武蔵境・三鷹・東小金井のラーメン屋替え玉23玉

武蔵境・三鷹・東小金井のラーメン屋替え玉22玉
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1335439067/

■三鷹
　あ： 蜻家　あすなろ食堂　三鷹食堂いなり(*1)　一圓＠北口＆南口　大外一気(旧:やまやん家)　らーめん小国　おやじ(旧:さいたま屋、菊島)
　か： 花月嵐@北口(旧:ラーメン街道一番星)&南口　香取　杏苑　グラバー亭　けいわ
　さ： 彩華　さいかん　三ちゃん　さんちん(ラーショ)　清水家　庄屋　昭和軒
　た： ラーメン大　大黒屋　大勝軒　たきたろう　多摩味　ちくせん　TETSU　点心館　特一番　どさん子　虎坊　とんとん軒
　な： なないろ　ナムチャイ
　は： らぁめん白　はるちゃん　日高屋　文蔵　ペペ
　ま： 味噌一　みたか(旧:江ぐち)　みんみん　麺杏
　わ： 王華
■武蔵境
　あ：　あおば　明日があるさ　油屋　江川亭＠大沢　王将　大山家
　か：　川喜屋　ぎょうざの満州　きら星　ぐうたら@東八　くるまやラーメン　五十番　ゴング
　さ：　ザボン(ラーショ)　證作さん　純氣　芝のらーめん屋さん(ヨーカドー)　末広
　た：　大龍　珍珍亭　つばさ家　東大楼　とっぴん舎(ヨーカドー)
　な：　にな川
　は：　麺屋橋本　日高屋　豚力屋
　ま：　丸幸　丸善　萬来軒　武蔵家@駅前&東八
　や：　八蔵
　ら：　ラーメンタイム　来々軒　リンガーハット(ヨーカドー&井口)
■東小金井
　あ：　一平そば　エフエフ@南口　櫻華
　か：　花月　がんま　ぎょうざの満州　くじら食堂　幸楽苑
　さ：　さくら
　た：　ラーメン大　虎魂食堂
　な：　にんにくや　のんき亭
　は：　平右衛門　宝華　宝来軒

(*1)三鷹食堂いなりは9月下旬オープン予定。 http://ramendb.supleks.jp/s/70145.html

[閉店]
■三鷹
　味の一番　きんちゃん　コタン　新源地(跡地はけいわに)　大龍　旅人の木　丸福　みたか三番　むさしの　麺喰亭
　やまき屋(鵠沼海岸へ移転　跡地は新源地に)　雪ん子　陽々　よこやま　らーめん'Sバウ
■武蔵境
　一星亭(閉店？)　きいち@東八　GT　ひやく亭(跡地は八蔵に)　ともよし(定食屋に戻った)　らーめん倶楽部
■東小金井
　エフエフ@北口(跡地はくじら食堂に)　味吉　金のレンゲ(とまり木になってすぐ閉店、跡地はさくらに)　サスケ　薩摩の心(閉店して屋台へ？）　酒道場

85 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2009/11/23(月) 09:47:07 ID:dnfaG4ah
ついカッとなってやった
http://maps.google.co.jp/maps/ms?hl=ja&gl=jp&ie=UTF8&oe=UTF8&msa=0&msid=110454507402698095171.000478ea54f239c5e321e&z=13

933 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/04/12(木) 21:44:27.60 ID:3f3eOopS
武蔵境・三鷹・東小金井のラーメン屋
http://g.co/maps/g3s36

地図の更新は期待しないで待っててくだちいm(__)m

ラーメン屋って入れ替わりが激しいのね

でわ皆さん楽しんでってくだちい

ラーメン屋で働いてる人の話なんだけど、下っ端に
ラーメン屋の社訓とかポリシーとか求め過ぎるのは困るって言ってた。

休日に急に働いてくれって電話がかかってきて、
いや、今日は週１の休みなんですけどって言ったら「お客様がいる限り家は無休だ」とか
「ラーメンが好きなら働けるはず」とか言われたり、店長からシフト変更されたら
もう変更できないらしい。
まぁ、店長クラスとその他では温度差があるよね・・・。

>>5
ID:V+LEFJQc きちがい引き籠もりニート荒らしが湧いてきた。作り話に何人釣れるかな
http://hissi.org/read.php/ramen/20130915/VitMRUZKUWM.html?thread=all

境の武蔵屋は挨拶のトーンのTPOを考えて欲しい

三鷹の大勝軒あまりウマくなかった

>>7
「せぇーーーーーい！」よりはいいんじゃねｗ
あれ知らずに入ったらビックリするだろ

大勝軒ってどこもかしこも名前だけになってるな

名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ

店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください

ID:xcR78FAL
http://hissi.org/read.php/ramen/20130916/eGNSNzhGQUw.html?thread=all

前スレもちゃんと埋めてってね

>>1乙

けいわ、行ってきた
つけ麺を前面に押し出している
なんか呑み屋っぽい
敢えて鶏塩ラーメン?を注文
まぁまぁ喰えた
が、生ビールがゲロマズ
何か変な混ぜ物が入っているみたい
けいわで呑むなら瓶ビールが良いかも
つけ麺を頼むと、締め雑炊ってのを頼めるみたい

こってり特大麺カタメで食べてきたが、麺が柔らか過ぎて、冷凍食品のラーメンを長時間煮たような食感
半分くらい食べたあたりからスープから麺を上げようとするとブチブチ切れたw
ヤワメン、ぬるいスープ、干からびたネギがデフォなのは知ってたが、今日のはカタメ指定しても柔過ぎで残念

>>16
ID:BQa2gvF6 【特別警報】じぇじぇじぇ！ただちに命を守る行動をとって下さい。
http://hissi.org/read.php/ramen/20130919/QlFhMmd2RjY.html

か

證作うめぇ！

麺や純氣ってここでは殆ど話題に出てこないけど、
皆嫌いなの？
初めて行ってきたんだが、ここ、うまいじゃん
スープがいい、魚介の控えめさがすごく上品
武蔵境界隈って太麺こってり家系ばっかで細麺のうまい店が見当たらなかったから
純氣は地味に感動したよ
家族連れが多かったのが印象的だな、たきたろうみたいだった
学生ばかりの明日があるさ大山家つばさ家ぐうたらとは全然違う
店内はとっても明るくて清潔だった
あれはきら星辺りは見習って欲しい位
おなごにひよっているせいか、餃子がちっともパンチがなかったのが残念な点位で
近場で細麺喰いたくなったらここだな、と思わせられたよ

俺の場合、ラーメンに上品さは求めてないからなぁ。
ずいぶん前に純氣で食ったけど、そうめん食ってるみたいで物足りなかったよ。
ジャンクであればあるほど有難い食い物がラーメン。
人気がある店の傾向を見てると、一般的にもそんな感じじゃないかな。

俺はドロドロで太麺、かつ魚介を使わず動物系オンリーが好き
純氣はオープン時に半額だったから食べてみたけど薄すぎるし細麺だしで全く好みに合わなかった
今だから書いちゃうけど、早々に潰れるだろうなとすら思ったよ

けど予想に反して長続きしてるよね
店行ってないから人がどれくらい入ってるかはわからないけど
まぁこれだけつづいてるんだから一定の人気は確保してるんだろうね

>>20
> 魚介の控えめさがすごく上品
博多ラーメンの系統なのにそれかｗ

純氣てまだあったんだ

>>24
でかい団地があるし、亜細亜大も近くにあるし安定したリピーターを確保できてるんじゃないかな？

明日三鷹に吉祥寺楽々出身者の店がオープンらしいんだけど、
どこかわかる？

店主のfacebookより
「伊東」は9/26に三鷹で、「柴田」は11月頃？に仙川でオープン予定です。
ちなみに楽々は閉店

>>26
三鷹食堂いなり

じゃろ

>>27
了解！

新小金井の近くにも店が出来ているみたいだよ。
東小金井近辺は、ここ数年で急に店が増えたよな。
潰れた店もあるけれど。

今日仕事休みだし行ってみるかな、いなり

確認してからたてろよｗ重複してんじゃん
どっち使うんだよ？
↓一応こっちが先だが

武蔵境・三鷹・東小金井のラーメン屋替え玉23玉
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1379219534/

向こうはテンプレ無いからこっちでいいよ

ttp://tabelog.com/tokyo/A1325/A132501/13160291/
あんしん亭（新小金井）

夜だけか
また薩摩の心の人がやってるのかな

>>34
店頭に張り出してある紙を見たら昼もやってるみたいよ。
ただし店が閉まってるのに営業中になってたけど。

楽々閉店ってホントなの！？

ね!ね!
おせーて!
なんで楽々閉店したの?

体調不良って事らしいけど
そんな長く休まなきゃならないほどの重病だったの?
末期癌とか､重度の精神疾患とかさ

なんか腑に落ちないんだけどさ

1､2週間ならstaffに任せるとかさ

楽々ってたしか姉妹店無かったっけ?
プロデュースした店とかさ

そこからstaff借りてくるとかさ

それともワンマンで弟子の育成怠ってきたとか
人間関係が希薄な嫌われモンで一時的にでも
助けてくれる友だちがいなかったとかさ

なんだかんだ6､7年やってたよね､楽々
それなりに繁盛してたみたいなのに､､､

事情通の人､おせ〜てよ!

