板橋区のラーメン　part40

前スレ
板橋区のラーメン　part39
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1321272285/

地図は任せた

澄んだしょうゆスープでも、濃厚な味にすることはできるんだよ。
にごりやとろみ＝濃厚だと思っている人は素人！

愚直
ダ〜イ好きっ!

統一しとこうよ

誘導
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1330264420/

あちらは、
にごりやとろみ＝濃厚だと思っている人
のスレです。そう思う人はどうぞあちらへ。

>>5
じゃあ地図のＡＡ貼ってよ。
今のところ向こうはＡＡがあるから正統なスレの要件を満たしているよ。

まぐろラーメン久々に行きたいな。
板橋じゃ昔は土佐っ子が一番美味かったけど、今はまぐろラーメンが一番美味い。
ただ、大塚愛のファンが来るようになり、ガキが増えた。
前はＳ＆Ｂ社員や割と中年層が多かったけどね。店内のＢＧＭと客層がマッチ
していたような。開店直後しかない、まぐろのほっぺがまた最高。

「今はいちばん美味い」といいながら「久々に」っておかしいだろ。
もっとうまくやれや。

立てたがってた人が立てたし、向こうが本スレで良いんじゃね？
こっちはこのまま落としてくれ。

高樹は決して業者に依頼したりしていません

↑
ココは重複してて落とすんだから書き込むなアホ！

↑
じゃあお前も書き込むなボケ！

↑
二度と書くなボケ！

↑
お前も二度と書くなボケ！

？
バカチョンチョン(^-^)/

今日はどこのラーメン食べたらいい？

寒い

あれ？ｗ
「二度と書くな！」とか言ってた奴はヤメちゃったの？ｗ

今日はめんしろうの気分だな

254沿いの味の代紋って結構美味いよ。麺類より炒飯、中華丼、餃子が人気。

みとやおしいいね
めん蔵にみとやと東武練馬が羨ましい

「おし-いいね」とは惜しい。

さて今日は九州屋でも行ってくるか。

>>23
泣けますな。

オレは商人にでも行ってこよう

いつの間にかめんしろう潰れてたんだな…西台二郎が影響したか？

銀座に移転しただけだろ

パ面一択

　

ガガガガガガガガ

　

　

　　　　　　　　　││←道頓堀
　　　　　　　　　││
　　　　　　　　　││
　 　 　 .田蔵→││←一笑
　　　　　　　　　││
　 　 　 .花月→│├←風風
　 　 　 　 Y's→││
　　 　 .たくら→││
　　　　　　　　　││　.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　││←宝龍
　　　　　　　　　││　.　　　　　　　　　　ばんばん..ﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄ　　　 　││
　　　　　　　　　││　.　　　　　　　　　　　　↓　　　　　↓　　.一杯→││　
　 .─────┘└《環八》────────────────┘└─
　 .─────┐┌───────────────────┐┌─
　　　　　　　↑..││.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　..　↑　　　 ││
　　　　　　大八││.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花月.　　 ││
　　　　　　　　　││.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 .　 甲→┤│
　　　　　　　　　││.　　　　　　　　　..　　　　　　　　　　　　　　　　　　│├←一昇


　　　　　　　　　││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　..　秀楽→│├←丸長
　 　 .中本→┴┤│←どさん子..　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　││
　　　　　まき→││.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　.どさん娘→││←いわ井
　　　　　　　　　││←白くま.　　　　　　　　　　 　 　 　 　　　.花月→││
　　　　　　　　　││　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ..山田屋→││
　　　　　　　　　│├←宝亭..　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .││
なるきす.　　　..││長秀龍　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まぐろ..││.こりん　香味屋　江戸っ子
　　↓　　　　　..││　　↓　　.│←騎士　　　　　　　　　　　　　　..↓││　..↓　　　↓　　　↓
　 .──《環七》┘└────┴──────────────┘└─┴────────
　 .─────┐┌───────────────────┐┌──────────

　 .──《環七》┘└───────────────────┘└──────────
　 .─────┐┌───────────────────┐┌──────────

（←一番）　　　.││　　..　↑　↑　 　 　 　　　　　　　　↑　　　　　↑││　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　││　武蔵家　味噌一　　　　　　平太周　みずさわ.││　　　　　　　　　　不知火
　　　　　　　　　││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　││


　 　　.　愚直→││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　││
　　　　　　　　　││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　││
. 　 時ちゃん→││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　冬馬→││
　　..　.ﾊﾝｻﾑ→││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　　││
　 　 　 .龍神→││←和音　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　..　　　││
　　　　　　　　　││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ││←丸金
　　　　　　　　　││　　　　珍珍珍 　　 　 　　　　まるよし　笑丸.　　││
　 　 　 .岡崎→││　　　　　　↓　　 　 .秀虎→│↓　　　　 ↓　　　││
　 .─────┘└《環六》────────┴───────┘│
　 .─────┐┌───────────────────┐│←あじさいﾗｰﾒﾝ
　　　↑　↑ 　 .││←ﾗｰﾒﾝﾊﾞﾄﾙｺﾛｼｱﾑ 　 　 　　　　　黒田武士→││
珍珍珍　○　　.││　　.　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　百麺→││
　　　　　　　　　││　　 　 　 　　 　　 　　 　 　 　　　　　 なりたや→│├←喜多方屋
　　.なるきす→││←うめばち　　　　　　　　 　　　　 　 　 　　　　　 ││
　　　　　　　　　││　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　.　　　　　　││
　　　　　　　　　││　　　　　.　　　　　　　　　　　　　　　　. 破天荒→││
　　　　　　　　　││←一秀　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　わ蔵→││←十勝

雨で仕事が暇になったらAAを直すかも
大八、ばんばん、甲、平太周、不知火、丸金、あじさい、黒田武士、岡崎は閉店だよね

再利用あげ

>>36
反応ありがと

たくらの場所は麺虎になってるぬ。

みとや行ったった。
目の前で麺を計る店って始めてで新鮮だった。
疑うわけじゃないけど、そこまでするならこっちにも目盛りを見せて欲しかった。
割と遅い時間だったせいか味玉サービスしてくれた。
自分のお気に入りの店は、そんな遅くに入ろうもんなら
どのトッピングも品切れ状態で涙目確定なんで見習って欲しいものだ。

>>33
一笑と風風の間に志堂も追加よろしく

>>33のなるきすは結局生まれることなく…

地図は更新しない方針らしい

何年かぶりに愚直食いたくなったんだがあそこ行こうとするといつも休みなんだよな
定休日とか営業時間とかわかる人いたら教えて

月木休みで営業時間が12〜15、20〜22だと思う
半年程行ってないから変わってなかったらだけど

>>41
えー　そこをなんとか。
ねぎあげます。

>>43
サンクス！

>>42
俺も三度目の正直でやっと食えた

去年食べ歩き始めて以来、初めての健康診断だ…。
大丈夫かなぁ…。腹に無駄肉ついたのは間違いないんだよなぁ。
背脂チャッチャ系のスープですら完飲してたからなぁ。

↑
ラーメン評論家ー武内の再来となるなよ！

黒ウーロン茶！

愚直はメンマがわりかし好きなような
営業時間は、昼が12時から15時まで、夜が20時から22時まで
定休日は月木だったかな、日曜は夜の営業無かったような気がするが・・・

>>47
ラーメン食べ歩きの足にチャリを使っている自分に死角はないｗ
血液検査でもオールOKだぜ。1日30〜60km乗ってるからな。

丸源生意気に結構入ってるな。
回転クソ悪いけど。

欣家のヒゲのマスター無理しないで。
疲れたら休んでください…。

>>51
偉いなあ
俺なんて歩くの億劫だから、タクシー使って回ってる
貧乏なんに…（ ; ; ）

>>54
ヘタレのアンタとは気合いからして
ちゃうやろ？

>>51
夏にいつも汗だくでロードレーサー乗ってくるあんたか？
隣にくると暑苦しいんだよなあ

3〜60kmもの距離をチャリ使ってラーメン食べ行くとか気持ち悪すぎ
ラヲタの気合いって本人ドヤ顔だけど周りはドン引きする異常行動ばっかだな

2chのラーメン板で煽りかますとか本人ドヤ顔だけど周りはドン引きな異常行動だしな

　　　　　　　　　││←道頓堀
　　　 　.白狐→││← 丸豚千
　　　　　　　　　││
　　　　　　　　　││←一笑
　　　　 .田蔵→││　　　　　
　 　　　　　　　 .││←志堂 　　　　　　　　　
　　　.大黒家→││
　 　 　 .花月→│├←風風
　 　 　 　 Y's→││
　　 　 .たくら→││
　　　　　　　　　││　.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　││←宝龍
　　　　　　　　　││　.　　　　　　　　　　　　　　....ﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄ　　　 　　││
　　　　　　　　　││　.　　　　　　　　　　　　 　　　　　↓　　　　　　　 ││　
　 .─────┘└《環八》────────────────┘└─
　 .─────┐┌───────────────────┐┌─
　　　　　　　↑..││.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　..　↑　　　 ││
　　　　　　玄武││.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花月　　 ││
　　　　　　　　　││.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　　　　││
　　　　　　　　　││.　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　│├←菜な笑
　　　　　　　　　││.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾘｯｷｰｽﾞ→│├←丸長
　 　 .中本→┴┤│←どさん子.　　　　　　　　　　　 　　　　　三夢→││←いわ井
　　　　　まき→││←あおやぎ　　　　　　　　　　　　 　 .どさん娘→││
　　　　　　　　　││←白くま　　　　　　　　　　 　 　　 　　　　花月→││
　　　　　　　　　││　　　　　　　　　　　　　　　 　 　  ﾄﾞﾛｯﾌﾟﾊﾝﾏｰ→││
　　　　 .太郎→│├←宝亭..　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .││
　　　　　 　　　 ││　長秀龍　　　　　　　　　　　　　　　　　　. まぐろ││.こりん　香味屋　江戸っ子
　　　　　　　　　││　　↓ 　 ..│←騎士　　　　　　　　　　　　　　↓ ││　..↓　　　↓　　　↓
　 .──《環七》┘└────┴──────────────┘└─┴────────
　 .─────┐┌───────────────────┐┌──────────

　 .──《環七》┘└─────────────────────┘└─────
　 .─────┐┌─────────────────────┐┌─────
　　　　　　　　　││　　　 ↑　↑　 　 　 　　　　　　　　　　↑　　　　　 ↑ ││↑
　　　　　　　　　││　武蔵家　味噌一　　　　　　　　　　一秀　みずさわ ││慶次郎
　 　　.　愚直→││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ││
　　　　　　　　　││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　. ││
. 　 時ちゃん→││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　冬馬→││
 　　.清六家 →││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　 　 ││
　 　 　 .龍神→││ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ││
　　　　　　　　　││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ││
　　　.丸鶴→┌┤│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　││　
　　　　　　　　　││　　　　　　　　　　　　morris　 　 　　　　　　 　　 　 　 ││
　. 乙麺造場→││　　 とっしん屋 　　　　　↓　　まるよし　笑丸　 　 　.││
　 　 .高処屋→││　　　　　↓　　　 .秀虎→│　　↓　　　　 ↓　　　　　.││
　 .─────┘└《環六》───────┴──────────┘│
　 .─────┐┌─────────────────────┐│
　　　 　　↑ 　 .││←ﾗｰﾒﾝﾊﾞﾄﾙｺﾛｼｱﾑ 　 　 　　　　　　　　　　　　　　　││
　　　　 　○　　.││　　.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 百麺→││
　　　　　　　　　││　　 　 　 　　 　　 　　 　 　 　　　　　　　　.なりたや→│├←喜多方屋
石焼きﾗｰﾒﾝ→││←海豚　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.││
　　　　　　　　　││　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　 　　　 .. 破天荒→││←白山ラーメン
　　　　　　　　　││←一秀　　　　　　.　　　　　　　　　　　　　　　 わ蔵→││
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 くわい→││

Z！

成増の武蔵家って禁煙？

禁煙だとおいしいですか？
俺は喫煙者。
中華居酒屋みたいな店は喫煙可じゃないといろいろマズイだろうけど
武蔵家なんかで一服する人いますかね?
ふつうの中華屋なら注文して一服しながら待つでしょう。新聞や漫画雑誌を読んで待つように
ま、合間合間をつなぐモン＞たばこ
-----------------------------------------------------------------------------------------
雨が降って仕事がキャンセルになってAA
あちこちに間違いアリ。
間違いは次スレで変更。ここでAA論議すると規制かけるから
ﾉｼ

>>63
規制ってオマエが掛けてるのか？

>>63
ラーメン屋でタバコ吸ったらぶっ飛ばすぞコラ！
ついでにタバコの箱ごとラーメンつゆに沈めたるわ

ココでAA論議すると関係者が規制かけるから。です
ラーメンの話をしようよ

щ(ﾟДﾟ　) <パチンコ屋と中華屋は全面可の店がほとんどじゃ
　　　ヽщ |
　　　<　<

>>67は>>65さん宛てのレス
気にしないで。これも2ch
w

ﾉｼ

のし

おまえらが田蔵がなくなるっていうから食べ収めに行ったらそれからもまだ続いてて
「あれ？」と思ったらたくらがなくなってるじゃねーかバカー

>>59
というわけでたくらはなくなって麺虎ね

麺虎の入り辛さは異常。
妖気みたいなものすら漂ってるぜ。

いやぁ、行きつけの店が程々に客入ってるとほっとするな。
寡黙な店主もほのかに嬉しそうにしてたりすると
こっちまで嬉しくなってしまう。

俺の行きつけのビャッコの行く末が心配

>>74
白狐が行きつけなのか…。
でも一時期に比べたら随分入ってるんじゃないかと。
やっぱ大盛り無料が魅力なの？

冗談だろｗ

成増スレだと道頓堀を褒めると叩かれ
ビャッコを叩くと煽られる
まあ、そういうことだ

欣家はヌルい、遅い、無いの三拍子だった
もう行くことはないからいいが

ヌルイ　遅いは合ってるなｗ
あそこの料理人は手際があんまり良くないんだな
せっかくスープはいいもの持ってるのに

ぬるいって…
読んでて恥ずかしくなるからやめて；；

ステマ、擁護人に羞恥心なんてあったのかｗ

つけ麺２０店や３０店回ってそれで欣家が美味いってならいいんだけど
評価してるやつがどうみてもど素人で昨日今日つけ麺はじめて食べましたみたいなやつばっかりなんだもん
そういうやつがやたら持ち上げたり擁護するからなんか否定したくなる

欠片なりとも分けてあげたいと思うのですが。

20店30店食べても、料理の素人の意見に左右されないけどな。

魚らん坂いつの間にかあぼんしてた
跡地は何か酸辣麺専門店になる模様

今日のドライブaGOGOに西台じもと油そば出てたね。

ブレクオリティーの「大根や」は…？

やっぱりラヲタってアホだな

どうした何があった俺たちに話してみろ。

福しんに並んで食べたんだって

福しんのつけ麺は食べやすくて好きだな。
具を別皿で載せてくれるから麺が取り易い。
道頓堀あたりは皿洗う手間惜しんでないで見習ってほしい。
ただでさえ水気がなくて取りにくい麺が
これでもかってほど小さい器に入ってるのに
そこにトッピングをほいほい乗せちゃうから嫌がらせのレベル。
あれが嫌でトッピング敬遠する客もいるんじゃね。

