||||||||||大阪のラーメン屋part84||||||||||

1 ：白ネギくん：2012/04/20(金) 10:25:10.13 ID:1iD0kEbL

大阪のラーメン屋
新店や近況情報のスレです。

「注意」
ブロガーネタ、た○らネタ、J○Tネタ
猛○会等は荒れるので”絶対に”禁止です。
必ずスルーかＮＧで願います。
スルー出来ない人もＮＧ願います。

より良い情報を共有できるようにお願いします！

前スレ
ttp://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1330739446/l50

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/20(金) 11:56:05.26 ID:a1sr+bEZ

ネットで評判が良いのを見てらぁめんたむらに行ってきました。
本当に美味しいのかどうか、正直不安だったのですが、
礼儀正しい店員さんや、噂以上においしいつけ麺に心底感動しました！
大阪でおいしいつけ麺は？と聞かれれば、私はらぁめんたむらと答えます。ぜひ一度ご賞味されることをおすすめします。
らぁめんたむらのつけ麺を食べたことのないあなた、人生確実に損してますよ！

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/20(金) 12:00:00.77 ID:fkCg0ECj

>>2
やめろ

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/20(金) 12:19:54.99 ID:WHUxuOn0

（　‘д‘）y-~~＜軍政マンセーやろう消えてすっきりしたのう

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/20(金) 13:32:16.79 ID:4JIU9E6f

>>2
釣りと考えても悪質だな。

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/20(金) 16:28:21.81 ID:lkDvXs1i

なんだ食マニアのブログの今回の記事
頭おかしいのか？

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/20(金) 22:15:02.68 ID:MyL1AWWs

たむらは美味いよ、今日も夜に行ったけど満席だったから待ってから食べたよ。
あちこちのブロガーもたむらを絶賛してるしmixiたむらコミュニティーには４００人近くのたむらファンがコミュニティーに入ってる。
現実はこう、馬鹿な無職無能アンチがスレを荒らしてるだけ。

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/20(金) 22:27:12.35 ID:o69FAa2B

>>7
やめろ、悪質だぞ、そんなんだからストーカーが釣れるんだ。

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/20(金) 23:03:16.91 ID:4JIU9E6f

たむら擁護の特質。
①スレの約束事を守れない。
②自分さえすっきりするなら他人の気持ちなど知ったこっちゃない。
③日本の文法が分からない。
④バカだから同じ内容しか繰り返せない。
⑤他所のラーメンは全く知らない。
⑥毎日繰返し書き込みするのが楽しく楽しくてて仕方ない。
所詮、チョンは日本人の道徳は通用しないんだよね。

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/20(金) 23:13:43.19 ID:4JIU9E6f

>>7
この雰囲気♪
労せずしてたむらの人気が落ちてくなｗ
お前が一番アンチかもなぁｗｗｗ

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/20(金) 23:15:54.00 ID:4ItVTqxn

>>9
全部お前にも当てはまってるしw

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/20(金) 23:23:29.31 ID:iZZxHFZ5

たむらキチガイアンチの特質。
①スレの約束事を守れない。
②自分さえすっきりするなら他人の気持ちなど知ったこっちゃない。
③日本の文法が分からない。
④バカだから同じ内容しか繰り返せない。
⑤他所のラーメンは全く知らない。
⑥毎日繰返し書き込みするのが楽しく楽しくてて仕方ない。
所詮、アスペルガーには日本人の道徳は通用しないんだよね。

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/20(金) 23:29:23.59 ID:fkCg0ECj

ハングルって句読点無いのな。
句読点の代わりにスペースを空けるらしい←こういう感じ。

なんかなるほどなと思った。

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/20(金) 23:35:56.55 ID:4ItVTqxn

つか、まだ前スレあるよ。

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/21(土) 01:15:43.63 ID:OC9zpZ3L

つうかたむらに関したらアンチが本物のキチガイにしか感じない。
働きもしないで毎日雨が降ろうが午前と午後の開店時にたむらに客が入ってるか見に行くのが日課ってこいつがマトモな人間と思う方がおかしい。

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/21(土) 03:03:55.38 ID:tkCxtOPb

たむらって普通に美味しいよね。
何であそこまで毛嫌いしてるのかわからん。
レセに呼ばれなくて逆恨みしたんかな。

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/21(土) 04:46:41.10 ID:5NUS44tU

>>11
絶対に真似してやると思ったら案の定ｗ
チョンは単細胞ｗｗｗ

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/21(土) 04:49:35.13 ID:5NUS44tU

>>15
句読点使おうぜ！
スペースの事を言われたからって詰めて書いちゃってｗ
可愛いなｗｗｗ

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/21(土) 04:51:33.72 ID:5NUS44tU

>>16
水道水使ったスープが旨いってｗｗ
チョンはきったない川水飲んでるからなｗｗ

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/21(土) 04:53:26.55 ID:5NUS44tU

ちなみに昨日の夜８時に客二人でした。
紡は連日並んでる。
おこぼれ無くなりつらいよなｗｗ

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/21(土) 04:58:44.77 ID:5NUS44tU

>>12
コピペお疲れ様♪
また俺のやり方真似してんだｗ俺に憧れてんだろうねｗ
そうとう悔しかったんだな。
たむらうまかったとかレポしてくれたらまたコピペしてあげるねｗｗ

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/21(土) 05:32:18.28 ID:9nhqA3e6

>>20
紡を見に茨木まで行ったのか？まさか、し、、知ってるよな、、

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/21(土) 08:36:54.72 ID:kAaFVIv7

>>17-21
土曜日の早朝から粘着５連投
キチガイ特亜は執念深いねw

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/21(土) 09:07:51.37 ID:pz++ix7c

中崎商店街のいぶき旨かった。久しぶりにスープを飲み干した。

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/21(土) 09:15:36.87 ID:CLaqQ+Sa

>>23
睡魔に負けて逃げ出したけど気になって起きてきたわけだ笑

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/23(月) 01:22:46.88 ID:3BO9AG8p

そういや、中崎町に皺にかけろなんとかって昼の塩が有名な店、
夜の醤油はどうなん。出汁はなに系

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/23(月) 23:50:38.12 ID:bQs49zUk

999:ラーメン大好き＠名無しさん2012/04/23(月) 23:36:37.34 ID:Gr2HBcCF
>>996
おいキチガイ、おまえ顔真っ赤やぞwww

四連続で同じ内容書いて前スレを終わらせたアホ乙。
逃げ切ってご満悦だったのかな？ｗ

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/23(月) 23:52:26.21 ID:VitSKDbu

>>27
ご満悦って何が？

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/23(月) 23:54:42.86 ID:99nn/QlS

>>28
死ねカス
マジで死ね

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 00:43:50.45 ID:67O6D9z5

某格闘家がブログにたむらの事書いた事あったな、去年の事だけどメチャクチャうまいと絶賛してた。
あそこに格闘技イベントのポスターがよく貼ってるのはその縁らしい、後その格闘家の友人とかも来るからあそこの客にはガタイの良い奴が多いんだと。

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 06:18:07.08 ID:6kb9wCVX

>>30
何書いてんだ？句読点ばかは無駄な情報書きたがるなｗ

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 06:18:51.27 ID:6kb9wCVX

>>28
もっと流行らしてくれよなｗ

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 06:26:54.87 ID:6kb9wCVX

今日は腫れか。
マジキチたむらにもちょっとは客来るかな？心配だなぁ…。
最近、犬のフンがたまにあんだよな。
犬にも嫌われてんのかなぁ…。
そう言えば基地害店主の犬の名前って｢つけめん｣なんだよ。
性格もラーメン同様温いのかもな。
さ、また偵察に行こ♪

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 08:20:07.30 ID:8ajlBcwn

前スレ　ttp://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1330739446/985-987
体験記憶とともに大納得！　溜飲が下りたよ。
以下、合体させてみたんだが、間違い・追加があったら修正頼む。

薩摩っ子・藤平などライトトンコツのブーム
↓
天下一品が話題に
↓
神座が大阪のラーメン界を席巻
一方兵庫では、もっこす・芦屋らーめん・宮っ子・ふうりんが地元に礎を築く
↓
天神旗のトンコツ、龍旗信の塩などラーメンの多様化
↓
カリスマラーメン店主の出現とともにラーメン評論家の存在認知
↓
中野の青葉が魚介類と豚骨鶏がらの動物系スープをブレンドしたWスープを導入、
川越の頑者、大崎の六厘舎が、濃厚豚骨魚介のつけ麺をフィーチャライズ、
大阪でも、洛二神そして玉五郎（つけ麺）がWスープを導入（5年前）
つけ麺ムーブメント起きる
↓
全国的な二郎ブームで大阪にもそのインスパイア店が出現
↓
輝グループ、きんせいグループ、龍旗信グループ、金久衛門グループのチェーン展開

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 09:29:22.23 ID:x0J6tzFd

>>32
流行らすって何が？

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 09:30:42.51 ID:PlL68/Jf

何が→何を

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 09:53:09.32 ID:EtD657V0

一応釣られておくか、、、

たむらの近所に住んでいるが客は少ない。
いつも2～3人程度。昼時は少し増える（つけ麺大盛りを頼むドカタが多い）
その程度の店なのに、例え悪評でもネットで騒がれる事自体が驚きです。
味は普通だが、高い。サイドメニューも弱い。
それでも興味ある人は、実際に行けば良いと思うよ。
普通の店。騒ぐ程のモノじゃない事が分かるから。

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 10:10:53.47 ID:NgPr8Xu4

>>34
大阪の和風豚骨の先駆けは輝だよ。
昔は売切れで食えない事もあったし。
つけ麺は玉五郎より前に麺哲や弥七なんかで出してた。

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 10:52:08.15 ID:6kb9wCVX

>>36
何が？って俺のモチネタなんだけどねｗ
ほら、中国人ってディズニーとかでもそうだけどパクり癖あるじゃないｗ
で、発想が貧困だからやられてムカついて｢これぐらいムカつくんだぞー｣って俺にしてるんだよ。可愛いよね♪
ちなみにこいつは昔たむら兄貴とか呼ばれてたよーな…？

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 10:55:57.54 ID:FbQ8CQ2I

ガリガリガリクソンのプロデュースするラーメン屋ができるな
ブームの流れに乗った宮田麺児と違ってたかじんのラーメン屋みたいにすぐ潰れそうだが

http://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2012/04/24/kiji/K20120424003109530.html

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 10:59:20.11 ID:6kb9wCVX

>>37
そうなんだよね、現状は。
それを猛麺会だの身内だの常連だの知り合いだの最後は店主自身までチョンの負けず嫌いに火が着いて食べログや2ちゃんねるで宣伝活動やイメージアップすんだよね。
でもかえって実際とのギャップ酷くて評価↓になってるわけです。
まぁ日本語もちゃんと知らないバカしか居ないから分からないんだろーけど…。

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 13:05:09.32 ID:SxUeREF4

>>34
俺の曖昧な記憶だが

奈良の天理ラーメンや、京都の天下一品の２強時代がまずあって大阪の奴もわざわざ行っていた。20年以上前の話。

ほぼ同時期に金龍が凄くて、間もなくして神座の難波２強時代になった。

芦屋の辺が盛り上がったのはその直後ぐらいで、藤平とかがチェーンになったのもそのまた直後ぐらい。

天神旗、龍旗神、等は最近(5年前くらい？)で、麺哲等とともに超ラーメンナビで星をたくさん貰って名店扱いになったと思う。
２ビルの楼蘭なんかも何故か評価が高くて、とにかく麺にこだわりがある店は評価を貰えてた。

カリスマ店主なんかも同時期、弥七も輝もその時期。
つけ麺文化が無かったから、中津にナントカ麺街道とかっていう名前がついてた。

二郎ブームはかなり最近。火がつき始めたのが３年前位。認知され始めたのが２年前位。
それまでは２ちゃんのコピペだけが先行していて、実在する店かどうかもあやふやだった。
福岡の元気一杯と同じでキワモノだったね。

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 13:47:37.33 ID:fWGJuLEM

そういえばその前にコタンもあったな揚子江も

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 14:20:25.82 ID:xsMw9Py9

青葉が流行ったのも90年代前半だな。
そのあとに出てきたのがべんてんとか武蔵。

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 15:24:44.96 ID:HdUnAJ+W

>>34
輝と玉五郎はだいたい時を同じくして店を増やしてったな
4年ぐらい前かな

きんせいは３年ぐらい前が勢い凄かった

キングはここ一年で急速に増えてるけど
フランチャイズという店で他とは全然違う。

46 ：白ネギくん：2012/04/24(火) 15:48:48.90 ID:sdOoJvxR

突然ですがパイタンレビューです（笑

●彩々：白鶏醤油らーめん
麺がプリプリで自分的に好み。バランスが凄く良く美味しいかったが
並んで食べるまでもない味でした・・・
並んでなかったらまた行きたい。

●ロケットキッチン：パイタンラーメン
スープに旨みが凝縮されているけどコクは低い感じ
大判のチャーシューが美味しいかった（薄い）
ただ麺が平打ち麺で、麺の味やツルリとした感触は好きだけど
きし麺のような・・・う～～ん。

●麺life拓：濃厚白湯ラーメン
スープをケチっているのか非常に少ない。麺もあっていない様な・・・
具に刻み海苔が何故か乗っていて（スープに入っている）
それがスープに溶け込み残念な味に。後味が天下○品にそっくりで驚いた。
（後半ニンニクを入れたからかも）

以上です（笑）

47 ：白ネギくん：2012/04/24(火) 15:50:33.72 ID:sdOoJvxR

>>44
青葉の角煮好きだったな～

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 19:08:59.88 ID:x0J6tzFd

>>39
持ちネタって何が？

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 19:31:34.38 ID:JKYUYChg

>>42
そもそもその前に味噌ラーメンという大ブームがあった
もう４０年くらい前の話だが
そして大阪では古譚の存在を忘れてはいけない
これもまあ３０年くらい前の話になる

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 20:06:04.89 ID:/yiOC06s

>>47
それって大阪西区の青葉じゃないの？

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 20:12:01.45 ID:BKzAUejX

空心町ラーメン（薩摩っ子ラーメン）が人気を博したのがおよそ３０年前
その時にはすでに博多ラーメン店も大阪市内に数件あったがまだ世間一般に知られるほどではなかった
博多出身者を中心にもてはやされた
知名度はないに等しい
だが、空心町ラーメンはそんな時期に大阪の豚骨ラーメンとしてサラリーマンやタクシーの乗務員らに愛され日中は大勢の客が来店
これが大阪の豚骨ラーメンの礎になったというべきかもしれない
空心町ラーメン、いわゆるライト豚骨の部類である。
これが派生して大阪のライト豚骨ブームへと続くのだ

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 20:17:50.16 ID:6kb9wCVX

>>48
何がって何が？

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 20:31:59.67 ID:SxUeREF4

>>52
会ったらタイプする指へし折ったるから
死ねカス

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 21:52:07.91 ID:BKzAUejX

麺亭なんぷぅってしょう油ラーメン・みそラーメン・つけ麺だけで勝負してる。
これはよさげ。
店主はどこで修行してたんだろ？

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 23:14:38.94 ID:8ajlBcwn

＞＞38,42,43,44,45,49,51の内容を＞＞34の流れに組み込んだ。補強頼む。

40年くらい前(70年代)、味噌ラーメン大ブーム
↓
30年くらい前(80年代)、大阪で古譚（味噌）、揚子江（塩）の存在。
同時期、博多ラーメン店が博多出身者を中心にもてはやされる中で、空心町ラーメン（薩摩っ子ラーメン）
がサラリーマンやタクシー乗務員らに爆発的人気を博す。大阪における豚骨ラーメンの礎となり得た同店は、
その後の大阪ライト豚骨ブームの火付け役に。
↓
20年以上前(90年代)、奈良の天理ラーメン、京都の天下一品の２強時代。
ほぼ同時期に金龍が凄くて、間もなくして神座も加わり、難波２強時代に突入。
90年代前半に、青葉らあめんの流行。そのあとに出てきたのがべんてんとか武蔵。
↓
その直後、兵庫でもっこす・芦屋らーめん・宮っ子・ふうりんが地元人気。そののち藤平がチェーンに。
↓
5年くらい前(2007)、天神旗（トンコツ）、龍旗神（塩）等ラーメンの多様化が始まり、
麺哲等とともに超ラーメンナビで星をたくさん貰って名店扱いに。
楼蘭なんかも何故か評価が高く、麺にこだわりがある店は軒並み高評価となった。
カリスマラーメン店主の出現とともにラーメン評論家の存在が認知され始める。
中野の青葉が魚介類と豚骨鶏がらの動物系スープをブレンドしたWスープを導入、
川越の頑者、大崎の六厘舎が、濃厚豚骨魚介のつけ麺をフィーチャライズ、
大阪でも和風豚骨の先駆けとして輝が、そして洛二神、麺哲・弥七・玉五郎（つけ麺）がWスープを導入。
つけ麺ムーブメント起きる。
↓
4年ぐらい前(2008)、輝と玉五郎はだいたい時を同じくして店を増やしてった。
↓
３年位前(2009)、きんせいの勢い凄かった。同時期、全国的な二郎ブーム。
↓
２年前位(2010)、インスパイア店が世間に認知され始める。
↓
１年前(2011)から、輝グループ、きんせいグループ、龍旗信グループ、金久衛門グループのチェーン展開

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 23:16:05.20 ID:vtB7WgzU

>>43
こたんは河合塾の帰りにかっぱ横丁の店によく行ったな
店から出て近所のパチ屋のテレビでワールドカップ見てたらバティにゴール決められてしょんぼりして家帰った記憶があるわ

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 23:20:45.36 ID:HdUnAJ+W

>>55
いや、輝もきんせいも龍旗神も前からチェーン展開してる。
きんぐは最近

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/24(火) 23:30:15.73 ID:BKzAUejX

>>57
きんせいの分家第一号は玉きん

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 00:06:24.51 ID:f3PzPKen

>>55
補強って何が？

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 01:37:06.71 ID:ZBW5uq22

>>55
揚子江のラーメンはまさに一杯やつた後のシメにはぴったりだな。
出汁は聞いてるが味付けは塩のみが基本、透明なさっぱり麺によく絡む様に細麺。
チャーシューは薄味を二枚、アクセントに春菊(これが実に飲み終えた後に合う)、春菊のシャキシャキ感とさっぱり系の塩味スープに細麺。
まさにキャバクラやガールズバーで十代の美少女とトークにメアド交換。

飲み終わってタクシー乗る前に小腹が空いた時に食べる様に作られたラーメンだろうな、店員が中国人で厨房でタバコ吸うのはいただけないが。

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 04:49:42.60 ID:3X70Igc2

こっちへ移住した頃は、友人から天理、京都天一の噂を
聞きつつ神座1回、金龍へたまに行くくらい。
その後、二両半を見つけ、通い、第1旭、尾道ラーメンの店、
新福へたまに通うくらいの貧相時代を過ごした。
洛二神、だるまも各２回行ったっけな。
当時は和洋中問わず食事・醸造酒・他女へ興味まっさかりの頃。
それも落ちつき、今年になって　とある理由で各種ラーメンを
回りながら、自分に合うものを探しつつここにお邪魔。
それまで、弥七やらなんやらなんて聞いた事もなかった。
ここで大阪ラーメン史を懐かしく知り得たことに感謝。
ラヲタは口が悪いがそのラーメン愛には脱帽。まあ仲良く。　
以上ちらし裏失礼。

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 06:33:52.86 ID:E0l2rGWl

>>60
例えの意味が全く理解できない。
句読点の使い方が全くなってない。

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 06:53:16.73 ID:GTO8L2TB

>>59　何がって何が？

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 07:37:22.94 ID:9JlRjS3b

>>55
90年代は大阪だけでなく、どこも地方独特のテイストが確立していった頃だね
これが今世紀に入るか世紀末あたりに、東京発祥のラーメンブームが起きる
こいつがメディアの五月蝿い宣伝もあって、各地に飛び火していく

その流れの中で例えば豚骨魚介とかのWスープが各地に少しずつ浸透していく
その中で大阪は若干新しい波に乗り遅れた（それとも嗜好として乗らなかった？）
まわりにやや遅れる形で。その次の項にある天神旗や龍旗神、あと洛二神とかが
市内ではなく郊外から発信され始め、支店を中央に送り込むようになる

この流れの中で次項通りに、大阪市内に新しいラーメン屋が乱立するようになる

65 ：白ネギくん：2012/04/25(水) 07:47:46.27 ID:1vl7r71f

>>61
そこに玉造にあった大吉ラーメン（現在：源さんの場所）が
加わればまさに自分です（笑）

大吉ラーメン知ってる人いるかな？
あそこの玉津ラーメンが思い出補正もあるが最高に美味しかった。

自分の中でラーメン屋で限定って出したのはあそこの店が初めてだった。
良い食材があったからってアワビや伊勢エビで取った出汁のラーメンで
本日のみ限定とか今考えたら斬新だった。
それに美味しいかった。
味玉が常に温められている店は今でもなかなか見られない。
誰か知ってる人いないかな～
チラ裏ですみません（笑

>>50
スミマセン勘違いでした・・・

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 07:59:32.77 ID:3X70Igc2

>>60
塩清湯にはまだまだ回りきれないでいて、
その揚子江と阿倍野の鶏塩と堺の塩と
2ビルの柚子塩へササッと行ってみようと思う。
他にここはというお薦めあれば。

>>59 >>63
史実の追加ご自由にということですわ

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 08:21:34.77 ID:3X70Igc2

>>64
にわかの小生には目映い食歴　　
まさに老麺御大ですな
>>65
バブリーな店も今となっては懐かしいもんです

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 08:31:16.99 ID:PYu0G1XD

道頓堀に一風堂がこんかなあ
府立体育館や心斎橋とも遠い

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 13:02:51.01 ID:eX6yp48f

フレスポ東大阪の西側のラーメン屋また変わってるな
今度は丹波地鶏ラーメンって書いてあった

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 15:20:32.06 ID:aWPPW4VX

満福花子とうとうTOPに千社札のオーダーを載せるまでに落ちぶれたか
まぁあんな具の貧相なシャバx2カレーつけ麺tとか出してる時点で駄目だと俺は思ったけど

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 15:27:16.39 ID:KoyYAePS

>>70
っていうかラーメンのらの字もないねんけど
ラーメン屋はやめてしもたん？

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 17:50:43.76 ID:9leuBaEl

満福花子って店名を冠しているがもうラーメン屋のＨＰとして使ってないんだろうな
ここは一昨年くらいにＨＰ見て、徳島ラーメンやってるって事で行ったが
店に徳島ラーメンのメニューは無くオヤジが「いつの話だよｗ」とか言ってきてかなりイラついた

オヤジいわく「あれは限定でもうやってない」「ＨＰはお金払ってないから更新出来なくなった」との事
やってないメニューをＨＰに載せるなよって話をしてると何を思ったのか「今月の限定うまいよ！」
と、食べたくもないラーメンを猛アピール
しかも徳島ラーメン風にと生卵（会計の時５０円増しで取られてた）を入れる始末
簡単に生卵入れるてお前のオススメ限定ラーメンにポリシーはないんかいｗ

で、食ってる最中ずっと「うまいやろ？」「どや？どや？」と聞いてくるし俺の中でかなりの糞店だよ

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 18:40:30.01 ID:WhTp5rMW

あそこは良くも悪くもオッサンでもってる店だから

74 ：白ネギくん：2012/04/25(水) 18:41:40.09 ID:1vl7r71f

>>70
なんか突っ込み所が多すぎて何が何だか（笑）
こういうセンスの無さって店にも表れるんだなって思った・・・

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 18:42:27.93 ID:sz2EGK53

思う分には自由さ
妄想が趣味なんだろう？

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 21:23:53.97 ID:uHw5U0vE

まだ我が国の食糧事情が今ほど豊かでなかった時代、
大阪郊外の各所にその土地独特の中華ソバ文化があった。
なぜ同じ地区に同じタイプの中華ソバが偏在したのかは不思議だが、
おそらく
・各地区の(零細)製麺業者が傘下の各店にスープや具の独自レシピを指導していた事
・移動屋台の営業エリアが暴力団等の諸団体によって厳密に区切られ地区間の交流が無かった事
等が原因だろう。

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 21:33:28.26 ID:uHw5U0vE

やがて昭和４０年台に入ると、キタの北斗やミナミの古潭の様な
（当時としては）手間のかかるスープを提供するラーメン店が大阪に登場する。
その頃から徐々に郊外の中華ソバ屋は姿を消し始めた。
当時東京でブームの札幌風の味噌ラーメン（今を時めく熊五郎系のルーツはこの辺りか？）
の関西上陸も街外れの中華ソバ店減少に拍車を掛けたと思う。

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 21:38:48.27 ID:uHw5U0vE

素朴な中華ソバが高井田系etc.を残して絶滅し、
大阪には御当地ラーメンがないと言われる現状は残念だ。

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 21:42:33.70 ID:uHw5U0vE

きんせいの新店について、
のれんわけの玉造（東成）きんせいは2007年開業で、
直営店としては2009年の高槻駅前店が最初。
龍旗信と輝はそれぞれ創業６年後７年後にあたる2007年に二号店を出店している。
玉五郎は2006年に天満で開業しその後約１ヶ月ほどで二代目（黒門店）オープンに成功したので、単なる個人店ではない様な印象を抱いた。

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 22:24:42.55 ID:/t15P8Fe

12年前のラーメンガイドブック見つけたったwwwww
http://i.imgur.com/OobXm.jpg
http://i.imgur.com/1WwQd.jpg
http://i.imgur.com/MfwNr.jpg
http://i.imgur.com/HlrIw.jpg

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 23:35:26.78 ID:2KwLzVnu

揚子江、美味いんだけどカウンター席の壁面鏡張りはカンベンして欲しい。
自分の姿見ながら食うと落ち着かない。

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/25(水) 23:47:07.76 ID:ooCgZKYy

大阪のラーメンて、二両半が評判になる前は10年位空白期間があるような気がするが
何かあったっけ？
らいよはうすとかかな？

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 00:22:29.56 ID:ahm2WnVl

>>76-79
これはなんとも参考になる、自分の駄文など霞むわ
特に>>76の狭い地域ごとの特性についての考察は、まさにその通りで
基本は鶏がら醤油のみだが、そこにごま油を足す地域
朝鮮人街でもないのにニラ辛子味噌がある地域など、かなり細かく分かれていた

味的には今の袋インスタント程度なんだろうし、味の組立そのものも実はそこから取っているのだろうが
チキンラーメンを開発した日清が大阪の企業であるように
かなり早い時期から多岐にわたって、大阪にはラーメン文化があったんだねえ

それが東京発のいわゆるニューウェイブに乗り遅れた遠因なのかもしれない

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 00:27:35.26 ID:ahm2WnVl

>>82
これ確証はないけど、二両半が鶴橋で美味いって言われ始めた頃ってバブル崩壊後でしょ
だからその前のバブル期は「みんなラーメンの話題なんてしなかった、わざわざ食べに行ったりもしない」って時代だったんじゃないかな
だからその空白期に詳しい人ってのは、当時から気合の入ったラヲタだったってことで
もう50歳くらいになる人なんでしょうね

さっき書いたけど ID:uHw5U0vE氏なんかそうじゃないかな

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 00:34:12.76 ID:LcR4wXMI

>>79
玉五郎は個人店ではないよ。
焼き肉のどんどん？だっけ？社名は元気カンパニーだったと思う。
そこの社内ベンチャーとして誕生した。AKフーズだったかな。
潤沢に資金もあるから出店はスムーズ。
現在は元気カンパニーの別子会社も玉五郎を運営してるみたい。

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 00:47:20.69 ID:ahm2WnVl

>>85
そのあたりの時代に、いわゆる総合外食産業（始まりがラーメンではないところ）が
ラーメン専門店を次々と（複数ブランドで）立ち上げ始め
大阪だとふくちあんのようにラーメンから始まった総合外食産業なども
同様に複数ブランドで店舗展開をし始めるんだよね

そういえば昔、モスバーガーのセカンドブランドのラーメンチェーンがあって
昔のいい頃の東京ラーメンの鶏ガラスープに縮れ麺で、非常に澄み切った美味いのがあったんだけど
あれはモスそのものがラーメンから撤退してしまったんだっけ？

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 00:49:36.41 ID:ZBKSCPcz

>>83
俺は逆だと思う。
ご当地ラーメンに自覚がなく、プライドが無かったからこそ
ニューウェーブを早く吸収してると思う。
それまでの東京初ラーメンブームって
やれ湯切りだ、やれ素材だと、スタイルとかポーズでなんとかなってたので
ラーメン店はライト豚骨にそのポーズだけ取り入れてた。
ポーズでなんとかなってる時代は売り手も食べ手もそれはそれで幸せだったけどね。

