【新】一条流がんこラーメン本スレ15【宗家・元祖】

前スレ
【新】一条流がんこラーメン本スレ14【宗家・元祖】
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創始者　一条安雪
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　　　　　　　　　Xﾒ　川 川 ｿ ,ﾒ川, '　/　　 |　 jヽ　　＜　なに閉店商法ならぬ「死ぬ死ぬ商法」ってかい？なんだよ〜それ(笑)
　　　　　　 　 ｨ州ﾒｿ川川ルｿﾒﾉﾘj　/　/　/　/　ヽ_　　＜　ま、一期一会ってヤツだ、目の前の一杯を楽しんでっておくんなさい。
　　　　　　 ／　ゞXﾒﾉﾒﾒﾒｲｲｲｲｲｲi/　/　/　/　　ﾉ　　
　　　＿／　　　i ﾚ1ﾘYﾒﾒﾒｲｲｲｲｌﾂ 　/　/　/　/　 　　 ＜　スープが少ない？んなもん全部飲んでたら死んじゃうよ(笑)
　￣ ／　 　 　 i !　ｿﾒﾒﾒﾄｲｲl.ンﾂ　 /　/　/　/　　　　　 ＜　大盛り？悪魔は白飯のほうが合うんだよな〜持ち込みOKだよ。

＜家系図＞

【総本家】　
一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目

【直参】
あすなろ＠尾山台　／　二代目＠福井(クレープBON・土曜日のみ)　／　八代目＠末広町　／　
十一代目＠行徳　／　十六代目＠高田馬場(がんこ高戸橋　http://twitter.com/#!/takatobasiganko)　／　
がんこ西早稲田店　／　十八代目＠大阪千日前(http://blog.livedoor.jp/ganko18/)　／　
総本家分店＠相模原(次期総本家予定)　／　一条流がんこラーメン池袋店
(元 新がんこラーメン＠池袋　http://www5.hp-ez.com/hp/ikebukuroganko/page1)　／　

【若衆】
らーめん屋盛＠千田・両国　／　らーめん屋盛壱＠北習志野　／　きくちひろき＠熊谷　／　
がんこらぁめん石田家＠大塚(元十二代目分家　／　八代目分家＠町屋　／　
宗家一条流がんこラーメン吉三郎＠鎌ヶ谷(十一代目分家・元むさし＠鎌ヶ谷)　／

【分家、がんこ出身者、関連者】
雅＠福井(http://www.ramen-miyabi.com/)　／　やぶれかぶれ＠前原　／　
いちや＠江古田・高円寺・西福井・福井駅前・立川・宇都宮・桑名・蘇我・南越谷他　／　
いちろく＠福井あわら　／　本家客分＠台場　／　覆麺 智＠神田神保町
(元 覆麺＠神田神保町 http://twitter.com/#!/hukumentomo2009)　／　

【現在営業してない ・ 存在していない店】

総本家＠高田馬場(大正製薬前)〜＠青戸〜＠新宿内藤町〜＠西早稲田(⇒現：早稲田)〜＠早稲田　／
三代目＠高田馬場(大正製薬前・総本家預かり)　／　五代目＠三田〜名前のない店(元五代目)＠三田
　(注：現在は「名前のない餃子屋」ジャージャー麺と夏季のみ八代目直伝の冷やし塩を提供)　／
六代目＠青戸(総本家預かり・注：店主の横関さんは現在四谷の総本家で健在です)／　七代目＠高円寺　／　
十代目＠駒場東大前〜＠新橋〜勇＠新橋　／　十二代目＠本郷　／　十三代目＠松戸　／　
十五代目＠市川〜＠両国〜＠亀戸　／　十七代目＠上福岡〜田＠上福岡　／　
十八代目＠江古田(⇒現：いちや、大阪の十八代目とは無関係)／
楓林＠新小岩〜＠江戸川区松江　／　八代目直系＠浅草寿町　／
いちや＠千葉ワンズモール・石神井公園・東武練馬・博多・お台場・佐賀　／　幸ちゃん＠新子安　／　
どどん＠田町　／　おにやんラーメン＠新宿　／　牛力家＠鹿沼　／　
八代目分家＠溝ノ口〜八代目分家味輝拉＠溝ノ口(⇒現：大盛豚骨醤油ラーメン 味輝拉
・・・よりによって「二郎」インスパイヤとは(ToT)・・・2011年時点では夏季のみ「冷やし」健在)　／　
湯一＠新宿御苑前〜量や＠中板橋〜豊や＠大阪府東大阪市長瀬　／　
らーめん濱〜らーめん飛＠大阪府大東市住道　／　のまい＠堀切菖蒲園(十一代目分家⇒現：らーめん屋盛壱)　／　
十五代目分家＠葛西 〜もりひで＠葛西　／　十一代目分家＠千田(⇒現：盛＠千田)　／
本家客分＠小樽、仙台、センター北、台場(2008.9.20復活)、池袋ひかり町、会津湯川、浜松、亀戸、目黒　／
宗家一条流がんこラーメン本家直系神田小川町店〜らーめん康・雅・賢＠神田小川町　／
うのたいと＠前橋　／　鶴三＠三重県四日市　／　風や＠九品仏　／　がんこらーめんひろ＠浜松　／
十二代目分家＠大塚(⇒現：石田家＠大塚)　／　清丸＠東船橋(十五代目分家⇒現：らーめん喜左ェ門＠東船橋)　／　
がんこ屋台＠ネオ屋台村 大手町・日比谷(八代目分家＠町屋：不定期)　／　虎の食卓＠神田須田町　／　
福福＠九品仏　／八代目分家＠小滝橋　／ふわふわ＠四谷三丁目
(⇒ 2011.07.20〜現：一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目)　／　

＜元祖一条流がんこラーメン総本家の変遷＞

「高田馬場・高戸橋時代(3年間)」
　1983年(昭和58年)8月1日、この地で総本家創業。
　↓
「青砥時代(3年間)」
　↓
「新宿内藤町時代(2年間)」
　↓
「西早稲田時代」
　2001年12月、小川充也氏に託す。
　↓
「早稲田時代」
　2002年2月、こっそりと都電荒川線早稲田駅前に新店「宗家一条流がんこラーメン総本家＠早稲田」を開き、
途中から、弟子の指村氏に店を任せ、家元は静岡県の「ベンガラ横丁＠浜松・閉店」へ出向く。
ところが、店長の指村氏が独立のため早稲田のお店は2007年１月30日に閉店。
　↓
「池袋時代」
　 2007年4月10日、「宗家一条流がんこラーメン 池袋店」がオープン。2007年7月下旬より、
今までの味を替えて、創業当時の高戸橋時代の味を提供するようになった。
これは、当時「自分が旨いと思った味」だったが、不評だったものである。正にリベンジ。
　2008年4月より、家元はまた旅に出た。
　↓
「神保町時代」
　2008年7月24日、「覆麺＠神保町」がオープン。「がんこラーメン」、「総本家」をまだ名乗ってはいない。
　2010年4月19日、店名変更「覆麺 智＠神保町」になる。
　↓
「四谷三丁目時代」
　2011年4月23日、「ふわふわ＠四谷三丁目」がオープン。がんこ六代目の横関隆守氏と開業。
　2011年7月20日、「一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目」に改称。

>>1
乙ホホーッ

前スレ996、味の濃さは昔から調整してくれてたぞ？
麺柔らかめは不可だけどな

女性や子供、老人には味調整するねwww

ま、本来の味を食えない方は来ないほうがいいよwww

今日の純正悪魔美味いじゃんwww
覆麺の悪魔より美味かったよwww

この調子で頑張れよ！

満州舌。

西早稲田時代は俺は大体5.5で食ってました。
今でも四谷三丁目でもできる？
小川ちゃんはやってくれるが。

常連になれば大抵のことはやってくれると思うよ

早仕舞いが多過ぎるので家元の日はあんまり行かなくなった。
何度もふられて家元には恨みが溜まる。無駄にした時間を返してくれ

行くのが遅すぎなんだろｗ

今日のすっぽんラーメン、絶品やで
うまかったーーーー！
すっぽんの他に鯛も入ってたよん

昨日のカラオケ大会
http://p.twipple.jp/Azxz7

バターラーメン、ちょっとくどいけど美味いよな
バターだから塩かなと思ったが、あえて醤油でいったらビックリするくらい合う!!

新作としては、開花以来のヒットだが、ガーリックバターでジュジューをやってもらいたかったな

駒込にがんこが出来るって聞いたから見に行ったら

ガンコンヌードルだとさwww

パクリかよ！

明日はカレーつけ麺

何時からカレー屋に成り下がったんだよ…

残飯カレーラーメンはいかがでしたかwww

西早稲田と神保町だけあればいいやwww

自己満足ラーメン信者は家元応援しろよwww
なんだ？あの青唐汁www


満州舌。

>>18
神保町ってのは破門された出来損ないの覆麺のことか？
だったらもうがんこ系列店じゃないからw

覆麺という店は前はがんこ系列だったが、家元から「破門」されて、系列店から外されています。失格店ということになります。スレチですので「失格ラーメンスレ」でお願い致します。

破門の原因は？

>>21家元が帰ってからじっくり見ようとしていた週刊誌の袋とじを、勝手に切って見てたらしい
それぐらいで破門はどうかと思うが、それだけ袋とじが愉しみだったんだな

>>21
大失敗したスープを捨てずに客に出そうとしたらしい

出来損ないの店の関係者は隔離スレで吼えて下さい。

>>23うめぇラーメンも初期は大失敗だったろw
客に出してたじゃんwww
つまり、原因は>>22とみた

今月の塩、美味かったぞwww
出汁処を踏襲してるwww

親分はヒトデ出汁で金儲け(甘ぁいタレの冷やし中華含む)www
今はカレーで金儲けwww

西早稲田・神保町・とりあえず池袋。熊谷・神奈川のどっか

真面目に営業しなさいwww

残りカス悪魔美味い満州舌。

家元としては、がんこ系列として保証できないと思ったから

覆麺の及川を破門して、覆麺という神保町の店は、

がんこ失格の店です。今後、がんこ系列とは何ら関係ありませんと公にしたダケの事

その出来損ないのインチキ店にあしげく通う覆麺関係者の満州舌が、

破門された恨みを晴らそうと日夜、がんこスレに粘着して家元の悪口を書き続けているという醜い構図。。。

覆面という店も店だが、その関係者もインチキ野郎という事。。。　

類は友を呼ぶ。。。インチキはインチキを呼ぶ。ｗｗｗ

今日の神保町悪魔楽しみだwww

西早稲田も例のスペシャルだしwww

迷うぜ。


満州舌。

今日のへへーラーメンは最強だった

レギュラー対応宜しく

家元のカレー美味しいのに、満州みたいな俄かが叩くから、家元がカレーはもう飽きたってって題のブログのせて悲しい

あと家元はアイデアマンだから、今回のバターだったりオリジナルやアレンジで才能を発揮するね
ルイスは下地があるからか、家元とは逆できちんとした料理をがんこ風にするのに長けてる
小川ちゃんは定番にブレがない分、最近のSPにキレがない

ハゲのカレーは残飯処理だろ。日曜日のカラケ大会の為に作りすぎたんだよ。

冷凍モノ出汁悪魔www

カレーは作りすぎて余り物なのに金儲けする家元www


満州舌。

>>30-32

自演お疲れｗｗｗ

自分の話題を自分で投げてそれに反応する寂しいキチガイｗｗｗ

匿名制の悪しき見本。。。何でもありのバカｗ

最近の家元ブログ、悲壮感がスゴイなwww

出汁の勉強して、牛骨ラーメン始めたら、食いに行ってやるwww


満州舌。

良い食材閃いたぜ→塩味で食わそう→煮詰めて悪魔で食わそうwww

飽きたwww


満州舌。

以前の鶏油で充分だよwww
麺も改悪だしwww

小川ちゃんトコの麺がいいなwww
出汁も大事だが、麺も見直せよ！家元よwww


満州舌。

相模原最強！

うめぇラーメン(笑)(笑)

満州さんに中野のキャバの連れ出し方を教えてほしい。

ルイスのブログ噴いたｗｗｗｗ

ハゲ元馬鹿にしてんなｗｗｗｗ

アイツここ見てるなwww

良い食材ゲット→塩→煮詰め悪魔の流れ変えてやがるwww

しばらくは魔女確変つづくよ。


満州舌。

>>39
おまえが満州だろｗ　

一人芝居は止めましょうｗｗｗ

家元が携帯からここ見てて爆笑した

総本家で覆麺の味出してみろやwww

食いに行ってやるからよwww


満州舌。

>>44
オマエみたいなゴミは来なくて結構
雰囲気悪くなって客減るから

とんねるずのノリタケが食ってて噴いたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
今秋放送のおねえの旅番組のロケ次いでだったか。

ノリタケ悪魔食ったのかな？？

ペレは書いたねか？(笑)

今日の四谷、美味かった！
二杯食おうかって悩んだわ
かなり濃厚だった！
暇な奴は行っとけ

また麺切れかよ。こんな無駄足の危険が多い店行く気にならんな。
横関さん早く戻ってきて

池袋の限定2時間に売切れだった

麺切れなら面持って行けよ。
前に麺切れのとき、ちかくのまるいちで麺だけ売ってもらって
持っていったｗｗ

>>51
余裕もって早めに行けばいいだけのこと
滑り込みで麺切れで逆ギレしてるようなカスは放っておけばいい

なかなか盛り上がってるなwww

更に満州舌になれ！オマエラ！

ただし青唐汁はいただけないwww


満州舌。

>>46
マジかｗ
きたなトランだかなのにトランにでも出るのか
ホントはそういうキワモノで取り上げるような店じゃないはずなんだけど、
今は店の方もそういう売り出し方してるからな

>>49
麺切れは横関さんの存在とは何ら関係ございません

ところで昨日のカニとハマグリやメロンが入ったラーメンは魔女だったのか？ かなりショッパかったが悪魔ほどではない感じ。。。

54
違うと思う。

先週放送されたオカマロケで、最後あの店の前の通り走ってた。

ノリタケはロケの合間に食ったのではないかと？

今日は麺を選べた

個人の感想に過ぎないけど、やっぱりストレートが旨いなー縮れ麺は柔い気がする

ブログ続けたら、出版社から依頼きたwww
わからんものだねぇwww

家元に関して聞きたいんだとwww
直接交渉すればいいのに。
メディア大好きな人だからwww


満州舌。

>>59
おまえみたいな社会の底辺かつ嘘つき小僧に
取材する間抜けがいる筈がない。ｗ

一生、夢でも見てろｗｗｗｗ

おっと、またキャバでも行った夢でも見たのか？ｗ
お金もねーくせにキャバ行ってモテると思ってるお前は脳天気でええなぁ〜ｗ
費用対効果で最悪なのがキャバだ、ア○ルの妄想でもしてろ変態の貧乏人ｗ

大島優子のディアJで噴いた(笑)

明日から魔女ラーメンの店になるみたいだな

魔女は後を引くからな。。。。そっちの方が客は来るだろう

一条氏は２ちゃんを見てるんだな…魔女なんかやめとけって。
塩を食えば良いだけではあるが、それもホッホだからな。

魔女はすっきりしてて、結構万人向けで美味いと思うけど？
一般人でもあれならしょっぱめの旨いラーメンとして食える。

魔女、おいしいよね。

定番にしてくれて、店に通う頻度があがりそう。

もともと魔女や開花で安定していたところ、突然うめぇでぶち壊し、やっとほほーで安定したら魔女って、、、
ガーリックバターはなくなるのかな？

魔女、美味いなぁ。　
今日で３連ちゃんで四谷行ってしまったｗ

新魔女おいしかったよ

願わくばストレート麺でも食べたい

開花つけ麺、食べたいな。

あれは旨かった。

牛骨ラーメンもやれwww

あれは美味いから、食いに行ってやるwww
明日、魔女食いに行くけどね。

神保町の悪魔も気になるwww


満州舌。

魔女ばっかり売れるそうです

魔女うめえwww

これからも食いに行ってやるからよwww
精進しろなwww


満州舌。

魔女美味いけど、所詮は素人用悪魔だな
ほほーの醤油は塩より美味かっただけに残念
バター醤油とかマジやばかったよ

魔女は悪魔までの橋渡しラーメンになるだろう
今まではそういうのが無かったからな

ただ、オレ個人は魔女くらいでちょうどいいわ
悪魔は連ちゃんで食うのはちょっと。。。。

俺も素人でいいやw

>>74
魔女一本になったわけじゃないだろ？

>>77
ほほーの醤油 → 魔女　だが、
ほほーの塩　 は存続

ただ９８％以上は魔女を頼むらしい

ブログ小遣い増えたwww

中野のキャバクラ行って遊んでこよっとwww


満州舌。

今日のキタナシュラン四ッ谷のラーメンって…

まさかハゲ出るのか？？

ハゲｷﾀｰ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

しばらくは込みそうだなwww

一般客に悪魔食わせちゃえwww


満州舌。

一条流ってうまい？

ハゲ違い(笑)