トッピングして１０００円のラーメンなんていりません
たかがラーメン屋が本分を忘れている

>>91
つけ麺は特製頼んでる奴多い気がするぞ
俺は卵しか頼まんけど

特製ってよく見ると大してとくでもないんだけど
名前でなんとなく頼んじゃうことが多いんだよな

特製って結局全部乗せのことが多く、ラーメンにトッピング全部合計したら計算ぴったしになったりして
結局なんなん？？　ってなる

>>85
酸っぱい麺はなくなれ

>>92
そういうケチな方におすすめ、
幸楽苑〜〜〜〜〜〜〜〜〜
２９８ラーメン！

>>96
冷やし中華の悪口は

健康上、毎日食えるもんじゃないから
食うなら好きなトッピングと盛りにして
値段なんか気にしないで存分に食いたいもんだ。

俺は毎日１０００円のラーメンを食べている

幸楽苑は板橋にはないよ
幸楽苑の中華そば価格290円（税込304円）だよね？確かに安いね。うまいの？
日高屋の中華そば390円。最近よく食べる
福しんの手もみラーメン380円。要町で約2ヶ月間ほぼ毎日お昼に食べたことあるけど、さすがに飽きた
ぎょうざの満州の満州ラーメン390円前後。当然、ぎょうざセットだよね
王将はあまり好きじゃないから書けない

>>100
「この日本語を英語にしなさい」という問題に使えそうな文章だな。
それはともかくとして、体大丈夫なのかい？
「ラーメン　毎日」でぐぐったら面白役立つおっかない情報が山盛りだった。

ﾇﾙｰだよヽ(`ﾛ´;)ノｼﾞｴﾝかよ

>>101
こうらくえんは日高屋と似たようなもん
多少動物系ダシでコク出ししてるが値段相応

健康上の問題があるなんて自分自身の管理問題じゃん
別に、ラーメンのせいじゃないし
不摂生、暴飲暴食、栄養バランスは自己管理。最近あぶないのは昭和40年代生まれの人
健康診断統計を見るとヤバイね。独身者は男も女も数値が高め傾向みたいですね。
とわ言っても健康診断って意外と適当なんだよね。責任は取らないから
結局は自己管理だよ。自分の体は自分が知ってるものw
長生きしたいなら誤魔化すな検査を受けなよ

>>104
なるほど。ふつうなラーメンですかね。
安いだけのラーメンほど不味いものはないけど、それなりなら食べてみます。

みそ野菜タンメンおすすめ。

みそ野菜・・・味噌ラーメンだろ

タンメンは普通なタンメンが好きですぅ

板橋や関東のタンメンを九州人に食べさせると「具無しで薄いチャンポン」らしいでつw
ま、確かに。

板橋大勝軒
これに勝るものはない

ズゴック美味しいね
後引くスープだ

もういいよ。
素人には大勝軒の看板は重いだろ。早く気がつけよ
安易に開店→採算取れずほとんど閉店
看板にどれだけ泥を塗れるかなんて最初は面白がってたけど
「人の振り見て自分の未来を見ろ」商売は甘くないよ

看板でいくら儲けたのかな？あそこ

めんしろうのメガネ店主はどこ行ったんだ？

師匠ね
今は亡き戸田の勇花店主は西浦和のラーメン屋に居るのに…

めんしろうの汁なし食わなかったのが悔やまれる。

>>112
人の振り見て我が振り直せ 　だろｗ

ときわ台の肉そば宗の肉の日ってまだやってるのかな？
ブログ見ると５月以後告知が見当たらない

暴風雨でラーメン食いに行けねーよ　・　・　・

インスタントを常備しとけよ。

カップスターのカレー南ばんにするか、だい久の仙台屋台ラーメンか
俺は苦渋の選択中。
だい久の冷中もあるけどこれは後なんだ。

腹減った〜〜
常備ラーメンなし

>>98
うまい冷やし中華を出す店を見たことない
どこも片手間で力入れてないだろと

>>119
片手間じゃなくない？今は出汁から具材の錦糸玉子、海苔、焼豚から全部こだわって作ってる店が結構多いよ。

ただ旨味の基になる脂を取り除いた冷たい出汁に酢を突っ込むと酸味が味を支配するから
どこで食べても同じ味でチープに感じるだけで

志村坂上の共栄軒最強。いまどきラーメンが450円だし。

>>!21
しかしほかのメニューは高め
ラーメンは釣り

>>85
で、そこの店に行ってきたわ。
酸辣麺の店という看板が遊座大山の通りに出てた。
食券制、で券売機の上方の液晶画面に「魚らん坂」。
なんだ業態変更しただけか、と思いながら大盛無料サービスの
酸辣つけ麺（大盛）680円を注文。
麺　札幌ラーメンに使うような、黄色いやや太めの縮れ麺
ボリュームは大盛で330グラム（おそらく茹で前）だったか。
食感はまずまず。

つけ汁　透明な鶏がらスープ（福しんのチャーハンとかについてくるスープみたいな風味）に
豚こま、細切り筍、豆腐、えのき茸、溶き玉子、薬味の白髪ねぎと小口の青ねぎ
酸っぱすぎず、辛すぎもせずマイルド、悪くいうと特徴がない。

暑かったんで、つけ麺にしたけど、あっさりした麺類が食べたいな、という場合なら、いいんじゃないの。
普通の酸辣麺の値段も大山価格だし、魚らん坂よりはマシかな。

おまいらって、スープ割りはどのくらいの頻度で頼む？
小心者の俺は、いまだスープ割り童貞。
そば湯みたいに向こうから持ってきてくれる店ないかしらん？

水でも入れてろよコミュ障

考えてみると、俺つけ麺とかラーメンより蕎麦のほうが好きなんだよな。
なんでラーメンの食べ歩きなんて始めたんだっけ…。

>>124
あんなもん塩分のこと考えたら飲まねー
スープ割りなんて頼まねーよ

>>124
頼める店なら頼む。でも最近はポットとかに入った糞すーぷを
割り用においてる店増えてるのが駄目杉。向こうから出してくれる店なら
俺の知る限り、赤羽の高橋かな。うまいし一度行ってみる価値あり。
ただし、営業時間がスゲー短いから気をつけろ。

ttp://maibyou.blog28.fc2.com/blog-entry-60.html

週2〜3回食べたたラーメンを止めただけで2ヶ月で4kgが落ちた

欣家、この前はいつもより待ったな。
それでも注文から提供まで13〜4分。
先客のうち6〜7人が未提供だったのを考えれば普通か。
ラー食いたいけど熱いから当分つけかなぁ。

帰りに丸源の前を通ったら外待ち数人いて噴いた。

>>131
丸源はよく見ないと並んでるのかタバコ吸ってるやつらなのかわからんぞ
店前に喫煙コーナー作ってやがるからな
この前4〜5人くらいたむろしてたから今日も並んでるな〜と思ったらタバコ吸ってるDQNどもで店の中はガラガラだった

>>132
マジか。
入り口のベンチに人が座ってるのを見て、外待ち数人って書いたんだけど
あそこがもしかして喫煙コーナーなのけ？
だとしたら計算高いなぁ…あれ見たら中は満員なんだろうなって思うもん。

↑
オレもそれを見て　「只今丸源満席　・　・　・」　とか書き込んでしまった

店の中も見ないといかんね。それも店の奥のほうまで。
客入りが良くみえるよう窓際の席に優先的に誘導したりしてそう。
もう騙されないぞｗ

丸源のラーメンを語るのはコンビニラーメンを語ってるようなもんだぜ。
恥ずかしいからやめれ

丸源は完全なファミレス。一度行ったが、ガキ連れた若いDQNママさん達が、延々と学校の教師の悪口を声高に喚き散らしていた。
この板で触れるのもいかがなものか？

いいじゃん別に、丸源だろうが道頓堀だろうが同じ板橋区のラーメン屋だよ
ここはラヲタだけのスレじゃないんだから、気に食わないならスルーするなり別の話題振るなりすればいい

↑　そうはいかない

>>138
全くもって同意。
自分の思い通りにならないからってガタガタ言うなんて
まるで小さな子供みたいだ。

板橋区のラオタはうまい店を決して明かさず自分でのみ楽しみ
スレでは他店を貶めることしかしない害悪でしかないので>138に同意する

まあ　練馬スレの基地外より１０００倍マシだよ

落ち着け何があった俺たちに話してみろ。

学生の頃は大勝軒通ってたなあ・・・

二郎、大勝軒、家系、背脂チャッチャ、魚介とんこつ
は周期的に食べたくなる味

俺は学生時代バイトを殆どしなかったから、もっぱら学食の安いラーメンだったな。
今思い出すと、濃縮だれをお湯に溶かしたところに麺を入れただけの酷い代物だったけど
当時は心底美味いラーメンだと思って食べてた。スープまで全部飲んでた。
あまりの欠食児童っぷりに厨房のおじちゃんが顔を覚えてくれて
麺やチャーシューをサービスしてくれたりしたっけ。

>>146
おっおう
次からはチラシの裏にでも書いてくれ

>>145
人気店の味は元をたどれば大抵そのどれかに行きつくべ

丸源があと100円安かったら板橋区のラーメン覇者になれた

いやもう200円くらい値引きしないと
（つまりワンコイン！）
貧乏板橋区民のエースにはなれんのよ！

>>150
ワンコインのラーメンか。板橋区民には必要だな。
下板橋みたいなラーメン不毛地帯だともう安いだけのラーメンでもいいやという気分になるw

中華屋のラーメンは大抵５００円以下じゃない？
鶏がらでさっぱりして結構美味しいし。

うまくねーよ
舌死んでんじゃねーの

某人気店で￥1000超えのラーメン食ったんだが
ふと、これと￥500以下のラーメンを同じ土俵に乗せるのは酷なのかなと思った。
ラーメンもボクシングみたいに階級分けすべきだな、価格でｗ

コスパコスパ言われてんだろ

全部盛りなんてらーめんの味わからんだろｗ

忍法帖たんは病気治ったのかな？

>>156
わかるよ

コスパでいえば白狐サイコー！！

中華屋のシンプルラーメンもうまいし広東メン、五目そば、野菜ラーメンとか〇〇ラーメンみたいの好きだけどねー。

すぐにムキになる　ﾜﾗ

今日の欣家は注文から提供まで5〜6分。
提供前の先客が2人しかいなかったとは言え好タイム。
いつ行けば20分待てるんだろう。

↑
日曜の午後１時前後
少なくとも１５分くらいは待つ　下手すりゃ２０分

>>163
よく行く時間帯だわ、それ。
その時間ならどんだけ遅くても注文してから提供まで15分。
大抵10分前後で食える。
そもそも、その待ち時間はいつからいつまでを計ったものなのだろう？

混んでいる時間に行って、待たされるって文句言うんだ。

＞注文してから提供まで15分
酷い店だな・・
我慢の限界だな

>>165
それが忍法帖クオリティのようです。

なにがあろうと一度でも２０分も待たせた店は手際の悪さを露呈した要改善店だ

欣家はステマってか今まで散々テレビや雑誌に取り上げられてきてるし、
2chでも消滅した単独スレ含め板橋スレでも初期の頃から数えて10年近く語られてきた店だからな…
めんしろうや白狐のような扱いにしたい人がいるみたいだけど、正直無理がある

たまにリッキーズとドロハンで食うんだけど、元々の店長と元バイト？で味が全然違うね
元バイトっぽい人だと味がぼけぼけで更に飽きやすくなる

>>169
キッチンタイマーを使って複数グループのラーメンを手際よく作ってくれれば何の文句もないんだよ欣家は
ところが１組の客のラーメン単位で呑気に作ってるから遅いんだよ

丸源とにかく最高だわ。値段以外は最高。味に関しては申し分ない。

ジャンクなんだけどジャンクとして完璧。

から揚げセット924円食べたあとの罪悪感も含めて最高。

もう丸源食いながら死にたいよ俺は。

ステ丸うぜー

>>172
そうだよな〜ｗ

以前、新規オープンの店で客はほぼ満員で後から入ったオレは
ほとんどの客がまだ食べてない異常な事態に遭遇した

バイトの店員は焦って客に平謝りだったが店主は全くの無口で指示も出さない
運よくオレは20分くらいで食べれたが先客にはまだ出来てなかった

気まずい雰囲気の中、帰るから金返せと言う客が続出
見ていて、バイトの店員が可哀そうになったわ

接客も出来ない奴がよくラーメン屋なんかやるよな

>>175
一人で２杯づつとか作ってんだろ
手際の悪い店主ってどこもそうだよ
大体素人がラーメン店を出してる有様

>>171
そんなデタラメ書いても人気は落ちないよ。哂われるだけ。
キッチンタイマー使っていくつもの玉を並行して茹でてるし盛り付けも同様。
それとも、よく目にする立て続けに丼を提供する光景は僕の目の錯覚なのかな。

ガキだな。
ラーメン屋なんだからラーメンが出てくれば無問題
だいたいラーメン屋の店主なんかちょっと変わってるのが当然。普通の人間じゃ作れない物よ
接客とか言ってたら本当に旨いラーメンなんか喰えないよ
逆に良い接客の店ってどこよ？
いつも帝国ホテルとかで食ってるの？

>>177
手際のいいラーメン屋はタイマーを３つ以上使って絶え間なく客へ運んでいる
欣家はタイマーの音がしないよね？
だから出来具合もあんなにぬるいスープになるんだよ

>>177
人気を落とそうなんて思ってないよ
だってスープは美味いんだから
遅いという事実を述べてるだけだろ

>>179
>欣家はタイマーの音がしないよね？
小学校のチャイムのように、普通に鳴り響いてる。
あなたがあの店に一体いつ行ったのか、いささか興味がある。
それ以前に、あなたが別の店と混同している気がしてならないが。

タイマー使ってても１個だろｗ

遅くてぬるいのは確かな事実

>>178
丸源の接客は最高だよ。

片膝ついて注文聞きにくるんだぜ！たかがラーメンなのにだぜ。

毎回はじめてのお客様でしょうか？ってまるでソープみたいに聞くんだぜ。最高だろ。

今日西台二郎で食ってきたら神豚だった！

>>176
わざとやってるか？みたいだもんねｗ
バイトが話しかけてもまともな会話も出来ない店主とか最悪

>>178
キャバ風接客だよねｗ

>>178
先客は30分以上待ってるのにしらんぷりしてるんだぞ？
ひとみしりで商売してる方がおかしいぞ

>>175
ラーメン出てこないくらいでイライラして金かえせとか言い出すやつってなんなの
メシ食ってる身にもなれと
メシがマズい９割はそいつらのせいだし
だまって居なくなってほしいわ

