【新100】一条流がんこラーメン本スレ 16【総本家】

一条安雪氏とそのお弟子さんたちが作るがんこラーメンについて語るスレです。

○前スレ
【新】一条流がんこラーメン本スレ15【宗家・元祖】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1346389530/

創始者　一条安雪
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｀`ヽ、
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　　　　//"´　　　　 　 　　 　 　 　 ',　　',　
　　 　 i |　 　 　 　 ::;;;::::　　 　 　 　 ',　　',　　　　＜　横須賀、東京、札幌と、そして再び東京の空の下、さぁてお次は
　　 　 i !　　　　　　　　　,, -‐_''ヽ .: ヾ 　 ヽ　　　　＜　どんなストーリーが飛び出しますか、乞うご期待！！ホグレッタ！
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　　　 　 ゝ!　　xxﾒﾒﾒｻｻ竺メヾｿ　　　　　ト､　　＜　ふわふわってのは実はおぢさんのことだったんだよな〜(ﾄｵｲﾒ)
　　 　 　 ヽ　‘"｀ヾｰ'-'-'‐' ｿ　　　　　,' /　 !　　　＜　もうすぐ雲に乗ってどっか行っちゃうかもしんないからねぇ(笑)
　　　　　 　 ヽ、　 冫ﾃﾃﾃ',´ｯ　 ﾘ､　, ' / 　 |ヽ、　 　
　　　　　　　　　Xﾒ　川 川 ｿ ,ﾒ川, '　/　　 |　 jヽ　　＜　なに閉店商法ならぬ「死ぬ死ぬ商法」ってかい？なんだよ〜それ(笑)
　　　　　　 　 ｨ州ﾒｿ川川ルｿﾒﾉﾘj　/　/　/　/　ヽ_　　＜　ま、一期一会ってヤツだ、目の前の一杯を楽しんでっておくんなさい。
　　　　　　 ／　ゞXﾒﾉﾒﾒﾒｲｲｲｲｲｲi/　/　/　/　　ﾉ　　
　　　＿／　　　i ﾚ1ﾘYﾒﾒﾒｲｲｲｲｌﾂ 　/　/　/　/　 　　 ＜　スープが少ない？んなもん全部飲んでたら死んじゃうよ(笑)
　￣ ／　 　 　 i !　ｿﾒﾒﾒﾄｲｲl.ンﾂ　 /　/　/　/　　　　　 ＜　大盛り？悪魔は白飯のほうが合うんだよな〜持ち込みOKだよ。

＜家系図＞

【総本家】　
一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目

【直参】
あすなろ＠尾山台　／　二代目＠福井(クレープBON・土曜日のみ)　／　八代目＠末広町　／　
十一代目＠行徳　／　がんこ西早稲田店　／
　十八代目＠大阪千日前(http://blog.livedoor.jp/ganko18/)　／　
総本家分店＠相模原(次期総本家予定)　／　一条流がんこラーメン池袋店
(元 新がんこラーメン＠池袋　http://www5.hp-ez.com/hp/ikebukuroganko/page1)　／　

【若衆】
らーめん屋盛＠千田・両国　／　らーめん屋盛壱＠北習志野　／　きくちひろき＠熊谷　／　
がんこらぁめん石田家＠大塚(元十二代目分家　／　八代目分家＠町屋　／　
宗家一条流がんこラーメン吉三郎＠鎌ヶ谷(十一代目分家・元むさし＠鎌ヶ谷)　／

【分家、がんこ出身者、関連者】
雅＠福井(http://www.ramen-miyabi.com/)　／　やぶれかぶれ＠前原　／　
いちや＠江古田・高円寺・西福井・福井駅前・立川・宇都宮・桑名・蘇我・南越谷他　／　
いちろく＠福井あわら　／　本家客分＠台場　／　覆麺 智＠神田神保町
(元 覆麺＠神田神保町 http://twitter.com/#!/hukumentomo2009)　／

【現在営業してない ・ 存在していない店】

総本家＠高田馬場(大正製薬前)〜＠青戸〜＠新宿内藤町〜＠西早稲田(⇒現：早稲田)〜＠早稲田　／
三代目＠高田馬場(大正製薬前・総本家預かり)　／　五代目＠三田〜名前のない店(元五代目)＠三田
　(注：現在は「名前のない餃子屋」ジャージャー麺と夏季のみ八代目直伝の冷やし塩を提供)　／
六代目＠青戸(総本家預かり・注：店主の横関さんは現在四谷の総本家で健在です)／　七代目＠高円寺　／　
十代目＠駒場東大前〜＠新橋〜勇＠新橋　／　十二代目＠本郷　／　十三代目＠松戸　／　
十五代目＠市川〜＠両国〜＠亀戸　／　十六代目＠高田馬場　／　十七代目＠上福岡〜田＠上福岡　／　
十八代目＠江古田(⇒現：いちや、大阪の十八代目とは無関係)／
楓林＠新小岩〜＠江戸川区松江　／　八代目直系＠浅草寿町　／
いちや＠千葉ワンズモール・石神井公園・東武練馬・博多・お台場・佐賀　／　幸ちゃん＠新子安　／　
どどん＠田町　／　おにやんラーメン＠新宿　／　牛力家＠鹿沼　／　
八代目分家＠溝ノ口〜八代目分家味輝拉＠溝ノ口(⇒現：大盛豚骨醤油ラーメン 味輝拉
・・・よりによって「二郎」インスパイヤとは(ToT)・・・2011年時点では夏季のみ「冷やし」健在)　／　
湯一＠新宿御苑前〜量や＠中板橋〜豊や＠大阪府東大阪市長瀬　／　
らーめん濱〜らーめん飛＠大阪府大東市住道　／　のまい＠堀切菖蒲園(十一代目分家⇒現：らーめん屋盛壱)　／　
十五代目分家＠葛西 〜もりひで＠葛西　／　十一代目分家＠千田(⇒現：盛＠千田)　／
本家客分＠小樽、仙台、センター北、台場(2008.9.20復活)、池袋ひかり町、会津湯川、浜松、亀戸、目黒　／
宗家一条流がんこラーメン本家直系神田小川町店〜らーめん康・雅・賢＠神田小川町　／
うのたいと＠前橋　／　鶴三＠三重県四日市　／　風や＠九品仏　／　がんこらーめんひろ＠浜松　／
十二代目分家＠大塚(⇒現：石田家＠大塚)　／　清丸＠東船橋(十五代目分家⇒現：らーめん喜左ェ門＠東船橋)　／　
がんこ屋台＠ネオ屋台村 大手町・日比谷(八代目分家＠町屋：不定期)　／　虎の食卓＠神田須田町　／　
福福＠九品仏　／八代目分家＠小滝橋　／ふわふわ＠四谷三丁目
(⇒ 2011.07.20〜現：一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目)　／

＜元祖一条流がんこラーメン総本家の変遷＞

「高田馬場・高戸橋時代(3年間)」
　1983年(昭和58年)8月1日、この地で総本家創業。
　↓
「青砥時代(3年間)」
　↓
「新宿内藤町時代(2年間)」
　↓
「西早稲田時代」
　2001年12月、小川充也氏に託す。
　↓
「早稲田時代」
　2002年2月、こっそりと都電荒川線早稲田駅前に新店「宗家一条流がんこラーメン総本家＠早稲田」を開き、
途中から、弟子の指村氏に店を任せ、家元は静岡県の「ベンガラ横丁＠浜松・閉店」へ出向く。
ところが、店長の指村氏が独立のため早稲田のお店は2007年１月30日に閉店。
　↓
「池袋時代」
　 2007年4月10日、「宗家一条流がんこラーメン 池袋店」がオープン。2007年7月下旬より、
今までの味を替えて、創業当時の高戸橋時代の味を提供するようになった。
これは、当時「自分が旨いと思った味」だったが、不評だったものである。正にリベンジ。
　2008年4月より、家元はまた旅に出た。
　↓
「神保町時代」
　2008年7月24日、「覆麺＠神保町」がオープン。「がんこラーメン」、「総本家」をまだ名乗ってはいない。
　2010年4月19日、店名変更「覆麺 智＠神保町」になる。
　↓
「四谷三丁目時代」
　2011年4月23日、「ふわふわ＠四谷三丁目」がオープン。がんこ六代目の横関隆守氏と開業。
　2011年7月20日、「一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目」に改称。

>>1
乙100

西早稲田に行って以来の12年ぶり位かな・・・久々に食べに行ったわ
西早稲田で食ってた味じゃなかったけど、家元のあの馴れ馴れしい接客が妙に懐かしかった
味の素入れてるらしく、味の素の話をしたわwラーメン自体も期待してた味じゃなかったが美味かった

結局行けなかったが味の素入れてたのか
それはそれで貴重な気がする

限界って金髪ロン毛で30代くらいのおっさん？

がんこは基本、無化調だよ

古き良き懐かしのラーメンを再現する為にあえて味の素を入れたって話

>>10
来る客ごとに栄屋の話してんだから、そんなことは承知の上だよクズがｗ
当日食いに行ってないくせに上から目線で何を言ってんだ馬鹿がｗ

横光さんは戻って来ないのかなあ？

横関さんな

俺も横瀬さんには早く復帰して欲しいと思う

復活するのかな？
なんかこのまま消えてしまいそう。

俺もそんな気がする

>>12
直接家元に横関さんのこと聞けばいい。教えてくれるよ。
ここには書かないけど。。。気になるなら自分で聞け

新店舗で営業してるなら食べにいくのにな
横関ラーメン旨いから食べたいよ

弟子の店に居座り、さも自分の店のような振る舞いをして弟子がやる気をなくす

いつものパターンじゃないか

給料とかはどうなってるんだろうな

もろ休んでるのに給料が出る筈ねーだろ
優良企業と間違ってねーか？

>>21
釣りかも知れんがそういう意味じゃなくて、>>20は横瀬さんがいる時にそれぞれの分け前、取り分はどうなってんだろ、って疑問だろ

きくちなおきだっけ？
遠いよ、一番、高戸橋のにちかい味すると思う
から好きなんだけど

悪魔ラーメンって次は何時食えるの？

>>24
いつでも言えば食えるけど、しばらく食わずに過ごせたなら食わない人生も長くて幸せなんじゃないか？

悪魔は、言えばいつでも食えるけど本物じゃないよ
確かに悪魔ダレを適量いれてくれるが、本物は通常以上の材料を煮詰めまくって作るから
スープが残り僅かになった閉店間際なら、本物の悪魔に近い物が食える

横瀬さん新店舗の場所と、営業日教えて下さいよ

関内のどこかは知らない。

えっ!?
横山さん、別で店始めたの？
がんこ系なのかしら

あーあ、結局あのジジイに追い出されか…

今日の100スープ旨かった〜
カエシ入れなくても最後までいけるレベル

家元の作品って、初期は微妙だけど、途中から急激に旨くなるよな

俄かブロガー達は、最初で判断しちゃうから勿体無いねw

関内って横浜の関内？
職場からめっちゃ近いわ
ってか駅から少し歩いた伊勢佐木モールの裏側の野毛側にひとつラーメン屋が出来たけどそこかしら

今度松原商店街でチャーシュー買った帰りに探してみるかな
久しぶりに横関ラーメン食べたいわ

家元が残って、横関さんが出てったって、これまでで考えると異常なんだが、普通に考えると当たり前だよね
もう年だし、四谷三丁目で落ち着くのかな
後は、しっかり後継者育ててほしいね

本当に横関さん独立して店やってるの？

池袋の味噌ってもうやってる？
12月に行った時はやってなかったんだが。

>>36
なんで支店の話するアスペが湧いてんだよ

スレタイも読めないアホが増えてくるってことは春も近いのかね

横関さんは体調不良なのに新店とかネタだろ。
家系図チェックしていないけど。

寝たかホントか教えて下さいよ横瀬さんの店の軒

>>35
ガセだろ

>>36
今年は味噌はやらない、と前にブログにあったよ

>>41
情報thx
池袋は味噌が好きなので残念

>>37

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/06(日) 15:23:53.96 ID:apd6KC6J
一条安雪氏とそのお弟子さんたちが作るがんこラーメンについて語るスレです。


ハゲ信者は日本語が読めないチョンなのか。
支店っつー言い方も初めて聞いたわｗｗｗ

二文の糞は生きていますか？相当恨みがあるのですが不幸になっていますように。

横井さんは？

横関さん、休む前から、ちょくちょくドタキャンしてたからなぁ。。。
そこら辺から既に辞める前兆だったんじゃないかな

>>44
二文とか、どんだけ古参なんだよお前wwww

>>47へへっ、お前もな





って、二文って誰じゃ〜〜い!!!

二文って確か総本家が西早稲田にあった時代に問題起こしてた奴じゃなかったっけ？

二文ってやつ、どんな問題起こしたの？

96政経政治卒
総本家開店当時から行ってるけど二文知らないわ。

あれ、今日の総本家はスペシャルじゃないな

二文が不幸になっていたらそれでいいよ

がんこラーメンのチャーシューはどこの製品を使っているんでしょうか？
上手くて個人的に買いたいです。

不幸云々言われても、そもそも二文が何しでかしたか忘れたし今更ながら気になるだろ。

>>54
肉の仕入れ先を知りたいってこと？

明日は塩哲乞食わきそうだな
豚ブッシュも

それに、クソ限界！！か〜

明日は行列必至か・・・

安物クズ上海蟹をありがたがって食いたいか？
300円くらいの安物ステーキ食うのと同じようなもんだぞ。旨いはずもない。

上海蟹、とっくに旬を過ぎてるじゃねーか

それを安く仕入れてきたんだろうけど
ここはラーメン以外は知識も味もよくわかってない客が多いから
明日は混むのかもね（笑）

池袋の大山鶏と海老の悪魔スープ味噌ラーメン食べてきたよ。
美味しかった。

残念なことに重度のクチャラーと居合わせて、ず〜っとクッチャクッチャ…。
常連風味であれこれルイスさんに話かけてた、黒キャップに黒い上着のやつ。

ラーメン出てくるタイミングが同じだったからどうしようもなかった。
あれさえなけりゃあなぁ。
ついてないときはこんなもんか。

四ッ谷大行列中

今からいくやつは間に合わないよ

四谷食ってきた。
普通に美味い塩。蟹トッピングはイラネ。


ちなみに塩爺はポールポジションにいたなw

トッピング蟹がなけりゃ1000円で出せたな
あの蟹はまさに蛇足ｗ

明日はハズレなのかな・・・

>>56
ラーメン屋はやっていないので個人消費用です。
通販で同じものが買えるならそれでいいです。
量は多くても大丈夫です。
知ってますか？

西早稲田は明日は営業しているのかな？

>>67お前何言ってんだ？
釣りかと思ってスルーしてたらw
チャーシューは自家製に決まってるだろ
その時、その時の総本家近くの配達してくれる業者に肉持ってきてもらって仕込んでんだよ

>>68
金曜の時点で告知はなかったから多分休み

>>67
今年の年末に末広町で買えるからそれを楽しみに待て

>>69
自家製なのか？
以前見た時、長さ30センチぐらいの筒状の大きなチャーシューをスライサーで切っていたから
てっきり肉屋から買っているのかと思ったぞ。
白い紙みたいのに綺麗に巻かれていたんだが。
でもってメーカーロゴのようなシールが貼られていたから、買えれば買いたかった。

さすがに上海ガニは飽きたか…＠

うん、上海蟹はやはりあの・・・・

>>70
ありがとう

俺は特製チャーシューの方が好きだ

雪でガラガラかと思ったら30人近く行列しててワロタwww

断念したわ

行列中

寒くてしょうがない…
遭難しそいいW

行列？
嘘でしょ？

>>75
特製チャーシュー美味いよね
また復活して欲しい！
特製チャーシュー麺で食べたいわ

ホワイトは人気あるからな
行列は仕方ないが寒いと堪えるな

今日のは美味かったんかね？

>>81
気になるなら食いに行けばいいんだよ
美味かった！ってレスが付いたとして、お前になんかいいことあんの？ｗ

行動しない特製乞食って最悪だよな

>>82
ていうか、お前みたいなレスが1番不要なんだが
ウザいし

>>83
ID変えて乞食乙ｗ
分かりやすいｗ

今日のも美味かったんかね？

今日の四ッ谷はストレート麺もある
味もバッチリだ

ストレート麺のなかった時のガッカリ感。

食ってきたよ、昨日の赤貝に100スープ足したやつ
一条さんが煮詰めたよっていうだけあって超濃厚でがつーんと来た

いつもは醤油ダレ入れるんだけど今日は全く必要性感じなかった
悪魔のときに青唐辛子を入れたくなるくらいの濃厚さって言えば分かってもらえるかな
入れたけどｗ

12時過ぎで待ちなしですぐ座れたし今日のはお得だったわ

で、独り言ぶつぶつ言いながら食ってる変なリーマンがいてさ
一条さんにもなれなれしい口のきき方するやつだったんだけど
カウンターには醤油ダレが置いてあるんだけど、そいつは塩ダレ出してくれって要求してさ
一条さんが合わないよって言ってんのに強行してた

結果NG
くちゃらーだったし気持ち悪かったわ

独特の気持ち悪いラーメンヲタっているんだよね・・・

>>89
NGって分かりにくかったね

結局サポートしてた奥さんに塩ダレ出させて食ってみたら一条さんの言うとおりイマイチでしたってオチ
一条さんにも塩は清湯じゃないと合わないよって言われてた

どこまで行っても店主と客って関係は超えられないような気がするんだけど、何度か通って
顔覚えられただけで、知人になったような態度とるやつ多いね
BUSHや塩哲筆頭に、がんこの常連気取りはこんなやつが多い気がする

