●味濱家・奥村家などの家系ラーメン
●吉相・女池だるまや・万人家・一本槍などのこってり醤油
●三吉・信吉・石門子系のあっさり、さっぱり
●こまどり・東横系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
●長岡系の生姜風味・濃口醤油
●新潟市内.・近郊に展開のくるま屋ファミリア系。
●くるまや・ラーメンショップ・どさんこ・などのアノ味。
●高速道PA/SAなどの立ち食いラーメン
●大盛なんてレベルじゃないようなデカ盛ラーメン
●その他の地域・新しい店・中華屋・蕎麦屋など、
新潟の(´ω`)ウマー なラーメンをいっぱい語ってくれ。
前スレ 前スレ 新潟のラーメン Part.128
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1357542527/ >>950超えたら次スレの用意を
826 ラーメン大好き@名無しさん sage 2012/08/28(火) 15:47:44.47 ID:3T2krv61
>>823 だるまやグループの実態がよくわからないので、詳しそうだからもしよかったら教えてください。
だるまや、吉相、万人家って、同じ会社でやってるの?あと、我聞や一兆や孔明もそうなんだっけ?
830 ラーメン大好き@名無しさん sage 2012/08/28(火) 21:02:43.71 ID:NyjWaooX
>>826 知ってどうする?教えて君。
グループ企業は有限会社だるまや、有限会社万人家、有限会社北日本フードサービスの3つ
だるまや、当時一流料亭として名を馳せていた船場吉兆のパクリの吉相、
こないだお家騒動があった一兆はチェーン店一兆堂のパクリ、
孔明は当然のこと、万人家、一本槍、六厘舎っぽい大舎輪、
河合我聞がラーメン屋出すときに合わせて出したバッタモンの我聞、
新宿の有名な麺屋じゃなくてちゃーしゅーや武蔵
などなど。多すぎて覚え切れないので気付いたのあったらフォローお願いしたい。
また、本家一風堂が来た時に威風堂を閉店したのは有名な話。
小刻みにラーメン屋出してチェーン店って気付かないようにしてるけど、内部では組織化されてるので自社工場も持ってるし。
あとラーメン以外にも新潟の大戸屋のフランチャイズ権やら、ぴあ万代の伝説のから揚げ屋やら
麺屋武蔵のパクリ上等で県外のイオンにちゃーしゅーや武蔵とか持ってくのはやめてほしい。マジで新潟の恥だ。
補足だけど、独立した店主でとりあえず有名なところがいっとうや、侍元、一本木、しゃがらってとこかな。
どんだけ人材流出させてるんだかw長文サーセン
840 ラーメン大好き@名無しさん sage 2012/08/28(火) 22:20:56.57 ID:+aso+o+N
有限会社武蔵・有限会社だるまや・有限会社北日本フードサービスは本社所在地が全部亀田のラーメン研究所のところだよね。
北日本フードサービスの直営は7店舗になってるが、わざわざ会社法施行前に有限会社設立して分社化する意図はなんだろう?
最近出来た弁慶は、吉相の関係者がやってるんだよね。
有限会社武蔵なんて、最近は埼玉や栃木のアピタにも出店してて、県外初の静岡のアピタに出店して以来、アピタに出店しまくってるね。
直営7店舗以外だと、グループ全体で30店舗以上になるのかな?
キタカタに次ぐ大きさ、三宝亭よりも多いんじゃない?
842 ラーメン大好き@名無しさん sage 2012/08/28(火) 22:23:16.36 ID:+aso+o+N
そう言えば、ラーメン以外だと、うどんの琴平だけじゃなくて、有限会社武蔵に大戸屋のFC展開やらせてるよね。
笹口とイオンの大戸屋は有限会社武蔵だった。
851 ラーメン大好き@名無しさん sage 2012/08/29(水) 00:12:20.85 ID:FKuxfxnl
武蔵の辛みそなんて、山形の龍上海が人気になった瞬間に全国でもかなり早い時期に取り入れた。
最近だと、だるま食堂のタンぎょう・タンからもトナリのパクリでいち早く取り入れたもんね。
まあ、あれは潤がさらにネーミングまで完全にパクったがw
あのグループは、本当に県外で流行ったものをすぐに取り入れるから凄いよねえ。
856 ラーメン大好き@名無しさん sage 2012/08/29(水) 10:43:06.26 ID:0eGwbEuh
>>830 826です。レスサンクス。三宝亭とかキタカタグループと違って、イマイチどの店がだるまやグループなのか見えなかったものだから、質問させてもらいました。
あえてわからないようにしてるんですなー。
そう言えば、出てくる餃子はどの店も共通だなw
いっとうやや侍元も関係者だったんだね。
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/08(金) 02:35:22.91 ID:xdi8gSSa
三宝亭が一番うまいということで決定でいいですか?
>3-4
あんたも懲りないね
定番がわいてるな
一本気は所詮食べログ1位の大衆向け無難店てかんじ
どれもこれも味の深みがないっていうか大した事ない
同じ高ランクでも市井は美味かったが
まりぞうは味噌も坦々麺も話題に出すほどかーって感じ
あんまりクリーミーじゃないしコクもそんなに作って出してない
浦咲はあごだしが市井並でなかなか良かったな
>>1 いちおつ。
>前スレ 前スレ 新潟のラーメン Part.128
こうなったかwww
昨日関東圏に旅行に行ってたんだけど、泊まった宿でテレビ東京の経済関連のドキュメント番組『カンブリア宮殿』って番組を見たんだ。
その時は製麺機シェアトップの会社の社長の藤井って人を取材してたんだが、すっごく納得できる内容だった。
要約すると『常に95点以上のラーメンとサービスを提供すること、そしてそれが出来ない様な状況にしない事』
開店時に花輪を店頭に飾ったり、大々的に告知して一時の集客を求めるのではなく、常に高い質を保ち続けるのが肝要だと言っていた。
質を犠牲にしてまで、新商品だの謳い文句付きの限定品だの販路の拡張だのは絶対にやっては駄目だ、との事。
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/08(金) 16:09:23.02 ID:ROKpXu/w
チェーン店やDグループ、さらには親父の会。新潟のラーメンってツマラナイネ
ID:e3KJiyqw
スレが立つごとに現れるコイツは、マジで逮捕されるな
いや前スレ 前スレ 的な意味で(褒め言葉)
昨日の夜7時半に女池の力に行ったら閉まってた・・・
臨時休業かな?
寒かったからドアに張り紙あるかは見なかった
最近長岡から新潟市西区に引っ越してきたんですがこの辺のオススメ教えろください。いっそオススメじゃなくてもいい。
>>17 サティの傍にある王華楼。ラーメンはいまいちだけど、餃子その他の一品料理が旨い。
22 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/09(土) 09:40:22.82 ID:xTGkILxl
下越、特に阿賀北地域は地雷店が目立つんじゃが、のろしやどさんこ荒川以外でオススメ店のメニューあれば教えてちょ
うめーうめーと気づけばむさぼり食ってるようなラーメン屋ってないものかね
あるよ
>>25 去年初めて二郎食ったけど、そんな感じだった。
食った後の舌の痺れも凄かったが。
>>24 一本木は正直あまり美味くないだろ
鰹節がウザすぎる。なんだあれ
みんなうめーうめーwいって喰ってるのが理解できない
一本気、まりぞう、コトブキ
人気のわりに味は大した事ない3大店
丸木屋、太陽、GOIN
人気のわりに味が好みじゃなかった3大店
>>27 同じあっさり系でも違いがありますよね
32 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/09(土) 12:25:03.37 ID:Q1LqwY6l
きんしゃい亭で下痢
チャーシュー麺 普通のラーメンにたったの冷たいチャーシュー3枚プラスで700円
ウオロクや原信などで売ってるような安物の味
本格的なとんこつラーメン食いたい 一風堂はいらね
どこかにありますか?新潟市周辺車で乗り入れ出来るところで
駅前とか車で乗り入れできないところはダメっ!
34 :
sage:2013/02/09(土) 13:00:58.99 ID:0SkGx/Rp
ああっ博多にんじょ〜は駐車場無いからダメか。
猪や・・・ダメか。
九州生まれで、豚骨食いたいときは、きんしゃいで誤魔化してきたが、上記二店を知ってからは行かなくなった。
>>32 新潟で味だけはまともっつったら
いのやかな
後あんの?マジで
あとはきんしゃい駅前の豚くっせー味はたまに喰いたくなる
女池の大雷神がいつの間にかきんしゃい亭になってた
女池の交差点、上近江の方から来ると右折レーンがないから直進が動けなくて詰まりすぎ
混んでる紫鳥線に右折で入ろうとするとかアホすぎるだろ
あそこは直進してバイパスの側道入るのが正解だと思う
>>37 紫鳥線は本当にどうにかならんのかなあれ。
道路も沿道の店も、あんなに混む事前提で作られてないだろ。
日曜の夕方とかヤバイよな
桜木と紫鳥線の間隔が短すぎるから
一本槍みたいなラーメン屋って新潟ではやるんかな
食ってるとまあ普通においしいんだけどなんか 満足感にかけるんだが
>>42 焼肉店の匂いがするラーメン屋(笑)だよね
一本槍は結露がすごすぎて天井から頭やテーブルに水滴が落ちてくるので論外
除湿対策しなさいよ
>>44 ラーメンにもカビらだけの水滴が落ちてきそうだな
非常に不潔だわ
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/09(土) 20:17:14.49 ID:/mDz83zl
48 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/09(土) 21:22:35.45 ID:XYe+YWN6
イエローでニンニクマシマシヤサイアブラって言ったら笑われたんだが、
何がおかしいんだ
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/09(土) 22:02:06.28 ID:zPGkGI5y
萬人で食べてきました
だるまや系と聞いていたので醤油はだるまやラーメンと思いきや
まったく別物でした
甘かったなぁ・・・
のろしに近い感じがしました。
吉兆丸や太安亭と違う系列が8号沿いにできて選択肢が増えたことが嬉しいっす
・・・goinいってないぁ
北区のわたしにも選択肢を増やしてくれよー!
ホームラン食堂あたりが来てくれると幸いです。
ごめん・・・ムリ
北区に真っ黒いスープのラーメン屋に来てほしいわ
ラーメン幸結構いいじゃん
浦咲遠いから重宝しそう
幸が出来る前の葵風が好きだったなあ
味みつって美味い?行ったこと有る人おしえて
おれも何気に葵風すきだったが
店内に変な匂いがしてたのが残念
葵風匂いなんてあったっけ?
変な匂いがあると思うのは政吉と白寿くらいだな。
葵風はうまかったけど、量が少なくて高くて店内が暗かったからなぁ
スープも麺もよかったなぁ
中田製作所って限定の塩もしょっぱいの?
63 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/10(日) 03:56:08.13 ID:T8f93+EA
>>48 正しいよ。本家の次郎ではマシマシになるものを先にいうのが基本。
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/10(日) 05:53:20.69 ID:Vn4WD9EV
店舗マシマシ値段マシマシお客ヘリヘリ
>>57 まずい
ラーメンは臭みがあるし、チャーハンは焦げ臭い
何が美味いのかさっぱりわからん味だけどジジババが並ぶ店
俺も葵風好きだったなぁ
なんか移転先を探してるなんていうレスを過去スレで見たけどガセだったのかな?
それはそうと三条望月家で長浜26ラーメン食べたけど美味いね
じじばばの新メニューどうだ?
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/10(日) 10:53:42.55 ID:gdmbMnLZ
>>65まずかったら、みんな並んでまで食べないんじゃないの?
自分の好みじゃないだけでしょ?
食ってると美味しいけど、なぜか満足感が得られない店
一本槍
心一家
ホーワ
一本槍は極みとんこつ食べに行く店
一本槍は和歌山ラーメン一択じゃないのか?
極み食ったら凄くまずくて、残した。
食ってると美味しいけど、なぜか満足感が得られない店
一本槍
心一家
丸木屋
太陽
一本槍の和歌山好きなんだけど、和歌山ラーメンて他に食べれる店ある?
ない
亀だけど
>>29が異端舌なだけだろ
麺、スープ、チャーシュー、メンマどれを取っても
「同系統で」ここより上のものは新潟市内にはないんじゃね
味玉だけは普通だね
あのキレイな東野はホントいい仕事してるわ
麺や力で味噌食ってきたが、普通過ぎるw
デパートの屋上にあるラーメン屋とかファミレスで
頼むとこういうラーメンが良く出てくる。
リピートはないなぁ
あぁ 美味しい味噌ラーメンが食いたい・・
つぼん蔵
>>81 ぼん蔵って量少なめって聞いたけど、大盛り頼んだほうがいい?
自分にとって中製は満足できる貴重な店だ
あれだけ米を食わせる麺屋は他にないからな
>>79 別に麺やチャーシューは悪いと思わない
ただ、鰹節がウザすぎるのは事実
つまり、スープが悪い。店内に鰹節の箱を置くのもやめたほうがいいと思う
>>82 むしろ量多めだと思う
大盛りにすると結構満腹
>>84 事実って言われてもお前の中での事実なだけだろ?
あれでガラガラだってんならわかるが
客の入り見れば方向性が間違ってるとは言えないんじゃね
仕込む量が少ないせいか
さっさと閉店してしまうのは勘弁して欲しいけどね
さっき真玄で塩チャーシュー(ハピパ使用)食ってきた
6時くらいなのに、店内はけっこうなお客さん
塩チャーシュー特盛り頼もうとしたら、麺が少なくなってきてるから
大盛りまででとのこと。先んじて詰め寄せた諸兄らのせいかと思いか
けたけど、考えてみたら大盛り10円、特盛り20円なら普通の人でも頼
んじゃうよな。実際、俺のほかのお客さんもほとんどが「大盛り」っ
て言ってたし
開店当時に行ったっきりだったんで、ちがいを確認
スープは前よりしょっぱくなくなったね。ダシっぽさは変わらず薄め
麺はデフォでやわらかめになった。かたいの好きな人は固め注文必要
チャーシューはバラ肉煮てあぶったらしいやつ。いっとうやよりうま
く感じたのは、味が染みてたからか?
麩が2こ入ってたけど、軽いもんだからスープに沈まん! ひたひた
にして食いたい俺としてはちょい不満足
総合的に見たら、普通にいい店だと思った
ただ厨房ひとり(無口)、ホールひとり(客に対して人数少なすぎ)
なんで、イラっとすることはあるけどね
長々とすまんが、いちおうレポでした
真玄2時くらいに行ったら準備中になってた
ハッピーパス効果でよほど客入ってるのかな
でもオープン当初はチャーシューが全然違ってたよね
今のはどうなってるかちょっと気になる
>>87 乙
俺も真玄はありだと思う
ただあのあっさり系スープに特盛はきついから大盛りにしてる
>>70と
>>79みたいなウンコ舌は人気だけで少数派を信じようとしないウンコ
それは冗談としても人気だけで美味いラーメン屋と信じるのはとても危険な考えやな
疑うのって案外重要で、人気がある=無難なだけって考えは持った方がいいよ
一般大衆の経験値の少ない舌にだけ満足する味って言うか
まぁ一本気と味みつは別段普通のお店
ただ食べログの評価が高いそれだけ。食べログなんてあんなモン当てにならんからね
>>90 誰が人気「だけ」で判断したって?
>>84も鰹節が強すぎると言ってるだけで他は評価してるだろ
俺はバカ舌かも知れんが一本気は旨いと感じてるし
いつも混んでいるのを目の当たりにしている
食べログの評価なんて見たこともねーわw
自分の好みに合わないってだけで人気店やそこを評価してる客を叩くのが
経験値の高い()舌のすることなのか?
試しにお前の評価してる店を挙げてみてもらいたいものだな
>>88 そうだったのか
やっぱり特盛り禁止令は同志諸兄のせいなのかぁ!
前のチャーシューはなんか肉片だった気がするんだけど、
今のチャーシューは厚くてやわらかい豚バラスライスに味ついてる感じ
うまかったよ
>>89 麺は変わってなかった(と思う)けど、あの麺すぐやわくなるよね
固いときはザクザクで歯ごたえすごいし、俺も普通盛りが妥当だと
思うんだけど……心根がいやしいので特盛りにしちゃうのよ
毎度の事だけど(日が変わるのも近いし)人気店を叩くだけ叩いて
経験値の高い舌で評価している店を一軒も挙げずにドロンするんだろうな…w
そもそもなぜ「当てにならない」と言っている食べログなんて見てるんだこの人www
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/10(日) 21:59:54.46 ID:5wtIWS6J
ゴインの、喜多方ラーメンに多いツルツルっとした食感の麺が
超久々の外れ麺だったんだが、
ざらっとした食感とつるっとした食感ではどちらが好まれるんだろうか?
表面ツルツル麺って日帰り温泉の適当ラーメンみたいな感じでダメなんだわ
>>95 サービスエリアのラーメンみたいなやつは俺も駄目だな
同意!
ヘタすると奥歯で噛んだ時 キュッってなることがある
>>95 いっとうやのつけ麺はその最たるものじゃね?
