1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
横浜市保土ヶ谷区・旭区・瀬谷区全域。
あるいは相鉄線沿線ならば西区や大和市の話題もアリとします。
<保土ヶ谷区>
大雄 中華堂 いわみや ONOMICHI 麺ロード ほどが家 玄 花月 ichiya
十勝 壱鵠堂 樹 とんとん 濱壱家 神音 来々軒 伊太呂 大ちゃんラーメン
どさん子 魁 寿々喜家 蝦夷 せんだい 一品香(星川駅隣ビル) 一品香(16号沿)
大黒家製麺
<旭区>
丸一 日高屋 平松屋 みうら 支那そばや 三國家 見聞録 花月 どさん子
東秀 とみ ヤマト 八ちゃん ラーメンショップ(善部) くるまや 大桜 伝丸 おーくら家
鬼っ子 千家 一品香 らーめん謝謝 ミヤウラ
<瀬谷区>
柳屋 丸源 どさん子 壱鵠堂 道進 くるまや 吉兆 野永や らっち家
元祖ニュータンタンメン本舗 くわんくわん 四号家 やまいち 花月
ラーメンショップ(二ツ橋) ラーメンショップ(橋戸)
前スレ(Part20)
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1344099783/
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/02(土) 19:41:17.01 ID:q7CbC99P
乙
4 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/02(土) 21:08:22.50 ID:XwkPNbT1
「せんだい」専用スレはここですか?
サンイチ
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 05:03:06.30 ID:hXAxSbO6
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 09:40:12.31 ID:TOvnm0LC
もう嫌がらせは止めようよ。
常連へのサービスは店の勝手だし、そのような差別はあっていいよ。
普通はまわりに悟られぬようコソっとやるもんだしな。
問題はその好意をブログに載せちゃう方にあんだよ。
しかしあんな辺鄙な場所にわざわざ客が並ぶ程来るんだからたいした店だぜ。
俺はアクセスしやすい寿々喜家かONOMICHIにしか行かないものw
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 11:13:58.51 ID:g1RFA3Mw
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 12:53:29.37 ID:JMJJGhVy
>>7 は?嫌がらせ?
賞賛してるだけだろ?
バカかwww
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 13:35:53.83 ID:g1RFA3Mw
>>9 バカはおまえだ!めざわりだ!!もう書くな!バカ!!
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 15:15:34.52 ID:H/Lw+/1r
常連になれば良い、少ないなら増やして貰えば良い、気に入らなければ行かなければ良い、選択権は客にある。
選択材料を提供する>6
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 15:14:26.37 ID:a3Y9HnTN
どちらにしても今のせんだいならわざわざ行く価値がない
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 15:19:41.28 ID:qPhs/e6F
評判が良いのでせんだいへ行こうと思いましたが、
常連へのサービスと言う差別をする店は好きになれない。
家系を食いたければ味の異なる、すずき家、オノミチ、中島家に行けばいいんちゃうか
ネギくいたければ濱壱の辛味抜きでくえばええんやし
きざみネギ山盛りで喰いたい
17 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 18:24:15.60 ID:yv1THKY4
せんだい 並びたくないからネガキャンはよっ!
駐車場も裏に止めたいから、はよはよっ!
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 21:48:28.18 ID:i3xY78mR
そういや裏って2台しか止められないんだっけ?
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 18:21:16.93 ID:MgsHkj45
今は5台だよ
その「せんだい」ってとこ、行ったことがないので一度は行ってみようかな。
これだけ話題に上がっていると気になるw
21 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 23:53:30.74 ID:MgsHkj45
来なくていいよ!もっと美味しいとこあるってネガキャンしてる人
何人かいるから、また荒れるし五月蝿いから。
寿々喜家もONOMICHI車なきゃ辛いアクセスなのに
わざわざ あんな書き方されてるし。
ほんと今以上混むの嫌なので、ここの情報鵜呑みにして
来ないでくださいね。
22 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 23:56:42.04 ID:MgsHkj45
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 07:03:49.19 ID:xz3+U0CP
7だけど、なぜごめん?
寿々喜家とONOMICHI好きなのは俺もだぜ。
車なきゃ辛いアクセスなのはご近所サン以外はせんだいの方がキツいぜ。
駅からの距離や駐車場台数からみても せんだいの方がキツいぜ。
来なくていいよ! は営業妨害だぜ。
誰でも行きたい店に行く権利あるぜ。
正直、この話題は飽きたぜ。仲良くしようぜ。
オノミチは値段も上がってないしトッピングも安いのがいい
今時、油多めでマジで油が多くなるケチな家系が少なくなった今も昔とかわらずたっぷり入れてくれるし
25 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 12:05:17.32 ID:7ghX2QR8
「せんだい」って漢字で書くとどうなの?
仙台?先代?専大?
俺は、環状2号線沿いに出来る店に期待をしている。
26 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 15:04:26.48 ID:iP85KyJf
川内だろ。
店主が鹿児島県川内市出身だとかなんとか。
いやいや、荒しレベルでしつこいね・・・
もしかしてネタふりなのかな
せんだいっていろんなとこにあるよな
じゃあみたのって鶴ヶ峰と稲田堤かな
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 18:30:05.07 ID:TVG2e8Ht
オノミチの角煮丼が好きや。
ラーメソも家系屈指のできや。
野永や、行ってきた。
替え玉150円は高いなとおもったら、底にネギとチャーシューが入ってた。
それは開店当初から
開店当初は今よりずっと濃厚で近くのボロイ博多ラーメン屋で食うのがあほらしくなったもんだが
ミヤウラって閉店したの?
むかしうまかった気がする
いまはテキ屋の倉庫?
35 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 23:05:57.32 ID:7qLa/6+A
野永やはいまでも食わん×2よりはうまいと思う。
ドングリの背比べ
まったくそうでもない
くわんくわんは昔そこらじゅにあった九州うまかもんに毛が生えた程度のもん
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 08:14:43.21 ID:8SpRky9N
野永やの大将が客をじっと見ている目が嫌だ。
店と客の対決なんだから目離すわけねえだろ
40 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 15:19:11.38 ID:Ye1ZOVS8
せんだい 新店舗 羽沢にできてる
まさかラーショの跡地じゃないだろうな
あんなところでやるとは勝負かけたな
ミヤウラって今倉庫状態?
やたいやってるの?
>>42 駅行くとき通るんだけど
豚骨臭はするから屋台用のラーメンはあそこで仕込んでるかもね
どこで屋台出してるんだろう
46 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 11:43:55.82 ID:G4CLVTCP
>>41 その「まさか」ですよ。
今後、羽沢駅として乗客の乗り降りが見込めるから出店したのかな?
>>45 新横のスキップの斜め前というか駐車場の所の屋台がそうなのけ?
>>46 けどあの近くにはとんぱたがあるべ
とんぱた出身なのにそんな不義理な事をあのハゲはしちゃうのかな
いや しそうだなw
>>46 あの辺りは本来路駐のドライバーをあてにするところだよね
今は取締りきびしいのにようやるわなw
>>47 そうそう 確かその辺だったと思う
値段はたしか700円だったかな
締めにはあんな感じのラーメン良いかもね
柳屋はいつ梶醤油ラーメンやるんだ
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 17:14:08.99 ID:w8ZJdGOE
柳屋ってなんかポマードを連想するわ。
>>50 いや、あのレベルだと復活しても期待できんぞ
支那そば すずき 初めて行ってきた
美味かった〜
梶の味噌ラーメン普通だった
自分には味噌ラーメンは合わないわ
瀬谷区ってラーメンショップ沢山あるような気がするが、どうなんだろう…
たくさんはないだろ三軒ぐらい
あぁそうか、瀬谷区って狭いからか
泉区旭区大和市と隣接してるから微妙に認識間違ってたかもしれない
けど感覚的には比較的近い距離にある気がしたもんで(^ー^;)
瀬谷区は縦にながいだろ
瀬谷一のラーメンはどこだ?
60 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/16(土) 02:23:02.59 ID:qn2iKQmm
万華
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/16(土) 10:01:10.56 ID:sLSV9BC7
環状2号沿いのせんだい うまかったよ近いし嬉しいわ
>>62
支店だよ。
駐車場も完備で便利だよ
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/16(土) 15:19:44.67 ID:+5S81+hS
せんだい本店のトッピング別皿になったけど
今すぐやめろ!おい!やめろ!
しっかし、ほんと弁護くんかってくらいしつこいな
66 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/16(土) 17:44:45.80 ID:P5gJB4A2
桜の如くってどうよ?
67 :
まずい:2013/11/16(土) 21:01:46.32 ID:eGo02C0i
せんだいだけはイカネ
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/17(日) 02:52:21.33 ID:gszhp5id
せんだいは旨いけど最盛期よりも薄くなったね。
桜の如くは自家製麺なのに麺がパッとしないし
スープもメリハリに欠けている。
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/17(日) 13:44:05.22 ID:kg8Y67EY
昼は伊勢屋に行くぜ!
この地区だと花月嵐が最高
桜の如くの店主はどっかで見た気がする
たぶんくり山にいた人じゃないかな
見た目はそっくりだしね
旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、
卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブルした・・・・
なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・
74 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/17(日) 21:45:11.70 ID:IwpYXjpy
アクとりに玉子のカラをつかうことを知らないで
得意になってあちこちい書いてやんのwww
死ねキチガイ
昼に某店へ行こうと思ったら、客らしき男性が店主か奥様どちらか分からないが、
親しげに話しているのが見えて行くのやめた。
自分が小心者なので、他の客と私語をされるのが好きではないので
76 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/18(月) 00:02:22.34 ID:/VUrNtjU
別に自分がコミュ障とわざわざアピールしなくても・・・
ただ嫉妬深いだけだろ
俺は店のやつに馴れ馴れしく話しかけられると通ってても二度と行かなくなる
その店以外の出先で出くわした場合にお互い軽く会釈するくらいならいいけど
そういうときは魁だ
畑さんだけはうらぎらない
80 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/18(月) 06:28:44.34 ID:8AQ2DerQ
畑さんはこちらから話しかけない限り鉄板だからな。
静かに淡々と麺を食いたい時には魁一択かも。
81 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/18(月) 10:42:57.91 ID:XJYLj2ul
ラーメン喰うなら「小川屋」で決まり!
新しい店出来ないな
この地区、終わってる
ID:mV5gH9mY=いまむら?
いまむら?
誰、それ有名な人?
85 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/18(月) 19:12:43.85 ID:wp9xhkIR
夕飯は宝楽園にするかな…
この前某ラーメン屋いったら便所のトイレのドアにピースボートのポスター貼ってあってドン引きした。
お気にのラーメン屋で店主も普通の人なんだが多分もう行かね・・・
なんであんなん貼るのかね?
88 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/18(月) 22:07:49.06 ID:/VUrNtjU
チャーシューに軟骨混ぜる必要あるのかね?
ブログで「死の町、上星川」と捨て台詞を吐いて逃げ出したんだったよな。
上大岡で名を売ったのに東京と横浜は、ガンダムとザク、リーガとJFLほど違うってな
んで今、上大岡スタイルでまた始めたわけで
瀬谷で一番うまいってか安定して客入ってるのは
三ツ境の境華楼ではなかろか ぐぐるとサンマーメン美味いって引っかかるし
(俺はサンマーメン自体得意じゃないけど)餃子は奇をてらわない味でコスパ悪く無いと思うし
目と耳が味覚という奇人かw
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/19(火) 08:12:58.45 ID:ncdwXHCP
瀬谷で安定して客入ってるのは
らっち家、ラーショ二ツ橋、道進あたりに感じる。
>>92 店内にあるカウンターとかの前に麺の箱だとか段ボールとかおいてる店は大抵美味くない
視覚の問題かもしれないが、飯は五感で食うものだと思うのでそういう所が改善されなければいつまで経っても人気は出ないだろうね
二ツ橋のラーショはあの場所で続いてるんだから大したものだ
>>95 アスペか
らっち家は大和に行く時たまに食ってたが選択肢から外れたな
ぬぺーっとしててはっきりしない中途半端な感じがダメだ
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/19(火) 14:58:47.62 ID:9o8rC4bM
環2せんだいについて、いつも奴がいろいろ書いているな。
いかにも「私は常連」的な・・・・
道進の隣りのそば屋のほうが気になる
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/19(火) 19:25:15.95 ID:5EpcWIuN
二ツ橋のラーショ量多いよな。作業着の客が多いのがよくわかるわ。
>>100 俺も作業着の常連だけどチャーシューのボリュームの破壊力がハンパねぇは
あと意外とスープもしつこくないからいいんだよな、胃もたれしない
評判良い割にはなぜかラオタの
ブログには掲載が少ないねw
ま、これよんだGGチャリあたりが行きそうだけどwww
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/19(火) 23:29:06.68 ID:scwOEkN9
二ツ橋のラーショ、あのチェーンなのに化学調味料不使用ってのが変わり種だよね。
胃にもたれないし食後に感じる舌のピリピリした感覚が起きない。
104 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/20(水) 06:46:48.07 ID:LFoPeIY0
二ツ橋ラーショ
岩海苔ネギチャーシュー最高ッス!
>>102 単にチェーン店じゃPV稼げないからだろ
あと草生やすなvipで死ね
106 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/20(水) 10:19:51.14 ID:uVfQ7GkJ
>>105 チャリさん
たまにはトッピングしましょうよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
大概の店がつけ麺ってつけ汁先に出してくるよね?
この間、魂心家で食ったら先に麺出してきたんだよな。
その後1分位してつけ汁登場したけど
違和感満載だったわw
ほどが家おいしいよおおおおおおお
109 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/20(水) 15:12:26.70 ID:VGtDzcwf
魁の極盛が食いたい
生麺で一キロ以上だぞ辞めた方がいい
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/20(水) 18:28:25.86 ID:GvdfzsGS
せんだい
まずい
たまにラーメンに乗ってるキクラゲってあれなんなの?訳わからないから、いつも床に捨ててるんだけど食べた方がよい?
床に捨てる食事習慣……日本人ではないな
114 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/20(水) 20:33:13.44 ID:kLBDt5lV
チャリさんおはよう
たまにはノーマル以外も頼もうよwwwwwwwwwwwwww
このバカは背脂ちゃっちゃwwwwwwwとこのスレや大和や相模原のスレに出没する大馬鹿野郎だよ
昔から、どこのスレでも嫌がられてる嫌われもん
117 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/21(木) 10:59:44.50 ID:MrqcDUZc
自家製メンマや自家製チャーシューって聞くけど、どこまでやれば自家製になるのかな?
メンマ⇒まさかタケノコを乳酸発酵させる所からやるわきゃないよな。
乾燥シナチク買って煮込めば自家製メンマだろ
バラ肉の塊を凧糸で拘束してタレで煮込めば自家製チャーシューだろ
119 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/21(木) 11:15:55.77 ID:XYQyXEvz
昼は宝楽園のワンタン麺にするかな
120 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/21(木) 12:23:41.28 ID:lwbHYo/d
二ツ橋のラーメンショップって化調不使用なの?意外!
ラーメンショップといえば、化調三昧かと思っていた。
この前仕事でさちが丘に行った時に華龍でサンマーメン食べたけど、野菜多くて中細麺に餡が絡んで美味かった。
値段も480円と安いのも魅力で、今度はプライベートでも行こうと思った。
122 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/21(木) 21:40:49.93 ID:B/3Sxuxt
>>120 普通のラーショは羽田の椿食堂グループの派生やFCが多いから大抵グルタミン酸
ナトリウムを卸されてるはずなんだけど、二ツ橋のラーショはなぜか不使用。
ちなみに駄舌をわざわざ宣伝したブロガーの書き込みw
ttp://keta.mydns.jp/2009/08/01/150540/ 店主に否定されてます。化調不使用だと舌にいつまでも味が残らないから
コンビニ、スーパーやファストフードばかり食べてると化調の有無がわからなく
なるのは確かみたいね。
>>122 ざっと見た感じこいつ味覚障害起こしてる糖尿病だろ
一般のブログを2ちゃんに晒してああだこうだ書くのは余りいい趣味じゃないなw
つーか典型的なネット初心者か
本人乙
こうですね、わかりますわかります
昔の2chだと個人サイトなんて晒したら晒した奴を徹底的に叩いたもんだが
128 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/23(土) 03:12:20.91 ID:jPJfJj6f
らっち家は何か変わったよなあ。
壱六家時代の方がまだ良かったような。
俺は壱六家時代から嫌い 壱六家の味がおかしくなったのって瀬谷の店舗あたりからじゃね?
壱六家って東戸塚やスカイビルの壱八家まではオーソドックスの家系のレシピだったのに、
なんでFC展開してからとんこつがどぎつくなったんだろ
今考えるとつるちゃんの店主は店をたたまなければよかったのにな
あの当時はつるちゃんはオノミチと比べると大分まずい六角家の味だったけど
今考えると今の六角家の各店舗よりうまかったんじゃないかと思っちゃう
4号は出来た当初から美味かったけど六角家の味ではなかったし
いや東戸塚とスカイビルは全く味が別物だぞ
東戸塚の味を期待してスカイビル入ったら落胆したわ
単なるブレだよ
だって香月の頃からオーナー同じだもの
133 :
行きたくない店:2013/11/23(土) 11:16:48.82 ID:ex43eLCF
まずい、たかい、おそい、くさい、スープ少ない
せんだい
壱六家の牛乳ラーメン化する前はうまかったけど
らっちで戻ったかなと思ったけどやっぱ全然違うんだよなぁ。大きくチェーン展開する前の壱六系の味だったら行くのに
135 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/23(土) 12:54:03.47 ID:XFIXB5Oz
15年くら前の壱六家本店なんて鈴木家が小物に感じる程うまかったからな
鈴木家もだいぶ味が変わったけど
今はまこと家系列の心家とかの味とかわらなくなっちまってる
昔は醤油タレが強めで塩辛らかったけど、嫌な醤油っぽさじゃなくまろやかな味だった
136 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/23(土) 16:01:08.61 ID:/c1yIeJW
せんだい最高!
今日久々に道進行ったけど昔とスープ微妙に変わったっぽい?
昔のは飲むとあとでえらいことになったけど、今日のはあっさりしてた
日によって違うのかこれ?
