだろうけどね
レアチャーシューが日によって熱入りすぎなのもちと気になった
あと、個人的には油そばのほうがうまいとは思う

万人屋は値段手頃でいいよね

久々に行ったけど、ここで言われているとおり
たしかにのろしの味は落ちたかな。

でもニンニク投入すればいつもの味になったと
思ったオレってやっぱりバカ舌かも

>>45
あれ旨いけどドロドロすぎて半分で飽きる

>>34
自分が行った時は半分くらいの人が麻婆麺食ってた感じだったので、みんな金持ちだなぁと思ったわw

>>52
チャリンコの人ですか？

新潟ラーメンの今後の課題として東京進出ってあのラーメン評論家が言ってたけど
例えば東横の味噌なんて結構受けるかもしれない、っていうか東京よりも味噌の本番の
札幌に殴り込みなんてのも面白いんじゃないか
あと新潟市内系の薄味醤油は以外と薄味文化の関西だとどうなんだろう
ラーメンとなるとパンチというかインパクトに欠けるけど
うどん感覚でだと同じ薄味なわけだし

関西のラーメンで思い出したんだが15年位前にわざわざ道頓堀の神座まで食べに行ったんだけどアッサリしすぎてダメだったことだけ憶えてる
三吉みたいなラーメンとは種類が違ったわ

俺は神座好きでよく食ってたなあ、池袋で
つぶれたけどｗ
神座って甘いコンソメスープみたいで、値段高いけどチャーシューメンよく食べてたわ

三吉屋は駅南は好きなんだが、古町まずいんだよなあ
そのうち本店潰れてもおかしくないと思う味になってきた

>>43
万人家のG麺、確かに先週あたりからお盆に乗せて出てくるようになったわ
接客の人によって違うのかもしれんが、紫竹山はやり方を変えたのかもね
麺かためは俺も毎回しているが、あれくらいでちょうどいい
太麺のかためは美味いな

そにしても五泉の砦に年明け食いに行ったが、本当にあの地域だから類似のがっつりラーメンないからいいって感じ
しば犬は持ち上げまくってたけど、ドットコムのあっさりとした評価がすべてを物語ってたな
背脂ともやしだけのがっつりラーメンで、チャーシューうまくねえんだよなあ

砦は俺も何が美味いのか分からなかった。
花びらチャーシュー麺のチャーシューまずいのは万人家と同じだけど、スープも薄くて背脂超多めなだけで好みじゃなかった。
がっつりラーメンもチャーシューうまくないし、スープもうまくなかった、どっとこむの言うようにあの地域だから他に味がないからいいって状態かな。
新潟市内から行くなら、がっかりすると思う。
万人家のＧ麺用チャーシューは美味くて好きなんだが、砦は花びらと同じやつでチャーシュー残してしまった。

>>58
そんな感じだな

離脱組だとここで紹介されてた燈花の味噌ラーメンは美味かったな
魚粉のつけ麺が嫌いな俺には燈花の味噌ラーメンはWスープでも美味かった

そういや燈花のところの十字路に4台分の右折信号機の新型が設置されてたわ
まだ運用されてないみたいだが
セブンイレブンも改装で営業してなかった

>>57
別に持ち上げてないけど…

びらびらチャーシュー。

こきたねまんじょこみてらねっか

>>62
そんが、サンジョッパライなの見せてしょうしくねぇか、あねさ。

「だるまやグループ」と言えば、新潟のラーメン食べ歩きブログに必ず出てくるところ。
だるまやを知らなくても、吉相、一兆、万人家、一本槍、ちゃーしゅーや武蔵、我聞、孔明、大福屋などのラーメン屋や食堂を経営している会社です。
http://twitter.com/seinenUnion/status/556197692548718592

だるまやグループでは、経営者が交代してからどたばたが続き、職人らがあいついで退職。独立しています。だるまやは、ブラック企業になったのです。
いや、従業員をないがしろにするというだけではありません。お客にまでひどいことをしようとしたのです。
http://twitter.com/seinenUnion/status/556198233983033344

従業員をないがしろにし、お客を裏切ろうとする新経営陣にたたかいをいどんでいるのは、齋藤さん。
以前の肩書きは「常務」。まさに経営の中心にいた人です。どたばた続きの中、齋藤さんは解雇されるのです。
http://twitter.com/seinenUnion/status/556198999921672192

齋藤さんを突き動かすものは、「だるまやが、まっとうなラーメン店に戻ってほしい」ということ。
現場第一の理念、つまり、従業員を大切にし、お客様を大切にする。そのことなのです。
http://twitter.com/seinenUnion/status/556199525849653249

齋藤さんは、元常務とはいえ、自らラーメンを作る職人でもあります。先日、ラーメンを作っていただいて、食べさせてもらいましたが、おいしかったです。
そこには、ラーメンに対するこだわり、納得した味のものしかお客様には出さないというこだわりがあります。なのに新経営陣は…
http://twitter.com/seinenUnion/status/556200270317629440

裏事情を知らなかったら、だるまやも、ちゃーしゅーや武蔵も、吉相も、おいしいラーメンだと思いこんでいたでしょう。
http://twitter.com/seinenUnion/status/556200926680064000

まるで裏事情を知ったら味が変わるかのような言い種

だるまやグループってどの店だよ
一覧でもないことにはさぁ

ここに新潟青年ユニオンが貼付けてもな。
住民は知ってて食べに行ってるわけで。
しかも離脱組のほうが味微妙だから文句言ってるわけで。
ユニオンこんなことやったら逆効果だろうなあ。
しばっちに頼めよ。

新大近くの坂井交差点付近が新潟で一番のラーメン屋密集地帯じゃね？
半径100Mに味濱家、潤、イエロー、大空、武蔵とかあるし

>>68
自然堂も近くにあるし三宝亭も近くになかった？
万人家となおじも近いから激戦なんだろうけど、そんなに激戦って感じがしないんだよなぁ

個人的には潰れたうどんの得々が好きだった

離脱組みより今の吉相のほうがうまいで

小腹がすいたけど亀田近辺で今から食える美味いラーメンあるかな…
クルマあるけど路面凍結しているから一風堂までは行きたくない…

>>71
熊ぼっこ
ぼっこ味噌
0時まで

この前黒埼の大福屋で飯食って駐車場でたら
数台前に
だるまや・一兆・吉相 ブラック企業は許さない
って書いてある軽トラが走ってたｗｗ

だるまやスタンプラリーのがっかり感
1000円のお食事券が、100円の割引券×10枚だった（１枚ずつしか使えない）
裏にもらった店のスタンプが押してあるけど、ここでしか使えないんだろうか

現だるまやにそのまま残っている人もいるの？

>>74
1回100円の割引券ならその辺の無料クーポン使うのと大差ないわな

>>24
水曜見ナイトはWEEK!にあることしか言わない。
毎年片山が出てきてWEEK!片手にしゃべるだけ

ふと思ったんだがバイトしてる女の子が可愛い店多すぎじゃね

そんなに多いか？
ふくすけ、来味、大空、粟山のろし、侍元くらいしか思い付かん

亀ながら　　初ラー　三咲屋

野菜ラーメン　+　半チャーハン
￥1580　って・・・

たかっ!

￥1580あればステーキ宮で宮ランチ＋吉野家で牛丼＋幸楽苑で中華そば＋みかづきでソフトクリームが食べられるな

成龍のラーメンで温まったぁ
あのスープの酸味はクセになるわ

前スレでムサシのあおきやネギ取り放題って書いてたやついたけど
昨日行ったらセルフのネギなんてなくてふつうにちょびっとネギが入っている
ラーメンがでてきたぞ

>>84
たった今あおきやで食ったばかりだが、普通に受け渡しのところにネギ入れ放題あったけど

>>85
まじか!!
俺が見つけられなかったのか？
もしかしてラーメンを取りに行ったとき店員に「ネギはここからお取りください」とか言われた？

>>84
ラーメン受け取るところに、透明の蓋付きの大きな白いケースにネギ大量に入ってるよ。
あそこから自分で入れるんでしょ。

>>87
そうなのか？

オレ見落とした？というかアナウンスないの？

でも、ドンブリには僅かながらのネギが入っていて
店員の口添えもなく、蓋つきのタッパらしきネギが入った容器から
セルフで追加できるなんて普通は思わないよ。

>>64
柴犬ツイッターも結構毒吐いてんなぁ。https://twitter.com/shibatti2

>>88
いや俺は食ってないから知らん。
あそこでたこ焼き食いながら見てただけ。
アナウンスないみたいだったな。
ひょっとしたら、あれは店員が入れるもので自由に入れるものではないかもしれんが、
以前はあんなのなかったし、昨日は夕方の段階でネギほとんど消えてて、底に少し残ってた程度だったぞ。
だからたぶん自由に入れていいんだろう。
蓋の開閉場所も、厨房側じゃなくて完全に客側なんで、店員はあれだと取りづらいからありえんだろうし。

>>74
酷いなそれ。

三宝のスタンプラリーの４種類(４杯)制覇で500円引きの方がましだな。

>>89
https://twitter.com/seinenUnion/status/556632548634136576

ブラック企業のだるまやグループ専用サイトが立ち上がるのか。
こんなもん立ったら企業イメージ最悪だな。
が、だるまや離脱組のふじのより孔明のほうが好きだし、武蔵のチャーシューメンと万人家G麺は今後も食い続けるわ。
だるまや離脱組は一通り食ってみたが、満月とかジョーとかのりダーとか砦はねえなあ。
燈花だけはウマかったが、ここお客さん全然いないな。
年中無休で通し営業なのに、場所だろうか。

>>74
あれのコンプ超大変だったろう
トッピング券でも配ったほうがマシだったのに
馬鹿なイベントだったなぁ

>>93
コンプは普通に使えるやつだったぞ
1000円分ってのは13杯分のやつだろ、コンプじゃねえやつだと思う

原信の株主優待券よりはマシだった
1000円以上利用で1回1枚100円
小売りはこんなんばかりだ

チャレンジャーの株主優待はお得だけど品物がなぁー

>>92
あそこは駐車場がなぁ…
いつも候補に入れるんだけど、停めるとこないかも…と思うと別の店に行ってしまう。

>>96
駐車場かな、やはり。
俺は自転車であそこ行くから問題ないが、隣の美容院に駐車するやつがいて、
燈花側が超厳しく取り締まってる。
店内にも警告文貼りまくってるし、違法駐車を許さない店側の態度はいいと思ったがなあ。
夕食時に行くとお客さんが3割くらいいるんだが、車は店員1台だけで客はゼロ。
みんな近所で歩いたり自転車で来てた。
また木曜限定やってくれないかな、煮干し醤油は魚粉より美味いんで好きだった。
セブンの改装工事いつまでだろ。

>>92
燈花はあそこなら場所のせいにはできないと思うよ
やっぱ口に合わない人が多いんでしょう
俺もその一人だし、同じ職場の人間たちももう行かなくていいって言ってる
俺の場合は麺・スープよりチャーシューが決定的にダメだったなあ

>>98
俺は魚粉が口に合わんな、やはり。
つけ麺とラーメンはパス。
とりそばと前あったこってり煮干し醤油は好きだったから、それ食べに行ってる感じ。
小新のダルマ食堂のとりそばなんだよなあ、あそこ行かない代わりに近い燈花に行く感じ。

確かにオープンから1年経過したけど、客相当減ったのは否めないね。
店員少ないからいいけど、あれで年中無休通し営業やってるってことは苦しいかも。
同僚はあの魚粉つけ麺はもういいって人ばかりだな、俺のところも。

万人家やすくてうまい
だるまやは高いからいかない

去年の秋から長期休業中だった長谷六が３ヶ月ぶりに復活
http://kameda310.com/gourmet/haseroku/IMG_8097.jpg

ムサシのあおきやで呼び出しベルが鳴ってラーメンを受け取りに行ったときに
まわりのお客さんたちがコショーを振って入れたり、醤油や酢を入れたり、ケースからネギを取って入れたりしてたのを見ていたからわかったけど
見てないとどこにネギやコショーがあるかわからないよね。特にネギはケースの蓋が閉まってると中のネギが見えないし。

ついこの間、駅前浦咲で焼きアゴ塩食って　光輝いていた浦咲はどこへ行ったんだとがっかりして帰ってきたが
今日、長岡のふうらいぼうで淡麗しお食ってみたらたまげた
勢いに乗ってた頃の浦咲の衝撃を思い出したわ
いや、もはやピーク時の浦咲より後発な分　更に洗練された味わいだったと言っても過言でないかも

色々言ってはみたが、久しぶりに非常に満足した一杯だったんだ　また食いたい

その代わり柏崎の方はクソみたいに味が落ちた。
開店前にDQN店員が店の前でウンコ座りしてたむろってるの見てオワッタな、と思ったよ。

>>100
万人家はメニュー見て一瞬安く感じるけど、よく見ると税抜き価格
実際のところ他店とそんなに大差ない

麺五郎って、早くも潰れた？

煮豚じゃなくてちゃんと焼いたチャーシュー出す店って
いっとうや以外だとどこがある？

>>103
俺はもう行かないけど浦山の方はもっと酷いぞ
ランチのサービスも止めたし

>>102
いやだからあおきやのネギのケースは蓋が全部透明だし、ケース自体も半分透明で蓋してあってもネギめっちゃ見えるじゃん
あと醤油じゃなくてラーメンのタレだしあれ

>>103
なんだかんだで大手チェーンは美味いよな
あそこの塩美味いわ
柏崎ダメになったのは残念
SAのとん太のほうは相変わらずたまに食ってしまう、高速乗った時

600円前後でそこそこうまいラーメン教えれ

>>106
駅前は今もやってるけど、竹尾はずーっと最近やってねえな。
年明け以降やってないような。
休業状態な感じ、潰れたかは分からん。

>>110
独立店店舗に見えるから、チェーン店分からない感じだよな。
あそこの独立系は長岡のさんしちや三華も風来坊と同じ経営者だっけか。
柏崎しか行ったことないけど、柏崎美味かったのにね。
もったいねえな、柏崎は味落ちたのか。
とん太は蓮台寺のところで食ってる、俺もたまに。

今からラーメン屋開店しても成功する確立難しいですかね?

>>111
好みが判らないと如何ともし難い。

オニギリくらい持ち込みできる(怒られない)ラーメン屋あれば教えて。
毎日嫁がオニギリ弁当で持たせるんだけど自分はラーメン好きなんでオニギリ捨ててラーメン食べてたんだけど最近オニギリ捨ててるとバチ当たりそうで、ならラーメンと家庭のオニギリ程度なら持ち込みバレないラーメン屋ないかなと。
あくまでコンビニとかで買ったオニギリではなく家で作ったラップの質素なオニギリです。

↑こんなトンチンカンな質問するやつは多分ヤツだな

ID:oi3JgRzW
http://hissi.org/read.php/ramen/20150118/b2kzSmdSelc.html

しばっちのツイッターは鍵付きだからそれに反応してる>>89>>92はしばっちのお友達
柴犬いい友達持ったなｗ

別に柏崎風雷房味落ちてないけどね
三ヶ月くらい行ってないからそこからのことはわからないけど

お前ら的にラーメン屋のマナーで有り無しはどの辺まで？

１．大盛り無料の店で大盛り頼んで残した
２．注意書きなしの店でラーメンを食べる前に写真撮ったら注意されたので文句を言った
３．食べたら丼戻して下さいの注意書きがある店だが店員の態度が悪いので戻さず帰った
４．行列の多い店で先に友達に並ばせておいて列に割り込んだ
５．味玉が不味かったのでこっそり床に捨てた

最近は鳥チャーシューみたいなの出すとこが増えたよな

【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド68
524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2015/01/11(日) 11:18:19.53 ID:gl34ei1f
お前ら的にラーメン屋のマナーで有り無しはどの辺まで？
１．大盛り無料の店で大盛り頼んで残した
２．注意書きなしの店でラーメンを食べる前に写真撮ったら注意されたので文句を言った
３．食べたら丼戻して下さいの注意書きがある店だが店員の態度が悪いので戻さず帰った
４．行列の多い店で先に友達に並ばせておいて列に割り込んだ
５．味玉が不味かったのでこっそり床に捨てた



横浜のラーメンを語ろう Part.56
366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2015/01/11(日) 11:14:59.30 ID:gl34ei1f.net
お前ら的にラーメン屋のマナーで有り無しはどの辺まで？
１．大盛り無料の店で大盛り頼んで残した
２．注意書きなしの店でラーメンを食べる前に写真撮ったら注意されたので文句を言った
３．食べたら丼戻して下さいの注意書きがある店だが店員の態度が悪いので戻さず帰った
４．行列の多い店で先に友達に並ばせておいて列に割り込んだ

この万太郎ってどこのラーメン屋だ？

http://imgur.com/Ugn7wne.png

質キチ　 ID:RKWow7ZK

120 ラーメン大好き＠名無しさん sage New! 2015/01/19(月) 01:05:38.53 ID:RKWow7ZK
お前ら的にラーメン屋のマナーで有り無しはどの辺まで？
１．大盛り無料の店で大盛り頼んで残した
２．注意書きなしの店でラーメンを食べる前に写真撮ったら注意されたので文句を言った
３．食べたら丼戻して下さいの注意書きがある店だが店員の態度が悪いので戻さず帰った
４．行列の多い店で先に友達に並ばせておいて列に割り込んだ
５．味玉が不味かったのでこっそり床に捨てた


123 ラーメン大好き＠名無しさん sage New! 2015/01/19(月) 01:27:28.67 ID:RKWow7ZK
この万太郎ってどこのラーメン屋だ？
http://imgur.com/Ugn7wne.png

>>123
十日町

喫煙出来ない店は増えたけど一服してから店入ってくるのか
悪臭放ってるヤツ結構いるな。
自分が昔のタンスの防虫剤レベルの異様な臭い
放ってることに気付かねーのかな。
悪臭レベル浮浪者10一般人0なら喫煙者は6ぐらいあんだけどな。

質キチ　 ID:RKWow7ZK

126 ラーメン大好き＠名無しさん 2015/01/19(月) 01:38:56.54 ID:RKWow7ZK
喫煙出来ない店は増えたけど一服してから店入ってくるのか
悪臭放ってるヤツ結構いるな。
自分が昔のタンスの防虫剤レベルの異様な臭い
放ってることに気付かねーのかな。
悪臭レベル浮浪者10一般人0なら喫煙者は6ぐらいあんだけどな。

123 ラーメン大好き＠名無しさん 2015/01/19(月) 01:27:28.67 ID:RKWow7ZK
この万太郎ってどこのラーメン屋だ？
http://imgur.com/Ugn7wne.png

