高田馬場早稲田スレ67〜やまぐちとべんてんの終焉

ラーメン店が多い、高田馬場〜早稲田のラーメン屋について語るスレッドです。

ラーメンと関係がない話題は遠慮してください。
ここはラーメン板です。ラーメンと関係ない話題を続ける人は、
徹底して無視しましょう。

■■このスレッドのルール■■
店員・店主認定は意味がないのでやめましょう

前スレ
高田馬場早稲田スレ66〜やまぐちと違う家の美人
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1391247413/

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣大久保通り￣￣￣
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣| 　　|￣￣￣￣
　 　　　　　　　　　　　　　　｜小 |■寿楽
　　　　　　　　　　　　　　　　| 滝｜
　 　 　 　 ●優創.　　　　　｜橋 |■料麺館
　　　　　　　　　　　　　　　　| 通｜
　 　　　　　　　　　　　　　　｜り.｜☆淀橋市場
　 　 　 　 　 新宿消防署☆| 　　|　■一番
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　| 　　　　　　　　　　　　　　　　　| こーしゅん
＿＿＿＿＿＿＿＿江南■| 　　|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿| 　　|＿＿■＿
　諏訪通り　　　　　　小滝橋交差点　　　　　　早稲田通り　　　　　　→中野
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣| 　　|￣￣￣￣￣ 児ノ木●￣￣●| 　　|￣￣￣￣
　■　 　 　　　　　うまい●｜早 |■王記餃子房 　 　　　じゃか| 　　|
玲音.　 　 　 　　ラーメン　｜稲 | 　 　 　 　 　 　 　 　　　じゃか| 　　|
　 　　　　　　　　　　　　　　｜田 | 　　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|
　 　　　　　　　　　　　　　　｜通 |
　 　　　　　　　　　　　　　　｜り. |■大観楼 　 　 　 　龍栄 ■
　 　 　 . シチズンボウル☆| 　　|
　 　 　 　 　 　 一番飯店■| 　　|■あいらくてい
　 　 　 　 　 　 　 平大将■| 　　|
　 　 　 　 　 　 　 　 安土◇| 　　|　　●一誠
　 　 　 　 　 　 　 　 玄光●| 　　|　　　　　欣隆■

　 　　　　　　　　　　　　　　｜早 |■香港亭
　 　 　 　　　　　.鷹流●　 ｜稲 |●紀ノ傳
　 　　　　　　　　　　　　　　｜田 |●純連 　 　 　 　 |　《凡例》
　 　 　 　 　　　　　くるり●｜通 |●春樹 　 　 　 　 |●専門店系
　 　 　 　　　　　.興和軒■｜り.｜ 　 　 　 　　　　　.|■中華料理系
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|◆ごっぱち　　　　|◆その他飲食店
　　　　　　　　　　　　そら●| 　　| 　 　 　 　 　 　 　 |◇不定期､関連話題店
　 　 　 　 　 　 　　天スタ●| 　　|●力
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|●とらとはと　　　福臨閣■
　 　 　 　 　 　 　 紹仙房■| 　　| 　 　 　 　　　　　　　|　├
　　　　　　リンガーハット●| 　　| 　 　 　 　　　　　　　|　｜
　 　 　　.座･麻婆唐府■　 | 　　|ぶぶか　 千代作●ﾉさ/●ジャンクガレッジ
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|● 　　ひまわり●/か/　　　　| 　　|
　　　　.●道玄　　　光麺●| 　　| 　 　 　すた丼◆/え/　■...●感麺道
　 　 　 　　　　野郎ﾗｰﾒﾝ●| 　　|＿日高屋■＿ノ通/ 東遊記 .| 　　|
●俺の空 　 　 　 ■王将　| 　　＿＿＿＿＿＿_りノ 　 　 　 　 .| 　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|　 ●うま家 　 　 　 　　　　　　| 　　|
━─━─━─━高田馬場駅━─━─━─━─━─━─━─━─━

　 　 　 　 ┌────┐　 | 　　|●博多風龍 ●鷹虎
. ムロ ● │BIG　BOX.|　 ｜ 　 |■石庫門(稲門ﾋﾞﾙB1)
　 　 　 　 └────┘　 | 　　|　　　　　　　　■長崎飯店. 　 | 　　|
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　￣
￣￣■￣￣●￣安亭■￣| 　　|￣￣￣■天天飯店￣￣￣￣| 　　|￣
　 敦煌　四天王 中本● 　| 早｜　　　　●やったる. 　 　　　　| 　　|
やすべえ.　 　 　 日高屋■| 稲｜ 　 　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|
　 　 ● 　 ● 　 （駅前店）｜田 |　 紅太陽■●高木や ■　■| 新｜
　 　　　大勝軒. 　 　 　　　｜通 |三歩一●■福々亭 　 和　北| 目｜
　 　　　　　　　　　　　　　　｜り.│■天一房. 　 　 　　　　　　京| 白｜
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|●野方ホープ 　 　 　 　　　　.| 通｜
　 　 　 　 　 　 　 一番館■| 　　|●けいすけ...　●べんてん.　｜り.｜
　 　 　 　 　 　 　　よし丸●| 　　| 　 　 　 　 ●表裏　 　 　 　 　| 　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|●とんこつ大学. 　 　 　 　　　| 　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|■秀永 　 　●みつ井 　　　　| 　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|●末廣 　 　 　 　 　 　 　 　 　| 　　|

　 　 　 　 　 　 馬場壱家●| 　　| 　 　 　 　 　 　●焼麺劔 　 　| 　　|
　 　　ﾗｰﾒﾝ30　　麻辣湯■| 　　|　●渡なべ 　　　　　　武○●| 　　|
山小屋　↓ 　 　 　 蔭山●| 　　| 　 　　　　　　　　東京Mods●| 　　|　彩園
　 ● 　　● 宗●■新成都| 　　|●三ツ矢堂製麺 　　　　　　　| 　　|　　■
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣明治通り~￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　￣￣￣￣
●￣￣●←┐￣￣￣￣￣| 　　|■美膳房刀削麺￣￣￣￣￣| 　　|￣￣￣￣
賀丸屋　 我羅奢　 　 　 　 | 　　|◇まごころスンドゥブ. 　 　 　 | 　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|◆すた丼 　 　 　 　　　　　　　| 　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|●えぞ菊戸塚店
　 　 　 　 　 　 　 伊勢屋◆| 　　|●天下一品／用心棒
　 　 　 　 　 東北餃子房■| 　　|■口福
　 　 　 　 　 　.ティーヌン◆| 　　|
　 　 　 　 　 　 　 華翠苑■| 　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|●しるし
　 　 　 　 　 　 　 一風堂●| 　　|　　 ●がんこ西早稲田
　 　 　 　　　　　やまぐち●| 　　|
　 　 　 　 　 　 kokoroBA●| 　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|

　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|
　 　 　 　 　 　 　 　 花蓮■| 　　|■宝美楼 　 　 　 　 　 　 　 　| 　　|
　　　　..ラーメンジャンボ■| 早｜ 　 　 　 　　　　アブラ学会●| 　　|
　 　　　　　　　　　　　　　　｜稲 | 　　　　　　　　　にこにこ●／| 　　|
　　麺珍亭(西早稲田店)●| 田｜　　　　　　 　 　 一条●／●和楽大勝軒
　　　　　　　　　　　　　　　　| 通｜　　早稲田大 　 　　.／ 　 　..| 　　|
　 　　　　　　　　　　　　　　｜り.｜　　早稲田ｷｬﾝﾊﾟｽ南門　　　| 　　|◆金川
■福台風味城　 　 交番☆| 　　|　　　　　　　　☆　　　　　　　　| 　　|
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　|
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣| 　　|●￣￣●￣| 0　|￣￣￣￣￣| 　　|●巌哲
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　 かまくら 図 星 0　|.　　　　　　　| 　　|
　 　 　 　 　 　 　 日高屋■| 　　|● 　紅蓮●| 0　|.　　　　　　　| 　　|
　 　 　 　 　 　 　 高木や●| 　　|↑武道家 　| 0　|.　かつの花.| 　　|
　 　 　 　 　 　 　 　 春樹●| 　　|＿＿＿＿＿| 0　|＿＿＿＿◆| 　　|●うだつ

