ラーメン二郎の店長って年収いくらぐらい？

人気店だと７００万円は超える？

マジレスすると２０００万くらい

>>1
客単価750円
1日7時間200杯
営業日数25日

750×200×25＝375万

原価率45% 150万
家賃 20万
電気ガス水道リース諸経費 50万
人件費 1200×7×25＝21万
計 241万

店主月表面営業利益134万

年間 1500万オーバー確定

本部への上納金とかあるの？

あるYO

ラーショの店長の年収はどん位なんかねｗｗｗ

求人をみると、全国70店舗の人気ラーメンチェーンの店長候補330万円、
店長は400〜550万円らしい。

まぁ、吉野家とかもそんな感じっぽいな。

所詮は人の看板でやらせてもらってるわけだから、どんだけ売上があっても
店長の取り分は少ないわな。

独立でやってる連中はちょっと繁盛すればすぐにベンツ、セルシオに乗るけど、
自分でやるから実働時間とか本当長いし、自分が病気になったらそれで終了だしな。

>>3
この計算式で行くと、関内とか昼夜合わせると倍近くいってそう。
トッピングも比較的人気だから客単価も高いし。家賃は40万くらいかな？

家賃はそんなにせん
相場を考えると28万程度かな

400〜550万ってのは月に？
だとしたら結構いいね
年にだとしたらなんかモチベーション上がらないよね

家賃は28万前後かー。
でも、二郎の店長や社員の労働時間ってすごい長いって聞いた。
営業前の掃除・下ごしらえ　営業後の会計・掃除・麺打ち・スープ
毎日14時間とか働くから、楽じゃないよね。

楽かどうかは関係ないね
好きだから気にならんし

夜しか営業しなかったり、臨休多かったり気ままにやっているのもいるだろ
通しでやっている店は拘束時間長いけど

>>7
二郎は丸新系以外雇われ店長じゃないから
店とか自分で用意してる
基本売り上げは自分のもの
総帥に売り上げの何%か渡すだけ
毎月全店合計で200万円くらい入るらしいが

二郎店長で慶応義塾大学出身のヤツいるの？

>>10
常識で考えような。月に500万以上ってさ、売上だとしても
客単価800円で日に300人とか無理だよね。学生さんにはよくわからないかな？
お客さんが1日に100人だとして月の売上が300万行くかどうか。
給料貰うのってどういう大変さがあるか、働いてみるとわかると思うよ

ようやく釣れたか
やはりこの時間にならんとネット慣れしてない奴が来ないと言うことか

>>14
いるよ

>>14
目黒がそう。

>>1　坪数120ぐらいの家買ってローンが4年ぐらいで払い終えてカイエン
乗っても貯金できるくらい。

上納金って売り上げの５％だったよな？

貯金ゼロだけど開店できるかな？

>>21君にそれだけのコネクションと人を使う事、人が着いてくる魅力、学歴はいらないから仕事が嫌だろうが何だろうがやりきる
やりきる覚悟があればできる。きつい仕事だから当然の収入だと思ってる
悪いけどそんな事聞いてる時点人が着いていく人間より使われる仕事が合ってると思う。

>>22
なんか偉そうな事を書いてるっぽいけど日本語がヘタクソ過ぎて意味不明w

>>22
悪いけどそんなに日本語が不自由時点日本が生きてくより韓国が合ってると思うw

>>24
wwwww

>>3
原価率45%って？ラーメンチェーンやフランチャイズなんて原価15%くらいのボロい商売
そのかわり上納金とか加盟金とかロイヤリティがとにかく高い

んなこたぁ〜ない

＞悪いけどそんなに日本語が不自由時点日本が生きてくより韓国が合ってると思うw

×不自由時点
○不自由な時点で

×日本が生きていく
○日本で生きていく

家畜のアラで取った汁に
小麦粉を水で練ったやつ

そんなに原価がかかるわけ無いよ。

やはり想像でものを言っとったかコイツは…呆

このスレ全体的に日本語おかしくないか？

まあラーメン掲示板だし俺を筆頭に馬鹿が多いからね
と言うかこの掲示板で馬鹿以外を見たことがない

牛丼より原価率が高いのがラーメン
肉を煮て米の上に載っけた奴より高いんだよ。

牛丼ってどこの牛丼？ラーメンより原価率低い牛丼を作為的に抽出して比較しても全く意味ないよ。
それを言うなら某焼肉屋は神戸三田牛を使った原価の高い牛丼を出してるね。
だいたい牛丼との比較なんて誰も論じてないのに。

ラーメン屋経営者だが、原価率45ってのは無い。
最大限有っても38パーセント位。
でも上納金5パーセント込ならそうなるかな。
自分自身が厨房に立つ前提なら経営は成り立つかな。
ラーメン屋って売り上げの1万2万の差が結構でかい。
2万増えれば月50万円現金が増える。
逆なら50万減る。
雨降ると減ってどうにもならない。

おおかた吉野家や松屋の牛丼を引き合いにだしてるんだろうが
単価の高いものほど原価率高くて利益率が低くても成立するんだよ。利益率が低くても粗利としての数字は取れるんだから。
高額寿司屋、行ったことあるか知らないが、原価率5割超えて6割としても利益率4割で客単価30000なら一人当たり12000の粗利になる。
そこまで頭が回れば一杯250円の牛丼よりラーメンが原価高いのは当たり前なんだけどな。
牛丼をなぜ引き合いに出したのかアホの考えることは分からないけど売価の低い業態と比較して原価率を云々するのはナンセンスなんだよ。
牛丼よりラーメンのが良心的とでも言いたかったのかな？

どこの売れないラーメン屋?ｗｗｗ

なんやなんや
素人が雁首揃えてやいのやいの想像を膨らまし語っとるやないけ笑

だいたいあの程度のラーメンの材料費がどう高く見積っても150円、およそ120円くらいで出来そうだぜ？
二郎の内情は知らないが某フランチャイズのラーメン屋の仕組みから類推するに、どうせ本部経由でロイヤリティ込みの卸値にされてるから高く付くんだろ？
実際にかかってるのは食材原価じゃなくてそこに既に含まれてるロイヤリティなんだよ。
その上に上納金まで納めさせられて・・・つーかその負担はどうせ餌食いに来た豚どもから巻き上げるわけだが、とにかく素敵な商売してるよ、と呆れるわｗｗｗ

空気読め

>>40
関西弁はやめたのか？ｗｗｗ
しかし>>39ってよく考えると東電が職員のレジャー費用を電気代の原価にしてたようなもんだな。
アコギだよなあｗｗｗ

んなこたぁ〜ない

つか自演かよ笑

>>43
はあ？
食ってみてあれが原価45%もかかってるわけない
↓
高いのは食材原価じゃなくてロイヤリティ
↓
何故かバカが牛丼のが原価安いと反論？
↓
牛丼は関係ないと説明、本筋に戻り、高いのは食材原価じゃなくてロイヤリティ


自演？何？どこが？自演て言葉の意味分かってる？
自演ってあなたにとって気に入らないレスって意味じゃないよ？

おっと反応！

一貫してチェーンのラーメンで高いのは食材原価じゃなくてロイヤリティだと主張してる。
ロイヤリティを食材原価に組み入れて語るのは職員のレジャー費用を電気代の原価に算入してた東電同様悪質だと言ってる。
で、何が自演なの？言葉の意味分かってる？これがあなたへの質問だよｗｗｗ

コイツ完全に自分が言われたと思ってるね

マジレスすると確かに二郎スープはちゃんと採ってない。
ほぼ豚のゆで汁。
麺も三流小麦のオーションで一玉15円くらい(製麺屋に頼んだら60円前後)
もやしも安い。ただね、あのガッツリのってる豚。
安い腕肉を使ってるらしいんだけど、それでもキロ500円くらいするんだよね。
スープ真面目にとってないし、安い自家製麺なんだが実は原価40%近いんだよ。

