★☆立川・国立、でうまいラーメン屋は?Part33★☆
>>1 立川、国立は無理
近隣市に行った方がいいよ
>>1 乙! 昨日は楽観行った
少し涼しくなって、楽観でも大汗かかなかったから楽しめた
ニュース(TV?)の音で津波被害の裁判の結果関連でチ〜ンていう仏壇に拝む音が繰り返し流れてたのと、洋楽が同じボリュームで聞こえてたのはチョット引いたが、それ以外は概ね良かった
魚魚の刻み玉ねぎとは全然違うな
なぜ、魚魚のはお湯っぽくてまずいんだろう
ラー板って新スレを10まで埋めなくても落ちないの?
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 11:20:40.13 ID:sdp7kj00
青樹と井の庄がコラボやるんだな
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 12:58:29.91 ID:yFeKMPr6
マジで!!
デジマ!!
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 14:52:33.36 ID:2rf/TEv1
モネラ!!
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 21:43:05.26 ID:v5gzN/z2
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 21:47:07.86 ID:yFeKMPr6
コラボて辛いやつなんだな
じゃあいいや
12 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 23:50:57.16 ID:XD3Azg9C
罰が当たって潰れたけれどそれでも腹立つラーメン屋だな
バカのくせに上から目線なのが反吐が出る
味の素(化学調味料)は日本人の偉大な発明なので
化学調味料にケチ付けるやつは反日
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 10:57:34.37 ID:nXl41uX9
プロの料理人はラースク他店だけでなく!大企業の味の素にも噛み付く!
立川の日高やと立川の二郎行くならどっち?
17 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 12:42:57.82 ID:XgrAjvJO
しらんがな
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 14:20:10.34 ID:wZkNRJMk
20 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 19:43:53.68 ID:nXl41uX9
21 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 23:43:41.19 ID:+LphQg9P
立川によく行くんですけどオススメのラーメン屋ありますか?
自分は「いちや」、「一蘭」しか行ったことありませんが、どちらもめちゃくちゃ美味かったです。
とんこつベースでめちゃくちゃ美味いラーメン食べたいっす!
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 00:36:52.00 ID:5Kacpe4t
多分どこの店で食べても美味しいと思うんじゃない?
まずは食べログ、ラーメンデータベースの上位店をググれば?
伝説の「立川や」亡き今、めちゃくちゃ美味いラーメンなんてないぞ。
27 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 01:49:44.11 ID:5Kacpe4t
立川やあるだろ
28 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 10:56:29.94 ID:6gQ3l+l2
>>23 いちや、めちゃくちゃ美味いんだwww
君は家でマルちゃん正麺でも食った方がいいと思うよ
いちやはラースク開業以来指定席のように居続けてるから一応ラースクの看板店なんだろうな
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 14:00:08.64 ID:5Kacpe4t
いちやの良さが全くわからん
何の変哲もない至って普通のラーメン
普通のラーメン屋ってのは安定して客は来るわな ヘンに尖った店よりは
最近はいちやがお気に入り。
いろいろ食べて、一回りしちゃった。
33 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 23:22:13.21 ID:e5me6hz+
何でもないような味が〜幸せだったと思う〜
今まで敬遠していたが閉店と聞いて久しぶりに魚魚行ってきた
http://i.imgur.com/DAXFZdl.jpg 焦がし煮干し+クーポンチャーシュー増し
苦味がほどよく煮干しの香りも良い。チャーシューも食べ応え充分で、味はそれなりにいいんだよな
ただ、高橋慎は厨房にいても「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」すら言わないのな
隣の人の食ってた1500円のカルボナーラも、盛り付け酷いし雑の写真と違いすぎてカワイソス
本当懲りねえ奴だな高橋は
いくら大したことない金額でも、払いたくない店には最初から行かない。
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 01:16:28.00 ID:ilmQIIJ7
魚魚はラースク出てくだけで立川の何処かに店舗を構えるとかはしないの?立川から完全撤退?
37 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 01:26:19.07 ID:xt6mKYaJ
過疎り気味にしとくと沸く法則
料理人ってよりは人非人なんだな
食い物触らせるべきじゃない
物凄い旨いラーメン屋が進出してこないかなぁ。
ラーメン激戦区立川に、本物のラーメン武将が攻め込んで来てもらいたい。
儲からないから無理ざます
物凄いうまいラーメン、本物のラーメンって例えばどこ?
43 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 20:14:14.40 ID:qWvpJS+p
ラーメン武将
らんぶる
強化のラーメンって、技はあるけどソウルが無いよな。
46 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 21:50:17.88 ID:ilmQIIJ7
意味不
>>45 上手い事言う
バカ相手の商売は見事としか言いようがない
48 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 23:17:49.36 ID:60zR7thD
さらに意味不
解らないなら尋ねるか黙ってるかでしょ 低脳晒すな
チェーン店だけど、つけ麺 やすべえ が好きだから来て欲しいな。
集合店舗ではなく、単独でだけど。
魚魚も負けたし立川でもチェーン店じゃない所は結局敗走してるよね
衛生観念の欠如はマズイよね
調理の前に手を洗うとか、腐った食材は破棄するとか
とんがら亭
とんがら亭はスープが薄くて物足りない
一風堂きてほしい
福岡の元祖長浜ラーメンってのは旨いのかい?
なんでも芸能人なんかもよく食べに行くらしいけど。
57 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 11:49:44.85 ID:te8l+EiF
田田の汁無し食いに行くぜ。生卵抜いてもらって喰うぜ。
野菜増し喰いきれるかしら。
>>56 まさかこの板でこの話題が出るとは。
個人的には旨い。最高のラーメン。
ただ、人によりけり。
福岡でも好まない人はいるのは事実。
>>57に便乗報告
今日届いたメルマガによると、土日に一周年記念をやるみたいです。
小とミニが500円、さらにポイント2倍ですって。
天軒辛子高菜置かないかな
えんの助まで行くの面倒なんだよなー
三昧屋(おやじや)は有るんだよ 辛子高菜
天軒のが美味いんだけどさ
立川や、値段上げすぎだろ。
飯時に客が俺しかいなかったぞ
62 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 08:26:42.14 ID:jyQPda2Y
立川やは深夜の客で勝負してんだよ
立川や、立ち退きまえの店舗の時はたまに行ってたが、客がゼロなんて状態はなかった。
値段みてビックリのラーメン単品920円。
店員は糞ガキ雇って暇でおしゃべりしっぱなし。
年内撤退ぽいな。
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 08:51:51.24 ID:2ZBiTVbS
>>63 昼に行けば750円で大盛とライスが無料だぞ
ラーメンは値段で選ぶ食べ物でなくなって久しいからまあいいんじゃね
立川や、はラーメンの味で勝負する店じゃなかっただろ。
あの立地、立川周辺では希少になってしまったやさぐれた雰囲気。
誰も寄り付かないゴミ店舗になっちまった。
数年前にこのスレで立川で旨い店を聞いて「立川や」に行った苦い思い出
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 19:14:17.93 ID:2vE9L1n5
伊勢丹の大九州展に出店している鹿児島/くろいわラーメンに行ってきた。
初めの一口はサッポロ一番?塩?って感じだけど、後からジワジワ鶏ガラスープの旨みが来た。
豚骨は博多ラーメンほど主張してないが、確かに豚骨の旨みもある。 思わず完飲。
麺はフニャフニャで、好みが分かれれるかもしれない。
大根の漬物が付いてこないのはちょっと残念だったな。
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 21:16:06.41 ID:raVxtlOG
また底辺居酒屋に戻るんだろ
このスレにはもう関係ないわ
炎上で復活狙ってるんだったらあきらめろ
良い夢見られて良かったじゃないか
72 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 14:40:08.67 ID:2VPuzC2z
>>71 相変わらずメンヘラー全開だな
自分のこと芸能人かなにかと錯覚しちゃってるんだな
精神科いけ
73 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 16:48:46.45 ID:DUOKWPPt
新メニューあるなら行くかも
だな だな
あの、幻のヒビ割れサンラータンが新メニューに加わってほしい
76 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 12:10:46.28 ID:1DvKEF/E
328 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2013/09/28(土) 07:15:12.82
謝罪どころかなんの挨拶もなく出て行った。
閉店翌日は汁器などの搬送で、施設の営業時間内なのに
魚魚前は大量の段ボールが山積み。
ラーメンスクエア規約で、撤退(卒業ww)作業は
営業時間外でやるよう指導 → まったく無視。
出て行ってくれて嬉しいが最後の最後まで非常識な店だった。
Byラースク関係者談
止めなよ(w
放っといてももうすぐ居なくなるから(w
なにやらしても一人前は無理なんだよなー
税金で助けてやれば良いのに(w
立川市が地元のやる気がある企業に補助金を出せばいい
ラーメンの街として売り出したいならラーメン助成金とかね
79 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 06:25:18.51 ID:Kwq3vWK+
それいいな
市税から助成金を出すからには、大義名分がないと条例が通らないだろうな。
「ラーメンの街」として市外からお客を呼び込むプランが必要だろうね。
81 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 22:21:00.68 ID:TCMtMEqY
飲食可の空いてるハコが絶対的に不足してるから厳しい
82 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 00:43:44.86 ID:kzdVlRn4
助成金を利用して高橋は悪用しそう!
立川ラーメンの定義を作らないと
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 01:10:52.89 ID:DJDYjb66
立川ラーメンいいな。八王子ラーメンあるんだからあってもいいよな
八王子ラーメンでうまい店をしらん
86 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 12:13:33.71 ID:kzdVlRn4
学校給食のパンにハエが混入
高橋の仕業じゃないのか?
立川ラーメン研究所を名乗る高橋
88 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 14:58:21.97 ID:DJDYjb66
何橋かしらんけども
八王子ラーメンなら立川では丸幸がうまいな
昔からのラーメン屋だけど今風のラーメンに全然負けてないよ
同じ並びの魚魚より良い
アレはラーメン屋ではなく飲食店ですらない
オレオレ詐欺の一亜種
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/01(火) 14:10:52.78 ID:CgF4SAlz
たま館の新店レポヨロ
濃厚鶏そば 怪人二十面相
海老塩ラーメン「のぶ」
海老ラーメンに手を出すのは衰退の兆候って気がする
まっこうやも迷走の挙句海老ラーメンで撃沈したしな〜
海老ラーメンって、なんか食う気がしないんだよなぁ
つらくても真っ向勝負してもらいたいね エビで逃げないでさ
味が支持されず1年足らずで閉店かな
まあもともと1年限定で出てるんだろうけど
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 14:16:55.72 ID:luDcwoso
海老は初期に我聞がやって大ゴケしたな
96 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 15:27:25.01 ID:IU5tKnVQ
のぶと鏡花がコラボした海老は美味かった
97 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 15:33:49.19 ID:R5Ohh4CB
海老って生臭いからな。一部のファンにしか受けない
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 15:38:42.39 ID:Hc8Q1Yu8
とんこつは獣臭いので受け付けない
99 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 15:47:28.52 ID:uUZdK6Vb
>>98 その「とんこつ」は九州の炭鉱労働者向けの餌
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 17:56:23.65 ID:olq7eHhd
>>98 豚骨は獣臭いからな。一部のファンにしか受けない
101 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 22:28:00.74 ID:NONwDulp
オレオレ詐欺高橋愼が、
何の定義も根拠もなく立川ラーメン自称してたじゃん!
102 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 23:39:19.83 ID:UNhfCjmD
臭さ故に惹かれる客も多いけどな
海老ラーメンとか鯛ラーメンとかお目出度いネタのラーメンって作る方が気負うほどには
食べる方は求めてないという・・・
104 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 17:47:32.40 ID:Lj5QNuKE
超濃厚な海老や鯛ラーメンなら食ってみたい
1回くらいなら。
106 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 21:54:50.99 ID:t4+aGSGU
一撃のエビつけめんがあるやん
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 22:14:48.89 ID:++ogKVG/
109 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 22:37:26.78 ID:++ogKVG/
メルシー一択
あなたにも メルシー
あげたい。。。
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 11:20:48.60 ID:GnPd5A9K
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 11:31:18.73 ID:onf+12ik
>>112 それをわかってしまうおまえもじじいだろ?wwww
メルシーは住所は昭島市になるんだよね
115 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 17:29:13.58 ID:yLO6/P1e
こまけえことはいいんだよ
メルシーのオヤジって夜遅くまで働いているのな。
深夜1時過ぎぐらいまで電気ついていたりする 仕込みに時間が掛かるのか?
117 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 23:36:46.25 ID:mSrSmR5G
最近知ったんだけどメルシーって有名な店の姉妹店なんだな
118 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 00:26:21.11 ID:N/Ef21Ed
メルシーはメルシーの支店だろ
119 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 02:45:22.53 ID:tJ5hwwuS
馬場のと比べると値段も高いし、味も落ちるよ
120 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 04:20:07.71 ID:4i7F8DSa
マジ? 馬場の方は食ったことないけど、昭島より旨いのか。
チャンスあったら行ってみよ。
121 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 06:26:39.81 ID:jBrOybzY
重馬場にならなきゃいいけど
立川国立限定スレだから範囲外の店との比較は無意味
それくらいいいじゃん
心の狭い奴だな
124 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 11:17:03.70 ID:ABX+Y1W1
ポコチンのちっさいチョンだな
125 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 13:13:41.42 ID:TWiNS/YI
こころ せまお と申します
メルシーはまあ立川ってことでいいけど
それが高田馬場の店と比べてどうだこうだと言っても意味ない
127 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 15:53:42.89 ID:CpCCzijd
いや意味はあるだろ
128 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 17:05:09.48 ID:MxX/bpn7
暖簾分け?
九一分け
だいたいやねぇ〜!!
130 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 17:17:13.13 ID:CpCCzijd
兄弟だかの家族経営だったと思う
131 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 18:04:35.26 ID:MxX/bpn7
近くにあった東京トンコツラーメンならよく行ってたんだけど、あそこ何で閉店しちゃったの?すんごい好きだったのに残念
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 18:24:40.68 ID:1zXdwHE4
なんでも路駐取り締まりが原因らしいね
露骨にやってたらしいから
133 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 18:37:58.16 ID:MxX/bpn7
マジか〜他にない独特な味で尚且つ深夜4時ぐらいまでやってたから好きだったのにな〜
メルシーやえんの助前は駐禁は絶対来ない
同じ通りでほんの数百メートルなのに
どういう仕組みなんだろうねー
135 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 20:17:50.81 ID:KkRhA6Cb
>>134 深夜かどうかなんじゃねぇの
夜遅くにドアの明け締めでバタバタやったり、ペチャクチャしゃべったりしてたらパトカー呼んでどかすだろ。住宅街なんだから
137 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 22:16:39.12 ID:CpCCzijd
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 22:28:38.32 ID:MxX/bpn7
立川やは東京トンコツラーメンと比べると物足りなさ過ぎる
立川やのお値段知りたいですおながいします
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 22:35:30.87 ID:MxX/bpn7
東京トンコツラーメンて昼間行くとお婆さんが2人でやっててその時は立川やとほぼ同じ味なんだけど、夜に行くとオヤジが1人でやってて味が殆ど別物のラーメンて感じで不思議だったな
ただ個人的に夜の方が圧倒的にうまかった
まっこうやが更地になってた…。
6年振りに行ったのに。
あんなに賑わってたのに、ナゼだ?!
その頃の客みんなが、6年間行かなかったからでね?
