大分のラーメン屋25

■前スレ
大分のラーメン屋24
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1355272496/

横浜家系最高！

2ゲットぉぉぉぉぉぉぉぉ！！！！！！！！！！！！

暖かい食卓で家族みんなで食べる大分のﾗｰﾒﾝ。
ここを読むあなたもワタシも金龍ラーメン♪ ﾗｰﾒﾝを食べればみんな明るい笑顔に包まれます。
今日も一杯いかがーですぅー？♪ （ＢＹ たらちゃん）

南九州インコ会 大分県スレ　スレ歌

♪雄々しきインコ 国東望む
朝夕親しむ 大分ラーメン
直き念と 淫に燃えて
眉毛秀でし 大分インコ
正しく強く 生きんが願い
インコ大好き 朝空を仰げ
かくて我等 大分インコ

心の花の のどかに咲きて
我が大分金龍 この世に薫る
ああ美し いざ亀頭を挿す　
眉毛秀でし 大分インコ
ああ麗し ゆかりの庭に
かくて我等 集えぞインコ

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

MKIグループはおかげさまで85周年(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

このスレは大分のラーメン文化をウンコとインコで創造する・・・・MKIグループの提供でお送りします。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【(ﾟωﾟ)】　　　///MKI　GROUP///　南九州インコ会 大分支部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｲﾝｺ印

>>1乙
今度の週末は下郡を攻めるか

>>4
はなまる行くん？

イルボニ ラミョヌン ハングゲソ チョネヂン ムルゴニムニダ。

今にある日本のラーメンは韓国を経由してきたものです

ふらりうまうま（＾ω＾）

はなまるは本当に角度が悪い
あと提供時間若干遅め
値段は安くスープ多すぎな位だが
うまかっちゃん系で自分好みではなかった

角度、マジ、大事

>8
接客などは感じがいい。店内も十分な広さ。
あと、おしいかなスープがインスタントのうまかっちゃんを連想させる。
自分にとっては致命的だった。もう変わらないのか。すみません。

うまかっちゃんでも別にいいけどな。
うまいうまかっちゃんなら。
まずいうまかっちゃん出して普通に金取る店にはもう行きたくない。
名前は出さないが、そういう店って何個かある。
あと何も難しいことは求めてない、普通の接客をしてくれたらいいのに、
それすらも出来てないような店は二度と行かないな。
接客すら出来ない店で良いラーメンが出てくるとは思えないし、実際見たことが無い。

大黒龍が未だにオープンしてないんだが

>>12
あそこは長期閉店→復活よくやるから本当に潰れたかどうか分からないや

なんか大分ラーメンの定義みたいなのはありますか？
こういうスープで必ずこういう具が入ってますみたいな

あと代表する店とかあれば教えてください

>>12
大黒龍って自動車学校の前の？
今日あのへん通ったら電気付いてたようだが？

うまかつちゃんにキンチ入れて食べるのはおいしいですね

腹減った

はなまる行ってきた。
細麺だからか超早く出てきて驚き、
スープの匂いというか味は名代長浜に似てるか？胡椒や紅生姜入れると恐ろしくうまかっちゃんぽくなるw
あそこって元寿司屋か？

同じ冗談を何回もいう小学生のような、うまかっちゃん厨。

最近「竹田産もやし」を使ってるラーメン屋ばかりだな。
まあ確かに旨いからいいんだが。

さて、芳華にでも行くかな・・・ってスレ違い？

MKI大分支部は来月１日に大分市内に初の家電量販店「インコでんき　大分総本店」をオープンしまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

MKIグループの関連企業の様々な家電製品を取りそろえまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
出資には、文京ぼんじりホールディングス協力しておりまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

ＴＶ、ビデオ、白物家電、スマートフォン、ラーメン関連商品、
コンピューター本体、周辺機器、OA関連商品、メガネ、隊長関連商品等々。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

インコでんき　大分総本店を宜しくお願いいたしまとぅ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

2ちゃんで販促してるってだけで信用度ガタオチ・・

無関係な人がカキコしてんなら営業妨害だよ？

>>20
ヘツギのもやしも美味いでぇ

創業３０周年祭　「インコでんき　大分総本店」大セール

創業３０周年を迎えたインコでんき　大分総本店では、
創業祭を来月５日から行いまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

セールの目玉商品の一部をご紹介しまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

BONJIRI ELEC
Blu-ray　PLAYER BBD-300 29800円

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50インチ　LED TV　「KUSOBAKA」　RX-87 138000円

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BPC-3000 CPU:ABC-MART搭載　69800円

>>15
もやしが消毒臭かったので次はこだわって欲しいな

>>25
もやし以前に、なんかもう、正直言ってあの店ではラーメン食ったらダメと思う。
情熱やこだわりがゼロに感じる。
チキン南蛮もウリなんかどうか知らんけど、それもイマイチだしさ。
あのへんだったらなごみかはなまる行くわ今なら。

宗方の金龍建物ごと無くなっていたとは

宮崎の金龍も撤退店があり、現在１店舗のみでつ。
大分も撤退とはこれは心配でつ。

わしらがあれだけ金龍を応援してきただけに・・・悲しいことでつよ。

大分大金龍旗を掲揚する日があるのでつかねえ。。

太一商店は好みではないが油そばは認めよう。
しかし、客が多いのはいいが、ミーハーなくそ女どもが
ぺちゃくちゃおしゃべりしながら食いやがって腹が立つ。
素人も野菜多めとかにして食えなくてグダグダ食いやがって
腹が立つ。
混んでる時はさっと食ってさっと出ろや。ぼけが

>>29
俺も好みじゃないんだが
油そばは待つとそんなに腹が立つほど美味いのか？

俺も好きじゃない。

一口目だけうまいけど

あと店員のタメ口も評判悪いけど誰得？
小粋な感じ出したいんだろうけど不快でしかなかった

>>28
インコちゃんは宮崎県にも詳しいねえ。

久々に太一でも行ってみるか…

そーいえば南大分のさんこうラーメン社長を見たわ。
居酒屋をしているんだね。
メニューにラーメンでもあるのかな

前の店（有限会社）は破産手続きしたみたいだけど
今度の居酒屋は自分の店なんかね？
まだ金髪にしとったら笑うけど

千代町に一骨一麺って新店できたね

>>26
情熱とコダワリって聞くと一骨屋思い出すな。

情熱とコダワリ推しの店にロクなとこはない。
言葉じゃなくてラーメンで語れよ！ドン！

でも「当店のラーメンは〜」ってやたら薀蓄多い店もロクなとこないんだよな

薀蓄ポエムが多い店ほど不味いってのは全国共通だからな

店員にプライドが無い店はダメだな
バイト君が不貞腐れて嫌々やってるような店は

>>35
昨日行ったら休みだった。

>>35
コンビニの後？

あのコンビニのカレーは美味かった

>>31
今日、太一行って辛々油そば食べてきたよ。
ラー油が合わないのかな、今、腹痛だわ

店員のタメ口って
｢いらっしゃいませ｣じゃなく｢いらっしゃい｣という言葉使いのことかな？
俺にはタメ口（門脇氏）に感じなかったけど…

太一ってすべて女性スタッフなんだね。
麺上げは男性の方が良いと思うけど

>>41
うん、デイリーヤマザキの跡

某居酒屋で光吉にあったさんこう軒の店員見たけど
あの人はさんこうの社長なのか？
昔からある居酒屋だから違うと思うが・・

油そばは、金龍そば好きやったんやけどなあ

桝元どう？

桝元って辛麺ですよね。


金辛麺や大阪王将でも食べれるからなかなか行かない。


今度、桝元行ってみる。

王将の不味くない？

王将のはまだ食った事ない。


金辛麺は美味いよ。



ラーメン麺とコンニャク麺選べるから、ラーメン麺で食べてる。

桝元の辛麺なんか甘いんだよなぁ

なんか甘いっつうの面白いなｗ
タイカレーも辛いんだけど、ひとくちめは甘いんだよ。

単純にいえば、砂糖に香辛料かけるとそういうことになる。

俺の苦手な味

〇優初めて行ってきた。
カウンターだけの職人気質の店主が一人でやってると勝手に勘違いしてたが、大衆食堂的な店だった。
その日は舌がおかしかったのかわからんが、イマイチ食った感動がなくて、結局スープ残してしまった。
もっとトンコツトンコツしてればいいのかもしれん

>>53
自分も初めそんな感じだったが今はラーメン店の中で1番うまいと思ってる。特にチャーシューが好きかな。

各地のスレを管轄していまつが、
熊本も大分も宮崎も豚骨の話題ばかりで・・・・地域性を感じまつ。

それが良い悪いとは思ってもいないでつ。
これも一つの魅力。豚骨王国九州なのでありまつ。

東京のラーメンは重すぎでつから。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　南九州インコ会大分支部ラーメン部第二課　中瀬光一

>>53
マル優は評価意外と分かれるが・・・

俺も豚骨系では�ｂP

まあラーメンなんてしょせん好みの問題かもな

羽屋に八8なる佐伯ラーメンの店が出来たらしいんだけど、誰か場所知らない？

ダイレックス西側のマンション１階じゃなかったっけな

>>57
調べたら豊府小横となってるな
知らんかった

あそこは飲食店続かないよな
トンカツ屋
弁当屋
から揚げ屋
目立たない場所だからな

ラーメン屋においてある割り箸が安物の時がある。安物だと上手く割れなくて手前側が均等にならない時がある。
店員に悪いから二個目の箸も取りづらいので、そのまま食べるけど、そうなると実に食べづらくて全くラーメンに集中できない。
だからどの店もエコ箸をいれて欲しいよ

そこまで言うなら、マイ箸持ち歩こうとかって発想は・・・無いわな・・・あるわけないな。聞いた自分が馬鹿でした。

>>56
そうなのか。
俺はもう少し濃いめの方がよかったんだが。
もうちょっと通ってみるかな

>>61
ここから盗んだ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1377097885/668
見つけたので嬉しいから調子に乗って暴露する。そろそろ他人のコピペはな。

>>63
濃いめって、某屋みたいに豚骨濃縮してアブラや塩分多めにしてるだけのところが
多すぎる。

牛丼屋がツユだくをデフォにしないのと同じで、モノには「いい加減」があるんだよ。
まるゆうのバランスは素晴らしい。

>>65
あの味付けは、ラーメン食べた後、仕事なり遊びなり頑張れる昼の味。某濃縮店は食った後、当分ラーメンいいやって思ってしまう味。

>>58
>>59
場所ありがとう。
確かに佐伯ラーメン風ではあるが、何か物足りない感じ。
味が薄めで油も少なめ。

>>60
10年くらい前に味噌ラーメンの店あったような記憶が。

下郡に昭和炒飯とかいう店があるけど、ラーメンとかはないん？

>>68
ラーメンあるよ

>>68
その店は、大分市内に存在するものの、
なぜか語られないラーメン屋の一つだと思ってたｗ

元が十五万石だからな
当時から中華系のオリジナルメニューにえらく力を入れてた
ラーメン屋というより中華系の大衆食堂

へーあれそうなんだ＞元十五万石
チャーハンでも食いにいってみるかな

>>72
そうだよ。
チャーハンもいけるよ

十五万国系のラーメン＋チャーハンはたまに無性に食いたくなるな

戸次にある十五万石はなぜ二代目と
名前がついてるのか謎

>>75
ついこの間書かれてただろうが（前スレの993読めよ）

>>70
そうなんだよ。気になってた。いってみるか

ちなみに、大分市内に存在するものの、
なぜか語られないラーメン屋の一つをさらに紹介すると、
下判田の十五万石。自分もそうだが、
ここに行ったとかなにがうまいとか聞いた事が無い。
パチンコ屋の横にひっそりと、かなり前からある。

>>78
いたって普通ｗ
近くのとんたのほうがいい。

>>29
客に素人とかあるのか？ｗ自分に合った注文しろよとかは思うが、
その上から目線はどうかと思うんだが

>>42
太一は男性もいるぞ？宗方店にちょい前行ったとき厨房は男だったよ。
乙津のも大分前に行ったときは男がいた。ちょうど休みか何かだったんじゃない？

>>46
大分の桝本は行った事ないが、宮崎の日向にあった奴はうまかったよ。
ただ、地元宮崎の人が言ってたがお店によって若干の違いがあるみたいだから
大分にあるのもどうなのかはわからん。


てか、この前浅野2号に行ってきたが夜限定の「浅野二号ラーメン」ってのがあって
なかなかうまかったよ。
従来スープ＋ジャガイモ（おそらく）を使ったベジポタ？のラーメンだった。
従来のより満足感はあったかな。豚骨じゃないけど濃厚ってかんじ

まぁカップスープの味とか言われそうな気もしなくもないが・・

大分で色々ラーメン食べたけど結局パープレのフードコートにある「風ーび」が俺には合うな。
でも、ゆめタウン別府のフードコートにある日本一を名乗る「ちょうてん」あれはダメだ。

質問基地害も規制されれば良いのに
無駄に鯖に負担かかるだけじゃね？

それより本当にうまいラーメン食いたい


転職したい・・・
残業地獄・慢性過労・慢性睡眠不足・三半器官神経痛・メニエール病から脱出したい！！
しかし今の会社、残業代とボーナスしっかり貰えるんだよなぁ・・・

>>80
その浅野二号ラーメン興味あるな
天下一品の粉っぽいドロドロが好きだったから試してみたい
ただ夜限定はきついなー

>>79
そうなのｗ＞いたって普通
行く前から何となく味が想像できるけどｗ

とん太はうまいよね。辛味噌ネギラーメンとか。

>>84
辛味噌ネギしか頼んだことないなｗ

>>81
確かにPPの風ーびは意外に美味い。びっくった

それにひき替え ちょうてん は駄目だったわ。
ぬるいし…ｽﾀｯﾌ9割、外国人。

とん太はタンメンうまかった

今度友人が大分帰ってくるから美味いラーメン屋に連れて行きたいんだが、どこかおすすめある？
味噌醤油豚骨塩、種類は問いません
個人的に小池原の壱丁目ラーメンが気になってる

どうせならラーメン以外の店に行けばいいのに。
好き嫌いの好みが大きすぎるでしょう？

>>89
ラーメン以外ももちろん行くよ

>>89
バカ、のんなよ

やっぱここはｋｓしかいないか

大分のラーメンと言えば、一骨でしょ

ただの油の海。
腹壊す。

腹壊すって･･･虚弱体質だな〜

>>88
森町の虎の夢でいいやん

>>83
天下一品みたいなドロドロにはなってないからそれを期待していくと期待外れになるかも。スタンダードの奴にとろみが少しついたぐらい

一骨は本当にうざいのは油じゃないんよ。

本当にうざいのは塩分。
本当の、真にうざいのは煩いBGMｗ

なんで注文するのに大声出さなきゃいけないんだよｗ
俺声ちっちゃいから涙目だろｗｗ

大分で一番はふらりと思う。


客大杉でウザいが。

トラの夢は、矢沢栄吉のコンサートの映像が大音量。
それが苦手で、もう２年は行っていない。
大砲ラーメンみたいにジャズをかけろとは言わんが、音量は落としてほしい。

その点、はなまるは素晴らしい。
BGMひとつない静寂につつまれてる。

敢えて佐伯辺りまで遠征してみる

はなまるは正にうまかっちゃん。

>>99
近隣の人からはそんなに美味しいとは思わない言われてるみたいだけどねｗ
大分前に行ったきりだから、今はどうかわからないけど
ゆずに頼ってるような感じがしてそれ以外特に印象がないって感じだったなぁ
格別おいしいとは思わない。

>>100
虎じゃなくて一骨だけど、前ももクロライブDVD流してたよ。
矢沢からのももクロって違和感ありすぎたわ。
おまけに季節外れのクリスマスライブｗｗ

それに、メニューなんかに書いてたりするコラーゲンたっぷり云々で肌がプルプルになるって書いてる奴。
コラーゲンだけとってもうまく摂取できんし、
むしろ油や塩分でお肌プルプルどころか悪化しそうなのにな。

>>100
最近は矢沢永吉じゃなくてももクロが流れてるぞw
音も控え目になった

未食の気になる店

千代町：一骨一麺
下郡？：なごみ
下郡？：はなまる

虎は一時期森高千里が流れてたな
つけ麺やめてから行ってないけど最近はももクロなのかw

ふらり、確かにあまり美味しいとは思わない。なんか、味が落ちた気がするのは私だけ？

虎はサザンばっかりだったけど、今日はエグザイルだったぞ

上田町のマンション1Fに佐伯ラーメンの旗、発見
だれかご存知の方　教えて下さい。

上田町のマンション1Fに佐伯ラーメンの旗、発見
だれかご存知の方　教えて下さい。

>>110
>>57-60

>>106
和に行くならくーたに行った方が断然マシ
>>108
ふらりは麺、具材は美味しい
でも塩らーめん以外は不味い

股関節ボキボキ病になるよ

>>113
くーたvs和

微妙な感じ…

大分に越してきました
とりあえずここは食べとけってラーメン屋あれば教えてください

>>105>>107>>109
えっ?
あの店主、宗旨換えしたの?
昔は矢沢オンリーだったのに。

ももクロ・サザンは、矢沢好きには生理的に受け入れられないと思うんだが。
何があったのか、気になるな。

そうかな？ｗ
なんか似てるといえば似てるようにも思えるけど。
大衆的な、ポップな、というか。

>>116
とんこつ臭気にならないなら大黒の白
超こってりなら一骨屋
味噌ならとん太
つけ麺ならはぐるま
二郎系なら太一商店
塩なら光吉の壱丁目ラーメン

>>119
触るなよ

>>117
結局はなんでもよかったんじゃない？
矢沢の信仰心は薄かったということでｗ

所謂、「矢沢好きな俺かっけぇやろ」ですよ

>>119
なに自慢げに勧めてんだか
冷やかしなんだよ

一骨屋ってまだあるの？

ないよ

>>99
うむ
ふらりは個人的には濃いの好きなら味噌、淡白なの好きなら他をお好みでといったところ
醤油豚骨が中間位の濃さなんよな
醤油や塩も美味い
トッピングも拘りを感じるクオリティでかなり美味

直接ラーメンの話じゃないけど今日昼に店で食ってたら
メガネ小太りの二人連れが入ってきて、そこそこ混んでる
店なんだけど、店員が「お二人様ですか？」って聞いたら
普通に「お二人様」ですって返事してた。
その後、カウンターでずっとお二人様でラーメン談義で盛り上がってた。

こんなアホどもがえらそうにラーメン語ってるとせつなくなる

なに言ってんだよ
おまえこそデブだろｗ

誰が語れば気が済むのかねえ

もっこりみち君が語れば納得するさ

ここ数年でよく通ったラーメン屋ランキング

1位　西大分の長浜ラーメン
ご飯大に高菜乗っけて食うと天国へ行ける。

2位　十五万石
なんだかんだで定食とか丼を食ってる。

3位　大黒
月に一度程度あのへんに行く用があって、そのたび立ち寄ってる。

番外編　リンガーハット
皿うどんとかうますぎだろ。前スレで「宗方のリンガーハットが死にかけているんだが」とのレスを見て、
宗方にリンガーハットあったか？？何度もあのへん通ってるのに視界にすら入ってなかったか？
と思って先月行ってみたら記憶が蘇った。15年くらい前に行ったことあった。

おまえのランキングなんてどーでもいいｗ

>>131
インスタントラーメン通というのがよくわかった

直接ラーメンの話じゃないけど今日昼に店で食ってたら
メガネ小太りの二人連れが入ってきて、そこそこ混んでる
店なんだけど、店員が「お二人様ですか？」って聞いたら
普通に「お二人様」ですって返事してた。
その後、カウンターでずっとお二人様でラーメン談義で盛り上がってた。

こんなアホどもがえらそうにラーメン語ってるとせつなくなる

http://hissi.org/read.php/ramen/20131001/MWtBWXJidUs.html

一度コピペしたスレを忘れてまた貼るとかどんだけ池沼だよ

>>131
月に１度程度火曜ラーメンが３位ってことは結構な頻度でラーメン食ってんな。デブ

>>126
あなたと美味い酒が飲めそうだ。


同意。

131のランキングがB級過ぎてワロタｗ

インスタントラーメン通と言われようが、
B級過ぎと言われようが大いに結構ｗ
さらに、4位を追加するならそれは金龍だｗ　ドヤッ

>>131
好みは人それぞれだけど
十五万、長浜はないだろう
しかも、金龍だとは…

さすがに金龍は理解できないわ

俺も15万石はよく行くわ
安いしメニューの種類多くて日替わり定食ありとか最高だよ

ちょっと小耳にはさんだんだけどさぁ、質問基地が盗んだ園児のパンツで勃起してるって本当？

八8行ってきたよ。
バチバチってよむみたいで、メニューはラーメン類のみ3種とライス。
600円だったが、あれは佐伯ラーメンだね。
特別インパクトがあるわけじゃないけど、
香蘭未満って感じかな。
最近香蘭もどーしたって感じだけど、バチバチは普通に美味い店。
店内は清潔だった。

レポ乙。俺も今度いってみよ。

カップラーメンのハリガネは旨いと思う

大黒龍…
まだ、新作ラーメン開発中なのかい？
こんなに休んで家賃や人件費などの固定費で倒れないかと心配してしまう。

閉店後や休業日に試作しすればいいの…

ラーメン店だけなの？　１年単位ぐらいでできたり消えたり。
一発当てれば大きいからなー。
ただ、自分が知っている限り、夫婦だけでやっているパパママストアは
どちらかが短命な場合が多い気がする。
まじめに早朝からスープを作ったりするのはハードな仕事だからと思うのだけど...