30分待つのは当たり前なのか？
貴重な昼休みをバカな店主に台無しにされる身になった方がいいよ

味はともかく一生懸命作ってるくれる店はいいよ
待たせるのが当たり前なんておかしいだろ

人様をさんざん待たせたうえにスープのぬるい欣家（笑）

>>188
あんた、50代以上の世代でしょ？

働いてる人がランチで待たされたら仕事に遅刻するからいらいらするのは仕方ない
最初からそんな店に行くなよって言われればその通りだけどな

わかってたら行かないでしょ
おバカさんね ﾜﾗ

大山でいえば、あまみやだな。遅すぎ。時間のあるときしかいかん

欣家好きだったけど引っ越してから行ってない
日村似のバイトは、まだ頑張ってるのだろうか？
メヒカリは汚染されてないのだろうか？

志村坂上の共栄軒は作るのが鬼のように速い
最初から作ってあったかのように速い
店が満席でも一人当たり５分前後で出てくる
ラーメン　中華丼　チャーハン　餃子などすべてを手際よく同時多発的に作る
これがプロの技なんだよ。一度行って勉強してきなさい呑気なラーメン屋さんよ

だってスープも具も業務用で温度管理とか茹で時間とか味とか色々適当だもんあの店。
あそこで勉強したなんつったら笑われるどころかスベリもしないよ。

ただ五目ラーメンに伊達巻きが入ってたのにはシビレたがな

温度管理とか茹で時間とか味とか　・　・　・　まるで欣家みたい

>>197
手際のよさを見習えと言ってるんだろ？
味とか業務用スープとか論点をすり替えないようにね

>>194
あまみやは実質一人で作ってる様なもんだし
調理スペースが狭すぎて一度に何杯も作れないんじゃないだろうか

忍法帖はなんつーかもう病的だな。

>>199
>茹で時間とか味とか色々適当
って書いてあるじゃん
そんなの手際良いとは言わねーよｗ

手際の悪い欣家さんがファビョリ始めたよｗ

「すみません、30分待って昼休みが終わってしまうのでキャンセル出来ますか？」
って一言、言ってみな
「そうですか、わかりましたキャンセルですね失礼いたしました、またの…」
みたいな対応が接客。普通の店ならしてくれる。
食券制だとやっかい、返金は難しいよね
経営者が居ればそれなりの対処をしてもらえるかもしれないど

ここで横柄な態度をとる店はダメな店。あんたみたいのが逝く店。
情弱丸出しw下調べって大事だよ　どこの店か知らないけど
だいたいが仕事中にそんなラーメン屋に行くのが間違い

こんなへたくそな文章久しぶりに読んだwwwwww

つけ麺とかラーメンじゃないだろ

手際悪いといえば、区役所近くの周も大概のもんだな。
つけめん頼むと、つけ汁と野菜を先に出してから、数分遅れて麺が出る。
作り方は接客は、すごい丁寧なんだが。

冷し中華、ざるらーめん、つけ麺はラーメンだと思う
冷麺と冷しラーメンは嫌いだからラーメンじゃない

冷やし中華は別ジャンルとしてはかなり好き
冬でも食べてる
うまい店は滅多にない

乙麺造場行ってみようと思って行ってみたんだが閉店したのか

作るのが遅い店主を必死に擁護するのはいいけど
客目線じゃないよな

遅くてもうまけりゃいいじゃん（不味いのは当然、論外）
昼休みが無くなった私念で叩いても何も進化しないよ
その店名を書いてみなよ。な？情報になるから

↑
だから大山のあまみやとか西台の欣家だって言ってるじゃん
共通して言えるのはスープは美味いが両方遅くてぬるい
しかし早くて熱いときもある。つまりバラつきがあるということ

だから、ってw
なんでそんな店に行くのかが理解できない
情報に釣られて憤慨を書かれても情報にはならないよ

憤慨って名詞だっけ動詞だっけ？
ｇｇったらペットの事が出たｗ

>>212
だから、なんで店主よりなんだよ

早くてうまい方がいいって言ってるのがわからんの？
バカの相手も疲れるなｗ

統失は遅くて旨い店が最高なのか？
早くて旨い店はダメなの？

論点をずらして都合のいいこと言ってるけど、欣家のぬるさに反論すれば？
ぬるいと言う都合の悪い事実から目を背けて反論したって意味ないじゃん

スープの熱さってのは店主のラーメンに懸ける情熱の温度なんだよ。
欣家みてみろぬるま湯だ。やる気ない。だから出てくるのも遅いんだ。

なにカリカリしてんだ？ｗ

ぬるいのは沸騰させると魚介の風味が飛ぶからスープの表面が軽く波打つ程度の温度に保たせてるんだよ。
青葉や斑鳩と同じ。あそこもぬるいってクレーム多いけど、店主の情熱とかちょっと何言ってるか分からない

まぁ熱くなきゃイヤだって気持ちも良く解るけど、繊細な香りとかどーでもいいって人向けではないな。
臭い長浜豚骨とか食ってりゃいいんじゃない？美味くて熱くて早いよ

まさかのマジレスｗｗ

みんな高樹に行こう
自然発生的に高評価を得た実力は間違いないぞ

煮出した時点で風味飛んでるだろ？
まともな言い訳しましょ

>>222
時間かけすぎなければ飛ばないよ
自分で料理しないの？

忍法帖の書き込みは素人臭＆私怨丸出しで
読んでて恥ずかしくなるから困る。
この上なくしつけえし。

254沿いにある一笑が美味かった。
非常に食べやすいトンコツ。
替え玉ごとにトッピング変えたりするといい感じ。
卓上に置かれた大量の薬味が取り放題で非常にお得感がある。
店員さんは、ちょくちょく私語があるけども動きはキビキビしてていい。
喫煙可なのが残念。

ID変えて自己弁護かい？
タバコ嫌いなのはいいけど、偏屈親父丸出しだよ〜

沸騰させない・・
時間掛けない・・

いろんな言い訳はいいけど、矛盾してない？
仕事が遅くてもうまければいいとか
もう勝手にしろって感じかなｗ

怖いねぇ。
怖いから俺、寝る。

鉄

さーて、明日はどこで食おうかな。

一笑はいいよね
女の子でも食べられる品で「また食べたい」ってだいたい言われる

黙ってられない一号と二号の自演なのか（笑）

そして三号現る

f

西台ってお店多いよね
あの辺は人口多いから当たれば確実

↑
人口が多いから当たるんじゃなくて
美味くて安いなら当たるんだっぁぁぁぁっぁぁぁｌ

いや西台〜西高島平までは人口密度が高い
アリの群れに角砂糖を落としたようなもの

>>229
そんな風になっているのか
数年前はうまかったんだけどなー
路線変わったの寂しい

一笑が美味いって（笑）
あそこのトンコツだったら博多天神、博多風龍のほうが全然マシなレベルだろ（笑）

クチャラーに遭遇した。
片手は常にテーブルの下にあって
犬のように器に顔を近づけて麺をすする。
クチャクチャッチャクチャ…ゴクン、ブフー（つまり気味の鼻息）
斜向かいのカップルが目を白黒させてた。

丸源は今日はマジで並んでたな。
若い女が連れ立って入れるのは
周辺のラーメン屋にない強みかもしれん。
スイーツｗも食えるし。

ときわ台の肉そば宗　肉の日で
肉巻きそばを５００円で食った

要するにチャーシュー麺だな
普通に美味しかったけど量は少なかった
５００円でやっと適正価格と感じた

>>239
あかんな

めんしろうによく似た味のラーメン屋さんはどこかにありませんか？

慶次郎？

慶次郎は甘くね？
めんしろうの旦那は西新井の富士丸出身だからベースは富士丸かと

>>243
富士丸出身じゃなく戸田の勇花なw
勇花もバックレたんだが（笑）

さすがに月に10数回も行くと飽きるなぁ。
航路増やさないと…。

↑
じゃあ後悔屋？

誰が美味いこと言えと

>>244
西新井富士丸出身だよ。勇花はその後な。
あとバックレじゃなく普通に独立。
お前が何も知らなかろうがもうどーでもいい話だが(笑)

独立することをバックレルと言うんだよ

富士丸出身なのにあの不味さか・・・

俺、あの味好きだったんだけどな
どこかで店出してるなら行きたいなぁ

ああ、めんしろうか。
慶次郎と混同してた。
不味いのは慶次郎だったな

なんで閉店すると、うまかったとか好きだったとか言う人か出て来るんだ(´-`).｡ｏＯなんでだろう…？
病気や借金で辞めてたら直には始められないだろし
そうじゃなくて辞めたのなら心機一転で他の場所やるかもしれないけど
勇花も閉店したことを考えるといろいろ課題がありすぎるだろうね。
代紋みたく復活のパターンが、あるっちゃ有るかな、いや無いね
二郎系はもうおなかいっぱい

ラーメン二郎1杯推定1600kcal！　高齢者だと１日必要量に達する
http://www.j-cast.com/2012/06/30137376.html

>>249

日本にも暖簾分けって制度があってなぁ…

最初から独立目的で店に入るのはお互いに了承済みとしても僅か１年足らずで店を出ている
暖簾分けなんていう言葉は１０年以上働いた者の使うこと

「子、親の苦労知らず」

寛大な師匠なら「すきにやれ」と言う。当然
失敗したらぼろ糞言われる。当然

一発勝負はこの世に無いものを出すことか、それを越えるものを出すかですが

甘く見積もると泥沼。
どんな人が食べたいか、どんな人に食べさせたいか　ハッキリしてる店が好き

好きにやらせた結果が大勝軒の有様だ
１００店舗以上も点在してどれだけ本家の顔に泥を塗ったことか
てか山岸さんも甘すぎる

>>237
いや七年くらい前はうまかったんだ
黒一笑とか野菜盛りとか迷走してしまって駄目になった

そんときは焦しにんにくと一笑ラーメンしかなかった

土佐っ子のチャーシューに巻いてある
黒いヒモ何なの？
家でもあのチャーシュー作りたいんだが

道頓堀のごまきちゃん、元気でやってるかな。

>>261
ひもで縛ってあるチャーシュー用の肉買えばいいよ

おれは今の一笑も好きだなぁ。
行きつけがササッと食って出る慌しいタイプの店だから
たまに一笑みたいにゆっくりと食える店に行きたくなる。
一人で餃子や卓上のネギや辛いの肴にしてビール。
最後にラーメン。ニンニク入れりゃ疲れも吹き飛ぶ。
これで￥2000ちょいで収まるんだから安い。

男やもめの典型・・

>>264
ずいぶん安上がりな幸福だね？

>>264 は絶対に太っている

>>266
質問の意味がよくわからないんで問い返す形になる。
あなたの生きてる世界では幸せが金で買えるのだろうか？

安く上げてるのに安上がりって言い方はおかしい
いつもはコスパコスパ言ってるくせにー

普段はラーメンで700円は高いとか10分待たされた許せないとか騒いでるのに
2000円でのんびり飲み食いしてる人の事は笑うのか
よほどラーメンにがっついた人生を送ってんだな

バカにされて当たり前のことしてるじゃないの？
15分待たされたり、ラーメン屋で2000円が当たり前なのはお前だけだよｗ

結局、自分を正当化したいだけ

今日もここは平和だなー

龍神｢夏つけ｣ktkr!!

>>264
ラーメン食べてもそれを消化するのにカロリーを使うので結果全カロリーが吸収されるわけではない。しかし、
酒を同時に飲んだら話は別。消化エネルギーを酒から取るのでラーメンカロリーは満額吸収される。

一笑で一杯。いいね
人気のあった頃もやってたらツワモノ。まさかね
俺なんか福しんでヤルか日高屋で飲むかで悩んでるってのに贅沢だな

>>274
リバースすればいんだよ
それでも落ちなければ次の日は絶食すればいんだよ
体重管理ぐらい誰でも出来る。
わかったか小僧w

運動しろピザ

俺も行きつけでゆっくり酒飲んでみてえなあ。
1時間で3000円くらい使えば歓迎してもらえるかな…。

>>275
リバース → バカ食い → 絶食
一番陥りやすい肥満への道
解った？おっさん

自演してまで一笑ネタかよ（笑）
一人何役やってんだかｗ

過食をやめて適度な運動しかない。
それでも痩せないなら、それが本来の姿だ。
気にするな。

こんな感じになるのね。わかった

>>271
バカにしてたのはお前だけらしいよｗ

行きつけなんて野暮
気軽とか落ち着くとか言ってると視野が狭くなるから
ラーメンって進化してるものだとおもうのね。だからおもしろいのね。
なぁ、おいしいラーメンの話をしろよ
〆ラ〜も有りの方向でお願いします。

一見の客が来ると店長が客を見て緊張してることが多いよね
だって今や誰がネットに書き込むか解らない世の中だから水一杯、応対一言までもが丁寧になってるｗ
ちょっとかわいそうなくらいだよ

それはさすがに気のせいだと思う。

>>284
接客の悪い横柄バイトが一人でもいたら炎上するだろうな

>>282
わかりやすい自演ありがとう（笑）

>>284
４０代の一見のお客はちょっと身構えてしまうよ
目つきが 「ブロガー！！」って感じなんだもん
ソース　俺

>>286
武蔵家（成増）のジジイの接客はやばい
混雑時の仕事は雑だし、自分のキャパ超える数の客が入ってくると、客を睨んで舌打ちｗ
味が少し落ちたのは我慢できるが、あの接客態度だけは改善しないとな。
でも不思議と客とトラブってるのは見たことない

>>289
ちょっとやせた小柄な人ですか？
だとしたらまだいるんですね。
もう２年前くらいになりますけど。

>>289
あのジジイ、スープをいっぱい残すと チッ！っと舌打ちしやがる

そんな嫌な思いしてもまだ行くのかい？

俺がローテーション入りさせてる店は残らず接客が良い店だな。
どれだけ美味くても、店員の感じが悪かったり居心地が悪い店には通わない。

社長と呼ばれてるおじさんね　あの人いそがしくなってくるとてんぱっちゃって
ダメね

>>291
舌うち爺ぃの胸倉つかんで
いうてやれ、
客なめてんじゃね〜〜〜〜
たかがラーメン屋のくせに！

店員が最低限の接客スキルがないと味がいくら良くても行く気にはなれない…。


店員の態度がいいラーメン屋さん教えて！

丸源オヌヌメ

人が食べてる前で舌打ちしなくてもいいでしょう。
とてもお腹が空いていたのに見てください、これしか喉を通らなかった。

上板橋のめでたいや旨いな
遠いのが難点だが

欣家に行ったら女子高生がつけめん食っててびっくりした。
スイーツ（笑）のある丸源に入るのはなんとなくわかるけど欣家にねぇ…。
続々と客が来るものの、待ち時間はほぼ無しで良い感じの回転具合だった。
夏に向けて新メニューでも出ないかな。

