小川町の旭川ラーメン屋が美味しいらしいので今日行ってきます
4 :
札幌リーマン:2013/02/18(月) 02:19:47.02 ID:9GLNtgel
旭川にはよく行くけど、ラーメンと寿司に関しては本当にレベルが低いと思う。
あんなもん食って喜んでる連中は味障じゃないの?
ゴムみたいなラーメン食ってる奴に言われたくない
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/18(月) 20:43:47.32 ID:aTy3BPX/
>>4
【ゆく年】石川県のラーメン47杯目【くる年】
864 :岡山リーマン:2013/02/18(月) 12:26:21.60 ID:9GLNtgel
>>857 金沢の寿司やラーメンの不味さは地域性や嗜好の違いでは説明できないレヴェルだよ。
東京、大阪、福岡出身の会社の同僚らもみんなそう言ってたな。
【荒らしは】岡山のラーメンpart68【完全無視で】
939 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/18(月) 01:46:47.60 ID:9GLNtgel
>>938 物を知らない田舎者が偉そうに洋食語るもんじゃないよ(笑)
岡山なんてかなりレベル低いほうだろ。
隣の県より少なくとも10年は遅れてる。
さーて
本当は何処の人何でしょうね?www
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/19(火) 00:27:46.26 ID:3hYgn1Go
.
>>4 は、岡山リーマン?の基地外だろ?
多分、埼玉マンセーと吠える同じ知的障害者と思える。
触らぬ基地外に祟りなしwwwwww
末広ある、かつや食堂知ってる?
最近、初めて行って味噌ラーメン食べたんだけど
とても旨かったんで報告します。
尚、お昼時とても混んでました。
人気店なんですかね?
知ってます。味噌は食べた記憶がないけど。
昔はラーメンと半カレーのセットをよく食べていました。
ああ、かつやのセットは味噌ラーメンは50円増ですね。
ここは、大衆食堂で色んなメニューがありますね。
色んなメニュー中で、やっぱ味噌ラーメンが一番ですね。
特に濃旨味噌野菜ラーメンが良いと思います?
まだ、食べた事ないので、近々食べに行ってみます。(笑)
マジでボリュームはあります。
うるせーハゲ!
橙ヤのクーポンがあるんで行ってみようと思うんだがオススメは?
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/11(月) 12:53:58.15 ID:mbASBXau
>>14 黒しょう油、玉ねぎ油+チャー丼でお腹いっぱい
>>14 そうだなぁ。
まぁ、しょうゆが気になるなら自分の舌で確かめてくれw
おいら、橙やは味噌か塩だと思ってるよ。
猫舌の人に、お勧めなのが橙ヤのラーメンだね、
私は猫舌じゃないから行かないけどねw
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/12(火) 04:09:04.49 ID:lTJgW3/5
橙やのステマと聞いて(ry
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/12(火) 09:34:16.07 ID:1dtO0j09
>>17 ぬるいかな
別皿におかずがのってくるのは、あれかと思うけど
普通にどんぶりで出てくるのはぬるいと感じたこと無いけど
チャーシュー盛ってりゃ流行るだろうと思ってる店側の思惑がぬるい
梅光軒の直営店が21日に東京で開店するね
蜂屋みたいに1年で撤退とかは勘弁してよ
梅光軒は麺が不味いからな。
スープは東京向きだと思うので、麺を変えれば大丈夫。
蜂屋はどこに出店してたの?
オススメ教えてくれた方々ありがとう。
橙ヤ(本店)では黒しょうゆ食べたよ。
背アブラ?かな、かなり浮いているのを見てコッテリしてるのかと思いきや
意外とアッサリ食べられたわ。
メニューの昔風ラーメンが気になったんで次回はこれを食べてみる。
橙ヤよりうまい店が旭川にはあと100軒以上あるけどなw
27 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/14(木) 10:32:57.43 ID:CzvUa9hl
>>27 荒れないよ
順位付けたら個人によって差はあるだろうけど
>>26 醤油な
つるや 天金 幸来軒 かつや食堂 ふるき
すがわら 竹よし 赤門 みづの 春夏冬
蜂屋でも梅光軒でもいいけど橙ヤより下ってことは無いわw
29 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/14(木) 17:41:59.20 ID:B0xte5X/
梅光軒の麺は旭川のお店の中では好きな方だ。
しかし、混雑時に大量に茹でた時は茹で過ぎてフニャ麺になってる場合があるんでそれが残念。
>>28 ,,-;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:,.
/;:;:;:;:;:;:ミミ;:;:;:;:;:;:;:;:;:;`、
/;:;:;:;:彡―ー-、_;:;:;:;:;:;:;:;|
|;:;:;:ノ、 `、;;:;:;:;:;:i
|;:/_ヽ ,,,,,,,,,, |;:;:;:;:;:;!
| ' ゚ ''/ ┌。-、 |;:;:;:;:/
|` ノ( ヽ ソ |ノ|/
_,-ー| /_` ”' \ ノ < ちょ、ちょっとまって!赤門と春夏冬に意義あり
| : | )ヾ三ニヽ /ヽ、_
ヽ `、___,.-ー' | `ー-、
| | \ / |
\ |___>< / ヽ
>>29 よし乃も混雑時はやばいですね。
ロットの最初の方じゃないと…
梅光軒の醤油スープはマジで美味い
危うく全部のみ干すとこだった
>>32 全部飲み干せよなぁ、この糖尿病・高血圧症野郎!
全部飲み干して、早く逝ってしまえやw
お前が死んでも、誰も悲しむ奴いないだろうがwww
>>24 橙ヤが旨い?旭川人じゃないな?このねこ舌野郎w
旭川には、橙ヤより旨いところ沢山あるぞwww
うん、その話題はもう終わったから
橙でまぁ美味しいかな?と思えるのは精々味噌くらいじゃない?
醤油は何か甘い。
旭川って醤油厨の巣窟かと思っていたけど意外と味噌がうまい店多い
39 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/15(金) 19:29:38.82 ID:8+X+g4P/
味噌ラーメンの旨い店は
つるや・よし乃・蔵・三日月・かつや食堂
ふるき・光林坊・番番・三頭火・・・・・・等
40 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/15(金) 19:31:01.68 ID:8+X+g4P/
訂正
三頭火×
山頭火○
スマン
ふるき?悲しいけどこれ
>>39 つるや、よし乃、光林坊いいよね
できればモルメンと東川も
>>37 そりゃ行った事無い店を批判できんからな。
橙ヤの昔風ラーメン中華そばのしょう油を食べてきたわ。
正直どこが昔風なのかイマイチわからんかった。
いや、これはこれで美味しいのだけれど、昔風とは違うよーな…。
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/18(月) 23:22:49.42 ID:GkubTtZS
46 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/20(水) 20:51:22.39 ID:OwprSuW3
と言う事で
橙ヤはイマイチでよろしいか?
つるやか天金の醤油チャーシュー大盛りが運ばれて来た時を想像してメシ食えるわ
49 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/21(木) 18:24:08.78 ID:UX4ws6zK
確かに、つるやのチャーシュー美味しいわな。
今回は味乃やまびこ本店で味噌ラーメンを食べてきた。
とても美味しかったし、お腹もいっぱいになったしで満足だわ。
次は評判良さげなつるやに行ってみようかな。
クソ、見なきゃよかった・・・がまんできねえ
で、早速つるやでしょう油ラーメンを食べて来た。
味はいわゆる旭川のしょう油ラーメンだね。
評判のチャーシュー共々美味しかったわ。
さて、次はどこにしようかな。
53 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/24(日) 00:42:04.68 ID:x5w6RWQH
味噌ラーメン旨い店つるや
好きな方だ
美味い新店はないのか
55 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/24(日) 01:14:33.82 ID:x5w6RWQH
とことんやの、ベジタ味噌ラーメンかな?
56 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/24(日) 01:17:39.70 ID:x5w6RWQH
後、バオバブの木の黒味噌か?
57 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/28(木) 11:55:51.34 ID:3ril12XR
今回は三日月へ行ってしょう油ラーメンを食べてみたよ。
美味しかったんだけど、こってりスープのおかげでちょっともたれ気味になったわ。
次は他のメニューも食べてみたい。
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/28(木) 23:47:11.76 ID:k2ZDXVnv
三日月の醤油はこってりスープ?
味噌しか食べたことないから、わからんけど
味噌ラーメンは美味しかったよ。
>>58 背アブラたっぷりのこってり系だと感じたんだわ。
あくまで主観なんだけんども。
60 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/30(土) 18:45:55.97 ID:0DhWQxDG
最近何かとグッとくるラーメンないなと
お嘆きの貴兄に朗報です。
見つけましたよグッとくるラーメン屋さん
麺屋秘蔵。旨かった。
味噌ラーメンを食べました、豚骨スープだと直ぐ分かりました。
濃厚スープか?でも、すんなり飲めるから不思議な感じ。
メニューのはじめに塩ラーメンが有るから
塩ラーメンがお勧めなのか?
今度は塩ラーメン食ってみるか。
>>59 なるほど、札幌ラーメン好きなら大丈夫そうだねw
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/01(月) 00:51:51.57 ID:hPEmYDXO
えっと、ここ数日の間に「味の番番」と「味のありこま」の2店舗へ行って来たよ。
食べたのは2店舗ともしょう油ラーメンなんだけど、どちらも昔風のオーソドックスな
しょう油ラーメンって感じでとても美味しかったわ。
でも2店舗ともチャーシューに限っては評価は低いかな。
好みはもっと柔らか〜いチャーシューなもので…。
ラーメン村の天金行ってきた
なんだあの中国人の多さ
ラーメンは相変わらず納得のうまさだったが、
醤油にバターコーントッピングしてるどっかの頭悪そうな兄ちゃんにガッカリ
63 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/01(月) 21:53:03.97 ID:YPS9u7T7
>>62 >ラーメンは相変わらず納得のうまさだったが、
>醤油にバターコーントッピングしてるどっかの頭悪そうな兄ちゃんにガッカリ
まあ、人それぞれの好みだからね、温かく見守ってやってよw
付け加えておくと、番番とありこまのしょう油ラーメンは橙ヤの昔風ラーメンよりずっと昔風だったわ。
65 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/01(月) 21:57:17.79 ID:YPS9u7T7
66 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/01(月) 21:59:13.83 ID:YPS9u7T7
昔風ラーメンなら、ラード濃いめか?
>>65 蔵ではまだ食べた事がないので分からないけど、いわゆるトロ肉系が好きなんだわ。
あと、ラードはそう濃くはなかった印象だね。
ごく普通ってとこかな。
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/02(火) 23:06:37.12 ID:nVc8nfdG
ありこま、不味いな。
まあ、個人的感想だが。
番番は好きよ〜ん!ハート
お店巡りの今回は「特一番本店」へ行って来たよ。
注文したのはしょう油。
幾つかのお店で遭遇した味噌みたいに濁っているタイプのしょう油スープだったけど、
とんこつがベースだとあんな風に濁るのかな。
何はともあれ、今回も美味しく頂いて来たわ。
旭川で特一番は老舗だよね。
私も、特一番の醤油ラーメンは好きですよ。
で、本店って場所何処でしょうかw
旭山動物園近くのお店が本店らしいですよ。
今回は「門月かかか」でしょう油ラーメンを食べて来ました。
クセのないあっさり目の美味しいラーメンでしたよ。
小さ目だけど肉厚で柔らかいチャーシューも良かったです。
今回は「てんてん」へ行ってみました。
食べたのはしょう油。
味の傾向としてはごく普通の旭川ラーメンという感じだけど美味しいラーメンだったわ。
チャーシューが薄くてちょっと物足りなかったな。
73 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/11(木) 19:20:10.95 ID:yVqS2jbm
うるせー馬鹿!
何が「うるせー馬鹿!」だ?
何にも情報を提供しないくせに
ふざけた事ぬかすな ヴォケ!!!
旭川駅近辺のラーメン店しか利用する機会がなかったのですが、最近は駅から
離れたお店をちょこちょこ回っています。
その時のちょっとした感想などを書いていますが、あくまで主観ですので
「違うだろ〜」とか「分かってねーな、コイツ」などとはお思いでしょうが、
そこんとこは軽く受け流してやって下さい。
久々にはちや行ったけどなんか味が劣化した?
ふるきのご主人、昨年営業中に倒れて先月亡くなったよね。
後味スッキリの味噌ラーメン。
本物だった。
79 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/20(土) 11:21:33.64 ID:u8cdhoIb
このエリアで史上最大レベルで美味い餃子出す店教えてよ。
最近のラーメン専門店はラーメンしか出さないけど
俺、ラーメンと餃子一緒に食べたいのよね。
あとライスがあれば最高なんだけど。
肉汁じゅわの餃子とうまいラーメン出す店教えてください。
餃子は王将のは好きですが、王将のラーメンは好きではないのです。
日高屋は逆で餃子がいまいち
旭川に日高屋あるの?
_. -ッ'"  ̄ ̄`' ー-、
/、.....!......._,,::;;:'::::::::::::::ヽ
i´厂`''''"´ `ー、‐::-::;;l
}ノ-、 ,. -‐-、 ヽ;::::::::l
l ̄二'ー 'フ,ニニ.ーrー}-レ ''7
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l `_ ____,、 :l|::::|
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-‐ノハ ̄ _.=''´/ --`i '''' ー-′
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,.ヘ. '´_,.‐'′
>>81 つーか、大阪王将は在るけど
餃子の王将も無いけどなw
>>82 いい加減ウゼェよ!!!
