【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part13【南銀】

【住所】
さいたま市 大宮区 下町 1-25

【定休日】
無休　臨時休業は店頭、メルマガ等でお知らせ

【営業時間】
◎昼11：00〜14：00 夜17：00〜22：00
※しばらくの間、月〜金は夜営業のみ

【レギュラーメニュー】
ラーメン 650円 豚増ラーメン 750円 豚Wラーメン 850円
大ラーメン 750円 大豚増ラーメン 850円 大豚Wラーメン 950円
ミニラーメン 600円
味付けウズラ（3個）100円
おみやげチャーシュー　1,000円

【夏期限定メニュー】
ミニつけ麺600円、つけ麺 750円、大盛つけ麺 850円、刻み玉ねぎ 100円

【トッピング】マシマシ有
ヤサイ、ニンニク、カラメ、アブラ

【カウンター上】 一味唐辛子、ホワイトペッパー、カネシ、割り箸、楊枝無し

【自動販売機】
黒烏龍茶170円　ジャワティ120円

※前スレ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1328099565/

乙ですー

客や店にとっては痛手だけど、カワイチャンのこと考えれば辞めて正解だったかもね。
あの歳でバイトってことは当然独立を視野に入れてるんだろうけど、
これまでのカワイチャン見てると独立できるとは思えない。
もちろん真剣にやってるのは認めるし、最初に比べれば安定はしてきたけど…

誰でも向き不向きはあるんだし、早めに見極めて方向転換するのも一つの手。

辞めるのはいいけど急にってのが気になる
せめて他の人入れてから辞めてくれていれば

メルマガ怒濤のラッシュだったな
頑張れ城島！

辞めたのは本当にカワイチャンなのか？
誰か確かめたのか？
お前ら、カワイチャンが向いていないとか散々なこと書いているが、
万が一辞めたのが彼じゃなかったら、
今度は本当にカワイチャンも辞めちゃうかもしれないぞ

俺は辞めてないぞ

今日の助手誰だった？

メルマガ登録してるのに来なかったんだが＾＾；
なんでだｗｗ

>>6
平日昼はカワイチャンが多かったからみんなそう思ったんじゃない？

メルマガでバイト募集とか相当焦ってるよね
誰か助けてやってくれ(´・ω・｀)

ちなみに開店前は和やかに談笑してる声がいつも聞こえるし
勤務時間は私語厳禁かも知れないけど
決して胃が痛くなるような職場ではないと思うぞ

7は大盛り君か

私は寿です

>>10
メルマガで求人していたの？？

きっとカワイチャンも客で来ていたんだろうね
薄利多売で営業時間が縮むのは致命的だな

二朗で寿退社とかあったらウケるよな

いちおつ
カワイチャンなんで辞めちゃったの？

そんなの当事者同士しか知らなくていい事

そう言えばたまにファーストで食べたり店じまい間際にもよく食べるけど
ジョーと談笑してる客ほとんどみたことないな

もちろんそんなもんなくていいが

誰が辞めたにせよ恨まず送り出すぜ
んで新しい人はかっこいいあだ名付けるからおまいらの中からよろしくケロ

夜勤明けの休みの昼専門の自分にとってはしばらく昼休みはきついな
赤羽でもいってみるか・・

前の昼休業の時もそうだったけど
昼やらないと乳化せずカネシが効つようになるのが心配だ

このスレだと悪いブレって言われてたし

>>13
ただいまラーメン二郎大宮店では従業員を募集しています。
詳細は店舗の張り紙をご確認下さい。

よろしくお願いします。

…だそうだ(´・ω・｀)

このスレの大学生働いたら？
二郎で独立すれば安泰だろ

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　　　　　 l 　 　 　 ／　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ヽ　　　 　 　 　 l　　　　　そんな事を言うポンデライオンはお前かっ…
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>>19
前の昼休業はのび太が辞めた直後だったと思う。
そのとき確かに味落ちた気がするんだよな…
やはり昼営業の力はデカイのか。

大宮vs柏

カワイチャンこのスレ見てるなら
マジ戻ってきてくれ

仕込みがどんだけ大変か知らないが4人いてまわせねえのか？
夜だけにするより定休日作ってやれないのか？

>>26
仕込みは2人しかできないじゃないのかな
昼しか行けない人は残念だね

おなかすいた
二郎たべたい

赤羽に行ってみまつ

ど〜しても喰いたきゃ近辺では赤羽しかないもんなぁ
蝶野は嬉しい悲鳴かな？ｗ

長く続けられる助手が入るの祈るしかないなぁ

助手騒ぎもいいけどさ

麺がまた短くなってないか？

たしかに短くなった気がします

西台をﾃﾞｨｽるなよ

量が変わらなければ短くてもいい

オレは短い方がいい

>>36
麺とヤサイを一緒に食べるなら短い方が食べやすいね

ヤサイと麺とアブラ一緒に食べると超おいしーよね
だから短くてもいいよ

それより助手早く見つけろケロ

とりあえず休みが無い今までの感じが最高だったから、またバイトが入ったら無休でお願いします店長！

明日は赤羽に行ってみようと思う

従業員募集って週5勤務だから
学生じゃ無理だな

今夜の味はどう？

時給1000円週5でも昼間だけじゃ一人暮らしできんよな
掛け持ち必須か

時給1000円？月給23万ってなってたよ。

まあお前らのスレ見てたら絶対に働きたくないわｗ

>>44
マジかよ高いじゃんｗ
二郎のバイトは時給1000円ってイメージだった

日給1万で２３日勤務か
髪が脂っこくなるから朝晩シャワー必須だがNNTならアリだな

絶対に働きたくはないなｗ

日給1万って11時から夜の22時半までだろ
自給に換算するといくらだ

貼り紙には1000円って書いてあったぞ

張り紙は月給23万じゃなかったっけ

学生は二郎でバイトしておけば
就活の時にネタになる



かも

助手の仕事
＠盛り付け＠食券仕込み＠食券洗浄＠食券仕込み
＠チャーシュー作り？（カワイちゃんがやってるのを１回見た）
＠店内清掃

これ以外にも開店前閉店後でいろいろ仕事ありそうだが他に何かあるかな？

すまん　食券仕込み２回書いちゃった。食器洗浄だった＾＾；

コップと食券の洗浄はキチっとやってもらいたいね。
たまに脂でヌメッてるときあるぞ。

>>32
よくうどん等麺づくりでは湿度とかで水分量を変えたりするじゃん
水分量でたまに短くなってしまうのかもしれないね

大宮の昼はもうやっていないのケロ？
また食べたいと思っていたのに残念だケロ

ケロ付けるのは一日1人までにしてくれ

麺上げ担当の人も助手も同じ人が一日通しでやってるなんて
稀にしか見ないから23万稼ぐのはキツいんじゃないかな

ケロが来てからロクな事ないな

カワイちゃんカムバック！

ピカの毒にやられたんだろ

千葉液状化で住めるところ少ないからなw

>>62
誤爆か？

店出すまで修行頑張れば年収1000万も夢じゃないぞ
定年まで働いても年収500万行かない職もある時代だしありがたい話だぞ

はやくジョーを助けろケロ

携帯見ながらゆっくりラーメン食べてる携帯房にジョーが客に注意してたぜ。
注意された客（野郎）は、ニヤけて気持ち悪い奴だったな！！
見た目が在日っぽかった！！
ジョーＧＪ！！

>>55
二郎大宮はコップちゃんと洗ってるんじゃねぇかな？
そこまで気にしてないから分からんけど。
ただ、場所違うがジャンガレはちゃんと洗ってないぜｗ
アブラが円状に浮きまくりだった。

なんでジョーが客を注意しただけでそんなに得意げなのか分からん

>>55
漢だな
ヘタレな俺はもう条件反射的に自販機で飲み物購入

丼だって同じ条件で洗ってるんだ。
気にしてたらキリがないぞ。

それでかぁ〜
たまにミネラルウォーターを持ち込んでいる客が見かけるな
もちろん店の外の自動販売機で購入しているみただけどね

メルマガきた…


本日都合によりお休みさせて頂きます。


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もしかしてバイトの面接か！？

丸1日休業だし、そうかもしれん

数百人来るそうだね

マジに今夜行こうとしたんだが・・・
夜休むのは痛いなぁ

全然

気仙沼ちゃんあたり帰ってきてくれないかな

赤羽行って来たけどやっぱ大宮に慣らされてるからかイマイチだった
しかし大宮の豚ってレベル高いんだな

>>77
大宮の豚も悪くはないが、それ以上の豚を求めるなら
麺屋 桐龍の方がいいぜ！！

豚のおみやげのみＯＫだそうだ！！
しかも、2種類あって１つは脂身のある豚。
もう１つが、脂身の無い豚！！
1本１０００円だったな！！

>>78よう！桜
こんなところで何やってんだ？

きょうの夜の部休みは本当かい？

今日、夜は休みで
明日の土曜日は昼夜どっちも営業
絶対明日混むだろうなー

>>80
いい加減メルマガ入ろうぜ

大宮のメルマガって残念なお知らせばっかだよな

二郎デーとか一日限定とかはないし
そこら辺は馬場を踏襲してるのかな

それより何よりメルモのメルマガがうざくてかなわんｗｗ
何とかしてけろケロ

>>83
メールニュースの止め方もメルマガ案内の下に書いてあったような気が。

>>81
元々土曜の夜は論外だから関係ない。
大宮知ってる常連なら土曜の夜など行かない。

いや普通に行きますよ

明日、雨の土曜日だけど
昼間混むかな？

たぶんね

今日、メルマガで大宮店休みの案内が来たため、
急遽、外出先近所の神保町に初めて立ち寄ってみた
開店20分前に到着したが、並びは既に20人程
大宮店よりも多い感じだった
暫く二郎を食べられないかもしれないと思い、
大を頼んだら大宮の1.5倍くらい麺量があるのな
もう必死で食べてきたよ
おかげでロットトップでごちそうさましてきた
味は初神保町だけれど、個人的には大宮の方が好みかな？

やっぱり神保町のほうが「二郎慣れ」した人が多いのかな

大宮旨いよね。
今日振られたからがっかりだけど

店長さん？っておいくつぐらいですか？ものすごくタイプなんです。

アニキはお断りしてます

客がお腹痛いらしくて
トイレ借りるとか店員に言いながら２階上がってたけど
トイレなんてありましたっけ？

むしろ何で無いと思ったのか

>>79
桜じゃねぇよ亜保！！
全体（麺や汁の味等）で言ったら大宮二郎の方が上だ！！
ただ豚のみ言うなら麺屋　桐龍の方が上だと言ってるだけだ！！
何も根拠もなしに桜って言うな屑！！

>>94
二階にはハッテン場があるw

一時豚W

大豚W全マシマシにおみやげチャーシューその場で食ってた猛者がいた

>>94
２階ってあの小さいエレベーターで上がっていくんだな

>>100
違うよ

券売機の近くにハシゴあるじゃん

>>96
二郎にインスパ情報いれるお前がバカ
しかも工作活動､スレの私物化状態の桐龍を出すトコで桜認定されてもしょうがない

売上貢献の為におみやげチャーシュー買おうぜ

店に貢献するためにジョーに募金しようぜ

本日の昼はヒゲとおじさんだった。
スープは非乳化でさっぱりタイプかな？
豚はいつもの腕豚とは違うタイプで美味かったがペラペラ。

>>105
おじさんって？
カワイチャンかい？

カワイチャン居るのか？
臨時休業以来行ってないから誰が辞めたか分からんのだが。

辞めたのカワイチャンじゃないの

さーて週末だけど食いに行ってにわかびびらせてくるか

今日の昼はいつもの土曜と同じヒゲとショウヘイのコンビ
スープがアツアツに改善されてて美味かったよ
やっぱり辞めたのはカワイチャンみたいだね

ショウヘイがおじさんかよｗ

ショウヘイがおじさんって呼ばれてるのか？
注文を先に聞く時に紙にいちいちメモってるから
新人かと思ったよｗ

ショウヘイはジョー、ヒゲに次いで長いはず。
ただ、オジサンというレベルじゃないよな。

>ショウヘイがおじさんって呼ばれてるのか？

「おじさん」って呼称使ってるのあんたやがなー

夜はヒゲひげコンビだな。
豚はいつも通り旨かった〜
短い麺捨てるなら俺の丼に入れてくれ良いのに

こんな調子じゃ夏のつけ麺も
やらないかもしれないな…

野菜の切り方が下手
シンが入ってた、健康にはいいんだけどね・・・
味は並、量は少なめって感じかな

野菜はカット野菜だから工場で切ってるんだろ

今日もとても美味しかったぞい￥＾＠＾￥〜〜〜。。。
最近ちょいとすいてるなぁ〜　

麺量少なかったよ！

すいてるの？明日いっちゃおっかな

昨日の夕方いったけど
10人くらい並んでたぞ

>>122
たった10人じゃんかぁ　すくないよ

おまえら的には何人くらい並んだら混んでるって感じになるの？

>>124
飛び地に6〜7人かな

>>125
それって自販機前の人数に左右されるよなｗ

雨の日は自販機前五人位かな？
昨日は６時頃には、飛び地が10人越えてたよ

自販機前は団体がいなければ５人〜６人じゃないか
自分の中では飛び地MAX３５人待ちあったな

しかし、4ロット目位ですでに入るなりトッピング聞かれたけど。その後どうなるのかね‥

今日は今の時点で15人くらい並んでる

今飛び地に12人ほど

まあ日曜ならそれが普通

今日3歳ぐらいの子連れてきてるバカ夫婦いたな。
家族連れはしばしば見掛けるけど、あんな小さい子はあり得ねーよ。
流石日曜だけあって客層はバカが多い。

親はいいだろうけど
子供づれは子供がかわいそうだな

年齢一桁で二郎にハマったら30代で死にそう

今日の昼ちょっと脂っぽかったけどすげーうまかった。
あれが乳化ってやつか。

30代までもったら十分だろ？

で、辞めたのはカワイちゃんなのか？
確認情報求む！
カワイちゃんだとしたら、前にこの版で
カワイちゃんはミスが多いから向いていないと思う
とか、はっきり言ってカワイちゃんは辞めた方が本人のためだと思う
とかいう書き込みを見かけたが、それのせいでは？
つまり、お前らがカワイちゃんを辞めさせて、
平日の昼二郎を食べられない環境にしたんじゃないのか？