その高校生、斤屋のむすめだぞ

>>299
昨日4時ごろ武蔵家（成増）に行ったら若い女性が一人で食べてたよ
ちゃんとご飯サービスも頼んでた

>>300
営業時間内に娘にラーメン作る余裕なんてないくせになにやってんだ？
だから遅えんだよ

脊髄反射乙

>>302
娘のラーメン作ってる間は客のラーメンは一時停止なんだろな
時間差の仕事は出来ねーからな

>>301
今の女性は物怖じなんてしないもんなぁ。
店主の鼻の下の長さを測ってみたかった。

>>298
至って普通。TVの大きさだけめでたいやｗ
喫煙可もめでたすぎるｗ

そういえば今日の欣家で一つ気になったのが
つけ汁の器の底が濡れてたこと。
いつもは乾いてるんでアレっと思った。
油かなんかが付いてたのか、少しヌメってたから
乾いてると思い込んで不用意に持ったりしたら
取り落とす人が出るんじゃないかと少し気になった。

洗い方が雑なだけだろ
男やもめにしては細かいな・・

>>305
そうそう一人でも平気で
立ち食いソバ屋行くもんな

レスしてまで自画自賛？
ヒマな奴（笑）

ヒマであることが貶すことになると考えるのはヒマを持て余してる人だけ
忙しい人は羨ましがるからね

自演擁護に屁理屈とは参りました（^人^）

>>312
無意味な煽りでスレを無駄に汚さないで下さい。
なんでラ板って仲良くできないっつかどこも荒れてんだろね？
ラーメンばっか食ってて栄養が偏ってるのが一因なのかな

病んでるのを自覚してない人が多いんだろね。

一度叩かれた奴が復讐してるパターンが最も多いね
スルーが最大の効果対策

単発IDで自演擁護凄いっすね（笑）
兄貴、勘弁してください(Ｔ＿Ｔ)

自分が最後にレスつけないと気が済まないんだよなｗ
んで不利になるとオウム返しか自演認定

エムコマいた頃が懐かしくなってきたな
彼は元気だろうか…

しょうがねえ
丸源行って来るわ

しつこい（笑）
単発で難癖つけるのはチョンだから？
それとも、チョンと愉快な仲間たちだから？

丸源行ってきた
雨降ってるから近所しか行けねーから

担々麺あった？

ランチメニューしか見てないので分かりません

自分が否定されると必死になるのはわかるがｗ
欣家やもめは要注意人物だね・・

こいつの自分語りからスレがおかしくなってる
こんなこと書くと一斉に攻撃されるんだろうな・・ｗ

帰りにY'sの前を通ったけど路上駐車がひどすぎて噴いた。
店を見ると肉体労働系の服装した客が大勢食ってる。
アルコールもホイホイ提供してるんだろうな、きっと。

あそこって西台のJ'sと系列店なんだっけか
あのグループは焼肉屋も含めどこも接客が悪いから行く気がしないんだよな

>>325
何分雰囲気が合わないですな。。私も。

チャラいラーメン屋は嫌ですね
手とか洗ってなさそう

何年前の話してんだよ　なぁ？
あの路駐はカ●ヒロの客がほとんどだちゅーの　何度言ったらわかるんだ？
改装して飲み屋路線変更したんだろ？
もうーラーメン屋じゃないじゃん　ｵﾜﾀ＼(^o^)／

Y'sがなんで旨いのかわからない

雨止んだな。
今日はどこで何を食うか。
それが問題だ。

丸源　ダブル肉そば大盛だな

>>329

毎日ドコでラーメン食うかで悩むなんて
能天気で羨ましいわな

やもめの独り言は２ちゃんかよｗ

福しんはどうですか

>>330
あんな騒々しい店は嫌どす。

>>333
安いし沢山お店あるし並ばず食えるし
味が好みなら凄くいいんじゃないでしょうか。

作家の椎名誠の「うまい店の五大法則」

駐車場の収容台数が多い
店の中が清潔。厨房に活気があって大勢働いている
メニューがシンプル。あまり沢山の種類はやってない
厨房、従業員に私語がない。必要以上の大声を出さない。
有名人の色紙が飾られてない

>>331 大きなお世話だ！　
　　　

いや何キレてんだ？羨ましがられてんだよｵﾏｴ
素直に喜べばいいんだ

>>331は予算500円でコンビニで調理パンと甘いパン買って
缶コーヒーで流し込むみたいな生活なのさ
そりゃ毎日ラーメンのｵﾏｴが羨ましいんだろ

馬鹿じゃね？ｗ

昨日池袋で評判の麺屋ごとうって店でつけ麺食ったんだわ。ｳﾏｳﾏだったわ
欣家ごときで美味いとかぬかしてるかわいそうな子はぜひ食ってみるといいわ

>>340
食ったことある
確かにうまいよね・・

最近、池袋は寿司と焼肉しか行ってないな

忍法帖さん。ベクレルとカロリーで死ぬよ
長生きしてＬＶあげてください。

>>335
そこバーミヤンじゃね

>>343
ｗｗｗ

練馬にこれに当てはまる店を一軒知ってるけど
確かに美味い。バーミヤンじゃないぜ。

>>335
いかにも胡散臭いｗ

ガガガ閉店セールしてるな

お前ら丸源をバカにすんなよコラ

>>338
アフォか
そんな生活してたら
10年も生きられんダろ？
にしてもずいぶん、リアリティある話だな？
オメェの生活いや人生そのものだろ？

来来亭とかホザキソウダナ

15年振り位で一番ラーメン行こうと思っているのですが、
劣化がハンパないらしいみたいですけど、
マジですか？
昔は量が多くて美味しかった記憶が・・・
後、行列も凄かったですが、今も行列してますか？

15年前ゆーたらマイセンがまだ220円でディズニーシーもなく携帯電話もろくに普及してなかった頃だぜ。
そんな昔なんだから劣化もするでしょーが

>>351
てめえ！マイセンなんか吸ってんじゃねーよ？中学生かよ？

早く寝ろ　そして目覚めるな

マイセンなんか吸ってねーよ、ネオシーダーだ
ガキは早く寝ろ

豆腐がサービスで出てくる店は
まだありますか？
名前は忘れてまいました。

>>344
というかうまいまずいに関わらず駐車場があるラーメン屋をあまりみたことないんだが
椎名誠がただ車で乗り付けたいだけちゃうんかと

>>356
椎名は地方しか行かないからな

野田と嫁の関係はどうなったんだろな、、、

>ガガガ閉店セールしてるな
ガガガは開店からずっと迷走してた印象だ
この店ほどメニューが変わり続けてた店知らないよ
値上げし続けてたのなら天慶があるけど…
南口の時はラーメン500円ぐらいじゃなかったっけ？

零式の頃から大勝軒、二郎、中本と有名どころを全部パクリ続けて、
味噌に落ち着いたかと思いきや今度は素人料理のパスタ始めたり正直見てて痛々しかったわ。
それでも飲んだ後に5回ほどお世話になったからちょっと寂しくもある。閉店セールは行かないけど

相撲取りか？呑んだ後に喰うラーメンじゃないだろ、あれは

飲んだあとのラーメンほど身体に悪いものはない

>>359
ホームページはまだ普通に頑張りますってやってるよ

ガガガ
昼中華、昼味噌の時は良く行ってたよ
細麺で食いやすかった

凪もそうだけど行くたびに味変わる所は
段々美味くなるなら良いけど
必ず、不味かったり好みに外れたりするから
行かなくなるよなー

ガガガ　いろいろ面白かったけどなぁ。
どうしたの？
単に引越しとか。

べこめでたいやに負けたのさ

ガガガよりも楓雅行く事のが多い

フーガは雰囲気いいよね。
気分よく食える。

上板橋は大番のニオイで充満している

なんだかんだ大番生きているのか。
しぶといな。
場所がいいからか。

>>365
あそこ行ったけどわざわざ東京進出して来るような店か？って思うぐらいのレベルだった
あんなとこで食うなら大山行くわ

モリスの殺伐とした雰囲気

モリスは夫婦仲に問題が発生してるらしい

そりゃ一日中顔を合わせてるのは
普通の人なら不可能。
自営業は地獄。

>>369
上板橋のロータリーにある大番は燃えたのに復活したからな…
でも、本当にしぶといのは南口の川越街道渡ったとこの大番だと思う

成増の辰盛は閉店するのかな？
貼り紙に 7/16 と閉店の文字がチラッと

>>374
いや　あっちの方が美味いんですよ。

きんやつけめんおいしゅうございました。
顎関節症気味でチャーシュー食べるの大変だったけどまた行くよ。
あとなんか物凄く若い店員がいたな。

あの若い定員は、地元中学の職場体験じゃないの？

>>378
そうなんか？確かに中学生くらいに見えたなあ。
幾らかバイト代貰えるのかな……。

モ〇スはラーメンよりも奥様の方がいたって美味だからな。

ステマは欣家一色か

食いたいとは思わん・・

きんもー☆

板橋はロクなラーメン屋が無い。
市役所食堂のラーメン屋が一番おいしいよ。

×　市役所
◯　区役所　

失礼。

>>384
田舎もんはよく間違えるwww

>>384
市役所ｗｗｗ
あんたの町には汽車も走ってるんだろ？

横浜の田舎から月に２〜３回汽車で行って
若い子とラーメン屋に行く事があるんだけど
どうも良いと思える店が無い。

汽車．．．

スチームパンクやなぁ。

>>380
ちょｗｗｗｗ
その話
詳しく聞かせてくれないか

>>390
気にするな　単なるネタだ。

そーんなに　美人とも思えんけどなぁ。

そんなに美人ではない

>>387
住所は横浜　じゃなく神奈川県じゃないの？

夫婦不和のラーメン店なんて、それに付け込んで奥様食って、ついでにお店ごと乗っ取っちゃえよ。開業より早し。

>>370
あんなの福島だから人気あるだけｗ東京進出は失敗のようだな

>>393
>>>387
>住所は横浜　じゃなく神奈川県じゃないの？

いいえ。真実です。
だけど横浜の端っこ（鎌倉）の方で
イタチがいます。
品川育ちの友人は「野生化したフェレットだ」と大騒ぎしていました............。

>>392
あの程度ならウジャウジャいる〜〜〜〜〜

>>396
あなたは墓参りに埼玉まで行って帰りに都内でラーメン食べてるよね？

さーて丸源の高級ラーメンセット食ってくるか

一笑美味かった。
けどおまえら来ないでいいからな。

行かないよ

どこで食おうかな。
こう暑くちゃラーメンは無理だから、行くならつけ麺の美味い店だな。
ただピーク時を避けないと家族連れうざそう。

やもめの独り言は相変わらずだな

航海やはいろいろなメニューを張り出してなんだか必死だで節操がなくなってきたな
あれじゃ味に基本がございませんみたいなもんだ

>>404
基本？
なにそれ、おいしいの？

可もなく不可もなくってとこ

>>404

だから別名、後悔屋っていうんだよ！

それ以上いけない。

>>407
確かに後悔するんだよなあ
あ〜あ、日高屋にしときゃよかったかなって

海難事故は夏の風物詩。
命を取られないだけマシってもんだ。
でも、あそこに行くなら俺はもう一駅先の楓雅だな。
あそこは若い人ばかりなのによくやってると思う。

俺は航海屋のラーメン好きだよ
チャーシュー旨いと思うもん

ところで、一号店は常盤台なんですかね？それとも新宿店？
どっちなんだろう…(´-`)

チャーシューだけだよな。
持ち帰りチャーシューだけ買って帰るのがいちばん賢い使い方かも。

持ち帰りチャーシューはね、旨いんだけど何かが足りない。
残念ながら土佐っ子のほうがワンランク上の反応を貰える代物でしたね。
ぶっちゃけ言うとネームバリューの差だけど他にも何かがあるんだよね　きっと

ビロビロした麺　淡スープ系　店内のウザPOP 微妙な立地　そしてネタにしやすい店名
2ch的に攻撃しやすい要素たっぷりwなんだけど盛り上がらないのね。普通にはうまいからかな？

色んな所で損してる店だよね＞後悔や

後悔やはたしか自称ランクは上位の店だよな
2度目はない店だった・・

ゼニガタに久しぶりに行ってみたい

今日の欣家の麺美味かったぁ。
いつもみたいな光沢がないからあれっと思ったけど、弾力のある歯応えが実に心地よかった。
そして肉は全種超うまｗｗｗｗ持ち帰りてえｗｗｗ
にしても、クソ暑くなってきたから無休のヒゲ店主さんの体調が心配だ。
毎日食える欣家は最高なんだけど……。

>>413
既に過去の遺物という認識だから叩きがいがないんだろう

>>413
だしの香りが全く足りない
鼻が悪いのかと思うくらい

道頓堀のババアは、板橋のべっぴんに選ばれたからな。

だって航海屋はラーメン食べるお店じゃないもの。
あそこはチャーハン。チャーハン食いなさい。
なぜラヲタは美味しくないと分かってても無理してラーメン食うのか超フシギ〜

モリス夫妻一回も目を合わさなくてﾜﾛﾀw
ﾜﾛﾀ…

>>419
あそこチャーハン美味いのか？　チャーハン美味いのか？

>道頓堀のババアは、板橋のべっぴんに選ばれたからな。
ミスオーダー通して一言も謝らなかったあのババアか

あ〜、昼食の丸源胸焼けした
ギトギト過ぎて俺には合わねー

これから丸源にバイト行ってくる

丸源にぇー
いらっしゃいませー
はいよー

よし今日もOKだ

>>418
またまたまたご冗談を

>>420
おおかた夜の夫婦生活をめぐって
ケンカでもしたんやろ？
>>423
そりゃぁ、アンタの胃袋が老化してるんじゃ？

板橋のべっぴんに選ばれて嫉妬しているんだろ、モリスの旦那。詰まらない男だよ。

モリスの前の沖縄そばの店が、結構うまかった
味噌味食べたけど

ゼニガタのはす向かい（性感エステの下）にできた立ち食い系そば屋は種類が多くて美味しい

そこまで来たならゼニガタ行こうぜ。

>>428
うみんちゅ　でしたけ？
行ったのもう１年以上前ですけど、
出汁が薄かった記憶があります。
それで一回しか行ってません。
どうでした？

薄いです

>>429
あそこ丼モノもいろいろあって安くて美味そうだよな
今度食ってみるわ

>>429
店の名前教えてほしいよぉ

>>434
ときわ朝日
ラーメンもあるでよ。チャーシュー麺￥５５０

>>435
さんくす
立ち食いそば近辺になかったからできて嬉しいわ
今度行ってみるお

立ち食いそば屋をばかにしたらあきまへんで。
座りそばより美味い時がある。
粉末スープの凄さかw

>>437
ばかじゃね

ときわ朝日は立ち食い系なだけで全員座っている

あらぁ

ときわ朝日、行ったが
出汁がぬるかった〜〜〜〜
猫舌の人にはピッタシだわ！

欣家やもめにぴったりだね！

行き付けの店で食ってたら
親に連れられて来た小さな男の子と女の子が
「ママ、おいしい」
「僕、いくらでも食べられるよ。もっと入れてよ」
なんつってて嬉しくなってしまった。