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/23(土) 18:22:06.93 ID:73rUt9dH
>>131 壱八家は最近出来たつきみ野店は美味いよ
つきみ野は大桜無双だな
何年も大桜で食べてないけど、あそこ本店の次に美味かったし
近藤家も即潰れたし
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/24(日) 07:30:54.73 ID:I0UFkzR6
ラーショ橋戸はサービス満点(^_^)v
142 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/24(日) 09:46:47.22 ID:NWzBvEXu
>>140 >何年も大桜で食べてないけど
何年も前とはだいぶ違うよ。
俺も昔は本店より旨いと思ってたし、家系カテゴリでTOP5入りぐらいだった。
今は横濱家の方が旨いんじゃないか?と思うぐらい。
143 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/24(日) 14:36:36.06 ID:XEU9YFXv
大桜不味い。
スープは灰汁だらけ、臭みの強い豚骨、胸焼け起こしそうな鶏油、年々質が悪くなる脂身ばかりのチャーシュー。
ggチャリさんも同様のことを書いていたような
旭区民としたら区内にうまい家系はなかったけど
昔はONOMIHI、すずき家、大ちゃん、桃家、壱八家戸塚、中島家、大桜本店、だし屋と放射状にうまい店があったもんだが
最近はどこも不味すぎて家系で食べる気がしない
ああ、あと泉区の吉本家が抜けてた
今の家系ってどこも歩道橋の所にあった今は亡き当時最低ランクの三沢家レベルな気がする
148 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/24(日) 18:34:23.10 ID:wmp4kmmj
豚骨をはじめとした食材の卸値が無茶苦茶高騰してるから
どこのラーメン店も材料の質、量を落としまくってるみたいだ。
豚骨が無茶苦茶高騰する要素ってなんなん?
スーパーでの豚の値段は別に高騰してないけど。
アメリカ産がどんどん入ってきて国産が少し高騰してるけど
そこまで値上がりはしてないな
ブランド豚使ってるならまだしもアメリカ産は安上がりで味も優秀だろ
うへー、大桜ってそんなに評判落としてるの?上永谷店しか行ったこと無いけど、そこは美味いんだけどなあ。
>>150 ラーメン屋が増えてるというか増えすぎてるから
もともと捨て値でラーメン屋に流してたのが良い値をつけてるんじゃね
>>149 どこもかしこも豚骨で出汁とるようになったから高騰してる
154 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/25(月) 03:14:14.11 ID:h4j1wo73
大桜まずいのは同意だが、寿々喜家もせんだいも
適度なラインで丸め込まれていると思う。
ONOMICHIも以前ほどのクオリティではないし、
結局、変わらず旨いのは和田町の魁と天王町の光家だけか。
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/25(月) 10:53:28.09 ID:vZEcqBWK
昼は宝楽園の豚骨ラーメンにするかな
>>154 魁にこの前行ったら、昼時なのに客が俺しかいなくてびびった
潰れないか心配だ・・・
元々居抜きだしな
和田町駅前or16号沿いに移転すれば客入りも倍近く増えるとは思うけど
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/25(月) 13:29:13.52 ID:QJKwOtqP
最近では、丸一が美味いよ。
店主の努力が分かるラーメン。すずき家みたいな大ざっぱなラーメンとは違う。
神ラーブロガーである
ジージーちゃりさんが褒めない店は流行らないのかもねw
160 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/25(月) 18:31:18.95 ID:tm4FtH3W
寿々喜家は菊地と奥津がいた時がピークだったな
その2人は独立しても、その頃の寿々喜家の味はだせなかったけどな
家系は舌が肥えて以前ほど美味く感じなくなったんだって意見をする奴がいるが
その独立店とかで味の違いを感じてたんだから舌が肥えたんじゃなく明らかにレベルが下がったんだ
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/25(月) 22:07:55.52 ID:EyxWM/Qu
個人的には清水家が好き。
薄くもなく濃すぎもせずで。
>>158 昔とどう変わったの?
開店して何回か行ったけどライトな感じで特徴なかったから行ってないけど
寿々喜は十分に特徴あったろうに
家系なんてどこも時間帯で味が違うってのに大して家系行ってないやつそう書くんだよなw
何時が美味しいの?
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/26(火) 15:12:11.82 ID:LOrdwenm
開店直後と夜のピーク前
その時間帯は薬味も入れずに完全ノーマルで食べた方がいいな
塩辛さと甘みのバランスが良くクリーミーでうまい
俺はガラ入れ替え中の2〜4時くらいの鶏がらラーメン状態の時に油多め味濃い目で生姜を多めに入れて食べるのが好きだが
三ツ境に町田商店作ってほしい
こってりの時間帯は並+飯 うすい時間帯は油多めで中盛りが基本だな
寿々喜家とか、ガラ入れ替え中のうすい時間帯でも十分にうまい(かった)店だな
駄目な店は15時前後なんて薄くて臭いも出すぎて何しても不味くて食べてられない
171 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/26(火) 18:21:20.65 ID:DTAZQFa5
↑
せんだい?
172 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/27(水) 11:34:05.65 ID:q1lM48bl
昼は三ツ境のラーショで岩海苔ネギチャーシューをたべるかな(^.^)
173 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/27(水) 14:45:43.70 ID:mkOiEPWK
あのてんこ盛りの岩海苔はそそられるよな。
174 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/28(木) 09:33:20.44 ID:2S/ZEEFt
昼は浜壱家のネギラーメン油抜き中盛りたべるかな(^.^)
樹、限定麺は廃止して、味噌つけ麺をレギュラー化したんだね。
旨いんだけど、特に具が増えるわけでもなく150円増しは高いな・・・
176 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/28(木) 16:52:32.73 ID:c7oVqgPE
↑
樹で旨いのはチャーシュー丼だけ
>>175 味噌だけ割高なのは開店年の冬から変わらんよ。
チャーシュー丼なんてあったか?
コンビニでみつけた「横浜本」にいくつかラーメン屋載ってた。
樹も載ってた。今以上混まないでくれればいいが・・・
21世紀になってから雑誌に載って混んだ店などない
>>179 樹は開店から4ヶ月位は何時行っても座れたぞ。
雑誌に載ってから行列するようになったよ。
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/29(金) 11:27:39.04 ID:yKLPpm7f
八ちゃんラーメン潰れたの?
182 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/29(金) 12:32:56.69 ID:vKxaxCze
昼はラ王にするかな(^.^)
ラ王より究麺の方が断然うまい
そんなの食うなら立ち食いそばや亀や花でうどん食った方のがいい
>>178 チャーシュー丼あったのはかなり昔の話だからスルーでいいw
186 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/30(土) 08:51:15.26 ID:em+e/P3D
昼は清香楼のサンマー麺にするかな(^.^)
>>185 開店初期の頃は別料金トッピングにメンマもあったよね
188 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/30(土) 17:31:44.55 ID:rmv7T/Hm
↑
醤油ラーメンは焦がしネギ入れない方が旨いかも…
丸一押してる人がいたので今日行った感想を
丸一ラーメンを標準注文で
スープは大和にある桃屋な感じで塩分強めのあっさり系(家系オリジナル臭みなし)
飲んだ後の〆でも意外とスープも飲めるかも
チャーシューが肩ロースのトロ系で若干肉感が無くなってしまってる感じだった
これは好みがあるから脂身嫌いな人はいいかもしれない
麺は中太平打ち麺で意外とバランス取れてました
ほうれん草もシナシナしてないでいい感じでした
ただ凄い残念な事が、麺の熱に頼ってる感じでスープが温かったです
注文してる人が油少な目で頼むのが多かったから
後半温くて油きつくなってるのかもしれない
全体的には美味しい部類に入りそうだけど、この温いスープだけなんとかしないとダメかもしれない
190 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/01(日) 18:34:54.62 ID:YkZON5iu
鱸>丸ー>ラ王>せんだい
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/02(月) 15:23:10.52 ID:b52SUz1y
丸一はどうしても悪くはないってポジションなんだよな。
192 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/02(月) 15:59:46.11 ID:1m3s2UsQ
蝦夷って、ここ数年混むようになったね。
休日は子連れの若い親子で、店内は凄い賑やか!
193 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/02(月) 20:25:32.84 ID:Uz99bhYQ
10年くらい前ならこのスレでそんな事を書こうもんなら激怒する奴が数人いたぞw
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 05:57:02.60 ID:78OwgxGb
蝦夷ってラーメンより定食のほうが売れているだけとか?
196 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 08:53:29.12 ID:r8tHRSiu
今日は世界一うまいラーメン屋
【せんだい】に行くぞ!
環2横のせんだいいつから夜営業するのけ?
せんだい食ってみたいが、本店は道がわかりにくくて行く気がせん。
あんな所の道がわかりにくいなら新横からそっちに向かったら、そこにも辿り着けないで横浜を南下しちまうだけじゃねーの
携帯がスマホならGoogleMapくらい使って行けよ、小学生でも行けるぞ
ガラケーなら申し訳無いが死んでくれ
>>199 一応だがガラケーにもgooglemapアプリあるぞ
>>199 マジか、ガラケーも随分進化してるんだな
自分にレスしてるじゃねーか
水道道沿いの川で溺れてくるわ
あんな鶴ヶ峰入り口から一直線のせんだに行けないなんてハングリータイガー本店なんて一生辿り着けないだろうな
>>203 マジか、ガラケーも随分進化してるんだな
自分にレスしてるじゃねーか
水道道沿いの川で泳いで頭冷やしてくるわ
206 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 17:58:11.87 ID:rm3w0Pwd
せんだには行けんだろ。
男なら地図など見ずに勘頼りに店に着いてみせろ
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 20:02:45.67 ID:zSHSFXNr
209 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 14:39:47.89 ID:TsQ7rZNv
せ〇だい
だけはゼェッテェーいかね
210 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 14:59:27.70 ID:rpFEWmER
せん○いに恨みでもあるのかw
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 00:39:17.25 ID:Oh48uIMg
212 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 15:23:05.66 ID:oJxytJPF
せんだいは禿が伝染りそうだから行かない
213 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 19:09:09.52 ID:GYc5J5so
214 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 07:14:25.82 ID:0MAwvVLX
↑
せん〇いの関係者?
せんだいなんてラーメン屋一度も行ったことないし、名前も聞いたことない。
しかもレスを読む限りうまいのかまずいのかも分からない。
>>215 判断は自分でするもの。
一度だけ行ってみたら。
217 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 15:49:34.96 ID:R7oQ2pnw
豚骨醤油が好きじゃないなら全く行く必要ない
218 :
せんだい:2013/12/08(日) 14:30:42.79 ID:Suj0bbuP
らっち家初めて行ったけど味薄目ですね
寿々喜初めて行ってきた、近所の丸一より味がマイルド?な感じだなまあ悪くない
でも休日に遠出して並んで食べるくらいなら、ほぼ並ばないで食べられる蝦夷に行ったほうがいいかな
寿々喜の後に魁にも行ってみたが、ここ麺がうまいな大盛り行けないだろ思ったが難なく完食出来た
昼にラーメン二食食べたが意外と行けるもんだな
221 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 12:50:50.72 ID:ILXdRXsJ
蝦夷や丸一は味が安定していて美味いね。
わるいけど寿々喜家は混雑する週末、味が安定せずイマイチ。
222 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 07:19:25.44 ID:p/0t17vD
昼は角海老にするかな
223 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 20:30:30.92 ID:l0xwPTch
ソプいくるですか?
そこは安かろう悪かろうの典型的な店だろ
225 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 18:46:38.09 ID:Fz1sjzjw
え?老舗のソープだろ?ボクシングでも有名だったな。
ラーメン食いたくてフラっと有名な鬼っ子本店に初めて寄ってみた。
店名の鬼っ子ラーメンを頼んだ。良く見ずとも看板メニューは定番だろうと。
頼んだ後に¥1050と分かりビックリ。高けぇよw
まぁ大きな旨い角煮が2つ入ってたけど1個¥200か?角煮ならONOMICHIがいいわ。
角海老って昔から激安店だが・・・
仮にそこのNO1が高級店に移ってら鼻で笑われ虐められるレベル
228 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 00:36:01.88 ID:/iV9WbnS
今宵は源氏で〆るかな
ラーメン話でもなければ、エリアまでもがスレ違い。
230 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 07:33:08.20 ID:JFia/4Km
瀬谷のニュータンタンてどうなん?
東神奈川店とかはよく待ちがいるくらい混んでるけど、
どこも似た味なら瀬谷店も行ってみたいんだが。
瀬谷のニュータンタンメンか
よぼよぼの爺さんが惰性だけで店やってるだけ
玉子なんてちゃんと攪拌してないから黄みと白身が混ざってないからひどいありさま
232 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 10:39:11.63 ID:oeT/6Cx7
昼はラーショ二ツ橋でネギチャーシューたべるかな(^.^)
座間のパチ屋駐車場のタンタン麺、割とうまいんでないかい?
235 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 16:22:55.80 ID:ZtOu6HOS
大和の桃家って旨いんでないかい?
236 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 16:51:25.74 ID:gdGgb65d
いずれにしてもスレ違い
最近の梶はどうなんだろ?
赤とんぼってつけ麺だけたっけ?
238 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 20:30:18.86 ID:KRtF/1xh
梶はもうないし、藤沢の赤とんぼはつけ麺メインだがラーメンもある。
アンタわざとやってるだろ。
12/5から柳屋で梶の醤油ラーメンが復刻してるよ
あの魚介くさいラーメン
梶時代と同じ醤油ならば全くそそらない。油くどいし麺も合わない。
永福インスパっぽくしたんだろうが別物だったな。
>>239 マジ?
復活した味噌と塩が別物だったから醤油もあまり期待できないかな…
242 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 21:42:24.84 ID:G06mw5Bl
柳屋の梶醤油食べた人おる?
さんざん食べたが
初期の醤油だとラードが熱々で貼り紙通りで気をつけて食べた
末期はラードがぬるくて貼り紙はいらないよなと思いながら食べた
具がさびしくて値段安くしてほしかったな
今日はクリスマスで給料日。
自分へのご褒美に全部のせでも食べに行こうかな。
俺ってショボいな〜w
いや まったくショボくない、むしろ太っ腹だと思うがw
野永やって閉店するのか
247 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 09:36:55.17 ID:A4VW+4ng
野永やは致命的に車停めにくい
柳屋の梶正油
スープがぬるい、味は梶時代と比べると薄くなってる
浮かんでるラードが後を引く
麺は若干細くなったような気がする
こういっちゃなんだがスーパーに売ってる三食生ラーメンにラード溶かしてたやつと同レベル
今月の祝土日、全ラーメンにノリ三枚、たまご一個、チャーシュー三枚サービスでお得になってた
客のほとんどが梶ラーメン注文してました
三ツ境でトンコツだけだとさすがにキツいのか
249 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 02:49:02.87 ID:WBRpYt2A
寿々喜家とせんだいは旨いと思うけど…。
今日は頑張ったからプチ贅沢しちゃうぞ!
と思った時のメニューは蝦夷の肉味噌&自家製餃子。
合わせて1350円
定期的にその不味い老舗の宣伝がくるなw
野永や、ニュータンタン生存確認、さっき見たら営業中になってた
らっち屋、道進、瀬谷そばも元気に営業中
252 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 16:04:12.19 ID:WBRpYt2A
道進、まだ生きていたのか!
253 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 17:31:33.22 ID:w9b/ixHI
道進は侮れないよ。結構入ってる。そこそこ旨くコスパいい。
駐車場も広い。となりの瀬谷そばも旨いよ。
254 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 01:50:51.53 ID:8B1FhrwW
星川の”いちゆふ”という鶏塩らーめん専門店のことを調べたいと思って
2chに来たんだけど、何も載ってない!
2ch最新情報には疎いの?
255 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 12:52:04.37 ID:q7WZ8rFo
蝦夷は美味いし居心地も良い。
店員の対応もすこぶる良いから好きだ。
みんな肉味噌を食うが、実は塩バターコーンラーメンが美味い!
256 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 15:21:18.30 ID:FSAm+W3T
蝦夷はしょうが焼きと自家製餃子で酒ばかりやってる
蝦夷なんて知らねえから
258 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 17:53:01.71 ID:GyElTli/
行った事は無くても知ってる店。それは蝦夷。
うーん 未だ入った事ねぇ。。。
259 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 20:13:45.48 ID:P5HSv/BL
>>256 ぐぐったら、しょうが焼きが旨そうだった
けどちょっと高いな
>>259 しょうが焼は食った。
残念だった。
頼まなくていい。
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 23:45:27.98 ID:W4RwhD6+
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 00:40:57.54 ID:iZjtDC1b
蝦夷の生姜焼きはうまかったけど
サイドに付いてくるオカズがま。。。
263 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 09:14:17.60 ID:loNzim/l
【せんだい】激うま
必ずヤミツキになります
264 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 09:10:45.62 ID:fLppiTMS
265 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 09:25:21.97 ID:0rm6Mnbn
>>255 蝦夷はラヲタには見向きされないタイプだけど
悪くない店だと俺も思うよ。
266 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 15:27:47.22 ID:YkvC/In3
蝦夷はよく酒飲みに行く。
野菜炒めと自家製餃子たのんでビール飲んだ後、ハイボールとかウーロンハイが定番コース。
最近は何も言わずにお通しとマイボトル出してくれる。
蝦夷関係者の宣伝うざいから止めろや
268 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 17:45:50.17 ID:0rm6Mnbn
少しでも肯定的なことを書くと店舗関係者とみなす
ラ板住人は本当に病んでいると思う。
2ちゃん全体が止んでる人が多いんだよ
蝦夷なんて、そこらの中華料理屋の味噌ラーメンと大してかわらん
要は不味くもないが美味くもなくただ腹が膨れるだけ
蝦夷、くるまやのような味噌ラーメンが食べられる店があるのも悪くないと思うがな。
273 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 22:09:18.02 ID:0KlXsx4u
まずいラーメン店に騙されるよりは100倍マシ
蝦夷で900円弱の肉味噌を食べるなら弥生台の花楽でネギ味噌にチャーシューとバターをトッピングして食べた方のが
確実に満足度は高いと思われる
蝦夷なんて無名のラーメン屋がここまで持ち上げてる時点で怪しいだろ
276 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 02:56:35.32 ID:Q/7vZ7ZH
弥生台にそんな店ねーよ
277 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 05:59:42.01 ID:+g8fqQOS
>>275 16号沿いにあって目立つ看板掲げているのに無名とな?
