【以前は】秩父広域★７【ラーメン専門店不毛の地】

以前はラーメン専門店不毛の地であった秩父。
それがいとう（元巣鴨ラーメン）がフロンティアとなり、
今では『麺屋たつみ』『えにしや』『げんこつくり屋』
『つけ麺粋人』『奥我』などが鎬を削っている。
蕎麦だけじゃない秩父のラーメンを語ろう。

※前スレ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1319349011/

2get!

麺屋たつみ公式ＨＰ
ttp://tatsumikishin.web.fc2.com/index.html

一丸公式（モバイル用）
ttp://www.ichimaru1950.com/index.php

その他、公式ＨＰの情報をお持ちでしたらご提供お願いします。

1乙

ラーメン / 【秩父】麺屋たつみ【狭山】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1334445605

手打中華　冨士屋
ttp://www.teuchi-fujiya.jp/index.htm

つけ麺専門店　粋人（モバイル用）
ttp://saitama.zimotygourmet.mobi/k_default.asp?UID=g11men

とんぷう（再開を期待して）
ttp://www.tonpooh.jp/

そいや、ぶたかぜのドメイン有効期限が
今月一杯なんだが、更新しないのだろうか？
来月になったら、怪しげな広告サイトに乗っ取られてたりして(~_~;)

とんぷう復活希望age

>>8
sageとるやないかー？
…と、ツッコミいれとくｗ

では、age

ちなみに豚骨魚介らーめん食べてきた。
魚粉は乗りの上に別乗せ。

前回食べたときとは違って、麺がやや平打ち風になっていた。
ナルトも前回はなかったような…。

俺としては魚粉を混ぜない方が美味いような気がする。

↑ナルトは前もありました。失礼しました。

ナルほト......

久しぶりに奥我に行ってきた。
皆野ではあるが、もう少し取り上げられてもいいレベルだと思った。

ダムあんべ

>>15
どういうこと？

今日は蛤あるのか？

蛤ｷﾀｺﾚ。
メンマは他のと同じ、極太だたよ。

>>18
限定いくつ？
間に合うかな？味噌ラーはありました？

>>19
限定数は書いてなかった希ガス

自己解決。
蛤は限定メニューであっても
数の限定はなかったね、で鯛が休みだった。

>>19
蛤はあったね。
むしろ“”味噌らーめん終了しました”だった。

>>22
俺が行ったときは「煮干し」しかなかった。

味噌ラーメン終了したの？

>>24
スープ（麺？）切れ終了の意味。

先週話題にあったが
豚野菜は幅広麺なのだろうか？

>>25
スープ終了の意味なのね　情報ありがと

>>25
当たり前かもしれないが、豚野菜つけ麺は通常麺だった。

【秩父】麺屋たつみ【狭山】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1334445605

GWは何か新作あったかな？
もっとこまめにブログ更新してくれると助かるんだけど

はまぐりそばが今日はあったよ！
限定数は書いてなかったから、夜もあるんじゃないかな。

>>30
トン

たつみGWは通常営業ですかね？
どなたかわかる方いらっしゃいますか？

>>32
特に何も掲示してなかったから、通常通りかと

ちなみに豚骨魚介つけ麺、かなり美味くなっていて驚いた。
俺の月曜日の定番としよう。

>>34
変わった確証は無かったんだけどやっぱり味変わった？
食ってて前より旨い気がした。なんか変な甘さが無くなったよね。

>>35
少しドロッとして、通常つけ麺にある甘さが
かなり抑えられた感じ。
俺も前よりうまくなったと思った。

俺は通常つけ麺もその味にしてくれと思うほど気に入った。

明日は水曜日だが、えにしや営業してるそうだ。

>>38!
ナイスな情報サンキュー。

今日は生姜強め。秋刀魚(ﾟдﾟ)ﾏｱﾏｱ

今日も蛤あるのかな？
他に新メニューあったら嬉しいけど。

>>38
あれ？昨日の昼過ぎ
秩父駅で店主を見かけたけど
ほんとに営業してたのかな？

今日のたつみは少し早終いだったな

久しぶりに行ったけど
やっぱ旨いねぇ「いとう」「えにしや」
秩父はいいな。

日曜日は何か聞き慣れないメニューがあった（○出汁中華そばみたいな）
ようなんだけど、誰か食べた人いない？
たつみの話ね。

ダムあんべ

たつみ、臨時休業だた…＿|￣|○

月曜日から今日まで休みだよね。

>>47 情報サンクス
自分も今から行こうとしてた

俺もＧＷ明け
勇んで行っちまったよ…＿|￣|○
見てから行きゃよかった。

今日何か新メニュー等があったら教えて下さい。

今日は壱○の日だな。

今日の豚野菜は鶏スープだった。

今日は肉そばなしです。

ダムあんべ
ダム

今日は濃厚えびそばがありました。
限定15だったかな？　あまり覚えてない。

今日は昼の二時過ぎにたつみ前通ったらまだ外に三人並んでた、どんだけ混んだんだろう

>>57
たまたま。
（混雑を避けるために）終わり間際を狙って来た人が重なっただけ。

女のグループウゼー
行列店で食べ終えて談笑してるとかウザすぎ

二週間ぶりの秋刀魚(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

秋刀魚、しょっぱすぎ
血管切れるかと思った

ちっ…仕留め損なったか

>>59
団体客は基本ウザいよね。
どんなに混んでようが、並んで座りたがる
最後の奴が食べ終わるまで、席を立とうとしない…etc

だから基本土日は避けるが
高校生の集団は計算できない。

age

う、うわっ過疎ってる・・・！

磯出汁中華そばって、今までのと同じ？
煮干しも鰮煮干しって名前になったし…。

昼の部は何か目新しいものはありましたか？

自己レスです。
磯出汁中華そば食べましたが、名前が変わっただけですね。

エッ！？
磯出汁中華そばって何曜日のメニュー？
何の名前が変わったの？

>>69
流れで分からない？

ダムあんべ

外は暑いぞ。秋刀魚が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

最近本当に過疎気味だね

店主と弟子さん二人体制のとき
未だに店主メインで弟子さんは完全ヘルプなんだな。

>>74
そりゃそうだろ

何を今さらとしか笑

寄居の話になっちゃうけど寄居警察近くにあるうさぎやって古いの？
この前初めて入ったけど焦がし醤油がうまかった。

数年前まで小川町方面に向かう国道沿いに店舗あった
男衾ベイシアのちょっと手前あたりでした
旧店舗で2006年8月開業らしい

http://www.route254.com/ramen/usagiya/main2.html
↓
http://www.route254.com/ramen/usagiya/main.html

うさぎ屋さんは好きだよ。
焦がし醤油ラーメンは、おせんべいがのってておもしろいね！
営業時間が１９時までなので秩父から行こうという人は忙しそうだね。
女性らしく、丁寧な仕事と細やかな気遣いが心地よい店です。
辰巳屋ファンの方にもぜひ来ていただきたいです。

78 79
情報ありがとう。確かに焦がし醤油には砕いた煎餅入ってて美味しかった。
店長さん女性のほうだったのか！

age

>>74
でもさ
この店はお前に任せたんだから
お前が主役だ！とかいう考えもありそうだけどな。

というか店主はほぼ休みなしか
お体大切に。

たつみ最近全体的に味付けが濃くなってきてる気がするのは気のせい？

だね。

age

秋刀魚(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾏｰ！

今日の秋刀魚は久々の秀作だった

独立スレ落ちたな。

ちなみに、昨日の夜は生秋刀魚だった。

>>88
ファンが立てたのか、荒らしが立てたのか
良く分からんスレだったな。

いとうの味噌、(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾏｰ！

最近いとうの旨さを改めて感じる

個人的にはいとうとたつみは埼玉でも結構上位だと思う
他の店食べにいってもなんか濃すぎたり甘すぎたりでこの二店よりおいしいと思わないんだよなぁ
地元補正かもしれないけど

最近、水曜日以外はたつみに行かなくなってるな。

誰が？

俺だ。

age

アスペか

ダムあんべ
ダム

桜井商店はもはやALFEE博物館やで〜

100get!

幸楽苑の肉そばが意外とうまくてﾜﾛﾀ
下手したらたつみの肉そばより好きだわwww

肉そばなら王民王民だと何回言えば(ry

>>102
それはどこにあるんです？

上町、秩高のそば。

そうなんですか、見たこと無いなぁ
道沿いにあります？

http://www.its-mo.com/c/%E7%8F%89%E7%8F%89%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E6%96%99%E7%90%86/DIDX_DKE,1164233/

ここの道滅多に通らないから全然知らなかったです
今度行ってみますね！ありがとうございました

先週に引き続き今日は生サンマあるのかな？

変わり種は無し。炙り叉焼は秀逸。
秋刀魚(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

>>108
今日は夜の部も生秋刀魚なし。
その代わりタレが通常と魚醤を選択できた。

>>110
情報ありです。魚醤のタレ良さそうだね
さかな感がUPしそうですね

魚醤、聞いてくれなかったから通常タレになった。
俺以降は『どっちにしますか？』と聞いていたので
魚醤で注文している人が多かった。

魚醤ダレを食された方、ご感想をいただければ幸いです。

age

味玉が珍しく味が浸みてた。
秋刀魚(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

秋刀魚ラーメン今日は魚醤タレのセレクトは出来たのか気になる！

>>116
昼は何も訊かれなかった。

>>117
夜の部に行ったら秋刀魚ラーメンの魚醤ありました

夜の部、【生】秋刀魚＠魚醤(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

なんで昼はやらないんだよorz

>>120
先週も、今週も魚醤ダレは夜だけだったようですね。
夜にはホワイトボードに「魚醤か通常ダレ」の選択ができるような
ことが書いてありました。
生秋刀魚も夜だけのようだし、意図的に差異を出してるのか、
物理的に準備が間に合わないのかは分かりませんが…。

サービスの差別化による顧客囲い込み

ひとつ間違うと逆に
反感くらいそうだけど…。

優良顧客がどれだけ離れていったかは店側も把握していると思うが、現在の商品展開でそのリカバリーが出来ているかどうかは疑問

もし本当に離れてるなら余計魚醤昼もやればいいのになー

今年も蕎麦やってくんねーかな。
ヘタな蕎麦屋より腹一杯になるし。

>>126
ソバは旨いんだけどつゆが残念なんだよなー、なんかしょっぱすぎない？
もうちょいあっさりさっぱりに改良して欲しい

>>127
俺は最初から割りで薄めちゃってたな。

>>128
割ってもしょっぱいんだよね

俺は蕎麦は要らない派

蕎麦入れて喰ってるうちに
自然とつゆは薄まっていくんだから
むしろ逆だろーに。

薄まっていくつゆに
更にダシを入れてどーしろと。

つか薬味を蕎麦の上に直に置かないでくれ。

>>131
流れが読めない方？

アスペだらけ

>>133
自覚がないのは最悪だな。

月曜日の昼からこんでるな。
駐車場待ちが出てたよ。

今日は味噌は休み。
鴨出汁つけ麺(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

>>136
中華麺だったけど
ソバでも食べてみたかったな。

鴨出汁つけそば、醤油と塩があった。
醤油を喰ったが、塩も美味しそうだった。

>>138
昼は塩なんてなかったぞ？＿|￣|○

>>139
夜はホワイトボードに
『しょうゆとしおが選べます』と
書いてありました。

そういえば、土曜日にはホタテそばがあったそうな…。

今日は何かあったのか？

過疎？

うん。過疎だね。

寂しい

過疎

ダムあんべ

↑朝から暇すぎ横浜在住の５４歳無職、ハゲデブの独身親父(笑)
http://hissi.org/read.php/ramen/20120625/c0cwWndsUEY.html

ダムあんべ
ダム

ダムの中EVで下りてってタービンの見学出来るべ

流石にラーメン飽きてきた

俺は飽きないんだよなぁ」

それはゴリラ型かチンパンジー型かの差です。
ゴリラは飽きっぽく、チンパンジーは飽きっぽくないことからそう言われるんですが、
知能という点に於いて言うと、より飽きっぽい方が高いそうです。

蕎麦粉入りキタ？ヽ(´∀｀)ﾉ
鶏出汁つけそば(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

>>153
お前は自宅警備型だな(笑)

単発レスでは判断出来ず
今他スレへのレスでIDを確認！ってところですかな笑
マメと言うかオレへの憧れがスゴいと言うか…^^;

↑誰と間違ってるんでしょ〜か…？？？
(´・ω・`)?

