大阪のラーメン屋３

賑やかにいきましょう。

坦々麺の美味しいお店ありますか？

質問厨。スルー。

>>1乙。

>>2
ない
他を当れ

アフター>>5クラッシュ！

無鉄砲スレって無くなったんだな

無鉄砲のカップラーメンで一番おいしいヤツが再販してた

久々にきんせいの新あわせを食ったらうまかった。

だが、中村商店の塩がうまいな。
きんせいの塩って食ったことないがどうなんだろうな。

塩だと中村商店に行くのできんせいの塩を食べたことがねぇや。

>>8
どこのきんせいかな？

麺５５６コラボいいね♪
近江麺食べ歩きブログでポチっと☆

↑
スルーでOK
一日限りの限定のレポどうでもいい

10/31に堺の石津にオープンした丸徳ラーメンが、今日みたら
｢従業員研修のため休業します｣
ってなっててわろたw
ツイッターでボロカスに書いてる奴がいたがあながちホントかもしれん

自分で見たものでもないのにう鵜呑みにしちゃあいけないよ。
研修で良いお店になる事を祈りましょう。

>>13
研修のためと言ってほんとに研修してる店のんかないぞ、おまえメデタイやっちゃなぁww

温泉に浸かってどんちゃん騒ぎする研修かも…

のんか

>>10
シロマルベースって一風堂系列だったんだ

上新庄の野望天・・・じゃなくて大鶴製麺処
メニューが「博多ちゃんぽん」という謎のメニューだけになってた
ちゃんぽんは好きじゃないので食わずに帰ったけど、あの店ってなんか迷走してんな

>>18
それって天神旗の横の入り口のやってるかやってないのか分からん店？
あそこはソバ売ってるんちゃうの？食べたことないけど

>>19
天神旗の小さい方のカウンタースペースは現在使われていない物置状態だよ
看板だけは残っているけど

今の大鶴製麺処は大阪経済大学近くの元・野望天の店舗
・・・ホームページ全然更新してないんだな天神旗・・・

何か、うどん？屋とかやり出してからおかしくなってきた気がする。

大鶴商店
美味かったよ
味が今のままだったら遠いけど行く

金久右衛門の拡大戦略、大阪以外はまだ京都、滋賀だけだけど、関東には攻めないのかな？

>>23
ハイレベルなラーメンわんさかの関東で、特に醤油ラーメンで、正直キングじゃあ弱い
毛湯に醤油タレと油じゃ無理
竹岡だけでもう十分

>>24
東京で流行った関西のラーメン
天下一品
来来亭
ますたに
無鉄砲グループ
神座

>>25
きんぐえもんじゃ無理だよね
大阪でもそこまで強くないし

>>26
ブラック系は富山のいろはが強力だわ
キングのつけ入る隙は無いな

>>27
ブラック系では入り込めない
なぜか分かる？
醤油勝ちは事足りてる
出汁感こそが求められるんだよ

>>27
どうい

布施のたむら、美味しくて飽きないね。
食べログでも評判よいのが良くわかるよ。

>>30
たむらネタ飽きたし。荒らしたいんだろーけど。

>>30
たむらは初めて行ったときに店主が店員に腹パンするところを
カウンター越しに目の前で見てドン引きした
それからは二度と行ってない

たむら、食べログは評価高いのばっかりでたまに悪いのはめっちゃ悪くて、Yahooロコで見たら全部のコメがボロカスに言われててワロタ。クソみたいな店やな

龍旗信Laboとは何だったのか？

>>34
名の通り、研究・実験だからあれでよし

天中華（笑）

無鉄砲の濃厚スープがぜんざいみたいって
当ってるｗｗｗ

>>37
見た目的にはリバース状態だけどな。

>>37
二郎が残飯なら無鉄砲は吐瀉物か
なかなか味な東西対決だな

今８時からやってる関テレのラーメン番組ってラーメンの歴史を語っていて
参考になるね

天天有はたまーに食うと美味い

>>34
ラーメン屋以外の店がテナントに入ったね

>>42
最初は龍旗信のつけ麺専門店だったんだけど。
ラーメンジェンヌとコラボのラーメンもあったね。

>>40
ジェネレーション天国？録画で観たよ
九州じゃんがら、春木屋、オープ軒
環七の常盤台の土佐っ子は懐かしくて涙出そうだった
真夜中の背脂ギトギトラーメンもう一度食いたい

>>43
ラーメンジェンヌはお飾り
作れまてん

ラーメン横綱（阪急三番街店）、びっくりするぐらいあっさり風味なんだな
「横綱＝こってり」って勝手に思い込んでいただけだったのかな・・・

↑アホやなぁ

アホちゃいまんねん、パーでんねん・・・古潭よりあっさり風味だったからびっくりした

横綱って小綺麗な店舗と丼にリニューアルしてから味だいぶん変わったよなあ
ニントンもニンニク入りじゃなくなったし

ゼロ

『ラーメン荘面白』に食べに行くのに、オペラの駐車場に停めて店内をウロチョロして行く時に『天天有』が在るんやけど、ここの天天有って京都本店と比べてどう？

>>44
それってもしかしてあの環七沿いの汚い店？
あそこは確かにギトギトだったな
個人的には近くの味噌壱も好きだったけどまだあるのかな？

大阪でその環七系とかいうラーメン食べられるお店ってある？

大鶴商店のちゃんぽん、残念過ぎる
すぐに閉店確実だな

ぼくはラーメン通の中のラーメン通やで！
しょっちゅう食べに行って、店のことや材料のこともメッチャ詳しいねんで！
店からも一目置かれて、メッチャ特別扱いしてくれるねん！
ほかのラーメン通の人も、ぼくの食べ歩いたレポをメッチャ楽しみにしてくれてるわ
どや！メッチャすごいやろ！

>>55
麺多浪さん？

>>55
毎日じゃなくてしょっちゅうレベルなん？w

しょっちゅう言うんはしょっちゅうや！
一日5軒の時もあれば、一日1軒の時もある
せやけど、ぼくは基本的には毎日食うてるわ
おかげでデブになってもたわ（汗）
背は165センチもあるけど、体重も95キロ！
5キロは落とさんとあかんな

>>58
ブログのurI貼れよ

165センチか、小さいな
中学生？

ブログやってないわ
「ブログ、ブログ」て、ブログなんか時代遅れもええとこや！

>>61
なるほど〜、ハンドルネームは？

w

>>61
え〜っ！ブログもやってないの？
それじゃ話にならんよ

ぼくに書いてもろて売上UPを狙うつもりやったんか？

>>53
あそこまでの店はないなぁ
ってか土佐っ子知ってる人いるんだね
あーいうシステマチックな店舗って東京だから出来たんだろうな

>>66
赤い割り箸組と無印組の１７人交代制だったね
勝俣が言ってた通り、あの時代は路駐もし放題だったからな
今の大阪では考えられないシステムと行列ルール

土佐っ子知ってる東京在住だったラヲタってけっこう多いんじゃね？

>>65
ないないw
店ちがうし
おまえ口だけか？
違うならここにレポ貼り付けてみろ

みんなコメントよろしくお！
http://blog.livedoor.jp/nanatan_dao/

だおとお友達になってみたい人はメールしてお！
[email protected]

>>69
なんだこれwすっげー見にくいけどよく見たらどうやらお前が荒らしらしいなw

>>53
東京の環七ってのは車で商売している人らが路駐して食って流行らせた店が多いだけで
味付けや具材でこういうラーメンみたいなのはないよ
あえて言えばそういう人ら向けにパッと出してパッと帰らせるみたいな店なんだよ
立ち食いも結構多かったからね、間違ってもラヲタが店員に話しかけられるって雰囲気ではない

>>66
俺は高校が東京の第四学区だったから百麺とかも食いに行ったよ
大阪であんなスタイルだと愛想が無いって絶対に叩かれる

東京はどうでもいいから
大阪の話に戻せや

天中華（笑）
黄そば（笑）
秀太は台風ギャングなんでやめたんや？（笑）

>>73
流行らないなあw

>>73
ＰＡＰＵＡはもう無理っしょ（笑）
失笑されてるよ

大阪で1番うまいラーメン屋はどこ？

>>76
大阪出張とき必ず5件いくが閃は必ず行く

>>73-75
言ってる用語がさっぱり分からんが
お前らみたいにマメにチェックしてくれてるアホのために
またなんかやってくれるんじゃないかな

寝屋川きんせいの後にできた味噌ラーメン屋がヤバいぐらいマズくて泣きそう

>>73
ギャング、潰れたの？
一回も行ってないのに。

ラーメンチェーン店成功の社長逮捕　不法残留者働かせる
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2013/11/13/kiji/K20131113007005230.html

>>81
何処のお店？

>>79
ヨイショブロガーな熟年御一行様が行ってたね〜　期待せずに行ってレポ宜しく

>>81
どこのニュースを見てもラーメンチェーン店としか出ないw

>>80
ギャングはまだやってる
秀太は龍旗信ＬＡＢＯにいた

>>85
ありがと。
気が向いたら行ってみる。
龍旗信は個人的に美味いと思えないんでパス。

龍旗信は不味くないけど
たいして旨くもない

天満の群青に初めて行ったけど何あれ？
つけめん頼んでスープ割を辞退したのなんて何年ぶりだろ
意味が感じられない嫌な濃さに妙な苦味が乗っかって本当にマズかった
マズいと感じる自分が味障なのか？
教えてラーメン通のエロい人

>>88
ドロドロで濃いのが好きな人には堪らないけど、関西の比較的アッサリなつけ麺好きだと好みが別れるんじゃない？
個人的には美味いと思うけど、でも一番でもない。

>>88
俺は群青なんか行った事も無いけど単純に好みの問題だろ
自分が食って感じた美味い不味いを人に確認するなよ

>>77
閃の食べログ見たけど評価高いね。食べてみようかな

>>91
へ？高くないよ。閃の味から考えるとあの点数は低すぎる。食べログを間にうけちゃだめだよ。食べ歩きしすぎて麻痺してる連中や人に流されやすい連中の集まりだからね。

食べログってなんでいつも初投稿者がとよつねとかいうやつなの？
とよつねより先にスレ立てたら怒られるの？
なんであんな主観の欠片もない事務的なつまらんレビュー書くようなやつにトップをゆずらなあかんの？

お前
完全に主観を廃した客観的レビューとやらを書いてみ？
どこの店でもいい

>>93
（投稿の速さがおすすめ)

とよつねは、知り合いの店主の店には評価が甘口だな

>>93
俺はそういう事を店側に頼まれる人なんだと思っているけど
たまに初投稿者が違う店を見つけると口コミがとても少ないし
とよつねは一切コメントしてないね

とよつねは新店紹介には役立つよ
味覚は誰もあてにしてないw

陰謀論ﾜﾛｽ
こういう奴って在日が年600万もらってるとかいう話を信じてるタイプだよなｗ

>>92
て事はあの評価より味はもっといいって事か。気になる

無鉄砲、たまたま通りかかったら空いてたから久しぶりに行ったけどやっぱり俺にはダメだな
こってりはダメな人間だから仕方ないけど、よくあれを好む人がいるよな
限りなくこってりでとか言ってる人がいたけど、客層も面白がってるだけの人ばっかり
味なんてまったくわからない人たちのたまり場だった
接客も好きじゃないし行くべきじゃなかった
素直に峰味行っておくべきだったよ

無鉄砲はドロドロの割には旨味が少ない。
好きな奴はあのドロドロの食感が好きなのかね？

無鉄砲とか天神旗とかは通ぶった人が心満たすためだけに行く店だよ
天一のこってりと同様ドロドロであれば何食べても一緒の味覚だから
ドロドロを楽しめたら満足して帰る人達ばかりだ

>>100
そんなもんお前の舌次第、好み次第
だからまず先入観の元となる口コミを読むのをやめなさい

総大醤（塩元帥）はいつのまにか増えすぎだな
大丈夫なのか

この間、JUNK STORYに行ったら酷い行列商法してたんだけど、
いつもこんなんなの？

前にいたおっちゃんなんか、かなり怒ってたわw

>>103
天一と無鉄砲なんかスープのレベルが全然違うのに
比較しようとするのはあまりにも無知過ぎるぞ

>>107
レベルってなんやねん？
どないレベルがちゃうねん？
分かりやすく書けや

>>108
天一はこってり鶏ベジポタ
無鉄砲はこってり豚骨
動物系の純度が違いすぎる

>>100
閃はがんばって行くほどの店でもないなー
味覚は人それぞれだから
行ったらレポしてよ

>>110
閃いってきた、とても繊細。
ラーメン好きより和食等の美食好きがハマりそうな味。遠いがリピ決定。

あびこで遠い言うてたら南大阪のラーメン屋全然攻略できないぞ
って南大阪には旨いラーメン屋ないわな…

>>106
いつも通りだよ

>>112
南大阪に限らずラーメン店を制覇する必要性を感じない。
つうかラヲタの味覚は特殊。
微細な旨みをスルーしやすい人種だな。

>>103
アホや
魁龍の小倉本店と博多本店を食べ比べて見ろ
まーオマエには違いが分からんやろなw

>>109
それはレベルじゃなく種類でしょ。
スープの種類や美味さ等に関係なく、ドロドロ好きな人っていると思う。

ぼくは化調たっぷりなんがメッチャ好き！
貝やの鯛やの、どこどこの塩やの・・・いらんわ
そんなんで満足できたことあれへん

>>117
お前の好みなんてどうでもいいわ…

大阪もラーメン屋増殖したなあ

ぼくは細麺も好かん
博多とかのやつ
食うた気がせえへん

>>120
替え玉

>>121
量だけの問題とちゃうねん
「食べごたえ」いうやつ

ラーメンはプリプリの太麺のが美味しいよな

>>122
だから博多の人は替え玉食うんだよ
安いから麺の量は少ない
物足りないから替え玉食う

そや、花丸軒って美味い？

>>124
コイツ日本語通じてないw

そもそも細麺とは〜
替え玉文化が〜

>>126
どこが通じてないねん？
おまえ日本語詳しいならちゃんと書けや

>>128
書いたぼくが答えたる
おんなじグラム（量）でも、
細麺より太麺の方が「食いごたえ」があるて言うてんねん
あんた、国語 2 やろ（10段階）

>>129
食べごたえがあるという意味はボリューム感があるという意味
あんたの言ってるのは?が太いので噛む回数が多いってこと
それはボリュームの意味ではない

すまん訂正
食べごたえがあるという意味はボリューム感があるという意味
あんたの言ってるのは麺が太いので噛む回数が多いってこと
それはボリュームの意味ではない

ラーメンについて喧嘩するスレなんかここは。アホやな。

>>124
何そのアホ論理w

謎定義わろたｗ

博多ラーメンの麺は細いから茹で時間が少なくて済むんだよ
そういうメリットを度外視して食いごたえがないというのはバカ
うどんでも食ってろ

人類みな麺類、昼行ったらよく混んでた
平日11時45分着で店外に８人。

入店したらバカ女３人が食い終わったのに、テーブル占拠して
だべって。
こりゃ待ち時間長くなるわ。

店の人も追い出せばいいのに。

>>133

アホ理論とか、理由も書かずにほざいてるお前こそアホじゃないのか？

博多ってラーメン１杯５００円
だから量は少ない
細麺でさっとゆでてもらってさっさとくって仕事場に戻る
あるいは夕方営業が小腹空いたら立ち寄って一杯食べる
そこでたくさん噛まないと食えない太麺出されたら
麺がゆであがるまで待たないといけないし、何回も噛むので食べ終わるまで時間がかかる

替え玉って実に合理的なシステムと思わないか？

国語 2 (10段階)のやつ多すぎだろｗｗｗ
ラーメンばかり食べてたらこうなりますよという良い例だな

>>138
おまえの昨日のレス↓

120 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2013/11/15(金) 18:37:28.33 ID:moKe4i8V
ぼくは細麺も好かん
博多とかのやつ
食うた気がせえへん