まあラーメン本・ラーメンデータベース・ラヲタブログだけ見て
外に出ないで引きこもっているなら無名だと思うのかもなw
278 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 06:02:52.40 ID:+g8fqQOS
>>272 瀬谷・厚木街道沿いにあったくるまやが閉店したのは残念だった。
厚木街道沿いで味噌が食べられる貴重な店だったのに。
おまえあほだな
瀬谷のくるまやなど県内でもワースト1位か2位の不味い店舗だったろ
厚木街道で消えた味噌ラーメンやで惜しむのは二俣のどさん子だけだつーの
あれだ 瀬谷のくるまやが美味く感じる舌の持ち主だから蝦夷を美味く感じる駄目舌なんだろうけどw
味覚は人それぞれだが、お前の書くことに説得力がない事は確定したな
西谷の札幌ラーメンの店だね
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 11:59:47.96 ID:8VDLiL8G
蝦夷は有名店ではないが、地元民に愛されている店。
家族連れも多く、また定食系も充実しておりあると助かる店。
284 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 19:02:38.21 ID:JCKvFpav
百舌鳥(笑)
現在は新馬場(笑)
>>280 おまえ、神奈川のラーメンすべて食ったうえでワーストとか言ってんの?
説得力がないのはおまえだよwww
バカじゃないなら、くるまやの中でって読み取れるはずなんだけどな
バカはバカでもエリートの付くバカだったかw
288 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 03:20:54.94 ID:vMz+N7iF
蝦夷はチャーハンもなかなか旨いよ!
ラーメンは味噌以外食わない方が良い。
>>287 相手を説得出来ないお前の文章力が駄目だろうw
蝦夷の宣伝は1日一回まで
291 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 02:13:12.05 ID:2F6Sew02
くるまやもたまに行くけど、やっぱり蝦夷の方が好きだ。
292 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 01:27:41.24 ID:45FCb+hM
丸一は正直普通としか言いようがない。
寿々喜家はうまいけど味にブレがあるから、外れるとしばらく行く気が失せる。
せんだいも旨いけど全盛期に比べれば70点という感じだし、
でも蝦夷だけは裏切らないぞ(笑)
293 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 13:24:45.65 ID:o3wzoSjF
蝦夷は生ビール注文すると、カキピーをくれるぜ!
蝦夷の宣伝は1日一回までですよ
295 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 15:57:14.27 ID:jopffiXQ
「久保商店」大好きだった。今までで一番くらい。
もっと行っときゃよかったよ。
296 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 22:54:24.22 ID:UKS1ZN7Q
>>279 旭郵便局前のどさん子?
懐かしすぎるw
297 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/08(水) 00:40:31.12 ID:ZnJhGsSE
蝦夷は子供にソフトクリームただでサービスしてくれたことがある。
さりげない気の使い方が良いわ。
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/08(水) 01:10:01.24 ID:7uzvcSF6
>>279 >>296 旭郵便局前にどさん子があったの?
すぐ近くに在住6年の俺も全く知らなかった。
今の「車検のコバック」の所かな
この地区のどさん子は天王町が潰れ
鶴ヶ峰駅のそばが潰れ、残るは
和田町、16号線沿いの店だけだな。
>>298 数年前に閉店したどさん子は岩間町。
天王町駅前のどさん子はじいちゃんが頑張って営業中のはず。
最近潰れたの?
300 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/08(水) 11:53:10.51 ID:0FpZbOp2
迎えの車が蝦夷の駐車場でUターンする輩がいるが、ありゃ迷惑だ!イカンよ。
301 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/08(水) 23:10:08.44 ID:JXzRV/Dr
>>298 コバックの隣のPのとこだよ。
エリア外だが中山にも美味いどさん子あったよ
相当 前の話だけど
二俣の空き地に長崎屋が出来た時には、まだどさん子があった気がした
どさん子よりかつふみの隣のファミマが潰れたのが早かったな
303 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/10(金) 04:57:58.21 ID:rkj5aYQC
保土谷を代表する名店、蝦夷@西谷。
寿々喜家だってせいぜい創業20年なのに蝦夷は42年!
長嶋茂雄のサインは家宝だぜ!
はい、蝦夷の宣伝は1日一回ですよ
w せんだいの時よりは今の方のが微笑ましいな
どさんこの流れで思い出したんだが
家具の大正堂の近くに昔ラーメン屋なかった?
夜にいったら店主が色々と話してくれて
角煮が自慢で
神奈川で一番うまいラーメンって自慢してたけど・・・
307 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/10(金) 13:10:44.32 ID:S4PX1Nc2
蝦夷には松坂大輔のサインもある。
いろんな有名人が蝦夷のラーメンを食べているんですね。さすがに凄い!
蝦夷のどうでもいい情報はいらないから
鈴木製麺所の情報よろ画像付きで
>>306 昔でもない
たった10年くらい前で、すずき家の先に西山の麺を使った味噌ラーメン屋ができて即潰れたのと同じくらいのじきだな
310 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/10(金) 22:23:46.78 ID:phcN+MOh
大ちゃんの閉店は残念、カレーが美味かったのに。
今のハマケンもそうだけど国道沿いなら駐車場ないと厳しいよな
312 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/11(土) 11:40:18.94 ID:sdLV+x1K
蝦夷は駐車場があり、車での訪問も問題ないです。
鬱陶しい事すると、本当に印象悪くなるのが解からないのかね?
1日1度までなら許す
315 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/12(日) 02:41:24.80 ID:22oHpden
蝦夷は肉みそラーメンが有名だけど
マーボー豆腐定食とかも実は結構うまいんだよ!
鶴ヶ峰のどさん子の後に鈴木製麺所オープンしたね。長蛇の列出来る。
すまん!!どさん娘の跡地ね。
え?チカラメシの跡地じゃないの?
>>318 そこ!チカラメシ客入ってたのにね。1年弱?くらいで潰れたのかな…その跡地に鈴木製麺所オープンした。線路側まで並んでた。
柳屋の梶醤油食ってきた。
梶時代とは全くの別物。
前レスで誰かが書いてたが、まさにスーパーの3食ラーメンって感じ。
しかもあれで梶時代より120円も高いのだから如何なものかと思う。
梶の醤油ラーメン復活!の張り紙がなんとも悲しげに見えてくる。
さらば梶ラーメン
322 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/14(火) 13:04:06.83 ID:GBLKRw7i
日曜の午後2時過ぎに蝦夷へ訪問。
驚いた事に、客の9割がた肉みそラーメンを注文!
肉みそラーメン専門店でも作ればいいのに。
推奨NGワード:蝦夷
理由:下品な広告宣伝
と、せんだいのハゲがご立腹してますw
せんだいも蝦夷もたいして旨くないからどうでもいいわ
326 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/14(火) 23:15:58.38 ID:pdLrkyUn
柳屋はトンコツが売りなのに、逆にトンコツが足を引っ張ってる感じだね
もっとも三ツ境なんて辺鄙な場所でトンコツだけで勝負しようなんて酔狂だね
替玉無制限無料が逆に何杯無料にしても採算取れるんだって客に分からせてるようなもんだ
それなのにあの価格はバランスが悪い、最初の一杯を少し安くして替玉を50円ぐらいにしたらいい
トンコツ+替玉x3で今の値段にするぐらきがいいバランスだ
さすがに柳屋も、連休の正午ちょい過ぎくらいに行ったら混んでみえたな
外に並びはないから奥は空いてたのかもしれんが
確かめるほど顔を突っ込む気にもならなかった
329 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/15(水) 16:10:04.39 ID:ONq5nbUU
最近はしなそばやしか行ってないわ。
油に抵抗が出てきたのかも。
支那そばやも開店当初に比べれば油も塩分もだいぶ多くなった気がするが
おそらく支那そばやで常連客のほとんどが味薄めて注文して店もをれを受けるなんて鶴ヶ峰だけだと思う
331 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/17(金) 03:31:48.76 ID:oxggneuC
>>323 蝦夷は横浜大御所ブロガー「恰幅の良い彼」でも高評価だったんだぜ!
>>331 人の尻馬に乗る奴の言葉は、信じるに値しないな。
やっちまってるよォw NGNG
333 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/18(土) 05:25:22.42 ID:L0h+g4G0
蝦夷はたまに行っているがいつも満足してるぜぇ〜!
値段は決して安くないのに、それでも納得できる圧倒的な質と量があるんだよ。
また今日も蝦夷の宣伝ですか
蝦夷の話だと構って貰えるからだろ
336 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/19(日) 03:15:51.93 ID:/yPgnjAU
梶や柳屋の話をしてもつまんねえからな。
質問があるんですけどいいですか
昨日環二を自転車で走っていたら(小机から磯子まで)、新幹線の線路、道沿いに工場があるあたりにせんだいの店があった様に見えたのですが
あれは本物のせんだいなのでしょうか
食べログをみてもせんだいのHPをみても情報が載ってないから見間違いなのでしょうか
環二道路は長いアップダウンが多くて太ももとふくらはぎがパンパンになってしまいました
338 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/19(日) 11:36:09.18 ID:+YL07pfi
ケツがパンバンになっちまったのはしらんが、
環2沿いに出店したとかいうのは公式に載ってたぞ。
どうも
最近出来た店みたいだね
食べログは前の店の椿しか出てこなかった
ラーメンデータベースには載ってたわ
ここのせんだい食べたことあるが、17時までなのが難点だ。
でもここおそらく店主自ら調理していて、本店より豚骨濃度高くてうまかった
気がするが気のせい?
昨日食べたけど相変わらず美味かった
あの辛口なアラプロが気にいるような店だし
もっと評価されていい気がするけどな
342 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/21(火) 22:37:30.21 ID:skzjEt5s
そういや去年のポッキーの日にオープンしたみたいだね。
日曜定休で当面11〜17時が営業時間だけど、いずれ人員しだいで時間が
伸びるんだろうな。
蝦夷って(えみし、えびす、えぞ)なんて読むの?
話題になってたから行ってみようか考え中…
344 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/24(金) 01:49:32.99 ID:GPyVwyVa
蝦夷(えぞ)の良さはよく分かるんだけど
現在やこの先の流れを考えると先細りの感は否めない。
そろそろ大幅なテコ入れが必要な時期に来ているのもまた現実。
345 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/24(金) 19:40:09.42 ID:VIT2SXdn
蝦夷は肉味噌はまあまあウマイんだがヤニくせーのがな
たいして行かないからどうでもいいが
346 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/25(土) 01:03:16.59 ID:sDJI6Gal
鶴ヶ峰の鈴木製麺所は全然行く気がないんだけど
西友裏の源天が気になる。いつも早じまいなんだよね。
中華堂にハマった
「支那そば」うまーー!
348 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/26(日) 03:51:56.86 ID:1B96hvyt
上星川に以前あった担担厨房うまかったなー。
出身店とされる東戸塚の丸勝でも食べたけど
やっぱり担担厨房の方が旨いんじゃないかな?
干しエビやナッツを揚げたふりかけが最高だったんだ。
349 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/26(日) 23:47:10.26 ID:jA+i5Bkp
>>348 あったねー。寿々喜家のそばに。本当にうまい店だった。
あの近辺は「ラーメンショップ」もあったり色々楽しめたんだが。
5年ぐらい前に神戸町にあった「ときわ」ってラーメン屋さん、
けっこう早く閉店しちゃったんだけどその後店主がどっかで再出店とかって情報ないですかね・・・。
評判はイマイチだったけど、自分は「ときわそば」のファンだった。
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/27(月) 02:47:28.56 ID:dV27n/1P
ときわは魁と同じく鳥居式ラーメン塾系だったね。
麺もスープも具も全般的に良いと思ったけど決め手に欠けたのかも。
ときわのトマトそば好きだったんだけどなー
353 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/27(月) 15:04:41.05 ID:Ak4Iro0Z
鶴ヶ峰駅のまん前の中華屋のタンメンは好きだった
354 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/28(火) 03:32:42.40 ID:sJoe+0X4
盛華だね。今でも駅前高層マンションの1階にあるよ。
355 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/28(火) 20:18:51.68 ID:FYsIB+/I
なんか店構えが立派になって入りづらくなったね。
昔のこ汚い店の方が落ち着くなw
356 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/29(水) 03:33:57.48 ID:yI8I3Puw
親しみづらくなったという気持ちには同意できるが
なんだかんだで客が増えたように見える<盛華
ファミレスみたいな内装になったしね
しかも入り口に近いし場所としてはかなりいい位置だな
358 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/29(水) 22:32:05.62 ID:1x5HnAgC
以前は若い女性客なんて皆無だったしね
保土ヶ谷のドンキの魁力屋ってどうなんですか
やっぱり麺は伸びてるの?
怪力屋はただの中華食堂みたいなもんでしょ
>>359 この前行ったけど、まあまあかな。
自分には味が濃く感じられた。
麺は伸びて無かったよ。
最近のチェーン店と新規個人店は濃い味(塩分過多)がデフォルト
昔のブルーカラー向けの濃さが一般にも定着している
薄めだと「パンチがない」という口コミが広がる
若い女性のミニスカでの配膳を希望
最近は鶴ヶ峰支那そばやですらデフォで味濃い目だからなw
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/30(木) 18:46:32.43 ID:qiZ5S7MI
しなそばやは大将が還暦過ぎて味が濃くなったのかね?
自分はなるべく開店直後の塩薄めばかり頼んでる
昔はここで、支那そばやの塩が味薄いと書こうものなら
おまえの体が悪いんだろと書かれたもんだが、今の俺ですら塩辛くて味薄めで注文してる
367 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/31(金) 03:37:23.16 ID:Hpn8FmAe
鈴木製麺所はつけ麺がメイン?最近流行りの二郎インスパイアでは無い?
368 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/31(金) 20:32:18.87 ID:Qf/PjAIx
最近?
最近流行ってるか?
369 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/01(土) 04:30:18.07 ID:ySLm+c6O
支那そばや鶴ヶ峰はCP抜群!
700円でチャーシューはデカイし、ネギの量もちゃんと入っているし、
スープと麺の量も多い。今となっては安さと旨さを両立した優良店!
370 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/01(土) 04:42:00.37 ID:RQkgLHE1
昔はラーメン700円は高いと思ったけどいまや650円ぐらいが平均だからな。
チャーシューメンはCP低いけどな
あのあっさりスープにロースのチャーシューなんていらんし
支那そばや鶴ヶ峰は湯きりが雑で見ててハラハラする
やっぱ、寒い日は蝦夷の肉味噌に限る罠。
374 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/01(土) 23:45:18.48 ID:ebAPiXCb
でも天空落としみたいなパフォーマンスとかだと麺の表面が傷んで舌触りも
喉越しも悪くなるんだよな。本当は平ザルでしっかり湯切りしてくれるのが
一番なんだけど繁盛店だと中々難しいのかもな。
今は亡き190円ラーメンのチェーン店やこうらくえんなどの機械で水分を吸い取るのが一番だよな
376 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 01:35:58.27 ID:Eui9acKh
科学的には遠心分離が一番
今はネットのせいか湯きりにうるさいが
昔は家系など、どこも平ザルの湯きりがあまく水滴ぼたぼたしながら丼に麺を入れてたな
つっても当時の家系って鶏脂が多くてくどかったから、その甘い湯きりでも丁度よい塩梅だったんだがw
二郎の店主の湯切りは見事だわ
ただみんな手首炒めてるね
379 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 02:47:14.85 ID:pf6l69zK
鶴ヶ峰の支那そばやは長年値上げしていないから
今の時代、量が多い割に安いと思うのは必然かもな。
素ラーメンは値上げしてないがワンタンメンは値上げしてるだろ
381 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 14:55:44.13 ID:qgehv7Iy
ワンタンの餡の量のブレが大きいのはご愛嬌w
支那そばやなら塩わんたんめんだな
小田原系のようにワンタンの餡は旨いものではないけど、
ここのは塩のスープと皮を味わうって感じで
383 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/03(月) 02:13:15.31 ID:5u1OuT13
湯切りは平ザルじゃないとあまり意味がないと思う。
テボザルだったらどうやっても大差なし。
384 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/03(月) 15:11:59.90 ID:9JGzeaaC
テボ使う限りどれだけ店主が無能でも麺の量は安定するしな。
細麺はテボのがいいよ
太麺だと平ザルでも麺の硬さとか大人数分つくっても最初と最後でも硬さは誤差の範囲だし
386 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/04(火) 22:08:43.24 ID:AgMpNRZd
丸一が最近のお気に入り
スープも臭みが無くまろやかで旨いし麺も好みで全体的に飽きがこない仕上がり
家系にありがちな後味の悪さ(胃の重さ)を感じないのもいいね
確かにパンチやインパクトには欠けるけど
店主の腕は確かだと思う(味も安定してる)
387 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/04(火) 23:10:47.09 ID:1OsZ2bzw
昨日野永や行って来ましたが、今月末で閉店するそうです。
スープ作る親父さんが高齢の為って言ってました。
388 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/04(火) 23:58:34.44 ID:qvuouzRZ
鶴ヶ峰のミサンガが油そば新発売してたから食ってみたがなかなか良かったぞ
>>387 そうなんだ。教えてくれてありがとう。
野永やは愛の貧乏脱出大作戦に出て成功したんだよな。
店主のお兄さんも気さくでいい人だった。
今月中にフェアウェルラーメン食べに行きます。
390 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 01:50:46.88 ID:Ud0nyHBL
野永やは家から近いけど、一度行っただけで
なかなか二度目の機会に恵まれなかったな。
15年ぶりくらいにリンガーハットのちゃんぽん食ったけど普通に旨かったわ
スープの粉っぽさみたいのがが全くなくなっててちゃんとしてたわw
あと柚子胡椒がちゃんぽんとあんなに合うなんて知らなかった
392 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 16:22:17.65 ID:V8u2vWwg
あの一角はらっち家が制したな。ニュータンタンも長いか。
野永やは親父さんが高齢って言っても店主は息子だろ。
もし儲かっているならそんな理由はおかしい訳で・・・
息子はもっと条件良い場所に移転オープンしないのかな?
昔はあそこは、おにっことぎょくが人気を二分してたな
タンタンは昔っから客が入ってる所はみたことないしw
まぁ瀬谷のあの近辺だ食べるなら、昔は桃家か0時過ぎならつるちゃんで妥協してたが
396 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 22:13:57.48 ID:V8u2vWwg
>>395 だから自分でスープ混ぜられないってか?
自分でやらなくてもおやじの代わりを誰かができればいいんじゃないの?