■王将＿＿違う家●＿●_| 　 　＿＿＿＿＿　　　＿＿＿＿＿ 　 . |
＿＿＿＿＿＿魚らん坂↑_ﾟ ☆ |●●◆●■| 0　| 　 　大王●| 　　|
　 　 　　　　　.地下鉄早稲田駅 |辛七メﾟ麺西| 0　|.　　　●　　..| 　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　に子福ル爺北| 0　| 　竜の子亭| 新｜
　 　 　 　 　 　 　 　 奈津■| 　.く.に家.シ 　亭| 0　|.　　　　　　　| 目｜
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　亭ん 　｜　 　 | 0　|.　　　　　　　| 白｜
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|■ 　 　 　 　| 0　|.　　　　　　　| 通｜
　 　 　　　　　ちりめん亭●| 　　|↑北京 　 　| 0　|. 　　　　　　｜り.｜
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　|　　　　　　　.| 0　|.　　　　　　　| 　　|
　 　 　 　 　 　 　 　 　 和■| 　　| 　　麺屋哲 | 0　|..まるしん.●| 　　|
＿＿＿＿＿＿＿和三房●| 　　|＿＿＿＿●| 0　|＿麺珍亭●| 　　|＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　外苑東通り
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣| 　　|￣￣￣￣￣| 0　|￣￣￣￣￣| 　　|￣
　　　　　　　　　　　　　　　　| 早｜ 　　　　　　.| 0　|
　 　 　 　 　 　 　 五芳斉■| 稲｜ 　　　　　　.| 0　|
　　　　　　　　　　　　　　　　| 田｜ 　　　　　　.| 0　|
　　　　　　　　　　　　　　　　| 通｜ 　　　　　　.| 0　|
　 　　　　　　　　　　　　　　｜り.│ 　 無庵 ●| 0　|

三ツ矢堂製麺、極盛りないのな。

やってるよ。メニューに書いてないだけ。

まさかべんてんがめときよりもはやく閉店するとは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

3点リーダの代わりに中黒を使うバカ

>>9
サンクス

やまぐち行ったら
いかにも大学生の入学したてみたいな男と女の集団が５、６人くらいでラーメンのろのろ食って
食い終わった男が外にも出ないで女とベチャベチャ話して一行にラーメンの食うスピードが伸びないんだけど
行列が8人もいるのが見えてないの？集団ともにマシンガンで銃殺されればいいのにモラルも何もないクソ学生

ones onesのつけ麺うまい
麺はコシが強くて小麦の味が強い
スープも豚骨が濃厚でもやしが合うし

ワンワンの商品はゴミレベルに臭いし糞不味い。
そして接客もろくに出来ない店長だから何を作らせても見よう見まねの素人以下。
東新宿の方は地元住民にも見放されていつ潰れてもおかしく無い。

>>15
いつの話してるんだ？

鷹龍は女性受け狙いすぎてるのか
男には物足りないと思うんだ
ランチの大盛りorライスのサービスもあのあっさり味じゃ食べた気がしない

○武といい塩ラーメンは難しいんだよ

用心棒でつけ麺食ったら汗かいた

６月２８日で高田馬場　つけ麺のべんてんが閉店
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1403827484/

実況スレに使ってくれ　最終日

>>19
アフィカスの記事はるんじゃねーよ。

べんてんスレはこちら
【6/28閉店】 べんてん PART 173 【再開を待つ】
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1403394101/

次スレあげ

スープがうまいオススメはどこや？麺や具はどうでもいい。

もう並んでるわ

>>22 Soup Stock Tokyo

ちがう家の隣の店で味噌オロチョンにニンニクどばーっ、豆板醤ちょこっと入れてウマー

やまぐちりこ

age

早稲田駅そばのauの店員さん、超無愛想でかっこいい。ほとんど笑顔ナシ。
客商売なんてあんなもんでいいんだよ。

ラーメン屋も、少しくらい無愛想なところの方がうまい。

日本のヨハネストンキン

吉祥寺で美味いラーメンはどれだ？part35
768 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/06/30(月) 15:42:02.54 ID:pQmV6vgH
日本のヨハネストンキン

高田馬場早稲田スレ67〜やまぐちとべんてんの終焉
28 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/06/30(月) 15:54:55.06 ID:pQmV6vgH
日本のヨハネストンキン

東京北区のラーメン屋　おそらく Part32
125 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/06/30(月) 21:59:36.67 ID:pQmV6vgH
トンキンヒトモドキ

ラーメン二郎府中店2■二郎直系■
62 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/06/30(月) 22:14:20.41 ID:pQmV6vgH
トンキンヒトモドキ

花月のラーメン食べに、ちょっと江戸川橋まで行ってくる。

やまぐちりこ

>>30
壺ニラ最高

>>31
ニラがそのまま出てくるのが最高(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

お尻の穴からニラがはみ出してるのとか見られると恥ずかしいよね

やまぐちりこ

=========================
391 ラーメン大好き＠名無しさん SZgoBnbd 2014/06/07 00:10:05.36
--------------------
>>387
ニラをよく噛んじゃダメだろ。
彼女が黄金ミソに壺ニラを入れて食べてるのをニヤニヤしながら見る俺と、
その視線を感じて次の日のプレイを想像して頬を赤らめる彼女(;´Д｀)ハァハァ