いや実際間違ってないよ
オレだよオレ

鶏出汁つけそばはかなり美味かった。
ただ、つけ汁は先週の鴨出汁と区別がつかなかった。

先週の「鴨出汁、しょうゆ、中華麺」より
今週の「鶏出汁、しお、蕎麦粉麺」のが美味かったな。
塩と醤油を入れ替えて、も一度食べ比べてみたい。

>>160
同じ醤油どうしでも、今週の方が美味しかったよ。
ということは、塩の方が美味いという結論か？
確かに、昨日は塩の方が早くなくなっていた。

鴨せいろみたいなノリなんですかね

>>162
無職のノリだろ(笑)
http://hissi.org/read.php/ramen/20120628/Zko2TkdGMzM.html

必死度No.1とNo.2の争いはよそでやって下さいｗ
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20120628/Z3BmTEwybzY.html

>>163-164
す、すごい

久しぶりに木曜日行ったけど
（昼の部）めっちゃ混んでた。
豚野菜？そんな人気あんの？

豚野菜の日は意外と混むね
誰も彼も豚野菜食ってた風でもなかったので
平日平均的客数　+　豚野菜目当て客　なのかな

豚野菜で回転率が悪くなるんじゃないかと推測

>>168
なるほど、それは大いに有りうるね
茹でるのも食べるのも時間掛かるものね

土曜日は意外と新メニューの穴場の日なんだよな

ダムあんべ
ダム

>>171
ハゲあんべ、ハゲ(笑)
http://hissi.org/read.php/ramen/20120630/aU55cHZJWk8.html

ID:iNypvIZO
ID:l2Oj55Nc

おまえらが必死なのはよぉ~く分かったから、他所でやれｗ

ttp://hissi.org/read.php/ramen/20120630/bDJPajU1TmM.html

>>173
こういう輩はスルーに限る

うむ

えにしや最高っす

海老トマトつけ麺最高っす

今日は海老トマトだったんだ
俺はどうもあの味は苦手、トマトの良さを海老油が邪魔してしまってゲロみたいな味に感じてしまう。
海老もトマトもそれぞれ単体の方が旨いと思うんだよなー

ダムあんべ

>>178
俺は海老の風味が入った方が旨いと思うんだけどなあ。

>>179
金ないべ(笑)
http://hissi.org/read.php/ramen/20120701/aldoalBoSGM.html

ダムあんべ
ダム

今日ってか昨日も海老トマトだったな
普通のトマトが食べたかったんだけどなー

トマトと言えば、壱○でも別麺トマト始まったな。

>>176
えにしや何が最高ですか？

海老トマトつけ麺、人気無いな

今日はたつみなんかあったかな？
月曜は豚骨だからあまり行く気にならないんだよなー

俺も月曜は足遠のいたなー
みんな何が目当て行くんだろ？

豚骨しょうゆが一番まともだと思うが
それだって、とんぷうと比べると
悲しくなるようレベルだし…

いとうの味噌、うまぁ

そうか、もう味噌あるんだな
先月は食えなかったから今月は早目に行こう

>>190
今月も旨かったよ。

>>188
カレーが目当てだったな
豚骨の日は。
またやってくんないかな。

ラーメンの作り方とかはよくわかんないけどいとうは味がブレること無いよね
たつみはかなり味変わるのは何でなの？
特につけ麺のスープが日によって全然違うんだよなぁ

>>193
いとうのご主人が言ってたけど、やっぱりブレはあるみたい。
でも、さすがに長くやってるから、僅かな範囲らしいけど。

最近またしょっぱくなった。

何度行ってもしょっぱ過ぎて閉口します

鴨出汁つけそば(塩)(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！
でも鶏出汁(塩)のほうが好き。

鴨出汁つけそば(塩)、旨かったな。
おかげで、最近、煮干しも、秋刀魚もおあずけだ。

>>196
どこの話ですか？

>>197
おれも鶏出汁のほうが好きだな。
鴨も旨いんだけどちょっとクドい。

鴨を炙るからオペが長くなるし
店中煙いしね。

>>200
鴨を炙る？

アスペ全開スレやなぁ
相変わらず

鴨と豚の区別もつかない奴にクドいも何もないだろ？

昨日の変更点は
平打ち麺？だったことだけ？
これも美味いね。

>>204
俺が喰ったのは平打ち麺ではなかったが

>>204
いつもは平打ちじゃないの？
今週初めて鴨食べたんだけど俺は平打ち麺ってあまりすきじゃないから普通の麺の方がいい

まとめると
鴨出汁＋中華（細）麺
鶏出汁＋そば粉（細）麺
鴨出汁＋そば粉（平打ち）麺
という流れかな。

>>207
俺は全部喰ったが、
鴨出汁＋つけ麺の麺よりやや細めの加水率が高い麺。
ttp://blog-imgs-53.fc2.com/m/a/m/mamamiwa/kamo1.jpg
鶏出汁＋そば粉入り麺（麺の太さと形状は上と同じ）
ttp://blog-imgs-53.fc2.com/m/a/m/mamamiwa/1206281.jpg
鴨出汁＋そば粉入り麺（麺の太さと形状は同じ）
ttp://blog-imgs-53.fc2.com/m/a/m/mamamiwa/kamo12.jpg
夜の部の早い時間に行ったので、それ以外の時間帯に
麺が変わっていたのなら申し訳ない。

※画像は勝手に甜菜

>>207
はすべて昼の部ですね。

ボードに「そば粉使用の平〜…」とあったし
前週とは確かに形状が違ってたんだけど…

ちなみに先週の水曜日の昼には鴨出汁つけそばはなかったと記憶。

>>210
そいや先週の昼は30分待っても中に入れなかったから
諦めたんだった。

不確実な情報が飛び交ってるということだな

ダムあんべ

単に２種類とかの麺が用意されているのでは？
昼と夜で使い分けてるとか…

明日は壱○の日。

>>215
なぜ？

>>216
10日だから。

壱○、
あの日食べた胡麻風味のちょっと辛い冷たい麺の名前を僕たちはまだ知らない
略して「あの麺」
今日だけ。

>>217
トン

いとうの味噌、今日で終わりのよう。

>>219
俺も昨日最後の味噌食べてきた。
うまかった。

今日の昼の部の情報をお待ちしています。

>>221
鴨肉でも平打ち麺でもない鴨出汁つけそば(塩・醤油)

>>222
ありがとう

今日たつみ行けなかった
ほんと煮干し週２にしてくれないかなぁ...

鴨出汁があると煮干しが食べられない。
煮干し週二か、鴨出汁の移動を願う。

（ ﾟωﾟ ） お断りします

今日たつみカレーつけ麺があったよ

食べてないけど見た感じ今までのとは違ったみたい

新メニューというか、通常でないメニューを出すときは
ブログにあげてもらうと嬉しいんだけどな。
作ったなら活用して欲しいものだ。

そういえば少し前から曜日別のメニューは外されてるね。

今日は『和風ラーメン』がありました。

秩父郵便局のところの信号に粋人の看板が立っててなんかﾜﾛﾀ
1年近く行ってないし久しぶりに行こうかしら

>>230
一年行ってなかったら、必ずがっかりするはず

>>230
ラーメンデータベースで100点つけてるレビューアーがいるが、採点はこの店しかしていない。
ヤラセ臭くてﾜﾛﾀｗ

今日は何か新しいメニューはあったの？

ちょっと質問
いとうのつけめんは気軽に頼んで大丈夫？
常連じゃないと無理かな？

>>234
空いているときに行けば大丈夫。
こんでいるときに注文すると少し不機嫌になる。

夏場はいとうを敬遠しがち。
ドア開けっ放しでエアコン利いてないんだもん。

>>236
一番奥(TVじゃない方)に座りましょう。

いとうは閉めきったら豚骨臭がやばいんじゃないか？

>>235
さっそく今晩行って来ましたよ。
運良く空いてたんで頼んでみたけど…

何つーか微かに迷惑そうな表情が。
味分かんなくなっちった＿|￣|○ やっぱ敷居高い…

ダムあんべ

いとうのつけめんて
そんな旨いかな？

>>241
刺すようにしょっぱい

だから麺を全部つけ汁に浸さないで食うのが良しとされる
そこら辺は客側で調節出来るからいいね！

>>243
それは蕎麦の食い方だ。

>>244
一度でも喰ったことがあれば、納得の喰い方だ。

>>245
俺は納得しない。

今日の麺は粉っぽかった＠蕎麦粉入り

今日も鰯煮干しと秋刀魚と鴨or鶏出汁つけそばのみ？

鴨出汁つけそば、早くも飽きてきた。

>>249
俺もだ、旨いんだけどね。

>>250
最初はいつも旨いんだが、後半味がダレる

鴨は醤油の方が好きだな
でも旨いけど確かに週一しか選べないならやっぱり秋刀魚だわ
てか味噌つけ麺は辞めたのかな？

毎週必ず行けるとは限らないから
行ける時はそればっかりになっちゃう。
>週一の限定メニュー
で、何だかんだで毎週喰って
すぐ飽きちゃうという悪循環。

>>252
味噌つけ麺は違う曜日にあったよ。
何曜日か忘れたけど。

なんだか最近たつみは全体的に飽きてきた。

ダムあんべ

明日も和風ラーメンあるんだろうか？

>>254
ttp://mamamiwa.blog.fc2.com/blog-entry-58.html
によると金曜日だね。でそれが
>>227
にあるようにカレーつけめんに移行したと
きょうもカレーつけめんでした。

>>258
カレーつけ麺食べたの？
食べてたらレポお願い。

連投スマン

今日は和風ラーメンありましたよ。

粋人行ってきた
がっかりした

>>261
だから、言ったじゃない

>>261
味、量、値段どれを取ってもいついってもがっかりするよ。さすがにもう行かない
夜ラーメン食いたいならケイブか幸楽苑行った方が良いよ

ダムあんべ

たつみ、中華そばってなくなっちゃったの？　
それとも今日だけ？

回答があるまで聞きます
たつみ、中華そばってなくなっちゃったの？　
それとも今日だけ？

ちなみに265と266は別人。

>>243
お陰様で、いとうのつけ麺が美味しく食べられました。
今まで普通につけ汁につけて食べていたのですが、
その食べ方だとしょっぱすぎず丁度よく食べられました。

たつみ明日も鴨かなー
てか秋刀魚の魚醤ってなくなっちゃったのかな？
結局食えてないんだよなー

今日の昼の部のメニューを教えていただけたら助かります。
宜しくお願いします。

>>269
魚醤、私はとても気に入ったんですけどね。
なくなっちゃいましたね。
鴨出汁で余裕なくなっちゃったんでしょうね。

>>270
鰮、秋刀魚、鴨。

久しぶりの秋刀魚(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

>>271
本当に秋刀魚旨かったね。

回答があるまで聞きます
たつみ、中華そばってなくなっちゃったの？　
それとも今日だけ？

>>273
細かいメニュー設定なんて知るわけ無いだろ、自分で店いくなり電話するなりして聞けよ

>>274
恒例の必死くんだから、マジレスしてもムダだよ。

ttp://hissi.org/read.php/ramen/20120725/L01uUC9DTEU.html

>>273
なくなりました
　

>>273
あるよ
とでも誰かが書けばそれを信用するのか？
嘘を嘘と(以下略)

>>275
しかし彼等の脳内はどうなってるのかほんと謎だわ
きっと誰かが釣れたら楽しいんだろうな、こんな事で楽しめるのはある意味幸せな人生だと思ってしまう

>>278
暇なだけだろ？

オマールエビトマトつけ麺どうだった？
行ったときにはもう売り切れだった。

いとうのつけめん
スープ切れ？終了してた。

つか、基本毎日仕込むのね。
味噌みたいに
まとめて仕込んどくのかと思ってたよ。

>>281
つけ麺終了？
暑かったから数出たんだね。オペレーション、大変だったろうなぁ？

ん？
つけ麺とラーメンの違いって、
基本は醤油だれをスープで割る加減じゃないの？

>>283
なんか専用のタレみたいのがあるよ

>>284
そっか。それであの酸味をだしてるのか。

味噌と同じようなタッパからタレを溶いてるよね。
ちなみに酸味は入れてないと言ってたよ。
味噌っぽい味もするけど、味噌も入れてないと言われた
から、本当のことを言ってるとは限らないけど。

ダムあんべ

酸味は通常ラーメンにもあるよね
何なんだろうね、塩だと特に酸味を強く感じるんだよな
豚骨からでるのかな？

>>288
塩は酸味を加えてると言ってた。
醤油には酸味は感じないけどな。

塩はかなり酸味を感じる
だから美味いんだけど途中で飽きちゃう。
そこで後入れラー油が役に立つ
そこまで計算して作っているんだったら凄いな。

>>259
粘度の高いカレースープに
マー油が少し浮いている。
チャーシューに刻みネギ。

麺は平皿でなく丼で。
刻みタマネギにニンニクチップ？
スライスしたトマトとナス（orズッキーニ？）
を焼いたり焼かなかったり。

オマールエビ塩があったよ。

>>292
和風ラーメンは無かった？

>>293
食いたかったけど、なかった。

今日のメニューは何だった？
昼の部に変わったものあった？

今日の昼の部の情報求む

豚骨魚介つけ麺（黒）がありました

>>297
それを待ってた
なんで今までやらなかったんだ
来週まで待たないとだよチクショー

（黒）ってどーゆーの？
単にマーが浮いてるだけ？

>>299
その通りです。
マー油が浮かしてありました。

>>298
大丈夫。
そんなに味に差はなかった。

いらんな。

あぁなるほど。
じゃ、これからはオプションでもいいね。
「ご希望の方はマー油が浮かべられます」とか。

豚骨魚介つけ麺（黒) 画像　勝手に甜菜
ttp://mamamiwa.blog.fc2.com/blog-entry-66.html

今日いとう行ったら
店主と客の会話で
「来月からは味噌もつけめんもやりません…」
的な会話が聞こえてきたがそーなのか？

>>305
自分の耳くらいは信じてやれよｗ

>>305
もの凄くあり得る話だ。

入口に輪わるピンドラのペンギンみたいな絵が描いてあってﾜﾛﾀｗ
今日は味噌つけだったので迷うことなく秋刀魚たのめた

夜の部も鯛煮干・鰮煮干・秋刀魚、味噌つけ麺だけ？

味噌にラー油のトッピングが選べましたよ

今日のメニューは？

昼の部のメニュー教えて。
変わったものあった？

連投スマン

結局、いとうの味噌とつけ麺の件はどうなった？
とりあえず今月、味噌あるの？

>>313
別にやめちゃう訳じゃないみたいです。
原点に帰るということですね。
味噌とつけ麺は裏メニュー
というか、あくまで常連さんへのサービスメニューであると。

>>314
じゃあ、人によって断られるってことか？　怖ろしい。

あーアレだろ
味噌とつけ麺はコストがかかって
儲けがないって話だから
そればっか頼む客は迷惑なんだろな

もう、いとうはいいや。
はっきりさせるために常連ポイントカードでも作れや.