なんか寝覚めが悪いっていうか､寝つきが悪いっていうか
なんかスッキリしないんだよね

ぐぐれよ

一二三の先代店主も腰を悪くして代替わりしたけれど
ラーメンの調理って立ち仕事だけに結構来るのかね。

腰痛持ちで立ち仕事はマジで地獄
ひどくなれば廃業するしかない
三鷹食堂いなりの店主が独立ってことで回らなくなったんじゃないの？
ほんとのところは関係者しかわからんけどね

閉店した金のレンゲやレンゲ食堂の辛煮が大好きでした。
どうしてももう一度食べたいので、どこかでああいう系統のラーメン
（ホルモンが入ったラーメン？）を食べられる所をご存じないでしょうか？

俺はGTラーメンの油そばが食べたい；ｗ；
復活しないかな；ｗ；

>>40
いなりって旨い？　わりと近所に住んでるけど、まだ入ったことないや
今日の昼は結構客いたけど、時間なくて通り過ぎただけ

>>41
八蔵でまんま同じ辛煮出してるよ

俺は満州軒のベトコンラーメンが…まぁ別に喰わなくても良いか。

>>44
有難うございます。
早速行ってみます！

>>45
俺も思い出の味だな
GTで一時期復活したけど別物に成り下がってたし

>>43
中華そば食ったけど、豚骨臭が充満してるから鼻が利きすぎる俺としては何食ってるか分からなくなった瞬間があった。
ちょっと甘めだけど及第点はあるかと。ただ、リピート魔力が無いかな。

久々に三鷹のラーメン大行った。
いつも野菜多めで少し物足りないから初めて増し頼んだら増し増しに盛られた…食いきれないかと思った。
どこの大行っても思うけど写真の通りの盛りで作ってよ…。

思い出の味っつーと陽々のラーメンがまた食いたいな

>>50
うまかったよね。あそこは今思うと新福菜館とか第一旭とかの系統の味に似てる気がする。

第一旭の元になった店で修業をしたはずだよ陽々。
陽龍って店らしいけれど。

>>52
行ってみようと思ったら愛知か。。。

三鷹の文蔵、列がないなと思ったら、
「スープがうまくできず休業します。すみません」だと。
よくあるの？

たまに

>>54 たまにある
体調不良の時もある

三鷹のヤツは行かない店　それが文蔵

娘の運動会に行くべきか？、それとも朝から並ぶべきか？安くて美味しい、お得なお店でした
駅からはかなり遠いですが、訪問した価値がありましたね
チャーシュー丼はありませんが、ライス100円にネギチャーシュー200とお安いので
自分でチャーシュー丼作れそうですね


ttp://s.cyrill.lilect.net/uploader/files/201310190218210000.jpg
ttp://s.cyrill.lilect.net/uploader/files/201310190218210001.jpg
ttp://s.cyrill.lilect.net/uploader/files/201310190218210002.jpg
ttp://s.cyrill.lilect.net/uploader/files/201310190218210003.jpg
ttp://s.cyrill.lilect.net/uploader/files/201310190218210004.jpg
ttp://s.cyrill.lilect.net/uploader/files/201310190218210005.jpg
ttp://s.cyrill.lilect.net/uploader/files/201310190218210006.jpg
ttp://s.cyrill.lilect.net/uploader/files/201310190218210007.jpg

>>58
どこ？
あと娘の運動会は行ってやれｗ

>>59
中野区のラーメン屋42
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1377436841/906

この絶妙にどこのスレに書いても違和感の無さそうな毎度のマルチコピペ君は何が目的なんだろう。

>>61
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20131019/WDdyekNCSGI.html
14時から17時までの３時間に怒涛の書き込み。
飯屋の中休み時間と被ってるような

>>60-61
すまん
荒らしだったのか
他の見てるスレにはカキコみなかったからわからなかったよ

>>63
Jane Style等の専ブラに、必死チェッカーのプラグインを入れる
何処の店だかよくわからん変な書き込みのヘッダを調べる
すると他スレで荒らしている様子が一発でわかる

三鷹北口の清水家ってうまくなった？

>>65
変わって無い。ごく普通の家系ラーメン。魚介風味食ってみたが匂い以外あんまり魚介っぽくなかった

>>66
なるほど、んじゃああの周辺の家系はまだ洞くつ家安定化

吉祥寺だよね

つまり、三鷹〜東小金井間で家系を試す価値など無い

俺はつばさ家があれば満足
世間的には大山家も人気なんでしょ

清水家ってごく普通っていうより家系としてはいろいろ異端だろ
大山家もっと独自、東八武蔵家が保守安定の味

大山家も昔は近藤家派生の多摩地区では珍しかった六角家系の店だったが
店を改装した辺りから店主が脱家系路線になってしまったからな。
麺は酒井の真広麺じゃないので初めから洞くつ家とは差があったけれど。

東小金井の法政大学向かい辺りの路地に清華って店があった
通り沿いにのぼり出てて気が付いたんだけど、以前からあったのか最近できたかは不明
店構えは昔ながら風
メニューが外になかったけど、のぼりによればラーメンと麻婆豆腐がある模様

レポ乙だがとっくに既出

>>74
そうだったか・・・
一応テンプレは確認したんだけど

中華食堂まで入れたらえらい事になるから

まぁテンプレの基準も曖昧だけどな
食ってみてレポートよろ

なんか最近は家系でも博多系でもない店でもカタメとかバリカタとか頼んでる人多すぎな気がする？
そんな生で食べたら茹でた小麦の香りとか十分楽しめないと思うんだけどな

こ む ぎ の か お り ｗｗｗ

78 ID:vixIZHf6 嘘つき詐欺師の書き込みだよん
http://hissi.org/read.php/ramen/20131027/dml4SVpIZjY.html

しもた。久々にマルチコピペおじさんに釣られちゃった。

三鷹は、以下２店以外不要。
一番美味い店は文蔵
一番中毒性があるのはなないろのしょうゆラーメン

七色変な味だよ

http://farm6.static.flickr.com/5204/5279251663_39561af2e1.jpg

84 ID:fYoeqGUc 死んでくれよ。すぐに。
http://hissi.org/read.php/ramen/20131031/ZllvZXFHVWM.html

東八の武蔵家、ミニラーメン50円値揚げ

大学生の客離れそう

学生でミニ食ってる奴なんか見たこと無い

江川亭本店、カタ麺頼んでも柔らかいし、この前スープしょっぱかった〜
脂の層も厚かったし。麺変えたんだっけ？
夜中まで行列してた頃の味が忘れられない・・・

原材料の値上がりがね、、、
まじめにやってる店ほど

みんなしょうさくや明日があるさみたいに業務用のスープで作れば原価が安くて商売繁盛になるのに。

>>88
アゴとかババァが居た頃は美味かった

業務用スープはすぐ飽きるんだよな
下手したら食ってる途中で…
安いのはいいことだが

寸胴3つ以上。全て豚骨が山盛りで、
寸胴ギリギリまで折られた骨が見えている状態じゃなければ、
業務用スープ。

http://hissi.org/read.php/ramen/20131103/SC8wMDBYL28.html?p=1&thread=all

あぶね、また釣られるとこだったｗ

最近さ、レンゲってカウンターのどんぶりにまとめて入ってる店多いけど、あれって衛星的にどうなんだ？
外人とか、使い終わってそこに戻してるヤツとか絶対いると思うし、店も夜洗ってるか怪しい。
だからマイレンゲを購入したんだけど、なかなか使うきっかけが難しい

>>96
エウロパですかね、衛星的には

http://hissi.org/read.php/ramen/20131104/NVhFNkhZRnE.html?thread=all

いなりは最近どうなの？客はいってる？
楽々みたく限定とかやってんのかな？

>>97
ガニメデかウンブリエルで。

いなりに初めて行ってきた。
昼時だから近所の会社員で結構賑わってたよ。
中華そば食べたけど平打ち麺以外はこれといって強いインパクトは
なかったなぁ。
煮干しの味が好きだった俺にとっては楽々の味を忠実に踏襲してくれる方がありがたいんだが

ふつうだよねぇ
昼時は確かにサラリーマン風多いし、横河電機社員が多いのかな？　
まぁあの辺は横河系だけじゃないけど

こいつはニボラーの予感！！

江川亭本店オンリーだった俺が、調布店でJAFのトッピングサービスにつられて
玉子頼んだら元々玉子が乗っかっており・・・３カット盛られていたｗ
本店玉子乗ってないもん！！　値段も５０円高かったから玉子代なのね。ちと
量も多いけど。

JAFの割引なんてあったのか

東八の昇竜房？の横焼きそば屋になってたんだが行った人いる？？
なんか名店で修行したみたいなの表に書いてあったんだが。
ラーメンじゃなくて悪が日本人がやってたから気になって。。

東小金井のくじら食堂ってつけ麺も始めたんだね。

別に食べたら死ぬわけでもないし、ボッタクリバーみたく何万円も取られるわけじゃないんだから、
気になる店があるなら、自分で行って食べてみればいいと思うんだが、
そもそも板違いだからどうでも良かったわ。街BBSにでも行けよ。

>>106
予想はしていたが東八カレーは短命だったな。
あそこにスタンドカレーを持っていくって発想も凄かったが。

久々橋本に行った。ガラガラ。
それほど不味くはないが、また行こうとは思わない
何が悪いんだろうな

良くも悪くも特徴がないんだと思う
値段は高めだし
すぐそばに證作さんやきら星があるのにわざわざ行く必要あるかなって感じ
値段重視なら丸幸もあるし

ライスにキムチ乗せるから

個人的な橋本の感想だが
価格が微妙に高め(特に味噌味
ベジポタっぽいスープだが売りが弱い
ラーメンのトッピング飾り付けが適当
ヤクルトをオマケにくれる(むしろ逆効果のような…
変に店内が広いのもガラガラ感を高めている気がする。

近場にある にな川もガラガラだが、あそこはオヤジの趣味店で
収益は向かいでやっている息子の定食屋が稼いでいるからな。

エフエフがくじら軒？になっててビックリした
旨いのかね

くじら食堂美味いよ

あちこちで、大して美味くないって評価が出てる。

七彩出身だからラオタには持ち上げられてるんじゃね？
でもまぁ普通にうまいよ

食べてみれば分かるだろ。某石神が本に紹介した店に行ってみたが麺がイマイチだったし自分で食べてみないことには分からないぞ

石神が食べ歩き番組で二郎ラーメン丸残ししてて笑った

清水家開店当初より飯の量は増えた
最初はそれこそ半ライスとライスの量が大差なくて驚いた

>>120
飯かいっ！

白飯は誤魔化しがきかないからな・・・

皆さんに質問です。ティッシュペーパーの箱を下に置いている店がたまにりますよね。
あれなに考えてるんでしょうか、気づかないに決まってるのに。

今日は釣られないぞ

この地区で白飯を売りにする店と言えば丸幸だろ。
もちろん量じゃなくて味の方なんだけどね。
それなりの味と圧倒的な量を売りにしていた近くの定食屋は
跡継ぎが居なかったので潰れてしまったが。

チョモランマご飯懐かしい…

旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、

卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブルした・・・・

なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・

丸幸のライス美味いの？
てかあのラーメンにライスは合わないような･･･

>127
スープ鍋に卵の殻を入れるのは、普通です。灰汁取りです。ぐぐってみて。

灰汁でアクって読むのか
知らんかった

http://hissi.org/read.php/ramen/20131117/ODBabGNET2o.html?thread=all
いい加減、店の名前を書かない書き込みは臭いって気付こうよ

この界隈からは離れちゃったんだけど、用があって東小金井に行ったらエフエフ北口店がなくなってて驚いた。

それと、蜻家って健在なの？Twitterも7月以降更新してないし、食べログからも店舗情報そのものが削除
されてるんだけど。一時期はあんなに食べログを活用してプロモーションしてたのに、何があったんだろ？

最近のラーメン屋って二郎でもないのに、自分でカウンターに丼あげてカウンター吹いてご馳走さまいって帰るのがかっこいいの？
俺は金払ってラーメン食べてるんだから食器下げなんか自分でしたくない。
だいたいあれやって店員楽になるのか？客が自分で適当にカウンター吹いてあの後店員は何もしないの？衛生上問題ありじゃね？

蜻家って食べログで自演してたのがバレたんだっけ?