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 01:03:00.82 ID:ahm2WnVl

>>87
前スレの何が？にうんざりしていたところで、非常に楽しい議論だねｗ
だけど僕の体感的経験（まさに個人の範囲であまり当てにならないｗ）では
大阪では湯切りの燕落とし（）とかはどっちかというと馬鹿にされてて
東京は見栄えだけやなｗとか言ってる内に、Wスープとかには若干乗り遅れた感がある

不思議な事に背脂鶏がら（豚骨もあったが、いわゆるますたに系）が主流の京都に
突然新しい流れが出てきて、それに大阪が引きずられた
だから大阪北部の阪急京阪沿線に新しい味の店が今もなおそうだが、続出する様になったように思う

そういう意味では南大阪の食材を活かすという、初期の龍旗信なんかは
かなり新しい試みだったんじゃないかと（そのコンセプトを居間もずっと維持して欲しかったが）
きんせいや洛二神も、最初は驚かされたんだけどねえ

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 01:13:45.95 ID:ahm2WnVl

>>87
で、言葉足らずだったけど
＞ご当地ラーメンに自覚がなく、プライドが無かった

これはまさにその通りだと思う、言い換えるとラーメンにプライドと言う発想すらなかった
高井田系にしても、あの狭い地域のみの傾向という自覚すらなく
地下鉄で10分以内の難波に出てくると、もう金龍や神座が幅を利かせる
そういうものすごく狭い範囲内での、無自覚な文化ってのがもう先にあって
ラーメンをブランド化するというか、そんなもんブランドになるんかいみたいな意識のほうが強かったように思う

そういう意味で地域に浸透しすぎて、あなたの言うように自覚もプライドも持たなかった
いや持つことすら最初から考えなかったという感じです

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 01:31:07.54 ID:p/jgwQ1u

散々語られたことを、今ここで憶測交えながらやらなくてもいいんじゃねえの。
過去スレくらい探して見てくださいよっと。

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 01:37:30.38 ID:i2y2aOFl

大阪ラーメン史にびっくりラーメンは入らないのか
歴史の合間に咲いたあだ花だけど

92 ：白ネギくん：2012/04/26(木) 01:55:33.49 ID:IVXkJHnD

我孫子の閃さらに美味しくなっていました
いつもながら客層がものすごく悪いのが残念ですが（夜）
ブレがないし行くたびに美味しくなっている
近くにあったら連日行きそう・・・

>>80
お手数じゃなければもっと見たいです！
あとピンボケを・・・（笑）
と言う懐古趣味な自分がいますが一つの時代として
改めてみると進化したんだな～って感慨深くなりますね

>>90
いや別にこのスレにはじめてくる人も居るわけだし
いちいち面倒な過去スレ見る必要もないと思いますよ

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 01:58:19.27 ID:4kSi5Nij

>>91
ああいう「単に安くする」って所は何も残さないのな
どうやってコストパフォーマンスを演出するか考えた所は稀に一代文化になったりする

びっくりも、ドカ盛りか替え玉5回まで無料とかにしてれば花が散らず花粉が飛んでたかもしれない

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 02:42:56.50 ID:HouBaFRE

>>91
どさん子とかもそれなりに存在感なかった？

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 02:45:15.33 ID:4kSi5Nij

yainamのブログ
佐野系ってそういう使い方するのかな
俺は栃木の佐野ラーメンが佐野系であって、ガチンコの佐野は関係無いと思っていたが

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 03:20:48.96 ID:1qYLQC+/

突然なんだけど、別に美味いとは思ってなくても
突然行きたくなる店ってないか？

今なんか妙にハイハイタウンの、れんげだったかな
あそこのラーメンが食べたくなってて困る

でも明日と言うかもう今日か、今日は行けそうにない
そう考えると余計に行きたくなるから不思議だ

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 03:22:42.62 ID:s8qe1ovM

ID:uHw5U0vEはID:ahm2WnVlだからな
昨日書いたのが相手にされないからってＩＤ変わってから自画自賛ｗｗｗ
誰もキモいラオタの語る話なんか聞いてもないのに突然語りだすし頭イカれすぎｗ
ラーメン板はこういうガチで真性のキチガイがいるから凄いわ

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 05:29:02.94 ID:og5w0Eyf

栃木の地ラーメンは「佐野ラーメン」
佐野くんとかその弟子のラーメンは「佐野系」でOK

天神は家から近いしよく行くが
チャーシュー丼に葱でなくエシャロットたっぷり乗せてもらう裏丼が最高に旨いぞ

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 05:59:18.33 ID:MlCk/wkW

>>88 >>89
お前の文章読みにくいわぁ。おっさんだろ？変な改行止めてくれる？
ちゃんと書けないなら偉そうに長々と語るなよ。

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 06:22:26.82 ID:d90UOI2A

キチガイはスルーしましょう(^^;;

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 06:56:05.49 ID:2kmflszC

長文読むとノイローゼになるのかな？

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 10:25:36.87 ID:LUTyIhL2

歴史の教養がある人とない人で、海外旅行の
楽しさや充実感が全然違ってくるのと同様、
詳しいひとたちが語らうラーメン郷土史を
自分なりに頭に整理して食べ歩くラーメンの味は、
その深みが全然違ってくるわいな。

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 11:24:51.84 ID:MlCk/wkW

>>100
スルーって何を？

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 11:55:09.98 ID:HvxvYqhr

>>103
てめ、関係ない流れでもその糞ワード出しやがるのか？
迷惑極まりない死ね！
ストーキングしてる店も社会のクズかもしれんが
お前もクズ！
迷惑行為！
死ね！

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 12:06:37.29 ID:LUTyIhL2

103と104が実は多重人格なおひとりだとしたら、
短時間で入れ替わり立ち代わる学術的に非常に
稀なケース。興味深い。冗談はさておき、
スレタイの||||||||||が好き。器を彷彿とさせて、
なかなかセンスがおよろしい。

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 13:38:54.37 ID:8PsvlsHM

かなり昔だが、高井田のふーちゃんラーメンが好きだった。
肉みそラーメンなつかしいな。

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 14:08:34.04 ID:sK52DXn5

あと荒本の一寸法師も好きだったなあ。

108 ：44：2012/04/26(木) 14:11:35.65 ID:RXbYl7LK

すまん。
中野の青葉のつけ足しでした。
でも確かにその頃なにわ筋の青葉ラーメンもブレイクしてたね。

当時DDハウスの熊五郎もよく行ったなあ。
トッピング入れ放題の。

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 14:19:11.24 ID:MlCk/wkW

>>104
>>100の挑発的なたむら兄貴に言え。たむら擁護(句読点バカ)やたむら兄貴、たむら宣伝は必ず同じ様なレスを必ず返す。
逆に言うとこいつらのムダな荒らし目的書き込みさえ無ければ俺は現れない。

以上。

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 14:22:01.21 ID:x6j9WmWA

無改行君相変わらずっすね

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 15:32:16.74 ID:4kSi5Nij

>>109
>>99も>>100も、かの店は関係が無いレスに思えるが？
なんでお前は出てきた？
完全に愉快犯じゃねーか。
しっかり矛盾が無い行動しろタコ

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 16:26:56.89 ID:MlCk/wkW

>>111
｢かの店｣とか訳の分からん事言われてもね。
そもそもはたむら禁止とスレタイに書いてるのにいきなり>>2を書いた句読点バカのささやんからずっと続いてるだけ。
面倒臭いから君は以後スルーね。

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 17:58:38.42 ID:LE6wM6dZ

>>112
続いてるって何が？

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 18:31:54.71 ID:MlCk/wkW

>>113
何がって何が？

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 18:35:00.14 ID:x6j9WmWA

このスレも自演で回しとるな…

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 19:43:54.71 ID:ahm2WnVl

あのう>>83なんだけど、自分の書いた駄文ってのは
当然のことなながら>>64のことであって、>>76-79の ID:uHw5U0vE氏のような
系統だって整理したものではないってのが、はっきり読み取れるはずなんだがなあ

みんな疑心暗鬼に陥ってないか？
それともラーメンの話そのものが嫌いなのかなあ

まあ今後はスルーするんで、また大阪ラーメン史みたいな楽しい話をしましょうや

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 19:44:25.87 ID:x6j9WmWA

おっ…おぅ

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 19:46:50.88 ID:s8qe1ovM

これはひどい

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 19:47:14.42 ID:LE6wM6dZ

>>114
何がって何が？

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 19:47:40.18 ID:x6j9WmWA

何がとは？

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 19:49:02.06 ID:8HjGBRAj

チャーシュー分厚いってたむらが？

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 20:13:39.23 ID:MlCk/wkW

>>119
何がって何が？

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 20:21:47.88 ID:aF3pdcAu

>>116 スレタイまず見ろ。
それと変な所で文章区切るな。
ジジイなのは理解してるが読みやすくする努力しろ。

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 21:37:40.70 ID:RHVaKhLf

>>112
たむら禁止はお前もだバカ。俺もだ。
だから「あの店」とか「かの店」でいいんだよカス

だいたい「かの店」がわけわからん事ななわけが無い。
ということは、お前は「たむら」という固有名詞を書きたがっている。
お前はアンチではない可能性もある。
アンチを装った手の込んだステマの可能性も十分ある。

擁護がでてきたら間髪入れずおまえが出てくるのだから同一人物の可能性すらある。
たむらの名前を出す擁護的レスと打ち消しのレス。
そしてこのように荒れ、たむらの話題が延々と続くのだ。
無視より名前が出る方がまだマーケティングとしてましだからな。
ここで名前があがる以上忘れられる事が無い。

ステマじゃ無いならお前から消えろカス。

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 21:53:04.43 ID:MlCk/wkW

>>124
自演だろ…と書いた段階で一番喜んだのは擁護。
お前が自演してんだろ？
たむらネタか？ほれ。
またtanichanに頼んだバカ店主。杉ちゃんネタとかキショイ５０代親父、猛麺会のtanichan乙。
http://m.tabelog.com/osaka/A2707/A270703/27015307/dtlrvwlst/790198/?_tabelog_session_id=2c6f2466a15cb4e3be65eed9f632b61d&uid=NULLGWDOCOMO

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 22:02:15.09 ID:hcLAqkmA

>>125
url貼ったりして宣伝じゃねーかやっぱ

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 22:28:26.83 ID:aToy+orq

>>125
宣伝したいのか貶したいのかどっち？
tanichanブログに誘導してアクセスアップさせたいわけ？
行動、言動が矛盾してるだろ？
それは共依存じゃね？

たむらにもこのスレにも依存してるんだよ。
貶してるようでお前はたむらもこのスレの事も必要としてる。
だが、こちらは必要としていない。
お前は認めたくない。
だから確認作業をずっとやっているのだ。
嫁に暴力を振るい続ける男のように。

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 23:16:37.03 ID:1Lkw9EpL

>>127
宣伝って何が？

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 23:29:33.28 ID:YxJMJdBO

ご当地元気か？

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 23:33:59.38 ID:4kSi5Nij

>>125
たむらの名前が出て、お前のレスとお前の「何が」と擁護のレスとたむらに関する全てを嫌がるその他のレスで埋め尽くされる。
つまりたむらで埋め尽くされる今の状況はお前にとって望むところなのか？

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 23:37:51.93 ID:1Lkw9EpL

>>125
自演って何が？

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 23:48:21.84 ID:4kSi5Nij

>>131
お前もガキみたいに何が何が言うな。鬱陶しい。
鬱陶しいって何が？禁止な↓ガキみたいって何がも禁止↓何が何がって何がも禁止↓言うなって何がも禁止↓

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 23:50:13.47 ID:4kSi5Nij

禁止って何がも禁止↓

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/26(木) 23:52:03.58 ID:s8qe1ovM

＾＾；

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/27(金) 00:17:55.54 ID:bwc6HzlS

もうたむらスレ立ててそっちで好きなだけどうぞｗ

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/27(金) 00:25:50.87 ID:fXP8zPzg

>>133
What's "NANIGA"？

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/27(金) 02:13:06.58 ID:r9EHpWQN

自分の意見を言えないからオウム返しで「何が？」とやってくるし自分で考える事をやらないしその知力も無い。
放置で。

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/27(金) 05:17:26.08 ID:T2BYfOKX

たむらって全て含めて最悪だな。

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/27(金) 06:21:35.27 ID:HUYej4rT

猿真似で抵抗してるチョン見てると思惑通りに動いてて楽しいな。

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/27(金) 08:24:52.06 ID:7al74ZD3

全部スルーすればいいだけ

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/27(金) 12:47:22.39 ID:E1nQfnYw

寺田町まるとらかわっしょいか迷います。どちらが美味しいですか？

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/27(金) 14:30:31.21 ID:T3w+qO8k

>>108
熊五郎ってあんまり好きじゃないけど、時々行ってしまうな
あそこってある意味、大阪ラーメンって感じじゃないだろうか
実際には北海道か何処かだったような気もするけど

って言うかDDハウス無くなったん？
ロイヤルがあって、よく行ってたような記憶がなんとなくある
エスカイヤよりロイヤルが好きだった・・・

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/27(金) 14:53:10.58 ID:dyOIF4rX

ですか

144 ：白ネギくん：2012/04/27(金) 16:05:41.96 ID:ntSCL/LO

>>141
両者まったく別のタイプのお店です。自分はどちらも苦手です・・・（笑）

>>142
京橋の熊五郎はガキの頃行ってた。
あとあそこのダイエーの近くに牛乳ラーメンって色ものっぽい
店があって意外に美味しいかった。

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/27(金) 17:25:09.99 ID:HX7WGeQ5

久々に熊五郎食ったらゲロマズだったわｗ
昔はロクなラーメンなかったんだな～って感慨深い思いになったわ

146 ：白ネギくん：2012/04/27(金) 18:13:36.52 ID:ntSCL/LO

阿倍野？天王寺の東側にある日本一って店が
もてはやされていた時代もあったな～

「ニラ唐辛子みたいなのをゆで卵に乗せて食べるのが通」
みたいな貼り紙されていてドヤ顔でそれをやる常連とかいて・・・（笑）
肝心のラーメンは今思うとインスタントより下だった
まだあの店があるっていうのも凄いな～

自分はその頃、西区の青葉と二両半、玉造の大吉ラーメンにハマってた。

青葉のお弟子さんがやっていた松屋町筋の青葉ってもう無くなったのかな？
角煮は青葉そっくりだった店。

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/27(金) 18:42:31.30 ID:CGd7dT8u

>>142
こんなところでＤＤロイヤルの話題が･･･。
今やただの壁だけど。

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/27(金) 21:45:41.17 ID:gRJUuYeQ

赤れんが　旨かったなぁ

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/27(金) 23:37:58.66 ID:tIl2RYNC

最近、吹田周辺で南洲屋か虎と龍によく行く。あの中央環状線から少し入った虎と龍、チェーンとは思えない位しっかり髄の味がして美味だ。

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 02:47:21.46 ID:CKOhxv9v

らぁめん　たむら　って本当に美味しいの？
ここまで有名だと本当に食べてみたくなるね。

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 02:56:37.22 ID:1v3Xjqb8

京都の「あっぱれ屋」で修行した人が堺東に出した店に行ってみたが・・・
なんか中途半端だったな

再現率7割って感じ

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 02:59:04.49 ID:G48zmFw0

そもそもあっぱれ屋がイマイチなのに何に期待したんだ

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 03:34:03.70 ID:1v3Xjqb8

あっぱれ屋は美味いよ
京都の果てまで車飛ばした苦労補正さっ引いてもね

あれの再現率8割くらいで、手軽に大阪で食べられるかと期待したが
惜しいな

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 03:54:47.05 ID:G48zmFw0

京都の果てって京都の中でも大阪寄りだろ
旨いと言ってるのを否定はしないけど
俺の周りでは皆口を揃えてこんなとこまできたのに・・・って声しかないよ
ウマイって言ってるのはネット、それもブロガーからしか聞いた事ないわ

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 04:46:22.58 ID:1v3Xjqb8

お前の周りを一般論化されても知るか

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 05:27:43.41 ID:G48zmFw0

>>155
どのへんが一般論化してるんだか
俺がイマイチと思うって書いたのに対して美味いってゴリ押しするお前の頭がおかしいぞ？
低脳だから自分の意見に反発する奴には腹立って仕方ないんだなｗ

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 08:32:44.26 ID:aCSmuLZi

昔ながらの鶏がらスープは
しょうゆラーメンなんやろか

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 08:55:00.92 ID:2e9NcMl+

しょうゆうこと

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 08:55:34.66 ID:8JsZ1vDw

>>156
お前がイマイチだとゴリ押ししてるんだろ。

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 08:59:09.41 ID:G48zmFw0

>>159
旨いと言ってるのは否定しないって書いてるだろ。ちゃんと読めや
俺の話を書いただけなのに一般論だのゴリ押しはお前だの本当アホだなｗ

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 09:37:18.39 ID:1v3Xjqb8

>>156
鏡に向かって自己紹介か、鼻つまみ者

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 09:44:58.24 ID:f3rZwMhw

>>147
壁？壁ってどう言うことさ？

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 10:19:29.20 ID:4jIObada

>>160
京都ラーメンの話広げんなよ。お前もスレタイよく読め。

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 10:27:12.97 ID:8JsZ1vDw

>>160
否定しないといいながら、文面では思いっきり否定しとるやないかw
日本語もっと勉強しろ！ゆとり教育くんwww

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/28(土) 17:03:49.73 ID:f3rZwMhw

>>146
屋台もやってたね、今の新宿ごちそうビルの前で
俺はチャーシュー要らないんだけど、まわりはあそこのチャーシュー麺が好きで
呑みに行ったら締めは日本一って時期があったなあ

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 13:03:58.16 ID:eUg1j/mK

>>164
否定って何が？

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 13:42:14.61 ID:EAaMP+bm

宮田麺児、アメリカロサンゼルス出店で大成功。
アメリカではラーメンも用意。
勝ち組やね。

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 13:58:21.35 ID:0DlkEoVG

きんぐえもんフツーやった。

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 14:47:52.17 ID:SPuUZvU5

桜川のたけちゃんって店に初めて行った。
なんかこういう魚介豚骨の店増えたね。
たいしてうまくない。
BGMもなく、活気ゼロ。
居心地が悪かったな。

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 16:26:34.77 ID:l9PElF47

>>166
何がって何が？

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 17:34:29.85 ID:9QUioP3G

>>167
そして心斎橋のようにすぐに行列が引くんだよw

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 18:30:06.97 ID:ZcZRM0xO

6月中旬、東大阪に
麺屋樹言
オープンします

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 18:34:30.33 ID:sxvplJ4a

>>172
まさか、じゅげむとか読まさないよな。寒いぞ

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 18:41:42.45 ID:w+KpmC7Z

>>172
試食会に呼んでください

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 18:53:04.08 ID:TPJ3VWiN

まじ

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 21:23:05.76 ID:conmIWmT

藤井寺「麺喜だ屋」
直近まで同一オーナーでイタリアン店
女性（子供連れ含む）客多し
麺150～300g同一価格
透明感あるやや太めの黄色い縮れ麺
ツルツルプリプリで自家製と思われ
鶏魚介スープは魚介臭及び（野菜の？）甘み強し
鶏の味＆香りは不明
豚はマシマシでも、クズチャーシューかき集めましたっぽい

丁寧に作られた一杯で、ジャンク感無し
女性向きかも

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 23:24:28.47 ID:yKxcVOnP

ふ～ん

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 23:29:59.00 ID:r1PU2K4n

総大醤の醤油ラーメンとかメン田ジスタのかけそばみたいなのが好きなんですが
似た様なのでオススメのところはありますか？

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 23:40:16.96 ID:w+KpmC7Z

>>178
麺一盃、手打ち麺やす田

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/29(日) 23:44:40.20 ID:ebIbhPEL

>>179
やす田？綺麗なラーメンだったけど。まったく似てないだろ。

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 00:09:49.54 ID:z74Y8Anm

>>174
ブロガーは提灯記事という対価を払うが
お前はタダ飯食うだけでしょ

店に何の利益があるの？

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 00:16:32.26 ID:R4lkBi7c

何が？

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 00:45:05.62 ID:B/k92Fk5

きんぐえもんのしゅうゆ好きなんだけど、メンマがマズすぐる。
やたら巨大で固いし（　･`ω･

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 00:47:32.30 ID:OESbpxUJ

じゃメンマ抜きで頼めばいいじゃん。
脳味噌空っぽなん？

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 01:42:45.71 ID:hXGLPslX

>>184
空っぽって何が？

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 01:52:50.90 ID:j9lH91QW

>>183
やたら巨大ってチャーシューが？

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 08:04:42.91 ID:B/k92Fk5

メンマが。

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 08:51:41.21 ID:sHTzC113

門真のにらブタラーメン、ニラミンチたっぷりの辛口赤出し風スープ。
うまいけど汗かきの自分にはこれからの時期無理だわ…。
つけ麺とか前あった太陽軒風のスープとかなんか夏でも大丈夫な
メニューも置いてほしい…。

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 10:42:27.65 ID:2zxgtOOf

金龍のライス無料はいまもあるの

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 11:09:46.90 ID:n9MFNWy4

>>189
15年くらい前に行ったときにはまだあったよ。

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 11:43:15.89 ID:mJXr1Sst

ゴリゴリの豚骨が食べたくなりました
市内でどこかないでしょうか？

昔あったとんこつ食堂みたいな獣臭さたっぷり極細麺で
無鉄砲以外で

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 11:56:08.44 ID:AA1+c8lq

>>191
天神旗

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 11:57:18.21 ID:P2D18nN0

とん食を越える獣臭さって、なかなか無いんじゃないだろか
あそこマジ臭かったからな
店長はそれを誇りにしてたみたいだけど

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 12:03:21.00 ID:oCITNjuH

関目らへんから三国辺りであっさりしてておいしいラ－メンどっかないかな

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 13:51:32.05 ID:QN49HUbm

今日って光龍益開いてんのかな？

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 15:33:31.95 ID:sao+f1qV

>>188
近所だが今までもそこそこの客入りだったし、方向転換が必要な状態とは思えないから不思議だわ。

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 18:52:12.67 ID:wDZOQfkj

尾道がたまに食べたくなるときがある。
十六番が心斎橋にあったとき、
移転して引き続き通ったものだが
こないだ超久々に行ったら、なんと、
超絶NG味になって吹いたわ。
経営者変わった？
そして山長へ。　ごく平均的。＋暗い。
これは！という尾道が、今の大阪にはないのか

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 18:54:18.53 ID:wDZOQfkj

>>176
醤油だよね　清湯？白湯？

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 20:21:52.48 ID:tPZsjFFp

>>189
今もある
キムチ、ニラも無料

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 20:22:50.70 ID:tPZsjFFp

>>181
ここで感想を書く

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 20:58:47.57 ID:AA1+c8lq

>>181
口コミで宣伝する

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 21:53:24.92 ID:QN49HUbm

誰も教えてくれないから光龍益いってきた。そしたら9日まで休みじゃないか！
仕方なく一昨のレベル３食ってきたよ！

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 22:38:22.93 ID:lNezSRp9

谷町のjunkで塩ラーメン食べたけど
スープの味が塩元帥と同じ気がする。。。

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 23:02:21.82 ID:QRCH0L24

↑w
まああれだ似たような材料つこてたらそおなるw

前月、大学の、ラーメンサークルで作ったときも、同じよおな味になったw

KING衛門の支店あきませんな
あの髭&金髪のオヂサンが仕切り出してからが下降線
味が更にチープになった

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 23:16:58.71 ID:NEZdUlAk

>>203
junkはとりハム作った副産物のスープに
マルタイラーメンの麺だけ時間通り茹でて入れて
適当な具を浮かべると非常に似た味に仕上がる

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 23:34:10.88 ID:1EFr+Mhd

おまえらガリガリガリクソンのラーメン食いにいくの？

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/04/30(月) 23:53:00.23 ID:fGmAb1jC

>>206
おう！朝から並ぶぞ！！

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 00:44:46.54 ID:qb4K90nX

愚問だな
新店はとりあえず食べに行く
９９％分かってる地雷原を踏むのが嫌なヤツはﾗｵﾀではない
案の定地雷だったとしても、それはそれでネタになるから別にいい、2度は食べないから

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 01:24:22.10 ID:vAAowU03

そうなんや
俺は芸NO人の店なんか行かんわ

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 01:48:08.07 ID:Y6AQ2kzU

芸人の店なんか行くくらいやったら、らぁめんたむらに行くわ。ホンマに美味しいしな。

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 01:48:47.81 ID:qb4K90nX

芸能人がどうとか
ﾅﾝﾄｶ会がどうとか
そんな与太話は食べてから語ればいいのであって
食べない理由で語るのはどうなんだろう、食べてない店は一切語らないよ俺

ボヨヨンラーメンも、地雷とわかって踏みに行ったよ
思ったほど火薬の量が少なくて拍子抜けしたけど

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 02:01:56.67 ID:Woph2T48

>>210
＞らぁめんたむらに行くわ「、」ホンマに美味しいしな。

じゃないんだな

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 02:42:34.76 ID:ioyJYAMA

どっちでもいいわ

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 02:50:36.41 ID:+S/4pZpW

太平かつみのピンクのラーメン、出汁はなに

どれくらい不味かったか行ってみたかった

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 10:56:28.80 ID:3Jw0+HA9

>>211
たかじんがプロデュースしたとか言う店には行ったな
芸能人云々で、多分まずいだろうと決めつけてたせいか
食べてみたら、あれ？普通だなと驚いたような気がするw

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 11:30:45.01 ID:nKC6LcrV

業務用スープならとんでもなく不味い事はないわな

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 12:34:17.11 ID:xx1soIE8

これか
ttp://blog.livedoor.jp/mamesiba_2nd/article/51336415
食ってみたいが芸人のラーメンなんか並んでまで食いたくないな
ましてやガリクソンｗ

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 13:58:54.96 ID:1hcqROeL

ガリクソンの店すごい行列だわ

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 17:57:30.04 ID:vWH6HnSn

茨木の一作、カレー牛丼なくなってた…。
カレー甘口にしてもらうと凄くおいしかったのに。
でも、こってりが進化してレベル３まで濃度が選べるようになってた！

一作のスープの甘さが好きなら２までがよさげ。３は無鉄砲みたいな背脂でこってりな感じだったよ！

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 18:02:20.58 ID:NAAE27Ag

茨木は普通のこってりのレベル3？
ギガあるのは門真だけなのかな？

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 18:12:19.78 ID:xx1soIE8

ノーマル→超→メガ→ギガ
４段階じゃなかった？

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 18:16:41.42 ID:NAAE27Ag

門真はいつまでやってんのか知らんがキャンペーンでギガこってりのＬＶ1～3やってるよ
ギガのＬＶ3食ったけどまりお流の富士山っぽかった。ドロドロ好きにはいいと思う

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 18:30:19.65 ID:q6IcsRDe

ええやんか

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 19:12:29.58 ID:xx1soIE8

ギガのさらに上があるってことか
まったく想像つかないわ

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 19:15:37.73 ID:ZKyViZ6p

>>197
旭区役所の通りに尾道があったけど行きました？

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 19:19:07.22 ID:NAAE27Ag

750円～ＬＶ1あげるたびに50円増しだったかな。で、ＬＶ3まである
ドロドロ鶏系好きな人にはオススメ
あと店前のボードで濃厚鶏白湯つけ麺をプッシュしてるけどこれはハズレだった
名前に期待して注文したが少ない高いマズイの三重苦だった

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/01(火) 20:06:27.11 ID:q6IcsRDe

ですか

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 00:41:59.02 ID:NwMszjTP

芸人のラーメン屋に大行列って、大阪のラーメンは本当にレベルの低さが異常ですね。

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 01:36:38.10 ID:s9M4aKvC

せやろか～

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 01:55:30.89 ID:uMjWexHn

>>228
レベルが高いというのは東京のことかいな？
まあ東京の芸人のラーメン屋も大行列でっせｗ

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 03:42:22.75 ID:3HomfMw/

芸能人が店を出すといっても、その事情は色々で
ただ名前貸すだけのケースもあれば、名前と資金を貸すケース
オーナーになるけど経営は他人任せのケース
オーナーになり、本業そっちのけで経営も担当するケース

完全な趣味・道楽でやる人もいるし
事務所が芸能人に黙って、その名前を使った店を出す悪質な例もあるし

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 03:49:26.22 ID:3HomfMw/

吉本は、先が無いだろうと思われる芸人に
先輩がカネ貸してやって店を出させてやるのが伝統だけど
ガリクソンは、まだ将来諦めるほどでもないだろう

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 06:20:41.64 ID:uOU36UpA

>>231 >>232 句読点や改行の仕方が変。なぜ２つに分けて書いたのか？国語力が芸人以下。

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 08:27:57.87 ID:aaVXJHq3

↑出た！顔面真っ赤になったストーカーのきしょいキモキモじじい
┐('～`;)┌

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 10:20:39.14 ID:iyD0uAED

とんこつに多かんすい麺はちょっとあわない

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 10:38:02.06 ID:XVQXCjkN

維新のとこまた変わったんだな
また大勝軒系列みたいだが

237 ：忍法帖【Lv=37,xxxPT】：2012/05/02(水) 10:38:34.85 ID:aaVXJHq3

ガリクソンの店、早速食べログにうｐされてるね。

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 10:44:56.45 ID:tqhWylv9

レビューしてるのが１人を覗いて臭い奴しかいないなｗ
ラオタのキモさが際立つわ

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 11:38:39.34 ID:/yiMaWQT

昨日17時過ぎ頃前を通ったよ、花輪の多さにワロタ
ガリクソン含む3人が店の向かいに立ち、地味に客引きしてた
（あの地域、実は派手な客引きに関しては色々ややこしい）
店内はほぼ満席だが行列はなし