チンマンって店で、魔女の百倍旨そう(笑)

>>83
寝ぼけたことをぬかすなボケ

>>80
総本家はキタナイ店じゃないから、そんなんで来たら家元は断るだろｗ

妄想ライターデビューした満州先生
でも覆面スレでの一人遊びはやめられない
http://hissi.org/read.php/ramen/20120912/TFFrSkZsdVk.html

魔女うめえwww

神保町悪魔もうめえwww

選択肢が増えて嬉しいぜwww


満州舌。

ハゲに聞いたらきたな美味いは断ったらしいね。
ちんまんは食ったことあるが化学調味料ｗｗｗｗ
だってさ

>>89
またデタラメだわ。。。

聞いてもないのに想像で書くなｗ

ジンクスwww

ま、今のままでアイツはいいんじゃね？

西早稲田の限定食いたかったけど、覆麺行っちゃったwww

Bさん。毎度限定情報ありがとうwww
お礼書いたよ〜


満州舌。

>>91

「お礼書いたよ」も、妄想だからｗ

常人にとっては想像を絶するキチガイくんｗ

どうやら妄想と現実との境目がハッキリしてないご様子だ。

エアギターならぬエアブログｗ

並んでるなぁ〜

横関さんはこのまま逃亡？ｗ

ずいぶん型の小さいチヌだなwww

横関は愛想つかしたんだとよ。投票で勝ったのに何も変わんねえし
魔女なんか始めてさって系列店の店主にこぼしてたぞ。

>>96
またお前かw
嘘しか言えないのか？

ここに棲み着いてる複数ID使いの一人芝居野郎のキチガイ珍獣ですけどw、作りごとの妄想を書いて反応を楽しむ悪癖がありますのでお気をつけ下さい。

このキチガイの言動は95%以上はデタラメですのでそのつもりでw

迷惑だなwww


満州舌。

家元にヒトデを投げつけたとか、ボンジュールとか、麦味噌悪魔とか、みんな同一人物だろ。
満州舌との関係は不明だが。

ビール美味かった。

食い終わった後、並んでる奴らが胸倉つかみあってたけど、
なんかあったの？？

まだ行列あるのかよ。
今からで間に合うかなあ。

>>101
それをフォローすんのはお前の役目だろうがｗ
最後まで見届けてこいよ

ラオタって喧嘩っ早いやつ多いよな……。
飯がまずくなるから他の場所でやってほしい。

明日の西早稲田スペシャルに期待www

○○談義に華が咲く

たいして咲いてないと思うし、おまえは華が咲くって言い回し大好きなんだな
なあ？乞食塩爺？

>>106
創作ブログにマジで突っ込むなよｗ

塩哲さんの嫉妬は止めろ

＞ま今日で７日連続で来た人が居る☆
４日、５日、は当たり前と言う本当に恐るべきラーメンだ！


一条氏のブログ上手に騙されるな！
魔女ってそれほどでもないぞ！！！
一人連荘厨がいるだけだ。

塩はまあまあ美味い。

>>109

オマエは破門されたインチキらーめんを只で食ってればいいんだよｗ

今日のも美味しかったなぁー

さすがにじゃんがらに乗ってる角煮とはレベルが違うな

なんとなく角煮にも風格があったわｗｗ

小川ちゃん、悪魔ダレ中華そば。

美味かったよwww


満州舌。

追伸

かけ中華2玉まで500円なくなり、1,5玉+100円、2玉+200円に値段改悪www

14時までの大盛無料は継続。


満州舌。

ルイスのカニクリーム悪魔も

美味かったぜ〜♪

総本家、最近女で一人できてる奴いねぇ？
今日も見かけたけど、いつもライス持ち込んでる。
旨い旨い言ってたが全然旨そうに見えなかった。
食うの糞遅いし・・・。箸も進んでなかった。
本当に旨いと思ってるのかな？

ライス持込の貧乏臭さは異常

別に持ち込んでもいいと思うよ。
余計なお世話かもしれんが美味しいといいながら箸が
全然進んでないし・・・・。
罰ゲームで無理して食ってるみたいだからさ。
カップルや女で一人できてるの何人もみてるけど、こいつの
場合、全然旨そうじゃないんだよね・・・・。
ＢＬＯＧの写真撮るために着てるのかね？

>>117
７日間連続で来たって人？

>>117
しょーもねーこと書いてんじゃねーよ
いちいち他人の食い方まで気にしてるようだと
いずれ精神病になるぞ

つぅ〜か、隣ですごーい不味そうに食うんだもんｗ
食う気がうせるよ。

>>120
オレも経験があるが、気持ちと胃袋の状態やキャパに乖離があるとそうなる

飯を持ち込んだ時点で食う気満々でも、しょせん女だからなぁ
腹が膨れて箸が途中で止まっても何ら不思議じゃねーと思うけどｗ

一回、噛んで飲み込んだ物を牛みたいに隣でなんども
咀嚼されてみろよ。
う〜角煮はきそう。
胃袋に収めたものを戻さないで下さい。

>>117
じろじろ見てんじゃねーよ
次じろじろ見てたらボコるからなお前は

>>122
いやいや、目の前の丼に夢中になってれば
隣がどう食おうなんて気にならないのが、普通
お前は異常だよ、気持ち悪い

>>122
ていうか、お前と同じ時間に俺も店内にいたんだけど、
お前はあの女の右にいた人？左にいた人？

どこにいようが大きなお世話だ。
あのバカブロガー女のお友達かい？
家元と友達になりたいのか、がんこ会に行きたいのかわからんが
お口に合わないなら食べなきゃいいんじゃん？
ロット乱しまくりなのもわからんのかい？
不味きゃ食うな！！

ロットって二郎かよw


話は変わるが、みんな卓上調味料つかっている？

四谷と池袋に客足散って西早稲田かわいそうだwww
美味いの作るのに。

今日の切り落とし悪魔肉美味かったよwww

池袋は店内の匂いやアレがあるから…www


満州舌。

>>115
こいつよく見るよ。
カラオケ大会も参加してるから、フルネーム知りたかったら
店行けばすぐわかるｗｗｗｗｗｗｗ

>>127
コショウはスープ飲んでしばらくしてからかける
七味は滅多に使わない
青とうジュースは必ず入れる

青唐汁にはまりかけている
そして七味じゃなくて一味じゃないか

青唐ジュースって何？
最近行けてないんだが、青唐辛子のみじん切りがが変わったの？
家元に言うと出してくれるの？

>>132
青唐ジュースってのは青唐汁のことだよ。
青唐をミキサーにかける時に出る汁のこと。
今までは捨ててたけど試しに出してみたら
評判良かったので調味料として定番化した。

奥さんが来たお陰であのCDから解放されたのが嬉しい

かき玉かぁ、このまま「ふわふわ」に回帰するの？

開花つけも美味いが、ふわとろ辛つけも美味かったな
今さらながらもっと食っときゃよかったと

てっきり蟹玉かとおもったよ今日の

以前、カニ悪魔でかき玉やった時は神がかってたぞ

かき玉は甘ったるすぎてラーメン台無し

がんこのしょっぱ旨さと出汁の強さが吹き飛ぶ駄作

そうか？
甘いのが程よい緩衝になってて美味いと思ったぞ

かき玉あんかけ、あんまし美味くないwww

塩ラーメンにしとけばよかったwww


満州舌。

悪魔ならかき玉のあんの甘さに負けないけど
魔女は良くも悪くも悪魔程のクセが無いからあんに負けてるね

ほほーっなどに比べて魔女は引きが強いから、
トッピングしたり、かき玉とかやる必要ないんだけどな
何もしなくても客は来ると思う

今日なんかも魔女を注文した人に
かき玉食うように誘導されてたのが３人くらいいたがｗ
かき玉にすると魔女とは味が変わって来るから
全然違うものになってしまう

日替わりはもうどうでもいいから池袋のときの塩ラーを出してくれよ
俺の中ではあれががんこの頂点だ

弟子の高戸橋の塩つけ麺とともに

>>120
お前が隣に座れば誰でもそうなってるんだぞw
空気読めば？w

>>145
お口に合わなければ食わなきゃよいのに？
写真を撮ってＢＬＯＧやツイッターの為にお店にいってるの？
今日もべちゃくちゃしゃべって、スープの大半を残したお客さんが帰った
後、家元レンゲそのスープの味を確かめていた。
以前、ここは大衆向けじゃなく好きな人だけターゲットを絞っていると言ってたな。
スープを飲み干せとは、言わんが体質的に会わなかったら食わん方が良くね？

レンゲのスープの味ね。
家元は、優しいから厨房の中の寸胴の中身迄、写真を撮らせてる。
それが、段々と当たり前となり他のらーめん屋でも断りもせずに
手を伸ばして写真を撮ったり立ち上がったりしちゃう。
誰かさんみたいにね・・・・。

>>128
久しぶりに池袋店行ったら店名が出てた
前は骨の飾りだけだったよね

>>148久しぶり過ぎだろw

池袋も青唐やってくれればいいのに
塩ラーメンに乗っけてくれる揚げネギはボリュームあって、香りも良い

小川ちゃんがたまに出してくれる揚げネギは、ちょっとしか入れなくてもクドさが出る

>>147
何人かには、寸胴のそばに近寄らせて、中を見せている。
そのスープで作ったラーメンを食べるのは、あまりいい気はしないな。
考えすぎ？

>>147
店主が見ていいって言わないのに厨房に入って覗いたりしてたら
ぶん殴られるだけだよ

かき玉もういいよwww

普通にスペシャル食わせろwww
また家元ファンがヨイショしたから調子のっちゃったぞwww


満州舌。

胃薬飲んで、麺少な目頼んで何件もハシゴねぇ？
無理して食べてるから、不味そうに見えるんですね！！
家畜でも、お腹一杯になったら食べないよ。
これじゃコレクターと言われてもしかたないね・・・。
なんだかなぁ？？？？？？？
ブロガーの中には、もどしてる人もいるんだってさ。

小川テント入口に何故一番搾りの箱があるんだ

家元にかき玉ブームきちゃってるんだね
魔女が人気なだけだと思うんだけど…

前も書いたけど甘ったるくてスープぶち壊しだからさっさと気づいてくんないかな

これじゃ食いに行く気がしない

>>146
人それぞれに食べる目的や理由があったっていいだろ

いちいち人のこと観察して
自分の価値観を押し付けるお前がウザイ

>>156滅多に来れない人はそう思うかもしれないが、かき玉は美味いよ
特に悪魔みたいに、出汁たっぷりだけど、濃くてわかりにくい時はマイルドになって出汁が感じやすくなる
あと、満州がかき玉叩くのは10年はえーよ

>>156
玉子乞食はトリップ付けないほうがいいと思うよ

>>157
同意
特に最後の一文w

かき玉アンチ多いねwww
塩食いに行ってやったのに、かき玉自動的に食わされたwww

明日のルイスあん肝楽しみwww

家元より抜群に美味いからねwww


満州舌。

西早稲田開店待ち中。
美味いのに人気ないね〜www


満州舌。

>>161
西早稲田って土曜日やっているんですか?

>>162
土日定休だけど祝日だから営業してるのかもな

覆麺との連食しちゃったwww

二日酔い気味だったから、多少きつかったwww
中野キャバ楽しすぎwww

さて、嫁子孝行しなきゃ。
お疲れさまwww


満州舌。

>>163
ありがとう

この雨で四谷は楽に食えるだろうと
出かけてみれば、かなりの行列。。。
ずっと15人くらいの行列が続いてるわ。

直前にブログ確認しろって言われても四谷までそれなりに時間かかるから間に合わないんだよね
今年の上海蟹はこれで終わりかな

引き返せって意味でそ

今日の上海ガニかき玉、抜群に美味かったな
あまりにも美味いので一気に食ってしまった

カラオケ大会行ってくるわ

>>156
玉子乞食が言っても説得力無いわ！！
六代目は何処？もう、戻らないのか？
うーん、かき玉はそろそろ終わりか？
作るのに時間がかかるから面倒がってた。

明日はどーせかき玉悪魔だろwww

塩は西早稲田が一番、神保町が次点だから、魔女オンリーにして正解。

魔女と悪魔だけだったらほとんど客来なくなるよ

家元ヨイショ軍団が頑張ればいいんじゃね？
牛骨ラーメン始めたら食いに行ってやんよ。

奥さんスゲーなと思うのは家元の一方的な話しに
ちゃんと突っ込み入れれるトコだな
弟子達だと何だかんだ言っても社長だし
変に機嫌悪くされても困るからスルーしてたけど
奥さんはちゃんと答えてるｗ

きったねえタオルでドンブリ持つだけじゃないんだな、あのババア

ていうか、家元夫婦ってどう見ても下町の貧乏老夫婦じゃねーかwww

>>177
>>178
失礼なこと言うなお前は

>>179
あのキチガイがID変えて書いてるんだろ

ま〜たID変えたとか言ってんのかよwww
携帯からのカキコミだけど、変え方知らないwww

奥さん頑張ってるね。家元にスベリ話されて困っても、フォローしてくれるしwww

では、アフター行ってホテル行ってきます。お邪魔しましたwww

今夜は吉祥寺キャバ嬢と楽しみますwww


お疲れ満州舌。

書くの忘れてたwww

Bさん、さくさん、大さん。
私のブログにこの前の西早稲田スペシャルと諸々の写真アップ済です。

でわ〜

人気ブログなのに何故ここで告知する必要があるの？

>>181
「あのキチガイ」と言えば俺のこと！ ってかw

Bさん、さくさん、大さん。
おっ久っ！！
あのキチガイの情報、あげときましたよ！
それではまた飲み会でw

でわ〜

小川ちゃんの塩は秀逸だわwww

二日酔いに美味しいwww


満州舌。

んで、新店の話はどうなったの？
ここ見てんでしょ？

今日の悪魔はすげーウメーぞ！！

鮭シラコを焼いてミキサーにかけた出汁の悪魔だよ。

ほほーの塩が食いたいのにな

>>190

ほほーの塩を用意しても９９％以上が魔女を注文するって

家元が呆れてた

がんこのメニュー名にセンスが感じられないのを客が見て見ぬ振りをしている件

がんこ味薄すぎ

仕事先で、頑者初めて食った。
がんこ慣れしてるからか、雑味が凄くて残したwww

また牛骨ラーメンやってくれwww

今日の西早稲田行くんだったよwww

満州舌。

池袋・早稲田・四谷・神保町
満州は山手線が結界なのか？

そいつに餌をやらないで

>>195
>>196

おまえら二人とも満州舌だろｗ

自作自演の巻！！ｗｗｗ

>>197
さすがに基地外と一緒にされると凹むな

197に聞きたいのだが
満州ってチョンorシナ若しくはどちらかのハーフだろ？ハイブリッドの可能性も
どちらにせよ純粋な日本人には理解出来ない感性じゃないか

久しぶりに総本家で塩食べたが、西早稲田に軍配が上がるなwww

あと、縮れ麺よりは以前のストレート麺の方が好きだwww
家元もストレート麺のが好きだとよwww


満州舌。

あげ

>>199
おまえみたいな駄舌が軍配あげても意味ないっしょ

松屋にて　

　　ハンバーグ定に　軍配あげて

　　　　　　　シタリ顔ｗｗ

あげwww

ブログい告知が無いという事は、明日はお休みなんだろーな
さすがに一人でまわしてるから週一は休んどかないとね

もう横関さんは帰って来ないっていうのに

>>204
マジで？

高戸橋がんこの塩ラーメンよ永遠なれ

今日魔女やってるよ。ブログが更新できないらしい
すっきりしつつ深い、うまいスープだった

うそつき
やってなかったじゃん

後ろの入口から入れカス

月曜は奥のドアから入れカスwww


満州舌。

>>206
高戸橋の塩も美味かったが、池袋のときの家元の塩も双璧だ。
麺を中太に変えたときのな。
なんでルイスはあれをそのまま出してくれないのかと。
神田の虎の食卓の失敗でスープにカネかけられないんだろうけどな。

>>211
今が成功しているみたいな書き方だなｗ

お前ら高戸橋の通常の塩 本当に食べた事あるの？

何故か評価高いが、近くの西早稲田のが全然美味かったよ
高戸橋の塩は特製の時だけw

>>207
ブログに何も書いてなかったらお休みの筈だぞ
つまり、何らかの事情でブログが更新できないなら
休みと思って行かないのが普通だろ
用事で通りかかる人なら別だが。。。