とっとと、あの世に逝け!!!
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/23(火) 02:05:27.17 ID:2BK2ZzTS
日高屋かもーん
ふるきは今も休業中ですか?
>>81 旭川どころか、関東にしか店舗展開してないな。
>>80 末広のかつや食堂でも逝ってこい餃子もラーメンも旨し!
旭川でさ観光客向けでない二郎形の店を出したら流行ると思うんでけど
人口少ないからだめかな
つ山の豚番長
>.>88
あるじゃねーか!
山の豚番長がよ。
はやってるかどうかは別にして・・・・
今日青葉本店で醤油ラーメン食べてきた、旨い。
これこそ正統派の旭川醤油!って感じられて幸せだった。
ラーメン店巡りの今回は、てんてんに行った時に目に留まったかつや食堂にしました。
あの辺りは幾つかラーメン店があるんだね。
注文したのはノーマルなしょう油(焦がしではない方)。
透明感のあるあっさりスープがとても美味しいラーメンだったんだけど、残念ながらチャーシューが口に合わず…
このラーメンを個人的に分類するなら昔ながら系かな。
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/02(木) 02:08:51.17 ID:Zx8qHCVP
今回は永山のイオン近くにある永来軒と、なが山でしょう油ラーメンを食べてみました。
永来軒の方は濃い醤油色でお馴染みの正統派旭川ラーメンでした。
やけに硬いチャーシュー(たまたま?)だった事を除けばとても美味しいラーメンでした。
なが山のしょう油ラーメンは一風変わった和風ラーメンという感じで、スープに蕎麦つゆのような
ものを感じました。
太目のモチモチ、ツルツルした麺が珍しい食感ではありましたが、チャーシューは一般的なものでした。
トータルでは大変個性的なラーメンだと思いました。
うるせーハゲ!
今回は「旭川大吉ラーメン」でしょう油ラーメンを食べてみました。
見た目そのままの濃厚なスープが美味しい旭川ラーメンでした。
昆布の出汁が旨味として効いているスープだと感じました。
チャーシューはやや硬めの歯応えがあるタイプでした。
かぼちゃラーメンの他、塩麹を使ったラーメンなど多くのメニューがありました。
97 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/17(金) 17:29:59.33 ID:eE5RyyDO
今回は「だるまや」でしょう油を食べてみました。
鰹節と煮干が強めに出ているスープで、チャーシューは厚目の食べごたえのあるものでした。
ちょっと梅光軒本店のチャーシューっぽい味だなと思いました。
とても美味しいラーメンでした。
青葉ってクソ不味いな
ビックリした
何を今さら
昔は値段相応
今は高くて不味い
20年で400円値上げってあり得ない
そうか、味噌ラーメンばっかり食って俺の舌が馬鹿になったかと思ったが、町中の店ってあんまりイイ店ないな
蜂屋もなんか劣化した気がするし
竹よしって辞めたのか?
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/25(土) 22:03:01.54 ID:kUlz58a0
_. -ッ'"  ̄ ̄`' ー-、
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}ノ-、 ,. -‐-、 ヽ;::::::::l
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,.ヘ. '´_,.‐'′
旭川スレに常駐してるよな
誰かが質問するのを待ち構えているんだろうな。
で、質問が来たら、何処かにコピペしてあった奴を張り付けると。
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/28(火) 23:33:49.05 ID:FfgPAAEf
うるせー馬鹿!
橙やってなんか薄っぺらい味だな
>>102 どうやら長期休業&再開未定のようだ。
南永山駅の踏み切り毎日通るが、ココしばらくは、やってる気配が無いしな。
っp
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/31(金) 21:19:06.18 ID:TCzplaS0
蜂屋
最近いい店ないな
>>98 >青葉ってクソ不味いな
>ビックリした
今更、何を?
俺も最初、食べたとき偶々不味かったのか、俺の舌が
イマイチだったのか・・・・?
二回目逝った時に
やっぱ、俺の好みに合わないと確信シマスタ。
ふるき
>>114 北海道民じゃないけど旭川に旅行に行ったときに、
梅光軒や天金、蜂屋など色々と回ったけど、
個人的には青葉が一番おいしいと思った。
そっか、青葉って地元じゃ評判悪いんだ。
俺はうまかったけどなー。
青葉がすきでもなんの問題もない 好みなんて人それぞれだから
でも旭川人には青葉ってうけが悪い気がする
受けが悪いのに長い事やってるよね。
先代の頃はよっぽど美味かったんだな。
先代のときは安かったからでしょ
ほんとに、ラーメンは好みだよね
皆さんが味が濃い(しょっぱい)と不評の
ラーメンや天金が大好きです。(笑)
熊ッ子はどう?
なんだか店に入る気が起きないんだ
熊ッ子は店によってバラツキが有るよね?
セットメニューはそこそこ安いし良いかも。
不味くはないよ。普通に美味しいよ。
一番は美味しいくまっ子はどこだ
どことは言わんがスープの出来に納得いかないって言うと恰好いいけど
要するに商品として出せるレベルのスープを作る技量が無いということだよな
125 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/15(土) 23:04:39.76 ID:BNd+AKR0
最新の旭川ラーメンの定義と代表的な店を教えてちょい
うるせーハゲ
128 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/18(火) 22:36:51.15 ID:RE2LOewi
自分の中のオススメ
味噌:よし乃の味噌バター
塩:梅光軒の塩(野菜チャーシュー)
正油(醤油):?
自分の中のナシ
よし乃の糞延び麺
梅光軒の糞ぬるいスープ
よし乃はロットの最初と最後じゃ全然違うからな(ヾ(´・ω・`)
131 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/19(水) 19:40:47.76 ID:6EeTh8jO
あと、蔦亭の辛みそと、あとメシスペシャルのコンビもおすすめだった
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/19(水) 21:09:24.38 ID:IcCv0r8A
スタ丼近所に欲しいな、一年にに3回は行くわ
ココイチはあるけど1回行ったからもう良いや
吉野家潰れてくるまやか花月になんねーかな
週1で行くわ
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/20(木) 00:38:12.42 ID:+hZIDp76
ふるき復活!
火ぷり屋いったけど蔵と似てるんだな
うるせーハゲ
ふるき
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/21(金) 22:07:51.03 ID:k7H/Lvla
蔦亭
糸末
143 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/23(日) 14:53:39.95 ID:aUgP0RBZ
糸車って名前で弦って店長ががんばってたけど
全部つぶれたな。いわゆるラーメンブローカー?
うるせー馬鹿!
三日月
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:tj/C7lUQ
夕方並んでいたバカ高校生軍団よ!
おまえらがまともに並んでいないから、
後から来たチャライカップルが横から勝手に入店してしまったろうが!
おまけにおまえらオロオロするばかりで注意も出来ない。
5人もいてバカかおまえら しっかりしろ低偏差値バカ高校生めが。
>>14 オメ―馬鹿かっ!
こったらどこで愚痴るより本人達へ言うのが良識人だろうがっ!!
どんだけ小心者の意気地なしなんだよっwwwwwww
さっぽろだから、どーうでもいいっちゃいいんだが(笑)
150 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:Oe65UYyX
>>147 てかラーメン屋に5人で並ぶ方がおかしいよ
大概4人テーブルなんだからさ1人はカウンターで食うことになっても構わないってか?
そういう常識がないから高校生とかバカなんぁよな
ふるき、今日は何時までやっていたか知ってる人いる?
宮下通りにある「農業会館」の地下にある
ラーメンって美味いの?
mz
ふるき
蜂屋
山頭火
山の豚番長
梅光軒
かつや食堂
161 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:h1E+1Kgc
三日月
ひまわり
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN ID:MLzCB5Pq
味特
164 :
152:2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:yELTCAW4
165 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:Vf7UiOjv
モルメン美味いね はまったわ (*^ω^*)
旭川観光で一食だけラーメン食べるならどこがいいですかね
蜂家 よし乃 あたりが評判よさげだけど
札幌でも味噌ラーメン食べるかもなぁ
と思うといわゆる旭川ラーメン(醤油)を食べた方がいいのか…
足がないから駅近で行けるところ
梅光軒も気になるが東京駅でも食べられるようだし
橙ヤ東光店なんであんなに不味いんだ
橙ヤはどこもまずい
そうなんだ!初めて行ったから目眩したわ
天金行ってみます!
ありがとう!
・駅の近く
・これぞ旭川ラーメン
・東京で食べられない
確かに天金がいいですね。
駅の近くとはいえ、ちょっと歩きます。あと割とわかりにくいです。
すげーしょっぱいので覚悟してね (*^_^*)!
174 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:fhHqJRMI
神様おながいします。
8月24日25日26日の三日間夕方5時頃から8時頃だけで結構ですので
駅前地区に未曾有の集中豪雨を降らせて下さい。
神様だけど断る
177 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:CbFH7XQN
昨日店でマイレンゲでラーメン食べてたんだけど、なかなかラーメンが美味しくて気分よくなってそのままレンゲを丼に入れたまま帰ってきてしまった、、、
お店に言えばとって置いてくれてるかな?
出張で一週間滞在してたんで、菜々兵衛、高橋、木曜日、FUJI家、中島、なんて一応の有名どころ食ってきた
天金、つるやの足下にも及ばないわ
なにやってんだろうなアイツら
抜け:出張で札幌に
夜 郎 自 大
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN ID:ow/yQmuv
俺も札幌馬鹿にして、つるやが1番旨いとか言ってたことあったけど、彩未食べて考え改めた
今は逆にそれぞれの地域の美味しいって言われるところ行くのが楽しくて仕方ない
小樽の初代も旭川や札幌と全然違って、新鮮だったよ
183 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:CZhPNHjL
ID:re55Y/AIみたいな典型的な旭川人って朝鮮人に感性が似ているよなあ。
184 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:tpW59W03
?????
ID:CZhPNHjLみたいな典型的なにちゃんねらーって朝鮮人に感性が似ているよなあ。
187 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:quc184cH
そうか、旭川民がチョンなのが現実か、よく説明してくれた。ありがとうw
188 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:jtAXMqTw
???????????????????
チョンか、お前?
旭川人じゃないのが冷静に評価してるのに
悔しくてたまらないんだろうなw
で、どこのラーメンがおいしいの?
ラーメンを語って
192 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:w2Xh4Xrb
_. -ッ'"  ̄ ̄`' ー-、
/、.....!......._,,::;;:'::::::::::::::ヽ
i´厂`''''"´ `ー、‐::-::;;l
}ノ-、 ,. -‐-、 ヽ;::::::::l
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この前粉もんず行ってきた
つけ麺だけど、あの太麺はいいね
スープにパンチが無いのが、残念
魚粉入れるとか酸味強めるとかで化けると思うんだけどなぁ
194 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/02(月) 23:21:12.51 ID:9VKk/kAm
つけ麺はラーメンじゃねぇ〜!
逝ってよし
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/03(火) 00:30:09.36 ID:lUddfjf4
最近出来た末廣家はかなりのクオリティ!
一口スープを啜った瞬間に衝撃が走る。
ただ残念なのが・・・おろしショウガを置いてない。
よってトータル60店の一般店。
おろしショウガ有れば92点の超激旨店クラス。
ピリ辛系でうまいところありますか?
ラー油は少ないところの方がいいです
いつものAA貼る奴はマルハンにでも並んでください
197 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/04(水) 02:06:08.42 ID:QmYHRTtn
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>>196
大笑家か三平だろな
>>198 ありがとう。
三平の存在をすっかり忘れてた。
あそこは個人的にはピリ辛じゃないけどw
>>197 マルハンに朝6時から並んどけ
マルハンw
よし乃ってさ、調理のほとんどを店主がしているのに店員がやたら多いよね。
あれで給料もらえるのなら、わたしもよし乃の店員になりたい…。
よし乃と言えば、たまたま本店と永山店を連食したんだけど麺の太さが違う…
計器で測った訳じゃないから絶対か?と問われれば自信ないけど本店のほうが太く感じた。
永山店の食感は伸び気味で見た目も食べた感じも細め。
本店は茹で具合ちょうどで見た目も食べた感じも太め。
誰か舌に自信のある人試してみてください。
204 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/12(木) 17:44:26.91 ID:PlYq4d/V
先日、旭川市第二庁舎第三保護課
釜本の訪問を受け様々な質問を受けました。
我々が質問を受け正確に答えることは当然です。
問題は第三保護課の釜本の態度です。
我々がまるで不正請求をしているかの様なパワーハラスメントとみなされる言動・罵声を浴びさせられました。
家内は元々精神的にもろく、又高血圧症なので、途中から息苦しくなり手の震えが止まらず泣き出しました。私の事業失敗を罵り、何やっても無駄だと繰返し罵られました。
私はその時の様子を録画してあるのでマスコミと動画投稿サイトで告発する予定であり、
問題を大きく広げて、そのようなことは許されないという世論を作り上げていくのが大事だと思います。
>>203 自分の舌がおかしいのかと思ったけど、そうだったんですか…。
本店と支店で麺が違うなんてこと、梅光軒以外にもあるんですね。
>>204 精神科に通ってる人達だからとか何とかって
うやむやにされるのがオチだぞ
うちを含む個人数名と金融から数千万借りまくって覚醒剤と散財→計画的自己破産→資産隠して生活保護になったのが居て
ぶちまけに行ったら回答は→うちの迷惑行為
良い勉強したよ
食べマルシェ行ったか?