まぁ店を出す前に試食してもらえって話ですよね

太一商店の味とコスパを越える店はありますか？
あのスープの味と太麺の組み合わせに、魅了されてしまいました…。

月に2〜3回通っているのでたまには雰囲気を変えたいと思い、似た感じのまる重（南大分）には行ってみましたが、スープ、チャーシュー等、トータルバランス的にやっぱり太一の方がいい！と思ってしまいました。

もしオススメの店がありましたら、ご伝授お願いいたしますm(_ _)m

太一商店が好きなヤツ

ドン・キホーテやエグザイルが好きなヤツ。
そういうイメージ。

一骨屋がお似合いだが、閉店してるからな〜
太一に通いな

俺は太一よりまる重のが好きだなぁ
太一はなんかやたらしょっぱいイメージ

まる重も嫌いじゃないけど酸味が強くない？

昭和焼飯店（ショウワヤキハンテン）行って来た。
ラーメンセット700円。あんかけの乗った昭和ラーメンと、半チャーハンのセット。
チャーハンこれ、異常にうまいな。
中華料理専門店にほどんど言ったことが無いので、
そういうレベルと比べてどうかは解らないが、
ラーメン屋レベルではこれ確実に旨い。
しっとりしてて、あとなんだろうか。不思議な香りがする。ビターな？
一晩考えて出た答えが、玉子の黄身が少し焦げたような香り？
店内も新しくは無いがこぎれいにしてるし、
あとなぜか、敷地面積に対して厨房の空間が広いような？
よくわからんが凄みがある。

>>153
限定のつけ麺は酸っぱくなかった。
レギュラーのは昔流行った味。

丸重のほうが太一より好きだな。余計なアブラも少なくて食いづまりがない。
野菜も旨い。

唯一の欠点は店主がここを見てそうなことだなｗ

ある日、大分のインコがこう呟いた・・・・

「少しでも面白ければ救いもあるのだが 」・・・・・・
あの言葉から３０年。。。あのインコはもうこの世にはいない。・・・ (・∀・)ﾆﾔﾆﾔ


それでも今日も１日インコ汁。この一杯が今日のワタシの活力。

このスレは大分の未来をインコとウンコで築く
MKIグループがお送りします。

　　　　　　　(´ω`)　　　　　　へ(ﾟωﾟ)へ　　　　　　　(ﾟωﾟ)
　　　　　　　ｲﾝｺ印　　　　　　ｲﾝｺﾀﾞｲｽｷ　　　　　 ｲﾝｺﾀﾞｲｽｷ

以上３つのロゴはMKIの登録商標でつ。 (・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

ラーメン二郎目黒店に行った。
インスパイア系の太一、まる重と比較出来ないくらい美味い。
バランスが取れてて、二郎味としか言いようがない。が、店と作ってる人が汚い。
後、噂されるほど、店員は怖くない。

いかにもニワカな発言だな。東京は初めてかい？

前は歌舞伎町店、麺屋武蔵で食べた。
知り合いのジロリアンが言うには歌舞伎町店はいまいちらしい。確かに言われてみればそんな気はする。
しかし、どう書けば通なん？教えて。

だーかーらー 太一は油そばがましだってば。あくまでましだが… スレチだが阿蘇のいまきん食堂のチャンポンがうまかった。チャンポンあまり好きじゃないが、感動したわ。

自分が太一とまる重好きなんで、
折角、本流食べたんで書き込んだ。
どっちか好きな人は一度行ったほうが
いいと思う。
自分がなんで好きなんか、
インスパイア系が何を求めているんかが分かる。
自分は機会があったらまた行くので。

>>162
二郎はの池袋と新宿2店と新橋は特殊な系列になり、いまいちです

目黒は非乳化系では安定した旨さですね
次はぜひ、神保町や三田、野猿、ひばりが丘で食べてみてください

大分じゃないけど新しい二郎系の店
「冷凍○○」と書かれた箱がそこら中に山積みになっているね
インスタント家系の時代からインスタント二郎系の時代に変わるのかな。

>>163
ありがとう。
でも、人気店は一時間以上待たないと
いけないから難しいかも。
大分はトンコツ一色だったのに変わるもんですね。

大分以外の話はよそでやれ

太一商店ってラーメン香と同じ経営者なんだよな。
スープとかも基本同じなの？

600円だし自分で食べに行きなよ

ごめん、俺キクラゲの正体が今だにわからないから、ラーメンに入ってると、全部こっそり床に捨てていますが、あれ食べてる人いますか？
大分の特産かなにかですかね？

コピペ馬鹿くさい

ハゲニスによって、太一商店厨は、熊本のハゲ隊長であることが判明していまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
しかも、自演で２種類のIDで自分で自分のやりとりをしていまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

ID:PHauPPOQ
http://hissi.org/read.php/ramen/20131006/UEhhdVBQT1E.html
いつものアラシです。レス禁止

>>167
マジで？
太一は平均点だが、香は俺の中で大分最低。

進歩したもんだな

>>173
マジだよ。
麺堂香、太一商店、ふくやラーメンは経営者同じ。ゴールドプランニングって会社がやってる。

ID:jx6a6bu3
http://hissi.org/read.php/ramen/20131006/ang2YTZidTM.html
こいつもアラシです

ID:/KCgC2To
http://hissi.org/read.php/ramen/20131006/L0tDZ0MyVG8.html
やっぱり自覚のない気の毒なキチガイでしたｗ

天下一品と坂内があれだけ繁盛してるのって、やっぱ券売機じゃないからかと思う。
山頭火は券売機だったから衰退しまくった

大黒龍、何事もなかったかのように営業再開
ちょくちょく長期休業するけど何なんだろうね？

辛麺屋桝元っていつも客多いね
あそこのマスターって昔別府でビストロ風見鶏やってた人だよね？

ID:B6lnsMt2
http://hissi.org/read.php/ramen/20131007/QjZsbnNNdDI.html
いつものアラシです。レス禁止

一蘭が大分進出？
住所はここらしい
大分市弁天３−５−１
http://baito.mynavi.jp/job/5586099/

えらい辺鄙な場所やな
工場スタッフちゃうか？

長浜ラーメンの先か
市場のそばだから２４時間でも人入るかもね

鶴崎橋西の宝来軒、豚骨好きならオススメ

弁天にできる一蘭は、職安の求人票によると座席149席とあるので、全国でも最大規模の店舗ができそう

おーついに一蘭来るか
でも最近の一蘭はクソ高いからな
大分でやってけるのか？

一蘭ってうまいの？有名なの？

関係ないけど天下一品に来て欲しかった。

一蘭は20年近く前の多店舗展開を始める前は好きでよく通ってたけど、
ある時期を境に味も変わって特に旨くもなくなったな
まあその変わった後の一蘭が今の一蘭なんだが、人の好みはそれぞれだな

>>188
そう。20年近く前やな。
一蘭とか一風堂とかミーハーしか行かんからな。

>>126
>>137
いいね…はぁ…こんな時間に読んで食べたくなってしまった。
いちらん、1月にできるのか、もうすぐやん

俺も学生時代はアルバイト給料が入ると食べに行ったわ
当時は南区のボロい建物でやってて今ほど高くなかったが金も無かったｗ
天神に出店したころまでは美味かった記憶がある

一蘭楽しみだけど高いからなー
鳳凛に来てほしかった

お前らがよく行くラーメン屋こっそり教えろ

一覧くるのか！そりゃあ楽しみだ！
俺はずっと豚骨嫌いで、一覧喰って初めて豚骨美味いと思ったんだ。
巷じゃエンオウとかいうパクリが流行ってるが、
本家が来たら味の違いにビックリすることだろう。

↑だるま製麺disってるの？ワラワラ

都の北側のハズレ前はヤマザキデイリーだったとこ
一骨てラーメン屋になってんな
移転？のれんわけ？

>>196
移転かのれん分けか分からんが駅ビル完成を見越しての出店だな

>>167
何をいまさらという感じもするんだが？
>>174
＋馬力屋、もうないけど竹星も。
その後出来た味噌屋？ももしかしたらそうかもしれん。あそこに誰か行った人いる？

>>197
駅ビル関係ないでしょｗ出来てもあそこまで流れて来ないだろうし。
周辺で勤めてる人＋夜の飲み会客狙いな感じはするけど駐車場ないよな？
おまけに飲み屋街からちょっと離れてるから立地条件がとても良いとは思えない。
美味しければ頑張ってほしいわ

一蘭出来たら、近くのくーた危ないかもね。替え玉無料でどこまで頑張れるかｗ

>>198
もしかして中村病院狙いかもしれん



そんな訳ないか

>>196
上の階に美容室かエステなかった？
豚骨臭いの迷惑だろうなぁ

>>197
>>200
そこはデイリー違いだよ
千代町（堀川通り）にあったデイリーの後に
一骨一麺って店が出来てる

なあ、ありそうでないんじゃね？
ラーメンの食べ放題って？
どっかやってるとこえるか？
やればはやらないかな？いろんな味のミニラーメンを出す感じで

>>202
不思議と行きたくないなｗ

替え玉無限があるやん
味は薄くなる一方だけどさ

>>203
わろたw

入りたくないなぁ・・・食べ放題の店・・・どんな客層と店内の雰囲気になるか考えただけで吐きそうになる。

替玉は上手くないと思う
大盛りの方がいい

替玉麺硬い

茹で加減くらい指定せいや

みんな久しぶり元気だったかな？
復活したよ

>>207
同意。替玉すると麺とスープが別もんになってる気がする。

豊後みくにやって店名を民祇家(みくにや)にしたの失敗じゃね？
読み方一緒だけど看板にかなふってないと普通読めないし

>>212
おれが以前このスレでそれ指摘したら「普通読めるだろボケ」みたいな意見を頂戴したがｗ

子にキラキラネームつける親ってのはそういうものだ

ＤＱＮネームの名付け親が読めるのと同じで
店主あるいは働いてる人が普通に読めるわボケが！って
「普通読めるだろボケ」って書いたんじゃねｗ

読み方云々の前に・・・よくその店に興味がわくな・・・

山田洋次の作った映画位にどーでもいいぞ、自分的には。

>>216
理由はカンタンｗ
道路沿いにデッカク「角煮ラーメン」と書いてあったｗ
空腹なら吸い込まれる。

>>209
注文できる麺の硬さのレベル
ちゃんと張り紙してるお店と無い店があると思う。
誰か教えて下さい。特に「普通」の下と「粉落とし」と「カタ」の間

自分のラーメン鉢の中でふやかせって話。
大体、麺なんて喰ってるそばから硬さが変わってくての。

>>219
店によって違うと思うけど・・・

粉落としは字のまんま、粉落として軽く麺をほぐす程度。
時間で言うと3秒つけるかつけない程度ぐらいかな。
カタは5秒〜10秒ぐらいか・・

でも、ファーストオーダーで粉落とし頼んでもトッピング中に伸びるから
粉落としにはならん気がする。
替え玉時よりは茹でる時間短くはするだろうけど、それでも無理だと思う

つ「生！」

沸騰した湯の中で茹でる時間を
どんぶりの中で置き換えればいいってものじゃないしな
低い温度で熱を通せば、単に延びるだけ
最初の一杯の麺の固さは限度があると諦めるしかない

219が毎日、母親を性処理に使って悦んでるって本当ですか？親も悦んでるらしい。
http://hissi.org/read.php/ramen/20131013/aktsSUpsOW8.html

必死チェッカー使う時点でかなりの重症。普通は、コピペ、嵐と分かってもフーン位の認識。

>>225
釣られたバカの悔しさ丸出し。
はづかしいなw

全然恥ずかしく（はずかしく）ないです。はい。

>>226
ラーメソ頭悪いの丸出しだな

今度大分にラーメンツアー行きます。らーめんは自分は通なのでわかるのですが、少しはお寿司とか海鮮丼とかも食べたいです。
でもその辺の知識はありません。貧乏性格なもので損はしたくないので、海の幸を食べるのはここがこれをおすすめみたいなのはありますでしょうか？
ネットで調べても多すぎて判断つきません。ラーメンなら大量の検索結果でもなんとなく重要な情報はキャッチアップできるんだけどね・・・ｗｗｗ
以上よろしくお願いいたします！！
海鮮以外でもオススメあれば教えてください

行く大体の場所や範囲と予算を書いたほうがよさそうだが

>>230
そこからお任せします！

釣り針がでかすぎてちょっと…

金鍋でチキン南蛮定食でも食ってろ

味濃かったらいいだけ、量多かったらいいだけのDqnが好きなお店やん、それ。

貧乏性格で損が嫌いならピッタリだろう

Donはまだあるんやろーか

1倍で800円、1.5倍で1200円のうち1.5倍の1200円の方しか置いてない。けど、見た目が多いので得な気がする。朝三暮四な所がですね。わかります。

キトってたまに閉まってるけど定休日が多い店なの？

>>238
集会の日は休むのじゃ無いのかな？

>>171こんにちは(^-^)

>>240

ぷくぷく君、お久しぶりでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

あなたの優しいキャラクターにわしら大分支部のインコさんたちも癒されていまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

シメラーメンってのは俺には理解できないな
むしろコッテリしたラーメンをたらふく食った後で
おもむろにゆっくりとスカッチをストレートで嗜むのが嗜好の一時だからな
騙されたと思ってやってみてくれたまえ
家系でも二郎系でもいいからガッツリ食った後の濃い目のアルコールを

そんなことしたらそこから「じゃあシメにもう一杯・・」ってなるだろうが。
ラーメン好きの事をわかっちゃいねえな

>>241
大分あたりで店主がバイトをいびるスペクタクルが見られる店はありませんか？
職人肌のラーメン屋さんが好きなのです。
職人魂さえ感じられれば味はたいしたことなくてもいいです。

昨日のかぼすタイムは下郡地区の特集で、はなまるラーメン出てた
真面目だけど人が良すぎて商売下手そうな御主人だった
安いしラーメンの味は悪くないんで放送後に客増えるといいね

経営者は別っぽい事言ってたから商売下手かは本人のせいじゃないんじゃ？
それより車の停めるところが少ないので論外でしょう

はなまるは店の裏に
駐車場があるって看板あるけど
わかりにくいね。

千代町の一骨一麺って店、2号店をオープンするそうな？
入口の所に二号店オープンのためスタッフ募集ってしてたけど、
母体となる会社でもあるのかな

はなまる、普通の胃もたれしないとんこつラーメン食べたい時にいいかも。
自分は好きだ。

主人はおたくぽい。多分独身。

あの通りもよく考えたらラーメン屋多いな。
大黒龍、菊乃屋、なごみ、はなまる、昭和焼飯店
昔は家族亭もあったが

小池原の壱丁目ラーメン行ってみた
塩ラーメン美味！！

塩、豚骨、味噌と揃ってるが他は美味いのか？

やたらはなまるはなまる言ってるのが居るな。ここに居る全員にその店納得してもらわないと都合が悪いんでしょうか？

（´・ω・｀）知らんがな

一骨家が鶏ガラトンコツみたいなの始めたね

>>251
塩、豚骨、醤油、味噌、マー油、魚介と食ったが個人的にはずれはなかった
ただちょっと塩分多いかなぁって感じはした
なにげにごはんがうまい

>>252
いつ通っても客いないんで、入る気にならん。

神奈川県大和市に大ちゃんという家系ラーメン店があった。
店主は吉村家出身で石神本にも載ったので食べに行ったことがある。
数年前に店が潰れて、現在千葉県の家系ラーメン店で大ちゃんの店主が店員として働いている
という情報がラーメン板に書かれた。

たまがった

麺通人のチャーシューメン
僕のお気に入り(^^)d

太一や丸重のラーメンってヌルいよね

千代町の新店
CJOに出てたが
高田の千生庵（高田の湯敷地内）跡地に
２号店出すんだな

>>261
２４時間営業なら夜風呂入って一杯食って帰れるんだがな

昨日は舞鶴町の厳竜軒に
行って来ました(^^)

>>262
確かに

ラーメン屋に香水プンプンでくる女、なんとかしてくれ。
特に小麦の香りを楽しめるつけ麺屋とかでそんな女がくると最悪。店主も何も注意し無いのも問題。
昨日は一人だったけどカウンターからテーブル席に勝手に移動したよ。抗議の意味で

らーめんは王道も外道もない。
勝手にルール作るな。嫌なら来るな。食うな。って岡村隆史が言ってました。

265 ID:vixIZHf6 嘘つき詐欺師の書き込みだよん
http://hissi.org/read.php/ramen/20131027/dml4SVpIZjY.html

特定の店を対象としない汎用的なもやっとした話はコピペと思え

いちいちうるさい。ひっかかったならひっかかった。それでええねん。

見抜けずスルーできなかったからって見苦しい

もはやゲームだな質キチ

271 ID:vixIZHf6 質キチ本人です。他人の振りは止めろクズでキチガイ
http://hissi.org/read.php/ramen/20131027/dml4SVpIZjY.html

　　「隊長記�T 1980-2005」 （大分版）
ISBN 532532-75260 １９８０円


先頃、「地下に潜る」と宣言した隊長の手記。８０年代の北朝鮮金日成大学在学時の日記から2005年までの記録。


ーパラメディア九州 出版部よりー
敵対する隊長から「俺の手記の出版をしないか？」と代理者を通じて連絡が入りました。
編集長に相談したところ、編集長の権限を越える問題であると判断し、パラメディア九州社から
南九州インコ会熊本支部に報告。支部長の平平氏は、推薦状を書き統括本部長に判断を仰いだのつ。
現在の鹿児島統括本部長である永田英治は、これを許可。異例の出版となった。
大分版では、隊長が大分県スレでの書き込みと思われるものをピックアップし収録。
大分支部羽田千絵支部長の隊長に関するコメントも収録。
手記はパート�Vまであるとされ、続編も出版予定です。