忘れてたけど道進は勝ち組っぽい。くどい味噌だが。
397 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 22:40:19.77 ID:WQGTqsq6
野永やはくわんくわんより好きだったから残念だな。
くわんくわんが出来た当時はこの地区には博多ラーメン屋がなかったからな
大和だかつきみ野だかの名前忘れたが早朝からやってる博多ラーメン屋しかなかったし
味的には同じようなもんだったが、くわんのが麺が本格的だっただけだな
過去スレでも話題になってたけど、野永やは2010年に愛の貧乏脱出大作戦の特番に出てたよね
息子が昼〜夜に店出て、父親が夜〜朝までスープ作ってるってやつ
>>399 もっと昔だろ
少なくても10年くらい前だろ
和田町の富士屋の黒タンメンが大好きなんだけど話題に上がらなくて寂しい
>>400 それは修行の時で2010年のは
番組から約10年後の店がどうなってるか特集という感じだったはず
403 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/06(木) 01:43:14.34 ID:+P4rPxvk
野永や、儲かっているなら息子が喜んで継ぐだろうし
諸事情から察すると低迷していたのでは。
駐車場がなく駅から遠い立地で、なんであのへん主体にラーメン店勝負が起こってるのかわからん
あの辺りは店が潰れまくってる貧乏神の聖地だからテナント料が格安なんだろ
406 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/06(木) 08:35:39.93 ID:RxgVaSqM
>>403 そう思う
>>405 そう思う
新興の車屋や不動産屋や昔からのリサイクル屋みたいなのあって怪しい地だ。
昔、ジーンズ屋のマルカワなかったっけ?
407 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/06(木) 18:36:07.31 ID:tHMlCpcq
>>406 なかったけもなにも壱六の所がそうだったろ
2ちゃんを観てないはずのチャリさんが蝦夷へご来店^^
850円の高級ラーメンをご所望だよ^^
410 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/06(木) 21:33:13.38 ID:m5gSMhdz
なんにしても瀬谷のラーメン屋は路駐前提なのが終わってる
411 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/07(金) 01:25:18.18 ID:75dWBr54
らっち家は壱六家時代よりも麺がやわらかくなった気がするが
客層高齢化のせいなのだろうか?
まぁな。しかしあそこだけ二車線だし今のままならしょうがない感じ
413 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/07(金) 08:34:08.41 ID:5/RkFGTI
しょうがないじゃなくて車では行けないが正解だろ。
車の人は道進か大和壱六か四号家か壱鵠か丸源か丸亀あたりに行ってくれ。
路駐は非常に迷惑です。
お前あの寂れた商店街にすんでる貧民なんだろw
>>414 金持ち(だとしたらw)何をしたいのだろう?
416 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/07(金) 16:09:26.93 ID:+OGzUWKq
元々厚木街道自体が交通量少なくは無いから、ドライバーからしても迷惑だぞ。
瀬谷の商店街は路駐歓迎なんじゃないのけ?
そもそも人が歩いてないしw
もし三ツ境瀬谷と同じ道路幅なら確実に壊滅してる
ちょっとまった
俺勘違いしてた
寝てないからか
瀬谷→三ツ境→瀬谷(ユータカラヤんとこ)→二俣
というように完全にボケてたわ ねんべ
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/07(金) 23:09:33.15 ID:AxVDCf98
ユータカラヤは希望ヶ丘だな
420 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/07(金) 23:30:04.13 ID:5/RkFGTI
ちょっと何言ってるのか わっかんないっす!
421 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/08(土) 01:51:21.23 ID:hL+i9Esr
確かに、瀬谷駅周辺は土地勘がない人は車で進入できないよ。
駅から離れた厚木街道沿いの方が知名度が上がりやすい。
相鉄線の駅前はみんなそうだな
二俣川に住んでた頃は
瀬谷なんてラーメンショップ大和と西高のところにクワガタを獲りに行くくらいしか用がない所だったな
そーいや瀬谷の駅前にはよってこやがあったんだよな
425 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/08(土) 03:19:11.55 ID:R/0C7FTo
吉兆のあるあたりに屋台村じゃなく、ラーメン横丁みたいなのを復活できんのか。
あったんだよね?屋台村。知らないけど。
426 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/08(土) 14:05:44.14 ID:RnjNe0tN
ラーメン横丁? そんなのないよ。ないない。吉兆だけ。
16号のホテル並びカリブの隣りぐらいには一瞬あったぞw
3軒か4軒のラーメン屋が。あっと話題にもならずあっと言う間に消えた。
あの建築費どうなったんでしょうね〜〜???
427 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/08(土) 15:42:36.42 ID:Z3AYqKH/
南台交差点から少し入った所に屋台村あったな。
何の話題にもならないうちにラーメン屋のみになったけど。
そんなのより三ツ境ダイエーにあったスガキヤが帰ってきてほしい
二俣のウェンデーズもだけど、有ると食わないんだが、無くなると無性に食べたくなる
西友にあったはるきの前のラーメン屋の味噌ラーメンが懐かしい・・
431 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/08(土) 23:17:17.28 ID:85gzt+W/
>>430 千年屋の事?
ボクシングの八重樫東さんが店員やってた時期もあってよく行ったよ。
432 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/09(日) 01:09:51.92 ID:ZAOFD/Zw
蝦夷は好きだが、もしなくなったらその跡地に寿々喜家が来てほしい。
鈴木家はあの昔ながらの家系らしい店構えがいいんだろ
もしおされな店構えになったら味も落ちることまちがいなし
434 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/09(日) 12:37:24.16 ID:QAr7JEes
おしゃれな店構えだと味が落ちるってどんな相関関係ですか?
できるだけ数学的に説明してください。
435 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 03:14:02.60 ID:a36EhRMU
>>434 逆に、オシャレで旨い家系ラーメン店を
こちらが知りたいぐらいなのだが。
436 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 19:45:58.98 ID:pBgVu6zv
>>435 じゃあ、ありもしない店を例にした意味を正しい国語で説明してください。
>>436 一連の流れを読み返してみな、君は勘違いを犯している。
,_
(` ) < カンチせっくすしよ!・・・ハァハァ
_, ,_ ⊂ ヽ
ヤダァァァァ (Д´ )⌒ヽ _)_) ))
⊂ノ(_ ∪J by○○ラブストーリー
ラーメン屋で店を改装したり移転して更に美味くなった店って今まで見たことないな
大抵味を落としてる
440 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/11(火) 23:32:27.27 ID:AqNc6E0j
今日鶴ヶ峰ミサンガの油そば食ってきた、細めんだががっつりしていいな
441 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/12(水) 15:46:43.60 ID:SdHHVKA4
誰か八ちゃんラーメンの、情報くれ閉店しちゃったの?
442 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/12(水) 16:20:43.55 ID:mrTcgkNc
八ちゃん去年の11月に閉店したよ
443 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/12(水) 16:33:58.85 ID:SdHHVKA4
442何故?理由しってますか?
444 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/12(水) 16:37:47.94 ID:SdHHVKA4
445 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/13(木) 02:09:46.24 ID:86WfDIta
八ちゃんは戸塚駅で屋台をやってる。
南本宿のミヤウラが超閑古鳥に見えても
新横浜の屋台で結構繁盛しているのと同じ事。
なにいってるんだ
その店とはもともと別だろ
八ちゃんは最初の頃は油膜があってどくとくな旨い醤油ラーメンだったけど
途中から味も変わって、終いにはサンオイルのコパトーンのような甘い臭いがしはじめて行かなくなったな
俺は初期のはま玄をもう1度食いたいな
従業員が全員辞めて、新たにおっさんと社長だけになり味が変わり超こってりになったのは食べたくないけど
希望が丘にある壱家がお薦めかな
家族連れで小さい子供が楽しげにたべれるような
家系ラーメン屋は珍しい
見ていて微笑ましかったな
450 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/13(木) 10:09:14.61 ID:RVGaAsPw
>>445ありがとうございます!今度行ってみます!
451 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/13(木) 11:15:09.15 ID:RVGaAsPw
>>445ありがとうございます!今度行ってみます!
452 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/14(金) 01:45:48.70 ID:jAxaunRM
>>448の言うように二俣川のはま玄はなかなか旨かった覚えがある。
近所の見聞録が繁盛していてこちらが閑古鳥というのが
納得できなかった。
>>452 閑古鳥が鳴いたのは店員総入れ替えして味を変えてからだよ
見聞録も最初はちゃんと作ったコンソメスープに酒井のような平打ち麺で美味かったが
スープを手抜きして麺も変えて不味くなった
あの2重価格も客の反感買ったけど
ヤバイ、瀬谷区民なのに話題についていけない(´Д`)
456 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/14(金) 10:44:39.43 ID:bf5ZSq5F
瀬谷から保土ヶ谷行くぐらいなら大和に行くからな。
二俣に住んでなきゃ二俣駅前のラーメンなんて食うことはないだろうからなw
わざわざ二俣で食うものつったら、かつふみくらいしかないもの・・・
458 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/15(土) 02:47:25.24 ID:ke2JBguK
二俣川と万騎が原にあった水道工事会社がやっていたヤマトという店
ラーショタイプかな。結構好きだったけど今はなし。
鶴ヶ峰の味山河はなにげに客入り良好だよ!
ラーメンショップ大和からのFC独立じゃね
昔、二俣のヤマトは夜中は外人1人でやっていて、夜食べに行って油多めで注文すると
あの外人顔で、あまり夜中に油多めにして食べない方がいいよと流暢な日本語で注意されて
毎回当時の連れと大笑いしちまったな
あとおもしろウザイ店員は、坦々厨房の前の三十六屋で
月に2回は行ってたのに、客の顔を憶えてないんだろうな
毎回、うちで使ってる海苔は出川の実家で出川の兄貴がやってる店で
なんちゃらかんちゃらと毎回同じ出川ウンチクを話してきやがった
あの濃厚醤油で表面に油膜の張ってるラーメンは普通に旨かったんだけど
あの店主がウザすぎて即潰れたんだろうなw
蝦夷のチャーハン食べてみろ。
美味いものを食べさせたいという意思が感じられん
462 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/16(日) 03:07:43.92 ID:hl8sY+Rx
蝦夷の肉味噌ラーメン食いてぇ〜〜〜〜〜!!!
463 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/16(日) 21:55:44.75 ID:++B2JuGl
蝦夷で一番美味いのは自家製餃子
464 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/17(月) 01:57:17.54 ID:+f/YTMC1
担担厨房、懐かしいな。
ほんと好きだった。
465 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/21(金) 00:32:23.99 ID:LnF1djh/
今日は酒飲むのやめて、晩メシは樹と魁のハシゴした。幸せだ。
畑さん痩せたよなあ
相変わらずブレなくつけ麺はうまいけど
467 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/21(金) 16:13:59.37 ID:twBHSyAI
魁は中盛り以上のつけ汁の冷め対策をしてくれれば完璧なんだけどな。
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/22(土) 01:08:25.35 ID:r5VVB+1j
蝦夷のチャーハンは旨いと思う。
>>461の言っていることがわからん。
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/22(土) 12:10:26.53 ID:tARzXp7D
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/22(土) 14:26:55.32 ID:4zpC56yE
サービスライス50円に不満を言わんでも…
471 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/22(土) 23:07:54.60 ID:oAFpbNzi
チャーハン食った事あるはずだけど、味の記憶が無くて、今日、食いに行った。
思い出した!以前食った時は、塩っけが足りないんで醤油を人回しかけたいが、
カウンターだと、モロに見られてて、タイミングを計るの苦労したんだった。
しかも今回が3回目。そんくらい印象無かった。
忘れないうちに感想!味は↑のとおりとして、具、特になるとと玉ねぎが大きくて
味云々より邪魔に感じた。そういえば肉味噌も肉がデカイな。
あと、カウンターに水ピッチャーが置いてほしいことと、メニューに半チャーハン
を加えてほしいと思ってるのは俺だけだろうか?
人回ししたのに半チャーハン欲しいのかよ。
そうか。
半回しで済むからか。
473 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/23(日) 04:16:21.40 ID:AtYRF65t
上星川の満腹亭が某Ryuさんのブログで紹介されたが
このスレでは全くノータッチなの?
誰だよそれ知らんわ
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/23(日) 18:13:00.97 ID:kao31AOC
そんな誰も知らん糞ブロガーの事を言われても・・・
477 :
471:2014/02/23(日) 22:23:30.93 ID:EPL/mFkj
>>472 人回し×
一回し○
なw
肉みそ+チャーハン一人前じゃ微妙に多いから半チャーハンだったらな・・・って話。
つうか、水の件もそうだけど、おそらく人気ナンバー1であろう肉みそに半チャーハンつけて
セットにしようとか、なんらかの改善しようという意識がないのかなぁ?
>>473 一回行って、ラーメンとチャーハン食ったが、特に通いたいと思う要素なしと判断。
なんかおすすめみたいなのあんのかな?
それよっか、俺行った時は小さい子供がウロチョロしててうっとおしかった。
時には外の戸あけたまましめないし。
なんで中国人やってる店って、ガキうろつかせる店多いのかな?
客に対する配慮に欠けてる証拠だと思う。
478 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/24(月) 02:42:03.81 ID:LckzTmSk
やっぱり情報価値のないスレだw
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/24(月) 13:44:27.29 ID:PVW1qqHO
蝦夷って、定食注文すると味噌汁おかわりOKなんだよね。
珍しいサービスですね。
味噌汁より中華スープの方がいいな
味噌汁はだいたい煮詰まってて臭いがでてることが多い
481 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/24(月) 14:39:48.94 ID:XcwnnP2N
蝦夷のチャーハンって食べたことあるけどイマイチだったな
味覚は人それぞれだね
自家製餃子は結構旨かった
ただちょっと高い
482 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/24(月) 14:44:23.34 ID:XcwnnP2N
満腹亭、ラーメンなら一度食べたことあるけど
まあ普通というかリピートはないな
ほどが家の醤油がリニューアルしたと聞いて食いに行ったが、まあ無難に進化した感じだったな。
前のを70点とすると、今のは80点くらいか。
でも、塩は90点だから、これからもメインは塩だな。
三ツ境 柳屋 梶復刻ラーメン 最悪
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/26(水) 23:14:43.90 ID:CG2UFdP0
少しは理由を書いたほうが・・・
486 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/27(木) 01:51:03.30 ID:TpDd841x
蝦夷は一見高いけど食べると納得させられる。
安いチェーン店とか食べ放題の店では虚しさしか残らない。
年食ってきたせいもあって、もう家系のこってり味と変な緊張感にはうんざり
保土ヶ谷駅から歩いて5分ぐらいの「中華堂」、星川のイオン近くの「北京飯店」
このあたりの味と接客は自分に優しくしてくれる
488 :
↑:2014/02/27(木) 04:03:38.83 ID:781PV5y/
引退だな。色々。
俺も家系のラーメンはゲロゲロ
年のせいかなw
491 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/27(木) 08:53:17.82 ID:dBozgXzp
中高年になって二郎とか家系平気な奴はある意味すごい
>>491 定期的に運動してれば大丈夫
食欲が落ちるのは生命力が落ちるのと一緒
運動の問題じゃない
食べている途中でウンザリしてくる
因みに食欲は若いころから一向に落ちる気配がない ^^;
歳歳言ってるけどいくつなんだよ
40、50代でそんな状態じゃ先長くないから今すぐ死んだ方がいいな
自分は中年ニートですという自虐自己紹介なんだから虐めてやるな
なんでこんな過疎スレで喧嘩してんだよぴょまいらw
もちつけwここは俺の顔に免じてなっwなっ?w
俺44歳だけど二郎なぞ余裕で食べてるぞ
連食もしょっちゅう
俺は10代後半の昔の時のが家系はきつかったな
食ってて旨いんだが、食い終わって店でると涙目になりながら油でおえっぷを繰り返したし
最近の家系は油がきつくないのか知らんが、まったくそうならんが
二郎も背脂じゃなくスープの表面に分厚い油膜が張ってた時代は食ったあとにおえっぷになったな
今の二郎は昔と違い麺の量が多過ぎてやっとの思いで食うようだけど
501 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/28(金) 01:21:03.99 ID:7GcOIIWa
俺が初めて家系、食べたのは六角家本店が開店したての頃
なんかスープがどろどろしてて気持ち悪いラーメンで二度と食うもんかと思った
でもいつも混んでるので、しばらくしてからまた食べてみたら
意外と不味くないかもって思ってそれから時々、無性に時々食べたくなるんだけど
いつも後味が悪くて食べた事、後悔するってパターン
昔はそんな感じだったな
おっさんになった今の方がむしろ普通に食べられるようになった
昔はラーメンショップ大和ですらクドくてどうしょうもなかった
南台のラーショなんて濃厚すぎて付き合いでしか食い行かなかったもんだ
鈴木家ができてONOMICHIができて、ONOMICHIで家系に完全にハマったな
今は滅多に家系は食べないけど
胃が受け付けないんじゃなく単に今の家系は鈴木家ですら美味く感じなくなった
吉村家系は美味いけど並ぶの嫌いだから食う気がしない
鈴木家、ONOMICHI.、支那そばや塩ワンタンメン、善部ラーショネギトロチャーシューメン
大和
桃家肉野菜らーめん細麺、大ちゃんチャーシューメン
ネットが普及し始めた頃の俺の青春時代はこれらのローテだったな
15年ぐらい前の話だけど、旭高校近く(下川井のバイパス入り口あたり?)に出てた
屋台のラーメンがむちゃくちゃおいしかったんだけど、ご存知の方いらっしゃいませんか?
16号の交差点からちょっと坂のぼったカッパ寿司のちょっと下らへんにあった移動車でやってたラーメンか?
犬がいたような。それは違うか
テーブルに揚げネギが薬味として置いてあった店だろ
塩ラーメンに揚げネギ入れればそこそこ美味しかった記憶があるが
このスレが保土ヶ谷からこの3区合併した最初の頃のスレは多少話題にはしてたぞ
>>504 アラプロのブログにレビュー記事があるよ
屋台といったら、そこと、八王子街道と246が重なった所の揚州商人のスープ工場前でそこの人がやってた
すがきやみたいな和風とんこつスープの屋台だけだな
名前思い出した
赤のれんだ
便後くんがこの店を推し過ぎて行くの嫌になっちゃったんだった
わかりづらくてすみません、自分がよく行ってた頃は「旭高校入口」のバス停の下あたりにお店出してました。
揚げネギなんて洒落たアイテムはなかったと思います。
当時は実家住まいで外でラーメンを食べる機会が少なかったので、
屋台のラーメンがレアなシチュエーションで格別に美味しく感じただけだったのかもしれません。
>>507 うおおおお、サイト見てきたら仁木ラーメンでした!!!
みなさんレスありがとうございました!!
