東京いまむら＠新馬場★7軒目【元百舌鳥・臓印】

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/22(水) 08:51:38.92 ID:y5dqZrDf

前スレ：東京いまむら＠新馬場★６軒目【元百舌鳥・臓印】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1336048497/

過去スレ
1:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307487719/
2:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1313074464/
3:http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1318156720/
4:http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1323585759/
5http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1331280098/

店主より
---------------------------
世間の風評、評価など暇な人間の絵空事
本物のラーメン好きに捧ぐ評論家も糞だ！
本当にラーメンが好きな人一緒に楽しみましょう！
---------------------------
ブログ：http://ameblo.jp/tokyo-imamura/
食べログ：http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131405/13139297/

【今村さんの華麗なる遍歴】
2000年 8月-2006年 6月いまむら(上大岡)
2003年11月-2004年 1月輪踊(西麻布)
2004年 9月-2009年12月ラーメン無/いまむら(関内)
2005年 2月-2006年 2月いまむら名古屋麺屋横丁店
2005年12月-2008年 5月中華そばいまむら(ラーメンSymphony)
2010年 1月-2010年 8月 MEAT MARKET ISLAND(関内)
2010年 9月-2011年 5月百舌鳥(上星川)
2011年 5月-2012年 3月臓印(上星川)
2012年 3月-2012年 3月鶏舎(上星川)
2012年 4月- 　　東京いまむら(新馬場)

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/23(木) 11:54:41.07 ID:V0OiYKvA

otu

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/24(金) 20:04:30.62 ID:aUXhrfCX

「限定メニュー等は滅多になく、ほぼレギュラーメニューのみで勝負。
基本メニューだけで商売できるのは実力の証ですね～。｣　

by ARAPRO

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/24(金) 21:36:19.94 ID:+6EXam+L

あげとこう

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/24(金) 23:29:55.75 ID:ZLinCWoz

煮干し系のラーメン食ったことないんでどこか横浜の店を教えて下さい

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/25(土) 01:19:38.39 ID:PtSfRdgZ

ここはラーメンの評価よりも
本人の人格をたたくのか・・・

しかしながら小麦、豚、出汁系材料全て国産か？
ウランやストロンチウムが気になり・・・

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/25(土) 08:34:31.64 ID:WpS5+FT3

人格をたたくのか・・・って

では、問おう
あのブログを見てなお食欲が増すというのか
あなたはマゾか？

オープン当時なら食えたけど、今の状況ではこわくて食いに行けないな
ケチラズっていうけど、ラーメンに出せる金額は一般的に上限があるんでない？
値段も上限超えてるし、見た目もまずそう
あの冷やし中華、あぶらたっぷりのチャーシューの写真
araproにダメだしされた時からすこしも進歩していない
araproに再訪されたら、また心配されちゃうね

たたいてるのではなく、つっこんでいるだけだよ
豚ちゃんのボケにね
ボケ、大歓迎なんだ

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/25(土) 14:03:27.38 ID:JW1cccDY

>個性のあるラーメン食べたきゃ
>ケチラズ煮干し増し

増さなきゃ個性がないという意味だよなコレ
その通りだけど

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/25(土) 17:27:59.63 ID:uYZC9wfI

>>8
大抵の人は、個性のあるラーメンじゃなくて、美味しいラーメンまたは自分の好みにあったラーメンを食べたいんだよね。
その大前提の上で個性を求める人は求めるわけでさ。

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/25(土) 21:02:21.48 ID:/CH8XZ/R

毎回メニューが違うんじゃ行く気しないわ。

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/25(土) 22:56:01.05 ID:MrdbsqJ1

「かけつけそば」ってどんな食べ物なんだ？
誰か教えてくれ。

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/25(土) 23:15:07.55 ID:2JwrMjN7

>>1 乙

毎回違うのは定番がぶれるからの（ｒｙ

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/26(日) 00:16:11.45 ID:sI9jpriy

今週のスパイシーソース焼きそば川崎競馬場verは美味かった。
昔みたいにチャーシューに煮玉ねぎを挟んで食べるスタイルも復活してほしい。

この前の担々麺やカレーつけ麺なんかもそうだけど
香辛料や魚醤などの調味料の使い方は本当巧いよな。
修行もせず独学で使いこなしてるんだから天才だよ。

ブログでの言動や長続きしない性格が本当に惜しい。

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/26(日) 00:24:12.57 ID:YmwzyDPU

こういうのって本人が書いてるの？

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/26(日) 04:58:13.23 ID:Ueqz2Kg5

>>11
確かに日本語としては崩壊してるけど、
「かけそば状態のつけそば」ってことで、
恐らくは、麺とつけダレだけのことなんじゃないか？

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/26(日) 06:32:42.87 ID:guagz+qi

ブログに色々と書いてあるけど…
あれって魚粉入れてるだけなの？

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/26(日) 06:40:03.91 ID:jFiFj2n8

シュールなラーメン目指すって、むしろスタンダードな昭和のラーメンを挙げたり、
アイデア出過ぎで困るぜって、出過ぎてるアイデアが鰺ぶし、鯖ぶし、イワシぶしだったり、
なんだかチグハグしてて、行き当たりばったりな感じを受けるんだよね。
例えば、試作品のラーメンを食べさせるというコンセプトの店があってもいいと思うけど、試作の目的が目新しさで客を呼び込むことだったりすると、客はついてこない。
でも、あのブログ読むとそういう印象しか受けないんだよね。

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/26(日) 10:07:22.31 ID:HyVoKCxw

これからの展開

閉店
夜逃げ

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/26(日) 11:13:18.95 ID:UaQS0gxQ

>>17
シュールなラーメン屋を目指すと書いたところで
一週間も経てば本人が書いたことすら忘れてるよ
豚ちゃんは何かを目指すために努力をする生き物じゃないw

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/26(日) 12:49:26.00 ID:HfK+Pfn+

>>15
俺はてっきり、「駆け付け３杯」の「かけつけ」かと思ってたよｗ
客が来たらさっと出せる、て意味で

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/26(日) 16:25:02.98 ID:bthx6YgM

これからの展開

世界一のシュールなラーメン店主を目指す

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/26(日) 21:39:10.96 ID:YmwzyDPU

なんであんな大言壮語を吐くんだろうね？
ネタにされるのを承知でやってんのかな
いっそ「無慈悲な煮干ラーメン」とか言い出せばいくらか面白いのに

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/26(日) 23:25:51.01 ID:zak/xdRf

パフォーマンスは低いけど
自尊心だけはあるからじゃね？

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/27(月) 01:32:08.88 ID:a2P9Yw+a

プライドだけが高いって本当に朝鮮人だなｗ

とりあえずラヲタブロガーのインチキ度チェッカーに使うか
「いまむら美味かったっす」とか書いてる奴は自演か味音痴ということで

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/27(月) 13:07:46.64 ID:0Wbd3H7p

麦茶の麦や食器まで燻製にするって発想は思い付かなかったなあ。
昨日食った限定の燻煙エンマク煮干しラーメンは旨かったから新ブランドは期待できそう。

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/27(月) 14:56:32.75 ID:ptn1v/4N

豚並の国語力

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/28(火) 00:56:33.97 ID:lNvXitrd

>煮干しの処方箋
>煎じます

いいね豚ちゃんその調子だよw

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/28(火) 01:36:42.52 ID:3TEZCh4q

せんずります

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/28(火) 06:57:34.10 ID:lNvXitrd

豚ちゃんって漢字が3つ以上続くと
極端に誤用が増える気がする

さすがの語彙ですw

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/28(火) 08:41:28.67 ID:wNKUKQZG

あれで煮干しのソムリエなんてちゃんちゃらおかしい
俺が食べたときはなんか生臭かったぞ

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/28(火) 14:40:19.93 ID:svRog4Vo

そもそも大して美味くない

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/28(火) 18:01:17.06 ID:0tbDp881

だが、他に煮干しのソムリエになろうなどという人間があろうはずもないので、間違いなく日本一の煮干しソムリエだ。

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/28(火) 18:04:58.07 ID:lNvXitrd

同時に最低の煮干ソムリエでもある

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/28(火) 18:20:27.08 ID:oEfdt1ML

煮干しラーメンなら伊吹のが旨い

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/28(火) 21:17:50.81 ID:OOYYtkEr

煮干しならおばあちゃんの作ったお味噌汁が最高でした

まだ生きてるけど

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/28(火) 23:02:50.38 ID:xcE1h+60

業者さんが作った煮干しを煮だすだけの簡単な仕事

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/29(水) 01:04:34.67 ID:el6yeq4V

第一任者ってなに？
第一人者ならわかるんだけど。

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/29(水) 02:28:33.01 ID:4C2qgxfz

最強の麺、いまむらの麺！
最強のｽｰﾌﾟ、いまむらのｽｰﾌﾟ！
最強のﾁｬｰｼｭｳ、いまむらのﾁｬｰｼｭｳ！
最強のﾒﾝﾏ、いまむらのﾒﾝﾏ！
最強の味玉、いまむらの味玉！

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/29(水) 02:56:56.10 ID:el6yeq4V

そして今村の金玉

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/29(水) 06:19:55.78 ID:GQnq1vjH

第一任者＝一次下請け業者

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/29(水) 10:55:32.06 ID:Ftvlrfgv

どこの店主も色々なお店に食べに行って今のラーメンを勉強している。
今村さんはそういう事はしないのかな？
そうだよなあ。自分が最高なんだから必要ないよな。
今時の煮干事情なんて知らんわな。

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/29(水) 14:43:48.30 ID:ucxt0N0v

デリヘル式煮干しラーメン

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/29(水) 16:04:06.71 ID:Ez7ozjMY

今日行ったら、何のかわからんけど何かの腐敗臭がして不安になった。
ラーメン自体は麺、スープ、焼豚、その他の具ともに全然そんな匂いじゃなくてスッキリしててうまかったけど、何だったんだろう？
とりあえずまだ下痢してないから大丈夫みたい。

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/29(水) 18:15:37.87 ID:oRhGilcc

>>43
カウンターのアレが色々吸ってるからな

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/29(水) 18:34:59.16 ID:iN15coHq

オープン初期に行っておいてよかったと
このスレ見る度に思うわ。

近所だけど。

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/29(水) 18:54:05.87 ID:qNeL5fTp

煮干しにきまってるだろ＞腐敗臭

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/29(水) 20:16:09.19 ID:oRhGilcc

>>46
エアコンも効いてないし尚更だな

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/29(水) 23:36:02.72 ID:ucxt0N0v

今村の体臭

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/30(木) 08:02:13.30 ID:FmYqpDXi

カウンターが畳って普通の思考回路してたらまずあり得ないよな
斬新！とか思ったんだろうか

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/30(木) 08:13:40.35 ID:uhrQ5hou

開店前の店内。ボロボロのカウンター
↓
入れ替える金は無い
↓
畳っぽく覆ってしまおう。安上がり。そんだけだ。他意は無い。

悪循環がかなり進んでそうだな。もうかれこれ2ヶ月は行ってないもんな。

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/30(木) 10:31:38.32 ID:MbPIXVEk

　//／／／／／／,　''"　　ヽﾐ川川
　|//／／／／,　'"　　　　　　　',川川
　川/////,　'",,,,,,,,,,,,,,,,　　　　r''"',川||
　川f 川f´　　　　　　　　　　 ,ィ::ﾗ',川　　クサッ！
　川ﾍ　 |　　　弋て::>　　　　￣　',ﾘ
　川ﾍ.__　　　　　　　　　　ヽ　／７!　　
　　川川ﾍ　　　　 _,.　'-‐''"´y'　 //
　　川川ﾘﾍ　,　'´　　　__,,,／　 / /
　　川川川|/　　　'"´　　　,　'´ /||
　　川川川|　　　　　　　　　　 /川

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/30(木) 17:27:08.22 ID:T/f3whXQ

上星川の滞納してた家賃は精算したのかね
夜逃げだったからなぁ・・・

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/30(木) 18:32:58.22 ID:ZHTKHlFl

クサッ！　　って・・・

なに？　畳の井草が臭いの？？

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/30(木) 19:54:26.59 ID:MbPIXVEk

また日本酒ですか・・・。

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/30(木) 20:00:26.26 ID:BepUiO3S

ラーメン屋で日本酒とか普通考えんわな
客数が必死の宣伝でもどうにもならないから
客単価だけでも何とかしたいんだろうけどな
そろそろ秒読みかね…

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/30(木) 20:02:02.71 ID:wcN5sJkz

△：日本酒
○：日本酢

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/30(木) 20:07:01.59 ID:T/f3whXQ

>>55
もう夜逃げカウントダウン始まってます

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/30(木) 22:14:54.59 ID:Tk/ffIIc

あーあ、こういう能書きだらけの貼り紙って一番嫌がられるんだよなあ
関内もそれで閑古鳥が鳴いたといってもいいくらい
（ころころ変わるメニューも大きな原因だったが）

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/30(木) 22:19:36.31 ID:atd4oN6I

而今は好きだけど鶴齢は正直微妙・・・

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/30(木) 23:31:55.49 ID:IVRRhUg4

とうとう、能書き垂れて注ぐだけのお仕事ですに流れたか。そりゃ一度味わった密の味は
忘れられないわな。しかし、都内は横浜ほど優しくないからどうなるかな。

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/31(金) 03:25:39.37 ID:+EFsmhUz

>>58
読んでいて楽しくなるような張り紙じゃない(＝本人に文才がない)ところが問題なんじゃないかな。
蘊蓄をウリにするんなら、プロのライターに書いてもらえばいいのに。

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/31(金) 07:44:11.65 ID:f/hYE+le

ラヲタの中に日本酒に詳しいのがいるから、
彼らが「酒呑ませて下さいよ」と言い出したのが
今回の原因だろ。
でも、あいつらは行っても月一。
地元客は酒の能書き垂れる店主からは遠ざかる。

ラヲタに潰されるなら本望だろ、今村君よ。

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/31(金) 09:56:41.08 ID:Yr1pcwXD

新馬場は死の街

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/31(金) 10:31:03.72 ID:oqGOfJPc

新馬場さいこー

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/31(金) 13:23:47.39 ID:R80AN51K

而今のつまみは煮干しを焼いてだすのか。

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/31(金) 14:04:41.11 ID:aC5vHG78

おっさん見ながら煮干しで酒か……わびしいのう

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/31(金) 18:38:06.67 ID:ZL7fHCCS

日本酒の説明丸パクしてたの思い出した

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/01(土) 02:05:23.03 ID:bMlszRSD

これは痛恨のミスになる可能性が高いと思うよ煮干処方箋とやら。
出汁なんて問題ないくらい効いてるなら、半分くらいははったりと薀蓄がものをいうもんだ。こんなことをやるよりは、
「俺様の見つけた黄金配合で、3日かけて水出しした魚介だしを
カエシとあわせて甕にいれて一ヶ月土中に寝かせて作りました」
的なおおげさな言い草で、賢者を気取ってたほうがよっぽどましだったはず。

69 ：68の続き：2012/09/01(土) 02:11:36.03 ID:bMlszRSD

バラして好き勝手に配合決めてね（しかも有料）と言い出した時点で、あんたんとこの干物は
お好み焼き屋のかけ放題の鰹節と青海苔程度か、それ以下の価値になった。
信者たちは、店主のセンスが煮干しを輝かせてると信じたがっていたはずなのに。

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/01(土) 02:39:08.50 ID:H6fUn5SS

店主も信者も、味覚とセンスの無さはどっこいどっこいだから大丈夫だろ
煮たもの通しってなｗｗｗ

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/01(土) 11:27:15.92 ID:da3/4Xir

さぶ…

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/01(土) 13:29:26.12 ID:vE/T6icG

今豚、而今で煮干を煮だしたラーメンを作ってくれ。

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/01(土) 16:40:33.78 ID:8xkIt5P8

芋豚言語障害

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/03(月) 09:12:41.75 ID:Eyma5xrs

ブログの更新が止まってるけどどうしちゃいましたかね

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/03(月) 15:18:50.52 ID:5IP15CQG

営業も止まる前兆

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/03(月) 16:58:03.66 ID:PbPauPHy

しんばんばさいこー

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/03(月) 23:20:46.68 ID:6UKRQKvP

死の町、新馬場

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/04(火) 00:07:07.55 ID:jof8ocNk

ここの中傷とは裏腹に昨日は涼しかったからか外まで並んでたぞ。
やっと実力に評価が追い付いてきたか。

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/04(火) 09:42:25.28 ID:oGx0c8tO

百舌鳥や臓印の時も行列、混んでるとの書き込みがあったがどちらも約九ヶ月で
潰れたよ。
今度は一年持つといいね。

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/04(火) 11:26:42.03 ID:Rrhl1nm8

あんな糞狭い店ならちょっと人が重なれば行列なんか直ぐ出来るわな。
あんまり短絡的な発言は頭の悪さを証明しちゃうぞ。

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/04(火) 11:57:33.03 ID:QvoS8eTe

クソ暑い中いま5人並んでたから退散してきた。
行列できても客数考えたら結局厳しいよな。

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/04(火) 12:50:10.86 ID:jof8ocNk

今日行列初めて見た。
奥久慈軍鶏の白湯そばって限定？食ったけど旨かったよ。
サバ節のサバは関サバなんだな。

あの材料であの値段で営業が続いてることが奇跡。

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/04(火) 14:15:03.94 ID:m1xJauvy

>>82
なんの嘘だよ？？
さっき行ったけどそんなもんねーよ。
関サバなんかでサバ節作ったら脂多すぎでまずくて食えねぇよ。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/04(火) 14:23:58.56 ID:JLyehKpb

>>83
ヒント
>>78と>>82のID

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/04(火) 17:49:23.26 ID:HcGzZWbc

昨日外まで並んでたと書き、その６時間後に今日初めて行列見たと書く

可哀相に…

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/04(火) 23:02:18.24 ID:WB1mVP9I

豚ちゃん客単価上げに必死だな

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/04(火) 23:11:05.75 ID:2nF2N5/7

数品食べたけど、ラーメンの味は標準かそれ以上。

が！！　カウンターが戴けない・・・
畳に寝そべって食べている錯覚＆衛生的に疑問大

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/04(火) 23:27:38.37 ID:WB1mVP9I

>>87
おまえさんみたいな味覚音痴は味のバラツキとか関係なくていいよなｗｗｗ

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/05(水) 00:16:37.21 ID:1Ru9LqQf

つけ麺やめるって、マジかよ

ころころメインのメニューかえやがって、
死ねバカとしか言えん
絶望がお前のゴールだ

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/05(水) 03:17:51.35 ID:o6Q8qka/

自画自賛
自作自演
自縄自縛

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/05(水) 09:51:37.07 ID:Ehw5l3re

>>88
あらら。私もいまむらのラーメン(特に塩)美味しいと思うんだけど、
味覚音痴になっちゃうのかな。
人の好みなんてそれぞれだと思うんだけど。

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/05(水) 11:20:33.79 ID:61Fk0Stw

つけ麺やめる変わりに・・・
残暑も暑いからしばらくしょうがない・・・

あらやだ、高校には行ってないのかしら。

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/05(水) 15:34:12.35 ID:3vsuqm1A

なんで評論家やヲタを嫌うのに評論家やヲタ受けしそうなメニューばっかり開発すんのかね？

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/05(水) 18:47:25.64 ID:Oj30bGl+

>>92
たぶん、受験は受けたと重うよ。

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/05(水) 20:21:30.99 ID:9+//x6Af

>>94　
そうですか。なんだか頭が頭痛で激しく痛くなってきましたｗｗｗ

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/05(水) 20:35:16.16 ID:o6Q8qka/

>>91
味覚は人それぞれだからね～
あの店主と同じセンスで良かったね～

俺は「お前いまむらみたいだな」なんて言われたくないけど

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/05(水) 21:23:20.14 ID:EJlRO+g2

>>88

包茎臭を漂わすお前が、味覚あるの？

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/05(水) 21:44:06.17 ID:Oj30bGl+

>>96
今までの話を総合すると、好みや味覚の問題ではなく、当たりの日と外れの日があって、どっちの日に行ったかなんじゃないかな。
当たり外れは日単位じゃなくて丼単位かも知れないけどさ。

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/05(水) 21:46:07.75 ID:Q3tCNP5r

勝手に総合するな白痴

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/05(水) 22:06:06.98 ID:EJlRO+g2

>>99

お前は何杯食べたんだ？

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/05(水) 22:08:29.00 ID:srXHbz6O

>ようやく絶好調

じゃあ今までなんだかんだ言ってたのは何だったんだよwww

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/06(木) 00:27:57.50 ID:7hgUX7l7

今までラーメンフリークが食ってきたラーメンは全部失敗作。
有難がって食ってた奴は味覚障害！

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/06(木) 01:45:07.21 ID:cHV8aMn8

>>101
それが豚ちゃんなのです

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/06(木) 03:27:42.65 ID:LLyiQERF

「最下位脱出が見えて来たぞ～絶好調(でも５ゲーム差)」
の、どこぞの監督みたいだ。

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/06(木) 09:04:13.86 ID:oGOEwAgR

ようやく絶好調なんて言葉だけは絶対に言ってはいけないとなぜ分からないｗ

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/06(木) 11:31:22.81 ID:NnrSNE9j

言葉の重みに対する配慮がゼロだよな
脳髄反射でしか言葉を発する事が出来ないから
客の信頼を失って客が離れていく

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/06(木) 11:48:05.27 ID:nWblWKw4

>>105
ブログで発信してしまうあたりが、不適正としか思えないよなｗ
黙ってれば良い事を、べらべら喋り過ぎ。

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/06(木) 14:02:31.65 ID:fLndNvHZ

いまむらがこの先生きのこるには

じっさい東京近辺では通用しないだろ
地方に落ちて一からやり直した方が良いんじゃねえの
支那そばの競合が少ないような場所で、さ　

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/06(木) 16:19:42.10 ID:LLyiQERF

汐留あたりでならなんとかなるんじゃないかな
汐留らーめんに入る客ならいまむらにも入りそう。

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/06(木) 17:09:33.91 ID:gqOG26AN

いまむらさんの質だろ？
質が根無し草なんだよ、美味いラーメン創るテクあるのに基本だけじゃ不安で、あれこれ弄り倒して迷走。
場所とか味とか関係なく「質」の問題。
どこで何やろうが無限ループ。
ここネタには格好のキャラクター。

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/06(木) 17:22:43.25 ID:NnrSNE9j

汐留なんかで一人で仕切れる訳無いだろ

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/06(木) 22:45:30.90 ID:cHV8aMn8

やっと豚ちゃんらしくなってきたｗｗｗ

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/06(木) 23:34:41.14 ID:7hgUX7l7

>>108
それで選んだのが上星川なんだがw

>>109
日テレのテナント料高いぞ

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/07(金) 06:32:11.94 ID:nA229yzg

ござがカビだらけだった。
その胞子を吸いながら食べる事となる。

もう食えねえな。

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/07(金) 06:43:14.91 ID:FumcqpmV

天才今村氏の今後に期待

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/07(金) 09:45:54.49 ID:7sFCx0La

>>113
本当にそういうつもりで上星川を選んだのなら、抜けてるよね。
たぶんラーメン専門店にしか目がいってなくて、寿々喜家くらいしかライバルがいないって思ってたのかも知れないけど、
星華園、旺盛楼、満腹亭とそれなりに支持されている中華料理屋が集まっている上に、満点の湯のフードコートまである。
しかも、横浜方面に通勤通学している人が多く、住民の舌は肥えているうえに土着民が多いので保守的。(大勝軒系の店が和田町であっという間につぶれたくらい)
つまり、強力なライバルが多く、保守的で舌が肥えている住民。
いまむらが成功する要素は少なかったと思うよ。

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/07(金) 16:07:00.07 ID:ZX6wASnk

新馬場も同じような感じだよね

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/07(金) 21:39:09.68 ID:PpQnoEmj

いや、寿々喜家に行列ができるくらい客が流れ込んでるんだから
ラーメン屋需要はあるはずだって判断したんでしょ。だから失敗して出ていく時
　“安けりゃ何でもいいからなぁ～家系命と安さ爆発サクラ屋の地域性”
こう揶揄した。
彼の120円の焼きとんも、売れなかったんだけどね。

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/07(金) 21:49:07.44 ID:0pl5djKL

新馬場をどう誹謗するのか今から楽しみだな

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/07(金) 22:00:52.79 ID:qBWjY/7C

あの店の重苦しい雰囲気は嫌だった。

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/07(金) 22:05:27.45 ID:PpQnoEmj

安けりゃなんでもいいったって、
旬に出回る、安くて美味しい秋刀魚の焼き物に690円つけられたら
そりゃあ安いほうがいいよねって思うし。ｗ

あれはどう考えても、地元の大根（絶対あるだろ）と近所の果樹園のレモンをつけて
半額の350円で提供するべきだったろうと思うけどね。
秋刀魚原価80円にみても、大根とレモンつけても一応利益にはなるし、
儲けは日本酒で出すつもりでブレなければできたはず。

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/07(金) 22:58:24.53 ID:iGZj22SG

>>121
野毛や立石で呑み歩いているって豪語していたのに、自分がやってたことは真逆で笑えた。
何にも考えないで、上っ面だけ真似したって上手く行くわけないのに。

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/07(金) 23:13:05.89 ID:7sFCx0La

>>118
そんなこと言ったんだ。
でも、安くてもマズけりゃ客は入らないんだよ。１６号ラーメンは激安だったけど客は入らなかったし、その後に入った満腹亭は１６号ラーメンよりは高い(一般的に見たら普通の値段だけど)けどいつも混んでいる。
家系命も大勘違いで、寿々喜家はわざわざ遠くからも足を運んでくれる客がいて賑わっているんで、地元民はそんなに家系を愛しているわけじゃない。
もちろん値段は重要だが、臓印の主敗因はそこじゃない。