妄想はブログでやれ

>>138
チミは話に尾ひれつけそうだからな〜

>>138
きえろ　ぶっとばされんうちにな

>>138
ここで謝罪すればカワイチャン戻ってくるかもしれない

大宮は1ロット6人前出すからかなり回転いい
それに比べて赤羽はあんなに広いのに4人前しか出さんからな

６じゃないな。5の時もあるし

店主がおかしいんだょ。
辞めた日に来たメールが。
原文→本日の昼営業ですが、急に従業員が退職してしまった為お休みさせて頂きます。って100％バイトのせいにしてよ。監督不行き届きもあるだろぅよ

席数11だしな
6→5→6→5ロットって感じで作ってくしかないんだろうね

1ロット以内で食べ切る人や2ロット以上かかる人もいるだろうから
麺上げ担当の人の裁量で6→6→6や5→5→5って変わってくのかな？

>>145
気持ちわりい小文字使ってんじゃねえぞゴミが

>>145
お前の句点の使い方のほうがおかしいな

>>145
こんな気持ち悪い書き方久しぶりにみたわ

>>145 の人気に嫉妬w

ジョーの｢急に従業員が退職してしまった為｣という一文は確かに駄目だろ｡
普段のように事務的に簡易な内容のメールで休みを告知すべきだった｡
この文章をわざわざ付け加えたことで従業員のバックレに対する
ジョーの怒りが垣間見えた気がして嫌な気持ちになった｡
お友達に配信しているメールじゃないんだから､配慮しましょうよ｡

ジョーも頭きたんだろ、人間なんだし。仕込みもしてたのに
いきなり辞めちゃえばな。。。

お土産チャーシューを細切れにしてお昼はチャーハンv＾＠＾v

>>142
なんで客の俺らが謝罪すんだよ

一度やめちまったら戻りにくいだろ

おまいらの中からよろしくケロ

俺もあのメルマガの文言には違和感感じた。
急に従業員が退職したからなんて客宛のメールの文言としては明らかに不適当。
つか、カワイチャンて本当にバックレなのか？
状況からするとそう取れなくもないが、大宮は色々と適当過ぎるからなあ…
何日も前から辞める旨を伝えてたけど、客宛への連絡が急になったということも考えられる。

もういいだろ

旨くて人も入るのにあんな狭い店でやってる方が悪い。
従業員が辞めるのはお前のせいだじょー。
いったいあんな狭い店で誰が得するんだじょー。
ジョーって呼ばれる店主ぐらいだじょー。

俺だってもう少し余裕ある場所で食べたいわ。今日も美味しく食べたけど。

のび太辞める
盛りの良さと列処理の上手さから辞めた事を惜しむ声
今までありがとうの声多数

カワイチャン辞める
昼営業なくなるから辞めないでくれ
辞めた理由の責任追及

大宮の住人も荒んだな

のび太とカワイチャンどうしてここまで差がついた

カワイチャンマシマシの盛り良かったしミスもなかったから
俺は好きだったな

早く新しい人来てケロ

明日ってやってますか？

ビールのつまみに、カネシに付けたゆで卵と軽くあぶった豚　
最高の組み合わせ（＠о＠）〜〜〜。。。

カワイチャン「やめてまうやろ〜！」

ジョン&パンチ じゃなかったジョー&ヒゲでやってるんだな。
この組み合わせもしばらく増えるのか

>>160
だってカワイチャン、ミスが多過ぎるもの。
最初で不慣れな事を考慮に入れても多過ぎだと思う。

>>161
俺もミスられたことは無いけど、他の人でトッピング間違えてるのは何度も見たよ。
中には豚増しなのに豚2枚しか入ってないこともあったし。

野菜って言ってるのに野菜を増やさないで出したりとか、
ニンニクって言ってるのにニンニクを入れないで出したりしてたからなぁ

あのトッピング制度がそもそもやりすぎ。
からめ、野菜、にんにく、あぶらの4パターンでも注文が多いと思うのに、
〜マシマシとか〜少なめとか客もやりたい放題じゃん。

直接収入を得るオーナー以外は本当イライラする制度だと思うよ。

>>168
基本的な事全く分かってない
店舗側がメニューに入れている話であって
出来ないならメニューにありませんでＯＫ
なぜならば客はメニューに無い事は注文出来ない

明るく、返事がしっかり
できる方

つーか新人よりお前らの方が詳しいんだからお前らが働けよｗ
これだけ人がいるにもかかわらず誰一人「じゃあ俺がやるよ！」と声が上がらんのよ！
二郎好きなんだろ？
二郎のために役に立てよ！

食うのはいいが働くのだけは絶対いやだわ
おまえらみたいなのみてると

豚肉食うのは好きでも、養豚場で働くのは嫌だろ？

同じ理由だよw

ニートとか派遣の奴やってみたらいいのに

数年頑張れば店出せるんだぜ
破門とか稀だし行列約束されてるし
普通に働くよりいい話だゆ

ただ変なあだ名つけられるけどｗｗ

ニートに店出せるわけねーだろ。
バイトすら続くかどうか怪しいもんだ。

そもそも｢明るく、返事がしっかりできる方｣←この時点で不適格じゃん。

と言うかニートってのは就学意欲就労意欲のない１８〜３５才の人のこと
店を出したいという意欲があった時点でニートじゃないというパラドックス笑

数年で店出せるほど甘くないだろー
店が増えて修行中の人たくさんいるんじゃないか？
店出すには三田を経由しないといけないし

ヒゲは店出さないのかな

ヒゲがいなくなったら大宮は回らなくなっちゃうよ

埼玉は大宮以北じゃ客数少ないから、
上野辺りに出店しないかな？
あの辺なら、無双できるぞ。

ラーメン以外のB級が強すぎる

あんな狭い所で男二人も働いてたら普通は気が狂いそうになる。
女性入れろよ。
そしたら店主もそうそう文句は言わないだろ。

前は気仙沼ちゃんっていう素朴な女の子いたんだぞ

オープン当初くらいから2年前までいたよなー
まぁあの時はたしかに雰囲気悪くなったりはしなかったけど

ヒゲってここ長いらしいけど何年くらいやってるんだ

ヒゲとジョーは兄弟だよな？ジョーと同じなんじゃない？
大宮には関しては。

兄弟なのか
兄弟しか駄目って従業員じゃなくこの店主の問題じゃん
誰雇っても一緒だよ

笑瓶は一年以上いるんじゃないかな？

のび太も一年以上はいたよね？そのまま大学でて大宮に就職すればよかったのになｗ

大学出てラーメン屋かよ。
学費を出してくれた人は泣いちゃうね。

創業者は慶応出てラーメン屋やったのが、のちの二郎じゃなかったっけ

今日、ドン北本にいって久々に脂を摂取した
麺は食いごたえがありスープもかなり二郎っぽい
中位クラスの二郎並に美味いとすら思えるレベル
でもやはり大宮二郎の方がうまいな

>>190
どっからそんな話出てきたんだ？ｗ
>>191
専スレから出てこなくていいよ
ドンキタとか行かねーからｗｗ

慶應出て二郎やったのは目黒店主だろ。

次は高幡不動、高幡不動です

>>191
ドン北は不衛生だからな

トイレ出てきて手も洗わないでそのまま調理するとか有り得ないからw

>>195
ウンコだったらやばいな
ペーパー越しでも何十億って菌が手につくんだぜ

スレチだけどドンキタが美味いとか味覚障害杉だわ

人の好きなもんにケチつけんなよ

個人的にドンキタとジャンクガレッジは同レベルだな
豚・スープは総合的に大宮二郎のほうが上だわ

サブロウラーメン食べよう

定期的にサブロウあげるヤツが湧くけど店主なの？

>>199
だってドンキタとジャンクって同じグループだし・・・
スレチだけど

初めて遭遇した

高校生のロットの乱し方えげつないな

>>200

サブはライト系二郎とか言われてるけど、量だけ二郎系で味は超マズい

大量の課長と胡椒で誤魔化してるだけ

助手「お客さんトッピングは」 客「〜」 助手「普通ですね？」 客「〜」 助手「お客さんトッピングの方…。普通でいいですね？」 客「はい…」

笑った

>>204
だな、あの胡椒は有り得ん
開店当初は美味しかったらしいけど
もう少し頑張って欲しい

ゴリラーメンは、まあ有りかな

ｽﾚﾁすまん

いやいや、二郎と、所詮劣化コピーでしかないｼﾞｬﾝｶﾞﾚとか比較する事自体おこがましだろ。インスパイアとは上手い事いうよな。タダのパクリ、ニセモノ。

当然だし、言うまでもないが、味も大宮二郎の圧勝だし。

>>207
確かにその通りだな。

ジャンクガレッジは待たされるのが嫌
同じ行列でもジャンクガレッジのほうが二倍待たされる

味、値段、ボリューム、どれかなら真似できるけど全部つめこめるのは二郎しか難しそうだね。
650円であそこまで満足できる食べ物は二郎しか無さそう。
あの立地と集客が無いと同等のものを提供しても利益出ないでしょ。

というか回転速度で二郎に勝るインスパなんて存在しないだろ。

その代わり俺の血液中の中性脂肪は206・・・
やばいし

>>212
ミニラーメンにしてヤサイマシマシにすれば大丈夫
あと黒烏龍茶買って飲めば平気さ

一度大宮二郎で食ったらインスパイアなんか食えたもんじゃない
それほどまでに完成された味

>>213
黒ウーロン茶は最近やり始めたからしばらくミニでいくわ
アドバイスあり

もうすぐ卒業だしたまにはミニや小以外でも頼んで見るかなー

豚増ラーメンにしようかな
これって小ラーメンに豚がおおめに入ってるってやつですよね？

>>199

ドンキタはジャンガレの姉妹店だからｗ

ん？ひさしぶりにきたら昼営業やってないのか

>>218
>>1

>>216
デフォは2枚
豚は5枚
時間掛けずに自分で食べれる範囲ならＯＫ。
無理して吐きそうになる位まで時間掛けて食べるようなら最初から止めれ！！
また、全員が全員電車で来る人とは限らない！！
車で来る人もいる。
先客が時間掛けるとＰＣの料金がその分発生する。
その人の事も考慮して、その日の体調に合わせて選択して欲しい！！

>>211
その二郎の中でも大宮は回転速度速い方だと思うよ。
回転速度上げて薄利多売を実践するのが大宮の生命線なのに、
それを理解せずに連席強要したり相方が食い終わるまで待ってて、
回転速度下げてるバカップルを見るとフライングレッグラリアートをぶちかましたくなる。

ゆっくり味わいたくて最終ロットでチンタラしようと思ったら
シャッター降りたり､ミニリフトで機材上げ下げしたりしてて
あわただしくてチンタラできなかった･･･

>>221
それ分かるわ。
あと、店内で待ってるとき、ラーメン食い終わって残りスープだけなのに、
携帯持ち出して見てる奴な！！
寸胴鍋の中の熱々スープに目掛けてパワーボムぶちかましたくなる。

>>223
不味くなるからそれは勘弁してw

まあここでそんなイキったレスしてる奴に限って
実際は何も言えないちヘタレなのは周知の事実。
ヘタレのせめてものガス抜きの場だから許してやって。

ネット番長乙

>>225
ヘタレ乙

実際並んでる人見る限り
大人しそうな奴らばっかだからな

そりゃ揉め事起こしたら迷惑かかるのは本人じゃなくて店だからな
警察沙汰になったら目も当てられないぜ

豚だヘタレだと蔑まれようとも、今日も二郎の平和のために黙々と並び、食べ、帰る。

>>230
ジロミンだな

ラストで食べたいけどなかなか難しいよな
遅すぎると「すいません、終わっちゃいましたー」だしｗ

平日だと夜ラストは最近何分〆くらいなん？

>>232
食券は9時45分ぐらいまで買えるよ

食券先に買って並んで
常に最後に譲って待てばいいんじゃね

>>233
夜営業だけになっても変わらない感じなのね、ありがとす

>>234
いや、そこまでこだわりがある訳でもない
ただ店じまい間際の空気は結構好きなのよね

てか最近は並ぶほど混んでなくね？

>>236
どの時間に行ってるんだ？
教えてくれ

俺の体感だと大体19時とかすいてるな

ひげよりジョーの時の方が22時ギリギリまで入れる可能性高い。

あと、ジョー＆ひげの時はバイト君への遠慮がないのか22時過ぎても入れたりする。

昼も入れれば平日の11時台も空いてるね。
普通の仕事してる人はなかなかこの時間帯には行けないだろうけど。

俺が来るとDQN集団が来るのは何で・・・？

類は友を呼ぶ

大宮、量少ない。野菜増しが余裕で食える
野菜ましにするのこの店舗だけ
それと店舗ごと麺が違う気がする
最近行った野猿街道店、麺が細かった

二郎は全部自家製面だからな
ヤサイ少ないのは同意、もっといっぱいほしい

俺の場合だが、〜マシとか〜マシマシって言わないで多めって言った方が盛りが良いと思うな。
富士○方式と同じ。

今日ラーメンにチャーシュー入れ忘れられた
ジョー疲れてるのかな？？？早くバイト入って欲しいところ

昼営業中止から結構経つし
もうバイト見つからないかもわからんね

おまえらがはやく働くケロ

お前が、お前が、お前が働けええええええい

俺働いてもいいがデブだからな
尿意も早いし断念ながら残念するわ

>>250
オムツしてバイトしようぜ！
ちなみにあだ名はムーニーマンとパンパースから選んでけろ

野菜たくさん盛ってね

バイト志願者きたー
これで昼二郎も希望みえてきた、がんばれムーニマン

バイト雇えても初日から昼営業開始とはいけないんじゃないの

>>250
仕事前は水分あまり摂るな。
ヤバくなったらチンコにホース付けて排水口にたれるようにしろ。

>>251
真面目に意見しろ。

>>254
お前がなのつっこみ待ち禁止

現在ならびはどうでつか？

写メ付きで情報ヨロです

マジな話携帯規制だから2chに現地情報期待しないほうがいい

>>257
自分でいけ
カス

二郎にきてるデブて馬鹿なの？
野菜まし、にんにく、油、からめとかいって横に黒いウーロン茶ｗｗｗ

なにがしたいんだか豚はｗｗｗ
脂肪を吸収したくないなら食うなよ

>>260
アブラコールした方が自分の好みの味だからしてる
飲まないよりは飲んだ方がいいっしょ

>>260
そんなひねくれた自己紹介いらねーよ(笑)

