【本ｽﾚ】蒙古タンメン中本5杯目【兄貴来るな】

●公式HP●
蒙古タンメン中本
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1288022497/

●前スレ●
【本ｽﾚ】蒙古タンメン中本4杯目【兄貴来るな】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1352102398/

>>1乙

前スレ>>1000GJ

>>前スレ1000
麻婆豆腐吹いたWWWWWWWWWWWWWWWW

高田馬場 冷やし五目蒙古

http://i.imgur.com/3rqLyX2.jpg

>>1乙

高円寺、つけ樺太レギュラー化してたんだね
吉祥寺もやってくんないかな

吉祥寺は店長、副店長、本店出身だからどんどん味も本店風になっていくのかな？
俺は大前店長がいたときの「池袋」系が好きだったから変わったらいかないな。

抽象的な質問ですまないが北極海ってどんな味？
今度大宮でやるから食べてみたいんだけど
魚粉とか入ってるようなこいこいラーメンみたいな味ってあんまり好きじゃなくて…
辛辛魚みたいな感じ？

今更なんだけどみんなここ行った後のトイレ大丈夫なの？
２回はやられない？

俺も2回はやられるよ

>>7
子供じゃないんだろ？
自分の舌で判断しろよ
食えなかったら残して他の店でも行け
バカ

>>7
違うよ
ベースが北極であさりやホタテが入っていて少しシーフード風味にした感じ
魚粉ぶちこんだみたいに後付魚介風味ではない
うまいよ

>>11
なるほどありがとう
始まったら早速行くわ

おれらも行くわ！週末じゃないですか！！

今日亀戸店でバイト募集してるの見たけど、
他の店舗では募集してないの？？
正直賄いにかなり魅かれてバイトしてみたいという気持ちがある。
賄いって店舗関係ある？？

求人サイトに載ってるの見たことあるよ
ジョブセンスだったかな

亀戸のバイト俺も興味あるわ

下痢はしないけど食した翌々日に胃痛で動けない
胃薬飲んでカイロ貼って丸一日寝る

>>17
おとなしく味噌タンメンか普通のタンメンにしとけ

悪いこと言わんから中本でバイトなんてやめとけ
どうせここで「新しく入ったメガネの新人全然使えねーよ。さっさと辞めろ」って書き込みを見て凹むことになる

そんなの気にしてバイトなんかできねえだろ

そこらのチェーン店なら晒されることもないだろうがここでやったらほぼ100％書かれるんだぜ
誰だかわからん匿名の奴に
普通だったら耐えられんよ

100%って従業員全員出てきたか？
いきなり作る訳じゃないし目立ちもしないだろうから気にならないな

100％は言い過ぎだけどさ
なにか客の気に入らないことすりゃ、例えそれが客の一方的なわがままであったとしても
平気で晒されるような店でバイトしようと思う気持ちがわからんよ

二郎ならありそうだけど此処も？

てか名前晒した奴が逮捕されるんじゃないのか？

普通に働いてりゃそんな事はないだろ
直接言われなきゃ全く気にならん
俺だって中本行ってもバイトなんかより味の方が気になるし

このスレにいりゃ店員の悪口なんて何度も目にしたはずだぜ
逆に直接言われた方がマシだわ
キチガイクレーマーなんて世の中にゃわんさといるしさ、
芸能人でもないのに匿名で悪く書かれたら普通病むぜ

亀戸なら調理する事は皆無だし、そんなにむごい事言われないんじゃ

さて明日から北極海か
どうなるだろうな

久々に食べたからかな〜
腸液が漏れてお尻かぶれた

>>28
いや中本オタってヤラシイんだわ
なんせ全員「わしがそだてた」思ってるからな

なんか知らんオッサンに馴れ馴れしく
今日は誰々さんいる？なんて話しかけらるんだろうなｗ

俺はこれまで通算３００回ほど通ううちに食べた翌日も下痢はしなくなったな
最初の頃は下痢がひどかったが徐々に体が対応したんだろうな
そのプロセスは木の高いところになる実を食べようとして首が長くなったキリンと同じや

胃癌か大腸癌になるな

>>33
ダーウィンも驚きの進化論か

常連は余裕で？ｗ　週に５度以上食ってるとか。
俺の知り合いでもそんなやつら結構知ってる。
さすがに身体に悪いんじゃないか？

体に決して良くはないだろうが野菜がたくさん入っている
メニューは割とヘルシーなんじゃないかな？
冷やし五目蒙古とか

どんなに野菜入ってようがあれがヘルシーなワケないわなww
週3以上のペースになってくるとむっちゃ太るよ(経験談)

塩分と脂質がハンパないと思う

太るだけならいいけど死につながる病気になるぞ、マジで
中本に限らずだが、ラーメンブロガーって意外と活動期間短いだろ？

ドクターストップかかってもラーメン食べ続けて死んだ人がいたな

うーん、命がけなんだな

命かけてるだろうからね、秦野らーまんまん修行評論家としては、キャビア食べた事はあるからね。そして歴史の足跡が消えた…

ラーメンブログやってた人がいつからか蕎麦うどんブロガーになってた
やっぱ負担掛かるんだね

年間300日以上、ラーメン二郎を喰うブタ
ttp://yasutadayo.blog.fc2.com/

横浜進出の件について最新情報無い？

>>45
臓器ボロボロだろうな。この豚

それだけ食ってまだ生きてられるってのがすごいね。
ゴールはそう遠くないだろうけどw

久しぶりに冷やしラーメン食ったけど美味かった

つけ樺太食いに高円寺に行ったが相変わらず閑古鳥が鳴いてるんだな
まぁ閑古鳥鳴いてるのは中本だけじゃないけどなあそこは

帰れま5@品川

帰れま5でやってたけど酷かったな
完全に先代を亡き者にしようとしてるわ
”2000年創業”とか”昨年始まったばかりの味噌卵麺”とか
今に始まったことじゃないけど最近特に白根色にしようとしすぎてる

企業としては白根がやってる事は正しいと思うけども
ただの中本好きとして見るとちょっとねぇ…

蒙古丼って写真で見る限りだと量少な目ですが、
実際どのくらいの量ですか？？普通の人でも食べきれるレベルですか？

蒙古丼に限らず、中本の丼ものは
具の下に隠れてる米の量がかなり多いよ

牛丼特盛＋並盛りぐらいの量かな

>>55>>56
サンキューです。そんな多いんですか？？
えっそれホントですか？牛丼特盛りプラス並盛りって半端ないですね。

多いけど案外いけるもんだよ

蒙古丼は専用？の皿だけど
樺太丼は皿が普通のどんぶりだっけ？

普通の人なら半蒙古でわりと満足
麺だったらプラスしてもするする食べられると思うけど、米がこれ以上多くなるとキツい

>>53
自分でブランドの安売りしてるようなもんだ。
あとまるで自分が創業者みたいなウソは問題外かと。

シラネは裸の王様
社員も機嫌とってるだけで裏では信用なんかしてない
シラネ自身が人を信用してないのはみんなわかってる

先代の写真飾ってる店が増えてるから、関係は強まってるのかと思ってたけど、そうでもないのな。
まあ、そっちの方がｼﾗﾈらしいっちゃらしいか。

>>59
半蒙古で牛丼並盛くらいはあるよね。
これが普通の蒙古丼・樺太丼になると、具とご飯のバランスが壊れる。
蒙古丼はハッキリと具の量が少ないし、樺太丼は具がたっぷりに一見見えるけど、
大切りの豆腐がかなり入っているので、ご飯を豆腐をおかずに食べることになり、
必然的に麻婆を大量消費して、やっぱりご飯が圧倒的に残るのでバランスが悪い。

半蒙古だと具が少ないから
蒙古丼のライス半分と頼んでる。

まぁ食べきれなかったら残せばいいんじゃないの？
中本も食べきれなかったら残してくださいというスタンスだし
残したら店員が不機嫌になる二郎とは真逆のスタンス
昔は残すの抵抗あったが最近は無理して食べて長時間苦しむよりサクッと残して後味良く終わるようにしてるよ
申し訳なさはあるけど

冷やし五目蒙古

http://i.imgur.com/gI8o3Sq.jpg

イカン今週３度も行ってもうた
外食で千円使おうと考えるともう選択肢が中本しかない

>>67

その１０００円で，牛丼なら三食食ってお釣りがくるぞ。

>>68
わかっちゃいるんだが・・・
これが中毒、依存症ってやつなんだろう
タバコやパチンコに似ている

最近妙に大宮が頑張ってるな
どうしたんだろ
嬉しい限りだ

秋津でも冷やし味噌やさいが始まったか
これで独立店舗でやってないのは亀戸だけになったか

御徒町が今日から始めた限定はどうかなぁ。

>>71
渋谷に冷やし味噌野菜あったっけ？
券売機で見た記憶が無い

吉祥寺で北極を喰ったが目黒病だ。ヌルイ。
ホームを変えなくては。

五目ヒヤミは美味いんだが単品で1000円はさすがに高い

北極もカップ麺化希望する。

ああ北極のスープをホントに再現してくれたら500円くらいでも買うわ。

スープがよくても麺が所詮カップ麺クォリティだからなぁ

冷やし味噌やさい

http://i.imgur.com/AatDL0j.jpg

>>79
炒め野菜のシャキシャキ感が良いよね。
「北極炒め野菜」とか食べてみたい。

>>80
北極野菜シャキシャキVer

どこかわすれたが、シャキシャキな北極野菜食ったことある
どこだっけなぁ…

>>82
シャキシャキじゃない北極やさいはどの店で出してるんだ？

ん？
ただの北極野菜と(煮込み野菜がたまたまシャキシャキだった)
北極野菜シャキシャキVerは
別物のメニューだよ。

>>83
全店だと思う。
基本、北極やさいの野菜は五目蒙古用の煮込野菜の流用。

その煮込み野菜たまにシャキシャキなときある
すげー萎えるわ

クタクタに煮詰まった野菜が好きなのに
シャキシャキ野菜な蒙古タンメンだされると悲しいね

吉祥寺はますます本店風になるからもう行きたくないな。

上のやりとり見てハタと思った
蒙古タンメン野菜シャキシャキバージョンきぼん！
どっかの店舗でやってくれ！

池袋だと最近シャキシャキなこと多いよ
おかげで行ってない

この前初めて北極食べたけどアレって普通のラーメン食べるノリで啜ると噎せるんだな

吉祥寺、大前店長時代のスタッフはもうほとんどいない。
味も本店風に変わるんだな。残念だ。
秋津行くしかないな。

そうか秋津があったか。ちゃんと熱々かな？オレ、ぬるいとこダメなんだよ。
本店、吉祥寺、高円寺、目黒、新宿etc.立ち寄れそうなところが全滅状態なんだよね。

今日冷やしラーメンなるものを食べてみたけど心なしか辛さ9の北極のほうが辛くて食べるのが辛かった やっぱ温度か

>>94
お前は何を言っているんだ？(AA略

ていうか、冷やしラーメンじゃなくて冷やし味噌のことですよね。人にもよりますが、
確かに熱い北極の方が辛く感じるという話は他でも聞いたことがあります。でも、
辛さそのものは冷やし味噌の方が上だと思いますよ。

個人的には冷やし味噌は塩っぱすぎて苦手で、北極の方が好き。

余談ですが、冷やしラーメンは非辛だけど固定ファンもいる隠れた人気メニューですので、
これを機会に一度食べてみてはどうですか？ (私はかなり好きなメニューです)

普通のタンメンもうまいぞ

タンメン旨いんだけど個人的にはしょっぱい。背油トッピングでグッドだよ。

>>95
> 個人的には冷やし味噌は塩っぱすぎて苦手で、北極の方が好き。

あ、それ同感です。
それもあって、冷やし味噌やさいが好き。
野菜が入る事で塩っぱさが和らいでいると思う。

冷やし味噌はつける汁を調節することで濃さを調節出来る

一度に感じる辛さは調節できても、塩っぱさは変わらんよ。

じゃあ食わなきゃいいだろ
しつこい

塩っぱさだけなら付ける量で調節できるだろ

辛さはキープしながらしょっぱさだけ薄くしたい
てなら、素直に北極でいんじゃね？
俺は猫舌だから冷やしだけど、北極をぬるくしろ！！とか言う気はないわ

冷やし味噌のつけ汁をライスにかけて食うのが至福
塩分がやばい

北極系完食すると翌日までむくみが取れないお…

>>94
冷し味噌も北極もヌルイと辛さが和らぐ気がするよ。
この前、吉祥寺で喰った北極はさ、ヌルくて、食べやすくて、マズイのさ。
あー、これもうちょっと温度が高かったら、旨かったろうなーって奴。
でも、えん寺のつけめんは熱々が出てくるし、武蔵家もそうだから、
熱々が喰いたければ中本に行かなければいいだけの話しなんだけどね。