蜻家に何が起こったかはわからんが
食べログが消えたのと関係は不明だがラーメンデータベースのレビューも全部消えてるんだよな
http://ramendb.supleks.jp/s/32298.html

>>134
ありゃ、そんな恥ずかしいことがあったの？しかし店側から削除してくれと言っても簡単に行かない食べログから
情報がキレイさっぱり消えてるってことは、相当なことがあったんだろうね。

>>127
君は馬鹿だなぁ
食品偽装食材を見抜けないタイプだ。
いわゆる、ブランド志向の馬鹿舌

D.Oの写真が飾ってあったような。
関係あんのかね？

きら星にするか、しょうさくにするか、迷って結局丸幸に行く

>>136
検索でレビューだけは引っかかるんだね。

ttp://tabelog.com/rvwr/000588934/rvwdtl/2600468/
この店一軒だけ

ttp://tabelog.com/rvwr/okier/rvwdtl/4629737/
> こちらのお店・・・
> 登録しても消されちゃうんですけど・・・
> なんでかわかりませんが消されちゃうんで、
> しつこく登録しました。
なんなんだかｗ

昨日昼に某店へ行こうと思ったら、客らしき男性が店主か奥様どちらか分からないが、
親しげに話しているのが見えて行くのやめた。
自分が小心者なので、他の客と私語をされるのが好きではないので

ttp://hissi.org/read.php/ramen/20131118/M016emZ1bWM.html

タイ風ツナ缶だな

>>140
もう一件出てくる。
http://tabelog.com/rvwr/000588934/rvwdtl/2600468/

ブログからの転載でもないみたいだし、なんなんだろうね。

http://megalodon.jp/2012-0224-1832-59/akizuya.jp/tabelog.html

ここに書かれてることが本当ならあきず屋は食べログから追い出されたことになる。
しかしこれだけだとRDBまで消えてるという謎は残る。
やはり店側が掲載拒否してサイト側が応じているのだろうか。

>>145
こりゃ知らなかったわ。発掘ありがとう。
ご指摘の通りRDBはなんで？って思うよね。あそこもステマやってるんだっけ？どっちかというと
特定ラオタ優遇作戦による店側のステマが横行してる印象があったんだけど。

くじら食堂は客によってかなり差をつけて接客するな

>>145-146
なんだか、どっちも信用できないって感じだなｗ

http://akizuya.jp/
吉祥寺のもつ鍋屋のAZABU屋のリンクバナーがここに貼ってあるから同一資本系列ってことだと思うんだけど、
前から思ってたんだけとこのAZABU屋の食べログのレビューが明らかに関係者のステマだらけで酷い
食べログのリンクは貼らないから各自ぐぐってみてくれ

これらのレビューを見るに、上の魚拓では
あきず屋側が追い出されたような印象だけど、自分達に都合良いように書いてるだけで実はあきず屋もステマしてたのかな…なんて思ってしまっても仕方が無いよね

一言言って置くけどあきず屋のバックはカタギじゃないから
追求するなら覚悟しておいた方がいいよ。
当時2chで暴れてたのも本人だし。

何でそんなに躍起になってんだ？　ステマ？

蜻家は先月久しぶりに行ったな
店自体は一頃より客足が落ち着いたっつーか
ラーメンの出来自体も以前と変わらない
あそこは常連というか店主の顔馴染みが多いみたいだから
そう簡単に潰れないような気がする

>>150
> 一言言って置くけどあきず屋のバックはカタギじゃないから

ほお、それは初耳

火消し(笑)

>>150
自分卒業生だけど三鷹五中のOBであそこに関係あるヤクザなんて聞いたことないよ
蝶野さんの知り合いには居るだろうけど

カタギじゃない関係者に特定されて
家に押しかけられ痛い目に会うとか？
あり得ないだろw
何を覚悟すれば良いのだろう

蝶野さん（笑

ガキかよw

蜻家が開店した頃に行ったけど店主とは別な
オーナーらしきおっさんが客引きやってたっけ
確かに少し胡散臭い感じはした。

>>155
地域スレなんだからここは地元のヤツだって多いんだよ。
俺だって会った事もあるし家だって知ってる。
そりゃお前が2chでレスしてるだけなら何も起きないだろうけど、
別に有り得ない事じゃないと思うよ。

火消しとかじゃなくて何故か古い話題を掘り起こしはじめた人がいるから
心配してちょっと言ってみただけ。

要するにやばいから食いに行くなとｗ

ステマ(あきず)家

家まで知ってるって地元だろうと何だろうとさすがに気持ち悪い…

月に何度か言ってるお気に入りの店なんだけどこの前俺ん時だけ案内無し。後から来た客の注文とって俺は無視。後から来た客のラ―メンきてから食券とりに来やがった。何も言わなかったけどちょっと気分悪い。
わすれてたんか？

>>162
脳内の話じゃわからん

>>163
いい加減、学習しろ。

はははw

要するにA屋は反社会勢力が関係しているラーメン屋だってことなの？

質問です、、
「みりん」って化学調味料でしょうか？
無化調をうたってる店の厨房にペットのみりんがあったので、、、

全力で釣られたいけど我慢する。

>>167
ちがうよ

>>169
いい加減に気付きましょう。

>>167
みりん製造法

蒸したもち米に米麹を混ぜ、焼酎または醸造用アルコールを加えて[1]、60日間ほど室温近辺で熟成したものを、圧搾、濾過して造る。

って上が理解できれは、化学調味料かどうかは自分で判断できるよね？

こいつら自演じゃね？

http://hissi.org/read.php/ramen/20131122/cEgvRUV6cW0.html?thread=all
http://hissi.org/read.php/ramen/20131122/emNQS1NHamI.html
自演確定

あきずやってまずいよな？バックがヤクザなんだっけ？怖いです。

暴力団の資金源になるのか。
それはヤバイな。
PTAとかで広く周知してもらわねば。

ラーメンあるだけで食った事はなかったけど
中国人店員しか居なかった点心館は潰れちまったんかなぁ

火消しっぽいこと書いてたID:Xg842Mcdが最大の燃料だったわけか

間違えて向こうに書いてたので転載

武蔵境北口のSガスト脇の道を抜けたところに哲麺ができるみたい
元寿司屋があったところ
縁の看板もあったからどういう形になるかはよくわかんないけど
別に対して楽しみではないが、選択肢が広がるのは歓迎

文蔵行ってつけ麺食ってきた、
すげー酸味が強かったんだが、ちょっと強すぎじゃないのあれ

>>178
ポスティングも大変ですね^^

>>179
文蔵はつけがのイメージがあるけど、ラーメンの方が美味いと思うよ

哲麺いいじゃん
どうせなら博多風流とかのがよかったけど十分だよ
低コストでそこそこうまいラーメンが食えるってのは嬉しいわ

替え玉ガンガン行ける系の豚骨ラーメン屋できるのはありがたい

田無になっちゃうけど
くれはもうまかったな〜

替え玉ってスープが薄くなるから好きじゃないんだよなぁ
あと細麺も好きじゃないw

そうですか、ぼくは太麺が好きじゃないです。

家系にチャーシューの味は求めないけど、
透けて見えるかってくらい薄くて小さいのが一枚って・・・

清水家、てめーの事だ

甘くて具沢山な味噌ラーメン食いてえなぁ

仙川のばかたれ行ってきました。
チャーシュー丼が、まかないメシとほとんど変わりなく
そのショボさに驚きました。
味は仙川では一番まともですね。
がんばって下さい。

たまに家系とかのトッピングで普通の玉子の5分の1くらいの小さい玉子を見ることがある(大人の親指の先くらい)。
あの小さい玉子ってどうやって作ってるの？玉子の赤ちゃん？

質キチ降臨

この釣りマルチって、全国バラバラなのに特定のスレにしか現れないよね。
このスレには来るのに小金井スレには来ない。

>>190
楽しい？
http://hissi.org/read.php/ramen/20131129/cytxUWozeWc.html

しょうさくのこってりはヌルすぎる

しょうさくの新しい看板のコレジャナイ感

證作さんはマジでやばい雰囲気がするよね
というか店主はもっと店にたとうよ
値段上がって味落ちてじゃ足も遠のくって

ぐうたらの客引きウザ過ぎ
武蔵家は怒った方がいいよ

しょうさくさん値上げしたの…？
こないだまで基本のラーメンは590円だったけど

>>198
いや、移転後値上げした話
その後店主がほとんど店立たなくなってバイト中心になってるけど、バイトが作ると外れ率が高くて行く気がしない

すまん、書く場所間違えた

武蔵境の哲麺は12/20オープン予定らしい
http://area-baito.weban.jp/web_area03/detail/CMD_400_PU_271338168.html

>>178 >>200
ポスティングも大変ですね^^

二回とも書く場所間違えるとか普段いないってばればれですがは

最近の新店って券売機じゃない方の店が多くね？確実に一人一人のお客様にありがとうを言うためとか高額な券売機の費用を削減するためとかが理由なんだろうけど、なんか時代に逆行してる感じ。
不衛星だしオーダーミスにも繋がると思うだけどな？

>>200
関係者かも知れんが情報さんくすｗ
助かるわ

価格や味の面で、武蔵屋とかしょうさくさんに影響があるんすかね？

>>203
閉店に備えて初期投資おさえるためでしょ

蜻家初めて入ってみた。味噌ラーメンを食べたが、麺が二郎みたいに太くて固くてスープと絡まないし、
味噌スープもなんかイマイチ。チャーシュー、味があんまりしない。
もやしも味がない。
具が全部スープと絡んでない。
三鷹に舞台見に行く時通り道で気になってたから一度入ったが、
また食べたいとは思わなかったな。

http://hissi.org/read.php/ramen/20131207/cTZNajNVRlA.html?thread=all

まあなんだモヤシはあまり味がしないもんだし
チャーシューは薄くなったから仕方ないと思います

味噌は食ったことはありません

蜻家は味噌ラーメンよりトンコツがうまいの？

どうかな、俺は味噌の方が好きだな
昔あった白湯ラーメンが美味かった記憶があるけど

蜻家はチャーシューが劇的に俺には合わない

なないろ喰ったら下痢した

しょうさく味落ちたんちゃうか

文蔵今日は麺不調で休み。なんなんだこれ

しょうさくさん
こないだサービス玉子を頼んだのに
玉子が入ってなかった
もちろんライスも出てこない
がめつい奴と思われたら恥ずかしいから
何も言えなかった…
店主ならこんな間違いはしないと思う