まっこうやはクロやシロを止めちゃってから行くの止めた
だから最後に行ったのは3年ぐらい前だな
>>136 こういう仕組み、じゃないよね(w
糞虫のために社会の共通ルール変えるのって何がしたいのよ
神様がもし居るのならコイツらがイヤな死に方をしますように
未来永劫にコイツらが酷い目に遭いますように
楽観に濃厚ベジポタつけ麺ってのが始まってた
うん、おいしかったよ
150 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 23:13:41.92 ID:ZtnB9g0P
前に楽観にベジポタのメニューあったけどイマイチだったから敬遠してしまう
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 23:39:24.18 ID:LG2v8Y+e
トロロのやつ美味くなかったからな
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 23:49:39.93 ID:56zByoBd
新店ラッシュだな
まぁギョギョがラースクから消えてくれたのがありがたいな
>>147 はやぶさが味噌ラーメンに切り替えたタイミングてことはレシピ譲ったんかな?
154 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 09:25:27.83 ID:rMvEN63p
>>153 味噌は前からやってただろ
そもそも楽観とはやぶさのベジポタは全くの別物だろが
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 10:18:51.01 ID:xvty3HzN
>>151 あのラーメンはまずかったな
琥珀みたいな美味いラーメン作る人が何であんなラーメンつくるかホント不思議だわ
どこの店でも変わり種ラーメンってうまかった試しがないな
たま館の海老は不味かった
なにがしたいのか全くわからなかった
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 21:12:49.43 ID:rMvEN63p
雑のサイトからフィッシング詐欺のポップアップが出るんだがw
>>158 別に出ないよ。
ウィルス感染してないかぁ。
魚魚だけにってかwwww
161 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 21:40:42.25 ID:rMvEN63p
162 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 23:10:47.93 ID:0ZAbavfY
雑と高橋は風俗通いを繰り返す仲
濃力屋
麺やわらかめ頼んで出てきたラーメンが「はい、麺かためです」
…いや、たしかにやわらかめ頼む奴なんて珍しいんだろうけどさ
なんもいわずに食いました
てすと
立川グルメ&散策って冊子、貰った?
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 11:41:03.39 ID:Y0hQYgR7
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 06:02:03.23 ID:jqXKRd0A
雑は、ブ男ラーメン中毒おやぢ
毎日のようにラーメン食べてるね
しかもニ連チャンとか
栄養が偏ったりしないのかな
最期は自分がラーメンの具材になって死んでいく覚悟だろうな。
雑の身を削ったチャーシューなんてまずそうだけど。
170 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 20:16:44.94 ID:w01rKqxQ
171 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 22:08:05.28 ID:jDS/61Nx
混ぜ麺の方の絆に行ってきた。
始めから最後まで化学調味料の味しかしなかった。後一時間は舌がピリピリ。
二度目は無いな。
172 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 00:42:46.57 ID:rq1sA3Yq
>>171 化学調味料だめなら、ラーメンくえんだろww
うどんでも食ってろや カス
三幸の油そばは酒の〆にすげー合う味だった
>>172 化学調味料の味「しか」しなかったって書いてあるだろ。程度の問題。
そんなに課長好きならサッポロ一番でも食ってろ、ボケ
化学調味料で舌が痺れることなんかないのに
美味しんぼ以降そういう症状を訴える人が増えた
まあ一種のプラシーボ効果だな
感じる人と感じない人がいるだけだろ。
別に味障じゃないから、感じなくても気にすんな。
177 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 09:17:08.88 ID:s4rsl8Ie
ノンアルコールのんでもほろ酔いになるやつか
178 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 14:56:50.61 ID:Ctha06S2
>>174 あれで化学調味料の味「しか」感じない舌なんだ。
可哀相に…。そしたら大抵の冷凍食品は食ったら舌が痺れちゃうキミ。
サッポロ一番塩なんか美味しいのに…可哀相に…。
179 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 17:57:55.07 ID:/bEkG+9K
サッポロ一番塩ラーメンに勝る塩ラーメンはない
絆援護レスが妙に目立つな〜
八王子スレの馬鹿が来てんのか
絆の二郎まぜそば食ったやつレビューはよ
化学調味料は過剰摂取すると肘や後頭部が痺れるよ
まぁ、小一時間で治るけどね
184 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 21:39:23.87 ID:jbWCKZZa
旨味調味料によるチャイナレストランシンドロームは今や
都市伝説なわけだが未だに信じ込んでいる人なんて居るんだw
185 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 23:27:30.62 ID:w7Ojwf9k
絆普通に美味かったな
186 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 23:50:17.75 ID:mn5234Qg
味薄くね?
ザッツがまた自分の出てるラーメン本にアフィリエイトリンク貼ってるな。
セコッ。
グルタミン酸ナトリウムによる動機だの痺れだのといった
いわゆるチャイナレストランシンドロームなるものは医学的にはっきり否定されてるのにね・・・
思い込みって怖いわ。
きのこのうまそうだな
190 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 21:14:09.00 ID:hY7Fxd2j
絆援護に必死(笑)
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 21:24:40.49 ID:Ua5f5H19
久々に喜奴屋行って、つけ麺食ってきた。
やっぱ旨いな あれが立川で一番旨いつけ麺だろうな。
あつもり限定で同意
文句なし一番美味いです
>188
ウチのカミさんは昆布出汁濃いと同じ症状になる
シイタケ出汁も同じ
グルタミン、グアニル酸耐性低い人っているみたいよ
気の毒だけど
摂取量を少しずつ増やすと治ることもあるみたい
基本的に気の毒な人だからディスっちゃだめよ(w
化学調味料ダメな人は、あたりまえだけど昆布や椎茸の濃い出汁もダメなのよ
だって同じものなんだから
おいしいもの分からないのは考えようによっちゃ幸せなことなんだぜ
グルタミン酸ナトリウムの摂取でそういう症状が出るということ自体
科学的に否定されているのだから
昆布出汁、かつお出汁などでそうなるということもないないでしょうな。
ただそういう味が嫌いってだけじゃね。症状が出るわけないけど
つまり嫌いという主観的な感情をそういうありもしない症状と言い換えてるだけなんだろうね。
なんでそう否定に躍起なのかな。
つまり絆のウリは化学調味料しかないということか〜。
天運無き今、立川で二郎インスパイア系ってありますか?
198 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 21:11:37.26 ID:V43S7Zkz
ありません
>>198 やはりありませんか。ありがとうございます。
200 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 23:04:48.63 ID:Es/Ggrr2
ぶら二朗復活希望
>>197 絆にまぜそば二郎があるね。
>>182 まぜそば二郎食べたぞ。
野菜マシにできないから、イマイチ。
野菜量がそんなに凄くもないからノーマルがいさげだと思った。
追い汁いったが、これには合わない気がした。
ほかのメニュー台湾とかB級ジャンクとか食べてみたいが、二郎インスパとしては物足りないな。
>>200 にぼぶらないだろ?
にぼぶら無いよ
ぶら二郎はインスパイアの中でも出来が良かったな
鏡花で出してほしいな
インスパイアメニューなら隼とか青樹にもあったはず
はやぶさのニンニク野菜ラーメンはうまいが高い
たまにしか食べられない
204 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 08:54:10.23 ID:pQpmor5o
どこの店でもトッピングの大量の野菜ぐらい用意しときゃいいのにな
はやぶさのニンニク野菜ラーメンって750円だったっけ。
安いとは言わないが今どきのラーメンとして特に高いってほどの値段でもないな。
家系はもういらない
207 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 14:37:37.10 ID:DVPM8kdj
同上。家系は最初の3口で飽きる
750円を高い?どこの貧乏人だ?
209 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 17:48:21.28 ID:3qRqoj5W
家系は好きだけどはやぶさは美味くない
210 :
197:2013/10/15(火) 19:37:38.85 ID:BjeBDacZ
>>201 >>202 情報ありがとうございます。
インスパイアをメインにしているお店は無くて、
個別のメニューとしてある感じなのですね。
絆か青樹に行ってみます。
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 20:01:29.47 ID:3qRqoj5W
212 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 20:04:37.71 ID:FYjrbN4L
うるせー!バカ!死ね!
213 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 22:22:55.67 ID:zSz6QkAq
ぶら二郎復活希望に一票^^
214 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 22:27:56.06 ID:3qRqoj5W
ぶら二郎不味かっただろ
ぶら二郎うまかったよ。
マイルド感があった。
216 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 23:58:17.75 ID:AKVhFk1b
前の美豚が接客悪かったと雑ブログ
217 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 02:18:43.77 ID:VREkAqoK
ステマブログは基本、
ギョギヨ、ブサブサ、アホキ、ラッカンしか褒めないからな
この4店は絶対に行かない
218 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 02:21:49.18 ID:wyIBrocG
行く行かないは自分の舌で判断すりゃいいだろ
他については好みもあると判断するが、楽観は違うだろ
いつもはがらがらで、何かで取り上げられると行列
ばかばかしいったらありゃしない
楽観は店の作りがラーメン屋に向いてなくて
落ち着いて食えないから行くのを躊躇しちゃうんだよなあ
味は悪くないと思う
221 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 10:24:40.24 ID:tdwFzMYb
そもそもラーメンは落ち着いて食うものじゃないと思う。
ちゃっと行ってちゃっと食ってちゃっと帰ってくる。
それがラーメン。
222 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 10:37:24.41 ID:wyIBrocG
塩ラーメンなら楽観が1番美味いと思う
醤油は至って普通だけど
美味いって聞けば美味くなる人たちなのか
こんなとこでまで宣伝してる人なのか
少なくともいつもはがらがらだよね
がーらがら
ときどききょろきょろした人がぽつぽつ
ばかみたい
224 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 19:41:17.51 ID:B8ihhLoi
楽観に恨みでもあるのかよw
楽観の琥珀好きだから食いにいくけど場所がちょっと遠いのと店内の居心地の悪さが難点だと思う
226 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 22:55:59.97 ID:Q3iWgn5X
タマネギいらない
227 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 23:11:13.15 ID:UFdW9ce8
雑ブログは金で操られ評価されている
玉ねぎがあるからいいんだよ
あれに玉ねぎが無かったら意味ないだろ
それと、駅から遠くないよね全然
230 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/17(木) 02:36:58.94 ID:uASf7oQI
>>225 六本木の時は料亭みたいな凄く落ち着いた
よい雰囲気だったのに
なんであんな店にしちゃったんだろうか…
231 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/17(木) 02:57:01.61 ID:IPZNZwQp
楽観の店主って相当若いよな?
何歳なんだろ?
232 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/17(木) 10:47:23.70 ID:UWakE2vk
まともな空調がないので、夏には死んでも行きたくない楽観
>>230 もともとバーかなんかが入ってた所でラーメン屋に適した作りになってないからね
まあたまたまあそこしか借りられなかったんだろうけど
234 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/17(木) 11:45:57.87 ID:VfwuN6iV
元々はピンサロなんかが入ってた風俗ビルだからな
はやぶさのイベントのキノコラーメンうまかった
洋風ラーメンでうまいと思ったのはじめてだ
やっぱ、はやぶさの人はセンスあんだね。
そういえば黄色のラーメンもなかなかマイルドで悪くなかった気がする。
家系は立川駅周辺だけでも北口に3軒、南口に3軒と多すぎだよな
238 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/18(金) 17:06:03.16 ID:5sBTy4aS
つばさ家立川店は味が落ちてから一向に改善されない。
「昨日のスープかな?」という感じでスープにパンチがない。
髭を生やした若い店長が全然ダメ。
客と口をきかないし、スープはぬるい。
立川は家系は多いがなんちゃって家系ばかりだ。
239 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/18(金) 17:32:33.56 ID:U7aHpf9x
はやぶさ関係者の自演が酷いな
240 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/18(金) 19:12:31.23 ID:xqvMvLI0
はやぶさこそキングオブなんちゃって家系だ
鶏ガラを使わず豚骨だけ作る家系だからな
吉村実社長が「うちは良質の鶏ガラを大量に使っている」と
テレビの取材で語っていたけどはやぶさは鶏ガラをケチるのではなくゼロだからな
鶏油だけで家系らしい味を作るはやぶさの店主の技術はすごいが病みつきにはならないスープだ
241 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/18(金) 19:22:25.45 ID:bwjwbT8r
鶏ガラ使ってないとか何処情報だよww
侍はどうよ?
こってり好きだからたまにいく
243 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/18(金) 20:27:24.62 ID:U7aHpf9x
何が今更「どうよ?」だよ
244 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/18(金) 20:50:45.09 ID:bwjwbT8r
侍は唐揚げが美味かった
侍よりがらんどやのほうがうまい
246 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/18(金) 21:02:58.97 ID:U7aHpf9x
247 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/18(金) 23:38:20.31 ID:xqvMvLI0
>>241 はやぶさが開店した時に店のポスターに
「新鮮な豚骨のみを使って作るスープ」と書いてあった。
そこで「はて?家系のスープは豚骨と鶏ガラを使って作るだろ?」
と疑問に思って開店直後に食べに行った時に
店内に張ってあるポスターを指さしながら店主に
「スープの原料は豚骨のみなの?」と質問したら
店主が「はい豚骨と鶏油です」と答えた。
はやぶさの豚骨と鶏油のみで作るなんちゃって家系スープは
開店直後は「これはこれでうまい」と思ったが
病み付きにならない味なのでしだいに足が遠のいた。
青樹の限定良かったぞ
つばさ家は今の店主になってからしか行ったことないんだよな。
はやぶさの店主がやってたころはもっと旨かったのか、、行きたかった。
その当時の予備校スレに「たぶん立川で一番旨い」とレスがあったんだよなぁ。
250 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/19(土) 04:32:52.00 ID:e4+QP+IX
ここのスレはホントらーめん団のステマが多いな
立川から出て行って欲しいよ
悪の枢軸らーめん団
まあ家系のオーソドックスな作り方をしてるかどうかじゃなくて
旨いかどうかが重要なんだけどな。
252 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/19(土) 08:02:42.77 ID:6Ham4TNK
だな なんだかんだ客入りのいい隼、つばさやは勝ち組だろ
立川の家系といえば、ばりき家って所の態度の悪さなんだあれw
ニセ不良の小物程、仕事中までいちいち客にワルぶっちゃうんだよな。だっさいだけなのにな。それでいて美味くもないという
254 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/19(土) 08:52:43.16 ID:twRUbVVJ
ばりき家は確かに酷い
潰れりゃいいのに
潰れないさ
立川やですら潰れないんだから
256 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/19(土) 19:21:25.34 ID:Ap4qCry1
潰れないさ
ギョギヨですら潰れないんだから
257 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/19(土) 19:27:27.92 ID:twRUbVVJ
六角屋の流れ汲んでる家系の店って何処でも鶏ガラ使わないもんなの?隼だけ?
258 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/19(土) 21:58:13.07 ID:oo7Kdy9X
>>257 六角屋の流れ汲んでる家系(なんちゃって家系)は鶏ガラは使っているが
吉村家よりは鶏ガラが少ない。
鶏ガラを全く使わないのははやぶさだけ。
ばりき家ってできた当時に行ったけど、店内の清掃からして汚かったな。
隅っこの席で食ったんだけど、死んだハエがそのままいたw
気持ち悪いし、ラーメンも旨くないから2度と行っていない。
>>258 なるほど非常に勉強になった
ただ
>>251が言うように鶏ガラ使うのが正解でもないわな
横浜の吉村家でも上野の六角屋でも食ったことあるけど、つばさやとか隼の方が個人的には美味いと思った
>>258はかなり詳しそうだけどひょっとして同業者とか?
