ラーメンスクエア・たま館５
1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
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2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 10:52:31.56 ID:QagUWvVx
3
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 19:33:26.29 ID:45M5NU2F
4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/06(水) 23:31:51.67 ID:MJ2o8qIN
>>1
乙です。
乙です。
5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/10(日) 03:58:29.57 ID:jO/nV+tE
★☆立川でうまいラーメン屋は？Part3★☆
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307540968/
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307540968/
6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/11(月) 15:20:02.25 ID:ogml7NzG
勃ったか
7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/11(月) 20:26:02.84 ID:gepW+qRP
★☆立川・国立、でうまいラーメン屋は？Part30★☆
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1336305563/
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1336305563/
8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/12(火) 01:18:18.57 ID:P+BOkKc4
【立川】ラーメンスクエア・たま館4【集合施設】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1327055032/
【立川】ラーメンスクエア・たま館 3【集合施設】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1310634866/
【立川】ラーメンスクエア・たま館 2【集合施設】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1299642456/
【立川】ラーメンスクエア・たま館【集合施設】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1277349793/
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1327055032/
【立川】ラーメンスクエア・たま館 3【集合施設】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1310634866/
【立川】ラーメンスクエア・たま館 2【集合施設】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1299642456/
【立川】ラーメンスクエア・たま館【集合施設】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1277349793/
9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/19(火) 19:43:14.45 ID:Dxq3kWR2
sage
10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/21(木) 06:04:37.94 ID:V10RV8gx
粘着基地街すら立ち寄らないとはな… ホント要らんかったんだな
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/22(金) 19:56:17.28 ID:2qhvopN7
きんたま
12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/23(土) 19:45:11.67 ID:EidF8ec5
いちやで煮干しラーメン食べたら、食べなれない性かお腹下った。しばらくラーメンは食べなくていいや
13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/30(土) 06:03:32.19 ID:2dhEdM2k
14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/07/06(金) 22:47:15.52 ID:6LkMezBr
15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/07/08(日) 11:35:32.60 ID:0SuBMPkj
でも青唐辛子入れると美味いんだよな
16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/07/08(日) 11:39:24.33 ID:1B5AT3rT
島唐辛子かな
17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/07/08(日) 14:24:24.33 ID:cr0KuK63
18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/07/10(火) 20:24:14.90 ID:8W4/g0j/
萬燈行へ行ってみました。
柚子つけ麺
●つけ汁：柚子の香りは最初にちょっと香る程度で酸味もそれほど感じません。
大勝軒をアッサリさせた感じでしょうか。でもアッサリ味なのに濃厚です。
何と言っても熱々なのがとても嬉しいです。
アッサリ系のつけ汁としてはラーメンスクエア史上で一番美味しいのではないでしょうか？
●麺：ツヤツヤでツルツルでモチモチな大勝軒タイプ。非常に喉越しが良い太麺です。
大盛では物足りなく感じるくらいチュルチュルと入って行きます。特盛でも良かったと思いました。
●具：ブロックと崩しチャーシューと背脂少々、メンマ、長ネギ小口。
とてもバランスが良い逸品でした。特製はお得感が無いようですので、普通のに別トッピングと
サービス券を使った方が良さそうです。入り口に有った無料薬味が廃止になったようですが、
その差額分を麺類に反映しているのではないかと思われます。
柚子つけ麺
●つけ汁：柚子の香りは最初にちょっと香る程度で酸味もそれほど感じません。
大勝軒をアッサリさせた感じでしょうか。でもアッサリ味なのに濃厚です。
何と言っても熱々なのがとても嬉しいです。
アッサリ系のつけ汁としてはラーメンスクエア史上で一番美味しいのではないでしょうか？
●麺：ツヤツヤでツルツルでモチモチな大勝軒タイプ。非常に喉越しが良い太麺です。
大盛では物足りなく感じるくらいチュルチュルと入って行きます。特盛でも良かったと思いました。
●具：ブロックと崩しチャーシューと背脂少々、メンマ、長ネギ小口。
とてもバランスが良い逸品でした。特製はお得感が無いようですので、普通のに別トッピングと
サービス券を使った方が良さそうです。入り口に有った無料薬味が廃止になったようですが、
その差額分を麺類に反映しているのではないかと思われます。
19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/07/11(水) 01:49:36.20 ID:eh77Sx1L
>ツヤツヤでツルツルでモチモチな
>チュルチュルと
子供の作文か
>チュルチュルと
子供の作文か
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/07/11(水) 06:12:22.15 ID:2oH7QZet
魚魚の焦がし煮干し糞まずかった
21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/07/16(月) 16:11:28.76 ID:AL2CoYqW
北海道恵比寿へ行ってみました。
海老とまとつけ麺
●つけ汁：濃厚で旨味たっぷりなのですが…しょっぱ過ぎます。
麺の先にちょっと付けただけでもかなりしょっぱい。
少し食べただけで耐えられなくなり割り用スープで１．５倍くらいに薄めました。
●麺：ツルツルのやや平べったい太麺。中々美味しかったです。
●具：チャーシューブロックに角切りトマトに長ネギ小口。
つけ汁がしょっぱすぎなので具は更にしょっぱかったです。
塩気が適正ならかなり美味しいと思うのですが、勿体無いですね。
一般的なつけ汁の２～３倍くらいのしょっぱさでした。
タレの分量を間違えたのかな？
海老とまとつけ麺
●つけ汁：濃厚で旨味たっぷりなのですが…しょっぱ過ぎます。
麺の先にちょっと付けただけでもかなりしょっぱい。
少し食べただけで耐えられなくなり割り用スープで１．５倍くらいに薄めました。
●麺：ツルツルのやや平べったい太麺。中々美味しかったです。
●具：チャーシューブロックに角切りトマトに長ネギ小口。
つけ汁がしょっぱすぎなので具は更にしょっぱかったです。
塩気が適正ならかなり美味しいと思うのですが、勿体無いですね。
一般的なつけ汁の２～３倍くらいのしょっぱさでした。
タレの分量を間違えたのかな？
22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/07/17(火) 21:03:32.44 ID:phJvdMYZ
さやぴぃのエビ臭いマ○コ汁で
23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/07/19(木) 18:25:15.33 ID:7oIPqTS9
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/07/27(金) 00:59:25.41 ID:1Hy+mIH0
鏡花のつけ麺初めて食ったけど街の中華屋で出てくる生姜焼き定食食ってるみたいだな。
飲んだあとにはちょうど良いかもしれんが良くも悪くもビックリした。
飲んだあとにはちょうど良いかもしれんが良くも悪くもビックリした。
25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/07/28(土) 23:31:32.15 ID:qlBrJDy0
中華そば鏡花の冷し麺は去年と同じで早くも販売中止か？
今日行ったら無かったんだけど
今日行ったら無かったんだけど
26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/07/30(月) 00:38:28.40 ID:ClUGV4ZL
27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/07/31(火) 22:03:05.55 ID:4Tkv/4mh
鏡花また支店を潰すのかよｗ
本店より評価が高いからか？
館で２店舗出しているより別の店を
誘致した方が儲かるからな
本店より評価が高いからか？
館で２店舗出しているより別の店を
誘致した方が儲かるからな
28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/01(水) 09:51:54.13 ID:vbPtgNho
なら東久留米の丸めに入ってもらいたい
29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/01(水) 12:02:53.84 ID:Jg74U/fs
中本希望
30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/01(水) 12:21:10.93 ID:vbPtgNho
中本入ったら、あの中で一人勝ちになりそうだな
31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/02(木) 09:46:57.44 ID:fdDrSV0K
32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/02(木) 12:01:05.20 ID:Cj6ngXrB
鏡花の辛ﾞ辛ﾞってやつ食ってきたけど、
あれは罰ゲームだな。
あれは罰ゲームだな。
33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/03(金) 00:27:01.46 ID:1IqGsDvh
鏡花無くなるって事はポールも居なくなるのか？それとも首フラグ？
34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/03(金) 22:23:26.65 ID:+FWh0i02
>>33
ポールってだれだよw
ポールってだれだよw
35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/03(金) 22:30:24.13 ID:WqVGlR8Z
>>32
前もやっていたけど辛いね。でも井の庄ほど辛くはない。
>>34
飲食店なのに髭を生やしているダーマチみたいに非常識な奴だろ。写真を撮ると妙に馴れ馴れしく話しかけてくる。
写真を撮っていないと話しかけない。館で１年くらいやってるから自己借金で独立させるんじゃね？
前もやっていたけど辛いね。でも井の庄ほど辛くはない。
>>34
飲食店なのに髭を生やしているダーマチみたいに非常識な奴だろ。写真を撮ると妙に馴れ馴れしく話しかけてくる。
写真を撮っていないと話しかけない。館で１年くらいやってるから自己借金で独立させるんじゃね？
36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/03(金) 23:26:58.99 ID:qtwKYovy
37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/05(日) 20:35:43.23 ID:X7mU9WO5
中華そば鏡花へ行ってみました。
どろグリーン
●つけ汁：グリーンカレーではなくホウレン草カレーといった印象。
ホウレン草ペーストだけではなく溶けるまで煮込んだものも入っていました。
ココナツミルク風味を期待していたのですがカレー風味のどろ煮干です。
粘度があるので普通盛りでも半分ほど食べた頃にはつけ汁が無くなってしまいました。
様子を見てスープを足してくれたのですが普通のどろスープでした。
小ライスが付くのですけれど、これではカレーライスが出来ません。
●麺：ボソボソしてくっ付いてしまう平打ち。食べ辛いし美味しくありませんでした。
ドロドロなつけ汁なのですからテカテカした滑らかな麺の方が良かったかな。
量は多かったです。
●具：鶏肉は一般的なチキンカレーのと違って硬いもので皮の部分が多かったです。
茄子のスライス、縦に割ったオクラ、海苔。辛味が足らなかったらといちやみたいな青唐辛子
みじん切りがで出て来ました。これはいいですね。オクラは硬い部分が有るので縦割りはちょっと無いです。
館の鏡花は色々と面白い事をやってくれますね。
見切り発車で数日後には販売終了みたいなのも多いですが…
どろグリーン
●つけ汁：グリーンカレーではなくホウレン草カレーといった印象。
ホウレン草ペーストだけではなく溶けるまで煮込んだものも入っていました。
ココナツミルク風味を期待していたのですがカレー風味のどろ煮干です。
粘度があるので普通盛りでも半分ほど食べた頃にはつけ汁が無くなってしまいました。
様子を見てスープを足してくれたのですが普通のどろスープでした。
小ライスが付くのですけれど、これではカレーライスが出来ません。
●麺：ボソボソしてくっ付いてしまう平打ち。食べ辛いし美味しくありませんでした。
ドロドロなつけ汁なのですからテカテカした滑らかな麺の方が良かったかな。
量は多かったです。
●具：鶏肉は一般的なチキンカレーのと違って硬いもので皮の部分が多かったです。
茄子のスライス、縦に割ったオクラ、海苔。辛味が足らなかったらといちやみたいな青唐辛子
みじん切りがで出て来ました。これはいいですね。オクラは硬い部分が有るので縦割りはちょっと無いです。
館の鏡花は色々と面白い事をやってくれますね。
見切り発車で数日後には販売終了みたいなのも多いですが…
38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/05(日) 23:37:04.65 ID:zIQaKv3f
撤退するなら、せめてどろにぼは本店に残してほしいなぁ
39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/05(日) 23:47:16.56 ID:fwnu93sU
40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/07(火) 15:27:50.77 ID:ghYE1oeS
>>39
２日くらいケツに辛さが残ってたよ
２日くらいケツに辛さが残ってたよ
41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/07(火) 17:18:18.38 ID:BWdIG4CO
辛いのはいいんだけど品のある辛さじゃないとなぁ～
ただ辛くしました的なメニューはよくない
だったら唐辛子ボリボリかじってろって感じじゃん？
中本やいのしょうみたいな辛さなら許せるんだよ
ただ辛くしました的なメニューはよくない
だったら唐辛子ボリボリかじってろって感じじゃん？
中本やいのしょうみたいな辛さなら許せるんだよ
42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/07(火) 17:40:26.94 ID:ghYE1oeS
おれのケツも同じ事言ってた
43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/07(火) 21:05:34.86 ID:P8fJ9Ha5
根性焼き いじめられてた生徒を退学処分で話題になってたのは
仙台育英高校であることをマスコミが教えてくれました
http://up3.viploader.net/lounge/src/vllounge024066.jpg
仙台育英高校であることをマスコミが教えてくれました
http://up3.viploader.net/lounge/src/vllounge024066.jpg
44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/10(金) 23:40:12.18 ID:sf94UW9X
魚魚へ行ってみました。
香味油塩ラーメン
●スープ：うーん、ブイヨンみたいでラーメンスープではないですね。素人っぽい。
無化調でも美味しい中華スープは作れる筈ですけどね。私が小中学校の頃に
作っていた科調スープと大して変りません。乾物臭いです。
とても熱々なのには賞賛させていただきます。熱々はラーメンの必須科目です。
でもこれ、塩ラーメンじゃないよね？
●麺：全て同じ麺でスープの方向性だけが違うというのでは合わなくて当然ですね。
●具：鶏のクワ焼きスライス、味付けタケノコの細い短冊、茹ホウレン草、
玉ネギ粗みじんの湯通し。別皿なのは玉ネギが不要な人には嬉しい心遣いですね。
高いのですからケチらず玉ネギではなく長ネギを少し入れてくれればと思いました。
何でも同じ具しか入れない。特に合いもしない玉ネギを入れるとか･･･何年研究したって書いてあったかな？
全く合わず浮いた存在なのは邪魔でしかない。長ネギ超薄切りかみじん切りでも香り付けに入れなさい。
居酒屋が創作料理の実験として出しているのと変らないし実際そうなのですよね。
コンソメやブイヨンのスープを基本にしている店でちゃんと美味しいラーメンを安く出している店は
いくつも有ります。
香味油塩ラーメン
●スープ：うーん、ブイヨンみたいでラーメンスープではないですね。素人っぽい。
無化調でも美味しい中華スープは作れる筈ですけどね。私が小中学校の頃に
作っていた科調スープと大して変りません。乾物臭いです。
とても熱々なのには賞賛させていただきます。熱々はラーメンの必須科目です。
でもこれ、塩ラーメンじゃないよね？
●麺：全て同じ麺でスープの方向性だけが違うというのでは合わなくて当然ですね。
●具：鶏のクワ焼きスライス、味付けタケノコの細い短冊、茹ホウレン草、
玉ネギ粗みじんの湯通し。別皿なのは玉ネギが不要な人には嬉しい心遣いですね。
高いのですからケチらず玉ネギではなく長ネギを少し入れてくれればと思いました。
何でも同じ具しか入れない。特に合いもしない玉ネギを入れるとか･･･何年研究したって書いてあったかな？
全く合わず浮いた存在なのは邪魔でしかない。長ネギ超薄切りかみじん切りでも香り付けに入れなさい。
居酒屋が創作料理の実験として出しているのと変らないし実際そうなのですよね。
コンソメやブイヨンのスープを基本にしている店でちゃんと美味しいラーメンを安く出している店は
いくつも有ります。
45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/11(土) 15:40:44.66 ID:k8tjl8Gs
中本待望論
46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/11(土) 17:15:02.38 ID:KIl3DhCO
今日ちょうど正午近くに行ったが、鏡花以外はガラガラだったな。
あれだけ話題になってたトンタンもすっかり閑古鳥。
他２店も客１､２人ずつ。もうここ終わりも近いんじゃねーか？
あれだけ話題になってたトンタンもすっかり閑古鳥。
他２店も客１､２人ずつ。もうここ終わりも近いんじゃねーか？
47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/11(土) 18:11:45.17 ID:tAdaYvuQ
かぶき屋は９月末で終了ですか
48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/11(土) 21:47:39.00 ID:Hm4Y7ALr
>私が小中学校の頃に 作っていた科調スープ
うｗｗはｗｗｗ
厨ｗｗｗ学ｗｗｗｗ生ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
うｗｗはｗｗｗ
厨ｗｗｗ学ｗｗｗｗ生ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/11(土) 22:20:12.93 ID:tAdaYvuQ
>>48
はい。小中学生の頃は非常に少ない食材と化学調味料で
スープを作って悔しい思いをしていました。
今は様々な食材が安価に手に入ってどうにでもできますね。
それが足かせになってはいるのでしょうけれども。
美味しさと納得と宣伝
難しいものです。
はい。小中学生の頃は非常に少ない食材と化学調味料で
スープを作って悔しい思いをしていました。
今は様々な食材が安価に手に入ってどうにでもできますね。
それが足かせになってはいるのでしょうけれども。
美味しさと納得と宣伝
難しいものです。
50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/12(日) 07:53:04.99 ID:1kEbmga/
科学の力～
51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/12(日) 19:12:31.09 ID:Ei/oPZE1
食の英才教育を受けたという●へ
そんなお前が納得いく店の名前を教えて欲しい
そんなお前が納得いく店の名前を教えて欲しい
52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/12(日) 20:50:20.70 ID:rwY/Hlvq
魚魚へ行ってみました。
シゲキ麺ＩＮＡＺＵＭＡ・半ライス
●スープ：塩気がかなり薄くスープ自体の旨味も殆どありません。
海外で売っている地元民用のインスタント麺の味？顆粒のチキンブイヨンに
醤油を混ぜただけみたいな。背脂ではなく背脂カスがいっぱい浮いています。
ニンニクという事ですが全く香りがしませんでした。
あまりにも薄いので醤油を入れてみたのですがお湯に醤油を入れてもね･･･
●麺：平打ちで胡椒が練りこんであります。ピリ辛程度でした。
●具：チャーシュー、キクラゲ、かいわれ、モヤシ。
●半ライス：胚芽米ですかね。焦げた色が付いています。柔らかく炊きすぎて
いるのでラーメンには合わないと思いました。
ラースクでここまで口に合わないものは今までに有りませんでした。
値段が高いので残したくなかったのですが、麺・ライス共に半分も食べられませんでした。
へぎ蕎麦は３人前くらいの量で１８００円という意味不明な設定だし、
何かおかしい事になっていますね。暫くは様子見です。
シゲキ麺ＩＮＡＺＵＭＡ・半ライス
●スープ：塩気がかなり薄くスープ自体の旨味も殆どありません。
海外で売っている地元民用のインスタント麺の味？顆粒のチキンブイヨンに
醤油を混ぜただけみたいな。背脂ではなく背脂カスがいっぱい浮いています。
ニンニクという事ですが全く香りがしませんでした。
あまりにも薄いので醤油を入れてみたのですがお湯に醤油を入れてもね･･･
●麺：平打ちで胡椒が練りこんであります。ピリ辛程度でした。
●具：チャーシュー、キクラゲ、かいわれ、モヤシ。
●半ライス：胚芽米ですかね。焦げた色が付いています。柔らかく炊きすぎて
いるのでラーメンには合わないと思いました。
ラースクでここまで口に合わないものは今までに有りませんでした。
値段が高いので残したくなかったのですが、麺・ライス共に半分も食べられませんでした。
へぎ蕎麦は３人前くらいの量で１８００円という意味不明な設定だし、
何かおかしい事になっていますね。暫くは様子見です。
53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/12(日) 21:08:08.10 ID:rwY/Hlvq
>>51
納得と言うわけではありませんが、最近の大勝軒なべ丸は旧東池袋大勝軒よりも
美味しくなっていると思います。つけ麺での細麺や硬め、スープの砂糖抜きや濃い目
などにも対応してくれます。スープ自体も開店当初よりかなりコッテリになりました。
萬灯行の海老油そばは熱々で良い感じでした。宝華みたいにスープを付けてくれれば嬉しいのですが。
最近はまたデッキでのトッピング券配りがウザくなってきました。
トッピング券利用を苦慮して元の具を少なくしているのでは？と勘ぐってしまいます。
雨の日などは傘で狭くなるし滑り易い箇所もありますので危険です。
納得と言うわけではありませんが、最近の大勝軒なべ丸は旧東池袋大勝軒よりも
美味しくなっていると思います。つけ麺での細麺や硬め、スープの砂糖抜きや濃い目
などにも対応してくれます。スープ自体も開店当初よりかなりコッテリになりました。
萬灯行の海老油そばは熱々で良い感じでした。宝華みたいにスープを付けてくれれば嬉しいのですが。
最近はまたデッキでのトッピング券配りがウザくなってきました。
トッピング券利用を苦慮して元の具を少なくしているのでは？と勘ぐってしまいます。
雨の日などは傘で狭くなるし滑り易い箇所もありますので危険です。
54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/12(日) 22:35:14.63 ID:dDNRvIeY
>>52
こいつzatsuの取り巻きのtsmとかいう奴じゃね？
こいつzatsuの取り巻きのtsmとかいう奴じゃね？
55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/13(月) 11:50:27.48 ID:GbArmT9f
>>53
満足する店って聞かれてんだから満足する店を答えろよ
満足する店って聞かれてんだから満足する店を答えろよ
56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/13(月) 17:12:35.62 ID:f7QTP1GJ
ジミーへ行ってみました。
カレーつけ麺
●つけ汁：ノーマルのつけ汁にＳ＆Ｂのカレー粉を入れただけって･･･
目の前で入れていたのでびっくりしましたｗ
●麺：ラーメンと同じものかな。つけ麺にすると細く感じてしまいました。
●具：他と同じ。
共同企画て事でやっつけ仕事し過ぎでしょう。
カレーつけ麺
●つけ汁：ノーマルのつけ汁にＳ＆Ｂのカレー粉を入れただけって･･･
目の前で入れていたのでびっくりしましたｗ
●麺：ラーメンと同じものかな。つけ麺にすると細く感じてしまいました。
●具：他と同じ。
共同企画て事でやっつけ仕事し過ぎでしょう。
57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/13(月) 17:29:54.12 ID:f7QTP1GJ
かぶき屋へ行ってみました。
えびつけ麺
●つけ汁：かっぱえびせんぽい風味。海老の殻を焦がしたようなちょっと苦い感じ。
塩気が薄くラーメンスープくらいな塩梅。つけ汁にならないので醤油と酢をドバドバ。
●麺：中太でちょっと硬め。
●具：チャーシュー、モヤシ、海苔。
９月末で閉店だとか。油そばも普通な感じだし、ここでは和歌山ラーメンが一番美味しいですね。
えびつけ麺
●つけ汁：かっぱえびせんぽい風味。海老の殻を焦がしたようなちょっと苦い感じ。
塩気が薄くラーメンスープくらいな塩梅。つけ汁にならないので醤油と酢をドバドバ。
●麺：中太でちょっと硬め。
●具：チャーシュー、モヤシ、海苔。
９月末で閉店だとか。油そばも普通な感じだし、ここでは和歌山ラーメンが一番美味しいですね。
58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/13(月) 17:47:28.83 ID:gLFT8OxY
●へ
質問に答えてないので内容を変えて質問し直す
いままでにおいしいと印象に残ったラーメン店を教えてくれ
なべ丸がうまいと言えるなんてさすが食の英才教育ですねｗ
質問に答えてないので内容を変えて質問し直す
いままでにおいしいと印象に残ったラーメン店を教えてくれ
なべ丸がうまいと言えるなんてさすが食の英才教育ですねｗ
59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/13(月) 18:07:50.96 ID:f7QTP1GJ
>>58
教えてあげないよ ジャン♪
教えてあげないよ ジャン♪
60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/13(月) 19:59:45.91 ID:DP3hBPP/
書けば書くほど軽蔑されるのに何やってんだろうなこいつはｗ
61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/14(火) 02:45:08.97 ID:pMA6AZq4
楽観、行列は難しいと思うな。
琥珀は悪くはないけどわざわざあそこまで行くほどのインパクトに欠ける。
琥珀は悪くはないけどわざわざあそこまで行くほどのインパクトに欠ける。
62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/14(火) 08:41:27.14 ID:JTE5E1xV
散々自分自身がエリートだと発言しているにもかかわらずその神の舌で自信をもって
薦められる店を挙げられないのは結局三流ってこったな
薦められる店を挙げられないのは結局三流ってこったな
63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/14(火) 12:18:43.67 ID:VlN7hd6/
●って人格的にも味覚的にも凄く問題があるからね
64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/14(火) 16:53:52.17 ID:wS4fRsLF
65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/14(火) 22:03:20.22 ID:d9A7fr1v
●みたいになっちゃうと見えない敵と戦うのに大変だろうな
66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/14(火) 23:22:12.36 ID:cc4oknkj
●叩きのＩＤは全部いつも単発ｸｸｯ
67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/14(火) 23:30:00.57 ID:ra0EjqRI
ここまで全員単発
68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/15(水) 11:17:11.79 ID:mDybBF4S
●の書いてる内容ってグズグズでいつも意味不明、情報不足
役に立たないのに本人はその気になっちゃってるから見てて痛い
役に立たないのに本人はその気になっちゃってるから見てて痛い
69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/15(水) 16:35:30.81 ID:i3bKvdRs
そんなに味覚に自信ありならブログでやれと思うよな
70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/15(水) 17:42:12.62 ID:ScfiNtsy
●であぼーんしても何ら支障ないだろ。おまえらかまいすぎなのよ。
71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/16(木) 18:17:03.26 ID:lnqpnwlF
いちやへ行ってみました。
純煮干そば
●スープ：煮干というのは名ばかりでただの魚粉味という感じです。
クドさとエグさだけが残って煮干の風味が全て飛んでしまっています。
失礼ながら私が先日自宅で詩作した激ニボ麺の方がよほどプロと呼べる味かと。
●麺：中細ストレートでやや硬め。パサパサしていて食べづらいです。
「麺は麺屋に」などとかっこよく謳っていますが要は自家製麺に自信がないんですね。
●具：チャーシュー、刻み玉葱、メンマ。
元俳優か知りませんがオーナーの写真を
特大で店先に掲げる理由は何なのでしょう。
ナルシスト趣味を押し付けられているようで不快です。
このような店が人気店と言われているのが不思議でなりません。
このスレの皆様もラーメンセンスレヴェルが残念なようですし
もしかしたら世の中ちょっと残念なくらいが受けるのかもしれませんね。
純煮干そば
●スープ：煮干というのは名ばかりでただの魚粉味という感じです。
クドさとエグさだけが残って煮干の風味が全て飛んでしまっています。
失礼ながら私が先日自宅で詩作した激ニボ麺の方がよほどプロと呼べる味かと。
●麺：中細ストレートでやや硬め。パサパサしていて食べづらいです。
「麺は麺屋に」などとかっこよく謳っていますが要は自家製麺に自信がないんですね。
●具：チャーシュー、刻み玉葱、メンマ。
元俳優か知りませんがオーナーの写真を
特大で店先に掲げる理由は何なのでしょう。
ナルシスト趣味を押し付けられているようで不快です。
このような店が人気店と言われているのが不思議でなりません。
このスレの皆様もラーメンセンスレヴェルが残念なようですし
もしかしたら世の中ちょっと残念なくらいが受けるのかもしれませんね。
72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/16(木) 18:50:04.81 ID:i3PxKkIt
ラーメンセンスレヴェルｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/16(木) 19:29:37.39 ID:jaqvLQc9
>詩作した激ニボ麺
うｐはよ
うｐはよ
74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/16(木) 21:57:56.06 ID:lnqpnwlF
脳味噌もタンも残念な方々にお見せするような試作品はありません。
どうやら私の完勝のようですし。
色々な意味で。
どうやら私の完勝のようですし。
色々な意味で。
75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/16(木) 22:15:18.47 ID:zH+NgQVP
●って気持ち悪いレスしか出来ないのな
76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/16(木) 23:50:25.85 ID:D+hitPxH
77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/17(金) 22:16:07.36 ID:HRBt/3G0
恵比寿行ってきたが、油入れ過ぎだしメンマがスーパーでパックで売ってるようなもんだった
麺は美味かった
麺は美味かった
78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/21(火) 15:36:57.77 ID:ppqmlBRc
とと?@ozystoto
企業努力により値下げした事により、忙しくなったから辞めるみたいな動きが出るのは現代なんでしょうか？その後、給与が上がるとかって考える余地もない社会になってしまっているのでしょうか？
とと?@ozystoto
@yochiyama44 人材も食材も無駄にしたくないんですよね。勿体無い…たまに捨てたくなる事はありますが(笑)
これはひどい
企業努力により値下げした事により、忙しくなったから辞めるみたいな動きが出るのは現代なんでしょうか？その後、給与が上がるとかって考える余地もない社会になってしまっているのでしょうか？
とと?@ozystoto
@yochiyama44 人材も食材も無駄にしたくないんですよね。勿体無い…たまに捨てたくなる事はありますが(笑)
これはひどい
79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/21(火) 18:32:06.05 ID:wZnjfrgU
そもそもなにを言ってるのかわからん
80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/21(火) 18:42:40.01 ID:3mtxq1s6
無理な引用でﾎﾟｶｰﾝ状態。粘着さんも必死だな～
81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/21(火) 18:51:54.10 ID:drDj7Ocy
粘着さんの粘着さんも必死ですね
82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/21(火) 22:44:22.15 ID:yyjTdL1L
粘着さんの粘着さんの無限ループのはじまり
83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/08/28(火) 19:49:27.75 ID:ba90X54z
正社員待遇なら少々無理してでも頑張るだろうが、バイトに同じことを求めるのは経営者の傲慢。
人間と食材を一緒と考えてる時点で人望もないだろ。
辞めた理由も本当は給料じゃなくてそのあたりにあるんじゃないの？
人間と食材を一緒と考えてる時点で人望もないだろ。
辞めた理由も本当は給料じゃなくてそのあたりにあるんじゃないの？
84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/01(土) 00:28:36.35 ID:NwdpOv20
企業努力で値下げって？
今まで努力しないで利を貪ってましたとしか聞こえませんが？
今まで努力しないで利を貪ってましたとしか聞こえませんが？
85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/08(土) 09:37:50.99 ID:zwODqFp0
とんたんめんと鏡花が抜けて、さいころが入るのか、ジミーがさいころになるのか…
86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/11(火) 22:30:28.38 ID:ItCjT8S2
魚魚へ行ってみました。
冷し煮干つけ麺
●つけ汁：何か磯臭いですね。サザエ？いえ、苦味がありません。
生姜のような香りもします。 あ、赤貝の缶詰とソックリです。
●麺：ヘギ蕎麦という事ですが、麺はほかのと同じでした。
ヘギ蕎麦は蕎麦粉に海藻を練りこんでいるのですが詐欺ですか？
つけ汁でそれっぽい雰囲気に持って行っているとでも思っているのでしょうか？
●具：いつもの面々。
トマトらーめん
●スープ：思っていたよりもアッサリ。トマトの旨味で飲ませてくれます。美味しいですよ。
●麺：同じですが合ってはいました。
●具：鶏チャーシュー、チーズ、小松菜、粗みしん玉ネギ、鶏挽肉。
鶏挽肉は細かさから言って水からミンチを煮出して作るチンタンスープの手法でしょうか？
鶏チャーはイマイチでチーズが少ない。ハバネロは入っていないのでは？というくらい少ない。
冷し煮干つけ麺
●つけ汁：何か磯臭いですね。サザエ？いえ、苦味がありません。
生姜のような香りもします。 あ、赤貝の缶詰とソックリです。
●麺：ヘギ蕎麦という事ですが、麺はほかのと同じでした。
ヘギ蕎麦は蕎麦粉に海藻を練りこんでいるのですが詐欺ですか？
つけ汁でそれっぽい雰囲気に持って行っているとでも思っているのでしょうか？
●具：いつもの面々。
トマトらーめん
●スープ：思っていたよりもアッサリ。トマトの旨味で飲ませてくれます。美味しいですよ。
●麺：同じですが合ってはいました。
●具：鶏チャーシュー、チーズ、小松菜、粗みしん玉ネギ、鶏挽肉。
鶏挽肉は細かさから言って水からミンチを煮出して作るチンタンスープの手法でしょうか？
鶏チャーはイマイチでチーズが少ない。ハバネロは入っていないのでは？というくらい少ない。
87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 21:51:50.47 ID:dQNHHNJN
魚魚がけっこう繁盛している気がする
この前行ったとき平日の夕方なのにほぼ満席だった
この前行ったとき平日の夕方なのにほぼ満席だった
88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 22:13:58.48 ID:xxkzNaHZ
立地がよければまずくても客入るからいいよな、と田舎のラーメン屋が一言
89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 23:02:27.89 ID:Eg2oypUx
魚魚はブロガがステマしまくってるからな
正直言って不味いよ 素人でも作れるスープ
と言うか素人が作ったスープ
正直言って不味いよ 素人でも作れるスープ
と言うか素人が作ったスープ
90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/12(水) 23:13:26.87 ID:mBTcPOEs
ど素人だからな
91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 01:24:19.09 ID:vnZgz1A+
マズイとかステマとかって言うのも結構だけど、みんなたまには自分が美味いと思った店を挙げ合おうぜ
けなされるのが嫌で誰も美味しい店を言おうとしない
俺は、立川に限定しなければ東中野の『好日』が美味いと思う
立川なら魚魚の煮干が美味いと思う
けなされるのが嫌で誰も美味しい店を言おうとしない
俺は、立川に限定しなければ東中野の『好日』が美味いと思う
立川なら魚魚の煮干が美味いと思う
92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 01:38:37.80 ID:pZPDTxia
こりゃステマだ
93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 10:48:35.02 ID:vnZgz1A+
何でもかんでもステマステマって今時どんだけ2ちゃんの宣伝効果過大評価してんの
どこが美味いのか挙げ合った方がdisり合うよりよっぽど有意義じゃん
とりあえず今日何か言う奴はまず自分の好きな店を挙げることな
挙げられない奴はチキン
どこが美味いのか挙げ合った方がdisり合うよりよっぽど有意義じゃん
とりあえず今日何か言う奴はまず自分の好きな店を挙げることな
挙げられない奴はチキン
94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 12:51:05.55 ID:tJmox3So
ステマな上に仕切り厨か
95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 13:24:58.57 ID:vnZgz1A+
>>94
臆病者
臆病者
96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 15:21:56.63 ID:IIKsaqC0
錦町に春木屋がくるって情報が入ったが、純連の跡かね？
97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 21:23:51.31 ID:2e7JmfFd
春木屋は糞高過ぎ
大盛ワンタン麺１４００円とか
いくら立川でも無理
大盛ワンタン麺１４００円とか
いくら立川でも無理
98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 21:59:15.90 ID:vnZgz1A+
批判するのはいいが、そういう奴はたまには自分の好きな店を紹介しろ
マズいと叩いて勝った気になるのは中学生のやることだ
「この味に満足しない俺カックイイッ」ってか？
マズいと叩いて勝った気になるのは中学生のやることだ
「この味に満足しない俺カックイイッ」ってか？
99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 22:57:18.18 ID:2e7JmfFd
100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 23:08:27.82 ID:UhmQZsUu
どこをどう解釈したらそうなるんだ
101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 23:16:56.72 ID:2e7JmfFd
では、他人が美味しいと言った店で食べてマズイと叩いて
味障ﾜﾛｽｗｗｗ と書き込みたいのですか？
中学生みたいですねｗ
味障ﾜﾛｽｗｗｗ と書き込みたいのですか？
中学生みたいですねｗ
102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 23:20:07.61 ID:pZPDTxia
お前ら帰りの会でやれ
103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 23:22:58.12 ID:vnZgz1A+
結局誰も自分の美味いと思った店を挙げる勇気ないのな
叩くときはあんなに元気なのに実に情けないよ
叩くときはあんなに元気なのに実に情けないよ
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 23:26:45.92 ID:vnZgz1A+
>>101
誰もそんなこと言ってないのにそう思っちゃうのは舌に自信がないせいでは？
ブレない舌を持ってればいくら笑われたって「味のわからん奴」って鼻で笑ってりゃいいだけだろ
俺は好日マズいって言われても別に何とも思わない
誰もそんなこと言ってないのにそう思っちゃうのは舌に自信がないせいでは？
ブレない舌を持ってればいくら笑われたって「味のわからん奴」って鼻で笑ってりゃいいだけだろ
俺は好日マズいって言われても別に何とも思わない
105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/13(木) 23:32:35.72 ID:2e7JmfFd
106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 06:47:54.60 ID:oaTu6wId
どの店もうまいよ
107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 20:31:44.90 ID:NcydvYQu
スープだけなら鏡花の醤油が一番おいしいと思うけどあのツルツルした平麺がどうも好きになれない
108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 21:22:30.89 ID:UTaBAtmp
109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 22:40:07.67 ID:Pi4DMNQd
>>107
俺もあの麺になってから食わなくなった。
今のビロビロより前の細いのがマシだけど、
醤油だとしょっぱくなり過ぎて食えたものではなかった。
かなりの塩分濃度なんだろうね。
鏡花そばと八王子系は中細麺でもしょっぱくなかったのになー。
俺もあの麺になってから食わなくなった。
今のビロビロより前の細いのがマシだけど、
醤油だとしょっぱくなり過ぎて食えたものではなかった。
かなりの塩分濃度なんだろうね。
鏡花そばと八王子系は中細麺でもしょっぱくなかったのになー。
110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 22:46:21.86 ID:95usE85M
111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 22:55:00.63 ID:NcydvYQu
112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/14(金) 23:14:45.99 ID:NcydvYQu
>>110
俺が二郎で謎に思うのはみんなが野菜をたくさん食べること
あれって素材をボイルしただけでしょ？
それで腹ふくらませちゃったらもったいないって俺なんかは感じちゃう
二郎の野菜にどういう魅力を感じてるのかよければ教えてほしい
（人様の好みを否定するつもりは毛頭ないので気を悪くせんでね）
俺が二郎で謎に思うのはみんなが野菜をたくさん食べること
あれって素材をボイルしただけでしょ？
それで腹ふくらませちゃったらもったいないって俺なんかは感じちゃう
二郎の野菜にどういう魅力を感じてるのかよければ教えてほしい
（人様の好みを否定するつもりは毛頭ないので気を悪くせんでね）
113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/15(土) 12:44:42.71 ID:MM/rTW4K
>>112
ご指摘ごもっとも。
ただ、結局たくさん食べてだいたい下痢して出しちゃうのでその比率はあまり関係なくて。栄養とるわけでもないので。
麺でも野菜でも多すぎると口当たり的に飽きちゃうわけだが、どっちかというと野菜のシャキシャキ感のほうが飽きない。
あと肉もマシじゃくて十分でかいので満喫できてちょうどいい。
ってわけで自分には麺少なめ野菜マシが全体最適されたバランスなんだよね。
ご指摘ごもっとも。
ただ、結局たくさん食べてだいたい下痢して出しちゃうのでその比率はあまり関係なくて。栄養とるわけでもないので。
麺でも野菜でも多すぎると口当たり的に飽きちゃうわけだが、どっちかというと野菜のシャキシャキ感のほうが飽きない。
あと肉もマシじゃくて十分でかいので満喫できてちょうどいい。
ってわけで自分には麺少なめ野菜マシが全体最適されたバランスなんだよね。
114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/15(土) 14:08:33.57 ID:fEs2Gp2+
115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/15(土) 14:30:19.91 ID:MM/rTW4K
>>114
そうそう、スープにつけるし、ニンニクの風味を嗅ぎながらシャキシャキ食べるのがうまい。
あとドッサリのってるのを崩さないように食べるプロセスが楽しいんだよね。
頂上はいじらないで、スープと接している部分を食べて穴を開けて麺をひきだしつつ、っていうあたりが腕の出しどころ。
そうそう、スープにつけるし、ニンニクの風味を嗅ぎながらシャキシャキ食べるのがうまい。
あとドッサリのってるのを崩さないように食べるプロセスが楽しいんだよね。
頂上はいじらないで、スープと接している部分を食べて穴を開けて麺をひきだしつつ、っていうあたりが腕の出しどころ。
116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/15(土) 14:52:07.91 ID:/BLn4ETM
ジェンガだな。
117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/17(月) 01:22:18.31 ID:6FBENNZI
たま館ジミーで野菜マシ食べたが、イマイチ。
まず客にだす過程でスタッフがモヤシこぼしちゃってんのはダメだわ。
ちゃんとジェンガを楽しむ気が失せるし。
自分だけなのかもだが、麺とスープがなんか酸っぱい気がする。
これでは本家二郎にはいつまでたっても追いつけないね。
二郎は営業時間短いとか日曜定休とかで穴あいてる時間はジミーが有利なのにね。
まず客にだす過程でスタッフがモヤシこぼしちゃってんのはダメだわ。
ちゃんとジェンガを楽しむ気が失せるし。
自分だけなのかもだが、麺とスープがなんか酸っぱい気がする。
これでは本家二郎にはいつまでたっても追いつけないね。
二郎は営業時間短いとか日曜定休とかで穴あいてる時間はジミーが有利なのにね。
118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/17(月) 01:34:11.64 ID:YjuI+wsb
ジミーは二郎とかけ離れてるでしょ。
鏡花と武蔵家がコラボしてたのが美味かったな。
その鏡花は二軒とも撤退か。
鏡花と武蔵家がコラボしてたのが美味かったな。
その鏡花は二軒とも撤退か。
119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/18(火) 22:40:03.45 ID:vie+Y28O
たま館、どこが卒業でどこが入るの？
120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/18(火) 23:13:44.69 ID:nzCI9vTR
残るの
井の庄、ジミー
去るの
鏡花の支店２つ
入るの
ジミー系列の地雷源の喜多方ラーメンぽいやつと千葉の豚骨らーめん屋
という噂
千葉のは昔カップ麺になる程有名だったマルバが最近は閑古鳥らしいので
入るかもねｗ ttp://tabelog.com/imgview/original?id=r684613598737
井の庄、ジミー
去るの
鏡花の支店２つ
入るの
ジミー系列の地雷源の喜多方ラーメンぽいやつと千葉の豚骨らーめん屋
という噂
千葉のは昔カップ麺になる程有名だったマルバが最近は閑古鳥らしいので
入るかもねｗ ttp://tabelog.com/imgview/original?id=r684613598737
121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 20:08:08.31 ID:1CFdAUAr
うおうおのタイフーンだっけ？
昼に食べて口の中がまだ胡椒っ辛いんだけど (´･ω･｀)
昼に食べて口の中がまだ胡椒っ辛いんだけど (´･ω･｀)
122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 21:35:07.67 ID:gBP1J84u
なんだかんだ言ってみんなトトに通ってるよね
123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/21(金) 21:51:15.29 ID:dA1aOSVp
だって美味しいんだもんっ
124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 00:20:17.29 ID:yrEWziah
トトステマ警報発令
125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 21:44:42.17 ID:lG1q/w6t
そこそこうまい店は叩かれる
まずい店は話題にも上らない
この板で空気扱いされる店はたいてい1年で卒業していく
まずい店は話題にも上らない
この板で空気扱いされる店はたいてい1年で卒業していく
126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 22:31:54.00 ID:TyDcgxi1
魚は歴代で一番低い評価とさせていただきます。
周辺のチェーン店より同等か低い評価です。
焦し煮干以外（全メニュー食べました）はヒガシマルのうどんスープかと思いました。
ブロガー評価は居酒屋の方で特別に接待されているから悪く書けないだけでしょ。
周辺のチェーン店より同等か低い評価です。
焦し煮干以外（全メニュー食べました）はヒガシマルのうどんスープかと思いました。
ブロガー評価は居酒屋の方で特別に接待されているから悪く書けないだけでしょ。
127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 22:36:23.42 ID:Kfnwhek4
祝・全メニュー制覇！ バカ丸出し！
128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 22:40:22.36 ID:TyDcgxi1
>>127
居酒屋さん それツイッターに打ち込んどけよ
居酒屋さん それツイッターに打ち込んどけよ
129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 22:48:19.86 ID:lG1q/w6t
>>126
キミすっかり常連さんじゃん
キミすっかり常連さんじゃん
130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 22:54:20.00 ID:r+kvWC9d
でも自分で食わなきゃ美味いとも不味いとも言えないだろ
トトに限らずここのスレでの評判だけ見て便乗叩きしてる奴だって絶対いるだろうし、そんなのより余程マシだよ
トトに限らずここのスレでの評判だけ見て便乗叩きしてる奴だって絶対いるだろうし、そんなのより余程マシだよ
131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 23:09:42.10 ID:TyDcgxi1
次に入る行列店らしい大阪の塩ラーメン屋に期待。
塩、醤油、濃い口醤油、とあるようだ。
東京好みの濃い口醤油にライスの
組み合わせが楽しみだ。
塩、醤油、濃い口醤油、とあるようだ。
東京好みの濃い口醤油にライスの
組み合わせが楽しみだ。
132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/22(土) 23:19:10.71 ID:lG1q/w6t
133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/23(日) 00:36:28.06 ID:uZmZWxZ5
魚はね
化学調味料なんて今は何処のメーカーも作っていないわけ
オーガニックが売りなら無化調を宣伝文句に使っているのはどうかと
無化調だからこの味です！と言っているわけですが
素人ラーメンマニアが作った方が美味しいです
麺が全品共通（色物を除いて）なのからして拘りに欠ける
肝心のスープって焦し煮干以外は素材ケチってんだろ？
化学調味料なんて今は何処のメーカーも作っていないわけ
オーガニックが売りなら無化調を宣伝文句に使っているのはどうかと
無化調だからこの味です！と言っているわけですが
素人ラーメンマニアが作った方が美味しいです
麺が全品共通（色物を除いて）なのからして拘りに欠ける
肝心のスープって焦し煮干以外は素材ケチってんだろ？
134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/23(日) 01:31:17.48 ID:EKldiYJ3
>>126が従業員という考え方はしないのかｗ
135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/23(日) 01:36:31.19 ID:0KxRs5K/
色々あって店員が辞めたみたいなツイッターあったもんな
粘着してんのそいつか
粘着してんのそいつか
136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/23(日) 01:37:35.93 ID:6HGeo4dm
妄想もいい加減にしろ
137 ： 忍法帖【Lv=24,xxxPT】(1+0：8) ：2012/09/23(日) 07:12:24.33 ID:Lj9JBVdD
>>133
うま味調味料( )ですね。
うま味調味料( )ですね。
138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/24(月) 15:38:19.95 ID:vllT2JMz
魚の味噌食った
降順ほどしょっぱさはないけどライトって感じでもない
普通の味噌よりも魚介っぽさがあった
麺は定番の卵ちぢれ麺の方が良かった
降順ほどしょっぱさはないけどライトって感じでもない
普通の味噌よりも魚介っぽさがあった
麺は定番の卵ちぢれ麺の方が良かった
ちなみに味噌ラーメンの上に削り節みたいなのが乗ってて、これは余計だった
個人的に好きな風味ではないし味噌とも合わない
しかも硬く尖っているので歯茎に刺さってしまって大変だった
これから食べる人は注意した方がいい
個人的に好きな風味ではないし味噌とも合わない
しかも硬く尖っているので歯茎に刺さってしまって大変だった
これから食べる人は注意した方がいい
140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/25(火) 16:42:23.11 ID:5Qmn7QZZ
提灯記事程では無かったねｗ
141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/25(火) 16:45:52.89 ID:5ZC1/fqN
でも魚介味噌って感じで普通においしかった
麺と削り節だけが残念だった
麺と削り節だけが残念だった
142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/25(火) 17:42:53.16 ID:Bl93bshB
>>141
でも、、、お高いんでしょ～？
でも、、、お高いんでしょ～？
143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/25(火) 17:49:57.05 ID:5Qmn7QZZ
スープ以外は残念って事？
144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/25(火) 20:48:33.96 ID:7B8xWjpn