文蔵の油そば写真だと量多そうですが味はどうでしょう

たまにブログとかで聞くんだけど乳化ってどゆこと？
wikiで調べたんだけど意味わからん
身近な店で説明できる人いませんこ？

http://hissi.org/read.php/ramen/20131214/NGxUYkZJU0g.html?thread=all

>>215
スープが不調ではなくて、麺が不調で休み？

自家製麺だけに水の入れすぎで失敗したとか？
いくら何でも素人レベルの話しには思えるが。

製麺機が故障したとか？

久しぶりに文蔵で「得らーめん」食ったけどやっぱり海苔やホウレン草が
マッチしてるとは思えないんだよな〜メンマもなんだかしょっぱいし…
チャーシューもパサパサ。
「ごとう」辺りの大勝軒系のらーめんの具をチグハグにしてスープに鰹を強く
効かせたという印象。
十分美味いし接客も感じいいんだけど地元民としては並んでまで食おうとは思わないな。

まぁ俺も並んでまでは行かないけど、いいお店ではあるよね
近くのそば屋の太古福も似た雰囲気だ

武蔵家の油そばがこっそりて値上げしてた

ラーメンで一番手間と金が掛かると言われているスープの無いまぜそばが
なんでラーメン並みの値段するの？

もうかるから

>>225
数日前食ったけど味も落ちてたよ
というか変わってたって言う方が正しいレベル
値段も並なら50円値上げだが大盛りは150円値上げなんだよな
さすがにあの値段であの味じゃもう無い

なないろがえらい高くなってたorz

そりゃガソリンが高くなってんなら油も値上げするやろ

なっ、何だって？

元祖系の珍々亭はラーメンでも油そばでも具や麺の量も内容も同じ。
ラーメンの方だと結構多めに感じるよ。油そばで損していると思うなら
ラーメンの方がお薦めかも。頼む客は滅多にいないけれど。

ラーメンより油そばの方が高い店もちょいちょいあるし、何でだろって思うことはあるよね
まぁうまいのがわかってればそれでも食べるけど

ラーメン大とか油そばがラーメンより２００円も高いからな
トッピングがラーメンより凝ってるとはいえふざけた価格設定だよ
作るのがめんどいとかそういう理由なのかな

味玉一個に生玉一個と他にもプラスαあるなら妥当なんじゃないの？

卵なんて儲けの厚いトッピング上位の常連やん

哲麺はなにかオープンサービスないの？

そういや明日か
わざわざ行かんけど、サービスあるとしたら替え玉一回無料とかじゃ無いか

油そばね〜、昔小金井で新聞配達のバイトしてた時に夕刊の配達に店内に入ったら宝華のオヤジにえらい怒鳴られたことあったわ。なんでも今朝の朝刊の置いた位置が
雨水が流れる管の下に置いてあったのが気に食わなかったらしく俺はそんなところに置いてないのに所長と誤りに行ったことあって、それ以来放火には２度と行かなくなったな

　↑
逆恨み
ハイ次
　↓

>>239
酷い店だなぁ、
潰れて、どうぞ！(迫真)

哲麺ｲｯﾃｷﾀ　もやしとニンニクのない一風堂でした　開店ｻｰﾋﾞｽﾅｶｯﾀ
ニンニク置いてほしいなあ　安いからしゃーないかｗ

>>237-238
次回使える替玉無料券では・・

ニンニクは頼んだら無料で貰えたよ

　↑
関係者乙
ハイ次
　↓

242さんは
お野菜さん？（笑う

哲麺狭い
店員疲労。込んでないのに捌ききれてない
点滅する券売機がうぜええええ
味は500円なら美味い
丼はぼったくり
カレー！そんなのもあるのか

青ネギ売り切れ、ごはん売り切れなあたり、想定より売れているんだろうか

哲麺行ってきた

物凄く店内が湿気ってて床がビチョビチョだった
換気が良くないんだろうか
店内の狭さは三鷹大勝軒っぽい感じ
ライス100円カレーかけ放題ってのは本店を踏襲してるんだろう
チェーン店らしく本店と大体同じ味だった
インパクトはちょっと薄いけど
暫く様子を見て、店内の湿気や回転等がこなれてきたら常用するかも

