【西】三河のラーメン屋25【東】

地元に限らず、全国的に電飾と電光板つかってるラーメン屋は概ねハズレが多い。またはチェーン店の整った味か、そういうのは当たりとは考えない。

看板を必要最小限に照らしているところとか、看板にライトすらあててないラーメン屋はかえって入りたくなる。味に自信があるから無駄な装飾はしないから。

いずれにしても、次も食べに来ようと思う店は立地的に判りづらいのが多い