塩しじみラーメンはまったわ。
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/15(日) 17:23:14.64 ID:V+LEFJQc
最近のラーメン屋はカウンターのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレンゲを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレンゲの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と目が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・
本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を大にして言いたい
食べマルシェのラーメンコーナーって夏祭りのコーナーと代わり映えしないな
ホル麺もいつも通りだし新鮮味ゼロ
g
ふるき不味すぎ
観光客向けの店?
味噌汁みたいな味
216 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 11:12:19.26 ID:8ppM92Ef
最近なんでもかんでも固め頼む人いるけどあれってなんなの?
ただ流行ってるから固め頼んでるだけで本来の小麦の香りとかまったくわかってない人たちだと思う
あと、固めやってない店で無理やり固めやらせるとか見ててさいてい
固めでお願い!
かしこまりましたー
と言って普段通りの茹で具合で出しても、気づかないかもなw
殆どの奴は、固めって言いたいだけなんだろ。
吉野家で、つゆだくとか、ネギだくとか言いたいだけな奴と同じ。
うるせークズ!
219 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 11:48:38.79 ID:8ppM92Ef
>>217 そうだよな〜
吉野家わかりやすい例えだな!
221 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 21:57:02.44 ID:03BndqLX
>>216 九州の悪影響
極細の麺ゆえに成立した粋な文化だが
でもまあ、たまにカタメで食べるけど
食感が変わって楽しい
多めは健康には悪いけど
旨味は増すから理解出来る
一番ダサいのは濃いめ
ニワカ丸出し
しょっぱくなるだけ
出汁の旨味が台無しになる
臭みの強い店なら匂いを誤魔化すために濃いめもありかもしれないが
>>58 最近のラーメン屋は力ウンターのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレングを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレンゲの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と貝が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・
本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を太にして言いたい
全国各地に訴えたいんだな。
つるや食べた
なるほど、こりゃ美味しいわ
つるや、天金、いなり寿司は月に一回、無性に食べたくなる
雪降って寒くなると天金行きたくなる。
なのでラーメン屋は冬しか行かないすっわ。
231 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 19:35:38.64 ID:+d6Jcf1H
あssp
232 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 10:31:55.16 ID:PHauPPOQ
ごめん、俺キクラゲの正体が今だにわからないから、ラーメンに入ってると、全部こっそり床に捨てていますが、あれって何なんですか?どうやってたべるんですか?
234 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 14:36:50.63 ID:0JIO4vPL
>>232 キクラゲがきのこってのはわかるんだけど
そういえば中華サラダに入ってるクラゲってあれは何?
ラーメンと関係ないけどふと気になった。
あと山くらげとかういのもあったよね?
236 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 18:08:51.99 ID:PHauPPOQ
237 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 15:25:54.23 ID:lrbbPwlf
旭川の食べマルシェで食べた力道のラーメン。2回目でしたが、旭川ラーメン=熊っ子な世代のオレ様には、ちょうど良い
うるせー馬鹿
239 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 11:59:39.60 ID:RcEM5NE7
ひまわりのモルメンうめえ
あれはうめえわ
あれしょっぱすぎる
みづのいいね
みづの、始めて知らずに行ったら、店の前で入るのを躊躇するタイプの雰囲気ある。
>>242 年中止まっている自転車、自民党のポスター、汚なシュラン顔負けのボロさ…
俺は常連になっても入りづらく感じる
味は好きなんだけどなあ
みづの、しょうゆ好きの人ならイチオシ。
今度北海道にラーメンツアー行きます。らーめんは自分は通なのでわかるのですが、少しはお寿司とか海鮮丼とかも食べたいです。
でもその辺の知識はありません。貧乏そうなもので損はしたくないので、海の幸を食べるのはここがこれをおすすめみたいなのはありますでしょうか?
ネットで調べても多すぎて判断つきません。ラーメンなら大量の検索結果でもなんとなく重要な情報はキャッチアップできるんだけどね・・・www
以上よろしくお願いいたします!!
246 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/19(土) 15:51:20.59 ID:cDSKBsiv
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今日の昼、館のラーメン食べて来た。
ご主人11年ぶりに見たわ。
最初、場所わからなくて捜したら小路にあって、
カウンター3席と2人用テーブル1席のみ。
しょうゆのみ今なら350円→300円
定食も500円から680円。
>>245 まわる寿司ならトリトン。
本州の回らない寿司程度のクォリティ。
249 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/30(水) 23:00:29.70 ID:vdeCDmrv
みづの
最近夜勤の仕事をはじめたんだけど明け方でも食えるうまいラーメン屋ないかな?
明け方にやってるのは山岡屋しかない。
サンロクのラーメン屋も大概3時には閉まっちゃうし。
ほとんどの店は夜の8時か9時に閉まる。11時くらいまでやってるところがあれば助かるのだが。
252 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 18:46:50.57 ID:Wq91qXo5
深夜遅くまでやってて駐車場もある店なら
2軒知ってるよ
253 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 18:48:44.85 ID:Wq91qXo5
すまぬ3軒は 知ってる
よく行ってる
どこ?
某店で帰った客がかなり残したラーメンを店主が丼をおもむろに持ち上げ食べはじめた。
なんで残したのか味のチェックだと思うが気持ち悪いから見えないトコでやって欲しい。
そんな事で仕事熱心アピールいらないから。どこかわかるよな
257 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 11:59:00.64 ID:8gwKbZPq
深夜営業3軒
知ってるものだが さんろくに 近い店がよいのかな?
旭川は深夜、早朝とやってる店が山岡家しかない印象
そのせいか今やすっかり山岡家中毒に(;´∀`)
260 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 14:43:05.82 ID:8gwKbZPq
深夜営業わかりました
一軒目は
4−25藤や
深夜2時ごろまでやってるよ
焼肉屋だけど
ラーメンも
提供してる
コピペ相手にご苦労なこった
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/04(月) 19:51:01.06 ID:gqgHcirj
すみませんが、質問コピペ基地外を相手にするのは
ラーメン板全体にとって非常に迷惑なことなので、やめてくれませんでしょうか?
旭川近郊で塩ラーメンうまい店教えてちょ
264 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 03:05:26.62 ID:E92mYR6g
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山頭火
つるやの塩が個人的にはめちゃくちゃ美味しい
ここの三味の中で1番塩が好きだったりする
旭川市内の塩なら天金が好きだ。
つるやは普通醤油が一番好きだな。
ちょっと昔、醤油野菜頼んだら胡麻油強くてダメだった。
若い時はほぼ毎日食べてたラーメン。
食べに行かなくなったのう。
つるやも天金も2年以上行ってない。
268 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 11:20:31.30 ID:AtXphOPy
旭川ないけど喜多方ラーメン坂内みたいなチャーシューを棒のままテイクオフできる店ってないかな?どんぶり白飯にアレをギャートルズみたいにかぶりつきたい!
旭川で一番コスパいい店教えてください
とりあえず無難なラーメンで大盛りがお得な値段で食べれるレベルでの紹介があるといいかな?
274 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 09:44:22.37 ID:ioDRbc/l
273の質問に答えます
旭川No.1コスパ店は残念ながら 店員病気加療のため年内休業中です
店舗名や所在地については 旭川ラーメン店の中でも穴場的で座席数も数席しかないので
ありからず
>>267 天金と言えばスープを口に含んだ瞬間、ぐあってなる位しょっぱい正油を、あ〜これこれってニヤニヤしながら結局全部スープ飲んじゃうのがいつもなんだけど、塩も美味いんか?
たまには塩食べてみるかな?でもやっぱあの正油の感じ味わいたいし中々ジレンマw
>>274 それ、ふるきでしょ
ふるきは知ってる
コスパいいか?
>>272 梅光軒の野菜ラーメン
俺は末広店がオススメ
梅光軒って本店がマズくて驚いた
279 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 19:08:07.28 ID:SITv+oyC
>>272 幸来軒の醤油ラーメン大盛りがオススメ。
値段も安くて味も良い。
>>278 代替わりしてから…
外国人客が増えてから…
>>280 そうなんだ、麺がフニャフニャでスープの味もぼやけてびっくりした
暖簾分け?した市内の支店はよく行ってたから驚いた
油そばって無いのか?
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 03:17:22.30 ID:IMQoAGNr
ふるきでは ないです。値段が ほかのラーメン店より格段に安く美味しい まだ休業中 油そばは
かかか店に
あるかも?
なあ、ラーメンのコシってなに?ウドンのコシってのは単純に硬さだけじゃなくて、モチモチ感だと思うんだけど、ラーメンのコシもウドンと同じでいいのかな?
>>284 うどんのこしもわかってないようなので出直してきな。
神楽岡のすがわら、いつなくなったの?
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これって誰?
ジャンクなやつ食べたいんだよな
ませそばとか濃厚なつけめんとか
いいとこあったら教えてくれるとたすかる
おや、ざっと見たけど、えびすやが出てないんだな。
あっさり系で旨かった記憶があるんだかもう無いのか?
旭川で餃子うまいとこ教えてください
>>298 みよしのかなあ。
大阪王将かなあ。
からかいじゃなくてこの辺だとおもう。
ありがとう!
えびすや閉まってた…。
東郵便局そばのラーメン屋がエースのジョーに変わってた…。
>>302 そこのジョー、ラーメン出てくるの遅すぎ。
>>303 味は覚えてないが、店員のヤル気があまりにもなかったのはよく覚えてる。
>>304 じゃあ店員はまだ一緒かもしれんな。
>>303 ゑびす家は移転だよ。
すごい素人みたいな調理に見えるけど、一部に根強いファンがいるんだよ。
>>306 えびす屋移転なのか。
あそこは旨かったからまた食えるのは嬉しい。
とことんや?あれはダメだった。
旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、
卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブルした・・・・
なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・
今週は大阪王将で塩とチャーハン
ひまわりで普通正油と野菜正油食べた。
ひまわりは普通正油が一番美味しいや。
野菜正油は胡麻油がなぁ。
大阪王将の塩はアッサリしていて好きだ。
まぁ、ここでは塩とチャーハンしか食べないけどさw
312 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/19(火) 23:34:41.81 ID:tN6yOzCe
>.>309
???????????????
旭川市内でおいしいラーメン屋ってどこがあるかな?
有名どころ(ランキング載ってるやつとか)は全部行ったんだけど、どれもまずいし、変に高すぎな感じがして合わなかった
隠れた名店みたいなところないかな?あったら教えてほしい
また改変コピペ
質キチ亭
いろいろラーメン屋行きすぎると結局インスタントが一番うまかったりするよな。
>>317 昨日サッポロ一番に肉野菜炒めを乗っけてたべたら、ものすごい旨かった。
319 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/23(土) 21:14:04.85 ID:/VUx3kNx
>>313 神楽のふく寿
味噌は絶品!店構えはあれだがな。。
うまいぞ!
ほう、年商日本一の店プラージュの裏あたりか。
今度行ってみよう。
俺は旭神の日ハム前にあるささきって店がそこそこ好き。
昔風の素朴な味わい。
ふくじゅは昔ながらのくどい味噌って感じでおいしかったな、よし乃を濃厚にしてにんにく効かせた感じ
最近よくあるニューウェーブ系の味噌とは違うしっかりとした味噌ラーメン
店が狭くて時間によっては並ぶのが難点
322 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/25(月) 18:30:31.30 ID:BpHcle9b
味噌がオススメらしい一味軒に行ってきた
野菜多めで美味しかったけど麺はもう少し固いのが好きかなあ
あと七味は自分で好きな量入れさせてほしい
ふく寿行ってみたい!
最近、昔のように食べ終えた時、
美味かったーって思う味噌ラーメンないねぇ。
閉店したり味が変わったりで正油派になった。
>>323 年食って好み変わったんじゃない?
俺も昔は濃い味噌以外食った気がしなかったが最近ではたまにサッパリとした塩や正油も美味しくなってきた。
>>322 味変わってから何年も行ってないわ。
学生時代から通ってたんだけどね。
店主は昔、今より美味しかったよし乃で働いてた人で、
独立して店構えたんだ。
よし乃風に独自の旨さがあって、味濃くしてもらった味噌ラーメンが絶品だったよ。
>>324 (^^)ハハハ
若い時はラーメンに限らずギラギラこってり大丈夫だったねぇ。
当方の味噌ラーメンベスト3
1.シルバープラザの奥にあったララミーの味噌
2.豊岡にあったほりもとの八宝味噌
3.一味軒が美味しかった時の味濃くした味噌
※こんな味噌ラーメン食べれる店あったら行きますw
ふくじゅはライナーに載せたりして徐々に知名度と人気も上がってるね
そのうち今のクオリティを保てなくなるんじゃないかと心配
ふく寿行って来た。
今後、味噌ラーメン食べるならここだな。
車で行く人は駐車2台分しか見当たらなかったので注意。
似たようなもん
甘くて辛くてニンニク効いてる感じ
エリアは違うけど世田谷の千歳烏山にある坂内という店のチャーシューがすごい。
チャーシュー麺だと丼の表面が肉でうまる。でその肉は厚みと適度な脂身があって醤油のガラスープをたっぷり吸ってとてもジューシー。
一度は食べる価値ありの名店ですよ。
なんで世田谷の話するの?
喜多方ラーメンは旭川ラーメンに慣れているとカルチャーショックを受けるぞ
坂内食堂、あっさりしててうまいよ。東京に居た頃好きだったわ。
別にカルチャーショックなんて無かったわ。でもあれチェーン店か?たくさん店舗あったぞ。
チェーン店です。
もう、旭川より東京に長く住んでいるので慣れたけど
よし乃大好きだった私が初めて喜多方ラーメン食べたときは
これはラーメンなのか?と思うぐらい不味く感じた。
旭川近郊のラーメン屋以外はスレチだ
この季節に冷しラーメンやってる店ないべか?
