【信州】長野県東部のラーメン★4【東信】

前スレ
【信州】長野県東部のラーメン屋★3【東信】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1332904414/l50

上田市 小諸市 佐久市 東御市 小海町 川上村 南牧村 南相木村
北相木村 佐久穂町 軽井沢町 御代田町 立科町 長和町
のラーメン屋を語るスレ

関連スレ
【信州】長野県北部のラーメン★14【北信】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1338012575/

【信州】長野県中部のラーメン屋★8【中信】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1339719712/

【信州】長野県南部のラーメン屋【南信】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1304561565/

北信のように「ラーメン屋」　→　「ラーメン」としました。
ラーメン屋以外も話題にしやすくするためのようです。　

わかりづらかったかも。
ラーメン専門店以外の定食屋・中華屋・・・etcのラーメンも
話題にしやすくするためだったようです。

乙です

東信に美味しい家系が無くて鬱。文蔵は全然違うしな。

家系が旨いと感じない地域性なんだよ

つか家系って脂の感覚以外に何かイイとこあるか？無いだろ、そーゆーことだ

小諸厚生病院のレストランにあるラーメンが上手くてびっくりしたよ。

階段はさんだ反対側が遺体搬出口なんだよねー

そこは職員通路だけど...

上田の秋和にある丸貴ラーメンってのはマイナーか？
あそこのラーメン好きなんだけど。

前スレ落ちてんじゃんかよ

佐久総合病院のタンメンも美味いよ

>>12
同意。でも、ラーメン食べる目的で行く所じゃないからなぁｗ

病院で食べ物って、何かいろいろもらっちゃいそうで怖いな。

今日のSBCスペシャル、途中でまさかな？とは思っていたが
本当に東信地区のがないとは・・・

>>12
俺発見w
スレチだが先日病院の食堂でチャーハンの大盛注文したら、尋常じゃない量にビビった
味がイマイチだったから完食に苦労したw

>>14
どの店もいまいち不味そうだったのが不幸中の幸いというかｗ

バイトの子をホステス扱いしてる某店のババァがキモイ
○○ちゃんに会いに来てとか言ってんじゃねーよ！
プロ意識のかけらもねぇ

写真やﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ張り出しているあそこだろ。
同感。

売りはﾗｰﾒﾝとかではなくそこなのかと。


それにつられてきているｷﾓﾗｦﾀｦﾔｼﾞどもも。

文蔵ブラックも店員の顔写真貼りだしてるな。
各店員のオススメも書いてあって、あたりまえだけどオススメがばらばらでマイナス効果しかないと思うぞ。
〜さんかわいいな、オススメが塩だから塩頼むか！　って展開なの？
どんな意味があるんだあれ。

安易に性を売りにしてるとそのうちガチストーカーに泣かされるで
自分の娘ならまだしも他人の娘をそういうリスクに晒す神経が知れないわ

ここの住人は批判しかしないんですが、認めてもらうには店の人はどうしたらいいんですかね。

教えてあげたら？w

文蔵なんか不味くて行かないから関係ない

>>16
確かに^^;
讃岐うどんはちょっと気になったけど。

認めてもらうにはまず
まともな飲食店で半年バイトしてオペレーションて何なのか身に染み付けてこい（文蔵おおぼしざいおん）
鼻が効かないなら耳鼻科行け、治るまでスープ作るな（ゆいが助屋はち）
マスコミが取り上げたくらいで絶賛すんな、テメエの味センスに自信が無いならさっさと閉鎖してね（アホぶろがーども）
総本店は論外、不治の病
まあ毎日マズいワケじゃないけどダメな日は食事とはとても言えないまさに「エサ」みたいな感覚
味見してないんだろうな

>>12
あそこのファン結構いるんだな。
昨日用もないのに喰いに行ってきたw
しかし佐久病院は駐車場がネックだなあ。
正面の有料はいつも満車だし、
河川敷は超カオス状態だし。

上田ってまともなラーメンないなあ

そりゃバイトが嫉妬で他店を叩くスレだしｗ

店主がﾌﾞﾛｶﾞｰで売りが店の女の子だしwww

2周年ｲﾍﾞﾝﾄにはﾗｦﾀども集結するんじゃね？

>>25
あそこはフードサービスシンワがやってるんだよな。

ラーメンてさ、いわゆる職人技と言われる熟練されたテクニックが無くても作れるじゃない
入って三日目のバイトでもすぐに調理を任せられるみたいな
そもそも仕込みすら外部（内輪のグループ）発注だったりするし
そんな事もあってかプロ意識に欠ける、職人としてのプライドに乏しい店主が多いんだわ
客からクレームつけられても「変な客呼ばわり」で笑いものにしたりさ
特別なテクニックを必要としない商売はそれはそれで賢い商売なんだが、尚更プロ意識を持って商売しないと叩かれるんだよ

>>24
上から目線のハラワタ生きてたのかｗ
こんなとこで遊んでないでブログ再開してくれよ

>>29
それは初めて知ったｗ
麺類は何を頼んでも外れ無し。
他の料理も美味しいと言うね。
ただ病院の中という事で、
「あそこの席は〇〇先生の指定席」
というのがあるらしい。
座席に地雷が仕掛けてあるから注意かな。

>>30
その通りだよね。
逆に日本料理みたいに厳しい環境で修行した人が最高の素材で
作ったラーメン屋があってもいいとは思う。高いだろうなぁw
俺が知らないだけで長野県にもあるのかもしれないけど。

洋食から移ったのは割りといるな
和食は基本的にシンプルであることを信条とするからラーメンはあまり向かないんじゃね？
和食は物理、ラーメンは化学。

コックや板前が旨いラーメンを作る と言うのは想像がつく、実際造れるだろう
だが
ラーメン屋がうまい洋食や懐石作る というのは到底想像できないからな

だからこそラーメン屋は美味いラーメンを作れて当たり前、
と言うか作れなきゃいけないのに現実はそうではないと言う矛盾
作り手が客を選ぶ様なラーメンばかり作っていてはいかんよ
まあ客の好みもあるだろうが、最近は本当に自分の舌がおかしくなったんじゃないかと悩む事が多い

>>24
男気あふれる物言いだな。気に入ったぜ。

長年何気に行ってなかった寿分に行ってみた
スープが美味しくてびっくり
丸木屋の暖簾分けらしく確かに清潔感のあるラーメン
麺はいまいちに感じたけど・・久しぶりに味わってスープを飲んだよ

暖簾分けじゃなくて弟子だ
暖簾分けなら店名が丸木屋になってるだろ

丸木屋、駐車場が狭いんだよなー

丸木屋に行って駐車場一杯だったら寿分でいいかってかんじだな。

今日は望月警察署(今は東信免許センターになったのかな？)の近くの
台湾料理　福味居ってのが出来ていたので(いつ出来たか知らんが)
つい気ままに入っちゃったw
だが・・・、中国語？が飛び交うお店系の中で外れだった。量も多いとは
言えなかったし。これならもっと西にあるツルヤ近くの方がマシ。あまり
に外れでほとんど残した。
次は、フリーブックのクーポンにつられて安養寺ラーメンでまだ食べて
ないお店ののぞみサンピア佐久5Fのに行った。こっちも外れ、麺が。
トロ煮込みチャーシューならぬトロ煮込み麺だった。
二軒合わせても一杯分食べてないので他店へ行くがふられっぱなし
だったorz

望月に行ったのなら、何と言ってもどさんこの肉味噌でしょうよう〜
混んでる時は馬鹿みたいに混んでるから時間帯を見計らって行くのが吉

>>41
サンクス
丸木屋のカレーつけ麺が好きなんだけど、寿分にもある？

>>41
最近中華系の店が急に増えた気がする。見た目的になかなか入る勇気が湧かない店だけど、東御の楽々園は結構良かった。売り(？)の刀削麺はスイトンとウドンの中間みたいだったけどまあまあだったし。あれ系の店で人気があるのは上田の華龍飯店てとこか。

めんめんの2周年、まちゃ、ﾖﾝ､ｵﾔﾌﾞﾝといったｷﾓﾗｦﾀｦﾔｼﾞどもばかりだったwww

おまえも十分きもいから

>>42
上田のバイパスのなら食べたことある。麺がちょっと特色あってよかったと思った。

>>43
無かった・・・気が＾＾；
つけ麺自身あまり食べず、しかもカレー味はまず食べないので記憶が・・・。
丸木屋のも食べてないです。

>>44
凄い勢いですよね。安めで量が多いからいいのかな。
いろいろ行ってみたがまぁ大体味はそれ程うまくはないが量が多い。
比較的ラーメンは地雷ってところかw
ああ、外れだなぁ〜と思ったのは41のと中華食堂。一壷天と本当に同じ人なのか
凄く疑問。もっとも潰れたからコスト下げまくったのかもしれないけど。

>>45
おやぶんって石田さんのことでしたっけ？
ヨンって誰？
っていうか行ったのかw
あそこに行くような方はお店やっている人かブロガーだよな？

>>45>>48
スレ違いだ
何故なのか分からないなら前スレ頭から読んでこい
イヤなら三年ROMってろ

客と馴れ合ってる店は程度が知れてるって某料理人が言ってたけどその通りだな
料理も作り手と食べ手の真剣勝負だと

>>49
まちゃの話題が出ないから怒っているのかw
めんめんの二周年パーティーどうだったとかきかなくてごめんね > 49氏
まちゃ、めずらしく麺友会でもなく大手チェーン店でもないお店紹介
しているね　> 乙！！49氏=まちゃ
http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2012/09/post-61a5.html

>>51みたいな池沼がカスブロガーをつけあがらせんだよなあ

本人がなりすまして宣伝してるって疑いもあるって以前から言われてっが本人か？さすが池沼（笑）

めんめんの2周年のﾌﾞﾛｸﾞの2枚目にﾌﾞﾀﾄﾞﾗｺﾞﾝの店長の横でｷﾓいﾘｱｸｼｮﾝしているよ〜

誰かｲｼﾞって〜笑

新聞に載ってるのを見て佐久の響家に行ってみた。ウメーじゃねーか。次は塩を食ってみる。

>>54
響家はオムライスも美味いよ

響家高くない？

>>53
これのどちらかの男性か＞あんた
どちらも良い歳だね、右側？　左側？

>>54
無化調あっさりが大丈夫な人には美味いと思う。
こういうあっさりのが好きなら佐久だったら蒼天もいいと思います。
化調使ってないあっさりの方。

>>56
全然高くないですよ。
むしろ業務用スープや化調どっか〜んでほとんどスープにコストが
かかってないようなもので700円っていう方がよっぽど高いです。
オムライスの値段だとしたら大手チェーン店と比較したら高いかも
しれませんが、値段なりの味(いやっ、それ以上かな)だと思います。

>>53
まちゃ、まだ太ったままかよw　っていうかまちゃのおっぱい触っているのは誰だ？
しかし・・・めいどとまちゃがそんなに年が違わないと言うことの方が恐ろしい。

文蔵と文蔵BLACKってどっちも豚骨醤油が売りみたいですが、味はほとんど同じなんですか？

響家、店内の清潔感のなさは解消されてるのかな？
味はいいんだけどね

清潔感はないけど不衛生ではない感じ。
醤油ラーメンは化調使ってるんじゃないかな。
値段は、美味しければ気にならないタイプだから全然OK。

>>60
本店、Black、F.B.I.それぞれで食べたがちょっとずつ違う。
と思っていたが本店で二度目を食べたときに、あ、あれっ？
ひょっとしてかなりバラツク？Blackも結構印象違った。
二度食べて大体同じ感想だったのはF.B.I.だけだった。
たまたまかもしれないけど。
よって、死ぬ程食べているまちゃに聞くべき！！
限定はもっとバラツクみたいだから心して食べるべし！

>>62
えっ？無化調とうたっているのに、そうではないと。
それを見抜けるのは凄い舌ですね。
俺はその偽装を見抜けなかった。まぁちょっと使って
いるだけのはわからないから当然と言えば当然w

注文したのになかなか茹で始めない店には地味に腹立つな
「もう一人お客さん来たらイイのに〜、一人前でバーナー全開にしたくねぇー」
て考えてるのがスッカリ丸っとお見通しでい

ちなみに
ひばり屋
おおぼし
ざいおん
がそういう対応

>>53
めんめん店主もまちゃのあんな間抜け画像を載せるなんて悪意あるなぁw

いいなー。俺もどさくさまぎれにまちゃさんにディープキスしたいな＾＾

小牧橋北詰の｢八雲｣店じまい
去年はやってたと思うんだが
漫画｢アカギ｣が置いてある貴重な店だったのにザンネン

岩村田文蔵に行ってきたけど、なんだあそこは？
客が貼っているとはいえ、名刺をご自由にお貼りくださいとかまともな思考してたら出てこないだろ。
個人情報って知ってる？
まああんなところに名刺貼る奴の個人情報なんてゴミみたいなものだろうけど。
客から見えるところに従業員のタバコとジッポが置いてあるし、
飾ってあるとも言えない配置のきたねえワンピースのおもちゃとかにはホコリがてんこ盛り。
どうなってるんだいったい？
店の主人の趣味だからあんまり言いたくないけど、ヤンキーマンガや暴走族マンガの信奉者だってのは
あまり前面に出さない方がいいと思う…。
B.A.D.ってのもヤンキーマンガクローズからパクってるんでしょ？

>>68
煙草吸って痺れた舌じゃまともなラーメンは作れんよ
俺はとっくに見限ってるけど

長野市の我楽って店にも客の名刺が貼りまくられてる
意図は不明

>>58
佐久の蒼天は自分もお気に入り。
安養寺の波に乗らず、独自にやってるのはいいね。
ただ、店内に下水の匂いが充満してる時がある。
それだけが残念。

気になって調べたら、壁に名刺を貼るのは二郎のパクリみたいね

>>71
蒼天と力丸は、営業日なのか休みなのか良く分からないのがネックだなあ。

>>68
今の店長、お客さん帰る時にありがとうございましたとか言わないのな。
前はそんな事無かったので気になった。
たまたまか…

他のスタッフが言うからかな？
ヽ(´ω｀)ノ

文蔵でありがとうございましたなんて今だかつて言われたこと無い皆無
いつも｢あっりゃうとおっしゃー｣とどなられたことはあるが

ワロタw

客の姿も見ずに叫んでるだけのラーメン屋はサービス業として３流

ｱｲｱｯｼｬｰ　　　　　　ェーィ＞

勝俣みたいなラーメン屋（笑）

ぶいよんにも名刺貼ってあったな。
文蔵は本店が一番駄目という不思議。
味はバラツク(しかも食べられるレベルじゃないときがあったし)、
接客は最低。店長任せも良いけど真山氏がもっと管理すべき。
ん？真山氏自身がダメダメなのかなｗ
FBIは店長が頑張っているから接客がまともなのかもしれない。

>>77
おっと来来亭のことかなw

>>74
イオン佐久平の近くにある「蔵」は、
たまにお見送りがあるぞｗ

勝俣ならまだ愛想も愛嬌もあるから救いがあるけど
チンピラあんちゃん、客を怒鳴り散らして仕事のストレス発散てどんなブラック企業だよ

……あ、ブラックなんだっけな…

まぁ自ら文蔵BLACKって行っているくらいだし

このご時世、怖くて中華料理屋には行けないな。

>>84
別に日本にある中華料理店は問題ないでしよ。中国人だからとか偏見を持つのは良くない。

>>81
行ってみる。ww

>>81
多分そこ家族で行った時見送られたわw 威勢のいい感じのアンちゃんがウチのばあちゃんに何度もまた来てくれと言ってた
ただ普通のラーメンを食ったけど何となく麺が細いスパゲティみたいだったんだよな

武士しょっぱいな
もうちょっと塩加減が薄くなったら丁度いいのに

>>87
喜多方は細麺がデフォなのかな？
不味くはないけど、ガツーンｗという印象が薄いね。
麺も少なめなので、つい余計に餃子やお握りを頼んでしまうｗ

個人的には、トイザらスの近くにある
「いかりや」が美味いと思う。
茶色いスープの塩ラーメンがお勧め。
店は暗くて狭いけど、蔵より印象が残る。

梅の家また新店できたの？
小諸方面？

いかりや
あの立地で客の入りが今一なのが不思議
もう少し評価されてもいい店だな

いかりやは名前上がらないけど安くて美味いよな
なぜか客がいないけどｗ
コラーゲンラーメンだか食ったら合わなかったのかゲロ吐きそうになったので、
無難に塩バターがオススメ。

いかりやはもっと人気店でも不思議ではない。
幸楽苑やラーメン大学の客層が認識してくれれば。
そういった点では天鳳はわりと混んでいるよな。

明かりが入るのが玄関だけだから、
奥の小上がりにいくほど暗くなり気温も下がる気がするｗ
いつかは「雷ラーメン」に挑戦したい。

力丸にも行ってみたいけど、「一見さんお断り」オーラに負け、
毎回、蒼天に戦略的撤退してるｗ

いかりや美味いのか
今度行ってみよう

全部が旨いワケじゃないからな、いかりや

ダメだこりゃ

>>94
力丸に行って蒼天に撤退なら力丸は行かなくてもいいと思う。
和歌山ラーメンらしいが一電子対ほども似ていないし蒼天で
満足するなら力丸は完全に好みの範囲外だと思う。
まぁ店の前にVIPカーやバニング&トラッキングの車が停車
していたらはいりづらいよな。店主が昔そうだったのかな？？？

上田の雷ラーメンのことなら(ry
まぁ人それぞれか。元祖ニュータンタンメン本舗が人気店だからな

いかりやと佐久市役所前の麺龍は系列店。両方行ったことあるけど、いかりやの塩がうまかった。確かにもっと評価されてもいいと思う。

麺龍って戸倉にもあるけどチェーン店なの？

そこは違うな。
それはそうと花月か天下一品がほしい。たまにはチェーン店もいいもんだ。

諏訪まで足を伸ばせばいいじゃない

花月は上田原に、天下一品は軽井沢旧軽ロータリーの南二百�bくらいのトコにあった
撤退された後で惜しむのはチト間が抜けてるっつうモンだわ
天下一品、月サンでクルマ１時間飛ばして食いに行ってたが、いつもヲレしかいなかったわ
あれじゃ保たない

天一食いたくなる頻度ってチキラーと同レベルだからなぁ・・・

>>103
軽井沢みたいな観光地に天一とか特殊なラーメンの店があっても潰れるに決まってるわ
しかも関東圏から来る人がメインなのに
FCか知らんけど社長に対して長野の心象悪くしただけだわ

天一はどう考えても場所が悪かった

うん、軽井沢にチェーン店はないよなw
軽井沢駅降りて目の前に○ちゃ氏が大好きな
牛丼回転寿司のチェーン店が並んでいたら
その瞬間新幹線に乗って東京に帰るよなw
天一の社長、長野県人には合わなかったとか
言ってほとんど長野県人がいない軽井沢店での
失敗をもとに長野県にだけは二度と出店しない
・・・とかまさか思ってないよな？
普通に長野市松本市上田市に出してくれよ。

と、軽井沢はバイパスで通り過ぎたことしかない
俺が言ってみる。ん？小学校の時に鬼押し出し
とか行った気がするが・・・。

そういえば、軽井沢の某店でここは日本蕎麦
はないのですか？と間違って入ってきた観光客
がいた。まぁそういうことなのだろうね。

開花亭って焼きそば専門店って思っていたけどラーメンもあるんだな。
ワンタン麺、結構普通に美味かった、特にワンタンが。
でも14時ギリギリで満車だったから入るのには大変だな。
あれだけ混雑が普通なら営業時間広げればいいのに、10-15時とか。

ちゃ早速今日入荷のKomachi買ってｽﾀﾝﾌﾟﾗﾘｰやるんじゃね？

ま○ゃ「僕ぐらいビッグになってしまうと、買わずとも10冊ほど送ってきてくれるんだよね」

梅の家ロサンゼルス店ワロタ

ﾍ(^o^)/

今日、いかりやに行って来た。
ガラガラでもなく、ガテン系の兄ちゃんやサラリーマン、
向かいのマツダの整備士やら、けっこう入ってた。
３人で行って、醤油と塩と雷（一辛）を食べたけど、どれも外れなし。
ラーメンが来るのも早い。
建物が見えにくいからかな。もったいないな。