やもめの独り言ですか？ｗ

いいえ欣家のステマです

ステマの何が悪いのよ。

悪いとは言ってないかw

白狐に出来る謎の行列の行方を追ってみた。
すると…。

反応ないからやめた。

うんやめとけ
どうせ大したオチ無いんだろ

若木小学校の近くに引っ越すんだが、上板橋まででないとラーメン屋はないかね？

>>450
そんな坂だらけ一通だらけの難しい土地に引っ越すのか

>若木小学校の近くに引っ越すんだが、上板橋まででないとラーメン屋はないかね？
通り沿いに薄汚い中華屋ぐらいしかないぞ
そこからだと5分ぐらいで着く風雅行けばいいんじゃね？
めでたいやは止めとけ。あそこは大外れだ。
あと中板橋の高樹行ったけど三田製麺所みたいな感じだな。

>>452
ありがとう。
あの通り沿いの中華屋くらいしかないのか。
やっぱり上板橋まで行くことにするわ。

>>452
その大外れな感じをｋｗｓｋ

楓雅が近くていいね。行った事ある？
無休で大盛りまで無料、ビールもある上に
サービス券をちょくちょくくれるから口に合うなら最高だと思う。

>>454
店員が子供を客席で遊ばせてた時点で駄目店だけど、
タンメン頼んだら炒めたのではなくて茹で野菜がのってたり
麺が味気なくてスープは薄っぺらいチェーン店みたいな味だった
（それとも味噌タンメンが外れメニューなのかもしれん）
ただ量は多めだったな・・・あと評判のいいサイドメニューは食ってない

>>452
薄汚い中華屋とは
共栄軒のことか？
いやいや、アソコは量が多くて
味もまぁまぁだ！
一度、行ってみ！

>>455
上板に住んでた頃はよく行ってた。
池袋の椿が好きだから楓雅もすんなり好きになったわ

>>457
若木にも共栄軒あるの？

>>457
そこそこ食える味なのか…今度行ってみるわ
そういや駅前のキヨシの近くに日高屋できるみたいだな
思いっきり大番と客被りそうだよな

街中の日高屋の客層は高齢者が多いから大番とは被らないだろ

風雅は２年前位前かな？店主と女性店員２人体制の頃よく通ったｗ
支店ができて店主居なくなっちゃったけど最近久しぶりに行ったら懐かしかった
接客も向上してるね。その後めでたいや行ったら>>456の言い分も解る
俺が行った時はママ友風な客が居て同じ事やってたｗ味は普通だったな
サイドのカツは衣が多すぎ

>>460
いってみ！
大盛りにすれば
飽きるくらい麺が喰える、
味もそこそこだぁ〜〜

>>462
楓雅は店員の感じいいよね。好みの味だし定期的に行ってるよ。
ところでガガガ閉店ってどうなったんだろうな？

楓雅はホント気分よく食える店なんだけど
いかんせん麺量が物足りなくてなぁ…。
たぶん他所が多すぎなんだろうな。

いつものやもめ荒らしとステマ荒らしは今回沸いてこないな
楓雅はお気に入りなのか？

へっくしょい！

楓雅は、名前ほど風雅じゃないよ。

楓雅は少ない
食べ終わってもまだ空腹

話題になるくらいだから楓雅はいい店じゃないの？
欣○は一人連合でステマしてるだけだし

ほら煽るから湧いてきちゃった…

>食べ終わってもまだ空腹
白くま行って大盛り頼むんだ

>>469
食っても空腹って一体何を頼んだんだよ。

具なしのかけラーメンか？

福しんで充分だな

トッピングのチャーシューとか餃子（あったっけ？）をつまみながら生を2、3杯。
腹が少し落ち着いたあたりでラーメン注文すればいいんじゃなかろうか。
無課長を売りにしてる店でそんな食い方するのは気が引けるが……。

ラーメン屋でそんな贅沢はしてられない

化学調味料が入ってるかどうかなんて
どうせワカンネェーだろオマエラ藁
美味けりゃいいじゃん別に

化調を堂々と入れてる店もあるがそれでも不味い

無課長で不味くて高い店はたくさんあるよね
それを魚粉まみれにして味をごまかして。。。

無課長を有り難がってんのって今や一部のラヲタだけだろう
二郎なんか真逆を行ってるしな

無課長って結局あんまり美味くないんだよねｗ

大山の一誠まあまあ美味しかった

騎士でつけ麺食ってきた
接客良かったけどしょぱかった

騎士はラーメンだよ

>>485
だよな。醤油か塩＋腹が減ってるなら100円のチャーシュー炊き込ご飯でおｋ
黒は元の風味台無しなので地雷だと思う

そうだったのか
メニューの写真を見てつけ麺のビジュアルが良かったので何の迷いもなく注文してしまったw

味覚音痴でごめん
オレ黒が好き(´；ω；｀)

おまえら、このクソ暑いのにラーメン食ってるのか？
俺はとても無理なんで、秋が来るまでつけ麺にしようと思う。

俺は４０度の炎天下でも熱いラーメン食えるぜ？

>>489
例のぬるいつけ麺のお話ですか？

暑い中食うのがいいんじゃねえか。
背脂こってりのをクタの萌やし山盛りでな

おれは健康診断の中性脂肪の値を見てから背脂こってりの萌え大盛なんて食えなくなったぞ

>>490>>492
元気だなぁ…。おまえら年幾つだよ。

>>493
そろそろ蕎麦に移行するといいんじゃまいか。

蕎麦は蕎麦で太りやすい食べ物

>>489
オメェのような軟弱なヘタレはラーメン喰う資格なし！

ヒント：欣○のステマ

つけ麺の話題はスルーで(笑)

丸源の夏季限定つけ麺試した人いる？
気になってるんだが肉そばが安定して美味いからいつもそっち頼んじゃう

くわい近くの中山堂いつからなんだ？

こりん魚粉入れるようになったよ
旨くはなってないけど

>>498
ラーメンをつゆと麺に分けただけ　そのまんま
胃袋で普通のラーメンになります

>>488
+50円の焦がし唐辛子ちょっと追加がいい感じだと思うぜ

ところでいつも並んでいるけどさ…中本って大して旨くないよな？
クタクタの茹で過ぎ野菜でタンメンとか言われても…

冷やしでボリューム自慢の店はどこでしょうか？
板橋〜大山界隈で出来れば宜しくお願いします

お気に入りの店が近くにあるって幸せなことだな。
体重管理大変だけど、あれを食えなくなると思えばどうってこともない。

やもめの独り言はわかりやすいｗ

(・∀・)　消えろｶｽ

モリスはやもめ予備軍でつか

>>506
今日も暑かったね、今もまだ俺の部屋は３２℃だよ

やもめの煽りはつまらないと思います。

Re:　発掘！御当地ラーメン
投稿者：土橋宏昌　投稿日：2003/11/17(Mon)　03:24　No.4134

　JR大阪環状線「森之宮」駅･･･徒歩1分。
「炭蔵(すみくら)」とんコツしょうゆベースで、
なんとイカ墨がはいってるんですねえ。くせになる味です。
6百円　いつもご飯セットで7百円･･･まあ手ごろかなと

>>502龍神の、
冷たま(玉子めんの冷たいの)か、
夏つけ(麺もスープも冷たい)。

>>504
やもめw

やもめと書いてる時点で６０前後の爺さんだと思います

やもめに反応してるのはやもめ本人だと思います

やもめがステマだと思う人はRT

>>503
店にもよるんじゃないか。
特に二郎は好きになっちゃうと色々大変。
行列ができるほど流行っておらず、潰れるほど廃れてもおらず
自分より年の若いマスターが切り盛りしてて末永く通えそうなチェーン店がベスト。





ねーよｗｗｗそんな店ｗｗｗ

二郎に通い出したら病院にも通わなくちゃな
命削って食うラーメンだからな

やもめとステマって書く奴には反応するなよ、せっかく皆で無視してんだから
ただの荒らしなんだから構ってやる必要はない

Yes やもステ！

>>515
>>512

>>514
やだ……かっこいいｖｖ

本日オープンの新板橋駅ちかくの中山堂にいってみた。

油多めの百麺だった。
しかも細めんなし

あんな近くに似たような味の店つくったら殺し合いですな。

競争が激しいのはいいことだ。

てことは家系っぽいの？

ガガガは8月いっぱいで閉店だそうだ
もしかすると紳士服量販店的な閉店かもしれんが

ガの店主はラーメン道辞めるわけがないｗ
また別場所で味変えてやるでしょうｗ

もう背脂と家系と東池系と二郎っぽいラーメンとかは要らない

↑
ぢゃぁ、後、何が残るの？

>>524
それ以外の店もぼちぼち店出してる。
そのへんの味に（飼い）慣（らさ）れた連中のお口にあうかは知らんが。

ここ１０年くらいの間でラーメンのスープってかなり味が濃くなったよな

つまり、味を濃くしないと
わからぬような味覚音痴が増えたからだろ？

清�E家まずい。

味の満福は大丈夫ってことかなｗ

愚直の夏休み
8月13日（月曜）から27日（月曜）までお休みです。

味覚音痴は濃いめのつけ麺が好きだよなｗ

ラーメンって繊細な味を求めるものだっけか

>>531
１３〜２７までって海外旅行でも行く気か愚か者め

店休情報は大歓迎。
バンバン書いて欲しいもんだ。

>>533
忍法帖系は放置でｵﾅｼｬｽ。

で、白狐はまだがんばっているの？
一回行って笑い転げたんだが、こんな店が生き延びる様じゃ成増のラーメン屋のレベルもたかが知れているよなw

>>531
盆休みじゃなく本当に夏休みだなｗまさに愚直…ｗ

やもめは愚か者ｗ

>>536
たまに外待ち出来てるよ。
道頓堀に行列ができる成増なんだからさもありなん。

なんであんな事したんだろうね

ラーメン屋はしっかりエアコンかけろよ。

古武士は入り口開けっ放しでエアコンなし、外が35度なら店内は軽く40度はあるぞ。
つけ麺食べて汗だくだと、秋まで行けないぞ
客に修行させるなよ、

単なるデブ乙

ヒント：欣○のステマ

つけ麺の話題はスルーで(笑)

それは古武士が悪い
大阪では電気メーターを不正改造して電気代をごまかしてたラーメン屋があるくらい店のエアコンの電気代は大きい

>>542
エアコンなしでカウンター越しでお湯がぐらぐら
おまえ一回行ってみろ、カス

>>545
単なるデブ乙

>>546
汗腺が詰まってる悪臭腐男乙

茹で釜や寸胴の真横に立ってみ
あっついよ

>>547
単なるデブ乙

エアコン付けねーラーメン屋は最低だな

行かなけりゃいいじゃん

ただでさえ暑い外から来た上にラーメン食ってんだ
普通に考えればわかるだろうに・・・

そう、行かなけりゃいいじゃん

腹減るじゃん

沖縄そばとモリスって同じ粉使ってるよな

かすかな記憶なんだが、遊座大山商店街の板橋文化会館の近くにも大番なかったっけ？
今のモリスの向かい位に。
９０年代半ば頃にはあったような気がするんだが。

行かなきゃいいのにと思うけど、唯一無二のお気に入りだったりすると
行かざるをえないんだろうなあ。古武士のスタッフの健康が心配だ。

>>556
遊座のパチンコ屋が昔映画館だった頃（多分90年代初頭）からこの辺に住んでるけど
そこに大番があった記憶は無いなあ

大山に住みテーな

電気代上がり過ぎで節電したいのは良く分かる
が、ただでさえクソ暑いラーメン屋でクーラー無いのは無理

行かなきゃいいじゃん
ラーメン以外に思いつかないのかよ

成増　武蔵家で社長と呼ばれてたおじさん最近見ないけどまだ働いてる？

そう言えば東池袋大勝軒の元の店もクーラーなしで暑かったな
量も多いのでなかなか店から出られない

>>562
東武練馬のサティで警備員してる

神むら旨い

客がこない
↓
利益が出ない
↓
経費が作れない
↓
電気代キツい
↓
客来ないしエアコンに費やす電気代が勿体無い
↓
エアコンの温度設定を上げる若しくは切る
↓
店内蒸し暑くなる
↓
更に客足が遠のく



店内にエアコンを効かせられない大元の原因は味にある

古武士はエアコンなしでも来てくれる客が、たくさんいるので心配するな
暑いのいやなら、他の店にどうぞ

下赤の大黒家あぼ〜ん
あれじゃねぇ〜

成増の辰盛もあぼ〜ん

丸源の近くを初めて通ったが、本当に混んでるな。
ラーメンマニアは絶対に行かないような郊外のファミレスみたいな店。
でも、ビジネスとして考えたらファミリー層を取り込み回転を犠牲にして客単価を上げるのも
一つの方法論なんだろうな。
吉野家がまだ業界１位だった頃、やたらメニューが多くて家族連れも入ってたすき家をなんとなく邪道のように思っていたが、
今となってはそっちが主流になりつつあるし。

大山の豪快家が案外続いてる
あの物件続かない呪いがかかってるって
不動産屋では噂になってるのに

>>570
味噌乙

>>570
ある意味スキマ産業だわな

ここで語るラーメンではないが、ああいう店はあってもいいとは思う

イヤ、なしだよ。値段設定がダメ、サブメニューが今一でダメ、なによりラーメンが…

別にチェーン店を否定しない。花月でも喰うし福しん大好きだし日高屋も好き。
日高屋のラーメンはニンニクをもらって入れるとうまー

大山に大番あったよ。
モリスどころか豪快家よりもっと駅寄りだ。

>>574
ジロー「俺は？」

>>574
繁盛してる現実を見ろよ。

>>575
確かにあったな。
20年位前に大番のフランチャイズ出店ラッシュがあった。
でも5年位で撤退したようなきがする。
商人衆と同じ頃になくなったかな？

前も>>574みたいなワガママな奴いたな。こいつの好みなんか誰も興味ないっつのに
丸源だろうが花月だろうが板橋にありゃ板橋のラーメン屋だ。
気に食わない店の話題ならスルーして下さい

574みたいなのを反面教師にすればいいんじゃね。

>>568
あそこはホントに色々酷かった。
もう新しい店開拓するの止めようかと思ったもん。
潰れたのには正直快哉を叫びたい。

大山の大番は商人衆より前に無くなってると思うな。

三ツ矢堂製麺。まあ。あんなもんか。
31で口直ししたわ。

>>558
その頃から住んでるならパチ屋オーシャン前の大番と将軍近くにあった
ラーメン館が何故出ない？

>>583
すまん、モリスの向かいってとこだけに注視して
あれこれ記憶を辿っていったもんで。
あのローソンができる前はなんだったっけラーメン屋じゃねえよなあとか考えてて書き込んじまった
>>556ごめんな俺の記憶違いだ

あのローソンが出来る前は、確かタローズハウスっていうジーンズショップだったはず。

>>576
好きだよ
南口の店はね。ずいぶん前だけど可愛い店員さんがいた頃は、ほぼ毎日通った

久しぶりに新板橋のわ蔵に行って来たが、
明らかに味が変わっていた。
ガッチリした沖縄系兄ちゃんがいた頃の方が好みだったな。
今のは醤油味が強くて豚骨の味が感じられない。むしろ博多出身の俺には塩辛い。