入ってみたが、まあ小奇麗なカウンターだけの店内
で味なんだが、京都風の濃厚系鶏がら魚介醤油に縮れ中細麺の
至って普通のラーメンだった、但しまずくはない
煮豚は結構とろとろ、あとは白髪ネギなどで見栄えは普通
芸人の店ってのは抜きにしても、シメのラーメンとしては河童より使えるかも

ただあの手のスープって、作るのにものすごく手間と時間、そして場所が必要なはずなんだが
（臭みのせいで京都一乗寺の旨い店が、近所の苦情でなかなか営業できないようにね）
余所で煮込んで持ってきているはずもなく、あの量をあそこで作れるはずもなく
と考えると、最近の業務用スープってレベル高いんだなと、変なところで感心した
あと麺はどうやらテイガクらしい（店内に例のステッカーあり）

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 13:33:29.03 ID:feS409mW

>>235
かんすい麺ってのがよくわからんけど
中華そばなんかに良さそうな、あの麺かな

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 15:17:17.07 ID:clsCeAba

>>239
食ってきたけど
あれを業務用と感じる味覚がすごいわ
ラヲタは味障ばっかだな

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 16:25:16.74 ID:/yiMaWQT

>>241
じゃあ君はこの連休中オープンである程度行列もできて
中抜き無しで営業してて、どこでスープ作ってると考えるんだい？
まさか店内では不可能だろ、本当に行ったのなら判るはずだが

とすれば別にでかい厨房借りて、そこで大人数で作ってるのかい？
普通に考えてご覧よ

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 16:55:30.23 ID:t1g8p4Um

何が言いたいのか解らないよ、渚くん！

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 16:59:34.80 ID:jyepXxG3

ふと思ったんだけど、スープ会社にオーダーして作ってもやっぱり業務用になるのかな？

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 17:00:44.61 ID:vo/VRgKK

旨けりゃなんでも良いよ。
手間隙かけた不味いラーメンより手抜きで作った美味いラーメン。

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 17:39:31.59 ID:clsCeAba

>>242
孤独なお前はしらんだろうがテーブル席が奥にある
そこの横にも厨房があって24時間スープ作ってるらしいわ
俺はそこで食って店員にも聞いたから
嘘だと思うなら聞いてこい

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 17:45:31.41 ID:H0Hk0T2H

（　‘д‘）y-~~＜がんこのトマトラーメンはじまりましたけど、何回食ってもうまいねぇ　まっちゃん８月に２人目出産だそうで、おめこ！

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 18:02:53.83 ID:/yiMaWQT

>>246
店員の話を鵜呑みかいｗ
それともまさかだが関係者の擁護かな

それとも単に舌とともに鼻も悪いのか
あのスープを24時間あの場所で作ってたら、いくら鶏がらでも周辺にまで匂いが広がるぞ
すくなくとも店内はかなり匂うが、君は匂いがしたのかい？

あと24時間作ってたら、ひとつの寸胴で何時間かけているんだい？
それを２つか３つで作っても、開店時あたりだと、前の晩の酸化した作りおきスープになるだろうがｗ
その酸味も感じたのかい？

しかも初日600食出たとのこと
これが本当なら寸胴をいくつも積み上げてオープンしたってことになるだろ
だから自家製スープでそんな事は考えられないんだよ、余程でかい厨房でもない限り
ならば結論はただひとつ、業務用だよ
なあ普通に考えようよ、騙されたのが悔しいのはわかるけどさ
そんな量のスープを作るなんて人間の能力では出来ない所業なんだから

249 ：忍法帖【Lv=37,xxxPT】：2012/05/02(水) 18:05:46.83 ID:aaVXJHq3

長文乙

おまえ顔真っ赤やぞ！まあ落ち着け。

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 18:22:33.22 ID:/yiMaWQT

>>249
いや落ち着いてる、興奮してるように見えたらすまんね
ただ正直驚いたというのは事実
２ｃｈは普段はアホなことばっか言ってるが、専門板ではそれなりの知識を持った物が集うってのが普通だから
あまりにその基本知識がないのに通ぶるってのを久々に見たんで、ちょっと面白がってしまったｗ

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 19:25:53.84 ID:clsCeAba

>>248
しったかぶって必死なんなよ
お前は間違いなく味障で無知なんだから
炊き続けてるスープが酸っぱくなるまで酸化するかよｗ

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 19:44:18.98 ID:tqhWylv9

ID:/yiMaWQTみたいな気持ち悪いのがいるからラオタは変な目で見られるんだよな

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 19:44:22.30 ID:/yiMaWQT

>>251
君の脳内では炊き続けるコンロがあの店内にずらっと並んでるんだｗすげえｗ超能力者すげえｗ
まさにセントラルキッチン店舗ｗ
幸せな人生歩んでるなぁ、君
羽毛布団とか健康器具とか買いまくってるのかなｗ

マジレスすると、君料理の経験が全く無いでしょ、だからレスが頓珍漢なんですよ
いいじゃない匿名掲示板で恥かいても実生活には関係ない
だからラーメンとか好きなら、一度自分でスープとか作ってご覧、いい経験になるよ

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 19:45:13.19 ID:ypb4ibe6

ID:/yiMaWQTはガリクソンに客とられた近くの店のやつか？

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 19:58:52.41 ID:e1t3YLGR

だから何？
ってぐらいどうでもいい話で必死な奴らが居るな

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 20:00:07.65 ID:BZJX88KW

こんなとこで陰口書かず
店に直接いえば良いのにね
あなた嘘ついて業務スープ使ってますねって

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 20:01:13.30 ID:clsCeAba

>>253
俺は元ラーメン屋だけど論破してやろうか？
600杯は240Lあれば余裕もって出せるんだよ
100L寸胴3つで余るわ
たかだか600でセントラルキッチンねえﾆﾔﾆﾔ

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 20:15:16.71 ID:28eN+LdZ

元ラーメン屋←つまりマズイラーメン出して店を潰したと

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 20:33:18.00 ID:ypb4ibe6

ぶたぎりすまんけど
泉北あたりでうまい店ない？
マイナーでも実はうまいみたいな

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 21:57:55.53 ID:KI/wp/MF

>>257
こんなとこに書き込んでる暇があったらスープでも炊いてろ中卒。
そんなんだからお前の店はいつもガラガラなんだよ。

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 22:07:53.36 ID:clsCeAba

必死なんなよ単発
俺は元ラーメン屋だけど従業員なんだわ
なんで経営者側前提で話してんだ？
アスペか？
なんでラーメン屋経験者はみんな経営者扱いになるんかわからん
アホか

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 22:27:20.89 ID:9p1Syk+7

マジレスきぼんぬだけど
ぶっちゃけスープを外注できたりするの？
業務用の出来がかなり良いのはわかってる。

そうじゃなくて、自分ところの仕様に合わせて作ってくれるところあるの？

以下の点に疑問
・質的ブレ
・クレームがあった場合の責任の所在
・日曜祝日に配送があるのか
・配送があっても300リットルも保管するスペースがあるのか
・保管したとしてロスがでたらどうするのか

それらをイッキに解決するのが希釈スープだけど
それだと濃度、粘度がでにくいし、そこまで汎用性が無い
さすがにそこまで良くできていないし、個性を維持できる業務用は無いと思う

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 22:41:32.75 ID:aaVXJHq3

業務用スープって、王将のこってりラーメンみたいなやつか？
以外と好きなんだが。

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 23:06:49.79 ID:NE7othLH

>>262
ここまでの流れを全く知らないけど
業務用で個性を出すならブレンドすればいい
それで足りなければゼラチンとか野菜を足して少々煮込めばいい

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 23:09:33.52 ID:frO+dW9j

業ダレ業スープといえば故・なかむら屋だな

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/02(水) 23:12:03.27 ID:clsCeAba

>>264
外注高いのにコストどんだけ

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 00:29:20.75 ID:jbsrSDGy

ガリクソンは店前に立ってるだけみたいやけど、
結局ガリクソンの店の味はどうなん？

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 02:03:08.35 ID:Dg1bgcXw

>>266
元ラーメン屋なんて書くから経営者みたいなんじゃないか。
ラーメン屋のただの雇われって書かなきゃ。
たかだか600ってそんなに杯数出る店の雇われ店員やったん？

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 02:42:35.08 ID:13hyzSyH

最近の業務用スープはよくできてるからな。飲んで分からない奴がいても不思議じゃないよ。

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 02:49:34.87 ID:m0OG5rYG

お前らの味鑑定なんか誰も聞きたくねえよｗ
あ、誰も聞いてくれないからここに書いてるのかｗｗｗ

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 05:04:02.66 ID:PLNMI8qI

大吾郎、全然駐車場ないのな
えぐちも行ったが和スープ好きにはたまらんのかねぇ...
しかし中華そばで、昔ながらいいが
チャーシューも昔ながらのペラペラじゃあちょっとな　
しかも全量が少なくて損した気分

一蘭、基本基本は軽すぎだな　
てかあのカウンターなにあれ　　あんな配慮してまで？

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 05:54:08.68 ID:24oKnj1Q

ガリガリの店には
ビーマさん&食マニアさん&一期一会さんが食べに行ってブログに書いてほしい
あの人たちはお世辞なく書くから参考にできる

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 06:00:26.92 ID:24oKnj1Q

セントラ使うか使わないかに杯数の多い少ないは関係ない
オレがバイトしてる某チェーンは300杯切るけどセントラだから

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 06:15:03.05 ID:gh733QrV

自分で食って判断しろよ
なんでそうカンタンに脳味噌を人に預けられるかな

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 09:12:32.36 ID:blMONZXu

　ＭＢＳ今晩７時～

「京都Ｂ級グルメ覇王決定戦」

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 14:16:35.62 ID:jbsrSDGy

>>274
食った結果、それが美味しいと判定すべきものかどうかわからないなら
「自分で判断しろよ」ってことになるが、
食べに行くかどうか、迷っている人間が
行った人間の評価を参考にするのはいいだろう

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 19:08:30.98 ID:J+0fdBh5

レアチャーシューにする意味がわからん　うまいとおもわん

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 20:58:54.99 ID:GIcsecAn

>>275
山崎麺二郎残念ながら負けたな

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 21:21:44.69 ID:24oKnj1Q

>>272
ひろ様が書いておられます

>>278
山元麺蔵でしょう？

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 22:50:15.38 ID:/cihA+sq

山元麺蔵の定食、ワンコイン500円なら勝ってただろな。
そもそも激安定食って王将有利だな。
上に座ってた門上、村田、佐々木はお飾りだし。

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 22:57:26.27 ID:cw9ly7Xi

>>280
スポンサーの時点で王将有利ぢゃね？

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 23:09:55.17 ID:1Nb+ebCW

王将の餃子は麻薬だからな

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 23:12:42.83 ID:/cihA+sq

餃子は大阪王将のほうが好きだ。

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 23:24:36.60 ID:tfpKEcLF

>>278 B級でよかった。A級なら怒る。

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/03(木) 23:51:28.49 ID:/cihA+sq

ＤＱＮホルモン焼きそば、うまそうだったな。

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 01:28:30.29 ID:ywiiknPS

平成２４年１月現在、日本全国にあるラーメン店舗数は、３３,８３４軒
去年が３４,２６４軒　→　今年３３,８３４軒で４３０店舗の減少（前年同月比９９％）

北海道　２０５２→２０７２（前年比１０１％）
東京　　３９３６→３７９６（　〃　　９６％）
愛知　　１５０１→１４６４（　〃　　９８％）
大阪　　１０９２→１１１２（　〃　１０２％）
福岡　　１３８２→１３６９（　〃　　９９％）

大阪はラーメン発展途上国だな

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 08:14:26.26 ID:DWHGf+jV

ROSSO、とかいう奴は、金具えもんの店長？

さっき彼女のケータイチェックしたら、ちょっかい出してきたみたい

よく調べて、みたらID二つ所持

そのうち、1つはミクシイ事務局から、使用停止

どれだけ、悪さ、してるのか

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 08:35:54.05 ID:+E4Nw9l0

東京は去年600店オープンしたんだろ
それで全体として減っているということは
やっぱり閉店がめちゃめちゃ多いんだな

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 09:10:04.71 ID:+w1KUqNp

朝テレビ見ました
あんなラヲタ女子もいらっしゃるんですね
ファンになりました

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 09:32:20.07 ID:ywiiknPS

華麺ライター出てたのか

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 09:35:46.53 ID:CJ+64s1l

本谷亜紀
笑っていいとも！に出てた。

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 10:45:42.70 ID:RRuDqqso

ラヲタ女て臭そうだな

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 11:52:38.79 ID:dU1bQxeN

最近一人でラーメン食べ歩きしてる子見るな
ただ写真撮ったり店主と話し込んだり女版のお前等なのでキモさハンパないが

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 13:31:19.44 ID:RRuDqqso

>>293
同族嫌悪というやつか

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 13:41:24.04 ID:dU1bQxeN

>>294
キモいってのに反応しちゃったか。なんかごめんね

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 19:36:39.09 ID:3JlkFDb/

大阪は輪ゴム感がいい
王将、神座、金龍

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 19:47:22.74 ID:+E4Nw9l0

ガリクソンの店　昼前に見たけど
今日は本人がいなくて「行列も少ないな」と思って
見てたんだがスープ完売かよ
今のところ絶好調だな　これから平日になるとどうなるか理解らんが

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 20:39:12.00 ID:7FfJl1F3

>>296
王将のラーメンは不味いなと思いつつも、時々食べてしまう不思議
神座はラーメンじゃないとか言われるけど、好きでよく食べる
金竜は酒の〆に深夜、胡椒どばどばかけてニンニクたっぷりが好きだ
次の日に胃が痛くなったりするのが難点

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 21:33:35.03 ID:TTky+Ki5

>>298　何故こんな頭の悪い書き込みするのかが不思議。

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/04(金) 23:00:36.83 ID:3JlkFDb/

>>298
んだ
んだ

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 00:21:30.28 ID:oStwELYd

>>298
道頓堀界隈だと、金曜か土曜の夜には
薩摩っ子でドバドバにんにく入れて、餃子はラー油上からぶっかけて
そして翌日はウィンズで赤鉛筆耳に挟んでるんだよなあｗ

これが分からんで何のラーメン通かｗ

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 00:25:27.53 ID:eaQxc6Kd

そんなゴミみたいな店ばっかりなんで行くのか理解できない
まったく行かない

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 01:34:54.13 ID:23/O+oPV

>>302
では貴方は何処の店に行くんですか？

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 01:47:01.53 ID:yCTFQdKT

眞家とキングかな

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 01:49:47.66 ID:SChfs+Zf

>>302
理解って何が？

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 01:57:59.59 ID:nhyq94/v

王将のデフォのラーメンは美味しくないが
ラーメンを自作してる店舗によっては美味い

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 03:29:03.83 ID:yDME0KzF

>>301
薩摩ッ子は美味いけど高すぎるような気もするのがな

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 03:49:21.69 ID:flBZb6b2

>>303
食べログ上位店

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 08:12:08.37 ID:vs1teeBr

おまえさん、食べログなんか信用してんの？(爆笑)

食べログ上位でまともなのは
紡だけ

キングも彩々も美味いのは美味い。でもおまえさん、よく味わったのか？

あの毛湯みたいな薄いスープにタレ・油を巧みに合わせただけ。
某ブロガーの言葉を借りると上手さで美味さをカバーしただけの張りぼてラーメン。
あれがおまえの求めるラーメンなわけ？w

店と仲良い大御所食べロガーたちがこぞって好評価つけるから上位に居るだけだよ

カドヤ食堂本店・きんせい栄町の方がまともだよ

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 08:36:14.59 ID:Z4msaJvR

たくのじって今日開いてる？
連休中だから開いてないかな？

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 09:04:04.75 ID:XeSwo0Tl

食べログの生地は古人の乾燥です
救済の青汁

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 11:50:19.80 ID:J5TyhFtc

中華料理の店でだしてるあんかけの五目そばがときどき無性に食いたくなる

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 12:11:36.01 ID:1/jIyk2L

あんかけ五目そばってのは食べたことないな
海鮮五目そばってのなら好きでよく食べてるけど

天津麺って、何処にでもあるのかな
王将と近所に数軒ある中華料理屋の一軒でしか見たことない

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 12:25:24.51 ID:oStwELYd

>>313
あっても関西だけじゃないかな
そもそも東京の天津飯はケチャップ味のあんかけで
こっちのように甘辛いのじゃないから、ラーメンには合わない

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 12:28:31.44 ID:23/O+oPV

>>313
五目チャンポンとかで出してるとこもあるね。

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 12:36:13.60 ID:d0P0BjXk

尼崎ちゃんぽんてのがあって、ラーメンの麺にトロミを付けた野菜アンが掛かってて美味いよ。
横浜のサンマー麺に近い。

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 14:21:04.47 ID:yDME0KzF

>>314
なるほど確かにそうか

>>315
それは初耳
近江ちゃんぽんとか言うのは何処かで見たけど

>>316
そんなものもあるのか、今度調べて行ってみよう
ちゃんぽんって色んなとこにあるんだな…

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 15:49:20.13 ID:XLqsByaX

並ばない店がいいぞ。食べログ？あれはだめだな。南なんてちょっと裏いけばなんぼでもある。

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 17:28:17.49 ID:BwTFu17j

今日行った店での出来事。。

店主が弟子を叱りとばしてる。。

うまいラーメン食いに来てるのに気分が萎えるよ。。

そういうのって見えないとこでやって欲しいわ。

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 19:00:53.67 ID:SHAdZxZc

>食べログ上位でまともなのは
>紡だけ

なんの基準でそんなことほざいてんだかw

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 19:25:41.34 ID:DyAOvlvG

一蘭って美味しいですか？

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 22:16:44.68 ID:ed4dldOG

>>321
おいしいよ
博多では１，２を争ううまい店

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/05(土) 23:40:20.23 ID:XLqsByaX

止めた方が良い。

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/06(日) 00:10:34.96 ID:DOM/u8dO

油そばってラーメンよりも高カロリーですか？

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/06(日) 00:13:38.20 ID:JGBQ0x8u

>>312
可門の五目炒麺食いたくなったわ。まだ店あるんかね。

>>321
止めとけ。

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/06(日) 00:16:12.19 ID:JGBQ0x8u

>>312
可門の五目炒麺食いたくなったわ。

>>321
止めとけ。

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/06(日) 00:32:23.32 ID:6kVeob1g

一蘭は、有名なのにほんとチープなスープでちっとも美味しくもなくてびっくりした。

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/06(日) 01:14:33.72 ID:nWZDaLVG

>食べログ上位でまともなのは
>紡だけ

禿同
し～っかり出汁取ってますでしょ
無化調なのに化調入りの上位ランカーに比べて旨みっ濃いしバランスがグー！！

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/06(日) 01:43:18.83 ID:We2U+N7E

なにこれ
ネタが暴走した結果かなにか？

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/06(日) 11:08:00.93 ID:LB79sOvU

なんだかんだ言っても、東三国の幸ちゃんが一番旨い
サイドメニューも秀逸だしね

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/06(日) 19:25:30.98 ID:NX5wQxD/

まいど商店の味引き継いでる店ない？
久々にすげー食いたいんだけど

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/06(日) 19:55:20.77 ID:wqrjcqSG

>>331
あの唐揚げめちゃ食べたい

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 01:28:49.59 ID:Nye6p63M

GW中は出掛けてたのでそろそろらぁめんの禁断症状が・・・

大阪で一番美味しいらぁめんたむらが恋しいです。

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 01:33:12.93 ID:+2rUIfyM

寺田町交差点のちゃんぽんの店はどうですか？

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 04:15:32.02 ID:HVYhrBdP

>>334
なんて店？
今でも開いてるなら自転車で行けるかな
酔っぱらっててアレかも知れないけど

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 05:43:14.17 ID:eHdDMpDf

麺乃家は、いけませんな、、、
スープ、和はキツくない。でも弱いし、
チャーシューは臭い賞味期限切れのハム味。
場所はいい場所、店内も小綺麗、言うことなのに
残念至極。

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 06:24:15.58 ID:spLSMiMU

>>366　ばか丸出しの細切れ文章がいけませんな。
最後の「言うことなのに」なんて意味不明で残念至極。

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 06:40:18.26 ID:eHdDMpDf

言うことないのに　に脳内変換してくれないと　いけませんな。>>337
とにかく休日でも客が途切れない麺乃家のラーメン、あれで大阪・醤油16位
ああ残念。

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 07:01:06.92 ID:66XuRuId

俺がたべたチャーシューはあっさりスープを壊さない味付けでうまかったけどなあ
（麺乃家　西天満店）

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 07:18:49.59 ID:eHdDMpDf

>>339　
じゃ昨日に限って？　としてもあれはちょっとね
企業ビルの谷間の奥路地ですっきりと落ち着く立地なのに勿体ない

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 07:38:29.99 ID:iHrF6zyD

大阪16位? 何の順位よ？
まさかラオタさんが一般人みたく食べログ参考にしてますとか言わないでよ？

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 07:41:07.70 ID:Em7AGrp+

もちろん

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 09:41:06.04 ID:hBD4MLyU

食べログはレビューも参考にならなければ
何より参考になった票が挨拶変わりなのが酷過ぎてもはや機能してない

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 10:24:23.12 ID:iHrF6zyD

>>342
納得！どおりでﾄﾝﾁﾝｶﾝな事いう訳だ

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 13:48:14.21 ID:HVYhrBdP

>>336
場所はあんまり良くないんじゃないかな？
スープが弱いってのは同感ではある
知らない人は絶対行かない辺りだと思うんだけど
俺は近所だからたまたま知ったけど、最近行ってないな

>>339
俺も麺之屋好きだ
チャーシューって好みがあるからね
俺は最近のチャーシューって、あんまり好きじゃない

なんだこの音、雨か？

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 18:51:47.49 ID:66XuRuId

>>345
確かにあの場所は近所のサラリーマン目当てだな
梅田からは遠すぎる
北新地からでもちょっとっ遠い
南森町からでも若干歩く
昼はそこそこ流行っていても夜は閑散としていてむしろ俺的にはちょうどいいくらいｗ
そのうち店主さんとお話しして仲良くしてもらいたいな

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 23:21:03.61 ID:eHdDMpDf

初の３連ちゃん
亀いち：　白味噌と聞いて甘ったるいのかと思いきや、軽く甘い、薄い味噌スープ。　
白ネギ追加で誤摩化して食ったったわ。

週いちらーめん：薄くてマズいのう、、、

ばっこし：臭いの苦手だったのでかなり期待して入った前回。
牛乳入りか思うほど軽かったので、今回は濃厚にしたら意外とイケた。
ライトの重厚版てイメージ。ほのかな獣臭は許容範囲。
替え玉はさすがに後悔。　豚骨はこれで打ち止め。あんしたー。

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/07(月) 23:39:58.11 ID:V5eAdqA0

（　‘д‘）y-~~＜阿吽亭

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 00:03:28.86 ID:EY5gumXF

みつか坊主て旨いか？
味噌汁よりちょっとラーメンっぽい
うまい味噌汁より劣るぞあれ

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 00:48:17.03 ID:cEwfKbF8

みつか坊主に関しては同意見だな。
あれ食うなら豚汁でも飲んでたほうがマシなレベル。

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 01:20:45.09 ID:4FdmXSKG

阿吽亭は素直に美味いと思うよ、いやステマじゃなくてさｗ
ただあそこはラーメンそのものより、サイドメニューのおでんとかのほうが美味いｗ

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 01:23:59.63 ID:mVp6ZjhH

坊主をbozeと綴ったり、
学生向のサービスを英語で解説したり、
ビストロな店構えと過剰なまでの接遇が、
ラヲタ好きな「こだわり」と勘違いさせた超過大評価店。

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 02:42:25.97 ID:OVMVFLeX

>>309
カドヤってマスコミに出ないと客おらんやんww
マスコミ様様やでww

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 02:44:50.01 ID:9/Cg1ABW

スレチかもだけど寺田町の甲州麺って美味かったぞ
いわゆるほうとうの店なんだが
野菜たっぷりでヘルシーだった

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 02:49:05.97 ID:NYCZN5xj

入ったことないけどあそこは結構長いこと続いてるよな

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 06:48:10.84 ID:NOzuQ7ci

めんのや西天満１人店員萌え～

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 07:40:17.67 ID:I3jU2Haa

香澄
美味かったぞ
麺も汁も具も
塩元帥より余裕で上

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 07:42:29.12 ID:QcS7+J91

それはない
ただ違うラーメンだってだけ

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 09:02:51.22 ID:XcwLpymX

>>354
あれチェーン店だったのか
えびす町5番出口辺りにもあったな
餃子が美味そうだなーと思いつつ、まだ行ってない

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 09:06:53.06 ID:QcS7+J91

ありがち～

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 10:11:17.15 ID:9/Cg1ABW

>>359
大阪王将と同じグループらしいが
はっきり言って餃子はまずかった
にんにく入ってないしパンチが効いてない

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 10:26:50.06 ID:Uz/Abyr6

信濃路って旨い？

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 10:53:08.03 ID:K/WIlF9B

トマトとセロリが好きならね。

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 14:46:29.10 ID:mVp6ZjhH

>>363　
パスタ麺で食えっちゅー話

365 ：忍法帖【Lv=39,xxxPT】：2012/05/08(火) 16:21:51.61 ID:Kbu9K28x

５月８日讀賣テレビの関西情報ねっとｔｅｎ

■とことん満足！おでかけコンシェルジュ
　「大阪・千林の麺特集」

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 18:27:13.03 ID:1PoUK8f0

>>365
今から観る

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 18:27:27.34 ID:TYHwCCUy

ぶらっとしてたら、新店舗発見したので食って来た。東淀川区役所横の「なんぷぅ」
初のお店なのでおすすめをいただいた。
醤油ラーメン、チャーシュートッピング。
味は魚介系動物(豚骨ベース？)甘みのあるスープでしっかりとした味。魚介系のパンチがいい意味で強いです。
残念なのはチャーシューがバラのみで少しくどく感じた。
以上勝手な感想でした。

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 18:32:39.42 ID:L5aB707o

亀一って知らんわ

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 18:43:51.36 ID:RCZsHJ3/

シャンプーハットつまんねえええ
出てる店も総じて糞だな
スタジオのやつもうまそううまそう言ってるだけですげえ胡散臭い番組だなあ

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 20:15:47.67 ID:XcwLpymX

>>361
にんにく入ってない餃子を売りにしてる店増えたなあ
そうかあ…ちょっと残念…結構楽しみにしてたんだけど

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 20:19:22.66 ID:XcwLpymX

>>363
なんか覚えがあるな、そんなラーメン屋、信濃路かは知らないけど
阿波座辺りにあったような気がするけど、そことは違う店かな

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 22:25:51.82 ID:mVp6ZjhH

そこ

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/08(火) 23:23:45.96 ID:XcwLpymX

あそこか
トマトとかセロリよりもニンニクが不評だったな、知人の間じゃ
俺はニンニク大好きだから、なんの抵抗もなく食ってたけど

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 00:29:46.31 ID:XpCR91FC

トマトラーメンなら枚方のとまこがそこそこ美味しい。

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 00:51:11.24 ID:2zsOFYY6

福島の太陽のトマト麺で太陽のチーズラーメンにんにくトッピングを
食べてきた。自分は元々トマトとチーズと大蒜が好きやから最高の
組み合わせで美味しかったが、読めさんは話伝えたでけで下呂マズそう
って言ってた。トマトラーメンはかなりキワモノに入るんでしょうね～

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 02:30:12.06 ID:AaqpVzz8

ガリガリの店どうなの？
食マニアは点数低めだったけど

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 06:03:32.27 ID:zIzEGjMj

>>375
パスタだろあれ

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 06:32:50.13 ID:OQRxWNLs

>>375
読みにくいわぁ

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 09:26:22.87 ID:HU2POuHC

基本的にトマトラーメンってのは奇手で
いつも食べたくなるものではないと思ってたが信濃路は旨いな
もし目をつぶって何も情報なしに食べたら、トマトだと気付かないかもしれないくらい旨みが自然だと思う