中華そば鏡花へ行ってみました。
どろみそ紅白（麺少なめ）・ランチサービスの半ライス
●つけ汁：どろ煮干スープに白味噌を混ぜているとの説明。
いつものどろ煮干より少しサラサラしているかな？味噌はあまり感じなかったです。
唐辛子とトロロ芋と魚粉を混ぜてみましたがあまり変化は無かったです。
●麺：普段のつけ麺用のです。限定肉つけの時の麺が一番美味しかったですね。
●具：つけ麺と同じく豚バラ薄切りに長ネギ、きのこがいっぱいです。
しめじ、えのき、まいたけ、エリンギ。エリンギはクセが有るので合わなくて残してしまいました。
なめこの方が味噌に合うと思いました。麺の方に赤味噌に何か練りこんであるものとナルトが少し。
味噌を混ぜると一気にモツの味噌煮込みのような味に変化。
具をライスのおかずとして楽しみました。
店長がポール氏になってから、昔の町田氏に負けないくらい冒険心に溢れた
メニューがとても楽しく美味しかったです。お疲れ様でした。
どろみそ紅白（麺少なめ）・ランチサービスの半ライス
●つけ汁：どろ煮干スープに白味噌を混ぜているとの説明。
いつものどろ煮干より少しサラサラしているかな？味噌はあまり感じなかったです。
唐辛子とトロロ芋と魚粉を混ぜてみましたがあまり変化は無かったです。
●麺：普段のつけ麺用のです。限定肉つけの時の麺が一番美味しかったですね。
●具：つけ麺と同じく豚バラ薄切りに長ネギ、きのこがいっぱいです。
しめじ、えのき、まいたけ、エリンギ。エリンギはクセが有るので合わなくて残してしまいました。
なめこの方が味噌に合うと思いました。麺の方に赤味噌に何か練りこんであるものとナルトが少し。
味噌を混ぜると一気にモツの味噌煮込みのような味に変化。
具をライスのおかずとして楽しみました。
店長がポール氏になってから、昔の町田氏に負けないくらい冒険心に溢れた
メニューがとても楽しく美味しかったです。お疲れ様でした。
145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/25(火) 21:00:10.90 ID:/aEYdjG2
146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/25(火) 21:43:34.67 ID:5ZC1/fqN
>>142
値段忘れたけど100円200円の差でも生活苦しい人にはダメージなのかな
>>143
麺がまずいわけではないけどあのスープには卵麺がより合うと思う
削り節は次回から抜きにしてもらうつもり
総合的には十分おいしかったと思う
値段忘れたけど100円200円の差でも生活苦しい人にはダメージなのかな
>>143
麺がまずいわけではないけどあのスープには卵麺がより合うと思う
削り節は次回から抜きにしてもらうつもり
総合的には十分おいしかったと思う
147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/26(水) 01:32:58.72 ID:FA3V64g7
148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/26(水) 23:59:26.00 ID:xaHzbNv2
魚魚へ行ってみました
新潟みそらーめん
●スープ：魚介の味がしっかりと染み込んでいつつ動物系のこってり感もあります。
濃厚ですが程よい粘度でしつこさはありません。とても奥深い味です。
味噌よりも出汁のおいしさで飲ませるスープですね。
●麺：ほかのと同じでした。スープとの相性はことのほか良好でした。
●具：チャーシュー、ウルメイワシの削り節、きくらげ、粗みしん玉ネギ、青菜
ウルメイワシの削り節はスープが染み込むと何ともいえない芳醇な香りがしてたまりませんでした。
この味が分からない方は少々残念な味覚の持ち主と言えるでしょう。
久しぶりに魚魚の真骨頂を見せてもらった気がする一杯でした。
新潟みそらーめん
●スープ：魚介の味がしっかりと染み込んでいつつ動物系のこってり感もあります。
濃厚ですが程よい粘度でしつこさはありません。とても奥深い味です。
味噌よりも出汁のおいしさで飲ませるスープですね。
●麺：ほかのと同じでした。スープとの相性はことのほか良好でした。
●具：チャーシュー、ウルメイワシの削り節、きくらげ、粗みしん玉ネギ、青菜
ウルメイワシの削り節はスープが染み込むと何ともいえない芳醇な香りがしてたまりませんでした。
この味が分からない方は少々残念な味覚の持ち主と言えるでしょう。
久しぶりに魚魚の真骨頂を見せてもらった気がする一杯でした。
149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/27(木) 00:01:33.75 ID:xaHzbNv2
ステマ乙
●はageだよ
●はageだよ
150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/27(木) 00:20:02.93 ID:ALTctCRt
151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/27(木) 02:29:36.07 ID:i4zReR/4
おいおいどういうことだ
152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/27(木) 06:17:46.30 ID:WIFqLRuP
>>148
偽者
偽者
153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/27(木) 06:20:08.09 ID:zCz2Wu2P
本物でも偽物でもウザいことには変わりない。
154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/27(木) 06:47:12.46 ID:0+QVxmaM
トトがステマしてるように見せたかったんじゃない
日付またいだのにID変わらなくてびっくりしただろうな
日付またいだのにID変わらなくてびっくりしただろうな
155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/27(木) 07:36:04.52 ID:+Y42nX4I
156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/27(木) 13:49:03.41 ID:i4zReR/4
157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/28(金) 00:47:45.53 ID:A+Wv+TlI
またあの雑に店潰されたと思い込んでる元ラーメン屋の仕業かな？ｗ
158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/28(金) 08:31:24.71 ID:mCmIt3OP
そのまましらばっくれていればいいのにね。
159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 14:23:24.41 ID:ec93qMmt
どろ煮干し、本店に残してくれねーかなぁ
160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 14:33:59.92 ID:XNCNYa82
>>159
１０月１日からやりますよ。
１０月１日からやりますよ。
161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 15:42:41.00 ID:ec93qMmt
>>160
おーー！ レギュラーメニューとして？
おーー！ レギュラーメニューとして？
162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 18:55:14.47 ID:1U060KB8
どろ煮干しも本店なら格段に期待できそう
163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 21:10:32.27 ID:XNCNYa82
>>161
レギュラーメニューとの事です。
>>162
問題は麺ですね。本店のピロピロ平打ち麺では合わないと思います。
と言いますか、あの平打ち麺は美味しくないです。
今日段階で中華そば鏡花が出している中太で艶々な麺なら良いなと思います。
レギュラーメニューとの事です。
>>162
問題は麺ですね。本店のピロピロ平打ち麺では合わないと思います。
と言いますか、あの平打ち麺は美味しくないです。
今日段階で中華そば鏡花が出している中太で艶々な麺なら良いなと思います。
164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 21:27:43.78 ID:XNCNYa82
ジミーへ行ってみました。
つけ麺（２００ｇ・ニンニク・ヤサイ）
●つけ汁：アブラが少なくて、まるで中華屋のつけ麺みたいな印象。
アッサリ食べられたのですがちょっと期待外れかも･･･
酢が置いてあればもうちょっと旨味とコクを増せたのですが無いのですよね。
持参すれば良かったと後悔。
●麺：ここの麺はＪインスパにしては艶々で喉越しが良いので好きです。
●具：つけ汁の方にチャーシュー短冊とメンマ。メンマは他メニューには入っていないですよね？
少しだけですが非常に良いアクセントになっていました。ニンニクは麺とつけ汁のどちらかに
入れるか親切に聞いてくれたので麺の方へ。基本を半分味わってからの投入。
麺の方にヤサイが盛られているのですが、カラシコールしなかったからか、その上から
ブラックペッパーの粗挽きがカルボナーラされていました。
来月から屋号を替えての出店との事ですが、味も変えるのでしょうか？
お疲れ様でした。次に期待しています。
つけ麺（２００ｇ・ニンニク・ヤサイ）
●つけ汁：アブラが少なくて、まるで中華屋のつけ麺みたいな印象。
アッサリ食べられたのですがちょっと期待外れかも･･･
酢が置いてあればもうちょっと旨味とコクを増せたのですが無いのですよね。
持参すれば良かったと後悔。
●麺：ここの麺はＪインスパにしては艶々で喉越しが良いので好きです。
●具：つけ汁の方にチャーシュー短冊とメンマ。メンマは他メニューには入っていないですよね？
少しだけですが非常に良いアクセントになっていました。ニンニクは麺とつけ汁のどちらかに
入れるか親切に聞いてくれたので麺の方へ。基本を半分味わってからの投入。
麺の方にヤサイが盛られているのですが、カラシコールしなかったからか、その上から
ブラックペッパーの粗挽きがカルボナーラされていました。
来月から屋号を替えての出店との事ですが、味も変えるのでしょうか？
お疲れ様でした。次に期待しています。
165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 21:29:55.77 ID:XNCNYa82
具の書き忘れです。
長ネギ小口切りも入っていました。
長ネギ小口切りも入っていました。
166 ： 忍法帖【Lv=31,xxxPT】(1+0：8) ：2012/09/29(土) 23:08:01.44 ID:AjN6CUNx
たま館公式サイトが工事中になっとる
167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/29(土) 23:19:58.03 ID:XNCNYa82
168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/09/30(日) 23:59:25.84 ID:dfniVyHh
魚魚へ行ってみました。
純なま醤油つけ麺
●つけ汁：コク深い醤油と柔らかな鶏ダシが効いていてなかなか味わい深いです。
タイプは少し違いますが、鏡花の醤油を丸くしたような印象。
酸味と辛味がもう少し効いているとなお良かったかと。
●麺：いつもと同じもの。もう少し太めのものはないのでしょうか？
●具：つけ汁の方に腕肉チャーシュー（サイコロ状）、玉ネギ、メンマ。
チャーシューは適度な歯応えがありプルプルとした肉感も味わえていいのですが、
玉ネギの量が過剰でちょっとスープを邪魔していませんか？
麺の方にほうれん草とナルト。セルフサービスのコーンは一人一皿までなのですね。
魚魚はメニューによっておいしいものとそうでないものとの差があり過ぎるような気がします。
個人的には今回のつけ麺が今までで一番おいしく食べられました。
純なま醤油つけ麺
●つけ汁：コク深い醤油と柔らかな鶏ダシが効いていてなかなか味わい深いです。
タイプは少し違いますが、鏡花の醤油を丸くしたような印象。
酸味と辛味がもう少し効いているとなお良かったかと。
●麺：いつもと同じもの。もう少し太めのものはないのでしょうか？
●具：つけ汁の方に腕肉チャーシュー（サイコロ状）、玉ネギ、メンマ。
チャーシューは適度な歯応えがありプルプルとした肉感も味わえていいのですが、
玉ネギの量が過剰でちょっとスープを邪魔していませんか？
麺の方にほうれん草とナルト。セルフサービスのコーンは一人一皿までなのですね。
魚魚はメニューによっておいしいものとそうでないものとの差があり過ぎるような気がします。
個人的には今回のつけ麺が今までで一番おいしく食べられました。
169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/01(月) 00:13:38.29 ID:u8b4nIlX
170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 22:56:29.07 ID:U391iOK9
171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 23:07:58.05 ID:jDStHWvl
172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 23:12:07.93 ID:jDStHWvl
173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 23:13:09.84 ID:31E7BgXM
嫌ならトリップ付ければいいのに
174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 23:37:05.38 ID:r8NlzU6+
匿名掲示板で私私ばっかじゃねぇの
175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 23:55:35.59 ID:YavR2/RO
魚魚ばっか？(難視)
176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/02(火) 23:57:19.31 ID:jDStHWvl
私は私で良いのです。
177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/03(水) 00:47:39.50 ID:fVWFzu+3
>>171
全館改修中なのか。
全館改修中なのか。
178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/03(水) 12:26:13.37 ID:+G8pSbAy
179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/03(水) 20:24:34.58 ID:gm0RrTYh
どうも●です。たま館のメルマガ終了との事でＨＰを見てみると
超久しぶりな更新。第３期開始のお知らせと営業時間変更のお知らせ以来では？
ラースクのＨＰも酷い有様ですけど、たま館のＨＰは酷すぎです。
店頭の貼紙をわざわざ見に来る人なんて、私のように家が駅までの通り道なら可能ですが、
通り道になっていない人が見に来るなんて殆ど無いですからね。
ＨＰの情報をもっと頻繁に更新して詳しく書かないとお客さん来ませんよ。
ＨＰのデザイナーは能無しですか？ブラウザによっては画像サイズが大きすぎて
メニューが見えない。ピクセルサイズバラバラなのをそのまま貼ったらそうなるでしょうｗ
ＨＴＭＬの基礎も知らないのでしょうかね。
さいころ
あの有名店が遂に、たま館に登場！
極上煮干出汁×豚骨肉出汁×こだわり自家製麺の最強コラボレーション! 丼一面のチャーシューともっちり太麺がボリューム感たっぷり！！
天運我に有り ← ジミー
背脂濃厚スープと超極太ガッツリ麺が満腹中枢を刺激する！
ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラシのトッピングは全て無料！
井の庄
南木商店
とんこつ 味噌とんこつ
超久しぶりな更新。第３期開始のお知らせと営業時間変更のお知らせ以来では？
ラースクのＨＰも酷い有様ですけど、たま館のＨＰは酷すぎです。
店頭の貼紙をわざわざ見に来る人なんて、私のように家が駅までの通り道なら可能ですが、
通り道になっていない人が見に来るなんて殆ど無いですからね。
ＨＰの情報をもっと頻繁に更新して詳しく書かないとお客さん来ませんよ。
ＨＰのデザイナーは能無しですか？ブラウザによっては画像サイズが大きすぎて
メニューが見えない。ピクセルサイズバラバラなのをそのまま貼ったらそうなるでしょうｗ
ＨＴＭＬの基礎も知らないのでしょうかね。
さいころ
あの有名店が遂に、たま館に登場！
極上煮干出汁×豚骨肉出汁×こだわり自家製麺の最強コラボレーション! 丼一面のチャーシューともっちり太麺がボリューム感たっぷり！！
天運我に有り ← ジミー
背脂濃厚スープと超極太ガッツリ麺が満腹中枢を刺激する！
ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラシのトッピングは全て無料！
井の庄
南木商店
とんこつ 味噌とんこつ
180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/03(水) 21:51:42.38 ID:EgtvEaVC
181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/03(水) 22:02:52.44 ID:gm0RrTYh
>>180
作っている人を知っているのですか？私は知っていますけどね。
作っている人を知っているのですか？私は知っていますけどね。
182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/03(水) 22:08:36.64 ID:hIanB275
批判を誹謗中傷としか受け止められん奴なんか相手にするなよ
183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 00:20:43.02 ID:WJnXxKrM
まだHP更新てあのパッとしないおっさんがやってんの？
184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 17:33:45.78 ID:CwqJtrGi
さいころ食ってきた。
煮干しの苦みが若干前面に出てる感じだったけど
美味かった。鏡花のドロも美味かったがこれもアリだと思う。
煮干しの苦みが若干前面に出てる感じだったけど
美味かった。鏡花のドロも美味かったがこれもアリだと思う。
185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/04(木) 23:35:01.06 ID:KKlgK7Mj
明日混むかな？
186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 13:54:16.28 ID:kl5T8t53
「南木商店」食ってきた。
背脂とマー油が入ったこってりした味の豚骨スープだった。
赤坂の「ラーメン屋秀」に似た味だった。
スープを飲み干すとどんぶりの底に骨の粉が残っていた。
「一蘭」や「一風堂」よりはうまいと思った。
背脂とマー油が入ったこってりした味の豚骨スープだった。
赤坂の「ラーメン屋秀」に似た味だった。
スープを飲み干すとどんぶりの底に骨の粉が残っていた。
「一蘭」や「一風堂」よりはうまいと思った。
187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 14:22:16.46 ID:Dq8lXpWZ
たま館どっかの店が100円だってさ。 いのしょう行きたかったんだけど、大行列で断念。
188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 14:52:59.01 ID:Xh52tjrW
＞「一蘭」や「一風堂」よりはうまいと思った。
おいおい、凄いハードル上がったぞ
期待してしまう
新店一応全部行くつもり
食ったら俺も感想書き込むね
おいおい、凄いハードル上がったぞ
期待してしまう
新店一応全部行くつもり
食ったら俺も感想書き込むね
189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 19:55:48.14 ID:ijP6/Kww
これから二郎インスパいってみるわ。
このあと遊びにいくがニンニクは少しいれる予定。
このあと遊びにいくがニンニクは少しいれる予定。
190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 21:04:08.23 ID:bOZj4wzz
さいころへ行ってみました。
背油煮干しチャーシューメン
●スープ：近所で喩えると、らんぶる＋煮干みたいな感じです。
あまり特徴が無いかな。麺の事を考えると醤油を効かせて
昔の環七ラーメン土佐っ子や尾道ラーメンぼっけいみたいなの
だったら飽きられないのにと思いました。
●麺：とても滑らかでしなやかな非常にモチモチとした極太麺。
太さは大勝軒くらいでしょうか。うどんみたいな喉越しです。
この麺はとにかく美味しいです。茹で湯を煮立たせず表面を
荒れさせないよう茹でたのでしょうか？この麺に合わせて
スープを改良して欲しいです。
●具：チャーシューはバラで特徴は有りませんが値段にしては多く
入っていました。メンマは手裂きでしょうか？細いのがコリコリして
臭味も無く良い感じ。ネギは青いので、切り方は蕎麦屋みたいで凄く
良いのですが･･･白いのだったら良かったのに。
青いのではスープに香りが移らないのです。
後に来た客の食券を取りに行き完全に無視られたので声をかける。
その客には１２分後に提供。その５分後に５分後に来た客と自分が同じ提供。
しかもお盆を置くのではなく手渡し。危ないよ！バランスが不安定で下手をすると
火傷させちゃうよ！オープン初日だとしてもこれはいけません。
初日に二人だけでってのは問題あるでしょう。地雷源何やってんの？
新規オープンに人手を回せないのなら新店なんてやらないでほしいですね。
南木商店は１００円のせいか早々に閉店。夜中までやってるラーメン施設で
何食限定とは言え早い時間での売り切れはどうかと思いました。
花鳥風月の跡地は飲み屋になってしまいましたね。
背油煮干しチャーシューメン
●スープ：近所で喩えると、らんぶる＋煮干みたいな感じです。
あまり特徴が無いかな。麺の事を考えると醤油を効かせて
昔の環七ラーメン土佐っ子や尾道ラーメンぼっけいみたいなの
だったら飽きられないのにと思いました。
●麺：とても滑らかでしなやかな非常にモチモチとした極太麺。
太さは大勝軒くらいでしょうか。うどんみたいな喉越しです。
この麺はとにかく美味しいです。茹で湯を煮立たせず表面を
荒れさせないよう茹でたのでしょうか？この麺に合わせて
スープを改良して欲しいです。
●具：チャーシューはバラで特徴は有りませんが値段にしては多く
入っていました。メンマは手裂きでしょうか？細いのがコリコリして
臭味も無く良い感じ。ネギは青いので、切り方は蕎麦屋みたいで凄く
良いのですが･･･白いのだったら良かったのに。
青いのではスープに香りが移らないのです。
後に来た客の食券を取りに行き完全に無視られたので声をかける。
その客には１２分後に提供。その５分後に５分後に来た客と自分が同じ提供。
しかもお盆を置くのではなく手渡し。危ないよ！バランスが不安定で下手をすると
火傷させちゃうよ！オープン初日だとしてもこれはいけません。
初日に二人だけでってのは問題あるでしょう。地雷源何やってんの？
新規オープンに人手を回せないのなら新店なんてやらないでほしいですね。
南木商店は１００円のせいか早々に閉店。夜中までやってるラーメン施設で
何食限定とは言え早い時間での売り切れはどうかと思いました。
花鳥風月の跡地は飲み屋になってしまいましたね。
191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 21:42:19.85 ID:04tJDWyh
ジミーでいいのになんだろうなこの店名は
ゾワゾワするぜ
ゾワゾワするぜ
192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 22:09:05.38 ID:k+A3K71I
ジミーだった所最悪だよ。つけ麺頼んだのに普通のラーメンきたり、あぶらめしをたけのこと肉間違えたり、トッピング聞き直したり事故だったよ
193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 22:12:42.09 ID:bOZj4wzz
麺を啜るのは良いのですけどね。スープをズルズル大きな音を立てて、
麺を口を空けてクッチャクッチャ食べる人が５席以内に来ると不快です。
食事の場で鼻を音をたててかまれるのも不快です。
下品極まりない。喫煙どうの以下。
麺を口を空けてクッチャクッチャ食べる人が５席以内に来ると不快です。
食事の場で鼻を音をたててかまれるのも不快です。
下品極まりない。喫煙どうの以下。
194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 22:19:06.82 ID:bOZj4wzz
>>192
ジミーだった所ってジミーですよね？
メニュー変っていないのに何故そんな事に？？
既存の２店はサービスでトッピングを付けていたようですね。
いつもの手順と違うから初心者同様な状態だったのでしょうか？
そういった点ではラースクの方が安定しているようですね。
ジミーだった所ってジミーですよね？
メニュー変っていないのに何故そんな事に？？
既存の２店はサービスでトッピングを付けていたようですね。
いつもの手順と違うから初心者同様な状態だったのでしょうか？
そういった点ではラースクの方が安定しているようですね。
195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 22:19:47.71 ID:X+goVwMQ
>>192
ってかトッピングの紙にジミーって書いてあんのな？w
ってかトッピングの紙にジミーって書いてあんのな？w
196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 23:38:31.07 ID:k+A3K71I
うんｗ 店員も普通にジミーのシャツ着てたしリニューアルした意味が謎。
助手の女が何も知らない子で、色々教えながらだったからキツかったのかも
助手の女が何も知らない子で、色々教えながらだったからキツかったのかも
197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/05(金) 23:51:11.33 ID:X6pkaTD/
店名を、たま館で唯一人気だった店っぽくすれば
勘違いして人が並ぶんじゃないかな、と思って変えた。
勘違いして人が並ぶんじゃないかな、と思って変えた。
198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/06(土) 00:00:37.62 ID:04tJDWyh
199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/06(土) 01:33:52.50 ID:KSfa1lyI
地雷源系列は地雷だね。
前の人も書いてたけど、従業員は少ないはトレーニングされてないはで、
新店出す訳が分からなかった。
自転車操業なのかと思っちゃうよね。
前の人も書いてたけど、従業員は少ないはトレーニングされてないはで、
新店出す訳が分からなかった。
自転車操業なのかと思っちゃうよね。
200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/06(土) 16:43:44.25 ID:FsydpBbJ
「塩元帥」食ってきた。
秋葉原にあった「玄」の塩ラーメンに似たスープだった。
秋葉原にあった「玄」の塩ラーメンに似たスープだった。
201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/06(土) 16:49:51.22 ID:Emk4jZyX
100円ていつまで？
202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/06(土) 18:31:17.51 ID:SNSyhQcu
>>201
昨日だけ
昨日だけ
203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/06(土) 19:30:34.40 ID:nylHBkPI
楽観へ行ってみるものの白菜そばが無くなっていて、
暑いのに冷房無しで店内が外よりも暑かったからパス。
さいころへ行ってみました。
背脂つけめん（大）
●つけ汁：ラーメンよりも濃い醤油色。背脂は名前の割に少ないかな。
特にこれといった特徴はありません。やはり麺とのバランスが良くありません。
●麺：ラーメンと同じものですが、ラーメンの方が合うと思いました。
●具：チャーシュー短冊、メンマ、長ネギ小口、ナルト。
昨日とは違って３人体制＋私服の指示役？それでも提供のタイミングは
かなりおかしいみたいでした。満席でも食べている人が二人しかいないとか、
何分も後に来た人と数秒差の提供とか･･･
麺が太いから仕方ないのですが結構待ちますね。
南木商店は昼過ぎにスープ切れで夕方から再開との事。
ラースクだったらペナルティ物ですよ。売り切れ商法ですかね？
暑いのに冷房無しで店内が外よりも暑かったからパス。
さいころへ行ってみました。
背脂つけめん（大）
●つけ汁：ラーメンよりも濃い醤油色。背脂は名前の割に少ないかな。
特にこれといった特徴はありません。やはり麺とのバランスが良くありません。
●麺：ラーメンと同じものですが、ラーメンの方が合うと思いました。
●具：チャーシュー短冊、メンマ、長ネギ小口、ナルト。
昨日とは違って３人体制＋私服の指示役？それでも提供のタイミングは
かなりおかしいみたいでした。満席でも食べている人が二人しかいないとか、
何分も後に来た人と数秒差の提供とか･･･
麺が太いから仕方ないのですが結構待ちますね。
南木商店は昼過ぎにスープ切れで夕方から再開との事。
ラースクだったらペナルティ物ですよ。売り切れ商法ですかね？
204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/06(土) 19:41:18.38 ID:nylHBkPI
さいころの券売機は非常に分り辛いですね。
名前に一貫性が無いから探すのに時間がかかる。
目当てのものが見つからず他のをポチってしまう。
中華そば、煮干中華そば、さいころつけめん。
背脂煮干ラーメン、背油煮干ラーメン、背脂つけめん、背油つけめん。
他に味噌や油そばや辛いのやら、
これらがバラバラに配置されているのでわけがわからん。
名前に一貫性が無いから探すのに時間がかかる。
目当てのものが見つからず他のをポチってしまう。
中華そば、煮干中華そば、さいころつけめん。
背脂煮干ラーメン、背油煮干ラーメン、背脂つけめん、背油つけめん。
他に味噌や油そばや辛いのやら、
これらがバラバラに配置されているのでわけがわからん。
205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/06(土) 20:16:48.79 ID:VsMhdJid
老人性…
206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/06(土) 20:46:20.21 ID:Emk4jZyX
さいころ、肉とかスープの雰囲気板内を連想した。麺の太さともちもち悪くないね。
207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 16:39:30.46 ID:8wnBetbA
南木商店食ってきた スープが温かったぞ。
おまけに替え玉頼んでバカみたいに待たされた。
顔のデカイ女店員に聞いたら、注文忘れていたのね。。
スープが水みたいになってしまった もう行かない
おまけに替え玉頼んでバカみたいに待たされた。
顔のデカイ女店員に聞いたら、注文忘れていたのね。。
スープが水みたいになってしまった もう行かない
208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 16:45:38.57 ID:KD1F3b9F
>>207
ぬるいとしても味は？
ぬるいとしても味は？
209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 18:46:13.75 ID:8wnBetbA
210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 20:34:06.37 ID:KD1F3b9F
211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/07(日) 22:51:54.32 ID:Um0DDAAg
さいころ行ってきた。オーダーミスや、いつまでたっても食器を下げないなど新店ぽかった。もうちょっとアルバイトの教育出来なかったかな…
212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 00:06:17.41 ID:y+DJIUcM
塩元帥へ行ってみました。
ラーメン＋チャーマヨ丼
●スープ：少し濁った鶏スープ。塩梅は良いのですが、
再度食べたいと思わせるほど惹きつけるものが無いですね。
鳥良のつきだしスープみたいに鶏が強ければ良かったのにね。
酸味を感じましたが酢でも入っているのでしょうか？
●麺：平打ちとしてはやや細めでツルツルしていました。
この麺とスープならタンメンにしたら美味しいのではと思いました。
●具：チャーシューは厚みがあります。脂身がシャリシャリで苦手なタイプ。
メンマは色が濃いですが味は濃くなかったです。もう少し量が欲しかったかな。
白髪ネギ、糸唐辛子、春菊。スープには揚げネギが浮いています。
長ネギではなく玉ネギかな？コクを出しつつ邪魔をしない絶妙なバランスでした。
●チャーマヨ丼：細切れチャーシューにお好み焼きにかけるようにマヨネーズ。
七味がピリリと効いています。ご飯にタレがかなり浸みているのですが、しょっぱくは
ありませんでした。チャーシューは硬く干からびている如何にもサイドって感じ。
セットにすると３５０円→２００円になるようです。
卓上調味料は胡椒のみ。最低限に酢と一味かラー油が欲しかったですね。
大阪でチェーン展開しているお店のようですね。大阪はラーメン不毛地帯と
呼ばれ続けています。東京では１０年前に廃れた味かと…
接客は非常に良かったです。ラースク史上で一番良いのではないでしょうか？
この辺は商人の街大阪を感じます。全部標準語なのに送り出しだけ「おおきに」でしたｗ
ラーメン＋チャーマヨ丼
●スープ：少し濁った鶏スープ。塩梅は良いのですが、
再度食べたいと思わせるほど惹きつけるものが無いですね。
鳥良のつきだしスープみたいに鶏が強ければ良かったのにね。
酸味を感じましたが酢でも入っているのでしょうか？
●麺：平打ちとしてはやや細めでツルツルしていました。
この麺とスープならタンメンにしたら美味しいのではと思いました。
●具：チャーシューは厚みがあります。脂身がシャリシャリで苦手なタイプ。
メンマは色が濃いですが味は濃くなかったです。もう少し量が欲しかったかな。
白髪ネギ、糸唐辛子、春菊。スープには揚げネギが浮いています。
長ネギではなく玉ネギかな？コクを出しつつ邪魔をしない絶妙なバランスでした。
●チャーマヨ丼：細切れチャーシューにお好み焼きにかけるようにマヨネーズ。
七味がピリリと効いています。ご飯にタレがかなり浸みているのですが、しょっぱくは
ありませんでした。チャーシューは硬く干からびている如何にもサイドって感じ。
セットにすると３５０円→２００円になるようです。
卓上調味料は胡椒のみ。最低限に酢と一味かラー油が欲しかったですね。
大阪でチェーン展開しているお店のようですね。大阪はラーメン不毛地帯と
呼ばれ続けています。東京では１０年前に廃れた味かと…
接客は非常に良かったです。ラースク史上で一番良いのではないでしょうか？
この辺は商人の街大阪を感じます。全部標準語なのに送り出しだけ「おおきに」でしたｗ
213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 01:50:39.55 ID:tmpdT6LW
ZATSU ?@zatsu_ke
61.26.117.204 このIPの奴ウザすぎ。見つけてボコりたい。
61.26.117.204 このIPの奴ウザすぎ。見つけてボコりたい。
214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 02:03:07.41 ID:SU5uPU/C
皇居が出てきた
215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 02:09:03.00 ID:y+DJIUcM
216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 02:30:53.95 ID:4T792NQu
217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 02:46:30.67 ID:WL5J/6bz
>>213
何言ってんだか
何言ってんだか
218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 12:34:01.20 ID:UHtwzsa3
ZATSUって４０ぐらいのオヤジなんでしょ？
デブで醜いオヤジらしいね。仕事って何やってんだろうな？
デブで醜いオヤジらしいね。仕事って何やってんだろうな？
219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 18:34:10.29 ID:JK593ggI
プロフくらい見てから叩けば良いのに。
220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 19:23:49.16 ID:y+DJIUcM
チキントへ行ってみるも祭日なのにキチント定休。
萬燈行へ行ってみました。
鶏塩ポタージュ
●スープ：白く濁って鶏と乾燥バジルの香りがします。
ポタージュと言ってもトロリとしていません。ポタージュとはスープの意味なので
間違ってはいないのですが、イメージが･･･ジャガイモでトロトロさせれば良かったのに。
味自体は凄く良いので勿体無いと思いました。
●麺：加水が低めな白い中細ストレート。スープに良く合っていました。
●具：チャーシュー、メンマ、万能ネギと長ネギの小口、乾燥バジル。
これ系のスープだと万能ネギだけなのが多いのですけれど、長ネギ小口が
入っているのは嬉しいですね。鶏の香りが一層引き立ちます。
とても美味しいのにトロミが無いせいでカップスープみたいに感じてしまい残念でした。
萬燈行へ行ってみました。
鶏塩ポタージュ
●スープ：白く濁って鶏と乾燥バジルの香りがします。
ポタージュと言ってもトロリとしていません。ポタージュとはスープの意味なので
間違ってはいないのですが、イメージが･･･ジャガイモでトロトロさせれば良かったのに。
味自体は凄く良いので勿体無いと思いました。
●麺：加水が低めな白い中細ストレート。スープに良く合っていました。
●具：チャーシュー、メンマ、万能ネギと長ネギの小口、乾燥バジル。
これ系のスープだと万能ネギだけなのが多いのですけれど、長ネギ小口が
入っているのは嬉しいですね。鶏の香りが一層引き立ちます。
とても美味しいのにトロミが無いせいでカップスープみたいに感じてしまい残念でした。
221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 19:53:45.53 ID:ik/C/9En
●=北朝鮮
222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/08(月) 23:16:20.39 ID:Su1kLaPR
天運がジミーと一緒なのは分かったんだが、ぶたちゃんも一緒なの？
223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 15:52:03.83 ID:F0eLcUFJ
>>212
●スープ：
ゴチャゴチャ書いてますが、スープの情報は“鶏”としか伝えていませんよね？
塩ラーメンに鶏ガラを使うのは半ば常識なのですから、それ以外にどんな素材がどうスープに影響を与えているのかを伝えて下さい。
しょっぱさがちょうどいいだとか、それは塩ラーメン店として当たり前のレベルの話だと思います。
酢の酸味と他の酸味を区別できないというのもどうかと思います。
●麺：
なぜその麺だとタンメンに合うのですか？
そう思った理由が全く伝わってきません。
●具：●チャーマヨ丼：
なぜいつも具やサイドメニューにスープや麺以上の文量を割くのですか？
>>220
●スープ：
これも同じです。鶏とバジルだけではどういうスープなのか全く伝わりません。
鶏が使われているのは商品名で分かりますし、バジルに至っては具ですよね。
白い濁りというのはただの視覚情報ですし、あなたの粘度への不満は他の人には関係ありません。
何を伝えたいのですか？
●麺：
これも同じです。なぜスープに合うと感じたのですか？
「○○だからこの○○なスープに良く合う」という言い方をしてもらわなければ
適当に言っているようにしか聞こえません。
＞とても美味しいのにトロミが無いせいでカップスープみたいに感じてしまい残念でした。
なぜそうまでして塩ラーメンに粘度を欲しがるのか不明ですし、粘度を欲する理由も「イメージ」と曖昧です。
トロミがないとカップスープになってしまう？？よく分かりません。
あなたに問題があるんじゃないですか。
●スープ：
ゴチャゴチャ書いてますが、スープの情報は“鶏”としか伝えていませんよね？
塩ラーメンに鶏ガラを使うのは半ば常識なのですから、それ以外にどんな素材がどうスープに影響を与えているのかを伝えて下さい。
しょっぱさがちょうどいいだとか、それは塩ラーメン店として当たり前のレベルの話だと思います。
酢の酸味と他の酸味を区別できないというのもどうかと思います。
●麺：
なぜその麺だとタンメンに合うのですか？
そう思った理由が全く伝わってきません。
●具：●チャーマヨ丼：
なぜいつも具やサイドメニューにスープや麺以上の文量を割くのですか？
>>220
●スープ：
これも同じです。鶏とバジルだけではどういうスープなのか全く伝わりません。
鶏が使われているのは商品名で分かりますし、バジルに至っては具ですよね。
白い濁りというのはただの視覚情報ですし、あなたの粘度への不満は他の人には関係ありません。
何を伝えたいのですか？
●麺：
これも同じです。なぜスープに合うと感じたのですか？
「○○だからこの○○なスープに良く合う」という言い方をしてもらわなければ
適当に言っているようにしか聞こえません。
＞とても美味しいのにトロミが無いせいでカップスープみたいに感じてしまい残念でした。
なぜそうまでして塩ラーメンに粘度を欲しがるのか不明ですし、粘度を欲する理由も「イメージ」と曖昧です。
トロミがないとカップスープになってしまう？？よく分かりません。
あなたに問題があるんじゃないですか。
224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 19:21:33.72 ID:Q13wejqp
塩行ったけど店出る時「ありがとうございました」だったよ
225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 20:30:09.09 ID:a80ih2d9
226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/09(火) 21:40:23.18 ID:sypO9hp+
↑●降臨()
227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 02:41:10.30 ID:4b/78wBk
>>225
提灯記事を書けとは言っていません。
想像力と言いますが、スープの構成は食べた人にしか分かりません。
麺がなぜ、どのようにスープと合うのかもです。
本当はあなたにそれを説明する力がないだけなのに、読み手に責任転嫁するのは如何なものでしょう。
提灯記事を書けとは言っていません。
想像力と言いますが、スープの構成は食べた人にしか分かりません。
麺がなぜ、どのようにスープと合うのかもです。
本当はあなたにそれを説明する力がないだけなのに、読み手に責任転嫁するのは如何なものでしょう。
228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 03:41:52.44 ID:56q9SBSM
便所の落書きはほどほどにしとけ。
229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 12:22:02.49 ID:SxFjIIBi
主観いらない
230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 12:49:09.73 ID:x+p2MGGM
●哀れ過ぎワロタW
231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 14:11:10.48 ID:lFHkPoSl
え、ここって主観を書く場だよね？
232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 15:00:02.55 ID:4b/78wBk
主観を書くのは全然構わないと思いますよ。
問題は、
①文章量の割に情報が極めて乏しい
②理由なしに結論（おいしい、～にした方がいい、良く合っている等）から入る
③酸味やネギの種類を判別できない
④スープにどんな材料が使われているのか判別できない
⑤それが記事全体の説得力を欠いていることに気が付いていない
⑥にも関わらず少し批判されると鬼のように怒り出す
という点にあるのだと思います。
問題は、
①文章量の割に情報が極めて乏しい
②理由なしに結論（おいしい、～にした方がいい、良く合っている等）から入る
③酸味やネギの種類を判別できない
④スープにどんな材料が使われているのか判別できない
⑤それが記事全体の説得力を欠いていることに気が付いていない
⑥にも関わらず少し批判されると鬼のように怒り出す
という点にあるのだと思います。
233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 15:07:24.98 ID:JIQCde0g
>>232
主観でいいと言ってる割には2ですでに破綻してるんですけどそれはいいんですかね…
主観でいいと言ってる割には2ですでに破綻してるんですけどそれはいいんですかね…
234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 15:10:36.01 ID:4b/78wBk
235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 22:12:50.20 ID:SH8C+1v5
さいころの叉焼はただの煮バラ肉だった
手間を省いて量をだす作戦なのかな
手間を省いて量をだす作戦なのかな
236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 22:40:41.48 ID:U0EZPQZK
ID:4b/78wBkが対抗できるレポを書けばいいだけの話。
他人のレポにケチを付けるのは発達障害者でも出来る。
①あれだけ限られた行数に何を求めているんだ？
②何事にもバランスが大事
③特定している
④判別して時には有名ブロガーより言い当てている
⑤読み取る前に自分で食ってから答え合わせしろ
⑥それはお前の事
他人のレポにケチを付けるのは発達障害者でも出来る。
①あれだけ限られた行数に何を求めているんだ？
②何事にもバランスが大事
③特定している
④判別して時には有名ブロガーより言い当てている
⑤読み取る前に自分で食ってから答え合わせしろ
⑥それはお前の事
237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 22:50:15.44 ID:SH8C+1v5
発達障害者とか提灯記事とか●臭がプンプンするなあ
238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/10(水) 22:57:56.66 ID:Vlb6XkCZ
⑥にも関わらず少し批判されると鬼のように怒り出す
これは立川スレに常駐してる奴ほぼ全員に当てはまるな
これは立川スレに常駐してる奴ほぼ全員に当てはまるな
239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/11(木) 10:38:05.39 ID:0CmydkcL
南木の麺はやっぱり細麺ですか？
240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/11(木) 10:45:52.22 ID:WW4crSac
答え合わせも何も
感じ方や趣味趣向なんて人それぞれじゃん
他人の好き嫌いなんてどうでもいい
だから主観いらない
感じ方や趣味趣向なんて人それぞれじゃん
他人の好き嫌いなんてどうでもいい
だから主観いらない
241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/11(木) 12:03:56.24 ID:oKH9I1Ua
●が凹られてる
242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/11(木) 17:28:42.04 ID:VD8WEl0q
●の意欲は買うけど中身がない
雑のブログとか読んでレポートの仕方を勉強した方がいいと思う
最低限の水準に達しないならもう書かなくていいよ、こっちは望んでないんだし
雑のブログとか読んでレポートの仕方を勉強した方がいいと思う
最低限の水準に達しないならもう書かなくていいよ、こっちは望んでないんだし
243 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) ：2012/10/11(木) 18:39:31.30 ID:RDcuKbgc
結局お前ら何だ神田言って雑の事好きなんだなWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/11(木) 20:46:41.08 ID:XjCOMYa7
マルが出てくると荒れるのは紛れもない事実
245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/11(木) 21:24:25.42 ID:WmC7Pzpx
だから俺は●が好きなんだよｗ
スレが２ちゃんらしく盛り上がるし
飴と鞭みたいな評価がハッキリしてていいよ
スレが２ちゃんらしく盛り上がるし
飴と鞭みたいな評価がハッキリしてていいよ
246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/12(金) 10:18:38.89 ID:epL1FKXP
文体が硬くて読んでてつまんないんだよねぇ
247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/12(金) 11:44:27.60 ID:FjBYPpCi
味の解説ができないならうまいまずいの一言で済ませればいいのにどうでもいいことばっか長ったらしく書いてアホかって思う
レポなんか誰も頼んでないのにケチつけるならお前らが書けとか、一体コイツは何の使命感を帯びて恥ずかしい文章を書き込んでるんだ
↓これは笑ったｗ
＞●スープ：
＞ゴチャゴチャ書いてますが、スープの情報は“鶏”としか伝えていませんよね？
＞塩ラーメンに鶏ガラを使うのは半ば常識なのですから、それ以外にどんな素材がどうスープに影響を与えているのかを伝えて下さい。
＞しょっぱさがちょうどいいだとか、それは塩ラーメン店として当たり前のレベルの話だと思います。
＞酢の酸味と他の酸味を区別できないというのもどうかと思います。
＞●スープ：
＞これも同じです。鶏とバジルだけではどういうスープなのか全く伝わりません。
＞鶏が使われているのは商品名で分かりますし、バジルに至っては具ですよね。
＞白い濁りというのはただの視覚情報ですし、あなたの粘度への不満は他の人には関係ありません。
＞何を伝えたいのですか？
レポなんか誰も頼んでないのにケチつけるならお前らが書けとか、一体コイツは何の使命感を帯びて恥ずかしい文章を書き込んでるんだ
↓これは笑ったｗ
＞●スープ：
＞ゴチャゴチャ書いてますが、スープの情報は“鶏”としか伝えていませんよね？
＞塩ラーメンに鶏ガラを使うのは半ば常識なのですから、それ以外にどんな素材がどうスープに影響を与えているのかを伝えて下さい。
＞しょっぱさがちょうどいいだとか、それは塩ラーメン店として当たり前のレベルの話だと思います。
＞酢の酸味と他の酸味を区別できないというのもどうかと思います。
＞●スープ：
＞これも同じです。鶏とバジルだけではどういうスープなのか全く伝わりません。
＞鶏が使われているのは商品名で分かりますし、バジルに至っては具ですよね。
＞白い濁りというのはただの視覚情報ですし、あなたの粘度への不満は他の人には関係ありません。
＞何を伝えたいのですか？
248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/12(金) 15:40:31.13 ID:epL1FKXP
神の舌でも持ってるつもりになってんだろ
249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/12(金) 21:42:19.00 ID:1Y1xSf4z
おまえたち●が出てくると活き活きとしているなｗｗｗ
●はおまえらの反応を含めた書き方なのが明白
思惑通り釣られてるわけだｗｗｗ
●はおまえらの反応を含めた書き方なのが明白
思惑通り釣られてるわけだｗｗｗ
250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/12(金) 22:23:42.97 ID:GxHx8foI
すごい味覚をもっていたところで生きていく上であまり役に立たないよな
251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/13(土) 06:02:47.15 ID:ZOq0jHcq
252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/13(土) 23:36:39.04 ID:UgClnlnk
南木商店へ行ってみました。
とんこつらあめん（縮れ麺・普通盛り・柔らかめ）＋ライス
●スープ：ややトロっとした唇が貼り付く感じで、臭味は無くクリーミーです。
見た目よりも良い感じで背脂がいっぱいですね。マー油は、見た目には
少なく感じますし食べた時も少ないかな？と思いましたが食後に来ましたｗ
予想通り昔千葉で流行ったマルバっぽい流れを汲んでいますね。
これからの季節は味噌に期待します。
●麺：九州細麺と縮れ麺が有るので縮れ麺を選択。柔らかめにしたけど、
ドングリ麺なのでプリプリです。表面が非常に滑らか。
中太麺かと思っていたら予想以上の太麺でビックリしました。味噌には合いそうですね。
●具：チャーシューは柔らかいですが臭味が気になりました。
海苔、キクラゲ、万能ネギ。全部乗せかめんたいこめしでないと明太子単品は無いようです。
●ライス：おこげ風の色が付いていました。団子状態で硬くボソボソ。
おにぎりでも出してくれた方がいいかな。
味噌で野菜マシやれば良いかもですね。水は美味しかったです。
薬味で空のが有って残念。こまめにチェックして。
とんこつらあめん（縮れ麺・普通盛り・柔らかめ）＋ライス
●スープ：ややトロっとした唇が貼り付く感じで、臭味は無くクリーミーです。
見た目よりも良い感じで背脂がいっぱいですね。マー油は、見た目には
少なく感じますし食べた時も少ないかな？と思いましたが食後に来ましたｗ
予想通り昔千葉で流行ったマルバっぽい流れを汲んでいますね。
これからの季節は味噌に期待します。
●麺：九州細麺と縮れ麺が有るので縮れ麺を選択。柔らかめにしたけど、
ドングリ麺なのでプリプリです。表面が非常に滑らか。
中太麺かと思っていたら予想以上の太麺でビックリしました。味噌には合いそうですね。
●具：チャーシューは柔らかいですが臭味が気になりました。
海苔、キクラゲ、万能ネギ。全部乗せかめんたいこめしでないと明太子単品は無いようです。
●ライス：おこげ風の色が付いていました。団子状態で硬くボソボソ。
おにぎりでも出してくれた方がいいかな。
味噌で野菜マシやれば良いかもですね。水は美味しかったです。
薬味で空のが有って残念。こまめにチェックして。
253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/13(土) 23:47:58.57 ID:jNrdKp71
チョーうんこ
254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/14(日) 05:39:28.05 ID:x+uWw2vI
味の説明なんかどうでもいいんだよ。
写真があれば十分。
口コミサイトでも写真無い奴はスルーされてるだろ。
ブログだっていちいち文章を精読してる読者は少ないだろう。
だから必死に長文書いても意味ねーぞ。
写真があれば十分。
口コミサイトでも写真無い奴はスルーされてるだろ。
ブログだっていちいち文章を精読してる読者は少ないだろう。
だから必死に長文書いても意味ねーぞ。
255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/14(日) 16:40:06.95 ID:TFXZnLF7
●=北朝鮮
256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/14(日) 20:49:52.29 ID:RFu21GtL
チキントへ行ってみました。
煮干しらーめん＋ライス
●スープ：開店間もなく八王子系を試作していると言っていたものの商品化ですね。
油が浮いていて澄んだ濃い醤油色をしています。鶏メインで煮干の香りは抑え目でした。
酸味が出るくらい濃い口醤油が効いています。スープ自体はしょっぱ目です。
でも、うまみ調味料を使っていないのでライスのおかずには物足りないかな？
●麺：他のらーめんより細いのかな？楽観を意識したかのようにポキポキな
中細低加水でした。滑らかな柔らかい麺の方がスープに合っているのでは？
●具：鶏チャーシュー、鶏つくね、メンマ、海苔、青ネギ小口、玉ネギみじん、みつば。
２粒くらい唐辛子の破片が入っていた？他の人の紅のが混ざったのかな？
つくねは好きではないので生卵かホウレン草か海苔増量の方が良かったかな。
●ライス：普通の定食屋で出てくる感じので、ラーメン屋にありがちなボソボソ系で
なくて安心できます。麺の量が多いので半ライスが有ればなー。
スープは好みなのですが麺に硬いポキポキが合いません。
宝華みたいにしなやかでスルスルッとした喉越しのが良いです。
鶏チャーシューではなく豚チャーシューとそのタレを使って欲しかったかな
三つ葉と青ネギ要らないから長ネギ使って欲しい。ナルトも必須。
煮干しらーめん＋ライス
●スープ：開店間もなく八王子系を試作していると言っていたものの商品化ですね。
油が浮いていて澄んだ濃い醤油色をしています。鶏メインで煮干の香りは抑え目でした。
酸味が出るくらい濃い口醤油が効いています。スープ自体はしょっぱ目です。
でも、うまみ調味料を使っていないのでライスのおかずには物足りないかな？
●麺：他のらーめんより細いのかな？楽観を意識したかのようにポキポキな
中細低加水でした。滑らかな柔らかい麺の方がスープに合っているのでは？
●具：鶏チャーシュー、鶏つくね、メンマ、海苔、青ネギ小口、玉ネギみじん、みつば。
２粒くらい唐辛子の破片が入っていた？他の人の紅のが混ざったのかな？
つくねは好きではないので生卵かホウレン草か海苔増量の方が良かったかな。
●ライス：普通の定食屋で出てくる感じので、ラーメン屋にありがちなボソボソ系で
なくて安心できます。麺の量が多いので半ライスが有ればなー。
スープは好みなのですが麺に硬いポキポキが合いません。
宝華みたいにしなやかでスルスルッとした喉越しのが良いです。
鶏チャーシューではなく豚チャーシューとそのタレを使って欲しかったかな
三つ葉と青ネギ要らないから長ネギ使って欲しい。ナルトも必須。
257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/14(日) 21:05:39.44 ID:RFu21GtL
ドラゴンキッチンへ行ってみました。
醤油ラーメン
●スープ：少し濁った感じです。周辺で中国人経営の
中華定食屋のよりは薄味ではありませんでした。
鶏ガラに中国醤油のシンプルなもの。
●麺：柳麺かと思っていたら太い縮れ麺でした。
薄いスープにこれはいくら何でも合わないでしょう。
●具：僅かに八角の香りがするチャーシュー、メンマ、
何故か長ネギみじんではなく玉ネギみじんｗ
定食類もいくつか食べましたが西立川の銀星レベルでした。
特に両店のレバニラ炒めは同じものかと思えたくらい不味かったです。
（注：銀星はラーメンとチャーハンだけが美味しいですよ）
器や盛り付け方が少しオサレってだけの店のようです。
麺類を除いた定食では華縁や東園のレベルの高さが良く分かります。
醤油ラーメン
●スープ：少し濁った感じです。周辺で中国人経営の
中華定食屋のよりは薄味ではありませんでした。
鶏ガラに中国醤油のシンプルなもの。
●麺：柳麺かと思っていたら太い縮れ麺でした。
薄いスープにこれはいくら何でも合わないでしょう。
●具：僅かに八角の香りがするチャーシュー、メンマ、
何故か長ネギみじんではなく玉ネギみじんｗ
定食類もいくつか食べましたが西立川の銀星レベルでした。
特に両店のレバニラ炒めは同じものかと思えたくらい不味かったです。
（注：銀星はラーメンとチャーハンだけが美味しいですよ）
器や盛り付け方が少しオサレってだけの店のようです。
麺類を除いた定食では華縁や東園のレベルの高さが良く分かります。
258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/14(日) 22:02:10.77 ID:x0xvcYPC
チョーうんこ
259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/14(日) 23:31:46.92 ID:zVHOAhlD
軽く営業妨害入ってるだろｗ
260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/15(月) 21:22:00.56 ID:Ygq6c2bY
>>256-257
|/-O-O-ヽ| ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ･･･
| . : )'e'( : . |
｀ ‐-＝-‐
／ ＼
||＼￣￣￣￣￣￣ ＼
||＼＼. ＼ ∧＿∧
||. .＼＼ ＼ ( ；´Д｀) （ｵｲ、なんか変なのがいるぞ）
. ＼＼ ＼ / ヽ.