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/07(金) 23:21:59.76 ID:7sFCx0La

>>123
上星川で言うと、ラーメン屋ではないけどK'sDeliみたいに客単価は高いけど流行っている店もあるんだよな。
視野が狭くて、本当に同業の寿々喜家くらいしかリサーチしてないんだろうな。
>>122
野毛なら本当に脅威なのは新雅みたいな店なのに、三陽みたいな店ばかり見ていたのでしょうね。

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/07(金) 23:25:30.46 ID:iGZj22SG

>>124
大来行かないで三幸苑だったり、萬里じゃなくて三陽みたいな感じかな。
フライ屋にもよく行っていたみたいだけど、北村は眼中になさそうだしねｗ

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/08(土) 10:50:48.74 ID:l8zSBznU

今村さんの致命的な欠点はバカだということ

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/08(土) 12:17:07.50 ID:pgc8hzmG

それはまた救いようのない…

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/08(土) 14:03:47.31 ID:IHhZJo/N

バカならバカなりに何も言わずにコツコツと愚直に積み重ねれはいいんだよ
それは飲食店にとって決して悪い事じゃない
コイツは人間性に問題があるのが遥かに致命的

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/08(土) 16:47:27.79 ID:PgT2uAlP

ラーメン屋で日本酒を出すのは他のラーメン屋でもやっていることだから、
いまむらがそういう店のやり方をパクったんだろうけど、ツマミはいまむら
より種類が多くて美味しい物を出してくれまっせ。

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/08(土) 22:36:24.47 ID:1qL5+XTd

>>126
つーか自分がバカだっつー自覚がないのが致命的

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/09(日) 00:48:13.10 ID:1Lzd3ODE

普通にビールとかはないの？
ラーメンと日本酒って、あんまり相性がいいようには思えないんだが。和風ラーメンとは言え、煮干しのアミノ酸は思いっきり日本酒の微妙な味わいをぶち壊しそうだし。
なんだか、狭い店舗で相乗効果のない全く違う商売を同時並行でやっているようにみえるんだが。

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/09(日) 00:58:58.89 ID:1Lzd3ODE

アミノ酸が日本酒の味わいをぶち壊すってのは書きすぎた。
昔の三造酒なんかだとアミノ酸で味を調整してたんだろうから、ああいう酒がすきな人にとってはぶち壊しじゃないよな。
もちろん、吟醸酒の肴としても、塩辛みたいなアミノ酸の豊富なものも合うわけだ。
でも、油脂にとけたアミノ酸はかなり凶悪だ。いつまでも舌に残るから塩辛の旨味みたいに酒でさっと流れることはない。ましてや煮干し７倍とかだもんねえ。

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/09(日) 01:01:53.62 ID:ksuMuKcW

ラーメン一杯990円までもってきたか
ポン酒も出してきたから夜逃げは秒読みだな

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/09(日) 04:54:51.00 ID:9juRRafD

ラーメンみたいな汁物に酒って、絶望的に合わなさそう。やったこともないレベル。

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/09(日) 21:33:20.52 ID:1Lzd3ODE

>>134
豚汁やけんちん汁なら合うような気がしないこともない。

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/09(日) 22:47:45.55 ID:1brAk20Q

このスレで豚汁って言葉を見ると
ものすごく汚い感じがするw

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/10(月) 11:15:28.13 ID:zJe6a68b

閉店フラグすか。
ttp://megalodon.jp/2012-0910-1114-51/ameblo.jp/tokyo-imamura/entry-11350940428.html

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/10(月) 12:15:55.58 ID:zkUUPgD4

ネットなんかあてにならんなら、何でネットで書き込みしてんだろ
他のラーメン屋の店主よかよっぽどネット使ってる気がするが
俺もランキングとかはあまりあてにはしてないが、サラリーマンが通勤途中にフラッと立ち寄る位だけだと通る道なんて限られているから近所に新店が出来ていても気づかない可能性は十分にある
食べログやブログのレビュアーの誰かが俺が行った事のある店の評価で俺と同様な感想を持っていて、
俺が行った事のない店で高評価を出してるならその店は俺も美味いと思うかも知れないと言う推測は成り立つと思うけどね、100%感性が同じ訳はないだろうけど

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/10(月) 12:18:47.17 ID:87f2ghFA

単に自分に否定的な意見を目にするのが嫌なだけの駄々っ子
ネットがどうとか実際には何の関係もない

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/10(月) 13:01:10.22 ID:OLlOUokA

ネットで自分のバカっぷりを拡散してるのは「使ってる」とは言わんｗ

で、バカだから「常連が昼間っから酒飲んでる」とか書く
クソせまい店内で酒臭いオヤジと並んでラーメン食えってよ
客を不快にさせることにかけては天才的だな

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/10(月) 16:12:11.33 ID:w2pjFRIV

俺が行った時は酒飲んでるやつも
常連風に親しく話してる奴も見たことはないぞ。

黙々と食ってるリーマンとか
携帯でラーメンの写真撮ってるラヲタ風の奴しか見たことない。

俺も含めて皆店主の顔色伺いながら食ってるのが印象的だったな。

ワンタン麺は普通に美味かった。
普通に塩、東京そば、つけ麺の三本柱で勝負すれば良いのにね。

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/10(月) 17:27:32.32 ID:KnDv5XVo

「うめぇー」
を読む度に、鳴いてる羊が思い浮かんで萎える

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/10(月) 18:56:02.54 ID:g2f3bfHU

>>141
上星川時代に奥で常連と飲んでて、一見客の俺は放置されたことがあったよ。

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/10(月) 21:54:49.93 ID:qzHBnIP5

上星川ではそれがデフォだったからしょうがない

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/10(月) 22:41:10.19 ID:qNgWYS1i

>>143
上星川時代に奥で常連と飲んでて、月に三・四回は行ってた俺も放置されたことがあったよ。

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/10(月) 23:52:43.35 ID:Dtj+bNN9

いまむら、移転しちゃうの？
近所にすんでるんだが、先日煮干しの文字が見えたので気になった
浅草のつしまのような感じなら毎日でも通う

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 05:21:51.02 ID:GL8khQEl

こんだけ移転するラーメン屋ってあんまり聞いた事ないよな
家賃踏み倒し？

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 08:55:29.96 ID:NQmRJULM

毎度おなじみ流浪のラーメン店

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 09:21:00.09 ID:uwVCN8ps

いっそ屋台にしてはどうか

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 10:29:10.04 ID:4+4ph0oo

ここは『移転』と『引っ越し』の違いもわからんバカばっかなの？？

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 11:25:02.94 ID:UGZHYgM7

どう違うんだ。

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 11:56:58.55 ID:GL8khQEl

対象の名詞によってどちらも適応出来るがな

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 12:29:29.08 ID:4+4ph0oo

対象が『東京いまむら』ならどちらもなの？？

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 14:26:22.52 ID:6mK9cQMi

では馬鹿共でも理解できるように、貴方からご教示頂けませんでしょうか？

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 14:50:56.21 ID:pdk97hcf

ラーメンが駄目ならすぐに日本酒にはしるな。
また飲み屋に変えるのか。
ラーメン？飲み屋？ラーメン？飲み屋をいつまで繰り返すつもりだ

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 18:39:51.65 ID:G/9C1Eds

作りたくないメニューなら最初から出すなよ豚

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 18:57:31.93 ID:6mK9cQMi

引っ越しと移転の講釈垂れてた蛆虫は逃げたのか？

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 19:05:32.68 ID:UGZHYgM7

>>156
こんなに苦労して作ってるんだぞっていうアピールでしょ。
でも、客は苦労を食べにくるんじゃなくてラーメンを食べにくるんだけどね。

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 20:30:58.26 ID:G/9C1Eds

>>158
だよな

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 21:28:25.50 ID:qnVvclib

移転してもゴザかいな。
狭くて暑いんかね。

そうなると、味よりも環境が厳しいね。

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 21:58:19.22 ID:Zdi4Zvtn

ここで汁物に酒は合わない、と言われたからってつまみ作らなくてもw

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 22:23:22.67 ID:4+4ph0oo

>>154
店主がブログで用いた『引っ越し』という文言

店舗が別の場所に移る
住居が別の場所に移る

どっちの意で用いているか……っていうことだよ

本当に前者だと思うの？

半年後、一年後のことは知らんけどねw

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 22:50:38.09 ID:imcgFaXW

みんな前者なら面白いって思って書き込んでるんじゃないの？

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 23:27:17.57 ID:4+4ph0oo

敢えて、そう装っている輩もいるだろうね

でも、今さら148辺りのクダリって面白いか？？

余りにも賢くないと思ってしまったのでね

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 23:37:57.51 ID:imcgFaXW

>敢えて、そう装っている輩もいるだろうね

はぁ？

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 23:51:43.49 ID:4+4ph0oo

説明下手だったね

場を盛り上げる狙いで
後者だとわかっていても
前者と思っているかのように装う輩

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 23:53:30.08 ID:43Qj2279

また馬鹿が一匹湧いてるようだなｗ

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 23:55:34.41 ID:jTFygGZx

次の店は「いまむらNOMAD」と名付けてみるといいかもしれない。

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 04:29:34.00 ID:qGsGlmOQ

>>162
まさか、店の公式ブログで、住居の移転を店舗の移転と誤解されるかも知れないように書く馬鹿はいないだろ。
まして、客にとってどうでもいい住居の引っ越しパーティーなんかを公式ブログで告知する馬鹿はいないだろ。

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 05:04:14.09 ID:ZesfwAc9

まあな、誰が悪いとかは置いといて、公式ブログで個人攻撃とかも論外だなw

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 06:49:29.92 ID:XJJtF5pl

>>166
しばらくROMしてください

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 07:31:37.21 ID:y7MllZGm

いやいや
本当にただの住居の移転らしい

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 07:57:43.09 ID:ZesfwAc9

公私混同

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 08:40:47.31 ID:DExPYdnL

ブログと関係なく「こんだけ移転するラーメン屋って聞いた事ない」という話かと思ってた

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 08:52:42.53 ID:9yJghgWd

へっへっへ

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 16:49:49.20 ID:lTU3Pp5s

いっそ尖閣に引っ越せばいい。

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 23:05:34.78 ID:kFm+2IGI

味もブログもぶれまくりだな

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 23:15:14.05 ID:DExPYdnL

常連という人は何を求めて行ってるんだろう
スリル？おたのしみ抽選会？たんなる味障？
それとも「常連」の存在自体がネット内妄想？

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 23:42:18.69 ID:kFm+2IGI

ラーメンの命とも言うべきスープ(出汁も含む)を客の好みで変えさす店主だからな
軸が無いんだよ、軸が

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 00:09:46.43 ID:WqK58aoW

酒のつまみには食べる煮干しを出せばいいのに　そうやって統一感出すのはアリだと思うが。
いや俺が食べる煮干しを好きだからなんだけどね。

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 08:41:26.49 ID:FmOK6LD2

俺が見た常連は、店主の口の悪さを楽しんでるように思えた

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 21:17:06.17 ID:zYV63DzE

10人もいない取り巻きの戯言に付き合ってるからこんな事になるんだと
なぜわからんかのう？

取り巻きは今村の事思ってるなら、限定とかリクエストするなよ

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 22:10:50.96 ID:1/sDSb1h

この前、行った時にいたスーツ姿の常連らしき客は
店主の『限定で大変だ』という愚痴に対して
『自分で首絞めているのだから、限定なんかやめろよ』
もしくは『限定するにしても月一とかやれば』と助言していたよ

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 22:36:51.74 ID:WqK58aoW

大変なのに頑張ってる俺SUGEEEEって言いたいんだからしょうがない。
一応、俺含めた、誰にでも有る気持ちだから。
「いつもどおりを頑張る」コトの凄さを、理解できないっぽいのが問題なんだけど。
電車の運ちゃんとか見て、思わんのかなあ。
最善は主婦やってる自分の奥さんをリスペクトすることなんだろうが。

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 00:23:22.15 ID:gIa2iV5O

なんか夏休みあける前の小学生みたいだね。

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 00:34:35.43 ID:3MKG9jOp

>>182
周りをYESマンで固めたいんでしょ
典型的なダメパターンだけどね

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 00:57:23.14 ID:dtuDn2ih

ニコ生の生主でもやればいいんだよ

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 09:50:39.15 ID:ZtCTLlyj

相鉄は糞だ
ま～た言ってるよｗ
ってやりとりをしてたよ
常連はちゃんと馬鹿だと思ってるみたいね
助言しても聞かないんだろうな

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 12:07:23.22 ID:dVPUiMro

味はともかく、
これだけ創作ラーメン作れるって凄いとは思うけど、残念だな。

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 16:50:05.06 ID:fD2WxBkc

もっとたくさん創作ラーメンを作ってきる人はいるでしょ。
美味しくないものをボツにしたり完成度を高めたりの過程で厳選されたモノをだすか、思いついたものを何でもだすかの違いでしょ。

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 17:55:54.19 ID:kiGOJ8wO

創作するけど味はダメってメシマズ嫁スレみたい
完成してないアレンジは食い物じゃないよ

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 19:45:14.50 ID:zN6gQWoL

創作ラーメンにこだわってらっしゃる？でもそういう勝負でコロッと負けてなかったっけ？
そこら辺むしろ、なんつっ亭の人の方が創意工夫に満ち溢れていたような印象なんだけどなー

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 21:36:09.46 ID:YJmXyXms

豚ちゃんはある意味期待を裏切らない
このままでいいよ豚ちゃん

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 21:49:47.20 ID:mR1BbPyr

放浪の天才らーめん職人
裸の大将みたいなんんだな

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 22:07:01.73 ID:kiGOJ8wO

>>193-194
お前らはそうやって……本気で受けとってる本人が哀れだろ
やめてやれよ

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/16(日) 20:21:17.23 ID:F3uNW1qf

ヌクマムとナンプラー、両方いれるんだ。

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/16(日) 20:36:33.34 ID:1DrQAu5F

画像がボケ過ぎだろう

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/17(月) 00:32:41.55 ID:XCDfrtTY

まぁ、頭がボケてるからねー

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/19(水) 14:17:30.40 ID:CvIFYaR0

久々の更新が限定記事
夜逃げカウントダウン始まったか

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/19(水) 16:38:36.57 ID:CvIFYaR0

サイドメニューの意味わかってんのかよ

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/19(水) 19:11:51.91 ID:6V63fx11

>>200
メインは「山田錦」とか「而今」とかだろ。それ以外はサイド。
合ってるじゃん。

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/20(木) 00:03:57.74 ID:H4ExqG4M

>>186
少しでも店主に意見すると出入り禁止。
店主が他の常連にそいつの個人情報を流して攻撃させるんだから
すごい店だよ。

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/20(木) 22:24:15.45 ID:T6UC/lfq

>>202
イエスマン「たじまーる」でさへ個人情報垂れ流しなんだが・・・

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 00:32:40.69 ID:ytaDYn16

まあ、自分の価値観しか許さないタイプだよね

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 11:26:50.72 ID:edMyNYml

で、この「東京いまむら」は何屋だ？
飲み屋にした読み取れない

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 17:29:22.18 ID:KwdRgClJ

麺を肴に酒を飲もうとは思わないんだが、やってみたらそうでもないんかな。
蕎麦と日本酒だって、蕎麦が出てくるまでのつなぎでちょいと飲むんであって、蕎麦食いながら酒飲むわけじゃねえよな

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 17:33:26.74 ID:glhKT57e

>>206
蕎麦食いながら酒なんて、時間かかってしょうがないし野暮天だよな

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 18:38:31.87 ID:jVcaQLdY

>『近況報告』
>8月の厨房のサウナの様な暑さ
>糞ラーメン評論家やオタクラーメン店主どものうっとうしさ(人のブログ見てんじゃねー)
>俺は嫌いな人間に興味は全くナシ
>批判しているのに批判している奴のブログをちょくちょく覗いてる時点で頭オカシイと思うんだわ…
>表向き紳士的に振る舞っているけど、中身は頭のオカシイ奴
>そんな人間でテッペンから爪先まで構築されているのが『ラーメン業界』な訳で
>俺は奴らのブログなんて覗くのもキモい
>毎日暑いのにうっとうしい業界さ
>『ほっとけバカヤロー』
>と言う訳で
>毒を一発吐いて本題に入る訳で

なぁ、豚、いっぺんブログやめてみ？
できねぇだろーなーw

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 19:52:53.50 ID:UVzuR/8F

頭狂いまむら
脳の処方箋

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 20:27:46.36 ID:o2C2KiqU

>>208
たぶんココも見てるんでしょ？
２ちゃんは口が悪いけど本音トークの場所でもある
キミの前で「んー悪くないんじゃないかな」と言葉を濁した人の
本心はココに書いてあるんだよ…

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 20:31:58.79 ID:Di4/reSv

人に見られるのが嫌なら公開のブログなんて書かなきゃいいだろうになあ

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 21:25:46.42 ID:o2C2KiqU

けっきょくブログやネットでも店内でもやってることは同じ

知れば知るほど嫌いになるのに
「ほら！見ろ！オレを見ろ！」と言って押し付け
たまりかねて「うぜぇ」と言ったら
「お前の認識が間違えてる！謝罪と賠償（ｒｙ」と火病る南朝鮮みたいなもの

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 21:40:53.14 ID:EB8r32pC

> 糞ラーメン評論家やオタクラーメン店主どものうっとうしさ(人のブログ見てんじゃねー)
> 俺は嫌いな人間に興味は全くナシ

大変結構なお考えと感じ入りましたが、それならば理論上はあなたさまに
そういう方々の情報は、全く届かないはずなわけで
実は一番うっとうしいのは、おそらくあなたさまに、そちらの動静を逐一届けている
取り巻きの方々なのではないかと愚考つかまつりますが、いかがなもので御座いましょうか

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 22:05:31.36 ID:EB8r32pC

本当は、周りの人のせいじゃなく、自分が気になっちゃってしょうがないんですよね？

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 22:19:16.02 ID:h/cOdKIJ

てか最近、

> 糞ラーメン評論家やオタクラーメン店主

が、いまむらに言及した事あったっけか？

こないだブログで吠えてからは誰も何も言ってるようには見えないんだけど、
彼のアンテナには色々受信されちゃうのかな？

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 23:31:16.44 ID:p51n8xYK

>>207
蕎麦を肴に日本酒ってのはアリだよ。
ただし、一人前の分量が増えたり、蕎麦つゆに味醂が入ったりして、肴に向かない方向に蕎麦が進化しちゃってるけど。

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 00:33:19.99 ID:LrL05gc5

「わかんねーだろーなぁー」

気に食わないラヲタに向けて？
それとも、お前ら凡人に味が分かるか？って言ってるの？

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 01:30:43.94 ID:9047/U2u

日本酒は瓶で寝かせても熟成どころか劣化するだけなんだけどね

それを誰も突っ込まないのは優しさなんだろうね

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 08:07:05.19 ID:00eSFWzR

まるで成長していない
って言葉がこれほど似合う人間もなかなかいないと思う

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 10:22:36.42 ID:OVmXHxpw

>>217
そうじゃなくて、「俺って松鶴家千とせのギャグを使っちゃうくらいの文化人なんだぜ」っていうアピールでしょ。
羊の皮を被った狼っていうのはあまり良くないニュアンスだと思うけどね。

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 14:56:17.40 ID:OVmXHxpw

「羊の皮を被った狼」って聖書に出てくる言葉で、偽預言者のこと。
だから、「当店の雲呑そばは羊の…」というのは、「雲呑そばとは名ばかりの粗悪品です」って言ってるに等しい。
まあ、本人がそんなこと言うはずがないので言葉の誤用でしょうけど、あまり不用意によく知らない言葉を使わない方がいいかも。

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 16:37:57.47 ID:s4yr4kR/

>>220
なるほど、参考になります。

ブログで客を馬鹿にしていて、到底客商売出来る人じゃないですね。
ラヲタの世界は知らないですけど、普通ネット上では反論しないと思うんですけどね。
余程自分に自信がないものと見えます。

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 16:58:15.07 ID:OVmXHxpw

>>222
ブランド意識が低いんだと思うよ。
つまり、「いまむら」という名前を多くの人に信頼してもらおうという意識ね。もちろん、ネットで喧嘩なんかしてちゃダメなんだけど、「絶好調！」「サイコー」って叫んでるだけでもだめ。
「ああ、こんな見識を持った人が作るラーメンは美味しいんだろうな」って思わせないとね。

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 17:34:51.70 ID:D6iE66gH

それならもう思わせ済みです

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 18:07:50.03 ID:xTh0/pV4

>>224
↑
、「絶好調！」「サイコー」って叫ばれるだけで
「ああ、こんな見識を持った人が作るラーメンは美味しいんだろうな」って思える希少種

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 18:10:55.02 ID:sJGRV6CH

松鶴家千とせ？今どき誰がわかるんだよそんなネタ
っていうか、ジジくせー

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 21:30:52.22 ID:s4yr4kR/

ブログが宣伝の役目になっていないなら、意味ないですね。

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/23(日) 01:03:07.37 ID:kwJkgnn0

>>227
公式ブログが宣伝目的ならその通りだけど、
店そのものが趣味で利益や売上度外視で、ブログが自己満足のためなら、別にいいんじゃないかなあと思う。

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/23(日) 01:03:12.71 ID:4GS8+lep

馬鹿は死んでも治らない

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/23(日) 07:21:29.02 ID:ElUpRQkW

>店そのものが趣味で利益や売上度外視

それが本当なら「死の町」「センスのかけらもない沿線」発言はなかったんじゃない？

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/23(日) 10:57:45.31 ID:mfifOb42

メディアに出たいって言い出しちゃったｗ

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/23(日) 13:41:32.18 ID:8qHMJl1Q

お金だせば出られますよ^-^;
でも視聴者側がカラクリ分かっちゃってるから
マスゴミ（特にラーメン本）に出ても効果うすいけど

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/23(日) 19:14:46.29 ID:E3jlDJEs

言い出しちゃったねぇｗ

また惨敗したいのかな

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/23(日) 19:26:22.77 ID:4ysxF91Q

なんか・・・こないだ言ってたことと矛盾しまくっているような感じが・・・

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/23(日) 20:17:55.34 ID:4qp2WYlF

まさか、TRYのために新馬場進出？

今日大崎とかTRYの会議してたみたいだけど、ネタでTRY大賞あげれば良いのになｗｗ
少なくとも去年の新人賞、糞不味い丹行○●よりは遥かに美味しいんだからさ。
そういう点では豚ちゃんが言ってることもわかるわな。

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/23(日) 22:59:40.93 ID:8qHMJl1Q

オレ→○
オレ以外のネット→？
オレ以外のマスゴミ→？

褒めてくれるメディア→どうぞどうぞ

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/24(月) 05:04:14.82 ID:wFEnobTg

>>228
プロ意識がないと言われるだけだよ
趣味でやってる店ならその旨の前振りをしとくべき

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/24(月) 05:43:55.13 ID:yY7uOs0r

>>237
誰に前振りしとく必要があんの？自分でカネ集めて自分自身でリスクしょって店出してんだし、
趣味だろうが金儲けだろうがとやかく言われる筋合いじゃないよね。

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/24(月) 06:35:51.43 ID:g19+gP6c

>>238
何をやろうが豚の勝手
ただ、それに対して周囲が何を言うのも自由

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/24(月) 06:48:24.54 ID:jMFSMY2p

上大岡で店をやってた頃は
こんなアレゲな人になるとは思いもしなかったよ。
残念だ。

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/24(月) 12:32:52.01 ID:iyW6I1QM

ラーメン店営業してても、公の場に出てるつもりはないんだね。知ってたけど。

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/24(月) 14:02:53.49 ID:wFEnobTg

面が割れるとヤバいの？

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/24(月) 16:29:10.69 ID:UXuHJeIG

そうじゃなくて、>>241が言ってるのは、ラーメン職人にとって、自分の店を持つってことは公の場に出てることだ(しかし、彼にはその自覚がない)ってことでしょ。

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/24(月) 19:14:44.49 ID:vvoAY+Il

千葉の有名店とのコラボはまだでつか？
豚の妄想もたいがいにしとけって事かしらん

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/24(月) 22:29:40.90 ID:q6yD1zG5

なーにが「自由に生き抜く」だっての
ブログに悪く書かれたくらいでいちいち吠えてる奴が
自由に生きられるわけがない
自由になりたければ何を言われようがスルーすればいい

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/25(火) 00:12:54.84 ID:kl5Kc4Eg

>>235
TRY審査員が、直前に有望な店をぐるぐる回っててﾜﾛﾀわ。
しかし、大崎北島石神は行ってないようだな。
てか、来るなと断ったのは今村ちゃんの方だから仕方ないよねw

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/25(火) 21:56:40.98 ID:ZAbf6Ro7

いま豚の脳は豚の脳より小さいんじゃね？

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/26(水) 07:43:48.53 ID:LDYabU53

豚は頭良いんだよ
豚に失礼

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/26(水) 15:51:00.10 ID:F8i6d0el

ブログの画像にウェイパーが写ってないｗｗｗｗｗｗ

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/26(水) 16:07:38.41 ID:aRuQUBh0

二度と楽しめる　(笑)

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/26(水) 19:01:04.30 ID:y3KqS8tz

しかも下品（笑）

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/27(木) 08:41:03.47 ID:1jlfsFap

オナラを楽しむ店主が作る珠玉の一杯を是非ご堪能ください

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/27(木) 13:22:03.90 ID:hBeSjkXf

スーパーようやくプレミア

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/27(木) 15:07:35.05 ID:jpy6OHb1

客目線になってないんだよね。
主なメニューは中央の額に書いてあるんだが、細々としたのが店内のあちこちに張ってあって、どんなメニューがあるんだか把握しにくい。
そういうところで、客をないがしろにしているのが伝わってくるんだよね。

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/27(木) 15:14:39.58 ID:jpy6OHb1