120 ラーメン大好き＠名無しさん 2015/01/19(月) 01:05:38.53 ID:RKWow7ZK
お前ら的にラーメン屋のマナーで有り無しはどの辺まで？
１．大盛り無料の店で大盛り頼んで残した
２．注意書きなしの店でラーメンを食べる前に写真撮ったら注意されたので文句を言った
３．食べたら丼戻して下さいの注意書きがある店だが店員の態度が悪いので戻さず帰った
４．行列の多い店で先に友達に並ばせておいて列に割り込んだ
５．味玉が不味かったのでこっそり床に捨てた

餃子大好きです。
これはっ！ってうならせるほどの餃子の美味しい店を教えてください。
王将以外でお願いします。
てか大抵行ってるんですが、もしやってこともあるのでお願いします。

質キチ　 ID:RKWow7ZK

餃子大好きです。
これはっ！ってうならせるほどの餃子の美味しい店を教えてください。
王将以外でお願いします。
てか大抵行ってるんですが、もしやってこともあるのでお願いします。

新潟でラーメン屋開きたいのですが名前で迷っています。
セーフティバントなんてどうでしょうか？

>>120
店のトイレでウンコして流さないことかな

>>111
600円くらいか。おもだかや、丸木屋、夷霧来系、しぜん堂、なんかはどうだ。

池田浩忌

可愛い店員がいるだけで１００円儲けた気分

しかし不味い店がほとんど････

HAPPYPASS届いた
ラーメン特集だぞ

わーい
マッチョのクーポンあった？

三条在住だけどハッピーパスどこに行けばげッとできますかね？
教えてください

>>137
http://www.happy-pass.com/setti.html

>>136
ハッピーパスxマッチョ
1/20〜2/5限定
肉岩石ロッククライミング
通常6500円>>半額3250円
http://i.imgur.com/X46FBW7.jpg

>>139
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

さすがにこんなのイトウしか食わないだろ

なんだよこれ
325円じゃなくて3250円？
定価6500円、誤植じゃなくてまじかよ
ラーメンもチャーシューも美味い店で3キロ超えてもこの値段で出してないのに、マッチョでこれは無理だわ

また懲りずに半額詐欺かｗ
その更に半額にされても絶対に頼まないだろ
ふざけすぎてて怒りや反感しか買わん

イトウに対する挑戦状でしかない

>>137
ローソンが固い
ファミマは置いてある確率半々な感じ

マッチョのチャーシューはどうも好きになれないんだよなー

是非イトウにはチャレンジして欲しい

>>139
高すぎワロタw
普通こういうのってコスパ的には客にとって安めな値段設定がデフォだよな
まあおもしろいからいっか絶対たのまねーけどｗてかマッチョとかいかねーけど

こんなもんに金出すなら寿司食いにいくわ

イトウの人気に嫉妬

解禁で荒れまくってるな！

>>145
チャーシューみたいなマンチョは大好きなんだろ？
この変態野郎が

>>139
もやし山じゃなくて肉山w

食べられるわけないけど
やってみたいなｗ

あのラーメンに3250円か・・・
俺なら寿司屋に行って極みでも食うわｗ

税抜6500円→ハッピーパスで3250円
税込7020円→ハッピーパスで3510円

あのまずいチャーシューでこれは地獄だな

ハピパまだコンビニに置いてなかった……明日また行こう

マッチョさすがにこれは食べきれない分持ち帰り可だよな？
前のダンベルは不可だったが、今は冬だし、なにより完食可能な量ってか、値段設定じゃないもんな？
これで持ち帰り不可だったらもう絶叫しながらとなりの客（万が一いた場合）のニンニクむさぼり食うわ

>>156
ハッピーパスは20日だから夜か深夜以降にならんとコンビニは設置されんよ
19日は会社配布用のやつ
企業申請しているところは19日までに配布されてる

>>154
お前が行けるのは回る寿司屋だろｗ

またマッチョの宣伝かよ。

>>158
極みの値段も知らんのか

二郎はラーメンではなく二郎という食い物らしいが
これもラーメンではなくマッチョという食い物で認定だな
もはや丼の中に麺があるのかどうか怪しいくらいだわｗｗ

イトウ知らない奴に貼っておくわ
暇な奴もせっかくだから見とけ

ラーメン　マッチョ増し
http://itoukenzi.blog.so-net.ne.jp/2014-04-22

つけ麺　麺大盛＜特盛＜メガ盛＜テラ盛
http://itoukenzi.blog.so-net.ne.jp/2014-04-23

ラーメン　チャーシュー１本のせ
http://itoukenzi.blog.so-net.ne.jp/2014-04-30

ラーメン　ダンベルチャーシュー
http://itoukenzi.blog.so-net.ne.jp/2014-05-28

まぜそばＷ　野菜マッチョ増し
http://itoukenzi.blog.so-net.ne.jp/2014-07-11

まぜそば2014秋肉祭り
http://itoukenzi.blog.so-net.ne.jp/2014-09-29

台湾まぜそば
http://itoukenzi.blog.so-net.ne.jp/2014-11-30

台湾まぜそば　麺メガ盛＋全トッピング
http://itoukenzi.blog.so-net.ne.jp/2014-12-11

ついでに極み奴にも貼っておくわ
暇な奴もせっかくだから見とけ

新潟の寿司 極み　特上にぎり10貫　お一人様3,000円
のど黒などの新潟の地魚 ＋ ウニ・トロ・イクラ
http://www.sushi-kiwami.com/kiwami/index.html

富山でも似たような企画やってる
http://www.toyamawan-sushi.jp/about/

>>163
極みの値段云々じゃなくてただの嫌み煽りのつもりだったのだがもういいや

>>157
親切にすまんな
明日買い物ついでにゲットしてくる

>>162
テラ盛り完食できる人だと、マッチョもコスパ高い店になるんだな
この人なら今回のもパンパースとか言いながら食い切りそうだ

>>164
嫌味だったのかｗごめんなｗ

>>138
>>144
ありがとうございます、あした新潟市内のローソンでげッとしてきますねー

東区でアッサリ系のラーメン屋教えて下さい

テラ盛りは俺もいけるけど
さらに追加かよｗｗｗ
この人すげえなｗ

イトウって魚かと思ったら、実名でやってる彼のことか
新潟に住んでるのか、今
漬物屋だったかは止めて金沢から引っ越してたのか

イトウブログ面白いね
どっかの評論家気取りと違って。
マッチョのレポ楽しみだ

>>168
かも屋

昼に駅しゃがら行ったけど入ってんね
15分並んだけど案内とか接客は悪くなかったな
狭いのはしゃーない

>>173
かなり狭いよな
1人だとカウンター席めちゃきついわ
周りは女子高生多いな
100円割引券の利用ができないのでやはりテナント料高いんだろうなあ

>>130
花月嵐に対抗して
2ch嵐はどうかな？

らーめん厨房ドキュンも捨て難いな

無尽蔵のラーメン食べたい

無尽蔵は美味いけど、ＤＸラーメン大盛り＋チャーハンで１５００円くらいするんだよな
ま、三宝もそのくらいするけど・・・

だるまやお家騒動 特別編
お客を裏切るブラック企業に元経営陣がたたかいを挑む！
http://www.union4u.org/special/

＞お客を裏切る！会長が「味は7割」経営方針打ち出す
＞「味は7割でいい」

ほほう、7割でも万人家のG麺とか孔明の醤油や味噌はむしろ美味くなったから、どうなってんだ？

＞2014年6月、齋藤さんは今までと同様、独立した店の店主から相談を受けていた。
＞それは、売り上げがあまりよくないという内容だった。

離脱組はやっぱり苦戦してんのか？
7割の味より劣化版になってるから、離脱組は5割くらい？
まともな店は去年の石黒だけど、ここ離脱前の独立だよね。

ツィートのほうはしば犬関与でわろたｗ

マッチョは３００円引きクーポンは今回やらないの？

新潟市やその周辺ってＤ関連で３割位占めてんぢゃね？同じ味増えりゃ売り上げ落ちるの当たり前

１日の来客数１３０で売り上げ１０万無いと完全アウトやろ？

出店ラッシュイコール閉店フラグやん

>>168
麺しょう
味噌もあっさりで良いぞ

だるまや メニュー減ったし ネギもやしも減ったし吉相なんて人吉相もない

ラーメンショップが一番旨いんじゃね

>>185
高いけどね

ソープランドのマンチョは割引してるらしいですよ。

>>184は来そうと吉相をかけただじゃれ

ハピカ5冊ゲット(゜Д゜)

↑ハピパだった

ハピパ俺ももらってきた
今回は表紙が全部クーポンだなｗ　全22枚ある
きっと今回も８枚使い切れないだろうが、裏表紙の広告料をなしにしての思い切り、なんかありがたいな

イトウいいな
しば糞と違ってネタだから嫌みがない

>>139
これ、ハッピーパス見たら無料トッピング不可なのかよ
3250円（税抜）なのに、野菜やカラメもできないのか
丼からこぼれるから仕方ないんだろうが、別皿でも提供なしなのね

オレ様もファミマでハッピーパスゲット
まずはワンコインで食えるところを回ろう

>>189
そんなにもらって使いきれるのかよｗｗｗｗｗｗ

いつもこういうアホみたいに盗って行くヤツのせいで使えない
そもそも別にネットのクーポンと大差ないのでゴミになるだけ邪魔だが
何をありがたがってるんかだアホの視点はわからん

今月号のハッピーパスはクーポンチケットが２２枚ついてる

ななひら・心一家・浦咲・猪や・幸・かなみ屋・東横しか行かないから、ハッピーパスの冊子がないと利用できない
どれもネットでのハッピーパス利用不可

ちょび基地のハッピーパス

「商品提供後の提示はいかなる理由でも無効」

これくらいきつく言わないとダメだろうな
前もって提示しなきゃいけない店舗がほとんどだから

猪やの店主が満面の笑顔w
どうしたんだ！？ちょっとキモいしw

最初からドンブリにレンゲ突っ込んでラーメン出してくる店ってなんなんだ？スープなんか飲みたくないヤツだっているしドンブリ直飲み希望のヤツもいる。
それよりなにより見た目が悪い。レンゲが中に落ちて持ち手が液に浸る時もある。カウンターに常備しておけばいいのを、なんで最近そんな店があるんだ？ドンブリ入れるの流行ってるのかよ

何日も洗ってないカウンターのレンゲはやだなぁ

麺や力は今日またサボりやがったな。
サボり癖が抜けないならやめちまえ。

うむ…
主人、このメーランは立派だｳﾍｯ…
麺に練り込んだのは歯垢だな？む、もしや恥垢も入れてるな主人ｱﾍｱﾍ…
問題はスープだが…ﾊﾌﾊﾌ、ｽﾞﾙｽﾞﾙ〜あっへ〜…
見事だ主人！馬糞で出汁をとってるであろう？くっさ〜…ムムッ、馬の香りに重なるようにムッとくるような好ましい風味は…ザーメン…違うか？主人。
良くここまで精進した。
ワッハッハッハッハッ。
褒美にワシのゲリグソをしんぜよう。え？いらん？帰れとな？あっへ〜

ハッピーパスのクーポンで来来亭行ってこよう。

>>203
同意。この店程、臨休が似合うラーメン屋はないわ。

>>205
唐揚げ6個無料かよ
今までで一番サービスいいやん
久しぶりに行ってみるかな

>>179
おまえさん一人の意見じゃないか？
こればっかりは時間が経って比較されるのをみるしかないだろう。
まあ従業員を大事にしない時点で飲食店なんて内部告発されて終わると思うけどな。

少なくとも俺は>>179と同意見
ジョー・のりダー・ふじの・砦で食ってみて離脱組はリピねえな

>>208
他の人の意見もどうぞ

>>200
肌の色が普通の肌色だし昔は普通に笑顔だったから　その頃の写真の使いまわしだろうね

>>211
今はお肌緑色でキシャーとか言ってそうだな

ハピパながめてたんだが、幸とふじのの見開きページはなかなか感慨深いな
かたやすぐ死んじゃいそう、こなた何があっても死ななさそうな店主を並べてやるなよ

今日ムサシのあおきや行ったらネギがセルフで取り放題の白いボックスをラーメンを受け取る調味料コーナーで発見。白いボックスの中にはネギがわりとたっぷり入ってた。

ラーメン屋に限った事じゃないが、この時期ずっと鼻すすってる奴イラつく

ズルズルうるせー
鼻かめよ

ハピパゲット
東光店主変わったんだな

>>214
BOXティッシュ置いてないラーメン屋が多いんだよ！
侍元魂！成龍！

>>206
つジャッキーラーメン


もうないけどさ

ジャッキーは臨休を超えた常休だったけどな……
20回くらい行って２回しか開いてなかった

>>214
飯屋でおもいっきり鼻かむやつ
ぶん殴りたくなるんだけど

最近の牛丼チェーンだとだいたいどこも大根おろしトッピングやってるけど意外とラーメン屋だとやってるとこ少ないよね。あわないのかな？背脂たっぷりのこってりラーメンに中和剤として大根おろしトッピングとか合うと思うだけどな？
何よに格下の牛丼屋に出来てることがラーメン屋で出来てないということが一番許せないんだけどね。

不定休って便利な言葉だよな

>>220
牛丼屋が格下という、勝手な妄想w。

>>220
ID:qSR8Q3Mc
http://hissi.org/read.php/ramen/20150121/cVNSOFEzTWM.html

飲んだ〆に一心亭行ったんだが、替え玉頼んでトイレに行ってたら満席で座ってる席に人入れて器も下げやがった。
大をした俺が悪いのか？トイレ行くのがそんなに悪いのか？店員は謝りながらも通常料金とるわマジで糞だわあの店。

客が食ってる途中でトイレ行ったら丼さげる店なら糞店だけど違うでしょ
間違って丼さげただけなんだからそんなにキレてんなよ
お前だって仕事で間違ったり勘違いすることくらいあるだろうに

新潟市内に二郎ができるって必死にわめいてたキチガイは大人しくなって久しいな

ハッピーパスあんまりいいクーポンなかった
来来亭の唐揚げくらいか

二郎好きじゃないがもし新潟に出来たら一回くらい行くか

ハピパげっと
全部見たら、確かに今回は来来亭の唐揚げ6個が一番お得だった
今日白根で久しぶりに食って来るわ

おまえらのせいで罪の無いニワトリさんがぁ

ラーメンごときに1000円近くも出すくらいなら牛丼屋でいいわ

>>231
うむ…
どっちもどっちだな。
貧乏人めが！
ぐわっはっはっはっ

切ないなw

>>209
我駆も酷かったぞ。魚粉ジャリジャリ。客1人なのに注文間違えるし。

BSN水曜見ナイト 1月21日（水）
新潟はラーメン王国だ！〜2015冬の陣〜

＠新潟で大流行の麻婆麺特集。
日本人向けの醤油ベースの麻婆麺と本場四川風の麻婆麺が登場。

＠ＷＥＥＫ片山編集長から今年注目のラーメンを紹介してもらう。
キーワードは、「鮮魚系」と「台湾まぜそば」。

＠新潟大学の外国人留学生に新潟５大ラーメンの１つ濃厚味噌を味わってもらう。
力強いスープに極太麺、全国に類を見ない味噌ラーメンの評価は？

＠近所の女子高校生に人気の唐揚ラーメンを紹介する。

＠猫好きのご主人が考えた「にゃんめん」というユニークなネーミングの商品とは？

>>235
あ、録画予約すんの忘れてたわ
サンキュー

ハッピーパスって新潟市の店だけ?

俺がラーメン屋に求めるの

１、大盛り無料かどうか？
２、ライスがあるかどうか？

この２つが重要だな

肉団子みてーな顔した奴と麻薬密売人みてーな顔してんのが出るだけで夕飯不味くなる

いつから麻婆麺ブーム？オイラの知らんうちに流行ってたんだなＷ

>>237
ハッピーパスのチケットは新発田や長岡のちゃーしゅうや武蔵とか、燕の侍元や手仕事らあめん八でも使える

三宝、普通のラーメンに普通の麻婆豆腐のせたの作ってくれないかな。
今の期間限定の麻婆坦々は不味くはないがくどい。
三宝の麻婆豆腐は値段の割りにうまいと思う。

来味の坦々麺大大盛りにしたらぶっ倒れそうになった。
普通で十分やな

>>239
作り手とメディアに流行ってるだけで客には流行ってないよな
好きな奴は元々好きであって、新規には受けてない
カレーラーメンの時の流れに似てる

本当に流行りそうなのは
汁無し麻婆麺
だと思う。

それよく家で作るわ
豆板醤や山椒入れないけど家族には大好評

>>242
あそこのドロドロ系は大盛りにすると死ぬ
覚えておいた方がいい

>いつから麻婆麺ブーム？

新潟のラーメン Part.128
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1357542527/56-

新潟のラーメン Part140
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1391419683/103-

>47都道府県でラーメン屋のメニューに麻婆麺がこれほどまでに普及している県は珍しい
>麻婆麺を提供する店は新潟県外では少ない
>きょうはほとんどの客が麻婆麺食べてた
>5大ラーメンよりも新潟で一番流行してるのは麻婆麺

新潟で麻婆麺の人気が異常に高いことは数年前から話題にはなってた。
しかし麻婆麺が新潟発祥だったことにはびっくりしたよ。

麻婆麺と言えば「まいづる」だな
今は亡き駅前店があった頃はとても旨かった。
残った本店は美味しくない。なんなんだ

確かに麻婆麺よく見るかもな
東京でも大衆食堂みたいな中華屋だと結構出してたりするけど

>>248 まいづるか・・・
十勝ラーメンが懐かしいな
当時は、温泉玉子が入ってるなんて斬新だったわ

昔の味を期待せずに　レバーラーメンでも食いにいこうか

>>248
駅前別格だったもんな
すげえ通ったわ

>>250
恐ろしいほど味違うのでがっかりする
あれが本店なのかと思うほど
今はレバーラーメンもないぞ
まいづるラーメン・麻婆ラーメン・味噌ラーメンくらいしかない

>>250
>>251
色々思いだした
確か980円の当時としては高級メニューもあった覚えが・・・
牛肉なんとか麺だったかな、青梗菜入りのやつ。

駅前店の2階はラブラブ特急という店だった。

ハッピーパス小新のイエローハットにたくさんおいてあった

ハピパ利用のため来来亭の白根店で食ってきた
空いてると思ったら12時台満席で外にも列ができてたわ
回転は早かったので助かった

味は変わらず、ちょっと高くなるこってりらーめんはやはり好みだな、うまかった
唐揚げ6個はかなりお得だった

おまえらハピパ探しに必死なんだな

ムゥ…いいっいいっ…
オチヨや、お前のコーマンたるやまるでメーランに絡み付くスープの如くこの珍山のポコチンに絡み付くわｸﾞﾋﾋﾋ…いかん…もういかん…オチヨ…
出るっ出るっ…イッちゃう…ｳﾎｯｳﾎｯ…ｱﾍｯｱﾍｯ…
イックゥ〜、ﾄﾞﾋﾟｭｯ…
何ィ？オチヨ？早いとな？この恩知らずが！
かたはら痛いがもう一回いいであろう？な？な？
ぐわっはっはっはっ

俺は来来亭松崎のほうに行ってきた
こっちは12時前にぼちぼち客が増えてくる感じだったな。それほどの混みじゃなかった

昼はライスの大中小がどれでも無料なんで、久々に普通のラーメン頼んで大ライス、ハピパで唐揚頼んだ
そんで気づいたんだが、これって994円の唐揚定食が670円で食えるってことなんだよな

ラーメンはやっぱりこのへんにない味だし、ライスはもちろん、唐揚は普通に一皿来るんでボリュームも申し分なし
ラーメンの麺量が少なめで足が遠のいてたんだが、ライスサービスもあるし、ちょっと認識変わったわ
唐揚は揚げすぎててぱっさぱさだったが、これは運が悪かったんだろう

ともあれラーメンにライスと唐揚６個おまけがつくのはお得感高いんで、おすすめしとく

>>257
松崎ライス無料なの？
ハピパと併用できるのか
白根はそんなサービスなかったような、店ごとに違うもんなー
三条はハピパ自体利用できないし

唐揚げ定食は唐揚げ単品より少ないことがメニューに記載されてて唐揚げ4個だけだったかな
唐揚げ単品は6個だから、ハピパはかなりお得
今度は松崎でライス大つけて食ってくるわ

スレ違いだし、新潟限定ではないかも知れないけど、
以前はスーパーとかでよく売っていた生麺タイプで、
太麺の生麺とスープ（そのまま薄めずに使える）と背脂がセットになっていて、
一個一人前２５０円くらいのやつ

あれ何処の会社の何て名前だったっけ？
最近、見かけなくなって困っている

お前ら本当に金ないんだなw

学生が多いのかも知らん
平日昼に並べるなんて羨ましいわ

来来亭のステマウザすぎ

>>258
唐揚定食だと４個なのか
すまん、ちゃんと写真のやつ数えてなかった

松崎はランチライス無料で、ハピパ併用可だった
行けるようなら試してみてくれ

>>259
芳賀か？

>>264
おお、ググったら正しく
ありがとうございました

どれも売り切れだけど、もう作ってないのかな
これがあればラーメン屋行かなくていいくらい美味かった記憶がある

自己解決しました
当の芳賀製麺所が後継者がいなくて廃業したのか…
道理で見かけなくなったと思った

今から実況禁止な！

鯛ラーメン食いたい

台湾まぜそばうまそう

これからは混ぜそばが流行るな

麻婆麺ｷﾀ━━━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━━━ !!!!