>>213
西早稲田は魚介が効いてなくて脂っこいだけで全く美味くない
熱した油も余計だわ
あれが高戸橋より美味いってヤツは舌がいかれてる

>>214
だから、家元がブログを更新てきなくなったって
言ってるだろ、よく読め

>>214
しっかり嫁お前は

>>215逆に高戸橋は、がんこ印の牛骨ぶら下げてるのに、動物臭さが全然ない、化調使えばインスタントでも出せる味だった
小川ちゃんのとこはブレがあるけど、魚介が強い時もあるし、唯一無二の味じゃない
家元がいた頃の西早稲田は、特製や悪魔じゃない平日でさえ並ばなきゃ食べれなかったぞ

満州舌だらけだなwww
スレ盛り上げろよwww

ここにカキコミすると、マジで閲覧増えるねwww
利用させてもらいます。

塩なら西早稲田が美味いよwww
秋葉原は……
池袋も……匂いが…

美味いラーメン食って、10月楽しんじゃおうwww


満州舌。

高戸橋跡地にラーメン店？つけ麺店？が工事中らしいけど
どんなお店なんだろう？

>>219
ここに書き込むとキャバ嬢にもモテるんだろ？w
いいなぁ〜、お前の脳は御花畑でw

キャバ嬢は俺のブログ読んでないwww

レスを理解してねwww

オマエのせいでキャバクラ行きたくなったよwww

明日の覆麺悪魔楽しみだなwww


満州舌。

>>222
ブログのURL教えて

>>223
満州の相手すんなよ
また書き込み出したじゃねえか

明日覆麺で会いましょwww

アフター楽しんでくるねwww


満州舌。

長州舌

チャーシュー舌

ふらわって人からコメントあったけど、ニンニク入ってればなんでも美味い馬鹿舌みたいだから、拒否。

唐辛子ニンニク馬鹿は、二郎行きなよwww
蒙古タンメンが美味い？
勝手にやっててください。チェーン店ラーメン食って、ホザいてろwww

悪魔食いてぇwww

皆、お疲れさまwww


満州舌。

満州舌は書込みか人生のどっちでもいいから早く終わりにしてくれ

大崎氏がTwitterで流してた
「明日の「四谷一条流がんこラーメン」は、菊の花の天ぷら付の魔女800円だそうです。」

満州如きが悪魔食いたいなんて、ずいぶんがんこに染まってきたなw
そろそろ俄かレベル卒業させてあげようかな

でも覆麺の悪魔食いてーとか言ってるレベルだからなーw

池袋の悪魔は、レベル高いけど、覆麺の悪魔と小川ちゃんの中華ソバは微妙だなw

菊の花……www

以前の酒臭ぇバラの花びら混ぜ麺で懲りなかったのかwww

ま、頑張れやwww


満州舌。

塩分取りすぎ

鯛の塩はそこそこ
美味かったなぁ〜

あくまでそこそこ

>>231
菊の門よりましだろw

>>234
おまえ、満州だろｗ
そのネタをスルーできないのか、この変態め

最近のキャストは菊門開発されすぎwww

あっちから求められると楽しくないねwww

スレ違い。


満州舌。

家元ついに満州舌にキレたな(笑)

んで、菊ラーメンはどうだったのよwww
自己満足に浸った家元の顔見たかったwww
『美味いでしょ？』とか言って、客を困らせたなwww

神保町は牡蛎出汁効いた、すげぇ悪魔だったよwww
少しは本家も学べやwww

皆、お疲れさまwww


満州舌。

家元のラーメン大好きなんだけど、アレルギーあって、その食材の時はパスしてたんだけど、今回みたいの書き込みはマジでショックだな
悪魔やSP時は、内容秘密でもいいけど、平日の通常メニューまで秘密でアレルギーは来るなって怒りを通り越して悲しさが出たよ
本当に家元のラーメンが好きなんだ！

好きなら許される訳ないだろ屑が
泥でもすすってろw

アレルギー患者の拒否

家元の本性がとうとう表れてきたなw

あいつここ読んでるから、訂正してくるんじゃね？

アレルギーお気の毒www


満州舌。

アレルギー持ちの虚弱体質はこの世から消え失せろ
生きてる意味ないよ？

だからつべこべ言わず、まず食ってみろって事だろ
食ってみた自分の感想がやっぱ一番ってことよ

食ってアレルギー出るような虚弱は元々、がんこに向いてない
ある程度、体をつくってから食いに来いや

アレルギー出るような虚弱（）

無知乙

>>243>>254満州舌以下じゃないか

がんこの客層、結構大人が多いと思うんだが、ものを知らないんだなw

今回のは、一条も悪気わなく無知なだけとは思うが、一条が悪いわ

>>254に期待www

満州舌だが、楽しみにしてるぜwww


満州舌。

サマンサwwwww

>>246元はといえば、満州が家元をディスるのが原因かとw

アレルギーは甘えってかｗ

ハゲは昔からプロ意識が欠けてるからなw

甘えと言うよりも、食えないだろ、アレルギーがある食材のラーメンはｗ
店主にそれを外してラーメン作れって言うより、アレルギーが出ないラーメン屋を他で探せやｗ

家元がやりたいようにやってるだけ
アレルギー持ちなら他のラーメン屋に行けば済むこと
家元に粘着するのは筋違い

アレルギーなんてハゲと一緒で甘えだし自己責任
とっとと消え失せろ

でも中身を言えば済む話だろ？
そしたら食える時に行ける

ソナチネ食った

優しい魔女だな

>>255
字が読めないひと？
家元は先入観なく食べて欲しいから予め○○のスープだとは言わないって書いてるだろが

サマンサ食って来たけど、あれなら魔女の方がいいな
初心者向けだよ、サマンサは

あとモチ入れるのはいいな。あれはしょっぱいラーメンにはいい

ソナチネは初めてきた逆ギレむけだと

アレルギー関連は釣りかな？

釣り覚悟で。
アレルギー持ちならそれを受け止めて
他の店を選ぶという人生の方がハッピーかと。

>>260
まさにハッピーターンだな

ソナチネって何ですか？
新メニュー？裏メニュー？？

それって特定アレルギー物質を公開してないから法律違反じゃね？

加害者として訴えられるリスクもあるとおもうんだが

それより好き嫌いもあるんで定番メニューだけ出すか、イレギュラーは材料書くようにしてほしい

だからアレルギー持ちは行くなよ？
アレルギー持ってるゴミはあの世へ逝け

ラーメン屋の材料なんて、どこも似たりよったりだろ
なにも家元んとこが特別なモノを出してるってワケでもない
家元のラーメンでアレルギーが出るようなら、他所のラーメン屋行っても出るわなｗ
ラーメン自体、食ってはいけない人たちだと思うぜ
いちいち材料教えろとか、めんどう臭い奴らだな。黙って出されたモンを大人しく食え

満州舌どもが盛り上がってるなwww

アレルギーといえば、アトピー青唐ライスはまだ総本家に来てるのか？
てか、がんこオタはアトピー多いなwww

明日の覆麺、明後日の西早稲田に期待www


満州舌。

初めてのお客さんには材料の説明をしてるよ
聞かれたら答えるだろうし
そもそも重いアレルギー持ちの人はそうそう外食とかしないと思う

小川ちゃん

上海かにの塩味

悪魔ダレの中華そば
m(平打ち)m

ソナチネ
とか書いてる奴満州だり！！！
成りすましてんじゃねーよ！
満州！

スープの材料言わないんじゃないかったの？
結局自分の都合が良い(客に来てほしい)時は宣伝して
都合が悪い(材料がチープな場合)時は言わないって事？

六代目はいつ戻るんだ
もう一ヶ月以上いないだろ

30過ぎてから今まで何ともなかった食べ物でアレルギー出るようになったりすること良くあるから
自分には関係ない、と思わない方がいいぞー

アレルギーか…
友人も突然、卵アレルギーになったしな。

なにがあるかわからんwww
ま、おかげで客足が減るから混まないで助かるけどwww


満州舌。

ハゲは悪気わないんだが、ブログを書いてるうちに、つい熱くなってしまう事があるから勘弁してあげて

一番のツボは中華屋さんネタ
勝手にはりあった調理法やり出して、その辺の中華屋さんよりうまいだの、こっちのが本物だと言い始めるwww
料理人に対するコンプレックスがあるんだろう

だから、料理人としての腕がある弟子という事で、ルイスが可愛いんだろうなw

>>273
誰が関係ないなんて言っているんだ？
アレルギー持ち出して騒ぐな屑野郎がってことだろ？文盲な馬鹿は黙れないのか？？？？？

今日は○○のスープっていう先入観なしにラーメン楽しんで欲しいっていう
家元のコンセプトにアレルギー持ちがついていけないだけ

ついていけないヤツは置いていかれるしかない

それだけのこと

アレルギー持ちは人ではないしましてや客ではない

そう言っているだけのこと

>>278
つまらん煽りしかできんお前は頭悪すぎ

店に行けば普通に説明してるし

アレルギー、アレルギーって威張るんじゃねーよ
アレルギー持ちが偉そうにすんな！ｗ

スープの説明するってことは先入観うんぬんは口実で美味そうな時だけくる限定乞食を排除したいんだろうな

今日のメロンサマンサはどうでしたか？

レアだった〜www

家元にタメ口きく青唐ライスと、ハゲアトピーが食ってたwww

見てて痒くなったwww
特にハゲアトピーはアレルギー大丈夫なのかなwww


満州舌。

気になるなら食いに行けばいいのに、なにやってんだお前
テキストで何か書いてもらった食った気になれるのか？ｗ

食いに行けなかったから聞いてんだよ
人の揚げ足取りしか出来ないこのチンカス野郎がｗ
テメーは二度と書き込むなゴミ野郎ｗ

>>286
乞食屑ｗ

乞食な上に満州に餌やりやがってﾀﾋネ

味を知りたきゃ食べ行けよwww
もしくはブログ見ろよwww

田舎者は自作悪魔でも作りなねwww

飲みに行ってきま〜すwww


満州舌。

中野キャバはneneとかリオネルとかですか？
クリスタル何とか入ってきました、ギャル系でした。

お勧めあったらよろしく教えてください。

おもしろそうなラーメン久々にたべたくなったなあ
がんこ

ブランデー？ラーメンとか、都電前時代もいろいろ
あって楽しかった。

>>290えっ!!?
お前、都電って行ったことないだろw
池袋だって家元時代知らないでルイス1人になってからだろーがwww
覆麺の後半からはまった俄かが
お前、コアながんこファンには結構ばれてるぜw

がたがたウルセエ！
俺は青戸時代からだ！！
ボケ

体入チョロイwww
アフター行こうだとさwww
しょっぱいトコ舐められるの好きだってwww

行ってきます。

オマエラも頑張れよ〜www
おやすみね。


満州舌。

お勧め中野キャバはどこでしょう？

中野に引っ越してきたのですが、キャバがありすぎて
お勧めを聞いてる次第です　ぺこり

どの時代だったか忘れましたが、ワニラーメンは
インパクト残ってます。

日祝２本立てかと思ったら、ワンタンは今日なんだな
昨日行かずに結果オーライだｗ

>>291
俄か とか書くと満州なみの低知能だと思われるからやめたほうがいいぞ

池袋混んでるからスルーwww
40代ぐらいのオッサンが6人ぐらい並んでた。

なに食おうかな〜


満州舌。

西早稲田ガラガラ……
小川ちゃん、美味かったよwww
ごちそうさまwww

ブログやってくれないかなぁwww


満州舌。

相模原ほたてスープ旨かった。
近くにあれば頻繁に行くのに！！

家元休まないなwww
身体ダイジョブかwww

ま、牛骨ラーメン逝く前に作れよwww
食いに行ってやるからwww


お疲れ満州舌。

>>276
四谷三丁目に住んでるからちょこちょこ食いに行ってて、このスレ見つけて来てみて
アレルギー持ちはゴミだなんて、ひどい事言う奴がいたから普通に忠告しただけだが、
持ってる奴をゴミ扱いは、自分には関係ないと思ってなきゃ言えないでしょ。
屑だ文盲だって、なんだかけんかっ早い奴がいるスレだなぁ。

それ匿名じゃなくても書けるの？書けないようなことは匿名でも書かない方がいいと思うよ。

ずいぶん器の小さいヤツがいるなwww

嫌なら見るなよwww

>>301一部の食材にアレルギー持ちですが、ありがとうございます

>>301
そういうキチガイなんて相手にするな
キモヲタのたわごとなんてスルーが一番

そうだよwww
スルーしろよなwww


満州舌。

18時半終了は厳しいな。
仕事定時で終えてダッシュしてもギリギリ。
先日は18:20に着いたけど品切れ終了。
不本意ながら土日しか行けない特製乞食状態orz

塩サマンサそろそろいってみるか

塩味のソナチネは、がんこフリークにはもの足りないよ〜ガッカリする。四ッ谷三丁目に移ってからきた客むけ

満州舌の次はソナチネを流行らせたいと考えるのが湧いてきたか

変な言葉を盛んに使って、それも複数IDで大勢が使ってるように見せかけて、ソナチネってなぁ〜に？ などと聞かれるようになったり、はたまた他人が使うようになったりするのをニヤニヤ喜ぶ馬鹿が一匹w

ソナチネってなに？

これで満足がんこか？
満州舌さんよ

今日、小川ちゃん牡蛎塩ラーメンwww

美味かったよwww


満州舌。

たまたまかもしれないが、この前 小川ちゃんのとこに行ったら、ネギにかける油が綺麗に澄んでいたな
いつもは酸化した濁った油で、家元のジュジュ〜は澄んでいたからさすがだと思ったら、頑張り始めたかな？

坂戸の まりぼ 相変わらず美味いな〜www


満州舌。

餅にワンタン
腹一杯になりすぎだ

あのシンプルな肉のワンタン美味しいよな

通常価格で揚げ餅、雲呑、バラ肉たっぷりでお得すぎる

揚げ餅なんて、常に油に火をいれ続けてツーオーダーで作るから手間もすごいよな

やっぱり総本家はSPデーより平日がたまらん
仕事や住んでるとこの都合で平日いけない人が可哀想だw

横瀬さんは辞めたの？

>>317
横関さん、な。
ttp://ichijoganko.blog.fc2.com/blog-entry-604.html
公式ブログくらいチェックしとけよ。

横瀬さん復帰しないのかな？

横瀬さんははこのままchangeだもんね

横関さん、経済的に余裕があるんだろうな
なかなかこうも仕事休めるもんじゃない

あ〜眠いwww

おやすみwww
30超えのお姉さまがエロすぎたwww


満州舌。

今日のカキの魔女、めちゃ美味かった！

暇なら行っとけ。ワンタン＋揚げもち入り、コスパ高し

最近ワンタンワンタンうるさいとおもったら近くにワンタンラーメン屋があるのな

ワンタンまでしょっぱいとは思わなかった

>>324
こうやは家元も勧めていたな

あの近辺でワンタンならこうや、まるいち、徒歩徒歩亭

家元の雲呑と小川ちゃんの水餃子
具の味付けが同じ様に感じた
小川ちゃん、水餃子復活すればいいのに

高戸橋にいかにもチェーンって感じのラーメン屋出来てて悲しかった

今日の悪魔も美味かったなぁ
カニで丸くなってるので初心者でも行けるかもしれん

最近、売り切れ終了多いね。
去年は、ガラガラだったけど・・・。
以前より明らかに数量減らしてるね。
一人でやってるからシンドイだろうね。
横関さん、早く戻ってきて下さい。