あとさ、上星川時代がどんだけ辛かったか知らないが、店で悪口を言うなよな。上星川の人間が来店することもあるんだぞ。
正直なところ、いたたまれなかった。

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/27(木) 21:38:25.17 ID:MRIQR4EA

>>255
それが豚ちゃん

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/28(金) 09:30:53.81 ID:olrXKf0k

こないだ、いまむらに行ってきたので感想を書きます。何回かに分けて少しずつ書きます。
食べたのは台湾そば。といっても、名古屋発祥の食べ物らしい。
(続く)

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/28(金) 09:37:03.45 ID:olrXKf0k

(続き)
麺は極細麺の固茹で。好みの問題だが、私の好みとは合致。
麺の食感はワイルドというのか、ラーメンというより蕎麦を食べている感じ。ラーメンの麺としては粘りがないというのか腰が立っていないというのか。
この店は和風麺の店を自称しているので、これでいいんでしょう。たぶん煮干しにはマッチするのでしょう。
でも、この麺は台湾そばの味付けには絶望的なほどにマッチしていない。

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/28(金) 09:45:36.43 ID:olrXKf0k

(連投ゴメン)
スープは塩加減はちょうどいい。ダシはあまり効いていない。
でも、このメニューでダシが強すぎると、具とケンカしそう。
そう考えると、スープはGOOD。
具は、ニンニク、ニラ、唐辛子、挽き肉、溶き卵。
大きく切ったニンニク粒がコロコロ入っていて楽しい。
でも、ニンニクとニラの香りがほとんど立ってない。唐辛子もたくさん入っているわりには辛くない(もちろん唐辛子を口に入れれば辛いけど、スープに辛さが移ってないってこと)

(そのうち続きを書くつもりだけど、一休み)

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/28(金) 10:26:30.34 ID:31kYoS1q

らーめん屋から呑み屋に替わる準備を整え中なのか
解り易いよな

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/28(金) 11:06:56.85 ID:vAX2TF9c

>>259
自分も昨日、同じもの頼んでみたけど...唐辛子が全部真っ黒に焦げてた。

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/28(金) 11:10:55.82 ID:olrXKf0k

(続けます)
ニンニク、ニラ、唐辛子の風味や辛さを引き出すには、しっかりと油を通さないとダメだと思うのですが、それができていないのと、それぞれの具が一体感なくバラバラに存在しているのが残念。
まとめると、企画が練れていなくて限定品を主力商品と同じ麺を使っちゃったりしているのと、特別なモノを作ろうとすると技術がついていかないのが問題点かな。
食べなかった東京ラーメンとかは美味しいのかもしれない。限定メニューはやめればいいのにと思いました。

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/28(金) 14:59:34.90 ID:olrXKf0k

>>261
安定してないんですね。

ところで、台湾ラーメンを検索してみたら、本当はずいぶん違う食べ物みたいですね。
肉や野菜を炒めて、そこにスープを入れて煮込み、味付けしてから麺と合わせるものらしい。
いまむらのは、たぶん肉や野菜は煮込んでいなくて、炒めた後にトッピング感覚でラーメンの上に載せたんでしょうね。

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/28(金) 16:16:05.79 ID:ggL8duII

>>263
タンツーメンだよね。あっさりで量も少ない、かわいくて〆に最高の麺だけど、
日本のラーメン感覚だとちと違うような。

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/28(金) 17:24:27.57 ID:YXg4ZWg2

名古屋発祥の「台湾そば」というのはタンツーメンとは違うのでは
まあ台湾そばにもなってないみたいだが

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/28(金) 22:31:40.59 ID:olrXKf0k

台湾ラーメンって、名古屋発祥とは言え、中華料理店で作られた料理だから、中華料理のいろんな技術が詰め込まれているってことだよね。
それを、いろんな段取りを省略してラーメン屋式にアレンジ(手抜きとも言う)しちゃったってとこなんだろうね。

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/28(金) 23:16:48.51 ID:8KSfLr3k

あれぇ、石山本に何でのっかってんの？
去年あんだけ石山の悪口言っておいて、
頼まれたらへいへいOKしちゃうんだぁw

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 02:24:04.77 ID:KV56lmpF

>>267
それでこそ豚ちゃん

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 06:14:56.05 ID:X+hIrVcz

>>232

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 08:11:49.91 ID:ZeOUtjTg

>>267

おいらも今朝コンビニで見て豚ちゃんの節操のなさにびっくりした。
豚ちゃん哲学を貫いてほしかったなあ。

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 08:27:49.19 ID:xuXWsJBK

>>270
豚ちゃん哲学「手持ちの金が少なくなったら節操なくします」

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 16:31:30.55 ID:22tC0Eio

百舌鳥の跡地、新しいテナントが決まったのか工事やってたよ。
カウンター内側の壁にタイル貼ってた。

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 18:11:03.75 ID:x0zbwsk6

あの細麺だと、さっさと食べないと伸びちゃうから酒の肴には向かないと思うなあ。
それにしても、たむらって誰？お前のために開栓って、他の客は眼中にないってことだよな。
公式ブログにこんなこと書かない方がいいと思うがなあ。

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 18:53:27.58 ID:JhP47mGZ

だから、プロじゃないんだよ
なあなあなお友達付き合いの延長戦

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 20:41:58.09 ID:XQHn/Uvp

お笑い芸人よりも遥かに面白いなぁ。

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 21:27:03.24 ID:KV56lmpF

もしかしてもしかしたら、たじまーるは架空の人物かもよ

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/30(日) 20:32:42.49 ID:EnxBzV8C

暗号『裏』とか、もはや普通の人間には理解不能な領域だろ。
どれだけの常連さんを相手にしているのか知らんけど、もう行かないわ。
本当に残念だ。
豚ちゃんから見たらたったの５回しか来ない一見だけどな(笑)

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/30(日) 22:17:33.51 ID:xm62KCU4

豚ちゃん降臨しないかなー
過去1回だけ本物ここに来たと思ってるんだけど
そん時は俺の居場所を西谷に特定したとか
わけわかんないこと吠えてた
で、しばらく放置した後も西谷西谷連呼してたから
もし西谷じゃなかったらどうすんだよ、って言ったら
それ以降何も言わなくなったw

豚ちゃん、どうせ家で暇してんだろ？書き込めよ

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/30(日) 23:19:49.99 ID:j1WYFE+U

よう西谷(爆)

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/30(日) 23:43:07.86 ID:WtPqOfRS

本当は常にこのスレ表示してんだろ
他人の評判は人一倍気になるみたいだからな

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 00:39:43.56 ID:esHRe6pz

本当は西谷なんだろ？
どこか知らないけど…

282 ：２７８：2012/10/01(月) 02:21:44.21 ID:d+kqSl3t

>>281
いつからお前の脳内では上星川を西谷って呼ぶようになったの？

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 16:49:03.82 ID:m4UfaRcR

西谷中学出身で上星川在住のワタシが通りますよ～

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 17:02:00.40 ID:ukrIF4Xz

はい、一合について語って下さい
　　　　　　

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 18:41:29.26 ID:dVxf84cj

デシャブか
百舌鳥→臓印
東京いまむら→

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 21:09:18.68 ID:rf/x8SCP

楽しんごは保中出身

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 21:10:23.50 ID:vRKgLgk8

デシャブか
百舌鳥→臓印
東京いまむら→石山本でブレイクｗｗｗ
→石山君分かってるねー発言からの→石山氏ね→あぼーん

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 21:20:30.95 ID:YQLhM7F7

＞アメブロプロフィールを改正致しました
＞まだ来店してない、興味のある方はご参考下さい。

表現力が凄すぎるよ。　さすが今村さん

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 22:15:28.17 ID:m4UfaRcR

>>286
おすぎとピーコも保中出身

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 22:32:36.53 ID:sVD9mqcD

この人、心底頭が悪いと思うわ。

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 22:43:56.06 ID:9otDGW3E

吠えまくり更新きた！
さすが男前ニラ笑笑

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 23:02:54.16 ID:d+kqSl3t

相鉄沿線が一流でなくて
京急下町新馬場がそうである、と。
根拠も書かず盛り上がれる奴って世の中そうはいない。

本当の馬鹿だなー、豚ちゃん。

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 23:04:53.60 ID:unmKVJHe

え？相鉄沿線のご常連たちの立つ瀬が余りにもないんじゃね？

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 23:08:32.91 ID:m4UfaRcR

でも、ちょっと前まで相鉄沿線は確かに最低だったんだよ。
ネットで客の悪口を言うラーメン屋とかがあったからね。
今は改善されたけど。

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 23:15:36.49 ID:YQLhM7F7

酔った勢いで書いてるんだろうな～。
で、明日朝一で削除。

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 23:17:46.46 ID:dVxf84cj

家賃滞納の夜逃げ豚に言う資格ないでそ
それとも上星川は誰かに強要されて嫌々やってたの？

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 23:18:35.26 ID:d+kqSl3t

>>294
確かにそのとおり
GJ！

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 23:35:38.50 ID:dVxf84cj

相当飲んでるようですね

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 02:20:12.56 ID:C/XyoFQs

僕が理解されないのは、理解しない奴らが悪いんだー

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 03:10:29.21 ID:PY0QDdFq

>>288
来店してても、いまむらさんの変態さまでは洞察しかねます

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 06:18:32.75 ID:1Tz89U2h

上星川で店潰れたのは相鉄沿線が悪いんだー

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 06:55:27.19 ID:5cOP6XXz

「活きの良い奴」か「粋な奴」のどっちかにしろとw

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 08:52:24.51 ID:VKLrAbGN

なんで急にこんな吠え出したんだ？
本に出してもらったんじゃないの？

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 09:35:59.08 ID:SrtN5EOj

３位以内に入れてもらえなかったからじゃないかな。

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 09:51:49.45 ID:SrtN5EOj

それにしても、思考経路が読めないね。
ラヲタだの糞ブロガーだのと文句を言い、上星川を悪し様に言うってのは、要するに寿々喜家に嫉妬してるってこと？
だとしたら、全然見えてないよね。
百舌鳥が流行らなかったのは寿々喜家に負けたんじゃなくて、満腹亭、星華園、旺盛楼の中華料理店に負けたんだということがわかってないんだろうな。
自己流台湾ラーメンなんか出して、他のラーメン屋には負けないとか威張っても、そこいら辺の中華料理店の酸辣タンメンに全く及んでないという事実に気がついてないんだろうね。

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 12:43:37.03 ID:aH1/N1/e

そろそろ閉店ガラガラだね

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 13:01:05.54 ID:1POjKqRA

>>305
それはちょっと違うんじゃないかな？
味はソコソコであっても人柄の良いオヤジさんだったら、
たまには顔見に行こうって沢山の人がなるよ。
ここはブログ読んだだけで一度も行ってないのに足が向かない人多数。
他の店の影響なんかじゃないと思うんだ。
どこで店やってもあのブログ書くような人柄じゃ結果は同じだよ。

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 13:58:01.84 ID:RU3nCwLK

次はモツｗｗ
こりゃ無限ループだなｗｗ

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 15:34:32.66 ID:JbHgomI5

良くこんなのに着いて行く嫁がいたな。
大法螺男に騙されるタイプか。

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 15:46:20.35 ID:SrtN5EOj

>>307
そうかなあ。
実際には客のほとんどはブログなんかで店を選ばないと思うんだよね。
俺も、たまたま上星川の駅前に新しい店ができたがら試しに入ってみたんだし、接客態度が気にはなったけど、リピートしなかったのは(一応２回は行ったけど)、あくまでも美味しくなかったから。
美味しい美味しくないの基準は、やっぱり周辺の店。つまり、ここで食べるなら星華園のラーメンの方がいいよね、とかさ。
新馬場みたいに都心に近けりゃネット見て集まるマニアもいて、あの小さい店ならそれだけで賑わっちゃうのかも知れないけどさ。

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 16:12:23.13 ID:Qa7fo/T5

久しぶりにブログを見たんだけど何これ…
刃物持たせないほうが良いんじゃないの？

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 16:15:33.11 ID:ZIec1qxv

待望のお待たせ
頭痛が痛い

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 17:42:48.41 ID:C/XyoFQs

モツラーメンとか、とりあえず食べる気が起きない

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 18:47:51.94 ID:9N3kBWLV

独立豚公告

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 19:24:08.83 ID:AMTdARAO

鎖国鎖国って・・・
だったら本に載ったりブログを書いたりしちゃあダメやん？

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 20:09:22.74 ID:ZIec1qxv

自分は馬鹿です大馬鹿です宣伝にしか見えない

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 21:33:51.07 ID:U391iOK9

鎖国じゃなくて、石山本以降は取材が一つもないから騒いでるだけだよね。
「俺の味なら表紙＋見開き２ページ、投票ならぶっちぎり１位」と妄想してたんでしょ。

あと常連とこんな会話があったと予想
常連「石山本見たよ、４位だったね」
今村「４位だと…」
常連「ほら、上位３軒はラヲタと繋がってる店ばかりだから、
　　　やっぱり味なら今村さんが一位だよ！」
今村「しかし今夜も客が来ない…」
常連「口コミが一番なんだって！。そういえば、イレブンフーズはガツが美味しいんだよね」
今村「くそっ、イレブンがガツなら俺はモツだ。負けるわけがない！ふはーはっはっは！」

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 22:14:08.54 ID:ZIec1qxv

>>317
腹痛ぇ～ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
腹筋壊れたｗｗｗ

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 22:16:52.89 ID:0IlHcjpn

自分の店が載ったラーメン本が出た途端にブログで発狂しだして
興味がねえとか孤高を気取ってるなんて、結構かわいいよね。
……小中学生なら。

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/03(水) 09:34:08.70 ID:R6Smi6ZN

やった！載ったわ！
じゃなく
載ってやったのに、こんなに扱い小さいなんて許せねぇ！
ってことかね？
あほ過ぎる

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/03(水) 17:54:41.62 ID:AAWgXagr

４位が気にいらないんだろうね。
１位になる店は、あんなに空いてないし客寄せに日本酒なんか置かないよ。

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/03(水) 18:01:02.66 ID:ydBXdLUd

今日お昼行ったけど、
混んでたよ～モツらーすごい売れてるって。

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/03(水) 18:37:36.26 ID:q0lE/qu+

日テレ見てたら「あいうえお」のパクりだったのね(笑)

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/03(水) 18:55:13.29 ID:t2n/gG+M

話が本当かどうか以前に
あの席数で混んでるなんて言えるのは一時間待ち位になってからだな

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 02:50:57.49 ID:Yfec0zDU

＞モツらーすごい売れてるって

【意訳】モツラーは売価が高いがモツの原価は安く儲かるから注文しろ

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 08:36:57.98 ID:uXKRkfJk

東京ソバはオススメしない

とか書いちゃう辺りが今豚クオリティ
一番の基本メニューがオススメじゃないってどんな店だよ

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 09:30:03.99 ID:V3pRc/Wn

行った人、結局煮干しマシっていうのはどういうシステムなの？
まさか煮干し粉をスープに叩きこんで終わりじゃないだろうから、
それぞれの煮干しの10倍スープを作っておいて、
それを基本スープに足す量で調節するってことかな？

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 13:27:49.68 ID:XVD2FUs3

>>324
なんで混んでるって嘘つかないといけないの？
普通にお店に行ったら外で並んでたよー。

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 16:55:03.02 ID:RQoYGFtv

誰も嘘ついてるなんて言ってないんだが？
理解できないで「並んでる」とかアホですか？

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 21:34:05.85 ID:3p4hOwIW

>>まさか煮干し粉をスープに叩きこんで終わりじゃないだろうから

そのまさかです。
値段相応の味を期待したら損をした気になります。
煮干の粉増しはお勧めしません。
一番安い元のスープが十分に美味しいですから、デフォを食べるのが正解ですね。

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 21:47:59.92 ID:mpfAwcMh

わざわざ金を払って味を壊して不味くするのか？
そんなアホな・・・

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 22:24:33.71 ID:3rruTjfX

金払って悪く言われるのがデフォな店だからなー

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 22:31:26.39 ID:D9QohVLG

>>話が本当かどうか以前に

嘘ついてるとは言ってないけど
明らかに疑ってるよね。
読解力も無いの？

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 22:36:33.99 ID:3rruTjfX

３２４は疑ってるかもしれないけど
嘘ついてるとは言ってないだろが

お前日本語正しく理解できないの？

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 22:51:43.73 ID:D9QohVLG

はぁ？
疑ってるように書く方が悪いだろ。

ま、どうせ一回も行った事ない奴が書き込んでるんだろうけど。

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 23:00:03.08 ID:3rruTjfX

些細なことをスルーできない
お前の社会的スキルの低さは
問題にしないの？

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 23:05:26.35 ID:V3pRc/Wn

>>330
バカな……。
腕をアピールするなら、こんなに煮干しが効いているのに
見た目も味もあくまで澄んでいる！　てやるところでしょ。
スープ濁らせてあげますって、どんな判断だよ。
舌触りも落ちるし、エグ味だって出るだろうに。

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 23:19:52.90 ID:D9QohVLG

>>336
お前よりマシ
てかレベル低すぎ。

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 23:27:59.20 ID:3rruTjfX

>>338
それで終わりか？

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 02:28:34.70 ID:D1ps+9fS

ああ、8/15の記事で、うちの煮干し粉は粗悪な魚粉とは違うし
自家製オイルの使用とあわせて、エグ味も臭みも出てないんだと主張しているのか一応。
でも直接投入はやっぱり違うだろと俺のゴーストはささやいているが
魚粉ぶち込むスタイルは、つけ麺で認知されてるから別にいいのかねえ。
俺的には冷めるほど、時間経つほど魚の悪いところが出てくるだろ直接投入は、という見解だが。

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 03:09:35.01 ID:GE2zYtAE

本来、煮干しや鰹や昆布は出汁なわけで、出汁がちゃんと取れていればそれ以上の添加は必要ない物だと思う
魚臭さだけじゃなくて、所謂うまみが多過ぎてもエグさが増すんだよ

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 04:12:24.25 ID:8ew/eFEG

この流れも田中に習ってやってんのかよ、豚ちゃん

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 05:34:28.88 ID:YXP+J9Ob

読解力w
さすがキチガイは違うわw

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 07:59:55.27 ID:r3R2A++I

>>338
疑うとかじゃなくて、あの座席数なら1時間くらいの行列が出来なきゃ繁盛してるとは言えないってことだろうよ
得意の読解力を働かせろよ今豚くん

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 10:05:35.68 ID:bwc9JMaE

カウンター席６人分しかなくて、店内では待てないんだっけ

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 11:30:48.68 ID:LTGYTfgf

>>346
確か７席

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 14:41:12.11 ID:x9cPITsa

十四入荷予定って、、、
もしや十四代と惑わせてるのかな？

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/06(土) 12:15:19.73 ID:ZDMCUUrK

豚ちゃん今日は休みかよ
飲み過ぎか？

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/06(土) 15:38:54.08 ID:1dyfj3ni

ラヲタが来たので慌てて隠れたんだよ。

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/06(土) 20:48:41.78 ID:2L5uzY99

破竹の勢いで売り切れ中

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/06(土) 21:40:10.10 ID:ldZ/Z/23

野菜タンメンねえ。
タンメンってラーメンに似ているけど実はラーメンとは違う系統の食べ物なんだよね。だから、ラーメンとタンメンとでは違う麺を使う店もある。
というのはともかくとして、いまむらの麺は明らかにタンメンには不向きなんだが、タンメン用の麺を別に仕入れたりするのかな。

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 01:44:50.44 ID:UKpL236G

もやしと同じ太さがないとお話になんないよね

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 01:48:14.54 ID:4SnJL+8S

今日の臨休を完全スルーしてるのか。
さすが犯罪者。

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 04:51:23.77 ID:uCuinu7X

>>352
そうだよね。
細過ぎても太すぎてもダメ。
あと、いまむらの麺は弾力はないから、食感もタンメンには合わないと思う。

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 10:05:42.48 ID:ZMQQNfVY

やだやだ。ろくにわからない癖してしたり顔であーだこーだいうのがオタクの特徴だな
タンメンったっていろんな方式があるし新しい提案としてたのしめばいいのに。なんでも否定からしか
入らないのがアホらしいのがわかるのは当たり前だし
そうしないともっとうまいラーメンとか食い物を発見するときにわからなくなり、自分で
挑戦がしにくい感じができるのに情けなさすぎ

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 10:48:15.15 ID:71IRBhHd

>>355
おまえ、何言ってるかわかんねーぞｗ
クールダウンしてからよく考えを整理して文章書けやｗｗｗ

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 10:54:39.49 ID:DZNcrbOA

>>355
>なんでも否定からしか入らないのがアホらしい

じゃあお前もアホだよな

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 11:34:37.01 ID:DZNcrbOA

>>355

>イラッと来たけど無視
>偉そうにタメ語
>無視
>あんなのチューハイチマチマ売り上げにならない
>ちゃっかりブログ長年覗いてる
>内容かわったから暇で様子見に来る
>ぶっ飛ばして～
>おとなげないけど
>珍しくサリーも近寄らない
>あんなのに『ありがとうございました』なんか言わなかったぜ
>ワイルドだろぉ
>しかもちゃっかりラーメン喰ってたぜぇー
>ニラらしいだろぉ～

ねぇねぇ、君はこんな焼きとん屋の店主をどう思うの？

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 12:17:27.93 ID:6RrJDkKM

しかしよくあんな恥ずかしい日本語羅列出来るよな。
きっと恥の概念とか無いんだろうな。

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 16:37:50.78 ID:wP71s2M6

ここんとこ、酒とモツのことしか書いてねーな
一体何屋なんだよｗ

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 17:52:02.32 ID:3T2f7rpt

目の前の物を条件反射で追う猫頭
ブログで強気だが内心はブルブル((((；ﾟДﾟ))))
彼は猫の皮をかぶったチキンだね

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 19:40:37.01 ID:U/MzrgB4

808 ラーメン大好き＠名無しさん 2012/10/07(日) 14:06:04.97 ID:RfKNohfe
いつの間にか自己資金が無くても開業に踏み切る若い人が増えたからな。
半年どころか3ヶ月で閉めちまう。
1年乗り切れれば流行りはしなくても普通に客が付きそうな店も結構
あったんだがな。
資金の問題ではなかったと思うが、トマトスタジオには頑張って続けて
欲しかった。
ありゃ何でやめたんだ・・・イマムラにそそのかされてラーメン屋始めた
とか言う話は聞いたけど、占める時もアレが何か言ったのかねぇ？
↑
ほんとかよ！？

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 20:06:44.04 ID:UKpL236G

>>355
「ちゅうごくよんせんねんのれきし」の結果あーなったんだよ

基本を分かったうえで「あえて」崩すのはチャレンジだけど
基本を知らずに奇をてらうのは只のバカ

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 20:15:57.10 ID:DZNcrbOA

豚ちゃんにそそのかされる脳の持ち主がいるなら
むしろそのことのほうが話題性があるなー

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 22:22:19.33 ID:uCuinu7X

>>355
きちんと練り上げられた商品なら「新しい提案」と捉えることもできるけど、付け焼き刃で、普段使っている麺を使って即興でタンメン仕立てにしただけでしょ。麺と全体とのミスマッチは意図的な創意工夫ではなく、技量不足または手抜きの結果だろ。
台湾ラーメンのときもそうだったけどさ。

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 03:14:10.02 ID:d9CuTooM

ま、味がマッチしてるかどうかはセンスだからいいんだけど、
「モツらーめんが売切れたからタンメン」という状況に不安。
「何か限定メニューやってないといけない」って、限定依存症だよね。

今までの今村師なら「ラヲタ目当てに限定はやらねー」と言っていたはずなのに
限定をやらないと客が集まらなくなっちゃったのかな？

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 05:18:43.57 ID:SQAm3vQW

>>366
だって、レギュラーの商品を自ら「お薦めできない」って切り捨てちゃったからねえ。

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 07:24:11.25 ID:eme7D911

もう完全にデス・ループ状態

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 10:11:45.12 ID:DIKtD5ue

やっとたどり着いた最後の味じゃあなかったんだ・・・

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 10:25:01.64 ID:efF2f5p1

>>365
なんでそうやって見るかな。オタクの本領なのかもしれんけどそういう、ちょっと人と違う、
見方ができる自分がすごいと思うようになるからちょっとした味の違いも理解ができずに、
しかもかたくなに自分の、意見が正しいと、信じるしかなくだから、もう少しいろんなところが、味でわかるのであれば良いのに。
しっかりと批判するならラーメン店主も聞く耳も、あるかもしれないが、こういう言いがかりみたいになるとやはり聞けないかと思う。

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 11:37:07.53 ID:Dd6WbuRt

>>370
意味不明すぎwww

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 12:08:46.22 ID:UrkVlj5s

本人光臨ですか

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 13:13:23.37 ID:3Rxzphag

ラーメン店主が匿名掲示板見てどうすんだ
キチガイの巣窟の戯れ言とかまともな人間がリアルで意識する訳ねーよ
豚が本当にここをチェックしてるとしたら正に同類のキチガイだな

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 13:15:28.00 ID:2F8NQJ8I

味覚が逝ってるだけじゃなく
精神も逝ってるのか擁護派は
まさに類は友を呼ぶ、だな

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 16:23:10.05 ID:7oQ9oaCy

こんな文章で擁護になると思える奴なんているわけないし（まともなら）
こんな出来の悪い煽りで傷ついたり逆上するような奴がいるわけもない（これもまともなら）
おそらくは、キ○ガイの振りして遊んでるだけだろ。
ソース（？）は、俺がキ○ガイの振りしてレスを貰いたいと思ったら、こんな感じの文を書くだろうからだ。

