印西・本埜・白井・八千代・鎌ヶ谷のラーメン屋

天運我に有り八千代店を訪問
背油ラーメン680円とあぶライス肉入り250円をオーダー
背脂ラーメンにはアブラヤサイニンニクをコール（野菜は500g）
それなりに待ってご到着


見た目は背脂がたっぷりかかったインスパイア
背脂を多めにしたから当然ですが、見た目は良くないですね
スープは化調の聞いた醤油系スープ、塩加減程々で後味が丸い感じなので食べやすいです
麺はちぢれのある太麺、プリプリとしたコシの有る麺でガッツリした美味しい麺です
野菜はキャベツともやし、しっかりと茹でられていて青臭さもなく美味しいです
ちょびっと芯が混ざってはいますが良い野菜です
背脂は甘みがあり美味しいのですが、背脂自体の脂っぽさが強いですね
チャーシューは少しギッシリしていますが柔らかく美味しいです
背脂の脂っぽさに慣れれば、多少美味しいインスパアですね

あぶライスは味付けをした背脂にチャーシューと
味のついたネギをのせ、最後に胡椒をふりかけた物
チャーシューは柵切り気味のぶつ切り、柔らかくもギッシリしていて美味しいです
醤油系の味付けをされた背脂はご飯によく合いますね、この為の背脂の脂っこさなのかもしれません
背脂タレのせいかネギの辛みは殆ど感じません
胡椒が振りかけられていますが、胡椒が無くても臭みの刺激は要らないと思いました
というか卓上に胡椒が常備されているのですから、わざわざ店舗側でかけなくても…
しかし250円でこのチャーシューの量と食べごたえは中々の物ですね
美味しいチャーシュー丼でした


ラーメン、チャーシュー丼共に値段が休めで味も良いので良いお店でした
油の量が途方もないのは仕方ありませんね
食べる量に自信のある人は、野菜の量をもっと多めにしても良いかもしれません

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