安いし量あってハッピーパスも使えて700円だから、普通に平日昼間は並んでも食っちゃうけど
辛つけ好きだったが、普通のつけ麺も去年味がつけダレ少し変わったんで、我聞のつけ麺よりも好みになったな
麺はツルツルで合わないと思うんで、総合的には普通のつけ麺なら我聞のほうが好みではあるけど
安さと量でいっとうやの頻度は多いな
いっとうやのつけ麺プラ箸で更にツルツル滑って食いにくい
マイ箸持っていこうと思うくらい食いにくい
>>36いのやのスープはアクがありすぎて全部飲めないわ!
アンチつる麺にこんだけ賛同してもらえるとは思えなかったよ
いっとうやは普通のラーメンだとそれほどツルってならないけど
魚粉が滑り止めになってるのかね
安定の割りばし
中京大の武田教授が割り箸をやめてもエコにはならない
むしろ森が活性しないとまで言っているのに誰も耳を傾けない
中部大学
>>103 マイ箸持参で50円引きとかやってた一生
ドットコムがあんだけプッシュしてたのに潰れたな
イトーヨーカドーのポッポのラーメン美味しいね
>>103 国産のみならその理屈は通るけど
実際のところラーメン屋の割り箸の9割以上中国産ですし
この間みはまや行ったら帰りがけに店長が名刺渡してきた、どういう意味?
クレームいれた訳でもなく要求してもいないのに気持ち悪い
キャバクラみたく今後もよろしくの意味なら逆効果だろうに
むしろ割引券とかのほうが釣れるんじゃね
だいいちラーメン屋自体、若い頃と違い、そう頻繁には行かない、誰かと間違われたか?
それだけ新潟ラーメン戦争が激しくて必死なのかもしれんが
社長命令ならとんちんかんな指令だ
勇気を出して「なんちゃって次郎」、ドカメンに初めて行った
勝龍よりドロドロの甘い細めのうどん入り味噌味の中華風おじやだった
モーレツに腹がすいてたらきっとご馳走なんだろな
ところで、てっぺんに乗ってる栗みたいの何?
バターか、にんにくか、はたまた…気味悪くてかじれなかった
>>90だが逃げずに来てやったぞ
人気があるけど大した事ない店
一本気、一風堂、まりぞう、天下一品、味みつ
一本気みそいくなら慈魂禁断の濃厚味噌
一風堂とんこついくならいのや黒とんこつ
まりぞう坦々いくなら麺や力とんこつ坦々麺
天下一品こってりいくならきどり
後者は全てにおいて勝ってるから騙されたと思って行ってみ
一本気なんて何喰っても大した事無かったから
ここが一番なんて言われりゃ反応するっつうの
あっさりで美味い店ならくらた、浦咲もよい店だ
味みつの醤油ラーメンだったらくらたの方が2周りくらい美味い
チャーハンだったら万代共進軒のほうがずっと美味いな
味みつって楽久と同じやつだよな?
あれ醤油ラーメンなのか?塩ラーメンって感じだった気がするが
あとチャーハンは美味かったなあそこ¥
>>112 そうそう。味みつ行くくらいなら共新軒か三宝亭の方がよほど旨いわ。
味みつだったら、ホームラン食堂の方が上だと思う。
個人的な意見だが。
熊本ラーメン出す店ねーかな
西アピタにチェーン来たけど撤退してたな
肥後のれんのラーメンが久々に食べくなったじゃないか
>>111 一本気で旨いと思うのはみそつけ麺だけで
他のラーメンは旨いことは旨いけど
そこまで抜きん出た旨さじゃないと思うよ
あんだけ人気店叩いておいて経験値高い舌が挙げたのも人気店かよw
てっきりネットや雑誌で全く話題にならない店を挙げてくると期待してたのに。。。
でも評価してる店と評価してない店を挙げてもらって改めて解ったわ
所詮は好みの問題だってな
121 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/11(月) 09:58:31.66 ID:y1qBfI1b
まぁ
一本気もいっとうやも待元も
アノ巨大グループあがりだから
一般大衆の支持を掴むノウハウを知っている
一本気はあつもりがない時点で
あつもりは邪道
いのやはスープにざらつきがあるけど豚骨割ってるの?
ああいうのは人を選ぶよ
124 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/11(月) 13:01:41.20 ID:Bg7OIW2t
真玄行ってきたぞい
オーソドックスに醤油にしてみたけど期待したほど不味くなかったなあ…残念
あれだったら来味のほうが不味いかも
いまんとこ猪やでざらつきや灰汁を感じた事はないな
店は汚いと思うけど、あといのやめしの日持ちっぷりくらいじゃないか
マイナス点は
そろそろ割り箸廃止して普通の箸を置いてくれ
つけ麺みんなありがたがって食ってるけどそんなにうまいもんかね
>>128 大勝軒新潟の味噌つけ麺味濃いめは本当に美味かった。
あつもり邪道だけど、これはあつもりにしたほうが美味かった。
普通のつけ麺は微妙だったが、味噌つけ麺はおすすめ。
去年やってたつけ坦坦麺も美味かったな。
>>111 茉莉蔵の塩、食ったことないのか? あれはうまいぞ。
猪やは2〜3年前に麺を変えてからすごくうまくなった。
あっさりなら、淡麗含めるならお〜や、三浦屋がうまいよ。
お勧め有り難いが
まりぞうは店主が口つけて味見してるのが嫌で行きたくないな
あれって間接キスじゃないか
おーやの鳥パイタンってどうなの?
とりあえずお〜や、三浦屋は一度は行ってみたい
茉莉蔵は駐車場がな・・・
ぼん蔵 味噌良かったよ!美味しい!
初の一本気で味噌食ってきた。味噌なのにかなり魚効いてんだねぇ
好きな人はハマりそうだけど個人的には駄目だった。次はしょうゆにしてみる
だるまやグループってなんでどこもティッシュ置かないの?
ティッシュがないだけで個人的にはかなり評価下がる
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/11(月) 18:20:45.51 ID:4mjJtWEU
おーやの鳥パイタン美味いが値段の安さと駐車場の点でちゅんりに魅力を感じる。坦々麺がカレーっぽくて一瞬焦るが・・・・
↑馬鹿だろ?流石に連休はきちがいが多くね?おまえら的にどうだ?
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/11(月) 18:29:59.01 ID:r++f99Vs
一心家まあまあうまかった。
ごちそう様でした。
浦咲って浦咲ラーメンは普通だな
やっぱあそこは潮ラーメンか
たけだるのポップキャンデーなんかいらねーよ
アイスならライスの無料のほうが嬉しいやねw
>>130 やはり茉莉蔵は塩だよな
あの店は雑誌に踊らされて坦々麺たのむ客多すぎ
普通初来店なら醤油か塩だろ
坦々麺食って店を知った気になってもう行かない奴とか本当に損してる
今週中に東区の幸で塩食べようと思ってるんだけど、
塩以外でこれも食っとけってメニューあるかな?
幸好きな人、ぜひ教えてー
>>147 あご出汁しょうゆ食ったけど浦咲よりえぐ味が強い感じがしたけど旨かった
某ブロガーが紹介してた麻婆麺食ってみたいが旨いのかな?
幸の麻婆麺は甘みがあるから好みが分かれるだろうな
あの店はミニライスサービスが嬉しい
>>148 >>150 情報ありがと
マーボもいいねー。でも確か、夜はやってないんだっけ?
とりあえず、しょうゆのことは真剣に考えるわ
西区の麺屋忍の跡地、2階のガラスが盛大に割れててヤバイ雰囲気だな
ラーメンと関係ないけど
>>152 去年からだよ。
あの辺りで最も危険な建物になってる。
家主も管理会社も何もやってない感じ。
あれでは誰も後釜に入らないよね。
154 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/12(火) 00:02:28.87 ID:hZ1hgyQY
隠し味は・・・
放射性物質です・・・
放射性は無味無臭なのを知らんアホが来ました
test
幸は去年の夏頃にチャーハンセットやめてから行ってないわ
ちゃんとしたメニュー表がなくなってペラ紙一枚になってたよね?なんかあったの?
ほかの板でアク禁だったのであせってもうた
真玄、塩しか食べてないので、しょうゆも食べとかんとな
サイドメニューはなんかうまいやつあるかな?
このスレ見てたら麻婆麺食いたくなってきた
麻婆麺の美味しいとこ他にないかな?
まるしんのは全然好みじゃなかった
はや川のはうまかったけどな
風雅か忍
俺は山椒が効いたのが好きなようだ
茉莉蔵って元々駐車場2台あったんだよ
それ削って駐車台払って濃いなんてめんどくさ過ぎる
だいたい市井やくら田、浦咲の塩より勝ってるとは到底思えない
まるしんマーボー嫌いじゃないんだけどな。別段好きってわけじゃないけど
幸のは四川風だけど花椒ではなく黒コショウがかかってるのがおもしろい
でも一番好きなのは食べ慣れた「めおと」のマーボー麺だったりする
麻婆麺なら吉田のコウライ
ダル食だろ?おまえらダル食なめんなよ
165 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/12(火) 11:02:01.79 ID:Squx38IG
>>163 すっげぇ辛いんじゃなかったっけ?それは坦々麺だっけか?
がんこ屋がひっそりと休んでます。没か!!
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/12(火) 11:40:14.63 ID:YR6ZeM9E
まいづるのマーボー麺は?
こう寒いとレバーラーメン食べたいなぁ
>>165 辛さの感じ方は人それぞれですが、いい汗かけると思いますよ
もちろん美味しいよ
マーボー麺は白寿が美味かったの
夕方の「ラーメンの旅」の人の食い方はどうにかならんのか
あれで麺は冷めてるんだろうか
>>170 そんな気になる?
レポートしながらだから、あんなもんだろ
ってか、女子アナに戻して欲しい!
>>171 諸橋ブタになったし、栗林逃亡したし
ラーメン食う仕事は女子アナには辛すぎる
テレビ新潟、女子アナ流出し続けてるが大丈夫なのか?
女は運動しないからね
幸で塩ワンタン食ってきた
教えてもらって気になってたマーボー麺、一日限定20食だったけど、
なんかまだあるっぽかった
出てきたラーメン、すごい煮干しくさい
魚キライな人だったら瞬殺できる感じ
スープは、においに負けない強い煮干しダシのうま味。148が教えてくれた、
えぐいけどうまいってのがそのまんまだと思った
小学生の調理実習で作った煮干し入れすぎの味噌汁を思い出した
麺はツルツル。スープに麺の成分が溶けにくいようにこういう麺なんかね?
意外にモチモチした感じがした
煮卵は半分に割った状態のが一個分。塩味でうまい
そういやチャーシューなかったけど、入れ忘れ?
ワンタンはツルツルの皮に鶏肉ベースのあんが入ってて、うまい
俺みたいな駄舌でもわかるうまさのラーメンだった
ただ、においと値段はやっぱちょっとネックかも。デフォのラー
メン780円ってのが、今まで行かなかった理由だし
で、値段はおいといても、あの強烈な煮干しくささ、合わない人
にはすごい合わないよね。俺は情報を食いに行くのが好きだから
失敗しても大丈夫だけど、人には強く勧めづらいかも。いや、う
まかったんだけどね
また長くなったけど、レポでした
長いよマジでw
三行でまとめられるじゃん
ラーメンのレポなだけマシだけど
>>170 いるよね、やたら必死にフーフー冷ます人。
極度の猫舌なのだろうか・・・。
177 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/12(火) 20:41:38.59 ID:9qzXjFAk
以前清水フード新大前にあった龍龍ってどうなったの?
改装したら無くなった?
無くなった
やたらクチャクチャズルズル音立てて食う奴の隣は嫌だ
クチャラーはゴミ
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/12(火) 22:05:55.89 ID:jm4wpCSo
一口目は必ずむせるけどいい?
なおじの味噌じろうって美味しい?
チャーシューや武蔵の味噌は美味しい?
183 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/12(火) 22:42:21.56 ID:nOHW+SIn
新潟県民にトンコツが合ってないだけ。
九州や都内のあちこちで有名トンコツラーメン食べた経験から言うと一風堂は悪くないよ。
あなたの目の前のレス、在日工作員のミスリードでは?
アベノミクスが邪魔な韓国系の在日会社がネット業者に反安倍自民ネット工作を依頼した。
ネット業者は帰化政治家と深い関係だったり、暴力団フロント企業も少なくない。
ネット業者以外に民団総連などの在日工作員、日本在住中国工作員もネット工作すると
反日マスコミと連動して、その力は莫大なものとなる。
反安倍自民ネット工作により民意がゆがめられたら、
3年前、5年前と同じ間違った選択を繰り返すかもしれない。そうなったら日本は終わりです。
185 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/12(火) 22:53:10.33 ID:QJOBS7DQ
武蔵の味噌は自分的にトップランク
なおじは味噌じろうどころか、何食っても美味くない
九州ラーメンって安いイメージがあるのに高いんだよな一風堂はさ
値段に見合った味じゃないし
>>159 まいづる
新潟駅前に店があった時は抜群にうまかった
本店は現存だけど、同じ味かどうかは知らない
>>188 もはやまったく別物の店
食べてがっかりしまくり、ラーメン食べる人がいない店になってる
駅前の時は本当にトップクラスで美味くて通ったなあ
レバーの美味いラーメンあったよな
一風堂 高いよなあ
味はダメじゃないけど、コクか何かが物足りない感じする
一風堂は普通だ
一風堂高いわ、あんな値段の店行っちゃいかんよ。
のろしの味噌ってどんな感じすか?
今日こそはと思っても券売機で普通のラーメンをポチってしまう優柔不断
普通のラーメンを普通のみそ味にした感じ
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/13(水) 07:36:10.20 ID:U1AuXNHq
のろしの肉3枚600円は最高だ
もう800円以上するラーメン屋には行けねえよ
>>193 本当に
>>194と同じ感想
のろしは味噌も頼んでいる人が結構いるけど、100円高い割には俺は好みじゃなかった
まぜそば>醤油>>>味噌って感じ
一風堂680円でしょ?
それが高いとかいっちゃう人はカップ麺でも食べてれば?
その前にネット止めればお金貯まるかもよ?(^^;
吉相のこってりが美味い県
定期的に一風堂高いって奴湧くよな。無理して行くなとw
>>197 博多や久留米で地元民向け食堂で食ってみな
あまりの安さ・うまさ・臭さに笑っちゃうからw
久留米の大砲ラーメンはまあまあだったな
やっぱり、コッテリとんこつ醤油が好きだわ
>>201 大砲美味いな
なおじも魁龍で修業してたから、なおじ本店だけの頃にやってた豚骨やなおじろうはマジで美味かったよ
なおじってラーメン二郎みたいやん
204 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/13(水) 08:58:08.93 ID:gdEbScOf
>>203 ゲェーーッ
お前どこの魔境から沸いて出た!?
ゲェーーッ
テキサスコンドルキィィーーック!!!!
一風堂は麺の量と値段が合ってないよ
替え玉がいるんだからあの値段は高い
トンコツ店は替え玉1回目は無料って店もあるくらいだし
来味は本当にまずいから書かれているだけだろ。
一風堂が割高なのも本当だろうが。
>>200 店の外まで臭い所もあるよな
入るのにためらうくらい
価格は500円替え玉サービスとかだったな
>>197 お前はあれか、量を1/3にされたラーメンを半額で食って
「半額で安い!」って思うタイプか。
一風堂に高い金払うくらいなら他の店行くわ
ラーメンイエローいこうぜ
>>209 久留米で通った店は350円で替え玉100円くらいだった
ラーメンの他に中華?ちまき出す店が多かったが、あのちまき新潟が食えるとこないかな?
>>213 出しているところないんだよね
新潟は久留米じゃなくて博多のラーメン主体らしい
>>214 やっぱり無いのか。。。
頑張ってまた久留米まで行くわw
ダル食時間長いよな?お前ら的には待てるか?
219 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/13(水) 17:38:09.68 ID:KcOx9HOv
お〜い
巻のこまどりって美味しいと思うかい?
220 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/13(水) 17:46:12.87 ID:SO2mQGtg
こまどり 美味しいと思いません。
「古譚」が最高です。
正直あの味噌系は
味の違いがわからん
巻高だったからこまどりはよく通ったけどあそこより美味い店はいっぱいあるよな
通うというか25年位前には巻高の学食やってたんだよな、こまどり
こまどりは種類多すぎてどれ食って良いのかわからん。
岩室の頃はこまどりもまだニンニク入ってて美味かったよ
今の位置になってからは刺身やらポテトサラダの店になって、まったく別物になってしまったけど
寺泊こまどりや八珍亭のほうが岩室の頃と味似てるよ
>>223 もともと飲み屋だから夜だけ営業だった。
昼は身体が空いてたので、巻高の学食やってた
火事〜岩室移転のころ、ほぼ毎日食ってた
定食>みそ>野菜>焼きそばのローテーションで、ほぼ毎日食ってた
あの頃のみそは臭くて美味かったw
野菜はほぼ変わりないのに、みそはなんであんなに劣化したのか?