糞レス書いて、当たり前の批判的反応をもらって何が嬉しいのかはいまだにわからないが。

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 21:35:50.76 ID:eme7D911

>>370
>しっかりと批判するならラーメン店主も聞く耳も、あるかもしれないが

豚ちゃんにはない。絶対に。

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 21:47:40.72 ID:1D49iNak

相鉄沿線を憎み過ぎでは？

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 21:57:40.98 ID:eme7D911

豚ちゃんは上星川での失敗を他人のせいにしたいだけ。
憎む根拠なんて他にない。

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 23:28:13.04 ID:dw1lbtwR

＞東京は美味い店しか流行らない

30才過ぎて東京コンプレックスか。
あほらし。

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 23:38:04.28 ID:n5GtV4fi

イレブンに嫉妬だしょ

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 00:13:45.60 ID:dBs7y6hd

(1) 今から相鉄沿線のコンビニに行けば、同じ商品が並んでいるよ。
陳列センスは違うかもしれないけど。

(2) いまむら理論によれば、六厘舎は美味い店なんだねw

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 01:25:26.52 ID:kw/JZDS6

大崎駅脇のファミマに感激か、おのぼりさん

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 02:02:36.97 ID:Ivj/Nnbk

> 東京は美味い店しか流行らない
くっそわろたｗ
東京で、大したことないのにラーメン本に釣られて流行ってるような行列店を揶揄して
トップページに“世間の風評など正義ではない”て書いてるんだろうがｗ
せめて、東京ではうまい店はちゃんと評価される、て書くならまだわかるが。

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 03:09:17.12 ID:yF9KTxCr

どうせベトナム料理初めて食って、旨い旨い言ってるだけだろ。福富のリーロイとか
行ったことなさそうだし。ロクに経験もないくせに全てを解ったように語る恥ずかしい奴。

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 08:55:07.24 ID:S/1Mo7cT

昔、写真バシャバシャ撮るんじゃねー！
って言ってなかったっけ？

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 09:13:19.89 ID:jGK/zCUB

前に東京に出してた店はどうなったん？

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 17:04:59.40 ID:rMCYUcFv

>>270
265だが、所謂ツッコミどころ満載で何から申し上げるべきか困惑の至りなんだが。
「ちょっとした味の違い」じゃないんだ。台湾ラーメンしか食べてないが、根本的にニンニク、ニラ、唐辛子といった食材の使い方を心得ていないというか、違和感アリアリなんだよ。
それを270は新しい提案と形容するのかも知れないが、料理が下手な素人がよくやりそうな失敗という意味では、特に新奇でも何でもないんだ。
「しっかりした批判」はこのスレに既に書いたから気が向いたら読んでくれ。

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 17:42:22.51 ID:APFR9kLb

方向性見失う無限ループ
常連客、誰か助言してやれよ

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 20:16:10.34 ID:MGzEG4Q+

今、放映中のテレ東の行列の出来ないラーメン屋PART4

きっととりは東京いまむらだと思うけど、その理由が激しく気になるわｗｗｗ

流行らない理由＝店主のBlogだったら笑い死ぬ

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 21:31:45.83 ID:Ivj/Nnbk

落ち延びてからすぐ、忙しく働いて、もう半年も経つってのに、
相鉄上星川への恨み憎しみがいまだフラッシュバックしてるから
こんなコンビニごときで、東京age相鉄sageの記事上げてるんだよね……。
実際マジな意味で、大丈夫なのか？　いい心療内科とか、紹介してやるべきではないのか？

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 21:52:17.65 ID:jGuOHTpq

その通りだと思う。
ただ、現時点では豚ちゃん自身、
自分は大丈夫で悪いのは全て他人
っつー図式で心のバランスを保ってる。
だから周囲が優しい気持ちでアドバイスしても
無駄になるんじゃないかなー。

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 23:28:27.98 ID:dBs7y6hd

逆恨みして、アドバイスした人間の個人情報を流して２ｃｈで攻撃してた
って過去ログにあったな。

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 00:30:57.82 ID:7EdVIQ4o

へ～。
行列の出来ないラーメン店に出たんだ。
どう？旨そうに映ってた？

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 00:37:59.87 ID:i6P7ehMk

>>370
日本語でお願いします

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 08:59:14.91 ID:yqd6Ahy6

>>393
孤高のラーメン職人である、あの今豚さんが
メディアになんか出るわけ無いじゃないですか

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 20:24:19.01 ID:XqkT2cxj

>>385
「本当の食通は写真なんか撮らない」だとか「本当の食通はブログ
なんてやらない」とか書き殴ってたねー。

「自分は食通ではない」って宣言してんだから良いんじゃない。

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 20:25:26.93 ID:E2YOsnaY

孤高で思ったんだけど、近所のラーメンを食べに行ったりしないのかな。
台湾ラーメンはどっかで食べてきたのを形だけ真似したみたいだけど、大抵は自分のラーメン食べて悦に入ってるか、ラーメン以外のものを食べにでかけるかみたいだもんね。
期間限定にしても、タンメンとか出すなら、上星川時代に富士家っていういいお手本がご近所にあったのにね。
そういうの全然見えてないんだろうな。

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 21:21:32.34 ID:fpHet0Os

テレ東の行列の出来ないラーメン屋PART5には是非出て欲しいわ。

行列の出来ない理由はテレ東のTVチャンピオンで森住に負けたトラウマｗｗｗ

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 22:13:59.75 ID:/whbMBCk

>>398
今にして思えばあの敗北が躓きの始まりだったんかなあ…

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 22:16:28.58 ID:rmjnRjE1

俺は逆にブロガーやラオタ投票繁盛店ランキング1位とかにとり上げてもらいたい。
これまで豚ちゃんが目の敵にしてきたブロガーやラオタにデレデレしたコメントをする姿を観て
腹を抱えて笑いたい

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/11(木) 02:33:34.09 ID:kvkFjgFq

そんなの既に、ピロシキのブログに
> いいブログでグルメですね!!
なるコメントつけてるからなあ。
あれが良いブログなら、あんたが敵視する糞ブログってどこに有んだよってレベルだろ。

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/13(土) 10:44:55.75 ID:IIsfZZBJ

>土日はゆったり呑めるよ

まだ、ラーメン屋だよね？

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/13(土) 21:33:43.91 ID:PVZszywd

いや、もうどう見ても違うだろ

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/13(土) 21:53:32.28 ID:n/n5+fkO

ここのところもともとおかしい日本語が輪をかけておかしい

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/14(日) 09:04:38.15 ID:BAunEKpI

豚ちゃん、グルメごっこってそんなに楽しいの？

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/14(日) 17:10:32.35 ID:pY9erPZy

ああ、楽しいよ
ﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ
もつ最高、トリコ観たか？ゲラゲラ

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/15(月) 15:13:57.51 ID:Iaf70hds

今豚のラーメンは、東京でも通用しなかったてことだな。
良い日本酒をそろえても横浜じゃ通用しなかったが今回は、通用するのか

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/15(月) 15:28:36.76 ID:tzLx2ovN

飲み屋は飲み屋で他にいくらでも居心地の良い店があるから…

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/15(月) 15:53:33.83 ID:+oKWkbuH

横浜から十分以内の立地で出して潰しているんだから呑み屋のセンスゼロ。つか、馬車道でも
潰してんじゃん。

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/15(月) 16:20:38.21 ID:SJbAWmtW

酔っ払い相手に、嫁さんが、ぼったくってくるからな。
食ったもん、呑んだものはメモしておかないとやられるよ。

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/15(月) 21:22:41.41 ID:jsV6Zdkd

あの露出狂また店でてんのか

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/15(月) 21:59:34.55 ID:0oTizhMn

下克上の意味がわかった
今豚、今年のTRY新人賞総なめ来るんだなｗｗｗ
今さら新人ってのもなんだが、胸が熱いぜ
O崎は笑を取るのがうまいわｗｗｗ

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/16(火) 06:25:39.88 ID:flQgpl+H

>>407 >>409
東京対横浜じゃなく、京急沿線vsそれ以外になるべきなのにな、経歴的にｗ

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/16(火) 11:43:01.16 ID:LQ7aXq6t

>>411
この前お店に来てた。
露出狂なの？

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/16(火) 19:00:13.20 ID:b+/+cp5A

>>405
ブログでなんんか書いてるぞ

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/16(火) 19:22:39.76 ID:flQgpl+H

孤独のグルメは俺も好きだし、美味しんぼや三代目みたいに、
読んで（なぜか）増長するような漫画でもないからよしとしたいが。
ただ、あれにハマると症状として、やたらゴロー語録を使いたくなるのだが
日本語崩壊してるいまむーが変な引用しまくったら、俺の理性にヒビが入るかもしれん。

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 00:00:03.11 ID:Q6RjCgVx

開店⇒絶好調！⇒限定ラーメン⇒モツ⇒日本酒⇒アメンバー限定記事⇒夜逃げ

今何周目？

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 06:40:58.19 ID:8sy76eXQ

ここに書き込んでる人間の、大半は食べに行ってない。

ゴザの黒カビを見たやついるか？

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 11:11:43.70 ID:LVuDOa14

1回くらいは行ってるんじゃないか？
んで、味、態度、店内にむかついてる、と
しかも店主のブログが真性基地でネタに事欠かないからずっといる感じ

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 15:53:08.56 ID:THaAVNg6

まあ、そんな感じ。
俺は上星川に２回、新馬場に１回行った。

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 19:36:56.37 ID:bOXi/laO

5回と4回行ってる神奈川県民だけど。

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 19:56:40.10 ID:+BdHso12

相鉄沿線民なんで食べに行ってないよ。でもスレの大半が相鉄沿線住みってことはあるまい。

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 20:51:09.35 ID:KXZHweA3

死の街、上星川の住民ですみません

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 21:30:05.99 ID:/oLVMRLZ

関内に一回行ったことがある。
凄まじく塩辛くて出汁云々以前の問題、四角いメンマの匂いが強烈ではっきり言って不味かった。
こんなんで単独スレがある横浜って？と思ったけど、このスレとブログを見て納得した一都民。

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 21:39:31.71 ID:NTF97GDW

でもね、最初の頃は旨かったんですよ
上大岡一店時代にはホントに俺ファンだったんだもん・・・くすんくすん

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 22:30:10.57 ID:KXZHweA3

>>425
死の街呼ばわりされたらアンタどう思う？

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 22:33:08.26 ID:NTF97GDW

>>426
あのね、自分を育んでくれた土地、国土を悪く言う人はきっと可愛そうな人なんだと思うよ
可哀想すぎて二度と会いたくないくらいだよ

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 23:29:51.70 ID:KXZHweA3

>>427
そっか、よしよし(´･ω･`)ﾉﾞ(´;ω;`)

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/18(木) 07:06:24.51 ID:ciy7oWia

上星川の跡地に味山河が入るらしい

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/18(木) 15:28:36.26 ID:yPrOztHd

これで、味山河が流行ったら、百舌鳥は面目丸つぶれってとこだね。
ただ、苦戦しそうな予感はするけど。

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/18(木) 18:00:08.24 ID:yPrOztHd

ところで、新馬場の南口って、他にラーメン屋がないんだね。ラーメン屋どころか中華料理もなし。
北口には何軒もあるんだけど、新馬場って２つの駅が合併してできた駅だから、北口と南口とは隣の駅ってくらい離れている。
実はいい立地だったのね。

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/18(木) 18:33:41.47 ID:DS2jmbOb

イレブンフーズとは被らないみたい
でもただの呑み屋になっちまったから競合相手も変わるか
串かっちゃんも店変わるみたいな貼り紙出てた

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/18(木) 18:42:29.60 ID:rrcGj66Y

南口おりて左にちょっと歩いたとこと
あと右側行って国1渡ったとこに中華屋あるよ

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/18(木) 21:34:29.29 ID:dUytGr1/

>>431
ラーメン屋はいまむら氏だけ。
中華屋は>>433の通りあるよ。

あんたのリサーチ不足と思われる。

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/18(木) 21:54:35.16 ID:cQiFohX/

『狙い目』だとさ
いよいよだなぁ

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/18(木) 21:57:04.37 ID:rrcGj66Y

リサーチ不足ってのもあれだ
おれは地元民だから知ってるだけなんだよ
まー1年後くらいに「味の分らない新馬場住民」とか言われるかもｗ

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/18(木) 22:14:09.06 ID:yPrOztHd

そうか、中華料理屋があるんだね。商店街のサイトだけしか見ていなかったよ。
ありがとう。

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/18(木) 23:27:55.00 ID:le7Zcxmu

そろそろモツ焼けよ。
北品川に屠殺場があるから新鮮なモツが入手できるだろ。

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/18(木) 23:31:18.29 ID:+XoXhEF7

>>436
「死の街」だろw

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 04:30:49.99 ID:Lpn6eowK

まあ本当に昔ながらの中華料理屋だけどな
豚ちゃんの店と競合するような店じゃない

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 07:29:27.50 ID:s7NPphUD

あの辺のラーメン屋は大黒家が一番近いんじゃね
少し前に豚骨屋や丸直、汁八番もあったが立て続けに閉店した
丸直は移転して再開予定らしいが
いまむらの店舗自体、少し前迄権左と言うラーメン屋だったし
比較的有名な店舗は第一京浜沿いのまこと家辺りだね
まあ、味丸なんてのもあるか
他店もちょっと距離はあるが歩いて行けなくもない距離だと思う

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 07:44:17.71 ID:zC2g71uh

丸直は、一部サイトにファンが多かったね。
ファンの多い店は、完全閉店と言うと反対されるから
「移転予定」として閉めて、そのままフェードアウトってのが多い。

いまむらとは関係のない話かw

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 12:45:59.68 ID:YN/OqpV7

いやいや、競合ってパイの取り分を争う相手だから、そのパイが何であるかで考え方が変わるよ。
例えば、平日夜に新馬場に帰り着いた独身サラリーマンの胃袋がパイなら、近所の中華料理店もコンビニの弁当も競合だ。
行列が趣味なラーメン雑誌の読者がパイなら、その雑誌に載っているお店が競合。

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 14:06:02.45 ID:Lpn6eowK

その近所の中華料理行ったことあって言ってんのか？
俺は地元民だがあの中華料理屋は少なくとも「競合」はあり得んよ。

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 14:54:31.57 ID:YN/OqpV7

と言うと？
確かにその中華料理店がどういうお店か知りません。
どういうお店で、どういう点で競合にならないのか教えていただけると嬉しいです。

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 15:24:51.21 ID:Lpn6eowK

知らないなら偉そうに語るなボケが

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 17:51:57.20 ID:YN/OqpV7

では、競合しそうにないという主張には根拠がないものと理解いたします。

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 18:11:35.26 ID:Lpn6eowK

致しますw

勝手に妄想してろよ蛆虫が

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 19:37:25.78 ID:00YEoKP5

喧嘩すんなよ　クソ虫どもが。

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 20:26:41.83 ID:14XGxyWg

クソ虫でございます
この世で一番醜いクソ虫でございます
どうして競合しないのか理由を知りたいと思いますです、へへ～

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 20:55:24.20 ID:bqY8tbfp

登場人物全てがクソ虫のクソスレか

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 22:35:34.91 ID:nk9OOcd+

いま豚降臨か？

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/20(土) 00:35:40.27 ID:NE2QikWB

>>448
妄想はしていませんよ。
競合しているともしていないとも判断する根拠がないというのが結論ですからね。いわば判断保留。
むしろ、競合していないとするあなたの主張の方が、妄想かもという疑いがあるわけですが。

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/20(土) 01:12:16.88 ID:BulJcQr5

例の嵐君かよ

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/20(土) 04:54:10.93 ID:tvEh20P9

いまむらと似たような趣旨のラーメン屋は、青物酒場麺ごっつとかある
立ち飲み屋でラーメンも食わせるパターン
味はともかくいまむらなんかより客は入っている
ラーメン屋としては、麺屋まるか(旧汁八番)、あの地区定番のまこと家かね
ラーメン以外では、サイゼやおにやんま、マックやモスもあるし、余程いまむらのラーメンを食いたいと思う奴以外は先にその辺を考えると思うな

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/20(土) 08:31:19.39 ID:NE2QikWB

サイゼリヤにおにやんまにマックにモスか。それは厳しい。若年層はガッチリ押さえられてるかもね。

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/20(土) 08:52:04.68 ID:7TIqnN3C

この人、良くこんなに金があるよね。

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/20(土) 10:36:22.82 ID:quSSgdw4

パトロンがいるんじゃないの？

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/20(土) 13:56:55.75 ID:VvfbB14N

お前らみたいな半端な生き方してないから、店主さんの男気と腕に
惚れ込んでカネを出資してくれる人がいるんだろ。着々とステップ
アップしてるからね。

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/20(土) 15:21:51.16 ID:weT1VaTv

ステップアップ　?

　　　　してんの？？？

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/20(土) 15:28:18.66 ID:3BSU8EPU

パトロンいるんなら死の街以外に店出してやれよ

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/20(土) 15:34:01.70 ID:Snyn5fvU

確かに豚ちゃんってハンパないバカだよね

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/20(土) 17:20:41.00 ID:qiZHMdt+

＞晴ちゃん、たじまと日曜朝呑みだぁー

日曜の昼は店やってんだよね？
酔っ払って商売とは良い身分だねー。

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/20(土) 18:03:51.08 ID:SEwxXALu

ブログ見てると明らかにラーメン店→飲み屋に移行しているね。
しかもすげー中途半端に。

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/20(土) 20:00:43.95 ID:BulJcQr5

>>464
毎度の事で定番化、こちらも飽きてきた

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 03:27:16.84 ID:TFbiSt0F

別にいいと思うけどね
豚ちゃんはこういうのをやりたいんじゃないの？
商業的に成功するかは別問題だけど

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 06:42:11.09 ID:n4ZoUHdL

成功率ゼロの挑戦

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 08:12:20.14 ID:aoQH3duM

もしかして、パトロンのおホモだちがいるんですかね
そっちかあ、ちょっと怖いな

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 09:02:24.51 ID:uAVW9fUj

実は、たじまーると銭湯で…

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 09:26:30.88 ID:oeLYKwFz

>>466
２回失敗してる

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 10:11:40.43 ID:HD/KTwF8

手堅くやってくれることを切に願いますよ
プロ野球で言ったら、毎年フォームを変えるバッターは碌なもんじゃないでしょう？

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 12:26:11.12 ID:rNbg0I4+

毎年どころか、毎日フォームを変えてるよね。
漫画なら、明訓の殿馬みたいな成功例はあるんだが。

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 17:25:43.80 ID:HD/KTwF8

>>472
時々いるよな
マンガを真に受けちゃう奴って

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 18:05:50.32 ID:oQOI2u8H

名前の出てた新馬場まる（旧・汁八番）に行ってみたけど「競合」はしないわ
…だって向こうの方が旨い、というか明らかに完成度高いもん
お店もキレイにしてるし、（初見の限り）スープも丁寧に育ててた
突き抜けた感動はないけど試行錯誤・取捨選択の結果できた完成品という感じ

「じゃあインパクトに節粉でもいれてみますかｗｗｗ」みたいな飲み屋と競合するわけない

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 18:08:23.39 ID:BoG7EQLc

ラーメン専門店だけど、日本酒を出す。
飲みたい人が飲めばいいよ。

俺はラーメンを食べに行く。

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 18:11:02.59 ID:n4ZoUHdL

カビの生えた店内で食べるのはちょっと・・・

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 22:49:23.47 ID:rNbg0I4+

>>474
その店って、北口じゃないの？
そもそもいまむらとはかなり離れていると思うんだけど。

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 23:20:08.80 ID:TCU5B/JM

10分はかからないけど5分ちょっとかかるね

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 23:39:08.89 ID:BoG7EQLc

俺が最後に行った時は、既に要交換の状態。
増殖してるって事か。残念だな。

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 03:01:09.70 ID:lATkLzBz

>>477
そもそもいまむら周辺は店が少ないし、どうせ食べるか飲むなら新馬場か青横の商店街に出ますかって話しになる事が多いと思う
余程急いでる人なら別だけど

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 04:59:24.64 ID:YZ+fXak4

まるにしか行けない人はまるに、いまむらしか行けない人はいまむらに行く
両方に行ける人は美味い方（まる）に行く

競合しないというか、それに及ばないわな

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 12:41:54.54 ID:NmRYeexv

想定しているパイがどこにあるかによって競合と言えるかが決まるんだけど、
北口や青物横丁を本来利用する人も取り込まないと商売が成り立たないのであれば、北口や青物横丁周辺の飲食店は競合相手だよね。
競合ってのは好敵手って意味ではないから、競合相手に完封負けってのは当然あり得る。

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 21:05:43.17 ID:AuqxJeD1

百舌鳥←完封負け
臓印←完封負け
東京いまむら＠新馬場←試合放棄

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/23(火) 02:18:09.62 ID:24Iws1K3

百舌鳥はね、
ラーメンマニアってパイは寿々喜家に完封負け、
家族連れというパイは旺福楼に加えて満天の湯っていう伏兵までいて食い込む余地がなく、
地元民が普通にラーメン食べる場というパイは満腹亭や星華園に完封負けし、
おまけに満腹亭や旺福楼や満天の湯はちょっと一杯の機能までがついてる。
もちろん、競合がいたから負けたんじゃなく、競合に勝てる要素がないから負けたんだけどね。

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/23(火) 23:03:10.62 ID:daHKU1e1

過去の事をごちゃごちゃ言わないで
実際に食べに行った人間の話を聞きたい。

いまむらの先は、あのカウンターはどうか？だ。

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/24(水) 00:54:02.53 ID:LYIFkJWg

過去の話＝近未来の話

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/24(水) 00:56:15.50 ID:bqAw86MS

>>486

GJwww

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/24(水) 08:03:24.66 ID:HE/QqbDV

過去の話ではあるが、現在の実力を計るバロメーターでもあるんだよ。
要するにどのターゲットに対しても競争力がない、没個性的な店だってこと。

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/24(水) 09:24:30.59 ID:MzSQ12jv

昔のこと知らないんだけどさ
新馬場でやってるあたり、相鉄は憎んでても京急に恨みはないんでしょ？
上大岡でブレイクしたはずなのに、なんでそこの名店として残ってないの？
発狂店主として名を売ったのは、関内からでしょ？

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/24(水) 13:00:40.42 ID:Mm5cXHgg

>>489
発狂していたわけじゃないでしょ別に。客側があまりにマナーや段取りをわきまえないで
客だからなんでも許されるとひどい惨状だったからそれを指摘したら、ネットでたたかれて
それが面白がって騒いだ連中がいただけで。

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/24(水) 13:12:40.54 ID:NALR4o8m

豚は黙っとけ

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/24(水) 14:04:39.03 ID:HE/QqbDV

>>490
具体的には、どんな振る舞いがどのくらいあったの？

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/24(水) 20:34:05.92 ID:j1i2KB2q

>ひどい惨状

ナイス豚ちゃんの真似

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/24(水) 22:56:10.06 ID:4evwW+Gn

てか、
おまえが食いに行って、話せよ

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/25(木) 05:36:21.05 ID:jWRfSnqY

>>494
492けど、私に言ってる？
上星川時代にはそもそも他の客が居合わせることがなかったからわからない。
新馬場では、店主に同調して相鉄の悪口を言っている客がいただけ。
いずれにしても490に書いてあるような現象は見あたらなかったんで「本当？」と思ってる。

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/25(木) 12:35:15.55 ID:veiJS+sS

そんなのは双方の意見かその場にいた第三者の意見を聞かないと判断出来ないよ
当事者は自分に不利な事は言う訳ないんだし

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/25(木) 16:56:57.47 ID:zeDoqNiX

売り上げは民度によるのか、なるほどね。

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/25(木) 17:03:12.05 ID:+dj4AhZI

いまそんなに売上上がってんの？
数日前に13時ちょい過ぎに通りかかったら客がじいさん一人しか居なかったぞ？

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/25(木) 17:37:53.25 ID:jWRfSnqY

>>496
その通りだよね。だからこそ490が知り得た情報は貴重だと思うので、具体的な内容を質しているんだけど。

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/25(木) 17:52:14.83 ID:irn9mHHg

ござカウンターからキノコ生えそうだな
キノコラーメン提供間近か

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/25(木) 19:34:21.32 ID:765D/2HC

>>495
ごめんなさい
>>485に言いました
まぎらわしくてすいません

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/25(木) 20:12:50.69 ID:Ca+BE66w

食べログの評価がやけに高いなぁと思ってたんだけど
よく見たら50代くらいのおっさんばっかなのな
あの侘びしい雰囲気といいノスタルジックな昭和のラーメンなんだろうな

まあじじぃは味覚豊かな新ラーメンにはついてこれないかｗｗｗ

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/25(木) 22:11:16.98 ID:GX/2GE+p

そもそもいまむらは、どうしてこんなに
叩かれるんだか不思議だと考えた。

特別に不味い分けじゃないし、が！それを味覚音痴な馬鹿だと
軽くレスするあたり、２ｃｈは表面的に自分に自信が持てない
包茎が多いとの統計は間違ってないと感じる。
このスレは、いまむらが繁盛しちゃあ困る包茎が多いんだよ。

ゴザはヤバいけどな。

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/25(木) 22:16:07.67 ID:GX/2GE+p

>>502

お前は三食すべて、コンビニの弁当か、レトルトしか
胃袋に入れてないだろう＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

チャーシューそばは、お前の生活費の予算を
はるかにオーバーしてるよな(笑)

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/25(木) 22:55:52.68 ID:R6LPcsds

夜逃げのやり方指導だったら頼みたい

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 00:20:38.22 ID:TeOxPIMn

>>503
お前がどう思おうとそれはお前の勝手だよ。
明日にでも豚ちゃんに同じように言ってやるといいよ。
きっと喜ぶぞ、豚ちゃん。

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 00:27:31.62 ID:ZPL0+4/3

ここ数年絶賛連敗中の方のアドバイスを聞きたい人間が存在するんだろうか・・・

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 08:01:10.89 ID:80muHMAZ

本気でコンサルをやれると思ってるあたりが安心の今豚クオリティ
だったらまず自分の店を盛り上げてみろよと

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 08:04:36.60 ID:vb7zT9w4

マーケティングに関する知識が皆無なのはバレバレだからねえ。
でも、マトモなコンサルタントを雇うとすぐ１千万いっちゃうし、個人商店の身の丈に合わないから、案外と需要はあるかもよ。