. ＼＼ ／ .| | |
. ＼∧＿∧ (⌒＼|_＿./ ./
（ ´,_・・`）目合わせるなって ∧＿∧
. _/ ヽ ＼ （ ） うわー、こっち見てるよ
|/-O-O-ヽ| ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ･･･
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（ ´,_・・`）目合わせるなって ∧＿∧
. _/ ヽ ＼ （ ） うわー、こっち見てるよ
261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/16(火) 23:40:41.33 ID:Glj/9cch
>>259-260
食べてもいないのに他人を批判する資格は無いよ
食べてもいないのに他人を批判する資格は無いよ
262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 12:29:02.33 ID:nbiww9Ly
批判が嫌ならこんなとこで書くなよ
相変わらず中身の薄いレポだし
相変わらず中身の薄いレポだし
263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 19:37:03.64 ID:qxeGgQKX
●擁護者は●が書き込んだ日には絶対現れないのな
264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/17(水) 20:00:07.58 ID:JKqIDVK3
バレバレの自演なんだかは突っ込むなよ、わざわざ。
265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/18(木) 09:11:51.59 ID:F8ObgSTg
加瀬亮 たけしに拉致られて殺される。
三浦友和 前会長謀殺がバレて失脚。その後たけしに殺される。
中野英雄 仇と誤解した三浦友和の子分に殺される。
小日向文世 ラスト、たけしに殺される。
三浦友和 前会長謀殺がバレて失脚。その後たけしに殺される。
中野英雄 仇と誤解した三浦友和の子分に殺される。
小日向文世 ラスト、たけしに殺される。
266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/18(木) 22:41:21.61 ID:s5kUIv8R
誰かスレ違いなの突っ込んでやれよｗ
267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 02:50:01.47 ID:J43xCJoH
どうせこのスレの住民じゃないし、いろんなトコに貼られてるから今更気にもならんし
268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 12:28:53.51 ID:eLkrwEt6
たけし、西田敏行、高橋克典は最後まで死なない。
269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/19(金) 21:01:03.41 ID:2PYd/yC/
●の書き込みがスレ違い
さすが食通
さすが食通
270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 18:36:49.53 ID:8jrhvL9d
ラーメンウォーカーの武蔵野・多摩編で鏡花が8位、魚魚が10位にランクインしてた
1位はいつもの69'N' ROLL ONE
1位はいつもの69'N' ROLL ONE
271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/21(日) 23:44:44.30 ID:2QrsQM9z
>>270
佐野のコバンザメは相変わらず高い広告費使ってるんだな
佐野のコバンザメは相変わらず高い広告費使ってるんだな
272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 15:56:00.21 ID:NnoGvFGw
天運行ってみたけど、野菜普通と増しの差が激しすぎるだろ
あまりの少なさに隣の増しと見比べてビックリしたわ、肉も指で輪っか作った程度の大きさだったし
雑の食ってたのとはあまりに別物だった
まぜそばも試しに連れに食わせてもらったけど、醤油とコショウ適当に混ぜただけの素人ラーメンでした
他の2店舗はまだ食べてないが、見た目はそそられないけど期待してます
あまりの少なさに隣の増しと見比べてビックリしたわ、肉も指で輪っか作った程度の大きさだったし
雑の食ってたのとはあまりに別物だった
まぜそばも試しに連れに食わせてもらったけど、醤油とコショウ適当に混ぜただけの素人ラーメンでした
他の2店舗はまだ食べてないが、見た目はそそられないけど期待してます
273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 19:07:10.59 ID:mu2U67lP
>>272
俺も昨日初めて行ったが、やる気を全く感じさせないというか、
店長（らしき人）のやる気の無さというか気だるさが全面に押し出てる感じで、味とか以前に不快なだけだった。
二度は無いな。
やめちまえよ。
俺も昨日初めて行ったが、やる気を全く感じさせないというか、
店長（らしき人）のやる気の無さというか気だるさが全面に押し出てる感じで、味とか以前に不快なだけだった。
二度は無いな。
やめちまえよ。
274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 21:18:15.48 ID:rmAn8HMx
>>272-273
しかしながら、二郎の他にニンニクみじんを入れてくれる店が
立川には無いのですよ。醤油味は脂抜きを試してみた所、
スープとは言えない代物でした。
味噌は、そもそも味噌というものが旨いので美味しく食べられます。
鏡花は中華そば鏡花だけではなく、とんたんめん盛々の味も
継続するべきだと思います。
しかしながら、二郎の他にニンニクみじんを入れてくれる店が
立川には無いのですよ。醤油味は脂抜きを試してみた所、
スープとは言えない代物でした。
味噌は、そもそも味噌というものが旨いので美味しく食べられます。
鏡花は中華そば鏡花だけではなく、とんたんめん盛々の味も
継続するべきだと思います。
275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 21:51:59.59 ID:RcrnySNl
味噌の方がひどいだろ
俺は二度と頼まん
俺は二度と頼まん
276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 21:52:43.28 ID:9byShmKc
>>274
つ はやぶさ にんにく野菜らーめん
つ はやぶさ にんにく野菜らーめん
277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 21:59:08.04 ID:TlGUuXBm
>>274
知ったかが露呈したなｗ
知ったかが露呈したなｗ
278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 22:24:10.36 ID:rmAn8HMx
>>276-277
それ急遽定番化した数日前には限定３０食でしょ？
そんなの持ち出されても馬鹿発見器ツイッターでしか
垂れ流していないわけですからねー。
豚骨スープに醤油ダレ二～三杯にしてニンニクヤサイてんこ盛りしときゃ
全然違うけど雰囲気だけは二郎の猿真似程度にはなりますね。
それ急遽定番化した数日前には限定３０食でしょ？
そんなの持ち出されても馬鹿発見器ツイッターでしか
垂れ流していないわけですからねー。
豚骨スープに醤油ダレ二～三杯にしてニンニクヤサイてんこ盛りしときゃ
全然違うけど雰囲気だけは二郎の猿真似程度にはなりますね。
279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 22:29:33.00 ID:7XHqVFPU
>>278
情弱の言い訳ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
情弱の言い訳ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 22:39:24.10 ID:9byShmKc
281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 22:46:47.80 ID:9byShmKc
>>278
９月１日に「レギュラー化しました」て宣言されてたよ？＜にんにく野菜らーめん
９月１日に「レギュラー化しました」て宣言されてたよ？＜にんにく野菜らーめん
282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 22:47:59.30 ID:rmAn8HMx
ツイッターはマスメディアではないので
情報とは言えません
駅前で配っているチラシでしかありません
情報とは言えません
駅前で配っているチラシでしかありません
283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 22:51:19.26 ID:cZLMZNAG
真・情弱伝説
284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 22:53:22.40 ID:rmAn8HMx
285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 22:54:31.01 ID:9byShmKc
>>282
「ツイッターで宣言されてた」なんて書いてませんけど
「ツイッターで宣言されてた」なんて書いてませんけど
286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 22:57:16.45 ID:9byShmKc
287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 23:00:12.57 ID:9byShmKc
288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 23:02:47.88 ID:rmAn8HMx
あ、そういう入り方ですか。もう眠いからまた今度ね。
289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 23:04:58.73 ID:rmAn8HMx
>>287
喜楽、すみや、が私の原点です。もう寝ますね。
喜楽、すみや、が私の原点です。もう寝ますね。
290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 23:05:38.96 ID:9byShmKc
>>288
はあ まあいーんですけど 同じパソコンから書くとIDてので特定されるから気をつけた方がいーよ？
はあ まあいーんですけど 同じパソコンから書くとIDてので特定されるから気をつけた方がいーよ？
291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 23:08:09.42 ID:9byShmKc
ネタ・・・ だよね？
292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 23:11:22.85 ID:RcrnySNl
何この恥ずかしい人たち
293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 23:15:14.31 ID:9byShmKc
>>292
一緒にしないでくれ...orz
一緒にしないでくれ...orz
294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/22(月) 23:16:29.03 ID:aq3gJQT2
>>287
立川スレの619ですが、ID:rmAn8HMxサンはファビョーン系の方なのでいじり過ぎ禁止です。
私のネタに釣られた方を鬼の首取った様に馬鹿にしています。
適度に距離を置いて遊びましょう。(www
立川スレの619ですが、ID:rmAn8HMxサンはファビョーン系の方なのでいじり過ぎ禁止です。
私のネタに釣られた方を鬼の首取った様に馬鹿にしています。
適度に距離を置いて遊びましょう。(www
295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/23(火) 15:11:16.99 ID:73I+B2J/
＞味噌は、そもそも味噌というものが旨いので美味しく食べられます。
こういう大雑把な舌の持ち主が一丁前に論評まがいのことしてるかと思うと鳥肌が立つ
こういう大雑把な舌の持ち主が一丁前に論評まがいのことしてるかと思うと鳥肌が立つ
296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/23(火) 17:48:37.61 ID:Kcp8y0y1
味噌ラーメンは全て美味いって思える味覚なら、それはそれで幸せじゃないか。
あれ食って不味い、これ食って云々と、金出してケチばっかり付けてるよりも
よっぽど精神的にも健康的だわ
あれ食って不味い、これ食って云々と、金出してケチばっかり付けてるよりも
よっぽど精神的にも健康的だわ
297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/23(火) 18:18:04.63 ID:73I+B2J/
298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/23(火) 20:59:06.13 ID:9U5/0rpV
マルがトリップつければ、問題は８割解決するんだけど、しないだろうなぁ。
自作自演の擁護レスつけにくくなるから。
自作自演の擁護レスつけにくくなるから。
299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/23(火) 22:33:24.72 ID:P57jEUXO
>>295-296
味噌はそれ自体が美味しいので、美味しい食材やダシと合わせるととても美味しいですね。
勿論、ご飯に乗せても美味しいし、野菜や魚を漬け込んでも美味しいですね。
それが味噌ラーメン。ブリブリに硬い麺を濃い味噌味で煮込む。これが味噌ラーメン。
お粥に、味噌と長ネギみじんとみかんの皮千切りと鰹節削りを練ったもの。
これを白飯に乗せて白湯をかける。最高の幸せが貴方達に。
>>297
●な私はそういう事を一切申していません。
味噌はそれ自体が美味しいので、美味しい食材やダシと合わせるととても美味しいですね。
勿論、ご飯に乗せても美味しいし、野菜や魚を漬け込んでも美味しいですね。
それが味噌ラーメン。ブリブリに硬い麺を濃い味噌味で煮込む。これが味噌ラーメン。
お粥に、味噌と長ネギみじんとみかんの皮千切りと鰹節削りを練ったもの。
これを白飯に乗せて白湯をかける。最高の幸せが貴方達に。
>>297
●な私はそういう事を一切申していません。
300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/23(火) 22:39:21.19 ID:FdHiDm9R
荒らしに反応する奴も荒らし
301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/23(火) 22:42:51.98 ID:a5tCvpV2
チョーうんこ味噌
302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/23(火) 23:58:46.66 ID:73I+B2J/
303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/25(木) 10:33:00.94 ID:+yUYEr2E
でびっと、味玉があっさりしすぎ。細麺、本体の量は少なめだけど替玉が無料(年末まで)。麺の味、歯ごたえは素晴らしい。
だけど、きざみ玉ネギがヘルシーな感じでニガテ。そういえば、魚魚も同じ理由で苦手だた。
●も以前に似たようなこと書いてたけど、お湯っぽい風合いになるんだよな>玉ネギ。
全体的にあっさりしていた。パンチがないというか、見た目は濃そうなのに、ライトなまとめ方なのが、期待どおりでない。
ティッシュあるのに割り箸なのも味を下げてると思った。関係ないと思ってるだろうが、木が嗅覚に与える影響は、ライトであれば大アリなんだぞ。
席は配置、カゴ、高さ等は文句無し。
でも、お姉さん気配りできてない。声小さいし、こちら(テーブル側)ぜんぜん見ないで棚とかを拭いてた。客引きもしない。
せっかくメニューを見に群がってる人がいて、自身はヒマなら、替玉無料です! って声かければ良いのにね。静かすぎて、何グループもスルーされてたよ。
余計なことかもしれないが、小栗旬からのお祝いが飾られてるから人が入ると思っているのかな？
だけど、きざみ玉ネギがヘルシーな感じでニガテ。そういえば、魚魚も同じ理由で苦手だた。
●も以前に似たようなこと書いてたけど、お湯っぽい風合いになるんだよな>玉ネギ。
全体的にあっさりしていた。パンチがないというか、見た目は濃そうなのに、ライトなまとめ方なのが、期待どおりでない。
ティッシュあるのに割り箸なのも味を下げてると思った。関係ないと思ってるだろうが、木が嗅覚に与える影響は、ライトであれば大アリなんだぞ。
席は配置、カゴ、高さ等は文句無し。
でも、お姉さん気配りできてない。声小さいし、こちら(テーブル側)ぜんぜん見ないで棚とかを拭いてた。客引きもしない。
せっかくメニューを見に群がってる人がいて、自身はヒマなら、替玉無料です! って声かければ良いのにね。静かすぎて、何グループもスルーされてたよ。
余計なことかもしれないが、小栗旬からのお祝いが飾られてるから人が入ると思っているのかな？
304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/25(木) 10:34:23.07 ID:+yUYEr2E
メニュー書き忘れてた。醤油豚骨味玉ラーメンでした。
305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 21:46:09.72 ID:Y8L1aS2r
天運我に有りへ行ってみました。
背脂味噌ラーメン/ヤサイ少なめニンニクカラシ
●スープ：味はジミーの時と同じですね。少しだ酸味が増したかな？
背脂が溶けきっていない所が違いでしょうか。
●麺：茹で加減かもしれないのですが、少し滑らかさが減ったような気がしました。
●具：チャーシューは気持ち増えたような気がします。１．５倍くらい？
ニンニクとカラシは半分くらいに減っていました。
プレオープンとの差が有り過ぎですね。ブロガーの写真では凄いヤサイの量なのに
他のお客さんのヤサイ量を見てみると前より少ない感じでした。ヤサイコールで
前の普通盛りくらい？でもヤサイの盛り量を聞いていたのでマシマシ対応になったようです。
バイトさん気付かない。お冷が出てこないので言ったけど出されない。
再度言ったのに出さない。空のポットをカウンター上に置いても気付かない。
店長らしき人は接客を完全無視。３回言ってやっと出てきた。
社員？は疲れたとか行って奥に引っ込んで行った。安い時給のバイトに任せきりで何やってんの？
背脂味噌ラーメン/ヤサイ少なめニンニクカラシ
●スープ：味はジミーの時と同じですね。少しだ酸味が増したかな？
背脂が溶けきっていない所が違いでしょうか。
●麺：茹で加減かもしれないのですが、少し滑らかさが減ったような気がしました。
●具：チャーシューは気持ち増えたような気がします。１．５倍くらい？
ニンニクとカラシは半分くらいに減っていました。
プレオープンとの差が有り過ぎですね。ブロガーの写真では凄いヤサイの量なのに
他のお客さんのヤサイ量を見てみると前より少ない感じでした。ヤサイコールで
前の普通盛りくらい？でもヤサイの盛り量を聞いていたのでマシマシ対応になったようです。
バイトさん気付かない。お冷が出てこないので言ったけど出されない。
再度言ったのに出さない。空のポットをカウンター上に置いても気付かない。
店長らしき人は接客を完全無視。３回言ってやっと出てきた。
社員？は疲れたとか行って奥に引っ込んで行った。安い時給のバイトに任せきりで何やってんの？
306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 21:56:01.50 ID:Y8L1aS2r
トッピングをした分を書き忘れていました。
煮玉子・メンマ
煮玉子は良く味が付いていて黄身は少しだけ流れ出すか
出さないかの茹で加減。とても良く出来た味玉です。
しかしここのラーメンに対してだと普通過ぎますね。
八角の香りとかのインパクトが必要かと思いました。
メンマは業務用のものでしょうね。でも癖が無くて悪くは無かったです。
別皿提供なのですが、混ぜたらモヤシに埋もれてしまって存在感が無くなってしまいました。
箸休めに摘んだ方が良かったようでした。１００円にしては量が少ないかな。
つけ麺に入れたら良いアクセントになると思いました。
煮玉子・メンマ
煮玉子は良く味が付いていて黄身は少しだけ流れ出すか
出さないかの茹で加減。とても良く出来た味玉です。
しかしここのラーメンに対してだと普通過ぎますね。
八角の香りとかのインパクトが必要かと思いました。
メンマは業務用のものでしょうね。でも癖が無くて悪くは無かったです。
別皿提供なのですが、混ぜたらモヤシに埋もれてしまって存在感が無くなってしまいました。
箸休めに摘んだ方が良かったようでした。１００円にしては量が少ないかな。
つけ麺に入れたら良いアクセントになると思いました。
307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 21:56:59.92 ID:DUxXdB0l
チョーうんこ
308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 22:04:46.51 ID:Y8L1aS2r
チョーうんこはチョーうんこ
309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 22:37:39.09 ID:rHktN7kS
誤爆しました。（笑
310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/27(土) 22:48:30.04 ID:vkoH4DER
>>305
∨
|/-O-O-ヽ| ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ･･･
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311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 00:53:31.62 ID:l3vApGAt
でも本当なら行くと気悪くなりそうだな
312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 01:47:49.28 ID:hRZ3qc2P
本当ならって、私は本当の事しか書きません。
気分は悪かったです。飲食店でお冷を出すタイミングは、
昔から最重要項目であり、基本中の基本であります。
後払いの店でしたら怒って帰ってしまうお客様も
居るのが普通でしょう。コップ一杯の水すら出せないのは
かなり情け無い状態です。ボーッとしている商売ではないですよ。
気分は悪かったです。飲食店でお冷を出すタイミングは、
昔から最重要項目であり、基本中の基本であります。
後払いの店でしたら怒って帰ってしまうお客様も
居るのが普通でしょう。コップ一杯の水すら出せないのは
かなり情け無い状態です。ボーッとしている商売ではないですよ。
313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 04:07:26.96 ID:wSObu1CB
7月から時々行って、やっとラーメンスクエアでリピートしたい店見つけた、萬燈行!
魚介豚骨やべーな、濃いスープだけどしょっぱすぎず、飽きなかった。
しょっぱいという意見もあるだろうが、俺はイケた。普段 食べ終わって3時間後の
腹具合やらのどのかわき具合もチェックするんだが、これは俺に合ってたと言える。
合わない満腹感から来る眠気もないし、のどはカラカラじゃない。俺は声を使う仕事してるから結構気にしてるんだ。
細麺は意外だったんだけど、質がめっちゃ好み。スープにドンピシャに合ってる!
これは考えられてるね。このような麺はダブルスープ系では初めてかも？
卵は真ん中が冷たいので箸で切って埋めておかなければいけないんだけど、許容範囲内かな。最後のネギ小口一切れまでおいしかった...。
滑らない箸も良かったし、席の雰囲気も良い。次回クーポンくれたのも好印象だった。次回集客の上手い奴め...ｗｗｗｗ
適度な放置、空間の広さ、照明なども丁度良かった。
魚介豚骨やべーな、濃いスープだけどしょっぱすぎず、飽きなかった。
しょっぱいという意見もあるだろうが、俺はイケた。普段 食べ終わって3時間後の
腹具合やらのどのかわき具合もチェックするんだが、これは俺に合ってたと言える。
合わない満腹感から来る眠気もないし、のどはカラカラじゃない。俺は声を使う仕事してるから結構気にしてるんだ。
細麺は意外だったんだけど、質がめっちゃ好み。スープにドンピシャに合ってる!
これは考えられてるね。このような麺はダブルスープ系では初めてかも？
卵は真ん中が冷たいので箸で切って埋めておかなければいけないんだけど、許容範囲内かな。最後のネギ小口一切れまでおいしかった...。
滑らない箸も良かったし、席の雰囲気も良い。次回クーポンくれたのも好印象だった。次回集客の上手い奴め...ｗｗｗｗ
適度な放置、空間の広さ、照明なども丁度良かった。
314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 10:07:24.04 ID:JGQRSIzZ
>>313
ここまで「関係者乙」と言いたくなる必死な書き込みは昨今珍しいな
ここまで「関係者乙」と言いたくなる必死な書き込みは昨今珍しいな
315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 15:33:25.20 ID:wSObu1CB
>>314
関係者じゃねーよ。このスレの活気が無いのは、お前みたいに人の書き込みにケチ付けることしかしない奴が張り付いてるからだろ。マジでうざいわ。
チョーう○ことか、いくら何でも食べもの関連のスレに書き込む言葉じゃないと思うし。
関係者じゃねーよ。このスレの活気が無いのは、お前みたいに人の書き込みにケチ付けることしかしない奴が張り付いてるからだろ。マジでうざいわ。
チョーう○ことか、いくら何でも食べもの関連のスレに書き込む言葉じゃないと思うし。
316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 18:19:41.22 ID:lj17po/J
たま館のBGMって前からあんな感じだったっけ？食欲無くなるわ。
317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 21:56:14.53 ID:7vy7CUFl
俺もラスクなら萬燈行かな
318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/28(日) 22:23:59.14 ID:hRZ3qc2P
萬燈行は美味しいものとガッカリなものの差が大きいですね。
安定しているのは、いちやと侍ですかね。
魚魚は正直言って麺は美味しいけどスープが美味しくない。
塩元師は限定が出るまで行かない。
デビは女性タゲし過ぎで万人ウケしない。
安定しているのは、いちやと侍ですかね。
魚魚は正直言って麺は美味しいけどスープが美味しくない。
塩元師は限定が出るまで行かない。
デビは女性タゲし過ぎで万人ウケしない。
319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/30(火) 02:23:30.30 ID:amU2aBMp
320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/30(火) 11:53:49.69 ID:XoGq8siT
そうなるとサッポロ一番塩に行きつくなｗ
321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/30(火) 17:41:23.41 ID:amU2aBMp
サッポロ一番も80円90円の世界だから納得感あるけど、
もしあれが店まで行って一杯700円出さないと食えない代物だったら誰も見向きもしないと思う
もしあれが店まで行って一杯700円出さないと食えない代物だったら誰も見向きもしないと思う
322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/30(火) 17:55:41.50 ID:VvGqVADo
自分から話を振っといてこのレスｗｗｗｗｗｗｗｗ
323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/30(火) 22:09:49.61 ID:JB6EiAyQ
>>319
デビの一号店はサッポロ一番塩らーめんの味を
忠実に再現したものでした。
これに
>>320-321のレスが繋がっていませんかね？
結局
中華そばっぽいの食べたい→いちや
九州とんこつ食べたい→侍
味噌ラーメン食べたい→恵比寿
自然食？何それ宗教？
塩だけ？ここ濃い口醤油が大好き東京だよ？
デビは前と同じ無難路線。
デビの一号店はサッポロ一番塩らーめんの味を
忠実に再現したものでした。
これに
>>320-321のレスが繋がっていませんかね？
結局
中華そばっぽいの食べたい→いちや
九州とんこつ食べたい→侍
味噌ラーメン食べたい→恵比寿
自然食？何それ宗教？
塩だけ？ここ濃い口醤油が大好き東京だよ？
デビは前と同じ無難路線。
324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/30(火) 23:12:25.15 ID:f7DuNTzW
論点がズレてる
325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/10/31(水) 22:33:37.61 ID:Fi2mhmZH
>>323
繋がってねーよ馬鹿
繋がってねーよ馬鹿
326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/01(木) 00:19:41.79 ID:hiCISG2S
繋がってんだよ
俺たちの心は繋がっんだ
俺たちの心は繋がっんだ
327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/03(土) 20:20:02.14 ID:AReOzv0T
南木商店へ行ってみました。
味噌らあめん（細麺・大盛・フニャ）・青ネギ・明太めし
●スープ：スープ少な！と思ったのですが後から少なくはないと気付きました。
青ネギ増しにしたせいでした。これは後で書きます。
トロリとした濃厚とんこつに背脂で味噌がほんのり。味噌の風味のせいか
魚介の風味は隠れちゃっています。モヤシと麺大盛のせいで少し薄くなっているかな？
●麺：細麺フニャだと絡まってしまい食べ辛いですね。普通盛り硬めにした方が正解みたいです。
●具：チャーシュー、モヤシ、キャベツ、キクラゲ、青ネギ、海苔。モヤシは青臭いです。
青ネギ増しは、最初は少ないと思っていたらモヤシの下に大量に隠れていました。
スープが少ないと感じたのは、このネギが大量に入っていてレンゲが沈まなかったからでした。
●明太めし：小さな茶碗に海苔が２枚と丸く明太子が盛り付けられていて可愛いですね。
他所だと３００円前後なので２００円は安いと思いました。
卓上のトッピングがちゃんと補充されていて私語も無くなり良いお店になりましたね。
味噌らあめん（細麺・大盛・フニャ）・青ネギ・明太めし
●スープ：スープ少な！と思ったのですが後から少なくはないと気付きました。
青ネギ増しにしたせいでした。これは後で書きます。
トロリとした濃厚とんこつに背脂で味噌がほんのり。味噌の風味のせいか
魚介の風味は隠れちゃっています。モヤシと麺大盛のせいで少し薄くなっているかな？
●麺：細麺フニャだと絡まってしまい食べ辛いですね。普通盛り硬めにした方が正解みたいです。
●具：チャーシュー、モヤシ、キャベツ、キクラゲ、青ネギ、海苔。モヤシは青臭いです。
青ネギ増しは、最初は少ないと思っていたらモヤシの下に大量に隠れていました。
スープが少ないと感じたのは、このネギが大量に入っていてレンゲが沈まなかったからでした。
●明太めし：小さな茶碗に海苔が２枚と丸く明太子が盛り付けられていて可愛いですね。
他所だと３００円前後なので２００円は安いと思いました。
卓上のトッピングがちゃんと補充されていて私語も無くなり良いお店になりましたね。
328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/03(土) 21:13:32.97 ID:D3G5WKfm
ちょーウンコ
329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/03(土) 21:21:39.43 ID:AReOzv0T
しかしながらマー油が後で結構臭いますね。
桂花のマー油は香り高いのに後の臭いは少ないのですが、
ここのはかなり来ます。使っているニンニクの違いなのかな？
生ニンニクか瓶詰めニンニクとか？
明太子を食べるには全部入りか明太めししか無いのが不思議です。
トッピングで有れば良いと思いました。
明太と言えば天下一品もそうですね。スープライスセットでしか
明太子が食べられない。店で出しているものなのに不思議ですね。
サービス業というものが何かという観点がないのですね。
桂花のマー油は香り高いのに後の臭いは少ないのですが、
ここのはかなり来ます。使っているニンニクの違いなのかな？
生ニンニクか瓶詰めニンニクとか？
明太子を食べるには全部入りか明太めししか無いのが不思議です。
トッピングで有れば良いと思いました。
明太と言えば天下一品もそうですね。スープライスセットでしか
明太子が食べられない。店で出しているものなのに不思議ですね。
サービス業というものが何かという観点がないのですね。
330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/03(土) 22:02:38.28 ID:BZZwlNJe
>>329
∨
|/-O-O-ヽ| ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ･･･
| . : )'e'( : . |
｀ ‐-＝-‐
／ ＼
||＼￣￣￣￣￣￣ ＼
||＼＼. ＼ ∧＿∧
||. .＼＼ ＼ ( ；´Д｀) （ｵｲ、なんか変なのがいるぞ）
. ＼＼ ＼ / ヽ.
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. ＼∧＿∧ (⌒＼|_＿./ ./
（ ´,_・・`）目合わせるなって ∧＿∧
. _/ ヽ ＼ （ ） 年間500杯男だって
∨
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331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/03(土) 22:34:30.54 ID:AReOzv0T
毎日食べなくても、食べられそうな日に２～４杯食べれば
５００杯は軽く超えられますよ。お金は掛かりますけれどね。
５００杯は軽く超えられますよ。お金は掛かりますけれどね。
332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/03(土) 22:52:26.03 ID:HkXCN1dM
キモｗ
333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/03(土) 23:33:42.62 ID:dOl57EHF
いちやはうまいんだけどちと高いかなあ
334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/04(日) 00:18:09.26 ID:PDXNeHmq
いちやの魅力は青唐辛子ですね。
同じ系統では（魚介は無いですけど）北口のらんぶるでしょうか。
こちらはかなり肉労系のしょっぱいやつですけどね。
元の店名はホームラン軒です。一時期は南口にもありました。
同じ系統では（魚介は無いですけど）北口のらんぶるでしょうか。
こちらはかなり肉労系のしょっぱいやつですけどね。
元の店名はホームラン軒です。一時期は南口にもありました。
335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/04(日) 01:33:53.42 ID:kO6hoLI0
らんぶる、なにがオススメ？
仕事帰り毎日通るけど入った事ない
仕事帰り毎日通るけど入った事ない
336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/04(日) 23:33:08.83 ID:hHVuUsP1
北海道恵比寿
店名代わったらしよ…
おやっさんの蔦亭。昨年トライアウトで同時優勝したけど同じ敷地内で出店する金？経費がないんだろうな…
優勝者に出店許可？がゆるされるラーメンスクエアの根本が窟がえさられたな。
体に障害？後遺症があるのにトライアウトではほぼ息子に手伝ってもらい情けの同時優勝でも、息子の店の売りげがないのと
店名代わったらしよ…
おやっさんの蔦亭。昨年トライアウトで同時優勝したけど同じ敷地内で出店する金？経費がないんだろうな…
優勝者に出店許可？がゆるされるラーメンスクエアの根本が窟がえさられたな。
体に障害？後遺症があるのにトライアウトではほぼ息子に手伝ってもらい情けの同時優勝でも、息子の店の売りげがないのと
337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/04(日) 23:40:41.57 ID:hHVuUsP1
退去する店がないのと、長く営業出来ないとの判断なんだろうが、トライアウトの規約とそぐわない出店だと思う。
経緯の説明、今後のラーメントライアウトライに望む人達への解釈を運営者側からの回答を望みます。
経緯の説明、今後のラーメントライアウトライに望む人達への解釈を運営者側からの回答を望みます。
338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/05(月) 00:13:52.53 ID:DmHgTe3i
運営への回答をこんなところで求めてんじゃねぇよ
339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/05(月) 01:08:04.99 ID:bcbCOrnq
立川も数だけはラーメン屋増えたけど、うまい店殆ど無いな
340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/05(月) 10:15:12.82 ID:WddwO9dz
>>339
あなたが思ううまい店って具体的にどこ？
あなたが思ううまい店って具体的にどこ？
341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/05(月) 20:11:49.94 ID:UCgLiA4v
342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/05(月) 22:19:53.14 ID:WddwO9dz
>>341
お前にきいてねぇ
お前にきいてねぇ
343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/07(水) 22:53:07.67 ID:4pTjF7zv
たま館の鏡花が一番好きだったな
344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/07(水) 23:27:05.17 ID:mWbCibN4
>>341
丸幸でタンメンを出しているのですか？食べてみたいです。
>>343
中華そば鏡花のどろ煮干は立川支店（現本店）で出しているようですが、
麺が中華そば鏡花のものではなく、悦処鏡花のビロンビロンな
麺を使っているので、かなり違和感があるとの事です。
丸幸でタンメンを出しているのですか？食べてみたいです。
>>343
中華そば鏡花のどろ煮干は立川支店（現本店）で出しているようですが、
麺が中華そば鏡花のものではなく、悦処鏡花のビロンビロンな
麺を使っているので、かなり違和感があるとの事です。
345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/09(金) 22:38:39.43 ID:ZqJxnPA8
東京MXでラーメンスクエアのCM流れてるね
346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/10(土) 01:33:11.58 ID:PgYIN26f
>>344
丸幸ではなく向かいの味幸の間違いでした。すいませんでした。
丸幸ではなく向かいの味幸の間違いでした。すいませんでした。
347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/11(日) 20:12:17.63 ID:7KLeFDVU
今日、立川ラーメン･スクエア行ってみた。
塩元帥の塩元帥スペシャル\1,150
悲しい･･カップ麺レベルの逸品だったw
大阪ってアッサリ味のスープがトレンドなのかね？
満足できなくて納得がいかなかったので、もう1軒連食。
侍の豚骨ラーメンと餃子を選択。
笑える･･笑うしかない･･カップ麺よりもマズいw
どーなってんだ？他の店「でびっと」他はどーなのよ？
塩元帥の塩元帥スペシャル\1,150
悲しい･･カップ麺レベルの逸品だったw
大阪ってアッサリ味のスープがトレンドなのかね？
満足できなくて納得がいかなかったので、もう1軒連食。
侍の豚骨ラーメンと餃子を選択。
笑える･･笑うしかない･･カップ麺よりもマズいw
どーなってんだ？他の店「でびっと」他はどーなのよ？
348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/11(日) 20:38:28.97 ID:lWCPJ1G9
>>347
マルチポストを行う場合はその旨を書き添えるべきです。
マルポウゼエエエエと言われる事を覚えておいてください。
どのお店も不味くはありません。ですが秀でて美味しくもありません。
ラーメン施設というものはそういう所です。
マルチポストを行う場合はその旨を書き添えるべきです。
マルポウゼエエエエと言われる事を覚えておいてください。
どのお店も不味くはありません。ですが秀でて美味しくもありません。
ラーメン施設というものはそういう所です。
349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/11(日) 21:18:02.87 ID:SMcPQpBF
>>346
丸幸は楽観あたりとよく比較されて名前きくけど、味幸もなかなか悪くないみたいだね。
丸幸は楽観あたりとよく比較されて名前きくけど、味幸もなかなか悪くないみたいだね。
350 ：ルル ◆bCXBjAiReU ：2012/11/11(日) 23:40:13.14 ID:rpqzwf3i
351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/13(火) 21:03:47.07 ID:gA5Z5a6P
魚魚へ行ってみました。
新潟みそらーめん
●スープ：トロリとした魚介とんこつで田舎味噌の香りが立ち昇ってきます。
ここでは一番濃厚でライスに合いそうですが、ここって普通の白米が無いのは残念です。
背脂と言うか関西で言うカスみたいなのが入ってます。
熱々だし、ニンニクに頼っていない非常に美味しい味噌ラーメンです。高いですけど･･･
●麺：他と共通なもの。薄味なスープでは麺の方が強く感じられたので、
このスープの方が合っているのかもしれません。麺の量が２割くらい減りましたかね？気のせいかな？
●具：チャーシュー、ホウレン草、モヤシ、キクラゲ、玉ネギみじん、煮干を削ったもの。
チャーシューはゴリゴリした歯応えな硬いもの。モヤシは少なすぎ。煮干を削ったものは
混ぜても味噌に埋もれて変化なし。小骨が歯茎に刺さって邪魔なだけでした。
モヤシおつまみ３００円なんて出さないでモヤシトッピング１００円で山盛りとかにしてよ。
前に入っていた店が無料だっただけに誰も頼まないでしょう。
チャーシュー皿５００円とか居酒屋気分が抜けていないとしか思えません。
とても美味しいのですが８５０円はちょっとね･･･７５０円ならリピしてもという感じでした。
新潟みそらーめん
●スープ：トロリとした魚介とんこつで田舎味噌の香りが立ち昇ってきます。
ここでは一番濃厚でライスに合いそうですが、ここって普通の白米が無いのは残念です。
背脂と言うか関西で言うカスみたいなのが入ってます。
熱々だし、ニンニクに頼っていない非常に美味しい味噌ラーメンです。高いですけど･･･
●麺：他と共通なもの。薄味なスープでは麺の方が強く感じられたので、
このスープの方が合っているのかもしれません。麺の量が２割くらい減りましたかね？気のせいかな？
●具：チャーシュー、ホウレン草、モヤシ、キクラゲ、玉ネギみじん、煮干を削ったもの。
チャーシューはゴリゴリした歯応えな硬いもの。モヤシは少なすぎ。煮干を削ったものは
混ぜても味噌に埋もれて変化なし。小骨が歯茎に刺さって邪魔なだけでした。
モヤシおつまみ３００円なんて出さないでモヤシトッピング１００円で山盛りとかにしてよ。
前に入っていた店が無料だっただけに誰も頼まないでしょう。
チャーシュー皿５００円とか居酒屋気分が抜けていないとしか思えません。
とても美味しいのですが８５０円はちょっとね･･･７５０円ならリピしてもという感じでした。
352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/13(火) 21:44:05.02 ID:34GtbeW1
さすが、醜態を晒した立川スレに捨て台詞。
効いてる。効いてる。（www
効いてる。効いてる。（www
353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/13(火) 22:50:37.56 ID:gA5Z5a6P
訪れた老夫婦らしきカップル
「何処が美味かったかの」
「いちや、いちやが一番まともだわ」
さっきそういう会話を聞きました。
普通な視覚と味覚の人はそうなりますし当り前です。
どう見ても王道なラーメンと言う『これはこういう食べ物』という事を
履き違えています。
朝起きて味覚が鈍っている時に美味しいものは？
お昼にガッツリ食べても午後に眠くならないものは？
夜に食べて喉が渇かないで太らないものは？
いちやはそういった個人的な思惑を提供しているからだと思います。
「何処が美味かったかの」
「いちや、いちやが一番まともだわ」
さっきそういう会話を聞きました。
普通な視覚と味覚の人はそうなりますし当り前です。
どう見ても王道なラーメンと言う『これはこういう食べ物』という事を
履き違えています。
朝起きて味覚が鈍っている時に美味しいものは？
お昼にガッツリ食べても午後に眠くならないものは？
夜に食べて喉が渇かないで太らないものは？
いちやはそういった個人的な思惑を提供しているからだと思います。
354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/13(火) 23:40:00.72 ID:L3LgYDGv
単に老人の味覚でコッテリ系や最近の流行系が苦手ってだけだよねこれ。
355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/14(水) 00:40:17.47 ID:UigCftMD
●いらない
356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/14(水) 10:56:02.14 ID:7yYADfzb
昨日●いたのかよ 俺もいたのに
何時ごろ行ってるん？
何時ごろ行ってるん？
357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/14(水) 13:15:01.70 ID:v8yH0V6F
一、二行で済む話をよくこれだけ冗長にできるもんだな
358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/14(水) 13:21:45.53 ID:Wz3jkmtS
自分を大きく見せたいのだろう
359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/14(水) 13:54:38.24 ID:9wX7HO1o
朝鮮人のポコチンみたいなやつってことか
360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/14(水) 14:01:38.66 ID:a/Ait7ub
ちょーせんウンコ
361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/14(水) 16:14:34.67 ID:RUHc61nA
●隔離すれは必要だと思う
362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/14(水) 16:41:08.46 ID:6/Q+8Tn0
価格に対する評価は味覚と違ってある程度一定するなと思いました。
私も魚魚へ行きましたが●さんと同じに、高いと思いました。
私も魚魚へ行きましたが●さんと同じに、高いと思いました。
363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/14(水) 17:55:46.17 ID:9wX7HO1o
ラーメンスクエアは最低価格協定みたいなのがあるのかね
364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/14(水) 20:15:01.47 ID:KJS2Qbge
●の立川や移転情報はどのブログとツイートにも出ていないぞ？
地元民ならではの情報には文句のつけようが無い
地元民ならではの情報には文句のつけようが無い
365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/14(水) 21:11:57.78 ID:v8yH0V6F
糞●養護者は糞●が書き込んだ日には絶対現れないのな。
366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/14(水) 21:24:45.36 ID:VaRfdyGW
>>365
言いたいことは良くわかります。
糞●のお決まり行動パターンですからしょうがないですね。
自分がルールとか言いながらトンズラするクズですからね。
IDが変わるまで顔真っ赤にしてプルプル震えているのでしょう。
言いたいことは良くわかります。
糞●のお決まり行動パターンですからしょうがないですね。
自分がルールとか言いながらトンズラするクズですからね。
IDが変わるまで顔真っ赤にしてプルプル震えているのでしょう。
367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/15(木) 07:34:21.16 ID:3aPXlHz9
●はサイコパス
368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/15(木) 19:36:28.21 ID:ekUcv6z1
>>351
∨
|/-O-O-ヽ| ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ･･･
| . : )'e'( : . |
｀ ‐-＝-‐
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（ ´,_・・`）目合わせるなって ∧＿∧
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. _/ ヽ ＼ （ ）年間500杯男だってさ
369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/16(金) 14:45:34.92 ID:ESPsUSI6
たま館って夜の方が元気あっていいな
昼過ぎに行ったらいらっしゃいませとかありがとうございましたも無くてびっくらこいた
昼過ぎに行ったらいらっしゃいませとかありがとうございましたも無くてびっくらこいた
370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/18(日) 00:02:47.23 ID:ZxnXgYGZ
アレアレアの侍
店長の殿様気取り
潰れろ糞店
店長の殿様気取り
潰れろ糞店
371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 07:51:19.30 ID:pfNmMteP
侍の店員は私語が多い
客が少ないと完全にプライベート空間満喫してるもん
客が少ないと完全にプライベート空間満喫してるもん
372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/19(月) 19:14:26.55 ID:3C8iF8pV
とんたんめん、結構気に入ってたんだけどな
373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/20(火) 14:12:07.45 ID:sZ2DLO+a
アレアレアの某店、取り放題の皿に前の客の食いかすがくっついてた。
それ以来その店には行ってない。
それ以来その店には行ってない。
374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/21(水) 19:34:39.72 ID:k7enbCkv
>>373
せっかく書き込むなら、ヒントお願い。
せっかく書き込むなら、ヒントお願い。
375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/22(木) 08:07:14.01 ID:nsTfdyA/
侍しかないじゃん
376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/24(土) 20:38:21.43 ID:Yytuj/tW
恵比寿で、しん塩ってのがあったんで食べてみたらクソしょっぱくてビックリした。この店はアレが美味いと思ってるのか？
377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/24(土) 23:37:43.98 ID:wcw1O9P3
高橋、他店叩きヤメレ
378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/25(日) 12:05:23.42 ID:ziSt89VY
おい、おまえら
たま館の「さいころ」は
毎月29日がニクの日で
肉煮干し中華そば（730円）が500円で
提供されることを知っているか？
たま館の「さいころ」は
毎月29日がニクの日で
肉煮干し中華そば（730円）が500円で
提供されることを知っているか？
379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/25(日) 16:01:14.06 ID:8zuFDT2w
毎月29日はテキサスでステーキ食ってるな
300gステーキ700円引き
300gステーキ700円引き
380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/25(日) 22:36:17.82 ID:pswQEhbE
テキサスの勝ち。
381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/25(日) 22:38:22.97 ID:AWyj06IR
悔しいけどテキサスに興味を持ってしまった
382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/26(月) 07:11:06.87 ID:Ez4v45n2
まだ営業続いてたんだな～、ぐらいの印象
383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/26(月) 21:21:43.30 ID:2NVrz6dH
29肉の日とかいつもある樹のパクりじゃね？
384 ： 忍法帖【Lv=8,xxxP】(1+0：8) ：2012/11/29(木) 09:03:22.59 ID:3ZE8SWUg
スレチだが
立川駅南口の松屋がある通りの
日高屋の隣に「ボンサイ」というつけ蕎麦屋がある。
虎ノ門の「港屋」と同じようなつけ蕎麦だ。
ボンサイ
http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13145943/
港屋
http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13009740/
立川駅南口の松屋がある通りの
日高屋の隣に「ボンサイ」というつけ蕎麦屋がある。
虎ノ門の「港屋」と同じようなつけ蕎麦だ。
ボンサイ
http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13145943/
港屋
http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13009740/
385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/29(木) 13:28:53.85 ID:YAuY/3zy
港屋一度行列並んで食ったけどメチャ美味かったんだよな
そこも行ってみる
そこも行ってみる
386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/29(木) 14:09:55.72 ID:W2ITFZqZ
387 ： 忍法帖【Lv=9,xxxP】(1+0：8) ：2012/11/29(木) 14:14:36.08 ID:3ZE8SWUg
388 ： 忍法帖【Lv=9,xxxP】(2+0：8) ：2012/11/29(木) 14:21:46.78 ID:3ZE8SWUg
蕎麦はともかくつけ汁がダメ。
普通のかけそばの汁と大差ない。。
つけ汁を改良しないとこの店は厳しいだろう。
普通のかけそばの汁と大差ない。。
つけ汁を改良しないとこの店は厳しいだろう。
389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/29(木) 19:32:53.28 ID:W2ITFZqZ
390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/30(金) 12:54:25.73 ID:91oFALka
魚魚ＴＯＴＯここは女店員かなり酷ェーヨ！平成２４年１１月３０日午前１１時４０分頃のこと。
チケットを買うために前二人の後に並ぶ。店員が横に突っ立ってる。
７５０円の普通のラーメンのボタン押したら、この店員「へッ！」って笑って、チケットを店内へ。
店に入ると、二人組のテーブルに勝手にチケットを置かれていた。自分が「すみませーん。」と言っても反応無し。
二人組が「三人じゃないよ！」と言ってくれて、初めてこの店員は面倒臭そうに、カウンターへチケットを置く。
一番酷いのは、カウンターの別の人のコップ水をおれのカウンターへトンと置いた。
呆れた。仕方なく、自分で水を汲んだ。ちなみにここは水セルフではない。
カウンター席も隣のらーめんオタッキー野郎がバッグをどっかと籠にはみ出す形で置いており、非常に邪魔。
店員は何も注意せず。仕方なく椅子をかなり避けて座る。
らーめん：普通。だらか何？っていう程度。スープは全部は飲みたくはなかった。重い。
でもって、帰ろうと席を立つが、「ありがとうございました。」の一言すら、無い！
まーまったく、ここまで酷い店は最近見たことが無い。店の主人も厨房から
「ありがとうございました。」の一言がない。
地元立川ということで、応援しようと思って入ったのに、ここまで天狗になっていたとは！
本当に不快だった。二度と行きたくない！こんな偉ぶった生意気な店。コップ水くらい、
他人のものを平気で移動させて出すなんて、一体何考えてんだ？
客を客と思っていない店員。しかも反省の色すらない。どこまで馬鹿にしてんだよ！コイツら！
こういう店は、どっかで失敗するぞ！ラーメンスクエアに行ったら、魚魚以外のところがいい。
偉そうに、芸能人のサイン入り色紙を並べて「どうだ！」と言わんばかり。
そのくせ、最低限の客に対するマナーすらできない店。
絶対にこの店なんかで失敗する。２０も３０も店を出すことは不可能。必ず失敗する。
この程度の管理ができない以上、この店はラーメンスクエアに出店する資格なし。
立川を完全に舐めきっている。これが都心部だったら、結構客が怒りまくってるぞ！
チケットを買うために前二人の後に並ぶ。店員が横に突っ立ってる。
７５０円の普通のラーメンのボタン押したら、この店員「へッ！」って笑って、チケットを店内へ。
店に入ると、二人組のテーブルに勝手にチケットを置かれていた。自分が「すみませーん。」と言っても反応無し。
二人組が「三人じゃないよ！」と言ってくれて、初めてこの店員は面倒臭そうに、カウンターへチケットを置く。
一番酷いのは、カウンターの別の人のコップ水をおれのカウンターへトンと置いた。
呆れた。仕方なく、自分で水を汲んだ。ちなみにここは水セルフではない。
カウンター席も隣のらーめんオタッキー野郎がバッグをどっかと籠にはみ出す形で置いており、非常に邪魔。
店員は何も注意せず。仕方なく椅子をかなり避けて座る。
らーめん：普通。だらか何？っていう程度。スープは全部は飲みたくはなかった。重い。
でもって、帰ろうと席を立つが、「ありがとうございました。」の一言すら、無い！
まーまったく、ここまで酷い店は最近見たことが無い。店の主人も厨房から
「ありがとうございました。」の一言がない。
地元立川ということで、応援しようと思って入ったのに、ここまで天狗になっていたとは！
本当に不快だった。二度と行きたくない！こんな偉ぶった生意気な店。コップ水くらい、
他人のものを平気で移動させて出すなんて、一体何考えてんだ？
客を客と思っていない店員。しかも反省の色すらない。どこまで馬鹿にしてんだよ！コイツら！
こういう店は、どっかで失敗するぞ！ラーメンスクエアに行ったら、魚魚以外のところがいい。
偉そうに、芸能人のサイン入り色紙を並べて「どうだ！」と言わんばかり。
そのくせ、最低限の客に対するマナーすらできない店。
絶対にこの店なんかで失敗する。２０も３０も店を出すことは不可能。必ず失敗する。
この程度の管理ができない以上、この店はラーメンスクエアに出店する資格なし。
立川を完全に舐めきっている。これが都心部だったら、結構客が怒りまくってるぞ！
391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/30(金) 18:06:36.68 ID:sxYVSAQg
確かにラースクはマナー面で嫌な思いをさせられることが多いな
392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/30(金) 21:38:34.67 ID:1fGlJnuP
なげーよ。
はいったことねーし。
はいったことねーし。
393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/30(金) 23:50:00.48 ID:zaW230Th
ボキも魚魚ＴＯＴＯは2chで評判が良くないからいってない
ボキの勝利だなサイレントクレーマーの貴重な2chの意見を無視する店なんて
ボキも駄目だと思うな
ボキの勝利だなサイレントクレーマーの貴重な2chの意見を無視する店なんて
ボキも駄目だと思うな
394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/01(土) 22:36:06.20 ID:dkzUMKQo
ゲッツか
395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/02(日) 18:51:43.44 ID:Rc9hV9rQ
ラーメンスクエア トライアウト速報
優勝：ましこ亭（竹ノ塚） 益子 勇
その他の出場者（エントリNo.順）
火風鼎（福島県白河市） 小白井誉幸
麺や雄（北区王子） 益子雄気
屋台ちかみちらーめん（奈良県磯城郡） 若井教生
麺や独歩（立川市） 井原優樹
優勝：ましこ亭（竹ノ塚） 益子 勇
その他の出場者（エントリNo.順）
火風鼎（福島県白河市） 小白井誉幸
麺や雄（北区王子） 益子雄気
屋台ちかみちらーめん（奈良県磯城郡） 若井教生
麺や独歩（立川市） 井原優樹
396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/02(日) 19:25:47.67 ID:Cula+TTW
火風鼎出てたのか
397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/02(日) 20:12:01.81 ID:XV1s8/uH
良かったよ
webでだけの店が否定されて
webでだけの店が否定されて
398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/02(日) 22:46:39.06 ID:Rc9hV9rQ
399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/03(月) 20:34:31.11 ID:FZkNs6SI
粘着君の執念はすごいなぁ。
味覚に合わなかったからって・・・
立川ラーメンスレッドで有名なあの人だったりして（www
味覚に合わなかったからって・・・
立川ラーメンスレッドで有名なあの人だったりして（www
400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/04(火) 18:23:03.25 ID:sNEyLvtZ
楽観に行ってきた。
店側の意図はともかく、見た目はいわゆる八王子系ラーメン。
濃口醤油のスープに硬めの低加水細ストレート麺。
具は大量の角切り玉葱と醤油ダレでしっかり味付けされた細メンマに厚めのチャーシュー。
スープはかなり醤油の味が立っていて、次に動物系の脂が感じられるという具合。
そこに上品な魚介のダシが奥行きを持たせていて、脂の甘みと調和している。
焦がしネギのような香ばしい風味もあり、シンプルながらも飽きのこないスープ。
一口でもの凄く美味しいと感動するようなスープではないんだけれど、何口も続けて飲みたくなる懐の深い味だった。
麺も濃いめの醤油スープがよく染み込んでいて、粘度のないこのスープにはよく合っていると感じた。
かなり硬めに茹でられていてザクザクとした歯応えも心地よかった。
全体として美味しいラーメンだったのは間違いないんだけど、残念だったのは醤油が少し主張し過ぎていたところ。
濃い目の醤油ダレが魚介の旨みや節の香りを減殺してしまっているように感じた。
このラーメンでは魚介は脂や醤油の引き立て役ではなく、もっと全面で香っていいのでは？
あくまで魚介を裏方に置くのであれば、それはそれで徹底して醤油の香りをもっと引き立てる方向に持っていくなりしないといけないと思う。
また、具の玉葱はいくら八王子系ラーメンといえども明らかに量が過剰だった。これではスープ本来の味がぼやけてしまう。何事にも適量というものがある。
不満点はあるけどまた行きたいと思わせてくれる、立川ではかなり上位のお店だと思う。
以上、素人の主観レポです。
ちなみに今日食べた立川店の一杯はラーメン本に載ってる麻布本店の写真の一杯とはだいぶ違っているように見えた。
麻布のものよりもスープの色が濃く、玉葱は3倍以上あり、メンマの色も濃く、海苔はなかった。
立川は立川の味で提供しているのかな？
店側の意図はともかく、見た目はいわゆる八王子系ラーメン。
濃口醤油のスープに硬めの低加水細ストレート麺。
具は大量の角切り玉葱と醤油ダレでしっかり味付けされた細メンマに厚めのチャーシュー。
スープはかなり醤油の味が立っていて、次に動物系の脂が感じられるという具合。
そこに上品な魚介のダシが奥行きを持たせていて、脂の甘みと調和している。
焦がしネギのような香ばしい風味もあり、シンプルながらも飽きのこないスープ。
一口でもの凄く美味しいと感動するようなスープではないんだけれど、何口も続けて飲みたくなる懐の深い味だった。
麺も濃いめの醤油スープがよく染み込んでいて、粘度のないこのスープにはよく合っていると感じた。
かなり硬めに茹でられていてザクザクとした歯応えも心地よかった。
全体として美味しいラーメンだったのは間違いないんだけど、残念だったのは醤油が少し主張し過ぎていたところ。
濃い目の醤油ダレが魚介の旨みや節の香りを減殺してしまっているように感じた。
このラーメンでは魚介は脂や醤油の引き立て役ではなく、もっと全面で香っていいのでは？
あくまで魚介を裏方に置くのであれば、それはそれで徹底して醤油の香りをもっと引き立てる方向に持っていくなりしないといけないと思う。
また、具の玉葱はいくら八王子系ラーメンといえども明らかに量が過剰だった。これではスープ本来の味がぼやけてしまう。何事にも適量というものがある。
不満点はあるけどまた行きたいと思わせてくれる、立川ではかなり上位のお店だと思う。
以上、素人の主観レポです。
ちなみに今日食べた立川店の一杯はラーメン本に載ってる麻布本店の写真の一杯とはだいぶ違っているように見えた。
麻布のものよりもスープの色が濃く、玉葱は3倍以上あり、メンマの色も濃く、海苔はなかった。
立川は立川の味で提供しているのかな？
401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/04(火) 18:37:34.49 ID:5f4Lg+aH
>>400
レポは乙だがこっちに書いてくれ
★☆立川・国立、でうまいラーメン屋は？Part30★☆
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1336305563/
レポは乙だがこっちに書いてくれ
★☆立川・国立、でうまいラーメン屋は？Part30★☆
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1336305563/
402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/06(木) 21:32:31.23 ID:Bj7kxqi0
最近●は居ないの？
403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/06(木) 22:16:28.76 ID:GTa0uXKN
居ても居なくてもどうでも良いことだ。
404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/07(金) 11:00:54.42 ID:AqhO1Rld
居てほしくないわ
405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/07(金) 21:39:11.65 ID:VmivMTcd
今度現れたら、隔離スレ作ろうぜ
406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/22(土) 14:36:06.07 ID:Dp/6yRP/
魚魚のシゲキ麺を食べてきました。
辛味噌トマトらーめん火炎-KAEN- 880円+大盛り100円。
そんなに辛くは無いのですがはやぶさのシゲキ麺と同じでちょっとショッパイです。
同じくスープの味が強すぎで別にシゲキ麺じゃなくてもいい感じ。残念。
ラーメンとしてはまずくは無かったです。
スープの具をすくう穴あきレンゲ付きなのは良い。
券売機の所にどれがスタンプ対応メニューなのか書いていないので迷った。
券売機手前にぶら下げてあったけどあれじゃわかり難い。
辛味噌トマトらーめん火炎-KAEN- 880円+大盛り100円。
そんなに辛くは無いのですがはやぶさのシゲキ麺と同じでちょっとショッパイです。
同じくスープの味が強すぎで別にシゲキ麺じゃなくてもいい感じ。残念。
ラーメンとしてはまずくは無かったです。
スープの具をすくう穴あきレンゲ付きなのは良い。
券売機の所にどれがスタンプ対応メニューなのか書いていないので迷った。
券売機手前にぶら下げてあったけどあれじゃわかり難い。
407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/22(土) 16:29:53.19 ID:yCz4DWQ1
>>407
誤解を与える書き込みをしてしまいました。
すみません。
（正）
麺とスープはそんなに辛くは無いのですがはやぶさのシゲキ麺と同じでスープがちょっとショッパイです。
はやぶさのベジポタ豚骨シゲキ麺と同じでスープの味が強すぎで別にシゲキ麺じゃなくてもいい感じ。残念。
（誤）
そんなに辛くは無いのですがはやぶさのシゲキ麺と同じでちょっとショッパイです。
同じくスープの味が強すぎで別にシゲキ麺じゃなくてもいい感じ。残念。
誤解を与える書き込みをしてしまいました。
すみません。
（正）
麺とスープはそんなに辛くは無いのですがはやぶさのシゲキ麺と同じでスープがちょっとショッパイです。
はやぶさのベジポタ豚骨シゲキ麺と同じでスープの味が強すぎで別にシゲキ麺じゃなくてもいい感じ。残念。
（誤）
そんなに辛くは無いのですがはやぶさのシゲキ麺と同じでちょっとショッパイです。
同じくスープの味が強すぎで別にシゲキ麺じゃなくてもいい感じ。残念。
409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/23(日) 15:06:56.82 ID:LLsaisOV
>>408自身が残念
410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/24(月) 13:36:30.86 ID:vX2v5k62
南木商店に行ってきた。
豚骨臭が強め。
昔父親が九州出張の土産にラーメンセット買ってきて、
わーいって喜んで食べたはいいけどあまりの豚骨臭さに食べられなかった、あの感じに近い。
食べても食べてもどうしてもこの豚骨臭が気になって仕方がない。
俺は豚骨ラーメンは自分では大好きのつもり。
でもきっとそれは東京の豚骨ラーメンなんだろう。
本場の豚骨ラーメンってもっと臭いのだろうか。
そういうわけで評価不能。
うまいまずい以前に、自分には理解できない味。
客は入ってたので好きな人にはたまらない味なんだろうと推測する。
豚骨臭が強め。
昔父親が九州出張の土産にラーメンセット買ってきて、
わーいって喜んで食べたはいいけどあまりの豚骨臭さに食べられなかった、あの感じに近い。
食べても食べてもどうしてもこの豚骨臭が気になって仕方がない。
俺は豚骨ラーメンは自分では大好きのつもり。
でもきっとそれは東京の豚骨ラーメンなんだろう。
本場の豚骨ラーメンってもっと臭いのだろうか。
そういうわけで評価不能。
うまいまずい以前に、自分には理解できない味。
客は入ってたので好きな人にはたまらない味なんだろうと推測する。
411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/24(月) 14:50:54.28 ID:YRRN/kb3
412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/24(月) 20:27:04.23 ID:ExgGZXAv
サービスで粉チーズが出たりしてステマ臭がプンプンｗ
413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 05:04:41.99 ID:HA7VrJPJ
そりゃ何の取り得もない一般客と人気ブロガーじゃサービスに差があって当然
スポーツ選手や芸能人がタダでブランドから私服もらえるのと一緒だよ