頑なにラーメン一本だった要さんがつけ麺とか味噌とか出してたこと自体が驚異

人気なんだろうから
１００円増しででもメニューに入れちゃえばいいのに。
その辺なんかこだわりがあんのかな？

>>319
実際、俺はそれを提案したんだけど、『儲けはないけど、（いつも来てもらってる人への）
サービスなので…。』と言われた。
でも、注文する側、提供する側も線引きが難しいよね。
ちなみに、俺は常連というほどではない。

今日も、豚骨魚介つけ麺（黒）あったよ。

たまにしか行けないからこそ
味噌やつけめんを食べたいんだけどなー。
そーゆーのはもう駄目なのね？

>>332
じゃあ、醤油食わないって事じゃん。

そーゆーヤツばっかりだから、こんなことになったんじゃね？

2年や3年通ったくらいでデカイ顔すんじゃねーよｗ
ニワカの客はメニュー通りのモノ食ってりゃいいんんだよ

…などと、意味不明な供述を繰り返しており…

夏厨で行列出来てるので昼は諦めた…orz

今日の昼の部秋刀魚そば最高の出来だった

結局、今月になっていとうの味噌を注文した強者はいるのか？

>>329
このスレ読んでない奴は普通に注文するのでは？

誰か味噌食った奴、状況を教えてくれ。
恐ろしくて注文できない。

>>331
味噌頼んでみたが特になにも。
ただ念を入れて、その前の訪問時に
通常醤油を喰っておいての話だが。

>>332
事前に１回醤油を喰っておくのがポイントだね。
向こうが覚えているかどうかは知らないが…。

ラーメン店をやってるような人種は
その手の記憶力はもの凄くいいような気がする。

いとうのように一見の少ない店なら尚更じゃないかな。

今日で味噌は終わったらしい。
14日まであったということは、このスレ見て、注文する人が減ったからか？
単に暑かったからかもしれないが…。

今日は秋刀魚あるかなぁ〜？

昼の部は絶えず行列があって、諦めた。

情報サンクスです
やはり連休中は行列になりますよね..
夕方はどうしようかな....並ぶのだるいですしね...

>>338
14時少し前なら空いてるかと思ってまた行ってみたが、
店外に10人近く並んでて、車で素通りした。

>>339
ありがとう
お盆あけにいくことにしますｗ

今日のたつみ昼激混みだった
そんな中汁無し担々が気になって食べてみた
個人的にはたつみ初の大ハズレ。油と唐辛子で味がわかんない、ラー油食ってるみたいでキツかった
誰か食べた人いるかな？

>>341
他のメニューはどんなでしたか？

>>342
秋刀魚がなくて鰯と海老と味噌つけでしたよ

なんだ。行かなくて正解だったな。

きょうは弟子さん居なくて（夏休み？）
店主が厨房に（狭山は休み？）

で、なんか得した気分。

>>345
俺はむしろスープがいつもり濃厚すぎて違和感を覚えたよ
弟子さんの味に慣れてしまったのかいつもの方が好きだった

久しぶりに節粉の通常食ったが、
店主居たのにボヤけた味だったな。
もう週４で煮干が通常の日にしてくれ。

>>347
同意

>>346
店主は味がクッキリ｛少し濃い目）
弟子さんはマイルド（少し薄め）
という印象はたしかにあるな。

でもこの間の豚野菜（弟子さんの）は刺すようにしょっぱかったし
ブレはある。

>>349
濃いめとか薄めとかの部類じゃなく
不味いの範疇だったんだけどね。＞18日の昼の通常

通常は完全に飽きた

だから煮干を通常にしてくれ。

煮干嫌い…

煮干大好き…

煮干しせめて週２にして欲しいよ...

煮干しを通常に… ←賛成。

それと、豚骨の日はもう喰いたいメニューがない…

せめて豚骨の日を煮干しに

煮干厨ウゼェなぁ
他の日替わり好きはマナー良いのに

こういった輩は煮干しが通常になったらなったで
今度は限定を通常にとかいいだすんだろうな

>>358
マナーってｗ

いとうに行ってきたんだけど、店主が常連さんと話してるのを聞いた。
なんでも来月から味噌とつけ麺は値上げして提供するようだ。
今の状態は、味噌とつけ麺ばっかり注文されて、この２つは利益が全く
ないので、このままだとやっていけないとのこと。

みなさん、たまには醤油と塩を食べてやってくださいな。

>値上げして提供

そうだな、結局それが一番いいよ。
注文する方も遠慮なく頼める。

実は本当に味噌とつけ麺が経営を圧迫してたみたいだよ、いとう。

どんだけ脆弱な経営なんだよｗｗ
味噌ﾀﾞﾚなんてどんな高級味噌使ったって一杯分数十円だろ
つけ麺は手間の分出すまでの時間効率は悪くなるが
それ故に食えなく客が出る程混んでねーし
材料費の割合は3割以下だろうから単品での赤字は在り得ない

単純に比較すりゃ利益が少し減るかもだが
味噌やつけ麺が無かったら来ない客もいるだろうから
通常ラーメンの売り上げしか無かったであろう状態に上乗せとも言える
圧迫ではなく救世主である可能性すらある
せっかく売れるモノを裏メニューにしちゃう方が余程経営に悪いんじゃね？

一定のファンも居るだろうから
好きな値段つけて正式メニュー載せりゃいいのに

幾らなら利益が出るの？
50円増しですか？100円増しですか？ｗ

>331
そんなことぜんぜん知らないで夫婦で
味噌ラーメンとつけ麺を頼んだことがあります。

ぜんぜん大丈夫でしたけど。

テナント代、光熱費（ガス代は月に15万円以上って言ってた）
等を考慮して、味玉がデフォで乗ってて、600円はギリギリだろ？
みんな、醤油と塩を食え。

昨日の
手打ち平打ちちぢれ麺中華そば（魚介風味）
なかなかだった。

>>368
そういう情報は昨日のうちに頼む

>>368
>>369さんに先に言われた。(´･ω･`)

いとうは来月から味噌は+100円で通常メニュー化するそうだ。
つけ麺も通常メニュー化らしいが、＋いくらかは不明。

ふーん…。蕎麦なんかはよく原価３割って聞くけど、
100円で赤字解消するんだ？
まー、これで堂々と味噌が注文できるんだから安いもんだよな！

味噌って何杯くらいあるのかな？
混むと一日に150杯はでると聞いた事があるんだけど、それが正しいとして、内100杯味噌が出されてたとして十日前後でなくなるとすると10万くらい浮くんじゃない？

味噌はだいたい400仕込む
と聞いたことがある。

てかみんなそんなびくびくしながら味噌頼んでたのか？

最近はいとうに行くと必ず『みんな味噌かつけ麺しか注文しない』という
愚痴が聞ける。
まあ、来月から値上げするという説明に付属するものなのだが。

今日ちぢれ中華やってた。
まぁまぁかな。

>>375
びくびくしながら頼むと
余計に美味い。

>>377
情報ありがとう。
おかげで食べることができました。
たしかにまあまあ。

まぁまぁでは分からんｗ
そこそこに美味いのか、大したことないのか、
どっちよ？

平打ち中華俺も食ったけど対したこと無いかな
通常の方が旨い

>>380
別々なら旨いんだけど、
麺とスープの相性が悪い。

いとうに行ったら夜九時過ぎなのに
外待ちが４〜５人で諦めた。
値上げしなくてもやってけんじゃない？

>>383

>>361

今日の秋刀魚は胡麻粒が浮いてた。
秋刀魚(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

昨日は行けなかったんだけど、何か変わったメニューはありました？
たつみ。

>>386
昼は無かった。夜は知らない。

鴨出汁はもうやんないのかな？
肉そばは無かったことになってんのかな？

>>388
肉そば→中華そば

連投スマン。

今日の平打ちちぢれ中華そばはうまかったぞ。

いとうに行った人
いとうの変化のレポよろしく。

連投スマン。

たつみ、ありそうで無かった
「鶏白湯煮干し（＋魚粉）」
煮干しの苦手なひとは注意してください、だそうな。

>>392
RDBで鶏白湯と煮干のWスープとかドヤ顔してた
レビューアが居て、こいつナニイッテンノ？
とか思ってたが、ついに現実になったか！

明日もあるかなぁ
うまそう

>>392のメニュー今日はあるの
情報提供求む！

食べに行ってきた　鶏白湯の煮干しはありませんでしたorz
今日の限定は中華そばのあっさりとこってり（細麺か平打ち麺）でした

こってり食べてきました。
まあ、いつものヤツに背脂が追加されているという感じのものでした。

いとう行った人いませんか？
値段の変更について教えていただけると嬉しいです。

自分で確認しに行けばいいじゃん？
それともなに？
値上げしてたらもう食べに行かないとか？

>>399
色々な都合で行くことができないので、お聞きしたまでです。
明日辺りは行けるかなと思い、値段を知りたかっただけです。

しかし、随分と心の狭い方とお見受けいたしました。

>>400
そいつはすまなかった。
限定情報ならその日の内に聞かんとアレだが、
値上げ情報なら急ぐことも無いとおもってさ。

いとうに行って参りました。
味噌は+100円で、つけ麺は+200円でした。
味噌は妥当ですが、つけ麺は少々高いような感じを受けました。

>>401
了解いたしました。

>>402
先発情報ありがとう。
あの味と量で800円じゃ、つけ麺注文する客は
確実に減るだろうね。

>>403
私は、つけ麺に関しては「（オペレーションが大変なので）できたら
作りたくない。これくらいの値段設定をすれば注文する客はある程度
少なくなるだろう。」といった意図があるように感じました。

800円とは予想外だったな。
>>404の意見は当たっている気がする
基本やりたくないんだろうな。

値上げは券売機で設定されてるの？
食券に100円、200円付けて渡すやりかた？

>>405
券売機に設定されています。
メニュー表は従来のものの上にワープロ打ちの紙が
貼ってあります。

ということは、チャーシューつけ麺大盛りは1,100円か？

>>405
>食券に100円、200円付けて

このやり方を危惧してたから
一安心かな。
これだと不正ができるからね。

>>408
それは（特権的な）常連さんにってこと？
もしそれだったら、600円の食券買って、『味噌で』って言えば
できちゃうんじゃない？

>>409
まぁそういうことだけど
このやり方なら、それがやり辛いかなと
他の客の目があるときならね。

それと、たつみ
久しぶりに鴨出汁やってました。

>>410
情報トン

まんねりしてきたなー
新しい風が欲しい

>>412
残念だけど、無理だね

ぶたかぜのドメイン、来年4月まで延長されてるな。
更新料払ったのかな？

みなさん、たつみの中華そば（平打ちちぢれ）の麺はどう思いますか？
かなり好き嫌いが分かれそうなんですが…。

食った事ないので食べてみたいと思います

>>415
たつみの特徴である麺の食感とは真逆のフニャフニャ麺ですよね。
最初の頃よりもさらに麺が薄くなって、コシという点では０です。
好きか嫌いかと聞かれれば私は好きです。

最近の店長ブログは要チェックだな。
その日に出す限定メニューを朝書き込んでる。

ttp://ameblo.jp/menya-tatsumi/

>>418
更新はあまりされないですけどね。

>>419
昨日、今日って連続で更新してるぞ。
昨日の鶏白湯煮干しそば、海老白湯そばを見逃したのは痛い･･･orz

>>420
行ったときには売り切れで食べてないんだが、海老白湯そばって、
海老＋鶏白湯そばってことだよね？

誰か食べた人、レポよろしく。

過疎ってるね…

たつみ、正社員募集してたよ。
月２４万円以上だって。

>>423
無職の俺がこれから応募する

あ…ありのまま　今　起こった事を話すぜ！

店長ブログに「本日は海老鶏白湯そば」と書いてあったので
店に行ったら海老鯛そばだった…
実際に食ってみたらやっぱり鶏白湯で、鯛の味なんかしなかった…

な…　何を言っているのか　わからねーと思うが　

おれも　何をされたのか　わからなかった…

頭がどうにかなりそうだった…　催眠術だとか超スピードだとか

そんなチャチなもんじゃあ　断じてねえ

もっと恐ろしいものの片鱗を　味わったぜ…

>>425
鯛の味？

>>425
何を言っているのか　わからねー

>>425
全く分からないアホな私にもっとわかりやすくご教示ください。

よく読めばわかるよ

店長ブログに書かれていたメニュー　海老鶏白湯そば

店のお品書きに書かれていたメニュー　海老鯛そば

実際食べたら　鶏白湯

か？

今日の限定は鶏そば。
中華そばの塩に似たスープに大きなつみれ団子が一つ。
黒胡椒をまぶした鶏肉が一枚。
麺は全粒粉だた。

>>431
情報サンクス

今日はほとんどのメニューにもつくねをトッピングすることができました。

今日は店主来てたね。
中華そば（濁醤油　和歌山）があった。

>>434
店長ブログ見たら、夜の部には無さそうでオレ涙目(´・ω・`)