122 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2013/11/15(金) 19:01:51.32 ID:moKe4i8V
>>121
量だけの問題とちゃうねん
「食べごたえ」いうやつ

129 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2013/11/15(金) 21:26:48.16 ID:moKe4i8V
>>128
書いたぼくが答えたる
おんなじグラム（量）でも、
細麺より太麺の方が「食いごたえ」があるて言うてんねん
あんた、国語 2 やろ（10段階）

>>138

>量だけの問題とちゃうねん
>「食べごたえ」いうやつ

食べごたえって量の問題なんだけどねｗ
おまえが言いたいのは食感

ストライク軒
いま朝日放送でやってるで！

138は僕とちゃうで
勘が悪い人やなあ
今日の僕のID覚えとき！

>>142

>量だけの問題とちゃうねん
>「食べごたえ」いうやつ

食べごたえって量の問題なんだけどねｗ
おまえが言いたいのは食感

ラーメンごときをチンタラチンタラ食って店員とか店主に話し掛けたがって
どんなラーメン店でも長い時間居座る奇特なラヲタなんて関西にしかいないだろ

今日はどこのラーメン食べよかなあ〜♪
高・大（KG）の時よう行ってたとこ久しぶり行きたいな

>>144
最近のブームで入ってきた人は知らないと思うが
一昔の大阪では店のオヤジと話しながらアテでビール飲んで
最後にラーメンって人がよくいた
地元のラーメン屋なんか行ってみたら今でもそういう人いるし（いや、結構いる）
その風習を他の店でもやる人がいると思う
結構戸惑ってる店主も見かけるｗ

俺はサッと食べてサッと帰るが、そんなやつ見てきたからあまり気にしないなぁ

>>137
量少ないか？普通やろ
あと、細麺が早食いの為てのは一説であって
おれはスープに絡むからって理由やと思うけどな
替え玉も細麺で大盛やとどうなるか考えたら分かるやろ

>>141
マルチポストうぜー
絶対行かない

無鉄砲にしても天神旗にしてもあれだけ流行ってるんだから好きな人は多いんだろうけど
俺は絶対に完食できないレベルだ
ファンの人に脆弱な胃腸では無理だって言われた

去年92でぽっくり逝ったうちの爺さんは
四天王寺の墓参りの帰りに必ずムテに寄ってたな
人は中年になると脂ぎったのがダメになるけど
80越えたあたりから、また脂好きになるらしい

>>147
博多ラーメンの平均的な麺量は１００ｇ
どんぶりも小さ目
関西では１２０〜１３０ｇが平均
スープに絡むから細麺というが、久留米ラーメンは一般的に中太麺を使用
北九州のラーメンも豚骨スープに柔らかめの中太麺を使用

>>147
それと、博多ラーメンはどんぶりが小さいので大盛はスープがあふれてしまう

>>151
その100gってたとえばどこ？

>>149
俺は常にスープ含めて完食してるし知り合いの女の子も同じ
精力的な人間ならああいう濃縮したエキスを求めるのはある意味当たり前
薄味の腑抜けた味を好むのは死ぬ寸前の老人になってからでも遅くないからな
もしかしてご老人？それなら仕方ない

>>152
じゃあどんぶり大きくしたらええんとちゃうん

こってりだの二郎だのはもういいよ
家系も大阪のもどきは油を抑えてるのに本家よりしつこいし
東京のちばき屋とか鶏ガラ系、あっさり系の一流どころが大阪にもあればなあ

>>153
長浜ナンバーワン、博多一幸舎、節ちゃんラーメン、ＴＡＩＺＯ、福重家　（いずれも１００ｇ）
一心亭（１１０ｇ）
ラーメンＷａｌｋｅｒ福岡に掲載

ちなみに関西Ｗａｌｋｅｒでは
ストライク軒　ストレート１５０ｇ（三河屋製麺）、シンカー１３０ｇ（テイガク）
大阪拳１３０ｇ（テイガク）、なかた屋１７０ｇ、麺屋はなぶさ１４０ｇ
中華そばうえまち１４０ｇ

西宮の金田家さくら亭は本家が福岡ということで１０２ｇ


>>155
福岡には大盛りという概念がない店が多く大盛用のどんぶりは置かない

こってりもあっさりも美味い物は美味いけどね
個人的にはサイドメニューを一緒に食いたいからあっさり傾向だけど

>>157
まぁ、福岡は替え玉だからね。
細麺だと伸びやすいのかしら？
一蘭とか行って替え玉までやったら結構な値段になってビックリ。

替え玉といえば、天神旗の替え玉が一旦厨房に持って行くのから
他のラーメン店のように別皿で提供されるようになってたわ・・・
こだわり部分がどんどん無くなっていく店だな天神旗

>>ID:nlTVbEEF
あんたの話はどこかずれてると思ってたけど
長浜ラーメンの話だったんだな

九州は九州の食文化があるって事か

てかラーメンウォーカーまで揃えて勉強熱心な人もいるんだなw

>>160
大鶴製麺所はうどん屋になったりちゃんぽんになったりどこへ向かってるのかな

>>163
大鶴製麺処はもう無い、今は大鶴商店
今のちゃんぽんも長くはないだろうな
天神旗自体客足が落ちてるし
ちょっとヤバいんじゃない？

120 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2013/11/15(金) 18:37:28.33 ID:moKe4i8V
ぼくは細麺も好かん
博多とかのやつ
食うた気がせえへん

あと、ぼくはマー油も嫌いや
あのニオイは受けつけん
麺も好みやないし、九州系はとことん合わんわ

天神旗と野望天の時代が好きだったな。
つけ麺まではいいけど、うどんとかはいらんかった。
限定で焼きとんこつとか美味しかったなー！

天神旗、もう5年くらい行けてないが
そんなに見る影もなく終わってんの？

>>168
ラーメンはスープも超安定してて美味しいよ
昔の当たり外れの差が大きかったのが信じられないほどに

ラーメンが安定してるならいいや別に
うどんやら、ちゃんぽんやら手を出してイってしまったのかと

ラーメン屋がうどんを始めるとかそんな奇跡ありえるのか？

>超安定

ＩＱ一桁かw

>>172
超金持ちの超平社員ですがナニか？w

>>172
？

旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、

卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブルした・・・・

なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・

紡の一択しかない。
店内も清潔、品も素晴らしいけど、あの行列を懸命に丁寧にきりもりする奥さんも非常に気持ちいい。

二人三脚ぶりがすごい。

てかお前らにホンマに美味くて「愛」の込もったラーメン屋教えたるわ

夫婦ラーメン

天神旗は完成型、安心して訪問出来る
唯一にして最大の弱点は
ラヲタと同じ『味が全て』と
取られかねない諸々

足りないのは『お・も・て・な・し』

オーダー間違えず、行列をテキパキと捌いてくれりゃいいわ
それ以上、何のもてなしを要求してるん？

>>179
だからオマエはラヲタなんだよ
リピーターの確保には店の清潔感は
最重要事項なんだよ
店主はそれに気付いていない

じゃあ最初から清潔感と書いとけ
日本語もまともに使えないカスが他人様にケチつけてんな市ね

オマエの脳内にホスピタリティという単語が入っていないのはよくわかったわw
ゴメンね、ボクちゃんwww

清潔感しか挙げられないんだったら清潔感って一言で言えよ
ポンコツ官僚や３流のコンサルみたいに横文字並べて誤魔化せると思うなハゲｗ

あまり清潔過ぎてもなあ
真新しいバーみたいな店で食うのは違和感ある

オマエ、イタいヤツやのうwww
久々やで、こんなバカwww
「教えて下さい」ってお願いしろや

匿名のネット掲示板で
お前の断片的でトンチンカンな日本語から、お前の真意を汲めとか無理難題ホザくなｗ
おもてなしの心やホスピタリティが無いのはどっちだ身の程を知れｗ

オマエは大人しくオーダー間違えずてきぱきの客捌き出来る店にだけ行っとけやw
よっぽど悔しいやのうw

おもてなし＝清潔感＝ホスピタリティ

笑

月曜の朝からなにやっとんねんお前らw
休日が孤独で悲惨だったかw
リフレッシュできなかったんだなww

>>187
こんな書き込みする奴の口から
清潔感とかホスピタリティーなんて言葉が出てくることが信じられないなｗ
よくあるクレーマータイプ
ちょっとしたことで店に噛みつくたちの悪い人間と想像した

人は自分に足らないものやコンプレックスを
他人に要求するというからなｗ

>>187　
よっぽど悔しい←コレどういう意味！？

余っ程とも書く正しい日本語だよ、低脳w

↑アホやなぁ

>>189
こんな言い争いを２ちゃんでする人が学生だったり働いてたりするわけが無いだろ
引き篭もりニートの同族嫌悪だよ

朝っぱらからラーメンスレで口喧嘩て…

お前らに贈る言葉は「お・も・て・で・ろ」

天神旗は確かに衛生的にどうかと思うことあるわ。
ラーメン臭いのは仕方ないけど、コップや茶碗が臭いのは我慢ならんね。

そもそも特有の臭いは、血液の臭いだからね。血抜きをきちんとしたら、背がら使おうがゲンコツ使おうが嫌な臭みは出ないよ。あと九州の豚骨スープの臭いはまた別の臭いだけどね。

>>199
は？意味分からん

>>199
ルンペンとかもあんな臭いするじゃん
あれも血液？

>>199
生野区の臭いといえばわかり易いよね。映画、血と骨の世界。
にわかブロガーがよく天神旗こそ本場博多の臭いと書いてるのが笑える。
系列の滋賀の九州雄って店も同じ悪臭がして気分が悪くなった。

そんな店、入った瞬間くっさ！って言うたったらいいやん

>>193
いやいやw
漢字を聞いているのではなく「意味」を聞いているのだがw
大阪民国はこれだからwww








どうしようもないバカ

あの...
皆さん....
ラーメンの話しません？

彩々本店行った後だと無鉄砲も天一難波ウインズ前店も
ただこってりなだけでそんなにうまいとは思わなくなった

>>204
お前は大阪民国とか言う前にまず日本語を勉強した方がいいぞ。

>>193
余っ程は分かるねん
でもお前の書いた「よっぽど悔しいやのうw」は意味不明

おそらく「よっぽど悔しいんやのうw」と書きたかったんだろ？

>>204
よっ‐ぽど【余っ程】
〔名〕〔副〕（ヨキ（善）ホドの転。「余」は江戸中期以後の当て字）
（1）程よいさま。適宜。日葡辞書「シロノフシン（普請）ヲヨッポドニシナイタ」
（2）かなり。相当。ほとんど。日葡辞書「コノコトヲヨッポドキ（聞）キハタ（果）イタ」。「―ましだ」
（3）（〓を逆説的に）いい加減。浄瑠璃、鑓の権三重帷子「―にあがけよ（ふざけるのもいい加減にせよ）そこなぬく奴（め）」
（4）すんでのところで。ほとんどもう。「―言ってやろうと思った」

192は「よっぽど悔しい」について
意味を訊いてるんだから
よっぽどの説明をしてるのは
間違いではないな

>>210
じゃあ「よっぽど悔しいやのう」はどう説明する？

そら単にタイプミスやろ？
それはツッコミ過ぎやろ

豚骨って犬小屋みたいな臭いだよね

九州ラーメンって一括りにしてるのがアボだな。
九州は土地によって全く違うんだよ。

北九州、長浜、博多、久留米、熊本、宮崎、鹿児島…

>>206
彩彩って、そんなに美味かったっけ？

ちょっと美味しいっぽい盛りのきれいなサッポロ一番

>>215
味噌しか食った事ないが美味かったな
こってり系で濃すぎず味噌の風味も出てた

無鉄砲は、あれだけ店内で豚骨炊いてる割に臭いが少ないのは
別の場所で骨の下処理を済ませてるのかな

さいさいは味噌や鶏塩より白鶏醤油・白鶏塩が旨い

>>217
味噌ラーメンで不味いお店って相当ヤバくないか？

>>220
よく読めカス

>>221
いやいや、味噌ラーメンなんて何処の店でも美味くて当たり前。
出汁が弱くてもカバーできるし。
味噌ラーメンが不味い店なんて聞いたこと無い。

>>218
通常1流の料理人は、いかに動物系の臭みを消すか試行錯誤し色んな工夫するのに
豚骨ラーメンは臭くないとダメとか言ってるやつみると、自分は味音痴ですって宣言してるようにしか聞こえない

>>218
あんた鼻悪いの？

通常じゃない真逆の味の追求も
あって然るべきだろ
本来その臭みと共に失われる旨味に
特化したのがいわゆる「とんこつスープ」だろ

臭くないとダメなんじゃなく
臭いけど美味いなんだろ
くさやの干物や鮒寿司と同じで
何物にも変えがたい美味しさには
耐え難い臭みが仕方なく伴うみたいな

>>226
白濁豚骨を生み出したのは久留米。
久留米では呼び戻し製法が主流だった。こらが臭い。
博多は久留米より都会で、より洗練された臭みのないスープが好まれた。

別に呼び戻しが使われていないわけじゃない。競争の結果、博多では呼び戻しは主流じゃなくなった。臭くない

大阪の歴代続いてた本スレは消滅したの？

>>228
まったくラーメンの話題をしないアホと荒らしのせいでこちらに移行となりました

臭みがうまいんじゃなくて、うま味と臭みが同居してるんだろ
それに臭みは癖になる
長年嗅いでる自分のチンチンの臭いは嫌いじゃないだろ

>>230
自分のウンコの臭いも嫌いじゃないしな

いや、臭いのはあくまでも副次的なものだから、臭くないならそっちの方がいいに決まってるじゃん。
俺はスカトロ好きじゃねえし

店前の路駐を容認してる店って問題じゃない？

>>233
レトロ券？

臭いも含めての味なのにアホがわめーてて笑ってまうわ
鼻にティッシュつめて食うとけや

臭いやなくて、匂い

いや、臭いで合ってるよ、この場合

この辺で穴場的でくっさい博多長浜系のトンコツラーメンだす店教えてください。田中商店みたいなのが好みです。並ぶのは嫌なので、空いててソコソコ上手いとこがあれば教えてください。、

>>235
お前は人糞でも食うとけや食糞野郎がｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>239
アナル好きなん？

梅田でおいしいラーメン屋ってどこがあるかな？
有名どころ（ランキング載ってるやつとか）は全部行ったんだけど、どれもまずくくて、変に高すぎな感じがして合わなかった
隠れた名店みたいなところないかな？あったら教えてほしい

ちなみにずぶんは東京から仕事で来てます

質問荒らしはここに来ないでくれます？
つか、失せろと言ったのが聞こえなかったのか？

>>241
あらうま堂

>>241
しんきょう
腹八分

>>241
梅田には無いな。

>>241
一風堂が一番うまい

>>241
ずぶんって自分東北人ちゃうんか？
まージャンルも書かへんアホに教える必要は無いけど

通な俺が見つけた法則そとその１。店内にあるカウンターとかの前に麺の箱だとか段ボールとかおいてる店は大抵美味くない
視覚の問題かもしれないが、飯は五感で食うものだと思うのでそういう所が改善されなければいつまで経っても人気は出ないだろうね

あと通になるためには、まずチェーン店を否定することこら始めたよ。俺の場合

>>248
残念ながら自分自身のことを通だと言う人間は何も信用できませんね。

日本橋の有名なおはぎ屋さん(玉製屋やったかな？千日前通り北側)のすぐ近くにあるむき出しの店は不味いん？

確か家系(横浜？)とか書いてあったように思う。最近はミナミ行かないからまだあるのか不明やけど。

>>250
家系もどきの店だな
ダメだよ
だいたい大阪に本物の家系は存在しない
家系の命である油の使い方がまったくなってないからね
もどき店はそれなりにやってるけど、この店はもどき店でも評価外のレベル