粉チーズくらいでガタガタ抜かすな乞食が
スポーツ選手や芸能人がタダでブランドから私服もらえるのと一緒だよ
粉チーズくらいでガタガタ抜かすな乞食が
414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 09:04:09.77 ID:YVHE4kLE
本人降臨
415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 12:28:59.16 ID:8YoxmCuX
乞食はネットするな
416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 16:47:47.58 ID:Rua6N2N3
何ムキになって援護してるんだいW
417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/25(火) 23:43:57.68 ID:en+eTh9Z
ギョギョってツイッターとか食べログとかねちねちチェックして
少しでもネガなコメにツッコんでキモイんですけど氏ねばいいのに
少しでもネガなコメにツッコんでキモイんですけど氏ねばいいのに
418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/27(木) 09:45:17.02 ID:iIDNJwmN
たま館できれいなおねーちゃんがいる店に入ってトイレ借りて精子絞って、
精子をどんぶりにたっぷり張りつけてごちそうさまして、
おねーちゃんが器を下げるときに「何かベタベタする」みたいな感じで訝ってる顔はきっとたまらない
精子をどんぶりにたっぷり張りつけてごちそうさまして、
おねーちゃんが器を下げるときに「何かベタベタする」みたいな感じで訝ってる顔はきっとたまらない
419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/27(木) 22:44:20.46 ID:PHsHjHA3
ぎょぎょしねばに一票！
420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/30(日) 18:19:22.46 ID:M9M1F3KT
ずいぶん嫌われたものだな。TO魚。
421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/12/30(日) 19:58:18.07 ID:gDO5fnpw
いちや 麺が少なすぎる
422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/01(火) 17:59:20.41 ID:9/rNvTfH
423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/03(木) 16:46:24.32 ID:CBY/s34g
>>422
いや、南木商店は豚骨ラーメンはうまいが
味噌ラーメンはイマイチだ。
くるりは中華鍋で豚骨スープと味噌ダレと野菜を炒めるが
南木は丼に味噌ダレを入れて豚骨スープを注いで混ぜるだけ。
だから南木の味噌ラーメンはスープがぬるいし、
味も豚骨スープと味噌ダレが十分に一体化していない。
豚骨スープ自体は美味いだけに味噌ラーメンは惜しい。
くるりのように手間をかけて調理すれば美味くなるだろう。
いや、南木商店は豚骨ラーメンはうまいが
味噌ラーメンはイマイチだ。
くるりは中華鍋で豚骨スープと味噌ダレと野菜を炒めるが
南木は丼に味噌ダレを入れて豚骨スープを注いで混ぜるだけ。
だから南木の味噌ラーメンはスープがぬるいし、
味も豚骨スープと味噌ダレが十分に一体化していない。
豚骨スープ自体は美味いだけに味噌ラーメンは惜しい。
くるりのように手間をかけて調理すれば美味くなるだろう。
424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/04(金) 19:18:15.73 ID:IQu9xh+K
追記だが
一般的に豚骨ラーメン屋は中華鍋を振るのを嫌がる。
ラスクの侍も以前はちゃんぽんがメニューにあって
なかなかうまかったが今はメニューから無くなってしまった。
それ以来侍からは足が遠のいた。
一般的に豚骨ラーメン屋は中華鍋を振るのを嫌がる。
ラスクの侍も以前はちゃんぽんがメニューにあって
なかなかうまかったが今はメニューから無くなってしまった。
それ以来侍からは足が遠のいた。
425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/04(金) 19:27:40.05 ID:IQu9xh+K
関東人にとって豚骨ラーメンは醤油ラーメンへの回帰性がある。
豚骨ラーメンを食べると醤油ダレのラーメンが食べたくなるのだ。
だから関東で豚骨ラーメン屋を営業する場合は
豚骨＋αのスープのメニューを加えると関東人には受ける。
豚骨醤油とか、豚骨魚介とか、豚骨味噌とか、ちゃんぽんとかだ。
豚骨ラーメンを食べると醤油ダレのラーメンが食べたくなるのだ。
だから関東で豚骨ラーメン屋を営業する場合は
豚骨＋αのスープのメニューを加えると関東人には受ける。
豚骨醤油とか、豚骨魚介とか、豚骨味噌とか、ちゃんぽんとかだ。
426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/06(日) 22:21:46.17 ID:n1+NzFoQ
トトは立川ではうまい方
ここでは叩かれてるってことが人気の証
リアルにまずい店は話題に上らないので
ここでは叩かれてるってことが人気の証
リアルにまずい店は話題に上らないので
427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/06(日) 23:01:41.71 ID:1tRR0fFr
なんだそのゴミ理論は
428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/06(日) 23:33:28.72 ID:KhsHTyOP
>>426
魚魚は不味いとは思わんがラーメン？とか思っちゃうんだよなあ。
魚魚は不味いとは思わんがラーメン？とか思っちゃうんだよなあ。
429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/07(月) 09:52:52.93 ID:OHUlOGUA
ラーメンじゃなきゃ何だ
そうめんか
そうめんか
430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/07(月) 15:50:14.81 ID:tAe4FHFA
魚魚は出汁が十分出ていない。
今立川の魚介系ラーメンで一番うまい店は
独歩だろう。
独歩は八王子の圓よりうまい。
最近圓は味が落ちた。
今立川の魚介系ラーメンで一番うまい店は
独歩だろう。
独歩は八王子の圓よりうまい。
最近圓は味が落ちた。
431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/07(月) 19:10:01.67 ID:HxDGPG6x
432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/07(月) 20:11:35.17 ID:tAe4FHFA
>>431
いや、昨日圓に食べに行ったのだよ。
圓は昨年町田店出店準備を始めた頃から急に味が落ちた。
昨年八王子の圓に食べに行った時に
町田店店長候補と思しき男性と親父さんが二人で厨房に立っていたのだが
煮干しラーメンのスープに鮮烈さが無くなっていて愕然とした。
風味や旨みが乏しくて「昨日のスープかな？」と思ったほどだった。
そして昨日圓に食べに行った。
親父さんとおかみさんが二人で厨房に立っていたが
前回よりはマジな味になっていただやはり町田店出店準備前の味より劣化したままだった。
今の圓の味のレベルはたま館のさいころと同じくらいだ。
さいころも支店展開を始めてから味が劣化した。
そういうわけでもはや圓は全盛期の味ではない。
いや、昨日圓に食べに行ったのだよ。
圓は昨年町田店出店準備を始めた頃から急に味が落ちた。
昨年八王子の圓に食べに行った時に
町田店店長候補と思しき男性と親父さんが二人で厨房に立っていたのだが
煮干しラーメンのスープに鮮烈さが無くなっていて愕然とした。
風味や旨みが乏しくて「昨日のスープかな？」と思ったほどだった。
そして昨日圓に食べに行った。
親父さんとおかみさんが二人で厨房に立っていたが
前回よりはマジな味になっていただやはり町田店出店準備前の味より劣化したままだった。
今の圓の味のレベルはたま館のさいころと同じくらいだ。
さいころも支店展開を始めてから味が劣化した。
そういうわけでもはや圓は全盛期の味ではない。
433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/07(月) 20:14:59.10 ID:PMrQ+qXk
独歩はうまいのは認める。
毎週でも食べたくなる
クリスマスの限定ラーメンおいしかったなぁ
また食べたいなぁ
30日の海老蕎麦はいまいちだったけど
毎週でも食べたくなる
クリスマスの限定ラーメンおいしかったなぁ
また食べたいなぁ
30日の海老蕎麦はいまいちだったけど
434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/07(月) 20:20:53.48 ID:tAe4FHFA
ちなみに、私は独歩には昨年末の12月27日（木）、28日（金）、29日（土）と
3日連続で食べに行った。
3日連続で食べに行った。
435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/07(月) 20:31:43.18 ID:HxDGPG6x
出来たらここじゃなくて立川・国立スレでやった方が良いと思いますが・・・
まあ、あっちで書くとアンチ＆ステマ厨が湧いてくるのですが・・・
まあ、あっちで書くとアンチ＆ステマ厨が湧いてくるのですが・・・
436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/07(月) 21:58:03.50 ID:PMrQ+qXk
そうか、ここはラーメンスクゥエアとたま館のスレだったね
すっかり、ラーメン専門スレと思ってしまった。失敬
すっかり、ラーメン専門スレと思ってしまった。失敬
437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/09(水) 16:57:24.26 ID:/Mpj6u2T
まあ、独歩は昨年のラスクのラーメントライアウト決勝に進出したから
このスレと完全に無関係ではない。
それにしても独歩の店主はラーメン店での修業経験なしで
独学であのラーメンを作ったのだからスゴイ。
このスレと完全に無関係ではない。
それにしても独歩の店主はラーメン店での修業経験なしで
独学であのラーメンを作ったのだからスゴイ。
438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/09(水) 21:56:59.01 ID:/Mpj6u2T
2012ラーメントライアウト決勝
http://livedoor.blogimg.jp/zatsu_ke/imgs/d/0/d0562a4b.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/zatsu_ke/imgs/4/6/46f061d8.jpg
エントリーナンバー4 足立区『ましこ亭』店主 益子勇（優勝）
エントリーナンバー5 立川市『麺や独歩』店主 井原優樹
http://livedoor.blogimg.jp/zatsu_ke/imgs/d/0/d0562a4b.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/zatsu_ke/imgs/4/6/46f061d8.jpg
エントリーナンバー4 足立区『ましこ亭』店主 益子勇（優勝）
エントリーナンバー5 立川市『麺や独歩』店主 井原優樹
439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/10(木) 01:29:06.85 ID:9vtg4LjY
三品が湧いてるな
440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/13(日) 05:59:25.33 ID:9nKyTcq5
たま館が独歩を招聘すればいい
441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/13(日) 07:58:34.94 ID:9nKyTcq5
天運我に有りを卒業させて独歩を入居させろ。
天運はスープに豚の出汁が十分出ていない。
二郎インスパイア系で味噌味があるのは良いが
サッポロ一番みそラーメンの味噌スープと大差ない味だ。
二郎立川店があるから本家よりうまくないインスパイア系の
存在理由は希薄だ。
天運はスープに豚の出汁が十分出ていない。
二郎インスパイア系で味噌味があるのは良いが
サッポロ一番みそラーメンの味噌スープと大差ない味だ。
二郎立川店があるから本家よりうまくないインスパイア系の
存在理由は希薄だ。
442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/13(日) 08:53:50.68 ID:CV0OX8mq
独歩は、人手も足りないだろうし
あの場所のわかりにくい店で続けてくれてたほうがいいや
あの場所のわかりにくい店で続けてくれてたほうがいいや
443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/13(日) 10:27:10.46 ID:9nKyTcq5
現在独歩は店主（調理）と女性店員（配膳・会計）の2人で
営業しているが
天運の席数は独歩の席数の1/3以下で会計も食券制だから
何とかなるだろう。
独歩の店主はラスクに出店を希望していたし。
営業しているが
天運の席数は独歩の席数の1/3以下で会計も食券制だから
何とかなるだろう。
独歩の店主はラスクに出店を希望していたし。
444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/13(日) 11:22:38.27 ID:CV0OX8mq
ラスクに出店を希望していたんだ、意外だった。
月曜意外は昼しかラーメン食べれないし、
月曜夜いっても、売り切れでやってない事多いし
ラースクでやってくれたら嬉しいけど
味が落ちたりしたら悲しい。
月曜意外は昼しかラーメン食べれないし、
月曜夜いっても、売り切れでやってない事多いし
ラースクでやってくれたら嬉しいけど
味が落ちたりしたら悲しい。
445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/13(日) 13:40:44.09 ID:9nKyTcq5
先程独歩に食べに行って今家に帰宅した。
このままこの地で営業していると独歩は六厘舎と同じ運命になるかもしれない。
開店時間10分過ぎの午前11時40分に独歩に到着すると
店の前で11人が並んでいて私は12人目に並んだ。
独歩は回転が遅いので12時になっても食べ終えた客が一人も出てこない。
私の前に並んでいる人が店の中をのぞいたら
全21席が満席でラーメンを食べている人は半分で
あとの半分の客はまだラーメンができるのを席に座って待っている状態とのこと。
12時5分にようやく食べ終えた客が店から一人出てきた。
12時15分に私は店の中に入ったが私の後ろには14人が行列していた。
12時30分に私のラーメンが運ばれてきて12時50分に食べ終えて店の外に出た。
店の外には16人が並んでいた。
このままこの地で営業していると独歩は六厘舎と同じ運命になるかもしれない。
開店時間10分過ぎの午前11時40分に独歩に到着すると
店の前で11人が並んでいて私は12人目に並んだ。
独歩は回転が遅いので12時になっても食べ終えた客が一人も出てこない。
私の前に並んでいる人が店の中をのぞいたら
全21席が満席でラーメンを食べている人は半分で
あとの半分の客はまだラーメンができるのを席に座って待っている状態とのこと。
12時5分にようやく食べ終えた客が店から一人出てきた。
12時15分に私は店の中に入ったが私の後ろには14人が行列していた。
12時30分に私のラーメンが運ばれてきて12時50分に食べ終えて店の外に出た。
店の外には16人が並んでいた。
446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/13(日) 13:44:58.73 ID:9nKyTcq5
ただ、現在の独歩のブームが終わる可能性もあると思う。
だから、いきなり立川駅前の居抜き物件に移転するよりも
たま館かラスクで1年くらい営業してから立川駅前に移転するのが良いのかもしれない。
独歩は時々スープの味が薄い時があるが今日もスープが少し薄かった。
今日のようなスープだと立川駅前に移転しても成功しない可能性はあるかもしれない。
だから、いきなり立川駅前の居抜き物件に移転するよりも
たま館かラスクで1年くらい営業してから立川駅前に移転するのが良いのかもしれない。
独歩は時々スープの味が薄い時があるが今日もスープが少し薄かった。
今日のようなスープだと立川駅前に移転しても成功しない可能性はあるかもしれない。
447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/13(日) 14:29:34.14 ID:FfJTyfyq
独歩のおすすめメニューは何ですか？
448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/13(日) 15:10:58.68 ID:9nKyTcq5
魚介中華そば（醤油味）と鶏塩そば（塩味）はどちらもうまい。
初めての人は魚介中華そばがおすすめ。
初めての人は魚介中華そばがおすすめ。
449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/13(日) 18:25:52.42 ID:CV0OX8mq
独穂は去年年末の行列のできない激うまラーメン屋に出たからねぇ。
それからだよ。外まで行列多いの。
しばし行ってたけど、多少並んでたとしても
10人超えとかであった事はなかった。
さすがに六厘舎みたいにはならないと思うよ。
TVに出た影響で今は並んでるんだと思うよ
それからだよ。外まで行列多いの。
しばし行ってたけど、多少並んでたとしても
10人超えとかであった事はなかった。
さすがに六厘舎みたいにはならないと思うよ。
TVに出た影響で今は並んでるんだと思うよ
450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/13(日) 18:27:57.79 ID:CV0OX8mq
>>448
魚介中華は安定した美味しさだよね。
私も一押し。
油そばも、なかなか。
一緒についてくるスープがまたおいしくて。
最後の方に丼にスープを入れて、残ってる具を溶かして食べる。
うまうまうです。
魚介中華は安定した美味しさだよね。
私も一押し。
油そばも、なかなか。
一緒についてくるスープがまたおいしくて。
最後の方に丼にスープを入れて、残ってる具を溶かして食べる。
うまうまうです。
451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/13(日) 18:30:10.61 ID:qX6W0Zkg
>>445
>> 独歩は回転が遅いので12時になっても食べ終えた客が一人も出てこない。
>> 12時30分に私のラーメンが運ばれてきて12時50分に食べ終えて店の外に出た。
20分もかけてラーメンを食べていたら回転が遅くても仕方ありません。
客側の問題じゃないですかね？
>> 12時5分にようやく食べ終えた客が店から一人出てきた。
>> 12時15分に私は店の中に入ったが私の後ろには14人が行列していた。
急に10分間で12人出てきたのはすごい回転の速さのように感じます。
>> 独歩は回転が遅いので12時になっても食べ終えた客が一人も出てこない。
>> 12時30分に私のラーメンが運ばれてきて12時50分に食べ終えて店の外に出た。
20分もかけてラーメンを食べていたら回転が遅くても仕方ありません。
客側の問題じゃないですかね？
>> 12時5分にようやく食べ終えた客が店から一人出てきた。
>> 12時15分に私は店の中に入ったが私の後ろには14人が行列していた。
急に10分間で12人出てきたのはすごい回転の速さのように感じます。
452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/13(日) 18:32:02.64 ID:821qRS7m
写真ニュース: “裸の河西智美”衝撃の手ブラ、初のソロ写真集で一糸まとわぬ姿。
http://news.biglobe.ne.jp/entertainment/0110/2575221916/nrn_expansion_photo.html
http://news.biglobe.ne.jp/entertainment/0110/2575221916/nrn_expansion_photo.html
453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/13(日) 23:38:07.60 ID:V64cjXy8
魚魚行ってきたけど大したこと無かった
雑が随分とわっしょいわっしょいしてるから期待してたけどもう行かないかな
アンチがいるのも納得してしまうよ
雑が随分とわっしょいわっしょいしてるから期待してたけどもう行かないかな
アンチがいるのも納得してしまうよ
454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/14(月) 05:40:32.07 ID:qOzuWIj7
>>451
>20分もかけてラーメンを食べていたら回転が遅くても仕方ありません。
>客側の問題じゃないですかね？
独歩のラーメンは熱いし量が多いから二郎と同じくらい食べるのに時間がかかるのだよ
>急に10分間で12人出てきたのはすごい回転の速さのように感じます。
一巡目の客だから吉村家と同じようにほぼ同時に食べ始めてほぼ同時に食べ終わる客が多いのだよ
>20分もかけてラーメンを食べていたら回転が遅くても仕方ありません。
>客側の問題じゃないですかね？
独歩のラーメンは熱いし量が多いから二郎と同じくらい食べるのに時間がかかるのだよ
>急に10分間で12人出てきたのはすごい回転の速さのように感じます。
一巡目の客だから吉村家と同じようにほぼ同時に食べ始めてほぼ同時に食べ終わる客が多いのだよ
455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/14(月) 17:47:09.29 ID:qOzuWIj7
>>449
5人以上並ぶと行列が隣のスナックの店の前をふさぐ形になるし
また今の店は昼しか営業できないから
いずれにしてもこのまま今の店で営業を続けるのは無理だろう。
>>450
私は油そばは未食なので今度ぜひ食べてみる。
スープ付きというのが良い。
5人以上並ぶと行列が隣のスナックの店の前をふさぐ形になるし
また今の店は昼しか営業できないから
いずれにしてもこのまま今の店で営業を続けるのは無理だろう。
>>450
私は油そばは未食なので今度ぜひ食べてみる。
スープ付きというのが良い。
456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/17(木) 20:55:05.81 ID:/QjMmVGy
天運我に有りはスープに豚の出汁が出ていない状態が一向に改善されない。
二郎立川店も開店直後はスープが全然乳化してなくて酷いスープだったが
徐々に改善されて今日に至っているが天運は改善しようという気が全くない。
この理由はスープの出汁になる煮豚の量をケチっているからだろう。
天運は早くたま館から卒業してほしい。
二郎立川店も開店直後はスープが全然乳化してなくて酷いスープだったが
徐々に改善されて今日に至っているが天運は改善しようという気が全くない。
この理由はスープの出汁になる煮豚の量をケチっているからだろう。
天運は早くたま館から卒業してほしい。
457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/18(金) 18:04:05.36 ID:w49iICs7
>>456
おまいの豚の出汁でOK
おまいの豚の出汁でOK
458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/19(土) 03:43:16.90 ID:j8w38zsQ
たま館のさいころはスープがぬるい
永福町大勝軒のように煮干ラーメンは
スープが熱々でないと美味くない
永福町大勝軒のように煮干ラーメンは
スープが熱々でないと美味くない
459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/19(土) 18:23:55.26 ID:j8w38zsQ
>>457
豚のバラ肉のブロックはいい出汁が出る。
自宅でカレーを作る時も豚のこまぎれとかではなく
バラ肉のブロックを買ってきて包丁で切って炒めて煮ると
おいしいスープになりカレーの味が格段に上がる。
バラ肉ではなくもも肉のブロックでもいい。
豚骨と違ってブロック肉はチャーシューにも使えて産廃が出ないのだから
ケチってスープの味を落とすのは愚の骨頂。
豚のバラ肉のブロックはいい出汁が出る。
自宅でカレーを作る時も豚のこまぎれとかではなく
バラ肉のブロックを買ってきて包丁で切って炒めて煮ると
おいしいスープになりカレーの味が格段に上がる。
バラ肉ではなくもも肉のブロックでもいい。
豚骨と違ってブロック肉はチャーシューにも使えて産廃が出ないのだから
ケチってスープの味を落とすのは愚の骨頂。
460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/19(土) 22:13:47.10 ID:Wz5xJ0F/
うるせえ豚野郎！
461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/20(日) 00:35:55.24 ID:l5fPtk88
結局店主が自ら厨房に立たないラーメン店は美味くないということだ。
店主が自ら厨房に立つラーメン店を最優先で出店させろ。
店主が自ら厨房に立つラーメン店を最優先で出店させろ。
462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/20(日) 10:56:55.30 ID:2ibuzZ/t
>461
週末の20時頃に雑魚本店の前を通り過ぎたら、
開店中にも拘らず客が一人も入っていない店内の奥で、
一人店主がパソコンに興じていた。
暇ならバイトに任せているほうを手伝えば良いのに。
ネットのステマで立て直せる程甘くないよ。
週末の20時頃に雑魚本店の前を通り過ぎたら、
開店中にも拘らず客が一人も入っていない店内の奥で、
一人店主がパソコンに興じていた。
暇ならバイトに任せているほうを手伝えば良いのに。
ネットのステマで立て直せる程甘くないよ。
463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/21(月) 01:56:47.52 ID:rLfHfySS
上から目線でふてぶてしい仕事してたら天運も見放すわな
464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/24(木) 02:43:20.14 ID:q+t3QR15
魚魚普通にうまいじゃん
465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/24(木) 17:58:15.29 ID:+wbTJBb7
たま館ってガラガラだよな。久しぶりに井の庄でつけ麺食ったらつけ汁がぬるすぎる。半分位食ったら冷やしつけ麺になったわ。さいころもちょっとぬるい
466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/24(木) 21:09:31.53 ID:9EXoatqs
たま館は数ヶ月に1回しか行かないけど確かにいつ行ってもガラガラで心配するよ
天運と南木で迷って天運食ったけどイマイチだった
天運と南木で迷って天運食ったけどイマイチだった
467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/25(金) 11:45:46.52 ID:hX8E3l8J
南木の味噌が意外と美味かった
468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/25(金) 14:38:18.94 ID:GJhFFM2i
南木くさいっていってた人がいたので期待していったが
それほどでもないな。
御天とか村山ホープはもっとくさい。
味は一蘭より好みだった。
それほどでもないな。
御天とか村山ホープはもっとくさい。
味は一蘭より好みだった。
469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/25(金) 23:00:10.30 ID:LvrvWjef
とと最近お気に入りだったけど
今行ったらスープも味玉もめっちゃ冷たかった
凄い残念な気持ちになった。
ラーメンスクエアももうオワタ
今行ったらスープも味玉もめっちゃ冷たかった
凄い残念な気持ちになった。
ラーメンスクエアももうオワタ
470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/25(金) 23:24:49.81 ID:QyGSNjEZ
スープが冷たい？
話を盛るんじゃないよ！
話を盛るんじゃないよ！
471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/26(土) 00:47:16.84 ID:tVJsPTvY
雑に気に入られてる腹いせか執拗に魚魚を叩く輩がいる
472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/26(土) 11:38:27.32 ID:8MpVDr51
盛ってないし叩いてもない
本当に冷たかったし残念だった
好きだから残念だったんだよ
いつもの最高の状態でだして欲しかったわ
本当に冷たかったし残念だった
好きだから残念だったんだよ
いつもの最高の状態でだして欲しかったわ
473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/26(土) 12:06:03.81 ID:tVJsPTvY
>>472
めっちゃ冷たかったってことは少なくとも体温以下だよね？
めっちゃ、が付いてるから5度とか10度ってことかな
つけ麺にしろラーメンにしろそんなものが出てくるとは思えないし、出てきたとしても普通は食わないで店員呼ぶよね
めっちゃ冷たかったってことは少なくとも体温以下だよね？
めっちゃ、が付いてるから5度とか10度ってことかな
つけ麺にしろラーメンにしろそんなものが出てくるとは思えないし、出てきたとしても普通は食わないで店員呼ぶよね
474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/27(日) 10:11:48.12 ID:MEmL1yxX
>>465-466
独歩をたま館に出店させるしかない
独歩をたま館に出店させるしかない
475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/28(月) 06:22:53.76 ID:pDv7eI/W
UMAも現在の店舗（トレーラーハウス）がある西武立川駅前の造成地が
宅地開発が進んで立ち退きが秒読みだから
たま館かラスクに誘致すればいい
宅地開発が進んで立ち退きが秒読みだから
たま館かラスクに誘致すればいい
476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/28(月) 13:33:27.08 ID:fvfm9kbj
ブスで性格の悪い側室どもが、
「何でお殿様はあの女の所にばかりお渡りになられるのか・・・不公平じゃ！」
とボヤき、嫉妬に狂って女の悪口をあることないこと言い触らすのはよくある話。
それと同様に、味の悪い不人気ラーメン屋が、
「何であのブロガーはあのラーメン店にばかり通うのか・・・不公平だ！」
とボヤき、ネット上であることないこと言い触らすのも現代ではよくある話。
「何でお殿様はあの女の所にばかりお渡りになられるのか・・・不公平じゃ！」
とボヤき、嫉妬に狂って女の悪口をあることないこと言い触らすのはよくある話。
それと同様に、味の悪い不人気ラーメン屋が、
「何であのブロガーはあのラーメン店にばかり通うのか・・・不公平だ！」
とボヤき、ネット上であることないこと言い触らすのも現代ではよくある話。
477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/28(月) 15:41:39.71 ID:BKX/KK7f
何だこの頭悪そうなレスは
478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/28(月) 18:18:11.27 ID:pDv7eI/W
とはいえ、たま館自体がなくなったら寂しいので
現4店舗の中で比較的うまい店には意識的に食べに行くようにしている。
明日29日は「ニクの日」で
さいころの肉煮干しそば（730円）が500円だから
食べに行くつもりだ。
現4店舗の中で比較的うまい店には意識的に食べに行くようにしている。
明日29日は「ニクの日」で
さいころの肉煮干しそば（730円）が500円だから
食べに行くつもりだ。
479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/29(火) 01:27:59.22 ID:atN0GkBU
魚魚は、女店員酷すぎ！
エラぶり。
味以前の話だ。
エラぶり。
味以前の話だ。
480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/29(火) 09:55:58.64 ID:G3TsaBkt
たま館が南木商店（津田沼）を誘致したのはGJだ。
期間限定でいいので千葉県鎌ヶ谷市の博士ラーメンが
たま館に出店してくれるとうれしい。
埼玉千葉の名店の出店を期待したい。
期間限定でいいので千葉県鎌ヶ谷市の博士ラーメンが
たま館に出店してくれるとうれしい。
埼玉千葉の名店の出店を期待したい。
481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/29(火) 19:29:52.09 ID:1l5UpAQx
今日、にくの日 行けなかったんだけど、来月は29がないけどやらないかな？
482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/30(水) 01:12:15.63 ID:RlcvqdtZ
昨日独歩に食べに行ったけど
開店時間の午前11時半にすぐ満席になって
外で待っている客が3人いた。
平日だというのに相変わらず凄い人気だ。
ただ昨日はスープが少し薄かった。
開店時間の午前11時半にすぐ満席になって
外で待っている客が3人いた。
平日だというのに相変わらず凄い人気だ。
ただ昨日はスープが少し薄かった。
483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/30(水) 10:45:41.53 ID:z3eWnjzP
>>481
2月9日
2月9日
484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/30(水) 15:14:56.76 ID:6ffHnKHm
来月閉店になる南口のぶぶかでラーメン食べて来ました。
薄。
失敗。やっぱりぶぶかは油そば喰う所だ。
薄。
失敗。やっぱりぶぶかは油そば喰う所だ。
485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/31(木) 00:14:56.59 ID:0R9lcgTf
独歩（ラーメンスクエアの2012年ラーメントライアウト決勝進出）をたま館に誘致したら
喜んで現店舗（父親の居酒屋を間借りして昼間だけ営業）から移転してくれると思う
喜んで現店舗（父親の居酒屋を間借りして昼間だけ営業）から移転してくれると思う
486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/31(木) 00:47:41.87 ID:batQP02j
なんでここに希望を書き込むんだろうな？
487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/01/31(木) 08:01:24.46 ID:du+pa2O/
便所の落書きですから
488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/06(水) 21:13:32.01 ID:lePRFDBQ
南木
489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/06(水) 21:16:07.67 ID:lePRFDBQ
うまいのに客少ないな
490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/07(木) 20:25:55.04 ID:esuSFJOQ
塩元帥の看板メニュー、塩ラーメンを食べてみたけど...
ヘルシーでさっぱりしていて、うどんのような感じ。ここはラーメンスクエアで、今ラーメンを食べているんだって言い聞かせてやっとラーメンかな？でもお吸い物のようなスープ、いやいやラーメンなんだろう。って葛藤し続けた
なんだこれは
ヘルシーでさっぱりしていて、うどんのような感じ。ここはラーメンスクエアで、今ラーメンを食べているんだって言い聞かせてやっとラーメンかな？でもお吸い物のようなスープ、いやいやラーメンなんだろう。って葛藤し続けた
なんだこれは
491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/07(木) 21:45:17.30 ID:iJgbGwJV
492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/09(土) 01:32:38.76 ID:ZVYg6/Ty
天運
「『ニンニク入れますか？』と店員が訊ねますのでこれこれこういう風に答えてください」という旨の説明書きがカウンターに掲示されてる
なのに店員は「トッピングどうしますか？」と訊いてくる
「『ニンニク入れますか？』と店員が訊ねますのでこれこれこういう風に答えてください」という旨の説明書きがカウンターに掲示されてる
なのに店員は「トッピングどうしますか？」と訊いてくる
493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/09(土) 07:01:06.76 ID:nVIgQg0R
日本語を読まないゴミが多いからだろ
494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/09(土) 14:04:33.82 ID:ZVYg6/Ty
初めて訪れた人で、着席してから着丼までの間に本を読む人もいれば考え事をする人もいる。
僅か数分のその間に掲示物が目に入らなかったことを客側の重大な過失のように考えるのはいかがか。
「ニンニク入れますか？」が通じないことが多いのであればそれは掲示の仕方に問題があるということだ。
そして自ら貼った説明書きに反する行動を取っているのは店側であり、
もし違う行動を取るのであれば説明書きをまず書き直すべきだと思う。
実際のオペレーションとは異なる説明書きを掲示し、それに気付かない客がいるとゴミ呼ばわりする。
素晴らしいお店です。
僅か数分のその間に掲示物が目に入らなかったことを客側の重大な過失のように考えるのはいかがか。
「ニンニク入れますか？」が通じないことが多いのであればそれは掲示の仕方に問題があるということだ。
そして自ら貼った説明書きに反する行動を取っているのは店側であり、
もし違う行動を取るのであれば説明書きをまず書き直すべきだと思う。
実際のオペレーションとは異なる説明書きを掲示し、それに気付かない客がいるとゴミ呼ばわりする。
素晴らしいお店です。
495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/09(土) 14:50:59.65 ID:YLEQV3X+
お前の人としての器が小さいことだけはわかった
496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/09(土) 17:50:01.76 ID:ZVYg6/Ty
話変わるけど、
掘北真希でもオナニーする？
掘北真希でもオナニーする？
497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/09(土) 19:42:44.65 ID:ZVYg6/Ty
ねぇ、あの掘北真希でもそういうことするのかな？
498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/09(土) 20:19:27.19 ID:8PJacBPG
するよ。
そのほうが健全でしょ。
しないほうが変人。変人には興味もてないんじゃないかな。
そのほうが健全でしょ。
しないほうが変人。変人には興味もてないんじゃないかな。
499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/09(土) 21:18:30.98 ID:ICrua4cU
( ´д)ぁの人..ﾋｿ(´д｀)ﾋｿ(д｀ )
500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/09(土) 21:19:51.92 ID:ZVYg6/Ty
501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/10(日) 17:13:55.96 ID:MEQ+5OOt
ねぇ、水川あさみでもそういうことするのかな？
スレチでスマン。
スレチでスマン。
502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/10(日) 20:36:15.65 ID:MEQ+5OOt
塩元帥初訪問。
塩らーめん。
鶏ベースのスープ。白湯と清湯の中間くらいの濃度。
鶏の味がしっかりと出ていて美味しい。
鶏ガラからだけでなく肉と脂の味がスープに溶け込んでいるのがよく分かる。
変に尖った感じの塩ダレではなく、柔らかくてコクを感じる。
焦がしネギと柚子の皮が全体を引き締め、精悍な一杯に仕立て上げている。
ただ個人的には少し塩ダレが多めのように感じた。
スープだけを啜ると少ししょっぱく、完飲は難しかった。
接客は普通。
入口の壁に変な言葉が貼られてるのが気になった。
安っぽい自己啓発本から抜き出したような文句。
夢を実現するにはどーのこうのというような内容。
他にも努力しなけりゃ何も変わらないだとか、何とも説教臭く押し付けがましい言葉がズラズラ。
こんなものを客に読ませて何がしたいのか分からない。
それでいて接客ルール（こういう姿勢でお客様と接します）的なものは厨房の奥に、
客の目につきにくい場所に貼られている。
そっちの方こそ入口の壁に堂々と掲げるべきではないか？
味は普通だが何だか上から目線で接せられてるような不愉快な気分にさせる店だった。
祝日前の日曜夜なのに店内はガラガラだった。
塩らーめん。
鶏ベースのスープ。白湯と清湯の中間くらいの濃度。
鶏の味がしっかりと出ていて美味しい。
鶏ガラからだけでなく肉と脂の味がスープに溶け込んでいるのがよく分かる。
変に尖った感じの塩ダレではなく、柔らかくてコクを感じる。
焦がしネギと柚子の皮が全体を引き締め、精悍な一杯に仕立て上げている。
ただ個人的には少し塩ダレが多めのように感じた。
スープだけを啜ると少ししょっぱく、完飲は難しかった。
接客は普通。
入口の壁に変な言葉が貼られてるのが気になった。
安っぽい自己啓発本から抜き出したような文句。
夢を実現するにはどーのこうのというような内容。
他にも努力しなけりゃ何も変わらないだとか、何とも説教臭く押し付けがましい言葉がズラズラ。
こんなものを客に読ませて何がしたいのか分からない。
それでいて接客ルール（こういう姿勢でお客様と接します）的なものは厨房の奥に、
客の目につきにくい場所に貼られている。
そっちの方こそ入口の壁に堂々と掲げるべきではないか？
味は普通だが何だか上から目線で接せられてるような不愉快な気分にさせる店だった。
祝日前の日曜夜なのに店内はガラガラだった。
503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/11(月) 14:01:54.91 ID:FjRm32Aa
祝日前に夕飯外食するのにラーメンて奴の方がどうかしてると思う。
独身の毎日外食男か酔っ払いくらいだろ、週末の夜にラーメンなんて。
独身の毎日外食男か酔っ払いくらいだろ、週末の夜にラーメンなんて。
504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/11(月) 15:31:02.83 ID:v0A12KN7
神経質な奴のレポートって中身無い
505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/11(月) 20:25:57.61 ID:WYdNeRl7
>>503
他の店はそれなりに入ってました。
週末の夕飯にラーメンを食べに行く人たちは日本中にたくさんいると思います。
>>504
飲食店は神経質なくらいがちょうどいい。
細やかな気配りや客側の目線に立って考えることが出来ない「無神経」な経営者は早晩この業界からは退場することになるでしょう。
そんなことより水川あさみがオナニーをするかどうかが気になる。
あんな綺麗な顔してそんな淫らなことするのだろうか？
他の店はそれなりに入ってました。
週末の夕飯にラーメンを食べに行く人たちは日本中にたくさんいると思います。
>>504
飲食店は神経質なくらいがちょうどいい。
細やかな気配りや客側の目線に立って考えることが出来ない「無神経」な経営者は早晩この業界からは退場することになるでしょう。
そんなことより水川あさみがオナニーをするかどうかが気になる。
あんな綺麗な顔してそんな淫らなことするのだろうか？
506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/12(火) 05:21:41.48 ID:gOxDUw2H
独歩をたま館に誘致しろ
507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/17(日) 01:30:47.38 ID:hIR/9T3/
塩元帥の張り紙確かに気になるね
色々苦労してきた末の格言なのかもしんないけど客を巻き込んじゃいかん
色々苦労してきた末の格言なのかもしんないけど客を巻き込んじゃいかん
508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/17(日) 17:26:41.61 ID:tdMltTnu
天運のひげのおっさん(店主？)相変わらずふてぶてしいな。
早くやめないかな。
早くやめないかな。
509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/17(日) 17:42:46.52 ID:oDKtpmr5
塩元帥は秘かに塩つけ麺が旨い
あれで上げ底なしでもう少し安ければいいんだが
あれで上げ底なしでもう少し安ければいいんだが
510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/24(日) 21:03:01.32 ID:uuQiQ8V8
魚魚のツイッターはアカウント削除しちゃったの？
魚魚の情報はどこで仕入れればいいの？
魚魚の情報はどこで仕入れればいいの？
511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/27(水) 17:30:21.26 ID:uLqZqI96
麺や独歩を誘致せい
512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/01(金) 19:24:25.55 ID:sDtz4IdN
日テレの夕方のニュース番組でラーメントライアウトの密着やってたな
ましこ亭っていう店の牛塩ラーメンが優勝してた
それはいいんだけど、何でアレアレアはHPにこのことを載せないのかな？
トライアウトの模様とか優勝したラーメンのこととか、テレビ見て関心持った人がいっぱいアクセスしてくるでしょ
なのに何にも載せてない
ツイッターで放送があることをちょこっと告知してるだけ
トライアウトっていうイベントを盛り上げていかないと優勝ラーメンのブランドが全然上がっていかないでしょ
せっかくテレビで取り上げてもらってるのにHPがイベントを無視してたらどうしようもないじゃん
経営する気あるのかね
ましこ亭っていう店の牛塩ラーメンが優勝してた
それはいいんだけど、何でアレアレアはHPにこのことを載せないのかな？
トライアウトの模様とか優勝したラーメンのこととか、テレビ見て関心持った人がいっぱいアクセスしてくるでしょ
なのに何にも載せてない
ツイッターで放送があることをちょこっと告知してるだけ
トライアウトっていうイベントを盛り上げていかないと優勝ラーメンのブランドが全然上がっていかないでしょ
せっかくテレビで取り上げてもらってるのにHPがイベントを無視してたらどうしようもないじゃん
経営する気あるのかね
513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/01(金) 19:48:08.42 ID:sDtz4IdN
そもそもラーメントライアウトがあるっていうこと、あったっていうことを会社側が宣伝する気が全くない
それが一番の問題
金がなくてもやれることはあるだろ
まずHPの更新なんて社員のやる気次第だろうが
アレアレアの大型スクリーンでも「ラーメントライアウトまであと○○日！！」みたいなのを流すだけでもだいぶ違う
優勝者が決まったらオープンまで「激戦を勝ち抜いた新たな名店が立川に上陸！！」みたいにスクリーンで流しまくるとか、
そうすればあぁオープンしたら食いに行ってみるかぁって思うじゃん
とにかく客を呼び込もうっていう気持ちが全く感じられない
立川市の半年に一度のイベントとして市民に認知してもらおうという気がないのかな？
CMにしてもどうしようもないわ
http://www.arearea.co.jp/tenant_ns/archives/2012/11/_cm_1.html
これは一体何を伝えたいの？これ見てラーメンスクエア行こうと思う人間っているの？
ラーメンスクエアがどういうラーメンを出しているのかも、何を売りにしている施設なのかもさっぱり分からない
小汚い中年男がサンバをしながらラーメンすすって、誰が興味を惹かれるわけ？
ラーメンだけじゃないエンターテイメントの空間だよって言いたいのならそれは事実ではないし
制作費や枠購入にいくら使ったか知らないけど金をドブに捨てるようなもんだ
それが一番の問題
金がなくてもやれることはあるだろ
まずHPの更新なんて社員のやる気次第だろうが
アレアレアの大型スクリーンでも「ラーメントライアウトまであと○○日！！」みたいなのを流すだけでもだいぶ違う
優勝者が決まったらオープンまで「激戦を勝ち抜いた新たな名店が立川に上陸！！」みたいにスクリーンで流しまくるとか、
そうすればあぁオープンしたら食いに行ってみるかぁって思うじゃん
とにかく客を呼び込もうっていう気持ちが全く感じられない
立川市の半年に一度のイベントとして市民に認知してもらおうという気がないのかな？
CMにしてもどうしようもないわ
http://www.arearea.co.jp/tenant_ns/archives/2012/11/_cm_1.html
これは一体何を伝えたいの？これ見てラーメンスクエア行こうと思う人間っているの？
ラーメンスクエアがどういうラーメンを出しているのかも、何を売りにしている施設なのかもさっぱり分からない
小汚い中年男がサンバをしながらラーメンすすって、誰が興味を惹かれるわけ？
ラーメンだけじゃないエンターテイメントの空間だよって言いたいのならそれは事実ではないし
制作費や枠購入にいくら使ったか知らないけど金をドブに捨てるようなもんだ
514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/02(土) 00:09:01.92 ID:fq1/xUh6
でびっとはちょっと脂がきつすぎた。
博多ラーメンなんだか東京豚骨なんだか中途半端な感じ。
替玉してもスープが熱々なのは嬉しいんだけどさ。
博多ラーメンなんだか東京豚骨なんだか中途半端な感じ。
替玉してもスープが熱々なのは嬉しいんだけどさ。
515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/02(土) 00:21:34.59 ID:KAx1QJWz
516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/02(土) 00:50:39.06 ID:fq1/xUh6
見た目はふた昔前の脂ギッシュな東京豚骨なんだよ。看板に「温故知新」ってあるね。
なのに麺は博多風の細麺なのが中途半端な感じ。
なのに麺は博多風の細麺なのが中途半端な感じ。
517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/03(日) 02:56:59.58 ID:Ch5p3+wf
>>512
まあ夕方のニュースの特集は飛ぶことがあるから
放送予定日は不定なのかもしれないが。
ラスク＆たま館に限らず
ラ博以外のラーメン集合施設は集客力がない。
その理由は新横浜のラ博はただのラーメンテーマパークではないからだ。
ラ博は平成大不況にあえぐ日本の復活を祈る宗教施設だ。
ラ博は高度成長を成し遂げた世代が食べたラーメンを
平成日本の想像上の国民食にしようとする施設なのだ。
ラ博には「戦後日本の黄金時代を再び」という隠された意味合いがある。
まあ夕方のニュースの特集は飛ぶことがあるから
放送予定日は不定なのかもしれないが。
ラスク＆たま館に限らず
ラ博以外のラーメン集合施設は集客力がない。
その理由は新横浜のラ博はただのラーメンテーマパークではないからだ。
ラ博は平成大不況にあえぐ日本の復活を祈る宗教施設だ。
ラ博は高度成長を成し遂げた世代が食べたラーメンを
平成日本の想像上の国民食にしようとする施設なのだ。
ラ博には「戦後日本の黄金時代を再び」という隠された意味合いがある。
518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/03(日) 07:43:26.20 ID:HSaTICuQ
つまんない…
519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/03(日) 14:57:55.08 ID:JcjD4DEI
520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/03(日) 15:05:25.43 ID:fb3FXrkJ
お前にアツくなられてもねぇ... 姿勢とかは直接電凸したらいいんじゃない？
俺は混まないほうがいいや
まあ、お門違いなレス付けられてトゲトゲしたい気持ちはわかるけど
俺は混まないほうがいいや
まあ、お門違いなレス付けられてトゲトゲしたい気持ちはわかるけど
521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/03(日) 15:12:51.93 ID:JcjD4DEI
522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/03(日) 15:15:30.12 ID:jwXGmFwK
お客様の声でやれ
523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/03(日) 15:25:03.48 ID:/5XMN9eC
524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/03(日) 19:41:28.70 ID:JcjD4DEI
>>523
アレアレアの経営者はラーメン屋ではなくラーメン屋をテナントに置くビジネスマンたちだ
アレアレアの経営者はラーメン屋ではなくラーメン屋をテナントに置くビジネスマンたちだ
525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/03(日) 21:23:33.66 ID:rorXch87
トライアウトはテレビにラースクが出るだけでいいんだよ!!
余計なお世話
余計なお世話
526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/03(日) 21:46:00.24 ID:Ch5p3+wf
>>524
まあトライアウトで優勝した「ましこ亭」はかなり期待できる。
立川出店のために現在営業している竹ノ塚の店を3月20日で閉店するそうだ。
竹ノ塚の「ましこ亭」に食べに行ったことがあるが美味かった。
ラスクが支店ではなく本店になるというのはスゴイ覚悟だ。
ラスクで「ましこ亭」のメニューを全て食べられるならうれしい。
まあトライアウトで優勝した「ましこ亭」はかなり期待できる。
立川出店のために現在営業している竹ノ塚の店を3月20日で閉店するそうだ。
竹ノ塚の「ましこ亭」に食べに行ったことがあるが美味かった。
ラスクが支店ではなく本店になるというのはスゴイ覚悟だ。
ラスクで「ましこ亭」のメニューを全て食べられるならうれしい。
527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/03(日) 21:51:32.30 ID:K67nOqPB
528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/04(月) 21:15:51.66 ID:E/8AXFpC
『居抜き市場』を見たら
立川駅南口の「とんがら亭」が居抜き物件になっていた。
「独歩」が入居してほしい。
立川駅南口の「とんがら亭」が居抜き物件になっていた。
「独歩」が入居してほしい。
529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/04(月) 23:42:22.90 ID:SxzIxroO
ｼﾗﾈｰﾖ
530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/05(火) 02:19:56.35 ID:i9dbKFRz
>>526
あの番組見る限りだと竹ノ塚店は相当な赤字で何もなくてももう閉めざるを得ない状況だったんだろ
トライアウトで優勝してもだいたい1年か2年でほとんどの店が卒業処分になるからなぁ
戻る店もなくなっちゃってその後どうするつもりなんでしょうか
あの番組見る限りだと竹ノ塚店は相当な赤字で何もなくてももう閉めざるを得ない状況だったんだろ
トライアウトで優勝してもだいたい1年か2年でほとんどの店が卒業処分になるからなぁ
戻る店もなくなっちゃってその後どうするつもりなんでしょうか
531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/05(火) 13:22:45.22 ID:EuvrITgX
532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/05(火) 13:36:01.84 ID:4Ckmt295
ましこ亭のRBDの評価見たらたいしたことないな
533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/05(火) 19:42:23.79 ID:QxbCSgMK
奈良から店閉めて出てきた奴、長野から店閉めて出てきた奴、みんな戻る場所の無い根なし草だな。
534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/06(水) 01:41:23.12 ID:CRZi660J
天運のニンニクは刻み方が粗過ぎる
カタマリになってるから辛みだけが強くてニンニクの味がスープや麺と一体にならない
カタマリになってるから辛みだけが強くてニンニクの味がスープや麺と一体にならない
535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/07(木) 22:28:56.12 ID:DjTmU4Z8
>>531
スマソ
本当だ「とんがら亭」でなく隣の「乞食男爵」という居酒屋だった。
しかし、「とんがら亭」は500円という安いだけのマズいラーメンで
よく店が続くな。
私なら500円出すなら3月1日から『長崎ちゃんぽんリンガーハット立川店』で
発売開始した海鮮とくちゃんぽん（500円）を食べる。
あるいは『日の出屋』のワンコインサービス（13時半～14時50分）の
ラーメン＆つけ麺（500円）を食べる。
スマソ
本当だ「とんがら亭」でなく隣の「乞食男爵」という居酒屋だった。
しかし、「とんがら亭」は500円という安いだけのマズいラーメンで
よく店が続くな。
私なら500円出すなら3月1日から『長崎ちゃんぽんリンガーハット立川店』で
発売開始した海鮮とくちゃんぽん（500円）を食べる。
あるいは『日の出屋』のワンコインサービス（13時半～14時50分）の
ラーメン＆つけ麺（500円）を食べる。
536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/07(木) 22:37:38.86 ID:kYQOWYFr
オメーが何喰うかなんて全く興味ない
黙って喰ってろよ
黙って喰ってろよ
537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/08(金) 17:48:27.39 ID:o+gkHuxq
とんがらの和風ラーメンは周期的に俺の中にブームが到来する
538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/08(金) 21:37:31.11 ID:oiQO53mr
つけめんのニンニクチップうまいだろ
539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/10(日) 23:09:57.50 ID:6PCpx5RT
「ましこ亭」のラーメンは「香月」（恵比寿）「涌井」（西新井大師）と同じ
「ホープ軒本舗」（吉祥寺）を元祖とするホープ軒系ラーメン。
ホープ軒系ラーメン
http://ramenjiyuku.web.fc2.com/keitou.tokyo.hopeken.html
「ホープ軒本舗」（吉祥寺）を元祖とするホープ軒系ラーメン。
ホープ軒系ラーメン
http://ramenjiyuku.web.fc2.com/keitou.tokyo.hopeken.html
540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/14(木) 01:03:56.37 ID:yUmRFvAv
たま館って、なんか入りにくい
気が滞ってるっつーか、なんかあるよ 霊的な
気が滞ってるっつーか、なんかあるよ 霊的な
541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/15(金) 02:51:08.38 ID:xgeDmjW7
今日3月15日（金）で塩元帥がラースクを卒業するぞ
542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/15(金) 07:26:54.02 ID:kksUEq1p
ほんとだ
しかも25日にはでびっとが卒業か
ましこ亭と何が入ってくるんだろう
塩元帥はとにかくガラガラだったからなぁ
まぁ関西で成功しても東京はレベルがまるで違うからね
いい勉強になったと思うよ
壁に偉そうな格言貼りまくってたのに半年卒業とは赤っ恥ｗ
上を向いて頑張ってってくださいｗ
しかも25日にはでびっとが卒業か
ましこ亭と何が入ってくるんだろう
塩元帥はとにかくガラガラだったからなぁ
まぁ関西で成功しても東京はレベルがまるで違うからね
いい勉強になったと思うよ
壁に偉そうな格言貼りまくってたのに半年卒業とは赤っ恥ｗ
上を向いて頑張ってってくださいｗ
543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/15(金) 08:45:05.26 ID:+lm1FrwO
私は塩元帥にはラースクに開店した初日に食べに行った。
秋葉原にあったらーめん創房玄の塩ラーメンを上品にしたような味だった。
結構うまかったがまた食べたいと思うような病み付きになる味ではなかった。
ただ、関東人と関西人では味の好みが違うから関西ではこの味でいいのかもしれない。
塩元帥としてはラースク出店は東京進出の可否を判断する意味合いがあったのだろう。
秋葉原にあったらーめん創房玄の塩ラーメンを上品にしたような味だった。
結構うまかったがまた食べたいと思うような病み付きになる味ではなかった。
ただ、関東人と関西人では味の好みが違うから関西ではこの味でいいのかもしれない。
塩元帥としてはラースク出店は東京進出の可否を判断する意味合いがあったのだろう。
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/15(金) 13:19:22.94 ID:kksUEq1p
今のままの味だと東京進出は難しいだろうな
郊外で細々やるならともかく都心じゃまず戦死するだろう
関西が小競り合いだとすれば東京は戦争ですから、ラーメン界
郊外で細々やるならともかく都心じゃまず戦死するだろう
関西が小競り合いだとすれば東京は戦争ですから、ラーメン界
545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/15(金) 16:37:16.57 ID:kksUEq1p
この時期になってもなぜ新店のアナウンスがないのか本当に意味不明
546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/16(土) 00:57:35.34 ID:/fy4dzeM
恵比寿って全然話題になってないみたいだけど、看板メニューの味噌ラーメンてコッテリしてるの？
普段はコッテリな豚骨が好みなんだけど、味噌が気になっている。最近行った人いたらおしえてください。
普段はコッテリな豚骨が好みなんだけど、味噌が気になっている。最近行った人いたらおしえてください。
547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/16(土) 01:13:22.50 ID:E707bySR
味噌ラーメンを食べるぞって感じで期待して行くとガッカリする
俺はあまりおすすめしない
俺はあまりおすすめしない
548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/16(土) 01:19:00.68 ID:/fy4dzeM
>>547
なるほど... ありがとうございます。参考にします。3駅かけて出掛けるのでやや慎重になりますｗ
なるほど... ありがとうございます。参考にします。3駅かけて出掛けるのでやや慎重になりますｗ
549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/16(土) 08:28:44.83 ID:k1ydhvzv
恵比寿はオープン当初は焦がし味噌でなかなかのラーメン作ってたけど、
消防法の制限で普通の味噌に変えてからは平凡な味になってしまった
消防法の制限で普通の味噌に変えてからは平凡な味になってしまった
550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/17(日) 17:04:24.23 ID:iWDQFpSH
さいころの麺うめーな
あれで５００円台だったら行列できるで
あれで５００円台だったら行列できるで
551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/17(日) 20:32:13.55 ID:xbqpKkRa
552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/17(日) 21:02:35.11 ID:WWnDhc/U
さいころヤバくない？
この前館行ったら他の店は10人前後客が入ってたのにさいころだけ坊主だった
この前館行ったら他の店は10人前後客が入ってたのにさいころだけ坊主だった
553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/17(日) 21:48:41.65 ID:iWDQFpSH
554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/17(日) 22:05:09.00 ID:WWnDhc/U
555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/17(日) 22:17:54.43 ID:6yZrKk7P
>>552
さいころは味がうすい、量が少ない、ぬるい。
毎月29日の「ニクの日」の500円の時だけ食べればよし。
明日は18日で「てんやの日」でてんやの天丼（500円）が390円だから
てんやで天丼を食べよう。
さいころは味がうすい、量が少ない、ぬるい。
毎月29日の「ニクの日」の500円の時だけ食べればよし。
明日は18日で「てんやの日」でてんやの天丼（500円）が390円だから
てんやで天丼を食べよう。
556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/18(月) 01:27:58.93 ID:wUjbOZOb
557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/18(月) 11:17:27.97 ID:V/rXPN/m
>>555
＋スープに灰汁が浮いてる
＋スープに灰汁が浮いてる
558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/19(火) 18:10:17.32 ID:Et6m8QE8
ラースクの新店情報まだ掴んだ人いない？
559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/24(日) 20:09:14.31 ID:T27LcRwN
春限定メニュー全然良くないな
560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/24(日) 20:29:37.23 ID:tcua80u3
魚魚の煮干しだかは不味かった
まだふつーの選べば良かったよ
まだふつーの選べば良かったよ
561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/24(日) 20:30:01.48 ID:tcua80u3
春限定のヤツね
562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/26(火) 17:43:37.55 ID:CDigh0eA
新店情報入手。
「絆」というラーメン屋が入るらしい。
「麺や優」「萬灯行」のオーナーの磯部が手がける店だそうだ。
鶏スープのあっさり醤油・塩の店らしい。
スクエアに問い合わせてようやく判明。
「絆」というラーメン屋が入るらしい。
「麺や優」「萬灯行」のオーナーの磯部が手がける店だそうだ。
鶏スープのあっさり醤油・塩の店らしい。
スクエアに問い合わせてようやく判明。
563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/28(木) 10:05:39.75 ID:01EkMwSp
564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/30(土) 09:01:08.32 ID:41MTV3Fu
たま館は独歩を誘致せよ
565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/30(土) 09:32:14.10 ID:timR5PzN
昨日さいころで肉の日サービスの肉煮干し中華そば500円で食ったけど満足した
29日以外では食わないだろうな
29日以外では食わないだろうな
566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/30(土) 18:38:44.45 ID:3FJcRKEz
磯部って夜逃げしたんじゃないの？
567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/31(日) 20:17:13.29 ID:sxgxKWOP
たま館はUMAを誘致せよ
568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/03/31(日) 20:34:26.60 ID:OduRdVXF
煮干丸めｷﾎﾞﾝﾇ
569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/01(月) 16:15:24.56 ID:n0gOl99w
お前らの言うように魚魚が本当に不味いなら何であんなに客が入ってんだ？
宣伝じゃ客足は継続しないぞ
宣伝じゃ客足は継続しないぞ
570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/01(月) 17:26:58.01 ID:gWmxxZqc
怖いもの見たさ
571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/01(月) 20:45:44.63 ID:n0gOl99w
それってもう魚魚マニアじゃん
572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/01(月) 22:48:04.39 ID:FsgzoZOQ
本当に不味い店じゃなければそんなに潰れやしないっしょ
少し前にあった[真の蔵]は酷かったからな。冷凍スープじゃあんなもんだと思うけど
少し前にあった[真の蔵]は酷かったからな。冷凍スープじゃあんなもんだと思うけど
573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/02(火) 02:05:12.87 ID:Coyw6UHd
侍とか南木商店とか
うまいとは思うけど
関東人にとって豚骨ラーメンは
店ごとの個性が感じられない
全部同じ味に感じる
うまいとは思うけど
関東人にとって豚骨ラーメンは
店ごとの個性が感じられない
全部同じ味に感じる
574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/02(火) 02:09:23.67 ID:Coyw6UHd
ただ、自分の店で豚骨を炊いてスープを作っている店と
業務用スープを使っている店＆セントラルキッチンで作っている店
の違いは関東人でもわかる
業務用スープを使っている店＆セントラルキッチンで作っている店
の違いは関東人でもわかる
575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/02(火) 20:32:18.85 ID:/CniM3vl
旧でびっとの場所にましこ亭、旧塩元帥の場所に絆が入るみたいね。
576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/02(火) 20:49:55.30 ID:XjA7h4F+
>>574
関東人ってか俺みたいな素人でもわかる
関東人ってか俺みたいな素人でもわかる
577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/03(水) 23:50:27.74 ID:2gpohXYD
売れなくなったラーメン店に集合夜逃げ出前男を担いだラースク直営か
期待も楽しみもないな!!
