吉村家 Part.15 [転載禁止]©2ch.net

吉村家（よしむらや）は、神奈川県横浜市西区南幸にあるラーメン店。
豚骨醤油スープ・極太ストレート麺のいわゆる「家系ラーメン」と呼ばれるものを作り出した元祖の店であり、「家系総本山」を名乗っている。

※前スレ
吉村家(実質13スレ)
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307772177/
吉村家 Part.14
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1384529653/

立てたよ(/--)/

吉村家公式ホームページ
http://ieke1.com/index.html

ラーメン並が650円から660円に10円値上げしていた

>>4
値上げが中途半端もいいとこ

吉村家って豚骨なんで減ってしまったん？

>>5
お前セレブ()だろ？

吉村家の弟子はなんであんなにしょっぱくすんのや

家系トレンド大復活で吉村家本山行く中高生増えたよな

>>6
吉村家は豚骨は少ないが鶏ガラはケチらないので
スープが完全に乳化してなくても旨みはある

吉村家マナーわかってないやつ増えたな

スープは入荷必要ないでしょ
ダシとチーユとカエシでおｋ
油分と水分比率があれだけ違うんだから乳化関係ないよとマジレス

吉村家にいったらまずすることってなに？

帰りの客に紛れてお土産強奪

>>14
最低だな

吉村社長は昔、テレビでやってた弟子を殴る蹴るのパワハラ行為を、まだやってるのだろうか？

「TV取材に来てくれるんなら、またやりますよっ！」

>>16
指導役は次男の厚木家店長だからな

次男は高松家なんとかしろ。吉村家の看板あげて好き放題やってるで？
あんなものが直系の味と思われたら本家の首絞めてるで。

あと上越家もな

次男も万が一、遺産相続となったら相続税、大変だろな

在日だから税免除じゃないの？

在日って日本人より優遇されてるのはなんでなの

ホモの社交場吉村家

ここもう観光名所だもんな
らーはくとなりに移動してこいよ

>>8
マーコがコンサルしてるからフックをきかしてる

>>26
ソース出せ適当な事言ってんじゃねーぞ？あ？

>>26
おいさっさとソース出せや

舐めたらあかんぞ　あ？

ふざけた事言っとったら全力で潰すで。糞が

あのしゃくれに何ができんねんふざけんな

お前らしょっぱいて文句言ってるだろそれがソースだ（笑）

>>22
ネトウヨって馬鹿だなあ。

ブサヨも馬鹿だけどなw

在日には相続税がかからないと信じてるネトウヨの馬鹿さかげんにはかなわないけどね。

ネトウヨ連呼厨って恥ずかしくないの？w

連呼まではしてないがネトウヨはネトウヨだよ。
恥ずかしいのはむしろ「在日は相続税かからない」なんて信じてるほう（笑）。

ここも荒らしと在日が集まるスレに成り下がったか
いくらもらってるんだ？

おう、おつかれ

なんだいつの間にラーメンと関係ない話題で荒れるようになったのか
スレは始まったばかりだってのに仕方ないヤツらだな

　寒いからってイライラするなよ　うちのラーメン食べてってくれ、じゃあな
また来いよ

在日はニッポンに感謝しろ！
そして祖国へ帰れ

質問です。恥ずかしながら吉村家は未だ未食です。
今度行きたいのですが、スープは火傷するくらい熱々のスープですか？

>未だ未食

未だ食べた事がありません、あるいは未食です、で意味が通じる

未だ未食だと頭痛が痛いと同じニュアンスになる

　残念ながら観光客向けのテーマパーク的なお店が吉村家です
スープは塩っぱくて濃厚ですがヌルいです

　寒い年の瀬でも正月明けでもいい　うちのラーメン食べてけよ　じゃあなまた来いよ

>>40
外国人が日本に感謝してくれることがあったとしても、ネトウヨの君が感謝されることは決してない。むしろ君のほうこそ日本から出ていってほしいと、ほかの日本人から思われているかもね（笑）。

