大分のラーメン屋24

■前スレ
大分のラーメン屋23
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1341226686/

無かったので建てました

今年の食べ納めはどこがいいかな？

>>1おつ！

なんとなくだけど十五万石の豚生姜焼き丼大盛が頭をよぎった。
格別にうまいとか特にコスパがいいとかではないけど、
半年に一回くらい妙に食ってしまう。

ミョッポン ラミョニスレドゥ マンドゥロド スヂュニナヂュン イルボニ
ネゲヌンシ　シハン イヤギバッケ センギヂ アキッテムネヨ。

>>2
ありますよ。

熊本に転勤して、大分の友人から｢熊本はどう？｣って聞かれるんで
大分と比べて夏は暑いし、冬は寒いけどラーメンは旨いよって答えてるｗ

明日の２１時に大分駅前のホテル「インコ」のロビーで待っていまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ美味しいラーメンを一緒に食べに行くでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
間違えましたよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ぼんじり、ぼんじりでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

重複ｽﾚ

まずはこちらを埋めてしまえ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1341793959/

重複か？

今年のラストラーメンは都町になりそうだ

そっちはMKIとかぷくぷくのノイズレスが嫌な子がわざと重複させて立てた周回遅れ重複スレ
微妙にスレタイ換えて専ブラの自動次スレ検索にかからないようにしてるし、隔離スレ扱いでいいでしょ

>>10
それでもﾙｰﾙはﾙｰﾙ
重複ｽﾚは2chじゃ御法度なハズだよ

えーと、周回遅れの重複スレって意味わかってる？

ありゃりゃ、もういっこ乱立スレあったのね　しかもこんなに放置されてｗ
次スレ検索避けされてるから誰かわざと乱立させたんだろうか？

【郷土愛】大分のラーメン屋 24【ぼんじり】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1315132921/
9月に乱立されたこっちは、依頼前にDAT落ちしてたから他は見てなかったわｗ

というわけで、誘導＆周回遅れ重複・乱立で削除依頼してきたお

バカ鳥はハゲしょうたくん
江田島閣下
美味しいラーメンといえば、どこでつ？(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
明日の２１時に大分駅前のホテル「インコ」のロビーで待っていまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
忘れずに来るれつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

久々に陸運局横の麺通人食べたいのお

朝鮮人アホ杉ﾜﾛﾀ

https://www.youtube.com/watch?v=0tPbisA4q-c

このスレ「も」MKI大分支部が管理・運営・統括いたしまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

また、１２月１５日に一斉に支部長の異動がありまつたので、
ここにご報告いたしまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
MKI各支部の支部長は下記の通りでつ。（一部、そのままの支部長もいまつ）
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出身校
鹿児島統括本部　　大瀬崎弥太郎　　　鹿児島鸚哥学院大院　１期目
宮崎支部　　　　　　 鮭　　男　　　　　　　鹿児島鸚哥学院大院　１期目（旧 鹿児島統括本部長）
大分支部　　　　 　　羽田千絵　　　　　　米パルキート大学大学院　（４期目）
熊本支部　　　　　　 平平平平　　　　　　熊本全裸商業高校　　　　　（２期目）
佐賀支部　　　　　　 納豆太郎　　　　　　佐賀理科大学　　　　　　1期目（旧　大分支部副支部長）
福岡支部　　　　　　 美肌満子　　　　　　性医科大学大学院　　　1期目（元 性（さが）医科大学学長）
東京城北支部　　　 栗豆立男　　　　　　大分ウンコ学園大学　　1期目
東京城西支部　　　 戸原重久　　　　　　熊本鸚哥学園大学　　　1期目

大分支部主要機関　
大分ラーメン中央研究所　所長　　　　矢島孝弘　東京インコ大学大学院　　　 ２期目
子種島宇宙センター　所長　　　　　　　大根太郎　宮崎金龍防衛大学大学院　１期目
大分インコ美術館　　 館長　　　　　　　有川峰子　熊本ウンコ学院大学　　　　　1期目

ああ、ちゃんぽん食べたい
できれば戸次宝来軒の野菜てんこ盛りなやつ

最近行ってないけど、まだ店あるよね？

>>18
あるよ〜
あのちゃんぽんはバトルだ

まる重行ってみたけどリピ無しかな
最近は酸味が強いのが流行なの？

>>20
つけ麺は酸味強くてあんまうまくなかったけど、ラーメンのほうは割と好きだったな
野菜がしっかり茹でられててやわらくなってて俺好みだった

>>21
お？同じこと思った。
ラーメンの野菜は柔らかいし、ちゃんと味が付いてるからその点は良かった。
まぁほとんどモヤシでゲンナリではあるが。

>>19
ありがと　近いうちにかならず喰いにいく

屋台の新しいの見かけたとこない？

屋台マップみたいなのがあるといいな

CJOのラーメン本
改訂版が出るらしい
発売時期はまだ未定

バカ鳥はしょうたくん、江田島閣下は
人事移動により支部長から一構成員と引き下げられまった。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
今後は出世の見込みは、ないものとしまつ
ぼんじり、ぼんじりでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

寒い日に屋台で食べるラーメンもまた美味しいものだねえ

釣り場とかによく現れる夜鳴きそばはいつまであのトラック使うんだろうか？
多分1970年頃のダットサントラックと思うけど、だいぶ骨董品の域になってるがｗ

>>17 こんにちは(‘o‘)ノ

>>28あのラーメン屋まだあるの？

>>29

ぷくぷく君、久しぶりでつね。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

>>21
そうなんだ！！
今度ラーメン食べに行ってみる
情報ありがとう。

寒い日は美味しい味噌ラーメンが食べたくなるのう
や、とんこつや醤油が駄目って訳じゃないが

オレは味噌好きなんだな
ライス(小)と共に

寒い日に味噌は温まるーって感じあるよな
味噌バターコーンのイメージが強いのかな

>>32そうだね(‘o‘)ノ僕も寒い冬は味噌に限ると思うよ。逆に夏は味噌はキツイけどね、

最近は佐伯のラーメンが熱いんでしょうか？

また豚とインコが居座ってんのか

いつの間にか宗方の風神雷神が太一商店にかわってました。

閉店30分前のふくやに行ったんだが、ホールの女店員
(多分中国人っぽい)の接客最悪だな。
また客が来たのか！みたいな面倒臭い感満載だった。
30分もあれば、普通に食って帰れるだろうに。
客が来るのが嫌なら、閉店一時間前にでもラストオーダー
で暖簾仕舞っておけっての。
顧客と一緒に来ていたんだが、気まずかったわ。

>>39僕も何度かあの店に行ったけど、いつ行っても感じの悪い店だね(‘o‘)ノ

ぷくぷく君は、わしら以外にも大分のみんなにも優しいインコさんでつ。(・∀・)

>>39 それが本当なら拙者が行ってみろう。閉店５分前に２０人ぐらいで。

顧客をそんなところで接待とはw

軽く一杯引っ掛けての締めラーメンじゃね？

>>44
普通にそうだろｗｗｗｗ

〆のラーメンは止めた方がいいぞ。

麺七の塩ラーメンの麺の長さが短いと思ったんだけど、他のもこんなもんなんかね

菊乃屋って味薄くなったよね

はい、こちらはMKI大分支部の宮坂でつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

Christmasといえば、セックスでつが、大分のみなたまはやってまつかー？(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

大分を代表するラーメンといえば、一輝亭でつが日頃から数々のラーメン店を渡り歩いている、
豊島インコさんたちも知らないと思われまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

大分のラーメンは、白濁スープなんでつよ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
多分に博多ラーメンの影響を受けちゃっているんでつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

ちょっと地元の大分インコさんにインタビューしてみたいと思いまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

宮坂「あ、そこのあなた。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ 」
大分インコ「はい。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ なんでつか？」
宮坂「ワタシはMKI大分支部の宮坂といいまつが、今日のChristmasは楽しんでいまつか？」
大分インコ「はい、これからコンビニに行くところでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ 」
宮坂「いいでつね。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ 　頑張って立派なインコさんを作ってくださいでつ。」
大分インコ「はーい(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ 」

以上MKI大分支部の宮坂でつた。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ 　次はMKI宮崎支部につなぎまーつ♪

宮崎のうまいラーメン屋 17杯目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1350909193/l50

せめて、やるならIDぐらい変えろよ

来月
CJO本誌と同時発売か＞ラーメン本

>>46宮坂さん久しぶり(‘o‘)ノ元気ですか？

間違えた(‘o‘)ノ
宮坂さんは>>49だった。
失礼!

帰省したので大分のラーメン食ってみたいけどどこかいいとこありますか？

>>54今の時期なら
なしか!ラーメンの味噌ラーメンが良いと思うよ(‘o‘)ノ

今日ならまだどこでもやってるかな？
明日から3日までは閉めてるトコ多そう

>>38
風神は赤字で撤退したんだろうね。
で、おそらくだが風神の店長はそのまま別の店の店長になってる。


ところで、一骨屋って名前変わった？昨日横通ったらキング〜みたいな名前に
なってたんだが誰か知らない？

キングコングだっけ？
最初は一骨に、わかりやすいトンコツ看板を追加したのかな？
と思いきや、よ〜く見ると「一骨屋」の文字は消え去ってたね。

一骨屋ってどんどん迷走しているような気がするが・・・
一度は行ってみるか

調子に乗りすぎた結果ｗ

あけおめっちょ
今年も一年美味しく食べよう！

もう年だから一骨屋はムリ
菊乃屋くらいが限度で
最近はもっぱら大道とん太(通り道だし)

お前ら一骨屋クソとか言ってるけど最近もちゃんと行って
接客や味を直に体験して言ってんの？
ろくに行かずに批判してんじゃねーよ
２ちゃんの書き込みに影響されて一骨屋批判かよ
俺は春夏秋冬、昼晩と腹ペコ丸で行って何度も何度も食べた
そして思ったんだけどやっぱり一骨屋って糞だわ

わかってるならわざわざ書くなよ　ネタでもせめて３行以内にしてくれｗ

みんな!
明けましておめでとう(v^-ﾟ)本年も宜しく

>>63
わーはっははは

今年の初ラーメンはどこに行こうか…

今日から開店のとこがほとんどか

年末と三が日くらいガッツリ閉めりゃいいのにな
どこでも営業してると正月のありがたみや風情がねーわｗ

>>69
それもこれも
ダイエーが元日営業やりだした事が
きっかけだな

トラも沢山入ってたな　あそこ家の近くだけど食うと腹壊すから行かない
ていうか去年ラーメン屋に一回も行ってないわ
あっさりで旨い店は大分にはないのかな

>>71 清陽軒か、さんぱくがアッサリで美味しいよ(‘o‘)ノ

>>71

金龍があるよ

>>72>>73
ご親切にありがとうございます
清陽軒も金龍も昔行ったことがあるんで久しぶりに行ってみようかなあ
大手町の清陽軒まだやってるのかなあ

今日トラの前通ったら10人ぐらい行列で並んでたわ。
一緒にいた友達が、ここはみんな美味しくねえって言いよんによく並ぶなぁっつってた

美味しい・不味いは個人の趣味もあるからなんも言えねえけど
良くも悪くも話題性があってそこそこ有名だからじゃないかな
だから一発ネタ系ラーメンと言われる訳だけどｗ

あんなに有名になるほど話題になった理由ってなんだろう？
メディアで紹介されたのかな？それとも口コミ？
大分のメディアじゃたかが知れてるような気もするが

多分口コミだなあ
「あそこはすごいぞ（油の量が・・・）」的な事は今でもよく耳にする
営業・外回り・外商的な人が話のネタ（ツカミ）に使ってる人多かったからね

君探も目と鼻の先で近いけど、そこまでインパクトなかったから
うちにくる銀行や農協の兄ちゃん達はいまいちな反応やったなｗ
一緒に昼行って「こっちはイマイチでしたねー」な反応やったし

なるほど。そんなところか。
味が話題の対象にならないところがいかにも大分というところだね

評価する程の味ではないけどインパクトでネタ店に、ってトコだね
年寄りには辛い油だけど、馬鹿舌の若者には受けがいいみたいだし
トラの社長が修行してた一骨家と同じ位置づけかな、とｗ

>>74今日くらいまでは正月休みかもしれないよ(‘o‘)ノ

大分の人って無駄にこってりしたやつが好きだよね。
俺はあっさりしたやつとかあんまり油っぽくないラーメン屋とかも好きだけど、周りの学生はみんなあそこは不味いって言うんだよなぁ…

尖った味は刺激的でインパクト強い・印象に残りやすいですからね
「都会（福岡）にもあるようなこってりが好きな・チェック入れてる俺（私）が素敵」
っていう憧れ的な部分が本質なわけです　流行り廃りの移り変わりも早いわけです
居酒屋とかでも落ち着ける場所・味の所に連れていくとすぐ気に入る子が多いですよ

あんなもんどこにもねえよ。東京でそこら辺のちょっと有名なつけ麺食えば、あれがまがい者だってわかるよ

それは言わない約束だろ

さてそろそろJR大分大学前の線路挟んで反対側にあるラーメン華、通称華ラーについて議論しようぜw

議論も何も華とねこらは一定のポジションを築いてるだろ

>>86
バイト帰りに仲間と敷戸のABCでと毎週のように食ってたな　１杯３００円
焼酎の中に入ってるすりおろしたニンニクをこれでもかと入れる
華と三輪車のおかげで体重が55kgから73kgに増えた
今も味は変わらんのかな

大分インコ各位

新年あけましておめでとーーーーございまと。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
今年もよーーーーろしくおねがいしまと。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

MKI大分スレでは、新年早々、金龍が上がったという噂がありまつたが、
本当でつた。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ >>73、>>74　　
これを記念して大分スレでは、大分大金龍旗を来週掲揚し、
スレ歌を斉唱し、金龍旗の掲揚を高めたいと思いまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

金二郎は開店したか？
ぷくぷく

>>89
だから支部掛け持ちしすぎだろって
中途半端にやってんじゃねーよ

>>88体重が55kgから73kgて僕と同じだね!
>>89明けましておめでとうございます。
>>90金次郎は知らないなぁー僕は以前、清陽軒のことは言ったけど、

>>82
何処のことを言ってるの？
特に後半の店名

>>92　ぷくぷく君 殿

明けましておめでとうございまと。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
今年も1年宜しくお願い申し上げまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
地場のインコさんとして、今年もご活躍してくださいでつ。(・∀・)ｳﾝｳﾝ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　MKI大分支部支部長 羽田千絵

全然関係ないかもしれんが都町のラーメン行こうと思ってとんこつ道行く前にかにや
ってとこ行ったらかなりぼったくられた。あそこはまじひどい！

>>95
くわしく
ラーメン屋でぼったくりってどういう状況だ？

かにやって握り飯とかの店だっけ？

いや待て、かにやはラーメン屋じゃない
だから全然関係ないと前置きしてんだろ
http://tabelog.com/oita/A4401/A440101/44002443/

あ〜すまん
よく理解してなかったわ

お姉ちゃんとお酒を飲む店かと思ったら普通の飲食店か
値段が書いてない店じゃあるまいし、ぼったくりとか意味不明

金二郎開店したか？
誰か教えてくれ

にぎり飯屋だったぞ。値段の表示はなくメニューの名前のみだった。汁と
握り飯2つで4200円もとられてぞ！これはあきらかにぼったくりだろ！
皆気をつけろ！全然かんけーなくてスマソ

ひどいな

それは文句言っていいだろ
つーか検証しに行ってみるかな

文京ぼんじり工業社の「インコファミリーコンピューター(IFC)」の情報が伝わってきまつたよ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ゲームは本体とセットで１５タイトルが用意されてパッケージで完結しまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ゲームタイトルは・・・・

�@ハゲ隊長ランド
�Aハゲブラザーズ〜隊長としょうたくんの冒険
�Bスーパーハゲブラザーズ〜望郷編〜
�Cハゲ隊長の野望�T・�U・�V（熊本編・九州編・全国版）
�Dおっさん叩きゲーム
�Eハゲボール
�Fハゲとばしゲーム
�Gメタルギア ライジング リベンジェンス
�Hブレイブリーデフォルト　
�IストリートファイターＨＧX
�JCALL OF DUTY BLACK OPSII
�KＨＧ列車でいこう
�Lドラゴンクエスト1〜9お得パック
�Mハゲ隊長は３度死す
�NBIOHAZARD6 IFC版

以上のタイトルがついて１９８０円は破格でつね。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

>>101
2月上旬だったかに再開しますと貼り紙してた
詳しい日付は忘れた

今年は森町の中年キモ豚が消滅しますよーに

>>105宮坂さん、こんばんは(‘o‘)ノ

>>106僕のことかな？

>>106
それって宮本のこと

自転車で帰宅中の女生徒がスギちゃん似の男から下半身を見せられる事案　不審者情報　大分
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1357918831/

スープのぬるいラーメンのほうが好きな客っておるのやろ？
大分市の明野方面に有る店、おしいかな・・・いつも　ぬるい。

で？店名も書かないでお前何したいん？死ねよ雑魚

金二郎の店主、宗方の太一商店におったんやけど早く店開けてくれんかな

うめえんかい　食い行くで

ひさびさに飛天行ったら違和感あった。
こんなオサレな感じだっけかなぁ？
前に行ったのは店が出来たすぐだったんでかなり昔だけど。
大将がスウェット姿でラーメンつくってすぐ裏に引っ込んで行った。
接客は相変わらず丁寧な、血の通った感じの対応だったけど。

あと、看板変わった一骨屋行った。
メニューや内装は同じ。レジ付近にばっちり一骨屋の文字。
店の名前は変わってない様子。接客も良くなってると思う。
入り口が明るくなってからは接客良いと思う。
数年前の、小太りの背の低い兄ちゃんが仕切ってた時代は色々酷かったが。