たま館は家賃下がって独歩、UMA、丸め、のぶ、某家系、、、出店待ちらしいな!!
期待も楽しみもないな!!
たま館は家賃下がって独歩、UMA、丸め、のぶ、某家系、、、出店待ちらしいな!!
578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 00:47:30.91 ID:JvHOzCjH
いちやってラースク開始からいるけど何で？
あの場所買い取ったとかなの？
あの場所買い取ったとかなの？
579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 10:07:15.84 ID:iwgpMCt9
立川やが入るのが自然な流れ
580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 11:06:54.90 ID:JqydmpZ5
581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 16:33:11.01 ID:CSnsE7sU
>>578
いちやのラーメンは100点はないけど0点もないラーメンなんだよ
何人かでラースクに来るとみんな他人に気を遣って結局無難そうな店に決めちゃう傾向がある
要するに施設に来てから「どの店で食べようか～？」って悩んでる一元さん（＝ラーメンに詳しくない人たち）に圧倒的に強い店なのよ
焦がし煮干しとか塩専門店とかってなるとストライクゾーン狭いから一元の団体さんからは敬遠されがち
いちやが複数連れが多いのに対して魚魚は圧倒的に単身が多いでしょ
あれは最初から魚魚で食うと決めて来てる客だからなんだよ
塩に関しても同じことが言える
ラースクで塩の店が一年以上続いたこともないでしょ
もちろんリピーターが出来るだけの味じゃなかったってのは大前提だけどね
いちやのラーメンは100点はないけど0点もないラーメンなんだよ
何人かでラースクに来るとみんな他人に気を遣って結局無難そうな店に決めちゃう傾向がある
要するに施設に来てから「どの店で食べようか～？」って悩んでる一元さん（＝ラーメンに詳しくない人たち）に圧倒的に強い店なのよ
焦がし煮干しとか塩専門店とかってなるとストライクゾーン狭いから一元の団体さんからは敬遠されがち
いちやが複数連れが多いのに対して魚魚は圧倒的に単身が多いでしょ
あれは最初から魚魚で食うと決めて来てる客だからなんだよ
塩に関しても同じことが言える
ラースクで塩の店が一年以上続いたこともないでしょ
もちろんリピーターが出来るだけの味じゃなかったってのは大前提だけどね
582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 16:40:11.31 ID:LQBdd448
ラーメンフリークさん論点ずれてます
583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 16:50:38.03 ID:CSnsE7sU
>>578はなぜいちやが卒業にならないのかということを尋ねている
それに対して俺は>>581でいちやの売上げが落ちない理由を述べている
つまり場所を買い取った云々の理由ではなく、単純に客が入っているからだということを言っている
論点がずれているのではなく>>582の理解力の問題
それに対して俺は>>581でいちやの売上げが落ちない理由を述べている
つまり場所を買い取った云々の理由ではなく、単純に客が入っているからだということを言っている
論点がずれているのではなく>>582の理解力の問題
584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 17:06:38.13 ID:DxyswXUG
585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 17:09:27.38 ID:5+j9Rcen
>>584
720 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2013/04/03(水) 22:36:44.86 ID:0fO7pl56 [4/7]
>>717
＞100いいとこだろう？
＞400いけは
日本語が不自由なら無理すんな
母国語使え
＞レシピ発注する
英語も不自由なのかな？
レシピはもう魚魚が作ってあるって話なんだよ
それ通りに作ってくれる製麺所募集ってこと
お前何語だったらまともに話せるの？
ひょっとして語学ではなく知能の問題？
完全にブーメランです本当にありがとうございました
720 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2013/04/03(水) 22:36:44.86 ID:0fO7pl56 [4/7]
>>717
＞100いいとこだろう？
＞400いけは
日本語が不自由なら無理すんな
母国語使え
＞レシピ発注する
英語も不自由なのかな？
レシピはもう魚魚が作ってあるって話なんだよ
それ通りに作ってくれる製麺所募集ってこと
お前何語だったらまともに話せるの？
ひょっとして語学ではなく知能の問題？
完全にブーメランです本当にありがとうございました
586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 17:55:01.19 ID:JqydmpZ5
俺とカッパみたいなヤンチャなラーメン出す店に入ってほしい
どの店も優等生気取ったようなラーメンばかりでつまらん
どの店も優等生気取ったようなラーメンばかりでつまらん
587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 19:57:09.86 ID:CSnsE7sU
588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 20:11:52.03 ID:l25RTI4E
>>585
田舎から出てきた高卒だ。許してやろうよ。
田舎から出てきた高卒だ。許してやろうよ。
589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 20:42:05.28 ID:CSnsE7sU
明日いよいよ新店オープンだけどラースク行く人いる？
俺は行く予定
誰か一緒に行こう
俺は行く予定
誰か一緒に行こう
590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 21:07:54.51 ID:yog7bt26
>>589
行くよー どっちに行くの？まさか2つとも？
行くよー どっちに行くの？まさか2つとも？
591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 22:27:05.28 ID:CSnsE7sU
592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 22:41:30.86 ID:yog7bt26
ええ～ｗ はずかしいお
意外と普段、隣にいたりするのかもね。
意外と普段、隣にいたりするのかもね。
593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 22:47:02.38 ID:CSnsE7sU
>>592
気が進まなければ無理強いせんよ
気が進まなければ無理強いせんよ
594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/04(木) 23:57:30.45 ID:yog7bt26
携帯ずっと規制されてる機種だから外から書き込めないし、残業で時間どおりに行けないかもしれないけど。
ちゃんと声かけてくれるんだろうな～？
ちゃんと声かけてくれるんだろうな～？
595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/05(金) 08:32:09.96 ID:KGel828o
オープン記念キャンペーンは何かやるのかね？
596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/05(金) 11:17:58.16 ID:iDsCD51Y
とりあえず中の店を食べ歩きできるように各店でハーフサイズを
メニューに入れてほしい。
札幌のラーメンファクトリーなんかはちゃんとそのためにハーフメニューあるのに
集合施設なのに不親切というか、単に来た客を奪い合ってバカだなぁと思う。
メニューに入れてほしい。
札幌のラーメンファクトリーなんかはちゃんとそのためにハーフメニューあるのに
集合施設なのに不親切というか、単に来た客を奪い合ってバカだなぁと思う。
597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/05(金) 12:11:17.20 ID:+yUsVIqc
それらしい人がいたら声かけるよ
598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/05(金) 13:30:13.73 ID:6alwQQuf
ましこが旨かったら南木はガラガラになるかな？
599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/05(金) 15:59:08.68 ID:CneAdpwK
>>596
一応どの店もミニラーメンは置いてあるんだけどね
値段的に500～600円だからちょっと高いのかな
頼んだことないからミニの量ってどのくらいか分かんないけど、
企業努力で半玉（それが無理なら0.4玉でもいいと思う）で400円くらいにならないのかなって思う
それと梯子を奨励するならメニュー置くだけじゃダメ
施設側がミニで食べ比べしましょうって積極的に告知していかないとなかなか広がっていかないと思う
ミニだけ注文するのって、施設側が歓迎サイン出してくれないとちょっと恥ずかしいっていうかいいのかな？って気が引ける人もいるでしょ
それにミニで梯子するっていう発想自体ない人もたくさんいるだろうし、客に施設の利用方法を提案していくことは重要
ただ一つ札幌と立川で単純比較できないのは、札幌の施設は観光地での営業だってこと
観光で来たお客はそう何度も訪れるわけにはいかないから、一日でより多くの店を回りたいというニーズが強い
立川は近隣の住民が客のほとんどを占めていて、基本的には来たいときに来れる環境であるといえる
だから一日でたくさん回りたいというニーズはそもそも札幌の施設よりは少ないと思われる
もちろん梯子の奨励は俺も絶対にやるべきだと思うけどね
一応どの店もミニラーメンは置いてあるんだけどね
値段的に500～600円だからちょっと高いのかな
頼んだことないからミニの量ってどのくらいか分かんないけど、
企業努力で半玉（それが無理なら0.4玉でもいいと思う）で400円くらいにならないのかなって思う
それと梯子を奨励するならメニュー置くだけじゃダメ
施設側がミニで食べ比べしましょうって積極的に告知していかないとなかなか広がっていかないと思う
ミニだけ注文するのって、施設側が歓迎サイン出してくれないとちょっと恥ずかしいっていうかいいのかな？って気が引ける人もいるでしょ
それにミニで梯子するっていう発想自体ない人もたくさんいるだろうし、客に施設の利用方法を提案していくことは重要
ただ一つ札幌と立川で単純比較できないのは、札幌の施設は観光地での営業だってこと
観光で来たお客はそう何度も訪れるわけにはいかないから、一日でより多くの店を回りたいというニーズが強い
立川は近隣の住民が客のほとんどを占めていて、基本的には来たいときに来れる環境であるといえる
だから一日でたくさん回りたいというニーズはそもそも札幌の施設よりは少ないと思われる
もちろん梯子の奨励は俺も絶対にやるべきだと思うけどね
600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/05(金) 16:24:46.47 ID:CneAdpwK
予定通り19時にいけそうだ
暇な人は19時にラースク集合ね
誰も来なきゃ一人で食べます
暇な人は19時にラースク集合ね
誰も来なきゃ一人で食べます
601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/05(金) 20:27:34.27 ID:trfWj/Gt
さっき帰宅しました～
19:06に着いたけど、歌の人がパフォーマンスしてて、後ろのほうでちょっとだけ立ってみたりウロウロしてみたけど
誰かが誰かを待ってるようなかんじの人は見あたらなかったので諦めました(;_;)
ろんぱーさんに会えると思ったのに 残念。で、絆に入ってみた。ろんぱーさんはどっちから行きましたか？
しょうゆ煮卵ラーメンを食べました。
萬燈行ファンなので 同じかんじのが来るのかなーと思ってたら全然違って、一見 少なっと思ったけど、食べ終わると本当に絶妙な量!! ありがたさ溢れる味です～ 説明どおりすぎて追記する必要性がないくらい。
お吸い物と三つ葉が大好きなので、こういうシンプルビューティなラーメンは歓迎!! 気分によって選ぶのに選択肢の一つになりました。中太麺は噛みごたえ、ボリュームともにあってスープと合ってて見た目もきれい。
スープは塩が強めですがギリギリまで飲んでしまっても今まだ全然喉かわいてない この点は萬燈行と共通。あとは明日になってから自分の中の評価を決めようと思う
白基調の内装は塩元帥の頃とあまりいじってないですね もっとガラっと変えても良かったんじゃないかと思いましたけど。奇妙な配置がちょっと落ち着かないです。
今日オープンなんですよね？あんまり盛り上げるつもりがないんでしょうか。ちょっと盛り下がってました。
食べるのには丁度良かったです。時間帯の差かな？
19:06に着いたけど、歌の人がパフォーマンスしてて、後ろのほうでちょっとだけ立ってみたりウロウロしてみたけど
誰かが誰かを待ってるようなかんじの人は見あたらなかったので諦めました(;_;)
ろんぱーさんに会えると思ったのに 残念。で、絆に入ってみた。ろんぱーさんはどっちから行きましたか？
しょうゆ煮卵ラーメンを食べました。
萬燈行ファンなので 同じかんじのが来るのかなーと思ってたら全然違って、一見 少なっと思ったけど、食べ終わると本当に絶妙な量!! ありがたさ溢れる味です～ 説明どおりすぎて追記する必要性がないくらい。
お吸い物と三つ葉が大好きなので、こういうシンプルビューティなラーメンは歓迎!! 気分によって選ぶのに選択肢の一つになりました。中太麺は噛みごたえ、ボリュームともにあってスープと合ってて見た目もきれい。
スープは塩が強めですがギリギリまで飲んでしまっても今まだ全然喉かわいてない この点は萬燈行と共通。あとは明日になってから自分の中の評価を決めようと思う
白基調の内装は塩元帥の頃とあまりいじってないですね もっとガラっと変えても良かったんじゃないかと思いましたけど。奇妙な配置がちょっと落ち着かないです。
今日オープンなんですよね？あんまり盛り上げるつもりがないんでしょうか。ちょっと盛り下がってました。
食べるのには丁度良かったです。時間帯の差かな？
602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/05(金) 21:07:46.46 ID:OkdPDZt2
>>599
店側からしたら、麺を半玉にしてもコストはそんなに変わらないんじゃない？
店側からしたら、麺を半玉にしてもコストはそんなに変わらないんじゃない？
603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/05(金) 22:32:37.35 ID:CneAdpwK
18時57分にラースク到着。
ステージ横に立って席に座ってる人一人一人に目線送ったけど誰も俺と目線が合わない。
19時ジャスト。女の子がギター抱えて歌いだそうとする。
仕方ないのでとりあえず中盤の席に腰掛けて様子見。
きょろきょろしてみたけど誰も辺りを見渡してる風の人がいない。
一曲目が終わったとこで諦めてましこ亭に入りました。19時8分頃だったと思う。
集合場所が悪かった。
イベントやってると思わなかったから人がたくさんい過ぎてあれじゃわからんな。
ステージ横に立って席に座ってる人一人一人に目線送ったけど誰も俺と目線が合わない。
19時ジャスト。女の子がギター抱えて歌いだそうとする。
仕方ないのでとりあえず中盤の席に腰掛けて様子見。
きょろきょろしてみたけど誰も辺りを見渡してる風の人がいない。
一曲目が終わったとこで諦めてましこ亭に入りました。19時8分頃だったと思う。
集合場所が悪かった。
イベントやってると思わなかったから人がたくさんい過ぎてあれじゃわからんな。
604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/05(金) 22:37:15.31 ID:CneAdpwK
605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/05(金) 22:39:28.30 ID:csAfmrmW
ラーメンフリークさん落ち着いて
606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/06(土) 00:00:19.92 ID:CneAdpwK
ましこ亭。オススメという和牛蕎麦の塩を。
普通に美味かった。
食べるまでてっきり牛骨スープなのかと思ってたんだけどこれは牛肉スープ。
牛肉の赤身の美味しさだけがそのままスープに抽出されている。
赤身肉特有のクセは全く感じられないし、鶏と塩があくまで脇役に徹しているので味に迷いがない。
甘み、まろやかさ、コク、塩分濃度、後味、どれも文句なし。
俺そこまで牛肉好きってわけじゃないんだけど、このスープには正直参ったわ。
牛肉の脂って霜降り肉に代表されるように、肉や脂の旨みだけではなくその柔らかさで美味しく食べられてるところがある。
それに対して牛肉の赤身というのは、本来肉そのものには霜降り肉に負けないくらいの美味しさがあるんだけれど、
柔らかさや食感の部分でどうしても霜降り肉に比べると劣ると受け取られてしまう傾向がある。（もちろんその歯応えがいいという人もたくさんいる）
このスープは牛肉の赤身に詰まった旨みだけを見事に取り出して、ラーメンという別の料理に昇華させることに成功してる。
ラーメンスープに生まれ変わった牛赤身に食感の弱点はもうない。ただそこには旨みがあるだけなのだ。
鶏肉や豚肉で同じことをやってのけた店はあるけど牛でこれをやった店を俺は知らない。
スープに関しては素直に脱帽。これだけ質の高いスープを作り上げるのは並大抵のことではなかったと推測する。
だから丼のふちにぺったりと二枚の薄いローストビーフがかかっていても、正直どうでもいい。
肉が食べたければ肉を食べに行く。これはスープに凝縮されて初めて輝く味なんだ。
その他の具は白髪ネギ、輪切りの青ネギ、パプリカ2片、牛スジ肉。まぁ正直どれもあってもなくても良かった。
箸休めやアクセントなどいらないと思う。このスープには。
残念だったのは麺。
加水率やや高め、やや縮れた細麺なんだけど、それはいいとして、なんだか小麦の香りがちょっと強いのね。
繊細なこのスープを楽しむにはもっと控えめな麺の方が良いのでは。
そして茹で加減の問題もあると思うけど後半ちょっと伸びちゃうのも残念。
これ、塩じゃないとこのレベルの味は出せないんじゃないかな？
醤油で同じことをやろうとしても牛が霞んじゃうか牛と醤油が喧嘩しちゃうんじゃないかと心配。
普通に美味かった。
食べるまでてっきり牛骨スープなのかと思ってたんだけどこれは牛肉スープ。
牛肉の赤身の美味しさだけがそのままスープに抽出されている。
赤身肉特有のクセは全く感じられないし、鶏と塩があくまで脇役に徹しているので味に迷いがない。
甘み、まろやかさ、コク、塩分濃度、後味、どれも文句なし。
俺そこまで牛肉好きってわけじゃないんだけど、このスープには正直参ったわ。
牛肉の脂って霜降り肉に代表されるように、肉や脂の旨みだけではなくその柔らかさで美味しく食べられてるところがある。
それに対して牛肉の赤身というのは、本来肉そのものには霜降り肉に負けないくらいの美味しさがあるんだけれど、
柔らかさや食感の部分でどうしても霜降り肉に比べると劣ると受け取られてしまう傾向がある。（もちろんその歯応えがいいという人もたくさんいる）
このスープは牛肉の赤身に詰まった旨みだけを見事に取り出して、ラーメンという別の料理に昇華させることに成功してる。
ラーメンスープに生まれ変わった牛赤身に食感の弱点はもうない。ただそこには旨みがあるだけなのだ。
鶏肉や豚肉で同じことをやってのけた店はあるけど牛でこれをやった店を俺は知らない。
スープに関しては素直に脱帽。これだけ質の高いスープを作り上げるのは並大抵のことではなかったと推測する。
だから丼のふちにぺったりと二枚の薄いローストビーフがかかっていても、正直どうでもいい。
肉が食べたければ肉を食べに行く。これはスープに凝縮されて初めて輝く味なんだ。
その他の具は白髪ネギ、輪切りの青ネギ、パプリカ2片、牛スジ肉。まぁ正直どれもあってもなくても良かった。
箸休めやアクセントなどいらないと思う。このスープには。
残念だったのは麺。
加水率やや高め、やや縮れた細麺なんだけど、それはいいとして、なんだか小麦の香りがちょっと強いのね。
繊細なこのスープを楽しむにはもっと控えめな麺の方が良いのでは。
そして茹で加減の問題もあると思うけど後半ちょっと伸びちゃうのも残念。
これ、塩じゃないとこのレベルの味は出せないんじゃないかな？
醤油で同じことをやろうとしても牛が霞んじゃうか牛と醤油が喧嘩しちゃうんじゃないかと心配。
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/06(土) 00:29:31.62 ID:NBELrdet
続いて絆。こちらもオススメを店主に聞いて塩を。
HPによれば鯛や鯵などを使ってるみたいだけど、
どっちかというと鰹といりこの出汁がよく効いた魚介ベースの塩ラーメン。
うーん。不味くはないです。
でもこれといって特筆すべきところがない。
魚介系のラーメンは個人的に大好物なんだけど、それだけに残念なのはこのスープ・・・
魚介がまず凄く強くて、強いのは全然いいんだけどちょっと雑味が感じられるのです。
スッキリと美味しい後味がない。二軒目だからという事情を差し引いてもレンゲが進まなかった。
悪く言えば、乱暴に取り出した魚介味をとりあえず塩で包み込んで纏め上げてしまっているというか。ちょっと言いすぎかな。
麺は縮れた中太の平打ち麺で加水率は高め。
（個人的にはこの麺を細麺にして先ほどのましこ亭で使ってもらいたい。。。）
具のチャーシューはバラと肩ロースの中間のような肉だった。たまたま俺のだけかな？
柔らかさとジューシーさがちょうど良くてなかなか美味しかった。
どの部位を使ってるんだろう。
HPによれば鯛や鯵などを使ってるみたいだけど、
どっちかというと鰹といりこの出汁がよく効いた魚介ベースの塩ラーメン。
うーん。不味くはないです。
でもこれといって特筆すべきところがない。
魚介系のラーメンは個人的に大好物なんだけど、それだけに残念なのはこのスープ・・・
魚介がまず凄く強くて、強いのは全然いいんだけどちょっと雑味が感じられるのです。
スッキリと美味しい後味がない。二軒目だからという事情を差し引いてもレンゲが進まなかった。
悪く言えば、乱暴に取り出した魚介味をとりあえず塩で包み込んで纏め上げてしまっているというか。ちょっと言いすぎかな。
麺は縮れた中太の平打ち麺で加水率は高め。
（個人的にはこの麺を細麺にして先ほどのましこ亭で使ってもらいたい。。。）
具のチャーシューはバラと肩ロースの中間のような肉だった。たまたま俺のだけかな？
柔らかさとジューシーさがちょうど良くてなかなか美味しかった。
どの部位を使ってるんだろう。
608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/06(土) 12:16:28.01 ID:vDePGsYZ
ましこ亭いてきた。
辛旨蕎麦
メニューの選択ミスだったのかなぁ
スープは豆板醤の味が超前面で牛スープの香りはほんの微か。
麺は上でも書かれているように残念。具は美味い。ローストビーフとカルビクッパに入ってるような
ホロホロの煮込み肉
高級焼肉屋の裏メニューチックなラーメンって感じかな。
辛旨蕎麦
メニューの選択ミスだったのかなぁ
スープは豆板醤の味が超前面で牛スープの香りはほんの微か。
麺は上でも書かれているように残念。具は美味い。ローストビーフとカルビクッパに入ってるような
ホロホロの煮込み肉
高級焼肉屋の裏メニューチックなラーメンって感じかな。
609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/06(土) 13:46:58.36 ID:Q3VngdfI
スープ論じる気なら最初から辛口選択は無いんじゃね？
それが売りとか、それ系しか無い店ならともかく
それが売りとか、それ系しか無い店ならともかく
610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/06(土) 14:14:39.14 ID:vDePGsYZ
うん。初めてだからノーマルの塩食うつもりで行ったんだけど
店の入口の看板見てて、「辛旨」って文字につい誘われちゃったんだよね。
それでももう一度行ってノーマルのを食べる気にもなれないけどね。
店の入口の看板見てて、「辛旨」って文字につい誘われちゃったんだよね。
それでももう一度行ってノーマルのを食べる気にもなれないけどね。
611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/06(土) 16:19:12.28 ID:a/UhI8r3
>>577
丸め来るのか。ラーメンはうまけどスレが荒れそうだなｗ
丸め来るのか。ラーメンはうまけどスレが荒れそうだなｗ
612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/06(土) 16:32:43.21 ID:4otw56gT
丸めはラースク来ても味落ちまくりでガッカリのパターンじゃね
613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/06(土) 16:49:50.12 ID:a/UhI8r3
それでもいいわｗ
多摩組憎しだけでスレを荒らす基地外が湧くよりはｗｗｗ
多摩組憎しだけでスレを荒らす基地外が湧くよりはｗｗｗ
614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/06(土) 23:39:59.28 ID:NBELrdet
昨日に続いて再びましこ亭。
「極豚炙りホホ肉蕎麦・醤油（950円）」を麺硬めでオーダー。
スープは和牛蕎麦と同じものだという。
悪くはないが、やはり塩ほどの感動はなかった。
醤油は極めて優しい味のものを使用しているらしく、心配したほど牛との相性は悪くない。
ただやはりそこは醤油の限界なのか、牛の味が塩ほどストレートにはぶつかって来ない。やはり霞む。
特に後半舌が慣れてくるとだんだん醤油が勝ってきてしまってあの繊細な牛の旨みが十分に感じられなくなってくる。
麺硬めで頼んだのに普通で茹でられてた。店員が持ってくるとき何も言わなかったしあれは完全に忘れてたな。
醤油で食べると昨日の塩ほどは小麦の香りが気にならなかった。そこは多少プラスの要素なのかなぁ。
ガラス細工のように精緻に作り上げたこの繊細な味を、なぜ醤油という個性の強い調味料で割らなければならないのか。
この店のラーメンに関して言えば醤油の存在意義が分からない。
塩ラーメンより醤油ラーメンが好きって人用に無理やり作られたメニュー？
いやいや。確かに施設で塩一本で行くのは勇気がいるかもしれないけどこのラーメンは塩じゃないとダメでしょう。
せめて塩を強力プッシュしないと、初訪問で何の気なしに醤油を選んじゃった客はこんなもんかと勘違いしかねない。
旨辛蕎麦なるものも存在するようだがそれに関しては食べる気すら起きない。
ほか、嬉しい誤算が一つ。トッピングの豚の炙りホホ肉。
一口大のものが3つほどラーメンに乗っかっているんだが、これはかなりの代物だった。
昨日は調子に乗ってラーメン屋の肉などどうでもいいみたいなこと書いてしまったけどこれはここに来て食う価値あり。
表面を軽く炙っていてまず香りからいい。トロトロに煮込まれていて口に入れた瞬間びっくりするほどの柔らかさ。
スジや肉の硬さを感じる部分は全くなく、といって口の中で簡単に溶けてしまうような脆さもない。
脂身の柔らかさとも角煮料理のような肉の柔らかさとも違う、ホホ肉でしか作れない独特の食感。
醤油ベースのタレがじっくり中まで染み込んでいて、堪らず半ライス注文。
飯との相性は最高。今日はこのトッピングに救われて満足できた。
「極豚炙りホホ肉蕎麦・醤油（950円）」を麺硬めでオーダー。
スープは和牛蕎麦と同じものだという。
悪くはないが、やはり塩ほどの感動はなかった。
醤油は極めて優しい味のものを使用しているらしく、心配したほど牛との相性は悪くない。
ただやはりそこは醤油の限界なのか、牛の味が塩ほどストレートにはぶつかって来ない。やはり霞む。
特に後半舌が慣れてくるとだんだん醤油が勝ってきてしまってあの繊細な牛の旨みが十分に感じられなくなってくる。
麺硬めで頼んだのに普通で茹でられてた。店員が持ってくるとき何も言わなかったしあれは完全に忘れてたな。
醤油で食べると昨日の塩ほどは小麦の香りが気にならなかった。そこは多少プラスの要素なのかなぁ。
ガラス細工のように精緻に作り上げたこの繊細な味を、なぜ醤油という個性の強い調味料で割らなければならないのか。
この店のラーメンに関して言えば醤油の存在意義が分からない。
塩ラーメンより醤油ラーメンが好きって人用に無理やり作られたメニュー？
いやいや。確かに施設で塩一本で行くのは勇気がいるかもしれないけどこのラーメンは塩じゃないとダメでしょう。
せめて塩を強力プッシュしないと、初訪問で何の気なしに醤油を選んじゃった客はこんなもんかと勘違いしかねない。
旨辛蕎麦なるものも存在するようだがそれに関しては食べる気すら起きない。
ほか、嬉しい誤算が一つ。トッピングの豚の炙りホホ肉。
一口大のものが3つほどラーメンに乗っかっているんだが、これはかなりの代物だった。
昨日は調子に乗ってラーメン屋の肉などどうでもいいみたいなこと書いてしまったけどこれはここに来て食う価値あり。
表面を軽く炙っていてまず香りからいい。トロトロに煮込まれていて口に入れた瞬間びっくりするほどの柔らかさ。
スジや肉の硬さを感じる部分は全くなく、といって口の中で簡単に溶けてしまうような脆さもない。
脂身の柔らかさとも角煮料理のような肉の柔らかさとも違う、ホホ肉でしか作れない独特の食感。
醤油ベースのタレがじっくり中まで染み込んでいて、堪らず半ライス注文。
飯との相性は最高。今日はこのトッピングに救われて満足できた。
615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/06(土) 23:58:44.02 ID:NBELrdet
ラースクのエスカレーター、今日も故障したままだった。
しかも作業してないし。土日は来てくんないのかな？本屋経由で帰るのめんどい。
ラーメン食ってたら外がやけに騒がしくなってウザイなーと思って帰りに見たらアニソンライブが始まってた。
アニメの主題歌に合わせてステージ上でコスプレしたグループがヲタク踊りしてて、
そいつらに合わせて10人くらいの男女のサクラがステージ前で元気一杯に踊ってるわけ
それを更に普通の客が遠巻きに見てるという奇妙な光景だった
最初うるさいなぁと思ってたけどサクラの一人にブスだけどちょっと好みのタイプの子がいたのでしばらく座って踊りを見ちゃった
毎回思うけどあの類の催しは一体何の効果を狙ってやってるんだろう
あんなことして施設の売上げが上がるのかな？
あのスペースにもう一つ店を設けてそれこそ中本を誘致してくるとか、
或いはアイスクリームとかクレープを売る店を作るとか、
客にとっても施設側にとってもメリットのあるやり方があると思うんだが
しかも作業してないし。土日は来てくんないのかな？本屋経由で帰るのめんどい。
ラーメン食ってたら外がやけに騒がしくなってウザイなーと思って帰りに見たらアニソンライブが始まってた。
アニメの主題歌に合わせてステージ上でコスプレしたグループがヲタク踊りしてて、
そいつらに合わせて10人くらいの男女のサクラがステージ前で元気一杯に踊ってるわけ
それを更に普通の客が遠巻きに見てるという奇妙な光景だった
最初うるさいなぁと思ってたけどサクラの一人にブスだけどちょっと好みのタイプの子がいたのでしばらく座って踊りを見ちゃった
毎回思うけどあの類の催しは一体何の効果を狙ってやってるんだろう
あんなことして施設の売上げが上がるのかな？
あのスペースにもう一つ店を設けてそれこそ中本を誘致してくるとか、
或いはアイスクリームとかクレープを売る店を作るとか、
客にとっても施設側にとってもメリットのあるやり方があると思うんだが
616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/07(日) 07:05:30.89 ID:FtYXhr2b
ブログでやれ
617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/07(日) 15:46:05.03 ID:IwU4t+nT
ブログ、もしくはお客様の声でやれ
618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/08(月) 01:49:24.38 ID:/p+5nw9Q
ましこ低
原価計算も出来ない馬鹿者ですね！
数ヶ月で経営が成り立たない事が分かり味を落とすか値上げする筈です。
今のうちに食べておきましょう！
原価計算も出来ない馬鹿者ですね！
数ヶ月で経営が成り立たない事が分かり味を落とすか値上げする筈です。
今のうちに食べておきましょう！
619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/08(月) 17:26:51.59 ID:1aAEslN1
ましこ亭食ってきた
ラーメンスクエア史上一番うまいな
ほほ肉もやばかった
ラーメンスクエア史上一番うまいな
ほほ肉もやばかった
620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/08(月) 20:57:38.86 ID:vvLeTH16
どうした、ましこ亭。
時間があったので今日もラースクましこ亭へ。
店に入ってすぐ、あの独特の牛の香りが店内を漂ってないことに気付く。
前回、前々回は暖簾をくぐるなり強烈な匂いが鼻を襲ってきたのに。
多少嫌な予感がしたものの「空調を変えたんだろう」ということにして「極豚炙りホホ肉蕎麦・塩」「ライス」を麺硬めで注文。
5分ほどで着丼。前回前々回よりも店は混んでたのに半分くらいの時間しかかからなかった。
まずはホホ肉、そしてこのスープには余計な白髪ネギをせっせとライス上へ移動。
そしてスープを蓮華で掬い、香りをかぐ。
ここで異変に気付く。
あれ？あの牛の香りはどこへ・・・？
一口飲んでみても同様。牛の味がおかしなことになってしまってる。
前回前々回同様、コクはある。塩の塩梅も問題ない。だけど牛の存在感がものすごく低下しちゃってる。
どうした、ましこ亭！
思わずそう叫びたくなったけど必死にこらえてとりあえず完食。店を後にした。
店主は今日も厨房にいたしホホ肉の出来も前回と同じで最高だった。
なのに今日のスープは一体何だったんだろう。
ブレなのかな？どこかの過程で余程の間違いが起こったか今日使った素材に重大な欠陥があったかどっちかだ。
頼むから今日みたいなスープは二度と提供しないでくれと言いたい。どうせこのスレなんか見てないだろうけど。
あと周りの客見てたらほとんどの客が醤油を注文してんだよね。
バカですか？
時間があったので今日もラースクましこ亭へ。
店に入ってすぐ、あの独特の牛の香りが店内を漂ってないことに気付く。
前回、前々回は暖簾をくぐるなり強烈な匂いが鼻を襲ってきたのに。
多少嫌な予感がしたものの「空調を変えたんだろう」ということにして「極豚炙りホホ肉蕎麦・塩」「ライス」を麺硬めで注文。
5分ほどで着丼。前回前々回よりも店は混んでたのに半分くらいの時間しかかからなかった。
まずはホホ肉、そしてこのスープには余計な白髪ネギをせっせとライス上へ移動。
そしてスープを蓮華で掬い、香りをかぐ。
ここで異変に気付く。
あれ？あの牛の香りはどこへ・・・？
一口飲んでみても同様。牛の味がおかしなことになってしまってる。
前回前々回同様、コクはある。塩の塩梅も問題ない。だけど牛の存在感がものすごく低下しちゃってる。
どうした、ましこ亭！
思わずそう叫びたくなったけど必死にこらえてとりあえず完食。店を後にした。
店主は今日も厨房にいたしホホ肉の出来も前回と同じで最高だった。
なのに今日のスープは一体何だったんだろう。
ブレなのかな？どこかの過程で余程の間違いが起こったか今日使った素材に重大な欠陥があったかどっちかだ。
頼むから今日みたいなスープは二度と提供しないでくれと言いたい。どうせこのスレなんか見てないだろうけど。
あと周りの客見てたらほとんどの客が醤油を注文してんだよね。
バカですか？
621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/08(月) 22:10:31.11 ID:MtV77Eho
バカでした
622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/08(月) 22:39:59.04 ID:WTW8o9kX
ましこ亭いまいち
ラーメンフリーク様も雑も馬鹿舌でした
ラーメンフリーク様も雑も馬鹿舌でした
623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/08(月) 22:52:24.58 ID:vvLeTH16
624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/08(月) 23:19:43.06 ID:OkE6mW8p
ラーメンフリーク必死過ぎるだろ
625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/09(火) 03:05:08.09 ID:2cYj/9hR
長くもたなそうだとは見てたが、さすがに一週間もたんとは予想できなかったな
626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/09(火) 08:11:03.55 ID:S3HDeQpn
ブレとかよく判るね
ラーメンフリークさん的各店の評価教えてスクエア内の
ラーメンフリークさん的各店の評価教えてスクエア内の
627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/09(火) 11:35:16.41 ID:KWzutu7X
せっかく牛使うならコムタンスープみたいに白濁するまで煮込んで
スープ抽出したのを食いたい。
スープ抽出したのを食いたい。
628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/09(火) 17:34:20.38 ID:mXhatrjO
>>626
・北海道恵比寿 50点
信念のない店。
息子の方はオープン時にやっていた「焦がし味噌」はなかなかの味だったが、
消防法の関係で施設内で禁止になってからはありふれた味になってしまった。
父親の方は残念な豚骨ラーメン。
・魚魚 80点
好き嫌い分かれるラーメン。全体的に玄人受けが良く、素人（そこまでラーメンに熱心じゃない人々）受けが悪い。
分かる人には何度も通いたくなる唯一無二の味だけど、理解できない人には何が美味いのか全く分からず首を傾げてしまう味。
・いちや 25点
女子供のラーメン。
・萬灯行 55点
当たり障りのないラーメン。大きな欠点もないが大きな特長もない。
・ましこ亭 70～85点
上述の通りブレが心配だが潜在能力はピカ一。
人気店になれるかどうかは味をキープ出来るかにかかっている。
・侍 45点
ここ最近行ってないが味が落ちてきてることは確か。
・絆 20点
オープン日に食べたのみなのでまだ評価は暫定だが、あの味のままでいくとなると苦しい。
・北海道恵比寿 50点
信念のない店。
息子の方はオープン時にやっていた「焦がし味噌」はなかなかの味だったが、
消防法の関係で施設内で禁止になってからはありふれた味になってしまった。
父親の方は残念な豚骨ラーメン。
・魚魚 80点
好き嫌い分かれるラーメン。全体的に玄人受けが良く、素人（そこまでラーメンに熱心じゃない人々）受けが悪い。
分かる人には何度も通いたくなる唯一無二の味だけど、理解できない人には何が美味いのか全く分からず首を傾げてしまう味。
・いちや 25点
女子供のラーメン。
・萬灯行 55点
当たり障りのないラーメン。大きな欠点もないが大きな特長もない。
・ましこ亭 70～85点
上述の通りブレが心配だが潜在能力はピカ一。
人気店になれるかどうかは味をキープ出来るかにかかっている。
・侍 45点
ここ最近行ってないが味が落ちてきてることは確か。
・絆 20点
オープン日に食べたのみなのでまだ評価は暫定だが、あの味のままでいくとなると苦しい。
629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/09(火) 18:48:35.24 ID:mXhatrjO
>>627
その理由は？
白湯スープにするとなるとスープを牛骨と共に強火で煮込む必要がある。
そうすれば確かに牛骨の旨み、こってり感は今よりたくさん出るだろう。
実際、それを特長とした牛骨白湯のラーメンは存在するし、
君の言う韓国料理のソルロンタンはまさにこの魅力を存分に味わえるスープと言える。
でも一方で、強火で長時間煮込めば牛特有の繊細な香りと出汁感は飛んでしまうだろう。
何より髄がスープに溶け出してきてしまってはその味の裏に隠れてしまうことは必至だ。
ましこ亭に限らず、牛骨ラーメンの店では清湯のスープを選択してる店が多い。
思うにそれは牛という骨・肉の特性として低温調理でも味がスープに出やすいことと関係してるんだろう。
例えば豚で清湯スープを作ろうとしても十分にスープに出汁は出ない。だから豚では白湯が一般的とされているわけだ。
でも牛ではそれができる。牛清湯スープは一つの料理としてそこに確立されていると言っていい。
コムタンスープなんかはまさにそれだ。君は勘違いしてるようだけどコムタンスープは清湯スープだよ。
牛を白湯スープにしようとするとコクやクセはアップするがそれと引き換えに芳醇さや香りなど、繊細な牛本来の味が失われる。
牛骨スープのラーメン店が清湯スープでの調理を選ぶ傾向があるのは、こうした牛本来の繊細でまろやかな旨みを残したいからなんだろう。
牛骨ラーメンの店ですら清湯を選択することが多いのに、
ましてや、ましこ亭のスープは牛骨スープの域に留まらず「牛肉スープ」に挑戦している店だ。
繊細な肉の旨みを前面に出したい店がスープに髄を溶かしてしまっては何もかも台無しだろう。
つまり牛については清湯と白湯それぞれにメリットデメリットがあって、どんな味を目指すかによって自ずと選択肢は違ってくる。
「せっかく牛を使うなら」と言ってるところからすると君は牛スープの調理法として白湯がベストだと疑ってないようだがね。
どうせ清湯は牛の出汁が不十分で白湯は牛の旨みが余すことなく出てて・・・とでも思い込んでるんだろう。愚かな奴だ。
その理由は？
白湯スープにするとなるとスープを牛骨と共に強火で煮込む必要がある。
そうすれば確かに牛骨の旨み、こってり感は今よりたくさん出るだろう。
実際、それを特長とした牛骨白湯のラーメンは存在するし、
君の言う韓国料理のソルロンタンはまさにこの魅力を存分に味わえるスープと言える。
でも一方で、強火で長時間煮込めば牛特有の繊細な香りと出汁感は飛んでしまうだろう。
何より髄がスープに溶け出してきてしまってはその味の裏に隠れてしまうことは必至だ。
ましこ亭に限らず、牛骨ラーメンの店では清湯のスープを選択してる店が多い。
思うにそれは牛という骨・肉の特性として低温調理でも味がスープに出やすいことと関係してるんだろう。
例えば豚で清湯スープを作ろうとしても十分にスープに出汁は出ない。だから豚では白湯が一般的とされているわけだ。
でも牛ではそれができる。牛清湯スープは一つの料理としてそこに確立されていると言っていい。
コムタンスープなんかはまさにそれだ。君は勘違いしてるようだけどコムタンスープは清湯スープだよ。
牛を白湯スープにしようとするとコクやクセはアップするがそれと引き換えに芳醇さや香りなど、繊細な牛本来の味が失われる。
牛骨スープのラーメン店が清湯スープでの調理を選ぶ傾向があるのは、こうした牛本来の繊細でまろやかな旨みを残したいからなんだろう。
牛骨ラーメンの店ですら清湯を選択することが多いのに、
ましてや、ましこ亭のスープは牛骨スープの域に留まらず「牛肉スープ」に挑戦している店だ。
繊細な肉の旨みを前面に出したい店がスープに髄を溶かしてしまっては何もかも台無しだろう。
つまり牛については清湯と白湯それぞれにメリットデメリットがあって、どんな味を目指すかによって自ずと選択肢は違ってくる。
「せっかく牛を使うなら」と言ってるところからすると君は牛スープの調理法として白湯がベストだと疑ってないようだがね。
どうせ清湯は牛の出汁が不十分で白湯は牛の旨みが余すことなく出てて・・・とでも思い込んでるんだろう。愚かな奴だ。
630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/09(火) 19:15:11.65 ID:klBiQOzs
ましこ亭大人気だな。(w
今日、ましこ亭に行ってみた。
贅沢三昧らーめん？塩 1200円を食べた。
1200はぼり過ぎな感じ。トッピングがヘボイ！！
スープは台湾、香港、中国南部の食堂で飯の時に出されるスープに良く似ている。
（日本の味噌汁相当のもの。ただし塩分濃度はかなり低い。）
出汁にとうもろこし風味がプラスされたような日本ではあまり出会わない味。
まずくはないのだがいまいち。
ただ、この系統の風味の塩ラーメンとしては立飛のFujiの天国塩らーめんの方が旨い。
御祝儀で次回は頬肉らーめんを食べてみよう。
今日、ましこ亭に行ってみた。
贅沢三昧らーめん？塩 1200円を食べた。
1200はぼり過ぎな感じ。トッピングがヘボイ！！
スープは台湾、香港、中国南部の食堂で飯の時に出されるスープに良く似ている。
（日本の味噌汁相当のもの。ただし塩分濃度はかなり低い。）
出汁にとうもろこし風味がプラスされたような日本ではあまり出会わない味。
まずくはないのだがいまいち。
ただ、この系統の風味の塩ラーメンとしては立飛のFujiの天国塩らーめんの方が旨い。
御祝儀で次回は頬肉らーめんを食べてみよう。
631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/09(火) 20:04:04.25 ID:4bHlS8bM
632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/09(火) 20:22:34.97 ID:Hg4lQuwk
・いちや 25点
女子供のラーメン。
おこちゃまのラーメンフリーク様にぴったりじゃないか
女子供のラーメン。
おこちゃまのラーメンフリーク様にぴったりじゃないか
633 ：○：2013/04/09(火) 22:42:47.52 ID:9RNFDx0n
私の感想
ましこ亭 塩
ラースクではというより露天店としてもハイレベル
ローストビーフは邪魔だ
絆 醤油
福しんか？大差ない
ミニで600円てアホか
ましこ亭 塩
ラースクではというより露天店としてもハイレベル
ローストビーフは邪魔だ
絆 醤油
福しんか？大差ない
ミニで600円てアホか
634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/10(水) 11:47:07.26 ID:Qv73amS4
635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/10(水) 18:29:44.80 ID:wsVGzti8
>>634
やっちまったね。
俺は629ではないがコムタンは清湯なんだよね。
コムタンが清湯じゃないインチキ店が増加しているがそこでしか食べたことないんじゃないの？
ちなみにコムタンには骨は使いません。
肉スープです。
ソースの例
http://damurukobokorea.blog.fc2.com/blog-entry-62.html
やっちまったね。
俺は629ではないがコムタンは清湯なんだよね。
コムタンが清湯じゃないインチキ店が増加しているがそこでしか食べたことないんじゃないの？
ちなみにコムタンには骨は使いません。
肉スープです。
ソースの例
http://damurukobokorea.blog.fc2.com/blog-entry-62.html
636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/10(水) 19:26:58.51 ID:ptBEyXyy
>>634
間違いは誰にでもあるのでそこを責めようとは思わない
でも間違いを認めず逆切れするのは非常にみっともない＞コムタン
もう一度聞くけど、
牛肉の繊細な旨みが売りのましこ亭にあえてそれを打ち消すような白湯スープを勧めるのにはそれなりの理由があってのことなのか？
それとも
>どうせ清湯は牛の出汁が不十分で白湯は牛の旨みが余すことなく出てて・・・とでも思い込んでるんだろう。愚かな奴だ。
これがズバリ本音を言い当てたもので、だから>>629「その理由は？」に対する回答が出来ないのか？
>牛肉スープ？ 知るかボケ
白旗と受け取ります
間違いは誰にでもあるのでそこを責めようとは思わない
でも間違いを認めず逆切れするのは非常にみっともない＞コムタン
もう一度聞くけど、
牛肉の繊細な旨みが売りのましこ亭にあえてそれを打ち消すような白湯スープを勧めるのにはそれなりの理由があってのことなのか？
それとも
>どうせ清湯は牛の出汁が不十分で白湯は牛の旨みが余すことなく出てて・・・とでも思い込んでるんだろう。愚かな奴だ。
これがズバリ本音を言い当てたもので、だから>>629「その理由は？」に対する回答が出来ないのか？
>牛肉スープ？ 知るかボケ
白旗と受け取ります
637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/10(水) 19:51:29.80 ID:OaOsph5k
またロンパーさんか 馬鹿馬鹿しい
638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/10(水) 20:58:14.25 ID:h5IPLvnR
>634
知らないなら適当なこと言うなよ
知らないなら適当なこと言うなよ
639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/10(水) 21:00:16.36 ID:0qc5U/W+
すごくどうでもいいです
640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/10(水) 21:20:35.62 ID:ucSldAgI
雑魚にとって、【素人】ってとても敏感に条件反射してしまうキーワードなんです。
そもそもスープが安定しない、自分の店で出したゴミ＝アラを素に出汁を採って、
生臭いラーメンを提供していた時から素人と判断され。
最近でも実力から見識あるラーメンファンから素人と断じられた事に逆ギレし、
誰でも店を始めた時は素人なんです、などとお金を頂いている者とは思えない
言い訳をしていました。
また、教養の感じられない書き込みから正体がバレ、素人は黙ってろと書き込まれると、
バカ正直にも「飲食店経営者ですが」とか返して大笑いのネタになっていました。
だから、ついつい卒業したくなってしまうのね。
そもそもスープが安定しない、自分の店で出したゴミ＝アラを素に出汁を採って、
生臭いラーメンを提供していた時から素人と判断され。
最近でも実力から見識あるラーメンファンから素人と断じられた事に逆ギレし、
誰でも店を始めた時は素人なんです、などとお金を頂いている者とは思えない
言い訳をしていました。
また、教養の感じられない書き込みから正体がバレ、素人は黙ってろと書き込まれると、
バカ正直にも「飲食店経営者ですが」とか返して大笑いのネタになっていました。
だから、ついつい卒業したくなってしまうのね。
641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/10(水) 22:03:30.69 ID:0qc5U/W+
＿,====ミミﾐヽ、
,,==≡ミヽミヾミミミ、ヾ、
_=≡≡三ミミﾐ ミﾐヾ、ソ)),,》 .