>>111
おおっ！いよいよ海外か。
あの伝統の汚さはしかりと受け継いで欲しいな

>>144
いよいよもなにもおかしいだろ絶対にｗ
久々に食ったけど売りのチャーシューが昔と比べると圧力鍋で短時間で仕込んだみたいなパサ気味のになっちまってるし、ただただメニューのバリエーションが増えただけじゃねーか
つーか東信民はどんだけ梅の家に貢いでんだって話ですよ

>>115
俺は一回貢いだだけだぞ
それきりだw

俺も一回で懲りたわ。中軽井沢だけの時はマトモだったのに、多店舗劣化の典型だわ。

小諸の麺喰亭は味も雰囲気も好きだったんだけど
あの時の店主は梅の家とは関係ないの？

麺喰亭はのれんわけした弟子だったはず。

昨年のKomachiの年間クーポンが結構役に立ったのにたいして今年のはorzだな。
スタンプラリーは10軒行ってやっとラーメン半額かよ。
そして、20軒行ったらKomachiに名前を載せるとな？なんの罰ゲームだよw
クーポンも期限二ヶ月程度のがほとんどだし。
こうなったらみんな20店舗行った方は「まちゃ」の名前で投稿しようぜ。
住所なんかは適当でいいだろうし。おお！！すげぇ、この人二月で2000杯
食べてるぜ・・・とか。
しかし名前を載せるためにハガキを送るなんて考えられんw
Komachiスタッフはそれで読者は嬉しいと思っているのだろうか？
この俺様の本に名前を載ることを誇りに思うがよいとか思っているのかな。
塚ブーのアイデアな気がしてならない。

>>115
中軽井沢のは何回行ったかわからない、麺喰亭と総本店はそれぞれ一回ずつ。
暁が好みとわかってからは一回も行ってないな。
でも中軽の竹炭Black(限定)は良かったと思っている。

夢の家ってどうですか？

>>120
去年のより酷いんじゃさすがにもう買わねーわ
クーポン企画やる度にラーメン屋から「話が違う、儲けたのはてめぇだけだろ」と恨みを買い、年々しょぼくなる一方
クーポンとか言っても味玉なんかじゃわざわざ行く気しねぇし、各自クーポン持ってても一緒に食ってたら一人分しか駄目なんてクーポン使えるかよボケ

今はなき、かちもり亭の白味噌焼肉ラーメンが食べたい。

>>122
数年前まではよくある大衆食堂の味だったけど
現在は無化調で頑張っている(全部かどうかは
わからない)。麺のコシが弱い以外は悪くはない
がインパクトの強いのが好きなら行かない方が
いい。今なら昨年のKomachi年間クーポンが
あれば100円引きになる。

>>123
大手チェーン店ものっていたw
スタンプラリーは全くやる気が出なかったのでクーポンの方を
しばらく眺めたけどKomachi一冊の価値を見いだせなかった。
今年は購入する価値無し。あの店舗数でほとんどが二ヶ月っ
て短すぎ。ブロガーにはいいのだろうが・・・。
食べ歩きをこれからする人にはいいかもしれない。

>>125
ありがとうございます！
都下からバイクで志賀高原の帰りに行ってみます

ちゃ顔出しに躊躇いがないなｗきときと行けよ

今日から榮倉奈々似の(*ﾟ∀ﾟ)カワイイ子が入りました！おまちしてます(^m^)


性的なサービスのメニュー追加マダー？

案の定メソメソか

めんめんは個人の好みにもよるだろうけど俺は苦手だわ
あの濃厚な魚介(魚粉？)がどうにも…
「ゆいが」もそれでリタイアしたorz
魚介じゃないメニューってないのかなー？

相変わらず推しは店のｽﾀｯﾌかw
ｵﾌ会もやるみたいだしあそこはどうなっているんだ！？

しまいにはｷﾓｦﾀ常連のみで普通の客が入れなくなるんじゃないのか？

>>129-130
ググったら発見した　ぶしもりやめんめんってところか
>>68も相当だけどここもマジでひでえなｗ
少なくともラーメン屋じゃない

>131
めんめんはイタリアン麺がいい。トマトつけ麺。

>>129
そのうち、「同伴ＯＫ」とか言い出しそうな予感

>>135
店主ならいつでもどうぞどうぞ

>>129
＞榮倉奈々似

これ見たらファンとしては行くしかないな。w
オススメ教えて。

>>137
これはもう、行って奈々ちゃんに聞くしかないw

小諸の不味かった熱烈タンタンメン一番亭が、名前を変えてリニューアルしてたぞ。

>>139
名前変えただけなのかな？

誰か詳細please

俺は忙しくてしばらくは行けない模様
突撃したいのに、無念だorz

>>140
「拉麺伝家 宝刀」というお店に変わったらしい。
http://blog.livedoor.jp/ichiban0430/

上田の邦心、名前変わった？

独立して、睡蓮になった。
佐久のも独立して竹広になった。
と、どっかのブログに書いてあった。
しかし、似たような時期に2店とも独立って・・・
なにがあったのかな。

>>141
Thanks！

榮倉奈々が見当たらないんですが！
バナナマンの日村みたいのはいました！

>>145
おい、やめろ。ww

>>145
北信スレに日村みたいな　グロ　画　　(´ж｀;)ｩ･･ｩｯﾌﾟ･･･

>>26
へ？

佐久穂町周辺で美味しいラーメン屋さんを教えてください！！１１！

>>149
ない
悪いが

世界の味千があるじゃないか

普通の話しません？

俺は遠出しても熊人
もしくはかじかや
ゆいやは味が濃くなった
天鳳は２番手レベル
はちは脂の味なのに旨い
文蔵は本店しか行けない、空気悪い

守備範囲広いですね。
149はどの店が美味しいと思ったか書けば佐久穂町周辺は無理としても
東信でのお勧め店を紹介しやすいと思う。

>>153
醤油？豚骨醤油？味噌？

旅チャンネルというCS局で、ローカル線らーめん探訪という番組が。
初めて+偶然見たら、別所線の回だった。
ttp://www.tabichan.jp/travelogue/local_ra-men/23

紹介されたのは丸木屋と夢の屋だった。
丸木屋、行ってみたいと思わせたな。普通の醤油ラーメン系が食べたい。

>>155
かじかやおすすめ
熊人超おすすめ

>>156
熊人さん、一度行って食べた。素材に気を遣っているのは良くわかった。
かじかやさん、温泉ついでに息子と寄ったら「完売しました」・・・残念。

>>155
見たよその番組
夢なんとかって店のカレーラーメンにご飯入ってる邪道なやつうまそうだったな
食べた人いるかい？

ああ夢の家だ

>>158
焼き肉屋で営業していたのは覚えているけれど、
ラーメン屋とは知らなかったなあ。

>>155
普通の醤油系だったら、丸木屋はいいと思う(弟子の寿分も)。
夢の家は普通のシリーズならいいと思う。正龍丸もいい。
熊人は行かれたようですね。
あごばんの一番あっさりなあごだしラーメンもいいかもしれません。
なお、本当に普通になっちゃうけど小諸なら浅間らーめん(暖簾
が新しくなったので大分イメージがよくなったかも)、山番、大連、
喜鶴。佐久なら千里が好き。

カレーラーメン大盛り喰ったよ
途中から味わからんけどな

>>161
千里ドノーマル500円ワロタ

しかもランチタイムだとサラダと煮物がある。自由にとれるのでお得。
しかも煮物が美味い。昨年のコマチの年間パスポート持っていれば
10/24までなら100円引き。
あと、値段なら御代田町の岐阜屋が350円のラーメンがある。臭いが
ちょっと気になるけど悪くはない。ニンニクたっぷり・・・っていうか凄い
刺激的な350円餃子もいい。どっちもボリュームが多めなので両方食
べるとかなりお腹一杯になる。オペレーションが悪いのでラーメン食べ
終わる頃に・・・っていうか調整しなければ完全に食べ終わってしばらく
待った頃に餃子が出てきたけど。
あと千曲市には吉川屋に300円ラーメンがある。これも悪くはない。
どっちもおばちゃん一人で頑張っている。

>>164
家系好きのラーメン通が
「支那そば系は悔いももじゃない」
何様ワロタ

軽井沢におおぎやがオープンする
何日もつかな？

>>166
品位がね・・・

響家行って塩ラーメン食ってきた。なかなかステージが高くて美味かった。なんでもっと評価されないんだ？値段か？量か？店のスタイルか？

少なくともこのスレ内じゃ評価高いよ
強いて言えば、小さくまとまりすぎててあえて行こうという気にはあまりならない感じ

>>168 北信スレに帰れよ　コッチ来るな

福民行った事ある強者居る？
何故潰れないんだろ

普通のラーメンって何グラム？
めんめんの普通は400グラムだけど
食べ終わる頃は吐き気がするほどお腹いっぱいになる
美味しいんだけどさ

>>171
福民美味いよ
客もそれなりに入ってるし

>>173
そうなの？
神科だよ？
行ってみようかな
子連れでも大丈夫かな？

茹でる前の重さを表記してる店と、茹で上げ後の重さを表記してる店がある
ぬんぬんはたしか茹で上げ後の重さだったよな？
普通のラーメンは茹でる前の重さで150gぐらいだからその2倍ってとこか
つーか榮倉奈々似はいましたか？

>>171
おい、福民は俺の好きな中華やさんだぞ。
子連れもOKだし、宴会メニューも良かった。

ただし、厨房は中国人が居るから好き嫌い分かれるかもね。

「福民」と似た店と間違えた。

>>174
神科でしょ、うん、タンタン麺とか美味いよ
狭いけどこあがりがあるから子連れでも問題ないと思う
ランチメニューがボリュームがあって、日替わりの定食(中華丼とか)に好きなラーメンを付けられるシステムがあったと思う
値段は750円位だったかな…
俺の腹じゃとても食べきれないから、いつもラーメンだけ食って帰ってくるw

家族で行くなら、ランチを頼んで分け合えば良いかもね

>>172
それ、400gが問題なのではなくつけ汁がくどいからだと思う。
食べ初めは美味しいと思っても半分食べた辺から体が全力で食べたくないと
拒否反応しているだけな気がする(無意識下で)。
めんめんは茹で上がり後の重さだから多すぎるとはいえないと思う。
・・・
まさかとは思うが、ミーツデラックスじゃないよな？それならわかる気がする。

東信免許センターから上田方面へ行き、坂を登って下って行く途中に
左手にそば屋があり次にきしめん屋があるけど、その対面に梅の家
が出来ていた。梅の家儲かりまくっているな。元々そこに何があった
のか全然思いだせんw

ＣＳの旅チャンネルで22時から｢ローカル線ラーメン探訪｣上田編やるぞ

>>175
それっぽい娘はいた。

>>182
めんめん　について。そも「ぶしもり」って何だろう？

通勤で朝夕お店の前を通るのだけど、一度も入ったことはないんだ。
肉〜とか、つけ麺〜とか、それらはさておき、魚粉系の味なの？
それだけ、誰か教えてくれろ。魚粉じゃなかったら一度行ってみたい。

>>183
節は魚

>>184
早速ありがとう。｢節もり」が元ですかね。

上田名物漂白剤入りラーメン

>>178
遅くなり
ありがとう

めんめんの向かい側にあるドラゴンってラーメン屋言ったヤツいる？

>>188
http://tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20003557/

>>189
サンクス
意外にも老舗だったのか

サンマーメンを食いたいと思い中華料理屋二軒ハシゴ
R18沿いの北京館のもやしラーメンがツボった
あっさりしたスープが旨いんだが、なんつーかイマドキの濃厚脂ーメンを食うのがバカバカしく感じられる味だった
今後はラーメン屋よりも中華料理屋探訪にシフトするつもり

ニララーメンは微妙だった
某ブログでプッシュされまくってたけど俺はあんま好きじゃない

やっぱ北京館というか中華料理屋はチャーハンだろ　これはうまい

半チャンラーメンってありそうでなかなかないんだよな長野県

知らないだけだが、
「もう半荘やったらラーメン頼むか」
と想像した。

雀荘で食べたラーメンが、妙に旨かった記憶がある。

おおぎや軽井沢店オープン記念の「先着1000名様限定　５円ラーメン」は
閉店時間になっても、まだ残っていたとか…無理だろ1000人は…

北信スレで出てたんだけど、インスタントラーメンの
http://www.lococom.jp/article/view/2345483/
ってまだやってるの？

>>197
営業してるね。

上田のゆいがってどうして
ヤンキー店員ばかりなの

店の方針とか経営者の趣味だとか
土地柄もあるんじゃネ

FBIてラーメン出来上がったタイミングかなんかで店員が掛け声かけあってるんだけどアレなんて言ってるの？

麺が茹で上がり湯切りの時のかけ声だと思う
シャー！
って行っていると思う。常連の中には一緒にかけ声する奴もいるらしい。
誰かタイミングよくシャーの前に「赤い彗星の」２回目には「3倍速い」と
かけ声を入れて欲しい。
店長、痩せたと噂に聞いたがどうだった？

>>202
確かに以前より痩せた気がする。

最近うきぐも行ったけど
鶏白湯ってあの麺が標準なのか？

もっと細めんって思い込んでいったから
中太苦手だった

>>202
「謀ったな」も入れてあげて下さい

>>203
そう言えばもう半年行ってない。死天王の中ではFBIと六助は気に入っているんだが・・・。
以前、疲れが表情に出ていて気になってはいたが痩せるまでになってしまいましたか。
あの店長はファンもいるし独立した方がいい気がする・・・資金があればだけど。

>>205
麺の茹で時間を計ったな！と言う意味でも合ってますね

>>202
常連って◯ちゃか？

>>202
シャーの他にもなんか言うよね？
戦隊物の合体技の掛け声みたいでワロタんだけど
店長の女性はなんかやつれてる感じ
ばっさばさの金髪も良くないな

>>207
俺の聞いたのはま○ゃではなかった。
っていうか結構(一人や二人じゃないみたい)やる人いるようだぞ。

>>208
さぁ行くよ！シャー、(さぁ、)もういっちょ！シャー
これ以外には聞いてないなぁ。
茹で上がるときに、準備宜しくて？とか茹で過ぎちゃったときに
軟弱者！とかは言ってない。店長の年齢からいっても1stガンダム
は見てないだろう。ワンピースが好きみたいだし・・・ナミさんコスプレ
でアリオのメイドに対抗すればいいのに・・・10歳以上若いし。
　やつれているのか・・・あんなに豊満だったのにw

シャー!!はうるさくて嫌い
ツバ飛んでそうだし
だから行かない

>>210
そのお店、一度だけお邪魔した。
あの”ｼｬｰ”は、聞いている客の方が気恥ずかしくなる。
痛々しい・・・と言ったら失礼だが、カウンターに着席したため目のやり場に困った。

そういえば来来亭、夜中だったせいか静かだった。
いつもあの感じならチェーン店としては悪くはないのに。

上田市で最強のラーメン屋ってどこ？

ざいおん
夕飯時にいつも通過するが停まってるクルマがあんまし無いんだよ最近
大丈夫か？
小諸時代と比べて雑な味になったなとは思うが、ここまで客が引くとは

>>213
こうやに決まっているだろ

こうやって駐車場ないから行った事ない
うまいの？

>>216
営業時間と狭さと接客と甘いスープを気にしないなら

なんという的確なアドバイス（笑）

長野市のおいしいとんこつ教えてください
あと駅前のおすすめラーメン屋教えて

>>219
スレ違い

長野駅前で豚骨は　助屋　と　よし家　くらいだ

皆の衆，上田城跡で美味だれラーメン食べたかね．
家族と焼き鳥は買ってみたが，あの味でラーメンだと食傷だと思うが．

そこでは食べてないけど・・・
メインの味はニンニクなんだから今まで好きだったら問題ないんじゃない？
文蔵(FBI)の美味ダレラーメンは食べているが文蔵としては悪くはない。
上田の美味ダレを使った焼き鳥はニンニクの味に支配され鶏の味が損な
われているが、粗悪な鶏肉を使ってもわかりづらいとも言える。
まぁこの味付けは極安の飲み屋には合っていそうだけどw

ふむ。
先代の鳥正、40年近く前から昭和の終わり頃（二代目）までの記憶とだいぶ違う味のようだ。
ニンニクだれの入ったビアタンに、串ごと”ドポッ”と浸ける風景が懐かしく思い出される。
・・・あ、ラーメン関係なかったスマン。

何だ、気持ち悪い奴だな

上田の黒船→八雲の場所工事始めたね、ラーメンやなのかな

サークルKで発売したおおぼしのラーメン買ってきた。
大分違うがこんなもんだろう。450円だと高いと思うが他のもそんなもんだしな。
おおぼし自身も不味いから今後はこれ店頭でだせばいいんじゃね？
そうすればオペレーションもよくなるだろ。
だが、
おい、まだか？
きゃぁ〜電子レンジのスイッチ押すの忘れてました。
ま、まだか？
きゃぁぁぁ〜中に入れてませんでした。。
駄目な子は何をやってもダメな典型例。おおぼしのオペレーションの悪さは伝統。

雷ラーメンはどうかな？行こうか迷ってんだが

>>227
地雷でございます

>>228
踏んで来ます

地雷とわかった上で行くのならいいんじゃないかな。
結構混んでいるから味はともかくエネルギー補給には良いのかも。
そしてその足でやんちゃらーめんに行くというのもいいぞ

混んでんの？
不味いって事じゃないんだ
地雷のように辛い？

>>231
地雷って辛いの？

>>231
昼時は混んでるよ。駐車場もアバウトに停めるので(区画が見づらい)
15台停められるようだが12台程度になっているw
まぁはちの限定程とんでもなく不味いわけじゃないが普通以下だと思う。
表現としてはアレだが地雷程辛くはない・・・中辛は。大辛逝け！！

やんちゃとか六文銭とかああいう感じの店ってうまいのか分からん

フツーのラーメン屋って感じでいいんじゃネ、雷とかやんちゃとか
四天王とかなんたらかんたらくだらない飾り文句がくっついてる店の方がヒデぇ目に会う率高し

そんなあなたに
はちの限定
鉄板だ

今週の上田城跡公園は鶏野菜のタンメンだったな。
カミさんと半分こしたが、女性にも食べやすそうだった。

ぶいよんに「香水のきつい人・・・」ってのが書いてあったがずっと気にしなかったけど
今日、某店でめっちゃ香水のきつい父親(母親ではない)とその家族が来た。
確かに、これは控えて欲しいな。しかも子どもは静かで礼儀正しいのに父親はでかい
声で話しっぱなしだった。子どもは母親が躾けているのだろうな。

香水はともかく、ラーメン屋を聖地のように扱い儀式のように食す人は、うるさく話している人より苦手
食通が嫌いなラーメン通にいがち

ファストフードのラーメン屋にそんなの求めるのは無理。
気に入らない（程度の低い）客を店に入れたくないんならば、ラーメン一杯2000円程度まで値上げすればいい。
それに見合う味にする必要もあるけどね。

マックだろうがポテチだろうが周りの人間の食欲を削ぐような行動をする奴はあかんやろ

話しされると食欲なくすの？
家で食べなよ。わがままだと思うよ。それ。

会話レベルの声量だったらいいが酒飲みながら馬鹿でかい声で騒いでるのはさすがにイラッとするわ
小上がり席でだいたい4人以上だと周囲への遠慮が無くなるな

臭害は自分が食べてる物の味が分からなくなるレベルだとさすがに席替えしてもらうか遠慮してもらう
まぁタバコの煙以外でその経験は無いが

昔、ヒッチハイクしていた旅人を乗せてやったことがあるが、
こいつが凄い臭いだった。風呂にずっと入らないとああなる
のかな。とにかく今まででぶっちぎりの圧倒的No.1悪臭だったorz
あれが食べ物屋に来たら流石にやだな。

>>242
限度って知ってる？

242はかまってちゃんでしょ、スルーで。

限度超えたら店主が注意しないか？

余程の事が無いと客に注意なんかしねーよ
ネットに何書かれるか分からん
常連とか家族連れやグループもおいしい客だから尚更注意なんかできん

つまり、一元の通りすがりが「俺の居心地のいい空間作れ」という話でおｋ？
少なくとも俺が知っている旨いラーメン屋で、家族連れや常連が長時間大声でだべっている店は皆無

How are you? It's Eddy.

Today's phrase is everyone's common SHINKOKYU.
I have two seats, one in Ireland and one in Japan.