あと、あの酸っぱい焼きそばどこかで食べられないかな?
スーパーマーケットの生麺茹でて食べるのもうまいよね
スーパーの大勝軒のつけ麺の麺とスープはどう?
>>228 大勝軒のつけ麺専用麺に、トンコツ醤油のタレ使ってニンニクと味の素入れて食べてる
スーパーにレトルトか冷凍の調理済み背脂があればいいんだけどな
作るの面倒臭いけど、野菜適当に炒めて市販の味噌ラーメンに乗っければ普通に美味いんだよな〜。一食あたり150円程度でできるし。
今時のラーメン屋は大盛りやらトッピングやらしてると1000円近くなるからな、俺みたいな貧乏人はたまにしか行けん。
巻のこまどりも枯淡もどっちも美味くない
なんていうかコクが全然ない
スーパーの自作ラーメンは50点くらいまでは行けるが、60点70点台に到達するには付け合せの野菜炒めだとか
チャーシューだとか味タマを作らなけりゃならなくて、結局店で食ったほうが美味いし安い
背脂とか売ってない品
正月に醤油・昆布・魚粉・背脂・玉ねぎと売ってる生麺で自作した
けっこう美味かったよ
背脂はカトウ食材で売ってる
それって生の背油?調理済の背油?
マルタイ棒ラーメンの九州シリーズなら安い、手早く作れる、美味いで重宝してるけどな
近藤製麺の背脂中華食っとけ
背脂はラードで代用したらダメなのか?
オレは脂っこいラーメン苦手だから家で背脂ラーメン作ろうとは思わんけど。
238 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/14(木) 08:37:11.49 ID:NLhF8oQn
根本的に違う
ミンチ状の背脂をパックにしてる市販品があったはず
>>234 調理済みがあるかわからないけど、生を冷凍したものを買ってきてレンジでチンしたよ
ダル食いうまいやついるか?感想かけや
242 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/14(木) 10:51:07.90 ID:kkfaecys
ダル食はしょっぱすぎて喉が痛くなった。
>>242 え?
あんさん、そんなんだったら侍元行ったら死にますぜ。
今日これから、おまいらがさかんにオススメする
きどりって店に初めて行って来ようと思います。
後で感想書かせてもらうお!!
そういえば江南小学校近くの味彩ってまだやってる?
>>240 レンジで火を通すだけでおkなん?
>>239 それもカトウに売ってる?
っつうか関本辺りで二郎っぽい背油どっさりのラーメン出さねーかな
需要ないんだろっか
やってないと思う
>>246 本当は2〜3時間茹でるらしいんだけど、時短で途中からチンに変えた
チャーシューも肉の塊をチンしたあと軽く焼くとけっこうイケる
249 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/14(木) 19:30:47.69 ID:XpMpZsKC
ジャカジャカ ジャン
ジャカジャカ ジャン
ジャカジャカジャカジャカ ジャン
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>>245 天海地→味彩→どっこい→空き物件だわ。どっこい好きだったのにな。
立地さえよければもう何年か持っただろうな
>>250 天海地の前は味平だったね
水島新司作の看板懐かしい
一心家最高最強伝説
255 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/15(金) 02:14:41.85 ID:Z+QXdoI+
吉相うますぎわろた
一心亭なのか心一家なのかはっきりしてくれ
個人的に心一屋より、奥村屋のスープのが好き
但しキャベツが邪魔すぎる
一等やで醤油頼んでる人少ないよなぁ
つけ麺より、醤油味濃いめの方が好きだ
味彩一回だけいったけど味薄かったな
やはり”本当に”化学調味料なしでやると物足りないんだよな。
立地自体は悪くないと思う
近くにもっと悪い条件で客入ってる店多いし
看板にあまりにこだわりを書きすぎるのと
雑誌の宣伝しなすぎだな。雑誌で宣伝さえすれば客は入る
フリーペーパーにはよく載ってたけどな
>>258 いや、単に腕がないだけ。
無化調をうたう店が軒並みそうだからそう思えるだけ。
味が足りないのを無化調と称してごまかしているもしくは自分に言い訳してるだけだよ。
無化調なのに旨味が凝縮したおざわのワンタン麺がまたたべたいです
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/15(金) 12:00:12.35 ID:ngY/RG0F
ジャカジャカ ジャン
ジャカジャカ ジャン
ジャカジャカジャカジャカ ジャン
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263 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/15(金) 12:25:12.20 ID:S8r976mR
化学調味料の何処が悪いんだよ!!
264 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/15(金) 12:30:37.39 ID:BZmE9xhl
奥村家の「奥村ブラック」って美味しい?
朗報だね(ニッコリ
266 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/15(金) 12:40:38.41 ID:yeFDgVsJ
267 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/15(金) 13:09:28.89 ID:8G0xCdK5
このスレずいぶん勢いあるんだな
ラーメンも2chも大好きなのに食事系の板は全くチェックしてなかったわ
猪やの味が最近落ちてないか?
スープが薄くなったように感じる、ただし麺の量は多くなった
去年までは市内はおろか新潟県でダントツに旨い店だと信じていたんだが
ちなみに他に好きな店は一本気、いっとうや、東横紫竹山、あごすけ、孔明
✌(˘˙౪˙˘๑)❤
最近の猪やブラック(土日)より奥村ブラックの方が美味いよ
最近の猪やはスープ少なくてしょっぺ
つぎ足し系スープは微妙に味が変化していくかもね
ちょびきち好きな奴いるか?
いむらのカレーラーメン食べた人おる?
>>271 個人的にド生姜はひぐまより好きだけど、高いんだよ
お気に入りだけど、立地と値段がネック
275 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/15(金) 17:40:36.16 ID:A+bfe9zp
安くて美味くて広い駐車場があるラーメン屋が理想だべ
幸楽苑ですね
277 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/15(金) 19:51:03.01 ID:ngY/RG0F
ジャカジャカ ジャン
ジャカジャカ ジャン
ジャカジャカジャカジャカ ジャン
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278 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/15(金) 20:52:16.08 ID:6Y/z0DAz
279 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/15(金) 23:47:30.26 ID:PqCtA1gq
新潟大の周りに旨い店が1軒もなくて困る
至近にあるのは立地にあぐらをかいたゲロマズ店だし
話題になってなかったから一応報告
16日まで東横で900円でつけ麺食べ放題
但しメルマガ登録だとさ
まぁ東横行くなら、孔明の味噌旨いと食べるが
ダニエル・カールのMr.ラーメンに出てた新潟濃厚味噌ラーメンって、食べてみたいわぁ
青森県民だけど、どっかないかなぁ・・・もう一目惚れだわ。ぜーったい美味いよあれ
>>282 東横て店かね?通販で三食千円くらいであるぞぇ
284 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/16(土) 06:58:00.84 ID:R3Oo8o1G
>>282 多分東横だろう
だが、濃厚って感じじゃなくて異常なまでにしょっぱいだけだぞ
高カロリーのラーメン食いに行くなら新潟市内程度は車使わずチャリンコで行けよ
自分は弥彦のたかみちまでチャリンコで往復したぜ
自宅がどこなのか書かなきゃなんの自慢にもならんですよw
自転車乗りなら普通に100キロ位は走るぜ
駐車場が無ければ行かないとか言うデブは肝硬変で氏ねよ
心一家と吉相ってどっちがうまいの?
無職は時間が余ってるからねw
非常識なことを一般社会人に押し付けられても困るわ
僕豚ニートおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
なお血こそ神
味噌は喜八だよなぁ
一心亭は地図が仙台のままだね
いつになったらなおすんだろうか
293 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/16(土) 11:26:25.02 ID:vNs3KSCG
ジャカジャカ ジャン
ジャカジャカ ジャン
ジャカジャカジャカジャカ ジャン
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294 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/16(土) 12:48:43.68 ID:FBQ+INI7
>>288 >心一家と吉相ってどっちがうまいの?
それはSR400とセロー225とどっちが乗ってて楽しいの?
とおなじくらい答えにくい質問だ。
>>287 R116自転車で走るのは危険すぎる
県道2号ならありだがサイクリング向きの道とは言えない
>>280 寺尾はずっと前からつけ麺食べ放題じゃなかった?
寒いからラーメン食べる
299 :
282:2013/02/16(土) 15:46:35.77 ID:sX9NIB9H
>>283 おお、調べたら通販あった!。ありがとー
東横はマジで不味いからやめとけ
なんであんなのが新潟4大ラーメンなのか理解不能
しょっぱいだけ
>>300 だから薄める割り下ついてたよ。ちなみに北東北はかなりしょっぱくても大丈夫・・・おそらく新潟より塩辛口だよ
>>301 そうなん?
味噌以外見向きもしなかったが
>>303 味噌は大して美味くないよ
駅南の別系列店が本店と勘違いされているから全国的に有名になってるだけで
塩野菜・油そば・担々麺は美味いよ
あとホルモン炒め・肉炒めも美味い
>>300 名物に旨い物なしって昔から言うでしょ。
別に本店もうまくねーしなw
一応本店扱いなのは紫竹山?
他スレであんな売れてる車俺は興味ないよ
って言ってたヤツに似てるな。
売れてくればアンチも増える法則w
>>309 このスレだと、いっとうや、吉相がまさにそれだな
311 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/16(土) 19:25:18.95 ID:/Pr0xLcy
新潟はラーメン王国だ。
??!??!??!??
正しくは新潟はDグループ王国だ。
確かにD系は多いけど、王国ってほとでは・・・。
ホールの「看守」みたいなタイプの女性店員簡便w
することなくなっても、なにかしら探して仕事する振りしてくれてたほうが助かる
突っ立ってずーっとこちらに意識を傾けられても気が散って食えないww
>ホールの「看守」
すっごいドロヘドロっぽい響きだな
>>300 20年前以上に本店で食ったが、ただただしょっぱいだけ
旨い、不味い以前にしょっぱい
食って腹立ったラーメンは東横、なおじろだけだわ
新潟4大ラーメンって、あっさり煮干し・こまどり系味噌・背脂醤油・生姜醤油じゃなかったっけ?
味噌がこまどりから東横に取って代わったのか
新潟はラーメン王国だ。
??!??!??!??
新潟はDグループ王国だ。
??!??!??!??
正しくは新潟(市)はDグループ王国だ。
グループ企業は有限会社だるまや、有限会社万人家、有限会社北日本フードサービスの3つ(本社所在地が全部亀田のラーメン研究所のところ)
だるまや、ちゃーしゅーや武蔵、吉相、一兆、孔明、我聞、万人家、一本槍、大舎輪
ラーメン以外にも大戸屋のフランチャイズ権、ぴあ万代の伝説のから揚げ屋
独立した店主でとりあえず有名なところがいっとうや、侍元、一本木、しゃがら
>>288 >心一家と吉相ってどっちがうまいの?
それはFCバルセロナとNYヤンキースどっちが強いの?
とおなじくらい答えにくい質問だ。
東横まずいとか言ってるやつ
舌がどうかしてるか自分好みの薄め加減を見いだせなかったやつ確定
関係者が顔真っ赤だなwww
普通の味噌はまずいけど、東じろう横じろうは割スープが違ってて非常に美味かった
でも寺尾は野菜の盛りも少なくて微妙
紫竹山は美味いけど年に3回くらいしかやってくれない
そこは味濱家で
324 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/17(日) 00:06:49.36 ID:xd8DBXNq
ジャカジャカ ジャン
ジャカジャカ ジャン
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初期の駅南東横食ったことないんだろ
どの支店でもあの味はもう無理だから不味いと言われてもしょうがない
初期って何十年前だよw
おっさんだけど高校生の頃からボロかったぞ
授業終わったらビッグエイorUFO→東横コースが鉄板だった
81年開店だから、その頃の味知ってる人は40歳以上は間違いない。
90年代末期には既に紫竹山への移転前後と味が同じだったから、初期の味となると95年以前だろう。
紫竹山移転前後に比べれば、麺が変わった今の二代目の味のほうが味噌はマシになったと思う。
それでも味噌を東横で頼んでも美味くないから、俺も
>>301オススメの特製野菜塩ラーメンばかり頼んでるわ。
えらい詳しいなおいw
マジ寒みぃ
来味行ってきたけど不味くは無かった。
中の上と中の中との間ぐらい。
二軍のファンタジスタである
もうカツオ節を前面に押し出したスープは要らない
334 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/17(日) 08:35:16.20 ID:7WvsHS/s
>>279 石や嗟も新大前だけひときわ不味い
車を持っていない新大生は旨い飯が食えなくて気の毒だな
>>334 ラーメンじゃなく定食屋に行けばいいだけ
ラーメン以外はレベル高いよ
336 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/17(日) 10:47:01.11 ID:7WvsHS/s
燕系背脂ラーメンの中では潤が一番なの?
ラーメンWalkerランキング一位で絶賛されてる杭州飯店に行ってみたがうどんの出来損ないみたいな物出されてマジで最悪だったから背脂ラーメン嫌いになった
杭州飯店はメディアに大金払って工作してるとしか思えないわ
>>335 そうかな?
高くも不味くもない店は権蔵と美やまくらいしか無いと思う
>>336 オレはごはんやがお気に入りだな
中華なら老広東
ごはんやの不味さは異常
特にキャベツが入ってる味噌汁が不味い
>>336 俺は潤が一番とは思えない
杭州は好き嫌いがはっきり分かれると思うよ
俺も最初はなんだこりゃ・・・と思ったけど、ためしにもう一回って感じで行ってるうちに好きになってすっかりハマっちまった
>>338 米と漬物や煮豆がうまい
味噌汁苦手だったら飲まなきゃいいんでね?
オレは実家の味噌汁があんな感じなんで平気だが。。。
341 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/17(日) 13:36:46.20 ID:xd8DBXNq
ジャカジャカ ジャン
ジャカジャカ ジャン
ジャカジャカジャカジャカ ジャン
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>>340 ごはんや行くなら美やまのほうがいいな
ごはんやレベルの量を食いたいなら美味小町のほうがいい
飯ならラーちゃんだろ?豚どもは何回言ったらわかるの?
344 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/17(日) 19:16:04.66 ID:dUbPGO0W
>>319 あの割るためのお湯全部ぶち込んでもしょっぱいわw
逆に味噌だせばいいんだよ
しょっぱいー=濃いって勘違いしている奴でも満足できるだろ
俺は行かないけどw
そのしょっぱさが好きだって人間もいるだろうな 俺とか
舌がビリビリするくらいしょっぱいよね
>>344 そもそも味噌が美味い店じゃないんだからそれを頼むこと自体をやめればいいと思う
それでも味噌が名物だと勘違いして味噌を注文するならばいくらでも薄めればいい
割スープはお代わり何杯でも自由だ
さらに常連客なんかは取り皿もらって自分で味噌ラーメンのスープと割スープを入れてミニラーメンにして味調整している
素直に特製野菜塩や油そばを注文すれば11時は大盛り無料だし
餃子も無料クーポンがあるわけだから味も量も満足する店だと思う
347 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/17(日) 20:26:49.93 ID:dUbPGO0W
なんだかんだで東横が話題になるねw
クーポン客に対して高圧的な店が話題になってるが、例の店を思い出すな
クーポンだしてそれじゃあ逆効果だな
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/17(日) 21:42:45.75 ID:NL14tiiw
クーポン出さなきゃ集客見込めない新潟のラーメン屋、もぉ少し努力せいや、
>>336 燕の背脂系は、労働者が残業時に出前取るために考案されたものだからね。
だから、体動かして汗かいて腹減らしてから食べてみたら良いと思う。
潤も燕背脂系だけど、労働者向けというよりは運動部の学生向け。
やっぱり汗かいてから食ったほうが良いと思う。
燕三の労働者は工場で働く人が主でしょ
そんなに汗かくような労働者じゃないよ
出前でも伸びないように太麺にして
スープが冷めないように表面に背油を浮かせた
工場っていってもお前さんが想像してる今風の工場と違うだろうし
刃物扱ったり研磨してる所はかなり身体動かすぞ
炉の前で仕事してると熱いし
心一家最強伝説
>>352 良いと思う良いと思うって、何がどう良いんだよ。
>>352 富山のブラックラーメンの発祥に似てるね
>>355 ご飯に合うのは最強だけど、麺量少ないし、トッピング絡んだら値段的に最強(笑)になる
>>356 美味しく感じるかもってこと。
>>357 労働者の食べ物はしょっぱくてお腹が膨れることが大事だからねw
WHOの健康基準塩分6gとか肉体労働者が律儀に守ってたら死ぬからなw
奥村家はハッピーパスクーポンがあるからな
新潟だと心一家がマイウだねっ
白根のどさんこ
あり得ない程のぬるさはデフォですか?