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 10:32:01.55 ID:TsC+nBAf

>>507
反面教師とするのに最適な人かと．．．．

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 10:56:22.45 ID:gEmxHNDu

なぜに動詞型？意味が全く違っちゃうと思うんだけど。

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 12:53:42.42 ID:qm+2v5lu

酔った勢いで
「へっへっへ、コンサルタントでもしちゃおっかなー」
みたいなノリかと思ったら本人マジなんか
敗戦しか知らない指揮官に何聞きに行くんだよｗ

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 13:59:18.80 ID:vb7zT9w4

弟子が欲しくなったんじゃない？
「いまむら流総本山」を名乗りたいとかさ。

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 16:16:57.52 ID:mcy+COkN

「相鉄沿線でやりたいんですが。　支那そばや　寿々喜家　せんだい　樹　中村屋　
といった人気店多いし。あ、魁同様に、基本限定なしで通常メニュー勝負で行くつもりです！」
みたいな嫌味な奴が行って、またぞろブチ切れることになるんじゃ？

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 17:44:15.17 ID:Dd06kJox

ブログ見た感じだと百舌鳥末期に近いね。
日本酒ばっか推して、あれだけ旨いって言ってた煮干しを「めんどくさい」だってw

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 17:57:04.80 ID:OHdFGJUz

そもそもメジャー思考なら新馬場って立地自体が誤りだな
密かに地元民に愛されるってスタンスなら悪くない土地柄なんだけど

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 18:07:13.78 ID:mcy+COkN

もうラーメン売上の伸びに見切りをつけた、てかつけざるを得なくなったと分析できるな。
結局取り巻きの、消費・散財に頼るほかなくなったってことか。

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 18:38:14.06 ID:UwNU+ipC

いま豚ちゃんに送る言葉

敗軍の将は以て勇を言うべからず

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 18:58:31.89 ID:ZPL0+4/3

次々と行き詰って店を潰してきた印象があるのは俺だけかしら？

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 19:33:34.48 ID:fJcxcRqj

今村ちゃんいわく、高感度で味のわかるグルマンが集う東京で、厳選した日本酒と店主が自慢する
つまみが受け入れられるか真価が問われるなw

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 21:36:10.44 ID:HfXFmiSN

客単価を最低1K超えにしたいだけの集客出来ない店だってのはわかった

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 23:34:29.99 ID:vb7zT9w4

>>516
例えば、同じ品川区でも大井町に店を出したら、むしろお客さん来ないと思うんだ。人は多くても選択肢も多いからね。
競争相手はラーメン屋だけじゃないしね。
あそこのラーメン食べるくらいならこっちのカレー屋に行こう、というような競争ね。

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/26(金) 23:47:53.36 ID:80muHMAZ

いよいよ末期症状が出てきたなｗ

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 06:43:50.98 ID:hZtbxpm6

>俺にとってラーメンなんてどーでもいーんだよ

いただきました
閉店フラグ

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 07:45:55.67 ID:wSW5tZ9s

>>524
さすがにこれは映画のセリフか何かでしょうけど、お店の公式ブログに書くのはまずいよね。
ところで、四川キムチ麻婆って何？
四川式のキムチが入ってる？麻婆にキムチを入れるのが四川の流儀？
まさかね。

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 09:16:02.98 ID:NRk4QWYg

終わりの始まりか
あっ？始まりすらなかったな失礼

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 12:22:18.13 ID:gnhn67Ib

夜逃げして、
まともな文章もかけず、基礎的な教養のかけらも感じさせない
（正確には教養どころか、日常生活で使えるスキルレベルにも達してない）人間、
しかも「ラーメンなんてどうでもいい」っていってるやつにコンサル頼むやついるのか？

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 13:23:23.96 ID:ybTal5m/

信頼の内装工って、以前の権左そのまま居抜きじゃねーかｗ
ゴザ貼り付け専門の内装屋かよｗｗ
行列ができなくても儲かるって、まともな商売じゃないだろｗｗｗ

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 14:49:11.04 ID:b5KNtoVs

今まで開いた全ての店が閉店しているけどどれが勝ち戦なんだろう

馬車道のトマトスタジオはあっという間に閉店したけど何をアドバイスしたんだろう

土地の民度と立地の地域性で店は決まるって　イマイチ意味がつかめないが
相鉄への恨みだけが目立つようだが自分の見る目の無さを実証した事にはならないんだろうか
相鉄沿線にもわりと人気ラーメン店あるけどそのあたりどうなんだろう

> 世間の風評、評価など暇な人間の絵空事本物のラーメン好きに捧ぐ評論家も糞だ！
> 本当にラーメンが好きな人一緒に楽しみましょう！
こう宣言の有るすぐ下に、俺にとってラーメンなんてどーでもいーんだよて書くのがいいことなのか
想像できないのだろうか　想像力なくしてマーケティングやコンサルは成り立つだろうか

行列ができなくても儲かる秘訣の一つが、まさかの"変なブログでヲチャーを釣る"
だったりしたらちょっと感心する。役に立てたなら嬉しいし

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 15:28:42.94 ID:wSW5tZ9s

でも、お気軽にラーメン屋をやる気なら、確かに相鉄沿線は立地が悪いよね。
うちの母みたいに「サンマー麺も作れない店で食べたくない」みたいな人種も多いし、そうでなくても舌は肥えてるし、ライバルも多いし。

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 18:36:35.19 ID:RThBN0le

>>522
いやあ、何年ラーメン屋やってるの
あんだけ自信過剰な事をブログに書いてるなら大井町位の規模の街なら他店を圧倒して当然だろ
そういや昔西麻布でやってたっけね

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 18:46:29.90 ID:wSW5tZ9s

でも、本人は実はそう思ってないんじゃないかな。
思ってたら大井町に店出してるでしょ。

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 19:01:51.81 ID:wSW5tZ9s

新馬場は京急の駅では乗降客数が堂々52位で約13000。しかも南口は北口に比べてぐっと寂しい側。
ちなみに上星川は23000。上星川も北口と南口があるけど、新馬場ほど両者は分離していないからね。
まあ、ざっと新馬場南口は上星川北口の4分の１くらいの規模かな。
だから、客を引き寄せる力があれば断然上星川の方が好立地。そうでないならライバルが少ない分、新馬場が好立地。
上星川より新馬場が好立地と言ってる店がＪＲだけで１８万も乗降客のいる駅ではやってけないでしょ。

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 20:51:57.53 ID:RYndcDWM

ラーメンも煮干しもどうでもいいのかｗ
まさにキチガイ

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 21:52:14.58 ID:vWk7MWkq

自信満々で上星川でも集客して見せると言ってた様な気がするのは俺の気のせいかな・・

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 22:07:43.31 ID:NRk4QWYg

>>535
多分気のせいだ

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 01:19:12.18 ID:gIT+14iq

>>536
>多分気のせいだ

根拠は？

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 07:44:00.99 ID:LBHkm7df

どうでもいい
の記事が消えてるなｗ
さすがの豚ちゃんでもまずいと思ったのかｗ

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 08:20:19.41 ID:NlPg07f6

>>538
まだあった
日付が昨日になってる
http://ameblo.jp/tokyo-imamura/entry-11389595384.html
煮干しはこっち
http://ameblo.jp/tokyo-imamura/entry-11389112520.html

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 10:54:30.03 ID:gGpiXj43

オフィシャルブログに書く事かねぇ

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 17:35:28.41 ID:6pMOkEH4

>> 441

今更だが情弱振りを看過できないので指摘しておく。

・豚骨屋⇒休業⇒麺でる戸越店でリニューアル

・汁八番⇒移転⇒麺屋まる

・丸直⇒休業⇒専門店として再開予定

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 17:43:19.28 ID:0L+E+xc9

>>441

アンカーミスすまそ

俺が言いたいのは、あの公ですら行列店となっている新馬場周辺は意外にも穴場的
存在ではないかということ

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 22:58:33.10 ID:IRFefFkS

あの辺りの地理には疎いんだが、北口と南口とを一緒くたに論じてないか？
北口の方が賑わってるから、南口の利用客が良さそうな店を探しに北口の商店街に出向くことはありそうだが、逆はあまりないだろ。
だから、北口は穴場でも南口はそうとは限らんだろ。(でも、寂れてるから、「面倒だからここで我慢するか」っていう需要は拾えるわけだけど)

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 00:11:33.39 ID:LsyeQ8nX

南口を月に何度か使うが、いまむらが店を出した時は
ありがたかった。味も悪くないし。
今は畳？ゴザ？の汚れが視野に入り、入店は厳しいかな。

駅から第一京浜に向かい、道路反対側にあるラーメン屋は
特筆すべき物はないけど、あれこれ気にせず普通に食べられる。

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 04:53:47.41 ID:RrKGN/Ib

そもそもラヲタ以外行こうなんて思わない店だからな
あんな異様な店に一般人が寄り付く訳がない
物分かりのいい常連客とやらがいつまで続く事やら

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 06:39:59.77 ID:8m6HYtEb

今まで、どれだけの人に迷惑かけてきたのか
家族、家主、従業員、仕入先
彼の勝手で人生設計狂った人って結構居るんじゃないかな
今村くん分かっているのかね
そんな人間がコンサルティングするなんて
常識じゃ考えられない

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 07:00:42.47 ID:0kyciG1Z

>>543

542だが、北口⇔南口の距離はどうでもいいと思う。
駅から最も遠く完全ラヲタ仕様のイレブンフーズや
同様に駅から遠く、出来損ないの二郎インスパイアの
くせに値上げしても繁盛している公をどう説明するってこと。
つまるところ、あの一帯にラーメン店を出せば余程レベルが
低くない限りソコソコ流行るんではないかと。そういう意味で
全体が穴場ではないかと思うのだが。権左は食っていないので
何とも言えない。

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 07:20:35.85 ID:MWzxu45V

>>547
なるほど
まあ、あの辺りは人口は多いし、駅から離れても海側は品川シーサイド、陸側は大井町という感じで、辺鄙な場所っていうわけじゃないからね。
人の流れのある場所なら別に駅に近くなくても何とかなるってことかな。

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 07:26:20.22 ID:MWzxu45V

>>544
あのあたりの客層の多くが544のようだとすると、例えば日高屋みたいなのができてもごっそり客を持っていかれそうだな。
日高屋はあんな場所には出店しないだろうけど。

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 19:37:55.86 ID:NjkP0im2

身内というか、常連向けの来て来てコールが多くなってきたし、ラーメンが面倒になって
酒とか簡単に現金化できるのを絶賛推し始めたから、あと三カ月持てばいいかな

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 20:14:04.45 ID:pGMqoX8L

三ヶ月も持つか？年越せるかどうかも怪しいのだが

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 20:50:00.73 ID:7oTCB+kz

真面目に地道に我慢して黙々と旨いラーメンを作り続けていたらとっくに天下が取れてたろうにな
実に惜しい人だな

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 21:35:25.41 ID:ZObiEflg

もう露骨にラーメンめんどくさがってるよな
だったら早く止めちまえよ

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 21:56:37.09 ID:pGMqoX8L

で、肝心の豚ちゃん自身のコンサルタントは何してんの？

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 21:59:34.52 ID:MWzxu45V

>>552
そうでもないんじゃない？
料理の基礎がてんでなってないし、昔うまいラーメンを作ったことがあったのかも知れないけど、偶然できただけなんじゃない？

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 22:01:09.88 ID:7oTCB+kz

>>555
だからこそさああ！
たまたまできた旨いラーメンをじっくりコツコツと作ってたら間違いないじゃん！

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 22:03:10.82 ID:RrKGN/Ib

そんなたられば全く意味ないな
豚は豚でしかない

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 22:13:58.94 ID:7oTCB+kz

だって俺たち行ったじゃん通ったじゃん！
上大岡のあの聖地に！
今は別の意味で聖地になってるかも知んないけど！
でもあの頃は愛してただろ？今村さんを！お前らだって！！

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/29(月) 23:52:39.08 ID:DiKjMIrm

いや、今村さんを愛してると思ったことは、一度もない

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/30(火) 04:43:37.13 ID:bDUvYman

>>552
名店と言われる店の味は、変わっていないようで微妙に変わり続けている。
それは日々お客の動向を気にして研さんを続けないと無理。

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/30(火) 05:49:14.17 ID:0BG3QGCl

>>556
たまたまできた旨いラーメンは、同じモノを作り続けているつもりでも劣化していくよ。
仕入れた材料の違いや気候の違いなどにヨッムラもできるし。
それからもちろん、>>560が指摘している点もある。

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/30(火) 05:51:19.35 ID:0BG3QGCl

「違いなどによるムラ」と書くつもりだった。
変換ミス。すまん。

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/31(水) 08:34:03.60 ID:PU0GqFep

>>560
それは、いまむらは知識として知ってるよ。blogに似たようなこと書いてる。
彼なりにその知識を消化した結果が、うまかったメニューは次に来た時にはない、
気まぐれさになってるわけで。

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/31(水) 09:29:33.68 ID:LRkg3dA+

>>563
生兵法は怪我のもと
まさにこの言葉のとおりだね。

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/31(水) 11:08:27.14 ID:J2KgPgWd

で、最近のラーメンの出来はどうなのよ。
職場が離れて食いたくても食えんからさ。

俺の知ってるいまむらはどこにもないようだが。

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/31(水) 12:09:30.66 ID:BO7ooFE4

食いたくても食えないものならいい加減忘れろよ

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/31(水) 15:35:52.58 ID:zHE1ttc1

死の街上星川の跡地で開店したラーメン屋はそこそこ流行っているぞ

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/31(水) 15:54:14.39 ID:PU0GqFep

まあそこは公平に9ヶ月程度くらべてやらないと

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/31(水) 15:54:21.54 ID:V7z5tmN0

ここに書いてる奴は行ったことがない奴ばかりだろw
俺が行く時はほとんどの客がラーメン食ってるぞ。
むしろ酒とツマミで長居している奴を見たことがない。
店長が常連らしき奴と話し込んでいる姿も。

夜9時以降とかは知らんが。

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/31(水) 15:58:40.76 ID:J2KgPgWd

>>569
日本酒とツマミオーダーしていまむらの店主と21時以降に談笑しているのは私だが何か？

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/31(水) 16:47:27.38 ID:LRkg3dA+

そして、店主と常連が上星川の悪口で盛り上がってたときに、期間限定ラーメンを食べてた上星川人は私だ。

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/31(水) 17:46:20.11 ID:BO7ooFE4

>>596
なら豚はなんでメニューに掲げてんだ？
あれは全部飾りで注文されてないのか？

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/31(水) 18:22:05.36 ID:LRkg3dA+

>>572
実際にはつまみを食っている客はいるんだろうが、572の指摘には穴があるな。
メニューにあるのは店主が注文して欲しいから。客がその思惑通りに注文するとは限るまい。

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/01(木) 07:15:36.87 ID:toxytnFh

Cozyのレポでは毎回絶賛なんだが
店主の言動･人格はおいといてラーメンは美味いのか？

教えてエロイ人

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/01(木) 08:42:23.59 ID:zpbls5gg

それぞれの好みがあるだろうけどオレは口に合わない
（ホント久しぶりに固形物を残したラーメン）

あえて説明するなら「幸楽苑の中華そばに煮干のハラワタをぶち込んで雑味を出した」感じ
マーケ的（）には正面勝負を避けて奇をてらっただけで、こういうのは個性と呼べないな

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/01(木) 09:23:40.04 ID:Ct3xRUWB

>>574
ラーメンとしては半端なく旨い。
どれもこれもこれが同じラーメン店から提供されるものかってくらい多様性に飛んでいる。
喩えればビートルズのホワイトアルバム。個性が際立ちながらもいまむらのラーメンとして
成立している。店主曰くラーメン作りにはこだわっておらず、常連を飽きさせないため
数々の限定を連発しているそうだ。
あくまでも私見として捉えて欲しい。

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/01(木) 09:50:09.00 ID:9pyiObH1

豚ちゃん絶賛の中華料理屋どこだろ
ちょっと食べてみたい

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/01(木) 10:13:46.33 ID:LTepdT1M

>>577
さすがに相鉄沿線じゃないだろうな。
南区、港南区、磯子区あたりと予想する。

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/01(木) 10:50:12.55 ID:sOSi1b6W

中華街のレベルが低いって、あそこは街中華で喰えるようなのを食べるところじゃないのに、
普通の中華屋と比較してどうすんだよ。生まれも育ちも横浜をウリにしてるくせに、中華街の
使い方も知らねえのか？

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/01(木) 18:14:16.09 ID:LTepdT1M

そもそも、最高の店が中華街以外の場所にあるからという理由で中華街のレベルが低いとか言うのは、ものの考え方としてどうなんだろ。
>>579の言う中華街の使い方ってのは、賛同できるようなできないような。
俺も横浜で産まれ育ったが、そんな俺にとっては中華街は散歩コースのひとつだし、そこを歩いていて腹が減ったら飯を食うし、減らなきゃ食わない。ただそれだけのことだ。

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/01(木) 19:46:42.49 ID:fZm8V90G

日本人観光客に向けて思いっきり舵を取った中華街よりは
地元民に向けて本格派を貫く地味店の方がウマかったりしても別に不思議ではない
味の好き好きは人それぞれだしね
でもマーケティングの勝利者は断然中華街のピカピカテカテカな店舗の方だけどね

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/01(木) 19:50:25.13 ID:bRKssq11

てかここいまむらのスレだろ。

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/01(木) 20:21:44.18 ID:az3U3N56

この人、居酒屋やった方が良いんじゃないか。

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/01(木) 21:35:51.79 ID:HC26f5JU

亜流から出られない人ですね。
残念だけどＢ級臭はどうやっても消えない。
なんでもそうだけど、批判が多い分だけ支持が多いなら問題ない。
批判は多い、支持は客の入りを見ればわかる。
類まれなる才能を持った一匹狼を気取っているのかもしれないけれど、
まずは大勢を納得させないと説得力は生まれてこない。
所詮は独り善がりを満足させる程度の才能なんでしょうね。

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/02(金) 03:04:11.17 ID:SaF0qAR5

>>574
既に１回で切った店だけど「褒める人もいるしブレだったのかも…」と再確認に行った
ワンタンそば食ったけどやっぱりダメだった
「燻し」ではなく「焦げ」の臭い、ペラいスープ、香味のないワンタン、不潔な店内……何もかもダメ

>>576みたいに
＞店主曰くラーメン作りにはこだわっておらず、
＞常連を飽きさせないため数々の限定を連発しているそうだ
などと「店主の話」や「伝聞」のカタチで『絶賛』される店
推して知るべし

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/02(金) 14:04:56.43 ID:N0T/mKYK

台布巾はヌルヌルで異臭を放ってるし、
あの布巾で拭かれたカウンターは更に汚れて当然。
臓印の時もそうだったけど、調理場も汚い。
トイレも汚い、掃除された形跡なんて一切なし。
あれで、飲食を語ってるんだから可哀想な人だよ。
可哀想だから、常連がお金を落としに行くんでしょ。
いい人たちに恵まれてるね。子どもはちゃんと就学できてるのかな。

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/02(金) 17:04:27.37 ID:6mkrIRVS

>>586
モツを扱う店で調理場が汚いとか、絶対食いたくないレベル

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/02(金) 17:14:33.98 ID:XTvVWlzl

>>585
ラーメンシンフォニーで不味いの食わされて見切り付けた俺は勝ち組。

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/02(金) 18:02:52.83 ID:SaF0qAR5

だな、お前が勝ち組だよ
改めてスレを読み返してみたけど
「店主曰く『ラーメン作りにはこだわっておらず』」

『ラーメン作りにはこだわっておらず』

って…店主が自分で曰くっちゃうんだｗ
好き嫌い、美味いまずい以前に
こだわりのラーメンじゃないって専門店としてダメじゃんか

次スレはヲチ板かお笑い小咄板だな

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/02(金) 20:11:05.85 ID:XTvVWlzl

>>589
だろ？笑
コンサルやるって勝ち戦も負け戦も知ってます。
基本スープで儲かります、楽しい常連さんと楽しいお店。
今現在出来ていない負け戦なのに良くもまあこれだけ絵空事語れるわ。
つーかラーメン業界は見切り付けたんじゃねーの？
それとも○系みたいに店子増やして楽して儲けたくなっちゃったか？

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/03(土) 14:18:17.27 ID:iA8oXmjR

デジャブか？

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/03(土) 22:47:19.16 ID:PqOSTxBp

一子相伝www

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/04(日) 10:07:01.06 ID:bMz4QBqx

色んな記事削除したのかと思ったらまたコンサルの記事書いてたのねｗ
依頼なんか来るわけねーだろｗ

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/04(日) 10:55:20.48 ID:fM1WJ1+l

豚ちゃん、いよいよ苦しくなってきてるんだね

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/04(日) 19:44:47.66 ID:yNott9lM

綺麗なカヤとか、何というオナニーフラグ

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/05(月) 02:04:31.62 ID:4JBgrslx

>>592
一子相伝のラーメンをコンサルティングｗｗｗ　言われてみたら糞ワロタ

しかしやることなす事まじでちぐはぐだよな。
重要なのは立地と地域性と言いながら、一番失敗して恨んでるのは直近の店。
そして現在、失敗した店よりも鉄道乗降客の少ない場所で開店中。
ラオタ来るなと言いつつ、ウリは煮干しまし。
はっきり言って一般人は、魚臭さが先に立つラーメンなんて食いたがらないよ。
うまさの決め手の一つが魚介風味であってもそれは構わないけど
煮干し粉をドカ入れしたラーメンを「ニボニボｗ」とか言って喜ぶのはラオタのみだろ。
トムヤムヌードルはパクチー抜き不可とか書くし。あれ好き嫌い分かれるの想像できねえのか。
自分だって乙類焼酎もあまり好きじゃねえのは、原料の臭いきついからだろうが。

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/05(月) 02:39:28.04 ID:CG5A0fO1

>>596
やる気のある人を求めておきながら、楽に稼ごうとかね。
本当にちぐはぐ。

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/05(月) 03:22:08.82 ID:SZIuy/5v

>>588
シンフォニーのいまむらは厨房に業務用のスープ缶を置いてた写真が
食べログか何処かにあったよなｗ

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/05(月) 09:25:35.38 ID:OMXoovif

本当にコンサルする程商売として成功してるのかねぇ
幾ら過去の栄光や薀蓄を並べ立てても商売として成立してなかったらラーメン屋としてお話しにならない
ラオタって単語は自分のラーメンを良く評価しない奴を皮肉のつもりで、どーせラオタだろって意味で使ってるだけだろうし

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/05(月) 16:52:33.31 ID:CG5A0fO1

コンサルやるのに、自分がラーメン屋として成功していなくても構わないとは思う。自分の直接の経験以外から学んだこともコンサルの種になるという意味で。
ただ、彼は自分の経験がベースになっていることを強調しているし、その経験もかなり偏ったものである印象が拭えないからなあ。

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/05(月) 20:42:05.15 ID:OMXoovif

>>600
自分が成功している実績がないにしても、過去にコンサルで誰かを成功させたか、その手のノウハウを学んだ等の何らかの経歴は必要でしょう
何も根拠となる経歴のない人を信じる程世の中甘くないと思う
まあ、実績がなくとも話術でいい包められる被害者も出て来ないとは限らんが

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/05(月) 21:42:34.11 ID:CG5A0fO1

>>601
そうですよね。
マーケティングを学んだとか、経営学を学んだとか。あるいは、弟子を何人も独立させたとか。
でも、それ以前にコンサルティングについて学ぶのが先かな。
コンサルトという言い方は普通しないよって、まずはそこから直さないと。

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/05(月) 22:04:39.63 ID:LVHA9cep

お前ら営業妨害で訴えられるぞ

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/06(火) 00:24:20.01 ID:hCpz06m3

一般論だからセーフ。

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/06(火) 08:43:57.88 ID:aYdt7Msd

目指せ反面コンサル

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/06(火) 12:27:41.65 ID:ewDkB60g

コ、コンサルやるんすか？
なんのつもりだろう。あのラーメンのレシピ教えて何百万とか皮算用してるのかね。

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/06(火) 14:21:37.95 ID:Hnto9iB7

トマトスタジオの店主はいま何をしているのだろうか。コンサル一号店なのに話も出さないなんて、
今村さんはなんと奥ゆかしい。

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/06(火) 14:39:25.32 ID:Z+xWsu0O

トマスタはコンサルしてないよ

みな勘違いしているようだけどね

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/06(火) 18:32:27.82 ID:A4WKBrMY

今ニラをコンサルする方が先決ですな

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/06(火) 21:20:55.05 ID:DsLcMx9T

上大岡時代に【愛の貧乏脱出大作戦】に出演オファーされて
今にらさん怒っていたな＾＾
今こそ、テレ東に救ってもらえる
最高の境遇だね

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/06(火) 21:52:25.99 ID:hCpz06m3

>>608
みなが勘違いしている真実を知っているあなたはだあれ？

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/07(水) 06:53:14.47 ID:K5LLhbpP

具材のみならず、麦茶の麦や箸・器まで燻製にするって発想は斬新だな。
一万円札を燻す新興宗教を思い出したよ。

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/07(水) 06:56:03.69 ID:VH6mOwVc

会計で黒い紙を持って行って「お札を燻してある。お釣りをよこせ」と言えばいいのかw

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/07(水) 11:14:42.72 ID:JEycBqxS

トムヤムペーストは中華街で結構安く手に入るからなあ。

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/07(水) 12:04:51.25 ID:LTtWMpaP