>>262
豚本人か？
いやマジで知りたいんだよあいつらどんな気持ちでくってるんだ？
デブのやつに限って黒いウーロン茶持ってるからさ

俺は開き直って炭酸飲料飲んでるぜ

おれはスープ全部飲むから他は飲まない

嘘つけぇ〜い！笑

けどマジでスープ完飲する人いるんだよな…俺はムリだ。

二郎のスープ全部飲むって不可能じゃね
あれ味めっちゃ濃いでしょ

上のほうにドンキタとジャンクガレッジ姉妹店ってレスあったけど
ジャンクガレッジもトイレで手洗ってないのかな
スレチだけど気になった

>>268
全部スープ完飲する奴いるよ。
何かのブログで見た。
そんな俺も完飲するのは無理。
1度半分まで飲んだ事あるが、腹の中に溜まった物が
全部体外へ出し切るのに1日じゃ無理。
仮に出し切っても二郎臭が結構残る。

超弩級のバケモノだよ
高校野球で言うなら松坂や松井クラスのさ

そうお目にかかれるもんじゃない

確かに他のラーメン屋じゃ「スープ全部飲んじゃおうかな…」とか頭を過るが、
二郎に関しては飲まないのが大前提みたくなってて、そんな思いすらハナッから頭に無いな。

スープ飲まないと麺をかっ込めない件

小なら味が良いときは飲みたくなるけど…

スープを全部飲んだ後、丼の底を見るとそこには。。。

パサ豚のときは肉食いながら一口二口飲むことはあるけど
ごくごく飲んだことはない。飲めない。

ミニってコスパ良すぎるな。
ミニでちょうどいい。

なんだスープは飲まない人が多いのか？
自分は全部飲んでしまうが、トッピングは無しにしてる

>>263
大宮初心者か？
誰も黒烏龍に吸収阻害なんて期待してねーよ。
烏龍茶の清涼感が脂っこい食事に合うから飲んでるだけ。
それに大宮は店の構造上水を二度汲みし難いから、常連は大抵黒烏龍持ち込んでる。

俺的に食ってる途中で水分補給したら負けだな
最後にしか飲まんよ

>>281
何に対して負け？

勝手に思い込んでるだけだから気にしないで

そんな俺ルール持ってるといつか詰まって死ぬぞｗ

それこそ本望だろう

つけ麺くいてぇ

スープ完飲したいからミニで味薄めで食べている
ミニで水位が低いと楽勝だよん様

ミニ食べると美味くて
また並んで食べたくなっちゃうからな

ミニでも完飲は危険じゃなイカ？

薄めでも脂は変わらなそうだし…

ま〜、永く二郎を喰い続けたいならスープを全部飲んじゃいけんな

旨味は全てスープにあるんだけどね･･･

あー

大宮のスープは完飲出来るレベルだな

レンゲない時点で飲むものじゃないと思ってる

まず飲んだこと無い奴は一度スープ全部飲んでから
ジロリアンを名乗れってな

ジロリアンとか名乗りたくないな

ま、一度試しに飲んでみるよ

>>291
だから悩ましいんだよ

スープ、カロリー高いだろ
あれ飲むだけで半食分あるべ

レンゲないのはあえて
がぶ飲みしてほしいって店側の配慮だろ

今日もとても美味しかったなぁ
満足　＝３

レンゲないとってw･･･随分お上品だな♪
マジに言ってんのかい？

最初はあのヌルヌルの器に口つけるの抵抗あったけど
いつの間にか口つけてスープ飲むようになってたな。

大宮のスープはしょっぱいから少し飲むだけで満足

昨日のバイト志願者いつからやるんだろ

尿デブはやらないだろ

志願者ってムーニーマンのことか。
あれはジョークだろ。

明日って夜の部ってやってるの？

>>305
やっていないソースはどこにあるんだよ？

>>306
日曜日の夜の部に行ったことなかったからさ。やってるんだよね？

>>307
ぐぐれ

ヒゲって平日見かけないけないけど何やってんだろ

見かけないけどって今でも殆どいるけど
昼やってた時も固定日に麺あげ・助手してるし

夜しか行ってないからな、基本ヒゲは土曜しか見ない
夜ってジョー＋ショウヘイのペアがほとんどな気がするんだけど
昼出来るならジョー＋ヒゲで昼営業できないのかな

普通にヒゲも夜やってるだろ
火曜とか

昨日土曜日夜は　ヒゲと大盛り君だったよ

昨日の昼、新しい人が助手やってたな。
ただ、歳いってたし、結構手慣れてたから臨時の助っ人かも知れんね。
あの人が新人ならかなり期待できるんだが。

知らないおっちゃんが助手やってる
FUJIWARAの原西に似てる

なんか頼りになりそうな予感

あのおぢさんはちょっと前からいましたよ

他店からのヘルプかな？

新しい人だといいねえ

豚Ｗって行くと大体売り切れなんだけど、いつ行けば食えるの？

夢の中

新人かヘルプ
どっちなんだ、他店舗行ったやつとかで顔見たって人いないの？

今日行ったけどあのおっちゃんの野菜めっちゃしなしなだった

ヘルプの割に微妙

まずヘルプではないのでは？

何だ？俺に文句あるのか？

文句なんて滅相もねえ

ヘルプミ〜

ヘルプ来たから
これで昼も安泰だな

ヘルプは最低限の営業を成立させる為に頼むんだろうから
昼はまだ厳しいんじゃねーのけ？

手際とかジョーがどう指示してるかでヘルプか新人さんかわかるような気もする

カワイチャン辞めてから微妙に味落ちた気がするなあ。
前ものび太辞めた後味落ちたし…バイト辞めるとそんなに味に影響するものか。

>>329
そんなのねーよ

お前らの中でバイトをしてケロ
大宮二郎が無くなると困るケロ
また福島から食べに行きたいケロ
オラが働いても良いケロ
でもみんなが許してくれないケロ
誰か助けてケロ

ただ働きなら許してやるケロ

ケロケロうるさいでゲソ

そんな言イカたはないんじゃなイカ？

ぶひぶひ

ここはいつから水族館になったんだ、このタコスケ！

二郎スープ完飲とか都市伝説だろ？
飲んだ奴いたら写メか写真とってうｐしろよ、そうしたら信じてやる

作っているところを見たらミニと大の差が三倍位あった 薄味ミニスープ完飲主義の俺から見れば大食べる奴のほうがよほど都市伝説だ

語尾がケロのやつおもしろくないから常駐しないでほしい

>>338
そうか？それこそ二郎らしいけどなぁ･･
薄味ミニ二郎の方がよっぽどらしくないと思う

食ってる最中に汁も啜れば完飲は可能。
食い終わった後にまとめて汁飲もうとするからキツくなる。
まあ、元々完飲するようなものでは無いと思うが。

無理はしなさんな

よかったね

３月２９日木曜日のみですが、人員が確保出来たので昼夜営業致します。

２９日の昼限定で、つけ麺のテスト販売を致します。

よろしくお願いします。


29日いきてー

つけ麺うまいかな

つけ麺食べたいんだが、食券機前に来ると
何故か安定なブタ麺を選んじゃう俺がここにいます。
俺だけかな？ｗ

自分だけじゃ不安か？人と一緒でなけりゃ

つけ麺テスト販売か。
下手したら二度とお目にかかれない味になると思うと食べに行きたいな。

しかし仕事だったorz

つけ麺て食ったことないんだけど
どうやって食うの？

麺と野菜を汁につけて食う

二郎のつけめんってどんな味？
大勝兼みたいな魚介の味がモロにするやつ？

去年食べたけれど、美味しかったケロ
今年もまた食べたいケロ
また福島から食べに行くケロ

デメタン。
少し傍観してようか♪

去年は春つけ麺と夏つけ麺(3年前から販売)があって
スープと麺＋トッピング類が別皿提供

春つけ麺は二郎のスープにアオサと青りんご入りの酸味があるサッパリタイプ
夏つけ麺は二郎のスープにに魚粉と刻みタマネギが入ったよくある魚介系タイプ

テスト販売（張り紙ソース？）なら新しいのかもしれんね

今度の29日に大宮二郎に一緒に行ってケロ

人員確保って結局あのおっさんヘルプがずっとやるの？

>>355
デブで尿道緩くてもいいか？

ねえ、ここ、ちょっとは乳化した？なんだ、まだー？

今日はめっちゃ乳化してたよ
スープ完飲しようか悩んだくらい

>>359
最近がぶがぶとスープ飲んで完食している香具師いるもんなぁ
スープ最高だと思うけど・・・健康が心配

>>352
店の場所が判らなかったはずなのに、去年のつけ麺は食ってたのか

ケロｯ子デメタンは､つかなくて良いトコで嘘をついて､何時も大混乱になってしまうからな

味も盛りも絶好調〜
開店時間が短いのは本当にもったいない

>>360
毎回だと体に悪いけどたまになら問題ないでしょ。
その後に自分の体を自制できればね。

>>364
だね
黒ウーロンより運動に限る

つけ麺ってスープ割りとかコールはあるんですか？

つけ麺ってスープ割りとかコールはあるんですか？

大事なことなので（ｒｙ

>>361
スレ読んでいて気がついたケロ
以前書き込みがあった人とは別人物なんだケロ
本当だケロ
信じてケロ
お願いだケロ

ケロケロするな！

つけ麺あつもりあるのかな？
テストだからとりあえずデフォで食べてみるケロ

>>370
お前に言われたくないケロ
少し黙っていてケロ

今日はロットが崩れてたみたいで
自分の着席時には完成済のぬるくなった一杯出されて美味しさが半減だったわ
飲食店が客に出来立ての料理出せないようなら、前もって作るのはやめにしてくれ

次ロットのどんぶりを並べはじめるくらいまで時間がたつと
作り直してくれるみたいですよ

そもそもロットって何？
マグナムの事？

一言言えば作り直してくれるよ

ただし周りの客全員から白い目で見られるをを覚悟せないかんな

>>355
おめーがかわいい黒髪処女のおにゃのこならな

>>373
客から言えないとおもうぞぉ

タラタラ作ってる時は、調整に入ってるよな〜
変なプレッシャーで、１ロットで食べたよ。

完全キャッシュバック優良おこずかいサイト
http://www.greeauctions.jp/

この前ヒゲに怒られたわ・・・・
全マシに持ち込みのマヨネーズ盛ってただけなんだが
駄目だったみたいだね

>>381
なんて言われたの？反論とかしなかったの？

反論てｗ

調味料持ち込むなとか言える立派な店じゃねーだろ
そもそも二朗ってその辺りの適当さ加減が魅力の一つだろうし

>>382
ヤメロッ！
死ぬ気かッ！

って言われたんだが、あれはヒゲの「やさしさ」だと想う。
ますます大宮二郎が好きになったぜ

ワンカッブ持ち込みして怒られてないリーマンなら見たことある｡
ジョーが気づいてなかっただけかもしれないが｡

>>385
ヒゲってそんなに面白い事言うんだ。意外な一面だｗｗ

いやｗｗ　ネタだと思うが言わねえだろそんなことｗｗ

ネタに決まってんだろ

ワンカップの空いた容器で水を飲ませるラーメン屋が川崎と鶴見の間の第一京浜沿いにあるよ

>>390
昔はそんなの普通だったな

新座市のバ○バ○ラーメン未だにワンカップだったような

>>389
マジだよ！
俺はスープをタッパーに入れて持ち帰ったこともあるよ
家で二郎雑炊にして食ったｗ

でも写メはないんだろう？
だったらそれが本当のことだとしてもネタってことで終了だ
ハイ残念でした

ヒゲはジョーク言う人間じゃないだろｗ
ここの店員は基本客とは話さないよな

どんなつけ麺か楽しみだな

最悪二度とお目にかかれない可能性も…

明日のつけ麺予想

＠去年の春と同じアオサと青りんご

＠魚介

＠まさかの塩

>>377
>おめーがかわいい黒髪処女のおにゃのこならな

そんなお前は格好いいのかケロ
格好いいのなら一緒に行くケロ
オラは黒髪の処女だケロ
夕月に一緒に行くかケロ

つけ麺は、塩に鳥肉入り。、、、っていうのがいいなっと。

塩だとスープの寸胴から別にしないといけないからまず無理だなー
テスト販売って言うくらいだから去年の青りんご・アオサ/魚粉・玉ねぎとは
別にはなるだろうけど

>>398

お前北本在住？

昨日の夜8時くらいに行ったけど
行列なかったな、最近人減った？

今日は風があって寒いからかな？

俺はむしろ寒い日ほど食べたい

大宮トッピングで生姜やってくれないかな
結構合うと思うんだけどな〜
パンチのある二郎食いたいけど、匂いが気になるって時はいいと思う

つけ麺食べたことないんだけどコールとかスープ割りってあるの？

用心棒でしょうがトッピング食ったことあるけどあまり合っていなかった

>>406
あるよ
アツモリにするかも聞かれる

平 敦盛

赤羽の二郎スレとか仙台の二郎スレみたけど
なんか荒れてるね

ラー板は勢いのあるスレに沸く嵐がいるからね
基本的にsage推奨なのも変なの呼び込まない為

今日昼営業やるのか？！
昼派だから、しばらくは二郎食えないと思ってたら無性に食いたくなって
たまたま仕事休みだし、これは行かねば！

今日昼営業でつけ麺もやるとメルマガきたよ

これから食べに行くぜ

やる気満々みたいで嬉しいケロ

ケロを特定しに行ってきまつ

鏡を見ろ
そいつがケロだ

けっ、ひでえツラしてやがるケロ

http://beebee2see.appspot.com/i/azuYyf-PBgw.jpg
つけ麺食べて来たぜ
春だけど夏のハンバーグつけ麺だった

しかし開店後の列で15人とか久しぶりに見たな
最近の昼は並ばなくても入れてたし

もう食べたとか早すぎ

並びがすごいケロ

春休みだからかな

>>405
生姜は旨そうだな。
板橋の富士丸の生姜ダレも旨かったし、最近だと桐龍の生姜トッピングも美味しかった。
大宮でもやってくれれば最高だわ。

春休みの学生共うぜえええええええええええええ

夜の部は学生が来て混むのが嫌だから断念した。
つけ麺を楽しみに来週逝こう。

つけ麺はテスト販売だから
今日の昼限定だよ

つけ麺小だと物足りなかった

スープ冷めちゃったからあつもりにすれば良かったケロ

ハンバーグつけめんってなに
ハンバーグでも入ってるのか

>>418
スープめっちゃ透き通ってるな
醤油系か？

学生の何がうざいかって言うと
あいつら絶対一人じゃ来れない群れないとラーメン屋いけないってのががうざい

どの学生も、いつもどっちが先に入るかをやってる。
あれ働いてる方からしたら流れ切るからイライラするよな。

それより、食券買ってる間に並ばれるのが嫌だ

あのつけ麺をハンバーグつけ麺っていうの？
ハンバーグの味も形も全然なくて
むしろにぼしが入ってて魚介系の味が強いスープだったんだけど

>>431
味がハンバーグに似ている

あのつけ麺は3年前からあるからね
出た当初は玉ねぎ多くて、まんまハンバーグ風味だった

昨日の含めて今は魚粉とかが多めになったから
前の味知ってないとハンバーグ風には感じないかも

つけ麺食べたけど去年より玉ねぎ弱めの魚粉強めだったから
ハンバーグって感じはあんまりしなくなってたな。
あと去年みたいな小骨があんまりなかった。

oh、こんな時間にレスが被るとは

味がハンバーグとは驚いたｗ

>>424
え 食べたかたのにもうつけ麺やってないのか

オマエはいつも最初の一歩が遅れるよな
人生でもラーメンでも

そんなに春休みの時期は学生多いのか。
もう大宮は未成年出禁にしていいよ。
ただでさえ客層悪いのにクソガキどもに荒らされちゃたまったもんじゃない。
学生なんて一見かニワカが殆どだし、出禁にしても何も問題ない。
むしろマナーの悪い客が減ってプラスに働くんじゃないかと思う。
もう大宮は十分客を選べる立場にある。