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 04:01:00.63 ID:acMsOmHo
>>260 同業者ではなくただのラーメン好きだが
吉村家が新杉田にあった頃から
多摩地区から吉村家に食べに行っていた。
ただ、家系ラーメンを発明した人は六角家店主の神藤隆氏であるという説がある。
吉村実社長と神藤隆氏の確執の真因はここにあると考えると様々な疑問点が氷解するのだ。
実際、家系ラーメンは家系総本山の吉村家に似たラーメンよりも
吉村家から独立した六角家に似たラーメンのほうが圧倒的に多い。
1994年に新横浜ラーメン博物館が開館した時も
地元横浜の家系ラーメン代表として出店したのは六角家だった。
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 04:34:34.50 ID:acMsOmHo
俺はこの説はかなり信憑性が高いと思っている。
だから、六角家の鶏ガラをあまり使わない家系ラーメンを否定する気がない。
個人的に吉村家の鶏ガラを多く使う家系ラーメンのほうが好きなだけだ。
実際、吉村家の家系ラーメンも1999年に新杉田から横浜駅西口に移転してから
味が大きく変わった。
新杉田のころの味は現在よりもガサツでマングースみたいな獰猛さがあった。
吉村家の家系ラーメンを洗練させたのが六角家の家系ラーメンだと思っているが
吉村家も横浜駅西口に移転してから洗練された味になった。
個人的には新杉田時代の味のほうが好きだ。
263 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 05:41:25.71 ID:skIpDjg2
ステマブログのらーめん団ステマやってます♪♪♪♪
264 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 07:18:06.00 ID:acMsOmHo
ちなみに、はやぶさの店主は新横浜ラーメン博物館の六角家店長だったそうだ。
俺ははやぶさの店主がつばさ家立川店長だった時につばさ家立川店で何度か食べたことがある。
その時俺の記憶に残っている出来事は昼の営業時間が終わる午後3時に客が店内に入ってきた。
そうしたら店長が「もう3時なので」と言って入店を断った。客は帰って行った。
この時俺は「この雇われ店長はつばさ家のことがあまり好きではないな」と感じた。
265 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 07:20:39.37 ID:acMsOmHo
その後、この雇われ店長は独立して八王子に家系ラーメンの店を開店したが1年くらいで店を畳んで
立川にはやぶさを開店した。
俺ははやぶさの店主はつばさ家と同じラーメンが作りたくないのだと思う(はやぶさのブレンド茶はつばさ家と同じなのだが)。
だから鶏ガラを全く使用しないオリジナルの家系ラーメンを作っている気がする。
266 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 07:22:20.83 ID:TusvIT+t
ID:acMsOmHo きんもっ
はやぶさもつばさ家も別に味に不満はないからどうでもいい
自分はトンコツ臭すぎるのが苦手だからあの程度でちょうどいい
はやぶさの店主って、つばさ家時代雇われ店長だったのか・・・
269 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 11:31:27.73 ID:HyMviKNN
あの人はオーナーじゃないの?
270 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 11:34:22.84 ID:TusvIT+t
オーナーはオープン当初に変な醤油ラーメン出して
一発屋で終った人でしょ?
271 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 11:43:30.96 ID:HyMviKNN
元帝国ホテルのシェフとかいう人?
272 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 11:56:29.78 ID:HyMviKNN
あの人いつの間にか居なくなったな…
ガサツでマングースみたいな獰猛さ
元帝国ホテルのシェフが、あの小さくて汚い店内で醤油ラーメン作っていたのか?w
汚くないじゃん
276 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 16:11:44.81 ID:HyMviKNN
むしろ綺麗だろ
277 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 17:18:42.00 ID:gWNU32Bq
つばさ家の店内でしょ?
あそこは汚いだろ よくテーブルに埃がついているし。
278 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 17:21:41.28 ID:HyMviKNN
はやぶさの話かと思った
なんだ 俺もはやぶさのこと言った
280 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 21:22:31.22 ID:0SEo1hea
てか醤油ラーメンって言ってんだから流れ的にもはやぶさの話だろ
つばさ屋に醤油ラーメンあった事ないしな
家系は一応トンコツ醤油ラーメンだろ
はやぶさは家系塩もやってほしい
家系味噌の出来からすると期待できる
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/21(月) 10:39:23.19 ID:Y3PSjfWa
個人的には油そばやってほしい
>>283 油そばずいぶん前に限定で1日だけやってたけどいまいちだった
メルマガはやぶさ今日で二周年なのか早いな
はやぶさ2周年サービスで中ライスいただいた
今日だけてちとセコいような
ライスやすいからいつも助かってるけど
286 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/21(月) 19:17:37.69 ID:Y3PSjfWa
はやぶさてトッピングが一律安くていいよな
安いのもそうだけどライス売り切れないのもいい
288 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/21(月) 20:13:50.44 ID:Y3PSjfWa
つばさやだと売り切れてる事多々あるもんな
>>288 売れないから、売れ残りを恐れて少ししか用意しないんだよ
290 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/21(月) 21:55:26.55 ID:Y3PSjfWa
家系と言えばライス頼む人多いから売れ残りなんか心配する必要ないと思うんだが不思議だな
291 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/21(月) 21:59:22.98 ID:6jvJ4J8g
はやぶさはライス合わないわ
はやぶさ、ラーメンだけでお腹いっぱいだよー
家系はホントにライスが合うからな。
なーんで、つばさ家はライスを多めに炊かないのか俺も不思議だよ。
すぐに売り切れてしまう。
294 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 00:22:04.93 ID:tDdS3TuF
ライスは利益にならないんじゃね?
295 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 02:04:39.35 ID:AhoTZ432
>>291 はやぶさのラーメンにライスと海苔と辛味は鉄板じゃね?
296 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 02:09:09.16 ID:L13OcaY3
家系でライスと相性が悪いのは唯一はやぶさだけ
297 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 02:23:20.26 ID:AhoTZ432
>>296 好みの問題にケチつける気はないけど何か理由あるのかね? そんなの初めて聞いたけど。
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 02:28:03.21 ID:L13OcaY3
すまん、家を名乗れないくらい別物だから
もう家系ですらないわなw
299 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 02:33:07.21 ID:AhoTZ432
>>298 なんだ、根拠もなく難癖つけてるだけかw ライバル店工作員乙www
300 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 02:39:42.77 ID:8gqcPvzP
はやぶさは豚骨と鶏油だけで鶏ガラを一切使わないから
家系ラーメンではない。
301 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 02:43:50.07 ID:AhoTZ432
>>300 家系ラーメンじゃないとライスと相性が悪い理由が分からんのだが解説してくれるかな? 美味けりゃどうでも良いと思うんだが。
302 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 03:01:44.25 ID:L13OcaY3
ID:AhoTZ432 必死フラグ立ってる立ってるwww
303 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 03:10:48.79 ID:AhoTZ432
>>302 根拠がわからんから聞いてるだけなんだが、なんでそうなるのよ?
洒落で「工作員」とか書いてみたけど、もしかして本物なのかね<ライバル店工作員
305 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 03:28:30.93 ID:L13OcaY3
うわ ファビョってやがるw
306 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 03:37:05.81 ID:AhoTZ432
308 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 03:42:38.14 ID:L13OcaY3
ここ数日はやぶさ必死すぎだろw
何かあったのか?
>>308 イベントと二周年がかぶっただけじゃないの
何か問題あるのかな
>>308 読み返してみたけどあなたが一番必死に見えるんだけどなにかあったの?
311 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 04:01:05.21 ID:L13OcaY3
連投してまで・・・
312 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 05:19:07.04 ID:VuF1dYqz
>>301 ライスと相性がよくない理由は
はやぶさのラーメンは豚骨ラーメンだからだろう。
豚骨ラーメンは家系ラーメンほどライスが欲しくならない。
豚頭も使っているんじゃないかな。
313 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 07:21:52.87 ID:tDdS3TuF
はやぶさは店主の人柄が立川の家系で唯一まともだからいいよな
ライスあわないとか家系じゃないとか流石に言い過ぎだな
無理矢理つつこうとしてる感じ
よって近くのまずい店の人
315 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 07:34:46.06 ID:tDdS3TuF
濃力家かばりき家か?
カタログ的情報でしかラーメンを語れないかわいそうな人なんでしょ
317 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/23(水) 01:55:45.86 ID:0aJUEQuj
はやぶさのステマ
雑とらーめん団の仕業
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/23(水) 10:27:10.64 ID:tTwKAIKF
つばさやのライス売り切れはマジでどうにかしてほしいよな
個人的にはライス無いなら入るの辞めようかと思うぐらいライスと一緒に食いたいんだが
そんな店に行くような奴
馬鹿っぽいレスばかり
sage
スレチかも知らんが西国立の仁王の激辛つけ麺旨いな
321 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/23(水) 14:46:50.64 ID:rxVijce9
でもピリ辛だぜ
>>318 完全同意。
あと、ニンニクがすっかりなくなってそのままってことも多いな。
323 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/23(水) 21:55:03.00 ID:l5XXikCc
>>322 武蔵境の横浜家系ラーメン武蔵家は
ライス無料&おかわり自由なのに
えらい違いだな
324 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/23(水) 21:59:27.69 ID:tTwKAIKF
今日つばさや行ったけどやっぱ相変わらず人気はあるな
オープンの5時直後から速攻満席だったわ
325 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 00:39:25.80 ID:geJTbPkW
つばさ家はカップルも多いしな。
あと学生っぽいのは予備校の生徒だろうな。
326 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 01:52:23.29 ID:SVRtRC6B
>>320 西国立なら日の出屋だろ。つけ麺の野菜ミックス最強。あれは癖になるわ。まぁ駅から遠いのがネックだが
327 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 01:58:32.88 ID:hSZ6B8gw
>>326 俺は椅子でしか食えないから全面座敷は厳しい
暫くしたら移転って話はどうなったんだろ
なべ丸が消えたから市内に大勝軒系を食える店が無い
328 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 09:59:18.50 ID:vR5d/2AG
329 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 10:06:03.05 ID:ktC01NSF
外人だから
デブなんだろ
>>318 つばさ家はそれ以前に店員の不愛想をどうにかしてほしい。天狗になってんのかね。味云々の前に食う気なくすんだよ。
332 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 22:52:47.32 ID:ktC01NSF
>>331 いまのはやぶさ店主以降みんなビックリするぐらい愛想悪いよなww
そういう奴しか雇わないのかと思うぐらい
まあ基本的に1人で店回してるから余裕が無いんだろうな
つばさ家の店員は不愛想だよな。
特に新しく入ってきた若い奴 注文聞くときもふて腐れたような顔しているし。
つばさ家は初代店長の接客を継続してくれんかね。
職場が近いのでつばさ家に通いたけど、あの無愛想な接客は我慢できん。
335 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/25(金) 08:40:55.50 ID:UUcP4CzX
つばさ家は店が狭くて汚いのがどうも…
336 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/25(金) 09:06:22.05 ID:NT5Cgtkd
つばさや移転すりゃいいのに
つばさ家は店内がホント汚らしいよな。
トイレの前の席になった時はマジで帰ろうかと思ってしまうよ。
近くに汚いゴミ箱も見えるし、洗面台の汚い雑巾も見えてしまうし。
338 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/25(金) 15:00:35.58 ID:BHxcd+jB
とんこつラーメン屋なんて汚くていいんだよ
床が脂でヌルヌルするとかさ
お洒落なカフェみたいなラーメン屋じゃないと食えない軟弱な奴が増えた
外観見て入る気になれないデリケートなボク
つばさ家はお洒落がどうとかじゃなくて単に汚いだろ。
ドア開けて営業しているけど、風が入ってくるとゴミが舞うんじゃないかと気になるわ。
342 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/25(金) 17:48:07.82 ID:r7QdQNZv
あ
343 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/25(金) 18:00:41.20 ID:3xmeZXGx
不衛生ラーメンwwww
気に入らないヤツ来るな(w
空いてる方がありがたい〜(w
345 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 00:03:22.79 ID:m4oojL2x
↑従業員?
気に入らないなら来るなとか言い出す奴がいるけど、
店内を綺麗にしておくってのは飲食業の基本だろ?
店員が不愛想ってのも、マックの女子高生店員にすら負けている程度の意識の低さ故だろう。
もう一度、飲食業の原点に帰って修行しなおせ。
347 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 00:15:31.09 ID:dDfpFqSQ
確かにそうなんだが、なんだかんだ味は旨いんだよなぁ〜
348 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 06:07:39.47 ID:0JMBD8Ph
昨日今年開店した大田区の横浜家系ラーメンいずみ家に食べに行ったが
若夫婦と夫の母親の3人で営業していた。
店内は清潔で接客も良かった。
味はイマイチだったが、家族で一生懸命働いている感じが伝わってきて
好感が持てた。
つばさ家は味はまあまあだが、店内が不衛生で店員の接客も良くなく
食べに行くとちょっと不愉快な気持ちになる。
汚いとかいいだしたら二郎なんかはまさにアレだ
何か癇性っぽい人が多いのかな
350 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 12:06:53.52 ID:eX9Y7R6y
店内の衛生状態には神経質な割には、
髪を何日も洗ってなさそうな小汚い客が多いのは何でなんだろーな
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 15:17:18.78 ID:BTzfpSPM
ギョギヨ
らーめん団どうなの? 青樹とはやぶさは良い感じだった
ギョギョと楽観は様子見だけど価値あり?
353 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 18:44:51.67 ID:g3lGdcSn
楽観は塩ラーメンが旨いよ
パールはマジうまいよな
すまん限定のキノコのやつ
今日しか行ける日ないけどはずしたら嫌なので悩んでる
俺は呪ったのだこの世に産み落とした父、母を
そしてこの世に生あるもの全てを呪ったのだ
357 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/27(日) 07:35:50.33 ID:DttCG64/
そ、そうか…
358 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/27(日) 20:55:30.26 ID:Ldcq7/VS
激マズ
楽観だけは論外
アレはラーメン屋じゃなくてイベント屋のプロモーション
通常は休止でマスコミ告知で集客集金
田舎の祭りのテキヤと同じ
他は好みはともかくとしてただの飲食店
通うも良し褒めるも良し貶すも良し
360 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/27(日) 23:15:30.31 ID:DttCG64/
どこからどう見てもラーメン屋だろ…
361 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 02:07:53.67 ID:h5ikfupi
まあ楽観は開店当初よりはかなり旨くなったな
喜奴屋でつけ麺大食った人いる?
1キロの麺ってやっぱきついのかなぁ。
ラーメン二郎の大とどっちがきついの?
363 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 08:05:01.77 ID:DpOfZ4Xa
昨日濃力屋の前に通ったら飯時なのに客が1人しかいなかった
ありゃ潰れるな
濃力家は前のほし菜のときから店内の印象が何か陰気に見えるので入りづらいんだろうな
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 09:01:30.29 ID:Yh9wbjk/
いつまでも花輪を片付けないのは駄目だね。
入り口と中が見えない店は客が入らないという法則がある。
わざと隠しているのは間抜けとしか言えない。
366 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 09:17:11.21 ID:DpOfZ4Xa
名前の割に濃くないのも駄目だな
店内が暗いなら鏡花は店内真っ暗、入り口から中も覗けないけど
ああいう演出で暗くしてるというんじゃなく、単に暗く陰気な印象だとダメなんだよね
まあ普通に対して美味しくないし、あの辺はラーメン屋多いし。
南には家系自体は少ないんだろうがもっとちゃんとした家系じゃないとな。
370 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 12:15:17.62 ID:DpOfZ4Xa
そういや壱七家って全く話題に出ないな
371 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 13:03:56.26 ID:h5ikfupi
>>370 壱七家と哲麺はセントラルキッチンで乳化剤を添加して
全店舗のスープをまとめて作っているからな。
缶詰のコーヒークリームやスジャータのコーヒーフレッシュみたいに
不自然に乳化したスープであまり食べる気がしない。
372 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 13:10:54.64 ID:8koikByE
ひろちゃん亭が一番だよ サークルの友人に誘われていったけど
あれは新家系だね。
373 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 21:39:20.42 ID:DpOfZ4Xa
ひろちゃん亭なんて初めて聞いた
ぐぐっても出てこないんだが
食べログでも出て来ないんだが
聞いたことない。詳細知りたい
377 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/28(月) 22:41:06.56 ID:DpOfZ4Xa
ステマ?
