【元富士丸】ラーメンの店　どでん【ネ兄復活！】

何週間かぶりに行ってきた
相変わらずブレてるというか、前食ったときとはまた印象が違った
全開鬼のようにしょっぱく感じた豚は、肉本来の味で食わせるくらい控えめな塩気になってた
脂が無いほうの部位が、前回は硬かったのに今日は繊維にそって崩れるような食感でいい感じだった
麺は前回ゴワ麺だったけど、今日はちょい柔らかめで前回の方が好み
スープはあっさりだったけど、甘みを感じて悪くなかった
遠方から来た人が文句を言うのはしょうがねえかなって感じだけど、
近所の俺はありがたい得点がプラスされて、どうしても甘い評価になっちまう
それと待ちが無いと注文から提供まで糞速いのな
本当にありがたい・・・

違いの判る人も居るんだな。
キチガイとは大違いだ。

明日、２週間振りに食いに行くから楽しみだわ。

>> 951
明らかに間違っている点あり。
丼の大きさは以前と同じ。厚みが薄くなったから小さく見えるだけ。
これ、店主が言ってたことだから間違いないよ。
あと、盛りが少ないとのことですが、俺は富士丸時代と変わらんよ。

盛りは計量してるよね。あれ350gだっけ。
これは昔からほぼ変わらずだね。

逆にあれより多くって話だとどこの店でも特盛レベルになると思うよ。

盛りが少ない言ってる奴は、こじき根性丸出し。

富士丸の頃は水で流し込んだり無理して食えた量だったな
どでんは、え？たったこれだけ？
な量だった
スープの独自性もパンチも無くガッカリなラーメンだな

やたらと店主が言ってたって書き込み多いけど客と会話してるの見たことないんだが？
会話するほどヒマな店になったのか？

野菜がクタの方が元の量が多く使っていたってことかもね
盛りの高さは変わらない気がするから

麺は計量しているから変わらないだろ。
野菜はモヤシ率が多くなった気がするが、量はあまり変わらん。

相対的にはそこまで変わららん。逆にこれ以上増やせって言ってるのは麺の量普通で400g近く出せってことになるぞ。

俺は盛りも味も現状で普通に満足できてるんだけど、
何か足りない感があるのも確かなんだよな
それがなんだかわからねえんだけど

>>955
そぅ｡今って計量してんのねw二種類にしたからかな？

>>957
少ない､少ない言ってるけど､単に富士丸だった頃が350g以上だった｡って話では？
一応値段も違うんだしさぁ､分からないけど仕込み材料だって違うんじゃない？そしたら作り方一緒でも味は変化するだろうし･･会話してるかどうか知ってる位通ってるなら素直に喰ってれば？w

もうわざわざ食べに逝く程の店じゃないってことです。（ｷﾘｯ

追伸>>957
試しにちょい増ししてみれば？出来るんでしょ？今は｡それで分かるでしょ

>>962
うん｡結局はそれが言いたいだけだよねw そーゆう場合､他のラーメンスレでもお馴染みの「来なくて良い(ｷﾘ」になるw

基本地元民のための店みたいな立地だし、遠くからわざわざ来るような店じゃないのは確かかもな
地元への浸透・地元民からの支持を集めることが最優先事項だわ
昼営業も始まったし、たまに遠くからわざわざ来てネガキャンする奴らの顔色伺ってる余裕なんてない

>>963
富士丸には通っていたけどどでんは一回だけ
値段は忘れたけど700か750円のラーメンにニンニクアブラ頼んでたよ
量の差もスープも散々書かれてる通りだった
仕込みの材料なんて興味ないけど富士丸と比較すれば明らかに安っぽくなったのは誰でもわかるだろ
見た目より食ってからのガッカリ感がハンパねーし…
ぐぐっても最近食ったってブログが見当たらないからな

何で富士丸との比較になるか解らない。
店主自身が｢富士丸と同じものを提供します｣って大々的に言ってるのなら納得いくけど。
そうでなければココのキチガイの戯れ事に過ぎない。

批判したらキチガイですか、そうですか
スレタイにも元富士丸ってアピールしているし他サイトでも元富士丸店長の店って富士丸の名前利用してるよね
それでも比較するのを否定するお前は誰なの？
メニューも丸パクリの店だから比較されて当然だろう
客も相応の期待で来店するからガッカリした感想が多いんじゃね？
批判が怖いなら削除依頼すれば？

不味い店は淘汰されるよ

そういう事だな
2ｃｈでムキになって賞賛したり貶めたりせんでもいいんですよ
どでんの今の客層ってRDB止まりでこのスレまで辿り付けてなさそうな人ばっかだし

普通の人は2ちゃんなんか見ないｗ
昔から2ちゃんは誹謗中傷のパイオニア

>>970
何年前の話してんの？
今は女の子も見る時代、誹謗中傷も場合によっては規制される

赤羽二郎→マルジ→富士丸の元北浦和店の店長が独立して出した店が「どでん」
麺は自家製麺になって富士丸とは明らかに違うけど
スープは富士丸の頃とさほど変わらないと思うけどな。
だって同じ人が作ってるんだし。
でも、富士丸じゃなくて どでん なんだから、以前と違って文句言うのは筋違いちゃうの？