白根どさんこは餃子も同時に頼むわけだから、味噌ラーメンが来たらゆでたまごはすぐに餃子皿に移動させるのがポイントなんだよね。
いつも行く和龍は遠いんで どさんこの餃子期待していったんだけど今ひとつですた。
野菜いっぱいで好きなタイプなんだけど、ジューシーさが無いというか。
>>367 和龍と違ってその場で作る餃子じゃないからねえ。
しかも肉や餡の量も全然違うし。
安くてにんにくたっぷりってだけだから、和龍行けるなら俺も和龍行くよ。
餃子旨い店ってなかなか無いよね
有名店でも冷凍ばっかり
むしろ冷凍じゃない餃子ってあんの?
非チェーン店ならそれなりにあるよ。
誤解する人がいるかもしれないから補足しておくと
白根どさん子は予め包んで冷蔵庫にストックしておいたのを焼いてる。
そのストックが切れたタイミングで注文すると、包んですぐ焼くこともあるよ。
心一家のステマひどすぎ
別にたいしたことなかったわ
餃子なら見附っつーか中之島だけど、悟空館うまいぜ。
安いし
中華亭笹口の餃子は美味い
ラーメンが最近ほんとに糞くなったけど
>>374うちにラーメンはないよ。
ってのはさておき、おっちゃんも年取ってきたから
みんな今のうち行ってやってくれ
笹チャンよく行くし今度行ってみようかな
心一家ってなんかあまり美味くなかったイメージあるんだけど
ただ塩辛いだけで
379 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/19(火) 00:10:19.48 ID:E+n0A9Fw
普段あっさりした細麺を好むオレは
なおじとかD系は嫌いだが心一家は美味いと思った。
万人家のミソが美味いって話を聞いたんだがここの住人的にはどういう評価なん?
万人家って味選べんの?
餃子に関しては原信とかセブンの餃子のほうがうまいよ。
心一家最強伝説
てっぺん回ってからラーメン喰いたくなったんで、丸源行ってみた
肉ダブルがサービス無料でHPのクーポンで餃子も付いて682円ならまあ有りかなと思った
>>384 あれはびっくりしたな。
ハッピーパスだけじゃなくて、別サービスで肉ダブルも無料になってた。
451円分サービスと考えると、682円であれはアリだわ。
昼だと替え玉105円で787円だから、結構重宝してる。
肉ダブルじゃないと肉少ないよな。
386 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/19(火) 06:25:10.40 ID:vmuTy3td
ジャカジャカ ジャン
ジャカジャカ ジャン
ジャカジャカジャカジャカ ジャン
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少なくとも中山の万人家には味噌はないな
どこの店の事いってんのかね
相変わらず新潟大付近の万人家は不味いの?
>>387 紫竹山店にあるよ。
期間限定か何かで辛味噌もある。
だるまや五輪の時に紫竹山が優勝した肉野菜味噌ラーメンは美味かった、白みそで。
それと比べると、今月やってる味噌はあまり・・・。
武蔵で味噌食べたほうが。
万人屋は塩じゃねえか?
豚骨醤油だと思ってました。ハイ
豊栄駅前にあった麺屋ようこが閉店、「餃子の大将」て店になってた(運営は一緒?らしい)
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org3966082.jpg メニューがやたら豊富で、ラーメンから中華、焼き鳥、丼もの、一品料理まで手広い。んで安い
今回は担々麺(580円)+餃子(180円)をチョイス。味は悪くないが値段相応って感じ。塩味の親子丼が気になった
スナックの居抜きのもんだからメニューの豊富さの割にコンロが二つしかなく調理が遅かったり、
野菜炒め注文するやどこかに電話→女の子がモヤシ持ってくる(隣の飲み屋から?)→調理開始 という斬新なスタイル
どっかで飲んだ客がシメに寄る店なんだろうけどしっかり食事になる量ではあるんで話のネタに一度ドゾ
>>393 > 豊栄駅前にあった麺屋ようこが閉店
早すぎだろう…。
メタル丼がヤフーニュースに載ってる
富士店主はどうして上から目線なの?
なんだよ「悪しからず」って
たとえどんなに料理の腕は確かでも商売人としての腕は全くないな
>>393 ようこの時みたく遅くまでやってんかな
麺類はどんな種類があった?
>>397 煮干しラーメン 背脂ラーメン 担々麺 麻婆麺 汁なし担々麺 焼きそば カレーラーメン
があったのは間違いないかと
日曜定休、18:00過ぎオープンみたい
カレーラーメンとかいかにも地雷店がやりそうなメニューだ
>>398 サンクス
近々背油と麻婆食べ行くわ
しかし名前がどこかのチェーン店から苦情来そうだなw
空港通りのあんまるが復活してたわ
”餃子の王将”と裁判やってたところだっけ?
まあ名前からして調べずとも想像つくけどw
その近くの
日本一坦々麺てメニューがある店の味ってどうなの?
名前の付け方がすご過ぎだけど全く話題をきいたことがない
>>403 古稀櫻のこと?
担々麺も美味いけど、何を食べても美味い老舗じゃないの?
結構有名店だと思うけど。
>>400 ナニコレ珍百景の怒りの珍百景に応募してみれば?
採用されれば3マソ円。
407 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/19(火) 20:53:37.28 ID:0peRAm0G
>>306 はげどう
俺の時、接客も最悪だった
忙しい昼時だったからかもしれんけど
でかい男、めちゃいやそうだったよ
東横はゴミだよね
肉ラーメン頼んだら味噌ラーメンでてくるし
味は原信で売ってる生ラーメンと同じだし
ここの住人で新潟四台ラーメンきめたら?
まとまらないだろうけど
おとなの週末 2013/03月号の目次
【麺力(めんぢから)】
至福のうどん
・[第一部]すべて初登場の三ツ星店
・[第二部]やっぱり旨い名店26
〈完全保存版〉覆面スタッフがあらためて太鼓判! そばの名店30
専門店からバールまで60軒以上を調査! パスタが旨い店
新店を徹底調査 2013年最新版 激旨ラーメン
・東京編
・神奈川編
・千葉編
・房総編
生姜醤油ラーメン、イタリアン(焼きそば)、濃厚味噌ラーメンなど 新潟・燕・三条・長岡 極上麺紀行
http://ad.kodansha.net/mag_info.php?id=5
イタリアンはミーソソース焼きそばって説明すればわかりやすいんだよな
ラーメン屋でも若いのに異常な太り方の店員がいるよね
男でも女でも
デブが狭い厨房に立つのは
見栄えも空間的にもよくない
414 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/19(火) 23:02:19.08 ID:uXxSyZR1
底辺の人々…しかいない…ラーメンオタク共悲しいね(((^^;)頑張りなさい
君も頑張りなさい
そりゃ賄いで毎回ラーメンばかり食ってたらまず間違いなく太るっしょ
ラーメン屋の賄い目当てで働きに来てるようなのは最初から太ってるだろうしな
太ってない、太らない店員は賄いでラーメン食べてないか他できちんと摂生してるんだろうよ
新潟ラーメンスレは相変わらずksしか沸いてないなぁ(生暖かなまなざし)
狭いカウンターで雑誌広げてラーメン食べるな!食うか読むかどっちかにしろ
>>404 プリンスホテルで料理長やってた人が開いた店だな。
建物は狭くて古っちいけど老舗ではないよ。
ks!東横とこまどりの評論かいたら削除されやがった!
しょっぱいだけと書いて他県の人に来ない方がよいと書いただけなのによー
せっかく投票貰ったのに食べログの野郎!
( ´,_ゝ`)プッ
東横の話題はもいいいわ。お前ら時代はじじばばだろ?
ホーワ連呼がなくなったと思ったら最近は東横とじじばばばっかだなw
>>411 三咲屋の大量砂糖チャーハンって、こないだもやってなかったか?
1月にもこのスレで語ってた気がするが。
食べログはクソ
東横はまずいよ
429 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/20(水) 17:42:04.25 ID:yxRwQkY0
心一家を食うなら上越家を食うね。
新潟市内来ないかな?
イエローって何時までだっけ?
東横アンチが発狂しててワロス
心一家は量が少ないのは相変わらず?
あの味でガッツリ食えるなら通えるんだが・・
特盛で腹いっぱいになる?
433 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/20(水) 19:10:36.44 ID:ou/c0214
なおじ…兄弟で…(笑)
東横と書かれるたびに東横を思い出して
行こうと思ってしまうんだが。
東横に一番足りないのは満足感
質、量、サービス全て
東横の大盛りでも量足りないならおかしいだろw
心一家の特盛でお腹いっぱいにならなかったら、それもおかしい
まさにガッツリフェラってかw
侍元と弐侍元のちゃっちゃ麺の違いわかる方教えて
後者のちゃっちゃは背脂ラーメンでは断トツにうまいと思った
吉相よりもだるま屋よりも、ましてや潤や松本商店よりも。
侍元は普通のラーメンしか食ったことなし。
明日、どっちのちゃっちゃ麺食おうか迷ってますw
侍元も負けてないですかね?
439 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/20(水) 21:19:49.96 ID:q90YsKKx
>>438 侍元旨くなったの?
今の二侍元で始まったとき食いに行ったけどやたらめったらしょっぱいってイメージしかない
あと新潟住んでてちゃっちゃ系とかいってんなよ
背脂のどに詰まらせて死ねよ、カス
えらいほっそいのどやね
二侍元が背脂で断トツ美味いとか無いわ
ずっと下だと思う
吉相より美味いってのだけは同意
背脂なら潤系かな
吉相は全然行かないな
背油なら膳かな
背油の中でもヘルシーな感じがするし
背脂は福来、まつや、杭州どれかでいい
新潟市内で背脂は福来亭か忍
446 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/20(水) 22:24:51.15 ID:2x9Q9Flb
なんか盛り上がってんなカス共〜(*^o^*)
大厘舎のつけ麺てうまい?
449 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/20(水) 22:45:15.11 ID:u61UpuE/
むげんが定休日なのに、おこぼれすら貰えない福って不味いの?
>>907 背脂と言えば、横越あたりのぴか一(ぴかいち)って店はお前ら的にはどーなん
侍元で最近始めたカレー和え麺結構うまかったな
あそこは普通のラーメンは微妙だが、油そばは割といけると思う
新潟心一家最強伝説
ぴか一 あのでっかい背脂のとこだろ
一回だけ行ったなぁ
あの豆みたいな大きさの塊の感触の背脂は絶対受け付けないw
好きな人は好きなんだろうな
市内で背脂ならば
福来亭、太安亭、中華亭、三条の中華亭が一番かな
潤系列は俺には合わない
滋魂は?あそこも潤系列だけど
侍元のちゃっちゃは背脂が溶けてるから嫌い
侍元は店主見なくなってからほんと劣化したな。混ぜそばはチャーシューという名のコンビーフみたいな肉塊しょっぱすぎで食えたもんじゃなかった。
スープも一層コクがお亡くなりになって、ただの脂のお湯だわ。
時限叩きいいなw
おまえらそんなこと言ってるけど何回くらい時限逝ったんだ?
侍元は一回行って二回目以降行く価値なしと判断した
字源はラー博で一回喰って中々だと思って
二回目始めのサークルk裏の店に行ってくそしょっぺーと思ってガッカリして
3回目で今の広い次元のとこでちゃっちゃ2だかくってあまりの糞さにガッカリした今ココ
不味いよりしょっぱいの方が再び食う気無くなる。
しょっぱいは本当に体に悪くて。
>>458 店主は平日夕方4時くらいに店の裏で見かけたりするけど、作ってるところは本当に見かけなくなった。
作るのを他人任せになってからは、その他人の人たちが作ったり仕込んだりするチャーシューが・・・焦げまくってて昔よりもさらにひどい。
らーめんはまだいいけど、ちゃっちゃ麺はダシない状態になってて「お湯」という表現が合ってるよ。
しょっぱかったら店員にいってお湯割り貰うしw
ラーメン屋でのサイドメニューに定番の「チャーシュー丼」が
あるけど、これが絶品の店ってありますか?
麺や勝のカルビ丼が好き
久しぶりに侍元行ったら冷めたラーメン出されたわ あれは萎える
和龍の餃子って本数指定できる?
チャーシューメンに餃子二本で1110円
阿賀野市役所の隣に新しくラーメン屋がオープンするみたいだ。
>>472 とんかつ屋とかある場所?オープン日わかるようであれば教えてほしい
ラーメン屋で従業員募集中と大きく書いてあるくらいだから個人店じゃなくて
大手のだるまやグループか無尽蔵とかのキタカタグループかと思っていたけど『製麺屋食堂 』って書いてあった。
との事。オープン日までは書き込みなかった
>>474 製麺屋食堂というと西新発田にあるやつか
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/22(金) 14:01:28.86 ID:SYkS8NKk
製麺屋食堂はオープン当初の接客がめちゃくちゃで、それ以来行ってないな
まっオープン当初は混んでるので色々と大変でしょう。
>>464 新メニューワロタw
おまらのラー魂はすごいよなw
毎度毎度どっかのラー店に見習ってほしいよwww
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/22(金) 16:33:24.22 ID:AvpmjXro
諸橋さんうまそうに食べるよなw
真玄でしょうゆチャーシュー特盛り食ってきた
塩よりダシきいてる味なのは、しょうゆ成分のおかげかね?
麺はやっぱりデフォやわめ。あと量はオープン当初に比べる
と少なくなってるね。あのくらいでいいと思います
あそこの塩ダメなら、捨てる前にしょうゆ試してみてもいい
と思った
きたさんまだやってる?
482 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/22(金) 21:44:27.78 ID:pubFuTRf
>>480よくあんなに旨くないの食えたね…すかも特盛?味より腹一杯になればいい味音痴かよw
味の好みは人それぞれ。
まともなラーメンレポ少ないのに低脳がこういう馬鹿なレスするからますます少なくなる。
リアルでもゴミ屑なんだろうけど2ちゃんでも迷惑なゴミ屑人間だなー。
来味関連は不味いから仕方ない
>>483 482のレスはやつの素直な感想なんだろう
そんなんより、俺は亀田〜東区〜関谷くらいが行動圏なんだけどさ、
おすすめの店とかメニューがあったら教えてくれよ
奥村家のブラックがうまかった
488 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/22(金) 23:02:07.25 ID:pubFuTRf
>>488 お前最高に馬鹿
つまりこのスレで一番頭が悪いのがお前って事だ
>>486 おー、ありがと
長谷六はここで読んで食べた。味は昔ながらのって感じだね。うまい!
と言うより、いいわーなつかしいわーって思った
実際、近所の人で満席で、なんか亀田駅周辺の人たちのソウルフードな
んだなーって実感
>>487 (俺へのレスじゃなかったらごめん)ありがとなー
奥村ブラックはちょい気になってたので、近日中に試してみるわ
杯数制限とか、提供時間が昼だけ・夜だけとかあったりする?
>>488 おまえもよければおすすめとか教えてってくれよ
俺の移動手段がチャリなんで、あんま遠くだと行けないけどな
>>490 まつもと食堂もカツカレーとか美味いんだけど、ラーメンは微妙かな。
新華食堂は青島出身だから、チャーシューメンは生姜醤油で美味いよ。
まあ長谷六は最強なんで、あそこが亀田では一番。
関屋には勝龍あったけど引退してなくなったから、新発田の和龍まで行かないと食べられなくなった。
492 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/22(金) 23:28:33.48 ID:HHLtR2ya
奥村ブラックってクーポン限定じゃね?
奥村家かあ・・・
ブラックは食べたことないけど他がダメだったから勇気いるなあ
長谷六でラーメン大盛り頼んだらおもいっきり伸びたラーメンが出てきた。
もう行かないわ
目つぶって新潟ラーメン本をパっと開いたら
『喰拳』
フザけた店名だから期待してないけど、自分ルールだから食べ行く _| ̄|○
長谷六の近くには他にも歴史を感じるレトロな店がいろいろあるよね。たつみ食堂、金助食堂元町支店、春楽、マンガ、つの田とか。博多とか喜多方みたいな感じ。
>>496 熊ぼっこや真玄できたけど、長谷六のほうが美味いんだよね。
らーめん横山・・・こいつは話にならなかった、ワースト。
長谷六は個人的にパス
昔だったら普通の食堂のラーメンで可もなく不可もなくなんだろうけど
>>491 まつもと食堂、いつも混んでるよね
ただあそこの売りがわかんなくて、そんでまだ1回も行ってない
今度カツカレー食ってみる
新華はずいぶん前に1回だけ
水餃子がうまかった記憶。なぜかラーメンは記憶にないんだよ。
食ったはずなのに
>>492 確認した! クーポン握って来週頭にでも行くわ
そんで近所のからあげ屋でプレミアムからあげ100gだけ買う
誤爆w
502 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/23(土) 02:15:18.18 ID:OQx+Lf9w
今日は慈魂行ってきたんだけど、普通に半チャーハン200円、味みつより同じくらい美味いと思うんだが、俺の味覚おかしいのかな。
その場合、味みつよりじゃなくて味みつとが正しい日本語。
504 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/23(土) 08:39:23.01 ID:OQx+Lf9w
間違った、味みつよりは美味いと思う、だった。
味みつはチャーハン作る音がうるさい
鍋とコンロを諸にぶつけてる
要は下手くそなんだよ
あんなのなら自動チャーハン炒め器でも買えよ
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/23(土) 09:42:48.91 ID:CEurUVwq
北区を何とかしろ!!究極の不毛地帯だ
508 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/23(土) 09:44:55.50 ID:fPpnLzbw
あきらめて
味みつは半端ないうるささだよな。
ガコンガコンて工場じゃないんだよと
一回行って焦げ臭いの出されたうえに、お盆上にあげなきゃいけない糞ルールで最悪だったわ
今もそうなのか知らんが食ってる間も後ろに並んでて圧迫感がひでーからな、落ち着いて食えん
味みつ行くくらいなら楽久行くわ
まあ、店がちいせえ麺やはしょうがないわなw
とはいえ店側も少しは考えてほしいよ。おまえらもそうだろ?