夜中に食うからうまく感じたんだな
15年くらい前で夜中にラーメン食いたくなったら、
その屋台か上星川のすき家隣のラーメンショップか
遠出で日の出町のたかさご家か湘南台の辰巳屋か屋台らーめんしか選択肢がなかった
仁木ラーメン?
しらんぞ ぐぐったら
あのトラックの店か
あれ仁木ラーメンって名前だったか?
15年くらい前に1度入った事があったが若葉って名前なんじゃないのけ?
>>511 下川井のタクシー会社の横でやってたのじゃないの?
ニンニクラーメンとかメニューにあったやつ
仁木ラーメンは今の伝丸の駐車場の場所だったはず
亜流は沢山あるのでオーナーによって違いは様々だけど…家系は亜流の方がくどい
ギトギトでくどいのが苦手なのに家系を喰うならやっぱり直系(個人的には総本家)
亜流はまともにスープを作っていない所も多い
横浜のラーメン見っけたんで掲示板参考までに〜
//yoko.areach.net/thr_res/ctgid=129/acode=0/bid=2412/tid=2291454/
517 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/28(金) 19:48:59.91 ID:wkIYdAtQ
四号家最近美味しくなってると思います。
衛生面も改善されて、最近結構通ってます。
ブレは相変わらず大きいですけどね。
518 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/28(金) 22:52:27.58 ID:92rti5i+
赤のれんなら海軍道路に固定してるじゃないか
519 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/01(土) 14:54:06.63 ID:G2Zmowza
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/03(月) 03:17:17.08 ID:V8p0yVk7
RYURYURYU星人が紹介していた満腹亭の話だが、揚げ物系は全部旨いよ。
定食類もハズレがないから試してみな。麺類ならサンマー麺だな。
>>520 誰やねん?
ブログの宣伝ならURLも貼りや
りゅーりゅー星人はたまに遠征するけど
その時に選ぶ店が面白いw
523 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/03(月) 15:10:12.35 ID:K/Bq7m9l
丸一も、すずき家並に混雑するようになりましたね。
駐車場あるしドライバーには最適な店だもんな
近場のすき家も入ってるし
丸一はほうれん草とキムチがもうちょい安ければ嬉しいんだがなぁ
あとやっぱもうちょい味にパンチがほしい
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/03(月) 16:18:40.74 ID:sXd0De+P
>>523 マジで?
俺は今年はまだ一度も言ってないけど
去年は数回行ったけど空いてたよ
まあ俺も旨いのに何であんまり人気無いんだろう?って思ってたから
人気出たのは良かったね
527 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/05(水) 00:23:14.61 ID:GUu5bS4u
野永やが閉店という噂を聞いたけどほんと?
一度しか行ったことがないけど、地元なので選択肢が減るのは残念。
528 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/06(木) 20:04:46.04 ID:/NlJuNG+
>>527 閉店みたいですね。
近所の沖縄そばやも閉店したようなので
あの界隈は寂しくなりますね。
野永やは3/23だったかな?
閉店だって!
店主脚わるくて療養するとか、仕込みのお父さんが高齢とかって言ってました。
あとテナントがふっかけてくるらしいって言ってました。
でもいつかは復活希望してるみたいでしたよ!
530 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/07(金) 03:04:12.88 ID:WVQm0Ez9
蝦夷は店構えが古くさいから、それだけで敬遠しちゃう人も多いんだろうけど
下手な新進気鋭ラーメン店よりもいいと思う。
野永やは2回だけ食ったんだけど、旨いけどハマらず系。
>>529 あの立地でふっかけてこられたら、やめるかもっといい場所での勝負に賭けるしか無いわな。
野永やなくなるの?
残念だ〜
野永やの博多ラーメンは他で代えのきくところがない独特なものだしなぁ。
勉強した店とも全く違う。
体を完調にして復活してほしいな。
534 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/08(土) 03:47:29.35 ID:HM8Lem/d
蝦夷は中高年客が多いかと思いきや
以外に若い客が多くて驚いた。
ラーメンではなく定食類を食っている客も多いみたい。
くどいヨ馬鹿。
NGワードにしてレス見ないし、絶対行かねぇ!
友人にも、言っとくわ。
最低の宣伝をする店だって。( ̄へ  ̄ 凸
ちなみに蝦夷に飾ってるサインは全部来たわけじゃないらしい。
もらいに行ったのも混じってるとかw
538 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/08(土) 23:46:51.77 ID:QuObvFiR
長嶋茂雄さんのサインは巨人の他の選手が持ってきたみたいよ。
野球というものは人生そのものであるとか書いてあるやつ。
539 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/09(日) 03:47:34.49 ID:ruTZBYl3
蝦夷は辛味噌ばかりが評価されているけど
タンメンとかサンマーメンも結構いいよ。
普通の醤油ラーメンはすすめないけど。
サインのあるラーメン屋で思い浮かぶのは希望ヶ丘の『栄楽』。
石原裕次郎を筆頭に色々あったよ。
近在のレーサーのものはサイン以外にもあったと思うが、レースに詳しくないので良く分からないけれど。
長嶋茂雄さんが実際に来て、蝦夷の店主に、
「野球というものは・・・」
ってサイン書いたんだったら笑えたんだけどなwww
まあ、柔ちゃんに書いた人だから、ラーメン屋にも
「野球というものは・・・」
って書くだろうな、絶対www
魁が旨すぎて
他の店行く必要性を感じないんだよな
そうかくと自演だとかたたかれそうだけど
普通に考えてあの完成度で行列店でないのは謎だな
>>542 行列店になったら行くのが面倒臭くなるから宣伝しない方が君のためだよ。
俺は行列店になった後の樹には年1回しか行かなくなった。開店から半年位は何時行っても座れたのに。
544 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/09(日) 21:59:01.17 ID:b/XSSelM
魁の本当に凄い点は、麺の劣化が全くない。
全時間に行ってもスープやつけ汁の味が安定している。
店主の動作が全くブレない。
ある意味尊敬を覚えるわ。
魁は本当に大したもんだと思う。
問題は俺の方にあって、あのタイプのスープはあんまり好きじゃないんだよなあ。
魁こそ、塩つけ麺やら鶏つけ麺やら限定やらといった別メニューを増やして欲しい店なんだが。
546 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/10(月) 01:02:38.14 ID:yTaspvfS
畑店主を過労死させる気か?
>>542 そうか。俺には二度目はないなって感じだったが
このスレ、ステマ容認なのか?
気持ち悪くて、行きたくなくなるんだが…
549 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/10(月) 13:21:25.03 ID:5YFITerT
蝦夷はさ、チャーシュー麺はあるのにチャーシューのトッピングが無いのはなぜだ?
550 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/10(月) 14:37:19.45 ID:moT1EGAI
>>548 それより気持ち悪いのは
好意的な書き込みを何でもステマ扱いする風潮だよ。
551 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/10(月) 15:25:59.53 ID:Wb00f6ti
蝦夷は店員に頼めば別料金でチャーシュートッピング出来るよ。
肉味噌のチャーシュートッピングとかえげつないのも…
商品説明の仕方、相変わらずの褒め方で、店の中の人の馬鹿ステマって解かるでしょ。
あの気持ち悪さは、受け付けないよ。
蝦夷をNGにブチ込めば無問題
蝦夷はくるまやとかラーショやリンガーと同じで一周すると旨く感じる
駅弁の崎陽軒のシウマイ弁当、大船軒の鯵寿司、東華軒の鯛めしみたいなもんだな
555 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/11(火) 02:40:57.46 ID:/l0un4Kd
俺は瀬谷の野永やがステマだと8年ぐらい前から思っていた。
昔酷かったステマつったらくわんくわんだろw
九州うまかもん出身で味もそれに毛が生えた程度なのに何で絶賛する人が多いのか不思議だったは
野永やできてから、一切くわんくわん行かなくなったし
557 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/11(火) 20:33:37.92 ID:Jv9r6POl
ステマよりスマタ
558 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/12(水) 02:36:59.22 ID:jQACanFN
一周すると趣が異なるという意見には賛成だが
一周したのに「懐かしい。シンプル」だけで済ませる輩もかなり多い。
相当鈍いんだろうね。
つまり、このスレにはろくなのが居ない、と。
テレビではスピードラーニングが終わったと思ったら、今度はうんこビジネスが
うるさいのー!不快だー(=゚ω゚)ノ
くわんくわんは確かに言えてる
これには同意
562 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/12(水) 20:46:56.20 ID:fiKpA2fo
野永やがステマ?
なんでだよw
堂々としたマスメディア利用店だろうがよ。
ラーメン板での自演自爆といえば中村屋
564 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/12(水) 23:07:06.45 ID:1/x2ekSi
>>558 舌が鋭くて大層なことでございますね。
でも、マーコみたいに収益に繋がらなければ所詮は素人だけどな。
詐欺的商法肯定者が玄人なのね
情報誘導・情報操作で大衆を騙して利益を得るのがプロ
腐った世の中になりました
魁の麺で油そばを作って欲しい
ラー油なら大量につくって冷蔵庫入れて置けるし
カエシもラーメンと同じの使えるはずだしね
567 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/13(木) 12:37:30.64 ID:AfzbOQR8
蝦夷と魁をNGにすると超快適になる
568 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/13(木) 13:10:33.36 ID:MLs3FxfK
丸一の店主って、どこかで修業したのかな?
完璧な美味さ!
569 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/13(木) 13:46:00.39 ID:GSR7HrGC
丸一はパンチに欠けて物足りないって人もいるようだけど
間違いなくレベル高いし旨いよな 女性にも受ける味だと思う
丸一って西谷近くの豚骨醤油らーめん 丸一でおk?
571 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/13(木) 19:32:07.04 ID:ouCnL8xZ
おk!
パンチに欠けて物足りないyo でも好きyo
個人的にはパンチのな物足りなさが甲子家と被るんだよな。
でもなんだか通ってしまうという・・・そこそこ感がリピートの秘訣か?w
572 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/13(木) 21:41:22.26 ID:0G80lEtx
丸一って・・・
もしワンコインなら食べてもいいかな?レベル
同じ金払うなら迷わずスズキ家行くだろう、普通
関係者の方々ステマ乙です
573 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/13(木) 23:07:29.63 ID:GSR7HrGC
>>572 お前、自分の味覚が絶対だと思ってるのか?
スープも丁寧に作られてる感じがするし
麺も旨い 個人的には味には何の不満も無いね
確かにパンチに欠けるけど物足りないとは全く思わん
まあそこまで言うなら今度久しぶりに大人気のスズキ家にいって
そんなにレベルが違うのか食べ比べてみるよ
20年以上やっててあんなブレブレの寿々喜家なんてないわー
576 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 01:10:49.88 ID:PUUfjuy/
鶴ヶ峰ミサンガ〜スープは濃厚でまあまあ 麺はイマイチ ライスが柔らか過ぎて不味い
丸一〜スープは臭みが無くマイルドで飲み易い 麺もモチモチ感があり旨い
ライスの炊き加減も問題無し
577 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 01:35:15.39 ID:bziO2NC7
>>573 丸一で満足するバカ舌の味覚は絶対だなwwwwwwww
578 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 01:39:19.89 ID:bziO2NC7
>>575 まぁ家系がブレるのは許容の範疇
その前に20年、基本メニューがラーメンだけで繁盛してる店がどれだけある?
丸一は20年後・・・
無いだろうなwwwwwwww
579 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 01:42:01.99 ID:bziO2NC7
>>576 ミサンガwwww
酔った後にどうしてもラーメン食いたくてもスルーするレベル
それと比較される丸一カワイソス・・・(涙)
580 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 03:34:21.85 ID:vSh2KZfr
野永やに関する書き込みはずっと不自然だと思っていた。
まあ閉店だからもういいんだけど。
581 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 12:58:35.10 ID:ybH3E12j
すずき家と丸一。
断然丸一の方が丁寧に作っている。すずき家、土日はブルブレ、雑。
普通に丸一旨いけどな〜 まあ並舌の人間ですけど。 寿々喜屋も美味しい。ミサンガは店名恥ずいから行かんw ついでに鈴木製麺は・・・ 最近openしたボウズはなかなかでした。
583 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 14:57:38.95 ID:PUUfjuy/
俺は家系フリークじゃないしラーメン通でも全くない
家系としてのレベルは置いといて
丸一のラーメンは個人的には美味しいと思った
いい意味で癖がなく非常に食べ易い
そして家系にありがちな後味の悪さが無いのも好印象
まあ家系にうるさい人には物足りないレベルなのかな
584 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 16:13:48.37 ID:/ag28IuL
丸一は確かに安定しているし丁寧な仕事をしていると思う。
ただすずきの当りの日のスープの出汁の深みとコクと比較すると印象は弱いのも否定出来ない。
585 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 16:27:33.61 ID:ga+804T6
一週間毎日通ったとして当たり何回引けるんすかw
家系はブレよりも自分の慣れのほうがでかいんじゃない?
俺は初寿々喜家で眼から鱗状態になるほど感動したが、二度目以降はそうでもないし。
うまさに震えるってよりは 「これが家系ラーメンの意図かっ!」 て
スープ、カエシ、脂の意味を、全て舌が感じ取ったように思った(錯覚した)んだよな。
587 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 22:03:40.18 ID:bziO2NC7
>>581 どこが丁寧なの?
暇だからのんびり作つてるのを丁寧って言われても・・・(笑)
588 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 22:07:45.30 ID:bziO2NC7
>>582 丸一、残念だけど特に美味しくはないよ・・・
客の入り具合で悟って
あの感じだと三年後には無いかもね〜
589 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 22:10:37.14 ID:bziO2NC7
>>583 それは癖が無いんじゃなくて特長が無いんだよ
だから無難に感じるけど、イコール美味しいわけじゃない。
マズくないだけ
590 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 22:18:11.01 ID:bziO2NC7
これだけ丸一のステマがあるってことは・・・相当経営ヤバいのか?
家族、友人も大変だね〜
オープンして何年だっけ?
あの味にしては、頑張った方だと思うよ
591 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 22:47:16.74 ID:bzdktkCd
582 だけど全然関係者じゃ無いよ、まあこの手の人に言っても信じないんだろうけど。 自分の好きな所に行けばいいじゃん。
592 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 22:57:32.73 ID:PUUfjuy/
無難な味を美味しいと感じる人も普通にいるんだよw
皆が皆、ラーメンに個性を求めてるわけじゃない
自分が評価しない店を複数人が褒めたりすると
すぐステマ扱いする人がいるけど
ちょっと病的だと思う
もちろん2ちゃんにステマはつきものなんだろうけど
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 23:18:24.28 ID:p0Sf1kCH
まあまるいちももう10年選手でしょ。
固定客はいるんだから店主が元気な限りは大丈夫じゃない?
>>593 ID:bziO2NC7がアホなだけ
普通に美味いよ
595 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 23:50:19.55 ID:PUUfjuy/
そうだよね、別に自分の味覚に自信があるわけじゃないけど
丸一、美味しいよな、スープも麺も
ああも自信満々に丸一の味を否定されたから
やっぱラーメン通(笑)の人には評価されない味なのかなと思って
丸一をちょっと自分の中でも過小評価しそうになってたw
丸一は2007年開業じゃなかった?
598 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/15(土) 00:26:22.77 ID:8Kyroyo/
>>597 自分が美味しいと思ってた丸一の味を
頭ごなしに否定されておまけにステマ扱いされたから
ちょっと感情的になって何度もレスしてしまった
結果的にそう思われても当然
もう別な店の話題にしましょう
寿々喜家ってそんなに美味いか?
薄い家系なのと、接客が幼稚園児扱いみたいで腹立つ
味覚が動画たらじゃなくて
意味もなく叩き異様な連中が多いからだろ
せんだい 魁 なんかそういう被害のたぐいに当てはまるしね
601 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/15(土) 13:47:42.40 ID:rP8nWsf+
蝦夷の肉みそラーメンって、1度食べればいいや!って感じだけど、
しばらくするとまた食いたくなる。
やっぱ美味いんだね。
毎度々々↑こういう書き方(宣伝)されたら、ムカつかない?
603 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/15(土) 15:19:42.01 ID:gJ2avKTE
丸一はYahooのランキングに上がったりと、
立地や知名度や下馬評を考えれば不自然。
604 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/15(土) 16:14:17.10 ID:e6F+LWY9
味山河は店の名前で損してると思う。
605 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/16(日) 01:12:24.92 ID:wRyZagBf
>>603 自分は丸一は全然美味しいと思わないって
ただそう言えばいいだけじゃん
なぜすぐ不自然とかそういう話に持っていくの?
自分が嫌いな店がランクインするのが
そんなに気に入らないの?w
組織票とか許せん!とか妄想で思いこんじゃってるのかね、まったく
606 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/16(日) 03:31:21.70 ID:lqqqeSPo
四号家
日曜の大盛り無料サービスが中盛り無料に変更されていた。
大盛り無料時代、よぼよぼのじーさんが欲にかられて
大盛りをたのんだけど、食べきれなかったのを見ているので
賢明な判断だったと思うが・・
607 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/16(日) 05:56:18.57 ID:Qk9YmU0c
>>604 俺も店名がいまいちだと思うが、平松屋時代より客入りはいいので
結果的にはイメチェン成功と言ったところでは。
>>605 丸一は特に旨くないのではw
まずくはない。
そういや丸一行った事なかったな
明日行ってみよう
609 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/16(日) 21:27:50.67 ID:J2CwX1KH
>>608 あまりここの人達の高評価を鵜呑みにしないほうが・・・
何の特徴も無い豚骨醤油だよ
普通に鱸、先代、品傍に行ったほうが満足度高いと思われる
610 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/16(日) 21:34:10.40 ID:J2CwX1KH
611 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/16(日) 21:49:07.30 ID:J2CwX1KH
だって考えてみてよ
鱸、先代、品傍、どの店もみんな五台以上の駐車場有り。
丸一、あの立地で三台とか有り得ない。
それだけ空いてるってこと。
612 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 01:13:25.07 ID:wfUSKLVN
丸一はライトな家系としてなら普通に旨い方だと思うけどね
味も安定してるし
523 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/03(月) 15:10:12.35 ID:K/Bq7m9l
丸一も、すずき家並に混雑するようになりましたね。
↑の情報は本当なのかな?