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 09:28:38.33 ID:iCMa6eUk

ドライトマトやからね

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 11:17:06.21 ID:Jx7w4PjE

ドライトマトは、にんにくとすりつぶしてバージンオイルとバジルを混ぜたものと、
レバーペーストをバゲットに交互につけながら食うとワインがメチャすすむ

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 11:32:05.02 ID:HGNppCXM

>>381
ラーメンと関係ないけど話に乗らせてもらう
ドライトマトは試したことないけど
レバーペーストとパンはいいよなあ
俺は成城石井って店にある奴を時々買って
バター塗るみたいな感じでパンを食べるんだよ
ちょっとアンモニアっぽい臭いがするのが難だけど
あー酒のみたくなる

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 16:49:27.42 ID:fzCYpEdo

淀屋橋のらーめんまん、今日オープンで半額セールやってた！
でも、北浜の系列なら可もなく不可もないライト豚骨なんだな…

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 16:57:31.36 ID:7xaaSw3S

そういう店は大体大衆向けの味だろうに
ラオタがわざわざ行く店じゃない

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 18:42:25.20 ID:HGNppCXM

物凄い突っ込みが入りそうなレスだな

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 21:09:11.47 ID:HU2POuHC

>>382
俺も調子に乗って話に乗らせてもらおうｗ
そうか、レバーペーストは盲点だった
いつもはブルーチーズに玉ねぎスライスと水菜なんだが、ブルーの代わりにレバーペーストでジン飲むと相当美味しいだろうね

いやいい話を聞かせてもらった、ドライトマトとニンニク、バージンオリーブ、バジルも試してみる
どっかに皆で飲みに行きたくなるわ、最後は締めのラーメンで揉めたりしてなｗ

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 21:10:01.61 ID:Jx7w4PjE

ばっこ志の濃厚ら～めん900円や
茨木のてっぺい　ってラヲタ的にはどうなの

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 21:15:25.01 ID:ogqhM3Nv

調子に乗ってラーメンネタから逸れた3人のレスが、良く嫌われるタイプの鬱陶しいラヲタを連想させる件

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 21:21:53.22 ID:HU2POuHC

>>388
そんな頑なな君に、美味い酒と肴を奢ってやりたいよｗ

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 21:25:34.33 ID:7xaaSw3S

>>389
何いってんだこいつ？気持ち悪すぎる

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 21:40:44.61 ID:/UmsKvUq

>>389
スペインかイタリアンバルであなたと飲みたいね。
ラーメン談義しながら

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 21:45:17.42 ID:BoFt5GDL

ラーメン１杯７００円の時代に突入

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 21:58:59.86 ID:Jx7w4PjE

381　スレチの火種を作ってしまい申し訳なかったが、ちなみにドライトマトのやつは、
ハイアットのバジリコでバゲットとともに出されるタレ的なもので初見。
レバーペーストのほうは、エノテカのカウンターで試飲するとき頼む定番。美味い。
>>388　ラーメン各種に合うワインのお好みは？などとはもう聞かないから失礼。

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 22:02:39.36 ID:7xaaSw3S

>>393
スレチとわかってて何故まだ書きこむのか
本当ラーメン板は馬鹿というか変人が多いな

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 22:16:58.68 ID:xMRk8b3H

何時までもしつこいしキモい。
いい加減空気読んで失せろデヴ。

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 23:36:28.07 ID:HGNppCXM

たむらたむら煩い奴よりはマシだと思ったが
俺もスレチな書き込みしてるから文句は言えない

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/09(水) 23:50:34.25 ID:355Tsed/

>>396
言えないって何が？

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 01:51:01.58 ID:qGhL4ZUE

とりあえずたむらは死んどけ

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 08:24:46.78 ID:qiyC79aX

弥七、初めて食った。頼んだのは醤油。
確かにうまい。しつこ過ぎない程良い濃度のスープ。
しかし、あそこまで行列できたり、高評価なのは疑問。
ジェット600もこんな感じの味だった気が…。
平日昼のみのレアさ？

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 11:37:41.27 ID:z1ddQ1HX

>>383
淀屋橋のどの辺にオープンしたん？

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 12:41:42.23 ID:xe8GlU6k

いいともにまたニワカ評論家出てるけどつまんねえなこれ

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 14:20:42.75 ID:qiyC79aX

>>400
平野町二丁目付近のミニストップの前。
前まで韓国料理屋だったとこ。

さっき食ったけど、やはり北浜のらーめんまんと同じ、加水率高めの麺にライト豚骨だった。薩摩っ子みたいな感じ。
今のキャンペーン価格一杯300円が妥当なとこかな。

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 15:41:48.64 ID:U5iZWfSr

消費者庁は5月9日、口コミサイト上で行われる「ステルスマーケティング」（ステマ）行為について、
景品表示法上問題になりうるケースを例示した。
飲食店などが業者に依頼して口コミサイトに好意的評価を投稿し、
あたかも一般ユーザーの多数から好意的な評価を受けてるかのように見せる場合が同法違反に問われる可能性があるとしている。

　同庁は昨年10月、ネット上で「無料」をうたうサイトや、口コミサイトのサクラ行為などについて、同法上問題になる例と留意点をガイドラインとして公表。今年1月に「食べログ」（カカクコム運営）でステマが問題になったのを受け、ガイドラインを改定する形で追加した。

　口コミサイトのうち問題になる事例として、
（1）店舗経営者が口コミ代行を行う業者に依頼し、
（2）商品・サービスに関するサイトの口コミコーナーに口コミを多数書き込ませ、
（3）もともと口コミサイト上ではこの商品・サービスに対する好意的な評価はさほど多くなかったにもかかわらず、
（4）商品・サービスの品質などについてあたかも一般消費者の多数から好意的評価を受けているかのように表示させること
──が問題になりうるとしている。

　ただ、具体的にどの事例が同法に違反するかどうかは、個々の事案ごとに判断されるとしている。

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 15:44:01.85 ID:zkTpXTMK

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 16:21:51.76 ID:U5iZWfSr

ガイドラインは、好意的な評価が少ない店が業者に依頼して
虚偽の書き込みで順位を変動させるのは消費者に誤認を与え、
景品表示法違反（優良誤認）に当たるとしている。
店主が自分で書き込むことも違反になる。

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 19:10:44.38 ID:R6MMQHBn

この前昼に塩元帥行ってレジで金払った後「昼からもお仕事がんばって下さい」なんて言われたわ。
仕事で追い込まれてるからかもわからんが、何気ない一言が嬉しいな。

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 19:25:16.93 ID:aQLxzu0s

>>406
このあたりはマニュアル化されているんだろうけど
千日前の東京資本の塩ラーメン屋は、必ず
「行ってらっしゃい！お仕事頑張って下さい！」って元気を振り絞って言うね
君等も本当は大変なんだろうけど、それを言える矜持と気概って、例えマニュアル通りでも嬉しいねｗ

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 19:31:44.41 ID:MJpMSqQ/

>>402
ありがとう。
キャンペーンのうちに行っとこかな。

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 21:00:10.39 ID:YK+BUk7E

>>407
話しかけてくれる店は結構好きなんだけどな
一度当たった店で、話しかけてくるから返事したら、おっさんは
「へえ」「ふーん」と台無しだったw
個人経営の店って、印象良くしたいからか話しかけてくるけど
根が不器用だからか会話が続かなかったりするんで気まずい
特に客が俺しかいない時

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 21:57:53.01 ID:VCdYP8HK

>>399
必ずすごい行列というのも人気に影響してると思うが
(平日しかやってない上に臨時休業多すぎてより希少価値が増す)
あの味にはよそにまねできない中毒性がある。
チャーシューのヘタ丼も異様にコストパフォーマンス高くてうまくて満腹必至。

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 22:06:57.38 ID:qGhL4ZUE

>>406
客がニートだったらどうすんだろな
「昼からもお仕事がんばって下さい」って

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 22:16:32.64 ID:bVocVn4V

職安近くのラーメン屋とかで
「早く仕事見つけろよ税金泥棒」って言うのもありかもな

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 22:28:29.51 ID:TAX8Yoq8

俺はそういう言葉って気持ち悪くて寒イボで。
言わされた親切なんて要らんわ
むしろ「あんたが来てくれたお陰で売り上げ1000円増えたわ有り難うなww」
とか言ってくれたら嬉しい。また行ってやろうかなてなる。

喜んで！とか言っちゃう飲食店気持ち悪いマジ。

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 23:49:14.35 ID:QdSAtdxI

らぁめんたむらは本当に美味しいよね。
いつも行列が出来てガチに高評価なのってらぁめんたむらだけだよねホント。
ステマとは無縁のらぁめんたむらにぜひ一度は来たほうがいいよ！

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 23:52:23.45 ID:zu7dfBw2

ラーメンと普通では有り得ない組み合わせのメニューが売りのラーメン店ってある？
とりあえずラーメンとオムライスが定番メニューな福は内には行った事あります

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 23:53:53.52 ID:qGhL4ZUE

ここでたむら持ち上げてる奴って
本当はたむら嫌いなんじゃないか
って思うほどのウザさｗ

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 23:53:56.38 ID:PCuQgzhh

>>413
DAIDOの自販機のうざさと通じるものがあるよな

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/10(木) 23:59:30.23 ID:xe8GlU6k

>>413
変なＴシャツや腕組みに通ずるものがあると思う

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 00:52:50.26 ID:eSJL261C

ラーメン通ならその日のスープの出来を、店主と気さくに話したりするだろ？

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 01:13:16.98 ID:uKcrD3yu

しねーよｗｗｗ気持ち悪い奴だな
これだからラヲタってキモいんだよ

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 02:33:25.48 ID:r525srEZ

その日のスープの出来を、店主と気さくに話したりする
似非常連と馴れ合う馬鹿店主のいる店なんてあったら
美味くてもその店には行きたくない

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 02:58:24.06 ID:u+Rw0rKH

意味分からん
飲食の自営業なんて、常連とgdgd馴れ合うのが楽しくてやってんだろ
接客はバイトに任せて、職人気取りでずっと厨房に篭ってろと言うのか

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 03:25:11.96 ID:r525srEZ

人が食ってる横でgdgdしゃべられたら
それだけで興ざめるわ
常連死ね、って感じだわ

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 08:28:14.48 ID:nbYq5up+

武庫川の某店はそれでも大人気

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 08:28:44.80 ID:tY3xH/1H

全部レの音程で
いらっしゃいませこんにちは
っていう

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 08:48:22.23 ID:k2sc4G3R

>>415何かありませんか？

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 10:14:44.26 ID:YMUtiCoI

店長とお喋りするようになると、ラーメン提供して一段落した店長が休憩がてら話し掛けてきたり。
いやいや、こっちは待ってたラーメンが漸く来たところなのに、なに邪魔してんの？みたいな。
食い終わるまで黙れとも言えないし、常連ぶって店長とお喋りするのは実はリスキー。

>>425
ロボットかよｗｗｗ

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 12:43:53.45 ID:zFh89a4T

>>415
オムライスは結構普通にある
変わったのだとステーキとかハンバーガーとかあるよ
お寿司握る店も…おっとだれかきたようだ

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 12:47:14.01 ID:u+Rw0rKH

>>427
俺は店長が話しかけてきたら睨みきかす
しつこかったら口で制す

常連と馴れ合うのは勝手にしろと思うが、こっちは馴れ合う気は無い

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 21:08:06.81 ID:kXSbssIs

お前らどんだけコミュニケーションに障害があるんだよｗ
いい年こいて人見知りするとか言うなよ？

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 21:37:24.74 ID:YMUtiCoI

コミュ障じゃなくても、店長に「食い終わるまで黙ってろ」とは言いづらいぞ。
まともな店長ならそこは一歩引いてくれるけど、
食い始めた瞬間に喋りかけてくるアンポンタンもたまには居るからな要注意な。

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 22:18:16.96 ID:r525srEZ

人が飯食う時ぐらい黙ってろ雑魚って感じだわ

俺の通うラーメン屋は食い終わった後に一言しゃべりかけてくる位だわ

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 22:35:21.36 ID:nbYq5up+

まあなじみの客とだったら別に話していても自然なんだが
客も何度も同じメニュー食べてるからじっくり味わう必要もないし
黙って食うよりは話しながら食うほうがおかずになるわ

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 22:52:59.59 ID:M0V6Enqm

話しても話さなくてもいいが空気よめよって感じ
他に客が要るときは配慮しろ

なんなんだろうな。居酒屋で店主と話してる客がいても気にならない。
ラーメン屋だと気になる。
俺だけかな。
たぶん一人客が多い業態かそうじゃないかだと思う。
一人で飯食ってると、他人の会話、特に店主の話し声などの公的な声に神経が飛ぶ。
俺以外の神経もそちらに飛んでいて、皆がそうなっているのに聞こえないふりをしているのが解る。
そういう異常事態になってる事に自分で気づけよ、気づかないんじゃなくわざとやってるの？
うざいなあ、自己顕示欲強いの？気持ち悪い会話聞かせんなよ。
という感じだと思う。
だから自重してください。

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 23:33:05.33 ID:cVJGfFu3

>>419は昨日からキモすぎる

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 23:34:41.93 ID:orodqhPq

ラーメンに列ぶとか、1000円越えるとかないわー

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/11(金) 23:53:30.89 ID:nbYq5up+

>>434
料理は黙って作れっていう思いのほうが強いんじゃないか？
店員同士の話はどうなの？
俺はむしろこっちのほうが気になる

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 01:03:29.39 ID:6UZZqkQC

>>437
テーブル拭けてないとか、箸やレンゲが補充されてないとか、
トイレが汚れてるとか、イロイロ仕事が残ってるのに
バイトや店長がしゃべってたら呼んで注意するよ。
サービスを受けるためにカネ払ってるからね。
ぶちギレもしないけど、泣き寝入りもしない。

２回目迄はね。

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 01:06:25.63 ID:fEAthCIC

きょう、きんぐえもん行ったら店員しゃべりすぎてていやだったｗｗ

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 01:30:06.53 ID:30pVu14P

>>438
客は何時から店員を注意できる立場になったのだ？

しかも「しゃべる前に色々と仕事が残ってるだろ」
ときたもんだ。
お前は店長か、マネージャーか、オーナーかよ。

商品の対価として金が支払われるべきであって、それに付随する接客は有っても無くても問題無い。
なぜなら無銭飲食は罪だが、ラーメン屋の接客があろうが無かろうが支払うべき金が発生しない。

したがって、ラーメン屋の素晴らしい接客が最初から当たり前のようにそこに有るべきと思ってはいけない。

素晴らしい接客があったほうがラーメン屋同士のの過当競争に負けにくくなるだけで
客は選択できる立場にあるのだから、その立場から出すぎるべきではなく
ただただ行かなくなれば良い。

客が当たり前のように客を注意するというような現象は、客が店員よりも偉く
店員が客よりも人間として下だという錯覚を招く。

つまり、飲食業は底辺だというような風潮に拍車をかける。

例えば美容院やアパレルの店員が飲食店と同じくらいの感じでしゃべってるのに何も思わないで

飲食店に対してだけ無思考に「しゃべってるのダメ、けしからん」と腹を立てるのはよろしくない。

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 01:58:57.20 ID:XdLKDosS

ラーメン通を気取るなら店主と会話くらいしようや。
そこから得られる情報で見識が広がり人生が豊かになったりするだろ？
それがコミュニケーションってやつなんだよ。

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 02:07:29.43 ID:6UZZqkQC

>>440
黙って働けカス

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 02:10:32.23 ID:ZKJEikdA

別に通を気取るつもり無いんで、会話するつもりありません。
ラーメン屋の店主ごとき底辺と情報交換しても、利があると思えないので。
でも別に他人にそれを押し付けるつもりも無いんで、店主が同類の常連やブロガーと馴れ合う事に反対はしません。
ご勝手にやってください。

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 03:39:48.24 ID:j3UTfYzx

うまいラーメンが食えればいい
通とか気取るつもりでもないし
そもそも馴れ合うのが通なのか？

ラーメン以外の食い物屋行っても
店主と常連みたいなのが駄弁ってたらウザいわ

そんな店は場末の喫茶店や酒場だけで充分

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 03:43:22.83 ID:j3UTfYzx

>>440
駄弁ってるカス店主とエセ常連のいる店が嫌なら行かなければいいってのひは賛成だな
店員や客を非難しても仕方ない

ただ、そんな店は俺からしてみれば　糞

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 04:51:39.97 ID:YSDeBCqh

思い込みが激しい人がいる

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 05:03:11.69 ID:q5gCe31B

自分は店員と馴れ合いたくないから話しかけるなと言うのはわかるけど
店員にまで客と喋るなと言うのは、頭イカれたコミュ障だろ、何様だ
お前に何の権利があってそこまで言うか、一蘭で食ってろ

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 05:58:04.49 ID:AQm4ZvRE

空気読んで話す状況かどうかだな。

行列の店で回りは黙々と食ってて厨房も黙々とこなしてる中で
話しかけるのは無理だろw　　どうしてもこちらの思いを伝えたければ
おれはそういうときレジのとこでサービスの人に美味かったよまた来るわ、
って小声で会話してすぐに去る位だ。
たとえ客が自分ひとりしかいなくても、
厨房が黙々と忙しそうにしてたら絶対話しかけないな。
厨房が奥にあって、コの字のカウンター内にサービスの子がひとり
雑用してるような店だったら、ちょっと話しかけてみる。厨房から
店主が出てきたら一緒に会話する。しかし他に客がいる場合は気を遣って
こちらからは中へは絶対話しかけないね。

あと皆が黙々と食ってるのに、カウンター向こうでイカつい兄ちゃんたちが
くだらない私語して内輪受けしてんのはめちゃ腹立たしい（例　笑福）。
だけど、爽やかな兄ちゃんたちが仕事上のやりとりで笑顔で
たまに会話してる姿は、逆に微笑ましくなる (例　ジェット600）。

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 06:01:05.00 ID:EKjB36cL

周りに気をつかわない奴は客も店員も糞。
常連ぶって他の客にどや顔する奴が個人的に一番ウザイ。
ボソッと｢うるさいのぉ｣と言えば大概黙るが。

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 06:13:03.49 ID:AQm4ZvRE

>>449　
ボソッと言うのも、その客を見て判断したのちに言うんだろ？
ややこしいそうな客でもつぶやく強者ならそれこそ見上げたもんだ、ていうか逆に呆れるわ

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 06:18:54.07 ID:AQm4ZvRE

>>447
逆に一蘭でマイク越しに世間話しようとする客を想像したら吹いた

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 07:36:13.15 ID:xgSPmp98

大阪で濃厚ラーメンはどこがオススメ？
無鉄砲はいきました。他で。
汁なし、豚骨、なんでもいいです。なんせ濃厚コテコテで、、。二郎系はいいです。

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 07:52:20.09 ID:kTaZAaCd

>>447
早朝の空いている一蘭に行ったら客が少なくて女のアルバイト店員同志がぺちゃくちゃしゃべってるのが筒抜けで余計気分が散ったわｗ

>>452
天一

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 08:00:01.20 ID:EKjB36cL

>>450
何も恥ずかしくて言えない内向的なお前に言われてもな。
強者常連など逢った事ねーし。

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 08:05:07.30 ID:kzeNgyyR

>>452
鶏だけどあざすはどうよ？

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 10:53:47.20 ID:A7Oi0tTq

会員制で取材お断りの店なら、
店主がどんな態度取ろうが文句は無い。
客がそれを承知して食べてるんだから。

そうでないのなら、徹底的に叩かれたらいいと思うよ。
そんな店主は地獄見ないと変わらん。

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 12:25:17.30 ID:yN58gBT9

そんなに会話するのが嫌ならネット通販で買って家で独りで食ってろと言いたい。
社会生活の中にあっては会話があって当たり前。店主と話くらいするでしょ普通は。
もしネタじゃなく本気で言ってるなら、それ病気だからSST（社会生活技能訓練）でググって治療してください。

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 12:26:19.39 ID:eB3Bub8g

>>449
ボソッと言うとかどんだけ陰キャラだよ
堂々と言え気持ち悪い

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 13:18:42.54 ID:6UZZqkQC

>>448
西中島の笑福？
あいつら懲りんなｗｗｗ

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 13:38:21.28 ID:EKjB36cL

>>458
他の客は無視してデカイ声で言えってかタコ？ｗ
気の弱いお前みたいな奴が後で俺にありがとーとか言うねん。
なっさけない奴。

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 15:35:41.58 ID:FHoYE3zK

>>406
津田沼の必勝軒で「おなかいっぱいになりましたか？」って
引きつった笑顔で言われたときは、今食ったラーメン全部戻しそうになった。

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 15:42:44.00 ID:vijOUFn+

違うんだよな？
しゃべるのが嫌いなんじゃなくて、他人がしゃべってるのが鬱陶しいんだよな？
特にそのおしゃべりを店員が主導してる場合あり得ないと思うんだよ。

これも少し考えないといけないんだけど、
同じカウンター主体の飲食店である鮨屋の場合、
店主と会話しない店などほぼ無い。

頻繁に会話しなければ注文すらまともに通すことが出来ないという特色もある。
例えば「このタコ美味しいね。どこの？」「美味しいでしょ、垂水のだけどね、今日のは明石に勝ってるよ」
「じゃちょっと切って」「あい！」
みたいな会話で美味しい魚がいい状態で提供され、満足感のある食事となる。

よく考えると、会話がタブーな飲食業態などほぼ無くて、洋食屋だろうが割烹だろうが
会話が悪というルールは無い。

例外がファミレスに代表されるチェーンストアだ。

チェーンストアの従業員は会話が出来ない。ルールに縛られてるという理由もあるが
会話するスキルが無いのだ。
チェーンストアの従業員は商品に使われている素材について知らない。
商品の調理方法はその多くがセントラルですなどと口が避けても言えない。

ラーメン屋に行く客の層がファミレスで培われた悪しき接客マニュアルに慣れすぎて、同一視してしまっている。

これは客が悪い。
ガキすぎる。

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 16:58:17.21 ID://V1d6R1

都島駅近くの昇龍軒の焼き豚と餃子がおいしい。
ただ夕方ぐらいに居る不細工な女の店員が感じ悪すぎ。

ジローッとヤブ睨みにこっちを何度も見るし会計したあとも無愛想に低い声で「ありがとございましたー」てな感じ。

タイプらしき男性客のときには裏がえった弾むような声で「ありがぁとぉうございぃましたぁぁー」
って言ってたくせにｗ

あの店員がやめただろう頃にまた行こうっと。

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 17:09:11.96 ID:CUflBGoI

（　‘д‘）y-~~＜いけめんの俺が行ったらおっぱいすりつけてきそう

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 18:19:38.58 ID:YSDeBCqh

>>451
想像して俺も吹いた
いや、アリだなとも思った

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 19:23:31.94 ID:rTMHTDFV

高槻の山田家のごん太いってきました。
麺細すぎ。硬めでたのんで本当はりがね。
スープはすこし塩分がたりない感が。
でも、高菜を程よくぶち込めば、なかなかいけます。
博多系のラーメンの常識をぶちこわすようだが、麺を太麺にしてくれたら、なかなか
いけるとおもった。

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/12(土) 20:53:43.90 ID:NIP6jzVg

ガリガリガリクソンは無化調だけど、化学調味料も用意している優しいお店。

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 03:44:22.16 ID:ejdk0SUA

>>463
不細工な女に限って愛想も性格も悪いよな。顔が絶望的なんだからそれ以外で頑張ろうとか思わないのか。

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 05:43:41.44 ID:fZfQAwCP

>>468
そういう奴に限って、自分がブサイクなことに気付いてないよ。
むしろ、イケてる位に思ってるから。

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 06:48:48.74 ID:ZajC2vA0

jet味噌大盛り＋めし　
ああもうしばらく行かんw

なかがわもクソ不味い担々麺もどきなんか出さず
真面目に味噌作ったらいいのに。
jet風濃厚鶏がら味噌で美味いのができそう。
そしたら、行列ない分通いやすくなる

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 07:10:54.55 ID:ZajC2vA0

上で客との会話云々の話が出てたが
ラーメン店で修行して独立した店主は、一般的に
客との会話は好まないというかカウンター越しの交流を
あまり見かけることが少ない職人タイプ。または自己陶酔型。
そしてメニューも少ない品数で勝負！といった風情。

一方有名路面店やホテルの中華で修行して独立したラーメン店主は
颯爽として愛想もよく、客との交流を好む傾向というのかな、
逆に客のほうが話しやすい柔らかな雰囲気を持ってるような気がす。
研究熱心で、メニューも季節ものとか客との交流を通じて進化がある傾向。　
今まで行った中ではそう感じる。

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 07:14:45.65 ID:gO45RFpc

店員同士がヘラヘラ趣味の話をしてたら
喋ってないで洗い物とか仕込みとかやることはあるだろと思う

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 07:14:52.82 ID:ZajC2vA0

　↑　有名路面店は、中華またはフレンチや和食割烹という意味でね

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 07:46:29.17 ID:Z9Zg63pM

【新店情報】金久右衛門京都西院店　５月末オープン予定

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 08:35:44.94 ID:ib2WTPSI

ガリクソン(麺屋坂本)
無化調が売りみたいだが細く柔い縮れ麺、ショボいチャーシュー…インスタントの札幌一番かと思った。
ラーメン一種類だしかなりヤバイと思う。

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 08:37:24.94 ID:g2DyT1sB

ガリクソンの店は無化調の難しさと化学調味料のありがたさを実感させる店

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 10:21:44.39 ID:CIuOy7q2

梅田周辺でオススメの店があったら教えて下さい
醤油で出汁が濃いとより有り難いです
ちなみにこれから行く予定なんで、日曜に営業してる店をお願いしますm(._.)m

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 11:35:29.87 ID:O6C7J6xJ

>>471
全く本末転倒だね。
割烹、ホテルで経験した方が商売をしている。
そうでない方は職人タイプ。
だが大した職人ではない。

より腕の無い方がよりコミュ障なだけじゃん。

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 11:41:52.10 ID:bWS5ODtL

>>477
臭くて豚骨醤油でいいなら、
お初天神のしぇからしか

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 12:00:25.99 ID:CIuOy7q2

>>479
行ってみます
ﾄﾝｸｽ…豚だけに

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 12:23:55.11 ID:CIuOy7q2

やってなかった…；；

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 13:44:08.10 ID:lR3mEVuu

>>478
日本語でおk

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 14:10:43.07 ID:nK1GSFxQ

>>482
ラーメン店で修行した店主は職人と言ってもラーメンしか作れない。
料理に幅がない。知識に偏りがある。
よって職人として未熟である。

本来未熟であれば、営業トークなどで補う必要があるが
むしろ職人として達者であろう割烹、ホテル修行者の方がそれが出来ている。

職人として達者であろう方が実は商売も達者であり
職人として未熟な方は営業もできない。

何もできない。

484 ：482：2012/05/13(日) 14:37:36.54 ID:lR3mEVuu

>>>483
㌧
理解できました

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 14:54:44.66 ID:cniLtWLu

赤色のリンゴしか見たこと無い人は自信満々で「リンゴは赤い」と言う。
赤色のリンゴだけでなく熟成前のリンゴや青リンゴを知っている人は、
「赤いリンゴも存在するが、全てのリンゴが赤いとは言えない」と言う。

個人的には、自信満々で断言する人は単なる無知か嘘吐きだと思ってる。

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 15:51:11.05 ID:IB9kJ9vU

>「赤いリンゴも存在するが、全てのリンゴが赤いとは言えない」と言う。

ただのめんどくさい人じゃん。

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 16:04:03.82 ID:/ZrMU1Do

>>486
いちいち全ての文章でそんな事をしていたら
しんどいし行がいくらあっても足りない場合もあるし足る場合もある←こういう感じになる

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 16:34:03.73 ID:cniLtWLu

>>486
めんどくさいのが嫌なら死ねばいいじゃん。

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 16:36:23.31 ID:cniLtWLu

>>487
君の文章力不足にまでは責任を負えんよ。

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 18:16:38.67 ID:n3gyLAwW

>>472
それはあるな
個人的にムカつくってのが大きいけど

たまにテーブルやカウンターに使用済みの食器なんかが残ってる店があって
それを放置して喋ってるのを見ると、お前はなんで給料もらえてんだと思う
そんな店は滅多にないけど、この前行った蕎麦屋がそんな感じだった

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 18:37:05.10 ID:bWS5ODtL

>>481
そうか。すまんかった…。

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 19:07:15.54 ID:ib2WTPSI

>>490
末期の肝硬変やのに神座や蕎麦屋行ってんだ。

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 19:35:29.84 ID:/afHQTeW

>>477
玉五郎梅田店

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 20:18:25.79 ID:n3gyLAwW

>>492
食い物に制限はかけられてないよ、むしろちゃんと食事しろって言われてる
揚げ物食は控えろと言われてるけど、結構辛い
酒やめろって言われるより辛い

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 20:31:06.67 ID:ib2WTPSI

嘘つけ。肝硬変て肝臓ガンの前兆やないか。食事制限せんと医者は早よ死ねとか言ってんのかよｗ
お前ほんまにたむらスレから嘘つきやの。

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 20:35:19.40 ID:ZajC2vA0

>>494
なら門脈パンパンで、食道静脈瘤もあんだろ
破裂して吐血して死なんよう養生しなはれ
B肝経たの？

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 20:38:34.26 ID:ib2WTPSI

しかも末期の肝硬変なら腹水あるのに塩分取っていいなんてｗ

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 20:50:23.89 ID:LsBXzG2E

なんか2人くらい激しくキモいのがいるよな、ここ。
金久右衛門とか好きそう。

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 20:51:06.86 ID:n3gyLAwW

> >>494
> なら門脈パンパンで、食道静脈瘤もあんだろ
破裂して救急車で運ばれたよ、そのまま三日ほど点滴だけで生活
それから粥の日々を過ごして、普通の食事が出た次の朝退院w

>>497
腹水あったよ、今は人並みらしいけど
酒やめ…切れてはないけど、ほとんど呑まなくなって、減ったらしい
塩分に関しちゃなにも言われてないな

俺肝硬変の話、このスレでしたかなと思ったら
つけ麺スレからわざわざお疲れさま
嘘つきでいいよ、嘘ならどれだけ嬉しいか

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 20:56:49.49 ID:n3gyLAwW

あと
>>495
ダイレクトに死ねって言われたよ
アルコールが辞められないなら
治療しても無駄だから、さっさと死ねってさ
依存症の人間に治療する程医者は暇じゃないんだ…だそうな

そういえば三食ラーメン食ってた有名な人は
肝不全で亡くなったんだったか
良くないのかね、やっぱり

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 21:22:47.39 ID:ib2WTPSI

>>498
アホか、末期の肝硬変で出歩けるわけねーだろｗ
アルコールは呑みたくても気分悪くて呑めないねんでｗ
塩分は腹水悪化。
お前書いてるのダイエットだろ？ｗ
それやのに飲んだ後の〆で神座行ったってどーやって行ったの？ｗ

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 21:27:25.90 ID:ib2WTPSI

>>500
ダイレクトに死ねって言われたよ
アルコールが辞められないなら
治療しても無駄だから、さっさと死ねってさ

どこの医者がそんな事行ったの？俺が代わりに訴えてやるから病院名と医者の名前言えよ。

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 21:40:23.41 ID:vtA5RPwO

>>500 お前もう捌けろや。ほんでまともな嘘書けや。
句読点は相変わらずやむちゃくちゃやしすぐ特定できるで、荒らし野郎。

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 21:43:53.58 ID:n3gyLAwW

>>501
もういいや…
鉄道病院だよ、病院は変えたし、医師の名前は忘れたけど
若いのに有名な先生だったらしい
最近は普段、辻外科の内科に通ってる
3ヶ月に1度ぐらいのペースで、警察病院で胃カメラのんでるよ
もうこれでいいだろ

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 21:45:58.52 ID:n3gyLAwW

すまん、全部俺の妄想だった

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 21:59:55.55 ID:ib2WTPSI

>>505
ｗｗｗ

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 22:16:37.69 ID:cniLtWLu

>>504
いい加減まともな句読点の使い方を覚えれば？
幼稚園児の文章を見せられるのは苦痛だ。

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 22:27:42.16 ID:4XMR3IOg

句読点の付け方が変な文章があるけど！
個人的には普通に読めるし...