味みつに並ぶくらいならホームラン食堂の方がいいんだが駐車場がなあ
味みつはしきたりを明文化して貼り出すべき
初めて来た客に急にやらせたらそりゃ切れるだろ
>>味みつ行くくらいなら楽久行くわ
確かに楽久は居心地が良い。
金に余裕があったら三吉屋信濃に行く。
>>505 おまえ、中華鍋でチャーハン作ったこと無いだろ
中華鍋でチャーハン作る人は少ないと思う
518 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/23(土) 17:48:25.37 ID:6lb74crh
>>507同意。是非ともホームラン食堂に出店して欲しい。
>>515 つーか。おまえ味みつ行ったことないよな
いったいかねえとか関係ないだろ?ホーワ逝け
丸木屋19時過ぎ行ったらスープ切れだった
仕方ないから祭行ったら誰も居なかった・・・
頑張れッおやじ・・・・
祭は味噌がまずい
次元、今の場所に来てからずいぶんマイルドになった
味濃い目でオーダーしても移転前とは違う味
それでも今の味も嫌いじゃない
祭の親父いいよな。
西区の話題ばっかじゃんw
はじめて食って再訪確実と思えた味が本当に間違いないか、
二回目周遊しているが
弐侍元ちゃっちゃ
優雅背油坦々
いづれも初回ほどの満足感はなかった。
たぶん、
しぜん堂あみそ
一本気こってり
も、あれ?こんなもんだっけってなるんだろう
またまたの西区ネタですまんが
味みつ低脳オタが暴れてるけど
チャーハンなんてあんな音させなくても作れるのは周知の事実
しかも不味いと来たもんだ
あんなのに並ぶジジババの気が知れねえ
万代の共進軒いけ
もっと華麗な手さばきだぞ
528 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 07:29:38.85 ID:7NVLg/+G
不毛の地、北区に旨いラーメン屋が出来れば間違いなく行列
資金に余裕のある店主殿はおらんのか?
帰宅して自分で作りなさいってことですわ
昨日ダル食の麻婆麺レベル3食ったからケツがファイヤーしてる
あそこは結構混むんだね
北区って新発田あたりでしょ?
行列できるほど人口があるんかいな、モツラーメンは美味しかった。
〜デブに朗報〜
北区の新店ていうか改名店?
ジャンボ焼きそば10分以内完食で無料だと
>>528 カヌチャ屋って行ったことないけど微妙なの?
>>531 美味ければ北区民じゃなくても行って並ぶから人口は関係ないだろ
安田のろしがいい例
北区で行列店っつうと肉ばかと東光くらいか?
>>532 どこの話?
まぁそういうチャレンジ系は途中で飽きるから頼まないけどさ
>>533 まさに「微妙」って言葉がピッタリな店だね
不味いわけではないが何かが足りない店
よく言えば「やさしいラーメン」
俺は満足感も満腹感も得られなかった
でもあえて北区に店を出す意味はないよね
豊栄PAにそれなりのクオリティの店を出せば
流行りそうなんだがなぁ
競馬場ICか聖籠ICあたりに出来るとうれしい
539 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 10:14:09.77 ID:zTjhTlYO
東区の竜胆が、のろし粟山店になるらしい。
ソースは、のろし新発田店の掲示物。
>>539 そりゃいいね
竜胆なら行かないがのろしなら行く
>>539 粟山か・・・
また微妙なとこに出すなぁ
543 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 10:37:41.75 ID:7NVLg/+G
カヌチャ屋は入院患者用のヘルシーラーメンと思われる位、コクと旨味が足りない。とにかく満足感が得られない
>>539 ほんとに!? やったぜすげー近所!
のろし一回食べてみたかったんだよ
確かに土地は微妙かもしらんが、バルム食堂もあるし
がんばれんことはない土地だと思う(地元愛)
のろしって盛りのよさが売りなんだよね? だったら
ライバルは柿屋になるんかね
545 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 11:23:36.61 ID:zTjhTlYO
>>542 新規出店というより姉妹店の再利用だからじゃね?
竜胆のろし化マジか
これで遠い安田のろしや近い代替の東富士や
ハナミズキなおじ行く必要なくなった俺勝利
いつから変わるんだろう来月辺りなんかな?
竜胆って一定の需要があるんだと思ってた
竜胆グループから竜胆が消えるのか
サークル7グループだから
竜胆客いないからなぁ
オレは今の背脂醤油の方がのろし新発田の何より美味いのでズコーだけどね
これマジレスね
ラーメンスタンプ帳どうすんべ?
有効期限7月31日までだぞ。使えないって詐欺にちかくねーか
一定の需要よりも遥かに収益見込めるってことなんだろうね
竜胆メニューも残してくれたら神店になるな
竜胆、背脂醤油とかあるんか。知らんかった
のろしに代わる前に、1回食べとかんとな
孔明 ぼん蔵の味噌が気に入りました。
これにリンクして美味しい味噌ラーメンが食べれるラーメン屋さん
を教えてください
ラーメン屋にオシャレ感なんて不必要だよなあー
いらっしゃい、よろしくどうぞで十分
おまえら、ばんどってだるま系列か?
そだよ
カヌチャ屋は狙ってあの味にしてるっぽいな
俺もリピーターがいるのが不思議だけど最近は人入ってるし好きな人は好きなんだろう
濃い味に慣れたラオタほど評価できないのかも
ラオタってほどでもない俺の知人も
「カヌチャ屋はねーよww」っつってた
ネットでは全くいい評価聞かないよな
562 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 16:04:17.59 ID:ixnMJHgU
>>552 ないよ
てか、そもそも美味い味噌ラーメンを出す店がない
サッポロ一番が1番美味いんじゃないか?
>>532 デブとして挑戦してみたい。
なんていう店?
564 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 16:36:00.74 ID:7NVLg/+G
ココ最近の新店だと、小太喜屋、中田、おーや、ちゅんり、きどり辺りがとりあえず合格点かな。カヌチャ屋はオシャレな雰囲気ではなく、感動できる味で勝負してほしかったよ
>>553 ありがとー
お〜や、こってりしか食べてないんだけど、俺ごときの舌だと
いまひとつうまさがわからんのだよなー
印象としては、こってりとはいえあっさり好きな人がうまいって
感じるラーメンなんかなって感じなんだけど
あそこのこってりが好きな人、味の好みはどんな感じ?
苦労してゴイン行ったら3時閉店だった(涙
>>566 こってりって濃厚らあめんのことをいってるのかな?
俺はお〜やのらあめんが好みだね
好みの他店は忍・くら田・楽久・太陽
お〜やは”らあめん”か”濃厚鶏らあめん”の2択でしょう。
>>568 すまん。濃厚だな
挙げてもらった店からして、やっぱあっさり系が好きな感じ?
繊細な味がよくわからんので、つい濃厚とか背脂とかに引き寄せられる
んだが、今度お〜や行ったら普通のも試してみるわ
東横の大盛りでも少ないって言ってたやつ、どんだけ食うんだよ?
横じろう大盛りにしたら、麺だけじゃなくて炒めた野菜多くてかなりきつかったわ
餃子無料だったし、量は十分過ぎるでしょ
普通の味噌よりスープ違ってて遥かに美味かったし、大満足だわ
>>539 ついに竜胆が消えるのか・・・
それでもかれこれ十年以上よく保った方ですな
のろし食べたこと無いからひっそりと行ってみたいですw
正直、粟山竹尾〜石山地区はラーメンを出す店の激戦区だと思う
幸楽はお手ごろ価格で品揃え豊富だし、柿屋のもやしラーメン、バルムのラーメン&カレーラーメン
満州里(大衆食堂)、おもだかや、万人屋・・・etc
全部美味しいから選びにくいけど色々と行きやすくもある
満州里ってなつかしいなw
親の実家の近所で昔よく出前頼んだ
粟山竹尾〜石山地区はキタナシュランが多いな
>>572 東輝は?
あそこは美味いぜ
昔は喜多方ラーメンのんちゃんが坂内よりも美味かったんだがな
カヌチャ屋は別に薄いってほどでもなかったけどな
確かにパンチ力はないが麺がうまかったよ
とんこつは濃厚だけど品がいい感じ
全体的に丁寧な感じはある
ココ見てきどり行ってみた
悪くは無いんだけど、ちょっと甘いのが俺好みじゃなかった
ラーメンのリピはたぶんないけど、居酒屋のほうが気になるなあ
居酒屋の方はもう閉めたよ
好みの鶏肉が入らないからね
おーやってきどりと比べてどうなの?
きどりしか行った事ないけどどっちがうまいのかね
幸の閉店ていつだっけ?もう一度麻婆麺食べておきたい
>>580 え!?閉店すんの!?
かなり美味かったから残念だな・・
582 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/25(月) 09:35:13.14 ID:ilIdFYnV
幸は営業時間変更の貼り紙あったけど、閉店のお知らせは無かったぜ
ようかの鷄白湯と比べると、お〜やの味はかなり落ちますな。駐車料金もネックだし
>>581 ソース忘れたんで調べてきた。ドットコムの掲示版でこんな話題が
>2013/01/07 (Mon) 20:13:44
>今年3月で閉店?休業?するらしいのですが本当でしょうか。
>
>気に入ってるお店なので本当ならショックです…
>2013/01/08 (Tue) 12:14:40
>
>>581 以前此方のお店で店長?として働いていた方から御聞きしました。
ようかとおーやはわかったが
きどりと比べてどうなのかとw
竜胆は高くて味もイマイチなので、あそこらへんでの選択肢から外れていた。
粟山のろしは嬉しい。
通し営業希望
俺は昨日ようかに行ってきたけど、きどりのほうが好きだぞ!!
まぁ、ラーメンの好みなんて千差万別ってことだw
竜胆無くなるんか…。
好きな店だったのでショックだ。
担々麺や背脂醤油とか竜胆餃子とか結構旨いからのろしになっても、竜胆メニュー残しておいてくれないかなぁ…
きどりとようか、お〜やじゃラーメンの方向性が違うだろ
俺は後者が好み
589 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/25(月) 13:00:51.24 ID:ilIdFYnV
鷄白湯といえば加茂雷電もあるが、ちと業務用っぽい感じがするのは気のせいか??それと高く感じるのも気のせいか??
590 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/25(月) 13:16:41.25 ID:J49N/5RP
久しぶりに超不味いラーメン食った 笑
亀田のきんすけサイコー
アッサリ系なんだけど笑っちゃうくらい不味い
是非みんなもチャレンジしてね
>>590 金助食堂は支店がラーメン非常に美味いんだよ。
お前は駅前の本店行ったな?
え?
本店って店やめてなかったっけ?
違ってたらごめん。
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/25(月) 16:24:01.52 ID:J49N/5RP
>>591 美味いんなら興味ないよ
他に不味い店あったら教えてね
594 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/25(月) 16:30:20.00 ID:Y/YkVvcS
亀田の太和良食堂もおすすめ
>>593 亀田は断トツでラーメン横山。
ここは卒倒するレベル。
というかここより下は亀田では味わえない。
>>594 太和良食堂はレバニラが売りでそもそもラーメン食いに行く店じゃねーからw
100歩譲ってタンメン位か?
らーめん横山の580円の醤油ラーメンは山形県の米沢ラーメンの加水率の高い細縮れ麺に若干似ており、昔のタイプの古いラーメンみたいでけっこう美味しい。
いっとうやってなんか、麺で損してる気がするんに代なぁ...
個人的にもう少し加水率の高い麺のが好きだ
それでも好きだけど
>>595 どう不味いの?
美味しいって意見もあるみたいだけど
>>599 客がいつもいなくて、飲み客相手でも客がいなくて、ラーメン食べに行くと素人が作る味噌ラーメンで800円くらい取られた。
味も味噌汁のような、いい加減に作った感じで。
飲み屋としても流行ってない状態。
俺は味噌ラーメン食べて、すごく不味くて、亀田では断トツ不味いと思った。
が、
>>597は美味しいと言ってるんで、醤油ラーメンは食べたことないけどそんなにまずくないのかもね。
俺としてはもう入ることはないから、自分で確かめてみてくれ。
なるほど
604 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/25(月) 21:58:47.53 ID:qoCOg5T9
心一家に昨日行って来ました。
味が変わっていなくて満足でした!復活してくれて有難う♪
心一家は特盛にライスつけたい量
スレストだったん?
竜胆の背脂醤油と竜胆餃子好きな人が他にもいてよかった
社長に残すよう頼んでみよう
あんまるの担々麺てどう?優雅の背脂担々麺とは別モノ?
新潟市にのろしが開店するのは嬉しいが竜胆が無くなるのは残念だな。
確かに割高かもしれないが俺も竜胆のラーメン好きだぞ。
ちなみに俺は竜胆つけ麺ファン
北区にもインスパイア系きて欲しい
別に新店じゃなくても既存店が新メニューで出してくれればいいんだけどね
奥二郎なんて名前もちょうどいいし大して流行ってないんだから
是非チャレンジして欲しい
のろし大好きで、イエローがっかりだったから未だに阿賀野と新発田まで食べに行ってる。
竜胆がのろしになるのはとてもありがたい。
竜胆だったら自転車で行けるしね。
こうなると、あの辺りでは奥村家がますます値段高くて量少ないから行かなくなってしまう。
きどりは安くて美味いし、奥村家も味変わっていろいろなメニュー開発するようになってからは味濱家より味薄くなってしまって、
味濱家のほうがまだ行くようになってしまった。
のろしは600円で美味いから、本当にうれしいわ。
614 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/26(火) 12:21:49.88 ID:S2+PvY24
時代遅れのラーメン屋しかない北区は、昭和の香りプンプン。
キングオブ不毛地帯
きどりは確かに美味いんだけど・・・
ちょっと飽きてしまってしばらく行ってないw
このスレがイマイチ盛り上がらないのは画像がないからだと思うの
ラーメン画像貼るようにしよう(提案)
617 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/26(火) 18:45:17.79 ID:fKgnnnJE
画像貼っちまうと
素性がばれちまうジャマイカって人が多そうだな
そもそもラーメン屋で写真撮ってる奴の気が知れない
ブログには載せとるやろお前ら
カップルやグループで来てパシャパシャしてるのは微笑ましいが
独りで来てカウンターでパシャってるのはマジキモい
なんなんだろうなこの違い
セブンの二郎系ラーメンはどうなん?
素性って秘密の人生でも歩んでるのかよw
このスレ昔っから写真うpとかすると特定しようと躍起になる阿呆がいるからな
とりあえず明日ラーメン行くやつはうpな
他スレなんて見ないけどそんなに頻繁にうpられてるものなん?
ま、ラーメンうpる程度なら特定しようがないと思うし参考になるから
うpりたい人はじゃんじゃんうpればいいんじゃね?
竜胆がのろしに、っていうような告知も
ソースとして画像うpがあると確実な情報として見る事できるしね
ところで「のろし」ってどういう発音なんだろう
狼煙と同じ?それとも「大根おろし」の「おろし」部分の発音?
コメリと同じ発音だろJK
のろすぞゴルァー
それどっちだよwwww
狼煙だろ。おろしってなんだよww
ノロでいいかと
>>625 おめーひとりでやってろよ糞ボケオカマ野郎がよー
633 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/27(水) 00:44:30.58 ID:lUF1O+fc
もう寝たほうがいい(-_-)
634 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/27(水) 03:41:16.14 ID:hCkwPA1i
なかなか面白そうな漫画だなタイトル何かね?
上でも言ってたけど
ノロシーになっても竜胆坦々と餃子と背脂醤油はやめないで欲しいね
美味しんぼ的な何かを感じる
>>636 > 原作協力に石神()
「こういう奴」の筆頭じゃねーのかよ…。
うまい不味いの話じゃないのに
さすがキチガイ
>>639 2chで()の中身が無いのは皮肉というか苦笑いすら出来ないって意味だろ
だから石神()
どう不味いのかちゃんと指摘しているのに。来味関係者乙
それより大雷神潰れていなかったぞ。
大雷神がきんしゃいになったのは女池だけ
赤道は今まで通り
それと赤道なおじが閉店したとか書いてた人がいたけど、それもガセ
中休みを取るようになっただけ
例の写真と共に定期的に貼るといいかもな
黒埼のこまつの跡地に食堂が出来てた!