あれ？昨日と同じ人ですよね？

ラヲタ「いや〜私レベルになるともう顔なじみになっちゃうんですよ〜」（笑

金曜に行ってみたらもう閉まってて「空調が悪くてゴメン」みたいな張り紙がしてあったな

豚骨ラーメンにカレーライスってどうなの

スープ飲み干す→替え玉→カレーかけて食う

カレーラーメンかｗ

カレーは草の実って決めてる

しょうさくさん、バイトがバイトを、叱りまくって雰囲気悪いよね。店主全然いないし、大好きなしょうさくさんを返して欲しい。スープも、すごくぬるくなった気がする。

きら星年始はいつからかわかる人います？

しょうさくさんに限った話じゃないが、
ライス食べ放題を売りにして
極端にスープを減らす店が散見される

結果スープも冷めやすくなるし、
ライスを注文しない客が割を食うのは頂けない…

そんなあなたに哲のライス大盛300円

>>257
５日からだってさ

なげーw
なんでも強気やﾅ

證作さんにいたっては6日からだぜ
店頭の変化具合から苦戦してると思うんだが、大丈夫なのかね

五ヶ日くらい脱ラーしろよ　という店主の暖かいお心だよ

つばさ家いつからやってる？

つばさ家5日からはやぶさ４日からつってんだろっっ！！！１！

1 w

丸幸は今年も1/4から営業。
我慢出来ない人は新小金井街道の椿に行くか
立川のラースクにでも行くしか無いわな。

田無ファミリーランドの丸めとチェーン店もあったか。

詳しい日程は覚えてないけど吉祥寺や国分寺にある武道家も正月営業してるみたいだよ
行こうかなと思って確認したらやってるって書いてあった
ただ早じまいだったけど

吉祥寺なら昨日深夜に行ったけど名前忘れた煎りにんにくラーメンのとことか一蘭とか天一とか普通にやってたよ

そう…生郎は？

とっぴんしゃはチープだけど悪くないな
白髪ネギと青ネギを山盛り乗せてざくざく食べる

きら星初めて食ったが結構美味いな
ただその後腹壊したw

>>273脂かねえ

最初きら星で食った時は全てがどぎつく過剰に感じられたなぁ。
今は慣れて結構好きな部類だけど。
久しぶりに味噌でも食いに行くかな。

きら星の味噌って美味いのか？

>>271
RDBに麺が二郎時代に少し戻ったって感想があった
スープを薄くしたのに合わせて柔い細麺にしていたが
オヤジも客が減りすぎて考え直したのかも

>>276
きら星の背脂系は俺にはドギツイけど、
味噌は背脂の強烈さを味噌がうまく抑えて調和されてて個人的に好き

久々にどさんこいくべ〜と思ったら閉まってた。
体調崩してなくて、単なる正月休みならいいんだが・・

どさんこならつい最近、閉店したよ

>>280 元々いつやってるか よくわからん店だったな

きら星は最初の頃は行ってたけど、ここ数年不味くない？
最初のテレビチャンピオンとか出てた店主はいるの？

どさんこは老夫婦が毎日夕方から休まず頑張ってやってたぞ

>>282
むしろ最近のほうがうまいと思うけど
昔、メディアで不自然に推されまくってた頃のほうが不味かった

>>280
マジ？

ブコフで立ち読みして大山家行って図書館行って境南浴場サウナに行ってきら星行ってゲオでAV借りて帰るわ
最高の休日！

>>286
臭そう

サウナでエリート塩取ってきら星か

日曜日の昼間、すきっぷ通りの王将に並ぶ家族連れを見ると物悲しくなる

三鷹大勝軒の麺は多加水の細麺なんで食べ応えないね。
食後の満足感に欠ける一品になっている。

フジテレビＯＮＥ　2014/01/27(月) 22:40
ラーメンWalker TV2　#66　東小金井「くじら食堂

大勝軒ガラガラだけど大丈夫かね？
早いうちにお亡くなりになりそうな予感

だってマズ・・・美味くないだもん仕方なし

スープは美味いと思うけどな
でもコスパ悪く感じるな

>>292ｰ294

東池袋系にしとけばこんな事にはならなかったな

三鷹のラーメン三ちゃんってラーメン屋辞めた感じかな？
看板はそのままだけど、のれんに○○工房って書いてあったように見えたけど

明日があるさ一度行ってみたいんだよな。

明日行けばいいさ

三鷹の永福町系は草村の麺は使ってないみたいだから
本店と比べればまだ柔麺では無いんだけれどね。
この辺りだと宝華が草村製麺だが。

きら星の「限定濃厚牛骨ラーメン徳島風」を食ってみたけど牛肉が塩辛すぎて
麺やスープと一緒に食うにはしょっぱすぎ。すき焼き風に食べる他ないじゃん…

明日があるさが見つからないからファミチキ買ってきた

>>301
明日もあるさ

あの立地で見つけられないってのは頭の出来が絶望的だろｗ

昼に行ってシャッター前をウロウロしてたんだろ

久しぶり翼行ったら店に入らないぐらいの行列
大学生と思われる3人組女どもが
喋りながら食ってるから遅いのなんの・・・

2人が食い終わってんのに1人が遅いから
他の2人が席に着いたままでちびちびスープ飲んだりしてる

女は丸亀でも行ってろと

2ちゃんでしか吠えられない童貞は亀頭でもいじってろと

きもちいい

麺屋橋本2月9日閉店

1年もったか？

入口が奥まってて入りにくい上に
店内は無駄に広くガランとしててなんか居心地悪かったからなぁ

ラーメン自体もそれでも食いに行きたくなるって程のモノじゃなかったし

農工大通りにあったラーメン大学のタンメンが絶品だったな…
40年前程の遠い思ひ出だわ

それを言うなら、ムサコの南口に娘娘という中華屋があってだな・・・

家系食べたのって武蔵境駅前にある武蔵屋が初なんだが
あそこで扱ってる麺とか海苔って個人でも手に入れることできるのかな？
自分の家でも食いたい

麺は酒井製麺だから無理でしょ。小売してないし。
海苔は市販のものと変わらないのでは？

>>313
そうか〜

あの太い麺を家でも食べたいんだよな
海苔はスーパーに売ってるやつなんかスープにつけると溶けるやつばかりだ

去年もぽつぽつと新しい店は出来てたけど
また行きたいと思う店が全然なかったなぁ

3直の仕事帰りに1週間毎日武蔵屋に通って健康診断の結果でコレステロール値が
その期間だけエベレストになってたのはいい思い出

哲麺はへたれ

しょうさくさんは
なんで営業時間短縮したのかな？

三鷹南口にラーメン屋が出来るようだ

どこらへん？

三鷹駅南口って目立たない場所に店出して埋もれてく感じ
近郊に何もできない北口よかマシだけど

北口なめんな

近郊に何もできないっていうより
店数はあるにはあるんだが全く食いに行く気もおこらず特に美味くもない店ばかり

松八行くぐらいだな

うどん屋とか美味いじゃん

お前ら三鷹北口はどこで飯食ってんの？

松屋か松八

北口は松屋の聖地だからな（泣）

草の実（カレー）、とよくに（うどん）

つばさ屋は安定のうまさ
今の時期はアイスいらねーけど

>>330
つばさやに指にタトゥーしたちゃらい店員まだいる？

證作さん久々に行ったが見る影もないな
数年前グルメシティの向かいにあった頃よく行ってたがあのこってりスープはもう味わえないのか
移転する直前のベタベタ床で一人チャーシューを切る大将の姿が懐かしい
「もうここは取り壊すから店内にメッセージ残していいよ」ってマジックを俺に渡した大将。
見た感じ他は誰もメッセージ書いてないのが妙に寂しかったがそれはそれであの大将だから許せる
今はアジア大かどっかのバカそうなバイトが作った糞スープ。大将も最近見ないし店も閑散としてきてる
時代の波に流されてまたひとつ武蔵境の宝を失ったな

最近エミオより西側まで行かないなら、武蔵境

>>331
気が付かなかった
まあ、あれだけ細かい客の注文をメモせずに
間違わずに作れるんだから大したもの
俺にはできない
店員は一人でよくやってるよ

ひとりしかいないなら違うかも。
背が低めで前からいる人はいいんだけど、
店長ぽいすらっとしたイケメンが立川いってから入ったバイト(指タトゥーのデカイやつ)が
職権乱用しててそれが嫌で行くのやめたから
いないならつばさ家うまいから行きたい。

>320
唐揚げ弁当の日本亭があったところ。家系のせい家が出来るらしい。いつ開店かは知らん。

せい家か、いらねー

哲麺どうせ休みだろうから王将いく！

一園井の頭のもやしラーメン
麺がデロデロで、冷凍食品のラーメンみたいだった…

食べるの遅いんでないの

バス運行が回復したようで、吉祥寺〜武蔵境はそれなりの人出　歩道は足元ズルズルでまだかなり危ないが
幾つか用足してきたけど、ラーメン屋まで歩いてくる気力は無かったわｗ　明日は凍結残りそう
なんか冷凍食材が補充できなくて、駅ナカの惣菜屋とかは棚半分空っぽとかになってたわ

>>336 せい家か 清水家より大分マシだな

ちょっと文蔵の前通ったら
雪で食材調達出来なかったのでお休みって書いてあったな

さっきスーパー行ったら肉とかの生鮮の棚がガラガラだったけど
今回は、東日本大震災の時とは違って、2−3日すれば物流が回復するのがわかってるから
消費者も落ち着いてるみたいね
みんなあるものを食べるというか

>>331
調布スレによると調布の大勝軒に指に入れ墨がある店員がいるらしいぞ
行った事は無いけど、この店って家系ラーメンも出してるんだよね

塩ラーメンを出せる腕の店があれば食べてみたい

せい家500円か

三鷹のせい家ってもうオープンしてるの？

あの新しくできるやつ家系なのか
家系ってどこも違いがあまりない気がする

まだオープンしてないと思った

じゃあいつオープンするの

素朴な質問なんだけど、ラーメンにたまにのってるキクラゲって何なのかよくわからない
（そのままの形とか、そもそも何なのか？）
で、出てくると食べずに全部、隠れて床に全部捨ててるんだが、これって何かわかる人いる？
食べてる人いる？

>>352
キノコ

> で、出てくると食べずに全部、隠れて床に全部捨ててるんだが、これって何かわかる人いる？
> 食べてる人いる？
なんか、恥ずかしい奴だな。

しまった。
例の質問嵐かｗ

>>354
最近舞い戻ってきて、投稿数増やしてんだよね　面倒くさい奴だ全く

規制解けたのか
死ねばいいのに

一般的な質問形式のカキコミは質キチを疑った方がよい



あとこのスレを参照

質問キチガイ注意喚起スレ 2
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1383808106/l50

せい家の工事3月上旬までか
なら中旬に開店だな

真央ちゃんガンバレ！

せい家開店まだ？

あおば相変わらずうまかった。
多分都内で唯一残ってるしなそば屋関連店だよね。

ドゥエ イタリアン（ラーメン道）も一応佐野の血を引く店

哲麺とかは替玉する頃にはスープがぬるくなっちゃってるんだよなあ
一風堂とかも同じなんだろうけど

そういえば替玉を皿に乗せてくれるんだけど皿で冷めちゃうんかな
カウンターにいるときは網から直入れしてくれればいいのに

八割食った時点で替玉頼むと、来てすぐ投入できる

全部食った後でも来てすぐ投入できるが・・・

361
>>362
そういえばそうだったね。うまかったけどしなそば屋とは方向性がかなり違う印象だった。

三鷹最強はなないろの味噌で間違いなし！
しかし移転の噂も。
頼むから移転したとしても近場で構えてくれ！！

>>368 移転か....三鷹から消えてくれればいいのに

吉祥寺の味噌イズムみたいな
甘めの味噌ラーメン探してるんだけど
なかなか無いな

三鷹北口味噌一はどう？　行ったことないからついでにレポよろ

昔行った時は、甘みはあまり無かった気がするなー
まあ久々に行ってみようかな

香取の炙りチャーシュー丼が無くなっていた・・

味噌一は麺がすくない

>>369
そんなにダメか？

なないろはちょっとな〜
不味いは言い過ぎだけど、旨いとはとても言えんかな、高いし

貧

>>376
あー、値段急に上がったよね。
好みが分かれるのは分かる。
俺的には文蔵は美味いが魔力が無い、なないろは魔力が半端無いわ。
でも、こと味噌に関してはここより美味い店が思い浮かばないんだけどな。

一般ウケしないかもしれないけど、コダワリは感じる
なないろ、大勝軒、香取とか
ハマる人はとことんハマるよなって

>>361
亀レスだけれど都内なら鷺宮と本八幡に佐野実の弟子が店を出した
本八幡の店はあおばを超える1000円からの値段設定だった
後は立川の駅ビルに佐野実が店を出していたはず
それはそれとして俺も今日はあおばだったが安定して旨かった

立川の駅ビルはイタリアンのラーメン道の事だろ
美味かったけどとっくに潰れてるよ

グランデュオにはしなそば屋があるんだが、何時の話をしてるんだろ…

いなりの二郎インスパメニューてラブメンみたいな感じ？

グランデュオの支那そばや、最悪
カウンターの席のピッチが狭いので隣りのヤツとぶつかっちゃう
いまどきの店とは思えん

もう二度と行かないわ

ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？

せい家ってオープンしているの？

今日看板はできてたけど内装とかまだだせい家ラーメン500円なの安いね

せい家は、トッピングが豊富で色々乗せられるのがいい
って、違うラーメン屋の親父が語ってた

三鷹に家系が増えてきたね

麺が足りなくなったみたいで、冷蔵庫に保存してあった麺を出してた
におい嗅いでから茹でてたから、古い麺だったのかな？
自家製麺はいいけど、最後の方の客かわいそうに…

店の名前書いて無いのは例の人か

いなりの塩とんこつ食べたけどおいしいね
ただもうちょいスープの量がほしいなあ

お気に入りのラーメン屋のトイレに入ったら自衛隊募集のポスターが
貼ってあったんだけど、あれもここでよく出るピースボートのポスター
みたいなもんなのかな？
そこの店主はぜんぜん自衛官なんかには見えないんだけど

↑例の人だな
ID=T96UaFBZ

せい家オープン3/7

マジすか　明日じゃんもう　１１時かな
オープンサービスはないよね　三鷹じゃあんまりやらないんだよな

お気に入りのラーメン屋のトイレに入ったら自衛隊募集のポスターが
貼ってあったんだけど、あれもここでよく出るピースボートのポスター
みたいなもんなのかな？
そこの店主はぜんぜん自衛官なんかには見えないんだけど

せい家はアリだな、遠くからわざわざ食いに来るものでは決して無いけど
近隣住民としては大アリだ
店のHPの掲載価格より全体的に安かったけど、今だけか？

せい家スペシャル 1180円（HPでは1330円）
ライス　50円（HPでは130円）

ヒガコの大って、醤油も塩も違いが無いラーメン屋だったｗ

食べ始めは違いを感じたな

せい家は、4/6まで餃子100円セール
通常でも190円だそうだ、まぁ日高屋の餃子みたいな感じ
セールは餃子だけで、ライスはずっと50円っぽい
ネギ飯180円は多めの白髪ネギと角切りチャーシューが少し載ってた

せい家って通うほどの味ではなかったな

なにそれ　餃子ライスで１５０円すかね

三鷹せい家、いまいちだったので残念。
つけ麺のほう試してみよう

ところでラーメン屋って寝ずに仕込みやってんか？
交代制かや？ 寸胴の中ひたすらかき混ぜてないとだろ？
豚骨主体か魚介主体かによるかもしれんけどな
1番簡単なのは塩やで

せい家のあの太麺はないわー
二郎インスパみたいなゴワゴワ麺でスープにあってない

細麺たのめよｗ

>>407
デフォが太麺なのに何それｗ

好みに合わないなら別の頼めと言ってるんだろ？
デフォに拘るアフォにはなるなよw

エコ箸最近多いけどだったらエコ爪楊枝もありなんじゃね？
木製じゃなくてプラの楊枝ね
どこか出してる店ってある？ってか作ってるメーカーあるのかな？
エコとしてはいいアピールになると思うんだけどな