ひとくち食べてから店員にクレーム伝えればいいんじゃないかな
ここに何度も書かないでさ
そしたら店員もこれから気をつけるだろうから、他の客もハッピーになるよ

別にいいじゃん書いても

それ


http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/750534.html#comment

>>104
物凄くむくむよねえ。
同じくジャンクの二郎なんかはそんなことないけど、
中本の場合は丼系を食べても北極・冷やし味噌食べても。
何が原因なんだろ。

そらよ


http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/750534.html#comment

今更だけど日曜日の新宿行ってきたけど抽選はずれたー
コスプレきんもー

ここのラーメンを食うと服に赤いはねが飛んで染みになるので
暗色系の服を着てる時じゃないと安心して食えない

>>112
大人になったらまた来てね

ほらよ馬鹿共


http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/750534.html#comment

>>106
ひつこかった？クレームというよりも店側が狙いでヌルくしてる気がしたんだよ。
麺も若干細くなったよね？回転率とか食べやすさとか、そういうこと。

ひつこいってなんだよキモい

まぁ温さは俺も感じている
だから必然的に辛さもなくなっているわけで

辛さで頭が狂った馬鹿共よ
褒美を授けよう


http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/750534.html#comment

お前もふらわ一派か？

兄貴来るな。

全店襲撃は続くんだけどね、秦野人はなそーゆーもんでしょ？

別スレで話そうぜ、コッチが荒れるんで。

高田馬場

五目味噌の野菜大盛、無料プチ麻婆丼

http://i.imgur.com/MGSSSiM.jpg

>>123
美味そうだな
でも飯物が右にあるとなんか違和感を覚えるな

本店行ってきたけど、かなり熱い&マーボの塩味がかなり薄かった。
もしかして店側はここ見てる？

うすしおのポテトチップスに蒙古麻婆つけて食べたら美味かった

蒲田店で特別の樺太丼作ってもらって嬉しくてアップし、問題になってるな。
ふらわみたいなやつはどこにもいるんだな。

曜日限定のやつ？
それとも普通の樺太とは違う樺太？

そういうのは向こうに書き込んでくれ

>>125
本当か？期待して本店行ってみるよ。

>>130
うん。たまたまその日だけかもだけど。
個人的には熱すぎ、塩気なさ過ぎでイマイチだったよ。

御徒町北極の超効果で普段の倍近く並んでる

ときどきハーフセットの北極を食べるようになったら
いつも食べてる冷やし五目蒙古のスープに初めて甘みを感じた
これはステップアップせよのサインなのか

北極でようやく折り返し地点だから
辛さ耐性をステータスだと考えてるならさっさとステップアップした方がいい。

http://i.imgur.com/GMWUTtE.jpg

明日蒲田行こうと思ってるんだけど、蒲田で樺太丼頼むには何の券買えばいいの？
それとも日曜限定で券売機に表示がある？

>>136 味噌タンメンの券を買って｢樺太丼｣と頼みます。

ありがとうございます！
おかげで樺太丼童貞が捨てられそうです

北極は塩っぱいからなぁ

蒲田の曜日限定って、店内とかで何も告知してないよな

御徒町
北極の超

http://i.imgur.com/cqEsCBJ.jpg

吉祥寺で極北極だと？
俺のホームの高円寺の限定だろ？
何で高円寺でやらない？
あと、高円寺は早く樺太丼をレギュラーメニュー化すること。

基本ベースプラスαにトッピング変えて限定と言う手法、飽きて来たなあ。
まあ、おれは結局味噌卵さえあれば良いんだけどね。

>>127
昨日夕方、土曜なのに樺太丼頼んでた人がいたけどその人かも
限定が限定じゃなくなるとかウラヤマ

目黒のREMIXって何？

高田馬場
チャンタンメン

http://i.imgur.com/aulXHqc.jpg

>>137
ん、蒲田だと樺太丼は750円なわけ？
チェーン店のくせに高いんだ。。。というか蒲田の樺太丼はスペシャルなの？

中本の丼は高いね。豆腐と唐辛子と片栗粉かけた飯にあの値段だもの

量を考えろ

白根価格としたら妥当だろ
中本は全体的に高いんだよ

>>149
お前原価率って言葉知ってるか？
大体あんな量いるかバカ
あんな大味なモン飽きずに完食とかもう

つけ樺太の辛さってどれ位なのでしょうか
冷やし味噌の辛さは無理だけど味噌卵麺ならギリギリな僕でも食べられるのかしら

>>151
あんなに量がいらないとかはお前の主観だからなんとも言えんな

さぁて今日も新宿店７の付く日限定カラトマサ食いに行くかな。

今ハヤリの食べ順ダイエットで中本はどうだろう？
もやし→肉→スープ完飲→麺

中本で食べるのにくだらねぇこと気にしてんじゃねぇよ、馬鹿

超激辛は苦手なので北極をまだ食べた事無いんだけど…。
蒙古だと物足りなくて７杯くらい一味足してます。

北極は相当辛いの？

辛い辛くないは主観が主だから、伝えにくい
蒙古で物足りないならいきなり北極じゃなくても、一つ二つ☆の多いの食べてみれば？
もしくは半冷やし味噌スープで偵察

ありがとう。
明日さっそく食べに行ってくる！

冷味野菜丼うまし

北極油少な目がいいよ

大辛トマサ、うまいが舌が痛いわ
中辛トマサを希望

今日大辛トマサ食べに行ったが新宿店最近いつも混んでるな
入口入って右奥のカウンター席でいつも同じ子座ってるけど誰かスタッフの彼女なのかな？
今度話しかけてみようか

地雷を踏むつもりか

>>163 ふらわみたいなやつだなｗ

>>24
二郎より酷いよ
このスレタイトルにもある高橋陽介を筆頭にキモオタだらけ
ミクソなんてバイトの名前も平気で書かれる

本人登場

>>148
新宿で樺太丼食ったら、あれ、冷やし味噌スープと一緒に喰うのが常連のやり方なのかな。
食べてったら餡が足りなくて、辛味も足りないんだよ。以前の樺太餡とは別物だった。
ここ最近の劣化振り、なんとかしてほしいよ。怖くて喰いにいけない。

新宿の樺太丼は特別マズい。

昔は塩辛かったけど今は不味いのか

俺樺太丼食ったこと無いんだけど、それほど樺太マーボーと蒙古マーボーの味違うの？

>>171
新宿をはじめとする下手くそな樺太麻婆はただ蒙古麻婆を辛く、しょっぱく、酸っぱくしただけになるけど、
上手い人が作った樺太麻婆には、増された分の辛味をしっかり受け止めるだけのコクがある。

>>172
それこそタカハスヨースケふらわ向けの常連仕様じゃんね？

ふらわは辛いもの食いすぎて味音痴だからあてにならんよな

大宮は樺太落ち着いてきたな
以前はしょっぱくてどうしようもなかったが
最近は結構おいしい

今日、亀戸で店長より聞きました！

来月からレギュラー販売の新メニュー！

冷や味野菜(^O^)／

↑ふらわ陽介（誠フードサービス社外取締られ役）か？

高田馬場

樺太丼＆味噌タンメンスープ

http://i.imgur.com/7MsOxal.jpg

http://i.imgur.com/RZcHoUh.jpg
http://i.imgur.com/0wUZifE.jpg
http://i.imgur.com/L6Hr5wh.jpg
http://i.imgur.com/94fcKDx.jpg
便乗して樺太丼
全部本店

亀戸の樺太食ったら他店の樺太は食えないな
御徒町がギリギリ許せるぐらい
他はダメ

樺太は同じ店でも味のバラつきが激しいし
量が多すぎるので避けてる

昨日の昼飯の品川で買った蒙古丼弁当はまずかった・・・
夜ごはんの目黒の冷やし五目蒙古はうまかった・・・

レシピないの？ってぐらい味にムラがるよな・・・

>>180
遠いからいけないんだけど。結局、亀戸ってことになるんだよね。
亀戸を本店にして、あとは蒙古タンメン中本・嵐とかにすればいいのに。

池袋、終日ライス無料サービス、って何があったというのだろう
定食も事実上の終売か

高田馬場
チャンタン麺

http://i.imgur.com/AmLBRRz.jpg

>>185
ノレン分け店舗を除いて全店舗で実施して欲しい。

初、冷やし味噌食べてきた。
麺の量は物足りなかった…。
あれって油少なめ、辛さ倍増出来るのかな？

油少な目は麺の全メニューで可

辛さは冷やし味噌、北極、冷やし味噌が3倍までいける
一部店舗では5倍とかも有

>>180
秋津のはうまいぞ

ようやく亀戸でも冷やし味噌やさいが食えるようになるのか

>>190
えぇー？
やたらショッパーでしたが

>>192
店長調理？

今日品川行く用事があるから品川店初めて行こうと思うんだけど、品川の特色ってある？
いつもは町田に通ってる

品川は麺が違うらしい

>>194
どうせなら蒲田にしておけ

>>196
蒲田の方がウマイの？

全店の中でも蒲田と亀戸が安定して美味いツートップ

>>197
蒲田は火曜休みで、21時までだから注意な

みんなサンキュー、昼飯時に蒲田まで行ってみる

品川は生ビールがある

品川の冷やし味噌はしょっぱくなくてうまい。

>>195
俺は品川の麺はうまいと思う

御徒町で樺太丼食ったが残念樺太だった
先日食った馬場の樺太が美味かっただけに悲しい気持ちになった

ほんとこの樺太の失敗はなんとかしてほしいよな
何が”調理人の個性”だよ
ただ未熟なだけじゃねーか

品川は最悪じゃんか。

町田のチャーシューうまー

町田は超まずいって聞いたがどうなんだろ？
行く気になれん

>>201
店長調理だと美味いよ

あの古川が副店長になるらしいな…中本終わりすぎじゃね？

確かに古川が副店長とは、唖然、呆然。中本の人事ってよーわからん。
チーフ、主任・・どっちが上なんだ？

シラネは店舗増やすだけで質の改善は頭に無いのか？
各店長に任せるだけか？

「店長調理だと美味い」とかアホかと
調理技術が一定ではないっていう現状から目を背けて慣れちゃったんだな
奴隷が足かせを磨いて自慢し合うみたいに

今まで一度も書いたことが無かったけど
もうアンケートに書いて出す必要があるな

金を払って見習いの実験台いつまでもやってる場合じゃないってことだ。
ブレにうんざりしたら、セブンイレブンのカップ麺がいい。
あれは味も一定だし、下手すると本家より旨い。

そもそも毎回同じ味出せないならちゃんと調味料は計ってやれっての
なにかっこつけて手分量でお玉ですくってやってんだって
それでしょっぱすぎて失敗してたら意味ねーじゃん

亀戸の住人なので他は知らなかった俺が
ここ1ヶ月の間で品川、新宿、池袋に行く機会があって
食べてみたけど、この中では亀戸が1番だね。
他所は辛いだけで旨味が少ないわ
調理人が変わらないのもブレない秘訣なのかね。
量が少ない言われてるけど、元々少食だし亀戸の量で充分。
ただ、メニューの豊富さだけは他店が羨ましく思うな

俺はこの頃は秋津しか行ってない
この前印度定食べに新宿行ったらヒヤミが塩辛くて印度なくても飯がすすんだ

御徒町

五目味噌の野菜大盛＆定食

http://i.imgur.com/izJwkxz.jpg

本店愛好者だけど毎回ポイントカード持参するの忘れてしまうｗ
おまけに今夜は運転免許証不携帯のままお店に行ってしまった (^_^;

>>219
いい感じ〜（ローラ）

今度食べてみようと思うんだけど北極ラーメンってどのくらいの辛さですか？
激辛ペヤングより辛いかな？

同じ都度調理でも、ゴモミや卵麺はハズレたことない。
樺太は逆になんであそこまで差が出るんだ。

亀戸の冷やし味噌やさい マジ美味い

ゴモミは塩っぱいとこや味薄いとこあるから必ずしも外れなしではないなぁ

新宿は誰が一番調理上手いの？
いつも同じ人にか当たらない

高円寺のゴモミ糞不味いよ、麺も茹で過ぎで固まってて箸で持ち上げるのもなかなか難しい

昨日池袋で食ったゴモミはまずまずだった
だが亀戸佐伯店長、蒲田荒木店長が作った物には及ばなかった

高円寺は総じてレベルが低い、それは客入りの悪さが物語ってる
あそこでまともに食える物はつけ樺太ぐらいだ

亀戸 卵麺樺太丼ゴモミ 蒲田でゴモミ食えばまず間違いない 本店まずい なんだあの脂の多さは あれが中本と思ってる人可哀相

>>222
激辛ペヤングより、確実に辛いです。
けど辛さって体が慣れるものなので、是非挑戦して欲しいです。
ダメでも無理せずにしばらく蒙古タンメンで慣らして、再チャレンジしてください。

>>231
マジか、ありがとう
美味しく感じるギリギリのラインが激辛ペヤングだから、北極はまだ挑戦しない方がいいか…
とりあえず蒙古タンメン食べてみる
写真見たらめっちゃうまそうで楽しみ

猫舌とか熱さ対しての耐性の問題があるから単純比較はできないけど
ペヤング激辛がギリギリじゃ無理やね
ペヤング激辛が余裕、もっと辛いの出せよ
と思うぐらいじゃないと北極はやめるべき
蒙古タンメン→味噌卵麺→北極と徐々に慣らすといいよ

店では最初の場合
味噌タンメン推奨

猫舌だからなのか冷やし味噌は大丈夫だけど
味噌卵麺でかなりキツくて北極はギブアップした

>>235
中本の辛さ基準って唐辛子の量で決められると思われ。
体感は北極が一番辛さを感じる。
野菜が入ると野菜の甘さが出るし、具材のバラエティで食べ飽きないのもあって、比較的体感の辛さが抑えられるように思う。

北極は油の量でやられることもあるわ
二郎の油マシマシなんてもんじゃねぇ

油少なめとか油抜きで頼めばいいさ

ふらわが町田の古川のゴモミを絶賛？してるけど古川上達したのか？ｗ
まぁーふらわの馬鹿舌での感想だからあてにならんけど。

>>239
店長と古川ともう一人いたはず
その人の調理じゃない？

町田といえば19日から営業時間が26時までになるけど
町田ってそんな時間に人入るか？
新宿や池袋なら分からないでもないけどさ

新宿店長が調理してるのはじめて見た

>>240 なるほど。そうだよねｗ

192 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2013/04/11(木) 23:30:07.23 ID:kRwzfClj
「調理担当に対して『一抹の不安』とは失礼」とのコマントが入ったからか、スルッと修正してるじゃないですか。

Before：
> 調理される方を確認し損ないまして一抹の不安がありましたが不安を払拭する出来栄えに思わずニンマリ。

After：
> 調理される方を確認し損ないましたが、そんなことはどうでもよく思えるほどの出来栄えに思わずニンマリ。


でもな、51歳児の陽介くん。俺は知っているぞ、修正前の方がお前の本音だってことを。
今まで黙っていたが、2月23日の日記に白文字(失笑)でこんなことを書いてるもんなあ。

> 調理場を見ながら食券を買ったつもりでいましたが、10分ほど待って着席するとタイミング良く（悪く）他の店員さんに変わっていました。
> 変わるときは変わるって合図してくれていないと、こちらも対応できないじゃないですか。
> でもまあ、これも中本の醍醐味の一つですから
持ち帰り事件なんかの時もそうだったが、明らかに中本にケンカを売ってるよな？
ふらわなんてさっさと出入り禁止にしろよって心から思うわ。もう限界だろ。
白根、ここ見てるんだろ？マジで頼むわ。

http://megalodon.jp/2013-0411-1544-19/likearamen.xii.jp/article/64741420.html
マジで出入り禁止にしろよ

大宮の魚豚なんちゃらラーメン食ったぜ
悪くはなかったよ
よくある濃厚魚介つけ麺のラーメン版って感じ

目黒のヒヤミ丼より、池袋のヒヤミ丼の方がうまいな

樺太丼をぐっちゃぐっちゃに混ぜて食べてるヤツを見たが
親からどういう躾けされたんだろうな
見てて同じ色になったご飯吐きそうになったわ

>>246
飯食ってる時は食うのに集中しろよ
お前も親からどういう躾けされたんだろうなｗ

音がすれば嫌でも気になるさ。
ぐちゃぐちゃかき混ぜるのがマナーという
失笑を禁じ得ない某民族以外はそんな奇怪なことはしないんだがなぁ。

>>247
即レスかよきめぇなｗ
おまえホロン部だろ？
祖国に帰って思う存分混ぜまぜしてくれ
目の毒だから日本ではやるなよ、お行儀悪いからな
オモニにも伝えてくれな

カレーなんかも全混ぜしてから食う奴いるからなぁ

>>249
そういう思想絡みはめんどくさいから迷惑

御徒町の店員は接客良いよね。
麺も硬めでムチムチしてて美味しいし。

今日初めて西新宿行ったんだけど、茹ですぎフニャフニャで食べれなかったわ。
どうりで皆『硬めで』って頼む訳だね。

>>252
ホントに食べれなかったんですか？ そんなにひどいものが出てきたんですね・・・ちゃんと
代金は返してもらいましたか？ すぐに返してくれましたか？ 代金を払ったまま、残した
だけで返ってきちゃだめですよ？ 他のお客さんのは大丈夫そうでしたか？ 次に行く時は
私も気を付けるようにします。

>>246
もしかして俺の事?
何がキモイのさ

蒲田の樺太丼美味かった
某支店で出されたオレンジ色の樺太丼とはえらい違いだった

>>253
数本のモヤシとつけ汁（冷やし味噌）だけすすって麺は残して来たよ。
辛くて残したとか勘違いしてるかもね…。
後から来た冷やしのお客さんは皆『硬めで』って注文してたから、新宿の麺ヤワヤワは普通なのかな。

