天下一品 63杯目

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＞　こってりスープの味が全然違う。
＞　ただこってりしてるわけでなく
＞　とてもコクがあって
＞　スープの色も他の天一さんより茶色の濃い色をしてます。


思ったんだが、上記の五条桂店の味付けって、
工場から届いたデフォルトこってりスープに「らーめんタレ」を多めに加えて、
その後に薄まった分だけ煮詰めて、こってり濃度を回復させた物なのではなかろうか？

五条桂店だけが工場で製造したスープではなく、
１０年以上前の天下一品が工場生産ではなかった頃の製法を維持しているとは考えにくい。
五条桂店の従業員や店主が「本社工場で製造したスープを使っていない」と明言しているなら事情は違って来るけど。