家系ｗなんてそんなご大層なものじゃないから
モドキで十分

>>252
大阪人にはレッドキャビアと称していくら食わせてればいいレベルだしな。

食品偽装の問題の発端は、東京ディズニーランドなんだがｗ
マスコミ総スルーだね怖い怖い

梅田はみつか坊主くらいしかないな

>>255
豊中に比べたらまだまだらしいよ

なあ、おまえらは券売機と現金払いどっちがメリットあると思う？なんか最近は券売機ばかりでラーメン親父とのコミュニケーションも減った気がするよ

↑出た、童貞の質問キチガイｗ

>>257
何でコミュニケーションが金の手渡しに限定されてるん？
そもそも、勘定はバイトやパートの仕事だろうし。

>>257
料理人が金銭の受け渡しするのは不潔

>>257
最近券売機に慣れて吉野家で金払わないで出そうになる

お客様に確実にありがとうを言うために、券売機は導入しないそうです。

>>261
俺昔やっちゃったんだよね
いつも松屋行っててたから、金払わないで店出て店員に追いかけられました。
また財布の中に万札しかなくて、長い間お客に変な空気が流れましたとさー

たくのじ閉店か

たくのじとしてはって事は経営が変わるのか？
二郎系もやめちゃうのかな？
笑福閉店ラッシュといい二郎系も安易には儲からないってのがバレつつあるな

美味かったのにショックや

レジは調理する人が担当しない。
これって飲食店の基本なんだけどな。
ほんとは保健所の指導入る行為だよ。

勘定のあとはいちいち石鹸で手を洗うとかしないと。

お前は書き込むなと云ったろ？質問荒らし。

>>267
調理人は調理に専念すればいい
麺あげのタイミングにおあいそとは言いづらいし
出来上がりを待っている客にも悪いと思う
店員が少ない店では券売機は有効な手段
東京は券売機が多い

誰も相手にしないからって自演か。
真性は違うな。

質問です、、
「みりん」って化学調味料でしょうか？
無化調をうたってる店の厨房にペットのみりんがあったので、、、

>>271
みりんも知らない奴が無化調気にする必要ない。糞して寝ろ！

>>271
みりん製造法

蒸したもち米に米麹を混ぜ、焼酎または醸造用アルコールを加えて[1]、60日間ほど室温近辺で熟成したものを、圧搾、濾過して造る。

271はマルチやで〜

>>273
今日一番のアホw

なあ、おまえら

いまどき化学調味料なんて作っていたら違法だろう
現在は微生物分解した旨味調味料しか製造されていない

てかさ、今は化調なんてものこの世に無い。味の素もハイミーもいの一番もグルエースもみんな発酵食品なんだよ
管理された契約農家で栽培された野菜を酵素分解している
世界大戦直後までの過去には薬品で分解抽出していた時期はあった
しかし平成になってからの現在において化学調味料などというものは一切存在しない

無化調を謳っている店はインチキ商法であり店主は詐欺師でしかない

>>277
無科調でも「舌が痺れた…絶対使ってやがる…」なんて言ってる人も居るし、結局、病は気から状態なのかもね。

化粧品でも、無添加とかいうフレーズでバカが釣れる
寿司ネタでも、養殖ものの方が天然より美味くて安全なのもある

プラセボ効果で美味く思えるなら、それでいいんじゃないかとも思う

>>279
なに？プラセボ効果って？
詳しく

>>280
ゲットバッカーズでも読んどけw

プラセボ効果＝偽薬効果

薬ではないもの（＝偽薬　例えば、メリケン粉）を、
「薬だよ〜」と言って投与したら、症状が消えることがあるんだよ

みんな物知りだな
ここの人たち

>>283
ネットで調べたことを書いてるだけｗ

>>284
そうなの？！！！
(驚愕)

で、大鶴製麺の博多ちゃんぽんは誰か食べたの？
ランチタイムですらがらがらみたいだけど

>>277
キミ２０代？

>>275
今日1番のアホ

>>277
はいはいご高説ありがとう。
融通きかないというか、頭固いというか、理屈っぽいというか。

君、友達少ないでしょw

>>277
なるほどそうなんか
知らなかった
目鱗どなまさに

質問荒らしに構うなと云っているのに。

>>277
味の素とかは石油から出来てると習ったがだとしたら化学調味料じゃないのかな？
えぇ？

ラーメンEXPO(万博)高いな。
公園入場料金まず200円。そしてラーメン一杯800円。
大食いでもない限り少し時間あけても２杯を食うのが限度。
時間あけるっつうても、12月の半ばに寒くていつまでも公園でいられない。

ミニラーメン400円くらいで提供してくれよ。800円出して、もしかして、ぬるい発泡スチロール入りだったりして。

>>293
スチロールに決まってるじゃん

天神旗店主ブログより
「迷走、迷走と騒ぎ立てるバカラヲタをギャフンと言わせなあかんからなあ。」
ですと
もうご自由にどうぞって感じ

仮にも客をバカラヲタ扱いする時点で飲食業向いてないんじゃないの？
そもそも試作品段階で営業するのが客をしてバカにしてるよね

バカオタにムキになる事がダメ
オタってのはどうしようもなくクズな人類の最底辺なんだから
いちいちかまって相手する方がおかしい

店主は、自分が自信持って作ったんなら
どんどん出していけばいい

>>293
前にミニラーメンを設定してとメールしたら
ありがとうとだけ返事が来たよw
主催者はやる気ないのかな？

>>294
やっぱりそっか。
近いけど行くのやめるわ。どうせ店と同じレベルなわけないし。
ギャル曽根じゃあるまいし、そんなに食えないし。

火力も水も違うから味は落ちるし、
スチロール製のどんぶりだと更に劣化する

>>293
男だったら小食じゃない限り、続けて2杯は余裕で食えるんじゃないの？
3杯目となるとさすがにきついかもしれんが
まあ、1杯800円は高いのは確かだが

天神旗も末期かも

末期だな。ラオタをバカ扱いしやがったのか。二度と行くの止めるわ。

>>296
ここにいる時点でお前も最底辺のラオタだか？

＞アナログ時代の不便さが、人の心を育ててたような気がする。
＞たがが外れたネット住人にならないように気つけなあかん。

お前ら嫌われ過ぎワロタ

バカラヲタ発言がマジなら
二度と行くのを止めようと思いますが
どなたかブログリンク貼ってもらえませんか、お願いします

店主に偉そうに物申す、身の程知らずのネットラオタなんか
明日全員首を吊っても誰も困らん

ラーメン屋の店主は一人でも死んだら損失

ブログはわからないけどFBは見つけたよ
>ちゃんぽんと名を変えた豚骨修行
>毎日営業しながら新しい豚骨製法にチャレンジするのだ
>メニューはいたってシンプル。成長型店舗を理解できぬ人を置き去りにするのが大鶴ワールドの真骨頂

ま、ここまで客を小馬鹿にするのなら二度と行くことはないわ
試作品段階で営業するなよ
理解出来る人とやらを相手にせいぜい頑張ったらよろしいがな

>>296
>>306
店主本人の降臨だな

もっと天神旗のネガキャンやってくれw
近所で唯一マトモなトンコツが味わえる店やから
客少ない方がええわ

>>307
「客＝モルモット」ってこと？
まるで中国人みたいな発想だな。

客を馬鹿にしてるのではなく
馬鹿を馬鹿にして何が悪いという話だな

勘違い店主と
勘違いラオタ

存在価値が無いのは圧倒的に後者
今すぐ全員首を吊ってくれて結構

久しぶりに覗いたが弥七が全くでてないな
日によって味にバラつきあるからなんか
それともおっさんの愛想がよくないからか
女将さんは可愛くて愛想よいけどな

店主が既知外でも、ラーメンが美味いならどうでもいい
既知外ラオタは害悪しか生み出さない

でも天神旗てGehinの2ちゃんによる活動はかなり影響あったよな
俺は天神旗スレで知ってハマった

>>314
君が死ねば良いと思うよ。

>>312
>>314
これも店主本人じゃん
上のラヲタ発言とID同じ

客商売としてまずいんじゃないの

バカラヲタはともかく
基地害、首吊って氏ねと発言する
店主の店なんぞ言語道断だろ
ステーキけんみたいに
なるぞ

>>313
オッサン、別に愛想悪いワケでも無いけどね。
年齢的なのか、疲れてる感は有るけれど…

>>318
妄想も大概にしとけクズ
ラオタの分際で

万博のラーメンイベント、盛況になるの？行く？
関西はご当地ラーメン街みたいなの、ことごとく潰れたよね。

>>320
祝日にもかかわらず
お店暇なんですねwww

もう閉店したら？
貯金も底をついたでしょ

ｗ

>>321
行かなくていいよ
関西なのに大崎氏がやる意味不明
発泡スチロールの器で800円のラーメンとかフザケすぎ
ハーフにした方がいれろいろ食べれるのに
、シティライフの運営ヘタすぎ

万博公園ってUSJより人少ないだろ？
じゃあラーメン王決定戦の二の舞になるだろな

HPに「三つの柱」とか「五つの心」などとごもっともなことを書いているが

そこからリンクしているブログにはこれだぜｗｗｗ

モノレールで通勤してる俺は仕事帰りに一日一杯づつ食べる。期待はしてない。

>>321
行く価値がないので行かない。
そんなところに行くくらいなら、他に行きたいラーメン屋がたくさんある。

>毎日営業しながら新しい豚骨製法にチャレンジするのだ
>メニューはいたってシンプル。成長型店舗を理解できぬ人を置き去りにするのが大鶴ワールドの真骨頂

好きなだけ成長して頂いて構わないですが、実験は研究所で行うべきでは？
実験の副産物を客に出すとか客に対する裏切り行為だし、究極の「手抜き」じゃないですか？
ひょっとして安定した仕事が出来ないことの言い訳をしてるだけじゃありませんか？

>>330
しつこい

ラーメンそのものの実験と
商品として実験は違うって事が分からんからなオタは

>>321
麺だらけは何がダメだったって、あのゆるいテーマソングがダメだった
あれを聴いていると気が抜けすぎて食欲まで無くなった

>>321
ステージイベントがショボいよね、ラーメンＥＸＰＯ
東京ラーメンショーみたいにＢ級でもいいからアイドル揃えなきゃｗ

とりあえず、新宿歌舞伎町のラーメン凪（なぎ）だけは食べておきたい

>>332
潰れるまで言い訳し続ければいいんじゃないかなｗｗｗ

>>332店主ひっしの書き込みだな　心配しなくてもあんな小汚い店誰も行かねえよｗ

何でラオタは自分が嫌われてる自覚が無いのかねぇ

天神旗成功の影には少なからずアンタの言うところのラオタの貢献ってものがあると思うが店主自ら全否定とは情けないね
食べログでの馴染み客とのトラブルから何も学ばなかったのかね
まあ今後はオナニー商売をせいぜい頑張ったらいいんじゃない

ラオタ批判→店主っていう安直な発想は
脳味噌のどの部位から沸いてくるの？
ラオタは店主だけでなく、全ての客からの嫌われ者だという自覚がなぜ無いのか

ラオタ、ブロガー、食べログレビュアーといった連中は
何を思い上がってるか知らんが、てめーらの言動の店や商品への貢献など1ﾅﾉも無いわ

今度は「私は店主ではありません」アピールですかw　どこまで必死なの？

お前が勝手に言い出したことになぜ付き合う必要がある
じゃあ俺が店主であることを立証できるわけか？ｹﾞﾗｹﾞﾗ
どうぞ立証してくれホレ

それともオタ特有の思い込み「俺がそう思う事は万物普遍の真理だ」ってヤツか？ｗｹﾞﾗｹﾞﾗ

ラヲタってレッドキャビアと日本のイクラが同じものとか
俺がプロレス板見てるとか思い込み激しいよな。
マスコミで持ち上げられてる東京の店が最高の味と思ったり。

お前がしゃしゃり出るなボケ

いかにも原価率の低そうな小手先ちゃんぽんが繁盛しなきゃホントに店が潰れかねないから必死だなｗ　だから客も店員もいなくなるんだよｗ

で、立証は？ｗ

ホントにバカ店主だなｗ　じゃあオマエが店主じゃない立証をしてみろよｗ　

裁判でも立証責任は原告にあるわけだよｗ
お前が勝手に俺を店主だと言い張るわけだから、その立証責任はお前にあるｗ

ついでに言うと●●でないという証明は、悪魔の証明という有名な詭弁の論法ｗ

梅田阪急東通切れ目の二階にあった、山神山人てまだある？
けっこう美味かった記憶があるけど。
飲み会あとだったからかな。

じゃあオマエがラオタ認定するのは立証できるってことなんだなｗ　ラオタの立証してくれよw

なあ
さっきから質問を質問で逃げようとするの？
答えられないの？ｗ

よく考えたら店主のはずがないな　ちゃんぽんは閉店時間とはいえ天神旗は営業中なんだからな　まさか弟子にまかせっきりで２ちゃんやってるはずはないだろうｗｗｗ

逃げ口上にしては上出来だｗ
これ以上はいじめないでおいてやるわw

驕れる者は久しからず、だよｗｗｗ　　これでばっこ志の客足が伸びるなｗ

もう何年も海釣り行ってないけど、大統領の夜鳴きラーメンはまだ回ってるんかな？
かなり状況補正が効いてると思うけど、冬の寒い夜釣りで食うあのラーメンうまかったなー

>>295
メインの「博多ちゃんぽん」が何なのかわからない状態で
「裏メニューでラーメンやつけ麺も出したい」とかバカみたいｗ

>>340
店や商品に貢献とか
そんなこと考えてやってるフリークは皆無
おまえら店の連中が勘違いしすぎ
そんな店はどうせ潰れるよ

店主認定は立証してからね
さっきそれで痛い目見たバカがいたのに、また沸いたかｗ

>>349
1ヶ月ぐらい前にあの辺りを通ったときはまだ普通に看板を出して営業してるみたいだったよ
中に入って確認はしてないけど
お店に電話して聞いてみるのが一番確実だと思うよ

やっぱり出てきたｗ　店員にまかせっきりにするならいっそのこと店長にしてやれよ、可哀想にｗｗｗ

実験メニューなら本店の小さい方のカウンターでやっとけばいいのにな＞大鶴ちゃんぽん

猫の死骸臭のラーメンとか食わないし潰れた所で影響皆無だからどうでもいい。
唯一つ明らかなのは、2ちゃんねるで吠えてもラーメンは旨くならないって事。
それでは気が済むまで張り切ってどうぞ。

博多ちゃんぽんもさ、開店直前までブログではうどんって言ってたんだぜ
いざ開店したらちゃんぽんって、迷走以外の何物でもないわw
あ、店主でないなら気にする必要はないよね、ラオタ叩き野郎にはwww

>>359
ありがとー。そうする。

ここ見てるんだろ大鶴？
くだらないことばっかやってないで、真面目に商売しろやボケ。
天神旗は昔のほうがはるかに美味かったわ。今は店主のやる気のなさに比例して、どうでもいい味に成り下がった。

天神旗の本店って夜に行くと厨房の半分の照明が消えていて不気味なんだよな・・・
あと、餃子や唐揚げ等のサイドメニュー類が無くなって素っ気無い店になってた感じ

うむ…
とりあえず、天神旗行く予定を変更して滋賀の九州雄に行くコトにした。

野望天に親富孝、うどんや通販、門真出店にちゃんぽんって手を広げ過ぎなんだよ
経営者としては失格だったのを素直に自覚して、今こそ屋台骨の天神旗をてこ入れすべきじゃないのかね
以前から指摘されているHPの住所間違いもいまだにそのまま
外注だから手直しにも金かかるんだろうけど、それすら捻出できないのかね