返金無しです。
返金しろとも言わなかったし。

>>256
何曜日の何時くらいに行った？
俺は何度か新宿に行ってるがそんな酷い麺を出されたことないんだけど

麺は気になったことないけど、TOKIO醤油の餡がゆるい時はガッカリする

>>258
土曜日の19時頃だったかな。
西新宿店にはもう行かないや。

>>260
> >>258
> 土曜日の19時頃だったかな。
> 西新宿店にはもう行かないや。
西新宿店なんてねーよ、とは誰も言わないのか

>>256
言われてみれば新宿って麺硬め注文率が多いな
だからか

>>261
そういうのを揚げ足取りと言います

麺がダメダメなのは本店なんだけどね。新宿もダメになったか。
バイトに調理を任せない。ちゃんとしたラーメン屋に行くしかないやね。

やはり安心の亀戸か

麺上げって全店自動じゃないの？
それで柔らかめになるなら機器の設定時間ミスってるか
麺の加水率変わったか

文句あるならその場で言えよ
ふらわみたいに後からネチネチとキモいんだよ
吐き気がしますw

前倒しで作りすぎてんだろ

>>267
妙な反応するよね。もしかして不味さをサポートしまくってるバイト君？

昨今町田は戻ってきてる(以前は酷かった）古川は知らんがｗ

>>267さん

じゃー今度その場で言います まずいってね
腹くくって待っててね

どうせ言えねーくせに。典型的なネット弁慶だな

今日夕方蒲田行ってきたんだけど、タイムサービスとかやってるのね
各種大盛り、トッピングが一つ無料
と、北極卵
それぞれ何時から何時なんだろ？

冷やし味噌野菜、野菜大盛り
半ライス、北極卵
食い過ぎたあ…

北極卵初めて食べたけど
中は辛くなくてトロトロ半熟で美味しかった！

>>273
14〜17時が各種大盛りorトッピング
16〜17時が北極玉子

>>274
そうなんですね、ありがとう
たまたま1番得な時間帯に行ってたのか
ラッキーだった

品川は行くたびにどんどん辛くなくなっている気がする。
やはりサラリーマン向けに特化していくんだろうか？

舌が慣れてきてんだろ

>>276
俺は逆で、最近の方が辛くなってきているように感じる。以前は辛さ二倍の冷やし味噌が
他店のと同等くらいに感じられる時もあったけど、最近はそんなことない。

蒙古タンメンってドロドロ系のスープ？
さらさら系じゃなければ食べてみたいな
味噌卵麺も気になる

ドロドロ系っていうと天下一品ぐらいしか思いつかない

>>279
ここで聞くより自分で食ってみろ
人の意見なんてあてにはならない事がよくわかるから

いやーやっぱ蒲田は美味いね

蒲田のタイムサービスは食券渡す時店員が聞いてくるの？
それとも自分からサービス受ける旨言わないとダメ？

品川はやめておけ。
常連だった吉祥寺も微妙。
秋津、蒲田、亀戸は間違いない。

今までずっと蒙古タンメンオンリーで今日初めて北極食べたけど腹下して尻痛いｗ
美味しかったけどこれは辛いわ…

北極・冷やしと二郎の腹下しは何時まで経っても慣れない

本店わ？

>>283
渡すときに聞いてくるよ
常連っぽい人は渡す時に自分から言ってたけど

確かに秋津の安定感は抜群

中本のためだけに秋津まで行くのはキツい

>>285
わかる。
黄門様が痛いんだよねw

味噌卵麺以上は翌日が休みじゃないと食えない

>>288 サンクス！機会があったらタイムサービス狙ってみるわ

俺のHIT率
品川３５％目黒７０％池袋６５％御徒町５０％秋津９５％
勤務地品川でも品川店には決して行かない悲しさ

大宮って美味い？

>>295
場所的に一番行くけど一番行きたくない店

昨日町田で北極食ったけど最悪だった
スープにまったくコクがなくてただの辛いお湯状態だった

その仕込みはまさか。奴の作ったやつはどれも味がないんだよ。
あいつ何年中本やってんだっけ？もう長いだろ割りと。以前は吉祥寺にいたよな古○。

>>298
その前は新宿にいたな

新宿で見たのが見たのが7,8年前ぐらいかな
あまりに長いこと中本いると舌がおかしくなるのか？とか思ったが
舌おかしくなったなら更に辛く味が濃い方向に向くはずだよなぁ
本人がそもそも激辛とか味濃いのが好きじゃないような予感

あの人のアドバイスが出るぞ！

高円寺は客少ないから、味噌タンメンの野菜が超クタクタだな

>>297
以前、町田で冷やし味噌食ったときは、コクもない上に、辛さも足りなかったよｗ
良く話題になるけど、町田って何でこんなにコクがないんだろうね？
「辛うまい」というけど、「うまい」の部分のかなりの部分は、麺に絡んだスープのガツンと来るコクなんだけど、
それがないっていうのは致命的のような気がするわ。

>>298
2005年からだよ
水出すのもおどおどしてトロくて怒られたりしてたw
だっせー牛乳瓶の底みたいなレンズの間に不要な棒の付いた眼鏡掛けた元いじめられっこみたいなキモメンだったよ
大学デビューならぬ中本デビュー男

しょーもない個人攻撃やめろや

>>303
副店長になると調理しなくていいんだっけ？

>>306
そうなの？
旧町田の黒木さんは普通に調理してたぜ

>>307
奴の副店長昇格には特別の〜
って中本の道に出てたじゃん。

特別の〜って何？

>>304
お前の粘着度に引く
>>307
退社した人間の名前を簡単に出すな

御徒町

北極海＆定食

http://i.imgur.com/9oLOTrx.jpg

ネガティブな方向で個人を話題にするのはあまりよろしくないな
なんつーか品が無い
彼らだって中本で働く以上覚悟はしてるだろうがだからと言ってやっていいことではない

目黒

つけ樺太＆半ライス

http://i.imgur.com/MDyhg5z.jpg

高田馬場

濃厚カレーつけ麺

http://i.imgur.com/u9Z50z2.jpg

町田店は、樺太系のメニューを加えて欲しい。
店の規模も小さいし、本店とか池袋・新宿みたいな、調理人特有の奇抜なメニューは要らないと思うけど、
樺太丼って、冷やし味噌・北極・蒙古タンメン・五目味噌タンメン・蒙古丼と並ぶ、中本の基本中の基本の1つだと思うんだよね。
樺太丼を定番に加えて、たまにつけ樺太みたいなものも限定で出してみたり。
樺太麻婆にたっぷりのネギはくせになる。

>>310
みっともねぇからグチャグチャに混ぜんな

普通の麻婆丼をメニュー化してくれないかなぁ
お持ち帰りの弁当じゃなく店内でさ

>>316
同感

樺太は辛すぎる

>>315
ついに言ってしまったか…
俺も言おうと思ってたけど気の毒だから言わずにおいたんだが
せめて撮るなら手を加える前のを撮ってほしいよな
グチャグチャ定食の食いかけ晒されても困る

めしばなに中本
でも番外編でチョイ役
一般人にはぽかーんな出演
何だったのだろう

グチャる人はカレーも混ぜで食う人なんですかね

それが判明したとしてお前になんか得があるのか

クチャラーよりはマシだな
見なければいいだけ

目をつむって飯が喰えるか！！！！！

横なんか見るな
目の前の一杯に集中しろ

樺太丼うまい

テスト

野菜シャキシャキ美味いね

高田馬場の店員はふらわに料理アドバイス受けてんだねｗ

>>328
だな
しかも勝手に辛さ増ししちゃうと解釈できる

白根に「俺がもやしの炒め方店員にこつ伝授してやる・・」とか言ってそうｗｗ

亀戸、旨いんだろうけど量が他店に比べ少なすぎｗ

>>331
少ないくらいが丁度良いと思う今日この頃

同意
量が食いたいなら味は悪いが量には定評のある
新亀戸二郎にでもいけや

>>331
量食いたきゃ金出せよ貧乏人w

http://i.imgur.com/R4NvTDk.jpg
亀戸パーフェクトな一杯(^O^)

「半ラー・ビールセット」
ビールの同時注文を条件に、半ラーメンの単品注文を可能にしたものなのだろう。
食欲を増進するビール、なのに半ラーメン・・・ということは、いわゆる「シメ」狙いだろうか。
しばらく夜は騒がしくなりそうだ。

それよりも、「ビールセット」復活＆拡大希望。

>>331
｢量｣より｢質｣だろ…。

蒲田店で北極にチャレンジ

>>337
亀戸の質は十分だと思うが
量が少ないのも質のうちか？
自分は特に少ないとは思わんがね

亀戸工作員乙ｗ。

即工作員認定ワロタ
お前に都合が悪い意見は全て工作か？

馬鹿？ｗ　量が少ないのは客観的事実だろ。

亀戸の量で少ないとか言ってる貧乏人のブタは二郎にでも行けよ
中本はブタが来るような店じゃねぇぞw

二郎でも行って唐辛子かけて餌食ってろ豚

自分は亀戸ぐらいの量でちょうどいい
他だと麺少な目で頼むぐらい
中本自体が平均的に量多いわ

ｗ。
って草生やして丸つけてるネラー初めて見たわｗｗｗ

>>344
てことはお前自身も他店に比べ亀戸の量が少ないのは認めてるってことだな

量の多い少ないは個人の主観でしかないからねぇ
亀戸と他店の比較画像を上げて実際に量が違うのか検証してもらわないと何とも言えんわな

憶測でものを言うのはよくない
実証を積み重ねず、短絡的に結論を求めようとするのは愚か者のすることだ

話は変わるけど亀戸って量少ないよね

仮説は実証して初めて真実になる

多数の声ってのもある程度集まれば信ぴょう性は出てくるよね
もちろん完全ではないが
あと多い少ないは亀戸だけで見れば主観でしか無いが、
他店との比較となればまた話は別だよ
なぜなら味覚と違い量は視覚で容易に比較が可能だから
そして中本の客は店ロンダ率が高いというのを鑑みれば、
亀戸を少ないと言う客は他店と比較して言っている可能性が高い
ま、量るわけでもないから100％の実証はしようがないが、まぁ”正しい”んだろうね

本店も少なくなったと感じるけど、自分はこの位で丁度いいなあ。
それより最近、辛さ&塩気がブレなくなってきた。調理担当が変わったのかな？

どう考えても亀戸は直営店より量が少ないだろ。
蒙古丼か樺太丼の画像をどっかで拾ってこい。亀戸と新宿。一目瞭然だから。
じゃあ、不十分なのかと言えば、大抵の人を満腹させられる量だと思う。

最近のラオタは二郎の流行で、単なる大食い自慢、連食自慢と化しているよな。
量が少ないと、ブログに載せる写真の見栄えが良くないから、文句を言ってるんじゃないのか。
ところで、大食い自慢に店員との馴れ合いを加えたら、アイツと同じだぞ。

樺太丼に半ラーメンを付けて1000円に少し足が出る値段
外食としては普通の金額で量的にも普通の人間なら事足りるものになる
それでも足りないという大食漢はもっとを金出して普通サイズの麺類を食うか、余所の店に行けとしか言えないね

そうなんだよな。俺も中本全店行ってるけど量に関しては亀戸が圧倒的に少ないのは事実。
旨いけどね。
それを、個人的にはこの量が調度いいとか論点がずれてるんだよ。

二郎がどーとか因縁つけてるバカがいるけど、
中本って元々、他店に比べりゃ量がかなり多い部類の店だろ。

中本→一般的な飲食店より量が多い
中本亀戸店→他の中本より量が少ない＝一般的な飲食店とすれば普通の量

その飲食店として一般的な量の亀戸で少ない少ないと喚いている豚はもっと量が食える店へ行け
その代表格の一つである二郎にでも行けって言われてるだけなんだが
因縁云々は筋違いだろ

お前小学生か？　国語力なさすぎ。
中本同士で比べてるのに何故二郎なんかと比較するんだよｗｗｗ

亀戸の量が少なくて騒いでる奴って一人だけだろw
つーかその量で満足してる奴がいちゃいけないのか？

じゃあ盛りのいい他の中本行けよ豚

少ない少ないと喚いてる豚は店にアンケート出してるのか？
こんな所でブヒブヒ鳴いてるだけじゃ何も変わらないぞ
亀戸は独立店だから他のチェーン店舗と違ってお前の要望が受け入れられる可能性は高いぞ
さっさと行動を起こせよ、豚w

国語勉強しろよ、お前らふらわと同じ、汚臭キモデブアスペだろ。
ゴキブリよりも脳ミソ小さいなｗｗｗ

>>362
わからないかな、例えば君が犬のウンチだとしよう。ウンチだから臭くてたまらない。なのにそれを前にしてなぜ臭いかを考えるやつがいるか？　処理するか、その場から逃げだすか。とにかく、ウンチとまともに取り合うのは時間の無駄だ。

ID:98HJqKjvの目的は何だ？望みは何だ？
お前の発言からは何も見えてこないぞ

どこかの店の工作員だろ

>>362
こんなところで喚いても無駄無駄
量が少ないのが不満なら亀戸の店長に直接言えよ
アンケート書いても直営じゃないから無駄だぞ

そんなこと言う度胸もないからここでブヒブヒ鳴いてるんだろ

話は変わるけど亀戸って量少ないよね

せやな

話は変わるけど横浜出店計画はどうなったんだろうな
まだ物件探してる最中なのかね
横浜にこだわらずに辻堂〜横浜間ぐらいに出来てくれればいいのに

今は支店を増やすよりも人材の育成に重点を置いてもらいたいね
都度料理の出来、不出来の差が大きすぎるのは問題があるよ

アドバイザーが必要って事ね、まあ頼まれればするっと考えますよ。

>>369
全くそのとおりだと思う。
中本でやる必要も無いような謎限定はやめて、定番を美味しく作ることを優先して欲しい。
はっきり言って、最近はどの店も蒙古タンメンがまずい。

蒙古

蒙古タンメンは凄く水っぽい時がある。
安定してるのは北極やヒヤミだけ。

>>373
どこの店？

町田店の麻婆豆腐の不味さは異常。

麻婆豆腐って、餡はセントラルキッチンじゃないの？

基本メニューすらちゃんと出来ないで何が調理の個性、ブレかと。
型をマスターして破るのは型破りだけど、今の中本のほとんどの調理人はただの型なし。基本のキをまずなんとかして調理場に立てよ。
珍妙な限定や新規出店はいいから基本の調理をなんとかしろ。

白根のやった事は偉大だと思うし尊敬もするが、もう終わってるよ。本当に中本の味の事を考える奴がトップにいるべき。
本人やらスタッフをチャラチャラとテレビ出演させて喜んでるバカはいなくなってほしい。
はっきり言ってそこそこの値段のラーメンのくせになにしてんだ。

>>374
御徒町

たしかに競馬みたいな当たり外れの要素はいらん
肝心の味について吉野家なみの安定感がほすい

そもそも白根は調理人の育成について何か考えてるのかね？
各店の店長に任せっきりで
店増やすことしか考えてないんじゃないか？

>>376
麻婆も店で作ってるよ
セントラルキッチンは無いんじゃないか？

蒙古麻婆もブレ結構あるよねー
樺太か！？ってぐらい辛い時があれば
あんまり辛くない時もある
やたら水っぽい時があれば
片栗粉入れすぎだろ…ってぐらいの時もある

シラネは年３６０日は食ってる俺をアドバイザリーにしないと駄目だな。
この前名刺渡したんだけどな

いっそ完全にFC＆セントラルキッチン化した方が
儲かるし味も安定するし店も増えるんじゃないかね

先代云々言い出す奴が出そうだが
まともな中本のラーメンを出してくれれば仕組みは何でもいいんだよ

この程度の規模だったらセントラルチッキンにした方がコストかかるだろ
あとなんだかんだ言っても白根は先代からの客を始めとしたヘビーユーザーに支えられてるという
自覚は持ってるだろうからそれはないだろう
それに白根は店舗・調理人のブレとやらも逆手にとって個性として売りにもしてるしな
セントラルキッチンはそれとは真逆の方向だぜ