自分から何か求める様な常連気取りは本当のがんこの愉しさを感じられないだろうなw

平日に通っていて、家元が本当に自分のラーメンを好んでくれているなと感じてもらえると、向こうから色々と変わった提案してきてくれて、いろんなラーメン食べさせてもらえるよ

実験台みたいのものだろうが、定番化する前の試作品やら、レギュラー化しなかった魔女コッテリ等いろいろ食べれて飽きないよ

出されたもん黙って食ってりゃいいんだと思うけどね
あとは、美味い！って感想言えばいいんで
それをこのスープは…とか職人の領域のことを素人が言っちゃいかんでしょ、作ってる本人に向かって
あとはため口きくな、どこまでいっても客として店主へのリスペクトは必要だろと

>>90
限界もだな

https://twitter.com/kenkyojunin
こいつか？

今日の定番100ラーメンは、キレあり、コクあり、尖った味で
旨かったよ！

クリームシチューラーメン美味かったよ
ホワイトの仕込みで余った牛乳を使って作ったんだって
具だくさんでアカシア＠新宿のシチューと同じ隠し味を使ってるって
醤油ね

カップスープも美味かったよ
今日は魚介が強めのスープだった

揚げ餅盛りつける前に丼だそうとした家元に助手の奥様が「揚げ餅がまだよ」って。

そしたら家元が「僕は（揚げ餅に）こだわりないから忘れちゃうんだよ、ごめんね〜」って。

次から俺、「揚げ餅なしで」って注文するわｗ

家元の今シーズン最後の味噌ラーメンが食いたい、

>>98
本人に家よクズ
こういうチラ裏カスはしねばいい

揚げ餅盛りつける前に丼だそうとした家元に助手の奥様が「揚げ餅がまだよ」って。

そしたら家元が「僕は（ラーメンに）こだわりないから忘れちゃうんだよ、ごめんね〜」って。

次から俺、「麺スープ具なしで」って注文するわｗ

>>99
なんと本人に言ったのだ。

クリームシチューラーメンは美味かった。半分珍しさも手伝っていたかもしれないけど。
たまたま足を運ぶことが出来てラッキーだったよ。
ところで、家元って結構色んなお客さんに話しかけているなあと思った。おいらは自分自身を
「毎日通ったとしてもただの客の中の一人」って思っているけど、常連さんと思しき方の
中にはタメ口とまではいかなくてもそれに近い感じやりとりしている方もいるんだね。
　否定するつもりもないし、正直羨ましいと思う瞬間もあるけど、そういう方々って店と
客との関係を超えたお付き合いを実際にされてるのかな。それともそう思わせる家元マジ
ックなのかな。

>>100
その場に居合わせたかもな。よく聞き取れなかったが揚げ餅を後から入れてたのは見た。
次回それをコールして家元の反応を書き込んでくれ、コールできるならな。

揚げ餅くらいくってやれよ！
おれはがまんして飲んでる！

揚げ餅が要らない時は、入店直後に言った方が良いぞ。すぐ揚げ始めてしまうから。

きたなトラン出演か？？(笑)

>>105
家元が注文を確認するときに言えば対応してくれるよ
サポートの奥さんが見込みで餅あげてるとでも？
厨房のオペレーションも把握してないアフォが適当なこと書いてんじゃねーよ馬鹿

明日、TV撮影あるってマジ？

>>107
そういう場合もあるし入店と同時に揚げ始めることもある

>>109
ないよｗ

あるから言ってるんだよ
こんなところで嘘をついても仕方ないだろ

>>108

>>105に書いてあるよ。
貴明より憲武が来た方が面白いな

まあ、次の客まですぐの時もあるし、要らなければ２度揚げすればいいだろ。

アド街かな、三丁目特集あるみたいだし

みなおかで決まり？

撮影は何時ごろでしょうか？

テレビはテレ朝のスーパーＪチャンネル
雪の日も来てたよ

>>116
朝から詰めて打ち合わせ、仕込み、ラーメン作りの画撮り、客が入ってきたとき想定してのリハ
並びの画、開店して席に着く客撮り
注文取って作り始める一条さん、揚げ餅入れる奥さんの画撮り
同意したヤツの食ってるシーンとコメント取り

食ってるシーンの画が取れるまで居るだろ普通
頭使えよ

食ってるシーンでディレクターのOK出る画が撮れるまで、だ

ちゃんと良いシーンが取れるまで客にも駄目出ししまくるからな
罵声浴び泣いても厳しく行くよ

>>120
俳優じゃねーんだぞ、ボケナス
文句言うなら撮らせてやらんわ、ドアホ

憲武ｷﾀｰ(･∀･)

>>122
だからテレ朝のＪチャンって言ってんだろ、カス

>>123
だったら、撮影の様子を詳しく書けよ糞ボケ！

家元ってテレビにちょくちょく出てたっけ？

久しぶりにガツンと来たわ
すっかり100ラーメンに慣れてる舌には厳しいｗ

テレビの撮影は午前中に終わったらしい
オンエアは来週月曜日の18:15頃からテレ朝スーパーＪチャンネル
前回の出演は2005年って家元が言ってたから久しぶりだわ

ブラックで出てたけどなｗ

俺が撮影の人に聞いたのは２３日の水曜オンエアって言ってたけど
どっちだろう

>>128
家元ブログは21日って書いてあるよ

ノリタケが悪魔ラーメン食ったのはガセ？

>>130
ガセ
ただ憲武がプライベートできて、悪魔ラーメン食ったのはガチ

とりあえず月〜水で録画予約してみた

100に慣れると悪魔はかなり厳しいわｗ
前は悪魔に家元が勝手に愛情カエシ増しとかされたこともあったけど、今そんなことされたら食べられないｗ
明日が楽しみではあるんだけど

久々に清湯の塩を食べたけどおいしかったよ
やっぱり塩ラーメンは澄んでいるスープがいいね

100ラーメンて、平日じゃないと食べれないんですか？

>>135
公式ブログ嫁よクズ
http://ichijoganko.blog.fc2.com/

なんか全般的に思うけど、みんな携帯とかPCあるでしょ？聞く前に情報ひろえるんじゃないの？

>>430
ここは感じ悪いスレッドですね

今日は四谷のホタテ悪魔か池袋のアンキモ味噌か・・・
いっそのこと両方食っちまうか！？

>>139
乞食なら連食だろ

乞食哲は四谷だろな
池袋のあんきも味噌は何度か食ってるから
あいついると待ち時間が苦痛だ、常連でもないただの乞食のくせにがんこ麺談義とか

塩哲さんに嫉妬するなよ？
文句があるなら引き返せ

>>142
低脳煽りカスは死ね
消えろ

クズとか書きながらブログ貼ってくれるなんて、本当は優しい人だな。

今日は大盛りの注文が多いって家元が言ってたから麺切れで終わるかも

家元「まさか普通の（100ラーメン）じゃないよね（ニヤニヤ）」
自分「いえ、今日は100でお願いします」

家元「普通？」
自分「普通でお願いします」

家元「今日は大盛が多いんだよ」
自分「（俺いつも普通しか食べないし…）」

出てきたらさ、いつもの100のスープの薄茶色じゃなくて、しっかり濃いめの色
さすが材料たくさん使って煮つめると色も濃くなるんだ

レンゲですすると、おぉ、圧倒的な旨味だけじゃなくて、塩気も感じる
エビやカキから旨味だけじゃなくて塩気も出てそれが煮詰まるとこうなるんか

（この間３秒）

でも、塩辛くね？
え？
舌が痛いよ？
…
…
…
…
…
これさ、悪魔だろ？
もう一度スープを啜ってみた
間違いないわ（笑）

顔を上げた俺と目線を合わせないようにしてる家元…やられたわ…（笑）

池袋完売

テレ朝が追加取材に来てたよ、女性ひとり多分AD

悪魔食べて上手にコメントできるひといるかな〜って、並んでる客から家元が探してたよｗ
金曜日の取材のＶ、ＰからNGくらったんだなきっと

道路の反対側から並んでる画と食べ終わって出てくる客の画も撮ってた

小学校低学年の子ども３人連れて食いにきてたヤツいたわ
どうかと思うな
大人並みに食える歳になってからにしろよと
日高屋とか幸楽苑じゃないんだから

そういう痛いのは放っておくしかない

道路に駐輪せずにわざわざ私有地のマンションのエントランスにスクーター停める馬鹿
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org3864659.jpg

しかも、２Ｆのスナックの立て看板が邪魔だからと寄せたぜこの持ち主のおっさん
頭おかしいわな、私有地だぜしかもあの建物のエントランス部分だ

でかいスクーターに乗ってくるおっさんはエントランスには乗り入れないが、
路側帯から車道にケツが出るように斜めに停める
なんでこんな馬鹿しかいないんだろ

敷地内は路駐とられないの知っててやってるなこいつ

駐禁取られるのが嫌ならコインパ入れるか電車で来ればいいんで
どっちも嫌だから他人の土地に勝手に駐輪するとか、やっぱり基地外だわ

それとも、自宅の敷地に他人のクルマやバイクが勝手に止められててもOKな人種なのかね？
だったら是非はともかくも思考と行動は一致することになるが

文句ばっかり言ってる人生は楽しいのかい？

ビックスクーターは常連で、ブシュや塩のブログによくでてくるよ

>>154
私有地に原付二種停めてんじゃねーよ人間のクズがｗ

>>154
ビグスク乙とでも書いたらいいのかい

>>155
エントランスの入り口塞ぐように停めるんだよ、あのジジィも
常識ねぇわ

ゴールドウィングで来るおっさんは、反対側の路側帯に路駐してる
原付二種やビックスクーターに比べたら立派なひとｗ

マンションの管理人に言うか、家元に言うかすればいいよ

次止めてんの見たら警察に電話するわ

こいつも限定乞食だから日曜しか来ないけどなw

ホンダ　LEAD１２５

板橋区　め　８３−８４

>>150
アレはよっぽど通報してやろうかと思ったw
その後に野暮用あったからそんなヒマはなかったけど。

>>148
あの一家は暮れにも来てたな。
子供ゆえ多少食うの遅いかもしれんが、
私有地にスクーター駐める非常識に比べたら
俺はあの一家は迷惑には思わないけどね。

>>161
火金の定休日貧乏ＳＰでも常連だよ

>>164
×　火金の定休日
○　月金の定休日

スマン

>>161
マジレスすると私有地だから警察は介入しない
マンションの管理人か不動産屋にクレーム入れるのが一番効果あるよ

ただ、一番困るのは、駐輪馬鹿ではなく家元なんだよね

>>166
家元に迷惑かけることになるって気付かない時点で終わってる特製乞食爺さんなんだよな
リアのボックスに脱いだ上着を入れてから列の最後尾についたよ、このクズ

子供連れとか駐禁とか、
いちいち文句言うしか能のないバカばっかりだなここは

そんなの、てめーの都合だろ

家元が嫌がっているかどうか、そんなの本人しかわからないんだよ
何様なんだよてめーらは！

>>163
まあ確かにガキンチョ頑張って食ってたけど
そこまですんなら４人とも１巡目に入れる時間に並んで食えよと俺は思ったわ
１巡目２人、２巡目２人って、ちょっと温いわな

>>168
死ねよクズ

路駐等のバイクに関してはこんなスレに書き込むより通報して青切符をプレゼントするのが効くよ
高いラーメン代になるけどなｗ

ホンダ　LEAD１２５
板橋区　め　８３−８４

>>168
アホか？
迷惑駐車されて困るのは家元なんだって

>>169
まあ、そこは後ろに譲るなどで調整してもらいたい
という思いはあるなw
寒空の下並ぶ時間は短くしたいのは
並ぶ客皆思うとこだろう。

あと一巡目の子供が退席後に暇持て余してたのを
見ると、やはり父親が適宜順番すべきかもな、とは思うな。

今日の新悪魔、美味しかったな。

ただ悪魔は毎回、味が変わるので
新しいかえし悪魔の発表会と言われてもピンと来ないけどなw

この原チャだったかわからないが
前に原チャリをエントランスに止めてた奴が近くを電話して歩いてくる人(恐らく近隣住民)に
『おめーうるせえよ！ここは住宅街が有り人も住んでるんだよ！！』と怒鳴りつけてるのを見た事あるw
怒鳴られた人はスルーして前を通って行ったけどそれに対しても何かキレてたわ
家元となんか会話してたので常連だろうけど、俺は最近通い出したばっかなのでよく誰とか名前まではわからん

この自己中路駐野郎は、在日のチョンじゃなかったっけw

黙って通報しろよ

>>177
他人の土地建物に平気で駐輪するんだから普通のヤツじゃないのは容易に想像つくｗ

>>176
木曜の賄い悪魔と比べると澄んだ味になって醤油の刺激が柔らかくなってる気がした
でも、スープが違うからスープから来るのか返しから来るのかが分からない
塩辛さが引いた感じがしたのは、スープにカネかけて旨味が厚かったせいかもしれないし

文句厨は狭量というよりストレス発散の人ですね。

文句と言うより当然の指摘だろ

次路駐してたら顔写真撮ってネット公開すりゃ良いよ

ビグスクデブ親父が晒されるのか
胸熱

>>177
家元の迷惑になるから辞めろよ！ラーメン食えなくなったらオマエ許さんぞ！とか言ってた奴だな

>>177を見落としてた

近隣住民だがこの馬鹿に絡まれてみたいw
そう言うお前はどこに住んでいるのだと言い返してみたいw

限定30食の中華ソバうまかったよ
新作のカエシの悪魔にも
惹かれたが中華ソバ頼んで良かった
ちなみにテレビ放送は
アルジェリアの件で放送日が明後日の水曜日に変更になったと一条さんが言ってた

今日の基地外２台
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org3868383.jpg
12時回ったところの画だ
エントランス塞ぐように並べて停めてあったわｗ

よくこんなアホな止め方するよな・・・
本人たち的にはラーメン食う数分だからいいだろ！！的な考えなんだろうけどさ
昔住んでたマンションの1階にそこそこ有名なラーメン屋があったけど
そういやこんな感じでエントランス部分や駐輪場、駐車場に勝手に止めやがる奴が結構いたわ
邪魔だと注意しても『ラーメン食う数分だからいいでしょ！それくらい大目に見てよ。少し位待ってよ』みたいな感じだった
自分の事しか考えて無いのって多いんだろうな・・・

>>189
了見がせめーよ、お前
これが実際どんだけの邪魔になるんだよ
死ねよクズ

>>189
店出るとき外待ち10人くらいいたから半身になって通ったけど、外待ちいなかったら蹴倒してやるレベルだったよｗ

>>187
「昔ながらの中華そば＠東洋水産」を家元が作るとこうなる、みたいなラーメンだった
http://www.maruchan.co.jp/products/search/81.html

懐かしくなる昭和の中華そばって感じ
新作のカエシはいいな
醤油っぽい刺激がなくなって柔らかいのにクリアだわ

>>188
この赤いの乗って都内走るとか罰ゲームだろｗｗｗ

とっとと所轄の警察に通報しろって！

>>194
恥ずかしいなら次からちゃんとコインパに停めてから並べよ、人間のクズｗ
客の民度が低いと最後に一条さんに迷惑かけることになんだから
それくらい理解しろよ、カス

>>190
じゃまだろどう考えても

>>190
あんたの民度の低さはよくわかった

四谷警察署に通報しまくれ！
証拠画像もあるしな

緑虫に教えてやれば大喜びだぞ
あいつらなら集中巡回しまくる

練馬区
あ１２９４１
自賠責９月

杉並区
み１０８６３　→　ピンクナンバーだから原付２種
自賠責１月

みんなでチェックしようぜ

警察の前に家元に言えば？　家元が黙認するならそれまでの話

>>200
先生に言ってやろ！のクズかよ死ね
ヲタなら自浄作用発揮させないとなｗ
この手の人間のクズがここに常駐してるかどうか分からんが

>>200
お前こんな人間のクズのためにわざわざ告げ口したいか？ｗｗｗ
したいなら何も言わん
明日の朝イチで家元にグチれよカスｗｗｗ

違法駐車して反省もなく開き直る方が一般的にみて屑だと思うがね

ふわとろ食べたい(笑)
つけ麺ふわとろしか食べなかった

この程度の駐車でなに基地外みたいになってるのお前ら？

この程度の駐車とか…
どう考えても駐車した本人と思える台詞だな
画像晒し効いてるんじゃね？
見かけ次第写メ撮ってupすればダメージでかそうだぞ

>>205
で、お前のバイクはスクーターと基地外赤バイクのどっち？ｗ

ほんと、この程度の駐車いいじゃねえか。
韓国みたいに告発社会にｒｙ

>>208
車もバイクも持ってない奴らが嫉妬してるんじゃねーの？

あんな恥ずかしいバイクはカネもらっても乗りたくないｗ
久しぶりにＤＱＮってことば思い出したわ

画像晒し効いてる効いてるw
次は顔も晒しちゃえ！

とうとうデブ親父が韓国とか言い出した
これは効いてるな

黙って通報が一番効くよ

次はビクスクとゴールドウイングだな
停めてたら撮るぜぇｗ
通報もする

通報とか、がんこファンがそんなに民度が低かったとは

残念だな

>>215
一条さんに迷惑かかることを平気でやってるヤツは晒して通報してやる

>>200
一条さんの意向とは関係なく駐禁で青キップは切られるからな

今日のって普通の中華ラーメン？

>>216
気持ち悪いよ、お前

民度とか言って路駐を正当化してる人もなかなか

ID:jOCkOow6必死だねぇ
効いてる効いてるw

コイツいつ出没するの？
俺は町民で車力門会だから、がんこの路駐を問題提起するの簡単に出来る
のだが、地元の名店潰すのは嫌だし、家元に迷惑掛かるので、自浄作用
働くこと期待するが、今後も続くようならば考えておくよ

