▲▲▲山形県のラーメン屋PART３１▲▲▲

なんか気になるけけど行ったことがない店の筆頭格、大盛ラーメン
やっぱり車の進行方向に対して店の向きが悪いんではないかと思うが・・・

ああいう昭和っぽい雰囲気のラーメン店が好きだ。

>>644
なんで、麺ＵＴでするーなのか、不思議な住人がいるな。

あの店に関しては個人の好みが分かれるから、美味さも良いけど品質かな…。
最近食った印象は、客が選ばれる店からなじみやすい味の店に変わりつつある。

自分は、以前に選ばれているからｗ当然通ってる。非常に好みな麺とスープ。

643 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2014/07/07(月) 09:48:08.58 ID:FvF4hR7D [1/2]
麺遊亭はうまいのに空いていていいなのらヽ(*´∀｀)ノ

644 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2014/07/07(月) 19:33:57.08 ID:FvF4hR7D [2/2]
麺遊亭とはそんなに美味しいのですか？



ID:FvF4hR7D

>>649
業者ですか？２ｃｈでは話題…の麺遊亭ですが、実食しましょう。

あの〜、昭和生まれですが、こういう味はわかるし、自分が選ばれたことも至極自然な事なんですねｗ
食わなきゃそれまでｗ食えば、ユルめながらも何かが見えるし、ひょっとしたらナンにもわからん味カモｗ

選ばれなければ、それまで〜よｗ

>>619

山之助、冷やしラーメンはじめてたよ。


冷やしを横目に辛つけ麺食べちゃった
から、今年のはまだ未食。

冷たいつけ麺ならかほく大勝けんのデラックスだな。

連投。すみません。
冷たい、では無くぬるい温度のつけ麺。
再度訂正で書き込みしたけど、貴重な元祖系つけ麺。

あの店の脂はチャーシューと少しのラードから感じるモノ。
豚足鳥皮デロデロスープとは無縁なので、食べ方は近似でも関連性は薄い。

南陽、浸水でやばかったんだな。ドラゴン本店は大丈夫？

本店は割と離れてるしな
どっちかと言うとgeo当たりが結構やばそう

>>654
地元民です
テレビでは大袈裟に報道されてるけど、町中はほとんど被害ないよ
山・川・白龍湖付近はかはりやばかったみたいだけどね

>>655-656
レス、ありがとう。
報道は水も出ていたし大袈裟、には見えなかったけど、わかりました。
でも、他の地域は確かに大変なようで、なんかあったみたいですね。
そんなには遠くはないのですが、もう少し様子を見計らって出かけます。
今、レギュラーでもガソリンがめちゃ高いし、臨時で休業なんて事があれば、って考えました。

朝ラーの山喜、間を置いてドラゴンの空く３時頃とハシゴの予定でした。

このスレ度々で話に出てくるアッキー行ってきた。盲点だったわ。
どか盛り野菜味噌ラーメン大辛食べたけどうまかった。
また行きたい

新店天中春馬、中華で良いのは煮干しスープと盛りだけ。
麺はゴワゴワで、ケンチャンワシワシ食感でピーク。
それを超えては中華らしくない。変えた方が良い。
盛りも２５０ｇで良いから−５０円。
チャーシューは小さくなって良いから「柔らかで美味い」煮豚。

まぜそばの表面焦がすチャーシューは、出来れば生であぶって（ローストして）から醤油系で煮たほうが良い。

>>659
あの焦がしチャーシュー、ほんと焦げの味が強くてガッカリするよね
前のチャーシューに戻してほしいなぁ

蔵王成沢のまるごらーめんって移転したの？

>>659
誰も聞いてねーよ糞が
自分のブログか食べログにでも書いてろよカス

京都のラーメン好き5人(ブロガー)で山形のラーメンを食べ歩きさせてもらいました
1日で食べれるＭＡＸ5杯なので、歴史を味わう老舗さんと
今現在美味いと評価されている食べログ上位の計5軒を食べました


山形の方々怒らないで聞いてください
ベースが弱いです、タレを支えられるほどの出汁の濃度が無い
視覚で楽しませようという心意気を感じない、むしろ雑
単調になりがちなタレの支配力を克服できていない