しかし、二郎やれば儲かると思っている世の中舐めた奴が多いね。
それ以前に社会人としての常識外れの人間がなぜかうちに応募して来て、将来は二郎系で独立したいとか言っている。
なら、二郎いけよ？と思うのだが。
ちゃんと腰据えて何年も働かないと店なんか持てっこないし、結婚どころか彼女だってできっこない。1年半とかで転々としている奴とかの応募が多いがいざ採用すると無能で文句ばっかり言ってくるし、何より精神安定していない。
30過ぎて転々とするんだろうな、ああいう奴は。

>>49
お前の自己紹介はいいよ。

>>47苦しい逃げ口上だなｗｗｗ
次回はちゃんと日本語勉強しとけよｗｗｗ

>>48肉ってふつう一杯何グラム？実際にキロ500円するか知らないがそう信じたとして100グラム50円、たっぷり200グラム乗せても100円で、麺15円ならモヤシと汁と合わせていいとこ150円

自演乙

肉はバラやロースなら外国産の冷凍でもキロ650円はする。
まぁ普通の店はあんなにガッツリのせないが
普通の量ならそれくらいの原価だろうね
ただ二郎な麺は適当に何玉も入れるし、モヤシもキャベツ(←何気に高め)もニンニクも無料で盛りまくり
あと普通にのってる豚は100グラムどころじゃないよね

まるで餌ですよね

55get!

>>53作るとき適当とかの誤差や無料おかわりは人によるだろうからあくまでデフォルトで話そうよ

デフォルトで一人前肉何グラムがいくら、もやしやキャベツがいくら、麺がいくらって話。

そこが適当で丼勘定なのが二郎だろ？

いちいち気にしてねーよ

チェーンだと本部からボッタクリ価格で仕入れなきゃいけないから原価は高めらしい

>>51の計算でいくと、原価が150円。
自分で麺打ちして、家賃、人件費、水道光熱費、さらにロイヤリティ。

上納金を除く諸経費をだいたい48万（家賃23万　人件費20万　光熱費割り箸等5万）と設定する。

700円で出すと35円は上納金で持って行かれる。約930杯で必要経費を捻出できる。それ以降が店側の儲け。
15人入る店なら、昼2回転、夜3回転と計算して一日75杯。つまり13営業日で経費が捻出され、それ以降が店長の取り分。
50万弱の手取りかな。

関内や神保町なんかはもっともっと稼いでそうだけど。

光熱費五万？

ウチはガス代5万、電気代4.5万、水道代3万って感じだ。案外安いと思っている。

麺が１５円って・・・
２５ｋｇ５０００円とすると、１００ｇ２０円だから、
３００ｇの麺なら加水いれても３０円〜４０円はするはず。

15円は無いな20円だと思う。粉代はな。

一番稼いでいないのはどこだろう？　亀戸はちょっと不利な感じがする。

荻窪？

近所に初期費用200万で居抜きでかしてくれるって物件あるんだけどどうかな？
借金しても借りるべきチャンス物件？

二郎系で二郎の１００円増しでやればすげえ儲かるよ
近所の二郎系ラーメン屋の店主の家行ったら
みのもんたクラスの豪邸だった

二郎インスパイアの店を開こうと思うんだが、訴えられたりしないよな？

三郎

ラーメン痔瘻

>>68
まず二郎作れるのかアンタ。
ていうか、家賃も含めて経営計画を自分で立てられなきゃダメだろ。

みのもんたの全盛期年収は20億超えてた

二郎の店長なるにはどうしたらいいの？

店長なんて給料25万とかじゃねえの？
オーナーなら別だが。

>>76
50万は
もらえるんじゃね？
上昇犬の人から聞いた。

http://ikejiro.com/recruit.html
ここ見ると、２７万〜だな。
50とかって遠い道のりだよな。

雇われの平社員でその給料だぞ
店長になりゃ倍は余裕だろ

店長と店主を勘違いしていないか？
雇われでそんなに出せるか？

超人気店のスープを知り合いの大学研究室で成分分析してもらった。
そのデータを元にスープを丸パクりさせてもらった。

おかげで、今は月収１５０万稼いでる。

アホか。

成分分析なんかで材料や製法わかるんか？

ヒント：小学生

原価率45％とかあるわけねーよ
高くても30％ちょっとだよ

一般的には２５％くらいに抑えないと商売にならんって

モミジだ鶏ガラはただ同然やさかい

野菜や小麦粉の値段て急に高騰したり安定しないな

野菜っていっても、殆どもやしだろ。
価格高騰に左右されるほどの量のキャベツが入っている訳でもなく。

　

一番年収の低い店舗は西台店でFA?

荻窪だろ

　

知合いのツテで調べた
そこそこ並びが出来る店で800万
その代わりに定休日しか休みがない
休みの日に店舗掃除とか雑用が発生するから休みがなくなることもある
並びが発生するので近所に土産持って頭下げたり、食事会に招待したり大変らしい
税金関連の仕事も大変だとさ

行列かんがえたら、1杯900円にして行列減らせばいいのに。
減らなかったら収入アップだし。

どーでもええやろ
たかだか数百円のラーメン売りだ
金のことを考えてたらやってねーよ

>>96
おまえのマークがこわくてもう書き込めない。

月70万計算で840万てトコだな。

>>94
臨休あるだろ。

中本の店長も年収８００万だってね。
自分でテレビでしゃべってた。

>>100
ん？店長で70万なの？
ではオーナーは幾らなのかな......

>>101
二郎は池袋とか歌舞伎町や新橋でも無い限り、店主＝オーナーだからどうなんだろうな。

ラーメン屋の雇われ店長がそんなに高給な訳ねえだろwww
お前らといったらｗｗｗ

人気ラーメン店の雇われ店長の給料は月に70万くらいだぞ
その代わりほとんど休みがない

>>101
店長の中でも上の師範店長だった。
オーナーは凄いだろうね。

ラーメン二郎は、基本的に暖簾分けで店を出す。決して雇われ店長では無いぞ。>>103

お前は無知だ。

しかし、なんでんかんでんスレでブイブイいわしていたお前がこんなとこに出てきたとは。

無知の恥知らずで思い上がりも甚だしいぞ。消えろボケ。

>>106
暖簾分けって、それ、雇われ店長じゃなくて、店主だから。

頭だいじょうぶ？

>>107
日本語勉強しようよｗ

ラーメン二郎に、本店以外の直営店があるのか？初耳である。>>107

>>107の頭の悪さに引いた

二郎の話じゃなくて一般的な話なんだが、誤解しているね。

あそう。

ラーメン二郎スレだから、二郎ネタだけだと思っていたよ。

>>111
スレタイ読めや！ヴォケ

なんで
ん
か
ん
でんおいしいね

そんなになんでんかんでんをネタにしたけりゃ、自分でスレ立てなよ。

ここはラーメン二郎スレだろ？

>>111>>114

↑この書き込みは、Mr.なんでんかんでん川原浩史自演自炎連発乙社長乙！のような気がする。

114 のカキコは由緒正しいなんでんかんでんステマだぞ。この青二才どもめ。

おい！なんでんかんでんは何味なんだ？
教えろクズ共

スレタイをよく考える事だな。バカメ。
>>117>>118

さっさとなんでんかんでん15のスレをたてればよいだろう。

>>119　何味か教えてくれてもいいだろ
アンポンタンめっ

調べたら豚骨ラーメンなのね
ありがとうございました

上から目線で人をクズ呼ばわりする奴に何を教えるのだ？>>119。はっきりいって、おまえさんのあたまの中にはポンコツスープが詰まっているらいし。

なんでんかんでんスレが立たない様だが、その煽りでこっちのスレが荒らされるのは多摩蘭。

消えろ。

>>122　
脳がポンコツスープなんですねｗｗｗ
更に自分にツッコミとはハイセンス過ぎるｗ

お前に突っ込むつもりだったよ。ピロリンちゃん。>>123

>>124　おｋ　
まぁ自分でググレば済む話だったね
確かに自分のスレチだしなんか悪かったね
どうもすみません

なんでんかんでんスレが復活したら、このスレから足を洗う事をお薦めする。

なんでんかんでんのラーメン食べたことないから
なんでんかんでんスレ復活も興味ないけど
（専用スレあるのすら知らない）
君の意見は了解した　このスレにはもう来ないよ
ただ昔、マネー虎に出てた人の店だったので
何味か聞いてみたかっただけなんだ
なんか話がこじれて申し訳なかったね
ではではー