あとで録画見んの楽しみにしてんだから実況すんなw

麻婆麺見ると、赤道の味噌思い出すｗ

伊勢さん、髪切ったらカワイイな

かなみ屋のうまそうだな

麻婆坦々やばいねw
食いたい

トルコさん大学生なのか？

から揚げ台無しｗ

女子高生お金持ってるな

夕方ラーメン食べてる女子高生多い

かなみ屋は最高にイイ仕事してるな

あれなら９５０円出せるわ

ナニコレ珍百景に麺マッチョ

>>265
麺屋　紅らい
0256-32-4759
新潟県三条市南四日町4-1-3
http://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15009632/

ここで買えるかもよ？
行った事ないから確かではないが

ttp://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1825990.html
新潟の恥、麺マッチョ

>>279番組HPググっても店名出て来なかった。

注文しないけど・・・

>>281
明らかに不当に高い定価を設定してそこから半額とかお得感を捏造してる気がする
クーポン抜きでも6500円っておかしいだろ
ステーキ屋でそこそこ良いセット食えるわ

>>280
売店コーナーでは見たことないな
ラーメンとそばはネギ・天かす入れ放題なんで結構コスパ高い

ttps://twitter.com/180sx5/status/557855720692277249/photo/1

>>280
紅らいも閉店したよ

まるしんの麻婆麺は汁無がいいな

そろそろマーボつけ麺が出てきてもおかしくないな

>>252
駅前はまいづると交番前の500円味噌ラーメンの店によく行ってたわ
3年くらい前に娘さんが新発田で同じ店やり始めて通販してたけどあっという間に潰れた
1年も持たなかったな

>>257
なにぃ
昼はライス大無料なのかよ
さっき松崎で夜食ってきたばかりなんだが昼にすりゃ超お得じゃねえか
からあげ定食はからあげ4個で994円なんだがハッピーパスだと単品のからあげのほうが無料
6個付いてくるからラーメン670円だけでかなりお得だと思ったが
昼はライス大まで無料だったとは
損した気分になってしまった
今度昼に食ってくるﾉｼ

麻婆麺は新潟発祥だったのか

麻婆麺は新潟の広東飯店で生まれ全国へと育って行きました
http://www.youtube.com/watch?v=tLURCkg26Qw#t=2m10s

いつものようにしょうもない構成だったけど白浜屋は許す

ちょっと他よりお得なクーポン出しただけでこれだけ話題になるんだから、トッピング1品無料とかのしょぼいクーポン出してるところはもっと頑張って欲しい

唐揚げの流れはワラタ

安く腹を満たせるのも良いけど、やはりラーメン屋なら肝心のラーメンが美味しくないとな
俺なら、たとえ100円でラーメンとご飯と唐揚げが食えるとしても、1000円以上出しても美味しいラーメン食べる
来来が好きってんなら別だけど

お前ら本当に貧乏なんだな・・・

>>288
風天乙。

クーポンは両刃。
割安クーポン出して一時繁盛しても、顧客じゃなくコジキついたら衰退。
いっとうやや東横みたいに、クーポン内容固定の方が良い場合もある。




白浜屋は夜の居酒屋が好きだ。

>>281
ハッピーパスで半額だけど
※複数人でのシェアはご遠慮ください
って書いてあったｗｗバカだろ

鯛あたり、鯛の身はどうしているのか？
魚屋から頭を骨だけを仕入れるのも、難しいと思うが。
独自の仕入れルートがあるのか？

別にお世辞抜きで
新潟のラーメンって美味い店多いと思う

仙台とか東京の有名店行っても、コレ新潟でどこでもあるよなぁってレベルが多い。
そう考えると贅沢な気がする。
給料低い地域なのにラーメン高いとは思うけどね。

ねーわｗ
適当言ってんじゃねーよ
トンキンのほうが圧倒的に味のレベルもバリエーションも多い
仙台も末廣ラーメン食ったときインパクトない素朴系ラーメンだったけど美味くて感動したわ、新潟にもあれほしい

よりによって末廣？
あんなしじみのしょっぱいラーメンに何を言ってるのか。
チャーハンもべちょべちょで不味いし、そもそも仙台人にとっても末廣は
困った時にしょうがなく行く店だよ。
ご自分の舌にすこしは疑い持った方が良いよ（笑）
まだ くろく とか言うなら信用できるけど

首都圏との比較で新潟のラーメンが高い訳は都市ガスかプロパンガスの違いに加え、通し営業での集客が見込めないこと。さらに食材業者が新潟は高い。


昨夜の録画見たが、麻婆麺も台湾まぜそばもブームなんて作り出すなや。ふだんから混んでるマルシンなんて、なんで取材受けたんだか全く理解不能。
俺の好きなかなみ屋も行列と思われ、しばらくスルーだな

末廣馬鹿にするやつは許さないよ
あの味は世界一まである

こいつ新潟の都市ガス普及率が全国何位か知って書いてるのか？

奥にいた女子高生の顔がインパクト強すぎて頭から離れんｗ

新潟県内で都市ガス使用してるラーメン屋は、ごく少数で数える程度。これだから馬鹿は困る！！

水曜見ナイト後半のつまらなさは異常
唯一笑ったのは白浜屋のオヤジがラーメンの上に間違って唐揚げオンした所

>>306
統計取ってからバカ扱いしてくれ
ちなみに都市ガス普及率は都道府県別四位な

末廣は普通に美味いでしょ。
末廣・こむらさき・一二三・二郎の4店舗は仙台行くときに何度も食ってるよ。

いっとうやでハピパコラボの担担つけ麺食ってきたが、これ、注文して食ってみて思い出した。
そういや前回ハピパコラボで食った時も旨くないと思ったことを。
100円引きの730円だったが、どうにも美味くねえなあ、辛さとゴマの味ばかりで、つけダレ台無しかな。
まかないで食ってた女性店員が辛すぎてちょっと、ってまずそうにしてたのが全てだった。
やっぱり自分の好きな醤油ラーメンか辛つけ麺にすりゃ良かったかなあ。
あと気になったが、平日は昼時もだいぶ混んでたのに、50円値上げしただけでかなり同じ時間帯でも客が落ち着いてた。
土日は別としても、平日のサラリーマン組がかなり減って、専門学生集団が1時間以上長居している状況だった。
辛つけ麺750円はお得感薄れたかもね。

余談だが、プラーカ3にあるハッピーパスは変なところに設置してあって誰も気づかないみたい。
なのに100冊以上積んであって、あれ消化できんのかな。
ローソンとかすでにハッピーパス無くなってたが。

>>308
新潟市内はラーメン屋ほとんどプロパンガスだぞ。
川崎商会の。

>>308
世間知らずなんだなw

>>308
新潟県内のラーメン屋で都市ガス使ってるとこなんてあるのかよ？
さくら食堂でさえプロパンガスだったのに
家庭の都市ガス普及率とラーメン屋の都市ガス普及率と勘違いしてんじゃねえのか？

末廣は秋田と東京のしか行ったことないが、普通に美味い。
わざわざ仙台で食おうとは思わんけど。

プロパンの方が火力が強いから飲食店は概ねプロパン

末廣のここ行ってまんまこんな画像の食ってきたけど
http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4011321/dtlphotolst/4/smp2/
ねぎ食べ放題が良いなと思っただけで、
酔い客相手にしてんのかと感じるほど
味覚無視のかなりしょっぱいラーメンで、何が美味いのかなって感じだったぞ。
仙台人はこんなもんに並ぶのかと不思議に思ったもんだ。
くろくは6年以上前に行っておしゃれで個性的な店だなと思ったが、今かなり仙台でも上位の人気なんだな。

秋田でも仙台でも末廣食ったが、ここは美味かったけどな
新潟から仙台に食いに行っても新福菜館とはちょっと違った味で、あれはかなり好きだわ

他人が美味いと思ってる他県のラーメンを一人だけ必死に叩いてるのは分からん
>>309
今時間ずらして食ってきたが、かなりがっかりだな
辛つけに俺もしとけばよかった
まかない食ってる人がカウンターにいたけど、辛いけど微妙かも、と言ってたわ
まっくうしゃも似たやつやってるみたいだが、評判どうだろうな？
11月にやってた小新時代のラーメン食べてみたいから、またやってくれんかな

仙台は牛タンとか刺身とか何食っても美味かったけど末廣は美味くて滞在中に何回も行ったわ
他の店の末廣は行ったことないから知らん

てかリニューアルして今のくろくのラーメンって、貝出汁のビールが進むしょっぱいラーメンなんだけどなw
すげー美味かったけど

吉風は平日通し営業じゃないならハッピーパスに書けよ。

おまえら、仙台のラーメンの話題は仙台スレでヤれ

TeNY 夕方ワイド新潟一番
http://www.teny.co.jp/yugata/
1月22日(木)夕方3:50の放送
西区のラーメン特集　人気店が並んだ激戦区

事後？

>>316
前提として仙台より新潟のが全般的にレベル高いって言ってるのに
即否定してくるから返しただけなんだが、頭大丈夫か？

末廣程度を仙台の美味い例に上げるとか、新潟で言えば中華のカトウ程度だぞ。
つけ麺の政宗とかもっと気の効いた行列店上げろよ

質キチ並みに痛いやつが出てきた。

新潟のラーメン屋なんかしょっちゅう行ってるけど末廣より美味いと思えた店があんまりないから言ってんだけどな
新潟のラーメン屋はとにかくワンパすぎ

>>323
ﾉｼ>>320
仙台スレに帰ってくれ

まあ単純に俺にあの味がツボっただけかもしれんが初めて食ったとき軽く感動したからな、ちょっとおおげさだが

末廣は京都ラーメン。天下一品こむらさきも京都ラーメン＆鹿児島ラーメン。どっちも仙台ラーメンとは言えないな。

末廣＝京都の新福菜館＝仙台の新福菜館ララガーデン長町店

天下一品こむらさき＝京都の天下一品＋鹿児島のこむらさき

まあなんでもいいやｗもうやめとくわｗ
ID:tp+2AlT5 [4/4]ほどラーメン屋行ってねーし詳しくねーから正直馬鹿舌の俺には詳細な味のレベルな差異なんてよくわからんからな
すげー美味く感じたんだよとにかく
ただトンキンより新潟のほうがレベルが上とかは明らかにねーと思うわ

県外食い歩き自慢は心底どうでも良いです
消えてどうぞ

トンキンとか言ってる奴は相手にしない方がいい

平日の昼間からこの書き込み量
このスレはまともな仕事してない奴が多いと見える
そりゃ貧乏人が多いわけだ

そうだろうな。
特に自転車で食いに行ってる輩なんて底辺ニートなんだろう。

嫌車厨（車も持てない貧乏人）の反撃が始まります
↓

当然いるような口調でいってるけど、自転車で食いにいってる人なんていんの？w

北高ちかくの幸でハッピーパス使って汁なし麻婆麺食ってきた。
入り口に券売機があるけど汁なし麻婆麺はそれを使わないで席で直接金を渡すらしい。
そう表示しておかないから券売機の前で迷ってしまった。不親切な店だ。
麻婆も麺もそれなりにうまかったがな。

帰りに久しぶりに「位牌」みたいな漆塗りの看板を見てしまったｗ

>>335
近所のラーメン屋なら自転車で行くよ
だって自転車で数分だし車出すとか面倒

今の時期はあれだけど、暖かい季節はラーメン食べた自分への言い訳で、
行き来は自転車ですることもある

新潟は二郎系が多いけど、一番ヤバイのは、成龍みたいな杭州飯店系だと悟った
スープまで完食した後の体調悪化は二郎の比ではないなｗ
美味しいけどね！

>>335
俺だ。何か問題でも？

いやすまん
なんか長距離自転車飛ばして食べ歩きしてるような人を想像したんだw

2chでは数年前から「新潟は麻婆麺王国だ」といわれていたのに
今日のTeNY夕方ワイド新潟一番で司会の堀敏彦が「いま新潟で麻婆麺ブームが起きている！！！」と断言していた

遅すぎw

言うほどブームにもなってない

林先生の今でしょもネット先行でずっと前から流行ってたし
テレビはいつも後追いでしょ

来来亭で無料のからあげ６個と無料の大盛ライスを食べたかったけど
野菜不足だからぼん蔵に行ってしまった

>>340
おれ松浜だけど、はやかわがなくなってからは自転車では行かなくなった

もう唐揚げ六個は分かったっつのwww
本当に店員に思えてきたわw

>>290
それは三条のいつもの手口だろ。
背脂ラーメンや金物など、燕に対して上に立てることがないからそうやって定期的に捏造をする。
またカレーラーメンの時みたいにラーメン評論家を利用して新潟６大ラーメンとか無理矢理言わせるぞ。

冬場は自転車つらいので車になりがちだが、春になったら自転車いっぱい乗るぞ

大空の O-Men
麺が堅め杉 ww
かなみ屋の四川タンタンマーボー麺　　麺が残念
漢　　ここも麺だけがいまひとつ

広来飯店とか揚子江分店とかの麺が好み
ああいう麺て何ていうの?

夕飯の麻婆豆腐うまかった
やっぱ麻婆豆腐には白飯だわ

だよな。
広東麺やマーボ麺はスープを汚すんだな

広東麺と麻婆麺　どうして差がついたのか…慢心、環境の違い

八宝菜定食・・・一般的
広東麺・・・一般的
中華丼・・・一般的
五目あんかけ焼きそば・・・一般的

麻婆豆腐定食・・・一般的
麻婆麺・・・新潟市が発祥　
麻婆丼・・・一般的には不評
麻婆焼きそば・・・ステマ中だが不味すぎてものすごく不評
http://news.mynavi.jp/articles/2014/06/28/mapo/

？？づき「麻婆焼きうどんなんてどうでしょう」

>>345
松浜はラーメン屋が減ってるね

今ではタシチか奥次郎くらいかな？

ハッピーパスのチェーン店
来来亭と無尽蔵は三条店だけ除外されてる
新潟市と仲が悪いのか？

奥次郎の離れのラーメン屋は居酒屋に改装したよ

BSE問題の影響で牛丼を販売できなくなった2004年に吉野家が麻婆丼やってた。不人気すぎて400円から380円に値下げしたけどメニューから消えた。
麻婆麺はミスタードーナツの飲茶が食べられるお店のメニューにある。
麻婆焼きそばは新潟市のみかづきのメニューにある。

その前はラーメンも出してる丼屋だったなぁ

麻婆なら中華レストラン風雅が本格だけど高いんだよね
食べログ見たら今は麻婆麺もやってるんだな

赤なおじこのままだと今年中につぶれそうな気がする
早く行っとかないとだな
赤信号点滅中
シュワッチ

大久保の中華食材店で小エビや唐辛子入りの赤い調味料買って
家でえびとホウレンソウ、ニンニク炒めに入れたんだが
超辛かった
入れすぎた

セブンイレブンの麻婆丼好きなんだけど不評なんだ

セブンイレブンのイカフライおかか弁当美味いよな。また再販してほしい。

麻婆麺か…
よく白根チャンスの食堂で食ってたな。肉多くてうまかった

家でうどん食うとき
残り物のカレーをかけるとウマイ

最近の背脂イマイチラーメンなんて外で食うくらいなら
自分でオイスターソースで炒めた野菜や肉、海鮮を
スーパーで売ってるみそラーメンにのせて食べた方がずっといい

実際のところ、
新潟島系でスープ完飲するのと、
二郎系や燕系でスープほんのちょっとしか飲まないのだと、
どっちがカラダに悪いんだろうな。

スープ完飲したことないなぁ

【悲報】 ラーメンを完食できずに店を出入り禁止に　 [転載禁止](c)2ch.net [581118988]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1421494823/

なぜかアンチ（多分ダブリュジー）が顔真っ赤にして火病を起こす来味行ってきた
ハピパ価格650円の来二郎大盛りにチャーシュー増し100円を頼んだが、んー、なんかやっぱアレはちがうな
ゆで野菜がくたくたなのはともかく、スープが魚介出汁。なのに脂っぽくてくどい
麺は真玄と同じやつか？　すぐやわらかくなってぶちぶち切れるし、汁吸いまくってしょっぱくなるし、しんどいものがあった
肉は３枚はやわらかいバラ肉でよかったが、４枚めのロースかなんか、固くてスジっぽくてうまくなかった