寒くなってきたんでラーメン食うよ

一蘭大分店オープンは来年1月かぁ
早くオープンしてくれよ

あれはアンマリ美味しくはないけどな。

一蘭は嫌いじゃないが高すぎる

大砲のほうが好みだ

パープレの「風ーび」が至高

ふうーび？

一蘭立地悪すぎじゃね？
大丈夫か？

>281
今は無き王龍の前の道を通って市営市場の近くにできるんやろ。
行きも帰りも大渋滞。分からん。

>279
風びの関係者じゃないの？

あの辺の道が変わったりするんじゃない

南大分の最近できた店に行った。
麺をゆでるのに5分かかるとあったが、
15分待っても出てこなかった。なら、5分とか断る必要はないのでは。
待っている間のBGMがいらいらした。
食わずに帰った。すぐできますとは言っていたが、すみませんの言葉もなかった。
最初にカウンターに座れというから、行くと
片付けが終わっていなかった。
2度と行かない。

>>279
意外に美味いんだよね

>>284
数字で言えそうな店名のとこでつか？

>>284
どうせなら食って帰ればよかったのに
つかゆで時間で5分てやべー。極太麺かな

混んでる時間に行けば
ある程度の待ち時間が発生することくらい当たり前だろ
待つのが嫌なら時間帯をずらせばいいのに

クータの味噌ラーメンのスープのみ６０円、菊水の生麺で食ったらオイピーかった。

早い店なら、く~だね(^.^)

つけ麺以外であれば普通５分以内やろ

>>289
スーパーで売ってる菊水の麺その辺のラーメン屋よか美味い

>>257
そこ行ったことある。当時流行っていたんだが

大分ラーメンはこれだみたいな定義ってありますのん？
あれば教えて下さい。定番の具材とかスープとか値段、代表する店など。
お願いします！

自分行けばいいやん
それが面白いんやろ

>>295
ネタにマジレス優しいのね

今、宇佐のラーメンショップにいます。ネギ味噌チャーシュー900円じゃら

ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり

混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる

理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？

>>298
日本中の嫌われ者自覚は無いのか
http://hissi.org/read.php/ramen/20131102/RXNoZk9Pcis.html

>>299
いわゆるキチガイなんだよ。
以前市況にもいたよこういうの。
リーマンがはじけたころに、ふらりとあらわれて話の流れとか考えずおかしなことばっかり書いててさ。
最初はみんなわからずに黙れとか注意してたんだけど全然気にもしないで荒らし続けてたんだよ。
いい加減周りもうんざりしてたけど誰もバカらしくて相手しなくなったら、そのうちいなくなったよ。
居なくなったころに飛び込み自殺があったんだけど、そいつの書き込みを思い出してたらなんとなくそいつじゃね？ってことで落ち着いた。

ほうっとけばそのうち勝手に死ぬから相手すんな

いやーラーメンにワカメだけは納得いかん。昔は普通だったかも知れないけど今時ワカメ入れるとか化石でしょ？
で、そんな懐かしいワカメのラーメン食べたいんだけど、どっかないかな？

>>301
これには全く同意見。ワカメ周辺のスープはラーメンとは別の味になっている

>>301
うまかっちゃんにふえるわかめタップリいれろ

塩ラーメンにはワカメ合うんじゃない

味噌と塩には合うな
とんこつや醤油には微妙と思うが

所詮好みの問題、ワカメ入れるのは店主の勝手。

そんなん言ったら、チョコを入れるのも勝手だし、好きってやつがいるだろ。

好みの問題で全て済ますヤツが一番すかん

大分にワカメラーメン食べれるとこあるんやろか。

>>307
オマエみたいな奴はウマイだのマズイだの一生やっとけ

ワカメはどのラーメンだろうが海苔やなるとと同じく必然性皆無じゃね？
同じく比較的癖があるネギやメンマ程特定の層すらつかみ切れてない気がする

俺はホウレンソウを入れる方が微妙だと思うんだが

昨日の某店で起きた話・・・

カウンター越しの手渡しやめるべき。
ランチタイムに行ったらカップルで来てた女の方が、
店員が渡す時にする声掛け「熱いですよ」にビクッと手をすくめて
ラーメン丼が落下、中身がカウンターにぶちまけられるという大惨事を目撃した。
汁や具が隣の客にも飛び散り怒号が飛び交う中、女は泣いていた。
店員も掃除にかかり込み合う店内で３０分間完全に営業中断してたわ。
初めてラーメン屋で地獄のような光景をみた。


みなさん、誰に過失があると思いますか？

触るなよ〜〜


みんな絶対に触るんじゃないぞ〜〜

>>313
お前、わざとやってるだろｗ

大分じゃないが長州わかめラーメンはおいしかったな
大分でわかめは見たことない

麺の量って店で違うよね？

ランチ用の少ない麺があるのは製麺会社の人に聞いたことがある

別府の六盛は冷麺が有名なんだけど、実はラーメンが美味しいです
豚骨と醤油がありますがどちらもレベル高いと思います。

噂の店はほとんど食べ歩いてますが、評判の店ほど脂ぎったコテコテドロドロスープ
私がもう年だからか？アッサリ系でキレのあるスープこれを求めて出合ったのが六盛
若い人には物足りないかもしれませんが、ここご主人は良い仕事しています。

ついでに書くけど例えばチャーシューを炙るのは別に珍しくないけど
炙ったチャーシューから香ばしい風味を感じさせる店は少ない･･･
炙る意味を感じさせる、そんな職人のラーメンを食える店です。

ふーん

麺の量って店で違う？

>>315
ワカメラーメンは賀来のとん汰にあったはず。美味かった記憶がある。

屋台のいいところ無いかな？

ロクセイの豚骨は15万石レベルよ。
醤油ガマーマーで冷麺が焦げつより上等か。
客は多いな

ガマーマーって何？

醤油がまぁまぁ
でしょ。
おまえw頭固いね〜

>>324
いやいや、お前の書き方が悪い

「必ずや大分ラーメンの復興を成し遂げねばならん！」
「その為には、大分スレを管理し、スレのインコさんたちにも協力してもらわねばならぬのじゃ」
「はい！おじいちゃん」
「千絵よ、大分スレは九州ラーメンスレの中で最も活発なスレじゃ。」
「でも、定石となるような店がない。これには大分のインコたちも悩んでおる。アイデンティティがないと」
「だから千絵よ、おまえが率先して大分のラーメンを確立せねばならぬのじゃ。」
「大分にMKIのラーメン中央研究所があるのはそれが第一の目的なんじゃ」
「ヒントはミドリムシにある。ミドリムシを使った麺とスープを開発するのじゃ。」
「はい！必ずや私が世に送り出したいと思います！」
「たのんじゃぞ・・・大分スレのインコさんたちとは仲良くやっていくのじゃ・・・」
「おじいちゃん！おじいちゃん！」

こうして南九州インコ会大分支部会長・元鹿児島統括本部長（３１代目）の羽田豊彦は亡くなった。享年８１歳。
MKI九州の名伯楽として活躍した。

麺の量って店で違うよね？

>>318
ろくせい好きだけど、前回醤油食べた時は塩分強かったなぁ。
塩一摘み分多い感じ


ところで、宗方の極はいつから濃厚豚骨専門店になったんだ？迷走してるよね、あそこ。画像のBね
http://i.imgur.com/Elfn6VN.jpg

これアンドレザ・チャーシュー麺やないか

(ゴーゴーカレーってのが流行ってるし食べたら美味かった。あんなコンセプトのラーメン屋ってないかな？あれば流行ると思うんだけど)

（気持ち悪いなこいつ）

（ゴーゴーカレーうまいかあれ？）

(CoCo壱番屋ってルー大盛り無料なの知ってる？)

（大盛っていうか、大目とか追加とか出来た時に大目を頼んだわ。今はそのへんのシステム変わったらしいけど）

(某店、割り箸いつもギュウギュウに詰めすぎ。スって割り箸抜き取れない。全部そう。
こないだ取れなくて容れ物倒してラーメンの丼までひっくり返してた人いた。
あれマジやめれ。
どこかわかるよな？)

味噌乃家って、やっぱりゴールドプランニング系列なのね。公式ページには出てないけど、バイト募集で勤務地が味噌乃家、馬力屋、太一ってなってるわ

なにをいまさら

()付きコメントって何の意味?
カッコいいの?

文字離れの弊害がここに

>>335
福岡在住です。
私も以前から、不満に思っていました。
ほこりが入らないように、等理由があるのかと思って調べてみました。
このサイトのレスが説得力ありますね（笑）
ttp://takayamatomohiro.laff.jp/blog/2009/04/post-34d9.html

「佐伯ラーメン」 大分県内ローソンで期間限定発売　地元のとんこつ味を再現！
ttp://news.livedoor.com/article/detail/8233533/

お・・・おう・・・

昨日の某店で起きた話・・・

カウンター越しの手渡しやめるべき。
ランチタイムに行ったらカップルで来てた女の方が、
店員が渡す時にする声掛け「熱いですよ」にビクッと手をすくめて
ラーメン丼が落下、中身がカウンターにぶちまけられるという大惨事を目撃した。
汁や具が隣の客にも飛び散り怒号が飛び交う中、女は泣いていた。
店員も掃除にかかり込み合う店内で３０分間完全に営業中断してたわ。
初めてラーメン屋で地獄のような光景をみた。


みなさん、誰に過失があると思いますか？

まず佐伯ラーメンが分からないから
劣化したコンビニ品を食べてもがっかりしかしなさそう

イライラする→女
気が利かない→連れの男
慣れてなさそうな女は用心すべき→店員
お気の毒でした→周りの客

トレイに乗せて出す店はさすがと言わざるを得ない。

コピペにマジレスかっこいい

>>344
この板は初めてか？
なあに、どうせすぐにキチガイの見分けがつくようになるから心配すんな

なあ、ラーメンのコシってなに？ウドンのコシってのは単純に硬さだけじゃなくて、モチモチ感だと思うんだけど、ラーメンのコシもウドンと同じでいいのかな？

とん太を食えばすべてわかる

大分で一番コスパいい店教えてください
とりあえず無難なラーメンで大盛りがお得な値段で食べれるレベルでの紹介があるといいかな？

また大分ラーメンはこれだ！という定義についても教えてください。大分を代表するラーメンはこんな感じですっていうのを知りたいです！

アホ

東京(神奈川)だけど、たまがったっていう大分ラーメンの店あるね。
あれが大分ラーメンなのかな？
どうですか？地元の人

賃貸のくせに

横浜西口のにたまに行くけど美味しいね
あれが大分ラーメンかって言われたら「うん？」って感じではあるけど

たまがったってどういう意味あるの？
大分弁なのかな？

驚いた、だろ
九州の方言らしい

コピペ荒らしや質問荒らしにマジレスとか優しいなあ（棒）

たまがった
たまげた

熊本ぼんじり航空は、航空連合に加盟しまつた。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

SEX-ALLIANCE　＜SAA＞でつ。(・∀・)

加盟航空会社は下記の通りでつ。(・∀・)

ROYAL SEXY AIR　（イギリス）
ANAL HOOL AIR 　（オランダ）
BEAUTYREGS AIR　（オランダ）
PHILIPPINES SEXY GIRLS AIR （フィリピン）
CHINA　S&M AIR （中国）
熊本ぼんじり国際航空　（日本）
UNITED SEXY GIRLS AIR　（アメリカ）
AIR PENIX （カナダ）
SEXY AIR FRANCE (フランス）
ANUS&HOOLS AIR （スペイン）
NAPORI DE ANAL AIR （イタリア）
KISS INTERNATIONAL AIR （デンマーク）
FERACHIONE AIR（タヒチ）

以上
CAはもちろん、SEXYなスタイルでサービスを提供していまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
熊本ぼんじり航空大分支店からは、九州各地、東京（文京本郷空港）の路線がありまつ。
１２月から来年３月まで期間限定で「SEX ALLIANCE」をボディにペイントした、
BONJIRI JET3を運航しまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

今日ふらりあいてるかな

炎王美味いけど店員の態度が悪過ぎ
猪野の先の店の茶髪のバカ

BGMにJazz、店員はTシャツに長髪を束ねて括ってる･･･、
流行なんか知らんがスープは揃って魚介臭い！
なんか違うだろって思うのは俺だけかな

良くも悪くも流行に乗りすぎだよね
結果的には15万石的なマイペース営業が長く儲かると思う。

>>361
たしかに隠し味が表に出てどうすんだと言いたくなるスープにはがっかりだな

>>361
それどこだっけ？

15万石のサイドメニューの安定感よ。
俺よくあの店行くけどラーメン食ったの三回無いもん。

ヘツギのあれ十五かな？ラスベガスの反対側
チャーハンうまかった！

下群湖月の横の昭和何たら行った
ヤル気なさそうな店主がボーっと小さい声でイラッシャイマセ
メニュー見たらセットがやたら高い
悩んでたら昭和ラーメンと半チャーハンのセット進めてきたからそれにした
糞まずい野菜だらけのラーメンだった

宗方の
大黒も随分、不味くなったもんだ
スープもぬるいし麺もカタを頼んでもヤワで出てくるし作り手、変わった？
接客は相変わらず無愛想

はぐるまの塩ラーメンはかなりレベル高いと思うのだが…食ったことある人いる？

>>367
チャーハン屋だろ。ラーメンは元が15万だから期待できない。チャーハン好きだが価格が高めだよね。
あの店長昔から大人しい感じで。

>>368
固めん好きかな？消化に悪いけんな。

>>369
んーそーかなぁ、つけ麺の味に驚いて以来行ってないが、なにか変わったんだろうか。

お前ら店名出して大丈夫か？w

一骨一面の「面」が「麺」でないのはなぜだか答えなさい。

>>373
ん？何で？

>>373
気にしない気にしない。

大黒もそうだけど大黒龍はもっとスープがぬるい

>>373
大丈夫。万一、お店がここを見たら、客が何を不満に思っているのか貴重な
意見が書かれているので長い目でみればお店にとってはプラスになるのでは。

昔は一骨の名前が良く出てたよねｗ　悪い意味でｗ
今では名前すら出ないがｗ

>>358お久しぶりです。(^_^)v

一骨は周期あるよね。うまい→ただ濃いだけ→うまい→ただ濃いだけ
人それぞれだけど、万人向けではないのは確か。
自分は嫌いじゃないけど、園児を招いて食べさせるってのは食育としてどうなんだ？
とは思う。

ってか、最近コぺピ荒らしが多すぎでしょ

一骨って何店舗あるの？もともと大分の店なの？
先日食べたけど濃いかな？円やかなスープだと思ったけど@鶴崎方面

一骨を園児に食わせんの！？
集団下痢じゃん。

17 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2013/09/03(火) 02:06:33.45 ID:t3LXDpv20 [1/6]
androidでlineインストールしようとしたら

以下のアクセス権をアプリに許可しますか？
・ハードウェアの制御
・送受信したメッセージ（SMS)
・個人情報
・ネットワーク通信
・システムツール
・ストレージ
・現在地
・電話/通話
・料金の発生するサービス
・画像と動画の撮影

これは不正アクセスで逮捕者を出した前科もあるLINEの運営が
誰かのスマートフォンに入ってすべてのデータにアクセスできる
ばかりかリアルタイムで監視し続けることも可能ってことだろ？

GPSで一日の移動を監視しながら、誰とメールや電話をしたか盗聴して、スマフォの日記帳に入ってる日記を
吸い出して、アドレス帳や写真もアクセスできるってことだよな？
カメラが勝手に撮影送信してもシャッター音なんかさせないよね。

何に使うためにこんな権限を要求してるんでしょうね

高田の湯のとこの
うどん屋跡にできた一骨一面の支店に行ってみた
高田の湯ゆったりとしてて好きだから通ってるが
この店二度目はないな
スープも麺もダメだった

支店もあるのか。さっき個人ブログでラーメンの写真みたけど、
なんかスープの色とか面の具合とか見ただけで味が想像できちゃうな不思議と。

>>384
店主は勉強になるな。
どんなふうにダメだったかも知りたいね。
単にクチに合わないとかじゃなくて

>>373
今更？バカだよなオマエw

一骨て乳化してるんか?

とんこつラーメンの臭いなんとかならんの？
店の中だけで臭いなら別に入らなきゃいいだけだけど
外まで漏れてるところあるじゃん。周辺歩いただけで激臭漂ってるの
つーか博多駅ホームからしてとんこつ臭いし

お前の鼻くそもどうにかしろよw

>>389
森町のトラの夢、あの周辺は歩きたくない、胸が悪くなる。

へつぎのまるきつけ麺はどう？

森町ｗｗｗ

旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、

卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブルした・・・・

なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・

店名書かないなら書き込みする必要ないから消えろカス

>>394
カルシウムでしょ？
見たことあるよ

自分に答えるなんて
マダ居るんだねぇ

トンコツ臭いかな？
いい香りと思うが、食べて美味しくなかったのでガッカリって事が多い。

そもそも特有の臭いは、血液の臭いだからね。血抜きをきちんとしたら、背がら使おうがゲンコツ使おうが嫌な臭みは出ないよ。あと九州の豚骨スープの臭いはまた別の臭いだけどね。

店名を書いてないぼんやりした書き込みは荒らしだと
そろそろ覚えましょう
http://hissi.org/read.php/ramen/20131116/aldhbXR5VkM.html

394 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2013/11/16(土) 22:10:48.24 ID:jWamtyVC
旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、

卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブルした・・・・

なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・

396 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2013/11/16(土) 22:43:14.43 ID:jWamtyVC
>>394
カルシウムでしょ？
見たことあるよ



www死ねwwwwz

大在、ファミマ隣のラーメン屋。勝手にトッピング　ぼったくり

マジかよ

>>384
行ってきた。
味は普通。
特に文句はない。
高菜は美味かった。

葵翔と同じで、半分居酒屋風。

>>403
さんくす
確かに高菜は良かったが
店員の態度と麺がやわめだった。
特に指定はしていなかったのだが

何処でもいいんだけどビール券で支払いできるラーメン屋ないかな？

炎王美味い！

ファミマ隣、函館ラーメンかな？餃子まずいな

昼に某店へ行こうと思ったら、客らしき男性が店主か奥様どちらか分からないが、
親しげに話しているのが見えて行くのやめた。
自分が小心者なので、他の客と私語をされるのが好きではないので

俺も小心者だが、それ関係なくね？ｗ

それキチガイだから

大分のライバル的な県って、九州だとどこですか？また全国だとどこですか？

葵翔って夜やってる？

　カメラのキタムラ大分萩原店は簡単に初心者が撮った写真をきれいに年賀状に仕上げるな！かなり高画質だぞ！

　おまけに格安？ふざけるな！おじいさんが使ってたような昔のカメラ、レンズ、壊れてても下取りの対象にして

　新品デジカメを値引きするのはやめろ！高画質年賀状販売を格安でプリントするのは即座中止しろ！

　カメラのキタムラ大分萩原店！メタボーンズ！メタボーンズ！

　カメラのキタムラ大分萩原店は簡単に初心者が撮った写真をきれいに年賀状に仕上げるな！かなり高画質だぞ！

　おまけに格安？ふざけるな！おじいさんが使ってたような昔のカメラ、レンズ、壊れてても下取りの対象にして

　新品デジカメを値引きするのはやめろ！高画質年賀状販売を格安でプリントするのは即座中止しろ！

　カメラのキタムラ大分萩原店！メタボーンズ！メタボーンズ！

　カメラのキタムラ大分萩原店は簡単に初心者が撮った写真をきれいに年賀状に仕上げるな！かなり高画質だぞ！

　おまけに格安？ふざけるな！おじいさんが使ってたような昔のカメラ、レンズ、壊れてても下取りの対象にして

　新品デジカメを値引きするのはやめろ！高画質年賀状販売を格安でプリントするのは即座中止しろ！

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　新品デジカメを値引きするのはやめろ！高画質年賀状販売を格安でプリントするのは即座中止しろ！

　カメラのキタムラ大分萩原店！メタボーンズ！メタボーンズ！博多ゴゴー商会はぼぼ！

>>412
ちょうど、今日行ってきた。
メニューをみると居酒屋メニューもあったから営業していると思う。
スタッフは家族みたいだし、固定費は変わんないから店開けておいた方が賢いやり方だね

味は悪くないけど、薄いよね。
替え玉はお薦めできない
平日セットラーメン、単品ラーメンでは
セットを頼んだ方がお得にみえるんだが麺の量が違う
あれだったら味が似ている大砲がずっとまし