神楽のベストムで冷やしラーメンのインスタントが在庫処分されまくっていたが
>>337 あちこちのスーパー処分コーナーで見るねぇwww
具材と麺と冷やし中華スープ買って作るか。
酢ちょっときかせて食べたくなったもんでさw
さっきラーメン村の天金行って来た。
塩も美味しくて好きだよ。
味は一緒だけど微妙に本店のほうが美味しいな。
本店はエライしょっぱい時ない?
なのでラーメン村の天金行くこと多いんだな。
>>334 高円寺に7年住んでいた時に食ったけど
麺は美味いがスープは薄くて不味いと思ったよ。
後、チャーシュー麺は確かに多いけど
半分くらい食ったら気持ち悪くなって残したよ。
チャーシューが5〜6枚入っている普通のラーメンで十分だな。
漏れが美味いと思ったのは豚骨スープのホープ軒だな。
また東京に行ったら真っ先に食いたいよ。
ホープ軒が好きな奴に坂内食堂は合わない。
二郎でも食ってろ。
スレ違いの嵐
秘蔵の塩ラーメンおいしいね
蔵や山頭火とはまた違う味
旭川に住んでいてラーメン好きを自称していながら山頭火に行ったことない
札幌に住んでいた頃に一度行ったきりだ
今日ふく寿いってきた。
奇をてらわない正統派の味噌って感じだね。
おいしかったし店員さんの応対も良かったけど2回は行かないかもなぁ。
(^^)v
346 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 16:58:58.45 ID:CxSpEXzf
山頭火に行ったことない ???????????
今日、高校卒業以来20年ぶりくらいに桑名行ってきたんだ。(大通り)
味は思い出補正もあるし変化もあるから昔と印象が違っていても
しょうがないんだけど、あの店内一面に貼られたポエムはなんなんだ…
あれ見て台無しになったわ。トホホ。
ああ、すまん札幌スレと間違えてしまった。申し訳ない。
今、出張で旭川なんだけど駅周辺でオススメって何処?
豚骨がいやじゃなかったら山頭火。
>>350 サンクス!
腹減っちゃって梅光軒ってとこで食べちゃったけど2軒目いってくるわ
なんで下火の山頭火じゃなく天金を勧めてやらねーんだよ
354 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 21:25:21.26 ID:mLEh/eo+
じゃなく→を勧めて
これでしっくりくるかも
山頭火もおいしいよ
357 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/08(水) 17:07:28.73 ID:lMgDkdEj
山頭火と3分くらいしか違わね?
その程度でブーム下火の店を紹介して旭川一二を争う店を教えてやらないなんて・・・
天金?
スージィ
三分?
5〜6分かかるだろう
玄、蔵、春夏冬あたりが好きだった
蜂屋も
山頭火って三条から移転したんだな
この10年行ったことないから知らんかったわ
山頭火の移転も知らん奴が何言っても説得力ゼロですね。
だって今どき山頭火なんて観光客以外行かないからな
俺なんか滝川の山頭火か潰れたのも知らんかった
コンビニで名前を冠したカップ麺が売ってる時点で行く気がしない
土産物屋で仰々しく箱詰めされた商品を売っているゆーめい店の連中も
>>370 そういや俺もよし乃と蜂屋だけは行くわ
ごめんなさい
よし乃
よし乃はやっぱ、本店がいいんだろ?
どこで食ってもしょっぱい気がするが。
本店の方がなぜか麺がうまい。
よし乃
梅幸軒に開店ちょうどに行ったら列できてたから引き返した
確かに美味しいとは思うけど並ぶほどとは思えんなあ
本店は麺がフニャフニャでくそまずい
並ぶのは観光客
なぜにあそこまでスープがぬるいのか不思議
今は知らんけど
外国人観光客の好みに合わせると‘ぬるめ’‘やわめ’になるのではないかと想像。
梅光軒っていうと‘国原の地下’だったけど、
国原がなくなったあたりから買物公園に行かなくなった。
やわめ嫌いだわ
>>358 天金が旭川一二を争う店?
>>365 四条通の店は早い段階で閉めてたな。
>>367 駅周辺に職場があると、選択肢が少ないのでたまに行くな。
天金行ったことないなあ
天金の醤油ラーメンは日本一だと思う。これほど旨い醤油ラーメン他にある?
山頭火は基本がしっかりしていて塩味以外でも旨いとおもふ。
山頭火本店には、駅周辺に仕事がある時は毎日逝っていたよ。
私は、山頭火の味噌ラーメンが大好きでしたw
385 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 23:18:46.93 ID:BTUF6ydo
>>384 天金好きだけど、味がブレブレなんだよね。
今ならラーメン村の天金が良いよ。
4条は作り手が変わってすっかり味落ちたし。
昔の天金を味わいたいなら、札幌の『むら山』に行ったら良いし、
旭川なら『と圭』という店が昔の天金の味だ。
天金は味の伝承が上手くいっていない。
うん、とりあえず天金は北海道一だね
買い物公園の梅光券は、まずいよ
スープもまずいけど、それ以上に麺がまずい
あんなまずいラーメン食べたの初めてだわ
梅光軒って確かに地元民には人気ないね
醤油はみづの、味噌はふるき、塩は蔵 がすき
地元に人気が無いのに、有名で観光客には人気って店ってなんだろ。
ほとんどの客はいちげんってことかな。
前評判を高めるのは、雑誌なんかのマスコミ?
梅光軒、橙ヤとかは観光雑誌のプッシュが凄いからねえ
な
梅光軒(本店)昔はうまかったけどな。
努力のベクトルを間違ったとしか。
例えば山頭火の成功を目の当たりにしてね。
な
梅光軒まずいか?
普通に旨いけどな
あああ、本店か?本店は知らんw
本店はカス
個人的には神居店が好き
梅光軒はトロけるチャーシューだけが美味い
397 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/12(水) 21:26:36.78 ID:Jpw7ka7u
梅光軒は末広店が旨味があって好きだな。
本店は旨味と塩気を全く感じない。
梅光軒で一番好きなのはシナチクだね。
あれだけ太くて柔らかくて旨いシナチクは他ではないよ。
そうそう
以前は、ダシとしょっぱみがバビっとしてた
あんな物出されたら、観光客にも失礼だしイメージも最悪だ
本店は閉店してほしい
梅光軒は観光客向けの直営店、地元密着型の暖簾分け店で棲み分けができていていいんじゃない?
>>385 なぜ作り手(マスター)いなくなったですかねぇ。知っていたら教えて下さい。
401 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/17(月) 23:21:54.13 ID:inhiC04o
_. -ッ'"  ̄ ̄`' ー-、
/、.....!......._,,::;;:'::::::::::::::ヽ
i´厂`''''"´ `ー、‐::-::;;l
}ノ-、 ,. -‐-、 ヽ;::::::::l
l ̄二'ー 'フ,ニニ.ーrー}-レ ''7
l : i.__゚〉r、::..ヽ.__゚ノ レ''}ノf´/
`''r-- ノ:::`ー---‐'′:l-イ 教えてあげません
l `_ ____,、 :l|::::|
. ヽ. ― /:::|:リ
ヽ. ,. -'-‐''"´| ,.へ,
r} ̄ _,,.. -‐ ''"フ‐''"_∠,`ー- ...,,_
-‐ノハ ̄ _.=''´/ --`i '''' ー-′
/ l / / '′ -ー{
,.ヘ. '´_,.‐'′
>>400 プライベートな事情です。
札幌のむら山で本人に聞けばぁ。
数年ぶりに梅光軒本店に行ったけど昔の感動は無かったなあ
地元の人間はほとんど行かなそうだが、こぐまグループで一番うまい店はどこだろうか
東神楽。
>>385 「と圭」行ってきた
土曜日のお昼時にカウンター3人だけ
味は確かに天金の流れをくむものだったが、これが昔の天金の味と言われれば
そういえば天金に「NOBU」の味を30%加えたような感じだった
どっちが上かといえば、天金の圧勝だな
たまたま昼飯時に近くにいれば行く可能性もあるくらいで、積極的には行く気はない
ていうか、3年後にはこの店存在してないと思う
>>406 >味は確かに天金の流れをくむものだったが、これが昔の天金の味と言われれば
>そういえば天金に「NOBU」の味を30%加えたような感じだった
昔の天金っていつのどこさ?
>どっちが上かといえば、天金の圧勝だな
いつのどこの天金と比べてる?
408 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/23(日) 16:33:45.11 ID:oDChmwRh
ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
「ごちそうさまでした」と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか?
と圭
確かにわざわざ行く店じゃないわな
410 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/24(月) 20:36:52.73 ID:6fqxFb4E
411 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/24(月) 22:49:18.87 ID:5zzAUqpQ
昨日ラーメン屋いったら水が出なかった(喉渇いてて水欲しくて店入った)。ラーメンが配膳されたら水のことも言おうと思ったらそのラーメンが20分くらいこない。
店の人に言ったら今作ってるって言う(その間ずっと水こない)。で、2分くらいしてラーメンがきた(絶対注文忘れてただけだろ)
で、水がないって店員に言うと、いやな顔して奥に入っていった。で、結局水はもってこなかった。
人としてどうなんだろう
これを2時間以内に書いているのか!
病院行ってくれよ。
414 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/25(火) 10:42:07.64 ID:fktvPEA1
爆サイにもスレあった
bakusai.com/thr_res/acode=1/ctgid=111/bid=1401/tid=2836330
415 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/25(火) 22:51:57.94 ID:PzLVIAE9
寿司屋で刺身を頼むのって失礼だってほんと?
ラーメン屋で麺なしを頼むみたいなものだって聞いたけどホントですか?
416 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/25(火) 22:57:04.85 ID:dZ/5CA5z
またきちがいか
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/02(日) 21:01:04.81 ID:AaCXbFXy
?
420 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/02(日) 21:52:14.74 ID:1IxIW90+
マジで思ったんだけど、極太の小麦香るつけ麺の麺を生醤油で刺身みたいに食べるってどうかな?
お椀一杯くらいの麺で、醤油につけて食す。薬味はごま、ワサビ、みょうがなど。
旨そうじゃない?どこかで提案してみようかな?
そりゃウドンだよ。
スレ違いかな
ラーメン板名物コピペ連投キチガイ
424 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/07(金) 08:00:34.44 ID:/o5pAMsx
スレ違
425 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/09(日) 19:24:37.47 ID:u6VlYnav
かつや食堂
426 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/09(日) 19:35:21.47 ID:FyCuCS3S
今更ながらだが、味玉ってなんで白身も殻も壊さないで真ん中の黄身だけ味付けられるんだ?
一個一個注射器でやってるんだっけ
428 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/09(日) 20:13:24.80 ID:FyCuCS3S
>>426 味玉ってゆで卵を醤油出汁に漬けたものでしょ?
殻ごと塩水に漬けるのも昔からあるようだけど。
黄身だけに味が付いているの知らないな。
20年位前かなあ
カムイスキーリンクスの食堂のラーメンがやたら美味かった記憶がある
いつの間にかなくなった後別な人に変わって全然別なラーメンになったが
あれ作ってた人今どこで何してるんだろうか
434 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/18(火) 18:30:59.29 ID:PVtI2d3G
>>433 いまのスキー場では天金5条NOBuがラーメンを出しているんでしょ?
塩は美味いと思う。
ご存じの方がいたら教えてください。
今度子どもと両親と旭川に行くのですが、子どもと60代の両親がいても入りやすい、
・テーブル席がある
・ロットを乱すな!的な空気がなく、ファミリーにも優しい
・旭川ラーメンとしてのクオリティもそこそこ
という条件を満たすようなお店はあるでしょうか?
>>435 ・まず、テーブル席がない(カウンターだけ?)の店がほとんどない。博多人情ぐらいか?
子連れにうれしい小上がりのある店もある。
・ロットを乱すな的空気のある店などない。旭川市民は隙ありすぎだから、不慣れなグダグダしたペースでも違和感なし。
あとは味だけ。
好みによるなー。なに味が好きなの?
>>436 ありがとうございます。
個人的には色々な味が好きですが、子ども&両親で共通して好きなのは、あっさりめの醤油だと思います。
でも油多めが旭川ラーメンの特徴と聞くので、あっさりめだと選択肢狭くなるのかな?
そこを除いても、醤油が一番みんな好きだと思います。
小上がり席は優しいですね!ただ、父の足が悪いので、テーブル席だとありがたいのです。
あとは、子ども含めて全部で6人という大人数になるので、それでも入りやすい、ある程度キャパシティのあるお店だと嬉しいです。
味優先で考えたいので、いざとなれば席が分かれるのは構わないのですが…
真っ先に思いついたのはつるやかな?
わたしもつるやをオススメしたいな。
しっかりとした旨味はアッサリではありませんが、決してクドいタイプではありません。
あと、旭川ラーメンの表面の油はクドさとは無関係ですよ。
俺も真っ先につるやが浮かんだw
車がないと行きづらいかもしれんが
あと、天金もよく大人数で来てる
おぉ!たくさんのレス、ありがとうございます。
つるやですね。調べたら正統派旭川ラーメンとあったので、初心者の私たちにはぴったりかもしれません。
ラーメンの見た目も直球勝負のかんじで、かなり好印象でした!
