自称「日本初の女子ラーメン評論家」本谷亜紀 9杯

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本谷亜紀のJAPAN食材探訪
第２回　日本が誇る伝統食でスーパーフード「醤油」
皆さんこんにちは！本谷亜紀です。今日は日本人の食卓には欠かせない「醤油」の工場を取材してきました。
毎日あまりにも当たり前にあるお醤油、それを作っている方に直接お話を伺うことで、日本の食に対する豊かな考えが学べました。
今回取材にお邪魔したのは、創業１４０年の正田醤油さんです。正田醤油さんといえば私の専門分野のラーメンのスープでもおなじみです。
今回は日本でも1位、2位を争う暑さでおなじみの群馬県の館林にある本社と工場を見学してきました。
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駄文が長いけど突っ込み所（一部）
【まとめ】
＞ラーメン一つとっても本当に日本の食は注目されていますよね。その中でも伝統的な醤油という調味料の味をもっと知ってもらえたら嬉しいですよね。
＞今回も日本の食を支える企業でたくさんのことが学べました。これからも伝統を守りつつ、今までなかった楽しい商品を開発してくれることを楽しみにしています。
＞私も自分のラーメンを作る際には醤油をオーダーメイドしたいです。

あれ？一番いい醤油をお取り寄せしてたんじゃないの？

＞【作ってみました！ 〜文右衛門蔵×スピルリナパスタ〜】
土産でもらった醤油でパスタ作ってる　ラーメン作れよ
しかもこれ本谷が作った料理じゃないだろ？