白根社長って店回ってる？ そもそも調理出来るの？

今度町田店に行ってみようかと思ってたんだけどマズイの？
オススメとかあったら教えて

>>385
店長調理なら悪くない

シラネが臨店しているのは見たことないけれど、スタッフらしい人のアドバイスを店長が聞いているのを見たことはある。
亀戸店のことです。

敢えて店舗ごとの個性、ブレ出して常連を楽しませるのは悪くない。
石神の好きな天下一品がその典型だし、二郎のマニアも食べ比べしているよな。
問題は、下手くそな調理人がいること。店舗拡張に伴って、その割合が増えていること。

今美味いのは秋津、蒲田、目黒、町田あたりかな？

秋津、蒲田、亀戸ならハズレはまず無い

俺も同意。　町田は店長に限る。

店長にあたる確率どのくらいですか

町田？
店長はいるのは開店から20時ぐらいまでじゃないかな
いるからって必ず調理してるわけでもないけど
21時過ぎに行ってが店長が居たことはないような気がする

吉祥寺、池袋でライスサービス始まったけど高田馬場みたくおかわりできる？

健康診断前夜に中本いったら異常値出そうだな

ということは秋津、蒲田、亀戸、町田とも店長調理ならハズレないしだな。
他店はブレがありすぎる。

蒲田と亀戸は店長以外でも美味いよ

めしばなで大辛トマサ
新宿限定と言っておきながら、ロケは本店
意味不明

俺も思ったｗ
新宿最近ガラガラだからな
今週は行列できそうだな

新宿店だと店の構図が、TV写りする絵にならないからでしょうね。
（地下だし…）

辛トマサファンの俺としてはこれを気に人気上昇してレギュラーメニューになる事を祈る。
次回はGW明けの７日か

>>400
時間縛り有りの毎日販売になってるぞ
さて、今日は蒲田で食ってくるわ
何が良いかな？

>>401
味噌卵麺もやし大盛

冷やしラーメン野菜大盛

は如何でしょうか(曜日縛りが多いので他の物をお勧め出来ず残念です)。

(っ´▽｀)っ 量が少なくて物足りないなら
大盛頼むか、二人前頼めばいいんじゃね？
ボクはお腹一杯だけどね。

小学生は中本行くなよｗ

蒲田でつけ樺太を食ってきた
腕が確かな人の調理は安心できるね

>>405
うん 旨かった
行って良かった

中本のインスパイアってあるの？

ただ辛いだけの店ならあるけど
中本インスパイアってのは聞いたことないな

高田馬場がヒヤミインスパイアって聞いたけど

花道とか？ちょっと違うか

>>409
バカかお前

>>411
どうもすいませんでした。

>>412
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/2116307.html

これでも見て元気出せ

http://i.imgur.com/ywl2517.jpg
蒲田ゆっこさん作卵麺！

>>414
これは旨そうだ
野菜増し？

>>415
ヤオモです！

大宮店のオススメは何ですか？

懐古じゃないけど、卵麺もまずくなったな
昔は炒めた感がありながらもシャキシャキで美味かったが、
今は炒めが足りないか炒めすぎてシナシナ
五目味噌も同様
まぁ五目味噌自体先代のとは別物になってるけど
時代の流れかね

>>418
>懐古じゃないけど

「昔」とか「先代」って言葉が出てくる時点で十分懐古なんですけど
釣り？それともバカなの？

お年寄りは前言ったことを覚えてられないんだよ

>>419
まーどうでもいいやｗ
ちょっとカルシウムが足りないね
煮干し食え煮干し
うまいぞ

>>408
早稲田と高田馬場にある、高木や
二代目中本より先の出店

そういや中本のメルマガが始まったみたいだけど
利用してる人いるかい？

>>423
クーポンだろ？
どこの店でも良いの？

どこの店では使えないという注意書きはないから全店で使えるんじゃないかな
心配なら問い合わせてみるのが確実だと思うよ

ウーロン茶か麺大盛りか玉子の選択のようだな。

俺がサービス券で良くチョイスしているプチ麻婆や野菜大盛は無いのか・・・いやがらせかよｗ

そいうや最近メルマガこないな
スパムで弾かれてるんだろうか

登録終わったメールは来たんだがその後何もなくてね。
スレに使用者がいるならメルマガやクーポン配信の頻度とか教えてもらえればなーと。

>>427
自分も野菜大盛あると思ってた。
ないなら･･･これからの時期はウーロン茶かな。

>>429
メルマガは限定メニュー情報と○周年企画の告知ばかりだぞ。
クーポンなんて流れてきてびっくりしたわ。

>>429
かなり以前からメルマガはありますよ。最近の配信は以下のようなカンジ。周年イベントが
多かったから、4 月は特に配信が多かったようです。でも他の月でも週一、もしくはそれ
以上のペースで送られてきていますね。

2013/05/07 Vol.223 (これがクーポン付きの号)
2013/05/01 Vol.222
2013/04/29 Vol.221
2013/04/22 Vol.220
2013/04/21 Vol.219
2013/04/20 Vol.218
2013/04/20 Vol.217
2013/04/19 Vol.216
2013/04/15 Vol.215

>>430,431
ありがとうございます。
登録直後に最新のメルマガが来るわけではないんですね。

某店の店長・副店長がクーポンもある的な事を
隣の常連っぽい人たちに勧めてたけど
登録直後に最新号の配信ないのならばかなりアレな勧誘だな・・・

http://i.imgur.com/u3sqgcr.jpg
亀戸3倍(^O^)／

クーポンの期限が 5 月中だったから、今月発行されるメルマガには毎回クーポンが
付いてくるかもしれない。もうメルマガに登録したみたいなので、あとは wktk して
待っていればいいんじゃない？

そんなワクワクするようなもんじゃない
ただの麺大盛り・玉子・ウーロン茶のサービス券だし

俺はクーポンなんか見せなくても顔パスで上記サービス受けられる。
羨ましいだろｗ

東京出張のおかげで久しぶりに中本行けるわい

つけ樺太を初めて食べた。
美味かった。
蒙古麻婆をやめて、樺太麻婆を標準にしたら良いのに

仕込み調理の樺太はまずそうな気がする。

>>438
樺太は調理人によってブレが大きすぎる
定食すら誰調理か確認しないと食えなくなるとかマジ勘弁

まあ定食すら日によってユルユルの時もあるしボテボテの時もあるしな
逆さにしても落ちてこないとかマジかよって

本店移転なのね、駅から近くなるのはいいことだ
俺は行く機会少ないけど

問題は立地じゃなくて、調理師のウデだろう。
通勤しやすくなって、いい人材があつまるならいいけど。

俺の友人(20，30代）でも中本週に5度ほど食ってるみたいだけどさすがにまずいんじゃね？
それもこれから後2，30年続けるとしたら・・・

20代ならともかく30代ともなるとリアルに危険

週2で1年通ったら5�`太った

中本スタンプラリーの時は1日2店とかやったから一気に体重増えたわ

だよな。短期間ならともかくこれから20年、30年と続けると(苦笑）
俺は週に2度にするわｗ

渋谷、客席案内がレベル低い店員にあたるとすごく損した気分。
タメ口とかその時点でアウト。
申し訳ございませんが〜、
すみませんが〜、
が言えないし、行列さばくだけしか考えてない。

いい人は店内まで気遣いができてる

今日の14時頃フロアにでてたお前がダメなやつw

新宿は店長がフロア多いよな
ベテランがフロアやっとくのが無難

中本は総じて社員教育徹底されてると思う
ちょっと有名なラーメン屋でも丸見えの厨房内で談笑とかザラだし
中本は客に丁寧だし元気があるし俺は好きよ
間近で叫ばれるとちょっとキツイ時はあるがそれはそれでご愛嬌

よく行くって事もあるけど接客見てて居心地いいのは新宿・目黒
高円寺は良くも悪くも静かな感じ

>>442
氷川台から遠くなってしまうのは、悲しむべきことだ
・・・少数派なのね

>>453
ﾅｶｰﾏ
城北公園挟んで反対側に住んでていつも自転車で通ってるんだが面倒臭くなるな

ハーフて麺はどれくらいあるの？

ハーフは通常の半分よ

週に５度は当然？として毎日通ってる強者ｗも多い。
中毒性あるんだな。

　　　／⌒ヽ
　　/　´_ゝ`）すいません、ちょっと通りますよ・・・
　　|　 　　/
　　| /|　|
　 //　| |
　Ｕ　 .Ｕ

スタンプってもうやってないんですか？

昨日の大宮にて

やってるよ
言えばカードくれる
店によっては席に置いてある

>>460
ありがとうございます。
昨日行きまして、何にも言われなかったから、一見はスルーなのかと思いました。

スタンプカードは言わなきゃスルーなのは全店共通なんじゃ？
シャツとライターもらってからスタンプカード作ってないけど
何も言われないぜ？

どこかの店では席に置いてあったと思ったよ
大宮か御徒町か池袋辺り

大宮は席に置いてあるよ

ありがとうございます。
次回行ったとき確認します。
最寄りが大宮です。田舎なのでなかなか行けませんが。

>>465
南銀ってガラ悪いよね
天一通って普通に行くと中本までたどり着く間に何人ものキャッチから声かけられるから
いつも線路脇から行ってるよ
で途中のパーキング通り抜けて通りに戻ってる

大宮はまずいしねｗ

大宮そんなにまずいの？

>>468 まずいよ。俺の知ってる常連さん達もそう言ってる。

田舎物にとってキャッチは…。
大宮しか食べた事ないから、美味いか不味いかわかりません。

ふらわ兄貴に遭遇したかった。

遠くに住んでて大宮しか行けないって人にわざわざ不味いとか書くなよ

>>471
じゃおいしいよ

スタンプカードは全店共通ですか？
池袋で使ってたやつを目黒で使っても大丈夫ですか？

昔のカードの注意書きには発行した店でしか使えないって書いてあるけど今は普通に使える

今は複数人で行っても一枚にまとめて押してくれるんだっけ？
少し前はダメだったよね

3人で行ってカード所持者2人だった時にスタンプもう1つ押せますけどどちらの方に押しますかって訊かれたな＠御徒町

>>474
ありがとうございます

HPに食材に関してと載ってる
立川のばーかな店に反論かね

>>478
いちゃもんつけられたのか

本屋対策だろ

>>478
なにそれ詳しく

今日、初めて町田で冷やし五目食べたんだけど、
なんだか漬け汁につけて食ったら水っぽかった。
もやしも一緒につけて食ったらもっと水っぽかった。
漬け汁の中の野菜が煮込みすぎの豚汁みたいにくたくただった。
豚肉も殆ど入っていなかった。

他店では冷やし味噌しか食べたことないんで初めて食べたんだけど、こんなものなの？

水っぽいってのがどの程度のレベルなのか解らんけど
冷し五目は味噌タンメンのスープにヒヤミスープ加えてるものだから
ヒヤミに比べれば当然薄い
野菜がくたくたはデフォルト
肉が少ないのはヒヤミでもよくあるブレの範囲
つまり大体そんなもん

>>482
アホですか？

>>482
冷やし五目蒙古か五目味噌か知らんがそういうものだ
仕込み調理の野菜はクタクタで肉が入ってればラッキー程度に思え

>>482
そんなあなたに冷し味噌野菜

大宮でヒヤミ食ったら超絶しょっぱかった

最近、限定のラッシュだな。危ないのか？

限定じゃなく定番品を増やしてくれ

多店舗展開の弊害か，さすがにブームも息切れか。

行列ができない時間が増えてるよ。

>>482
中本の道でメニューを調べてから行け
そしてメニューが違えば味も違うのは当たり前だ

>>490
近場に乱立しすぎなんだよ
激辛好きなんて元から牌がそんなに多くないのに

行列ができてない＝店がヤバい

って発想がいかにもラヲタ脳だよねぇw

そらそうよ

高田馬場店みたいに店員がクーポン券、
街頭で必死に配りまくってて大丈夫かよと思うならわかるが

だけど従業員ムダに多いだろ。効率悪そうだよ。
そのくせ味はよくならないし。。。

>>494
高田馬場客少ないの？

>>493,495

行列が途切れないうちは，たくさん店員を雇ってもいいけどねえ。

客足減少→材料費削減，値上げ→ますます売上減→
バイトクビ→不採算店閉鎖→会社倒産ってならなきゃいいけど。

店舗数増で売上拡大を図っていると，客足が落ち始めたとたん
固定費負担に耐えられないで，店消滅ということがよくある。

>>497
典型的ラヲタの乙

中本はもうダメだな

ダメっていうか・・・まともな味覚の人は1回行けば懲りるかと・・・

君たち　　最近チャッツキはどうなているんだ？

>>496
極めて少ない

久しぶりに渋谷店行って、意気揚々と五目味噌タンメン頼んだら、
記憶より辛くて、食べるのマジ辛かった。
定食も付けたら、食べきるのが大変だった。マジ目が回りそうだった。
年取ったんだろうか。

町田店に「正心法語」っていう仏典のようなものが飾ってあったんだが
調べてみたら幸福の科学の本なのな
中本ってその系統なの？
まあ明治神宮のお札とか別のものも飾ってあったが

138 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です [sage] :2013/05/26(日) 23:23:04.51 ID:VZtusPE7P
中本はクズ。
4年くらい前に渋谷店で半ラーメン買おうとしたら、
店員「それ女性専用になります」
俺「そんなたくさん食べられないんですが」
店員「それなら普通の買って残してください」
って言われて、仕方なく普通ラーメンの食券買ったけど、
席に着いて待ってる間に悔しくなってそのまま店でて帰ってきた。

男差別してる中本には心底失望した。
それまで散々通ってたけど、それ以来一度も行ってない。

半ラーメンは人間なら誰でも買えるだろ

女性用つって男断られるのはレディースセットだけじゃね

昨日の秋津のイベントで全員に一杯無料券配布は太っ腹な企画だった

お昼は途中下車して蒙古タンメン中本蒲田、近いようで遠い蒲田、中々来られない。先月までは土日月限定のメニューがあったような気がしますが、メニューが書かれたパウチが無くなっていました。
券売機に吸収されたのか終わってしまったのかよく分からないけど、食べるメニューを決めてあるのですっかり確認を忘れてしまいました。
店内は半分くらいの入りで、荒木店長が威勢良く中華鍋を振っていて、もうその調理姿を見ているだけで嬉しくなってしまいます。
全くの個人的な考え方ですけど、麺皿とつけ汁鉢を配膳する順番は、両器を同時に置かないでいったんカウンター台に置き、先に麺皿、続けてつけ汁鉢と順番に置くのが正式だと思っています。
これは旧東池袋大勝軒でつけ麺（正式には「もりそば」）を初めて食べた時、つけ麺、つけ汁鉢と置かれたからそう思っているだけです。蒙古タンメン中本ではその配膳の順番がきっちりと守られているので、とても好感が持てます。
しばらくして店員さんがセロリ60円を運んできて下さり、続けて冷し味噌やさい950円の麺少なめ、野菜大盛り60円が運ばれてきました。