彡彡二二三≡ミ-_ ﾐﾐ|ノﾉj )||ヽ, )、
__,,,,,,,,,／彡二二二 ,- __ﾐ|/ﾉ ﾉﾉﾉﾉ) ||
-=二ミミミミ----==--'彡 ∠ミﾐ_ソノノノﾉ ﾉ
/／＞=''"二二=-'"_／ ノ''''')λ彡／
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(, ,--( 彡 ,,-- ===彡彡彡"_,-＿ ヽ Υ
ヾ-( r'''''＼ ／／=二二''''''彡ｿ￣ ∠__＼ .＼ｿ .|
＼;;;; ＼ Ζ彡≡彡-'''',r-､> l_"t。ﾐ＼ﾉ,,r-v ／￣￣￣￣￣￣
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＼;; ＼'''''')彡ヽ// | (tv ／| , r_>'| ＜一体みんな誰と戦っているんだ
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642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/10(水) 23:28:08.42 ID:ptBEyXyy
いちやの醤油（まんなか）を食ってきた。
ここの基本メニューを食べるのは実に6年振りくらいになる。
6年という歳月は怖い。こんなに酷かったかなとちょっとびっくりした。それくらい悲しい味。
最近は高速サービスエリアやショッピングモールのフードコートでもこのレベルのラーメンは出せる。
魚介ベースの醤油ラーメンで背脂が表面に浮いている。
魚介出汁の薄さ。薄い。薄すぎる。ほとんど醤油で飲ませてるようなスープ。
あえて魚介を控えめにするならするでいいけどじゃあ他何で飲ませるの？
醤油に光るものは特にない。肉や野菜の旨み甘みもない。
よく、さほどラーメン好きじゃなく普段あまりラーメンを食べたりもしないような人たちが「こういう味が一番おいしいよね」といちやのようなあっさり醤油を指して言ったりする。
曰く、最近流行ってるラーメンは奇を衒っていて好きじゃない、自分たちは素朴なあっさり醤油味のラーメンが一番落ち着く、ということなのだそうだ。
それはそれで結構。そういう人たちが何かのきっかけでラースクに来ることもあるだろうし、だからこそいちやが今まで生き延びられてるという事実もある。
でもこのラーメンは真面目にラーメンを食べに来た客に対して失礼。
先日オープンの「絆」だってこんなに酷くはなかった。
少なくともあの店なりに美味しいラーメンを作ろうとしてる姿勢はスープに垣間見られた。
いちやには最初から美味しいラーメンを作る気など微塵もない。
女子供を満足させれば商売は成功なんだ、という割り切った考えが透けて見える。
やはり俺の価値観からはかなりズレた店だということを再認識した。
この店にはもう二度と行くことはないと思う。向こうも俺のような客は最初からターゲットではないだろうし。
ここの基本メニューを食べるのは実に6年振りくらいになる。
6年という歳月は怖い。こんなに酷かったかなとちょっとびっくりした。それくらい悲しい味。
最近は高速サービスエリアやショッピングモールのフードコートでもこのレベルのラーメンは出せる。
魚介ベースの醤油ラーメンで背脂が表面に浮いている。
魚介出汁の薄さ。薄い。薄すぎる。ほとんど醤油で飲ませてるようなスープ。
あえて魚介を控えめにするならするでいいけどじゃあ他何で飲ませるの？
醤油に光るものは特にない。肉や野菜の旨み甘みもない。
よく、さほどラーメン好きじゃなく普段あまりラーメンを食べたりもしないような人たちが「こういう味が一番おいしいよね」といちやのようなあっさり醤油を指して言ったりする。
曰く、最近流行ってるラーメンは奇を衒っていて好きじゃない、自分たちは素朴なあっさり醤油味のラーメンが一番落ち着く、ということなのだそうだ。
それはそれで結構。そういう人たちが何かのきっかけでラースクに来ることもあるだろうし、だからこそいちやが今まで生き延びられてるという事実もある。
でもこのラーメンは真面目にラーメンを食べに来た客に対して失礼。
先日オープンの「絆」だってこんなに酷くはなかった。
少なくともあの店なりに美味しいラーメンを作ろうとしてる姿勢はスープに垣間見られた。
いちやには最初から美味しいラーメンを作る気など微塵もない。
女子供を満足させれば商売は成功なんだ、という割り切った考えが透けて見える。
やはり俺の価値観からはかなりズレた店だということを再認識した。
この店にはもう二度と行くことはないと思う。向こうも俺のような客は最初からターゲットではないだろうし。
643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/10(水) 23:39:09.38 ID:ptBEyXyy
誤解のないよう言えば、当たり前だけど俺はあっさり醤油を否定しているのではない。
例えばましこ亭もあっさり醤油と言えるだろうし、楽観もまぁあっさり醤油だろうし、鏡花もあっさり醤油だ。
でもどの店もあっさりはしているけど決して線の細さは感じない。
シンプルな外観とは裏腹に様々な素材の重厚で奥深い味わいが感じられる。
さほどラーメン好きじゃなく普段あまりラーメンを食べたりもしないような人たち言う「あっさり醤油」っていうのは、
言い換えればいちやのような「線の細い醤油」「深みのない醤油」なんだな。
俺はそういうラーメンにはお金は出せないという話。
例えばましこ亭もあっさり醤油と言えるだろうし、楽観もまぁあっさり醤油だろうし、鏡花もあっさり醤油だ。
でもどの店もあっさりはしているけど決して線の細さは感じない。
シンプルな外観とは裏腹に様々な素材の重厚で奥深い味わいが感じられる。
さほどラーメン好きじゃなく普段あまりラーメンを食べたりもしないような人たち言う「あっさり醤油」っていうのは、
言い換えればいちやのような「線の細い醤油」「深みのない醤油」なんだな。
俺はそういうラーメンにはお金は出せないという話。
644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/10(水) 23:52:11.32 ID:ptBEyXyy
口直しにもう一杯食べていくことにして、もう今日は失敗は許されないぞということで魚魚に行こうかなとも思ったんだけど、
やはりおとといのスープの不出来が気になって仕方がないので再びましこ亭に行くことに。
券売機に「塩が優勝ラーメンです」という赤い張り紙が目立つように新たに貼られていた。
この前まではなかったのに。もしかして店主このスレ見てる？（>>614）
暖簾をくぐると今日はふわぁっと牛のあの甘い匂いが。少しいい予感。
二杯目なのでさすがにホホ肉はきつい。今日は和牛蕎麦の塩で。
着丼。すかさずチェック。
うん、大丈夫。今日のはちゃんとあのいつもの味だ。
相変わらず麺の小麦の強さが気になるけど、でもスープはやっぱり美味しい。
22時前後だったけど客は12人くらい入ってて活気があった。
いちやは5人くらい。絆をちょっと覗いたら5人くらいだった。
やはりおとといのスープの不出来が気になって仕方がないので再びましこ亭に行くことに。
券売機に「塩が優勝ラーメンです」という赤い張り紙が目立つように新たに貼られていた。
この前まではなかったのに。もしかして店主このスレ見てる？（>>614）
暖簾をくぐると今日はふわぁっと牛のあの甘い匂いが。少しいい予感。
二杯目なのでさすがにホホ肉はきつい。今日は和牛蕎麦の塩で。
着丼。すかさずチェック。
うん、大丈夫。今日のはちゃんとあのいつもの味だ。
相変わらず麺の小麦の強さが気になるけど、でもスープはやっぱり美味しい。
22時前後だったけど客は12人くらい入ってて活気があった。
いちやは5人くらい。絆をちょっと覗いたら5人くらいだった。
645 ：○：2013/04/11(木) 01:04:15.11 ID:+AVKqiqE
いちやの美味しさに気づかないのは勿体無いですね
ああいうのが駄目ならラーメン好きとは言えないかな
もっと美味いのや不味いのありますけどね
酷い所かすごく美味しいですよ
ああいうのが駄目ならラーメン好きとは言えないかな
もっと美味いのや不味いのありますけどね
酷い所かすごく美味しいですよ
646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 07:55:32.04 ID:EnU4ak3Q
実名出してブログでやればいいのに
647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 07:58:01.16 ID:sj/KBf/9
やったけど、誰もよんでくれなかったから、こんなところでやってるんだろ。
648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 11:14:02.93 ID:s4JZt+eV
>>644
お前さん、それだけ語って勝負球が雑魚かよ。
荻窪の春木屋行って勉強してみろよ。煮干しの雑味を消した旨みの出し方。
醤油の尖んがりなど微塵も感じさせないかえしの妙。
お前の見識の低さが恥ずかしくなるはずだ。
何が、ラーメンがそれほど好きじゃない人たちだ。
ど素人が。
お前さん、それだけ語って勝負球が雑魚かよ。
荻窪の春木屋行って勉強してみろよ。煮干しの雑味を消した旨みの出し方。
醤油の尖んがりなど微塵も感じさせないかえしの妙。
お前の見識の低さが恥ずかしくなるはずだ。
何が、ラーメンがそれほど好きじゃない人たちだ。
ど素人が。
649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 19:12:33.40 ID:2jaoWtIS
>>648
言ったでしょ。
魚魚は理解できない人には理解できない味だと。
君がそうだからと言って俺は君を否定するつもりはない。
焦がし煮干しのあの味は舌の悪い人には雑味にしか感じられないのかもしれない。
ただ一つ言えることはね、もし本当に焦がし煮干しが君の言うようにただの雑味のラーメンならだよ？
なぜ大崎が審査員を務めるラーメントライアウトで優勝出来て、
なぜオープンから今まで客足が途絶えず生き残っていられて、
なぜ東京ウォーカー多摩編で10位にランクイン出来るのか、
その辺の不思議さが気になるよね。
これもお得意の〝ステマ〟で説明するのかな？
俺も自分が全く理解できないラーメンが世間では高評価を得てるってことがたまにある。
前にも言ったが豚骨臭がキツいラーメン、或いは豚骨の骨感丸出しのラーメンだ。
でも店はその味を封じ込める技を知らないのではなくあえて出しているのであり、
そしてそのあえての味を好む客がたくさんいることを素直に「尊重」して、
俺はそういう店を酷評することもしないしネット上で執拗に粘着するような真似もしない。
なぜなら、それは自分の舌の幅の狭さを触れて回ることと同じだからだ。
ちなみに春木家は俺、全然好きだよ。
いやむしろ中華そばの基本形の店としては最高峰の味だくらいに思ってる。
何で急に春木家の話をし出した？
つかこんな超有名店を未食のままで我慢できるわけないじゃん。
俺、仕事場が都心で外回りの営業だから前にも言ったと思うけどラーメン食う内の半分は遠征が占めてる。
食ってる数だけならZATSUにも負けないと思う。遠征の数なら確実に俺の方が多い。
だからって見識が高いと言うつもりは毛頭ないけどね。ただのラーメン狂だ。
あとさ、
春木家の家を「屋」って表記して違和感覚えない人があの店の味についてドヤ顔で講釈垂れてもねぇ・・・（笑）
言ったでしょ。
魚魚は理解できない人には理解できない味だと。
君がそうだからと言って俺は君を否定するつもりはない。
焦がし煮干しのあの味は舌の悪い人には雑味にしか感じられないのかもしれない。
ただ一つ言えることはね、もし本当に焦がし煮干しが君の言うようにただの雑味のラーメンならだよ？
なぜ大崎が審査員を務めるラーメントライアウトで優勝出来て、
なぜオープンから今まで客足が途絶えず生き残っていられて、
なぜ東京ウォーカー多摩編で10位にランクイン出来るのか、
その辺の不思議さが気になるよね。
これもお得意の〝ステマ〟で説明するのかな？
俺も自分が全く理解できないラーメンが世間では高評価を得てるってことがたまにある。
前にも言ったが豚骨臭がキツいラーメン、或いは豚骨の骨感丸出しのラーメンだ。
でも店はその味を封じ込める技を知らないのではなくあえて出しているのであり、
そしてそのあえての味を好む客がたくさんいることを素直に「尊重」して、
俺はそういう店を酷評することもしないしネット上で執拗に粘着するような真似もしない。
なぜなら、それは自分の舌の幅の狭さを触れて回ることと同じだからだ。
ちなみに春木家は俺、全然好きだよ。
いやむしろ中華そばの基本形の店としては最高峰の味だくらいに思ってる。
何で急に春木家の話をし出した？
つかこんな超有名店を未食のままで我慢できるわけないじゃん。
俺、仕事場が都心で外回りの営業だから前にも言ったと思うけどラーメン食う内の半分は遠征が占めてる。
食ってる数だけならZATSUにも負けないと思う。遠征の数なら確実に俺の方が多い。
だからって見識が高いと言うつもりは毛頭ないけどね。ただのラーメン狂だ。
あとさ、
春木家の家を「屋」って表記して違和感覚えない人があの店の味についてドヤ顔で講釈垂れてもねぇ・・・（笑）
650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 19:22:06.21 ID:2jaoWtIS
651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 19:25:11.78 ID:MoUCI5SS
652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 19:27:50.09 ID:2jaoWtIS
もし春木「屋」の方を美味いと言ってるならそれは本当にどうしようもないね。
まさかとは思うけど（笑）
まさかとは思うけど（笑）
653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 19:29:52.53 ID:2jaoWtIS
>>651
それを言われると辛い(*^.^*)
それを言われると辛い(*^.^*)
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 19:31:13.98 ID:2YQO61EW
長文いい加減にしろブログでやれしね
655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 19:33:34.99 ID:ntWj788I
雑誌のランキングなんかデキレに決まってるだろ。馬鹿？((笑))
656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 19:40:25.45 ID:2jaoWtIS
657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 20:34:50.27 ID:s4JZt+eV
>>649
あの程度の店に対して唯一無二とか笑わせることを書いてるから、
判り易く極端な例を出したまでよ。春木家だったけどね（笑
だらだらと長文連ねてるけど、結局ラースクのトライアウトで優勝したから
旨いに違いないって、どんだけ情けない説明だよ。
俺もこれまで５００軒は食べ歩いているけど、
あそこを推すのは相当の味障だと思うよ。
あの程度の店に対して唯一無二とか笑わせることを書いてるから、
判り易く極端な例を出したまでよ。春木家だったけどね（笑
だらだらと長文連ねてるけど、結局ラースクのトライアウトで優勝したから
旨いに違いないって、どんだけ情けない説明だよ。
俺もこれまで５００軒は食べ歩いているけど、
あそこを推すのは相当の味障だと思うよ。
658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 20:37:35.39 ID:ntWj788I
その数字がデキレースだってことだろ
ダラダラ長文たれながす癖に、一行の文も読めないんだな
ラーメン語る前に、義務教育からやり直せや
ダラダラ長文たれながす癖に、一行の文も読めないんだな
ラーメン語る前に、義務教育からやり直せや
659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 20:46:01.85 ID:2jaoWtIS
660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 20:48:35.58 ID:2jaoWtIS
>>658
出来レースの証拠は？
証拠もなしにそんなこと言うはずないよね。
まさか「メディアのやることなんかみんな八百長に決まってる！」とかいうヒステリックな人種じゃないよね？
もしそうならただの「やっかみ」。
出来レースの証拠は？
証拠もなしにそんなこと言うはずないよね。
まさか「メディアのやることなんかみんな八百長に決まってる！」とかいうヒステリックな人種じゃないよね？
もしそうならただの「やっかみ」。
661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 21:04:44.37 ID:s4JZt+eV
662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 21:06:38.64 ID:2P/wguIT
少なくとも雑とラーメンフリーク様は味障だと思います
663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 21:10:54.61 ID:2jaoWtIS
664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 21:30:57.46 ID:2jaoWtIS
メディア報道は一切信じないけどネットの噂はたちまち信じちゃう人たちっているんだよね。
俺だってラーメンに細かい順位つけるなんてあんまし賢いことじゃないと思ってるけど、
東京ウォーカーの企画に関して言えば上位に来てるラーメンはなるほどなぁって納得できる。
ランクインしていいだろっていう店やもっと上でもいいだろって思う店はもちろんあるけどね。
本当に味を理解できるラーメンフリーク同士の間では旨い店不味い店ってそうそう著しく意見が分かれるもんではないんだよ。
ま、このスレはいちやを絶賛するような人もいるわけだから、そこまでのレベルを求めても仕方ないってのはあるんだけど。
俺だってラーメンに細かい順位つけるなんてあんまし賢いことじゃないと思ってるけど、
東京ウォーカーの企画に関して言えば上位に来てるラーメンはなるほどなぁって納得できる。
ランクインしていいだろっていう店やもっと上でもいいだろって思う店はもちろんあるけどね。
本当に味を理解できるラーメンフリーク同士の間では旨い店不味い店ってそうそう著しく意見が分かれるもんではないんだよ。
ま、このスレはいちやを絶賛するような人もいるわけだから、そこまでのレベルを求めても仕方ないってのはあるんだけど。
665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 21:36:37.96 ID:MoUCI5SS
ラーメンフリークさん必死過ぎます
666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 21:39:32.44 ID:2jaoWtIS
例えば俺は初日にましこ亭食って美味いとレポートしたけど、
いま多摩のブロガー連中のレポを確認したらやっぱりみんな美味いと絶賛してる。
そういうもんなわけ。
全員揃って味覚障害だ！
って言われたらもうお手上げだけど、俺としてはもう分かる人が分かればそれでいいんじゃないかなって思う。
君らにラーメンの美味いまずいを説教してもしょうがないし。
いちや？揚州商人？日高屋？そのへん食べてればいいよ。
いま多摩のブロガー連中のレポを確認したらやっぱりみんな美味いと絶賛してる。
そういうもんなわけ。
全員揃って味覚障害だ！
って言われたらもうお手上げだけど、俺としてはもう分かる人が分かればそれでいいんじゃないかなって思う。
君らにラーメンの美味いまずいを説教してもしょうがないし。
いちや？揚州商人？日高屋？そのへん食べてればいいよ。
667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 21:46:52.54 ID:MoUCI5SS
ラーメンフリークさんブロガーとの馴れ合いはよそでやってください
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/11(木) 22:18:28.32 ID:ntWj788I
ラーメン好きの引きこもりだ、こいつ((笑))
669 ：○：2013/04/12(金) 00:16:40.25 ID:smY4emag
ブロガーさんたちと一緒にされてもねー
ましこ亭でホホ醤油を食べました
ネギ増しライス 醤油も塩と同じくらい美味しい
ホホ肉は薄味過ぎたのが残念
ましこ亭でホホ醤油を食べました
ネギ増しライス 醤油も塩と同じくらい美味しい
ホホ肉は薄味過ぎたのが残念
670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 10:43:25.65 ID:K9nHSuuy
結局、優勝した店をフリークやブロガーがそれに追従して美味いと言ってるだけだろ
味覚どうのじゃなくてメディアや審査員たちに、「美味しいですよ」って与えられた
情報に、最もらしい様なウンチクモドキを加えて伝達してるだけにすぎないよね。
そんなに素晴らしい舌をお持ちなら、まだ無名の、今後間違いなくクル店ってのを
是非ご紹介して頂きたいわ。
味覚どうのじゃなくてメディアや審査員たちに、「美味しいですよ」って与えられた
情報に、最もらしい様なウンチクモドキを加えて伝達してるだけにすぎないよね。
そんなに素晴らしい舌をお持ちなら、まだ無名の、今後間違いなくクル店ってのを
是非ご紹介して頂きたいわ。
671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 10:50:06.76 ID:K9nHSuuy
あぁ ちなみに東京ウォーカー掲載も、あれしっかり店が掲載料払ってるし、
うまいラーメン系のＴＶ番組も殆どが宣伝料払ってるからね。
これ業界の常。ソース出せとか言うなよ。
うまいラーメン系のＴＶ番組も殆どが宣伝料払ってるからね。
これ業界の常。ソース出せとか言うなよ。
672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 16:31:57.36 ID:ajbIsvyj
ましこ亭のカラスのとこの麺、なんだあのにおい
小麦のにおいって言ってた人いたけどなんか違うような
くわしいことはわからんが麺が残念だった
小麦のにおいって言ってた人いたけどなんか違うような
くわしいことはわからんが麺が残念だった
673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 17:19:43.75 ID:WusXmp5W
雑誌側から頼んで取材させてもらってんのに掲載料取るわけねーだろ
674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 17:42:43.96 ID:k6ypcJ7g
はやぶさの学生サービスのライス小のみお代わり可能ってどういう意味だ？
675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 18:29:04.52 ID:ul3uL3ni
>>673
取るんだなそれが
取るんだなそれが
676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 19:03:50.43 ID:2KCljzYu
>>671
記事体広告でもないのに取材で金取るなんて聞いた事無いぞ
ましてやランキング企画の裏で金が動いてたとなったら一発で廃刊に追い込まれるわな
テレビで言えば立派なやらせ、いや、金が動くからやらせより悪質と見られかねない
掲載料と称して店に金銭要求して、断った店は載せないんだろ？
そんなもん断った店が通報すりゃあっという間にスキャンダルになるわ
ソースないしただの妄想
まともに取り合う必要なし
>>670
ラーメンのうまいまずいが分からんお前には口裏合わせてるようにしか見えないんだろう
お前あれだろ？
前にもこっちのスレhttp://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1356774252/
で同じようなこと言ってたな>378
で、一押しの店が揚州商人だって言って大爆笑された奴だ
ましこ亭を除けば、遠いけど亀有の「敦」って店は最近食べた新店の中で一番うまかったよ
たぶん普通に人気店になるだろうと思う
記事体広告でもないのに取材で金取るなんて聞いた事無いぞ
ましてやランキング企画の裏で金が動いてたとなったら一発で廃刊に追い込まれるわな
テレビで言えば立派なやらせ、いや、金が動くからやらせより悪質と見られかねない
掲載料と称して店に金銭要求して、断った店は載せないんだろ？
そんなもん断った店が通報すりゃあっという間にスキャンダルになるわ
ソースないしただの妄想
まともに取り合う必要なし
>>670
ラーメンのうまいまずいが分からんお前には口裏合わせてるようにしか見えないんだろう
お前あれだろ？
前にもこっちのスレhttp://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1356774252/
で同じようなこと言ってたな>378
で、一押しの店が揚州商人だって言って大爆笑された奴だ
ましこ亭を除けば、遠いけど亀有の「敦」って店は最近食べた新店の中で一番うまかったよ
たぶん普通に人気店になるだろうと思う
677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 19:09:39.21 ID:2KCljzYu
678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 20:45:40.21 ID:yP5Wp2L/
ラーメンフリークさんその煽り気質なんとかなんないの
679 ：○：2013/04/12(金) 21:07:22.39 ID:smY4emag
雑誌掲載が無料だと思っているってｗ
世の中の仕組みを知らなさすぎでしょ
世の中の仕組みを知らなさすぎでしょ
680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 21:40:22.22 ID:c7x7G7kw
>>674
ライス頼んだ学生には、お代わりのライス小を無料で提供するって事だろ
ライス頼んだ学生には、お代わりのライス小を無料で提供するって事だろ
681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 21:58:24.23 ID:k6ypcJ7g
682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 22:23:35.62 ID:2KCljzYu
>>679
俺広告会社の人間なんだけど、
じゃあ代理店飛ばして店と雑誌で直に掲載料のやり取りしてるってこと？
代理店に知られることなくひっそりと？
そんなやり取りがあるなら俺らが必死に記事広売る意味ないじゃん。
雑誌も取材する度に一軒一軒料金の説明やら出稿交渉やらして大変だよね？
そもそも金払わなきゃ掲載しないって言ったらほとんどの店がじゃあいいですって話になると思うんだけど。
それにとっくの昔に仲介ビジネスが誕生してなきゃおかしいよね。
取材相手に謝礼払うってのは聞いたことあるけどその逆はゴメン、マジで初耳だわ。
そんなことが代理店の頭越しに行われてるなら全国の広告マンがマジでブチ切れます。
ところで代理店の俺が知らない秘密をなぜお前らが知ってるんだ？
情報の仕入先を教えてくれよ
どっかのラーメン屋が「掲載料で○○円払った」とか言ってたの？
一回の掲載でいくらくらいが相場なの？
あと雑誌取材で店側が金を払うのはラーメン業界だけの話？
他の飲食業界でも行われてるの？もしくは飲食業界以外でも行われてるの？
マジで教えてくださいな。
俺広告会社の人間なんだけど、
じゃあ代理店飛ばして店と雑誌で直に掲載料のやり取りしてるってこと？
代理店に知られることなくひっそりと？
そんなやり取りがあるなら俺らが必死に記事広売る意味ないじゃん。
雑誌も取材する度に一軒一軒料金の説明やら出稿交渉やらして大変だよね？
そもそも金払わなきゃ掲載しないって言ったらほとんどの店がじゃあいいですって話になると思うんだけど。
それにとっくの昔に仲介ビジネスが誕生してなきゃおかしいよね。
取材相手に謝礼払うってのは聞いたことあるけどその逆はゴメン、マジで初耳だわ。
そんなことが代理店の頭越しに行われてるなら全国の広告マンがマジでブチ切れます。
ところで代理店の俺が知らない秘密をなぜお前らが知ってるんだ？
情報の仕入先を教えてくれよ
どっかのラーメン屋が「掲載料で○○円払った」とか言ってたの？
一回の掲載でいくらくらいが相場なの？
あと雑誌取材で店側が金を払うのはラーメン業界だけの話？
他の飲食業界でも行われてるの？もしくは飲食業界以外でも行われてるの？
マジで教えてくださいな。
683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 22:40:10.33 ID:cmmkKE5J
ラーメンフリークさん妄想はやめて
684 ：○：2013/04/12(金) 22:41:44.91 ID:smY4emag
嘘なのか知らないのか
通常の掲載料金は枠サイズによって
五万から十五万が相場
通常の掲載料金は枠サイズによって
五万から十五万が相場
685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 22:47:14.00 ID:yP5Wp2L/
>>682
ラーメンフリークさんが広告会社の人間であるソース出してもらえませんか
ラーメンフリークさんが広告会社の人間であるソース出してもらえませんか
686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/12(金) 23:31:28.83 ID:VzjxnFcQ
ウチは不動産業だけど、街のイチオシの不動産屋みたいな記事で特集記事を
出すことになりまして…みたいなＴＥＬ営業しょっちゅうかかってくるよ。
もちろん、出版社から直じゃなくて、委託業者な。んで、ダラダラ長い話聞かされて、
めんどくさくなって、こっちが掲載料払って提灯記事書いてもらうってことだよね？
て聞くと、そうなります…と。
出すことになりまして…みたいなＴＥＬ営業しょっちゅうかかってくるよ。
もちろん、出版社から直じゃなくて、委託業者な。んで、ダラダラ長い話聞かされて、
めんどくさくなって、こっちが掲載料払って提灯記事書いてもらうってことだよね？
て聞くと、そうなります…と。
687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 00:02:12.35 ID:rKJ3JsLn
デビット伊東の店が潰れた理由、ガッツリ食べたいラーメンが皆無。
塩、醤油なんかは家のインスタントで十分。お店のはガッツリしたものが食べたいから
わざわざ店まで脚を運ぶ
塩、醤油なんかは家のインスタントで十分。お店のはガッツリしたものが食べたいから
わざわざ店まで脚を運ぶ
688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 00:15:07.34 ID:WSoxPNI/
>>684>>686
だからそれは記事広だろ？記事広は広告なの。わかる？
お前ら記事広と記事の区別つかないのか？
媒体なんてピンからキリまであるのに5万～15万ってずいぶんとまた狭い範囲の金額設定だな
個人経営のラーメン屋が雑誌掲載に5万15万払うかよ
それ以前にただでさえ取材を迷惑がる店が多いってのに
どこで情報仕入れたのって聞いてんのに全然答えないし
妄想だから答えられないのかな？
早く答えてよ
>>685
別に君らに信じろとは思ってない
嘘だと思うなら嘘だと思ってればいいよ、俺も君らもそれで何も困らないよね？
でも雑誌のラーメン特集記事が全て広告だと信じてる馬鹿がいるとは思わなかった。
これに関してはどうやら自信満々に言ってるみたいだから、その自信の根拠をぜひとも伺いたい
思い込みじゃないなら根拠はあるんだよね？ぜひ聞かせてください。逃げないで？
だからそれは記事広だろ？記事広は広告なの。わかる？
お前ら記事広と記事の区別つかないのか？
媒体なんてピンからキリまであるのに5万～15万ってずいぶんとまた狭い範囲の金額設定だな
個人経営のラーメン屋が雑誌掲載に5万15万払うかよ
それ以前にただでさえ取材を迷惑がる店が多いってのに
どこで情報仕入れたのって聞いてんのに全然答えないし
妄想だから答えられないのかな？
早く答えてよ
>>685
別に君らに信じろとは思ってない
嘘だと思うなら嘘だと思ってればいいよ、俺も君らもそれで何も困らないよね？
でも雑誌のラーメン特集記事が全て広告だと信じてる馬鹿がいるとは思わなかった。
これに関してはどうやら自信満々に言ってるみたいだから、その自信の根拠をぜひとも伺いたい
思い込みじゃないなら根拠はあるんだよね？ぜひ聞かせてください。逃げないで？
689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 00:26:45.45 ID:WSoxPNI/
>>686
あとお前が馬鹿なのはさ、
一般雑誌が不動産会社の特集企画立てて誰が読むの？
東京ウォーカーがさ、お前んとこの不動産会社の紹介とかすんのよ？
誰も興味ないよね？
だから金取って掲載するわけ。それが広告。
ラーメン特集ってのは美味いラーメン屋がどこか読者が知りたがってるし情報欲しがってるわけ。
だから雑誌側は是が非でも対象の店に出てもらいたいわけ。
じゃなきゃ読者を満足させられないんだもんよ。
もちろん飲食の世界でも記事広は存在するぜ？
でも東京ウォーカーのあの企画やその他全ての雑誌の企画は全て記事広だなんてアホかっていう。
ビジネスとしても成立しないし商常識的にも絶対にありえないと断言できるわ。
あとお前が馬鹿なのはさ、
一般雑誌が不動産会社の特集企画立てて誰が読むの？
東京ウォーカーがさ、お前んとこの不動産会社の紹介とかすんのよ？
誰も興味ないよね？
だから金取って掲載するわけ。それが広告。
ラーメン特集ってのは美味いラーメン屋がどこか読者が知りたがってるし情報欲しがってるわけ。
だから雑誌側は是が非でも対象の店に出てもらいたいわけ。
じゃなきゃ読者を満足させられないんだもんよ。
もちろん飲食の世界でも記事広は存在するぜ？
でも東京ウォーカーのあの企画やその他全ての雑誌の企画は全て記事広だなんてアホかっていう。
ビジネスとしても成立しないし商常識的にも絶対にありえないと断言できるわ。
690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 00:43:07.62 ID:WSoxPNI/
東京ウォーカーのあのランキング見ると主要な人気店ほぼ全て掲載されてたよね？
ってことはあの69～ONEやあの取材嫌いで有名な一二三も出稿に応じたわけだ。
出稿しないって店はほとんどなかったのね。
よほど凄い代理店が噛んでるのかな？いやーすさまじい営業力だ。
その割にメディアが大好きなあの店も大資本が噛んでるあの店もあれれ入ってませんでしたね。
これも何かの陰謀なのかな？
順位はやっぱりお金で決まってるのかな？上位の店はたくさん積んだのかな？
メディア嫌いっていうのはポーズで本当は裏で大量の札をばら撒いてるのかな？
もはやファンタジーの世界。
このスレって馬鹿が多いとは思ってたけどここまでとはね。
ってことはあの69～ONEやあの取材嫌いで有名な一二三も出稿に応じたわけだ。
出稿しないって店はほとんどなかったのね。
よほど凄い代理店が噛んでるのかな？いやーすさまじい営業力だ。
その割にメディアが大好きなあの店も大資本が噛んでるあの店もあれれ入ってませんでしたね。
これも何かの陰謀なのかな？
順位はやっぱりお金で決まってるのかな？上位の店はたくさん積んだのかな？
メディア嫌いっていうのはポーズで本当は裏で大量の札をばら撒いてるのかな？
もはやファンタジーの世界。
このスレって馬鹿が多いとは思ってたけどここまでとはね。
691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 00:44:53.23 ID:jS3Io5bF
>>690
なんでそこまで必死なの？
なんでそこまで必死なの？
692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 00:52:20.87 ID:WSoxPNI/
>>686
でさ、そういう風に誘われてもお前断るだろ？
タダならまだしも有料なら結構だわって。
ラーメン屋だって同じだわ。
有料ならいいやって店が大半。
一部の店が有料でもいいから載せてくれって言う。
それが広告ってもんなんだよ。
じゃあ何でラーメンウォーカーは地域の主要な店がことごとく載ってんだ？って話。
ラーメン屋だけは金払ってでも雑誌に載りたい連中が異常に多いってことか？
アホか
金払ってでも雑誌に載りたいような店は金貰っても雑誌は載せたくなんかねーんだよ
どうしても載りたいなら広告でも出せって話だ
でさ、そういう風に誘われてもお前断るだろ？
タダならまだしも有料なら結構だわって。
ラーメン屋だって同じだわ。
有料ならいいやって店が大半。
一部の店が有料でもいいから載せてくれって言う。
それが広告ってもんなんだよ。
じゃあ何でラーメンウォーカーは地域の主要な店がことごとく載ってんだ？って話。
ラーメン屋だけは金払ってでも雑誌に載りたい連中が異常に多いってことか？
アホか
金払ってでも雑誌に載りたいような店は金貰っても雑誌は載せたくなんかねーんだよ
どうしても載りたいなら広告でも出せって話だ
693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 00:58:52.86 ID:xlqrqalS
>>690
要するにあんたはそっち側の人間だからそこまで必死に
金の絡んでる八百長ランキングを否定してるんだよね。
了解了解。おつかれさんｗ
まるでキムヨナの審判買収疑惑を血眼になって否定して
火病ってるバカチョンみたいだね。
要するにあんたはそっち側の人間だからそこまで必死に
金の絡んでる八百長ランキングを否定してるんだよね。
了解了解。おつかれさんｗ
まるでキムヨナの審判買収疑惑を血眼になって否定して
火病ってるバカチョンみたいだね。
694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 01:00:49.97 ID:jS3Io5bF
>>692
なんかもう痛々しくて見てられないので。
他の雑誌は知らないけど、ラーメンウォーカーに関しては代理店通してないよ。
角川マガジンズのエリア情報事業部が直接営業かけてくる。
人気店、有名店は無料みたいだけど、弱小店には有料企画だと持ちかけてくるよ。
無視したから料金は知らないけどね。
なんかもう痛々しくて見てられないので。
他の雑誌は知らないけど、ラーメンウォーカーに関しては代理店通してないよ。
角川マガジンズのエリア情報事業部が直接営業かけてくる。
人気店、有名店は無料みたいだけど、弱小店には有料企画だと持ちかけてくるよ。
無視したから料金は知らないけどね。
695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 01:04:05.02 ID:utaiJU9E
>>692
俺、とあるラーメン屋で社員やってたのよ
それこそ君の言葉を借りれば「嘘だと思うなら嘘だと思ってればいいよ」
で、まぁ雑誌に載っけますよってな話が年に何回か来て写真撮ったり社長から話聞いたりと一通りやった後にさ、記事自体の話になるわけ
どういう形にしましょうかとかそういうの
俺はその一部始終にくっついてるわけにはいかないんだけど、あんま広くない店で中休みの最中だったりするから何喋ってんのかはそれとなく耳にはいるのね
そのやりとりの中に「いくらにします？」ってな一文はあったよ、確実にね
俺、とあるラーメン屋で社員やってたのよ
それこそ君の言葉を借りれば「嘘だと思うなら嘘だと思ってればいいよ」
で、まぁ雑誌に載っけますよってな話が年に何回か来て写真撮ったり社長から話聞いたりと一通りやった後にさ、記事自体の話になるわけ
どういう形にしましょうかとかそういうの
俺はその一部始終にくっついてるわけにはいかないんだけど、あんま広くない店で中休みの最中だったりするから何喋ってんのかはそれとなく耳にはいるのね
そのやりとりの中に「いくらにします？」ってな一文はあったよ、確実にね
696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 02:13:58.67 ID:WSoxPNI/
697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 02:50:59.99 ID:ifWChLA6
それなら先に妄想を否定するソースを出せば？w
698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 03:07:53.55 ID:utaiJU9E
>>696
嘘だと思うなら嘘だと思ってればいいよ、これお前の言葉だよ？
嘘だと思うなら嘘だと思ってればいいよ、これお前の言葉だよ？
699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 03:27:24.88 ID:XEf+9O0k
頭のおかしな人の判定基準
・「みんなの意見」「他の人もそう思ってる」など、自分の意見なのに他人もそう思ってると力説する人
他人が自分とは違うという事実が受け入れられない人です。
自分の意見が通らないとコピペや荒らしなど無茶をし始めるので見かけたら放置してください。
・根拠もなく、他人を卑下したり、差別したりする人、自分で自分を褒める人
他人を卑下することで自分を慰めようとする人です。
実生活で他人に褒めてもらう機会がないがプライドだけは高いとか、匿名の掲示板しか話し相手のいない人です。
可哀想なので放置してください。
・自分の感情だけ書く人
「～～がムカツク」とか自分の感情を掲示板に書くことに意味があると思っている人です。
何がどのようにムカツクのか論理的に書いてあれば、他人が読んでも意味のある文章になりますが、そういった論理的思考の出来ない人です。
もうちょっと賢くなるまでは放置してあげてください。
完全にラーメンフリーク様のことです本当にありがとうございました
このスレと立川スレを見れば一目瞭然なのでソース不要
・「みんなの意見」「他の人もそう思ってる」など、自分の意見なのに他人もそう思ってると力説する人
他人が自分とは違うという事実が受け入れられない人です。
自分の意見が通らないとコピペや荒らしなど無茶をし始めるので見かけたら放置してください。
・根拠もなく、他人を卑下したり、差別したりする人、自分で自分を褒める人
他人を卑下することで自分を慰めようとする人です。
実生活で他人に褒めてもらう機会がないがプライドだけは高いとか、匿名の掲示板しか話し相手のいない人です。
可哀想なので放置してください。
・自分の感情だけ書く人
「～～がムカツク」とか自分の感情を掲示板に書くことに意味があると思っている人です。
何がどのようにムカツクのか論理的に書いてあれば、他人が読んでも意味のある文章になりますが、そういった論理的思考の出来ない人です。
もうちょっと賢くなるまでは放置してあげてください。
完全にラーメンフリーク様のことです本当にありがとうございました
このスレと立川スレを見れば一目瞭然なのでソース不要
700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 05:45:56.58 ID:WSoxPNI/
701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 06:32:03.49 ID:jS3Io5bF
>>700
ラーメンウォーカーの営業部門教えてあげたんだから、自分で電話なりメールなりして確認すれば？
ソースソース言われても有料企画を持ちかけてきたメールしか無い。
君の見苦しい書き込みの数々を見るに、メール見せても「捏造だ」とか言いかねない。
ラーメンウォーカーの営業部門教えてあげたんだから、自分で電話なりメールなりして確認すれば？
ソースソース言われても有料企画を持ちかけてきたメールしか無い。
君の見苦しい書き込みの数々を見るに、メール見せても「捏造だ」とか言いかねない。
702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 06:48:32.80 ID:U4d3wnsK
使えない代理店の営業がわめいたところでw
自分でラーメン特集でも作ってみろよ
自分でラーメン特集でも作ってみろよ
703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 08:52:42.09 ID:xlqrqalS
フリークのルールでいくなら代理店勤務だっていう“ソース”を先に出してもらわないとね
704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 12:29:59.65 ID:amvfWkFr
まともな反論が出来なくなるとソースソースとわめき立てる
典型的な残念な人だな。哀れ。
典型的な残念な人だな。哀れ。
705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 13:50:46.41 ID:+I1ybaF9
ランキング雑誌が販売と広告収入の二毛作であることは
大人の世界の常識なので、何故何故ソース君は放置しておくとして、
比較的業者の情報操作が入りにくいと言われている食べログで、
立川・八王子周辺のラーメン２０位圏内にランクインしているのは
立川縛りで独歩、ＵＭＡ、鏡花、かぐら、楽観、ラーメン二郎だね。
ここら辺は個人的にはまあ納得できますね。
大人の世界の常識なので、何故何故ソース君は放置しておくとして、
比較的業者の情報操作が入りにくいと言われている食べログで、
立川・八王子周辺のラーメン２０位圏内にランクインしているのは
立川縛りで独歩、ＵＭＡ、鏡花、かぐら、楽観、ラーメン二郎だね。
ここら辺は個人的にはまあ納得できますね。
706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 15:28:29.83 ID:HytuNod5
ラーメンフリークさん思考停止しないで
707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 18:29:54.12 ID:utaiJU9E
実体験を元に話したらソース出せって言われたのは初めてだわｗｗｗ
想定外のバカってどこにでもいるんだな
想定外のバカってどこにでもいるんだな
708 ：○：2013/04/13(土) 20:38:57.01 ID:CIRYu2Pi
東京ウォーカーやホットペッパーは
掲載店の広告料で発刊されています
経済新聞や経済紙誌やＷＢＳは見てないらしい
掲載店の広告料で発刊されています
経済新聞や経済紙誌やＷＢＳは見てないらしい
709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 21:08:14.72 ID:WSoxPNI/
世の中に販売収入と広告収入の二毛作じゃない雑誌がどれだけあるわけ？
本屋で売ってるような雑誌は広告収入がなければ一つたりともやってけないわ
本だけじゃなく新聞もな
妄想実体験なら誰でも語れるよ
お前らは記事体広告と記事の区別がまるで分かってない
>>694が言ってるだろ？
媒体側が取材したい店、企業は無料で掲載して雑誌のコンテンツにする
読者はそれを読みたいから雑誌を買ってくれる
それが雑誌というものだ
コンテンツとして魅力のない店、企業、人が、それでも掲載してもらいたいと願ったときに初めて広告が売れる
ガイドブック的なラーメン雑誌や本はその地域の店がびっしり載せてあるよね？店数を揃えなきゃ本として成立しない
だから媒体がこれを広告企画の形で店に売るなんてビジネスとして甚だ非効率なんだよ
お前らが店主だったら金払ってまでそういう雑誌に店載せる？それが答えだよ
>>701
とりあえずメールコピペして
ランキング入りを金で売ってるのか、それともただ単にお前のとこに広告出しませんかっていう営業をしただけなのか、お前の話じゃわからない
つうかエリア情報事業部なる部署がググっても出てこない
お前が作った架空の部署？
電話番号控えてあるだろ？問い合わせて詳しく聞いてみるから教えて
あとさ、お前媒体が直接営業かけてくるって言ってるけど、確かにそういうことは全然普通にあることだけど、
角川くらいの出版社になると自分らで取った広告でも必ず代理店は通すからね？
直営業してても代理店が知らないなんてことはありえん
仮に代理店飛ばしてたとしても（絶対ないと断言できるが）、
もしあらゆるラーメン記事が有料広告なのだとすればこれだけの規模の市場を媒体の小所帯営業で捌くなんてファンタジーの世界
しかも隠密行動なんだろ？ダイレクトメール一本で広告出稿してくれる心の優しい店主ばかりだっていうなら話は別だけどよ
本屋で売ってるような雑誌は広告収入がなければ一つたりともやってけないわ
本だけじゃなく新聞もな
妄想実体験なら誰でも語れるよ
お前らは記事体広告と記事の区別がまるで分かってない
>>694が言ってるだろ？
媒体側が取材したい店、企業は無料で掲載して雑誌のコンテンツにする
読者はそれを読みたいから雑誌を買ってくれる
それが雑誌というものだ
コンテンツとして魅力のない店、企業、人が、それでも掲載してもらいたいと願ったときに初めて広告が売れる
ガイドブック的なラーメン雑誌や本はその地域の店がびっしり載せてあるよね？店数を揃えなきゃ本として成立しない
だから媒体がこれを広告企画の形で店に売るなんてビジネスとして甚だ非効率なんだよ
お前らが店主だったら金払ってまでそういう雑誌に店載せる？それが答えだよ
>>701
とりあえずメールコピペして
ランキング入りを金で売ってるのか、それともただ単にお前のとこに広告出しませんかっていう営業をしただけなのか、お前の話じゃわからない
つうかエリア情報事業部なる部署がググっても出てこない
お前が作った架空の部署？
電話番号控えてあるだろ？問い合わせて詳しく聞いてみるから教えて
あとさ、お前媒体が直接営業かけてくるって言ってるけど、確かにそういうことは全然普通にあることだけど、
角川くらいの出版社になると自分らで取った広告でも必ず代理店は通すからね？
直営業してても代理店が知らないなんてことはありえん
仮に代理店飛ばしてたとしても（絶対ないと断言できるが）、
もしあらゆるラーメン記事が有料広告なのだとすればこれだけの規模の市場を媒体の小所帯営業で捌くなんてファンタジーの世界
しかも隠密行動なんだろ？ダイレクトメール一本で広告出稿してくれる心の優しい店主ばかりだっていうなら話は別だけどよ
710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 21:43:33.16 ID:WSoxPNI/
>>708
あのさぁ、話の中身理解してる？
いま記事と記事体広告は別だよって話をしてんの
フリーペーパーは全編ほとんど記事体広告みたいなもんだけど、
有料雑誌で同じことしたら読者買ってくれないでしょ？
ウォーカーはワタミ特集とか明治乳業特集とか凄く上手く記事広に仕立て上げてるみたいだけどね
じゃあそれでラーメン企画が成立するんですか？って話を今してるの
そりゃ東京ウォーカーでもたまにそれっぽいラーメンの広告企画はあるぜ？
雑誌で自然な感じに紹介してもらいたいって店はそれなりに存在するだろうから、そういう店にとってはありがたいツールなんだろう
でもラーメンウォーカーでそれが成立しますか？
ちょっと頭で考えてくださいよ
あの企画はさ、対象の店に「出てもらわなきゃ成立しない」企画なのよ
同じように、たくさんの店に出てもらわなきゃ成立しない企画ってラーメンには凄く多いでしょ
単発の「今来てる豚骨魚介の店！」みたいな広告特集とは訳が違うのよ？
一冊丸ごとラーメン店のガイドブックみたいな
それを有料掲載にするって、そりゃ媒体や代理店からすれば夢みたいな話だけどラーメン屋の店主そんなに甘くないでしょ
有名どころのラーメン屋がことごとく非掲載になってるスカスカで薄っぺらなガイド本、誰が買うわけ？
或いは、有名店は無料掲載だけどお前みたいな弱小店は有料掲載だ（>>694）って差別営業されてそれでも出稿に応じる店主がどれだけいると思う？
もうね、お前らの言ってる話ってビジネスとして全く荒唐無稽
つか全店有料掲載ならラーメン本やラーメン雑誌あんな高い値段で売らないわ
あのさぁ、話の中身理解してる？
いま記事と記事体広告は別だよって話をしてんの
フリーペーパーは全編ほとんど記事体広告みたいなもんだけど、
有料雑誌で同じことしたら読者買ってくれないでしょ？
ウォーカーはワタミ特集とか明治乳業特集とか凄く上手く記事広に仕立て上げてるみたいだけどね
じゃあそれでラーメン企画が成立するんですか？って話を今してるの
そりゃ東京ウォーカーでもたまにそれっぽいラーメンの広告企画はあるぜ？
雑誌で自然な感じに紹介してもらいたいって店はそれなりに存在するだろうから、そういう店にとってはありがたいツールなんだろう
でもラーメンウォーカーでそれが成立しますか？
ちょっと頭で考えてくださいよ
あの企画はさ、対象の店に「出てもらわなきゃ成立しない」企画なのよ
同じように、たくさんの店に出てもらわなきゃ成立しない企画ってラーメンには凄く多いでしょ
単発の「今来てる豚骨魚介の店！」みたいな広告特集とは訳が違うのよ？
一冊丸ごとラーメン店のガイドブックみたいな
それを有料掲載にするって、そりゃ媒体や代理店からすれば夢みたいな話だけどラーメン屋の店主そんなに甘くないでしょ
有名どころのラーメン屋がことごとく非掲載になってるスカスカで薄っぺらなガイド本、誰が買うわけ？
或いは、有名店は無料掲載だけどお前みたいな弱小店は有料掲載だ（>>694）って差別営業されてそれでも出稿に応じる店主がどれだけいると思う？
もうね、お前らの言ってる話ってビジネスとして全く荒唐無稽
つか全店有料掲載ならラーメン本やラーメン雑誌あんな高い値段で売らないわ
711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 21:48:56.02 ID:ey9CtsRZ
長文きちがい師ね
712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 21:53:59.74 ID:HytuNod5
ラーメンフリークさんお薬飲も？
713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 22:01:34.15 ID:WSoxPNI/
同じ企画、同じ掲載で店によって有料と無料とに分けるってことは考えにくい
もし意地の悪い媒体がそういうことをしたとしても有料で営業してる店には絶対にそんなことは伝えないはずだ
だから>>694は作り話かよほど媒体の営業が間抜けだったかのどちらかの可能性が高い
純粋な記事としての掲載であれば全店共通で無料にするし、
広告記事としての掲載であれば全店共通で有料にしなきゃ媒体や代理店としての信用問題に関わってくる
特にラーメン業界は横の繋がりがあるからあっという間に噂は広まるだろう
ただし掲載料金に関しては店ごとに交渉次第、バラバラってとこがあるのは想像に難くないけどね
それはまぁ広告業界では当たり前の話
定価はあくまで交渉のスタート価格でしかないから
まぁ媒体によっては値段交渉は一切しないという方針を貫いてるところもあるけどね
でも本当のところの実態はわからんけどね。
当たり前だけど媒体もクライアントも代理店も、公平性担保のために絶対に最終価格は口外しないから、
各店が買った値段が他より安いか高いかは媒体のみぞ知るってやつだ
もし意地の悪い媒体がそういうことをしたとしても有料で営業してる店には絶対にそんなことは伝えないはずだ
だから>>694は作り話かよほど媒体の営業が間抜けだったかのどちらかの可能性が高い
純粋な記事としての掲載であれば全店共通で無料にするし、
広告記事としての掲載であれば全店共通で有料にしなきゃ媒体や代理店としての信用問題に関わってくる
特にラーメン業界は横の繋がりがあるからあっという間に噂は広まるだろう
ただし掲載料金に関しては店ごとに交渉次第、バラバラってとこがあるのは想像に難くないけどね
それはまぁ広告業界では当たり前の話
定価はあくまで交渉のスタート価格でしかないから
まぁ媒体によっては値段交渉は一切しないという方針を貫いてるところもあるけどね
でも本当のところの実態はわからんけどね。
当たり前だけど媒体もクライアントも代理店も、公平性担保のために絶対に最終価格は口外しないから、
各店が買った値段が他より安いか高いかは媒体のみぞ知るってやつだ
714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 22:02:45.24 ID:CIRYu2Pi
あのさ
俺、角川にスポンサードしてたし
接待されてた環境なんだけど
いい加減に黙ってくれない？
俺、角川にスポンサードしてたし
接待されてた環境なんだけど
いい加減に黙ってくれない？
715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/13(土) 23:42:22.93 ID:WSoxPNI/
＞俺、角川にスポンサードしてたし
＞接待されてた環境なんだけど
だとしたら何だよ
この話にそれがどう関係してんの？
とんちんかんなことをドヤ顔で言うなよ恥ずかしい
＞接待されてた環境なんだけど
だとしたら何だよ
この話にそれがどう関係してんの？
とんちんかんなことをドヤ顔で言うなよ恥ずかしい
716 ：○：2013/04/13(土) 23:51:08.76 ID:CIRYu2Pi
ドヤ顔してるのあなただけって
いい加減に気付いてほしいな
いい加減に気付いてほしいな
717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 00:16:09.88 ID:VHC1wrZk
714についてとぼけてるのでなければ
フリークはやはり社会常識が著しく欠落してるね
フリークはやはり社会常識が著しく欠落してるね
718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 01:10:54.09 ID:ErjR5yRD
>>709
>つうかエリア情報事業部なる部署がググっても 出てこない
http://www.city.fukuoka.lg.jp/data/open/cnt/3/3 1556/1/02meibo2.pdf
> （株）角川マガジンズエリア情報事業部
「角川マガジンズ エリア情報事業部」でググっ たら上から４番目にありましたよ？
>電話番号控えてあるだろ？問い合わせて詳しく 聞いてみるから教えて
君の書き込みを見る限り、信用に値しないので教えない。
そもそも、広告代理店勤務が本当ならエリア情報事業部の存在を知らないのですか？
おかしな話ですね。
上に引用した通り、角川マガジンズ エリア情報事業部は実在します。
広告代理店の営業という肩書きが本当ならば、営業として角川マガジンズに問い合わせてみたらどうですか？
当方にきたメールにあった部署名のみコピペしておいてあげますよ。
>㈱角川マガジンズ
>エリア情報事業部 エリアマーケティング部
>東京コミュニケーショングループ
>つうかエリア情報事業部なる部署がググっても 出てこない
http://www.city.fukuoka.lg.jp/data/open/cnt/3/3 1556/1/02meibo2.pdf
> （株）角川マガジンズエリア情報事業部
「角川マガジンズ エリア情報事業部」でググっ たら上から４番目にありましたよ？
>電話番号控えてあるだろ？問い合わせて詳しく 聞いてみるから教えて
君の書き込みを見る限り、信用に値しないので教えない。
そもそも、広告代理店勤務が本当ならエリア情報事業部の存在を知らないのですか？
おかしな話ですね。
上に引用した通り、角川マガジンズ エリア情報事業部は実在します。
広告代理店の営業という肩書きが本当ならば、営業として角川マガジンズに問い合わせてみたらどうですか？
当方にきたメールにあった部署名のみコピペしておいてあげますよ。
>㈱角川マガジンズ
>エリア情報事業部 エリアマーケティング部
>東京コミュニケーショングループ
719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 01:21:15.37 ID:ErjR5yRD
720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 01:29:18.79 ID:N5aMpOFV
>>716
お前はラーメンウォーカーの企画が実は広告企画だったと言っていた。
それだけじゃなく、世にあるラーメン雑誌やラーメン特集記事は全て広告企画だとも言っていた。
しかも5万～15万などという具体的な数字まで挙げて強力にそれを主張していた。
俺はそんなことはビジネス的に成り立たないということを理路整然と、かなり詳細に言って示した。>>689>>690>>692>>709>>710
するとどうだ？
内容についてはお前は一切の反論をしてこない。できない。
といってお前の関心がなくなったわけでもないようだ。
なぜならしっかりと俺にレスだけはしてくるからね。
「相手にはしてるけど、反論はできない」
これが今の君の状態だ。
素直に自分の間違いを認める勇気を持とう。
以後、>>689>>690>>692>>709>>710で俺が言った内容について具体的な反論がない限り、
この件については君らが間違いを認めたと理解する。
そして>>714や>>716のような具体的な中身のない野次については、
「悔しくて悔しくて反論してやりたいけど反論できない人間」の悲しい心の叫びと理解して無視することにする。
お前はラーメンウォーカーの企画が実は広告企画だったと言っていた。
それだけじゃなく、世にあるラーメン雑誌やラーメン特集記事は全て広告企画だとも言っていた。
しかも5万～15万などという具体的な数字まで挙げて強力にそれを主張していた。
俺はそんなことはビジネス的に成り立たないということを理路整然と、かなり詳細に言って示した。>>689>>690>>692>>709>>710
するとどうだ？
内容についてはお前は一切の反論をしてこない。できない。
といってお前の関心がなくなったわけでもないようだ。
なぜならしっかりと俺にレスだけはしてくるからね。
「相手にはしてるけど、反論はできない」
これが今の君の状態だ。
素直に自分の間違いを認める勇気を持とう。
以後、>>689>>690>>692>>709>>710で俺が言った内容について具体的な反論がない限り、
この件については君らが間違いを認めたと理解する。
そして>>714や>>716のような具体的な中身のない野次については、
「悔しくて悔しくて反論してやりたいけど反論できない人間」の悲しい心の叫びと理解して無視することにする。
721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 01:50:27.72 ID:N5aMpOFV
>>718
何で代理店勤務だとピンポイントに角川のエリア情報事業部なるものを知らないといけないんだ？
普段から角川と付き合ってる代理店じゃないとそんなもの知ってるはずないだろ。
角川の名刺持ってるくらいなら最初から君に訊ねたりしない。
それとさ、エリア情報事業部って何してる部署なの？
なんか全然ピンとこないんだけど。
君が言うようにほんとに広告売ってる部署なの？これ。
それはまぁ目つぶるとしてその次のエリアマーケティング部ってのはおかしくない？
マーケティングでしょ？普通に考えて本売るためのマーケティングやってる部署なんじゃないの？それ。
マーケティング部の人が広告売るなんてちょっと聞いたことないけど角川ってそういう会社なの？
媒体で広告売ってる部署は俺の経験上ほぼ間違いなく広告部か営業部っていう名刺持ってんだけど。
まぁたまに小さい媒体なんかは制作部の名刺持った人が営業してたりすることあるけどさ。
ま、それはいいや。
で、そのメールは君の店？に何て言ってきてるの？
肝心なのはそこだよ。
何で代理店勤務だとピンポイントに角川のエリア情報事業部なるものを知らないといけないんだ？
普段から角川と付き合ってる代理店じゃないとそんなもの知ってるはずないだろ。
角川の名刺持ってるくらいなら最初から君に訊ねたりしない。
それとさ、エリア情報事業部って何してる部署なの？
なんか全然ピンとこないんだけど。
君が言うようにほんとに広告売ってる部署なの？これ。
それはまぁ目つぶるとしてその次のエリアマーケティング部ってのはおかしくない？
マーケティングでしょ？普通に考えて本売るためのマーケティングやってる部署なんじゃないの？それ。
マーケティング部の人が広告売るなんてちょっと聞いたことないけど角川ってそういう会社なの？
媒体で広告売ってる部署は俺の経験上ほぼ間違いなく広告部か営業部っていう名刺持ってんだけど。
まぁたまに小さい媒体なんかは制作部の名刺持った人が営業してたりすることあるけどさ。
ま、それはいいや。
で、そのメールは君の店？に何て言ってきてるの？
肝心なのはそこだよ。
722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 01:51:25.37 ID:ptogNSl+
723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 01:58:49.92 ID:N5aMpOFV