なにそれうまそう

醤油ダレに和歌山産の濁醤（にごりりひしお）
を使った中華そば ということですね。

ブログのあの文体は店主なのか。

「り」が一個多いのは編集ミスじゃないのか？

　＿,,,,...．-----､-‐‐‐-､
　=ﾆ_...,,__,.．-‐'´‐‐--､　ヽ
　　　　〈ｪ　　_,,ｪｪ,,冫/＼ 冫
　　　　/(･|,,　 /･)>　ヽ___ /
　　　 /〈~､ '。ﾟ,￣i　　`,r`i
　　　 |::rﾆ､　　　/　　( ／　　　<にごりりりりりりりりぃー
　　　 |::`こ'　 ／　 ／入|
　　　 ＼__,,,.....,,,,_／／|| |
　　　　　〕;;;;;;;;='´／|| || ＼
　　　_,.．||　||　||　||／||　　＼

中華そば（濁醤）、誰か食べた人いない？
感想聞きたい。

アレ？濁醤のブログ消えてる？

昨日は秋刀魚、18;30には売り切れ。
早すぎないか？

ダムあんべ

たつみって今は何種類メニューがあるんだ？。

月曜が豚骨三種に豚骨つけめん
水曜が煮干し三種に特殊つけめん
木曜が豚野菜に豚野菜つけめん
金曜が鶏白
土曜がまぜそば
日曜がトマトつけめん
後は通常らーめんとつけめん
だから15種類かな？

>>445
金曜日の平打ちちぢれ中華そばが抜けてる。
特殊とされてるが、味噌つけ麺に鴨出汁つけそばと２種類に分類できる。

今日は吉田味噌ラーメンがあったな。
先週に引き続き、店主来てた？

>>441
復活してるね

復活とゆーか、訂正入ってるなｗ

基本、夜の部には行けない俺。
昼の部終わりにブログ更新されても
どーにもならん…

店主は水曜日（定休日）と日曜日には必ず来てるね。
狭山を任せられる人が育ったのかな？

正直な感想でﾜﾛﾀｗ

ttp://ameblo.jp/czn01413/entry-11367990332.html

富士屋はもう少し頑張ってもらいたいな。

過疎ってるから、たつみのメニュー人気投票でもしようや。
　
秋刀魚に一票。

どうせならベスト3とかにしないか？
勝手にやるけど
1.秋刀魚
2.通常つけめん
3.トマトつけめん

書き込みたいんだけど、会社のプロバイダとかケータイとかが
大規模規制中なので昼間はカキコ出来ないんだよ？…(´・ω・`)

秋刀魚の一択。

少数派だとは思うが
現在やってないのも含めて
1.味噌らーめん
2.カレーらーめん
3.生秋刀魚

>>457
味噌は最近復活してたよ
しかも旨くなってた

平打ちちぢれ中華そば一択

ここまで誰も
通常らーめんを挙げないな。

ここって五人くらいしかいないんじゃねwww

>>461
心配するなｗ自演してるオレとオマエだけだよ

豚野菜推しの人もいないな

豚骨の日は未だ皆無。

ベスト3とかには入んないが
汁なし担々麺はまた食べてみたいな。
あの花椒の麻（痺れ）は凄かった。

店長ブログの代わりに…。

本日「和風そば」やります。
えび風味のさっぱり味です。

「鶏白湯煮干し」もありました。

>>465
つ「ブラックカレー」

標本は少ないけど、現時点では秋刀魚が一番人気か？

連投スマン

今日は魚出汁そばがあったけど、徒歩じゃないと無理か？

>>470
秩父祭笠鉾特別曳行
http://www.chichibuji.gr.jp/wp/wp-content/uploads/2012/09/1347241303_3.pdf

車は避けたほうが無難かな。

19時過ぎに行ったら、笠鉾特別曳行の影響か、
外に１０人ほど並んでて、諦めた。

たつみ月曜最近新しい物ありましたか？
明日行こうと思ってたけど豚骨だったorz

>>473
残念ながらありません。

いつものメニューの他に
豚骨らーめん（黒）ってのがあったけど…
熊本？

いつものにマー油を入れただけとみた。

（黒）って時は大抵そうだよね。

エビなんとか、ホタテなんとかも香味油入れてるだけだしな
てかエビトマトは合ってないと思うんだよなー
むしろマズイ域に入ってる気がする

生秋刀魚ｳｰ！ ﾏｰ！

今日生秋刀魚あったの？
だとしたら今年は生秋刀魚出すのはやいな

生秋刀魚　＝　冷凍秋刀魚

>>481
今の時期も冷凍？

お子ちゃまな質問でスマンが
生秋刀魚をどーやってラーメンにすんの？
焼いてから使う？丸ごとミンチ？

殿様へのプレゼントの奉仕ペット女性が、男優がカミだと騙されて出て子作りしている。
撮影協力者の男優・監督・カメラマンは完全に逮捕。撮影完全停止。秩父宮の子の偽者に注意。
キーワードで探されている「本物のペット飼い主、カミ、天」本物のカミはまだ未婚で子供がいない。
自分が偉いフリをしている偽者も存在している。公に記録が残る所で同じ発言をしない典型的な詐欺に注意。
http://www.dmm.co.jp/mono/dvd/-/list/=/article=director/id=101151/
http://www.dmm.co.jp/mono/dvd/-/list/=/article=series/id=1006/sort=date/
http://www.dmm.co.jp/mono/dvd/-/list/=/article=maker/id=4581/sort=date/
http://www.dmm.co.jp/digital/videoa/-/list/=/release_date=now/sort=date/
これらのポルノＡＶは偽者の命令なので、本物は許していない。これは約束・契約の仕事にならない。
http://www.h4610.com/listpages/177_1.html
[　東京熱　]←で検索（URLが直に2chに書けない）
男優は芸名で偉い人の子ではない。騙された事を知っても自殺はしてはいけない。騙した悪人を倒そう！

うぜえ。

先週に引き続き、魚出汁そばがありました。

今日はたつみに行けると思ったけど、月曜日でガックリ。

もうさ。
豚骨の日はやめて煮干しの日を週二日にしたら良いと思うんだ。

煮干の日を無くすのが俺得

>>488
せめて、豚骨の日に豚野菜を移動。

煮干しなんて毎日でもできるだろ？
仕込みは他に比べて楽だろうから。

今日のスープはちとしょっぱかったな。
しかし、いつの間にかライスメニュー無くなってたんだな。
オーダーしないから気付かんかったｗ

おぉ！
規制明けておる！^^

秋刀魚(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾏｰ！

燻製沢庵ていつ頃から？

>>495
少なくとも2週間前にはあったな。
なんで覚えてるかとゆーと先週は鰮喰ったからｗ

>>495
秋刀魚に乗ってるやつか？
あれは燻製たくあんなのか？
喰ったけど、なんだか分からなかった。

>>497
俺もあれは何だ？と思っていた。
タクアンにしてはシャキシャキしてるし、薄切りにして、
味付けして少し火を通したくらいのものかと思っていた。

水谷、禿wifiが使えるんだ。
今季の野菜味噌ラーは普通かな？

今日は平打ちちじれ中華そばなしかよ。
週１メニューの急な変更はきついな。

ダムあんべ

外に案内板ができたから前よりはましだろう。前は入らないとなに提供してるかわからなかったからなぁ

>>502
それがだな。
今日は何故か表の看板に豚骨の日のメヌーが
掲示してあって、一瞬帰ろうかと思ったぞｗ

>>503
それは店内のホワイトボードの裏側じゃなくて？

>>504
んにゃ。
スタンドタイプの黒地に白文字の表看板だぉ。

>>505
昼？
夜は普通に今日のメニューだったけど。

今日は鶏白煮干しやります

今日は魚出汁そばやります

たつみ今日表に豚魚介とか書いてあったと思うんだけど誰か食べたかな？

>>509
豚骨魚介つけ麺なら、いつものメヌーだが？

>>510
夜通ったんだけど、つけ麺売りきれって書いてあったからつけ麺ではないみたい

普通に豚骨魚介らーめんあるだろ？
それじゃないなら知らない。

>>512
毎週そういうメニューがあるのか。月曜は最近行ってなかたったから知らなかったよ。
ありがとう

今年3月30日の店長ブログで月曜夜の部に10食限定でやったとあるが、
その後レギュラー化してたとは知らなかったよ。

本日の秋刀魚。
超絶(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

>>515
これは正に同意。
今日の秋刀魚はいつもと違った。
『超絶』は言い過ぎではない。

>>516
今日のつけ麺は何でしたか？

>>517
今日は鴨出汁つけそばでした。

>>518
ありがとうございます
味噌が食べたいのに最近やらないんですかね？

>>515
今までの秋刀魚煮干しとは違いましたよね。
（夜の部はで）スープが別物のように思えました。
食されたのは昼の部だと思いますが、如何でしたか？

昨日の秋刀魚煮干しそばは確かにうまかった

>>520
生

これだよ、これ！
俺たちが望んでたのは
既存メニューのバージョンアップ。
他の通常メニューにも期待したいな。

>>523
残念でした。
生秋刀魚を秋刀魚煮干しと勘違いしただけと思われる。

ちぢれ平打ち麺中華そば、何気に美味いな。
ありゃ、不治屋の顧客取り込み対策と見た。

>>525
今、喰う価値があるのは平打ちちぢれ中華そばと秋刀魚、鰮の３つ

魚出汁そば、醤油と塩がありました。

昨日の魚出汁そばは中太麺だった？
先週は細麺だった気がするが。

魚出汁そば、意外と旨いな

たつみが休みの日はいとう

いとうには行かない

>>531
ご勝手に

先週程ではないが良い出来。
秋刀魚(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

魚出汁蕎麦はめちゃいいねえ

夜煮干しそばやります

夜煮干しはイマイチだった。
鰯か秋刀魚にすればよかったと後悔。

http://www.dmm.co.jp/mono/dvd/-/list/=/article=director/id=101151/sort=date/
http://www.dmm.co.jp/mono/dvd/-/list/=/article=maker/id=45067/
http://www.dmm.co.jp/digital/videoa/-/list/=/release_date=now/sort=date/
これらのポルノＡＶは偽者の命令なので、本物である私は許していない。これは約束・契約の仕事にならない。
http://www.h4610.com/listpages/177_1.html
[　東京熱　]←で検索（URLが直に2chに書けない）
この様な活動は昔から日本では底辺層の仕事で、これをさせる人達も昔から日本では底辺層の人が関わっていて、偉い人はいない。男優は芸名で偉い人の子ではない。
騙された事を知っても自殺はしてはいけない。騙した悪人を倒そう！
(現在、この人への女のプレゼントの問題、この人に子供が居ない問題で、中国・ロシアなどと戦争になりかけている。
日本のカミである、宮将軍の東武皇帝であり、殿様天皇(身長:約175cm、体重:約64kg,S50生まれ)の命において、この様な男女間の裸体での性行為の撮影は完全禁止している。
理由は出演女性は、殿様へのプレゼントの奉仕ペット女性が、男優がカミだと騙されて出て子作りしているから。

鶏白湯煮干しそば旨いな

たつみの魚出汁そばうまいな！
秋刀魚の次に好きだわー

>>539
塩はダメだった

月曜日のメニュー改訂はないのか？

もう豚骨はいらん。煮干の日に変えてくれ。
…そいや、ぶたかぜはどした？
店閉めてから一年半は経つよな？

秋刀魚！　秋刀魚!!

(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

やっぱり秋刀魚はうまいね
沢庵乗った時はどうしたかと思ったけどあれがまたいいね
次は魚出汁そばの更なる進化に期待！
これで週２で楽しめる

（生）秋刀魚は相変わらず
夜の部だけなんですか？
夜は行けないんだよなぁ。

>>546
昼は行けないから知らないけど、夜は生だったり生じゃなかったり
する。

豚野菜(ﾟДﾟ )ｳﾏｰでした
カネシがずいぶんマイルドになってますが
一般向けにはこれくらいか

本日、平打ちちぢれ中華そばはお休みです。
注意されたし。

座ってから着丼まで30分掛かった。
手間のかかる味噌を何故やりたがる？
ちぢれ中華にしやがれください。

>>549
平打ちちぢれないの？
俺の一番のお気に入りメニューを外すとは…。
やっぱり製麺機任せではできないだろうから、
手間が掛かるんだろう。

あと、満員時は外待ち？　あの通りで外待ちするのは
つらいな。満員時は退散だな。

>>551
最近、中待ちさせてくれないね。
これから寒さが厳しくなるとゆーのに
辛いわ〜。

>>551>>552
暑さ寒さはまあアレでも
恥ずかしんだよなあ、地元民としては
それはちょと辛い。

マンガ読みながら待つとかも駄目なのね
まあ店の本はだいたい読んじゃったんだけども。

>>553
スマホ弄ってれば暇なんてすぐつぶれるだろ。
一人で来てる客なんて大半は店の漫画読んでるか
スマホ弄ってるかのどっちかだしな。
俺なんて風呂入ってるときもスマホ弄ってるから、
スマホ弄らないのは両手塞がってる時か寝てる時だけだ。

味噌ラーメンは最初の頃食べたけど、今はあの時より旨くなってるのかな？
量は兎に角多い印象だった。以前にくらべてパンチのある味になってたらもう一回食べたい。がなかなかタイミングがあわないんだよね。不定期すぎる