ツガニは美味いから塩でやってほしかった。
悪魔なんてキワモノは平日だけやればいい

>>331
それは、ホホーッと新魔女の違いだろ
ホホーッはぶっちゃけ人気なかったからな

神保町パイタンWスープうまいwww

以前家元が出してたパイタンを彷彿させる、素晴らしい味だったwww


満州舌。

修行は、色々教えてもらえるんですかね？

どうしてここの住民が知ってると思うの？

弟子入りは半端な覚悟じゃつとまらんぞ

この間一口食って、土下座して、弟子にしてくださいと言ってたのは君かな？

>>335女？

ホホーッから久しぶりに行ってみたら、
元通りの不味いラーメン屋に戻ってた

サマンサ不味いねえ
「スッキリした塩はやってない！」と来店客にいちいち説明してるし

サウナで思いついたラーメンなんてそんなもんだよな。
コクが少なく雑味があってキレもない。
あれがキレのあるラーメンだなんてハゲも耄碌したもんだ。

生臭いスープでビックリしたwww

麺もコシがないフニャ麺www

正念場だなwww


満州舌。

>>341
お前は松屋でハンバーグ食ってろw

ブログ見てまわったけど、今回の塩はイマイチな評判だね

年取ると味覚がダメになるんだな

横関さん急変

>>３４３
ばかやろう！俺は満州じゃねえ！
満州は３４２だ！

塩まずいwww

西早稲田と覆麺の塩が美味いねwww
弟子に負けてるよwww

牛骨に戻せば？


満州舌。

でも、ここの所 醤油は絶妙じゃん

少し前までは、平日でイベントでもないのに塩はわざわざ別製スープ作ってたんだぞ
それで、オーダーが醤油に偏ると捨ててたんだから、今の兼用スープでいいと思うよ

手間のかかる揚げ餅やってくれたりと、家元はラーメン好きのお前らのために頑張ってくれてるんだから、あんまり理不尽な叩き方するなよ

末広町の入り口に被り物は抜いでとあるせいで、ヅラを取るべきか迷って入れない自分がいる
失礼だよな

ヅラは当然取るべきだろう

潔い家元に失礼

>>349
一人が書いてるんだから　「お前ら」　とか書くなよ

錯覚する人も出て来るだろーがｗ

塩ラーメンアップしたら、コメント欄が面白いwww

みんな同意というか、今の家元の塩を残念に思ってるんだなwww

老害だな。これは。
まずいハヤシライスやカレー作らず、原点回帰してくんないかなwww

しねーかwww


満州舌。

キチガイの暇人には絶対に勝てないな。。。。

↑負け犬www

お前負け犬www
チョンに帰れよwww


満州舌。

人格障害者の満州舌が湧く以前の健全なスレに戻ってほしい
こいつのおかげでまともな書込みがなくなった

覆麺美味かった〜www

昨日やった吉祥寺のキャバ嬢もよかった〜www
土日は家族サービスしましょwww


満州舌。

NGに放り込んで淡々と書いていけばいいんですよ

貧乏悪魔はどうなっちゃうの？？

週休2日になったか。


月曜は悪魔やってるから、金曜日はあの改悪ラーメンの底上げでもするのかなwww

以前みたいに美味くなったら食いに行ってやるからなwww

精進しろやwww


満州舌。

家元の負担になってるならなくしてしまえばいい
定休日の意味なかったからな

明日の突発スペシャル楽しみwww

さて、チョンが書き込まなくなって平和だから、書き込んでやったwww

飲みに行ってきます。
オマエラ、また明日ねwww


満州舌。

なんかしばらく行かないうちにメニュー体系がまた変わってるんだな
塩は1種類で、醤油は4種類って言ってた
悪魔が一番濃くて、サマンサが一番薄いのは分かったけど、あと2つは何て言うの？
エンドラって言うのがどっちかなのか？

すみません、教えてください

濃さの順
悪魔>エンドラ>サマンサ>カトリーナ

悪ふざけが過ぎる。意味分からん上に寒い。

年寄りにはわかるネーミングだよ、そのうちダーリンとかやるかもね
まあ今のメニューはイマイチだから早く飽きて終了してほしい

がっつりの塩おいしかったよ

>>364-368
さて、この中で満州舌は何回、書き込んでいるでしょうか？ｗｗｗ

ほとんどが満州だったりしてなｗｗｗｗｗ


場を活性化させようとしても無駄だよ、オマエがいる限りｗｗ

悪魔>ドクターボンベイ>エンドラ>サマンサ

いや〜、覆麺今日も行っちゃったよwww

マグロ出汁いいね！
美味いwww
四谷三丁目の生臭い出汁ラーメン……超越www


満州舌。

悪魔の上がソナチネ

　四谷三丁目と覆麺なら両方とも足を向けるけど「切身」で出汁ってどうなんだろ？
鶏ガラみたいな「骨」じゃなくて「肉」から取るんだろうから、比較的短時間で
仕上げまで出来るのかなと推測するけど、「エキス」っていえるものまで出ている
のかどうかが自分の舌ではよく分からない。あまり変わらないものなの？それとも
「お手軽素材」と似たり寄ったりのレベル？

　　　◇　　　　　　　ミ　◇
　 　◇◇　　 /￣|　　◇◇
　◇◇　＼ 　|＿_| ◇◇
　　　　彡　O(,,ﾟДﾟ)　/
　　　　 　　(　　Ｐ `O
　　　　 　／彡#＿|ミ＼

【ラッキーAA】
このAAを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください
そうすれば14日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

>>373ものすごく出汁や旨味は出るよ
でも、出汁を出し切った身は味がしなくて、もったいないからやらない
豚汁作るときに、豚骨なんてわざわざ入れなくても豚の旨味は出てるだろ？

今日スペシャル食べに行こう
でも結構並ぶだろうな

旨そうだから並んでますwww


満州舌。

こんな時だけくる塩哲w

12時台でガラガラ。
期待した割には・・・て感じかな。

>>373
覆麺はもうがんこ系じゃないよ

全然、違うラーメンになっちゃってる。。。。

オレはまったく美味しいとは感じなかったなぁ。。。

>>378
脳内超常連の特製乞食だものｗ

今日のエビは旨いぞ！

マジで今日のは美味かったぞwww

やりゃあできんじゃんwww
家元さんよwww

この出汁の取り方なら、また食いに行ってやるからなwww


満州舌。

そんな美味かったの海老？
濃厚海老なら早稲田や新宿で食えるからパスしちゃったよ

ももんがや五ノ神みたいな、そういった濃厚海老味ではなく、がんこらしいエビエビした味だったwww

明日もやれば食いに行ってやるぞwww
ハゲちゃんwww


満州舌。

>>384
明日も海老

>> 375
魚の切り身は酒の肴で鍋を作るときに使ったことを思い出した。味付けはその切り身か
ら出るエキスだけだったから一人鍋（但し数日分）だけど結構な量を使ってたは、そ
ういえば。土曜日は仕事の関係でなかなか行けないけど、うまくタイミング合わせて食
べに行くよ、ありがとう。

>> 380
自分はスープの具財に何があるなんて解説がなければスープを飲みきっても分からない
舌の持ち主だし、そもそも年齢的にスッキリ目を選びがちだけど、多少前から「なんか
変わったかな？」とは確かに思ったよ。半ば習慣と化しているから普通に食べているけ
れど（笑い）。「以前ほど具材使ってません」っていうことならまた店探しかなあ。四
谷三丁目は濃くて・・・白飯持ち込んでいいんだっけ？？

>>385
このツンデレさんめ

>>389
触ったら伝染るぞ

家元は、いつものあの格好で中目黒のAFURIまで食べに行ったのかよwww

今日の牡蛎塩も美味かったなぁwww
明日の悪魔も楽しみwww

もちろん、昨日の家元は美味かったよwww
弟子に負けるな！

また上手に出来たら、食いに行ってやるからなwww


満州舌。

横関さん、何やってるの？

明日は亀の手

>>393
もうやめるんじゃないかな
んで、看病が一段落ついたら
自分で店出すんじゃないの？

張替さん、何やってるの？

>>396
えっ知らないの？

ハリーなら家元に聞けよwww
すげぇ顔してくれるから。

ワンタンで客釣り始めるのかwww
べんてん みたいだなwww

以前の魔女と開化つけ麺食いたいwww


満州舌。

売り切れ早すぎ(笑)

↑ まだ売り切れてないだろ。
ま〜た、あいつか。イタズラ小僧め

んで、今日の亀の手の塩。。。
ん〜〜む、美味い！！
さすが高級食材や、うまかったわぁ

ワンタン食いたくなったから、こうや行ったwww

ブログアップしたんでよろしくwww

ワンタン以外クソでした。


満州舌。

確かに亀の手の塩うまかった。

少しだけ生臭さが残っていたように思ったけど、今日のスープの性質だと仕方
ないのかもしれないなあ・・・。でも、おいしかったのは確か。明日も行きた
いけど予定の営業時間だと間に合わないな。残念。

サマンサとか魔女食べたいんだけど、なぜ突然に平日SP？
家元も立派な事言っていて、すぐ180度逆な事やるからなw
一般客は月に2、3回しか食べないから飽きずにまだ食べたいけど、家元は勝手にはまって1日に2、3杯食べるから飽きるんだよw

>>404
うぜぇよブタ煽りカス
家元ブログをROMってろよクズ

予定はいつでも変わるってことよ

>>404
滅多に入らない食材が入ったからって書いてるだろ。ブログ読みなよ

ムール貝・鮟鱇・鰰・糸より辺りで、魚屋がカマしてくるんじゃねwww

では、体入食いに行ってきます〜
オマエラおやすみwww


満州舌。

>>404
毎日食いに行ってる訳でもねぇくせにうぜぇんだよ、粘着カス

今日の亀の手を煮込んだスープもうまかった
行けるヤツは行った方がいいぞ

覆麺の甘エビ出汁美味かったwww

告知なしのトッピング、抜群に相性良かったよwww

総本家も旨そうだったねwww


満州舌。

明日はかけ味噌ラーメン

粘着したら逆に評判落とすだろうになんで延々と書き込むのやら・・・。
じつは覆麺を潰したいってことか？というか、「がんこ」系そのものをなく
したいってことか？

>>413
ていうか、こんなところでの評判が
店の売り上げに影響することはないんだよ

2ちゃん脳は少しお外で人と触れ合え

>>413は >>414をよく理解する事をオススメするよwww

俺や他のラーメンブログ読んで、気をつけて外出するんだよ？www

アトピー治せよ？www


満州舌。

>>414-415
覆麺側の自演、乙ｗ

必死すぎるのは如何なモノかな
オマエは妄想でキャバでモテてろｗｗｗ

小川ちゃん美味かった〜www

自作悪魔も7割方出来てきたし、あとは製麺所の売出日をどうするかだなwww

キンさん、ブログコメントありがとうwww
上記レスのように人気者ですwww


満州舌。

>>5
高戸橋時代はがんこっていう店名や店先の骨はなかった記憶がある。あと油の調整とかもなかったんじゃないかな。

小川は店内汚すぎて論外

満州野郎は満州に帰れや。
ここはおろか日本にいる資格なし
NG処理され

NG処理する身になれや。迷惑なんだよ

大体携帯からだとうっとおしいんだよ氏ね

ラーメン板もPCや携帯の違いを表示してくれればいいのにね、
それだけでも随分替わるはずなんだが・・・。

牡蛎塩は西早稲田・神保町に軍配が上がる。

だから明日はハロウィンスペシャルを食いに、某がんこに行きます〜www

家元、もっと精進しないとヤバイぞwww

今日の西早稲田アップ完了www


満州舌。

あれ？誰もいないの？www

赤羽キャバに行ってきます〜www


満州舌。

精神障害者の満州舌が早くくたばりますように

こんなのに粘着されるとは　覆麺にも同情する・・・

お満州は覆麺でラーメンにハマったから思い入れが強いんだろw
でも、覆麺後期にハマったから総本家にだどりつくのが遅くて、ふわふわ時代の初期メニューを食べた事がないwww
今はインターネットを駆使し、池袋や西早稲田にも行ったようだw

ふわふわ時代のたいして辛くない、卵ラーメンは酷かったからあんま行かなかったなwww

がんこは高円寺のが一番好きだったwww

家元は年々スキル不足露呈してるから、弟子店のが好きだwww


満州舌。

横関さんの悪魔が食いたい。

ハゲがへんなアンケートやってころから、横関さんの
やる気急になくなったよな。

いつ帰ってくるんだ？

なんだかんだ言って、皆 家元の日ばかり行って横関さんの日に閑古鳥だから自信なくしたんじゃないか？
俺は、ゆっくり食べれるし大盛りもすんなり出してくれるから横関さんの日によく言ってたよ

アンケートは横関さんの勝利だったし、家元が横関さんの自信をつけさせるためにやったんじゃないか？

よく端チャーシューを冷蔵庫から出してきてくれて、さりげなくサービスしてお礼を言うと、捨てるのもったいないからよかったら食べてって笑顔で言う横関さん最高だったな

惜しい人を

カニやエビを潰したりミキサーにかけたりって、昔からやってた？
なんかルイスのイメージがあるんだけど

元祖ルイス流がんこラーメン？

ワンタンブーム到来中？

味噌ラーメン嫌いなんだよ。
せっかくの上海蟹なんだからよけいなもの入れないで塩でやってほしい

基地外お満州の荒らしがここまで続くとは思わなかった。
よほどヒマなんだろうな。

明日は池袋の塩か四谷の味噌か。
普通なら塩＞味噌だけど蟹の風味なら四谷の方が上かも。
明日ギリギリまで悩みそうな予感。

ネットにしがみつくやつってロクなのいないよ
リアルな世界が絶望的だと逃げ道をネットの世界に求めるんだろうな

だから必死になるｗ

>>434
お前のために営業してる訳じゃないと気付けよクズ
何様なんだ愚か者め

>>434
店に行って塩で作ってくれと言えば済むこと
馬鹿だろお前

絶対の自信に裏付けされた味噌ラーメン

>>438
今から行ってくる。
塩で作ってくれと言ってみる。

池袋イマイチだった。
なんかこう普通に美味いんだけど、インパクトがなかった。
今日は家元の味噌が正解だったのかも。

>>440

いや、今日の味噌は、上海蟹の出汁と味噌がマッチしてなかった。
甘かったし。野菜もイマイチ。ネギも辛かった。

家元の上海蟹は今まで良かったことがない。
上海蟹はやはり蒸して味噌を食べたほうが美味い。
これから上海蟹の旬だから……次が塩なら期待せずに食べてみたい。

池袋、アンキモ混ぜる前と後とも絶妙だったけどな。
強烈なインパクトは、なかったが美味かったけど・・・。

>>441
脳内グルメうぜぇｗ

明日の悪魔は蟹ですかね？

ラーメン如きに絶妙とかw
微妙な低所得の能無しはいうよね〜

家元、久しぶりのお休み ごゆっくりくつろいで火曜日から また美味しいラーメンお願いします

>>437
くるりに通ってろカス

覆麺行ったけど以前と全然味が変わってたな〜
麺はヤワいし、スープはぬるいし、奥行きを感じないし
オイラ、味覚障害が副作用で出るかもしれない薬飲んでいるからそのせいならいいけど、他のソバとかうどんとかの
店は「あれ？急に味変えた？」ってことを思わないんだよな〜
スペシャルに力を入れているというなら普段のはコスパに疑問かも。
今は家元と関係ないってことで色々やっているってことならいいし、たまたまならまた
行くチャンスがあれば行くけど、普段のがいつもあんな感じならちょっとパスだな〜　普通のラーメンというか、近
くに立ち寄れば行こうかな、レベルに思えてしまう

薬飲んでるときの味覚はあてにならないだろ

>>448
だよな。。。
俺も先週の土曜日に行ってビックリした
なーんかスープの味が全然、がんこの面影がない。
けいすけの肉そばみたいに不味かった。もう行かないだろうな。。。

覆麺推してたキチガイがいたけど、
舌がオカシイわｗ

>>450
やっぱりそう言う傾向になってしまったか、、、。半年ほど前に行ってがっかりしたが、、、。

牡蛎塩気になるなwww

小川ちゃんのも美味かったけど。
出汁処の本領発揮だwww

水曜日の悪魔美味いから、楽しみwww


満州舌。

今日は総本家何やってるの？

味噌悪魔

>>453
サービスでもらった上海が二で、塩、醤油、サマンサから悪魔まで全部あります

冷凍モノだったらしいけど体中に臭いが残るぐらい
濃いカニのスープだったよ。

久々に食ったけど、揚げ餅はデフォなのか？最近

恐らく

へんなキモオタデブが揚げ餅追加トッピングたのんだら、十個くらい入ってたよ

いつのまにか特性チャーシューが消えたんだが、

なぜだ？

機械でスライスするのより、あっちの方が好きなんだが

今日のはあり得ないくらいに美味いです。
並んででも食った方が良い。
さすが家元って感じだ。
１時過ぎには売り切れそうだから、急いで行け

>>461
シャケの白子が入ってるんだって

上海ガニの昨日のよりも個人的には旨かった

ルイスのブログより
＞本日の営業休みます。スープ不出来、納得しない為。

普段のスープもなかなかヒドイんだが。
不出来だったスープ、逆に飲んでみたいとすら思う。

ルイスはしょっちゅう風邪引いてるからなw

多分疲れてるだけじゃないのwww

>>463
寝坊したのかなぁ？

>>449
亀レス
まさにその通りで、本当に薬の副作用ならいいなあと思ったりするんだわさ、これが
だけどほかの食べものは影響を感じない中でそれだから、どうなんだろ、と思っている
ということ
自分がまだ食べていないスープの原材料が原因なのかもしれない・・・というか、そう
なら覆麺の味は以前の通りだよ、と自分は言うんだろうけどねえ〜

いまいちかな。今日の塩

>>467

そう？
美味かったじゃん。

明日のイタリアンはハズレ臭がするなw

>>469
だったらお前が食いに行かなきゃいいだけだよ、クズｗ

またハゲにチーズかタバスコ投げつける奴が出るのか(笑)

>>471それをさせない為に、ガチムキな写真が飾ってあるだろw

今日のすげー旨かったぞ

ウニ、チーズ、エビなどが乗ってて１０００円は安いよな

旨かった。
家元がバーナー使うの初めて見た。


ウニの値段を勘違いして安くしすぎたって言ってた。

バルジ風の香りって何ですか？
先生、教えてください!!