白々しいぞ。

ググればすぐわかるだろう。

永福町大勝軒の従業員のほうが底辺二郎の荻窪や西台店主より給料多いんじゃね？

通し営業だとさ、二郎みたいな店って店長は働きとおしってことか？
他のインスパイア店なんかはバイトにまかせて休憩してるけど。
腹減りませんか？

まともな店で通しは無いね

昼夜の通しでやってる店長はいなくて、そういう店はバイトにやらせてる
もしくは行列のないような店

元バイトだが、一日250〜400杯くらいのうちの店長は月100万は超えてるって言ってた。
臨休を多くとった月に、「今月は手取り2桁」って言ってたし。
ちなみに、本店への上納金は気持ち程度らしいよ。金額は教えてもらえなかったくど。

二郎の中では評判、並び、立地も普通規模だと思う。

釣りかw
二郎で400杯ってww

1日４００って15席の店で１１時から夜9時までフル回転じやねえか。
通しで。

どういう計算だよ
二郎なら麺茹で入れて一人１５分〜２０分なんだからフル回転なら
４００杯まで８時間程度だろ

うん。だいたい昼3時間、夜6時間くらいで行列が途切れない時は400杯いってたよ。

ちなみに、「1杯出す度に、100円チョイがおれの懐にはいる」とも言ってた。
経理台帳とか見たことないから、真偽はわからんが。

ここまで自演乙ww

>>135
どういう計算だよww
仮にオマエが言う一人15分としよう。
1ロット5人前として、一時間当たり5×4＝20杯

8時間フルでも160杯！
1ロット6人前茹でても192杯！

どうやったら400杯いくんだよww

>>138
なんで五人前なんだよアホ
二郎なら８人前を７分で次々茹でて行くから
１５分で１５人前だよ

>>139
どこの店舗だよwww

>>139

＞二郎なら麺茹で入れて一人１５分〜２０分なんだから

＞二郎なら８人前を７分で次々茹でて行くから
＞１５分で１５人前だよ


支離滅裂ww

>>139
あなたの負けのようですね
私もあなたの行きつけが何店か知りたいです
フル回転、早食いが集う店をｗ

>>141
麺茹で７分＋食うのに８分でなんの矛盾もないんだけど
頭大丈夫？

>>143
だーかーらー1ロット8人前7分でフル回転の店舗ってどこだよww

1時間に60人捌いてる店舗ってどこだよww

顔マッカにして言い訳考えてるのが目に浮かぶよwww

>>144
関内とか忙しい時は常にフル操業だが
そもそもずっと４００杯なんて誰も言ってないでしょ
２５０〜４００って最初から言ってるでしょ
本当に頭悪い癖にプライド高い奴って疲れるなー

>>145
IDコロコロ変えて自演が暴露て逆ギレですかw

関内が評判、並びが普通の店かww

関内が15席で1ロット8人前ww

どんどんボロが出てくるなwww

>>145

＞うん。だいたい昼3時間、夜6時間くらいで行列が途切れない時は400杯いってたよ。

関内は夜6時間営業でしたっけwww

>>147
いや俺そいつじゃないし
８時間で４００杯は論理的にありうるって話をしている
馬鹿の相手って疲れるんだけど

>>148

>２５０〜４００って最初から言ってるでしょ

言ってるのは>>132
イコール自演www

後はID抽出www

自演バレてないと思ってるのオマエだけだしwww

>>149
最初からそういう話だったでしょって意味なんだが
本当になんなのお前
意味不明すぎて気持ち悪いんだけど

>>150
普通、他人のレスにさも自分が言ったみたいに「最初から言ってるでしょ」とか言うかwww

頭悪そうだけど日本語大丈夫ww

＞なんで五人前なんだよアホ
＞二郎なら８人前を７分で次々茹でて行くから
＞１５分で１５人前だよ

強気で喚いてたのに最後に尻すぼみww

論理的にありうるってww

日本語を覚えてから書き込もうww

顔もIDもマッカだよwww

というよりも、実際に経営してない奴があれやこれや計算してもな。
さらにあらを探されてつつかれたら言い訳書き込み。見苦しいな。

確かに（笑）
下衆の勘ぐり…400杯も二郎で出ないのに。
後だしジャンケンの言い訳にはワロタ（笑）

有名店食べ歩きしてきた俺の一言
その座席数でその回転率あり得ねwww
400坏凄すぎﾜﾛﾀwww

二郎ではないが、新高円寺の麺や天鳳の主人は店出して軌道に乗せてから約10年で荻窪に家買った。
9000万円とか言ってたな。
詳しく聞かなかったけどローンだとは思うけど

MAXで400はありえるんじゃないか？
日によってやたら回転速い日とかあるし、混んでる日は開店前から行列が途切れてないし。

二郎みたいな行列店のオーナー店長の年収が1千万以下って信じらんなぁ。
二郎って、全てのラーメン家の中では原価率高いほうだが、人気店の中ではむしろ普通かそれ以下だろうし(一番金がかかるスープが安い)、人件費設備費も安いだろうからなぁ。

草つけるやつってアホしかいねえな

ラーメン屋だけど半額セールで行列ずっとでも8時間で４００はきつい。神保町の行列が16席程度でとぎれなければ行くかな。仙台なら400ありえる。

>>157
二郎は原価率は低いと他のラーメン屋店主からディスられてるけど

そーいや、二郎の麺の小麦って、かなり質悪いんだったな。かなり安いはず。

二郎麺うまいけどな。

上等な麺じゃ、スープに絡まないんじゃないのかな？

助手って給料制なんですか？それともバイトと同じ？
修行修行っていうけどさ、歴代の店長ってみんなフリーター続けて
不安と戦いつつ店だすってすげーと思うんだけど。
みんなが店もてるわけじゃないんだべ？

そんなぐだぐだ言ってる暇があったらさっさと働いてみたらどうなんだい？
つうか全然長続きしなさそう。

>>164
え？修行する気なんて全然ないよ。ただ客として、どういう苦労があったんだろうな〜と
思ってのレスだよ。

でもあんな仕事年収１０００万稼げてもやりたくないよなぶっちゃけ

>>166心配するなｗお前はどんな仕事しても稼げんからｗ
まずは家から出てみようなｗ

>>167
涙拭けよ高卒

と中卒ドカタが申しておりますww

元バイト（笑）
普通規模で250〜400杯（笑）
15分で1ロット8人前2回転で15人前（笑）
逆ギレ君の言い訳（笑）

ツッコミどころ満載だな

>>163
バカだな元からの金持ちのボンボンだよ
親に開店資金だしてもらってんだよ
一応世間体があるから銀行融資や自治体の融資ってことにしてるけど

んなことねーよ。開業資金をコツコツ貯金して10年近くかけて店出すんだよ、普通。銀行も真面目に貯金していない奴に金貸すんだよ。

ジロリアンは、店主が「薄利薄給でも、二郎愛と職人魂で営業を続けてる」的な妄想が好きなんだよな

低原価率＆行列で儲からないわけないが

あ、しているやつに

低原価率（笑）

行列が出来ているから儲かっている（笑）

持ち家で、高級車に乗って、子供は大学へ行って、
無駄遣いしなきゃその程度。

大金持ちにはなれない

年収1千万は超えるだろうから十分勝ち組だなー
うちの親父も脱サララーメン屋だけど、年収500万くらいだよ。客入りは二郎の半分もないと思う

ラーメン屋で年収一千万なんて、完全な負け組

なんつ、けいすけ、せたが屋、凪は社長の年収一億超えらしいからな
まぁ二郎は一店舗のみだから一千万くらいが限界

そんな事はないよ

せたがやの店主の年収は4000万
雇われ店長の年収が450万円(45歳くらい)
店員の年収は300万(31歳)