マキシムドパリのような雰囲気希望

まさかつけ麺の麺はラーメンと同じですか

>>441
別にいいじゃん？

>>439
学生を否定したら二郎の存在自体否定してるようなものではなかろうか

なにいってたんだこいつ

一理あるんじゃないか？
量が増えていったのは金のない学生に腹一杯喰わせてやりたいと思った訳だし。味も当然だがそれで二郎は今がある
ま〜今は事情が変わったってだけだろ

>>443
同意。マナーが悪いのは学生だけじゃない。リーマンだって悪いのわんさかいる。

学生時代から二郎とかエリートじゃないか
卒業後も常連になってくれれば店安定するしいい事だ

会社でもそうだけど、新人の育成は後々自分の為にもなるからね

金がない大学生だかららこその二郎
金がある社会人なら二郎以外の選択肢もあるだろ

社会人になってもマナー悪いままだから困る

つけめん食べた奴に聞きたいんだけど
つけめんとラーメンはっきしい言ってどっちが美味かった？
ここのつけめん食べるくらいなら102や大勝軒ほうが上って感じなら
やめるんだが

ジャンルが違うから比べられんな
二郎食いたいならラーメン、二郎の麺でつけ麺食べたいならつけ麺（もうやってないけどな）

テツとか大勝軒で満足できるならそっち行けばいいよ

>>450
圧倒的に普通のラーメンのが好き

テストだったせいかあつもりにするか聞かれなかったのが残念ケロ

二日から通常営業

>>453
マジか。
メルマガ来てないよな？

昨日初めて行ったら、いかにもなオタクが
店の前で何か叫んでたけど、
いつもああなんか？
後ろに並んでた女が、
「何あの脂、キモイんだけど」と
連れの男につぶやいててﾜﾛﾀ

>>455

つ　鏡

なんか今日は異常に味が薄かった。
残念だったわ。
ちなみにヒゲ＆メガネ。

ヒゲの日って味が薄い気がするんだけど
気のせいじゃなかったか

２日から平日昼もやるみたいだね
張り紙貼ってあった

ヘルプが入ったから営業再開か
あだ名は何にするんだ

つけ麺明日もやるらしいね

エイプリルフールネタはもうすでに時間遅れ

　貴方にとって早急に人類が絶対に知るべき情報とは、どんなものですか？　

　http://amba.to/GM10kj　　

2日から昼再開という情報を信じて
今日は我慢した。

初大宮二郎するんだけどなんか他の二郎と違う事とかある？

>>465
先に食券を買う
自販機より後ろに並ばない
↓
JRの建物側へ並ぶ

あとはコール等、通常通り

>>466
さっき食べ終ったけど美味しかったぜサンキューな
でもここデフォでニンニク入りとは知らなかったぜ

刻みニンニクがコール無しで入ってたの？
普通はないよ

�@釣り
�A店員がトッピング間違えた
�B出汁の一つにニンニクがある為、入っていると解釈している

�C洗い残しで前の人のにんにくが付いていた

スープ自体ににんにく入れてるのは二郎共通だから、完全に無しにはできないんだよね
まぁ客か助手のどっちかのコールミスだろうけど

こないだ夜行ったら二人組のＯＬが喋りながらゆっくり食べてたな
行列も出来てるのに、気にせず30分位居たんじゃないだろうか？

女なら仕方ない、紳士なら多めに見てやろう

>>472
それを30分見てたお前は何なんだ

>>474
券を買う→2人組女性を見つける→並ぶ→店に入る→まだいる

って事じゃないの？

食券買う→2人組見る→並ぶ→食べる→食券買う→また並ぶ→まだいるじゃないの？

食券買う→2人組見る→並ぶ→ｵﾅﾆｰする→警察呼ばれる→事情聴取終わる→また並ぶ→まだいるじゃないの？

本日より昼営業再開致します。

昼11:00〜14:00
夜17:00〜22:00

定休日なし

よろしくお願いします

昼メインだから本当に助かる。
夜はDQNが多いからねえ。

ヒゲってコール、復唱してくれるよね♪

>>468
トッピング聞かれてナシと答えたら刻みニンニクが入ってきた

それはただ、『無し』と『マシ』を聞き違いされただけだろ

なにもトッピングしないときは『そのままで』が普通じゃあないか？

>>478
昼営業再開＆定休日なしに戻ったのかｲｲﾈ・

今夜はジョーと新人

アルピニストの野口に似てるかあだ名は野口だなｗ

今日の夜は営業中ブレーカーが落ちる珍事があったな。
暗闇の中で食べる二郎もオツなものだ。

マジで？
すごいよマサルさんのクリスマスに豚足を食べる話を思い出したｗｗ

僕は味薄め課長少なめの乳化した奴が好きなのよ

昼営業再開か
明日いってみるかな

昼再開してもつけ麺はまだだよね？

でも今はラーメン食べたいケロ

新人のあだ名決めようぜ

ジョー、厳しく指導してたな。
彼は続くかな

ジョーってスパルタなのかよ
カワイチャンが辞めたのもそれが原因かな

ミスしたら叱るのは必要だけどな
やるお辞めた後の脱サラリーマンとか食券からミスしまくってて怒られまくりだった印象

ズーミン

あだ名は野口 or アルピニスト


>>491

彼は向いてないのかもしれない。
何度も同じミスしてるっぽい。

「昨日も言ったけど〜」とか「さっきも言ったけど〜」が連発してたもん。

落ち着いて行動できないから、店内の食券を見落として、
外の食券見に行ってロット毎の規定数の食券を見て来なくて、
「中に座ってるお客さんもいるからね」とか言われてるしさ。

最後はジョー自ら食器をさげだしたりしてたから相当イライラしてたんだと思う。

確かにジョーがイライラしてたのが目に見えて分かったな。
ただ、まだ入って数日だろうし、二郎のような迅速な作業が求められる場では
一度言われても身に付かないのはある程度仕方ないだろう。
もちろん叱ること自体は当然だし、否定はしないけど。
まだダメ出しするのは早過ぎるよ。

のび太の例もあるから大化けする可能性もあるけど

おいおい雰囲気悪そうだな・・
今日は新人なの？

イライラしてるジョーは見たくないし
ちょっとしばらくパスすっか…

客からバイトになったんじゃないのかな？
日頃通ってればもう少し要領よくできそうケロ

今日は夜営業できるのか？
大宮駅周辺は帰宅難民発生するだろうし、ある意味商売時ではあるけど…

臨休メール来ない？

今日　夜行くつもりだから臨時休業だったらやだな＾＾；
ちなみにまだメールは来てない。

のび太って最初はダメで後半はベテランだｔったの？
指導は必要だからどうこう言えないけど
客前で店員叱られてるのは見てていい気分じゃないなぁ

今日営業してるのかな
さすがにこの強風豪雨で並ぶバカはいないよな
食べるなら今のうちだな

埼玉で大宮以外にオススメの二郎ない？

埼玉には他に二郎がない

浦和とかにあるって聞いたんだがなぁ…そもそも関東圏だけで何店くらいあるもんなの？

関東だと37件かな。二郎そのものは仙台除いて関東にしかない。
埼玉に近い他の二郎だと、赤羽と西台駅前だろうか。どんな味かは俺も知らん。

インスパイアなら腐るほどあるし、場所によっては一駅一件ペースであるから、
興味があるならRDBの「二郎系」タグで探すと良い。評価はともかくどこに店があるかはわかる。

>>506
ここにあるだけやね
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3433/index.html

>>503
のび太は後半かなりしっかりしてたよ。
今の新人も叱られてるけど、怒鳴られてるわけじゃない。
ただ、ジョーが機嫌悪くなってるのは目に見えて分かるレベル。
あまりいい雰囲気とは言えないね。

大宮はもっと従業員が働きやすい環境作りすべきだと思うんだよね。
食券先買いや飛び地ルールなど、表に書いておけばいちいち店員が声掛ける頻度も減ると思う。
客がシステム理解していれば従業員の負担だって減ると思うんだ。

二郎は店ごとにルールあるからね

変に明文化して大宮ではこうだったとかって他の店に迷惑かかるのが嫌なんじゃない?

そう言えば>1の楊枝なしってなってるけど、店員に言えば出てくるよね？

食券先買いは明文化して欲しいな。客同士で揉める原因にもなるし。
飛び地は図を貼り出すとJRに怒られるかもしれない。

さすがこんな大荒れな天気の日にくる客は違うな。
目の前の一杯に全力で立ち向かうプロジロリアンばかりだ。

>>511
で、出してもらって使ったモノをお前はどうするんだ？

>>513
お前もなｗ

自分は常にティッシュも楊枝も持参してるケロ

さすがにレンゲやマイ箸は持ってかないが

丼持つときに手ベトベトになるんだし
手で食えばいい

従業員の誰だか忘れたが メモしながら覚えた人がいたな 最初なれるまでは単純だが有効

二郎の食べ方ルール
５つあるんだ
その５・ジロリアンはスープまで飲み干せらしいな

ttp://www.youtube.com/watch?v=OaNAup-5iKw
スープ完飲しないでジロリアンは名乗れない、だからお前ら飲めよ

フィニッシュムーブになるから途中飲めないってのはハンデでかいな

そんな言い訳しているようではラーメン二郎の星をつかめないぞ

強制ギプスしてラーメン大豚ダブルに臨みます！

>>511 開店当初は卓上においてあったんだよ〜

大宮は飲みやすいと思う
アブラマシしなければ

そもそもスープを飲もうという思考に辿りつかない

そーせオレはバケモノだぞって言いたいだけだろ
ネットの中でだけは強気だが実際は飲んじゃいねーよ

そーせ→どーせ

俺も少しは飲むけど
飲み干すのはバケモノだな

いくら料理が上手いからって皿まで食う馬鹿はいない

スープ完飲しない奴はジロリアンにあらず

ジロリアンって自称するもんじゃないけどな
元々蔑称だし

新人さんが少し慣れてからと思ったけど
もう我慢できない

二郎は一般流行りのラーメン屋とは違うぞ。にわか＆一見さんは気をつけて

1.基本､ノーマルが食べきれない人不可※ミニも一応可。スープはお好きに

2.雑談､携帯､漫画etc‥は控える。結果､他客の為にもなる

3.空いた席から順次座る。ココはそういう店

四の五の言う前にまずは実践。店側がど〜の､注意されないからど〜のは関係ない。
最後にもう一度。
ココは流行りで来るラーメン屋ではない。以上

そういう一見さんは２ちゃんねる見ないんだなーこれが

新人さん早く慣れるといいねケロ

醤油の箱見たらカネシじゃないんだな。
まぁ、どのみち俺には違いが解からんけど。

結構前からだろ。大宮だけじゃなくて。
正油のカドが無くなったと云うか丸くなった感じ。カネシで慣れた俺には物足りない。

違いの分かる漢でした。

そか

きつコーマンのこいくち醤油だった。

今日行ってきたけど、味変わった？三ヶ月ぶりくらいに行くんだが。

行ったのか行ってないのかどっちだよｗ

>>539
（笑）まちがえた！
三ヶ月ぶりくらいに行った！

今は二郎は全店エフゼットという醤油ですよ

じゃぁあの大量のキツコーマンは何に使ってるんだ？

>>538
変わったね。
カワイチャン辞める前に比べると明らかに味落ちた。

券売機に（ラーメン二郎初めての方はミニをお選び下さい）という貼り紙をするのはどうだ？

>>543
また君か
気のせいだろ

今日行ってきた
客の出した食券勝手に下げて新人怒られまくりだったな、
最初は大変だろうけど、めげずにがんばってほしいね

新人さんは何人目の助手なの？

ここ二年で記憶があるのは、ﾔﾙｵが辞めて、
のび太（同時期女の子の助手）、笑瓶、かわいちゃん、小橋健太（大盛君？）、野口

他はわからん

>>546
そのミスヒゲに三回くらいされてんだが（笑）

>>549
あぁ同じミスだから怒ってたのかな
彼が昼営業の最後の砦だし、本当にがんばってほしい

あとヤサイで最初の人ばっかキャベツ入ってて
俺の丼はモヤシばっかだったのがちょっと気になった

>>550
それジョーに指摘されてたよ。
ヤサイ混ぜないとキャベツとモヤシ偏るからって。

全然関係ないけど、昨日「ニンニク無し」ってコールしてた奴いたな。
デフォで入ってないのに「ニンニク無し」とか意味分からん。
前にコールしてないのにニンニク入れられたとか書き込みあったけど、このパターンじゃないのか。
そりゃ「ニンニク無し」とか言われたら「ニンニクマシ」と聞き間違えるわ。

今日は透明油の層がすごかった。

今日初めて赤羽で浮気してみたけど、赤羽は赤羽でうまいな。

誰かが大宮がマイルド二郎なら、赤羽はカネシの効いたパンチのある二郎って
言ってたけど、荻窪に比べたらカネシの感じは気にならなかった。

赤羽の味は夏場塩分不足気味でしょっぱくなる大宮の味って感じかも？

豚は異常にやわらかくて、シーチキンみたいだった。

多少食感のある方が好きだから豚は大宮の方が好きだな。

>>551
店主のコールの仕方は？
開店の頃に行ったきりで覚えてないが「ニンニクは？」だったらそれであってると思う。店側のミス。
「どうしますか？」又は「トッピングは？」だったら確かにお前の言う通り。
コールは各店統一した方が良いな。

>>548
似てる人多過ぎて噴いた。
しかし、離職率高いのね。
独立した人も居るのかね？

>>554
おいおい、どんだけ大宮行ってないんだよ。
「トッピングどうしますか？」に決まってんだろ。
「ニンニク入れますか？」など大宮で言われた覚えない。
他店じゃ「ニンニク入れますか？」のところもあるがな。