少し句読点がおかしくても苦痛じゃないけど！
ちゃんとした文章の方がやっぱりイイ♪

細かい突っ込みはどうでもいいけど！
それでスレが汚れるのはどうかと思うけど...
死んだ方がまし♪

↑一期一会ってこういう文章だけどなんなの？
どういう基準でビックリマークつけてんの？

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 22:43:47.93 ID:oyUN+lO6

他人の病気にケチつけとるID:ib2WTPSIはなんなんや
あほ丸出しやな

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 22:47:53.26 ID:gO45RFpc

ラーメン食うときに摂取するサプリある？
油カットとか炭水化物カットとかさ

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 23:10:15.73 ID:cniLtWLu

>>508
本人に訊けば？

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 23:33:02.64 ID:6cILfLSU

お願いがあるねん。
今度台風ギャングという店を中崎に開く秀太さんがいる。　
食べ物ブログでMEGMILKって名乗るY子が秀太さんの邪魔になってる。彼女はずぅっと「わたしは秀太の彼女じゃない!」と言い付けながら彼から貢いでもらってる
超デブなのに。
で、《私の彼氏じゃない》と言ってるし、それを（秀太が言うと）誰かに伝えたら暴れるとか言ってる。

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 23:44:26.57 ID:TCsF2vC5

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　　　　　　　 /,,―　-ー　　､　,　-‐ ､
　　　　　　（　　　,　-‐　'"　　　　　）
　　　　　　　 `;ー"　`　ー-ー　-ー'

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 23:45:14.83 ID:6cILfLSU

秀太を応援＆Ｋ崎Ｕcoの悪行を暴くのを宜しくお願いします。
Ｕcoは秀太に対してひどすぎます。
反省しなさい。でも、秀太が金持ちになれそうなら態度変わるのが見える。
秀太の店でも開店の当初は我が店のような接客するんやろうな。あ～あ。

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/13(日) 23:56:38.02 ID:6cILfLSU

age

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 00:37:30.97 ID:ZJ4IOYPZ

8年ぶりくらいに道頓堀界隈を歩いたが
ラーメン屋の増殖っぷりに驚いた

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 00:46:22.48 ID:Q0sjB5g0

MEGMILKを潰せ!

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 01:46:21.40 ID:8v6qUrY/

大阪にも博多天神みたいな安いチェーン店ないのかな

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 02:15:22.01 ID:Q0sjB5g0

メグミルクFUCK!

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 02:50:49.78 ID:u/7/9LlT

>>517 >>519
雪印事件（製造工場の杜撰な衛生管理で食中毒者続出。その際売れ残った
賞味期限切れの牛乳を回収してさらに加工して低脂肪乳や他乳製品にしてることが発覚）
があった直後に雪印から生まれたブランド・メグミルク。
うちじゃ未だに、チーズやバター、生クリームなど乳製品で雪印とわかった瞬間
陳列棚に戻すわ。

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 03:06:11.49 ID:Q0sjB5g0

なんでやねん。
mgmlkの秀太への悪行は許せない!
秀太を救え!

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 03:38:25.32 ID:Q0sjB5g0

ほんま、秀太には頑張って欲しい。
メグミルクはイケるんか？

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 04:16:53.57 ID:2E/ty6I1

>>520
メグミルク(雪印)の製品は触ることすら汚らわしいけど、
外食だと避けようが無いんだよな。

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 07:26:15.75 ID:obYvlfDv

あの仕事をクビになってほんまよかった(笑)

2年間やってたスーパーの魚屋さん
辞めたんはクビなったから(笑)
賞味期限が切れて廃棄になったテッサの味を見ようと服の中に入れといてほんまよかった(笑)
そこに偶然通りかかったオニみたいなオバチャン店員が見つけてくれて、しかも主任に通報してくれてありがとう(笑)
もしアナタがそうしてくれてなかったら、多分ボクは今もあのままキツイながらも超安月給なところで働いてたと思う。

勉強のために廃棄のテッサを味見しようとしただけでクビを切られるような、理解に苦しむ会社でほんまよかった(笑)

もう辞めて半年以上経ってるのに、今朝そのスーパーから電話があった。
「あの～、健康保険証って返していただいてましたか？」と事務員

とっくの昔に返してる。
しかも今さら、アホか？

電話に出たのが相方やなくてオレならキレてたかも

ほんま、こんな程度の低い会社を辞めれてよかったとつくづく思う。

ヤイナムよ、一度護摩行にでも行ったらどうだ？
程度が低いのは商品パクろうとしたお前だろ。

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 10:21:28.24 ID:wtJBNP6M

>>516
ほんまやね
景気ええんやろか
ガリクソまででけとるし

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 11:30:59.90 ID:u/7/9LlT

>>225　
検索して営業確認の電話してみたらGW明けても連日出ず。
先週行ってみたら、当分の間入院中の張り紙。　また機会に。　
情報ありがとう

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 17:50:43.57 ID:mwiSBb6x

大阪人はタコだけ食うとけや

京都くんなや？
お好み焼きで米食うバカ舌8本足

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 17:53:21.40 ID:UdDvd91m

弥七の行列に並んでたら、何人かの女性は座り込んでケツ丸出しやった。
周りはラオタでいっぱいやのに。

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 17:55:08.99 ID:6y+x1kE4

>>527
京都(笑)

あんたBでしょ？

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 17:55:12.04 ID:JxdINmLq

と脳内では人気店の行列に並ぶ活動的な自分をイメージってか
実にヒキコモリらしい空想ですね～

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 18:35:50.49 ID:Rrd5jDlX

馴れ合いレスだらけの糞スレ。お前らほんまにラーメン好きなん?

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 19:20:02.93 ID:fkZW0bxD

>>527
お好み焼きで米食うのが何でバカ舌？
>>529
Ｂってなあに？

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 19:24:00.75 ID:TNJogBye

大阪のラーメンは金龍に始まり金龍に終わる
これ常識

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 19:33:24.87 ID:fkZW0bxD

>>533
大阪のラーメンは薩摩っ子に始まり薩摩っ子に終わる
これこそ常識

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 21:38:33.03 ID:cCYjDaTI

いやいや大阪のラーメンは神座に始まり神座に終わる
これこそが常識

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 21:44:00.70 ID:viMfVVzz

薩摩っ子に始まり天洋を経て薩摩で終わる

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 21:45:40.41 ID:75AdB+Ya

大阪のスレなのに笑いがないな

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/14(月) 23:25:09.68 ID:3bWvJf/n

天一であっさりやな。

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 00:01:46.82 ID:dNwlu4he

>>529
いやどう見てもチョンだろ

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 05:03:57.58 ID:lBRNBLBC

>>527
なに言ってんの？かまってほしいの？

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 07:02:32.29 ID:MtKDOcud

東京じゃこってり味は、言うほど人気がない。
元来関西のほうが薄口なのに何故か。

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 08:58:07.19 ID:FsnYq5P3

>>524
廃棄品食べようとしてクビってネタだろ？w
うちのコンビニ毎日持ち帰りまくりなんだがwww
オーナー次第なわけ？

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 11:02:39.00 ID:3whg/ulg

光龍益のつけ麺って今年はいつからだろうか

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 11:05:00.35 ID:shnpbwxx

>>54
だとしてももう遅いべ
昨日のｶｷｺにかまってほしいの？でもないだろ
そういうタイミングの悪さがｵﾏｴの人生が
もうひとつパッとしない原因かも知れんな

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 11:07:53.19 ID:shnpbwxx

>>54→>>540

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 12:28:19.75 ID:1drPMTsE

>>545
じゃあお前さんは肝心な所で凡ミスする人生だな

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 14:40:07.48 ID:yUUPMxKz

上の方で誰かが一作のつけ麺のことについて書いてたので
興味本位で食べてみた

思ったより不味くはなかったけど
ただ麺を別盛りにした一作のラーメンって感じだった
つけ汁がラーメンのスープと味も濃さもほぼ同じというのはどうなのよ

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 18:02:54.90 ID:lBRNBLBC

>>542
うん、オーナー次第
俺が一時期バイトしてたコンビニは色々妙に厳しかった
同じ系列のコンビニで買い物してたら多分店員が客として来て
今日廃棄なに出てますー？あ、じゃあその弁当くださいってやり取りを見て
ちょっと羨ましく思ったことがある

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 18:37:56.22 ID:y0aDU183

>>544
アスペルガーウゼーーーーーーーー！

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 18:58:53.64 ID:Ar6u+jIb

神座てみんなほんま旨いと感じてるの？初めて食べた時のチャーシューの不味さは忘れてない。

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 19:14:43.26 ID:8CdDb/KX

>>550
おいしいラーメンなんだからおいしいんじゃないの？
チャーシュー抜けば？

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 20:01:31.05 ID:pDKuhK/I

東京の人気ラーメン店のオーナーの収入
　３店舗で年収１０００万円
　７店舗で年収２０００万円
　10店舗で年収３０００万円だそうな
キングのオーナーは２０００万円弱は貰ってそうだな

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 20:19:01.95 ID:/PWw/G7X

神座おいしいやん。
あれがわからんなんて味音痴？
おいしいからこそ長年続いてるしあちこち支店も出してる。
ラオタが知ったかぶりして批判したところで現実が証明してる。

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 20:56:00.25 ID:fd92CltS

じゃあ王将のラーメンって相当旨いんだろうな

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 21:14:46.60 ID:pDKuhK/I

>>554
王将って店ごとにラーメンの味が違うから

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 21:19:11.68 ID:GkIG0IMN

王将は一部自作の店があるけど
ラーメンは基本一緒だと思うぞ

ムテを意識したかのような超こってり豚骨の店のは好きだなぁ
本物は遠いし並ぶし

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 22:36:23.04 ID:2s+YvT/P

初めてずんどう屋食ってきた。
ここ、普通にうまいやん！
まみれで胃もたれするけど…。

虎と龍といい、姫路発の豚骨はチェーンとは思えない旨さ。

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 22:48:18.03 ID:8CdDb/KX

>>557
うまいやんまみれって何？
日本語？

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/15(火) 23:02:44.08 ID:2s+YvT/P

>>558
まみれは背脂まみれのこと。
あっさり、普通、こってり、まみれ
から選べるシステム。

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/16(水) 00:27:07.07 ID:6VEtBfrF

>>559
まみれってのは知らなかったな、勉強になった
しかしチェーンのラーメンでもとんでもなく旨いのって最近増えてきたね
店を増やすごとに劣化するのが普通（）なのに

自分は麺’s room 神虎というふざけた名前の、いかにもチェーンですみたいなところのとんこつ細麺を食べて
あれ普通にここ旨いやんと驚いたことがある

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/16(水) 00:40:28.21 ID:zNhHk7gg

自衛隊の恥　
よしたけで～す

http://twitpic.com/4bft3i/full

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/16(水) 04:28:27.52 ID:j0FbTOjc

雨で並んでないかなと思って弥七に再訪したら
これまた結構並んでやんの
しかしいろいろ行きすぎて舌が肥えたのか
美味かったが最初の感動が全くない
それとも大盛りにすると味が落ちんのか

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/16(水) 19:29:32.53 ID:DHUwZdG3

東大阪布施のらぁめんたむらってとこの豚骨ラーメンは絶品だった!!

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/16(水) 20:24:29.11 ID:xGf74OzO

弥七は、あの変な営業時間だから逆に
近くにいて都合つきそうだったら行ってしまうんだ・・・

夜遅くまで営業してたら行かないと思う

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/16(水) 20:32:36.86 ID:GamnTSjR

おまえら釣られんなよ

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/16(水) 21:08:06.46 ID:TrFKKvwz

弥七　彩々　群青　紡　は大阪ラーメンの四天王
夜営業なんてやってられねえよっｗ

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/16(水) 22:21:21.35 ID:GU6W0xwY

光龍益くったらまんま天下一品だったでござる

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/16(水) 22:22:57.28 ID:TrFKKvwz

>>567全然違うだろｗ

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/16(水) 22:59:26.90 ID:gFi59/ti

天一を豚骨ラーメンっていう奴よりはマシかもｗ
味障にある程度支持されないと流行らないのがラーメン屋の気の毒な所だ

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/16(水) 23:35:41.19 ID:f3+WIc+3

高槻の八海山行ってきました
スープウマーです
モチモチ太麺もウマーです
しかし、大盛りを頼んだせいか後半飽きてくる
終いには、「なんだろう、この濃口スープのうどんに背脂を浮かせたものは」と思えてくる
馬鹿舌にはあわないのかなと思えた一日でした

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/17(木) 04:53:59.79 ID:dTV4Gmeb

>>554
王将ってラーメン屋じゃねぇよバーカ
でもそこらのラーメン屋よりうまいけどなw

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/17(木) 07:45:02.99 ID:fd3akUkg

>>571　何がお薦め？　一応聞いとく

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/17(木) 08:45:25.13 ID:+FLb5SRD

>>572
その確認すんのん、何なん？
気持ち悪いねんけど
いくつなってそんなん言うてんねん

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/17(木) 09:18:50.59 ID:bYP1Uwz7

王将のこってりラーメンは絶品

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/17(木) 12:58:15.91 ID:ztMQseis

チェーン店、無鉄砲、まりお、一作、以外で超濃厚ラーメン教えてください。
近畿圏内で

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/17(木) 13:24:44.77 ID:8gNRC7c6

（　‘д‘）y-~~＜綿面

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/17(木) 15:35:03.67 ID:ziIfEPJQ

紡、今日行ったら体調不良で休みやった
orz

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/17(木) 17:20:44.79 ID:Dc8mDcvp

>>575
心斎橋のずんどうとかは？

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/17(木) 20:19:34.36 ID:/wtCuF/j

次長課長の河本は最低だな

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/17(木) 20:34:07.45 ID:fd3akUkg

駒井ﾚﾎﾟｰﾀｰ「４月まで貰ってたと」　　
辛坊「え？先月まで？　それが事実ならアウトぉ！」
http://epcan.us/s/05171205961/ep588152.jpg
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2987746.jpg
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2987687.jpg
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2987688.jpg
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2987689.jpg
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2987690.jpg

吉本から河本のお知らせ来てるぞ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成24年5月16日
河本準一に関する一部報道について（株式会社よしもとクリエイティブ・エージェンシー）　　
http://www.yoshimoto.co.jp/cmslight/resources/1/108/120516.pdf

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/17(木) 20:44:14.30 ID:dTV4Gmeb

「すがきや」ってここに出てこないけどなんで?

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/17(木) 21:26:22.99 ID:1eVEE2Fc

>>543
６月からみたい

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/17(木) 21:33:30.30 ID:fd3akUkg

http://biz-journal.jp/2012/05/post_133_2.html
Q：片山議員がこの問題を取り上げたことで、吉本サイドから何か反応はありましたか。
A：吉本の代理人の弁護士と名乗る方からは、電話をいただきました。いろいろと説明してくれた
けど、到底納得できる内容ではなかったですね。例えば、河本氏には母親以外にも扶養しなければな
らない親族がいて、その親族は海外で治療を受けなければならない病気だから、お金がかかるとか。
　　　　　　　　　　　　

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/18(金) 03:45:43.69 ID:By6bfRe0

>>581
好き嫌いが分かれるからじゃないか？
俺は好きなんだけど近くに無いから語れない

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/18(金) 19:40:02.19 ID:cwmFqzhe

大経大前の「野望天」、また「大鶴製麺処」に看板が変わってた
そんでもって夜営業はしばらく休みますの張り紙・・・
HPでの告知は一切無し
ブレすぎだろバカ店主
ttp://www.ohtsuru-seimensho.com/

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/18(金) 20:28:47.18 ID:sKvM98O6

>>585
名前を挙げてのバカ呼ばわり
立派な名誉毀損ですね
しかもサイトアドレスまで晒して
あなたもう取り返しつきませんよ

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/18(金) 20:45:55.62 ID:wqumV18R

>>581
専用スレがあるから
寿がきや／スガキヤってどうでゃあ？番号札10番
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1304493900/

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/18(金) 21:26:30.86 ID:e/CKJNZ1

スガキヤは大阪より愛知のラーメンだろ

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/18(金) 21:48:48.91 ID:By6bfRe0

昔は大阪にも結構あったけどね
一気に減ったような気がする
方針変えたのかな
経営は上手くいってそうなのに

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/19(土) 00:06:15.84 ID:bHgSq+Jf

弥七ってスガキヤの味がするよね

591 ：せんにん：2012/05/19(土) 00:11:07.60 ID:5zXDvdDV

今日のナイトスクープ　盛り上がってたなー

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/19(土) 06:17:22.53 ID:DiaFtG5F

○ラックスをそろそろ切ろうか迷っております
マイミクさまの大半は切られております
かなり理不尽な切り方で
飲み会ではいつも他人の悪口ばっかりです
飲み代はいつもたかってます

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/19(土) 15:10:30.00 ID:55bpXbg2

>>585
ウンコ臭系列の店には行かないので無問題。

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/20(日) 00:15:28.30 ID:kSknFk4K

カドヤの今福鶴見店はどうしようもないな
店員がかわいいだけしかみどころないじゃん

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/20(日) 00:40:47.10 ID:SSDW/MDw

>>594
芸能人で言うと誰似？

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/20(日) 01:09:55.11 ID:3ATlszuL

>>575
天啓

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/20(日) 05:02:17.05 ID:Wan2k8E0

>>595
がっきー

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/20(日) 20:30:31.66 ID:R6nli7KF

>>597
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,'⌒,ｰ､　　　　　　　　　　 _ ,,..　 X
　　　　　　　　　　　　　　　　　〈∨⌒ ／＼__,,..　　-‐　'' " _,,. ‐''´
　　　　　　　　　　〈＼　　 _,,r'" 〉　／/ /／　　　　　.　‐''"
　　　　　　　　　　 ,ゝ　`く/　/　〉　/　 ∧_,.　r ''"
-　-　-　-_,,.. ‐''"　_,.〉　/ /　 . {'⌒) ∠二二＞　-　 - - - - - -
　 _,..　‐''"　　_,,,..　-{(⌒)､　　r'`ｰ''‐‐^‐'ヾ{}　+　　　　　城東区民だけど、
　'-‐　'' "　　_,,.　‐''"`ｰ‐ﾍj^‐'　　 ;;　　　　‐ -‐　　　_- ちょっとカドヤ行ってくる
　-　‐_+　　　　　;'"　　,;''　,''　　 ,;ﾞ　‐-　　ｰ_-　‐
＿＿＿＿＿＿,''＿__,;;"＿;;＿＿,,＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/20(日) 20:44:07.32 ID:AyT0zA64

難波駅近くでとんこつラーメンのおいしい店を教えてください。

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/20(日) 20:44:19.48 ID:kpWefgPq

600get!

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/20(日) 20:46:33.43 ID:L1+D8thW

>>599
神虎

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/20(日) 21:10:32.56 ID:laa5oAc2

>>599
金龍

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/20(日) 21:17:50.70 ID:AyT0zA64

>>601 >>602
ありがとう。神虎は夜9時頃は混んでますか？平日

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/20(日) 23:38:09.62 ID:OEmHdt44

>>603
その二つは行かないほうがいい
こってり好きなら大国町の無鉄砲あたりは？

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 00:45:23.66 ID:GFZ1goXQ

たまごろういいねやさしいあじだた

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 00:47:21.44 ID:QssC77pe

化調玉五郎体にやさしくないお

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 01:39:04.80 ID:GFZ1goXQ

ぜんてん？ほんまでつかショック　

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 01:40:08.19 ID:GFZ1goXQ

ぶたさかな他おすすめは

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 02:47:37.60 ID:zTVIAVxh

とりやさい

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 04:52:14.33 ID:GFZ1goXQ

みせみせ＞＞↑

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 07:50:08.99 ID:QRfbPz70

>>600
JETって言えや！
話は変わるけどおまえら昨日、三くの試食会いった？

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 08:34:02.29 ID:ASeQjXOj

>>599
一風堂

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 10:24:22.27 ID:HYXKUBEu

塩ラーメンぶっちゃけ美味いのはドコよ？

龍旗信、谷町きんせい、きんせい栄町、あす流、一慶、無限、しき、ライズ、洛二神、とっかり2、竹麺亭、香澄、而今、秀一、とっかりどこよ？

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 11:43:41.33 ID:GFZ1goXQ

行って、いまいちというかかなり期待はずれだったとこは、
龍旗信＠パークス、とっかり＠正雀

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 11:53:08.32 ID:GFZ1goXQ

あとはしらん　　挙げてないとこで美味いとこあるけどな

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 15:09:10.84 ID:7cYC16Qm

>>594
この系列のラーメンは
テレビに出てナンボのラーメン
マスコミにでなけりゃ至って普通のラーメン

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 18:48:05.05 ID:1k5aukkk

>>613
彩々

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 18:53:32.09 ID:AjBVybLj

>>604
無鉄砲はドロドロなだけで全然コッテリしてなくて期待外れだった。

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 18:56:38.56 ID:1k5aukkk

>>618
脂飲んどけ

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 19:47:07.01 ID:sZ92xgat

>>613
ＩＫＲ５１

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 23:38:23.14 ID:TCSGEzuL

カドヤと麺や拓どっちがオススメ？
カドヤは普通なだけって意見も聞きますが

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 23:45:47.15 ID:0Zk9iEpZ

>>621
カドヤに列ぶ価値があるかどうかは疑問

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/21(月) 23:55:05.44 ID:pLAb1kCY

>>622
逆に皆がカドヤの何処に魅力を感じてるのか、それを知りたい
確かに旨いけど並んでブログで絶賛する程じゃない
もしかしたら自分が貧乏舌なだけなのかもしれないけど

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 00:29:51.10 ID:t97SgpQ9

カドヤは何で有名になったんかようわからん。ドカタが来るだけの食堂やったのに。
その頃やったらたまに利用してたけど、並ぶようになってから行かんかったわ。
俺にはそんな価値が感じられんかったし、蘊蓄語るようなラーメンでもなかったｗ

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 00:50:21.23 ID:iEftXhlX

カドヤの勝因は宣伝にありだと思う
旨いものを作るよりも上手くものを売る方が賞賛される時代だからな
そういう意味では、弥七とか群青とか並ばせることに意味があるんだろう

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 00:56:02.31 ID:eEM1cxI6

金華ハムだの何だのとやたらと素材をアピールしてるよね

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 01:55:55.00 ID:Dc4+qgnm

あの行列を並んだ結果のラーメンとしてみたら、
麺の食感はもちもちっとしていいが、中華そばも塩もまあ普通。
美味い！て感動はナシ。むしろ期待はずれの落胆のほうが勝つ。
新メニューのてもみ魚介はどこの味に近い？

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 02:30:31.10 ID:y8lIvfBR

>>613
梅田地下街の楼蘭に１票

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 04:06:22.23 ID:65TVu+PT

>>623
カドヤをブログで絶賛している連中ってのは、まさに「情報を喰ってる」のだと思う
どこどこ産の小麦、昆布、豚などというキーワードが大好きなんだろう

ただ何の情報もなくもし並びもせずに普通に食べたら、ああここのラーメンは普通に旨いなとは思うはず
だから逆に勿体無い

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 07:40:13.70 ID:MA/zdesw

>>623
カドヤ歩いていける距離だが、1回行けば満足なレベル。
うまいけど、強烈な個性は感じない。
よくも悪くも普通の中華そば。
行列が行列を読んでる感じ。

麺屋拓も絶賛するレベルでもないと思う。
堀江、新町エリアならエビ塩の所か、
武士道が個性的かな。

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 08:39:54.98 ID:6zmH9MfQ

>>621
こってりなら拓
あっさりならカドヤ
スレチだが拓はこってりなつけ麺がおすすめ

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 08:44:57.74 ID:7JOvJVTP

>>617
彩々て美味しいの？

麺一杯シナが企画してる大イベントに参加するみたいね、ラーメン速報

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 09:01:39.60 ID:Dc4+qgnm

>>630
近くの同じ系統だとカドヤなんかより新町らーめんのほうがずっと美味い。
あと、一度行ってみたいんだが羽化庵は美味しいかい？

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 09:21:21.00 ID:BrvrYaJo

>>630
武士道は次郎系だから何も知らずに入ると面食らう可能性あり
拓は輝の系列では一番好きかな

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 09:28:45.73 ID:Jru3azcO

>>633
味噌つけはイマイチだった
塩にすればよかった･･･

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 09:40:03.66 ID:+nRLJ/Kk

大阪にも禁煙のラーメン店がでてきてよかった

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 15:15:01.15 ID:llMxi4t+

>>617
俺は一票入れるぜ

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 17:09:47.20 ID:UR01yq+B

三くの肉かけがうますぎる。

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 20:10:55.97 ID:kWkdA3Mz

>>613
がんこ

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 20:33:32.43 ID:kHNstx7n

>>613
cliffに1票

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 20:52:18.62 ID:HunSmgkl

>>630
エビ塩のところってなんて店？

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 21:01:31.97 ID:34VmyAQC

>>613
塩ラーメンといえば陣護だな、今は、というか京橋移転後はどうなのか知らないけど
そういや武里音って今でも営業してるの？

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 21:31:14.16 ID:/r9plwM9

>>636
たむらは禁煙だしラーメンも美味いよ、いちど行ってみ。

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 21:37:55.86 ID:Z2JIaLsu

たむらいいよね
ここだけの話だけど「２ちゃんねるを見てきました」って言うと店主から特別サービスがあるよ

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 22:13:27.24 ID:scCShXB0

最近はよく○丈そばに行ってます。
中華そばたのむんだけど、かなり塩分高そうな感がするけど、また明後日行こうか。

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 22:56:49.24 ID:mubGB9GV

昔(20年ぐらい前)にアメリカ村にあった楽天食堂が阿波座と本町の間ぐらいで
復活してた。あっさり優しい味は変わらずうれしい。

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 23:06:49.14 ID:Dc4+qgnm

お前らわかってるよな

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 23:11:46.73 ID:Dc4+qgnm

>>646　
へー　楽天食堂通ったわー　目的は隣のビームスだったんだけど。
のび太みたいな奥さんまだ給仕してんの？
セットの玄米ごはん３杯お代わりしたら怒られたw　