カメレオン再び?
チキントって最近どう?
やっぱトイレも汚いの?
ラーメン屋でトイレに入るクズ
家で済ましてこい
381 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/29(火) 11:18:21.27 ID:ml4qVb1H
>>380 遠方からラーメン屋に来る客は
てくてくと歩いて到着した直後に
トイレに行きたくなる時がある
382 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/29(火) 11:33:17.99 ID:kEFzh7kP
一応掃除してるっぽいけどね。しかし飲食店で何日も掃除しなくて良とした店は何かしら問題あるから気になるなら事故責任で行くべし。
店主の愛称で言ってる可能性もあるけどガセネタだろうね
ひろちゃん亭とやら
384 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/02(土) 14:49:17.83 ID:TiGfV47F
ラーメン「壱徹」のサカモト商事(株)(東京都武蔵村山市大南2−5−4、代表:坂本義明)は8月8日、
奈良恒則弁護士ほかに債務整理を一任した。
負債額は約5億円。
385 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/02(土) 15:18:45.88 ID:QmeDROKK
何で5億も…
幸町店は閉店してマッサージ屋になっちやったよね
若葉町のちゃんぽんはまだやってるけど
388 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/02(土) 16:45:46.01 ID:JDaX2O5Z
だって美味くねーもん。そのくせ金のかかるロードサイド展開しまくってりゃ
結末はひとつだわな。
郊外型店舗はうまいかどうかは二の次で
広くて明るくてメニューが多くて家族連れが入りやすいといったところが肝だったりする
390 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/02(土) 22:21:44.60 ID:FPf5Z4eG
むつみ屋もでしょ
江川亭や哲麺大丈夫かな?
391 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/02(土) 22:38:57.14 ID:eMG31AO1
哲麺の良さが全くわからん
誰か教えてくれ
普通な感じでは?
特筆するとこないよ。
癖のないクリーミーなとんこつラーメンだよね。
臭いのは女の子が特に嫌うんだよな カップル向けかも。
哲麺はココイチだから大丈夫
なんとなくとっつきやすい、そんだけでしょ?
396 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/02(土) 23:55:46.64 ID:eMG31AO1
なるほど
後は安さか
安さ ゆで卵
終了
なあ?家系で常に寸胴に満タン入ってるスープは閉店後どうしてるの?冷蔵庫に入る大きさじゃないよあの寸胴。
真夏でもそのままガス台の上に放置?焼き鶏のタレみたいに継ぎ足し継ぎ足しで使ってるの?
だからあんなに店舗周辺まで腐った様な、納豆臭のような香りが漂ってるの?
でも・・・美味くて仕方ないのはなんだろう・・・うまいし、腹壊さないから
いいっか。。。。
一徹の旧豚骨が好きだった
坂本って怖そうな人のことかな?
今時スープなんて業務用だろ。別に捨てたって構わないと思う
401 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 18:42:32.10 ID:T3+A8oAI
ゴーゴーカレーってのが流行ってるし食べたら美味かった。あんなコンセプトのラーメン屋ってないかな?あれば流行ると思うんだけど
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 18:54:20.46 ID:okKdbGXY
どんなコンセプトだよ
二郎か
>>401 国立立川にゴーカレあんの?
どこのとこはいったか教えて。
質キチ流だな
407 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 19:36:28.36 ID:xhMejgWI
コンセプトって言ってみたかっただけだろ(笑)
保育園給食・小中学校給食の放射性物質検査結果
立川市保育園給食
査日 平成25年9月13日
品目 しいたけ
産地 群馬県
放射性セシウム134 20.3ベクレル/kg
放射性セシウム137 45.0ベクレル/kg
放射性セシウム合計 65.3ベクレル/kg
409 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 23:55:42.11 ID:KBzhGyee
雑とサルモネラ君がラースクのお客さんを減らした!あの無責任なブログは今すぐ止めるべきた!
うわーまだいた
喜多方ラーメン坂内みたいなチャーシューを棒のままテイクオフできる店ってないかな?どんぶり白飯にアレをギャートルズみたいにかぶりつきたい!
テイクオフねぇ...
414 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 01:59:03.08 ID:MImBZF6P
>>411 前にパワー軒でやってたの見た
たぶんお節用の要予約だと思うけど
オバチャンが買って行ってた
テイクオフを?出発?
416 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 08:02:14.92 ID:zMu6lH/P
ギョギョ
最近さ、レンゲってカウンターのどんぶりにまとめて入ってる店多いけど、あれって衛星的にどうなんだ?
外人とか、使い終わってそこに戻してるヤツとか絶対いると思うし、店も夜洗ってるか怪しい。
だからマイレンゲを購入したんだけど、なかなか使うきっかけが難しい
そこまで癇性の奴が得体の知れない他人が作ったラーメンなんか食おうとするなよw
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 08:25:59.41 ID:9yVOLDa4
俺もレンゲまとめてる店のは使わないよ
421 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 14:42:57.43 ID:MImBZF6P
楽観のレンゲは汁が跳ねてたり埃が溜まってて汚かった
濃力家は嘘ばっかだな
出来ないのなら最初から出来るなどと言うなよ
422 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 14:58:23.22 ID:vfzsvBB5
何が出来ないのかぐらい書けよ
424 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 16:23:44.80 ID:MImBZF6P
つけ麺だよつけ麺
最初は有りもしないのにメニューへ載せるなと言ったんだが
10月発売という事で券売機にもボタンを作りやがった
結局は出さない内に券売機から消えていた
この前ラーメン屋でマックシェイク持ち込んで飲みながらラーメン食べてたヤツいた
ど
立川の家系の中で一番家系らしいのはどこだろう。
427 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 02:03:16.04 ID:Z7nfRTfi
つばさやかはやぶさだろ
武蔵家だっけ、昔たまやかたにあった。
楽観の麺ってパスタみたいなんだが乾麺なの?
好みに合わないし、昔の方がよかった
スープは上手いから、麺をなんとかして欲しいが、味なんて十人十色だから
このままなら、遅い時間なれ選択肢少ないから行くが早い時間なら違う店に行くわ
いや、別にどうするなんていちいち宣言しなくていいから
男なら不言実行
年末P軒でテイクオフ
432 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 13:10:20.44 ID:QdhljUq4
美豚
「馬券場のすぐ横で賃料高いけど大繁盛間違いなしだぜ!」
日曜日
店長!とても追いつきません!
店長ヒソヒソ 酔っ払いオヤジがいつまで経っても帰りませんヒソヒソ
「日曜日は駄目だー」
11月1日より日曜定休とさせていただきます
433 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 20:34:44.13 ID:InEGmnPD
濃力家
立川らぁ麺団 (w
そういう人たちは好きにすれば良いけれど、まともな人たちは巻き込まないで欲しいな
食い物をおもちゃにすると罰が当たる
ってか迷惑
435 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 20:41:34.04 ID:QdhljUq4
>>434 ____
/ \ /\ キリッ
. / (ー) (ー)\
/ ⌒(__人__)⌒ \
| |r┬-| |
\ `ー'´ /
ノ \
/´ ヽ
___
/ \
/ノ \ u. \ !?
/ (●) (●) \
| (__人__) u. | クスクス>
\ u.` ⌒´ /
ノ \
/´ ヽ
____
<クスクス / \!??
/ u ノ \
/ u (●) \
| (__人__)|
\ u .` ⌒/
ノ \
/´ ヽ
(w ってなんだよ
楽観は過大評価されすぎな気がする
439 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 21:16:57.38 ID:Z7nfRTfi
そうか?塩ラーメンのなかでは個人的に1番なんだが
440 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 21:54:23.06 ID:MXMhb3LT
441 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 22:04:13.81 ID:QdhljUq4
>>434 コラボは良いと思うけれどスタンプラリーは要らないな
どちらも期間が短すぎですし
あと店によっては仕方なく感を漂わせたやっつけ仕事だったりしま寿司
442 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 22:13:25.17 ID:Z7nfRTfi
そういえば最近見かけないけど
Exif削除の修行ってこんなに時間かかるのかね。(www
香ばしいなお前
446 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 00:06:51.09 ID:3eV0H+iC
雑のブログはサルモネラ店を持ち上げて全く参考にならない
雑は好き嫌いが意外と激しいからな
いやいや
誰かが美味いっていうと美味くなる人たちが多すぎるよ
パール(w
449 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 21:21:25.24 ID:vu7PDS+j
味覚なんて人それぞれだろ
自分が美味しと思わないだけだろ
ラーメン団は街起こし的にも面白いし他の店も参加すりゃ良いのに
と思って参加しそうな店を考えたらないな(汗)
駅近で独創的なラーメン出せそうな他の店って鏡花とチキント位か?
こうして見ると立川駅の周辺ってチェーン店やどっかの支店ばっかなんだな
独歩やらUMAやら遠いとこばっかじゃん 家賃のせいかね
おっとヒトツヤを忘れていた
451 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 22:11:15.80 ID:N9M7UNaM
>>451 すまん 気配りが足りなかったね
どこのお店か知らないけど頑張って精進してください
独歩は味的にはよいんだが、オペレーション悪すぎで提供までが遅過ぎる
激戦区だと無理そう
454 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 03:14:36.54 ID:jTm/zr+b
>>453 激戦区に来てバイトがやれば手際よくなるだろ
455 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 03:32:03.91 ID:mOD2/hqt
独歩の居酒屋て実家とかか?
国立の大和家の向いにあるすずらんって行ったことある人いる?
かなり前からある店だけど店内が見えないようになっているから入るのが躊躇われる
まあ悪い意味で昔風の平凡なラーメンなんだろうとは思うけど
>>455 親父の居酒屋
金溜めたら繁華街に移転するかもなぁ
今みたいにのんびりやりたいのかもしれんが
>>453 オペに関しては厨房がラーメン屋向きに作られてないだけだよ
459 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 01:14:20.74 ID:4sBv6cBf
久々に覗いたら萬笑がなくなっててせつなくなった
みそラーメン好きだったのに
萬笑がなくなったのってずいぶん前だけどね
今の初代修だって3年位たってるし
そうだ、萬笑がなくなって一旦洋食かなんかの店になってさらにその後に初代修が入ったから
萬笑なくなったの何年前だったろう
萬笑の味噌食べて以来、家で作るラーメンのネギを斜めに切るようになったなぁ・・・
463 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 19:48:40.57 ID:JwN1ctXT
そういや立川に味噌の名店てないな
464 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 20:05:35.59 ID:VikZY3KH
味源で充分だろ
変に捻ったのよりは余程いい
純連もなくなったしなぁ
466 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 20:38:50.97 ID:JwN1ctXT
純連は美味かったな。跡地に弟子が出した店はレベル落ちてソッコー終わったけど
467 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 23:12:19.96 ID:EAvq2yZP
味噌はラースク初期の頃の菅家と白樺山荘が美味かったなぁ
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 23:52:06.94 ID:c16Ecnnq
菅家が一番美味かったな
戻ってきて欲しい
とんこつだけど風来軒も好きだった
白樺山荘はラースク以外の集合施設にも良く店出してたけど、最近でもやってんのかな
ホームページには道内の店舗しか掲載されてないけど
あかん、味噌食いたくなってきた
札幌に旅行に行った際、どこのラーメン屋で食べようか散々迷った挙げ句白樺山荘に行き、帰京してみれば…
ラースクに…(・ω・)
純連の跡地のつけ麺屋?は結局一度も行かなかったなぁ。
あれはお弟子さんがやっていたのかぁ 立川で生き抜くのも大変なんだねぇ。
473 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 04:08:59.40 ID:ZEqUZZpG
つけ麺屋?純連の後は味噌ラーメンの店だっただろ?
474 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 07:26:55.51 ID:3gCMLSDg
>>472 純連→香純→春樹
つけ麺は なべ丸→大喜→焼きとん屋 と勘違いしてない?
なべ丸→大喜は分かるけど焼きとん屋って何?大喜ってもう潰れたの?
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 08:05:02.92 ID:k7QbNeqe
純連戻ってきてくれ
南口はラースクも含めトンコツばっかりだな
今はもうそんなにトンコツって流行ってないだろうに
478 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 09:12:00.11 ID:3gCMLSDg
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 09:25:50.83 ID:k7QbNeqe
一ヶ月もたない店なんてあるのか?
皆さんに質問です。ティッシュペーパーの箱を下に置いている店がたまにりますよね。
あれなに考えてるんでしょうか、気づかないに決まってるのに。
>>480はマルチ
横浜のラーメンを語ろう Part.52
136 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 13:42:22.07 ID:DpgADtar
皆さんに質問です。ティッシュペーパーの箱を下に置いている店がたまにりますよね。
あれなに考えてるんでしょうか、気づかないに決まってるのに。
482 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 09:50:33.42 ID:rHPCMt38
昨日何年かぶりに鏡花に行ってきたんだが…俺の場合今まで2回食いに行って個人的には2回とも皆が言うほど美味いとは思わなかったから久しぶりに食ってみたらまた違うのかなと思ってたら…味うんぬん以前に麺が異常に熱過ぎ!食いにくかった元々あんなんだっけ?
483 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 10:02:22.71 ID:pBpRUBEo
>>468 菅家は白石の本店はもう潰れて、皮肉にも札幌駅近のフランチャイズだけが
生き残っちゃった状態。ちなみにフランチャイズの味はラースクに入ってた本店の味に比べて
話にならんくらい劣る。
割り箸&普通の箸はぶっちゃけ、一本一本提供してほしい。
皆が触れられるとこにおいてあると、食べる側の方が、上側にある場合が時たまある。
>>484はマルチ
見附・三条・燕とか県央のラーメン屋part11
244 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 21:43:08.44 ID:iF3R7mgs
割り箸&普通の箸はぶっちゃけ、一本一本提供してほしい。
皆が触れられるとこにおいてあると、食べる側の方が、上側にある場合が時たまある。
486 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 11:45:00.72 ID:pBpRUBEo
>>482 それ単なるイチャモンだよね。
熱けりゃフーフーして食えよ。
どうせヌルけりゃヌルいで文句言うんだろ?
焼きとんは大勝軒系列なんだってな
あのおっさんも金持ってんな
山岡家だけは無い。油が臭すぎ。どのメニューも食べる気がしない。
油を鶏油にして今の店内の臭さが無くなったら行ってやんよw
489 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 15:40:21.29 ID:k7QbNeqe
鏡花は評価ほどではないって意見は多いと思う
490 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 15:54:57.53 ID:pBpRUBEo
鏡花は麺で損してると思う。熱いとかじゃなく細すぎてすぐデロデロ感が出るし
ラーメン食ってる気がしない。ドロ煮干で使ってる麺にすればいいのに。
立川では井の庄と青樹の麺が好き。
491 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 16:00:33.33 ID:k7QbNeqe
確かにあの麺は無いな
492 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 16:18:21.13 ID:3gCMLSDg
平べったくてベロベロした麺に油が絡まって不味いよな
前の細麺に戻せばいいのに
493 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 16:20:53.29 ID:k7QbNeqe
2、3種類用意して客に選ばせりゃいい
494 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 17:01:21.26 ID:3gCMLSDg
2種類あるんだが常連以外には言わない
495 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 17:07:30.30 ID:k7QbNeqe
な、なんやて!