でも明日で潰れるらしい。誰か行ってみてくれ。ちなみに今日は休みだから明日しかやってない。
>>634 来味と東横のアンチ活動してるやつのことじゃんw
駅南近辺でそこがオススメですか?
今日の昼、どこに行こうか迷ってるとこ。
竜胆は担々麺や竜胆餃子に限らず他のラーメンも、あのメガネかけた体の大きい店主が作れば絶品なんだが、まる七やのろし等の姉妹店が出来てからは殆んど店に居ない事が多かったからな。
653 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/27(水) 12:32:15.23 ID:q3xKNI//
北区の自宅から22分かけて麺者風天へ食べに行ってるが、これくらいセンスのいい店が北区に欲しいのよ
だるまと一本槍が好きな俺は完全にだるま党?
でももっと好きなのは慈魂と杭州
>>650 新発田に大雷神があるのは知らなかった
ブログとか地方情報紙とか見ないから生活圏以外は疎いんだ
656 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/27(水) 19:14:33.54 ID:nZrjbSr7
メディアに頼る糞な店しかない(笑)新潟情けだな…誰でも作れる…業者…(笑)
657 :
デブ:2013/02/27(水) 19:26:36.45 ID:E5WI/m2n
>>565 ありがとう。
デブとして挑戦してくる。
>>656 日本語でおk
お前さんしょっちゅう批判的な書き込みしてるけど毎度解読不能だ
東総合スポーツセンターの隣の蔦屋の近くにある、名前忘れたけど東京とんこつラーメンの店、たまに行くけど普通に美味いよね。
あの程度じゃレベル高いほうじゃないのかな?最近行ったらガラガラだったけど…。
麺ちんでしょ 開店当初は話題になってたし賑わってたけど 今はさっぱり聞かんね。絶望的に場所が悪いわな
>>659 麺ちん
悪いわけじゃないだろうけど似たような店が出来すぎた
麺ちんは家からわりと近いけど開店当初2回行っただけ
ダメじゃないけど美味いとも思わないんだよな〜
のろしのチャーシューいいな
>>646 そんなの出来てたんだ!行ってみようかな。
最近は噛み応えがあって味の濃いモモ肉チャーシューの方が好みだわ
昔ながらの固めなバラ肉ロールはまだいいけど、だるま系によくあるシーチキン食感な変なトロトロは勘弁してもらいたい
あと最近流行りのローストポークみたいな肉はクッソ不味いよな!?何あれ???ラーメンには合わんだろ
なにが低温調理だよ原信の総菜そっくりな食感でオウェッと吐きそうになったわマジで
麺ちんみたいな東京背脂は
吉相やしゃがらみたいなだるま系が占拠してるから無理だよな。
かといってどちらとも大差ないし麺ちんは面白みがない
麺ちんは特盛でも少なすぎる。今は改善されたのかな?
麺ちんのちょっと前にオープンした
近所の万勝の背脂ラーメンはうまかった(迷走しだす前の)
今現在もあれに似ただるま系背脂は無いよなあ…
668 :
らーめん大好き@名無しさん:2013/02/28(木) 09:38:06.51 ID:Ty7vN+Re
万勝の味噌が また食べたいなぁ
万勝いつ無くなったんだ?
久々に行ったらいつの間にかなおじになってたと言う・・・笑
なおじは美味いのかな?
大形にあった万勝は旨かった(現在の来味w
白味噌とか特に、何故無くなったし
万勝はメニューを劣化させながら多店舗展開しちゃったからな〜
まんかつって一回だけ喰ったけど味噌の麺のつるつるっとした美味さは覚えとるな
他店舗って今ないと思うけど完全に潰れたんかな?
そういう潰れたラーメン屋のオーナーって、その後どうしてんだろね?
違うラーメン屋で従業員として、再び再起を目指すとか、諦めて工事現場やトラックの運ちゃんとかそんなとこかな。
麺チンは2回位行って
カタメ味濃い目とか行ったら店主が首かしげてたのを良く覚えてるなww
そして大してカタメ出なかった件
ら●ばの店主は今何やってんだろ?
人間的にはちょっとアレな人だったみたいだけど、
味は美味かったよなぁ。復活キボン!!
らのば跡に入ったひら山も美味かったよ
あそこ立地悪すぎ
は?(威圧)
きどりのご飯入れ食べた事ある奴感想よろしく。
おなかいっぱいになったよ
>>579 きどりの居酒屋はマジでつぶれたかんじだな
まったく営業している感じではなかった
完全閉鎖したようだ
ラーメン屋への張り紙は貼ってあった
店舗はまだ残ってて撤退してない感じだから休業なのかな
ラスト横じろう食ってきた
やっぱり味噌ラーメンより全然こちらのほうが美味いなあ
満足
682 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/28(木) 20:16:27.42 ID:ADces9rW
きどら〜っていう響きがとっても素敵。ウフッ
683 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/28(木) 20:29:27.28 ID:dgcqsYmk
竜胆に行ったら3月6日からのろしとして営業するらしい。
たぶん最後の背油ラーメン食ってきた。
684 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/28(木) 20:55:48.01 ID:87kSine/
最後の一杯ってことは店員は泣きながら作ったりするわけですか?
転職したら、その店員が生涯で作る本当に最後のラーメンになるかもしれないし。
俺には重すぎて食えないや。泣いてしまう。店員のお母さんを呼んでお母さんに食べさせたほうがいい。
あなたのお子さんはこんなに美味しいラーメン作っていたんですよって。次の仕事が早く決まるといいですねって。
昔、星の海にキドラってモンスターがいてだな
竜胆のメニューなくなるのかね?それはちょっとねえ勿体無いのでは
のろしも美味いんだが、竜胆のメニューが無くなるのが勿体なさすぎて…。
初めて食べた竜胆のつけ麺は衝撃的だったな。
あのゴツい店主が、こんな繊細なつけ麺作るのか…と思ったぐらいだ
のろしに変わっても以前の竜胆の麺メニューと竜胆餃子だけは残しておいて欲しいぞ
確かに竜胆は割高なのは認めるが、あの味を絶やすのも勿体ないと思う
竜胆行ったことなかったから最後に行くか
(´・ω・`)
>>679 とろっとした味噌味のスープによく合うと思う
ご飯入れるとさらにとろっとする感じ
調味料などで味を変えても美味しい(カレー塩やガーリックパウダー等)
ライス100円半ライス50円で量も選べるし試しに食べてみたら?
691 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/01(金) 00:48:50.12 ID:/sqPqRw6
いっと○やのタレは外注って噂だけど本当?
いっと○や原価率が高くてそんなに儲からない。しゃがらの方が儲けてるって、ボヤいてるみたいだけど。ラヲタのみなさん真実のほどを!
なぜ伏字に?
竜胆は今の場所はのろしになるけど、竜胆自体は移転オープンらしい
どのあたりに移転するんだろうね?
サークルセブングループは新発田中心に展開してるからそっち方面に
なる気もしないでもないが
竜胆は休業&移転であって、閉店じゃあないらしいね
西富士のところに移転だったらよかったけどあそこはだるまやグループかな
>>692 しゃがらの中の人だからだろ
そんな事する前に、しゃがらの不味さをどうにかしろ
コマチでただラーメン食わせたり
ハッピーパスで500円で食えたり
近所の店のレジ脇に100円引き券が置いてあったり
なんつーかすごいね
いつも駐車場埋まってる印象ある
しゃがらはまずかったなぁw
見た目だけ華やかな詐○ラーメンww
安く済ませたい家族には大人気だがな
あそこはさかさまのラーメンの看板を戻してあげると
美味しくなると思うよ!
>>691 Dグループ出身者なんてその程度だろwww
臭い豚骨スープと缶詰のタレと化調と魚粉
>>697 あそこは何つーか旨味が足らないね
正直なぜあの店が繁盛店なのかわかんねぇ
量さえ多ければそれでいいのかと
>>701 > 量さえ多ければそれでいいのかと
二郎インスパイアが無駄に流行るの見れば
量さえ多ければそれで良いんだろうなと思うけども。
のろしは未だに人気だけど、イエローは既に客いないな
学生も700円は毎回出せないだろうし
味がせめて安定していればよかったかもしれんけど
隣の武蔵や味濱家のほうが混んでるんだもんなあ
いなばの時より客がいないような気がする
もちろん例外もあるが、道路に対して店が斜めに配置されてるところは
あまり流行らない法則があるよね。
しゃがらは安くて量が多くて味そこそこだから流行って当たり前だろ
自分の価値観に合わないものを客観的に評価出来ない人って滑稽だよね
>>699 あの看板、デザインした奴の「俺、今まで誰も思いつかなかった斬新なことやったッス」
って感じがビンビンして見てて腹が立つ。昔からある手法だっつーの。
ラーメン自体は好きよ。
707 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/01(金) 12:27:06.47 ID:sJFssPDS
しゃがらは旨いよ
>>706 卑屈な奴だなw
なんでそう感じるんだよ?
君の妄想力は凄いな・・・
しゃがらは『美味い』から行く店じゃなくて、
『CP高い』から行く店だろJK
しゃがら=安くて量が多くて味イマイチ
イエロー=高くて量が多くて味そこそこ
という個人的評価です(勿論自分なりの価値観ですが)w
只イエローに関しては新潟市近郊にまともな二郎系が無くなった為
まだ決定的な客離れは起こってないが
のろしがオープン後はやばいかもね
はなみずなおじすら喰われる可能性ある
しゃがらの味が好きな人には量食べれてうれしいだろうね
俺は美味いと思わないものを沢山食べれても嬉しくないので行かないけど
イエローって夜やってる?
今日8時くらいに仕事終ったら行きたいけど、スープ切れが怖い
だるま系背脂ラーメンでも、
微妙にとんこつが勝ってるのと
微妙に魚介が勝ってるのと二分できるな
動物の代表格が吉相
魚介の代表格が万人家
吉相≒侍元、弐侍元
万人≒しゃがら
やっぱしゃがらは一枚落ちるわw
何がまずいじゃなくて何がうまいか語ろうぜ
ここでまずいといわれてるラーメンで本当にまずい店って滅多に無いし
>>711 イエローは夜もやってるよ
ありつけた?
イエローはもはや劣化というレベルでは語ればいほど不味い店になってる
12月のころはプレオープン1日目以降も味落ちてもそれなりだったけど、今年に入って
食べて気持ち悪くなるほど不味くなってる
のろしが市内に進出してきて富士もやばいだろうが、イエローも学生以外は見向きも
しなくなるんじゃね?
イエローから竜胆まで車移動で30分以上かかるから住み分け出来るんじゃない?
>>713 ここで美味いって言われてる店行っても実際微妙だったこともあるし好みは人それぞれだよな
浪漫亭は不味いで一致していたぞw
>>716 そういう意味じゃなくてポジティブな話をしようって言ってるつもりなんだけど・・・
>>714 イエローは既に700円がネックなのか知らんけど
学生も昼にあまりいないよ
並ばなくなった
学生は700円出さないからかなり客足少なくなってる
味に関してはもう去年とは別物だからもやし食べたい人向けかな
木戸の浪漫定のラーメン
でググると伝説のスレが今でも読める
東横紫竹山の坦々麺ってまだやってるかな
前に話題にあがってたから食ってみたいんだけども…
新潟市で、あっさり系でオススメはあるかな?
日本ラーメンはやかわが好きだたけど、潰れたのかな、無くなってた…。
浪漫亭は不味かったけど
味の薄っぺらさは東横も負けてないと思う
いっとうやも負けてないぜ
俺が今まで食べて来た中で一番薄っぺらいと感じたのは黒崎の粋龍だな。
純粋に旨味が足りてなかった。今だったら、”淡麗”とか謳い文句つければ多少は客が付くかも知れないけどな…
あの系統でどうしても無化調路線を貫くなら、丸木屋や福楽の様な滋味を追求した方が長生きできただろうに。
732 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/02(土) 11:33:09.42 ID:Dma46ca7
粋龍って中国人がやってたんだっけ?
東日本大震災直後に放射能が怖くて店畳んで逃げたとかいう噂を聞いたな。
味の薄っぺらさでは来味もかなりのもんだ。浪漫亭にはかなわないけど。
浪漫亭はただの醤油お湯割りに背脂浮かべただけだった。
滋魂で鬼油にしてる人いる?
>>734 したことない
逆に背脂抜きで食べてみたい
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/02(土) 16:28:50.40 ID:5QWlbMrx
西富士跡地にななひらって店が出来てた
もうオープンしてるのかな?
738 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/02(土) 17:14:11.70 ID:/gpHgZ4b
>>724 拾番おすすめだが夜しかやってない
麺しょう三吉屋(本店以外)などはいかが
滋魂はまぁまぁだったが
あんな糞入れにくい駐車場入れてまで食いたい程の味じゃない
東区のせいかDQNぽい若者しか客がいない
竜胆の醤油ラーメンって、まだ卵焼き入ってるの?
ちゃーしゅーや武蔵でからし味噌ちゃーしゅーを食べた
結構美味しかったんだが
化調摂取し過ぎると味障になるって昨日のNHKでやってた
じこんの店主自身が元DQNだったような雰囲気がする
>>743 味覚障害になって言い訳のための無化調と、本当に美味しいものの違いがわからなくなるのだろう。
本当に美味しいのなら限定メニューばかりにならないわけで。
>>731 黒崎の粋龍は鶏スープにハッキリ化調だったわw
三条の福楽ならば少なくとも化調の味はする
薄っぺらいのはおまえの舌だな
紫竹山店の東じろうは終わった?
748 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/02(土) 21:25:44.41 ID:ET82QOqa
阿賀野市や阿賀町で紹介しておくれ
イ: : : : : : : : : : : : : : : : :ヽ
,' : : : : : : : : : : : : : : : : : : : } あ〜あ 人生が5回くらいあったらいいのになあ
i: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : i
|: : : :从…从{ }|l…从: : : i そしたらあたし、5回とも違う街で生まれて、
|: : :リ ‐=・-; -・=‐ Y: : :'
.l: : :| ` ̄,:  ̄´ |: : :{ 5回とも違うものをお腹いっぱい食べて、5回とも違う仕事して、
', : :i ゚人,,__,,人:. | : /
、: . , __ij..__ 、: ' ´
.彡、 ` ニニ ´ /ミ それで5回とも同じ人を好きになる。
イ\ ` ̄´ / ト
_/ ∧ > ―< ∧ \
─ ' ¨: : : : | \ / |: : : ¨.‐-
>>751 何のコピペかわからないけど、同じ人生を繰り返そうと思わない前向きな発想はいいですね
あ、5回同じ人を好きになんのか
やっぱ駄目だわw
何かの漫画の台詞を改変したんだろうけど
そこまで好きならフードアナリストになれば?
食べ歩きが仕事っぽい人のブログとかあるけど年間ペースで見ると
ちょっとしたラーメン好きの5倍は行ってるように見える。
仕事だから食べ歩く地域は決められるだろうけどね。
他県のラーメンスレに比べて書き込みがダントツに多いけど
こんなのばっかなんだなw
今からぼん蔵の様子みてくる
ちゃーしゅーや武蔵って味濃い目で注文できる?
竜胆最後に行こうとしてたのに
金曜は休み
今日は昼営業でおわり、定休日の表示も何も無しってどういうことよ
こんなんじゃのろしになっても思いやられるだろ
せっかく行ってやろうと思ったのにそれはないわ
水原のひさごって行ったことある奴いる?
俺は美味しいと思うんだけど…皆はどうかな
ちなみに味噌です
既出
ひさご前スレで話題に出た時は辛口評価多かったな
外で並んでる時もあるからそこそこ人気店なんじゃない?
味噌メインだからかもしれないが値段設定高めだなとは思う
ひさごは普通の人が食べて美味いと思うラーメン。
ただ高い。
笹口にある店と間違うな。
でFA
765 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/03(日) 18:24:06.54 ID:YvLvfwrm
五泉なおじ閉店か?最近やってないみたいだが…
まぁ、あそこは店員(店長?)の態度が最悪だからな。
俺も最初は地元五泉になおじが開店したのが嬉しかったが、あの店長の態度が嫌で行かなくなって、多少遠いが安田のろしに行くようになった
767 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/03(日) 19:07:37.46 ID:ywv83WAO
久しぶりに丸木屋に行ってきた。記憶より細いラーメン。
食ってるうちに食感が変わってくるw
大盛りなんかしたら最後のほうはのびてしまいそうだな。
いや、うまいし好きなラーメンであることは間違いないんだが。
長岡行ったから麺屋松でこってりラーメン食ってきたけど美味いね
新潟市内に進出して欲しい
ラーメンで取った塩分を排出する方法を全ておせーてください。
運動して汗をかいて水を飲む。そしてまたラーメンをスープ飲み干すの繰り返し
>>769 カリウムを摂取しろ
バナナとかトマトだ
>>755 ほとんど情報無いんだよ。
くだらない煽り合いばっかりでスレが進む。
のろし粟山、初日は何時までやってんだろか?