テレビでやってたけど労働環境悪すぎだろ…
これじゃあバカみたいに独立の夢をもつわな

>>179
凪は知らないが、前3件は台所が火の車ってこと知らないのか？
なんつなんか慌てて事業縮小してるけど、どこが初めに破産するかw
ラーメンブームに乗って急に店舗展開していったところは、もうブームが終わりどこも四苦八苦してるのが現状だよw

2ちゃんねらーは事情通だなぁ

脳内事情痛がわんさかwwwwwwwwwwwww

ラーメン屋で愛人囲えないのか

バイトの女の子を食えますが

>>182
ジャンクカレッジはイオンのフードコートに進出して危なそうだなww

フードコートなんて家賃は売上の10%とか言って実際はあれこれ名目作って20%くらい巻き上げあるからなー。
テナントを生かさず殺さず。フードコートは原価率低くしないとオーナーに全く残らない。

行列店は、客が多くて儲かるからフードコートに出店なんてしないよ

フードコートに出店しないと客が入らない様な貧相な店は、上納金を払ってでも出店したい

>>189
オマエ最高にアフォwww

年収4000万とかすげえな
しかもゴルフとキャバ三昧で働いてないんだろ

>>181
店主、店長、店員の事細かい給料を晒す番組を見て見たいもんだww

平均年収220万円

４年やって辞めた。

才能なかったんですね

豚の餌作るのに才能なんていらねーよ。

確かに人気店の中では、かなり難易度は低いだろうな

と考えて、二郎を真似した店は東京では評価が低い

それでも、二郎がないラーメン未開の地では行列

>>197
そうか？
都内のインスパイア系も十分儲かってるように見える。

メグジの店主が年収800万だって
原価高くてあんまり儲からないんだと

嘘くせぇw

いつもの脳内カマッテちゃんだwww
相手にするなwww

収入も気になるところだけど、何時に起きて、何時から仕込みして、
何時に帰宅して寝るとかそういうのも知りたいっす。

>>202
直接店主に聞けや！ボケが！！

【生活保護】 吉本興業の芸人「キングコング」梶原も、母が生活保護…その一方、梶原は母にマンション購入代金を毎月４０万出す★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1338244180/

>>199
目黒は量少ないけど安いからな。
原価率で言えば二郎にしては高い方だろうね。

二郎好きには嫌儲な雰囲気あるよね

メグジは年収2000万って
ブータンの時に流れてたけど

社会人経験ないと助手にはなれないって本当ですか？本当だとしたら
何年くらい必要？　助手としての１日って何時間労働？
甘い気持ちじゃ無理だろうけど、二郎の店主って憧れるわ。

親に金ありゃいくらでも店主になれるよ

それより本人の努力次第だがな。

努力したって金がなきゃ店はもてん

二郎程度の店の開店資金すらなんとかできない奴は店もとうなんて思わんだろ。
店舗型飲食店の中で、二郎より開店費用かからない店なんて日本にはないだろw

いくらでもあるよ

ぶっちゃけ、他業種の方が開店資金は稼げる。

二郎sage

うーん、実はおれ、二郎の弟子になろうかもって思ってる。
二郎歴は１８歳の頃から１１年！！
今はサラリーマンなんだけど、やめて二郎やろうか本気で考えている。
２９歳、独身、体力はある。
店長のメアドも知ってるしm店長が弟子＝バイト探してる事も知ってる

そんなの、普通の人ならみんな知ってるよ

修行中って給料でるのかな？
バイトは賄い付きで時給１０００円くらい？

時給1000円とか、脳に花でも咲いているんか？

藤沢店は１０００円で募集してたよ

店主の年収の前に、店の開業資金をどうするかが重要でしょう。
くるまやの例だけど、新規で4,966万円、居抜きで2,416万円〜2,916万円となっている。
http://www.kurumayaramen.co.jp/franchise.htm

これを借金したとして何年で返済できるのか。
繁盛店でも４〜５年かかると聞いたことがある。

時給1000円とかではお金目当てで働く人いないでしょうね
やはりいつかは自分の店を持つんだ！みたいな人が
勉強させてもらうつもりでって感じじゃないと無理かも
派遣のPC入力作業で1600〜2000円は貰えるもんね

行列ができるから、近所付き合いが大変みたいね。
やりがいを感じないと大変な仕事だ。店長ならともかく弟子は特に。
そういう意味で関内ののびちゃんに期待。

>>223
>行列ができるから、近所付き合いが大変みたいね。

神保町は馬場親父の仕切りがすごかったし、
スモジはプレッシャーで静かに並ばせている。

もし隣に二郎が来たら、嬉しいけどやっぱり迷惑だろうな。

そういうの含めて、店舗選び重要なのね。

俺の知り合いに激しいときは朝晩食う奴がいるけど確実に早死にするな。

すまん昼晩ね。

年収について某店の常連から教えてもらったこと。

それまで年収３００万でフリーター
いまではン千万らしいよ。　税務署がたいへんらしい。

割り箸をエコ箸にかえたのも節税対策？

賄いは二郎ラーメンか

>>227
1日300杯売っても20万そこらの売り上げ
20万×25日で500万
7割以上は経費で消える(家賃、光熱費、材料費、バイトの人件費)
残った150万をそっくりそのまま店長の収入に充てても二千万いかないね
どうすれば二郎で年収何千万も稼げるんですか？

>>227
>割り箸をエコ箸にかえたのも節税対策？

そんな、伊丹十三の映画みたいなことはないよｗ

>>230
>そんな、伊丹十三の映画みたいなことはないよ

エコ箸のほうがコストが安いのかな？
エコ箸の店には自分で割り箸もっていくわ。
食いにくい

>>229
＞7割以上は経費で消える(家賃、光熱費、材料費、バイトの人件費)

ここの根拠は何？

７割が経費で消えるような飲食はありえないぜ

たしかに二郎は材料費高いが。

バイトも一人か二人だしな。

看板貰って店主になれたら勝ち組並の年収だろうけど下積み助手の入れ替わりも早いな
助手から店主まで上り詰められるのは少数なのかな

修行で入る人とバイトは明らかに姿勢が違う。

最近は学生が記念に４年の時にバイトさせてもらうらしい。

人気な店舗は一千万前後かね

で、実際社員募集すると「ラーメン御殿とか凄いじゃないですか、ああなれればと思って。」
とか使えない高卒とか中卒のリアルバカがこれでもかと応募してくる。
そういうアホに限って雇うとヘタレで問題起こして急にこなくなったり。
まじめにやる奴は年収1000万とかアホな事は言わない。
甘くない現実を知っているからな。
まずは本気で25万円の給料分きっちり働く。
1000万とか言っている馬鹿は時給900円のアルバイト程度の仕事しかしない。
これが、真実。

>>237
>ラーメン御殿
同意。

しかしラーメン御殿て初めて聞いた。
どこ？大勝軒？

テレビでたまにやっているだろ、来来亭の社長とか。
ああいうのに感化されるアホがリアルにいるんだよ。
茹で麺機買う金さえ貯めれないのにな。

>>239
>来来亭

そういえば、よく餃子の王将の社長もテレビでるな。
でも王将の店長じゃ無理w

>>233
二郎は自家製麺＆メニューも多くないからそれほど材料費も高くない
一番かかるのは豚ぐらいだろう

これから先二郎がどうなっていくかだよな。。。
勿論王将なんかはチェーン店として残る。

しかし二郎は三田の親父が引退して、今の現役店主たちが定年になったときに
困らないか？

どっかのタイミングでフランチャイズでもしないと、なくなっちまわないか
亜流だけ生き残りそう。コンビニカップ麺とかで。

>>242
古くはサッポロラーメン、佐野ラーメンや喜多方ラーメン、
あるいは大勝軒や家系と同じだろう。
「二郎」という１つのジャンルになっていくと思うよ。
ただ、大勝軒や家系のように一時期の人気がなくなることは考えられる。