総合的にうまいとは言い難い商品だな
店は満席だし、待ちもいる。俺はもうすっかり味忘れてるけど、多分ほかの品はうまいんだろうね
来味いく人でハピパスタンプ集めてる人は、クーポンで水餃子５個サービスしてもらうのがいいかもな

来味 東堀店の晩酌セットにも水餃子が出てくる

東堀って紫竹と大形どっちに近い？

場所聞いてるみたいになったw
メニュー構成とか

>>371
>>372
紫竹

>>373
ありがとう
今度行ってみよ

>>372
紫竹だけど、昔の紫竹じゃなくて閉店間際の紫竹の味だよ
閉店間際には喜多方ラーメンのような肉そばやり始めてスープもチャーシューも変えたから
つけそばだけチャーシュー以外は昔の紫竹のままで変わってないから、wgでさえもつけそばばかり食ってるみたいだ

>>369
あいつ大形出禁になったのに東堀には食いに行ってたんだよなw

>>369
来二郎、ちあれは俺もダメだわ。
表層の油は一途缶入りのラード、背脂だけにしてくれればいいのに・・・

>>377
あの脂、ラードなのか
麺の量はそこまでじゃないのに、なんか気持ち悪くなってくるんだよな
やっぱ、あの店で食べるならすっきり系のメニューがいいんだろな

二郎系なのに無理して無課長にするからダメなんだよ
塩は好きなんだけど

父がハピパスタンプ押してもらったと言ってきたが、「旨」とかいう変なスタンプを誤印されてた
さすが近所相手に殿様商売のと○のらーめんさんですわ
絶対に無料券など渡さないという強靱な意志を感じる

まだお前ら、脂になれてないんだな。

来二郎と玄二郎は油抜きで頼んだほうがいいと思う。
麺にももやしにも油がコーティングされて味がのらない。

>>381
お前は顔面あぶらでコーティングされてそうだな。
ぐわっはっはっはっ

幸の500円食べてきたわ。
250円でも食べたくないまずさだったわ
ｗ

>>356
まじで？
じゃあ松浜はタシチしか残ってないんだな

山の上のセーブオンをラーメン屋に改装すると流行りそう

ちょび吉のハピパスの条件うぜーな
いかなる場合でもとか威圧的だし

>>383
ラーメン幸の麻婆か？
あれは俺も不味かったわ。チャーシュー飯もないわ

幸は基本どれもイマイチ。

>>309
いっとうやで坦々つけ麺食ってきた
ぶっちゃけ胡麻とラー油だけで食ってる感じだったわ、まずい！
730円の価値はないわ
辛つけ麺を超えるメニューないなーあそこも

いっとうやの坦々つけ麺は自分も今日の仕事終わりにたった今食べてきた
本当に美味しくないねえ
辛つけ麺でハッピーパストッピング1品にしたほうがずっと良かったな
周りで坦々つけ麺頼んでたのが自分だけだった

俺もいっとうやの辛つけ麺は好きなんだが、あれ評判いいのか

麻婆麺はコウライ一択

http://pbs.twimg.com/media/B73yLdBCMAAerCe.jpg:large
http://pbs.twimg.com/media/B73yLdNCQAAQa9c.jpg:large

テレビで紹介されて、この木金土日に行く奴の頭の中身って････････まぁ個人の自由やなＷ

でもまるしんの麻婆麺は昔からあって美味いよね

甘い麻婆の何が美味いか分からん

丸美屋　麻婆豆腐の素の原材料を見てみると
http://i.imgur.com/Qsw0gfO.jpg

なんと、豆板醤よりも砂糖の方が多い！！
甘いわけです。
原材料も、完全に日本式麻婆豆腐の原材料ですね。

あまりにも甘すぎ。
日本人向けにアレンジされた、和食なマーボードーフですね。
でも、日本式だとはわかってはいても、やっぱりちょっと甘すぎかなと．．．．

本格中華麻婆よりまるしんとかだるま食堂のなんちゃって麻婆の方が好きだ

甘いの食べるならラーメン以外を食べる

本格的かどうかはどうでもいいが、麻婆も担々麺も甘いのが日本式とか広めた馬鹿は死んだ方がいい
そのせいで日本人はみんな甘いのが好きとか勘違いした店が異常に増えたんだろ
嫌いな人間もいるっつの！

麻婆麺の豆腐抜きって、店に失礼だろうか？

チャーシュー麺のチャーシュー抜きで

マッチョの高いラーメンが
スマホ版Yahooトップに

>>400
わかる俺もそれ頼みたいけどなんか悪い気がしてできないw

ちゃんと作り置きじゃない店なら嫌な顔しないだろ
店が困ることもないし

作り置きしなくても一度に数人前作るから関係ないな
豆腐をのけて盛るのが面倒かどうかという問題

明日来来亭でラーメンライスに唐揚げ食ってくるか
あそこいくのかなり久しぶりだわ

>>362
セブンはなにげにマックみたく容量減らしているからな。

どうせブラジル産のから揚げだろ

新潟市には麻婆麺の豆腐抜きをやってる店もある
http://ameblo.jp/7978278/entry-11713556516.html

オイラ松崎でラーメン大盛り＋ライス大＋ハッピーパス唐揚げ6個を昼休みに食べてきたよ。
ラーメン大盛りは丼でかくて量多くて満腹だった。
ライス大と唐揚げ無料はハマっちゃう。
土日やってないみたいだけど、ライスサービス。

分かった分かった

300円引き券あったから久し振りに八起行ったけど、空いてたからか結構うまかった。

去年の390円祭の時は混んでたせいか、しょうゆやみその味がしないでお湯に油入れただけみたいですごくまずかった！

今回はうまかったけどまた味がしないラーメンが出てくるかもと思うと割引券でもないと行けないな。

来来亭についてレポすると反射的に来味みたいに批判する奴でてくるなｗ

白根で23時に食って来た、チャーハン定食とハピパから揚げ6個
あのタイプのから揚げって関西じゃ普通だな
味は美味かった
チャーハンとから揚げの相性良かったな
ラーメンは新潟では他に似たものがないから、あれはあれで俺は好きだった
ハピパお得だと思うけどなあ

無料と唐揚げ六個を毎回主張するからじゃね？
一回見れば分かるから何回も書く理由がないというか

>>409
上海園も柿屋も麻婆麺と辛しそばじゃ辛さが違うよ

家族で4皿から揚げ頼んでから揚げパーティしたいｗ

来来亭と来味をしつこく宣伝するのが同じタイミングで出てくるな。

俺にはしつこく叩くのが同じタイミングで出てきてるように見える

から揚げくらい嫁に作ってもらえよ
なんなら自分で作れ
簡単だぞ

揚げ物は自分で作るの嫌だな

新潟ナンバー１の麻婆麺って一体何処の店？



それと、あっても不思議でない新メヌー
それは、まぼじろう！！

料理って自分で作るより
人に作ってもらった方が美味く感じる。
つくる過程で香りに飽きてしまう。
だから毎日作ってくれる嫁は大変だと
毒の俺は妄想しています。

湯沢の手前の石打の天心の麻婆麺がハンパなく美味かった

麻婆と言ったら丸美屋

クーポンで来二郎食べたけど
背脂少な目・麺柔らか目・スープ上品でイマイチだった
やっぱ二郎系は麺の歯ごたえがあり課長が効いてガツンとくるのが好き

>>425
同じ理由でオーメンもダメだったな
のろし、G麺、イエローだけだな

コジキの溜まり場みたいになるのは避けたいな

しかしラーメン屋で漫画とか新聞読んだらそれは帰りに棚に戻す義務あるのかな？昨日漫画カウンターに置きっぱでレジに行ったら棚に戻してくださいって注意された。
たぶんその店には二度と行かない。そもそも漫画とか置いてあるラーメン屋って味に自信がない証拠だと思う。（ラーメンに自信がないから漫画で客を呼んでいるという意味）

こいつも懲りないねぇ

ついでのこのスレにも二度と来ないでください。

ラーメン屋でゴルゴ置いてる店はあんまり見ないな

今日はふるさと村のラーメンイベント行くかな。

マッチョ、来来亭、來味
この３店の共通点は味に問題があるのに変にしつこく宣伝すること。
マンガを置いてある店なんて目じゃないくらい悪質。
ぜってー行かねー。

むぅ…
オチヨや、今夜は一流料亭を予約しといたぞﾅﾊ。
ちと料金ははるがな…
しかるにその後はわかっておろうな？ｳﾋｯ。
ﾊﾞﾘﾊﾞﾘやっちゃうYO♪YO♪チェケラッチョ♪…
オチヨ…何か冷めた目をしとらんか？ん？
何ィ？リズムが合ってないとな？ｳﾎｯ…
この無礼者が！愚か者が！この珍山許さないYO♪
あっへ〜

>>433
お前ほど悪質じゃないよ

店名を上げて美味しかったというとすぐステマ扱いするの鬱陶しいからやめれｗ

>>415
麻婆麺一つと辛しそば一つを注文すると二人分一緒につくるから同じ味のような気がするw

ふるさと村すげー行列してる！

しゃがら以外はね。しゃがらだけ客3人くらいしかいなくてかわいそうだな。

唐揚げ予想以上にﾎﾞﾘｮｰﾑあってﾜﾛﾀ
味も悪くないしこりゃかなりお得だね

>>437
食べて違いが分からないなら説明しても無駄だなw

我武者羅

新潟ダと、店員愛想悪い？

>>438
こういうところに来るラヲタは普段は行けない店で食う傾向にあるから、一番近場の肉ばかは圧倒的に不利なんだよね

とやのでハピパ価格500円の特選味噌食べてきた
バターはいいね。ただ、ガーリックバターってことなんで、ニンニクがもうちょい効いてるとうれしいな
具がちょいさびしいね。ノーマル価格だとうーむと思うかもしれん
あと、スタンプは上のほうで誰か言ってたけどほんとに「旨」だった

そういや今日、人生初の「あえぐ客」に遭遇したわ
プレイボーイ読みながらラーメンすすって「うう〜ん」、「んはぁっ」とか言う人な
熱いの食べるとうなる人の派生系なんかもしれんが、おじさんにあえがれるとしんどいもんだ

ID:iNmi0/oA
http://hissi.org/read.php/ramen/20150124/aU5taTAvb0E.html

>>444
今日は仕事が遅かったね

>>433
逆に味に問題のない店ってどんなんだ

質キチだった、失礼

新潟一番観て丸三で食べてみた
塩ラーメン美味しかったけどチャーハンいまいち
つくりおきは好かん

今、三条発祥の麻婆麺が新潟中を圧巻している！
来年は全国でブームが起こることは間違いない！
燕の背脂なんて時代遅れ！
三条の勝ち！燕に勝った！

>>448
丸三前に言ったら麺茹であがってなくて小麦粉食ってる見たいだったんだよな

新潟一番で観たまるしんの女将さんが柴田理恵に似てると思った。
まるしんの麻婆麺を久しぶりに食べたいけど一人で行くと最近話題の便所飯みたいに
目の前が壁になってる狭い空間に座らされるからあきらめた。

目の前が壁になってる狭い空間
http://carp0p0.com/wp2/wp-content/uploads/2014/01/slooProImg_20140108210043.jpg

今回は500円なじら微妙だな。お得感が無いから今回は買わないわ。

某人のラーメンブログで大将ラーメンの記事読んだが、ありゃ酷いな
むね肉の唐揚げを、中まで加熱せず生肉状態で客に出すなんて
あんな店絶対に行かんわ

>>453
トンカツやカツ丼やからあげや焼き鳥ではよくある話。言えば店によっては作りなおしてくれる場合もある。
大戸屋で大戸屋ランチ頼んだら竜田揚げが生だったので店員さんに報告したら作りなおしてくれて「サービスでビールでもジュースでも全部のドリンクを無料にします」と言われた。

定食屋でカツ丼の豚肉が生肉状態だったり、居酒屋で焼き鳥が生肉状態だったことも何度かある。

とんかつは中まで火を通さない店もある
そっちの方が美味いからな

それ出来るの無菌豚だけじゃねーの？
それともレアチャーシューみたいに時間かければ平気になるんかな

低温真空調理じゃなきゃダメだろ

生でも食べられますというのを主義にしてるこだわりの無菌豚とんかつ専門店はあっても
カツ丼を中まで火を通さない主義の小汚い食堂は無いと思うw

以前蒲田駅付近のとんかつ屋で生で出てきたことがあったが
レアすぎて苦行だった嫌な思い出が

揚げ物とハンバーグは揚げ（焼き）加減が難しい
バイト君では無理やね

今は亡き三条の松本商店も最初の頃はレアチャーシューで好きだったんだけど、
クレームがあったのか知らんが完全に火を通すようになったんだよなあ。
まあ豚の場合は菌よりも寄生虫の方が怖いわけだが。

新潟では煮込みカツ丼とタレカツ丼を生肉で出す店は無い。
麻婆麺もタレカツ丼も他県で食べてる人は少ない。

肉にこだわる専門店ならともかく、コスト削減の為にモモ肉使わない小汚ないラーメン店
そういうとこで出される物で未加熱とか気持ち悪い

極一の期間限定マーボー麺は激ウマだった
また食いたいな・・・

ラ麺のりダーやっぱり超うまいな
だけど入口でテーブル席が空くのを待ってた家族の後に
入ってきたひとりの客に店員が気づかずに
帰りかけの知り合いとしゃべりっぱなしで
その後もカウンター席は空いてるのにその客に声かけずに放っておいた
せいか、その人帰っちゃったぞ w
入ってきた御客の把握はしといた方がいいと思うよ。

あの客もこんなウマイ店と御縁がないと勿体ないなぁ。

極一ってまだ黒とんこつあるん？
昔のなおじの頃の好きだったのになぁ。
今想えば猪やはパクリ

>>465
のりだーてか大舎厘が
つけ麺ブームの火付け役六厘舎の丸パクリだからね
美味いのは当たり前。ようはプライドの問題

俺は六厘舎すきだからノリダー結構行くけどね。
麺美味いよね。

旨くねーよカス！！！！！！ペヤングでも食ってろやゴミ！！！！！！！！！！

のりダーって確か客を睨みつけることで有名なクソ店だろ
以前そういう書き込みあった
だからそういう店には行かないよ

>>465
それ相当ひどいな
最低のゴミ店じゃん

今日俺はあの6500円らーめん食べに行く予定だ
お前らも続ずけ！！

>>471
レヴュー頼む

たまにのりだー持ち上げる奴いるよな
ステマに騙されて食いにいったけど全然うまくねーよ
つけダレ甘すぎ
席も1〜2割しか埋まってなかった
客は正直

おまえの口に合わなかろうと、口に合う人もいる
そんなあたりまえのことがわからないから「ステマステマ」と連呼する
この精神構造、日本人っぽくないよなー
多いしな、新潟は

6500円のラーメン？もはやラーメンじゃないような気がする。
食べたら痛風が出そうで怖い。
古い考えかも知れないが、ラーメンはスープと麺を楽しむ食べ物で、具は箸休めに食べる程度がバランスが良いと思う。
タンメンや味噌などは別なカテゴリーで考えているけど。

てか体悪くする以前に九割は残しそうやわw

あんなにモヤシを積み上げたところに
肉片をコーティングする技術はすごいな
6500円の大半は技術料だろ

>>477
あの中がモヤシだったら詐欺だろ
全部肉片だよ

やっぱ無理だわ
http://livedoor.blogimg.jp/dqnplus/imgs/9/1/91cff541.jpg

こういうのってネタでやってるだけでこれで勝負してるわけじゃないだろ
事実こうやって2ちゃんで騒がれてることで宣伝になってる

のりだ〜の恨まれ具合は異常w
おりゃ坦々つけ麺がはよ復活すらばどうでもいいわ。

限定の味噌ラーメン食べたひといる？

のりダーうまいと思ったことないから全然リピートしてないなあ。
石黒も去年の途中までは美味かったけど、秋に行ったら泡だらけのスープで煮干しのエグミひどくて、
麺もゆで具合が今までと違ってやわやわになってまったく行かなくなった。
ハッピーパスで3店舗コラボやってるけど、中田製作所だけかな、未だに美味くて行くのは。
犬が石黒とのりダーを絶賛するようになった頃から、両店ともおかしくなった。
のりダーは客が自分1人しかいないのに出てくるのに30分かかるし、店員しゃべりまくって何も手を動かしてなかったが、
そんなにつけ麺の提供に時間かかるのかな。

のりダーは俺も近所なのに最近行ってないな
味も好みじゃないが、注文してから休日の昼に1時間近くかかるのは訳が分からん
平日客いない時でも30分平気でかかるから、いいイメージない
まあ何よりもあの味が苦手で美味いと思わないから食べに行かないだけかもしれんが
五泉市からよく食いに来てるなあ

何回か行ったけどせいぜい１０分ぐらいで出てくるから
この手の待ち時間は正直いみわからん

ラーヲタさんは今日はどこのラーメン食べましたか？

さすがに３０分や１時間はないが誰もいないのに
１５分待たされてここはもういいやって思った

行ったことないが、太麺なら普通じゃね？

俺は10回くらいは行ってるけど
のりだーはせいぜい待っても10分だなぁ。
前に3組くらい居る時はそれ以上はしょうがないと見ている。

ゆるせないのはとんかつ政ちゃん
揚げ物なのに注文して2分で出てきた。絶対揚げてねえ

そもそも太いつけ麺の茹で時間をわかってない人多いから教えるけど、
のりだーとか二郎系のガチでぶっとい麺はちゃんとゆでるとすると10分は軽くかかるからな。
待つのが面倒だってやつは適当な湯切りの店行けばいんじゃないの？
来味とかｗ

>>488
揚げてないわけないだろ。
ある程度揚げて置いてあるんだよ。
沼垂本店行くとわかる。

>>489
来味って、無化調とか言ってただの引き算にしかなっていない不味くて薄い出汁ラーメンのあそこ？

ラーメンも620円とか中途半端な値段設定するなら切りがよく500円にすればいいと思う。
500円にすれば1000円貰ってもすぐに500円のお釣り渡せるからレジの稼働時間も効率化できる｡
またお客も値段が手頃感がありたくさんのお客がくる。
結果、値段を下げても客が増える分売り上げが上がるので実はお店は儲かる