駐車の話はもうＤＱＮたちに任せて
いいかげんラーメンの話をしようよ。。。

>>188
路駐するにしてもこれは酷すぎるだろ
こういう常識知らずはミドリムシに活躍してもらおう

ちなみに、赤バイクの男は半ヘルを持ったまま店の中に入ってたよ

>>224
メットをホルダにロックせずに店に持ち込むのはいいと思うよ
他の客の迷惑にならないように座敷にでも置いておくなら

でも、半キャップのヘルって、やっぱりDQNだなｗ
あの基地外赤バイクにお似合いだよｗ

>>223
通報してときどき路地も覗いてもらうのがいいな
ミドリムシも手っ取り早くキップのノルマ稼げるし
土日祝、定休日の臨時営業の火金の正午前後がねらい目
電話しとくｗ

日本人ならサッカー後進国の半島のプレーヤsageて香川ageしてんじゃねーよクズが

すまん誤爆した

>>224
半キャップね…
俺はフルフェイスじゃないと怖くて乗れないよ
半キャップじゃ顔を守れない
もし何かあったらアスファルトに顔面削られるぜ

中華そば美味い
チャーシューまで再現した栄屋オマージュ700円と比べると悪魔肉とか揚げ餅が100そのままで800円ってのが「？」だけどｗ

中華そばしばらく続けてほしい

100でコクを出すためか、悪魔にしてもらっても、何か白身魚臭さが強いんだよな
100でカエシ抜きで食べるなら良いんだけど、カエシ入れると、スープの臭さが目立ってバランスが悪いな
バランスは、うめえの後のへへ〜だかほほ〜だかの頃が最高だったな

確かにホホーの塩は旨かった。復活してくれないかなぁ。

今やってる中華そばはこの前の再現とは違って無化調なのか
まだ食べられていないけど期待が高まってきた…

中華そばって年明けに出してたのと同じ味だった？

>>234
小さじ半分くらい入れてるよ

>>235
栄屋再現のとは違うよ

>>231
揚げ餅要らんし、悪魔肉じゃなくて内もものチャーシューにしてくれるといいんだけどね
仕込みの手間があるから難しいだろうけど

>>237
ありがとう
行ってみるわ

>>238
揚げ餅は最初「えーっ？」て思ったけど
今はアリアリかな。

再訪する店って何か特色あるじゃない。

悪魔で濃いのは毎日は無理だが、
中華ソバなら毎日行けるかもな
悪魔食いたくない気分の時に中華食べてみたらいいよ
中寸胴鍋があがってたら中華やってるらしい

「迷い店」だったな
グーグルマップで検索するとマンションの中で、反対側＝マンション入り口のある通りに
行ったレポーターが店を見つけられなくて、裏に回ると牛の骨が…。

悪魔じゃなくて100ラーメン出してた
食ってるヤツを右から撮った画、箸の持ち方変だったよｗ

>>241
何のための100ラーメンだと思ってるんだお前ｗ

>>243
１００は好きじゃないから除外なんだよ

今までは悪魔一択

今後は中華もありだ

どれもスープ同じなんだけど何言ってんだこの馬鹿ｗ

>>245
かえしの濃度で全然、味が違うだろ。
低脳のキチガイは黙ってろ。ｗ

>>245
こいつだよな、いつも喧嘩ごしでヒステリーくコメントつけて
このスレで顰蹙あびてる馬鹿って、いつも同じだもんなｗ

こういうキチガイはネット番長で、普段は臆病で能無しのニート。
何も出来ない貧乏バカだから、やたら人に八つ当たりする。

現代社会の生み出したクズみたいな可愛そうなヤツ。

最近通い出したんでよくわからんが100ラーメンってなに？
今日って悪魔と中華そばがあったの？

>>188
シルバーの方の原チャリって今日も停めてあったぞw
出て来るの見たがニキビ面のデブいおっさんだった

>>248
食いに行ってるなら分かるだろｗ

>>244
100頼んで卓上の醤油ダレで自分好みに調整することもできない馬鹿？
悪魔用スープ仕込まないときは100のスープで悪魔出してんだろが
何言ってんだこいつｗ

>>251
あれ、タレいれない方が美味しくない？

>>252
後半、青唐辛子入れたいんで醤油ダレも入れる
スペシャルの赤貝スープの残りで作った100のときは何も要らないと思わせる濃厚さだった

>>250
いや2回しか行って事ないんだよね・・・
西早稲田の頃は週２くらいで通ってたんだけど就職して海外に行ってたんで最近のは全くわからない

行列凄くてフイタ

>>251
味の変化を楽しむのが好きな人もいれば、
自分で調整するのが面倒くさいとか、
そんなのに興味ない人もいるんだよ、バカタレｗ

悪魔頼んでる人の方が多いのに、
オマエはその客たちは「自分好みに味を調整できない馬鹿」と
思ってるんだな。　

さすがヒステリーの低脳思考には勝てないｗ

おまえは暇人だから、あーでもないこーでもないと味の調整し続けろ、カス

中華ソバ食べてきたけどチャーシューになってたよ
揚げモチは変わらずに入ってたけど

もう中華そばは売り切れだろうな
寄って帰りたかったけど残念だ

しかし今日の客はひどかったな。
悪魔を面白半分で頼んで2口食べて残したり、
家元の忠告聞かずに、返しドバドバ入れたり
喋りながら食うわ、並んでるのに全員食い終わるまで待つは、
席は並びじゃないとヤダとか

これがTV効果wwww

専用スープ仕込まないときは100スープで悪魔にしてることを知らん馬鹿がいるとはｗ
それこそ、100スープでサマンサ、エンドラ、ボンベイ、悪魔まで楽しめるのが今のがんこじゃねーかよ
何のために卓上に醤油ダレ置いてると思ってんだｗ

>> 悪魔で濃いのは毎日は無理
だったらサマンサの日とか魔女の日を自分で作れよｗ
あぁ、恥ずかしい、こんなヤツが偉そうに書き込みしてんだからｗ

> 悪魔頼んでる人の方が多いのに、
開店から閉店まで座敷に座って注文カウントしたのか？ｗ
だったら実数公表しろよ、興味あるわｗ

>>259
ブログ更新されてるな
明日もパスするか

次は誰に店譲るのかね？
横関さんがトンだので、いま一緒にやってるおば様がやっていくのかな？

>>263
おば様って、あんたｗ
奥様ですよｗ

>>259
普段だって、カップルなら並びで座らしてくれるじゃん

濃いめの好きな家元がレンゲ１杯が標準って言ってるから、普通のひとなら７分目くらいで充分だろな
半分でもいいかも
俺は１杯入れるとちょっと味濃いなと思った

>>256
自分で味の調整もできないって、
自分でお尻をふけない赤子みたいなもんだな

恥ずかしいと思わんかね？

>>267
悪魔も100スープで作ってるって知らなかったみたいだからそっとしといてあげようよｗ
てか、自分で調整すれば「カエシなし」から「悪魔＋α」まで自由自在な今のシステムが理解できないんだろう
好きなように食べてね！っていう家元の意図を理解できない常連のふりした馬鹿なんだよきっとｗ

まー、でも実際自分で味を変えるよりはこれはこの濃さがちょうど良くて美味いってのを出して欲しいから100はコンセプトがすでに自分には合わないなあ。
ホホーとかうめえとかみたいなやつの方が良かったなあ。

なあが続いてしまったなあ

>>269
サマンサ、エンドラ、ボンベイ、悪魔、全部注文のときに言えばそれで出してくれるよ
通常悪魔が100スープだって知らなかった
>>241
は恥ずかしすぎるねｗ

>>241はこの間ここで赤バイクを晒されたじじいですw

１００で作る悪魔より悪魔専用のスープで作る悪魔が本物の悪魔ってこと？

でも100ラーメン頼んで、途中でカエシ入れるのと、最初から入れるのじゃ何か違うよね
ラーメンの繊細さなのか、ある程度食べて少し冷めているせいなのか途中でカエシ入れると味が落ちる
100ラーメンのスープは、カエシなくても食べれる様になっているから、カエシ入れるとやはりバランスが以前より悪くなっていると思う
１００の前はカエシありきでのスープ何だから当たり前ではあるが

スープ濃くするとカエシと合わなくなるって、これまでのスペシャル悪魔全否定だなｗ

>>274
温度のせいかもね

>>274
それは一理あるな

>>273
http://ichijoganko.blog.fc2.com/blog-entry-841.html

>>272
そいつとエントランスの中に停めたやつのどっちかに間違いないような気がするｗ

>>274
もう俺は100で完成したと思っている
カエシなんかいらんかったんや！

TVの影響で凄い事になってるの？
いつまで続くんだろう・・・
1ヶ月くらいは続きそうだよね

平日でも混んでるの？
テレビ見忘れたんだけど誰かつべにあげてくれー！

>>279
あんまりキチガイを相手にするな。
一人でＩＤかえて書き込んでる単発バカなんだからｗ

>>279
悪い、悪い、おまえがそのキチガイだったなｗ

暇人なのは分かるが、ＩＤ替えまくって一人芝居して何が面白いのか？

ほーんと、ご苦労様です。ｗ

>>281
昨日の昼12時40分頃食べに行ったけど全然混んでなかったよ
家元によると込み合ったのは開店から30分くらいでその後は普段よりヒマだって言ってた

なるほど昼時に近くのリーマンとかが食べに来たって感じなのかな
何時も行くのがその時間帯なので影響無いっぽいから良かったわ

粘着で困ったヤツだな。

>>ID:TApMfqLe

ラーメンの話をしろ、ココにくんな。



283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/25(金) 10:26:59.14 ID:TApMfqLe
>>279
あんまりキチガイを相手にするな。
一人でＩＤかえて書き込んでる単発バカなんだからｗ


284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/25(金) 10:34:15.73 ID:TApMfqLe
>>279
悪い、悪い、おまえがそのキチガイだったなｗ

暇人なのは分かるが、ＩＤ替えまくって一人芝居して何が面白いのか？

ほーんと、ご苦労様です。ｗ

ありゃ、今日は休みか
いつも金曜やってるからいつもの感覚で行ってしまった

>>287
ニートのキチガイが困ったフリしても無駄だよｗ

腹話術してる暇があったら、少しは

は・た・ら・け　　ボケナスｗ

>>287
＞粘着で困ったヤツだな。
＞ラーメンの話をしろ、ココにくんな。

ヒステリーな攻撃的なレスつけて顰蹙あびてるキチガイくん。
ＩＤころころ変えて、同調者がいるように見せかけて一人芝居をしてる暇人のクズ。
ここのトラブルメーカーのおまえが、何を偉そうに言ってるんだ

どっか行けよ、カス

>>288
今日はやってたぞ。

ちゃんとブログ読んだのか？

>>291
あれ？
あー、金曜日だから電気消してただけか…1時頃行ったけど列もなかったので
やっていないとばかり… orz

>>290
恥かき>>241 うぜぇよ
消えろｗ

家元、このスレ読んでんじゃねーの？w

>>294

俺もそう思ったわww
まあ、ここ見てる誰かが聞いたんだと思うけど。

家元が読んでるなら路駐に関して注意するなり貼り紙を出さなきゃいけないね

このまま放置してると間違いなくトラブルに発展するぞ
路駐するなとは言わないが少しは配慮して駐車すればいいのにと個人的に思うわ

２７４
やっぱりそうだよな、だから１００ラーメンは返しなしで楽しんで、悪魔用のスープの時に悪魔を頼むのがベスト

>>293
必死やなw
まぁ頑張れ猿芝居の小僧

>>241また出てきたかｗ
通常悪魔が100スープ兼用してるって知らなかったのがよっぽど恥ずかしかったんだなｗ
涙拭けよｗ

>>299
お前、国語力ゼロやな。アタマ悪過ぎ
よく読め、カスw

>>300=>>241
しつこいヤツだｗｗｗ

ID:TApMfqLe
ID:SLzynUfq

困った連中


289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/25(金) 13:35:59.21 ID:TApMfqLe
>>287
ニートのキチガイが困ったフリしても無駄だよｗ

腹話術してる暇があったら、少しは

は・た・ら・け　　ボケナスｗ


300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/25(金) 22:58:08.34 ID:SLzynUfq
>>299
お前、国語力ゼロやな。アタマ悪過ぎ
よく読め、カスw

278
わかりやすいブログあげてくれてありがとう。

行列すごすぎ！
にわかが多くて回転率悪い

当分いかね

行列は時間帯によるかもね
スペシャルに比べればそうでもない印象
自分は並ばなかったよ

そもそも、あのテレビ番組は夕方のニュース番組であって、主婦も忙しい時間帯。
視聴率もないし、ゴールデンの番組に比べて反響は段違いに低いんだよ
それほど影響ないよ

>>306
殺到してんのは主婦じゃねーしｗ
何言ってるのこの馬鹿はｗ

>>307
バカｗ　
殺到って程でもねーって話の流れくらい読め。クズｗ

>>308
放送後お前が食いに行ってないのがよく分かるよｗ

>>309
近所に住んでるから、よく知ってるんだがｗ

>>310
頭が悪いと嘘も下手だなｗ
涙拭いて食いに行けよｗ

>>311
アホは相手にできませんｗ

>>312
いいから並べよ、未食馬鹿
さすが主婦が見てない時間帯だからそれほど影響ないとほざく馬鹿は違うわｗ

近所に住んでるならどんな一見連中が食いに来てるのか分かりそうなもんだけどなｗ
そしたら主婦が〜とか、書かないしｗ
やっぱどうしようもなく頭悪いわｗ

>>314
横からだが、その人は別に
主婦が並ぶとかは書いてないだろ

まぁ落ち着けよ

今日の行列はどんなもん？
まだ並んでる？

現在のところ、30人前後の大行列

>>316
貴重な現場情報、ありがとうございます。

こりゃもう少し待ちですね。
今日は食べられないかもしれないな。

本日はパス
明日に期待だわ

毛蟹ラーメン２つとか注文してる奴がいて吹いたwwww

まさにTV効果だな。良かったじゃんハゲ

今日は常連組みはみんなルイスのとこにいたな

１時半に池袋、並びなしですぐに座れた
ホタテの塩ラーメン、美味しかった

ただ、塩辛いのなんのって
サマンサくらいでいいのに魔女レベル、出汁が利いてんだから、むしろ薄味でいいのに

ちんたら食ってる小学校低学年の子連れて食いにきてたデブ親父がいたわ
ルイスが他の常連さんの名前を口にしたとたんに、どのデブが切れて悪口三昧

いい大人のすることかと
壁に耳あり障子に目あり、回り回って必ず本人に伝わるぜ

ということで、味が濃すぎて少し残念だったのと、馬鹿なブタが同じ店内にいて気分悪かった

総本家。
行列を覚悟して向かったがすんなり着席。
旨かった！
チャーシューは、うめえの時のそれをバーナーで炙って四枚。

>>310
お、近所なの？
俺も近所だよ、隣町だけどね

普段はどのスーパーで買い物してる？
セイフー、バラブ、アキレスの時計と言ってどこの事だか分かる？

>>323
突っ込まれて苦し紛れに嘘ついてる低脳なんだからこれ以上突っ込むのはやめてあげてｗ

>>321
常連の悪口のところ、もう少し詳しく

>>325
ルイスが、○○さんも今日来るよ〜って言ったら、その豚親父が、
むかつくんだよあいつ…（以下略）とか、罵詈雑言でしばらく喚いてたよ
ルイスもバツが悪そうで無言だった
オフ会で会うような関係だったようで、そんときの○○さんにキレてたよ、豚親父

何があったのかは知るよしもないが
外待ちいるのにちんたら食ってる小さな子連れのお前が何を偉そうにと思ったけど

○○さん、じゃなくて○○先生って、言ってたわ
○○は聞き取れたけど伏せとく

>>323
おお近所組か
丸正かなｗ　遅くまでやってるし。少し高いけどな。
あと生鮮品は麹町の肉の万世とかは安くていいぞ
ドラッグストアも四谷は沢山あってどこも安いから買い物は楽だろ
あとはローソン１００だｗ

セイフー、バラブ？　知らないなぁ。ｗ

>>328
訂正：肉の万世じゃなくて、肉のハナマサだった。ｗ

>>328
バラブは少しマニアックだけど、セイフー知らんって、最近越してきたのか？

答え教えて上げるけど、消防署の隣でいま建ててるでしょ？
そこに以前入っていたスーパーでグルメシティってのがあるんだけど、
そこの昔の店名がセイフー
地元の人はまず全員その店のことを古い店名で呼ぶ
グルメシティと言われると首を傾げる人が多かった程だよ
セイフー知らない=余所者って印象だ


曙橋にも肉のハナマサあるんだが…
丸正メインなら住まいは四ッ谷寄りじゃないよね？
四ッ谷ならマルエイとかあるしさー

ハナマサの為に曙橋じゃなくわざわざ麹町まで行くの？

>>330
おまえも失礼なヤツだな
別にそこで育ったとか言ってないだろ

余所者？　おまえ何が言いたいんだ？
俺はがんこ総本家の近くに住んでいるとしか言っていない
四谷に越して来て３年経つ程度だからな

答えを教えてあげるだ？　少しは言い方を気をつけろ
そんなの知っててもクソの役にも立ちゃしない

>>330
嘘つき締め上げるのはそれくらいにしてあげたら？ｗ

>>331
今後も住み続けるならセイフーくらい知っておいた方がいいぞ
地元住人からのアドバイスだ

お前が地元住人を語って人のことを馬鹿だクズだと言っていたのでね、
ちょっと試してみただけだ
ネットで地図見れば分かる程度の知識しか持ち合わせてないようだが…

で、選挙の投票は何処でした？
四谷三丁目の駅最近まで工事してたけど、ここ3年で大きな変化が2つあるのだが、
もちろん言えるよな？

で、なんでわざわざ麹町のハナマサ行ってるんだ？


煽ってばかりじゃ可哀想なので少しだけお得情報教えて上げよう

曙橋ハナマサの地下では賞味期限間近の輸入チーズが定価の4分の1位で
売られていたりする
元値が高いものだからなかなかお得だ
酒類も、定価300円くらいの輸入瓶ビールが1本100円で投げ売りされていることが
よくあるから、定期的にチェックを勧める
ワインや日本酒でも安いの出てるので、カクヤスで買うよりお得
ハナマサは俺も好きで麹町や市ヶ谷と飯田橋の中間にある店によく行くけど、
俺は曙橋が一番好きだ