結局、どうにかなるってことか。

本気で二郎の修行受けてみようかな？
神保町で。

>>244
いやいや、どうにかならない可能性のほうが大きいよ。

>>221にあるように、開業資金が新規で4,966万円、居抜きで2,416万円〜2,916万円だぜ？
このカネを借金するにせよ、自腹で出すにせよ、全部回収するのに何年かかるか計算したほうがいい。
開業資金40〜50万円でできる移動販売というのもあるしね。

くるまやってたいてい駐車場つきで席がひろびろ５０席くらいあるじゃん
二郎くらいの規模なら初期投資２０００万ありゃ十分いけるだろ
二年で十分取り返せる

￥219700
(ﾟ∀ﾟ)

くるまやの開業資金は総計だし参考程度だろ〜二郎で駐車場なんて準備しないし

くるまやはボッタクリ
ラーメン６００円もするのにチャーシュー一枚も乗ってない

トッピングもやしのみ

大宮二郎のメルマガで、一日の売り上げ報告メールが誤送信されたらしいぞｗ

>>250
いくらだったの？

ここは現実逃避しているニートが夢を語るスレですか？
笑えるな。(笑)

>>251
>>247

>>233
おいおいw229の言ってる事は正しいぞ？ ７割以上は経費で消える、それが普通だ。
個人店で15席　昼５万(800円で62食)　夜６万(850円×70食)計130食 売上11万×25日＝275万/月　
店長35万(週一休み15時間労働)昼ﾊﾞｲﾄ4時間×2人　夜ﾊﾞｲﾄ5時間×２人(時給900円)＝45万計80万

人件費29%＋材料費30%(今時最低このくらいは使わないと客は来ない)
家賃15万(家賃15万の場所で毎日11万売れる店は成功している部類な)

光熱費20万(ガス10万　電気７万　水道３万程度) 　マット、浄水器　1万　その他修繕費年50万＝4万/月
や消耗品(洗剤、ﾃｨｯｼｭ、ﾀﾞｽﾀｰetc…)0.5〜1万　どお？７割じゃ済まんよ。７割で回せてたら超優良店。

あと光熱費20万(ガス10万　電気７万　水道３万程度)
マット、浄水器　1万　その他修繕費年50万＝4万/月
や消耗品(洗剤、ﾃｨｯｼｭ、ﾀﾞｽﾀｰetc…)0.5〜1万

すまん　重複した。７割で回しながら集客できるなら５％のせてﾌﾗﾝﾁｬｲｽﾞが可能だよ。飲食店は消費者が思うほど儲かるもんじゃないぞ。

つまり人件費１０万＋家賃１５万＋その他２５万＋材料費８２万＝１３２万と言う事か
残りの１４３万は店長が全部持っていくわけか

>>259
アホか！w
これだから、働いた事の無い奴は簡単に逝ってくれるよな。
一生部屋に籠もって一人で逝ってくれよ。

だれか、
固定費：人件費、家賃
変動費：水道光熱費、材料費、消耗品
に分けて試算してくれないかな？

基準は１日１００杯×３０日＝３０００杯（月）でいい。

まとめ

数千万

おいらもラーメン屋だけど、上記は割りといい数字で計算しているな。
原価は30で設定しても実際はチャーシュー麺とか特製とか原価高いから
歩留まり考慮しても37％とかになっちゃうんだよな。
机上の空論と現実は違うのだよ・・・。水商売は。

喫茶店のコーヒーとか15円の物を350円で売る世界とラーメンは同じ飲食でも
全くの別物だがよ・・。

某所で二郎インスパイア店を開業している。

トッピングも全て一緒。
２３年度の実質年収は１８００万円だったね。

たまに「ニンニクマシマシ」でとか言ってビビらせてくるヤツもいるが、がっぽり儲けてる。
二郎様々だぜ。

>>264
１日平均で何杯くらい売るのですか？

>>265
ウーロンハイ！
素人は黙ってろ豚野郎！！！

>>251

店長やるのにいる資格ってなんだ？
調理師免許？

ラーメン二郎大宮店

７月20日売り上げ219700円


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金曜日か。
たった5時間で20万越えって、凄すぎる。

すげえなあ。　一体どうやって、11席で１時間に55杯とかさばけるんだ・・・

売上500万

材料費125万
家賃20万
人件費30万
光熱費20万
その他10万
お布施10万

純利益 285万

>>271
>お布施10万
これ本当？
全店共通価格？

＞売上500万
売上500万÷６５０円＝７６９２杯
７６９２杯÷３０日÷６時間＝４２杯
かなりの人気店じゃないか？

売上げが半分の２５０万だとしたら、

材料費62.5万
家賃20万
人件費30万
光熱費10万
その他10万
お布施10万

粗利 107.5万

年収で１０００万円いくかどうかだな。

店の改装費のローン返済も入れないといけないな。

>>273
>>268

夢を見るのは自由だけどな。
頭悪いな。

夢じゃねえぜ！！
俺も
体力のあるうちに一度は考えてみる！
社会人しながら弟子入りできないか？

飲食店の５年・生存率は２割と聞く。
店の改装費のローン返済は４〜５年かかるから、
８割の店は借金を抱えたまま（あるいは改装費の回収ができないまま）潰れるってことだぜ。
どうしてもやりたいというなら、初期投資の少ない移動販売をやったら？
移動販売で儲けて店を持つというのも１つの手だぜ。
うちの近所のスーパーに焼き鳥の移動販売が出ているが結構繁盛している。
焼き鳥の煙でお客さんを集めてくれるからスーパーにとっても好都合のようだ。
ただ、焼き鳥の前のメロンパンと手作りパンの移動販売は閑古鳥が鳴いていた。
なにごとも大事なことは体力ではなく、知力（アイディア）だね。

二郎の移動販売ってなんかなあ。。。

もうけたいんじゃなくて
二郎つくって客の笑顔みたいのよ

278が低脳過ぎて(ﾟДﾟ)

家二郎を趣味にして二郎作ろうかな。

でも臭いが。。。

みんなどうしてるんだ。

マンションの高層階だから困る

>>279
ロマンチストなんだね。でも基本は
うまいラーメンを作る→客がよろこぶ→客が集まる→もうかる
だから、それでいいんじゃない。

屋台の二郎なんていいかもね。

屋台の二郎なんて、二郎じゃないね

飲食店の移動販売は保健所の許可を得た実店舗もしく許可を得たは調理場所が仕込み場所として必要。

結局は店借りてそこで営業する事が必要になる。

２層シンク、客席と独立した調理場、排煙設備、扉のついたステンレス製の食器入れ、
専用のトイレ、手洗い専用の設備、冷蔵冷凍庫、トラップのついた排水設備

最低でもこれが備わっていないと保健所の許可は下りない。

ド素人みたいだけど、二郎みたいな太麺を茹でるとすぐに茹で湯がデロデロになる。
だから普通茹で麺機は常に少量ずつ水が流しっぱなし。
水をどうやって調達する？

茹で麺の釜とスープの釜には常にガスで火が入っていなくてはならない。
ガスボンベどうする？大きいの乗せておかないと足りないよ？
毎日ガスボンベ入れ替えるの？凄く大変だよ？

大量のお湯で野菜ゆでないと大変だよ？

こう暑いと屋外なんて野菜すぐダメになるよ？
チャーシューなんて冷蔵しておかないとすぐ食中毒おこすよ？
それに油だらけで手はギトギトのままで手を洗うのにまた水がたくさん必要だよ？


二郎を移動販売なんてど素人の考えた妄想でしかない。

>>284
移動販売の業者は自宅で調理するか、知り合いの居酒屋の厨房を開店前に借りて調理しているね。
カネがあればすべて解決するが、カネがない場合は人脈とかアイディアが勝負の決め手だ。
太麺ができないなら細麺の二郎を開発すれば？
少なくともラーメンの屋台というのは現実に営業しているんだから工夫の余地はあるんじゃない？
なんでも最初から不可能だと考えるなら商売はやらないほうがいい。