先日津留のくーた行って大失敗
部活Jkうるせーし
店員は韓訛りで言葉通じんし
客席汚れっぱなしだったりで
もう行かん
1年前は丁寧ないい感じだったのに…

チェーン店というか多店舗展開してるとこは、店長だとか
バイトが数人変わるだけで雰囲気ガラッと変わるからなあ

中央町の金二郎は2/4からみたいやな　閉まっとったわ
http://uploda.cc/img/img50f7bd3cd5726.JPG

気付いたらセントポルタの荒法師がなくなってたな。
まぁ大分の人には合わない味だったっぽいしな。

移転したのが失敗だったねえ　自分から埋もれにいった感

>>119
でも正直俺は普通に好きだった
たまにああいう味もありだと思ってたのに残念
しかしあそこに見せ構えて1年足らずでいなくなるっていうのも問題だよな

春が来なかったね

>>119
確かに移転が失敗だった

つけ麺、魚介スープのお陰で客はついたが経営感覚がなかったんだな
移転前に経営状況は良くなかったかも、中心街だと家賃1年間無料だとか半分負担だとかあるし起死回生を狙っての移転だったかもね。
復活してくれることを祈ってる

浅野は逆に移転成功

荒法師は中の人が本来のｲﾀﾒｼ屋に戻ったんじゃないの？
そういえば別府にできたつけ麺屋が荒法師の流れらしいね
食った人レポお願いします

>>118>>123
麺屋　池田屋ってとこか
ラーメン聖人ブログにうｐされてる

>>123
正解

いでちゃんぽん行ってきた。
昼は行列だったので14時ごろだったが、
客はおおかった。
麺がおいしくなってるのと、餃子のタレに表示がされていた。
割と盛ってあるが、器が浅いからか年寄りの客でも完食しているようです。チャーハンはまずかったし餃子もイマイチ。

俺も行ったけどリピしたいと思うほどじゃなかった

池田家いってきた
つけ麺のスープはそのまんま荒法師だった
トッピングが別皿でくるとこも同じ
ただ麺が荒法師より細く感じたけどどうなんだろ？

あ、さっきコンビニでラーメン本出てたのに買ってくるのわすれた

もう出てるんだ
帰りに買おうかな

CJOもラーメン特集か
掲載店のスタンプラリーやってた

いでちゃんぽん、池田屋行ってみたい
いっこつやは新しくなって味は変わったのか？

大黒龍、順番待ちのホワイトボードあるのに店員が全く見てないから呼び出しの順序がメチャクチャ。
順番抜かされて途中帰っちゃう客もいたしちょっとなぁ。
呼び出しボタン4回押しても来ないしうちの嫁はもう行かないっていってたわ。

美味けりゃ文句も出ないだろうけど

うまくてもそんな扱いされたら行く気なくなるわな

オペレーションがマズいのは食べ物屋に限らずやな
気持よく金使わせてくれる店がいい店とも言えるで

>>134
チャンポン不味かったなぁ。
ラーメンは喰ってないけど美味いのか？

まぁ、もう行かないけど。

扱い重視w
なら、アソコしか無い。何だっけ・・
明野から大分方面におりてきて、右手のネットカフェとたこ焼きの間のアレ。

おれは美味けりゃいいんでな。

>>138
飛天？

あんなトコにラーメン屋あったっけ？

>>140
あるよ。名前知らんけど。

飛天だな
ステーキチャーシューがあるとこ
スープはゴージャスなうまかっちゃん風
なかなかおいしいよ

>>138
扱いが悪いけどそれを補って余りあるほど美味い店なんて存在する？

俺は見たことが無いし、接客すら出来てない店の食いモンがちゃんとしてるとは思えない。

>>143
そういうことなら呑龍軒

レスありがとう。
しかし…まず呑龍軒の接客が悪いと思わなかったし、
さらに呑龍軒がウマイとも思わなかったのでややこしい。
マイナスもプラスもない印象だった。また今度食いに行ってみるわ。

呑龍軒は汚くて狭いだけで愛想はいいし美味かった
何年も行ってないけどまだやってるの？

アッ…。いまぐぐってラーメンの写真とか見て思い出したが、
ごめん、呑龍軒ウマかったわ。そういえばウマかった記憶あり。
いちおう、店の名誉のために訂正しとく。

>>147
そうか…美味かったか。よかった

俺はｽｰﾌﾟを残して以来、来なくていいと言われてる

>>148
えっ

CJOとラーメン本どっちも買ってみたが、
ラーメン本は前回のがあれば十分だな。
裏表紙にトラと一骨の広告載せてるけど、
本当やり過ぎ感感じる…

後、きどゆういちのチョイスがあんまり聞いた事がない店あって新鮮w

呑龍軒懐かしい。
特別では無いが、そこらのラーメンより美味かった。
態度も悪かったが、あんまり気にしないで時々行ってたな。
なんだか最近は接客が云々と繊細な奴多いが、安いモノ食ってる自覚無いんかな？

値段で態度が云々ってもんでもないだろうけどな
越えちゃいけないラインってもんがあるだろ

せやせや、別に皆ゴネ得狙いのクレーマーやりたいわけやないさ

>>133みたいな対応されたら、ラーメン屋でもファミレスでも
何屋でも「えー、そりゃ無いわー」って感じるだろ？ｗ
待ってる順番通りに案内してよー、オーダー取りに来てよーって
ただそれだけの話やからなｗ

ま、嫌なら行かなきゃいいて。

難しい話じゃない

接客などの感想も言えないようなスレが不快なら来なきゃいいて。

難しい話じゃない

おや日本語変あるねマチガエタよ

にぽんごむずかしからね

それか、その店に言ってみろ。
ま、お前には難しいだろーがなw

なんでここで喧嘩モードになるんだよｗｗ

はっきり言うべきやな

宇佐市で美味しいトコって何処かな？

法事で今度関西から行くんやけど

宇佐に来てまでラーメン食べる事は無いだろ

>>153
フツーのことすらフツーに出来てない店には二度と行かないよなｗ
まぁ潰れるのは店の勝手だから俺らは知らんよなｗ

>>161
宇佐で美味しいラーメン屋はないよ。

それより全国区になりつつある B級グルメ中津・宇佐から揚げをご賞味あれ

中津からあげ最強すぎる

それにくらべて大分市内のからあげはレベル低い
たまに中津からあげの看板しょった偽物までくる始末ｗｗ

中津の唐揚げは毎回食べてるんよ

ただラーメンだけは食べた事なくてね
これと言って無いなら諦めるかな

ちなみに 兵庫県西宮市にも ジョニーの唐揚げ屋 ってのが大分名物の看板で営業してるわ

値段も高いだけで美味しくないけど

>>166
宇佐には美味いと言われているラーメン屋ないなぁ
関西汽船で食べるラーメンと同レベルだよ

>>167
ジョニーの唐揚げって、本店は豊後大野市だけど、可もなく不可もなく、極普通の味だよね。

中津からあげもこれといった独自の特徴ないから揚げだしな
…とか正直な意見言うと「俺たちが一丸となって盛り上げないと云々かんぬん」って怒られるけどｗ

てか、観光客にはいいかもしれんけど、地元民からすれば
単価高いから、大分とか竹田とかの安い店の方が羨ましい
地名わからんけど、佐賀関に遊び行った時にダイレックスの近くにあった
掘っ立て小屋みたいなから揚げ屋さんが美味しかった記憶があるわ

ああ、ラーメンネタ忘れてたねｗ

無難で近いトコだと10号中津BPの宝来軒くらいかな
無難な味だけど、まあ、不味くは無いと思う

宇佐市でラーメンは諦めました

有り難う御座いました

宇佐で本当に店ないな
行くとしたら鰻の竹乃屋か志おやだった
ラーメン行くとしたら柳ヶ浦駅の南にある一輝亭やね

>>170大在だよ!
僕もたまに買いに行ってるよ、

CJO見て気になったのが
屋台ラーメン頂って所なんだけど
営業時間が22:30〜って無理・・・
行ったことのある人いますか？

>>161
宇佐市でまあまあのラーメン屋は柳ヶ浦駅近くの
「一輝亭」かな・・客も結構多いわ。
場所は柳ヶ浦駅の駅員に聞けばよい。歩いて2分くらいだから。

何か葉書が来てたので、約１年半振りのラーメン店訪問は麺堂香
う〜ん　こんなんだったかな、ていう感じ　店舗によって味が変わるのかなあ
来週福岡出張なんで、どっか１軒行ってみようと思う

>>170
そこ　本店は佐賀関にあるね　かなり昔に行ったけど旨かった
ttp://www.enoha.net/

>>170
なに？中津のから揚げって高いの？
盛り上げたいんなら、そんなところで欲出しちゃダメだろうに。アホだな

もも１本揚げ（ももから・レッグ）が500円とか600円とかで
こっちの倍くらいしたのがびっくりだったな
普通の骨なしとかぶつ切りはグラム200円以下が多かったかも

なにっ、！！！！高杉！！！！
その値段じゃ2本買えておつり来るわｗ
普通、過当競争になって値段安くなりそうなもんだけど

それは多分カルテルが働いているんだろうな。
産業もろくにない地方都市なんだからせっかくの名物として根付こうとしているのに
そんなところで欲を掻いていては客が離れちまうぞ

んだ。
中津と宇佐の空揚げ屋はポッポおじさんの空揚げを見習え
チキン南蛮弁当、とりてん弁当ライス付きで250円だぞ

ところで誰か空揚げスレでも立ててくれんかの？

大分市内の名前忘れたけど野菜得盛のラーメン屋
うまかったな・・・忘れられんよ

二郎もどきの店？

>>183
忘れとるやんw

ﾜﾛﾀ

明日金二郎開店するよな？

金二郎開いてた？

坂上二郎って死んでるんだっけ？

太一商店で店長目撃の書き込みあったぞ

ストーカーかよマジでキモいな

金二郎あいてなかったぞ。
期待して行ったのになー。

再開延期らしいね

>>192
>>188（>>187ではない）だが、ありがとう。
微妙に家から遠いから開いていなかったらショックなんで、助かったわ。

金二郎ってうまいんか

旨かったら店閉めないだろ？　そういうことだ

量が売りのタイプは出店場所を選べば
成功しそうな気もするけどね
市街地だと需要が微妙だったんじゃない

>>195インスパイア系じゃトップレベルだぞ

太一より好きな味だった

誰か金二郎の知り合いいねーのか。
東京帰る前に最後に食べたいんだが...
あれは大分の二郎なんだよなー

俺は新しくできたまる重のほうが好みだな
かつおぶしトッピングされた野菜がうまい

二郎（系）は客を選ぶからな
喰い盛りの学生やラ豚が大量にいる都市じゃないとやっていけない

トップレベルて大分の中でだろ
真面目にやってるのかネタでやってるのかわからんような店ばっかじゃないか

ネタをやってない店なんてワケありか潰れるかだろ

確かに本当に旨い店があったとしたら
それなりに祭り上げられる

金二郎が祭り上げられてるぞ

久々にくーた行ったんだけど、あれ粉スープにお湯かけてネギ乗せるだけだろ？
チャーシューなんかフグ刺しみたいな透明度だしｗｗ

賀来の「みくにや」いつの間にか無くなったな。読み仮名無いと読めない看板にしてからあっという間だったね。
同系列の戸次のつけ麺屋も客居ないし他の店舗も時間の問題かね？

>>205
ないところが大分クオリティなんだなorz

みくにやの名を語ったぼったくりチェーン店だからな

風俗店だからね

いまのミクニヤは前のと違うんか？

前のみくにやは、おばはんが屋台でやってたと思うけど
何か、急に店舗が増えて、おばはんもおらんことなったよね。

みくにやと豊後みくにやを混同しとるな

大分大学医学部の増築は日本にナマポ目当てで移住や留学してきた
中国人や韓国人やアジア人のための病棟だって知ってた？
あいつら健康保険かけないけど日本のの健康保険を本人だけじゃなく
本国の親類縁者まで使ってんだぜ。全部お前らの税金だ。
働かなくても月20万~30万のナマポ（おまけに税金免除）で日本人が食わせてくれるから
移住者は増える一方。お前らの子供は確実に奴らの奴隷で乞食。
奴らは金持ち。いいのか？お前ら？

実験かなにかか

>>207
残念ながら粉末じゃないぞ、あれ。
昔バイトしてたからわかる。

粉末の業務用スープは珍しいだろ
大抵ペットボトルか一斗缶で納品だし

珍しいつうか粉末スープてありえんだろ。
カップラーメンじゃねえんだぞ

いんや、アルミ個装の粉末タイプもあるにはあるんよ
あまり数が出ない食堂とか模擬店なんかでよく使うんよ
ただ、割高だし不味いから専門店じゃ使わないよねって話ｗ

なら一斗缶に入れる前が粉末なんじゃねーの
味はカップラーメンの味なんだから

今日大分市のセントポルタ、船のところのちゃが商店に行ってみた。
大分でやっていくには味薄いような気がする。油多めで頼んだけど、普通以下な感じがした。

>>222
ちゃが昔いったがまずくはなかったが

ちゃがは宮崎だろ
味濃いいのか

ちゃがに言いたい
塩つけ麺にキュウリ入れんな

金二郎開店してた？

>>223
不味くはないけど薄くない？

>>224
大分の人には薄く感じると思う。
俺大分出身じゃないけど、ちょっと薄いと思った。

とん太最強ってことでいいですか？

>>229
それはないと思う。

とん太大道店、泥棒に入られてたね。
近くのロイヤルホストも同じ犯人に同じ日にヤられたらしい。

>>231
まじ？近くに親が住んでるから心配

>>232
親が容疑者か…

屋台ITADAKI行ったことのある方いませんか？

いましたら寒さ対策の必要性と味の感想をお願いします。

らあぶ行って坦々麺食ったけどあんまり好みじゃなかった
味噌が甘いだけでぜんぜん辛さがなかったんでテーブルの一味入れようとしたら空だった

>>235
どこにある店？

担々麺で思い出したが、佐伯の担々麺屋行ったことある人居たら感想聞きたい

>>236
らあぶは別府駅前の二郎インスパイア系

>>221
粉末だったら工場でわざわざやる必要ないｗ

まぁそれに替え玉無料だから行くっていう感じだしなあの店は。
味を求めちゃいけない気がするｗ

>>239
確かに。
種類は豊富だし、替え玉無料だし、ファミリーや
職場の人間で押し掛けてもOKな所が最大の利点だよな。

>>240
ただまぁ、ふくや系列が勢いでたぐらいから経営うまくいってないんじゃないかね
詳しく知らんが、黒字経営の店舗が多くないみたいだし。
かいぶつが撤退したのも赤字だったのも一つの原因だろうし

>>241
すまん、文章おかしいな

お・ま・た・せ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

アク金から戻ってきまつたよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
また悪禁になるまでよろしくおねがいしまと。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

金二郎3月1日再開らしいね

なんかあの屋台は合わんな

まぁ虎、太一、森のくまさんが大分御三家だろうね

ネタ系のな

>>246
デブまっしぐら御三家なら納得。
もしくはお前の中での御三家。

結局自分の好みだし、それを大分御三家とかｗｗｗ

自分の中でベスト３とか作るのは全然いいけど
それを公言したり人に押し付けるのは如何なものか

自分が美味しく食べれればどこでもいいんだよ

>>246
森のくまさんはラーメンよりも
冷やし中華が絶品

>>250
森くまではついつい定食にいってしまう

虎が御三家とか言ってる時点で程度が知れるわ

>>250
きどっちが大在のパチンコ屋で仕事の時はよく来てるね

森のくまさんは豚キムチ大盛りだろうjk

佐伯の楽天、店の名前変わった？

ある日、大分のインコがこう呟いた・・・・

「少しでも面白ければ救いもあるのだが 」・・・・・・
あの言葉から４９年。。。あのインコはもうこの世にはいない。・・・ (・∀・)ﾆﾔﾆﾔ


今日も１日インコ汁。
このスレは大分の未来をインコとウンコで築く
MKIグループがお送りします。

　　　　　　　(´ω`)　　　　　　へ(ﾟωﾟ)へ　　　　　　　(ﾟωﾟ)
　　　　　　　ｲﾝｺ印　　　　　　ｲﾝｺﾀﾞｲｽｷ　　　　　 ｲﾝｺﾀﾞｲｽｷ

以上３つのロゴはMKIの登録商標でつ。 (・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　MKI大分支部

いま話題の森のくまさんとか釣りだろうね

ITADAKI美味いね

いや、リピは無いです。
クー他レヴェル

くまさんはちょっと時間ずらせば子供連れでも気兼ねなく行けるのがいい
まあ、味としては十五万石なんだけど、気軽にってトコはポイント高い

ネタ成分としては「すり鉢ラーメン」ってでっかいラーメンがあったはず

あのすり鉢ラーメンって何玉入ってるか教えてくれないんだよな
誰か食ったことあるんかいな？

>>256
これ？
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/job/1352557392/469
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/job/1352557392/471
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/job/1352557392/483

菊乃屋は行く度に味が薄くなっているような気がするのは俺だけなんでしょうか。

うちの近所に同名の鰻屋さんがあるな

なんか久々に大黒行ったらウマかった。
久々に行ったら味落ちてる店が多い中びっくりした。
コッテリとかギットリとかなく、正々堂々最後の一口までウマかった。

>>668
大黒は安定してるよな

大黒と大黒龍がどっちが滝尾にある方ででどっちが南大分にある方かいつも失念してしまう。

>>266
確かに紛らわしいよね

滝尾のラーメン屋っていうと分大からのルートだとどうしても菊乃屋行ってしまって大黒龍今だに行ったことないな… うまいかな？

>>265
安定は同意だが、さらに言うと、
大将みたいな雰囲気のオッチャンが居る時が一番安定してる。

もりまちの小鉄のラーメン店主、辞めちゃったな

あそこはジェットがやりよるから
店主ってーより店長やないん？

きみさが？

>>269
そら不安定っちゅうことじゃろ？
龍よりましやがw

きみ佐賀安定の底評。
あの通り全滅じゃん

>>268
↓


>>133
＞大黒龍、順番待ちのホワイトボードあるのに店員が全く見てないから呼び出しの順序がメチャクチャ。
＞順番抜かされて途中帰っちゃう客もいたしちょっとなぁ。
＞呼び出しボタン4回押しても来ないしうちの嫁はもう行かないっていってたわ。