そもそもチェーン店じゃないんだし各店でルールが違うのは当たり前。
俺だって初見の二郎行くときは分からないところは店員に聞くわ。
通ぶって知ったかぶるバカがいるからこういうことになる。

>>556
｢ニンニク入れますか？｣は富士丸だね。

「ニンニク入れますか？」は二郎標準の聞き方。

トッピングどうしますか？って聞くのは大宮以外には数店舗だと思う。

>>556
少し前にジョーにニンニク入れますか〜って言われたことあるよ

あんたも十分通ぶってる
謝りなさいケロ

二郎でも、場所によっては
「『ニンニク入れますか？』と尋ねられましたら以下のトッピングから好きな組み合わせでお答えください」とか
貼り紙まで貼ってるところがあるな。確か赤羽だったかな。

まあ「ニンニク入れますか？」でトッピングコールは一見じゃわからんだろうし、
一見率の高い大宮はそれを考慮してわかりやすい尋ね方してるんでしょ。

>>556
悪いな。ホント行ってない。
一応チェーン店じゃないとは云え「二郎」と名乗るのだからコールは統一した方が間違いないと思ったまでだ。
違う店舗に行った時に助手に聞くは一理ある。

一見に詳しく説明したら無料だからって食べられないもしないヤサイコールして
その結果居座ったり、残したり

だから初めての客は最初は意味わかんなくていいんだよ
訳のわからないまま、そのままかニンニクでお召し上がりになればいい

気に入って再訪するうちコールの仕方もわかるっしょ

トッピングどうしますか？って聞いて、えっ？とか何があるんですかとか初めての人がいると
にんにく入れますか？って聞き直してるのは時々見るな

まぁそもそもスープの寸胴にニンニク丸ごと入れてるから
ニンニク嫌なら二郎来ないほうが良いって事になるんだけども

なぜか乳化なしのスープの日は食後すぐにうんこしたくなる

食べてる途中で分厚い油の層を見るとビビるよね

今日トッピング無しで頼んだのに新人にヤサイ山盛りにされた

これじゃ残せって言ってるようなもんだろ

新人教育きちんとしてもらいたい

太っている人を見るとみんな大食漢に見えちゃう！ﾃﾍｯ

>>566
盛りがアバウトなのもまた一興。
それが二郎イズムだ。

毎回麺若干多く入れてくれるんだが、正直きついですw
豚増ししてるのが原因なのだろうか

>>569
完全に気のせいです

いまだに麺捨ててるしねｗ

あーまた捨ててるもったいない！と思いつつも
捨てるなら入れてくださいとは言えないよなーさすがにｗｗ

麺を捨てるならオラに入れて欲しいケロ
また、つけ麺食べたいケロ
今度みんなで一緒に行くケロ

同じ作り方してても、スープが乳化してる日と油の層ができる日があるのはなんで？

作り方同じでも素材のブレがあるから
同じ豚肉で同じ部位でも元の豚次第で脂ののりとか変わるし

この店行くと、あぶら少な目、とトッピングの時に言うヘンなのがたまにいる。

トッピングの時に言っても、手遅れ調整できない。
固めとあぶら少な目は、作る前に言わないと。

乳化は豚(テイクアウト含)の仕込み量にもよる

昼 乳化

>>571
こないだ麺捨てるの初めて見たわ
一応捨てる前に少しずつ分配してるっぽかったけどな
全部分けたらさすがに多いんだろうｗ

>>575
大宮は他所と比べて一見が多いから。
まあ、一見がルール知らないのはしょうがないんだが、
知ったかぶる奴が多いのがイラつくわ。
食ったこともねえクセに油少なめとか固めとか注文してんじゃねえと思う。

今日の昼食ったラーメンが今までで一番おいしくなかった
なんかスープは薄いというか水っぽいし、豚は固い上に味もうすかった・・・
腹減ってたから大豚増し頼んだだけに残念だったなあ

今日の昼いたおじさんが新人さん？
紫のシャツ着ていたのだけれど、なんか、慣れていない感じがしたな

二郎ラーメン食べた次ぎの日、ゲップと共に前日の二郎のスープ＋胃酸が出て、
それが、喉ちんこ周辺にかけて強烈に刺激が出て咽るんだわ。
口の奥の刺激を抑えるため水など飲むけど、それが中々治まらない・・汗

同じ思いしてる人おるかね！？
俺だけかな！？

逆流性食道炎じゃね
医者行けよ

>>583
逆流性食道炎・・・・
一応医者行って見ようかと思います。
ありが�d。

朝晩欠かさずにガスター10あたりを一週間位飲んでみるのも手だな
平日夜は何分待ちが普通ですか？

時間と天気でだいぶ変わるけど遅い時間の方が空いてる確率は高い

早い時間だとだいたい10〜20人待ちくらいかな
昼営業やってない時はもっと混んでたけど、最近は減ってきてる

俺はいつも平日の夕方6:30頃行くけれど、空いているな
JR側まで並んでいることはマレ
しかし、最近味落ちたような気がするのは気のせいか？

新人が仕込みやってるからしょうがない

マジで！

あまりデマ流すなよ〜　信じるやつ出てくるぜ

デマじゃなくて開店前に鍋に野菜突っ込んだりしてるぞ

>>587
いやいや、気のせいじゃないぞ。
今が不味いわけじゃないけどな。
カワイチャンが辞める直前が一番美味かったと思う。
あのときはブレも殆ど無くて、最高の時期だった。

>>587
これくらいが普通じゃない？他の店舗と比べてもそう感じる。
今までが並びすぎだったような。

埼玉初の二郎だったせいか一見っぽい人の割合多かったしなぁ。

本日の昼営業と明日の夜営業は都合によりお休みさせて頂きます。


↑嫌な予感。

えー今日昼行こうと思ってたのにー

昼と夜ってことは1人シフトダメになったのか・・・
今日の昼行こうと思ってたのに残念だ

>>591
営業中にも投入してるよ。

終わりまじかによく行くけど、基本的にスープは作り足してるみたいた。

それより最近柔らかい麺に当たってばかりだ。

相変わらずクズだな

メルマガ来てないけど明日はやるのかな？

なんかあったケロ？

上レスでもあるけど11日は昼の部のみ

ニンニクが粗すぎた

明日仕事終わりにでも行こうかと思ってたのになぁ
赤羽は終わんの早いし・・・

今日の昼と明日の夜が休みって
どういうこっちゃ

新人教育じゃね？

新人教育なら実務が一番の教育になる気がするんだけど
あんま勉強とか研修って仕事じゃないよね
体で覚えてなんぼ

ジョーはよほどのこと無い限り休まないし
新人が疲れて休み欲しがったんじゃないのかな、疲れてそうだったし

大宮通って1年経つんだけど
そろそろ他の二郎行きたい、調べたら麺とかスープ全然違うらしいね
全部大宮みたいなラーメンかと思ってた、歌舞伎町の細麺ってのも気になるし
全店行きたくなってきた
おまえらも二郎巡り修行とかして舌鍛えようぜ

>>592
俺も思った
なんか味が薄くなったような気がする
前はもっとコッテリ濃厚でスープなんて飲めないって感じが美味かった

>>606

まず亀戸をオススメするよ。

ジャンガレとかインスパ系より酷い二郎だからｗ

大宮通ってる人は都内二郎何店舗か経験してる人も多いだろう
数年前までは県内に直径無かったんだし

>>601
荒くて辛かったね

>>608
何を持って亀戸を酷いというのか？あれが好きな人だっている訳だし
俺からすれば大宮店のほうが「酷い」んだが

>>611
どう醜いのか書けよ

とりあえず大宮から一番近い赤羽に行ってみては
大宮とはまた違うタイプでおいしいですよ！
大宮と似た乳化タイプで麺がゴワゴワした桜台も大宮好きならおススメです
ただ桜台の大盛りは大宮と比べ物にならないくらい量が多いので小がおススメです

>>611
挑発にのって書く必要ないですよ！
無視が一番です

亀戸は豚が変にモミュモミュしてて、あとボリュームが残念。味にインパクトがない。
あそこ行くなら小岩か神保町行ったほうが良いと思うけどね。電車一本だし。

大宮は新人云々でごたごたしてるようなので、ちょっと様子見してる。

>>601
そういや一年前ぐらい一時期やたらニンニク粗かった時があったなぁ

二郎は10店舗くらい行ったことあるけどその中でがっかりだったのは桜台かな
豚が酷すぎた

>>617
桜台がガッカリとは普段ウマい二郎に行き過ぎだな

俺のその他二郎の感想
赤羽は豚がいまいち
神保町は味が濃いめ
品川は豚が薄い
歌舞伎町は問題外
ということで、大宮が俺にとっては神！

はい。

>>617 他の９店舗が知りたい

>>621
赤羽、神保町、新代田、相模大野、府中、藤沢、関内、野猿、そして大宮
これらに関してはどれも美味かったよ

そうかなんだ自分は１５店舗ほど行ったけどそん中で桜台はかなり好みだった
人それぞれ好みがあるからいろいろですね！
ちなみに自分がいったことある店舗は三田、大宮、神保町、馬場、旧松戸、千住、小岩、桜台、ひばり、
小金井、野猿、守谷、西台、西台、赤羽、池袋です。
もちろん大宮は大好きです

>>622
桜台行ったのにひばりに行ってないのはもったいない
でも新代田が好きとは珍しいな。

西台二回書いちゃったm(__)m

まぁ1回しか行ってないからもしかしたらたまたま超絶ハズレの豚に当たったのかもしれんな
パッサパサだったんだよ

38店舗行ったから書ききれない（・ω＜）

大宮と歌舞伎町しかねぇ・・

大宮と池袋と赤羽だけ

大宮も1週間に1回くらいはハズレの日あるから
二郎は２回いくべきだね

大宮、小岩、高田馬場、赤羽、立川、荻窪、池袋、亀戸、京成大久保は行ったことがある。
小岩と高田馬場が好きだけど昼営業しかないのが…ハズレ率が高いのは気にしない。

俺が今まで行ったことある二郎は
大宮、池袋、千住大橋、三田、歌舞伎町、小金井、亀戸、馬場、一之江、神保町、ひばりヶ丘、桜台

旧二郎だと富士丸本店、富士丸梶原、こじろう

全店を何周もしたことないヤツらが、亀戸店が酷いとか平気でいっちゃうのが大宮スレって事が良くわかりますね

ついつい蒙古タンメンに行ってしまう。

ぜひ今度行かせてもらう。

蒙古タンメンなんて糞不味いわ
味を辛さで誤魔化そうとしてる

ま　美味しいと感じる人もいるんで〜

ジョーとヒゲって兄弟らしいけど、どっちが兄ちゃんなの？

>>637
へー兄弟だったの？知らんかった

>>635
二郎は味を見た目の量で補ってる風に見えてるから同じかな

盛り上がってると思ったら店巡りの話かー

9店舗な自分はまだまだだな
もちろん大宮が一番好き

一度馬場に行ってみたいが時間がピンポイントすぎて難しい…

レス見ると大宮って結構上位っぽいけど
味薄くてそこまで上位だとは思わなかったわ、大宮以下の二郎が多いってことは・・・

亀戸はマジ二郎の中で最低ランク

いや、ここ大宮スレだし大宮上位の奴が集まってるってのもあるだろ

大抵ホームの二郎が食べ慣れてるから上手く感じるもんだ
あの歌舞伎町だって絶賛する人がいるくらいだしな

スレチガイ
そろそろ止めようや

さて今日は大宮で食べますよ毎年GWあたりからつけ麺始まるけど
今年もその辺からかな・・　今日みたいなあたたかい日はつけ麺もいいですね

１０日の昼に行ったら休みって張り紙すら無かったぞ
しょうがないから蒙古タンメン食ったら糞不味くて最悪のランチになったぜ

>>647
先週の土曜に行った時店内に10日休みって張り紙合った気がする・・・。
気のせいかも知れんが、休むならメルマガ必ず打って欲しいよな。

>>648
10日にメルマガきてるじゃん

二郎大宮です。

新作春のつけ麺明日から昼限定で販売致します。

去年はリンゴのつけ麺でしたが、今年は震災の影響かリンゴが高騰しており、リンゴつけ麺は断念しました。

新作は新玉ねぎとアオサ海苔にピリッとした風味(？)を加えてみました。

５月末辺り(材料売り切り)まで販売致します

よろしくお願いします。

>>648
>>594

つけめんきたあああああああああああ
こりゃ二郎はじまった

昼につけめん食べて
夜はラーメンこのサイクルで1ヶ月いけるわ

おっつけ麺始まるのか

明日、みんなで昼のつけ麺食べに行くケロ
一緒に行く人募集だケロ

↑上京するのか？

そのあと夕月寄ってもいいのっ

　二郎デビューの学生2人組。
　大盛りを頼んでいたけど、無事完食できたかな？
　ちなみに「池上彰の講義を取る」とか食べながらペラペラ
話していたら、城島に注意されていた。
　今度来るときは、池上彰に解説してもらってから来てね。
　チラ裏でした。

ここに書くなよ。本人に言えばいいのに

今日行ってきたっつーにつけ麺明日からかいｗ

俺は大ラーメンを頼もうとしてる素人がいたら止めてあげる。
泣きそうな顔して大ラーメン食ってる学生とか可哀想だしね。

感謝されたり、あー俺等余裕っすからｗとか言われたことはあるけど
逆ギレされた事は一度も無い。

流石に喋ってる輩に注意したことは無いけどね。

>>661
すげぇな　俺言えないやｗ

>>659
便所の落書きと同じようなものだ
愚痴ぐらい問題ないだろう

私語注意するって
ジョーはどんな事言うんだ？
「黙って食え」とか「箸を止めるな」みたいなこと言うのか

すしません。まってるお客様がいますんで・・・・って感じ

つけ麺て場所とるから大宮みたいな狭い場所では向かないと思うんだよな。

>>664
二度と来ないで貰えますか？って感じ。

言われたのお前だけだな

つけ麺食べて来た
醤油とは別の黒い液体入れてて、青りんご無しでも酸味あったから
黒酢かウスターソースかな

去年の春夏つけ麺の中間で美味かったよ

つけ麺頼む奴多すぎw
書かれてたようなピリッとした風味はなかった。

田舎出身だったから漬け麺の食べ方がワカラナカッタ・・・
最初に麺を全部食べてからスープを全部飲んでみたんだが
勘違いしてたみたい・・・
店で誰か突っ込んでくれよ・・・・