味噌は最初の頃のボンヤリした味じゃなくなってたよ。ガツンとしっかりした味になってた

>>554
553さんが言ってるのは待っている時間のことを言ってるんじゃなくて、
恥ずかしいということを言っている。

>>557
わざわざ解説してもらわなくても承知してるよ。
ただ、飯を食うのに並ぶのが恥ずかしいとか言ってる奴は
家を出ない方がいい。

最近粋人行った人いる？
麺が変わって旨くなったって聞いたんだけど

>>559
俺が最後に行ったのは8月の末頃だったけど
その時はまだブチ切れで評価もしたくない
麺だったな。

>>558
飯を食うのに並ぶのが恥ずかしいということを言ってるんじゃなくて、
たつみのあの場所に並ぶのが恥ずかしいということを言っている。

>>561
そりゃ屁理屈だろ。
屁理屈ついでに、いとうに並ぶのなら恥ずかしくないんだな？
なら、そっちに並ぶといいよ。

>>562
ラーメン屋に並ぶのが恥ずかしいと言ってるんじゃなくて、
地元民としてはあの車通り・人通りの多いあの通りに並ぶのが恥ずかしいということを言っている。

券売機の前に２〜３人。
その後の客は言われなくても
外で待ってたと思うけど、それすら文句言う客がいたのか？

>>563
信号待ちの人はけっこう見てるよね。
一人で行ったのに、後から知り合いにラーメン美味かった？って聞かれたことあるよ。

いとうは外待ちしてても
中の様子が丸分かり。
でもたつみは外からだとほとんど分からない。
それもあると思うけど。

今日は生秋刀魚あるのか？
店長ブログにはまだ書いてないけど時期的にそろそろなので期待している

↑訂正だな
店長ブログにはまだ書かれてないけどだな。失礼

たつみ11時30分に行ったら外待ち13人くらい居たから
諦めました（食券買うので渋滞してたのかな？）
若しくはまだ開店してなかったのかな？
ところで今日は生秋刀魚あったの？

おまいらどんだけシャイなんだよ。
風俗店に入るとこ目撃された訳じゃないんだから
堂々としてればいい。

>>569
昼はいつもの秋刀魚だったが、
葱の味が違ったな。
どこの葱だろう？

>>571
生秋刀魚じゃなかったのね。情報サンクス
葱が違ったのね。ふむふむ

生は夜
今夜は知らないが

連投スマン。
夜は生との表記はなかったが、生だったと思う。

豚野菜嫌いだと、木曜日も喰うもんないな。

昨日は県民の日でファミリーで混むかと思ったがそうでもなかったな。

壱○は昼営業を再開してくれんのかなぁ？
夏は冷房効かんからって昼営業辞めてそれっきりなんだが？(´・ω・`)

今日は平打ちちぢれ中華そばあるか？

帰ってきた平打ちちぢれ麺中華そばｗ
(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

伊藤のラーメン美味いな
二郎とか山岡家と同じで段々好きになっていく味だな

>>579
今日の平打ちちぢれは不味かったけどな。
俺のだけか？

幻の焦がし煮干しそば

何それ？
埼玉の地ラーメンにしようとして失敗しちゃった奴？

>>582
昼のメニュー？夜のメニュー？

昼の開店前、店の前を通ったら看板に『焦がし煮干しそば』と
書いてあった。だが、開店時にまた店の前を通った時は既に
『焦がし煮干しそば』の文字は消えて無くなっていた。
だから幻。

２時前くらいに通った時は鳥白湯煮干しと書いてあったぞ

>>586
焦がしを消したところに鶏白湯を書いた

つまるところ、焦がし醤油は黒歴史になったの？

土曜日は焦がし煮干しそばを提供しようと思ってたらしいんだけど、
開店直前になって取り止めたらしい。

焦がし醤油は黒歴史

魚出汁そば(醤油)を初めて食ったが、かなりしょっぱいな。
いつもあんなにしょっぱいのか？

>>590
喰ってきたけどそんなにしょっぱいとは思わなかったよ。
というか、ちょうどいい。

>>591
夜の部？
むぅ？　来週、今度は塩に挑戦してみるか。(｀・ω・´)

>>592
塩はやめといた方がいい。
先週はなかったので、反省してやめたのかと思っていたほど。

>>593
塩はいつも失敗なのかお？(´･ω･`)

>>594
魚出汁そばの塩は前にあった中華そばの塩とあまり変わらない。
あれが好きだった人は喰えばいい。

粋人行ってきた
確かにスープも麺も良くなってた

>>596
斥候乙。
昼営業は金土日だっけ？

>>597
聞いてないからわかんないけど昼は辞めたっぽいよ
営業時間19:00からって表示だけだっと思う

秋刀魚(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

>>599
生秋刀魚？

今日の生秋刀魚、うますぎ。

>>601
ホワイトボードに生秋刀魚と書いてあった？

>>602
外の看板は秋刀魚煮干しそばだったけど、
中のホワイトボードには（生）、鮮魚使用と書いてあったよ。

>>603
どうもありがとう
やっぱり今日は行けばよかった...orz
市外なので行くタイミングがなかなか難しいです
再来週は夜祭かもしれないし行くチャンスは来週だな
楽しみだ　情報ありがとう

最近秋刀魚しょっぱすぎる気がするのは俺だけか？

>>604
ここのところずっと夜は生秋刀魚ですよ。
このシーズンは食べておくべきです。

この山ん中に、海の秋刀魚が、
鮮魚で、ねぇ……？

>>607
お前、江戸時代か？

>>608
空輸でもしない限り冷凍って事だよねｗ

>>609
お前、昭和か？

え〜と鯛煮干しで’あっさりと’こってりがあるけど
どちらが美味いというより究極好みだよね。

で秋刀魚の場合はどう？これも好み？
それとも明らかに生が上回ってる？

生の場合は若干エグミが有る感じかな。
俺は昼のスッキリした味の方が好き。

好きずきだろうけど、俺は圧倒的に生秋刀魚。

今日は平打ちちぢれお休みだって。
生の鯛を使ったらーめんをやるそうだけど、どんなだろう？

>>613
本当にラーメンは好みがわかれるよね
自分も生秋刀魚の方が好き。ネーミング忘れたけど夜秋刀魚？はもっと好きだな。
またやらないかな......

鯛そば喰ってきました。
生秋刀魚と魚出汁そば（醤油）と魚出汁そば（塩）を足して
３で割ったような味だった。
旨いことは旨かったけど。

>>616
けど、なに？
ほら。カツ丼やるからさぁ。全部ゲロッちゃいなよ。

>>617
目新しさはない。

>611
鯛は最初あっさりで、後にこってりになって
今に至るんだよね。俺はあっさりが好きだけど
こってりじゃないと替え玉が出来ないと
店主に文句言ってた（←マジで）客がいたな。

>>619
つけ麺の替え玉を太麺でくれとかゆー客もいるくらいだからな。
１５分くらい経ってから替え玉出てきたけど、
あれ、つけ汁が完全に冷え切ってたと思うぞｗ

>>620
それは可能なこと？
それとも無理が通れば…的なこと？

それにしても替え玉の100円じゃ、合わないよね？

>>621
最初弟子さんがやんわりとお断りしてたんだが聞かず、
最後は店長が「お時間がかかりますが…」的な展開だったと思うぞ。

てか大盛400gで850円って安いよね

>>623
別に…

>>624
他って大盛りで300gとかで900円以上しない？

むしろ高いよ

普通かな？

今日の秋刀魚はまた生ならうれしいな。

夜の部はどーしても行けないので
生秋刀魚とは縁が無いな
昼の部でもやって欲しい。

鮪そば(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

鮪そば、夜の部は開店時で売り切れ。
仕込め!!

ちなみに、鮪そばを食べられた幸運な方、どんな感じか教えていただけると
有り難い。

(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

俺は特別旨いとは思わなかったよ。鮪って香りも特に無いしね。後ゆずが入っててゆずの味の方が強く感じた、あれはむしろ邪魔だった。結果俺の中では秋刀魚の方がうまい

柚は臭味消しだよ。
柚が入ってなかったらもっと凄いことになってかも知れん。
まぁ、俺も秋刀魚の方が旨いと思う。

むしろたつみの中では中の下くらい。通常の方が旨い

みなさん、ありがとうございました。

自分は秋刀魚（生秋刀魚だら尚良い）と通常が一番好きだが
通常は以前より魚粉が減ったきがします？

>>638
秋刀魚については同意だが、通常はあまり好きではない。
というか、完全に飽きた。
魚粉か確実に少なくなっている。

節そばは通常の座を引退していいと思うの。

平打ち中華はお休みか…

店長ブログに平打ち中華はお休みと書いてあったから、
今日は行かないの。

平打ちちぢれ中華そばのファンが多くて嬉しい。
俺も今日は行かない。

土曜日は魅力あるものがないな。
鶏白湯煮干しもイマイチだし。

ジョナサンの下にラーメン屋できるのかと期待してたらうどん屋だったort

>>645
どんなうどん屋だった？
竹の鼻にあったニューウェーブ系うどん屋の
復活なら大歓迎なんだが。

秩父夜祭は豚骨の日か？
期待してきた人、可哀相だな。

秋刀魚

本日の炙り叉焼サイコー
アクセントに大根の葉っぱ？
秋刀魚(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

秋刀魚、美味かった。

噂のうどん屋行ったら定休日だった
秩父で木曜定休って珍しいな

明日「平打ちちぢれ」が無かったら
こりゃ本格的にフェードアウトだな。

>>652
それだけはやめてもらいたいと願う。

今日は平打ちちぢれ中華そばあった。
うまかった。

平打ちちぢれ、しばらくは大丈夫そうですね。
平打ちちぢれ、鶏白湯煮干し、魚出汁
どれもお気に入りなので長く続いて欲しいな。

平打ちちぢれ中華そば、少し麺の量が少ないように思えるのは
気のせいでしょうか？
自分がいたときは平打ちちぢれ中華そばを注文している人は
いなかったのですが、あまり人気がないののでしょうか？
本当に長く続いてほしいメニューです。

平打ち俺は一回食べてもういいかなって思っちゃったなぁ

人それぞれ、趣味嗜好があるので好みが分かれるのは仕方がない。
だが、味見もせずに胡椒や七味を20回以上も振って投入する奴！
てめぇらだけは明らかに味覚障害だ！

傍目に見てて気持ち悪くなったわ！

>>658
頭悪いよなーW
中蓋取って傾ければ１回で済むのによ

>>659
そういう問題じゃないだろ？

すべて本日限定
ttp://ameblo.jp/menya-tatsumi/

14時少し前に行ったら、５人以上並んでたので諦めた。

この寒風吹きすさぶ中での外待ちは辛いものがあるな

まして一人掛けが空いてんのが外から見えんのに…
並んで座りたがるのは勘弁してくれ。　　　　　　　　　

また中待ちＯＫにしたんだな。
まあ、この寒い中、外待ちさせられたら、
他所の店に行きたくなるもんな。

秋刀魚(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

もう麺類飽きたから和食始めてくれないかな

鴨出汁…、完食するのがキツかった。
飽きちゃったかな。

>>666
めんまの蒸しパンでも食ってろや

>>666
めんまの塩らー…
…は麺類かｗ

>>667
あれはもうやめた方がいいね。
俺も飽きた。
夏限定にするとかでどうだろう？

平打ちちぢれ中華そば(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

麺に思い入れが無ければ
えにしやの白なんかも美味いと思うけど。

>>672
思い入れはある

魚出汁、塩があったので注文。
醤油は美味かったのに…？
なんか、味も素っ気も無いというか…
たまたまかな？

>>674
つ
>>593-595

麺類は飽きたのでそろそろ中華料理始めてください

>>674
魚出汁そばは今週はあまりできがよくなかった。
俺は醤油を喰ったが、あまりうまくはなかった。
確かに先週はうまかった。

>>675>>677
なるほど。

なんかミスドの汁そばのような感じだった
　　　　　　　　↑
お願いランキングで絶賛してたので
食べに行ってがっかりしたメニュー。

らーめん屋いとうに日曜日に行ってきました。
巣鴨らーめん閉店後こちらで営業しているのを12/15に知ってダッシュで訪問しました。
店主さんを見た瞬間、懐かしい記憶が・・・
巣鴨らーめん閉店時に「移転？」って聞いたら「閉店」と返事があったので諦めていたのに・・・
巣鴨らーめん以来約10年振りの味でしたが当時と変わらぬ味で懐かしかったです。
チャシュー、もやしも当時のまま。感動しました。
巣鴨らーめん時代は背油は鍋に入っていて店主さんが包丁を鍋に突っ込んで切っていたのですが
現在は予め別容器に用意してあるのですね。

帰り際店主さんに「巣鴨らーめん作っていた人ですよね？」とたずねると
にっこり笑って「そうです。」と答えていただきました。

これからもおいしいラーメンを作り続けてください。
遠いのでたびたびの訪問は難しいですが春になったらまた訪問させていただきます。

(・д・)ﾁｯ　ﾊﾞﾚﾀｶ

>>680
ナイショですが、巣鴨らーめん時代何度か通った後に
チャーシュー麺大盛り背油多めで一度ヤバイ思いをしました。
（こってり過ぎで箸が止まる。）
巣鴨らーめん時代は店主は今よりもかなりぶっきらぼうな感じで
黙々とらーめんを作るって印象でした。
今回、話しかけるのもちょっとドキドキでした。
豊島市場脇のオレンジテント張りの小汚い小屋みたいな店で女の客は一度も見たことがありません。（笑

>>679
背脂の件は今も一緒でしょ。

でも、また来てくださいな。

>>682
あれ？背油は鍋じゃ無い様に見えましたがあれ鍋でしたか？
厨房に向かって右端の方にありました。
まあ、細かい事は抜きにしておいしいラーメンが10年振りに食べられたので大満足です。