今週食したラーメン

･　メルシー

　メルシーはうまい

　これを不味いと感じる日本人はいないんじゃなかろうか

･　えぞ菊

　マジでなんだこれってくらい不味かった。コクも無ければダシも効いてない

　麺も何もこだわりを感じないでも客は大入りで常連っぽい客がわんさかいた
　
　

えぞ菊、昔はホント美味く感じたんだけどな
脳内美化されてる事を差っ引いても、最近の味の劣化は悲しい

無愛想なラーメン家の方がうまいって事は武道家はまずいってことだな
しぇああえええええええええええええええええええええしっとか言ってるし

渡なべ
いくら店員の態度がぶっきらぼうでも
いくら水が臭くても
たまに突発的に食べたくなるラーメン

やまぐちりこ

>>37
いや逆だろ。

武道家に限らず、狭い厨房で店員が元気よく喚きまくる店って、ラーメンとか鍋とかの中に店員の唾が飛び散りまくりだよね。

>>40
だから美味いんじゃない？

無骨な店員さんたちの男汁(;´∇')ハァハァ

やまぐちりこ

>>42
おっさんキモい

ちょっと武道家いてくる/固め・薄め・少なめ

東京modsひっそり閉店したのかなあ最近誰か店見てみた？

池袋の花田って味噌の店とんでもんなくうまかったなあ
高田馬場ももっと頑張って欲しい

>>46
> 池袋の花

と言えばやっぱりおっパブの嬢たちだろう。

サンシャイン通りあたりのお店がおすすめ。
オールタイムでハッスルタイムだぞ。
60分キスし放題おっぱい舐め放題上半身なめまくり♪

花田は良いと思うけどな
チェーン店にしては一級

あまり賛同してくれる人が居ないｗ

こっちのスレはキチガイ隔離用のスレだから、人がいないよw

>>49
自己紹介乙

>>50
君に代わって説明しておいたよ。

きっしょ

bPm5PmjK

↑こいつキモすぎ

落とさせない

http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1403013201/
これ使えばいいじゃね

>>55
それ、何？

今日のめときの味は120点だった
今日の客はラッキーだったな
たまに75点くらいの日もある
相当ダシが多めだったのかスープの底の方がザラついてた

てことは今日からその味があなたの100点になるわけですよね

めときの常連はみんな知ってるけど、底がザラついてる日は糞ハズレ。
底がゴロゴロしてる日が当たり。
それが何か知りたければ頑張って通って見てくれ。

めときで麺カタ食べてみたい。

厳哲行ってきた
大阪のラーメンは関東でうけないのでは？

なんかこだわって作ってるらしいけど
そういう固定概念を全部リセットして食べて欲しい

ただのラーメンだ

どこででも食べれそうな普通の味

（ｷﾘｯ

べんてんに続いて千代作が閉店か…
まともな家系が…。

>>61
巌哲、昼時は並んでるけどあれはTVの影響でしょ
味は普通、割高なラーメンて感じかな

そもそも大阪のラーメンは東京に比べたら段違いにレベル低いからな

大阪に美味いものなんか無いだろｗｗｗ

大阪のラーメンで受けてるのある？
成功してるのって京都のラーメンばっかりなイメージ

セシウムまみれトンキン

関西で成功してるチェーンて天一ぐらい？
神座、魁力屋、玉五郎が微妙な感じか。
有名店でも新福と第一旭位しか直ぐに思いつかない。

無鉄砲

王将

やまぐち監修のカップラーメンあるのな
マルプチに売ってた

ちなみに買って無いから、味は知らん

大阪のラーメンなんて関東ラーメンの焼き直しだよ
神座以来、独創的なのはでてないからな

京都の方がよほどオリジナリティがある

15年ほど、大阪に行ってない人が騒いでるな。
てか、引きこもりかw

やまぐちのあっさりコクがある系がウケるなら
ティーヌンのタイラーメンにも行列できても良いと思うんだよなぁ

>>74
あなたの頑張り次第でしょう

やまぐちって高いわりにマズイ

ティーヌンは麺がダメ。
昔の卵麺に戻るんだったらアリ。

>>74
やまぐちのどこがあっさりなんだよ。
ギトギト油粘膜でゲロ吐くわ。
食った事ねぇだろ？

one's one's が無くなってた・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
経営苦しかったのか
結構昼時に客いたのに

渡なべはたまに食うと美味しいね
魚介豚骨つけ麺なのに甘味が薄くてなかなかのバランス
そしてキンキンに器を冷やした麺も気配りが行き届いて好感触

>>79
one's one's 閉店？

>>79-80
https://twitter.com/boriumu/status/486550857702313984

今朝（火曜）ワンズワンズのご主人が見えられ、お店を閉めた事を直接聞いた。
高額な家賃を是正する交渉が難航し、茹で麺機および水回りの修繕に
費用と時間がかかることから、閉店に至ったのだという。
ご主人とは仲良くやっていたのでとても寂しい。

1:42 - 2014年7月9日

>>80
馬鹿野朗、まだ始まってもいねぇよ

one'sざまぁ！w
家賃は言い訳。
あんな糞接客のゴキブリの餌なんかいつ潰れてもおかしく無かったんだよ。

>>82
？

修羅の国トンキン

やまぐちで食べてきました。
醤油が強すぎます
でも大人気！

明日麺屋こころ行ってくるわ

大変だお前ら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


めときが閉店した・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


べんてんに続いてまさかのめとき閉店です

ガセ乙

今日店行ったから張り紙見た
ガセじゃない

写真撮ってないの？普通撮るでしょ。大ニュースなんだから。

Twitter検索したら当分の間休業の貼り紙だな。閉店じゃないわ。>>88シネ

めときはいつもの
当分の間休業します
の張り紙。
ツイで検索かければゴロゴロしてる。
前回は長かったけど今回はどん位だろ。
暑さでおばちゃんの具合悪くなったんかな。

つい最近、初めとき
正直好みの味ではなかった
でも好きな人は好きなんだろうと感じる味
解せぬのが、会話から常連さんらしき人達含めた客全員が
スープを残してた事
ラーメンの醍醐味はスープにあると思うから不思議だった
麺だけでも量あるけど、何でスープ飲まないの？
たまたま、だったのかな？
自分は好みじゃなかったから残したけどね

ってのを書いて投稿前にチェックしたら閉店情報

まぁ、悔いを残す前に行けて良かったよ
ただ、過去レス見ると味ブレあって、ハズレ回だった可能性あるから
多少涼しくなってから、もう一回行こうと考えてた矢先の閉店情報
多少感傷に浸りつつ追加分書いてたら、ただの１時休業に変わってた

俺はどんなに好きな大好きなラーメン屋でもスープは残す

大井町吉兆でも。新大久保めときでも。池袋花田でも。

理由は体に悪いからだ。スープ全部飲んでたらガチでコレステロール高すぎて死ぬ

めときは閉店だよ
お前らは否定するだろうけど間違いない

めときは前におっちゃんが閉店する時は何も言わず黙って閉めるって言ってたから。
生活あるから閉める時は死ぬ時だって。
貼り紙で告知してるうちはそのうちまたやる。

長めのお盆休みだろ

台湾まぜそばこころ行列できてた

とあるマーケティング理論じゃ
競合店が近所にあるからといって必ずしも需要を奪い合うのではなく
むしろ相乗効果によって顧客を地域に牽引する力があるとされている。
分かりやすく言えば「秋葉原」は単店を目指して人が訪れるのではなく
一定ジャンルの店の「集合体」だからこそ集客力がある、という理論。
某激安居酒屋チェーンが駅近くに微妙に店名を変えつつ多店舗展開するのは
需要が集合する場所で確実に大きな網を拡げて顧客を一網打尽にしようという方法論。
また、在庫を共有できたり、スタッフを共有して人件費を圧縮出来るというメリットもある。

馬鹿って会社の研修のコピペみたいなのを
さも自分の意見みたいに自慢げに語れるんだろな

どういう神経してるんだろ？

ヒント マルチ・コピペ

>>100
おいこれ、俺が高田馬場スレに書き込んだヤツじゃねえか。

>>101
＞とあるマーケティング理論じゃ
と、論旨が引用であることを前置いて始まる文に
ナニをいってるんだ？オマエは？

で、その文にコピペした文字列はひとつもない。
世の中には「物書き」という商売があることを知ってるか？

>>103
落ち着けよハゲｗｗｗ

>103
黙れコピペ野郎
お前のあだ名は今から小保方な

めときが完全に閉店してた・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・残念です。
それとやまぐちが醤油がしょっぱくて不味くなってた

トンキン弁はオカマ言葉w

まぜ台湾そばこころに行ってきた
あれ流行らないと思う。このクソ暑いのにスープがないラーメンなんか食べたくない
なんか今日芸能人みたいな女の子がスタッフ数人ひき連れて撮影してた

めときのじっちゃん今までありがとう
いつも美味しいラーメンを頂けて幸せでした。
天国でもあのおいしいラーメンを作ってください

えっ！？・・・・

天国に行ったら、もうちょっと広い厨房にしたほうがいいと思うよ

やまぐち最近味落ちたな
醤油がしょっぱくなった

純連は味噌ラーメンとしてもう定番化してるな
すみれが全国で成功してるからっていうのもあるけど
純連に行けばおいしい味噌が食べられる信頼できる店になった
べんてんなき今馬場のラーメンの代名詞は純連

それってつっこまないとダメなのか？

>めときが完全に閉店してた・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・残念です。
これ、いつものガセな。9月に入って再開してるからw

いつもの夏休みだったね
でもいつ辞めてもいいし年齢と体調だと思う

おい
めときやってたぞ
どう落とし前つけてくれんねん
うまかったぞ目時のじじい

殺人事件じゃん

まじか

純連が10月から新しい店名で新装開店するらしい
今までの味噌ラーメンに加えて新しいメニューも出すんだってさ

メルシーは美味しい
3回行って欲しい。きっとリピーターになってるはず
1.2回だとなんて事ないラーメンだて思うはず
3回行くとなんて事ないラーメンじゃない事にきづくはず
なんて事ないのにまた店に行ってるはず

それ、がんこの総本家にも貼ってあったよね
悪魔ラーメンだっけ

２ちゃんでぜんぜん評価されないやすべえ行ってきた
全然評価されてないのに昼時は大盛況
味は・・・・・・・・・べんてんのあの濃い出汁をお湯で薄めて酢と砂糖を少々入れたような
麺は悪くないかなぁ