義理と人情の町じゃなかったのかよ

>>670
今時どんな田舎でもつけ麺ぐらいあるだろ。
つか食い方分からんならいきなりつけ麺頼むな。

>>671
島民を舐めんなｗ
本土の夜って明るいんだな〜

>>667
言われてたのはバカップルだよ。

着丼するまでイチャイチャしやがって
食いながら半勃起しちまったじゃね〜か

>>674
もしかして豚増しを口移しで食べてたあのバカップルか？

そうそうそいつらのこと！
お前もいたのか！？

なんだそれwwww

田舎の島民には刺激が強すぎたな

>>670
よく、汁なしであの麺の量たべられたな
そして、濃いつけ麺の汁を全部飲めるのもたいしたもんだ。

>>674
着丼という言葉が新鮮！

>>674

食べログにレビュー書いた？ｗ

豚口移しプレイは興奮するな
もう一回見たい

今日は雨だから並び少ないと思ったら予想以上に並んでた

ブスの必死さ

豚口移しってマジかよ＾０＾；
それともネタか？

>>672
そうか。
でも、少しでも分かんないことあったら聞けよ。

>>684
普通ならネタに決まってるんだが、大宮の客層の悪さを考えるとあり得そうだから怖い。

>>670がネタ。
でも面白くない。センスのある奴望む。

>>670
最初に麺を食べちゃうとか…通はスープから先にのむんだが？

豚口移しは俺もみたからネタじゃない
豚をＤキスの舌みたいに絡めてた

いい加減にしろｗｗｗ

>>687
何知ったかぶってるんだ？
１、通なら先に麺をそのまま食す。
２、麺の小麦の味と風味を味わった後に、麺を汁に付けてガッツリ食す。
３、途中で飽きがきたら卓上に置いてある七味か胡椒を入れて食べる。
４、麺を食べ終えたら、次ぎにスープ割りしてもらい、汁を飲んでごちそうさまと店員に伝えてから退席する。

以上

>>690オマエの目と脳は何処にある？
>>670の何処にオマエの言ってる喰い方が書いてある？

読解力なしｗ 以上

ネタに突っ込んだレスにマジレスとかさすがにないよなー

自称であろうと"通"なら、人の食い方にイチャモン付けないで
静かに、迷惑をかけず、二郎への感謝の気持ちを持って食べよう。

今日土曜の昼の部行ってきた
普段は髭だが今日はジョー

乳化は弱かったがカネシが効いていて濃厚で美味しかった

ただ雨なのに並びが凄かった

ここでつけ麺食ったことないんだけど、トッピングは普通のラーメンと同じなの？

>>695
トッピングは同じ
麺はあつもりも選べる

今日行こうとしたが、非乳化なら日曜日にするかな

昨日の夜の人が新しく入った人？
眉毛が凛々しい人だったけど

多分野口だね

新人は仕事慣れてきた？
まえもやしばっかのラーメンだされてガックシだったけど

アルバイトから従業員募集に変わってたな

大宮二郎のつけ麺は、スープ割りあるの？

いえばしてもらえる
専門店のボトルみたいなのはない

>>696
ありがとう。

つけ麺にもニンニクは合うのかな？

つけ麺そんなにうまいのか？

>>703
魚介味スープにニンニク合うと思うなら試してみてごらん

>>703
汁が一気に冷めるから出されたらすぐにニンニクを汁に沈めた方が良いかも
アブラは止めた方が良いと思う。汁が冷めると固まって食えたもんじゃない

大宮店って日曜（今日）もやってるんですよね？友達が二郎は日曜はやってないって言ってたんですが…

これから友達と行きたいんだけど二郎って並んで座れますか？

>>708
座れません

来ないでケロ

>>708
タイミングだね
100％連席したければ開店前11人以内に並ばないと

久々に昼の部 20人以上列んでいる ヒゲと大盛りくんが仕切っている

つけ麺やり出した最初の日曜だしやっぱ混んでるか
平日休みあるからその日にでも行こう

http://jbbs.livedoor.jp/internet/15325/
ラーメン＠2chスレ避難所

つけ麺は味違うのかあ

てかあつもりはどのタイミングで言えばいんだ？

麺上げの人が提供時に聞いてくれるよ

この前初めて訪れたけどおいしかったです。
個人的にはひばりが丘が１番で、その次くらいに気に入りました。

今日つけ麺デビューした。
まあ、確かに美味しいけどやっぱり普通のラーメンの方が好きだな。
これからはラーメン一本で行くぜ。

つけ麺はちょっとオイリーなんだよね

ちょっとだけつけて食べる食べ方だと油しかつかなくて悲しい

おっす！オラ福島に住んでいるケロちゃんだケロ
明日、大宮に出張なので、つけ麺食べて来るケロ
誰か一緒に行ってケロ
ちなみに、そのあと、夕月orKというのは勘弁だケロ
純粋に二郎を楽しみたい人だけ募集だケロ！

ま〜並んでまで喰いたい味ではないな
二郎だから‥と期待しちゃうのも悪いのかもｗ
常連で季節ものだから食べるって感じだ
一見はラーメンにした方が吉

一回食えばすむな
リピーターはほとんどいないよなつけ麺はｗ

今回のつけ麺　自分の好みだなぁ

>>719
ケロケロうるせーよ
黙って一人で食え

今昼営業やってるんだっけ？

明日てかもう今日だがつけ麺の為に行くわ

暑くなって来るとつけ麺ばっか食べてたけど異端なのか

>>725
暑いなら蕎麦でも食ってろよ。

>>726
良くわからんレスだな

さてつけ麺食い行くかな

とりあえずニンニクは早めに汁の底に沈めあぶらはなしか少なめにしとおけばいいんだろう？

つけ面食べてきたけどつけ汁別にオイリーじゃなかったよ。
普通のラーメンと同じでその日のスープの出来次第じゃね。

つけ麺食べたけどラーメンよりさっぱりしておいしかった
つけ汁がこってりしてるって感じではなかったな
豚ｗを食べたんだが、つけ麺の場合あまり豚をたくさん食べない方がいいかな

つけ麺にブタをトッピングしたい場合どうすれば良いの？
券売機にブタつけ麺の券があるのかな？

>>731
つ「100円」

オイリーじゃないのか
たまたまハズレただけなら良かった

また食べてみるかな

豚ましは食券と一緒に100円置くべし

ジョーとヒゲの会話聞いたら凄い情報GETしたw
新メニュー出るってさ〜

待ちに待ったつけ麺の季節到来！

といっても食べた事ないけど

玉ねぎトッピングが可能になるから大歓迎

それと…まだまだ寒いから食券買うときはドアはきちんと締めよう 開けっ放しだと入り口付近で食べている客は結構寒いぞ

つけ麺以外で新メニューって汁なししか思い付かない

関内越えてほしいケロ

まぜそば楽しみだな

サイドメニューの可能性も微レ存
汁なし混ぜそばだったら、ジャンガレ行く必要性が完全になくなるなｗ

新メニューは丼だよ！
これ以上は教えられん...
消されるからなw

７００円くらいで
ジャンガレのまぜ中くらいの麺量なら嬉しいね
ジャンガレは高くて行く気しない

>>732
カウンターに１００円置けば良いって事かだよね？

豚増しなら100円、豚Wなら200円を食券と一緒において
一言言えばおｋ

豚Ｗは常連じゃないと出してくれないよね
「やめたほうがいい」って大抵止められる

>>743
非常連というより一見を見抜いてやんわりお断りしてるって感じだね。
豚ダブルはあまりいないけど、大盛りは安易に頼む奴多いからなあ…
初見で大盛り頼む奴って二郎のこと何も知らんのだろうか…
どんだけ世間から隔離された状況で生活してるのかと思うわ。

一見さんだと止められるけど（お客さん初めてですか？って聞かれる）
見た目で余裕そうな人には止めたりはしてないなｗ

券売機に

ラーメン二郎初めての方はミニでお願いします

と表示すればいい

>>742
食券と一緒にカウンターですね。
サンクス

>>742>>343>>744>>745
さすがにブタＷは頼まないって言うより、こっち側がお断りだな。
麺より固形物やっつけるのに苦戦するし時間が掛かる（汗
まして、ブタがハズレの場合に当たると最悪な事になるしｗ

初見で豚まししたけど、最後はうんざりしてきたｗ
でも、懲りずに毎回豚ましｗ　

こないだ久しぶりに行って豚まし食ったが、最近食が細くなったから、きつかった…　
最後２センチ近くある肉出てきた時は…口の中で消えないんだｗ肉がｗ　

豚ダブルなんて無理

一見っぽい人がブタW頼もうとすると、まずは大からお願いします、という感じで勧められるね。

まあ、ブタW頼んでるのはスープ含め完食と並んでレアだよ。

トッピングや豚増しや大なんて苦しみながら食べるなら結局損だよ 特に100円追加程度で増える豚の量を見ると頼まなけりゃ損と思い込むのもわかるけど

俺、大宮二郎は年に数回しか訪問しないけど
やせ形体型(166cm 55kg)で大豚頼んでも何も言われた事ないけどな…


やっぱ止められてるのは豚ｗのみなの？

>>749
前はめったにW売ってなかったしな。

俺は大豚Wだけはまだ食ったことが無い。
美味しく食べられる限界を超えてるのは目に見えてるから。

>>751
そうかもね。
あとは酔っぱらい、何故か女性連れの男とかが訊かれてる気がする。

昨夜も大豚Wを頼んでるのが「大食べたことありますか？」って訊かれてたよ。

>>753
そりゃそうだ。
二郎なんて酔った後の締めで食うようなもんじゃないし、
二郎のこと知ってる奴なら女なんてまず連れて来ない。

酔っ払いやカップルなんて一見ですよとアピールしてるようなもの。
豚Wなんて出したらチンタラ時間掛けて食って周りに迷惑掛けるのは目に見えてる。

豚ダブルなんて豚一本入ってるんじゃね？

バケモノ以外食わん

大豚Wは店に対する挑戦だからな
倒しに来た！って顔してないやつじゃないと出さないだろ
やっぱり真のジロリアンはオーラが違うよ

一度無化調の二郎食べてみたい
そういうの無理かな？

グル抜きでおｋでつ

>>759出来るの？そういうの

>>760
食券見せる時（味薄目とかと同じタイミング）に言えば大丈夫では？
西台では普通に受け付けていましたよ

土曜日の昼カップルで来ていた男が小豚W食べていたけど
最後の1枚スゲー時間かけて食べていたな
相当きつかったんだろうな

豚Wはあるけど、大豚Wはさすがに経験無いなあ。
豚Wでも大全マシマシよりキツイ。
大豚W食うとなると体調整えて行かんと。

大豚W野菜マシマシですが何か

大食漢乙

三田のオヤジに代わり
キミを真ジロリアン認定す！

以上

新メニューでチャーハンとかやらないかな〜
二郎のスープを使ったチャーハンが喰いたい((((；ﾟДﾟ)))))))

チャーハン出すんだったら白飯でいいわ

しぼると３００ｍｌくらい脂でてきそうそのチャーハン

大宮店行ったことないから行きたいわ
なんか他店と違うマナーみたいなのある？

ビール出してくれ。ロットは乱さない。これから暑くなるし頼む。

持参してこいや

ビールってどういうタイミングで飲むの？
ラーメンと並行して飲んだら炭酸が腹に溜まってやばそうだ

>>773
食べながらグビグビ。大宮は少ない方だから余裕

ビール出す二郎ってのは一応何店舗かある
お気に入りの二郎で酒飲むのは酒飲みジロリアンの夢

>>770
並ぶ前に食券を先に買う
店内で立って待つのは1人まで

酒を解禁したら場所が場所だけに週末とかは大変な事になりそうだなぁ・・

>>770
手掴みで食べない
雄叫びを上げない
券売機を殴らない

>>776
言えてる。
大宮でビールなんぞ出したら、ただでさえ悪い客層がもっと悪くなる。
長く居座るバカも絶対いるだろうし。

ビール飲みたきゃ土産豚持って帰ってそれをツマミに一杯やればいいんだよ。
まあ、ご飯はアリかな。

今日の夜の部、少ししょっぱかった。俺的には好みだけど。
コールで「アブラ塊」って言ってる人ふたりくらいいたなぁ・・・

>>779
どんなの出されてた？
アブラコールと一緒だった？

詳しく教えてケロ

最近さ〜ちゃんと卓を拭かないヤツいるよな
もやしが残っていたりさ
これって次座る客が前の客に注意OK？

卓くらい店員が拭けよ馬鹿が

>>782
その問題は今更論じる必要ない

>>782
大宮店行ったことないだろ。
行っててその台詞言えるなら二度と行くなよ、チンカス。

つけ麺、夜営業でもやる可能性ありますかね？
昼はかなりきつい

>>785
去年だったかな？つけ麺夜営業やったよ。
ただ、つけ麺販売終了前の数日間たけど、
材料が思ったより残ったから夜にまわしたんだろう。
まぁ、つけ麺の夜販売は売れ行き次第で決まるだろうぜｗ





　

つけ麺食いたくて行ったけど、
今日は終わっちゃいましたとヒゲの一言で食えなかった去年

つけ麺はラーメンより麺量多めになってる？

二郎に冷やし中華始めましたってのれんがw

つけ麺始まるとラーメンでも玉ねぎトッピングができるようになる
冷し中華だとなんだろ♪

冷し中華だと
タマネギキュウリモヤシマシマシオスマシカラシマシ
って感じか？

冷やし中華始めました〜

今日の昼は今年行った中で断トツのダメ二郎だった。
ジョーしっかりしてくれよ…カワイチャン辞めてから味落ちる一方じゃないか。

ホリエモン　　元ニート　　でググれ


腹よじれてﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>793
何があったんだ？

つけ麺食ってきたけど麺の皿に水溜まりすぎだ・・・
こんなつけ麺出されたの初めてだわ
味も微妙だったな

>>780
ひとりめしか見なかったけどなんら変わらなかったと思う。

つけ麺は旨いのか？
ところで、冷やし中華はガセ？

ガセでしょ？

大宮二郎ってここ最近評判悪いのか？

今度初二郎をここで体験しようと思うんだけど入りやすいかな？
あと券を先に買って店員さんに渡す時にトッピングを言う流れ？

>>801
トッピングは助手に聞かれてから言えばいい

>>801
食券渡す時にトッピング言うのはフライングコールと言って一発出禁。
もし常連が横に居たら頭に卓上カネシかけられても仕方が無い行為。

ありがとう優しきジロリアン達よ

それと初心者はとりあえず「トッピング無しで」とかでいいのかなあ
ジャンクガレッジの野菜大盛りは食べきれたんだけども

ジャンンクガレッジの野菜増し食べられるなら
野菜マシコールしても大丈夫

>>805
ヤサイマシで注文してみれば？
大宮店は店舗内1人浄水器の横に待機するシステムだから
前の客の盛りを見て判断してくれ

ニンニクも入れなよ。くさくなるけど

キレイな店内を保つために食後に卓は拭くように。
フィニッシュムーブを怠ると連れ戻されて月給23万円で
奴隷契約を結ばされる可能性もある。

度々質問申し訳なかった
改めてありがとう!
φ(..)メモメモ

>>789
>>792
冷やし中華ガセ乙！！
お前もう二郎に来んなよ！！
んで皆、冷やし中華に騙されるなよｗ
------------------------------------