何でも美味いという馬鹿舌ばかりで楽な商売ですな

バルジバターソースがけ炙り塩拉麺・・・空即是色

またスペシャル乞食が四ツ谷に出没したのか。
言い回しもいつも同じで雑誌のライターとは思えない貧相なボキャブラだな。

雑誌ライターってだれ？

バジルがバルジてどんだけ馬鹿なの？
しかも連呼して馬鹿上塗りってwwwww

バルジ風な香り

スペシャル乞食なんてこの程度の脳みそしかないんだよ。
「ラーメン談義に華が咲き、勉強になるなあー」とか言ってる暇あったら少しは
ライターらしく日本語の勉強して欲しいわｗ

>>481
嬉しかったんだよ、家元と言葉を交わせたことがｗｗ
会話になっていたかどうかは分からないけどね、第三者がどんな風に受け取ったかｗｗｗｗ

>>479
塩哲

ちょっとしたスペルミスなんてどうでもいいよ
相変わらずここにいる連中のレベルが低いな…

>>484
ｗ

ハゲの変なラーメンも面白かったけど
バルジのがどう考えても面白すぐる

バルジ大作戦ラーメン

少年ジャンプにそういう漫画連載してたな

＞484

塩哲さん、ちーっす！ｗ

池袋のルイス店主の名前を
>> Ruis
とブログに書くようなおっさんだぞ（当たり前だが、Luis が正しい）

それに比べたら
> バルジ
なんて大したことないｗ

先週の土曜日に出したハヤシを寝かせて明日出すって。腐りかけじゃないのか？

美味くなるかどうかは別にして冷凍してりゃ１カ月程度は余裕でもつよ

最近の魔女はしょっぱさ控え目だな
４段階になったから、ちょっとズレが出て来たのかも
ボンベイか悪魔にしといた方がいい様な気がして来た

本日のブログより
「計算され尽くした、基本の旨さを充分に堪能して下さい！」


まっ、旨いけど、計算なんてしてないよね？いつも思いつきなんだから。
ハゲは閃きの天才ではあるが、計算が全く出来ないのは周知の事実。

行き当たりばったり”太郎。

>>494
未食カス粘着が何を偉そうに（略ｗ

定番が旨いってのは同意なんだが、

毎日、具材を変えて、味を変えて変化つけるのが日常になってるから
定番とか言われても、ピンと来ないな

ってか、メニューを変えすぎて何が何だか分からなくくなってるのがなぁ。。。
ちょっと最近、変えすぎじゃねーか？

＞495

２ちゃんの書き込み見て食った気分になってんなよ童貞クズ野郎が。
クズが来ると臭くて臭くて仕方ないわｗ
とっととブッ細工な母親が作った夕飯でも食ってこいよｗｗｗ
あーくせー

もうここは、味じゃなくて
じじいの巧みなセールストークでもっているようなものだからな…

おまえん中ではそうなんだろうな

今日のラーメンはいつもよりぬるかった気がする
これがブレ？

ウツボってさぁ、確かに旨いんだけど、
小骨が多いし、なによりウツボの真骨頂は焼いた時のあの食感だろ

ラーメンのスープの出汁とかすごく疑問だし、
トッピングに出す分の骨抜きはちゃんとやるんだろうな？

家元をヨイショするわけじゃないが、やっぱ定番が一番うまい！

SPもウツボっていいじゃない
最近はヒトデ以来、チャレンジメニューなくなっちゃったから、残念だったけど、がんこらしい変わり者もどんどんやってほしいな

九州のアラがクエでこの辺(関東)で出てるアラは魚のカスなのだが
家元は勘違いしてんのか？

家元の情報は適当だからな。
めんどくさくてつっこまないが、間違った知識をドヤ顔で話す家元は滑稽だわ。
知ったかじいさん

ハモで骨切りできないでやらかしてるのにウツボとか・・・

失敗も含めて、いろいろやるのが家元なんだよ

通常メニューが美味いから、SPはどんどん変わったモノやって楽しませてほしい

俺は色々やらなくても食いに行くけどな
定番を極めて欲しいという気持ちはある
めちゃめちゃ美味し時もあるが、
それほもでもない時もある。
めちゃくちゃ美味しい時のを続けて欲しい
のだが、家元は極度の飽き性だから無理なんだよなぁw

もう何やっても新鮮味が無いな

友人から聞きました。

小川ちゃん、12日月曜日かにラーメンを提供予定とのこと。
ワタリガニから出汁をとった特製塩ラーメンらしいです。
うまそうだね〜俺は早速月曜日11時に馬場の客にアポ入れました。
皆さんも小川ちゃんを訪問された際は特製情報を教えて下さい。

新鮮味？
そんな食えないもんは要らんな

美味いラーメンが食えればそれでいいｗ

一条は斬新なラーメンを作っているつもりのようだが、トッピングや具材をこねくり回してるだけで既存のラーメンと基本的に変わらない

年寄りには新しいラーメンは無理なんだから、普通の旨いラーメンだけ作ってろ

具材をこねくり回したらスープ別物になるのに、何いってるのこの人

>>512
煽り馬鹿の限界なんてこんなもんだよｗ

イタリアンがレギュラーだったらもっとウケるのになあ

店主が基地外なら客も似たようなのが集まるのな
満州すら脱落するレベルだって事をお前ら自覚してるの？

>>515
オマエが満州って事は知ってるよｗｗ

乞食哲は池袋を乞食るのか四谷を乞食るのか

哲は池袋並んでる

塩哲はバルジの一件で恥ずかしくて来れないでしょ

ttp://bush.air-nifty.com/bushlog/2012/11/post-2f2e.html
「ご主人Ｒさんが言うには」乞食哲と同じ間違いしてんじゃねえよwwwwwwwww

自演臭くて萎えた

ウツボの感想が無い件

神保町も書き込みが止まっているからそんなもんだろ

>>522
お前が食って書けばいいだけのこと
未食情報乞食カスはしねばいいのにｗ

誰かさん、そのうち食ってもいないのにブログにアップし出したりしてｗ

うつぼは、骨が多く食うのに難儀した。
ゼラチン質が、多いのはわかったがもういいや。
もう、食いたいと思わない。
普通のがんこの醤油らーめんという感じでした。
ルイスの塩悪魔にいけばよかった。

家元の含みのあるブログに騙されて
今日の定番ラーメンを食べに行った奴手ー挙げて（＾o＾）ノ

>>526
じじいの調理の仕方が悪いだけで、
うつぼは本当は美味しいから、
和歌山や高知で食べる機会があったらまた食べてみて

しっかし、あのじじいはやっぱり小骨の処理もしてなかったのか
いい加減に口ばっかりはとこには辟易するな

料理の鉄人に影響されてるような気がする

>>528
せめて食ってから書き込もうね、口ばっかりの坊や

>>527
定番、食って来たけど、ウツボの皮と身の間の
ゼラチンが効いていて旨かったぞ

食ってから書けや、クソアンチが

>>528
小骨の処理は鱧でいっぺんやらかしてるよね
庖丁人としての基礎は残念ながら家元にはない
今回のウツボも？

>>531
家元からの説明聞かなきゃ味の違いなんかわかんねーゴミが語ってんじゃねーよｗ

むしろ何の情報もなくラーメンを食べて「ウツボ」があると分かる舌に乾杯ｗ

>>531みたいなのは、むしろ信者
いや、俺も信者みたいなもんなんだけど、
だからと言って盲目的になるのはよくないw

今の定番を叩いてるなら、もう来るなって思うが、家元のSPは遊び心も入ってるし賛否両論でいいと思う

>>532
小骨がどうの言ってるやつは何考えてるのか、がんこはスープが全てだろ。
家元もくだらない客寄せトッピングはそろそろやめてスープだけで勝負しろよ

今日初めて食べた
普通の？正油をオーダー常連らしき人が、ボンパイエ？(聞き取れず)という裏技を注文してたけど、見た目変わりなかった。味はスープが濁っててだめでした。ボンパイエの常連客は完食してたが、半分くらいで、ギブでした

悪魔の手前のドクターボンベイだっけ？

ところで最近平日の終了はだいたい18時30分くらいかな？
終業後行きたいけど空振りしたくない…

ボンベイは悪魔ダレが少なめなだけ？

魔女・スタンダードは薄めのカエシで
ボンベイ・悪魔は濃いめのカエシ（従来の悪魔ダレ）だろうね
多分今までも悪魔ダレを少なくして初心者にも食べやすいのを作ろうとしたけど
どうしてもバランスが上手くいかなかったけど悪魔ダレを塩分濃度を低くして
みたら上手く行ったんじゃないかな。

札幌時代の写真飾ってあったけど、ハライチのボーズにそっくりだったw

ラーメンは絶品でした

結構きさくに話掛ける人いるけどさ、自分、家元って結構怖いなあって思う。
眼光がなんか射抜くようなものに感じることがあるんだわ。勘違いで単に胡散臭いものを
見ているレベルならいいけどｗ
定番は悲しいかな、またこのために足を向けてもいいと思う味だったＹＯ・・・

>543
正しい。

>543
実はものすごく厳しい人。

>>544 >>545
やっぱりそういうことなのかなあ。話しかけてもらうことはできてもこちらからなんて
少し気が引けるんで。
そう考えると気さくに話しかけるという意味で常連とか師範になる人たちって凄いのかも？
自分には無理というかそもそも受ける資格もないんだろうけど。

家元は良い意味で優秀な商売人だから色んな演技をしているだけ。
勿論ある種の変人だから勇気は要るだろうけど話してみなよ。
話好きなんだよ家元は。18年位前に始めて行ったときからずっとそうだったぞ。
2ちゃんネタ振ってみるとかさ

この間、2ちゃんねるのことを、つーちゃんねるがって連発してたけど、知っててやってるのかな？

>>548
あのじじいはここに書き込んでるだろw

>546
何か質問してみたら？もちろんラーメンやそれにに関する食材などの事。
何故乾燥の赤唐辛子はあるのに青はないのかとか？立ち食い蕎麦はつゆを最初から混ぜているが、
何故ラーメンは直前で混ぜるのかとか。他の店でやっている通販はしないのかとか。喜んで答えて
くれるよ。

う〜ん興味ないな。

今日からマルちゃん正麺にします

俺、ソフバンなんだかど、
今日、店の中でアンテナ立ってたぞ
wifiルーターでもいれたのか？

明日の小川ちゃんの店にいくやついる？

悪魔

今日は大盛りでも何となく最後まで麺が美味いなと思ったら
やっぱり新しい麺だったか。
一人でやってると同時に４人分作ると麺を丼に入れて仕上げるまでに
１分近く時間がかかるから麺がくっついたり伸びたりする事があったけど
やっぱり家元も気になってたんだな。

>>547
自分に語っているとして・・・。
何かに強いこだわりを持つということはある種「変人」かも。でもそれは賞賛するもののような
気がする。今度は話しかけてみることにします。でも「つーちゃんねる」ネタは逆襲されるよう
な気がｗ

>>550
自分、ラーメンの技術的なことは分からないので食べる側の感覚で話掛けられたら、と思ったり
してます。スープに具材をたくさんいれて、でも味がバラバラにならないようにするための工夫
とか・・・。具材となるもののアイデアの出し方とか・・・。すでに何十人、何百人のお客さん
にお話されているかもしれないけどｗ

>>546
超常連で師範代の塩哲は確かに凄いな　　ＫＹっぷりが

>>557
客にフランクに話しかけるのは家元のスタイル
それを、店と客の関係を越えてダチになれてると勘違いするのが塩哲や豚ブッシュ
こういう連中は、行動もエスカレートする
仕込み中の厨房に入り込んで写真撮ったりブログで超常連自慢したり
がんこだけでやるならまだしも、他の店に行っても店主に話しかけまくってダチになったつもり
世の中にはいろんなヤツがいるｗ

家元のラーメンは演歌かｗ

分かってもらえますかったってｗｗ

石川さゆりや都はるみは旨いと思うけど

氷川きょしは全然普通だよね〜〜みなさんｗｗｗ

う〜〜ん、今日のワンタン麺は今一のような気がした。家元ならもっと美味しいものを作れるはず、、、、
だと思った。

>556
いいんじゃない？何度同じ事を訊かれても家元は悪い気はしないと思う。こちらも何度も同じ話を
聞いてるし;;。あれだけの人達が入れ替わり立ち代わり
来れば誰に何を話したか誰でも覚えていられないよねw

>>552
マルちゃん製麺って知らない会社だと思って検索して損した。

家元発狂？

選挙でも出るんじゃまいか

発狂の余り字数制限超えでオチが読めんw

おい、じじい
せっかくの長文が途中で切れてるぞwww

覆麺には行くな、まで読んだ。
満州舌って死んだの？

マジレスなんだけど発狂とか言うなよ。
別に書いてることは至って当たり前のことしか書いておらんだろうが。日本語読めんのか？

ただ長すぎだがwここの常連なら、薄々でも気づいてることだし、何の問題意識かはわからんがw

よほど腹に据えかねることがあったんかね
あるいは客と喧嘩したか

>>567
名無しで書き込んでいるか監視してるのでは？

テレビでやってた、首都圏の殿堂入りラーメン30店がメディアが作り出した偽物の店ばかりだから怒っちゃったんだよw

昔は、ステマなとこだけじゃなくって、がんこなんかにも取材にきたけど今回はたいしたとこなかったからねw

ま、今では化調はおろか香料までもが真に迫ってきてるからな。実際には何を食わされてんだかわかんない時代だよ

簡潔に書けず無駄に長文
発狂と言われても反論はできまいw

話は１００％判るのだが、、、、、、難しいな、、、、、食べる側も好みを言う権利はあるからな。

勢いに任せて書いた感じだな。一度でも読み返せばいいのだろうけど。
でも意図するところは「覆麺には行くな」ってことでは？ｗ

でも我々結構あっちこっち食べているよね、、、。美味しければ良い　っていうのはあるけど、結局
四谷が好きなのでここにいるわけで、多かれ少なかれ所謂「本物」は無意識に見抜いているのでは？
ひとつ言える事は、家元の鼻は異常に良い。何度かスープの香りを嗅がされた事あるけど、その材料が
入っている事を言われても判らない事が何度もあった。レベルが高すぎるのか、、、、

＞醤油と味の素で割って飲んでごらんよ！、
＞それが本物のスープの「基本」の匂いで有り、味なんだよ、

味の素・・・

無化調うたっておいて味の素とかWWW

>>577
話の文脈の分からない馬鹿はROMっとけｗ

家庭レベルで味の素使わず、本物の匂いを感じるのは手間がかかり過ぎるから言ってるんだろ。

がプロレベルで味の素使えとは言ってないだろ。次元が違うんだよ

今日の四谷は味噌でＯＫ？
だれか行った？

横関さんは戻らないのか？

西山製麺の麺が今並んでる人までくらいしか無いらしい。
麺が普段ので良ければまだ大丈夫だぞ。

>>580
今日は味噌だよ。上海ガニと柿と魚介。 今食べたけど、全く判別できなかった。

ただ、凄まじく贅沢であることだけはわかった。本気の味噌ラーメンというか、ここまで芳醇な味噌ラーメンは初めてだわ。
麺が西山製麺でないけど、１６時まで大丈夫みたいだし行って損はないと思う

１５時の段階で売り切れてました。

隣のビルで火事だってのに通報もせず並んでるラヲタって

廃油処理しているときに引火してボヤだってさ

近隣住民なんだが、食った後スーパーに買い物いって出て来たら荒木町が消防車の山
まさか一条さん！？と思って、思わず店前まで戻ってしまったよ

あの現場で並んでたオマイらは素敵だw

駐車厳禁のマンションの前や隣の店の前にバイクや自転車
放置しているオマイらに乾杯！！
出汁がわからん贅沢な味噌は、旨過ぎた。

じじい、昨日の長文の続きを書いてくれよ〜

ソイの荒は素晴らしいダシが出るからな。きっと美味いぞ。

乾物や甲殻類はガツンときてわかりやすいが、魚は上品だから微妙なんだよな
鯛ですら美味いけどあっさりしすぎるし、それをミソとかにすると、作ってる本人しか微妙な変化がわからない状態になる
以前、ふわふわ時代にブリを加えた時あるけど、全く味の違いがわからなかったw
味障と言われても、食べた人はわかる
味の違いがわからなかった事をw
でも、旨かったよ

ウチは親が味の素つかわないなぁ
感謝だ
市販の味噌なんか使うんだから入ってるんだろうかもだけど。
最近は結構自分の家で味噌もつくってたり感謝してるよ

プロレベルは次元が違うw 市販の味噌使うなよ　課長さん

> 鯛ですら美味いけどあっさりしすぎる

まともな鯛出汁食ったことないか、お前が馬鹿舌なのか、どっちかだな

>>591
俺も同じ環境なんで感謝したい

>>593
いや、鯛のだしは単体だと超薄味に仕上がる
だから普通は他のだしと合わせるわけで

昨日の上海柿、張替の味噌をちょっと思い出した

>>595
お前がまともなもの食ったことないし、鯛の繊細な旨味と脂を感じられない駄舌なのは分かったから
消えろ

>>595
鯛の出汁が超薄味に感じるって、それ１００％味覚障害ですけど

>>598
食ったことない馬鹿が脳内で書いてるんだから放置してあげるのが吉

確かに合わさると判らなくなる事ある。その魚の鮮度にもよるし、部位にもよる。アラであれば
強いので判りやすい。鯛の場合、独特の香りは日本酒などで消えてしまう事もある。
お前らだって何が入っているかあらかじめ知らなければ、そのスープに使われている材料なんて
わかんないだろ？ww