＞広告代理店の営業という肩書きが本当ならば、営業として角川マガジンズに問い合わせてみたらどうですか？
俺の会社ラーメン業界とは全く違う業界の代理店だから社名使って問い合わせるわけにはいかん。
いずれにしろ週明けにちょっと電話して詳しく聞いてみるわ。
個人的にすごく興味あるんで。
ラーメン屋装って来年のラーメンウォーカーでランクインしたいんですけどって電話してみようか？
いくら払えば載せてくれますか？って。
そうすれば広告の窓口も出稿・掲載の仕組みも両方分かるし、うん、それがいいな。
俺の会社ラーメン業界とは全く違う業界の代理店だから社名使って問い合わせるわけにはいかん。
いずれにしろ週明けにちょっと電話して詳しく聞いてみるわ。
個人的にすごく興味あるんで。
ラーメン屋装って来年のラーメンウォーカーでランクインしたいんですけどって電話してみようか？
いくら払えば載せてくれますか？って。
そうすれば広告の窓口も出稿・掲載の仕組みも両方分かるし、うん、それがいいな。
724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 02:21:16.72 ID:N5aMpOFV
エリアマーケティング部 東京コミュニケーショングループ
TEL：03-3238-8421 FAX：03-5276-7261
カドカワアドのホムペで見つけたぞ。ほんとにマーケティング部なる名称で広告営業やってるんだ！
地域の色んなお店のマーケティングをサポートしますみたいな意味なのか？
なぁ、ラーメン特集の企画書アーカイブにないよ？
やっぱりこれは媒体の裏稼業なの？
あれだけの数の枠を主要なラーメン店全てに買わせるなんて一体どんな方法使ってんだ？
TEL：03-3238-8421 FAX：03-5276-7261
カドカワアドのホムペで見つけたぞ。ほんとにマーケティング部なる名称で広告営業やってるんだ！
地域の色んなお店のマーケティングをサポートしますみたいな意味なのか？
なぁ、ラーメン特集の企画書アーカイブにないよ？
やっぱりこれは媒体の裏稼業なの？
あれだけの数の枠を主要なラーメン店全てに買わせるなんて一体どんな方法使ってんだ？
725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 02:46:56.14 ID:N5aMpOFV
ようやく一個見つけた。2009年のものだ。
お前らがソース出せないみたいだから俺が見つけてきちゃったよ。
http://www.kadokawa.co.jp/ad/sysfiles/pdf/125739498123405.pdf
これにしたって企画書によればラーメンウォーカー2010のうちの50ページ程度の広告企画に過ぎないじゃんか。
普通にしてたんじゃ取り上げてもらえないけどどうしても載りたいっていう店が金出してこういう記事体広告を出稿するわけ。
逆に言えばそれ以外で掲載されてる店は広告じゃないってことだ。
それとさぁ、○君よ。
お前>>684で「5万から15万が相場」ってドヤ顔で言ってるけどこれによれば「15万から70万」が相場じゃねぇか。
お前嘘つきだな。
お前らがソース出せないみたいだから俺が見つけてきちゃったよ。
http://www.kadokawa.co.jp/ad/sysfiles/pdf/125739498123405.pdf
これにしたって企画書によればラーメンウォーカー2010のうちの50ページ程度の広告企画に過ぎないじゃんか。
普通にしてたんじゃ取り上げてもらえないけどどうしても載りたいっていう店が金出してこういう記事体広告を出稿するわけ。
逆に言えばそれ以外で掲載されてる店は広告じゃないってことだ。
それとさぁ、○君よ。
お前>>684で「5万から15万が相場」ってドヤ顔で言ってるけどこれによれば「15万から70万」が相場じゃねぇか。
お前嘘つきだな。
726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 03:00:42.44 ID:N5aMpOFV
http://www.kadokawa.co.jp/ad/sysfiles/pdf/134180376726521.pdf
前回のラーメンウォーカーの広告企画書も発見したけどラーメン店向けには枠設けてないぞ？
あくまでイベント企画者や飲料メーカーやラーメンサイト運営者向けの広告企画書になってる。
つーかさ、
http://www.kadokawa.co.jp/ad/sysfiles/pdf/123129280017445.pdf
こうやって会社として「ガチランク」ってことを正式にリリースしてんのに、
実はお金で順位決めちゃってましたってことになってみ？
廃刊じゃ済まないから。
前回のラーメンウォーカーの広告企画書も発見したけどラーメン店向けには枠設けてないぞ？
あくまでイベント企画者や飲料メーカーやラーメンサイト運営者向けの広告企画書になってる。
つーかさ、
http://www.kadokawa.co.jp/ad/sysfiles/pdf/123129280017445.pdf
こうやって会社として「ガチランク」ってことを正式にリリースしてんのに、
実はお金で順位決めちゃってましたってことになってみ？
廃刊じゃ済まないから。
727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 06:15:41.27 ID:/H3i2gyq
発狂しちゃった…
728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 07:10:55.03 ID:Lf6XX4XU
端的に表現できないって可哀想
729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 08:59:26.55 ID:2wy9g6+y
なるほど、これがアスペか。
730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 10:28:04.46 ID:xPKM/Jzf
>>725
本当に痛々しいからもうやめなよ。
色々調べて見たのがごっちゃになってるんだろうけど、それ、ラーメンウォーカーじゃなくて「月刊めしとも」。
一般飲食店の雑誌で、ラーメン特集が５０ページって書いてあるの。
しかも、掲載ページをサイズ別に売りに出してるの。
代理店を通さない商品ページが存在することの証拠じゃない。
落ち着いて良く読み返してごらん。
本当に痛々しいからもうやめなよ。
色々調べて見たのがごっちゃになってるんだろうけど、それ、ラーメンウォーカーじゃなくて「月刊めしとも」。
一般飲食店の雑誌で、ラーメン特集が５０ページって書いてあるの。
しかも、掲載ページをサイズ別に売りに出してるの。
代理店を通さない商品ページが存在することの証拠じゃない。
落ち着いて良く読み返してごらん。
731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 11:10:41.06 ID:ZEASd5D4
つーか、しつこいよ
732 ：○：2013/04/14(日) 11:38:33.57 ID:Kjm25c+R
アスペ君
個人店の掲載料と企業の広告料の
違いすら分からなくなってるよｗ
個人店の掲載料と企業の広告料の
違いすら分からなくなってるよｗ
733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 13:32:28.26 ID:N5aMpOFV
>>730
http://www.kadokawa.co.jp/ad/sysfiles/pdf/125739507923516.pdf
はい？ラーメンウォーカーに掲載しますっていう広告企画だけど？
＞しかも、掲載ページをサイズ別に売りに出してるの。
＞代理店を通さない商品ページが存在することの証拠じゃない。
ごめん意味不明。ほんとに意味が分からん。
掲載ページをサイズ別に売り出してるのが代理店を通さない商品ページがあることの証拠？
1/4広告を代理店が売らないとでも思ってるの？
媒体はこういう企画書をWEBに上げて、普段付き合いのある代理店に出力した資料の形できちんと送ったりもして、
「この企画をクライアントに提案してください」ってアナウンスするわけよ。
それで代理店は心当たりのクライアントにこの企画書を持って回る。
じゃなきゃ媒体だけでこれほどの企画売り回れるわけないしだからこそ広告代理店ってモノが存在するんじゃん。
>>732
個人店向けの掲載料は15万～70万>>725っていう話をしてんのが分からない？
「それはラーメンウォーカー掲載の値段じゃない！」ていうクレームが付いたから、
じゃあ訂正しましょう。
ラーメンウォーカー連動企画なら30万～100万ですわ。
はい？5万～15万だって？嘘つきが悪あがきするなよ。
http://www.kadokawa.co.jp/ad/sysfiles/pdf/125739507923516.pdf
はい？ラーメンウォーカーに掲載しますっていう広告企画だけど？
＞しかも、掲載ページをサイズ別に売りに出してるの。
＞代理店を通さない商品ページが存在することの証拠じゃない。
ごめん意味不明。ほんとに意味が分からん。
掲載ページをサイズ別に売り出してるのが代理店を通さない商品ページがあることの証拠？
1/4広告を代理店が売らないとでも思ってるの？
媒体はこういう企画書をWEBに上げて、普段付き合いのある代理店に出力した資料の形できちんと送ったりもして、
「この企画をクライアントに提案してください」ってアナウンスするわけよ。
それで代理店は心当たりのクライアントにこの企画書を持って回る。
じゃなきゃ媒体だけでこれほどの企画売り回れるわけないしだからこそ広告代理店ってモノが存在するんじゃん。
>>732
個人店向けの掲載料は15万～70万>>725っていう話をしてんのが分からない？
「それはラーメンウォーカー掲載の値段じゃない！」ていうクレームが付いたから、
じゃあ訂正しましょう。
ラーメンウォーカー連動企画なら30万～100万ですわ。
はい？5万～15万だって？嘘つきが悪あがきするなよ。
734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 13:46:45.31 ID:NO2WWGja
はい、ビョーキの人の観察ここまでー
735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 13:54:05.95 ID:uosaVtxM
736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 14:06:13.25 ID:eJ/+xq+U
入院させなければいけないレベルの状態だな
こんな異常者がラースクに出入りしていることがとても恐ろしい
こんな異常者がラースクに出入りしていることがとても恐ろしい
737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 14:27:19.41 ID:ECHraI1P
立川市街部を徘徊してることが怖いよ
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 15:21:47.52 ID:eTTav56r
ラーメンフリークさん一度病院に行ってアスペではないというソースを出してくれませんか
739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/14(日) 18:34:51.62 ID:1DOZAtmP
長文キチ＝●
740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/15(月) 08:32:33.14 ID:rqg9x3Rr
昨日夜ラースク行ったらアイドルグループのサイン会？みたいなイベントやってた。
客は5～60人くらい集まってて、ちょうど終わるところだったんだけど、
最後にアイドルが客に「それじゃあ皆さんラーメン食べていって下さいね」って言って締めてた。
前も別のイベントで同じセリフをどっかのグループが言ってたのを記憶してる。
これは施設側が言わせてるのかもしれない。
客は以外にもキモヲタばかりではなく普通の男女も多かった。
いずれにしろ、イベントで集まった客がどのくらいラーメン屋に入るのかちょっと興味があったのでしばらく様子を見てたんだけど、
6割はアイドルの引揚げと共に施設から即消えていった。
2割は広場に残って仲間同士で交流してた。
2割は店に入っていった。魚魚、いちやにそれぞれ5人程度。
こういうイベントが施設側にとってどういう収益構造になってるのか不明だけど、
少なくともテナントの側にはほとんどメリットのない催しのようだ。
ちなみに俺は魚魚で焦がし煮干しとカレー丼を食った。
焦がし煮干しは相変わらずの味で満足。
カレー丼は初めて食ったけど色んな旨みがいっぱい詰まってて十分美味しかった。
客は5～60人くらい集まってて、ちょうど終わるところだったんだけど、
最後にアイドルが客に「それじゃあ皆さんラーメン食べていって下さいね」って言って締めてた。
前も別のイベントで同じセリフをどっかのグループが言ってたのを記憶してる。
これは施設側が言わせてるのかもしれない。
客は以外にもキモヲタばかりではなく普通の男女も多かった。
いずれにしろ、イベントで集まった客がどのくらいラーメン屋に入るのかちょっと興味があったのでしばらく様子を見てたんだけど、
6割はアイドルの引揚げと共に施設から即消えていった。
2割は広場に残って仲間同士で交流してた。
2割は店に入っていった。魚魚、いちやにそれぞれ5人程度。
こういうイベントが施設側にとってどういう収益構造になってるのか不明だけど、
少なくともテナントの側にはほとんどメリットのない催しのようだ。
ちなみに俺は魚魚で焦がし煮干しとカレー丼を食った。
焦がし煮干しは相変わらずの味で満足。
カレー丼は初めて食ったけど色んな旨みがいっぱい詰まってて十分美味しかった。
741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/15(月) 08:33:22.53 ID:rqg9x3Rr
以外→意外
742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/15(月) 15:36:36.48 ID:gfSNaByR
ラーメンばっか食べてるからこうなる。
743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/16(火) 00:09:33.15 ID:ZxjkLly5
春ですなぁ
744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/17(水) 01:18:15.45 ID:adEJCjD/
それにしてもラーメンのレベルって上がったよな
15年くらい前は麺屋武蔵、新宿竈、大和の中村屋、新宿桂花といった店がトップを走ってたけど、
今はそのレベルのラーメンがうようよしてる
武蔵と中村屋は味自体は当時のレベルを今も維持してるけど周囲のレベルが上がった中でかつてほどの寡占状態ではなくなった
竈と桂花は店自体の堕落もあったけどラーメン界のレベルアップについていけず衰退
簡易スープと業務用ダレで片手間に作るいわゆる町の中華屋さんはどんどん姿を消して、ラーメンの専業化も一気に進んだ
専門店でも水準に達しない店はすぐに消えるので、大抵の店ではうまいラーメンを出すようになった
今はもはやうまいのは当たり前で、その先の「この店じゃないとダメだ」と思わせる強烈な個性がないと生き残れない時代なのかもしれない
従来のジャンルを踏襲しつつ製法や素材の引き出し方に進化を求める形の個性もあるし、
新しいテーマや今まで使用されてこなかった素材に積極的に挑んでジャンル自体を新しく開拓するという方法の進化もある
どちらの進化も魅力的だし客としては実にありがたい時代になったものだと感慨深い
15年くらい前は麺屋武蔵、新宿竈、大和の中村屋、新宿桂花といった店がトップを走ってたけど、
今はそのレベルのラーメンがうようよしてる
武蔵と中村屋は味自体は当時のレベルを今も維持してるけど周囲のレベルが上がった中でかつてほどの寡占状態ではなくなった
竈と桂花は店自体の堕落もあったけどラーメン界のレベルアップについていけず衰退
簡易スープと業務用ダレで片手間に作るいわゆる町の中華屋さんはどんどん姿を消して、ラーメンの専業化も一気に進んだ
専門店でも水準に達しない店はすぐに消えるので、大抵の店ではうまいラーメンを出すようになった
今はもはやうまいのは当たり前で、その先の「この店じゃないとダメだ」と思わせる強烈な個性がないと生き残れない時代なのかもしれない
従来のジャンルを踏襲しつつ製法や素材の引き出し方に進化を求める形の個性もあるし、
新しいテーマや今まで使用されてこなかった素材に積極的に挑んでジャンル自体を新しく開拓するという方法の進化もある
どちらの進化も魅力的だし客としては実にありがたい時代になったものだと感慨深い
745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/17(水) 01:39:14.19 ID:adEJCjD/
あとトレンド的な話でいえば濃厚豚骨魚介の衰退に続いて二郎系、二郎インスパイア系の衰退も始まりつつあると思う
これはきっと食べる人が減ったというよりはそれ系の店が増えて供給過剰に陥ってるんだと思う
もともと二郎の行列は回転の悪さや営業時間の短さも手伝ってのことがあるし、見た目ほどの人気があるわけではない
多くの熱狂的なファンがいることは事実だが、ラーメン界全体のトレンドから見れば大きな動きにはなり得ないと思う
結局のところ多様化という言葉が今のラーメン界にはぴったりと当てはまる
10年後はこの多様化が更に進んでると思うし、またそうでなければつまらない
老人女子供向けのビジネスラーメンは施設だから一つくらい必要なのかもしれないけど、
個人的には賛否両論渦巻くような野心的なラーメンをこれからも期待していきたい
これはきっと食べる人が減ったというよりはそれ系の店が増えて供給過剰に陥ってるんだと思う
もともと二郎の行列は回転の悪さや営業時間の短さも手伝ってのことがあるし、見た目ほどの人気があるわけではない
多くの熱狂的なファンがいることは事実だが、ラーメン界全体のトレンドから見れば大きな動きにはなり得ないと思う
結局のところ多様化という言葉が今のラーメン界にはぴったりと当てはまる
10年後はこの多様化が更に進んでると思うし、またそうでなければつまらない
老人女子供向けのビジネスラーメンは施設だから一つくらい必要なのかもしれないけど、
個人的には賛否両論渦巻くような野心的なラーメンをこれからも期待していきたい
746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/17(水) 04:45:31.05 ID:6Hv6MEAc
スレ違い
747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/17(水) 05:09:48.66 ID:WPSG97OE
触れるな危険
748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/17(水) 13:30:50.37 ID:ry/HzIa9
トリップ着けてくれない?
お前のオナニーうんざり。
お前のオナニーうんざり。
749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/17(水) 13:54:28.70 ID:YSA3n4E1
750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/17(水) 15:29:28.51 ID:adEJCjD/
昨日館に行った。
昨日もまたさいころだけ客が少なくてちょっと心配になる。
かく言う俺もさいころは素通りなんだけど。
久しぶりに井の庄が食べたくなり、つけ麺を。
昔はあんなに好きだった濃厚豚骨魚介が最近重い。
つけ汁のペースト感に後半苦しくなってくる。
それでもやっぱり舌は正直なもので、やはり味は美味しい。
最近は煮干しを立たせたラーメンがプチブームだけど、甘みの立ったこういう魚介系にも色あせない魅力がある。
麺は適度なモチモチ感とつけ汁に負けない強度があり、個人的にはさいころでもこういう麺を使えばと思ってしまう。
さいころはたぶんああいうコンセプトでヤワ麺をやってるんだろうけど、どうも独り善がりなんじゃないかな？
あの麺のせいで客を減らしてる気がしてならない。うーんそういう問題じゃないかぁ？
南木と天運は相変わらず繁盛しておる。
南木の前を通るとやっぱり俺のあの苦手な骨の臭いが。
好きな人にはこの骨がたっぷり溶け出した濃厚スープがたまらんのだろう。
自分が楽しめない味をみんなが楽しんでるってのは素直に羨ましい。
関係ないけど絆が色々な方面から早くも見捨てられかけてるような気がしてちょっと不憫だ。
オープン日に塩は食べたので近いうち醤油の方も試してみたい。
味もだんだん落ち着いてきてるかもしれないし。
昨日もまたさいころだけ客が少なくてちょっと心配になる。
かく言う俺もさいころは素通りなんだけど。
久しぶりに井の庄が食べたくなり、つけ麺を。
昔はあんなに好きだった濃厚豚骨魚介が最近重い。
つけ汁のペースト感に後半苦しくなってくる。
それでもやっぱり舌は正直なもので、やはり味は美味しい。
最近は煮干しを立たせたラーメンがプチブームだけど、甘みの立ったこういう魚介系にも色あせない魅力がある。
麺は適度なモチモチ感とつけ汁に負けない強度があり、個人的にはさいころでもこういう麺を使えばと思ってしまう。
さいころはたぶんああいうコンセプトでヤワ麺をやってるんだろうけど、どうも独り善がりなんじゃないかな？
あの麺のせいで客を減らしてる気がしてならない。うーんそういう問題じゃないかぁ？
南木と天運は相変わらず繁盛しておる。
南木の前を通るとやっぱり俺のあの苦手な骨の臭いが。
好きな人にはこの骨がたっぷり溶け出した濃厚スープがたまらんのだろう。
自分が楽しめない味をみんなが楽しんでるってのは素直に羨ましい。
関係ないけど絆が色々な方面から早くも見捨てられかけてるような気がしてちょっと不憫だ。
オープン日に塩は食べたので近いうち醤油の方も試してみたい。
味もだんだん落ち着いてきてるかもしれないし。
751 ： 忍法帖【Lv=12,xxxPT】(-1+0：8) ：2013/04/17(水) 17:27:40.30 ID:o07Xs4jB
あぼーん増殖中？
752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/18(木) 14:23:14.97 ID:LqEkjHhA
キチガイフリークのお陰で完全にラーメンの話の流れが切れちゃったね。
753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/18(木) 16:09:57.66 ID:Hh4vzCdr
そのキチガイフリークに正論ぶつけられてとうとう誰一人反論出来ずに去って行ったことをどう思う？
反論しようと試みた者も何人かいたけどそのたびに嘘や矛盾を突かれて大恥かかされてたよね。○君のように。
で、最終的には皆様お決まりの雲隠れ。
○君。今からでも俺の質問に答えてくれないかな？5万～15万というのは一体どこから出てきた数字なんだい？
彼らは逃げたんだよ。いつだってそう。負けたら逃げるよね、ここの住人はさ。
俺は全ての反論に対して一つ一つ反論し返してあげた。必要ならソースを添えて対処したよ。
「相手にしてないだけ」とは言わせないよ。
本当に相手にしてないならそもそも反論なんか書き込まないし、
>>734～>>739みたいな悔しさいっぱいの野次中傷を書き込むこともない。
反論を試みた人間は俺の間違いをどうにかして見つけて黙らせてやりたかったんだろうし、
反論に失敗した者、反論を試みる知性のない者は野次中傷に走って悔しさ憎しみを紛らわせたかったわけだ。
どちらにせよ、俺という人間を強烈に意識した行動には違いないよね。
たぶんこの書き込みに対しても中身のある反論はない。
自分の能力で太刀打ちできない相手に遭遇したとき、或いは誰かに自分の間違いを痛烈に指摘されてしまったとき、
愚かな人間ほどその相手を中傷することで自分を守ろうとするものだ。
たいてい「キチガイ」「アスペ」「入院しろ」まぁこんな類の、
オリジナリティやセンスのかけらも感じられない使い古された定番用語でね。
どうせなら相手が本気で頭に来るような、それか読んでる人が思わず口許を緩めてしまうような、
多少なりとも読み応えのある中傷を期待したいものですな。同じ中傷ならば。
まぁ要するに今ここで起きていることはそういうことなんです。
俺としては皆様には記事体広告と記事の違いを分かってもらえたみたいなので、それでこの件は良しとしましょう。
まだ異議があるって人はいつでもどうぞ。
反論しようと試みた者も何人かいたけどそのたびに嘘や矛盾を突かれて大恥かかされてたよね。○君のように。
で、最終的には皆様お決まりの雲隠れ。
○君。今からでも俺の質問に答えてくれないかな？5万～15万というのは一体どこから出てきた数字なんだい？
彼らは逃げたんだよ。いつだってそう。負けたら逃げるよね、ここの住人はさ。
俺は全ての反論に対して一つ一つ反論し返してあげた。必要ならソースを添えて対処したよ。
「相手にしてないだけ」とは言わせないよ。
本当に相手にしてないならそもそも反論なんか書き込まないし、
>>734～>>739みたいな悔しさいっぱいの野次中傷を書き込むこともない。
反論を試みた人間は俺の間違いをどうにかして見つけて黙らせてやりたかったんだろうし、
反論に失敗した者、反論を試みる知性のない者は野次中傷に走って悔しさ憎しみを紛らわせたかったわけだ。
どちらにせよ、俺という人間を強烈に意識した行動には違いないよね。
たぶんこの書き込みに対しても中身のある反論はない。
自分の能力で太刀打ちできない相手に遭遇したとき、或いは誰かに自分の間違いを痛烈に指摘されてしまったとき、
愚かな人間ほどその相手を中傷することで自分を守ろうとするものだ。
たいてい「キチガイ」「アスペ」「入院しろ」まぁこんな類の、
オリジナリティやセンスのかけらも感じられない使い古された定番用語でね。
どうせなら相手が本気で頭に来るような、それか読んでる人が思わず口許を緩めてしまうような、
多少なりとも読み応えのある中傷を期待したいものですな。同じ中傷ならば。
まぁ要するに今ここで起きていることはそういうことなんです。
俺としては皆様には記事体広告と記事の違いを分かってもらえたみたいなので、それでこの件は良しとしましょう。
まだ異議があるって人はいつでもどうぞ。
754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/18(木) 16:33:13.29 ID:Hh4vzCdr
>>633
露天店としても、って。
露天の店って屋台ってことだよね。
君の中では施設＜屋台なの？
そりゃ屋台にも美味い店はあるけどさ、何でよりによって君の中では屋台が標準なわけ？
もしかしてあれかな？
どっかで聞きかじった「路面店」のことをを言おうとしたんだけど如何せん記憶が曖昧で「露天店」って言っちゃったのかな？
前者なら屋台を標準にして考える理由を聞かせて。
後者なら素直に間違えちゃったって言えばそれで終了。誰だって言葉は間違えるものだから。
何も答えない、もしくは野次中傷で返してくるなら「アイツに言い間違いを指摘されたのが悔しくて仕方ない」ということだと理解します。
露天店としても、って。
露天の店って屋台ってことだよね。
君の中では施設＜屋台なの？
そりゃ屋台にも美味い店はあるけどさ、何でよりによって君の中では屋台が標準なわけ？
もしかしてあれかな？
どっかで聞きかじった「路面店」のことをを言おうとしたんだけど如何せん記憶が曖昧で「露天店」って言っちゃったのかな？
前者なら屋台を標準にして考える理由を聞かせて。
後者なら素直に間違えちゃったって言えばそれで終了。誰だって言葉は間違えるものだから。
何も答えない、もしくは野次中傷で返してくるなら「アイツに言い間違いを指摘されたのが悔しくて仕方ない」ということだと理解します。
755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/18(木) 17:15:37.68 ID:l+I9Gfqb
まーた始まった
756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/18(木) 17:46:10.75 ID:cAb3BovA
普通に読めば路面店だろうと皆読みとっているだろう
今更ほじくり返すその底意地の悪さが嫌われる何よりの理由だろうな
今更ほじくり返すその底意地の悪さが嫌われる何よりの理由だろうな
757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/18(木) 17:47:12.69 ID:/0h6Vp+s
だからトリップつけろよ
唯我独尊のうえにかまってちゃんなのかな？
唯我独尊のうえにかまってちゃんなのかな？
758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/18(木) 22:39:15.91 ID:SOTb52EV
759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/18(木) 22:50:47.54 ID:lC4lfDCl
好きなだけやらしとけよ
ここはたいしたネタねーし
ここはたいしたネタねーし
760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/19(金) 00:44:29.35 ID:gTV0YcR/
>>756
そっかそっか。みんな○のプライド傷つけないように黙っててあげたんだね。
○君、みんなの優しさに感謝しろよ。
>>757>>758
俺が何を書き込んでも特に必要性のないレスを欠かさずしてくれる君らの方がかまってちゃんだと思うよ。
だってさ、少なくとも俺はラーメンに関連する話をしてるけど、君らは俺の話オンリーじゃん。
どっちがかまってちゃんだろうね？
はらわた煮えくり返ってるとは思うけどお前らに反論する力がないのは良く分かっただろうからさ、
そこはカッコよくスルーしときゃいいんだよ。
で、こう言っても堪え切れずにまたゴミみたいなレスしてくるのがお前らなんだろうけどさ。
ま、そこがお前らのかわいいとこでもあるんだよね。
昨日は萬灯行で豚骨醤油を食べた。ここの豚骨醤油も久しぶりになる。1年振りくらいか。
飲んだ後だったのでラーメンを味わうにはちと味覚が鈍ってしまっていた。
この前いちやのラーメンに対して客に失礼なラーメンと言ったが、
味覚の鈍った状態でラーメン屋（日高屋やコウラクエンならともかく）に来ることもまたラーメンに対して失礼なのではと思ってしまった。
もちろん店的には売上になればそれでOKなんだろうからそう堅く考えるこたぁないのかもな。でもちょっとせっかくのラーメンに申し訳ない気持ちにはなった。
また出直そう。
そっかそっか。みんな○のプライド傷つけないように黙っててあげたんだね。
○君、みんなの優しさに感謝しろよ。
>>757>>758
俺が何を書き込んでも特に必要性のないレスを欠かさずしてくれる君らの方がかまってちゃんだと思うよ。
だってさ、少なくとも俺はラーメンに関連する話をしてるけど、君らは俺の話オンリーじゃん。
どっちがかまってちゃんだろうね？
はらわた煮えくり返ってるとは思うけどお前らに反論する力がないのは良く分かっただろうからさ、
そこはカッコよくスルーしときゃいいんだよ。
で、こう言っても堪え切れずにまたゴミみたいなレスしてくるのがお前らなんだろうけどさ。
ま、そこがお前らのかわいいとこでもあるんだよね。
昨日は萬灯行で豚骨醤油を食べた。ここの豚骨醤油も久しぶりになる。1年振りくらいか。
飲んだ後だったのでラーメンを味わうにはちと味覚が鈍ってしまっていた。
この前いちやのラーメンに対して客に失礼なラーメンと言ったが、
味覚の鈍った状態でラーメン屋（日高屋やコウラクエンならともかく）に来ることもまたラーメンに対して失礼なのではと思ってしまった。
もちろん店的には売上になればそれでOKなんだろうからそう堅く考えるこたぁないのかもな。でもちょっとせっかくのラーメンに申し訳ない気持ちにはなった。
また出直そう。
761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/19(金) 05:35:31.22 ID:zd5qNKoD
長いだけで身がない
762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/19(金) 10:13:46.71 ID:0WBa8/mO
>>761
なんだ便秘か？
なんだ便秘か？
763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/19(金) 10:44:06.95 ID:E9lxHKHq
ボクちゃん、トリップの意味わかってる？ ゲラゲラ
764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/19(金) 13:45:31.09 ID:h24Nt6UM
手動でＮＧにすればよろし
765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/19(金) 17:45:00.05 ID:gTV0YcR/
ましこ亭のつけ麺解禁が待ち遠しい。
766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/19(金) 20:15:13.44 ID:E9lxHKHq
本当にトリップ知らない馬鹿か、都合が悪くなるとだんまり決め込む大馬鹿のどっちかだな(笑)
767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/19(金) 20:38:09.46 ID:Jq1JGbh2
ここまで言われてトリをつけないのなら
いくら屁理屈をこねてもかまってちゃんになるね
いくら屁理屈をこねてもかまってちゃんになるね
768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/19(金) 21:27:53.29 ID:eWWDo+Lo
●は酉付けて八分られるのが嫌だから付けないと公言してたけど…
769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/20(土) 04:02:58.12 ID:xWaS6spO
>>723
>いずれにしろ週明けにちょっと電話して詳しく聞いてみるわ。
>個人的にすごく興味あるんで。
結局電話しなかったんだな
こういう有言不実行を平然と出来たりトリを付けなかったり
言うことは立派なだけに余計小物臭が強い
>いずれにしろ週明けにちょっと電話して詳しく聞いてみるわ。
>個人的にすごく興味あるんで。
結局電話しなかったんだな
こういう有言不実行を平然と出来たりトリを付けなかったり
言うことは立派なだけに余計小物臭が強い
770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/20(土) 06:47:17.54 ID:MSDQQzO6
ガチランクですっていう公式リリースがあの後見つかったのにそれを電話で「本当にガチランクですか？」って聞く意味ある？
トリップつけて欲しいならそうお願いしなよ。
お願いの仕方によっちゃ聞いてやらんでもない。
トリップつけて欲しいならそうお願いしなよ。
お願いの仕方によっちゃ聞いてやらんでもない。
771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/20(土) 07:17:28.62 ID:MSDQQzO6
つかお前ら本当にラーメン好きなのか？
ここラーメンスレなのにお前らここ最近俺の話しかしてないじゃん。
ラーメンより俺の方が気になって仕方ないのかな？
大嫌いな俺にこてんぱんにやられちゃってさ、んで、まともに言い返す術が見つからないから、
せめてNGにすることで俺への最後の抵抗を示そうとしてるわけだ。
それにこれから俺の書き込みを目にする度に、
「こてんぱんにやられたこと」「最後は何も言い返せないとこまで追い詰められたこと」
を思い起こさせられて情けない、悔しい気持ちになるのが辛いという意味もあるのかもしれない。
どうだ、本心突いてるだろう。
それは大変気の毒だとは思うけど、
そんな君たちの悩みに協力しなきゃいけない義務は俺にはない。
でも俺は優しい人間だからな、聞く耳持たないとはいわないよ。
お前らの頼み方次第だ。
だってそうだろう。
俺はトリップ付けようが付けまいがどっちでも困らない。
付けてくれないと困ると言ってるのはお前らの方なんだから。
だとしたらお願いするのはどっちですか？
って話。
今日一日よく考えて決めてね。
すっかり逃走しちゃって今は名無し活動中の君もな。
ここラーメンスレなのにお前らここ最近俺の話しかしてないじゃん。
ラーメンより俺の方が気になって仕方ないのかな？
大嫌いな俺にこてんぱんにやられちゃってさ、んで、まともに言い返す術が見つからないから、
せめてNGにすることで俺への最後の抵抗を示そうとしてるわけだ。
それにこれから俺の書き込みを目にする度に、
「こてんぱんにやられたこと」「最後は何も言い返せないとこまで追い詰められたこと」
を思い起こさせられて情けない、悔しい気持ちになるのが辛いという意味もあるのかもしれない。
どうだ、本心突いてるだろう。
それは大変気の毒だとは思うけど、
そんな君たちの悩みに協力しなきゃいけない義務は俺にはない。
でも俺は優しい人間だからな、聞く耳持たないとはいわないよ。
お前らの頼み方次第だ。
だってそうだろう。
俺はトリップ付けようが付けまいがどっちでも困らない。
付けてくれないと困ると言ってるのはお前らの方なんだから。
だとしたらお願いするのはどっちですか？
って話。
今日一日よく考えて決めてね。
すっかり逃走しちゃって今は名無し活動中の君もな。
772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/20(土) 07:27:17.13 ID:7NdNghny
あんた誰？
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/20(土) 08:53:07.27 ID:4jrutWQp
お前がトリップ付ければスレも平和になるんだよ。自分でスルーしろって言ってただろ？
妄言癖にが強いから当にトリップ分かってるか疑わしいな。試しにつけてごらん？ 優しい君ならできるよね。 できないなら、顔真っ赤にして屁理屈こねくりまわしてるかまってちゃんと見なします。
妄言癖にが強いから当にトリップ分かってるか疑わしいな。試しにつけてごらん？ 優しい君ならできるよね。 できないなら、顔真っ赤にして屁理屈こねくりまわしてるかまってちゃんと見なします。
774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/20(土) 14:57:48.16 ID:FU9zWdSq
ラーメンフリークさんはトリップ付けるくらいは譲歩しろよって思うけどな
スレが荒れて情報出ないのの嫌だし
スレが荒れて情報出ないのの嫌だし
775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/20(土) 15:02:58.00 ID:nZc/SVfh
自己愛性人格障害と低度の承認欲求がおりなす典型的なかまってちゃん
無視しろ
無視しろ
776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/20(土) 17:52:05.49 ID:fosaYzap
見かけたらまずあぼーん
考えるのはその後
考えるのはその後
777 ：水川あさみ ◆uuY4l5NN76 ：2013/04/20(土) 22:57:47.50 ID:MSDQQzO6
今日はラーメン食えなかった。
明日は食べるぞ。
明日は食べるぞ。
778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/21(日) 06:40:17.20 ID:m/2a+z8X
今日も見かけたら即スルー致しましょう
779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/21(日) 10:15:11.30 ID:uSgbcjXw
かまうとつけあがるからな
780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/21(日) 21:14:07.88 ID:+BUEOTU0
>>777
今日はどこに行ったの？
今日はどこに行ったの？
781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/22(月) 13:43:20.43 ID:/PbXIZLp
>>780
週末は三浦海岸に一泊旅行。
土曜は連れがどうしても三崎で寿司食いたいとゴネてラーメン食えず。
日曜はホテル近くの「福の家」という店で「鮪しゃぶラーメン」を食べた。
ここは前から絶対に行きたいと思ってた店だったので。
鮪の旨みをこれでもかと凝縮した、土地ならではのラーメンでとても美味しかった。
週末は三浦海岸に一泊旅行。
土曜は連れがどうしても三崎で寿司食いたいとゴネてラーメン食えず。
日曜はホテル近くの「福の家」という店で「鮪しゃぶラーメン」を食べた。
ここは前から絶対に行きたいと思ってた店だったので。
鮪の旨みをこれでもかと凝縮した、土地ならではのラーメンでとても美味しかった。
782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/22(月) 17:16:48.52 ID:xYWrk+f4
三崎まで行って寿司よりラーメンかい^_^;
783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/22(月) 21:39:20.45 ID:Vq983H6U
784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/23(火) 07:39:37.71 ID:1TOxC/sn
>>783
どこ行ったのかと訊かれたからね、無視したり嘘つくのも悪いでしょう。
ラスクと館以外のラーメンだから感想は一行で簡単に触れるだけに留めたし、まぁ勘弁して。
トリップは>>771に対して誰もお願いがなかったのでつけないことにした。
どこ行ったのかと訊かれたからね、無視したり嘘つくのも悪いでしょう。
ラスクと館以外のラーメンだから感想は一行で簡単に触れるだけに留めたし、まぁ勘弁して。
トリップは>>771に対して誰もお願いがなかったのでつけないことにした。
785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/23(火) 07:44:36.04 ID:UWlwKLz0
見かけたら消せば良いし
786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/23(火) 22:26:40.39 ID:OrR/Owcs
スクエアのラーメンって普通のラーメンで800円位からだから高いよな。テナント料込みだからなんだろうが近くのSガストが270円で飯が食えることを考えると異常に高く感じるわ
787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/23(火) 22:44:04.08 ID:qnXUy2Bd
788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/23(火) 22:54:44.06 ID:Oy0A2MWe
Sガストが異常に安いって発想を持てないところが視野の狭い馬鹿の証
789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/23(火) 22:56:56.66 ID:ClJWVWKE
さいころと天運のつけめん500円なの明後日までだからな
790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/23(火) 23:51:05.48 ID:1TOxC/sn
絆に行ってきた。
醤油ラーメン＋焼豚丼を注文。
いつの間にかつけ麺も始まっていた。
オープン日に塩を食べて以来の訪問。
スープは魚介ベースのあっさり醤油。
塩のときに感じた雑味は今日はほとんど感じられない。
ただ、飲みやすくなった分こじんまりとしてしまった印象も。
雑味が消えた分、旨みも削がれてしまった感じ。
そういえば塩を食べたときにあちこちに浮いていた光沢感まる出しの魚粉（魚粒）が今日はほとんど浮いていない。
同じ発展途上のラーメンなら、まだ若々しい野心が感じられたオープン時のラーメンの方が俺は好きかも。
適度なこってり感を出すための動物性の脂、
魚介と喧嘩しない程度に角を立たせた醤油、
味に持続性を持たせるために微かに効かせた黒胡椒など、
全体のバランスを取るための努力の跡は見られる。
麺は塩とは異なるもので、切り口が円状で太さは普通。やや多加水の縮れ麺でやや黄色がかっている。
麺自体は小麦の味がしっかりとしていて適度な弾力と歯切れよさがあるんだけど、
このスープに合わせるには少し浮いてるかなという感じがした。
具はチャーシュー、三つ葉、メンマ、長ネギ。
チャーシューの小丼は半ライスに満たないほどの分量。
濃いめの醤油ダレがじっくりと染み込んだ刻みチャーシューを表面にしっかり焦げ目がつくまで炙っている。
醤油ダレの焦げた匂いが食欲をそそったが、肉がやや硬かった。
醤油ラーメン＋焼豚丼を注文。
いつの間にかつけ麺も始まっていた。
オープン日に塩を食べて以来の訪問。
スープは魚介ベースのあっさり醤油。
塩のときに感じた雑味は今日はほとんど感じられない。
ただ、飲みやすくなった分こじんまりとしてしまった印象も。
雑味が消えた分、旨みも削がれてしまった感じ。
そういえば塩を食べたときにあちこちに浮いていた光沢感まる出しの魚粉（魚粒）が今日はほとんど浮いていない。
同じ発展途上のラーメンなら、まだ若々しい野心が感じられたオープン時のラーメンの方が俺は好きかも。
適度なこってり感を出すための動物性の脂、
魚介と喧嘩しない程度に角を立たせた醤油、
味に持続性を持たせるために微かに効かせた黒胡椒など、
全体のバランスを取るための努力の跡は見られる。
麺は塩とは異なるもので、切り口が円状で太さは普通。やや多加水の縮れ麺でやや黄色がかっている。
麺自体は小麦の味がしっかりとしていて適度な弾力と歯切れよさがあるんだけど、
このスープに合わせるには少し浮いてるかなという感じがした。
具はチャーシュー、三つ葉、メンマ、長ネギ。
チャーシューの小丼は半ライスに満たないほどの分量。
濃いめの醤油ダレがじっくりと染み込んだ刻みチャーシューを表面にしっかり焦げ目がつくまで炙っている。
醤油ダレの焦げた匂いが食欲をそそったが、肉がやや硬かった。
791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/25(木) 09:35:31.32 ID:xznAOpkM
たまにイノショウが無性に食べたくなるなあ
792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/25(木) 17:52:24.36 ID:mn+sxJ7I
>>791
胃の症はスープがしょっぱすぎて苦痛
胃の症はスープがしょっぱすぎて苦痛
793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/25(木) 21:14:22.25 ID:FEkycjQJ
ましこ亭に行ってきた。
本日解禁の「和牛つけ蕎麦・塩」をオーダー。
解禁日の夕食時とあってか店内は盛況、ほぼ満席。
10分ほどで着丼。あれ？味玉がトッピングされている。今日はサービスなのか？
つけ汁は見た目ラーメンのスープと変わらない。軽く嗅ぐだけで和牛が豊かに薫ってくる。
麺はラーメンで使用されているものと同じで、大盛り無料。細麺に配慮してほぐし水が添えられている。
つけ麺ということで変に酸味や柚子皮等を効かすようなありきたりな方向に走らなければ、と個人的にちょっと心配してたけど、杞憂だった。
ラーメンで出している味を一つも失うことなく、また余計なものを何一つ足すこともなく、そのままの旨みをぎゅっと凝縮したつけ汁。
冷水で締めた麺からはラーメンで感じられてしまう小麦臭さが消え、ふくよかな香りと共に見事にスープと一体化する。
その後に口の中で広がる艶かしい旨みの連鎖はもはや感動的ですらある。
スープがより濃厚な味わいになったことで和牛の旨み、甘み、コクを強く感じることが出来る。
特筆すべきはそれが単に強くなったことに留まらず、一つ一つの味わいが更にクリアに響き合っていること。
これは単にスープをつけ麺仕様に置き直しただけでは到底叶わないはずだ。
いくら箸を進めても味が持続し、かつ飽きが来ないのはスープの淀みのなさの賜物だと思う。
まろやかな塩味が濃厚な牛の味を引き立てていて、ラーメン以上に相性の良さを感じる。
味玉は漬け込み3日目程度の浸かり具合で、やや甘めの味付け。中までしっかりとダシが染み込んでいて美味しい。
具はつけ汁の中に牛スジ肉と輪切り青ネギ。別盛りでローストビーフ2枚、白髪ネギ、糸赤唐辛子。
少なくとも今日のつけ蕎麦に関しては欠点が一つも見当たらなかった。
ラーメンの質もまた極めて高いレベルにあったのに、それを更に上回る出来のつけ麺を食べさせてもらえるとは正直思っていなかった。
惰性でつけ麺を出しているとしか思えないような店も多い中、
このつけ麺は、つけ麺をメニュー化した意味、つけ麺で食べることの意義がはっきりと感じられた。
本日解禁の「和牛つけ蕎麦・塩」をオーダー。
解禁日の夕食時とあってか店内は盛況、ほぼ満席。
10分ほどで着丼。あれ？味玉がトッピングされている。今日はサービスなのか？
つけ汁は見た目ラーメンのスープと変わらない。軽く嗅ぐだけで和牛が豊かに薫ってくる。
麺はラーメンで使用されているものと同じで、大盛り無料。細麺に配慮してほぐし水が添えられている。
つけ麺ということで変に酸味や柚子皮等を効かすようなありきたりな方向に走らなければ、と個人的にちょっと心配してたけど、杞憂だった。
ラーメンで出している味を一つも失うことなく、また余計なものを何一つ足すこともなく、そのままの旨みをぎゅっと凝縮したつけ汁。
冷水で締めた麺からはラーメンで感じられてしまう小麦臭さが消え、ふくよかな香りと共に見事にスープと一体化する。
その後に口の中で広がる艶かしい旨みの連鎖はもはや感動的ですらある。
スープがより濃厚な味わいになったことで和牛の旨み、甘み、コクを強く感じることが出来る。
特筆すべきはそれが単に強くなったことに留まらず、一つ一つの味わいが更にクリアに響き合っていること。
これは単にスープをつけ麺仕様に置き直しただけでは到底叶わないはずだ。
いくら箸を進めても味が持続し、かつ飽きが来ないのはスープの淀みのなさの賜物だと思う。
まろやかな塩味が濃厚な牛の味を引き立てていて、ラーメン以上に相性の良さを感じる。
味玉は漬け込み3日目程度の浸かり具合で、やや甘めの味付け。中までしっかりとダシが染み込んでいて美味しい。
具はつけ汁の中に牛スジ肉と輪切り青ネギ。別盛りでローストビーフ2枚、白髪ネギ、糸赤唐辛子。
少なくとも今日のつけ蕎麦に関しては欠点が一つも見当たらなかった。
ラーメンの質もまた極めて高いレベルにあったのに、それを更に上回る出来のつけ麺を食べさせてもらえるとは正直思っていなかった。
惰性でつけ麺を出しているとしか思えないような店も多い中、
このつけ麺は、つけ麺をメニュー化した意味、つけ麺で食べることの意義がはっきりと感じられた。
794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/25(木) 21:21:29.46 ID:FEkycjQJ
推測だけど、これだけ和牛の風味を高めつつ旨みも最大限に引き出すのって針の穴に糸を通すような調理工程の連続だと思う。
特にこういう、風味が命のスープって温度管理をちょっとでも間違うとたちまちスープ全体が台無しになっちゃうと思う。
初日の緊張感があってこそ出せた味、ということにはならないようにこの味が守られ続けることを願ってやまない。一ファンとして。
特にこういう、風味が命のスープって温度管理をちょっとでも間違うとたちまちスープ全体が台無しになっちゃうと思う。
初日の緊張感があってこそ出せた味、ということにはならないようにこの味が守られ続けることを願ってやまない。一ファンとして。
795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/26(金) 07:14:03.91 ID:EBqf0Rq0
ブログでやれしね
796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/26(金) 07:19:16.84 ID:ndp8S1ei
消去法でしか評価できない可哀想な子w
797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/26(金) 12:19:00.04 ID:EJar4zRt
食べレポを邪魔物扱いする人ってなんなの
798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/26(金) 12:58:53.14 ID:z9kBVQHG
あーゆー馬鹿が新店情報をステマとか罵るんだよな
799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/26(金) 13:05:11.00 ID:D0Hv2ex2
される側に問題がある
ここと立川スレに限ってだけど
ここと立川スレに限ってだけど
800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/27(土) 22:00:59.97 ID:oej2ag8o
ましこ亭のつけ蕎麦醤油食べた人いる？
明日食べに行こうかな。
明日食べに行こうかな。
801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/28(日) 13:51:54.43 ID:14hepy3s
どうやら誰もまだ食ってなかったようだね。
先ほどましこ亭に行ってきた。
もちろん「和牛つけ蕎麦・醤油」をオーダー。
店に入った瞬間また嫌な兆候。牛の匂いが店内を漂ってない。
空調のせいであってくれと祈るようにして着丼を待ったが、案の定不安が的中。
つけ汁から和牛のあの匂いが微弱にしか感じられない。
麺をつけてみても何だか気の抜けたような味にしかならない。
醤油が牛を打ち消してしまってる可能性も全く否定は出来ないけど、
（つまりこれはもともとそういう料理であるという可能性）
醤油ラーメンでは塩ほどではないにしろきちんと薫ったので、
恐らくそういう問題でもなさそう。
醤油ダレもラーメンと同様、そこまで主張してくるわけではないし。
やっぱりブレだ。醤油つけ蕎麦は初食だけど、今日のはブレだと思う。
この店はスープ割りはポッド出しだから割りスープでスープの味を確認するわけにもいかない。
（ポットに入れて店側の温度管理を離れた瞬間からスープの劣化は始まってしまうので）
何よりこの店では明らかに割りスープには純粋濃度の牛ダシスープを出していないし。
他に今日和牛蕎麦醤油以外でましこ亭食べた人がいたら情報求む。
いつもとスープの味が違ったりしてませんでしたか。
12時過ぎで店内満員。4、5人が店外待ち。スクエア全体が繁盛してた。
絆だけが行列出来てなかった。なんか可哀想だけどあの味では仕方ないかな。
先ほどましこ亭に行ってきた。
もちろん「和牛つけ蕎麦・醤油」をオーダー。
店に入った瞬間また嫌な兆候。牛の匂いが店内を漂ってない。
空調のせいであってくれと祈るようにして着丼を待ったが、案の定不安が的中。
つけ汁から和牛のあの匂いが微弱にしか感じられない。
麺をつけてみても何だか気の抜けたような味にしかならない。
醤油が牛を打ち消してしまってる可能性も全く否定は出来ないけど、
（つまりこれはもともとそういう料理であるという可能性）
醤油ラーメンでは塩ほどではないにしろきちんと薫ったので、
恐らくそういう問題でもなさそう。
醤油ダレもラーメンと同様、そこまで主張してくるわけではないし。
やっぱりブレだ。醤油つけ蕎麦は初食だけど、今日のはブレだと思う。
この店はスープ割りはポッド出しだから割りスープでスープの味を確認するわけにもいかない。
（ポットに入れて店側の温度管理を離れた瞬間からスープの劣化は始まってしまうので）
何よりこの店では明らかに割りスープには純粋濃度の牛ダシスープを出していないし。
他に今日和牛蕎麦醤油以外でましこ亭食べた人がいたら情報求む。
いつもとスープの味が違ったりしてませんでしたか。
12時過ぎで店内満員。4、5人が店外待ち。スクエア全体が繁盛してた。
絆だけが行列出来てなかった。なんか可哀想だけどあの味では仕方ないかな。
802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/28(日) 21:43:53.94 ID:idRibrZP
絆は何故か食ログ掲載保留なんだよな。 それが効いてるんじゃないかい。
803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/28(日) 22:01:01.47 ID:On/SqUGk
804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/28(日) 23:13:21.76 ID:14hepy3s
>>802
そうなの？何でだろ。バッシングを警戒してんのかな。
>>803
あ、ほんと？俺が行ったのは12時半頃だった。
ところで今日ましこ亭には初めて行った？
もし何度か目だったら味が違ってるって感じなかった？
そうなの？何でだろ。バッシングを警戒してんのかな。
>>803
あ、ほんと？俺が行ったのは12時半頃だった。
ところで今日ましこ亭には初めて行った？
もし何度か目だったら味が違ってるって感じなかった？
805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/28(日) 23:47:02.94 ID:E3ZGcVgy
肉にも個体差があるから、スープ作るときのレシピ(肉何キロで何時間煮込むとか）があって
それに沿って作ってるならブレがあって当然。
そのブレすらを楽しめるくらいの余裕を持って食いたいもんだ。
今日は当たったなー！ とか 今日はハズレだったなぁ とか程度に。
それに沿って作ってるならブレがあって当然。
そのブレすらを楽しめるくらいの余裕を持って食いたいもんだ。
今日は当たったなー！ とか 今日はハズレだったなぁ とか程度に。
806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/28(日) 23:56:06.83 ID:14hepy3s
>>805
うーん。キミ、大人対応。
そうかっこよく言われちゃうと、ブレだブレだと興奮して叫んでた自分がちょっと恥ずかしくなってくる。
素材の個体差が原因なら素直に諦めつくね。
ただ本当に個体差が原因なのか、それとも調理時の緩みが原因なのかのモヤモヤ感は依然として残る。
まさかそんなこと訊くわけにいかんし。
いや訊いてみるか・・・！？
うーん。キミ、大人対応。
そうかっこよく言われちゃうと、ブレだブレだと興奮して叫んでた自分がちょっと恥ずかしくなってくる。
素材の個体差が原因なら素直に諦めつくね。
ただ本当に個体差が原因なのか、それとも調理時の緩みが原因なのかのモヤモヤ感は依然として残る。
まさかそんなこと訊くわけにいかんし。
いや訊いてみるか・・・！？
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/29(月) 00:50:55.41 ID:+RpSfOva
店主いつもいるのだし
あなたのような人なら
躊躇なく聞けるだろうから聞いてごらんよ
あなたのような人なら
躊躇なく聞けるだろうから聞いてごらんよ
808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/29(月) 00:57:14.79 ID:fzoSWaFt
俺なら出禁にするわｗ
809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/29(月) 14:29:21.88 ID:sushZf8a
ラーメンフリークは気性のブレを何とかしろ
810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/29(月) 15:42:05.83 ID:DBbytB7l
またまたましこ亭に行ってきた。
牛スジ蕎麦と豚トロ丼のランチセットを頼もうと思って店員に、
「（看板の写真は醤油だけど）これは塩でも頼めるんですよね？」と訊いたら、
「いえ、ランチセットは醤油だけになります」とのこと。
スープは和牛蕎麦と一緒のものらしい。それなら塩でも対応してもらいたかったなぁ。
ということで「和牛つけ蕎麦・塩」を大盛りでオーダー。
店内に入るとき、最近ちょっと緊張する。
うーん。今日は匂いは薄く感じられる程度。
案の定、今日のつけ蕎麦の出来は中の下といった感じ。
それでもまぁ美味しくは食べられるんだけど、最高の味を知ってしまっているが故にやや残念。
いずれにしろこれではっきりした。
店内に漂う牛の匂いでその日のスープの出来が分かる！
皆さんもお試しあれ。
牛スジ蕎麦と豚トロ丼のランチセットを頼もうと思って店員に、
「（看板の写真は醤油だけど）これは塩でも頼めるんですよね？」と訊いたら、
「いえ、ランチセットは醤油だけになります」とのこと。
スープは和牛蕎麦と一緒のものらしい。それなら塩でも対応してもらいたかったなぁ。
ということで「和牛つけ蕎麦・塩」を大盛りでオーダー。
店内に入るとき、最近ちょっと緊張する。
うーん。今日は匂いは薄く感じられる程度。
案の定、今日のつけ蕎麦の出来は中の下といった感じ。
それでもまぁ美味しくは食べられるんだけど、最高の味を知ってしまっているが故にやや残念。
いずれにしろこれではっきりした。
店内に漂う牛の匂いでその日のスープの出来が分かる！
皆さんもお試しあれ。
811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/29(月) 15:59:09.61 ID:DBbytB7l
帰り際、やっぱり気になったので厨房の奥で事務仕事してた店主殿を呼んでもらって、
スープのブレのことを訊いてみた。（席まで呼びつけたわけじゃないよ。俺がカウンターまで行って「すいませぇん・・・」と）
クレームかと思われたのか、店主殿がちょっと引きつったような顔で奥から出てくる。
俺「何度か食べさせてもらっているんですけど、日によって牛の味が強く出てる日とそうでもない日とがあると思うんです。
そうなってしまう理由が何なのか、伺ってもいいですか？」
店主殿、神妙な面持ちで、
「一応、味は一定に保っているつもりではあるんですが、やはりどうしても微妙な火加減や、その日の食材の状態などによって違いは出てきてしまいまして・・・」
やっぱりそうか。火加減なんだよ。思った通り、このスープは火加減一つで生き死にするタイプのスープなんだ。
俺「食材の状態というのは、その日使う牛の個体差のことですか？」
店主殿「そうです。マグロと一緒で、同じ牛というのは二頭といません。ダシが強く出る個体もいれば、そうでない個体もいまして。」
俺「そうなんですか。ありがとうございます。この前の木曜のスープは最高だったので、ちょっと気になっちゃいまして。」
店主殿「申し訳ありませんでした。またよろしくお願いします。」
そう言われて、間接的に今日のスープはダメだと言ってしまったことに気付いた。
とりあえずブレの正体がはっきりしたので気分は爽快。
次からは>>805氏の指南通り、当たり外れを楽しむ余裕を持って通いたい。
スープのブレのことを訊いてみた。（席まで呼びつけたわけじゃないよ。俺がカウンターまで行って「すいませぇん・・・」と）
クレームかと思われたのか、店主殿がちょっと引きつったような顔で奥から出てくる。
俺「何度か食べさせてもらっているんですけど、日によって牛の味が強く出てる日とそうでもない日とがあると思うんです。
そうなってしまう理由が何なのか、伺ってもいいですか？」
店主殿、神妙な面持ちで、
「一応、味は一定に保っているつもりではあるんですが、やはりどうしても微妙な火加減や、その日の食材の状態などによって違いは出てきてしまいまして・・・」
やっぱりそうか。火加減なんだよ。思った通り、このスープは火加減一つで生き死にするタイプのスープなんだ。
俺「食材の状態というのは、その日使う牛の個体差のことですか？」
店主殿「そうです。マグロと一緒で、同じ牛というのは二頭といません。ダシが強く出る個体もいれば、そうでない個体もいまして。」
俺「そうなんですか。ありがとうございます。この前の木曜のスープは最高だったので、ちょっと気になっちゃいまして。」
店主殿「申し訳ありませんでした。またよろしくお願いします。」
そう言われて、間接的に今日のスープはダメだと言ってしまったことに気付いた。
とりあえずブレの正体がはっきりしたので気分は爽快。
次からは>>805氏の指南通り、当たり外れを楽しむ余裕を持って通いたい。
812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/29(月) 17:04:00.01 ID:jsc80jw1
(二度と来んな、屑野郎)
813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/29(月) 17:43:31.12 ID:wEugj09+
見てた人いなかったのかな
814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/29(月) 18:05:12.11 ID:vuLE7Ga1