純連はマジうまかったな
鏡花のつけ麺俺は好きだけどな
鏡花の鶏白湯うまい?
チキントの鶏白湯魚介と勝負になる?
499 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 21:44:56.72 ID:3gCMLSDg
鏡花なんかと比べたらチキントが可哀想だろw
チキントなんて何が旨い?
501 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 22:58:44.92 ID:rHPCMt38
>>486 ラーメンそのものが熱いとかならわかるよ、麺だけが異常に熱かったんだよ、俺が知ってる限りあんなに麺だけが異常に熱いラーメン屋ってあんまりない
凄い技術やな
503 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 23:23:08.30 ID:3gCMLSDg
>>501 熱した油のせいだよ
二郎かよ?ってくらい油の量が多くなった
504 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 00:27:51.67 ID:kz+A7pAe
>>503 油って・・・。鏡花で何ラーメン食ったの?
皆さんに質問です。ティッシュペーパーの箱をカウンターの棚の下に置いている店がたまにりますよね。
あれなに考えてるんでしょうか、気づかないに決まってるのに。
鏡花は鶏白湯しか食べないわ。
前の麺に戻して欲しい。
508 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 01:55:14.11 ID:xhTOlsg6
今日西国立の日の出屋行った。立川のラーメン屋はのきなみ行ったけど、やっぱここのつけ麺ミックス野菜が一番好きだわ。
旨いラーメン屋は多いが、こんなに何回食っても飽きないのはねえわ。
509 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 02:10:50.53 ID:8KlqRt3k
日の出屋て前にたま館にあったやつ?
510 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 02:21:26.33 ID:OBJhVEGF
いや、さすがになかったと思うよ?
元々大勝軒だったんだけど、そっから一回暖簾降ろして屋号変えてやってるはず。
ただのつけ麺はまあまあなんだけど、野菜ミックス入ったつけ麺は一気に旨味が増して超旨い
>>508 近くに住んでんだけど通うべき?
なんか座る感じがなあ…
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 10:41:53.92 ID:glgE4jhg
立川北口でうまいの楽観だけ?
日の出屋のランチタイムサービスってまだやってるの?
515 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 12:40:52.37 ID:wnX7VXlj
>>514 やってます(13時半〜14時50分 火曜定休)
昨日今日と、ラーメン食ってるときに口押えないで咳するバカがいて参っている。
汚いから口ぐらい押えろバカ
日の出屋の野菜はアブラっぽいから苦手だ
日の出屋のもりそばのつけ汁ってずいぶん酸っぱいと思ったけど
前からあんなに酸っぱかったっけ
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/11(月) 21:27:40.54 ID:bubeuP6F
北口のラーショは健在ですか?
521 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/11(月) 22:44:43.15 ID:PwoCskGc
86 ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/10(日) 08:46:21.11 ID:blEptVL4
ドブに用を足した様な色合い。
うんこ地獄を彷彿させる様な味わい。
店主は接客を勘違いしてるし、スタッフはクズの賑わい。
間違いなく、二度と食べたくないラーメンである。
既に通報済み。お前逮捕されるから震えて眠れ。
逮捕祭りキターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!キターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!キターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!キターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!キターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!キターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!キターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!
動物(かわいい赤ちゃん)を見ながら(映像でも可)ラーメンを食べられる店はないですか?
動物(タオル鉢巻黒T腕組み)の(不細工なオヤジ)の店なら
>>520 国立北のラーショ?
なら健在。
営業時間短くなったけど。
水曜と日曜が定休で夜営業は8時までだったかな。
例の小麦粉急騰値上げ後は変化なく並500円のまま。
あそこでビールと餃子とラーメンを楽しむときは、
時間をずらして頼まないといけない。
同時に頼むとビール、ラーメン、餃子の順に出てきて悲しい思いをする。
ビールと餃子を先に頼むと、ビールが無くなる頃に餃子が出てくる・・・
つばさ家の接客どうなってんだよ
いらっしゃいませくらい言えや
徳島ラーメンってどんなんだっけ
美味い?
>>526 あそこは接客面では初代店長がいなくなって終わってるから。接客期待するなら行く方が悪い。
味が濃い。1回食えば十分なもんだ
>>527 味濃くて汁足りない
トッピング種類あってタダだし味は悪くないから行って損はない
>>529 >>530 サンキュ
明日、はやぶさが限定で徳島ラーメンやるらしいんで、どんなもんなのかなと。
ベースは豚骨なんかね? 何かあそこの限定は面白いの多いんで美味そうなら喰ってみようかなと思うんだがどうなんだろ。
532 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/13(水) 04:52:07.06 ID:h9Ngs/Ta
>>524 お、健在なんだ。よかった
昔1回娘さんが手伝ってたの見たけど、もう結婚とかしてるんだろうなあ
15年くらい前だしw
>>528 いらっしゃいませもトッピング伝えても無視だからムカついて書き込んでしまったわ
もう行くことも無いと思うけど今度からは期待しないで行くことにする
534 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/13(水) 08:27:24.97 ID:h9Ngs/Ta
行くのかよw
535 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/13(水) 08:35:22.46 ID:q26RRHE2
はやぶさに行きゃいいのに
あんな狭い所でラーメン作ってるんだから喋ったらツバが鍋に入るから
余計な口をきかないのが正解>つばさや
537 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/13(水) 12:44:52.40 ID:vWugxkFI
はやぶさ行ったけど凄く失礼な接客だな
券売機に書いてある事をもう一回見に行けとか食器は雑に置くし
徳島ラーメンはスープが臭い割に薄すぎで麺フニャフニャ
538 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/13(水) 12:57:11.68 ID:2xNd7qCk
パワー犬で路駐してる雑を見た
539 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/13(水) 16:17:07.70 ID:/Hd7Idpo
パワー軒の近くにコインパーキング欲しいな
路駐は1台してるとみんな真似するから絶対ダメだぞ雑
鏡花で特濃中華そば食べたが、前回に続いて今回もハズレだった
とにかくスープの味が薄い。しょうゆの味がしない。
春ごろはすごくうまかったのに
大盛で野菜増しで頼んだがいけなかったのか?
ちょっと失望した。次回が最後のチャンスだと思えよ店員。
立川の二郎が臨時休業だった
ここ、最近しょっちゅう休むな
そろそろヤバそう
542 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/14(木) 17:44:39.25 ID:Zln7/Ah9
立川の二郎て元々休み多くね?
萬笑の味噌ラーメンもう一度食いたい
チャーシューと味たまトッピングで
まあ叶わぬ願いだけどな
それ言ったら、御麺亭のゴマだらけのラーメン食いたいわ・・・
545 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/14(木) 20:53:49.96 ID:/xyjQFpM
それ言ったら、菅家のみそラーメン食いたいわ・・・
546 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/14(木) 21:29:47.21 ID:OYbyXfJJ
雑とサルモネラ君の謝罪マダー?
547 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/14(木) 22:08:41.00 ID:+gCiSvcz
548 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/15(金) 01:24:09.89 ID:9Sxxc1jo
じゃあ俺は牛骨ラーメンくいたい
549 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/15(金) 01:25:13.77 ID:9Sxxc1jo
ニクコップン!!
550 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/15(金) 11:35:44.53 ID:XoC34XJX
徳島ラーメン呼ぶなら、俺とカッパで十分だったなと思うしはるかに美味かった。
立川二郎今日も休み
まさか明日も休んで4連休のバカンスとかじゃねぇだろうな?w
立川二郎今日も閉まってるという噂がある
ごめん。今日はやってるね。
二郎並び多かったから断念して、つばさ行ってきた。
あっちも結構並んでいたけどさ。
ハエが一匹飛び回っていて気持ち悪かったお。
久々に鏡花行った。ドロ煮干し食べたんだけど、生ぬるかった。麺もイマイチだし、どうしてあそこまで落ちたんだろ?
開店当時の鴨肉ラーメンなんて創作性あって上品な出汁が出ていて、それが麺と相性良くてこれから日本一になると
期待してたのに残念でした。実力はすでに十分あるお店だけにどうしたんだろ?
自分の舌に合わなかっただけだと信じたい。
煮干し青樹のこってり味噌らーめん(800円)食べてみた。
煮干し出汁の味噌らーめんなんて食べた事無かったけど意外に美味しい。
もっと味噌味濃い目でニンニク多めだとさらに美味しくなりそう。
リクエストしたらやってくれるのかね?
御飯にも合いそうなので次回は御飯も頼もう。
ちなみに味噌らーめんは大盛、中盛は出来ないそうです。
557 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/17(日) 19:04:19.95 ID:AtBFGoMe
青樹味噌ラーメンはじめたのか?
行ってみよ
558 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/17(日) 20:03:11.51 ID:gdC97Uz1
旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、
卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブルした・・・・
なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・
春樹国分寺に出来たんだな
早く立川のは潰れてくれないかな
562 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/17(日) 22:15:24.55 ID:4W7T110U
濃力家乙
壱七家の大ライスは本当に大だな
危うく撃沈するところだった
壱七家は夜遅くまでやっていていいんだけど、
肝心の味が大したことなくてほとんど行かない
565 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/18(月) 05:17:45.37 ID:eSCayhy7
壱七家って味の評判良くないのによく潰れずに続いてるよな
壱七家みたいな味の家系の店たまにあるけどどっかの流れ汲んでるのか?
566 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/18(月) 07:08:56.73 ID:95uUEXHf
移転後の魚魚に行ってみたんだが
相当物件選びに失敗してないか?
なんか微妙に狭い上に、上の階からの足音がする。
これで改装後でしょ。
それで肝心のラーメンなんだけど
まあ美味しいけど具がしょぼくて量も少ないので
コスパがいいとは言えない。
再訪は絶対ないレベル。
最後に私はアンチじゃないです。
移転前はこんないい場所でも頑張ってるなと思えたのにね。
再訪はないとかいちいち宣言しなくていいよ
黙って行かなければそれでいい
>>556 味噌ラーメンて味噌が濃厚じゃないと食う気しないよな
西国立の仁王が改装して店の外壁が全てガラス張りになり
外から店内の様子が全て見えるようになったな。
これは画期的だ。
この改装は大成功じゃないかな。
さっき昼に某店へ行こうと思ったら、客らしき男性が店主か奥様どちらか分からないが、
親しげに話しているのが見えて行くのやめた。
自分が小心者なので、他の客と私語をされるのが好きではないので
>>570 コミュ障生きてる勝ち無いからチラシの裏にでも書いて死んで
573 :
立川の龍:2013/11/18(月) 19:11:55.51 ID:Eqq/XH4e
何処でもいいんだけどビール券で支払いできるラーメン屋ないかな?
576 :
八王子の龍:2013/11/18(月) 19:24:06.83 ID:3oflyRQ5
>>570 決して煽るわけではないんだが、さすがに気にしすぎじゃね?
578 :
556:2013/11/18(月) 23:19:37.56 ID:ryTgyAgA
>>568 そうですね。
立川に麺処 くるり とか麺処 花田とか出来ないかな・・・
>>569 仁王の改装は大正解と思う。前の店の居抜きで入りにくい雰囲気あったから。
寒くなって味噌が美味いね。最近はやぶさの味噌ラーメン+肉味噌トッピングがお気に入り。
にんにく野菜ラーメンの味噌バージョンがあれば良いのにとか思うのだが。
西国立ネタと寒くなったこと書いてたら街角のダールー麺食いたくなったw 明日行こう♪
久々に二郎に行ってきたけど旨くなっているな。
麺も腰があるし、スープも旨い もう馬鹿に出来んぞ。
581 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/19(火) 02:57:58.27 ID:I59wkljX
>>579 俺もたまに行くが店長に一番のオススメ聞いたら「麻婆豆腐麺の汁なし」って言われてそれ食ったらすげー旨かったわ
まあラーメンというよりもはや中華だが笑
582 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/19(火) 06:18:31.32 ID:bElPr8z+
街角まだ健在なのかwww
自作自演だったのかこのスレでちょっと話題になって食いにいったことあるわ
何でなくなったのかと思ったのか
ああいう地元密着型の店は結構強いよ
旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、
卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブルした・・・・
なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・
マルチ乙
お前らたまには国立の話もしろよ
国立はここんとこ特に動きもないしな
何かあれば書き込みもあるでしょ
昨日国立でラーメンに鶏肉一本が丸々乗ってるラーメンを食べたよ。
その店のメニューのラーメン全部に乗ってるから食べざるを得ないんだが、美味かったよ。
近くにケンタッキーあるから仕入れてるのかな。
しかしやはり代わりに柔らかい叉焼だったら最高だな。
国立おわたでしょ
590 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/19(火) 21:21:05.90 ID:ZCAMSBeJ
大和家と田田以外いらないしょ
591 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/19(火) 23:22:21.07 ID:FdMhM+jf
飲んだあと限定なら北口のさんさんの支那そば蕎麦麺が一番好きだわ
>>588 それどこ?
バーミヤンかな
いよう!俺的にトンコツラーメンは胃が荒れるので好きじゃない
慣れてるのは100円で食えるノンフライのカップラーメンなんだが・・・
そんな俺でもおすすめの細麺のお店ってなかったっけ?
594 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/20(水) 11:15:28.98 ID:MNB0qXm7
バーミヤンかな
595 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/20(水) 11:55:05.82 ID:V5AgtiIT
おれは家の食材はコープの通販のみだし調味料もコープの自然食のみだ
たぶん添加物も化学調味料も使ってないと思う。自宅にいる限りは
でもラーメン屋いってもむかちょうとかまったくわからない
597 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/20(水) 12:23:33.10 ID:MNB0qXm7
いまどき化学調味料なんて作っていたら違法だろう
現在は微生物分解した旨味調味料しか製造されていない
599 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/20(水) 13:16:00.32 ID:MNB0qXm7
特保とか何を情報薄弱なこと言ってんだw
味の素もハイミーもいの一番もグルエースもみんな発酵食品なんだよ
管理された契約農家で栽培された野菜を酵素分解している
世界大戦直後までの過去には薬品で分解抽出していた時期はあった
しかし平成になってからの現在において化学調味料などというものは一切存在しない
無化調を謳っている店はインチキ商法であり店主は詐欺師でしかない
>>593 細麺か忘れたけど、東中神駅降りた近くに「○決」ってのがあるよ。
素朴な醤油ラーメンを出していて、地元じゃ人気がある。
こってり好きの俺的には合わなかったけどさ。
>>599 知らんかった
味の素とか石油からできてるって昔習ったけど・・・
てことは、今の世の中はすべてのラーメン屋が無課長ラーメン屋ってことになるんですかる?