※Please make sure to turn your sound on.
※サウンドをオンにしてお楽しみください。

https://www.facebook.com/photo.php?v=493879403979470
長さ: ‎0:48

>>249
全然OKじゃない

>>251
フレンチ行きな
注意してくれるから

福昇亭と日昇亭だっけ
どちらが本店か知らんが、おいしいの？

>>253
おいしいと言うか、上田のソウルフード

>>253
長野に「いむらや」ってのがあるんだけど、それの上田版。

テレビ信州のおおぼしコラボラーメンゴリ押しうぜええええ

三連休、某CS局で紹介された丸木屋さんに、夫婦で行ってみた。
醤油ラーメンを食べてみようと思ったのだ。


休業だった。

そんな時には寿分(丸木屋の弟子)

丸木屋は吉田にあった頃から日曜やすみの大名商売だったからねー

てかネット時代のイマドキ、営業情報確かめずノコノコやってくる方も、なんつーか


じょーじゃく？

丸木屋は熱い

そう言えば連休中は臨時休業って掲示があったな＞まるきや

北京館の横の珍味が長紅になっていた。
また、経営者は同じかな？

ひばりやは大盛り食べても物足りない
チャーシューの量を増やすべき

丸木屋行ってきた。
チャーシュー丼が旨かった。

>>263

最近休みに当たるんだが。長期休みじゃないよね？

上田市役所に電話して聞けばいいよ

市役所の近くに挙動不審の怪しげなラーメン屋があるんですが
とかな

小諸Ｒ１８沿い、ラー大と葉隠の中間あたり
宅配ヤマトの営業所の看板に「信州味噌ラーメン…」とかなんとかかいてあった
アソコにラーメン屋オープンしたの？

小諸の１８号のラーメン開店２０時の段階で　車は４台

>>268
「ラーメン大学」が「みそ丸」に変わった

上田にできたばっかなのに小諸にもできたのか

醤丸、店仕舞いしたようだな

小牧橋たもとの店は近々オープンしそうな雰囲気

八雲の後に、上田駅前にあった睡蓮(邦心)が出来るみたいだね。
奏龍味噌スタンプラリーのに書いてある住所がそこだった。
っていうかまだ開店してなかったのかw
駅前のはどうなるのかな？

>>272
めんめんに対抗できなかったか
ラーメンのレベル的には劣化前の醤丸に戻れば対抗できたと思うけど話題作りとかそういう面がね・・・

おなじみですよね

初めて行ったけどおなじみですよね

各地にお店があるので、みなさんもご存じかもしれませんね。

めんめん、光蘭風の限定を出しているらしいので、それを食べてみたい。
光蘭は四半世紀前の記憶しかないが。

値段高すぎだしデキもなんちゃってだからやめとけ

光蘭か。
黙って入店し、指を立てて（一杯、二杯・・・）と注文のやりとりをする。
長ネギを削いで丼に入れ、ついでに茶さじ山盛りの調味料とタップリ胡椒。
長野市の昭和の味だわね。

所用で佐久市に行き、響家で昼食をとった。
初めてなのに懐かしい雰囲気、魚臭くないスープのラーメン、
また寄ってみたいと思わせた。

>>281
響家、スレ違いだがオムライスも美味しいよ

>>282
スレ違いになるけれど、実は食べましたｗ

家族と一緒だったので、各自ラーメン＋オムライス取り分けで。
デミグラソースのふわトロ、トマトライスも好感の味付け。
次は塩ラーメンを試すつもり。

上田バイパスのこうしんって佐久の店と一緒？

かなりボリューミー

>>284
こうしん？
そんな店あったっけ？

>>285
こうしんじゃ無かったかな？
ココイチの跡地
台湾屋

登美ちゃんブログワロタ
言わされてる感ありまくりだったからなｗ

どこを推薦したの。

東御市加沢に出来た恵比寿家に行った。
運ばれてくると生姜の香りが立つ。みるからにあっさりな感じで期待感が高まったのだが・・・
たまたまかもしれないが今までで食べたラーメンの中でぶっちぎりで一番温いスープだった。
しかも昔ながらの中華蕎麦が好きな俺ですら薄っぺらいスープorz
麺はピロピロで太さがバラバラ、食感が若干モチモチなのはそれなりに好き。
チャーシューはちょっとしょっぱめだが結構美味い。メンマはコリコリと言うよりちょっと硬いと
言った方が合う。
スープのレベルをもう少しあげればリピーターになるのだが・・・

見た目が佐野とか喜多方っぽいんだけどかるかやと関係あるのかね？

濃いスープに慣れてしまうと佐野とか喜多方はうすうす

>>290
見た目似ているけどスープの出来が悪すぎて比較出来ない。
超薄っぺらいだしにぬるま湯を入れた感じ。これなら化調が効いている
のがはっきりとわかるレベルで入れた方がまだマシ。独学なのかな？？
っていうかせめて熱いお湯にしてくれよ・・・

>>291
これと比較したら佐野や喜多方は濃いめのスープと言うことになりますw
佐野も喜多方も白河も現地で食べてますが、これらのは好みです。

前のスレだかで話題になっていたと思うが、
葉隠本舗、本当にしょっぱくなっていてワロタ。
豚骨も大分薄くなっていた。
もう本場とは言えない味。
好きな店がまた一つ消えたorz

東信＋ちょっと中信でうまいとんこつってどこなんだろ？
俺の中では
けん軒＞一風堂＞＞あかつき＝葉隠れ
くらいな感じかな

九州豚骨じゃなくて申し訳だけど久しぶりに文蔵ブラック行ったら豚骨うす過ぎマー油少なすぎの経費削減でびっくりした

一番亭の石鍋に入ったチャーハン。
最後まで熱いからいいな。

ラーメン、チャーハンって最後まで熱いの大事でしょ？

それだけ。

付け麺の汁が石鍋に入ってたところ有ったな。忘れたけど。

かるかやレシピを受け継いだとかいう恵比寿屋
高いっっ！
一杯六百円なら年一くらいで食べに行くかもしれないが、あれではかるかやファン以外はどー思うかねえ


東信のラーメン屋(マスコミが持ち上げてる店は特に)は軒並み高杉だ、東京並あるいはそれより高め
正直、話にならん

あれで本当にレシピ受け継いでるとはとても思えないんだけど。
かるかやよりかなり劣化している
あの味なら350〜450円の食堂系の値段が妥当。

今時、海の家のラーメンもデフレで600円くらいで食べられるぞ。
そして可もなく不可もない。


昔は平気で1000円とかしてたのにな。

中軽にできたときは500円だったのに値上げしやがって

睡蓮ってどうなの？
邦心と系列一緒？
いきなり二店舗も出してるじゃん

>>297
かるかや好きだった。もう行けないのが残念。恵比寿家は一回でもういいやと思っちゃった。

>>301
上田駅前の通りに邦心があった。今年の夏に睡蓮って名前変更し今月二号店。

>>300
梅の家？

>>297
かるかやの話、食べログに書いている人いた。
しかしあれでレシピ教わったとは考えられん。
食べログを読むと、今後のバージョンアップに期待しますと書いてあるけど
味に関係ないところばかりw　こういったことを気にする人もいるんだな。
まぁ味は（特にスープ)よっぽどバージョンアップしないとかるかやとは言え
ないからまずはそこからということかw
肉屋の息子さんでしたか。確かにチャーシューだけはかるかやほどでは
ないがあと一歩という感じに美味かった。

>http://tabelog.com/nagano/A2004/A200402/20016644/dtlrvwlst/4810844/
>かるかやさんに、肉を卸していた肉やの息子さんが、かるかやさんに教わって開店した・・・
>と知り合いのラーメン屋さんからきいた。

>>304
そ

軽井沢の"三代目仔虎"の話題は出た？
俺の中では東信No.1
Aセット最高！！

このクソ寒い時にわざわざ標高千メートル地域になんぞなかなか行かないわ
春になったら話題になるんじゃないか？

あごばん最近行ったけどここって無化調？
なんか物足りなさを感じてしまった　出汁がきいてるのに

>>309
無化調です。何食べました？あごだしらーめん、あごだし味噌以外ので
物足りないとなると・・・四天王とかのラーメンが好きですか？
東信で無化調店は、ぶいよん、熊人、烏の灯が話題に出るところかな。
丸木屋、夢の家、正龍丸も。
ゆいが、蒼天も無化調のメニューがある。

久しぶりに、正龍丸に行ったが6月に麺を変えたようでかなりの
モチモチ仕様になっていて好みだった。
味噌も奏龍のメチャ甘い味を前面に出しておらず良い感じの美
味さだった。以前の酸味や苦味が消えていたのもポイントだと
思う。チャーシューもちょっと変えたようで以前より柔らかいし脂
の旨みがよく出ていた。ナルトも無添加のものに変えていた。か
なり味が強くなかなか普通のラーメン店ではでてこないものだった。
炒飯は相変わらず美味い！

>>307
正龍丸には行かれてますか？私的には仔虎が好きならお勧めです。
炒飯も餃子も美味いと思っております。

正龍丸、確かに美味いんだが昼間から車で来店して酒呑んでる輩が多くてなー
駐車場で酔っ払いに車を当て逃げされるんじゃないかと冷や汗物
呑んでるのはほとんど常連客みたいだから、車で来てるかどうかは分かる筈
酒は出さないで欲しい

えっ？マジか！！
俺、今年の後半は親の介護で食べ歩きあまり出来てなかったけど
前半は正龍丸に20回ぐらい行っているけど酒飲んでいる客いなかった。
夜は知らない。常連客は二人知り合いになった。
どっちもおっさん・・・俺もおっさんw

正龍丸さんって不定休ですか？

>>310
たしかあっさりあごだしです
やっぱ無化調でしたか。化学調味料の味に慣れすぎてるかも
四天王は四天王で味濃いんだよな〜
これからは無化調せめで行って見ます

御代田の駅前（交番近く）に450円とんこつラーメン（正式名称不明）とか言う店ができたけど、
誰か突撃してくれ

>>314
正龍丸は火曜日定休日です。ランチ(炒飯や餃子のセットメニュー)が
土日祝でもやっているのがいいですね。
下記のような所で検索するといいですよ。
http://nagano.ramendb.supleks.jp/
http://tabelog.com/MC0101/nagano/rvw/

uze

まちゃ、乙！！

今年の各店の訪店回数ランキングです。
【15回】
麺匠 文蔵
【11回】
麺's BLAND 文蔵BLACK
【8回】
みんなのラーメン ブタドラゴン
【7回】
junk F.B.I noodle
上田らあめん はち
【6回】
ぶしもりや めんめん
七代目 助屋
【4回】
あずさ川らあめん つき
【3回】
あってりめん こうじ
おおぼし 上田本店
ラーメン 来来亭
小諸スタミナ中華そば 勘助
麺将 武士

このぐらいしかやる事ないんだろうなwww

いい歳してひとりで食べていて寂しいだろうなー笑

これに牛丼屋の訪店回数入れたら…
グルメブログですし

上田へ来ることが多いね
いっそのこと上田に引っ越せば良いのにw

>>322
自宅警備員なのに一人暮らしなんて無理だよw

>>322
え？上田の人なんじゃないの？違うのか。

>>324
なかなかいいボケだなw

来年こそは真剣にラーメンを作るぞという気合いの入った店が東信にできることを望むわ

その気合いが326の好みと全然違うということはよくある話

今年こそまちゃがﾌﾞﾛｸﾞを閉鎖してまともに働いてくれる事を願うwww

ブログは続けても構わんが、ワンパターンなループは改めて欲しいw

リピートしたくなるお店が東信に増えますように！

大凶・・・orz

今日ブタ◯ラゴンに行ったら麺が変な感触した
以前は旨かったのに残念

ブログなどで時々「清湯」とある。語感から想像できなくはないが
何て読ませるのだろう？
「せいとう」？　それとも支那風に　「ちんたん」？

普通にチンタンでしょ
白濁した白湯がパイタンで

ところで○貴ラーメン？てどうなの？
地元民じゃないからたまに通りがかって気になってたんだけど

うほっ、定番のググれカス！ってレスしかないだろなと思ってスルー
していたのになんて優しいんだ。これも北信と中信が別スレのお陰
なんだろうな。

よぉし、俺も負けないぉ
>>334
普通にラーメンショップのようなラーメンです。親子で頑張っている
のが微笑ましいです。

梅の家行ったら劣化激しすぎワロタｗｗｗｗ

ワロタ・・・・

>>335
サンクス
あらためてキーワード変えてググったら色々出てきた
好みそうなんで今度行ってみる

いずれ店出すつもりで店名考えてるんだけどなんて店名かハッキリ分からないのはあまりよろしくないな

まちゃ、市役所の駐車場に停めろとかアホか？

田中駅の東の方にできた恵比寿家、スープ不味すぎというか味なさ過ぎワロタ
かるかやの味を引き継いだ噂はガセかよ
オープン前に新聞で提灯記事、ラジオでかなりよく言っていたらしいし
これなら多分すぐにKomachiに掲載テレビでオンエアーされるのも時間の問題か。
肉屋の親は結構な力あるのか？
宣伝だけのガッカリラーメン店だったな。ああ、麺友会に入ればいいのかw
宣伝だけで味があれじゃかるかやのオヤジさんがうかばれない

>>338
確認した、アホすぎる。
しかしツイッターでヨンって方が、恵比寿家を
「かるかやに似てるけど微妙に違うかも………お店のお姉さんに聞いたら
関係ないかも………って微妙な返事でした（笑）
味は豚骨好きには物足りないかも」
って書いていた。
微妙と言うより全く別物だし、豚骨好きって言うか水に醤油ちょっと垂らして生姜を
それなりに入れたって程度の味しかしなかったが
ひょっとしてとんでもなくバラついているのかも。

>>336
近所なのにまだ行った事ないんですが残念。

751 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2013/01/06(日) 06:12:55.22 ID:AeBmhWms [1/2]
あってり麺が麺友会脱会したな
理由は『僕の今年のテーマはまじでみんなと接していきたいから 』
馴れ合いはもういいわって客の心が伝わったのかね

これはいいニュース

文蔵うまかったけど、「シャー」って気になるわ〜

>>343
今更ですか？ｗｗｗ

>>344
今更なんですよ＾＾
佐久のバルーンフェスで食べてうまかったから
１１月に佐久行ったついでに寄ってみたわけなのね。
馴れてないからビックリした＾＾；

>>345
>>202

>>341
中軽井沢？東御？
俺が行ったのは東御の総本店のほう。
中軽は最近行っていないので、もし近所なら是非チェックしてきて欲しいです。
店は激しく汚いが・・・

>>301
睡蓮@国分寺に行って来た。
中の人は駅前にいた人だった気がする。
メニューは違っていて担々麺推しになっていた。
味は、チェーン店に近い。どれも普通。
あれなら今ならFree bookのクーポン持って
くるまやで無料餃子(5ヶ)頼んだ方がいい。
ライスも無料だし。

>>347
ロサンゼルス店のチェックお願いします
梅の家がこんな商売続けていられるうちはラーメンバブルが続いているという事なんだろな

>>347
東御市民です。
食べ物扱うお店が汚いってマズイでしょ。w

お前らが汚い汚い言うから、またぶるーとに行きたくなってきたじゃないか

>>351
ぶるーとやたぷちゃんはイメージ通りだから問題ナッシング。

汚くてもやっていけてる店は美味いに違いない→汚い店は美味い
大体こういう思考になっていくよな？

関係ないけど、東京は大雪

>>354
本当に関係なくてワロタｗ

>>145
榮倉奈々、発見！！
多分あれがそうだったんだろう。脳内でCG補完したらそっくりになったぉ。
でも今日はバナナマン日村がいなくてガッカリだった。
麺啜っている時に視線が合ったら吹き出すリアクションしようかと思ったのにw

age

久しぶりにひばりや行ってきた
相変わらず旨かった

そしてあいかわらず麺は絡みまくった状態で提供されててワロタ

そうそう、麺が絡んでる店ってのは、ほぐしてないのもあるだろうけど
多くはスープがもったいないからちょっとだけの少ないスープに入れてるから。

しかもスープが少ないからやたらとショッパイ。
でも、こういったのが最近の流行だよね。

テスト

どんなに吠えたところで蕪村にはいかないって

>>316
これですね。う〜ん、写真見たら突撃する意欲が無くなってきた
http://sutudio-tomioka.blogspot.jp/2013/01/blog-post_16.html

こっちも突撃は・・・お金を捨てるようなものな気がしてならない。
http://sutudio-tomioka.blogspot.jp/2013/01/blog-post_14.html

登美ちゃん、突撃やるなぁ〜。
そういえば、結構顔出ししているけど本人も出ている？

>>360
そのお店、昨年だったか、一度だけ行った。
その際感じたのは、麺が重く食べづらい、だった。
大食漢だから大盛りにしたけれど、半分食べて
残りは連れに食べて貰った。

もし旨い店なら、頻繁に通いたいのだが。

この豚骨ラーメンって、牛乳ベースの奴かな？
時々あるよね、牛乳の豚骨風っての。

ブロッコリーはシチューをイメージしてるのかな
家で作るときは入れたりするけど

ラーメンにブロッコリーwww ふざけてんのかwww

上田市岡の3751（みなこい）に初めて行き、塩チャーシューをいただいた。
噂どおりの透き通ったスープで、しっかり味のチャーシューと良いコントラスト、
店主はがっしりルックスと裏腹（失礼）なにこやかさで、オマケまでいただき満足した。
次は醤油系を食べてみたい。

恵比寿屋いったのでレポ
店が混んでおりいきなり外で待たされる・・
帳簿に名前を明記して20分程度待機。
真冬に20分待機はキツイ。一応車の中だったけどｗ

店内に入ると座席へ誘導され着席。
が、しばらくして家族連れの客が来ると、
カウンター席に移動してくださいとのことで移動・・。
注文をしてから、さらに20分ほど待たされる・・。
ラーメンが到着するけど、先に注文していた客を抜かして自分に来た。

味は上で書かれている通り、スープが不味い。
温度はぬるく、ネギが糞辛い、しょうがが効きすぎている。
麺とチャーシュー・メンマは、かるかやと比べて遜色ないけど、
スープと素人レベルの接客が気になった。
食べるまでトータル40分以上、長時間待たせるのも、かるかやを引き継いでいるしｗ

接客は、何も勉強せずに店を開いた感じがした。接客業舐めてんのかな。
とりあずスープが改善されたらリピしたいと思った。
長文スマソ。

まだ、そんなに並んでいるのか。まだ一巡してないんだなw
しかしなんであんなに温いのを出すんだろ？しかも出汁が全然効いてないし。
あれだけ味がないと無化調なんだろうけど、あれなら無化調にこだわらずに鶏ガラの素でも入れた方がマシだよな。
あの素人レベルのスープと接客は早急に改善すべきだ。

>>368
3751はやたらと話しかけられてウザイ。
まぁぶるーには遠く及ばないが。
たぷちゃんと良い勝負かw

>>371
俺が思ってたこと全部言ってくれてるｗｗｗ

>>362
誤爆？

>>360
まぁびばりやは化調をかなり多く入れている蕪村の元店長だからね。
しょっぱさで誤魔化すのは仕方がない。
出汁の取り方が下手なので生臭かったり妙な臭いが添付されている。
でもそれをいいと思っている人はいるようだけど・・・。

>>374
お前に向かって言っているんじゃね？

味が変わったの今の店長になってからだよ
化調、無化調論争はもう飽き飽き

課長花鳥と騒ぐ輩ってバカ舌多いから

おいしかった！の人って何者ですか
連日アップしてくれるのは嬉しいけど
あんなペースでラーメン食ってると体壊すと思うが・・

こうやって昼間はいつ開いているの？

>>369
○ちゃのつぶやき。
今日のお昼は、東御の話題の新店「恵比寿家」で「らーめん」を
〜 事前情報通り、あの「かるかや」を彷彿とさせるあっさりラーメン！
生姜が効いたスープ美味しい〜 平打ちの手打ち麺も最高〜！
こりゃ〜通いたくなるわ。ごちそうさまでした！

どっちの言ってることが正しいんですか？？

○ちゃはどんな物でもおいしそうに書く。

ﾌﾞﾛｸﾞ見て行ったらあまりにも違うのには驚いた。

いい歳しているのに文章力低いし、〜とか使ったりして若く見せようとしているのがwww

>>382
・まちゃ特別仕様
・八方美人

まちゃブログの被害者が絶えないな

>>383
>かるかやのレシピを直伝してもらっただけあって、再現度はかなり高いと思います。
かるかやファン、ゆくべし！間違いなし！

まちゃ、コメントで突っ込まれてるなw

いかにまちゃがいい加減な記事を書いているかが分かる。

東御市の信州味噌蔵行ってみた
自分が頼んだのは辛味噌の大辛、だが辛党の俺にはもっと辛くても良い感じ
スープは味噌のコクが十分出ててウマい
少なくともみそ丸より好き
ミソダレに漬け込んだ味玉がデフォで一個(半分に切ってある)付いて来る
こちらも味が良く染みていてうまかったが、ちょっとしょっぱいかな？
食前には味噌のドレッシングがかかったサラダが出てくる
麺は味噌の場合基本太麺だが細麺もチョイス可能、
自分は細麺で食べたけど十分アリだった
チャーシューもしっかり味が付いていてうまかった