京都から日本全国を食べ歩きをしている主観で山形を評価すると
5年〜10年遅れている感じですかね

都道府県別で５段階評価していますが残念ながら0.8です
ちなみに兵庫２．５　大阪３　京都４

あくまでも食べ歩きをしている僕達の主観なのであしからず。

老舗の場合だと、山形人の味の好みが他地域と違うっていう地域性みたいなものもあるんだろうな。
逆に県外の人気店に行ったら「…もう二度といいや…」って事がよくある。

>>663 別に怒りゃせんよー

>>661
なくなってましたね
まだ食べてなかったのに・・・

食べたことある人、味はどうでした？

>>663
別に怒りはしないが全く違う関西舌の奴等から評価されても特段なにも思わんわ

荒れる元だから自分のブログででも書いてろ

>>665
美味しかったよ。ボリュームもあったし。
そこそこ流行っていたけどね。

>>663
ふざけるな！覚えてくからなこの野郎。

覚えてく
とはなんだ？
日本語でお願い

>>661
まるご本店の旦那がなくなったのと関係あるのかな？

市役所のとこの本店もこないだいったらまだやってなかったし
友人の話だも日大のところも休みだったとか言ってた

>>658
アッキーいいよね。
醤油も悪くないけど、あの焦がし味噌にはかなわない。
甘めだから、小辛でもいいので辛み＋がベスト

なちゅって美味しい？

>>669
前からいる外人かな。推測、隣国系だから大目に見てくれ。
書き込み上の性格が良ければもっと擁護可能だけど、今現在は不可。

【加賀】石川県のラーメン53杯目【能登】
918 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/07/13(日) 08:13:09.39 ID:tHyofpo0
次スレタイどうすんよ？

【ｻﾖﾅﾗ】【なんでん】

でおけ？よかったらこれで立てるよー！


なんで京都のヤツが石川のスレタイ建ててんだよ。

今更だけど
龍上海は土曜普通に営業してたな

わざわざ山形まで来て食べログってｗ

>>663
京都天下逸品は大昔、錦糸町で路駐ｗ相当な過去ですが二回ばかり食いました。

今、普通に濃厚油脂ドロ、鶏、豚足、肉脂エキスの、まあ、今流行の先駆け的存在の名店。
…んだがら、魚節かアミ野先行、醤油の風味も明確ではなくて、今の時代だな、アレアレ…、ってくるワケだ。
ここで生まれてどこにも逝かず育っていれば、ラーメンに関して語る場合は、日本海側の塩分に関わる調味料は意外と豊かって、実感できれば幸い。

っで、無ければ、ここで言われた通りです。
ウチの江戸後期の先祖は、左京区エリア？修行で滞在したそうです。

ちなみに以前からおひがしさんです。
観光ですと、今度でも３回目ですが、また、逝きたいです。

このネタって前にもみたことある使い回されてるネタだよ。
マジレスすんなって

>>676
日記はチラシの裏に書いとけカス

>>678

>このネタって前にもみたことある使い回されてるネタだよ。
>マジレスすんなって

宗教までカミングアウトしてます。
これは初の書き込みネタですが、まあ、真相が知りたい場合は近い将来のコンタクトがあった場合で、ナンとかｗ

先祖系ネタは、ウチでのハナシ（言い伝え）、江戸末期から明治初期での事と聞かされています。

>>680
お前確実に糖質だから早いとこ病院行った方がいい
話に脈略がなく先祖がどうとか言い出すのは統合失調症の典型的な症状だ
身内に糖質がいるから間違いない
当人には全く自覚がないだろうけどな

>>680
こいつだめだ

オチ的には

そうか、がっかり。

以下>>680の病状を心配するスレ

なんでこのスレは定期的に頭のおかしな奴が湧くんだよ

思い通りに反応してくれるから

頭のおかしなやつが定期的に書き込んでるからだろ

麺辰の担々麺はいまいちだった、なんかボヤーッとした感じ。
あそこはつけ麺が一番うまい。

担々麺なら最近よく取り上げられてる南陽市の麺屋葵でしょ
濃厚なのが好きな人にはたまらない

>>689
冬に食べたけど、普通だった。

米沢の味噌の方の三男坊のタンタン麺の方がよかったわ

中華蕎麦春馬のチャーシュー旨くなったかな？
最初に喰った時は言葉無かったな。にしむらからそのまま乗せてる感じ？（笑）

メン辰は、高評価なＹｗｅｙで語ってくれ。
実食してわかったヮ。

葵は普通、三難が美味い。ってな。

な〜んだ、今まで通りドラゴン本店で食えばいいんだ。

龍上海は相席になるのが嫌だが、
チェーン店風新店舗になって変わったのだろうか。

あつあつ拉麺喰いたい

>>693
相席は変わらない。丸テーブルはリメイクだよな？、持ち越しで使ってる。
カウンター席が出来て、席が増えて３０席以上ある。ちょっとだけ広い感じだ。
自分が新店舗に２回行った辺りは、自動ドアは壊れていたなｗ
てっきり動くと入ってくる客のリアクションが印象的。まあ、しょうがない。