大黒龍はチキン南蛮が美味いって話なかったっけ？
ラーメンしか食った事無いから知らないんだけど

一骨今年も幼稚園児にラーメンふるまったみたいね
写真見ると普通に一人分食べさせてあげてるみたい
あのコッテリ大丈夫か園児

>>275
単品でミニ南蛮頼んだら衣ばっかりの油の塊が出てきた

子供に一骨は、俺が親だったらお断りするな
20代後半、体調良好で一度だけ食べたけど
ほぼ脂と乳化した脂で部活脳筋の学生か土方じゃないと体が受け付けないだろと思った

>>277
同意。虎の夢とかもな。

22以上で大分在住とか低学歴しかいないんだから無能能無し同士仲良くしろや

>>275
情報紙に載ってたね。俺もあれ見てどうなのかと思った。
文章呼んだら、替え玉する子もいて満足したと書いてあったが・・・
食育させるならもっと良い方法があるような・・

嫌いじゃないが、子供の時から食べさせたら舌ﾊﾞｶになりそう

子供の頃におもちゃ等で釣って食べさせてバカ舌にさせるのは
ファミレスやファストフードでよくある追い囲み戦略だな

>>275
すごいな。。
毎年やってんの？

金二郎4月1日再開のビラ貼ってた

1ヶ月単位で伸びるな　再開するよ詐欺か何かか？ｗ

そもそも何で休んでるんだ？

ラーメンOFFしよーぜ！

いーよー

いやじゃ

大在40m道路沿いの函館ラーメン 碧
いまいち客足伸びないねぇ

>>289
平日の昼間は結構客入ってるみたいよ
近くにコンビナートやら工場やら多いしね
夜はしらん

個人的にはなかなかうまいと思う

あの目立たない佇まい（失礼）で
もう３年くらい続いてるんだから
ある程度固定客は付いてるんじゃないかな？

>>275
毎年店主が招待してるんだと。

以下、

団地の情報紙　にほろジャーナルより抜粋

こばと保育園（大分市大石町。武本信也園長）は二月五日、
毎年恒例のラーメン大会を催し、園児たちが熱々のラーメンをお腹いっぱい食べた。
　大分市畑中のラーメン店「一骨屋」の店主・塩月さんが毎年、
同園の年長児を招待しているもの。今年で二十回目となる同園の「名物行事」に発展し、
園児たちは年長組に上がった時からずっと心待ちにしているという。
　同日は年長組の園児三十一人が「この日だけ特別に」朝食を抜いて同店を訪問。
園児たちは店内に漂う美味しそうな匂いに待ちきれない様子。
熱々の豚骨ラーメンを一口すすると「おいしーい」「たまらーん」と大声を上げて夢中で食べていた。
餃子やおにぎりもふるまわれたが、やはり一番のお気に入りはラーメンで、
中には替え玉を頼む園児もいた。


一骨屋の昔を知らんが、あそこそんなに長いのか？
当初よりだいぶ変わったっていうのは聞いたことがあるような、ないような

>>292
20回目ってことは20年か！
一骨の前もたしかラーメン屋だった…気がするからその頃からの
恒例行事なのかもね
しかし朝飯抜いてくるとはw

>>292
前は長浜ラーメンだった記憶

あっちの方が好きだった

>>294
あのころは週三で行ってた・・・なつかしい（ヽ´ω｀）

>>63
w

おっさんなんでアッサリ旨いの無いですかね?

>>297
壱丁目ラーメンの塩とかは？

今日は丸優のチャーシュー麺食いに行くぞ

丸優ラーメンが別府に出来ます。

>>300
えええマジで！？

>>301
マジだよ。
みらい信金 石垣支店近くで
破産したケーキ屋の隣の隣とか言っていたなぁ

>>302
破産したケーキ屋？
「きこり」か？

>>303
そうそう
きこりって言ってたな

age

これが見るべき
http://japanese.joins.com/article/383/169383.html?servcode=600&sectcode=600&cloc=jp|main|inside_left

>>306
関係ねーの貼るんじゃねーよ在日

そういうならばこれ見るんだな
http://japanese.joins.com/article/530/169530.html?servcode=400&sectcode=400&cloc=jp|main|top_news

だな

大分県の廣瀬知事はAPUの留学生の就職を倍増する政策を始めた。
「日本人なんてどーでもいいのｗ」
とチョン根性丸出しだとか。このごろどこに行っても
野蛮人の東南アジアやシナチョンだらけ。
中国人は人食べるから怖い。

生で

ラーメン食いて

別府駅前のらあぶに行って来た。
味は予想以上に美味しくて大満足だった。
盛りもまずまず。麺が特に美味しかったなあ。
大分の二郎系では一番好みかも。
店主一人で接客もしてて忙しそうだった。
ももいろクローバーの動画流してたけど、店主がファンなのかな？

大黒龍行ったらうフツーにまかっちゃんが出てきたでござる　の巻

あの店あんなんだっけ？
あの場所に移転したすぐ行ってからずっと行ってなかったんだけど。

【社会】中学の剣道部で外部コーチが平手打ちや蹴るなど体罰か /大分
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1363825709/

>>313
一骨屋もこの前ももクロだったぞ。
長渕とか矢沢とか前流してて、その系統でやっていくのかなと思ってたら
ももクロだからなｗ拍子抜けしたわ

>>314
日本語ｗ

二郎系とか初めて食べたけど松重良かった
麺旨かった

「神保町　可似　佐伯」
でぐぐれ

レビュー的なもんみてたけど、カップ麺の評判悪いなｗ

あとさ、香蘭を徹底的にベンチマーキングしたって割に
何でたけつぐのおっさんが佐伯代表ででかい顔してんの？

佐伯ラーメンがカップ麺になって全国発売になったのか
さすがに需要無いだろ

カップ麺売るってｗ商売熱心だな、たけつぐさんが代表の佐伯ラーメン愛好会。

カップめんになると、とたんに同じ味になるよね基本。

それならばお進めはここだ！
http://japanese.joins.com/article/732/169732.html?servcode=800&sectcode=860&cloc=jp|main|top_news

>>316
ミスだよ勘弁してよｗ
大黒龍＝うまかっちゃんでおｋ？
それとも、ああいうスープはあれで正解であって、需要あったりするの？
あれでまだ店潰れてないから自分の味覚が不安になった。

なにかというと うまかっちゃん という表現をする奴が居るけど
他に表し方を知らないのか

知らなくてもよい。適切な表現だ

魔法の粉が入っていると言う事か…うまかっちゃん…

うまかっちゃん＝業務用とんこつスープ
魔法の粉＝化調そのもの

じゃないの？

アホばっか

うまかっちゃんはうまかっちゃんでうまかっちゃんなんだよ

ネタになるかと思って昼飯に佐伯カップ麺食ってみた

豚骨カップ麺に砂糖入れたような妙な甘みがゲロマズ
195円損した気分だ　うまかっちゃん食いてえ

大黒龍は昔はうまかったんだぞ！
だんだん業務用スープの味がしだして…
うう…
佐伯カップ麺はそんなにまずくはなかったけどな〜 底にスープの固まりできるから良く混ぜて喰うべし。

あのカップ麺はちょっと？かなり？薄めだから
線より少しお湯少なめにしたほうがモアベター

あの変な甘さは理解不能だがｗ

>>332
大黒龍は味も落ちたがサービスも酷いもんだぞ
今いる店員が使えないだけかも知れんが客順間違い注文間違い要領悪過ぎ

>>332
意味不明野津原のある時から美味しくないて言われとたし。

チキン南蛮屋やったはず

>>334
お昼時、車が多いように見えるが
あれ回転が悪いだけなんだよね

まるしげは良いと思う

別府の例のラーメン屋
十八番＝丸優なの？

看板に大分ラーメンと書いてた気がする

生鮮ディスカウント横にも新しいラーメン屋が作られてたような…

トキハで開催してる「不思議の科学館」みたいなのに
子供を絶対に行かせるな。脳をサブリミナルで洗脳されて
将来精神に深刻な影響が出るぞ。
これはチョンの大物のババアがFaceBookでしきりに行くように書いてたから
行かせるなよ。これ勧める奴は日本人を殺しても屁でもない奴だぞ。

>>63
ああ、まだその段階？
そのうち一骨屋の凄さが分かるようになると良いね

>>341
一骨屋の凄さ説明してみな

>>342
凄いところ無いに説明できるかアホ！
しいて言うんでありゃドロドロでベットリが
凄いところw

寅の夢もな

ラーメンは麺がイイから食うんじゃないか

麺のおいしい店ないなぁ
大分でどっかここの麺はうまいって店あったら教えてほしい

十年前の一骨屋の麺は好きだった。

一骨屋の麺は変わってしまったと思いきや、
この前行ったら、一回目は昔の麺が出てきた？
替え玉からは最近の麺が出てた。

一骨屋に非ずんばラーメン屋に非ず

西萩原のとこにラーメン屋できてたけどどんなんだろ

どのへん？
４０ｍ通りか柳通か１９７か

俺も昨日発見した
197だよ
小洒落た店構えだった

20年位前だったか芹川ダムに釣りに行った帰り、近くの酒屋の隣にあるお婆ちゃんがやってた店でラーメン注文したら厨房から袋を破るような音が聞こえた。
5分後、出て来たのはサッポロ一番の袋ラーメンに生卵が乗っかってた物だった…
たしか300円くらい取られたっけ。
流石にもうお店ないよな？

大在40m道路の函館ラーメン藍ってとこ行ってみた
なんか肝心のラーメンより餃子がやたら美味かった印象しか残らなかったんだけど味は普通なんかね？

>>353
あそこは普通って人もいれば美味いって絶賛する人もいるなぁ
俺的には普通だと思うけど

ラーメン君探ってまだやってる？
昼間いつも閉まってるっぽいけど

じゃあもうやってないんだろ

一骨屋という存在を一言で表すなら、それは”愛”であると私は思います。

わけわかんねえ。次

和ってどうなんだ？
よく仕事であの辺り通るんだけど､､､､､

>>349
さっそく今日行って来た。
細めんに豚骨スープ、美味かったよ。
店主が若い兄ちゃんだったので、イマドキのがっつり系かと思ったけど、
昔風の優しいトンコツだった

>>350
ジョイフルの道路挟んだ向かい辺り

>>360
店名はなんかい

DQNネームかキラキラネームっぽい名前だった
「葵翔」たしかこんな字だったような
ちがってたらｽﾏｿ

>>361
ググれカス

一骨屋の麺の話に誰か反応してよ〜。
出てきたときと、替え玉のときと、麺違うよな？
替え玉のときは太くてプリプリ（プツプツ？）してるよな？

ゆで加減が違うだけじゃないの
そんなに気になるなら、麺をどこから取り出しているのかじっと見ていればいいよ

湯で加減のレベルを超越してると思う。
「なんで麺を二種類（トウガラシ麺も入れたら三種類）用意してるんだろう？」と率直に疑問になるレベル。

萩原の葵翔（きと）いってきた
チャーシューメン注文。
焼肉の豚バラ食べてるみたいで食べごたえあった
スープは塩分強めだけどうまみがでてていい感じ

>>367
自分も行ってきた
麺は博多より若干太い感じ
久留米ラーメンの系統かな
野菜あんかけラーメンてのがあった

あそろそろ叩きだすやつが出てくる予感

葵翔行ってきたけど、確かにちょっとしょっぱいけど美味しい。
ところで店主のお兄さん、どこかで見たこと有る気がしたけど前に下郡の
大砲ラーメンに居た人じゃないかな？
あとメニューがちと中途半端。

別府にできたマルユウの弟子はどーなった？

葵翔行ってきた
ラーメン自体悪くないけど、上でも言われてる通りかなりしょっぱい
チャーシューは焼肉の豚バラみたいでうまかった
ラーメン並が550円なのにランチだとラーメン並+小ライスorおにぎりで500円とリーズナブル

別府の十八番でチャーシューメン食ったけど作り方も値段もたしかに丸優
ただスープは丸優よりアブラ多くてこってりしてる感じ
チャーシューメンだとチャーシュー多すぎて途中で飽きる
丸優みたいに半チャーシューが欲しいところ

>>372
レポさんきゅ

>>372
乙です

菊乃屋最近チャーシューの味変じゃね？

ヨムド チャングルッカステヨ グルムニン　サヨンドイルボニンムテヤ.

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2013/04/20/2013042000310.html

大分にカニを出汁に使ったラーメンはありませんか・

>>378
ない・・・終わり

葵翔行ってきた。

店員は元下郡大砲ラーメンのにーちゃんで接客はよかったよ。

独立したのかな？上に書いているように確かに塩が多い。。

ランチのラーメン+おにぎりで500円も良い。水はアクアクララ

のような購入した水でさらにOK・・今後を期待する！

>>379
ありがとう！！

>>372
別府の十八番の場所どこですか？

>>382
石垣西のきこりってお菓子屋さんがあったとこ

>>380
おいらはお冷やのカルキ臭さが気になったんだが、氷由来かな？
塩っ辛さは同意。

これは朗報

http://japanese.joins.com/article/808/170808.html?servcode=200&sectcode=200&cloc=jp|main|top_news

＞＞383
ありがとうございます。リボンの近くかな？行ってみます。
替え玉あるといいのだが

>>386
替玉あったよ
丸優と違って大盛り頼まずに替玉できるのは個人的にありがたい

>>339
18番=マル優でしょうね

18番店主は元巨人の桑田真澄の大ファンだから…だと思う

マル優の看板を挙げてないの不思議です。
マル優は実質、奥さんが実権握っているようですもんね

>>387
替え玉だと大盛りより50円損する

葵翔のラーメンおいしいけど、スープ少ししょっぱいよね。
辛子高菜好きだけど、塩分過多になりそうなので我慢してるw

工作犯？全般ダメだった。

アレ塩控えたらきみさがで？

長く無いと思う。

やはりとん太が最強ってことだな

工作犯じゃないよ
血圧とメタボが気になるラーメン好き
お気に入りはたつき家だけど、
職場から遠くしょっちゅう行けない
葵翔は自分好みの味だったのでおいしいと書いたが、ちとしょっぱい
それだけ

現在の価格と味をキープして欲しいので、
たつき家の工作犯なら喜んでやりたいけどw

たつきは行ったことが無いけど、元さんこうなんだろ？さんこうはマーマーだったが、そのまんまななのかな？
きと好みなら、虎も一骨も好きなんだろうね。きとはチャーハンもダメだった
青崎らへんの函館ラーメン？の塩食べたけれど室蘭食ってたクチにはイマイチだった。価格は安いんじゃないかな。でも、ギョウザだけは県内でも秀だとおもう。

壱丁目ラーメンの支店がが近くにできてた
駐車場広いし光吉まで行かなくていいし個人的にうれしい

>>394
どの辺？市内東部ならうれしい。

十八番は十八番ラーメンがいわゆる普通のチャーシューメンぽい。
味はあっさり目？だけど脂はこってり目な感じか。
濃い味のが好きだけどこれはこれで嫌いじゃない。

>>395
小池原のココイチの斜め前くらい
197側からだとベスト電器の前を明野方面に向かって100mくらいいった左側
駐車場がそこそこ広いのがありがたい

>>397
情報サンクス
近いから嬉しい！！

イルボニ ウイゲ ピョネ カヌン コシラミョン クゴスン
イルボニ チムモランダゴ ハヌン コシムニダ!