天金も人気があるみたいですね。3泊4日北海道滞在するので、2軒くらい行けたらいいな。
有用な情報、ありがとうございました!
つるやのテーブルは6人掛けだったような気がする。いつもカウンターなのではっきりとは覚えていないけど。
444(σ・∀・)σゲッツ!!!
>>435 ロットを乱すなwなんて二郎以外に無いんじゃないの??
446 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/20(木) 12:39:25.92 ID:D4xMN6p7
ロットを乱すってどういう意味ですか?
正確な意味じゃないけど、のんびり食って後続の客に迷惑をかけるな、客の回転を邪魔するなみたいなことかね?
旭川だと昼の繁忙時間を避ければだいたいのんびり食えるでしょ。
2時ごろとか夜に行けば。
これも本意とは異なるけど、
客が席に着く前に注文を聞いて、客が回転するのを計算して作り始める店
…の店の計算を狂わすことかな。
ロットと言えば永山のよし乃は1ロットで8杯も作るのやめてほしい。
終盤のに当たったときは同じ代金を払って何でこんな仕打ちを?って思ってしまう。
二郎では一度に作る丼の数が決まっていて、客がそれに合わせて、同時に食い終わるらしい。
あり得ない事だね。
そんな店、こっちから願い下げだ。
>>448 6人分の麺を8人に分けてるみたいなこと?
まあありそうな話だね。
いや、さすがにそんなことはしていないと思う。
8玉を一度に茹でて1杯分ずつ鍋からすくい上げて丼に入れる。
どんなに高速に作業してもこの段階で1杯目と8杯目では麺の伸び方が違う。
次にもやしを盛りつける。ここまでは店主一人の作業。
もやしの盛りつけが終わったら、メンマ担当、ネギ担当、チャーシュー担当
それぞれの店員が担当の具を盛りつけて完成。
と言うわけで1杯目と8杯目では全くの別物なのです。
>>451 どっちがのびているの?
先に上げた1杯目?
長く鍋にあった8杯目?
醤油ならみずのとかいいんじゃないかな
時間ずらせば混んでないし
>>453 みづのは全席テーブルだし家族連れには向いてるかもね
みづのチャーシュー小さい
ひまわりチャーシュー劣化した
456 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 05:48:01.40 ID:HA7rSr0B
うるさい黙れ
457 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 20:16:09.15 ID:ubsEYq74
カウンター席で店員の方を向いて食べるのが嫌いなので
カウンター席が厨房側に向いていない店を教えて下さい。
厨房を背にして壁や窓に向かって食べるのが理想です。
いつも一人なのでテーブル席とか小上がりとかはあんまり使いたくありません。
よろしくお願いします。
>>457 自分で探せ。
カップラーメンでも食べてた方が良いんじゃ無い。
>>457 正月ヤがそうじゃなかったかな。違ったらごめん。
460 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 23:33:06.44 ID:HA7rSr0B
カウンター席が厨房側に向いていない店
かつや食堂
461 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 00:18:05.01 ID:Gz3JY3VW
札幌ラーメン横丁、開店前から男性一人並んでいた旭川ラーメンの店があった。回転時間過ぎても、開かなくて男性帰る。2時間遅れで開店した店は茶髪の兄ちゃんが彼女連れて余裕の開店。食べてみたけど、仕込みしてないから、不味い。名前忘れたから、店名教えて下さい。
462 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 00:32:53.50 ID:Gz3JY3VW
去年の今頃です。ひぐまで食べたら、食べてるのに厨房で煙草の店主?リフレに宿泊したが、喫煙天国。北海道は酷いよ。
463 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 18:50:05.54 ID:2YCwz4EF
>>462 ラーメン横丁とか、地元民はまず行かないところだからな。
ひとつ勉強したね。
本店に行く馬鹿、本店に行かぬ馬鹿
いつではなく、なんじと読んでください
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 22:09:56.41 ID:XlTIJy7K
ラーメン屋の繁盛ってどうすればいいかとド素人なりに思ったけど
650円
多め
少し濃厚
店員が愛想いい
駐車場完備
簡単な事ばっかだけどこれだけで行ける気がするけど他にある?
>>469 多目はいらないと思う、普通でいい。
店は清潔な方が良い、新しい必要は無いけど。
471 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 22:28:34.81 ID:AiVF86oj
夜5時頃。2時間近く待ってたよ。青春18で移動したが、旭川は鬼門ですね。北も南も1日でいけない。山頭火美味しいですか?渋谷まずかったので、セイコーマートでザンギとサッポロクラ買いました。旭山動物園みて、札幌に戻りました。
472 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 22:42:26.74 ID:AiVF86oj
旭山動物園でお土産は動物園のDVD(夏)買いましたが正解ですか?観光客用に旭川の有名ラーメン巡りのバス欲しいですね。夏にまた行きたいです。
>>471 旭川の話?札幌の話?
ラーメン横丁?
セイコーマートならザンギじゃなくフライドチキンでしよ。
ザンギならセブンだし。
474 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 23:01:24.10 ID:AiVF86oj
関東のセブンイレブンとイトーヨーカ堂は、タイ産と中国産の鶏肉使っているので、地元のコンビニがいいかと…。夏にセブンで買って見ます。去年は駅前の交差点工場してて大変でした。
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 23:15:12.22 ID:XlTIJy7K
>>475 それを実行するから大変なんでしょ?
意味わからないかな?
>>471 営業時間:18:00〜翌3:00のよし乃???
478 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/27(木) 20:57:21.53 ID:B2RHf+6J
マジか?
480 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/27(木) 22:35:54.16 ID:UFi4dHKz
ぶっちゃけた話、麺の風味という点では「柔らかめ」がベストなんじゃないかと思う。
但し食感はグダグダであまり宜しくはない。
堅めだと食感は良いものの麺の風味はあまり感じられない。
なので俺は間を取って麺の堅さは「普通で」と注文してる。
481 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/28(金) 04:47:46.83 ID:VYyBEzDX
多分よし乃です。横丁と本店どれだけ違うか食べて見たかったけど、バス停降りて徒歩何分か面倒臭いのでやめました。ありがとうございます。
なんだか創作っぽいな。
ライバル店wの工作員だったり…
>>461 男性が開店前から並んで帰るの見て、2時間遅れで店が開店するのを貴方はどこで見ていたのかな?
仕込みの無いラーメン店なんて世の中に存在し無いし。
ちなみによし乃の本店は旭川で一二を争う味噌の名店だよ。
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/28(金) 23:09:40.95 ID:WQbVlXVW
太いメンマ、ラーメンに入れるのやめれ
メンマ食いにきたんじゃないし、まずいメンマ食いたくないだろ?
みんながメンマ好きだと思うなバカ
だったら「メンマ抜き」で注文すればいいじゃん
頭悪いな、藻前w
梅光軒のメンマは太いな。
太いのに柔らかい、好きだな。
創作云々よりそもそも文章が意味不明
>>480 そもそもラーメンという強い濃い味と油のスープの中でラーメンの麺の風味を感じるのかという疑問。
パンやウドンのような小麦製品であれば小麦の風味を感じる余地はあるけど、ソース焼きそばに小麦の風味があるか?
ラーメンの麺に重要なのは食感とスープと相乗しての麺の味であって麺の香りといった風味では無いと思っている。
490 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/29(土) 14:25:49.90 ID:KzRSzrOX
プラスチックのレンゲが古くて汁が染み込んで茶色くなって気持ち悪いんだけど皆どうしている
>>490 今時珍しくね?
それでも行くほど美味いのか?
蕎麦のように丼の縁から飲む。
火傷必死。
492 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/30(日) 06:56:40.89 ID:mSyRDq/g
マジか?
493 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/30(日) 09:00:50.68 ID:RbSuVg25
ラーメン屋においてあるくるくる回すとってがついてるゴマが入った容器しってる?
プラスチックの。
あれからラーメンにゴマかけようとしてキャップをはずしてラーメンに向けたらいきなりゴマがドバーってでるのな
で店員に言ったらそれはとってを回してすりゴマを作るんだって
もちろんラーメンは作り変えさせたけど、そんな器具とか知らんからちゃんとテプラで注意書きしてほしい
そういうラオタ前提の店が最近多い
>>493 作り替えさせたって、、、、。
使い方知らん奴がいるのか。
知らなかったら聞けよ。
クレーマーじゃん。
それ、コピペ・・・
497 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/30(日) 19:39:56.06 ID:H6yjgx3x
関東から仕事で旭川に行ったので食べてみましたよ。(生まれと育ちは札幌)
2条6丁目のまつ田
ラーメン大賞受賞って宣伝していたので入ってみた。
味噌なんたら(正確な名前忘れた)ラーメン950円と
北海道の田舎のくせに全体的にちょっと高い金額設定。
観光客向け?
味は期待外れ、味噌が少ししょっぱくて店を出た後でも味噌の変な後味が
口にずっと残っていた。
醤油の方が正統なのかな?
久々に不味い味噌ラーメンだった。
こんなんでラーメン大賞受賞って本当なの?
(札幌ラーメンは北一が好き)
蔵好きなんだけど、並んだり待ったりするのめんどくさいので代替があればこそっと教えて下さい
>>497 残念だったね。
地元のわたしの評価でもまつ田は高くない。場所もあって価格も高過ぎだし。
そう味噌が評判の店もあるけど、旭川は醤油が正統だ。
>>497 ラーメン大賞ってやたらお手盛り臭い賞じゃなかったっけ?
ふるき美味いよなぁ
東京住みなもんで2年前に行ったきり食べれてないんだが今でも変わらず美味しい?
504 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 02:29:23.65 ID:kuyf8vRd
すすきの「リフレ」喫煙天国で、食事はパチ屋で食ってるみたい。知識もないのに、外食しようと。ラーメン横丁のよし乃に一人だけ開店待ちいたが、全然開店しない。他の店は客いないし、客のいない店で食べたくない。ホテルの観光案内も見てもう一度ラーメン横丁に行ったよ。
505 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 02:39:33.31 ID:kuyf8vRd
北海道出身の友人に聞いていた「ひぐま」で食べたら、店主喫煙。その後、「よし乃」に。茶髪(金?)の店員と女性。最初は女性が客かアルバイトの面接と思っていた。
506 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 02:45:30.51 ID:kuyf8vRd
女性より先に味噌ラーメンが来た。女性は客でないと認識。味噌なのに、スープがぬるい。店員は女性とキッス。客をなめてる。実際は違うけど。
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 02:51:07.24 ID:kuyf8vRd
それで旭川の本店で食べてから、文句言おうと思い旭川に。旭川駅で店の交通案内見て断念、旭山動物園に行った。やはり本店で先に食べた方がいいみたいだね。東京にもラーメン食べに来てね。
508 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 03:09:07.58 ID:kuyf8vRd
観光客相手の支店で食べたほうが、悪いですよね。すすきので食べた客は旭川の本店には、行かないと思うよ。旭山の方がメイン。もう旭川は行かない。
509 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 04:23:44.70 ID:kuyf8vRd
「リフレ」でCM
510 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 04:28:34.36 ID:kuyf8vRd
撮影してたよ。WBCをリフレの大浴場で見てたよ。日本ではないが…。日本戦は新聞にもリフレ掲載されてたね。
統失?
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 19:46:42.53 ID:yIYEkcCq
>>508 ゴメンネ、よし乃の本店の味噌ラーメンは間違いなく美味いから。
そしてひぐまは地元民は行かないという店だから。
残念だったね。
514 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 23:03:09.62 ID:V6I0OsTm
>>499 >>500 天金が宿のすぐ後ろにあったので行く前にここ見てから行けばよかった。
不味いといっても3番目(1番と2番は店じゃなくて地域)
1番は京都ラーメン
2番は佐野ラーメン
3番目がまつ田
佐野ラーメンは北海道のラーメン好き人間には合わないと書き込みあったけど
まさにその通りだった。
よし乃本店もたまにスープがお湯みたいに薄くて驚く。
516 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/02(水) 00:28:42.39 ID:hfoXBAkF
先日青葉本店(旭川)へ行ってきました。
知人のラーメン嫌いの母親でも旨いと言ったらしいので、期待に胸を膨らませ、まずスープを1杯。
う〜ん普通ですね。恐らく、知人の母はラーメン経験自体が少ないので絶品だと評したのでしょう。
断っておくけど、不味くはないです。
517 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/02(水) 10:26:27.79 ID:EowEI1MS
>>516 ラーメン嫌いが美味いというラーメンって、どう評価すればいいんでしょうかね。
ラーメン嫌いという事は、一般の人が美味いと思う味を旨いとは思わないという事だから、
ラーメン好きには不味いって事かな。
518 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/02(水) 19:36:57.15 ID:G0gIipcG
>>514 地元民は、まつ田を勧めません。
観光客がメインのお店ですね。
そいでもって
旭川に来て、らーめんや天金は外せませんよ。
ハイ、残念でした。
519 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/02(水) 22:59:31.20 ID:mrjFULKR
旭川ラーメンの定義って何かあるの?
521 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/02(水) 23:25:46.67 ID:TfvtVfau
>>519 旭川ラーメンの定義を言葉で言うのは難しいんだけど、
一番ハッキリしているのは低加水麺だね。
これだけでも旭川かなって思わせる麺の雰囲気はあるよ。
次にシンプルな醤油スープかな。
今風のごてごてした足し算のラーメンではなく、シンプルな醤油ラーメンで低加水麺だと旭川ラーメンかなって雰囲気がでる。
味的には雑味の無い丁寧な豚骨スープに合わせた他の出汁との相乗効果かな。
表面の油はもちろん重要だけど余計な味はいらないな。
余計な油は蜂屋だけで充分。
522 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/02(水) 23:27:31.98 ID:mrjFULKR
>>521 低加水って何?