自分は去年、三回丸一で食べたけどいずれの時も割と空いてたな
二人いた先客が食べ終えて店を出て客が自分一人だけなんて時もあったw
613 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 01:39:52.75 ID:wfUSKLVN
丸一は不味くは無いけど別に美味しくは無いって人も結構いるようだけど
自分がそう思った家系はららぽーと近くの一二三家かな
少なくとも一二三家あたりと違って丸一は普通に旨いと思ったな、自分は
614 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 03:33:05.35 ID:bc3ZhvHB
>>612 その情報はウソ
行列してるのなんて見たことない
寿々喜家、土日は一日中行列してる。それでも回転早く思いのほか待たなかったりするが、子連れ客が多いと待ち時間長くなる。
丸一、毎回通る度に見ているがほぼ空いてる。昼、夜の時間帯でも本当に3〜4人しかお客がいないこともザラ。もうここまであからさまだとステマと言われるのが当たり前。
615 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 08:13:37.51 ID:U8sMxw2O
通りがかりに満席で待ち客ありの状況をみたことあるよ。
平日か休日かは忘れた。昼時。
616 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 13:04:22.98 ID:bc3ZhvHB
そりゃあの席数で昼時に待ちが一切無ければその時点で終わりだろww
じゃあ仮に行列したとしてあの立地。駐車場は店の前2〜3台。近くにコインパも無し。すき家、セブンの駐車場に停めろってか?
ちゃんと駐車場を13台分用意しながらそれでも駐車場待ち、店には行列の寿々喜家と比べるなんてチャンチャラおかしい。
せんだい本店でさえあの立地でちゃんと駐車場7〜8台は確保してる。
丸一は近所迷惑(すき家・セブン)、客のことなどお構いなし。
617 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 13:12:40.15 ID:3YcaUk0c
昨日の蝦夷、駐車場待ちの車が数台あった。
あの店で、客待ち駐車場空き待ちとは凄い店になったものだ。
俺は梅ノ木交差点のラーメンが好きだ!
618 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 13:14:37.43 ID:bc3ZhvHB
せんだい本店は店の裏以外にもちゃんと月極駐車場も借りてるんだぞ?
あんな路駐天国みたいな場所なのに。
ステマする前にその姿勢見習えよ!
普通の感覚ならすき家・セブン・オランダ坂に交渉して駐車場シェアさせてもらうけどな。
まぁあの味・客入りじゃ客の為の駐車場代がもったいないんだろうね
619 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 13:19:03.97 ID:bc3ZhvHB
>>617 蝦夷は根強いファン多い
あの長嶋茂雄も・・・来たことはないがサインは飾られているwww
620 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 15:23:57.63 ID:76hu13PG
蝦夷は金土の夜はやたら混んでるんだよな。
どちらかというと晩酌しに来てる奴も多いけど。
621 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 18:18:51.13 ID:DXT5M1D/
蝦夷は肉味噌しか選択肢がないだけ
それ以前にヤニ臭くて喰う気が失せる
622 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 18:33:43.62 ID:U8sMxw2O
>>616 おまえ何言ってるの?
脳味噌暴走してんぞwww
丸一行ってきたよ
別に特徴の無いライトな家系だった
624 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 20:15:24.58 ID:bc3ZhvHB
>>622 丸一ステマのほうがよっぽど暴走してるけどなwwwwwwww
味なんて、個人の好き好きなんだから、自分が美味しいと思うところで食べればいいじゃない
美味しかった、不味かったは個人の感想なんだから、噛み付かなくていいじゃない
626 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 20:17:07.02 ID:bc3ZhvHB
>>623 だろ?旨いとか言う奴らステマじゃなかったら、相当に味覚やられてると思うレベル。
普通にスルーする程度のラーメン
627 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 20:18:40.59 ID:bc3ZhvHB
>>625 で、君の好きな家系は・・・
すき家!
とかは無しねww
628 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 20:19:52.31 ID:bc3ZhvHB
>>625 噛みついてるんじゃないよ
あまりにもステマが酷すぎてね・・・
629 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 21:21:03.96 ID:wfUSKLVN
630 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 21:34:58.69 ID:DXT5M1D/
>>628 お前異常だな。一日に何回不味いステマ書き込んでんだよ
クビになったバイトか豚骨臭に悩む近所のメンヘラか?
この昭和の時代で25つーとおっさんおばさんでノリスケや24のサザエさんは青春って感じはねーな
633 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/19(水) 00:04:47.37 ID:CkvIrZJx
>>632 お、おまえ・・・
丸一の実態晒すからステマ連中黙っちゃったじゃねーかww
ちょっとは気を使って4人ぐらい居た・・・かな?
とか言っとけwwwwwww
半角で草生やす奴は在チョンアフィカス、これ豆な
635 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/19(水) 12:37:35.97 ID:jpGDNRoI
>>604 ミサンガってまだあの偉そうな店長なの?
636 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/19(水) 13:47:17.12 ID:C7bp4Xou
オレも丸一はあまりいい印象がないな。平日の夕方入ったら客はオレ1人で店主は壁に寄りかかってスポー
ツ新聞読んでた。で、ラーメン作ってオレに出した後また壁に寄りかかってスポーツ新聞読んでた。味は普
通。正直、丸一の代わりに環二沿いの心家がここにあった方が嬉しい。
637 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/19(水) 14:27:03.39 ID:FSlPRQq/
心家、丸一以上にガラガラじゃん!
638 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/19(水) 15:09:32.58 ID:C7bp4Xou
味は丸一より良かった気がするので
639 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/19(水) 17:07:11.12 ID:JLYtf/QC
俺は丸一のステマじゃ無いけど、あそこが出店する前辺りに、周りから色々言われてるって聞いた事はあったよ。 まあこーゆう事なんだろね
640 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/19(水) 18:36:27.68 ID:pnKOpjnL
>>638 またお前か
>心家があった方が嬉しい
>味が良かった気がする
気違いって批判する理由はなんでもいいのね
そんなことより明日は相鉄がストなんだけどお前らどうする?
641 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/19(水) 23:39:34.63 ID:hPq7LDEG
いつも通り口だけストでしょ。
ここ20年以上突入したためしがないし
突入されても困るからヘタレ呼ばわりもどうかと
フランスなんかは平気でストやってひどいもんらしいじゃん
>>641 2009年06月26日
2004年03月27日
天王町駅前にあったラーメン屋が変わってた。
極味(きわみ)家だったかな?
夜8時近く、客はそこそこ入ってた。
646 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/21(金) 14:37:05.44 ID:anzlqpbn
鶴ヶ峰のせんだいって昔はいわゆる家系とは違ってほうれん草みたいな野菜の類いは入ってなくてネギがち
ょっととキクラゲだけが入っててしょっぱいスープの口直しに野菜が入ってればなぁなんて思ったもんだけ
ど今はほうれん草が入ってすっかり家系の体をなしてるけどいつから変わったの?小麦で値上げしてから?
647 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/21(金) 21:14:21.97 ID:LYlLsLzK
キクラゲ好きっす。もとに戻してほしいっす。
唐辛子味噌キャベツ好きッす。スズキ眼中ないっす。
せんだいが最高っす。
648 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/22(土) 12:38:23.59 ID:937ZCBkI
せんだいと蝦夷と丸一があれば十分だな。
649 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/22(土) 17:39:45.81 ID:foDbeqKJ
せんだいはともかく蝦夷と丸一は普通過ぎるだろ
650 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/22(土) 17:50:57.18 ID:fQbDcbOE
意外な所で大龍飯店が好き。 中華屋さんだけどね
651 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/22(土) 21:47:15.57 ID:rnJ1yVkD
丸一、俺は好きだけどな
まさに普通に美味しいって感じで
味にうるさい人には人気無いみたいだけど
652 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 05:39:34.81 ID:KAaZpGzN
丸一・・・無いな
マズいとは言わないが、本当に普通のラーメン。あれが旨いとかどんだけのグルメなんだよwwww
653 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 06:26:14.66 ID:MXzj8dDo
>>617 梅ノ木交差点、もうちょい安ければ良いんだけど・・・。
タンメンとかは悪くなかった。
654 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 09:29:26.30 ID:bC21UATA
丸一はないでしょう。それより鶴ヶ峰の鈴木製麺所が思ったより持ちこたえてるみたいだけど実際どうなん?
魁は黄身にもっと火を通してあると嬉しい
だらりと垂れる感じのより食べごたえあるしいいと思います
畑さんご考慮お願いします
それと油そばの件もお願いします
656 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 13:01:56.80 ID:u8m/HKOK
丸一を貶す人はライトな家系で丸一より美味しい店があるのなら教えて欲しい
鶴ヶ峰西谷近辺で
ライトな家系としてなら丸一は充分評価できると思ってるが
657 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 13:18:39.22 ID:NqHFR/mF
丸一って家系なんだ!
>>656 鶴ヶ峰西谷にうまい店ある訳ないだろ。わかりきった質問するなよ馬鹿が
ほんとここは自分の好きな店がそうでもないって言われるだけで攻撃対象にする奴が多いな
まぁ荒らしの標的が樹、魁、せんだい、蝦夷と変わってきたのが丸一に変わっただけか
659 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 16:42:27.05 ID:KAaZpGzN
>>658 激しく同意
鶴ヶ峰西谷で旨いとこ教えろって・・・
低脳はほっといたほうがいいよ
丸一お気に入りのバカ舌なんだから
低脳でバカ舌デブどうしようもないなwwww
660 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 16:49:31.22 ID:KAaZpGzN
今日の昼時(11時50分頃)丸一の前通ったら5〜6人しか客いなかった
その後、寿々喜家に行ったら店の外に20人以上の行列
並ぶの嫌いな奴、車で10分掛からない丸一行ってやれよ
すぐ座れるぞ?
まぁ、どんなにすぐ座れても、仮に500円でも、俺は行かないけどね(笑)
661 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 17:21:35.11 ID:k43KY2YQ
土日祝の鱸には絶対に行かない
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 23:18:54.76 ID:bC21UATA
寿々喜の代わりに丸一行くなら鶴ヶ峰せんだいに行くわ。まぁライトではないか
もしれんけど家系と一緒にしないで下さい風な昔のせんだいに比べれば今はずい
ぶんライトになった気もする。スープ飲み干した時の骨髄?のジャリジャリは昔と変わらんがw
663 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 01:27:56.53 ID:1hDSQsQV
寿々喜家から丸一まで車で5分として往復10分。渋滞すれば往復30分。
15分ぐらいならば寿々喜家に並んだ方がいいのでは?
664 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 06:00:35.70 ID:NIW6i3TP
『寿々喜家』
家系の超有名店。家系の宿命で味のブレる時もあるがそれでもレベルは高い。土日祭日は行列必死。
オペレーション良くて混んでてもそんなに待たなかったりする。
席に座ると出てくるのも早い。
それでいてあの行列ができるのはやはり凄い。
『せんだい』
昔に比べて味は落ちたもののそれでも美味しい部類。
接客が良く、あの辺鄙なところでもちゃんと駐車場を借りているところは評価できる。ただスープが少ない。
支店も増えてきており勢力拡大中。
『蝦夷』
地元民に愛される名店。看板メニューの肉味噌は具もたっぷりでなかなか美味しい。夜遅くでも客入り良く、さすが40年以上営業している安定感。
『丸一』
ふつう。
665 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 07:59:49.48 ID:Jy3wA2LV
オノミチ以外は家系らしくねぇ
『せんだい』
ヤンキー、DQN御用達。
ヤンキー常連は予約可。
行列が出来ていてもヤンキーのために席を空けておく。
予約ヤンキーは行列を横目に入店。
667 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 11:28:18.85 ID:oWYxrm1j
過剰なウマイ発言は店が恥をかくだけ
スズキは単スレがあるだろ、腐森へお帰り
センダイは予約席である以上は待客とか関係ないだろ、ほっとけ
目新しい情報無くてつまらんわ、レポートなり新規店・新規メニューなり頼むわ
いいとも最後のゲストって佐村河内らしいよ
やるねぇタモさん
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 15:10:05.93 ID:voC8aMIC
せんだいは値段とラーメンが釣り合ってない
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 17:48:34.56 ID:oWYxrm1j
>>669 ダメね、やり直し!
レポート書いたことないの?
ないにしてもどう釣り合ってないかぐらい書けるでしょう?
そう書くならお前が先ず書き込めばいいだけだろバカタレ
麺の本数と金額が釣り合ってないとか
金額と麺に使用してある小麦粉が釣り合ってないとか
金額と製麺機が釣り合ってないとかあるぞ
どれなんだ
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 19:09:01.60 ID:oWYxrm1j
>>671 あれ、怒っちゃったの?
批評する知識もボキャブラリーも持ち合わせてないのに「値段と釣り合ってない」とか言っちゃったの?
あ、さては天才肌の人ですか?説明出来ないけど解っちゃう天才肌の人でしたかー
674 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 22:14:10.34 ID:mKdjMpZP
麺、スープ、具、全てじゃないの。@せんだい
ここでネガキャンばっかりしてないで 自分が好きで人にもオススメの所だけ書けば良いんだな。 旨い不味いは主観だから いくら言っても 賛否は有るんだよ 馬鹿なの?
自虐かよ
677 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 08:15:42.81 ID:8zOZzwCn
何がつりあってないって前の¥600が基準 それが¥680
券売機で人件費減らし、スープの量減らし したんじゃないのか?
小麦が上がったなんだって言って上げるのは簡単だろうがそれでいいのか?
殿様か?殿様キングスなのか?消費税上がればまた上げるのか?
小林屋、哲麺、自由人、みやこ、鎌倉家・・・県内¥500ラーメン旨い店
678 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 08:20:34.05 ID:8zOZzwCn
ONOMICHIって師弟関係であろう六角家よりも旨いと思う。
麺はみんな大好き酒井製麺。角煮も激ウマ。
パチンコ敷地の広い店舗。家賃も高いんじゃないか?
それでも値段は変わらず¥600
オノミチは昔よりネギの値段も下げたしな
東横にオノミチ2を出店するまでの初期の夜の部は全盛期の六角家並に旨かったが
でもまあ六角家が本店も含めてどこも駄目になりすぎたってのもあるが
だが、初期の頃から昼間の店主のオノミチがラーメン作ってる時は不味いのがデフォだったがw
でも2年くらい行ってないな
最後が久しぶりに行って、醤油ダレが置いてあるの忘れててつい癖でコメ多めカタメやったら
昔からいるチビのつり目にタレとスープと油を1対1対1というとんでもない事をやられて
しょっぱさを人差し指の第一関節くらいの分厚い油膜で洗い流して食べたが胃が壊れて3日間食欲なくなって行く気なくなった・・・
681 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 09:28:43.76 ID:8zOZzwCn
>>680 ノーマルで頼んでみたら?2年も行ってないなら一度どうぞ。
俺は寿々喜家は混んでて行く気にならないからオノミチが多い。
せんだい、丸一はほとんど行かない。大桜行った方がいいかな。
あ、鎌倉家は町田なので県内じゃなかった。併合してるようなもんだが
682 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 13:54:40.43 ID:C91uOMgM
この辺りじゃ、大桜が1番美味しいですね。
せんだい、すずきの味が幼稚に感じる。近辺のラーメン屋は大桜の味を勉強すべし!
683 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 14:24:54.15 ID:FLP1kf+1
味の素と油が大量に入ってれば何でも美味いのか。
よくこんな簡単な釣りに釣られるな。恥ずかしくないの?
大きな声で言えば恥ずかしくなんかないよ!
支那そばやの塩が食べたい。
686 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 22:59:54.21 ID:cg2FnMk8
支那そばやは良い!
687 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/26(水) 06:55:48.04 ID:6t3QZ0mH
ブレブレが多いスズキ行くなら、いずみ家へ行ったほうがいいね。
すずき家は同じ時間に行ってればブレなんてないだろうに
この手の家系ニワカって笑える
689 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/26(水) 08:37:25.86 ID:dP8GEi/O
なんでいずみ家なんだ?
奥津家でいいだろ。弟子の店では間違いなくナンバーワン。
690 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/26(水) 08:47:01.32 ID:IAJ/KIcz
きみ達は忘れている。いち家の存在を。
すずき家は菊地奥津コンビの頃が醤油ダレが効いてていちばんうまかったな
今は川崎家系列のまこと家とか心家とかと同じような味になちゃったが
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/26(水) 09:37:12.48 ID:mX+OhCMv
寿々喜家の弟子の中では清水家が一番美味いと聞いたが…
693 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/26(水) 09:45:32.70 ID:IAJ/KIcz
694 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/26(水) 09:45:45.18 ID:dP8GEi/O
>>692 モヒにしては頑張ってるとは思うが、まだ奥津家には及ばない。
俺からするとスズキヤは平凡な味なんだよね
今は家系ラーメンが気軽に食べれる時代だからなおさらかな
ミサンガのベジポタ豚骨とか
せんだいの独特な豚骨スープみたいなほうが引かれる
696 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/26(水) 13:19:15.97 ID:nupbquz6
>>688 すずき家へ同じ時間に行く事が出来るアナタが羨ましい。
ニートはいいな〜
もしかして、それってギャグなのかな?
せんだいのスープは種類がいくつも用意してあるし、
あの飲みやすいクリーミーさ、支店展開を考えると
ここもセントラルキッチンに切り替えたか
せんだいはこの前行ったら店主らしき人がパートらしき人に
あれやれこれやれブーブー言ってて行く気無くなったな
うまかったけどごはんべちゃってたし
700 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/26(水) 16:40:52.02 ID:mX+OhCMv
寿々喜家で最初に家系食べたからここが基準になってる。家系がどこでも気軽に食べれる時代だからこそ寿
々喜家以外に行って冒険する必要性は感じない。どこ行ってもたいして変わらないからwこのエリアだとめ
ぼしいところで寿々喜家、支那そばや、魁くらいか。
701 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/26(水) 18:01:43.55 ID:IAJ/KIcz
あっそ
たんめん de ブラザーズって閉店してたんだな。一度しか行ってなかった。
もいちどくらい行っておけばよかった気がする。
社交辞令でなく、すぐ潰れるべき店ではなかったと思う。
あそこいくんならイチ家いくな
飲むんなら他にも店はあるし
>>699 俺も感じてた。せんだいは従業員虐めが目立つ。客の前でやるのはよくないな
705 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/27(木) 13:10:59.52 ID:juXlLPg9
その点、蝦夷は従業員を大事にしているね。いい店だよ蝦夷は。
ベベンって鳴ったらドドくんが読めばいいの?
707 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/28(金) 02:25:01.91 ID:qzDs0gDR
蝦夷は肉味噌が有名だけど普通の味噌ラーメンもうまいよ!