普通、最初はデフォのほう頼むだろ
次行ったら細麺にしてみる
５００円ならあのスープもありだし家系で細麺って面白そうだしな

最初太麺、替え玉で細麺もOKらしい
あとネギメシは130円だった

>>410
よう、質キチ
一回きりで使い捨てにしないで何回も使えるエコトイレットペーパーがあってもいいと思うぜｗ

エコ箸ってただの箸だよな？

>>380
サンクス。
しなそばや関連は遠征する価値が本当にあるよ。

>>413
それっていわゆるウオッシュレットだろ？

文蔵のつけ麺の麺、日々太くなっていって今や完全に太麺じゃないか。
あのスープには中太麺のが合ってると思います。。
是非再検討宜しくお願いします。

それと、スープの酸味をもう少し抑えてほしいな

この辺で洞くつ家よりおいしいラーメン屋を教えて

俺としてはおろしニンニクの容器を開けると嫌な顔する人を何とかしてもらいたい。
家系だと最後の数口はニンニク入れて味を変えるのが好きなんだけど
カウンター席だと高確率で近くの客が「え？」って顔するんだよね。
ガテン系の兄ちゃんとかだと「くっせ」とかあからさまな態度とって来るから、その度に謝らなきゃいけないのがつらい。
後日が休みの日とかのプチ贅沢というか小さな楽しみだから許してほしいわ。

一度しか会わないような他人に気を使いすぎ。
別に悪いことしてないのに

そいつ(質キチ)はリアル店舗に入ったことすら無いのだがな　脳内設定のみ

質キチくんが、あい変らずみみっちい小ネタを

>>411
俺はスープが合わなかった　ていうか家系のスープは全部合わないみたいだｗｗｗ

文蔵はいつになったら スープ失敗しなくなるんだ

あれはただ休みたいだけでしょ
俺はわざわざ来て2回連続で休みだったから二度と行かないけれど
近所に住んでる人がうらやましいわ

せい家のスープに入ってるピンク色のつぶつぶみたいのが何か分かる人いる？

>>427
たらこ、かな？

文蔵、化調入れたら美味しく安定すると思うんだけどな。
無化調大好きだけど、文蔵に関しては手放しで無化調万歳とはいえん。

>>429
いまどき化学調味料なんて作っていたら違法だろう
現在は微生物分解した旨味調味料しか製造されていない
てかさ、今は化調なんてものこの世に無い。味の素もハイミーもいの一番もグルエースもみんな発酵食品なんだよ
管理された契約農家で栽培された野菜を酵素分解している
世界大戦直後までの過去には薬品で分解抽出していた時期はあった
しかし平成になってからの現在において化学調味料などというものは一切存在しない
無化調を謳っている店はインチキ商法であり店主は詐欺師でしかない

はいはい

俺としてはおろしニンニクの容器を開けると嫌な顔する人を何とかしてもらいたい。
家系だと最後の数口はニンニク入れて味を変えるのが好きなんだけど
カウンター席だと高確率で近くの客が「え？」って顔するんだよね。
ガテン系の兄ちゃんとかだと「くっせ」とかあからさまな態度とって来るから、その度に謝らなきゃいけないのがつらい。
後日が休みの日とかのプチ贅沢というか小さな楽しみだから許してほしいわ。

やっしょーまかしょ

いまあおばの前通ったらよる営業してた

>>380
鷺ノ宮行ったけど立川と似た感じだった。

俺的には昔のしなそばやの味に近いと言われるあおばの方が圧倒的に好みかな。あおばは今んとこラーメン屋の中で一番好きだわ。

そんなにニンニクって周りに臭いまき散らしてたのか・・・
クラッシャーで３〜４個入れてた　ごめん

よく行く店の券売機にTシャツってあるんだけどシャレかな？
実は欲しいのだけどシャレですぜ！とか言われると恥ずかしい。

丸幸でなんかあった？

なんかって？

ガス爆発とか？

しょうさくさんって夜早く閉まるようになった？夜23時過ぎで閉まってた。深夜までやってるラーメン屋さん貴重なのになあ。

俺は最近、すべてベストをつくした常置ｔでってオーダーしてるよ
店主もおうｋっって警戒に答えるよ

大山家も昔は深夜1時ぐらいまでやっている頃があったんだよな。
どうしても食べたいなら東小金井のにんにくやがあるけどね。
にんにくやの創業者が中央林間に新しい店を造って移ったので
東小金井の前の店主が堀之内に移ったんだけれど
今の店主の方が谷保や小平の味に近くて俺は好きかな。

ラーメン屋においてあるくるくる回すとってがついてるゴマが入った容器しってる？
プラスチックの。
あれからラーメンにゴマかけようとしてキャップをはずしてラーメンに向けたらいきなりゴマがドバーってでるのな
で店員に言ったらそれはとってを回してすりゴマを作るんだって
もちろんラーメンは作り変えさせたけど、そんな器具とか知らんからちゃんとテプラで注意書きしてほしい
そういうラオタ前提の店が最近多い

消費税はどの店も値上げしてるんだろうか？

そら当然。
ただ、それを値段に転嫁してるかは別。
今回増分以上に値上げしてる店は来年の10%化時には再値上げしないんだよね？と言ってみる。

>>444 デカい釣り針だなwww
ネタじゃなかったら 内も外も居場所がない基地外だろwww おまえみたいなやつはゴミでも食ってろよ

>>447
易々と釣られるお前がクズ

恒例のマルチ釣り質問。

知っている範囲で武蔵境の価格変更は
丸幸→普通30円アップ 證作さん→とんこつ醤油60円アップ
あおば→変わらずだった きら星や大山家は不明。

今日、つばさ家行ってきたけど
全サイズ均一で700円になってた

丸幸はまぁしゃあないなぁ元が安かったし

うん

こ

丸幸は一応は八王子系ってことなので値段は安めだったからね
値引き券を使って340円で食べられた頃が懐かしいよ。
その頃からチャーシュー麺とか、チャーシュー丼は別路線っぽかったけど。

三鷹のグラバー亭のラーメン食ってみた。
なかなかうまかったけどやっぱりこの店ならちゃんぽんの方が好みかな。
あのクセのあるスープは結構個性だと思う。
ラーメンとセットにしたチャーハンがうまかったのは発見だった。

川喜屋あかんわ〜
久々に行ったの後悔したゎ

……あおば行くか…

佐野さん亡くなったね(´・ω・｀)

あおばの塩は相変わらずうまい？
行ってみるか

相変わらずうまいっていうか、変わんないけど。

哲麺はラーメン据置き　トッピングが20円upかな

小麦の値段が最近下がってるって本当か？
ここ数年で小麦価格高騰で2回ほど値上げしてる店も少なくないんだが、
そこに増税が来ると客としては何か不当に上がりっ放しに感じる人や店もあるかもね。

あおばまた11時〜18時に営業時間変わってたけどなんかこれで固定っぽい。
値上げなし。

年間1000万の売上が無かったり。

>>460
塩もうまいけどあおばならやっぱり醤油の方が好きだな。
別の弟子の店に最近行ったけどやっぱりあおばの方が全然好みだったわ。

らーめん小国には、据え置きで値上げしないで頑張ってた。
駅前の値上げの酷さに比べて
駅から離れた店は、どこも据え置きで頑張ってるところが多いな。

>>463
一旦上げた価格を戻す店って中々無いから、増税でも価格据え置きの店はそれまでが取りすぎな店が多いと思う

せい家行ってきた

店員の私語が多いのと（しかも昔の武勇伝など）
ほうれん草が中国語の冷凍の箱が置きっぱなしじゃなければ、個人的には麺とスープは満足できるかな。もちもち感は足りないがおいしい。

私語で得た情報はつけ麺スープは全店舗が業販物
つけ麺はやめとけ

行く気にならんｗｗｗｗｗ

せい家、スープがぬるかったな

せい家行くならたまぞう系いくは

たまぞう系は三鷹にないし値段が普通じゃん

学生時代は替え玉無料だから重宝したけどな

俺の学生時代は自分でラーメン屋行けるほど金無かったけどなぁｗ
学生向けにいろいろサービス充実してる店見ると今の学生はそういう金の余裕があるんだと思ってうらやましく感じる

>>473
地区割りで言えば東八道路のぐうたらは三鷹だな。
最寄り駅はどこからも遠いけれど。

>>475
今も昔も学生はラーメン食うだろｗ
お前が特別貧乏だっただけ

鳳ネット界隈だとやたら評判いいけどここじゃ今一だよな
実際俺が食った時もスープはすげえぬるいし水は油浮いてた
ブレなのか人選んでるのか知らんけどちょっとあんまりだなこれは

確かに他の駅周りの二郎系より味はいいけど
普通の地元民のお客さん蔑ろにしてちゃ無理でしょ
店主が変わり者でも真面目に作ってるあおばやいごっそうは
立地最悪なのに長生きしてるよ

鳳って早速ブロガーの巣窟になってるのよね…うすら寒い空気漂ってそうなんだけど、どうなのかな、ゲキチソさん！

清水家は・・・あれでラーメンが文蔵より高いとかありえん

>>478
別にブロガーに特別扱いしてやってるわけじゃないだろ
ただもっと衛生面に気を使ったほうがいいと思うのは確かだけど

あんな僻地でたまにしか来ない遠方客のジロガにアピールしても無駄だろう
いやだからこそ普段の仕事フツーにやるべきなんだけどな
そもそも三鷹スレで語るべき話題なのかどうか微妙な場所だが

家系はほとんど食わないんだけど久しぶりに先ずは清水家、
次にせい家に行ってきた。
圧倒的にせい家が美味いし客も入ってた。遅くまでやってるのもいい。
このスレの対象地域内の家系では例えばつばさ家はせい家より圧倒的に
美味い？
家系に強い人、参考までに吉祥寺も含めたこの近辺の家系ラーメンのランキング作ってくれ。

>>483 吉祥寺含めると武蔵家だな

家系なんて近いとこ行けばいいんだよ
俺は武蔵家よりつばさ家が美味いと思うけど駅から近いから武蔵家行ってる
あ、チェーン店の武蔵家ね
吉祥寺なら洞くつ家だろ

>>483
つばさ家は急に人工的な味の度合いが強くなってから行かなくなった。
武蔵家はあのペラペラの味が良いというのが個人的にはよく分からない。
大山家が劣化さえしなければ一択だったが、こちらも今は・・・
今なら俺も洞くつ家だと思う。ちょっとしょっぱいけどね。

>>484
武蔵家は線路沿いの時行ったきりだな。今度行ってみるよ。
>>485
近さで選ぶか。俺はせい家と清水家で清水家は選べないな。今回思ったより差が
あると感じたので。
>>486
洞くつ家は鳥と生姜の味がやや全面に出て効いてる印象だった。
つばさ家と大山家が宿題店（笑）だな。