それと麺の湯で加減がいい加減なのはご愛嬌。

ジローはかなり福しんっぽいけど関連店なんかな？

今更ながらお冷が美味い店は
飯もそこそこ美味いという法則を発見した。

>>588
まんま福しんだよね。なんで“ジロー”なのかは過去スレを漁ってみなよ
h ttp://www.fukushin.info/index.html
↑これ福しんHPのトップだけど、左の写真の店舗は大山の吉野家の向かいの店
なんかわかるでしょw

>>589
それでラーメンが不味い店もあるよ、本末転倒な店が
お茶とお新香に命を掛けすぎてラーメンが明らかに手抜きになってるの

今の時期、お冷の出し方が上手い店は旨い店で良い店だと思う。肉体労働者だから

はっきり言うぞ　板橋の全部のラーメン屋が束になってかかっても、『 マルちゃん 正麺 』には勝てないな！

まだ買って食ったことの無い奴は、是非食ってみろよ！

わ蔵の向かい側はどうなんでしょう？
価格は安そうですが。

>>591
『 マルちゃん 正麺 』って以前の日高屋に似てるよね

>>591
何だ…これは？

>>591
麺に粘り気がありすぎる

新高の神むらってどうなの？

>>596
上手くもなく不味くもない只この時期は食べようと思わない

あの辺のラーメン食うならケバブでも食った方がいいな。

マルちゃんの正麺に塩が出てた！

>>593

醤油味なら日高屋の腐って濃いスープより『 マルちゃん 正麺 』はあっさりさっぱり

『 マルちゃん 正麺 』シリーズにチャーシュー入れてる奴いる？

俺はゆで卵だけで十分だが

>>600

>>600
＞醤油味なら日高屋の腐って濃いスープ

日高屋に訴えられたらAUTOな！

ＡＵＴＯって何？
ＯＵＴのことかなぁ
あほか！

お前ら全員AUTOだ！

AUTOってなんだ？笑

VIPのノリとかイラネェーし
専板で発言するなら
確信の有る事だけ言えよ

AUTOは車

モリス飽きた
週に3回も食うもんじゃなかった

店は違うけど俺も週３は飽きる。
今は週２で落ち着いている。

>>609
俺は気に入っている店は週1で、そうでないなら月1〜2ぐらいだな

もうわてると思うけど。
大山の大番はオーシャン前の松屋のとなりにあったよね。
閉店はオーシャンができてすぐくらいだったよ。

お前らヘボン式ローマ字習わなかったのか？

Auto

板橋区内で美味い店

1位　まぐろらーめん
2位　西台二郎
3位　Ｙｓ
4位　蒙古タンメン中本

※異論は認めない

安定の大勝軒

１位愚直
２位楓雅
3位あまみ屋でおなしゃす

夏季休業情報

愚直　8/13〜8/27
欣家　8/13〜8/15

他にもあったら追加してちょんまげ。
欣家は冷やし系メニューを期間限定（か？）で提供中。
ただつゆを冷たくしただけではないっぽい。

ステマ先輩、暑い中、宣伝活動ご苦労様です！
愚直を混ぜてカモフラージュするあたりさすがだと思いました！

>>614
異論は言わないがお前の味覚が心配だ

一般的な人気度ではそんなもんじゃないの？
Y'sはないけど

>>617
>>299はやはり宣伝だったのかｗ

板橋区役所前の笑丸
あれで600円は高すぎる
350円ぐらいが妥当

Y'sは味はともかくしたたか。
店の前に路上駐車して入ってきても
店から注意警告が一切ないのは手回しが行き届いてる証拠。
真っ向勝負で玉砕しそうな勢いのみとやあたりは学ぶべき。

……というか、Y'sって練馬区じゃね？

時ちゃんが好き

豪快家のかるぼ郎喰った。
まあ餌だわな餌。
モリスにしときゃよかった。

>>625
酸辛麺専門店　一「うちにも来てよ^^」

ドンキの近くにある海豚はどうでしょうか？
一笑本店と比べておいしいのかな？

え？一笑の関連店だったの？

>>627
あそこ豊島区だけど、まいいか。
1 スープは豚骨魚介系で、香りがあまりなくて、のっぺりしてる。
2 麺は中太で、もちもち感のあるもの。ただ量が少ない。
3 具はチャーシューとメンマがメイン。どちらも普通の味。
4 コストパフォーマンスが今一つかな。板橋区内のラーメン屋だと、
区役所近くの周にスープの感じが近いかな。
麺は周の方がおいしいけど。
あくまでも駄舌で私感にて失礼をば。

古武士は暑いな。
あんな狭い店に店員３人は多いだろ、一人辞めたらエアコン買えるぞ

時ちゃん13〜15日までお休みとの事
冬休みに比べたら短めっすw

ずっと休んでいても構わねーけどな　時

>>624
時ちゃんかー。最近めっきりご無沙汰してるな。
近々行きたいところだけど、そろそろママさんの故郷に挨拶しにいって、
しばらくお休みに入る時季だなあ。
チャーシュー麺の塩食べたいなあ。

>>631
サンクス。ミャンマーいくのは正月過ぎかな。

どこがオススメ？
なんとかグループみたいなのは外して

>>623
わかりやすく
川越街道沿い、東部東上線沿線を板橋区
三田線沿線を北区扱いにしよう

馬鹿の頭の中ってわかりにくいな

上板橋の福しんはちょっと美味いぞ

道頓堀は作るの遅いな

それが売りだからなｗ

>>635
ハンサムラーメン

>>639
遅いんじゃない。
頭が悪いんだ。

なーる

>>642
その間におばちゃんと愉快な会話を楽しむんだよ



（）

マルちゃん正麺塩味より美味しい塩ラーメンを出す店は板橋区にはありますか？

お前の中でマルちゃん正麺塩味より美味しい塩ラーメンを出すと思える店を板橋区外でいいからまず教えてくれ
話はそれからだ

板橋区で塩といったら騎士
騎士の塩ラーメン否定されたら板橋区にはもうカードがない

>>646
塩ラーメンで感動した店はぜんや
そこ以外はあまり塩ラーメンを食べない

インスタントではサッポロ一番の塩ラーメンだと思っていたが、マルちゃんの正麺の塩ラーメンはCMではないが感動した

ぜんやは美味いと思えなかった・・・
美味いと思った塩ラーメンは神名備だけだな

ぜんやはあのロケーションでめっちゃ並んでて笑える

神名備は昔出してた塩が食べたいなぁ

ぜんやなんて美味くもなんともねーよ

ぜんやは糞たけえし８席でわざと並ばせるし麺は不ぞろいで合わねーし
なんと言っても店主が偉そう
まだ官僚のつもりなんだな

>>648
化調の味にやられてるだけだと思う

>>654
ぜんやは無化調なワケだがww

何にでもイチャモンをつけてくる南朝鮮人みたいで気持ち悪いレスですねwww

>>655
おちけつ
サッポロ一番に対してのレスポンスじゃないか

ぜんやが高いとか言ってたら
多摩地区や
所沢近辺のぼったくり感ハンパないぞ

>>655
誰が見ても正麺の話だろｗ

化調が旨いとか言って、無化調にこだわりのレスを付けるとは思わなかったｗ

>>658
文盲か？

旨いといつ言った？書いてあるか？
必死さも南朝鮮人並ですねwww

もう相手しません、キモイからwww

646にレスしてるやん。どんまい。

>>646で正麺塩味より美味しい店に脊髄反応してるじゃないか？
健忘症なのか年なのか・・？

インスタント麺に感動して、無化調にこだわる・・
意味がわからんわ　ﾜﾗ

正麺より美味いのはサッポロ一番に決まってんだろ

何を言おうがぜんやは大してうまくないから。

あの店のラーメンは雰囲気イケメンみたいなもんだ。

ラーメン好きなら店でも食べるしカップ麺も喰うしインスタント麺も食すよね
まず、なんでマルちゃん正麺がそんなに賞賛するのかがわからん
日清のラーメン屋さんシリーズのほうが良く出来てるし売れてるだろ？
醤油を同時に作り方どうりに作って食べ比べてみ、今の人なら日清って言うよ
味噌はドングリだな、サッポロ一番の模倣で両者ともそこそこで好みの問題
塩はサッポロ一番。越えられない壁。カップ麺はだめだけど、袋麺はオンリー１！

塩ラーメンの定義ってむずかしいよね
スープに塩調整だけならトンコツも塩ラーメンだし魚介系とかシジミラーメンも塩
カエシやタレを入れない物、味噌系も使わない物だとしてもタンメンが除外できないし
鶏ガラだけと言ったら、そんなシオラーメンなんか今時売れないだろ

元々、塩と牛骨の相性が抜群で、牛骨スープと何かのブレンドが主流だったんだが、
狂牛病騒ぎで一旦絶滅してしまったのが惜しい

サッポロ一番の塩に卵を入れればちょっと負けないかなと。

そーいえば淡麗ブームってすぐ終わったな

>>666
＞元々、塩と牛骨の相性が抜群で、牛骨スープと何かのブレンドが主流だったんだが、
＞狂牛病騒ぎで一旦絶滅してしまったのが惜しい


主流は鶏なんだけど、、、
間違った知識をひけらかすとは、、、

それは今の主流だろｗ

牛骨、、ラーメンでは一時のブーム。鬼火山が有名。若しくは韓国料理の冷麺には昔から使われている。

また、鶏ガラは白湯スープ、清湯スープと以前から中国では使われている。


さて、ここで問題です。
主流とは歴史のないスープの事を言うですか？
wwwwwwww

まぁ主流では無いな、どうでも良いが

ホントどうでもいいな。
あの店であのラーメンを食えればいい。

また、つけ麺の話ですか？
いい加減、秋田

>>670
恥ずかしいヤツwwwwww

牛骨スープが主流ってw
お隣の国のヒトモドキかw

わ蔵@新板橋がもはや博多ラーメンでも豚骨スープでもなくなった件

一口飲むと動物系が前に出たと思いきや
ガツンと煮干の味わいが（）

>>648

646だけど、板橋区内でぜんやとサッポロ一番の塩に似た味の塩ラーメンを出すお店を俺は知らないので
回答は「ナシ」です。引き続きインスタント麺を喰ってて下さい。力になれなくてごめんね

>>679
よっぽど悔しかったんだねｗ

何が悔しいの？ガチでわからない

>>681
ゴメンゴメンｗ
肩の力抜けよｗ

なんだ子供か。
すまんねぜんやさんもサッポロ一番も俺は好きだよ。
ただもう一度言うけど同じような味の店は板橋区内じゃ知らないんだ。
俺は君の大好きなぜんやさんを馬鹿にしてはないからな。わかっておくれ。な？

>>679
板橋区のラーメン屋はインスタント以下という事ですね、わかりましたwww

>>683
誰も同じような味の店とはいってないんだが、、、>>645をもう一度読めよw

にほんごわかりますかwww

>>683
オレぜんや食った事ないんだよねぇｗ
なんか気に障ること言ったかい？
もしそうなら
ごめんね〜ごめんねぇ〜ｗ

正麺塩味より旨い店を教えろ

オマエから店名教えろ

ぜんや

オレは知らない(逃げに回るチキンw)

自演？このくだりむつかしいなww

マルちゃん？より美味い店知りたいってから趣味趣向を聞いた上で応えてあげたかったから好きな店聞いたんだよね。
だから似たような味で美味い店あるかなと思い考えたんだが板橋区内では知らないから引き続きマルちゃん食っててくれと答えたワケね。
何かと戦ってんだろうけど、まぁ落ち着け少年

>>689
安価もつけないで
思ったことすぐにレスるから
あなた空気と戦ってるみたいですよｗ
サルの方がもうチョット落ち着きあると思いますよ
ｷｬﾊ☆

>>687
塩は難しいんだよな…
西武柳沢のくぼ田の塩なんてどうだい

なんかキチガイが住み着いちゃったなこのスレ

袋麺を絶賛するところで怪しいとは思った
誰が見ても化調信者でしょ・・

以前からいるけどただの構ってちゃんでしょ
ID２つ使って必死に草生やして頑張ってるが見ててイタい
もう相手にすんな

牛骨が主流と言ったヤツが火病たんだろ？

何これ、キチガイが二人いるの？
それともキチガイが自演してるの？
怖くてもうラーメン食べれないよ

じゃあ食うなボケカス

のの

無課長信者ってなんでラー板張り付いてんの？
ラーメン屋なんか9割方課長が入ってんじゃん

正麺の塩を今始めて食べたけど結構旨いよ
日清のラーメン屋さんを超えてるね
3パック200円くらいのインスタント生麺より旨いわ

板橋区で塩なら蓮根の元かな？

インスタント作るなら
満州なんかで生麺買って作った方がいいと思うのだがどうだろうか。
カップで生麺ってあるのなら喰ってみたいのだがな。

宗忘れられててかわいそうｗ

宗の肉て臭くない？

ラ王「我が生涯に 一片の悔いなし！！！」

練馬区スレみたいになってきたな。

過疎って俺以外に誰も居ない状況よりは良いけど
レベルが低すぎだよね
耐性も無くてすぐ釣られちゃうし
次の件ではもう少し面白い事を書いて楽しめる展開にしろよ、いいか？

私的に一番うまかった塩ラーメンは平和台の“ひげ”だなぁ
油幕のあっつあつのでうまうまでふぅーふぅーする時間が勿体なくて口内火傷しちゃうの、いつもw
あれ以上の塩はもうめぐり合えないだろうね。

なんで命令口調なんだろう。

化調の摂りすぎで頭沸いてんだろ

インスタントばかり言うからカップスター食いたくなった
今売ってないよね？♪ハッフッホ
塩に関しては近場の北区いっちゃうね板橋はないｗ有名なあそこ

＞口内火傷しちゃうの、いつもw

なんでカマ口調なんだ？ｗ

化調の摂りすぎでホルモンバランスも崩れてんだよ

お前は糖質だけどな

昨日白山行ってみたがガラガラ
お盆にこんな状況だけどこの先大丈夫なのかな・・・

>>708
らあめんHajimeだな

>>712
好きな店って、どんどん流行って繁盛してもらいたいけど
並ばないと食えないようになっても困る。
複雑な常連の心、って単に俺が身勝手なだけか。

行列はできず、でも潰れない程度に客入って欲しいって真理は至って普通

時ちゃんだな　それ

白山存命してたか

時代錯誤なラーメンを時代錯誤な売り方で時代錯誤な価格で

あんなラーメンで、なんで板橋に来たんだろうね

なめられてんだよお前ら

>>720
おまえの好きなラーメン屋を書いてみろよ
書けるかな？

イチオシのラーメン屋が無いのが現状かな　さびしいね

下赤の風風を見ると、さらに悲しくなる
あのラーメンに支払うのなら、その代金を向かいのブックオフで読みたい本を買えるじゃん
商売としては上手いけど、はたから見る中の客はばかっぽく感じる