最近俺、やすべえとか大勝軒でラーメン(中華そば)しか食わなくなった。つけは若干飽きるんだよなぁ。
ｽﾚ違いだけど、俺が「3回目で初めて美味いと思った店」は二代目つじ田かなぁ。

やすべえやべんてんみたいな甘いラーメンは苦手
大勝軒は終了みたいだね

明日の昼、純連行こうと思うんだけど、並んでるかな？

純連は死にました

日本のヨハネストンキン

純連はなぜか最近昼時に行くと並んでるよ
来月に店名変わるらしいけど何があったん？

東京modsが閉店してた
あの場所はテナント探してた
以上j報告でした

純連は店員が独立する都合でリニューアルするらしいぜ。
肝心の味はそんな変わらないらしいし、前向きなリニューアルだと捉えていいみたい。

あと、さかえ通りの新店はこんな感じ

旧 千代作 → 博多ラーメン ばりこて
高円寺に本店があり、都立家政、川崎にも店舗あり

旧 ジャンクガレッジ → 横浜家系 ややや
小伝馬町に本店あり。

純連という看板無くなって味がそのままでもあの割高な値段のまま客足継続できるかは疑問だがなあ

ほんとそれ。「純連」だからあの値段でもやれてた訳で。
もともと地元民にはそっぽ向かれてるし。恵比寿のカムイもガラガラだしヤバイと思う

やややって移転なのか
まことや系ならスープは旨そう

ざざざ ってのも昔あったな。

やややは嬉しいな
上野方面ではわいずとやややは家系で二大巨頭だよな

玄のクーポンやっぱり詐欺みたい
オープン未定ってメール来たよ

グルーポンに苦情言いまくればいいんじゃね？

こころって普通に行列できる位
繁盛してるんだなさすが人気店の支店
でも油そば苦手なんだよなスープがないと

東京の家系の大御所ややや来てたあああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
ああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
あああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ

http://www.ramenbank.com/shop40183/

大御所だかなんだか知んないけど
客の前で下っ端に怒鳴り散らしてて
感じわりーな、ややや

>>141
家系の伝統芸だからな。
壱角家などのチェーン家系は、店員が全員外国人だから叱れないw

セシウムまみれトンキン

ゴールデン街凪が変わってた。
味が三種類選べて合わせ味を頼んだら甘かった
前の味が食べたかったのに・・・・・
麺カタ、ネギ増し、一反もめん増しとかあった
それでも高田馬場、新大久保以上に美味いんだけどね

??
馬場に凪ないじゃん？

めとき行ってきた
この時期ならあまり並ばないよ

>>146
いやいや、平日だからだろ。
土曜日は目時さん何回も表出て来て暖簾入れたり出したりしてるから。
人数数えられなくなっちゃったんかな…。

そうなんだ

やややと新しい純蓮行ってきた
やややはなんであれが人気店なんだろ？ってくらい普通の家系だったうま家の方が満員御礼だったよ
新店だからこれからかもしれないけど。
東京の家系ナンバーワンはやっぱりわいずだな。桂家が２位。まこと家が３位
純蓮の新店は濃厚味噌ラーメン食べたけど普通の味噌ラーメンの方がいい
本当に今までの味噌ラーメンを味濃くこってりさせた感じ
悪くはないけどバランス的にいつもの味噌の方がいいかな　

修羅の国トンキン

↑
日本に出稼ぎに来たが、何も良いことがなく
とうとう大陸に、逃げ帰るとき我知らずつぶやく
それが
「修羅の国トンキン 」

はじめまつて。MKIこと南九州インコ会と申しまと。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

今日、豊島区スレのほうで、高田馬場に関するラーメン店の書き込みがありまつたので、
わしらも当面ここに居座ることにしまつた。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ　
高田馬場・早稲田支部の構想も検討していまつ。宜しくお願いしまと。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

いっぺん行こうとは思ってんだけどばりこてはまだ開いてないわけ？

基本メルシーだけあればオールおけー(*’-‘)ゞ

昔、九州旅行するのにラーメンスレをまわってたら
インコの書き込みだらけだった

【Last】 べんてん PART 176 【Dance】
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1413840149/

ABCや五坪亡き今、めときは昭和ラーメンの数少ない希望
はやし家もスープはそれっぽいが麺が違う気がする

はやし家って大久保通りの？
だとしたら閉店しました。

春樹、純連、篝火の3軒
この半年で高田家、羅偉伝、紀之傳とリニューアル
味一の跡地もコロコロ変わるし、ここらへんのラーメン屋は全滅だな

羅偉伝も紀之傳もうまいから、別に全滅じゃないのでは。
時が経てば人の好みも変わるし、当たり前なんじゃないの？

シムプルでうまいラーメンとカレーライスが両方堪能できてしかも安い店なんかあれば教えてくらさい。

サービスエリア

春樹・純連・篝火
名前は変わったけど、中の人は同じだから

しかし旧春樹（高田屋）の座席設計は、春樹時代から凄いな
あの広さでボックス席は凄いわ
同じビルなのに羅偉伝は何故出来ないのさ？
移転後の元家系ラーメン屋（現羅偉伝）も、純連資本だったし無能だよな
紀乃傳の立席は笑うレベルぐらい必要無い
ボックス作った方が団体入るよ
まぁ、紀乃傳は混み具合が、外から見えない時点で団体だと候補外だけどな

高田屋の味を誉めてるんじゃ無いからね
あくまで、座席の設計誉めてるだけやで

>>158
小滝橋通りから路地裏に数ｍ入ったとこのはやし家なんだが

>>165
ごめん、大久保通りじゃなくて小滝橋通りだった。
閉店して、いまは凪のお店が入ってるよ。

ボックス席とか学生が長居するだけやろ。単価安いラーメン屋には向かへんで。

>>167
ここなんＪじゃないよ

>>167
高田屋（旧春樹）はカウンターあるし、座席が増えてるんだよ
数人で一緒の並びで食べたい集団の為に
カウンターしか無い店で、延々と人数分の隣席空くの待たされた経験ないか？
カウンターで、全員が食べ終わるまで居座る集団に遭遇したこと無い？
逆にカップルで行って離れた席に座った経験とかは？
一人でサット食べたい人用にはカウンター
集団で食べたい人にはボックス席
使い分け出来てるから君の言ってるのは多少ズレてる
それに正直、味勝負の店では無く、近隣店が混んでるから
仕方なく入る集団の受け皿になってる店
俺は、高田屋がボックス席作るのは正解だと思うよ

近隣店に混んでる店が無い件

同じビルだからって、羅偉伝にもボックス席作れと言っていた
>>163 が馬鹿なだけ。

>>170
くるり・羅偉伝どっちも混んでるから
>>171
別にボックス席に限らず、設計次第で座席増やせたんじゃないかって話ですよ
まぁ、まぎらわしい文章でスマンね

店がわざとそうしてる可能性もあるよね

トンキン弁はオカマ言葉w

純連の濃厚みそたべたんだけどがっかり
普通の味噌はまえの純連と味かわらない？それならまたいこうとおもうんだけど

食べてないけど新しい純恋の普通の味噌は味変わらないらしいぞ
よくいる元気な女の子店員がそう言ってた

なんで変わったの？

前と味が変わらないのなら、特に食べに行く理由もないんだよねｗ

台湾まぜそば、有名ラーメン店で出してる限定を四店舗で食べた。
台湾まぜそばの肉ミンチって作るの簡単そうで差別化しづらそうだけど
はなびが他の四店舗よりコクがあってバランスがよくて一番美味しい。
はなびは塩ラーメンも美味しいらしいからベースのスープ作るのも上手なのかな。

明後日までに東京に大地震が来る気がする
早目にラーメン食いためておくか

正直今日もメルシーで食べた
メルシーの野菜は美味すぎる

俺は昨日五目そば喰った。
野菜の火の通りも麺の茹で加減も最高だった。
あのスープにあのチャーシューは凄く合うし、噂を聞いて初めて使ってみたがラー油もうまい。
19時まで営業だと行ける機会が増えるのでとてもありがたい。