吉村家のラーメンは醤油ダレが強いからちょっと好みが違うんだが嫌いではない
年に5回ぐらいは行く
いろいろなトッピングが安いのは有難い
カウンターで1円や2円とか10円で出してくれる崩れた味玉も好きだわ

>>44
当たり前だが白玉型崩れはすぐなくなる
全部失敗して型崩れすればいいのにと思う

武士とか騙ってるけど日本人ですらないｗ
http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140307/14000161/dtlrvwlst/

今年も押し迫ってきたな
２０１５も家系ラーメンを、吉村家をよろしくな

新年の営業は5日からだからな！

>>43
どっちも出ていけば解決

在日音頭♫

ん？

吉村さんて矢沢永吉とカブってるよね。団塊の同年代だし同じ民族だし。この年代の人達って
本当、性格が似たり寄ったり

若いモンにはまだまだ負けてられないってのが団塊世代の俺の偽らざる気持ちだ

若いモンにどんどん仕事責任ある立場を任せてやるのは俺の役目だけど
俺はラーメン職人として元気なうちは作業場に立っていたいんだよ

会社の経営の事は息子に任せたけど　それでも俺が大まかな舵だけは取っておかないとな

１月もまだこれから寒さを増してくるだろう　お前らも遠慮せずウチのラーメン食べてってくれよな
じゃあなまた来いよ

は？

書き込みの少なさが、
今のキチムラ家の味を物語っている。

26日（月）に半年ぶりに行った。
俺は千葉県在住在勤だから横浜駅通るときしか行けない。
やっぱり家系最強だね。
一時期は虎の穴＠千葉市稲毛区が家系最強だと思ったが、吉村家のトータルバランス
恐るべしという感じ。
チャーシューメン大盛ノリ増し味玉きくらげ野菜畑ライス食った。
なんといってもあのチャーシューのスモーキーな食感、日本最強とは言わないが
オンリーワンと言っていい一品。
あれ通販で売ったらバカ売れしそうだと思うのはファンのひいき目だろうか？
野菜畑はいつも来るたびにたのんで「次はもういらない」と思うけど結局たのんでしまう。
野菜畑たのむのはこれで最後にするつもり。
次は辛ねぎかキャベツにしようか。
ご自由にお持ちくださいがなんと白菜だった。
ごっそり持ち帰ろうと思ったけど拍子抜け食らった。
俺の家でもなぜかいま白菜がだぶついてるので持ち帰りしなかった。

固め・濃い目・多めでたのんだけどスープ完飲。
やっぱりバランスがいいんだな。
王道家では普通でもスープあましたから。

>>57
あの塩っぱいスープを濃い目にして完飲か腎臓壊すぞ！
それとも最近は薄くなったのか？

>>58
レスサンクス。
だけど吉村家のスープは王道家＠柏や虎の穴@千葉市稲毛区にくらべたら
ずっとまろやかだよ。
王道家と虎の穴は完飲できない。
たしかに吉村家のスープも体にはよくないだろうけど、俺はラーメンは月に
一回か二回しか食わないから大丈夫かなと。
それとも一回が命取りになるのか。

>>59
俺は東京在住で吉村家と王道家直系店のとらきち家に食べに行くけど
吉村家は鶏ガラ（グルタミン酸）重視のスープ、とらきち家は豚骨（イノシン酸）重視のスープだと思う。
個人的には吉村家のほうが好きだ。

裏ビデオは売ってないんですか？ｱﾍｱﾍ

李　四汁　
吉村　実　

通名から日本名に当て嵌める時どうやって李→吉村って落ち着いたんだろ？

横浜・日吉はスゴイな。去年夏に新しい家系「壱角家」がオープンしてこれで
「銀家」「武蔵家」「らすた」「壱一家」と似たような「豚骨番長」「ひよし家」
とラーメン店だけで３０店近くある。いくら慶應大学があっても学生もこんなに
家系ばっかりだと飽きるだろw