あと、曙橋ハナマサと三徳の間に小さな八百屋があるのだが、野菜はこの近辺じゃ一番安い
ただし品質はB級だからその日のウチに使うこと推奨だ
店主は中華系だから嫌なら避けるが良いぞ

じゃ、地元ライフ楽しんでくれ

ID:30TlYRMW
ID:4G7dJMKu
ID:l2T6+/lM

こいつＩＤコロコロ変えてる同一人のアホです。ｗ

醜い豚親父に似てたわ…小学校低学年の女の子
SPはホワイトが好きらしいｗ

よし明日は100食べよう！

>>333
ほーーんと、オマエもバカだな。
俺に向かって四谷クイズ出し続けやがってｗ
同じ四谷の住人として恥ずかしいわ

ここはがんこスレだ。　これ以上やってオマエ共々浮くのは御免だｗ
四谷クイズやりたいなら公民館で地元のガキ集めてやってろよｗ

＞今後も住み続けるならセイフーくらい知っておいた方がいいぞ
＞地元住人からのアドバイスだ

アホぬかせ。
少なくとも4年以上前につぶれた店の名前なんて知ってても新しい住人には
まったく意味がない
資本が別の新しい店が建ってるのに、古い店の名前で呼び続けるのは
脳の老化現象かしょーもないノスタルジーかとしか言いようがない。
それでもって通ぶるんだから、どうしようもない幼稚な馬鹿どもとしか思えないね

ハナマサの件だが、曙橋のは狭くてショボイ。ありゃ俺の用途じゃ使えない。
特定商品はお買い得があっても色々買いたいなら店が大きな麹町なんだよ。
麹町店は曙橋より何倍もデカイだろ。

>>337
嘘つき乙
消えろよｗ
しねよｗ
スーパーＪチャンネルは主婦が見てない時間帯だからさほど影響はないんだろ？ｗｗｗ
役立たずの嘘つきクズ野郎がｗｗｗｗｗｗ

>>338
ID:30TlYRMW
ID:4G7dJMKu
ID:l2T6+/lM

例の馬鹿がまたＩＤ変えた模様。ｗ

ID:6zlbchFp

満州同様放置しろ
違法駐車はミドリムシに通報しとけ

>>339
お前エントランスにバイク停めてる馬鹿と同じ臭いがするｗ

>>337
公民館？ どこだそれ？ よつやひろばか？
地元のガキ？www
ずいぶんと子供が沢山な地域にお住まいのようです

お前が地元住人と交流持たず生活するならセイフー知らんでも良いけどな
ノスタルジーでもなんでもなく、常識問題なんだよ
そんな奴が偉そうに地元住人名乗るなよ
人のことを馬鹿だクズだと罵るような奴が近所にいるとか考えたくもないぞ


曙橋ハナマサは確かに狭いがその日に必要なものはたいてい揃う
つか麹町へは車で行くのか？
どんだけ沢山買うのか知らんが、車で出て買い貯めるならもっと余所へ行く
わざわざそこまで離れたところに行く理由がやっぱり分からん

すみませんが、まちBBSの四ツ谷スレとかでやってくれませんか？

チラ裏で充分だろ

> そもそも、あのテレビ番組は夕方のニュース番組であって、主婦も忙しい時間帯。
> 視聴率もないし、ゴールデンの番組に比べて反響は段違いに低いんだよ
> それほど影響ないよ

ｗ
主婦って生き物は、飯食ったあとにまったり茶を飲んでトークできないような店には行かんよｗ
お前が女とはどんだけ無縁の人生歩んできてるのがよく分かる実証レスだｗ

あの手のコーナーで主婦が殺到すんのは、お手頃ホテルのビュッフェとか、おされなリストランテの
ランチとか、充実デザートビュッフェのお店とかだよｗ

どこの主婦連中が怪しい爺さんの作るラーメン食いに行くか馬鹿がｗｗｗ

そういうお前らは内藤町時代もちろん食ってたんだろ？
囃子行ってたとか言うなよ？？

悪魔は内藤町から一般客に出し始めたんだぜ、これ豆なｗ

＞お前が地元住人と交流持たず生活するならセイフー知らんでも良いけどな
＞ノスタルジーでもなんでもなく、常識問題なんだよ

だからその常識とやらは全く価値が無いんだよｗ
古い住人と交流するのにセイフーの事を知らなくても仲良くできるって
オマエがセイフーの事を知ったヤツとしか仲良くできないなら、それはそれでいいよｗ

＞そんな奴が偉そうに地元住人名乗るなよ

どうもこやつの頭の中では古くからの情報に詳しくなければ
四谷の住人とは認めたくないらしいｗ

＞わざわざそこまで離れたところに行く理由がやっぱり分からん

俺が麹町店に行く理由をオマエにわかってもらう必要がないｗ

>>347
主婦〜ｗ

ID:30TlYRMW
ID:4G7dJMKu
ID:l2T6+/lM
ID:6zlbchFp
ID:BC7j63Ik
ID:g/59Qtr+

上記は一人のクズの発言の跡です
別人に成りすます為にＩＤ変えてる暇人ですｗ

Ｊチャンの後で増えてるのって、昼に食いに行けるく周辺の勤め人と、暇をもてあましてる中途半端なラーメンフリークなんだよ
あの店テレビで紹介されたから行ってみよ〜か〜みたいな
それを主婦が忙しい時間帯のオンエアだからそれほど影響ないとか、食いに行ってないヤツの妄想もいい加減にしろｗ
近所に住んでる（ｗ）ならもっとちゃんとヲチしてレポしろ
どの時間帯が割と込んでてどの時間帯は落ち着いてるとか、スレ住人のためになる書き込みしろよ馬鹿が

>>350
本当に勢いだけだな、おまえ。ｗ

■一人猿芝居のＩＤ変遷
ID:30TlYRMW
ID:4G7dJMKu
ID:l2T6+/lM
ID:6zlbchFp
ID:BC7j63Ik
ID:g/59Qtr+
ID:4z4pJI74　 ← new　いまココ

ところで、>>315　には反応無しか？ｗ

>>347
ま、いいよ、セイフー知らん程度のニワカ住人だと言うことは把握したから

地元住人が口をそろえてセイフーと呼ぶ場所を知らず、それを知っても無価値だと
断言してしまうあたり、その程度ってことだ

街の歴史とか一切気にせず寝泊まりするだけの奴は、馬鹿だとかクズだとか
偉そうにしながら近所アピールしないでくれ



放送後結構混んでるのは事実だな
視聴率低くても宣伝効果は当然あるし、客席数少ない店なら影響は大きく受ける
第一、主婦？ってのが意味不明だが、主婦に限らず誰かは確実に見てる訳だ

>>352
だから住人に対しニワカとか言うオマエはクズだって事だ。
住人は住人。上も下も無い、そこに住んでりゃ住人だよ。
古株が偉いと思って無自覚に発言している馬鹿はオマエだけ

＞地元住人が口をそろえてセイフーと呼ぶ場所を知らず

ダイエー系の潰れたスーパーの事は知っているよ。
そこで買い物してたし。その前にセイフーってのがあったんだろ。
だから何だってんだよ、馬鹿たれ。

＞街の歴史とか一切気にせず寝泊まりするだけの奴は、馬鹿だとかクズだとか
＞偉そうにしながら近所アピールしないでくれ

おまえの存在自体が四谷の恥だと思う。
頭が悪すぎる。

>>352
2年半前にも四谷スレに以下のような書き込みをしてるヤツが
いるんだけど、これってオマエじゃね？ｗ

＞772:東京都名無区(2010/07/17(土) 15:00:18 ID:FnrMk8AQ)
＞未だにセイフーやバラブ、アキレスの時計の下、
＞川口の通り、蔦のやの坂、フジテレビ通りっ言って、
＞通じる人いる？

オマエの今日の発言 ↓ に似てるんだけど別人かね？

＞普段はどのスーパーで買い物してる？
＞セイフー、バラブ、アキレスの時計と言ってどこの事だか分かる？

ID:JrD+UKsEは何をそんな必死になってんだ？
馬鹿なの？死ぬの？

昔から住んでる奴がそういう知識で古株ぶりたいのは何処でもいっしょだな。

セイフーとか錦松梅のネオンとかなか卯とか入ってるビルの丸正の看板がアキレスの時計だったのとか懐かしいけど、別に近所付き合いなんて今時そんなないし知らなくても困らないだろ。
今住んでればそんな事知らなくてもがんこが今どんな列になってるかわかるんだから元々の話には関係ないんじゃね？

俺は四丁目に住んでるが平日は19時回らないと残業終わらないから週末しか行けない。暫くは寄り付く気がしないな。

仕事が終わって1番出口上がると、たまに丸正から出てくるハゲに遭遇するw

五代目の店餃子になってから3回位しか行ってなかった…
奥様いつまでもお元気で…

合掌

>>356
地元住人の蘊蓄は割とどうでも良いが、食いに行ったことも列も見てない
ID:JrD+UKsEが嘘ついていたことが話の発端だろ

と言うかお前 ID:JrD+UKsEだな？
句読点の打ち方w

ラーメンの話はないの？
今日のチャーシューの話とかさ、ホッキ貝のスープとかさ。

主婦がテレビ見てがんこなんか行くかよｗ
>>306が頭悪すぎるｗ

306 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2013/01/27(日) 10:50:29.02 ID:JrD+UKsE
そもそも、あのテレビ番組は夕方のニュース番組であって、主婦も忙しい時間帯。
視聴率もないし、ゴールデンの番組に比べて反響は段違いに低いんだよ
それほど影響ないよ

>>357
なんかあったんすか？

>>356
お前、昨日のエセ地元民だろ

>なか卯とか入ってるビルの丸正の看板がアキレスの時計だったのとか懐かしいけど

え？ あの丸正看板がアキレスの時計だって！？
アホか、あれはもうずっと昔から丸正看板だw
あれがアキレスの看板だったなんて言ったら地元民から総ツッコミ入るぞ
アキレスの時計はそこじゃないぞ

懐かしいだって！？
お前、ネットで調べて多分ここだって思って書いてるろw
お前がアキレスの時計見たこと無いことハッキリしたわwww


自作自演で自己擁護みっともねーなwwwww

うめえチャーシューが復活したのは喜ばしい
土曜日の清湯塩に乗ってたチャーシューもレギュラーにならないかな

ID:poJx08LXは四谷の駅前でやっててくれ

>>361
亡くなられたとブロガーが書いていた
このことだろう

>>364
関わらない方がいい
見てたら分かるだろ
普通じゃない

>>364
四谷じゃなく四ッ谷な

お前、エセ地元民のID:JrD+UKsEだろ
四ッ谷をずっと四谷って間違えていたけど、黙って指摘しないでいてあげたんだよw

>>356でアキレスの時計の嘘で自演がバレて、
>>364でも同じ地名間違いでバレて

お前、散々だったなw

>>366
id切り替えて自己擁護か…


こりゃ本格的にアホだな

三田の水餃子美味そうじゃん
今まで知らんかったわ

>>361
五代目亡くなられました。
慶應に行った同級生から連絡が来て知りました。
10代の頃から行ってた俺が37ですから、
仕方がないといえばそうなのでしょうが…
やはりやり切れません…

俺はdanchuに掲載されているのを見て、
高校時代に何度か訪問していたのですが、
大学入学後、西早稲田が開店したことで足が遠のき、
10年近く前に味が落ちたと感じて更に足が遠のいていたら
身体を壊して奥様が餃子屋を始めてましたね。
餃子屋さんには3回しか伺えませんでした。

二郎ほどではありませんが、慶應OBには俺以上にショックを
受けている人も多いことでしょうね。

>>367
お前のそれは、確信犯で荒らしてるのか？

もういい加減にスレ違いだから止めろ

ID:JrD+UKsEはもう涙拭いてスレ閉じろよ。
お前が>>306で馬鹿なこと言ったから色んな人に叩かれたんだぞ。
しかも、>>358 >>362 >>367で指摘され自演までバレてる。
お前は負けたんだ、もう戦わなくて良いぞ。よく頑張った。



路駐擁護といい最近変なの沸きすぎだわ。

>>372
いいから、てめーが今このスレを1番荒らしてるんだって
早く気づけよ！

ルイスきたー！！

荒らしと言うより、マジ吉だろう
最近じゃ特上モノw

リア基地ですな

id切り替えて必死なID:JrD+UKsEはほんと見苦しいな
最後にどうしても一言言わずには済まない馬鹿のようだ
こいつ路駐野郎だろw

ロクな反論出来なくなると発狂して相手を罵倒したり自演で擁護する。
このスレに限らずよくある光景。
ドヤ顔して書いた事が嘘だと見破られたけどメンツを保ちたかったのだろう。

言わせといてあげなよ。
みんなこの人おかしいって気付いてるんだから。

今度食いに言ったら家元にテレビの反響どうだったか聞いてみるよ

確かにキチガイだが路駐に関してだけは同意する
入口付近の駐車は邪魔だ！
発見次第通報する

２ちゃんねるにカキコむのは迷惑なので全員通報します

>>379
ブログにも影響あるって書いてあるし、やっぱりあるんじゃないかな？
テレビの影響力って今でもやっぱり大きいと思う。
俺は放送後まだ行けてない。平日行って行列していたら嫌だなぁ。

いつも思うのだが
キチガイが踊り狂って
崩れ落ちて行く様は
はかなくも美しい

荒ぶるルイス氏。
常連気取りで重鎮アピールもいいけど程々にしないとね。
他人の悪口聞かされるのなんてみんなイヤだろ。
前に店の中で外人がラーメンつまみに持ち込みで瓶ビール飲んでたけど
羨ましかったなあ。
ルイス氏が黙ってにこやかにしている店内の雰囲気とかすごく良かった。
家元のおしゃべりがちょっと苦手なコミュ障の自分にとっては大切にしたい店。

>>384
家元は口がフリーだけど、こっちはラーメン食わないといけないからなｗ
箸を止めると麺がのびそうで焦るよｗ

ルイスさんの振ったネタに常連がキレて喚きだしたんなら、ルイスさんも被害者なんじゃないのかね？
路駐バイクと同じで晒していいような気もするが

てか全然分かってないよね。
ルイスが言ってるのは店内での誹謗中傷云々ぢゃなくて、それをおめでたくもネットに流す行為についてだよ。
暴言吐いた客なんてよくいる困った手合い程度なんだろうけどそれ以上にココに書き込んだヤツに苦言呈しているのがわからない？
お門違いもいいとこだ。
まぁ前回速攻でブログ削除した件に関してはある一個人に対しての物言いだったけれども。

池袋にも行ってみたいけどブログやらなんやらのせいで足が向かない

ここんとこココで暴れてるキチガイの書き込みに対し、ルイスが苦言を呈してるな
もっと塩っぱくしてやるってさ。これはもう来るなってことだろ。全くどうしょうもない奴だわ

ルイシさん
改心しました。
明日からまた食べにいきます。

2013年1月29日 09時03分 (Tue)

ネット社会

なんて言うか・・・・・・
人の事をネットに書き込んで楽しむ人は多いな〜
今回も私の事を書き込んだ人がいますね。
うちみたいな小さい店だと直ぐに誰が書いたか解るのにね。。
普段はあまり話はしない方ですが、私は最近気おつけていて、
誰かと話をした場合はその状況忘れないようにしてるんです。
誰が居て何を話したかという事。
今回の記事だと書いた人は真ん中に座った大柄な人白っぽいコート着てた人だね。
それと奥に座ってたメガネの人だね。二人は常連でお互い仲いいとは思えないのですが、追随した形で書き込んでたね。
しょっぱいと言ってるので、きっと未だレベルが浅いのだろう？
次回から君のレベルを上げるためにもう少し濃くしてあげよう！！
3回も食べればレベルが上がると思うよ。
まあ、とにかくそういう労力を良い方に使ったらどうだい？
負に力を費やすでは無く、陽の方に使ったら？？？
そうなるよう祈ってます。
ん？これはいま話題のお祈りメールってやつかな〜？？

LUIS

ルイスの言ってる事間違ってないけど、もうちょっとソフトに言ってやらないと、ああいうキチガイはネットで池袋がんこの誹謗中傷を書き込んだりするから気をつけたほうがいいかも

それわそうと、ルイスがここ見てるなら白悪魔美味過ぎ！
ただ、美味過ぎて悪魔って感じはあまりしないかな
黒悪魔はもっと節系を効かせたほうが悪魔好きは喜ぶと思う
赤悪魔はかなりレベル高い
油淡々はそろそろアレンジしてほしいな
コッテリに使う脂とか使ったらおもしろそう
ラーメンは、カエシなのかスープなのか、以前のようなパンチが効いてないのが残念
SPはほぼハズレなし
唯一、虫の油そばの時のみ後悔したくらいw
しょっちゅう風邪気味に見えるけど、これからも頑張ってください、ファンです