わかるように説明いただけませんか・
>>522 麺がプリプリじゃなくてボソボソ
半透明の真っ黄色の麺じゃなくて、ソバっぽい芯のある麺
524 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/03(木) 00:21:10.85 ID:veQBEiXY
>>522 麺を練るときに水分を少なめに練った麺で麺の熟成が遅く、茹でた場合周囲が柔くて芯がある感じになる。
弾力は少なく麺がスープを吸いやすい。
食感が良く麺の味わい深いが、欠点は伸びやすく食べ頃が短い。
525 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/03(木) 11:43:45.59 ID:/xn31Bb4
魚、肉、ラーメン、蕎麦、饂飩も地元本店で食べたほうがいいのかな。結局同じ条件で、味が違うからカップラーメンで十分。
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/03(木) 21:46:14.96 ID:j/yk4ftA
527 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/03(木) 21:49:10.85 ID:OotdKekH
かんすいって何?
528 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/03(木) 21:52:42.77 ID:j/yk4ftA
529 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/06(日) 02:07:17.91 ID:7yQK8Tdg
山岡家は確かに美味いな
巨大チェーンに発展しただけの事はある
山岡家、まるとみ以外で遅くまでやってる店ある?
仕事が11時まで長引いたあとで、車止めて食えるところが少ない
532 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/07(月) 00:30:10.17 ID:2qA579mb
>>531 中心部なら何件かあるけど、駐車場付きなら山岡家かね。
534 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/11(金) 19:42:10.59 ID:jIFcAcUR
旭川ラーメン?
山岡家最強伝説だな
536 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/14(月) 00:19:36.96 ID:cLpeerto
豚骨臭
くっさ
538 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/16(水) 18:29:14.39 ID:sGIoeI4A
2ちゃんねるにまちBBSと同じ地域掲示板ができてるよ。
専用ブラウザからも書き込める。
まちBBSは2ちゃんと違ったのが良かったのだが。
まぁここと繋がってたから同じようなものだったが。
540 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/18(金) 20:17:23.28 ID:RwnOnwoL
あのさ、とことんや、何処に逝ったんだ?
逝ったんでしょ。
542 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/18(金) 22:36:30.90 ID:RwnOnwoL
やっぱりそうでしたか
ちょっと好きな店でしたから
残念でし。
ベジポタ終了?
544 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/20(日) 15:02:38.85 ID:VBKwoJ8b
あじげん、おいしいよー。でもどっかの中古自動車のおっさんときもいおばさんが
へんなきもい写真だしてたよー。あれやばくない?妨害ジャン
545 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/20(日) 21:01:57.27 ID:OSLTsRO3
へんなきもい写真????
味源て南郷18のルーシーの向かいの?
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l ̄二'ー 'フ,ニニ.ーrー}-レ ''7
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`''r-- ノ:::`ー---‐'′:l-イ 教えてあげません
l `_ ____,、 :l|::::|
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ヽ. ,. -'-‐''"´| ,.へ,
r} ̄ _,,.. -‐ ''"フ‐''"_∠,`ー- ...,,_
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548 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/20(日) 21:59:12.01 ID:OSLTsRO3
>>546 それって札幌の店だろが。
俺の好きな店だよ、十数回通ってるよ。
550 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/21(月) 11:48:12.10 ID:bQKwJtAi
_. -ッ'"  ̄ ̄`' ー-、
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}ノ-、 ,. -‐-、 ヽ;::::::::l
l ̄二'ー 'フ,ニニ.ーrー}-レ ''7
l : i.__゚〉r、::..ヽ.__゚ノ レ''}ノf´/
`''r-- ノ:::`ー---‐'′:l-イ 教えてあげます。
l `_ ____,、 :l|::::| なんでも聞いてください。
. ヽ. ― /:::|:リ
ヽ. ,. -'-‐''"´| ,.へ,
r} ̄ _,,.. -‐ ''"フ‐''"_∠,`ー- ...,,_
-‐ノハ ̄ _.=''´/ --`i '''' ー-′
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,.ヘ. '´_,.‐'′
じゃぁ、お前はいつ死ぬの?
ウザイから出来るだけ早く逝って欲しいんだが…
あ〜
ひまわりのモルメン喰いてえ
あ〜
陽陽のホルモルラーメン喰いてえ
554 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/23(水) 09:11:45.73 ID:TOBHmode
さいきん ザキミ家ってのが話題のようだね。
なんでも横浜家系というラーメンだそうだ。
555 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/23(水) 23:54:22.57 ID:weVXHqRd
ザキミ家???????????
旭川に店ありますかああああああ?
豊岡あたりにに4月にオープンした店?
いまさら家系とか
>>556 旭川では初でしょ。
地元で受けるかどうかはわからんけど。
山岡家で十分だよ
中休みがある家系か…
よく山岡家は家系ではないニセモノと言われているから気にはなるな
家系本家の吉村屋は不味かった
と言うか合わなかった
何故行列してまで、、
山岡家が家系だって?
冗談やめてよ。
563 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/27(日) 22:10:30.02 ID:av9M6ONP
山岡 「家」でしょ?
家系だっぺ
ここにもいたか『家』が最後に付くと
家系だっぺ!と言うばか者がぁwwwww
煽りに反応してごめんだけど、ラーメンの特徴から言えば山岡家は十分家系だよな。
なんか否定するやつは大抵、特に説得力ある論説を展開するでもなく、違うものは違うんだもん(>_<)で終わるよな。
>>565 吉村家直系の店で食べたことは無いけど、ザキミ家が家系の味だというなら、山岡家は全く違う味だよ。
こぐまグループが旭川ラーメンであるように山岡家も家系に分類したいんだろ
面倒くさがりやにとっては
>>566 太いストレート麺、大きな海苔、豚骨ベースのスープ、青っぽい丼などの家系の特徴に当てはまってるので、家系か、少なくとも家系ラーメンを色濃く意識してる同系統だろ。
そりゃ味は家系同士だろうが店が違えば違うでしょ。
569 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/03(土) 06:44:59.84 ID:W7m09+2f
三日月
>>568 その特徴だけなら京都や和歌山のラーメンそのものだよ。
和歌山ラーメンを、青いドンブリにいれたら家系ってことか。
>>570 京都ででっかい海苔を入れてるとこは見たことがないな。あるのかも知れんけれども。西日本はみんなストレート麺だしね。汁っていうかスープも典型的関西ラーメンじゃないだろ。
上記の特徴ある上にわざわざ名前に家入れてるんだから、家系でいんじゃないの?
どの系統のラーメンだろうが元々明確な区分なんてないんだから。細かな違いはあっても、入れるとすりゃそこしかないしょ。
東野英治郎じゃないから水戸黄門と認めないみたいなこと言ってるようにしか思えん。
気に入らなかろうが石坂浩二も水戸黄門なんだよ。
むりやりにでも系統化したいのであればラーメンショップ系だな
傍流は一切認めないというのは狭量なかんじするね。
地方の人間は山岡家がなかったら一生家系を知る機会がないんだし。
結局、家系とは名前だけで特に家系と呼べる特徴は無いと言うことだね。
そもそもご当地ラーメンじゃ無いから、山頭火系とか言っているようなものか。
でも山頭火系は弟子が繋がっているからね。
家系は中村家の系列だけじゃなく、勝手に家を名乗っているところも多いから、味の特徴もぼけたのかな。
ちなみにザキミ家、札幌の三元なんかは家系でいいのか?
>>575 ザキミ家は中村家の系列の近藤家の店長だから系統的には家系を名乗る資格はあるけど。
あの味が家系の代表的なものなのかどうかはわからない。トンコツの濁りは薄いよね、臭いはそれなりにあるけど。
トンコツ臭がしないのに旨味の強いラーメンを作った山頭火は凄いと思う。
577 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/04(日) 23:08:40.27 ID:VIpECM73
山頭火の味噌ラーメンは旨い。
なんか旭川ラーメンの定義みたいなのはありますか?
こういうスープで必ずこういう具が入ってますみたいな
あと代表する店とかあれば教えてください
>>578 旭川の9割以上の店は旭川ラーメンだよ。
>>578 スープは時代の流れで多様化してきたけど、麺は低加水率のちぢれ麺が多い。
昔風のオーソドックスな醤油ラーメンを出す人気店は天金、つるやあたりかな。
>>578 明確な定義は分からんけど
豚骨となんかの合わせ出汁、ラード多め、低加水率の中細麺
が多いんじゃないか
特に麺は札幌あたりとまるで違う
>>578 定義は無いんだけど一番の特徴は低加水の縮れ麺だね。
あとはシンプルな醤油味が多い。
スープは濁りの薄いトンコツと鶏ガラがベースで節系の魚介を合わせる場合も多い。
味噌の美味い店も多いですが、その場合旭川の特徴は麺だけになります。
今度旭川にラーメンツアー行きます。らーめんは自分は通なのでわかるのですが、少しはお寿司とか海鮮丼とかも食べたいです。
でもその辺の知識はありません。貧乏そうなもので損はしたくないので、海の幸を食べるのはここがこれをおすすめみたいなのはありますでしょうか?
ネットで調べても多すぎて判断つきません。ラーメンなら大量の検索結果でもなんとなく重要な情報はキャッチアップできるんだけどね・・・www
以上よろしくお願いいたします!!
585 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/06(火) 12:02:40.88 ID:NHmGcbSW
13 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2014/05/05(月) 12:13:22.59 ID:F4tezNLR
今度札幌にラーメンツアー行きます。らーめんは自分は通なのでわかるのですが、少しはお寿司とか海鮮丼とかも食べたいです。
でもその辺の知識はありません。貧乏そうなもので損はしたくないので、海の幸を食べるのはここがこれをおすすめみたいなのはありますでしょうか?
ネットで調べても多すぎて判断つきません。ラーメンなら大量の検索結果でもなんとなく重要な情報はキャッチアップできるんだけどね・・・www
以上よろしくお願いいたします!!
どういこと?
コピペってこと?
お寿司や海鮮の事をラーメン板で聞いているって事かな?
無視で良いんじゃね。
最近食べ終わった後に丼をカウンターにあげさせることを強制する店があるな。さらにカウンターも客がふけと。
お冷のセルフサービスはギリギリ許容してきたが今回は許さない
コピペ荒らし?
595 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/15(木) 18:47:49.45 ID:FiieJYsc
GJ
16スレもマルチで許さないといわれてもなwww
ラーメン屋で緑色のニンニクを見かけるんだけどあれは腐ってるのかな?
この前日本蕎麦屋でアホみたいに蕎麦をつゆにじゃぶじゃぶ付けてるバカップルを見た。日本文化っていうか正しい蕎麦の食い方も知らん見たいで悲しくなった。あんなんで蕎麦の香りを楽しめるのかと、、、
きっとつけ麺も何も考えずにジャバジャバやってんだろうなって想像ついた。小麦の香りを楽しむとかなんでしないのかね?
603 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/23(金) 21:14:30.85 ID:yt4xN11z
トロ肉系が好き
久しぶりの旭川なのに天金休みじゃねーか!
ぐぅぉぉぉおおおおお!!
605 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/27(火) 23:49:25.49 ID:MixhMd7x
>>604 どっちの店?ラーメン村?それとも本店?
まあ、どちらにせよ残念だったね。
豚番長閉店?
607 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/29(木) 22:20:09.58 ID:VRQIv5LD
>>606 なんか豚番長あった所に富蔵って店になってるね?
どういうことなのか?分からんが今日は行列が出来ていたねw
旨いか不味いかは食べた事ないから分からんが
しかい、何故豚番消えたんかな?好きな店だったんだがね。
豚番長なくなったのか
旭川にボリュームあるとこ他にない?
なんならラーメンじゃなくてもいい
609 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/31(土) 18:21:22.22 ID:k4FnqEZ2
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`''r-- ノ:::`ー---‐'′:l-イ 教えてあげません
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女性や家族連れがチンタラ食べてなかなか行列が進まなくてイライラするわ。
ラーメンはさっさと食べてさっさと出てくのが流儀だよな?
>>610 どこさ?
行列できてる店って。
ふるきくらいしか知らんけど。
613 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/04(水) 03:33:46.34 ID:mh513pFq
ああそうだよ、ふるきな小さいがき連れて来る家族連れ
多いわな混んでるのにかなわんな
どう見てもラーメンだべれそうにないがき連れてきて
足手まといだろがと思うことがある。
ファミレスじゃねぇんだよバカ親が、
食べる時間掛かって待たされる身にもなれや
はんと身勝手な親多すぎだわ
>>612 こんなんでよろしいか?
まちBBSの方で炎上していた犬オヤジのブログは、このスレ住人的には
どうなんだい?
615 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/06(金) 15:20:42.54 ID:1eMIn40w
全く参考にしていないな
犬オヤジで特定できるとは、さすが知名度高いな
617 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/06(金) 22:01:38.00 ID:vEPaFFDQ
犬オヤジ??
>>617 ウェスティ 旭川 ラーメン とかで検索かけたら上位に来ると思いますよ
なんで 犬オヤジ で通じるのかは見たらわかるかと
>>613 そこの味噌ラーメンは、子供には味が濃すぎて体に悪そうな気がするな
味の三平って札幌の味噌ラーメン発祥の店?とは無関係だよね?