ワタミの社長は最初の居酒屋の開店資金をためるために佐川で働いたという。
別にラーメン屋の開店資金をラーメンで稼ぐ必要はないわけだ。
いろいろな方法を検討してみればいいんじゃない？

あほか、自宅で調理したら違法だっつーの。

お前、移動販売にも営業許可が要るのさえ知らないんじゃねえのか？

知り合いの居酒屋の厨房借りるとか、

実際には迷惑以外何でもないし、大量の素材を置く場所はどうするんだ？

細麺二郎に至っては、あきれてコメントするきにもならない。

だから、最初から不可能だと考えるなら商売はやらないほうがいい。

２ｃｈで商売の可能性を駄弁っているだけなのに
必死になって否定するなんて滑稽だね。

ヒット商品というのは、無理だとか、売れないと言われたところから出ている。
伊藤園のお茶しかり、カップヌードルしかり、ウォークマンしかり。
他人と同じことをやっても大儲けはできない。
他人と同じことをやりたければサラリーマンをやればいい。

早く移動屋台細めん二郎やれよ。

思いっきりバカにしてやるから。

早く細めん屋台二郎で大儲けして豪邸建てて自慢してくれよ。

いまの二郎だってバカにされているじゃん。豚のエサだのなんのって。
それでも店舗を増やしている。

>>292
だから、そう必死になるなって、２ｃｈなんだから。

ニートの皆さん！！！wwwwwwwwwwwww
夢よりも現実見てくださいね♪
馬鹿じゃねーの？
あと、893屋さんにも払ったり脅されたりで
屋台なんて雲助商売でしかないだろー(笑)
アホか！

>>294
俺もそう思う。
2chなんだし(笑)

でもコイツが一番アレでもあるがな。(爆笑)

８９３に「さん」つけるな、ドアホ

８９３が怖くて飲食業ができるかっての

そういえば、本店も最初は屋台だっけ？
ヤクザが食いに来て味のアドバイスくれたとか、
親父のキャラのおかげで、店持てるまでになったんだな。

昔と今とは違うが、
二郎も屋台があった。

そんな話を聞いた事は無いが、
万が一そうだったとしても、その屋台のラーメンは二郎じゃない

無理

二郎の店長って、昼夜やると15時間くらい働くらしいな。

屋台じゃねえよ。2坪しか無い狭い店。
http://www.ny.airnet.ne.jp/jumbo/___001/08_jiro/jiro_01.htm

>>302
しかし、その記事すごいねｗ
2坪しか無い狭い店をオープンして半年間、客が来なかったって本当なのかな。
学生に「まずい」と言われるまで自分で作ったラーメンの味がわからなかったのかね？
いくらラーメンを食べたことがないといっても、料理人ならうまいまずいの判断はつきそうなものだが。
店を持ってからでもラーメンの研究をしてもよさそうなものだが。
料理人として２０数軒も渡り歩いたということは味覚障害だったのかなｗ

そもそも二郎じゃないし

288 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2012/08/02(木) 11:13:32.34 ID:q7cw+YTq [3/8]
だから、最初から不可能だと考えるなら商売はやらないほうがいい。

289 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2012/08/02(木) 11:15:36.04 ID:q7cw+YTq [4/8]
２ｃｈで商売の可能性を駄弁っているだけなのに
必死になって否定するなんて滑稽だね。

290 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2012/08/02(木) 11:19:36.84 ID:q7cw+YTq [5/8]
ヒット商品というのは、無理だとか、売れないと言われたところから出ている。
伊藤園のお茶しかり、カップヌードルしかり、ウォークマンしかり。
他人と同じことをやっても大儲けはできない。
他人と同じことをやりたければサラリーマンをやればいい。

291 自分：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/08/02(木) 11:25:26.01 ID:7sovjsCR [3/4]
早く移動屋台細めん二郎やれよ。

思いっきりバカにしてやるから。

292 自分：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/08/02(木) 11:37:40.15 ID:7sovjsCR [4/4]
早く細めん屋台二郎で大儲けして豪邸建てて自慢してくれよ。

細麺二郎って、替玉あるの？

>>303
お前が知能障害って事は分かったw

小杉二郎ってお布施でもめたのかな？
むちゃくちゃ法外だったとか

>>308
二朗を息子に任せて526始めたからだろ
息子が二郎でめちゃくちゃやった悪評もありそうだけど

小杉の親父の方は
三田の総帥が料理人だったころの縁故なんだよね？

小杉の前店主がおやっさんの和食時代の兄弟子。

小杉は息子になってからダメダメだ。
前に食べ終わっても丼を戻さないで帰るいやがらせされてたわ。

他人のやり方踏襲してえばるってすごいよな。親子揃ってｗ

>>311
兄弟子っていっても三田の親父さんの方が年上だよね。
小杉は三田で修行したのかな。。。
料理人の世界も大変だ

屋台二郎マダー？
いくらなんでも屋台出す金くらい貯めて物しゃべっているんだろ？
早く出せよ。

屋台の前に、まず調理師免許とらないとね。
それから修行。

神保町でバイトしてみるて言われた。
取り合えず長靴の大きさだけ決まれば、大丈夫みたい。
学生でだれかやらないかなー。西やんもバイト欲しい見たいだよ。

神保町のバイト君はいまあんまりなれてないからね。
二郎つったら料理人で一発当てたい人が集まると思いきや、
以外と大変らしい。。。

あんなもん、料理じゃねえだろ。
料理人の世界からしたら豚の餌。
料理学校出た人間なんかいねえだろ。

まあそう思ってるのは318一人だけだろうけどね。

某店の店長と話したけど、やっぱ税務署がすごく大変らしい。
原価が高いってことが、あんまり理解されないらしいよ。

あの食券機は証拠が残らないからね。

いくらでも売上げごまかせられる。

某店長と話したけど、各店の店長は年収2000万くらいは最低あるようだな

今時そんな券売機あるのか？

プラ板の食券機なので、紙と違ってレシートは出ない。
しかも何回も使い回ししてるから、ごまかせるんじゃない。
よく弟子さんが磨いてるよね。

324が馬鹿すぎてワロタ。
つかそもそも店舗によっては紙が出るしwwwwwww

マルサ 「ん？？ゴミの割り箸の数と申告が違うな。。」

>>326
バカかオマエw
実際の役人はテレビや映画みたいな事しねーから
無職は気楽でいいよな。

>>326
バカかオマエw
実際の役人はテレビや映画みたいな事しねーから
無職は気楽でいいよな。

>>268

【ショートクリップ】プロフェッショナル　仕事の流儀　小野二郎
http://www.youtube.com/watch?v=AVUcMY8WwIA

真面目に仕事をしてれば、金はあとからついてくる

破門とかでなくて、潰れた二郎ってあるの？
町田は病気引退だっけ？

結局
１
すまん数千万ってことで落ち着いたな。
ただし総統な肉体労働だが。

>>332
町田は独立。似非二郎ならフーズの代々木は潰れている。

スモジとかもうかってるのかな？
なんとなく稼いでいる感じがする２

俺の年収　￥１９８

もうけても、他の飲食の店主みたいに外車買うとか、デカイ家立てるとか
あんまり聞かないね。
原価率が高いからかのう。

三田の丼とか、コップとか、不揃いなのは
なんか理由があるのかね？

>>337
金使う暇ないんじゃねーの
営業中は店主が厨房立たないといけない決まりだし

蒲田とかが一斉に「ラーメン大」とかに変わった経緯について
どっかでまとめてあるサイトない？
よくわかんないわ。破門とは違うんでしょ。

>>336

\１９８万？

\１９８億？

\１９８兆？

>>339
家を建てて、車を買って、旅行へ行って、ゴルフして
これくらいしか楽しみは無い

各店の家族構成が気になる。
ジュニアも独身だし。
金はすごい事になってそう。

マトモな店主なら、嫁と子供が一人はいる

人間として終わっている店主はラーメン店としても終わっている

町田の店主は独立して静岡に店開いたんだっけ

>>339
（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

>>345
大山だろ。神田とか川崎とか支店を出す所がチャレンジャーだったな。
神田は閉店済だが。

みんなラーメン屋経営に興味津々なんだね。
とりあえず週休制のサラリーマンで普通の生活ができてるんならやめときな。
ラーメンは食べるもの。
作って利益をだすのはマジ命を削る。