708 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/28(金) 13:19:13.09 ID:mL5lOxwA
家系と呼ばれるラーメンは、美味いと思うがチャーシューだけは美味いと思えない。
この辺りでは、すずき家やせんだいがあるが、イマイチかな?
唯一丸一のチャーシューだけは合格点を与えられる。
>>708 家系はチャーシューに力入れてないからね
本家のスモークが嫌いならどうしようもない
710 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/28(金) 13:48:41.21 ID:yxOKSDUe
>>708 支那そば朝一のお土産チャーシューが最強だ
知ったかして丸一なんてクズ家系の名前出すなやボケ!!
家系ではチャーシューメンは注文しないが、昔あった大ちゃんだけはチャーシューメン食ってたな
こってりしたスープには脂身のないモモチャーシューのが合う
六角とか近藤もモモだったが、この2つのチャーシューはうまくなかった
支那そばやみたいなあっさりスープには素ラーメンの脂たっぷりのバラ巻きがいい
あそこでは1度チャーシューメン食べたっきりだな
肩ロースって臭みがある部位だから、支那そばやみたいな端麗なスープを邪魔するんだよな
713 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/28(金) 16:28:14.43 ID:mL5lOxwA
>>710 家系のチャーシューと限定しているだろうが!
日本語が理解出来ないチョンか?
>>713 自分の論理に引きずり込んで話をすり替える小泉・安倍の可能性もある
715 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/28(金) 17:00:23.55 ID:e11wiVl7
しなそばやのチャーシュー麺は肩ロースの真芯に当たった時は凄く美味い。
確率低いからたまにしかチャーシュー麺は頼まないな。
しなそばやの持ち帰り端っこチャーシューは塩辛いというか醤油辛すぎて買っても使い道がない
717 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/28(金) 17:57:12.44 ID:vUkvqETT
>>710 ググっても出てこないんだけど何処にあるの朝一
昔はヒーローで朝からファインプレーを打ってお昼は支那そばやを食べるという今から考えると幸せな毎日を過ごしてたな
720 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/29(土) 00:18:02.33 ID:2TOzKbJC
>>713 家系のチャーシューと限定して・・・
せんだい?
せんだい家系じゃねーしwww
こんなバカ12年ぶりに見たわwwww
店名せんだいの由来からググれよカスwwwwwwww
721 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/29(土) 13:04:19.23 ID:vICbupN6
必死過ぎ泣けてきた・・・
うぅ、昨日免許更新の帰りに野永や行こうと思ったら閉店していたんですね・・・
相模原時代から大好きで瀬谷に移ってからもちょくちょく通っていましたが残念です
どこかで復活してくれることを願います
んで、野永や通っている時に気になっていたらっち家に行ってきました
モヤシが邪魔かな−、麺と一緒に食べても味薄くなるし
けど他は良い塩梅で美味しかったです
旨めしもスープに漬けた海苔と一緒に掻っ込んで・・・うまー!
ああ、また食べたくなってきた
>>720 せんだいはさつまっ子出身だから似非家系ってのが正しいなw
また半角草の在チョン沸いてるのか
死ねよ
せんだいってやたら新品の券売機とか、味が選べるところとか、
まろやかすぎる不自然スープとか、
セントラルキッチンフランチャイズ店の臭いがプンプンするが、
なぜに評価が高いのか分からない。
自分の好きなようにすれば良いだけでしょ
そんなに自らの評価が世間と違うのが気になるの?
>>726 いや、人間は他人の評価で美味いと感じ、味が分かる人間って少ないんだなと思うだけ。
評判のラーメン屋で実際食うと大したことがない店は多いから気にしないさ。
お前の釣りは本当にワンパターンだな。
もう少し頭使えよ
729 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/30(日) 06:08:26.19 ID:M+ytKPsd
>>723 このバカの知ったか笑えるwww
せんだいは『とんぱた』出身だぞwwwwwwww
そのとんぱたは、さつまっ子グループで、さつまっ子のHPにとんぱた&せんだいも昔は載っていたんだが・・・
731 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/30(日) 06:59:38.25 ID:lfSTef16
食べログの高評価で一番信用できないのがラーメン
更に信用ならんのがホットペッパーグルメ
先月1件書き込むと70円だったから、批判して悪い事を書くと無効になるから褒め捲くりの記事ばかりなはず
そのページにせんだい抜けてるじゃん
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 10:16:52.60 ID:yEsbN7FH
いつまでも「とんぱた出身」とか言われてかわいそうだなw
「とんぱた」とも「家系」とも違うよ「せんだい」は。
旨いかどうかはアナタ次第です。
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 21:20:36.81 ID:gZgFVaon
めちゃくちゃ恥ずかしいなw
顔 まっかっかじゃすまんだろw
しかし せんだいの悪態はひどいよなー
あれじゃ食いに行く気失せるよ マジで
なんか勘違いしちゃってるんだろなー
せんだいとか別にどーでもいい
一度も行ったことないけど、ここでのやり取り見てりゃ大体想像つく
739 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 23:02:18.29 ID:Kg2pYwEo
ぶっちゃけせんだいが何で高評価なのか良くわからん。
すずきも不思議だが・・・。
昔から、こーじがうまいと推すらーめんにうまいもんなし
今日から値上げか、消費税分だから仕方がないけど
明らかに便乗で消費税以上上げて来る所があるんだろうなー
>>741 円安で原材料価格が高騰しても値上げをせずに頑張ってた所なら便乗値上げとは思わない。
円安と言っても円高絶頂の数年前より国産豚の価格は下がってるんだよね
小麦も7年くらい前の大幅値上げから少しだがった3年くらい横ばいだし
744 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/01(火) 15:51:55.70 ID:7AHGg8sY
仕入れ原価より電気やガスの値上げがキツいと思われる。
かなりの額が儲かってる所はココ10年の電気やガス料金の微々たる値上がりなんて
経費で相殺されるレベルだ
746 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/01(火) 21:14:37.06 ID:0i5Es/6v
センダイ、スズキ、丸一、蝦夷以外でオススメ教えてちょーだいな
希望が丘のいち家
三ツ境のラーショ二ツ橋 柳屋 くわんくわん
瀬谷の四号家 らっち家 やまいち
どれか一つくらいは気にいるのではないか
柳屋とくわんくわん入れたのは、だいたいこのへんに細麺九州とんこつ自体あるっけ? だから。
らっちはなー小太りのリーゼント風の方がうまいんだよなー
ひょろひょろの奴の時はブレが酷い
安定で食うなら二ツ橋ラーショかな、ほぼブレなしで食えるし安い
柳屋とくわんはあり得ないw
てか、二ツ橋ラーショってあの大通りに面したところだよね?
いつ通っても閉まってるんだが…
750 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/02(水) 07:49:05.42 ID:ZVq16zeb
751 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/02(水) 09:46:25.48 ID:NiOxQFsC
俺は やまいち と 道進 だな。
普通の店がいいよ。
やまいちはあの場所で駐車場がないのがネック。旨いのにな。
いち家はない、絶対にない
753 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/02(水) 11:43:32.66 ID:ZrQV5ClR
>>746 梅屋に行ってごらん。タンメンは美味いぞ。
新大中華不味くなったな
量も少なくなった
親父ボケたのかもな
煮玉子が唯一うまいというかスープとばっちり合うのってやまいちだけ
他のラーメン屋では正直にたまごいらん
>>752 いち家美味いけどねえ
この辺りで豚の出汁を感じるスープをのめるところなんか
せんだい、すずき家、らっち家、いち家くらいだぞ
757 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/02(水) 15:29:27.94 ID:eP4idEDx
逆に瀬谷で一番不味い店はどこだろうか…
最近不味い物を食べて虚無に陥るのにハマってる。
>>750 おつかれさまです(`∇´ゞ
一番ぼしはうまいよね
>>757 なんで瀬谷限定だよw
まずいのを探すにも瀬谷にラーメン店自体少ない気がするな。
裾野が広くないと頂点も底辺も大したことなさそう
じゃ、三ツ境のめめって台湾飲茶屋さん、麺類もあるみたいだけど食べたことある人って居る?
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/03(木) 22:09:32.48 ID:c0r7gWbC
>>760 「めめ」さんはチャーシュー麺とかあって優しい味で美味しいですよ。
でもラーメンを求めて食べ歩く人向けというより中華料理(ここは台湾料理だけど)
を食べ歩く人に向いてる味だったと思います。
三ツ境あたりだと境華楼のサンマーメンとか清香楼の五目そばとかと
同じテリトリーかと・・・
曖昧な言い方しかできなくて申し訳ありませんです。
泉のラーショは金曜日サービスデーは消費税で値上げしました?
763 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/06(日) 02:26:20.97 ID:VMj4BgW1
瀬谷で一番旨い店はくわんくわんしかないだろう。
スープ温いよ
765 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/07(月) 20:43:13.26 ID:p9/35wD4
>>749 平日の11〜20時だぞ 休日に遠征とか思ってると無理
767 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/08(火) 01:50:01.30 ID:rB5YzzW3
土曜日もやってるよ
>>767 お前が休みなだけで昔も今も土曜日は平日だぞ
770 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/08(火) 18:57:01.86 ID:GxmVSvas
魁 が全然開いてねーんだけど辞めちゃったのかい?
771 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/08(火) 21:10:52.23 ID:rB5YzzW3
また過労で倒れたんじゃない?
光家で中盛頼んだらスープ少なかったんだけどいつもあんなもんなのかな
773 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/09(水) 02:41:13.99 ID:H1rqcrqQ
くわんくわんは以前より薄くなったが、それでも瀬谷区ではナンバーワン。
774 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/09(水) 10:44:28.10 ID:D2yuoliC
瀬谷区不動のナンバーワンは やまいち デスヨ。
775 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/09(水) 22:13:11.86 ID:X6aHOKO4
野永屋がなくなったからな
瀬谷の一番はらっち屋だろ
777 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/10(木) 04:32:00.64 ID:QQWpovfO
>>775 マジか
あのあたりで一番好きだったのに
778 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/10(木) 17:20:47.01 ID:GKuMTbmv
瀬谷の一番はあさかベーカリーかナマステ
いつ閉店したか忘れたけど新井町の千丸台団地近くのりょうりょうは特別美味い訳じゃないけどたまに行ってたな
ラーメンと餃子にビールを頼んで晩酌したわ
なんか落ち着く店だったな
そこの店アラプロさんも評価してたね
味噌ラーメンはボロクソだったけどw
あの当たりはシャッター卸している店多くてさびしいもんな
新井真由美か
あのBBA、図に乗り過ぎ。
天誅が下らなければよいがなwwww
明日は鶴ヶ峰の支那そばやにでも行ってくるかね
783 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/12(土) 15:18:51.73 ID:kBQbEGeR
しなそばやの店主は鵠沼時代の禿樣の一番弟子だったよな
鶴ヶ峰店のマスターが
子連れに優しくテーブル席を増やしたのは成功かもな
佐野みたいな職人肌演出じゃ今どきムリだよ
そういや開店当初は佐野のでかいパネル壁に飾ってあって引いた思い出があるな
その昔 テレビの「ガチンコ」で、もちろん演出だろうけど
佐野がラーメン塾の生徒と一緒に鶴ヶ峰の支那そばやに
ラーメンを食べに行って、あまりのその出来の悪さに怒った佐野が
弟子である店主を罵倒してボコボコにしちゃったシーンを思い出した。
鶴ヶ峰の店主が、すべてが胡散臭かったあの番組の片棒を担がされてるような気がして気の毒だった。
>>785 ひどいな、そんなやつは早くタヒんだ方がいいな。
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/15(火) 15:49:10.65 ID:q7VtttW0
ぶっちゃけ佐野実の弟子で一番成功したのは鶴ヶ峰のマスターだよな。
788 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/15(火) 16:20:30.97 ID:xtnFOh0V
先週、久しぶりに丸一を訪問
平日六時半くらいに行ったら客一人もいなくて
さすがに入りづらくて近くのコンビニで時間つぶして
再び行くもまだ客が一人もいないw
入るべきか迷ってたら家族連れの客が入ったので
自分も入店 まあ味は相変わらずのライトな家系で
それなりに美味しかった
ただこの日の客入り見る限り人気はもうひとつなのかな
789 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/16(水) 03:47:57.56 ID:By1vR7ap
>>788 人気はもうひとつって・・・
もう五つぐらいだろwwwww
790 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/16(水) 13:31:50.93 ID:o31MbQXM
>>788 丸一の人気に嫉妬する「すずき家」の店員乙。
792 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/16(水) 20:57:57.74 ID:By1vR7ap
>>790 あれだけ過疎ってる丸一を人気店に仕立て上げたい工作員、乙!
それほどマニアでもない俺には
なぜ せんだいがあの立地であれほど流行って
丸一がそうでもないのかがよく分からん。
寿々喜家は別格に旨いと思うけど。
794 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/17(木) 00:17:33.07 ID:RNbiZ0h9
丸一を少しでも評価すると
またあの人が発狂するよw
795 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/17(木) 14:10:03.14 ID:EhvopjvG
>>793 あんな立地だからまず近場の競争がない。
高校が近い。高校生客多い。
車利用者の抜け道。職人、営業マンなどが客になる。
駐車場をきっちり確保。駐車し易い。通りがかりでも認知しやすい。
ブロガーの評価が宣伝になってる。
丸一はまず通りがかりの認知がしづらい。駐車もしづらい。
16号沿いはラーメン屋競合多い。まず隣りのコンビニ、牛丼屋もライバル
ブロガーの評価がない。宣伝がたりない。
796 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/18(金) 13:27:38.02 ID:DkgkoDg+
消費税が8%になって半月以上が経ちましたが、便乗値上げ的なラーメン屋は、
この辺りにありましたか?
797 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/19(土) 03:18:02.70 ID:FiKHhs9N
丸一がYahooのランキングなどで人気が高いのは確かに納得いかないが
だからといって寿々喜家の異様に高い評価もどんなものか。
798 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/19(土) 11:31:35.24 ID:+zxpZW/M
丸一は、女性店員さんによる何らかのサービスがあるともっと良い。
なんすか?その何らかのサービスってw
800 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/21(月) 16:21:44.20 ID:A6xEB1ZF
風営法の規制地域ですがな
だから前々から言ってるんだけどさ
丸一の嫁がとにかく可愛いのが小憎たらしい
802 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/22(火) 22:43:53.87 ID:N3ENbgaT
あの人、嫁さんなの?w
違うんじゃない
803 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/22(火) 23:32:46.48 ID:VSn7MA5F
あともうちょい頑張って たまがったをOpenさせちゃるわ
元けいちょうあんだった家系ラーメン屋
CP悪いね
しかも近くにはせんだいがあるにも関わらず・・・
805 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/24(木) 20:03:05.35 ID:Xu+Pda3P
中国人店員が支払いで千円チョロゴマカシやがった。
バリ島並
806 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/24(木) 23:20:04.52 ID:cXHu0P7Q
瀬谷区のラーメン屋もっと頑張れ!
品川には店の入り口にザルが置いてあって
客自ら料金をそこに入れてお釣りも取るという店がまだある
民度の違いだな
>>796 寿々喜家が税込大盛りチャーシュー950円から1050円に値上がりした気がする。
勘違いならゴメン。
吉村家はなぜか普通が値下がりした。
他は価格据置。
809 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/25(金) 21:51:48.18 ID:GqQUSl/F
しかし瀬谷ってラーメン含めて美味い店少ないよな
>>808 吉村のオヤジは昔から【たかがラーメン】でやってるからな
ラーメンに1,000円つけてるの話すと鼻で笑ってたしな
ただ杉田でやってた頃のちとショッパイ感じの味に戻して欲しいわ、飯も進むし
あの味の再現度高いのはこの区域にはないなー、マイルド家系ばっかりで
寒川の竜家が今のところ一番だな、俺の中では
811 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/25(金) 23:50:41.79 ID:hI9z7KiV
寒川の竜家も六角マイルド味じゃん
おそらく吉村さんは副業の利益もラーメン屋に回してるから
強気にでれるんだろうな
厳しいながら弟子もちゃんと育てているし。
読売新聞の特集読んでて関心したもんだ。
副業って裏ビデオだっけ?
今は不動産だろ
>>808 吉村家の並はマクドナルドのハンバーガー方式ってだけだべ
まあ、家系の他人のふんどしにあぐらかいて、年々値上げして大盛り1000円超えてる店より100倍まし
817 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/27(日) 02:59:39.78 ID:dvPQj3U0
>>808 勘違い平行棒だろ!
もともと寿々喜家の大盛は850円、チャーシュー200円だからあわせて1050円
今回の消費税でラーメンが各50円ずつ値上がりで、現在大盛900円、チャーシュー200円だから1100円!
家系で大盛り食ってる奴なんて滅多に見た事ないけどな
丼が中盛りと大盛り同じだから普通に考えても大盛りは麺があっぷあっぷして不味いだろ
家系の並って量少ないし
マックというより牛丼チェーン店方式だわな
特盛りにしてやっと普通という
吉村家をマック方式ってのは、増税前に値上げしといて増税後に値段さげてお得感だしてるって事じゃね
822 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/28(月) 09:08:31.76 ID:/CAVQKaA
↑
店主はチョン?
823 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/28(月) 11:34:01.52 ID:YYWL0qYz
李用実
824 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/28(月) 12:12:55.14 ID:WpLGe4sz
>>823 店内でポシンタンつまみにトンスル飲めますか?
825 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/29(火) 01:41:14.48 ID:OXPPLgeQ
犬鍋食って関内ソープか?
826 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/29(火) 09:24:12.31 ID:jQlgiAjB
豚骨スープ→×
犬骨スープ→〇
まあ、悔しかったら吉村家以上の家系ラーメン屋を一つ教えてくれよ
>>825 日ノ出町界隈(福富町)より川崎の方が高級店が多い。
横浜には2店舗しかないよね…
829 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/30(水) 13:14:43.00 ID:bk6PA3rP
蝦夷に、チャーシュー麺やチャーシューのトッピングがなぜ無いのか?