なんか味噌とか塩とかも始められてる様なので出来るだけ訪問頻度を上げて行きたいです。

失礼。
鍋ではないですね。
寸胴のところにあって、よくそこに包丁を突っ込んで切ってます。

都内もしくは近郊住まいなのに、
美味しいラーメン食うのが10年ぶりとか、
もったいないオバケが百鬼夜行すぐる…

>>685
面白い解釈だ

巣鴨時代と味が変わった
という人もいるけど、変わってないのかな？

いとうってドムドムがあった所？

>>687
もっとこってりしてたような気がするが、3回くらいしか行った事ないので、誤差の範囲か記憶違いだと思う。

秋刀魚(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

>>687 >>689
巣鴨らーめん時代の方がスープ濃度、背油量ともに濃厚って言うか脂っこいと思いますよ。
チャーシューの醤油味、部位、形状は変わらず。

豊島市場脇と秩父では客層が違うのでアレンジしたのではないでしょうか？
私が訪問した際にも女性のお客さんもいましたのでライト寄りにシフトしてもしょうがないと思います。
私もジジイになったので今の方が合っているかもしれません。（泣

>>690
今日の秋刀魚は少し臭味があったので七味を投下しちまった。
スープは特に何も感じなかったので麺の方かなぁ？

>>691
秩父はジジババばっかだからこってり豚骨系はウケが悪いのかもね。
ぶたかぜが姿を消したのに、あっさり豚骨の警部とか
志那そば系の店が生き残ってるのもその辺の事情かな。

>>691
いとうは巣鴨時代
どんな位置づけの店だったんすか？

豚風はあっさりオススメならそれを普通にすれば良かったのにな
初見ならまず普通を選ぶからな、それで胃がもたれて行かなくなる

>>688
いや、オレンジジュリアスがあったところじゃないか？

>>692
秋刀魚は少し臭みがあったね。
生秋刀魚（表記はなかったけど）の臭みだと思ったけど。
俺には許容範囲内だったけど。

>>693
質問の真意がわからない｣まま回答します。
環七の土佐っ子亡き後、巣鴨らーめんに通っていました。
それっぽいチャッチャ系は巣鴨らーめんぐらいしかわからなかった。
（ネット等で情報が得られる時代ではありませんでした。）
月に2回ぐらいの訪問でした。

今でも土佐っ子らーめんがマイベストらーめんですね。
注文はいつも「ゆでチャー」でした。
池袋店は開店当初は環七で麺上げしていた人（背の高い方）がいたのでおいしかった。
その人を見なくなってその後はﾀﾞﾒﾀﾞﾒ。

その後も練馬、高円寺に土佐っ子にいたと言う人のラーメン店に行ったこともありますが、
閉店前5年間週3回くらい通っていた私はその人を土佐っ子で見たことがありません。
もちろん、現在その店は無くなっています。(www

下らない事を長々書いてすみません。

ただの土佐っ子自慢に成り下がってるな。スレチだ。

確かに土佐っ子は美味かった。
ノスタルジーかもしれないけど。

久しぶりに素らーめんがメニューに。
でも素らーめんてどんなだっけ？
通常から節を抜いたんだっけ？

>>700
そう

>>700
久しぶりに食べたな
でもなんか鶏白湯煮干と区別つかんかった。

たつみもほんとマンネリしてきたな

新しいラーメン屋できてくれないかなー

とつぜんの豚風

今日は魚出汁の配合を変えるんだとよ。

>>704
なに？とんぷうが復活でもすんの？

今日の魚出汁そばはうまかった。

いくら限定だされても行けないとどうしようもないんだよな
メニュー絞って２パターンにして月水金日と火木土とかにして欲しいわ

>>708
まあ、それは仕方ないでしょ？

わざわざ外出して並んでラーメン食って帰っての繰り返しなんだが
オマエラ月にいくら費やしてる？
俺2万

>>710
2万円÷30日＝約666円
ほぼ毎日ってことね？

今日のスープはまろやか。
今年最後の秋刀魚(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

700〜800円のを週1で食うとして月に3000円前後か

>>712
んー、まさにまろやか。
今日のスープの出来は出色だったね。

夜秋刀魚はよ

今年最後の平打ちちぢれ中華はお休みですね。

>>716
�d
行く手間が省けた。

>>716
昨日も今日も生味噌らーめん
これで水曜から三連チャンだ、押してんのかな？

>>718
生味噌いまいちだったなー
前にあった吉田味噌ラーメン/つけ麺の方が美味しかった

>>719
見た目は欅みたいで上品な感じなんだけどね。

>>718
自己レス
ご免、水、金、土だから三連チャンではなかったね。

今日はたつみ、昼の部までか？
最後、喰い逃した。

たつみは４日から
http://tatsumikishin.web.fc2.com/

珍達は１日から通常営業中

他店の情報もお待ちします。

壱○は１~５日夜営業（１~３日はランチも）
６、７日休みで８日から通常営業

いとうって今日から営業だっけ？

今日は水曜だから
いとうもえにしやも本来の定休日。
明日からって感じかな？

冨士屋はもうやってたね、昨日。
粋人は２日からって書いてあった。

今日は金曜だが煮干しの日にするそうだ。

ttp://ameblo.jp/menya-tatsumi/

今日は何の日？

昨日行ったら素ラーメンのみが売り切れだった。
確か、店主さんの頃は通常ラーメンの魚粉を抜いたもの
だったから、素ラーメン単独での売り切れはなかったと
思うが。
素ラーメン変わったのか？

たつみの日曜限定の鶏白醤油って、簡単に言えば鶏ガラ醤油ラーメンって事？。

>>731
違います

久しぶりに喰ったら、通常らーめん、味変わってたな。

通常らーめんは
今や１年に１〜２度しか食わないな。
でも特に変わった風は無かったけど？

通常ラーメンはもはや看板メニューの座を
開け渡したほうがいいと思うの。

初来訪でまず通常からとか
常連で通常好きの人も結構居るみたいですよ

あまり通常を注文する人（明らかに遠方から食べに来た人を除いては）
を見かけないんだけど。

通常は飽きたけど、秋刀魚は飽きないね。
週一だからか？

秋刀魚(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

通常普通に旨いけどな
俺は木曜は通常の日にしてる

日替わりを目当てに曜日決めて行ったら
オレ以外のカウンター客全員、通常食ってたでござる

温泉板の書き込みで、丹沢山中にはなんで温泉がないの？
みたいに書いてる人がいたが、そういえばそうだな。
飯能や秩父や奥多摩や箱根は温泉があるのに（多分ね、詳しくはシラネ）。

小田急は、
箱根と丹沢、どっちに比重を置いて商売してるの？

西武は、秩父は、今は夜祭よりも芝桜に力を入れてるかんじ？
あとは高麗のあたりでもなんかあるんだっけ？


三峰神社へのロープエーってどうして廃止になったんだっけ？
老朽化し、修繕する金も秩父鉄道にはないため？

おもっくそスレチだなｵﾋｗ

平打ちちぢれ中華そば(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

西武秩父駅から松枝ゆきの始発バスに乗ったら
めっちゃ寒い。
車内で吐息して白いのが出るくらい。

車庫で十分に暖めてきてくれよ。
レッドアローも所沢発の始発に乗ったんだがそっちはすでに暖かかった

〜〜〜〜〜〜〜
御花畑駅の「芝桜駅」って、紛らわしすぎる。どっちが駅名か分からなくなる。
〜〜〜〜〜〜〜〜
「秩父」と「秩父宮」って関係有るの？
狭山市と狭山ヶ丘も。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
関東の山中ではアオキガハラ樹海が有名な自殺スポットだが、
関東近郊にも、名栗秩父・日光・八王子高尾・奥多摩・箱根・丹沢渓谷と、
結構、山がたくさんあるが。
どこが自殺に最適？
日光と箱根は観光客が多すぎて無理か。

西武バスのイベントってどうして真夏にやるの？
武蔵丘検修所はまだ屋内だから日射しは遮れるし、あるいは空調もあるのかな？
なのに、バス営業所でやるんだから、
５月とか１０月とかにやってくれよ。
よりによって盛夏の７月ってｗ

小田急小田原〜西武新宿
ってなにかうまく行く方法ないの？
徒歩で非常に遠い。

スルー検定始めますた

たつみの通常ラーメンファンで4年経ちます
4年前の通常ラーメンは今よりスープの色濃かったよね
もう１回あの茶色いラーメン食べたいな
勿論、現在の通常ラーメンも好きですがあの頃の通常ラーメンを
もう１回食べたいという興味本位なだけです
あの頃の通常ラーメンはたまに魚粉入れすぎでスープが粉っぽい時もあったよね
どっちも好きだけどもう１回あの時のレシピで食べてみたい
あと以前のメンマも好きでした（これに関しては以前のメンマの方が断然好き）

雪国の人って
なんで雪が降ってる時に屋根の雪下ろしやってるの？
危ないじゃん。雪がやんでからやればいいじゃん。
あと、雪の質って色々あるの？
北海道は降雪期間は長いのに、
積雪量はあまり大したことないよね。
関東でも、2012年は、１月下旬と２月29日に大雪になったが、
２月29日のほうが遥かに多くの雪が降ったにも関わらず、 その日の午後にはほぼ溶けていた（箱根や富士吉田といった準雪国でさえ溶けていた）。
１月下旬の雪のほうが長く残った。 どうなってるの？

>>746訂正
小田急小田原じゃなくて小田急新宿だった。
小田原から新宿まで徒歩れるわけねえｗ

ラーメンライスうまい

>>749
山手線で馬場まで行って乗り換える

>>751
スレチだしアスペの相手しちゃ駄目！

２００９年２月上旬の山形新聞に
「今年は雪が少なすぎて、除雪隊解散」みたいにあったが、
２月中旬以降に大雪が降る可能性は想定しなかったの？

秩父鉄道は、
西武に客を奪われることを嫌って
御花畑駅まで西武鉄道来させると客を奪われると懸念して
西武秩父で足止めさせたそうだけど、今となっては完全な失策？
というか、競合路線でもないのに、どうして客を奪われると？

西武線の長瀞寄居ゆきで、長瀞ゆき車両に乗って御花畑で降りる人なんなの？どうして西武秩父で降りないの？

あと、４両＋４両で、「この放送が流れてる車両は○○ゆきです」とかやってるけど、そんな芸当が出来るのは4000系だけ？
4000系は自販機復活して、あとトイレのあたりの車椅子スペース（ではないが）的なところにも暖房器具設置してくれ、あそこらへんだけ車内が寒い。
なんで８両編成の場合はツーマンなの？
っていうかなんで寄居や、せめて野上も行かなくなったの？
まあ昔になぜ長瀞ではなく野上で打ち切っていたのかは不思議だが。

ドアは飯能以西は常に半自動にしてくれよ。

秩父駅の券売機で「秩父線」って、西武秩父線か秩父鉄道か分からないからやめて。
「芝桜駅」ってのも。

三峰神社の「みね」の字ってなんで漢字なの？　バスの行き先の英訳は、ミツミネシュラインになってるけど、シュラインミツミネじゃないの？あ、この２つは前に書いたかも

地方・田舎は夜が早すぎるんだよ！！
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/travel/1313502653/

↑
三峰口駅で１７時頃にウロウロしていただけで「自殺しに来た人がいる」とか通報された

たまに山ラーが喰いたくなる。ムショ〜に！

山ラーって何ですか？

2011年はクリスマスイブに電車脱線で西武園遊園地に行けず、
2012年はジェットコースター安全バー解除事故により年末は西武園遊園地のジェットコースター運休。
どっちも書き入れ時だし、イルミネーションもやっていたのに。

呪われてるのか、西武園遊園地は？

>>757
たぶん山岡家の事だとおも。。。

なんで本川越駅って、
元来は川越駅を名乗っていたのに、
後から出来たほうに「川越」の名前を取られちゃったの？

お寺に用事があったので
秋刀魚喰いに行けなかったお。(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

山岡家は申し訳ないけど不味いよね
...