602 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/20(水) 13:22:52.34 ID:V5AgtiIT
603 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/20(水) 13:37:50.10 ID:MNB0qXm7
>>601 そういう事になるね
旨味調味料で旨味成分だけを抽出した製品は
大手が出しているほんの数品だけだし
市販されている殆どの旨味調味料は魚介や
海藻の粉末が原料だからね
>>602 ワロ
石油は植物からできてるって聞いた
605 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/20(水) 14:07:30.35 ID:MNB0qXm7
植物が多いのはその通りですが動物が加わって
現在の豊富な蓄積が生成された所以になります
石油=化学 そういう直結した単細胞な自然食品崇拝者は
自然食品は最も人工的に操作された物と考えもしない阿呆
自然食品崇拝者は、自然とか天然とかいった「物語」にお金を払ってるからそれでいいんだよ
ラーメンでもこだわりの素材とか店主の苦心談とかの「物語」を売りにしている所が多い
>>606 たぶん今そういう論点の話をしてるんじゃないと思う
みずささないて(´・_・`)
608 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/20(水) 14:22:57.27 ID:MNB0qXm7
なあ、赤とか黄色って食欲をそそる食品の色で、飲食店で多用されるって知ってた?
確かに二郎も黄色、天一は赤、山岡家もなんだよな。
あと世界のマックもこれ真似してんだよねやっぱラーメンって奥が深いよ
>>609 青が食欲を減退させるのしか、知らんかったわ。
黄色に赤ってのは、人目を引くってのもあるな。
マーケティングの本を見ると書いてある。
大阪の来来亭は黄色だし、怪力家は赤いしだな確かに
吉野家も青い店あるよな。
>>609みたいなこの地域に関係ない内容の書き込みはたいていマルチ
赤 青 黄色
そうか、そうか、、
ラーメンって木曜日にほとんどの店が休みだけど、なんか理由あるの?製麺屋が休みとか?
618 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/21(木) 13:57:10.33 ID:ZZY7SQ6P
かぐらに久しぶりに行ったらつけ麺始めてたけど旨かったよ
かなり前からだろ。
つけ麺としてはあまり珍しくないからなあ。
あそこ量が超少ないからな
621 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/22(金) 00:27:38.90 ID:n1i0N05y
海老ラーメンと鶏塩ラーメンもはじめたぞ
海老ラーメン食ったけど海老つけ麺のほうが海老の風味も強くて美味いと思った
622 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/22(金) 03:13:00.76 ID:4I0Byy5r
独歩のサイドメニューのローストビーフはうまかった。
立川グランドホテルのランチバイキングの食べ放題のローストビーフよりうまかった。
ホテルのローストビーフよりうまいというのは驚いた。
食べ放題と比較かよ
驚いた
質問です、、
「みりん」って化学調味料でしょうか?
無化調をうたってるお気に入りの店の厨房にペットのみりんがあったので、、、
アホなスクリプトがいたもんだな
626 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/22(金) 09:33:04.09 ID:mzz4uUSo
ローストビーフ食いたくなってきた
10年くらい前までは、国立駅前などで夜中にラーメン屋台が出てることがあって
何回か食べたこともあるのですが(味はまあ普通だった)、最近めっきり見かけないようですが
今でも来てるのでしょうか?
628 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/22(金) 18:13:19.27 ID:mzz4uUSo
来てません
そうですか。
特別うまかったというわけではないですが、夜中に屋台で食べることに風情があったので
来ることがあるならまた食べてみたいと思ったのですが残念ですね。
ん?来てるよね?
631 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/22(金) 21:55:38.12 ID:F/2jxV7o
来てなくね?
来てるし昨日食べたけど?
633 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/22(金) 23:22:30.58 ID:n38jWlv/
ねえ、あれが来ないんだけど・・・
この辺にぃ
旨いラーメン屋の屋台
来たらしいんすよ
636 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/23(土) 01:38:01.88 ID:7+lXxIqJ
へぇ そうでっかー
国立駅前で深夜にラーメンという需要は日高屋が満たすようになったから
もう屋台が来ても商売にならないだろう
638 :
556:2013/11/23(土) 18:06:36.66 ID:AGSaz5et
煮干し青樹のこってり味噌らーめん(800円)をまた食べてみた。
お願いしたらスープの濃い目可能でした。
こっちの方が濃厚で旨い。
意外にしょっぱ過ぎにはならず良い塩梅にしてもらえた。
さすが青樹、ご馳走様でした。
639 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/23(土) 18:34:28.00 ID:MO1knpFd
まったくもってキレのあるレポ。パーフェクトだな。
640 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/23(土) 20:47:31.91 ID:cEYhEMwg
ばんからなくなって
背脂系ってこの辺もうないのかな?
641 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/23(土) 20:56:52.18 ID:jB31n/Bq
立川や
ばんからもう無いんだっけ あの界隈最近行く機会無いけど、エリア一帯再開発中?
643 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/23(土) 21:38:55.46 ID:7+lXxIqJ
そうだよ
644 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/24(日) 01:07:33.98 ID:GrJgqqzr
この周辺は、煮干し系か家系しかないからな
645 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/24(日) 01:11:06.87 ID:1+uNpT1j
一蘭とか天下一品とか壱七家とか哲麺とか
自分の店でスープを作らない
チェーン店は食べる気がしない
646 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/24(日) 01:58:36.33 ID:xCAsuw1W
なにその無意味なこだわり
おれは自家製麺でない店も嫌だ
自分で育てた豚のチャーシューでない店もやだ
器は自分で焼いて欲しいな♪
時代は建物自作
651 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/24(日) 06:08:01.68 ID:xCAsuw1W
店の土地がオーナーの物じゃないと嫌だ
少なくとも5代前からその土地でやってたような
伝統ある店じゃないと嫌だ
開業資金も全部自分で貯金してからオープンした店じゃないと嫌だ
自分で森に行って木を倒して、作った箸を使ってない店は
655 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/24(日) 12:13:41.95 ID:A+/zyXMn
山奥で自分で汲んできた水でスープを取るこだわりは外せないな
流れをぶっちぎって・・・
独歩のワンタン&ローストポーク美味かった。
来週はワンタンスープセット食べたいよ。
さらにクリスマスメニューが楽しみである!!!
657 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/24(日) 18:50:06.49 ID:xCAsuw1W
独歩ワンタンも始めたの?
658 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/24(日) 20:14:26.33 ID:ZNYa2O0m
独歩とか立川には違いないが僻地過ぎて大衆性に欠けるから嫌だ
659 :
656:2013/11/24(日) 21:01:25.83 ID:vttqW73B
>>657 今年のバージョン開始しました。
生姜が効いて美味しいよ。
曜日限定だから気をつけてね。
>>658 別にセレブ御用達のお店じゃ無いですから(www
660 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/24(日) 21:17:37.71 ID:xCAsuw1W
独歩美味いんだけど夜行けないのは痛いよな
独歩ってスープは旨いんだけど、麺がイマイチなんだよなぁ。
あれって業者麺でしょ? 自家製麺で勝負してもらいたいなぁ。
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/25(月) 16:28:48.00 ID:ueUFNfWi
さすがに1人で自家製麺まで造るのは無理だろ
あそこは旦那さんと奥さんがやっているのかな?
あの女の人はバイトとかなのかなぁ?
薄気味悪い奴だな…
ラーメン屋で給仕する女性は化粧に注意して欲しい
どことは言わないがラーメン運んでくる時に残り香が漂うほど化粧臭くて閉口したことがある
666 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/25(月) 19:14:33.42 ID:LxbyQxJn
雑と魚魚が夢のコラボ!雑魚ラーメン!
座布団666枚
>>661 麺をどのようにしたら良いのでしょうか?
具体的に言ってくれればにぃちゃんに伝えてやるから言ってみてください。
>>661 独歩は全粒粉中太麺が選べるようになった
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/25(月) 23:58:32.41 ID:LxbyQxJn
独歩なんていい加減な店は要らないわ
671 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/26(火) 05:10:55.01 ID:bhFcmjLz
美味くない♪
腹壊す♪
のど渇く♪
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/26(火) 05:59:05.98 ID:bhFcmjLz
美味しいし腹こわさないし喉乾かないよ
ジャンクなラーメン屋は全部同じだろ?
独歩はうまいがスープを残す客がいる。
鶏(グルタミン酸)の旨みがもっとあれば
スープを残す客は減るだろう。
676 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/26(火) 21:18:49.15 ID:G0fFMb/u
グルタミン酸は昆布や椎茸から取った方が何十倍も濃いだろ
何で鶏肉からのグルタミン酸なんて言ってんだ?
ラーメンのスープを残すのは当たり前だ
関西人みたいに無知ではないからな
677 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/26(火) 21:21:17.68 ID:bhFcmjLz
どんな知識故スープを残すの?
678 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/26(火) 21:51:47.68 ID:G0fFMb/u
ラーメンは名前の通りスープ料理ではなく麺料理だからだ
スープを飲み干した客だけに「完飲ありがとやんしたぁ〜!」とか
言う店は死ねと言いたい
679 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/26(火) 21:59:21.30 ID:bhFcmjLz
ムタヒロ?
いつもいつもスープ全部飲んでたら塩分取りすぎて早死にするわ
681 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/26(火) 23:17:31.29 ID:hLMnIpuk
俺も数年前までスープ全部飲む食い方してたが血圧160まで上がってやめた
>>676 昆布は鶏ガラより高価でしょ。
椎茸はグアニル酸でしょ。
「日本人はスープを残すがフランス人は麺を残す」と
こってりらーめんなりたけパリ店の店長が言っていたが。
まっこうやは建物ごとなくなってるんだな。
とすると閉店は建て替えのためで必ずしも不人気になったからというわけじゃないのかも。
>>683 いやあ、不人気になったからじゃない?根拠ないけど。
旨みの基本はグルタミン酸だね。
グルタミン酸にイノシン酸とグアニル酸を加えると
旨みの相乗効果が増す。
特に関東人はグルタミン酸が好き。
関東人がとんこつラーメン(イノシン酸)を食べた後に
無性に醤油ラーメン(グルタミン酸)が食べたくなる理由はそれだ。
686 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/27(水) 17:58:04.15 ID:BNpvM0ZX
とんこつ食った後に醤油食いたくなるなんて話初めて聞いた
俺も初耳だ
豚骨醤油誕生の瞬間である
689 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/27(水) 19:10:18.22 ID:bHMumUUa
関東人にとって豚骨ラーメンは
醤油ラーメンへの回帰性がある
690 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/27(水) 19:13:20.79 ID:BNpvM0ZX
そんな大袈裟な…
宝華の油そばってそんなに美味いの?
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/27(水) 19:39:02.53 ID:JiB1QjOs
無難な感じだよ
693 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/27(水) 19:39:21.77 ID:9RV02kDq
グルタミン酸が好きなのは関西人だよ
関東人が好きなのは鰹だしのイノシン酸
>>693 関東人は醤油(グルタミン酸)が大好きだ。
醤油+鰹だし(イノシン酸)で旨みの相乗効果が出るのだ。
関東人が好きなのはダシ醤油(醤油のグルタミン酸+鰹だしのイノシン酸)なのだ。
一方、関西人は関東人ほど旨みの相乗効果(グルタミン酸+イノシン酸)にはこだわらないのだ。
そうなのだ
飲食業は休みなく働かされるブラックな所が多いが
二郎は週休二日休みがあるホワイト環境
698 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/28(木) 12:24:18.40 ID:hAO2joDT
週休二日休み
頭痛が痛いみたいだな
700 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/28(木) 16:23:24.29 ID:rleubYWq
立川のまぜそば絆に今から行こうと思うんだけど評判はどう?
701 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/28(木) 16:41:51.43 ID:hAO2joDT
評判なんて無い
こないだいったけど、正直天下一?のほうがうまい。
絆ってラースクの?
あそこまぜそばなんかあったっけ?
704 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/28(木) 17:50:03.10 ID:2QD63kFD
はなまるうどん向かいの二階にわりと新しくできたやつでしょ?
この近辺で明け方に風俗城がくるお店ありますか?
朝の4時くらいでお願いします。
706 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/28(木) 18:37:41.68 ID:rleubYWq
そうそう、セガ前の。
全然うまくなかったわ
つけめんて物凄い損した感が残るんだが
スープ飲むには辛すぎるし、そもそも面食べるとほとんど残ってないき
あんなんで600〜700円てどうなんかな〜って思うね
腹一杯にならない
708 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/28(木) 21:08:01.69 ID:hAO2joDT
>>707 馬鹿なの?頭悪いの?
本物の知識障害者が全く同じ事を言っていたよ
あ、関西人か・・・察したよ
>>708 まあつけ麺を理解できない奴=関西人と決めつけるおまえも707と同類だけどな
両方しんどけ
710 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/28(木) 21:46:28.64 ID:hAO2joDT
関西なんてJETと群青の2店しか話題に出ないくらい過疎地域だぞw
バ関西は汁の温度が徐々に冷めていくのがつけ麺の特徴だとすら理解できないんだぞwww
それが707が関西人だという論拠にはならないだろw
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/28(木) 22:27:14.13 ID:hAO2joDT
>辛すぎる 残ってないき
関西人丸出しwwww
713 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/28(木) 22:28:22.82 ID:hAO2joDT
703 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2013/11/28(木) 17:40:33.88 ID:7WFEdDsH [2/4]
絆ってラースクの?
あそこまぜそばなんかあったっけ?
情弱丸出しwwwwww
お前ら何と戦ってるんだよ
質キチだろ
716 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/28(木) 23:50:21.07 ID:HxuhvbSC
何食べても花鳥味だと思うな
たまにトッピングで普通の玉子の5分の1くらいの小さい玉子を見ることがある(大人の親指の先くらい)。
あの小さい玉子ってどうやって作ってるの?玉子の赤ちゃん?
質キチか
720 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/29(金) 10:52:56.65 ID:lF75kYzu
722 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/29(金) 14:13:53.03 ID:KFM+Qlpw
そういう書き込みはスクリプト?によるマルチだってことを学習しようや
まぁ構うヤツの数でスレの程度が知れるのはおもろい
ラ板のローカルスレで荒れてないスレを見たことない。
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/29(金) 22:10:07.69 ID:b0MM1wJ8
>>726 このマルチポスト野郎もヘビーなラヲタなんだろうな
いかにもラヲタが飛びついて来そうなネタを投下してるから
なあ、フードコートってどこまで食べ物持ち込みOKなんかな?俺、ラーメンにいろいろオリジナルトッピングしたり食い合わせ試すのが好きなんだけど、専門店だと持ち込みとかなかなかしづらくて困ってる。
ラーメンの質は落ちるけどフードコートならその辺自由だと思ってるんだけど
ちんちん?
禁煙成功した経験者いる?
ラーメンもそうだが濃い味でないと
味が分からんようになってきたわ・・
気がついたら胡椒やニンニク
マックスで振りかけてるし
733 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/02(月) 00:31:59.41 ID:vFlsIJ+F
ラースクはボッタクリ価格だからありえないことでもない
今まで美味しいと思ってたラーメン屋に両親と行ったら
酷評もらっちまったよ
自分の味覚のズレを補正したいから
ズイマーなラーメンとメニュー教えてくれ
>>735 おまえのようなキチガイに親が居るんだ?
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 01:06:49.67 ID:CvtW7AnO
ラーメンに酷評する気違い両親
国立哲麺、すごい居酒屋アピールしてる・・・・
ラーメンだけでは稼げないのかな
740 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 01:36:48.39 ID:HcpF8uXl
>>739 たしか半年くらい前に立川北口の店舗潰れたもんね?