だからさ、家元だってきっとここ見てるよ
だって、ネットやってるんだぜ？w

真ん中に座った大柄な人白っぽいコート着てた人は実質出禁？
さすがにもう店に行けないだろｗ

>>394
おまけに頭のおかしい荒らしだしw

ごめんね。
改心したので、また行きたい。

>>396
黒っぽいコート買って変装し、
卑屈に背中丸めて小さくなって食いに来い

今日の行列、どうっすか？
並んでる方、レポお願いしまふ

大行列

押すな押すなの満席

並ぶのが嫌なら、3時過ぎにこい

日本一の行列店

>>400

16時にはガラガラで家元とマンツーマンで食ったけどな。
ほんとに大行列なの？

中華そばに関してはかなり出てるみたいで、曰わく昨日より仕込み増やしたのに、かえしがなくなりかけてた。

多少混んでた時間があっても不思議じゃない気もする


時間が遅かったからか、チャーシューがいつもの豚バラのに戻っていて少し残念ではあった。

１４時頃行ったけど、ガラガラだった
行列が出来るのは昼間だけじゃないかなー
あと行列で嘘情報流すヤツがいるからねー

>>403
閉店間際だと豚バラだね
早くチャーシュー中華そばが食べたい…

特製チャーシュー麺が食べたい

池袋の悪魔肉って、デカくて厚くて味が染みてて旨いが最近もやってる？
あれを、通常チャーシューの様に追加出来たら300円位なら払うわ

ルイス、インフルにかかる！？

お大事に！！ ご自愛下さいね

しかし、今、流行ってるなぁ。。。

１２時ちょい前に行って来ました四谷
行列ゼロで即入店だったよ。
あとから席はすぐに満席になったが
行列は無し。せいぜい一人待ちくらいかな
大行列とか言ってる人は客を来させない為の営業妨害なのか？

>>409

やはりそうだったか。
平日の昼間に大行列なんておかしいと思ってたんです。
粘着駐輪に四谷地元自慢とこのスレも荒れてしまったな。

中華食べたんですが、すごい旨かった。
１００も大好きだが、中華も好きだなー
特に中華そばはチャーシューが特製なのでコスパ高い
１００は従来どおりの悪魔肉でした

2時過ぎれば空席の方が多くなるよ
自作自演までして嘘つく奴出てきたから荒れるのも仕方ない

1,500円のスペシャルは久しぶりだね
スッポン味噌、楽しみだ

すっぽん味噌より、すっぽん悪魔が食べたい。あれは旨かった。

今行ってきたけど、行列まではいかないものの店出たら４〜５人くらい一気に押し寄せてたよ。ほぼ満席だったよ。普段夕方しか行かないからわからなかったが、近隣のリーマンの昼休みにかなり定着してるな。それもあって月・金も昼はやるのかも。

新中華そば食べたんだが…正直数日前の方が好きだな。

少し前の、あの一見ひと昔どこにでもあったようなスープでありながら、微妙に一条さん流のアレンジがある方が素直に感動したというか。

体調的な影響もあるから、実際はわからんが。

>>415
テレビの効果、もうあんまないな

>>417
夕方のニュースでやったことなんて
影響なんか少ないに決まってるだろ

>>418
影響が少ないって事は、オレらにとっては良い事だろ。そういう意味合い
あと、混むと思って回避してる人に向けてもな、それ程でもないから大丈夫だよと。。。

なんかひとり必死なのいるな

出入り禁止！ｗ

さっきの家元のブログ、意味不明wwww

もう塩哲は並んでんじゃねえのか

真面目な話並んでるよ(笑)さっき行ったが、折り畳みイスに座ってた〜(笑)
まあ家元生誕祭だから、信者必死だろうな…

明日は冗談ねきで、大行列だろうなぁ。時間帯にもよるが、２時間待ちとか普通にありそうだ。

>>423
>>424
もう飽きた、おまえの嘘は
毎度毎度やっててよく飽きないなw
ID変えてまでよくやるよ

覆麺智‏@hukumentomo2009

本日 ご来店下さいましたお客様 有難う御座いました 良い終末を向かえて下さい(^^)

ワロタwww

>>426
ちょwwwww

いま、今井屋越え、バイクあり。

大崎さん来てんのか

マジでうまかった！
今からでも一時間まちくらいかな。うりきれる前に行くべし。

ホンダのバイクはなくなり、ヤマハのバイクになっていた。
マスコミ関係者っぽい連中が店の前でさわいでいてうざかった。

インフル感染したが、これから並ぶぜ!!

ラーメン博物館で食べました
あれは本物の味ですか？

あえて、今日は薄目につくってあります。
卓上の味噌で、調整して下さいと言われたが、卓上味噌は使用された形跡
がなかった。
自分の感想は、十分に濃かったししょっぱかった。

家元の薄めは薄めじゃないからなw

今日もバイクで来て堂々と路駐してるヤツがいるな。 本人に言って揉めると店に迷惑かかるし、いっそ１１０番通報した方がいいかな？

スッポン肉がゴロゴロ入って旨かった。炙りチャーシューもよく味噌にマッチしてたな。少なくとも亀よりは旨かったぜwww

>>435
スレに書き込むよりも先に通報をよろしく
ミドリムシに教えてやれば重点的に取締りにくるので近くにいたら報告だよ

塩哲は今日はがんこスルーしてソラノイロか
まあ賢明な判断だな
スッポン出汁なんか別に旨いもんでもないしｗ
しかもがんこではすでに何回もやってるから物珍しさで食いに行くほどのもんでもない

で、旨かったの？

家元、妙にべんてん押すが、つけ麺や塩ラーメンはわかるが、基本の醤油は今の時代レベル低いぞ
よっぽど、あんたの弟子達のが頑張ってる気がするわw

>>440
馬鹿舌のおまえの感想なんかどうでもいいんだよ

>>440
はぁ？なに言ってんのお前
糞みたいな味覚してるバカはラーメン語る資格なし

この間のめとき厨か？

>>442
お前かｗ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1331833559/217
217 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2013/02/03(日) 07:16:47.56 ID:w5EhNDVD
は？俺はラーメン屋で10年以上働いてるんだが。
このスレには素人しかいないとでも思ってたのか？ｗ

>>443
は？IDも違うだろ
話にならん

>>444
> は？IDも違うだろ
バカのふりしてる本物のバカかｗ

日にちが違うんだからID違って当たり前だろｗ

>>446
図星本物自称ラーメン店勤務経験10年の馬鹿舌乙ｗ

語るに落ちる馬鹿
10年勤務して独立もできないようじゃその程度だろな

家元は不治の病にでもかかってるのか？

ブログの過去記事を読むといいよ。

べんてんが美味くないんですか？
そりゃびっくり。

>>440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/05(火) 02:42:17.46
ID:mntYXLCW
家元、妙にべんてん押すが、つけ麺や塩ラーメンはわかるが、
基本の醤油は今の時代レベル低いぞ
よっぽど、あんたの弟子達のが頑張ってる気がするわw

べんてんは麺が美味い

>>450
横関さんがいたときは定期的に病院に行ってたけど、ひとりになってから
定休日もほとんど営業してるからちょっと心配だ

最近家元、なんか顔色が良くないし、持病が心臓だから
マジに行く度にこれが最後かって思って俺は食べてるぞ

横田さん戻らないのか
家元が死んでも構わないのかな

>>454
あれ？もう病気は確定なんだっけ？
身内に心臓関連の病気で亡くなった方が多いのと
去年の家元の歳のときにはみんな亡くなってた、とかじゃなかった？
まあ家元自身、五年ぐらい前から同じこと言い続けてるし。
結局とんでもなく長生きしちゃいましたｗみたいになってもらいたいわ。

中華ソバの炙チャーシュー旨いね

スープは、基本の醤油を目指してるのだろうが、往年のがんこファンにはやや弱く感じる

もうチョット節系でコクを出してもらいたいな

家元はラーメンに対する情熱すごいし、
いまだに研究熱心だから、まだまだ長生きするような気がするけどな

>>457
中華そばはノスタルジックなスープにしてるだろが
基本の醤油は100スープの方だ
知ったかぶっこいて偉そうにしてんじゃねーよ、素人

>>459
おまえもホント飽きねーな、そういうパターン。ｗ

>>459結構いい歳でしょw

誰だよ、家元が心臓の病気とかくだらねえデマ流してんの。








家元本人か。

>>462
いつまで食えるかわからないから今のうち来なと客を煽る
あのじじいのいつものやり方だろ

>>462
定休日に臨時営業しても早上がりするのは病院に行くためだからね
毎週診察受けるよう医者から言われてるのは事実

ぽん太君、どうなった？
まだ生きてんのか？

今年は結構良さげなメジャーの選手が4人来てるな
どんだけやれるか楽しみやで

>>465
池に放したそうだ。

>>465
食べたよ

中華そば屋になりそうな勢いだな

100ラーメンは残してほしい…

そもそも１００は家元も仕方なしに出してた感もあるからなw

中華ソバ、たいしたことない。
マズイまで行かないけど、わざわざ行くほどじゃない。

昨日も、中華ソバの日なのに、１００注文してる人多すぎ（却下されてたけど）。

100食べたい。

しかし、商品サイクルが短いな
ちょっと前までは１００バリ推しだったのに

なんか、最近迷走している感があるね
100も中華もどっちも要らない、つい数か月前の定番に戻してほしい

>>472
中華そば美味いだろ
がんこで出すラーメンか？と問われれば、うーん、ってなるけど
池袋時代の清湯のスープがいいな
醤油も塩も美味かった

ホホーの塩と醤油、それに悪魔があればいい。

横関はころころメニュー変えられるたびに仕込み変えなきゃいけないから辞めたんだよ

ネガティブ思考な人がラーメンファンには多いのかな
ないないいらないとかここで言ってないで
食いたいラーメンあれば家元に言えばいいよ
そうかー？って言って機会みて企画するでしょ
過去のものを褒められて求められて悪い気はしないと思うけどなー

毎日行きたい時に行けるほど暇じゃねーんだよ。


定番にならなきゃ意味ねーだろダボがぁ

100は奥さんが初めておいしいと言ったラーメンらしいので続けてくれ…

>>480
一条さんはレンゲ一杯のカエシが標準って言うけど、７分目くらいでちょうどいい感じ
ちょこっと青唐入れると最高だ
あれに悪魔肉じゃなくて中華そばのチャーシュー載せてくれれば文句なしなんだけど

家元には是非、「くさや」を使ったラーメン作ってもらいたいな
匂いは強烈だが旨味も凄い
絶対に旨いはず

今日もスクーター野郎は当たり前のように違法駐車

>>482
自分で作って味をレポしてくれまいか

>>481
オレは３杯入れて悪魔にして食ってるぞ

１００に何杯かえし入れようが本物の悪魔にはならないよ

100はカエシ無しで食べれる様にスープ強めになっているから、カエシいれた時がサマンサとか魔女シリーズやってた時より魚臭すぎる
カエシ入れないと、そんなに臭みは感いなかったから、カエシに何かいれてるのかな

カキスープの中華そば良かったよ。カキが大量で中華そばの範疇を超えてる気はするがw かなり味濃いめながら後味さっぱりでいいよ。ロース肉も絶品だし。ほのかに香る味の素（？）が元祖中華そばを彷彿させていいかも

そりゃカキ８キロも使えば中華そばの範疇こえてるよ。２キロぐらいがバランスいいね。

総本家は明日は１２時オープンかな？

>>490
11:30じゃないかと

ブログのプロフだと土日祝11:00だが
その通りに開いてないと思うw
昨日も今日も11:30だった。


さて明日乞食哲はべんてん旗日乞食か酒粕味噌乞食かwww

総本家は今日味噌なのか、池袋だな

あのキチガイのせいで書く人がいなくなった

100ラーメンは早くもディスコンか・・・
これからは中華そばのアレンジだな

>>494
中華そば頼む客が多いからだろ
客商売だもの

>>493
あのキチガイって？

自作自演タイム発動か？

ちゃんと開店時間も書いてくれよ。3分過ぎたらお湯捨てるどかどーでもいいねん！
月・金は11時なのか11時30分なのかどっちなんだ？

>>498
11:30なんじゃないかな
皆勤じゃないけど、11:00に開店だと信じて１巡目が出てくるだろう11:20分頃に行くと
まだ開店してないことがここ何回か続いてる
酷いときはもっと後倒しで11:50頃にやっと開いたりってのもあった
あれ辛いんだわ

今日の味噌は結構きたかなあ。年齢を自覚せざるを得ないｗｗ
池袋とハシゴしたのいる？どっちも行きたかったけどな〜・・・

>>500
総本家は味噌に吟醸酒粕でしつこい印象だった。
池袋はそれなりに美味しかったが、ハマグリより先日のホタテの方が良かったと思う。

あくまでも個人的な印象。味覚は人それぞれ違う。

ところで池袋のホームページの悪魔・スペシャル2011に貼ってある絵は何語だ？

>>501
ありがとう。
最初は濃い目でも美味いと思っていたんだけど、後半は味ががっちりしすぎていたかなあ
なんて感じていたんだ。ダメという訳じゃないけど、今度は味噌選びも多少意識してもら
えれば・・・なんて勝手なことだけど。
ホタテは食してないんだ。直近は香菜のスペシャル。香菜のお陰か、さっぱりしたような
味わいだったよ。香菜そのものは多少主張しすぎかもと思ったけど・・・。

>>502
今回も、せっかくカウンターの上に味噌ダレを置いたのだから、先日のスッポンの味噌ラーメンと同じくタレは少なめにして味は客が調整するようにしたら良かったのにと思った。
じゃあ、明日も仕事なので寝ます。

>>493 のように書かれたので、暇人のキチガイが頑張って賑やかな雰囲気を創り出しましたw

ご苦労様ですw

>>501

ベトナム語じゃね？

クリスマスの上海蟹100味噌とどっちがうまかったんだろう。
自分としてはクリスマスの味噌が生涯最高の味噌ラーメン
と思う位ツボだったが。
今日食いに行けなかったのが残念。

総本家のスペシャルは通常メニュー以下の出来であることが多いのに、
なんで毎回騙されに行くのお前らw

スペシャルはプロトタイプでさらに旨くなったものが通常メニューに加わる感じだな

エビ中華食べてきたけど旨かったな
通常の中華よりスープがしょっぱく感じたけど
たまたまだったのかもしれんがチャーシューがゴロゴロした角切りになってた

昔ながらの本物の中華ソバだって始めたのに、牡蠣スープだのエビスープだの趣旨が変わってきてるじゃねーかw
それで、どんどんパンチを効かせてキレとコクが増してきて最終的に魔女に戻るw
完成系があるのに、何故か壊したがるんだよな
でも、凄いのが毎回魔女に戻る度に同じ味ではないが、どれもスゲー旨い！
だが、味の違いは以前のレシピを憶えてないだけだと思うけど、、、

ここが変化するの止めたらお客さんの足も鈍るだろうね
美味しい事には違いないんだけど、ここのお客さんは安定した美味しさじゃなく、
新しい味を求めてこのお店に来ているんだと思うんだ

俺なんか、ラーメンは週3回くらい。別にブロガーとか達人目指している訳ではない
ので、一般人としては結構食べていると思う。
で、家元の所はせいぜい月に1度行くくらいだけどさ、俺にとってはそれでも良く行く
ラーメン屋さんなんだよね。
でも、たった1ヶ月顔出さなかっただけで、未食だった100がオワコン化してたよｗ
次行ったら中華ソバがオワコン化してそうだねｗ
でも、行くたび味が違って、満足度高いって、このお店の魅力だよね。

>>511
たった月１のヤツが店の魅力を語っても
いまいち説得力に欠ける

>>512
何でお前はそう喧嘩腰なんだよ
別に俺は>>511が書いていることにも一理あると思うぞ

いかにもヲタな偏狭さw

100に中華のチャーシューがのってたらなあ

中華が美味くて食ってるんじゃない。
あのチャーシューを食うためにしょうがなく中華を頼んでる。

>>511
ここの売りはじじいの宣伝文句だからな
変化させなきゃ得意の口八丁も使えないわな

同意

この店は味が完成しちゃ駄目なんだよ
永遠に未完成のままが良い
未完成でも旨いからな

俺も同意です。
あのチャレンジスピリットが面白いし尊敬するよ。

ここのところずっと中華そば食べてたけど、今日は久しぶりに100を食べたら旨かった。
あの出汁パワーは凄すぎて中毒性やばい。これに慣れたら普通のメシが食えなくなるレベル。

肩ロースのチャーシューがそろそろ食べたい。

大同意です

100てまだ食べてないけどまだあるのかな(笑)