市内の三平同士でもでもお互いに無関係という扱いみたいだけど。
裁判沙汰になった梅光軒とか、同じ?天金の名前を冠している天金4条とNobuとか
歴史ありそうなところってお家騒動もよくあるもんなの?
621 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/07(土) 07:29:57.43 ID:y640umRR
売れてくると欲が出てきちゃうんじゃないのかな
しかしラーメン屋で漫画とか新聞読んだらそれは帰りに棚に戻す義務あるのかな?昨日漫画カウンターに置きっぱでレジに行ったら棚に戻してくださいって注意された。
たぶんその店には二度と行かない。そもそも漫画とか置いてあるラーメン屋って味に自信がない証拠だと思う。(ラーメンに自信がないから漫画で客を呼んでいるという意味)
逆に戻さない事に驚いた
本置いていないラーメン屋ってあるの?
ラーメン村にある店ぐらいしか知らないや
625 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/07(土) 19:35:20.78 ID:y640umRR
>>614 ブログ何で炎上したの?
犬オヤジがなにしたんか?
ブログは特に参考にはしないけどね。
2chは参考にするけどw
送信押してしまった
上の記事がきっかけだったと思うけど、自分は匿名で店を酷評したり叩いたりしているのに
ブログのコメント欄で自分に都合の悪い批判コメが付くと、その人のIPを晒して
ブロック。 しかも読解力の無さで全然関係ないフォローしてくれた人のIPまで晒す始末。
ブログの過去記事にも酷い店叩きがあったり、ブログのタイトルを
「たまには美味しいラーメンを食べないと・・・」として、その記事の周辺の記事になった
ラーメン屋さんは不味いと思わせたり。
という流れだったはず
628 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/07(土) 20:56:00.08 ID:y640umRR
ふ〜んなるほどね(ブログ覗いたよ)
極端に酷評してないように思えるけどね。
掲示板での書き込みが酷かったのかな。
有名人は大変だなw
>>624 おれも戻す派だけど、注意するぐらいなら本置くんじゃないよ
と思います
どこの店?
漫画といえば話は変わるが、現在は放映されてないはずの「お笑いマンガ道場」がテレビに映ってる(ちなみに4代目道場ガール森山祐子時代)ラーメン屋に出くわし心底から恐怖した。
録画したものをわざわざ流してまでマンガ道場を見せたいというのは狂気に等しい。
ラーメンそっちのけでテレビに集中させられた。
>>628 この人の場合ブログに批判コメが付いたら、確認もできないのに勝手に関係者と判断して
IPを晒したり、家族が苦手な豚骨の豚くさい店にわざわざ行ってこきおろしたり
自分が常連で、店側も気軽に話しかけてくるような店には食べログで高評価をつけたり
味とは関係ない所で評価下げたりという所に問題があるので炎上したのだと思われる。
地元の人ならまだしも、わざわざ観光に来て食べログの評価を見てラーメン店を決めた人は
本当に気の毒だよ。
まだラーメン村とかの方が思い出に残ったかもね。
634 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/08(日) 07:10:44.20 ID:39V2m+W+
確かに食べログで高評価な店なのにブログで不味い店だなと
言われたら、なんだよと思いたくなるわな。
客観的に評価してもらいたいものですね。
エリアは違うけど東京の千歳烏山にある坂内という店のチャーシューがすごい。
チャーシュー麺だと丼の表面が肉でうまる。でその肉は厚みと適度な脂身があって醤油のガラスープをたっぷり吸ってとてもジューシー。
一度は食べる価値ありの名店ですよ。
犬オヤジってくらいだからオッサンなのか
よく食うおばさんだとばかり思ってた
この頃は批判コメントされてもIP晒ししていなかったんだ
>>639 妻子持ちのおっさんの模様
642 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/09(月) 23:11:09.90 ID:tLj5ZbrV
妻子持ちの犬オヤジは好き嫌いが露骨だなw
>>623 漫画目当てでラーメン屋行く奴なんて居ないよwブックオフじゃないんだから。
>>630 注意するくらいなら置くなって、それも変な話でしょ。マナーの問題ですよ。
最近ママの先生から聞いたけどラーメンのメンマってホントはシナチクって言ってはいけないみたいだね
全然そういうこと知らなかった
>>643 コンビニのゴミ箱に家庭のゴミ捨てて注意されたら
「注意するくらいならゴミ箱置くな!」と言っている様なものだね。
こっちは客。あるんだから、どう滅茶苦茶に使おうと自由!嫌なら置くな!
って考えは、俺もおかしいと思う。
そう言うマナーが悪い奴のせいで、色々な所のゴミ箱が無くなっていく。
647 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/10(火) 21:55:38.91 ID:WXzNi83R
いやあ今日さ、やまびこでラーメン食べたんだけど
マジでラーメン屋のチャーシュー旨いなぁと思たよ。
今更ながらだがスパーで売ってるチャーシューとは
比べものにならいほど旨すぎだわ。
やまびこに限らずラーメン屋のチャーシュー旨すぎだ。
特に、つるやのチャーシューが好きw
はじめて山頭火の別盛のチャーシュー麺食べた時はびっくりした
今まで食べたことがない食感ですげーうまいって思った
いまはあの量は濃い(´・ω・`)
2014/05/22 - おとーしゃん、
いやがらしぇのこめんとはいって
どうたいしょしゅたんでしゅか〜???
byうー
IPホストを特定してブラックリストへ
コメント投稿どころか、閲覧さえもできないんだ!
(笑)
身近なブロ友が名前を変えて犯人だった!
ということも過去 ..
確定していなくても 店の関係者の人かな? でIP晒すからな
? IPホストを特定してブラックリストへ
○IPホストを特定して晒しあげてブラックリストへ
犬オヤジが豚骨の店叩いて、炎上したからわざわざ食べログの評価悪い未訪の店に行って褒めてるぞwww
そんな下衆な事しないで今までの豚骨叩き削除したらいいのに
褒め方もいちいち癪に障るね
653 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/12(木) 10:38:08.57 ID:qZteTdYo
犬オヤジは、何がしたいのよ
目的は何?どうしたいんだよ?
豚骨嫌いなのか?
3人で入店時、店主さんから一言も挨拶ナッシング〜
店主夫人はめっちゃ愛想よいのですが〜
店主さんは職人なのかな???
パシャパシャ堂々と写真を撮ってる姿がバレバレ・・・
帰り際、店主さん一転して「ヨロシクお願いしまぁ〜すっ!」
・・・・・・・・・・だってサ
その変わり身の早さ・・・
なんだかなぁ〜
なんて事を書く人だから自分はものすごく影響力があると思っている
=自分が褒めればその店の評価があがる、酷評すればさがる
と思っているのだろう
655 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/12(木) 13:40:28.59 ID:qZteTdYo
犬オヤジは
自惚れ野郎でよろしいか?
「何様よ」って感じかな?
ラーメン語ろうぜ、人のブログが嫌なら見なきゃいいんでしゅよ、おとーしゃん。
657 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/12(木) 14:45:20.11 ID:qZteTdYo
OK牧場!
658 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/13(金) 00:24:56.34 ID:0B/f3uI5
>>656 自分が定期的に通っている店を馬鹿舌野朗にセッキャクガーとかで酷い評価にしてるのが迷惑。
ブログで留めるならいいけど、食べログまで進出してるんだから迷惑。
食べログのクソ犬とかの評価で食いに行ったら店は汚いし、ただの人のいいばあちゃんの店で麺はゴワゴワスープはしょっぱいとかってなる観光客さんがかわいそう
どちらにしろここでやる必要はない
犬爺の名前を見るこも不愉快だ
血液がラーメンらしいから旭川ラーメンスレでいいんじゃねーの
食いたくないけどな
半年ぶりに天金行ってきたど
混んでたせいか?麺もいつになく固めで良かった
塩チャーシュー
尋常じゃないくらいうまかった
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/13(金) 18:24:07.82 ID:ASAlcN50
固麺好きな私にとっては有り難いね。
天金行く時は混んでる時間帯ねらって
食べに行けばいいねw
チャーシュー旨いよね
旭川のラーメン屋全般に言えることだけど
チャーシューに関して
不味いとかハズレは、ないよね?
梅光軒のチャーシューがまずい
664 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/13(金) 22:33:44.95 ID:ASAlcN50
梅不味いの?
そっか、食べたことないからな梅のチャーシューは
そうなんだ梅に対するイメージが変わったわ残念だ
665 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/13(金) 23:43:04.95 ID:eL6TCHVB
梅はチャーシュー以前の問題。
ラーメン共和国に向かうエレベーターないで梅酷評。
俺だって梅なんて最悪だって思ってるのに
666 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/13(金) 23:47:57.42 ID:eL6TCHVB
現存してる本店系の梅なんて酸っぱいラーメンしか出せないはず。
梅光軒は買物公園店が一番不味いという皮肉
末広店が好き
道の駅店はどうなんだろう。フードコートとラーメン村はイマイチっていう先入観
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/14(土) 19:06:48.71 ID:tLinSdzW
道の駅行くならよし乃行くよw
梅が酸っぱいとか、買物公園が梅肉とか言われてるけど、
メンマも太さが売りなんだろうけど、味なさすぎて、
あれなら、細く切ってくれた方がうれしいな
なあ店が提示しているつけ麺の麺量って茹で前?茹で後?どっち表記なの?
俺は実際にらその人が食べるであろう茹で後の量で表記すべきだと思うけど、案外店によってマチマチじゃないですか?
ラーメン屋は茹で前の重量のほうが多い気がするな。茹で後の重量はは麺の太さや加水率で違うけど1.5〜2倍になるね。
あさののオバチャンを見ると、ダウンタウンのオバチャンの小さい方を思い出す
なんであんなに無表情(無愛想?)なんだろう
674 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/19(木) 07:16:15.07 ID:1/+uLLdX
今日の、特一番について書かれたうーちゃんブログ、
店からクレームこないのかな。
もはや炎上狙っているとしか思えないw
面白いオヤジだなー
冒頭のあの書き出しだと、少し前に行った店は好みではなかったという事だよな
初ならともかく、数回目だろ?
馬鹿なのか?
真剣に作った不味いラーメンよりはテレビ見ながら 作った旨いラーメンのほうがいいと思うのだが
真剣に作った海苔の入ったラーメンより、テレビ見ながら作ったカタメンの方がおいしい人ですから
何で海苔が嫌なんだろうね。べつに良いじゃん。海苔。
679 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/21(土) 23:40:59.66 ID:klJoD/qU
海苔旨いしょね
海苔の磯風味を込みでラーメンづくりを考えている店にしてみたらバカ舌の極みというか。
芸術とかでもそうだけど、ああいういのってトータルのバランス考えて作っていると思うのだが
そんな事より、海苔がないカタメンの方が好きな人ですからw
家系とは
中太チジレの平打ち麺
豚骨、鶏ガラの乳化した濃厚出汁
課長が効いたキレのあるカエシ
それらを覆う鶏油
海苔3枚、青菜、チャーシューの具
でオケ?
私の中では家系には男系と女系があるのだが・・・。
いわゆる直系のキレがあってスープが濃いのが男系
六角家をはじめとするクリーミーなバランススープが女系
どう?
683 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/22(日) 19:38:32.56 ID:CilzgV+K
727 :なまら名無し :2014/06/22(日) 16:42:01 ID:Ks7t8a7w
新しい価格のメニューです!
4月1日からの消費税増税と食材高騰により値上げされてました
仕方ないと思いますが、一気に100円の値上げか〜
年間200杯以上ラーメンを食べてるオレ!
例えば、全店一斉に100円値上げされると
年間20,000円の負担増なんだ!
ふたん【負担】
[名](スル)
1 荷物を肩や背にかつぐこと。また、その荷物。
2 義務・責任などを引き受けること。また、その義務・責任など。「費用は全員で―する」
3 力量を超えて重すぎる仕事や責任。重荷。「―にならない程度の寄付」
誰も頼んでないし
勝手に食ってるんだろ
まちbbsでやってね
あのさラーメン屋でお釣り渡す時、両手出してきてさ、片方の手を下から回してきて客の手の甲をチョコンと触るヤツいるだろ?なんだよあれ?気持ち悪い
この前その手が濡れてる時あった
キモいからお釣り投げつけてやった
686 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/23(月) 06:16:40.06 ID:wmOmIZZd
>>685 >キモいからお釣り投げつけてやった
お前のほうがキモいよ。
ニューホームランのぁおさんってヤツのレビュー面白いね
誰のことを言っているのかわかる
食べログレビューじゃさすがにIP晒したりブロックしたりできないなw
※この店の評価が旭川で一番というのは正直高すぎだと思う
あくまでも食べログの統計で、この店にレビューを書いている7人(2014/04現)の値。
総合評価(味・サービス・雰囲気・CP)で山ほどあるラーメン店で旭川1番?
いやいや食堂ですよ、ラーメン専門じゃないふつーの食堂。
雰囲気に4?4.5を付ける方、貴方ですよ!