400get！ダエハンミングクマンセエ！！

神奈川に大分ラーメンたまがったって行列のできる店があるんですが、あれは並んでまで食べる価値ありますか？

>>401　ハングク ネンミョニ No.1イエヨ！！

http://japanese.joins.com/article/944/170944.html?servcode=100&sectcode=140&cloc=jp|main|inside_left

ま　そうゆう事だわな

最近、ふくやのラーメンの灰汁がひでーな。

レンゲにべっとりへばりつくわ。。

灰汁を食ってるんじゃねーかと思う。

もちっと丁寧に作ってくれや。

>>404
アンケート書いた方がいいよ
以前高城でお冷のグラスが欠けてたのが出て来た事があって
その事書いたら
後で郵送で店員からお詫びの手書きメッセージが来た事があった

>>401
大分にそんな店無いので分からないよ

正確な情報では十八番は丸優で修行中クビになったやつがやってるらしい。
吉村家とかでよくあるパターンやわな。
暖簾分けなら高城みたいに「丸優」掲げるわ。
大分ではブランドなんやから。

>>406
そうなんですか？？
では大分ラーメンってどんなモンなんですか？
博多ラーメンみたいな感じ？

>>408
大分ラーメンなるものは元から存在しない
店によってトンコツだったり醤油トンコツだったり麺も細麺だったり太麺だったりバラバラ

大分ラーメンは存在してるわボケｗｗｗ

どっちなんですか？
大分ラーメンはあるのですか？
はっきりしてください

系統（型）としては存在しない

お隣福岡からの流れで、豚骨が多数・主流派だけど
「この組み合わせが大分の特色！」て基準はまったくないです
なので「大分ラーメン」ブランディングは存在しないかと

食文化だけでなく言葉・方言もそうなのですが、瀬戸内沿岸文化と
九州北部文化がぶつかり交じる土地で、中部・県南・県西・県北各々
強く影響受けてる文化が違い、一括りにするのは無理があるのです

411がキチガイなのはハッキリしてる
http://hissi.org/read.php/ramen/20130428/S2lheUZwZmo.html?p=2

福岡のラーメンは大分のラーメンを取り入れ誕生した。
従って、とんこつは大分が発祥の地であるのである。
確かに県北、県南、中部と影響を受けた文化は違えども、
それぞれの文化が混在し、大分ラーメンは生まれたのである。

>>407
そっか
でも、十八番の方が濃厚で美味しかった。

一気みたいなもんだな

ならたまがったは大分ラーメンでいいのね

大分ラーメンってどんなラーメンなん？

ならたまがったは大分ラーメンでいいのね

遡ること約500年前、現在の一骨を２倍いや、３倍程濃くしたラーメンが大分には存在していた。
一骨はその影響を受けているものと言われている。
濃いドロドロのスープが大分ラーメンである。

明野に大分ラーメンって奴なかったっけ？

一休はとうに無くなってからあげ屋かなにかになってないっけ？

もう無いのか
どんなラーメンだったかすら思い出せないけど

一九ラーメンの頃にちょっと店閉めたあと
桃天ラーメンに名前変えたけどまた閉めた筈だわ
確か大将が病気になったんじゃなかったかなー？

スープは丁寧で美味しかったけど、麺との組み合わせが悪かったな
あの通りだと桃天、一力が無くなって、喜楽亭しか残ってないかな？

一九跡地の炎王行ったけどまぁ美味かった！
こってりも選べるし味も濃いし、そりゃ美味いだろって味

一九が大分ラーメンだとは思わないし、そもそも大分ラーメンってのは
存在しない気がする
俺にとっての大分ラーメンは旧孫悟空(前におもちゃ倉庫があった敷地内)のミソバターだし
賀来のとん太だし、大黒があることの家族亭だし
2005年頃の江口寿史のブログだと、大分のラーメンの特色ってのはなべさんや
宝来軒(別府の南映の向かいにあった頃）だって書いた
まぁその辺は人それぞれなんだろうけど

博多長浜、熊本みたいなトンコツニンニクたっぷりってラーメンは
決して大分のラーメンだとは思わないよ
>>409>>413の言うとおりだと思う

誰がなんと言おうと一骨が大分を代表する大分ラーメンである。
がつんとくる美味さ。濃厚なスープが大分ラーメンの歴史を物語っている。
一骨なくして大分のラーメンは語れない。一骨はそれほどまでに抜き出てるんだよ。

>>426
了解です

急に大分ラーメンの代表を決めだした >>426 には
起源を主張するどこぞの国みたいな気持ち悪さを感じる

>>428
なんだこいつバカなのか？

ラーメン好きの私から言わせてもらうと
大分ラーメンの定義はない。
えへん

おまえがラーメン好きかどうか、どうでもいいんだよｗ
大分ラーメンの定義はある。一骨に行けばそれがわかるｗ

一骨ち、そげぇ旨ぇんか？こんど喰うちみよう

美味いというか飛び道具系ネタラーメンの代名詞だな
虎の夢と同じカテゴリと思っていい

逆に関東には、うちは大分ラーメンですっ！！って大分ラーメンを名乗る店多いんだけどな。
大分ラーメンの定義が無いことを逆手にとって物珍しさで宣伝してんだねw

一骨はとにかくうるさい。
なんであんなにやかましくしないとラーメン作れないのか不思議。

マヒさせるんだ。

逆に関東には、うちは大分ラーメンですっ！！って大分ラーメンを名乗る店多いんだけどな。
大分ラーメンの定義が無いことを逆手にとって物珍しさで宣伝してんだねw

>>437
？？？？

>>437
？？？？

んんん？？？
どういうこと？？？

この間飲み会帰りに始めて炎王行ったけど、なかなかいいね。

んんん？？？
どういうこと？？？

もう大分のラーメンは、なしかラーメンでいいよ…
(元はおもいきり北のほうのチェーンだが)

>>440
別府のお土産屋で聞いたことない大分名物が売ってる感じのことじゃねえの。

>>444
なるほど

445は構って欲しいだけ。それ程興味はない
http://hissi.org/read.php/ramen/20130429/SUsxUVc3cGQ.html

一閃ってとこ行ってみたんだが在りし日のみくにや本店を思わせる味だった、個人的にはみくにや好きだったからよかった

南九州インコ会の 新たな計画が立ち上がりまつたのでご案内しまつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

　　　　「ぼんじり ６１号計画」 （NEW!)

・設計主幹　文京ぼんじり工業株式会社
・協力団体　佐賀インコ工科大学／MKI大分インコ学園大学工学部
　　　　　　　　MEX MKI-EXPRESS株式会社／国際ぼんじり宇宙事業団

財政状況が厳しい中、今回の当計画における予算は４２８万円と前回よりも１９万円ほど多い予算が
割り当てられまつたよ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
また、集積回路には「Capriciousness 6100C」を搭載しまつ。
集積回路を新設計しまつた。、
問題のエンジン部分に予算を多く割り当てるものでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
エンジンには佐賀工科大学と文京ぼんじり工業社が新設計した「我慢汁�T」をベースに
設計した「とびっこ�U」を搭載。ターボブースト技術である「baldness７」技術を採用。
エンジンを常に最適に制御しまつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ロケット形状は男性器をメインイメージにして設計。 カラーはブラック（ツヤ有り）
風の抵抗や雨に濡れてもいつもの性能を発揮しまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
打ち上げ時期は今夜でつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

別府の十八番の営業時間わかる人いる？

>>449
別府-21-8666

インコ生きてたのかｗ

>>451

さうでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
わしらは大手のプロバイダに入っているのでつが、
よくアク金に巻き込まれるのでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

恐らく今後も同様でつぉう。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ま、長年の付き合いのようでつから、いっちょよろしくお願いしまつよ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
大分スレとは、なべさんちの猫さんに色々とお世話になっていまつからね。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

山田洋二の映画と同じ位、どーでもいい↑

なんか南大分に「まる重」っていう太一に近い感じのラーメン屋ができたっぽいね。チラシが入ってた。

>>454
外国でも行っていたのかな

まる重できたの去年ですよん　確か11月かそこら

十八番の営業時間は、昼11時〜14時、夜17時30分〜20時。
火曜日が休みみたい。十八番は、もともと丸優別府店でパートを
募集してたのが、急遽、変わったよな。オープンの寸前だった気が
するな。以前、丸優本店で、別府店を出すんで宜しくと客に言ってた
のを聞いたことがあるぞ。あの大将、近所や卸業者の評判もめちゃくちゃ
悪いらしいぞ。朝、店の前を通ると、たまに凄い勢いで業者を怒鳴り上げ
てるもんな。あれを見ると、2度と行きたくないと思ってたが、十八番で、
丸優と同じラーメンが食べれるんで、本当に良かったよ。大将の人柄が違い
過ぎるんで、十八番にお客を相当、取られるやろうな。

>>453

MKI大分支部は、このスレを管理・統括していまつからね。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
スルーしてもいいので、鼻毛ちょんまげ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

話をぶった切ってすまないが、一骨家の場所の長浜ラーメンてのおぼえてる？？

ああ、途中でかきこみしてしまった。
長浜ラーメンて店だったと思うが、すごくうまい記憶があるんよ。
あの店はどこかに移転したの？

>>457
あの店主は、なんか勘違いしてるよな。
嫁かなんか知らんけど、ちょっとキレイめな店員の女性としょっちゅう
マルハンでパチっとるわ。
マズくは無いけど、美味くも無いラーメンで評価されたもんやから調子にのっとんやろ。

461
それは従業員やろ。奥さんは、大将以上に気が荒いらしいぞ。

別府署の近くに新しいラーメン屋できたって？

　|　三＿二　/　ﾄ⊥-（(｀⌒)､_i　 |　|
　〉―_,.　-‐='＼ '‐＜'´＼/´､ｦ _/､ |
　|,.ノ_, '´,.-ﾆ三-_＼ヽ　川 〉ﾚ'＞/ ﾉ　
〈´／／´|　｀'t-t_ｩ=､i |::　:::,.-‐'''ﾉﾍ| 　
. r´｀ヽ　/　　 ｀"""｀j/　| |くゞ'ﾌ/i/　　　　　MKI大分・・・久しぶりだな・・。
. |〈:ヽ, Y　　　　　　::::: ,. ┴:〉:　 |/ 　　　　　　　最近は以前よりも福岡の連中から虐めれずに済んで良かったな。
. ＼ヾ( l　　　　　　　　ヾ::::ﾉ　　|、 　　　　　　　　　羽田支部長に宜しくな。
　j .>,、l　　　　　　_,-ニ-ﾆ､,　 |)）
　! >ﾆ<:|　　　　　　､;;;;;;;;;;;;;,.　/|　　　　　　　＿__,. -､
　|　 |　 !､　　　　　　　　　 　.| |　　　　　　 （ ヽ-ゝ _i,.＞-t--､
ヽ|　 |　　ヽ＼　　 　_,..:::::::.　/ .|　　　　　　　｀''''フく　＿,. -ゝ┴-r-､
..|.|　 |　　　　:::::ヽ<::::::::::::::::>゛　|＿　　　＿,.-''"´ ／￣,.／´　ゝ＿'ヲ
..| |　 |　　　　＿;;;;;;;_￣￣　　　|　 ￣￣　/　_,. く　 ／　ゝ_／￣|
:.ヽ‐'''!-‐''"´:::::::::::::::::￣￣｀~''‐-､_　　　 /　にﾆ'／,.､-t‐┴―'''''ヽ
　 ＼＿:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼　/　　/　　.（_ヽ-'__,.⊥--t-⊥,,_
＼　　　￣＼―-- ､ _::::::::::::::::::::＿＿::/　 /　　／　 ￣　　 ）　　ﾉ__'-ﾉ
　　＼　　　 ＼::::::::::::::｀''‐--‐''´::::::::::/　 /　／　／￣ rt‐ﾗ'￣￣ヽ ヽ
ヽ　　ヽ＼　　 ＼:::::::::::::::::::::::::::::::::::::/　　　　　 /　　　 ゝﾆ--‐､‐　　　|
　l 　　ヽヽ　　　＼:::::::::::::::::::::::::::::::/ 　　　　　　　　　　/‐＜_　　 ヽ　　|ヽ

>>450
>>457
ありがとう！今度食べに行ってみる

大分って全国でワースト5に入る位にラーメン屋のレベル低いよ
県外を知らない貧乏が多いからそんな状態のまま今日まで来てるけどな

>>466
どこ知って言ってんの？なんだか田舎者っぽいねw

車をフラッと流してたら大在にトン吉とかいう店があったので入ってみた。
家系ラーメンと書いていた。家系だったら、その屋号はどうなのよって思ったが。

味は、うーん悪くないが家系。家系ねぇ。具は確かにそうだけど。麺はまあうまかったが
それと客は中華人しかおらんかった。近くのポン大の生徒なんだろう。

>>466
どこのラーメン好きなん

さっぽろっこってどーよ？

>>470
味以前にぬるい、高い。
ラーメンを食べ終わってから餃子がくる

丸優のラーメン高いわ

飲食店業界、みな不景気なんどろうけど
丸優も客が少なくなったわ

岩田町のサンパク、閉店した。いい店だったので残念。

>>470
大分には珍しい味噌。
まあ美味い。

CJOのラーメン本に載っていた店に行ってみたわ。

宇佐の市役所近くの店。
すごく美味かった。
佐伯の店は2店とも夜7時過ぎに行ったけど、俺しか客がいなかった。
　

訂正

宇佐の市役所近くの店。　×

宇佐の警察署近くの店。　○

よーちゃんラーメン。

大分で新しく開業するとしたら何ラーメンがいいかな？なんかリクエストある？

塩がいいな。

讃岐だろ

トンコツはもういらないな
味噌は九州じゃ夏に食う気になれないし
上品な醤油か鳥ガラがあったらいいなと思うが秒速で潰れるんだよな

>>476

そうでつね、全粒粉の太麺にバジルをかけまつ。
食べる人は、これを混ぜておきまつ。

つけ汁は、海老出汁とトマトをベースに濃厚に。
そこにゆでキャベツを基本として、
＋αとして、フランスパンにチーズをこんがり焼いたものを載せまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
とんこつの出汁はいくらか入れても良いとは思いまつ。

具材は四角く切った鶏肉、チャーシュー、△に切ったシナチクをいれまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
スープはおかわり自由としまつ。

MKI大分中央ラーメン研究所が最新の流行を勘案して提案する最新のラーメンでつ。(・∀・)OH！

>>473
35年続いたんだな
閉店日は親父さんの子供達も手伝ってた。花束や手紙持って来た常連さんも沢山いた。愛されてたんだな。

さんぱく閉店したんか
あそこの定食美味しかったから残念。
周辺に店が増えて客減ってたんかな？

ところで長浜に熊本ラーメンの美味しい店があるって本当？

>>482
胃がムカツク熊本ラーメンがあったけど移転したよ

>>483>>482
味千らーめん?

阿蘇とか小国で店はあるよ。

>>353
昨日行った。
塩ラーメンは普通だな。
和風出汁って感じで、エビ・ホタテとかが
ガツンと来る感じじゃなかった。

なしか！はどっかのチェーンだったろ

味千は西大分じゃなかった？

味来軒の事だろう。わさなんとか

そうだね。長浜から移転したのは味来軒だったはず。
昼食セットは人気があり忙しいと ｢忙しいからセットは無理｣と言っていたな。
俺はあまり好みじゃなかったけど

>>487
すまん勘違いしていたorz

久々に来てみたら、また一骨が一番みたいな事言い出してる奴増えてるなｗ

大分ラーメンとはなんぞやって話がでてたが、
CJOが出したラーメン本1冊目の石山勇人のコラムでは
来々軒、宝来軒二大系統とあげてる（長く続いているという意味だとも思うが）

で、全体的に見て「大分ラーメン」という定義がつけられるものはないが
少なからず福岡の影響を受けていることは感じることができる。だとさ。

まぁこんなもんだよな。

>>470
味噌が食べられる所が少ないから珍しいイメージあるけど、とにかく高い。

碩田（たしか）や春日のフレスポにもあったけど結局潰れたし。

>>482
上にもあるけど味来軒だろうね。
今は若草公園からOZの方へ向かった先にあるよ。味来軒わさもん亭って名前。
個人的には塩分が強い。大将がどんぶりに塩を入れてるのが印象的よ

都町一閃はたしかみくにや本店にいた人だろ。だから味一緒だろ

>492
みくにやって豊後みくにや？

なんか店名変わったとこだな。
高城と戸次の店に行った。
戸次の「まる喜」のつけ麺は好きだ。

みくにやは下郡本店以外は経営者がチンピラで味も本店とは別物だからな。
豊後みくにやは後者だから、本店とは違うな。有名な話だぞ

下郡の方のみくにやが移転してできた
三重の七福ラーメン
閉店後音沙汰ないな
移転先決まったら知らせると言われたのだが

>>496
えっ七福ラーメン、閉店したの?

たまがったって大分に本店があるの？

>>497
もう閉めてから結構ならんかえ？

>>498
ないよ　ついでに言うと「これが大分ラーメンだ！」の定義もないよ
まあ、ざっくりスープは豚骨ベースだけで、あとは店で全部違うし…

>>498
大分では聞いたことないね。

みくにやのおばちゃんは完全にラーメンやめたらしい。だから継いだのが都の一閃なんだろ？

鶴崎の777のネギ味噌が美味しくてびっくりした！

>>494
読み方は「みくにや」なのにわざわざ読みにくい当て字にしてるよな
初見の人は読めないし失敗だよあれ
そういや賀来店潰れたな

最近、仕事で別府に行くことが多く、十八番でラーメンをよく食べてたんだくど、昨日、久しぶりに丸優に行ったらスープもチャーシューも塩辛く感じた。十八番の方が、まろやかで美味しかったなぁ。十八番の大将は丸優て修業したみたいだくど、少しアレンジしてるみたいだなぁ。

多少のブレがあっても向上心がある店は好きだ

同意同意。
応援したくなる店には、なんども足運ぶ。

別府の一所懸命ってなくなったけど、またどこかでしてないんですか？

507
色々、噂はあるみたいだけど、投資額が大きすぎたんじゃねぇかな。違うところでは、やってないみたい。

>>508
そうなんですね。
ラーメン屋で破産って珍しかったんで、
どうなったのかなと思いまして。
あそこは、結構好きだったんですけどね。

下郡バイパスの万福
閉店したか

金二郎はやめてしまったん？

■フナ釣りに始まり、フナ釣りで終わる。ラーメンも同じ、いつもの即席めんが一番！

今日は、小池原に出来た壱丁目ラーメンに行ってきた。
当店1番のお勧めという淡麗旨塩ラーメンを食べた。
うーん、限定20食ダブル肉という事で同料金だったけど、鶏肉が入ってた。
スープも何か足りない感じ。料金は、630円に昼のみライス100円。
大盛も普通盛も同料金という事で、大盛を頼んだけど普通盛な感じ。
全てに何か物足りなん。トンコツもあったけど、又、行きたいとは思えんかったなぁ。

　今回、わしらがアク金になる直前に発売した市販最高機能を有する「ハゲニス　ＨＧＸ　２０００Ｒ」。
アク金が連続して続き、なかなか発売出来ない中で開発も延長の連続でつた。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
その間、わしらは開発を重ねたのでつ。新しいプロセッサの開発には多大の開発費を要しまつた。
５３００円もしたのでつ。(・∀・)OH
隊長は、コテを消して地下潜伏をしながら活動を行い、熊本に毒を撒き散らしていまつ。
それだけに「ハゲニス　ＨＧＸ　２０００Ｒ」は期待をされているのでつ。

「ハゲニス　ＨＧＸ　２０００Ｒ」の画期的な部分は、Androidを搭載した点でつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
これによりハゲ隊長を発見したときに、「Interceptor SYSTEM」に同時送信すると共に、
FACEBOOKやツイッターにて情報を拡散できるのでつ。(・∀・)

隊長の毒をなくし、熊本・大分ラーメン界の平和の実現を目指していくこと。
それがハゲニスシリーズの使命なのでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

