【長岡】ラーメン屋を語ろう！！Part１

ここは腐ってるのでアンケートすら来ないという罠Ｗ

さすがに1位見るまでは世間一般でのウケってのも大事かな、
などと思ってみたりもしたが、1位見てやはり情報収集は必要だと実感。

ま、ここもロクな情報ないけどなＷ

新潟県人って一見大人しそうだけど、
内面はそうでもないね。

>>543　大人しいよ

味濱は新大前はいいが古町は糞

>>543
腹黒いヤシが多いのは事実。百姓根性丸出しDEATH!!

味濱っていったら山二つこれで決まりｗ

たった４件しかないのにラーメンロードですか（ﾜﾗ

あのラーメンロード・・天下一品の隣の味吉食堂（だったよな？）を
落としているのに憤慨している。あそこの味噌は何気に旨いと思うのだが。
俺のカノジョがＢＳＮのなんとかネットクラブとやらに登録しており
今回のラーメンの人気投票がメールで依頼配信されてきていた。
あの馬鹿は味浜と書こうとしてたので阻止したが・・（笑）
案外一般人気だけはあるのかも知れん。俺は「猪や」のほうがまだ好き。
六日町の「のばな」かな、今回の裏トップ。または浦咲か？
柏崎の北京飯店は尋常じゃない大盛の野菜炒めライスが良いのだが。

一回栃尾の又衛門のラーメン食ってください。
たのむ。

今日、燕の労災病院の近くに出来た「おおむら」とても美味しかったよ。
「まつや」系が好きな方はどうぞ。

三条のたんきちは結構うまかった。大五郎よりうまかった。
ただチャーシューは大五郎の方がうまい。

三条のたんきち
おれはダメだな
あそこは酒飲んだ後に食うラーメン
酒飲まんで食ったら×
にんにくで味ごまかしてる

>>553
激しく同意！
ニンニク入れすぎでスープ本来の味皆無。
次の日まで臭い取れないよ〜

>>554
店主が言ってんだから間違い無し
酔っ払い相手なら何食わしても味わからん。
ニンニクきかせりゃ美味いって言うバカばっかだとさ
おれはシラフで行ったけど昼間にはくえねーぜ

大体飲んだ後のラーメンが美味いのは当たり前
狂ってるんだからさ
昼間ふつーの女を夜、酒場で見たらいい女に見えるのと
同じだよ

お〜
たん吉、最低。
オラ、大五郎のほうが食えるじょ〜
それより、音羽屋のジャージャー麺食ってほしいじょ〜

ひぇ〜、たんきちってまずかったのか。
今度シラフで行ってみます。
ところで弥彦の大鳥居のセヴンの前の店（名前忘れた）はどうよ。
俺はいまいちだった。海苔がいまいち。

>>558
セヴンの前の昔セブン(茶店）だった所
たかみちだっけな？
俺の知り合いのラーメン屋の親父曰
スープが酸化してる、と
俺食ってないからわからんけど、結構
評判良いんじゃ無いかい
岩海苔、満タンは好きじゃないな

ラーメンなんてもんはさ、結局は好みの問題で人がうまいって言っても、それほどうまく感じないかもしんないし、食ってみなきゃわからんよな。まぁ、それを言っちゃぁ話しにならんか・・・

帰省したのでコトブキ行って来ました。
佐野で学んだ青竹打ちと入り口にデカデカ書いてあるわりには、
全然佐野っぽくないベタッとした麺でした。
スープはわりと好きなんだけど、麺があれでは・・・

夏房は台風と一緒にとんでってくれ

東大和にあるオーモリは新潟のどこかの支店？。
本場の新潟ラーメンと遜色ないの？。

新潟ラーメンなんてラーメンは無い

ところで盛来軒はみんな無視ですか・・・。

あぼーーーーん！

白根のおもだかやってどう思う？
個人的にはあのやる気のない雰囲気がスキなんだけど。
何の掲示もなく、ある日突然店が閉まっていたり。

日本一まずい店ってやつ？あそここ汚いけどいけるわな！

エスポアールって、新潟の笹口にあった？
あの辺に１９０円ラーメンがあったような…　違うかな？

新潟市山二ツの「味久」はどうよ！？
＜味久ラーメン＞は白根でバスラーメンやっていた頃からの
マジ美味の一品だぜ。

>>569
同志よ！ここ数年行ってないが、オイラもバス時代から行ってたよ。
当時、○川急便に勤めていて、12時前後に行ってたんだけど
「おにいちゃん、仕事大変だね！いっぱい食べて頑張りな！」って
良くサービスしてくれた事が。

味久のお父さん、お母さん、今度子供連れて食べに行くね。

今週のＷｅｅｋで天一のラーメン写真付きで掲載されていたがスープの色が明らかに他店より濃い。さらに濃度は逆に薄いよーだ。うまいまずいは別にして食するまでもなく味は違うと思うが？