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/22(火) 23:14:54.43 ID:TqHWmmU4

>>632
シナさんが企画？
なら大イベントまではいかない中イベントだわ。

パプアさんだけだよ。大イベントができるのわ。

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 00:11:34.08 ID:n3o5qMju

浪速ブラック、くだらんラーメンやったわ

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 00:22:14.92 ID:krqWbgWW

キング本店 B
キング支店 D
並ばないカドヤ　C
並んでまﾅして食うカドヤ　E
たむら E

（S～Fまでの7段階評価）

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 00:38:24.11 ID:0rM1cviL

たむらは店内ルールがうるさいがラーメンはおいしい

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 00:58:19.16 ID:pkW7qGnz

>>652
おいしいって何が？

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 01:27:28.68 ID:nYil6viG

>>650
おれも3口で出たったワ。　チャーシューもマズかったし。　麺もゴム。味がない。

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 01:37:23.16 ID:ORQqrCsG

金久の支店なんて食えたもんじゃない。
食べログの評価と実際の味が、一番かけ離れている店と感じる。
これが大阪の1番と勘違いされるのは勘弁してほしいわ。

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 03:09:41.08 ID:ABtjxAmD

金久の支店はホント不味いな。金払う価値がまったくない。金久は横綱が作ってた頃が一番美味かった。

あと、たむらは美味しいよ。

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 04:35:02.57 ID:wnyyBR39

金久にしろ、たむらにしろ
長らく金龍1強の大阪ラーメン界で
やっと金龍と肩を並べられるラーメンが出てきたなぁ

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 06:07:22.02 ID:NdMtQ317

食べログを信用してる時点で情報弱者確定

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 06:17:29.48 ID:NtxuLQVc

>>657
句読点ばか乙。

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 06:20:06.63 ID:NtxuLQVc

>>643
元祖句読点ばか乙。

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 08:39:44.68 ID:nYil6viG

お前ら乗せられんなよ

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 10:24:12.00 ID:Uo3Ebl36

大阪とんこつ　ってなによ
http://www.7netshopping.jp/food/detail/-/accd/2100091633

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 10:27:34.54 ID:ZYxDH5e/

珍店たむらなんか論外

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 13:47:32.39 ID:PJ+2RThk

紡、DQNカップルが並び中しりとりしててうざい

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 15:01:45.33 ID:JD2kTZXD

>>664
そんな器のちっちゃいこと言うから
お前には彼女が出来ないんだよww

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 15:50:29.57 ID:BJgMDWzn

>>659
キチガイ乙。

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 15:51:00.55 ID:BJgMDWzn

>>660
元祖キチガイ乙。

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 16:00:05.78 ID:NtxuLQVc

>>667
元祖って何が？

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 17:34:55.62 ID:HdnR8iT7

インテックスで某守口のらーめん屋が
VIPの札をぶら下げてニコニコしている姿に感動したww

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 19:52:40.99 ID:+Xe04H79

今日玉子とじのうどん食ってて思ったんだけど
玉子とじラーメンって無いもんかな
天津麺ってのは食べたことあるけど、あれは玉子とじとは違う

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 20:15:52.45 ID:sAFuVLl4

作の作に行ったら、イス1個に2人掛けさせられそうになった。
店員は、まだ食ってる奴がいるのをちゃんと見てから案内しろよ

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 22:28:17.72 ID:hL4aNWGM

場末の汚ったない感じのうまい店募集。

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 22:49:54.27 ID:1FNdZ99N

>>672
布施の吉臨屋

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 23:26:40.02 ID:bi59lrJ3

人の嫌な事を生きがいにしてる人達がどうか無くなりますようになぁ

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 23:51:03.27 ID:Bc+vOBSL

↑日本語が苦手？

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 23:58:35.95 ID:mKVWje0g

スガキヤで良いだろ。お前らアジ音痴なんだから。

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 00:14:31.13 ID:t0BTrJQN

だからスガキヤは愛知のラーメンだと言ってるだろ

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 07:01:20.37 ID:gEIVJ0Sw

どさんこ最高！

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 07:24:56.83 ID:0n/rKZ3q

橋田麺は美味しいですか？
かなり変わったラーメンを出すらしいじゃないですか
気になって気になって夜も眠れませんにん

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 08:35:19.33 ID:VdAzZz+U

>>649
ＰＡＰＵＡ沖山さんは人望もあって関西ではトップだけどプロでは無い。
関東には、大崎氏主催の東京ラーメンショーや大つけ麺博など大イベントがあるが
あくまでも素人の沖山さんにあの規模を仕切れってのも無理な話。
シナさんはそんな関西ラーメン界が歯痒ゆかったんじゃないのかな？

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 08:51:26.84 ID:tgpbt6PI

>>670
どっちかといえばそれはチキンラーメンやサッポロ塩で作ったほうが
店で食うより旨い気がする
サッポロ塩の玉子とじはまじ絶品、中華鍋で残り野菜や豚肉炒めて豪快にそこに水入れて沸騰させる
そして塩ラーの麺入れてちょっと固めにして（むちゃくちゃ熱いからゆっくりしか食えないんだｗ）スープの素そして玉子投入して黄身と白身が混ざり切らない感じのまま食う

あかん、今から作ってくる

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 10:37:39.56 ID:6v9jSnLR

>>670
ニュータンタンで検索

横浜界隈ローカルだけどね

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 10:44:58.35 ID:Bi1nAc1G

>>673
布施だと超人気店の、らぁめんたむらがありますね。

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 10:51:50.49 ID:y61TTzVP

>>683
あるって何が？

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 10:52:40.43 ID:5iozvLi0

場末の汚ったない感じの店だろ

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 11:31:40.27 ID:fYixENJ+

>布施　らぁめんたむら

居抜きの糞安い店舗で、蒸し風呂状態で
水道で締めただけのぬる～いつけ麺でボッタくる店の事？

つけ麺（たった220gでスープ割なし）で、900円（有料駐車場）
なら儲かってるよね？クーラー買い換えろよ。

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 11:42:33.70 ID:WnT+CCLw

>>686
つけ麺て水道水で〆るぐらいの〆方の方が旨いとおもうけどな
氷水とかは風味が落ちるわ

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 12:11:00.65 ID:YeBLUgXv

>>687
冷たいのを期待して、ぬるかったら心象悪いんじゃないのかな。
客に選ばせて貰えたら評価が上がると思います。

そう言えば寒い時、温盛りお願いしたら　「は？やってねーよ」って言われた。
それから行ってないけど（笑

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 12:17:53.81 ID:DxR4iGEg

さすが変人店の変人店主の言葉遣いは一味違うな

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 12:24:29.99 ID:0n/rKZ3q

>>680
どのみちシナさんのイベントは｛大イベント｝ぢゃあないよ
だってキミ、イベント会社とか代理店とかスポンサーとかは絡まないでしょ？
ふつーのイベントでOK

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 13:12:36.32 ID:lmz3tMs4

光龍益辺鄙なとこにあんのに平日昼間でも結構客くんのな。
麺は今までで経験した細麺の中で一番好きかな。
スープは適度な濃厚さ。ジェットぽいのかな。
好みのラーメンなら食った次の日でも行きたくなるが、
ここのは、当分いいという感じ。
ガリクソンとこも同種？＞行ったひと

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 15:38:47.53 ID:t9wdI2Gj

（　‘д‘）y-~~＜二度とこないでくれ

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 16:20:23.46 ID:lmz3tMs4

あそうそう、マスターの親父、ちょっとイヤミだよね　　
母親らしきよく似た年配の婆も

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 17:08:28.54 ID:OAGdTToM

>>693
あのオッサンは客によって態度が違う印象

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 17:52:32.69 ID:GdLclBwq

紡うまかったけど並ぶほどじゃなかったな
店員いい人だったし550円は安くてよいけど

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 18:34:11.37 ID:bTlN1tCp

>>679
女性にやさしい味ですww

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 20:01:54.26 ID:0n/rKZ3q

↑
自己紹介おつ(爆)

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 21:45:43.13 ID:W0VIAAS+

中太麺でガツンと美味い店教えて
ムテ以外で

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 21:50:49.34 ID:sPm/BHhx

マッチョマジ美味いっすよ。
特に千日前、あれは神だね。

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/24(木) 21:58:41.17 ID:W0VIAAS+

お勧めメニューあります？

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/25(金) 10:42:51.39 ID:Q5wKzZgq

>>690
関西ではあまり大イベントやらないね。
やっても去年のラーメン王決定戦みたいに悲惨な状況になってしまう。
唯一活況を見せるのが池田市のいけだラーメンフェスタくらいだな。

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/25(金) 10:55:38.05 ID:Q5wKzZgq

ついでながら
来週阪神百貨店でよーいドンまつりがおこなわれ
龍旗信としゃかりきがイートインで参加。
両店ともていがくの麺を使うらしい。

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 05:33:31.37 ID:QwxgYDmp

>>701
池田のが活況？
それはない

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 05:45:30.96 ID:GzlCOWdq

心斎橋ぷらぷら歩いてたら紅虎に出くわした。担々麺が美味しい「らしい」とこ。
麺専門店じゃなく、四川全般の店。多少期待。しかしスープ化調味。完食無理。
麺は少なめでなかがわを彷彿した乾麺ぽさ。あかんであそこ。

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 07:09:11.81 ID:XRWBWhbD

おまえら６ちゃん見ろ

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 07:14:19.69 ID:QBiMSb/j

おは朝だ！
麺六だ！

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 07:16:47.58 ID:QBiMSb/j

ぬんぽこだ！

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 07:18:00.52 ID:QBiMSb/j

小池さんのラーメンだ！

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 07:42:51.94 ID:vWcyPCKZ

>>702
＞しゃかりき系列はオワコン
＞コストカットのためか、今は山の上でセントラルキッチン方式で
＞スープ作ってる

という京都では有名なコピペ
山の上というのは京都産業大学の学食ラーメン店

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 07:49:20.91 ID:INmvqNwY

>>703
去年は雨の日なのに大勢並んでたぞ
ユニバーサルシティでやったラーメン選手権よりも多かったぞ

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 08:01:53.59 ID:peLFT0pR

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/23(水) 15:07:12.87 ID:j9GkOXiL
食べログのヤラセ記事読んだ。
３９社もあるんだな。経営成り立ってる、飲食店の評価、評判工作会社。
飲食店の人気に関わるネット社会に巣食ってて、自分たちで店けなしたあと　同じ店を擁護して事を収めたようにするんだってな。
これ、みかじめ料要求のネットヤクザだよな。
後ろで手を組んでて、揉め事自分たちで起こして自分達で仲裁はいっておさめる。・

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 09:02:22.85 ID:AGrYY45y

>>707
ぬんぽこのヒントおながい

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 10:30:02.64 ID:m547y1+I

>>712
レンガ通りの海の家マッシュアップだと思う。
お面とか飾ってあるし。マッシュアップの小さい大将がかなりラーメン
マニアだからから、本人がやってる可能性もあるとにらんでる。

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 11:07:31.03 ID:QwxgYDmp

ぬんぽこは群青の並びにあるぞレンガ通りな

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 11:18:51.15 ID:vRdhhsC4

>>704
紅虎餃子坊の事か？

無化調期待して入るなよ。
そんな奴気持ち悪いラヲタだけだぞ。

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 12:23:54.00 ID:B/Tdlilr

だいたい無化調信じている時点でおかしい
あれは「化学調味料の白い粉」は入れませんが、「アミノ酸化合物の精製前の茶色い粉」は入れています
この両者はほぼ同じものですが、法律が不十分なので正確な表記しなくていいです、そういう類のものだ

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 13:27:46.03 ID:U4HtSpLX

塩麹使ったらええんちゃう？

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 14:12:50.16 ID:Uwd//A9s

化学調味料ってのは、スープの仕込みでどうしても出来る味のバラつきを整えるために少量入れるものであって
どこぞの家畜の餌みたいに、丼に直接ぶち込む店とは全然意味が違うんだけどな

というか、化学調味料無しで毎日のスープを均一化して作る技術なんて高級料理屋のシェフでも相当難しい
ましてや材料コストに制限のあるラーメン屋なら尚更
味が日によってバラバラなら、無化調信じてやるわ

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 14:50:41.15 ID:INmvqNwY

化調でスープの均一化が図れるって？まさかｗ
材料で味なんてゴロゴロ変わるのにそれが化調入れただけで均一化するわけがない

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 15:28:50.76 ID:GzlCOWdq

無鉄砲の醤油ってどんな感じ？やっぱドロドロなん？

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 15:40:16.74 ID:GzlCOWdq

>>718
＞どこぞの家畜の餌みたいに、丼に直接ぶち込む店
　　
お湯と麺待ちの器に、お玉でサッと入れよった新福彩館　　　
通ったんやけどなー

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 16:12:51.55 ID:qu35GOkb

今は亡き羽釜屋＠北巽も大さじ一杯くらいドバっと入れてたな
でも好きだったんだけどなー

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 18:11:23.86 ID:GzlCOWdq

>>715
課長入り無花鳥関わらず、癒されるくらい美味けりゃ拘らんよ。
まあ大概課長入りは胸焼けしたり、単に不味かったりするがな。
逆に無花鳥謳ってもスカスカスープなんは結構あるし。
あそこは餓鬼や場所柄母娘が多いのと、注文から３０秒で出て来たからヤバいとは思ったよ。
２度と行くか。

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 18:21:17.59 ID:GzlCOWdq

やっぱ出張風のサラリーマンや、皮脂臭い大きい不審者、
同じコタツで寝てるようなカップルとかが
行列にいてくれないとな。
入る前からここは美味いぞ、とか思ってしまう。

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 19:20:28.80 ID:B/Tdlilr

>>721
あそこはそれでいいんだよ
あの黒いスープはみんな意外とあっさりとか言ってるけど、実は相当味が強く塩辛い
そりゃそうだ、JR保線の夜勤明けの連中のいわば晩飯なんだから
それを中和するくらいグルタミン酸の味を出そうとすれば、昆布どんだけ要るねんって話になり
初任給1万円の時代に一杯1000円でも足が出るよ

ジャンクの老舗ってのはそれなりの意味がある、無化調は高級料亭に任せておこう
俺はたかばしより堀川三条のラーメンとチャーハンが好きｗ

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 19:37:35.04 ID:B/Tdlilr

そう言えば東成（あそこもう布施か？）の元祖高井田系の住吉も豪快に化調入れてるな
年末に年越しラーメンとして店頭販売してたが、具のセットにきっちり白い粉が梱包されてて、その潔さに参ったｗ

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 19:52:42.17 ID:f9Rf+yVU

スクッラデコキリ！！

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 19:54:25.64 ID:42cUbqSl

正直、なんで化調を避けるのかな
化調が発明されてからの方が寿命が延びてるぞ

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 20:02:23.44 ID:GzlCOWdq

まだ行けてないんだが、そういう意味では◯丈はどうなん。
高井田風がメニューにあるようだが

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 20:07:23.12 ID:GzlCOWdq

>>693　　それ奥さんじゃねーの？　wwっw

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 20:09:28.11 ID:GzlCOWdq

>>728　化調が発明されてからの医学の進歩のほうが凄いから

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 20:12:09.77 ID:GDmQSWvt

寿命が延びてるのは医学の進歩と昔の食事をしていた人たちが長生きしているから
現在のジャンクフードまみれの数十年後は確実に早死だと思われ

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 20:24:31.53 ID:GzlCOWdq

今の医学のままであればそうなると思う。
てか、４年後から東日本のジャンキーキッズに
甲状腺がん・白血病爆増するってよ

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 20:30:25.58 ID:Mq+78dE3

>>731
では医学は進歩したのだから
遠慮せずに課長食えるな

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 20:31:40.57 ID:B/Tdlilr

いや俺ら西日本もやばいぞ
理由は黄砂だ、今年になって何故か咳と鼻水が止まらん
花粉症ではないみたいなので、あの有毒物質入りの砂を吸い続けてるんだろうな俺ら

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 21:20:33.99 ID:INmvqNwY

中華料理屋のラーメンってスープが薄いから調味料で味付けしてるんだが、
今のラーメン専門店はスープが濃いから調味料使う必要ないんだな。
魚介スープが増えたのも無化調化が増えた要因。

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 21:29:56.82 ID:Mq+78dE3

>>736
いろいろと本末転倒

無化調を謳って付加価値高めるために魚介などから旨みを引っ張ってこなきゃならない

同じような魚介味が増えたのもそのため

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/26(土) 22:27:46.37 ID:f9Rf+yVU

彡★ジイエ☆

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 00:22:41.80 ID:fz5kbVx/

>>737
無化調謳う店って基本的に不味いよね

魚介系スープじゃなくて、魚粉ペースト喰わせるような店が最近増えて辟易している

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 00:57:33.27 ID:fz5kbVx/

>>736
ラーメン専門店ならばラーメンのためだけにスープを取ればいいが、
中華料理店ではラーメンだけじゃなくてあらゆる料理に使うためにスープを取っているので、
薄めにとってあるし味付けもされていない。だから「ラーメンにするために」味付けが必要。

たまには、「中華料理店の仕事の入った」中華料理店のラーメンも悪くない
（わざわざ断りを入れてるのは、残念ながらそうじゃない店も多いから。
ラーメンは業務用濃縮スープ、他の料理には粉末の鶏ガラスープ・・・なんて店も多い）

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 01:54:03.89 ID:P9STfgWc

天満橋周辺でうまい店ないですかねぇ

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 03:59:12.88 ID:tnJH7sOO

>>739 　具体例をぶっちゃけたまえ

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 04:06:23.73 ID:tnJH7sOO

>>741　
あの界隈で美味しいとこがあればこっちが教えて欲しい。
クリフは新進気鋭のイタリアンぽいが、食った醤、激少なく美味くなく苦笑。　
新月の魚介白湯塩は傷んだものを出したかと思わせるほど臭くてng。

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 04:09:07.15 ID:tnJH7sOO

あと、川向こうだと四川料理坦坦の担々麺は美味い。
じゃんぷと麺乃家は評判過剰店。
発想を変えて、ライフ向かいのタイ料理屋に行け。
何でも美味いからいっそそこで麺を食えばいい。

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 04:27:29.10 ID:tnJH7sOO

グルタミン酸ナトリウムは化学調味料としてたくさんの食品に使われていますが、
このグルタミン酸ナトリウムの副作用として、多量に摂取すると神経の高ぶりや手足のしびれ、
頭痛や吐き気などの症状を引き起こすことがあるのです。化学調味料を大量に使用した
中華料理などを食べた後に舌がしびれたり吐き気や頭痛に悩まされた、お酒は少なかったのに
悪酔いしたなどの実感がある人がいるかもしれません。
またラットでの実験結果では視床下部細胞を破壊するというものもあるようです。
アメリカのFDA(厚生省)は、味の素社のハイミーには奇形と発ガンが認められると
日本の厚生省に通告しました。しかし、厚生省はこれを容認、黙認し多様な食品への添加を
認めている。味の素社のグルソーは卓上塩、高級緑茶、調味料、インスタント加工食品から
外食産業まで幅広く使用されている。

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 07:10:25.30 ID:8O4P/TmU

クリフがイタリアン？
頓珍漢にもほどがある

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 07:11:47.87 ID:P9STfgWc

>>743、>>744
担々麺いいね。今日天満橋に用事あっていかなきゃならんから助かる

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 07:47:50.32 ID:jF3LUezc

シナのラー速イベント
大阪からは、彩々　無限　金久右衛門かぁ。。。

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 08:16:26.52 ID:yciy6stu

>>745
今更良くもこんな情けない嘘を書けるもんだ、出典は買ってはいけないかｗ
酸素でも吸い過ぎると目眩と痺れで倒れる
要は多量に摂取するとなんでも毒なんだよ、水でも砂糖でも塩でも

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 12:15:12.57 ID:u2bY11HM

>>747やけど、やっぱりタイ料理屋行こうと思って調べてみたら日曜休みだったわ(T_T)

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 13:49:05.18 ID:HpvC7y/N

>>744
たんたんは多分天王寺にもある店かな
たんたん麺以外は好きだ
白いのと黒いのが出てるから試してみようかなと思ってるけど

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 13:59:04.32 ID:mbBqetxX

（　‘д‘）y-~~＜無課長のラーメンはまずいとかバカの極みだなｗ　じゃフランスの三ッ星レストランも課長使ってんのかよって話ｗ　
　　　　　　　　　お前らもお前らの行く課長ドバ渡場の店主も所詮なだ万の板前レベルってこったな　
　　　　　　　　　チェーン店レベルのなんちゃって料亭ってこと　香港でも日本人観光客は課長ドバドバのなんちゃって高級店でしかみかけない、数日かけてじっくり出汁をとるような日本語メニューのないリアル高級中華店にアホジャップは居ないｗ

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 14:33:27.31 ID:8PFkonTX

>>749
名無しで無責任なお前の書き込みよりも、実名出して出版してる人の情報を信じるよまともな人間はｗ

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 15:31:24.23 ID:tnJH7sOO

だよなw

ちなみに、
■味の素＝（慣用名）グルタミン酸Na、（系統名）2-アミノペンタン二酸ナトリウム
＝こんぶのうまみ成分
■ハイミー＝イノシン酸（＝かつお節のうまみ成分）＋グルタミン酸Na
らしい。
この間入ったその某チェーンで目の前で丼に直接小さじ山盛り一杯の味の素を投入
されたときはちょと驚いた。無化調とかクソクラエな姿勢はパンクだなと思った。
チャーハンに味の素小さじ２、３杯入れると某チェーンのチャーハンに似た味になる。
グルタミン酸Naとイノシン酸が合わさると、旨みがググググッと数倍強まるので
ハイミーのほうがオススメらしいんだが、改めて買うのもアレなんでまだ試せず。
前にスマップ中居とかがチャーハン作って食べたけどなんかもの足りないって言って
中華料理の人に何が足りないんですかね？って聞いたらピーで消されてたけど確実に
味の素って言ってたな。
そもそも林原のトレハロースと同じく味の素は天然由来なのに何で発癌？催奇形性？　
と思ったが、味の素は1970年代までは石油製法で製造していて、60～70年代にかけて、
その害毒性がアメリカで相当議論されてたらしい。向こうの中華料理ケータリングとか
１品10g以上入ってたりしてるし。　FDAが味の素はさらに心臓発作の原因だとも警告。
和食割烹なんかはちゃんと出汁取ってるだろうけど中華は節操無いからな。

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 15:39:32.76 ID:A8TeQyqZ

つまり味覇が最強ということでよろしいか？

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 15:48:31.38 ID:LDgodI4p

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757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 15:49:26.47 ID:LeWNF3Fb

医者から「あなたの病気は化学調味料が原因です」
といわれた奴が回りにいるのか。
周りの周りまで含めているのか。

例えばメディアが「タバコはダメ」と言い出すと、そこに新たな市場が出来上がり、得する奴が出てくる。
「化学調味料はダメ」も、魚介系を産んで市場が出来た。ラーメン界はリニューアルして活性化したと思う。

ただ本当に不健康かどうかはあまり検証されていない。
ただただ呪文のように「化調ｶﾞｰ自家製麺ｶﾞｰ」という奴がいるだけ。

そういうステマに踊らされて人の作った価値観の中で同じような味におぼれるよりも、
一昔前のラーメンであっても美味しく食べたほうが幸せ。

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 16:28:26.73 ID:xtaRQT9a

>>754
ちなみにハイミーも主成分はグルタミン酸na
いままでイノシン酸が主成分のああいった調味料は見たことがないぞ

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 16:48:51.84 ID:HpvC7y/N

>>757
同感
長い目で見れば健康に悪いのかも知れないけど
ただちに影響があるものでもなし、長生きしたい訳でもなし
鋭敏な味覚の人が、うわ化調だ！こんなの不味くて食えないってなら
それは仕方ないと思うけど、そうでもないならなあ

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 16:49:25.10 ID:yciy6stu

実は世界中の食物の中で、化学調味料ってのは最も研究され論文化されている
買ってはいけないとかが例に出すのは、１０ｇ（小瓶一本分）をコップ一杯（１５０cc）のとかして飲むと
約半数が気分が悪くなった（当たり前じゃー！）とかの実験とも言えない様な資料ばかり

それだけ研究されつくし（本当に毒性があるのなら発見したものは相当な名誉を得るから）今まだ誰も毒性や危険性を提示できなかった
逆に言えば最も安全な調味料といえるだろう

単にラーメン屋の親父が、自分たちには手の届かない存在の和食料理人への憧れや嫉妬で無化調謳っているだけだろう

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 17:05:54.59 ID:tnJH7sOO

腹へって２個続けて食えば必ず胸焼けしてたカップ麺。
一方、ラーメン店ハシゴして２杯食ったとしても何ともない。
きちっと作る評判のラーメン屋（無可聴）に行き始めると何が違うって、
定期的に食ってたカップヌードルやドンベエやUFOがまったく食えなくなったことだな。

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 18:21:22.64 ID:OiGI9RBz

大阪のラーメンはうどんみたいに薄味なの？

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 18:52:59.75 ID:P6Vc6H3y

アブラが猪木です

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 19:36:16.67 ID:hNzvM6GH

>>762
店による

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 19:57:34.77 ID:KypSeZYq

>>762
うどんよりもカツオが効いてる

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 20:11:41.49 ID:HndiyMIV

無化調で化調入りより美味けりゃ文句無いけど、美味くなけりゃイラネ。無化調でここまで！なんてのは、化調入りが美味いっての認めてるよなもん。

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 20:42:02.71 ID:7NpVZuuM

>>758
グルタミン酸＋イノシン酸＋コハク酸の混合タイプはタケダの「いの一番」

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 20:45:12.15 ID:7NpVZuuM

間違えた。コハク酸じゃなくてグアニル酸だ

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 21:02:19.63 ID:8O4P/TmU

コハク酸は貝由来、グアニル酸は茸由来

お間違いなく

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 21:05:13.87 ID:aQVlsQln

大阪に美味い味噌ラーメン屋ってある？
つけ麺は飽きた。

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 21:11:26.15 ID:tnJH7sOO

>>770　豊中と昭和町と東成

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 21:11:58.15 ID:tnJH7sOO

にある。梅田にも。

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 21:12:29.70 ID:tPt6jvvS

大阪も何も旨い味噌ラーメンなんてどこにもないよ

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 21:20:22.87 ID:tnJH7sOO

ゲロ臭い豚骨さえあればそれでいいてか

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 21:23:24.32 ID:aQVlsQln

店名は挙げれない？
つけ麺や醤油は見つかれど、味噌ラーメンってパッと浮かばなくて。

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 22:05:46.28 ID:3yTgczpS

>>775
千中にある北海屋
ここ以外は知らん

777 ：今日の「破邪顕正」から：2012/05/27(日) 22:09:55.73 ID:x8XO2MFl

Re:　発掘！御当地ラーメン
投稿者：土橋宏昌　投稿日：2003/11/17(Mon)　03:24　No.4134
　JR大阪環状線「森之宮」駅･･･徒歩1分。
「炭蔵(すみくら)」とんコツしょうゆベースで、
なんとイカ墨がはいってるんですねえ。くせになる味です。
6百円　いつもご飯セットで7百円･･･まあ手ごろかなと

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 22:52:05.61 ID:KmH9sy6c

>>775
みつか坊主、彩々、東成はシラネ

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/27(日) 23:09:33.17 ID:nlUaixHa

>>770
あんたが美味いと思った味噌ラーメンを出した店の名前を出せば
大阪で似たような味（もしくはもっと美味い味）を出す店がわかるんじゃね？

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 02:13:24.57 ID:1C8NGVS+

>>760
＞買ってはいけないとかが例に出すのは、１０ｇ（小瓶一本分）をコップ一杯（１５０cc）のとかして飲むと
＞約半数が気分が悪くなった（当たり前じゃー！）とかの実験とも言えない様な資料ばかり

おいおい、10gってこさじ二杯くらいだろ。何だよ小瓶って。
だからこういう奴の書き込みってまるで信用出来ないんだよねｗ

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 03:57:50.10 ID:/J5m8ZmG

誰か四神伝が美味しいという理由を教えてくれ
一通り食べたけどどれも口に合わない...俺の舌が悪いのか？？
それと夫婦は仲が悪いのか？（笑）

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 10:55:23.56 ID:afGbtpD5

>>780
いくらなんでも比重１じゃないでしょ＜味の素やハイミー
小さじ3、4くらいじゃ？　50cc瓶にいけるかなという程度か
信用できなければw ここ参照のこと
http://sizupug7.seesaa.net/article/139819073.html

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 11:04:25.04 ID:afGbtpD5

ああ、小瓶１本分だったらもっと２、30cc容量の瓶か　　そんなのある？

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 11:18:19.80 ID:/PEsgguM

俺の好みの味であれば、化調でも無課長でも関係なし

それと、
「見た目コッテリですが、意外にスッキリしています」は駄目
騙された気持ちになる
「見た目以上にコッテリですね」がいい！

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 11:29:29.67 ID:afGbtpD5

骨をミキサーにかけてます

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 12:09:33.46 ID:8u5t+3a6

小瓶で35gだね。
6gのストラップもあるけど。

http://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/index.asp?product=ajinomoto