湯切りは関係ないだろw

俺のチンコが中折れするのは極太のせいだったのかぁ

>>490
DAKARAそれが問題だろ！？仮にも専門店と謳ってそんな手抜きはなぁ

>>491ＹＥＳ
>>492今の時代白寿しかないよｗ くら田も値上げしたし。
>>494つアグラ

>>497
お肉が積んであるんだとしても
せいぜい3000円てとこだろ

6800円て ww

>>492
いい加減しゃがらの細かい値段設定は何とかならんのかな
あれは何の目的でやってるんだろうか＞つけ麺の特盛りで777円とか

政ちゃんなんてとんかつファミレスじゃねーか
袋からカットずみの肉出してくるような店だ
幸楽苑でラーメン食うのと変わらん

>>489
そんなかかんねーだろｗ
仮に１０分以上かかるとしたら
１０分以内に出されたって客は生茹でだったってことか？

つーかID見たら１０分かからず出てくるっつってるのお前じゃねーかww
矛盾すぎだろ

10年前に吉野家が430円でソースカツ丼やってたときはとんかつが作り置きだったから注文から１分後にソースカツ丼が出てきた。
トンカツは店内で揚げて、ライトにあててケース内で保温しながら作り置き。作り置きのトンカツはおいしくなかった。

>>499
普通にかかるぞ
ソースがありすぎて困るくらい常識レベル
ちなみに生茹でで出してる店も相当多い
固いのをコシがあると勘違いする客が凄く多いから、わざとそうしてる

>>502
新潟市内のソースよろ

>>503
新潟でもできる通販でつけ麺を頼んでみ
調理法に書いてある

>>495くら田は普通〜大盛までは５００円のまま。
それ以上のビフォーとダブルが＋１００円。
山二ツの夢屋は４５０円。

村上で行列ができる「あしら」で大盛り無料だから大盛りにしてもらって食べた
麺がダマになったり、固まってひっついてる部分が３〜４口分くらいあってイライラした
大盛り無料頼んでこんな不愉快な思いするくらいなら、有料の特盛にすれば良かった
三口分くらいは不味いとこ食べたけど、不味いとこは食わずに残せば良かった
コピペで不味いとこを床に捨てるってのがあるけど、その心情がわからなくもない時間だった
行列できて忙しいから仕方がない
大盛り無料だからしょうがない
でも、嫌な気持ちだ
大盛り無料なんかにしてもらったからわざとやられたのかもしれない

テボ（1玉用深ザル）を使ってる店は、茹でる人が箸で麺をかき回さないと大形の来味みたいに麺がダマになる。

平ざるをつかって麺を泳がせてる店は100％麺がダマにならない。

今日まっちょの6500円ラーメン食べようとしたが競馬に負けたのでだるま食堂のちゃんタンメン
に変更して食べてきた！まあまあだったぞ〜でわ！

のりダー何回か行っているが、ここで叩かれている(時間異常にかかる、睨まれる)事一度もない。
逆に接客良かった。

肝心の味は好みあるから別れるの判る。

わらふくで野菜わらふくラーメン食べてきた。
味は可もなく不可もなしだが提供が早いのは評価する。
あと店員のネエちゃんの威勢が無駄に良かった。

大空行ったらチャーシューがかなりぺらっぺらになってたんだがただのブレか？
最近行った人いる？

>>511
今日は横越の空に行ったけどぺらっぺらではなかったよ

>>512
そっちが普段どういうのかは分からないし行かないんだ、サンクス・・・

ちなみにチャーシューの厚さは以前の半分、一枚の大きさも小さくなってた
もやしが値段一緒で大中小と選べるようになってて中小にすると味玉が乗るようになってた
大は以前のノーマルO-MENになるんかな
もやし中にしたせいか、スープは以前よりも濃厚に感じて美味かった
麺も心なしか良くなったように思う
あと、O-CHACCHAってのと味噌ラーメンが増えてたが未食

柴ワンワン、店としてはクーポン出したい訳じゃねんだ

出さないと来ない客が圧倒的に多いから仕方なく出してんだ


できれば使って欲しくないのは当然だろ

よく考えて書きたまえ

来味ってボロクソに言われてる事が多いから行く気がなかなか起きないけど、画像見る感じは美味そうに見えるんだが…
麩の存在意義はわからんけど、それを除けば美味そうに思える

青森ではラーメンの具に麩が入ってる。秋田の十文字ラーメンにも麸が入ってる。北海道の函館ラーメンにも麸が入ってる。

>>515
自分で行って食べてくりゃいいだろ。
食べもせず美味しそうとか書くとステマと言われるぞ。
食べりゃわかるよ。

>>507
来味は若い兄ちゃんが茹でるとダマ確率アップ

テボ？
あのザルってそんな名前なのか
どこの国の言葉なんだ一体

用途＝うどん玉（弾）を入れて茹でる
うどん玉→玉→弾→鉄砲
鉄砲ザル→テボザル→テボ

来味はあの臭いメンマがダメだったな
ニシメ食ってるみたいだった

犬 僕のランキング大賞連呼しすぎやろ
じぶんの味覚が優れてますアピール
だるま独立組の犬だわ

ああ、味玉は市内で一番旨いと思う

来味って最近人気ないの？
空いてんなら久々に行ってみるかな

他の上位繁盛店や来味自身の最盛期ほどじゃないだろうが
名の知れた他の繁盛店同様に土日昼間は結構並んでるよ
土日夜や平日は行かないから知らん

なるほど
ありがとう

土日の昼間に行列まではいかなくても待ち時間なしで食えるような店は駄目だろ
それに平日でも昼休み中のリーマンとか結構いるぞ

しゃがらは味があきた

最近、辛つけ麺にはまり始めたんだけど
おすすめってあります？

土日の昼ってさんぽう亭でも並んで結構待たされる
つうか団体の小上がりの奪い合いにはなるべく参戦したくない

ラーメンは平日に一人で食うのがいいわ

>>529
いっとうや・武蔵・我聞
3店舗とも辛さも味も違ってて、それぞれ楽しめるうえに3店舗とも辛つけ麺が美味い


土曜日にいっとうやに行ったら14時台で15人待ちで40分くらい待った
15時過ぎたら店内の客半分になって待ち客もいなくなった
夕方が土日は空いてて便利だな

520 なんかこじつけ臭いけど、昔の人は色々考えてたんだな

>>531
サンクス
我聞食べてなかったので行ってみます
昨日はのりだ〜で食べたんだけど
後味が生くさいような気がしたんだけど気のせい？
真ん中の辛さだったけど結構辛かったなぁ

>>522
たけちゃん久しぶりだね！最近更新どうした？

本気でつばさーんが病気なんじゃないかと怖くなってきた

今日は武吉兆行ったぜ
ラーメンのスープ、今日は当たりだったな
ちっとしょっぱかったけど、豚の味が濃くてうまかった

ようやくハピパスタンプ５個めだけど、まだまだ先は長いな
まあ、お祭り好きだから地道に楽しむぜ

必見！2ちゃんねる史上最悪の荒らしの正体とは？！
　何と 荒らしが開き直って被害者ヅラ！刑事裁判に発展？！

正体を知りたい人は是非とも 　2月18日午前11時 名古屋簡易裁判所に行こう！
　今なお 多くのラーメンスレ（特に京都ラーメンスレ） カレースレなどで活動中

・2ch史上最悪荒らし　イ ,ン ,フォ .ガ ―. ゴキ.ブ, リ.対策スレ２　http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/sec2chd/1420476451/
　・【小児性愛ホモ変質者】石川猶人＝アラモード北原2　http://peace.2ch.net/test/read.cgi/kitchen/1422085453/
　　・★150106 jfoods「イ.ン ☆フ .ォ ガ・ ー.ゴ ,キ ブ リ.」コピペ埋め立て荒らし報告　http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/sec2chd/1420549204/
　　　・　【気違い荒らし】石川猶人♪【インフォガー】3　http://anago.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1422100063/
　　　　・　【CoCo壱番屋】ココイチのカレー その95【総合】 http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1419211686/

181 名前：名無しの報告[] 投稿日：2015/01/19(月) 18:09:36.98 ID:XbHuIM0nO
　出回っている石川画像の顔は　病的なネット荒らしだという先入観が無ければ
　　普通の好青年という印象が無いわけでもありませんでした。

　しかし、今日じかに目撃した彼は　先に書いたように本当にみすぼらしい感じで
　　画像の顔を、弛緩させて、しょぼくれさせて、惨めさと貧乏くささをプラスして　なんというか、くすんでいました
　　　でも、画像の彼本人の成れの果てだということは分かりました

186 名前：168[] 投稿日：2015/01/20(火) 00:34:44.34 ID:TdNUn+p80
　>>181　　やっぱりビンゴでしたかｗ　１５分ほどで閉廷したそうですが、
　　出回ってる画像の石川が昨日の裁判に居たと言う事実だけでも大きな成果ですよ
　　　次回ももし行けたら報告待ってます

22 名前：最低人類０号[] 投稿日：2015/01/25(日) 18:22:46.40 ID:FaqnR/GK0
　来月１８日は裁判でフルボッコｗ　こうですか？
　　証言台に立って、ブザマなシャクレ面を晒す石川猶人インポガーさん　（　＾ω＾）クスクスクス

第三回公判♪
　○事件番号平成26年１０９１２０号
　○平成27年2月18日(水)　午前11時開廷

さんぽう亭の担々麺の赤い油がなんか酸っぱかった

八起二回め
バイトの女の子やっぱり感じいいな
大盛り10円超大盛り30円はいいね
大量の背脂かと思ったらほとんど天カスだった

新潟駅のしゃがら、未だに帰宅ラッシュの時間帯はすげー並んでるのな。
まあ立地条件最高だもんな。

17時以降は高校生の帰宅ラッシュとぶつかって行列している
まあ店内狭いから実際の客数は少ないけど

>>533
我聞の辛つけ麺もうまい
しかしその3店舗の中では一番辛い
辛さ控え目にしてもらうといいぞ

チャーシューとつけだれは武蔵
麺と辛さは我聞
ひき肉のつけだれはいっとうや

いっとうやは50円値上げしてコスパ的には他の店と変わらなくなってしまった
麺が特殊で好き嫌い別れるしね

いっとうやは大盛無料、笹口武蔵は中盛無料、我聞は大盛無料
お得感と味がそれぞれ違うから俺もこの3店舗の辛つけ麺はオススメだな
今のハピパなら餃子無料とかトッピング無料付いてるぜ

今日孔明で食ってきたが、ハピパはチャーシュー4枚無料なのかよ
餃子にしちまった・・・
味噌ラーメン美味かった
でもチャーシューにすりゃ良かったなあ

坦々麺とかインチキブーム演出の麻婆麺って８００円〜９００円だもんな、麻婆麺なんて６８０円で出せるはずやし坦々麺も７８０円が妥当や

>>538
味どうだった？

>>543
俺がいちばんおいしいと評価している担々麺は広来飯店のだけど
そのくらいの値段
チェーン店、グループの一店のはどこか手抜きがあって薄い

広来の担々麺俺も好きだな

俺の知ってる広来の担々麺って甘口のピリ辛ひき肉あんかけラーメンなんだけど今でもそう？
まーかれこれ２０年くらい前の話だが

今日、幸で汁なし麻婆食べたけど、それこそ山椒がけ甘辛挽肉豆腐入りあんかけな感じだったな
挽肉が大量なんで、ライスあるといいかも
麺はごま油まぶしてあるのか、ごまの匂いがしたわ。ただ、餡の粘りに負けてぶちぶち切れるんで、固め推奨だな
豆腐は絹ごしで超やわらかい。エコ箸でつまむのはかなり難しかった

別にまずくはないと思う。山椒と甜麺醤で黒い麻婆が好きな人はダメかもしれんけど
最大の問題は場所と店主の顔色の悪さだな

麻婆自体は旨い店ばかりだけど麺が駄目というか麻婆とイマイチ合ってない店は多いね
麻婆飯のほうが旨いと思う

麻婆と麺は一緒にするもんじゃないってことだろ

なんで勝也がTVに出てんだよ

ラーメン幸の汁なし麻婆は激マズだった。
全然辛くも無いし甘みも無い。何が最悪ってきくらげ
食ってて気持ち悪くなったわ

>>550
もう後戻りはできません
誰がなんと言おうと麻婆麺は県民熱愛のソウルフードで決まり

おいお前らな…ﾋｸｯ
ラーメンラーメンてそれより大切な物ってあるだろ？ハートだよﾛｯｹﾝﾛｰﾙ。
相手を束縛しない事。言葉による暴言には気を付けろよﾋｸｯﾋｸｯ…
何でもないような事が幸せだったりするしな…ﾋｸｯ。離婚調停でも諦めない心で挑むつもりさﾋｸｯ…
若いオメコが二度とは戻らない夜にしたくないしな。ｸﾞｽｯ…
今夜も大盛りラーメン食べてロンリーさﾋｸｯﾋｸｯ…
おい！誰かハーモニカ持って来てくれ！
あっへ〜

麻婆麺やってる店は蒙古タンメンのパクリもやってほしいよ
二郎のパクリはもう飽きた

とっくの昔に華炎タンメンでパクッてたな
なおじも途中でやってたわ

蒙古タンメンは新潟では流行らんのか
麻婆麺って県内メディアのゴリ押しだろ
カレーラーメンと同じ類

>>552
自分の顔の色見てみろ通名人ｗ
大好きな辛ラーメンでも床にぶちまけて落ち着けよｗｗｗ

蒙古タンメンすげー好き
トンキン行ったときは必ず食うわ
新潟のラーメン屋は辛い系が全然ないから来ればいいのにな、狙い目だと思うわ

中本は冷やし味噌が一番好きやわ
ああ食いてえな

中本の冷やし味噌美味ぇよなー
思い出したらよだれ出てきたわ

新潟で蒙古タンメンみたいな奴って我聞のオロチョン？

いや全然ちがうんだよなー
中本は中本なんだよなー

>>562
蒙古タンメンは、普通の奴なら舌が死ぬレベルの麻婆がかかってるひたすらに赤いラーメンのようなもの

>>560
冷し味噌なら長岡の喰拳が前に限定でやっていた
あそこ中本出身だったはず

セブンイレブンのカップの北極で我慢してる

>>547
イエス
ザーサイが入ってて辛い
ネギがおいしい

駅南店は3月で終わるそうだから懐かしい人は早く行っとけ
味のあるビルだったんだけどなぁ。

>>565
まじか、ありがとう
といっても長岡って東京行くのと同じくらいの頻度でしか行かないけどw

>>567
そういやザーサイも入れてたな
にんにく、豆板醤、ひき肉、ザーサイ、ネギ
味付けは酒、砂糖、醤油、胡麻油だったかな

麺マッチョ　営業時間深夜1時まで
土日は通し営業だってよ

蒙古タンメンは袋の風俗帰りに食ったけど
辛みが強いし野菜もシャキシャキ感なく
なんであんなに客が来るのかわからない。
新潟に来たらもう一回だけ食べてやるけど
三回目は食わなくていいレベル。

なんでだろうな
中本思い浮かべるだけでよだれが出ます

>>571
なんで客が来るか分からないって

＞辛みが強いし
主にこの一点につきるんだがw

あのカップ麺の味って再現できてんの？

中本は俺も好きだわ
タンメンと冷やし醤油と冷やし味噌
蒙古タンメンは野菜炒めてくれないから好きじゃねえわ
ゴモミならいいが

長岡の喰拳は麺が違うけど味はかなり近いぞ、冷やし味噌

麻婆麺を正式に新潟８大めのラーメンに認定したらどうだろう？

新潟・あっさり中華
長岡・生姜醤油
燕・極太背脂煮干
巻・濃厚割リスープ味噌
三条・カレーラーメン
妙高・豚汁ラーメン
上越・上越妙高流豚骨
新潟・麻婆麺　←ＮＥＷ

>>576
味なんか二の次、宣伝命のマッチョも入れとけ

マッチョは新潟ローカルのラーメンじゃなくて関西の二郎インスパイアだから新潟○大ラーメンには入れられないな

約一ヶ月振りの東横。
ラーメンも、割りスープも旨味少なく感じた。
チャーシューはやや薄の脂多目。

>>578
関西？
鳥取のインスパイアだぞ

>>580
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27051540/

コレじゃないの？

巻・濃厚割リスープ味噌（昭和４８年）よりも新潟・麻婆麺（昭和４２年）のほうが歴史が長いんだよな。

ちょうど今中本がTVやってるね。
俺も蒙古タンメンは野菜くたくたで嫌いだが、ゴモミは好きだぜ。

>>578
三宮のマッチョはとても美味いけど、あれは全然新潟のマッチョと関係ないｗ
無関係もいいところｗ

>>580
米子のインスパイアだよね。

>>581
やっぱりｗ
そこ全然関係ないからｗ
そこは本当に美味いマッチョ。
インスパイアの中でもかなり美味かった。

新潟のマッチョは米子のインスパイ店だよ。

>>581
そこ全然関係ない
そこは美味かったけどな
竹尾のマッチョは鳥取

>>583
俺も三ノ宮のマッチョは好きだわ
美味いよな

そうなのか名前同じだからそこ出なのかと思ってた
でもどっちにしろ新潟ローカルではないから新潟○大ラーメンに入れるには無理だね

笑福は大阪にもあるから紛らわしい

鳥取のインスパなら牛骨ラーメンにしてください

東横は本当にバイトの教育ちゃんとしてやれよ
今やってるクジで4等のトッピング券と言いつついつものサービス券渡されて
2枚貰っても使えないし馬鹿なのかと思ってたけどバイトの兄ちゃんが馬鹿だったんだな
次に行ったら同じ4等でトッピング券渡されて納得したわ

新潟市と長岡市を除くエリアで美味いラーメン屋ベスト３は？
これはかなり限られてくるような？
ひょっとして１軒も無いとか？

美味しんぼラーメン
・・・食べたいな

漢２×
近くのコンビニに車留める奴露骨すぎるぞ
コンビニに入店ぐらいしてみろよ
自分は電車通勤だがな…
張り紙出るぞ

新潟にもこういうラーメンほしい
http://www.tsukijioo.com/Diary/Blog/Photo/KikanboKarashibiRamen1.jpg

新潟はドカタ底辺が多く、客の多数を占めてるし店主もDQNだからしょっぱい味付けなんだ
そう、東京者に言われた
反論出来なかった
悔しい…

>>592
斜向かいのセブンな。オーナー若干イラつき気味だよ。
つーか、200m程度歩けばコインパーキングいっぱいあるのにな。それくらい歩けよと思う。

>>593
鬼金棒美味いよな
まあさほどインスパイアが流行ってるわけでもないし出来ないだろ

>>594
そのコピペ10年ぶりに見たw

新潟の車乗りは神経が図太すぎ

信号変わっても平気で何台も突っ込んでくるよな

台湾まぜそばっておいしいの？

>>600
基本見た目で想像つくような味だな
俺は好きやわ

>>600
風天の台湾まぜそば　→　マジで美味い
マッチョの台湾まぜそば　→　マジでまずい（にんにくとニラが致命的にまずい）

台湾まぜそばは新潟県のファミリーマートでも売ってる
http://www.family.co.jp/goods/men/hc0g7400000ue7uc.html