今チャルメラの音が聞こえるんだけど、食べたことある人いる？

大在埠頭のはうまい
まぁクソ寒いから効果かな

まあそういう舞台演出も味のうちだよねｗ

別府駅前の「らあぶ」が好きなんだけどどうよ？
大阪から仕事で月1〜2回大分行くけどここと、「ふらり」以外行きたいとこが無いんだよなー。

替玉でいけるとこ無いな

ハヤブサはインコの仲間でつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

http://www.nikkei.com/article/DGXNASDG19004_Z10C13A3CR0000/

>>418
あるよ。
うちの近くに来ていたときは、よく食ってた。
美味いよ。
具はチャーシューとねぎ。
自分で生卵を用意しておくとなお良い。

>>423
インコちゃんよかったねぇ。

大分だと温泉に入りながら、流しつけ麺とかできる施設とかありますか？？
流しつけ麺でなくてもいいのでラーメンと温泉を絡めたイベントは年に何回くらいありますか？

>>352
嫉妬カコワルイ

>>349
くーた。

１．くーたのラーメンが飽きる理由
味覚に敏感な人ならすぐに気付くが化学調味料使いすぎ
化学調味料は分解していくと塩になる、つまり喉が渇く野田商店（太巻きウマ〜）
食ってるときは美味しく感じても食後10分で後口の悪さと
喉の渇きは味の素確定！やっぱ誤魔化しは長続きしないよ。

ラーメンとなると化学調味料の有無に異常にこだわりだすのは何故
そういう奴は普段の食事から気を付けてるの？

>>430
基本的にはマネっ子なんだろうな。
誰かが言い出してそれに憧れたのか、
同じような論調をひたすらなぞってしたり顔。
誰かが作った道を追いかけるのは楽な仕事。

>>430
有無じゃなく過多に文句言ってると思うよ。
化調はありでしょ

>>430
もしかして君んちのキッチンやテーブルには化学調味料の小瓶がいっぱい？
だとしたら、あんまし味について語らない方が良いと思うよ
化調で麻痺してる舌で味を感じようとするのは無理だから

>>433
科学長無料の小瓶がいっぱいってなあんだよ？
味の元？ハイミー？
それくらいあるだろ？
おまえ独身か

そこまで言うくらいだから添加物にも気をつけて
無添加の自然食品大好きなんて人種なのか

過多は弊害が多いとおもうけど、化調はほとんどの食事に入っているよ。
ラーメンで無化調は味気ないと思いますし、九州で先ず見たこと無い。

＞九州で先ず見たこと無い

どうせ大して食ってねえくせに何をえらそうに

おれは食材はコープの通販のみだし調味料もコープの自然食のみだ
たぶん添加物も化学調味料も使ってないと思う。自宅にいる限りは

コープ製品といっても、所詮は単なるPBだから
値段なりの作りしかしてないよ
原材料を見れば他と大差ないことが分かる

>>439
アホはおまえじゃ
カタログ見たかとないんかい？今のコープ凄いねんぞ

>>439
あと、値段もそれなりだから

俺は畑作と稲作と畜産をやってるから、
牛豚が食う草の一本から管理して、
すべてを天然でまかなってる。
塩は塩田で作ってる。
水は井戸水汲んでる。
完全無農薬有機栽培でやってる。
うまかっちゃんをはじめカップ麺なんて食ったことも無い。
インスタント食品も食ったことが無い。
コンビニ、ファミレスに立ち寄ったことがない。
給食は全部残して安全自家製弁当食って育った。
つまり、俺の細胞に化調由来のものなど一個も無い。

↑こういう。

友達とかいるの？
会社の飲み会とか弔辞とか同窓会とかはどうしてるの？

>>437
＞どうせ大して食ってねえくせに何をえらそうに

食ってねえくせにって、俺を知ってるかのような妄想は止めとけよ、
丸出しじゃねーか。

九州で無化調のラーメン教えてくれ。
大分でもいいゾ
トー然美味いトコロで

作る時には課長の分の味を差し引いて作るからねえ
課長無しでも美味いのできるんだけど
95点になっちゃうね
それでよければ作れるけどな、職人いるならどこの店でも
一度、無課長を食ってみて言ってくれよな・・・

>>444
そらお前のことなんか知るわけねえだろ。別に知りてえとも思わんし。
九州で先ず見たこと無いとかまるで九州のこと知り尽くしてるみたいなでかいこと言うやつに限って大したもん食ってねえんだよ。
そんだ大口叩くんならまずどういうとこで食ってきたのか書いてから言えっつうんだな。

九州で無化調をうたってるとこ結構あるよ
実際にどうかはわかんないけど

ラーミンはもっと、大局的な見地で味わうことが大事でつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
課長や部長が一緒に入っていようといまいと、
そんなこたぁどーでもいいのでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

美味ければそれでヨシでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちんこ拝

化調と無化調なんて本当に区別つくのか？
俺はたぶんわからん、言われたら「やっぱり！そうだと思った」とか言っちゃうタイプｗ


佐伯に無化調を謳ってる店があった気がするけど

俺はわかるよって人は、
この材料の構成なのに不自然に旨みが強いとか
そういうことを言うのかね
それか美味しんぼに影響されすぎ

>>446
いつも知らない人に、食ってねえクセにとか言ってんのw
子供と会話してる気分だよ。

佐伯ねぇ・・新しいつけ麺やのことかな？
良かったら教えて。

429.433なんだけど、なんかいっぱい釣れたなｗ一応433mail欄で釣り宣言はしたんだけどｗ
大分ラーメン板が盛り上がって嬉しい！

あのね、おれは別に一切使うなとか言いたいわけじゃないんよ
化学調味料はラーメン屋に限らず料理人は重宝してると思う
だけど便利さ余って依存しちゃ料理人としてどうなのって話。
重宝してるというレベルならよくある話だけど、化調の味じゃな･･･
そんなん食ータらすぐわかるよ、最初は美味しく感じてもなんとなく
また食べたいと思わないから不思議ｗみんなも心当たりないかい？

ラーメン屋においてある割り箸が安物の時がある。安物だと上手く割れなくて手前側が均等にならない時がある。
店員に悪いから二個目の箸も取りづらいので、そのまま食べるけど、そうなると実に食べづらくて全くラーメンに集中できない。
だからどの店もエコ箸をいれて欲しいよ

>>453
今度からMy箸でかっこよく決めようよ！きっとラーメンに集中できる。

俺、普段鞄とか持ち歩かないから、マイバシとか絶対無理

>>453
君のポケットはなんのためにある？
それが気に入らないなら耳にはさめ

>>456
俺、普段全裸だし、なで耳だからメガネもかけられないんだよね

佐伯の点法輪。
まだやってる?

最近は海外旅行用に財布に入るような折り箸ってのがあるみたいね。
さすがに財布はもってるだろうから、これ使えば？

>>451
佐伯
こだわりの「無化調」ラーメン龍進
http://blog.livedoor.jp/crossover24/archives/51195643.html
http://livedoor.blogimg.jp/crossover24/imgs/8/2/825e456e.jpg

いまどき化学調味料なんて作っていたら違法だろう
現在は微生物分解した旨味調味料しか製造されていない

>>460
ありがとう

俺はとりあえず浅野がいい
今のところ

通な俺が見つけた法則そとその１。店内にあるカウンターとかの前に麺の箱だとか段ボールとかおいてる店は大抵美味くない
視覚の問題かもしれないが、飯は五感で食うものだと思うのでそういう所が改善されなければいつまで経っても人気は出ないだろうね

あと通になるためには、まずチェーン店を否定することこら始めたよ。俺の場合

他のスレでやれ

マルタイの棒ラーメンに自家製
チャーシューで、そこらの
ラーメン屋より美味くなるよ！(ToT)

>>451
いつも？何言ってんの？
お前に言ってるんだよ。ラーメン食いすぎて頭ん中背油詰まっておかしくなったのか？
んで、ほれ、どこで食ったのか言ってみ？太一か？トラか？
どうせちょっと博多に遊びに行ったときに一風堂で食って九州のラーメン食った気になってんだろ。

佐伯のラーメンも知らないでよく九州のラーメン屋は(ｷﾘｯとか言えたもんだ。笑っちゃうぜ

おこなの？

月に何度か言ってるお気に入りの店なんだけどこの前俺ん時だけ案内無し。後から来た客の注文とって俺は無視。後から来た客のラ―メンきてから食券とりに来やがった。何も言わなかったけどちょっと気分悪い。
わすれてたんか？

そのスレに合わせた店名くらい入れる工夫をしろ

>>470
たぶん、あんたがまっさきに相手しちゃうから来るんだよｗ
俺ももう十分学んだからコピペ野郎にレスつけないし安心してくれ。

>>467
＞いつも？何言ってんの？

＞どうせちょっと博多に遊びに行った
＞どうせ大して食ってねえくせに何をえら

いつも使っていると出ちゃうんだねw

だから い・つ・もw

博多行った程度で九州を語るか？
典型的な田舎思

>>472
んで、お前が今まで食ってきた九州のラーメン屋っつうのはどうなった？
博多を否定したってことはやっぱトラと太一ぐらいか。
佐伯のラーメン屋も知らないっつうぐらいだから、ビックリだな。
せめて県外のラーメン屋ぐらい出てくるかと思ったら市内限定って、どんだけビッグマウスなんだよ。
それで九州には無化調のラーメン屋はないとか言っちゃうんだからな。妄想すげーわ

質問です、、
「みりん」って化学調味料でしょうか？
無化調をうたってる店の厨房にペットのみりんがあったので、、、

>>474
食品関連での誤表示は社会問題だね、
その味醂が明らかに無添加ではない証拠を押さえなさい、携帯カメラでもいい
そして店主に質問して納得のいかない返事なら、しかるべき所に証拠を持って通報
しかし、それが無添加みりんだと君は笑い者になるぞ、気をつけてな

そうやってコピペ荒らしにレスくれてやるから居着くといい加減気づけ

>>476
じゃあお前が一々これはコピペ荒しなので無視して下さいって書けよカス
つか、俺には>>476がよく見るコピペなんだがｗ荒しはお前？

>んで、お前が今まで食ってきた九州のラーメン屋っつうのはどうなった？
どーもならんよ。

別に知りてえとも思わんしって書いといて、どうなった？って言われてもw

博多行った程度で〜で、博多を否定したっになるw
佐伯に無化調を謳ってる店〜が、佐伯のラーメン屋も知らないになるw
どこの市内を指すのか不明だが、なぜか市内限定となるw

壊れてるっぽいぜ

佐伯のラーメンは好物だよ。旨い店が多いのもしってる。
俺は無課長の店を知らないだけと判らんのw

なにか変だぞぉ。

＞佐伯のラーメンは好物だよ。旨い店が多いのもしってる。

だからなんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
とか言っちゃう割には

＞俺は無課長の店を知らないだけと判らんのw

とかｗｗｗｗｗ
大してものも知らないくせに

＞九州で先ず見たこと無い

って大口叩いちゃうのｗｗｗ
って言われてんのわかんないって相当アホだね。頭大丈夫？

ああ、ラーメンばっか食ってる割には無化調かどうか区別がついてないだけなのか。
まあそれなら納得。おつかれちゃーん

それはないわ

あーもー終わりかー
ネタ切れの早いツマンナイ奴だったナー
戻ってくんなヨー
博多行っても大分県から来たとか言うんじゃねえゾー

結論としてとん太が最強ってことでいいですか？

いいえ、最強は金○でつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

○→玉ではないでつから。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

いいえ、マルちゃん正麺が最強ですね

賞味期限短いのか、袋麺のラ王5食パックがよく半額セールされてるから
マルちゃん正麺よりお得　メーカー指定よりちょっと長めに茹でると美味しい

馬力や

あの店しかないはずでつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
あの店！！金○！！

８８は濃いーのかと思ったらそうでなかった
麺の好みやろ 俺はあのやわ麺アリだと思った

金二郎って結局閉店なのか？なんか訳ありな感じだったなー。

やたら、騒がしいなｗあぁ言えばこういうエンドレスリレーｗ落ち着けよｗ

>>486
ラ王の方がスープ美味しくない？マルちゃんのは麺だけって感じがするけど

ついでに言うと、以前少しだけ話題になってた野菜の残りで作るべジブロスで
スープ作ると美味いよ。

>>491
金次郎は閉店でいいんじゃない？シャッターずっと閉めてるし。
浅野のより客少なかったっぽいし、
ましてや隣の店が店名変えてやってるぐらいだからうまくいってなかったんじゃ？

昔と比べればインスタントラーメンのレベルアップは認めるが
俺は相も変わらずサッポロ一番味噌ラーメンと出前一丁が美味くて･･･

チキンラーメンとかくっそうまいからな。
放置してフヤフヤになって汁気が無くなったくらいが最高。
人に言うとだいたい理解されないが。

ふふ…佐伯が話題になるとちょっと嬉しい

生麺インスタントはラ王が一番美味しい。

所で太一商店のラーメンはなんであんなにぬるいの？
乙津にある太一はスタッフは女性ばかりなんだね
可愛い娘はいないけど

マルキ食ってみろ、うまいから

>>496
俺もたまに行くから、アンケートに書いてくれね？
ついでに「おまち！」ってのやめてほしいってのも。なんかこっちが恥ずかしいｗ

>>498
麺を湯切りするときに皆で「よいっしょ」なんても言っていたな。

別府の大砲ラーメンの店員さんくっそかわええ

mjk？明日いく

柳ヶ浦の一輝亭がマジでうまい
まろやか豚骨でちょっと甘みのあるチャーシューとのバランスが絶妙
麺は細麺で純粋な博多ラーメンって感じ
食べたことない奴はちょっと言ってみろよ

>>499
「いらっしゃい」←まだわかる
「お待ち」←まだわかる
全然板についてないから不自然だが・・

「よいしょ」←何なのか。マジ意味不明。目立ちたい？話題にされたい？

>>503
あそこの系列店は基本全国で流行ったような店の二番煎じ
掛け声もどっかの真似事。
まぁ今まで大分で食べれなかった種類のラーメンが食べれるようになったし、
嫌いではないからいいけど。

ただ、やるなら恥ずかしがらずにやれって感じ。中途半端にするならやめた方が良いと思う

「麺あがるよ！」→「よいっしょぉー」
宗方店はそんなに言わないっけか

>>502
一輝亭なぁ。
あれ好きならクーたも好きだろうって感じ。
兄さんの仕事っぷりは良かった。

ふくやとか香とかだと、

よいしょよいしょ〜
　よいしょっ！

なにこれ（；＾ω＾）

一輝亭だろ？
美味しいかな? 宇佐辺ってラーメン店ないから

ちゃんと食う時も「よいしょっ！よいしょっ！」て言いながら
ハフハフしてやれよな
シャイな客が多いのか、俺以外は黙って食ってやがる
こっちが恥ずかしくなるわあ、まったく

一昨日ひさびさにトラの夢行ったわ。
そしたら、ほんとにももクロのライブが流れていたw
音量は控えめでよかったが、その分、店員の声が馬鹿でかい。


ああ大声出すのは、やめてほしいわ。
「よいしょ」のかけ声は、まあ許せるが、馬鹿でかい声はマジいらん。

自意識過剰やな

むしろ小声で「よいしょ」って言ってたら笑えるぞｗ


結論：静かに作れ

大声で「よいしょよいしょ」言ってると唾とか飛んでそうで嫌だ

俺みたいに店側に合わせて「よよいしょーッ！！」ってコールできるようになれば
新しいステージに行けるのに・・

黙って食ってたらモッタイナイぜ
ライブに行っても、突っ立って腕組んで観てるタイプ？

>>513
ひとりでやっているなら見上げたもんだ…と言いたいけど
ひとりならアホにしか見られない。

一骨屋よりうるさかった店は知らない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　;'';';';;'';;';'';';';;;'';;'';;;
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 vymyvwymyvymyvy、
　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ(ﾟ∀ﾟ)vヽ(ﾟ∀ﾟ)yヽ(ﾟ∀ﾟ)v(ﾟ∀ﾟ)っ 　　隊長マンセー！！
　　　　　　　　　　　⊂( ﾟ∀ﾟ )　と( ﾟ∀ﾟ ) 〃ﾐ ( ﾟ∀ﾟ )っ ( ﾟ∀ﾟ )つ
　　　　　　　　　　　　 ゝηﾐ ( ﾟ∀ﾟ )っ ﾐ）　⊂( ﾟ∀ﾟ ) .(彡η ｒ 　　　　　←↓　恐怖の隊長軍団
　　　　　　　　　　　　　 しu(彡η ｒ⊂( ﾟ∀ﾟ ) .ゝ.η.ミ）　i_ﾉ┘
.　　　　　　　　　　　　　 　　 i_ﾉ┘　 ヽ　ηミ）しu
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （⌒） .|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 三`Ｊ

　　　　　　　　　　　 　 ∧＿∧
　　　　　　 　 　 　 (ヽ（　　　　）ノ)　　　 ∧＿∧　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∧＿∧
　　　　　　　　 　 　 ヽ￣ ｌ ￣ .／　　(ヽ（　　　　）ノ)　　　　　　　∧＿∧　　(ヽ（　　　　）ノ)
　　　　　∧＿∧　 　|　.　. 　|　 　 　 ヽ￣ ｌ ￣ .／　　　　　　(ヽ（　　　　）ノ) ヽ￣ ｌ ￣ .／
　　　(ヽ（　　　　）ノ)(___人__　）　　 　　|　.　. 　 |　　／⌒ヽ　　ヽ￣ ｌ ￣ .／　 |　.　. 　 |
　　　 ヽ￣ ｌ ￣ .／　 ; 丿　し　　　　　( _,;*;,__　(ヽ（　　　　）ノ) |　.　. 　 |　　　(___人__　）
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　(ヽ（　　　　）ノ) 　　　 　∧＿∧　　　　　　∪　　 (ヽ（　　　　）ノ)丿　し　　(ヽ（　　　　）ノ)
　 ヽ￣ ｌ ￣ .／　　　(ヽ（::::::::::::::::）ノ)　　∧＿∧　　ヽ￣ ｌ ￣ .／∪　　　　　ヽ￣ ｌ ￣ .／
　　 |　.　. 　 | 　　　 　ヽ::￣ー￣.／ (ヽ（　　　　）ノ) |　.　. 　 |　　　　　　　　∧＿∧　|
　　(___人__　）　　∧＿∧::::::|:::::::::|　　 ヽ￣ ｌ ￣ ／ ( _,;*;,__　）　　／⌒ヽヽ（::::::::::::::::）ノ)
　　 ; 丿　し　(ヽ（　　　　）ノ) ::::::::）　　　|　.　. 　 |　　∪　 ; 丿(ヽ（　　　　）ノ)　ー￣.／
　　∪　　　　　ヽ￣ ｌ ￣ .／　; 丿　　　(___人__　）　　　　∪　　ヽ￣ ｌ ￣ .／::::::|:::::::::| 　

わざわざ、スープに浸して食べる、つけ麺がイミワカラン。

確かに、麺は麺、スープはスープのみで食すべきだ

つけ麺はスープの温度が保たれる麺の適正量が少ないからな
スープを保温する仕組みがある専門店に行ってみたい

なんか最近ラーメン食いたいと思わなくなったな…。
さんこうがあるときは冬になるとよく行きたくなってたのに。

とは言いつつ
テレビでブンブンのインスタントつけ麺が美味いと言うことで
翌日買いに行った。
…まぁ普通っていうか、麺がひっついてほぐれないんだよ
だから普通のラーメンにしたった。