下赤大番はおわった

元ってカップ麺だとランキング上位云々で紹介されるけどなんのランキングなの？

うっかり航海屋にいってしまった
後悔した

>>725
だからあれほど言っただろ！

>>723
どうしたなにがあった俺たちに話してみろ。

昔随分食ったから俺にとって「懐かしの味」なんだよ、大番。
仕事でヘトヘトになった時は、大番のギョウザとビールを楽しみに
がんばって下赤塚にたどり着いたものさ。

成増武蔵家のオヤジ辞めたのか　

それよりガガガはあと10日ぐらいの命だぞ
いかないのか？

>>728
辞めたの？
非常勤時間に焼酎買ってきて奥に消えていく姿を２，３回見たが、、、
あそこの住人ではないのか？

>>729
なんの未練もない　　さらばだ

>>729
ガガガは儲けでてるのに（グルポンに騙されたミスもあったがｗ）閉店なんだから
また別場所に移転して店名もコンセプトも変えてやるんだろうねｗ
その辺はなにやってくるのか楽しみではあるｗ

ガガガとか不味いわ汚いわであれこそ食いモンじゃなかったな。潰れて当然
まぁ次はないな。ご愁傷様

まぁ、嫌いな店が潰れると正直嬉しいよな。

ガガガ、グルポンで半額で食べたっきり
2度と行かないって味だったな

客なめてるからな、あの店

心底不快感を感じる店ってのもすごいとは思ったが潰れてくれると嬉しいｗ

>>725
そう来たか・・

>>736
どうした何があった俺たちに話してみろ。

ガガガは2〜3ヶ月に1回ぐらいしか行ってなかったが毎回メニューが違ってた印象だ

零式の頃からそうだよ
味噌おいしかったなーとか思ってまた来ると
もうお品書きから消えてたりする

メニューや味をコロコロ変える店は信用して食べに行く事が出来ないんだよな。
前に食べた時の味がよくて来たのに別のモン出されるとイラっとする
研究熱心なのは結構だけどそれと客商売ってのを履き違えてる店が今のラーメン屋には多い

鋭い味覚してんだな。
俺に分けて欲しいもんだ。
でもまぁ、自分が美味いと思う店があれば幸せさ。

航海屋行くなら日高屋に行った方がまだいいわｗ

客をなめてる店、心底不快感を感じる店っていえば
真っ赤な店を思い出すのは俺だけかｗ

日高屋に行くなら安心の福しんへ

400円以内のラーメンだったら王将！

王将いくなら満州行くな。餃子的な意味で。

>>744
ラーメン注文すると喧嘩売られる真っ赤な店の存在を覚えている古参がこのスレに何人残っているのやら…

影響力は色々あったけどね。最初の頃はTVや雑誌にもよく出てたし
まぐろの矢沢もあのオッサンをパクっただけな所詮ニワカの二番煎じだし

でも本人がラーメンとラーメン屋とラーメン食う客が嫌いで
フレンチと矢沢と常連客以外は全て敵だという時点でネタとしては濃過ぎた

やだ　この人キモイ

蒙古ラーメンとかいうやつ？

注文してなんで喧嘩売られるの？

>>751
ラーメンなんか踏み台だし第一嫌いだし
作りたくないけどラーメンしか知らない馬鹿な客がいるから
そんな可哀想なザコの為に仕方なく出しているけど
俺はそもそも料理人だしウチはパスタが美味いんだよね
だからパスタ食えっつってんのにラーメンとか言われるとイラっとくんだよな〜

ってラーメン注文した客に聞こえるように嫌味を言うのは有名な実話

あらいさん？

どこですかーそれは！

>>745
日高屋のほうが安定してるよ　ふざくんな

日高屋で一杯ってかあ？

>>755
おう　受けてたってやる。
ふくしんはメニューが少ないのでブレる事がない。
日高屋は美味いんだがたまに？な新作が出る。
すぐに無くなるようだけどぉ。

で　ラーメンを頼むとキレるラーメン屋はどこですか？
録音したかったなぁ。

商人衆 大山

でググってみ。被害者達の叫びが沢山出てくる

商人衆のアホおやじの話をされるとまた血がたぎってくる。
あいつどこで商売してんだ？お祝いの挨拶にいかなきゃな

あきんどなの？
一回行きたかったなぁ。
もう閉めて何年も経つんじゃねの？
赤いドラム缶があったよね。

>あいつどこで商売してんだ？
三軒茶屋に行くと言ってそのままフェードアウトだったと思った

福しんは調理人の質で味がバラつくよ
一番判りやすいのはチャーハン
ウンパイローも差がでるね

俺の職場にも福しん好きがいるけど好きな奴は好きなんだよな。
先日チャーハンがべちゃべちゃであまりに酷いんで
作り直してもらったなんつってたから腕のほうは疑問だが。

確かに店によって違うかも。
上板橋は安定してたよ。

いや〜、平日の昼からビール飲んでラーメン食って幸せだあ。

>>764
上板の福しんって二軒なかったっけ？

上板の福しんってコモディイイダの前の店だけじゃないか？

あれ、俺の勘違いか。
もう長いこと行ってないもんでスマン。

大番と間違ってるのでわないかい

大山の福しんで酔っ払いに喧嘩売られたな
ラーメンひっくり返して怒ってた
店主は俺に謝ってラーメン券くれた

福しんは客の質があれだよな

そ　そうだったのか。場所によって違うんだろうなぁ。

福しんはパートのおばちゃんの働きっぷりが気になる
気の利く人とそうでない人の差が激しすぎ

モンゴルばかりだしね。店員

東武練馬のジローのモンゴルのお姉さんはマジこわいぞ

>>727
また大番に激辛ラーメンつくってほしいな…

そういや東練ジローのマッチョ店長の作るチャーハンはガチで美味かったなぁ
もう2年くらい行ってないけど彼はまだいるんだろうか

>>776
南口は華奢な店長だが、北口サティ店？

>>777
イオンの目の前（旧いちやの並び）だから北口になるのかな？
他の店員は微妙なんだけどあの若い店長だけは丁寧かつパワフルでよかった

東板橋体育館の近くに何度も店が変わった所、
今はどんなラーメン屋だろう？
あの界隈お薦め店ありますか？

帝京大学食堂

>>775
大番で激辛にしたけりゃ、無料の
赤い粉末をどっさり入れればいいだけじゃねｗ

調子にのって入れすぎるとほんと辛い

下赤の大番は、店主の肩に白い粉がうっすら積もっていてなぁ…。
あれがいい隠し味になっておったんじゃ…。

鬼瓦みたいな強面のオヤジかぁ…なつかしいね
顔を覚えられると「前金で」って言わなくなってさぁ

テーブルに置いてある赤いヤツはカレーに入れる物だから

>>763
あくまで潰れた大山の話だが忙しい時間帯はチャーハン作り置きしといて
炊飯器の保温でだしてるぜ福しんってその場を見て以来チャーハンは
頼まなくなったｗ他店はどーか知らんけど

>>784
潰れた新板橋商店街の新しんもチャーハンの作り置きしてたw

ttp://jimon-tukemen.com/

ラーメン激戦地高円寺に強気の新店舗開店。いつまでもつかな。

メタに注目・・・脱サラで強気のつけ麺らしい。
<meta name="Keywords" content="つけ麺,鶏骨,魚介,東京,じもん,御託,脱サラ,濃厚">
<meta name="Description" content="鶏の旨味を凝縮させたスープのつけ麺">

【東京都】高円寺のラーメン屋38【杉並区】
ttp://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1337152656/

ガガガ職堂は
今の場所の営業はいつ終わるんだ？

前も同じ板橋区内で移転してるよな。

畳めばよいのにｗｗ

炒飯をジャーから出してる店は確かにあったが普通にバカだろｗ
見たときはびっくりしたわ

大抵はつぶれてるが、当たり前の話だな・・

炒飯とまぜご飯を混同してるのかなぁ。

>>788
8月いっぱい
今見たら｢閉店セール 麺全品大盛無料｣の貼り紙がw

ランチのピーク時に作り置きする店は多いね。半チャンやってる店は特に
大抵は中華鍋で大量に作ってそこから直によそってるけど
保温用の炊飯器に移されるれると蒸気で水っぽくなるから嫌だね。
でも店側から言わせてもらうとピーク時に半チャンでガス一台埋める余裕はないんだよ。
だから炊飯器使うんだな。場所の節約って意味もあって…
皆さんには申し訳ないと思ってます

>>792
流石の後悔も半チャンはちゃんと炒めてくれたぞ
今はもうその食券ないけど
よーするに客なめ過ぎだわ…モンゴルだかチョンだかシナだか知らんけどｗ
後悔もシナ多いけどまだ可愛げあるわなｗ

このご時勢に安いだけの店は淘汰されるだけだかららなぁ・・・
あっ高くて遅くて不味い店は論外ですけどｗ

高くてマズイのが新板橋の○蔵

あそこポイントカード貰ったけど一回しかハンコ着きませんでした。

>>793
なめてるとかじゃなく事情があるっつって謝ってんじゃん
君も聞き分けのないワガママだね

さあ、おまいらは今日はどこで食うんだ？
俺はみとやに再チャレンジしようか迷ってる。

事情じゃないだろ
まともな頭をしてたら炊飯器で保温する発想はないな

カレーと同じ感覚で炒飯をよそるってゆとりだよな

めん蔵行ったけど店主のやる気がまるで無かった
味はそこそこだと思うけどもうお終いなんですかね

あんな不衛生な店によく行ったなぁ…。
正直、いつ終わっても痛痒を感じない。

久々に大山の商店街歩いたらラーメン屋が増えてるな
どこも一見うまそうに見える

そうでなくてもあの商店街は素敵ですよ。
あそこに住みたかったなぁ。

>>803
サーティーワンの隣のラーメン屋は大して美味くない

>>805
隣はミスド　その隣が麺屋いっこくですね？

いっこくはあの通りの中では旨い方だと思うけどな
二郎モドキと魚らん坂のリニューアルした店は微妙だった
大山のおすすめになるとやっぱり龍神かな？

>>806
三ツ矢堂製麺

>>807
モリスも捨てがたい

西台にも一刻ってあるよね

大山商店街近くに住んだら絶対太るわｗ
ラーメン以外にも何でもあるしなｗ

周りに何もないとこに住んでんだな
気の毒に

隣りが二郎系のラーメン屋だったら困るけどなｗ

みとやの何か足りない感は半端ないな。
スープがいまいちなのか。
化けそうで化けない店は多々あるけど、みとやはその筆頭。

びゃっこの全部足りない感は半端ないな

西台二郎の液体油の足りてる感はハンパないなww

>>811
いや　あの商店街は太ると思うぞ。(日本語変)

大山商店街付近に住む独り者の糖尿病率は他の２．５倍

やよい軒だけは羨ましいと思う

大山以上の商店街は23区内には無いだろ

>>814
でもそこそこ入ってるから不思議だ。

>>819
戸越銀座、十条、浅草仲見世、武蔵小山パルムetc...

しかし大山住民の商店街愛はハンパないね

>>819
釣りか？さすがに大山の商店街知ってるのは地元民だけだろうｗ
都内なら中野サンモールが最強じゃないの？中野ブロードウェイとも繋がってるし

>>822
釣りか？最強はアメヤ横丁、通称アメ横ね

>>818
やよい軒むかいのケーキ屋マロンは隠れた名店
駅前のコージーコーナーより美味い

あぺたいとのラーメンてどうなの？

>>823
ハッピーロードと遊座を合わせると戸越銀座に次ぐ長さだ

>>826
ハッピーロードと遊座を合わせると東洋一長い

>>825
ラーメンなんてやってたっけ？
てか、この画像のDQN率の高さﾜﾛｽｗｗ

ttp://www.apetaito.com/contents/upload_images/_MG_2990.jpg

>>828
クソワロタｗｗｗｗｗｗ
スナイプしすぎだろｗｗｗｗｗｗｗ

>>828
こういう事か？
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org3372115.jpg

大山商店街は長いとか店が多いんじゃないのだよ。
美味しそうなのだよw 意味不明

ハッピーロード程度で興奮してたら谷中なんか行ったら悶え死ぬぞ？

大山は龍神の存在がでかいな。
昔は赤いお店が代表格だったが…

>昔は赤いお店が代表格だったが…
赤い店は悪い意味での代表格じゃねぇか

谷中ってどこ？
そんなにすごいの？

>>834
釣ってんのか！

いや天然

大山商店街へは池袋からよく車で買い出しに行くけど
ダルマ市場の肉屋と豆腐屋が無くなったのは残念だな。
しかし渡辺鮮魚の安くて旨い刺身がついつい足を運ばせる。
晩酌のアテをどれにしようか悩むのが非常に楽しい。

ところで霜降銀座も美味しそうだぞ。
染井銀座とあわせると銀座とつく商店街の中では最長じゃなかったけか？
凪もあるし。あ？スレチね・・・

日暮里にあるんだな。
行ったことないから素で知らなかった。

↑
知らなすぎ

住んでるところで全然知らなかったりするし
自分のご近所のことを板橋区民全員が知ってると思うなよ

道頓堀のBBAの口から飛んだ何かが丼の中に入ったのを見て
俺は吐き気を堪えながら席を立ったのだった。

二度と行かないなら　激怒しても良かったかも。

その場で文句も言えないヤツってなんなのw

高樹は業者に依頼してないから今も健在です

>>840
２３区民なら谷根千くらい知ってて当然だろ
知らないのは厨房くらいだ

>>843
ほかの客がいる前で怒鳴って文句を言う客は底辺のレベルの人間
常識的な人は小声または表か奥へ連れ出して静かに言ってやるもんだ
ちなみに会社内でも同じな

>>845
興味が無きゃ普通に知らないだろ

>>845
田舎から東京に住み着いた奴は
知らね〜だろな

板橋生まれの板橋育ちだけど、谷根千なんて30数年生きてきて初めて目にした。
勉強になるなぁ。てっきり大根の亜種かなんかかと思った。
都電荒川線の雑司が谷〜早稲田のあたりが結構好きな俺に向いてるかもしれん。
新規店開拓がてらブラついてみるかな。

へーそんなに有名なんだね
確かに俺は田舎出身だ。
上京して２５年杉並→練馬→板橋と住んできたけど
谷中は知らんかった
というか、多分何度も聞いたことはあるんだけど
興味がないから覚えてないだけだと思う。
日暮里って自分と何の接点もないもんなぁ・・・