レスくれた人、ありがとう。

>>477
学校帰りにみんなで肉屋の揚げ物買ったりはしてたけど、ラーメン屋とかの飲食店に寄るようなやつは居なかったぞ
ちなみに柔道部な

>>486
今やってる限定の辛いエビのラーメン美味いよ
正直この期間は何度か通おうかと思った

洞くつ家・武蔵家より武道家が一番好きだな
あれが三鷹に出来てたらなあと思ったもんだ
まぁ俺も面倒で、せい家行っちゃうけどね

>>489
俺は単純に味ならつばさ家と横濱家が好きだな
武道家もちょくちょく食べたいと思うけど、武蔵境在住だと国分寺にしろ吉祥寺にしろ微妙に遠い
まぁ食べに行ってるけど

>>488
おまえら柔道部がラーメン屋に行く習慣がなかっただけだろｗ
たとえば二郎三田本店はどこにある？客層は？そういうこった
今とか昔とか関係ないのｗ

ああ、書かなかったけど俺の話は中高時代な
まぁこれ以上は続ける意味なさそうだからもういいや

>>488
辛いエビのラーメンって大山家の油そばの話だよね？
だとしたら俺はあれイマイチだったな・・
まだ限定だった頃の普通の油そばは美味かったんだけどな。

ちなみに、このスレに触発されて今日初めて吉祥寺の武道家に行ってみた。
中野店はやや苦手だったんだけど、今日はあれちょっと美味いかもと思ってしまった。
ただ、やはりちょっと極端なラーメンなので、客を選ぶなという感は否めないね。

>>493
いや、油そばじゃ無くラーメンバージョンが最近始まったんだよ
油そばは俺も微妙だったんだけどラーメンはかなりおいしく感じた

海老薫る辛いとき卵ラーメンってやつ
ぐぐると某blogが出てくるからそこで写真とか見られるよ
リンクは一応張らないでおく

>>495
そうなんだ、それは失礼。
時間出来たら行ってみるよ。

5年くらい邦子がいやでいってないな

店を改装して脱家系になってから邦子はおろか店主さえ見ないぞ
支店も出したし、全て店員任せになっているからな。

8年ぶりくらいに にんにくやに行ったんだが、しょっぱい
課長入れすぎ、 残念

にんにくやの創業者が中央林間に店をだして移ったので
東小金井を任されていたサッカー好きの店主が空いた八王子に移ったんだが
今の店主の味と比べても遥にしょっぱかったぞ。歴代店主ではダントツかな。
八年前ぐらいだと壁にカビを生やした濁ったスープを出していた店主か
その後に入った店主のころかな。

リピートしたくなる店は断トツで丸幸だな

>>501
マジか？
俺はふ〜ん、もういいやで終わった。人それぞれやな。

三鷹のとんとん軒って何時からやってるの？ネットで夜7時オープンってあったけどやってなかった。
あと味はどうなんだろ？
食べログのクチコミはゼロだね。

>>503 うまくはない コクとうま味がない 値段は500円 おっさんの趣味でやってるようなラーメン

>>504
サンクス。
ネットの情報もほとんどないし店構えが妙に雰囲気があるから前から気になってた。
やってなかったから今日は未訪の大勝軒に行ってみた。
永福を万人向けに優しくしたような味でなかなかだった。
三鷹ならみたかと王華とグラバー亭あたりのリピート率が高いかな。

江川亭、昔の麺に戻してよ・・・
たまご麺とか言ってフニャフニャだし固め頼んでもあまりかわらん
昔の夜中の大行列が懐かしい

それよりもニンニク有料化が許せん

トンキン弁はオカマ言葉w

こんにちは田舎のひと！

昼飯どきを外した時間にもかかわらず、純気に行列が出来てるんですが、何があったんでしょうか？

大山が製法変えたとか何とかで行列出来てたぞ

大山の行列は安売りしてるからでしょ、駅でポスター見かけたぞ。

大山家のこと？
公式HPには出てないけど、セールしてるなら行ってみようかな
やって無くても限定の食べれば良いんだし

>510
きっと学会の信者さんが大勢集まりでもあったのでしょう。

>>232
珍珍亭の油そばはさすがにうまかった。
たしか100円くらいのスープもうまかったからきっとラーメンもうまいだろうね。

>>512
安売りはしてなかったな。
今やってんのかな？

>>513
そうそう大山家のこと。
限定は海老辛とき卵みたいな奴。
最近HP更新してないね。

丸幸のそば粉麺でチャーシュウ麺最高！

俺はネーミングに惹かれて卵麺頼んじゃうわ
正直卵が入ってるかどうかも判別できないけどｗ
丸幸はふりかけで食べるごはんも最高。

そば粉麺のもさっとした感じが好き
卵麺も好きだけど
麺のミックスとかあったら面白いのにな

にんにくや久々に行ってみたけどなにあれ？人変わった？
劣化って言う言葉に表せないほどまずくなってた…

>>520
>>500

丸幸はネギラーメンそば粉麺が好きだな

三鷹北口駅前に壱角家ができるみたい
4月オープン予定って書いてあったのに昨日の段階で中はスケルトン状態ｗ
3階建てかなんかで上の方は系列のすためしとかステーキ屋が入るみたい
どっちかと言えばラーメンよりステーキの方が利用するかもｗ

丼飯の松屋寡占も終わりか？　まぁどんどん系列は復活してもあまり流行ってる雰囲気ないけど…

しかし、今日目の前のバス停にいたのに、全く気付かんかったな…

大山家ライス有料化かー！　ぐへー。。
そういえば、今日邦子いた、取材かなんかの人がいたからかな？

>>525
駅出て左の方に松屋系列の寿司屋があるじゃん
その並びで武蔵境側に看板だかポスターだかが付いてたよ
オープンはあの感じじゃ5月下旬かなぁ

>527
6月1日のようです。

なあおまいら昔中野にあった神戸ラーメンって知ってるか？チャーシュー乗ったBラーメンってのが実に美味かった

明大前じゃなくて？

一万円使えない券売機ってなんなんだろう？同じお札で1000円は読めて一万円は読めないって意味わからん。
でわざわざ店員に両替頼むなら最初から券売機いらんだろ？

>>529は質キチ
http://hissi.org/read.php/ramen/20140504/c1VLWDlMMlQ.html

>>531も質キチ
http://hissi.org/read.php/ramen/20140505/RjR0ZXpOTFI.html

證作さん何で深夜営業やめちゃったんだよ
野菜味噌食いてえよ

逆に昔は夜しかやってなかったから食いに行かなかったが
昼から初めて美味しい店だってわかって良かった

久しぶりに珍々亭に行ったら全品ほぼ50円アップになっていたよ
この地区の店でも結構な値上げ幅に思えたけれど
小麦高騰を挟んで10年以上値上げをしなかったのだから
仕方が無い気もした とりあえずスープを頼む回数は減りそうだ

>>535
ぺぺも同じだよ
かれこれ10年以上通ってるが、全品50円値上げは初めてだ

材料費の高騰が半端ないらしいな
これがアベノミクスですわ

今回値上げして10%の時にもう1回、とかやられたら流石にカチンとくるかもしれない
でもまあ今回の適度な値上げは仕方ないかな
しれっと量減らしたり味が変わったりするくらいなら50円程度は許容範囲

三鷹南口の一圓がすぐ近くに移転してたんだな、食べログも更新されてた
餃子の焼き加減とかは北口の方が好みだけど、居心地がよかったのと
親父が気さくなので結構通ってたな。新店舗はどんな感じかな

５０円の値上げで文句言ってる奴って手取り１５万円とかなん？

そのくらいだよ。一日4時間くらいで週3日だし。

日本のヨハネストンキン

>>541
もらいすぎだろ

俺なんてひと月に3日ぐらいしか仕事しねえ。

>>544
暇疲れしないか？

>>542
こんにちは田舎のひと！

なんだ定年退職後の嘱託か

丸幸のチャーシューはロースがいいな

明日があるさ閉店かよ

明日があるさはつけ麺が嫌いじゃ無かったけど、大盛りやらなかったからほとんど行かなかったなぁ
うちは元から多いからとか言って絶対大盛りやらなかったけど、何でだろ
ぶっちゃけたいした量でもないし

明日は無かったんだ

この前日本蕎麦屋でアホみたいに蕎麦をつゆにじゃぶじゃぶ付けてるバカップルを見た。日本文化っていうか正しい蕎麦の食い方も知らん見たいで悲しくなった。あんなんで蕎麦の香りを楽しめるのかと、、、
きっとつけ麺も何も考えずにジャバジャバやってんだろうなって想像ついた。小麦の香りを楽しむとかなんでしないのかね？

グルーポンの半額クーポン中止で炎上！ラーメン店に騒動の真相を取材
http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2014/05/18_01/

グルポンの口車に乗せられて「うちは原価率高いんで大赤字です！」は何か違う気がすんぞ
鳳の店長は馬鹿なのか？

>>553
ここは吉祥寺スレじゃないし　隔離スレ立て依頼かな？

明日があるさとか業務用スープ頼りでよく今までやってこれたよ
つけ麺の大盛りサービスって予想以上に効果があったのかな？
ラーメンだけなら一年持たなかった気はする。

>>554
あの場所は吉祥寺と三鷹の丁度真ん中だから、
こっちのスレで扱ってもおかしくはないのでは？

扱ったとしても、口車に乗せられて馬鹿だなぁで終わりでしょ
きちんと契約解除を申し入れてるわけだし、あとは購入者とグルーポン側の話だ

吉祥寺スレは毎日荒らされてるので、こっちにも持ち込みたければご自由に

見てきたけど大荒れだな
そんな騒ぐようなこととは思わなかったが
グルーポンに対して最初から持ってる印象の差かね
とりあえずこっちに持ち込むべきではないって言うのには同意する

>>559
なるほど、あっちで大騒ぎしてるのか。ならこっちは静かに行きましょう。

グルーポン買うようなやつってのはその程度ってことさ

鳳は責任転嫁とかミス後の対応の方が問題だな
経営者として未熟
それにしても食い物の恨みは怖い

グルーポンなんて使うような店ってのはその程度ってことさ

>>563
橋本のことかーーーっ！

グルーポンといえばおせち

たきたろうの塩ラーメンって
ほうれんそう無くなった？

>>528
ビルの天辺に「横浜家系ラーメン」、1F入り口上に「横浜家系ラーメン壱角家」、「すためしどんどん」
の看板が付いた
2階への入り口狭いな　どんどんの方はすためしと油そばの記載