おばちゃん達の接客は愛想が良く好印象だった
だが何故か客がいないw

予想に反してクオリティが高かったので今度は醤油を食べるかな

>>387
客がいないのはあたりまえ
住宅地なんだから存在じたいあまり知られてないわ
地元民ターゲットの店だから有名店巡りしかしないマニアなんかまず来ないからまったりしててイイ

勘助、いつの間にかつぶれてんじゃん。

>>384
登美ちゃん乙

登美ちゃんブログに御代田駅前の新しい豚骨屋載ってるな
クソまずそうｗｗｗｗ

それもう終わった話題だけどｗ

ブロガーの写真は有り難いよな。どうみても御代田駅前のは(ry
○ちゃも何年か前まではマシだったんだがこう同じ物が多いとな。
新店舗紹介したと思えば、ネットの噂のままで確認もせずに書くし。
比較的地元だしそれなりに有名なんだから店長と話せよ〜
それだけならまだしも舌馬鹿まで披露しちゃうという。

上田市の上田原の醤丸が潰れたところに豚骨屋らしきものが開店しそうだけどｗ

塩尻に出来た「麺屋 とり友(you）」の二号店らしい。
塩尻店では「濃厚鶏骨(とりほね)塩らーめん 780円」を食べてきた。
確かに濃厚な白湯だった。化調多めで気がつくくらい入っているので
これが気にならないならいいかもしれない。
全体的に新店舗としては今更な仕様で、場所的にめんめんに負け
そうな予感。
・・・
ん？あれっ？豚骨屋・・・
もしそうならガセネタつかんだみたいだわorz

確かに「濃厚」と書いてあった。
私の勘違いかもorz

>>393
○ちゃ氏、更に突っ込まれていてワロタ。
でも恵比寿家、レシピもらっただけってわかったな。
しかし・・・レシピもらってあれだけ違うものを作れるとは。
少なくとも熱いスープをくれ。っていうか肉屋の息子、
かるかやで食べてすらいないのでは？
それにしても、店主、
『人が変われば、味も変わる』
とは・・・。
そりゃそうかもしれないけどもうちょっと良い印象になるような
言い方をすればいいのに。
それで休みは本当に不定休かよ。

佐久の伴屋がつぶれましたと書かれているんだがイタズラかな・・ｗ
ttp://ramen.gourmet.yahoo.co.jp/shop/31357.html

ま○ゃ氏の所で恵比寿屋の情報読んできた。
かるかやがよほどの店だったのか、かなり熱いツッコミが入っていたな。

レシピもらっただけで店開いたのかよ・・。
接客共々素人くさいのが分かったよ。
ラーメン舐めてるとしか思えない。

>>398
マジで潰れたんじゃないかな。
去年、玄関に何か貼り紙がしてあったし、
高い看板も今は無くなっていた気がする。
趣味が昂じてラーメン屋を開くというのは
難しいのかもね。

センスの問題じゃないの？
少なくとも本人は美味しいと思って売ってるんだろうし

>>398
今日、佐久市まで行ったついでに様子を見て来た。
判屋から、「ほのｂｏ〜ｎｏ」とかいうイタリア料理店になってた。
今は無くなってるという情報は正しかったわｗ

蒼天 軽井沢店は撤退した？
今年に入ってから、店の前を何度も通ってるんだがラーメン屋らしきモノを見かけた記憶が無い

いいえ

>>402
情報サンクス
いたずらじゃなかったんだｗ

佐久平のユニクロの隣にあるラーメン屋さん閉店？？

しなの鉄道ってなんでトイレなくしちゃったの？
理由は？

清掃コスト？
でもそれなら、小諸駅みたいに
トイレに暖房装置つけるのもコストだと思うが…

つか、コストというなら
乗客数に対して列車本数が多すぎると思う。

あとさ、しなの鉄道の駅の待合室って
暖房あったっけ？

もう１年以上名しなの鉄道に乗ってないから忘れたよ。
ファンクラブ会員のお金が勿体無い。。

ところで、妙高高原のあたりも
しな鉄が経営引き受けるということだけど、
「豪雪地帯のためより厳しい経営に」みたいに書いてある。

逆に言えば、今のしなの鉄道は、あまり雪が多くないの？

確かに、長野新幹線の降雪・積雪量は
上越はおろか東北新幹線をも下回るし、
信濃路は雪の多い土地ではない。

とはいえ、なんちゃって雪国の山梨県富士吉田市・河口湖町
なんかよりは遥かに雪が降るでしょ？？

>>406
いかりや？
昨年末に行ったけど、結構入っていたけどね。
閉店なら嫌だな。

今日、佐久の助屋ですき焼きラーメン食べて来た。
ラーメンに豆腐や春菊という事で
怖い物見たさで頼んだけと、マジ美味くて驚いた。
ただ、おばちゃん一人で注文と配膳してるから、
帰った客のテーブルが片づかない。
もう一人いたらいいのに。

いかりや、ホントに閉店？潜在能力ありそうな店だったのに マジなら残念


食べログのコメントを眺めててワロタ
ざいおん
東御に移転してスッカリ駄目になったとは感じてたが、とてつもない悪評書き込まれててｽｺﾞｽ
美味しいラーメン屋じゃなくて自分が美味しいラーメン屋になられたご様子 ｱｰﾒﾝ

http://www.shinanorailway.co.jp/recruit/

しなの鉄道が珍しく経理を募集してるけど
資格とかいらないの？
応募してみようかな・・・・
社労士なら持ってるけどあんま関係ないか。。。

今、abnでやっているお願いランキングGOLD、まちゃの為にあるような番組だな

>>411
お茶返せwww

>>412
笑うポイントが分からない

//www.shinanorailway.co.jp/recruit/

しなの鉄道が珍しく経理を募集してるけど
資格とかいらないの？
応募してみようかな・・・・
社労士なら持ってるけどあんま関係ないか。。。

・・・・で、これ、５月までの期間雇用なのに、
なんで年末年始の休暇のこととかについて載っているの？

上田の中華食堂のラーメンってみんな酸っぱいのかな？
開店当時ノーマルのラーメン食べたら酸っぱかった。
今度タンメン食べに行こうかと思っているんだけど、酸っぱいなら止めるかな…

おいしかった！の人が恵比寿屋のレポ書いてた
上手い書き方だな・・ｗ

昼間ﾗｲﾄ点灯虫9.4ｦｸ系ﾏﾆｬﾃﾁ性欲欠落ｱｽﾍﾟ同性愛ﾊｾﾄｳ池沼番長2.8重ﾊﾝﾃﾞ
長野県のとんこつラーメン
【信州】長野県東部のラーメン★4【東信】
【信州】長野県北部のラーメン★16【北信】
【信州】長野県中部のラーメン屋★10【中信】
【信州】長野県南部のラーメン屋【南信】

しつこいよ湯河原君！

チョコレートとかマジキチ

いかりやは野沢のシャンドール跡地に移転だ。
いかりや、意外にうまいんだよな。

>>419
情報乙です
同意、意外と美味しいｗ

>>416
全然別物って言っているよな。
まちゃも再現度がいいとか書いてnel氏よりも
提灯記事ブロガーだと言うことが再確認されたな。
まぁあれだけ違うんだから本当にわからないなんて
ことはないだろう。

>>418
めんめんだよな？
必ず突撃してみるぉ

最近口コミ情報が多くなったな
もう面倒くさいんだろうなｗ

久々にはち行ってこようと思うんだけど。

はち劣化しすぎだろ。寸八暖簾分け店を名のるのはやめたほうがいいくらいだ。

開店当初から大して美味しくなかったけど、あれからさらに劣化してるのですか。
といっても寸八も大して美味しくないから別に良いんじゃないですかね。

あの店不味いのか・・ｗ
俺、新興ラーメン店で
はちが唯一リピしてる店なんだけど・・・

はちはどんどん値段上がっててびっくりした
久しぶりにいったらもう普通のラーメン大で千円近いんだな

ﾗｰﾒﾝ官僚とまちゃっていろんな所がそっくりだなwww

>>427
だ、大丈夫だ。
ブロガー○○ゃ氏並の味覚を持っているということなのだから。

睡蓮
醤油ラーメン好きな味だ、ガキ大将に似てるな
細麺で食べたい時はガキ大将、太麺で食べたいなら睡蓮
しっかし空いてる、メシドキなのに ｼﾝﾊﾟｲ

赤坂上の醤丸の跡地に
とんこつラーメン店がオープンしていた
あの場所は長続きしないので頑張ってほしい

裏が墓地で時期によっては隣の畑の肥料がかなり臭い

>>427

一回松本の寸八で食ってこい。のれんわけを名乗らないほうがいいって言われる理由がわかるから。

>>432
とんこつじゃなくて、鶏白湯系だったよ。
最近出来る店、これ系多いよな。
熊人の鶏白湯の出来が良すぎて、新規店厳しくね？

熊人のは出来がいいかもしれないが
作れる杯数は凄く少ないし夜限定だ
し(昼もあることもあるが)価格も900円
と高い(と思う人は多いと思われる)。

>>434
こまちコラボで佑庵が出していた
寸八の豚骨醤油ラーメンが美味かった。
あれを寸八グループでいつも出して
欲しい。

>>427
こんなレポあがっていた。
http://tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20009987/dtlrvwlst/4920662/
>毎日野沢菜ばかり食べて、脳卒中が多かった時代ならまだしも、

いやいや、その野沢菜(およびその他漬け物全般)に味の素をかけ
更には漬け物なのに醤油をかけて食べていたんだよ。
長野県は大昔から化調としょっぱいのが好きなのかもしれない。
でもその直撃世代で長寿王国だぞ。

>>437
情報ありがと
しょっぱいの大好きですｗ
自分は野菜（大）を必ずトッピングで
ちょうどいい塩梅に感じるので気にしなかったな

鶏白湯だと熊人と鳥の灯とうきぐもだとでれが一番おいしいかな？
熊人とうきぐもは食べたことあるけど鳥の灯はやってないことが多くて喰ってない

>>438
それだとはちはいいかもですね。寸八も今は大分味が落ちていますし
はちで十分です(五十歩百歩ですね)。
しょっぱいのなら最近記憶に残る強烈な一杯がw
長野市の豚そば阿吽の極濃豚そばです。
直接将人氏に「しょっぱすぎる」と言ったので調整したかもしれないけど。

>>439
どれが美味しいかは好み次第だと思う。鶏白湯が好きなら
全部食べてみればいいと思う。ぶいよん、ひばりや・とり友も。
なお、烏の灯は今は11〜14時(月休み)でやっている。
臨時休業は最近はかなり少ないと思われる。
更に、熊人はちょっと前に鶏白湯シリーズ濃度変えましたよ。
うきぐもも変えたようです(ソースはまちゃ氏ブログ)。

うきぐもは出来たばかりの頃に一度行ってお話にならないレベルだったからしばらく敬遠していたけど、
そんなに変わったのならもう一度行ってみようかな。

醤丸跡地にできた とり友に突撃した。
若干昼をずらして来店。結構混んでいた。

鶏骨醤油ラーメン \780 を注文。注文してあまり待たずに到着。
具は水菜、刻み玉ねぎ、焦がした刻み玉ねぎ、
ゆで卵半分、メンマ、鳥のチャーシュー、鳥団子1ケと具だくさん。

スープは鶏の濃厚な旨みと香りが堪能でき、
特に一口目が非常においしく良かった。
スープの濃度は ひばりや＞鵜の灯＞＞＞とり友　ぐらいと、ライトで飲みやすい。
全体的に当たり障りのない仕上がり。
ただ、良かったのは一口目だけで、食べ進めると味に飽きてきてしまった・・。
麺もいまいちに感じた、ドンブリがかなり深い作りでスープが飲みずらい。

基本的に不味くもなく、バランスも良い感じがしたけど、なんだろな。
大勢で行くには良い感じだろうか。

>>443
突撃レポ 乙
〇ちゃも提灯記事ではなく、
これくらいのレポを書いて欲しいもんだｗ

情報価値皆無のこじきブロガーネタはネットwatch板に専スレ立ててやってくれ
ここはラーメン屋レポするトコだ



・東御の古粋、ラーメンから撤退

烏の灯は11:30〜14時頃に訂正です。

くちゃくちゃ音たててラーメン食うやつは死ねよ
至福の時間をぶち壊しやがって
頭の上から中身入ったラーメンどんぶりダンクしてやりてぇ

>>447
最近増えた気がするのは気のせいか？
あれが聞こえてくると、本当に気持ち悪い。
怒鳴りつけたくなるよ。

至福の時間（笑）

ラーメンは飲み物

すすり音、クチャラーも多少いやっ割と音が聞こえてもそんなには気にしない。
でもずば抜けてでかい音立てる奴いるんだよな(怒)
今まででダントツのランキングの人が二名いるw
その時程携帯音楽プレーヤーが欲しいと思ったときはない。

めんめんの奏龍チョコレートラーメンに突撃してきた。
とりあえずスープはめんめんらしいものだった。
これにチョコレート二個を溶かすわけだが形が残っているときは
視覚効果なのかどうしてもチョコの味が気になるw
でも全部溶かしてしまうと意外や意外結構いける。コクがあると
さえ勘違いしそうなくらいに。ただノーマルスープを結構飲んじゃう
とチョコの割合が大きくなっちゃうので最初の方で全部溶かすか、
(メニューの食べ方に反するが)最初に一個チョコだけ食べて半分
までノーマルを楽しみその後に溶かした方がバランスはいいと思う。

睡蓮の醤油ラーメンはガキ大将にくりそつ、もう少し背脂足したら同じになるだろうなあのスープ

しかしそんなことはどーでもいい
あのチャーシューの激薄さ加減に誰もツッコマないのはナゼだ？
しゃぶしゃぶなのかと思うくらいの超薄切りチャーシュー
いっそのこと入れない方が潔くてイイだろ

>>447>>448>>451
専用のスレがあるからそっちいってくれや

昨日小諸のくるまやがラーメン半額だったらしいがなんで誰も事前に教えてくれね−んだよ

>>443
>ただ、良かったのは一口目だけで、食べ進めると味に飽きてきてしまった・・。
スープ濃度はライトでいいと思うが、変な脂を入れ過ぎなんだと思う。
ありがちなのは、脂を入れればコクが出ると勘違いしているパターン。

いつの間にか日昌亭支店って、禁煙になった？
常備していた灰皿もなくなり、喫煙者もなく、美味しく食べられたぞ
あそこのラーメン密かに好物

>>452
突撃乙です
チョコレートラーメンて・・ｗｗ

>>456
なるほど
ぶいよん、ひばりや、鵜の灯は最後まで飲めるスープだった記憶があるんですが、
その違いでしょうかね

ラーメンに季節の物を入れればいいという考えはどうかと。
このままだと、来月はラーメンの中に雛アラレが浮くことになるが・・・。

めんめんの創作料理でまともなのみたことねえ

ほらあれだろ
カレーにコーヒーとかチョコ入れるとコクが出る的なさｗ
ラーメンにチョコって組み合わせがなんともミスマッチな気がするけど

ヒント
麺屋武蔵

小諸 六二五郎
夕飯どきなのにまったく明かりが点いてなかったが、店じまいしちまったか？

上田のとり友が本店みたいだったので気になって行って来ちゃった^^;
それぞれで一杯ずつしか食べてないのでバラツキの範囲なのだろうけど
全般的に上田の方がほんの少しずつ劣化している感じだった。
なお、穂先メンマが普通のになっていました。

>>456
濃厚に感じるのですが確かに油分が多かったです。
更には見た感じのとろみよりも出汁を感じないのでなにかで補っているかもしれません。

まちゃシフトか？
>久々に2chにカキコしようとしたら、
>光回線もiPhone 3G回線もホスト
>規制されていた…（笑）

っていうか書き込んでいたのかw
っていうことは読んでもいるんだよな

>>464
ヲマエがそうなんじゃねえのか？
ヨソでやれ

昨日とり友行って来ました
普通に美味しい鶏白湯でしたけど780円はちょっと高いかな
トッピングが色々乗ってるけど、個人的に鶏団子とか鶏チャーシューとか好きじゃないですし
これだったら次あのあたりに行ったときはめんめんの方に入ってしまいそう
実際、昼時なのにお客まばらでした

まあ、とり友は時間の問題に思えてきた。
ていうか、鶏白湯文化が蔓延のせいか、ブイヨンのラーメンが行くたびに薄くなって行くように思えてならない。実際、もっと濃厚な鶏を味わえて、行くたびに店長の態度にイラッとしなくて済むと思えば、この流れは歓迎なんだけど。
個人的には、天下一品に上陸して欲しいところ。

店主の機嫌を気にしてラーメン食うとか
Ｍかよって自分に突っ込んでるｗ

ぶいよんは店長が怖く行きづらい
たぶちゃんミナコイは店長が話しかけてきて行きづらい
唯一許せるアクの強い店長はぶるーとのおやじｗｗ

まぁ、ラーメン屋ごときで子供同伴不可とか書いてある店は店主がワガママ過ぎるか
元々たいしたラーメンじゃないから行く価値無し。

おっと、店仕舞いしたかるかやの悪口はそこまでだ

話したこと無いが外見なら睡蓮@国分寺の店長も怖いぞ

文蔵BLACKの味が明らかに落ちてるけどなんだこれ？
日によってばらばらってレベルじゃない
キャベツの量もめちゃくちゃだし

>>472
怖いというよりはイカツい、私語がやたらと多いからきっとおしゃべり好きだ
>>473
いまさら何をww
文蔵グループとか四天王にいくヒトはラーメンを食べてるんじゃなくて、情報や時代を食べに行ってるのだと思うぞ
味うんぬんを語るのはきっと間違いだ

>>474
ラーメン発見伝の芹沢さん発見！

ぶいよんは、平気で客に恥をかかせるからダメ。
わざと初めての人が頼みにくいメニューにしたりして。
イヤミっぽい言い方で、客が困ってるのを見かける。
客からもらう金で飯を食ってる自覚が必要。

ぶいよん具が少なすぎる

じゃあ行くなよ
気に入らないといいながらヲマイらが金払うから店がつけあがるんだぜ

いや一回行っただけだよ

あそこはマジで潰れてほしい

旨ければ、
多少高くても店主がアレでも店内がちょっと汚くても、また来たくなる。
旨くなければ、それまで。

2chで暴れる竹花さんwww

移転した「いかりや」。
新店舗に花輪が飾ってあった。昨日の大安が開店日かな。
道から見えにくい場所になったけど、どうなるかね。
寄ろうかと思ったけど、猛吹雪だったんでやめた。
２０日あたり行こうかな。

店主がアレだったり店が汚かっりしたら、どれだけ旨くても行く気にならないわ
まして高かったら論外

うちではラーメン食べたあとにつけ麺を頼むのは普通の出来事です…

量が少ない自慢ですか…

はち初めて行ってきました
ラーメンは味が濃いだけのジャンクな感じで嫌いでは無かったんですけど、
一緒に頼んだ肉胡椒ごはんというやつがとても飲食店で出てくるレベルとは思えないシロモノでしたね
まあ二度目は行かないですね

ラーメンはジャンク、肉胡椒ご飯は一般食品と思っているからそうなるだけで両方ともレベルは一緒。
それでもそういう料理を好んで食べるのがそれなりにいるのが人間w
いいんじゃない？潰れていないのだからニーズはあるのでしょうね。

