東京の九州系豚骨ラーメン 3玉目

中野・豚野郎行ってきた。
初だったので努豚骨を注文。麺の固さはフツーでって言おうと思ったら。
茹で時間にこだわりがあるらしく、麺の固さは選べないって書いてあった。
小さめの丼で茶褐色のスープ。青ねぎと小さな薄いチャーシュー１枚。ゴマ。

スープを飲んでみたら、確かにかなり濃厚なんだが・・・
しっかりとドロ系スープ。臭みは全くゼロ。
だがしょっぱくはないし、カエシも強くない。

デフォで固めの麺はウマイが量がものすごく少ない！
今までの博多豚骨で一番少ないかも。

替玉頼んだけど、具が無い固体なスープが絡まって、なんだかなぁな感じ。
高菜も紅しょうがもコショウもタレもない。

濃厚でウマイと思う人も多いはず。
ドロ系スープが苦手なオレはあまり好きじゃないな。