ラーメン屋経営していますが、確実に命を削っています。はい。

日曜日が休めない、稼ぎ時だから。

子供の運動会にも行けません。

店員が両替用の金をくすねます。

防犯カメラで警察に突き出します。

バイト首にしてａｎでバイトを募集するのに14万円もかかります。

その月の利益が吹き飛びます。

そんな低レベルの世界でよければどうぞ。

>>348
やっとの思いで広告代払って募集したところで、
電話してくるのは応募者じゃなくて、
他求人誌や先物をはじめとする勧誘電話ばっかりなんだよね。
しかし先物の連中を規制する法ってないんかね？
あいつら逆切れするからとにかく迷惑。

そうそう、求人広告の高さは、零細経営者にしかわからないよな
家賃や仕入れみたいに、月のレギュラー支出に入ってないから、体感的に倍なんだよ

店舗運営板に、ラーメン屋のスレがあるので参加すればいい

客の書き込みは基本嫌われるので、よほど空気読んで丁寧に

>>348
>日曜日が休めない、稼ぎ時だから。
平日に行列が切れるような店だからダメ

>店員が両替用の金をくすねます。
客が何千円も食べるわけじゃあるまいし、両替をしなきゃいい。お前がバカすぎる。

>バイト首にしてａｎでバイトを募集するのに14万円もかかります。
店員が必要なくらいのレベルで、知り合いにツテが無い時点でお前がダメ。バイトを募集しないと来ないお前の店は論外

>そんな低レベルの世界でよければどうぞ。
お前さんが低レベル　さっさと店を〆ろ　お前には無理

>>351
ほうほう？
テメーの店は、さぞ儲かっているんだなあ？
と、思ったのですがどうですか？
それか会社経営とかしてない
リーマンとかニートみたいな
底辺だったらだまっとけよ。(笑)

>>351

まあ童貞がSEXを語ってるようなもんだw

流石に釣りだろw

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/13(火) 11:49:54.89 ID:rBGWuRoO
>>348
>平日に行列が切れるような店だからダメ
まもなくランチタイム突入だぞ？
２ｃｈやってる暇あんのか？

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/11/14(水) 11:15:09.38 ID:gL9T7IQ0
>>351
>まあ童貞がSEXを語ってるようなもんだw
的確すぎてワロタｗ

細麺二郎ワロタ

305 自分：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/08/03(金) 09:09:10.13 ID:DkpKkGR3
288 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2012/08/02(木) 11:13:32.34 ID:q7cw+YTq [3/8]
だから、最初から不可能だと考えるなら商売はやらないほうがいい。

289 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2012/08/02(木) 11:15:36.04 ID:q7cw+YTq [4/8]
２ｃｈで商売の可能性を駄弁っているだけなのに
必死になって否定するなんて滑稽だね。

290 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2012/08/02(木) 11:19:36.84 ID:q7cw+YTq [5/8]
ヒット商品というのは、無理だとか、売れないと言われたところから出ている。
伊藤園のお茶しかり、カップヌードルしかり、ウォークマンしかり。
他人と同じことをやっても大儲けはできない。
他人と同じことをやりたければサラリーマンをやればいい。

291 自分：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/08/02(木) 11:25:26.01 ID:7sovjsCR [3/4]
早く移動屋台細めん二郎やれよ。

思いっきりバカにしてやるから。

292 自分：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/08/02(木) 11:37:40.15 ID:7sovjsCR [4/4]
早く細めん屋台二郎で大儲けして豪邸建てて自慢してくれよ。

二郎マンセーあげ

ん？

二郎は売り上げきちんと申告してんのか？

税理士事務所勤務だから年収わかるよ
そんな高くねえぞｗ

>>361
じゃあ言えよ自称税理士事務所勤務くん笑

二郎の人気店の店主になると
年収2000万だじょ
しらないのー

早く細めん屋台二郎で大儲けして豪邸建てて自慢してくれよ。

>>363
そんないかねぇぞｗ

平均単価700円として１日200杯で14万
月に25日稼働して
14万×25＝350万
月に350万で1年で4200万だろ
原価半分としても2000万残るだろ
小学生が考えてもわかる計算さ
わかったかー

ageておく


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こないだひばりでバイトの募集をしてたんだけど
夜の10時までってかいてあんだよ
店終わるのが８時半だけど
そのあとも仕込みとかあんのかな？
バイトにも10時まで仕事があるようには思えんのだが。。。

結構な働き詰めで（営業時間＋４〜５時間？）今どき週休１日。
営業時間は一時たりとも休憩無いし。（鶴見の店主は休憩するけどｗ）
年収１千万くらいは稼がせてあげないと逆に可愛そうでしょうよ。
しかも年収１千万なんて妻子持ちなら「苦労はさほど無い」という程度の
水準で贅沢出来るレベルでは全くないし。

数百万〜数千万円

金の使い道に困るレベル

二郎は、雇われ店長じゃなく、オーナー店長だから、年収は業績次第だけど、
毎日麺切れ終了してる店はそれなりの年収はある

っていうか個人オーナーのラーメン屋で、毎日麺切れ終了してるラーメン屋は
二郎に限らずどこも年収はそれなりに高い

年収1000万円ったって、１日3万円程度なんだよね。
大の大人の男が1日3万円ぽっちも稼げないのか？とかかんがえちゃうよね。

数千万だから、10万以上って事

>>372
お前は300円でも無理だろ。

>>374さん
>>372はマシマシで空腹を満たす障害児ですよ
相手にするだけ無駄
片親はチョンだしなぁ

┌──────────────────────────
│基地害　朝鮮人関する注意事項
│　
│　・虐殺事件を起します　（　バージニア工科大で32人虐殺　）
│　・放火をします　（　UCバークレーキャンパスの寄宿舎を放火　）
│　・強姦をします　（　年齢、場所関係なし動物以下　日本人女性も被害者多数二日町保養所等で検索）
│　・売春をします　（　世界各国で売春、中国人に次いで第2位。但し総人口は中国の20分の1　）
│　・ペットのイヌを食います　（　世界各国で事例多数　）
│　・刃物を振り回します　（　精神異常者が多い韓国じゃあたりまえ　）
│
│ 　　　　　∧＿∧.　　 ｡
│ 　　　　 （ ；´Д｀） ／　　こんな事件が日常茶飯事　まともな民族じゃねーだろ？
└───.（　　　　つ──
　　　　　　 |￣￣￣￣|　　　　　

金もねーから手っ取り早く、タダで即ハメしたいために、いつもナンパしてんだけど

引っ掛かりやすい風俗嬢が多い曜日と時間帯を教えてください。
風俗嬢をターゲットにしたいと思ってる

職業柄ヤリマンだし簡単にマタ開くし軽いんだよね？

この間、新米の女教師ナンパしてイラマチオだけでマンコに入れさせてくれなくて終わったから入れてスッキリしたい

たまには風俗嬢の可愛い子とﾀﾀﾞﾏﾝしたいな

500

1500万〜2000万だと思うよ。

店主より
「昔はプロ○スとかで借金してたけど、
開業して数年で全借金返した」
そうだよ。
今から５年くらい前の話

プロレスしているのはバカだけ

マトモに、ダシとスープを作って麺を打つ、評判が良い店
どう考えても1000以下は無い
楽な道を選びたいならサラリーマンだな　評価されないとクビになるけど

サラリーマンじゃあるまいし、「年収いくら？」と聞いているのが>>1のバカなところ

真面目にやっていれば、一般的なサラリーマン以上の家庭が築ける

二郎いってくるお！

>>383
荻窪に言ってもらえるかな？

お前が言えよ

俺の濃厚なまっ黄色いザーメンのませてやるよ。ありがたく土下座して飲めや！バカ！

先日『ともぴさん』からのTwitterでのリクエスト。

前に書いた「7月22日の臨休は午後から結婚式だから、このお店を開店してから一度も行ってない三田本店に朝行ってみようかなはてなマーク」って店主言ってました。の結果報告。