何様？

お客様

小汚ない店を改装するには金がかるが
整理整頓清潔にするには費用ゼロだぜ
そうだな、綿麺一度覗いて来たら？

>>365
このスレの大半の人が思うこと

直接言えば？w

言わなくてももう見てるだろ

>>368
結局ブログやＨＰが気になってチェックしてるんだね。
ツンデレ？

ツンデレの使い方が違うだろ。

天神旗て、ビーマこと井村京ちゃんがゴリ推ししてる店か。。。なるほど

>>373
もしもし？妄想すごいけど頭大丈夫？
とりあえずこんなアホの言うことに耳を傾ける必要は無いわな

相変わらず「店主のような人」が出てくるなwww

店主は弟子に任せっきりで、あんまり店に出て無いから本人の可能性大だよ。客の悪口を言う店には行きたくないな。

ホント誰に食わせてもらってるのかまったく理解してないなこのアホ店主。

>>295
>>304
>>307
店主降臨はほぼ間違いないが
上記レスは店主の公式発言であるという厳然たる事実だからな
こんな発言するんだから行くに値しない店だとよくわかったよ

豚のアナルチャーシューが旨いらしい

>>376
ブログには「迷走状態」「本丸（天神旗）の豚骨に専念すべき」って書いている

天神旗とか無鉄砲とかもういいから

営業中は書き込みしないんだな「店主のみたいな人」はw
分かりやす過ぎだよ、迷走店主www

大国町の無鉄砲は一杯目から細麺で食わしてくれよ

天神旗とか無鉄砲はもう二郎みたいなイベント店として認知されるべき
「可能な限りこってり」とか「箸が立つくらいこってり」とか注文して自慢してるし
カップル客も男がそんなの頼んで喜ばせてるみたいな
二郎のマシマシとかとおんなじなんだよ
昔は本当に美味しいラーメンを作ってたはずなんだけどな．．．

毎日何時間も豚骨煮詰めて必死でスープ取って、臭いだの癖が強いだの近所迷惑だの言われるのと、
ラードを溶かして丼に盛っただけで客が喜んで行列作るなら、店的には後者を選ぶだろ
店側の良し悪しは問えないよ

博多ちゃんぽんでもいいと思うけどこんなにコロコロ変えてたら客も戸惑うし迷走ととられても仕方ないよ
今までのは良い物だったのにあえてまた変えて新しい事をしてるってこと？
違うでしょ
まあお前らに言われたくないってとこなんだろうけどやっぱみんなそう感じるのは仕方ないよ
本来の天神旗の豚骨はあそこでしか頂けないオンリーワンなものだと思うしそっちに期待したいところなのでは
金持ちより人持ちやで 感謝 感謝

勝手な思い入れを2chでぶちまけてないで、店に直接言えば？
っつーか見限ってるのに未練たらたらブログはチェックするんだな
女々しいんだよオタはよ

>>390
だなw

店主もいちいちブログで燃料投下するなよ
こうなる事わかってるだろ

>>390
直接言わなくても天神旗の店主はここ見てるから。

>>390
店主が覗いているからこそココに書いてるんだろうがw

アホやw

小心者（カス）の言い分けにしか見えない

直接は怖くて言えない
ブログのコメント欄に書いて、もし反論されて晒されたらかっこ悪い
だから匿名2chで石ぶつけて鬱憤晴らす！

こういう思考だろオタはｗ

>>397
麺多浪さんがそんな感じらしいですw
一生懸命スープを仕込んでる店を「買ったスープの店」だと因縁つけて逃げ回るお子さまだとかw

で、反論されたら「店主降臨！」だなｗ
オタの論法はこれだから笑える

>>390
>>397
>>399
痛々しいまでの店主降臨だねｗ
腹立たしいというより情けないわ

梅田から天満方面に行ってたら3軒ほどつけ麺屋の工事してた
プラザ梅田ビル近くは開店したら行ってみるか

天神旗ちゃんぽんワロタw

ここ最近質問厨が増えているので便乗して聞きたい
大阪で69’N’ROLL ONEのような鶏がらスープのうまいラーメンはありますか？

RbQPOsg/
lwjE2QPi
天気の良い日曜日に粘着して気持ち悪いラオタだね。
こんな奴来なくなった方が、店主も普通の客も喜ぶよね。

天神旗さん

途中でエンターしてしまった

天神旗
美味しいのだけど味が薄いよね？
それがいいたかった

みんなどうしてるの？？

>>374
>>404オマエ、スマホ持ってないの？ｗｗｗ

>>374
>>404
「店主のような人」って、書き込み時間ですぐわかるよねｗｗｗ

>>409
今日はウインズ難波で競馬してたよ。
お前も外に出ろよ。

>>410

>>410
競馬やパチンコする程のバカ人間じゃねーよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>410
混んでた？
俺はいつも梅田で遊んでるんだが、人多すぎて萎えるんだよな
難波のが快適なら今度から難波まで足伸ばそうと思ってんだけど

>>407
何を注文したの？

>>413
混んでたよ。
でも、梅田に比べたら少ない。
ウインズ梅田は混雑し過ぎだよね。
ウインズ難波なら彩々も近くにオープンしたし。

門真天神旗いつの間にか閉店してたw

親富孝ってラーメン店なのにうどんもあるのね
これって迷走の最たるものだよね
他のラーメン店主、うどん店主をバカにする大衆食堂レベルだよね
ま、自家製麺で原価下げるのに必死で客の方を向いて仕事してないわな

もう天神旗と無鉄砲の話はいいよ

大鶴店主のブログに明日から提供する予定のラーメンがアップ去れているけど、これなら期待できんじゃね？

毎日ブログチェックしてんのかｗ
ストーカーかよきめえｗｗ

>>419
スープが久留米の丸星ラーメンにそっくり

>>何の前情報もなしに訪問するオマエの脳内が見てみたいわwww
情弱野郎めwww
自分の舌が絶対と勘違いしているイタイヤツたよ、オメーはよwww

鏡に向かって独り言きました
イタ過ぎる

>>419
早くもちゃんぽんに見切りをつけてラーメンにシフトする気まんまんなのか

行かねえからどうでもいい。
つーかこんなとこにまで宣伝に来るなよ大鶴

>>407
で、何を注文したの？

なるほど、ID真っ赤になるまで天神旗のネガキャンしてたヤツは
実は亀田式の炎上ステマだったというわけか

ラヲタって、自分はラヲタじゃないと思っているヤツばかりなんだな
そりゃ大鶴にバカ認定されるわwww
あ、オレはラヲタで結構です

>>428
２ちゃんで店の悪口書いてる奴のほとんどは
初めにネタ提供した奴に便乗して知りもせずに悪口書いてる引き篭もりだもの
ラヲタで無いというのは間違っていない、表に出てラーメン屋に行く事も滅多にないんだから

引き籠もってカップラーメンばっか食ってラヲタ気取りとか？

人持ちと書きながら金持ち目指して客を馬鹿にする店

入り口に堂々と「バカラヲタお断り」って張り紙してみろってんだよ
ブログでほざくチキン店主w

>>432
「未就学児童お断り」ってだけでも叩かれるんだから、ラヲタ名指しだと荒れまくるんだろうね。

>> ID:2HQhVNF8
オマエどっちやねん
暴れたいだけのクソなんか？

だから自分はラヲタって書いてるだろ？
ぼくちゃんwww

で、そのラヲタって誰なの？

>>435
お前はただのチキンだろ

閉店時間を過ぎると現れるんだね、「店主らしき人」ってｗｗｗ

同じ書き込みの繰り返し
思考停止のチキンか

哀れw

早々にとよつねが食べログにお手盛りレビューを書いてくれたのに
掲載保留になって店主怒り爆発ですか？ｗｗｗ

>>414
>>426

老醤油とんこつなるものを頼みました

それってラオジャン使ってるの？

シャンプーハットのてつじ監修ｗｗｗｗｗ

梅田一風堂は流行ってんのにあまり一蘭は流行ってないな
一風堂よりマシなのに

>>444
それはオマエの感想だろ？
オマエがズレてんだよ、世間一般と。
何故か解る？それはオマエがラヲタたからだよw

あぼんしとこ

>>445
世間一般の味が大好きなオマエは
横綱や神座に行っとけwww
このカス野郎

荒らし相手にするな。

てつじとコラボって
いよいよ終わりだな、大鶴もwww

>>447
味覚音痴が偉そうにすんなハゲ

>>447
横綱は京都なんでスレチ。

「てつじん旗」に店名変えそう

>>451
じゃあ一風堂や一蘭もスレチかよ
ヴォケが

>>453
当たり前田のクラッカー。

あ？横綱は大阪に数軒あるぞ

>>407
確かに醤油か塩を追加でいれたくなるな。
残念ながら店にはどっちもおいてないけど。

>>441
老10で頼んでみるといいよ

>>456
タレ多めで頼んでみるといいよ

>>456
それはオマエの舌が鈍いからだよ

落ち目になると何にでもすがるんですね。

無鉄砲とのコラボも不発だったしな

天神旗と無鉄砲はもういいよ
背脂の塊に麺ねじ込んだようなラーメン食べられないだろ
限りなくこってりとか言い続けてたらいい

>>460
京都でイベントやったんだっけ？
行きたかったなぁ

明日あす流行ったんで！
待っとれや！

宮田麺神旗に店名変えるのかな

梅田のシロマルベース、月内は590円のが500円。
ドンキノ前の二階は平日午後２時半で並ばずに入れたが
ほぼ満席の状態

横に座ってた女２人が外に出てから、店の外観写真撮ってたが
ラオタだったのかなぁ

いまごろここで「オマイ味覚障害確定wwww」とか
あおってたりしてね

ちなみにスープはまずまず。
獣くさくはない。
ただ俺はふと麺が好きだから、たぶん二度と行かないと思う。
まあ安いうちに偵察ということで

>>465
一風堂との違いはどんな感じ？
一風堂は、あのお茶と値段以外悪くないと思ってるんで興味津々。

>>466
細麺苦手で一風堂も、最後に食べたのが
数年前だからもう味が記憶にないんだわ
自分で行ってみてくれ

http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27011934/
　　　↑
博多系？博多風？だと、せめて「げんこつ」くらいの
麺の食感がほしい

>>465
博多豚骨で太麺なんて使わんだろ
太麺好きがわざわざ博多豚骨食べに行く意味がわからん
「二度と行かない」が言いたいだけのか
それとも博多豚骨が太麺使わないと知らないだけなのか
どっち？

博多豚骨で太麺は合わないよな。
太麺好きの自分でもあれはやっぱり細麺で食べたいわ。

>>468
単に「二度と行かない」宣言しただけじゃないの？
修飾語が多過ぎだね。

梅田のシロマルベース>>>>>>>>>>>天神旗
旨かった。

宮田麺児ん旗w

シロマルベースも一風堂も麺を湯がきすぎ。
カタで普通ぐらいだな。

薩摩っ子が一番酷いやわ麺。あのクソ不味さであのボッタ値段で営業できるのが信じれん。
なんで心斎橋の店はつぶれないんだ？

工作員とかサクラ雇ってるから

薩摩っ子は高いけどチャーシューだけは旨かった記憶
天洋に行くけど

宮田麺児　『賢者麺の情報、全てはおはよう朝日土曜日ですからです。観て下さい』

>>472
デフォの麺の茹で加減なんてそんなもんじゃない？
柔らかいのが嫌ならカタめでもバリカタでもハリガネでも粉落としでも頼めるんだし

粉落としだけは理解できない。本当にそれが旨いのか？ただのいちびりだろ？

店としては手間がかからんからいい

>>467
おまえ、無理して固めんとかバリカタで頼んでない？
細麺でも普通に茹でたらうまいよ

細麺は食べごたえが→食べごたえとはグラム数のこと

以下無限ループ

>>481
それは細麺ではなく博多ラーメン

少量でも食べごたえ十分

>>472
お前の基準なんて知らんがな

粉落しとか合う麺があるんだよ

湯気通しとかどうなんよ

粉落としだの、湯気通しとか、ただ言いたいだけちゃうんかと思うわね。
通ぶって何言ってんだって店の人間は思ってるんじゃない？

>>484
基準は福岡大名にある一風堂の本店
大阪の一風堂は、大阪人の嗜好に合わしたのかもしれないが、
本店より柔らかめになってる。

今日で閉店のたくのじかなりおいしかった
日本橋にまた二郎系として新しくできるようだ

大阪発祥の店で東京には勝てる！！という店を教えてください
東京にきたのに負けっぱなしで悔しいです
ちなみに敵はかなりラーメンに詳しいのでメジャーどころでは勝てません
だれか助けて！！

失せろ、質問荒らし。
この板はお前の来る場所じゃない。

>>488
麺の堅さは麺を上げる人などその時々によって変わるよ
大阪が福岡に比べて柔らかいのならそれはその人が柔らかいって事でしょ
なので俺はよく行く店はカタで頼んだりバリカタで頼んだり店によって変えてるよ
一番良く通った天神旗は人によって変えてた
新規の店は取りあえずカタで頼んで替え玉でバリカタにするとか柔軟に対処してる

>>490
きんせい、カドヤ、塩元帥、閃、ＪＥＴ、綿麺、弥七、拓、中崎一丁、ホームラン軒

固めんやバリカタがうまいとか言ってるやつは通ぶってるだけ
博多細麺でも普通に茹でたほうがうまいんだけどな

自演すんな、カス。

細麺が苦手って言ってるのはヤイナムだろ
奴は博多ラーメン嫌いで有名

>>493
人の好みに口出しせんとって
固い方が美味しいからカタで食べてるの

>>496
解るわぁ。
俺もそうなんだけど、結局行き着くトコは王将の皿うどんだよな！

いや、皿うどんは知らんけどｗ
久留米の丸星でラーメン食べてたら三人の人が別々に「ヤワ」で頼んでた
ヤワなんて初めて聞いたけど、どっかのWebページに久留米ではヤワもあると書いてるのを見た
福岡のラーメン掲示板でも>>493みたいなことを書く人がいる
（そういう人は何故かカタは味音痴・通ぶってると決めつけてるのが特徴）
でも福岡でも店によってはほとんどの客がカタで頼んでるし、
その論理はけっして当てはまらない

結局何が言いたいかといえば、人の麺の堅さなんてどうでもいいと言うこと
福岡の魁龍なんかはカタ以上は有りませんと張り紙してるけど
粉落としだろうが何だろうが、店が対応してくれるのなら他人がどうこう言うのはナンセンスっす

たまにトッピングで普通の玉子の5分の1くらいの小さい玉子を見ることがある(大人の親指の先くらい)。
あの小さい玉子ってどうやって作ってるの？玉子の赤ちゃん？

皿うどんと言えば、江山楼のんが別格でうまかったわ
クリーミーさが全然ちゃうねん
あれと同じようなもん、大阪で食えるとこないかな
ぼくは皿うどんは好かんけど、江山楼のは大好き

皿うどんは食べごたえあるん？

>>499
そりゃウズラの卵ですたい！

>>501
江山楼のんわな

>>502
コピペ荒らしにレス乙

>>501
あんた、江山楼の皿うどんとかチャンポン食うたことないのん？
食うたことないねやったら、もぐりやで

>>501
食べごたえないから餃子におにぎりを頼む

心斎橋のえぞ梟が閉店してた、ショックだ
ほんま大阪は味噌ラーメンに厳しい土地やで

ほんで、江山楼ぽい皿うどん食べられるとこ大阪にあんの？ないの？

久々に群青行ってきた。最近２連続で臨休食らって心折れてたから・・・
つけではなく、鶏と魚？のラーメンのほう。
うん、やっぱり濃い味だったが、期待は裏切らなかった。次は同じ天六で最近流行ってきてるストライク軒に入ってみる。

>>509
明日行ってみるよ

>>509
「濃い味」とは塩分が強いという意味なんだけど

そら“塩っぱい（しょっぱい）”だ。
濃いと云うのはスープの濃度であり、塩気の強さではない。

学ないくせに、言葉の「定義」論争が始めよりますた
どこの大学出てんねん？

大阪学院大学

無鉄砲、天神旗、きんせい、カドヤ、塩元帥、JET、．．．
悪いけど、とってつけたような名前出してこなくてもいいよ
そこが美味しかろうが、不味かろうがここで語らなくてもいくらでも情報あるだろ
通ぶりたいならもっとレアな名前を出せばいいんだから