>>600
名古屋発祥の食べ物で美味しい物なし

>>600
のろしの台湾まぜそばは不味い
しかも追い飯少なくて普通

山二ツの味濱屋で初めてつけ麺食べてみたが、驚くほど口に合わんかった
麺がツルツルなのにつけ汁もサラサラだから、しょっぱいわりに味しないし、具も少ない
特盛りで頼むとかなり辛い

しかも高い。ハピパで180円引きのはずなのに800円
値段よく見てなかったのが悪いんだが、特盛りって今200円なのか？
それともあの内容で元値が880円ってことか？

せめて普通のラーメンにしときゃよかったわ……

>>606
ラーメンは特盛100円
つけ麺は特盛200円
最初からずっとだよ

源次朗で期間限定のラーメン２頼んだけど
以前と比べてチャーシューが超ペラペラだった
ハピパスの写真詐欺だろ

http://image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/25347/25347120.jpg

でも名古屋で食べた味仙？の台湾ラーメンは飲んだ後にはよかったぞ

はなびの台湾混ぜそばは美味かった

名古屋だとまぜそばだけやつけ麺だけの店もあるけど、新潟でもあるかな？
まぜそばってスープいらないから利益率は高そうだし上手に宣伝すればがっつり儲けられそう

名古屋の本店でまぜそばを食べたけど、予想の範囲内の味で少しガッカリだった。
某D関連系を全店食べて廻ったけど一言、つけ麺はどの店も似過ぎてオリジナリティーが無い！
以下、味噌も同じく。上越、柏崎、小千谷は遠かった。

お前が味覚音痴なだけだろ

D系似たようなオリジナリティは微妙だがつけ麺どの店も似てるはない

我聞　大車輪　武蔵　どれも似てないし　関連ではいっとうや　一本気なんかも
違う　味覚音痴とは言わないが　全店食べたとは思えない

まるしん　マーボウ麺まずかった・・
あんなの食べるなら、普通に自分で作った方が美味しいじゃんか・・

いくら2ちゃんとはいえ、ここまで不味かった報告ばかりのスレもなかなかないぞwww

まずい麻婆麺なんかないよ
たまたま麻婆麺をまずいという人がいるだけ

すまない。文頭が漏れてた。

○市外の某D関連系を全店食べて廻ったけど一言、 正

市外を書き忘れた。

たぶきんの麻婆麺、不味く無いけど高いな

さんぽう亭のまぜそばって一部の店舗でしかやってないの？

割り箸持って行くの忘れ、木の枝を箸代わりにしてカレー味のカップヌードル食べた。運動した後で旨かった。
ラーメン屋の『美味しくない』なんてどうでも良くなる

まぜそばって隣で食べてほしくないメニューだよな

まぜそばのくせにどの店も混ざっていないなんで手抜きしてんじゃねーよ(起

近年ゴリ押しの汁なし麻婆麺とか流行れば原価安で店ウハウハだろうな

汁無しがラーメンより値段が高いとか一緒ってのはおかしい

麻婆麺は原価妥当
汁なしは原価に見合わない額がデフォルトになってる

麻婆麺は新潟市で１９６７年から４８年間の長い歴史があるし
注文する人も多いからゴリ押しではないなw

新潟市民の麻婆麺の注文率は異常。間違いなく世界で一番麻婆麺を食べる人間たちだろう。

東区ふじので担担麺食ってきた
美味くないなあ
こんなもんで800円取るのか
D系の離脱組でもこれはないなあ

てか原価(狭義のな)30%が業界の常識として、お前ら勉強不足すぎじゃね？
汁なしは狭義の原価率が低い上に広義の原価率的にも、費やす時間と労働力が段違い
ラーメン屋で働かなくても分かる範囲内の話だと思うが

特に台湾まぜそばなんてその極致
あれはちょっと食えたもんじゃないなー
普通のやつはまぁまぁかもしれないがダブルの方はすごいね
もんじゃ焼きあたりだと、もらってきた捨て食材を何とか工夫して
こどもに食べさせようという底辺の努力がにじみ出ていて好感持てるけど、
わざわざジャンクっぽくするなんていうのはいけない事だよ。

てか台湾と関係あるのかな?
中国人はあんなひどい食い物食わんだろ?
もう少しセンスあるよね、料理に関しては。
台湾人が怒るんじゃね?

>>631
否定はしないが、台湾混ぜそばに限らずそんなもん
スープの仕込みには知らん奴には想像出来ないレベルの時間と手間がかかるからな
狭義の原価率でいうなら普通の店はさほど変わらんけどな

>>632
台湾とは一切関係ない
酷いとは微塵も思わないが

台湾ラーメンは台湾と無関係なのは猿でも知ってる。

青島ラーメンが青島と無関係なのと同じ。

ラー麺でラオスが発祥の地だと思ってたわ

雑誌見てマーホ゛ーメンとかまぜそばとかだるまや独立新店とか
10軒くらいまわったけどうまいとこほぼ無しだぞwww
今回はハズレばかりだ
手間ひまかけずに、ヴォリューム勝負みたいな傾向が強まってるなぁ。

前回は石黒、のりダー、中田製作所と名店が多かったのに。

このまえ忍ちゃん行ってきたら俺含め注文の八割が汁なし麻婆で店主が大変そうだった

ちゅんりの麻婆丼と餃子と坦々麺が安過ぎ旨すぎワロタ
中華色濃い店らった

変なラーメンばっかり食ってたせいか反動で
普通に三吉の信濃町店が恋しくなってきた・・・・・

>>21
おいしい

汁無し・台湾まぜそばの価格についてはマネースクープで大勝軒 他数店が突っ込まれてたな
ラーメンやつけ麺より儲けが大きくて、売れると嬉しいって全店の店主が白状してたw

ハピパスってモバイル専用サイトあったっけ？
PC版すげー見づらいから結局冊子持ち歩くしかない
ちゃんとしたページ作ればみんな見るのに馬鹿な情報誌だ

>>639
まちがいないな

ｸｿｯ…裁判まであとわずかか…ﾛｯｹﾝﾛｰﾙ。
ザいやラーメン屋での話し合いも失敗したしな…
もう電話攻勢しかねーか…ｼｪｹﾅ。よし！まずは電話の前に準備だな(おもむろにポコチンを取り出し握りしめる)
ﾌﾟﾙﾌﾟﾙﾌﾟﾙ(呼び出し音)
「現在この番号は使われておりません」(アナウンス)・・・ｸｿｯｸｿｯそこまでやるかい！ﾎﾞﾝﾊﾞﾍｯ。
つーかこの硬直しきったポコチンどうすんだよ！訴えるぞ！
さて…ハーモニカの練習でもするか…
おい！誰かハーモニカとティッシュ持って来い！ｱﾍｱﾍ

>>640
それがわかれば、大人として大きく前進だよ。
あっさり中華そばの灯を決して絶やしてはならない。

基本的に麻婆麺よりたんたんめんの方が美味しくないか？

旨い麻婆麺はほんとうまいけど好みじゃないやつはとことん好みじゃない
担々麺はまずく作りようがないけどめっちゃ美味しい店があるわけじゃないっていう雑なイメージは持ってる

東京の五指山とか行ってみ
めちゃめちゃ美味い坦々麺出すよ

県外の店名出す馬鹿

担々麺なら阿吽だろ

ハッピーパスもうないんかなー

一人で使い切れないほど持ってく阿呆がいるからなぁ

プラーカ3にまだ100冊くらい積んである

今回のハピパは２冊あれば使いきれんとは思うが

今日は真玄で汁なし玄二郎
上のほうで脂抜きの話が出てたんで、もやしと脂少なめ、麺特盛り、100円の肉増しで頼んでみた
実際、胸焼けしないで普通に食べきれたわ。普通のは脂過多なんだな
肉は普通の玄二郎に入ってくるのの半分あまりのバラ肉が４枚
もやし食べるのに役立った

あと、来味もそうだけど選べる３種類のフレーバーってやつ、辛味ニンニクはやめといたほうがいいな
豆板醤混ぜたニンニクなんで、ただでさえしょっぱい来二郎や玄二郎がさらにしょっぱくなるから

味は嫌いな人が多いかと思うんで特におすすめはしないが、
麺がもりもり食べたい派の人は、脂少なめで試してみてもいいかと思う

ハピパは○円引きしか使わない。
トッピとかそんなに欲しくないものを
タダだからという理由で使ったりしない。

孔明みたいにチャーシュー4枚くれる店ではトッピング選択している

真玄の玄二郎はハピパで100円引きだ
プラス100円の肉増しは、ハピパで100円引きサービス受けた客向けの追加サービスのはず
ま、上でも言ったが特に勧める一品ではないんで、それだけのことだけどな

つか、孔明ってほんとにチャーシュー４枚プラスなのか？
100円分で１枚増えるとかじゃなくて？

>>658
びっくりした
チャーシュー2枚とかだけかと思ったらラーメンの1枚に4枚ついてきた
普通のチャーシュー麺がチャーシュー5枚だからそれと同じトッピングだった
あとは餃子が選択可能
つけ麺はつけ麺用のブロックチャーシューくれた

>>658
孔明はハピパでメンマとかネギだけじゃなくて、なぜかチャーシューも通常トッピングみたいに4枚乗ってくる。
チャーシューのハピパでは一番お得かと。

>>659
情報ありがとう
肉ばかとどっち行こうか迷ってたんだが、まずは孔明行ってきます！

>>661
味噌チャーシュー1080円で大盛り1180円
なのに味噌ラーメン780円に大盛り880円でハッピーパス使うと味噌チャーシューと同じになるという
しかも他のトッピングはネギとか100円分なのにチャーシュー300円分が無料なのはいい
あとは餃子一皿分が無料
結構周りの人もチャーシュートッピング利用していたぞ
他の店はチャーシュー除くってところが普通だったが

ハピパは焼き餃子が無料の太っ腹な店しか使わない。

中田製作所
石黒
だるまや
ちゃーしゅうや武蔵
一本槍
青山製麺
ちょび吉
大舎厘
とうせんや
万人家
濱来た
市玄
ののや
ダルマ食堂
麺五郎　
武吉兆
東横
一心亭
孔明
一兆
我聞
吉相
大安食堂
一風堂

餃子無料にできる所はそれだけの餃子ってことだろ

餃子を無料にしても大丈夫な店なんだからそれだけ儲けてる＝客が来てる＝旨い店ってことだろ
サービスのショボい店は余裕がないってこと

いつだったかのコマチのクーポンは味玉だらけだったな

タダでくれる餃子なんて中国人が作った冷凍もんだろ！
んなモンおら食えねーズラｗｗｗ

ハピパの話題ばっかだなw
なんか楽しそうだしプラーカ行ってみるか

>>659
孔明情報ありがたい。
いつもつけ麺だが、みそ＋チャーシュー試してみる。

>>660
情報ありがとう！
俺的には奮発して味噌行ってみるわ
あと、ライスもあったほうがよさげだね

>>668
盛り上がるとすぐステマステマ言う奴いるけど、今回のハピパは来来亭松崎店の平日昼間のラーメン一杯でからあげ一皿とライス大中小いずれか無料とか、なかなかいい感じよ
俺の好きなきどりは50円引きのしわいサービス内容だけどな……

>>670
「しわい」って方言なつかしい。ドケチとかセコイという意味。

餃子無料ってのは業務用で間違いなしｗ
餃子が自家製か業務用どうかで店のこだわりが伺える。

万人の餃子 焼き油が臭くて気持ち悪い味がする 酢大量にかけて洗い流しても臭いあれは改善してほしいな

冷凍ギョーザが大量に袋詰めしてあるやつあるじゃん？
アレの原価を聞くと注文する気にならん

手作り餡たっぷり500円とかなっても、ここの乞食共は注文しないだろうな

無料業務用餃子美味しくないっす
オイラも４００〜５００円程度なら肉汁たっぷり手作り餃子食べるわ

そんな店新潟のラーメン屋に数店だな

業務用食材の店の冷凍食品とか加工食品を見たら外食なんか出来ないだろ

>>676
その数店教えてくれ

>>678
ラーメン膳

膳の餃子はでかかったけど、生焼けに中がなってたわ
まずくてそれ以来食ってない

一品香もラーメンは食べるけど、餃子はでかいのに美味いと思ったことがない

手作りででかくて美味い餃子は香楼苑・和龍くらいか

竜月の餃子も美味かったな
中華料理屋の餃子ばかりだわ
ラーメン屋ででかくて美味い餃子知らんなあ
口臭飯店とかこまどりのはありえんし

餃子なら白根どさん子だろJK
店主が齢で、いつ閉店してもおかしく無いから早いうちに食っておけ

>>681
お前みたいなタイプは、どこも不味いというんだろうな

>>665こういう考えの人間って多数いるのだろうｗ店側の思うツボだねーｗ
>>663に載ってる店って確かに拝金主義の匂いがしますねーｗ

新潟市だけで考えるな、上越〜柏崎〜長岡〜燕三条〜新発田にこそ美味いラーメンと餃子に出逢えるんだ

問題は距離だけなんだよ

広来の餃子は？

>>659
これは久々にGJ情報だったわ。
昼に食ったら、つけ麺に角切りチャーシューが9個入ってた。
さすがにこんだけ入ってると肉つけ麺って感じで、相当お得に感じたわ。
つけ麺大盛で850円だった。
孔明は醤油ラーメンのほうが好きだったが、3年ぶりくらいにつけ麺食ったらすげえ美味かった。
味が変わったわけじゃないんだが、昔はもっと麺柔くて溶けかけてたりしてた気がしたが。
今日食ったのは美味かったな。
つけダレも煮干し大量スープで好みにドンピシャだった。
同僚は味噌ラーメンだったが、やはりチャーシューが合計で5枚入ってたよ。
ハッピーパス期間は通うかもしれん、ほとんどの人が利用してた。

孔明はスンドゥブラーメンの写真があまりにも不味そうだったから
クーポン見るの忘れてた

>>688
実は俺もあれがすげえまずそうだから、完全に孔明除外してたわ。
どうせまた餃子無料だと思ってたしな。

>>689
しめじが生っぽい・・・実際は違うんだろうけど
http://www.ramen-walker.com/data/142148668602.jpg

>>690
いや生だろ、これ？
この生と豆腐見て、どうにもまずそうに見えてスルーしてたわ。
豚肉とかじゃなくて、孔明のラーメン用のチャーシューだしな。
絶対に合わないと思った。
ちなみに、12時くらいは満席で数人待ち客がいる状態だったが、
会計する人も新規に注文する人も、誰もスンドゥブラーメン食ってる人がいなかった。
ハッピーパス利用者はほとんどだったが。
味噌ラーメンが人気あるな、かなり注文してた。

写真ではトッピングが浮いているのに実際は沈んでいるつけ麺とか
誰しも経験はあるはず。
それと同じことじゃないの？

お前らの自己満足にはうんざりだ！
たまには糸魚川のラーメン屋も紹介してくれよ！

>>693
富山県はちょっと…

スンドゥブラーメンは煮込むと何の具材だか分かりにくくなるから生なんだろ。
居酒屋の鍋のメニューでも煮込む前の写真を載せるのと同じだよ。たぶんｗ

>>694
絶対に許さない

すげーなブラック焼きそばとブラックラーメン両方食べられるのか

>>694
長野じゃなかったのか・・・

>>698
上越市、妙高市はちょっと…

ずぐだんずんぶんぐんゲームとかいうクソ寒いネタをやってた芸人を思い出す名前のラーメンだな

餃子ってラーメンにあうか？
おりゃ、あわんとおもう。なんでラーメンのつけあわせに餃子が一般化したん？

俺も餃子ってそんなに好きじゃないｗ
やたら餃子熱の高い奴いるけど、王将のせいなんだろうなｗ

>>701
作り置きできるし店側の都合なんだろうなぁ

餃子とビールを頼んでちまちま食べて締めにラーメン食べるのが好き

孔明は女池店が焼き石やめてから行かなくなったな
ひやもり食べたいのに焼き石ないとスープぬるすぎ

アホが火傷して店にキレたからな

餃子を無料にするってことは餃子にこだわりのない店で当然中国製だろ。
毒入りだのダンボール入りだので騒がれて一瞬消えても
みんなすぐ忘れて、またいつの間にか中国製だらけになってる。

>>703
餃子１〜２個を残しておいて、ラーメンに浸して餃子ラーメンにしたりな(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏ

つけ麺をあつもりで食う意味がわからん
何がしたいんだ
熱い麺と熱いスープ食いたいなら普通にラーメン食えば良いじゃん

ぬるくて美味いのがつけ麺なれど、熱々で麺をがっつり食べたい時もあるのさ

しゃがらでつけ麺特盛りのあつもりを食べると後半後悔したりはする

小針のしゃがらは不味い。

高速のパーキングエリアの赤ゴマ担々麺コクがありかなり美味いっす。

>>708
つけめんとラーメン、スープ違うじゃん

>>712
だとしても冷盛りではなく熱盛りにする理由にはならないな。
単に濃い味が好きなだけなんじゃないのか？

>>713
ぬるいスープ嫌いな人だっているんですよ
つけめんの麺とスープが好きでもぬるくなるのは嫌って人が頼むんじゃない？

>>703
うむ

>>714
結局は濃い味って事か。
つけ麺の醍醐味は冷水で締めた麺のコシだと思うんだが、
好みは人それぞれだな・・・。

708だけど、俺はあんたに同意だわ
冷水でしめた麺のコシ、つるっとした舌触り、のどごしを楽しみたいんだよな

>>699
村上市が山形県だと思ってる馬鹿か？
新潟県から出て行け

青森じゃねーんだから同じ県内で争ってどーするよ

ラーメンに目覚めて詳しくなりたくてこのスレを見始めた
なのに糸魚川の話が一切出ない
市内の話が多いのはしょうがないと思って見ていれば、終いには仙台!?名古屋!?東京!?

圏外の話題がたくさん出るのに何故糸魚川の話が出ないんだ!?
いい加減にしろ!!