>>485
はい、お前らたくさん金を落としていってくれよ。

はち はすこぶる評判が悪いのぅｗ
俺リピしてるのにｗｗｗ
ただ、肉故障ご飯は確かに酷いと思う

はちは嫌いじゃないな
上田にある四天王（笑）の店の中だとおおぼしやゆいがよりはよっぽど好きですわ

ぜひみなさんも召し上がってみて下さいねﾍ(^o^)/

めんめんも、無理にラーメンにチョコを乗せるんじゃなく、
ハート型に固めた味噌を乗せるだけで良かったと思うんだがｗ
行ってみたいけど、何気に二の脚を踏むＷ

http://inojimania.jugem.jp/?eid=553
こんなのがあったらしい
今は売ってない

北信から来たんで流れぶったぎるけど
たまたま寄ったねね家けっこううまかった
JKらしきバイトの娘のつるぺたかげんも気に入った

ゆいが@上田はゆい六助@上田になるみたいだね(2/20リニューアル)。
六助になる前に行ったら雀三条(燕三条系)ラーメンがあった。
本家は知らないが(多分本家のはきつい味だろうから好きじゃない)、
煮干しをちょっと効かせ背脂が少しのったオーソドックス醤油に近い
ラーメンで結構好きなラーメンだった。今日で終わりだけど^^;

ゆいがと六助と何が違うの？

>>494
ねね家は、一度行ったがカレーラーメンが旨かった。
良くあるカレーラーメンじゃなくてタイ風のココナッツ仕立てが嬉しい。
限定っぽかったが、今でもあるんだろうか。

ねね家のつるぺた女子高生がいるのは休日だけですか？

>>498
まちゃ乙

ねね家
普通のラーメンにサービスのニラキムチを少しずつ加えていって味の変化を楽しむのが好きだ
カレーラーメン、去年行った時にはメニューに載ってたぞ

>>496
六助は豚骨じゃないかな

>>496
長野市住みのオイラが答えてやる
本店はとんこつベースだけど節系の魚介が前面に来る感じで麺は中細ストレート
六助は博多系のとんこつだけど粘度は低いあっさりした感じで細めんでつけ麺はない
味は好き好きなんで食ってみて評価してくれ

最近は魚臭いラーメンが多くてかなわん。

個人的にはゆい六助の豚骨ラーメンが県下最強の腹下しラーメン
スープはマイルドだし麺も普通の茹で加減で食べてるんだけど、家に無事に帰れるかどうか危ういぐらいの即効性

まちゃ、ペタはともかくツルの方を確認したらあかんでぇ〜
いつもと違ってねね家だけはEOSを持っていったりしてw

>>500
あのニラキムチいいよね。
あのカレー辛いのが好きな人にはいいかも。
辛さで言うと、ココイチだと3辛が丁度いい俺にはかなり辛かった。

>>504
県下最強ってことは他でも腹下しをするのですか？
それ・・・マジで病院に行った方が後々のためにいいのではないでしょうか。

>>501>>502
あっさりか
ゆいがの方がよかった

ゆいが開店当初以来行ってないから、変わる前に一回行っとこうかな

>>506
疾患じゃなくてカンスイが原因で下痢になるケースが多い
カンスイの成分や量は麺によってまるで違う
人それぞれ耐性が違うし、直ちにの場合もあれば6時間後とか12時間後とか色々

>>506
俺も歳のせいか豚骨ベースのラーメンで腹壊すようになった
動物性の脂が原因だと思うけど、何で病院に行かなくてはいけないんだ？
意味が分からん
チンピララーメン店に入り浸ってるキモイおっさんぐらいだろ、そんなアホなこと言ってるの

病院にはいかなくてもいいけどラーメン食ったくらいで腹壊すとかｗ
どんだけ胃腸弱いんだよ
一生おかゆだけで生活するんだな

>>511
二郎の全増を食べてから言え。

>>510
ラーメンで腹下しはまわりで聞かないので本当に病気の
可能性があると思ったので書きました。直るものならその
方がいいと思いましたので。
気分を害されたようですみませんでした。このようなレス
になるとは思ってませんでした。
余計なお世話になってしまったようです。反省いたします。

めんめんでぶしもりの特盛600gスープまで完食すると5時間ぐらいで少し腹が痛くなる事がある程度の俺が話題のチンピラ六助で豚骨ラーメン二玉（250gも無いぐらいか）食うと1時間も経たずに腹痛くなる
ちなみに上田だと梅の家の二郎全増し完食、FBI全増し完食共に腹痛起こさず

>>513
気にしなくていいと思います

ラーメン食ってピーピーかwww

油のとりすぎでピーピーは割と普通

天下一品のこってり食うと毎回ピーピー

天一のコッテリダメなヤツいるよな
俺は普通盛りなら平気だけどツレは腹の都合であっさり専門
多分脂が原因じゃなくていわゆる博多麺（極細でコシの強い麺）に使われるかんすいの成分比が原因だと思うんだが
天一は鶏と野菜オンリーだし來來亭なんかも大盛り食うとちょっと来る事あるし

じゃ腹痛を抑える薬を飲めばいいんだな
おすすめの薬を教えてくれ

ここは食い物のスレだ、をまいらイイ加減にしれ
腹下しスレは専スレがあったはずだソッチ行け

六助の豚骨うめえ
俺好みの味だわ
それ以上に豚めしが他のラーメン屋にない味だからこっちが驚きだわ
あまりにも旨くて餃子の味なんか忘れたよ
スープだけだと若干しょっぱいかなという感じだけど、飯や麺と食べれば丁度いいな
あとチャーシューはもうちょっと大きくしてくれ

六助、秋和のゆいがの所にできたのか
たまに出没する課長アレルギーの人も
六助言っていた記憶があるからそれなりに美味いんだろうな
突撃しようかな・・

でも相変わらずのチンピラスタッフがつくるんだろ、五十歩百歩なんじゃねーの？
今年中に一辺くらいは行ってみよっ！

お前ら勇気あるな

二郎とか天一みたいなマズイけど中毒性があるみたいなのなら行きたくない

そういうのではないですよ
六助、課長アレルギーの人にもはちが好きな人にも受け入れられそうな味
守備範囲広いかも

とりあえず1回行ってみる
不味ければリピしない
それだけよ

サンラインの一番亭に行ってふと思い出した
佐久小諸境に、坦々麺一番亭から離脱したラーメン屋が昨秋オープンしたはずだがどんなもん？
ちなみにサンライン店、キャバ嬢みたいなパートがいなくてつまらなかった

六助@上田に行って来た。
長野市のに比較してちょっと薄くてちょっとしょっぱかった気がする。
でもバラツキの範囲かも。
今はオープニングで田中氏がいるけど、いなくなっても味の劣化が
ないことを祈る。
あっさりの醤油ラーメンといってもいい雀三条がなくなったのは残念。
王様中華そば終わったら復活して欲しい。

俺も六助に行ってきたよｗｗ
豚骨ラーメンを選択。
麺の硬さはお好みで自由自在。
注文して10分程度で到着。

はち のような家系ラーメンという書き込みをどこかで読んだ気がしたけど、
麺は固めの極細麺で、スープは違えど九州のとんこつ系統だと思う。高菜も常備してる。
家系だと思い込んでいたのでちょっと凹んだ。

具は黒くて細いメンマ、薄いチャーシュー2枚、荒く切った長ねぎ。
スープは一口目から優しい口当たり。
濃厚ではあるが、クリーミーで非常に飲みやすく味わい深い。
はちは豚骨濃度はライトで醤油が前に出てるけど、こちらは豚骨のウェイトが大きい印象。
しかし、それでも飲みやすいの一言で、味わいながら一口一口堪能できた。

最後まで飲ませてくれて完食。
ここら辺界隈ではスープは一番美味いと思った。
麺は極細麺が嫌いなんで何とも言えない。悪くはなかったよ。

注文の際、店員が全力で注文内容を叫ぶのでちょっと恥ずかしいｗ
それから21時以降喫煙可になるよう。苦手な人は要注意。
開店時間は見当たらず不明。ブロガー待ちですな。
純粋にスープを楽しめる美味しい店だと思います。

開店時間は、
平日　(昼) 11：30〜15：00
　　　　(夜) 17：30〜27：00
土日祝は通し営業
年中無休
http://livedoor.blogimg.jp/yoloshiku/imgs/d/9/d9a557e1.jpg

九州豚骨系ですね。しっかり豚骨をとってこちら向けに
アレンジしているものだと思います。麺も九州のにかなり似てます。
スープも麺もいいできだと思います。

なんだこの看板、入るの恥ずかしいなあ・・・

麺の量が少ないという不満が無い様だな
上田民は小食だな

夜3時までやってるならいけるな

普通博多系って麺少なくて替え玉前提じゃないんですかね
というか深夜営業やってるんですね
今から行ってこようかなあ

>>532
補足乙です
夜だから気が付かなかったｗ

>>534
サイド頼んだからちょうど良かった
意識しなかったけど、そういえば少なめだったよ

>>536
そう、替え玉前提の量
そこで気になってくるのが値段
仲間内であの店がローテーションに入ってない理由の一つ

六助まずくはないんだけどなんか物足りないんだよな
博多とんこつにしては味が薄いというか塩分は足りてるがうまみが少ない
だから替え玉して高菜入れたりにんにくチプい入れたりして
なんとか満足する程度なんだよなぁ・・・

たぶんハイミー振り掛ければ相当うまくなると思うよ

ご飯と合ってうます

正直ゆいがは好きじゃなくて一回しか行かなかったんだけど、全然違うっぽいですね
まちゃさんが記事にするの待とうと思ってたけど明日の仕事帰りにでも行ってみますわ

かっぱ寿司でさえ美味しいとかいう人の記事の何が参考になるの？

>>541ほどあからさまな自演も珍しいwwww

おおぎやの博多豚骨の方が美味かったわ

まちゃさんの記事を見てからなら冷静に評価できそうじゃないですか
四天王大好きなまちゃさんなら六助べた褒めでしょうし

まちゃはどこの店も褒めるから被害者が後を絶たたんのだよ
あと無駄に撮影が上手い

味の評価は自分で判断するからいいけど
店の場所や営業時間なんかも詳しく書いてくれてるから見てる
写真も鮮明に取ってくれてるので大体どんな系統のものかも想像つくし
そういった意味ではとても参考になってるよ

ゆいがは、常連さんに感謝とかキャンペーンやってたくせに
違うラーメン出すようになれば、客が全く変わるよなあ。
今までのつけ麺はもう置いてないんでしょ？
また通える店が一つ消えたのか。

検索スキルが低すぎる情弱ご用足しブログネタはヲチ板でやれや

つけめんほしけりゃめんめんにいけってことさ

ゆい六助、味が濃いだけの産廃ラーメンでした・・・
良かったのはゆいがの頃座りにくかったカウンターが低くなって座りやすくなってたってことくらいですね

ゆい六助しょっぱすぎだよ。
替え玉前提なんだろうけど、最初の一杯が辛かった。
しかも、九州ラーメンにしては豚骨薄すぎ。
コストパフォーマンスも悪い。

まちゃのいいところは店舗情報と写真。

>>552
九州といってもいろいろある。本当に濃いのは北部の
久留米〜福岡〜北九州市のあたりですが更に店に
よってもかなり違います。この地域以外は結構薄かっ
たです。そしてゆい六助のは九州系とは思うが全然
別物でこちらにアレンジしているもの。
だが、長野市の六助よりしょっぱいのは何とかして欲しい。
長野市のも開店時に比べると薄くなったよな〜。

そんならバリカタだのハリガネだの堂々表示して
バリバリ博多とんこつアピしなくてもいいのにね
その辺田中は頭足りてねえんだよ

まちゃも六助上田行ったみたいだな。

感想はいつもの当たり障りない文章力のない薄っぺらいのだけど。
よくあんなのでｸﾞﾙﾒﾌﾞﾛｶﾞｰだと言ってるよな。
FC店までUPしているのなんて見たことないわ。

全国どこでも味は一緒なのにwww

>>554
いやっ、それを言ったらパチモンがほとんどなので
それを頭足りてないと田中氏に限定するのは可哀
想すぎる。麺の硬さ表現の一つとしてデファクトスタ
ンダードになっているのでそれはそれでいいと思い
ます。きまはちだって九州のとは全然違いますし。
葉隠本舗は長野県で本当にただ一店だけ現地忠実
だったのに・・・変わっちゃって残念だorz

Test

ゆい六助、味も酷いけど、あの外装なんなんだよ目立ちゃ良いってもんじゃなかろう

>>413
青茶の例題だけでもしっかり身についていたら6〜7割は解けると思うけども

間違えましたすいません
とは言ってもゆい六助、酒飲んだ後とかに欲しくなるような味な気がするし
深夜三時までやってるのは良いと思いますね
僕、酒まったく飲まないんですけどね

ゆい六の評価ボロクソだな・・

>>553
自演もいいかげんにしないと
本格的に呆れられたらブログのアクセス数減るぞ
そしたらトッピングサービス受けにくくなるだろ、大人しくしてろよ小林

>>561
元気出せよ、豚オーナー

ゆい六マジしょっぱい
濃厚とかじゃなくてひたすらしょっぱい
高菜入れまくって誤魔化したけど食った後気分悪くなった
二度と行かね

最初はちが話題になってはちは不味い
ゆい六が話題に上がったらそれも不味い
結局みんなどこが行きつけの店なの？

ああ、でも豚めしってのは結構美味しかったよ(???)
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org3979559.jpg

男は黙ってくるまやラーメン。

六助の旨さに嫉妬したバイト君が必死に工作か

長野のラーメン屋の味なんて
東京で食べた味が数年して遅れてやってきたようなもの。
正直、、どこも新鮮味が全くない。

荻窪や東池袋のルーツは信州なんだな

>>566
画像でけぇ〜
撮影したままか？と思って確認したら
Exif情報もそのままだった。どうでもいいことだけどw

>>569
典型的なひねくれた田舎者の意見
じゃあ今東京ではどういう味が流行っているんだい？
それが長野に何年後にやってくるんだい？
教えてくれよ

そんないったら、ラーメンのルーツが中華。

信州らしいというか、
昔から食べられていたような郷土色豊かなラーメンはないよね？
あるなら教えてくらはい。
どこいっても東京で既に食べたような味。それが数年遅れで長野にやってくる。
最近はかなりの確率で二郎風やってるし。

まぁ、商工会議所辺りがビジネス優先で出しゃばってきて、
新たに郷土色豊かな新商品を作り出して、
これが、ご当地ラーメン！！　とかいわれても困る。
そんな作られたものには興味わかないし。

>>573
すまん　信州では蕎麦を食ってくれ
味噌の消費量は全国一なんだが
残念ながら味噌煮込み蕎麦がない

>>572
いちおう東京もんの意見です。
住民票まだ東京都だし。
こっちでも新店とか旨といわれる店の食べ歩きするけど、
だいたい数年前によく食べたよな？
というような感覚ばっかり。

>>574

ソバ、うまいよね。冬でも冷やしたぬきそば食べたい。
でも、地粉少ないよね。美味しいのは水のおかげか？
てっきり地粉の店ばかりと思ったら全然違うんだよね。
知ったときはびっくりした。

味噌ラーメンは北海道なんだよね。信州で生まれてもよかったのに。

オリジナリティが有ろうが有るまいが、
真面目にちゃんと食べられる品を出すのが食堂だ。
流行を追いかけていないとしても、求めている人が少ないだけだ。

残念ながら旨い店は少ないが、旨いモノ食べたければ長野新幹線に乗って東京に行きなさい。

自称｢プロデューサ｣なる輩が幅を利かせるようになってからツマラナイ店が増えた
ついでに言えば、流行りの店をやたらと有り難がるバカな客が多いのも問題だ

カリスマだの四天王だの三銃士だのキャッチコピーを崇めちゃうヤツね

上田にある四天王の店はどこもかしこも大雑把な味でしょっぱくて
悪い意味で東京っぽい

たまに東京都民だ神奈川県民だとか現れるけど
本当に憐れだよな。左遷や都落ちなんだろうけど
そんな奴らの一部がこのスレに来てその思いを
ぶつけてもな。

わたし生まれも育ちも長野だけど、長野の最近はやりのラーメンってみんな同じような味がして飽きる

わたし大学から東京で、今上田の実家に帰省中だけど、東京のラーメン屋もピンきりだよ

>>579
バカじゃねーのと思うやつはいてもあがめるやつはいないだろうｗ

東京のラーメン屋は数が多いから救われる。
長野は元々店舗数が少ないので、ピンだとすぐに目立つ。
キリが少ないのも事実だが。

>>579
陰じゃ「お笑い四天王」とか言われてるのになｗ

>>586
その「お笑い四天王」に陰で馬鹿にされている○ちゃ。・゜・(ノД`)・゜・。いい加減媚びるのは止めろよ。

山番の唐揚げってホントに激盛りなのなﾋﾞｯｸﾘ！
大半を持ち帰ったのは言うまでもない
ラーメンは昔ながらの醤油味、茹で加減もう少し固めならいいのになあ

移転後のいかりやはどう？

久々に東御のゆいやに行ったらチャーシューが2枚から1枚に(やや大きめの物)変更になってた
ちょっと残念…

一週間ほど前行ったら二枚だったけど最近変わったのか？

>>589
今日、TSUTAYAの帰りに寄ろうとしたんだけど、
駐車場はほぼ満車で入れなかった orz
評判で来てるのか、物珍しさで来てるのかは、
まだわからないけどね。
雷ラーメンの1辛は済み。近々、２辛に挑戦するわｗ

田中の六助は天一を意識してるのか

>>593
おいおいマジでいってるのか？

六助で味噌豚骨はどんなもん？
男はゆいがみたいな味？
からあげは旨い？

天一の豚骨版ってとこを狙ってるんだろう
ゆいがも最近アレみたいだし田中的には六助に賭けてるんじゃないかな
正直県内でやってる限りブレイクは無いと思うけどね

天一の直営店になればいいのに

さすがに天一よりは六助のが美味い

それはない

>>529
亀だが・・・目的の店の時間に合わなかったので行ってみることになった。
味は大手チェーン店ってかんじ。一番亭は何年も前に一回しか行ったこと
ないので比較出来ないです。
特筆はオールタイムでご飯、浅漬け、生たまごがおかわり自由w
今だったらフリーブックのクーポンを使えば(’13年3月末まで)餃子3ヶが
無料(そのフリーブックはレジの横に山積みになっていた)。
これらのおかわり自由ってのどっかで読んだ気がしたので検索したら
下記のが当たった。
http://iroirodaisuki.at.webry.info/201301/article_3.html

ああそうだ！フリーブックのクーポン券、三月いっぱいで期限が来ちゃうな
早くつかわなきゃ

フリーブックのクーポン、名前変わったゆい六助でも使えた。

天一、一度も食べたこと無いからアリオかイオンがなんとか誘致してくれないかな。
食べに行くとしても一番近くて甲府市か太田市か・・・そこまで行くなら他の店のを食べたいしなw

>>603
まずは通販使ってみ

通販、有るんですね。
ググったら四食で2700円か。現地に行くよりは確実に安いし手間暇も。
・・・
でもその地域で連食と考えるとちょっと考えるな〜。
レス有り難う〜、どっちかにしてみるわ。

>>603
甲府とか太田とか地方にある天一は都内にある天一と比べると美味くないよ
通販のはチャーシューとかメンマも揃えないとなんか味気ない

都内の天一と比べるって･･･
せめて京都の本支店と比べてよ
甲府の古いほうは昔から評価されていたはずだが

そろそろスレ違いだぞ

東信を中心に北信もカバーしているラーメンブログないですか？
ラーメン以外でもおｋです

>>609
ttp://mkobayas.cocolog-nifty.com/

あ、あれっ？潰れた醤丸ととり友の電話番号が同じなんだけど
経営者が同じなのかな？

>>610
アクセスこじき乙
つか、クレクレはトッピングだけにしとけ

15年くらい前に上田に住んでて、今は東京在住なんだけど
上田に行くときは必ずこうやに食べに行く
最近忙しくて2年近く行けてないけど

こうやの味に近いラーメン屋が首都圏のどこかにないかな？

いろいろ食べたけど、ラーメン大学が一番美味い。
四天王みたいにこってりしてるのも良いけど、あっさり派だからかなあ。
あっさりでオススメありますか？

>>613
こうやは昼間はいつやってるか聞いてきてくれ

小諸の｢ひろちゃん｣は>>614にぴったりだと思う
あれこそがラーメン、基本中の基本
クルマを停めるスペースがもうすこしあればイイな

>>615
いや、だから最近行けてないんだよ
さすがに他に用事が無いのに交通費往復１万円以上かけるのはな…

>>613
新板橋の白山ラーメン（夜間営業のみ）
こうやはこの白山ラーメンをパクったと思われ。

>>618
ありがとう
今度行ってみるよ

>>616
ありがとう行ってみます

西上田の大助のもう少し西、あばら家というかカントリー調西部劇チックの建物、アレすごく気にならない？
ラーメンとカレーが名物と主張してるが、すぐ横に｢何でも屋｣とも書いてあるww