葵翔行ってきた
先入観があったからか大砲ラーメンと同じ味に感じた
あれなら大砲ラーメンのほうが好きかも

大手町の清陽軒で「ラーメン粉落としで」とか頼んでるやついてﾜﾛﾀw

俺もキト行って来た。
全体的に物足りない印象。
サイドメニューぎっしりの店よりは好感持てるが、
メインで満足させてくれないから、やはり寂しい。
スープは想像してたよりはうまかった。
でも印象としては塩分。
うまみが少ない時、塩分濃いなぁと感じてしまう。
麺が少ないのかそう感じるだけなのか、
チュルチュルっとすするともう無し。替え玉100円。

ごっちゃんラーメン行ったら、いつも腹いっぱいになって、
幸せな気持ちで、帰りに「また来よう」と思ったことを思い出す。

>>516
かっこわるっw

>>517
ごっちゃんてどこのですか？

>>519
今はもうない「さんこう」ってラーメン屋です。

>>520
さんくす
さんこうならよく行ってたわ
ごっちゃんラーメン行ったと書いてたから
そんな店あったかと思ったｗ

>>515
車ではいりにくそうなのが……。
でも、大砲で修行したと聞いて、行ってみようと思う。

しかし、修行してても本家と近いところで店出すかね

自分、自己流は苦手だったな。
セット半分食べたら食い詰まった覚えがある。
スープも華やかさも地味さもない、澱んだ感じ。澱んだ所に、しつこく海老味。
でも、美味しいって書いてる奴ここにも居た。福岡でも勝負になる店なんて書かれてた。
その時、ラーメンの好き好きは人それぞれと納得した。
そんな他県で勝負出来る位の人気店なのに無くなった。なしか？

>>524
俺は好きだったよ
思いついた時には行ってた。
赤ラーメンと、さんこう軒の地獄ラーメンも食べられなくなったのは残念。

で閉店したのは、ドンキで出店したのが原因と思われる。
ドンキ店舗内のテナント料は高いから店舗面積の広いところはちょくちょく入れ替わるし。

閉店と同時にラーメン聖人とかブロガーの更新もとまってさんこう絡みで
なにかあったんじゃないかって話はここでもよく噂されてたが、当人にしかわからんよね。


関係ないけど、竹星ってふくやとかの系列なんだな？（ふくや店舗内にチラシはってた）
県内で繁盛してる店ってトータルでいうとふくや系列（ゴールドプランニング）なのかね？
ふくや、香、馬力屋、太一、竹星・・・・

>>523
そこが、あいていたからだろうな。
でも昔、近くに、トンカツ「カツヨシ」の後に開店したラーメン屋がつぶれている。
そこはしょうゆトンコツで、店主のこだわりで、からし高菜、ニンニクも置いてなかった。
なかなか美味かったんだが、車が停めにくくて、苦戦して割とすぐつぶれた。
結構、駐車場って大事だと思うよ。

>>524
5年ぐらい前か、看板にデカデカと自己流をうたった店が皆春にあった。
食べてみたら、普通の博多風トンコツだった。
あっさりつぶれたけど。

>>525
あと「くーた」だな。

>>526
くーたの「温」とゴールドプランニングって
関係あるの？

>>526
くーたは、全体では赤字って話聞いたよ。（内部の人から）
まぁお店だけじゃなくて、製麺とかもしてたはずだから他は知らんが。

>>527
おそらく関係ないと思われ

>>528
さんくす
確か流通団地（１９７バイパス沿い）に
工場がありました。

大分ラーメンってあるの？
横浜にはたまがったっていう大分ラーメンの行列店があるけど
地元の本店も人気あるの？

ありもしない「大分ラーメン」というカテゴリでこんなに
釣れるあたり、さすが関東だなって感想しかないなー
ラーメンでこれだけ釣れるなら「豊後うどん」とか
でっち上げても関東なら養分多くて収入に困らなそうだ

>>528
赤字とは、知らんかった。
大在店、結構がんばっているのに。

実はあの場所、くーたが開店する前、博多トンコツのラーメン店が
２回もつぶれている。


>>530
なんの関係ない。

あえて言えば、県内の老舗のラーメン店の店主が昭和20年代〜30年代に
久留米の有名店で、修行した例が多いから、久留米ラーメンの影響は
大きいかも。
ただし、中津、日田、佐伯、大分でそれぞれやっているから
めだった共通項はない。

大分とか豊後とかのキーワードで釣られる客がそれほどいるとは思えんが

>>530
ここのすれ最初からみなよ？ちょい前にその話でたばっかだ。

くーた(株式会社温)は元々製麺所だったのを現社長が佐伯のラーメン屋の協力でスープを作りあげ現在の形態になっている。
製麺所としては堅調だったがくーたがあまりにも急速に店舗増やしたんで(北は関東南は台湾まで)結果赤字になったらしい

くーたも直営店とFC店があるが特に西日本自動車グループがやってるFC店は独自メニューが不評で足引っ張ってるな
店員のレベルの問題か定番メニューも味がバラツキ多いし

>>525
うまかったよなぁ。
あの赤いのなんだよ、とか考えてはいけない。
一杯目の麺を食い終わるくらいには既に背油などで、
内心ウッとなりながらも、替え玉してもやしキムチと醤油ニンニクで食う。
一見ゲテモノ風だけど最後まで食わせる力はあったし、
妙に足を運んでしまう魅力もあった。

>>537
大将が作るとき、桜エビ粉末のかかってる量が多かったよな
それがちょうどよかったが

なかつ宝来軒行ったが味があっさりめで本場と比べるとあれだったなぁ

>>539
本場ってどこのことを言ってるの？

背脂とか脳卒中なるで まじで

解離性大動脈瘤で逝く人多いやね
あれ、苦しいらしいで…

売国廣瀬おおいた県知事は日本人よりも
外国人の就職を優先することを決めたことをご存知ですか？

相変わらずバカ舌揃いで。。。

横浜にたまがったってあるけど大分ラーメンなの？
大分ラーメンってどういう定義なの？

その大分ラーメンとやらをでっち上げてる店主に聞けや

金龍で徳島ラーメンくったけど、
想像以上にウマかったｗ

>>545
定期的に出てくるお前なんなん？

>>>513
土曜日行った。

普通のトンコツ食べたけど、魚介のだしを加えてある分、あっさり目だった。
それにしても、手の空いてる店員が、店内を練り歩くのはワロタw
客の注文にすぐ応じるためだと思うけど、やりすぎだ。

>>545
そんな貴方も…

>>547
行ってみたよ。

とんこつに馴染んだ俺の舌にはイマイチ合わなかった。
改善要望としては、すき焼き風の甘さを表現するなら一味や七味を置いてほしい
肉もあんなボロボロまで煮込まず噛むと肉の味がする程度に抑えてほしい。

リピはしないが上記改善があればもう一度食べてみたい。

ラーメン食いたい時というよりすっかり腹が減り切った時にごはんや餃子とセットでがっつり食い上げる感じだな

丸優の評判がよろしくないようだが、
年末にチャーシュー買いに行ったら、
大将だけいて、本当は予約しないと買えなかったけれど
売ってくれた。
意外に気さくな人でした。

丸優その2
大分前に九州ウォーカーの取材を受けてた。
(もちろん、作ってる時は受けていなくて、記者は外で待ってた)
取材拒否は大分のメディアが嫌いなだけなん？
以前、ハロー大分に出てたような？？？

それのどこら辺が取材拒否なん

塩系とか中華そばが食いたいな

それならｱｿｺだね!!

っｊ

書けるわ。

丸優について一言二言

結局ね丸優は奥さんが実権を握っているんだよ。
納入業者にどなるのも主人以上に奥さんの方が言う
言い方があるだろうに…凹むわ…

取材拒否のくせにインスタントラーメンを売っている。
あれって丸優が作っている分けじゃないんだよ。
味に拘りにあるんだか…お金に拘っているんだか…

俺、別府住まいなんだが…

上の方にも書いてあったが
パート募集チラシに丸優別府店で載っていた。
それがオープン時に屋号が｢十八番｣になっているから
これは絶対、奥さんの差し金だな、と思ったんだ。
丸優は天狗になってる。

関東に大分ラーメンたまがったってのがあるんだけど、たまがったってどういう意味？

大分弁かな？

博多弁じゃね？

そういうとこからしてもうでたらめだな
中国人がフランスで日本料理屋と称してわけのわからん店開くのと一緒じゃね？

>>561
｢玉上がった｣から｢たまがった｣になったらしいから標準語じゃないの？

昔、｢関口宏の奇想天外｣を見ていて高崎山の猿を使った実験をしていて
猿を驚かせるとほんとに金玉の位置が上がるんだよね

>>563
物知りだな

>>563
> >>561
> ｢玉上がった｣から｢たまがった｣になったらしいから標準語じゃないの？
別にそうやって言葉が変化したからといってそれが標準語だとは限らんよね
方言なんて大体言葉の変化で生まれてるわけだしな

たまがった＝驚いたは普通に大分弁じゃね？
地域によるのか？

たまがったは大分弁だと思いたいが、たまげた、という言い方は
他の県でもあるような気がする

｢たまがる｣｢たまがった｣等は
九州の方言みたいですね。

たまげたなあ

なんでラーメン屋の名前がたまがったなんですかね？

「やみつき」なんて店名もあったぐらいだ。
別に不思議はないだろ。

玉が上がるほどうめえ

って言いたかったんだろう。

>>572
なるほどね

マジレスすると「たまがった」→「たまげた」→「たまげる」＝「魂消る」な
魂が消えてしまいそうなほど驚く、の意。

横浜の「たまがった」は１０年くらい前からあるよ。
いったことないが、当時、関東に単身赴任してて、
ネット検索で出てきたトンコツ店だったと思う。
その頃から「大分ラーメン」の看板だったよ。
このスレに店名出ててふと思い出したよ。

おいおい。豊後みくにやが本家のおばさんの味を再現したとか言い出したぞw
お客様の声なんてまるで怪しい健康食品みたいな広告出してるしwww
http://i.imgur.com/v9wt4W5.jpg
http://i.imgur.com/M9A7MFv.jpg

>>576
怪しすぎるwww


魚介豚骨のつけ麺が食いたくてトラの夢行ったらつけ麺やめたって言われた
次の日に馬力家言ったらここもつけ麺やめたって言われた
大分のつけ麺ブームは終わった・・・
そもそもつけ麺ブーム自体始まってなかった・・・

>>577
つ「はぐるま」「太一商店」


あと佐伯のたけつぐがあるじゃん。
味は普通で、可もなく不可もなく、量が少ない。
あと客が少なかった。
平日だったせいか?


　

はぐるまのつけ麺はおいしかった。

大分でおいしい油そばが食べられるところ有りますか？

>>580
太一商店で、油そばしていたな。
今あるかは不明。

>>580
個人的に浅野2号のまぜそばは好きだな
ちょっと酸味が強いから好み別れそうだけど

>>580
金龍にいったらそれっぽいののメガ盛りが800円くらいである。

金龍のメガ盛りはM盛り
太一のカチ盛りはL盛り

>>580
食ったことないけど炎王にも

>>585
お、炎王にもあんのか
食ってみたい
どこの店舗にあんの？

とん壱すげーうまいとおもうんだけどなぁ
いつ行っても客がいないｗｗｗｗ
潰れないでほしいけど危なそう

とん壱って知らんな どこ

大在のほうしか行ったことないけど、家系の失敗作みたいな感じ
個人的にはあんまりうまいとは思わないな

家系の失敗といえばまる重
好みが分かれるところだろうけど俺には酸味がキツイ

とりあえず、なんどもなんどもたまがったの話し出すの止めろよな。
マルチし過ぎ。次でても放置で良いだろ？

>>577
ふくやで魚介豚骨系のつけめんやってるよ。

>>582
最後のご飯ついてくるのがうれしいよね。
ただ、浅野自体店舗移してから行く機会がめっぽう減ったが

>>588
大在とＤプラザ内。福ふくが路線変更して家系をはじめたでＯＫなはず

>>590
あれは次郎系じゃなくて？分類がよくわからん

>>587
大在店の辺りは、よく飲食店がつぶれているんだよね。


>>589
クセのあるトンコツだな。
筑豊ラーメンのクセとも違う癖がある。
(山小屋)
そこのところで、好き嫌いが分かれるかも。

山小屋は和になって、かつてあった癖が弱くなった。

>>591
ゴメン、次郎系だ
勘違いレスすいません＞＜

FaceBookに　Sophia Diasというオーストコリアンの水着のページがある

ゴリラ同様の奴らが作ったのにふさわしく、モデルも雑、何もかんも雑。見てて吐き気がしてくる。

韓国は最低なの分かるけど、オーストラリアもゴリラ以下。他の国の奴らもオーストラリア人を

「まったくあいつらは!」ってな感じで軽蔑してる。それくらいヤバい国。

5歳くらいのガキにオヤジがアライクマの顔に至近距離から銃で打たせたり
カンガルーの子供を捕まえた小学生のガキが尻尾もってカンガルーのこの頭を何度も
壁に打ちつけて殺してるのをオヤジがうれしそうに見てたり。殺人強盗レイプは日常茶飯事。そんなところにわーキングホリデイに
行かせる政府は日本人を殺そうと思ってんじゃないの？

韓国じんと気が合うはずだわ。しかも韓国人が増えてるしね。ソーラーが1200万世帯に普及してるらしいよ。
オーストコリアン。

おまんら盛り上がっちょるのお！

二郎系といえば金二郎どうなってんのかなあ
油そばも意外とあっさりしててよかったんだけど

爆サイという所になんかすれがある
●んこうらーめん金髪豚
ttp://bakusai.com/thr_res/acode=10/ctgid=104/bid=2071/tid=2217351/tp=1/rw=1/

別府に新しく宝来軒出来てたけど
もうオープンしてるのかな？

2回目なんだが、らうめん点法輪(佐伯市)に行った。
今回は土曜日だったんだが、やっぱり、客がいない。

竹田の八丸閉店してた
ダメだったか・・・

点法輪、お客さんあんまりいないよね。
不味くはないと思うんだけど。

八丸、早かったな。
駐車場が無いのが痛かったか？

>>601
やっぱいないか。

いずれも夜7時台なんだが、自分しか客がいない。
鰹節が効いていて、オリジナリティがあっていいと思う。
トンコツは、ちょっと癖があるが、和み(旧山小屋)ほどじゃない。

あちーからこのスレもなかなかやろ
市内に冷麺の店少ないし 時間かかるからな

>>601
オープン当初がね・・・
地元の人はその評判知ってるからなあ
今は良いらしいけど

>>601
店専用のPがなかったのは痛かったと思う
まともな駐車場は豊和銀行のあたりまで
行かないとなかった
郵便局は停め辛いし埋まってる事多かったからなあ
駐車場って大事だね

大分ラーメンの定義ってあるの？
神奈川にはたまがったっていう大分ラーメンが流行ってるんだが？

でっち上げブランドの「大分らぁめん」で生き残れる程
関東って馬鹿舌が多いんだろうな

じゃなかったら、オープンから６年も生きながらえて無いと思うしｗ

>>606
○○ラーメンの定義なんてあってないようなものだろ
図書館等で納得いくまで調べればいいやん

何度目だよこの話題

アホか大分ラーメンなんかないわ！一緒のこと言うなや

あちこち閲覧してれば解るが
一言質問してまわる馬鹿（荒らしみたいなモノ）がいるんだよ

傾向としては大分のラーメンは博多源流で甘口な味付けが多いな。
久留米系もブレンドして、麺は博多流とかもあるし。
定義するものがないなぁ。
濃厚椎茸出汁仕様とかカボス酢を入れるとかあればおもしろいけどｗ

禁ラーメンと適度な運動で３キロ痩せたわ
あと２キロ痩せたら週一くらい解禁しようかな

大分ラーメンのルーツ調べてて気になったけど、
十五万石の由来とか本店とかって知っている人いますか？

>>614
90年ぐらいまでは、15万石ばっかりだったね。
最近は、ほとんど残っていないけど。

大在の都一ってどうですか？
手打ち麺気になるんだけど
駐車場少ないから行きづらくて

>>616
平麺は面白いけど味は割と普通

で、たまがったってどういう意味？
大分の方言なの？

「たまがった」って別に大分弁じゃないけどな

主に九州各地で使われるが、福岡方言としての色が強い
源は古典語「魂消る・魂切る（たまぎる）」、意味は驚く・びっくりする
標準語で言う「たまげる・たまげた」などのお友達

>>619
だから引っかかるなって
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20130615/Qk5kK0FLUjA.html

>>617
ありがとう
気になるからいってみるよ

次回スレからテンプレにたまがったについて表記した方がいいんじゃないかと
思うぐらい、うざいな

このスレで何回この話題でたよｗ同一人物?が週一ぐらいのペースで来てるじゃねぇか

ちょっと話題に上がってたので久しぶりに高城クレインホテル裏の１５万石に行ってきた。
話題になるような店に比べると良くも悪くもシンプルだけどランチメニューも安価でボリュームがあり満足。
おなかいっぱいで出来なかったけど替え玉無料だった

大道の15万石にたまに行くけれど、
ミニにしないと量が多い。
意外と奇をてらわない定食ってなかなかないから重宝してる。
あと、パチンコ屋が隣にあって駐車場に困らないから助かる。

大道の15万石今度行ってみよう。

>>625
でも、ラーメンは普通です。
なので、金龍よりもきちんと作ってる普通なのが食べたい人にお薦め。
チャーシューはうまいと思う。
自分はどうしても、ラーメン＋小チャーハンセットを食べちゃう。
太るなぁ。

>>622
何年も前からあるらしい店の話が急に出始めたんだから同一人物だと思う
テンプレに入れたりしたら荒らしー大勝利になるぞ

皆でスルーすることを覚えようぜ

>>626
今度そこで15万石の由来でも聞いてみるわｗ

宗方の十五万石はなんか雰囲気が好きｗ

>>630
一階が駐車場のところ？
あの辺、気づいたらラーメン激戦区になってる。

>>631
5件もあるしね。
太一が開店していたところのラーメン屋。
結構美味かったが、アッサリつぶれたな。
調べると佐伯のたけつぐの系列らしいが。

ラーメン板質問キチガイをヲチするスレ
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/net/1366020299/
質問キチガイ注意喚起スレ　inラーメン板
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1368340121/