俺なんか練馬区の隣が西東京市などいう
ふざけた名前? だとはつい最近まで知らなかったぞ。
いつそんなのが出来たのか不思議だ。

>>851
またまたご冗談をｗｗｗ…ってマジだった。

たぶんニュースや新聞で情報は耳に入ってたんだろうけど
興味のないことだから綺麗に忘れちまうんだろうなぁ。

さあ今日はどこで食おう。

練馬区は昔は板橋区だった
独立して２３番目の区になった

板橋は凄いぞ
板橋区の総人口は秋田県、山形県、島根県、山口県、鳥取県それぞれの県の総人口より多いんだからな！

ココは板橋区民板じゃないんだぞ

ちょっとレベル低くね？谷中なんて板橋から近いし大人なら知らなきゃ恥ずかしいぞ
新聞読もうぜ。霊園もあるし上野までブラブラ散歩すんのも楽しいよ

てかさすがにそろそろスレ違い

そこまで引っ張る話題でもないだろ

谷中＝ホモサウナのイメージだな

大山の川越街道の龍神並びに新しい横浜の言え系ラーメン屋できてた。
スープがぬるくて、自分には味がくど過ぎてダメだった。天下一品のコッテリに似てる。
店内に飾ってある店主の写真が並べてある組織図が、典型的な黒Tシャツタオルのねじり鉢巻で腕組みのポーズとっていて寒かった。

というかラーメン屋増えすぎ・・・
しかもデフォで600円以上で大盛りにしてトッピングすると
1000円を越すとかどんだけ

>>860
増えてる分淘汰される店も多し
修行もしないでやってるところなんかすぐに潰れるね。
成増のあの店は最近どうなんだ

「スープぬるい！出た！スープぬるい出た！得意技！これ！スープぬるい出たよ〜〜！」
俺は限界だと思った。

>>859
欣家とどっちがぬるい？

家系の油ギッシュなラーメンがぬるかったら相当不味そうだな

>>863
その店は知らないですが、店名が思い出せなくて検索したら他の人もぬるいって言ってました。
http://s.tabelog.com/tokyo/A1322/A132203/13140795/dtlrvwlst/

しかし、店によってダシの風味を損なわないようにあえてぬるく出してる店もあるんですよね？

ぬるいラーメンだぜぇ、ワイルドだろ〜

斑鳩マンセ〜の奴はぬるいスープも歓迎かもなｗあそこは素材の風味を
なんちゃらかんちゃらで押してるし。真夏でも熱々をだす雅楓と愚直を見習うべし
家系でぬるいはないわ〜

ま、なんのかんの言っても客が来る店の勝ち。

麺坊のラーメンは熱すぎる
味も濃いのでお冷の水を少し入れると全てが丁度よくなる

でも麺坊ってつけ麺にするとアッという間にスープ冷たくなるよね。味も薄いし

そーいやガガガは予告通りに潰れてた？

tes

楓雅は「味濃いめ」って頼める？

モリスと斜向かいの沖縄そばが同じ小麦粉だと知って驚愕

板橋大勝軒って濃厚スープまだ選択できる？

自分で訊けよ……。

自分で訊けないから訊いてるんだろ

なんでー

気が小さいから訊けないんだよ　　なに言ってんだよ

気が小さいようには見えないが

板橋は凄いぞ
板橋区の総人口は秋田県、山形県、島根 県、山口県、鳥取県それぞれの県の総人口 より多いんだからな！

これが商売のヒントだ。

蓮根の元はオープンしてすぐに行って、こんなもんかという感じだった。
その後、テレビや雑誌でやたら取り上げられてたから。
味でも替わったか？と行ってみたが。がっかりだった。
何であんなに評判なんだ？

噂ほどじゃなくて、俺もがっかりしたわ。

評判なのは塩ラーメンをやってる店が少ないからだと思ってるｗ

>>881
そのどれより少ねえだろが

水はセルフの店なのに、ヤー公には「お冷どうぞー」なんつって
満面の笑顔でお冷サービスしちゃう図を見て常連熱が一気に冷めた。

なぜヤー公と分かる

あるね。ゼニガタのはす向かいの店が知り合いに値引きしてるのを見て萎えた事あったわ

とっしん屋行ってきた。わ蔵より美味かった。
ただ替え玉が高い。

一般人とヤクザの間には
カレー色のカレーとカレー色のウンコくらいの違いがあるじゃないか。

>>886
上腕部に刺青が見えた

上板橋にできた日高屋結構客入ってるな。流石板橋。

日高屋はどこも人いっぱいだわ

日高屋って美味しくないから１回しか行ったこと無い

灰汁美が池袋に移転して、また叩かれていてワロタ

日高屋は居酒屋として使うのが正解じゃ？

日高屋前に何かの番組でやってた。あそこ餃子に力を入れてるって
注文はいって数分でパリパリの餃子を提供できるシステムにしたとか
ビールに餃子で〆はらーめん食べれるからまー混むわなｗ
ラーメンとなったら話は別問題

日高屋の生姜焼き定食だけは好きだわ

ヤクザとの商取引は禁止されています、提供した方も処罰されます。

>>885
どこの店？

ヤクザラーメンはどこだああああああ！！？？

>>900
知るかああああああ！！？？

なんでんか…

>>895
Yes

日高屋で何時間もいられないでしょ。

日高屋と福しんはランチとしては有りだが、
旨いらーめんを食いに行くとは趣旨が異なるな

そう　それで十分。
でも私は福しんのラーメンは好きだなぁ。

福しんは年取ってくると美味く感じてくる
２０代の頃は薄っぺらい醤油ラーメンとしか感じなかった

あるある
好みがこってりからあっさりに変わるんだよな
シンプルな醤油ラーメンが食いたくなる

おえっ。
食いすぎた。
全部乗せ＆大盛りはもうきついなぁ…。

俺もチャーシュー増量食ったらもう若くねえんだなと航海した

>>910
だなぁ…。
半分くらいまでじっくり味わいながら食べてたら、驚くほど腹が膨れてきてるのに気付いて
さっさと食べないと残してしまいそうなんで慌ててかっ込んだよ。
ちょっと前までは最後までじっくり噛んで食べられたんだけどなぁ…。
今後は腹八分にするわ。

なにおっさんスレになってんだｗ

全部入りの原価は150円！

まいどあり〜〜!

全部乗せ大盛で胸焼けするようならラーメン卒業だな

2chの住人自体が高年齢化してるんだよね
他の板でもそういう話題が結構多いから

じじい向けのあっさり少なめのラーメン屋があってもいいね

大山にせい家来るね

↑
横浜ギトギト系だよね？

>>913
吝いというか、想像力に欠けているというか…。
こんな文章をよく書き込んだもんだ。

吝いが読めなかった・・・
方言か？

ヘイヘイ今日はどこで食おうかな

>>917
いつですか？

糞した後に、指についた糞を確実に洗ってからラーメンつくる優良店は何処？

こんな優良店が板橋にありますか？

ご存知の方、教えてください

>>921
花門のイケメンラーメン
ターメリック味だぜ！

辰盛んまかったわー。

江戸っ子が閉店してた。。。

先日食いに行った店で、麺や具をつけ汁に漬けないで食ってる人がいた。
それとなく眺めていると、麺や具を口に入れたらつけ汁を少し飲んで咀嚼していた。
つけ汁の温度下がりにくくなるし、汁が跳ねて服に付いたりもしなくなるし
それはそれでアリの食べ方なのかなーと思った。
今度マネしてみようか。

店員が注文を訊ねるまで注文しちゃいけない
スープから飲まなきゃいけない
スープを残してはいけない

以上を守らないと退店の店があるらしいな
板橋区じゃないけど

>>927
粋な食べ方してるねぇ
日本蕎麦でそういう食べ方があるのを聞いたことあるよｗ
実際みたことないけどねｗ

昔の商人みたいにラーメン頼むとぶつぶつ文句を言う店があった
プロレスラーの川田の店w
板橋区じゃないけどね

>>566
モリスのつけそば大盛りは丼で出てくるので
つけ汁を麺にぶっ掛けてラーメンみたくして食べてる。
一口ずつつけ汁に浸すの面倒だしw

じゃあラーメン食えや

つけ麺をあつ盛りで食ってる人見るとラーメン食えば？とは思う

つけ麺に慣れたせいか、ラーメン食うと味が薄く感じるようになってしまった。

つけ汁は塩分が凝縮されてるからな
あれを出し割りで全部飲んで帰ると軽く塩分１０ｇいっちゃうぜ？

つけ麺は味障しか食わないだろｗ

>>935
マジか。
ってか今、塩10グラム量ったら想像以上に多かった。
スープ割り頼んだら最後、残しちゃ悪いと思って全部飲んでたけど
もうスープ割り自体頼むの止めるとするか……。

ちなみに日高屋で公表してる塩分量は　・　・　・

中華そば　８．８ｇ
汁なし　７．９ｇ
塩麹ラーメン　１０．５ｇ
塩麹つけ麺　１２．２ｇ
和風つけ麺　９．４ｇ

↑
やばいのは汁なしだな
なんたってスープを残せないんだから

>>927
愚直でそれやっている人いたなぁ。

環七の江戸っ子が閉店かぁ…長い間お疲れ様でした。板橋の名店がまたひとつ…

初めてHERO行ってみたんだけど、後悔屋より後悔した…

HEROか
ドロドロ魚ダシに極太麺　黒Tシャツに頭は白タオル
まったくどこかを判で押したようなコピー店だな

騎士とHEROが線路挟んで睨み合ってるんだよな

騎士の独壇場だろｗ

東上線「やめないか君達」

HEROはタオルで前が見えないから睨み合いにはならない

騎士ができてヒーローが移転して当時は線路沿いは板橋のラーメンストリート
になるかと思ったが考えが甘かった…もし成功してたら宗もきて常盤台が板橋最強
だったかも知れなかったのに残念ｗ土佐っこのマスオのラーメン久しぶりに行くかなｗ

土佐っ子の婿はまだ生きてたのか
てっきりドラム缶に詰められて東京湾かと思ってた

とっしん屋行ったらラーメンと水餃子を同じ釜で茹でているのを見てしまった。
つけ麺のスープ割りがポットに入って無造作にカウンターに放り出されているのも信じられない光景。
おっちゃんの動作が面白いから、見世物に金落としてるようなもんだな。少なくとも食べに行くところではない。

スープ割りがポットに入ってる店は地雷
通し営業も地雷

下頭橋ラーメン、もう背あぶらギトギト系は流行んないかと思ってたけど、そこそこ客いたなあ

只今白山　客ゼロ

塩辛いだけのインチキ博多らあめん
厨房は暑くて汗かくから塩分が欲しくなるのは
分かるが、客に出すスープまで塩ドバドバ入れてどうする

>>954
塩分は欲しくならんだろｗ
汗で失ったナトリウムを意志とは関係なく
補給して体調管理しようぜって事だろｗ

六角家行ったが不味かった・・
客はそこそこ来るが味障？

よし、おれのお気に入りはまだ晒されてないな。

>>957
きぼんぬ

道頓堀のラーメンかな。特製歯糞トッピングを忘れるな。



書いてて吐きそうになった。

道頓堀は店主はいい人なのに、ババアは何であんななのか…

ババアて店主の奥さん？

違う
店長の奥さんは大阪人らしい
だから道頓堀なのかな？

あのババア　嫁じゃないなら辞めてほしいな
道頓堀も席に着いてから出来るの遅いからその間ババアのデカイ声を延々と聞かされてイライラする

だからみんなで白狐に行こうぜ！

学生の頃に行った愚直はうまかった記憶がある。
後ろに並んでる人見たら替え玉注文できなくなってそそくさと退店したもんだ。
次に行ったらじっくりと味わいたいね

学生の頃なら損してるぞＷあそこゆとりには替え玉無料だから

学生は邪魔
愚直は今すぐ替玉無料辞めるべき

そこまで嫌なら金出して貸し切りでもしたらいいんじゃね。

か、替え玉ァ
オ、オアァァ！？

まあ替え玉有料って言っても100円だしな
愚直は替え玉頼む価値がある味だから

替え玉頼んで残してやったぜえ？

新高の神むらは懐かしい背脂系で美味い。
こういうラーメン出してる店がなくなりつつあるので生き残って欲しい。

区内でもっとも行列できる店ってどこだろう？二郎？

>>973
東方神起（）が来日した時に韓流婆であふれる中本

>>974
それは目黒の中本じゃ？

常盤台と上板の中間ぐらいの踏切近くにある、らあめん居酒屋行ってきた。
大山鶏ラーメンってことだけど、意外と美味かったわ。

食べ歩き職人の朝は早い

>>976
あそこけっこう安かったな、
今度行ってみるわ

>>976
あれは昼もやってるのか？
居酒屋なんて書いてあるから入りにくい

>>979
昼はやってない。　正直むっちゃ入りにくいw
ラーメンだけ食って出てきたが、入店してカウンターに座ったら
「本日のオススメは…」と、つまみメニュー見せられーのな居酒屋応対されて戸惑ったわw

あ、チャーシュー(にあたるモノ)も鶏だった。　替え玉は100円。

そろそろ次スレだけど地図がだいぶ古くなってるから
立てる前にそれを手直ししようと思うんだが
情報提供をおねがいできまいか。

道頓堀って注文してから時間掛かり過ぎじゃね？

地図いらないよ
毎回荒れるし何より誰も参考にしていない
昔の2chと違って今はスマホでGoogleマップ見れちゃう時代ですよ

>>982
要領悪く１〜２杯ずつしか作ってないから時間はアホみたいにかかる
出来上がりの遅さでは成増の道頓堀か西台の欣家かと言われてる

ぶっちゃけると俺も参考にしたことないけどね。
ただ、地図作った人の手間とか熱意を思うと
「誰も見てません」「なら外します」って切り捨てる気にはなれないんだ。

>>982
わざと遅く作ってるんだよ

>>985
大丈夫、何故なら俺が元地図AA職人だからｗ

もういらないっつってしばらく外されてた時期もあったんだけどね。
指摘合戦で立ったばかりのスレ保守には役立つけど今も必要かね？
俺はもう加筆しないぞｗ

>>987
二度とレスしないでｗ

荒れるから地図に言及中止な
という注意は見たが荒れているところはついぞ見たことがない
うまく抑止されているのだろう

ていうか情報提供募るの遅くねｗ

たくらがなくなってほぼ同位置に麺虎
一笑と風風の間に志堂

道頓堀で待たされている間聞こえてくるあの女性の声、いつも癒されるんだよね。

>>984
道頓堀と欣家を並べるのは無茶。
欣家の待ち時間はごく平均的。
まぁ、四人客が二組注文した直後に入ったりすれば、それなりに待つだろうけどそんなのどこの店でも一緒。
逆に言えばそういう良くないタイミングで入りでもしない限り、注文から六〜七分、
麺の茹で上がりを知らせるタイマーが鳴ってから二分くらいで提供される。

両方の店に何度か行けば分かるけど
道頓堀はスタッフ間の注文の再確認がとにかく多い。
「これ何？」「これ何番（席）？」「これ何？」「あれ何？」
他の店じゃそんな光景見ないんですごく印象に残る。
それと、スタッフから客に私語を持ちかける場面も多い。
満席で待ってる時に、配膳のおばさんが手を止めて無駄口叩いてるのを見ると
満席の時くらいは、客に話しかけられでもしない限り黙々とやってほしいなあと感じる。

ラ

|

メ

ン

食

べ

た

い

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