天スタが、20杯限定？で500円のツケ麺始めたけど
夜でも、売れ残ってるのかな？
飲んだ後のしめに考えてるけど
売切れ時間が分からなくて、行ってない
売り切れは何時ぐらいか、分かる人居る？

飲んだ後電話すればいんじゃね？

【速報】ばりこて10月開店ならず

>>185
完全に忘れてたわｗ

本店が儲かってると余裕あるな
１ヶ月半も売上なしで家賃払えるなんて

安土、初めて食ったら美味かったわあ

つけ麺って冷たい麺とヌルい汁が大嫌いなんだけど、
蕎麦だと全く気にならないね

>>187
毎月5日（たまに6日）は
安土の日で、ノーマルのツケ蕎麦が500円だよ
その日は閉店まで客が多くて、並ぶ可能性高いけどね

色んなメニューを、色んな食べ方したけど
金額・味のバランスで、俺は、ノーマルのツケ蕎麦に玉子足すのが１番好き

やまぐち行ってきた
最近またやまぐちが旨くなったような気がする
麺はいつも通りの安定なんだけど
濃すぎる醤油味の時はまずい
ラーメン屋って安定感保つの難しいんだな

駄舌がえらそうにｗ

無化調はどこもブレ幅でかいな

お前らって課長課長ってこだわって言うわりに
結局課長使ってるかどうかあやふやだよな
絶対わかってないのに適当に言ってるだろ

厳密にはわかるかｗ

そもそもそんなのどーでもいいのに課長課長って騒いで
それで味のよしあしを判断する風潮が気持ち悪いわ

課長使ってよーが使ってなかろーが美味ければいいのに
美味い不味いの理由づけに課長うんたらってのがキモい

味に鈍感なヤツほど課長が〜とか素材の産地が〜とか
いいたがるってだけだろｗ

自重課長

自嘲課長でもありますなー

築地の井上ぐらいダバダバ入れればわかるが、味整えるためにちょっと入れる程度なら普通はわからんからな。
中華料理症候群なんか各料理に井上以上の量を投入してるんだから、そりゃ具合悪くなる人が出てもおかしくないが・・・。
何事もやり過ぎはいかん。

そうはいうが

那覇のたんやって牛タン専門店って店で牛タン食べたときに
なんじゃコレ、化学調味料まみれじゃんって思った

だが、しかし店の大将と話をしたら
今でこそエイジングビーフは流行ってるが当時は珍しく
肉の旨みを最大限に引き出すために1ヶ月以上も熟成させてるって
冷蔵庫にずらっと並ぶ牛タンをみせてもらった記憶があるわ

そんときに自分の舌ってこんなもんかって思ったわ

まぁやりすぎていて化学調味料に近いくらい旨み成分を引き出されると
逆に美味いとは思えないってことでもあるってことね

店のこだわりに関心した記憶もある反面
美味しさを追求するなら、ほどほどってのが必要だとも思ったって話ね

それはそのまま化学調味料を使っても
美味しいものは美味しいってところに通じる

俺は課長+油のラーメンが好きだけど
それを他人にとやかく言われる筋合いはないな

ついにメルシーにはまってしまった・・・・・・・・
メルシーは3回食うと必ずはまる

松屋、吉野家、すき家ではなぜ他の野郎の客が視界に入らないように仕切りを作らないのですか？

正直野郎が視界に入ると気持ち悪くなる。

ネットでは男のことを３Kと呼ばれている。
３Kというのは「汚い・臭い・気持ち悪い」のKの頭文字である。今では野郎が視界に入るだけで
気持ち悪くなる、隣に野郎がいるだけで吐き気がするという意見をネットではよく見る。
実際私も隣に野郎がいると吐き気がして気持ち悪くなるから常にマスク5枚つけている。
松屋、吉野家、すき家と呼ばれる牛丼屋のU字テーブルで野郎が視界に入るだけで吐き気がするから
行かない人も多い。こうした野郎が近くにいない、ないし視界に入らないようにすることを
「分ゴミ」と呼ばれているがラーメン屋屋においてこの分ゴミについて今でも
改善していない。隣との感覚が狭い、これは非常に劣悪な環境である。女性が隣なら
いいが隣が野郎だとそこはまさに地獄、地獄の底である。通路も狭く、もしも野郎と
肩がぶつかろうものならトイレに行って即効消毒しないと気がすまない。
男の大多数が「男＝気持ち悪いだけの汚物」と思っていて、なおかつ女性のほとんどが
そう思っているのになぜパチンコ屋は隣との感覚を5メートル離したり、隣との間に
分厚い鉄の板を作って隣に座ってる野郎が視界に入らないような環境を作らないのか。
ほんとうに腹が立つ。

よしまるのチャーシューが
前のサイズに戻ったのはいいんだけど
パサパサであんまり美味くない

メンマは見た目悪いけど味はまともになった

安い魚ラーメンが一番美味くてコスパもいい

よしまるは
学生ラーメンという一見サービス料金と思わせて只の具なしラーメン出したり
ガラガラの店内にもかかわらず、入り口やおっさんの隣に席を箇所付けしたり
大盛り無料とうたいながら普通盛りと変わらないものを出したり
するせこい店だからいかない

>>203
もしもしキミキミ！そうキミや。それはそうと、あれさ

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

おまたせしました！！家系高田馬場情報！！

10月から神田から移転してきた人気店やややは高田馬場で下降中たぶん近々潰れるでしょう

馬場壱家いがいにも健闘。潰れると思われてたけどそこそこの客入り

うま家が繁盛中。昼時には30席くらいがいつも満席

武道家早稲田の学生にあいかわらず人気継続中

人気芸人の家系ラーメン店違う家低迷中。潰れる恐れ有り

高田馬場家系老舗店千代作潰れる。あの程度の味では時代についていけなかった模様

以上高田馬場家系情報でした！

>>205
おもしろい

>>205
神田では「ややや」が人気店だったのが意外だね
馬場じゃ見向きもされてない

家系じゃないが、千代作跡地のバリコテは
行った人の殆どがマズイの評価

旧春樹跡地の高田家は
おそらく春樹が経営資本
騙されるな
それにしても、べんてんが老朽かでビル立て壊し閉店は
何だったんだろ
ビルオーナーが焼鳥屋増築してるんだろ

オーナーと仲悪くて、追い出しが真なのかな？

>>205
違う家、そもそも人気芸人なのか？

>>207
ばりこては、まあそんなもの
べんてんは店主が単に引退したかっただけだろうな。

以前からべんてんには立ち退いてもらいたくて
契約更新の際に家賃倍にしたことがあるんだよ
ところが田中はその条件を飲んでしまった

そこで今回は足場を組んで、取り壊すフリをしたのだろう
べんてんが立ち退いた途端、足場を撤去したのには笑った

やややが他所では人気店だったとかにわかには信じがたいな

なんで移転してきちゃったんだろう

高田馬場のラーメン通も数年間たって熟練になると
メルシーとめときの二択になる

メルシー(笑)

両方とも年一回くらいは行くが、それはないｗ

古本市場というのがネット通販にシフトしただけの話だわな。
早稲田の古本屋が急減したのは25年前。理由は主にバブル期の地上げによるもの。
神保町もバブル期に関西から進出してきた山口組系の地上げ集団により
虫食いのように古本屋が消えて行ったが、絶対数が多かったので生き残った数も多かった。
しかし近年の神保町の街の変わり様は消費構造の変化によるもの。
古本の清掃から在庫管理、受注〜発送までをアウトソーシングする方が経営効率が良い。
膨大な量の中から本を探す手間を省けて、尚且つ管理コストが低いから利幅が生まれる。
今どきの古本屋は埼玉〜群馬〜新潟方面へと管理倉庫を移して、実店舗は小さく持つのが主流。
ちなみに古本の清掃はヴェトナムやミャンマーにコンテナ輸出してやらせている所も。
それを再輸入して在庫登録してネット上で販売している。（主にアマゾンで）
狭い店内にギュウギュウに古本を押し込んでしまうような死蔵に近い在庫管理ってのは前時代の遺物なんですな。