初日は早く閉めるとかなければいいんだが
スーパーの生麺コーナーで単品売りされてるスープでうまい奴とかない?
>>777 オーモリのスープ市販されてるのか。帰りに原信覗いてみるとしよう
780 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/04(月) 13:45:19.51 ID:bo5KKKEk
ぼん蔵の前通ったら暖簾は出てるのに貼り紙して営業してなかった
先月ぼん蔵行ったら空いてる席にダウンジャケットを置きっぱなしにして一人で二人分の席を占領してるマナーの悪い輩たちが食事していて、行列が出来ていた
そういうのは隣よろしいですか?って言えばいいよ。
駄目です、なんて言うのはいないんだからw
口が付いてなかったのかな?
/ ⌒ヽ/ ⌒ ヽ
/ ヽ
/ ヽ
( ⌒ ⌒ , )
| r=ュ,ヽ ,r=ュ、 |
| : |
| / 、 |
|. i´ イ、 ,ハ i |,
:i ヽ;ェェェェェイ iリ
i 、 `  ̄ ´ /
イ ヽ. ー / トリ
_/ ∧ >-< ∧: \.
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/04(月) 19:27:15.82 ID:MuFbAat5
>>784 居たら居たらでええやん
置くやつが一番悪いが聞かない方も悪い
ぼん蔵は、もう一人ホールで気を使ってくれる女性の店員が要れば
ある程度完成するとおもうんだが、店主一人でやってるというのが
サービスの低下を招いている気がする。ぎりぎり味だけは守ってるが。
788 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/04(月) 22:18:43.85 ID:bhc9W6JL
ミサのカレーラーメン
旨いね・・・。
前スレ?だったかに誰かが書いてたきんしゃい亭の肉醤麺を食べた。
紫竹山店だったけど、あれで750円!?
めちゃくちゃお得に感じたわ、すごく美味かった。
通常の豚骨スープとかなり違ってる。
高菜とニンニク入れたけど、きんしゃい亭でスープ全部飲んだのは初めてだ。
替え玉と合わせて870円だと高く感じたが、一風堂よりは遥かにマシだった。
肉醤麺うまいよね
同じボリュームを一風堂で食べようとしたら1000円余裕で超えるからな
お前ら2ちゃんだからなんとか許されてるけどな、お前らみたいなレベルの低い奴がコンテンツのレベルも下げるということは肝に銘じて書き込め
きんしゃい亭の書き込みする奴って何で毎度毎度一風堂けなすわけ?
>>786 前は美人の女店員いたんだけど、奥さんじゃなかったのかな?
一風堂は割高だ。
それを言いたいだけだろ。
不味いとは書いていないじゃないか。
青島も割高。行くのをやめた。
一風堂は割高だね。
味は悪くないけど自分のベスト3に入るってやつは居ないだろう
割高割高言う割には皆食いに行ってるのが不思議
一風堂は普通に美味いと思うしたまに食べに行くよ
ただ割高だから頻繁には行かないだけ
>>789 肉醤麺うまいよなー
きんしゃいで毎回あれしか注文してない
薄いチャーシューよりも分厚い角煮やザーサイひき肉のほうがうまいし量もある
スープが豚骨+αみたいで普通のやつよりもかなり飲みやすくてうまかった
脂多めでも気持ち悪くならんね
一風堂は4人以上で食べる時にカードまとめてスタンプしてもらって替え玉10枚券と交換しないと行く気にならん
799 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/05(火) 10:30:20.40 ID:kW8lUW2n
一風堂は食った後の気持ちが複雑
この値段でこの程度かよw
とかおもってしまう
あの値段だすならもっと旨いものくえるしなぁ
風俗で地雷踏んだ後みたいな感じかな
うまいこというなクソ野郎
そもそもきんしゃいと一風堂比べるのが間違ってる
昨日いのや言ったけど
相変わらずきったねぇ厨房だった
味は一風堂よりゃよ程マシね
ラーメンの旅
あじむら
南区旧味方
500円
ツバサン系背油中華
見た目旨そう
竜胆が豊栄に移転てマジか!
楽久の炒飯セット美味かった。
店の雰囲気が良いのでまた行こう。
>>787 お前が行ってこい!
どうせヒマなんだろう?
「お手伝いに来ました!」って言って手伝ってこいよw
810 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/05(火) 20:01:20.15 ID:efeZyBAK
味みつのローカルルールに従わないとどうなるの?
一心亭はどうなの営業時間と立地からして逝く機会なさそうだけど
忍で限定メニューの「台湾まぜそば」ってのを食ってみた。
おとなしく「背脂麻婆麺」にしとけば良かったと後悔したorz
815 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/06(水) 11:48:57.21 ID:FQFKbrBe
>>807 相撲でたとえると
横綱と幕下の力士比べてるようなもの
初めてのろし喰ってみたが案外美味かった。
でも竜胆が復活したら多少割高だけど、またあの担々麺を食べに行くぞ。
味みつは美味いんだがオレにとっては雰囲気が悪い。
何より落ち着いて食べられないのが大きなマイナス。
一風堂が横綱か
頭の悪さも其処まで行くとまったく手に負えないのう
値段だけは横綱
>>819 ピリ辛程度でそんなに辛くないです。
麺を食べ終わったらライスを投入して2度美味しいとのことですが、
個人的にはもう食べなくてもいいかなと思いましたw
822 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/06(水) 16:58:25.22 ID:8Fmi9JyM
一風堂の批判はきんしゃい亭を食べてからにしてください(>_<)ノ
どっちもどっち
豚骨自体魅力がない
なんだよあの白いラーメンはw
福岡ってあんなの食べてるの?w
カップラーメンでも出来る味。
古潭行って野菜味噌食べてきた。背脂苦手な俺にとっては丁度いい脂っこさと深みがある独特のスープで病みつきになった。
>>818 「一風堂が横綱」ってなんか紛らわしいw
新潟の人には分からないかな
ところであっち系の店って曄とか樺って文字よく使うけどなんで?
827 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/06(水) 17:57:51.30 ID:FQFKbrBe
今日からのろし 栗山オープンでいいの?
一風堂新潟 横綱級に高い 味たいしたーこたない 高い
きんしゃい 駅前 まぁ安い 臭い豚骨で人選ぶけどまぁ美味い
県庁前 薄い不味い ナニコレとんこつ?
弁天 味はまぁまぁ 客は結構いる
てのがオレの行った印象
830 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/06(水) 18:56:46.37 ID:FQFKbrBe
>>829 値段高くても客入って全国に70店舗以上展開
横綱だろ
栗山で今日からのろし(二郎インスパイア)、ばるむ食堂(ハンバーグとカレーラーメン)、柿屋(キタナシュラン)の三つどもえのバトルが始まった
きんしゃい亭って工場でまとめてスープ作ってると聞いたけど、なんであんなに店ごとに味が違うんだろ?
県央店・新発田店・紫竹山店は美味いんだけど、他はとてもじゃないけど食べられないことがある
他の人が書いているように、新潟市内なら肉醤麺を紫竹山店で食べるのが一番美味いしお得だよ
店員の質は新潟の一風堂もかなり悪いよ
夜の店員だけど卓上の高菜・もやし・にんにくをまるで補充しないから
お茶もからっぽのことが多いし
作ってるカウンター内の人たちは接客いいんだけど、ホール店員が駄目
横綱横綱っていうから横綱ラーメンが食いたくなったじゃねえか
京都でも行ってくるか
昔ながらの普通の醤油らーめんがうまい店ってある?
豚骨食うならやっぱ望月屋がいいな
新潟市内で昔からやってる店は醤油色した醤油ラーメン出す店少ないよね
そーゆーラーメンって店より既成品のほうが美味いしな
恵比寿って長岡系生姜醤油だったんだな
840 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/06(水) 21:35:44.00 ID:fhwFEgPr
ちゃーしゅーや武蔵で辛みそで気に入ったが
なぜかしらチェーン店だと残念な気持ち
竜胆のろし行って来た
のろし社長・助手・ホール店員の3人でやってたけど、竜胆時代の人たちだったから、
オペレーションは安田店・新発田店の時とは段違いに良かった
値段やメニューは安田店とまったく同じ
まぜそばも汁なしらーめんとして存在してた
営業時間は11〜14時、17時30分〜22時(ラストオーダー21時30分)、定休日火曜日
普通に初日から22時まで営業するみたいで、さっき通ったら21時でもスープ切れがなくて営業中だった
店内は竜胆の時と全く同じだから、1名客はカウンター4席しかない
でもその4席も半分は2名客とかなんで、そもそも1名客が全然いなくてびっくりした
客はほぼ家族連れかカップルばかりで、周辺住民が多いのかな?
ラヲタ全然いなくてびっくり、1名客は肩身が狭いしかなり待たされるよ
とにかく家族連れやカップルだらけだったから、店のオぺーレーションは驚くほどスムーズなのに、
店の回転はとんでもなく悪かった、かなり待たされるので土日は1人客でも大変かもね
味は社長が作ってるので、他ののろしとまったく同じで美味かったよ
ただ麺がまたまた変わったみたいで、だいぶ芯のないやわらかいタイプになってた
それでも十分硬めだけどね
家族連れが多くて小さい子供が多かったけど、みんな騒がずに行儀よくしてたな
この辺りは安田店に来てた家族連れとかなり差があった
やっぱり地域性だと思う
新発田の塩や長岡の坦々面みたいにオリジナルメニューは無しか・・・
昔風ラーメンっていうと必ずホームラン食堂の名があがるが、
夷霧来の琥珀中華と食い比べた人いる?
おれはイムラしか食ったことないが、これに勝る鶏ガラ中華はない
琥珀中華はいむらでも極一でも食ったよ
美味いとは思うけど通う程じゃないかな
素人考えだとあんな風なラーメンなら
500円くらいで提供出来そうな気もするけど
出来ないもんかね
夢やを思えばできるな
厳密に言えば、ホームラン食堂は昔ながらの鶏ガラ煮干しラーメンとは違うよな。
でも新潟の昔ながらの中華そばは豚ベースが主流だよね
849 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/06(水) 23:18:27.00 ID:McwGf2c5
のろし粟山店行ってきたけど爺さん婆さんもいたが油がキツいのか残してたな
俺にとってはのろしが近くにできて嬉しいが年寄りには竜胆のままが良かったのかな...
850 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/06(水) 23:21:30.35 ID:VL/GwBHi
>>849 ?はともかくアホみたいにモヤシが乗ってるからだろw
年寄りにあの量は多いだろうなww
かも屋がうまいと思う。
粟山の年寄りは勇楽飯店があるから大丈夫
老夫婦に二郎食わすなよー 死ぬぞww
きんしゃいの工場って
住宅地のど真ん中にあるんだよな。
周りは豚骨臭くてたまんないだろうなw
評判の肉醤麺ってどんな味?ガッツリ満足して食える?
>>855 朝8時頃に通っても凄まじい臭いだよw
いつも何の臭いなんだ?と思ったら、あれがスープ工場だとは思わなかったw
結構敷地が広いから、住宅地まで臭いは漂ってるのかな?
裏の道路はいつも臭いが凄いんでよく分かるけど。
>>856 肉醤麺は俺もきんしゃいで唯一美味いと思うメニューだな。
麺は普通の量だからガッツリじゃないけど、角煮2枚・ひき肉・ネギが入ってて美味い。
スープが豚骨よりもちょっと辛めでかなり飲みやすいんで、替え玉すると腹いっぱいになる。
きんしゃいの豚骨ラーメンだとスープ飲まないから、替え玉しても満足しない。
今日ものろし粟山混むかな?
よし、きんしゃい亭紫竹いってみるか
俺大食いだから、肉醤麺大盛りにして丼物食ってくる
>>860 高菜大量に使って食えよw
高菜と麺を一緒に食べると、肉醤麺美味いぞ。
ひき肉は温めてくれるが、レンジでチンする音が聞こえるw
デブ乙
863 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/07(木) 11:33:01.12 ID:O9J6gmh7
のろし、初めて食ったけどイエローの方が好みかなぁ。
のろしも旨いけど、味的には二郎っぽさは薄い気がする。
ただ、イエローは肉が好みじゃないんだよな。
のろしは別に二郎を真似てるわけじゃないだろうしなあ
過去スレで新潟で一番二郎に近いのはイエローって書いたら
のろしの方が美味い!宣伝乙って叩かれたな
このスレには日本語通じない人がいるw
>>858 車がド停めにくい店 好きだけど
どっか広いとこに移転せい
867 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/07(木) 16:55:17.59 ID:1deY38pt
いっとうやなう
>>865 確かに二郎ソックリ度で言えば間違いなくイエロー>のろしだわな
只あまりにも二郎が有名になり過ぎた弊害か、二郎自体が
大して旨いもんでもないって事をみんな知らないからな…
いや俺も二郎自体は神保町とか好きだけどね
二郎といえば坂上
源次郎で油そば食ったけど結構うまいな、値段も安いし
調子のってライス頼んだら山盛で出てきたわ
871 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/07(木) 20:29:29.02 ID:uYbfFWzQ
イエロー好きだけど、もうちょっと科調減らしてくんねーかな
グル少なめとか出来ればいいのに
なおじでしか油そば食ったことないけど
他に油そばがうまい店を教えてください
>>872 夕飯にのろし食ってきたよ。
油そばとは違うけど、のろしの汁なしはめっちゃ美味かったw
混んでて確かに1人客が全然いなかったが、汁なしがかなり出てるみたいで人気メニューらしい。
中身は阿賀野のろしのまぜそばとまったく同じだったよ。
ひょっとして油そばって
汁なし二郎系のことなの?
>>874 なおじのやつはねw
純粋な珍珍亭系油そばなら、きらく苑が美味いし、個人的には無尽蔵の油そばが大好きだよw
ただ無尽蔵の油そばは店舗によってやってたりやってなかったりで、HPメニューにも掲載されてない。
どの店舗でもあるわけではないようだ。
ドンキとか新津の店舗にはあるけど、駅前の花園店にはなかった。
>>875 さんくす
それじぁ二杯目は無尽蔵にしよう
無尽蔵の麺好きだし
>>876 直営無尽蔵でしかやってないみたいだな。
FC無尽蔵は販売してないとか聞いたことあるが、よく分からん。
俺、油そば好きでどこの店でも必ず食べてるんだけど、純粋な珍珍亭系油そばを食べたいなら、その2店舗だけかな。
昔の来味はちゃんとした油そば出してたけど、今なんか随分と変わってしまって別物だから違うし。
市内なら油そばを名乗ってるのは源次郎・ふくすけ・侍元・東横があるけど、全然ちがうまぜそば系だなw
市外でもいいなら、ガキ大将がチェーン店だから純粋な珍珍亭系油そばを販売しててこれが一番美味いよ。
遠いからたまにしか食べないけどw
油そばは長岡でやってる店多いよ。らいふとか、あと何軒か
夷霧来にも油そばあったきがする
来味にも油そばあったよね
富士にもあったと思うけどあれはまぜそばだった気もする
すまんそん
油そばとまぜそばの違いってなに?
油っけの問題?
>>881 言い方の違い、な気もするw
特に侍元のまぜそばと油そば、どこが違うんだよとww
多分頼んだのと逆に出されても気づかないぞアレ
883 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/08(金) 00:04:47.00 ID:6uKzpHZZ
油そばはそのまま食え
まぜそばは まぜてから食え
明日のろしのまぜそば食うか
油そば・まぜそば系は卵黄をトッピングしてるお店あるけど、ちょっと苦手…(食わず嫌い)
源次郎みたいに半熟温泉の方がイイ。
油そばは長岡高専が最高。
>>886 仕事で行って食ったことある。
安くて美味いよなw
女池辺りで油そば出す店ってある?
889 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/08(金) 11:34:33.08 ID:0B4m1m4k
ブロガー共のろし粟山レポまだかよ
食べ○グにも登録しとけよな
>>890 のろしは粟山店でも量は普通のラーメンで決して多くないんだけど、スープが美味いから結構飲んでしまう。
そのためセット注文するとかなり満腹でラーメン普通盛りでもきついんだよなあ。
阿賀野店の時は、ラーメン大盛りにライス大盛りなんて人もいてびっくりしたが。
粟山店も餃子3個300円で、半ライス餃子3個セットだと280円だから、どうしても貧乏性で後者頼むんだよね。
麺少な目にするともったいない気もするし。
のろしのチャーシューが大好きだから、チャーシューメン単品のほうがよく注文しちゃうね。
粟山店は、汁なしと味噌がやたらと出てたなあ。
汁なしだと大盛りでもなんとか食べられるんで、たまには汁なしにしようかな。
というか俺、水曜日にオープンしてから昨日も食べたし、今日も昼にこれから食べに行くんで、3日連続でのろしだ・・・。
市内に出来るととてもありがたく感じてしまって、好きな店だと通っちゃうもんだな。
イエローの時はまったく中毒にならなかったから、二郎に近くてもリピートはしないもんだね。
というか毎日ガッツリ大ボリュームな背油ラーメン食う奴の方がどうかしてるんじゃない?