【吉田店主が三田本店に行った記事。】

店主は7月22日の朝三田本店に行ったようです。

食べ終わってから流しの水道水でサッと汗を流して礼服に着替えて結婚式に行ったとの事です。

『もちろん大ラーメン食べたんですよねはてなマーク』『いやいや…』

『お味の方はどうでしたかはてなマーク』『良くある月曜日のあれって感じで…ﾊｽﾞﾚ』

『豚は美味しかったよ〜音譜』

との事でした。

>>383
正解

>>388
流しで体を洗うのか

さすがだな

もし地元に立てるとしたらどこがいいんだろ
学生に安く毎日食ってもらいたいから大学周辺のほうがいいかや
だけど駅前のほうがいいかな？

年収は一般サラリーマンぐらいかもしれないが、生活用品や家賃などほとんど全て店の経費としてできるから、給料なんかは、ほぼ娯楽に使えるだろう。
ましてや旅行行くにしても社員旅行扱いして経費で落とせるし、給料はほぼ使い道ないだろう。

>>392
社員旅行の定義を知らない馬鹿発見！
会社を経営して消費税収めた事の無い低レベルが経費とか語って欲しくないね。
寝言は寝てから言えやボケ！www

>>392
経費に出来たところで一般のサラリーマンクラスならたかが知れてるぞ
恩恵薄いししかも人気店は調査来るからそんな無茶なリスク犯せない
てかあんた何も知らんのだろ？w

普通のラーメン屋よりは儲けてるだろうか野菜はいいとしてニンニク豚骨背油とか値段するの？

？

>>395
はあ？

はぁ？じゃねえよ

はい？

どpだいたいオーナー系は在日だよ。
母体が金貸しか闇金か詐欺系、表の仕事をするためにラーメン屋やってたりする。
思いつく有名店舗は9割はこのながれだと思うよう。
雇われ店長なら業界の常識わかるよね。

どpってなに？

ガンダムのちっちゃい飛行機じゃねえか？

飲食業がアウトローだった時代は戦後からしばらくだろ
今は普通　とはいってもブラックだがｗ

ここじゃないけどラーメン屋でバイトしてた時は日給制だった
夜勤で一日一万円で税金として500円天引きされてた

独立してからが勝負なんだろうな

二郎で新規開店して、失敗＆撤退した店ってなくない？
町田や馬場は別として。
体力さえあれば、なんとかなりそう。
でも三田みたいに６０過ぎても立ち労働できるかっていうときついな。
スーパーはずい＠滋賀

二郎の修行／暖簾分けはすごく厳しい。
ちょいまえの「塾員用」の冊子で対談があった。
若林さんもしゃべってたけど、最終的に女将さん達の面接があって
資金繰りとかも全部報告しなきゃならんらしい。

多分三田の親父の次は若林さんのもとで二郎が栄えるであろう！
アーメン！！

目黒の親父が区議になりたいってマジ？？
そんなにもうかんのか？
目黒の土地持ちなのか。。。

年収はわかんないけど、弟子時代はプロ○スとかに
世話になりっぱなしで、麻雀ばっか打ってたそうだ。
今では借金なしの年収数千万らしいけど、超肉体労働で
今までやってきた仕事の何よりもきついってさ。BY某店主

亀有の二郎系はガチでオーナーがヤクザ

ラーメン屋もやくざのフロント企業

やっぱ儲かるとヤクザが喰い付いてくるんだろうな

>>410
>亀有の二郎系

っちゅーことは三田からの暖簾分けはだいじょうぶってことかいや？
むしろ亀有がなんでケツ持ちに８９３がおるの？

二郎の次の出店予定の店長に聞けばいい。
三田にいるんでしょ？
あと支店の店長も知ってるよ。次がどこか。

次に支店出す人がわからん。
本店のタトゥー氏かな

イケメンだよな

刺青入れてる人怖い

ラーメン屋で儲かってる店長は
けっこういいもの持ってるよ。
服でも時計でもなんかお金使う暇ないから自分への
ご褒美だってさ

客に嫌がらせして嫁が美人なのは許せんな

リーマンやが、もうマジで限界。
パワハラとか理不尽過ぎる。
独立したい！！

二郎は好きだし、知っている店主もいる。
今からでも弟子入りしようかな。
ちな３０で貯金少々。

>>420
脱サラか
俺はラーメン屋から会社員に転職したが
二郎系は休みが長いからやっていけるかもね

会社勤めが嫌になっての独立じゃ借金作って閉店が関の山だぜ

能力準備不足の思いつき独立は、9割方悲惨な結果になるよ

他人が見て、この人なら独立しても全然やってけるだろって人でないと、
長期間結果を出すことは難しい

飲食業に関しては、消費税10%で、徹底的に淘汰されるよ
10%後の超不況を体験して、それでもやっていける自信を持てたら、
開業してもいいんじゃねえか

消費税なしの時代と比べて今5%だけど何か変わったか？

頭が薄くなったな
あの頃はすげーフサフサだった

二郎は三田の修行は勿論だけど、
目黒店主と三田の女将さんの審査があるからな。。。
これだけ厳しくやっても荻窪や新代田みたいな事になるってことは
超肉体労働なんだろう。
正直、目黒や神保町は三田みたいに長くは営業しないだろうな。
せいぜい５０歳くらいでいんたいやろう。

二郎の店でもうけているのの順位は
１位三田
２位目黒
３位神保町

とみたがどや？

関内を忘れてるぞ

次に出店するならどこかなあ。
渋谷とかどうやろ。

ほんまマジで日吉に出店してやってくれ。
もう武蔵小杉の縛りはないんじぇけえ。

溝の口〜青葉台辺りにできると個人的には嬉しいな
田園都市線なんて未だに一つもないわけだし

渋谷とか、山手線でも出して欲しい。
野猿とかは正直遠すぎて行けない。

失敗して撤退とかって基本的に無いでしょ、二郎は。

>>432
失敗は無いとかの根拠は？(笑)
FCの売り込みみたいで笑えるつか
失敗しないつーなら、テメーがやれよ。
ボケぇ〜www

個人事業主は消費税やなんやかんや大変やね。

三田　２０００万
神保町２０００万越え
目黒　２０００万越え

くらい？？

仮に2000万越えなら個人事業主の訳ないけどな

>>435
よくわからないのにコメントしなくていいから
普通にいる

割り箸からエコ箸に変えたのってなんでよ？？
経費節約？？
食いにくいんやけど

>>435
なんで？

>>438
よく分かってない人といレッテルを貼られたんで、まずは詳しいらしい>>436の理屈を聞いてみたら
少なくとも私の周りに2000万越えで個人事業主のままという馬鹿はいない

中田宏かな？

>>439
私の周りにはいないんだろうがその私であるお前が馬鹿ってことだな
法人成りするはずとでもいいたいんだろ？
馬鹿だなやっぱり

>>441
なんで？

普通に考えて>>435がなんで？
って思う

>>443
なんで？

株式会社ラーメン二郎になるんですか、分かりません。

>>445
馬鹿な奴なら株式会社ラーメン二郎にするんだろうね。

>>446
あれ三田の法人名ってなんだっけ

2000万も稼げるのか…

小岩（営業時間短い）、荻窪（臨時休業頻発）は年収２千万もいかないだろ

>>449
お前は仕事探せ

探しても年収200万だぞ

age

一番儲かってるのは歌舞伎町だろう。
営業時間11:30〜27:00なんだから。

>>435
経理素人だろ

>>449
そういう極端な例を出すな

2000はいかないな　せいぜい1500だよ

定期張り


ラーメン二郎 大宮店

７月20日売り上げ219700円


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