ID:mfEhv890
http://hissi.org/read.php/ramen/20150201/bWZFaHY4OTA.html

>>62
奥さんが日本人で吉村姓だったとか、恩人が吉村姓だったとかいうのは
朝鮮人社会ではよくある話らしい。

>>65
一理あるかと、なるほど
参考にします

吉村屋は万人向けでイマイチパンチ力に欠ける。味が薄いよ。

店員も態度が悪いし、あまり好きになれないわ。

直系かつ元祖の味を守っている杉田屋がベスト。

>>67
杉田家は元祖の味なのん？いや杉田家はすきやで？バランス重視の味わいは直系の中で一番好きや。
でもパンチ云々で語るなら杉田家は外れるんや。お前は何もわかってないんや残念ながら。

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　　　||　　　　　　　　　　　　　　　　,."　　　　　　　　　｀ヽ. 　
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　　　||　　　　　　　　　　　　　　　　l__　､､､_ ｝ ｛ _､､､　__.l 　　岐阜県から来ました　
　　　||　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ｛l〈 ヽ., --）-（-=- _ノ 〉!}　　　ハゲ委員長と呼んでください
　　　||　　　　　　　　　　　　　 　 ヾ|　 　￣ﾉ　　￣　　　|ｼ　　　　
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　　　||　　　　　　　　　　　　　　　　l＼ 　　 ｀ニ´　　 ／l
　　　||　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ 　／　ー　＼ 　/
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ハゲ委員長こんにちわ、何しに来たん？

いつ裏ビデオの販売を再開しますか？

ラーメンでこれだけ稼いでるんだから違法行為なんかしなければいいのに
やっぱ朝鮮人は浅ましいな。

金稼ぐのに恥も外聞もなりふり構っていられない

儲ける為ならモラルも体裁もかなぐり捨てる


ある意味修羅にならないとやっていけない

朝鮮人のしたたかさよ 認めたくはないが
必死さは我々も見習うべきだろ

聞こえの良い事ばっか言っても稼がないと始まらない

四汁さんは金稼ぎの修羅になったんだよ

吉村家→東白楽のとらきち家とハシゴした。
日曜昼１時台とあって吉村家の混み行列はハンパ無かった。
高校生５人くらいが３グループほど混ざって激混み
交差点まで行列が出来てた。

とらきち家は吉村家とまったく同じ味だったので、
吉村家の行列に耐えられない人はとらきち家をお勧めしたい。
となりの六角家、危うし！！

>>74
末廣家なら混まなかったものを

>>74
俺は平日の夕方しか行ったことなくていつも10人以上行列してるけど10分も
すると中入れる。
日曜は状況が違うのか。
俺だったら吉村家激混みだったら近くの大勝軒行くけどな。

>>75
末廣家のほうが旨いしな！
少し高いけど

うちのラーメン食べてけよ
じゃあな

>>75>>76
行列が嫌だったり時間が惜しい人は、とらきち家・末廣家がお勧めだよね。
吉村家と同等、それ以上に美味い！
行列が無いメリットも合わせれば完全に吉村家を上回る。

しかし老舗で頑張ってた六角家が心配だなあ。
昔レンゲ無しとういう訳わからん反発買ったことの天罰かな。

>>79
吉村家みたいにおみやげほしいね

>>80
にんじんもらったからカレー作ったよ。

>>81
俺もカレー作ったわ！

ここのおススメのラーメンの食べ方って実際やってみたらどう考えてもまずくなるよな
豆板醤と酢入れただけでほとんどスープの味消えるのに

>>83
いきなりは入れないよ
途中から少しずつ入れて味の変化を楽しんでるよ

>>74
じゃあ、とらきちも
大した味じゃないって事かw

直系好きな奴って血圧と尿酸値高いだろｗ？

お前は頭が悪いけどなw

平成２４年１２月で借金３７億円を完済。
店の光熱費は月々、ガス代６０万、水道代１００万、ゴミ代１００万。
多い時は一日約１８００玉分（約１２０万）売れる。
月給は当時４００万円、今は年金を月に１６万円受給中。
キュウリ１本１０円、タマネギ１個５円の仕入れも管理。
横浜駅西口駅ビルに進出検討中。

これが吉村家・吉村実さんだ！！

裏ビデオの制作も再開して欲しいです

光が円満退社で九州で開業だって!!!