>>720
言い出しっぺの法則。
まずはお前さんが話題を振るんだ。

>>721
ラーメン初心者の俺が糸魚川の話して話題に乗ってくれんの？
初心者が紹介とかおこがましいかと思ってたけど、みんなが喜んでくれるなら当然好きな店の話するよ

好きなラーメンの話に初心者もクソもねーから大丈夫。
話題に乗ってくれる人がいるかは別だからそれを心しておけば好きな話したらいい。

>>722
糸魚川は月2回仕事で行くが、ラーメンハウスのネギチャーシュー麺大盛美味くてよく食べてるぞ。
他はあまり好みな店がないから、蓮台寺パーキングのとん太ばかりだな。
チェーン店のとん太が糸魚川は美味い。

あさひ楼って店は美味いと思う
麺もスープも凄くいいと思う

でもここの流れを見るとただ不味いって叩かれて終わりそう
いつも叩いてるような味覚のこえた人が糸魚川で美味いと思うような本物を教えて欲しい

>>724
ありがとう
食べてみるね

あさひ楼は美味いけど、能生だから新潟市内の人間は糸魚川という印象がないな。
旧糸魚川じゃなけりゃ、青海のおっちゃんラーメンや大むらや筒石の浜っ子まで範囲広がるよ。
糸魚川の人間でもわざわざそこまで食いに行くのかな。

>>727
ありがとう!!!
有名な店なのかな?
友達に聞いた店しかいったことないから、そういう情報とてもありがたいです!!
いってみますね！

>>728
とりあえず旧糸魚川市内なら、ラーメンハウスのネギチャーシュー麺はオススメ。
高いけど、肉食ってる感じでスープも美味い。
あさひ楼は美味いけど、あの柔らかい麺好きじゃないから、ラーメンハウスのほうが好きだな。
東小学校裏だよ。

>>729
知ってるけど行ったことないです
今週中に行きます
ありがとうございます♪ヽ(´▽｀)/

新潟からクルマで糸魚川行くと、
上越過ぎてからが長いんだよな

>>730
ついでに糸魚川在住なら、隣の富山朝日町も近いんで、おもだかやのおもだかチャーシュー細麺美味いよ。
新潟市内の竹尾店ほどじゃないけど、かなりスープのダシ濃いめで美味い。
朝日町近いから、ここのおもだかやもオススメです。

>>720

上越地方のラーメン Part6 [転載禁止](c)2ch.net
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1422294169/

>>718
違うのか？

津川は福島だが、村上は新潟だろJK

北あしら、南あごすけ


この２つの店って新潟のラーメン屋なの？
流行り過ぎてっから、てっきり県外の店かとオモタわ

青海ラーメン誠や　
火事になったって聞いたけど

再建したのかなぁ

荒川や上越はもう新潟市内の中心地からすりゃもう
ひと県外向こうみたいなもんだ

そりゃ上越行くなら喜多方行った方が近いくらいだもんな。

毎月一日は丸亀製麺で釜揚げうどんが半額だってね

つまり半額でも利益は出てるってことだな

利益なかったら商売やってらんねぇからな

>>741
当たり前だろｗｗ

庶民のミカタ苑なんて、麺１玉１５円のスープ１食１５円のトッピング１食２０円の餃子は１ケ８円。
まぁこれくらいやと大体見当がつくわな

原価率２５以下にしないと宣伝やらクーポン券の配布ができんやろ


心配せんでもしっかり儲けとる

丸亀製麺

クソマズｗ

1/31(土)・2/1(日)に金谷山スキー場で行われるレルヒ祭

そのイベントの中で上越市のグルメを集めた「レルヒ屋台村」にて上越革麺会(GoGo宝来軒・宝来軒本店・麺屋しょうじ・麺処暁・麺屋吉祥の5店舗)によるレルヒ祭限定ラーメンが出店されるようです！

どのようなラーメンかは不明ですが、東京ラーメンショー2014でも大好評だった上越革麺会のラーメンは期待大ですね！！

その他イベントも多数用意されているのでぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

いっとうやの坦々つけ麺食べてきた。
辛いと誰か書いていた記憶あるが、そうでもなかった(普通の辛つけ麺位)
辛つけ麺にゴマ風味満載！ってところ。
練りゴマが好きでない人にはゴマによるまろやかさが違和感あるかも。
自分は辛つけ麺の方が好きだ。

担々つけ麺はあんまり評判よくないな
冒険せずに辛つけで行くべきか悩むね

俺はこのスレで情報もらったんで孔明行ってきた
味噌にハピパでチャーシュートッピしてライス

炒め野菜がうまいね。スープも含めて非常に好みだ
チャーシューは情報どおり、バラロールがプラス３枚だけど、あの薄さで通常で300円は高くないか？
いや、無料だから超うれしかったけどね
ライスがべちゃべちゃだったのと、麺が少ないのは寂しかった

味噌ラーメン単品で小腹を満たしに行くのが正しい気がした

>>748
俺も今日味噌ラーメンを昼に食べたけど、味噌はチャーシュー1枚プラス4枚だったよ
3枚じゃなかったな
炒めた野菜と味噌のスープはとても美味かった
通常時も300円であの薄いやつだよ

ちなみにつけ麺のほうは分厚いサイコロチャーシューがごろごろ入ってた
つけ麺のほうがハピパでチャーシュー付けるならお得かもしれん
まあ味噌ラーメンとても美味かったから、文句はない
炒めた野菜とひき肉美味かったから、野菜大盛100円すれば良かったと思ってる

>>748
坦々つけ麺は美味くなかったなあ。
自分も辛つけ麺のほうがずっと好きだった。

孔明はスープ好きだから、スープかなり飲むんで、麺大盛にするとかなり腹いっぱいになってしまう。
今度は醤油ラーメンどうぞ。
煮干しラーメンでかなり美味いから、大盛でも780円でハッピーパスのチャーシュー計5枚はかなりいいよ。
大盛にするなら、味濃いめで注文するのがオススメです。

>>749
１枚プラス３枚って言いたかった。書き方が悪かった。すまん
実はつけ麺にするか悩んだんだが、孔明超久しぶりだったから、一番人気を押さえときたくてさ
そして野菜は、店出てからつけときゃよかったって後悔したトッピだ……

>>751
つけ麺の次に醤油行かせてもらうわ
もちろん大盛り味濃いめで

>>752
合計4枚？
味噌ラーメン1枚プラス4枚で5枚入ってたけど
4枚なら少ないね
入れ忘れか？

>>752
味噌も醤油も計5枚だったが、4枚しか入ってなかった？
大盛だと味噌2枚プラス3枚の計5枚なのかな。
先週食べた時は4枚ではなかったよ。
醤油ラーメン、煮干し好きならいいよ。
表面の油多いから火傷に注意で。

>>753
>>754
あー、重ね重ねすまん。５枚だった
ライスに３枚、麺に２枚割り振って食べたよ

ハピパスタンプ集めてなかったらすぐ再訪して、つけも醤油もひと通り食べてみたいんだがな
今日でやっと９個。マラソンはなかなか進まないな
みんなはどうだ？　順調に集まってるか？

ああ貧乏くせえなw

>>755
来来亭松崎の唐揚げ・孔明チャーシュー・武蔵餃子・万人家餃子しか使ってないんで、
それ以外の店で利用してないから集められないね

あ、万人家は餃子じゃなくて100円割引券のほうだ
餃子あまり美味くないから、ハッピーパスで100円割引券次回使えるやつもらって、
がっつりG麺食べてるよ

>>718
は？

>>755
ハピパス＞
今日で４杯目。

去年こまちで３０杯＋サービス１０杯。
１２月は三宝ラリーしたから、ハピパスは１０杯で終りにする予定。

スタンプ関係ないが、近いうちに白寿と信吉屋に行きたい。

学会員の方ですか？

きぶんいち
とても美味しゅうございました
チャーシューが絶品

きぶんいちの良さを教えてくれ

人気があるのは知ってて行ったけど
そこまで期待したほどじゃないと言うかな
美味しいけど、わざわざ旧新潟市内から行くほどの価値が見いだせなかった

きぶん一は普通に美味いけど、温泉のついでになら行こうって感じだな
何故あんなに人気あるのかは謎だ

みんな温泉のついでなんだろう

ラーメン屋ってデポより平ザルの方が絶対美味しいって聞いたんだけど俺のテリトリーだと平ザルの店ってないんだよな。
でも同じ茹でるだけなのに器具によって美味いマズイが生じるってのも理解できない。まあデポの麺で今十分美味いと思ってるからなんの不満もないんだけどね。
あと温泉で食べてるラーメンって美味いね、なんでだろう？

きぶんーは、類似店がないし、ラーメンブームの前からの固定客もいるからな

テボと平ザルを比べるのはちょっとおかしい
比べるのはテボと大釜だろう

小新のサティ(今はイオン新潟西だったっけ？)行ったらきん亭がなくなっててショックだった！

去年の12月はあったのにいつなくなったんだよ？

大釜だと数人分をまとめてつくるから、作り終わるまで次の客の麺は茹でられない・・・時間がかかる　1人前の量を同量にすることができない　しかし美味い

テボだと客が来たら即時に茹でることが出来る・・・注文から５分以内に提供できる　1人前の量を同量にすることができる　しかしまずい

>>769
きん亭も燦も去年のうちに閉店したべ

東京スカイツリーが開業した直後、知り合いが新潟を訪れ、県内を案内しました。
そこで弥彦に連れて行き、神社駐車場前にある土産店で事件は起こりました。
ご存じスカイツリーと弥彦山って高さが同じ634mで、説明すると食い付きが違います。

僕と知り合いがいろいろと眺めていると、そこの店員が一言、
「買わないなら触らないで！」
最初冗談だと思っていると、「片付ける人間の身にもなってくれ」と再度呟いた。
買うか買わないかは、手に取らなければ分からない。ネット販売じゃないので。

僕たちは普通に手に取り見ていただけだけど、あきれて文句も言わず出てきました。
当然すぐに車に乗り弥彦を後にしたけど、今でも知り合いはこの件を覚えています。

新潟４０年くらいいるけど弥彦山なんて行ったことない

>>766
ID:VaavMuU/
http://hissi.org/read.php/ramen/20150131/VmFhdk11VS8.html

今来た客のものを追加してデポで茹でるのは残念な店が多い

きぶんいちの味って何故か中毒性あるんだよな！スープ温く麺柔らか目なのは気になるが、車入ったとたんに麺を投入するし、あの回転の速さは間違いなく県内１番かと

子供連れや年配者には激熱スープや硬麺は支持されんから、そこが逆にウケてるんじゃね？勝手な見解だけど････

たまにしか行かねけど新発田ってそこそこイイ店あるよな、煌・梟・タクロー・ワゲン・みやむら・あかしゃもじ・ちゅんり・まるしち・あと龍の付く中華屋とか

西サティ自体人があんまりいないからなあ

>>773
メタボラーヲタは弥彦山登山してカロリー消費しろよ
ラーメン２杯分のカロリー消費になるぜ

腹減ってまた食うだろｗ

しかしホント禁煙でない店なら適性な数だけ灰皿を配置して欲しい。灰皿の数が中途半端だからラーメン食い終わったドンブリを灰皿代わりにするバカがあらわれる。
ドンブリは食器洗い機で綺麗に洗うから問題ないんだろうけど、次回あのドンブリで自分が食ってるかもと思うとかなり気分悪い。
喫煙OKの店は十分な灰皿を用意して欲しいね。(本当は完全禁煙にしてもらうのがベストだけど店主が吸うからあそこは無理か・・・)

運動して食うんだから問題なし
此処のメタボラーヲタは運動なんて全くしないだろ
近所だって車でしか行かない
駐車場が停めづらいと文句言う
高カロリー食品だから走って行って食った分のカロリー消費しろよデブ共

ラーヲタに美味いラーメンの食い方教えてやるず
たっぷり運動した後に食うラーメンはホント旨いぜ

>>779
一杯食べたらまた登って２杯分消費して腹へったら一杯食べてまた登って２杯分消費して
あれ？どんどん痩せるんじゃね？

きぶん一は元肉屋だっただけあって肩ロースのチャーシューはホント美味い
あと、おっちゃんの人柄の良さがいいよね

なんでデブってことになってんだ？
別に太ってないんだが
ここにいる車アンチのカスって頭おかしいな

きぶん一はネギらーめん復活しないかなぁ
なんで辞めたんだろう？

ジム通いランニング登山してるけど、ラーメン屋は近くても車で行くぞ？

走っていったら汗臭いだろ
ちゃんとシャワー浴びてから車で行けよ

きぶん一そんなに美味いかな
元肉屋か知らんけど、チャーシューも含めて望月家のほうが豚骨なら好きだ

てかぶっちゃけ新潟市内の紫竹山きんしゃい亭の豚骨ラーメンとチャーシューのほうがきぶん一より好きな俺は、確実に味音痴だろうな（笑）

望月家もきんしゃいも、それぞれの好みだから別にいいんでない？
きぶん一は豚骨が食べたい時に行く店じゃないよ
スープも麺もぜんぜん違うから

俺がきぶん一へ行く時は、豚骨じゃなく きぶん一の蒲原ラーメンが食べたい時に行ってる

きぶんいちはラオタ向きではなく中高年仕様だよ
アッサリしてて食べやすいから

大むら食堂で半ラーメンを大切そうに食べているおっさんたち渋いな
健康に気を使いながらもやっぱりラーメンが食べたいのだろう

>>786
ラーメン屋は近くても車で行くぞ


気に入らん

ラーメンなんて出前でしてもらえばいいんだよ。

>>791
大むらは普通盛りでもけっこうボリュームあるから
食が細くなってるオッサンなら量減らすのもわからんでもないな

>>794
ポコチンが細い君は食欲だけは旺盛そうだね

ID:PjAn6WqTは定期的に現れる車アンチだから気にしないこと。
車にはねられて恨みでもあるか、貧乏なんだろう。
アルビスレにも定期的に来るし。

なんだよなんだよ！
一本槍って1日は一杯500円じゃねーのかよー！
ちっきしょー！

車アンチがーとかわめく奴も定期的に現われる迷惑キャラだけどなｗ

>>797
俺もそう思って行ったら500円じゃなくなってて悲しかったわ
ま、あそこのこってりは豚骨の味が濃いめで結構好きなんで、普通に食ってきたけど

貧乏なら袋麺で我慢しろ
値段気にせず飯食えるよう頑張って勉強しな

麺屋　空のハッピーパスクーポンのサービスが毎年悪くなってる件

２０１３年　餃子５個無料
２０１４年　餃子３個無料
２０１５年　麺類５０円引き

>>797
11日になったんじゃね？知らんけど

>>800
その歴史を覚えているあなたってどんだけ・・・

長岡までゆっくりと国道で南下しながらラーメンを食べると考えながら運転してたら、結局は青島に。
ドライブだったかな？長岡の雪の量には驚いたけど。
手前の三条の笹舟とも思ったが通過しちゃた。

>>803
俺は最近車買ったんだけど、嬉しいもんだから先週と先々週ドライブがてら長岡に小千谷そして上越まで遠征ラーメン楽しんでるわｗｗｗ
長岡行った時もこっちと違って結構降ってんだなって思ってたけど　小千谷はマジ半端なかったｗ　道路脇には3〜4m級の雪の壁が延々そびえ立ってるんだもん
でも除雪はしっかりと行き届いていたので車の運転の心配は全くなかった
明日は初あごすけに出撃予定

車で遠出してラーメンはいいんだけど、ラーメン食べると必ず下痢する人種にとっては、
トイレを確保しないときついよね

加茂の成龍、美味しいんだけど、微妙に遠い上に経路にトイレらしいトイレがないのが辛い

>>794
その横でチャーシュー麺大盛り食べてごめんなさい(´・ω・｀)

正直、粟山のろしはオープン時と同レベルにまでは回復してると思う
安田の最高にうまかった頃には程遠いけど、市内のインスパイアのなかでは一番うまいね

>>805
人一倍胃腸の弱い俺でもたまにしか壊さないのに、どんだけ弱いんだよw
まあ長距離運転の場合はあらかじめ帰りのトイレのことは考えてるから気持ちは分かるが、ほぼ杞憂に終わる

ステマに乗って孔明行ってみたが、つけめんが本当に美味くなってるな。
孔明＝つけめん不味いの印象しかなかったが。
前はしょっぱいだけの印象だったが、今日食べたのはスープのダシがかなり効いてた。
麺が昔よりかなり美味くなってる。
ふじのとか離脱していなくなったから、かえって美味くなったのか？
新津ふじののつけ麺はそんなに美味くなかったんだがな。
ハッピーパスでチャーシューはお得だったが、毎回こんだけのチャーシューを750円で提供してたら神かもしれん。

>>809
明日孔明に行く予定だが、ラーメンか味噌かつけ麺で悩む。

>>810
つけめん美味いと思ったから、冷やもりならつけめんだな。
on野菜味噌つけ麺はあつもりだけでまずかった。
味噌は昔から美味いんで孔明よく食ってたけど、普通のラーメンも美味いんだよな。
今日孔明でつけめん久しぶりに食って美味かったから、つけめんか普通のラーメンいいかもしれん。

ドットコム掲示板、全員でよってたかってのコテ叩きが酷い
見てて不快すぎ
他県の人が情報探しに辿り着いた先があんな有り様だったらと思うと県民として恥ずかしい

そんなん誰も見てないだろ

>>811
アドバイスありがとう！
つけ麺かラーメンにする。多分ｷﾞﾘｷﾞﾘまで悩むと思うw
明日が楽しみだ。


麺と言えば三宝が量が増えた(らしいが)味気なくなった。王将っぼい。

>>814
上にあったが、味噌や普通のラーメンは俺も味濃いめに毎回してた。
つけめん美味かったけど、つけめんは味濃いめでも良かったかな。
チャーシューの量はつけめんのほうがハッピーパスで大量の印象だった。
つけめんのほうがお得かもな。
せっかくなんでネギ100円払って増やしたんだが、ネギとつけ汁がかなり合う。
100円払った価値あったわ。
ネギ追加したせいか、味濃いめのほうが良かったかもな。
かなりしょっぱめになるかもしれんが。
明日レポしてくれや。

もう三宝は良心の五目うま煮だけでよくなった
他は期待せん
和風しょうゆラーメンがなくなった時点で懸念した通りになった

三宝の五目うま煮はメニューにでてきた当初
使っている油が不味かったので暫く食べてないけど
支持する人もまあまあいるみたいだから再度試食してみるか。

三宝って去年味をガラリと変えたんだよなあ。
チャーシューが焦げた変なやつになってて、あれは苦手だわ。
二郎インスパイアのメニューがあって、結構にんにく大量で好きだったんだがな。
ラーメン全般味が変わったよな。

去年6月ごろの麺増量しました！以降すさまじく麺がだるだるで多いだけでマズくなったなと思う

>>815
重ね重ねありがとう。
濃い味好き、ごろごろチャーシュー好きなんで濃い目つけ麺に傾いている。

三宝、麺増量の後はスープの濃度が浅くなった気がする。
年越しにかけてのイベント４種は塩辛くしてごまかしているような…。
素人の印象ですまない。

さんぽうてステマの総本山て感じでいい印象ないなあ

>>802
2011年と2012年の麺屋空横越店と麺屋空亀田店はハピパで餃子５個が無料だった。今はハピパで50円引き。がっかりだよ。

>>822
その頃とは経営会社変わったから仕方ないんじゃない
大勝軒も東池袋やめてからハッピーパスから餃子消えたよ

>>804
俺も久しぶりに明日あごすけ行こうかな

あごすけ遠いわw
昔行って気に入ったからまた近々行こうと思ってから五年経った

むしろ餃子要らない俺からしたら値引きの方がありがたい

三宝は麺を変更したら早く出てくるけど、食べた感じはイマイチかな？
麺は好みもあるから否定はしないけど、茹で時間は2分以下じゃないの？
やたらと早くなったと思う。麺を変えてから一年以上は経過したかな。