中央町の「源三」ってこのｽﾚ的にはどうなん？
自分は割と好きなんだけど。

「さんぱく」、閉店したんやなー。
一度行ってみたかったんだけどタイミングが合わんままやった。
萩原の一五万石もいつのまにか閉店してた。
正直、く〜たがいつまでもやれてるのが不思議。
何度か行ったけど、パッサパサのネギにぬるいスープが許せんかったわ。

>>631
そうそこ。
自分が店始めるんならああいう店構えにしたいとよく思うｗ

>>635
あそこにしか駐車場ないの？
自分の車、ちょっとでかいので
停めることは出来ても出るのが厳しい。

太一も同じ。そこは満車が多いんで
時間帯をずらして行くようにしてる。

一骨屋の良さは年収300万、400万の人にはわからない

学生層の客が主だからな
自分で稼ぐようになって多少舌が肥えた層にはわからんだろう

東京の話なんだけど世田谷の千歳烏山っていう駅に坂内っていう醤油ラーメンを
出す店があるんだが、そこのチャーシュー麺が最高に美味い。
っていうかチャーシューが美味すぎる。
東京に行く用事がある人はぜひお試しあれ

関東の話はスルーやで

そんなことよりトリニータの話でもしようぜ
　　　　　　 　 　 ＿_
　 　 　 　 , ‐' ´　　　｀`‐、 　 　 　 　 　 　 ／￣:三}
.　　 　 ／,. -─‐- ､.　　 ヽ　　　　　　　　/　　 ,.＝j
　＿,.:_'＿＿＿＿＿_ヽ、　.!　　　　 　 .／ 　 _,ﾉ
　 `‐、{　へ　　'ﾞ⌒　`!~ヽ. !　　　　 ／{.　　/
　　　 ｀!　しﾟ　 （　ﾟj　`v‐冫　　　, '::::::::ヽ､/ 　
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. 　 　 〈　　< ´￣,ﾌ　 .ﾉｰ'_ , ‐'´::::::::::::::;/ （_ノ)‐-､
.　 　 　 ヽ.、 ` ‐", ‐´‐:ラ ':::::::::::::::: ;∠.　　 ヽ_}　 ﾞヽ
　 　 　 　 ,.r｀ "´　　／:::::::::::::::::::ィ´　　｀ゝ　 !、　　/
　　　　　/ 　 　 　 / :::::::::::::::: ; '´　　　/´＼　/ 　 r'＼
.　　　　 i　　　　　 ! ::::::::::::::／ 墨　|　.!::::::::／ヽ､.._!ヽ.　ヽ､
　　　　 {　　　　　 {:::::::::::;:ｲ　/　　 ‖ｉ:::::::/:::::::::::::/　 ＼
.　 　 　 ヽ 　 　 　 ヽ,.ｧ‐'´ /ヽ 二 ,/`ヽ、::::::::: ／

もともと１５万石って、ラーメンのフランチャイズで、
その他のメニューもじゅうじつしていたから、残っている店は、
その他のメニューが充実している例が多いな。
数も減っているし。
坂ノ市には、最盛期、２件もあったのに、先日遂に最後の一軒も別の店に変わった。

萩原の十五万石は日吉に移転してたな
クレインホテルの裏あたり

十五万石のラーメンは多分どこも同じと考えて・・・
一番うまい、とり天定食を出すとこはどこですか？

>>643
いい質問だ。しかし答えられない。食わないから。

変わりに別の情報を答えておく。
宗方の生姜焼き丼大盛：器が普通？なんで大盛感あり。味も悪くない。
花園の豚丼大盛：器がデカイ。そして不安定。
悪い時は具（豚と玉葱）の量がびっくりするほど少ない。不満。
いい時はタップリ乗ってて大満足。妙に肉厚で味も好ましい。
宮崎の豚丼大盛：基本的に大盛具合が大人しい。味も普通かそれ以下。

宮崎店は最近行ってないからまた変化あるかも。

>>644
ちょっと恥ずかしいですが、
ほめてくれてありがとう。

宗方店よさそうですね。
でも、駐車場が。。。
花園店も良さそうですね。
一品良ければ大体他もいいと思いますので
行ってみます。

現在、営業している１５万石の定食は、とりあえずハズレはないと思う。
病み付きになるほど美味くはないけど、また食べてもいいなと
思えるぐらいには美味い。

俺は高城１５万石好きやわ
ドライカレーが美味いぞ

>>632
かいぶつでしょ？
たけつぐが関係してるかは知らんけど、系列はくーた系列だよ
売上が悪かったから店たたんで、そこの店長は大道くーたに居る。

>>646
>>647
駐車場大きいから停めやすいし、場所も分かりやすい。
行きたい！

インコさんってまだ生きてるん？

>>648
違うよ。
つけめん風神雷神だよ。
ここが、たけつぐの系列。
ぐぐると、かいぶつの後に風神雷神が開店したみたいね。

風神のラーメンはスープ（業務用）、麺、具材と
果ては値段や替え玉無料まで完全にくーた（かいぶつ）と一緒だったよ
少なくともたけつぐのラーメンを画像で見る限りでは全くの別物
しかもつけ麺以外はサイドメニューまでくーたと酷似

たけつぐがどう絡んでたかは知らんけど、あれは完全にくーた系列

東京に、大分ラーメンのザボンラーメンってのがあるんだけど、大分に本店があるのかね？

ザボンってのが大分ラーメンなのかね？

大分を代表する有名店で、支店が県内各地にあ

鹿児島ラーメンじゃないか？
ちなみに「ざぼんラーメン」と「ザボンラーメン」は違う店みたい

http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1272209515/

そおいうネタはやめて欲しい

>>647
ドライカレー食べてきた
美味かったよ

15万石はノーマルラーメンぐらいでしょ味いっしょのは今潰れたけど
下郡の湖月の隣の15万石は冗談抜きで美味しかった
ラーメンとは別に特製ラーメン（値段もそこまで変わらなかったはず）が美味しかった

出前も出まくってたのになんで潰れたんやろ？

一骨は味あっさり目に変わったよね
ラーメンの完成度は上がってるかもしれないけど自らの客層手放して意味あんのかな？
20超えてからは元々足遠のいてたんだけど

今残ってる１５万石は結構いいよね
定食屋としては美味しい部類に入るぐらい
普通のラーメンもチェーン店の中じゃましな方だと思う

>>659
前の客層なんてこってりブームを
ひたすら脂と塩ぶち込んだだけのスープと勘違いしてた連中だけ
大抵の客はしつこいだけのスープにうんざりしてた

>>661
油分多かったか？

>>651
あぁ名前忘れてた。
かいぶつ→風神だね。でもどっちにしてもくーた系列（温）なのは間違いないけど。

>>652
風神の時のスープは自分とこで炊いてるって店長から聞いたことあるけど？

それとクオリティがどうかは置いといて、
ラーメン屋として店だしてる所で業務用スープ使ってるのって今あるのか？
まずい=業務用スープって決めつけられてる気がするんだが。
それに業務用スープの定義もよくわからん。
チェーン店なんかでセントラルで作られたスープも業務用というのか？
それとも固形や濃縮液を薄めて使うのだけが業務用スープ？

まぁくーたも白湯とがらは粉末や濃縮液使ってたから、
完全に手作りってわけじゃないんだがベースの豚骨はセントラル、
野菜スープは店舗内で作ってたからなぁ。
業務用スープといわれると何か変な感じがする。おいしいわけじゃないがｗ

昔、株式会社「温」に仕事で出入りしてたが「くーた」「かいぶつ」「魂麺」は同じ系列。
勢いがあった頃は北は関東から南は台湾まで拡大してたが急速に萎んじゃったね。
拡大路線の時に導入した機械の減価償却も何年先になる事やら…

中央で一括して生産する必要がある = 個別店舗で作る能力がない、コストをかけたくない
という話
まあ、チェーン店に何を求めているんだって話になるが

>>663
>風神の時のスープは自分とこで炊いてるって店長から聞いたことあるけど？

ありえない
スープを自分のとこで炊いてたら臭いは外に出るし厨房の壁もあんなに綺麗なはずがない
あのスープのクセは業務用特有のもの（インスタントのスープと同じクセ）
そもそも俺は業務用＝不味いなどとは一言も言ってないし
そういうのは「うまかっちゃん」を不味いと言うのと同じでナンセンスだわ

自分とこ＝その店舗
とは限らないんじゃね？

>>666>>667

別店舗（くーた）に自分が居る時に聞いたらそう答えてた。
くーたはセントラルで作られる豚骨に
自分の店舗内で作る野菜スープとがら、白湯を足してる。

で、結局業務用ってなんなんだ？自分の店舗内で炊いてないのは全て業務用か？

>結局業務用ってなんなんだ？

基本インスタントのスープと同じ
店で出すのはそのスープをベースにアレンジはするが
味に独特の尖りがあってそれは消えないから使ってる店はすぐに分かる

>自分の店舗内で炊いてないのは全て業務用か？
チェーン店や支店のある店なら一箇所でスープ作って各店舗へ分配するけど
くーたのスープは「セントラルで作られる」時点で業務用使ってるんだろう
言っちゃ悪いが、それがのはうまっかっちゃんを食ったことがない奴くらいだぞ

ミスった
×それがのは
○それがわからんのは

まだ勘違いなレスが来そうだから言っとくが、俺はくーたを馬鹿にする気はないぞ
替え玉無料で525円て値段を考えたらスープにコストや時間はかけられないだろうし
それなりのレベルで味は安定するんだからな
ただスープが同じだったからくーた＝風神雷神と言っただけだ

バールのようなものってバール以外で何かある？
バールしかないと思うんでけど・・・

>>669
店舗に送られてくる豚骨スープは塩とか味の調整まったくされてないんだが？
日によって状態が少し違うしあれは業務用って気がしない。
味に独特な尖りがあるってのはおそらく、後でいれる白湯かがらじゃないのかね？

でスープは風神とくーたは別の物。これだけは間違いない。=ではない。会社は同じだが

大分ラーメンの定義ってどんなの？
スープ、定番の具、標準てきな値段なんかわかる人いれば教えてください

何回同じ話すりゃ気が済むんだ

荒らしに反応するあなたも荒らし

>>672
>味に独特な尖りがあるってのはおそらく、後でいれる白湯かがらじゃないのかね？

「うまかっちゃん」「サンポー焼豚」やらのとんこつ系インスタントのスープ、
あとお手軽に出してる屋台やショッピングモールでうどんとやらも提供してるフードコーナーの
ラーメンスープ共有の尖り（特徴）だから 白湯やがらとかはありえないんだよ

>でスープは風神とくーたは別の物。

内情は知らんが、業務用といっても手は加えるからベースは同じだよ
実際食っても同じだったけど、同じ会社で具材や盛り付けまで共有にしてるのに
スープのベースだけは変えるとか効率悪すぎることすると思えない

とん壱大在店がお亡くなりになったわ。

マジかよ

>>676
内情をある程度しってるからこそ言ってるんだが？
一つすまなかったのは白湯（濃縮液）、がらって言っても純粋な物ではなかった。
味の素なんかの化学調味料は入ってた。+提供前のどんぶりにも入れるけど。

色々まとめて考えると、
風神とくーたで共有されてる可能性のある物は白湯（濃縮液）とがら（粉末）
セントラルで作られているのは豚骨スープはくーたのみ。
ってことは、白湯やらに入ってる化調じゃないかね？

業者スレでやってくれ

くーたのスープがどうだろうと心底どうでもいいのは確か

注文したラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり

混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる

理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？

20年通ってそれならそうなんじゃね

また今年も来やがったか　こいつ来始めてもう20年だぞ、的なｗ

行かなきゃいいのに。

>>679
化調が原因ならほぼ全てのラーメン屋で同じ感覚を得るはずなんでね

>>681
俺もまさかここまで食いつかれるとは思わなかったよ…

ちょっと前にラーメン香でミソつけ麺を食べたら
舌がビリビリ痺れるくらい化学調味料が入ってた。

豚骨以外は適当って事かな

香、あんまり好きじゃなかったが、
うまかった。変わったんかな？
特に野菜ラーメンは罪悪感が減っていい。
だるまNEXTの次に行ったからかな。

>>677

マジか。結構好きだった。
あそこしょちゅう店が変わってるよね。

とん壱の前は福福ラーメンだったよね

「家系」全面ドーンで名乗ってた割に鶏脂層皆無でがっかりだったけど
ラーメンとしてはまとまりよく、割と美味しくできてた方だったのにねえ

別府スレで琴別府がラーメン屋を亀川で開いた見たいやね

琴別府って関東でラーメン屋やってなかったっけ
里帰りしてきたんだな

>>686
お前も十分食いついてるがなw

>>677
Dプラの方も閉店？
>>691
実家の豆腐屋やってたけど
ラーメン屋もやるのか

6月の記事

元琴別府がラーメン店
　元琴別府の三浦要平さんが来月３日、いっちゃんという名前のラーメン店を開くそうだ。
亀川駅そばの浜田児童公園の海側に、現在建物が建設中。
早く食べてみたいなあ。（小野）

今日行ってみたが火曜日定休日らしいよ。

別府大学から海に向かって少し下がった左手に山国ラーメンって有る。手づくり感タップリの店構えだったが、ラーメンは一種類のみで炙りドリラーメンだったかな500円のみ。大盛りでも500円とか昼はご飯付きとかだった。
味はマーマー良かった。ふらりより良かったがビジュアル的には全然敵わん

送信してしもうた。
そのしたに日の出ラーメンが有ったとおもったらラーメンタクミとかになっとった。明日は琴リベンジいってみろう

>>658読んでエッ？と思って湖月の横の十五万石行って来た。
おい、普通に営業してたじゃねーかｗ

琴はイマイチやった。マー油が好きならいいかもしれん。手作りっぽかった餃子5粒で400円は破格。接客はとっても良いが再訪は無い

5粒400円って凄いなｗ
マー油ってことは熊本風なのか
話のネタに行ってみるかな

まだ安い方やで
東京はその倍

http://long.2chan.tv/jlab-long/s/long1373582211194.jpg

>>701
高えー。HIROの肉が入ってるのか？

まる重の みそラーメンが 美味い
井出ちゃんぽんも 美味い

>>701
それお台場合衆国だからだろｗ
>>702
中の具の味はチンジャオロースの味って言ってたよ

>>703
個人的には井手ちゃんぽんはわざわざ行って食べるほどでもないって感じだなぁ
おいしいはおいしいけど、野菜の炒めが甘いのかあんまり野菜がおいしい感じがしない

井手ちゃんぽんより戸次宝来軒のちゃんぽんがいいな

○龍軒

○の中に思い浮かぶ漢字一文字を入れて下さい。

軒は付かないけど
王龍のラーメンがまた食べたいなあ

>>705
食っても食っても麺までたどり着かんチャンポンのことか？

せやせや、野菜てんこ盛りのちゃんぽんなー

大分のラーメンを漢字人文字で例えるとなにですか？

井出ちゃんぽんもオープン時は結構な野菜の量だったが
今では少なくなった…

>>706
呑

大分ラーメンってこうだ！みたいな定義ってあるんですか？こんど大分行くので参考にしたいです

>>706

呑、飛 、�C、厳、

他どっかないかな
好きなのは厳

清陽軒のメン細くなってるな

ラーメンや麺類を食べたくなったら、この際天下一だけにしようと考えている。
満たされるんだよね。他のラーメン屋やそば屋でも食べることはあるが、
天下一ほど「美味しかったザマス」と心が満ち足りることはない。
なにかアドバイスあればヨロ

ふと間違いに気が付いた。
>>658は下郡の湖月横、と言ってたのに俺はおもっきり大道の湖月横へ行って来たようだ…。

（´・ω・｀）ｼｮﾎﾞｰﾝ

はなまるラーメン オープン

横浜にたまがったってあるけど大分ラーメンなの？
大分ラーメンってどういう定義なの？

葵翔ってどう？

知るかボケ

>>720
兄弟でやってる所だよね。不味くは無いけど昔のやんちゃ仲間か何かが来た時にダラダラ話してるのはどうかなと思う。
仕事中なんだし公私混同も程々にして欲しい。


ちなみにこれはあんかけ野菜ラーメン
http://i.imgur.com/2JJltEK.jpg

>>722
あーそういう店ってめんどくさい。

行きたくねぇ

佐伯の香蘭と大昔府内大橋のマクドの駐車場で
出てたゑびすっていう屋台は大分ラーメンっていう感じだったな

>>723
てめーなんて来なくてもいいわ

それならわしらが逝きまつかねえ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

お久しぶりでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
MKI大分支部でつよ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
長きにわたるアクセス禁止によって娑婆に出られないでいまつたが、
期限付きながら娑婆に戻ることができまつた。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

次の灰汁金になるまでいっちょ宜しくお願いいたしまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　MKI大分支部支部長　羽田千絵

葵翔はヤンキーの溜まり場なんだってね

大分スレは、インコのたまり場でつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

みんな一発やろうぜーーーでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

葵翔
夕方行った時もそれっぽい人がいたよ
味は大砲のコピーぽいしリピ無しでいいかな

>>729
そっか〜悪い奴らが集まっているんだねー
やだやだ。
ラーメン食べた位で関東連合みたいに人違いで殺されたりしたら嫌だからね
行かない方がいいね。

味は大砲っぽかったっけ？
ひたすら甘いだけで似ても似つかなかったが

今は甘いんか
オープン直後はひたすら塩辛かったが

塩辛いと聞いて興味持ってたんだけどもう路線変更したんか？

和がつぶれたね。
せっかくカード作ったのに。

そんな事書くと「>>734がカード作ったから潰れたんだ」とか言われるぞｗ

君探も潰れてたね。
看板は出てるけど暖簾はかかってないって状態がずっと続いてて
やってるのか潰れたのかよくわからんかったが
いつの間にかプレハブ？自体なくなってた
隣のホルモン焼き屋だかもついでに潰れてたがｗ