美味い物が出来るならいいんじゃね

高い食材使っても生かし切れてない店も多いし

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/07(水) 12:12:02.96 ID:51Hc83Ze

>>615
嫌味かよ

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/07(水) 12:51:52.05 ID:JEycBqxS

トムヤムペーストは食材には違いないけど、いわばカレールーみたいなものなんだよね。
もちろん、それの使い方によって旨い不味いってことにもなるんだろうけど、トムヤムペーストの使い方は素人だろうから、ねえ。

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/07(水) 18:51:13.99 ID:GUGffY/n

先日食ったけど、ずーっと客の悪口言ったり東京ラーメンの客断ったり
常連共々最悪な性格だなｗちょっと凄過ぎた。
常連も一緒になって安い客はもう来ない様にしましょうｗとか言ってるし凄いわ

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/07(水) 19:05:26.03 ID:JEycBqxS

東京ラーメンの客を断るって、どゆこと？

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/07(水) 19:57:18.91 ID:g9sDfFGy

会員制に移行だな

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/07(水) 20:03:50.83 ID:494Uc/GB

>>618
話に粉飾無しなら、店は終わってるな。

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/07(水) 20:17:44.69 ID:JEycBqxS

同好会モードに再突入だね。

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/07(水) 20:19:34.68 ID:IziYSD5Y

俺がコンサルしてやる
アラプロおばさんと料理対決しろ
負けた方が上星川に戻る

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/08(木) 05:36:17.58 ID:bZbbqPy2

だが、上星川の側で断る。

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/08(木) 06:34:33.33 ID:4L+OScsp

ブログでデカい口叩いてる位なんだから、トムヤムペースト位作れって

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/08(木) 07:24:23.50 ID:xD8ohNvw

常連てのは、カビだらけのカウンターでも
気にしないで飲食できる感覚があるのか(笑)

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/08(木) 10:59:19.05 ID:BXuCdYit

数ヵ月後の死の街住んでるから食ってきたんだが
カレー食べてる客がいて煮干の香りが台無しｗ
てか、スープで金とるとか有りえん、200円かよ

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/08(木) 12:24:20.76 ID:EGSZWxyg

＞＞６１８
どんな客の悪口？
気になる！

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/08(木) 15:27:21.78 ID:2htCMr3U

>>618
死の街上星川時代から何も変わってなくて安心した

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/08(木) 16:58:29.25 ID:EGSZWxyg

>>618
なんか自分のこと言われてる気がするんだよね。。
単価が安い客だから‥

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/08(木) 17:23:53.82 ID:QIwYqoQy

>>629
新馬場絶賛もいつまで続くか楽しみだな

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/08(木) 18:45:50.31 ID:Q+O+tpn9

ゴザからキノコ生えた？

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/08(木) 19:11:34.27 ID:dPwPllq6

>>598
http://uproda.2ch-library.com/598121lyQ/lib598121.jpg

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 02:14:45.01 ID:GKGvh6GI

>>633
もしかして、これが「ラーメン以外撮影禁止」の理由？

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 02:28:03.90 ID:GKGvh6GI

>>625
いや、トムヤムペースト自体がインスタント用に開発されたもの(コーヒーで言うところのインスタントコーヒー)なので、
むしろプロならペーストを使うなと言いたい。
言いたいが、もともとラーメンスープが業務用なの？それならバランス的にペーストもありか。
それにしても「もつヤムクン」とかブログに書いてあるけど大丈夫かな。トムヤムクンの「クン」は海老のことらしいから、海老が入ってなきゃインチキだ。
海老以外を使う場合は「トムヤム(材料名)」と呼ぶらしいよ。

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 07:00:42.18 ID:baAPS2LQ

トム・ヤム・ガイ（鶏）とかね

チキントムヤンクンとか意味不明なものは無いのよ
いまむらは知らないのだろうけど

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 07:21:02.78 ID:KBLjQ9+d

「トムヤムもつ」となるわけ。
インチキの意識が無いんだから、責めるなよ。
しかし店を出してるなら、料理の名前は正確に願いたいな。

ゴザの最新情報求む！！

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 12:41:09.67 ID:baAPS2LQ

キノコは生えてないけど表面にも分かるくらい黒カビが繁殖してるよ
ゴザをめくったら──卒倒するだろうな
とりあえず2ヶ月放置した便器程度には汚いと思うので子女は進入厳禁

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 18:13:21.54 ID:M01TryJZ

そもそも、ゴザって食べ物を置くものじゃないよな。

どういう神経しているんだろｗｗｗ

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 18:51:02.18 ID:GKGvh6GI

四川キムチ麻婆麺とか、工夫している痕跡とモノシラズさとが同居していて、客からみると思いつきでテキトーに商品を作っているように見えるんだな。

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 18:53:51.64 ID:L/DApdeG

　　　　　／　　, -''"´　　　　＼
　　/　／　　／　　,. ‐'''""~´￣￣＼
　V　/ 　／　　／　　　　　　　 }
　 ∨　／　　／　,,..　-一ァ',二二二{
　　 V　 ,..,／ ,.ｨ彳 f＝=＜r'二二二{、　　　|￣￣　　　　　　　　 __|__　｜
　　　∨| ﾍ｀<=''~　　弋ッ-ﾐ'''テ~ﾅ／　　　　|ｰ―　＼／ ´￣|　「￣`　 | 　｜　＼/
　　　〉'| | ﾄ､　　 i{ 　 ,..｀二／　=|/''′ 　　 |＿＿／＼　匚]__ !_＿, 　|＿　|　 __/
　　　//ヽヽぅ　　ヽ　　　 {　　=|
　　 //匚￣]〕　　　　　　　丶,-‐ ,>　　　　　（そのとおりでございます）
　 /´r┐|__,|ﾄ､　　　､___＿｀７´
__人..二.｣' 　　l＞､　　ヽ｀,二/
　　　　　´"''ｰ-∟_＼　 ∠三ﾉ
―-､＿_　　　　　｀｀ヾニ='′
　　　　　｀ヽ　　　　　　/、
　　　　　　 |‐- ...__ 　 /ヽ＼＿
　　　　　＼　　￣　　｀ヽ　＼

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 20:07:22.56 ID:U+oN2Jxt

>>635
いやだから、ペースト位を作れと言う意味はペーストの部分を香辛料を揃えて一から作れと言う意味
それ位、文脈から理解してくれよ

俺でさえ、トムヤムもグリーンカレーも一から作るんだから

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 20:08:14.60 ID:L/DApdeG

二二|　|二二二二二|　|二二二二二|　|二二二二二|　|二二二
＿＿|　|＿＿＿＿＿|　|＿＿＿＿＿|　|＿＿＿＿＿|　|＿＿＿

　　　　　　　　　　　　　　　　ﾋﾟﾗｯ
　　　 |　　　　　　　　　 |　　＿＿＿＿人　　　　　　　|
　　　 |　　　　　　　　　 |　　|　　 _,-っ/　＼、　　　　 |
　　　 |　　　　　　　　　 |　　|　／ﾆ⊃ ,,-―＼ヽ　　　|
　　　 |　　　　　　　　　 |　 / /　ｒ））ﾌ/　-　 - ＼＼,　 |
＿＿_|＿＿＿＿＿＿__|_ノ /　ﾉノ´|　（・）（・）　ヽ人,_|＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　 /　　/ 　　|　　〈　　　　ﾉ　　　 /　大将！
　　　　　　　　　　　　　 /　　/　　　ヽ、　ワ　　 /　　　＜　まだやってたんだこの店！
　　　　　　　　　　　　〈　　ｲー―――｀　　　ィ-- 、　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　＼＿＿＿＿　　　　　　　　　ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　　　　　　|　　

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 20:08:58.95 ID:U+oN2Jxt

もとい、
ペースト位を作れ→ペースト位作れ

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 21:21:27.91 ID:xSOP8kTv

384:名無しさん＠お腹いっぱい。[]
2011/09/22(木) 07:18:06.62 ID:icsuhrD2
相鉄沿線に元ラーメン屋でモツ焼を出すすごい旨い店があると聞いたんだが
どこか知らない？安い上に日本酒の種類も質もすごいらしい。

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 23:06:41.60 ID:GKGvh6GI

>>384
完全予約会員制らしいよ。

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 23:13:44.62 ID:Oh3By6N6

本業を疎かにして両方中途半端に終わらなきゃいいけどね
つかどこから金が出てくるのか不思議

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/10(土) 06:44:33.02 ID:WXUzXZLP

ハイグーレド

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/10(土) 10:43:26.63 ID:f/hin9yU

＞　完全予約会員制

なんちゃって料理人がばっかみたい。大爆笑だわ。

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/10(土) 11:23:35.25 ID:WXUzXZLP

完全予約会員制の店内写真、
拡大で見るとまるで幽霊屋敷だな

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/10(土) 11:43:30.57 ID:ae3glSnp

これ今豚の自宅だろ

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/10(土) 12:19:39.65 ID:WXUzXZLP

釣りだとしても笑えるwww

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/10(土) 17:27:41.29 ID:vJzGWMMV

いよいよ今村さんの集大成が始まるんだな。いろんなカタチを経験が糧になってるのか、
ラーメンに止まらないスケール感でびっくり。やっぱり凄い男だと思うわ。これからの
挑戦にもワクワクさせてくれるんだろうな。楽しみだぜ！

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/10(土) 19:25:40.06 ID:sVL6paEl

ホントに今度ばかりは何とか成功して長続きしてもらいたいと心から願うよ

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/11(日) 00:51:00.55 ID:himnNC/J

この展開はどこかで見たことあるよね
どこの店だっけ？

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/11(日) 04:22:02.09 ID:XTR+KtlU

今のお店の家賃が払えなくなりそうなのかな。
そんで、自宅で営業を始めようとしているとか。

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/11(日) 11:01:35.62 ID:eVOTb02q

弟子を一から育てて店を任せられるようになって空いた手でやる
ってんならまだ分かるけど思いつきで始めちゃった感満載
完全に死亡フラグやんけｗ

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/11(日) 13:44:21.48 ID:yTtPCxQP

家賃が払えなくなって空いた手でやる
んでしょw

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/11(日) 23:41:16.91 ID:ULxv8KPn

>>655
コース料理なら中村屋とかちゃぶ屋を思い出すなw

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/12(月) 00:05:26.23 ID:WFR88wfW

781 名前：やめられない名無しさん投稿日： 2012/11/10(土) 10:38:30.49 ID:WImVi2kF
>>747
相鉄沿線でいえば、上星川の駅前にむちゃくちゃうまいラーメン屋があったけど
モツ焼きに変わって、そこもハマじゃなかなか食べれない旨いモツ焼きだったんだけど
なくなったんだけど、あの店どっかにあんのかな

785 名前：やめられない名無しさん [sage] 投稿日： 2012/11/10(土) 12:56:24.77 ID:f2RoAQ82
>>781
いまむら乙

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/12(月) 00:21:48.83 ID:SVKTkqaw

>>659
関内のもつ屋だろ　2号店だと気勢をあげてたら……

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/12(月) 17:00:25.74 ID:bKKMVzrG

関内のモツ屋って、何の話？

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/12(月) 17:28:52.67 ID:M/vqrKY1

百舌鳥の前に関内でMEAT MARKET ISLANDてモツ鍋屋をやってたんだよ。
その時のブログで２号店を出すと言ってるから客入ってるんだなと思ったら
いきなり閉店したので移転かなと思ったら上星川にラーメン屋オープンして
ぶったまげたよ。

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/12(月) 17:59:22.81 ID:bKKMVzrG

>>663
ありがとう
じゃあ本当に同じパターンを繰り返してるんだ。
スパイラル～

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/12(月) 23:24:18.14 ID:YXUWzsV9

明日を恐れない今村さんの姿勢には頭が下がる

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/13(火) 02:30:34.81 ID:yXqrZsXx

×恐れない
○考えられない

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/13(火) 11:31:45.47 ID:X3B+n6mZ

ぶーちゃんの人生
ゲリラみたいでおもしろい

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/13(火) 23:43:02.97 ID:4V88Qwcd

同姓でヒイキにしようと思って行ってみたが
なぜ評価高いのかまったくわからん

まずくはないが（肉はまずい）、
濃い目にすればいいのか？

場末の屋台でさえ置いてる爪楊枝置かないのは
飲食店失格だよ

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/14(水) 23:10:26.92 ID:ItmMM77C

豚ちゃん急におとなしくなっちゃったね
生きてるぅ？(ゲラゲラ)

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/15(木) 07:06:19.75 ID:3rhJWhsJ

完全会員制の新店に向けて英気を養っているんだよ

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/15(木) 07:59:42.70 ID:fr1MCt77

完全会員制の申し込みも「コンサルト」の問い合わせも全くないので意気消沈、とかじゃないといいね。

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/15(木) 12:32:49.17 ID:yStSzUEc

いまむらｗ

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/15(木) 23:24:37.81 ID:fr1MCt77

名古屋に行く機会があったので、力丸という店で「台湾ラーメン」を食べたんだよ。
そしたら、いまむらで食べた台湾ラーメンとは、ビックリするほど、共通点がなかった。
共通点は、温かいスープのなかに小麦粉を主成分とする細長いモノとモヤシが入っていて、唐辛子系の調味料で辛みを出していることぐらいかな。
いまむらさんは、某板某スレの用語を借りると、ｱﾚﾝｼﾞｬｰでﾓﾉｼﾗｰｽﾞでｶｹﾞﾝｼﾗｰｽﾞってことになるかなあ。

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/16(金) 12:41:35.56 ID:If7hdxAW

この人、夢があるといえば聞こえはいいけど
何か考えつくとこれまでの全てがめんどくさくなる
いやむしろ、めんどくさくなったから新しい展開を考えるんだろうね。
とりあえず、定休日に2毛作やるはずだった、麝香は中止なんだよね？

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/16(金) 13:04:34.40 ID:JsEY3ltH

「全部ダメだ」by北野晶夫

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/16(金) 17:12:05.43 ID:vzdL5q6M

サンマー麺始めました

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/16(金) 17:48:45.68 ID:If7hdxAW

ほんとにサンマーメンやるんだ……。
鍋振りの技術って、やっぱり厳然とあるぞ……。
まあこの人、口ぶりほど食材とか無化調とかにこだわりないから、
味付けに関してはウェイパー入れて無難にやりそうだけど。

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/16(金) 18:19:29.21 ID:ZdWKlheu

え？
鶏餡掛けそばって書いてあるけど。

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/16(金) 18:38:08.60 ID:9tgvfRQB

笑わせんじゃねえよ糞チャンヌラー！
サンマー麺ってのはモヤシその他の野菜のあんかけラーメンだ！
鶏あんかけ蕎麦とは全く持って別モノのだろ！
こんな幼児でもわかるような事を開設左遷でくれ！腹の皮がよじれるから！

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/16(金) 18:52:37.56 ID:ZdWKlheu

しかしなあ、鶏餡掛けそばと言えば蕎麦屋のメニューだよなあ。
またぞろ、曖昧な知識で完成度の低いシロモノが登場しそうな予感。

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/16(金) 20:49:30.91 ID:vrzdGfsa

お前ら！！！

ごちゃごちゃ批判だけを書くんじゃなくて
あのカウンターで食べてから書けよ。
雑談では終らない状態を実際に見てから書けよ。

すする目線の先はヤバいぞ(笑)

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/16(金) 21:18:13.74 ID:If7hdxAW

これまでのいまむら定義からすると
「煮干しではない鶏スープラーメンに、あんかけ」
という、サンマーメンである可能性がとても高いと思ったんだが。
今もそうだろうと思ってる。実際に行った人に実見してもらうしかないな。

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/16(金) 22:45:23.51 ID:nMyen/Ez

ここの常連ブロガーってなに考えてるんだろ？
レベルの低い試作品を食わされてるのに毎回「美味ーい」とか書いてるよね
お金が動いてるの？それとも本気の味障？

なんつーの、こう…「この分野での至高の逸品」とかとは全く別のモノだよね
それどころか遊園地の100円パンダさんみたいなチープかつ子供だましなラーメンなのに
名前（コテ）まで出して褒めるって──リスク対効果が全く分からん
転落志向なのかしら。。

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/17(土) 07:51:44.02 ID:GlZGyY5r

>>682
鶏炒めもあるとか言ってるし、鶏肉を仕入れたんだろ。

>>681
だから、台湾ラーメン食べたよ。

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/17(土) 18:53:40.41 ID:xhiEcays

>>683
ある程度は説明できる。狭い店で自信満々な亭主に
「いやあこれこんな材料使ったんだよ美味いんだよ自信あるんだよ
うまいだろ？すごいだろ？な？な？ホントそうなんだよ」
こんなかんじで迫られたら、社交辞令だけでなく「そうですね」って
通常の3倍くらい評価が上がることはあるかも。擬似的な「料理は愛情」てやつ。
決して悪いことじゃないとは思う。出す方も食べる方も満足感上がるわけだし。

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/17(土) 22:14:20.31 ID:GlZGyY5r

いや、ああいうラーメンが本気で好きな人もいるでしょ。
煮干したっぷり入れて、濃厚で、わかりやすいもんね。
ラーメンの味が好きなんじゃなくて、ラーメンに付随している記号が好きってことなんだろうけどさ。

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/17(土) 23:42:29.96 ID:7rBhbF6P

>>684

台湾了解。

で～あのカウンターはどうかね？
カビ繁殖全開じゃない。

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/17(土) 23:50:49.55 ID:KEpV1TsE

チーズや納豆を自家発酵させるつもりなのかもしれませんぞー

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 01:17:10.20 ID:skaBPNqd

>>685
梅宮辰夫の料理を食わされたタレントが本人居る前で不味いとは言いにくいのは確かだな。

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 03:30:43.54 ID:xTnFurx1

>>687
あれは象徴的だよね。
自分では良かれと思ってああいうカウンターにしたんだろうけどさ。スタートするときのことしか頭になくて、日々店を維持していく作業のことは念頭になかったんでしょ。
基本的に、毎日同じメニューを安定して提供するとか、定期的に店をメンテするとか、そういうことに向かない人なんだよ。いや、向かないどころか、そういうことをしない人と言った方がいいかな。
まあ、世間ではよくある話だよ。実行することを想定しないでマニュフェストに公約を書いちゃう政党とかさ。

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 08:34:25.82 ID:OZ//QX2D

数か月ぶりに行ってみた。
叉焼が変わってたね。美味しいよ。

でも麺は茹で過ぎ状態で、やる気あるのかな。
さらにカウンターは最悪の菌類集合住宅状態。
入っちゃったから我慢して食べたけど、もう二度と行けない。

飲酒共にリピートする人間を疑う。

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 15:15:22.49 ID:aCb4s2O2

嫌なら来なけりゃいいのに

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 17:26:11.52 ID:IYE0xYbi

691は入っちゃったから我慢して食べたって言ってるだろ馬鹿

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 17:31:31.56 ID:skaBPNqd

なんかてるみに似てる気がする。豚ちゃん

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 17:35:22.07 ID:IYE0xYbi

麻原彰晃似のラーメン店主

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 18:20:47.36 ID:RFtNpFW9

むしろあの状況でキノコ生えてないのが不思議だよね
毎朝収穫してるのかな？
そのうちキノコ推しラーメンが出てくるかも、自家製でｗ

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 18:24:58.15 ID:RFtNpFW9

あと「常連（）」はアレを叱らないのかな？
自分の家でカビだらけのランチョンマット出されて「食え」と言われたら
嫁をグーで殴り倒すと思うんだけどいまむらならOKっていうのが理解できないよ

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 19:09:47.39 ID:aCb4s2O2

カウンターのい草は全部張り替えたのも知らないで馬鹿か？
これだからニラは(爆)

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 19:41:09.51 ID:IYE0xYbi

張り替えれば問題が解決できると思ってるのか馬鹿

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 20:01:26.60 ID:RFtNpFW9

>>698
いつ張り替えたの？ここ２週間くらいの話？
それなら「やっとかよクソが」で済むけど
それ以前の話なら「直ってねぇだろ死ねクソが」だぞ

なお>>699の言うとおり張り替えても問題は解決しない
菌糸は奥深くまで潜り込んでしまう
（カビキラーは見た目を改善する「脱色剤」でカビ自体は殺してない）

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 20:19:06.70 ID:OZ//QX2D

>>698
入ったの先週の話なんだけど。

あれじゃあステンにしたほうが、まだいいよ。

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 20:56:17.00 ID:Vej75X8M

カビとかいくらなんでも嘘だろ？
前の店じゃ生肉出してた位だし衛生管理はちゃんとしてるはず

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 21:56:58.35 ID:aCb4s2O2

>>701
おまえのポケットマネーでサスに換えとけよ禿げ

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 22:20:22.75 ID:GzTyZilr

カビ菌なんてどんなに清掃したって室内の空気中には必ず存在する
ましてやあの店のあの環境でカビが蔓延らない訳がない

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 22:29:49.27 ID:HE/tel4v

いつの世にもカビは絶えない
そのころ今村幕府は煮干し鶏肉餡かけ方と言う特別店主を設けていた
凶悪なカビの群れを容赦なく取り締まる為である
独自の殺菌性を与えられたその長官こそが今村平蔵
人呼んで鬼の平蔵である・・・

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 22:47:48.19 ID:OZ//QX2D

>>702
食べに行け。わかるよ。

>>703
レベル低いコメントだな(笑)

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 17:00:07.48 ID:+Wu15VJ5

２ちゃんねるによく書き込んでる人の事を「ニラ」って表現する人、一人しか知らないや

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 17:13:08.46 ID:K5DCFuUD

ラーメンにエンドレスとか言って大領に煮干ぶっこんで美味しいの？
それって牛丼に大量に七味かけて紅しょうが入れるのと何が違うの？
味覚障害だと思うんだけど。

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 19:23:18.78 ID:WmwcZBhC

牛丼に大量に紅ショウガをぶちこむと、紅ショウガは既に具だな。牛丼とは別の何かになっているが、これはこれでアリだと思う。
ラーメンに煮干したっぷりは、俺の感覚だと、牛丼の煮汁に砂糖と醤油をどっさり入れるようなイメージに近いな。濃厚なものほど美味しいという思想なんだろうな。

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 19:36:07.96 ID:WmwcZBhC

でも、濃厚なほど美味しい教徒は、ラーメンマニアには案外と多いんじゃないかな。
だからブログなんかではいまむらみたいな店は案外好評だったりする。
でも、大多数の客はマニアじゃないし、濃厚教徒でもないから、一度食べたらもういいやってなる。結果として、店は少数のマニアが集う場所になり、マニアの感想ばかり聞くようになるから、ますます一般の客からは敬遠される。
上星川みたいな街だと、マニアがわざわざ来たりしないから、客が入るわけがない。新馬場ならまだ、一部のマニアは通ってきてくれるだろうからね。

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 21:53:39.99 ID:IGKdkTSM

品川って“汚くても美味しい店”って多くねえか。
それでもカウンタのカビは論外。
店を出さないで自宅で予約制にすればいい。

テーブルはゴザで。

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 22:09:30.75 ID:N66k64Lg

カビはサービスです

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 22:19:38.23 ID:t8WEGQ5E

カビカビ言うけど要は熟成って事でしょう？
牛肉だって切り口が灰色になるくらいまでカビが生えてこその熟成具合ですからね

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 22:19:42.24 ID:IGKdkTSM

食べログで知って行った。

あの手のスープなら市販の“煮干しだし”あれば
自宅で作れる。麺もスーパーで買えるな。
チャーシューは固くて甘いだけで、横浜で買えるだろ。

>>712
サービスでね。
一度行けばいいな。がっかりだよ。

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 22:22:10.97 ID:IGKdkTSM

>>731
だからカウンターのゴザがカビだらけって話。
そこで食えるか！？　また来ようと思うか！？

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 22:27:42.69 ID:cp0btldG

>>731に期待wkwk

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 22:36:16.00 ID:IGKdkTSM

このスレ・・・

食べに行った人が少ないかな。

これだけ叩かれるのだから、転戦の回数は別として
昔は人気店だったんだろうね。
コメする人も、当時は美味しいと思って食べてたんだろう。

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 22:42:20.97 ID:3bNEfPmS

カウンターの黒く見えるのはい草のゴザを留めている釘の頭だニラ(爆)
来店しもせず脳内試食かニラ(爆)

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 22:52:15.14 ID:IGKdkTSM

黒いのは錆って事かい？　相当な釘の数で固定されてるのか。
笑うしかないな。

お前みたいなのは、毎日昼と夜に食べに行って延命させればいいよ。
夜は酒の入ったコップを持つ手を、カビが繁殖している
ゴザの上に乗せてね。

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 23:13:24.93 ID:3bNEfPmS

おまえ本当に来たことねーんだなニラ(爆)

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 23:59:27.34 ID:8f8CqdCe

新馬場に行かなくてもツッコミどころ満載なところが
まるわかりなのが豚ちゃんの魅力だよな？

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/20(火) 11:18:25.43 ID:+9cgeR/R

パターン化してるな。
立地地域ベタ褒め→粋な地元客大杉て最高→限定メニュー連発→日本酒推し→ブログ更新途絶え始める→死の町

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/20(火) 14:02:42.89 ID:A7Pr9Omh

→夜逃げ

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/20(火) 15:40:04.48 ID:6x+gsPTF

頼みの綱はタジマールしかいないしな

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/20(火) 17:33:11.70 ID:jr5dQq3V

上星川のことも最初は誉めてたの？

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/20(火) 21:34:24.10 ID:naqfNJlq

>>ニラ

おまえこそ行ってない(笑)
カウンターにゴザ！！　その時点で終わりじゃねえか。

ちなみにラーメンは平均点未満。
特別な物は無いな。

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/20(火) 21:53:39.19 ID:25d4I9YH

今ニラキノコラーメンﾏﾀﾞｰｯ？

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/20(火) 21:56:21.37 ID:bmpBJYKJ