お店によっては溢れたつけ汁でテーブルが汚れることを防ぐために受け皿に乗せることもありますが、ここでは常に受け皿なし、店長さんのこだわりなのだろうか。表面張力で盛り上がっているとは到底思えないつけ汁を避けて先に野菜を箸で掴みます。
辛いなぁ野菜、もの凄く辛い、辛さ増しなんて頼んでいないし、辛さ増しなんて出来ないと思うけど、食べた瞬間に額に汗するほど辛い。辛いだけなら食べに来ないわけで、辛さの先に旨さがあるから食べに来ているわけで、実際に旨いわけで。
固いキャベツの芯にもしっかりと火が通っていて美味しいじゃないですか、まあ、当たり前ですけど野菜だけではなく豚バラ肉もたっぷり入っていて、いい感じです。
少し野菜を食べて少しスープ（？）を飲んで麺を浸しても溢れないほどにしてから、サッポロ製麺の中太麺を浸して食べるとこれまた美味しい。スープ（？）が熱々で野菜も熱々なので冷たい麺を合わせると個人的にちょうどいい感じ、ああ美味しい。
スープ（？）が十分減ったところでセロリを浸して食べるとこれまた美味しい、他の店舗でも販売してくれたらいいのにな。もうさ、スープを全部飲み干したい気持ちに掴まれるけれども振り切ってご馳走様でした。

冷し北極海♪ウマー

北極に手を出してみたいが怖い

>>512
油少な目からトライだ

よーし油少なめでトライしてみる
激辛の中にある旨みがどんなのか楽しみだ

人それぞれだけど、北極一度油少なめで頼んだことあるけど出来損ないの
卵麺みたいだった。
北極旨さ？は油にあると思った。
あくまで個人的感想ね。

辛さより油にやられる

油少な目頼むくらいなら、他のメニュー頼んだほうがマシだよ。
最近の北極は食べやすくなってるから問題ないよ。

冷やし味噌、五目味噌まではOK

味噌卵麺は限界で食いきるのはしんどい

北極はいくら何でも辛すぎ。ムリ

ゴモミは卵麺より辛く感じるわ
少食だからボリューム多いゴモミは一回しか食べたことないけど
ちな本店

>>519
実は野菜が辛いという
天地返しして、スープで洗うとけっこう違う
唐辛子はだんだん沈むし

五目味噌タンメンなら野菜がシャキシャキしてると聞いたけど、キャベツの煮汁の味もしないのかな？
クタクタのキャベツと煮汁の味が苦手なんだが、五目味噌タンメンなら大丈夫かね？

クタクタのキャベツは入ってないが
煮汁はどうかな

>>521
そもそもキャベツが嫌いなのでは？

生野菜のキャベツと炒めのキャベツは好きなんだけど、煮たキャベツは苦手。
蒙古タンメン予備知識なしで食べたら、煮汁の味で気持ち悪くなって残した。
後日、体調整えて再度食べたら完食出来たけど、出来たら煮汁とクタクタは避けたい。

大人しく味噌卵麺、北極、冷やし味噌あたり食っとけ

>>524
なだ大丈夫だ
五目味噌のキャベツはお前の好きな炒めたキャベツだよ
少なくとも煮てはいない

>>520
なるほど、中本で天地返しの発想は無かった
参考になる

台湾ラーメンとか激辛ペヤングならなんとか行けるんですが、そんなレベルで北極挑戦ＯＫ？

>>528
ベクトルが多少違うから試してみる価値はあるんでない？

ありがとう
一回食ってみたいんだが残す羽目になったら店の人に申し訳ないから

なら半ラーメン2コセットにしとけば？

その手がありましたか
それいいですね
火曜日に大宮まで新幹線で行って食べて来ます

激辛ペヤングが「なんとか行ける」程度だとしたら、北極を食べる時は麺を啜ったら咽せると
思うので気を付けて食べた方がいいよ。美味しく食べてほしいので、頑張ってね！

たまに神がかった旨さの時があるが、狙って作れるものじゃないんだろうな
偶然の産物なんだろう

中本風タンタンメンを食べたが微妙だった

家で蒙古麻婆を試行錯誤して作ってるんだが
なかなかあの味が出せないな
塩っ辛いのばかりできるわ

品川の冷やし樺太のレポート頼むわ

つけ樺太好きだけに気になって寝れないわ

冷やし五目蒙古ってそんなに旨いもんじゃないな

>>537
中本の道にあったよ

ここってバタートッピングあるの？

>>540
ございます。\60です。

普通のタンメンが実は美味い。
野菜の種類とバランスが変えてあり、シャキシャキに仕上げてある。
半分食べたところで、テーブル備え付けの唐辛子を3さじ程入れて
塩蒙古タンメンにして食べる。これが美味い。
正式メニューにしたら売れる。

>>537
うまかったよ。
中本の麻婆にヒキニクが入ると、こんなに旨くなるのか！と感動した。
太麺との相性バッチリ！

辛さは抑え目。俺はこれくらいでいいと思う。

>>543
辛さは3段階あるみたいだけど、どれ食ったの？
普通？

>>544
>>543じゃないけど俺は普通のを食った
普通で十分に辛い、激辛は相当に辛いと思う
ちなみに俺の時は食券を渡す際に辛さはどうするか聞かれなかった
対応する店員によって違うかもしれないけど辛さの調整は申告が必要かも

>>545
そうなのかーありがとう
近々行ってみるわ

味噌卵麺がうますぎて辛い
北極を食う奴は馬鹿ｗｗｗ

北極は麺を食いたい時に食うもんだ

冷し樺太いいね
レギュラーメニューにしてほしい

久しぶりに町田行ったら副店長調理だったが
試しに都度調理の頼んだら、前と比べたらマシになってたわ

だけど残念なものを見つけてしまったよ
イタコ芸人が総裁の拝金宗教、幸福の科学の正心法語とやらが貼ってあった
奥の席で右上見ると見つけることができる
町田の店長が勝手にやってるのか
シラネ、中本自体がそうなのかは分からんが
少なくとももう町田には行かない

味噌卵?が美味い店は大丈夫

>>541
10年ほど前に自分が行きだした頃に比べて随分トッピングの数が増えたね

味噌卵麺が旨い店なんてないよ。

まじすか。本店だけは大丈夫だと思ってたけど．．．

亀戸や蒲田でもダメか？

こっちのスレでいいのかな？
最近店員の人事異動があるみたいだけど
今の目黒のスタイルになったのは
真鍋さんが来てから
全員接客良く
客目線で店員自らメニューの説明を行ったり
呼び込みをしたり
元気に何度も挨拶してくれるし
肉や野菜もしっかり煮込んであるし
皆元気で活き活きして楽しそうに働いてる
真鍋さんには目黒の顔として
ずっといてほしいな

秋津で一食無料券貰ったけど一部の商品に使えないとか先に言えと思った

町田店は幸福の科学でOK？

>>556
だがしかし、冷し味噌がしょっぱすぎる
あれは直すべき。

新宿のお通しのもやしはしょっぱ過ぎて食べれない
目黒くらいがベスト

>>555
クオリティという意味では亀戸は唯一の砦だな。
他の店がブレブレってことなんだけどさ。

亀戸、蒲田、秋津が鉄板
他とはレベルが違う

馬場も美味くないか？

亀戸、量最小。せこくない？　

俺は吉祥寺でそう思ったが、行くたびに量が違う。
野菜大盛り頼んで、隣の常連より量が少なかった時は、
倒れそうになったよ。

元気過ぎてうるさい。

大宮の6月限定が熱すぎる
いい加減つけ樺太をレギュラーにしてほしいよ

>>564
味の方が大事だよ。足りないなら、増やせばいい。

文句あるなら来るな。

>>564
どこが一番盛りがいいのか教えてくれない？

>>569
味は別として、新宿は盛りが結構いいよ

吉祥寺店長が一番スタッフの中で男前だよな

>>570
なるほど。新宿は随分御無沙汰なんです。
自分は、樺太丼や味噌卵麺がメインなので、安定して旨い亀戸が中心です。
後は、御徒町も行きますが、亀戸は御徒町よりは少なめだとは思います。
>>564の方には、どこが多くて、どこが平均なのか答えてほしいですね。

>>564はふらわ

基地外のふらわみたいな屑に言われる覚えはないな。

会社帰り中本の誘惑を断ち切るのに苦労するわい
週３は多すぎだからな

量と味の両方を求めるなら蒲田だろう

確かに蒲田、そして秋津(大前店長）も間違いない。

>>575 大丈夫。
中本好きの人達は週に「最低」５回は行くし昼、夜中本も普通にしてる。ｗ
そんな中本ラブｗの人達俺が知ってる限りだけでも相当いるから。
実際は凄い人数いるんだろうな。

そいつらのお陰で中本は成り立ってるようなもんだ
それなのに狭い範囲に乱立させるシラネ
何をしたいんだろうな

>>578
いるかいないかでなく、
長生きしたいから制限してるって話しでしょ

毎日食ってる輩も居るだろ。末路は見えているが。
中本は唐辛子多いから、腎臓の負担は相当だから。

冷しのスープって飲む人います？

完飲してますけどｗ

品川の冷し樺太麺を辛さ抑え目にしたら、麻婆がゆるかった。
辛さノーマルの時は程よい餡だったんだけど、

辛くしないと餡は緩くなるものなの？

緩さは片栗粉の量次第だから関係ない
単純にブレてるだけ

冷やし樺太は麺を良く水きって無いと、後半薄くなります。
濃いめに餡を作るとか、改良を続けて欲しい。

>>585
ユルさは片栗粉次第なんですね。
お昼休みあけで、作り手は一息つきたいだろうなって時間だったしなあ。

つけ麺のスープは飲まないけど、たまに麺残ってんのにスープなくなりかけることはある

中本の唐辛子(ハミングバード？)って個人で手に入れる方法無いんですか？
ナイトスパイス時代には買った覚えあるんですけど。

ぐぐったら数年前は買えたみたいだけど
今はもう入手不可っぽいなぁ

>>590
ありがとうございます。
やはりそうですか…。
普段の食事にも使いたかったんですが残念。

緩い麻婆って食いたくないなぁ、頼むから俺が行った時にはまともなのを出してね

かと思うと逆さにしても落ちてこない時もある

ある！！

グミみたいなヤツ

悲しくなるよな・・・

それが常連仕様です

>>591
おそらく中国製で、ホールセールで量があって安いの買っとけば問題ない。
中本がいい材料をつかうはずがない。味噌のブランドみたってわかるでしょ。

蒲田店はセロリやレンソウのトッピングもあるし味もいいよ

麻婆は好きじゃないけど

蒲田は冷やし味噌のスープに酸味を感じる時がある

ほかの店でもたまに酸っぱいスープはあるな
酢の分量を間違っておるのか？

ここってらドリンクの持ち込みは大丈夫か？

>>600
どこの方言？

>>601
あんた、「ここってらドリンク」知らないの？ｗ

ここってらドリンク知らないやつがいるとはなｗ
新参は3年中本通って半年このスレROMってから書き込めよｗ

>>602
しらんがな。

おもんない

>>605
どこの方言？

二郎インスパイアは多数見るが
中本インスパイアはあまり聞かないな。

それもそーね。
ちょと真似しづらいか

中本インスパイアといえば高田馬場と早稲田にある高木やぐらいか

あ　でもさ　昔からの中本ファンが奮起
して再現すれば一気じゃねの？
中本さん今どうなさってるのかも知らないけど。

本店の冷味丼弁当がかつてない水っぽさだった
冷味丼はネチョネチョしててなんぼなのに

ここの住人が本気出せば近いレシピ研究出来ないかなあ。
自分で作るとなんか辛味の種類が違うんだよなあ、なんであんな薄っぺらい辛味なのかどーしても分からん。

>>610
奮起しても結局中本超えられないしオナニー全開の”からうまい”を見せつけられて閑古鳥になると思うよ

>>612
化学調味料が足りない

中本翌日のウンチ量がスゴイ

関西には進出しないのですか？

横浜進出ですら頓挫してるのに関西なんて無理無理

>>617
はい、ありがとうございました

辛いラーメンは全部中本インスパイア扱いじゃないの？

辛ければ中本インスパイアとかさすがに無理があるわ

中本インスパイアっていうか、パクってた店が昔あったわ。すぐに潰れたが。
「吾郎 学芸大学」でぐぐってみ。

東北にこい

ここってらドリンクの持ち込みは大丈夫か？

>>623
貧乏人はカップ麺でも
すすってろよ

>>619
激辛ラーメンなんて数十年前から置いてる店はあるだろ
でもただ置いてるだけだけど

数十年前から「激辛」好きで見つけたら挑戦して来たけど、中本程辛いものはあんまりなかった。ココイチで辛さ最大くらいのものだった。
韓国、中国、タイ、インド、メキシコ料理は伝統的に辛いから、日本は激辛後進国だと思ってた。

ただ辛いだけならたくさんあるけど
「からうまい」をここまでやれた店はなかなか無いよ

単にスコヴィル値を上げりゃいいんだろってな例えばハバネロやジョロキア入りとかやると、旨味と全く関係なく痛いだけってのがあるよね。
ああいうのマズイ、これじゃない。

今のところ中本が他にはないのは、ただのハミングバードで中毒性を持たせたところにある。

それと特にハバネロのフルーティな香りは料理を選ぶよね。あれ分からずに辛きゃいいだろってのは軽蔑すらする

北極超辛余裕で意気揚々と挑戦したら会計終わってトイレ直行して吐いた店もある
辛いことは辛いが特に美味くもなかった
中本より辛いラーメンなんていろいろあるしな
辛いのは分かったが「で、美味いの？」という感じ

お前さんの口に合わなかっただけ
美味いと思ってる人間がいるから客が入る、店によっては行列ができる
ただそれだけの事よ

>>631
書き方悪かったね
中本より辛い他店で会計終わってトイレ直行したこともあるが、そういう店は辛いだけで美味くなかったって意味
確かに逆の意味にもとれるね
すまんかった
中本は辛いと美味いと両立させた稀有な店

>>632
どう頑張っても、あんたの言いたかったことの逆の意味にしか読めんぞw

>>633
俺もそう思うわｗ

いや、俺は大沢食堂のことだってちゃんと理解したよ。

中本は食券制なのに会計終わってという部分にヒントが出ておる

なるほどなぁ。
そういう細かいヒントを見逃さずに注意深く拾って行く作業を経ることで
ようやく相手を理解できるということか。勉強になったわ。

>>637
ヒントも何も、主語も抜けてるし端折り過ぎだし中本批判の意見ととられても仕方がない
俺が書いたんだけどｗ

>>638
この程度の事もキチンと伝えられないバカって事だ

>>639
死者に鞭打つ醜悪な奴だな

>>639
性格の悪さが滲み出てるねー

>>639
人間のクズ

>>639
へへへっ

>>639の人気に嫉妬。

辛旨いって。。。単に大量にラードぶちかましたスープたちのことか？
稀有とか言ってるの馬鹿すぎ。

>>645
いや、あれサラダ油だから

サラダ油が、たまにあんな臭いするかよ。

ここは街としてだめだや

>>645
でも行列が物語ってるよね
お前がまずいと思うのは否定しないよ
客を選ぶ店だから

>>647
それを可能とするのが中本やで

新宿って辛さ10倍まで出来るの？

>>647
たまにってｗ
不味いと思っているのに通う馬鹿がいるんだなｗ
それにしてもサラダ油とラードの違いもわからない味覚障害が何を言っても説得力がないよね（笑）