レアな店（笑）

>>469
天神旗や支店の親不孝でつけ麺用の太麺を使ったような豚骨ラーメンを出してたけど、確かに微妙だった

小鶴製麺所のつけ麺は最初は旨かった。
けど味落ちてうどん屋になって見切った

>>515
俺の地元の本当のお気に入りなんか絶対にこのスレで名前出さないから
ラヲタが喜ぶ店でもないしラヲタが店主に話しかけて迷惑掛けても困る

>>507
昔、ラーメンと言えばどさんこ大将かさりぽろかって時代があってな
だから、味噌は時代遅れで地雷店踏んだ時の避難メニューってなる

ちなみに古潭は当時からの生き残り

今日のおは朝でカリスマラーメンタレントが出るで

扇町の羆ラーメンに怖くて入れないチキンな俺…

>>521
賢者麺コラボ（笑）
宮田麺児では毎日食べれます（爆）
てつじとテイガクは、テレビ番組を私物化してるね

美味しんぼに感化されたオッサンが多いな、このスレ
いっちょ前なことホザいてても、食材偽装も見抜かれへん
「○○地鶏は、弾力と旨味が・・・」とか言いながら、
ブラジルのかしわ食わされてたクチやろ

>>523
世間一般のラーメン店の認識って神座がおいしいというレベル
それをてつじはテレビを通じてそれ以外においしいラーメンがあるんですよと
世間一般に認識させようとする努力は買える
てつじに関して言えばテレビを私物化しても俺は許せる

あとここまでテレビに付き合ってくれる製麺所ってテイガク以外ないから仕方ないな

てつじもさっき言ってたけど

お歳暮、夜のご接待に望麺会と年末は何かと
たいへんだろうな、テイガクの社長と工場長さん

>>525
別に頼んでへんってw
芸で勝負出来なくなった落ち目が必死なだけやろ

シャンプーハットは一回コンビで東京進出して失敗しているから
最近は小出水だけ単品でもう一回頑張ってるけど
てつじは関西限定ラーメンタレントで収まるだろ

まあ心配せんでも、このスレ住人はラーメンに金使ても、
ラーメンで金は稼がれへん

一銭にもならんのに、
食うたラーメンの感想必死に書いて、ご苦労さんなこった
お互いな

>>530-531
てつじさん、仕事前だからって2chなんか見てないで
もっと共演者とコミュニケーション取った方がいいですよ

ブロガーも然り（←「しかり」と読むねんで）
頼まれてもないのに、パチパチ写真撮って、せっせとうｐ
低脳フル回転でダメダメ糞文章書き散らかして、一銭にもなっとらん

羆といえば
なにわ金久右衛門を思い出す

落ち目芸人てつじのクソ不味い店なんか、ここの住民は誰も行かへん。

つけメソにうるさちてつじか

尺は一銭にもなっとらんということはないな
あれだけ広告貼ってたらナンボかにはなってるやろ

>>537
アクセスまだ少ないしそれはない

大鶴とてつじとの落ちぶれコラボかw
みじめやのうw

なあ、フードコートってどこまで食べ物持ち込みOKなん？俺、ラーメンにいろいろオリジナルトッピングしたり食い合わせするの好きなんやけど、専門店だと持ち込みとかなかなかしづらくて困ってんねん。
ラーメンの質は落ちるけどフードコートならその辺自由だと思うんやけど

フードコートってイオンのこと？
家から持ってきたぽい手作り弁当食ってるおばちゃん達すら見かけたことある

>>540
禁止だよ
マナーの問題

あかん、ラーメンうますぎやで
体に悪いのわかっててもほとんど毎日ラーメンくうてまう
ずっと一風堂とかほーぷけん食うてきたから、たいしょうけんとからくにじんみたいなラーメンが新鮮でほんまうまいわ
さいかもうまいなぁ、いつか天理の屋台まで行きたいわ

電車の中で化粧をしたり、公共の場と自宅のリビングを区別できない人が増えているね。
周囲から冷笑される事に躊躇しない人は好きにすれば良いと思う。

近江麺、はっちゃんブログの『三く』落し蓋ラーメン美味しそうやね
にほんブログ村ランキングをポチっと押しちゃったよ（＾＾；

>>540
やりたきゃやれって感じ
たとえ店員に見られたとしても注意されることはないだろう
むろんマナーとしてはいいことではないが

つか勝手に薬味や食材追加して食中毒おこされたらかなわんから禁止なんちゃうの？

フードコートの話は、マルチやで
マルチにマジレス乙！　ゆうやっちゃな

頼むから、みんなマルチ荒らしをスルーする事を覚えてくれ。
こいつがやっている事は話題を提供する事ではなく、板全体を自分に注目させたいだけなんだから。
徹底的に無視して荒らし報告を随時あげてくれ。

なあ、おまえら

俺のよく行く店のが店員が「おっしゃってください！おっしゃってくださいね〜」って四六時中連呼してるんだけど客は何をおっしゃっればいいんだ？

>>549
どうやったらマルチの判別ができるんだ？

>>551
好きです

ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり

混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる

理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？

いいじゃねーかマルチ荒らしぐらい。そのうち発見されて無惨に殺されるって。生前の楽しみが2ちゃんの儚い人生送ってンだし。

失せろ。
ここはお前のような荒らしの来るところじゃない。

質問荒らしの特徴

・店で酷い目に遭ったって言うけど店の特定に繋がる情報は伏字や最寄り駅ですら出さない
・○○なラーメン食いたいけどどこに行けばいい？とかネットで調べればすぐわかる事を聞く
・質問の内容が漠然としててアホでもできそうな質問しかしない

ラーメン後のスープ、水のコンボがとまらねえええ

禁煙成功した経験者いる？
ラーメンもそうだが濃い味でないと
味が分からんようになってきたわ･･
気がついたら胡椒やニンニク
マックスで振りかけてるし　

どうかなあ

>>559
質問がスカやなぁ。もっとひねって書けやｗ

これぞ質問荒らしの真骨頂だな。
バカ過ぎる。

>>559
俺は禁煙してご飯が美味しくなったよ！
豚骨好きだったけど塩ラーやあっさり醤油が好きになってきた

魔法のレストランにストライク軒

>>564
ストライク軒、いつまで営業するの？

今まで美味しいと思ってたラーメン屋に両親と行ったら
酷評もらっちまったよ

自分の味覚のズレを補正したいから
ズイマーなラーメンとメニュー教えてくれ！！

ラーメン好きにはウケるけど
一般人にはウケない店

ってのは大いにあるからなぁ〜気を落とすなよ
ちなみになんて店？　って営業妨害になるか

大鶴のブログ読んだけど
何をどうしたいのか、その先には
客はいるのか？
甚だ疑問だ

566はいつもの質問荒らしな。

見たら荒らしと分かるのにまだレス返すバカがいるんだな。

質問荒らしにレスしてるのはID変えた自演だろ

塩元帥は店舗増えたな
弥七は変わらず。広島の弟子の店どうなったかな

すまたんと、おは朝ラーメン特集かぶった

>>573
ジャンクの井川くんは、まだ３０歳なんだね
おは朝はどの店が紹介されたんですか？

>>574
京都でパレードやってた頃なんて20代前半でなかった？

定番メニューに力を注ぐ店へ行きたい


ラーメン店をはじめとする一部のジャンルの飲食店における営業スタンスが昔と随分変わってきたようです。
限定・コラボ・イベント営業だらけで定番メニューが不安定、そんな店が以前より増えたように思います。
少なくとも限定メニューでの試みを定番メニューの安定・進化に活かせられない店は消えてしまうでしょう。
限定メニューを単に商売上の戦略だと捉える限定商法を繰り広げる店が3年後にも変わらず店舗を構えている姿が想像できかねます。
飲食店の軒数が増えに増え飽和状態の今日では、好きな時に好きな店へ行って好きなラーメンが食べられる、というニーズに応えられる店のみが生き残ってゆくような気がします。

毎日毎日365日、同じルーティーンで同じもの作ってると気が狂う
だからたまに気晴らしで、普段やらないものを作ってるだけ
他店コラボなんかもその延長線
商売度外視の趣味で在庫抱えるのも面倒なんで、数を限定してるだけの話

そうそう、
紡みたいに黙ってても客が押し寄せてくるならなにも限定なんか必要ないが、
従業員抱え、暇な時間もある店で
毎日同じメニュー作ってても店にとって何の得にもならない
むしろ気分転換や定番メニューのヒントになりうる限定を試行錯誤して作ってるはず
紡なんて特別な例で、ほとんどのラーメン屋が試行錯誤の繰り返し
ヤイナムみたくお気軽にパソコン打ちこんで批評するのとは訳が違う
商売の必死さを経験せずに安易に批判記事を書く奴って無責任にもほどがあるわ

コピペに反応してるヴァカ発見w

>>578
とゆうか、ヤイナムさんは限定メニューを批判してる訳ではないんだよね
定番を安定させられないくせに限定ばっかりやるな、というのには俺も大賛成
おまえは読解力ないのな

腐れオカマチビヤイナムなんぞどうでもいい
ただ、今月の限定はバイト君が開発しました「熱血！トマトセニョリータまぜ麺！」を改良しました「熱血！トマトセニョリータつけ麺！」
店長のおすすめ度は星三つ半です＾＾
正直、気持ち悪すぎてぶん殴りたくはなる

>>581
ヤイナムさんデカかったよ
172の俺が見上げたからな

限定ばっかやってたまるとら潰れたな

ヤイナムの限定メニューの話は限定やるなって事じゃなくて
限定商法で客寄せしようと思う前に定番メニューが大して美味くないから
客が居付かないんだし定番の味の改良でもすれば？って事だろう

>>583
経営者交代してもう少しで2年

>>584
後半がちょっと違う気がする

>>584
そうかもしれないが、而今・たんろん・拳は定番にケチ付けるほどでもないし
客も居つかないという状況でもない

その他に客の居つかない店で限定ばかりやってる店があったとしても
そこに焦点を当てて批判することでもないと思う

ヤイナムがいいたいのは流行ってる店はやらない店にかかわらず
限定メニューばかり取り上げられ過ぎということに尽きると思う

そういや香澄も最近限定増えてきたしみつか坊主でさえ・・・

万博公園でラーメンのイベントあるな

>>586
なるほど
だから以前みたいに行かなくなったんだろうね
そら紡に行くのが賢いし

>>587
無理して行かなくていいよなあ。普段650円でラーメン食わす而今、金久右衛門なんかでも特別なラーメン用意して800円も取るんだけど、寒い野外だったり火力低だったりの悪条件でそれだけ支払う価値はあるのかなあ。発砲スチロールの容器って萎えるしなあ。

>>586
それってヤイナムさんがどう思ってるかじゃなくてアンタがどう思ってるかだろ？w

他人の代弁に必死wチョーウケるwww

イベントやお祭りに、真面目にコスパ計算してどうすんの

>>592
祭りの屋台の食べもん食うのは子供と味障だけ。
わざわざ高い金だして不完全なラーメン食べとうないわ。
てかたくさんの店が参加するんだから1杯400円のハーフサイズにした方がいろいろ食べられるのになあ。主催者が運営なれしてないみたいだねえ。

だからお前は負け組なの
お気に入りの店で心ゆくまでラーメン堪能してなさい
ぼっちで

>>594
寒い中うまくもない催事ラーメン食べて喜ぶオマエは負け組中の負け組

ラーメンを食べに行くという発想の時点でお前は負けてるの

友達いないオマエはイベント行きまくってヲタや店主と仲良くしときなさいw

そもそもラーメンばっかり食べとるおまえらは負け組なんだけどな

不如帰や翔が来ない時点で行こうとは思わんね

麺道服部　ｳﾜｧｧｧﾝ (ﾉД`)

>>593の上から目線はどこからくるんだろ

シティライフはラーメンに関して素人だろうし
大崎氏もコアなラヲタだから
参加者目線で運営できる人がブレーンに居ないんだろうね

>>600
潰れたん？

行く気が無いからどうでも良い。

>>588
行列店あっぱれ屋も限定やりだしたし
ヤイナムはますます行ける店が少なくなったな
自分の首絞めてるようなもんや

>>605
みつ星製麺所はまだ限定やってないような

>>605
読解力ないバカ発見
どう考えても限定を否定してる文章ではない
単細胞おつ

>>607
どう考えても限定やりまくり店を否定してるだろ

ラーメンの話をせずにブロガーの話をする馬鹿がまだいたのか
板違いってことに気づいてないんだろうか

ほんならまずお前がラーメンの話せえや

大阪はラーメン途上国なんだから
ブロガー語りもラーメン話の一端に認めてくれ
でないとネタ無いでしょ？ｗ

>>608
きみ日本語得意よな？
限定やりまくり店を否定しとるな
でも限定自体を否定しとるわけやないな

物事は何でも数をこなすほど上手になる
限定もただ単に客寄せするのではなく味の研鑽にもなる
結果としておいしいラーメンが作れることになる
また定番メニューでは使えない素材を使ってプレミアムなラーメンを出すこともできる
決して限定が悪いことではなく、味を突き詰めていく姿勢が見れ?るの意であれば
決して否定されることではない

ブロガーしばく

ブロガーの話など全く興味もないし、単なる個人の中傷だろうが。
他所でやれ。

>>613
客寄せレベルで終わってる店が大半だな

>>602
＞参加者目線で運営できる人がブレーンに居ないんだろうね

ラーメンＥＸＰＯ、いよいよか
一杯、８００円という高価格に如何に付加価値を付けられるか？
が一番のポイントだろうね、あとは天候次第
ブレーンなら、人気の近江麺ブログのはっちゃんだという情報だが・・・
なんでも大津のイケ麺バトル会場で大崎裕史氏と長時間打ち合わせしてたとか

>>617
それはオマエが流したデマだよ

ブレーンは大崎氏
運営はロハスフェスタのシティライフ
いつもシティライフに掲載料支払って広告載せてる開運丸や柊助などは一再参加しないみたいだから、シティライフに参加店を決める権限はないと思われ。

灼熱のＵＳＪ駐車場でのイベントは人少なかったな

万博は入園料もかかるしなあ、寒いから冬は来園者が少ないらしい
来年以降に太陽の塔の中が一般公開されるから、そのあとにやればよかったのになあ
少し早まったかな

ラーメンの話しろよゴミ屑

してるがなカス

万博のラーメンイベントは30店舗でるらしいが、普通一杯食ったら腹膨れてもう食えんやろ

30店舗完食てもらえるんだと
http://ramenexpo.citylife-new.com/e64294.html

プレゼントする気ゼロか

企画した奴のIQもゼロだな。

30人で行けば貰えるな

大崎氏みたいに1日に5杯も10杯も食べるヤツなんかそう居ねえわな
誰のためのイベントなんだかねえ

底辺のラーメンブロガーなら食って吐いて食って吐いてで30杯くらいいけるでしょ。

底辺が24000円も無理

せっかくミニラーメン設定してとメール出したのに・・意味なかったか
てかここの住人はここで文句垂れんと直接メールだせよ

楽しみ方｜西日本最大級のラーメンイベント ラーメンEXPO 2013 in 万博公園
http://ramen-expo.com/enjoy/index.html
>友達、家族と来てシェアしよう
>いろんなお店の味を楽しみたい人は たくさんの人と来て、シェアするのがおすすめ。
>小さいお椀とレンゲ、マイ箸などを持参するととっても便利です。

完食させるのを目的とするのか？
そうじゃないだろ
一杯でも多く食わすのではなく
いかに多くの人に自分好みのラーメンに出会ってもらうかの方が大切だ
大食いを煽るようなイベントはやらんでよろしい