今日のスープも判らなかったよ。
やっぱりらーめんの出汁ではなく、それなりの料理屋に
いって食うべきだな。
らーめんばかり食べてないで他の料理も食べた方がいいと
隣の人が言われていたよ。

スレチでスマンが鯛の話に参戦。

鯛の味が誰でも一番安く簡単に分かるのは、鯛めしじゃないかな。
もちろん吸い物にしてもいいけど。

天然物のデカイ頭半分（600円位）を、鱗をきれいにとって
日本酒少し、醤油少し、昆布少しで白米2合を出来れば土鍋で炊いてみ。
手軽に鯛の強い旨みと脂の美味しさが誰でも分かるから。

じじいに言われなくたって、いろんなもの食ってるよ
だから、たまにじじいが素人知識で高級食材を使って
さらにそれを、あたかも使いこなしているようなことを
ブログで書いてるのを見かけるからムカつくんじゃい

>>602
その鱗を取るのが面倒><。かならず数枚は取り残しがある。俺はそれを酒蒸しにする。金目ではなく
真鯛で作ると美味い。

>>595フォローありがとう
美味いけどあっさりしすぎてるって言ってるのに、わからない奴がいるみたいだねwww
鯛めしってコッテリしてる？
薄味なんて言ってないのに、因縁つけてくる奴がいるね
今日のだって、すげー旨かったけど、言われなきゃソイとかわからないってのが正直だと思う

いい出汁がでるよね
鯛は

薄いは出汁がでてない
○×しすぎというのも出汁がでてない
と受け取ってしまうなー

>>605
> 美味いけどあっさりしすぎてる
だからお前は駄舌だっていってんだろーが、味障ｗ

むしろ、鯛って出汁すごいだろ…
あれでわからないとやばくね？

あと、鯛といったれ普通は真鯛だし
金目とか注意書きの必要もないだろ

>>608
金目鯛はタイの仲間じゃないからな〜
知ったかぶっこいて馬鹿丸出しだよな、腹いてぇよｗ

タイの出汁があっさりしすぎってのも理解不能だしｗ
食ったことないヤツが脳内でぶっこいてるとしか思えねぇ

町田に鯛出汁のラーメン屋あるけど、タレの塩気が少ないから味薄く感じるよ。
出汁がどうとかじゃなくて塩気の量でしょ。
がんこは塩気が強すぎる

お前ら話題が１つ出るたびに喧嘩せずにはいられないんだなww

いや、鯛の出汁が
>> あっさりしすぎてる
って、味覚障害以外にあり得ないからなｗ

だからそう思ったらスルーすればいいだろうよ。どうしてもできないのか？ww

レッテル貼って上に立ちたい連中なんだろうよ
どっかの満州ナントカかもなｗ

そう言えば満州どうしたんだろ？

飽きたのかな？

ちなみにと言うか参考程度の話ですが
四谷がんこで使っているソイは写真で見ると
ソイはソイでもありゃ黒ソイだから……

今日のソイは最強に旨い！近くにいる奴や行ける奴は行った方が良いいよ

悪魔にしたんだけど、スープは甘くて旨かったよ。昼飯時なのに空いてたけど。

>>615
そもそもアイツの話を出すヤツはアイツ自身しかいないと思うんだけど。。。

当たりだろ？ｗ

池袋の味噌好きだったのに今年はやらないのかー

今日のカレーはどんなもんじゃろ？

しょっぱいスープカレーとこれまたしょっぱい和風南蛮らーめん
うーんライスもってきゃよかった。
今日は、あまり並ばず食えた。
明日は、食えん

明日は、塩哲のBLOGでマルちゃん 正麺 塩味でも食って
いった気になろ

おいおい…もう並んでる爺がいるぞ(笑)

>>624
じじいの口車に乗っちゃった爺かw

先頭は多分塩屋？
いま２３人くらい！続々来てるから、早く行った方がよさそうです。

>>626
そんな並んでねーよ
嘘はやめれ
新手の営業妨害か？

今で23人ぐらいです〜
別出しスープはそうでもないけど
今日のラーメンは間違いなくアタリ

行列してんじゃねーか
早くこないと喰えないぞ

今日は行ける奴は無理してでも行った方がいいよ
なかなか食えるラーメンじゃないから

貝柱てんこ盛りのスープはしょっぱかったがラーメンは絶品だった

ラーメン、美味かった。貝柱は時間帯で結構しょっぱさが変わったかもね
ラーメンのスープに全部放り込んだらまた変わった感じで２度楽しめたかな
少しずつ注いでいたらもっと変化が楽しめたかもなあ

がんこラーメンで
今さらしょっぱいとかあんの？
醤油っぱい、塩っぱいとは違うんだろうが。
みんな明日も行く？
ワシは行く。

貝柱のスープ、おいしかったぁ
悪魔食べてたら、あれショッパイとは思わんやろ
濃い感じはしたけど

>>634
悪魔は醤油のようなしょっぱさだからいいけど
昨日のホタテはただしょっぱいだけで、
あのまま飲むようなもんじゃないよ

あのじじいはラーメンはプロでも
料理屋としては素人なんだよ

>>635
家元の遊び心に付き合う余裕のないボクちゃんは幸楽苑や日高屋でも行っておきなさいｗ

>>636
信者だね
気持ち悪いわ

>>637
信者上等ｗ
素人と罵倒するようなラーメン屋に通うボクちゃんは構ってちゃんなんだろ？
そんなお前は餃子の王将でも行っとけｗ

>>638
だったらお前は、じじいの言うことをいつまでも信じて
まがい物を本物だと思って旨い〜旨い〜って
じじいの太鼓持ちでもしてろよ…

>>639
お前マジで頭悪いな
家元の遊び心で作ったラーメンを実食できるから食いに行くんだよ
能書き信じて行くんじゃねぇ、面白そうなもの食えるから行くんだよ
粘着したいだけのカスはマルちゃん正麺でも食ってろｗ

はいはい　お薬の時間ですよー

で、今日は行列出来てるの？

今日はルイスのが混んでるんじゃね？

乞食塩爺も池袋で托鉢してるなw

塩ナントカってどんな風貌なの？一回見てみたいよｗｗ

がんこの客層は全体的にしぶいね

明日の食いに行きたいな〜
学生がうらやましいわ

>>646
なんかやたらキモいのが半分
普通な感じが半分、てとこか

>>648
オマイは、どっち？

>>645
塩哲見たことないってニワカかよ。
最近じゃべんてんには来なくなったが…
がんこ系のスペシャルは早く並べば結構いるよ。
ワールドワイドな麺談義ができるよ！

>>650
俄かとかいうなよみっともない奴だね

塩哲なんて知ってても自慢にゃならんぞｗ

やたらキモい奴の代表格がID:8RMXcdnFってわけだなw

揚餅やるなら
ジュジュ〜の熱し油かけ
やれるんじゃないかな？

悪魔旨かったが

カラオケ大会の参加賞って飲み放題と５０００円って凄くないか？

参加者はいい思いしてんだな…

全部ちゃんと読もうねｗ

>>655
日本語でお願い

塩哲はラーメン好きならリスペクトするべき偉人

>>658
ちっとは面白いこと書けねぇのかよ低脳ｗ

>>659
あなたは陰湿黒眼鏡さんですね。わかります

胡麻塩頭の出っ歯に酒焼け顔で折りたたみ椅子抱えた不審者

今の平日の定番大好きで、少し前の土曜日の牡蠣スープに行ったら、牡蠣が強すぎて ちょっと苦手だなって感じたんだが、、、、

今はわからないけど、絶対この前まで平日と土曜が同じスープって後付けだろwww

>>658
塩哲の友達か？　本人だったりしてな

何が偉人だ、笑わせるなｗ

その塩ナントカはブロガーかなにか？
ただラーメン食うだけで偉人とかナンダソリャ

>>664
ttp://blog.goo.ne.jp/shiotetsu_2011

>>665
塩哲よ、少しは控えろ

なんだブログの宣伝か？

金払ってラーメン食ってるだけだろ？
なに勘違いしてるんだ？

>>658
釣られてみるか。
いろんな店のラーメンを食べているというならゴマンといる。
スペシャルばかりではなく、普段出しているラーメンも食べてその違いが分かるのも普通にいる。
そんな中で、リスペクトすべき理由とはどんなことがあるからか？
ブログを見てもラーメンを「旨いなあ」という表現か、そうでなければ「繊細」とか、「爽やかに喉元を」
なんて、何の比較もなく抽象的な言葉を使うだけじゃん。見習うところってあるの？

人の舌なんて信じても仕方ないよ
自分で実際に食べて美味しければそれでいいダケ
参考にするのはいいけど、ただのブロガーを「偉人」とか思っちゃってる時点でカッペ丸出しｗ

「偉人」も安っぽくなってしまったモンやなｗ

勘違いブロガーって色んなジャンルでいて、総じて痛い奴が多い
情報発信者になったつもりなのだろうね

仲には有益な情報を発信するブロガーもいるから全員クズとまでは言わないけどさ

しかし、ブロガーが偉人とか言うのは初めて聞いたわ
痛すぎるだろ…
間違いなくクズだなw

>>665が本人だったらともかく、別人だったら偉い迷惑だよな
偉人とか言われちゃってさ

俺はブロガーなどどうでも良い。所詮道楽だろうよ。
鼻につくのは評論家。どこにでも顔出しやがって、味障のくせに。ww

ブロガーなんて偉くもなんともないと動揺に
お前らも偉くもなんともない

なので、ここで事あるごとにブロガー叩きしてるお前らは
ブロガー以下の低レベル人間、まさに屑だと俺は思うよ

ブロガーが偉人とか言っちゃってる痛い奴を馬鹿にしてるだけなのに何ムキになっちゃってんのオマエ

開業から長年つけ麺と醤油ラーメンだけだったべんてんが
いつの頃からか新メニュー出したり、限定出したりするようになったのは
塩哲さんに認めて貰うためというのが支配的な見解である

>>675
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
http://www.torasan.com/bbs/tbbs/tbbs42/messages/15843.html
べんてん＠高田馬場で塩の限定

投稿者:塩哲 　2005/03/19 11:33:41

約１ヶ月ほど前からべんてんでウィークディのみ
限定・塩ラーメンを出しているとの連絡を受け、
その塩を是非、頂きたいと思い通いました。
ただし、私が伺えるのが週末の土曜日だけとあって
これまで３週連続で「売り切れ」状態。

ところが本日、やっと田中店主から
あさっての月曜日に塩を出すと確約を取りました。
また、本日の第１ロット分で、ただ一人だけ、
たぶん超常連さんでしょう、塩のオーダーを受けておられ、
出来上がったそのラーメンを見ると、
すぐにでも頂きたい衝動に駆られたものです。
私は、これも３週連続、「野菜つけ」の
限定バージョンを頂きましたが・・・。もちろん、旨い旨い！

さあ、３月２１日の振り替え休日に待望の塩が頂けます。
ただし、数が限定されるでしょうから、皆さんお早めに。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

数々の、べんてん塩哲レジェンドはここから始まったのだ
「確約を取りました」事件ｗ

陰湿黒眼鏡が自作自演中ｗ

http://blog.goo.ne.jp/tetsuro_adachi/e/a9475adda6b85507e26cd7f606d38a3f
> Weekendの麺処巡り　べんてんで塩
> 2008-09-06 12:00:55
> カテゴリー： 拉麺_08
>
> 　築地場内の「やじ満」のレポを某所でアップし、次に向かうは高
> 田馬場、そう、「べんてん」である。
> 　べんてんでは、四季折々の風味を味わいたい。９月に入ったとこ
> ろで塩拉麺850円を麺少な目で注文。餡がかけられ火のとおった
> 松茸が添えられていた。器の中は既に秋である。
> 　本日のスープは、重量感がある中にまろやかさがふんだんに感じ
> られ、硬めに茹で上げられた麺が供応している。旨い、旨いなあ。

築地場外で買った松茸をべんてんに持ち込んで、これでサービストッピングを
作れと田中店主に要求して田中店主をブチキレさせた松茸事件ｗ
それでも、ブログでは松茸が「振る舞われた」ことになっている〜ｗ

陰湿黒眼鏡は昔からべんてんスレでIDコロコロ変えながら書き込むのが好きだよな

厨房の寸胴の写真を撮りたがったり豚ブッシュと張り合ってる脳内がんこ常連塩哲

224 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2012/04/13(金) 13:35:03.71 ID:E0TgURTq [2/3]
黒眼鏡にキレられている奴いて、爆笑した。

黒眼鏡のブログ楽しみだよ。

225 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/04/13(金) 13:40:24.60 ID:JrGx1Jdy
黒眼鏡ってキチガイだろ

226 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2012/04/13(金) 13:43:28.60 ID:E0TgURTq [3/3]
何かチビで弱そうだってな。俺のところに絡んできて欲しかったが…

227 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/04/13(金) 13:43:31.66 ID:eSicZVly [2/3]
>>224
kwsk

243 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2012/04/13(金) 21:04:27.34 ID:Boga7VOs
>>224
俺見てた。

黒眼鏡が意気揚々と出てくる
↓
チンタラしてるので、次の客が入ろうとする
↓
黒眼鏡がいきなりキレ出し、「出てから入れよ、ボケ」
↓
次の客も何回いかすと、黒眼鏡が聞こえないふりでそのまま帰宅

どっちもキモオタ風情で、二人ともクソ弱そうだった。
見てて面白すぎたよ。

早く黒眼鏡のブログ楽しみだなｗ

280 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2012/04/15(日) 14:06:07.19 ID:5kR+ph/0
>>224

黒眼鏡、「馬鹿じゃねえの？」と相手の人に凄んでいて、
その場を立ち去った。現場は凍り付いてた。

楽しい時間を過ごしているか？ww くだらない人生だなwww。

おい！
黒メガネ、ここ見てるのか？
もし俺にそんな口聞いたら速攻殺すからね！
前からガンコ系に来てる礼儀知らずのキモイ奴らが気に入らねえんだよ
相手見てからケンカ売れよ
冗談じゃないからね
警告だよ。

>>685
通報しませんでした

好きにしろよ

どこを縦読みだよｗ？

>>685
ネット弁慶兄貴オッスオッス（半笑い）

べんてんスレでやれよ

塩哲はともかく、黒眼鏡はがんこ来てないでしょ？

黒眼鏡ですがなにか？

>>690
ていうか、当人も行ったことないのでは？

一見ぽいヤツつかまえては蘊蓄披露してるやつな
普段は全く食いにいかずに厳選乞食りしてるだけなのに気分は超常連
厨房に入り込んで写真取るのは豚と爺さんだけ

>>693
豚って誰のこと？

>>694
http://bush.air-nifty.com/

ルイス激怒

一条よりウマイらーめん食ったことがない

カラオケ大会行ったことある人いる？
誘われてるんだけど断っちゃった

>>696
ルイス氏は温厚そうなイメージだったんだけどな。
外人が瓶ビール飲みながら池袋でラーメン食ってて
ルイス氏が楽しそうに英語で喋ってたのが印象的だった。

あと、俺は図体でかくてメガネかけてるから少し困る。

>>696
豚ブッシュか？ｗ

>>697
家元いたときの池袋は美味かった
麺を中太に変えたあの塩ラーメンは自分の中ではがんこベスト
家元去ってルイスが材料ケチるようになってからは見る影もない
ルイスの特製は確かに美味いけど、普段のスープが残念すぎる
神田の虎の食卓の負の遺産なのかねぇ

ルイスさん何に切れたの？？
そんなブログ無いよ？
またおまいらのねつ造？？

消えてるな
人違いだったのか大人気ないと矛を納めたのか

ルイス、そんなに温厚じゃないよw

家元は年で、客に対しては甘くなったけど、ルイスは疲れていて機嫌悪いと、客にも厳しいよ

ルイスさんに特定されたデブが土下座して謝った模様ｗｗｗｗ

今日の総本家いつ売り切れたんだ？

店に着く前にブログ見ろとか書いといて更新されてないよな。 いつものことだけどw

>>706
閉店時間の16時までやったって事だよ。

いや、だから１５時半くらいに行ったら既に売り切れてたから書いてるんだけど。

改心しました

おまえら売り切れてたらそのまま帰る？
それともあるもので作ってくれってことにする？ 少しは安くしてくれるとしてだ

売り切れって張り紙出てるのに、中に入るって選択肢は難しいよな。
言えば何かしらあるとしても、実際は帰らざるえないだろ。

家元は売り切れで申し訳ないって気持ちがあるから、何か作ってくれるかもしれないが、売り切れって出てるのに入っていくって常軌を逸してるよw
塩哲やブッシュを笑えねーだろ、それじゃw