申し訳なくはない

正直ウザい……

今日は平打ちあるのか？

本日の昼メニュー　通常+鶏白の白黒赤+中華+生味噌
中華が平打ちかどうかは未確認
鶏白の麺が少し太くなって香油量増えてるよーな？

ありがとう。
鶏白の麺は太くなったよね。

平打ちちぢれ中華そば(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

限定「とろーり豚骨らーめん」

>>769
そのお味は！？

チチブーラーメンが建物ごと無くなってるwwwaa

>>771
mjdk?ｗｗ

chichiBOOは更地になっとるのー
移転か改築か店仕舞いか知らんが

あんまり流行ってなかった感じだったなー
一回入ったけどちょっと客層も悪そうだったし、味も大した事なかった

西武園遊園地のジェットコースター（今は事故運休中かな？早く再開しろよ）だが、
後半はちっとも盛り上がらないのはどうして？
前半に詰め込みすぎだろ。

あと、駅名が西武遊園地、バス停が西武園遊園地、統一されてなくて分かりづらいな・・
まあ、バス停は、西武園駅はバス停も「西武園駅」だが、
西武遊園地は「西武園遊園地」というバス停名でであり、「駅ではない」とのことなんだろうけど。

あれ、でも、武蔵大和は、駅前にあるのに、「駅」がバス停の名前につかないよな・・

っていうかハーネスにベルトもつければ、
ハーネスが外れても大事にはならないんだから、
ベルトもつけてさっさと運行再開しろ

本日の秋刀魚は若干しょっぱい(´･ω･`)

低温調理の叉焼が選択できたんで食ってみたけど、
生ハムみたいでラーメンとは合わなかったな〜。

低温チルドチャーシュー噛み切れない…

>>778
俺のは柔らかくて美味しかったぞ。
少ししょっぱいけど。

ど煮干し鶏そば…だと？
うぅ。飛脚便待ちしてるので出かけられない…orz

鶏白湯煮干し（＋魚粉増し）と何が違うのかな？

カマス煮干しそば
食べた人どうでしたか？

>>782
２時ちょい前くらいに行ったけど
待ちが５〜６人いたんで諦めた。

塩タンメン(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

…でもやっぱり秋刀魚が好き。(´･ω･`)

温泉って科学的・医学的な根拠はあるの？
というか、科学的と医学的って、この文脈の場合はどう違うの？

誇大広告にならんの？景品表示法違反にならないの？

そういや、昔、西武新宿発西武秩父ゆきのレッドアローは
「おくちちぶ」だったが、なんで「おくちちぶ」だったんだ？
別に奥に行くわけじゃないし。

あと、「奥武蔵」ってどこらへんのことを言うの？

本当に温泉で病気が治るの？
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/onsen/1284776775/l50

御花畑駅って、「芝桜駅」のほうが遥かに大きい表示だし、
紛らわしいだろこれ

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BE%A1%E8%8A%B1%E7%95%91%E9%A7%85

タンメンなのに敢えて塩を冠するとは…
不治家の次は壱○がターゲットか？

そいや、壱○で牡蠣タンメンとゆーのやってるんだが、
美味いのかな？
値段が1250円なので躊躇してんだが…(´･ω･`)

>>788
なんか微妙なネーミングだね...
ご当地名物ラーメンみたいなのを想像してしまう
その微妙に高い値段もまた

たつみは何やってもソツなくこなすけど
タンメンはやっぱ壱○だよな。

ちぢれ中華は休みか。
しゃあなしだな！

>>791
じゃあ、今日はパス

>>792
具材業者から秩父味噌推しされてんのかねぇ？^^;

炒めるオペもあるし
面倒くさいだろうにねぇ

>>770
美味かった。

そぉか？
俺は先週食ったけど、デフォで低温調理叉焼で出されてがっかりだった。
たぶん再食はしない。

>>796
低温調理チャーシュー好きだけどな。

低温調理のは薄切りにしたらウマイかなと思う

西武園遊園地の花火大会、天候が微妙なので中止になるか電話で問い合わせたら、
「ただいま準備中です」と言われた。
結局どっちなのｗ


ジェットコースターの再開っていつ？

とろっとろに煮込んだ叉焼も好きだが、
初期の頃の燻製叉焼をもう一度食べたいぞ。

今日は生姜強めのしょっぱめ。
これ以上支那竹を太くせんといてや。
歯が折れそう。(´･ω･`)

>>801
今日の秋刀魚は美味かったよ。
しかし、メンマで歯が折れそうって…

>>787
これから味噌タンメン、辛タンメンetc
などとメニューを増やしていきたいので
現メニューは塩と冠しているだそうな。

最近、たつみのガラガラ感が気になる

>>803
タンメン=塩味、が定義なのに
それをぶっ壊してる壱○への当てつけか。

タンメンは壱○、平打ちちぢれは冨士屋
長浜・豚骨醤油はとんぷう、煮干しはえにしや

これはもう意図的にやってるとしか思えんが
何故にそこまで？

>>806
それは考えすぎ

http://www.geocities.jp/ootsubancyo/130206_224707_2_lb.jpg
所沢市の西友、これじゃ、地下１階〜地上２階じゃなくて、
地下１階〜地下２階かと思ったわ

http://www.geocities.jp/ootsubancyo/130208_185024_2_lb.jpg
「生ゴミ通信」って、まあ、読み方は「いきごみ」だけどさ。
でも、「なまごみ」と詠まれそうだし、もっといいネーミングセンスが・・


なんで、バス、湯河原〜箱根や、熱海〜箱根に、御殿場〜箱根は、
小田原〜箱根に比べてすぐ運休になっちゃうの？
そして、御殿場〜河口湖はまず間違いなく運休しないよな。

池袋の日高屋にカタヤキソバあったけど、これって小田原の日高屋にもあったっけ？

小田急箱根高速バスって、なんで「特急」って言うの？
各駅バスがあるなら相対的に特急になるけど、「それだけ」しか走ってないのに、特急もクソもないだろ。

箱根町のホームページの交通情報とか、誰が更新してるの？
休日とか、平日の９時前とか、役人は休みなんじゃないの？

ネット喫茶は埼玉県所沢市は格安が多いが
静岡県沼津市は高すぎが多い。
ってか、チェーン店でも店舗により値段違うってあるんだ？

ひとつやふたつなら偶然かも知れんが、
四つも符合してしまうと流石に考えすぎでは済まされんな。

てか富士屋って平打ち麺なんだ、知らなかったわ

>>809
ラーメンなんてそんなにバリエーションないんだから、
メニューを増やせば当然被るだろ？ｗ

昭和初期の人ですか？ｗ

>>812
大枠での話だ

たつみガラガラってまじ？

今週、２回しか行ってないが、２回ともガラガラ（自分入れて３人位）だった。
19時過ぎだが、時間的な問題だったらスマン。

超濃厚煮干しそば(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

今日はこんでました。

確かな情報ではないけど、知り合い曰くたつみはなんだかんだ毎日百人はきてるみたいよ

昼の部は「ど煮干し鶏そば」だったけど
夜は「超濃厚煮干しそば」？
何が違うんだろ？

>>818
超濃厚煮干しそばは
鶏白湯＋ド煮干し　マニア向け　
って店内のホワイトボードに書いてあったよ。

食いたかったなぁ　
ブログで告知してくれや
じゃないと遠方組は辛い

>>820
来週もあるんじゃない？
近所だから、看板にあったらここに書くよ。

>>821
ありがとう
楽しみにしてます

>>822
今日は醤油そばがありました。
未食なので味は分かりません。

>>823
ありがとうございます
ど煮干しと超濃厚煮干し食べてみたいです

未食のとろーり豚骨食べに行ったら
やってなかった…orz
そして何故かタンメンが…

煮干Black、たっぷりの背脂と粗挽きの
黒胡椒で、これぞこっさり！
(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

しかし、煮干しに背脂投入とか、
まんま、えにしやスタイルなんだよな…

便乗。
煮干しブラック(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

>>827
全然違う。

>>827は「煮干しに背脂」が共通点だと言ってるのに
>>828は「全然違う」という。
訳が分からないよ？
冗談？ つまり、嘘ということだね。君たち人類特有の生態の一つ。
いや、能力と言った方がいいかな。ただ、既に契約は成立してしまったんだ。
これは冗談ではないよ。

>>825
水曜にはタンメン無かったね
月曜に移動したのかな？

>>830
だったら助かるな。豚骨の日は避けてたから。

暫くずっと秩父味噌のターン…＿|￣|○

平打ちちぢれ中華そばは不評だったのか？
もう金曜日はイカね

秩父味噌のような甘味噌もアリだけど、
担々麺もメニューに加えやがれ下さい。

平打ちちぢれ、復活希望

山形利吉醤油らーめん美味い
でも中太麺で食べてみたかったな。

また告知無しかよ…＿|￣|○
ブログの更新が面倒いならTwitterでも
始めて告知してくりゃれ。(´･ω･`)

>>837
先週の醤油そばと同じモノなんじゃないかな
>山形利吉醤油らーめん
名前をキャッチーに変えただけでしょう、たぶん。

今日の限定は吉田味噌。熊本は無し。

秩父味噌と吉田味噌食べてみたが違いが分からんｗ

秩父味噌は甘い、吉田の方がしょっぱいと俺は思う
夜限定なのか黒味噌なる物があったぞ、味噌にマー油たっぷりのほんと真っ黒のラーメン。

>>839
ということは
タンメンは月曜に移動したという訳じゃないんだな

というか、どこいっちゃったんだろ？

本日のBlack、胡椒入れ過ぎ、底に大量に沈んでた。
茹で時間間違えたのか、麺固めだたが個人的には寧ろおｋ

>たつみ
３月からメニューを変更させていただきます

>>842
え？　茹で時間？　
というより、先週とは麺自体が全然違うだろ？

>>843
いよいよ煮干しが通常になるんですね？ｗ

>>844
タイマー操作ミスってた。

あの麺の違いが分からなかったらもうラーメンなんか食わない方がいい。

おまえ何様だよｗ

麺は確かに違ったが、うまくはなかった。

農工煮干そば…だと？
昨日の夜は辛いタンメンもやったのか…orz

「昼、山形利吉醤油らーめんをやります
夜、タンメンと秩父吉田味噌らーめんをやりますのでよろしくお願いします」


うーん？　ラーメンだけを食いに外出するには腰が重いな・・・(´・ω・`)

利吉醤油はなんか麺がもったいな気がする。中太ちぢれの多加水麺のオーソドックスな感じの方が旨いと思う

>>851
細麺じゃ、なんかもの足りないんだよね
通常麺や平打ちちぢれ麺で食べてみたい。

昼にタンメンと味噌をやるのは無謀だな。
オペに時間かかりすぎて昼休みギリギリだったわ。

今日はたつみに行けないんだが、
３月からのメニュー変更とやらの情報があったら
教えて戴けると大変ありがたい。

>>854
>メニュー変更
ブログによると、まだ先になりそうだけど。

夜にタンメンの出現率が高いのは、
やはり夜営業しかしてない、かの店への牽制か・・・
値段も抑えてるしな。

西武バスの都市型バスの お古で、
各地の山岳地帯のバスは走っているの？
燃費悪くない？

※各地の山岳地帯バス→西武観光バス、西武高原バス、伊豆箱根バス

近江鉄道バスやゴコクバスも西武バスのお古？

西武観光バスで、「中津川」っていうバス停（終着地）があるが、
これは岐阜県？の中央西線の「中津川（駅）」と関係あるの？

狭山ヶ丘の狭山と、狭山市駅の狭山って関係あるの？
なんで狭山のつく駅がないのに西武狭山線というの？

関東バスって東京の会社だが
栃木県にも同じのあるが、会社名ってかぶってもいいの？
そういえば西武タクシーってのは西武グループと全く関係なく石神井公園のあたりにいるよな （ただ、西武タクシーは会社名としては「西武ハイヤー」だからいいのか？）

三峰ロープエーって老朽化つーか
更新しても採算見込めないから廃止？
つまり、客が少なかったの？

どのへんまで行っていたの？バスと同じ？
（「バスと同じ」と言っても、バスでも、違いがあったんだっけ？　ロープエーがあった頃（休止時期含む）は、西武バスは土曜休日のみ行っていて、平日は秩父鉄道のバスでしたが、西武バスと秩鉄バスでも発着所が違ったんだっけ？

連続ブログ更新も１０日目でストップしたか？
頑張れブルース店長！

そういえばチチブーラーメンは建て直して再開するのかね？
できても行かないけど

新装開店するような繁盛店に見えたか？
南朝鮮の本店が資金でも出さない限り無理だろ。
…出来ても行かないけど。

西武バスの都市型バスの お古で、
各地の山岳地帯のバスは走っているの？
燃費悪くない？
※各地の山岳地帯バス→西武観光バス、西武高原バス、伊豆箱根バス。また、近江鉄道バスや湖国（←なんて読むの？）バスも西武バスのお古？ 湖国バスはライオンズカラーのくせにどうしてレオがいないの？
手塚の著作権の関係らしいが、西武って、マスコットキャラのレオ使うたびに手塚に金払ってるの？　自社キャラなのに自社に版権がないの？？

西武観光バスで、「中津川」っていうバス停（終着地）があるが、
これは岐阜県？の中央西線の「中津川（駅）」と関係あるの？

狭山ヶ丘の狭山と、狭山市駅の狭山って関係あるの？
なんで狭山のつく駅がないのに西武狭山線というの？

関東バスって東京の会社だが
栃木県にも同じのあるが、会社名ってかぶってもいいの？
そういえば西武タクシーってのは西武グループと全く関係なく石神井公園のあたりにいるよな （ただ、西武タクシーは会社名としては「西武ハイヤー」だからいいのか？）

西武バスと西武ハイヤーは昔は社員食堂一緒だが今は違うの？違うとしたらどうして？今は鉄道のパスでバスは乗れないし、その逆も不可だが、それと関係ある？　鉄道本社とバス本社は渡り廊下で繋がってるのにさｗ
飯能なんかは今もバスとタクシーの営業所は同居してるよね？

三峰ロープエーって老朽化つーか
更新しても採算見込めないから廃止？
つまり、客が少なかったの？
ﾛｰﾌﾟウエイはどのへんまで行っていたの？バスと同じ？
（「バスと同じ」と言っても、バスでも、違いがあったんだっけ？　ロープエーがあった頃（休止時期含む）は、西武バスは土曜休日のみ行っていて、平日は秩父鉄道のバスでしたが、西武バスと秩鉄バスでも発着所が違ったんだっけ？

今夜は吉田味噌か・・・パス。

吉田味噌はあんま人気ないのかな
俺はあれのつれ麺好きなんだよな

人気とゆーか、オペに時間かかりすぎるので待たされるのが嫌。
昼だと１時までに社に戻れるかどーか気をもんで食った気がしない。

確かにつけ麺は昼時だと入店から食べ終わるまで一時間かかる事あるからなぁ

久〜しぶりに月曜にたつみ行ったけど…
激しく後悔した。

皆んな月曜に何喰ってんの？

月曜とか水曜は行かない

水曜行かないで何食ってるの？

煮干しが苦手な人なんじゃね？

豚骨も嫌いで煮干しも嫌い

今日のBlackは塩っぱかった(>_<)