正直それは実際ある落書きが超有名アーティストならまぁ分かるかも。
清潔感や埃も落ちていないビューティフルってことでしょ。
高校生の落書きが物凄く有名人となったのなら別かもしれないけどさー。
料亭や高級店で4はそりゃ対価として当然。
しかし4?それ以上って通うと情は入るかもしれないけどさ、私情入れ過ぎ。
貴方の評価を疑うのは読み手ですよ。
根城にしているから面白がって上げているようにも思えるね。
逆にレビューを見るとラーメン類しか見えないので比較的高級な店には行かれていない様子。
友人の店でもオレそんなに付けねーし、どんだけ!(笑。
レビューアの評価高すぎでそれにいいねする人が居るから当然必然的に食べログさんの
評価が上がっているんだと思うね。
悔しいけど、正当じゃないと思うなーしかし評価はそれぞれなんだなと。
「旭川でオススメなラーメン店教えて?」と色々多々聞かれますが、オレはココを推せない。
おばちゃんも良い人だし、味も嫌いじゃないけど、
人に勧めようとは思わないな
店を叩かず、あからさまに常連補正で4.5という高い
点数を付けている、ラーメンばっかりで高級な店に
行ったことがないあの人を叩くスタイル。
いいぞーもっとやれー!
ピックアップの人も口調悪くてむかつくけれど
工作されたランキングに被害にあったようなもんだもんな。
あ、自分もあの店もおばちゃんも好きだぜ、
でも採点は私情を挟まないでやってほしい
市外、道外の人に馬鹿舌だと勘違いされたくない。
toxicologistってやつもわざわざ嫌いな山頭火系に行っては文句レビューを
載せて、 どうして人気があるのかわからない がキメ台詞。
肝心のレビューは写真も無いし、味の感想もほとんどない。
白濁豚骨系を顕著に嫌うヤツって頭悪い奴が多いのか?
らーめん 三日月
つけ麺嫌いなんですよ。
山頭火店主のご親戚と行く前に知っていればいきませんでした。
なぜにつけ麺が嫌いかというと、ぬるいからです。
熱いなら熱く、冷たいなら冷たくしていただきたい。
ここのお店に限らないのですが、つけ麺はもうこの点が中途半端でとても嫌です。
こんなのレビューって言わないだろ
市外の工作員かってぐらい、旭川の有名店老舗はボロッカスに言ってるよ
旭川ラーメン食べ歩きに載っていないお店って珍しいですね
旭川ラーメン食べ歩きに載っていないお店って珍しいですね
ラーメンに限らず俺が行く店は大体ぁおさんがレビューしてて怖い
札幌に遊びに行って白石の方でフラッと入った店までレビューしてた時は戦慄したな
店選びの傾向が似てるっぽいしレビュアーとしてはアテにしてる
つけ麺であつ盛り頼めばいいのに
あぉさんは顔出ししてるし、ステマもしないから好みの傾向が似ている人なら
ついつい読んでしまうよね
写真も見やすい
698 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/24(火) 21:33:52.12 ID:gkGrjTqU
あおさんはマトモだね。
バカ犬みたいな奴が食べログに極端な評価書き込むの不快。
おいおいおい、なんだよこのざまわ
意味わからんなおい
店を叩くスレか?ここは?
つけ麺嫌いだとか訳わからんな
嫌いなら頼むなや
基地外の戯言か?
つけ麺は外でやれや?
三日月美味しいじゃん
はじめて食べたときより食べログ評価上がっててうれしい
そーいうキチガイみたいな人や、極端な信者が
不当な評価とレビューを書くから困る
702 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/25(水) 12:59:25.88 ID:n3m6j8Xy
三日月は旨いよ
俺は好きだな特に味噌ラーメンんね
食べログ?見てみるかw
三日月は接客もいいし、おいしいから食べ終わった後
気持よく ごちそうさま って言って帰れる。
昔ならではの典型的な旭川ラーメン信者は新しいタイプの旭川のラーメンを食べるべきではないな
レビューも叩くばっかりで読んでて不愉快だし、新しい物を受け付けられないって
だけでその店の評価を落とすなんてとんでもない事だ
犬親父は美食評論家きどり
705 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/27(金) 12:16:57.01 ID:IRWgdyRQ
月に20杯も食うのかよ……
へえ
B食な
評論家っていうほど味の感想がないだろw
麺カタメンうまい!
スープしょうゆしょっぱい(笑)うまい!
チャーシューもも肉うまい!
海苔が乗っていたのでツレが大騒ぎ
このワンパターン
708 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/27(金) 20:35:36.49 ID:b/vA0MyF
犬親父
>たまにクチに合わないラーメンが続いてしまうこともあるんだ
ひでぇ事言ってやがるw
食べ物の記事書いてて最後に犬の >うんPとオシッコを兼ねて
とか書くのやめろよな、何考えてんだか。
あれって犬の虐待にならないの?
外でしか糞尿しない犬なのに、仕事→帰宅後外食
どっかの記事でトイレがまんしすぎて血尿ってのあったが
そこまでしてラーメン食いたいのか
机の上には、「ゆで玉子」@50円
サービス(無料)だったら食べたな(爆)
何処が爆なんだろう。けち臭い奴だ
711 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/30(月) 01:43:40.33 ID:l6GireLC
金に執着してはいるね。
人の家の車庫ぶっ壊した事故車を買取屋に持ち込んだ時の書き込みとかキモい。
アピールポイント?か何かA4の紙に印刷して持ち込んでたねw
7年で4.8kmってずいぶん大事にしてたんだなァ…
714 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/30(月) 23:43:21.42 ID:l6GireLC
テインズの車高調って聞いた事ないから調べたらたぶんTEINの車高調だな。
ラーメンライスに餃子を常食してる人から免許取り上げて欲しい。
715 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/30(月) 23:50:57.44 ID:l6GireLC
走る凶器。
路肩の雪も見えない犬オヤジが市内のラーメン屋を徘徊するかぎり、我々市民の家にいつ飛び込むかわからないゲーム。
犬オヤジのブログを昔は好感を持って読んでいた。
それが、コイツはダメだと思い始めたのは、色んな店をディスり初めた辺りから。
自分の好きな店がダメ出しをくらった内容は特にダメだと思った。接客が悪いとか、スープが温いとかじゃなく、ツレの口に合わないからという理由。
もう、わけ分かんねー。
食べログに掲載している時点で、既に自己満ブログじゃねーよ。
コメント書いた人のホスト晒し出した辺りからドン引き
黙って削除すりゃいいだけなのに
大人気ない人だなと思ったが、実際そうだった
昔のブログでウ○エは「もう行くことないネ!」って書いてあるから、それ守って欲しい。
自分は好きでオープン時から行ってる。今はあそこ結構混んでるし、HOにも掲載されてるから、余計な好奇心の評論家気取りで、ブログや食べログに載せられるのは、やめて欲しいな。
JAZZ仕様ってのをアピールポイントにしていることに驚いたーw
恥ずかしい減点ポイントでしょ
ウルエの記事 2010/9/20記載読んだが
仲間内のコメントには「大外れ」
まっ、そういうことですけどと返しているのに
批判的なコメにはスルーなんですね
大人げない
2010はまだ他人のIP晒して、暴言ぶちまける技術が無かったのかねー。
ところで、豚番長無き今、旭川及び近郊でデカ盛りと言えるラーメンは無いものかな。
富蔵リニューアルしたの行ってないから分からないけど、確か前にあった様な…。
三平本店で大盛頼むとそれなりになるかな?コストパフォーマンス悪いか。
>>718 昔のバオバブの記事を書いた後に批判コメが付いて、それに対して
店の関係者らしき人に荒らされたから、バオバブには二度と行きません。
関連店の光林坊にも行かない
っていう感じの大人げない事を書いていたけれど、つい最近光林坊行ってるので
ウルエもわからんよ
店の関係者らしい とか お店の関係者かな とか曖昧なのにホスト晒すんだよね
このオヤジ
ウルエの麺から辛味噌好きだ。あの唇ピリピリくるけど味噌の旨味があるところが、たまらんけどね。
人の味覚は色々だから、万人が絶対にこれだっていうのはないけど、結局は繁盛しているか、長く店が続いているかって言うのはバロメーターの一つだと思う。
こないだ色々と好評の和に行ってみた。確かに評判通りに美味しいと思った。でも、平日の昼時に先客なし後客なしだった。親父さんの接客もいいと思うんだけどね。場所が問題か?
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/05(土) 00:48:52.25 ID:ZNAmuDqi
ラーメン食べ歩きの人は同じ店でもいろんな味食べてる。
あえて店の批判はしてないと思うけど
1回しか行ってない店は地雷だと認識してる。
ふらわ お野菜 ウエスティ まとめて消えて
お皿を下げたから、コーヒーでも運ばれるのかな???って期待したけど、
ランチタイムじゃないから出ませんでした
ふらわ お野菜 もラーメンブロガー?
ググったらそれぞれ一番上に
>>728 thx
お野菜よみづらっ!
旭川関係ないならいいや
新しいブログを拝見しました〜v
復活、おめでとう!
・・・っつうか、私の勘違いのせいでブログを全部削除されたので、責任を感じ
痛飲の日々を暮しておりました!
軽いな
リンク貼ってもよろしいでしょうか?
私の勘違いで・・・ブログを削除され・・・
責任を感じておりました。
責任とって、HOの豚丼をご馳走します!(爆)
解放区さんは、コーヒーがまた美味いんだ!
でも、お腹がいっぱいで、今回は断念
ママがお皿を下げてしまったのサ(笑)
お皿を下げたから、コーヒーでも運ばれるのかな???って期待したけど、
ランチタイムじゃないから出ませんでした
とんだ二枚舌野郎
734 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/11(金) 20:18:03.10 ID:dEOPp0YV
????????
何年ぶり何回目って甲子園かよ。値上げの話ばっか。てめえの財布の心配しかしない。店の儲け考えてやれよ。もう、自分の根城のナントカ亭やニューナントカから出てくんなよ、犬オヤジ。
腹立つ。
>735
自分の好きな店には行かないでほしい
一口目にスープを飲んで、あーうめぇ っていう店が最近ないなー
新規開拓するにも失敗した時がな・・・
ツレがNG(味的に)のラー店なので、ソロラーしたんです!(笑)
>>736 思うんだけどね、ブロクであーだこーだ言ってるうちは、まぁ自己満ブログで、イイかと考えていたけど、食べログでほざく分はダメだと感じる。
いや、自分の陣地外やで。
本当、食べログに人の批評できる機能があれぱボロクソだろう。
そこなんだよね、自分のブログで自己満してりゃいいのに
食べログにまで書いてるからな
無責任にこきおろすから炎上する
食べログを参考にしようかな、と思ってもあのID見るだけで嫌悪感
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告する事ができます。
問題のある口コミを連絡する
昨日から10件ぐらい報告してみた
例) 化学調味料を使っている。(NG) : お店の調理方法や材料に関して、決め付けた口コミ
例) 隣にいた客がうるさくて迷惑だった。 (NG)
例) ○○という店員の態度が最悪だった。 (NG)
なんかさー食べログのピックアップ口コミに、あの犬写真見ると萎えるんだよね。
もしかして、そういう作戦?俺のテリトリーだから来るな的な。
料理の写真
↓
料理の写真
↓
犬のケツ
マジやめろ
743 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/14(月) 08:17:20.99 ID:FoYN/SPN
「メニューです!
4月1日からの消費税増税と食材高騰により
値上げされたようですね!
仕方ありません」
「チャーシューは、極薄の豚肩ロース!
@670円ですから、戦っているのですね〜
」
この辺りが嫌な感じだわ。
何言わせても皮肉とか嫌味にしか聞こえない人っているよね
卑屈な人に多い
ぶっちゃけ値上げ云々気にする人そんなにいないだろ
今の値段がいくらか、で出すに値しなければ行かないだけだし
値段相応の味なら行くだけの話
チャーシューが薄いとかどうでもいい
745 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/15(火) 03:48:26.57 ID:X935E1cX
イライラおばちゃんの接客は・・・
注文してから20分かかり
気が短くは無いはずのツレがイライラして「まだですか〜」と叫んだ時に
ちょうど運ばれてきました(笑)20分待ちですか〜
混んでんだからまてや
なかなかの基地外だな
注文する時にスタッフのお兄ちゃんから「焼きとりはどうしますか?」
「え???」5秒くらいフリーズ(笑)
「どういうことでしょうか?」とお聞きすると
どうやら「もつ」と「精肉」の組み合わせを変えることが出来るのらしいんだ!
「もつ」&「精肉」
「もつ」&「もつ」
「精肉」&「精肉」
以上3種類から注文するってことなんだね!
「焼きとりはどうしますか?」のひと言では、おじさんわからなかったわ(笑)
2つとも「もつ」&「精肉」にしました!
メニュー写真よく見ろ!書いてあるぞ!
> イライラして「まだですか〜」と
気が短い人ですねw
750 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/15(火) 22:52:30.11 ID:tEU47F+D
モンスタークレーマーブログだなw
この人もうレビュー書くのやめて自己満ブログだけにしたほうがいいかもね・・・
最悪だ・・・
ほんともう食べログに書くのやめた方がいいと思うよ
ボキャ貧すぎて・・・
ブログの内容そのまま食べログに転載になってた。
しかも、ピックアップ口コミになって。
いろいろと恥ずかしい…。
なんであのおっさんの口コミってピックアップになるの?
いいね!の数なら他の人の方が多い場合でもピックアップになってるのがあるので
どういう基準でなってるのかなという疑問
754 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/16(水) 11:15:39.03 ID:ooAIT9E6
美唄の焼き鳥屋のピックアップ口コミが変わってた。なんか安心。
あれ本当にどういう判断基準なんだろうね。
もっと他に的確な口コミが沢山あると思うけどな。
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:
もりりんてやつと裸電球てやつのブログが似てる