メルシーもめときも馬場に関係ないじゃないか

ここは、高田馬場早稲田スレだぜ

大王ラーメンで、何か撮影中now

おいお前ら

や

ま

ぐ

ち

が

ミ

シ

ュ

ラ

ン

に

選

ば

れ

た
ぞ

>>218
最後の「た」と「ぞ」の間だけ1行空いてないぞ。

しょうがないだろ３２行しか打てないんだから

いやいやいやいやいやいやそんな事どうでもいいから

やまぐちがあの世界のミシュランに選ばれたんだぞ？

こないだの日曜ガラガラだったけどな
雨降ってたせいもあるかもしれんが

ミシュランね、、、、網走のミシュラン掲載店にいって地雷かと思ったわｗ

あんないい加減な店でも取れるんだから、わりと適当だろ

やまぐちに関しては一般人にもキャッチーで受けがいいから順当だとは思うがね

伊勢屋のタンメンっておいしいの？

日本のヨハネストンキン

検索ワードランキングでやまぐちが出てたから何かと思ったら、今日テレビでやったんだな

ミシュランもあるし、いよいよ食えないくらいの行列店になるかもしれん

うまいが普通にうまいレベルだよな

シンプルでわかりやすい味だがリピーターになるような味ではない

やまぐちはリピーターを多くかかえる人気ラーメン店なわけだが・・・
お前の意見大外れだな

リピーターを多くかかえるｗ

おれのレスは個人的な見解だが、おまえレスのはラーメン業界の総意かよ（笑）

1995年以前の東池袋大勝軒、旧べんてん、二郎系とかがリピート率高しだろう。
マスコミの取材をよく受けてる店は新規が欲しいから積極的なんだろうな。
はっきりいって1990年代の支那そばやの延長線にあるような店で、
ラーメンコレクターやメディアで知った近所の人が一度来れば十分レベルで、
はまるような引き、いわゆる中毒性がある店でなないと思う。

支那そばやより二郎のが中毒性があると？いやまぁ旨調は中毒性高いけども、それがラーメンの優劣に繋がるのかね。
一定数以上の常連を抱えているから繁盛店なわけだが…なんかピントズレてんね。
世の中味とかどうでもいい人のが多いのは真理だと思うけども。

ジロリアンとかいう連中は端からみると病気にしか見えないもんな、アホみたいな山盛りの野菜見ただけで引くわ。
普通食べたこと無いラーメンの画像見ても、美味しそうだな〜とかまずそうだな〜とか思うけど、
二郎や次郎インスパイア系のは見た瞬間食欲が失せるので、なるべく見ないで済むように気をつけてる。

ニノさんとかいう番組で紹介された模様

http://trend7-box.blog.so-net.ne.jp/2014-12-07-9
> ニノさん観てたらラーメン食べたくなった。西早稲田のらぁ麺やまぐち美味しいって

>>231
結局食ったことないのなら、見ないですむよう気をつける必要なくね

>>233
画像が結構でまわってるでしょ。家畜の餌自慢みたいなのが、アレを間違って見ないように気をつけてる。

ラーメン屋のゴミ箱からゴミ掴み取りしてどんぶりに盛り付けたような画像は見るだけで気持ち悪くなるわな。
分かるわ。

おまえら毎回セットで書いてんの？
大変だな。

笑えるなｗ

特徴的なレスって気づいてないんだろうなー

そうだよね、やまぐち目の敵にしてるレスっていつも同じ人かな？って思う。
まあアレだけ過剰にメディアに持ち上げられてたら、癪に障る人も中にはいると思うけど。
アンチキャンペーを張られるような事は別にないでしょ。
コストパフォーマンスが悪いし、並んでまで食いたくも無いのでオレはやまぐちには行かないけどね。

（笑）

やまぐちは、並んでまで食べに行くレベルの店では無い
それどころか、俺的には美味しくない店
でも話のネタに、一回は行って損は無いと思う
とくに落ちぶれる前の今だからこそな
どんなに有名ラーメン家だって浮き沈み＆閉店あるんだ
全盛期を知るのも優越感に浸れるでしょ

それと、女連れなら並ぶのや食後楽しいと思うよ
食ってる時よりもね
TV・マスコミでの有名店
誘いやすいし、異性だと待ってる間と食後の会話弾むと思うわ

ラーメン屋に女連れてくとか学生ならいざ知らず、選択肢にないな。

>>241
見栄はるなよ
女だって、男が行くような店に
実際は行きたがってるんだぜ
簡単に誘えるし誘いにのるぞ
それこそ、魂胆まる見えな高級店よりね

そんなこと恥ずかしくて言えない、そもそも食事で下心がちらつくような下衆い誘いなんかしないし。
美味しいものを一人で食べるより相性が良い娘と食べた方がいいって唯それだけだしな。

ん？童貞かな？

童貞かな？

やまぐちはチャーシュー丼は好き　ラーメンは普通

嫁や彼女ならいざしらず、ラーメン屋に女を誘うとか童貞だろｗ

ラーメン食べ歩きは、中年の独身男の数少ない娯楽なんだから
女連れで幸せな所を見せつけるとか止めて欲しいわ

いやー、ラーメンデートなんかしているって不幸なカップルにしかみえんがｗ

やまぐち、馬場早稲田の住人や学生はリピートしてないよ
リピートしてるのはラーメンブロガー（笑）とかラヲタのみ。
後のお客はマスコミに釣られた一見さん
どちらもラーメンじゃなく情報を食べてる馬鹿

