神戸のラーメン屋　ざっと31杯目

元もっこす店員です。もっこすなら粗利はそこそこです。麺も安いし材料費も安い。チャーシューもお肉が元々安いし、山盛りにしても普通に利益ありますよ。石屋川なんか家賃も安いしね。