>>518
１００うめーなｗ
俺も今日、食ったぞ

１００って１００ラーメンって言えば良いの？
１００円で食えるとか安過ぎだろ

>>522
しね

？なぜ・・・

100円もんじゃみたいですな

明日行けるなと思ったけど、中華そばか。
最悪だな。
パスパス。

いつから定休日が月、金になったんだ？
とはいえ営業してるが…

今日の、渡りが二の中華、めっちゃ旨かったわ
これが８００円とは食ったヤツ、完全な勝ち組

>>528
暇もてあましてラーメン食いに行ったヤツが勝ち組か
おめでてーなｗ

>>529
マジレスするな、ボケｗ

>>530
書き込みした本人が
> マジレスするな、ボケｗ
って、馬鹿丸出しｗ
さすがラーメン１杯で人生の勝ち組になるヤツは違うなｗ

>>531
人生の勝ち組？
それはお前の脳内変換w

悪魔ラーメンカップラメんで出してくれ

※注：食べる直前に、ご自宅にある醤油をレンゲ３杯足してください

カキ中華そば旨かった
上にもあるように中華そばの域を逸脱しているw

中華そば、もうやらなくていいよ。

他の店でよっぽどうまいのあるし。

>>536
激しく同意

がんこのよさが全くない。
もう別物のラーメン屋だな

ていうか、毛ガニはカニの中でも特に臭みが出ると思うんだけど…
味噌なら旨くなると思うんだげと中華そばで使うの？

やっぱ家元ってなんもわかってねーな
今日は外れの確立が高いと思うよ

特製チャーシューは捨てがたい
チャーシューがレギュラーになるなら中華そばはいらないわ

>>538
美味かったらお前どう責任取るの？

>>538
毛がには全然臭くない
食ったことないんだろお前

どうせ毛ガニ使うなら中華そばじゃなくて悪魔用にぐつぐつ炊いて引きの強い尖ったラーメンが食べたかった。それでこそがんこだろ明日やってくれるかな

明日　スペシャル悪魔だってよｗ

明日は行く価値ありだね

最近のルイスの言動が目に余る件。
似たような嘘をつく男を我々はよく知っている。

>>545
単なるネタとして笑っていればいいのでは？

俺も都合つけて100を食らうよ

>>545
嘘じゃないだろ
ただ何で的中したかは分からないがｗ

今日はかなり客来たみたいだな
1時30頃には悪魔肉無くなりそうだったみたいで家元が外出てきて携帯で肉屋に豚バラスライス3�s注文してた

悪魔食べた、初めてだから割スープつけてくれたよ。
100はあのスープなの？
家元は優しいね。

>>548
後出しじゃんけんで的中とか馬鹿だろお前ｗ

じじい、今日のは吹き過ぎたって、
普段吹いてることを自分で認めちゃってるじゃねーかwwww

中華そば、不味かった。

>>545
実は俺も公表するかどうか悩んでいたんだが、ルイスが夜サボること予知していたw

四谷のブログに接続できない。ページ読み込みエラーになってしまう。

>>555
見れてるぞ

ダブ中ｗ
100ラーメンもそろそろ終わりそうだなｗ

ほんと閃かなくていいんだよ
また悪い癖が始まったな

無理矢理食わされたけど、まずかったぞ。
どうだ、って聞かれれば、うまい、と答えるしかないし。

100にチャーシューを乗せて食べたい

100だから悪魔肉ってのも必然性はないわな

>>560
禿同
チャーシュー食べたくて中華そばにするけど100の方が好きだわ

家元は強要するのを改めてチャーシューを選ぶことができるようになればいいわけだ

うるさいよ、色々。

>>564
うぜぇ、しねよ

昔から言えばチャーシューは選べるよ

なんつーか・・・
何で100と中華混ぜるんだよｗ

まぁ、醤油と豚骨がある店で、常連が裏メニュー的に合わせスープを頼める
ってのなら、それでも構わないけどさ
家元の場合は、元となる100も中華も、味を変えちゃうからな

まー、この店は「ラーメン研究所」だと俺は思ってるから、なんだって良いけどさ

中華ソバは、基本すぎて がんこらしさが全くなかったから、100と混ぜてパンチを出してカエシで馴染ませるのはスゲー美味そうだと思う

、、、って、だから毎回魔女に戻るんじゃねーかw

中華そばなら、別にうまい店はあるんだよな。
いくらでも。
それでも、煽りに３回ほど騙されちまったが、
さすがに、もう次はないな。

ごますり信者じゃないし、中華そばを食いに
わざわざ四谷三丁目に行こうとは思わない。

あっさりを注文すると、どんな感じのラーメンが出てくるんですか？そして、
お勧めでしょうか？

自信を持ってお勧めします
食べると良いですよ

なるほどラーメン研究所か。。。。

ラーメン実験室とも言うｗ

１００をずっと出し続けてりゃ客も増えると思うんだけどなぁ。。。

なんか１００も消えて行きそうで心配だなぁ。。

>>573
ダブル出し続けるためには100スープ必須だから大丈夫だろ
ダブルがなくならない限りｗ

がんこ永久定番とか、聞き飽きた…

化石のようなレシピを劣化相続してる末広町も美味くはない
小川も然り

池袋時代のピークを受け継いだはずのルイスも神田の虎の食卓の失敗で材料ケチって
家元池袋時代のスープと比べると見る影もない

がんこ本流からはずれつつも昇華していった高戸橋が一番美味かったな
塩ラー、塩つけ、最高だったわ
イベントの別製スープもはずれなし
閉店は本当に残念だ

ダブル食って来たけど、想像以上にうまかったｗ
俺が食ってたときは一人の例外もなくダブルを頼んでた感じ

100はザラザラしてたころが旨かった
年明けてからは普通
ちなみにタレ全く入れない派

月曜は通常メニューですか?

>>579
その都度、違うから公式ブログで確認しろ

>>579
月・金は通常休みだぞｗ
やってる事も多いけど

>>579
ここに書き込めるならネット環境あるんだろ？
公式ブログくらい嫁よ、教えて屑野郎
http://ichijoganko.blog.fc2.com/blog-entry-882.html

なんだよ、優しいな。ありがとう。
ブログチェックします。

Sh9Q6cn7は大人の対応。
みんなも見習えよｗ

昨日いきなりつけめんオーダーしてたやついたけど、
TV効果さまさまだなwwwww

>>585
夏になったら始めるんじゃないか、つけ麺

日本初！かえしなしのつけ麺とかやりそう
もちろん、中華つけ麺、ダブ中つけ麺もセットでｗ

伊勢海老を使っていた頃の開化つけ麺最高
これは揺るぎない

>>587
あれは美味かった
ふわとろつけも好きだけど
スープ割りも普通にするか伊勢海老スープにするか横関さんが聞いてくれた
懐かしすぎる

めん

横川は早く戻って来いよ
いつまでぶらぶらしてるんだ馬鹿！

>>590
横関さんならもう戻らないよ
家元が言ってた

今日はルイスのが旨そうだ

>>592
池袋の○○プレッソ系って美味くないだろ
しかもアンキモ増し
家元の牡蠣の方が美味そう

今日の牡蠣１２ｋｇは濃厚で凄いスープになってるぞ
行けるやつは早めに食った方がいい。
マジうまかったわ

横瀬さん覆麺に移籍したの？
それとも池袋に移籍？？

ごめん
バツ移籍
○異動
な

牡蠣１２キロって実際とんでもない量だぞ。ちょっと吹いてねーか

殻付きで12キロだから剥き身にすれば実質３キロくらいだろ

推理力が試される

蟹の時もしかり、実質の量で書くべき

12Kの牡蠣をあの店の寸胴に放り込んだら、どうなるかわかるだろ！

はげ！
実質の量でかけ

>>601
ハゲを馬鹿にするなお前は

スチーム牡蠣だろ
殻の重量なんて入ってねーよ
勝手に妄想でハゲとか言ってイキッてんじゃねーよデブがw

ハゲを差別するのは止めろ

加工用の冷凍牡蠣じゃないの？
広島産でキロ2,000円くらいだよ

どのみち２０キロは言いすぎ

とにかく食ってから書けや
食ったら分かる

>>607
じじいに洗脳されてるお前みたいな奴は
食ったってどうせわかんねーっつの（笑）

今日のカキ１００ラーメンは旨かった。悪魔肉とチャーシューのWで８００円ならお得かな。

ハゲを差別してんじゃねえよ

ハゲこそ至高

チャーシュー炙らないほうが旨いよ、多分

いや、炙ったほうが美味い

>>613試しに炙りなしで頼んで食べたら、以前の特製チャーシューと一緒で、俺も炙らないほうが旨く感じた
っーか、あのバーナーも今更感が半端ないんだよなw
家元って、結構勉強家だから他店の情報も仕入れてるんだが、あの年だから情報仕入れるの遅いんだよねw
中本が流行ってからのフワ辛、なんつっていからのうめぇのマー油とか
そんなことしなくても勝っているのに、メディアで作られた偽の流行に乗せられブレるんだよなwww

何にせよ色々なバリエーションが楽しめるのはいいことだ

最近、悪魔食べてもあの強烈な後味を感じない

いずれ牛骨に戻るだろ。
死ぬ前に牛骨やってくれ

牛骨は食いたいね
なんでやらんのやろ・・・

みんなでアンケートとって、どの作品を継続して欲しいか、３品くらいにしぼって、提案してみるというのは？
僕は、１、中華そば　２　悪魔　３　池袋時代の牛骨　の３品があれば良いと思っている。みんなは？

家元の気分でローテーションがいい

ローテだな

じじい！
早く回復しろよ！

投票したところで結果通りにしないのが家元
横関さんとの投票の時もそうだった

横関圧勝だったよな
てか横関さんどこにいるんだよ

四ッ谷に来るまでなにをしていた人なんだろう
そして現在は

四谷と青砥時代しか知らないわ

>>624
横ぜきさんは>>595にいるらしいお

今日は休みか？

総本家ブログ更新きた
今日はやってるみたいだな

「裏メニューの悪魔シリーズは何時も健在」ってあるけど
これは１００に種類に応じた量の返しを入れて提供する、ってこと？
それとも悪魔用の別スープ？

>>630スープは100
カエシが悪魔用のもので、卓上にあるカエシとは別
中華ソバのカエシは卓上にあるのと一緒

>>631
ありがとう知らなかった
いつ頃からやってたのだろうか

>>632 100を始める前にやっていた魔女シリーズのカエシが悪魔用のカエシ
悪魔を広める為に、カエシの量を調整して魔女にした
その後、スープを改良し100を開発した時に、そのスープに合うカエシを作ったのが今に卓上にあるカエシ

>>614

えっとね、ラーメン発見伝を読んで知らないテクニックを試してる。
蓮華、上下Ｗスープ、客前での熱した油をジャーとかね・・・。

１００で作る悪魔を悪魔と呼んでいいのか？
本物の悪魔を食べたことがある客の大半が物足りなさを感じているはず

ルイスの塩油そばはどうだったの？

じじい、そろそろヤバいんかね…

オーダーミスが多くなってきたな。
ちょっと心配だ。

家元は昔から、ラーメン作るのは上手いがオペレーションが下手だよな

そろそろ若い弟子やとって分身を作ってほしい
今のまま家元にポックリ逝かれたら、残ったがんこじゃ魅力半減だよ
弟に家元継がせたって、残ってる時間はそう変わらないだろw

>>639
レシピを引き継ぐことはできてもラーメン職人としての才能は無理
一条さんのお弟子さんのラーメン食ってれば分かるだろ
天才だからな、一条さんは

1番家元の遺伝子を受け継いでるのはルイスか？
それでも家元と比べると雲泥の差だな…

カツ丼を食べる元気があるなら大丈夫だろう…

数年ぶりにがんこへ
つい先日のゴッコらーめん

常連らしき連中が口々に「へえ」とか「ほう」とか
「すまいっすね」とか「ごちそうさま」とか

なんか、太鼓持ちもちょっと行き過ぎて気持ち悪い雰囲気だったよ

オマエら、そういうのやめない？

>>643
同意するが、常連で持ってるラーメン屋だから仕方ない
太鼓持ちウゼーと思うけど気にしない

俺はオヤジと会話とかしない、めんどくさいから
ただラーメン食いにきただけだからな

ただ太鼓持ちとオヤジの会話も度が過ぎると居心地の悪さ感じる人いるだろうな

ごちそうさまは別にいいだろw

すまいっすね、褒めてるかよくわからないからいいだろw

>>646
そこは武士の情けでスルーしてやれよw

中華ソバ作るならもっと出汁効かせてほしいのよねーん

高円寺の太陽ってお店がまさに昔ながらの中華ソバだった

がんこの中華ソバはカエシ改良しないと難しいな

>>648
高円寺の太陽とかよく知ってるなwww
食いたくなっちまったじゃねーか・・・

今日は悪魔かな

江古田の太陽いくか

今日の１００はやたらうまかった

今日の中華もうまかったよ

今日の池袋は？
あまり食指が動かなかったので行かなかったんだが

このスレも過疎だな
がんこも終わりか

ルイスのブログ見てると、本当に家元をリスペクトしてるんだなって感じがして微笑ましいw

ただ、たまには家元のラーメン食べて刺激を受け昔の勢いを取り戻してほしい

池袋全盛期は限定なんてやらなくても通いまくったしな

>>656
スープの材料ケチって味落としてる時点で弟子として失格だろ
池袋で家元が出してたスープが今じゃ見る影もない
変わらないのは麺だけ

100中華そば食べてきたよ
美味いわ
昨日の残りのスープを煮詰めてると思うんだけど、旨味が分厚い
それはいいんだけど、塩辛くて悪魔レベル
青唐辛子が欲しくなった
１杯だけで作ってたから間違いじゃなくてわざとかなｗ
明日からの100中華そばがこんなに塩辛くなるはずがないものな

>>658
煮詰まってしょっぱくなったんじゃねーの？

総本家今日は終わりみたいだな。

ブログに出てないとこみると、またブログの通信エラーだな。一体どこのクソ業者のブログなんだよ。エラーになり過ぎだろ

最近、青唐置いてないよね
ハズレの時もあれ入れればなんとかなるから好きだったのに

>>660
当面16時閉店って公式ブログで告知してるだろ
http://ichijoganko.blog.fc2.com/blog-entry-908.html

>>655
小川ちゃんが居る限り俺は通い続ける・・・
都内に住んでなくてなかなか行けないけど・・・

>>662
わざわざ申し訳ないm(_ _)mそういえばそうだったっけ。しばらくは平日も１６時閉店とはorz
仕事帰りのパンチの効いた一杯が最高なんだが、やむをえないな。

ワンタン好きだが、本当に揚げ餅好きだったんだよな
なんか、このままだとワンタン終了時に他のものに代わるかなくなるかしてしまいそうで残念
だけど、ワンタン好きのが多そうだから、他の客の前で揚げ餅のがよかったなんて言えない、、、

>>665
仕込みが大変だから揚げ餅に戻したいと家元の泣きが入ってるよｗ
「揚げ餅の方がよかったなー」と叫んでくれってｗ
http://ichijoganko.blog.fc2.com/blog-entry-916.html

すみませんが揚げ餅よりワンタンの方がいいです

揚げ餅になったらワンタンに戻して！って叫ぶわ


ワンタン食ったことないけど…

ワンタン入りはカネとるようにすればいい

>>669確かに！
4つ位入れて150円〜200円でやれば良いのに

どっちもラーメンに合わないから要らない

ワンタンは旨いからな、揚げモチよりワンタンで決まりだろｗ

>>661
青唐の値段が高騰しててサービスで出せる状況じゃなくなったので、
現在は出せなくなったらしい

>>673
そうなんだ
そういえば、うちの近くの八百屋でも大袋入りを置かなくなってる
ならトッピングでカネ払うけどなぁ、レンゲ１杯50円くらい？

青唐なしの悪魔ってクリープを入れないコーヒーみたいで
俺コーヒーはブラックしか飲まんからクリープのことは分からんけどｗ

でも、代用品（？）の卓上のクラッシュドペッパーは重宝してる

小川ちゃん弟子とか取らないのかな・・・
あの味が途絶えるのはもったいないよ・・・

スマン、誤解を避けるために。
小川ちゃんとこが閉めるとかそういうのじゃなくて、
あと10年20年と通いたいなと思うけど、
小川ちゃんの体力的にいつか途絶えるってことね。

ちゃん付けマジで気持ち悪い

ゴリラみたいな風貌だからな。

ちゃん付けとかオカマかホモくせぇｗ

ホモの何が悪いんだよ！

そうだよ（便乗）

小川ちゃんは小川ちゃんでいいんだよw
何より本人がちゃん付けを嫌がってるからなwww
そんなことより、小川ちゃんとこ行くと、いつもリンゴジュースの100％のパック見るぞ
これ家元にバレたらヤバいやつじゃないのw

確かに小川んとこが一番旨い

ちゃん付けホモを連想させる
マジで止めろ

>>676
あの生活臭がする店で無愛想なおっさんの下で
修行したい人はいないだろ・・・

無愛想なのは仕方ないけど店内を少しは清潔にしてもらいたい。

小川は飲食店勤務としては珍しいぐらいの
不衛生感だよなw

100中華喰ったよ、
想像以上にショッパ・・
100ラーメンにタレ入れたのと
もっと違いが欲しいよな

まだ食ってないが、支那そばが相当しょっぱかったから、
中華も結構しょっぱめだと想像してる。

がんこラーメンの池袋はゴキブリ出るしウンコ臭いし美味しくないし…最悪

多分だけど、
女子供をを連れて(子はおんぶ)西早稲田に行ったのは俺くらいだと思う。
それでも食べたいと思ったから。

子供が成人しても健在なら迷わず弟子入りしたいけれど、
20年は短くないんだよなぁ

>>690
Gは見たことないけど、あの明らかな臭さ、誰も誉めてないスープ、それでも続けてられるのは何故なんだろうね。


四ツ谷は安定してる。
麺を雑に茹でなくなったのがほんとによかった。
客も結構入ってるよね。今の営業時間でやってけてるのかは分からないけど。
個人的にはワンタンは1100円で4個入りとかのレギュラーメニューにしてほしい

ワンタンでみんな騒いでるけど、そんなに旨いか？
肉臭いし…

>>687

前にどっかのブログで、上條恒彦をホームレスにしたかのような風貌って書かれてたなｗ

ワンタンは餡がしっかりと味付けされてて旨いと思うな
小川ちゃんが以前やっていた水餃麺の味に似てるんだが、それも家元に伝授されたのかな?