831 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/30(水) 18:22:43.34 ID:FfUcjcsp
>>827 お前もチョンか?マッコリでも飲んでセンヅリでもかいてろや!バカチョン
別に韓国人が好きな訳じゃないが、吉村のオヤジのラーメンに対する態度は好きだ
833 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/01(木) 01:55:47.32 ID:jRADGauG
俺も韓国人は好きではないが、吉村さんの商才はかなりの物だと思う。
834 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/01(木) 12:21:24.70 ID:Zf/uuKcl
大量の脂と炭水化物の塊で中毒患者化して行列を作らせる二郎を味とイメージ戦
略だけで凌駕する吉村家の手腕は確かにすごいかも
835 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/01(木) 12:37:24.21 ID:WVQjz/KK
二郎ははまるやつが限定されるけど、家系は普通にラーメン食うや奴なら
抵抗無く食えそうな味だからな。
家系なんて神奈川のチョン限定のゲテモノラーメンじゃねーの
837 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/01(木) 13:48:54.19 ID:q3s73uMK
↑
ハィその通りですが
何か問題でも?
838 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/01(木) 16:18:50.40 ID:E/Au4ANq
差別主義者ほどみっともない者はいないな。
>>836みたいな奴は家系のみならず外でラーメン食うな。
それも差別って事に気付かないのかな
自分は良いが他人にやられると腹が立つって馬鹿なのか
840 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/01(木) 17:36:48.71 ID:E/Au4ANq
明らかな人種差別発言を許すべきか?
俺は4世代ぐらいは日本人だがその先は調べた事ないしわからんが
辿っていけば大陸にルーツがあるんじゃないか?
チョンだなんて侮蔑的表現で自分の立場が優位にでもなるのか?
天にツバするような事はやめよ。
朝鮮人だろうがなんだろうが、うまいラーメン作って人の役に立つ人は、
無能な日本人より価値がある
吉村家なんて所詮まんざいラーメンのパクリ
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/01(木) 22:32:36.03 ID:8IAF9eiY
ウンコ酒飲んで犬肉喰ってる朝鮮人は粗国に帰れ!
アフィ豚みてーな事してんじゃねーぞ
ネトウヨごっこは+でやれやカスども
死ねよ
846 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/02(金) 02:48:53.00 ID:shq5yAdv
純日本国民でも無能ならこの国には必要ない。
孫正義とか吉村実は純日本人ではなくても
この国には歓迎すべき人材だと思う。
つまんね
おまけにしつこい
848 :
マシッソヨ:2014/05/02(金) 07:33:50.52 ID:tSZSiVKo
トンスルマンセー
849 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/02(金) 09:20:36.87 ID:y0OIDtlr
中国人の友達が日本のラーメンの美味さに目覚め
会うたびどこかラーメン屋に連れて行ってる。
魚介系は苦手なようだがトンコツ系がかなり気に入ってる。
今のところ厚木家が一番のようだ。
家系は
・ボリューミー ・麺は太く短い
コイツを打ち出しただけでも、慧眼と認めざるをえないだろ。当時のラーメン常識からみてさ。
その特徴は
>>849も書いてるが、外国人にも受けやすいだろうし。
851 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/02(金) 16:31:30.08 ID:LBLKZyYe
そもそも家系ラーメン自体が椿食堂系のラーショのパクりだろ。
吉村実自身羽田の店長やってた時期あるし。
ラーメンショップも豚骨醤油なんだよな
太麺豚骨ほうれん草チーユは吉村のオリジナルだろ?
ラーメンショップの定番トッピングはワカメ
854 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/02(金) 22:57:32.23 ID:XUp8YCSa
バカヤロッ!
855 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/03(土) 01:38:41.92 ID:jCawaoQr
タンメンの旨い店、知ってる方いましたら教えてくたさい。
よろしくお願いいたしますm(__)m
856 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/03(土) 14:52:39.66 ID:iafdUmHQ
盛華楼
>>855 この地域にはないなー
綾瀬のマルオなら美味しいと思うけど
日高屋のタンメン
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/04(日) 03:20:27.72 ID:5Ni6ybjV
>>855 反町の八龍、本郷台のめんくい、東神奈川の南京亭がおすすめ!
マルオのたんめんは確かに旨い
861 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/04(日) 09:40:54.04 ID:eX9mcfGK
マルオ旨いかなー?
俺、リンガーの方が旨いと思うけど。
味山河はあと50円安ければCP最高なんだがな
>>861 旨いか旨くない以前にタンメンとちゃんぽんの違いを勉強してこい
話はそれからだ
生理用品と…
井伊直弼と…
海原雄山と…
867 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/05(月) 09:22:23.01 ID:G76OxcH3
>>863 そんなご当地レベルの違いに意味は無いぞ。
じゃ、ラオシャンのタンメンは?店がタンメンって言うんだタンメンだろ。
リンガーハット旨いしタンメンとちゃんぽんの違いより
見た目が似てるもので旨いか不味いか比較すんのは別にいいだろ。
868 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/05(月) 09:56:01.60 ID:wBskUNZn
タンメンと塩ラーメンってどっちがうまい?
死んだ佐野実が愛煙家だったて非難されてるけど、俺最大手調味料メーカーの講習受けた事あるけど煙草は関係無いってよ。それよりも1%〜5%の塩水作って何度も何度も味見して舌を鍛えた方がいいって
有名料理人でも喫煙者は多くて、尚且つ味覚は凄いってよwww
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/05(月) 18:10:51.56 ID:G76OxcH3
>>868 マルオのたんめんよりマルちゃん生麺塩に
自分で卵とモヤキャベ入れて作ったやつの方が好きだ。
871 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/05(月) 22:15:15.00 ID:89NiSQzQ
タバコ吸うとやられるのは味覚より嗅覚だと思う
872 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/05(月) 22:37:05.27 ID:k5eJi2ZN
マルオ…青葉台にいた時はよく通ってました。
ロースかつとたんめんは別々に食べる方が美味しいと思います。
873 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/06(火) 03:44:08.03 ID:O/C1RsH2
蝦夷の餃子とサンマーメンが食いたい。
勝手に食えばいいだろ
そりゃ、調味料メーカーは大事なお得意様の料理長殿が、味覚や嗅覚が駄目だなんて言えないでしょw
>有名料理人でも喫煙者は多くて、尚且つ味覚は凄い“ってよ”www
伝聞でしょ、この書き方は。
自分で確かめた話じゃ無いよね。
味覚が駄目だ、までは言わないけど煙草吸わなければ、もっと完璧な料理を作れるよな。
どうせ味の素の会社だろw
味の素自体が味覚を麻痺させるのにw
何が喫煙者でも味覚は狂わないだw
↑
こういう偉そうな物言いする奴って不幸だよな
嫌われるだけなのに
スレタイにふさわしい話題が続いてますね
柳屋がトンコツより梶ラーメンに力入れていて笑わせてくれる
なにしてんだよ
そろそろ旭プールオフしようぜ?
煙草吸う奴は下等だし、好かれて無いからw
882 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/07(水) 09:28:06.05 ID:jLLLVtTG
>>855 ないヨーー
北新横浜の丹行味素まで行きんさい。
がっつり食えるぞー
酔って騒ぐ奴は下等だし、好かれて無いからw
そーいやタンメンっていえば白ひげの長い爺さんと志村婆さんがやってたタンメン屋って今もあるのか?
今や引っ越して別の地域だが最後に行ったのがもう10年くらい前だな
885 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/07(水) 18:05:06.58 ID:QYpNlDtP
タンメンなら、桜木町の三幸苑
長後のマルオ
東神奈川の南京亭(でもここはサンマーメンが一番ウリ)
平沼橋のタンメン カントナ
この中からならどれかは
>>855にヒットするだろう
この地区でタンメンなんて一品香で十分だろ
昔なら大和も桃家で肉野菜ラーメンの細麺だったけど
>>884 原店天龍はとっくに潰れた
あそこは旨さを求めてじゃなく、なんか可哀想なので義理と野菜不足解消の為に行く店
星川駅前の一品香は結構便利で重宝してます
味はまあ・・それなりだけどさ
889 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/07(水) 19:56:00.28 ID:hhZrYJwj
久々に魁のつけ麺食ったけどやっぱここは麺がうまいな。すべてのタイプに合う
ってことはないけどつけ麺の麺なら一番。タンメンは三幸苑で麺硬めができれば
上位に入るな。
890 :
885:2014/05/07(水) 20:39:30.24 ID:QYpNlDtP
たしかに一品香の絶品たんめんもまぁまぁだね
町田は駅前にあるが、瀬谷から近いところだと車でないと不便なところにある
891 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/07(水) 22:46:25.98 ID:c2BIPk6q
何のかんの言って南京亭のタンメンが値段、量、具の種類、立ち居姿、どれもが他を圧倒してる。
>>891 あのくぞババアの接客のトラウマさえなけりゃな
ほんと酷かった
一品香なあ
ファミレスみたいな味だけどな
俺は一品香のタンメンは、なんつーかとてもタンメンらしいタンメンだと感じたよ
もともと町中華でしか知らん、特別なタンメンなんて食った経験ないし。
“町のラーメン屋”で頼む、塩ラーメンとも五目そばとも違う、
「あっそうだ、タンメンってこういう味がするんだった」 ていう感覚が有った。
タンメンだけのその感覚って何が原因だろ。白菜が入ってるからなのかな?
一品香はしょっちゅう食いたいもんじゃないけど年一くらいはあそこのタンメン食うな
星川なら伊勢屋に行くけどなぁ
なぜ二俣川周辺にはまともなラーメン屋が無いのか?
一品香のたんめんは、あの野菜炒めた香ばしい香りがそそるんだよなぁ
みんな一品香好きなんだな
900 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/08(木) 13:45:34.63 ID:uwDtcOeb
桜木町の三幸苑に行きました。タンメン専門店でした。旨いです
>>897 駅周辺が特殊な作りになってるからまともな店を出店しにくい
はま玄の店員総入れ替え前と勇二はけっこう旨かったじゃん
つーか、はま玄の最初の頃のようなラーメンをまた食べたいよ
あの味は他にはなかった味だからな
味を変えて変にこってりしたスープに高菜が入った顔の濃いいおっさんのは食べたくないけど
あの人になって店内は汚くなるし、ラーメン不味いしどうしょうもなかった
何年か前にはま玄の人が鎌倉の玄なんとかって店を出したいうから行ったらあのオヤジでがっくりして
そのラーメンで更にがっくりした記憶があるな まぁその店も潰れたらしいがw
らっち家って昼間通っても店開いてないけど移転でもしたのかな
906 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/08(木) 22:33:45.09 ID:k5G9KZYi
鬼っ子ラーメン本店最近やってるの見ないけど閉店?
908 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/09(金) 07:55:54.20 ID:opcbH5Wq
909 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/09(金) 09:46:19.97 ID:BzU9nIjB
お前らが南京亭、南京亭言うから昨夜行ってしまったじゃないか。でもタンメンじゃなくて看板メニューの
サンマー麺を初体験。みんな餡が甘い、甘い言ってたけどちょうど良かった。っていうかタンメンと同じく
横綱級にうまかったよ。具の種類も豊富だけど麺が好きだな。最初餡の下から引っ張り出すと硬焼きそばの
餡の下の麺みたいに硬めの麺が楽しめ、食べ進めるうちに柔らかくなるのも楽しめる。普通のラーメンは食
ったことないけどどうなんだろう?
>>879 梶ラーメンの再現に全くなっていないところが何とも切なく悲しいけどな
再現出来ていてさえたいしたことないってのに
味噌・塩・醤油、どれも全くの別物
てゆーか店で出せるレベルじゃないw
しかも梶ん時より値上げしてるしww
913 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/11(日) 09:37:22.15 ID:1SgODz6D
914 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/11(日) 10:09:38.15 ID:NTNp8bzt
梶さんはもう柳屋グループから出て行っちゃったの?
永福大勝軒はインスパイア店でもいいからこのエリアに出来て欲しいな。
日吉まで行くのは面倒だ。座間と淵野辺は全然口に合わない。
江田の青葉大勝軒まぁまぁだったけど無くなっちゃったんだな。
つけめんて物凄い損した感が残るんだが
スープ飲むには辛すぎるし、そもそも面食べるとほとんど残ってないき
あんなんで600〜700円てどうなんかな〜って思うね
腹一杯にならない
スープ割り用のお湯もらってスープもいただけばいいじゃん
でも確かにラーメンって量の割に割高感ある
中盛+ご飯まで頼むと800円軽く超えるし
>>916 ほとんどの店は、お湯じゃなくて出汁だよ
>>914 同意
このエリアに永福町大勝軒出来て欲しいわ
江田の大勝軒なくなったのか?残念だ
和風系のラーメンっつってもいつきは微妙だしな〜
東池袋系だが、個人的にはつきみ野大勝軒がまだましかな、あそこの中華そばは若干永福系の味がする
熱いラード蓋はないけど
先日柳屋に行ったら店員が中国人になってた
仕込みもそいつらがやっているのか、ゲロマズになっていた
元々いた店員がみんな辞めてしまったのか、その日がたまたまだったのか?
>>919 もうあの目つきのするどい兄ちゃんいないの?
922 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/13(火) 04:22:19.36 ID:Isced+YL
なんだかんだ言って蝦夷はすごいよ。
柳屋の店長、ついに梶のプレッシャーに負けてろくにできない人に仕込みから任せるようになっちゃったの?
逃げちゃったのかな?
924 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/13(火) 10:10:29.55 ID:NH+ayZcX
>>918 泉区のいつきなら、アレはアレで好きだな。
替え玉¥100もありがたい。
925 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/13(火) 10:46:52.14 ID:lhzqHnfd
蝦夷は定食屋だな。麺類単品では勝負にならない
926 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/13(火) 12:51:09.94 ID:cun4g9fw
蝦夷の肉みそラーメンは、どこのラーメンにも負けないくらいウマイ!
927 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/13(火) 14:58:14.12 ID:GO8E3EWz
>>926 どこのラーメン屋にもっていうのは言い過ぎ!
だが丸一よりは旨いな・・・
928 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/13(火) 16:39:30.52 ID:NH+ayZcX
なにかにつけ他所の店をディスるのはなぜなんだぜ?
ウマイ店を褒めるだけでいいんじゃないのか?
929 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/14(水) 01:06:46.70 ID:70uRcOZt
蝦夷って麺とか普通じゃない?見た目も味もきょう日インパクトあるわけじゃないし。。。
味噌なら蝦夷よりまだくるまやのネギ味噌にんにく多め&別皿で更に追加の方のがうまい
唯一だめだった瀬谷がつぶれて、善部、泉区の直営、泉区花楽と、くるまや&元くるまやは十分にうまい
932 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/16(金) 16:29:46.92 ID:KQEMsJgP
せんだい激まず
せんだいはよくネットで取り上げられているから、行ったら単なるチェーン店レベルの家系。
店構えがまずチェーン店っぽい。
マジか
935 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/16(金) 23:15:26.64 ID:66OjGSj2
川内は平凡な家系レベル
強いて言うとせいぜい独特の臭みを小魚の出汁で薄めた程度
936 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/17(土) 05:24:13.17 ID:2Qdsk+Zj
せんだいはあの場所で経営が成り立っていること自体が奇跡。
まずい〜普通の味では瞬殺で潰れているよ。
どっかにうまいラーメン屋ねーかな〜
せんだいってダシにきびなごを使ってる店か?
公式で見た事がある
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/17(土) 11:27:26.44 ID:ckE1jYq7
やっぱこの辺りで1番美味いラーメンを食わせていただけるのは丸一ですね。
ところで香華楼も美味いと思うが、いかが?
せんだい普通にうまいとおもうけど。
ここまずいと思っている人お勧めのラーメン屋おしえて
お前に教えるラーメン屋はねぇ!
でもまあ小田原の圭一屋の同系等な物のヤバイを食えばいかにせんだいが駄目なのかがわかるな
せんだいは桃が入ってる?
この前初めてせんだい羽沢店行ったけど普通に旨かったな、アクも臭みも無くて
ただ乳化寸前のあのスープに醤油が負けすぎてる気がする
味濃いめで頼んだのに醤油が全然来なかった。チャーシューは旨かったよ
ポタージュ系
>>942 ありがとう。圭一屋食ったことないな。
今度食ってみる
947 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/17(土) 20:16:01.41 ID:C6Nesh0V
俺はせんだいが丁度いい味ではあると思う
昔の家系は荒くてブレが大きい
壱系はマイルドでクリーミー過ぎる
直系はしょっぱすぎ
>>947 読んだよ。まずくも高くも遅くも臭くもないと思う。スープ少ないのは同意
せんだいは一回行ったけどご飯がべちゃってなってて残念だった
その上店主らしき人が皿洗いのおばさんに何度も怒鳴ってたしスープも少なかった
うまかったけど二度と行かない
アクも臭みもない安定したスープ=工場スープ
952 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/18(日) 01:51:47.76 ID:2U7YrjEG
10年前はすごく旨かったが、ちょっと落としてイイ感じのラインに着地したか。
開業当初からのファンとしてはやや残念だが、事業拡大していく上でこの程度の原価削減は必要なのだろう。
ブレずに美味いのは魁くらいだな
954 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/18(日) 09:26:18.13 ID:gn6ZPcND
せんだいの公式サイトにハゲしかいない件
何年か前のせんだいってもうちょっと醤油主張してなかった?
この前日本蕎麦屋でアホみたいに蕎麦をつゆにじゃぶじゃぶ付けてるバカップルを見た。日本文化っていうか正しい蕎麦の食い方も知らん見たいで悲しくなった。あんなんで蕎麦の香りを楽しめるのかと、、、
きっとつけ麺も何も考えずにジャバジャバやってんだろうなって想像ついた。小麦の香りを楽しむとかなんでしないのかね?
どう見ても質キチです
落語の「そば清」を思い出した(笑)
蕎麦をツユにじゃぶじゃぶ漬けずに、甘みのない醤油の効いたつゆにちょっとつけて食べるのなんて一部の蕎麦マニアのオヤジの店くらいなもん
この手の店は蕎麦はよく噛んで食べろとか、海苔、ネギ、山葵など薬味は入れるななど
入れるなら食い終わって蕎麦湯を飲む時に入れろだの、食ってる時に蕎麦談義を
初めるようなウザイオヤジがやってる店ばかり
「濃けりゃ美味い」ジャンク舌に風味もへったくれもない
視野狭窄者は興味のないものに否定的
視野狭窄者は他者の意見に聞く耳を持たず自己中
「オヤジ」括りの若者も、「若い奴・若造」括りの年配者も同族嫌悪
962 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/19(月) 07:06:25.96 ID:nV6e5A7p
せんだい爆まず
963 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/19(月) 15:30:14.10 ID:RTWg6r1o
ここラーメン板なんですが…
樹の今年の夏麺が楽しみだwww
965 :
ラーメン大好き@名無しさん:
魁>樹>鱸>蝦夷>カップ麺>せんだい