まー美味くも不味くもないって感じだったし
近くにトラあるしだったからな
しゃーない

このラ板で知ったけどラーメン屋の便所って結構ピースボートのポスター貼ってるとこ多いんだな
店主には何も言わずに帰ってきたけど、なんかちょっと複雑な気持ちになった
だからといってラーメンを食べにいかなくなるとかはないけど

便所って所がミソ

飲み屋と同じで、無碍に断るとアレなんでカドが立たないように・・・って感じか

俺の家、九州ラーメン和で貰ったスパティオのセンターの子のポスターカレンダーがあるわ

思ったんだけど無化調ってさ、化調を入れてないわけじゃん
普通のラーメンと比べ化調が入ってない分安いならまだしも、高くなる理由が思い浮かばないよね
結局さ、無化調って言葉に酔ってるんだよね、店も客も
店は無化調って言葉を売ってる
客は無化調って言葉を買ってる
なんだこれ、ラーメン屋じゃなくて無化調屋だな
そもそも無化調なんて馬鹿らしいんだよ
無化調による繊細な味を支持するなら、そのラーメンに大量に使われてる油について言及してみなよ
化調なんかよりよほど強力でかつ無個性なラーメンを作り上げる要素だと思うんだけどね

やっとアク禁が解除されたようだ

>>734
麺が輪ゴムみたいなとこだっけ？
>>741
まあ麺に加工デンプンが使われてる時点で化学調味料もくそもないけどな

>>740
あの娘かわいいな。
だが、それ以外がだめだ。

実はけっこう和は好きだったんだ。
つぶれで残念。

>>730
遊び半分でやってるかどうかの空気は、
客は意外と感じ取っちゃうからね。あの店長くないかもしれん。

>>737
あれって申し込む人が貼ってくださいって頼むんだと。
そんでちょっと渡航費を割り引いてもらうの。ゆえに店にはそんなに罪はない。

>>744
大在の祭りに来てたけどセンターの子は確かに可愛いかった
あの子は大分出身の監督、塩屋俊に見出されて女優のレッスンしてたけど塩屋俊こないだ死んだんだよね

>>747
うむ
これからと言う時に・・・
大分のスクールは
事務所の有志が継続させるようだね

今月31日中央町に味噌ラーメン屋がオープン

大分だとサッポロッコや本家みたいなのか？
もっと激しい味噌ラーメン希望

味おちたな

たまがったって大分弁ですか？

たまがったって大分弁ですか？

誰も反応すんなよ

折角みんなスルーしてたのに反応した馬鹿が居る

それに反応する馬鹿発見

たまがったって大分弁だよ

横浜にたまがったって言う大分ラーメン屋があるんだけど、本店は大分にあるのかな？

>>749
やっぱ潰れたね

さっぽろっこはけっこう好き
味噌ラーメン食いたくなると行く

選択肢少ないってのもあるが。

葵翔数回行ってほぼ毎回店員がだべってたな
大砲も大砲で時間帯によってはラーメン作ってる人の私語がうるさくて敵わん

まじかよ

じゃ今度行ってアレする

>>761
確かに。大砲落ちた。
態度が悪い。
今の店員になる前はいい感じにピリピリしてたんだけどな。

なにをいまさら

葵翔最初は好印象だったが味に進化が無いのが残念。

ここでの噂は気にしないが自分が行った時もザワザワしてた

確定だな

そうだな
お前がくそなのがな

>>768
残念だな
確定したのは葵翔が微妙な店ってことだよ

くそーハズレたか
確定したのはお前の顔が微妙ってことか

味が平凡でも、
店員がまじめに仕事をしていれば誰もクサさない。

にしてもなんで万福閉店したんだろ。そこそこ客いたのに。

Dプラに入ってる家系の店ってあんまウケてないのかな(´・ω・`)？結構家系っぽく出来てるけど
個人的にはおいしかったが

竹星の跡地もラーメン屋か
またゴールドプランニング系かな？

>>770
関係者なのか店が好きな客なのかは知らんが
そういう返ししてると葵翔の印象悪くなる一方だぞ

印象悪くなる一方？すでに印象わりーんだわ
まあ、こんな過疎スレなんてなんの影響もないがな　がはは！！

スレの中だけで終わるならそうだろうな
住人だってここだけでしかラーメンの話しないわけじゃない

個人の嗜好＋αで判断するんだから
固有名詞を頻繁に出してどうこういう事では無いとおもう

葵翔は一度しか行ってないけど味は悪くないと思う
店長？の愛想が悪かった印象はあるけどココで悪く言うほどではない

>>772
おいひかったょ

◇　　　　　　　ミ　◇
　 　◇◇　　 /￣|　　◇◇
　◇◇　＼ 　|＿_| ◇◇
　　　　彡　O(,,ﾟДﾟ)　/
　　　　 　　(　　Ｐ `O
　　　　 　／彡#＿|ミ＼
　　　　　　 </｣_|凵_ゝ

【ラッキーAA】
このAAを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

なんか大分ラーメンってこうだ！みたいな定義ってありますか？なんか漠然として地ラーメンのイメージが湧かないんですよね

でも、なんだかんだいって
香りに落ち着くんだ これが

正気か？

よそから来た身としては

久留米系のスープに長浜系の細麺ってとこが多い気がするんで
それが大分のラーメンのイメージ

>>782
野菜ラーメンがヘルシーで好き。

とんこつ・とんこつベースだとスープが絡んで美味しく感じる細麺になるわな

あとは、多少湯で時間外しても粉っぽさ・卵臭さが残りにくいからじゃない？
太麺（のつけ麺とか）で湯で時間外してるの当たると食べるの苦痛な不味さだしｗ

香高城店に行ったが　客席数＞＞＞作る速度＞＞＞片付け速度　だからメチャ待たされた
ランチタイムくらい人増やせ！！

高城の香はホント遅い
昼に待ち客いるのに店員3人とか普通だかんなぁ

ラーメン屋としてはあのテーブル数の多さはどうしようもないな

>>784
老舗のラーメン店の店主は、久留米で修行していたからだろうね。

さっぱりしたラーメンの美味い店たのむ

佐伯の香蘭て毎年お盆休みとかしてますでしょうか？

ミスドの汁そばしか思いつかないというね＞さっぱりしたラーメン

別府のキリン亭だったかなぁ・・・は
さっぱりしてました。

あ、ひとつ思い出した
下郡に最近できたはなまるというところの冷やし醤油ラーメンはさっぱりしてておいしかった

>>795
どの辺りですか？
バイパス沿い？

今日の合同新聞に柳通り沿に宮崎の辛めん
の店出来たってのってたね 桝元とかいう店

桝元はたしか9日オープンじゃなかったかな
ナンコツうまいよナンコツ

大分ラーメンの定義みたいなのありますか？
これが大分ラーメンだ！みたいなの

あと、大分に大戸屋って抵触屋ありますか？そこでらラーメンがメニューにありますか？

>>796
そう。バイパス沿いでラブホテルかない星近くのはなまる弁当隣

馬力屋ってどう？
美味しいと思う？
なんか友達がうみょょょ！って言ってたから、気になった

そんなおかしなことを言う友達とは縁を切ることを進めるよ

金二郎は今週、営業してますか？お盆なので県外から帰省するので、是非行きたいのでご存じのかたよろしくお願いします。

>>801
微妙だな。
鶏がらベースなのか、俺の好みには合わなかった。

そもそも金二郎って営業再開したんけ？

馬力屋はアブラぎとぎとの醤油豚骨
玉子も燻玉だし、しょっぱいし俺はあんまり好きじゃないなぁ

金二郎は再開する気配まったくないね

竹星の跡地の味噌系もやっぱりゴールドプランニングなんだろか？

はぐるまに行きました。
丁寧に作ってあって美味しかったけど、
食べログでNo.1。
No.2がトラの夢。
人の味覚って千差万別だ。と思った。

九州ラーメン和って潰れたって聞いたけど
佐伯店とか別府店とかまだやってるよね？

つぶれてるのは、中判田の橋のたもとの店。
佐伯市のはしらない。おなじ山小屋だった臼杵市にも
店はあったはず。

森町にあったラーメン君探の跡地に台湾料理の店を現在建設中。
台湾ラーメン380円らしい。

台湾料理か。美味い店だといいな

なんちゃって台湾料理じゃなきゃいいなあ
台湾とかタイでよくある猪脚飯とかある店希望

台湾ラーメンか・・・
何気に激辛ラーメンの店増えてんな

その値段だと海味館の姉妹店か。

フリッパーズの敷地内に和が建っててビビった
いつごろ開店だろう

この前戸次のあのちゃんぽんで有名な店はじめていった。
クソうまかった。もしや？と思って次は井出ちゃんぽん行ってみた。
これまたウマかった。

結論：ちゃんぽんはうまい

>>815
そして いつごろ閉店だろう

辛麺の桝元いってきた
なんこつがうまい、サイドメニューだけど…

辛麺もそこそこうあい

はぐるまに行きました。
丁寧に作ってあって美味しかったけど、
食べログでNo.1。
No.2がトラの夢。
人の味覚って千差万別だ。と思った。

はぐるまが上位に入るのは理解できるがトラが2位はないわー

儲けたもん勝ち

そうそう。大分で儲けるには、味なんか関係ないんだよ

カルチアパーク CALTiaPARK
https://twitter.com/CALTiaPARK
大分市府内町1-1-29大分リーガルホテルB1,B2F 【問】097-533-1090
大分市府内町1−1−29 ･ caltia-park.com

大分のアイドルヲタのみなさん明日大分駅前で道重さゆみ握手会が16:15〜はじまります
是非来てみてください

http://i.imgur.com/DgJg0IR.jpg
http://i.imgur.com/RIIzebK.jpg
http://i.imgur.com/IjffG4y.jpg
http://www.helloproject.com/event/1308121330_event_musume_michishige.html

今週末の土曜、大分駅近くで宿をとることになりました。
23時くらいに食べられる店で、おすすめの所はありますか？
宿の近くに炎王ラーメンという店があるので、そこが気になってはいます。このスレでも名前が挙がってますね。
他にもここがいい、という情報があったら、教えていただけると嬉しいです。

下郡のフリッパーズクラブの駐車場敷地内に九州ラーメン和が出来てるね

>>824
ピリ辛亭だな

>>826
調べてみましたがおいしそうですね。
友人達数人と行く予定なので、辛いの駄目な人がいなければここも候補にしたいです。

　カメラのキタムラ大分萩原店は不要になったカメラ、レンズを高く買うな！壊れてても下取りの対象にしてして

　新品デジカメを大幅値引き？ふざけるな！捨てようとしてた、おじいさんが使ってたような昔のカメラ、レンズを

　１００００万円で買ったのか！

ごめん、ホント何言ってるかわかんない

【悲報】あずきバー販売中止！マックスバリュ大在店がアイスケース問題で謝罪
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1377175534/

味噌乃家オープンしてた

>>831
まあ個人的な感想だけど
麺はもうちょっと太い方が良かったなあ

味噌乃屋ってどこですか？
ググったけどわからん、教えて下さい

神奈川にたまがったという大分ラーメン屋があるんだが、たまがったって大分の包茎ですか？

>>833
中央町大分マート入り口
竹星って元ラーメン屋だった場所

宝来軒が一番だな
個人の嗜好の問題かも知れないけれど

宗方の博多金龍閉店か
あそこも激戦区になったがとうとう・・・

ええ？
行きつけだったのに困るなあ
そんなに客少なかったっけ…

>>838
太一商店と大黒に客取られたんだな多分
極とまる重もヤバイかも
十五万石となしかがなぜ潰れないのかが不思議

とんこつじゃない醤油ラーメンは大分では厳しいのかな、金二郎も完全閉店っぽいし
そうやって考えるとはぐるまはたいしたもんだな

醤油系ではからい感じになるよね
マイルドにすると物足りない感じになってしまうだろう 難しいよね

昨日の昼、久しぶりに香に行ったが
客の多さにびっくりした。
数年前ってあんなに多かったっけ？

宗方の極もやばそうね
店舗居抜きに欲しい人って募集してたわ
つーか極太麺だったはずのつけ麺頼んだら普通の細麺で出てきてﾜﾛﾀw

>>843
三回ほど行ったことあるけど
行く度に味が違うんだよなあそこ・・・

>>839
まる重は今の所繁盛してるし、
なしかもそうだけどそもそも宗方の激戦区とはエリアが違うじゃん

なしかはギョウサがあのボリュームで100円ってのは
リーマンの外食としては魅力あるし、十五万石は大衆食堂（ぶっちゃけ定食屋）

極は…俺もヤバイと思う

宗方の激戦区ってﾚﾍﾞﾙ低いわな

金龍は毒ﾗｰﾒﾝだし
極はいまだにセミプロレベルだし
十五万石はカップ麺レベル

>>837
なんやて！金龍閉店？
何と言われようが俺あの店結局ちょくちょく行ってたのに残念。
バイトの品質が低いのがどうかと思ったが…。
オバチャンとかはテキパキ気持ちよく働いてくれてたけど。

激戦ではない気がするけど金龍は残念

潰れるのは一店舗だけでしょ？
スーパーの生ラーメン買えばいいような味だったし、次にどんな店になるかのほうが興味あるな

宗方のあのへんはうどん屋も長続きしないからなあ
場所が悪いっつーのはあるだろうな

うどん屋の後のお好み焼き屋さん、
明石焼きがうまいが、多分閉まるだろうなぁ。

某ブロガーさんのうどん家か
なんでラーメンやんなかったのかね

なしかのギョウザ100円と書かれてたので行ってきたｗ
あのギョウザで100円だったら満足感は二重丸だな。

大分市東部住みだけど、宗方とかあっちらへんは行きにくい、行ったら渋滞、道がわかりにくいで近づかないのよ。ハンズマンだけは行きたいのに

俺もだ。そもそもいまだに羽屋とか光吉とか位置関係がよくわからない

位置関係はともかく、羽屋も光吉も、全域を把握しにくい気がする。
光吉は大分銀行光吉支店から奥に、住宅地方向へ延びてる。
羽屋は大道バイパスから体育館側へ入って古国府のほうまで南北縦長に伸びてる。

光吉近辺に住んでた時は逆に東部がわかりにくかったなー
萩原、高城、鶴崎あたりさっぱりだった

渋滞は車が混む時間帯に車で行かなきゃいいだけだな
朝の通勤と昼と夕方の帰宅の各数時間だ

萩原高城鶴崎はわかるだろw綺麗に区画整理されてる

大在とかサッパリわかんない
範囲広すぎ

わかるｗ
大在の話をされたらちょっと上の空になってしまうｗ

たしかに大在は広すぎてわからんなｗ

たしかに大在のラーメン屋とかさっぱり分からんな
新規オープンした松原町の桝元行ってみたけど
とんこつに慣れ親しんだ舌には良さが分からなかったわ・・

高城と言えば呑龍軒てまだあるの？
何年も行ってないけど

大在なんて広い道２本しかないやん

ラーメンの範疇かどうかわからんが王府のニラチャンが夏にはイイ

大在か・・・
屋台の麺政が懐かしいな
ある日突然消えてしまったが

呑龍軒は閉めたんじゃなかった？

大在と言えば今は亡き、はなまるラーメン。
ダチョウ肉のラーメン美味かった。

大在の焼肉さくらの前に出てた屋台どこ行ったん？

あのチャーシュー刻んでた屋台もう居ないの？

最近いないんよ。濃くて結構好きだった

いわゆる大分ラーメンはこれだ！！みたいな定義とかってありますか？
定番の具とか平均的な値段とか

大野の道の駅か豊後大野市にある道の駅かよくわからんけど安くて美味いラーメン屋があると聞いたけどどこか知ってる？ ぬるいらしい

>>873
千歳のR57沿いの
千歳物産販売所内の
来愛麺屋ね
昼前に行くのが無難かと

>>874
あるがとう。
GoogleMapで確認した。

>>869
大在のダイソー近くに屋台が出ているが、それと違うのか?