741 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 01:38:35.29 ID:zITS3bfH
潰れたのは南口だろ
742 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 01:47:38.55 ID:65xnL+9k
あ、ごめんごめん純粋に間違えたw
天一の向かいにあったけど、オープン時点から全然客入ってなかったしな
酒は利益率高いらしいからな
15日の安売り日に一回行っただけだったが、南口の哲麺潰れたんだ・・・
哲麺全然旨くないじゃん
立川に二店舗も需要ないよ
746 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 10:49:53.01 ID:CUJA6KMW
随分過疎ったな
747 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 02:45:18.20 ID:a/JYdQnL
>>745 セントラルキッチンでスープを作るラーメン屋にうまい店なし
748 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 02:51:05.09 ID:EordbzBI
んなこたーない
天一とか美味いじゃん
最近の新店って券売機じゃない方の店が多くね?確実に一人一人のお客様にありがとうを言うためとか高額な券売機の費用を削減するためとかが理由なんだろうけど、なんか時代に逆行してる感じ。
不衛星だしオーダーミスにも繋がると思うだけどな?
>>750 伝票を切るならオーダーミスはあまりないと思うが、伝票すらない、勘定するときは自己申告制のお店なの?
昭和の時代のラーメン屋を再現しているのかもしれないな。
>>91 オーダーミスといえば昔あったな・・・
もやしラーメン大油頼んだら大盛り持ってきて・・・
こんなに食えないかも・・・って言ったら
残してもいいです!・・・って言われて・・・
全部食ってやったけどね・・・
当然料金は普通盛の彫金
755 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 16:23:51.83 ID:FcZvbWFd
単に売上が誤魔化しやすく脱税出来るからだと思う
リニューアルした喜奴屋に行ってみた。
内装もきれいになったしカウンターも奥行き広くなってなってた。
L字型カウンターが横一列だけになって厨房が拡大されていた。
麺類は味噌味が選択可能になっていた。
気付かずに醤油味頼んじゃったよ。残念!
九州豚骨らーめんなんて言うのもメニューに追加されてた。
次回挑戦だな。
デミハンバーグライス、ポークジンジャーライス880円なんていう謎のメニューも始まってます。
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 19:11:28.05 ID:dVaWWhFm
今まで食べた感じだと。
味げん(味噌)>鏡花(パイタン)>てつ
759 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 19:20:37.32 ID:dVaWWhFm
立川で今まで食べた感じだと。
味げん(味噌)>鏡花(パイタン)>楽観(塩)>蔦亭(味噌)
>太陽堂(豚骨醤油)>なかにし>チキント
味噌ラーメンが好きなので。
チキントは好みと違うかな。
760 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 19:53:05.77 ID:EordbzBI
ラーメン用語でよく使われる背脂の背ってどういう意味ですか?背中の脂ってことじゃないですよね?ラーメンの最後に表面に散らすから背脂って言うんですかね?
>背中の脂ってことじゃないですよね?
何でそう思うんだ?
荒らしに反応するのも荒らしってことで
豚の背中の部分の脂肪のこと。オレイン酸、リノール酸などを多く含み、スープに溶けやすい。
ラーメンには必須の材料。別鍋でこれを溶かしたものを仕上げにふりかけるラーメンも存在する。
だそうです。
ロースやバラなどの赤身の部分の外側の脂肪層、ってことでしょう。
乗せ油→背油
という説もあるみたい
つけ麺や蕎麦屋などによくみられるけど、
キッチンのシンク全体に水を張って
そこで麺をジャバジャバ洗うのって衛生的にどうだろうか・・・?
水を張る面積がかなり広いから、いろんなものが入ったりしない?(笑)
しかし佐野ラーメンはないな
初めて食べてもまずい 何度食べてもまずい 刺激とか流行とか関係ない
いろんなご当地ラーメン食ってどれもうまいと思ったが佐野だけはない
キクラゲ、たまにラーメンに乗ってるあれってなんなの?訳わからないから、いつも床に捨ててるんだけど食べた方がよい?
771 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 17:33:53.04 ID:jnRCpC42
太陽堂が潰れたってマジかい
>>771 さっき太陽堂の前通ったら看板無くなってたから潰れたっぽい…
超が付くほど好きな店だったからショック過ぎる…
客入り悪くない気がしたんだけど何でなんだろ?誰か事情知ってる人いない?
それほんとか
立川の良心、太陽堂がつぶれると困るな。
建て替えとかではないんだろうか。
あのオーナーすぐ近くの数坪の店でカレー屋?やったりしてたぐらいだから金銭的な理由じゃない気がするんだがマジで誰か情報くれ、たのむ!
775 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 18:41:22.46 ID:jnRCpC42
>>722 おうサンキュー
立地はあまり関係ないとしても
あの値段だからなー
特につけ麺の量の少なさは致命的だった
776 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 18:45:03.95 ID:jnRCpC42
間違えた
>>772だ
青葉インスパのダブルスープは当たり前になっちゃったからなー
あの辺りのラーメン専門店はもう2軒だけになったのかな?
>>776 味源、メルシー、えんの助の3店舗
えんの助は来年中に潰れる予感がする
青葉って八王子で昔一度食べたきりなんだけど味似てたってけ?どっか太陽堂に似てるとこ知らない?
778 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 19:15:19.38 ID:jnRCpC42
味源って復活したんだ?
太陽堂に似てる所は立川に無いね
あれ系だと関連店の狼煙屋か青葉になるな
あ、ごめん。味源無いわ
780 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 02:01:05.93 ID:M+L/KBRJ
一味源→味源
味はねぇ‥
太陽堂はいつも扉開いてて屋台と同じ環境だったからあんま行ってないわ
独歩の国産牛もつ旨かった。
店主料理じょうずだなぁ〜
ゲリライベントOKなんだけどチョット急すぎるんだよね。
クリスマス、年末イベント頼みますよ!!!
濃厚味噌希望です。
味噌は濃くなくっちゃだめ。(夢
>>781 独歩って最近ライス系のメニュー増えた?
783 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 23:06:02.10 ID:EORinRpa
独歩も魚魚くさいなあ
ステマに頼ると末路は高橋愼だよ。
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 23:20:51.61 ID:cV/O+PAG
駅から遠い店は話題の繁盛店でも明日の太陽堂ってわけさ
バブル期の環七じゃあるまいし
マジで誰か太陽堂の店主と話した人いない?
>>785 その書き込みはさすがにキモいだろ
ここが2chだってこと忘れてるの?
787 :
781:2013/12/10(火) 08:47:44.25 ID:1AZqPlj0
太陽堂普通に営業してたぞ
来年からカレーメニュー始めるから内装と看板のリニューアルだってさ
よかったよかった
790 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 17:33:25.38 ID:LNp1O2q3
あのマスターは美味いカレー作りそうな顔してるな確かに
カレー始めるのもいいが、それより先にチャーシューごはんを夜でも食えるようにして欲しい
太陽堂って昼と夜で来客数全然違うからサイドメニュー目当ての客多いかもな
つばさ家、久しぶりに行ったけど旨かったな
前に行ったとき硬めに頼んだのにデロ麺が出てきたからな
>>793 調理は人でばらつきあるからな
接客最低はばらつきないけどな
795 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 06:56:06.29 ID:yxX0pHN5
美豚は日曜営業を止めたと思ったら今度は昼営業も止めたんだな
馬券場の集客を目当てにした筈が避けるような営業形態になった
ギャンブラーが屑だと知らなかったのだろうw
美豚て食べログの口コミ2件しか無いんだな。あんま客入ってないのか?
夜だけ営業はまっこうやみたいに半分飲み屋路線を目指すのか
798 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 12:43:56.44 ID:3Okc6CRs
>>795 馬券場の客なんて歯もボロボロで食い物もろくに噛めないような
飲んだくれオヤジがベースだから、それをターゲットにして
あんな硬い麺出してたら客なんかつかないだろうよ。
ちっとも美味くないし。
美豚てたま館の近く?
たまに聞くんだけど乳化ってどゆこと?
wikiで調べたんだけど意味わからん
このエリアでの身近な店で説明できる人いませんこ?
801 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 14:15:23.80 ID:oVuyiw7Y
803 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 14:23:02.59 ID:GaWSo3HC
55てwwww
精神病院から書き込んでんのか
>>800 二郎系列の店のチャーシューの周りがそんな感じ。
脂身の塊なんだけど、温度が高いので固まってない状態みたいなイメージ
そういや立川の二郎て何であんなに休み多いんだ?何か理由あんの?人気店だから余裕ぶっこいてるだけ?
807 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 16:14:06.50 ID:mHxltfD4
かぐらのまぜそば激うま
のうりきやうまかった!
濃力屋は飯時でも客が3人以上入ってるの見たことない
810 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 23:06:55.90 ID:yxX0pHN5
>>809 準備中なのにのぼりを片付けないだらしなささ
花輪なんかさっさと片付けろよ常識が無さ過ぎ
のぶは濃厚ラーメンを出すと書きながらも2ヶ月
悪質な偽装表示確定だから査察を入れるか?
喜奴屋行ってきた
つけ麺の中盛りが680gで大盛りが900gになったんだな。
大盛り1キロは注文する人がいなかったのかなぁ。
あと、えんの助は本当に潰れそうだな
午後7時ごろ覗いてもお客が一人もいないとかザラだもんな。
あれは立地のせいもあるだろうけど旨くないのか? 食ったことないけどさ。
>>812 旨くないよ。駄目なラーメン屋の典型って感じ
814 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 12:18:37.07 ID:IFWRuybn
ステマブログ
らーめん団の宣伝ばっかり
素朴な疑問なんだけど。
ブログって自分が贔屓にしてるラーメン屋の事書いたら何か都合が悪いの?
ラーメンブログって主観を交えず公平にレポしてるって前提があるからじゃね
もちろんそんなものは幻想だけど
個人ブログには主観が入ってるというのが前提でしょ。
別にブログに限らずここの書き込みだってそうだが。
主観無しのブログとか気持ち悪すぎるしなぁ
819 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 19:29:48.10 ID:nTaa/OJP
ラーメンブログは味覚障害者が妄想の嘘日記を書く場所だからな
食べログと全く同じ
多摩は都心に比べてブロガーが少ないから叩かれず調子こいているだけ
ラーメン団実際旨いじゃん
現に人気もあるし
地域、店名が関係ないレスはスルーしろと何度言えば...
雑関連だろ
それに例のマルチ君じゃなさそうだし
まあ主観が入らないほうがおかしいという意見はもっともだが
メディアの露出など、それなりに影響力のあるブロガーには慎んでほしいね
つばさ家、年末年始情報
12/30〜1/4まで休み
824 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 06:25:36.52 ID:zkTg+j5h
>>823 ここは衛生管理に問題あり。
人間もアウトか‥。
ゴメン‥ゴメン。
いかにも!ってお似合いの小汚いのがやってんだもんな。
本当にゴメン失礼した。
どうか‥汚いのが二匹、交通事故に会います様に‥。
キチガイかよ…
同業者の妬みか?
ゾッとする書き込みするやつがいるな
こえーわ
ラーメンなんてもんは基本的に火を通す具材ばかりだから衛生管理なんて別段気にすることはない
生で食べる薬味類には食中毒起こすような危ない細菌はないからな
829 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 13:51:06.21 ID:JO77QWYS
食中毒起こさないというのは飲食業として基本だしラーメン屋で食中毒って話も滅多に聞かない
だからそういうことじゃなくて、衛生管理っていうのは神経面のことだろ
精神的に不潔と感じさせたら食う気が起きなくなるって話
ラーメンを茹でる煮えた湯につばを吐き込んだからって実際的な影響は何もないけど
もはや食う気は起きなくなるとかそういうこと
831 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 14:27:27.85 ID:JO77QWYS
>>828 まあ確かにそうなんだけど、だからこそ衛生管理の知識のないラーメン屋店主がいる訳で。
長時間放置したひび割れ玉子をお客さんに提供した、なんて疑惑で世間を騒がせた、
衛生管理の基本中の基本すら知らない、プロとしても常識的にもあり得ないようなラーメン屋店主もいたからね。。
833 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 17:07:33.28 ID:rZ+znbbd
俺はラスクのテナント料が月100万円だと知ってから
ラーメン店の店主を批判できなくなったよ。
立川駅から遠くに店がある独歩とかに食べに行くのが苦にならなくなった。
もっとテナント料が安い場所で店を開いたほうがいいのかもしれない。
独歩は親父が居酒屋辞めて息子に譲ってやりゃいいのに
ラースクが家賃100万ならたま館もそれぐらいか?
836 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 23:35:06.97 ID:Kf+O4wRv
ブログに主観OK
見返りを貰ってたらステマ
つまりステマ
見返り貰ってその店を推すのはまあ理解できるけど
見返りも貰わないのに宣伝してるってあたりに腹が立つんだろうな
濃力屋と美豚はもう駄目っぽいな
濃力家って今年の8月に出店したばかりでしょ?
もう閑古鳥が鳴いているの?
あの一角はラーメン屋が当たらないジンクスがあるのかな
数年前に花鳥風月って店があって割と気に入ってたんだけど1年程度で閉店した
花鳥風月あったな。アサリ?のラーメンだったっけ?
842 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 19:33:20.55 ID:jqEXERV6
>>840 さがや、花鳥風月、ほし菜、純連、純香、哲麺
どれも駄目だったな
ジンクスと言うよりか純連以外は不味かったから当然だ
あの辺だと糞高不味いラーメンを食うよりはロンドンで
デカ盛りナポリタンを食った方がいいもの
純連て何で撤退したんだろな?客全然入ってたのに
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 20:00:55.89 ID:jqEXERV6
>>843 値段としょっぱ過ぎと券売機の所が狭過ぎた
純香として暖簾代を無くしたものの
味も変えてしまったのが大失敗
それでも客入ってたのに?
846 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 21:10:03.18 ID:jqEXERV6
>>845 お前がよく見る時間に2〜3人入っていただけだろう
俺は近所だからもっとよく見ているが空白時間の方が多かった
なんてこった!
立川はラーメンの平均単価が日本一高いエリアなんだそうだ
高い割にぱっとしない店ばかり
冬になると美味い味噌が食いたくなる。
純連と菅家が好きだったなあ・・・・
商圏としては素晴らしい街でtrっfdxgっよhytrdfっgっdst
852 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 17:44:14.53 ID:1mczVtxn
立川のラーメン高騰は鏡花から始まった。
立川は都心部よりは地下は安いけど中途半端に高い
かつ集客も都心部ほど見込めないから単価を上げざるを得ないのかも
人通りはそんなにないもんな
ラーメン屋の店主にしてはコストパフォーマンスが悪そうだな
誰かはやぶさの年末年始聞いてきてくれ〜
856 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 17:18:11.72 ID:V4ZJ7TRE
Twitterでつぶやいてたろ
聞かなくても12/28頃から1/5頃までを避ければいいだけだよな
一週間ラーメン食わなかったからって死ぬわけでもあるまいし
帰省とかあるのだろ
引きこもりにはわからないんだろうけど
在日経営が多いと思われる業界(基本的にピンハネ業に多い)
パチンコ サラ金(現在は大手銀傘下) ヤミ金 クリックorDM募金ビジネス スマホ関連アプリ&ゲーム
オンラインゲーム ソーシャルゲーム オンラインカジノ レジャー産業全般(ボウリング スーパー銭湯
岩盤浴 カラオケ ネカフェ/漫喫 非メーカー系のゲーセン 等)100円ショップ
ディスカウントストア(酒など専門系も含む)人材派遣 風俗 アダルトサイト AVソフト
紳士服チェーン? リサイクルチェーン(ブックオフ型、ゲームソフト等)CD/AVレンタル
新興の金・アクセサリー買取業者 外食産業(とくに居酒屋・焼肉チェーン)
美容整形 介護 振り込め詐欺業 タクシー
etc
立川に帰省してきてまずラーメン大事ですか
荒んでるなぁ
なんでまずと思ったの?