>>651
常連仕様（笑）じゃねーの？

北極の野菜大盛りにしたらもやしたくさんにしてくれる？

北極にもやしたくさん入ったら辛さが薄れるぞ

土曜日夕方〜日曜夜までかけて中本巡りをしたいのですが
回りやすい順序なんかはあるでしょうか？

いったことがない店舗に行ってみたいのですが
亀戸　秋津　御徒町　蒲田はいったことがないので行ってみたいのですが
＋池袋　品川　目黒は限定を食べる予定なので
未訪問の店舗入れ込むとどんな感じがいいのでしょうか？

>>656
それくらい自分で考えてくれないか

行きたい順、食べたいメニュー順、交通費がかからない順でも何でもいいじゃないか

初日:新宿→高田馬場→池袋→本店→秋津→大宮

2日目:御徒町→亀戸→品川→蒲田→目黒→渋谷→町田or吉祥寺

死ぬなよ

食うメニューによっては尻の穴が死ぬな

1日でそんなに塩分とらないほうがいいよ
たたでさえ中本は塩分高めなんだから
何杯も食うとか正気とは思えん

北極は舌はなんとかいけるけど
唇が痛くなってきてスープが全部飲めない

冷やし味噌にクタクタの野菜入ってるメニューってないの？

>>661
北極完飲なんかするなよ。
トシとったらダメージの予感

>>656
都度調理のもの食うなら、亀戸、蒲田、秋津は行っておけ。旨いから。

北極完飲は二郎以上にダメージでかいぞ

北極スープは体に毒よ
俺も飲むのはレンゲ三杯まで

>>666
何が体にダメなの？

逆になぜ身体に害が無いと思うのか

>>667は、唐辛子たくさんだから健康にいいと思ってるんだろうｗ

高田馬場でつけ樺太やるみたいだから食べに行こうと思うんだが、どうだろ？

どうだろうと言われましても

どうだろ？って、余りにも馬鹿にしてないか。

>>670
どうだろ？じゃなくて実際に食いに行って自分で判断すればいいじゃないか

初蒲田してきた。昼時だったのに待たずに入れてラッキー！
冷し味噌やさい食べてきたが、評判通りだったわ。やはり独立店は別格なのか？
ホームにしてる人がうらやましいね。

ちなみにググナビが店の真裏に案内したので焦ったが匂いで探しあてたぞ！

日曜の亀戸って開店待ちしたほうがいい？

>>675
後に予定つかえてるなら、開店に合わせた方が無難

te

高田馬場つけ樺太。

旨いよ。
高円寺と違って熱々仕様。
片栗粉よりもヒヤミの主張が結構強い。
底に大きめの豆腐が埋まっている。

まあ普通ヒヤミやヒヤミ野菜のほうが好きだがｗ

蒙古丼弁当ってオフィスで食ったら迷惑かな

迷惑じゃないよ。
全然オッケー。
スメル男子が今のトレンド。


って言われたらお前はオフィスで食うのか？

職場の近くにあるから週1で昼は蒙古弁当食ってるぞ
臭い？知ったこっちゃねぇ

IT土方のみなさんの職場は「オフィス」にふくまれません＾＾;

>>682

　　　　 /: : : : : __: :/: : ::/: : :／/: : :/l::|: : :i: :l: : :ヽ: : :丶: : 丶ヾ　　　　＿＿＿
　　 　 /;,, : : : //::/: : 7l,;:≠-::/: : / .l::|: : :l: :|;,,;!: : :!l: : :i: : : :|: : ::､　 ／　　　　 ヽ
　　　 /ヽヽ: ://: :!:,X~::|: /;,,;,/: :／　 ﾘ!: ::/ﾉ　 l｀ヽl !: : |: : : :l: :l: ﾘ /　そ　そ　お　＼
　　　/: : ヽヾ/: : l/::l |／|||llllヾ,､　　/ |: :/ , -==､　l＼:::|: : : :|i: |　/ 　 う　う　 前　　|
.　　 /: : : //ヾ ; :|!: ｲ､||ll|||||::||　　　 ﾉノ　 ｲ|||||||ヾ､ |: ::|!: : ｲ: ::|/　 　な　思　が
　　 /: : ://: : :ヽｿ::ヽl |{ i||ll"ﾝ　　　 ´　　　i| l|||l"l　｀|: /|: : /'!/l 　 　 ん　う
　∠: : : ~: : : : : : : :丶ゝ-―-　　　　　 , 　ｰ=z_ｿ　　 |/ ﾊﾒ;, :: ::|.　　　だ　ん
　　 i|::ﾊ: : : : : : : : : : : ､ﾍﾍﾍﾍ　　　　 ､　　ﾍﾍﾍﾍﾍ /: : : : : ＼,|.　　　ろ　な
　　 |!l　|: : : : : : : : :､: ::＼　　　　､-―-,　　　　　　/ : : :丶;,,;,:ミヽ　　 う　 ら
　　　　　丶: :ﾊ､lヽ: :ヽ: : ::＼__　　｀~　"　　　　　 /: : ﾄ; lヽ）　　　ゝ
　　　　　　 ﾚ　｀|　｀､l｀､＞=ﾆ´　　　　　　　 ,　　_´ : :}　｀　　　／
　　　　　　　　 ,,､r"^~´"''''"t-｀r､ _　　-､　´ヽノ　＼ﾉ　　　／　　　　お ・
　　　　　　　,;'~　　_r-- ､__　　　　　~f､_>'､_　　　　　　　　 |　　で　　前 ・
　　　　　　f~　　,;"　　　　　~"t___　　　　ﾐ､ ^'t　 　 　 　 　|　　は　　ん ・
　　　　　 ,"　　,~　　　　　　　　　ヾ~'-､__　ﾐ_ξ丶　　　　　|　　な　　中 ・
　　　　　;'　　,ｲ　.. 　　　　　　　　　ヽ_　　 ヾ､0ヽ丶　　　　l　　　　　　　　　/
　　　　 （　;":: |:　:: ..　　　　　　　　　 .｀,　　 ヾ　丶 !　　　　＼＿＿＿＿／
　　　　　;;;; :: 入:: :: :: 　 　　　l｀ｰ-､　　 ）l　　 ヾ　丶
　　　　　"~､ｿ:: :い:: :　　　　　＼_　　ノ　,　　　 ヾ　丶

いよいよ本店移転ＯＰＥＮだな
番台はどうなるんだろ？

吉祥寺店には半北極と半蒙古丼のセットはないのか。

本店なんかより横浜はどうなったのか

町田初めて行ったけどクソマズだな。なんだありゃ？
ティッシュもケチんねえで普通の置けやクズ

>>685
自己解決した。ハーフセットいってくる。

本店行ってきたけど、池袋の方が旨いと思った

御徒町の冷し野菜、旨かった♪
サラダ麺な感じで♪
温玉＋マヨなんて卑怯な位、鉄板に旨くなるわな♪
ありがとうございます♪

>>685
ないよ。
高円寺にはある。
あのメニューうまいよね。

秋津の大前店長の北極の夏食った。やっぱり大前店長じゃないとな…超うまかった。
もはや吉祥寺のは季節の北極を作るレベルじゃないわ。あいつら真面目にやってんのか。

まだ福重いるの？

宇宙一辛いってラーメン（他店）今日食べてきたけど、なんだかハバネロのせいなのか？脂分のせいなのか？変な臭みが気になった。
辛い事は辛いんだけど、また挑戦しようとは思わなかった。
中本の癖になる辛さって何なんだろうね？
明後日のカラトマサで口直しだな

亀戸、蒲田、秋津辺りをホームにしたら、他行く必要ないな。

限定モノが目当てな輩以外は。

スタンプラリーで限定モノはハズレと分かったから
もう蒲田しか行かない

本店店長のゴモミは旨いぞ

やはり蒲田、秋津の二択だな。

秋津は店長以外は微妙だろ…

秋津の北極の夏はいかにも暑い夏にこそ味わい深い逸品や

>>700
ああ、吉祥寺のは三流になっちまったからな…

昨日移転後初めて本店に行ったが席に座ってからかつて無い程待たされたわ
途中で今お作りしてますのでみたいなことは言いに来たが
それと学生サービスのトッピング忘れもあった
移転前に何十回と行って一回も無かったのに
周りの客も見たところ2人程注文を忘れられてたようだし色々と大丈夫か？

時間が解決するさ

本店はまだ不安定なんよ

梅雨明けして、夏本番！
あまりの暑さで食べたいものが中本メニューしか浮かばない。
昨日はカラトマサ、今日は冷やし味噌野菜。

夏は中本だよな！

夏だからって冷やしには頼らない

蒙古タンメン初めて食べた。具が貧乏臭い。辛味が只の豆板醤。
家系ラーメンに豆板醤入れた方が三倍マシだ。

野菜くずとグズグズの豆腐ｗ

俺は好きだけど
金原って食うもんじゃない
という人もいるだろうな

看板メニューである蒙古タンメンが一番不味い
それが白根の蒙古タンメン中本

>699
秋津は店長ならうまいの？
蒲田最強と言いたいところだけど。蒲田はほとんどと店長調理の時に
食べてたしだし、この前秋津に行ったときは結構微妙だったし。

都度調理品しか頼まんな俺は

ふらわと同族です

秋津も蒲田も店長一択でしょう。他は微妙。

正直料理人のレベル低過ぎですね

それは残念ながら否定は出来ない
何も手を打たないということは、二郎みたいにブレを許容して
それも味のうちということなんだと思う

近くの店舗が当たりの人はいいけどハズレの人は大変だな

暖簾分けの三店舗以外でも上手い人が作れば美味しいんだけどね
如何せんそういう腕を持ってる調理人が少ないんだよね、ここは
下手な人は塩加減を間違えたのかってぐらいにしょっぱかったり
逆に辛いだけで塩気がほとんどないのを出したりするね
以前樺太丼を頼んで赤でなくオレンジ色の樺太丼を出された時は怒りを通り越して悲しくなったよ

>>708
中本を擁護するつもりは無いが、あれを豆板醤と感じる時点でお探しだわ
あれは一味だよ

先日、町田に行って冷やし味噌食ってきた。
よくここでコクがないとか薄いとか言われていて、自分もそれを感じていたんだけど、
何となく油少なめをオーダーしたら、スープが非常に濃厚になった感じで、麺にもよく絡んで、とても美味しかった。
もしかして、油の使い方に何かあるのかな？と思った。それにしても、本当に美味かった。

14日の町田周年祭て何やるの？
ラーメン半額とかやるん？

町田の限定って旨いのか？

町田に限らず美味い限定は無いと思うべし

ものによる
つけ樺太はうまいよ
北極海も好き

夏は冷やし味噌に限るな

町田限定だと杜氏味噌ラーメンが美味しかったぞ

だから町田周年祭は何やるのよ？
使えない奴らだな

しらねーよバーカ

ふらわに聞けよｗ

御恒例のくじ引きだよ

白根も新宿店長もまた来るのか
白根はともかく新宿店長はこなくていいわｗ

ふらわくるだろうね、相変わらずだな

ミクシー中本みてると、ふらわ以外にも女性店員のこと言及してるキモい奴結構いるなｗ

ラーメンや麺類を食べたくなったら、この際天一だけにしようと考えている。
満たされるんだよね。他のラーメン屋やそば屋でも食べることはあるが、
天一ほど「美味しかったザマス」と心が満ち足りることはない。

天一旨いけどスレチなんだよボケ。

>>731
ふらわ乙
おめーしかいねーよ女性女性女性女性脳内ｗ
嘘言ってんなよｗ

大宮の樺太も旨くなったなー
出たてはしょっぱくてしょうがなかったが今は塩気も絶妙でそれでいてコクもある
よかったよかった

ところで、おまえらはいつになったらふらわを追い出せるんだ？

スレタイ読んで向こうのスレでやってくれ。

関係ねえよ
この際、みんなでふらわを追い出そうぜ
仲良くやるのはそれからだ

◯◯◯ネタはたぶん荒らそうとしてわざとやってるからスルーしようぜ
俺もこれで触れるの最後にする

失職して自暴自棄になって中本と二郎を食いまくったら半年で体重が20kg増えた。
今度就職面接があるんだけど、見苦しく太った挙句、入るスーツがなくなってしまった。
金もないしどうしたらいいんだろう。チッェクのシャツにジーンズに革靴じゃさすがにおかしい・・・

高橋興業　フラワーマニア　にでも就職したらどうだ？社長はデイトレ基地外で超ドケチジジイらしいが、後継者（高橋ヨウスコ専務）はゆるいみたいだぞ。（臭いが・・・）

ふらわがブログで中本に毒が仕掛けられてるかもと言っているぞ
もう向こうとかこっちとか関係ないよ
本気で追い出そう

だからこのスレではとっくに追い出し完了してるんだが

師匠は永遠なり

全身から出ているあの臭スッパイ汚アロマには股間がゆるむわ〜〜〜。

高円寺店の店長が高田馬場へ異動
入れ替わりで高田馬場店の副店長が高円寺店の店長に
店長を異動、降格させるって高円寺はそんなにダメなのか

大事な跡取りはしっかり教育して欲しい。デイトレもやれせてくれ！

北極野菜より北極の方がウマイ

唐辛子は韓国製？

>>746
浜ちゃん可哀想

夏季限定でいいから、
樺太ハイと冷やし味噌サワーを頼む。

>>746 マリ婆（女版ふらわ）に奉仕しすぎたのが運のつきか？ｗ

googleのCMの「ゲキカララーメン」って検索してるのは中本みたいだけど、どこの店舗？食べてるのは何？かわかる方います？

目黒店が改装中らしいが、なにがあったか分かる人います？

品川の冷し樺太昼前に食べたけど、ただ辛いだけだった。

いつ行けばうまいの食べられるのかな？

>>754
昨日のゲリラ豪雨で店に浸水

>>753
アレは激辛ラーメンって検索ワードに対してGoogleがたまたま中本を提示しただけで中本について検索したわけではない
よってCMのアレはどこの店舗でもない