>>966
まず自分がキチガイだって言う自覚が必要だな。
さぁ、巣穴に帰りたまえ！（ｷﾘｯ

ここの課長は、キリンのグルエースなのな。

>>972
いや、前より不味いラーメン出されたら文句も言いたくなるだろさ。
ナニ逝ってんだお前！
って、言いたくなるもんだろ。

期待して食ったのに不味かったら文句のひとつも言いたくなるってのは確かにその通りだと思うけど、
いつまでも粘着する気持ちはわからないんだがなんで？

>>972
オレが喰った時のスープはカップ麺よりパンチがなかったぞ？
富士丸より二郎が好きだから、過度な期待で行ったわけじゃないけど
あのラーメンはないって思ったね
>>967で書かれてるけど比較されて当然の姿勢じゃね？

>>972 だが、なるほど、そういう事かっ！
でもさ、富士丸時代より、そんなに不味い？
あんまり変わらんと思うのだが、俺の舌がバカなのか？
バカなんだろうな…
でも、そのおかげで幸せだよ、どでんが出来てｗ

>>975
誰に言ってるの？
誰が粘着なの？
匿名なのに妄想で語るなよ気持ち悪い


ダメ出しくらったら即レスしてキチガイ認定してるおまえら（店関係者だろうけど）のほうが見ていて気持ち悪いんだが？

>>977
不味いとは言ってませんよ
だけど、ラーメン食べてて途中で帰ろうかと思ったのは数年ぶり
富士丸北浦和が100としたら、どでんは25くらい

富士丸がらみの制約がなくなったなら、油そばとかつけ麺とかやってみてほしいね。
味噌ラーンとか。

>>972 だが
>>977 へ、974にレスしたつもりだった、ｽﾏｿ
富士丸北浦和１００で、どでんが２５とは、厳しい評価ですね。
どでん開店当初のことですか？
それとも最近の「どでん」ことですか？

まぁ、それでも自分はバカ舌なので、美味いと思って行くんですけどね。

>>981 です。
>>979 へ
また間違えた。975にレスしたつもりでした。
977は自分の書き込みでしたｗ

どんまいどんまい！
味噌ラーンだよ！(笑)
キンコマンコ！
大勝利！！！

いきなり豹変して怖いんだがｗｗｗ

>>978
ちなみに流れみればわかるはずなんだけど>>975は>>974に対してだよ
いきなり噛み付くなよほんと怖いから

>>979
否定的な荒らしがいるから、否定的な意見は一緒に叩かれやすいだけ。

>>981
なぜココの店を擁護する奴って必死なの？
大人気の店でもバッシングは普通にあるけどこれほどまでに必死な擁護は沸かないんだが
必死になって擁護するほどのファンを作れる店とはとても思えないんだが
あなたが美味いと思えば今後も通えばいいじゃない
ラーメン屋はブレもあるからハズレやアタリがあるだろ
なぜ必死なんだ？
胡散臭い店ですねぇ

>>987
あんただろ？何をそんなにケチつけたいの？
批判がなぜ悪いと言うなら誉めてなぜ悪い？

あんた他のラーメンスレ知らないのか？批判があったら、基本そこの住人はどう反応する？

荒らしじゃないならムキになるなよ

どこに褒めてる人を非難する発言があるの？

梅

毒

ume

昨日、11回目のどでん行ってきた。
昼はリーマン率高いな。
スープはしょっぱさが緩和され、甘みが更に増した。
もう少しパンチ出たら言うことなし。

次スレ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1338703876/

もうこのスレいらないな
病んだ店主のステマと狂った援護しか書かれない

うめ

盛りって言うが麺ならもう入りきらない程の量だろｗ
麺の量が多いので大丈夫ですか？と聞いてくる位の量だぞ？ｗｗｗ
直接聞いてるがフジマル時代よりデフォでかなり多いそうだぞｗ

それよりドンブリが小さいだろｗ
アレで麺マシにしたら入りきるのか？
そして豚がしょっぱくなくなってたから嬉しいｗ
何気に此処を見てる可能性あるんじゃないかなｗ

それと此処では野菜はマシ以上は出来るのかな？
ヤサイＷ？マシマシ？麺減らしても野菜を増やしたいｗ

キチガイが埋めようと必死だなｗ
誰か次スレ立ててねｗ
おいしくないをＮＧにするテンプレもよろしく！

>>841
ここら辺も参考にしてねｗ

つぎ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1364543282/

うめ

うめ

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