豚骨ラーメンの聖地九州で勝負かけるたぁ

やるねぇ 今、九州がゲキアツ

末廣家行ってみたがうまいな
環2家の様なパンチのある味が好みのやつは物足りないかもしれんが味のバランスが凄く良かったよ

市販で吉村家のラーメン売ってたから食べた

太い味が濃すぎるこってりし過ぎる
食べたあとのど乾いてコーラがぶ飲みした

まあ食べれるが付録のお酢いれたら味が台無し
お酢入れなきゃよかった

お酢いれたら気分悪いマズイから捨てた

誰かに食べようと誘われても断ると思う

何だか肉体労働者やガテン系、若い高校生向けラーメンか…
お年寄りには無理だな…
シンプルな中華そばのがよさそう

>>88
37億円借金って何やって作ったんだ？
あの店、確かにラーメン屋としては破格の広さだけどそんな借金するとは
思えないし。

こないだ吉村家の倉庫？から吉村のオヤジが飛び出してきて車で轢きそうになった
家系の歴史に名を残すとこだったぜ

ここのチャーシューはハムみたいだけどどうやって作ってんだ？

>>93
ラーメンで稼いだ金を担保にビル経営とか投機関連に手を出してリーマンショックで
手ひどくやられた模様。

昔やってた古本屋の店番相手にカネの話ばっかりしてたもんなあ吉村オヤジ
「また株が下がっちまったよクソ」「○○に融資先を紹介して手数料で一儲けしたぜヒヒw」とか、そんな下衆な話ばっかw

やっぱ裏ビデオが一番じゃね？

「暖簾分けの際は、店にかかる費用は貸すんだよ。返してもらうんだけど、
返せる見込みのある奴にしか貸さないから」
「基本、土地付きで１〜３億だな。これを全額返済した店もあるからな。
でも本来は、俺と女房が死ぬまで払ってもらうって制度にしてる」

これが吉村家・吉村実社長だ！

１１１

厚木家で野菜畑頼んだけどスープが凄く薄く感じた。野菜いれたからか？
本家や他の直系と比べたらスープがあまりにもお粗末だったわ

まつり家にいかないお前

実はもう店とかは出ないのか？

>>101
厚木家てんちょは日本料理かじってるからあまり尖った味は好まないよ。
でも夕方頃行くととんでもなく豚骨濃度の高い一杯に出会えるから面白い。
まつり家は開店直後は直系の中でもかなり上位の味。それ以外の時間帯はおすすめしない。

>>104
まつり家もいったよ
あっちは昼にいったけど本家とほとんど変わらんうまさだったわ。しかもそんなに並ばないし

まつり家のできのよさは異常

裏 ビ デ オ (笑)

>>105
おまえは何もわかってない。以後発言は控えるように。

控えるように(ｷﾘｯ

控えるように(流し目)