お前らがブログに有益な情報を云々ぬかすから
塩哲師範がブログにべんてんの情報を掲載してくださったぞ。
12月が始まったばかりだというのに年末年始の営業日を(笑)
間違いなくもう年内の平常営業には行かないつもりなんだろな。

もうブロガーなんてどうでもいいからがんこラーメンの話をしようよ。
明日のスープは興味津々だけど仕事で行けない。

改心しました。
明日食いにちきます

しょっぱいタレがない、本炊きスープのみのラーメンか……。
すげえ食いたいが行けないのでマニアのブログ巡るか

>>716
出汁の材料から塩分出すから塩気がない訳じゃない
でも、池袋のズワイ白悪魔の方が美味そうだな

>>713
店主にしつこく話しかけてブログに書くネタを引き出そうとするのはいつものこと
情報交換、麺談義とか書いてるあれだｗ

０（ゼロ）どうなんだろうな？

糞みたいなブロガーの話などやめて
０（ゼロ）の話しろや、てめーらは

マニアっぽい奴ばっか並んでた

改心しましたの土下座デブも並んでたねｗｗｗｗ

正月の餅代集めに必死ですな。
今日は、カラオケ大会ですね。
5,000円か〜高けぇよな〜
キャバならまだしも・・・。
香ばしいブロガーやらキモイ女ブロガーとは二度と飲みたくねぇ

カラオケで歌いたいならカラオケ屋に行くし、飲み食いしたいなら飲み屋にいくし、
家元と同じ場所にいたいだけで5,000円払うひとって、やっぱ信者だねぇ

家元とサシだったら良いけどさ、変なブロガーとか来るんでしょ？
ノーサンキューだな

家元の事は好きだけどね

>>724
ブッシュとか塩哲か
でも、ああいうブログ上での口だけ超常連は、こういう会だと末席を汚すだけだろな
特製だけを、しかも厳選して乞食ってるだけだから

>>725
ブロガー同士でどこのラーメンが旨いとか言う話するのかな？
家元の前で余所の店の話？
もしくは、どのスペシャルが旨かったとか、太鼓持ちみたいな会話するのかな？

興味あると言えば興味あるけど、やっぱりノーサンキュー

塩哲ってのは例の偉人でしょ？
どんなツラか見てみたい気はするけどね

塩哲知らないやつはニワカ。カラオケに参加する資格は無い

塩哲はブッシュはカラオケ大会なんか来ないよ。興味すらない。奴らは特製食って、厨房の写真とってブログにアップするだけ

今日の感想が聞きたい
想像もつかないんだけど

家元自らマズさを認めてたよ

悪臭のない、濃厚トンコツラーメンという感じだったかな?

>>724
そうなんだよ、まさにその通り！ブロガーは良いとして評論家とかが来るのがうざい。

>>728
塩哲はカラオケの初期参加メンバーだよ
無知は発言しなくていいよ

>>722
ブロガー連中ってキモいよね
まさに典型的なオタク

>>733
塩哲ブログ読んで知ったくせに随分偉そうだなｗ

ブッシュはたしかにキモかったし、臭そうだった

>>731
昨日のゼロっての、あまり感想あがって来てないな

食いに行かなくて良かったパターンだったようだなｗ

>>730
だしなｗ

今日のあんかけも個人的には触手はのびないなぁ
普通の悪魔だったら行きたかったんだが。。。

>>739
触手生えてるとかすごいな。

>>740
食指な

ブァイォハザード

調味料ゼロよりも、汽鍋のほうがよっぽど奇抜だったよな
だって汽鍋はダシがゼロなんだぜ

>>743
今でも覚えている。あれは美味かった。

だしがゼロ？
汽鍋は普通にスープ炊いてたろ

今日は通常メニューだったけど抜群に旨かった

>>746
もう通常メニューだけでいいと思うぞ

いろいろやってももう目新しいモノは無いだろ

>>744
かいわれがよく合ってたよね。
あれはもうできないからなあ。もったいない。

そう、ただのお湯だったのに何故か美味かった！

小川ちゃんの
塩こってりだろ〜

うまかったぁ

>>750
つまらん、、、、、

つまらんというか

今日食べた感想述べただけ

昨日のあまりだな

100が定番メニューか。
醤油ダレを自分で入れられるのはいいね。

西早稲田はブレが無い。安心して食えるからいいな。

>>752
失礼、前の続きかと思った、、、

１００、、、、楽しみやな

>>755
こちらこそ強く言ってすまんです

>>757
いえいえ、こちらこそ大変失礼しました。。。
１００食べてみました、、、ん〜〜〜〜賛否両論？

100は正直ゼロに及ばない印象
あやふやで、他店で十分な感じ

牛骨時代にやって欲しかったな

１００食ったけど、2回も食おうとは思わんなぁ
まぁ、かえし沢山入れて普通の魔女みたいにして食ったけど
塩分投入せずにあそこまで行くってのの驚きはあったけど

土曜もやるのかな
それなら行けるんだけど

>>760
確かにリピートしようとは思わないねー。
まさか１００ってこれから定番？

100はうめえラーメン以下だろ!!俺はリビアはしないよ。普通にボンパイエ食うわ(笑)

ボンベイ食うわ

>>763
おまいが猪木信者ということは分かったｗ

家元の商売手法は、何か真新しいことをしてそれを吹聴して
信者に足を運ばせることだからな

家元がやたらと勧める時こそハズレが多い

お前ら、少しは学習しろよw

>>763
ボン「バ」イエな

>>767
「パ」だったか
おまいこそが・・・・

いやいや
なかなか美味かったよ
ゼロ食べてないから比べられないが
かなり出汁でている


塩ダレもあったし

牛骨でやってみたらもっと旨そう

>>766
それは商法じゃなくて性分だろ
商売的には一つの味を追求してそれを洗練させる方が店は繁盛するよ。
家元の場合、すぐ飽きるからそれが出来ないだけ

>>770
そんな家元も、奥さんには飽きないんだなぁ
よいご夫婦だ

ファンブログも更新されなくなっちゃって残念

>>771
聞いてっとどーでもいい様な事を言い合っているけど、家元夫婦は仲いい感じがするなｗ

横瀬さんはどうした？
いつ帰ってくるんだ？？？
ケンカするなんて…

>>774
まだ長引くらしいぞ
復帰は無理かもしれんな

正直四谷はもうダメだな

>>776
ダメなのはお前の書き込みｗ

>>777
だって昔に比べたら明らかに美味しくないじゃん…

末広町がぬるかった…
悲しい

みんなから言われてるのに、なぜかスープを温めて出すという工夫をしない
なぜなんだ末広町……

こないだ末広町行ったけどゆですぎ・スープがぬるい・味が薄いの三大悪だった

スープじゃなくてどんぶり。この気温でそうなるのであらかじめどんぶり暖めておく必要があるよね。
末広町は確かにインパクト薄いし味も薄い。

>>778思い出補正だろw
昔は、がんこレベルのラーメン屋なんて滅多になかったからな
最近の定番は、昔の塩で売っていた頃より美味いよ

>>783
「昔の塩で売っていた頃」っていつですか？
俺は青砥〜西早稲田初期が圧倒的にウマイと思うけど。

池袋で麺を中太に変えた塩ラーメン美味かったな
ルイスがあれを守ってくれていれば…今じゃ見る影もない

改心しました(笑)

>>782
冷やし用の丼は冷蔵庫で冷やしているのにね

>>787
自分で試食していないっていうことだろうね。家元のところは試食するので
ちゃんと暖めてから出すから。覆麺でも何回かあった。

四ッ谷売り切れ(笑)

揚げ餅は要らんな
油っぽいだけで

200スープ美味かったよ
途中から醤油ダレ足して青唐辛子も入れて２回楽しめるのはいい

公式ブログ14:37であと５杯の書き込み

お爺ちゃんはTwitterなんて便利なもの知らないんだろうな

がんこ肉wwwwwwwwwwwwwww

100より定番のが美味しいと思う
今日のとかカニの臭い強すぎだろ

塩がまた捏造か？

がんこ肉体(笑)(笑)

メニュー名だけじゃなくてトッピングの名前も勝手に変えだしたかｗ

しかし、なんであの爺さんは二郎でもないのに天地返しして汚い写真撮るんだろうなｗ

>>797
しかしコメ欄封鎖だからつまらんのよねw

混ぜっ返して食べるのはNGだろ、二郎と油そば以外は
お里が知れる
麺の写真撮りたいならラヲタ撮りすればいいわけで
ぐちゃぐちゃに混ぜて食っても美味くないし、作ったひとに失礼だと思うな

甲殻類はあまり好きじゃないけど、そんなに臭いがキツいとは思わなかった。
美味かったよ。でも、毎日は難しいかなあ。そういう意味では定番ラーメンが比較的
安心かもなあ。
じつは前日に初めて「ゼロ・プラス」に行ってみた。
スープのアタリが柔らかくて「こういうのもありだな」と思ったよ。麺は固めが自分の
好
みなのでそこは仕方なかったけど。
で、今日の四谷のを食べてみて、かなり贅沢なものを食べさせてもらっているかも、って
思わされた。真正面からぶつかってくる感じというのかな。たかがラーメンのはずなんだ
けど・・・家元のマジックに絡み取られたかなｗ


てか、ID:Q8TXYibX　は、触れちゃダメ？もしかして例の「舌」？

>>797えっ、あれ天地返ししてたんだ&#x2048;
具を先に全部食べて、スープを飲み、最後に麺を食べてる変態なんだと思い込んでいたw

>>800
途中で醤油ダレと青唐辛子入れた
俄然美味くなったよ
後から自分で自由に調整できるってのはゼロならではだな

パクリラーメンwwwww

家元ブログ、相変わらず記号の使い方がカオスだよな。
詫びを入れているようには全く見えないのが可愛いｗ

カエシなしのラーメン作るくらいで仁義切る必要もないだろ
粘着馬鹿じゃね？（失笑ｗ

ミスターラーメンと自称している時点で微妙だな・・・
いや、ラーメンは美味しいかもしれないけどｗｗ

>>805
自分のことだろう？この栃木の田舎者！

>>804
せたが屋店主に宛てた文章だとすると可愛いというかひどい。
悪気は無いんだろうが慇懃無礼な感じに伝わらなければいいが。
まあそういう人だから。今に始まったことじゃないわ。

>>805
満州舌って書くの忘れてるぞwww

前島さんメチャメチャ強いよ

>>809
それとこれとどう関係があるんだ？B層が。

出汁だけのラーメンがすでに存在していたから謝ってるのか？
ブログの流れがわからん

ラーメン業界なんて、各店がマネしあって進化して来てるワケであって、
いいと思った事をやるダケだろ、いちいち断りいれる必要なんてねーわ。
製法とか材料の配分までマネしてるワケでもないし。。。

家元が挨拶行くって言ってるのは、研究の一環というか、ただラーメンの話をしてみたいからだろ

横関さんが帰ってきたら、そうはいかないぜ

０と100じゃ、全然味が違うしな。

100ラーメンおいしいじゃないの

>>815

本当？もっと詳しく、、、

池袋店は本気であの汚い店内で
カップルで来ても恥ずかしくないと思っているのだろうか

正論すぎて、お茶噴いた。ジーンズやスエットで行けよ

池袋も西早稲田も、家元がいる頃って華やかというか汚い印象なかったんだが、今は本当に薄汚いよなw
ただ、家元が新しいうちしか居ないからなのかしら？

池袋より西早稲田の方が数段ワイルドだなｗ
とても女連れて行こうとは思わないｗ

>>820
学生時代から今の奥さんと行ってて
結婚10年目ですが…

西早稲田のバラック感がたまらない

本日そのバラックでイベント
中華そば
ふつう９００円
大盛１０００円
タレマシ１００円
悪魔肉２００円
悪魔肉は肩ロース切れはし
通常のトッピングあり

美味かったよ

中華そばに悪魔肉が載せられるのか。いいな。

教えてほしい
忙しくて、100ラーメンやり始めてから行けてない
100ラーメンとサマンサとかはスープは同じものを使ってるのか？

１００にテーブルに出ているかえしを自分で好みで入れてサマンサにしたり悪魔にしたりするんだろ
ただ、今までのモノとの違いは、かえし無しでもラーメンとして食えるほどの濃厚なモノになっている点だ

>>826
サンキュー！
それで売り切れが早いんだね

時間を作って行く価値はあるよ

年食って悪魔とかきつくなって来た人には
凄く嬉しいラーメンだよね〜１００は
カエシ入れ放題だから結構しょっぱくも出来るし
今日初めて食べて、あ〜〜こんなに元のスープは甘くて優しい味だったのかと
目から鱗ｗｗｗ

>>823悪魔として食べると、凄く高くないか？

家元様がこう言ってた
昔ながらのがんこ信者には、１００は薦めない。１００は最近から、通いだした人向け

机の上にカエシが置いてることから、想像しろ。

おいしいからどうでもいいよ

ていうか、100ってただの手抜きじゃね？

初めての人でも悪魔君は注文できるのですか？

>>831
でもアイディアとしては良いと思うぞ

これで塩分がどーたらこーたら、しょっぱ過ぎて血圧あがるわ、

などとブーたれる層も取り込めるんだから

さすが家元、考えたな！！

>>833
もっと勉強しろよ

ショッパイいつものが食べたければ、他店へ行け発言(笑)

おら、じじい！
リーマンが食べに行けないような時間に
営業してんじゃねーよ！

てめーの舌先三寸でだまくらかすには
未熟な学生がいいってか？

>>837
カエシを半分くらい入れたらよくね

そうそうｗ大匙５杯くらいで丁度いいｗｗ

本炊きスープをじっくり味わいたいと思ってたから、100はいい企画だよ。

俺もそれだ

100だが最初の日に食べたけど、
昨日、行ったら別物に進化していた。
はっきり言って、すげー美味かった。。
やられた！

今回のスープはマジで美味い
また飽きて変えるんだろうが暫くこのスープで言って欲しいね

やっぱ歳くったら減塩の方がいいわｗ
そういう意味で今回の１００は画期的であり革命的とも言える
塩を入れずに、あんだけの味に仕上げるんだから、奇跡のスープと家元が興奮するのもうなづける

今､初めて100食べてきたけど旨い！
まさか､がんこであんな優しい味のラーメン食べられるとは

リーマンは食べられない
子供騙しラーメンwwwww

社畜の嫉妬ワロチww

たしかにな。俺も客商売やってるが、自由に時間の調整できない奴は上客じゃないからな。

今回のスープは持病がある人でも安心して食べられる画期的なラーメン

安心は大袈裟でしたなｗ

カエシの量を自分で調整できるのはありがたいし面白い
最初にレンゲ１杯入れるとやや濃いめ普通のラーメンになる

俺は餅にちょっと垂らしてみた

腎臓病の人が泣いて喜んで食べた、という感動秘話があります。

>>853
しねよクズ

たまにわふわ辛とうめぇラーメンのことも思い出してあげてwww

>>854
こういう輩が書き込むと場が冷えてしまう

100マジでうまいな。
しょっぱくないがんこなんて
ありえんと思ってたが、思い込みだったようだ。
これからは常にスープだけで
飲んでみたいと思っちまうくらい。
特にスペシャルは、いままでより
味の違いもよくわかりそうだし。

>>857
タレが卓上にあって、標準のしょっぱさが
さじ何杯か書いてあったら最高だな

じじい本人のステマがうざい件

>>858
レンゲ１杯

100にカラカラでとか言ったらどーなんのっと

>>860
マヂか
こないだレンゲ5杯分入れたわ

>>859
単発でＩＤ替えながら、くだらん書き込みしてるキチガイの方がウザイ

池袋休みか…

普通(世間一般)
普通(がんこスタンダード)
魔女
悪魔

それぞれれんげ何杯か知りたいよな

100は俺みたいに普通に働いている人は食べに行けないんだよ糞が！！
親のスネをかじってるニートどもは食べに行けて羨ましいぜ！

>>866
昨日もやってただろボケ

>>866
なら異常に働けお前は

>>866
土曜もやってるよ！

>>866
普通に働いていて、土日が休みじゃないの？

それって、普通に働いてないんですが。

>>865
自分の適量で食った方がいい
塩分の取りすぎは体に毒

それゆえに100は画期的なんだよね

>>865
普通(世間一般)　レンゲ１杯
普通(がんこスタンダード)　１杯半
魔女　２杯
悪魔　３杯

みんな最初から（食べる前から）かえしを入れるの？

>>874
麺を３口くらい食ってからかな
カエシをレンゲに入れて丼の奥に静かに入れる
で、混ぜずに麺を手前から食べて、スープも手前から飲んでるとじわじわ味が変わってくる
残り半分くらいになったら青唐辛子入れて最後まで