オープンセレモニーの本まぐろ解体ショーでマグロ振る舞うのか

>>634
へ？ラーメンなのに鮪？w

大阪駅前ビルに煮干しラーメンの店が2軒出来てたじゃん
むちゃくちゃニボニボしてる店と、中途半端に何と無くニボッてる店

中途半端な方がマッハな速度で潰れてた
玉五郎に生まれ変わるらしい

>>632
企画した奴ガチの阿呆だな。
行かないから関係無いけど。

本当に糞企画だな。2chでヘイト運動していいレベル。

>>638
2chでヘイト運動？
そんな無駄なことはしたくないな
まあ東京のような盛況さはまずないと思うな

>>624
らーめん鉢３０店はわからんが
Ｔシャツ目当てで１５店舗コンプ予定のコレクターは多いと思う
○の道ど真ん中で我先にと２４店舗回るようなミーハーさん達なら

>>640
何のコレクターだよｗ

最近の新店って券売機じゃない方の店が多くね？確実に一人一人のお客様にありがとうを言うためとか高額な券売機の費用を削減するためとかが理由なんだろうけど、なんか時代に逆行してる感じ。
不衛星だしオーダーミスにも繋がると思うだけどな？

↑
コピペにつきスルーでok

相変わらず学習しねえな、このマルチ荒らしは。
バカだから荒らしなんてやってるんだろうけどな。

>>642
伝票を切るならオーダーミスはあまりないと思うが、伝票すらない、勘定するときは自己申告制のお店なの？
昭和の時代のラーメン屋を再現しているのかもしれないな。

そしてまた凝りもせず自演か。
失せろ。

東京みたいに行列の店じゃあるまいし・・・
オーダーミス対策なんてメモで十分だろ。

今は改善されてるかも知れないけどオーダーミス酷かったなぁ
開店1ヶ月後くらいに行ったけどオーダーミス、オーダー忘れ連発で完全に機能してなかった
自分もオーダー忘れられて30分以上待たされたし
平日の夜で客10人いなかったし、あの特徴的な帽子被った社長さんもヘルプに来てたのに
どうしてああなった状態
となりのオヤジはキレて社長に怒鳴ってたし

オーダーミスといえば大阪じゃないけどおおむらであったな・・・
もやしラーメン大油頼んだら大盛り持ってきて・・・
こんなに食えないかも・・・って言ったら
残してもいいです！・・・って言われて・・・
全部食ってやったけどね・・・
当然料金は普通盛の彫金

質問キチガイは１日中2ちゃんかよｗ孤独な奴はこんな生き方すんだなｗ

ラーメン用語でよく使われる背脂の背ってどういう意味ですか？背中の脂ってことじゃないですよね？ラーメンの最後に丼の表面に散らすから背脂って言うんですかね？

ラーメンエキスポ、大阪モーターショーとかぶってしもたな

>>632
ダメだこりゃw

背中の脂です
肉やだったおれがいってます

651は質問荒らしだから答えないように。

つけ麺や蕎麦屋などによくみられるけど、
キッチンのシンク全体に水を張って
そこで麺をジャバジャバ洗うのって衛生的にどうだろうか・・・？
水を張る面積がかなり広いから、いろんなものが入ったりしない？

>>656
阪神百貨店で六厘舎だっけ？がイベント参加してて、ちょうどそんな感じでシンクで麺を締めてるのを見て行列を離れた俺はチキン…Orz

>>657
だから質問荒らしに構うなと云ってるのに。

ラーメン屋でバイトしたい
チェーン店は楽そうだけど。スキル身に付かなそう
個人店はその逆かな

http://c.2ch.net/test/-/ramen/1383808106/i

何がおもろいのかなぁｗ

昨日用事で食べたが佐野ラーメンはないな
初めて食べてもまずい　何度食べてもまずい　刺激とか流行とか関係ない
いろんなご当地ラーメン食ってどれもうまいと思ったが佐野だけはない

>>656
蕎麦屋でバイトしてたけど、そこは麺を〆る専用の場所になっていて、凍る手前の温度(使わなけば淵から凍る)が保たれてよ。

>>661
そんなラーメン聞いたことない

なんか大阪ラーメンの定義みたいなのはありますか？
こういうスープで必ずこういう具が入ってますみたいな

あと大阪で代表する店とかあれば教えてください

神座かなあ？

ダンプ松本がCMやってたあれかなぁ

>>663
あんたが無知なだけや

高井田市ラーメンってのはご当地でしょ？

>>664
鶏がらとカツオと昆布の出汁
醤油は薄口
麺は自家製で柔らかい
淡麗醤油ダレ

ここ質問したらたたかれるスレですか？

三くの黒壺うまかった

質問してもいいけど殺されるよ。

皆さんに質問です。
水を飲んでからスープを味わう人についてどう思いますか。薄まる気がする。

そんなの人それぞれやろ

>>673
殺されると言ったら書くと思ったわｗ扱いやすい奴。

河童だろ

664、673はいつもの質問荒らし。
レス不要。

大鶴のちゃんぽんを擁護していた店主のような人、最近見ないね

大阪て店主と客がもっと喋って賑やかな雰囲気なんかと思ってた。
人気の店ばかり５件行ったけど、作る側も食べる側も黙々だった。意外。

接客そのものはどこも丁寧で元気ですごい良かったけどね。食べ終わったら律儀に器をカウンターに上げる客も多いね。

>>678
全く話題にならないねwちゃんぽんｗ
>>679
弥七の張り紙で慣れた

案の定てつじとのコラボも全く話題になってないしなw
早くラヲタをギャフンと言わせてほしいんだけどなw

ちゃんぽんそこそこ旨かったけどな
ボリュームもあるしまた食べたいかも
ただタレ感が弱いからボヤけた感じはある
天神旗は逆にキツくてもう食われへんわ
よー食べる人は未食ならハシゴとかいいかもね
俺はよーせーへんけど

>>681
賢者麺は有力なブロガーたちには完全スルーされてっからな

>>683
最近宮田てつじ自体スルーされてるね

ラーヲタからすればてつじの言うことはすでに知ってるレベル
てつじの需要は世間一般の人相手ということ
それをどこぞのブログでてつじにいちゃもんつけるのは
素人ブロガーレベル

>>680
弥七に何か変な貼り紙あったっけ？

てつじはラヲタを名乗ってウンチク垂れておきながら
店のプロデュースに関わった結果が宮田麺児だから呆れられて当然
「麺の小麦の香りが」とか言っておきながらお前のタレは麺の味を全部殺してるだろって

>>68
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27003232/dtlphotolst/3/

知ったか？バレベルの塔
自称ラーメン賢者シャンプーハットてつじへの問題
４っつの写真のうち、博多ラーメンはどれでしょう？
金久右衛門、無鉄砲、麺屋極鶏のラーメン店と創業者の名前を正しく組み合わせなさい
３っつのどんぶりからそれぞれの店名を答えなさい

そういやてつじは、自分の店に対して低い評価を下したブロガー達に『わかってないなー』的発言をしてから一気に消えていったんだな

関係ねえよｗ

ラーメンは日本一残念な街

>>685
ブロガーは皆素人
勘違いするな

ラーメン賢者のてつじさんの店に行ってみたけど、つけ麺しかなかったよorz

ガリガリガリクソンの店はなんだったのか？
てつじの店は麺がのびてて二度と行きたいとは思わなかった

ガリちゃんラーメン、意外としっかりしてたよ。

ブロガー信者笑えるなwww

今日たまたま梅田たくのじの前通ったら
確かブタキング みたいな名前のアルバイト募集してた
１月に日本橋にできる店ブタキング なんかな

今夜のゴキブラはラーメン双六旅

エリアは違うけど東京の千歳烏山にある坂内という店のチャーシューがすごい。
チャーシュー麺だと丼の表面が肉でうまる。でその肉は厚みと適度な脂身があって醤油のガラスープをたっぷり吸ってとてもジューシー。
一度は食べる価値ありの名店ですよ。

東京て。せめて京都やろ。

質問荒らしが手を変えて来ただけだ。無視しろ。

宮田麺児ガラガラやったｗ

二兎追うものは一兎も得ず

本業であるはずの漫才を磨けば？

今ラーメン食ってきたが、食ってる最中に、店員が気持ち悪い食材の話してて味がしなかった。。

うわぁ！あんなん私無理！

気持ち悪いんですか？

臭いんですか？

とか目の前で言われ続けたw

あっそ

10年ぶりに大阪帰ってきたけど
やっぱ難波駅のコタンが最高だな

あっそ

うん
やっぱり長く続いてる店は実力があるんだよ
ラオタの持ち上げる店なんて何年も持たないもんね
古譚・金龍・神座は何年続いてる？
お笑いでいうとラオタなんて一発屋を支持するだけの連中
そのときは持ち上げるけどあとは知らんぷり
結局地味な昔ながらのベテランが続くんだよ

>>709
一発屋っていうか売れない若手を劇場に見に行って支えてやってるって思う連中がラヲタ

売れてテレビに出て一般的に認識された途端に実際はどうかはともかく
「売れて芸が荒れた」とか「テレビに出るようになったらつまらなくなった」とか言って見捨てて
新しい若手に照準を定めて同じ事を繰り返す

あー
色々食って結局は天一に帰る、みたいなとこが俺にもある。あーこれこれやっぱ美味い！みたいな。

老舗有名店て、そんなところかも知れない。インスタントで言えばチキンラーメンやサッポロ一番。カップ麺ならカップヌードル(ノーマル)とか。

俺は一周回って天神旗に帰るパターンだな
もう何周回ったか分からないｗ

>>712
一周回って天神旗に行って、紅しょうがのトングが相変わらずグニャグニャのまま
買い換えていないのを確認して「ダメだこりゃ！」と思う・・・
スープというかタレの味付けも甘口に偏ってきてる気がする

天神旗はウマいんだよ
博多の名店を一蹴するほど
最近は味も安定しているし

やっぱり病みつきになるウマさなんだよ
それだけに他の細々とした問題が
残念でならない

天神旗は博多豚骨系として美味いのは確かだとは思う。
ただ、あの、あまりの迷走っぷりに付いていけない…
店舗がアレコレとシャッフルされまくったりして、超久々にやってきたら違う店だったり改装中だったりで、上新庄までわざわざクリーニングのニートを見に来たのか俺は？と言いたくなったり。

天神旗とか無鉄砲とかもういいから
昔は美味しかった店ってカテゴリーでいいだろ
今は金運んでくるだけの白痴客を転がすだけの店なんだから
それが悪いとは言わないけどな

　　　　　　　　　 　 　 ,　‐- '⌒ヽ
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　　 ￣￣￣￣￣￣〔丁￣￣￣￣￣￣￣￣￣| ::::::::::::|￣￣￣￣
　　　　　　　　　　 　 ｀￣￣￣￣￣｛二二二二l_＿＿_|二二}

天神旗2011の仕様になってから持ち直したとは思うけど
やはり大鶴さんの時は美味しいが…
有力な弟子がいなくなったのが痛いな
ゲヒンが通ってた頃のオールスターが贅沢だった

古譚は俺も今だにちょくちょく行く
金龍・神座は誘われたら行くけど、自分からは行こうと思わない

>>719
かっぱ横丁の店のからあげが変わってて残念
前の甘酢タレが好きだった

生卵トッピングのラーメン屋で、生卵と一緒についてくる真ん中に

生卵トッピングのラーメン屋で、生卵と一緒についてくる真ん中に穴の空いてる銀の二重円盤みたいな道具ってどうやって使えの？
すき屋でも見かけるんだけど

容器の上に円盤を乗せて、上から卵を割る。
円盤に黄身が残って、容器に白身が流れる。

白身が苦手で黄身だけしかいらない人が使ってるな大抵。
牛丼なら俺は白身も黄身もかき混ぜてぶっかけて食うけど。

ラーメンでは見たことないな。生卵ならたぶん、そのまま割り入れてしまう人が多いように思うけど。

お前ら、もう少し学習しろよ。
なんで質問荒らしにレスするんだ？
削除依頼が通らなくなるから勘弁してくれ。

>>723 724
氏ねよお前ら

コミュニケーション大事よ。

>>719
コタンはお店じゃ食べないけど
お土産ラーメンが2食入り500円で売ってるから
店頭で買って家で食べるなあ
ストレートスープで、具以外は完全再現だし

ラーメン

>>725-726
こいつらアホだろｗ
小さい事でいちいち目くじら立てるな
そんなんで削除依頼ってどんだけ神経質なんだｗ

万博のラーメンエキスポ今日からだけど行った人いる？

明日近くまで行くから
時間あれば寄ろうかな

>>731
ラーメンＥＸＰＯ
ブログ、又はtwitterで検索

東京のせたが屋が一番人気かぁ。。。

ＮＨＫの夕方のニュースでラーメンエキスポやってた
なんか主旨をゆがめられてご当地ラーメン博みたいな扱いやったなｗ
映像ではとりたてて行列店はなかったが
せたが屋に７〜８人が並んでる様子が映ってた
ということはほかは大した行列は無い模様

結局チキンラーメンやサッポロ一番に勝てるラーメン屋がどれだけあるんだと思う
単純に並べて食べたらそりゃラーメン屋のほうがうまいけど
もしこれから一生ひとつのラーメンだけしか食べられないなんて条件があったとしたら俺はラーメン屋よりもサッポロ一番を選ぶな

>>735
そういう選択なら俺はカップヌードルかもしれんね
いや、麺乃家に決めた

行った人は結構満足みたい
二人で行ったら4、5杯が限界かな

ラーメンEXPO 2013 ?@ramen_expo 7時間
ラーメンEXPOの様子です。せたが屋さんに行列ができています！ pic.twitter.com/gh2wQbGmab

結構並んでるんだ

セブンイレブンでチケット買ってきた
しかしガイダンス不足でなかなかラーメンエキスポにたどり着けなかったな
食イベントでは福岡の催し物しかないし
遊園地には該当なし
イベント―近畿でようやく探し当てる
まあ５０円節約できてよかった

カメレオンのブログでさっそくアップしてたなラーメンエキスポ
場所は太陽の塔の背中の後方
やっぱり写真入りのブログ記事は分かりやすい
カメちゃんサンクス！

勘違い男降臨

好きでやってる仕事なので夜は集中してやってる分家で集中できないのもありますが
そもそもの大きな原因はそんな状態でも、私にブログを書かせるだけの
衝撃的なラーメンが少なくなってきていること美味しいラーメンは
回数こそ減ってますが色々食べてます。･･･が、別に書かんでもなー…………
ツィッターでええやろ(麦)そう、ツィッターで十分な物ばかりなのです。
たとえ美味しくともこのクチ煩い私をして、長文を書かしめるほどの
衝撃的なものが出てこない。

堺の神山という家系ラーメン食べたが
海苔が古いな、焼き海苔の香ばしさみたいなのが全く無い
それ以外は結構いい

第三ビルのみなとやは初期の弥七のマイルドver.みたいで気に入った

ラーメンexpo、醤油と鳥白湯ばっかやな

ラヲタブロガーの好みなんじゃよ

日清の「出前一丁」旨いな
ごまラー油がエエ仕事しとる

16:50からの６chの「キャスト」の中でラーメンＥＸＰＯの中継あるらしい。

昨日行ってきた。而今のコラボうまかったよ。
せたが屋はくっそ並んでたなぁ。あと味噌カツも並んでた。

土日はらの道のシナと釈京子がヘルプで働くらしい（笑）
店は滋賀の加藤屋とジャンクの三十路コラボの予定

誰？

万博公園そのものに入場料が必要で、さらに一杯800円。立ち食い、味気ないスチロールどんぶり、そして極寒。
まるで行く気がしないなあ。

食ってから、次に腹減るまであんなところで長くいられないだろうし。

そういうの行くなら、JR京都駅のラーメン小路だっけ？あっちの方が良くないか？

>>751
席はたくさんある

まあ８００円は高いけど麺一盃の店主さんが元気に呼び込みされてたのが意外だった
ラーメンを待ってる間に店主さんやスタッフさんと会話できたのもよかった

>>753
キモ

>>752
あ〜ごめん、一応机や椅子は用意されているわけか。そっか。

ID:kJXWBu0Iが宣伝に必死ですｗ

ラーメンのイベントやるのなら最近頑張ってるビールのイベントの
オクトーバーフェストとコラボしてビール飲んで締めにラーメンって売った方が
季節柄寒くもないし酔って金銭感覚が多少麻痺しているしいいんじゃないかと思うけど