テレビで猛プッシュされてるから味しいんでしょ？

普通はリピーターが多い店なんてのはマスコミの取材とか断るしな

>>229さんがいってるような店に加えてこの界隈だと
目白丸長やめとき辺りがリピーターが多い店って感じでよかろうて

やまぐちにリピーターが多いとかwww珍説ワロタw

情報を食べるｗｗｗ
いまだにこんな事したり顔で言っちゃう化石みたいなヤツいるんだ

化石とか久しぶりに聞いた（笑）

まあ、テレビに出てる有名店で並んで食べる・・・ってイベント化して楽しんでる人たちはいるわな。
いいじゃん、楽しそうで。

べんてんも気持ち悪い常連しかいないし街の浄化になったんでは？

早稲田にもう6年通ってるけどやまぐちは一度も行ったことないわ
今度行ってみるけど混んでるのかな？

>>258
このスレにいてそれはオカシイ

俺はとっくに１回行った

>>258
やまぐちはオープンしてからまだ二年ちょっと・・・あれもう三年か？だからね・・・移り変わりの激しかったあの場所では、比較的長続きしてる方だね。

やまぐちは一回行ってもういいや、ってかんじ。駄舌なもんで、ぼうりょくてきじやないと満足できない。

敦煌の五目そばがたまに食いたくなる

>>262
わかるわぁw

ここはやまぐちのスレだろ？

鷹虎また麺が変わってたんだな
ゴワゴワからツルツルに戻ってた
俺の好みで美味い

漬け汁がちょっと甘いかな
肉とか具も良くなってる

俺は俺の空が美味くなった気がした
改装してから味変わった
バランスが良くなった

結局メルシーに行ってしまう
今週3回も行った
メルシーはスタンダード
スタンダードは通ってしまう

あっそ

このスレの流れを見てたら、えぞ菊行きたくなった

えぞ菊は年始だけ異常に混むよな

今日めとき臨時休業の札が出てた
というかもう年末年始休みそうだな

やややの閉店はあまりに速すぎる
見極めの決断として潔い
やややの撤退の速さから高田馬場の激戦っぷりが伺えるな

肉肉ラーメンも閉店

ややや普通に美味しかったんだけどなー
逆に言えば特徴が無さ過ぎて馬場では辛かったのか

馬場の家系なら、ライス５０円でお代わり自由くらいやらないと駄目だろ

期待されてるのは、質よりも量なんだから

うま家ディスってる？

やややもライス無料だったし時間によってはトッピングサービスで正直持て余すくらいのボリュームあったんだけどな
あの場所がダメなのかも

ラーメンブームの弊害は家賃相場あがりすぎたこととそれで勘違いした大家
さかえは家賃相場たかすぎるよ

このスレが情報源の事情通が語ってますｗ
キーワードは　ラーメンブームｗ　家賃ｗ　

家賃はがっちりマンデーの影響かなｗｗ

bbstationの跡地月300万でやややが月100万だよ
もうおかしすぎるでしょ飲食店でペイは難しいよ

>>281
あそこで家賃１００万もするのか

　 　　 ／￣￣￣＼
　　　/ノ ／ ￣￣￣＼
　　/ノ / /　　　 　 　　ヽ
　　|　/　 | __　/|　| |__　 |
　　|　| 　 LL/ー|_LﾊL　|
　　＼L／-=・=-　-=・=-
　　/（ﾘ　　''""" ゝ""'')
　　|　0入　　 ｰ===-'/　　　自作自演はありまぁす
　 ﾉ　　 ／ヽ ＿__ ノ|
　（（　 /　| Ｖ Ｙ Ｖ|Ｖ

AA久しぶりだな

紅蓮のエビつけめん、美味

セシウムまみれトンキン

は？

ややや、閉店までは読んだけど、どこかへ移転して開業してくれないかなあ。
麹町、小伝馬町時代はよく行ったのに。

>>288
飯田橋にあるから東西線できなちゃい。

ややや初体験はかなり大分以前に入った本郷の東大前の店。
今も健在。

道玄行ってみた
意外にも昼時は満席だった
シュークリームを売ってて不思議なラーメン屋だった
はっきり言わせてもらうけど俺は美味いと思わなかった
全体的に薄すぎる。塩加減は料理人の攻めの勝負どころだけど弱気すぎる薄味感
肉は褒められてるけど油が乗りすぎて後半しつこく感じる
つまりいい所無かった
いい所は店がおしゃれっぽい事ぐらいかな

>>291
ラオタが塩味足りないっていうんだから多分いい店だなｗ

やややの移転先は？

やややは単純に閉店でしょ？移転という情報ありましたか？

>>292
以前行った事あるが牛の脂っこさが
消せていないラーメンだった
口の中でベタベタが残る失敗作

>>281
やややの家賃35万だってさ。
ソース付きで街Bに書いてあった。

反論あったら書いてくれ。

>>289
系列でもなんでもないってさ
別スレの566読め

>>296
そのソース貼ったの俺
飲食経営しているが11坪のラーメン屋で
100万とかなんも知らない奴がテキトーに書いてるだけだろ
都心駅近1階とはいえ坪4万超えたら誰も使わないよ
しかも廃れつつある商店街の一番端っことか
今の家賃でも高過ぎ、トナリですら失敗している立地だぞ

>>296
35だったらあそこでラーメン屋余裕綽々でしょ
おれもやろっかな

３００

渡なべなんて家賃6万だぞ。
で、800円のラーメン出してる。ぼろ儲けやで。

6万のわけねーだろ

6万wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwねえよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwq
高すぎwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwせいぜい4万だろwwwww

>>301
>>303
6万とか4万とか
親の援助が乏しい早稲田の貧乏学生の
独り暮らし用のオンボロアパートの家賃かよ
あの物件で4万なら俺が喜んで商売してるわ

釣れたわ

坪単価ならわかる。
馬場は平気で4万くらいある。

>>306
4万は早稲田口ロータリー交差点の角の物件くらいだよ
ガストが出店した所が60坪で240万
早稲田通り沿いや栄通りの物件で坪3万〜3.5万

一本、路地に入るとグッと家賃は下がるんや。
５坪未満だしマジで渡なべの家賃は10万以下なんやで(ドヤ顔)
ただ、狭くて仕込みできへんから、近場に仕込み場があるんやけどな。
合計でも15万いかんのや。だから最近のガラガラ具合でも潰れへんのやで(裏山)

ムロ、美味いよムロ

>>308
何でこんなに気持ち悪いんだろう

あの場所で路地入っただけでそんな下がらんわな。
もうかってないとは思うがフラッグシップとして維持も必要やろ。
早稲田通り沿いてだけで坪3万クラスやで。
15年前は好きでよう行ったけど、久しぶりに食べに行ったら酷いもんやったわ。
豚骨魚介はもう厳しいな。
あのスタイルを貫き通してるのはカッコいいと思うで。

立地って大事だよな
たいして美味くもないやすべえなんか昼時15分以上待つからな
あんな席多いのに。
うま家も別にたいして美味くもない平均点の家系ラーメンなのに
駅前の通りの入口だから席数多いのにいつも満員。
美味いと評判のやまぐち、めときの数倍儲かっているだろう

>>312
めときもう旨くないよ
おじいちゃんもう引退した方が良い
麺上げも湯切りも遅いしちゃんと出来てない
スープも煮炊きし過ぎなのかえぐ味が出てるし

まあ旨い時を知らないがな
行列が出来てた店にたまたま入って
大ハズレだったって話

馬場で一番の繁盛店は博多風龍では？
味は置いといて、立地・値段・替え玉2回無料の強みで
時間帯関係なく満席に近い
出てくるの早いし、回転率も他店より早いしさ

>>314
親会社超絶ブラックだがな
テレクラやビデオボックス経営の新宿ソフトの経営なんで
ヤクザ崩れも普通にいる、昔刺青入れてた副店長が
サラリーマン狩りしたのを堂々と話していたようだし

>>315
あの横からアイデアぱくってしっかり売上稼いでくるとこだけは感心する
商売に関してはあそこまでずるがしこくないと生き残れない
でもあそこほんとブラックよ森下系列いたことあるけど

杯数でいうと風龍がダントツやろな
売り上げで言うと武蔵か中本がトップや。単価高いからやで。
マスコミで話題の(爆笑)やまぐちとか巌なんちゃらは実はたいして売ってないんやで。
多くても150杯程度や。リピーターも少ないし数年後にマスコミ出れなくなってからが見ものやで(下衆顔)

>>317
なんJに帰れよゴミクズ

意外に野方ホープも売ってるんやで(小並感)

淫夢用語下品だからやめてほしい。ｽﾚのローカルルール、ガバガバ過ぎんよ。

>>313
俺が行ったのは、ここ1年以内が初の1回だけなんで
間違ったこと言ってファンの怒り買うかもだけど

麺が伸びすぎ
スープも普通
どくとくの勘定システムも
前の人の支払った札が延々と置いてあり
それに対して、おつり出そうとする始末
もちろん、説明してお金払ったぞ

常連が、初来店の客に支払い方法や麺の量を教えてるの見て
常連のフォローで成り立ってると思った
愛されてはいるね

>>321
間違っていないよ
実際酷かったから
意地張らずに平ザルじゃなくて手ぼザルと
湯切り機使って作った方が良い
あの歳で太麺平ザルでバッバッと湯切りなんか
出来る訳ねえよ

間違った中太麺だ

　　　　　　　　　　　　　　　　　∧　　　　　　　　∧　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜 　　　　　　/　 ヽ　　　　　 ./　 ヽ　　　　　 ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　　　　　　　　　　　 　 　 /　　　ヽ―――/　　　ヽ 　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜　　／　　　　　　　l＿＿＿l　　　＼ 　　　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　　　　　　　　　　　　 |　　　　　 ● 　|　　　 |　　●　 |　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　へ　　　　|　　へ　　　　　ヽ 　 ./　　　　　|　＜　ねえ、セクハラヤンキー店長まだぁー？
　　　　　　　 　＼＼　　 ＼　＼＼　　　　 ヽ/　　　　 ／ 　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
チン　　　　　　　 ＼＼　　.＞　＼＼　　　　　　　　　　ヽ
　　　チン　　　　　　＼＼/　　　　＼＼　　＿　　　　　 | 　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　　　　　＼￣￣￣￣￣￣￣／　 /￣　　 ヽ　　　　/　　 ＿
　　　　　　　 ＼回回回回回／￣￣ヽ　　　　　　　　/￣￣ ／| 　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　　　　　　　　＼＿＿＿／　　　　　 ヽ＿＿＿＿／　　／　 .| 　　　　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／　　 　| 　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／　　　　 .|