１１１

おう、おめぇか

なんだ、以降発言は控えるようにだ？

俺を誰だと心得やがる
泣く子も黙る、吉村実だぞ

控えろ頭が高い

家系も喜多方もとんこつ醤油ラーメンでいいのか？
確かに双方、とんこつと醤油使ってるのは間違いないよな？

でもジャンルはまったく別カテゴリーだよね

>>113
消えろ。

>>114
おまえが死ね
ゴミクズ！

>>112
チース　福岡の詳細教えてくれや

控えながら
裏ビデオやれやボケッ

成功するか分からん福岡なんかより都内に直系店出店しろ！
暴力団の縄張りみたいに敵対勢力下の陣地で出店出来ないのか？

>>118
いやいや豚骨ラーメンの本場福岡に出店するほうが
難易度は高いしはたから見てもおもろいで？

難易度で言えば札幌の方が上
なにせ
ゴム麺が天下で
うどんみたいな太い中華麺受け入れないからな

>>106
やはり店主が女性だからじゃない？女性はマメにやりそうだから

裏系ラーメン

最近社長見てない
どこにいるんだ

時々店に立つ吉村社長を見るといつも腹巻してる格好がまさに親父っぽくてちょっと吹くw

まつり家は本店超えたかもな

なんで杉田家の店員って中国人だらけなんだ
横横家なんか若いにーちゃんばっかなのに

>>126
単純にコスト安いから

安い仕事への応募率が日本人の１０倍だろ

たしかに杉田はダントツだな

津村の奥さんが中国人なのも一因かと

>>129
そうなの
ならそれが全てだろ

>>125
本店超えたかどうかはともかく近所の人間は本店に行く必要ないかもしれんね
味の差がほとんどないしそこまで待たないし

裏ビデオ制作の腕は越えられないそうですよ。

>>126
杉田家の店員って顔は怖いけど、ギスギスしてないのが良い

今日初めていった！環2家のが好きだな

杉田では裏ビデオ販売はしてないんですか？

>>135
海原珍山かジョージ高橋のコテで書けよ煽り厨のゴミ野郎ｗｗｗ
http://hissi.org/read.php/ramen/20150301/RzVUUzR0UDE.html

ぐわっはっはっはっはっｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

杉田家 スープ安定しててウマぁぁ

千葉杉田の朝ラー
カエシ、嫌みで入れてんのかってほど辛くてまずくて食えなかった
あの強面の人が作るといつもしょっぱいんだよなぁ
あれから半年行ってない　常連の俺を一人減らしたよ　あれは酷い

※★【変質者！ストーカー超危険注意】★※
↓このダニ
833:03/01(日) 23:11 m3fC4Ov5
細すぎの貧弱ポコチンしごくのもむなしいよ…
珍山様ぁ〜ジョージ様ぁ〜ｳﾋｳﾋ…どうすればいいの？ｳﾎｯ…
2ちゃんしか僕にはないし…てか…僕のポコチン最高にくっさ〜なんだ(涙)
包茎手術しかないかな？
ｱﾍｯｱﾍｯあっへ〜

先日超久々に環2家行ったんだが、雰囲気悪すぎだ。注文取ってる女店員怖い。旨いマズいよりそっちが気になっちゃった。

メッセンジャー

こんにちは。自分は北陸地方の18歳です。今春、高校を卒業して関東に上京
するのですが、自分は家系ラーメンが大好きなんです。
上京して落ち着き慣れたら、家系を食べ歩きたいのですが、総本山・吉村家
の他でお勧めの所はどこですか？将来は家系ラーメンで就職も考えています。
よろしくお願いします！

上京と同時に
吉村家に弟子入りすりゃ良いじゃん

>>142
勉強して大学に行きなよ。大学出て普通の企業に入って何十年か働いて貯金できてそれでも家系ラーメンが好きなら
おいでｗ金無いと相手にされないから。一生頭のおかしい店長にネチネチいじめられるのおｋなら止めないけどｗ

>>142
方南町の桂家に弟子入りして継承してくれ
もう時間が無いｗｗｗ

久しぶりに食ったけど、ただショッパいだけの醤油ラーメンだった。
ホント味が落ちたね。

>>142ですが皆さん、いろいろとありがとうございます！
今月末には神奈川県の川崎市に住むことに決まりました。
川崎市にも家系はたくさんあるのでしょうか？
日に日に家系に興味が湧いてきてたまりません
早く上京したいです！

川崎って言ってもなあ
海から山まで細長いからなあ

川崎のどの辺り？

>>148高津区の溝ノ口という所です

裏ビデオ制作の腕だけは落ちてないらしいね

>>149
溝ノ口付近なら
濱壱家＠高津くらいしか思い浮かばないなあ
電車移動には便利なところだから
いろいろ行って見ては？
個人的には
南武線の武蔵小杉で東横線乗り換えで東白楽で降りた所に
何件か家系あるので一通り食べれば家系の流派みたいなものを
体験できると思う