青唐って、がんこがオリジナル？
がんこのスープにめちゃくちゃ合うよな

悪魔は、いつでも食えるのは嬉しいんだけど、たまにしか食べれない位のが価値が出て食べれた時の嬉しさがあるw
牛骨にリボンがついてる時が悪魔の印の時が一番楽しかったな

毎回食べれると思うとボンベイ止まりになってしまうが 、以前のリボンを入口で見た時は、塩の気分でも悪魔たのんじゃったもんなwww

>>874
それじゃ100を食う意味がないだろ？
まずはそのまま食べて、好みのタイミングでタレを入れる（最後まで入れずに食べる手もある）

>>877
確かに！最後まで入れないで食べてもストレス溜まらない？
>>875
すばらしい！

そのまま最後まででも大丈夫だろうね。
ただ、カエシを入れるとどうなるんだろう？な純粋な興味はある。それで入れてみる、というのが大半では？

結局本当は入れない方が良かったのか入れた方が良かったのかというのは永遠にわからない？
スープ毎日微妙に変わるから^^；。１００できたての頃行ったんだけどあのままでは結構辛かったな。
今は相当改良されたみたいだけど。。。

俺はスープが半分くらいになってからかえしをじゃんじゃん入れるよ
最後は悪魔みたいにして〆る

管理人捕まったね、、、

捕まってないよ

>>882
書類送検の意味を調べることｗ

>>882
どういうこと？

>>885
ひろゆき書類送検されただろ

>>884 失礼;;; 最悪の時点に発展した場合、ここもなくなる可能性あり？

今日の100は本当に美味い
最後までカエシ入れずに食べたわ

>>887
なきにしもあらず？
ひろゆき塀の中に行くようなことあってもつまらん板だけ潰して続けて欲しいけど
SNSとかうぜぇから
２ちゃんに替わる手段ってないんだよなぁ、自分の使い道だと

>>889
なにをくだらねーこと心配してるんだよ
２ｃｈの先行きなら別のところで語れや

今日のは本当に美味しいらしいね、、、、。

ルイス・ガルシアの明日のロブスターラーメン、彼女と食べに来いと言ってるが、明日は回転悪いから、大行列必至だろ？一時間も彼女並ばせて、ラーメン食わせるとか無いわ

>>892
この極寒で雨の中、行列してラーメン食うとか女連れてあり得んだろ
あまりにもカッコ悪すぎるｗ

>>892
彼女いないヤツはそんなこと心配しなくていいよｗ

>>894
ニート、スマン。結婚してるし、子供もいるからｗ

>>895
地獄だ。。リセットボタン押せたら押す？

調理にも時間がかかるし、食うにも時間がかかるだろ(笑)
しかも、前売り券買ってるラオタが、30人くらいいるんだろ？

当日券買って、彼女と一緒に２時間ならぶカップケーキはいねーよ

改心しましたのデブ

>>897

下品な奴だ、、、、。

いや。
確かにルイスは彼女連れてきてっていってるけどさ、
あの店の外観と寒風に吹き皿されて食うまでに2時間？
もかかるのはないだろw

ルイスにごめんなさいしたデブはもう暴れてんのか？

>>899桑(T_T)

さて、今日は何処へ行くかな
ルイス→ロブスター
ハゲ→味噌悪魔
覆麺→→あん肝の悪い奴
小川ちゃん→中華そばの悪魔だれ

迷うな。

>>901
西早稲田が一番美味そうだ

塩屋とブッシュは池袋並んだ

久しぶりにルイスの高級食材に負けて、家元がおかしな方向に行かなければいいが、、、

家元は、奇抜なイメージがあるが、最近のような職人的なラーメンを追求してる方が派手さはないが抜群に旨い

しかし、変な高級食材にこだわり始めると、原価の割に微妙で店も客も得をしないw

ルイスさん怒りのラーメンを見たわ！圧勝だな

>>904
作文下手でしょ？w

>>904
俺もそう思う

ただ、奇抜なラーメンも月に1回ぐらいはやって欲しいなw

ああいうトッピング系はどうでもいいよ
素材をスープに使うのが家元のやり方だから
悪魔肉、メンマ、揚げ餅なんて要らん、ネギだけでいい
その分スープにこったラーメン作り続けて欲しいわ

>>908
激しく同意！

池袋ロブスターホワイト食べた感想
ロブスターの大きさにはびっくり、食べずらいが味は普通かな
ホワイト初めてだけどスープがクリームシチューっぽい
悪魔肉は生姜が効いてるからホワイトには合わないような気がする
個人的には醤油系のがんこスープが好きだね
だけどもめずらしいラーメン食べることができたから満足

メリークリスマス

味噌うまかった。
普通にスープだけで食って美味、
味噌溶いて味噌ラーメンにするとまた美味。
１２：３０に食い終わった頃には２０人以上並んでた。
食いたいなら急ぐべし

味噌いいねえ。
早稲田駅時代に1時間並んで食ったきりだわ。

ルイス更新なくた…(笑)

あの味噌食えた人。
あれより美味い味噌ラの店知ってたら教えてくんろ。

昼がんこ、夕に二郎で、夜蒙古。

ルイス営業してるの？

総本家は久しぶりの悪魔だったがうまかった。以前よりかなりマイルドになった気がするが、３時間たった今でも後味がするあたり、さすがだと思うよ。ダシの力なんだろうな。


家元は悪魔食べてる時にがんこ初めて食べる客がいると、こっちに聞こえるように「あれは人間の食べるものじゃない」とか言うよな(笑)毎度のことだがラーメン吹いちゃうよ(笑)

今日の悪魔は旨かったが王道なのかしら

なんか白身魚の出汁が効いてて、王道って言ったら節系が強力な悪魔のイメージ

シンプルすぎるせいか滅多にやらないけど、あれはマジ旨い！

>>918

俺も今日食ったけど、王道のやつとはちょっと違ったと思う。
でも、悪魔としてしっかりまとまってたから悪魔好きなら文句なしだと思った。

あまりに素直で自己主張もしていないスープに感じた。
やや頼りない感じだけど、でもそれが本来の「出汁」なのかなあ。
あまり「ラーメンのスープでござい」な、肩肘張った感じではないのが有難かった。

でも、１００オンリーじゃなくて、１００を踏まえて家元として「これが一番美味い！」
ってのを聞いてみたいなあ。なかなか行けないからここでクダ巻いているけどｗｗ

今日、初めて揚げ餅トッピング食べたんだけど、悪魔スープに凄い合っててびっくりした。
今度、トッピングで増量するコトにした。

>>921
揚げ餅は要らんわ
油っぽくて邪魔

>>915
健康に悪すぎる

麺だけでもかなりの量なのに餅まで入るとキツイ

餅いらない人は

「餅抜きでお願いします」　

って言えば喜んで抜いてくれるぞ

それやってる
ただ入店直後に言わないと餅を揚げ始めるので気が抜けない

ルイスと小川の年末年始営業日を教えて頂けると幸いできる。

>>926
餅は次の人に回せばいいんだから
盛り付けまでに言えばいいだろｗ

>>928
言うのが遅れたとき「残してもおいしくないから！」と
他のお客さんに配分されたことがあった
そのときは良かったけど拒否するお客さんだらけだったら無駄になっちゃうし…

揚げ餅は大好きだけどな

青唐辛子とか揚げ餅とか、ラーメンに使わなそうな物を見つけてくるところが家元の面白いところ

>>928
揚げたて入れるからまだ食えるんだろ
作り置きして美味いと思うか？
馬鹿だろお前

>>931
次の人までの時間は：店に居れば何秒〜数分の差だろうよ。居なければ二度揚げすれば良いだろ。

>>932
何のために都度揚げてトッピングしてるかその意味が分からん馬鹿はROMってろってｗ

何のため？言えるか？w

次の人まで数秒のヤツは言うこと違うなｗｗｗ

まぁ、とにかく細かい話はどうでもいいわｗ
揚げモチを食いたくない少数派の人間は注文するときに「揚げ餅抜きで」って言えばいいだけ
タイミングが遅れて揚げてしまったモチの事まで心配する小心者の心のケアまでは面倒みきれんｗ

だから高速で注文するって言ってんだろw

要すれば抜きは最初の注文のときに言えって話

ルイス……年末年始の予定と言いながら年末しか書いてねえ……

要らないと言うタイミング逃して出てきちゃったら別に残せばいいだろ
揚げ餅の話でどれだけ引っ張るつもりなんだよ

ハゲ休むなや

今年はタヒぬタヒぬ詐欺で儲けただろうからな

>>942
頼むから死んでくれ。お願いだ。

小川の悪魔ダレスペクタクル中華麺超楽しみ

ルイス上手かった。

雨で暇すぎで涙目モードだから、食いに行ってやるべし

>>942
テメーこそ首くくって今すぐにでも速攻タヒねや

韓国製品、特に食品（キムチ他）はマジに人や動物の糞、汚物を意図的に混入されてる事実が判明!!絶対に買ってはいけません!!
【韓国製品不買運動】バーコード880から始まるは韓国製品！

【日本人が知らない反日の実態】すぐ検索
【在日特権】80万人×年間600万円に抗議!!
日本維新の会、民主党、社民党 公明党 創価学会・統一教会・パチ屋 フジ・NHK ．TBS．電通・朝日新聞 日教組・花王食製品これらは反日組織です!!

マスゴミに騙されるな事実はここ【チャンネル桜】を御支援ご周知下さいませ

>>946
黙れちょん！

今日の並びはどんなですか？誰か教えて

変な行列。
50人弱かな。

>>950
すごいねｗ

さっき店出たけど37人は少なくとも並んでた。ちょうど90分待って入った。

スープは１００スープで、塩ダレを足す形。ただ、塩ダレなくても十分楽しめるし、実際に塩ダレあんまり減ってなかった。

金華ハムを堪能できる素晴らしいラーメンだったよ。

ぶっちゃけ、今日のスープのできはイマイチ。
金華ハムとやらもなんだかビーフジャーキーみたいだったし。
牛筋だったべんてんに並べばよかった。

２時間ならんで、食べました。ハム美味すぎる

いやぁ、、、うまかったね

行列はキツかったけど、いい年の瀬になった

YUKIの劣化ぱね

>>952
はしごしたけど今日はべんてんよりも並び凄かったね。

なんで、べんてんとがんこって客層被るの？

明日秋葉原に買い物に行くんだけど、末広町の8代目って営業してるかね？

まずやってなさそうだし温いし…

ルイスさんは、ロブスター以降ブログ更新頻度減ったな(笑)

年明け何時から営業するんだよ

年越しらーめんは、めっちゃ混んでたな。
二時間近く並んだよ。
売り切れ御免の椅子が、置かれた後、たくさんの人がそれを見て帰っていきました。
そんな中、一人のDQNが店に入っていき、来るときにブログ確認したとか
なんとか言って麺切れと言われているにも関わらず列の最後尾にちゃっかり
並んでいました。
一体あいつは、食えたのでしょうか？
結局、この店何でもあり言ったもん勝ちなんでしょうか？

>>962
見た目は怖そうな人だったの？

見た目は、新日本の永田の顔に鼻におおきなホクロ・通販で買ったと思われる
幸運を呼ぶネックレス・手には同じくつきを呼ぶブレスレット着用でした。
多分ブロガーじゃないでしょうか？

別の店だが一昨年の大晦日に麺切れになり最後尾にいた奴に『俺に譲れ』と凄んで胸ぐら掴んだ奴を思い出したわ
そいつもブログがどーたら言ってたDQNだわ永田っぽいっちゃ永田っぽい顔つきだったw
最後尾の奴も譲る気はないらしく、『強情な奴だな譲ってくれてもいいだろ』とか言い取っ組み合いの喧嘩してたw
結局警察呼ぶ呼ばないの騒ぎになりDQNが帰ってたけど捨て台詞とか吐きまくりだった
並んでる女の子を『ブス』呼ばわりとかするので、そこでまた一緒にいた彼氏がブチギレたりw

家元の好意を逆手に取るような馬鹿がいるなら、麺切れ・スープ切れで終了とだけブログにアップすればいいのにな
今日の仕込みは１○○食分ですとか書いて

ブログやツイッターの時間みると事前に告知されていたね。
家元も人がいいな〜

>>967
人がいいってか、怖くて言い返せない
ただのへたれじゃねーか

>>968
麺切れだから無理とは、何度も言ってたよ。
それでも、ちゃっかりと並ぶクソブロガー
BUSH・塩哲なんてかわいいもんだよ。

5日って何時から？土曜日だから11時？

ここってもう早稲田にはないの？
早稲田に通ってる頃、もう10年以上も前だけど通ったわ・・・
色々と支店あるみたいだがどこが一番10年前の早稲田の味に近い？

>>969
ブログやってるならそいつ特定できそうだけど、
そのブログって突き止められないかな

>>971
早稲田駅前でやってたのは家元だから、今は四谷三丁目にいるよ。
家元のラーメンはしょっちゅう変わるので通って楽しめｗ

べんてんの田中もそうだが、家元も歳とったよな〜
若い頃だったら、そんなクソブロガーに文句なんか言わせなかったのに
昔はおっかなくて店の中では雑誌や携帯なんて出す事も出来なかったよ
俺がチキンなだけではあるがw

ブログで100に関する記事を読んでると、家元は全体的に穏やかになったな。
まさか当時、タレを抜いて客が味を調整するラーメンを出すなんて夢にも思わないよｗ

>>974
確かに昔はもっと緊張したよな
二郎もそうだった

>>971
早稲田通りの店は、お弟子さんの小川さんがやってるよ
味も引き継いでるし毎月のイベントラーメンもやってる
末広町よりこっちの方が美味い

>>973
>> 10年以上も前
って書いてるんだから、早稲田じゃなくて小川ちゃんの西早稲田のことだろ
ニワカのくせに適当なこと書いてんじゃねーよ

四ッ谷早くも50人超え…
２時が目安かも

うんまかったー

池袋、営業してたよ
揚ネギ塩ラーメン700円食ってきた

総本家今日行けなかったんだけど…明日何かやるとか家元言ってたかな？

>>965
そんな暴力系のキチガイがいるのかよ
青唐辛子を自分たちの手元に抱え込む気色悪い夫婦レベルの
DQNにしか遭遇してない俺は運がいいようだ

>>972
ブロガーじゃなくてツイッターやってる奴じゃね？
がんこ総本家で検索かけてそいつと思われるつぶやきあったから。

>>983
@genkaimenって奴か

他の書き込み見た感じだとそんなDQNには見えないけど…

書き込みは、まともでも普通売り切れ・麺切れと言われた時点で
あきらめんだろ？
往生際悪し・・・本人降臨

>>985
あ、いや、>>965とごっちゃになってしまった
確かに麺切れで強引にねじ込んだのは@genkaimenで間違いないようだな

ま、本当に無茶して最後になったかどうかわかんないんだから限界さんに何かするコトはないんじゃないか？
ただ、ツイッター見て17歳くらいかなーと思ったら30越えててちょっとビックリした。

食材が入らなかったので、基本材料だけで作るラーメンだそうです。
値段が安いんで、ピンときた人もいると思うけど、
釣られる連中、多いんだろうな。

釣られてやるか

>>987
限界のラオタ仲間なら、もうこういうことは止めるように糞限界に言っておけよ

そもそも売り切れなのにどうやって食べたんだろうw

>>988
乞食は池袋のフォアグラに行くだろう、たぶん

今日のは並んで食べる程の味ではなかったわ

>>993
想像するだけでもわかることだ
またあのぺてん師に騙されたなw

美味しかったよ
馬鹿舌の特製乞食には物足りないだろうけどｗ

>>994
食ってないヤツが何を言ってもイソップの狐にしかなれないｗ

>>994
まぁ不味くはなかったけど寒い中50分も待つのは嫌だったわ

先週に比べると20分位並んで食えたからラッキー。
味の素たっぷり懐かしい味。
>>987
俺、先週の本当のラストのから人から4番目位だったけど、家元がブログ
に終了時間を書き込みして、外で人数を数えラストの人に
君の後に並んだらもう終了だと言ってくれよと頼んでいたので覚えているよ。
まさか、売り切れ御免の椅子が置かれ大勢の人達が帰っていく中、店内に
入って何か物申した時は、自分の連れや周りの人達も唖然としていたよ。
並んでいるのに平気で連食したり、一人が並んでいて後から続々とその友達が
きたりするのと同じ位、嫌な気分でした。

>>998
1人分の麺を捻出するために、
多くの人が麺を減らされた可能性があるな

その糞ブロガーは限界だっけ？
ここでしばらく弾劾した方がいいかもな

1000get!

家元に15年ぶりに会いに行くか。

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。