いま猛烈に寒いのがネック。
一週前なら耐えられたけど、あまりにキツいわ。
しかも山手やし。苦行としか思えん。
何の罰ゲー！
ラーメンは好きだが、暖房あるちゃんとした店舗に入って食べたいわ。

こんだけ寒いと、熱々のラーメンなら何食っても旨いよ

この寒い中、屋外吹きさらしでラーメン食ってもすぐに冷めちゃうし、体なんか温まらないよ。
おまけに何十分も並ばないといけないんだぜ。クソ寒いわ

行くのやめようかな

ステージイベントも素人の学芸会レベルなんだよなぁ
東京ラーメンショーとは何もかも違い過ぎて萎える

火力とか、貧弱な設備だから本店の味がどれだけ再現できているかも大いなる疑問の800円だからな。

まあ大阪進出を狙っている店もあるだろうから、そういうとこはここでインパクト与えとこか？と気合い入ってるかも知れんが。

でも寒いわ！

この極寒の中、不完全なラーメンを食べに行くってよっぽどのラーメン好きかイベント好きだな
ある意味尊敬に値する

>>757
付随してる飲食店が反対するがな

なんで屋内でやらへんの？
なんで良い季節にやらへんの？
なんでハーフサイズを出さへんの？
















アタマ悪いの？

さっき行ってきた
予想以上にガラガラだった

店によっては誰も並んでないし
ある意味悲惨だよなｗｗｗ

麺多浪
https://dl.dropboxusercontent.com/u/150482979/2.swf

ストーブがあるから食べる所は寒くない。
5杯食べて4000円だからちょっと高い。

たまに聞くんだけど乳化ってどゆこと？
wikiで調べたんだけど意味わからん
大阪の身近な店で説明できる人いませんかしら？
二郎系の用語ですわよね？

５杯てw・・・味わうとかできるんか？吐くわw


大食い選手権かよ。

>>770
　　　　　　_＿_　%ﾐ
　　　 γ´　　　｀ヽ
　　　 i.　●　 ●　i
　　''∩. ¨　∇　¨ ﾞつ ふなっしー
　　　ヽ ───‐ ノ
　　　　)廿 ∞　入
　　　./――――.ヽ
　 　 (.＿／⌒＼＿.)

　　　　 |||　||　|||
　　　　　 ili　ili
　　　　　､ﾊ/|,,､

エキスポ、メッチャ寒かった。
30分以上並んだ。

・カキ醤油
カキに期待したけどまぁ想像の範囲内の味。特に感動とか無し。

・俺のブラック
スープはいろはとほぼ一緒。麺はこっちの方が美味しい。

あと、大勝軒だけ何故かガラガラw
あしたは味噌カツラーメンくおっと。
山陽道上りの淡河PAで食べたのとどう違うか楽しみ。

>>770
牛乳

>>769
あ、これウソ

ウソちゃうわ。5杯くらい食えるやろ。お前ら女か？

スープ飲まなかったら食べれるかもな

必要以上に食べることは、
必要以上に殺すことだと思う。

>>773
レポ乙。

大勝軒がガラガラなのは日本橋のアレで懲りてる人が多いって証だろう。
東池袋の名を汚すような店はとっとと撤退して頂きたい。

日本橋も梅田も大勝軒はかなりうまいが？

東京の本店も大して変わらん
メディアに踊らされるやつがマヌケ

梅田の大勝軒は出来た頃には数回行って結構好きな部類だった。
でも３年くらい前かな？久しぶりに食いに行ったら、肉厚から屁みたいなチャーシューに変わっててがっかり。

そう言えば洛二神も並びが出来ていた頃と今では全く別物になってる(器は同じものだけど)。
荒削りだが、Wスープのパンチはあってこれから試行錯誤しながら完成されていく楽しみなラーメンだと思っていたら、屁みたいな甘い腰もないラーメンに変貌してる。

大勝軒はなぜかガラガラだったな。
写真的には美味しそうだったのに(´･ω･`)

竹岡式なる店に並んだら、インスタントラーメン出されたけど何これ？
追加料金払ってトッピングしたチャーシューだけ旨かった

大勝軒はつけ麺一回食べたきり行ってないや

あれ、東京とは全くの別もんだから。
梅田に初めて行った時は、こいつ、大阪の人間が東京の大勝軒を知らんと思って舐めてるなと思ったよ。

>>782
洛二神、完成度と言うか洗練度は上がってると思うよ、昔と比べて。
ただ、ラーメンにそんなものは必要無いのかもしれないと、食べながら考えてしまう、ってだけの話。

まあ、大勝軒に限らずつけ麺の意味不明さに気づいてきただけだろ
麺の格から言えばつけ麺はラーメン、冷麺と比べてかなり低いからな
食べ方として何のメリットもないんだから

単純に、大阪じゃ普段食えない店に人気が集中してるだけでしょ

塩元帥って、そこそこクオリティ保ったまま
チェーン展開できてるのは凄い
どっかのキングとえらい違い

キングはFCやろ
スタンスが違うやん

>>789
元帥、塩辛くないか？
つけ麺だと気にならないけど、ラーメンは厳しい…
堺のアレよりは数段美味いけど。

>>783
おは朝で福島康和プロが絶賛してたぞ、竹岡式

>>787
さて10年後に「つけ麺」がどれだけ残っているか？
俺はあと２〜３年で熱は冷め、専門店激減。５年後には一応メニューの端に置いてる店もあるか程度に。

「10年くらい前にはつけ麺てのが流行ったなあ、なんであんなものに火がついたんだろう」みたいな話がよくされているだろうと予想している。

そんな俺も今はたまに「つけ麺」食ってるんだけどね。値段と商品を冷静に考えたら弱点だらけでいずれ廃れていくもんと感じながら。

つけ麺ってアホのてつじが流行らしたんやろ

大阪のつけ麺は油層が張ってたり白濁してたり脂が多すぎる
もっとあっさりしたのが食いたいんだよ
周月みたいな感じのつけ汁が増えてくれないものかと思う

つけ麺はもともと賄いだからね
温いから素早くて量も食べられる
その乙な感じがウケたんだけど、それ以上にならなければ売り物にならないのは仕方がない
表舞台の売り物としての寿命が尽きたんだよ
細々と裏メニューとして生き残るんだろうけど

正直ラーメンの方が圧倒的に人気だからつけ麺が流行ってるって実感あんまりしないな…

日本橋大勝軒のぷりぷりつるつるの麺が食べたい
ラーメンでは食べれんよあれは

>>798
高井田系は？

今日も大勝軒はガラガラだったｗ
なのに昨日の運営ツイッター見たら完売だって
見栄張ってるのバレバレｗ

負け臭さ

昔インスタントのつけ麺が流行ったのを知ってるやついる？
最近の青二才なラオタは当然知らないだろうけど
もう４０年くらい昔の話だからねw

>>793
それは店によるんじゃないの？
俺のラーメン あっぱれ屋や麺や紡はつけ麺のほうが人気だし
ラーメンとつけ麺が同列に人気の店も多々ある
ＪＥＴ、みつ星、カドヤ、えぐち、うえまちなど

>>802
インスタントつけ麺と、カップつけ麺（カップを開けると、小さい皿が入ってる）があったな。
その時の甘しょっぱいタレのつけ麺をもう一度食べたいんだけど
どこにもないな(´･ω･`）

人類みな麺類＆北尾隼人コラボって１８日（水）？

ＳＮＳの充実で、ブログの役目なんて終わってる

>>796
じゃあなんでつけ麺はラーメンと比べて100円高いの？

そんな商売のいろはを聞かれても・・・
働いた事ある？

無職ですが何か？ｗ

熱いラーメンと違って、つけ麺は食べやすいから
ラーメンと麺が同量だとすぐに食べ終えてしまう
（中には、麺をケチってるんじゃないの？とインネンをつけるアホもいる）
麺を多めに盛る必要があるから、一般的にラーメンより高い

>>807
明らかに麺の量や質が違うだろ
素人みたいな質問するな　アホ！

４０年も前じゃないが一時期インスタントつけ麺よく食べてた。最近は金久右衛門の大阪ブラックばっかり。やっぱ俺はこれ。

つけ麺、時間かかるからね
茹で時間も長いし、水でしめたり手間もかかるし、もちろん麺のコストもね
そりゃちょっと割り増しになるよ

麺の質や量で値段高いなら大盛無料の店はどうなってるんですかね
つけ麺が高いのはほぼ手間代だろ
麺を締める手間、器を余計に洗う手間、スープ割の手間
後は回転の悪さじゃないか

と素人が知ったかぶってみる

その判断で概ね間違いないでしょ。
まあ、店側としてはつけ麺＝プレミア感を出して通常のラーメンより単価を上げたいというのが本音だろうね。

具の分のコストじゃないの

ぼくが博多ラーメンは好きやない理由

・麺が細い
・スープが薄い
・チャーシューが憐れ

へぇ〜。

＠10165588 人類みな麺類〜只今３５人待ち

＠zakurochil 人類みな麺類なぅぅぅっ　女子二人いいいいいっ　声かけて（ﾊｰﾄ）笑

１２月２２日（日）無鉄砲に豚の骨降臨！！
昼、夜営業それぞれ先着３０名にＴシャツプレゼント

神座ってもう関東にはないんでしょうか。
あっさりした感じが関東人には物足りなかったとか？

>>821
新宿の歌舞伎町になかったっけ？
ＨＰ見に行けばいいと思うけど。

>>821
センター街はなくなったんか？

質問キチガイに答えるバカと質問キチガイの自演お疲れ。

無鉄砲と豚の骨って
何が違うんだ？

道頓堀の金久右衛門、食べに行ってきた！大阪ブラック激ウマ！！

>>825
濃厚豚骨のカリスマ赤迫さんが作ったラーメンを
ラーメンゾンビやt_cognacにような信者ラーメンブロガーが
Ｔシャツ目的に寒さをこらえ前の晩から並ぶのが、豚の骨

堀江の拓めっちゃうまいやん
なんでここ早く教えてくれんかったんや

>>826
そんな嘘書かないで！

つけ麺いくつか試してみたがスープが薄すぎる、味じゃなくて粘度というか
最初に食べたのが光龍益だったのが悪いのかもしれんが、アレくらいのとろみのつけ汁の店ってないかな

>>830
群青でもアカンの？

煮干しとか魚粉の口とか喉にザラ粒が残るのが苦手でまだ行ったことがないんだ群青
魚介系の味自体は別に好きなんだが、濃厚とか謳われてると避けてしまう
底に粉溜まってるとか上に載ってるとかじゃなければ一度試してみるかな…

>>832
奈良へドライブして、まりお流で富士山をスープと麺とを別々に注文して、つけ麺として味わうと良いかもしれない。

光龍益はラーメンしか食べてないがもう行こうとは思わない
拓と輝はいつも場所がごっちゃになるわ
片方は付け麺でもう片方はラーメン食べたけど普通だったかな

三田製麺所のつけ麺はスープ濃くてドロドロして普通に上手い

明日大勝軒福島店オープンや

光龍益って久々に名前聞いたな。
あそこのラーメンは美味いよな。一時嵌って週一で行ってたよ。
つけ麺は知らないけど。

>>836
食前酒で味が判らなくなる店、だっけ？

食前酒なんて飲んだ事ないわ。
まあ、ああ云う拘りも悪くはないと思うけどね。
にんにくクラッシャーを出してくれたりとか、いろいろ工夫はしていると思う。

>>838
調子よく備え付けの食前酒を飲んだ後に、そう言えば俺は下戸だったことを思い出して失敗したのだ。

>>839
ｗｗｗ

あれ、シェリーでしょ。
ウイスキーと同じ位の度数だから、普通に強いよｗ
でも、気持ちは分からんでもない。

蜂蜜酒だかなんかじゃなかったっけ？今はもう無くなったよアレ
単に最寄り駅が桜の宮なのもあってよく行くのよね

>>840
何せ、大阪生まれの大阪育ち、貰えるモンはとりあえず精神が仇に…Orz

>>841
無くなったら無くなったで少し淋しい…
美味いんだよね、でも、下戸なのよ…
今度はラーメンかつけ麺を食べにリベンジしに行こうっと♪

あそこのおっさん店でタバコ吸って無かった？

自分は見たことないし流石に匂いで分かりそうな気が、狭いし
あんま昔のことは知らんけども

大鶴ちゃんぽんが食べたいなあ！

>>840
シェリー酒がウイスキー並みに度数が高いわけないだろ
せいぜい一般的な焼酎なみだよ

ハニーウォッカ

どっちにしろ、下戸の俺には破壊力抜群だったワケさ…Orz

赤シャツ元気にしてるかな

天洋のチャーシュー麺以上にボリューミーでうまい店ないのぉ

布施のたむらはチャーシューが分厚くてうまいぞ
一度喰えばここのアンチが馬鹿ばかりだと解る

君たちもいつか気付くだろう
ラーメン屋ではなく家で食べるラーメンが最高だということに

スーパーで買ってきた麺と具で作るもよし。カップめんもよし。

例えば、カップヌードルと餃子と白ご飯をスーパーで買えば家でゆっくり食べれて幸せ

>>852
インスタント麺
http://ikura.2ch.net/nissin/

>>851
その店の褒め言葉って大体最寄駅が入るよな。

自分で作るのが一番美味い
けどめっちゃ面倒でコストも高くつくして
もうやりたくない

>>853
んで秀吉どやってん
もうさすがにいったやろ？

>>856
傲慢さのない立派な大将になってたな。大阪でやってほしかったわ。

>>857
なんやついにいったんかｗ
味はどやってん
黄色のプレート懐かしかったやろ

>>858
タイミングがあるから純粋には評価できんが、六角家本店が営業時間変更した
直後よりは確実に上だったな。美味かった。

そっか
確かにうまいよな
大阪に出してほしかったなたしかに

>>820
ラーメンゾンビ伊地田泰人さんが並んでるぞ、豚の骨

西心斎橋のガテンって潰れたの？
今日の昼行ったら閉まっていたが

群青の残雪、出てから２回食ったけど味がかなり違ってたw
まあこれが試行錯誤というやつか。

初回はスープがつけ麺のスープ割みたいだったけど、２回目は魚粉ぽさがなくクリーミーだった。けど甘さをかなり感じて気になった。

まあ、美味かった？と聞かれれば美味かった。でも次また味が変わってるかもしれない。

寺田町山本流のあの無理矢理こってりにしたネチャっとした感じって何入れてんの？
おいしくないこってりの店ってだいたいあんな感じの味で粘度だけはあるイメージ

>>864
コンクリートを混ぜるミキサーで豚骨を砕いて更に煮込むとあんな味になる

カップ焼きそば
お湯を注いだら電話が鳴って30分放置
膨れ上がった麺がうま過ぎる
これに勝てる麺を出す店を未だ知らず

トキオサザエ閉店やな

思ったより長かったな
野独活蜂は大丈夫かなあ

金久衛門って、取り寄せ通販のは昔ながらで美味いのに
店で食うとなんであんなに落ちるのだろう

>>864
その店は知らんが濃厚系は大概が光熱費ケチる為の口実だから
あく抜きするの面倒だからミキサーにかけたり圧力鍋で抽出したりして行程を省いた粗悪品ばっか

>>865
あー昔どこかで食った豚骨でこってりを謳ってる店もあのネチャっとした感じだったわ
コンクリートを混ぜるミキサーかはともかくよくわかったわｗ

>>870
へーって思うけど俺の質問から外れすぎてて意味わからんｗ

あほばっかりだな、流石は2ch
スープの粘りは、もみじ入れてんだよ
山本流が旨くないとか言う奴は舌が鈍くなってるとしか思えんなあ
あ、ラーメンばっかり食べてるラヲタなら仕方ないかぁ