3,500円のじゃがバターコースを是非復活してほしい

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/20(火) 22:21:38.30 ID:Vyw/90+v

たじまーる死亡すると豚ちゃんも死亡確定

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/20(火) 22:31:33.51 ID:6x+gsPTF

>>728
懐かしいなぁ
なんちゃって地鶏コースもあったな

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/21(水) 17:35:06.98 ID:QkYBsJml

カビカビ言うけど、私は食べれたよ～

ゴザはあんまり気にならなかった‥
いまむらのラーメン食べたくてついつい行っちゃうし。

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/21(水) 17:46:00.88 ID:J44qTQaU

大量エンドレスで煮干入れたいまむらラーメンと幸楽苑のラーメンに大量に煮干エンドレスで入れても区別出来る自信あるやついるか？

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/21(水) 17:51:11.45 ID:UYxK9plj

麺に粘りのない方がいまむら

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/21(水) 21:32:35.46 ID:zUFxPz7H

通常メニュー＋限定メニュー＝通常営業

通常営業－通常メニュー＝イベント

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/21(水) 21:43:19.79 ID:6u+0GEeQ

渦中のゴザカウンターだが、ゴザは飲食店において
カウンターに使う資材ではない。
理由は簡単。汚れる・清掃不能・雑菌の繁殖だ。
消耗品との位置付けで、交換頻度が高いなら納得。

開店当初から何度か食べに行ってるが、極最近の状態では
交換された様子は一切無い。

美味しいと思って通うも、あまりにも麺の茹で方にバラつきがあり
今後のリピートは、大変厳しい状態になると思われる。

信者及びコメ擁護者のみが、飲酒飲食すればいいのかとの結論。

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/21(水) 22:21:25.79 ID:Hg1UMhFN

また保健所に通報されなければいいけどな

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/21(水) 22:32:43.54 ID:OG0vT8hZ

保健所が怖くてラーメン屋が出来るか！バーガ

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/21(水) 22:44:01.51 ID:zUFxPz7H

ならゴザとかずっと替えなければいいや

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/22(木) 00:19:35.43 ID:qUZzb+89

B級好きのラオタとはいえ自分ちの食卓がカビだらけならブチ切れるだろう
ところが外食店（いまむら）では金まで払ってるのにそれを了とする
──ダブスタ？つかそんな奴の味覚や衛生観念など信じられるわけもない

せいぜいカビまみれのラーメンでも食ってシヌがいい
おまえら味障が燻煙と思っている香りは、一般人にはカビ臭さ、焦げ臭さなんだよ
舌と鼻がイカレてる（＝真の意味で）ってことを自覚したほうが良い、マジで

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/22(木) 08:37:12.00 ID:rbk0RIEQ

夏に行ったときは本当に店内臭いと思った
カビとかそんなんじゃなくてもうなんつーか異臭

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/22(木) 10:04:59.71 ID:hcEq6tfe

体臭が怖くてラーメンが食えるか！カーバ

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/22(木) 13:21:02.23 ID:qvhJKWII

馬車道から少し桜木町よりにある茅波別亭へちかんで食ってきた。
今豚屋の煮干エンドレスが薄く感じるくらいニボニボなラーメンで
秋田県角館の「伊藤」や鶯谷の「遊」みたいでした。
夜は日本酒中心の飲み屋で而今などの銘酒がそろっているので今度、飲みに行きたい。

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/22(木) 13:43:44.20 ID:slwxZ0qr

twitterより火葬場で炎上するほうが先だな

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/22(木) 18:53:05.18 ID:1UlOgHxb

新メニュー
青カビ　ペニシリンらーめん　カビ10倍

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/23(金) 00:10:55.65 ID:ioXq40X/

>>741
異臭って体臭なんだw

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/23(金) 00:47:44.77 ID:DoBetuMU

今村は顔からして臭い

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/23(金) 04:22:35.99 ID:Tvci7CHQ

まだ保健所来てないのか
遅いなぁ

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/23(金) 09:06:05.69 ID:e2g/O/ur

本人はここ見てるから、意地でもゴザを守るだろうね。

カビが視野に入らない常連どもは
せっせせっせと毎日飲食しに行けや。
偉そうにしているおまえらが繁盛させろよ。
いまむらを説得してカウンターをなんとかしてみろ。

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/23(金) 12:52:55.21 ID:8jVm+s5f

会員制のいまむらプラチナって、じゃがバター、とんかつ、ハムカツ、ラーメンで
3,500円（飲物別）の伝説コース食べられるのかな。絶対いきたくない。

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/23(金) 13:34:28.98 ID:BDztW9Ak

テスト

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/24(土) 02:52:32.68 ID:v5wkGdU+

イベント行った人レポよろ

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/24(土) 13:03:15.41 ID:K7u0uUer

ブログに客への感謝を書いてるの、初めて見たような気がする。

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/24(土) 14:20:15.80 ID:qshyX8A5

仕込みの量とか配分が未だに出来ないのか
コンサルして貰えよ豚

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/24(土) 17:43:31.93 ID:0JZpID4L

感謝を書く精神的余裕が生まれたのかね。
こういう流れなら良いのにな。

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/24(土) 22:15:11.25 ID:K7u0uUer

いや、むしろ、本当に客が来たのだろうかと勘ぐってしまった。

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/25(日) 03:15:06.69 ID:My51EOfr

>>752
毎回、開店初期は殊勝に感謝してるよ
そのうち死の町とか言い出すけど

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/25(日) 04:49:51.21 ID:77d6KGiM

>>756
そうかなあ。
「新馬場のお客さんサイコー」みたいな発言はたくさんみたけど、感謝を表明したのはあんまり記憶にないんだが…

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/25(日) 05:24:05.38 ID:RymZub7C

こういう言い方でいいのかよくわからないけど、上星川のころの感謝のしかたって
「殊勝」と言うよりは「誇示」っつーか「強がり」みたいな印象があった

今回の感謝の言葉には少しだけではあるけど素直な感じがするかな
まぁ、上星川は依然「死の町」なんだろうけどね

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/25(日) 09:06:51.18 ID:EZAYlggs

ゴザを一度見れば再訪は無い

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/25(日) 22:41:59.91 ID:ogoNGziy

部分的にかなり黒くなっているが、ただの染みじゃね？
店内全体が臭いからカウンターの匂いかどうか判別不能ってとこだろ

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/25(日) 22:45:56.22 ID:CdNyG+MF

ござで営業って古事記かよwww

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/26(月) 00:12:28.51 ID:Mr6q7Oh8

黒いのって掃除してない風呂で見る黒カビじゃない？
タオルの下とか、お茶ポットのあたりが集中してるよな。

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/26(月) 00:15:02.18 ID:b+WPIw/2

>>760
擁護してるようでボロクソだなｗ

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/26(月) 00:19:53.14 ID:yU2et04o

お茶ポットの下は確かに黒いがカビか？ただの汚れだろ？
台布巾の匂いは薫製の薫りだろ？
いちゃもん厨は何にでもいちゃもんつけるんだな

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/26(月) 00:41:54.31 ID:1oafWSL1

店主が一番臭い

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/26(月) 17:58:22.85 ID:jT7pYUVt

たじまって常連じゃなかったっけ
たじまぷれぜんつとか、スタッフになったの？

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/26(月) 21:08:15.04 ID:znTz3aj9

何だか文章が変わったよね。
たじまっていう人が書いたのかな。

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/26(月) 22:02:53.89 ID:Mr6q7Oh8

いちゃもんねェ事実だけどな。

黒はカビだよ。大きさの大小に関わらずな。

おまえは日本酒を飲みに行けばよい＼(^o^)／
　

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/26(月) 22:11:56.68 ID:s4tPhgvh

いちゃもんガラモンドラえもん～～～
カビじゃねえよキノコだよ
お前らを楽しませるために栽培してんだって
疑問に思うな！思っちゃダメ！
すべてはお客様のオイシイのために！

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/26(月) 23:10:08.51 ID:1oafWSL1

豚はゴキブリ以下だな

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/27(火) 10:44:35.15 ID:2TiZpQDi

http://giantkillingwof.seesaa.net/category/14860867-1.html
今はこいつの時代だ

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/27(火) 17:58:33.36 ID:qjHYUInP

>>771
たとえば、こんな感じで「なぜラヲタが嫌いか」を書いてあれば共感できるんだよね。
どこぞのブログみたいにいきなり「糞ラヲタ」みたいに書いてあると、ラヲタならずとも、書いたひとの知性を疑ってしまう。

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/27(火) 20:07:40.17 ID:QTJzp867

麺リフトー、並べてみたとかの写真を撮ってるラオタを見るととっと食えと言いたくなる

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/27(火) 22:00:54.97 ID:N59b4lOM

並べてミタ

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/27(火) 22:46:25.31 ID:PlwP+SYy

まぁ、豚ちゃんの場合はラオタが嫌いなわけじゃなくて
認められたいけど認めてもらえないのが悔しいだけだからさ

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/28(水) 11:19:26.59 ID:A9jx/q4a

>>771
マーコにスープがお湯と言われて怒ってるね

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/28(水) 19:17:22.26 ID:LJoEuQfz

見た感じは確かにお湯だけどね

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/29(木) 20:02:27.17 ID:qpLJMD3K

イベントがやれるほど広い自宅に引越しして、イベント開催のめどが立ってきた……。
店からはご飯物メニュー撤去……。これ、炊飯器やら食器やらを引き払うんだな。
なんというか、新馬場がいよいよ死の町になるというか、されるというか……。
あまり時間は無さそうだな……。

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/30(金) 04:44:56.80 ID:t7obAD8E

ご飯持ち込み可って超新鮮な発想なんだけど。食中毒になったらどうするつもりなんだよw

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/30(金) 07:36:50.60 ID:1mjCpYw4

>>779
マイ箸持ち込んだやつが自分の箸から食中毒になることがあるが、
原因が判明するまでは営業停止喰らうらしい
それと同じじゃねｗ

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/30(金) 18:36:09.02 ID:BFF2++2O

さんざん８倍だ１０倍だと煽って急に薄味って、ターゲット層を絞りに絞った挙げ句の路線変更では、残り少ない常連客にも見放されそう。
でも、２倍が薄味ってのもビックリ。普通の２倍もダシぶちこんで、どうして薄味になるんだろう。

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/30(金) 18:39:15.83 ID:wkPVeVVQ

８倍、１０倍だと原価がかかり儲けがでないんだろう

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/30(金) 18:59:24.68 ID:BFF2++2O

だって、煮干しをそのまま売ってるようなものだから、(売れていれば)美味しい商売だと思うんだけど。

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/30(金) 19:09:06.29 ID:BFF2++2O

ところで、上星川の後釜におさまった味山河にいってきた。
ゆず味噌ラーメンとやらを食べたけど、天下一品のこってりにゆずの風味を加えて野菜炒めを載せたようなのが出てきた。
料理としての完成度は(以前ここにあったラーメン屋よりはるかに)高いと思うし、正直うまいと思ったが、上星川の住人にはあんまりウケないようにも思った。
なんせ年寄りが多い街だからね。あのこってり感は、食べた時に美味しいと思っても、もう一度食べたいとは思わないかも。

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/01(土) 02:03:10.76 ID:Re36lyuA

さーて、いよいよ12月
完全予約会員制の店はどうなるのかなー

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/01(土) 05:14:34.41 ID:MfwCLfGc

じゃがバターコース復活するのかな。ネタにしたいから行きたいな！

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/01(土) 22:31:05.77 ID:Re36lyuA

>>786
その前にこの話が実現するかどうかが見もの

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/03(月) 21:51:29.23 ID:QYcBNMc2

脳内予約制

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/04(火) 04:14:27.90 ID:9/MIGcXN

ブログの迷走を見てると
こっちまで頭の中が迷走しそうになるわw

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/04(火) 08:07:48.29 ID:64BAK5XH

コンソメープも良くてハインツの業務用缶詰だろうし、ディジョンマスタードソース和えのチキンを
ラーメンにぶっ込むとか、前衛的過ぎて頭がクラクラするわ

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/04(火) 15:35:24.42 ID:MmMINC+d

なんで試作品レベルのものを店に出そうとするんだろ。
そういうので満足する客もいるんだろうけどさ。

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/04(火) 22:20:49.01 ID:hWFytXmT

カウンターの黒かびは放置かよ
先ずそこだろが

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/05(水) 22:03:39.15 ID:7+SgjoEr

東京豚小屋

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/06(木) 00:53:20.59 ID:z8P+S6bu

50度洗いは、野菜の内部の気体が膨張してシャキッと見えるだけ
一瞬だけ歯ごたえはよくなるだろうけど、冷水に入れればもとに戻る
50度に晒し続ければシナシナになる
常識で考えて50度じゃ野菜は枯れるというか腐る

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/06(木) 00:57:49.39 ID:z8P+S6bu

試行錯誤の上に今の味にたどり着いたとか言ってたけど
なにを今更コンブとか言ってるんだろ
正直ここの煮干出汁もぱっとしないんだよな
引き算とか知らないんだろな

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/06(木) 02:29:42.68 ID:O1xbMJlW

やっぱまずいだろゴザはw

http://ameblo.jp/elton-s-t/image-11386692387-12250921925.html

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/06(木) 06:33:17.93 ID:TreaVAAi

>>796
ブログ主さんは全くその件に触れてないけど、気にならなかったのかな。

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/06(木) 13:20:13.25 ID:lWODozAW

何て言えばいいのだろう
素人のグルメごっこ？かな

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/06(木) 19:31:20.11 ID:1aDhTaK+

ござは豚ちゃんの演出
ござに招いた客を乞食に見立て
上から目線でなんちゃってグルメの施しをする

豚ちゃん
そんなとこですか？

800 ：裁判負一声会さくら接骨院親分歌代英二：2012/12/06(木) 19:43:11.55 ID:l/1zEsSC

とこですか

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/06(木) 23:29:51.17 ID:KTDFXa95

ノロウイルス厳戒体制下なのに店主も客もよく平気だよね
（ポンポン痛いじゃなくマジで死ぬ食中毒）
「目に見える不潔さ」なんて飲食店ではありえないと思うのに

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/08(土) 23:26:24.83 ID:ldtP7Ih9

痛いんじゃなくて吐き気が止まらない。

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/09(日) 20:05:16.88 ID:wOkzFQAW

最近豚ログの更新少ないなー
いよいよ新馬場も死の町の仲間入りかなw

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/11(火) 09:12:42.64 ID:+bmPB9yp

コンサルの話もお流れか？こうなる事は分かっていたが。
限定乱れ打ちも終了？

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/11(火) 23:14:45.01 ID:tJwsxMiP

創作ラーメンの店いまむらだと思えば腹も立つまい。
今週の麻婆ラーメンに煮干エンドレスで試してみるかな。

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/11(火) 23:18:46.87 ID:tJwsxMiP

奇才いまむら氏の創作ラーメンは日本人の感性に訴えかけるラーメンである。
その感性で日本の四季を細かく分析し、ラーメンに生かしている。
その証拠に例えば今週のラーメンを見ると分かるだろう。
寒い季節に身体を温めてもらいたいと辛口の麻婆ラーメンを提供する。
大切なお客さんの健康までも気遣ったそのサービス精神は客の心まで温めてくれるのである。

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/12(水) 00:24:59.07 ID:DQHjYNKt

>>806
なぁ、冬場に麻婆ラーメンを出すと
どうして四季を細かく分析したって解釈になるんだ？

「今日は寒いから鍋にしたの」なんて奥さんはみんな奇才だなw

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/12(水) 00:27:10.70 ID:5FkkrSFn

冬限定麻婆ラーメンなんて全然独創性のないありきたりのラインナップなんじゃね？

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/12(水) 00:40:35.36 ID:DQHjYNKt

商売がうまくいかないのを何の罪もない住民の責任にして
根拠もなく上星川を死の町呼ばわりする馬鹿が
客の心なんて温められるわけがない

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/12(水) 08:13:07.47 ID:1Qk7sOxZ

創作ラーメンというより試作ラーメンという方が近いとおもうんだが、
それはさておき、麻婆ラーメン？麻婆豆腐ラーメンではなく？担々麺とどう違うのだ？

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/12(水) 17:39:29.98 ID:6NviSSmE

いまむら氏は丼の中に日本の四季を再現してみせた。
その赤いスープは日本人の感性を振るわせる相応しい紅葉の風景そのものであった。
料理とは目でも楽しむものである。
東京というコンクリートジャングルの中に広がるその紅葉はつかの間の癒しを届けてくれた。

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/12(水) 18:45:11.13 ID:oCMxtjtJ

麻婆は中国・四川なのに！つかもう秋じゃなくて冬だし！

何という褒め殺しｗｗ
ひでぇｗｗ

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/12(水) 19:41:44.96 ID:5FkkrSFn

担々麺と言えば、花椒とラー油とそぼろ肉とネギとザーサイの汁なし麺、あるいは、
あるいはラー油とチーマー醤とひき肉とネギと青菜の中華そば、それでもなければ、
鶏ガラスープにトウガラシ、溶き卵とニンニクとひき肉であふあふしたやつだろう？
麻婆豆腐ったら、ひき肉とトウガラシと花椒と豆板醤と炒めたとこに鶏がらスープを入れるもんだろ？
似ているようでやっぱり違うよ！坦々麺のどのタイプとも微妙に違ってるって！
そのぐらいは分かってやろうよ！苛めは良くないよ！

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/12(水) 19:46:29.29 ID:1Qk7sOxZ

>>813
でも、いまむらさんに担々麺を作らせたら麻婆ラーメンと同じものが出てきそうな予感がしない？

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/12(水) 20:17:22.28 ID:J+tf3qQ6

>>814
食の経験値が少なすぎるから仕方ない。育ち悪すぎだし。

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/12(水) 20:19:10.78 ID:w/2Aq4ku

横浜のとある店で味のない担々麺を食べた事がある。
今はその店無くなっちゃったけど。

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/12(水) 21:35:07.82 ID:5FkkrSFn

いやだからさあ、スパイシーな汁ラーメンが出てきてさあ、
チーマー醤が入ってたら坦々麺、
溶き卵が入っていたらニュータンタン、
花椒と豆板醤だったら麻婆ラーメンと覚えとけば間違いないって！
これなら分かるだろ？今村さんだって・・・

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/13(木) 16:19:36.99 ID:2YKmDdfi

そんでもって、ラー油が入ってたら台湾ラーメン？

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/13(木) 17:27:04.00 ID:FnsdCW0M

>>810
本家はともかく日本ではゴマの有無じゃないかな
担担麺にはゴマ（芝麻醤）がたっぷり入ってないと物足りないけど
麻婆ソースにゴマを効かせることはまず無い

言うなれば担担麺の手抜きバージョンが麻婆ラーメンであろう

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/13(木) 19:03:25.13 ID:26nPFtIW

店と店主の顔が汚くて入る気起きない

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/14(金) 21:58:05.13 ID:8++9ILfm

なんでそこまで…
みんな叩き過ぎでは？

けっこうお客さん入ってるよ？過去をそこ迄言わなくても…

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/14(金) 23:12:59.46 ID:4YM8QnR6

店が汚いのは現在進行形だろｗ

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/14(金) 23:45:23.98 ID:DvZHV3Jq

お勧めメニューが迷走して限定もやる気がなくなってるのは現在進行形。
店がある街を「死の街」と表現するのは、過去形と未来形。

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/15(土) 13:24:26.54 ID:cBy0rLUU

そんな悪く言わなくても…ゴザカウンターの黒い部分もちょっとだよ…

まぁ問題だと思うが。

死の街宣言は街の人に不快感を与えたと思うけど…

許せない？

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/15(土) 14:40:26.90 ID:03L12CWn

死の町よりも、こっちかなー。臓印ブログで以下を読んだ横浜市民で
「都内で始めたのですから、さぞかし素晴らしいお客様方に
圧倒的に受けておいででしょうね。ゴザを替える間もないくらい」
とか、皮肉の一つも言いたくならない奴は、聖人か文盲だと思うし。

はっきりいって東京と横浜　サッカーに例えるとスペインリーグとJFL位の差は確実にある

東京圏と横浜ではこうも違うのかと…ガンダムとザクの性能の差ほど『圧倒的な差を感じる』

都内でウケるやり方は敷居が高すぎてこの場所では通用しない

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/15(土) 19:35:31.60 ID:1/MrMbl1

>>824
>許せない？

「謝罪」って知ってる？

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/15(土) 21:34:58.79 ID:478gxhDi

寿々木家しか無い所だったから期待も大きかった。
一部の心無い人たちの罵詈雑言によって叩き潰された。
そういうこと。

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/15(土) 22:01:32.61 ID:1/MrMbl1

うん、全くその通りだよ。
あの心無い店主に罵詈雑言はやめなよって言ってやりなよ。

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/15(土) 22:03:19.18 ID:cBy0rLUU

いや…恨み根深いね～。
まぁ無関係だからどっちでも良い事なんだけどね。

あまりに書かれてるから…まぁしゃあないね。

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/15(土) 22:12:45.50 ID:KLb+A420

会員制の東京いまむらplatinaは、どうなった。

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/15(土) 22:33:55.41 ID:1/MrMbl1

>>829
>いや…恨み根深いね～。

あのさぁ、豚ちゃんが「死の町とか書いてスマン」
て言えばある程度はおさまったんじゃないの？

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/15(土) 22:34:59.71 ID:6/i5K4Wn

開店当初に比べて客足が遠退いているのか並ぶ姿をさっぱり見かけないんだが
つかお昼時に満席にもならなくなった

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/15(土) 22:57:35.68 ID:478gxhDi

>>831
いっぱしの商売人に死の街と言わせるほどアンチの苛烈な罵詈雑言は酷かったよな。
営業妨害で訴えなかっただけでもいまむら氏の優しさと心の広さが分かるよな。

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/15(土) 23:13:37.53 ID:cBy0rLUU

まぁね…謝るべきだったのかもね。

ただ本人も芸能人や政治家みたいに影響力がある職業でも無いから気軽に書いたんだろね。

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/15(土) 23:18:49.53 ID:1/MrMbl1

>>833
いまむら氏の優しさと心の広さ

生まれ変わったら豚ちゃんがこんなふうになるといいね

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/15(土) 23:48:39.36 ID:anV/zbEV

CSのラーメンwalkerで
注目度は高かったみたいだけど
「取材拒否w」ってなってたな

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 01:03:03.76 ID:/w94ywqJ

芋豚は野田佳彦にそっくり

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 04:37:07.36 ID:SnDbSoKa

でも、上星川で商売がうまくいかなかったのはネットでの出来事のせいじゃないでしょ。
一般客の多くはネットの評判を見て店を選ぶわけじゃないし、東京に比べると住民間の結びつきが残っている街だから、いい店なら(ネットではない)本当の口コミで評判が広がるんだよ。
そもそもいまむらさんはラーメンの専門店しか目に入ってないから寿々喜家しかない街に見えたんだろうけど、周りに中華料理店だのフードコートだのがあって、意外に競争が激しい。
そういう環境だから、百舌鳥の敗因は、店の雰囲気も味も周りの店(寿々喜家ではなく)に遠く及ばなかったということなんだよな。

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 09:32:15.96 ID:A27S8Uyf

横浜に限らずラーメン屋の栄枯盛衰は激しいからな
ちょっと美味しいくらいじゃあ大したアドバンテージにはならんって事でしょう

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 09:49:11.74 ID:NqYCXggs

激しい競争の中で成功も失敗もあるのは当たり前
だから失敗から何を学ぶかが大事なのに
いまむらは残念ながら自分の失敗を他の責任にすることで
何も学ぶことができていない
その結果デスループから抜け出せない

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 11:16:35.53 ID:FTgmehc/

>>833
あの程度で営業妨害だの罵詈雑言だのって、二郎や他の店はどうなんだよｗ

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 15:10:46.77 ID:9g1f7DCi

ネット時代前に顧客を掴んで確立した店とこれからっていう店をこのケースで同列に扱うのは不自然だ。
二郎がネット時代に初登場していたら潰されていたかも知れないな。

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 15:29:34.85 ID:yqD/bYdi

あれこれ言われたくないなら
いまむらが黙ればいいんだよ

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 15:43:44.05 ID:SHlREzHP

ただの思いつきグルメごっこじゃ厳しいよねぇ

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 16:55:29.39 ID:OF/g7uv5

>>827
てかいまむらへの批判って、このスレ以外全くといっていいほど外に出てないよな。
ブログに書いたらしめだされかねないから、ブロガーはみんな及び腰だし。
それに叩き潰されるなんて、むしろ器用な店主だな。

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 20:37:18.45 ID:ya2bvS7w

麻婆ラーメンに思う。
またもやいまむら氏は丼の中に日本の四季をみごと再現してくれた。 
赤いスープに散った白い雪は冬の到来を思い起こさせてくれる。
それは紅葉に舞う雪そのものあった。 
シャリシャリとした白葱はその食感からして身体全体を京に舞う雪景色へといざなう。
料理とは五感でも楽しむものである。 
東京というコンクリートジャングルの中に移り行く季節を感じだ日であった。

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 20:45:02.81 ID:yqD/bYdi

京に舞う雪景色

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 21:10:07.31 ID:A27S8Uyf

横浜の某店の限定が麻婆そばだったんよ
モチモチの柔目の麺に出汁のしっかりしたスープとピリ辛麻婆餡、
そして花椒は各自ですり放題のかけ放題でさあ、結構美味しかったんだけど、
いまむらさんのには花椒入ってた？花椒！
豆板醤と花椒が入ってないと麻婆○○にはならないと思うんだけどさあ

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 21:22:40.80 ID:ya2bvS7w

商売料理人にレシピを聞くことは無礼な振る舞いである。
ブログで告知もしてあるじゃないか。
スレッドには聞くに耐えない言葉が並んでいる。
これが同じ日本人なのか？と疑いたくなってしまう。
また、本当に食べた事があるのだろうか？と疑ってしまう。
まさか空想妄想ラオタなんてことでは？