自宅で脳内問答してるだけだし…
815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/29(月) 18:18:13.94 ID:DBbytB7l
>>813
知らん。
>>814
じゃあ店主に確認してみ。
同じこと言うだろうから。
それか>>811のようなこと訊いてきた男がいなかったか確認すればいい。
こんな大事なことで作り話してもしょうがないだろ。
○じゃあるまいし。
知らん。
>>814
じゃあ店主に確認してみ。
同じこと言うだろうから。
それか>>811のようなこと訊いてきた男がいなかったか確認すればいい。
こんな大事なことで作り話してもしょうがないだろ。
○じゃあるまいし。
816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/29(月) 18:21:04.31 ID:MVSRH+GH
そりゃ「作り方にムラがある」とは答えんだろうな
817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/29(月) 19:04:28.63 ID:ZwPq3KKl
●は憤死しました
818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/03(金) 13:54:51.49 ID:OO45vy5i
道路でフラメンコやってると思ったら
ラースクでもやってやがんの
うるさいし振動がドスドス来るし
音が大きいから客の声も大きくなるし
テンポが急かされているようで落ち着いて食えなかった
ああいうの止めて欲しい
ラースクでもやってやがんの
うるさいし振動がドスドス来るし
音が大きいから客の声も大きくなるし
テンポが急かされているようで落ち着いて食えなかった
ああいうの止めて欲しい
819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/05(日) 21:57:23.95 ID:DK34O5f2
雑のブツブツがきもい
820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/05(日) 22:05:52.32 ID:1bMcHC6d
ブロガーの面なんて見たくもないが、酔狂な奴もいるんだな
821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/05(日) 23:25:05.09 ID:rmD13FaR
さいころの冷やし煮干しとかいうの始まってたぞ
822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/05(日) 23:47:16.05 ID:sF+zm5LK
雑がステマしてて●がステマするな
と言っていたやつだな
と言っていたやつだな
823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/07(火) 19:49:10.50 ID:WvzIXd5F
ましこ亭行ってきたがさほど美味しいとは思わなかったね。1番人気って奴の醤油食ってみたが麺の量が並だと少な目だし牛のローストビーフもペラいの一枚だしコスパを考えると再訪はないわ
824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/09(木) 08:47:31.58 ID:ikyDbns2
>>823
量に対する感想しかないのかい。
“牛のローストビーフ”とかいかにも頭の悪そうな文章だし。
「スープや麺のこういうところがこうだからさほど美味しいとは思わなかった」っていう感想はないの？
味を理解した上で美味しくないと言ってるのか、味を理解できずに美味しくないと言ってるのか。
君の感じからすると後者の可能性が極めて高いと察する。
量に対する感想しかないのかい。
“牛のローストビーフ”とかいかにも頭の悪そうな文章だし。
「スープや麺のこういうところがこうだからさほど美味しいとは思わなかった」っていう感想はないの？
味を理解した上で美味しくないと言ってるのか、味を理解できずに美味しくないと言ってるのか。
君の感じからすると後者の可能性が極めて高いと察する。
825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/09(木) 13:50:21.15 ID:UgR0Isul
ましこ亭
麺) 細麺 少な目
スープ) ありきたり 可もなく不可もなく
具) 少な目 味普通 ペラい
値段) ちょい高め
総評) もう一回食うほどのものではない
麺) 細麺 少な目
スープ) ありきたり 可もなく不可もなく
具) 少な目 味普通 ペラい
値段) ちょい高め
総評) もう一回食うほどのものではない
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/09(木) 14:01:49.36 ID:C3SXsUEz
ましこ亭は甘ったるい牛の匂いがダメだったな
好みが分かれそうだからオススメするのは厳しい
好みが分かれそうだからオススメするのは厳しい
827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/10(金) 00:49:07.24 ID:Vdz9mg9i
828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/10(金) 00:53:13.40 ID:7xBCoDb6
匂いがって言ってんじゃん
文盲かよ
文盲かよ
829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/10(金) 00:57:37.81 ID:fii9S8Cn
まあ広く一般が好む味ではないよ。
他ではなかなか無いからはまる人ははまるだろうけどね。
他ではなかなか無いからはまる人ははまるだろうけどね。
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/10(金) 01:12:18.39 ID:Vdz9mg9i
>>828
匂いにしてもそこまで甘くないと思うぞ、っていう話をしてるんだよ。
>>829
ラーメン屋はそれでいいんだよ。
来た客の1割でもリピーターになってくれればその店はもう大行列店だ。
そもそもラーメン屋で広く一般に“好まれる”店なんてそうそうあるもんじゃない。
広く一般に“嫌われない”店なら山のようにあるけどね。
匂いにしてもそこまで甘くないと思うぞ、っていう話をしてるんだよ。
>>829
ラーメン屋はそれでいいんだよ。
来た客の1割でもリピーターになってくれればその店はもう大行列店だ。
そもそもラーメン屋で広く一般に“好まれる”店なんてそうそうあるもんじゃない。
広く一般に“嫌われない”店なら山のようにあるけどね。
831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/10(金) 01:17:27.74 ID:fii9S8Cn
ラーメン屋としての話はどうでもいいけどな
まあいつものあなたらしい話の持っていき方だけど
まあいつものあなたらしい話の持っていき方だけど
832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/10(金) 01:24:44.04 ID:7xBCoDb6
833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/10(金) 08:11:04.80 ID:Tlz2Ogez
一般に嫌われる>>830
834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/10(金) 20:35:36.28 ID:oKxm9voJ
いちやでニンニク餃子食ったんだが、まさにニンニク。 熱したニンニクの風味がたまらん。
スープの味わいはすっ飛ぶけどなー。
スープの味わいはすっ飛ぶけどなー。
835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/10(金) 21:57:33.68 ID:JsdDAyIY
NGID:Vdz9mg9i
836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/10(金) 23:29:08.95 ID:fii9S8Cn
例の本谷先生がラーメンコンシェルジュの撮影で木曜にましこ亭と魚魚に来たそうだね。
837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/11(土) 08:57:51.31 ID:VEwQXAGV
魚魚はいつになったらステマ止めるのでしょう？
838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/11(土) 15:36:16.43 ID:aST8wHAF
絆へ行ってみました
塩＋ネギ
●スープ・開店当初の生臭さは無くなりました
●麺・平打ちではなく丸い中細になりました
●具・ネギは白髪ではなく厚手な小口で晒して
いないので苦い苦い
こういういい加減な仕事をしているから
リピーターが居ないと気付かないのかな？
塩元師の塩つけが凄く美味しかったのでこんな店に
入れ替わってほしくなかった
塩＋ネギ
●スープ・開店当初の生臭さは無くなりました
●麺・平打ちではなく丸い中細になりました
●具・ネギは白髪ではなく厚手な小口で晒して
いないので苦い苦い
こういういい加減な仕事をしているから
リピーターが居ないと気付かないのかな？
塩元師の塩つけが凄く美味しかったのでこんな店に
入れ替わってほしくなかった
839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/11(土) 17:27:30.61 ID:xu8wzaHL
絆は評判悪いね。
絆は鶏＋魚介のスープの、まぁ言わばありふれた組み合わせのスープ。
組み合わせ自体は別にありふれてていい。
要はそれにどう独自の工夫を与えて、ありふれていない、
かつ美味しいラーメンにするかっていうのが現代のラーメン戦争の命題なんだと俺は思う。
思うに絆の最大の問題点は油だと思う。
通常、鶏＋魚介の（一定水準以上の）店ではほぼ間違いなく鶏油なりネギ油なりの油を使用してスープに香りとコクを出している。
実際、鏡花や69oneなどはこの鶏（鴨）油こそラーメンの命と言っても過言ではないくらいこだわってるし、客側もそれを重視して通ってる。
絆ではあくまで魚介の出汁を全面に出すことにこだわっているのか別の意図があってのことかは不明だけど、香味油をほとんど効かせてない。
あえて香味油不使用にこだわることで別の何か（出汁やタレの際立った旨さや）を引き立てられるのであれば話は別だけど、
絆にそこまでの技術力があるはずもない。
結果的に魚介の雑味や荒々しさが立ってしまって、ほら言わんこっちゃないという感じ。
やってることがあまりに無謀すぎる。
絆は鶏＋魚介のスープの、まぁ言わばありふれた組み合わせのスープ。
組み合わせ自体は別にありふれてていい。
要はそれにどう独自の工夫を与えて、ありふれていない、
かつ美味しいラーメンにするかっていうのが現代のラーメン戦争の命題なんだと俺は思う。
思うに絆の最大の問題点は油だと思う。
通常、鶏＋魚介の（一定水準以上の）店ではほぼ間違いなく鶏油なりネギ油なりの油を使用してスープに香りとコクを出している。
実際、鏡花や69oneなどはこの鶏（鴨）油こそラーメンの命と言っても過言ではないくらいこだわってるし、客側もそれを重視して通ってる。
絆ではあくまで魚介の出汁を全面に出すことにこだわっているのか別の意図があってのことかは不明だけど、香味油をほとんど効かせてない。
あえて香味油不使用にこだわることで別の何か（出汁やタレの際立った旨さや）を引き立てられるのであれば話は別だけど、
絆にそこまでの技術力があるはずもない。
結果的に魚介の雑味や荒々しさが立ってしまって、ほら言わんこっちゃないという感じ。
やってることがあまりに無謀すぎる。
840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/12(日) 23:08:25.30 ID:b3fUsRIY
これから暑くなるので、つけ麺をよく食べることになるんだけど、ﾗｰｽｸでつけ麺の旨い店ってどこかな？
個人的な意見でいいんだけど。
個人的な意見でいいんだけど。
841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/12(日) 23:29:41.44 ID:fKFgTUQ5
842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 16:22:52.93 ID:sSnkFQZB
843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 17:15:39.30 ID:KDQ3cbo4
どうしてこうやって公然と自分の馬鹿さ加減をアピールする奴が後を絶たんのかね
それにしてもイヤなやっちゃなぁｗ
それにしてもイヤなやっちゃなぁｗ
844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 17:22:58.17 ID:cnfVtx7S
魚魚終わったな
845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 17:45:31.30 ID:sSnkFQZB
FaceBook非公開にしたみたいだな
846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 20:10:17.30 ID:kEv0aIG0
半信者だった自分でもさすがにこれはダメだろ…
距離置くわ…
距離置くわ…
847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 20:26:31.68 ID:Q5fDjXQk
美人ラーメン評論家・本谷亜紀にだけデカいチャーシューを提供して炎上中の立川中華そば魚魚の高橋慎「２ちゃんねるが大騒ぎしてるわ ばーか」と謝罪の裏でfacebookに投稿
848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 21:13:49.73 ID:2W1pq1Eh
雑の対応は？
849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 21:24:59.88 ID:PsZk8Yqt
ブログにツイッター貼らなくなった
850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 21:35:23.20 ID:L7D6261t
店主が不愉快な店No.1＝魚魚
は不動のタイトルになりそうだな
は不動のタイトルになりそうだな
851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 22:17:39.06 ID:Q5fDjXQk
立川中華そば魚魚?@toto_rarmen
何で無化学調味料&無添加に拘るかって？
兎に角、嘘つきがキライだから。
お客様にも我が子にも最低限「食」に関しては嘘つきたくないの。
料理人としての技量も含めてね。
何で無化学調味料&無添加に拘るかって？
兎に角、嘘つきがキライだから。
お客様にも我が子にも最低限「食」に関しては嘘つきたくないの。
料理人としての技量も含めてね。
852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 22:46:04.62 ID:Q5fDjXQk
special_part@toto_rarmen 誤解を与えてしまって申し訳ない、というのは相手が誤った認識をした場合の謝罪の仕方でしょ。今回は店側の盛り付けに明確な偽りが存在しているので、誤解ではない。「虚偽の盛り付けをして申し訳ない」が正しい謝り方。
853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 23:14:40.40 ID:7Czf2IGs
料理に課長を入れると嘘つきになってしまうのかな。
客、息子の観点から言えば、俺は別にラーメンやおふくろの料理に課長が入ってても嘘つきとは思わない。
化学調味料を使って料理がより安く、美味しくなるならそれは素晴らしいことだと思う。
もちろんそれは課長に頼り切った料理をしろという意味ではない。あくまでうま味の補助的な役割として使う分にはということだ。
魚魚の課長嫌いには非論理的な、一種のヒステリーのようなものを感じる。
例えば七彩のように“化学調味料を入れると味が落ちるから入れない”という理由で使わないならそれはすごく良く分かる。
でも魚魚は“無添加にこだわりたいから”というのがまず先にあって無課長にこだわってるような気がしてならない。
例えが悪いけど、裏技を使わずにクリアしたがるゲーマーみたいな。
そういうのって自己満足なんじゃないかな。
もちろん自分でお店やってるんだから自己満足でいいんだけど、それを料理人の技量と勘違いしてはいけないと思う。
お客は美味しい物をより安い値段で食べたい生き物なんだよ。
だから課長を使おうが使うまいが、より美味しい物をなるべく安い値段で提供している店こそが一番偉い。
少なくとも客にとってはね。
意地悪な見方をすれば、本当は課長を使う料理人を嘘つき呼ばわりして見下したいだけなんじゃないかな、とも思ってしまう。
“俺は無課長無添加でこれだけの味を出してるんだ”というような。
確かに無課長であそこまでの味を実現したのは素直にすごい技術だと思うけど、
でもそれは技術がすごいのであって、店として有り難い存在か、高い評価を与えられるかというとちょっと違ってくる。
課長使って味を落とさず100円値下げできるならそっちの方が俺はお店として評価したい。
魚魚には「無課長じゃないとあの味が出せないから、無課長にこだわってる」と言ってほしかった。
客、息子の観点から言えば、俺は別にラーメンやおふくろの料理に課長が入ってても嘘つきとは思わない。
化学調味料を使って料理がより安く、美味しくなるならそれは素晴らしいことだと思う。
もちろんそれは課長に頼り切った料理をしろという意味ではない。あくまでうま味の補助的な役割として使う分にはということだ。
魚魚の課長嫌いには非論理的な、一種のヒステリーのようなものを感じる。
例えば七彩のように“化学調味料を入れると味が落ちるから入れない”という理由で使わないならそれはすごく良く分かる。
でも魚魚は“無添加にこだわりたいから”というのがまず先にあって無課長にこだわってるような気がしてならない。
例えが悪いけど、裏技を使わずにクリアしたがるゲーマーみたいな。
そういうのって自己満足なんじゃないかな。
もちろん自分でお店やってるんだから自己満足でいいんだけど、それを料理人の技量と勘違いしてはいけないと思う。
お客は美味しい物をより安い値段で食べたい生き物なんだよ。
だから課長を使おうが使うまいが、より美味しい物をなるべく安い値段で提供している店こそが一番偉い。
少なくとも客にとってはね。
意地悪な見方をすれば、本当は課長を使う料理人を嘘つき呼ばわりして見下したいだけなんじゃないかな、とも思ってしまう。
“俺は無課長無添加でこれだけの味を出してるんだ”というような。
確かに無課長であそこまでの味を実現したのは素直にすごい技術だと思うけど、
でもそれは技術がすごいのであって、店として有り難い存在か、高い評価を与えられるかというとちょっと違ってくる。
課長使って味を落とさず100円値下げできるならそっちの方が俺はお店として評価したい。
魚魚には「無課長じゃないとあの味が出せないから、無課長にこだわってる」と言ってほしかった。
854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 23:18:07.92 ID:M4q4ZuW2
>>853
おまえ、にんなじだろ？
おまえ、にんなじだろ？
855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 23:23:01.41 ID:7Czf2IGs
856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 23:25:02.57 ID:M4q4ZuW2
>>855
過去のツイートやフォロー相手消してもキャッシュに残ってるって知ってるか？
過去のツイートやフォロー相手消してもキャッシュに残ってるって知ってるか？
857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 23:25:58.80 ID:7Czf2IGs
858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 23:29:23.97 ID:M4q4ZuW2
859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 23:35:26.05 ID:M4q4ZuW2
860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 23:38:27.01 ID:7Czf2IGs
自分で消したのより相手に消された方が多いけどな。
話が中途半端になるから以前のやつはまとめて消してある。
どれも興味があればぜひ読んでもらいたい内容のものばかりだ。
話が中途半端になるから以前のやつはまとめて消してある。
どれも興味があればぜひ読んでもらいたい内容のものばかりだ。
861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 23:52:47.26 ID:PsZk8Yqt
興味無いです
862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/13(月) 23:57:49.39 ID:7Czf2IGs
863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 00:16:52.54 ID:NEe7UwrM
二枚舌嘘つきは屑人間だよ高橋。
864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 00:21:17.20 ID:OOqCYPsu
>魚魚には「無課長じゃないとあの味が出せないから、無課長にこだわってる」と言ってほしかった。
彼にはこんな事言える頭は残念ながらないから無理だな
>でも魚魚は“無添加にこだわりたいから”というのがまず先にあって無課長にこだわってるような気がしてならない
気がするというか仰る通りだと思うよ
彼にはこんな事言える頭は残念ながらないから無理だな
>でも魚魚は“無添加にこだわりたいから”というのがまず先にあって無課長にこだわってるような気がしてならない
気がするというか仰る通りだと思うよ
865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 00:25:37.42 ID:NEe7UwrM
こだわるなら嘘をつかず公明正大に生きることにこだわれよ。
866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 01:18:42.61 ID:sMbQsTpg
ブログに炎上商法にステマを極めすぎだろ
頼むからラーメンを極めてくれ
頼むからラーメンを極めてくれ
867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 05:40:26.65 ID:/1CMkEhv
868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 06:14:47.91 ID:lN3KpnUA
869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 14:25:15.66 ID:6rxMosXd
雑は今回の件についてだんまりかよ
冷てえなおい
冷てえなおい
870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 14:38:17.33 ID:e3/rsOGg
>>869
こんな間抜けなことに関わり合いになりたい奴はいないだろ、ふつー
こんな間抜けなことに関わり合いになりたい奴はいないだろ、ふつー
871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 14:40:07.75 ID:aBqpZdgP
何か言ったら言ったでグルだのステマ仲間だのと罵声を浴びせかけるくせに
沈黙貫けば冷たいか
ほんと有名になると何やっても批判されるね
沈黙貫けば冷たいか
ほんと有名になると何やっても批判されるね
872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 16:02:21.04 ID:aBqpZdgP
ほーらアカウント閉鎖しちゃった
873 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) ：2013/05/14(火) 16:03:48.57 ID:QAEcrh7M
ライス無料の家系を叩いたり
ライス無料なのは事故米マジックと業界事情を暴露
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1368462662/6
味と鮮度は言わずもがな、農林水産省が注意を促すほど食中毒のリスクが高いヒビ割れ卵を平気で客に出したり
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1368462662/13
たしかに、こんな所と関わりがあると思われたく無いわな
しかしラースクには衛生管理責任者居ないのか？アホすぎんだろ
ライス無料なのは事故米マジックと業界事情を暴露
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1368462662/6
味と鮮度は言わずもがな、農林水産省が注意を促すほど食中毒のリスクが高いヒビ割れ卵を平気で客に出したり
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1368462662/13
たしかに、こんな所と関わりがあると思われたく無いわな
しかしラースクには衛生管理責任者居ないのか？アホすぎんだろ
874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 17:49:51.62 ID:658UhfDW
ozystoto立川中華そば ととホンテン
ラースクって魚魚とと意外の店で真面目に作ってる店あるんかなぁ？
魚拓取得：2013-05-13 17:43:34 ツイート：2013-05-01 01:44:16
ラースクって魚魚とと意外の店で真面目に作ってる店あるんかなぁ？
魚拓取得：2013-05-13 17:43:34 ツイート：2013-05-01 01:44:16
875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 18:12:07.91 ID:658UhfDW
ozystoto立川中華そば ととホンテン
牛肉の安全性について…牛を素材に使ったラーメンを魚魚で出しても良いのか？危険性を指摘するのは簡単だけどねぇ
魚拓取得：2013-05-13 18:18:50 ツイート：2013-04-02 01:19:44
牛肉の安全性について…牛を素材に使ったラーメンを魚魚で出しても良いのか？危険性を指摘するのは簡単だけどねぇ
魚拓取得：2013-05-13 18:18:50 ツイート：2013-04-02 01:19:44
876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 18:24:36.28 ID:W2bH+Svd
この件ってどこから湧いてきたの？ツイッター？2ch？ブロガー？
ハムスター速報って2chまとめブログと認識してたけどなんだかわけわからん
ハムスター速報って2chまとめブログと認識してたけどなんだかわけわからん
877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 20:42:53.83 ID:aBqpZdgP
黙れよクズ2ちゃんねらー
878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 21:10:57.89 ID:00P4KsBs
ID:aBqpZdgP
高橋乙
高橋乙
879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 21:22:31.60 ID:aBqpZdgP
ちげーよ
880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 21:30:47.09 ID:GpJMpJ7r
何かお前ら魚魚に貢献してるよなw事前にブロガー達を取り込んで、2ちゃん炎上って…
魚魚を有名にしてるだけだろw一般客は2ちゃんよりブロガーだぞ。
魚魚を有名にしてるだけだろw一般客は2ちゃんよりブロガーだぞ。
881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 21:34:23.77 ID:OOqCYPsu
卵の件は致命的かもな
今日のツイでも流れてるし保健所通報する人もいるだろうし
今日のツイでも流れてるし保健所通報する人もいるだろうし
882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 21:39:05.46 ID:sMbQsTpg
魚魚のことは嫌儲でやってくれよ
883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/14(火) 22:01:47.39 ID:aBqpZdgP
お前らニートがいくら騒いでも魚魚の常連には何の影響もないんだがな
884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 00:28:22.82 ID:qFC4Q0a5
>>883
お前本気で言ってるならバカすぎ
コテが晒した高校の卒業証書の一部がきっかけで最終的に家のローンの状態までバレるような世の中だぞ？
魚魚そのものはなんともなくとも作り手である店主に被害が及ぶ可能性は存分にある
お前本気で言ってるならバカすぎ
コテが晒した高校の卒業証書の一部がきっかけで最終的に家のローンの状態までバレるような世の中だぞ？
魚魚そのものはなんともなくとも作り手である店主に被害が及ぶ可能性は存分にある
885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 00:52:44.28 ID:OvvkJV+E
886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 01:00:27.78 ID:qFC4Q0a5
887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 01:09:24.13 ID:OvvkJV+E
>>886
俺にニートの知り合いはいねー
俺にニートの知り合いはいねー
888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 01:15:29.01 ID:ogoMJoqh
一般人のブログにまで凸したあげく正論で返されてたのには笑った
889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 01:24:33.02 ID:/6lSJ3Ee
890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 01:37:44.96 ID:OvvkJV+E
891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 01:42:06.36 ID:/6lSJ3Ee
いいねぇ
この5年くらい前の懐かしさを感じさせるレスの返し方たまらんｗ
この5年くらい前の懐かしさを感じさせるレスの返し方たまらんｗ
892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 01:44:19.80 ID:ogoMJoqh
まちBBS東京多摩地区掲示板でも話題になってる
893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 01:48:28.01 ID:qFC4Q0a5
どうだろうなぁ、路面店ならいざ知らず施設内の店舗だからなぁ
ていうか居酒屋との二足の草鞋やってた頃のあの店どうしたの、潰したの
ていうか居酒屋との二足の草鞋やってた頃のあの店どうしたの、潰したの
894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 01:53:17.33 ID:OvvkJV+E
離れていく奴は離れていけばいい
いつの世も真実にたどり着けるのはごく僅かだ
水は低きに流れ、人もまた低きに流れる
いつの世も真実にたどり着けるのはごく僅かだ
水は低きに流れ、人もまた低きに流れる
895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 04:11:58.64 ID:hBVrOhed
そしてどん底に溜まって澱む
896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 14:07:31.07 ID:ogoMJoqh
魚魚って美味しくないのに高いから足が遠退いていたけど
「一年かかって味が決ってきた。早々に退場した人はご愁傷様。」
みたいな事を書いている
馬鹿にしてるの？
「一年かかって味が決ってきた。早々に退場した人はご愁傷様。」
みたいな事を書いている
馬鹿にしてるの？
897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 14:21:05.69 ID:OvvkJV+E
はい、バカにしてます
898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 14:30:36.28 ID:SR6JD/0y
>>897
ばーか！
ばーか！
899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 15:11:39.40 ID:ogoMJoqh
ozystoto立川中華そば ととホンテン
あぁ多化調店を呟きたい(笑)実は無化学調味料じゃない店も暴露したい。でも自分の味覚で判断してね…
あぁ多化調店を呟きたい(笑)実は無化学調味料じゃない店も暴露したい。でも自分の味覚で判断してね…
900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 17:35:20.91 ID:XNlPraNC
ひび割れした生卵がいっぱいあるからサンラータンでもしようかなぁ？
やってる暇あるかなぁ？15時位なら平気かなぁ？と悩み中の店主でした。
立川中華そば魚魚 2013/04/07 10:22:38
http://twittaku.info/view.php?id=320708159566143489
ようし！15時から幻の春限定サンラータン麺やるよ！18時までの店主指定限定！
「みそらーめん」850円の食券購入の上「店主サンラータン」で伝えてください！
立川中華そば魚魚 2013/04/07 14:14:28
http://twittaku.info/view.php?id=320766503513362434
901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 17:37:23.87 ID:XNlPraNC
ラースクって魚魚とと意外の店で 真面目に作ってる店あるんかなぁ？
立川中華そば ととホンテン
2013/05/01 01:44:16
http://i.imgur.com/x0NCY2s.jpg
ひび割れ卵でサンラータンが真面目なのか
902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 17:38:34.00 ID:XNlPraNC
toto_rarmen (立川中華そば魚魚)
ちょっと気になったので「塩麹」の流行り。食品扱いじゃないから放射線量の測定とか無視してるんでしょ！
米粉ブームしかり、事故米マジック恐るべし！ライス無料もね(笑)
http://twittaku.info/view.php?id=213674646359375873
http://i.imgur.com/lgldfLw.jpg
無料のライスは事故米だと言いたいのかな
903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 18:44:26.77 ID:OvvkJV+E
終ったことにグダグダうるせーよ
働けバカ
働けバカ
904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 19:02:59.62 ID:jDSsIV2L
ばーか
ばーーーか
ばーーーか
905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 19:09:47.27 ID:oYPt0RxU
906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 19:46:33.53 ID:OvvkJV+E
907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 19:48:04.11 ID:jLew7fjA
ID:OvvkJV+E
よう、サルモネ
908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 19:58:46.70 ID:OvvkJV+E
2ちゃんねらーが店に来なくても一切困らない
出禁を宣言する
そしてここは2ちゃんなので俺が誰であるかは永久に証明されない
出禁を宣言する
そしてここは2ちゃんなので俺が誰であるかは永久に証明されない
909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 19:59:49.23 ID:jDSsIV2L
ばーーか
ばーーーか
ばーーーか
910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:00:42.68 ID:XNlPraNC
友達に嫌われまくってリークされちゃうクズが何言ってんだか
哀れだな
良く生きてられんなｗ
哀れだな
良く生きてられんなｗ
911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:04:37.99 ID:aPO2sjox
>>908
お前が誰でも良いけどさ、特定は出来るよ？知らないんだろうけど。
で、
お前が本人だった場合：店の評判は落ちるだろうな、
お前みたいなゴミクズがやってる店には行きたいとは思わないから
お前が本人じゃなかった場合：
本人が営業妨害で訴えたらお前逮捕されるよ？
来なくてもいいとか出禁とか、何の関係もないお前が店の売上を落とすような事書いてるんだから
本人じゃなく面白半分で書くなら、もっと店に被害が出ない形で書かないと
逮捕されるリスクを背負ってまで書くなんて、馬鹿だと思うけどな
お前が誰でも良いけどさ、特定は出来るよ？知らないんだろうけど。
で、
お前が本人だった場合：店の評判は落ちるだろうな、
お前みたいなゴミクズがやってる店には行きたいとは思わないから
お前が本人じゃなかった場合：
本人が営業妨害で訴えたらお前逮捕されるよ？
来なくてもいいとか出禁とか、何の関係もないお前が店の売上を落とすような事書いてるんだから
本人じゃなく面白半分で書くなら、もっと店に被害が出ない形で書かないと
逮捕されるリスクを背負ってまで書くなんて、馬鹿だと思うけどな
912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:05:02.04 ID:Mt7UYSfp
ばーか
913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:10:07.84 ID:vUOF9xy5
ログを抜粋して本部に問い合わせのメールを送ろう（提案）
成り済ましなら営業妨害
本人なら本部が何かしら対処するでしょ
成り済ましなら営業妨害
本人なら本部が何かしら対処するでしょ
914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:11:44.44 ID:yG9mrfIG
魚魚の高橋見てるー？
ばーーーか！
ばーーーか！
915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:13:09.88 ID:V7VVbWaB
おっさん！サルモネラーメン事故米マシマシで！
経営も料理も才能ねーよあんた
経営も料理も才能ねーよあんた
916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:19:05.93 ID:jLew7fjA
サルモネラ高橋、逃亡？
917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:20:02.55 ID:xS3M8JTd
ニュース速報からきました
記念かきこ
記念かきこ
918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:21:39.53 ID:xS3M8JTd
919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:23:12.77 ID:YgNGeIrt
おい高橋
いいぞもっとやれｗ
いいぞもっとやれｗ
920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:25:29.40 ID:pTpe2ZVa
これ、魚魚が被害届なりアクション起こさなかったら本人確定じゃね？
921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:27:10.55 ID:NgxgEvhG
>>908
＼(^o^)／
明日魚魚店主の所にアルアルア本社のお偉いさんの命令で
スクエアの人かそれなりの人が訪問
「これ書いたのはあなたじゃないですよね？」とID:OvvkJV+Eの書き込みを見せる
当然「違います」と答える 「じゃぁこの書き込みを成りすましの営業妨害で
刑事事件と民事事件で訴える手続きをします 誰か心当たりある人いませんか？」となる
ざまぁぁぁ
＼(^o^)／
明日魚魚店主の所にアルアルア本社のお偉いさんの命令で
スクエアの人かそれなりの人が訪問
「これ書いたのはあなたじゃないですよね？」とID:OvvkJV+Eの書き込みを見せる
当然「違います」と答える 「じゃぁこの書き込みを成りすましの営業妨害で
刑事事件と民事事件で訴える手続きをします 誰か心当たりある人いませんか？」となる
ざまぁぁぁ
922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:28:02.26 ID:xS3M8JTd
自殺教唆までしてるのか
大変だな
大変だな
923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:33:49.50 ID:+Q3dOwzn
サルモネラーメン下さいっ
924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:35:05.67 ID:xS3M8JTd
ID:OvvkJV+Eさんがまだこのスレをのぞいているなら
早く謝罪して撤回し、削除依頼を出すのが吉かと
早く謝罪して撤回し、削除依頼を出すのが吉かと
925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:36:15.39 ID:XNlPraNC
もし本人だったら
906:ラーメン大好き＠名無しさん :sage:2013/05/15(水) 19:46:33.53 ID:OvvkJV+E
>>905
死ねよ
お前みたいな無職は店来るな
↑
これはマズ過ぎるだろｗ
906:ラーメン大好き＠名無しさん :sage:2013/05/15(水) 19:46:33.53 ID:OvvkJV+E
>>905
死ねよ
お前みたいな無職は店来るな
↑
これはマズ過ぎるだろｗ
926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:37:41.18 ID:xS3M8JTd
927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:39:13.48 ID:0jCjUue4
やってしまいましたな～ｗｗｗｗｗｗ
928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:40:31.19 ID:jLew7fjA
しかしまた、なんでわざわざ煽るかねｗ
929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:41:00.83 ID:OvvkJV+E
俺はコアな常連
ゴミみたいなデマを流して店の評判落とすことが目的のねらーは魚魚に来なくて結構
どうせ普段から通ってないだろうしダメージなんかねーわ
ゴミみたいなデマを流して店の評判落とすことが目的のねらーは魚魚に来なくて結構
どうせ普段から通ってないだろうしダメージなんかねーわ
930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:43:58.77 ID:XNlPraNC
常連が“死ね、店来るな”とか脅しちゃって大丈夫なのか
931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:44:20.86 ID:+Q3dOwzn
>>929
ビビってるのか？
ビビってるのか？
932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:45:33.60 ID:NBDF9MIr
業務妨害です！
大変！明日お知らせしなくては
大変！明日お知らせしなくては
933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:45:51.03 ID:jDSsIV2L
どっちみち悪手
934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:46:13.58 ID:pM1Atjde
せっかく本谷とコンサルのずぶずぶネタで忘れ去られようとしていたのに
ばーーか！
ばーーか！
935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:46:33.04 ID:t7M4S2qE
>>929
ひび割れ卵の酸辣湯、おいしかった？
ひび割れ卵の酸辣湯、おいしかった？
936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:47:16.62 ID:NgxgEvhG
>>929
坂本さんに説教された時なんでそれ言い返さなかったの？
坂本さんに説教された時なんでそれ言い返さなかったの？
937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:50:02.35 ID:pTpe2ZVa
938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:52:04.42 ID:xS3M8JTd
特定不可能と豪語しつつ
わざわざコアな常連と自己紹介を始めたのはなぜなんだ
わざわざコアな常連と自己紹介を始めたのはなぜなんだ
939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:52:40.23 ID:TYAmXjbp
940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:53:54.07 ID:jLew7fjA
941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:54:09.55 ID:jDSsIV2L
ダメコンがひどすぎるわ
942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:55:42.63 ID:VQboNEPn
943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:56:33.79 ID:+Q3dOwzn
客はそんなこと言わないよねー
944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 20:57:45.54 ID:XeoqML3R
本当に高橋慎って人間として最低の屑だな
店潰れてしまえ
店潰れてしまえ
945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:04:22.08 ID:OvvkJV+E
大丈夫
常連がいっぱいいるからネトウヨが来なくても一切経営には困らない
常連がいっぱいいるからネトウヨが来なくても一切経営には困らない
946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:05:21.39 ID:92x/DWsf
>>929
おまえさぁ>>911から目を逸らすなよ
まさにここに書いてある通りで、
お前はあと3手くらいで詰むヘマをやらかしてるんだよ
常連がどうとかぬかしてるが、
その常連に危険なもの食わせたり不義理をしてる糞店主
もしくは他人様の店の評判を落とす行為を故意にやってる犯罪者
そのどっちかなんだよマジで
おまえさぁ>>911から目を逸らすなよ
まさにここに書いてある通りで、
お前はあと3手くらいで詰むヘマをやらかしてるんだよ
常連がどうとかぬかしてるが、
その常連に危険なもの食わせたり不義理をしてる糞店主
もしくは他人様の店の評判を落とす行為を故意にやってる犯罪者
そのどっちかなんだよマジで
947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:05:30.17 ID:YgNGeIrt
>>929
ブルってんの？ｗ
ブルってんの？ｗ
948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:06:45.66 ID:jDSsIV2L
必死に自分に言い聞かせてる感が味わい深い
949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:07:25.53 ID:eeMFHlYX
TwitterとFacebook使い分けようとしてたヤツがわざわざ2ちゃんに本人ぽく書くわけがない
常連にみせかけた愉快犯
常連にみせかけた愉快犯
950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:07:41.58 ID:92x/DWsf
951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:08:23.15 ID:4b6BFz/l
ただのレス乞食が相手して欲しさに絡んでるだけ
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:08:46.19 ID:92x/DWsf
>>945
その常連がいなくなるって言ってんだよガキ
その常連がいなくなるって言ってんだよガキ
953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:09:14.80 ID:pM1Atjde
タカハシあたま悪そうﾜﾗ
954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:11:07.29 ID:fcVkNy/V
本人に間違いねーだろ
あの腐った性格だから我慢できねーんだろよ
まあ、みてなってまちがいなく客足遠のくから
あの腐った性格だから我慢できねーんだろよ
まあ、みてなってまちがいなく客足遠のくから
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:13:05.80 ID:OvvkJV+E
ふっ
威力業務妨害とはね
笑わせるなよクズ共が
やれるもんならやってみろ
こんなとこであーだこーだ言ってないで今すぐやれよバカ
店の評判落としてんのはどっちだニート共が
卵にサルモネラが入ってるだの店主が屑だのとよ
威力業務妨害とはね
笑わせるなよクズ共が
やれるもんならやってみろ
こんなとこであーだこーだ言ってないで今すぐやれよバカ
店の評判落としてんのはどっちだニート共が
卵にサルモネラが入ってるだの店主が屑だのとよ
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:14:09.75 ID:PgnuoecW
高橋慎みてるぅ～？
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:14:47.72 ID:5M2Im8jJ
ラーメンスクウェアの各店舗に問い合わせしたんだけど
みんな、真面目にラーメン作ってるって言ってたぞ？
みんな、真面目にラーメン作ってるって言ってたぞ？
958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:15:11.92 ID:+Q3dOwzn
959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:15:43.46 ID:ULWQXaVE
魚魚のひび割れた卵うめえ
960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:16:48.61 ID:92x/DWsf
961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:16:50.70 ID:NgxgEvhG
川崎のきっちんとらじろうの横がラーメン店だね あそこに移転して営業すれば？
962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:16:56.92 ID:+ch/+e2U
ゴミみたいなデマを流して店の評判落とすことが目的のねらー
ID:OvvkJV+Eの事か
ID:OvvkJV+Eの事か
963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:18:07.90 ID:OvvkJV+E
食いたくねーなら勝手に食わなきゃいいだろうが
誰も無理やり食えなんて言ってねーんだからよ
わざわざ2ちゃんでスレ立てて「俺絶対食いに行かない」とか宣言してる奴マジ意味不明
就職しろや
誰も無理やり食えなんて言ってねーんだからよ
わざわざ2ちゃんでスレ立てて「俺絶対食いに行かない」とか宣言してる奴マジ意味不明
就職しろや
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:18:47.28 ID:92x/DWsf
>>963
お前が再就職先の心配しろよ
お前が再就職先の心配しろよ
965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:19:38.36 ID:OvvkJV+E
>>960
ウダウダ言ってねーで早くアレアレアに電話しろ法律家さんよ
ウダウダ言ってねーで早くアレアレアに電話しろ法律家さんよ
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:19:54.18 ID:5M2Im8jJ
『とと』だけ電話しても、誰もでんわｗ
休業してるのかなぁ？
休業してるのかなぁ？
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:20:16.21 ID:M8zgRhR1
は
968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:21:12.48 ID:YgNGeIrt
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:21:58.55 ID:y1Z31Adz
にちゃんねるって匿名ではないですけど、、、
970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:22:03.28 ID:92x/DWsf
>>965
俺はお前と遊びに来たんだよｗｗ
俺はお前と遊びに来たんだよｗｗ
971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:23:07.00 ID:pTpe2ZVa
ここまで酷い人物初めて見た…
魚魚さんはこの人物がお店に関わってない、あれは店主のふりした偽物だってもちろん公式に声明するよね？
魚魚さんはこの人物がお店に関わってない、あれは店主のふりした偽物だってもちろん公式に声明するよね？
972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:23:35.94 ID:m9sh4TMU
なんで客が出禁宣言してるの？
営業妨害じゃね
営業妨害じゃね
973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:25:18.33 ID:YgNGeIrt
これ例え高橋だったとしてもラースクに大した理由も無く出禁とか言っちゃう店があるのは不味いよね
974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:26:48.34 ID:OvvkJV+E
>>968
いいんだよ
貶めることが目的でデマや誹謗中傷流してる連中は店の敵
もともと客になどなるはずのない連中だから何を言っても構わない
だから早く業務妨害だーってアレアレアに電話しろや
どうした、電話した奴おらんのか
いいんだよ
貶めることが目的でデマや誹謗中傷流してる連中は店の敵
もともと客になどなるはずのない連中だから何を言っても構わない
だから早く業務妨害だーってアレアレアに電話しろや
どうした、電話した奴おらんのか
975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:27:29.15 ID:wgj+lHaC
サルモネラ高橋が沸いたと聞いてやってきました
976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:28:37.95 ID:NgxgEvhG
アラフォーってネット無知だから1000行ったらもう次立たないで終わりだと思ってるのかな？
977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:29:02.82 ID:AAk8r0Jx
どうせいつものロンパーだろ
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:30:00.10 ID:5M2Im8jJ
ネットでこそこそ、他店の悪口をつぶやいて
都合が悪くなると、直ぐに削除する。
こんな奴が美味しいラーメン作れるのかな？
都合が悪くなると、直ぐに削除する。
こんな奴が美味しいラーメン作れるのかな？
979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:30:04.19 ID:4bMLBzmN
記念ばーか
980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:30:56.69 ID:OvvkJV+E
981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:31:46.10 ID:YgNGeIrt
こいつ常連ってだけで特別な存在にでもなったつもりなのか
この発言はここだけでなくログに残っていろんな人の目に触れる事になるというのに
この発言はここだけでなくログに残っていろんな人の目に触れる事になるというのに
982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:31:48.52 ID:92x/DWsf
アレアレアってなんなん？
ここで流行ってるの？
ここで流行ってるの？
983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:32:10.29 ID:SeYJ7Xt3
他店の誹謗中傷はいいんですかね…
全部ブーメランですよね…
全部ブーメランですよね…
984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:33:15.02 ID:OvvkJV+E
985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:33:32.34 ID:92x/DWsf
さっきまでの威勢はどこいったとかいう煽り文句久々に聞いたわｗｗ
結構おっさんなんだな
結構おっさんなんだな
986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:35:03.68 ID:puSpXFmE
とにかく嘘が大嫌いなんです(キリッ
987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:35:04.63 ID:w8ePr88Q
これは単独スレの予感
988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:35:27.92 ID:INQcjG5J
989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:36:29.34 ID:RmkXbtAV
ツイッターやめたヘタレがいると聞いて来ました
990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:37:07.13 ID:9cqoHB/K
名指しで中傷とは
991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:37:32.27 ID:f+Hnc43d
992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:38:13.07 ID:OvvkJV+E
>>982
アレアレア知らん奴がなぜこのスレ出入りしてんだ
さてはネットの騒ぎに便乗してあちこち飛び回ってる叩き屋だな
リアルで無職引きこもりだからネット上でしか大きな口を叩けないんだろう
親が死ぬ前に早いとこ就職しろバーカ
アレアレア知らん奴がなぜこのスレ出入りしてんだ
さてはネットの騒ぎに便乗してあちこち飛び回ってる叩き屋だな
リアルで無職引きこもりだからネット上でしか大きな口を叩けないんだろう
親が死ぬ前に早いとこ就職しろバーカ
993 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:38:26.69 ID:AAk8r0Jx
料理人ｗ シェフｗ
994 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:38:40.47 ID:DsropM8i
995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:39:04.02 ID:92x/DWsf
996 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:39:28.35 ID:SeYJ7Xt3
同じラースク内のお店名指しはマズいんじゃないですかねぇ
997 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:40:09.36 ID:92x/DWsf
>>992
だから俺はお前と遊びに来たって言ってるだろ
だから俺はお前と遊びに来たって言ってるだろ
998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:42:12.47 ID:fcVkNy/V
性格関係大有りだよな
こんな糞が作った料理じゃ何が入ってるかわからんからな
こんな糞が作った料理じゃ何が入ってるかわからんからな
999 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:42:22.89 ID:wgj+lHaC
ウヨウヨ君と遊びにきたんすかｗ
1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/05/15(水) 21:42:45.13 ID:OvvkJV+E
魚魚最高
1001 ：１００１：
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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