だれか試したヤツはいない？

>>621
あそこ俺も気になっているんだが地雷臭がして入れないw

佐久市の取手にある宝来だっけ？

あそこが一番　旨いと思う

>>621
実は、あそこのカレーは美味しいの。
辛いタイプの奴。

目の前がＳＢの工場だしな、直送のカレーを新鮮なうちに提供しとるのかもしれんww

>>624
価格は幾ら位？
今度勇気出して行ってみるお

どらごんラーメンてさ、店舗の外観は仕方ないとしてもあの看板のデザインで損してると思うわ
老舗のイメージ皆無だし、ラーメン流行りなんで最近脱サラして開業しました的な店かと思ってた

>>627
http://tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20003557/
旨そうじゃん　今度行ってみる

>>621
ああいう店に行くブロガーこそ本物のブロガーだよな
まちゃには縁がない話だが

>>623
宝龍のことかな？マツダやスズキがある辺の。
そうだったらこの間行ってみた。
麺がちょっとモチッとしていてコシもあり好みだった。
それから餃子がうまかった。行ってない人は一緒に
注文するべし。

>>627
看板というか全体から近寄りがたいオーラが出ている感じ。
でも小諸市の浅間らーめん、暖簾新しくなっただけで随分
入りやすい雰囲気になったから看板だけでもかなり変わる
かもしれない。めんめんの駐車場の混雑ぶりを見てこっち
でいいか、と思わせればコバンザメ商法で売り上げアップ！
と思ったけど味の傾向が全然違うから無理か。味は悪く
ないし潰れてないから常連がそれなりにいるのだろうね。

>>627
これか？
http://takasakisilense.cocolog-nifty.com/takasakisilence/2013/03/post-3607.html

アタミで働いていた人だったんだ。行こうと思ったときには閉店していたので
どんなだったのか気になっていたんだ。再確認しにドラゴン行ってみよう。

まちゃはｱｸｾｽ数稼ぎで定番しか行かないから新鮮味やおもしろみがない。

スピード麺 めん吉
五年ぶりくらいに坂城にいったんで様子見にいったら営業しててワロタ
いやむしろ嬉し涙か
あのシンプルラーメンも楽しいぞ

どらごんラーメン結構おいしいぞ
庶民向けの優しい味で食べやすい
麺がもちもちで好き

ただ、店内環境が気になった
喫煙可、便所の近くだと臭いが気になる
換気の問題か、店が全体的にしけっぽいｗ
改装してほしいなぁ・・

>>633
アタミって国分でやってたラーメン屋だよな
あれとは全然別物のラーメンだよ
アタミのは、飲んだ後に食いたくなるような超あっさりラーメンだったな・・

>>637
全然違うのか。仕方ない、あきらめよう
・・・
ドラゴンの人、アタミで出していたのを限定でいいから
やってくれないかな。

佐久のスリランカ料理店スジャータで2/23からスリら〜(スリランカらーめん、4種類有る)
(750円)を始めていたのを新聞で見て行こうと思っていたのだがやっと行ってきた。
このお店自体初めて行くのだがカレーがうまいんだろうなと思った。汗がかなり噴き出
したけどそれほど辛いわけではなかった。麺はちょっとコシが弱めだけどモチモチ感が
少しありスープと合う気がした。
セットにすると+200円でサラダ、ターメリックライス、ドリンクがつくけど連食だったので
注文しなかった。でもターメリックライスを余ったスープに入れて食べたら美味しいかな
と思った。スリランカだし、セイロンティー(他5種ある)も飲んでおいた方が良かったかな
とも・・・ちょっと後悔。
後から来た人達も全員スリら〜注文していた。新メニューだからだろうけど。

スリラーは昨日だかテレビで紹介されてた
チャンネルは忘れた

>>636は外食に向いてなさそう
カップ麺も今はかなり進化してるから家で食べてればヨクね？

繊細と過敏、似てるようで全然ちがうんだよコレ

さっきテレビでＵＣＶ見てたら、ゆいやとひばりやが紹介されてた。
ゆいやの所だけ見れた。他の店もあるのかな。

>>841
何言ってんの
飲食店なんだから店内環境とか接客とかは重要だろうよ

>>841に期待wktk


ずいぶん先にパス出したもんだなやww

みそ丸とセブンの冷凍味噌ラーメンの味が同じ気がする
味噌は進んで食わないからこんなもんか
崋山の味噌はうまいと思ったんだけどな

>>643
同意。
店内環境は重要。
たぶちゃんに行って痛感した。
小汚い中年オヤジが吠えてるだけだよ。

>>644
普通に>>841=>>641でしょ
小学生みたいのやめなよ・・

ぶいよんって2号店出すの？

初めて烏の灯行ったけど、美味いな。スープのとろみが半端ないわ

国分のアタミって「　いらっしゃぃ」　の独特な言い方と帰りにグリーンガムをもらった

>>647
V4まで頑張れ。でもオヤジがいないな。
ぶるーと、たぷちゃん、3751のオヤジをスカウト
・・・
ベクトル違うな。これだと話し好きになってしまう。
ぶいよんのマスターもよく喋るからいいかw

>>650
ぶい○んの上から目線は嫌だ

ラーメン屋のBlogってキモいナルシストだらけだな

六助の味噌ってあんなにしょっぱいのは普通？
豚骨が旨いだけに残念なのだが

>>652
キチガイじみた改行さえなければ内容は気にならない
だろ？

>>646
お約束のレスにマジレスかこわるいー

にちゃんしろーと？
半年くらいだまって眺めてなよ

>>654
そこの店だけじゃないよね。佐久にもある

あのキチガイじみた改行ってなにかシステムによる違い等かな〜
と思っていたんだけどわざとなのか？
てっきり携帯で書き込むとああなるのかとかなんかいろいろ
考えちゃったよ。
文蔵(F.B.I）とかあってりとか・・・ゆいがとかその他結構あった
気がする。

社長に着いて行きます！みたいなのっている？
ミーティングで直接言えばよくね？
まぁ、Blog見なきゃいいだけか

つーかキチガイ改行は別にラーメン屋のブログだけじゃないぞ
DQN系のブログとか掲示板の書き込みは改行ばっかりじゃんｗ

>>653
とんこつもしょっぱいがな
アレ以上にしょっぱいってのか

あれよりしょっぱかったらもう
工業的NaClに麺載せれば
いいんじゃね？
他の味なんてなにもしないでしょ

>>659
あれ、わざとなのか。読みづらいだけだよな

>>661
塩辛いのは、味をごまかしてお客を高血圧にする作戦です。
海水濃度くらいか。

>>647
これか。
http://buiyontori.exblog.jp/20126602/

4/1に出していた奴か。
あれだけだとすぐに潰れるなw

>>618
白山ラーメン行ったけど潰れてた…
テナント募集の貼り紙があって、看板はまだ撤去されてなかったから最近潰れたのかな
食べログだと去年の秋までは投稿があるし

その代わりというわけじゃないけどネットで検索してたら
池袋の「環七土佐っ子ラーメン」っていう店が白山ラーメンと同系統の味って書いてあったから行ってみた
確かにこうやに近い感じだったよ
首都圏在住の上田出身者でこうやファンだった人は行ってみて損はないと思う

いやいや、こうやに近いラーメン屋が東信か北信にないものか

こうやがまともに店開けりゃ済む話じゃネ？

この間こうやに行ったら、若い兄ちゃんが麺茹でしていたんだけど、
デロデロのやわ麺でスープもぬるくて不味かった。
あれはダメだろ。。。

そういうのはどうでもいいから、こうやは昼はいつやっているか教えてくれｙ

食いたくなったら電話かけて確認しろ

正龍丸っていいなｲﾏｻﾗ
辺鄙なトコなんでなかなか行けなかったが
以前の銭型丸（銭が貯まると掛けてた、ラーメンショップみたいな店）とは比べもンにならん
食い終わってから気づく、麺量けっこうアルな

>>671
昨年前半はいろいろ試行錯誤していたようだけど、
麺は6月頃に今のになりその時に量も200gに増や
したらしい。ここはナルトまで無化調のもの使って
いる(味もかなり魚ってかんじ)。
それと炒飯がかなりお勧め。餃子もうまいと思う。
ランチ(土日含む)だとセットでお得になる。
ランチでもフルサイズなのでラーメン・炒飯・餃子
の三点セットはかなり満腹になる。

一番亭のチャーハンって美味いかな？
熱々の器で出て来て自分で混ぜ合わせて食べるやつ。
メニュー見るとうまそうなんだけど。

>>673
そういうことは自分で食って確認するのが1番

>>673
そんなの自分で食えよ！と言いたいが、私もこないだ食べて、気に入ったんで報告。
セットで頼んでラーメン食ってから食べても熱いのもいいね。

>>674
>>675
サンクス
早速行って食べてきた
熱々でうまかった、ラーメンとセットでお腹いっぱいです

673-676自作自演

>>677
いや、>>673=>>676だけど、他は違うんだが…

そいやあ、やっぱり大豆島の一番亭は潰れたな。
場所は悪くなさそうだったのに・・。

喜多方ラーメン坂内の折り込みクーポン、キター

そこの坂内開店した頃より大分不味くなったよな。
クーポンは孔明の罠　←　前回のクーポンではまったw

そこの坂内(東部町店のつもりで書いた)じゃわからんなw
と思って広告見たら
あ、あれっ？長野県では東部町店と諏訪店しかないのか？
なんかそこら中にあるような気がしていたがいろいろあるんだな。

北信に小法師があったはずだが消えたようだな


そんなにマズいか？坂内
ざいおんで食べたあとの口直しとしてとても大切だともいえる

>>682
あれ？長野市に無かったっけ？

>>682
更埴インター近くにあったな。あとは19号沿い塩尻にもあったような？
諏訪は知らん。

別に板内まずいとは思わないよ
値段も安いしたまに食べたくなる

板内を好む奴は幸楽苑も好むｗ

>>665
池袋だけじゃなくて
常盤台と戸田公園にある「下頭橋ラーメン」とか下赤塚の「じょっぱりラーメン」とかもそんな味だよ
この系統のは↓のスレで語られてる
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1264389828/

>>665
近くの邦心が似たようなラーメンじゃなかったか？
あとはおおぎやの東京とんこつラーメン。

>687
さすがに一緒にしたらかわいそうでしょ。

あの〜皆さん
ＮＨＫが受信料払わない奴らを訴えるために
クロネコヤマトに委託して
建物の外からでも受信の有無を機械で調べるらしいよ。
これって盗聴と言わないの？

7月に川中島で天下一品がくるらしいぞ

まちBBSにも書き込みあったね。
それをググったけど天下一品とは書いてないがそれっぽい気がする。
とりあえず一度食べてみたいと思っていたので歓迎だ。

スレ違い、ウザすぎ

春休みだからしょーがねーんかや

大体行き尽くしていくところが無くなった
恵比寿屋があれで本当に残念
老舗の素朴なラーメンか、新興だと はちや無我夢中の豚の餌で落ち着いた。

>>695
人が見つけた有名店はでしょ？
そこから新規店を探検するんだ、がんばれ。

かるかやインスパイヤ店
店先に停まってるクルマがイロイロと様々な意味でスゴい
県外ナンバーやら高級ガイシャやらｿﾞﾛｿﾞﾛと

いやはやなかなか……ワロス

昼に通ったら休みだったorz火曜定休日になったのかな？
高級車眺めたかったんだけど。
プレステのグランツーリスモとかでしか見たことのない
高級車を。

>>698
そういや先日、駅前ロータリーに群馬ナンバーのランボ停まっていたな。
障害者スペースに。

ニュータンタンメンのタンタンメンって玉子スープに麺つっこんだけだよね…
あれであの値段は高くないか？
魅力を教えてくれ

>>700
（大まじめで）お腹がいっぱいになるよ。

>>700
安くてバリエーション広くておなか一杯になる。

>>700
まぁいいじゃないか。俺もさっぱりわからんよ(まぁそれを言ったら餃子の王将だって)。
でも現実は土日はあの駐車場に一杯になるくらいの繁盛店だ。なお、たまに出没する
俺神奈川県民だけど・・・の所で30店舗以上ある人気チェーン店だったような気がする。
魅力は以前出ていたカップ麺とは麺が違うだけで再現度が非常にいい点(逆だろw）。
それと完全に業務用スープかと思ったら課長が多いだけで一応ダシは取っているらしいこと。
辛さが凄く辛くできるようだしメニューも豊富。家族で外食するにはいいのかもしれない。
美味しさというよりも雰囲気とエネルギー補給か。

まちゃ氏のところみて思ったが千本桜まつり美味だればっかかよ。
安い素材をそれなりに食べさせる文化はそれはそれでいいと思うけど
もっと上田市(東信)で素材を活かして美味いものがないのかな。高いだろうけどw
http://www.uedajo-senbonzakura.jp/oidaresakaba/

Komachiのﾗｰﾒﾝ本にﾌｰﾄﾞﾌｧｲﾀｰとわけのわからんﾗｲﾀｰと一緒にまちゃが載っていた。



ｷﾓかった(>_<)

小諸の味噌丸の賑やかなことといったら…
オープン直後ならわかるんだが今だに混雑

味噌好きなんだな小諸市民




ああそれと
ラーメン屋以外の話はスレ違いだからな
味障ブロガーの話はヨソにスレたててやれ

ざいおん行ったけど最悪だったわ…
とくに接客が

>>706
でもまちゃはソムリエの全国大会でベスト100に入ったことがある。

>>707
水くらい黙ってても出てこいよな。
やりたくないならセルフにしろ。

とは思った。

水出すずくも無くなったのか、小諸にオープンした頃は小さいながら頑張ってる店だったのに
行く度にアラが目立つ店だよなあ ざいおん

>>707

接客の悪さっつーか、オペレーションの手際の悪さだったらおおぼしだろう。
最近は少しはマシになったかな。

>>711
はちも酷いよな。

東京のラーメン屋と比べると田舎の接客は酷いよ
あっちは若い奴でもプロ意識持ってやってる感じがして感心する

プロ意識っちゃプロ意識かもしんないけど競争が激しいからこそだよ
あんま丁寧なのはラーメン屋の接客としては過剰な気がして少々痛々しくもある

睡蓮微妙だな
日曜にすいてるし

お知らせ

市原警察署の生活安全課の帰化人創価警官の指導の元、
入学式から2週間ほど、在日の創価学会員を主体とした自称防犯パトロールが、
2週間ほど行われることになりました

生活安全課の指導であることと、パトロールであることは、
絶対に公言してはいけないとの指導も、帰化人創価警官より出ています

期間中は2人組の在日の創価学会員が、頻繁に創価批判者の自宅周辺を、
うろつき回ると思われます
日本人の方は、充分に注意してください

>>715
平日夕飯時もガラガラな時多し
独特の雰囲気を醸し出すあんちゃんとねぇちゃんのコンビ、私語慎まないとアカンでしょ、あの店
居心地悪すぎ

それとさ
たいしたスレじゃねぇんだからsageて投稿しようや

私語ぐらいいいじゃん

食べログだかで、ざいおんの店員にバカにされとかのレポがあった希ガス
そいつがよほどキモかったんだと思ったけど、普通に店員が糞だったのかなｗ

ざいおんにいって確かめてこいよ
カレーライスが旨くもマズくもないってレポが食べログにあったが、対応が亀みたいに呪いって皮肉って書いてあった

怖くていけないｗｗ
特別美味いと言う話も聞かないし
あちら方面に行くなら ゆいやか無我夢中に行ってしまう

一年前くらいにざいおん行ったけど接客は中レベル 味は中の上 値段は上の下という印象だったけど 最近ひどくなったのかな？

移転後のざいおんは接客３０点以上はあげられないわ
客見て接するとこあるよ、あの店
何が基準なのかはしらんけど

>>723
まちゃ様には最高のおもてなしです。

ブタドラゴンって美味しいの？

まちゃがよく行くのは似たような年齢のメイド店長(塚ブーと同級生らしい)が目当てだろ。

http://bushimoriya.naganoblog.jp/e1229303.html
めんめん、メイド店長とは年齢一回り違うFBI店長、一年以上行ってないがちょっと痩せた気がする。

>>722
ざいおんは開店した頃行ったけどオペレーションがちょっち悪いなぁ〜以外は
なんかちょっと偉そうな雰囲気を醸し出しているくせにたいして美味くないので
行ってないな。味が落ちたという噂は度々聞く。

>>721
怖くはないよ。
老夫婦がメニューをテーブルに戻そうとしたら割り箸をひっくり返しちゃったけど
お姉さんも店長も無言で対応していた。
必死に謝っているおばあさんに一言優しい言葉かければいいのにとは思ったけど。

ブタドラゴンはメイドのお姉ちゃんくらいしか記憶にないな・・

はちで今更気が付いたこと
×　並＝小盛り　　中＝普通盛り　大＝大盛り
○　並＝普通盛り　中＝中盛り　　大＝大盛り
これまで中で食ってて腹がパンパンになってた。
並盛にしたら普通に満腹出来たよｗｗ

・・・
うん、
並が普通だよね・・・なんで並を小盛りと思ったのかという方に不思議。
ついでに、しょっぱさ
薄め=かなりしょっぱい
普通=とんでもなくしょっぱい
濃いめ=飽和食塩状態とすら思える程　・・・　これが限定のノーマル
というのを何度か食べてすっかり行かなくなったけどどうなったかなw
少なくとも限定の課長を水戸泉が入れているのでは？というのは
やめて欲しい。

サイズが3つ並んでて、考えなしに真ん中を選択していた。
思い切って並を頼んだら幸せになれたよｗｗ
個人的に塩辛さは、野菜をトッピングするとちょうど良くなる。
逆にチャーシューは味が薄く、汁につけてちょうどいい塩梅になる感じ。

はい、好みはいろいろ。はちは人気店なので支持する人が多いと思います。
味については他にもいろいろありますが勝てば官軍！
他店の例では諏訪市の大将で、多分しょっぱいだろうなと思い「薄め」で注文
したら超ウルトラ超新星的にしょっぱかったので味を確認してもらったら間違
いないとのこと。レンゲ一杯で出たのは文蔵本店の限定以来。それでも両者
不動の人気店。
まぁ塩気はあるところから一気に変わるからそれが人それぞれなんだろうね。
俺は熊人の鶏白湯ですらしょっぱいと思っているからw

>>732
コップの水などを入れて薄めれば良い。
濃くは出来ないが薄くなら可能。

ぬるいスープは飲みたくない

ぬるいスープなら恵比寿家。
ん？でもコップで水を足しても温度かわらんか
最初からちょっと温かい水のようなもんだから

四半世紀も前だけれど、長野駅の駅蕎麦は
つゆが真っ黒で塩っぱかった。
コップの水半分を足したら、丁度良い案配になった。そんなモンだろう。

六助はさ、全メニュー全て味を薄くしてくれ
それで完璧だ

ざいおん行って来た。
昼頃に入店、お客はそこそこ入っていた。
平成中華そばを注文。多分、10分待たずに到着。
スープは薄っぺらく旨みを感じず、飲み干さず残しました・・。
具は普通においしく、麺も固めで美味しかった。
焦がしニンニクと唐辛子が入っていた。
スープが気になる。悪い言い方すると、いろいろ入れてごまかしている感じ。
四天王の方が美味しいｗ

問題の接客だが、美容師みたいなチャラい感じの兄ちゃん2人が切り盛りしていた。
自分にも他の客にも普通に対応していたが、仕事の合間、厨房での私語が目立った。
真剣にやってる、という感じはしません。
>>723のコメがシックり来る。確かに客見て態度変えそうｗ
肝心のラーメンがあれなのでリピは無し。
以上。