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 12:34:23.54 ID:Bemq8JUQ

あざすのドロドロ感が増してて美味かった

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 12:34:58.74 ID:JDxhy66X

>>781
美味しい理由は教えてあげられないが、俺も口に会わないわ。
スーパー不味い訳でもなく、特別美味くもない。
俺の舌がおかしいのかと思って2回行ったが、2回とも美味しいとは感じなかった。

夫婦仲詳しいことは知らんが、俺が行った時、店主が嫁に小言をチクチク言われてた。
こっちにも聞こえるし、あまり気分のいいものではないな。
一事が万事。

再訪はしない。

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 14:26:38.94 ID:SzAMXvFr

>>758
いの一番だな＞イノシン酸主成分

何故グルタミン酸Naが主成分になるかというと、鶏ガラにしろ豚骨にしろ魚介系にしろ、
基本的に動物性の出汁をとったらイノシン酸は足りているから
無化調謳う店に不味い店が多いのは、イノシン酸過多なのにグルタミン酸が欠乏しているから

何故塩ラーメンにおいしい店が少ないかというと、醤油や味噌にはグルタミン酸が含まれてる
（ただし薄口醤油だと化調必須）が、塩ラーメンだと何らかの材料からグルタミン酸を補強しないと
とても薄っぺらい味になってしまう　わざわざ看板に「無化調」と書かなければならないような店は
その努力を怠っている証拠を看板にぶら下げているようなもの
なぜなら、下記の素材はどれを使っても独特の風味が出るからわざわざアピールする必要がない

化調を使わない場合、昆布・干し椎茸・トマトなどがグルタミン酸を含む素材になる
だが、これらはどれもラーメンの味を汚す可能性がある
あの化調嫌いの「美味しんぼ」ですら、ラーメンのスープの素材候補としてあの海原雄山が
「化学調味料」を提示してきた（美食倶楽部には化調はないので空き瓶に「化学調味料」と
書いた紙が入れてあった）ぐらい、ラーメンや中華料理には欠かせなかったりする

>>761
それは、多分化調がダメなのではなく、味付け油揚げ麺に使われてる油がダメなのかと

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 14:37:34.21 ID:x7z4qSAX

課長気にしてまでラーメン食わなくてええやん
アホかw
課長なんて害になるほんの一部だろ

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 16:12:41.19 ID:afGbtpD5

>>789
店でスープ作ってないチェーンなんかも油が原因？
そんなん言われたら可聴ラーメンもホンマに可聴だけで胸焼けしてんのかどうかわからんね

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 18:27:33.14 ID:XLsoLj2s

四神伝って結局ネット御用達店だったの？

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 18:54:02.20 ID:0nsm+ftx

>>792
一般人にはあの場所は不便すぎる
試験場側にあっての評判なら理解できるが

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 19:13:22.60 ID:fKeoojXr

>>791
えーっと、まずこれは味の素のHPでも見つけられなかったから地域限定なのかもしれないが
アジパンダ瓶の３５ｇよりも更に小さな１０ｇ瓶ってのがあるんだわ

あと油は大切
>>789の解説通りコンビニ弁当やスーパー惣菜が苦手なのは、もう十中八九アブラ
商店街の揚げたてのコロッケが旨いってのは、油をきちんと変えているか漉しているところだわ
コロッケでさえそこまで努力してるんだから、ラーメン屋サボるなっていいたくなるよねｗ

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 20:21:45.82 ID:vt/KXJoo

>>790
美味しんぼ気取りで「舌がしびれる」って言うんだよｗ
そういう人は「スーパードライはスプーンを舐めた味」と表する

>>794
アジシオの小瓶みたいな奴か？

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 20:40:03.55 ID:SzAMXvFr

>>794
天ぷら屋とか、とんかつ屋でも、「酸化した油を使わない」は基本中の基本で、
これをコスト削減の名目で怠ってる店は他でどんなにコストや技巧を費やしてもダメ

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 21:01:32.76 ID:afGbtpD5

>>794　
チェーンの胸焼けが「油」が原因かって話だけど、
ラーメン屋の油ってのは（当然揚げ油や炒め油なんかじゃなく）
出汁からの油だよね。
それがチェーンに回り、使用される頃には古くなって酸化して、
客は胸焼けって図式でいいのかな。
そもそも化調による胸焼けってのは存在しない？

味の素のオペレーターは、ハイミーのG酸Naやi酸は
自然由来で世界的機関にも認定されているし
子どもや妊婦にも安心して料理に使用して欲しいと力説してた。
エコナ油のときのようなグレーっぽさもなかった。
とはいえ、家で常用する気にはならんが、もし胸焼けが課長関係ないなら
なんか今までそういうラーメン屋に固執して、アホみたいやったわ

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 21:04:40.05 ID:IJK5kqi4

うまきゃいいんだようまきゃ
健康妄想はタチわるい
まずいもんくって長生きしたくはない

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 21:16:15.91 ID:XLsoLj2s

天然ダシでも濃すぎりゃ気分悪くなるよ。
大事なのは加減。

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 21:19:13.26 ID:fKeoojXr

>>796
これは本当にそう、串カツ屋でも（二度漬け禁止などの安い店でも高級店でも）20時くらいになると
「アブラ変えますんでちょっとオーダー待ってくださいね」ときっちり言う
それは売値の高さ安さじゃなく、いい店の条件だと思う
>>797
これもおそらくそう
スープよりも焼豚とかの脂が古くなってるんだろう
だから食ったときは旨いが後でえらい胸焼けする
加調か無化調か関係なく、店の誠実さの問題だろうと思う

だが、その古い脂のラーメンをドカドカキムチやニンニク入れて旨いと思ってしまうのも事実だがｗ
ああ、馬鹿舌でいいよ、飲んだあと最高ｗ

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 21:19:49.38 ID:afGbtpD5

ちょっと脱線するが、うちでは花王の件以来、薬品で抽出した油は避けるようになった。
揚げ油は、こめ油しか使わない。
ちなみに中華と和食はゴマ油、洋食はバージンオイル。
何年か前テレビで、家庭で揚げたら油はキッチンペーパーで濾して何度も使ったらいい。
食材の旨味も適度に含んで美味しくなる。と言ってたが、
しだいに油は濃くなって、酸化して、身体に悪いんじゃないかと思いつつ、
いちいち捨ててたら勿体ないと、テレビの通りにしてるんだが、
詳しいひと、実のところどうなの。　店と家庭じゃアプローチが違うのか

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 21:21:41.41 ID:3vN6WNbU

天ぷらはさらの油より継ぎ足して使ったほうが味にコクが出る
さらの油で揚げた天ぷらってあっさりしすぎてうまみがないわ

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 21:23:23.11 ID:9n7/LKAm

>>799
だな。バランスが一番大事だと思う。

ところで最近喰った鶏パイタンランキング
光龍益
弥七
きょうすけ
jet
ダメダメだったのは
一八

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 21:33:44.49 ID:fKeoojXr

>>801
脱線にマジレス申し訳ございません

油の管理は何よりも温度と湿度、これは余程のでかい冷蔵庫を別に持ってないと一般家庭ではほぼ無理です
仰るような食材の旨味が混じった油は、ずっと監視していない限り難しいかと（プロでも失敗したものは捨てます、その時若い子が怒鳴られますｗ）

本当に勿体無いんですが、家庭では1回使う（実はそれもかなり酸化しているんです、一瓶使いきるとかないから）
それを炒めものに次の日に再使用する、その程度にしておいたほうがいいと思います
じゃないと謎の胸焼けに長年悩まされます、本当に勿体無いんですけど

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 21:39:47.82 ID:afGbtpD5

>>800
素人質問でアレだが、ラーメン屋のスープって毎日新しいのを仕込むの？
カレーや鰻のタレみたく、継ぎ足し継ぎ足しで作ってんじゃないんだな。
てことは、毎日仕込むような真面目な店で胸焼けしてしまうなら、それは
スープというよりチャーシューの脂に因すると・・・なるほど

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 21:50:10.86 ID:fKeoojXr

>>805
いや自分もラーメン屋に関しては素人です
ただ継ぎ足して継ぎ足してってのは、本当は無いんです
それは営業しているうちに前の分が無くなるからであって、本来は数日のうちに古いタレやカレーはなくなるんです、無くならないと嘘です、腐って食えないものｗ

だから焼豚や古くなったタレに胸焼けが由来するのではないか、そう考えるを得ません
でもそんなもの平気で出す飲食店って、あまり信用できませんよね、安い高い関係なく
スープそのもの、麺などでの胸焼けは考えにくいです

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 21:50:34.82 ID:IJK5kqi4

ラーメンスレで健康談義ｗ

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 21:57:34.34 ID:yqUak8NS

>>807
健康が大事だぞ
お前も気をつけろよ

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 21:58:02.88 ID:afGbtpD5

もう課長無可聴どうでもええわ　
アブラだアブラ　
過酸化脂質で胸焼けラーメン！

＞その古い脂のラーメンをドカドカキムチやニンニク入れて旨いと思ってしまうのも事実だがｗ
あ、キムチは食品の中で一番の植物性乳酸菌の発酵食品で、過酸化物分解特性があるから
とてもおよろしいんですわ

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 21:59:36.68 ID:IJK5kqi4

>>808
健康にこだわるならラーメン食うなと言いたい

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 22:06:14.06 ID:onbovYsN

>>781
極太麺のつけ麺だけは悪くないと思う。
でもスープ割りがあきらかに量をけちってるのはいただけない。
わざわざ交通の不便な場所までいく価値のある名店とは思わない。
近所にあったら時々行ってもいいかなという店ではある。

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 22:07:30.55 ID:yqUak8NS

>>810
ラーメン板でラーメン食うなとはナンセンス！

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 22:19:55.16 ID:afGbtpD5

>>810
そうは言ってもたまにジャンクも食いたいときもある。付き合いもあるし。
要はあとで、身体の状態を元に戻してやればいいだけ。
酸化油で胸焼けたら乳酸菌三昧に。
帰宅後ぬか漬けに茶漬け。翌朝は納豆ごはん。ヨーグルト。
酒が過ぎたら、アルデヒドを分解するために必要な水分摂取。
外食で、Csまみれの産地偽装を食わされたとしても、
転写異常を修正する酵素を作り出すだけの十分なんタンパク質を摂ればおよろしい。

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 22:36:20.50 ID:ktZy023Z

>>787
あざすは卵かけご飯が好き

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/28(月) 22:38:24.25 ID:IJK5kqi4

阪神のフードパークにきしめん屋があって
メニューに野菜きしめんなるものが置いてある
これが他のメニューに比較して特筆してうまくない
それでもこのメニューが消えないのは、野菜を謳う健康幻想が根底にある
無理してまずいもの食うのはまあ勝手だけどねｗ

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 00:33:47.05 ID:BHAvqkkO

鴻池新田のふくちあんラーメン系列店、最近また潰れて新規系列店がオープンしたけど、
そこのメニューに、やみつきブラックとか怪しいメニューがあったわｗ

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 01:29:17.94 ID:0ohszezh

最近のラーメンは予習が必要
何々使ってるとか、何処かで修行したとか全粒粉だとか無化調だとか
そういうの全部取ってなくして単純に旨い店無いの？

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 01:30:35.59 ID:wm5dHCWN

美味くて化調が入ってなかったら最高じゃね？

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 02:25:25.55 ID:6XNMHKQE

マイナスイオンを謳う家電
ヒアルロン酸がどーのという美容化粧品
ゲルマニウムの装飾品
そういうオカルト化学と似たﾓﾝがある＞化調への悪魔信仰

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 03:34:47.21 ID:6WvaTsE/

>>797
ラーメン店の「油」は、出汁由来の油ではないことがほとんど
化調同様に、後から添加するものである

よく考えてみよう
豚骨ラーメンに、鶏油とか麻油とか入ってるのおかしいでしょ？
どう考えてもスープ由来ではない　つまり、後から添加してるってわけだ
背脂チャッチャ系も同様

当然ながら、それらの油も酸化すれば胸焼けするし変な味（＝壊滅的に不味い）になる

ちなみに、チャイナレストランシンドロームの症状は
軽微なもので
＞炎症を覚え、眠気、顔面の紅潮、掻痒感、頭痛、体の痺れそして軽度の背中の無感覚などの症状
やや重篤なもので
＞重篤なものとしては、喉の灼熱感、胸の痛み、動悸、息切れなどがこの症候群の特徴として挙げられている
ということで、胸焼けとは全く関係がない。
ちなみに、チャイナレストランシンドロームは後遺症なく回復するとされており、
また食事前のビタミンB6の投与で予防可能ともされている。
もちろん、致命的な症例や不幸な転帰は現時点では見られていない。
70年代以降は見られなくなったとされているので、グルタミン酸ナトリウム製剤がダメということではなく、
初期の精製法の未発達あるいは原材料に起因する、粗悪な製品による中毒症状だという見方が一般的である。
もちろん、現在販売されているグルタミン酸ナトリウム製剤は安全なものである。
そもそも、科学的手法で製造された調味料がダメとか言い出したら、旧日本専売公社の塩化ナトリウム９９％製剤とかどうなるんだ

>>799
無化調を謳う魚粉系濃厚スープの店で食事中に気分悪くなって嘔吐したことがある
もちろんその時点で食事は中止。半分以上残して帰った

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 03:40:43.30 ID:RI0fEPfH

古くなった油脂が胸焼けや吐き気を引き起こすのはわかったし実感もある。
で結局、騒がれてる化学調味料による急性症状ってあるのかね。ほぼないと言いきっていいよな。
発癌性もカビや過酸化脂質に有意的にあるが、化学調味料にあるのかどうか。防腐剤にも。
ところで化学調味料が騒がれ始めた経緯に詳しいひといれば教えて欲しい。まさか政治的デマゴーグ？

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 04:03:03.87 ID:6WvaTsE/

>>800
そう。ちゃんとした店だと油交換してる。ちなみに、飲食店の廃油は回収業者に引き渡され、肥料などに加工されて再利用されている。
言うまでもないが、使用済みの食用油を下水に流したらダメだ！そういう店は、近くの下水から劣化した油の臭いがするからすぐバレる。
串カツ屋だと揚げ油にラードを使用している（＝冷えると固まる）から余計に。

そして、脂の酸化したチャーシュー出す店は当然壊滅的に不味いチャーシューだから、客は当然減る。
そしてそういう店は「コスト削減のため」劣化した食材でも廃棄せず使いきりたがるから、客が減ることにより更に品質が落ちる。
あと、麻油や鶏油、背脂などのラーメンに添加される油（脂）をコスト削減の名目で使いきれもしないのに業務用の
大容量のものを仕入れて劣化に構わず使いきるまで換えない店もヤバイ。
回転が悪い店ほど不味いってのは恐らく正しい。

だから、大手チェーンやインスタントラーメンメーカーでは、揚げ油の交換や調味油の使用期限をマニュアル化してる。
ダメなものは「もったいない」とかじゃなく、もう使えないゴミであるという認識が大事だからだ。
個人的には、日清食品製品のロット後半に当たると胸焼けするとか色々あるんだが・・・
とかち麺工房・麺のスナオシ・イトメンの製品で変な味（レシピに起因するマズさじゃなく、何かおかしいと感じる味）とか、
胸焼けとかがする物に出会ったことがないので、インスタントラーメンならこれらの製品を推奨。
特に麺のスナオシは廉価製品であるにもかかわらず高品質なのでオススメ。
逆に、いわて醤油・テーブルマーク（加ト吉）・日清食品・農心の製品は極力避けるようにしている。
昔の日清は元祖であり最大手に相応しい味で品質に不満を感じることもなかったのに、
安藤百福氏死去以来日清製品を食べて嘔吐することが数回あり、それ以来避けてる

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 04:09:43.84 ID:6WvaTsE/

>>821
wikipediaの「中華料理店症候群（チャイナレストランシンドローム）」の項目を参照。
中華料理店では、どんな高級店でも化調使用が一般的だが、
アメリカのの中華料理店で多く発生したことから、その原因の追求段階で
化調が疑われたことがありその時に何者かにより誇張した引用で
（買ってはいけないのような感じで）喧伝されたとされる
まあ、「新しいもの」に対してヒステリックな反応を示す人は一定数おり、
電子レンジ登場時も同様に否定的に喧伝する書籍などが出ている

その後の調査で、FDAによりグルタミン酸ナトリウム製剤は規制の必要なしと判断されている

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 07:19:32.25 ID:vDFn4nu9

よく吐くやつだな
あかちゃんかｗ

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 07:57:23.51 ID:UnJxWNBe

うどん屋が
朝からビール
即ｲｲﾈ！

御大の
娘と逆玉
みな必死！

チャイナ顔
飲み会飲み会
つぶやくな！

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 08:33:51.82 ID:RI0fEPfH

797だが結局、スープをどこかで作って回すようなフランチャイズやチェーンが
クソ不味い原因は、移動により発生してしまう脂の酸化・劣化など、物理的要因
にあると捉えていいんだな？　
もちろん支店若手による管理・意識・経験不足が輪をかけたというのもあろうが。

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 08:38:07.33 ID:Py1fytuh

>>819
コラーゲンにしても、何で豚や鶏のそれを人間がそのまま食べて吸収出来るねんって話だもんな
ホンマに出来るんなら直接注射したらええやん、多分病気になるけどｗ

>>820(ID:6WvaTsE/)
読み応えがあった、長文ご苦労様
しかし胸焼け理由に焼豚を例に挙げた自分は浅はかだった
可能性としてははるかに鶏油、麻油、背脂などのほうが高いね、間違い無くそっちじゃないかと思う
あと古くなった魚粉、いつからあるのか分からんニラ辛子味噌など

いい訳じゃないんだが、これらの「ちょっと古くなった食品類」って、ラーメンみたいに味が強い者に入ると何が悪いんだかわからなくなるんだよな
だから原因不明の胸焼けや吐き気を翌日などに催す

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 08:43:05.37 ID:Py1fytuh

>>826
いやスープよりも「油の酸化」だと思う
スープの中に含まれる脂分より、後から付け足す様々な調味料が劣化していると考えたほうがいい

なぜ劣化するのかは>>822が丁寧に書いてくれた
まあ、一言で言うと「貧すれば鈍する」だ

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 08:53:55.21 ID:RI0fEPfH

じゃまとめます。
「ラーメン専門店におけるグルタミン酸ナトリウムなど化学調味料使用による
身体的影響の真偽について」
皆さんと考察した結果を以下に羅列します。

１）化学調味料においては、1970年代より前の初期の精製法が未発達あるいは原材料によって
製造された粗悪品に原因する中毒症状いわゆる「中華レストラン症候群」が認められるものの、
70年代以降は製法・原料の改善により罹患者は見られなくなった。
アメリカでは、食品医薬品局（FDA：Food and Drug Administration　　消費者が通常の生活
に置いて接する食品・医薬品・化粧品、医療機器・動物薬・玩具において許可や違反品の取締り
を専門的に行う政府機関」によって、グルタミン酸ナトリウム製剤は今や規制の対象外とされている。
よって客に提供する料理において「無化調」を謳ったとしても、1970年代以降は意味をなさない。

２）食事後の胸焼や吐き気・嘔吐の原因は、鶏油、麻油、背脂など後から付け足す脂や古い魚粉の
劣化の可能性がはるかに高い。

（参考）
何かおかしいと感じる味とか胸焼けてしまい極力避けたい即席製品のメーカー：
いわて醤油、テーブルマーク（加ト吉）、百福死去後の日清食品、農心
何かおかしいと感じる味とか胸焼けする製品に出会った事がない即席製品のメーカー：
麺工房、麺のスナオシ、イトメン

どうでしょうか

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 09:01:37.99 ID:RI0fEPfH

訂正　２）食事後の胸焼や吐き気・嘔吐の最大の原因は、後から付け足す脂の酸化、古い魚粉の劣化である。

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 09:04:50.42 ID:RI0fEPfH

その日の体調も原因のひとつだからな

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 09:05:27.38 ID:HnCgekXk

スーパーに売ってる好々亭の生麺、酒臭いし粉っぽいし、激マズ！
せっかく長時間煮込んで作った自家製スープをダメにされてしまった。

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 09:11:44.04 ID:Py1fytuh

>>829-830
ご苦労様です、ただ（参考）の部分で具体的企業名があるのはいただけないがｗ
いや気持ちは判る、というのは各メーカーさんと付き合ってる人間だから
そして現場の技術者さんは歯噛みしている、こんなの出したくないって

あと脂分の劣化については例の覇王のい審査員やってた菊乃井の村田さんや佐々木さんが実は再三忠告している
素人上がりだから無駄が多い、煮込み時間が長いと旨いと勘違いしてその挙句劣化させると
普通のスーパーでいいから使いきれる量を買えってエッセイにも書いている

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 09:12:36.27 ID:v1xYqPkO

太田胃散のんどけ

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 09:36:47.24 ID:RI0fEPfH

追加
３）大量飲酒より産生された有害物質を加水分解するための水分摂取が絶対必要なように、
食中～翌朝にかけて乳酸菌（ぬか漬け、キムチ、納豆、ヨーグルト、チーズ）を摂ることで
過酸化脂質が分解され、胸焼け症状が寛解されると同時に、発癌性のある劣化油脂が代謝され、
排出されうる。ラーメン後の発酵食品はラヲタの命綱である。

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 09:44:04.59 ID:Py1fytuh

>>835
名言だ、お互いにいいラヲタ人生を送ろう、あと米もいいんだ、こいつも万能食品で胃酸の過度な分泌を吸収してくれる
ラーメンライスやうどん定食などは、実は理にかなってるんだな

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 09:46:40.64 ID:v1xYqPkO

炭水化物取り過ぎで肥満を悪化さしとけ

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 09:51:09.52 ID:IIWq42wi

>>814
オレも好きだ
ときどきカウンターを拭き掃除してないことがあってそれは気になるけど、ラーメンの味自体はいいと思う

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 12:40:46.52 ID:v1xYqPkO

化調がどうの、無課長がどうの・・・
体にいいの、悪いの・・・

言ってるやつが、デブの肥満のブヨブヨだから笑える
糖尿、痛風の心配しとけ

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 15:30:46.09 ID:F/xAt1oC

>>826
そう。
フランチャイズでも、寿がきやとか天下一品のように扱いをキッチリしていれば酸化は抑えられる。
劣化の原因は、支店のオペレーションの問題ではなく、セントラルキッチン側の問題であることが多い。

もちろん、開封してから長時間放置されていたとかは論外だがな
（天下一品ではこれを防ぐため1人前ずつレトルトパックにより個包装されている。
普通に湯煎して使用すれば、劣化することもロスが出ることもない、ってわけだ）

>>832
生麺が酒臭いのは、保存料として酒精が使われているからです。
普通に茹でれば茹で湯に溶け出して失われる成分ですが、ハリガネ・粉落としで食べると
湯で時間が短いため麺に酒精が残ってしまい酒臭さが残ってしまいます。
酒精の味を嫌うならば乾麺がオススメ（都一、麺のスナオシ、マルタイなどが乾麺製品を製造しています）
ではあるのですが、乾麺はハリガネ・粉落としで食べるには硬すぎという欠点が。

スーパーで手に入る市販製品の生麺は必ず保存料が添加されています。
これを嫌うならば、自家製造販売をしている製麺所で入手するべきでしょう。
まあ、ハリガネや粉落としを家庭で望むのが無茶だということで

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 15:36:13.95 ID:F/xAt1oC

>>829さん
1箇所だけ。

麺工房→とかち麺工房（旧十勝新津製麺）

ここの製品は値段は張りますがマジオススメです

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 17:34:05.03 ID:LxnOIdur

減塩サミット in 呉 2012
http://genen-summit.com/

まじこええ

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 18:05:51.71 ID:F/xAt1oC

>>842
こういうのをありがたがる人たちは、夏場は一貫してインドア生活を貫き、
汗を流すような行動は頑として拒むんだろうな

減塩食が原因で熱中症にかかり倒れる人が毎年出てる、
なんていう事実は伏せてるのが汚い

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 21:42:49.46 ID:f5hLfPPW

>>840
ハリガネとか粉落としってデンプンが十分にアルファ化できてないと思うんだけど、
消化不良で腹壊したりしないの？

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/29(火) 22:35:40.95 ID:F/xAt1oC

>>844
当然危険度は通常より高い。

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 00:08:08.45 ID:MYFjqcnG

関東では「神に舌を持つ男」石神秀幸氏が有名だが関西では麺多浪氏だよな
メディアを麺多浪氏は嫌うタイプで表に出るより縁の下の力持ちタイプなんで
目立たないが功績は大きい

関東の石神　関西の麺多浪だね

いや

西日本の麺多浪だね

二枚看板だよな

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 01:01:22.49 ID:rODZ6NCC

>>844
ハードボイルド気取りで粉落とし喰うより、標準のゆで加減の方がやっぱりいいよ
格好つけて博多系ラーメン屋で替え玉粉落としとかしてた頃は博多系ラーメンの時だけ
胸焼けしたり腹壊したりしてたけど、ハリガネ粉落としをやめたら改善した

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 05:47:08.01 ID:aD8JPQFv

ラーメン屋：「へいらっしゃい！　ご注文は」

スギちゃん：「んなもんラーメンに決まってんだぜぇ　ラーメン豚骨しかないのに
　　　　　　　味噌１つ！とか頼めないだぜぇ　ラーメン屋でライスだけ食って帰るやつも　
　　　　　　　いねえぜぇ　ん～？　　そうそう、スープは濃いめで　麺は粉落としだぜぇ　
　　　　　　　ワイルドだろ～」

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 05:50:45.56 ID:kVujSSWm

宮崎行楽地

http://shogo33333.ninja-web.net/

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 07:27:11.27 ID:R/W2Q5rq

>>848
職安いけよ

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 07:32:42.82 ID:vgHVrqqn

散髪屋って暇なんだな

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 07:52:42.04 ID:a7WQNC5S

６／１金曜日６：５０ぐらいから４回目の森ちゃん関西ラーメンファイル
ございます！視て下さい。（華麺ライター釈京子＠musicfighter67）

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 09:25:17.97 ID:l7TyulK2

>>848
行間の勉強しろタコ。

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 16:34:33.96 ID:zhC3cYAr

>>811
この前行ったらお昼からカウンターで
酒盛りしてるオッサンがおったww
昼からラーメン専門店で酒盛りできる自体
ラーメン屋としてどうなんだろ？
しかもそのオッサンと店主がペチャクチャと
喋っていて鬱陶しかったわ

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 17:03:32.55 ID:SYwkXeRW

>>854
そういうのが本来のラーメン屋だろう、普通、夜勤明け用に早朝から開店する店もあるんだし
それが嫌なら正装してどこぞの割烹で無化調コースを3万くらいだして食べなはれ

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 17:59:36.13 ID:rhDPW0Fc

>そういうのが本来のラーメン屋だろう

んなアホなw

>普通、夜勤明け用に早朝から開店する店もあるんだし

ぜんぜん普通ちやうってw

>それが嫌なら正装してどこぞの割烹で無化調コースを3万くらいだして食べなはれ

なんでそんな話になるのよw
んで無化調コースってなによw
3万くらいってアンタ割烹いったことないやろw
ラーメンも割烹も知らないアホがここにいたw

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 18:11:33.50 ID:IWu/jVto

ラーメンオタはコミ障が多いのか
コミ障だからラオタになるのか
ラーメンに限らずオタとはコミ障とイコールなのか

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 18:22:30.78 ID:kZ4mwtuO

>>857
お前の文章が一番オタ臭い

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 18:43:25.50 ID:sxVuD3Cq

>>858
お前はレセとか呼ばれたことあんのか？

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 20:46:07.56 ID:vyNb8l5o

>>856
本来ラーメン屋なんて腹を満たすだけの食いもんだわ
薀蓄ぬかす奴が出てきたのはごく最近のこと

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 22:07:02.14 ID:aD8JPQFv

>>852
こないだ茨木だか高槻だかゆうとったな
どこやろ

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 22:09:43.12 ID:za1xDu2B

>>860
7.5Hzや住吉に行くと実感できるな＞腹を満たすための食いもん

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 22:22:37.83 ID:R/W2Q5rq

マスコミ関係だからレセには呼ばれるよお
でも行かないい
お金払って食べたいからあ

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 23:11:33.35 ID:R/W2Q5rq

TAK0923とかいう人だれ？
キング京都のレセをレポを食べログで書いてたけどさ
本文中に点数つけてたぞ

ただ飯なのに点数つけるな
コジキかてめえ

コジキが点数なんかつけるなカス

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/30(水) 23:58:46.64 ID:IWu/jVto