営業時間変わって以来ご無沙汰だったけどやっと證作さん行けたわ
野菜味噌が100円くらい値上がってたけど、野菜の盛りが増えてたような気がする

批判になっちゃうから店名避けるけど、武蔵境の濃厚豚骨系の三店いって三店ともスープが薄くなってた
やっぱり豚肉高騰の影響なのかね
それにしたってドロドロスープがサラサラじゃさすがにお話にならんのだが
たまたま運が悪かった可能性もあるけど、この一週間での話だからやっぱり高騰の影響かなと思う

他の人が食べたときどんなだったか知りたいな
店名書いてないから難しいかもだが

最初から濃厚な店と決めてかかってるからでは？
特殊な人以外はいかに濃厚かより美味しさを求めてるわけで、
ドロドロスープ体験や攻略自慢をしたいんじゃないでしょ。

多分きら星・證作・大山家辺りを言ってるんじゃないかと思うけど。

大山は製法変えたって言ってるけど、正直味が落ちたな。残念。
これも原価低減のため仕方がないのかね。

豚骨もえらい勢いで高騰してるから、しばらくは豚骨系ラーメンの味が落ちるのは仕方ないかもしれん。

豚骨問題はローカルな事ではなく、すぐ全国に波及すると思われ。

武蔵境の武蔵家、またこっそりと値上げしていたゾ

油そばが550円→600円

壱角家ってもうオープンした？

つばさ家行ってきた
スープは相変わらず安定してる
豚肉高騰のせいか、チャーシューが小さかった・・・


大盛り（2玉）にライス大を食ってるリーマンがいたが、
おれはもうあんなに食えないなー

>>575
昨晩は手書きで「近日オープン予定」の張り紙してあるだけで、はっきりした日付の記載は無し

しかしラーメン屋で漫画とか新聞読んだらそれは帰りに棚に戻す義務あるのかな？昨日漫画カウンターに置きっぱでレジに行ったら棚に戻してくださいって注意された。
たぶんその店には二度と行かない。そもそも漫画とか置いてあるラーメン屋って味に自信がない証拠だと思う。（ラーメンに自信がないから漫画で客を呼んでいるという意味）

>>578はキチガイ
http://hissi.org/read.php/ramen/20140607/eml4aDc4Wkc.html

明日があるさに行こうと思ったらないさ

>>577
貼り紙だけで準備してないのかと思ったら、もうすぐ開店しそうな雰囲気ではあった。
まあ、内容は期待しないほうがいいが。

>>574
今年増税で値上げしたばかりなのに、また値上げするんだもんなぁ(怒)

スープがなく原価が安い油そばで、ちびラーメンより50円も高いってどう言う事よ(疑問視)

因みに三鷹市大沢にある武蔵家は増税の影響で、
ちびラーメンに限りサービスライスが廃止になった

つばさ家行ってきた ホームランバーがめっちゃ美味しく感じられた

しょっぱいからな。
ところで客の学生が「ホウレンソウ大盛り、トッピングに麺！」とか話してた。
いかにも頭悪そうだった。

>575
6/15オープンですと。

4月オープン予定だったのがずいぶんとずれ込んだな
経営のこと分からないけど、こう言うのってかなり大きい損失なんじゃないか？

>>586
経営は東京ちからめしを三光マーケティングから今度引き継ぐ会社らしい
から、資金はありそうだけど、ラーメンは全く期待できない。

>>587
ちから飯の経営移るのか
吉祥寺店できた頃はよく行ってたなぁ
もうちょっとこっち側にできてくれればよかったのに

ラーメンの方は系列の油そばやに行ったことあるけど微妙どころかおいしくなかったよｗ
家系ならだいぶマシだろうけど、まぁつばさ家とかあるしわざわざ行かないだろうな
やっぱり上の肉がメインか

ユウシンの飲食店に味を期待してはいけないｗ
チカラめしも店舗1/3ぐらいは野郎ラーメンに売り払われたみたいだけど、そもそも三鷹や武蔵境には
出店してなかったしな

カスみたいな店ばかりできるな

チカラめしってテョン系列なんだろ
推して知るべしだな

ラーメンは元々中華料理　その家系なんて朝鮮人の系列
「推して知るべし」とか何を偉そうに語ってるのかと

なないろガー

ん？　駅前再開発で休業だっけ？　貼り紙通りすがりに眺めただけで、廃業とか移転とかまで確認してないけどさ

何か異様に嫌ってる人いたし、そういう人は嬉しいんじゃねーの

>>593
この間行ったけど、しょっぱかったな

三鷹の壱角家行ってきた。量は多くはないな、普通。
味も好みがあるから何とも言えんが個人的にはせい家よりも美味しいと思った。
ノーマルラーメンを頼んだのだが立派なチャーシューとうずらが乗っていたな。

ただ、値段が高い。ノーマル並で￥730はなかなか…。
あとビルが胡散臭すぎで街から浮きまくっていたw

壱角家オープンサービスはないの？
すたメシもないの？

サービスなにのか
せい家まずかったからなあ　せいぜい一角もまずくない程度なんだろう

開店サービスでも無さそうだし、チェーン全体でやってるのかもしれんが、平日ライス無料(時間帯により)
とか書いてあるから、乞食はその辺で我慢

トッピングクーポンもらったった

お隣に続いて突然の家系出店ラッシュだな
決定打が一軒あれば満足なんだけど…

全くだ。
不味い店がいくつできても何も嬉しくない・・・

個人的には目黒の円満家に来て欲しい
まあ無理だろうがなw

都内にもチェーン店のなんちゃって家系なら増えたけれど
直系暖簾分け店や本牧家系はなかなか出来ないからな。
脱家系になったが一応、大山家が近藤家出身で
つばさ家立川店の前店長が六角家出身ではあるが。

逆に美味い家系ってどこ？

>>604
立川つばさ家の店長さんどこ行ったの？
あの頃は週１で通ってたんたけど

自宅が家系ひしめく六角橋至近で三鷹が職場なオレだけど、
たまーに武蔵家なんかを試してみることはありますよ。

壱角家行ってみたけど値段考えるとせい家や清水家のほうがまだマシってレベルだったよ…

>>608 その3店なら せい家がマシかな

>>609
全部ない

ほんとろくな店がないな

>>607
立川ではやぶさって店をやっている。

なないろは6/28(土)を以て閉店
荻窪駅北口に移転して、8/22開店予定とのこと

壱角家混んでるな　店の外まで立って待ってる客がはみ出してた

たきたろう行ったら
ほうれん草が水菜に、麺が細めに
ついでに器の形も変わってた
まだ美味しいと思えるレベルではあったけど

>>615
今日食べに行ったけど全体的に上品になった感じがするし、麺も全粒粉入ったようなのになってたね
家系とか増えてきた三鷹だしこういうのが残っていて欲しいわ

たきたろう旨くなったよな

飽きたろう

立川のつばさ家って中の人変わってから劣化したってこと？

三鷹駅北口の壱角家行ってきたけど個人的には麺も
スープも合わなんだ

まあそのへんは好みの問題としてもなんかめっちゃ
ぬるかったなあ…

ぬるいのはイヤだえ
らーめんも７００円以上になると足が遠のくなｗｗｗ

やっぱラーメンに指突っ込んでこないと分からないもんな
王将のチャーハンスープもめっちゃぬるくなってるのに「お熱いので隠岐をつけください」だって言うしね

ブレが少ない文蔵だけど、今日は神スープ。
間に合うやつは行くべし！

>>623
あそこ、夜営業してないよね？
もう終わってるでしょ

>>624
もう5年くらい前から昼のみだけど、
なんで終わってるの？

今日はもう営業終わってて食べられないってことじゃないの

ア、ナルほど。

>>626
>>624だけど、そゆこと。
>>623の書き込んだ時間ですでに終わってたんじゃないかな。

べんてん閉店と被ったせいかなないろ閉店の行列がイマイチでした

修羅の国トンキン

>>630
こんばんは田舎のひと！

>>629
なないろに並んでまで食べたい人が居るとは思えないんですけど…

>>632
昼過ぎなのに結構客入って発券機にプチ行列が
店長に話しかけてるブタとかもいた
そのせいで調子狂って後で気付いたらお釣りもらい忘れて後味悪かった

七色潰れるの？
あそこ不味かったもんな・・・

まぁこのスレで語ることは無いな、もう

>>634
荻窪に移転
こんな田舎ではやってられんと

この辺と荻窪って変わらなく無いか？ｗ
まぁ荻窪に畑は無いかもしれないけどさ

何年やってたんだと

なないろ最終日行けなかったな。
俺はかなり好きな店だったから三鷹から移転してしまって残念だ。
せい家の場所に移転して欲しかった。
荻窪の開店日には是非行きたいと思う。

なないろの跡地はまともなラーメン屋になってほしい

ラーメン屋も何も、再開発で跡形もなく別の施設になるんじゃね？
そこにテナントが入るかどうかもわからんし

ま、荻窪のなないろ再出発の方が先になるだろうな

虎ジもだが、らいおん出身の店はガッカリする事が多いんだが
そもそも本店自体が言うほどの店とは思えないからな
らいおん系なら国分寺にある兄弟店が一番まともな味に思える。

ラーメン食ってる時に
食ってるチャーシューが半分でちぎれて落下して丼ブリの中へドボン！
油が撥ねて服に染みになった
何度洗濯しても落ちない・・・
そんな危険なチャーシューを出した店は弁償して欲しい

久しぶりに丸幸でソバ粉入り食ったが、麺変えたのね。残念

丸幸は店員が帰省している年末年始の営業日だけ
普段は店に居ない店主らしき夫妻が切り盛りしているんだが
その日だけ妙に平ったい細麺が出た事はあったな加水率も違った
元々自家製麺なので作る人間次第で変わるのかも

壱角家は高いね。8月末までのクーポンがあるけどそれでもせい家の方選ぶや。

あんまり客はいってなさげだよね

證作さんはまた営業時間変わったのね。
土曜の昼営業も止めたぽい。

武蔵境を離れるので最後の1杯に證作の野菜塩を食ったんだけど、
野菜味噌にしとけば良かったと引越し先で後悔してる。

しょうさくさん
また深夜営業やってくれないかな〜
やはり効率悪いんだろうか？

壱角家全然客入ってない。早々につぶれそう。

>>650
昼はまあまあ客いるけどね。
一度行ったけど、もう行かない。
横浜在住者としては許し難いレベル。

近所のせい家が薄利多売で頑張ってるなか、
あの味であの価格はないわ…
このままの路線でいくつもりなら
さっさと潰れてほしい

いつの間にか2階のスタ丼擬きの延長に変わっててもおかしくないかもな
あっちが本業だし

あのビルだと2階がどうなってるか、全く見えないのが怖いが

>>652
せい家が薄利多売は無い！
壱角家はまずいせい家よりももっとまずいってことなんだな。