>>506昔は、ヨイコラショッショ
ヨイショッショ！て掛け声
あげてたよ！

>>517
俺も最初はつけ麺全否定派だった
ところが食ってみたらこれが意外とうまくて、今じゃラーメンよりもつけ麺派になってしまったよ

>>520
さんこうは近場で行きやすかったからなぁ・・
他にはないし、もう食べる事が出来んのは残念。
さんこう軒の地獄ラーメンもしかり

今となっては、さんこう軒の地獄ラーメン、一度でいいから食っときゃよかったって思うよ

学生の時にネタで行ったよ
オーダーと同時におばちゃんがクーラーがんがんにきかせて、
水もしっかり準備してくれたｗ食べてる途中に果物もくれたっけかな

作る側も味見するとほかの料理の味見が出来なくなるから大変だって言ってたわ

くそ辛い中にもベースの甘みのあるスープと野菜が絡まってて味も悪くなかった
ただ、一人で行って黙々と食べる物ではなかったから複数人引き連れてじゃなきゃ
食べに行けんかったわ

> 味も悪くなかった

完全にネタかと思いきや、味も悪くなかったんかいｗ
…なおさら残念だわ（´・ω・｀）

塩ラーメンの美味しい店ないかな

>>528
壱丁目、さっぽろっこはどうなの？

>>529
さっぽろっこは行ったことがあるのですが無難な味としか印象がないです。

壱丁目は光吉の店ですね
試してみます、情報サンクスです！

さっぽろっこってランチでは50円高の高級味があったはずだけど
塩はどうだったかな？

炎王うめー

炎王は辛味は旨いが麺がって感じ
もうちょっとシャキッてしてたらな

>>530
壱丁目は小池原のほうが客が少なくていいかも
駐車場停めやすいし

ヨイショッ！ヨイショッ！

たまにトッピングで普通の玉子の5分の1くらいの小さい玉子を見ることがある(大人の親指の先くらい)。
あの小さい玉子ってどうやって作ってるの？玉子の赤ちゃん？

うずらの玉子じゃなくて？

コピペにマジレス乙

煮込み過ぎて縮んだだけだろ
そんなこともわからないとは・・・・
料理できないのがバレバレですなあ

なんや！わいのは寒くて縮んどるだけや！

これからはシクラメンってTVで言ってたけど、どんな麺なんだろう(･_･;

>>534
小池原にもあるんだ
追加情報サンクスです

浅野が良い
麺もスープも好み

>>540
アーメン、ザーメン、ツタンカーメンと同類だろう
たいしたことない

食いモンのスレでザーメンはないだろうザーメンはｗ
しかも朝っぱらから何してンのｗ

>>544
岡山に仕事で行った時昼食で立ち寄った
中華飯屋にザーメンなるメニューがあった
…ザーサイ麺の略らしい

別府インターのくーたは旨いと思うのですが、皆さんはどう思いますか？

香はアンケート回答すると(誕生日月に)500円引特典のハガキが送られてくる。
意外と嬉しい。

誕生日月過ぎてたら嬉しくもなんともないな

香高城店久しぶりに行った
麺が変わってた！残念な麺だわ
やはり原材料値上げが響いてんだな

香は昼の混雑時だと提供時に麺が既に伸びてたりと残念なことが多い
行くならピーク時を外さないと駄目だな

フードコートってどこまで食べ物持ち込みOKなんかな？俺、ラーメンにいろいろオリジナルトッピングしたり食い合わせ試すの好きなんだけど、専門店だと持ち込みとか周りの目も冷ややかでやりにくい。
ラーメンの質は落ちるけどフードコートならその辺自由だと思ってるんだけど

例えば何を持っていくの？
煮卵とかチャーシューとか？

源三ってどう？
あんなところに出せるなんて金もってるんだろうな？
いつも客がいないから入ったことはないんだが。

弁天に出来る一蘭は製麺工場併設のようだ。・・・ということは
大分で一店舗だけではないと思う。

一蘭の麺の指定がどれくらい限定されるのか知らんけど
新たに発注して作るか輸送してくるよりも
工場を作ったほうがコストが安くなるという勘定じゃないの

一蘭にあまり期待するのも何だな。

禁煙成功した経験者いる？
ラーメンもそうだが濃い味でないと
味が分からんようになってきたわ･･
気がついたら胡椒やニンニク
マックスで振りかけてるし　

>>557
死ねキチガイ
ID:1kJf4fvh
http://hissi.org/read.php/ramen/20131201/MWtKZjRmdmg.html?thread=all

>>551
取り敢えずパークプレイスはOK
俺、時々、弁当持ち込んで食べているから。

今まで美味しいと思ってたラーメン屋に両親と行ったら
酷評もらっちまったよ

自分の味覚のズレを補正したいから
ズイマーなラーメンとメニュー教えてくれ

さんこうの地獄ラーメン
完食した友達が翌日トイレから出てこなかった
懐かしい

ネタ的には最高だなｗ

パークプレイスのフードコートのある駐車場は土日は寄りたくない
フードコートからカプコンに抜ける通りにある食べ物屋の上の人間が
駐車場でヘマしたスタッフを大声で怒鳴り散らしとるからものっそ感じ悪い

あ、ラーメン関係なかったｗｗｗ

それただの食あたりじゃね？
笑えないんだが

PPフードコートより別府ユメタウンのラーメンの方が美味かった気がする

正気か？

>>565
外人ばっか働いている所が?

金という漢字を三つくらい合わせたような漢字の名前の店、別府に無い？
あれラーメン屋だっけ？　通るたびにちょっと気になってる。

>>565
ここのスレの総意とは逆だな

みくにや

>>568
台湾料理と思う、まだ行ってないけど。

>>571
（　´・∀・`）へー　まさかの台湾料理！
れすとん！

ｼﾝｾｲだな

>>568
メニューに台湾ラーメンがあったよ
唐辛子、ニラ、もやしにチヂレ麺でちょっと塩辛いが美味かったよ

(｀・ω・´)ゞ 台湾は親日国家

ラーメンスレとは違うかもだけど、
大在にあった台湾料理の店は森町に移ったってことなん？
別物？

>>568
安いし美味しいよ
こだわりがあるらしく冷やし中華では無くて冷やし台湾がウリなんだそうな

>>577
夏になったらちょっと行って見るわ

>>576
森町と坂ノ市に店があるよ。
大在はどうなったか知らないけど。

桝本がなぜ人気あるのか不思議

>>579
坂ノ市にもあるんだ。サンクス。

>>580
あれはあれでたまに食べたくはなるけどな

大阪王将と課と同じじゃないかな。
特別うまいわけではないが、不可なく飽きない味。

大阪王将のとんこつラーメンは、普通だった。
臭みはない。

桝本のちぢれ麺ってインスタントじゃないのか？

よいっしょ〜

ばちばち行って来た。
あくまで個人的な感想だが、割高感あるな。
ちんまりとした器に柔らかい麺と良く分からないスープ、
よくわからないチャーシュー、ごまが載って600円。
それぞれの要素が単体としても、
チームワークとしても良く分からない品質。
ゼロから自家製ラーメンつくりだして半年で到達するようなレベル。
ある種変わってると言えるだろうから、それを望む人であればいいかも。

最近の新店って券売機じゃない方の店が多くね？確実に一人一人のお客様にありがとうを言うためとか高額な券売機の費用を削減するためとかが理由なんだろうけど、なんか時代に逆行してる感じ。
不衛星だしオーダーミスにも繋がると思うだけどな？

>>587
コピペ注意。

>>586
そこよりもマシって店有ります？
良かったらお願いします

>>589
だいたいの店はマシなんじゃないの？
ただし大黒龍、あそこは同じくらいダメと思う。
なんか俺、一見拘ってるような店で、
実際伴ってないような店が嫌いなんだと思う。

逆に言えばくーたなんかはマシ。
もちろん、うまかっちゃんも好き。

>>590
回答ありがとう。
大なんとかは評判悪いのを聞いたことがあるけど、
俺はくーたが合わないんよね。
バチは普通と思ったよ、好みかもしれないですが。

他ないか〜

ラーメン用語でよく使われる背脂の背ってどういう意味ですか？背中の脂ってことじゃないですよね？骨脂ならまだわかるんですが・・・

>>592
骨脂ってなんすかｗｗ

88はスープがちょっと少ないと思う。

佐伯ラーメンです

しかし佐野ラーメンはないな
初めて食べてもまずい　何度食べてもまずい　刺激とか流行とか関係ない
いろんなご当地ラーメン食ってどれもうまいと思ったが佐野だけはない

>>587
でも結局券売機って万札使えないから両替の時店員がお金触っちゃって不衛生なんだよね。
日本の技術的には万札が使える券売機も作れるだろうとは思うんだが

これもコピペだね。キチガイ何がしたいんだか
http://hissi.org/read.php/ramen/20131208/UG1WbzQyZHk.html

>>596
それはどこに有りますか？

通な俺が見つけた法則そとその１。店内にあるカウンターとかの前に麺の箱だとか段ボールとかおいてる店は大抵美味くない
視覚の問題かもしれないが、飯は五感で食うものだと思うのでそういう所が改善されなければいつまで経っても人気は出ないだろうね

あと通になるためには、まずチェーン店を否定することこら始めたよ。俺の場合

通な俺が見つけた法則そとその１。店内にあるカウンターとかの前に麺の袋だとかゴミ袋とかおいてる店は大抵美味くない
視覚の問題かもしれないが、飯は五感で食うものだと思うのでそういう所が改善されなければいつまで経っても人気は出ないだろうね

あと桶になるためには、まずラーメン店を否定することこら始めたよ。俺の場合

通な俺が見つけた法則そとその１。店内にあるカウンターとかの前に麺の袋だとかゴミ袋とかおいてる店は大抵美味くない
視覚の問題かもしれないが、飯は五感で食うものだと思うのでそういう所が改善されなければいつまで経っても人気は出ないだろうね

あと桶になるためには、まずラーメン店を否定することこら始めたよ。俺の場合

ことこら

ことこら

仕事の関係で一蘭出来る現場に行ってきた。
市場の入り口近くにある空き地に出来るもんだと勝手に思ってたら違って、すげー奥まった場所に作るんだな。

生卵トッピングのラーメン屋で、生卵と一緒についてくる真ん中に穴の空いてる銀の二重円盤みたいな道具ってどうやって使えの？
すき屋でも見かけるんだけど

>>604
昔あのへんに住んでたけど、よく三丁目みたいな
面倒な人が多いトコに作ろうと思ったなー、と

ついでに寄れるような場所に出来たらいいんだけどな
あの辺りだと、わざわざ行かないといけなくなってしまう

多分ダーツで場所決めたんだろうな

>>606
近くに斎藤ビルあるもんねw
あそこの前組長は若い頃山口組でも伝説らしいね

ああ、そっち系の面倒な人も居るか　事務所は一丁目の角やからね

途中まで区画整理されてて、あのあたり一角だけ区画整理できずに
昔ながら路地が残ってるアレな土地なんよ、あのへんは
まあ、かなり住民入れ替わってぱっと見は貧民窟状態ではなくなってるけど

大分市内でカレーラーメン置いてる店を知りませんか？、太一以外で。

別府のみそや。水天があるとこ。

>>611
太一未経験ですが太一のカレーラーメン美味しいですか？

とん太中ハンダにカレーラーメンあるよ

太一のカレーラーメンって、
単にカレー粉をぶっかけるだけだった気がする

〉〉613

611です。
前に太一のカレーラーメン食べましたが、盛った野菜のうえにカレー粉掛けただけで、昔からあるカレーラーメンとイメージ的に違ったんで。

>>616
その適当な仕事笑えます。食べに行きません。

おいしいんだよぉ
文句いってんじゃねえ

太一のカレーラーメン
以前はカレー粉にルーもぶっかけられてたが
最近は粉のみっていうね

>>609
あの近く車運転する時は気を付けないとね
あそこの人達、高級車ばかりでは無くてすげー大衆車乗ってたりするからトラブルにならないようにしないと。

気をつけなあかんのはあのへんだけじゃないけどな
太一のすぐ近くにもそっち系の事務所あって
普段はボロい軽とかで動いてる人が多いしな

>>620
あのね、地元だからいざこざ起こせないのですよ^^;いざこざ起こせばすぐ出て行けってなるでしょ

アソコはガチ
マジ近づくな

>>621
どの辺りに事務所あるかな？

>>620
あそこは大分の総本山だからな
たまに宅急便とかゴミの収集業者が出入りしてるけど担当者は緊張するやろなぁ

>>609
三代目石井一家は準構成員合わせると400人の大所帯。
大分を始め宮崎でも幅効かせてるんだよな。

たまにブログとかCSのラーメン番組で聞くんだけど乳化ってどゆこと？
wikiで調べたんだけど意味わからん
大分の身近な店で説明できる人いませんこ？

930 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2013/12/14(土) 13:39:19.97 ID:4lTbFISH [1/4]
たまに聞くんだけど乳化ってどゆこと？
wikiで調べたんだけど意味わからんですよ
具体的な名古屋の店で説明できる人いませんこ？

937 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2013/12/14(土) 14:20:43.22 ID:GaWSo3HC
ID:4lTbFISH
こいつあちこちに同じコピペ貼って荒らしてる朝鮮人だぞ

>>624
太一の近くというとローソンの裏手くらいにあるな
線路沿いのとこ

>>605
卵の黄身と白身を分けるのに使うんじゃありませんか？

>>630
コピペ荒らしにマジレスとか優しいね

千代町の一骨一麺だっけ？いってみたけど、可もなく不可もなくって感じかな…
印象に残らない。あっさり豚骨。面は細麺後、棚の上に塩、砂糖、味の素、グルって書いたケースが並んでたのがみえた。


其の後に、ふくや行ったけどふくやってタレが強いというか塩分多いんだなと改めて感じたわ。
それと、レジと下げ台のとこに店員が集まるからそこに一番近いカウンターに座ると店員の会話がずっと聞こえてうるさい。食べてる時に左半分囲むようにして話されると落ち着けなかったわ

大分東署の近くに台湾料理の店が建設中だ。
最近やたら大分市内に台湾料理の店増えてるよな。店の名前はそれぞれ違うが関連性あるのかね？

ネパールも多くないか

>>632
千代町のは、普通・無難なのか
車だと寄り付き悪そうだな

ラーメンがメインではないが本家の餃子の王将が今日オープンしたな
場所は大阪王将光吉店から徒歩1分のクロスモール内。嫌がらせのように近い立地w

いまさらなにこいつ

寒いのにならんどったなあ。
意外に店舗小さかった。
大阪王将ピンチ。

たまに沸いてくる、今更〜という奴はなんなのｗ
自分は前から知ってましたみたいな自慢したいのかね。

>>634
個人的にどこのラーメン屋行っても、
よっぽどでない限り不味いとは思わないから普通・無難って書いた。
つまり、おいしい・また来たいとは思わない店だったって事。
ややこしくてスマン

>>638
いえいえ
律儀なレスに感謝

王将って円満な分家じゃなかったのか
京都と大阪

創業家が失踪とか出てたが、
なんかとてつもない闇があるのか？

>>639
円満な分家どころか全くの別会社。本家で働いてた元従業員が勝手に「王将」の屋号で始めたのが「大阪王将」。
看板も店構えもメニュー構成までそっくりで何度か裁判になってる。(昔は「大阪」の字は小さく書かれてた)
裁判で負けてから今の大分店のような看板、店構えになった。

>>641
身内だバカ
だからドロドロになってんだよ

ドロドロってほどでもないぜ。大阪がちょっかいを出してるね

大分でも、餃子の王将が社長撃たれて新規オープンの紅白幕を片付けた後に
大阪王将が何故か紅白幕出すとか、撃たれたのを喜んでると取られかねない
不思議な行動やってたしな

>>642
>>641は身内じゃないなんて一言も言ってないんだが？
元従業員で創業者一族の”親戚”が勝手に始めたのが「大阪王将」

ここが何スレなのか忘れとったw
舌の肥えたここの住人が王将にラーメン目当てで行くとは思えんしな。

昨日一蘭の建設現場覗いてきたけど随分辺鄙な場所に出来るんやね。てっきり市場入り口近くの空き地に出来るのかと思ってたけど違ったわ。

鹿児島県内に「餃子の王将」が出店してるけど、これは本家から円満に暖簾分けした
別会社なので、円満と言う部分でゴチャになってるかも。


この程度の話でバカとか書き込む>>624の気がしれん。

ごめん>>642だった

逆じゃなかった？

実は大阪王将が「先」だって聞いたことがある。

>>632
俺もちょっとまえに一骨一麺行ってきた。
一骨屋とまったく関係なさそうだが、
そうだとしたら名前の付け方がいやらしい。
少なくとも一骨関係かと思ったから俺は行ったのに。

味は巧妙。グルメな人は批判するだろうが、おいしい味になっている。
スープにしろ、煮玉子にしろ、おいしい味になっている。
あと、店の雰囲気が陰気。また行きたいと思うような店じゃなかった。

このスレは王府のニラチャンは邪道なのかな？

誰もいってねーだろ
俺はすごく好き

>>651
ラーメンオンリーの店じゃない話だが、

酸辣湯だっけ？あれも美味しかった記憶が。
酸っぱいの嫌いな人にはうけないだろうけど、絶妙な味だったはず。
にら豚うまいけど、全部の料理がうまいわけではないよな。

後、味楽亭の担担麺の肉味噌はうまい。

>>649
イヤイヤそんな事無いって
元大阪在住の俺が保証するわ

必ず同じ時間帯に書き込むやつがいるね

1日中書き込むやつと比べりゃまともだろ

そこでコメントとまる不思議ｗ

聖なる夜なんだぜ
にちゃんねるやってる場合じゃねーよ

敦煌の担々麺
辛くてヤミツキになる

CJOの話題を

今月は麺特集か。毎年恒例だね。
でも今年は特に真新しいラーメン屋って無い気がする。
誌面はまだみてないけど、webで見る限りではキトを押してる？

表紙だけ見たが大砲かと思ってた
キトって大砲出身者だっけ？

このスレの情報で元ヤンのたまり場ってイメージが強すぎるｗ

別府市の池田屋ってつけ麺屋さんが、来年1月から稙田の方で新たに店を始めるそうだ。

別府の店は閉じるとの事。

>>662
下郡の大砲出身だね。

CJO麺特集
1ページいくらなんだろ
掲載料

>>665
五万円くらいじゃね？って勝手に思ってるｗ

>>641
>>665
一番小さい枠で25000円だと思う。
プラザだと70000円

元幕内力士の琴別府さんラーメン屋やってるのか
知らなかった

つまりCJOに載ってない店に行けばいいんだな

三佐の警察署の近くにラーメン屋か中華屋みたいなのができようとしてる。どうだろうな

負け惜しみ！！！ 見てる？

>>670三佐の警察署って大分東署の事？
それなら>>633に書いてる通り

今マジでウメー店どこなん
俺は浅野やけど ステマやないで

津久見のこぐま

浅野のチャーシュー、パサパサしてて美味しく無い。

>>673
くーたの野菜豚骨はたまに食べたくなる

宗像の極行ってきた。
替え玉10円はいいんだけど…。
トイレが汚いのがキツイ。あとテーブルの上とかもなぜか結構汚れている。
汚れに気がつかないのか、汚れを掃除しようという気持ちが無いのか。
厨房の中が想像ついてしまうというかなんというか。

一事が万事ってか?
飲食店の裏側知らないねキミ？

キリッ

ing駐車場の佐伯ラーメン旨し。
今日だけらしいが、佐伯らしい味だったね。

浅野のチャーシューパサパサ感はあるかな？柔らかい感じと思ったが
個人的に肉肉感が好きだから清陽軒や名代長浜のチャーシューが好きやから

>>680
食べたかったけど寒さに負けた
次回はもう少し暖かい日にお願いします

>>676
その気持ちは…わからんなw
湯でもやしとキャベツだしなぁ

浅野は前の大きいチャーシューのが好きだったわ。今のは脂身多いし

今年のラストラーメンは何処にするか・・・

今年最後の大分支部のインコさんたちには、
金龍でしめてもらいたいものでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

努力目標として誰でも良いので大分大金龍旗の掲揚を年内に行うことでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
目標達成できた場合、来年度以降のMKI大分支部の予算を増やしまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　MKI大分支部＠アク禁明け