おいお前らな…ﾋｸｯ
ラーメンラーメンてそれより大切な物ってあるだろ？ハートだろ？ロックだろ？ﾛｯｹﾝﾛｰﾙ。
いくらリーゼントが薄くなってきたってｼｬｳｯ
相手を束縛しない事。言葉による暴言には気を付けろよﾋｸｯﾋｸｯ…
何でもないような事が幸せだったりするしな…ﾋｸｯ。離婚調停でも諦めない心で挑むつもりさﾋｸｯ…
若いオメコが二度とは戻らない夜にしたくないしな。ｸﾞｽｯ…
今夜も大盛りラーメン食べてロンリーさﾋｸｯﾋｸｯ…
おい！誰かハーモニカ持って来てくれ！
あっへ〜

最近やまぐちうまいね
ミシュランに載ってからプレッシャー感じてるのかな
味が安定してるよ
醤油が強すぎたりしないし

やまぐちがミシュランに載ったと言っても
星とかじゃないし
同じ系統の店ばっかりが載ってる状態
これは調査員の好みや流行(マスコミ主導のね)載せただけって筝でしょ
たいした調査してないのバレたから、一見さん以外に価値ないだろ

まぁ、一回は行っても良いと思うよ
でも通う店では無いな

商売敵がやっかんでるな
みっともない

そういう琴♪

なんかしんないけど最近くるりが並んでる
ライデンも店内で並んでるし
冬って味噌ラーメンを欲するもんなのか？

ラードがスープ表面に膜を張って湯温下がるのを防ぐ
冬場に味噌ラーメンは理に叶ってる
体も温かくて覚めにくい味噌ラーメンを欲する

ラードがスープ表面に膜を張る、醤油ラーメンや塩ラーメンもあるんだけどねw

全国ご当地の特選ラーメンフェア開催中！！
ラーメン通も唸る品ばかり！！
http://shop.moshimo.com/moretsushokuhin/

>>330
くるりは、かなり前から季節関係なく行列店だよ
冬が理由では無く、食べログの方が影響あると思う
高田馬場上位常連で、今では一位だよ

それと羅偉伝は純連時代の名残で混む時あるけど
あきらかに客減ってるぞ

くそまずいのにな。くるり。

花田のパクリだし。

花田の方が旨いわ

そうそう、花田のが旨いわ。

潰れちまえよ。丸々パクるとかプライドねーのかよ。どうせ、食べログもステマだろ。

二郎パクり(オマージュ)やった時食ったけど
市ヶ谷くるりの店主センスあるな、と思った
パクりでも旨けりゃいい

パクってばっかかよ。屑が。さっさと潰れろ。

花田のが後発じゃんか。

くるり市ヶ谷開店⇒花田開店⇒くるり高田馬場開店の順だな。

内緒なんだけどめときが閉店らしい

>>342
もう限界だものな
誰か親族で継ぐ奴がいなかったのか

花田が旨い？
花道と勘違いしてないかい

やまぐち叩くと他店の嫉妬
でも、他の店叩いても嫉妬扱いされないんだね
やっぱ隔離スレだ

>>344
俺もそう思う

花道店主センスあるね

>>342-343
マジですか？
学生時代よく行ったけど
都落ちしてから全然行く機会がない(´・ω・｀)

>>347
上でも書いたが
おじいちゃんもう営業出来るレベルにない

またいつものデマか。

　　　　　　　ハゲ委員長
　　　　　　　 ,　-―　 、 　
　 　 　 　／　　　　　　 丶
　　　　 /　　　　　　　　　　ヽ　　本格ラーメンうめぇ！
　　.　　i　　　_,,＿ル,,ｒｮｭ 、 i
　　　　|　　ィ rっﾌ ,　弋ﾐｱ　|ｒ,
　　　 _|　　"''"~ ﾊ 　 ハ　 　.i;{ 　　ｽﾞﾙｽﾞﾙｰｰｯ!!
　　　} ;　　　　/　"　'　 ヽ 　 |ｊ
　　　λヽ　　　　ｒ―''"入　　|　　
　　　　｀"i　　　 廷廾ﾆツ　　ｊ 　　　_＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
　　　　 ／　 　 ｡｀ ||||＝＝(⌒)ー、| |　　　　　　　　　　　　　|
＿＿／ 　 　 　 　 ||||　　　 ＼　　〉| |　　　　　　　　　　　　　|
| |　/ 　　 ,　　|￣￣￣￣￣|￣￣ .| |　　　　　　　　　　　　　|
| | /　　 /　　 ヽ回回回回丿 　 　 | |　　　　　　　　　　　　　|
| | |　⌒ ーnｎｎ.ヽ＿＿＿/　　　　 |_|_＿＿＿＿_＿＿＿＿_|
￣ ＼＿_､("二）　└─┘￣ｌ二二ｌ二二　 ＿|_|＿_|＿

ん？

今週はメルシーと凪と壱蔵家と風龍とくるりに行った。

凪いいね
以前、馬場に来てもらえないだろうかというメールを出したら
いまのところ戦略にはないと、広報の人から丁寧な返事をもらったよ

凪メニューがリニューアルしてから、ちょっとニボ感が薄くなったような。

凪@ゴールデン街、劇的に劣化したな
煮干しの量もどう考えも開店当初よりもへらしてるよね？

ゴールデン街超並んでるけどね
24時間営業で行列ができる店ってすごいよね
大久保店の凪もなかなかうまかった
昔のゴールデン街の味に近いかも
新宿西口店はいまいち店員も変わりすぎて安定してない

>>356
君の
ゴールデンボール
だけは考えたくないけどねw

漫画に出た影響かな？

キモい

ゴールデン街に金曜日の午後１時過ぎに行ったら、先客２名、後客３名でぜんぜん混んでなかったよ

周りに別館とかできたからじゃね

原料の煮干しって値段がかなり上がっちゃってると聞くが

ガチでめときが逝った・・・・・・・・・・・・

3日ぶり44回目のめときご臨終

>>362
どういうこと？

>>362
ご冥福をお祈りします
店の前に花輪と葬式の準備してる…

今日めとき行ってきたんだが。
お前らってなんで嘘つくの？暇なの？
雨だったから空いてたし
味のバランスも良かったぜ

人格異常者もいるもんだな
人の生死に関しての嘘はタブーだと思うけど

>>366
生き死にみたいな事書いてる馬鹿はお前が死ねって思うが
体調の違いだけでそんなに味が変わる訳ないんだが
湯切りもスープの火入れの調整も出来なくなっている
おじいちゃんの店を使う理由はないよ

>>368
お前が生きながらしている事は常に失格レベルだけどな

恋の呪文は好きめときとキス
逆さに読んだらスキトキトメキス（…って何？）。

>>369
淡々と事実を述べるのが失格なのかよ
信者脳ウザいわ
>>370
大昔のアニメの主題歌の一節
その頃はアニメもまだ気持ち悪いって認識はなかった
カリオストロの劇場でのオタの撮影行動は
ガチで気持ち悪がられていたが

>>370
ああ、微妙に違うな
スキトキメトキス

俺は目時ってさすがの猿飛ファンやと思ってたわ。
違うかったけど。

スキトキメキトキス、じゃなかった？ だとすると、"メトキ"は文字列に含まれていないな。

>>374
スキトキメトキを繰り返し

「好き」「ときめき」「と」「キス」

修羅の国トンキン

めときガチで逝ったわ
意外とポックリだった・・・・・・・