今日夜やってないの？

夜の部臨休だね。
昼行ったときは何のアナウンスも無かったけど
珍しいね。

最近はずっと味噌押しだねー、たつみ
そんな人気あんのかなー？

>>874
タンメンもやたら推してる。

富士急)箱根宮の下〜仙石〜御殿場駅〜須走〜旭日丘〜富士吉田駅〜ﾊｲﾗﾝﾄﾞ〜河口湖駅
（箱根登山)小田原駅〜旭日丘
伊豆箱根ﾊﾞｽ高速)箱根〜名古屋
↑
どうしてどれもなくなっちゃったんだよ。ﾊﾞｽだけで小田原から富士急ﾊｲﾗﾝﾄﾞに行けたのか。
今は「ﾊｲﾗﾝﾄﾞﾗｲﾅｰ」があるが なぜ国府津駅からなんだ 小田原駅から出せよ。小田原駅の富士急ﾊﾞｽ窓口では扱ってすらない。
ちなみにﾊﾞｽ乗客を観察した所 小田原駅が発着地の人は国府津駅ではなく新松田駅を利用してる。
箱根登山ﾊﾞｽの免許維持路線は年1便だが 年1回で維持できるなら 各地の維持路線はなんで1日1本は走ってるの？年1でいいやん
*
明日、富士急行くんだけど
↑
「富士急行くん」に見える
*
伊豆急行や富士急行は 会社名に「鉄道」も「電鉄」もつかない。なぜ?
で、「富士急」や「伊豆急」と略される。あまり略になってないから 「行」まで言えばいいのに。
伊豆急下田駅は ＪＲ駅があるわけでもないから「下田駅」でいいのに、どうしてわざわざ「伊豆急下田」と言うの?
もし「伊豆急」をつけるとしたら、「伊豆急行下田」にしろよw
あと富士急ﾊﾞｽは 「富士急ﾊﾞｽ」のくせに 「富士急行」と車体に書いてあるよな。確認した限りでは 富士急行湘南ﾊﾞｽと富士急山梨ﾊﾞｽがそう。富士急行本体がやってるﾊﾞｽ(あるの?)だけが「富士急行」を冠していい

かつて西武鉄道は夜行ﾚｯﾄﾞｱﾛｰがあったみたいだがあの短い営業距離でどうやって?
西武新宿線からの特急「おくちちぶ」がなくなったのはどうして?なんで「おくちちぶ」って名前だったの?これだと奥秩父(三峰口とか?)に行くみたいじゃん。
おくちちぶ廃止=10000系の導入＝新宿線にも特急導入 だっけ時期的に?
土休の快急のﾍｯﾄﾞﾏｰｸ「奥武蔵」は どうしていつのまにかなくなったの?

三峰口駅から西武ﾊﾞｽ(厳密には西武観光ﾊﾞｽ)で「中津川」という終着のﾊﾞｽ停があるが ここって岐阜県?の中央西線の「中津川」駅と関係ある?

滋賀県の琵琶湖遊覧船って 船がｳﾔの時でも送迎無料ﾊﾞｽは出てるけど 誰が乗るの?
芦ノ湖の場合 小田急の船に比べ西武系の船は悪天候に強い(なぜ?)が 同じく西武系の近江鉄道がやる琵琶湖遊覧船はどう?
反面 駒ケ岳ﾛｰﾌﾟは風に弱すぎ 箱根は風強いのわかってるんだから小田急みたいに複式にせい。船は西武が風に強く ﾛｰﾌﾟは小田急が風に強い

たつみのタンメンうまいか？

タンメン中々うまいよ

今日はブルース店長休みで
店主が切り盛り？

たつみの営業時間あと３０分でいいから伸ばして欲しいな
短すぎて行きたいけどいけない

>>880
だけど、最近は閉店間際はいつもガラガラだからなぁ。
昨日も４人位しかいなかった。

週１の煮干しの日でそれはつらいな。
他の曜日はどうなんだろうか？

店主の秋刀魚、しょっぱすぎ

しょっぱくは無かったが、ここんとこBlackばっか食ってて
ひさびの秋刀魚だったのに、コレジャナイ感が・・・。

遠征で二軒行くつもりなんだがとんぷうやめてしもたん？

辰巳と以東でえぇやん。

>>885
ない。
どこにもない。

>>836
亀レスだが、今日の山形利吉醤油らーめんは中太麺で美味かった。

>>888
今までたつみにあんな麺はあった？

自家製麺だから何でもアリ

煮干Blackも専用麺だったし、むしろ自家製麺であれだけの種類を
一度に用意するのは無理があるだろ。

たつみ行きたいけど行けない(´д｀|||)
スレチで悪いんだけど、大勝軒系列と山岡屋は除いて遅くまでやってるラーメン屋半径40キロ圏内にあるか知らないかな？
仕事後にラーメン食いたいんだよね

寺尾に麺人ていう店ができそうだね

>>892
ジャンガレならギリ40キロ圏内

>>893
何系のラーメンかわかる！？

>>894
折角で悪いんだけどジャンガレとか二郎系も苦手なんだよね(´д｀|||)

>>892
幸楽苑

>>893
寺尾のどの辺ですか？

そいや、ChiChiBOOの跡地に幌が掛かってたけど、何か建つのかな？

>>895
深谷のラーショとかチェーン店しか思いつかない。

去年の記事だが、以東がロケットニュースに載ってたんだな。
街一番の人気店って・・・ｗ
ttp://rocketnews24.com/2012/10/24/259194/

結局今日も行けなかった...
てか最近秋刀魚君いないね
いよいよたつみも過疎って来たんかな

大規模帰省で書けないだけだったりして。

最近店主がいる率高くないか？たつみ
狭山店はどうしてんのかな？

>>897
ローソンと和銅大橋の信号の間

西武秩父線、廃止されてしまうん？

>>904
秩父スレで盛り上がってるからそちらでどうぞ

結局、いとうが一番うまいということか？

>>904
らしいな
TPP参加したら、どうなっちまうんだ日本

>>906
いとう好きにはいとうが一番ですよ
他の店のラーメンが好きな人にとっては…まぁ…何番目かに落ちるでしょｗ

3月のメニュー変更はどうなった？
もう3月終わるんだが…。

ブログには店主にお伺いに行ったとあるな。

亀レスだがアレだね
恐らくchichiBOOは道路拡張の影響だね。
店仕舞いか移転かは知らんが。

みふねも和菓子舗も床屋も
どんどん引っ込んでいってる。
となると、いとうも影響を受けることになるが…

帰省解除記念。秋刀魚(」・ω・)」ｳｰ！(／・ω・)／ ﾐｬｰ！

>>912
今日俺も秋刀魚食べたよ
相変わらずうまーい！あと若干だが麺太くなったよね？
味噌ラーメンも一緒にやってたからそっちよりに太さを合わせたのかな？と推測

俺もブラックじゃなくて秋刀魚にすれば良かった(´・ω・`)

煮干しブラックによろしく

>>911

永田新道にもうすぐ出来ますよ。

永田町にいとうができるのか？

明日から壱○ランチタイム再開。

↑嘘じゃないぞ。

>>917
秩父ぼう

壱○のランチタイムって
何時まで？
間に合うなら行ってみたい。

>>920
秩父坊が復活するのか？
なら嬉しいんだが。

>>921
ttp://www.ichimaru1950.com/index.php

この通りならﾗﾝﾁﾀｲﾑ12:00〜14:00 ですね。

壱○ランチ再開初日なのに満席だったな。
やっぱメルマガで連絡してるから情報早いのか？

エイプリルフールじゃなかったのか？
>壱○ランチ再開

>>925
嘘じゃないと書いたじゃないかｗ

　 　　　*　　　　　　*
　　＊　　　　　＋　　うそです
　 　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ（* ´∀｀）E)
　 　 　 Y 　　　 Y　　　　＊

ん？
永田新道にできるってのがウソなのか？

>>928
本当です。昔の八のあと

今日たつみにニボツケなるメニューあったんだけど誰か食べた？

地元民なのに無知ですまんが
永田新道てどこを指すの？

>>931
下郷の屋台倉から西小とか市立病院に抜ける道だよ。
なぜ新道なのかは知らん。

今永田町通ったら、やきとり八の中、灯りがついてたな。
マジなのか。
しかしあそこも駐車場は無かったはず・・・。

２９９に対する
バイパス的な意味なんかな？>永田新道

秩父坊はあの場所（東電前）にあってこそだろうにね
道路拡張じゃしょうがないか。

いや、だから復活するのはどっちなんだ？
坊なのか？Booなのか？
後者だったら、まぁ、その、あまり……ｗ

あそこだから
いとう同様ベストの駐車場も使えるし
仕事帰りにもフラっと寄れたのにね。
>chichiBOO

税務署に無断駐車するとか？ｗ

税務署って遠くね？

めんご、法務局だた。(´･ω･`)

壱○、遂に工事始まったね
ちょっと奥になるのかな。

>>940
トンプーの横は一時避難だったのか

>>941
震災復興に建築材料優先されて
遅れたと聞いた。

昨日のあっさり節らーめん喰った同士いる？
どんな感じだったのかな？

鯛そばって、鯛煮干しと何が違うの？
煮干しの日じゃない日にやるから？

辰巳、来週月火水と3連休だそうだ。(´・ω・`)

研修て何だろうね？

社員旅行という名の研修だったりして。
まあ、ラーメン食べ歩きじゃね？

前は業務用厨房機器とかのでかい販売イベントに行ってたよね？
今回もそうなのかな？おもったけど幕張メッセではそんなイベントないしね...
有名店の視察＆勉強会かな...ちょっと気になったので聞いてみました

青森に煮干し修行だってさ。

鮎の煮干採用で店主はスキンヘッドに！

>>949
青森の煮干しラーメンはエグいくらい煮干いれるらしいよね
次回の限定はど煮干しラーメンかな？以前もど煮干しあったような気が....
楽しみがひとつ増えました

煮干し修行…って…ただの食べ歩きやん。(´・ω・`)
ttp://ameblo.jp/menya-tatsumi/

>>952
そうでしょ。
ただの社員旅行だよ。

>>929
やきとり八が有ったとこ、Booじゃなくて
麺屋 凛って名前だったぞ。
中の人が元Booってことなら、あまり期待できそうもないが。
4/28オープンだとさ。

限定10食とか…
昔は燃えたけど、今は萎える。

まぁこの機に煮干しにシフトして欲しいな
鶏白湯は飽きたよ。

煮干厨ウゼェよ
水曜から出てくんな

て

951ですが店長のブログみたらエグくない煮干しラーメンみたいですね
エグいなんて951で言ってスミマセンでした

宮側町のさくらいがあった跡は何屋さんになったの

17番の下に「麺や凛」ってのができたみたいだけど、誰かいった？

>>960
せめて10レス前ぐらいまでは読もうや。

今日から開店の淋に行ってきましたよ。
餃子やちょっとしたつまみも出せる大衆ラーメン系っぽいね。
カウンター6席と4人座りのテーブルが4席。
店員は5人いたが（家族？）、手際悪し。
叉焼は蕩ける系で美味かったがメンマは薬品臭い。
肝心のラーメンは……

おっと、それは自分の舌で確かめてくるといいよ。
コメントは控えます。

>>962
ラーメンは何系？

>>963
自分が食べたのは背脂の乗った豚骨醤油（たぶんデフォ）だったけど、
他に味噌とか「辛王」とかゆー辛いラーメンもあるみたいだね。

>>964
やっぱりBOO系か？
トン。

>>965
気になったのでBooでググったら、画像の丼(器)がまんまでﾜﾛﾀｗ
店名が変わっただけだね。(^ω^;

結局チチブーか...
ケイブでいいな

>>967
んー…、でも警部みたいな長浜系の豚骨とは味が違うからなぁ？
好みが分かれるかも。。。

秩父醤油ラーメンって、狭山限定なのかぁ？(´・ω・`)

ブーの話題、やばくない？

>>970
どういうこと？

不用意な批判はやらない方がいいぞ、長生きしたきゃな。

てか今日たつみの前通ったら表のボードに細かく色々書いてあったんだけど行った人いる？
車だったから読めなかった

なに？　やっぱり秩父湖とかさくら湖とかに沈められちゃうのけ？

生鯛白醤油だの津軽煮干し淡麗系だの、、、
どっちの店で出してるの？
最近店長と店主が同じブログに書き込むので
はっきりテーマ分けして欲しいわ。(´・ω・`)

食べログにステマ臭い口コミが載ったな。
そのユーザーの口コミ、あの店1件だけだし、
叉焼2枚にネギがてんこ盛りとか、
俺が喰ったネギラーメンと全然違うじゃん。
そもそもオープンしたのが4月28日なのに
写真の登録日が4月23日って・・・自演乙ｗｗ

多少のステマは構わんと思うが
写真と実物が違うんじゃ意味ないよな。
写真どおりなら一度くらい食べてみたいが…

狭山も店を任せられる店長が出来たんだ？
それで土曜日なのに店主が秩父店に居たりするんだ…。
店主さん腰の方はもう大丈夫なのかな。
無理せんといてね。(´・ω・`)

ＧＷなのにえにしや臨休だったよ。
店主さん、また体調を崩されたのかな？
ちょっと心配です。

また、限定10杯か…(´・ω・`)

>>980踏んじゃったので次スレ

【以前は】秩父広域★8 【ラーメン専門店不毛の地】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1367831706/