それにしても12月に残雪てw　季節感もへったくれもありゃしない

>>872
山本流の豚骨こそラーメンばっかり食ってるラヲタ向けだけどな

アホとそれに釣られるアホ
ほんとラーメン板は頭のおかしな老害しかいねーなｗ

釣られない奴ってこのスレに入り浸ってるアホくらいだろ

金久衛門、天満で2連敗なのか

ラーメンＥＸＰＯ
やはりというか特設厨房で作られたラーメンは店で出されたものとは程遠い出来の店が多かった
１０時から夜９時まで販売し、その合間に仕込なんてまずきちんとできない
まあそういうイベントということを承知してもなかにはさすがと思える店もあった
而今×麺一盃と新宿の凪はそんな状況下でもおいしいラーメンを提供してくれた

ああいうイベント行くくらいなら
宅麺等の通販で買った方がいい

まあ、イベントなんてノリで行くもんだから
味を求めてどうするって話だが

>>877
天満も閉店？
もしそうならもう3〜4連敗じゃないかな

また勘違い
写真見ただけでも「間違いない！」と足を運ばせる物がある。
私と同じく、業者物との「見分け方」に気づいてる方にはこの写真だけで十二分でありましょう。
変出者否定
少しﾆﾔﾝとしてしまうほどのいい香り･･･
そして、飲み干した後に水を飲むのをためらうほど恐ろしく長く続く余韻･･･
カウンターでクチをぽかんと開けて、そのまま座していたらそれこそ、ただの変質者です(麦)
とっとと次行きましょう！
出禁の恨み節
大前田さん(最近行けてねー)のラーメンが好きな方はこちらも、お見逃し無く食べてみてください！
ホモ否定
バランスと余韻に関しては省略何度も何度も同じ褒め言葉を
惜しむことなくかけるだなんて特定の女性にしか、する気はありません(大麦)

あっそ。

>>874
あれはラヲタ向けでありながら実にまともに作られた逸品だな

通販のラーメン・つけ麺って、ホントに店そのまんまなのか？

材料同じで同じ味出せるわけでもなし
冷凍なり乾燥なりレトルト化なりに滅菌処理してる時点で店と同じは無理だろ

まあ

再現率8割以上ならいいかな

何がどうなら8割なの？

安治川口駅の傍に、ちぇりー亭系のやたらとやかましいお店があったけど、
こないだ前通ったら無くなってたんだけど、移転でもしたの？

寺田町のわっしょいとか
阿波座の武士道とか
他にもあったかな

味はまあ好きだけど、ボッタクリ価格をノリで誤魔化して隠しもしないふてぶてしさが
ちょっと鼻につくね

わっしょいは前からあるよね。阿波座は知らないけど。

二郎系と云うにはちょっと違う気もするけど、炒めた野菜は好きだった。
ただ、トッピングを増すと簡単に千円超えるのがちょっとね。

武士道は学生の頃は雰囲気が好きでよく行ったけど
ラーメンは特徴もなければ味は大したことなかった

チェリー亭系の特徴ともいえる醤油が立ってるスープが、好きか嫌いかで評価が分かれると思う。
あそこのつるつる麺なら、あの醤油スープも悪くないと思った。

>>892
武士道って安治川口のノリを時代劇に振っただけの感じですかね。
機会があれば行ってみようと思います。

薩摩っ子らーめんにんにくテンコ盛り

わっしょいは一回だけ行ったけど麺もスープも嫌いじゃないけど
野菜を炒めた油の感じが嫌い

ラーメン屋とお好み焼き屋は原価率が低いんで、繁盛するとすぐ金たまるらしいな。10%程度とかザラらしい。

ちなみに天六のスエヒロ(洋食屋)のA定食だと1000円ちょいするけど原価率はギリギリなラインらしい。
つけ麺となんとか飯のセット食うのと価値か違いすぎ。

まあ、ラーメン食いたいから仕方ないんだが原価率から見たら割に合わない高い食い物だよな。

さすがにお好み焼きと比べんなｗ
ラーメンのコストはピンキリだ
ちょっと凝ったスープ作ろうと思ったらドンと跳ね上がる

業務用スープ使えば儲かるよ。体への負担も少ないしね

ラーメン屋は飲食業の中でも廃業率高い
儲け重視でやる商売じゃないね

ラーメンの仕込みという退屈なルーチンワークを
趣味や道楽だと嬉々としてやれるヤツの中で
上手いこと客のニーズにも合致した少数の幸運の持ち主が儲かる

>>896
http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1780999.html

飲食店は原価率３割が基本
安いといわれている油そばで16％

>>881
これなに？
翻訳か何かしたの？

花京うまー

３０日は、今年最後の人類みな麺類はっちゃんコラボ

>>896
お好み焼き屋は粉代キャベツ代の高騰を理由に
一枚1000円が当たり前になってしまって以来行ってない
持ち帰りの安いのは買うけど

ラーメン屋は材料原価じゃなくて手間代が高いっていうのが説明する必要も無い事
手抜きに手間掛かっているのと同じ値段を乗せても売れなくなって終わる
業務用もいいものを買えば当然高いから自分の手は抜けても安くはならない

味の素とハイミーは必需品

>>906
いの一番の可能性もある

家で無化調ラーメン作る事があるけど売ろうと思ったら
業務用で大量仕入れをしてもまともな金額に値付けできないと思う
旨味を足すのに入れる大量の食材の値段が嵩む

>ラーメンの仕込みという退屈なルーチンワークを
>趣味や道楽だと嬉々としてやれるヤツの中で
>上手いこと客のニーズにも合致した少数の幸運の持ち主が儲かる

何か真理だね
同級生が脱サラしてラーメン屋やりはじめたが
いい材料使いまくってスープ作ったのに客が全然来なくて捨てる毎日に絶望して
そのうちコストをケチって業務用スープに手を出して、どつぼにハマって廃業して逃げたな

初めて金久右衛門道頓堀店にいってきたけど、スゲーうまかった！

>>909
たしかに、商売うまいよね。

たとえば神楽って20年前はうめえ！！今までにない味だ〜〜〜って感激したんだけど
今じゃ（というか10年以上前から）ただのあっさりラーメンになっちゃったねえ
味の素とハイミー減らしたからだと思う

２０１４年５月に二郎が難波上陸って噂がある

関西人がラーメンなんて語ってんじゃねーよボケw

ウドンでも食ってなさいwww

ラーメン不毛の地がwwwwwwwwwwwwwwww

うどんの方が美味しいからね。

うどん美味しいもんな
加齢のせいかラーメン１・うどん３ぐらいになってしまった

うどんスープに油入れたような魚介ラーメンはもういい

>>913
しね

昨年初めてうどん県でうどん食ったときは、うまくて驚いた。
確か300円くらいだったよ。

福嶋亭閉店か。麺酒家まんかいに行ってみる

>>896
なんで検証もせずに知ったかで原価率10％ｗ
って書くんだろうね
だから２ch・ラヲタってバカにされるんだよ

ちなみにスープ鍋を沸騰させとく光熱費（これは食材原価じゃないぞ）
も結構大きい

飲食店の原価率は一般的に35％が適正とされています。
売上を100％とすると、原価率が35％で、
粗利益は65％となります。

そして、粗利益の内訳は人件費が25％、販促費が15％、
家賃・水道光熱費などが20％で、
残りの5％が経常利益

そんなのは紙の上での一般論だよ

>>920
ラーメン専門店だと材料損失分なんてほとんど出ないだろうし
原価率35％でもぼったくりな気はするけどな。
人件費、光熱費等はどの業界でもかかるし販促費ってなんだよ。

ガス代バカになんないよ

>>923
他の飲食店でもそうだろ。>>920の計算だと700円のラーメンを出す店なら
原材料費以外に60％取られるってことだし、それが420円ってことだろ。
200円くらいで出してる立ち食いそばとかどうなるんだって感じだ。

ガスが駄目なら焚き木を使えばいいじゃない。

>>924
立ち食いそばってラーメン専門店より回転率高いだろ

>>926
>>920の計算だと人件費0％でフル回転させても赤字だぞ。ただの詭弁だ。

>>927
訂正。人件費払わなくても回転率が高くなればなるほど損失は大きくなる。

>>927
ラーメンと立ち食いそばじゃあ材料費・ガス代・水道代が全然違うって
ラーメンにはそばで使う昆布・煮干しも使うし油・野菜や骨・豚肉まで使う
ガス代も使用時間が全然違うしその分水道代もかかる

>>929
それこそ回転率を上げればいいだけの話だろ。大阪のラーメン屋なんて
王将含めても人口比ワーストワンだし、美味けりゃ何とでもなるだろ。
自家製麺で10円で麺を作れるにしても、酒井製麺だと一玉三桁するからな。
大阪でそれを東京から取り寄せて一杯650円くらい、濃厚スープと豊富な
卓上調味料を出してるんだから、公共料金なんて言い訳としか思えん。

さっき初めて道頓堀の金久右衛門いってきたけど、大阪ブラックうまかったぁ！！

>>930
頭悪過ぎ

>>931
不味い

お笑いのネタで言ってたとしてもつまらん
ホント大阪人って生きてる価値無いな

>>931
多分、まるめんと間違ってないかお前。

布施のラーメンたむらへの書き込みやねんけど…コレマジか？噂には聞いてたけど。
http://m.tabelog.com/osaka/A2707/A270703/27015307/dtlrvwlst/5882866/?rcd=27015307&rvwid=5882866&cid=m04_1&uid=NULLGWDOCOMO&_tabelog_session_id=

>>930
お前、明日はちゃんと麺ジャラスKに行けよ
七面鳥がどうこうの言い訳はもういいから
行けないんなら反省文をちゃんと書けよ

>>934
見れへん

バカは電話用のリンクを貼る
これだけでたむらアンチは馬鹿ばかりだと解る

ご当地はひと玉3桁なんてバカげたガセ情報摑まされてる事に気付くべき

>>937
たむら擁護は書く事が同じ。応用力無いのが分かる。

>>934
携帯で見れたわ。相変わらずのキチガイぶりだなｗ。
そのキチガイ常連女は調べとくわ。

こんな口コミもあるでー

どんっ!
http://tabelog.com/osaka/A2707/A270703/27015307/dtlrvwlst/4972459/

>>934
ほなら　これ
どんっ!
http://tabelog.com/osaka/A2707/A270703/27015307/dtlrvwlst/5882866/

ネガキャンだろうが話題になればいいという
亀田兄弟式炎上マーケティングです

たむらはアンチが付くほど有名な店になったのか・・・

ネットマナーも顧みずマルチポスト
やはりたむらアンチは馬鹿ばかりﾜﾗ

>>945
たむらになると必死になるなｗ店主自演乙ｗ

>>940
件のクチコミを読んだ限り、その常連客(愛人か？)の問題というよりも、
店内でイチャ付いて他の客に不快な思いをさせている店主に問題があるように感じたけど。

まあその書き込みの信憑性もどうかなと思うけど、火の無い所に煙は立たないから、
100%信じるつもりもないけど店主の対応に全く問題が無いわけでも無さそう。
前々からその手の噂話が後を絶たないし。

>>935
明日は能年玲奈とデートなのでいけません。すみません。
お前はここに行ってラーメンの作法を学んで来い。
http://blog.livedoor.jp/maisoku-111/archives/35949802.html

>>938
いくらか知ってんのか？

>>948
日付け的に今日なんだけどな
今からでも間に合うから急いで行ってこいや

関西だからと青ネギなんか使っているような店は駄目だ

横綱に九条ねぎガバッと入れて食べたら旨いやん？

>>949
調べてみたらプロレスラーの店か。よくわからん。
堀北真希にフランケンシュタイナー喰らいながらラーメン喰らう
イベントみたいなら行ってみたいが。

醤油が好きな自分は道頓堀にある金久右衛門がいい

江坂の薩摩つ子ラーメンって潰れた？

マジで？

>>952
とぼけるんだな、バレてるのに

NGワード：金久右衛門

おまえら起きろ〜！


ザ・ノンフィクション特別版〜誰が“神"になれたのか?ラーメンの神様の弟子たち〜

2013年12月30日（月） 5時55分〜7時00分

↑関西テレビ

大勝軒も二郎化かよ

娘さん、不良ぽいしまだ17歳か

まだまだ無理ちゃうか

本人もラーメンやりたいとも限らないし

やっぱ東京のラーメンはすげーな

>>960
大阪大勝軒やってるのが弟子になったあたりから二郎と似た感じになってる
大盛軒とか山本流になる前の店なんか流れ的に東池袋と関係ないのに
金を貰ったのか写真を店主と一緒に撮ったりして宣伝に手を貸していたし

>>963
八王子大勝軒はもっと前から二郎風なのやってたよ

>>955だってずっとしまってる

ラーメン屋になりたい言うたら、親泣いた

「蟹や！」言うたら、みんな蟹！

大勝軒とか二郎とか、量多いだけの不味いラーメン屋の話はどうでもいい。
あんなもん食うとか真性の豚かよお前ら。

ミナミで正月からラーメン食えるのって金龍か一蘭以外にある？

>>966
君はいいとこのお坊ちゃんかな？？

お父さん大卒？？


そういう家庭環境だったら親御さんも泣くかも
知らんけど、普通の家庭ならラーメン屋さんでもいいはず


賄いも食えるし

>>970
私のお父さんは大阪学院大学卒（爆）

>>971
そこはお坊ちゃん大学だよな
文系ながらけっこういい学費取る大学

君のお父さんがお坊ちゃん出みたいだし、
泣かれるかもね

>>971
会計学的には結構権威ある学校だったりもする。

叔父(40歳)が大阪学院に通ってたときは偏差値50以上あったみたいけど今は40前後
少子化だったり不景気だったりするのに学費が他より高いんだから仕方ないよ、と叔父が嘆いてたよ

ラーメンの話しろやゴミ共
友達いないからってスレチな話題はやめろや

ラーメン店主に大卒はまだ少ないな
料理人やシェフには大卒も少なくないんだが
まあ学歴は関係ない
やりたいことやって生き甲斐感じれたらだれもが勝ちだ
高校出てサラリーマンや公務員なっても給与しれてるわ
もちろん大学出てサラリーマンなっても600万未満が大半を占めるがな

大阪学院大学って名前さえ書いたら受かるバカ大学やんけ

千日前の太龍軒かなり客いてるわ
３回食べたけど８割席埋まってる

きんぐえもんの店主は

>>964
流れが違うの意味が通じなかったか
大盛軒とかは東池袋の流れとは別の茨城大勝軒だかの系統
確か大本は山岸の兄弟子だったはず
それなのにさも自分の弟子か孫弟子みたいに写真に写ってた

>>969
魂心家。

>>981
六角橋はなんであないな事になってもうたんや
今更やろなんでや

>>980
太龍軒なんば店

12/31〜1/1 12:00-22:00
1/2〜1/3 12:00-26:00

きょう行ってきた。
タリアッテレみたいな麺が独特
スープ濃厚、海苔多すぎ、って感じかな。

花丸軒、作ノ作がそばにあるけれど、
互角に闘える味だと思う

>>982
何の話かわからん。


ところで次スレは電波・お花畑板にでも立てたほうがいいか？

きんぐの店主は高卒→国家3種

>>971
そこはバカが入る大学
別名、オオバカ学院大学って世間では言われてるよｗｗｗ

安永の出身校だからな
バカしか入れない大学だよ

誰だ？しらねーし
1992年の話だけど
大院大の商学、偏差値53を落ちたけど近大の商、偏差値57に受かったぞ
でも今は大院大40、近大52でワロタw
関大より下はカスだ〜

大阪学院大学は馬鹿しか入れないけど、貧乏人も入れないからねw

ラーメン大王

2日の16時半からTV大阪でラーメン食べ歩きだよ

>>991
京都止まりで大阪まで来ないんや

安永さんてyさん？かの人はかなり頭良いですよ

アホがいつも埋め立てて次スレ立てないから立てといたよ

大阪のラーメン屋4
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1388619508/l50

乙マッチョ

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