食べログなんて読むヤツは、どういうメシなのかその内容が知りたいのであって
カネ払って食ったかどうかなんて知った事ではない

お前が自分の哲学を貫くのは勝手だが、人に押し付けるな

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 00:32:52.06 ID:xd2vNftH

レセで食ったと明記したんなら
タダメシですと、提灯ですと、正直に宣言してるようなもんだからいいじゃねーか
ブロガーが店主に土産貰ったとか書いたら、自慢しやがってとか僻む単純バカがいるけど
土産貰ったのを書かなかったとして、その現場にお前がたまたま居合わせてたら「ワイロ受け取った！」と喚ぐんだろ？

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 01:35:21.43 ID:oKWpoVxT

わめぐwwwwwどこの田舎もんだww

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 07:00:52.81 ID:vaL/+/pO

食べログでルールがあるのよ
レセとか試食招待でお金とか払わずに食べた場合は採点禁止なのよ
でね、レセ用の採点できないフォーマットに入力するのよね。
なのに本文に★入れたら意味ないよね

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 07:43:56.82 ID:t3YukxEl

>>864
去年夏、某宴会で話したけど普通の人だったよ
いかにもな気持ち悪い印象は無かったな、ＴＡＫ０９２３さん
京都限定メニューの地鶏野菜ラーメン楽しみ

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 08:31:18.42 ID:Z4q51ExZ

>>869
京都の話なんかどーでもいいわ。
変な日本語使うな。

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 08:42:12.95 ID:1ByGWg/k

ぶっちゃけクローズドなレセとかに呼ばれる人らって、ごく一部のベテラン有名ブロガーを除けば
大半はなにかあったときに連絡を取り合える、横の繋がりのある同業者だったりライターだったり
するわけでしょ

実際、なんの後ろ楯もない一個人客が、新店や行列できてて忙しい人気店に行っては
店主に声をかけなんてこと、普通に考えてやれっこないし、またそんな光景に限って
まず見たことないし

そんな人らの大半はやっぱりどう考えたって単なる一般人ではないわけで、
それがお互いに互助精神でニコニコ好評価しあうってのは、一般人的にはアホみたいな
自作自演にしかみえないわな

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 08:42:49.69 ID:5uG8tlp1

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 09:18:19.09 ID:OGf04kIo

大事なこｔ

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 12:05:48.14 ID:IbrYL9P2

無鉄砲行ってきたけどとんこつラーメンスープがドロドロの割には味にコクがないし気持ち悪かった
周りの人たちはむっちゃ美味しいとか言ってたけどラーメン屋巡るのが趣味のような人が評価するレベルじゃない
おまけに不潔感あるし店内騒がしいわで2度と行きたくない

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 12:06:16.33 ID:IbrYL9P2

>>874
は大阪本店ね

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 12:18:01.94 ID:s7m4zipz

>>874
無鉄砲ってのはそんなもん
どろどろが売りなだけで肝心の味がないラーメン
無鉄砲系列も同じ感じだよ

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 12:55:50.34 ID:VWWk3wAK

あざすは以前より生姜の風味を抑えたな
個人的には今の味のほうが好きだ

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 15:43:17.12 ID:YRUT1KDx

叔父がMRSAで危篤か　行くまで頑張ってくれ

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 16:43:07.69 ID:BfvG4q/r

天四郎、天満でも上位だわ。
群青はドロドロなだけで並んでまで食うに値しなかった。
麺元素はつけ麺が普通。
ラーメンの方がまだ美味いわ。

まぁただ、天四郎食いたきゃ、別に他の輝系列行けば済む話だけどね。

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 16:45:12.71 ID:BfvG4q/r

誤爆すまそ。
つけ麺スレに書き込むはずがラーメンスレに書いてもた。

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 19:09:57.32 ID:7THuNvqP

http://www.age2.tv/rd05/src/up7552.jpg

882 ：ラーメン評論家：2012/05/31(木) 19:39:50.76 ID:4VyfKLkW

>無鉄砲ってのはそんなもん
>どろどろが売りなだけで肝心の味がないラーメン

無鉄砲を評価はしないが、味がないとはとんでもないね。
しっかりと味はあるしそれなりにマニアに支えられるラーメンだよ。
君は自分の舌を疑ったほうがいい。

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 19:58:45.96 ID:BfvG4q/r

無鉄砲はあのオバちゃんと客層が苦手だわ

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 20:18:14.15 ID:sEvyZMFg

>>882
味は不味くてもあるに決まってるだろ
頭硬すぎるんじゃないのｗ

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 20:28:53.00 ID:ZZ64FV4F

弥七は列ぶのが半端ないからキツイ

886 ：ラーメン評論家：2012/05/31(木) 20:31:54.60 ID:4VyfKLkW

>884
あるに決まってるのならそのように書くべきだろ。
そのあるべき味について書いてみろ。
なんで書けない？
こっちの頭が硬いとかではなく876が稚拙なだけだろ。
ちゃちゃ入れんと出直して来い。

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 20:41:37.27 ID:sEvyZMFg

>>886
おいおいおまえ大丈夫かｗ
何イラついてんだよ
店の関係者ってとこかｗ

888 ：ラーメン評論家：2012/05/31(木) 20:43:55.10 ID:4VyfKLkW

>887
は？
イタイとこ突かれてそのレスか？
その前に味について書いてみろよ。
オマエごときに書けるわけないけどなw
反論できないのならすっこんでろ、ドシロートさんwww

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 20:49:55.23 ID:sEvyZMFg

>>888
どろどろなだけのまずいラーメン
うまみなど何もあらへんまずいラーメン

あんなもん濃い味でしか美味いとおもえない味障ぐらいしか認めないだろうな

ところで何がうまいのか説明してみたまえ！あのまずいラーメンのどこがうまいのかさｗ
プロらしい誰もがなっとくできる回答をだしえくれよな

笑わせるのは無しだぜ自称プロさんよｗｗｗ　ラーメン食うだけにぷろとかほざくアホ丸出しくんよ

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/05/31(木) 22:34:23.90 ID:sEvyZMFg

人にすっこんでろと言っておきながら自分がすっこんでしまったようだなこのヘタレはｗ

明日でもいいから何がどのように美味いのかまとめて書き込んどけよ　カス
お前ごときではまともな説明できねーだろうからネットで必死にググってもいいぞ　
きちんと出直してこい　わかったなヘタレの自称プロさんよ　ｗ

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 00:45:43.81 ID:jGGmuADK

>>889
おれもドロドロで罰ゲームらーめんだったのは確か。　
あれを薄い薄いにオーダーしたらどんな評価になるか再訪してみたい気もする。
あなたの美味いと思う店ベスト１、出汁別に教えて。　似てるかも。

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 02:40:35.20 ID:haWXv9NN

俺も外れだったな～
ここで聞いたら、舌に油膜出来て味わからなかったんじゃね？とか言われて
そうかもしれんと思ったが
ガッカリ過ぎて未だ再訪してね～わ

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 04:00:34.66 ID:2UovOLVz

無鉄砲は脂味。

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 05:53:01.52 ID:3Z+Sgw49

>>893
正解

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 08:16:05.37 ID:QY+KaqDR

▼ [259] 2012/06/01 00:05
しらっちょ
そうゆう店やから

みんな落ち着こ♪

仲良くいこ♪
[返信]
▼ [260] 2012/06/01 07:46
リキコ　デラックス鹵
しらっちょさんの言う通り！

↑アナタが言いますか？w
理不尽にマイミク切りまくったアナタが言っちゃいけません！www
まだ気づいてないようでしたら僕らもマイミク切りますよ？

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 08:55:49.47 ID:7IigCNhu

ラーメンごときでプロとかシロートとか(´Д` )

「俺、ラーメンのプロだぜ！」って奴に会ってみたい。

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 09:33:47.61 ID:jGGmuADK

笑福の味噌。あの盛り様を腹ぺこ学生が賞賛するのはわかる。
が、おっさんにとっちゃ、スープだけでもある意味罰ゲーム。
最初ににんにく入れますかと聞かれるが、
あれはニオイ消しw　のために勧めてると思う。

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 13:49:44.01 ID:Dp4IzLDu

難波の一風堂行ってきたけど可もなく不可もなくって感じやな
白頼んだけど昆布だし？わかんないけどすごい強かった
残念ながらリピートするほどじゃない

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 16:04:47.35 ID:baAeAiJV

らの道って何や？
範囲が広すぎて全部いけるのはほとんど無理やろ

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 17:12:06.91 ID:avZEtS+U

大阪で本格的な長浜ラーメンを出す店ってある？
あれば何軒か教えてください

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 18:12:26.70 ID:vZIl/ZZL

博多ラーメンとか九州ラ－メンとか
なんなら大阪とんこつというのもあります
まず、このバーボンでも飲んで落ち着いてください。

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 18:38:11.10 ID:ZAKHyExS

家でマルタイラーメンを食う。

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 19:40:27.00 ID:/CGdEqPn

>>899
麺一杯スタンプラリーか
いやいや、ブロガーどもは軽く３０人は全店制覇するよ
麺多浪は間違い無く２日で回るね、たんろんＴシャツ＆拳の丼欲しさにｗｗ

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 19:41:39.72 ID:cqjFRbpw

>>900
門真の古川橋に最近出来た「八源」

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 19:44:15.43 ID:YWmu54Um

>>900
高槻の鷹

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 20:08:10.98 ID:YWmu54Um

>>900
ただし、鷹はあまりにコアすぎて引くかもしれないな
それに予告なしの休業も多いらしい

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 20:30:38.88 ID:Uas2ytQZ

>>900
博多天神みたいな店が欲しいよな

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 20:58:20.42 ID:Yo4ZYaPb

あとは虎と龍くらいか。今里の一勢が懐かしいぜ…

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 21:18:30.95 ID:avZEtS+U

羽曳野のごん太とこじまはどう？

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/01(金) 21:39:47.89 ID:avZEtS+U

>>909
なんとか近所で行けそうなのがその二軒なもので

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/02(土) 08:24:29.04 ID:OiR6jXn1

>>908
西長堀か西大橋のあたりに「二勢」があるぞ。

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/02(土) 12:42:47.71 ID:uQnC9DVw

>>900
南州屋

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/02(土) 14:07:15.03 ID:ttZCxOST

難波鷹史より:
2011年2月16日 1:05 PM

＞食べられなくなるのは非常に残念ですが、正直立地もよくなかったとは
＞思います。コインパーキングも周辺にはないですし（あるかもですが）
＞店前の歩道に乗り上げて停められなければ、あきらめていましたから…。

[前の歩道に乗り上げて]
の写真を自らブログにアップ。
こういう馬鹿が紫蔵を潰した。
しかも２台も店の前に違法駐車。
歩行者への迷惑も考えられない。

難波鷹史一生紫蔵に行くの禁止な

http://namba-reading.seesaa.net/article/71472315.html

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/02(土) 14:10:13.96 ID:WZ7nlr/y

3 名前：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/02(土) 14:07:15.03 ID:ttZCxOST
難波鷹史より:
2011年2月16日 1:05 PM

＞食べられなくなるのは非常に残念ですが、正直立地もよくなかったとは
＞思います。コインパーキングも周辺にはないですし（あるかもですが）
＞店前の歩道に乗り上げて停められなければ、あきらめていましたから…。

[前の歩道に乗り上げて]
の写真を自らブログにアップ。
こういう馬鹿が紫蔵を潰した。
しかも２台も店の前に違法駐車。
歩行者への迷惑も考えられない。

難波鷹史一生紫蔵に行くの禁止な

（省略されました・・全てを読むにはここを押してください）

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/02(土) 18:11:33.43 ID:YPDetqDU

三度のメシよりカレーが好きだ～♪というCM見て思ったが、
ちゃんとしたカレー専門店とちゃんとしたラーメン屋、
経営側からしたら利益率はカレーが高いんだろうが
コスパ的にはどっちが高いかね。栄養とかも。スレチだがラヲタとして気になった。

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/02(土) 18:37:11.99 ID:02boHqJP

宮崎行楽地

http://shogo33333.ninja-web.net/

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/02(土) 19:42:36.46 ID:1Ixvdad+

>>915
ちなみにカレー専門店と言われて思いつくのはどんな店？
「ちゃんとしたラーメン屋」もよくわからん

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/02(土) 21:14:17.00 ID:bT5lxwE8

こたん茨木店に、餃子（4個）おにぎりセット190円というのがある。
トッピングの餃子は4個70円。おにぎり単品（つけものつき）が100円。
この２つの組み合わせなのに190円になる不思議・・・

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/02(土) 23:59:05.63 ID:KiPVAJ+b

4個で70円のトッピング餃子って、何か怖いなｗ
家庭用のチルド餃子なら普通か高い部類の価格なのに・・・

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/03(日) 03:07:44.26 ID:DxbdyLgv

>>919
焼いてから時間が経って冷めた餃子が使われてる。
提供時間短縮のために見込みで焼いてるからロスが出る、それをトッピングに使っているから安くなってるってわけだ

昔、こたんがまだ今の麺茹で機ではなく、大鍋でまとめて茹でていた頃は結構なロスを出していた上、
時間帯によっては茹でたてではなく茹でてから時間の経ったラーメンが湯通しされて出ていたりしたから、
大鍋ゆでのこだわりを捨ててくれて改善された部分もある

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/03(日) 08:31:16.54 ID:lEketEdL

>>919
190円のセットは焼き立てがでてくるってこと？
ギョウザラーメンとこたんラーメンの差が70円で、トッピング餃子と同じだけど？

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/03(日) 23:22:54.46 ID:VjEBoax+

天神旗店主のブログ
ttp://ameblo.jp/ohtsuru-seimensho/entry-11263387333.html

何か怖いものを感じるね

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/03(日) 23:23:43.77 ID:KbmyeP3j

ハシダ・メンってダサいな

何してる人やっけ？＠ほんわかテレビ

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/03(日) 23:26:34.55 ID:hXn0lKMa

>>923
今出てたな
個人的に好きな店やからテレビで紹介して欲しくなかった…
店の人はいい人やから頑張って欲しいけどね

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/03(日) 23:27:20.26 ID:VjEBoax+

>>923
本業は床屋のオッサンだったはず

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/03(日) 23:30:48.38 ID:qIEB+s29

マルイ製肉店の店長って元三くのおしゃべり店員やな

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/03(日) 23:36:01.21 ID:G+hKD1JZ

>>922
平静を装いつつも、怒り心頭だなw
本名でとか、直接とか、私なりの意見とか
俺がめがねなら、こんな奴と関わりなんてもちたくねーわw

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/03(日) 23:43:25.80 ID://Ro8OkJ

ブロガーが死のうが消えてなくなろうが何1つ困らないが
店がなくなるとラーメン食えなくなるので
こういう喧嘩はどういう店であっても店を支持

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/03(日) 23:46:06.92 ID:QjAqxLu0

ハシダ・メン

松竹の漫才師「朝ショック」のツッコミ担当。

誰もが笑わなかったネタ「15分ルール」はあまりにも有名。
変態似顔絵でピン芸人としても活躍中！

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/03(日) 23:46:24.51 ID:kRYVLkvx

>>922
検索してみたけど、元は食べログのレビューみたいだな
こんなみっともない行動をするなら食べログへの掲載拒否をしたらいいのに
実際この店の接客は迷走しっぱなしだ（小さいカウンター席を増設して、つけ麺を提供し始めたあたりから）

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/03(日) 23:49:29.90 ID:qIEB+s29

>>922
いくら店の接客が悪くても、食べログ評価オール１はないよな。
これじゃ八つ当たりじゃん。
雰囲気だけ１．０にしてあとは冷静に評価しなきゃ。

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/03(日) 23:54:40.92 ID:qTFbc2r5

>>922
どっちもどっちだと。
不手際があった事は事実だろうから、
素直に詫びて今後に生かせば良い。
ブロガーの態度もアホだと思うけど、
同じブログで"食べログに書いた事"を
威嚇するのも情けない。
ネット社会だから、余計な発言すると叩かれるよ（笑

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 00:14:56.85 ID:03O8mLsb

友達でもないのに直接ご教授してもらおうなんて甘えもええとこ。
頭悪すぎる。
意見を挙げてもらえとるだけでもありがたく思えやｗ　アホ

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 00:51:30.63 ID:VIG6fxnt

この威嚇してる店主の2月のブログ

スーパー銭湯で泳いでた他所の糞ガキにかかと落としを食らわしたら
ゲロ吐いたので、さっさ逃げてきた、ってこと？
こんなことよくブログに書けるなあ。
お里が知れるわ

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 00:55:42.31 ID:ZWipu14z

そんなことより大阪で1番おいしい豚骨ラーメン教えてよ

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 00:58:28.15 ID:CpArr+pz

天神旗の接客なんてずっと前から適当だったのに、昔から行ってて今更苦言を呈するのも変だけどな
てきぱきした対応なんて見たことないだろ
俺はそんな事より味自体がついていけなくて行かなくなったけど
それは単に好みの問題

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 01:52:06.72 ID:PIxUrFQJ

片山さつきならテレビで大泣きするレベルだな。

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 02:30:38.23 ID:Mqc0Usqv

がんこ　彩々　楼蘭
それぞれの塩清湯で「＜」で順位差つけるとしたら
みんなはどんな感じ？

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 02:30:51.13 ID:nBOHp8G3

問題のレビューはこれだな。間違って投票しちゃったｗ
http://r.tabelog.com/osaka/A2703/A270307/27002613/dtlrvwlst/4178953/

>>936
だよな。俺も昔はよく行ったけど、席に案内されないとかオーダー取りに来ないとかは普通にしょっちゅうあったわ。
今さらなことを常連ぶって書き込んで店主の生き方まで否定するようなことまで書いてるんだからそりゃ怒るわｗ
店主が食べログに個人情報の開示を要求しなきゃいいけどねｗ

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 02:40:17.08 ID:Mqc0Usqv

>>935
ライトならばっこ志がよかったな。そこの「濃厚」。店のノーマルのは牛乳入れてんのかってくらいもの足らない。
臭いホンモノ豚骨店に関しては、しぇからしか仁川店（大阪じゃないが）がこのスレじゃ一目置いてるぽい。

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 02:43:20.24 ID:ZWipu14z

>>940
丁寧にありがとう
今度行ってきたら感想書きます

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 03:29:22.97 ID:Mqc0Usqv

938
中崎商店會1-6-18号ラーメン揚子江も加えた順位差もできれば。

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 06:37:50.68 ID:Vvr67Lgz

塩清湯

閃＞無限＞香澄＞竹麺亭＞＞JUNKSTORY＞ライズ＞きんせい栄町＞麺哲＞彩々＞一慶＞塩元帥＞とっかり2＞龍旗信＞華燕＞フスカケ＞あす流＞ぺぺ＞がんこ＞ふくふく丸＞楼蘭＞黒門＞揚子江

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 08:09:16.46 ID:SyCP2+0E

香澄はジャンクの弟子、きんせいの孫弟子ってゆーんで逝ってみたけど
スープに関してはコピー失敗してる印象で具は完全に劣ってる
３番目に旨い店とは全然思えない

逆に楼蘭はチョンの店という事を割り引いてもドベ３とは思えない
楼蘭がダメなのはボリュームが低くてコスパが悪い点だけ
この２店の順位が逆になればまあ納得だわ

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 09:14:45.48 ID:Vvr67Lgz

944さん

香澄はジャンク・きんせいのコピーはしてないww
その上目指してる
あのスープ飲んで気づかなかった？
丸鶏と鶏油の濃度・質がきんせい系より高いことに気づかなかった？
ジャンクより油と塩少ないから、ジャンクファンにはある意味物足りないかもだけどさ

どこそこ出身とかゆう先入観を取り払ってピュアな心と舌でもう一度食べてみ

オレも出張ときまた食べいくから

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 09:20:03.98 ID:Vvr67Lgz

楼蘭のボリュームで気になるのはつけ麺の場合
塩ラーメンでは気にならない。
スープはまあ旨いよ
でも厚みがないしキレもイマイチ
具は他店に比べて進化せずそのまま

麺が良ければベスト10入りも夢じゃない

てゆうかオレのランキングだから、あんたが納得するしないはどうでもいいw
何が旨いか何が不味いかなんかみんな違うで

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 09:23:21.20 ID:Vvr67Lgz

質問

守口の麺やしきは美味いの？

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 09:39:09.70 ID:UKJhpEvV

>>940
しぇからしかは梅田にもあるだろ
スープ研究とかで日曜休業してるけど

>>944
まあ、チョン（在日、渡来人の血が入ってる人＆姻族すべて）経営って時点でアウトだから

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 11:33:56.08 ID:Mqc0Usqv

塩清湯は、正雀とっかり（塩）、パークス龍旗信（龍旗信ラーメン）、難波がんこ（ねぎ油）、塩元帥行ったけど
遥かにがんこがまともで、元帥はまあまあ、後２つは美味くない捨てラーメン！と思ったな　（がん>>>>>元帥>>>龍>と）
まいろいろだ　　　トップ１０、これから行かせてもらいます。

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 11:35:55.07 ID:Mqc0Usqv

>>948 　豚骨専門からしたら仁川は梅田の超絶増強版らしいな　　

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 12:19:34.82 ID:Vvr67Lgz

摂津のとっかりは大将がいい歳だからさ
とにかくブレが激しいんだよ・・・旨いときは最高に旨いんだけど
味ボケなスープも多々ある
もう10年近く食べてないけどさw

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 12:22:10.58 ID:qEfmXKro

そうなったらそろそろ潮時やな
その店主も…

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 12:31:59.73 ID:qEfmXKro

手打ちでやってる日本蕎麦の職人なんかのピークは40代半ばと言われている
二八や10割りなんかは特に打つのに力が要るし
歳を取るとどうしても手早くいい蕎麦を打てなくなるからね
製麺機や製麺所の麺を使うラーメンでも店主の年齢的衰えってあるんですかね？
佐野ラーメンなんかは力要りそうですけどね

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 12:55:23.19 ID:bjJ6urdB

麺屋　飯蔵
http://r.tabelog.com/osaka/A2707/A270701/27060777/dtlmap/

久々に不味い大阪ラーメン食ったわ
うっすい白湯に茹ですぎた細麺・・・
今時あるんだねこんな店

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 16:21:26.27 ID:9+/dgpPr

>>950
増強とかじゃないぞ
仁川のしぇかは良くも悪くもデリカシーが無い

ただ雰囲気はバツグン

トンコツは臭いし店は汚いし店員は愛想無いし椅子はグラグラで座れないし

しかしそれを批判したら野暮

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 16:43:18.07 ID:Mqc0Usqv

>>955
超絶増強版って意味は、臭い豚骨における本来の下品さがってこと。
行ったことないけど、ここの書き込みから滲み出る雰囲気が伝わり、書いた。
おれは梅田でふたくちで逃げたから、印象深かったわけ。　オエーw

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 16:48:01.96 ID:Mqc0Usqv

でもライトすぎんのもあれだな。
一蘭はまずいしばっこのノーマルは物足んない。
結局どこがどうのという裾野が広がらないまま豚骨煮干しにハマり、
結局純粋豚骨は好みじゃないことがわかって一件落着てなわけす。

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 16:56:30.86 ID:Mqc0Usqv

>>951
塩だけじゃなく醤油２種もどうよーだったからブレが激しい時代さえ終焉したろ。
森ちゃんこないだのツバメ惨状系の紹介の前に口滑らせて
「今回は２件とも美味しいです」って言いやがったから、ここの回はそうでもなかったんだな。

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 19:00:46.03 ID:sn1WMO6P

塩とか豚骨とかミーハーな流行を追っかける店はいいからさ。
激烈に旨いカレーラーメンを食わせる店を教えてくれよ。
なかなか無いだろカレーラーメンを出す店って。

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 19:28:07.17 ID:sH9w81lR

>>959
北海道室蘭市or新潟県三条市に行くよろし

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 19:37:12.64 ID:Z4DVMTp5

>>959
カレーラーメンは、近所の商店街の蕎麦屋で食うべし
今まで外れがない、ラーメン専門店はハズレばかりだが

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 19:47:21.55 ID:sn1WMO6P

>>960
大阪のラーメン屋のスレだろがここは。

>>961
蕎麦屋でカレーラーメンあるんか？
うどんやそばはあるけどラーメンはないな。
うちの近所では。

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 19:54:12.30 ID:ReOQEXg4

>>961
句読点ばか乙。

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 20:02:29.04 ID:Z4DVMTp5

>>962
蕎麦屋というか定食とか丼とかもある普通の個人の飯屋かな
なんか知らんが、中華そばでカレーそばやってというと定食で出してくれる
何であんなに旨いのかよく判らんｗ

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 21:20:51.57 ID:ReOQEXg4

>>964
ただのバカ舌か？
場所と店の名前は？

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 21:32:52.20 ID:D+zqMUWO

あぁ、あの鼻っ柱強そうなおねぇちゃん（おばちゃん？）チョンやったんか

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 22:11:01.50 ID:QDeRsDxj

まじで博多天神みたいな店がほしいよ

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 23:37:11.70 ID:X3XxEsFg

>>959
阪神百貨店地下スナックパーク
インスタントラーメン発明記念館

ってところか

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/04(月) 23:57:45.03 ID:RTlahD/x

カップヌードルカレーでも食ってろ

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 00:09:19.22 ID:/WIPa5Qy

で、めがねパパは特定されそうなの？

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 00:21:13.78 ID:EAomED2t

IT舎弟が動いてる。

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 00:57:47.05 ID:k6XQDGi8

次スレよろしく。

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 01:09:47.35 ID:+2lUw81n

次スレどぞ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1338826046/

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 03:02:17.35 ID:qv9aYfZr

カレーラーメンは要らんやろ

全てがカレーに支配されてしまっとるし要らん

カレーつけ麺はありだけどモナー

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 04:28:44.20 ID:EAUfoBXm

>>973はキチガイ専用スレ　　

誰かまともな次スレ作ってや

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 04:48:26.65 ID:nvPCqKTL

>>970
特定も何も店の人にとっては昔からの顔馴染み客でしょ？

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 08:26:10.01 ID:IFkmpxG1

>>973
なぜ特定の店だけ強調するの？

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 10:18:41.06 ID:2rCkRjwI

高槻周辺だとどこがうまい？

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 10:40:01.24 ID:HPZJfdUp

>>967
お初天神通りか道頓堀がいいな

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 10:41:14.13 ID:aEhHVx9i

>>978
大阪王将マジオススメ

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 10:42:29.37 ID:b3n82yxI

次スレどうしましょうか？
立てられる方いらっしゃいますか？

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 11:47:31.25 ID:EAUfoBXm

|||Osaka||| 大阪のラーメン屋 PART85 |||Ramen|||

新このホストでは、しばらくスレッドが立てられません。
てなるわ　　誰か頼むよ

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 12:44:57.22 ID:My1haiKv

ラーメンはよ、
①一杯\700迄
②片手で持てる小ぶり椀
③呑んだ後にも食える
この基準を満たしつつ万人に愛される物だと思うのよ

昨今の値打ちぶっこいた高くて体に悪くて旨いのはなんか違う

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 12:57:07.62 ID:IFkmpxG1

>>982
男なら立てなさい
役立たずはダメよ

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 13:03:18.64 ID:u7vvZ2Lb

>>984
立てるって何を？

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 13:12:30.46 ID:b3n82yxI

スレ

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 13:40:24.41 ID:IFkmpxG1

男ならあそこを立てなさい

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 14:09:04.69 ID:p5GSw2hK

次

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 14:09:50.02 ID:p5GSw2hK

ミス
|||Osaka||| 大阪のラーメン屋 PART85 |||Ramen|||
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1338872874/

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 14:30:28.50 ID:u7vvZ2Lb

>>987
立てるって何を？

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 14:30:55.49 ID:b3n82yxI

もう立ってるから気にすんな

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 15:33:25.42 ID:IFkmpxG1

>>991
絶倫なのね

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 16:58:00.23 ID:u7vvZ2Lb

>>992
絶倫って何が？

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 17:01:27.44 ID:EAUfoBXm

>>989 　わりー　　あんがと

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 17:02:50.00 ID:b3n82yxI

オレからもサンキュー！

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 19:35:10.77 ID:abQgz0z2

>>976
食べログのめがねパパっていう人は常連客ではないと思うよ。
天神旗の客さばきの悪さは去年正月の標準化?以降むしろ若干ましになった。
めがねパパさんは迷走期のひどさを知らないみたいだから、
訪問頻度は｢十数年｣前のまだ客数が少なかった頃に何度か行ったって程度じゃないかな。

997 ：976：2012/06/05(火) 19:46:30.51 ID:nvPCqKTL

>>996
訪問頻度はともかくとして店の人も誰とわかってるわけだから。
別にどれだけめがねパパって人が常連かってことを問題にしてるわけじゃない。
店にとっては特定されている人でしょってこと。

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 20:01:14.63 ID:NnisIXe0

>>918
おにぎり2個なんじゃないの？

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 20:07:26.47 ID:/WIPa5Qy

>>997
店主も知らない自称「常連客」だから情報提供を呼び掛けてるわけで。

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/05(火) 20:10:15.87 ID:/WIPa5Qy

1000

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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