さっきCM見たけどメニュー表も出てきた担々麺そのものも違う。
メニューにしゃきしゃきオニオンサラダ？なるものがあったけど中本にそんなメニューは存在しない。

>>756
そうなんだ。ありがとう

>>757
でも検索結果の一番上に「蒙古タンメン中本」って出てるね

食ってきた
下痢してる

蒙古タンメンは糞まずいけど、蒙古丼はわりと旨いｗ

慣れてくると北極辛さ２倍食っても下痢しなくなる、体調にもよるけど。
そんな日はひょっとしたらおしっこがヒリヒリするような気がする。
気のせいかもしれない。

北極2倍は行けたが北極3倍や冷やし味噌2倍はもう二度と食わないと思った

五目味噌や味噌卵麺辺りが一番美味く感じる自分には、北極やヒヤミの二倍とか無理。

俺は北極なら２倍、冷やし味噌なら３倍がいい。３倍だと麺とよくからむ。

五目味噌や卵麺の辛さアップって出来るのだろうか
前やってる人見た気がしたけど

>>767 何倍とかは聞かないけど（駄目だろうけど）普通に辛めとか
油の加減とかは普通に客、注文つけてるよ。

>>768
ﾄﾝ
今度やってみようかな

都度調理のはある程度辛さの調節はしてくれる
実際は油の増減だけかもしれないけど

蒙古タンメンで辛さ控え目っていうと麻婆の量が減る

安定感抜群だった秋津店のブレが大きくなった・・・

五目味噌で新宿、目黒はニンニク抜き対応可だったが渋谷はダメだった

テレ朝、ラーメン総選挙、ラーメン部門で蒙古タンメン４位

冷し味噌まで出てくるとは思わなかったわ。

冷やし味噌よくとったな
他に比べて明らかに異質だろ
絶対万人受けしないメニューなのに

>>775
こんなの、公正な投票なわけないだろ。
テレビ朝日お得意のランキング番組なんだから。

今日の蒲田は師範不在だったけど
ゆっこさん調理。大満足

蒲田の師範、土日は昼と夜だけみたいだよ
限定メニューの時間的に

>>776
じゃあ具体的にどういう不正が行われてたの？
ソース提示して説明してみて

渋谷の五目味噌、野菜の量が凄すぎだった。。。

冷やし樺太食い納めしてきた

しかし、TVの影響はデカイね〜♪
普段空いてる時間帯にも外待ち５人以上いるんだものな♪

スタッフには、ありがた迷惑だろうけど、みんなよくがんばってると思うな♪
まぁ、常連だからって態々話し掛けに来なくてもいいんだけどね♪

女店員｢どうぞ〜｣｢いかがですか｣
男店員｢っしゃいませ〜｣

中本の店員って女の客には妙に話しかけるよね
分かりやすいぐらいに
店員「どうでしたぁ？辛く無かったですかぁ？」
女客「おいしかったです〜」
店員「お客様から”おいしい”いただきました〜！」
店員『『あざーーーす！！！』』

http://i.imgur.com/UyajPB6.jpg

>>784
それ新宿だけ

品川待ち覚悟で冷やし樺太食べてきた
久々のヒット作だった　美味かった

>>786
目黒でもやってるよ

>>788
御徒町もやってた気がする

吉祥寺もお忘れなきよう

東方神起などのライブある日は
女性ファンが全国から食べに来るから
韓流ネタで盛り上がられるのがウザい

誠韓流だし、町田店主は幸福の科学

浮ついた店員がいる所は味に関してお察しな訳で
やっぱり下らない事をやらない暖簾分け3店に限るな

>>792
宗教がらみって知らずになんとなくかっこいいから使っただけじゃないの？どうせ

盲信してなきゃあんなもの貼らんよ

目黒の○鍋氏が｢お嬢様お帰りでぇす｣と言った時はかなり気持ち悪かった

中本と二郎食い過ぎて大変なことになった。
自分が悪いのだが、まさかこんなところに影響するとは、、、

>>797
どんなところ？
前にここに書き込んでた「太っちゃった」人？

>>798
上の方でスーツが云々書いた。
近いうちに面接あるんでなけなしの金をはたいて安スーツ買ったんだけど、
家に帰って着てみて椅子から立ち上がった瞬間に尻のところが裂けた。
かあちゃんに言って縫ってもらったけど。もう、本格的に痩せるしかない。
このところ、二郎も中本もひかえてる。

ふらわを見習え！

実家住まいだったら、母親手作りの野菜の煮物とか、焼き魚とか食ってればすぐ痩せると思う。

腹8分目というが中本の場合辛くてうまいから12分目くらいは食うもんなあ

中本はまじ中毒性あるよなｗ。決して安い値段じゃないけど、毎日食ってる奴も
多数いるよな。

池袋東口に新店舗の計画進行中だとさ
今の池袋店も維持しての新店なのかね

結局、ふらわって奴が中本常連のＮＯ１なの？？

池袋だぁ？横浜諦めんなよシラネ

しらねぇな

池袋は新規開店じゃなくて移転して欲しいわ
今の池袋は狭い上に店内待ちさせるから余計に狭苦しくなる

東口ならサンシャインの飲食店街に入ればいいのに

なんでイセサキモール出店とりやめたんだろうな
いい場所チョイスしたなと唸ったもんだが

今日､新宿まで｢パプリカとバジリコのイタリアン風ラーメン｣を食べに行ったら14時前なのに品切れだって…とりあえず｢誠フードサービス｣に一報入れましたが。

>>811
今、食ってきたよ。
17:30くらいかな。
君の電突のおかげかもな、ありがとう。
トマト、パプリカ、バジル、ピーマン、キャベツ、玉ねぎ、マッシュルーム
カラトマサと冷やし味噌野菜を併せた感じでした。
次はビルマそばだな

本店の大村氏は計量オーバーで日本タイトルがフイって中本食いすぎか

亀戸・蒲田・秋津独立店の３店舗以外の店舗で当たりの調理人って誰？

店長クラスも微妙？

>>812
忘れてた！
イタリア風ラーメンにチャーシューも載ってたわ。
あんなデカイと思わなかった。

>>814
その3店以外だと基本的に大差は無い
樺太とか極端にブレが出るのは除いてね

初めて食べたけど
東京の人気店はああいう白い麺が多いような気がする。

あのスープなら中華麺みたいな方が合いそう

吉祥寺で蒙古タンメンを背油入りで食ったけど背油入れるとうまいね。辛さはかなり弱まるけど。
野菜も他の支店と違ってシャキシャキしてて好みだった。

麺の色と味にはほとんど関係ないんだけどね。

あの麺が美味いのに

蒙古タンメンを旨いと感じる人いるんだｗ
都度調理しか食べないんで。

>>821
何年かぶりに気紛れで蒙古タンメンを食べてみたりすると、思っていたよりも旨くて
びっくりすることもあるよね。ちょっと嬉しい驚きです。

>>822 ないよｗ。
御徒町で５年ぶりｗに五目蒙古タンメン（ヤサイ、マーボー増し）食べたけど
まずかった（スープにこくが無く薄い）

>>818
俺はあの野菜はクッタクタのが良いな
たまに北極野菜食って煮えが甘い時はちょっとガッカリする

>>823
お前が外れ引いてるか
都度調理の激辛で味覚障害になってるかのどちらかだな

>>823
そもそも五目蒙古と蒙古は違うし
比較してどうすんだよ

この前、山手線内で中本Tシャツ着てる兄ちゃんいたんだけど、
市販されてるの？それとも自作？

>>827
100ポイントで半袖、120ポイントで長袖のTシャツがもらえる
もしくは○周年記念のクジでももらえるのかな？

俺の中では中本のスタンプカードはヨドバシポイントと並んで貯まり易い。

定食に大盛でもすれば2ポイント余裕だし
複数人のもまとめてくれるようになったし

でももう欲しいモノ無いんだよな

最近クーポンで大盛り無料になる分、900円代で2ポイント付かなくなった。

クーポンを使わないという選択肢

次はどこに出来るの？

池袋

移転じゃなく池袋に新規でもう1店舗
マジで何がしたいのシラネ

まさかセブンイレブンとかのドミナント方式真似てるとか？
あれは牌の多く同一の製品を扱えるコンビニだから成り立つのであって
激辛なんていうニッチな趣向のラーメン屋で各店毎のブレが大きい状態じゃ
中本同士で牌の奪い合いになって経費嵩むだけだ

セントラルキッチンならばドミナント方式で物流面のコスト削減できるが
各店仕込みの現状じゃ今の出店方法の中本側のメリットが見えない
客としちゃ並ばなくて済むからありがたいが

将来的に直営店はセントラルキッチン化するつもりなんじゃないかねぇ

本店で久しぶりに冷し味噌野菜の野菜大盛り頼んだら他店の並盛りくらいのが出てきた
味はまあ流石に本店だけあってショッパイだけだった

ああ本店味噌味濃いよな。しょっぺー

>>837
それ、向こうが「大盛りです」とか、こっちが
「これ、大盛りですか？」とか確認した？

俺が前に大盛りの弁当買い行った時、渡されたのが
フツーだったので、「これ、大盛りですか？」と聞いたら
普通盛りの勘違いだった。しかも注文係は謝らなかった。

>>839
｢野菜大盛りでーす｣と言われて出てきたよ
でも盛りの少なさより味の方が気になったわ
移転前より酷くなってる気がした

本店はまじ、まずい。

この規模の店でセントラルキッチンなんてするメリットがない
スケールメリットがあって始めて成り立つ方式だぜ

本店に総料理長がいるとか支店より金掛けてるとか無いわけで残当なんだが、
一般論として「本店」が全店舗中でも不味い側と評されてる状況は不味くないのか

>>842
シラネを含め周りの人間がどこまで考えてるか
案外何も考えてないのかもしれない

嫌なら来るなよ！ってとこでしょうね。そもそも料理人のレベルはそんなに高くないからな。

先代に固執する客を切り捨てて新規を取り入れたのが今のところ成功してるしな
その新規の中でもそれなりに前から通ってる客や常連に優越感持たせてるのは純粋に上手いと思うよ
傍から見てて馬鹿みたいだと思うけど

時代は二郎

お水

>>847
何でお水はべんてん行かなくなったの？

田中は終わったから

お水

>>849
田中って何？

中本の中毒性は異常だね　　そこらの辛いもん食ってもそんな病み付きにはならないんだけど

特に北極と冷やし味噌食うと強い中毒症状が出る　しかし中本は旨いよな〜

色んなラーメン屋食べ歩くんだが辛い系ラーメン出してる店で激うまって思ったのはないけど

最近、北海道のスミレ出身って聞いて行徳の仲間って味噌ラーメン屋行ったんだけど、ネットで知ってはいたが赤の独歩っていう

スミレの味噌ベースにオリジナルで北極みたいなの出してるから、それ食ったけど、久々に辛い系で激うまだった

中本とは違うんだが、ラードの甘みと麺の小麦感、濃厚で旨みの強い味噌に唐辛子、ラードで強火で炒めたであろう香り

チャーシューも結構良い肉使ってて辛味噌スープに滲みてて旨い

中本好きな人なら、多分ハマルと思う　　辛い系出す店ではかなり本格的な味なんで１度お試しを

中本を褒めてスレの住人に媚を売りながら宣伝をするという手法だね
よく出来てる

あと８月１１日に、この仲間ってラーメン屋　赤の闊歩　菜の花畑バージョンｗ？って名前の

いわば北極の超みたいなイベントで辛味噌独歩に巨大バターやらコーンやら色々乗せたオリジナルの限定５０食？１００食？だかの
限定ラーメンやるみたいなんで食いに行ってみる　　食ったら感想書いてみるわ

宣伝？普通に辛い系食べ歩いてて書いたまでだが（笑）

辛さの極致とか、高木やとか　中本のパクりっぽいラーメン屋は気になるからほとんど食べてる

特にここは千葉でランキング１位だかになってたから食いに行こうとネットみたら偶然辛いのあって食ったまでよｗ

結構敏感に、宣伝とか思われちゃうんだね　　

仮に宣伝だとしても良いと思う。
本当に上手いんであれば、新しい出会いのきっかけになる訳だし

>>851
俺は10年以上前に池袋で蒙古タンメン食った時は辛いだけで全然うまいと思わなくて何年も足が遠退いてたんだけど最近週1で食いたくなるくらいはまったわ。凄まじい中毒性がある。

凄いわかる　まさにそれだよね

初めての時はそうでもないんだよ　辛ぇーぐらいな感じで味どうこうは特になかった

２、３回位食うようになってからのよ　だんだんハマッてきて、しまいには完全なジャンキーだ

数年前の話しだけど、冷やし味噌が無性に食いたくて、なんか寝付けなくて起きて冷やし味噌食いに行ってホッと満足して寝た事がある

中本の場合は辛いからハマるってだけじゃなくて旨いんだよね　激うま

都度調理の例を教えてくれい。
よくわからん。

湯麺
味噌卵麺
五目味噌タンメン
冷やし味噌野菜

このへんがレギュラーメニューの都度調理
限定メニューはモノにより都度も仕込みもある

>>859
サンクス。
味の違いを確かめてみる。

味噌卵?が美味いなら大丈夫

目黒食ってきた
店長変わったからかしょっぱくなくなったが辛さがイマイチだった

背脂って吉祥寺だけ？大宮はやってる？

このスレ見て久々に蒙古タンメン食べてみたけど自分には厳しかった。やはり麺は都度調理、あとは樺太丼だな。

以前、吉祥寺の限定でつけ樺太を食べたら旨かった。
高円寺で食べたらラー油がキツくて食べれなかった。
今日、高田馬場で食べたらショッパくて食べれなかった

秋津で五目ヒヤミを食ってきた
新宿で食ったのと比べるとなんとなく薄く感じた、これに関しては新宿の方が好みかな

五目ひやみは吉祥寺の考案者ハリー君のが一番うまいね。別格。
ついでオリジナル要素入ってる新宿。
秋津大前版は吉祥寺時代の標準化されたやつで、いまいち個性がないんだなあ。残念ながら。

大前店長はちゃんと辛いメニューで爆発力を発揮する感じ。

あ、ハリー君はもういないんだっけ…吉祥寺のオワコン感パナいね…

吉祥寺は本店にのっとられたｗ

>>869
だよね…たまに行くとどんどんしょっぱくなっていく気がする。
威勢がいいというより、ほとんど威圧的な接客になっちゃってるしもうダメだ(これはどこも共通か…)

暖簾分けの全店が本家を越えてどうするんだよ。

もはや中本の本店は１号店という意味しかないんだよ

亀戸おととい行ったけど、前評判どおりだった。
うまいね。樺太丼堪能したよ。

今度は蒲田かな。秋津は通勤経路だからいつでもいけるし。

ふらわは亀戸が大嫌い

常連扱いされないからだろ

まとめサイト見た
店員かわいそすぎる

>>872
樺太丼旨いよな。
限定厨は嫌うんだろうが、亀戸はいいよ。

量が少ないと喚くデブがいるけど
亀戸はうまい

○新宿歌舞伎町
八乙女光(Hey! Say! JUMP)と蒙古タンメン昼飯連番したことに満足した鉢プロが帰ったので、汁王と晩飯。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/i.cgi/music/6078/1173468127/131
「1,500円しゃぶしゃぶ食い放題いこーぜー」と言う汁王のギャグに対し、「1,500円って、肉一枚の値段？」とマジレスした結果、結局ラーメンorとんかつで話がまとまる。


○とんかつ にいむら
【チーズ入りメンチ・ひれ海老盛合わせ(1,400円)】

水もらえますか？って言ったらチャイナ系女性店員に「ロックですか？」とか聞かれて

「お水」→通じず、もう一回「ロックか聞かれる」
「それは水割りだろ。ウォーターだよ」→これでも通じず・・
「いや、お冷」→チャイナ系男性店員が来て「梅酒の水割りは出来ません。」

これだけでも衝撃をウケたんだが・・・そのチャイナ系男性店員が



「梅酒ロックと水割りになりまーす」



って言って持ってｷﾀｰのは怒りを通り越して爆笑したｗｗｗ



伝票に「水割り」って書いてなかったから、サービスとしてもらっておけばﾖｶﾀんかな？



http://ameblo.jp/toney0407/entry-10374804565.html

たまに蒙古や五目蒙古をがっつり食うとうまいよね

そういえば、今週半ばから、新大久保でイベントがあるが、誰が作るんだ？

シラネじゃないよな？

あの唐辛子麺は店でも出してほしいなぁ

>>880
シラネは調理ができない

>>882
昔はやってたんだろ？
2代目として復活した当初は

具材のバランス的には蒙古タンメンが一番好きなんだけど辛さは北極くらいがいいんだよな。
ただ北極だと具が少なすぎる。
かといって五目だと肉が多すぎるし味噌卵だともやしが多すぎるしで悩ましい。

