東京都調布市のラーメン その13

11月28日開店「中華そば　しば田＠仙川」
調布市若葉町2-25-20　11:30〜15:00　17:30〜21:00 　火曜定休
※当面100食ほど売切れ終了。少し様子を見て徐々に増やす予定だとか。
メニューは「中華そば」700円、「煮干しそば」700円、「炊き込みごはん」100円ほか

店主は「楽々＠吉祥寺」出身。「中華そば」と「煮干しそば」のスープはそれぞれ別仕込みで、
両品とも化学調味料無添加。具と三河屋製麺の博多豚骨にも合いそうなユーティリティーを持った
低加水のストレート細麺（一玉130g）は共通するものの、タレや油は異なるものを使用。