あごすけに「こってり」が追加されたみたいじゃない。
どう？
食べた人感想下さい。

ジャスコ近くの濱之家、　
高野家のときよりもチャーシューが幾分うまくなったと思う。
最近は濱之家ばかりいってる。主人のいなくなった高野家はどうなった？

味みつの新店舗に行きました。以前よりうらぶれたオヤジが
ほとんど無言でチャーハンなべを振っておりました。
前の奥さんと別れていまの店舗を出して・・ううう。
メニューは以前どうりラーメンといラーチャンのみ
（ずっと以前チャーシュー麺もあったんだが・・チャーハンのみも・・。）
結論は・・スープの味が落ちたような・・かなり・・。
熱いラーメンは基本だろうけどコクのないスープの場合、
そいつを誤魔化す目的で極めて熱めにだすのかよ・・おい・・などと
勘繰ってしまうほどの・・レベルダウンだと・・思ったのよ。欧
それに・・チャーハン・・前ほど美味しくないのよ。
親爺の手際は上がってるみたいに見えんだけど。
ココロの中の＝嫌箱＝に入れて封印したい・・と思いました。
ああ、またひとつ、星が堕ちた・・なんてな。

>>574に禿同
７，８年前の味みつはウマいと思ったけど、晩年は横柄だった
ラーチャーたのむと前妻は
「ラーメン先に出ますね〜麺が伸びるから先に食べてね〜」
なんていってたけど、今じゃあ・・・

味みつは一から出直し中なので暖かい目で見守ってあげて下さい

>>572
あごすけは塩と塩とんこつしか食ったことがないので今度逝ってみるよ。

今度塩とんこつにもお好みでにんにくチップつけられるようになったが
にんにくチップありの方が好きだ。

白根の国道沿いにある「麺春」、コッテリラーメンがかなり美味い。
こってりと言ってもスープは澄んでいてあっさりコクがあるんだよ。麺は極細。
但し味噌は不味い。食うに値しません。

ごん蔵ラーメンに行ってきました
しょうゆらーめん￥５８０
ばすきやに似て魚のダシが効いて麺はちょい太い縮れ
トッピングは煮卵半分、メンマ、チャーシュー小３枚、ネギ
どこかで食べたような味でとくにウマーでもなくインパクト無し
浦咲と似てるかな。

>>576
・・・うう。暖かく見守りたいと・・思う。
もう、気に入ったラーメン店が潰れるのを見るのは嫌だしね。
新潟の下町にあった華正楼が今年無くなってんのを確認して以来
多少栄枯盛衰の時流に欝ってたとこだったのね。
なるたけ味みつにはムカシの味に復帰強く希望・・でし。
新潟市内でさえあの手の魚薄色スープが最近は・・・減ってるし。
ああ、あと希望の星は関谷本村の鳳（おおとり）軒くらいかなあ・・
ノスタル爺（じい）で醤油・魚系の好きな方には・・・
ちょっと麺の固さに難があるけど・・。ムカシのホテル中華っぽくて・・
うう、明日もまた行って来よう・・と。
あ、ただし背油至上主義、とんこつ原理主義の信奉者って向きには
あんまりお勧めしないけど・・あっさりの普通だから。
・・牡蠣油うっすら使ってるらしきとこが個人的にスキなのさ。
う、また食べたくなってきた・・日曜ってどこも早いんだよなあ。
・・ラーメン食べたいなあ。

だいたい新潟にはラーメン屋のくせに
チャーハンなどメニュウにあるラーメン屋があるじゃん
全国レベルからみれば進学率とおんなじ

>>581
どの都道府県にもそーいう店あるんでねぇの？全国レベルの高いとこってどこ？

絵に描いたようなラヲタが一人乱入した模様sage

581の母です（以下略）

デジカメ持って店入るおまえの方がバカだと思まれます。
彼女も居ない甲斐性なしが使っちゃいやん「逝ってよし！」

ま、結局外様がどういう風に判断するかだよね。
そこそこのレベルの味があって地元でいつも食べてれば擁護したくなるものだから。
地元人のいう事はあてにならん。

おい、燕系けなすとココのスレ番「味音痴のＢＵＮ！」さんと
その仲間達にシメられるぞ！掘られちゃうぞ！！
気を付けろ。

しかし「宝石のみのわ」の社長はなんであんなに怒ってんだ？

今夜から新潟に向かって出発するのですが、
新潟でラーメンを食べ歩こうと思っています。

以前、新潟には４つの系統のラーメンがあるとマンガで読んだことがあり、出来ればその４系統のラーメンを全部食べたいと思っているのですが、その４系統が何なのかが分からないので、
４つの系統と、その系統で代表的なお店の名前をどなたか教えていただけないでしょうか。

個人的な主観はいりまくりでもかまいませんのでよろしくお願いします。

あっさり醤油系
三吉屋、ばすきや、おもだかや

濃厚味噌系
こまどり、東横、こたん

生姜醤油系
青島食堂、ひぐま、あおきや

燕系
福来、抗州飯店、いこい食堂

一応メジャーって事で。以下勝手に足したり、
引いたり（藁　してください。

あのねー板倉町に油がすごいラーメン屋あるよ。
マジで5mmくらい油膜はってるから。
でも10年前の話だから今度板倉行く用事あったら見てみる。
でもつぶれてるか？(w　ちなみに桃の木じゃないよ。

楽しい？＞ ID:IQXnNUUA