>>737
注文時に「薄め」でOK。まだしょっぱかったら「タレ半分」で。

>>739
薄めといったら味も薄くならない？
油とかさ

じゃあ塩分控えめでって言えよ

すいません。ぶる〜と復活したって本当ですか？

千本桜にま○ゃが1人寂しく飲んでいたwww

>>743
寂しそうに見えたんなら誘って一緒に飲んでやれよ

>>742
つか、ぶるーと店たたんでた事すら知らなかった・・！
おやじ顔出すから止めるなよ・・

>>740
醤油ダレ、塩ダレを少なくしているみたいなので油分は変わっていない。

>>743
そのセリフ、前にも読んだことがある。
一緒に飲んでやれよ〜。喜ぶぞ。
犬や猫も来ていた？
っていうか食べたもののレポ、ヨロ〜

1人であんなにも食べたんか！！
そこにﾋﾞｰﾙだろ、ｶﾛﾘｰの事全く考えていないな。


そりゃああんな体になるわけだwww

フリーブック「麺 東信」の13年度春夏版が出たぞ
クーポン券十枚ついて期限は半年

>>749
今日もらってきました。情報ありがとー
komachiのラーメン本のクーポンとで好きな店大体カバー出来るから助かる

だが目新しい店は殆ど載ってないのがｻﾞﾝﾈﾝだ
とくに上田市、白銀食堂くらいしか興味が持てないわ

>>749
どこで貰えますか？

駅、ガソリンスタンド、ラーメン屋などに置いてある

ぶっちゃけ太陽のトマト麺って美味いの？
いまいち入る勇気がない

小諸の六二五郎がオーナーを募集中

聞いてあきれる教育県ｗ　チンポ脳変態県長野

【ネット】「エッチなお姉さんいませんか」と掲示板に書き込んだ少年ら書類送検
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1367045252/

諏訪のハルピン行ってみた
老舗系の地味な味だけどリピしたいと思った
やっぱ地味な味の方が長い目で見ると良いのかね
ここの新興ラーメン店も地味なラーメン作ってほしい

>>754
東京へ行った時に入ったけど割と美味かったよ
ただラーメンというよりはパスタという感じ
女性客が多くて男性だけではちょっと入りづらい雰囲気だった

東信のラーメン屋について書き込むスレです

ああ、ごめん
東信のどこかに太陽のトマト麺ができたのかと思ってたよw

上田の大阪王将って潰れた？

>>761
改装中じゃないか？

>>762

まだ新しいじゃないか

長野に坂内ってある？
あそこのチャーシューめっちや好きなんで
あれば食べに行きたいんだけだ

764はいつものキチガイですので釣られて書き込まないで下さい。
http://hissi.org/read.php/ramen/20130504/RHdRRlhiWWU.html

>>765
あンたの素早さに魂消るよ。

>>766
照れるな

767はいつものキチガイですので釣られて書き込まないで下さい。
http://hissi.org/read.php/ramen/20130504/RHdRRlhiWWU.html

美味しんぼが読める醤油バターコーンの有名なラーメン屋はどこですか

769はいつものキチガイですので釣られて書き込まないで下さい。
http://hissi.org/read.php/ramen/20130505/MmhrUWJucWg.html

上田市内はくるまやが一番美味いね

18番が閉店したけど誰も触れないのな

>>772
なんか最近は気軽にラーメン屋開いて飽きたら閉店みたいなのが多いけど金さえある程度あればそこそこ簡単にできるもんなのかな？
俺も長野だったらこの場所にこのタイプのラーメン出せば絶対儲かるってシミュレーションはいくつもあるけどそんな甘くないのかな？
いくら位あればいんだろう？でも失敗したらカイジみたいになっちゃうならいやだな

そんな甘いよ
やったモン勝ち

>>773

「絶対儲かる」なら出せばいいじゃん。迷うこと無いぞ。

ノーパンラーメンなら俺がやるつもりだから許さんよ

>>776
まさかお前がノーパンなんじゃあるまいな。

ウホッ

黒ちぢれ麺だと思ったら縮れ毛だったりするのか

まちゃ、GJ・・・？

>macha_gourmet お昼にF.B.Iに行った時に真山さんにお聞きしたんだけれど、
>上田の「初代 丸源」が閉店して、後に何とあの「天下一品」が新規オープン
>するんだって！！川中島の二代目 丸源も同じように天下一品になるそうだ
>けれど、さて真相やいかに！？
川中島の方は7月に来るという情報あったけど上田もか？？
丸源、糞不味かったので歓迎だな。まぁ天下一品が美味いのかどうか知らんけどw

上田にも来るなら四天王はあっさり系で行かないと生きていけないじゃんｗ

>>779
まちゃ、てめーね

小諸の無我夢中に30人くらい待ちが居たけどどうしたよ？
テレビにでも出たのか？

>>780
とりあえず近くのF.B.I.（文蔵)は直撃だな。丸源の味だと
それ程被らなく一ヶ月程度で客が戻ったって言っていた
が天一だと何割か戻ってこないかもな。

>>782
今日は一杯10円。

まちゃの言う事信用できないな
天一がきて困るのはF.B.I.なのに、損する事をわざわざそんな話をするか？って思うのだが

豚の餌が1杯10円で、飢えた豚が集まってたんだろ

丸源とサンシロー
東北救済トラックを出すから募金してくれってキャンペーンはどうなった？
ガメちゃったか

>>785
佐久の文蔵さえ健在ならまちゃにとってはどうでも良いんじゃないかな

真意は分からんけど

20年ほど前、天一が軽井沢にあったことを誰も知るまい。

いやいや、それ有名だから

食後にコーヒー飲むやつは味障

天下一品軽井沢店、99年〜00年

ヲマイラがエアラーメン三昧してるから撤退しちまったんだぞ、もしホントに天下一品が上田にできたら今度こそ定着させろよな！

でも天一マズイしあんま行きたくない・・・

幸楽苑が好きな人はそうかもしれないな・・・

｢支那そば事業部｣行ってきたぞ
見た目シンプル！超シンプル
だがスープは旨味も塩気も強め、油はそれほどでもないのに決してマイルドでもアッサリでもない。あれならもっと葱いれたくなる
あまりにもシンプルすぎるというヤツはオプションのトッピングを。水餃子か煮玉子の二種のみ

次はしょうがラーメンを試そう

>>792
豚珍館はタダコーヒーがあったな。

天一は夏オープンというのがダメだよな
糞暑い時にラーメンは旨くないし、開店時期はどうせ外に並ぶだろう
リピートって大抵開店の時に決める日と多いから、リピートがあまりいないかもな
まぁ客がいない方が落ち着いて食べられるからいいけど

天一開店直後は工作とかではなくネガティブなコメントが大量に出ると思う
妙に期待してる人が多いし尚更
天一は何度か食べて自分なりの食べ方が見つからないとハマらない

>>798はなかなか的確
天下一品に一度行ったら｢二度とくるか！こんな店｣と感じる人間はわりと多いからな
何かのはずみや間違いで、うっかり二度目に行ってハマる

まだ食べたことなくて、むやみに期待してるヤツらは宅配便で取り寄せていっぺん試しといた方がいいぞ
それと天下一品はＣＰがワルイ

だな。軽井沢で初めて食ったとき、ポタージュに麺を入れたのかと思ったくらいだからな。その後行かなくてゴメンな天一。

天一は野菜ポタージュの先駆けなんだそ

>>793>>796>>801
かまってほしいならラーメン屋行ってレポ書け



さてと…
無休らしい「埋めの野掃翻店」
この数ヶ月、明かり点いてないことが何度かあったランダムで、そろそろ限界か？
ヲレ的には一向に構わないがな

そういえば「ラーメン飛鳥」店終いみたいだな
あの独特なデザイン＆施工のカウンターにもう触れることができないとは…ザンネンだww

>>802
えっ？あれって今まで営業していたのか？
牧家交差点の所のだよな？
いつ通ってもやってなかったので10年以上
前に閉店していたのかと思っていたよ。
ブロガーのレポも見たこと無いし。

>>802
梅の家の話は何時頃？
あんな場所でも家賃高いだろうが手っ取り早く経費削減しようと休み増やしたり営業時間短縮するとどんどん客減って詰むわ

>>803
去年はやってたはず
ヲレは一昨年食いに行ったのが最後だ
>>804
こないだの月曜か火曜の夜７時〜８時くらいだったかな、真っ暗だったから居残って清掃してたワケではなさそうww
オープン初日、ドロドロの窓にネバネバの床だったから、最初の一手で詰んでたww

あっこの梅の家は大型連休の後は臨休だか早じまいする事があったような気はする
つか窓側の見るからに素人がこさえたカウンターテーブルが今にもぶっ壊れそうだったんだけどあれは直したかや？

>>805
やっていたのか〜
通る度にちょっと気になっていたが残念。

とり友の｢濃厚鷄骨ラーメン｣から水菜と海苔とつくねと茹卵を取り除くと、天下一品ラーメンになる件

ぶるーと、どうしちゃったんだよ…

>>808
変な脂が沢山入っていて味がクドイ。
天一とは明らかに違う。

>>810
セントラルキッチン導入後の天下一品しか食べたこと無いみたいだな…
とり友にもう少しケモノ臭さが加われば、90年代の豊玉店の再現だわ


ザンネンなのは、とり友には「辛子味噌」がないことだな

つか、味がクドクなかったら天下一品ラーメンじゃねーだろがww

天下一品オープンしたら突撃してみるか・・ｗ

鶏ともをさらにクドくした感じだよ天一
ごく一部の特殊な味覚の持ち主しかはまらないよ

本当にそう思うか？
そもそもお前は天一に行ったことがあるのか？

天一って見た目ほどくどくない。
野菜＆鶏白湯系のポタージュだと思うぞ。

遠くにあるからたまに無性に食いたくなるが
近くにできたらそんなに行かないかな

丸子の地雷腹はどうよ

test

>>818
文字通り地雷です

塩尻のラーメン大助の近くに、怪しいあばら家のお店があるんだけど、
そこでラーメン出してる感じ。
行ってみたいけどブログの情報とかないかな。
調べたいけど店の名前が分からんｗｗ

そのお店が昨年以前からあったならグーグルストリートビューで確認できるかも。

ありがとｗ
ナイスアイディアだ！

ストリートビューで大助検索し、
大助から長野方面に２００ｍくらい移動させたら発見
写真拡大すると、organic tea coffeeという看板が入り口にあるけど、これが店名か・・？
検索しても出ないｗ
ガンテツさんが行ってそうな店だが・・

見てみると・・・
これかな？
http://tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20008502/dtlrvwlst/3424909/

>>824
ありがとそれだ！
洋食中心ですね。ラーメンは最近メニューに入れたのかな。
普通にハンバーグ頼んだ方が良さ気・・。

あり？

>>820
そうなの？
中華軒の再来だとかブログで書かれてるが

中華軒の模倣でしょ
他人が他所で模倣してまで継承するラーメンではないと思う

で
天下一品ラーメンはいつできるんだ？

あいかわらずの味障発信のガセネタなのか

昼に東御のゆいやに行ってきたけど混みすぎてて入れなかったｗ
まさか14時前であんなにいっぱいだなんて

長野が7/15だから上田も7/15か？

開店以来行ってないけど
恵比寿屋はどうなったかな
スープが改善されてれば行きたいが・・

イイと誉める人は誉める
ダメ出しする人はひたすら徹底的にダメ出しする

そんな構図だけは、かるかやにそっくりなんだよな恵比寿屋

長野ゴキブリはドブみたいな汁の蕎麦だけ食ってればええねんｗｗｗ
大好きな虫と一緒になｗｗｗ　くっせえ猿どもがｗｗｗ
山地の劣等未開縄文人どもがｗｗｗ
虫食いドブ汁蕎麦の長野蛆虫きっめええええｗｗｗｗｗ

長野ゴキブリは、死ね･くたばれ･消えろ･失せろ･潰れろ･馬鹿･あほ･間抜け･ﾄﾞｼﾞ。
idiot, nerd, geek, loser, piece of shit, sob, scum, sucker, sicko, psycho
ﾎﾟﾝｺﾂ･ﾄﾝﾁｷ･ｶﾞﾗｸﾀ･ｸｽﾞ･ｺﾞﾐ･ｶｽ･最低以下の下劣･下等種族。
劣等種族･下衆野郎･腐れ外道･邪道･外道･非道･ｳｼﾞ虫･害虫･ガン細胞。
ｳｨﾙｽ･ばい菌･疫病神･病原体･汚染源･公害･ﾀﾞｲｵｷｼﾝ･有毒物質。
廃棄物･発癌物質･猛毒･毒物･ｱﾒｰﾊﾞ･ﾀﾞﾆ･ｺﾞｷﾌﾞﾘ･ｼﾗﾐ･ﾉﾐ。
毛虫･蠅･蚊･ﾎﾞｳﾌﾗ･芋虫･掃き溜め･汚物･糞･ｹﾞﾛ･糞虫野郎･ほら吹き。
基地外･ﾃﾞﾀﾗﾒ･ﾊｯﾀﾘ･穀潰し･ろくでなし･ごろつき。
criminal, lowlife, nut-cut, scallywag, skellum, bottom of the barrel, Ishmael
社会の敵･犯罪者･反乱者･前科者･ｲﾝﾁｷ･ｴﾛ･痴漢･ｺﾞﾐ･ｼﾃﾞﾑｼ。
ゴミ虫･毒虫･便所ｺｵﾛｷﾞ･痴呆･白痴。
魔物･妖怪･貧乏神･奇人･変人。
pervert, pedophile, child molester, deformity, retard, deviate, monstrosity, ragtag.
小便･不要物･障害物･邪魔者･除け者･不良品･ｶﾋﾞ･腐ったﾐｶﾝ。
土左衛門･腐乱･腐臭･落伍者･犯人･ならず者･ﾁﾝｶｽ･膿･垢･ﾌｹ･化膿菌。
恥垢･陰毛･白豚・ｹﾀﾞﾓﾉ･ﾎﾞｯｺ･ろくでなし。
piss, urine, tail juice, ullage, wastage, thug, punk, smallshot, errand boy, throwaway
打ち首･乞食･浮浪者･ﾙﾝﾍﾟﾝ･物乞い。放射性廃棄物･余命１年･ｱｸ。
不良品･規格外･欠陥品･不要物･埃･掃き溜め･吹き溜まり･塵埃･ｲﾝﾁｷ･居直り。
turd burglar, queer, Queensbury, faggot, tickle-your-fancy, fooper, haricot bean, Tommy Dodd
ｶﾞｷ･ｸｿｶﾞｷ｡ﾎﾞﾛ･ﾎﾞｯｺ。有害物質･腐れ根性。ﾎﾞｹ･ﾎﾞｹﾅｽ･ｱﾎﾝﾀﾞﾗ･たわけ。
garbage, mundungus, toxic sludge, parasite, helminth, maggot, cockroach, banana slug
怠け者･無能･無脳･脳軟化症･思考停止･ｱﾒｰﾊﾞ･単細胞･蠅･蚊･ｶﾋﾞ。

なるほど

277 名前：やめられない名無しさん[sage] 投稿日：2013/04/17(水) 14:40:28.55 ID:fMqlz7A+
>>276
せやな、小布施

【レス抽出】
対象スレ：【信州】長野県北部のラーメン★17【北信】
ID:eqSjUM2d


54 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2013/04/16(火) 06:28:25.49 ID:eqSjUM2d [1/2]
小布施のラーメン食べたい

58 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2013/04/16(火) 18:17:19.44 ID:eqSjUM2d [2/2]
>>57
さすが支那野

脳みそ腐ってるな

はちに行ったら今噂の本谷亜紀のサイン色紙が飾ってあってﾜﾛﾀ
引っ込めた方がいいんじゃないか？w

めんめんでスーパーメガミーツデラックス食べてきた
でかチャーシューて本当でかいなｗ

めんめんはスープに魚粉が入っていなければいいのに。
魚臭くてダメ。残念。

小諸の葉隠
味が元に戻ってた、スッキリさっぱりトンコツはやはりナイス！ひと安心だぜ
ひところの激しょっぱ脂ギっトリは、なんだったのか？

>>839
おおっ！
元に戻っているならまたリピートしよう。
あのしょっぱいのは何がやりたかったのやら・・・

某ラーメン屋で２回連続で割り込まれた。

食券買ってホール係に向かって歩いてたら超速歩きのスーツ男に追い越される。
何かの営業に来た業者らしくてホール係に資料を見せながら何やら説明を始めた。
変わりの店員も来なくて、そいつの営業活動が終わるまで客の俺は後回し。

やや混雑してる昼時に食券の列に列んでいたら食券買わずにいきなり店内に入る団塊親父。
見てると店員に直接金渡して着席。ハァ？
馬鹿正直に列んでる俺らはアホってこと？
その後もニヤニヤしながら店員としゃべってる。常連の特権ですかそうですか。

どこのラーメン屋だよ、晒せ
しかしどこでもそうだが営業マンはうざいよな
開店前に話を終わらせろといつも思う

>>834
正論だな

>>841
っていうか何でその場で文句言えないのかな？
しかも匿名掲示板ですら店名も晒せず愚痴言っているようなのは百億年待っていればいい。

どうせテキトーな作り話だろ
その場で抗議がムリなら外食は来世で楽しめよ

それとｱｹﾞ馬鹿はキエロ

佐久市のイオンの南側の交差点そばで屋台のラーメン屋がとても繁盛してるのは秘密ですか？そのそばの文蔵もお昼頃は行列出来てるけどナニコレ珍百景のお陰ですか？

うきぐも閉店なんだな。

原信の煮豚は結構いける。
スーパーの生ラーメンに乗せて食べたら、
某店や某店よりも、ずっとコストパフォーマンスが良いようだ。

うきぐも、あららやっぱりという感じしかしない
おおぼしは、きちんと地に足を据えた営業･経営を心掛けるべきでは

極(きわめ)なんてのもあったしなあ

地に足をすえたくないから｢うきぐも｣なのだとしたら、もう何もいうことはないがな

あかつきだっけ？あそこもヤバイんじゃないの？

おおぼし本店も信者と一見くらいしか行かない店だし

大星亭を店ごと買い取ったまでは良かったが、メニューを変えたのは大失敗だったな。

天一がきたらおおぼしは潰れる

今日の信毎就職情報に
麺賊尽者　7月中旬上田に新店出店決定
て載ってるが、豚の餌を作るだけで16万も貰えるみたいだぞ
無職はentryしとけよ

>>855
上田は天一がこなくて麺賊尽者が来る模様
まちゃは嘘付き

ﾌﾞﾛｸﾞの内容からも嘘つきに決まってるじゃん！(ｷｯﾊﾟﾘ)

>>856
そういえば無我夢中は値上げしてから一度も行ってないな。
まちゃは嘘つきって言うか文蔵の真山氏だよな。
上田の丸源の後に入るにはキャパでかい気がするな、火付け盗賊には。
・・・って・・・丸源の所なの？

上田の初代丸源てもう閉店してるの？
天一じゃなくてあの糞ラーメン屋系列店が入るんだとしたら最悪のデマだな

そういや天一のスタッフ募集は長野市の店舗のしか出てないか

おい、梅の屋総本店いったら…

窓に泥や埃がついてなかったぜ！！！

真夏に雪降るんじゃねーの



でもおかしなポイントはまだまだ盛り沢山でww

雑草だらけの植え込みは、まるでツブれた店のような有様は相変わらずww

>>834

よう、生活保護不正受給で他の日本人の税金を吸い取りまくる
腐れこじき寄生虫の大阪人

大阪人は全員とっとと死ねよ

生活保護不正受給日本一で、東北にいくべき金を食いつぶす　　大阪寄生虫ども死ね！！！！！！
youtube.com/watch?v=dynbSiptYd4
↓大都市圏でも不正受給ダントツの大阪
www2.ttcn.ne.jp/honkawa/7347.html

税金寄生虫のこじき腐れ大阪塵はとっとと死ね
近畿の猛暑で焼け死ねｗ
６月で３５度＋PM2.5とか、人間の住む場所じゃないな、関西の平地はｗｗｗ

山地でよかったわｗ
焼け死ねよこじき大阪塵

小諸の宝刀行ってみた。
期間限定の「海老餡ラーメン」を注文。
海老の風味はするもののスープに味が全くしない、ゲロマズだった＿|￣|○
他のラーメンはそこそこ美味いのに、何を間違えたんだか…

東信はくるまやが一番美味いってことで

梅家って、望月の？

このスレの話題になりにくそうな店を探訪中
武石村入口のラーメンショップ(マルキングループ)に十年ぶりくらいで行ったら真っ暗
店仕舞いしちゃった？
仕方ないから北上し、一年ぶりのあごばんと思ったらコッチは臨時休業 (;_;)
そのまま北上してガキ大将行ったわ、今日は麺がヤワくなくて良かった

あ

めんめんの「金王中華そば」
って絶対金玉〜って間違えそうだよな

>>867
狙ってる以前のネーミングだわｗ

Ageてまで騒ぐネタか？キンタマ



昼飯ざいおん夕方あごばんと平仮名店を連チャンしたが、ざいおんのニイちゃん、あごばんで一年くらい修業させてもらったらイイんじゃねーかな？
あごばん、一人でキリキリしながらあまり待たせることもなく注文をさばいて調理サーブ会計までこなしてた
なんでざいおんはあんなに手際が悪いんだろう
バイト怒鳴ってる場面も以前みかけたが、そりゃ店長さんアンタのオペレーションがゲロまずなんだぜ
他店で修業汁