明日は池袋は何もやらないのか？

ごめん、ブログに書いてあった

ぶっちゃけ、池袋はスープが不味いよな
牡蠣プレッソだのアンキモだの毎回似たようなの乗せてスープの弱さを誤魔化してるがｗ

>>686
ああいう秘密の場所みたいな店なんだから、
ああいう汚いくらいが風情があっていいんだよｗ

塩爺は四谷で乞食か。
毎度のことだけど正誤にかかわらず呼び替えるんだな。
タイラガイと家元が言ってもタイラギとなw
誤りでないにしろ浅いというか浅ましいというかwww

今日のルイスのカレーは普通に美味かったｗ
値段的にはかなり不満かな〜。。

カレー味にすりゃ何でも美味くはなるわな

小川ちゃんとこ明日出張でいけると思ったんだけど
出張延期になった
残念

>>701
いやいや、
塩油そばとしての味わいも決まってたし、
クミンシードやコリアンダーシードが効いてたし、
肩ロースがゴロゴロなキーマカレーは旨いし、
悪魔スープのスープ割りはなんとなく今市だったろーが！

>>704
うん、確かに
ものすごく美味しかったけど、最後までスープナシでも良かったかな、とは思った
ただあのままカレーだけだと後味は重すぎたのかな

ちゃんづけするな馬鹿！

>>705
いいなあ
午後4時近くに行ったら売り切れだった

ルイスの悪魔スープって何か違うんだよな
もっと節系を強めに出してもらいたいな
家元の味を忘れ始めたのかな?

>>708
経費節減だろ
レシピを忘れるはずがない

てことは明日は無しか。期待したんだが。。

>>704
萌えた

ここでとやかく書いてる奴は明日じじいの使ってる具材しっかり当てなきゃ似非でしょ

今日横瀬さん客として食いに来てて噴いたwwww
元気そうでなにより、てか並んで食ったのか？？

今日の牡蠣20kgは凄い！100中華食ったが、濃厚でコクがあり旨かった

>>713
また嘘か

横関さんだし。嘘にすらなってない

横関さんのラーメン食べたいわ
どこにいるのか知らんけど

横瀬って誰だよwwwwww

>>714
ほうほう、一方の池袋は、カキプレッソでカキ風味がダイレクトに味わえたし、
大山鶏のパイタンスープとの相乗効果もあってか、すごくうまかった
悪魔は四谷のほうが醤油がよりきつく感じるな。麺の違いがしょっぱさにも関わってんのかな？

>>713
死ねばいいのに

横瀬じゃなくて横関さんだよ！
四谷3丁目店を開業した時の相方(６代目)で
去年の8月位まで腕をふるってた方です

>>719
池袋、四ツ谷の連食ですか？すばらしい！

池袋は店が汚いのはなんとかならないのか
べんてんや旧東池袋大勝軒より汚いってのは相当だぞ

明日の悪魔も期待大

旧べんてんはもっと汚かったし、今は西早稲田のほうが悲惨な現状だと思うが

＞＞７２１　横瀬ネタ知らないとは俄www

あんたピュアすぎるよ

今日は悪魔？

>>727
嫁よ
http://ichijoganko.blog.fc2.com/

最近の総本家の具沢山ぶりはスゴいな
今日は３種類のチャーシューにワンタン入れてくれていてぎっしりだった
あれだけクオリティー高いスープの店で、肉系の具を総本家並に入れたら他店じゃ絶対に1,000
円以上取られるよ
家元の煽りブログもあながちハッタリじゃなく、本当にサービス価格で特製とか提供してくれているのかもね

私はワンタンを取りますよ

池袋のがんこラーメンはダメだね!!高円寺の店をダメにして、一条氏に泣きついて出してもらった店もこの様。うんこ臭いし美味しくないし!!

18:10到着。
「本日は閉店致しました。ゴメンナサイ」
orz

ところで16時閉店てまだ続行中？

今、ブログみた。自己解決。失礼。

>>730
俺も

>>731
高円寺と池袋ってなんの関係？

俺のもワンタンに一発

明日はキンキか、、、
家元、高級路線より創意工夫で行った方が旨いし面白いよ
高いだけなら、キャビアなどもあるが出汁なんかでないし、安くても鶏ガラはシンプルで美味しいし
キンキはだいたい想像つくよ
白身魚の煮付けの時に出る、旨味と臭みが香る感じ
それなら悪魔のが合うと思うがね

始めて池袋行ってきたけど、醤油はしっかり味があった。
俺は、合わない醤油だと途中で飽きちゃうんだけど、ここのは最後の一飲みまでイッキにいけました。

キンキどうだった？

ブログチェック
キンキぐらい食べたことあるよ！

最近ノーマルの中華でも十分旨いから
２００円の差は感じ取れなかった
でもワンタンうまいから千円でも納得

キンキうまかった！
だけど、中華そばは中華そばだからな。
結局は中華そばの味というか。満足度は高いけど。
誰か池袋のイチゴ食べに行ってよー。

また近々TVでるね

>>742
苺のフルーティーで穏やかな香りと酸味が、塩油そばと不思議にマッチしてたよ
普段の巻きチャーシュー、悪魔肉みたいなやつ、合鴨と、肉的にも具だくさんだったし、
トッピングの苺をかじりながら食べても違和感がなくて、どこか上品な面白い味だった
でも俺は内心もっとゲテモノを期待してたんだけどなｗ

>>744
へー！ありがとう！
意外と調和が取れてるんだな。

>>744-745
http://img.www5.hp-ez.com/img/ikebukuroganko/130324ichigo.JPG

イチゴの存在感が凄いw

充分ゲテモノだろこれｗ

ワンタンが半生とか…

だから肉臭かったんだ…

>>749
腹壊しそう

ワンタンは通りの入り口近くにある店への対抗心と推測

チョウザメのスープとかいいな

ワンタンは半生でもいいから具を沢山つめて欲しい
ってか、半生じゃねーよ。ちゃんと煮えてるだろ、ありゃ。
奥さんのやる事にイチャモンつけるなや！家元は！！

二度と半生にならないよう具材を半分に減らしました！

カンガルーとワニはやったから、パンダとかどう？

>>754
ごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃ
家元のやる事にイチャモンつけるなや！お前は！！

家元体調悪いのかな・・・・
ラーメンの味が不調

そんなことも知らないのか！

ワンタンは味がきっちりついてて美味しいな

マジか

何回永久定番変えてんだよ、この詐欺じじいはよお

その時の定番ってことでいいんだよ

池袋は、旧早稲田の定番のしょうゆこってり
とかの味と、ほぼ似ていますでしょうか？

永久定番か〜いつまで続くかなw

明日はルイスはスッポン
家元は真鯛か・・・・
どっちがいいかな？

塩爺は池袋でスッポン乞食するとみた。

がんこ教
教祖　○○

スッポンうまい！

スッポンの内蔵の刺身なんて初めて食べた。くさみとか全然無いんだな。
ラーメンはスープがマジに旨過ぎ。青唐辛子が少し辛すぎたような気がした。
醤油でも食べてみたい。またやって欲しい。

真鯛も美味かったよ

ハッタリハッタリハッタリ
馬鹿な信者は…

久々に食べた
やっぱり他にはない旨さだよ

エイプリル・フールイス。

エイプリル・フールイチジョウヤスユキ

清湯中華うまい！
毎日でも飽きない！ワンタンもイイネ！

がんこ18代目のスレが爆サイにできてまっせ

タバサが出来たら、そのうちサマンサとミックスしたサマンサタバサが開発されるとみた

池袋は明日何かやるのかな。
メルマガは来てないしブログにも書き込みがない。

誰もレスしていないという事は、明日の池袋は何もやらないという事かな。
ブログを見ても「本日夜の営業休みます」としか書いてないし。

四谷混みすぎｗ

列折り返して並んでた

家元の本気汁はどうだった？

明日はやらないかな
小川くんのとこ行こうかな

>>783小川君とか馴れ馴れしいぞ

正式には 小川ちゃん だぞ

ちゃんとか気持ち悪い
死ねよ

ここも限定の感想とかの書き込みが無くなったね
みんな2ちゃん辞めちゃったのかな？

>>785小川ちゃん？

小川くんこそがんこ正統継承者

常々家元が相模原だと言ってるだろ

西早稲田も末広町もレベル低すぎ
池袋時代のレシピを受け継いだはずのルイス氏もスープ激劣化

真似できない創造力はともかくも、今まで家元が作り上げてきた
ノウハウは誰かに受け継いでもらいたいよ

夏から相模原か・・・
遠くなるな

相模原？
家元はイマイチ客の入りが悪いところを推してるだけだよ
小川くんのことなんか家元は話さないだろ
絶対的に味を守ってるし信頼してるからこその証だ
小川くんこそ正当な継承者なのだよ

何度か食べたが相模原は美味くない

３７年ぶりに札幌屋台当時の幻しの中華ソバが♪
「今度は」本当に復活しました◆◆◆！

もう聞き飽きたよ詐欺師

いや、これがウマかったんすわ！
マジで！

煽りにマジレスだが、詐欺師呼ばわりしてる奴は来なきゃいいだけだろうが。

総本家の敷居は二度とまたぐな

池袋時代のラーメンは創業当時のラーメンの再現だったはずだが…
今の中華そばとはかなり違うし…
家元の言うことはなんだかよくわからん…

そのへん説明してもらおうよ

今やってる中華そばは札幌時代の再現で
池袋時代のはがんこ始めた当時のものだと理解してます！

池袋で麺を中太にした塩ラーメンは本当に美味しかった
あれがレギュラーで出ていたんだ
俺の中ではあれが一番美味い

あれに比べたら末広町も西早稲田も三段落ちだ

これはあくまで個人的な憶測だが、
池袋の中太麺は、べんてんの麺を意識したものではないかと勘繰ってる

池袋が一番うまいよ。
店長も一番ラーメンに精通しているからね。

>>801
池袋が旨いってのに異論はないが、一番のラーメン通は家元
わざわざ遠方まで行くマニアを馬鹿にしてるくせに、
家元だって地方ラーメン巡りしてんだからな

一番は西早稲田、小川くんの作る味こそ至高の極み
四谷は実験室であって家元はさらなる高みを探求しているのだ

一条さんは、最近の新店はあまり食べてないと思う。
じゃなきゃブログで言ってることはあまりに的外れだし、上から目線に過ぎる。
若くて腕の良い職人は確実に増えてるんだから、
「がんこ」からも新鮮な人材を世に出して欲しいものだ。

くんとか上から目線だな
食べるだけの単なる客のくせに

料理人だけどなにか

「くん」は上から目線ってよりも、親しみを込めた呼び方に感じるが。
そもそもラーメン屋の客は、ただ食べるだけの一般人だ。
でもだからこそ、お店に感じたこと良いことや悪いことを、言ったり書いたりするんだろ。

だから、小川には「ちゃん」で対応すれば問題ないんだよw

後、池袋が旨いってのは異論あるだろ
ルイスはラーメン通と言うより食通なんだよ
ラーメンに関しては家元には全然及ばない
洒落た料理に関してはルイスのが上だと思うけどね

ちゃん…気持ち悪い
くん…上から目線
さん付けか呼び捨てにしろゴミども

家元のツイッターが文字化けしてるのは俺だけ？

「さま」は？

家元がラーメン大好きで、自分が食べたいから作ってるってのが定番食べるとよくわかる
自分が食べたいから手を抜かずに、同じようにラーメン好きの客が通う印象
日曜はラーメンマニアやオタクがターゲットだけど、池袋はここにしか力を入れていない感じがする
ルイスは自分の作る定番ラーメン食べてるのかな?
まずは定番だけで やっていける位のレベルに上げてからマニアやオタクに媚びて欲しいわ

西早稲田がイマイチとか言ってるヤツは駄舌宣言しているに等しいな
あそこは旨いよ。がんこの味を守ってる。

四谷は家元でありながらどんどん進化して味が変化してるから
西早稲田はある意味貴重だよ

末広町も温くなければ…

菅野よ、ヤクルトが円陣組んでるぞ

ぶっちゃけ家元は終わってるだろ…
味のわかんない信者が持ち上げてるだけ

一見と昔から通ってるおっさんしか客が居ないのがその証明

舌の根も乾かねえうちにまた珍しい食材使うのかよ
しかもホラ吹き野郎にふさわしくホラ貝wwwwww

>>818
またオマエか

>>814
あと濃い味になって日曜日やっていれば…

>>813　西早稲田以前はラーメン通が通うラーメン屋って感じだったが、西早稲田に移ってから学生を中心に一般人をマニアに変えていった伝説的な店だよな

今の総本家と比べると深さが無いが、偽物しか知らない人にとっては衝撃すぎる味だった
昔からのファンでいまだに総本家通ってる客の大半は西早稲田時代に獲得した客じゃないかな
早稲田時代は今以上にマニアな感じだったし

家元のツイートが文字化けして読めないんだけど
他の人達は読めてるの？

>>822
ツイートはスルーしてリンク先見にいってる

今日は西早稲田に行ってきた。
チャーシューをトッピングしたら末端の塊を2つも入れてくれた。
さすが小川くん。漢の中の漢だ。
やはりがんこ正統継承者だけある。

>>824小川ちゃんが後継者？
ただの客分だろw
ルイスが一か八かにかけて定番を昔の味に戻せたら後継者」になれると思うが・・・
今の総本家並みに客が入らないと、池袋が以前のレベルに戻すと潰れるんじゃないかな
客が戻るのが先か、資金が尽きるのが先か危険な賭けだね

小川にもルイスにも家元のような魅力はない
家元が引退したら、がんこは衰退するだけ

まぁ、実際そうなんだろうな。
創始者が死んでも残りそうなのは家系と池袋大勝軒くらいなもので、がんこも二郎も衰退するだろう。

>>827二郎はもう全国にインスパイア店もあるし、親父がいなくなったくらいで衰退はない
家系と同レベルくらい浸透している
がんこは家元がきちんとレシピ残して、それを再現出来る弟子を育てない限り衰退する
もう本当は、家元は自分の店やらなくて、弟子たちの店を順に回ってアシスタントすればいいんだよ
１ヶ月ごとに回れば、その月は弟子たちの店も以前のように繁盛するし、弟子のモチベーションもあがってくる

>>827
二郎は山田総帥がいなくたって衰退なんかあり得ないけど？
なに言ってんの？

>>827
お前何言ってんだ
がんこと二郎じゃ認知度が違い過ぎて並列で語るにはあまりにおこがましいレベルだろ

>>827
二郎が衰退するか馬鹿！

やまだwがおっ死んだら、あっという間にに崩壊するだろww

わざわざ豚の餌をマシマシにするって何かの宗教ですかwww

家元亡き後は小川流がんことして受け継がれていくんだよ
池袋？違う名前で違う食い物出す店になるんじゃねーの

山田の親父が亡くなったとしても、二郎は衰退しないだろうな
万が一「ラーメン二郎」と言う看板が消えたとしても、二郎系と言うジャンルは残る

がんこは分からん
そもそもがんこ系ってジャンル無いじゃん

現在、都内で営業している家系のほとんどが直系ではなく似非ですけど…

三田より支店が旨いなんて輩はたくさんいるんだから
山田がいてもいなくても二郎人気には何も影響しないだろ

がんこもべんてんも10年前にピークを迎えて今は終わった店だよな。
今は二郎と比べるのが失礼なほど落ちぶれている。

まぁな。下っ端がガンコ系辞めて二郎系になったりな。

>>835
そんなことはわかってるよw
二郎もだが、直系以外にインスパイア店や模倣店が増えてるのは浸透している証拠
そうは衰退はない
二郎を受け付けないのは仕方ないとして、自分が旨いと思わないから、たいした根拠も無く衰退するとか言ってる>>827はつまらない奴w
がんこは未だに家元がスターだから仕方ないね
馬場、猪木のいなくなったプロレスのように徐々に衰退していくだろう

>>839
高戸橋があんなことにならなければ、安泰だったかもしれんが…


ところでじじい、お前がディープキスとか言うなよw

>>839
同意

二郎は親父のカリスマ性は健在だけど、親父がいない各支店でも連日行列しているし、
看板が二郎ですらない模倣店も多い
三田なんか不味いと言う人もいるし、良い意味で親父の手を離れてる

家系もそうだね、ひとつのジャンルとなり、各地に家系と言われる店が沢山ある
家系の元祖がどこだったかすら知らない人も多いだろうね
家系と言う名前が良い意味で一人歩きしている

でも、がんこは、家元のカリスマ性は健在だけど、がんこは家元のラーメンでしかなく、
家元の手から離れていないし、一人歩きもしてないんだよね
家元の才能があるから出来上がる一杯は美味いんだけど、あれを作れるのはやっぱり家元だけだ

不謹慎な話だけど、もし家元に何かあったら、がんこの灯は消えると思う
家元としてはそれで良いのかも知れないけどな、なんか、趣味でラーメン作っているような感じだしさ

悪魔がなくなるのは寂しいな
こんな特殊なラーメン、他所では絶対に食えないだろ
こんなの作ろうって発想はまず出ないだろうし。。。

ルイスや小川氏に期待しよう

インスパイア店や模倣店を直系の店が黙認してる時点で味の衰退は始まってる。一般人には直系と模倣店の違いがわからないからな。

その理論だと衰退していないラーメン屋なんてないんじゃ・・・

ついでに言うと、量が質を生むという言葉もありまして

>>843
アホかw
そもそもラーメン自体が中華料理から派生した模倣だろw
でもラーメンは流行ってるよな？

火曜日は2周年記念で牛骨らしいけど行けるかな…

牛骨も最近さっぱりやってないから、味はイマイチだと思うよw
家元は少しやらないでいると、他のレシピと混ざってしまって、なかなかその当時の味に戻らなくて微妙な感じになることが多々あるからなw

予想

牛骨中華（旨み調味料入り）となる

>>846
日本のラーメンは中華そばから格段に進化した別物だよ
中国人自体がそう言っているんだから間違いない
世界的にも日本のラーメンは日本のラーメン。。を中華そばの模倣とか言う論調は無い