>>893 なおじの初期なおじろう以来だよ、こんなに毎日食べるのは・・・。
粟山店が出来てからは歩いて30分で行ける範囲だから、初めてビールやおつまみを食べた。
阿賀野店では味わえなかったから、感動すら覚える。
飽きずに醤油味のチャーシューメン単品を注文してる。
初期なおじろうの時も車で通ったけど、なんかのろしが市内に出来ることはとてもうれしい。
お前ら絶対腹出てるやろ
毎日ラーメンは命縮めるからやめとけ
のろしは1年半ぐらい前に行ってラーメン食ったが、あまり好みではなく、ずっと行ってなかった。
んで最近このスレで、のろしのまぜそばが評判良いみたいだから久しぶりに阿賀野のろしに行き、まぜそば食ってみた。
すげーうまいじゃんwww
これはまた食いたい
最近開店した粟山店にはまぜそば無いの?
さすがに毎回阿賀野店に行くのはキツイ
>>897 それがさ、汁なしで名前は違うけど同じやつがあるのよ。
汁なしチャーシューを今日はこれから食べに行く予定。
本当にありがたいよね、俺もまぜそばが一番美味いと思ってたんだけど、
阿賀野店まではたまにしか行けないからどうしても券売機で醤油味のボタンを押しちゃうんだよ。
粟山店だと頻繁に行けるから、本当にうれしい。
水曜日と木曜日は汁なしがかなり注文出てたよ。
阿賀野店の帰りにヤスダヨーグルトでソフトクリームを食べるのが至高
安田ヨーグルトって苦手なんだよね。
粟山のろしの餃子は竜胆の鉄板餃子?
おろしにんにく食べるとなんであんな喉乾くんだろ
のろしうーん前の竜胆の方が良かったな。
なおじ油そば特盛りでガッツリいくオレには麺が物足りないね
竜胆の背脂しょうゆの時は特盛りまで選べて量もあったのになぁ
デブが偉そうに味語るなよ。
のろし新発田にまぜーそばはないんだよなぁ
先週初めて新発田のろしで塩食ったが・・・特に語ることも無い味だな、別に不味くも無いが
やっぱまぜそばある安田最強
栗山にまぜそばないの?
まぜそばとほぼ同じの汁なしラーメンなるものがあるらしい
混んでなければ週末あたり行ってみるが、同じ味なら距離的に安田通いだな
お前らちょっと前のログくらい読めよ
『阿賀野でミソやまぜそば食べてみたかったけど
遠出して失敗したくないから毎回無難にチャーシュー麺にしてた
粟山なら近いしミソも汁ナシも試せるぜw』
粟山でミソや汁ナシがよく出てるってのはこういうことなのかもな
のろし近所なんだけど、試しに行ってみようかどうか迷ってます……
東区藤見町のどさん子の油そば旨いよ
しゃがらのハッピーパス限定のまぜそばも旨かった
レギュラーメニューにならないかな
>>776 ウオロクに富山の石川製麺の富山ブラック仕立てスープが売ってたぞ
まぜそばだと店問わず総じて高評価なのなw
元々次郎系にも甘いし、ジャンク麺好きが多いのか
おまえらの体脂肪とBMI晒せ
おれは11と22だ
すまん、新潟市民じゃないんで
のろし粟山の大体の場所よろ
バイパスをびゅーんと走って竹尾インターをぐいーんと降りて
赤道を横越方面にびゃーっと行って途中で右にがーっと行く
詳しくは竜胆でぐぐればすぐわかる
今日はどこくいいくかなぁ
ちゃーしゅーや武蔵の味噌が美味しかったがチェーン店と知って
なんかがっかり。
920 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/09(土) 09:41:10.17 ID:5juGxfRv
豊栄駅前に竜胆移転ってマジ??
ホントなら嬉しいが、できれば少し安くしてほしいな
竜胆のメニューがまるっきりなくなってるのにはガッカリ
ジジババ家族連れがのろしにはいって来たがあんなもん年寄り食えるのか?
すぐ家族連れは来なくなるだろうな
>>921 安田でも家族連れ比率はそれなりに高かったよ
ジジババはさすがに見なかったな
まー俺は時間外して行ってたから混雑時にはジジババもいたのかも知れんが
923 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/09(土) 10:19:11.11 ID:YTUjDH6j
>>918 マジで大体の位置が分かったw
お前天才だろw
>>776 袋乾麺より美味いから少なくてもコスパいいよな
スープとかレベル違うしマルちゃん製麺とか相手にならんわ
粟山を栗山と打ってる人・・・
わざとなのか間違えてるのか分かりずらい
926 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/09(土) 15:29:20.17 ID:BE4dfVir
く、粟山米菓!
>>898だけど、汁なしチャーシューを昨日食べた感想。
はっきり言って、阿賀野店のまぜそばとはまったくの別物でした・・・。
汁なしは、ラーメンのスープが3分の1くらいしか入ってない味濃いめなだけで、
普通のラーメンとの違いがほとんど分からない・・・。
スープが少なくて味濃いめになってるんだけど、最後に残ったスープも普通に飲めるくらいの濃さで、
あまりスープを飲まない人なら汁なしのほうが大盛りでもちゃんと食べられたよ。
阿賀野店のまぜそばは半熟卵・ネギ・のり・魚粉なんかが入っててとても美味かったけど、値段は700円。
まぜそばチャーシューは別料金250円払うから950円でかなり高め。
粟山店の汁なしはラーメンと値段一緒で、汁なしチャーシューでも800円だからかなり安く感じたけど、
見た目も味もラーメンのスープ少なめ・味濃いめでしかなかった。
阿賀野店のまぜそばが好きな人は、粟山店の汁なしは単なるラーメン食べてるみたいでかなりがっかりすると思う・・・。
スープをあまり飲まない人には汁なしのほうがいいけど、個人的にはこれなら普通に大盛りにしないでチャーシューメン頼んじゃうなあ。
あと営業時間が昼は14時から14時30分になってたよ。
ファミリーだけじゃなくて、年配者はかなり多めの店だった。
追記すると、汁なしでも麺がかなり柔らかく感じました。
粟山店しか最近食べてないから他の店舗は今どうなってるか分からないんだけど、
ラーメンの時でもかなり今までより柔らかく感じた。
ボキボキ感は一切なくて、東横の太麺よりも細くて柔らかい感じ。
それでもお客さんが「麺がかなり硬い」と店員さんに言っていたので、一般の人からはまだ硬く感じるみたい。
今までのろしを食べたことがある人からすると、随分と麺が柔らかく感じると思う。
粟山店は住宅街で阿賀野店よりもファミリーや年配者の比率がとても多かったから、
もしかしたらまた自家製麺を変更したのかもしれない。
栗山英樹
女で一人ラーメンて問題ない?
931 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/09(土) 19:55:06.68 ID:5HyyiMaL
241 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/09(土) 18:16:16.15 ID:sK2Mw4/t
のろし粟山行って来たけどやっぱ相変わらずのろしで良かったわ
良くある新店舗開店当初の味のブレも無いしな
むしろ頻繁に通えて味に飽きが来るかもしれんw
確かに近所の年寄りや家族連れが多くて、量が多すぎて残す人が結構居たなぁ
(俺が店に居た短時間の中でも2人位そんな事言ってたよ)
只やはり本スレ等のレポで見かけるとおりカウンター席が少ないのに注意
客足の方も暫くして落ち着いてくれればカウンターの件も気にならなくなるだろうがね
242 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/09(土) 19:48:06.62 ID:HDOGxkKF
問題は、残す奴が続出して、量を減らされるのが、心配。
全くその通りだよな
どうかんがえてもインスパイア系として食ってる俺らからすれば
栗山は麺柔らか味も薄めなんだけど
ジジババから見たらまだ硬いし濃いしもやし多過ぎって印象だろうな
場所の選定ミスってる事もさることながら
店員のおばちゃんが固めだよ!って言って来たから
たぶん苦情多いのだろうな
932 :
262:2013/03/09(土) 20:09:02.22 ID:fYxWAL5d
安田の「のろし」は今日行って来たけど
味にコクがなくなっていた。以前の方が美味しかった。
お店を広げすぎて失敗したか?
>>932 そういう憶測で物言うのやめれや
お前の脳が失敗してるよ
934 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/09(土) 21:41:18.93 ID:YTUjDH6j
>>931 お前が二郎くったことないのだけはわかった
二郎は店舗によっては麺のびのび
いわゆるポキポキ麺はインスパイアに多い
って事だすか?
味の濃さも同上デスか?
936 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/09(土) 22:08:59.85 ID:YTUjDH6j
937 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/09(土) 22:10:47.31 ID:YTUjDH6j
でも新潟市内にできたんならもう一度行ってみるつもり
>>936 >935はのろしの事を指してるわけじゃないんじゃね?
>>931 カウンター席は4人中2人が1人客で、残りの2人は2人客という感じは続いてたよ。
逆にリニューアルオープン当初と変わったのは、テーブル席でも1人客は相席で通されるし、
2人客でも奥の座敷は2人客・2人客で並んで相席にさせられるようになった。
竜胆の時はそういうことがなかったけど、やっぱり客が竜胆と違って外まで並ぶくらいになったからかな。
量に関しては、既に野菜の盛りは最初の時から減ってたよ。
新発田店の半分、阿賀野店の7割くらい。
麺も少なめに感じたけど、これは気のせいかもしれない。
ファミリーや年配者が多いから、のろしも店舗ごとに量や味の調整はしているんだと思う。
麺の硬さがやけに硬いと文句を言う客が連日でいたから、のろしとしてはかなり柔らかめなんだけど、
一般の客層からは不評みたいだね。
五泉のシナそば、なおじに変わってそれが改装?かなんかで閉まっているんだ?
シナそば、移転したならまた通いたい
931だけど二郎は目黒、関内、本店と美味いとこも言ってるし
歌舞伎町や新宿の酷いのも知ってるぞ
のろしの粟山はカウンター席すごく座りにくくないか
量は大盛りなのにすごく少なかったな
のろしが市内にできたんなら
阿賀野市も客減るだろうし
そっちに行きやすくなるわ
愛を亡くした臭い豚さんばかりで店員泣いていいの?
>>927 お、これはいい情報
安田のまぜそば好きなので、まぜそば食うなら本家行くわ
ニンニクと七味たっぷりかけてまぜまぜウマー
安田のまぜそばは普通のラーメンより100円高い。
普通はスープがいらないから同じ値段かちょっと安いんだが
ラーメンと比べて一枚海苔と温玉が入ってるからだろうけど
温玉はあれをまぜて食べることが前提の味付けになってて
そのまま食べるとしょっぱすぎる。
海苔も刻み海苔ならわかるが一枚海苔は混ぜようがない
実に理不尽なトッピングというか抱き合わせ商売だわ
温玉、海苔はトッピにしないと二度目はないな
>>927 汁なし食ってきた
完全にスープが3分の1になっただけのラーメンだったわw
汁なしのスープは確かに味が濃い目になってるが、これがのろし本来の濃さだよな
通常ラーメンのスープが、粟山は他の店舗よりもかなり薄めになってる
タレをよく混ぜてくださいと言われるんだけど、あれはタレじゃなくてマジでスープの味濃い目なだけだな
まあ通常ラーメンのスープがかなり薄くてがっかりしてたんで、汁なしにしてもスープが3分の1は入ってるから、
俺としては汁なしを今後は毎回頼むことにする
全部食べても汁なしなのにスープがかなり残ってたから、あれでスープは十分かな
通常ラーメンだとどうも味が薄すぎてスープを飲むことすら全然しなかったからなw
麺は柔らかすぎるタイプに変わったね、けどまずくはないからあれはあれでなんとか我慢できる
でも硬すぎるという苦情を店員に言う人いたわw
>>946 一年前にまぜそば登場した時はずっと刻み海苔だった
一枚海苔に変わったのは、数か月前くらい
100円高いけど、汁なしがラーメン味濃い目と変わらないことが分かったから、
時間があるなら阿賀野までまぜそば食いに行くわw
うぜえデブだ
なげえんだよ
>>948 豚は黙って残飯喰ってろ
ちゃんとラーメンのレポしてる人間様にからむな
(~)
γ´⌒`ヽ
{i:i:i:i:i:i:i:i:}
( `・ω・´ )
(:::::::::::::)
し─Jおにいちゃんたちラーメンおごってよ!
特盛り1つ頼んで二人で分けて食ってる奴なんなの
お店の方ですか?
956 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/10(日) 22:43:07.37 ID:yhx3lFZL
ギリギリ、ラーメン食いに行ってもいいかなってとこにある。
まるで観光地の休憩所みたいな雰囲気は何?
店名でググって別の写真を見てもいつも店の前にこんな感じで人がいっぱいいるんだけど。
何なのこの雰囲気。
>>955 知恵遅れ野郎、ググればわかるだろが
人に聞いてぱっかりいねーで引きこもってろ
ちびレスト、今日も食えんかった
これで3回ふられた
つぎはオープン直後にいったるど
ちびレストはあんまり期待しないほうがいい
ふくすけや油そばの方がずっと美味しい
ちょっと聞きたいんだけど猪やって祝日もやってる?
水曜定休みたいなんだけど春分の日(水曜日)に
新潟市に行く予定が出来たから食べに行きたいんだけど
>>961 (~)
γ´⌒`ヽ
{i:i:i:i:i:i:i:i:}
( `・ω・´ )
(:::::::::::::)
し─Jラーメンのおにいちゃんありがとう!
963 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/11(月) 10:27:29.84 ID:YjIm27t5
あんまるってもう夜営業やってるんだっけ?
のろし初めて食ったんだけど麺ってあんなに硬いのか?あとモヤシ多すぎ
967 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/11(月) 20:35:55.27 ID:JgYEpP27
968 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/11(月) 22:10:00.88 ID:JfxdmLdI
のろしってうまいか?
コクの無い薄っぺらい醤油スープに化調の味しかしないけど?
自分はのろし好きだな。
粟山薄かったけど、新発田今日食べたらやっぱり濃くて美味かった。
汁なしだとスープ濃いから美味いんだろうけど、粟山盛りも少ないんだよな。
のろし、あのジャンルでは、なおじよりは美味しいと思う。
>>968 おまいの舌は繊細だな
あれか?隠し味とか当てれんの?
だからデブが味語んなって。
お前ら豚だろ?
エサありがたがってればいいんだって。
そんなにコンプレックスあるのか、自分の容姿に
豚は一風堂でも行ってろ
味覚障害の豚には一風堂がお似合い
一風堂関係者乙w
味濃いめとかいうけどマジで体壊すよ
濃くて美味しいとか、大盛りでも満腹にならない、っての見ると豚なのかなぁって思っちゃいます
978 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/11(月) 23:44:35.78 ID:Py8gGF5u
>>968チビレスト、無い日は開店時から無い。
入り口の札は「きょうはチビレストやりません」とか変えろよ、と思う。
安田ののろしって麺硬めとか味濃い目とかできなかったっけ?
安田がokなら粟山も頼めばやってくれるんじゃないかな?
できるけどどっちにしろ薄かった
量はいちばん少ないと思う。+200円の特盛りでも作ればいいのに
粟山は濃い目でも薄かったな
量に関しては他の半分くらいに感じる
280円の餃子セットが楽々食べることができた
他だとラーメンだけで動けなくなるんだが
982 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/12(火) 10:19:18.88 ID:oTNG0a4S
もやし少な目はできる?
新発田店ではいつも野菜少な目で頼んでる。あの店麺よりもやしの方が多いw
984 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/12(火) 13:09:32.70 ID:ANoVIWZX
正直な所リンドウの方が美味かったぞ
まぁ、味だけなら竜胆の方がいいんだろうけど量のわりに値段が…
まぁ竜胆でも特盛にすれば結構な量が出てくるけどさ
早く竜胆再開しないかな?
あのつけ麺や担々麺が食べたい。
竜胆、豊栄に移転て噂は本当なんだろうか
リンドウのは噂じゃないよ
おばちゃんに聞いたんだから間違いない
市内からなお遠くなってこっちとしちゃ良くないんだけどね
へぇ〜リンドウって読むのか
あの店に関して人と会話したことないが
ずっ〜とリュウタンと黙読してたw
お、おう
うちの家紋は笹竜胆だ
991 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/12(火) 23:24:47.44 ID:k6Uag8Lj
ブヒッ
ゲプッ
ブッチッパ
995 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/13(水) 09:22:59.26 ID:kRnm7wsn
林道タイシテウマクナカッタ
なくなると有り難がる馬鹿ばっかり
せやな、ちゃんと通えや
正園はいつ復活するのですか?
お前らが通わないから店閉めたんもあるが、体力と気力の限界で引退を決意したんとちゃうか?
移転だっつの
1000 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/13(水) 16:00:44.82 ID:7TgcmUzq
1000
1001 :
1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。