宗方の金龍なくなって寂しいわ。

無くなったんか、そりゃ残念だ・・・
学生の頃は重宝してたんだが

一骨一麺、スタッフ募集してるけど急がないと今の人数だといっぱいいっぱいだな
美味しいけど店員少な過ぎて注文忘れとかも発生してるし

美味しいの？

>>686のインコの書き込みは至言でありまつ。
大分スレにも今でも脈々と金龍の心意気が受け継がれていることは
誠に喜ばしいものでつ。(・∀・)ｳﾙｳﾙ

大分に金龍なくとも、金龍スピリットあり！・・・ということでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
>>686のためにも大金龍旗を掲揚しなければならないでつ。

宮崎や熊本、福岡では金龍の話題が出ていないので恐らく、
今年最後の大金龍旗の掲揚となるでつぉう！

それではタラちゃん、準備をするでつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

タラちゃん＞はーいです〜。

今日はこの日がために地元大分運古學園大學応援團の方たちがきてくださっていまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

応援團員たち＞オッス！

元気があって宜しいでつね。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
それでは始めまつぉう！今年最後の大分大金龍旗掲揚式！

九州が誇る偉大なる麺屋、金龍の店名が>686で挙がったところで、大分県のインコは全羽、ご起立を願うでつ！(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
そして大分県スレのスレ旗に向かって全羽敬礼するでつ！( `Д´)ゞ敬礼！！

♪ぺーぺーぺぺーぺーぺーぺぺぺぺー　ぺーーぺぺぺぺー
♪
白雲なびく高千穂の山〜
眉秀でたるインコが 〜
撞くや時代の暁の鐘
文化の潮みちびきて
遂げし維新の栄になふ
おーおー金龍その名ぞ吾等がラーメン
おーおー金龍その名ぞ吾等がラーメン

全インコ着巣！！( `Д´)

　　　　　　　　　　　　　　　　　、,;'"´'"´´｀`ヽ
(ﾞﾞﾞ''''⌒"´｀`'ﾞﾞﾞ''''ｰ-'"´｀`'ﾞ''"´　　　　　 　　ﾉ 　　バ
ヽ　　　　　　大　　　 人　　　分　　　　　 　| 　　　サッ！
　:　　　　　　　　　 （＿_）　　　　　　　　　　|
　|　　　　　　　 ＼（＿＿）／　　　　　　　　 |
　 |　　　 　　　　　（ ・∀・）　　　　　　　　 )
　　|　　　　　南九州インコ会 、,;'"´'"´´｀‖.
　(　(⌒"´｀`'ﾞﾞﾞ''''ｰ-'"´｀`'ﾞ''"´　　　　　　‖
　　‖　　 　　　金 　　　　龍　　　　　　　‖
　　 ‖　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /'⊃`i,
　　 ‖ 　 　　　　　　人　　　　　　 ／ .ノ‖ﾞ
　i"⊂i,　　 　　　　 （＿_）　　　　 ,　,/
　ヽ ‖`ヽ､　　　　（＿＿）　　 ／,,/ 　　　　　　＿人人人人人人人人 人人人 人人人 人人人
　　 　 ﾞヽ、 .ヽ,_　（　・ Д ・）／ /　　　　　　＞　白雲なびく高千穂の山〜 ！(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
　　　　　　`＼　 `'ヽ　　　'"　/　　　　　　　＞　眉秀でたるインコが 〜 〜(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
　　　　　　　　　ヽ､　 　　 　,ﾞ　　　　　　　　 　￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^ＹＹ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^
　　　　　　　　　　 i MKI 　i
　　　　　　　　　　 i (ﾟωﾟ) |
　　　　　　　　　　 i 大分 |

いつみてもこの大分大金龍旗というものは素晴らしいものがありまつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
大金龍旗がこの時期に掲揚されたことは、来年の大分スレ、大分ラーメン界は大飛躍の年になることは
間違いなしでありまつ！(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ 　>>686を皆で胴上げするでつよ！(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

　　　　　　　　　__　＿＿
　　　　　　　　/_/ /＿　/　　　　/　　　　/.　＿/　〃　／ ￣/　　 　 　 　 /
　　　　　　　 /_/ //_/./　　　　/￣　　 /　　　/￣　　　　　 /　――　/　/
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　　　　　　　　　　 ,-=;,　　　　+
　　　　　　　　　　｛__７!　　　　　　　+　　　　　　＋
　　　　　　　　　　〔_ラﾚ　　　　　＋　　,､_,-‐y;　　　+
　　　　　　　　　　 `y"l　　　　　　　ｒｦﾚへｼ'"/＼＿＿／ヽ
　　　　　　　　　　　iﾄ-ﾍ、　　　　　 （_;フｲ.／''''''　　　'''''::::::＼　r;_/iﾚｿ
　　　　　　　　　　　 l　　'ヽ　　　　　 ﾙ　||（●）,　　　､（●）､.:|　し ン′
　　　　　　　 　 　 　 ヽ 　 ヽ　　　　 ﾚ'　||! 　 ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　.::::| 人_ﾌ
　　　　　　　　　　　　　V　　ヽ, 　 　| 　 |.| 　 ｀-=ﾆ=- '　.:::::::|/　/
　　　　　　　　　　　　　 ヽ　　 ヽ,　　ﾄ = }{i＼ 　｀ﾆﾆ´　 .::::／　/　　←>>大分にあって、偉大な金龍魂をみせつけた>>686氏
　　　　　　　　　　　　　　 `i ､,　 ヽ,　}-　ﾙﾊヽ、ﾆ__ ーーr' 　 ｼ´
　　　　　　　　　　　　　　　 V　　　`;|　　 i∨ ￣~７　 ﾝ〈___／
　　　　　　　　　　　　　　　　Ｖ丶 　|　　　ﾘ >,　　　 （ _／ ,_
　　　　　　　　　　　　　　　　 ヾ　　{　　　ソ　ﾚ　 ﾝ ;_ﾝ'" ,r" rn ゞﾐヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゝ、ゝ　=　〃ｿノ__／ 　 / y'"J | ＼` ヽ
　　 rn,　　　 　　　　　　　　　　rfﾚ`ー-=-‐''~￣　 　／`7　 `、|　　ヽ-'ヽ
　 rJllル7　　　　　　　rnh; 　 l´ ´'ﾘ　 ,rn　　　　　／　ｒ'ﾝ＝=ﾄ､!__　　V　ヽ
　　〉__ソ　　　　　　 ヾヽ``iｊ'ｌ　〉　/､,ﾊjjj し'l mhﾚ' 　 /f,　|ﾘ<ﾚ7,,m〉　 |　　|
　　|　 {　　　rfjn　　 ,;'V　_ﾝ',/　//〉r>,､__//ﾘリ ﾄ　 〈　}'=‐'　ｿ 〉ﾄii,_／　　j

香蘭おいしかった

下郡の元屋台だった店
閉店したんだな
主人が体壊したらしい
>>680
昔はあそこ麺政が店出してたんだよな・・・
ラーメンもマスターもいい味出してたのにな

>695
飛天のことかな？

>>695
麺政のマスター亡くなったて本当ですか？

>>696
そうそう
名前が出てこなかった
スマソ
>>697
閉店の理由はそうらしい
ミクシのコミュで当時死因についての話が
出たらしいが真偽は不明

南大分のCPのとこにでる屋台はまだやってるんかな

南大分CPの屋台は最近見かけないなあ
どっか他のとこで出してるのかな？

飛天が閉店したの？つい数か月前のＣＪＯにもご主人が出てたのに。
うまかっちゃんの中のうまかっちゃんだった味が懐かしい。
友人と行って、両方共そうおもたよ。

蒲江の三男坊、詳しい方いらっしゃいませんか？

大分駅のドトールの線路沿い小道に大分豚骨醤油ラーメン(店名失念)とやらがオープンしてたので行ってみた
味はなかなかいい感じなんだが、それ以外の点が残念すぎる
なによりも、大音量でCDだかなんだかかけてて不快
メニューがとても読み辛く不親切
まだオープンしてまもないのか、店員がてんぱってる
アホまるだしの大声復唱
客を小馬鹿にした丼の文字
突っ込みどころはまだまだ書けるが、味が悪くないだけにとても残念

同感。大声と大音量のBGMはマジでいらん。

一骨ディスってんの？

…どんどんディスっていいよｗ

大分のラーメン本、半沢に乗っかってるのが気分悪いので見てないけど、どこがお勧めだった？

18番、ぬるい

カボスが豊作でとらずにほったらかしだねｗ
日本人はバカだからサプリメントを高い金出して買う。
カボス1個を毎日コップに絞って飲めば健康になるしビタミンCなんぞ買わずに済むのに。

カボス水＝レモン水の効果

カボススープラーメンの誕生であった

>>703
客を小馬鹿にした丼の文字って何？

すべての丼が同じ文章かわからないし、読んだ人によっては面白いと感じる人もいるんだろうとは思う
少なくともあの器を選んだあの店はあれが客に対する言葉だと感じて採用したんだろう
何が書いてあるかは実際に食べてもらえばわかるとして、ラーメンを食べに行ったのに店側が言う言葉じゃないと受け取った

そんなこと言われると行ってみたくなるじゃないか…
そういえば庄内のある店でトイレに行ったら黄色いうんこは健康な証、緑色のうんこは不健康な…みたいなことを書いた張り紙があって
食い物屋でわざわざ客にうんこのビジュアルを連想させるって頭おかしいんじゃないか？と思ったことを思い出した

のにって言うと愚痴になる。

とか？

見に行くほどの、たいした言葉ではない。
AKBだかモモクロだかしらんがそっち系の大音量に比べたらね。

大音響でマヒさせるんだろうか？

美味しくないに気がつかないように

静かな店はそれだけでポイントアップ。
でも一骨一面みたいな陰気な店はやっぱだめ。
適度に「ヘイラッシャイ！」が必要だとわかった。

けどスタンド店員みたいな
「しゃっせー！！」
は、やだ

普通に店内は明るく清潔であればいいよ

一骨になる前のあの店好きだったなぁ。
うるさくないけど、愛想はあって清潔で。

とんこつ醤油で思うけど、とんこつ醤油って邪道と思うのはおれだけ？
どっちかにしろよって思う・・・
そもそもとんこつ醤油ってあやふやだよね。
豚骨ラーメンのタレには醤油とか使ってるわけだし

>>370
あそこ15万国のときのがうまかったよラーメンも特製ラーメンはうまかったし

>>720
俺もハイブリッドは邪道だと思ってた時期があった。
でも魚介とんこつはちょっぴり許す。
東京でしょうゆラーメンとか中華そばの醤油ベースのやつを何回か食ったが、醤油はだめだ。貧乏くさい

ジョイフルのラーメン。。。

>>720 豚骨スープに醤油ダレを入れたら豚骨醤油っていうんだと思ってたけど違うの？

>>722
魚介豚骨は、そもそも魚と豚があいまじえない物だからそれを美味しく出来てる店は
大した店だなとか思ったりする。
>>724
それでいいと思うよ？
ただ、豚骨スープに入れるタレとかにも醤油等使ってる事が多いわけで、
すごく曖昧なジャンルだと個人的には思う。
まぁラーメン自体ジャンルが多様化してるから言い出したらキリがないし、
結局は美味しければいいのだけれどね。

大分市内のラーメンはとんこつ？
佐伯のアレはなんだ？

無理して大分のラーメンを決める必要も無いでしょう
そんなもの無いんですから

>>727 いいこと言った！俺は佐伯なんだけど最近よく聞く佐伯ラーメン、あの佐伯ラーメンってフレーズが嫌いなんだ、なんか型にはまる感じがして超嫌い！

それおかしいやろw

>>729 おかしくないんよ。
大分はもともとラーメンやうどん等の麺文化圏ではないから
博多や久留米や熊本などのようににじみでてきた地域と違って
大分固有の特徴的なラーメンは無いと思うよ。

大分の麺といえば、だんご汁とかやせうまだな

佐伯ラーメンっていうより上海香蘭の系統って感じのイメージが強いかな

>>703
今日行ってみた。店名は「おめでたい」だった。ｗｗ

「トラの夢」のオーナーがやっていた。したがって一骨屋系ですね。

ねたにしたつもりがマジで一骨系だったかｗ

よかった、系列なのか
あの爆音のスタイルにあこがれてマネした店ではないんだなｗｗｗ

佐伯ラーメンなにげに美味いけんな。

ingに出てた屋台も８８以上香蘭未満って感じ。
で旨し

>>736
香蘭は日によって味がぜんぜん違うのがうっとおしいわな。
いい時はいいんだが・・

好みかもしれんが、326も藤原も楽天？も香蘭には届かない様な。
さらに旨かった上海は後継が育たんので廃業とか、1億で売りに出たとか聞いたな。
億はムリよな。でも食って見たかった

上海は繁華街にあり店も広く大勢入れるという好条件で味もいいので客は入る、でも特別騒ぐ程の美味さかと言われるとどうかと思う、もう食べれなくなるとよけい食べたくなる、それが段々過大評価するようになり一部の人が伝説の店にして騒いだだけのようにも思える。

なるほどね。
でも、狭い佐伯に旨いラーメン多いのも不思議だね。

いや上海は営業当時から人気あったろう
佐伯で順番待ちなんてジョイフルか上海くらいのもんだったんじゃないか？ｗ
ただ普通のラーメンを食おうと思って入ると後悔してしまう好き嫌いはかなり分かれる店だったな

マスモトのトマト麺まずいな〜
あと、高すぎ

でも普通の辛麺は好きだお

とにかく安くてほしい
2〜3割安くして適正価格にすれば四〜五割客が増える気がするぞ！

原価のことも考えてから言うべきだな。
もし仮に値段を２〜３割下げて利益がなくなっちゃってたらいくら客が増えても
利益増にはならんから意味ないしな。
っつってもどんぐらい原価かかってるのかは知らんが

ひさびさに大黒行ったらやっぱりウマかった。
ラーメン550円、替え玉70円？っていうのが妙に満足感あるし、
酸味利いてる高菜も油多すぎの感もあるがこれまたうまい。

いかにも関係者らしいw

大黒龍は麺が・・・
馬鹿にしとる

>>743
原価は下手すりゃラーメン以下でしょ
具もほとんどねえし

昔、大黒龍でチキン南蛮が半生だったから
店員に言うと謝りもなくそのまま下げていった。
変わりがくるかと待っていたが、来ないので
そのまま会計。。最後まで誤りなく二度といかないと決めた。
ダメだね。。。

ジョイフルのラーメン…

大黒龍はいろいろダメだが、大黒は良いだろうｗ

大黒龍ｗｗｗ

大黒龍は順番待ちの客の順番をすっぽかしたり注文間違えたり

味以前の問題

大分駅前の一骨屋・虎系醤油豚骨ラーメン屋・・イマイチ。

都町のラーメン吉岡
多分炎より旨いと思う。700円

飲んで無くても大丈夫な味。大砲系豚骨

宗方の餃子ランプで醤油ラーメンやってるな まだ食ってないけど

>755
ランプのラーメン以前に本業の餃子が手抜きになっている。
具材は少なくなっているし、肉なんてほんのごくわずか

所で大黒龍は長期休業して新作ラーメン作りに励んでいたけど
新作の味はどうなの？

チェリス古国府に新しくできた「88バチバチ」食ってきた。
ぬるいし、美味くないじゃん。基本ラーメン 600円 あの量であの盛りつけで高くない？
麺も伸びてるし…酸味がある
あんなんだったら「呑龍軒」の方がマシ。
駐車場も非常に狭く、他の駐車場に止めたら張り紙されるみたいだし…
久々に騙されたラーメン食った。ぬるいのがどうしても許せん。

>>758
> バチバチ
そうよ。うまいのかまずいのかハッキリ分からんので困るが、
少なくともやっぱり、うまくはないんよね。
そして感じる割高感。
麺が柔らかいのも拘りかなんかしらが、結果に結びついてない。
「あーなるほど、だからこれ柔らかい麺でやってんだぁ。うまいね」とはならない。
苦し紛れの差別化みたいなもんしか伝わらない。

変なプライドすてて、ラーメン一杯500円か550円で出して、
替え玉50円で、ヘイラッシャイ！っていう元気な感じにすれば、
また行こうかなと思う。あと漫画があれば。

88の駐車場の狭さとわかりにくさは最悪レベル
停めるスペースが空いてなくて車中で空くの待ってたら別の店舗のスペースに停めて店に入っていくやつがいるのも不快
味は嫌いじゃないがもう行くことはないかな

88というかチェリス古国府の駐車場はホント最悪。
普通車を並んで停めたら運転席か助手席かどちらから側しか降りられない。
苦労して停めて、あの味とあの値段だからなぁ〜
どうりで今までの飲食店は潰れるはずだ…

他のテナント駐車場に停める人も居るけど
張り紙をされるかもしれないから注意した方が良いよ。

「いつまで停めるつもりですか！ チェリス古国府」 と張り紙をされた車を
何度か見た。

しかし、88の熟女スタッフは好みだった

↑客が増えるぞ

有益情報ガー今ここに

>>756
肉が多ければいいってもんじゃないのでわ？
まーランプ餃子イマイチだが

俺県外に出て長いので聞きたいのだか、10年位前に敷戸の近くのゲーム屋の下で屋台やってたラーメン屋ってまだやってますか？

>>765
あの屋台が下郡で店舗を持った、屋号は「飛天」
けっこう美味いと評判になったが店主の体調不良から閉店するらしい。
もう数ヶ月前の話だが、後継者を探していたぞ！
本気でやる覚悟があるならノウハウを教えると言ってたが
その後どうなったから知らない･･･

>>761
＞しかし、88の熟女スタッフは好みだった
その熟女はいくらなんだ？&amp;#684;&amp;#684;&amp;#684;&amp;#684;&amp;#684;&amp;#684;

>>758
俺なんかチャーシュー麺頼んで大失敗しちゃったよ
温くて少ないスープの熱を冷えたチャーシューが更に奪っちゃうから
ラーメンがもう「温い」じゃなくて「冷たい」ってレベル
元々量も少なめで割高感あるんだから
せめて具材乗せる前に熱加えるくらいの気遣いはしろよと

この流れでいうとバチバチ擁護してるみたいだが、
つめたいチャーシューってのは本来あれはあれでいいものよ。
まぁ、それでスープ冷ましちゃったらイカンけどね。

そりゃチャーシューだけ別皿で頼む時の話でしょ
チャーシュー麺のチャーシューが冷えたままで良い事なんて何もない

ヌルいと文句言うやつは年寄りと同居してるんだろか？
冷たくなけりゃよかろーが。

>>769
いや、おれは別皿の話をしてるんじゃない。通常状態。
あれが冷たいのがいいんじゃないか。
冷たいのがあったかくなる前に真っ先に食っちゃう。

だから冷たいほうがいいならわざわざ熱い（はずの）ラーメンの上に乗せる意味ないじゃん

？

?とかレスされてもね…

スープが熱くないのは煮詰まらないためでは
つまり、

チャーシューって冷めてるの普通じゃね？熱いチャーシューを薄くスライスなんて至難の技w

スライスしたのを加熱すりゃいいだけの話

そんなことする店教えてくれ

>>776
なるほどｗ
そういう理屈があったかｗ

炙ってから提供するのが売りの店もあるな
そもそも具材をいれた程度でぬるくなるスープが根本的に問題があるが

確かに最初からぬるいスープは萎えるが初めての店でチャーシュー麺を注文する2syMFcn9 それだけで大冒険なんだから騒ぐなよって話だw

大黒は普通にうまいよ獣臭はあるけど結構とんこつとしては無難じゃね？
値段も普通やし
あと二郎系で言えば三吉の丸重のが太一より明らかに旨いと思うんだけど
なんで太一はやってんの？