焼き餃子も日本製中華料理だな。

>>850
じゃあ、ラーメンは中華料理のインスパイアでも良いよ

元は>>843に対する反論だからな
そこ誤解すんなよ
インスパイアや模倣店を黙認したところでそのジャンルは衰退しない
むしろ様々なアレンジや変化が加えられて進化する事だってあるってこと

とにかく小川くんが一番なんだっ！

ラーメンが中華っていまだにこんな浅はかな発言する奴がいるのかw

ヒント : 中華そば


ラーメンは中華じゃないのに中華そばとか名前付けてる家元は大馬鹿だな

>>855大馬鹿はお前だろ
支那そばや中華そばは別に家元が名付けたんじゃないよ
そう言われていた当時のラーメンを家本流で再現してるだけだ

今日は二郎に行くよ

>>856
本物の馬鹿だなw

ラーメンは元を辿れば中華料理の一種であることは誰も否定しない事実だろ
今日本にあるラーメンは日本独自の進化を遂げたわけだが、ルーツとしては中華料理にある
中華料理のインスパイアや模倣から始まり、それが独自料理にまで進化したわけだ

別に、俺はいま日本のラーメンが中華料理だとまでは言ってない
でも、中華料理にルーツがある名残はメニューの名前にも一つを取って残っているという話だ

何度も書くが、>>843への反論だからな？
インスパイアや模倣を直系店が黙認したところで、そのジャンルが進化する事はあっても、
衰退なんかしないってことだ
俺はハナからラーメン＝中華料理だなんて言ってないのだが、どこをどう読んで勘違いしたんだよ？

インスパイア店や模倣店を直系の店が黙認してる時点で味の衰退は始まってる。

一般人には直系と模倣店の違いがわからないからな。

インスパイアや模倣が出てくるほどそのジャンルが確立されていると言う
発想に及ばないのはスゲーなw

ラーメン二郎のインスパイアや模倣はインスパイアや模倣に過ぎず、食った人
誰もそれが二郎とは思わないだろw

二郎っぽいなって思うだろw

>>861何が言いたいの君は？

10年ぶりくらいに一条さんのラーメンを食べた。やっぱ僕の中では
内藤町時代のラーメンが一番良かった。

オレはがんこも二郎も好きだが、この二つは比較するものじゃ無いと思うよ

次郎は完成されたラーメンで最高のラーメン
次郎を越えるラーメンってのは皆無に等しい
それに対し家元のラーメンは未完成ながら挑戦のラーメンであり未完成なので先が楽しみなラーメンって感じ

がんこ、てか家元は、暖簾分けやフランチャイズ展開に失敗したんだよ
だから早稲田時代に一悶着あったんだろうが
今残ってるがんこ関連店はいずれも別経営だし、関係はなんだかんだありながらも良好だよ
横関さんとの事は知らんがなｗ

明日の牛骨はどうかねぇ
ちょっと迷ってる

横巻さんとはケンカ別れなの？

結局横関さんはどうなったの？
どこに行けば会えるの？

というカキコミが以前もあって、
駄洒落のつもりで（横浜市の）関内と書いたら信じた人がいて困った。

オマエラは相変わらずで、安心したwww
オマエラのやり取りは見てたよ。まぁ、可愛いねwww

明日は牛骨？タラバ悪魔？

俺は悩んでるよwwwオマエラのこれからのカキコミを見て決めるよwww
ブログへのアクセスへのお礼として、書き込ませていただきます。



満州舌

うわすげー久しぶりだな
俺は明日は牛骨いくよ

>>865つり？

>>868横◯シリーズの中では秀逸

牛骨は復活してほしいなwww
ま、あのたいして美味くない中華そば食うなら悪魔食った方がいいしwww

覆麺のつけ麺も美味いしwww

秋葉原が温くて食えたもんじゃないwww


満州舌

昼なのにすごい行列だぞ。昼休みに来たリーマンに対応できないだろ。
あきらめて帰ったやつ何人もいるぞ。

大体何で牛骨今日やって当分やらないんだよ。がんこのスタンダードは中華そばじゃなきて、牛骨だろ。

中華そばはルーツなんだろうが…

近日中にやるってよ(･∀･)

家元に釣られる野郎ども(爆)

牛骨やるならもっと白濁するまで煮込んでほしいな
あれじゃ豚骨と牛骨の違いが全然わからないよw
もちろん美味しかったけど、、、
焼き肉やのコムタンスープだっけ、テールのやつ
あんな感じだったら、牛のダシが感じられるんだけどな
だいたい牛骨は豚骨やガラと違ってデンノコなんかで解体しないと中の旨味が出ないし、、、

わかりました。今後気を付けます
今度からはもっと煮込みますので許してください

>>878
本当だな？
次同じことやったらお前をスープにぶち込むからな？

家元の白濁

美味くない中華そばなんてさっさとやめちまえよwww
今日の早じまいでわかるでしょ？

覆麺の追いタラバ悪魔美味かったぞwww
家元も少しは教えを乞いにいけよwww
池袋の店内の匂いもなんとかしてくれwww
夜はヤル気ないし。


オマエラお休みwww
明日も満州舌を乾かすなよwww

２万負けた

久々にアンチが頑張ってるな

文句無しに美味かった、久々の感動だった。

明日は牛骨、ただしチャーシューは普通。

これだけ人気あんだから牛骨レギュラーで復活の流れになるだろうね

そんな感じだった。しかしこの牛骨１００って新しい味かも。これできまり？っと思ってしまったほど
美味しかった。うめー、ほほー、中華、のどれよりも美味しい！

やっと牛骨に戻してくれるのかwww
みんなの舌は正直で安心したwww

この意見を家元は理解してくれるのかな？
ま、ひねくれ者だから無駄だろうなwww

今日言ってたけど、「俺は今の中華そばが好き」だとさwww
あれ以上の中華そば食わしてくれる店あるのに認めれないのは、もはや…www

明日はつけ麺食いに行くよ。
15時頃に居るから、会ったらよろしくwww



満州舌

>888

not twisted as you baby!

おまえら牛骨食ったの？

正直いまいち

定番のがうまいぞ

行列どう？
50人くらい並んでる？

さっきで18人並んでた
並んででも食うべし
あの昔の味だわ
涙が出そうになった
次はいつ食えるかわからんぞ

今日の牛骨は青戸時代の荒々しいバージョンだそうな
あの頃、週３で喰いに行ってた記憶がよみがえった！
凄くショッパイヨ
醤油じゃなく塩分が強いショッパサだ

どうせ、じじいは行列に反応するからまたすぐやるだろ

何故か700円で食べられたしお得だった

午後3時で売り切れ御免ね
久々に家元の牛骨ラーメンを食したかったが食せず
仕方なしに二郎へ行ったんだがここの>>893見て
究極のラーメンの筈の二郎より食いたかったと思ってしまった
また是非やってくれ

家元に二郎も好きなんですって言ってこいよ

>>897
それ言ったらどういう反応するか見てみたいw

がんこと二郎じゃ、まったく考え方が違うからな
がんこはスープに重きを置いてるけど、二郎は麺だからね

家元も麺まで自家製やったら無双なんだけど、サッポロ麺フーズの麺旨いから仕方ないかもねw
でも、あの麺は特注なのかな
他のラーメン屋では食べたことないし、スープ重視のラーメンには凄くよく合っていると思う
あれをチョイスするところが、家元のセンスなんだなと思うよ

>>899
二郎のスープも拘ってると思うけど？

化学調味料ドバドバ入れるがそれも一つの方法だと思うよ

>>900
これは痛いコメントですね

どこが？
二郎のスープも家元同様に拘ってると思うよ
誰かが二郎は究極のラーメンって書いてたけど俺も二郎は究極のラーメンと言っていいと思う
あれを越えるラーメンってんは日本広しと言えどスグには見当たらない
個人的には家元のラーメンの方が好きだけどね
ただ二郎でラーメンは完成されている
家元はそういう次元とは全く別次元で作ってるので比べるのはちょいおかしいんだよな

家元牛骨に戻すって言ってたよ。
来週から牛骨100ラーメンンがメインになるよ

じじい！俺達が食いたいのは牛骨なんだよ！

ラーメンではなくスープとして飲むとあれはあれでかなりいける

今の牛骨はパンチ足らなくないか
なぜか牛骨ってなると、ここで絶賛する奴増えるけど、ホホーとかのが旨いと思う

がんこと言えば牛骨だからなぁ。

「がんこラーメン」といえば牛骨ラーメン店で、家元の今のお店は「一条ラーメン研究所」ではないか。

平日いけないので、土曜日だけでも牛骨出してくれると嬉しいんだけどなあ。

池袋のがんこラーメンはダメだよ!!うんこ臭いし、汚ないし、不味い!!
汚ない、、臭い、不味い!!の３拍子揃っているからな!!周りの店は混んで並ばなければならないのにうんこラーメンはいつも閉店がらがら!!

>>908
おまえ、前にルイスに注意された糞だろ
白っぽいコート着てたアホ

鰍の塩ラーメン美味しかったよ。
魚くささもなくて旨味もしっかりしてた。
ワンタンまだ続いてたんだな

かなり久しぶりに家元のラーメンを食べたら凄くうまかった
鰍の塩スープはもちろんのこと縮れ麺とチャーシューが絶品
こりゃ平日の中華そばも時間作って食わなきゃならんな

人違いだぞ!!

まあ牛骨ラーメンに戻ることが確定したなら、
１００だろうが、うめぇだろうが、ほほーだろうが好きに作ってれば良い。

まあそのうち完全牛骨ラメンにもどるよ。

>>912じゃあ、ルイスにブログで春になったら変なのが涌いてきたって書かれて出禁になった奴？w

それも違う！勝手な妄想はやめな

まぁ、自分で
「それ俺です」(^_^;)ゞ
なーんてカミングアウトするバカはいねーからな

池袋蔑んでる逆恨みの下種野郎なんざぁ素流ぅしろい
今日はいろんなもんぶちこんだもんだから各々の味なんざぁわかりゃしねぇ
明るい昼間に食ってんのに、正に闇鍋よ
でも旨かったなぁ

池袋は主役のはずの定番醤油ラーメンが美味しくない
カエシのせいなのかスープのせいなにかわからないけど、完飲なんてとてもじゃないけど出来ない
総本家や西早稲田は、旨くて必ず完飲してしまうけどね
ルイスの作るラーメン嫌いじゃないから、定番のラーメンをなんとかしてもらいたい
新味とか出来ないかな・・・

>>918
カエシじゃなくてスープだ
家元がいたときの旨いスープではなくなってる

いやまるにゅうも花田もいつも行列…がんこラーメンだけいつも閉店がらがら!!は事実だろ

池袋、平日に醤油ラーメン食べたけど結構うまかったよ
客も結構いたし
なんでこんなに叩かれてるの？

悪意持って書いてるのは一人くらいじゃないか？

江古田のいちやが閉店していた。

あいかわらず家元は煽るのうまいなw
特肉の脂ギトギトのとこなんて西早稲田の頃には「おじさん年で脂のところはもう苦手だけど食べるかい？君達は若いから平気だろう」ってサービスで配ってたぞw
脂身も旨いけど、ちゃんと赤身も交えて出して欲しいはw

>>921お前みたいのがいるから池袋はダメなんだよ
ルイスはもっと旨いラーメン作れるんだよ
他のがんこも食べにいってみな

>>925
そこまで想ってるなら直接言ってやれよ
「もっと旨いスープ作れカス」って

池袋はマジあり得ない！まあ客は正直だ！ここまでいつもガラガラなのはびっくり

>>925
悪口書いたら店主は発奮していいラーメン作るってか？
悪口を書かずに要望を書けよ、偉そうに

>>925
私は総本家が西早稲田にあった初期からのがんこファンで、
六代目以降のお店はほとんど食べてます
過去はともかく、現在の池袋の醤油ラーメンは旨いですよ
他のがんこと比べるのは少々無粋かと思います

あ、初期っていうのは西早稲田が開店して間もなくってことです
蛇足ですが、家元がいたころの池袋の醤油ラーメンは、今よりももっと朴訥とした平坦な味でした
池袋に限定して言えば、家元とルイス氏との味は、全く違います

実際にいつもガラガラだよね！花田やまるきゅうは行列なのに

近場に住んでます
平日は花田やまるきゅうだって同じような客足ですし、
毎日曜日のプチスペシャルには客が絶えませんし、
ここ数ヶ月、閉店ガラガラなんて言うくらいに悲惨な状態を見かけたことはないんですが…

不味けりゃ他所のように放っておけばいいんであって、アンチがいるのは間違いないわな

>>929本当に以前の池袋のラーメン食べた事あるのか？
家元がいなくなっても、限定や悪魔やらなかった頃のルイスのラーメンはめちゃくちゃ旨かったぞ
今のが旨いって少数派だろw

>>934
逆に質問するが、あなたは今の池袋のラーメンを食べてるの？
私は食べたし、そして旨いと思った
白黒赤とバリエーションのある悪魔も旨かった
もちろん過去の味や虎の食卓の味も知ってるよ

>>935白と黒の悪魔は食べたよ
白はまあまあだけど、揚げネギが乗っている定番の塩のが好き
黒は甘ったるいラーメン
全然悪魔じゃないし、チャーシューも手抜きの通常チャーシューだし
ちゃんと悪魔肉で出してほしいよな
ルイスの悪魔肉は総本家のより分厚て味が染みてて好きなだけに残念
ただ、俺が言ってるのは定番の醤油ラーメンのことを言ってるんだからな

まあ結論を言うと西早稲田の小川くんこそ究極かつ至高のがんこ正統継承者であり
家元は先代で、他は等しくそこらのラーメン屋ってことだな

池袋のうんこラーメンがガラガラで痛々しいのは誰も否定できない事実

なんだか今、池袋が熱いな！

熱くないさ!!まもなくつぶれるさ!!

末広町ももう少し熱くなってくれたらなあ

GW明けからギュウホネラーメンがレギュラーメニューになるよ。
あっさり、こってり、牛骨１００ラーメン

当然の流れだな

牛骨になったら毎日かようわ

でなんでがんこラーメンってゆうの？？
牛骨すゲーうまかったよww

>>945

>>943
ですよね！

家元が昨日のラーメンいまいちだったって書いてるが、何入れたんだろ？

言われてみれば、妙なにおいもしてた気がするし…

確かに牛骨にしてはうーんって感じだった。

>>948
すげー豚骨の匂いがしてたな
ありゃ何だ？

しかし、まぁ、美味しかったけどな

及川ちゃんの店悪魔とか悪い奴とか使うの辞めさせられたんだなwwww

すごいやつってww

>>945
昔池袋で店やってた時に頑固な味付けって言われてそうなったらしい。
で一緒にやってた仲間とコンビ解消して、ハゲちゃびんは四谷に
移って営業してる。池袋もまだ営業してるよ。
池袋は牛骨やめたけど、普通にうまい。

間違いた！

池袋飛び出した片割れは、神保町に移った。ここではTVに出まくって
大行列店になったんだよ。その後四谷に行ったんだね、
池袋⇒神保町⇒四谷。
池袋のブロディ店員は健在。神保町も及川ちゃん健在。
みんな元気でやってる。どこも頑固な味付けは健在だよ

>>951
つまんね
しね

>>951
もうちょっとお勉強しましょうね。

>>951
ブロディ知ってるような歳の大人が書き込んだと思うと悲しくなるな。

>>951さん
へーそうゆう経緯があったのですね。頑固な味付けですもんね！！！！！！
今度神保町も行ってみます。そこでのおすすめはなんですか？？牛骨こってりが大好きです。
>>953
しねとかゆうお前が死ぬよ。せっかく情報教えれてくれる人悪くゆったらダメです

マジキチ

すげー並びだ・・
４０人はいるか(T_T)

今日の並びは常に数人ほど。狼魚の出汁は意外に淡泊で上品で美味。
醤油ダレは厚みがなく不満。若い感じ？
だけど今日はなによりも、建物内を工事してる人の声が煩くて、塗料のシンナー臭もかなりしてて……正直、かなり邪魔された
シンナー臭も凄かったけど、工事してる人が張り上げてる言葉が基地外じみてて怖かったよ
シンナーで頭やられてんじゃないのってくらい

40人並びってのは嘘なの？

俺は1時くらいに行ったけど並びは3人くらいだった
だから開店前に40人ってのはないよ
良くて20人弱だろ、多分

40人は嘘ですよ。
ありえないです。ぼくがいた時は8人だったの。
今日は濃い目にたれしてもらったら最強だった。

確かに工事の連中ウザかったねwww

ゴミ虫が住み着いた

一昨日の牛骨って別に牛骨の出汁は感じなかったんだけど
そんなもんだったっけ？

がんこカラオケ大会はもうやらないの？
家元忘れてるのか？
それともあえて忘れてるふりをしてるのか？

家元とカラオケなんかして何が楽しいんだ？
ラーメン以外必要ない

家元カラオケに興味ないがオマケのカレーやシチューはいいね

今日のダブルスープバージョン美味かった。
だが家元としてはココ鯛のシングルスープがオススメだったのかな？

牛骨スープだけのが食べたい
余計な事はしないで欲しいわ

>>969
同感

清湯中華が好きなんだ
歳とったかな？

家元もブログに書いてたけど金曜日の中華ソバは旨かった。

最近は大体、美味い
何を食ってもすげー美味い

明日は100食いにいくぜ！

今日のは濃かった。エビと肉の旨味が凄い

>>975
雨じゃなかったなら行ったんだがな
またの機会を楽しみに待つわ団扇エビ

今出されているの牛骨１００ではなく、普通の１００だよね？全然違う。牛骨１００のほうが遥かに美味しい。

１００の１００って意味あるの？

１００％スープでかえしなしっていうことだと思っていた。

赤海老にあさりの悪魔は美味そうだな
行ってみるか

誰かロッテリアのラーメンバーガーって食べた人いるww？