情報希望
店前に二郎チャリティイベントの張り紙がしてあったけど、
詳細の内容見なかったOTL
東日本大震災の寄付なのかな？
誰か、食べに行く序でにチャリティイベントの内容教えてくれな。

23万で拘束時間は11時から22時半までだろ
15時から〜16時半くらいまで休憩あると考えても嫌だな

>>811
栃木街道店で5/3にチャリティ開催で
それに大宮店主も参加するって張り紙だったよ
当日はTシャツやタオルの販売もあるそうだ

あと新メニュー云々のは数日前からいる釣りだから相手にしないように

栃木街道かｗ
すげー混むんだろうなー

行ってみたい気もするけど片道2時間だからなー
おまいらは行くケロ？

>>800
ちょっと前から味落ちてるのは確か。
ただ、大宮は味の浮き沈みが結構あるからねえ。
通常のブレとは別に一定周期で山谷がある気がする。
今は谷の時期だが、また美味くなると信じている。

>>813
情報サンクス

5/3に栃木街道で開催されるのかぁ。
つ〜事は、大宮二郎のＧＷ期間中は、休まず営業するって張り紙してあったから、
その期間中はヒゲが麺担当なるんだろうね。

最近雑な気がする

>>817
俺も思ってた。
盛り方とか丼の置き方とか…
そういうのが味にも表れてるんじゃないかと思う。

味に関しては、多少雑になったかも知れないが許される範囲内。
ただ、豚が以前と比べ薄切りなって粒が小さくなった気がする。
まぁ、食材の高騰の真っ只中だから止むを得ないかぁ。

俺も雑に感じるな
豚に餌あげてるような感じだわ
味もこいつら味わってないだろうって感じで出してんじゃないか

今日食べてきて気になったのは
・キャベツの芯が残るゆで具合
・スープがオイリー
・麺が更に細くなった

スープに関してはブレというか、”全く”乳化しなくなった感じ
白濁した脂じゃなくて透明な油が表層を覆うくらいなので、仕込みで煮込んでる時間が少ないのかも
まぁココらへんは新人さんが慣れてくれば元に戻りそうだけど

非乳化は好みでないからパスだなぁ

乳があっても、なくても、
それぞれの良さを楽しめるのが大人の男だぜ

最近は非乳化多いよな
味も落ちてきたし、カワイチャン居た頃は安定してたのに
どうしてこうなった
あと豚も確かに５ｍｍくらい薄くなった気がする

俺は豚が薄くなったくらいしか感じないかな。

>>825
前から通ってて味が何も変わらないと言うなら、悪いけど鈍感すぎ。

そんなにはっきりと変わってるかなぁ。
俺の友達にも二郎食べ歩いて各店舗まるで10段階くらいの評価付けるように論じてる人いるけど、
正直なところ、一番はっきり出るのは麺の固さと豚くらいだと思うんだけどな。先入観があるような気がしてね。

味付けがあそこまで濃いと逆に少しの違いが判らん。でも解る人は凄いと素直に思うけど。

サブの鍋からメイン鍋に汁を足すタイミング次第でもスープは変わったりするんだろうな。

俺は豚の厚さにジョーの愛情を感じる。
最近はジョーの日に外れだった事がない。

>>827
池袋だけはかなり違うけどね

>>827
池袋だけはかなり違うけどね

非乳化糞食らえ

つけ麺の才能は無いな
つけ麺とラーメン両方やっててつけ麺のほうが下ってラーメン屋は珍しい
大体つけ麺あるところはつけ麺が流行っているんだけどな

>>827
そういえば爆サイにも二郎評価スレがあったで

この前珍しい注文してる奴がいてワロタｗ

ヒゲ/トッピングは？

男/肉便器でッ！

ヒゲ/...ニヤリ

そう…（無関心）

今日、昼二郎に行ってつけ麺食ってきた
感想は一言で言うとマズイにつきる
なんかね、つけ汁と麺、野菜の組み合わせが悪いというかなんというか
全マシでコールしたのだが、特に脂が酷いな
つけ汁にも脂が浮いているし、食えたもんじゃない
残したかったのだが、全マシコールした手前、残すことも出来ず
そのまま家に帰って、全部吐いたわ
これだったら、大勝軒まるいちでつけ麺食った方が旨い
やっぱり、二郎は普通のラーメンが一番だなと思った

オワコンとか飽きたとか言われるけど、改めて思うのは、
豚骨魚介のつけ汁(店によって差はあるが)ってつけ麺に合うんだよなぁ。
二郎はラーメンの店やね。

つけ麺普通に旨いんだけど

赤羽二郎いってきたけど大宮の圧勝だわ・・・

開店直後に食ったんだけど、ラーメンがなんかタバコ臭かったんだよね。
特にやさいが
ニンニクは入れなかったから。
店が開く前、あるいは、厨房から一時離れたときに、一服タバコすっているんじゃねーのかな？＞助手

>>840
マジ？　それはクレームをつけるべきレベル

http://r.tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11005758/dtlrvwlst/4053579/?cid=m09_1

>>841
厨房内で吸って吸殻が入ったでもない限り、
別に問題ない。場末のラーメン屋は厨房内
喫煙がデフォだが、このレベルなら保健所に訴える
ことは出来るけど、休憩中の喫煙ぐらい
大目に見ろ。

初めて大ラーメンいったけど、三田、神保町の
小と同じぐらいの麺量だったね。

　 　 ＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､　　誰　　作　　 こ
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ　　だ　　 っ　　 の
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|　　あ　　た　　 あ
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/　　 っ　　の　　 ら
/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　！！　は　　 い
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　　　　　　　　 を
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |
　　 |　　／／　　 　l::::::::l＼　　　 ||||||||||||||||||||||/　 |　　　　　／／ |
　　/　　　　 ＿＿__.|:::::::| 　　 ､ 　`ー-―――┴　/　　　 ＿＿,,..-'|
　/ﾞｰ､,-―'''ＸＸＸＸ `''l::,/|　　　　ｰ- ､＿＿￣＿,,-"､＿,-''XXXXX |
/XX/ XXXXXXXXXX|　|　　　　　　　　　＿,　　/ﾉXXXXXXXXXX|

以前カキコミでバシャバシャ写真撮っている輩いるとあったな

>>836
つけ麺でアブラマシコールするお前がバカなんだよ。

>>843
休憩中の喫煙を問題視するつもりは無い
問題なのは匂いが付いた状況=手を洗っているか？　客に気を使っているか？の部分だ
嫌煙厨では無いが、飲食店で仕事をしている以上、最低限の常識があるのでは？

多摩二郎（小金井・めじろ台・野猿）と比べてつけ麺どう？

>>842
ソース見たけど、よかた俺が写ってなくて。
もし写ってたら訴えるつもりでいたんだけど。

でも、客を写したのを投稿するのはやくねぇ？
投稿した奴、常識もないＫｓだな。

うわぁけっこう写ってるな
俺だったらまあちょっとうれしいけどな

>>842
初訪問でカラメ・麺硬めとか全然分かってない。巡礼やり直し。

写真撮影はジョーに許可とってんのかな。
店内で何枚もパシャパシャされると気分悪い客も多いだろうに。

このスレによく登場するＷエンジンの人って今は何の仕事してるの？

http://r.tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11005758/dtlrvwlst/4053579/12584075/

5番テーブルから撮ってるみたいだな

>>847
雄山乙
いつからここは高級料理店になったんだ？

開店前、直後は色々やることあるし、
喫煙する時間なさげ。布巾準備や器具清掃で、
手ぐらいは洗うだろう。
移り香は禁煙しない限り、完全には防げない。

>>842
初訪問でよく撮影できるな…厚かましいというか常識がないというか…
それにこれジョーの許可取ってんのかよ？
取ってなかったら訴えられるレベルだぞ、これ。

ラーメンだけならともかく店員や客無許可で撮るのは（アカン）

タバコを吸うのは自由だけど、分からないところでやれよ！
って話。
今回の助手は、吸ってるところを客にバレたんだから、失格退場だよ。

やさいが臭い、っていうことから、食材があるところで、吸ったんだろ？？？
タバコの煙には害があり、そういうのが付いたのを客に平気で出す！
と言う時点でアウト！！！

なんだコイツは笑
ひとりよがりの思い込みだけで自己完結しちゃったよｵｲ笑

テーブル拭くとか拭かないって言ってた荒らしじゃないの？

>>842
こいつこのネット時代にひでえなあ

全力でいくか

ｵｲｵｲ
ここまで誰も触れてないと言うことは誰もクリックしてないと言うことだ
自分が誘導してスルーされた悔しさは分かるが蒸し返すなよ空気読もうぜ

常識のないアホはスルーするに限る

レンゲ置いてほしいな
豚を口に含んだ状態でスープ飲むと美味いから

マイレンゲ使って良いか聞くべし

俺はストロー持参してくよ( ´ ▽ ` )ﾉ
まぁ、スープがアレだからたまに詰まるがw

今日の昼うまかったよ。

野菜ブタ食って麺食べて完食。
次ぎの難関はスープを完飲する事。
だがスープだけは無理だったわ。
スープの底に行く程、味が濃すぎて咽るわ。
スープの上の部分なら完飲出来るんだけどなぁ。

そんなチャレンジが今の自分の誇りですってか

>>866
美味かったね
スープに豚の味が詰められていて甘味さえ感じる位だった

>>833
爆サイがなんだか知らんから　爆サイ　二郎で検索してみたら
デリ二郎ってのが引っかかって気になった。

>>867
近年の新世代ジロリは知らないみたいだから老兵から一言。
「天地返し」と云うワザがあってだな､ムラがなくなり最後まで旨い。
しかも成功させる事がステータス＆本者ジロリって話。

今日の昼のどこが美味いんだよ。
乳化もしてないし豚も固い。
ここ一年ぐらいで今一番不味い時期だわ。

最近味が落ちてるのは確定的みたいだね
正直以前はスープも豚も最高！って思えたんだが今はスープは薄いし豚はパサパサしてるしであまり印象がよくない
前の味に戻ってほしい。つけ麺は結構好きだけどね

最近露骨に豚が薄くなってて萎えるね

豚も味も薄くなってるね

豚肉の当たりはずれは仕方ないよ

>>876
当たり外れじゃなくて意図的に薄くしてる感あるｗ
ちょっと前までは分厚い塊ばかりだったのに・・・

GW近くなってきて一見の客も多いから客を選別するって言うのもあるんだろうね？

ないと思うよ

二郎って完全栄養食品だよな
最近は栄養食として、栄養士も患者に勧めてるみたいだよ〜

最近つまらなすぎてネタかどうかも分からない時があるからやめて欲しい

>>846
じゃあ、何で脂コール受け付けるんだよ！
お前がアフォかと言いたいわ
お前はあのつけ麺を本当に旨いと思って食ってるのか？
だとしたら、相当な馬鹿舌だな
あんなもん食わせて100円高いとか笑えんわ
普通に小豚食った方が一万倍マシだと思うけれどね

>>882
呆れる。あなた二郎向いてないよ。

>>882
授業料だと思えばいいんじゃないの？
たまたま悪いブレの時だったかもしれないけど。

今日もスープ濃厚で最高だったよ〜ん

最近はほんと味薄いよね
水っぽい醤油ラーメン食ってるみたいな感じ
あと豚も昔はガッツリ食えたけどいまは薄くて歯ごたえがない

昔は〜昔は〜（笑）
だったら余所行けよクズ共が

>>887
禿同
自分が美味いと思う店に行けばいいのに
文句ばっかw

ここのラーメンは、臭いの処理がややヘタクソ。
スープも、煮詰め過ぎてるのか？
他と比べて濁り気味だから、特有の豚臭さが顕著に出るんだろうな。
豚がアンモニア臭くなってる事も多々ある。

煮詰めすぎ。

>>889
もう来る事ないな？
これで１人客減ってくれて助かるわｗ
味に文句ある奴は、此処で不満ぶちまけないで直接店主に家Ｋｓ
まぁ、言える程の度胸もない小心者なんだろうけどなｗｗｗ

>>890
＞味に文句ある奴は、此処で不満ぶちまけないで直接店主に家Ｋｓ

馬鹿丸出しｗ
店主が迷惑するわアホ

>>882
トッピングとして存在する以上言われたら受け付けるのが当たり前だろ。
お前がやってるのはしょっぱいのが苦手なのにカラメコールして文句言ってるようなもの。
もう二郎行くなよ、チンカス。

>>882 の人気に嫉妬ｗ

スープが薄いと感じるのは薄味オーダーの客が増えたからかな？ 俺もそうしているし。濃い味オーダーすれば？
スープの臭みはよくわからないがニンニクか玉ねぎトッピングで消えるんじゃないの？
味にブレがあるのは当たり前 それが嫌なら日高屋みたいな店がお勧めです

>>882の人気ﾜﾛﾀ
顔も名前も性別も分からない匿名掲示板で人気もへったくれもあるかいな笑

ヒゲの時は味が薄く感じるね。

いま開店20分前、並び10人。

ジョーが豚担当の時の厚さとかここ数ヶ月変わってないんだけどね
スープは薄いというか乳化が全くしてないから、煮込んでる時間が短いんだろう
ヒゲが麺上げの時は行かんから知らん

>>896
昔はジョーが濃くて
ヒゲが薄い味って感じだったけど最近はジョーも薄いから大差ないな

お客様の健康と幸せの為 薄味に慣れろという愛情メッセージだ

味ってカネシの事？
スープの乳化具合の事？

みんなカネシって言うけど、今カネシじゃなくて
キッコーマンの二郎専用しょうゆなんだよねｗ

今どきカネシですか

>>903
なんでわざわざ挑発的な事言うんだ？
楽しい？

今カネシ使ってないだな〜知らんかった

>>883
>>884
>>892
お前ら、本当に大宮店のつけ麺食ったことあるのか？
はっきり言って、あの不味さは尋常じゃあないよ
つけ汁は脂が浮きまくっているし、麺は硬め受け付けていないし
あれで100円高いなんて許せないね
まぁ、二度と食うことはないから、もったいないが授業料と思うことにするよ
つけ麺は金輪際食べることはないだろう
あっ、それと普段の二郎は旨いと思っているからな
そこは勘違いしないでくれよ