88って寸胴から直接スープ取ってる？
寸胴から行平鍋に移して沸かしているんじゃないの？…だから冷めている。
寸胴は沸かしっぱなしだと蒸発するからコスト的にも問題あるとか聞いたことあるけど
冷めたラーメンに冷たいチャーシューとかラーメン道に反するな

もう10年ほど前に別府の「和」の左隣りにあったラーメン屋って何処に行ったか
知りませんか？、廃業の可能性もありますが。

まだ和が無い頃、もと競輪選手がやってたラーメン屋です。

>>782
アレ系が好きな人は太一のほうがインパクトあっていいかもね・・

俺も丸重のほうがウマイと思うし、舌がマシな人間はそうだと信じてる

甘いんよ

話題？の88に昨日、初めて行ったけどスープ熱かったよw
スタッフの人、ここ見てんじゃないの？w
佐伯ラーメン初体験だったけど、ニンニクが効いたスープは
好きだった別府の今は亡き「日の出ラーメン」を思い出した。
でも、別府からわざわざ何度も行こうとは思わないなあ・・
駐車場狭いし、カウンターの所の段差で足を躓いたしw

>>784
当時の話では店主の「出直します」という話が記憶にありますが、廃業されたのでは？
クリーミーな豚骨スープで、デフォで胡椒が大量に投入されていましたね。
個人的には嫌いではなかったです。

>>784
連投でスマソ
小倉のお店(珍竜軒系列？)で修行されたと記憶していたので
小倉の珍楽本店に行かれてはどうですか？
確か質問のお店の名前は珍楽でしたよね？

個人的には一所懸命のその後を知りたいが
一蘭が大分に出来るから別にいいかw

>787
>788

784です、ありがとうございます。
なくなると無性に食べたくなります、小倉に行った時に寄ってみます。

大分で美味しいとこ教えてくださいm(__)m

福岡じゃ、一蘭と一風堂が好きでした

その好みならクーたが良かろう。

>>787
あのラーメンが熱い訳無いから
ココを見てるんだろうな。

馬力屋のヨロシコってなんなの…
うまくないし

>>791
く〜た、十五万石、なしか
なしかはかつて博多駅の中にも店舗があったよ♪

一蘭好きなら炎王でいいんじゃない

MKI大分支部では、久しぶりに職員を募集しまつ。(・∀・)

職種：運転手
　　　：メスインコさんを指定のホテルに連れて行く仕事でつ。
　　　：契約社員
　　　：月給２５万円　賞与　年2回　高卒以上
　
大分支部 支部内業務

　　　：ラーメン調査
　　　：大分県内のラーメン店の調査・アドバイザー業務
　　　：大分県内のラーメン店はチェーン店以外を除く個人店は、
　　　 全てMKI大分支部傘下のラーメン店でつ。
　　　：月給２１万円　賞与　年２回　
　　　：正社員　大卒以上

　　　：総合職
　　　：MKI統括本部及び各支部
　　　：Interceptor13に精通していること。
　　　：大卒以上
　　　：バストが大きい女性は歓迎しまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
　　　：女性が多い職場でつ。ムンムンした職場でつ。

ご希望の大分インコさんは、　　[email protected]　採用担当：羽田まで

皆さん色々有難うございました
あちこち行ってみます！

>>703の店行ってきた。
ラーメン600円に大盛り無料。
ランチは+100円で半ギョーザ、
ライス盛り放題、キャベツ食い放題。
チャーシューも妙にどっしりしてるしネギや野菜も具沢山。
満足感は十分。

>>703
> 大音量でCDだかなんだかかけてて不快

俺が行ったときは無音だった。
けど途中から音楽流れてきた。
でも暗かったころの一骨ほどの音量ではなかった。

> メニューがとても読み辛く不親切

むしろ読みやすかった。

> まだオープンしてまもないのか、店員がてんぱってる

そんなことはなかった。

> アホまるだしの大声復唱

元気があってよろしいかと。不快ではない。

味は一骨なんやろ

接客って正統が一番だよな。

例えばラーメン運んでくるときも
普通の声で「お待たせしました」(ニコッ)
が一番心地よい。

なぜデカイ声で「お待ちィ！」とか変化球しちゃうんだろうか？

個性かと

なんせ声出すにしろ、通常の接客にしろ、
バイトが嫌々やってんのは気分悪いよな。
ふてくされながらやってるつーか。
何だこの店？って思っちゃうわ。

とりあえず馬力屋のよろしくはやめちくりぃw

大声復唱はやめてほしい
単純にうるさい

湯切りの、「よいしょーよいしょ」

どこの店が最初にやりだしたのか知らないが、やめろ。

注文が入ると店中のスタッフがありがとうございましたっつうのもやめてほしい
ついでに言うとなか卯の券売機で券を買うと店内にアナウンスされるシステムやめてほしい。チョーはずいわ

声除いて味はどーなん

先週行ったトラの夢。
大音量ライブも大声復唱もやめていてよかった。
ひょっとしてここを見ているのだろうか。

>>809
まじで？
音楽クソ煩いのはマジ拷問だからね

あと、ここ見なくても誰かがさすがに指摘するだろうｗ

>>809
ここだけじゃないぞw

J○SR○Cから著作権使用料払えのお知らせが来たのかもよ
店頭で放送・上映するには最低でも年６千円のみかじめ料が必要だから

ウハウハ

一蘭っていつオープンなんだっけ？

>>814
去年出た第一報では今年の1月末という話だったが少し遅れてるらしい
さっき工事現場の前通ったら今春オープンって看板出てた

ありがとう
とりあえず炎王でも行こう

>>809
今日行ったら普通に音楽大音量だった件ｗ
大声復唱はどうだったか分からない。

このスレ見てるんじゃないか？って疑われたから、
見てないってことを示すために慌てて元に戻したんじゃないかと予想

駅前に出せたのはチャンス
お客さん捕まえたらええやん
当然次も食いたくなるもの出して

>>817
トラはもう半年以上いってないなぁ
大音量がいやなのとつけ麺なくなったんでトラに行く理由がなくなった
あとTシャツの汚さはなんとかしてほしかったな

>>819
マジで?
俺は>>819だが。
俺が行ったときは、TVけしていたんだが。

大分駅前だとおめでたいとふくやが正面衝突って感じ？
おめでたいのほうがスープに拘ってるように見えて、
スープ単体で勝負したら意外とふくやのほうが旨いかもしれない。
総合的にはランチの満足感によっておめでたいが一歩リードか。

あとおめでたいは換気扇がカッコイイｗ
二つのデッカイダクトが思い切り吸い上げる。

虎の夢の煙幕惨劇で学んだんだろうな。

ふくやは店員に難アリ

Tシャツといえば枡本のＴシャツはセンス悪いなw

中二が喜びそうな文章w

>>824
以前はシナチョンとか刺青者の金髪DQN女とか店員で
いたが最近は見ないな

大分駅あたりでは、個人的におめでたいを押す
博多だるまは高めだからもう行かない

価格を言うほど違ってたっけ？

そんなに変わらなかったと思うが、お小遣いでは大きいのか？

>>828
はい、大きいです。

個人的に、おめでたいでは満腹になるのに600円、博多だるまでは1000円かかります。
400円くらいの差は大きくてorz

だるまはショバ代がすげーんだろうな

お値段は店の心意気だよ
そんな店は気持ち良いよ

大在とか、考えあますぎや。単価もう百円安くせんと、最初は客きてもあとは厳しいで。
鶴崎はゆうても立地はいいよ。

すまん、大分市スレのいこいの件で誤爆

いこいよりモンテによくいってたなぁ

千歳の来愛麺屋
一日限定５０杯の張り紙が出た
土休日に来る人は要注意

>>836
それは数字が明らかになっただけで、
もとから50杯程度しか作ってなかったような気がしてならないｗ
いままでも土日に昼ごろ行ったらわりと終わってるし。

50杯って売上1.5〜2万円／日くらい?
悪い意味じゃなく欲ないな
手離れよく、ちょうどいいのか
店にとっては

いらん世話やろが

>>838
え、行ったことないから知らないんだけど一杯３〜４００円なの？
そら値段設定がおかしいだろ

設定おかしいとか、それこそいらん世話だなｗ

安くていいね
でも遠すぎるｗ
近くの人オメ。

やっぱマル優だよなあ
チャーシューの旨さからして違う

マル優のどこがうまいんだ？
あっさりしすぎだろ

しかも場所悪いし

マル優、十年くらい行ってないｗ

俺もマル優一回だけ行ったけどそれほどインパクトはなかったな。
多分もう行かない

だね

丸優は二度と行きたくない・・・
でも>>843の言う通り、チャーシューは美味かった。

初めて行ったのは2000年くらいかなぁ？
妙に横柄な店員だと思ったよ。

でその数年後にもう一度行ったんだが、
スープがちょいアッサリになってたのかな？
そんで、壁に「原点回帰」みたいなしょーもない毛筆張り紙してたｗ

横柄なうえに、浅はかな店。

10年ぶりにまた行ってみたい気もするがｗ

虎のチャシュ−　食ったが　くそまずかった　肝心のチャ−シュ-　脂身多すぎ
しかも　半分くらい味噌漬けのチャ−シュ−みたいなのが　載っていて最悪だった
１コツのアンドレを期待してたのに　がっかりした

チャ−シュ−は　丸優が　うまいな

ブヒ

豚は太一のチャーシューでも食ってろ

最近5年ぶりに大分に戻ってきて大分のラーメン食べあるきはじめました。初書き込みです。よろしくお願いします。
大分駅の北口を出て左側の、昔大分からあげがあったところにラーメン屋できてますよね？あそこってどう？

後なんだかんだでゴールドプランニング系は嫌いではない

食べ歩きするんなら人に聞く前に自分で行けよｗ

>>854
上の方に名前が出てる、おめでたいという店です。

大分徒然随想録ラーメン聖人さんにはふごくお世話になってます

そんな1日に何軒もいけないよ、、
おめでたいって調べて見たけど一骨家系列なんだね。

>>854
とりあえず、太一商店いっとけｗ

どちらかというと太一よりはまる重派なんだよなあー。スープは太一の濃い感じ好きだけど、まる重は野菜に味がついてて好き。
都町のやみつきラーメンって昼間にシラフでいったことある人います？

>>857>>860
聖人ブログも最近は更新頻度減ってるね
宗方のうどん屋がつぶれた影響か・・・？
八味付は昼やってないよ
系列の居酒屋が下郡アテオ向かいにあって
そこで昼ランチと夜の居酒屋でラーメン出してる
http://fukufuku.cc/index.html#anchor

えええええ、八味付って系列店の中の一つだったんだ。てっきり会社化とかされてないラーメン屋だと思ってた
夜でもシラフで食ったはあれはうまいのか気になる笑
でもあの立地はいいよなあ。

聖人と宗方のうどん屋さんって何か関係あるんですか？
1回本気で聖人にお会いして挨拶したいんだけどなあ。

聖人のあの哀愁感ある文体が好き。ラーメンを食すまでのあの文書が好きだ。漫画でいう孤独のグルメに近いものを感じる。

ラーメン屋をいっぱい紹介してくれるのはいいよね。

他の食べ物ブログみてるよ

>>862
宗方になぜか北九州名物どぎどぎうどんの店をやってたけど去年閉店した
2年くらい続いてたんだっけか
どぎどぎうどんもうまかったけど、でっかいかき揚げがなかなかよかった
個人的に閉店したのは残念

聖人のブログみてて思うけど、絶対不味いって言わないよな。
「でもね、もっと愛しくラーメンを見てみてよ。ラーメンの味わいってただ美味い不味いだけじゃないような気がするんだよね。きっと懐かしさが込み上げてくるような気がするからさ。」
聖人のこの言葉好きだ。

ラーメン食いすぎてさすがに体調崩しなさったのかな？

>>861
>>862と同様、関係あったの？ブログで何回か紹介してたけど自分とこのお店じゃないでしょ
それにブログの更新が一気に減ったのはさんこうが撤退した時期からよ。
爆砕には未だに内容の無いさんこうスレたってるけどｗ

というか、今はラーメンより閉店するキッチンいこいに行きたいｗｗ

>>867
確かに言わないね。そこは共感できる。

キッチンいこい1度行って見たかったなあー、結局一度もいけそうにないや、、
顕徳町にある、もう1つの鳥天発祥の店はまだやってるのよね？

>>870
そっちはまだまだやってるよ。
ただ、夜と日曜やってないから中々行く機会がないんだよなぁ

スレちスマン

大在の屋台ネコラーはまだ健在でしょうか？
ネコラーの情報求む！！！

アタシ気がつけばそんなことばかり言ってるから怖いんですがね、
アタシ有名人の訃報はまずこのスレで知るもんですからね、
>>871のレスみてアタシ悪ふざけよっせやぁ〜い！って気持ちでいつものようにヤフーのトップに行った。

　デヴィ夫人へ被害届取り下げ写真

わけのわからないことになってる。と思ったその瞬間！　そのすぐ下、それ、

　波平の声 永井一郎さんが死去

あるんですよ！　それ！　本当に書いてあるんですよ！

大在の屋台といえば公共埠頭とかにくるやつかな？
食べたことはないけど、たまにあそこで夜釣りしてて、夜に屋台がくるところは何度か見たかな

>>872
ねこらは今も相変わらずの味で健在よー　おっちゃんも元気しとうよ

昔の場所（政所交差点〜三平苑の間くらい）からはちょっと移動して
元HIヒロセ・現ダイソーの建物の東側の土地に屋台出しとるよ

>>869
え！いこいって店閉めるの？

>>876
度々のスレちでスマンが。今日の昼は12時前から30人待ちとかだったみたいよ
ttp://www.oita-press.co.jp/localNews/2014_13906295503.html

そんな並んでるかあ、、昼にダッシュで行こうと思ったけど無理そうだな、、
大分の家系でうまいとこってある？今のところドンキのとこにある店しか知らなくて

馬力屋ぐらいだと思う

ドンキと馬力屋ぐらいしかないよな、家系は・・・
GP系列で一番影薄いように思うのは俺だけか？

えー　それでは、これから南九州インコ会熊本支部八代亜紀記念講堂より中継でつ。

記者）どうして今回、熊本支部を閉鎖することになったのつぉうか？
平平支部長）はい、鹿児島統括本部による総合的な判断の結果ということでつ。
　　　　　　　　熊本支部は九州の支部で最もコストがかかる支部ということでコストカットの面もあると思われまつ。
記者）しかし、ハゲ隊長（へぎし）一味はまだ完全に消えたとは言い切れない状況での撤退は、
　　　 今後我々熊本県民にとっては大変な不安材料となりますが、そのあたりはどのようにお考えですか？
支部長）ご指摘の点は確かにそうだと思いまつ。私もそのように考えております。わしらとしては今回の閉鎖には
　　　　　反対の立場でつたが、鹿児島の意向には逆らえないのでつ。
記者）MKI熊本支部関連の敷地などはどうなるのでしょうか？
支部長）当面は、MKI鹿児島統括本部が管理をしまつので当面の売却の予定はございません。
記者）基地はどうなるのでしょうか？
支部長）これが一番の懸案ではあるのでつが、段階を追って宮崎と佐賀の両支部が吸収する方向でつ。
　　　　　また、撤退後に隊長一味の書き込みが確認された場合は、熊本支部を再度立ち上げる可能性はありまつ。
　　　　　ＴＨＴ（隊長被害対策班）に関しては、当面は活動を継続させ不測の事態に情報網は残しまつ。
記者）しかし、情報だけキャッチをしても隊長が攻めてきたら反撃には対応できないですよね？
支部長）確かに。今、わしらが言えるのは有事の際はできる限り佐賀と宮崎などの近隣の支部の部隊が対応しまつ。
記者）ご自身の進退については？
支部長）まだ決めていないでつが、部下と共にMKIに残るつもりでいまつ。
記者）ありがとうございました。以上、MKI熊本支部からの会見でつた。

>>878
訃報
いこい、昨日で閉店したとさ。店主の体調悪くなって予定を早めての閉店。
今日食べに行くつもりだったのにな…

>>882
閉店騒ぎで客が押し寄せてギブアップしたんだろうねｗ

あら、いこいもう完全閉店か、、残念だなあ。

馬力屋行ってみます！でもGP系ってなんか変な中毒性ある感じないですか？どこも味が濃いからだろうか、、
ふくやと味噌乃屋は一時期アホみたいに通ってたわw

味噌乃屋って美味いの？
CJOに載っている見て作っている人から不味そうに感じるんだけど

先ほど、28時間ぶりに飯を食べた。

死にたくない

味噌ラーメンは不味く作る方が難しいだろ

金が三つのシンセイ行って来た。
ラーメンセット680円。で量的満足度はある。
でも何かがおかしい。
回鍋飯の野菜がおかいしい。
まず甘すぎる。砂糖水に一晩漬けたように甘い。
そして独特の香り。これが台湾か？これが回鍋飯か？
なんて悠長に構えてたが食い終わる頃には本音飛び出す。
臭すぎる。
野菜か油か知らんけどとにかく臭い。
独自の香りとか言ってる場合じゃない。
残そうかどうしようかの判断を迫られる。

一体何だったんだろうか。
ああいうもんなんだろか。

>>885
そりゃ北海道知事賞に選ばれた味噌使ってるから美味いに決まってる。なんてったって本場の知事賞だよ。

>>890
そうなん？じゃ食べてみようかなぁ

大分の味噌ラーメンって味噌をただ溶いただけの味噌汁ラーメンってのが印象。

本場みたいにコクと深みがあるといいけど

下郡のゲーセン解体はじまっているけど、あそこに龍の家できるらしいね。以前ゲーセンのイベントで屋台出してたね

>>
何か宣伝くさい

>>890
味噌ラーメンは味噌ブレンドして作ったりしてるから、
必ずしも一つの味噌が美味しいから美味しくなるとは限らないんだが？
そもそもラーメン用に味噌作ってるわけじゃないし。

ついでに、県知事賞じゃなく全国での大臣賞を受賞した味噌が大分にあるぞｗ
まぁどちらが上かとかは判断できんが・

本場だとか〜賞受賞とかって唄ってるのはあんまり鵜呑みにするのも、良くないと思う。

>>891味噌ラーメンって味噌だけじゃなくて、炒め方とかでだいぶ味代わってくる。
スープ作る前にたまねぎとか炒めて甘味をだすだけでも深みが増すし。
大分しかしらんけど、わりとよくお店でやってると思う。
もやし炒めの中にちょこっと玉ねぎが入ってれば違いない。

ラーメン自体が北海道知事賞受賞かと思ってたわ。そうじゃなくて食材としての味噌がってことね。

あと味噌はサッポロ一番が一番おいしいし、醤油はマルちゃん製麺が一番おいしいし、豚骨はうまかっちゃんが一番おいしい。異論は認める。

>>896
俺はマルちゃん製麺微妙だな。麺はいいけど、スープがその分残念な感じ。ラ王のがいい。
スープの水を野菜クズとかで作ったベジブロスにするとかなり美味しくなるよ

ラ王も美味くてすきだけど、結構化調の聞いたあの味が刺激が強すぎることがある。セックス覚えたての童貞がセックスのとき刺激が強すぎてすぐにイッちゃうみたいな。

頂とやらが出たが・・

府内町と丹頂

丹頂は焼きそば一択

丹頂ってオーナー逮捕されなかった？

>>869
てっきりあのうどん屋と関係あるのかと思ってたんだが
違うのか

大砲の昔ラーメン、マル優、王府のニラチャン
俺はこれで間に合ってるな

炎王もすきだよ

ラーメン聖人さんここ見たりしてないにあ？彼のブログ本当にファンで更新止まった今でも読み返して行く店の参考にしてたりするよ。
てか元気なのかな？訪麺がたたって体壊されてないか心配。