金玉中華そばの注文の度に店員は興奮してるんだろうな

東京だけどさ千歳烏山って駅に坂内っていうこじんまりしてるが綺麗なラーメン屋ある。
売りは醤油ラーメンらしく特に焼き豚ラーメンが人気。
その焼き豚ラーメン、つまりチャーシューがすさまじく美味い。
東京にいったことがある人はぜひ食べてみてくれ
あれは美味いよ

文蔵、また新店舗OPENか。
大丈夫かな？

まちゃの宣伝次第

そういえば俺は文蔵だけ行ったことないんだよな
雰囲気が嫌いでつい行かない

>>874
行かなくて正解

都内に住んでたってわざわざラーメン喰いに千歳烏山なんかいかねぇよｗ

文蔵の客捌けの悪さはなんなんですかねあれ
店員の動きがいちいち遅くてすげえイライラした

その点ならざいおんだって負けてないわ
仲間いりさせて五天王にしよう

上田の天一はやっぱりガセ？まちゃの件以外では全然話がでてこないな
求人情報やハローワークに出ていたら確定だろうけどさ
>>855-856曰く天一は間違えで麺賊尽者の方がありうる話だ

>>878
そんなこといったら、おおぼしやはち・・・
ん？
スマン、既に死天王だったわw

そういえば、昨日「台湾料理 双福」のチラシが入っていたな。
長瀬のローソン前に出来ているみたい。
今日からみたいだけど誰か行った人いる？やっぱり厨房では
中国語が飛び交っているのかな。

とり友もう潰れてたわ、４ヶ月は早すぎだろ。
あそこはなに来てもダメなのかな

フリーブック夏号に麺賊尽者の情報載ってました。
７月下旬オープンで地図を見る限り、やんちゃらーめんの場所みたいです。
フリーブックを持って行くと替え玉サービスだそうです。

>>882
マジ？ガセ？
天下一品モドキのスープ、気に入ってたんだがなｻﾞﾝﾈﾝ

>>883
フリーブック、また出たんか！駅に走らねば
つかなんて読むんだ？そのＤＱＮ風味の店名ww

臼田教習所の近くにあるバンダイってやってる？
なんか灯りがついてないことが多いような

>>885
ここに文蔵の新店が来ると思われ

>>882
渋滞する交差点だし入りづらい出づらい場所ではあるな。あそこで飲食店をやるのは自殺行為だよ。

>>887が言う通りだな
小牧橋方向に帰るならすんなり出られるが、別所上田原方向に右折なんかそうそうできない
市の中心方面に帰るのはさらに至難のワザ(方法はあるけど道が細くてﾒﾝﾄﾞｲ

もう一回花月やれや。チェーン店ならいいだろ。

みんな血糖値に気をつけてね！俺は糖尿病になっちまったぜ！

まちゃのブログ久々に見たらやる気なさ杉でワロタ

ブログをやめたら2chに負けたと思ってるから惰性で更新しているだけだよｗ

>>890
まちゃ、乙。ご自愛下さいw

何より食べていけなくなるから惰性でも更新せざるを得ないんだろうな
哀れだ…

｢こまちゅ｣というＨＮのパクリブロガーまで現れる始末…


というかヤツの本音ブログなのか？と思うほど似てる

>>895
見たw 似ているけどセンスはこまちゅの方が若干ありw

>>736
蕎麦はだなあ、ワサビを麺の上に散らせて、麺をはしでつかんだら、
先の方四分の一だけつゆをつけて、一気に空気と一緒にズズズズ〜っと
吸い込むんだ。
蕎麦の香りとめんつゆの香り、さらにはわさびのつ〜んとした辛さが
鼻に抜けて最高の味と香りが楽しめる。


つか、そばの香りってどんな？
何もつけずに食って見たり、水そば食って見たりしたけど、青葉の香りって
全然わかんね。
どれがそばの香りなの？
例えて言えば何の香り？
何の香りに似てる？
そばのスレで聞いてもどこで聞いても誰も具体的に答えてくれない。
本当にそばの香りなんてあるのか？
あるなら誰か教えてくれ。

スレ違い

>>897
自分で蕎麦粉を挽いて蕎麦を打ってみりゃ解るよ

今の今まで全く知らなかったのですが…
味噌丸ってラーメン大学の系列店なんですか！？
事実ならビックリ

佐久のラーメンばんだいの跡地には、豚そばブンブンとか言うのが出来るみたいだ。

北信はラーメンネタ盛り上がっているのに東信は・・・

東信で一番美味い店はくるまや

>>903 ピッコロていのしなそばだい

>>901
ああ、あんな所に出来るのか、文蔵の新店舗。
勘助の肉そばを更に短縮して撤退したりしてw

勘助は早かったな。その後サラリーマンでもやってるんだろうか。

>>906
ロッケンローラー()

『茹でる詩人の会』とか立ち上げてんじゃないかとwwww

zucca市ね

注文したラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり

混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる

理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？

おまえか身内が何か悪さでもしたんじゃね？
ラーメン屋の中の話ではなく

コピペ

やっぱ天一が来ないことには盛り上がんないね。

盛り上がらないというか、まちゃがいい加減な事を言ったせいで
スレ全体のがっかり感が半端ないって感じだな
天一の話題がなければまだましだった

色々と食べたけど、やっぱ庶民的なラーメンが一番て感じにたどり着いたよ。まぁ料金もふくめて…。
こだわりって何みたいな？自己満足だしね。
その日の気分で個人店でもチェーンでも満足感で食べれば、その日は満足みたいな。
とりあえず値段が高いラーメンが多いね。トッピング高いね〜(汗ｱｾ)
こんな感じだから、こだわりが消えますた。

独り事なんで中傷は勘弁で(笑)

赤坂上のとり友本当に潰れてたｗ
平安堂のテナントもスカスカだし
なんか寂れてるね

>>914
まちゃの影響力凄い！w

無我夢中の分店に期待したい
これで小諸まで行かずに済むかな

>>917
影響力っていうか、単なる嘘つき野郎。

まちゃ氏は嘘付きじゃないでしょ
まちゃ氏を騙す某ラーメン屋が悪いのです
もちろん有りもしない中傷誹謗を垂れ流すあなたたちの方がよっぽど糞ですけどね

zuccaって何？

豚の餌って書き込んだら規制食らったわ
糞が

>>920
乙
これで良いですか？

豚の餌最高！
かなり久しぶりにＦＢＩ行って来た
はちと比べるとスープの塩加減は薄目で優しい味。
でも野菜ドカ盛りにすると物足りなかった。
野菜多めの場合、スープは濃い目を選択すべきかな。

久しぶりにおおぼし行ったら休みじゃん
年中無休とかウソなのかよ

いかにも おおぼし らしいじゃないか
仕事してんのう？
営業してんのう？
と疑念を抱かれやすいので四天王と言われるようになったワケだな

六助久しぶりにいったらしょっぱさがまともになって食べやすくなったわ
ただ豚めしは前と比べてボソボソしたから劣化した

でに40近くなるオッサンだが、（ちなみにハゲ、でぶ、独身で終わってるw）
学生の四年間が長野県在住で、当時、軽井沢とかさんざんも遊び行ったことがある。
長野県にいたのは、わずか計3〜4回ぐらいだが、当時グループ交際してた彼女と鬼押し出しいったり、青春の思い出が結構ある
長野には15年ぐらい行ってないが、今度に仕事で近辺にいくのでついでに長野にもいきたい。
先週、テレビで長野の旅番組見てたら、当時の楽しかった思い出でが急に思い出してきて、
せつないような幸せなような気分です
人生で楽しかった時期が大学の四年間だけなので…。
前置きが長くなったけど、船橋でオススメの家系ラーメンある？
本家の吉村家みたいな家系よりも、むしろ亜流の六角家みたいな、こってり濃厚なのが好きだわ

>>920
ま、まだだ。まだ終わらんよ。

>>926
そう言えば最近行ってないな。しばらくかえし半分で注文していたから
次は薄めで注文してみるか。密かに雀三条が好き。

麺賊尽者は7月中旬オープンらしいけどいつなの？
世間一般にはもう7月中旬なんだけど
某ネトゲーでは1〜28日が上旬、29日が中旬、30日が下旬だけどさ

いま長野市で（長野市周辺もOK）、一番うまいラーメンどこ？
ネット情報をいろいろ総合的に判断すると、
県民文化会館（名前かわってホクト文化ホール？）の近くに出来た麒麟ラーメン
信州中野の高速道インターちかくにできた、そうげんラーメン
小牧小学校近くのつけ麺専門店ゆいが
このへんが期待できそうな感じ？
普通のネットで出ない２chならではの情報あれば、よろしくです
ちなみに1993年から2005年まで13年ぐらい住んでました。
俺が住んで7〜8年ぐらいの2000年ぐらいを境に、急に長野のラーメンのレベルあがってきたのを覚えてる。
こんど１０月にきゃりーぱみゅぱみゅのライブで長野いく
むかし通った懐かしい店に行ったり、新しい店いったり、結構たのしみ。
わずか２日間滞在だからたくさんは無理だけどね。
当時、家の近所でよく通った、こってり味噌の「いなせ」が密かに楽しみ。
まだあるのを確認できて、嬉しくて涙でそうだわ

931
http://hissi.org/read.php/ramen/20130714/T2U2NVVZeVg.html

http://i.imgur.com/6m1FZHe.jpg
最近、プラスチック箸が増えてきたと思わないか？
確かに廃棄がなくて省資源なのだろうが
どうも麺が掴みにくく、手が疲れる気がする。
私としては割り箸に戻してほしいのだが。
ていうか割り箸の方が根本的にはエコなんだと思うよ

>>933
凄いチャーシューだなw
どこのつけ麺？

コピペ

>>933
ただし、日本製の割り箸限定な。
中国産の割り箸にはどんな漂白剤が使われているか解りません。
My箸とは言わないが、My割り箸持参で、あまりにもマズイ箸は使いません。

俺的には最近手掴みで食うのがブーム。
一度やってみ、店員の見る目が変わるよ。

長野は天一で盛り上がって羨ましいなぁ

初代丸源が地味に羨ましい
長野にある面友会絡みの店全部上田にやるから初代丸源くれ

してんのー とかいう変な奴らもまとめて持っててくれるならイイよ

それと天下一品もコッチによこせやww

18号沿いにある「四天王上田に集結！」みたいな看板が恥ずかしすぎる

そういや、R18秋和のバロー対面角にあるラーメン屋って、最近なんか変わった？
雰囲気が違うような気がするけど。

で、麺賊尽者はいつオープンなの？
もう明日で中旬が終わるわけなんだけど

>>943
7/23（火）

思ったんだけど無化調ってさ、化調を入れてないわけじゃん
普通のラーメンと比べ化調が入ってない分安いならまだしも、高くなる理由が思い浮かばないよね
結局さ、無化調って言葉に酔ってるんだよね、店も客も
店は無化調って言葉を売ってる
客は無化調って言葉を買ってる
なんだこれ、ラーメン屋じゃなくて無化調屋だな
そもそも無化調なんて馬鹿らしいんだよ
無化調による繊細な味を支持するなら、そのラーメンに大量に使われてる油について言及してみなよ
化調なんかよりよほど強力でかつ無個性なラーメンを作り上げる要素だと思うんだけどね

コピペ

クピプ

ガッチャン

>>944
それはもはや下旬だな

数日の遅れくらい大目にみてやれよ
盆休みに合わせて無理矢理オープンさせたが、清掃がまるで出来てなかったＵと比べたらマトモなのかもしれないからな

まちゃ ?@macha_gourmet

お昼にF.B.Iに行った時に真山さんにお聞きしたんだけれど、上田の「初代 丸源」が閉店して、後に何とあの「天下一品」が新規オープンするんだって！！川中島の二代目 丸源も同じように天下一品になるそうだけれど、さて真相やいかに！？ pic.twitter.com/GtqOtskZES

https://twitter.com/macha_gourmet/status/332410345966665729

さぁみなさん来月に天下一品が来ますよｗ禿しく既出ですけどねｗ

>>951
ほう、これは楽しみだ！まちゃ、珍しくGJ!

無課長をうたうなら食材とかの産地を全部明示すべき
スーパーだってファミレスだってやっている
でもラーメン屋は壁に毒々しい文字で「無課長！！」って書いてるだけ
その根拠を示す店は関東でもみたことない
あれば教えてほしい
こういうには厚生省が取り締まれないのかね？

上田と長野に天一できるんだね
天一ファンだから胸熱

無我夢中に麺賊尽者のビラがあったので持ち帰った
博多豚骨系だ。
二郎系のラーメンじゃないぞ・・！

なんだって？もやしがあったら二郎系かと思ってた

ビラ
//up.mugitya.com/img/Lv.1_up24308.png

規制解除したてでリンク規制
頭に http: 付けて見てくれ。
上田で二郎系が貪れると思ってたのに・・。

もやしがねえｗと思ったら豚骨ﾗｰﾒﾝかｗ
旨くなかったら終わるなこれは

>>957
らーめんと黒らーめんの違いは？
ちゃーしゅーめんは味付けがらーめんと同じ？

>>959
俺が知るかｗ
ビラもらっただけだず。
黒ラーメンはマー油とかじゃないの？

マー油が入っているなら黒ラーメンの方が旨いってことか

丸源閉まる前にもう一回くらい行っておこうと、昼飯＆夜食で喰ってきた
店閉めるってガセネタだろ？
なんたら業務妨害で訴えられてもしらんぞチェーン店宣伝ブロガー

上田の尽者に行ったやつはレポヨロ

二郎系なら迷わず突撃したんだがなぁ・・

>>963
まちゃのレポが上がるのを待て

アテにならんけどw

おおぼしみたいな味
メンが旨いという話だけど、細麺のせいか旨さがわからなかった
メンのせいで100円高い

麺賊尽者の情報がねえなあと思って久しぶりにまちBBSみたら、
以前より糞化してワラタｗ
2chにありそうな雑談と羽田応援団がほとんどで上田の話題などほとんどなし
反日共に占領された感じだな

だって上田と佐久は在日がほとんどだし

ググっても尽者のレポは数える程しか見つからないね
誰かつけ麺のレポよろ

>>969
今日づけ麺食べた
4人組で行ったんだけど、メニュー頼んでから40分後、ようやくつけ麺きた
そしたら、なんと、スープ無し(笑)
汁無しだと食べれないから「スープありませんよ」と、店員に言ったら
「スープなんでしたっけ？」ってメニュー忘れてるのな
改めてメニュー伝えて
つけ麺がテーブルに届いた10分後過ぎに、ようやくスープ到着
隣のテーブルに座ってる人に3回も、メニューの確認してるし
この店なんなの？

つけ麺もどうせ豚骨魚介つけ麺だろ？
あれは飽きたな

>>>970
そもそも、40分も待つなんてよほど呑気な人たちだな。
タレ売るまでさらに10分？
にわかに信じがたい話だが聞いておいた。
あと、君が「メニュー」って言ってるのは「注文の品」のことだよな？

そんなに待ってたんだ
俺がいった時は誰もいなかったけどさ
まぁ時間帯が飯時じゃないから当然だけど

尽者行ってきたよ
ゆい六と同じ感じだけどゆい六ほどはしつこくなくて食べやすい
麺はふつう
チャーシューがとろとろで美味い
麺量少ない替え玉前提
スープがやたら少ない
オープンしたばかりだからだろうけど店員大過ぎうるさ過ぎ

まちゃがUPしたな。

金額書いてあるがﾌﾟﾚｵｰﾌﾟﾝに行ったのですべてただ。

情報操作もいい所だな。

で、このラーメン屋は潰れると思う？
場所が悪いしよ

行ってきた
潰れると思う

居抜きって確かに魅力的なんだろうけど
前店舗が撤退した理由をちゃんと分析した方がいいと思う
うきぐも然り、とり友然り
次は国分のあの店か？

話ぶったぎってすまん！！！ただ言わせてくれ！！！！！
久しぶりにお気に入りの○○行ってきたら便所の内側ドアに
ピースボートのポスター貼ってやがった

ラーメン自体は自分の好みに凄くマッチしてたんで名残惜しくはあるが
今まで有難う。もう行かないわ。

うーん。居酒屋でもい多いんだよね・・・困った

コピペ

尽者は黒は旨くないな
普通の豚骨ラーメンの方が旨かった
餃子は評判よかったようだ
つけ麺、炒飯は今流行の超こってりではなく、あっさりでもない
丁度いいこってりさ
つけ麺の麺は・・・うーん普通だな
こってりは飽きたけどあっさりは苦手だという人がおすすめのラーメン屋だな

>>980
ん？何か書いてあるのか？何も表示しないけど。
専ブラって便利

>>981
良くも悪くも火付け盗賊グループ。
まぁ無我夢中の値上げで期待なんて何もない気がする。
ノーマルは博多か久留米の豚骨ラーメン、黒は熊本かな？
これにどのくらい忠実かだよね。こっちにアレンジしている
ようなのなら場所が場所だし時間の問題だろうね。他で
食べられるから。国分寺とのあれと生存レースだねw
オペレーションも悪そうだししばらく様子見。
書き間違いだと思うけどチャーハンにも超コッテリとかあっ
さりの流行があるのですか？

前から気になってたんだけど火付け盗賊って店名やばくないの？
火付け盗賊改方なら取り締まる方だけど、火付け盗賊だとただの犯罪名だろ

つけ火して 煙よろこぶ いなかもの

↑山口県のアレみたいな感じ？



実にＤＱＮらしいネーミング、火付け盗賊
言い換えれば｢放火強盗｣だもん、マトモな神経の持ち主なら行く気分にゃなかなかならんぞww

尽者の中華そば食べてきた
煮干しと豚ガラのスープかな？良くも悪くもあっさり優しい味
自分には物足りなくてかえしを入れてしまったｗ
普通600円大盛り700円なら全然アリ
食べなかったけど餃子ウマそうだよねｗ

>>985
魚臭い系か・・・残念

教えてください

寿司屋で刺身を頼むのって失礼だってほんと？

ラーメン屋で麺なしを頼むみたいなものだって聞いたけどホントですか？

コピペ

>>987
ラーメン屋の例えは知らないが、寿司屋の件は本当。

敷居の高い名店程、その傾向が強い。うちは寿司を食べてもらう店で、刺身つまんで酒呑むなら他に行ってという空気になる。

>>970
早速ブロガーのフォロー入ったね。
こいつ提灯記事ばかりだけど、今回に限らず麺友会の悪評がでると
火消し記事を書くのでそこが面白い。しかし点数がアレだな。
よっぽどなことがわかる・・・麺友会という下駄を履かせてもこれだったかw
今回は火付盗賊に火消し記事というわけか。
ttp://diamondsea.naganoblog.jp/e1315368.html
>この日はオープンしたばかりで開店前から行列ができていました。
>オープンしたばかりのお店ですがラーメンの提供時間は早いです。

いったい誰と戦っているの？
主治医の先生に話してごらん、ちゃんとお薬増やしてもらえるから。

尽者、ゆい六以上、全盛期のかくれ助屋未満てとこだろ。まあ旨かったよ。

俺はゆい六助の方が旨いと思うが

めんぞくつくしもの
行ってきた。飯どきは混んでるだろうと時間ズラしてたが八割くらい入ってた。
味はまあまあ、九州トンコツとしては及第点。

九州トンコツって速さも大切なのに提供されるまで遅すぎ。
さらに替え玉優先て何かオカシくね？ヲレの黒ラーいっこうに出てこないが後からオーダーされた他の客の替え玉は二つも出てくる。
キッチンの中の奴らは未だにトレーニング中らしいからマトモになってるであろう冬頃に行って見ようかな。

めんぞくでもう一点
カウンターに座るのは避けろ
耳元で大声だすアンちゃん達がウザいったりゃありゃしない
威勢がいいのとウルセーのは違うってことに気がつかないのはナンデよ？
叫ぶのはキッチン内だけにしとくれ

キッチン内で叫んだら唾が飛ぶでしょが！

お客さんがあまたいる中で叫んでもツバは飛ぶよね
そーゆーこと

熊人の鶏白湯ってまだある？
塩、味噌、醤油で選べるの？

スレ立ててみる。

>>998
ある。夜限定。

立てられた。
【信州】長野県東部のラーメン★5【東信】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1375189817/

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。