>>824
俺は明日、遅くても昼営業の開店30分前を狙って一人客として行く
その俺を見事言い当てて　声かけてくれたら驕るぞ
マジでｗ

勝手に行ってこいや

三吉信濃町タンメン美味いね。
シンプルなんだが豚バラを上手く使ってる。
過剰じゃなく不足無く十分。

ドットコムの掲示板って、某ラーメン屋が火事だかボヤになったってデマ流したりろくなことしないって話じゃん
あんなのが雑誌で偉そうな講釈垂れ流してるとかキモイ

ふくすけって量多いの？

デフォはわりとおおいほうかな。
特盛りないんで最大量はたいしたことはない。

長岡までくるなら金子屋のマーボーラーメンを食ってみてくれ

ハピパの40日20杯チャレンジ厳しいやね。
昨日スタンプ稼ぐ為に石黒、麺や勝、来来亭行ったわ。
死にそうになったわ。
デブになる前に死ぬ。今朝は水しか飲めぬ。猛烈な吐き気と喉元まで酸味が勝って仕事がしんどい

何なのその苦行w

何だかんだ言って月岡のきぶんーは新潟で１番のような気がする
ぬるいスープと柔らかめの麺は高齢のジジババにはむしろ良いんだろな。週末もスゲー行列だったし麺硬仕様の肉ラーメンうんめかった
ネギ豚復活してくれと言いたかったが忙しそうにしてたんで言えんかったわ

ジジババ向けの柔らかい麺といえば、ちくにが好きだ
麺がじゃなくてスープとチャーシューがだけど

万代青島
昼時にワンオペ営業
めっちゃしんどそう

硬麺コールした際、芯残りまくりのボキボキしたやつ出てきた時のショックは計り知れない

キモチカタメコールは重要！

短時間で３杯とはムリしたな
でも、土日しか時間とれない人だとどうしてもムリは必要か

俺はマッチョに行ってきた
食べログのクーポン使ってもハピパスタンプ押してもらえるんだな
他のお客さんが確認して「大丈夫ですよー」って言われてるの見てぐぬぬって思ったわ

今日はカツオブシの盛り極小、野菜と脂はドカ盛りだった
できればカツオブシの供給量は安定させてほしいな
スープがめずらしく熱々だったのはありがたかった

味はあいかわらずだけど、食べログクーポン使えるんで、後日行く人は持ってくといいかも

短時間で３回のオナニーとはムリしたな
でも、土日しか時間とれない人だとどうしてもムリは必要かｳﾎｯｳﾎｯ
俺はマンチョが欲しい。 風俗食べログのクーポン使ってもﾊﾟｺﾊﾟｺスタンプ押してもらえるんだな
他のお客さんが確認して「童貞でも大丈夫ですよー」って言われてるの見てあへっって思ったわ
今日は熟女の盛り極小、熟女と脂はドカ盛とか言うエロ動画でオナニーさ(^.^)

きぶん一好きな人多くてなんかうれしいな。

かみさんが最近太ったのは週末に食べるラーメンのせいだと
言いはじめ、しばらく食べられなさそうだ
今週末、我聞で辛つけ楽しみにしてたのに・・・

鯛あたりでスタンプ帳を使ってたオッチャンへ
海乾は海苔とは読みませんよ
のり＝海苔です

>>815
孔明、つけ麺味濃い目ひや普通盛り、ハピパクーポンチャーシューで行ってきた。
濃い味好きの自分でも正直しょっぱかった。
濃い目は大盛やあつもり、葱トッピングなら許容範囲かな。
しょっぱかったが醤油の香ばしさが好みだし、魚介のコクもあり美味かった。
アンチ魚粉じゃないが、魚粉に頼らないのはありがたい。
チャーシューは大きい脂身を除いているからもたれないで食べられた。
つけ麺のチャーシューだから当たり前かも知れないが丁寧だと思った。
つけ麺圧してくれてありがとう。

孔明のつけ麺は大盛だと味濃いめにするけど、並盛と中盛の時は味濃いめだとしょっぱいね
でも一番好きなのはラーメン＋ネギ＋味濃いめ
あそこのラーメンは味噌ラーメンとつけ麺より好み
ラーメンは味濃いめのほうが美味いから、今度食べるときはどうぞ
味噌つけ麺とスンドゥブは美味しくないから、頼まないほうが・・・

>>846
やっぱりちょっと味濃いめはしょっぱいんだな。
食った時はネギ増やしたし、大盛だったからなあ。 チャーシューはハッピーパスで本当にゴロゴロ入ってたと思う、あれはラーメン用のチャーシューより美味くて好きだ。
レポおつ。

>>847
今週、孔明でそれ食べてみるわ。
ラーメン好みだから楽しみ。

>>845
居酒屋で烏賊とトリゾクと読んでいたオッサンなら見たな

>>848
ラーメン味濃いめはかなりいいよ
自分も書き込み見てたらつけ麺の味濃いめ食べたくなった
ハッピーパス期間中に一度はつけ麺の味濃いめで食べてみようと思う
先週2回孔明行ったけど、2回ともラーメン味濃いめだけだった
チャーシューそんなにたくさん入ってるなら、つけ麺にしようかな
つけ麺もっと食べられるんだけど、大盛以上がないんだよね・・・4玉くらい食べてみたい

コトブキの味濃いめ、ゴマ濃いめ等の裏オーダーの値段が知りたい

>>847
つけ麺の醤油具合から、ラーメン食べてみたくなった。
次ぎはラーメンにする。

>>848
前回つけ麺食べた時は普通盛りでもスープが薄く感じていたから、濃い目できるの知って良かった。

すっかり孔明ステマですまん。

>>852
ステマと言われようが美味いしハッピーパスで得だから、今のうちに何度もリピしときたいわ。
ちなみに麺固めもしてくれる。
まあ俺も今週ラーメン食ってくる、味濃いめでな。

>>851
コトブキは両方やってくれるよ
ゴマ濃いめは100円増し
追加ではできないので、注文時にどうぞ

>>852
ラーメン＋ネギ＋味濃いめだね
ハッピーパスだと3枚チャーシュー付いてくるけど、ラーメンは通常時でも2枚入ってくるから餃子でもいいかも
去年値上げして、あの薄いチャーシューでもチャーシューメン980円で凄く高くなったから、
今のうちに食べておいたほうがステマでもいいと思う
味噌チャーシューメンなんて1080円もするから、味噌ラーメン＋野菜大盛で今のうちに食べおさめしておくといいね
孔明は近所だからよく行くけど、近所じゃない人はわざわざ食べる機会ないだろうし
女池上山は味違う支店になってるから好み分かれるしね

皆さん朗報ですよ！
国際ご当地グルメGPが今年は糸魚川で開催されるようですヽ(・∀・)ノ

>>845
キミは店員か音無しで写メってたオッチャンのどちらかだな。盗み聞きと盗撮は良くないよｗ

あれなんて読むか知ってる？店員も正確にわからないんだぜ。

やたらと孔明の味濃いめの情報交換してるやつ、何なん？

>>856
オッサンキモいです

一番好きなのはラーメン＋ネギ＋味濃いめ！！！


しつこい孔明信者うぜぇぇぇぇぇーーーー

ラーメンの話を一切しないくせに文句だけ垂れる奴は、なぜかさげない法則
独りでがんばってるとしか思えんな

ハピパ行脚が終わったら、俺もゴロゴロチャーシュー食いに行くよ
明日は肉ばかか東横だ

>>856
まじでキモいな
このおっさん

豚骨といったら、猪やに　ふくすけ　きんしゃい亭　一風堂　家系　一本槍　とか色々あるけど
その中でも猪やが、ダントツの一位だったと信じていた俺なんだけど　今日、上越の初あごすけで俺的超個人的ランキングが見事に塗り変えられてしまった
これからの新潟の豚骨第一位は「あごすけ」の「昼限定30食の塩とんこつ」に決定した
異論は認めない

とは言ってみたものの、猪やとあごすけでは同じ豚骨でもベクトルが全くが違うよな
猪やはワイルド系だし　その場のノリとかインスピレーション重視みたいな感じだけど、それに対してあごすけは計算され尽くされたような　まるで機械のように正確な仕事を重視したような洗練の極致みたいな感じだった

どっちがどうと甲乙はつけ難いんだけど、今日のあごすけマジ美味かった
だから　高速代と時間使ってまた行ってきますわｗｗ

平日にラーメン食うためだけに長距離移動してる奴ってどんな仕事してんだ
まともな勤め人には無理やで

単に大学生とかじゃないの

>>863
俺は昨日今日と休みだったんだよ
明日っからまた暫く仕事だよ

今日三吉屋行ったら休みだった

火曜定休じゃなかったのか

豚骨なら望月屋がうめぇw
夜もやってくれよん

>>856
昼間はドンマイでしたねw
でも、いきなりメニューに無いのりしおラーメン注文されてキョトンとしてる店員さんと、それを見て軽く吹いてるお客さんが面白かったのでOKです

　　　　 　　　,.-、
おにぎり…(,,■)

海の乾物を略したのか。
造語だしそりゃ読めなくても仕方ないわな。
読み方は「うみかん」かな？

ラーメンにキラキラネームか

海乾でググったらテニプリのホモカプが出てきた

極一の２月の限定ラーメンは極旨チゲラーメンだった
酒飲みながら食いたかったわｗ
ここの月替りラーメンは面白いし極旨だわ

極一って久々に聞いた
今度行ってみよ

２回めに鯛あたり行ったとき、海乾は俺も読めなくてメニュー指さしたわ
そしたら店員が「塩ラーメンですね」って言ったよ

そして１回めに食った醤油も２回めに食った塩もさっぱり鯛味がわからんし、
鯛飯の鯛はカスカスだしでもう行ってないから、未だ謎のまんまだ

肉ばか 弁天インター〜孔明 長潟店〜燈花〜松屋〜魚べい〜あおきや〜吉相 イオン新潟南店

上越のあごすけは薬膳フレンチみたいな料理で
ラーメンを越えてる。あれはすごい。
あごすけと小千谷の勝龍は下越民にとっては羨望のお店

昨日はラーメンの行った事ない店にするかステーキ宮にするか
お好み焼き本舗の食べ放題にするか迷ったけど
近くて安いセブンイレブンのハンバーグとパンと牛すじ煮込みにしたら
甘くて激しくダメだった。

>>876
松屋と魚べいが入る意味ってｗ

なぜ、そこに火山とｔａｏ‐道‐と金ちゃんとたわら屋と大舎厘。が無い？

taoってまだやってたんだｗ

しばっちのブログ縦覧しても
ここ行きたいなぁってのは25回に1回くらい
好みのラーメンってそうそうない
しばらくは好きな所10軒くらいでくつろごうっと

>>862
あごすけ塩とんこつは確かに旨い。神味。
でも「豚骨といったら」を魚介系を使わない純豚骨で区別したら違うかもよ？
博多豚骨みたいなのと魚介豚骨を一緒にするのはどうかなと。
「豚骨味」だけならばほぼ全ての店が豚骨を使ってるんだし。

10軒ってｗ
好きな所がそれだけあれば開拓する必要ないだろ

あごすけみたいに人気ある個性的な店は、新潟市内にも店出したら良いのにな

しゃがらみたいなだるまや離脱パクリチェーンが多すぎるんだよ。
しゃがらなんて同じつまらんラーメン出してんのにめっちゃ儲かってるぞ。
知り合いから給料聞いたが普通にリーマンしてんの馬鹿らしくなった
また東区あたりに店だすらしいな。下越人バカばっかや

>>876
>>878
ポンポ子を忘れるな!

しゃがらって値段なりにそこそこだし通し営業で接客もまとも
流行るのわかるわ
青山の出来ては潰れの場所でも続いてるし

青山のしゃがらで2年程前になるが
カウンターにもかかわらず注文忘れ去られ
順番はるかにすっ飛ばし
あっしまったー、てな感じで作り始めた
出されたラーメン、一口食べて会計して
直ぐに帰ったことがあるわ
ホールのお姉さんポカーンとしてたな

初めてのあしらで味噌食った
なかなか美味しかったが流石に意味不明な混雑ぶり
まともな店が近くにないとこうなるのか？

のろしで久々に不味い肉に当たった

豚骨なら魚沼の春雪もええよ
遠いがな

インフルエンザなのかフラフラするし手先までしっかりできず物落とすし
体調悪いから、ラーメン食べに出かけたが途中でUターン帰宅
しばっちは体調の良し悪しを越えてほぼ毎日ラー麺かよ、すごいな

Good Evening

麺五郎は駅前が17時〜翌朝6時の夜営業のみ。
竹尾は11時〜15時30分の昼営業のみ。
竹尾は夜いつもやってなかったから、潰れたと思ったが、いつの間にか昼営業のみの店に変わってたんだな。

竹尾で普通のこってり背脂ラーメン注文したが、745円でこのごりごりしたクソまずいチャーシューはねえわ。
しかもめちゃくちゃスープしょっぱいだけ、めんまは薬品臭いし。
チャーシューメン961円にしなくてマジで良かった、ラーメンはチャーシュー1枚しかないのに半分以上残したわ。
ハッピーパスで頼んだ餃子はすごく肉が臭い、まずくてマジでびっくり。
1年くらい前に駅前行った時は、60代くらいの人がずーっと椅子に座ってて、あの時もそんなに美味くないラーメンだったが。
今はさらに竹尾はまずくなってたな。
夜営業を止めなきゃいけないくらい竹尾も客いないんだろうか？
今日の昼は客いなかったけど。

元は弁慶の人が雇われでやってなかったか？
離脱組の先駆けの印象あるけど、こんなに高くてまずいラーメンでいいのかよ・・・。

あごすけはイイね　ホント何食っても美味い

味を忘れたんで久々に昼に風天へ行って、今日はなんでこんなに並んでんだ？と思ったら、まぜそば500円のせいみたいだね
追い飯無料だし、これなら安いか
まあ、俺はいつも通りこがし醤油なんだけどねw
連れがまぜそばにベビースタートッピングして、食感がおもしろいって言ってた
トッピングが多いからまぜそば好きな人には毎回いろいろ試せて良いかも

女池のあんまるに営業中ののぼりが立ってたよ
どっかからの移転なんですよね？あんまるって何系のラーメンなの？

夷霧来の月変わりの限定は月の半ばを過ぎると検索で出てくるけれど
優雅や極一の限定はなかなか見つからない。ブロガーはあんまり行かないんだろうか？

あんまるってイムラ系ちゃうの

河渡のイエローハットにハッピーパスがたくさん残ってたぞ

>>886
先月駅のしゃがらで順番すっとばされたわ

西区中央区であっさり系で美味しい店ってどこですか？

>>897
西区：浦咲
中央区：三吉屋

拾番

おもだかや

信吉

丸木屋

しゃがらでチャーシュー麺とクーポンで無料の鶏タレカツ丼食べた
他の人も言ってたが、チャーシュー100円増しの価値は、残念ながらないな。増量分が少なすぎる
麺の上に極薄のチャーシューかぶせてあって、見た目はいっぱいそうなのにな
つか、麺の特盛りもしょぼいな。結構がっかりだ
スープはまあ、醤油って感じで印象に残らない味
タレカツ丼はご飯は極小。カツに不満はないんで、もう少しご飯入れてくれると印象いいと思う

肉も麺も飯も、全部量が少ない
せめて肉くらいは店名に恥じない満足感を出してほしい

>>889
ドットコムの記事みて興味もあるし　行っていみたいんだけど、店主の体調が不安定なせいで
臨休が結構な尺度であるっぽいので　なかなか怖くて行けない

お前らって「うまい」と思った店以外でも再訪するの？
俺オープンしたてに行って「ないな」と思ったら二度といかねえわ

初対面でコイツは無いなと思った人が
今の主人です。

新潟情報に載ってる明日、古町にオープンするラーメン屋うまそうだな

たまたま近くに寄る機会があったとき等に限るが、
他に気になるメニューがあったりすれば行く場合もあるな
最初の印象があまりに酷いと話は別だが

>>897
もう麺五郎はない
あんなにまずいチャーシューを平気で出す店はないな
本当にごりごりしてて臭いチャーシューだったわ
竹尾昼間だけになったのかよ

>>907
ふるまちとんこつって初めて聞いたわ
見るからにまずそう
古町は博多人情でいいや

>>907
>>909
ウェブ版の新潟情報１／28見たんだがわからん
すまんが、どこ見たらその新店情報がわかるのか教えてくれないか？

>>910
ウェブ版じゃ見れない。
takarayaって店が今日オープンしたみたい

>>910
2月3日の冊子のほう
先週のやつじゃないよ
ふるまちとんこつ今日オープン
11時30分〜14時、17時〜22時、不定休らしい

>>911
ありがとう！　フェイスブック見れた
写真の黒いのはマー油かな？
スープは普通の博多豚骨っぽいね

しかし、あのへんであえて豚骨ぶつけてくる理由ってなんだろな
新潟人が飲んだ後に豚骨でシメってなるもんか？

たぶん飲んだあとの豚骨にハマる人間は少なからずいるさ
替え玉しなきゃ量少ないのもちょうどいいし

飲まないが博多人情なら500円で毎回7玉食ってるわ
18玉のやつに毎回挑戦してるが無理だった

このスレのとんこつ好きって攻撃的な書き込み多いな
きんしゃい好きが一風堂けなしまくったり
一心亭好きがきんしゃいボロクソにいったり
猪や店主叩いたり
>>909みたいな奴とか

新潟的には三吉とか石門子、拾番とかのあっさりしょうゆがメインなんかなと思っててさ
俺は飲んだ後にこってりラーメンが食いたくなるんで、あくまで個人的印象に過ぎないんだが

>>915
情報ありがとな
俺も大食いだが、７玉はよう食えん
東京に出たときは博多天神よく行くけど、２玉でもういいやってなる

>>917
駅前の一心亭なら昼はネギ・タマゴ入れ放題で替え玉2玉で648円
安くて美味いが古町なんで博多人情ばかりだわ
結構13玉くらい食ってる人がたくさんいて勝てねーわ
番付あるよ

10玉以上食べてたらスープ無くなったりしないの？

>>917
東京の博多天神か懐かしい。久しく行ってないな、、、

新潟であんな感じのいかにもって感じの豚骨食えるとこないもんかな

豚が日本語しゃべってる

>>919
俺も気になる
2玉食っただけでもスープが酷いことになるのに