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 21:29:11.67 ID:yqD/bYdi

京に舞う雪景色

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 21:36:15.50 ID:ya2bvS7w

ゆとりなのか言葉遊びやわびさびを理解出来ない脳みそには味も分からないだろうな。

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 22:45:08.13 ID:6wOVZcQe

「雪景色」が「舞う」とか、どんな言葉遊びだよｗ

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 22:45:58.25 ID:2yBoVDA8

>>842
ネット前にいまむらさんも顧客掴んでたじゃん。

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 22:54:22.45 ID:ya2bvS7w

京に雪が舞う雪景色と言うとくどい印象になる。
雪を省くことですっきりするし、意味も普通なら想像ができるものだ。
ならば京に舞う、雪景色か京に舞う。雪景色。とでもしてくれればいい。
難癖をつける奴は箸がころんでも攻撃してくるものだ。
麻生元総理の心境がよくわかる。

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 23:09:15.88 ID:ZMl2nMeC

美味い

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 23:11:50.77 ID:ZnEi4POc

黒き御座
麺くい嘆く
外は雪

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/16(日) 23:34:28.60 ID:ya2bvS7w

そんなに清潔な場所でラーメンを食べたいなら一流ホテルでも行ったらよろし。
床もカウンターもぬるぬるしてる店は腐るほどあるのに執拗にいまむら氏を叩くのは心に障害でもあるのではないか？と心配してあげる。

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/17(月) 00:23:54.01 ID:gxIwY8H0

>>839
「ちょっと美味しいくらいじゃアドバンテージにならない」ということではなく、美味しくないから淘汰されたというだけの話だ。
>>842
百舌鳥の周りにあった店のうち、旺福楼、満腹亭の両店と、満天の湯のフードコートはいずれもできて１０年たってないよ。そしていずれも客をがっちり掴んでる。

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/17(月) 01:49:36.46 ID:Zslk8R/n

>>854
お前本当に馬鹿なんだな
日本語として成り立ってないって指摘が
なんで難癖なんだよ
頼むからきちんと説明してくれ

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/17(月) 16:14:00.15 ID:d1lk7U3p

>>859
ラーメンじゃなくて比喩的表現のほうを問題にしはじめたのか？
単にいまむらといまむらを擁護する人たちを叩きたいだけなのが見え見えだな。
前からそうなんだよ。
ラーメンの味の次は店が汚い、いまむらが気に食わないとあの手この手で攻撃して。
新馬場で食った事があるのかも怪しい。

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/17(月) 17:35:26.14 ID:j00mpLyu

食ったことあるから文句言ってる
自分の家でもカビの生えたテーブルクロスで食えと言われたら嫁を殴るだろ

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/17(月) 18:13:08.41 ID:pvNodq3J

不味くはないけど美味くもないよ
そして決定的なのは店が汚く不衛生な点か
あと味には関係ないが常連との会話は聞いてて不愉快

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/17(月) 18:24:31.54 ID:krOghl6a

>>861
それくらいで女房殴るとか、替えさせればいいだけじゃん。ほんとにちゃん脳っているのな

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/17(月) 20:59:15.98 ID:ZPS5j9/Q

>>860
>ラーメンじゃなくて比喩的表現のほうを問題にしはじめたのか？

じゃあさ、あんな日本語として成り立たない文章書くのやめてもらってもいい？

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/17(月) 21:07:07.04 ID:gxIwY8H0

>>862
そうなんだよな。
俺が行ったときも、散々相鉄沿線の悪口を言ってたし。
もっとも、ラーメンも具材のまとまりが悪い出来損ないの試作品みたいなモノだったけど。

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/17(月) 22:49:13.75 ID:d1lk7U3p

>>864
お前、何仕切ってるの？お前はそんなに偉いの？
いまむら氏のラーメン食ってんの？ラーメンの感想も書かないで人の揚げ足ばっかりとってないでラーメンの話すれば？

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/17(月) 23:01:18.81 ID:ZPS5j9/Q

>>866
>揚げ足

認めるんだw

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/17(月) 23:57:18.90 ID:pvNodq3J

>>865
いつも相鉄沿線の悪口や怨み辛みばかりだよね
新馬場の常連さんも明日は我が身だと思わないのかな

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/18(火) 11:16:10.70 ID:6aDMhPOm

>>868
いまむらさんの言い分を真に受けて「上星川ってそんなにヒドいんだ」と思えば、明日は我が身とは思わないんじゃないかな。

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/18(火) 20:38:36.21 ID:q5gMYByH

そんな馬鹿いない

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/19(水) 09:07:00.62 ID:To/q3NJ1

でも、俺が食べてる横で店主と会話していた常連(と思しき)客は、店主の言い分に完全に同調していたぞ。

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/19(水) 22:56:50.48 ID:BAjf3Cyu

残念なお知らせ

星華楼も満腹亭も毎日繁盛しています

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/19(水) 22:59:22.28 ID:vg+GBBjL

>>871
本音でも？

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/20(木) 04:19:25.45 ID:gy9FJrZD

>>873
本音はわからないけど、相鉄沿線がいかにひどい町かという話をしていたわけじゃなくて、相鉄沿線がひどい町であることを大前提にした会話になってた。
「そんな場所、逃げ出して正解だよ」とか客が言ってた。

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/20(木) 04:26:44.34 ID:gy9FJrZD

>>872
星華楼も満腹亭も、昔ながらの正攻法なラーメンだけど、美味しいし飽きがこないからね。客は定着するよ。
限定品乱発で奇をてらうことばかりに熱心で腕がついてこなかったりすると、最初は珍しさで食べても、リピートどころか、最初の一杯の途中から飽きてきちゃう。

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/20(木) 07:20:48.75 ID:EBEr7Jcs

>>685みたいな、大威張り絶対の自信商法って、信者は囲い込みやすいけど
「大口＆値段に、味が釣り合っとらん」
と少しでも感じる人は、大口のぶんだけリピート率がさがるんだよな。

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/20(木) 07:30:43.57 ID:BheKRcHM

少数の信者にもてはやされる事に徹するならそれはそれで一つの生き方だ
ただ豚ちゃんはメジャーになりたいって欲から離れられないからな

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/20(木) 10:21:14.24 ID:8W+bzEJQ

コンサル、いまむらプラチナどうなった

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/20(木) 11:01:25.73 ID:hkXuGA6y

この人は「ごっこ」をしているだけだな。

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/20(木) 16:46:47.68 ID:ypQcWCe+

今村は低学だから「志の町」を「死の町」とタイプミスしても気づかなかったんだよ。
相鉄が東京と直結してこれからの町だ。
安易に集客の見込める上星川じゃなく東京の下町で頑張ってみようという姿勢の現れなんだよ。

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/20(木) 17:07:29.13 ID:gy9FJrZD

相鉄のＪＲ乗り入れ線の分岐駅は西谷で、上星川はそれより横浜寄りだから、乗り入れの恩恵は受けないんだけどね。
昔は捺染工場とか火薬工場とかがあった工業地帯だったのが住宅地に転換しつつあるという土地柄なんだよね。(上星川に限らず帷子川流域に共通のことだけど)
なので、明治～昭和期に限れば、たぶん南馬場よりも上星川の方がずっと下町っぽいと思うんだよね。

882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/20(木) 18:10:10.83 ID:8hG7qzZC

>>880
へぇ、じゃあ「センスのかけらもない沿線」は
「扇子のかけらもない沿線」のタイプミスだな、きっと

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/20(木) 22:19:42.26 ID:7GamBrhb

>>882
それじゃあオチがないじゃないか。
やり直しだ！

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/21(金) 06:19:32.76 ID:iByU2w5A

行列が出来る位のラーメンを作ってみろよ

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/21(金) 07:16:29.10 ID:2HE0Bjz6

行列の前に満席だろ

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/21(金) 18:38:38.91 ID:QGUAWFvj

今って６だか７だかしか席がないカウンターだけの店なんだろ
いくらなんでも満席にはなるだろｗ

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/21(金) 21:08:31.20 ID:2HE0Bjz6

>>886
普通そう思うだろ？甘いなｗ

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/22(土) 01:30:43.69 ID:j3/GBoZj

上大岡時代は３回食った。
関内時代は２回。
上星川では１回。
もう行かない。

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/22(土) 01:44:41.43 ID:Qm3QhstO

関内時代は職場が近かったからよく行った。
特に初期のイケメンメガネがいた頃は美味かったなー

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/22(土) 08:22:01.82 ID:YKxm9wgm

福一でここのインスパイアやるらしい

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/22(土) 10:57:37.24 ID:rZerfl9f

いまや生臭いラーメンかキワモノしか出せなくなってるからな

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/22(土) 15:28:03.17 ID:m9/Cfy4P

露出が凄い奥さんは店に出ることあんの？

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/22(土) 16:55:22.42 ID:cO0onphU

>>890　
いまむらじゃないわ。
福一がやるのはイレブンのインスパだ。
ところで豚ちゃん、千葉の有名店とのコラボはどうなった？

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/23(日) 17:44:14.15 ID:Z8F9DmOG

千葉の有名店？どこだろう？

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/23(日) 18:12:42.89 ID:Lvx3KL5I

ラーメンとか焼きそばと地酒って取り合わせが俺の中では無いわ。
常連って頭おかしいの？

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/23(日) 18:38:46.47 ID:6dc2tUqg

>>894　
http://ameblo.jp/tokyo-imamura/entry-11316547765.html
多分寝言

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/23(日) 20:48:11.87 ID:xdBWtc8y

>私が選ぶ男の中の男の有名店主をチョイスさせて頂きます

寝言でもこんな日本語は有り得ん

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/23(日) 22:25:46.34 ID:Ue5zH+nd

日本語がオカシイというのもあるが、相手の側の選ぶ権利を考えてないもんな。
こんな態度で誘われてコラボなんかした日にゃ、いまむらの家来って世間から思われちゃう。
だから、だれもコラボの話なんかに乗ってこない。

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/24(月) 09:03:37.30 ID:d03YY7Wr

「行列のできない激ウマラーメン店」
明日テレ東で放送らしい
これってまさに豚ちゃんがコンサルの宣伝で謳い文句にしてた店
当然新馬場も紹介されるはずだよねw

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/24(月) 09:29:24.22 ID:YlOeS+jr

豚ちゃんとこは、行列のできない普通のラーメン店だから。

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/24(月) 10:00:37.87 ID:d03YY7Wr

うん、いや、だから・・・まいっか

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/24(月) 10:53:01.32 ID:cxJOcnZP

偏屈な画なんて見たくねえな。

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/24(月) 21:19:06.08 ID:+ejVh0e/

次回こそ出演出来るよう皆で応援しようや。

行列が出来ない理由＝店主がアボーンだから

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 18:48:34.70 ID:+8s66Doa

「蛤の酒塩蒸しそば」って、そこに「塩」はいらないだろ。たとえ塩を使っているとしてもさ。
商品のネーミングがいつも、ちょっぴり残念なことになっているんだよなあ。

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 19:43:16.21 ID:1LO6BnLp

それ以上残念なのが店主本人

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 20:38:47.62 ID:xFkLCSHW

>>899
いま見てるけど銀座の和味とレベルが違いすぎるｗｗｗｗｗ
酒とラーメンどちらも負けてんじゃん
さらに店の清潔さや雰囲気なんか──

「いまむらって非道い店だよな」と改めて実感させられるわ

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 20:51:10.66 ID:1LO6BnLp

今度はTVの悪口が始まるのかなーw

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 20:54:28.34 ID:2xamqN+O

みなさん、良いメリークリスマスを(恥

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 20:58:55.43 ID:1LO6BnLp

遠慮します

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 20:59:47.85 ID:1LO6BnLp

あ、ちがった
「ご遠慮します」

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 22:07:58.12 ID:+8s66Doa

それにしても、ブログでみる限り、この店の主力商品はどうみても而今なんだよね。
しかも、その主力商品についての説明は「サイコー」とか、そんなもん。
で、その主力商品を中心に考えると、ラーメンってあんまりいい肴じゃないよね。
…というのがブログを読んで感じるところなんだよな。

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 23:39:07.74 ID:iX+oBOzG

蛤の酒塩蒸しそばはまさしく至高の逸品だな。
スープを含み目を閉じれば、そこには潮の風景が広がっていた。
ラーメンスープとしてはインパクトに欠けると踏んだのか塩を適量追加していたのも頷ける。
そういった気遣いが理解出来ない人は本物の味が分からないだろう。
冬の風に身をゆだね蛤の酒塩蒸しそばの余韻に浸りながら駅までの道のりを急ぐのだった。

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 23:49:37.06 ID:1LO6BnLp

866 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2012/12/17(月) 22:49:13.75 ID:d1lk7U3p
>>864
お前、何仕切ってるの？お前はそんなに偉いの？
いまむら氏のラーメン食ってんの？ラーメンの感想も書かないで人の揚げ足ばっかりとってないでラーメンの話すれば？

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/26(水) 00:08:53.72 ID:J+A2+vCX

新年は限定で乞食蕎麦かな

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/26(水) 03:50:51.47 ID:PmGZEt4n

料理が下手だからしょうがない。

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/26(水) 04:01:34.77 ID:LoAMWdlv

>>912
気遣いもなにも、酒蒸しで塩を使うのはごく普通の話。
わざわざ商品に「酒塩蒸し」と銘打たずに普通に「酒蒸し」としてあっても、塩で下味くらいついてるのは客としては予想の範疇だよ。

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/26(水) 05:13:24.28 ID:TE/U7IN4

「冬の風に身をゆだね」
「蛤の酒塩蒸しそばの余韻に浸りながら駅までの道のりを急ぐ」

さすが豚ちゃんのファンは日本語がお上手w

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/26(水) 06:31:59.15 ID:bv66x5ju

前日1,000円で次の日には110円値下げ？？？

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/26(水) 15:41:34.58 ID:hDpC+cIE

誰とは言わないが
>さすが豚ちゃんのファンは日本語がお上手w 

興味が無い、食いにも行かない、だからどんな味かも知る由も無い、だけどスレには常駐し今村のラーメンの評価が良いと待ってましたと言わんばかりに食いついて叩く。
もうね一度カウンセラーに相談でもあいたら？と気遣ってあげるよ。

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/26(水) 19:38:47.85 ID:ba50aC4U

>919
まぁ、貶すだけ貶してストレス発散したいだけでしょ。

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/26(水) 21:53:21.15 ID:TE/U7IN4

>>919
>あいたら？

これなんの間違い？

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/27(木) 02:36:40.98 ID:veMGGgGt

元はといえば、上大岡時代に有名ラヲタに目を付けられたのが何かの間違いだったのだろう。
あれで本人が勘違いしてしまった。

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/28(金) 04:17:30.11 ID:SuZwLDds

芸人を殺すにはその芸人の一番拙い芸を誉めればいい、って言うけど、まさにそういうことが起きたってことかな。

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/28(金) 15:06:39.15 ID:ipwV6nvK

死んでないし
成功おさめてるし

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/28(金) 15:47:44.22 ID:SuZwLDds

まあ、芸人で言えば、猫ひろし並みの成功とは言えるかな。

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/28(金) 18:27:52.68 ID:/jbjbiMu

頭が頭痛

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/29(土) 04:16:19.60 ID:o2C5trky

芸人で言えば赤プルぐらいのプチブレイクじゃないか？

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/29(土) 08:36:09.11 ID:iHG2+G70

単独スレできる位だし成功してるだろw

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/29(土) 08:39:07.40 ID:OC/krnFh

こんだけ次々と店を出せるんだから相当儲かってんだろ
うまやらしい限りですよ

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/29(土) 08:44:16.64 ID:fKq24HXk

こんだけ次々と店を潰すんだから相当能力低いんだろ

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/29(土) 08:50:03.47 ID:jnoiijMS

>>929
>>459参照

ちゃんとしたパトロンがしっかりついてるみたいよ。ちょっとヤンチャだけど、
やるときはきっちりやる男に惚れる人はどこにでもいるからね。

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/29(土) 10:29:13.80 ID:zNVv2Q1k

>>928
×単独スレ
○隔離スレ

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/29(土) 17:45:34.64 ID:o2C5trky

移転するたびに店がどんどん小さくボロくなっているね。

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/29(土) 18:03:07.71 ID:zTQb91Qs

>やるときはきっちりやる
立ち去る時にはそのエリアを「死の街」と呼んで腐すことは忘れてないね

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/29(土) 21:30:38.08 ID:fKq24HXk

>やるときはきっちりやる

普段のパフォーマンスの低さはファンのお方も認めるところってことなんだね
本人は普段からサイコーサイコーって騒いでるのにw

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/30(日) 22:23:12.48 ID:xSfn6kjm

こいつ河本そっくり

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/01(火) 13:20:57.33 ID:+/RPPTDZ

>職人の心がわかるお客様が増え続けますように

やっぱダメだわ、今年も

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/01(火) 16:09:59.24 ID:wDjHQUsM

>>937
そうかな？職人ってこういうもんじゃねーの。むしろ、最近こういう尖ったやんちゃがいなくて、
デフレだなんだとか暗い風に持って行こうとかするのは、雰囲気からしてこういう才能が死ねる感じが
蔓延してるこの時代で、いまむらさんみたいな才能の職人が見直される。

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/01(火) 16:55:13.93 ID:+/RPPTDZ

>>938
>最近こういう尖ったやんちゃがいなくて、
>デフレだなんだとか暗い風に持って行こうとかする

ご本人様ですか？

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/01(火) 17:38:26.94 ID:AoQpDO5n

やんちゃ、やんちゃと自分を肯定できる言葉が見つかったもんだから多用してるねぇ
能力の伴わないやんちゃなんぞDQNと同じだわな

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/01(火) 18:31:48.16 ID:+/RPPTDZ

今日のブログなんか、客の幸せを記念する前に
自分本位のお願いだもんな。DQN以外の何もんでもない

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/01(火) 18:49:08.15 ID:+/RPPTDZ

×記念
○祈念

sorry

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/01(火) 23:08:06.94 ID:jGPZXNhA

>>937
客の気持ちを考えない経営者は淘汰されるのも時間の問題
カウンターは張り替えたのかねｗ

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 03:07:51.54 ID:kyllVSk+

畳の張り替え時がわかる店主様が増え続けますように

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 05:33:40.89 ID:ARXswbsi

>>938
別に尖ってもいないし、やんちゃでもないし、職人気質でもないじゃん。
世間から自分がどう評価されているかが最大の関心事で、自分が高く評価されていないと、世間の評判なんか関係ないとばかりに俄かに職人気質を気取る(もちろんポーズだけ)
世間の話題になることを狙って次々に限定品を出すが、思いつきで作っているものだから完成度は低い。商品を磨き上げるというような職人的なことは嫌い(または苦手)。

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 06:28:46.65 ID:nLbHxrCc

>>945
あー、なるほどねえ。本質がわからないでモノゴト語っちゃうとおなたみたいに薄っぺらに
治まっちゃうというか。いまむらさんの凄さはそういった一面から見た場合のことじゃなくて仕事として
受け止めてないんだが。ラーメンに収まらない職人気質な仕事方法に本質は求めてないでしょ。
批判的にみるのはいいんだろうけど。

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 06:42:24.49 ID:khhEAg3V

この日本語崩壊書き込みは本人か？

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 09:04:15.66 ID:kyllVSk+

>>947
と思わせる高度ななりすましかと思ったが、
畳の件はスルーするあたり、本人かなぁと思えてしまうw

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 14:54:57.30 ID:BA5LautO

いまむらさんの凄さは日本語が崩壊していることに気づいていない所

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 17:57:06.44 ID:nLbHxrCc

>>945
いまはあんたみたいな職人の仕事を軽く感じてるからクレームばかりで、いい店がなくなる現状がある。それは
商店街とか、そういった昔から大事にされているコミュニケーションが崩れて、職人気質などいらない
世の中になるから、いまむらさんは
そういう方に流れないように考えてるだけ、自分のことなんて考えてないでしょ。
なんでそんな斜めにみるか疑問だが。

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 20:22:07.69 ID:Afhx1Jt1

職人は定番のものを高品質に仕上げるものだよな。
限定と称して同じ物を作りたがらないのは、気質的には職人じゃなくて芸術家に近いべ（よく言えば）
ハマグリの限定が一番うまいと言うなら、なぜ定番には貝出汁使ってないんだよってはなしにもなるし

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 20:56:25.21 ID:nLbHxrCc

>>951
そうだね。いまむらさんは職人というより芸術家というほうがいいかもしれないと思う。決まった枠にははまらないし、
やんちゃな部分がまだまだイキが良くなる感じが素晴らしいから。いろんなアイディアがわいてくるのはやはり天性なのか。

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 21:32:49.44 ID:kyllVSk+

素晴らしい芸術家は生前評価されないもんだから、死ねば評価されるかもしれないね

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 21:43:08.39 ID:0IbOCbts

これ成り済ましなら凄い才能だな…本人としか思えない

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 22:09:08.09 ID:nLbHxrCc

僕は、馬車道のmmiからの客。あんなにおいしい肉を出してくれる店がなくなる、寿橋モツ肉なんかより良い店だったのに
本当に残念だったから。だからいまむらさんがラーメンにやるとき、始まったら素人なのか大丈夫かと思ったら実はラーメンが本質だと聞いてやっぱりそういうことかと納得した。

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 22:17:26.31 ID:Br34307l

自分のことを職人と言っているのは言い訳に過ぎないよね
自分が悪いのではなく周りが悪い、社会が悪い、日本が悪い
受け入れられなくても、自分は職人だからしかたないってね
職人気質でも成功してる店主はいっぱいいるけどね

まあ、いいんじゃない
ブログからまだ余裕があるのが感じられる
東京移転は今のところ正解だったと思う
今後どうなるかはわからないが

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 22:40:56.19 ID:fKwo0l8q

あーそうか芸術家ねー
「滋養地鶏」とかも芸術作品なんだね、きっと

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 22:42:47.06 ID:fKwo0l8q

あっちゃうちゃう
「地養地鶏」だっけ？

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 23:00:51.33 ID:Br34307l

芸術家って、ラーメン職人がですか？

矛盾してる気がします

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/02(水) 23:10:41.20 ID:fKwo0l8q

漫画をバイブルにして料理を作る食の芸術家www

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/03(木) 05:19:43.51 ID:/qrpEyoM

あんましひどい罵詈雑言書いてると
弁護士通じてめんどくさいことに繋がるぞ
スマイリーの前例もあることだしな

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/03(木) 08:06:10.08 ID:LrLQkm44

>あんましひどい罵詈雑言書いてると
「死の街」とか書いてるどっかの店主に言ってあげてください

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/03(木) 09:30:26.32 ID:95/9cdVj

>>951
皮肉が通じないんだから
芸術家とかいうと大喜びで真に受けるぞｗ

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/03(木) 22:35:48.28 ID:6lUP59be

1.6日曜日はイベントで、スペシャルパッケージラーメンやります。
1.6ノーマルラーメン　780
1.6スペシャルパッケージラーメン　1160

もう、この地域に根差した店ではないね。完全に
カウントダウンスタート

オープンのころに忠告したんだけど、数多くいる一般人をターゲットにしなければ、ここではやっていけないと思います

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/04(金) 00:19:43.92 ID:wvDubkV5

残念だったね。
豚ちゃんは忠告と批判の違いがわからない生き物なんだよ。

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/04(金) 06:06:29.88 ID:x2W2Ggi3

ところで、いまむらplatinumはどうなったんだ？

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/04(金) 07:09:27.48 ID:I//cOZsO

罵詈雑言とか自分の所業省みてから言えよ糞豚が

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/04(金) 07:27:55.48 ID:wvDubkV5

東京いまむら→少数の常連客のみ
東京いまむらplatinum→完全予約会員制

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/05(土) 09:38:03.55 ID:/Pj7AqBC

散布とか書いてるけど豚ちゃんオウムの関係者か？

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/05(土) 23:20:53.49 ID:5OXCes2A

ウイルス散布とか、飲食関係者の言語感覚じゃねーよ

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/06(日) 08:49:55.24 ID:yNrxohI4

丼が俺のキャンバスや

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/06(日) 12:23:58.09 ID:pxG35hj8

三日前
>煮干しウィルス散布まで、あと3日
>ハードコア煮干し集会
本日
>ハードコア煮干し集会は次回のイベントで

なーにが「ウィルス散布」だよバーカ

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/06(日) 12:44:26.97 ID:ZsyPxoP8

キモイを通り超えてキノドクになってきた

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/07(月) 00:12:00.80 ID:uloyIdjb

>>972
もう駄目かもしれんね…

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/07(月) 13:47:39.88 ID:uPczKdrV

昨日のイベント行って来たんだけど、、
ラーメンが美味しかったけど客がなぁ‥
常連みたいな奴がAV男優、AV男優うるさくて食べる気うせた。
女の子もいたのに、あれはかわいそうだよ。

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/08(火) 08:04:37.73 ID:ux+ruAMa

行ったんだｗ
ってかイベントって何すんだ？

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/08(火) 22:15:30.53 ID:ipMfr6tG

ノロウイルス散布されそうな店だな

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/09(水) 00:28:44.06 ID:GUeB19B4

定休日以外は休まず営業って

当たり前じゃね？

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/09(水) 01:16:08.05 ID:XYkDavoY

>正義は負けるそれが今の世の中

カウントダウン開始しましたw

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/09(水) 05:15:14.02 ID:h41uUxdY

>>979
消してるなw

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/09(水) 14:46:56.46 ID:E3zSG6dC

>>980
ん？なう見ろ！

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/09(水) 22:05:40.04 ID:H0BQEuC4

定休日以外休まず営業するってのは、普通わざわざ告知することじゃ無いんだぜ
まさかそれだけのために記事一つ書くとは思わなかった