下郡の和行ってきた
豚骨がメインだが塩豚骨や塩、味噌もある
各ラーメン550円。
高菜は無難にうまい、替え玉50円で安いが
インパクトを求める人には物足りないかも

>>876
そこは通称猫ラーメン
違う屋台

さくらの屋台昨日いたぞ

>>879
マジかあ！ありがとう

たまたま休みだったのかな。明日いくよ。

>>880
台風じゃね？

さくらの屋台はさくらか横の不動産屋の
工事があったからいなかったとかかな？
どちらにせよ行けるといいな

府内大橋近くの店でラーメン食べたけど、やたらと喉が乾くのは何故？

ラーメンなんか食うからだよ

>>883
アホじゃね？
ラーメン食ったら基本、喉渇くだろ

宗方のリンガーハットが死にかけているんだが♪

リンガーハットは餃子がうまい

リンガーハットは猛暑に弱いからな・・・

みそくーた最強

>>887
そーだよね。
リンガーハットの餃子が美味い。
俺はチャンポンに入れて食べる。

みんな！ひさしぶり〜元気かい？

まる重に行ってきました。
麺少な目にすると味付け玉子がおまけでついてくるんでお得。
野菜ばっかり食べたい自分は野菜増し増しにして
これを頼むことにする。

適当に言えば脂ぎってない太一商店って感じで結構すき。

昔みくにやがあった場所にはなまるラーメンってのが出来てた
何気にラーメン屋の多い通りだね

大黒龍つぶれたの？

>>894
新作開発中につき休業らしい

元々、無愛想営業だからね

店作りを変えてほしいよ

http://www.youtube.com/watch?v=Rqk7mplWaj4
http://www.youtube.com/watch?v=620TThnCjSg

大分で最も流行ってるラーメンを教えてくだっさい
つまりそれが大分を代表するラーメンとなります！！

とん太

うまかっちゃん

天下一品というラーメン屋の一号店出店まだかな〜。

大分の豚骨なら、パークプレイスの風びが一番旨いと思える今日この頃。

豚骨ならくーたじゃら

大在さくら前の屋台がなくなり、残念に思いながら久々丸優高城に行ったら、かなり美味しく感じた。これはなぜなんだぜ？

味噌乃家の営業時間わかる人いますか？

>>904
次は元町でどうでしょうか？
自分は元町の方が好きです。

おまいらコンビニに売ってる冷凍ラーメン食ってみ。
俺が食ったのはローソンの味噌だが、100円にしてはうますぎ。
例えば600円する味噌ラーメンがあったとして、
それは6倍うまいだろうか？そうではないはずだ。

セブンのつけ麺は美味しいから常備してるわ

>>907
一時期ネットで大騒ぎになってたよね。
値段の割にうまいって

店舗を構えて人を雇って商売するから値段は仕方ない気がする

ところでキトって潰れたの？

随分古い話になるが芹川ダムの近くの酒屋の隣にあった店で婆ちゃんが作ってたラーメンが確か300円だったかな？
子供の頃釣りの途中に寄って注文した後で厨房覗いたらそこにはサッポロ一番の袋を開ける婆ちゃんの姿が…

>>911
大分自動車学校のみそラーメンは
さっぽろ一番のインスタントだった。
それはそれでうまかった。

萩原のコインランドリーという名のゲーセンはうまかっちゃんだった
と思ったけど忘れた。なんだったっけなあれ

>>910
今日やってたぞ

>>913
ああ、焼きそばもあったなｗ

コイランハイスコアｗｗｗ

いわゆる大分ラーメンはこれだ！！みたいな定義とかってありますか？
定番の具とか平均的な値段とか

荒らしは放置

葵翔のラーメン行ってきたわ。
なかなか美味かった。
俺好みだった。

とんこつ・濃厚・クリーミー。
依然あのあたりにあったビルのカツヨシの後に入ったラーメン屋に近い味。
また、大砲には似ているとは思わなかった。
チャーシューがあぶってあって香ばしい。

チャーシュー炙ってたっけ？
肉が小さくて印象に無いな

なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ

家系には海苔は合うんだけど、確かに大分豚骨には…
久々になべさん食いたい

ラーメンなんぞ食う奴に、海苔の香りガーだの科調ガーだの油ガーだの言ったって
おまえは何を言っているんだって話ですよ
ラーメンだよラーメン

ID:maOJgvSE
http://hissi.org/read.php/ramen/20130907/bWFPSmd2U0U.html
こんな同じ質問何十回と繰り返してるキチガイ構うなよ。からかわれてるんだよ

>921
「海苔」はとんこつラーメンには合わないとはかねがね思っていました。
いろどりは合っても、口に入れたとたん異物感を感じます。
同じ感覚の人が居たと思ってびっくり。

>>920
土曜日に食べたばかりなので間違いない。

>>921
俺は海苔はまっ先に食う。
ふやけてしまったら、おしまいだ。
いっしょに頼む白メシと食べると美味い。

大砲ラーメンにあった薀蓄じゃあ、有明が近いから
昔から海苔を入れていたらしい。

>>925
だな。結局金出そうがどうしようが合わないものは合わないのよ。
白米とかぼちゃが合わないのは、安い米とかぼちゃを使ってるからじゃない。最高の米とかぼちゃをつかっても合わない物は合わない。

牛骨、豚骨、鶏ガラは、海苔とは合わないよ。

ID:maOJgvSE
http://hissi.org/read.php/ramen/20130907/bWFPSmd2U0U.html
ID:3x/jfPDi
http://hissi.org/read.php/ramen/20130908/M3gvamZQRGk.html?thread=all
こんな同じ質問何十回と繰り返してるキチガイ構うなよ。からかわれてるんだよ
しかもID変わってから別人のふりして自演中。

>>927
お前、横浜市内じゃねーんだな。

なにをいまさら

俺がノリが気にならないのは横浜市内在住だからか
おのれ家系

>>908
ナイス情報ありがとう早速買ってみる

>>909
（　´・∀・`）へーそれは知らなかった
そりゃ騒ぐよ、うまいもん

>>910
そういうことだよなぁ
仮にあれを素人の俺がそのまま売ったとして原価百円だとしても
家賃と人件費と光熱費支払おうとするとそりゃね

あと、コイランを知る人がラーメンスレにいるとは思わなかったｗ
なつかしすｗ

コイランｗｗｗ
懐かしすぎる。
バラデュークとかグラディウスとかダライアスとか散々遊び倒したもんだ

とあるお店、入店時に営業時間を確認して閉店３０分前だったので入る。
客は他に誰も居ない、程なくバイトとおぼしき若物が暖簾をしまう。
注文したラーメンが出て来た頃からバイト君が店内の片付けをはじめる、
食べ終わって店を出た直後に背後でシャッターの閉まる音が･･･

こういうのってやっぱし怒るべきなのかなぁ？

ID:v36ba4HI
http://hissi.org/read.php/ramen/20130910/djM2YmE0SEk.html

>>934
何が気に食わないのかよくわからん。
おめーも所詮はただの客なのに、気に食わないってだけで店に怒るとかエラそうだよな。

>>936
ラーメン屋さん 乙

>>934
そーいう店には二度と行かないのがいいよ。
そういう店は客足遠のいて初めて何かに気付くのかもしれないし、
それでも気付かずに「場所が悪かった」「味の分かる客がいなかった」とか不貞腐れてるかもしれない。

>>934
怒るほどの事じゃないけど感じ悪いね
「お食事中のところ申し訳ありません、閉店前の片付けをはじめてもよろしいでしょうか？」
とか一言、言ってくれると印象が違うと思うね。

>>935がせっかく教えてくれてんのに
なんで知恵遅れ嵐に構うの？

自分の読みたいところしか読んでないからだろ
必死を見たらどこ在住だよ、ってくらいにところ構わずでわらた

ちゃが商店二度目なしもなたけい

>>942
日本語でよろしく

正しい日本語でKWSK

>>934
とあるお店ではなく店舗名をあげるべきだ

以前、わさだのにんにくやで閉店、90分前位だったかなぁ
着席して注文し5分も経たずオーダーストップですと言われた。
少し文句を言うと
店内のエアコン温度は下げられ直接、風を当てる様に設定された。
スタッフを見るとクスクスとこちらを見て笑っていたよ。



店をでるとすぐに四国にある本店に電話したよ。
謝りに行かせるなんて言われたけど
ふてぶてしい態度で謝りに来られてもと困るよね。

>>945
>>935を読んだか。

コピペ荒らしにマジレスすんな。

実際ありえる話だからいいじゃん
2ch詳しくない人は>>935とかよくわからないアドレス踏まない

俺もくーた、虎、大砲で嫌な思いした。

ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり

混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる

理由は全く謎だがやっぱりこれは怒るべきなのかな？

釣られるアホが多いからすっかり釣堀になってるじゃねえか

釣られてなんぼじゃないの？

MKI大分、夜のニュースでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

先ほど、宮崎支部において、久しぶりに大金龍旗が掲揚されまつた。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
会場付近には多くの宮崎インコが集い、金龍旗の掲揚をかみしめていまつた。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
大分県からきたあるインコさんは、「以前は大分にも大金龍旗がよく掲揚されていた。
大分も是非頑張ってほしい」とコメント。

会場に集まった約４００羽のインコさんたちには、現金１００万円が一羽ずつ配られまつた。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

下郡のはなまるラーメン
以前わさだのきらく屋→大分マートでめりけん屋やってた大将じゃなかろうか
店構えもショボイし450円なんて値段だからうまかっちゃん丸出しのスープかと思ったら
非こってり系のちゃんとしたスープの豚骨ラーメンだった
味付たまご、メンマ加えても580円
まともなラーメンが安価で食えるんだから満足度は高い

隣に「和」があるし、気の毒なくらい客入り悪そうだから
行動範囲の人は一度くらい行ってやったほうが良いと思う

>>953
いつも通るんだが、なんか寄りづらいんだよなあ。角度的に。

ああ、角度は大事だな、角度。

味噌乃家ﾘﾋﾟなし
3人店員がおり2人は帰るまでお喋り。
帰る時ありがとうございましたなし

たかがラーメン屋の接客に何を求めてんだか

馬鹿じゃねえの？
最近のラーメン屋がそんな寄りにくい配置のわけねえだろ。
ちゃんと計算されてる。角度とか。

ラーメン屋が流行る条件は？

・立地
・味
・価格
・接客
・店の創り
・メニュー

どうなん

行列作りたかったら、
カウンターのみ＆椅子の数を少なくして
塩と脂をごっそり入れ、肉かもやしをもっそり入れる
頭の悪いDQNどもがよろこんで並んでくれるよ

たかがラーメンだから接客が大事なんやで

ラーメン食うのにたかが接客でごちゃごちゃ言うな

確かにねぇ
でもいろいろ食べ歩いてるとすごく気になってくるんだよな

そもそも味が良ければの話だろ
普通かそれ以下の味で他が酷かったら
二度と行かない店になるだけ

接客が酷くても美味しいラーメン屋なんて
出会った事ないんだが、というか接客酷かったら
2度目なんてほとんどないがな

>>958
今日も通ったけど、やっぱ寄りづらいわ。あの中古車屋の看板でかすぎ。
せっかく入ったら定休日やしｗ

>>956
> 味噌乃家ﾘﾋﾟなし
> 3人店員がおり2人は帰るまでお喋り。
> 帰る時ありがとうございましたなし

このケースでは接客が悪いかどうか？
いいとは言えないだろうが気に食わないとすれば何がいけないのか？
客がいる間は私語をせず客に愛想笑いをふりまくべきとでも思っているのか？

はなまる行って来た。
とんこつ450円。ギョーザとのセットで+170円。替え玉百円。
チャーシューはカタマリ感あり。
スープは想像以上にはうまい。不思議にうまい。
ただ、これが業務用なのかどうなのかは結局良く分からない。
基本クリーミーで色んな味や匂いはしている。
後味も単純ではない。金龍のラーメン食ってると見かける、
スープの中に黒くみえる（透明で薄く広がるやつじゃなくて）、油の粒発見。
これがウマミのネタなんじゃないかと個人的に思ってる。
金龍のラーメンも、結局おれ嫌いじゃなかったしね。

店内は素朴だけど清潔だし、オバチャンも大将も、
元気良くやってくれている。
もし替え玉50円だったら大化けするんじゃないかという予感。
あと、どうでもいいけどスープの量が多かった。サービス精神なのかどうなのか。
あと、+170円してのギョウザの満足度は低い。
というかなしかラーメンのギョウザの満足度が異常。

和にも行って来た。水曜日定休日らしいので注意。
とんこつ550円。半チャーハンとギョウザのセットが+300円。替え玉50円。

高菜とチャーハンがパサパサ。個人的に高菜もチャーハンももっとしっとりしてて欲しい。
チャーハンのコメもゴワゴワ。でもそういうのって体にいいのかも知れない。
食い終わる頃には、「まぁこれはこれで」なんていう気分になってる。

スープ、うまい。どういう味だか思い出せないが、うまかったのを覚えてる。
チャーシューは薄い。あと、麺にも拘ってる様子。コシがあるって言うのかな？
プリプリしており、妙に満足度が高い。もっと細くてもスープにあうのかな、
とも思ったが食べ終わる頃には「まぁこれはこれで」と納得行くものがある。

替え玉50円という点も評価したい。
自分とこで麺つくってるお店は替え玉が安いのかな、なんてことを思う。
そういえば一骨屋になる前のあの店の細麺は大層うまかった。
安かったし旨かったし狂ったように替え玉していたのを思い出す。

暖かい食卓で家族みんなで食べる大分のﾗｰﾒﾝ。
ここを読むあなたもワタシも金龍ラーメン♪ ﾗｰﾒﾝを食べればみんな明るい笑顔に包まれます。
今日も一杯いかがーですぅー？♪ （ＢＹ たらちゃん）

南九州インコ会 大分県スレ　スレ歌

♪雄々しきインコ 国東望む
朝夕親しむ 大分ラーメン
直き念と 淫に燃えて
眉毛秀でし 大分インコ
正しく強く 生きんが願い
インコ大好き 朝空を仰げ
かくて我等 大分インコ

心の花の のどかに咲きて
我が大分金龍 この世に薫る
ああ美し いざ亀頭を挿す　
眉毛秀でし 大分インコ
ああ麗し ゆかりの庭に
かくて我等 集えぞインコ

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

MKIグループはおかげさまで85周年(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

このスレは大分のラーメン文化をウンコとインコで創造する・・・・MKIグループの提供でお送りします。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【(ﾟωﾟ)】　　　///MKI　GROUP///　南九州インコ会 大分支部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｲﾝｺ印

>>968
業務用ってのが何を言ってるのかわからんが
食ってみてわからんようなやつが業務用とかどうとか言うのっておかしくね？
仮にお前の言う業務用だとしたら、途端にまずくなるのか？

最近のラーメン屋はカウンターのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレンゲを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレンゲの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と目が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・

本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を大にして言いたい

いや汚かったら言えよ。

だな

言わなくても、もう1本綺麗なのを取れば済むだろ
そもそも触ったものを元の場所に戻そうという発想も不潔

バカばっかやな

一言二言のコミュニケーションも取れない人間がよくラーメン注文できるもんだｗ

食券の店もありますし。

コミュ障連呼する連中うざかったけどこいつらはマジでそうなんたな
ぞっとするわ

しかも衛星管理だとよ
JAXAかよ

腹減った

>>972
レンゲといえば俺が許せないのは、つけ麺を注文してもレンゲも出さないラーメン屋。
そういうときはいつも「レンゲは？なんでレンゲ持ってこねえの？食う前からこの店のレベルがわかるわ」って言って持ってこさせる。
なんで「つけ麺＝レンゲいらない」になるんだよ。決めつけんなよ。
カウンターにレンゲを置いてるなら問題ないが。
本当にクソ。

モンスターｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
レンゲごときでそこまで悪態つけるお前のレベルの方が心配だわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
こういうやつに限ってトラうめーとか言って涙流しながら食うんだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

どうしてこう、2chには極端な奴が集まるんだろうな

にちゃんねるは初めてか？
こんな作り話、いくらでもあるだろ

>>982
ID:V+LEFJQc きちがい引き籠もりニート荒らしが湧いてきた。
http://hissi.org/read.php/ramen/20130915/VitMRUZKUWM.html?thread=all

暖かい食卓で家族みんなで食べる大分のﾗｰﾒﾝ。
ここを読むあなたもワタシも金龍ラーメン♪ ﾗｰﾒﾝを食べればみんな明るい笑顔に包まれます。
今日も一杯いかがーですぅー？♪ （ＢＹ たらちゃん）

南九州インコ会 大分県スレ　スレ歌

♪雄々しきインコ 国東望む
朝夕親しむ 大分ラーメン
直き念と 淫に燃えて
眉毛秀でし 大分インコ
正しく強く 生きんが願い
インコ大好き 朝空を仰げ
かくて我等 大分インコ

心の花の のどかに咲きて
我が大分金龍 この世に薫る
ああ美し いざ亀頭を挿す　
眉毛秀でし 大分インコ
ああ麗し ゆかりの庭に
かくて我等 集えぞインコ

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

MKIグループはおかげさまで85周年(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

このスレは大分のラーメン文化をウンコとインコで創造する・・・・MKIグループの提供でお送りします。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【(ﾟωﾟ)】　　　///MKI　GROUP///　南九州インコ会 大分支部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｲﾝｺ印

>971
私が知っている限りでは業務用のスープを使っている店は長続きしないか、
店がはやらない。何十年も続いている店はちゃんと自家製のスープを作っている。
お客の舌はだませないと思います。

えらい人たちがよってたかって研究重ねて作った業務用スープが
脱サラした人の自家製スープに負ける要素はまったくありませんね

>989
ラーメンも　うどんも　親子丼もやっている店が業務用スープを使っているの
は分からなくもないけど、ラーメン一本で戦っていこうと思っている店主が
ラーメンの命とも言えるスープを他人まかせにするのは考えられません。
業務用のとんこつスープで大成している店があったら教えてください。

宇佐のさつまラーメンのねぎラーメンは、
うまいなー

戸次の二代目十五万石って十五万石とどういう関係なん？
大盛にしたら普通盛りの倍になるらしいけどｗ

>>992
半田の十五万石のセガレらしいよ

焼飯定食おすすめします。

>>990
大分ラーメンの代表はどこですか？

とんこつラーメンスープの原材料
・食塩　・グルタミン酸ナトリウム　・５-リボヌクレオチドナトリウム
・たんぱく加水分解物　・豚骨エキスパウダー　・ガラエキスパウダー
・野菜エキスパウダー　・しょうゆ粉末　・昆布エキスパウダー　・脱脂粉乳
・ガーリックパウダー　・ジンジャーパウダー　・オニオンパウダー
・ホワイトペッパー　・甘草　・リンゴ酸　・ねぎ　・ゴマ

しょうゆラーメンスープの原材料
・食塩　・グルタミン酸ナトリウム　・５-リボヌクレオチドナトリウム
・たんぱく加水分解物　・しょうゆ粉末　・チキンエキスパウダー
・昆布エキスパウダー　・オニオンパウダー　・ガーリックパウダー
・ホワイトペッパー　　・ジンジャーパウダー　・乾草ねぎ　・ゴマ

●とんこつスープ、しょうゆスープは一滴も使われていない

お前が何を言いたいのかさっぱり分からない

1000到達するよ…

いわゆる大分ラーメンはこれだ！！みたいな定義とかってありますか？

次スレ
大分のラーメン屋25
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1379334999/

横浜家系最高！


せんっ！！！！！

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。