大分県のやきそばの特徴はあるのでつか？(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

>>906
よく偽善者の心配なんてしてるもんだな？

なんでラーメン聖人さんが偽善者なんですか？

ひさびさに一骨行ったらトロ肉とか無くなってたな。
アンドレも無くなってた。
でも相変わらず音楽煩い。
あと器があの変な四角いやつじゃなくなっててホッとした。

あの一骨家の大学サークルノリな雰囲気が苦手な人も多いだろうな。味は好きだけど。

ぼんじりの季節こそ、うまい大分ラーメンを食べて過ごしたいものでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
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>>907
あるよ

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大分駅前の醤油とんこつの店美味くなかった
しょっぱいし店の中はうるさいしもう行くことはないだろうな

>>915
おめでたい、って店かい？
しょっぱさはアレでも改善してるんだけどな。
俺も麻痺しちゃってるのかな。
入り口が薄暗いころの一骨は塩分ひどかった。
食ってる途中で我に返るほどひどかった。

なんか、おめでたいって店の外観チープじゃない？

>>916
昼に行ったらライスとキャベツ食べ放題みたいなのやってたけどそういうもので中和しないととてもじゃないけど食えないて作る側も分かってやってるんだな
水で流しこみながらどうにか食べた

>>916
うん、相当麻痺してると思う
慣れって怖い(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

味はそれぞれの好みであるからね
土方で働いてたときは味の濃いものしかうけつけなかった
だが五月蠅い店は今も昔も受け入れられない
それも好みか

ぼんじりの季節こそ、うまい博多とんこつラーメンを食べて過ごしたいものでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
九州育ち、新時代のラーメン＆クリエイティブ＆エンターテイメント＆情報グループへ


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そんな時はきっと清陽軒の優しいスープが癒してくれる

ダイエット中だけどラーメンが食べたい

まる重

>>915
自分が行った日も大音量でラップが流れていて煩かった。
平日の昼間でサラリーマンが殆どの店内なのにな。

スープなんだが、コラーゲン過多なのか、
塩分過多な割りにボヤけた印象を受けたわ。
トラの夢の方が掛け値なしに旨いとしか言えないが、
平日の昼食に助かる場所だから頑張ってほしいよ。

場所的に出張とかで大分に来た人がふらっと入ることも多い店だろうし、県外から来た人が大分に悪いイメージ持たなけりゃいいんだけどね

ラーメンで大分に悪いイメージってw

>>899
宮崎のパチ屋で屋台出してたとこ？
長浜のわさもん跡に店出したんだね

>>915
俺も今日行ってみた。夜7時頃。そこそこにぎわってたわ。
音楽はお約束のような矢沢ｗｗ音量バリバリ
ラーメン自体は・・・塩分過多すぎだろ！って感じ。
レードル間違ってるんじゃないかってぐらい塩辛い。
チャーシューも塩で味付けてるから、何食べても塩。
ラーメンは好みだというけれど、あれはいくらなんで・・・

おまけに一骨とかもそうなんだろうけど、
寸胴やら餃子焼くところの上に換気扇つけとけよ。
開店して間もないのに、カウンターのテーブルとメニュー表ギトギトしてるんだが。


後、バチバチもおめでたいの前に行ってきたがこのスレで出てたように
ややスープはぬるめかな。あったかいけど、芯まであったかくなってない感じ。
自分自身そこまで気にはしないけど、おめでたいより温度は低かったのは間違いないと思う。
それと上にかかってるゴマがやや湿気てた。
しゃきしゃきのもやしは美味しいと思ったけど、量を考えるとやや割高な感じ。
おまけに食べてないし、見てもないんだがチャーシュー丼500円って高すぎやしないか？
他の店でラーメン一杯食べれるやもしれない値段で出すって事はよっぽどこだわって
その丼一つで満足できるようなものなのだろうか・・・

そんなしょっぱいんなら喉乾きそうだなあ。

皆様に「飲んだ後に本当にうまい都町のラーメン」を教えていただきたいです。

市内でいうと、大砲ラーメンや炎王やふくやが好きです。

一番星

おめでたいで一番美味いのは水
あのどうしようもない塩辛さと脂分を取り去ってくれる水が一番美味い

俺は好きだよ

>>932
有用な情報ありがとうございます
今度、水を飲みに行ってみようと思います

今日始めて清陽軒本店に行った。
なんというか、、素朴な味だなあと思った。特にガツンとくるようなインパクトもない、ガツンとくるような濃厚スープの方が若者受けはいいんだと思う。
でもそんなのおかまいなしに昔ながらの素朴な味を守ってる。
食べ終わって外でタバコを吸いながらゆったりとした時間が流れた。僕はなぜか不思議な満足感を感じていた。
この後府内町でも散策して歩いて気に入った店があったら入って見よう。なかったらそのまま中央町まで歩いて昼の相生町でも見て帰ろう。そう思った。

ある日、大分のインコがこう呟いた・・・・

「少しでも面白ければ救いもあるのだが 」・・・・・・
あの言葉から３０年。。。あのインコはもうこの世にはいない。・・・ (・∀・)ﾆﾔﾆﾔ


それでも今日も１日インコ汁。この一杯が今日のワタシの活力。

このスレは大分の未来をインコとウンコで築く
MKIグループがお送りします。

　　　　　　　(´ω`)　　　　　　へ(ﾟωﾟ)へ　　　　　　　(ﾟωﾟ)
　　　　　　　ｲﾝｺ印　　　　　　ｲﾝｺﾀﾞｲｽｷ　　　　　 ｲﾝｺﾀﾞｲｽｷ

以上３つのロゴはMKIの登録商標でつ。 (・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

MKI大分支部は、最近は安定してきていて何よりでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

ところで、冬ということもあり、大分インコさんたちにご案内事項がありまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
既にご存じかとはおもわれまつが、
MKI大分ラーメン中央研究所には「鍋温泉」というものがありまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

周囲は、特製のアルミ壁で囲まれており、中からでも外の風景が楽しめまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
３分ほどすると、出入り口が閉まり、「サウナ」モードになりまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
１００度くらいにまで温度が上昇しまつので、いつのまにか楽になれると思いまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
５分後に再び上からお湯が流れてきて、その後６時間ほど煮込まれまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

とても楽しいので、皆さん遊びにくるでつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
今なら１回５０円でつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
回数券はないでつよ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お問い合わせは右記のメルアドまで。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[email protected]

まる重いってきた。うまかった。

でもまる重って昼飯時に行っても晩飯時にいってもいつもあまり客入ってないよなあ。大丈夫なのだろうか。

>>939
さんこう時からあんなもんだよ

>>940
それって結局ダメじゃんw

自分がまるしげに行った時の感じはさんこうのピーク時のお客より少ない感じはする

確かに俺も4、5回まる重行ったことあるけど、いつ行ってもカウンターに2.3人座ってる程度だったなあ。行ったのはいつも19時前後だったのに、、
同じ二郎インスパイアでも昼時には行列できてる太一商店とえらい違いだなと思ったことはある。

でも俺はまる重のが好きだなあ。野菜が旨いわ。ちゃんと味ついてるもん。

太一商店が何であんなに客多いのか未だに謎？
しょせんラーメン香がやってる店じゃん

丸重、昼時に行くと結構、満席だよ。
俺はあの小さな器とビアジョッキをどうにかして欲しい

まぁ儲けた者勝ちだわな

まるじゅうはオープン当初にしか行ってないな。
足が遠のくのは、あの店に行くとつきつけられる、
もうさんこうが無いという現実がツライのかもしれんｗ

さんこうってどんなラーメン屋だったんですか？

自己流ラーメンと称していた。
ごっちゃんラーメンというのがあり、
背油ギトギト、桜海老の粉末だっけ？それがブワーと乗ってる。
その粉末はわりと曲者で、批判されたり疑問視されたりする声も聞かれたが、
味としては、ザラッとした舌触りに、妙な甘さのようなものもあった。
替え玉しながらもやしキムチのっけて食うのがうまかった。
腹いっぱいになるともうしばらく行かなくていいやと思いきや、
気がつけばわざわざ行ってしまってるような店。

あったとしても毎日行くような店じゃないが、
無くなってしまうと非常にさみしい。

確かさんこうはド○キからの撤退費用が嵩んで店畳むハメになった筈
客入り悪く撤退するのに回復費用＋撤退後の年度末までの家賃を一括請求されたとか

ラーメンもだが、さんこう軒（光吉）の定食は美味しくてお得だったんだけどな

>>949
お？アンタ分かるねえ。田中のさんこうだけじゃなく、光吉のさんこう軒もまたよかった。
定食がおとくだったし、替え玉したらたまになぜか似玉子つけてくれたりもした。
ラーメンの味も最初俺嫌いだったが、あの薄味のようで妙に味のあるのが最後には気に入った。
しょうゆニンニクを齧りながら食うあのラーメンの味は鮮明に思い出せる。

>>948
あのもやしキムチ好きだったな
開店した頃は調味料のとこに入れ物があったのが
補充が間に合わないからか
紅生姜やニンニク醤油と一緒に大皿盛りになってたなｗ
郊外では珍しく深夜３時くらいまで営業してたから
重宝したし飽きない味だったよ

そんな愛される素敵なラーメン屋さんがあったとはすごく良いことだな、、、、、
今の大分にそこまで愛される店はあるのかな。

>>949
撤退後の家賃？
そんなもん払う義務あんのかよ

それと昨日ちゃが商店初めて言ったけど美味しいね。自分はかなり好きな味だったよ。

とん太最強だわな

>>955
この前大道店？でみそラーメン食ったけど味濃すぎｗ
スープなんか飲む気にもならんかったわ

大分市でも南の方はなかなか0時過ぎてやってるとこないから、中判田のとん太には助かってるわ。

大分駅から西にかけてラーメン屋少ないな

そもそも食い物屋がそんなにないような気がするが

小池原の壱丁目初めて行ってきた
塩ラーメンの普通のやつ食ったけど美味かった
唐揚げも食ったけどこっちはいまいちだった

>>959
ほんとそうだよねｗチェーン店ばっかｗ

まあ確かに大分は郊外型のチェーン店が多いよな。スシローとかさ。最近丸亀とかも進出してきたし。

でも中心部には個性的な良い店いっぱいあるぜ。相生町とかいい味ある店多いよ。

>>943
オレもそう思う

>>950
さんこうけんのラーメンはさんこうの赤ラーメンのベースとほぼ同じだったんじゃないかな？
赤ラーメンはそこに桜海老のパウダーかかるから甘みと旨みがさらにプラスされた感じだったと思う。

さんこうけんのおばちゃんは色々サービスしてくれて良かったよ。

何故閉店したかは上に出てるけど、あくまで推測でしかないんだよな…


GP系列はチェーンにしては良く出来てるとは思うけど、個人店がもっと頑張って欲しいなとは思うな

>>964
だれがGpとか略してんの？ﾌﾟﾋｬ

>>951
そうよ。あれうまかった。
ああいうトッピングを充実させるのも店の力量だと思うわー。

>>964
同じだっけ？ほぼ同じでもおかしくはないんだけど、あまり考えたことなかったな。
でも一度田中のさんこうでごっちゃんじゃない普通の？ラーメン食ったとき、
そういう感想を抱いたような覚えがあるようなないような。

>>963
大分県人なんて味よりも珍しさと話題優先なんだろうな。
俺も大分に帰った時に一回だけ太一に行ったけど、また行きたいなんて思わなかったな
トラもしかりだ

まあトラとか太一は地元の人の間でも評価かなり分かれる店なので、、、

さっき飲んだ〆にふくや言ったけど、飲みの〆はもう少し優しい方がいいな。

浅野が移転せずに街にあればなあ。とはよく思うよ。

>>967
俺はトラと太一は人に勧めるほどの店ではないと思うけど、
お前個人の味覚と県民ひっくるめて比較するのはどうなんだ？

珍しさや話題なんて大分に限ったことではないし、話題がなければお客は来ないし
話題だけで続くお店なんてまずないでしょ。

続いてる店は味だけじゃなくて他の要素（値段、量、雰囲気とか）
を含めたトータルの満足感があるから続いてるんでじゃないの？

あえて優先があるとするなら、味より量って方がしっくり来る気がする。
他県よりはこの傾向は強いと思うし、鳴門うどんやくーたとか・・

仕事の関係で一蘭の建設現場行ってきた。
外観はほぼ出来上がってるね。
2月下旬〜3月中旬にはオープン出来るんじゃないか？

>>966
さんくす
ああいうトッピングてのも
店の個性が出てて面白いね
あのもやしも結構辛いんだけど
気がついたらまた食べたくなるんだわ
他所じゃ見た事なかったし
>>971
乙です
開店したら道路がえらい事になるんだろうなあ

>>952
ぶっちゃけ、思い出が美化されてるだけで
ホントに愛されてりゃ店潰れてないよ
「飽きない味」とか言われてるけど最後の方は昼飯時でもガラガラで
「てっちゃんラーメン」なる新メニューもパッとせず
迷走のあまりランチタイムに定食やうどんまで始める始末
（元々大衆食堂だった光吉店との差別化で「ラーメン専門店」としてオープンしたはずなのに…）
最後は店休日の看板下げたまま店放置で数ヵ月後にようやく大家が空き店舗の表示を出してた

>>973
あなたはさんこうの何を知ってる？
店はさながら教会のよう。店に入ったときにあそこまで丁寧な声で迎えてくれる店はない。さんこうの「いらっしゃいませ」はまるで賛美歌だった。
そして調性のとれたスープと麺。始めて食べたときに自分の中の世界が変わったよ。それまで宗教なんて信じてなかったけど、「信仰と麻薬は紙一重かもしれない」ってその時気づいた。
あなたみたいに人に誇れる人生歩んでた人にはさんこうなんて必要なかったかもしれない。
でも重荷を背負った人にとっては、さんこうが唯一自分を肯定してくれるところだったんだ。

後971さん乙でした。でも本当辺鄙な場所にできますね。あそこで24時間営業して客来るのかな、、

>>973
てっちゃんラーメンとかあったのか〜
ホルモン？知らなんだ。
なんか、南大分の方はオバハンの態度がナントカ言ってたね。
光吉の方は知らんけど。

>>967
よく里帰りしてまでラーメン食おうと思うなあ・・・
東京在住だが、大分に帰ってまで食べようとは思わんｗ
そもそも大分にラーメン文化があるとも思えんし・・・

お前はそもそも何故このスレに来たｗ

>>974
なにいってんの

>>974
973ではないけど…まぁ好みなんだし、そんなに熱く語られてもな…

一蘭は、ちかくに公設市場があるからそれを踏まえての出店だろうしなんとかなるんじゃない？事前調査して勝算があるんだろうし。素人考えだけど、知名度あるし市場＋車で容易に移動できる範囲にドンキやラウワンがあるからどの時間もそこそこお客が入りそうな…

さんこうが閉店に近い頃に行ったことがあるが、バイトの姉ちゃんが次の日曜日休みます。と言って、お前はいつも休むと店員にグチられてた。で、可愛くない顔で口を尖らせてた。
それくらい閑散としていた記憶がある。

さんこうはバイトがよく怒られてたｗ
あれは雰囲気悪いなぁ…。
おれも聞いてて嫌だったよ。

今は大分戻ってきてるけど、俺はむしろ里帰りした時にここぞとラーメン食いに言ってたけどな。
九州以外だと、こっちじゃ主流の純粋な豚骨ラーメンって本当になかなかないんだよ。豚骨を銘打ってる店も大抵醤油豚骨。だから九州の豚骨食いたくなったときは全国進出してる一蘭と一風堂行くしかなかったもんなあ。

でも無くなってもこれだけ語られるって、相当名店だったんだね。さんこうって

それほどでは無い
普通

>>975
市場だけじゃなく周りは物流のターミナルだらけで朝から夜まで人の動きあるからね

ってか今の一蘭おいしいか？

2013年は鶏白湯ラーメンがブームとなった、ラーメン業界。2014年はいったいどんなラーメンが流行るのだろうか。
南九州インコ会大分ラーメン中央研究所主席研究員高見沢武弘氏の本命は、ズバリ「王道中華そば」だ。

「ここ数年、濃厚系のブームが続いていたので、その反動で昨年からあっさり系の王道中華そばが増えてきまつた。
鶏しか使っていないような澄み切ったスープなのに出汁が濃くて深みがある、すっきりしているのにキレ味がある、というタイプでつ。
代表格は『エルドラド』『しば田』『トイ・ボックス』で、今年はさらに人気が高まってピークを迎えると思いまつ」（高見沢氏）

　その一方では、王道中華そばの対極にある斬新な「進化系新感覚味」も注目だ。『五ノ神水産』の「銀だら搾り」「焼き鮭搾り」「雲丹らーめん」、
2011年にラーメン界に革命を起こした『ソラノイロ』の新店『ソラノイロ　ソルトアンドマッシュルーム』の「キノコベジ」などである。

「銀だらや焼き鮭、マッシュルームを使うというのは、今までなかった独創的な発想です。
とくにキノコベジはタレにあさり、いたや貝、しいたけ、スープに生クリーム、玉ねぎ、じゃがいもなども加えている。
王道と進化系が両輪となって“ラーメン新時代”の幕が開けることを期待していまつ」（高見沢氏）

スープや具のトレンドに加えて、もうひとつの新たなトレンドは「軟麺・乾麺」だ。
このところ麺は「硬め」で注文するのが“通”であるかのように思われていた。博多ラーメンの場合であれば「バリカタ」「ハリガネ」「粉落とし」と、
どんどん硬い麺を好む風潮が強まった。
しかし、昨年後半から、喉ごしがよくてスープもよく絡み、麺の旨さが一番わかる軟らかめの麺が再評価され始めたのである。

　350年近い歴史がある秋田の稲庭うどんの伝統的な製法を継承する『佐藤養悦本舗』が中華麺の生麺と乾麺を作り出した。
その乾麺を使った「稲庭中華そば」を『七彩』が供している。

　「国産小麦100％で2日間かけて干した麺が実になめらかで、麺の美味しさを堪能できまつ。
こういう高品質な乾麺が大量に市場に出回るようになったら、非常に面白いと思いまつ」（高見沢氏）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全国2000万羽のラーメンフリーク誌「ラーメンインコ」1月号より抜粋
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　www.paramedia9.com

>>987
いたって普通、特別美味しくもなく不味くもない

まずくはないが高くて量が少ないよな

さんこうラーメンの箸が動く看板、
新日鐵前のガラクタ屋の軒先に並べてあるよ。

一欄より一風堂ができて欲しかった。

>>992
良く見てるネ

一覧もいっぴうどうも、地元じゃ見向きもされんのやが？

そんなことないんじゃない？俺福岡にも住んでたことあるけど、地元のやつもチェーン店だけどやっぱ一風堂と一欄はうまいよって言ってるやつ多かったぞ。
逆に県外から来てる大学生とかが、福岡来たての時にラーメンめぐりにはまって一欄一風堂みたいなチェーン店を一度バカにする時期が来る感じでしょ。結局大学卒業するころには落ち着いて「なんだかんだうまいし、県外の人に勧めるにも無難だよね」ってなる。

一種のブランドみたいな感じになってるからラーメンをそんなに食べ歩かない人にとっては、
そのブランド補正もかかって「うまい」と思い、
食べ歩きする人には他に美味しい店を見つけたりで
「言うほど美味しくはない」もしくは「無難」って感じになるんじゃない？

そう考えると営業時間も長いし、他に選択肢がなければ行こうか？
ってなるような無難を一蘭自身が目指しているような、いないような・・・

マル優は頭でスープ変わったよね途中それから行く回数減ったわ
多分客が増えてスープの量増やしたかったんだろうけどあれ失敗だったと思う
結局味元に戻そうとしたみたいだがその頃には他にまともなラーメン出すとこも増えて客数減った感じ
まあけど嫌いじゃない

清陽軒はぶっちゃけイマイチだろガツンとこないとか優しいとかじゃない
単純に味追求してない

太一はホント謎なんで客あんなに多いんだ？
二郎系が流行ってるからか？

味全く違うで

>>980
どう考えても立地悪そうだけどな−
まあ数店舗おく計画してんじゃない？さすがにあそこ1店舗はないっしょ

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