>>884
北極やさい麺少なめ、でいいんじゃない。

>>884
卓上唐辛子

>>885
たしかに。それに単品麻婆をぶちこめば蒙古タンメン的になるね。

>>886
たしかにそうなんだけどそれはなんか寂しいんだよね。

辛いだけの料理は嫌いだが、中本は辛味がいい感じ。
でも自分はへたれなので、湯麺と冷しラーメンしか食べられない。
目指せ北極ラーメン！！

味噌タンメンぐらいいけるだろ

辛くないタンメンもうまいらしいけどわざわざ中本まで来て頼むのはもったいないよね。

辛さは本当に慣れだからまずは辛さ控えめのやつからチャレンジするといいよ。あとハーフだと自分の限界以上の辛さでも結構平気。俺は半蒙古丼とハーフ北極のセットであの辛さに慣れてフルサイズの北極も楽勝になった。


それにしても本店は色々他にはないメニューが多いんだね。
遠いけどいつかは行ってみたい。

>>890
辛いのは不得手というのを二人連れて行って味噌タンメン食わせたところ
一人は「辛っ！辛っ！」言いながら全部食って「むっちゃ辛いけど美味いッス」
一方もう一人は全身汗ボロボロ涙ボロボロで結局ほとんど残してしまった

>>892　いじめ自慢？

辛いのほんとにダメな奴だと味噌タンメン程度でもダメなのか

辛いのダメってやつに味噌タンメン試してもらったら死にそうになってたわ
必死になって酢を投入してた

2回目はスタミナを勧めたら美味いって言ってたけどなｗ

辛いの余裕ｗｗｗって奴にはまず北極食わせるな
普通にたいらげる奴もいれば、一口でギブアップする奴もいる

北極は辛さより油がきついんだよなぁ。

>>893
味噌タンメン食えない人がいるとは想定してなかった
今は反省している

>>897
油少なめで頼んでみたら？

>>899
出来るのか。なら次回頼んでみる。

蒙古タンメンの時点でギブアップ。
湯麺と定食でも辛すぎ。
麻婆が鬼門なのか？

身体に合わないのです。
無理に食わなくても、他に美味しいラーメンはあるでしょ。

タンメンまで辛いとなると厳しいな

蒙古麻婆は地味に辛いからな
蒙古タンメンを麻婆少なめで頼んでみてはどうかな？

あと品川店は蒙古麻婆辛さ控えめとかあった気がする

新宿の激辛グルメ祭りに行ってきた。
歌舞伎町のコマ前から、ハイジア挟んだ反対側だから、JR新宿東口からでも歩ける距離。
野外に大テント、各店はプレハブ。
辛し肉肉麺は5辛でも蒙古タンメンくらいの辛さだった。
で甘く見て、すぐ隣のトムヤムクン麺を大辛にしたらマジ激辛で久々に貧血起こしかけた。
たぶんフレッシュ唐辛子の辛さ、食べ終わる頃に効いてくる、胃が痛くなる辛さ。
次行く時はタイチキンとメキシカンにしよう。

>>905
辛さはわかったけど、旨かったのか？

>>906
肉ジャン麺を辛くして具だくさんにした感じで普通に美味しかった。、ペラペラの透明プラスチック容器のせいかボリューム不足に感じた。
俺は一度食べたらもう良いかなと思った。

サンクス。この手のイベントは、器とかがショボくなるのは否めないね。

時間あれば、足運んでみますわ。

本当に毎日でも北極食べたいくらいの中毒になってしまった。
24時間営業だったら大変なことになるわ。

>>909
マジで自制した方がいいよ
辛さというより明らかに塩分過多だから
そこらのラーメンよりも相当高いと思う
マジでスープ飲み干すのは自殺レベル

>>910
たしかにそうしないとだよね。
たいていの激辛ラーメン出す店はスープが塩っぱすぎて飲めないことが多いけどここは塩分過多でも不思議と飲みやすいから危険。

タバコをやめられた俺だ、中本を週一を超えないようコントロールすることくらいできるはずだ・・・

職場の近くに中本あるから週1とか不可能や
まず昼に週3で蒙古丼弁当食ってるな

元々辛いお菓子が好きで、ここで初めて食べたのが北極ラーメンだった。
スープまで完飲するのに20分ぐらいかかった。

以来、数ヶ月に1回ぐらいの頻度で、まだ10回行ったことあるかないかぐらいだけど、
まだ北極か北極２倍しか食べたことがない。

冷やし味噌は☆10個だけど、冷麺あまり興味ないので食指が動かない。

最近デスソースにはまって、最初は下痢したりしたけど最近は慣れてきて、
この前久しぶりに北極食べたら、以前より辛さが和らいで感じられた。
まあ、かなり辛いことには変わりないんだけどね。

上で完飲はよくないって言ってる人がいるけど、身体的には飲めたとしても、
健康考えたらやめといた方がいいのかな？

早死にしたけりゃ完飲し続ければいいんじゃないの
ラーメン王だった武内氏は特に辛いラーメンだけを食べ続けてた訳ではないが早死にしたけどね
中本に限らずラーメンを食ってスープまで飲み干すのは身体にリスクがあるって事だけは頭の片隅に入れておいた方がいい

>>914
そもそも中本に限らずラーメンの完飲は身体に悪いぜ
ましてや特に塩分多い中本なら言うまでもない
辛さへの耐性ではなく飲んだ後塩分が身体に影響があるってだけさ
ドクターストップになったら中本どころじゃなくなるぞ
量やメニューや食べ方をうまく調節しながら食うのが中本ライフを長く続けるコツ
ちなみにトウガラシの辛さは逆に血圧を下げたりするらしい
中本は塩分がやばいのよ
北極にしろ冷やし味噌にしろ明らかに異常なぐらいしょっぱいじゃん
それが美味いんだけど

>>915>>916
確かに、カップ麺とかはスープまで飲み干すことはほとんどないなあ。
北極の場合は最後まで飲まないと勿体無い気がしてねｗ

しょっぱいというのはあまり感じたことがなかった。
月に１回も行かない程度だから、そこまで深刻にならなくても大丈夫かな。
今度からは完飲は控えるようにしよう。

調子にのって冷やし味噌や北極食べ続けて痔になって
それでも食べ続けて
生涯初めての手術が痔の手術とかって奴もいるからな

そいつの場合は塩辛さより、辛さに胃腸と肛門が負けたんだけど

唐辛子も摂り過ぎは胃腸に良くないからね。

そういえば北極にトマトの風味を感じたんだけど気のせいかな。

>>902-904
湯麺も冷しラーメンも美味しいから、つい通ってしまう。
で、食券を店員に渡すと「辛くないですよ」と必ず言われる。
辛さ0を食べていると、店員と女子の視線が痛いね。
でも、おれは湯麺と冷しラーメンを貫く！

>>920
隣の客が辛くないのを食ってたら｢こうすればもっとうまくなりますよ｣と卓上の唐辛子入れてやりたくなるｗ

>>920
亀戸でバイトの餓鬼が辛くないですよとニヤついたんで、今日は辛くないのを食べたいんだよと一喝したら、バイトの餓鬼、店主に怒られてたわ。

辛いもの食えれば偉いってわけでもなし
辛いだけの店なら中本以外にもいっぱいある

>>922
流石は佐伯さん…キチンとしてますね。

池袋で冷やみの辛さ３倍食べてる俺って異常？

別に普通だと思うよ
そんなもん中本にはいっぱいいる

ヒヤミ、３倍は麺にからみやすいし俺もいつもｗ
北極は２倍くらいが調度いい。

俺は中本は週に２，３度だが、中本友人達は毎日なんて人も相当いる。

湯麺や冷やしラーメンも確かに旨いと思うんだけどそれを目当てに中本
行く気はしないなぁ。
ふらわみたいに店員と友人になるのが目的ならいいけどｗ

連投スマソ

頻繁に行き過ぎると
たまには辛くないの食うか…ってなる

>>928
お前みたいな奴が、辛くないメニュー食ってるのを馬鹿にした目で見てるんだろうな。

まだまだ、らーまん修業が足らないみたいだな。

ミニ麻婆丼と麺大盛のクーポンはありがたかった。
次回のクーポンはなんだろうか。

>>930
蒙古丼でも冷ややかな視線感じるぞ

>>932
まぁあまり変わらんだろうな

>>933
それは、ラーメン屋なのに丼なんかという感じだろうな。
北極やヒヤミ食って、辛さに負けて、酢を入れまくり、ゆで卵を追加しまくり、涙流して水飲みまくりなのを見ると、無理するなよと思うがね。

冷しラーメン食ってきた。
スープが熱々で冷めにくいのがいいね。

通の人はライスを頼んで、ラーメン丼から肉だけとかネギだけとかトッピングして食べてた。かっこいいね。

よし、明日は大宮で樺太丼食おう
決めた

>>936
そういうオリジナル丼って中本だと普通に皆やってるけど他のラーメン屋で見ることはないな
やはり皆中本行った時はいろんな選択肢の中から貪欲に最大限の満足を求めるんだろうな

>>938
種類の多さもさる事ながら、「客が好きな様に食べればいい」っていう雰囲気なのもあるかも
他の最近流行りのラーメン屋に比べると自由さや大らかさを感じる

>>934
そうなんだ。登録したばっかだからよく知らないんだよね。サンクス。

非辛メニューを（もちろんまずくは無いけど）食べにわざわざ中本行く選択肢ないわ。
週に１，２度辛いの食べればいい。

>>941
同意極まる。

非辛がまずいとかじゃないけど、非辛でうまいのならゴマンとあるわけでわざわざ中本に出向く意味が分からん。
あれはたまたま連れて行かれたけど辛いのが苦手な人の避難所みたいな認識。わざわざあれを食べに行く気が分からん。

新大久保の辛し肉肉麺5辛Sサイズ食ってきた
全然ダメだわ、600円の価値なし

麺は唐辛子麺、具は短冊切りのきゅうりと
スーパーマーケットレベルのチャーシュー
あと麻婆餡に挽肉入り

ハバネロっぽい辛さはあったけど店で食べる
冷やし味噌の方が全然辛ウマ

馬場の店長と新宿の店長が来てたよ

>>942
吉祥寺でタンメンが美味しいところを教えて下さい。

>>941,942
にんにくがっつりがいいんじゃないの

>>941,942は差別して、俺最強と自惚れてるふらわみたいな馬鹿

北極のスープは芸術の域やな

中本の冷しラーメンみたいなの出す店他に知らん

冷やしラーメンって普通のつけ麺でしょ

>>949
食ってから言えよなｗ

>>950
もう何回も食った上での話ですが

冷やし「味噌」じゃなくて「冷やしラーメン」だから醤油味の方と勘違いしてるんじゃね

冷やしラーメン、もちろんまずくはないけどわざわざ中本で食べることもないよ。

冷し味噌頼んで残すなよ。
俺は堂々と冷しラーメンを完食する。

冷やし味噌のスープ完飲は勘弁してくれ

今日は冷やし味噌３倍食ってくるわ。麺にからむので結果としてスープはなくなるｗ

冷やしラーメン食うために東京まで行ってる
あの遠慮無いスライスニンニクのつけ麺は他店じゃ食えない

中本で非辛メニュー食うのは馬鹿みたいに言う奴こそ馬鹿。

何食べようが自由

池袋の北極、食うたびに辛さが落ち着いて来てるんだけど、
他の支店で軽く寒気を覚えるくらいの辛さを維持してる所ってありますか？

>>959
単に辛さ慣れしてるんじゃないのか。

>>959 辛さ、２倍、３倍（もしくは５倍）にすればいいのでは？

>>959
とりあえず町田、品川は無い
あと普通のしか食ってないなら>>961が言うように倍にすればいい

>>962
最近の町田は美味いよ。
味の濃すぎない目黒みたいな感じ。

まぁ俺は亀戸は今一と思ってる口なんでマイノリティかもしれんが。

すまん、美味くて辛いよと言いたかった。
一時の火の入れ過ぎとか、辛さやコクが無いってことは無くなったよ。

町田マシになったの？
それならたまには行ってみるか
ゴモミ食いたい

蒲田は常に冷やし味噌野菜やってるのに
五目味噌は極稀にしかやらないからなぁ

仕事の帰りに週1回中本行ってたら7kg太った。
さて、月1に減らすか。

>>965
3回に2回は美味いのがでてきたな。
調理担当とかは見てないから知らん

>>966
週に3回行っているけど、北極か味噌卵麺ばかりだから全く太らない。
いや、月に100km程度走っているからかな。

>>968
北極ばっか食って5キロ肥えたぞ俺は(｀ω´ )
まだヒヤミの方がマシだろうな、太るかどうかだけで言えば。

ダイエットのために中本控えたいが帰りの電車が品川から乗って目黒、馬場、池袋、秋津
を通過するので誘惑を断ち切るのが大変だ

太る、太るって男だろおまいら。情けねぇな。ゆとり世代か？

唐辛子に含まれているカプサイシンって痩せる効果があるんじゃなかったけ？
油少な目にすれば太らないかもしれないぞｗ

カプサイシンは食うだけじゃダメだ
運動しないと効果無い

624 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2013/08/31(土) 18:13:52.19 ID:7n2MgnDT
ふらわが本谷亜紀に顔面騎乗してもらって、おならしてほしいと

今日の目黒におじさん来るよね
調理するのかな？

なんでおじさん来るって知ってるの？

目黒の周年祭なら来週だぞ

ファーストロッドの冷やし系だけおじさんが作るんだって！

ロッド！！
竿がどうかしたのか？

中本でロットって概念あるのか？

おじさんの件はどっかの店舗で掲示されてました
行って来たけど、おじさんは調理してなかったよ
代わりに最初の方のお客さんにメニューにないつけ麺みたいなの無料でくれました
辛うまでした

クーポン先月と全く同じだね。

今日初めて食ったが辛くて参った。
ずっと胃とけつの穴の調子が悪いわ。
これ喰ってるやつ基地外だな。

>>983
その痛みが治まったら何故かまた食べたくなる不思議。

>>983　初めて何食べた？　いきなり北極？

>>983
合わない奴はとことん合わないから無理するな
口は辛さに慣れても胃腸は無理だから

>>983
ようこそ非辛の会へ
湯麺と冷しラーメンを食べよう！

中華丼「俺も仲間に入れてくれよ〜」

野菜丼弁当もあるぜ

中本にわざわざ行って非辛メニュー（だけを）食べるやつってｗｗｗ

相当な常連だよな

非辛頼む時は定食付けるわ

まずは非辛を楽しんで後半に麻婆と唐辛子大量投入も悪くなさそう。

味噌タンメン＆定食クリア→蒙古タンメンクリア→次のおすすめ教えてくれ
蒙古タンメンはわりと平気だったが美味しく食べられるという意味ではギリギリのラインかなとも思った

>>994
味噌卵行ってみそ

>>994
北極やさいもいいよ

味噌卵は調理人によっては強烈な辛さになるから危険やで
蒙古タンメン麻婆大盛もしくは次は冷やし系がおすすめ

次スレ

【本ｽﾚ】蒙古タンメン中本6杯目【兄貴来るな】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1378097543/

梅

1,000なら新メニュー冷やしカラトマサ

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。