立川に帰省早々ラーメンですか
貧しいなぁ
鏡花は今年も元旦営業やるのかな
限定無いなら行かないけど
喜奴屋の年末年始営業こそ教えてくれよ
喜奴屋ってマジで僻地にあるんだな
興味あるけど面倒だな
わざわざ年末年始に食う必要ないからどうでもいい
年越し蕎麦替わりにラーメン食いたい
31日やってるとこってある?
太陽堂は昼のみやってるらしいけど
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 20:03:10.98 ID:t5fQcx7X
パワー軒も僻地にあるけど駐車場無いんだろ
雑はどうやって食いに行ってるんだろ
873 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 17:54:34.38 ID:fm30MTsW
フイタw
>>871 俺は自転車で店前に駐輪だけど、路駐が多いよね
近くにコインパーキングもないし、後はジョナサンに止めちゃう人もいるんかな?
移転前はケーヨーD2の隣だったんでそこの駐車場利用してたw
チキントの並びにできたカレーうまいかな?
美味しかったよ^_^牛すじカレー辛いけどおいしかった。大盛りにしたけどもう少し多くてもいいかな
ラースクで優勝したのは坦々麺か〜
なんかもうそういうこってり濃い味系のはもういいやって気がするんだけど
>>877 それいってみたいな。
絆の近くにあるカレー屋とかぐら付近川野病院前のカレー屋もきになってるが知ってたら教えて。
880 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 14:46:58.78 ID:1+fGFZzH
パナスはランチしかいかない
>>880 もうちょっと駅方向に行ったところにある
「カレー」としか書いてない店じゃない?
カレーの話はいいかげんスレチ
国立で家系のおすすめってどこ?
最近引っ越してきたばかりで、大和屋一択で困ってる。
今年のラーメン食い収めはつばさ家でしたよ
イケメン店主が作ってた あの人が一番旨いな 今年もお疲れさん
さすがに飽きるだろ
国立はもともとラーメン屋少ないし家系も大和家しかない
立川に来ると家系だらけ
ついでに国分寺には家系は一軒しかない
なんで、家系だけにこだわるんだろう
そりゃ家系が好きだからだろ
>>882 そう、カレーとしか書いてない。w
看板こっそりだしてるから腕に自信あるんだな、ていう。
カレーと言えば太陽堂の新メニューが楽しみ
南口のアヲキ書房 あそこってイブもクリムマスも年末も必ず客がいるもんだな。
ネット全盛の現在、いまだに紙媒体でエロ本を買う層がいるんだなぁ。
何故本屋の話…
895 :
884:2013/12/31(火) 15:08:10.49 ID:vibEIK3Q
>886
>887
さすがに飽きてきたもので。
他にあればいってみたいと思い
投稿した次第。
>888
国立は大和屋一択か。ありがとう。
立川の家系だとどこがオススメですかね?
年明けにでもいってみようかと。
つばさやかはやぶさの二択だな
ライス食いたいならはやぶさだな
同じところ行ってたら飽きるてんなら
片っ端から足を運んでみたらいかが?
899 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 17:04:58.86 ID:fgOMV6rP
はやぶさは獣臭いし雑ステマ臭いから嫌い
その雑って奴をみんな気にしすぎじゃね?
頻繁に名前出て来るけどラーメン業界でそんなに有名なのか?
ローカルスレって何処もやたらブロガーを気にするよな
多摩地域では、以前、さやぴいのラーメンサイトが情報充実してたね
結婚を機に?やめちゃったみたいだけど
ラーメンなんて完全に好みの問題だから他人の評価なんて当てにならないのにな
>>902 「ひとりブンブン仮面」と改名してブログやってるよ
雑が一部ラーメン屋の試食会とかにお呼ばれして、それを記事にしてるのをヤケに妬んでる奴は
昔からいる そこまで根が深いもんだろうかねぇ
雑は例のサルモネラ菌騒動でダンマリ決め込んでバックレたからな。
しかも騒動の後も何事もなかったかのようにサルモネラ高橋の宣伝を続けた。
下手をすれば死人が出るような危険性のある食中毒問題に対して、知識もなければ意識も低い。
雑はブロガー云々以前に、人間としてクズだ。
907 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 23:13:44.28 ID:7aQUd55J
人間としてクズとまでは言わないが、嘘と虚飾の高橋愼に利用される無能さは否めない。
908 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 23:25:31.33 ID:fgOMV6rP
雑は券売機とラーメンの写真が参考になるのは確かだが
毎度同じな糞内容に加えてステマが酷いからよ
おいしい♪ ←この表現にイラつく
なんだかんだおまえらその雑って奴のブログチェックしてんだなw
ブログだけじゃないよ 駐禁もチェックしてるよ
町ぐるみストーキング
ローカルのスレって大体同じ光景だなぁ。
地元のスレとか職場周辺のスレもこんな感じだ。
914 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 17:02:30.97 ID:IBs1Wdqo
ギョギョまずー
雑取説サルモネラはチョン繋がりなの?
だれかBB2Cでサルモネラ菌のレスを必死で共有あぼんしてる奴がいる
中の人だろうなあ。このしつこさ
そんなに必死に過去の過ちを隠そうとするなんて、滑稽だよ?
俺が数時間前に共有あぼんを解除したが、また共有あぼんしてくる
あっちのスレでもね。
こういうのをイタチごっこというんだなあ。
みつを
正直不快だから名前も顔も見たくない
何度も言われんでも覚えたし
しつこいのは嫌われるで
2chMate 0.8.6/KYOCERA/ISW11K/2.3.5/LR
新年早々ラーメンを
今日やってる店ある?
922 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 16:53:29.22 ID:n0E/Gjy8
たま館も店によってはやってるよ
924 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 21:23:48.19 ID:k9u/5mch
鏡花外まで並んでたからスルーした
925 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 21:40:45.03 ID:7oyaOwvH
教育関係に勤務で転勤に伴い稲城市へ転居予定の者です。
稲城市向陽台小学校評判の情報をネットで調べると、
卒業生の東京電機大学中学校評判1年A組S君(稲城SSS)万引き少年だそうです。
稲城市向陽台小学校と稲城市住民を貶めるような記事を多く見ます。 S君の情緒不安定なパパが小学5年の娘(S君の妹)さんをレ○プ・・・とまで。
近所の百村周辺でのうわさですが町内会長さんなどはしっかり警察に相談されているのでしょうか?
今月引っ越すから、今まで行かなかった鏡花って店に行こうかと思うけどどうかなぁ?
ネットでレビューを見ても高いだけで大してうまくないみたいに書かれているし。金の無駄かなぁ。
927 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 22:31:55.85 ID:Mlh038Po
>>926 今は町田が作っていないで(たまに麺茹で作業はしているが)従業員が
考えた限定をポツポツ出しているだけだからな
創業当時の○○想麺や月替り限定をやっていた頃とは全く別の店
繊細さや創意工夫の欠片も無い
鏡花が出来た頃より立川のラーメン屋軒数は5倍くらいに増えているから
雑誌やネットの情報はあてにしない方がいい
>>922 ラースクは腐りかけの卵を客に喰わせたって騒ぎがあったらしいから気を付けた方がいいかもよ?
929 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 23:00:52.29 ID:Mlh038Po
>>928 そんなのもうどうでもいいんだよかすしねばいいのに
930 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 23:08:05.30 ID:U62qo7l3
>>928 情報d
そんな騒動があったとは知らんかった
932 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 00:32:17.45 ID:THf6x5kj
>>931 しねよざんぱんがふはいしたすっぱいごみ
一撃ラーメンで味噌食ってきたがまぁ普通だった
あそこはやっぱエビつけめんがダントツで美味いな
>>928 騒動自体はどうでもいいが、それを握り潰したやり口が気に入らない
>>933 エビつけ麺ならかぐらの方が数倍美味いぞ
エビつけ麺好きなら是非食いに行ってみるといいよ
>>935 お、マジかありがとう!かぐらはまぜそばしか食ってなかったわ
これだけ食の安全が重視されてる時代なのに、あのラースクの対応はあり得ないでしょ。
食中毒の危険をちゃんと勉強した上で、今からでもきちんと謝罪するべきだよ。
かぐらにつけ麺なんて出てるのか
行ってみようかな
いまやラーメンまで出てるよ
940 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 19:55:10.98 ID:jCHwL1Vx
かぐら激うま
941 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 20:06:35.04 ID:JTQBpW34
>>926 一度は行けば?
行かないと絶賛も酷評もできないよ
個人的にはスープは美味いが麺がやだ
立川は平均して麺がいまいち
ラーメンはやっぱ「麺」だからなぁ
いくらスープとかトッピングが良くても「麺」がダメなら意味がない。
香川県人に聞いたら、うどんもやっぱ「麺」なんだと そもそも関西風で汁は薄味だから。
そうか?麺なんて言うほど気にした事ないけどな
945 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 11:27:14.65 ID:PuPdHg3W
ギョギョの宣伝
んふふ
あへへ
ラーメンスクエアの中にしで食べてみたらこってりというよりしょっぱくてかなわなかった
今年のラーメン初めはつばさ家でしたよ
いつも通り旨かったです あと1回ぐらい行って引っ越します。
客入ってるのにガラ足すのって普通なんかね?なんだか生臭くなりそうな。
気にし過ぎだろ
952 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 21:24:24.44 ID:EJfoqQ/Q
ワンマン街駄 強化のクソクオリティを暴露してくれてるわ
blog.livedoor.jp/la_men_man2/archives/1575818.html
953 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 23:12:53.72 ID:NnDWN43c
>>952 書いている奴の味障っぷりも凄まじいけどなw
955 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/08(水) 23:26:58.49 ID:myBl5CsR
>>954 ブログ転載サイトだな
前に雑が文句言って潰したサイトがあるな
雑は自分が宣伝した魚魚のやらかしたサルモネラ騒動に関して、今からでも誠意ある謝罪をするべき。
ほとぼりが冷めたと見たのか魚魚のよいしょ再開してるよな
958 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/09(木) 15:04:54.69 ID:qCSAkTCP
魚魚、本当にすきだよな。
魚魚実際うまいじゃん
立川のベスト3に入るよ
961 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/09(木) 20:48:25.86 ID:k7ZlC7zA
魚魚が美味いってどんだけ味障なのか
962 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/09(木) 20:59:23.78 ID:ssTRriDh
>>959 工工工エエエエエエェェェェェェ(゜Д゜)ェェェェェェエエエエエエ工工工
>>959 おいおいwww
知らない人が本気にしたらどうするんだよw
魚魚はサルモネラ騒動の件がなくとも、タマネギがお湯っぽくて嫌だ
まあ蓼食う虫もなんとやら、あの味を美味しいと思う人も世の中にいないとは限らないけどね。。。
ただまあ、人に薦めちゃあダメだよね、jk。
一度は食ってみるべき
二度食うヤツはバカ
味がどうこうより、安全な食べ物を出してくれているという安心が欲しいな
お客さんに腐りかけの卵を食べさせたって騒動が起きたのに
それが本当なのか嘘なのか何の説明もしないで逃げ出した店には行きたくない
説明出来ないってことは本当だったのかと勘ぐりたくなるし、そんな不誠実な人間の作る料理なんか絶対に食べたくない
情報ありがとうございます!
腐りかけてたわけでもサルモネラ飼ってたわけでもないだろ?
単に卵にヒビが入ってただけなのに、悪意ある事実の歪曲が甚だしい。
口は災いの元ってことなのかな
寡黙にラーメン作ってるだけなら支持されるだろう
>>969 疑惑が事実だとすれば、たまたま食中毒が起こらなかっただけで、料理人としてあるまじき行為を行ったことになるからね。
ヒビの入った卵はサルモネラ菌が大繁殖する恐れがあるから、すぐに調理するか廃棄するのが基本。
それを長時間放置した上で「店主特製メニュー」だなんて称してお客さんに提供したとか普通じゃ考えられない。
サルモネラ菌は最悪の場合には死者さえ出るような危険なもの。
疑惑が事実であろうとなかろうとそれをきちんと否定しないのは、サルモネラ菌の危険性を含めて食品衛生の知識がないことの証だよ。
そんな店主の作った料理なんか恐ろしくて、私は絶対に食べたくないし家族にも食べさせたくない。
人が死ぬかもしれないような危険な問題に関して、悪意ある事実の歪曲をしているのはあなたの方ですよ。
恐れがある、かもしれない、最悪の場合〜・・・
保険の外交員にカモにされないように気をつけたほうがいいなw
>>972 じゃあお前が店主だったとして何かあったとき責任を取れるのか?
そういう事だろ
974 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/10(金) 23:23:07.60 ID:NFT6qIXM
>>973 責任を取るとは役を任されたポスト=席を任された者の
席を取る=ポストから降ろされるまたは降りるという意味
自営の店主の場合にはあてはまらない
>>972 アホか
ラーメン屋が客から金取ってラーメン食わせてるんだぞ
たまたまサルモネラヒットしなかっただけで、少しでも危険なモノならアウトだろ
>>974 なるほど勉強になった
職も店も全て失って、その上被害者に償うことが出来るのかと言いたかったんだ
少なくとも食中毒の可能性が有る食べ物ってだけで食欲は失せるな
美味い不味い以前の問題
ドッグフードの方がマシ
978 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/11(土) 10:41:53.65 ID:j9amDyeH
喜奴屋の営業時間って、全曜日「10:30〜16:00 18:00〜21:00(LO.20:30)」になったんですか?
980 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/14(火) 21:07:34.04 ID:FyZfc/CY
チキント隣のカレー、あれで千円はないわ。
雑は自分が宣伝した魚魚のやらかしたサルモネラ騒動に関して、今からでも誠意ある謝罪をするべき。
はやぶさの新潟食べ歩き見てるだけで胃がもたれてきた(汗) 毎日4杯とかよく食えるな
雑って毎日ラーメン食べ歩いてるけど仕事してるの
ラーメンが仕事?
ネットで情弱相手に不味いラーメン屋をステマして小金稼いでるんじゃね?
986 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/16(木) 16:17:30.61 ID:51ZfSrYH
鏡花のウニラーメン初めて食ったけど、うめーな。
ところで、ラーメンスクエアのサカモトくんは例の騒動に関してきちんと謝罪or釈明したの?
988 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/18(土) 18:59:50.92 ID:QCwGVQdq
濃力家へ行ってやろうとしたんだが
17:00〜なのに17:20に行ったら
まだ空いてなかったぞ
やる気なしだな
強化のウニラーメンっていつまでやってるの?
990 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/19(日) 00:26:39.93 ID:lw2AFuyI
ギョギョの宣伝ブログに注意
991 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/19(日) 23:45:12.86 ID:/8OQjyFl
ウニ美味かったなぁ。うずらの卵の方が合う気がしたけど
994 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/21(火) 20:41:26.23 ID:+dB+H8WU
鏡花は麺が糞不味くて駄目だわ
昨日うにラーメン食べたけど、スープは本当においしい
でも、なんだろうな あの麺。。ラーメンを食べたって気がしない。ストレート麺が合ってないのでは...。
すみませんが次の方、当方規制中のため次スレを建てて頂けますか?
997 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/21(火) 23:37:07.15 ID:+dB+H8WU
平べったい麺はスープを連れて行かないし
啜るのに邪魔で食感が悪く喉越しが悪い
そんな事も分からない街駄とその弟子も駄目
あそこはどろ煮干だけでいいや
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。