油が浮いてるのはラーメンと同じスープだから当たり前のはなしで
麺硬めも並んでる時の食券確認時に言えばしてもらえるし
まぁ
　　　　 /: : : : : __: :/: : ::/: : :／/: : :/l::|: : :i: :l: : :ヽ: : :丶: : 丶ヾ　　　　＿＿＿
　　 　 /;,, : : : //::/: : 7l,;:≠-::/: : / .l::|: : :l: :|;,,;!: : :!l: : :i: : : :|: : ::､　 ／　　　　 ヽ
　　　 /ヽヽ: ://: :!:,X~::|: /;,,;,/: :／　 ﾘ!: ::/ﾉ　 l｀ヽl !: : |: : : :l: :l: ﾘ /　そ　そ　お　＼
　　　/: : ヽヾ/: : l/::l |／|||llllヾ,､　　/ |: :/ , -==､　l＼:::|: : : :|i: |　/ 　 う　う　 前　　|
.　　 /: : : //ヾ ; :|!: ｲ､||ll|||||::||　　　 ﾉノ　 ｲ|||||||ヾ､ |: ::|!: : ｲ: ::|/　 　な　思　が
　　 /: : ://: : :ヽｿ::ヽl |{ i||ll"ﾝ　　　 ´　　　i| l|||l"l　｀|: /|: : /'!/l 　 　 ん　う
　∠: : : ~: : : : : : : :丶ゝ-―-　　　　　 , 　ｰ=z_ｿ　　 |/ ﾊﾒ;, :: ::|.　　　だ　ん
　　 i|::ﾊ: : : : : : : : : : : ､ﾍﾍﾍﾍ　　　　 ､　　ﾍﾍﾍﾍﾍ /: : : : : ＼,|.　　　ろ　な
　　 |!l　|: : : : : : : : :､: ::＼　　　　､-―-,　　　　　　/ : : :丶;,,;,:ミヽ　　 う　 ら
　　　　　丶: :ﾊ､lヽ: :ヽ: : ::＼__　　｀~　"　　　　　 /: : ﾄ; lヽ）　　　ゝ
　　　　　　 ﾚ　｀|　｀､l｀､＞=ﾆ´　　　　　　　 ,　　_´ : :}　｀　　　／
　　　　　　　　 ,,､r"^~´"''''"t-｀r､ _　　-､　´ヽノ　＼ﾉ　　　／　　　　お ・
　　　　　　　,;'~　　_r-- ､__　　　　　~f､_>'､_　　　　　　　　 |　　で　　前 ・
　　　　　　f~　　,;"　　　　　~"t___　　　　ﾐ､ ^'t　 　 　 　 　|　　は　　ん ・
　　　　　 ,"　　,~　　　　　　　　　ヾ~'-､__　ﾐ_ξ丶　　　　　|　　な　　中 ・
　　　　　;'　　,ｲ　.. 　　　　　　　　　ヽ_　　 ヾ､0ヽ丶　　　　l　　　　　　　　　/
　　　　 （　;":: |:　:: ..　　　　　　　　　 .｀,　　 ヾ　丶 !　　　　＼＿＿＿＿／
　　　　　;;;; :: 入:: :: :: 　 　　　l｀ｰ-､　　 ）l　　 ヾ　丶
　　　　　"~､ｿ:: :い:: :　　　　　＼_　　ノ　,　　　 ヾ　丶

つけ麺はカタメできないんじゃないとか勝手に思ってたわ
大宮はやってくれるんだな

それよりはアブラ少な目で食べた方がうまいかなと俺は思った
個人差はあると思うが液体油は苦手だわ

>>906
まずいのは分かったし、この先、つけ麺に関しては
食べることはないのだろうけど、
だから何？
全マシしといて脂が〜とか
そんに文句言いたいのなら、店主に言えば？
それとも自分が美味いと思うつけ麺作ってみるか？

味覚は人それぞれだからねー
まずいでなく合わないで書き込んでくれよ

>>906
食べたことあるけどそれなりに食える
つけ汁のアブラもいたって普通。

自分が全増しにした事を忘れないようにね。
アブラコールを引き受けた店の責任にしようとしたことも忘れないようにね。

お前ら並ぶなよ
俺がすぐ食えなくなるから

ラーメンへのたまねぎトッピングはおススメですよ〜

俺二郎が好き過ぎて、水用のコップにもスープを入れて貰っているのだがw
良い子は真似すんなよ(；´Д`A

大宮の二郎はマズイだろww
http://om.minnano.in/thr_res/ctgid=129/acode=0/bid=1922/tid=1866869/

好み次第

乳化濃い味二郎は美味いけど
最近の非乳化の薄味二郎は美味しいと思わないなぁ

>>909
まずいのは分かったし

だったら、反論してんじゃねえよくそが

>>911
食べたことあるけどそれなりに食える

それなりというのは何？お前もまずかったんだろ！？
おれは、普通のラーメンは旨いと言っているんだぞ

別にお前の感想なんて知らないし
ジャポニカでも買ってそこに日記書いてろよ

今日行ったら豚が大宮らしくなく薄かった。その代わり大きかったけど。

最近はいつもあんな感じなのかな？

ここ最近の傾向として豚は薄くなってると思う

>>920
面積が大きければ当然薄くなるだろう

>>920
ここ1ヶ月くらい薄いかな

豚だけに限らず値上がり気味だからしょうがない

多いですよって何を基準に言っているんだ？
俺も店主に心配されたい

ヒゲにメアド聞いたら断られたw

自分の赤外線ついてないんでッ！
って言われたw

┌（┌ ＾o＾）┐

>>925
一見で豚増しや大頼むようなアホに言ってる。

>>918
お前クセーなｗ
旨いか不味いかしか選択ねぇーのかよｗ
並はないのか？並は
単純舌しか持ってないならスッコンでろ！

･･･と亀煽りする豚一名

今日の夜営業行ってきたけど、スープがいつもの微乳化スープに戻ってて美味かった
ヒゲ麺上げだったけど結構安定してきてるね
豚もホロホロ具合でなかなか

昼に二週間ぶりに食べてきたけどここ半年で断トツワーストだった....軽くショック受けたわ

で久々ここきたら案の定w

内心ホッとはしたけどあのままじゃキツイなぁ...

今日の昼は確かにまずかったね

夜はこってりだったよ

夜はなかなかだったよ
昼はそんなに酷くなったの？

そんなに昼夜で変わらないと思うんだけどな。
で、今日の夜は普通だった。

つけ麺って昼だけだっけ？

昨日の昼はたしかに不味かったわ、ヤサイ多いだけの水っぽい薄味醤油ラーメン
ハズレ日が多くなってるのは事実っぽいなぁ

このままじゃ客離れとかしそう、マジで・・・

ひげの方が薄味で俺は好き

新人くんが仕事に慣れてくると安定するんじゃないか？

のぐちってまだ居るの？

>>939
そういや見ないね。
大盛り君がフル稼働してる感じ。

>>939
昨日の夜がんばってたよ。

素人考えだけど、つけ麺の開始がラーメンの味に影響してるってことはないの？
味が落ち始めたのつけ麺開始の時期と重なるんだけど。
今年の最初は本当に神二郎だったのに。

最近の大宮二郎には唐辛子がよく合うぞ
味落ちたと思ってるやつはかけてみれ

昔はトッピングメニューで掛けてもらう奴多かったけど、自分で掛てるやつ少ないよな。>唐辛子

かわいちゃんが辞めた頃から味が落ちた
これは間違いないと思う
別に新人さんが悪いと言うことではないのだが、最近の野菜はクタクタ気味だな
何というか量加減が読めないから前ロットの使い回しをしているからだと思う
前に蕨の大で食べた時と同じような野菜であることが多い
それと、トッピングの脂が何がどうってことはないのだが、イマイチなんだよなぁ

昨夜は野菜シャキッとしてたよ。
なんか香りは良くなかったけど。

昨日の昼はまずかったけど今夜はジョーとヒゲの安心コンビで美味かった
同じラーメンなのに味があそこまで変わるとはねｗ

好きなアイドルの娘に対し、自分の理想像を勝手におしつけ、
理想像からちょっとでもずれた言動をその娘がすると、
「裏切られた」、とかいって手のひら急に返す奴がいる。
「最近まずくなった」って過度に騒ぐ奴、それに似てる。

>>948
以前は、レイクタウンのジャンガレにいて、
今、東川口の桐龍に寄生している
桜のことですか？

>>948
最近味落ちてるのは事実なんだからしょうがないだろ。
気付かないのは余程の新参か味オンチだよ。
味落ちてると感じてるにも関わらず美味い、素晴らしいと
おべんちゃらばかり抜かす奴の方が恥ずかしいと思うがね。

それに俺は味落ちたからと言って大宮を見切ってるわけじゃない。
大宮は通常のブレとは別に期間レベルで味の浮き沈み激しいからな。
いつかまた昔の味が戻ると信じている。

ほら、やっぱり似てるじゃん。
別に言ってることが間違ってるとか文句つけたんじゃないよ。
ただ、似てるなぁ、という感想。それだけ。
気を悪くしたんなら、どうか許してね。

ラー板は基本的に変な奴しかいないから（俺含めて

ジョー＆ヒゲの日は美味いけどそれ以外の日は
インスパイヤ店のほうが味は上だなぁ

つけ麺いってきたー。
最初はウメー！と思おってたけど
最後は味に飽きてきて少しツラかった。

てもうまいな！
あと玉ねぎトッピング最強！あれがあれば
豚ましもいける。

玉ねぎトッピングって普通のラーメンでもOKなの？

松屋で朝食セット食べてて思ったんだが
二郎でも朝食セットやってくれないかなぁ〜w

出勤前にも軽く二郎を食べたい(；´Д`A

>>955
ライトな感じのメニューなら食べたいかも
麺四分の一に半ライスくらい

ミニは500円でいいだろ

最近大宮行ってないんだけど昼営業も再開し始めたの？

>>954
そうそう。ウマいけど後半は味が単調になるよな。

ちょっｗ
オマエらは二郎をラーショ化したいのか？

二郎は二郎と云う喰いもの。流れ作業の店

ラスト飽きるってつけ麺全般に言えるきがする

>>960
おれはラーメンショップも好きだったぜ

意外にも店ごとに味が違ってな。

つけ麺にもミニ欲しいな
少なめにしてもらっても750円だとちょい割高感

久々に行ったけど確かに味が落ちてる気がした

ハズレの日が週5日くらいの割合であるな
当たり日以外スープに関しては
ジャンクガレッジやラーメン大のほうが美味かったりするよね

>>950
951じゃないけど飲食店で客が来店前にあらかじめまずいまずいと言われるのはかなり致命的。
ここ見る前にそう感じたのならいいけど、ここ見て先入観が植えつけられてる奴は多いと思うよ。

ちなみに俺は少し変わったかな？程度。
それでもまずいとは感じなかった。これはこれで有りかな。

ここの住民なんてあの行列のごく一部だろ

列に並んでる奴で携帯弄ってる奴を見るとこのスレの住人だと思ってしまうｗ

大宮の二郎て行列できるの？

>>969
というか、行列できない二郎なんて見たことない。

小滝橋で行列できてるの見たことないんですが

歌舞伎町で行列できているの見たことないんですが

今度ここの住民は「食券見せてください」って言われたら
食券小指と親指でつまんで見せようぜ。

単発基地害うぜー

>>973
そんな事して何得するん？
助手はな、食器洗い、客の食券確認、盛り付けなど色々と大変なんだし、
馬鹿みてぇな糞餓鬼の発想やめろＫｓ！！

守谷二郎、
行列ねーーーーーー
ラッキーーーーーーー
と、思ったら店の中でアホほど行列してた

※次スレ

【埼玉初】 ラーメン二郎 大宮店 part14【南銀】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1335455196/

>>977
乙
977にはジョーが黙って大ラーメン全マシマシをサービスしてくれる呪いをかけといた！

金曜日ラスト近辺に来るメガネリーマンが来るんだけど
線路側に並んでいるの分かっていながら食券を購入後に
店側に並んで割り込みする
何度も注意されてるいるが、懲りずやっているから
注意してなぁ

>>979
単純に注意力が無いんじゃないの？
線路側に行列作ってるの気付けないほどマヌケなんだよ。
飛び地ルール無視する奴は誰であっても注意しろよ。
俺もよく注意するぞ。

あなたネットに晒されてますよって一言言ってあげようぜ

>>980
そういう意味でなくて、図々しく割り込みをする奴がいると言う事
皆注意してるよ

〜GWは休まず絶賛営業中〜

なんで定休日すら無くしてしまったんだろうな
借金でもあるのかと心配になるよ

>>984
そんなひねくれた考え方するのって大丈夫か？
定休日無くして客側に不利益あるのか？

だって店主働きづめじゃないか
身体大丈夫なの？そんなに働かなくてもいいじゃないか

>>986
麺あげ担当が１人なら大変だろうけど、曜日ごとにジョーとヒゲが交代でやってるから、
無休でもやっていけるんだと思うよ。
だから店が無休でも、麺上げ担当は最低でも週休２日は休めてると思う。

チャリティーの日はヒゲが麺あげするのか

商魂たくましいっていうか臨休もないし真面目な店主だよね、ジョーは

さすがに栃木までいけないなぁ

チャリティーってラーメン出すわけ？

>>990
>>813

>>986
心配してくれて悪いな
俺とジョーは営業終了後、
まかないでニンニクマシ×7二郎食ってるから休みなんていらね〜んだよw
じゃあ、今日も宜しくな( ´Д`)y━･~~

昨夜食べに行ってきた。
相変わらず美味しかった。
ブタはいつもは薄味だったが、昨夜のはシッカリカネシの味が染みて逆にしょっぱかった。
でも美味かったわ。
ジョー担当は最高です。

玉ねぎトッピングもやしキャベツと合わせて三種類の野菜 ニンニク極少 ミニの量なら健康食だな 豚も一枚でいいかな

ラーメンにタマネギも甘みが増して美味しいんだよね

だからラーメン、特に二郎系食べてて「健康」とか無いから(笑)
気休めの黒ウーロン、女が見た目ヤサイが多いとヘルシー♪ヘルシー♪って言ってるのと同じ

ネタにマジレスとか

どっちにしろバカにしてるのでは？ｗ

ウメ

俺がイタダキ！！

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。